-
29.11.2012 14:58:27Применение Стартовых (защитных) культур AiBi серии Lb 3.02 M при подготовке натуральных и белковых оболочек
-
29.11.2012 14:55:40Продление сроков годности мясных полуфабрикатов
-
29.11.2012 14:52:01Освежающе-пряный аромат сельдерея для вареных колбасных изделий
-
29.11.2012 14:19:20Поздравляем сотрудника ИД "АгроФорум" Юлию Юрченко с самым важным событием в жизни - с рождением наследника!!!
-
29.11.2012 14:08:56Минсельхоз изучает возможность биржевой торговли сахаром
-
29.11.2012 14:05:34Австралийская индустрия напитков против схемы залога для тары
-
29.11.2012 14:01:41CCE International – премьера выставки
-
29.11.2012 13:52:22"Спайка" инвестирует 12 млн. долларов в завод по переработке фруктов и овощей
-
28.11.2012 17:09:54"АВК" получила сертификат "Халяль"
-
28.11.2012 16:58:43Cтуденты СПбГТУРП разработали новые виды промышленной упаковки
-
28.11.2012 16:35:13Острый соус Apinya Thai Chili Sauce
-
28.11.2012 16:29:45Немцы назвали tic tac упаковкой года
-
28.11.2012 16:20:39"Бройлер Рязани" сменил фирменный стиль
-
27.11.2012 16:21:31От предприятий потребительской сферы в бюджет края поступило больше 17 млрд, руб. налогов
-
27.11.2012 15:31:24В Ad Astra Riga разработали бренд "Мама Макарони" для украинской компании "Арт Фудз"
-
27.11.2012 15:26:38Таиландская индустрия по переработке пластика – против правил
-
27.11.2012 15:23:22"Савушкин продукт" выпустил новинку для детей
-
27.11.2012 15:18:52"Punk you" разработали новую упаковку для семечек "Зум-Зум"
-
27.11.2012 15:15:58Компания "АПК-ИНВЕСТ" увеличила производственные мощности мясокомбината
-
27.11.2012 15:12:16Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотары
- Применение Стартовых (защитных) культур AiBi серии Lb 3.02 M при подготовке натуральных и белковых оболочек
Специалисты ГК "Союзснаб" создали новинку - Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М, специально разработанный штамм микроорганизмов Pediococcus acidilactici, нанесенный на носитель (натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы и хлорид натрия). Применяется при производстве охлажденных мясных полуфабрикатов, колбас варено-копченых, вареных, сосисок, сарделек для нанесения на поверхность продукта и предварительной подготовки оболочки.
Солеустойчивость культур позволяет применять их в производстве солёных продуктов, устойчивость к холоду,- обеспечивает длительное подавление нежелательной микрофлоры даже в условиях холодильной камеры.
Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М – удобны и просты в применении. Содержимое упаковки вскрывают и вносят в резервуар с ледяной водой при постоянном интенсивном перемешивании в течение 10 минут, во избежание комкования. Дозировка упаковки рассчитана на определенный объем воды, который указан на этикетке. Подготовленную оболочку обрабатывают окунанием в резервуар с растворенной защитной культурой Lb 3.02 М или обрабатывают набитые батоны колбасы окунанием и орошением.
Применение защитной культуры Lb 3.02 М способствует созданию на поверхности продукта защитной пленки, препятствующей усушке, окислению поверхности и изменению цвета; повышает безопасность продуктов за счёт подавления развития нежелательной микрофлоры, дрожжей и плесневых грибов; увеличивает сроки годности продуктов без применения консервантов на 20-30%, что позволяет производителю указывать на упаковке "Не содержит консервантов!"
Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М – выделены из природных источников, относятся к безвредным для человека, генетически не модифицированным микроорганизмам, не имеют аналогов на российском рынке и являются оптимальным выборам для производства натуральных, полезных продуктов.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Продление сроков годности мясных полуфабрикатов
В ГК "Союзснаб" обратился производитель натуральных полуфабрикатов с проблемой сохранения своей продукции. Полуфабрикаты не выдерживали заявленных производителем сроков годности и регулярно возвращались торговыми сетями.
