-
07.08.2018 08:27:02В Ростовской области растёт только производство мяса птицы
-
07.08.2018 08:21:45С 6 августа в кассовых чеках появятся новые реквизиты
- Сторонами сделки являются ЮЛ или ИП;
- Пользователь кассы обязан выставлять счета-фактуры;
- Товар не произведен в России;
- Товар не произведен в группе стран (в частности, Евросоюзе).
-
07.08.2018 08:21:01Путин подписал закон об органической продукции
-
06.08.2018 08:17:51Danone присоединился к добровольной маркировке «Светофор»
-
06.08.2018 08:16:20Мировые цены на продовольствие снизились на 3,7% в июле – ФАО
-
06.08.2018 08:14:55Мировые цены на сахар закончат 2018 год значительным снижением
-
06.08.2018 08:04:19Арбуз-чемпион в России весит без малого 33 кг!
-
03.08.2018 08:17:36Есть надо меньше, дорогие сограждане
-
03.08.2018 08:13:18Потянулись к земле: в России вводят закон об органических продуктах
-
03.08.2018 08:11:10Бахчевая экономика: : от чего зависят цены на арбузы
-
02.08.2018 08:36:35Путин подписал закон об обязательной маркировке сигарет с марта 2019 г
-
02.08.2018 08:34:264 способа повысить продажи в прикассовой зоне
-
02.08.2018 08:33:31Аналитики подсчитали прибыль от выращивания ГМ-культур
-
02.08.2018 08:32:43В строительство завода по переработке баранины на Ставрополье вложат за 3,2 млрд рублей
-
02.08.2018 08:06:28Российские компании пищевого машиностроения продемонстрируют свою продукцию в Московской области
-
01.08.2018 08:25:30Путин подписал закон об ответственности товарных агрегаторов в интернет-торговле
-
01.08.2018 08:23:25Цены из-за роста НДС повысят 80% крупных российских компаний
-
01.08.2018 08:22:37Минсельхоз предлагает отдать молочной продукции отдельную полку
-
01.08.2018 08:21:35Волгоградские пекари высоко оценили качество зерна нового урожая
-
01.08.2018 08:20:25Итоги еженедельного мониторинга ситуации на агропродовольственном рынке
Производство сельхозпродукции в Ростовской области выросло за первые шесть месяцев этого года на 28,5%, отчиталось правительство региона. Но на поверку этот рост оказался весьма сомнительного качества.
Существенно – в два раза – увеличился лишь выпуск мяса и субпродуктов домашней птицы. Производство же остальных агропродуктов осталось либо на прежнем уровне, либо существенно упало.
Так выпуск молока по итогам полугодия прибавило 1,2%, производство яиц снизилось на 6,4%, сыров и сырных продуктов стало меньше на 84,5%, говядины — на 80,7%, консервированных овощей и грибов — на 75,6%.
Единственная надежда соблюсти баланс между победами и поражениями – урожай зерновых. Но и он, по прогнозам экспертов, будет в этом году существенно ниже, чем в прошлом.
Добавьте к этому птичий грипп, который на днях проклюнулся в Ростовской области, и картина вовсе перестанет быть радужной.
С 6 августа в кассовых чеках будут указываться новые реквизиты: код страны происхождения товара (тег 1230) и номер таможенной декларации (тег 1231).
Соответствующий приказ Федеральной налоговой службы (ФНС) от 09.04.2018 № ММВ-7-20/207@ «О внесении изменений в приложение № 2 к приказу Федеральной налоговой службы от 21.03.2017 № ММВ-7-20/229@» был опубликован на официальном интернет-портале правовой информации
Новые реквизиты необходимо включить в состав чека ККТ при следующих условиях:
Согласно Федеральному закону от 03.07.2018 № 192-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», при расчете наличным или безналичным способом между организациями или ИП покупателем и продавцом должен пробиваться чек с использованием кассы.
Владимир Путин подписал закон, который регламентирует производство в России органической продукции.
Этот документ вводит такие понятие как «органическая продукция», «производители органической продукции» и «органическое сельское хозяйство». Также закон регулирует нормы производства органики, её хранения, транспортировки, маркировки и реализации.
Закон вступает в силу с 1 января 2020 года.
Для справки: мировой рынок органических продуктов сейчас составляет $100 млрд в год. А к 2022 году, по прогнозам экспертов, он достигнет $212 млрд.
Доля нашей страны на глобальном рынке органики пока, увы, небольшая – в лучшем случае пол процента. Но через несколько лет, по мнению главы правительства Дмитрий Медведева, она может достичь 15%.
Молочную продукцию компании Danone присоединили к проекту Роспотребнадзора по добровольной маркировке продуктов питания «Светофор», сообщил корреспондент RNS с соответствующей акции компании.
Проект по маркировке стартовал 1 июня, мороженое стало первым продуктом, на этикетку которого нанесли эту маркировку.
«Молочная продукция — это практически 30% всего объема продовольствия, продаваемого в торговых сетях в стране, поэтому крайне значимый сегмент продукции. Это продукция для детей, это продукция, которую приветствуют и хорошо покупают люди пожилого возраста. Это продукция, которая формирует базовые показатели здоровья в нашей стране так же, как и в других странах мира», — сказала руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.
Ранее «Известия» сообщали, что летом 2018 года в России начнется добровольная маркировка продуктов питания цветами «светофора» — красным, желтым и зеленым — на основании уровня содержания в них критически значимых пищевых веществ, в связи с чем Роспотребнадзор подготовил проект рекомендаций для производителей, готовых участвовать в добровольной маркировке.
Роспотребнадзор выделил продукты, которые являются основными источниками соли, сахара, трансжиров и жирных кислот, в частности, хлебные, рыбные, мясные, молочные, кондитерские изделия, а также овощные и фруктовые консервы и соки.Отмечалось, что именно эта категория продуктов может быть маркирована тремя цветами. Красным цветом маркируются продукты, в которых содержание, например, соли или сахара превышает суточную норму, желтым — при среднем показателе, а зеленым — при низком содержании веществ.
В то же время рекомендации Роспотребнадзора не распространяются на пищевое сырье, сахар-рафинад, растительное и сливочное масло, сало-шпик и на другие продукты с простым пищевым матриксом. Рекомендации также не распространяются на бутилированную воду и безалкогольные напитки с подсластителями, на добавки, ароматизаторы, специи и жевательную резинку.
Индекс цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), который измеряет ежемесячные изменения для зерновых, масличных культур, молочных продуктов, мяса и сахара, в июле составил 168,8 пункта против 175,3 в июне. В июле мировые цены на сельскохозяйственные продовольственные товары резко упали, так как все значимые товары показали заметное снижение, во главе с молочными продуктами и сахаром.
Индекс цен на продовольствие ФАО снизился на 3,7 процента с июня, что является самым значительным снижением за месяц с декабря прошлого года. Индекс неуклонно рос в 2018 году до июня.
Индекс цен на молочные продукты ФАО снизился на 6,6%, при этом цены на масло и сыр падали быстрее, чем на цельное и обезжиренное сухое молоко.
Индекс цен на сахар ФАО упал на 6 процентов до почти трехлетнего минимума, главным образом благодаря улучшенным перспективам производства в Индии и Таиланде. Ожидания снижения производства в Бразилии, крупнейшем в мире производителе и экспортере, ограничили падение мировых цен на сахар.
Индекс цен на зерновые ФАО снизился на 3,6 процента с июня и сейчас находится ниже уровня прошлого года. Экспортные котировки на пшеницу, кукурузу и рис снизились, хотя цены на пшеницу и кукурузу росли в конце июля.
Индекс цен на растительные масла ФАО был снижен на 2,9 процента, что стало шестым подряд снижением, и сейчас находится на самом низком уровне с января 2016 года. Часть июльского сокращения была связана с ослаблением рынка сои, на который влияет торговый спор между Китаем и Соединенными Штатами Америки. Тем не менее, цены на рапсовое масло повышались, поддерживаемые ростом спроса со стороны производителей биодизеля и негативными перспективами урожая в Европейском союзе.
«Снижение в июле было обусловлено ослаблением экспортных котировок на пшеницу, кукурузу и рис», — сообщает ФАО.
