Цены на продукты на Северном Кавказе продолжают расти

Цены на продукты в Северо-Кавказском федеральном округе продолжают расти незначительно и без резких колебаний, как это было в конце декабря, встречаются случаи необоснованного повышения стоимости детского питания и нарушения ценообразования в крупных торговых сетях, сообщили РИА Новости опрошенные представители региональных властей и надзорных органов.

Детское питание и "социальная булка"

В конце января прокуратура Ставропольского края обнаружила завышение цен на детское питание в торговом доме "Флагман" в краевом центре. Здесь цена на смеси "Нутрилон", "Малютка", "Нан", пюре, творог и соки "Тема", "Бабушкино лукошко", "Гербер", "Фрутоняня" была завышена на 4% от размера установленной надбавки в 20%. Подобные случаи выявлены в Пятигорске. Магазины по требованию прокуратуры исправят нарушения и снизят цены до обоснованных.

Тем временем краевое антимонопольное ведомство разоблачило один из комбинатов края, который повысил отпускную цену на хлеб, так называемую "социальную булку", и ржано-пшеничный до 30%. При этом фактов, которые бы подтверждали экономическую обоснованность такого роста, в ходе расследования установлено не было.

В целом в Ставропольском крае, в период с 19 по 26 января подорожала говядина на 1,7% до 262,4 рубля, яблоки прибавили около 4%, один килограмм можно купить за 66 рублей, молоко и яйца прибавили в цене чуть более одного рубля и продаются по 41,5 и 67,8 рубля соответственно. Подорожала рыба и печенье в среднем на 3 рубля. В декабре, по данным Ставропольстата, росли цены на картофель на 8,6% до 32 рублей, сейчас цена колеблется в размере 36 рублей, сахар с конца прошлого года подорожал на 4,2% до 48,5, сейчас килограмм можно приобрести почти за 51 рубль.

"МагнитMGNT +2,99%" нарушает

Крупные торговые сети проверила прокуратура Кабардино-Балкарии. По итогам проверок, в Эльбрусском районе выявлен рост цен на продовольственные товары в магазине "Магнит" на 30%.

Однако, по информации республиканского антимонопольного ведомства, в целом розничные цены в магазинах меняются с учетом закупочных цен, и процентное соотношение остается в норме от 2 до 5%. За предыдущий год в целом подорожало сливочное масло на 13%, говядина на 3%, яйца на 7%, сахар - 53%, хлеб - 6%.

В Северной Осетии цены также продолжают расти. С 19 января по 26 января говядина подорожала с 268,8 до 272,3 рубля за килограмм, выросла цена на сливочное масло на 2 рубля до 329, пастеризованное молоко подорожало с 42,4 до 44,4 рубля, стоимость творога взлетела с 233 до 240 рублей. В начале января в республике цена на подсолнечное масло достигла 86 рублей, говядина 267 рублей, молоко можно было купить в среднем за 42,7 рубля.

По информации прокуратуры республики, наценка на продовольственные товары формируется от цены поставщика, и ее диапазон составляет от 7,2% до 30,6% в зависимости от категории товаров. В крупных торговых сетях нарушений не выявлено.

В Карачаево-Черкесии с 9 января по 23 января отмечается повышение цен на муку - 7,8% до 29,2 рубля, макароны подорожали на 2,2 рубля до 40,5 рубля, чай черный на 21 рубль до 417. Цена колбасы достигла 374 рублей, прибавив 8 рублей, цена говядины выросла на 15 рублей до 282, свинина на 13 рублей до 294, куры - 19 рублей до 151 рубля за килограмм, сыр набрал еще 19,8 рубля до 312. В конце декабря сахар стоил 44 рубля, колбаса - от 218 до 364 рублей в зависимости от сорта, говядина - 266 рублей, сливочное масло - 241 рубль, куры - 130 рублей, чай - 372 рубля.

Неизменно дешево

В Северной Осетии подешевели куры со 138 - 136 рублей, колбаса до 350,8 на 4 рубля, незначительно подешевели яйца, цена за килограмм хлеба прежняя - 36,6 рубля за ржаной и 29,5 за пшеничный. Подешевела гречка на 75 копеек до 68 рублей. В Карачаево-Черкесии снизилась цена на питьевую воду на 7% до 33,8 рубля и кефир на 2% до 49 рублей.

В Ингушетии цены на основные продукты питания колеблются не значительно, так, цена хлеба оставалась стабильной весь январь на уровне 16-18 рублей, лоток яиц подешевел от 5 до 10 рублей до 200, после резкого скачка в конце декабря на 30-40 рублей. Цена за пакет молока после взлета на 10-15 рублей осталась стабильна на протяжении всего января, в пределах 60 рублей, килограмм говядины сохраняет цену в 250 рублей, прибавив в начале января 30 рублей, гречка подешевела в среднем с 70 до 50 рублей. Восьмисот граммовая упаковка сахара в декабре стоила около 50 рублей, в январе прибавила около 20 рублей, а к февралю вернулась к предновогодним отметкам.