Специалисты ГК "Союзснаб" рекомендовали применять Закваски (защитные культуры) AiBi серии Lb 3.02, 3.03 , которые тормозят рост нежелательной микрофлоры. Культуры полностью не уничтожают обсемененность мясного сырья, но при соблюдении всех технологических и санитарных норм они позволяют продлить срок годности натуральных п/ф на 4 дня от стандартного. В результате использования защитных культур AiBi на предприятии клиента, продукт стал выдерживать заявленные производителем сроки годности, и проблема с торговыми сетями была решена.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Освежающе-пряный аромат сельдерея для вареных колбасных изделий
На мясоперерабатывающих предприятиях в холодильниках иногда накапливается мясное сырье, которое со временем осаливается , приобретает неприятный прогорклый запах. Для устранения этой проблемы специалисты ГК "Союзснаб" предложили клиентам использовать ВАД Сельдерей DelAr 10.07.531 Д при выработке вареных колбасных изделий. Результат удивил клиентов. Добавка не только замаскировала нежелательный вкус и запах, но и замедлила окислительную порчу жирного сырья, придала освежающе-пряный аромат г сельдерея готовому продукту.
Источник: ООО “Инфолайн”
Поздравляем сотрудника ИД "АгроФорум" Юлию Юрченко с самым важным событием в жизни - с рождением наследника!!!
Счастливые родители!
В честь важного события
Хотим немедля, сей же час,
С наследником поздравить вас!
Растет пусть обязательно
Здоровым, замечательным,
Красивым и общительным
На радость вам, родители!
Минсельхоз изучает возможность биржевой торговли сахаром
Чтобы снизить колебания цен на сахар, минсельхоз предлагает установить новые правила игры на этом рынке. Пока речь идет о заключении прозрачных договоров между производителями и покупателями сахара, а в перспективе этот товар планируют продавать и на биржах.
Дело в том, что на колебания "сахарных" цен оказывают влияние различные серые схемы, которые используют некоторые производители, рассказали "РГ" эксперты. Вот пример. Допустим кондитерская фабрика закупает партию сахара по 30 рублей за килограмм в то время как его среднерыночная цена составляет 15 рублей. Руководство фабрики оправдывает свои действия тем, что сахар дешевле было не найти. А, на самом деле, разницу в цене поставщик, отдел снабжения и финансовый директор кладут к себе в карман.
Решать эту и другие проблемы, связанные с нечестными правилами игры на рынке, в минсельхозе планируют в два этапа. "На первом этапе в течение двух-трех лет предлагается внедрить и распространить инструмент двойных складских расписок. Это позволит четко отслеживать, на каких условиях сельхозпроизводители и переработчики заключают сделки по сахару", - рассказала "РГ" врио директора Департамента экономики и анализа минсельхоза Виктория Власова.
На втором этапе, в более отдаленной перспективе, по ее словам, возможно заключение фьючерсных контрактов на сахарном рынке и проведение аукционов на бирже. При этом в минсельхозе подчеркивают, что распространению биржевой торговли мешают не только технические проблемы, но и отсутствие грамотности среди сельхозпроизводителей. Кстати, рынок сахара, по мнению представителей аграрного ведомства, может стать пилотным проектом. Затем этот опыт можно распространить и на другие отрасли агропромышленного комплекса.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) идею об организации биржевой торговли сахаром поддерживают, хотя не уверены, что запуск этого механизма в ближайшее время в России будет успешен. "Эта идея возникает с периодичностью раз в три-четыре года на протяжении последних двадцати лет. Можно целую диссертацию защитить на тему - почему не работает биржевая торговля сырьевыми товарами в России. По большому счету либо это невыгодно многим в соответствующих отраслях, либо мешают косность мышления и сильное недопонимание. Но все равно нужно работать государству и бизнес-сообществу и возможно, какая-то новая попытка может привести к успеху", - поделился мнением с "РГ" ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов.
Именно биржевая цена товара служит неким индикатором для рынка, который не позволяет стоимости существенно меняться в сторону увеличения или снижения в зависимости от чьих-то интересов. Так как на ликвидном биржевом рынке много заинтересованных игроков, которые следят за адекватной стоимостью товара. "В этом случае невозможно продать товар по нерыночной цене, списать его, отчитаться, совершить сделку, сильно отличающуюся от рыночной цены. Сразу будет масса вопросов у участников рынка и проверяющих органов", - считает Евгений Иванов.
Что касается розничных цен на сахар в этом году, то, по данным ИКАР, они немного снижаются с июля. Это происходит за счет того, что в прошлом году был получен рекордный урожай свеклы. И производство сахара превысило 5 миллионов тонн при внутренней потребности России около 5,5 миллионов тонн. Поэтому, кстати, в прошлом году был зафиксирован и рекордно низкий уровень импортных поставок сахара. Традиционно Россия закупает в Бразилии сахар-сырец или в Белоруссии белый сахар.