«В первой половине месяца мировые цены на пшеницу в основном снижались, но опасения, связанные с перспективами производства в ЕС и Российской Федерации, привели к повышению экспортных цен к концу месяца».
Мировые цены на сахар могут восстановиться в некоторой степени в ближайшие месяцы, но тем не менее покажут резкое снижение в этом году, поскольку превысивший ожидания избыток предложения будет оказывать давление на рынок, показал опрос Reuters 10 аналитиков и трейдеров.
Ожидается, что цены на сахар немного восстановятся с трехлетних минимумов, достигнутых в среду, но рынок все движется к тому, чтобы показать значительный спад за год.
В этом году наблюдалось постоянное давление на цены из-за ожидаемого роста производства в Индии, Таиланде и Европейском союзе.
По словам респондентов, мировой профицит сахара оценивается в 10,8 млн тонн в текущем сезоне 2017/18. Это больше, чем 8,2 млн. тонн, которые прогнозировались в опросе Reuters, опубликованном в феврале.
Второй подряд сезон избыточного производства ожидается в 2018/19 году, при этом прогнозируемый профицит составляет 6 миллионов тонн. Это превышает февральский прогноз в 5 миллионов тонн.
Возможность Индии экспортировать свои избыточные запасы и сроки экспортных поставок были обозначены в качестве ключевых факторов, которые могут повлиять на рынок в течение оставшейся части года.
Индия испытывала трудности с экспортом своего большого профицита в этом сезоне из-за низких мировых цен, но участники рынка в основном ожидают, что эти запасы в конечном итоге выйдут на мировой рынок.
Ожидается, что в стране будет произведено 32,1 млн. тонн в текущем 2017/18 сезоне и 33,8 млн. тонн в 2018/19 году, согласно медианной оценке респондентов.
Между тем, снижение производства в Бразилии после продолжительной засушливой погоды в этом сезоне стало одним из немногих поддерживающих факторов для цен на сахар.
Ожидается, что в 2018/19 году в ключевом центрально-южном регионе страны будет произведено 566,5 млн тонн тростника и 38,35% его пойдет на производство сахара. Общий объем производства сахара ожидается на уровне 28,5 млн тонн. В феврале респонденты оценивали объем производства в регионе в 32,8 млн тонн.
Однако ожидается, что обильные запасы в других странах компенсируют это снижение в бразильском производстве, что ограничит возможность восстановления мировых цен.
Бахчеводы Ставропольского края соревновались, кто выращивает самые большие и вкусные дыни и арбузы
Более полусотни специалистов собрал 1 августа ежегодный краевой семинар по бахчеводству, организованный ГКУ «Ставропольский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр».
В мероприятии приняли участие начальник управления сельского хозяйства администрации Грачевского района Василий Ледовской, председатель краевой Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Виктор Пыленок, заведующий лабораторией луковых и бахчевых культур ФГБНУ «ВНИИ риса» (г. Краснодар) Виктор Лазько, главы К(Ф)Х, сотрудники регионального Минсельхоза, Россельхозцентра, представители фирм-поставщиков семян. Собрались по доброй традиции в Грачевском районе на базе К(Ф)Х «Пономарево», бахча которого стала не только флагманом подотрасли в регионе, но и признанным центром агротуризма.
На встрече говорили о перспективах развития бахчеводства в крае и основных направлениях, позволяющих повысить рентабельность производства. Подбор участка и сортов, обработка почвы, защита растений и их удобрение, хранение продукции, сбыт – вот круг вопросов, влияющих на экономику бахчеводства.
Ключевым моментом форума стали соревнования сельхозпроизводителей: фермеры из 5 районов края представили на суд гостей свою продукцию: 15 арбузов и 17 дынь.
Самые большие ягоды, как выяснило жюри, растут именно на бахче отца и сына Пономаревых. Выращенный ими гигант весом почти 33 килограмма стал победителем в номинации «Арбуз-чемпион - 2018».
Дыня «Стрельчанка» этого же хозяйства признана самой вкусной из всех. А самым сахарным арбузом стала ягода от К(Ф)Х Ким Г.М. из Нефтекумского городского округа.
«Стратегически важная тема – организация переработки бахчевых культур. Арбузный мед, цукаты, соки, различные соленья – все это способно резко увеличить рентабельность. Сегодня более 80% выращенных в крае арбузов и дынь приходится на К(Ф)Х и ИП. И здесь нашим крестьянам не обойтись без кооперации. Губернатор края Владимир Владимиров всецело поддерживает эту инициативу, и наше ведомство готово технологически и организационно поддержать бахчеводов, помочь им получить льготные кредиты, средства господдержки. Ведь на Ставрополье есть все предпосылки для успешного развития подотрасли», – отмечает министр сельского хозяйства края Владимир Ситников.
Учёные мужи из «Сколково» и Российской академии народного хозяйства на днях обратились в правительство с предложением сократить нормы потребления пищевых продуктов. Как полагают эксперты, физические нагрузки россиян с каждым годом уменьшаются и им, соответственно, нужно меньше есть…
Желание ограничить народонаселение в употреблении той или иной пищи возникло ни вчера и ни в нашей стране. Например, во многих штатах Америки нельзя пить парное молоко, так как в нём большое количество микробов, которые могут навредить здоровью.
Запрещено за океаном употреблять в пищу и торт из свиной печени, в состав которого входит кровь, а это – не гигиенично.
В Сомали забанили самсу. Её из-за треугольной формы посчитали слишком христианской.
В некоторых штатах Индии под запрет попали лук, чеснок и хрен. По мнению индусов, эти продукты вызывают разрушающую страсть.
На Руси много веков подряд существовало табу на употребление в пищу телятины. Вначале это было вызвано заботой аграриев о сохранении молодняка. Затем стало традицией и приняло мистический характер. Только в конце XVIII века телятина стала блюдом в знатных домах, а позже появилась и на столах обычных граждан…
В нынешней России желающие запретить ту или иную еду тоже имеются.
Так Министерство здравоохранения в своей стратегии по формированию здорового образа жизни населения предлагает установить законодательные ограничения для «вредных продуктов питания». А к ним, по мнению медиков, относятся сладкие газированные напитки, чипсы, фаст-фуд, шоколадные батончики, а также колбаса.
И вот теперь к чиновникам примкнули учёные. Их предложение урезать нормы потребления продуктов прозвучало ни где-нибудь, а на пресс-конференции, посвящённой новой доктрине продовольственной безопасности. И, судя по всему, не осталась без внимания чиновников из Минсельхоза, которые присутствовали на этом мероприятии.
Аргументы у обитателей Сколково и его окрестностей, на первый взгляд, - железные. Ведь, по данным всё того же Минздрава, сегодня в нашей стране достигнуты или превышены нормы среднедушевого потребления практически всех основных продуктов.
Скажем, производство яиц в прошлом году составило 305 штук на человека при норме потребления 260 штук, хлебных продуктов — 118 кг при норме 96 кг, растительного масла — 14 кг при норме 12 кг, мяса и мясопродуктов — 75,7 кг при норме 73 кг. Правда, по молоку, рыбе, овощам и фруктам мы пока здорово отстаём. Но это - сущие мелочи, на которые ни стоит обращать внимание.
Так или иначе, но на сегодняшний день почти 40% взрослого населения России страдает от лишнего веса, а ожирение фиксируется в 300 случаях на 100 тысяч человек.
Конечно, с вышеприведёнными фактами спорить трудно. Но дьявол, как обычно, кроется в деталях. Да, мы за последние годы стали есть обильно и разнообразно. Но если заглянуть на тридцать лет назад, выяснится, что и в СССР потребление продуктов было тоже на очень приличном уровне.
В 1989 голу житель Советского Союза съедал в год 69 кг мяса, 115 кг хлебобулочных изделий, 309 яиц и употреблял аж 396 кг молока и молочных продуктов. То бишь, по сравнению с тем временем мы стали больше есть только мяса и хлеба, да и то незначительно.
Теперь о засилье толстяков в нашей стране. Врачи объясняют это явление не обильным питанием, а его структурой. Ведь большинство россиян налегает ни на мраморную говядину с рыбой и морепродуктами, а на макароны, картошку, колбасу и мучное...
