-
13.12.2013 09:46:12"Аксайская птицефабрика" забросит яйца в Иран. Донской производитель начнет экспорт в исламскую республику
-
13.12.2013 09:43:21"Донстар" отправил первые партии охлажденной пекинской утки в торговые сети
-
13.12.2013 09:40:59АСПАРТАМ БЕЗОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
-
13.12.2013 09:36:42Россельхознадзор может запретить поставки мяса из ряда стран ЕС
-
13.12.2013 09:29:26В Екатеринбурге появится новогодняя елка из бутербродов с колбасой
-
13.12.2013 09:27:37В Кабардино-Балкарии установлены ставки субсидий на производство мяса и яиц
-
12.12.2013 13:50:22В ВЕЛИКОБРИТАНИИ НЕ ПРОДАЮТ АЛКОГОЛЬ В ПРИСУТСТВИИ ДЕТЕЙ
-
12.12.2013 13:48:25МОЛДАВИЯ БУДЕТ ЭКСПОРТИРОВАТЬ ВИНО В ЕС
-
12.12.2013 13:46:48ЗАРАЖЕННЫЙ БЕКОН ИЗ ВЕНГРИИ
-
12.12.2013 13:17:39"Черкизово" планирует увеличить капзатраты в 2014 г в 1,5 раза
-
12.12.2013 12:37:06"Мираторг-Запад" перешел на круглосуточное производство панированной продукции
-
12.12.2013 12:35:43"Аксайская птицефабрика" забросит яйца в Иран. Донской производитель начнет экспорт в исламскую республику
-
12.12.2013 12:06:00Россия ограничила поставки говядины из Украины
-
12.12.2013 12:04:27Переходные периоды введения техрегламентов ТС по мясной и молочной продукции продлятся до конца 2015 года
-
12.12.2013 11:59:33Веганы Эстонии призывают отпраздновать Рождество без мяса
-
11.12.2013 17:25:35БАРНАУЛЬСКИЕ КОНДИТЕРЫ ПЕРЕШЛИ НА КРУГЛОСУТОЧНЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ
-
11.12.2013 17:23:32США настаивают на увеличении квоты на импорт мяса птицы Казахстаном и доли окорочков в ней
-
11.12.2013 17:22:15Почти 20 тонн зараженного бекона привезли в Псковскую область из Венгрии
-
11.12.2013 17:11:16В Казахстане создали айгыр-бургер с кониной
-
11.12.2013 11:37:28Скепсис по отношению к ситуации с пищевой безопасностью в Китае остается
"Аксайская птицефабрика" забросит яйца в Иран. Донской производитель начнет экспорт в исламскую республику
О предстоящем выходе «Аксайской птицефабрики» на рынок исламской республики стало известно во вторник из выступления заместителя губернатора Ростовской области Вячеслава Василенко на заседании областного Законодательного собрания (текст выступления размещен на сайте регионального правительства). «Птицефабрика „Аксайская“» заключила контракт на поставку продукции в Иран. Первая отгрузка намечена на февраль 2014 года»,— сообщил заместитель губернатора. Каких-либо подробностей господин Василенко в своем выступлении не привел.
В министерстве сельского хозяйства Ростовской области „Ъ“ уточнили, что птицефабрика будет поставлять в Иран пищевое яйцо. Информацией об объеме поставок и сроке действия контракта в министерстве не располагают. Генеральный директор ЗАО «Аксайская птицефабрика» Наталья Шумечкова на вопросы „Ъ“ отвечать отказалась. Телефон генерального директора ООО «Аксайская птицефабрика» (выполняет функции торгового дома) Фарита Бадгутдинова вчера не отвечал.
ЗАО «Аксайская птицефабрика» занимается производством куриного яйца, яичного порошка, мяса птицы и субпродуктов, продает живую птицу. Среднее поголовье — более 550 тыс. кур-несушек. Объем валового производства яиц — до 140 млн штук в год. Предприятие располагает 6,5 тыс. га собственных угодий, которые используются в том числе для выращивания зернового сырья для производства комбикормов на своем комбикормовом заводе (информация с сайта предприятия). По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2012 году выручка от продаж ЗАО составила 451,8 млн руб., чистая прибыль — 28 ,1 млн руб. По данным министерства сельского хозяйства Ростовской области, в 2012 году птицефабрики региона произвели 1,78 млрд куриных яиц.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) контракт российской птицефабрики на поставку яиц в Иран характеризовали как «очень эксклюзивно». «Такое направление экспорта яйца для наших предприятий не характерно. В дальнее зарубежье экспорта такой продукции из России практически нет»,— сказала „Ъ“ старший эксперт ИКАР Виктория Берлай. По ее данным, в 2012 году экспорт отечественного куриного столового яйца составил 929,8 млн штук, из них 726 млн штук было отправлено в Таджикистан, остальное — в страны СНГ. Всего же в прошлом году российские птицефабрики произвели 39,3 млрд штук столовых яиц.