В этом году, по данным ИКАР, производство сахара будет ниже, чем в прошлом году. Сказались весенняя и летняя засушливая погода в южных регионах России, а также снижение посевных площадей свеклы на 12 процентов. Эксперты прогнозируют объем производства свекловичного сахара в стране от 4,5 до 4,9 миллиона тонн. Оптовые цены на сахар в России пока в среднем составляют 22,5 рубля за килограмм (Краснодарские сахарные заводы). Розничные - около 32 рублей за килограмм.
Чтобы снизить колебания цен на сахар, минсельхоз предлагает установить новые правила игры на этом рынке. Пока речь идет о заключении прозрачных договоров между производителями и покупателями сахара, а в перспективе этот товар планируют продавать и на биржах.
Дело в том, что на колебания "сахарных" цен оказывают влияние различные серые схемы, которые используют некоторые производители, рассказали "РГ" эксперты. Вот пример. Допустим кондитерская фабрика закупает партию сахара по 30 рублей за килограмм в то время как его среднерыночная цена составляет 15 рублей. Руководство фабрики оправдывает свои действия тем, что сахар дешевле было не найти. А, на самом деле, разницу в цене поставщик, отдел снабжения и финансовый директор кладут к себе в карман.
Решать эту и другие проблемы, связанные с нечестными правилами игры на рынке, в минсельхозе планируют в два этапа. "На первом этапе в течение двух-трех лет предлагается внедрить и распространить инструмент двойных складских расписок. Это позволит четко отслеживать, на каких условиях сельхозпроизводители и переработчики заключают сделки по сахару", - рассказала "РГ" врио директора Департамента экономики и анализа минсельхоза Виктория Власова.
На втором этапе, в более отдаленной перспективе, по ее словам, возможно заключение фьючерсных контрактов на сахарном рынке и проведение аукционов на бирже. При этом в минсельхозе подчеркивают, что распространению биржевой торговли мешают не только технические проблемы, но и отсутствие грамотности среди сельхозпроизводителей. Кстати, рынок сахара, по мнению представителей аграрного ведомства, может стать пилотным проектом. Затем этот опыт можно распространить и на другие отрасли агропромышленного комплекса.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) идею об организации биржевой торговли сахаром поддерживают, хотя не уверены, что запуск этого механизма в ближайшее время в России будет успешен. "Эта идея возникает с периодичностью раз в три-четыре года на протяжении последних двадцати лет. Можно целую диссертацию защитить на тему - почему не работает биржевая торговля сырьевыми товарами в России. По большому счету либо это невыгодно многим в соответствующих отраслях, либо мешают косность мышления и сильное недопонимание. Но все равно нужно работать государству и бизнес-сообществу и возможно, какая-то новая попытка может привести к успеху", - поделился мнением с "РГ" ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов.
Именно биржевая цена товара служит неким индикатором для рынка, который не позволяет стоимости существенно меняться в сторону увеличения или снижения в зависимости от чьих-то интересов. Так как на ликвидном биржевом рынке много заинтересованных игроков, которые следят за адекватной стоимостью товара. "В этом случае невозможно продать товар по нерыночной цене, списать его, отчитаться, совершить сделку, сильно отличающуюся от рыночной цены. Сразу будет масса вопросов у участников рынка и проверяющих органов", - считает Евгений Иванов.
Что касается розничных цен на сахар в этом году, то, по данным ИКАР, они немного снижаются с июля. Это происходит за счет того, что в прошлом году был получен рекордный урожай свеклы. И производство сахара превысило 5 миллионов тонн при внутренней потребности России около 5,5 миллионов тонн. Поэтому, кстати, в прошлом году был зафиксирован и рекордно низкий уровень импортных поставок сахара. Традиционно Россия закупает в Бразилии сахар-сырец или в Белоруссии белый сахар.
В этом году, по данным ИКАР, производство сахара будет ниже, чем в прошлом году. Сказались весенняя и летняя засушливая погода в южных регионах России, а также снижение посевных площадей свеклы на 12 процентов. Эксперты прогнозируют объем производства свекловичного сахара в стране от 4,5 до 4,9 миллиона тонн. Оптовые цены на сахар в России пока в среднем составляют 22,5 рубля за килограмм (Краснодарские сахарные заводы). Розничные - около 32 рублей за килограмм.
Источник: Unipack.Ru
- Австралийская индустрия напитков против схемы залога для тары
По сообщению www.packwebasia.com, австралийская индустрия по выпуску напитков выступила с протестом против предложенной Национальной схемы залоговой стоимости тары (National Container Deposit Scheme – CDS).