Думаю, что инициатива экспертов из «Сколково» и РАНХиГС вызвана вовсе ни переживаниями за избыточный вес наших с вами сограждан. Скорее всего, это очередная попытка выдать желаемое за действительное.
Тем более что учёным есть с кого брать пример. Вот на днях, скажем, вице-премьер по сельскому хозяйству Алексей Гордеев, не моргнув глазом, заявил, что Россия уже выполнила задачу импортозамещения. Ничего прокатило.
Чего от него ждут фермеры и поможет ли он покупателям?
В России вскоре может появиться закон, регулирующий деятельность отечественных производителей органических продуктов. Документ в конце июля уже одобрили в третьем чтении депутаты Государственной думы. Ожидается, что закон, если он будет принят, вступит в силу к 2020 году и позволит, помимо прочего, сократить на прилавках количество «экологически чистых» продуктов, которые на самом деле таковыми не являются, а еще — помочь предприятиям, которые действительно хотели бы развивать органическое сельское хозяйство.
Почему сегодня большая часть произведенной в стране органической продукции идет на экспорт, могут ли в России появится органические продукты по доступным ценам и почему «органика» нередко — единственный шанс на выживание для маленьких хозяйств, разбирался портал iz.ru.
Определились с понятиями
Главное новшество законопроекта — он наконец дает официальное определение самому понятию органической продукции и процесса ее производства.
Согласно документу, органическими считаются «экологически чистые сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, производство которых соответствует требованиям, установленным настоящим Федеральным законом». А ее производителями — «юридические и физические лица, которые осуществляют производство, хранение, маркировку, транспортировку и реализацию органической продукции и включены в единый государственный реестр производителей органической продукции».
Речь пока идет только о продуктах питания — ни косметика, ни парфюмерия, ни лекарства или семена растений под его действие не подпадают.
Также в документе установлены основные требования к производству и транспортировке такой продукции. Всего их 11, некоторые, такие как запрет на использование антибиотиков и химикатов, — довольно ожидаемые. Но есть и менее очевидные — например, запрет на использование пробиотиков и микроорганизмов, обычно использующихся аграриями для переработки пищевых продуктов.
Кроме того, органическую продукцию нужно будет перевозить отдельно от неорганической, а в ее упаковке нельзя будет использовать материалы, которые могут привести к загрязнению самой продукции или окружающей среды.
Желающие продавать свои товары как произведенные по таким технологиям сначала должны будут пройти государственную сертификацию, и только после того как соответствие национальным стандартам будет подтверждено, они смогут нанести на упаковку своей продукции маркировку со словом «органический», а также сокращениями и производными от него. За нанесение маркировки без сертификации нарушителям, по словам авторов инициативы, придется заплатить от 10 тыс. до 100 тыс. рублей штрафа.
Чтобы отследить недобросовестных производителей, планируется создать специальный реестр — отвечать за него будет Минсельхоз, а сами данные будут находиться в общественном доступе.
Перспективное направление
Если законопроект будет принят, он станет первым российским документом, регулирующим эту сферу. Сейчас похожие законы действуют в десятках стран мира — в том числе во входящих в Евразийский экономический союз Армении и Казахстане. В России вплоть до конца 2017 года серьезных попыток ввести законодательной регулирование этой сферы не предпринималось.
В декабре 2017-го проект федерального закона «О производстве органической продукции» был представлен правительственной комиссии по законопроектной деятельности, в январе 2018 года его рассматривали в правительстве. Дмитрий Медведев тогда назвал органическое сельское хозяйство перспективным направлением, которое к тому же поможет эффективнее использовать многочисленные заброшенные земли сельхозназначения.
«Они (земли. — iz.ru) имеют не только проблемы, потому что их нужно вводить в оборот. Но они не тронуты химией, что само по себе является естественным преимуществом. Задача их эффективно использовать, поощрять фермеров, которые готовы их возделывать», — отметил премьер на заседании правительственной комиссии.
Кот в мешке
Кроме того, ожидается, что новый закон, в случае вступления в силу, поможет и потребителям. Пока характеристики вроде «органический» или «эко» в основном используются в качестве маркетингового инструмента на фоне растущей моды на здоровый образ жизни.
Некоторые из производителей стараются соответствовать заявленным стандартам, но происходит это далеко не всегда: сейчас проконтролировать это фактически невозможно.
Довольно свободное использование производителями соответствующих характеристик приводит к возникновению вопросов у потребителей, рассказал порталу iz.ru председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов.
«Учитывая, что у нас нет надлежащего контроля за изготовителем продукции, которая называется органической или фермерской, вопрос качества стоит довольно остро. Люди, которые могут позволить себе покупать более дорогие продукты, не хотят покупать кота в мешке, они хотят получить какую-то гарантию того, что товар прошел определенный контроль», — убежден эксперт.
Аналогичные проблемы наблюдаются и в случае с другими категориями товаров, однако в «органическом» сегменте всё усугубляется заметно более высокими ценами. Сейчас, по словам Андрея Карпова, такие товары в России стоят иногда на 50% дороже «неорганических» аналогов. Это привело в том числе к тому, что спрос органические товары на российском рынке упал после кризиса 2014 года и, по данным эксперта, к прежним показателям так и не вернулся.
Экспортный товар
При этом сам рынок органической продукции в России сейчас в разы меньше международных показателей. Мировой оборот таких товаров составляет около $100 млрд, российский — около $120 млн, отмечает издание ПРОВЭД.
Всего в нашей стране производством продукции такого рода официально занимаются менее 1% от всех сельскохозяйственных предприятий, рассказал порталу iz.ru руководитель Союза органического земледелия (СОЗ) Сергей Коршунов. Все они проходили сертификацию по европейским стандартам и работают в основном на экспорт — за рубеж уходит до 95% произведенной в России органической продукции. А вот для внутреннего пользования при этом органическую продукцию, наоборот, приходится импортировать.
Для ориентированных на экспорт хозяйств принятие нового закона почти ничего не изменит — как минимум в краткосрочной перспективе. Но он важен для тех, кто хотел бы работать на внутреннем рынке.
«Если раньше практически 100% предприятий были сертифицированы по европейским стандартам, то теперь те, кто хочет работать на внутренний рынок, получают легальную возможность сертифицироваться по российским ГОСТам», — рассказал Сергей Коршунов.
Увеличения числа сертифицированных предприятий в Союзе органического земледелия пока не заметили, зато, по словам его главы, зафиксировали рост интереса к ведению такого хозяйства. Однако большинство потенциально заинтересованных в производстве органической продукции сельхозпредпринимателей на время подготовки закона заняли выжидательную позицию.
Растущий интерес к переходу на органические формы земледелия отметил в разговоре с порталом iz.ru Андрей Лысенков — фермер и одновременно аудитор немецкой компании ABCERT, который уже несколько лет инспектирует российские хозяйства, желающие пройти сертификацию по европейским стандартам.
По его словам, активно запрашивать информацию о процессе перехода на «органику» аграрии из разных регионов начали примерно полгода назад, когда проект закона стали активно обсуждать на государственном уровне. Рост числа таких запросов продолжается до сих пор, некоторые уже заключают договоры на прохождение сертификации.
Но большинство фермеров, вероятнее всего, будут принимать решение о возможном переходе на новую систему работы уже после принятия закона и, главное, после введения новых мер государственной поддержки. Пока по ним четкого понимания нет — и, по оценкам Сергея Коршунова, появится оно не раньше 2019-го. Но в СОЗе уже готовят предложения, которые впоследствии должен будет рассмотреть и отправить на утверждение Минсельхоз. Ориентируются производители органической продукции в основном на уже проверенный опыт Европы и соседей — Армении и Казахстана.
В первую очередь речь может идти о дополнительной поддержке хозяйств, начавших переход на органическое земледелие, но еще не получивших сертификат (а значит, и основания для того, чтобы продавать свои продукты по более высоким ценам).