Основным препятствием для увеличения экспортных поставок яйца из России в страны дальнего зарубежья является необходимость обязательной сертификации продукции в странах-потенциальных импортерах, считает госпожа Берлай. По ее словам, это «длительная и затратная процедура».
Исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» (консалтинг в области агробизнеса) Константин Корнеев добавил, что из-за бюрократических процедур ограничен и экспорт российской курятины. «Из-за отсутствия признанных ветеринарных документов для нас, например, закрыт такой огромный рынок как Китай»,— сказал „Ъ“ господин Корнеев. По его данным, ежегодный объем российского экспорта куриного мяса составляет 25–30 тыс. т, из них большая часть идет в Казахстан. Общий объем производства курятины в России составляет 3,2–3,3 млн т. При этом господин Корнеев отметил, что в связи со вступлением России в ВТО у российских птицеводов «открываются более широкие возможности» для экспорта.
"Донстар" отправил первые партии охлажденной пекинской утки в торговые сети
Один из крупнейших инвестпроектов на территории Ростовской области - промышленный комплекс по выращиванию и переработке пекинской утки компании «Донстар» - запустил мясоперерабатывающее производство. Сейчас в компании действуют 12 из 20 запланированных к вводу промплощадок. В будущем году планируется выйти на годовую мощность 26 тысяч тонн мяса утки, для выхода на проектную мощность в 40 тысяч тонн может потребоваться пять лет. Увеличение производства будет идти параллельно с развитием сбыта. По данным пресс-службы ГК «Евродон», в этот проект вложено больше шести миллиардов рублей кредитных средств.
К лету будущего года намечено запустить собственное производство комбикормовых смесей. Корма занимают около 70% в себестоимости птицы, это важная составляющая управления ценой и качеством продукции. По словам Вадима Ванеева, планируется приобрести элеваторы, чтобы в наиболее благоприятное время закупать зерно по оптимальным ценам.
Искусственный подсластитель аспартам, согласно отчету Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, является безопасным для здоровья.
Ранее считалось, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу. Но последние исследования показали, что он не оказывает никакого отрицательного воздействия на здоровье. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов исключает «потенциальный риск того, что аспартам вызывает повреждение генов». Наиболее часто он встречается в составе смесей сахарозаменителей. А также в огромном количестве продуктов (более 6000 наименований), среди которых диетические безалкогольные напитки, горячий шоколад, жевательные резинки, конфеты, йогурты, витамины, таблетки от кашля, и многое другое.
Россельхознадзор может запретить поставки мяса из ряда стран ЕС
"У нас есть все основания для того, чтобы ограничить поставки мясной продукции из тех стран, которые за последнее время замечены в попытках ввоза в нашу страну контрабандной и незадекларированной продукции", - заявил "Интерфаксу" руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По его словам, речь прежде всего идет о Германии, Франции, Польше и Австрии. "Особенно "отличилась" в этом плане ветслужба Германии", - отметил он.
"Это вызывает у нас серьезную озабоченность, так как попытки ввоза из ЕС мясопродукции неизвестного происхождения повторяются с завидным постоянством, мы регулярно обнаруживаем случаи, когда в документах декларируется одна продукция, а при проверке обнаруживается другая", - заявил Данкверт.
Он напомнил о поставке свинины из Германии, которая была задержаны в Смоленске. По его словам, ветсертификаты, которые сопровождали задержанный груз, отсутствовали в базе ветслужбы Германии. Как сообщил Данкверт, в настоящее время дело о контрабанде передано в следственные органы Германии.
В Екатеринбурге появится новогодняя елка из бутербродов с колбасой
"Мы использовали нестандартный подход при выборе ингредиентов. Помимо колбас, сливочного масла и овощей, в состав начинки будербродов войдут фрукты и кокосовая стружка. При этом каждый продукт сыграет свою роль. Так, мандарины и помидоры будем использовать в качестве елочных игрушек, а кокосовая стружка позволит имитировать снег", - рассказали "Уралинформбюро" организаторы кулинарного праздника.