Предложенная в октябре 2012 г. сенатом схема CDS предусматривает возмещение наличными за собранную тару для напитков. Тара может возвращаться к производителям через ретейлеров, специальные пункты сбора, торговые автоматы или перерабатываться как часть системы утилизации и рециклинга.
Эта схема уже применяется в Южной Австралии и Северной территории.
Однако производители напитков, такие как Coca-Cola Amatil (CCA), Lion, а также Австралийский совет производителей пищевых продуктов и бакалейных товаров (AFGC), выступили против такой схемы, считая, что она значительно удорожает напитки.
Так, Lion утверждает, что CDS, введенная на Северной территории в январе текущего года, способствовала увеличению стоимости напитков. Производитель предупреждает, что в случае введения этой схемы в национальном масштабе компания будет вынуждена «искать способы покрытия расходов».
В Южной Австралии, по данным CCA, производители вынуждены платить за отделение этикеток. Некоторые обладатели торговых марок заявляют, что есть более дешевые возможности переработки тары.
Называя схему CDS «очень дорогой опцией», AFGC цитирует недавнее исследование, результаты которого показывают, что в случае введения CDS в национальном масштабе, это обойдется австралийским семьям в дополнительные $300 каждый год».
По заявлению AFGC, вместо этой схемы следовало бы использовать «эквивалентно эффективные возможности», такие как Австралийское соглашение об упаковке (Australian Packaging Covenant) – добровольная инициатива индустрии по улучшению утилизации и рециклинга упаковки.
Источник: Unipack.Ru
- CCE International – премьера выставки
В Мюнхене с 19 по 21 марта 2013 г. впервые пройдет CCE International, отраслевая выставка индустрии гофрокартона и складных картонных коробок. В ней примут участие поставщики сырья, оборудования и услуг для производства и переработки гофрированного картона и складных картонных коробок.
За четыре месяца до начала выставки, по данным организаторов, для участия зарегистрировались 75 компаний из 14 стран мира, которые займут общую площадь 4000 м2. "Для первого раза это значительное число. Положительный отклик компаний-экспонентов доказывает, что в Европе действительно назрела необходимость создания специализированной выставки индустрии по выпуску гофрокартона и складных картонных коробок. Больше всего радует, что многие фирмы заказали большие стенды, чтобы представить на них машины и оборудование, а это как раз то, что хотят увидеть посетители выставки", - объясняет Никола Хаманн (Nicola Hamann), директор выставки CCE International, от имени компании-организатора Mack Brooks Exhibitions.
Выставка пройдет параллельно с ICE Europe 2013, ведущей выставки обрабатывающей промышленности, посвященной отделке и обработке рулонных материалов, таких как бумага, пленка, фольга, нетканое полотно.
Источник: Unipack.Ru
- "Спайка" инвестирует 12 млн. долларов в завод по переработке фруктов и овощей
ООО «Спайка» (Армения) инвестирует $12 млн в завод по переработке фруктов и овощей. Об этом сообщил корреспонденту Новости Армении руководитель отдела компании по управлению проектами Карен Багдасарян. По его словам, в пробном режиме завод заработает в январе – феврале 2013 г, а к полной загрузке (порядка 40 млн стеклянных упаковок в год) будет готов к концу апреля, т. е. к началу заготовочного сезона.
Завод расположится Ереване и будет производить различные фруктовые и овощные соки и консервы. На заводе будет установлено итальянское оборудование, под покупку которого привлечено финансирование итальянской госорганизации SACE при поддержке экспорта итальянских компаний. «Так мы смогли получить условия выгоднее рыночных в Армении», – отметил К. Багдасарян.
По его словам, завод создается с целью упрочить сотрудничество с фермерами. «Ранее ни мы, ни фермеры не знали, какой объем продукции мы у них закупим: невозможно было заранее предугадать, сколько у них окажется урожая, кондиционного не только по качеству, но и по товарному виду и сохранности. Теперь мы можем приобретать у фермеров конкретные объемы, после чего выбирать, что экспортировать в свежем виде, а что перерабатывать. Такая конкретика поможет и нам, и фермерам – у последних благодаря этому повысится доступ к банковскому кредитованию», – отметил К. Багдасяран.
Источник: Unipack.Ru
- "АВК" получила сертификат "Халяль"
Украинская компания «АВК» успешно прошла сертификацию продукции, выпускаемой в соответствии с нормами Шариата. Присвоение сертификата «Халяль» для части ассортимента предоставляет компании более широкие возможности продавать свои сладости мусульманам в Украине, а также расширить экспорт продукции на территорию мусульманских государств.