Глоток воздуха
В отличие от общепринятой мировой практики, при которой органическое сельское хозяйство в основном удел небольших предприятий (и их шанс на выживание в острой конкуренции с агропромышленными гигантами), в России сегодня им чаще занимаются именно большие агрохолдинги, рассказал Андрей Лысенков.
У маленьких хозяйств просто нет достаточного количества ресурсов для того, чтобы перестроить свою работу. На Западе часть рисков, связанных с неурожаем, а также с расходами на переходный период — по правилам он составляет 24 месяца, в течение которых землю восстанавливают после использования пестицидов и химикатов, — берет на себя государство. Там фермерам предоставляют субсидии на гектар или на голову животного или вовсе возмещают затраты на сертификацию.
Если аналогичные меры не будут приняты в России, новый закон, по мнению Андрея Лысенкова, не будет обладать «ярко выраженным положительным эффектом». Тем более что органическая форма земледелия сейчас — едва ли не единственный способ выйти на рынок для частных хозяйств. С продукцией больших холдингов в массовом сегменте конкурировать они всё равно не смогут из-за разной себестоимости таких продуктов.
— Крупным агрохолдингам, желающим одновременно производить и органическую продукцию, и так ничего не мешает работать по европейским стандартам — у них есть финансовые возможности для того, чтобы заниматься тем, чем они хотят. А вот для небольших хозяйств это (государственная поддержка. — iz.ru) может стать стимулом. Тем более что они не могут конкурировать с агрохолдингами в индустриальном секторе и органическое производство для них — возможность выделить свою более качественную и экологически чистую продукцию на полках магазинов, — пояснил Андрей Лысенков.
Кроме того, это позволит снизить цены на такие продукты для покупателей, поскольку затраты производителей (и риски, которые они закладывают в конечную стоимость продукции) автоматически снизятся.
Ценный актив
И здесь дополнительным подспорьем для небольших хозяйств, желающих заняться органическим земледелием, действительно могут стать те самые заброшенные сельскохозяйственные земли, о которых в том числе говорил премьер-министр Дмитрий Медведев в январе 2018 года.
Сельскохозяйственные участки, которые не использовались в течение многих лет (как, например, произошло с большим количеством бывших колхозных земель) не подпадают под правило о двухгодичном переходном периоде, то есть на них сразу можно будет начинать выращивать органическую продукцию.
Всего в России, по разным данным, сейчас от 80 млн до 100 млн га таких земель. Региональные власти всё чаще предлагают всевозможные льготные программы, для того чтобы вернуть их в оборот.
Часть из них, отмечает Андрей Лысенков, давно заросли лесом, то есть на самом деле начать использовать их с ходу не получится — потребуются дополнительное время и деньги на то, чтобы освоить их заново. Но от 8% до 10% таких земель по-прежнему находятся в хорошем состоянии. Это уже около 8–10 млн га — цифра, в общем-то, колоссальная.
«Я езжу по инспекциям и вижу, что часть участков сильно заросшие, а некоторые пусть и находятся в отдалении от трассы, но имеют прекрасный внешний вид и в первый же год могут быть вспаханы и засеяны. Абсолютно точно, что эти залежные участки могут стать наиболее ценным активом для развития органического земледелия», — уверен Андрей Лысенков.
Развитие рынка
На том же правительственном совещании в январе 2018 года Дмитрий Медведев заявил, что оборот органических товаров отечественного производства на внутреннем рынке к 2020 году может увеличиться почти вдвое, а на мировом рынке доля товаров российского производства может составить до 10–25%.
В то же время Сергей Коршунов в разговоре с iz.ru подчеркнул важность развития именно внутреннего рынка.
«Сегодня ситуация с экспортом благополучная, но завтра рынок Европы может быть насыщен, поэтому нам надо развивать собственный рынок и переработку. И я надеюсь, что когда все заработает — и закон, и подзаконные акты, которые сейчас разрабатываются, — то года через два внутренний рынок должен выстрелить», — отметил он.
По его оценкам, в этом случае производители органической сельхозпродукции смогут занять на российском рынке до 5–7%, притом что даже в странах, где этот сегмент традиционно пользуется популярностью, — например, в Европе или на Средиземном море, — он всё равно остается довольно узким и не превышает 10–12%.
При этом Андрей Карпов убежден, что, для того чтобы решить вопрос с недобросовестными производителями, использующими «экологические» маркировки на своих товарах без всяких оснований, и, соответственно, вернуть доверие покупателей, потребуются дополнительные меры, связанные именно с контролем продукции, представленной на прилавках.
«Нередко ведь именно так бывает: разово проверили, выдали всем грамоты за лучший товар, а через 2–3 месяца качество товара резко упало», — напомнил эксперт.
Поэтому для решения проблемы, по его мнению, потребуются дополнительные инвестиции и постоянный, часто внеплановый, контроль качества.
В августе традиционно стартует сезон арбузов.
Считается, что с этого времени их можно и нужно есть. Магазины и рынки наполняются свежими бахчевыми, открываются торговые развалы. News.ru расскажет, от чего зависят цены на арбузы и стоит ли покупать нитратомер, чтобы избежать отравления вредными веществами.
Жёлтые дороже
Дешевле покупать арбузы в сетевых супермаркетах. Цены там существеннее ниже, чем на рынке, качество товара разное, но выбрать хороший экземпляр не составит труда. Средняя цена за килограмм арбуза в магазинах различных сетей колеблется от 17 до 23 рублей. Из общей массы выделяется «Азбука вкуса», где цена выше средней в четыре раза. Что, впрочем, неудивительно, сеть никогда не отличалась слишком доступными ценами. Чтобы читатели имели более полное представление о том, сколько стоят арбузы в разных магазинах и других торговых точках, мы подготовили инфографику, в которой приводим сводные данные.
АГН «Москва»
Открытие бахчевых развалов в Москве
С недавних пор у привычного всем красного арбуза появился брат или, скорее, даже, конкурент — арбуз с мякотью жёлтого цвета. По другим параметрам он мало чем отличается от обычного. Тем не менее, в интернете часто можно встретить информацию о том, что эти арбузы вкуснее и полезнее, но это ни чем не подтверждено и чаще всего — просто маркетинговый ход. По своим свойствам красный арбуз не уступает жёлтому, а его вкусовые параметры — вещь субъективная и зависит от личных предпочтений. Стоит иметь в виду, что заплатить за арбуз нетрадиционного цвета придётся в среднем в три раза больше.
Базар-развал
Сетевой супермаркет — не единственное место, где продают арбузы. Выбор торговых точек велик. Это и различные овощные и фруктовые отделы, и специализированные магазины фермерских и эко-продуктов. Но надо быть готовым к тому, что стоимость товаров там будет гораздо выше. Так, в магазине «Фермерские продукты» килограмм арбуза стоит 38 рублей. На рынке стоимость будет ещё больше, примерно раза в два-три, чем в супермаркете. Например, на Даниловском рынке за килограмм арбуза просят от 50 рублей, но готовы торговаться.
Помимо этого, ежегодно с наступлением сезона в Москве открываются так называемые бахчевые развалы. Городские власти популяризируют этот формат, продвигая бахчевые развалы как места, где можно купить качественные и недорогие арбузы. Между тем, цены там выше, чем в супермаркетах. Скажем, в палатке возле метро Каховская арбузы продают по 30 рублей за килограмм. «Астраханские, без пестицидов», — уверяет продавец.
Гаджет против ядов
Повсеместное использование химических удобрений породило массовую боязнь употреблять продукцию, выращенную с помощью пестицидов. Спрос рождает предложение: рынок наполнили приборы, с помощью которых можно определить уровень нитратов в овощах и фруктах — нитратометры. По мнению специалистов, большая часть таких устройств довольно достоверно определяют уровень вредных веществ в продуктах, конечно, если речь не идёт о нитратометрах, изготовленных кустарным способом или неизвесного происхождения. Стоят они недёшево. В среднем 4-6 тыс. рублей. Много предложений от 10 тыс. рублей и дороже. Самый дешёвый экземпляр удалось найти в магазине «Планета садовод» за 2,8 тыс. рублей. В то же время, на Aliexpress цены на нитратометры начинаются от 6 тыс. рублей. Так что стоит подумать, так ли страшны пестициды, чтобы за борьбу с ним отдавать несколько тысяч рублей.