Екатеринбуржцы смогут не только наблюдать за работой профессионалов, но и поучаствовать в создании елки. Например, можно будет дать совет поварам или поделиться своим любимым рецептом приготовления бутерброда. Когда новогодний кулинарный шедевр будет готов, всех желающих пригласят на дегустацию.
В Кабардино-Балкарии установлены ставки субсидий на производство мяса и яиц
Получателями господдержки на производство мяса птицы являются крестьянские (фермерские) хозяйства и сельхозорганизации. При начислении господдержки учитываются показатели производства за 2012 год, говорится в сообщении министерства сельского хозяйства КБР.
Ставка субсидии из бюджетов двух уровней на тысячу штук яиц составит 88 рублей, на килограмм мяса птицы в живой массе на убой - 5,5 рублей, на производство мяса свиней в живой массе на убой - 99 рублей за килограмм.
В Великобритании продавцам запрещено отпускать спиртные напитки не только подросткам младше 18 лет, но и родителям в случае, если они пришли в супермаркет с детьми.
Сотрудники популярной британской сети супермаркетов Asda строго следят за тем, кто покупает у них алкоголь. Защищая свою позицию, руководство заявило о том, что полностью поддерживает принципиальность своих работников, их ответственное отношение к продаже спиртных напитков. Другие популярные английские супермаркеты, такие как Tesco, Sainsbury's, Morrisons и Co-op, объявили, что будут требовать соответствующие документы у всех, кто покупает алкоголь.
На днях депутаты Европарламента большинством голосов высказались за либерализацию экспорта молдавских вин в страны ЕС. С 1 января 2014 года Молдавия сможет экспортировать свои вина в Евросоюз.
Данное решение поможет молдавским виноделам, вынужденных приостановить поставку вин в РФ, сбывать свою продукцию, а также в целом поддержит евроинтеграционный курс Молдавии. Напомним, что в сентябре нынешнего года РФ наложила эмбарго на импорт молдавских вин, так как Роспотребнадзор посчитал их недостаточно качественными.
Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям сообщило, что в 18 тоннах сырокопченого бекона из Венгрии был обнаружен возбудитель пищевой инфекции.
Испытания бекона на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям инспекторы Россельхознадзора провели по обращению владельца перемещаемого груза. В пробах сырокопченого бекона в нарезке, отобранных на складе временного хранения в Псковской области, выявлены листерии. Партия небезопасной мясной продукции поступила из Венгрии и составила свыше 18 тонн. Листерии способны размножаться в пищевых, мясных и молочных, продуктах при температуре 4°С. В охлажденном мясе количество жизнеспособных листерий снижается, но полного отмирания возбудителя не происходит. Как пищевая инфекция листериоз может вызвать расстройство желудка и спастические боли в животе.
"Черкизово" планирует увеличить капзатраты в 2014 г в 1,5 раза
Основной объем инвестиции - 5 миллиардов рублей - будет направлен в развитие птицеводства, в том числе 3,7 миллиарда рублей - на новые проекты.
Капзатраты на развитие свиноводства запланированы на уровне 1 миллиарда рублей, на мясопереработку - 700-730 миллионов рублей. Средства будут направлены преимущественно на поддержание производства, а также реализацию небольшого нового проекта.
Инвестиции в производство зерна составят примерно 350 миллионов рублей. В том числе 150 миллионов рублей планируется направить на расширение земельного банка.
По итогам девяти месяцев этого года объем капитальных вложений компании составил 115,2 миллиона долларов.
ОАО "Группа Черкизово" (торговые марки "Петелинка", "Куриное царство", "Черкизовский", "Империя вкуса") объединяет семь птицеводческих комплексов, 14 свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, 6 комбикормовых заводов, элеваторы и более 100 тысяч гектаров сельхозземель. Выручка за девять месяцев выросла на 7% - до 37,8 миллиарда рублей.
"Мираторг-Запад" перешел на круглосуточное производство панированной продукции
Компания реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства высококачественного мяса и мясных полуфабрикатов и расширения сети корпоративных клиентов и партнеров.
Объем производства и реализации за январь-ноябрь 2013 года превысил 21 тыс. тонн, включая эксклюзивные продукты для клиентов: котлеты для гамбургеров из говядины, широкий ассортимент мясных полуфабрикатов с начинкой и в фирменных маринадах.