По инициативе самой компании на производство в этом году дважды выезжали представители Духовного управления мусульман Украины «Умма». После успешного инспектирования на соответствие стандартам «Халяль» было сертифицировано 120 наименований кондитерских изделий «АВК». Среди них – более 60 видов шоколадных конфет, шоколадное драже и плиточный шоколад, желейно-жевательные сладости и пастилки, печенье и хрустящие трубочки, воздушные батончики и вафли. На данный момент проводится оформление соответствующих документов.
Муфтий ДУМУ «Умма» Саид Исмагилов отметил, что сама процедура сертификации «Халяль» для Украины – новое явление. Подобные инициативы позволят заполнить информационный вакуум о том, какая продукция не содержит животных жиров, алкогольных добавок, желатина и других запрещенных Исламом компонентов. «Если в прошлом проверка на соответствие стандарту «халяль» была актуальна для мясной, колбасной и консервной продукции, то сейчас это стало актуально и для кондитерских изделий», — отмечает Саид Исмагилов.
Источник: Unipack.Ru
- Cтуденты СПбГТУРП разработали новые виды промышленной упаковки
В пятницу, 23 ноября, состоялось награждение студентов Санкт-Петербургского государственного технологического университета растительных полимеров, участвовавших в конкурсе по разработке новых видов промышленной упаковки.
Летом 2012 года 13 студенток химико-технологического факультета, обучающихся по специальности «Технология и дизайн упаковочного производства», посетили компанию «Мир упаковки» с экскурсией. После подробной обзорной экскурсии по производству ведущие специалисты компании - главный технолог по развитию Коваленко Ольга Викторовна и менеджер по маркетингу Мария Молодиченко - рассказали будущим специалистам о перспективах развития упаковочной отрасли, о новых видах упаковки.
Студентам предложили разработать новые идеи упаковки для пищевых продуктов и предоставить образцы на конкурс.
«Лучшей из присланных работ признана работа Алины Знаменской, предложившей наиболее интересный вариант 3-х секционной банки для мороженого. Комиссия решила наградить Алину поощрительной премией и Почетным дипломом, а также предоставить всем участницам рекомендательные письма и адреса предприятий упаковочной отрасли, где начинающие специалисты могли бы реализовать свой потенциал. Желаем Алине Знаменской, Дарье Лехмак и Елене Мишиной успешно закончить Университет и стать классными специалистами в своей отрасли», - рассказала Unipack.Ru Мария Молодиченко.
«Мы благодарим компанию «Мир упаковки» за предоставленную возможность разработки нового типа упаковки», - сообщила Дарья Лехмак.
Источник: Unipack.Ru
- Острый соус Apinya Thai Chili Sauce
Американское дизайнерское агентство Apsara из Вашингтона разработало дизайн упаковки для острого соуса тайской компании Apinya. Судя по названию (Апсара – небесная танцовщица из дворца Индры), агентство имеет корни в Юго-Восточной Азии. Даже текст сайта компании стилизован под шрифты, которые используются при письме, например, в Таиланде, Камбодже или Лаосе.
Дизайнеры разработали весь облик бренда, основательно изучив элементы тайских национальных орнаментов и упаковку для пищевых продуктов, существующую в Таиланде. Продукт должен быть быстро узнаваемым, включать указания на культуру Таиланда и передавать ощущение высококачественного продукта. Для этикетки была создана иллюстрация, отражающая «максимум» эстетики тайского дизайна и при этом визуально сбалансированная.
Изображение осьминога уникально и привлекает внимание. А настоящий осьминог хорошо идет под этот острый соус. Прозрачная этикетка использовалась для того, чтобы выделить текстуру и яркий цвет соуса как элемент дизайна. В щупальцах осьминога мы видим основные ингредиенты соуса, а его рот, если приглядеться, полон соуса.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Стилизация под тайскую упаковку удалась. Теперь она, как и оформление большинства азиатских продуктов, стала напоминать нечто из отдела бытовой химии. Или детский шампунь, в лучшем случае. Идея иллюстрации с персонажем-осьминогом неплоха. Жаль, что этот товарищ затерялся на слабо-контрастном фоне. Изображение, призванное привлекать внимание, к сожалению, будет заметно только с близкого расстояния.
Мария Пономарева, дизайнер Depot WPF
Источник: Unipack.Ru
- Немцы назвали tic tac упаковкой года
По информации www.verpackungsrundschau.de, Немецкий музей упаковки (Das Deutsche Verpackungs-Museum) назвал прозрачную упаковку tic-tac «Упаковкой года».