Владислав Графов, врач:
Определить уровень нитратов на глаз невозможно. С этим эффективно справляются нитртометры. Если вам не жаль денег на такой прибор, то советую приобрести. Если же вы нарвались на арбуз с очень высоким уровнем пестицидов, то довольно велик шанс отравиться. Симптомы отравления следующие: рвота, понос, обезвоживание, слабость, боли в голове и теле. При подозрении на отравление нужно обратиться в поликлинику или вызвать скорую. Самолечением заниматься ни в коем случае нельзя. Отравиться можно и испорченным арбузом. Этот продукт как раз относится к скоропортящимся. Хранится он гораздо меньше других овощей и ягод. Так что совет в данном случае простой: покупать столько, сколько сможете съесть за день-два. Залежалый арбуз лучше выкинуть.
Вадим Новиков, старший научный сотрудник РАНХСиГС:
Более низкая цена на арбузы в крупных сетях по сравнению с рынками объясняется тем, что они работают с крупными поставщиками-агрохолдингами, которые выращивают продукцию в больших масштабах. Помимо этого, в сетях хорошо выстроена логистика, что тоже удешевляет цену продукции. И наоборот, рынки часто реализуют овощи и фрукты, выращенные на средних и небольших производствах, которые используют зелёные технологии. Хотя, конечно, не все. Понятно, что в этих случаях стоимость килограмма продукта будет выше. Полагаю, что схема работы бахчевых развалов примерно такая же, как на рынках. Отсюда более высокая, чем в сетевых магазинах, цена.
Президент России Владимир Путин подписал закон, который вводит с 1 марта 2019 года обязательную дополнительную маркировку табачных изделий, соответствующий документ опубликован на официальном портале правовой информации.
Документ устанавливает, что в целях предупреждения незаконной торговли табачной продукцией каждая пачка и упаковка табачных изделий подлежат в обязательном порядке маркировке средствами идентификации. Это позволит отслеживать оборот таких изделий от производителя до конечного потребителя и контролировать легальность их происхождения.
Проверка средств идентификации будет проводиться организациями, осуществляющими оптовую и розничную торговлю табачной продукцией и табачными изделиями, с использованием специальных систем.
Содержащаяся в таких системах информация будет использоваться для учета производства и отслеживания оборота табачной продукции в рамках ЕАЭС наравне с данными таможенных и налоговых органов и самих производителей.
Также документом переносится на один год — до 1 июля 2019 года срок вступления в силу нормы об обязательном оформлении в электронной форме ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары.
В 2016 году в странах ЕАЭС введена обязательная маркировка шуб и меховых изделий RFID-метками. Кроме того, в России запущены эксперименты по маркировке лекарств (QR-код) и сигарет (двухмерный код Data Matrix). Также 1 июня стартовал эксперимент по маркировке обувных товаров средствами идентификации, он продлится до 30 июня 2019 года. В ходе эксперимента код Data Matrix наносится на обувную коробку или, если она отсутствует, на товарный ярлык. До 2024 года в России предполагается создание системы сплошной маркировки и прослеживаемости товаров.
Прикассовая зона — «горячая точка» любого продовольственного магазина: через нее проходят все без исключения покупатели, многие из которых кладут в корзину те продукты, которые не планировали приобретать.
Вместе с тем территория вблизи кассы все еще остается местом упущенных возможностей — согласно исследованию Nielsen «Прикассовая зона: 1,5 минуты, чтобы привлечь покупателя», 90 % посетителей магазина стоят в очереди, прежде чем оплатить покупку, но только 47 % из них обращают внимание на товары в прикассовой зоне и всего 28 % совершают их покупку. Таким образом, само по себе присутствие «на кассе» не гарантирует покупки; впрочем, не влияет на покупку и длительность нахождения в очереди — исследование показало, что посетители магазина, стоящие «на кассе» дольше, не приобретали больше товаров импульсных категорий.
Как повысить количество и объем покупок в прикассовом пространстве, как управлять им эффективнее? Nielsen провел in-store аудит, наблюдения и интервью с покупателями и выделил несколько факторов, которые могут повлиять на покупателя и его поведение в прикассовой зоне.
«Оздоровление» прикассовой зоны
Несмотря на то, что ключевыми критериями для продукта в зоне касс являются удобство формата, привлекательная упаковка и ситуация потребления — «по привычке» или «по импульсу», — для продуктов в прикассовой зоне актуальны те же потребительские ожидания, что и для других категорий: 48 % всех опрошенных сказали, что купленный ими на кассе товар не слишком полезен для здоровья и это вызывает их обеспокоенность. Согласно глобальному исследованию Nielsen, 67 % потребителей в России активно следят за своим рационом. Производителям и ритейлерам важно не бояться экспериментировать с «натуральным» ассортиментом и с формированием соответствующего предложения в прикассовой зоне.
Правильный прикассовый ассортимент
Традиционно в прикассовой зоне покупатели ожидают увидеть как продовольственные, так и непродовольственные товары, среди основных — жевательная резинка (68 %), шоколадные батончики (61 %), конфеты (39 %), шоколад в плитках (29 %), сигареты (27 %) и батарейки (19 %). Однако каждый пятый покупатель выделил продукты, которые хотел бы купить, но которых не обнаружил в прикассовой зоне. Во-первых, покупатели говорили о сезонных товарах — мы проводили исследование в июне, и многие покупатели заявили о том, что хотели бы видеть у кассы бутилированную воду (11 %), холодильники с водой и безалкогольными напитками (5 %), мороженое (5 %). Во-вторых, упоминались акционные товары: с одной стороны, к ним проявляют интерес сами покупатели — 63 % ищут на прикассовой зоне продукты со скидками, — а с другой — выставлять их в этой зоне выгодно и ритейлерам, которые получают повышенную оборачиваемость промотоваров и закрепляются в сознании покупателя как магазины привлекательных промоакций. И, наконец, интерес для покупателей представляют полезные мелочи, которые можно забыть купить во время основного шопинга, — например, зубочистки, бумажные платки, влажные салфетки.
![1533152354_bla.jpg 1533152354_bla.jpg](/upload/medialibrary/3ef/1533152354_bla.jpg)
Технологии для вовлечения
Согласно проведенному исследованию, своим смартфоном во время пребывания в очереди на кассе пользуются 8 % покупателей. Таким образом прикассовое пространство — это все еще офлайн-зона, и стоящих у кассы людей можно в 9 случаях из 10 привлечь к незапланированной покупке традиционными способами —нестандартным оформлением прикассовой зоны, необычными решениями по расположению полки и товарных позиций на ней.
С другой стороны, со временем покупателей со смартфоном станет больше, и с помощью новых технологий ритейлеры смогут повышать вовлеченность покупателей в прикассовой зоне — например, через использование специальных экранов около кассы, которые распознают пол и возраст покупателя и показывают наиболее подходящие «импульсные» предложения для определенной целевой аудитории.
Упущенные возможности среди покупателей сигарет
Сегодня каждый третий посетитель магазина покупает сигареты, и только 6 % из этой группы покупают что-либо дополнительно с прикассовой зоны. Есть два простых способа, с помощью которых можно мотивировать покупателей сигарет приобрести дополнительный товар из другой категории. Во-первых, через напоминание — из всех покупателей, которые обычно планируют что-либо купить в зоне у кассы, 31 % забывают это сделать. Во-вторых, с помощью увеличения «видимости» продуктов — сейчас 23 % покупателей не могут найти необходимый им товар на полке. Важна также работа над выкладкой для соответствия потребностям в том числе покупателей сигарет.
Прикассовая зона играет одну из ключевых ролей в увеличении продаж импульсных категорий и в формировании положительных впечатлений у покупателей, посетивших магазин. Правильный подход к организации торгового пространства и работа как над ассортиментом, так и над технологическими возможностями помогут увеличить эффективность этой зоны магазина.
Об исследовании:
Исследование «Прикассовая зона: 1,5 минуты, чтобы привлечь покупателя» было проведено с 10 по 20 июня 2018 года, расчеты основаны на количественных наблюдениях, интервью и in-store аудите Nielsen.