«Мираторг» заслужил репутацию надежного производителя высококачественных мясных полуфабрикатов, отвечающих самым высоким европейским стандартам, и спрос на нашу продукцию постоянно растет. Мы уже перешли на круглосуточное производство более 30 наименований продуктов в панировке. В октябре производство выросло на треть по сравнению с сентябрем, и эта планка сохранилась в ноябре, а по итогам года планируем выйти на 23 тыс. тонн продукции», - сказала генеральный директор «Мираторг-Запад» Жанна Малькова.
Справка:
Производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области, – крупнейшее в стране, ориентированное на экспорт предприятие по производству широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов. Завод не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям. Производственные мощности производства составляют 60 тыс. тонн в год.
"Аксайская птицефабрика" забросит яйца в Иран. Донской производитель начнет экспорт в исламскую республику
О предстоящем выходе «Аксайской птицефабрики» на рынок исламской республики стало известно во вторник из выступления заместителя губернатора Ростовской области Вячеслава Василенко на заседании областного Законодательного собрания (текст выступления размещен на сайте регионального правительства). «Птицефабрика „Аксайская“» заключила контракт на поставку продукции в Иран. Первая отгрузка намечена на февраль 2014 года»,— сообщил заместитель губернатора. Каких-либо подробностей господин Василенко в своем выступлении не привел.
В министерстве сельского хозяйства Ростовской области „Ъ“ уточнили, что птицефабрика будет поставлять в Иран пищевое яйцо. Информацией об объеме поставок и сроке действия контракта в министерстве не располагают. Генеральный директор ЗАО «Аксайская птицефабрика» Наталья Шумечкова на вопросы „Ъ“ отвечать отказалась. Телефон генерального директора ООО «Аксайская птицефабрика» (выполняет функции торгового дома) Фарита Бадгутдинова вчера не отвечал.
ЗАО «Аксайская птицефабрика» занимается производством куриного яйца, яичного порошка, мяса птицы и субпродуктов, продает живую птицу. Среднее поголовье — более 550 тыс. кур-несушек. Объем валового производства яиц — до 140 млн штук в год. Предприятие располагает 6,5 тыс. га собственных угодий, которые используются в том числе для выращивания зернового сырья для производства комбикормов на своем комбикормовом заводе (информация с сайта предприятия). По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2012 году выручка от продаж ЗАО составила 451,8 млн руб., чистая прибыль — 28 ,1 млн руб. По данным министерства сельского хозяйства Ростовской области, в 2012 году птицефабрики региона произвели 1,78 млрд куриных яиц.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) контракт российской птицефабрики на поставку яиц в Иран характеризовали как «очень эксклюзивно». «Такое направление экспорта яйца для наших предприятий не характерно. В дальнее зарубежье экспорта такой продукции из России практически нет»,— сказала „Ъ“ старший эксперт ИКАР Виктория Берлай. По ее данным, в 2012 году экспорт отечественного куриного столового яйца составил 929,8 млн штук, из них 726 млн штук было отправлено в Таджикистан, остальное — в страны СНГ. Всего же в прошлом году российские птицефабрики произвели 39,3 млрд штук столовых яиц.
Основным препятствием для увеличения экспортных поставок яйца из России в страны дальнего зарубежья является необходимость обязательной сертификации продукции в странах-потенциальных импортерах, считает госпожа Берлай. По ее словам, это «длительная и затратная процедура».
Исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» (консалтинг в области агробизнеса) Константин Корнеев добавил, что из-за бюрократических процедур ограничен и экспорт российской курятины. «Из-за отсутствия признанных ветеринарных документов для нас, например, закрыт такой огромный рынок как Китай»,— сказал „Ъ“ господин Корнеев. По его данным, ежегодный объем российского экспорта куриного мяса составляет 25–30 тыс. т, из них большая часть идет в Казахстан. Общий объем производства курятины в России составляет 3,2–3,3 млн т. При этом господин Корнеев отметил, что в связи со вступлением России в ВТО у российских птицеводов «открываются более широкие возможности» для экспорта.
Россия ограничила поставки говядины из Украины
Как сообщается на сайте российского ведомства, в охлажденной говядине этого производителя в период усиленного контроля выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Как сообщалось, с октября 2013 года это предприятие находилось в режиме усиленного контроля у российского ведомства.
ПАО "Ивано-Франковский мясокомбинат" основано 1994 году. Предприятие занимается заготовкой скота и его забоем, производством мяса и субпродуктов, а также их оптовой и розничной торговлей. Основным его акционером является "Кросстар Лтд" (97,76% акций).