Это звание присудило специальное жюри во время 15-го форума «Немецкий упаковочный диалог» (15. Deutscher Verpackungsdialog). С момента появления на рынке Германии в 1972 г. характерная упаковка практически не претерпела изменений и пользуется неизменным успехом. Производитель бренда – Ferrero Deutschland (Франкфурт-на-Майне).
Директор музея Ханс-Георг Бёхер (Hans-Georg Böcher) отметил, что в 1970-е гг. в обществе возникла идея потребления «на ходу», и Ferrero стала первой компанией на рынке конфет, которая нашла современное выражение этой новой концепции. Маленькая плоская коробочка без труда помещается в кармане брюк или рубашки. В отличие от металлических коробок облик прозрачной пластиковой коробочки был молод и динамичен.
Название бренда tic tac появилось во время обсуждения стратегии сбыта нового мятного драже. Один из участников совещания постоянно открывал и закрывал коробочку с драже, производя звук, похожий на тиканье часов. Так родилась марка «Tic Tac».
Немецкий музей упаковки один раз в год отмечает званием «Упаковка года» упаковку, в которой в одинаковой мере сочетаются превосходный дизайн и устойчивое управление брендом. В этом году звание «Упаковка года» присуждалось в четвертый раз.
Источник: Unipack.Ru
- "Бройлер Рязани" сменил фирменный стиль
В рамках многолетнего сотрудничества с компанией «Бройлер Рязани» специалисты агентства Pavlov`s design провели редизайн фирменного стиля. В процессе работы были разработаны новый фирменный стиль, стандарты оформления магазинов и торговых точек сети, серия фирменных упаковок, рекламные материалы.
Эти изменения продиктованы тенденцией рынка и постоянно меняющимися предпочтениями потребителей. Натуральность, традиционные методы выращивания кур, но в то же время современность и технологичность – все это должно было найти отражение в обновленном фирменном стиле.
Специалистами агентства было предложено несколько стилей, из которых была выбрана пасторальная тема. Она призвана пробуждать ностальгические чувства. Воспоминания о деревенском доме, о курочках, гуляющих по двору, о вкусной бабушкиной куриной лапше – все это вызывает теплые и нежные ассоциации. Создать данный эффект помогли иллюстрации с графикой в пасторальном стиле, изображающие курочек и петушков, деревенские пейзажи. Дополнением к ним стали натюрморты с изображением аппетитной продукции предприятия.
Источник: Unipack.Ru
- От предприятий потребительской сферы в бюджет края поступило больше 17 млрд, руб. налогов
В 2012 году предприятиями потребительской сферы вносится значительный вклад в консолидированный бюджет Краснодарского края. По итогам 10 месяцев 2012 года в бюджет поступили налоги в сумме 17,8 млрд. рублей, темп роста к январю-октябрю 2012 года – 121,9% - это второй по величине темп роста среди всех отраслей экономики. В денежном выражении прирост составил около 3,2 млрд. рублей.
По полному кругу организаций обороты составили:
• по розничной торговле – 637063,6 млрд. руб., темп роста к аналогичному периоду 2011 года в сопоставимых ценах – 103,7%;
• по оптовой торговле организаций оптовой торговли – 504,2 млрд. руб. или 100,4% к январю-октябрю 2011 года;
• по общественному питанию – 37,4 млрд. руб. или 102,1% к январю-октябрю 2011 года;
• по бытовым услугам – 24,5 млрд. руб. или 110,8% к соответствующему периоду 2011 года в сопоставимой оценке.
Необходимо отметить, что по итогам января-октября 2012 сложился значительный прирост налога на прибыль организаций – на 32,8% или 1,1 млрд. рублей. Это самый высокий показатель с начала текущего года.
Источник: Департамент потребительской сферы
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- В Ad Astra Riga разработали бренд "Мама Макарони" для украинской компании "Арт Фудз"
В ноябре на украинский рынок поступил в продажу новый бренд макаронных изделий - "Мама Макарони". Перед латвийским агентством Ad Astra Riga стояла задача разработать бренд для макарон из твердых сортов пшеницы в сегменте мейнстрим, который должен быть адаптирован для рынка Украины и понятным всем украинцам.
Работа над запуском нового бренда включала в себя предварительное исследование местного рынка и потребителей, разработку названия, логотипа, позиционирования, коммуникационной стратегии выхода продукта на рынок и дизайн упаковки.