В Дагестане цены менялись мало. По информации Минсельхоза республики, говядина после роста в декабре на 10 рублей, в январе сохранила цену в 260 рублей. Куры, увеличившись на 5 рублей на конец декабря, по-прежнему можно купить за 115 рублей, стоимость молока и хлеба осталась неизменна, яйца, сахар, вермишель, рис после подорожания в декабре остались стабильны.

В Чеченской республике с 26 января по 2 февраля цены выросли в среднем на 1%, темпы роста на 6,3% ниже по сравнению с предыдущим периодом. В основном повышение коснулось чая - 3,6%, говядины - 3,2%, консервов рыбных - 3,3%, творога - 4,3%, кефира - 8,6% и сметаны - 5,6%.

Незначительное снижение цен отмечено на сырокопченую колбасу - 2%, масло сливочное - 1,2%, макароны - 1%. Специалисты Минэкономразвития республики связывают это с ростом закупочных цен у поставщиков, от которых республика вынуждена зависеть из-за отсутствия собственных производств.

Источник: http://www.russretail.info

Более 800 магазинов Приморья ограничили торговую надбавку на основные продукты

На социально значимые продукты она составляет от 1% до 10%. Кроме того, введены специальные скидки для пенсионеров.

Более 800 магазинов и все супермаркеты крупных розничных сетей в Приморье установили минимальные торговые надбавки на социально значимые продукты питания и высокие - на продукты премиум-класса, а также ввели специальные скидки для пенсионеров, сообщает во вторник региональный департамент лицензирования и торговли.

"Минимальные торговые надбавки от 1 до 10% установлены на хлеб, цельномолочную продукцию, мясо птицы, отдельные виды вареных колбас и рыбы мороженой, растительное масло, яйцо, сахар, крупу, муку, макаронные изделия, картофель и овощи приморских производителей", - сообщила директор департамента Елена Коваль.

Одновременно на товары премиум-класса, например, элитные сыры, мясные и рыбные копчености, деликатесные морепродукты, некоторые виды консервов, алкоголь, применяются высокие торговые надбавки. По результатам мониторинга, минимальные наценки установили все супермаркеты крупных розничных сетей региона: "Фреш-25", "Три Кота", "Реми", "Кашелка", "ВЛ-Март", "Самбери", "Парус", "Пять+", "Тихоокеанское". Аналогичные меры приняли 822 магазина по всему Приморью.

Кроме этого, в супермаркетах действуют скидки для пенсионеров от 5 до 10% на всю покупку, а "Тихоокеанское" открыл во Владивостоке 2 супермаркета со сниженными ценами на продукты. Здесь надбавка на все товары не превышает 20%, а на товары первой необходимости варьируется от 8 до 15%. В частности, хлеб собственного производства здесь можно купить по 19 рублей за батон весом 500 граммов, а растительное масло - по 69 рублей за литр.

Кроме того, крупные супермаркеты регулярно проводят акции по предоставлению скидки до 15% от стоимости товара.

Источник: http://www.russretail.info

Гаджет, превращающий яйцо в цыплёнка

Американская компания Fred and Friends предлагает простой способ сделать завтрак вашего ребёнка интереснее. При помощи специального гаджета Egg-A-Matic обычное варёное яйцо можно превратить в симпатичного цыплёнка.

Для этого достаточно поместить очищенное яйцо в форму, защелкнуть её и подержать 2-3 минуты. Горячее яйцо примет форму цыплёнка, а для большей реалистичности в комплекте с формой продаются две подставки в виде лапок – ставьте яйца на них, и на вашем столе появятся два цыплёнка. Стоимость устройства для превращения яиц в цыплят составляет 9 долларов.

Источник: http://kedem.ru

«Продэкспо-2015»: перспективы российского продовольственного рынка

9 февраля 2015 года в ЦВК «Экспоцентр» открывается 22-я международная выставка «Продэкспо-2015». Что предложит посетителям главная продовольственная выставка страны, каковы перспективы развития российского продовольственного рынка обсуждалось на пресс-конференции, прошедшей в Экспоцентре.

О предстоящем событии журналистам рассказали организаторы выставки и ведущие эксперты отрасли: Заместитель директора Департамента агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Владимир Азаров, Помощник Руководителя Федеральной  службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору  (Россельхознадзор) Алексей Алексеенко, Проректор Московского Государственного Университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского, эксперт Минсельхоза России Сергей Серегин, Генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов, Генеральный директор Национальной Конфедерации Упаковщиков, Председатель Подкомитета по развитию индустрии упаковки Комитета по лесному комплексу, полиграфической промышленности и упаковке ТПП РФ Александр Бойко, Руководитель проекта  AlcoExpert.ru Юрий Юдич,  Начальник Управления собственных выставок ЦВК «Экспоцентр» Сергей Гусев.