Отчет, который подготовили Грэм Брукс и Питер Барфут из британской аналитической компании PG Economics Ltd, подтвердил выгоды ГМ-культур для производителей, когда эксперты подытожили мировые данные.
Авторы сообщают, что финансовая выгода фермеров при выращивании генно-модифицированных культур составляла 18,2 млрд долларов США только в 2016 году и доходила до 186,1 млрд долларов, если брать период с 1996 года по 2016 год. Около 65 процентов прибыли приходилось на доходность и прирост производства, а оставшиеся 35 процентов приходились на экономию средств.
Эти результаты компания озвучила в то время, когда Великобритания решает — будет ли она внедрять ГМ-технологии после выхода из Европейского Союза.
Министр сельского хозяйства Великобритании Джордж Юстис прокомментировал перспективу возможного принятия ГМ-технологий: «В рамках подготовки к выходу из ЕС правительство рассматривает возможные будущие меры по регулированию генетически модифицированных организмов. Общее мнение правительства по-прежнему гласит, что политика и регулирование в этой области должны быть научно обоснованными и рациональными».
В своем новом докладе Грэм Брукс и Питер Барфут говорят, что за последние 21 год биотехнология помогла фермерам выращивать большие урожаи, используя меньше ресурсов и более надежно защищая растения от вредителей и сорняков. «Наибольший рост урожайности ГМ-культур произошел в развивающихся странах, и это способствовало укреплению продовольственной безопасности в этих странах», — говорится в докладе.
«В Южной Америке посев ГМ-культур, устойчивых к гербицидам, помогла фермерам уменьшить обработку почвы, сократить время между посевами и уборкой урожая, что позволило им выращивать дополнительный урожай сои после пшеницы в тот же вегетационный период. Благодаря более высоким урожаям и меньшим затратам времени и денег на борьбу с вредителями и сорняками, фермеры получили более высокие доходы. Это оказалось особенно полезным для фермеров в развивающихся странах, где в 2016 году было получено в среднем 5 долларов на каждый доллар, инвестированный в ГМ-семена», пишут авторы доклада.
Грэхем Брукс и Питер Барфут говорят, что широкое внедрение ГМ-технологий позволяет экономить земельные ресурсы. «В дальнейшем, чтобы поддерживать глобальный уровень производства на уровнях 2016 года без биотехнологических культур, фермерам потребовалось бы дополнительно 10,8 млн га для соевых бобов, 8,2 млн га для кукурузы, 2,9 млн га хлопчатника и 0,5 млн га рапса, что эквиваленто площади объединенной территории Бангладеша и Шри-Ланки», пишут они.
В ЕС вопрос о ГМО долгое время находился в центре политических интриг. В 2015 году ЕС предоставил государствам-членам полномочия «отказаться от или фактически запретить лицензирование генетически модифицированных организмов без предоставления научных данных Европейскому управлению безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Возможностью запрета ГМО воспользовались, в том числе Уэльс и Шотландия. Сейчас правительство Шотландии требует, чтобы запрет на ГМО продолжался и после выхода Великобритании из ЕС.
Национальный Союз фермеров (NFU), напротив поддерживает, ГМО. Главный советник NFU по научным вопросам д-р Хелен Ферриер сказал: «Наша ассоциация всегда выступала за то, чтобы дать британским фермерам возможность получить доступ к лучшим инструментам и технологиям для роста, прибыльности и конкурентоспособности своих предприятий. Поэтому результаты этого отчета представляют для нас большой интерес. Из отчета ясны положительные экономические последствия на уровне фермерских хозяйств, равно как и быстрые темпы внедрения биотехнологиий, но культивирование ГМ-культур остается далеким от реальности в Великобритании».
В Ставропольском крае в строительство завода по переработке баранины вложат 3,2 млрд рублей, сообщает ТАСС со ссылкой на главу регионального минсельхоза Владимира Ситникова.
Речь идет о строительстве сертифицированной бойни по переработке 600 тысяч голов в год в Кировском городском округе. Инициатором проекта выступает ООО «Ставропольский фермер». На его реализацию компания получила льготный кредит и первый транш в размере 600 млн рублей, при поддержке краевых властей.
По словам министра сельского хозяйства края, аграрии планируют в течение трех-пяти лет реализовать австралийскую модель, когда создается крупное якорное предприятие по переработке и под нее «настраивается» производство мяса. «Чтобы обеспечить этот завод сырьем, нам необходимо будет использовать более продуктивные породы, нужен несколько иной породный состав, с привесом 280-400 граммов среднесуточно, и, конечно же, само качество мяса должно быть иным. Эти условия могут обеспечить нам конкурентоспособность на мировом рынке", - цитирует агентство Владимира Ситникова.
Новое производство позволит значительно увеличить долю переработанной продукции практически до 100%. По данным регионального минсельхоза выходное поголовье в крае составляет порядка 600 тысяч голов в год, при этом почти половина из них вывозится за территорию края без переработки. По подсчетам минсельхоза новый завод позволит к 2020 году охватить весь рынок Ставрополья и ряда субъектов СКФО и ЮФО, а в дальнейшем отправлять в Иран, Ирак и Израиль до 5 тысяч тонн мяса в год.
Отечественные производители пищевого оборудования покажут свои последние разработки во время «Истринского сырного фестиваля: 4 года санкциям», который пройдет с 3 по 5 августа 2018 г. в д. Дубровское Истринского района Московской области при поддержке Ассоциации «Росспецмаш» и Минпромторга России.
По прогнозам организаторов, в мероприятии примут участие сыровары из более чем 70 крестьянско-фермерских хозяйств, а количество посетителей превысит 50 000 человек.
На сырном фестивале будет организована выставка отечественных производителей машин для пищевой и перерабатывающей промышленности. Посетители смогут ознакомиться с новейшими разработками в области оборудования для сыроделия от ведущих российских представителей отрасли: входящих в Ассоциацию «Росспецмаш» ООО «Завод молочных машин» (Вологодская область), ООО «Молочные технологии» (г. Москва), а также ООО «Гигамаш» (Московская область), ООО «Мистер Градус» (Ярославская область), ООО «ММР» (Кировская область) и ООО «Эльф4М ТД» (Рязанская область).
Кроме того, член Ассоциации «Росспецмаш» - ОАО «ГОЗСА» (Московская область) представит клетки для содержания домашней птицы и откорма кроликов в условиях крестьянско-фермерских хозяйств.
Директор Ассоциации «Росспецмаш» Алла Елизарова отмечает, что фестиваль является хорошей площадкой для демонстрации возможностей компаний пищевого машиностроения. Предприятия продемонстрируют целевой аудитории свои последние разработки. Будет организован диалог между производителями, потребителями их продукции и представителями органов государственной власти. Заводы смогут расширить клиентскую базу и повысить узнаваемость своего оборудования.
По словам директора Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Евгения Корчевого, организация выставок отечественных машин для пищевой промышленности на подобных мероприятиях способствует продвижению продукции российских заводов на внутреннем рынке, укреплению их имиджа и увеличению объемов реализации продукции.
Президент России Владимир Путин подписал закон, который устанавливает ответственность владельцев товарных агрегаторов в сфере интернет-торговли.
Соответствующий документ опубликован на официальном портале правовой информации.
Закон предусматривает введение ответственности за недостоверную информацию, предоставляемую владельцем агрегатора о самом товарном агрегаторе, и товарах или услугах, которые размещаются в этом агрегаторе, а также ответственность за несвоевременное обновление такой информации.
Также, согласно закону, владелец агрегатора должен в течение 10 календарных дней вернуть по требованию покупателя предварительную оплату за товар, если этот товар не был передан ему вовремя.
Большинство крупных российских компаний заявили о планах повысить цены из-за роста НДС, свидетельствует опрос Института Адизеса, подготовленный для РБК.
10% респондентов утверждают, что сами погасят эффект от увеличения налога
80% крупных компаний повысят цены на свою продукцию вслед за ростом налога на добавленную стоимость (НДС), свидетельствуют результаты опроса Института Адизеса (международная консалтинговая компания в области менеджмента), проведенного для РБК. Цены вырастут, так как расходы на уплату налога будут включены в конечную стоимость товара, говорится в исследовании.