Переходные периоды введения техрегламентов ТС по мясной и молочной продукции продлятся до конца 2015 года
Как отмечается в сообщении, данные техрегламенты вступают в силу с 1 мая 2014 г.
В соответствии с решением коллегии ЕЭК, документы об оценке (подтверждении) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами, составляющими договорно-правовую базу Таможенного союза и Единого экономического пространства, или законодательством государства-члена ТС и ЕЭП, выданные или принятые в отношении товаров, являющихся объектами технического регулирования указанных технических регламентов, до дня вступления их в силу, действительны до окончания срока действия этих документов, но не позднее 31 декабря 2015 г. До этой даты допускаются производство и выпуск в обращение на таможенной территории ТС продукции в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными нормативными правовыми актами, составляющими договорно-правовую базу ТС и ЕЭП, или законодательством государства-члена при наличии документов об оценке (подтверждении) соответствия продукции указанным обязательным требованиям, выданных или принятых до дня вступления в силу данных технических регламентов.
До 1 мая 2015 г. допускаются производство и выпуск в обращение продукции, не подлежавшей до дня вступления в силу технических регламентов обязательной оценке (подтверждению) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами, составляющими договорно-правовую базу ТС и ЕЭП, или законодательством государства-члена, без документов об обязательной оценке (подтверждении) соответствия продукции и без маркировки национальным знаком соответствия (знаком обращения на рынке).
Веганы Эстонии призывают отпраздновать Рождество без мяса
Четыре организации, повара-веганы и блогеры призывают жителей Эстонии в этом году заменить все традиционные рождественские блюда на веганские (растительные) альтернативы. В течение всего декабря на информационной странице о веганстве Taimetoitlus в социальной сети Facebook будут публиковать интересные рецепты, полезные советы и рекомендации.«В рождественский период мы стремимся помочь слабым и нуждающимся. К сожалению, мы мало обращаем внимания на животных. Особенно на тех, которые вынуждены жить в тяжких условиях на фермах в четырех стенах и заканчивать свой жизненный путь на наших рождественских столах. Отдавая предпочтение веганской пище, вы совершаете хорошее дело как для животных, окружающей среды, так и для вашего собственного здоровья, — сказала член правления Веганского общества Эстонии Минна Тоотс. — Поэтому мы призываем поэкспериментировать с растительными рождественскими блюдами, которые, ко всему прочему, помогут избежать переедания, весьма характерного для праздничных дней», — добавила Тоотс.
Между всеми, кто присоединится к мероприятию «Рождество без мяса — подарите жизнь!» в Facebook, 20 декабря будут разыграны два экземпляра поваренной книги от издательства Helios «Веганская еда для мясоедов», автором которой является Мартин Роберто — личный повар Ellen DeGeneresi и Portia de Rossi.
Организаторами кампании «Рождество без мяса» являются Веганское общество Эстонии, Эстонское общество защиты животных, движение Loomade Nimel, Центр защиты животных Kuulikodu, Miku Vegan Kohvik, taimetoit.ee ja veganmaailm.com.
БАРНАУЛЬСКИЕ КОНДИТЕРЫ ПЕРЕШЛИ НА КРУГЛОСУТОЧНЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ
Помощники Деда Мороза работают и в Барнауле. Одна из кондитерских фабрик перешла на круглосуточный режим работы для сбора новогодних подарков.
Подарки собирают для 107,5 тыс. школьников. Сладости упаковывают в специальные коробки, оформленные в стиле сочинской Олимпиады. В каждой коробке по 48 конфет - помадка, желейка, батончик, бисквит, ни одна не повторяется. К Новому году технологи разработали новинку - суфле "Вариация" на основе суфле и бисквита. Школьники станут ее первыми дегустаторами.
Подарки получат отличники на Губернаторской елке, школьники в детских домах и больницах. Олимпийские подарки школьники получат совсем скоро, уже 23 декабря в Барнауле откроется Губернаторская елка.
США настаивают на увеличении квоты на импорт мяса птицы Казахстаном и доли окорочков в ней
При этом она затруднилась уточнить точный объем квоты, на которой настаивают США.
По ее словам, представители США также считают, что доля окорочков в данной квоте должна быть больше, чем сейчас.
«Есть окорочка, есть техническая продукция птицеводства... Их позиция, что должно быть увеличение доли окорочков. Мы придерживаемся позиции, что и объемы, и доля должны оставаться на текущем уровне», — отметила вице-министр.