Гинтс Лагановскис, управляющий партнер Ad Astra Riga: "Исторически на постсоветском пространстве сохранилась привычка употреблять макароны как гарнир. Несмотря на то, что под влиянием западной культуры эта традиция постепенно изменяется, еще ни один из производителей не базировал свое функциональное преимущество на этой платформе. Мы предложили клиенту строить инновацию на ключевых характеристиках макарон из твердых сортов как основного блюда".
Исследования показали, что для большинства наиболее важными характеристиками макарон являются сохранность формы после приготовления, качество муки и отсутствие консервантов. При этом значимым является заметная на полке и удобная в использовании упаковка. Учитывая этот факт, агентство сделало дизайн функциональным: на каждой упаковке "Мама Макарони" размещен простой рецепт приготовления пасты как совет от мамы. Дизайн упаковки призван помочь потребителю уже в точке продаж принять решение, какие сопутствующие продукты необходимо приобрести, чтобы быстро и с удовольствием приготовить вкусную и здоровую еду для всей семьи.
Название макарон и коммуникация бренда построены на воплощении роли мамы как хранительницы домашнего очага и заботливую хозяйку. "У кого мы спрашиваем рецепт, когда начинаем самостоятельные эксперименты в кулинарии или уезжаем жить отдельно? Конечно, у мамы. Потому мама всегда знает лучше, как приготовить. Так родился слоган бренда - "Мама знає краще". В логотипе в характерных для Украины цветах, помимо любящей мамы, отражено богатство украинской природы и полей, где выращивается пшеница", - подчеркивает креативный директор агентства Марк Каролан.
Источник: Unipack.Ru
- Таиландская индустрия по переработке пластика – против правил
По сообщению www.packwebasia.com, промышленность, занимающаяся в Таиланде вторичной переработкой пластика, отмечает, что ее развитие сдерживают законодательные нормы, запрещающие использовать вторично переработанное сырье для изготовления пищевой упаковки. Об этом заявляет Таиландский институт менеджмента упаковки и рециклинга за устойчивую экологию (Thailand Institute of Packaging and Recycling Management for Sustainable Environment).
По словам Виира Акарапутхипона (Veera Akaraputhiporn), одного из вице-президентов института, нормы, установленные Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) и запрещающие использование вторичных материалов, таких как пластики, в производстве контейнеров для пищевых продуктов и напитков, препятствуют росту местной перерабатывающей промышленности. Виира Акарапутхипон отмечает, что эти нормы идут вразрез с мировыми тенденциями и должны быть пересмотрены.
В настоящее время в супермаркетах Таиланда нет ни одной бутылки, изготовленной из переработанных пластиков. Степень переработки пластика в стране составляет всего лишь 30-40%. При этом степень переработки металлических банок доходит до 90%, а стекла – до 70%.
Типвон Паринъясири (Tipvon Parinyasiri), директор отдела продуктов питания FDA, отмечает, что управление не позволяет использовать переработанные материалы для изготовления упаковки напитков и продуктов питания, пока они не пройдут испытания на безопасность и токсичность. При вторичной переработке пластик теряет цвет, что заставляет производителей использовать больше добавок для придания материалу товарного вида. По словам Типвона, большинство переработчиков пластика в Таиланде – мелкие компании, которые не в состоянии обеспечить контроль происхождения этих добавок. При этом в стране уже существует нелегальная переработка пластика, и многие 20-литровые бутыли делаются из переработанного пластика.
Источник: Unipack.Ru
- "Савушкин продукт" выпустил новинку для детей
Компания «Савушкин продукт» (Беларусь) представляет новинку для самых маленьких любителей натуральных молочных продуктов - творожно-йогуртный крем «Монтик».
Этот десерт сочетает в себе пользу творожка и йогурта и дополнительно обогащен кальцием и витамином D, которые необходимы для нормального роста и развития костей ребенка.
Ассортимент творожно-йогуртного крема «Монтик» представлен двумя вкусами: банан-яблоко, земляника.
Источник: Unipack.Ru
- "Punk you" разработали новую упаковку для семечек "Зум-Зум"
В 2012 году компания «ВЕЛКЕН» запланировала вывод своего бренда семечек «Зум-Зум» на федеральный рынок. Задачу по проведению ребрендинга «Зум-Зум» компания поручила агентству PUNK YOU. Дизайнеры должны были провести ребрендинг торговой марки для федерального рынка, придав ей яркий и привлекательный для потребителя облик.