Опрос проводился анкетным способом с 26 июня по 26 июля, в нем приняли участие 160 собственников и генеральных директоров компаний из сегмента крупного бизнеса. 20% респондентов работают в Центральном федеральном округе, 20% — в Северо-Западном, еще 20% — в Приволжье и Южном ФО, оставшиеся 20% — в Сибири и на Урале. 33% опрошенных заняты в промышленности (пищевая промышленность, электроэнергетика, металлургия, машиностроение, топливная), 17% — в строительстве, 13% — в финансовой сфере. 12% респондентов работают в транспортной отрасли, 10% — в ИТ-секторе, 9% — в медицине и 6% — в издательском деле.
![1533062777_nds1.png 1533062777_nds1.png](/upload/medialibrary/8f4/1533062777_nds1.png)
10% опрошенных сообщили, что цены на их продукцию вслед за НДС не изменятся, так как компания возьмет дополнительную нагрузку на себя и не будет повышать стоимость товаров, чтобы не потерять клиентов. 10% респондентов воздержались от ответа.
Рост НДС
С предложением повысить НДС правительство выступило в середине июня — налог должен вырасти с нынешних 18 до 20%. По расчетам властей, такая мера даст бюджету дополнительные 600 млрд руб. ежегодно — полученные средства планируется направить на финансирование задач из майского указа президента Владимира Путина (образование, здравоохранение, социальное обеспечение, культура), который в целом
обойдется в дополнительные 8 трлн руб. расходов за шесть лет. Документ в трех чтениях приняла Госдума, его одобрил и Совет Федерации.
На фоне роста НДС Минэкономразвития ухудшило макроэкономический прогноз на следующий год: рост ВВП в 2019 году должен составить лишь 1,4% вместо ранее ожидавшихся 2,2% (в 2020 году он ускорится и достигнет 2%, считает министерство). Повышение налога, по оценке Минфина, приведет и к ускорению инфляции на 1–1,5%. Рост НДС — разовый шок, говорила главный экономист Альфа-банка Наталия Орлова: «После того как он будет инкорпорирован в уровень цен и в бизнес-проекты компаний, его последствия будут исчерпаны. Иными словами, негативные эффекты от повышения НДС — это вопрос начала — середины 2019 года».
Замминистра финансов Владимир Колычев объяснял, что правительство решило остановиться на повышении НДС, так как оно меньше ударит по бедным гражданам. «Дискуссия по настройке налоговой системы довольно долго велась, было много разных предложений: и налог с продаж, и отмена некоторых льгот, в том числе и льготной ставки НДС по социально значимым товарам, и другие предложения налогового маневра. Но в итоге остановились на НДС, потому что он в меньшей степени искажающий для делового сообщества, во-первых. И во-вторых, в меньшей степени будет затрагивать благосостояние слоев населения с низкими доходами», — говорил он.
Из двух альтернатив — повышения НДС или введения налога с продаж (при условии, что сам уровень налоговой нагрузки при этом будет одинаковым) — 20% респондентов выбрали рост НДС, показывает опрос Института Адизеса. 50% опрошенных сказали, что для них не имеет значения вид налога, если на уровень налоговой нагрузки он не влияет. Остальные воздержались от ответа или назвали свой вариант.
Льготные ставки
Взамен повышения НДС правительство предложило пакет компенсационных мер. Так, экспортеры смогут быстрее получить возмещение НДС, потому что сумма уплаченных предприятием за три года налогов, необходимых для этого, снизится с 7 млрд до 2 млрд руб. Кроме того, планируется снизить нагрузку на бизнес за счет сокращения сроков камеральных проверок при возмещении НДС и отменить «сложный для бизнеса и дестимулирующий инвестиции налог на движимое имущество», говорил первый вице-премьер — министр финансов Антон Силуанов.
Цены из-за роста НДС повысят 80% крупных российских компаний
Фото: Артем Геодакян / ТАСС
В России также действуют льготы по НДС — для социально значимых товаров (например, мяса, молока, сахара, хлеба, некоторых медицинских товаров) ставка составляет 10%, а для экспортируемой продукции — 0%. Как показывает опрос Института Адизеса, респонденты редко пользуются льготами по НДС. 96% опрошенных ответили, что они платят налог по общей ставке 18%. Только 4% сообщили, что обладают льготами.
Раньше или позже
Эффект от повышения НДС в отношении инфляции «может реализоваться уже в текущем году», предупреждал Центробанк. Но 90% компаний-респондентов заявили, что повысят цены, когда вырастет НДС, то есть с 1 января следующего года (несмотря на то что на вопрос о самих планах повысить цены
положительно ответили только 80%, а 10% воздержались). Еще 10% руководителей компаний вновь сообщили, что цены останутся неизменными, и никто из респондентов не сказал, что поднимет их уже в течение второй половины 2018 года, чтобы не создавать резких ценовых шоков для потребителей.
Поскольку НДС — это налог, который платит потребитель, то рано или поздно все продукты и товары неизбежно подорожают, говорит вице-президент «Опоры России» Владислав Корочкин. По его словам, если и будет временная задержка, то именно для адаптации потребителя к новой цене. «Резервов сверх действительной рентабельности сейчас практически ни в одной из отраслей нет, поэтому жертвовать рентабельностью и менять существующие бизнес-планы никто себе позволить не может», — считает он.
Компании не могут себе позволить сохранить цены, согласна вице-президент «Деловой России» Анастасия Алехнович. Издержки бизнеса в последние годы увеличиваются из-за повышения эффективности работы Федеральной налоговой службы, роста фискальных платежей и сборов, кадастровой
стоимости и тарифов на услуги инфраструктурных монополий, перечисляет она. Как считает эксперт института отраслевого менеджмента РАНХиГС Олег Филиппов, большинство компаний уже сейчас будут постепенно повышать цены, чтобы в начале следующего года не было резкого рывка. Но малый и средний бизнес попытается компенсировать рост ставки НДС за счет снижения зарплат персонала или отказа от обновления основных средств, так как платежеспособность покупателей и объемы продаж также будут снижаться, прогнозирует Филиппов.
Правительство на этой неделе решит вопрос нового зонирования в торговых сетях.
Продукцию, состоящую исключительно из молока, Минсельхоз предлагает поставить на отдельную полку в магазинах. Таким образом товары будут выделяться на фоне тех, в которых есть и другие компоненты — например, пальмовое масло. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе ведомства. Новое зонирование поможет покупателям сделать выбор быстрее — им не придется тратить время на изучение состава продукта, уверены в министерстве.
Продукцию, состоящую исключительно из молока, Минсельхоз предлагает поставить на отдельную полку в магазинах. Таким образом товары будут выделяться на фоне тех, в которых есть и другие компоненты — например, пальмовое масло. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе ведомства. Новое зонирование поможет покупателям сделать выбор быстрее — им не придется тратить время на изучение состава продукта, уверены в министерстве.
Как рассказали «Известиям» в пресс-службе Министерства сельского хозяйства, правительство поручило Минпромторгу и Минсельхозу подготовить предложения об изменении действующего законодательства, которые коснутся размещения в торговых сетях молочной и молокосодержащей продукции. В последних до половины животных жиров может быть заменено на растительные — например, на пальмовое масло. Это следует из техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции».
В Минсельхозе уверены, что молочные продукты должны быть отделены в магазине от тех товаров, в которых молочный жир был заменен на растительный в любой пропорции: от нуля до 100%. То есть, по мнению министерства, эти товары следует размещать на разных полках. Как пояснили в ведомстве, такие изменения помогут покупателю легко и быстро ориентироваться в магазине. Граждане смогут сделать свой выбор, не тратя дополнительного времени на чтение надписей на упаковках. Свои предложения Минсельхоз уже направил в Минпромторг.
В пресс-службе Минпромторга «Известиям» сообщили, что «вопрос, как отрегулировать выкладку молочной и молокосодержащей продукции на полках так, чтобы потребителям было легче ориентироваться и отличать одно от другого, сейчас обсуждается». Пока никаких окончательных решений по конкретным формулировкам нет, добавили в ведомстве.