Исаева сообщила, что Казахстан также ведет переговоры о возможности уменьшения квоты на импорт мяса птицы в РК.
Ранее секретариат министра по делам экономической интеграции Жанар Айтжановой сообщал, что США не видят препятствий перед вступлением Казахстана во Всемирную торговую организацию (ВТО) в случае разрешения обсуждаемых переговорщиками двух стран вопросов по тарифным обязательствам и квотам на импорт мяса птицы.
По данным Комитета таможенного контроля Министерства финансов РК, США являются крупнейшим поставщиком мяса в Казахстан. В январе-октябре текущего года США экспортировали в РК 54,2 тысячи тонн мяса, что на 52,2% меньше аналогичного показателя 2012 года. Вместе с тем США поставили в Казахстан более половины всего импортного мяса: общий объем импорта за 10 месяцев составил 94,5 тысячи тонн.
Традиционным продуктом, поставляемым из США в РК, являются куриные окорочка, или так называемые «ножки Буша».
Почти 20 тонн зараженного бекона привезли в Псковскую область из Венгрии
"В пробах сырокопченого бекона в нарезке, отобранных на складе временного хранения "Элком Терминал" в Псковской области, выявлены листерии. Партия небезопасной мясной продукции поступила из Венгрии и составила свыше 18 тонн", — говорится в сообщении.
Испытания бекона на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям инспекторы Россельхознадзора провели по обращению владельца перемещаемого груза, отмечает ведомство.
Результаты исследований направлены в центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию с целью принятия соответствующих мер.
Листерии способны размножаться в пищевых, мясных и молочных, продуктах при температуре 4°С. В охлажденном мясе количество жизнеспособных листерий снижается, но полного отмирания возбудителя не происходит. Как пищевая инфекция листериоз может вызвать расстройство желудка и спастические боли в животе.
В Казахстане создали айгыр-бургер с кониной
Разработчики нового продукта заявляют, что «айгыр» на казахском языке означает жеребца, «держащего табун в сорок кобылиц». Поэтому такой бургер должен дать «силы и мощность, как минимум, в одну лошадиную силу, чтобы двигаться дальше».
В ближайшее время в Астану будет поставлено специальное оборудование, а также обучен персонал для приготовления айгыр-бургеров. Какая именно компания будет заниматься производством таких бургеров, в каких ресторанах и по какой цене он будет продаваться, не сообщается.
Впервые казахский конский бургер был представлен осенью на кулинарном фестивале «Той казан» в Алма-Ате. В других городах страны он пока не продается.
Скепсис по отношению к ситуации с пищевой безопасностью в Китае остается
Отсутствие общенациональных стандартов пищевой безопасности дает производителям продуктов в Китае множество лазеек для различного рода фальсификаций
В последние годы в Китае скандалы с продуктами питания вызывают у потребителей всё большее беспокойство и негативно влияют на пищевую промышленность в стране. Китайское правительство поставило задачу - как можно скорее вернуть доверие населения к продуктам отечественного производства.
Недавно в Китае была сформирована специальная группа из представителей 12 министерств и ведомств, в задачи которой входит контроль за безопасностью продуктов питания.
Министерство здравоохранения и социального обеспечения Китая также провело национальную конференцию по безопасности пищевых продуктов, собрав чиновников и ученых из разных областей, связанных с производством пищевых продуктов, чтобы они разработали методы по повышению эффективности административной работы в области контроля за производством продуктов питания и призвали производителей продуктов питания к ответственности.
Однако, основная причина этой проблемы кроется в отсутствии общенациональных стандартов пищевой безопасности, что дает производителям продуктов питания множество лазеек для различного рода фальсификаций. И никакие обсуждения не принесут пользы, пока не будет приняты эффективные меры по решению данной проблемы.
Это хорошо видно на примере Тайваня, где несмотря на многочисленные конференции по безопасности продуктов питания, ситуация так и не сдвинулась с мертвой точки. Так, в прошлом году, после скандала с обнаружением вредных химических пластификаторов в напитках, эксперты в области пищевой безопасности предложили свои рекомендации правительству, но проблема так и не была полностью устранена из-за отсутствия скоординированной работы между различными ведомствами для более эффективного обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Правда некоторые эксперты уверены, что правительству Китая все таки удастся навести порядок в пищевой индустрии и вернуть доверие потребителей, но для этого потребуется много времени.
Источник http://foodcontrol.ru