Специалистами PUNK YOU совместно со заказчиком было выявлено главное рациональное преимущество бренда — технология обжарки семечек воздухом (а не на пальмовом масле). Оно было эффектно и ярко воплощено в дизайне упаковки.
В ходе работы выяснилось, что написание Zum-Zum сложно для чтения и зачастую не воспринимается потребителями. Было решено отказаться от латинского варианта написания и заменить его на кириллический.
Для бэклэйбла упаковки была проведена тщательная работа по отбору интересных фактов о продукте и ситуаций потребления.
Нижняя часть упаковки содержит логотип продукта, чтобы при торцевой выкладке в торговых сетях продукт не терял своего узнаваемого облика и хорошо считывался.
"Сразу после завершения работы над ребрендингом «Зум-Зум» мы разработали запускающую рекламую кампанию. После проведенного ребрендинга и рекламной кампании «Зум-Зум» успешно вышел на федеральный рынок. Спрос на обновленный продукт оказался столь велик, что мощности производителя оказались поначалу не способны его удовлетворить", - рассказали в агентстве.
Источник: Unipack.Ru
- Компания "АПК-ИНВЕСТ" увеличила производственные мощности мясокомбината
Компания «АПК-ИНВЕСТ» (Украина) провела модернизацию линии обвалки полутуш, доведя производительность участка до 200 полутуш в час. В процессе модернизации цеха обвалки, жиловки и упаковки полуфабрикатов было установлено оборудование - конвейер укладки полутуш и рабочий стол компании Voran (Австрия).
Автоматизация подачи полутуш позволила увеличить производительность труда за счет изменений в технологической схеме обвалки, без введения дополнительных рабочих мест. Модернизация линии обвалки позволила сократить технологический цикл производства – от входа сырья до выхода готовой продукции и постановки его на склад, - а также на 30% увеличить производственную мощность цеха обвалки, жиловки и упаковки полуфабрикатов.
Увеличение производственных мощностей мясокомбината осуществляется в рамках реализации стратегического плана развития «АПК-ИНВЕСТ», который предусматривает к 2015 году выход всех подразделений компании на полную мощность. Инвестиции в мясопереработку составили свыше 350 млн. грн.
Источник: Unipack.Ru
- Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотары
Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотарыПо оценке DISCOVERY Research Group, всего в России в 2011 г. было произведено стекла 220 млн. м2, а в 1 пол. 2012 г. объем производства стекла в России составил 114 млн. м2.
В 2011 г. средний уровень цен производителей на стеклотару (бутылки, банки, флаконы и прочую тару из стекла, кроме ампул; пробки, крышки и средства укупорочные из стекла) в России составил 3082,8 руб. за тыс.шт. Самый высокий уровень цен с 1999 г. (до 1999 г. не велась статистика по данному показателю) был зафиксирован в августе 2012 г. – 3839,9 руб. за тыс. шт.
Основной инновацией в производстве стеклотары стало производство закаленного и легковесного стекла.
В 2011 году объем производства стеклотары в России снизился на 1% по отношению к 2010 году и составил - 13,8 млрд. шт.. В 2011 году 44,4% всего производства стеклотары составляла товарная группа "Бутылки из бесцветного стекла для напитков и пищевых продуктов".
Большую часть объема производства на стеклотарном рынке обеспечивает сегмент стеклобутылки, доля которого составляет 89,5% от общего объема производства в 2011 г. (10,5% - стеклобанка).
Для российского рынка стеклотары характерны следующие тенденции. В последнее время другие виды тары (ПЭТ, жесть, "тетра-пак" и т.п.) активно завоевывают позиции в тех сегментах, где ранее стеклотара занимала ведущие позиции. Вследствие этого, за последние годы значительно ужесточились требования по качеству к производимой в России стеклотаре у потребителей данной продукции. Также значительно увеличилось и количество предложений по рынку, что заставляет производителей уделять больше внимания качеству выпускаемой продукции и снижению затрат на производство, чтобы выжить в усиливающейся конкурентной борьбе на сегодняшнем рынке стеклотары.
Стекла и стеклотары в 2011 г. в Россию было импортировано 424 тыс. тонн общей стоимостью 444 млн. $. За 1 пол. 2012 г. импорт данного рода товаров составил 148 тыс. тонн в натуральном и 194 млн. $ в стоимостном выражении.
Экспорт стекла и стеклотары за 2011 год снизился по сравнению с 2010 годом в натуральном выражении на 37%, а в стоимостном выражении на 26% и составил соответственно 250 тыс. тонн и 138 млн. $.
Источник: Unipack.Ru