Источник «Известий» в правительстве отметил, что совещание по вопросу о размещении молочной и молокосодержащей продукции на разных полках в магазинах намечено на эту неделю. В частности, ведомства представят макеты новых полок, на которых предлагается выкладывать эти товары. По его итогам будет принято окончательное решение по предложениям.
«Усилия министерства направлены на то, чтобы потребитель четко понимал, какие продукты он приобретает, мы это поддерживаем», — отметил исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов. Он напомнил, что с 15 июля вступили в силу поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», согласно которым молокосодержащая продукция имеет контрастные надписи на упаковке, что поможет гражданам лучше понимать, что именно они покупают.
Таким образом, подчеркнул Артем Белов, «молочная полка» уже разделена в магазинах, во-первых, по ценовому диапазону, во-вторых, по наличию в продукции кроме молока других компонентов. Торговые сети заинтересованы в том, чтобы покупатель достаточно ясно понимал, какой товар он приобретает, уверен эксперт.
Председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов заявил, что обсуждаемая мера — излишняя. По его мнению, нет никакой необходимости регламентировать на законодательном уровне порядок действий ритейлеров, «бизнесу виднее, где и как поставить товар».
— Конечно, потребитель должен четко понимать, что он покупает: молоко или молокосодержащий продукт, но это не означает, что для этого требуется поставить товар на разные полки, — отметил эксперт. — Также неясно, как быть магазинам с небольшой площадью, у которых всего десяток полок, на которых надо расставить кроме молочной продукции еще и крупы, алкоголь и другие товары.
По мнению Андрея Карпова, покупатели сегодня не путаются в продукции, в этом им помогает информация на упаковке. Цены на сливочное масло и маргарин значительно отличаются друг от друга, добавил он. Андрей Карпов подчеркнул, что настоящая проблема спрятана глубже: некоторые производители не указывают в составе продуктов наличие заменителей молочного жира, и в таких случаях речь идет о фальсификате.
Отношение к растительному жиру в составе молочных продуктов в России неоднозначное, они ассоциируются с фальсификатом, рассказал «Известиям» член комитета Госдумы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев. «Нет доверия и к пальмовым компонентам в составе заменителей молочного жира, польза и вред пальмового масла по сей день служат предметом горячих споров», — добавил он. Поэтому отраслевое сообщество ищет способы воспрепятствовать недобросовестным практикам, в том числе с помощью введения новой маркировки на упаковке, подчеркнул парламентарий. По его мнению, участники рынка хорошо понимают, что молочные и молокосодержащие продукты — это разные по сути товары и между ними должна быть дистанция.
Зерно нового урожая уже опробовали местные производители. На мукомольных заводах отгрузили первые мешки с помолом из свежей пшеницы. Оценили продукцию и в пекарнях.
Там отмечают: волгоградское зерно содержит достаточно клейковины, тесто из такой муки не требует улучшителей. А значит, в составе хлеба будут только натуральные продукты.
На заводе в Волжском производство автоматизировано. За сутки здесь перерабатывают около 100 тонн пшеницы. Сырье в основном используют местные. Сюда его привозят почти со всех районов области.
В лаборатории сразу проводят анализы. Сначала изучают зерно, затем переработанную из него муку. Один из главных показателей количество и качество клейковины.
Здесь уже успели оценить и урожай этого года. Чем больше в муке клейковины, тем выше ее хлебопекарные свойства. Это хорошо знают на другом предприятии куда отправляются тонны муки.
Тут продукцию уже меряют не мешками. Тысячи батонов, булок, хлебцев каждый день отсюда разъезжается по магазинам. Производство не останавливается ни днем ни ночью.
Жидкими пшеничными заквасками здесь заменили привычные хлебопекарные дрожжи. Таким образом удается придать хлебу особый вкус и аромат.
Поэтому после того, как закваска готова, она вместе с другими ингредиентами превращается в тесто. Уже после в булки, хлебцы и батоны.
Здесь признают, главный ингредиент для хорошей выпечки все же мука. Опытным путем выяснили, хлеб из волгоградского сырья получается вкусным и ему не нужны никакие химические добавки.
Во исполнение пункта 4 постановления Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 Деппродрынками подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 30.07.2018.
Рынок зерна.
По оперативным данным ФТС России на 25.07.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 3 310 тыс. тонн, что в 2,2 раза выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (1 485 тыс. тонн).
Объем экспорта пшеницы за сезон составил 2 549 тыс. тонн (в 3,8 раза выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 516 тыс. тонн (+10,9%), кукурузы – 219 тыс. тонн (-36,7%).
По данным региональных органов управления АПК на 26.07.2018 среднероссийские цены на пшеницу 3 класса составляют 8 890 руб./тонна (0,0% за неделю, +13,0% к концу декабря), на пшеницу 4 класса – 8 060 руб./тонна (+1,0% за неделю, +2,0% к концу декабря), на пшеницу 5 класса – 7 310 руб./тонна (0,0% за неделю, +17,0% к концу декабря), на ячмень фуражный – 7 300 руб./тонна (0,0% за неделю, +18,0% к концу декабря).
Средняя экспортная цена мягкой пшеницы.
На 26.07.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 215 долл. США/тонна (+10 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 217 долл. США/тонна (+12 долл. США/тонна за неделю).
По состоянию на 23 июля 2018 г. оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 240 руб./тонна (0,0% за неделю, +12,8% с начала года).
Рынок мяса и мясопродуктов.
В январе-июне 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%.
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на КРС (в живом весе) составила 110,41 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, +19,8% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 204,55 тыс. руб./т (0,0% за неделю, -0,2% к концу декабря 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 99,04 тыс. руб./т (+0,7% за неделю, +8,9% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 157,25 тыс. руб./т (+0,8% за неделю, +5,0% к концу декабря 2017 года), на живую птицу составила 69,83 тыс. руб./т (+1,6% за неделю, -11,2% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,53 тыс. руб./т (+0,9% за неделю, +6,0% к концу декабря 2017 года).
Цены промышленных производителей в июне 2018 г. составили: на говядину – 231,55 руб./кг (+1,5% за месяц, +4,2% к декабрю 2017 года); на свинину – 152,60 руб./кг (+1,7% за месяц, +10,4% к декабрю 2017 года); на мясо птицы – 93,24 руб./кг (+8,5% за месяц, +4,5% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на говядину – 322,69 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на свинину – 257,31 руб./кг (+0,3% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на мясо птицы – 135,06 руб./кг (+0,8% за неделю, +6,6% с начала 2018 года).
Рынок молока и молокопродуктов.
В январе-июне 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,5 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,0% до 8,2 млн т.
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко сырое составила 21,10 руб./кг (-0,06 руб./кг за неделю, -3,63 руб./кг к концу декабря 2017 года).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко пастеризованное составила 41,28 руб./кг (0,0% за неделю, -1,0% к декабрю 2017 года), на масло сливочное – 411,79 руб./кг (-0,2% за неделю, +1,1% к декабрю 2017 года); на сыры твердые – 355,37 руб./кг (+0,1% за неделю, +3,1% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на молоко пастеризованное – 52,34 руб./кг (0,0% за неделю, -1,1% с начала 2018 года); на масло сливочное – 532,60 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% с начала 2018 года); на сыры – 483,88 руб./кг (+0,2% за неделю, +1,2% с начала 2018 года).
Рынок сахара.
В январе-июне 2018 года производство сахара-песка увеличилось на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 544,1 тыс. т. По состоянию на 19 июля 2018 г. оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю увеличилась на 3,3% (+23,9 % с начала текущего года) и составила 30,96 руб./кг.
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей на 26.07.2018 составила на сахар белый свекловичный 31,04 руб./кг без НДС (+4,6% за неделю, +18,8% к декабрю 2017 года).
Потребительская цена по состоянию на 23 июля 2018 г. сложилась на уровне 41,35 руб./кг и за неделю снизилась на 0,3% (+14,4% с начала 2018 года).
На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось увеличение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 25 июля 2018 г. котировки сложились на уровне 247 долл. США/т (+0,4% за неделю, -23,2% к декабрю 2017 года).