В пресс-конференции также приняли участие Полномочный министр, Советник Посольства Республики Чили в РФ, Директор Торгового Представительства Чили («ПРОЧИЛИ») Хосе Кампусано Аларкон, Торговый представитель Республики Армения в Российской Федерации Карен Асоян.

На российском продовольственном рынке происходят серьезные изменения, констатируют отраслевые эксперты. Смотр «Продэкспо», признанный Общероссийским рейтингом самой крупной выставкой страны по размеру выставочных площадей, профессиональному интересу и охвату рынка, отражает текущую рыночную ситуацию, позволяет компаниям оценить свои возможности и выработать оптимальную бизнес-стратегию.

На выставке «Продэкспо-2015», организуемой Экспоцентром при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, свою продукцию продемонстрируют около 2000 компаний из 65 стран мира. 31 страна выступит на государственном уровне с национальными экспозициями.

При сохранении в целом широкой географии участия в этом году существенно увеличили свои экспозиции такие страны, как Бразилия, Китай, Парагвай, Уругвай, Турция. При этом по-прежнему весьма представительными будут национальные павильоны Франции, Испании, Австрии, Италии, Венгрии, Греции, стран Прибалтики.

Российский рынок продуктов питания и напитков не теряет своей привлекательности для  иностранных компаний. В общей сложности выставка предоставит возможность ознакомиться с продукцией более 700 зарубежных фирм.

«Продэкспо» неизменно ориентирована, прежде всего, на российский рынок и российского производителя. В этом году Россию на выставке представляют 1260 отечественных производителей  и поставщиков продуктов питания из всех регионов страны, в том числе и Республики Крым, стремящихся в изменившейся экономической ситуации расширить и укрепить свои позиции на внутреннем рынке. Предприятия Новосибирской, Смоленской, Кировской, Томской, Тульской и ряда других областей будут представлены в рамках коллективных региональных экспозиций.

Масштабная экспозиция выставки «Продэкспо-2015» разместится на общей площади свыше 100 000 кв. м и  включает  22 тематических салона, охватывающих практически все сегменты российского продовольственного рынка. В этом году, учитывая запросы рынка, традиционные салоны выставки дополнены такими новыми разделами, как «Детское питание», «Мед и продукты пчеловодства», «Корм для животных».

«Продэкспо-2015» традиционно станет площадкой для профессионального диалога бизнеса и власти, анализа сложившейся ситуации, обсуждения актуальных проблем и перспектив  развития отечественного продовольственного рынка.

Рабочая группа депутатов Госдумы ФС РФ по поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности проводит на выставке конференцию «Стратегия развития продовольственного рынка России в ближайшей перспективе. Наращивать объем продукции или повышать отпускные цены?».

Минсельхоз России в рамках деловой программы организует  круглые столы на темы «Развитие ярмарочной торговли как инструмент импортозамещения» и «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития».

Россельхознадзор и фирма «Агроэкспосервис» организуют конференцию «Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации – главная задача отечественных производителей в условиях эмбарго на импорт продуктов питания».

В программе выставки также – X Всероссийский ПРОДФОРУМ «Поставщик в сети» с Центром Закупок Сетей,  X Всероссийский АлкоКОНГРЕСС, конференция «Все аспекты детского питания в современных условиях», конференция «Обеспечение  продовольственной безопасности Российской Федерации – главная задача отечественных производителей в условиях эмбарго на импорт продуктов питания», бизнес-конференция «Иран-Россия. Импорт-экспорт фруктов, овощей, рыбы и продуктов питания» и другие мероприятия, посвященные стратегии развития продовольственного рынка России.

Сайт выставки «Продэкспо-2015»: http://www.prod-expo.ru/

“Незаходные” суда РФ поставляют рыбу в Норвегию

Примерно два десятка мурманских судов, которые не могут зайти в российские порты из-за размера пошлины и НДС, доставляют рыбу на норвежский берег, сообщил РИА Новости президент Северной торгово-промышленной палаты Анатолий Глушков.

“Незаходные” суда — это нерастаможенные суда под российским флагом, которые судовладельцы не могут привести в отечественные порты. В соответствии с российским законодательством и нормами Таможенного союза, построенные или модернизированные за границей рыбопромысловые суда при заходе в порты России облагаются таможенной пошлиной и НДС, которые в сумме составляют больше 20% от инвестиционных затрат.

“У нас как минимум два десятка “незаходных” судов есть, они базируются в портах Норвегии. Им хорошо, а нам не очень. Мы не раз поднимали этот вопрос. Мы предлагали амнистию сделать, нас поддержали на разных уровнях, но ничего не произошло”, — сказал Глушков. Он сообщил, что в данный момент в Киркенесе стоит современное мощное судно, построенное на сингапурских верфях для мурманской компании и готовое начать работу в феврале, однако оно будет поставлять рыбу на норвежский берег. “Они будут сюда поставлять на склады, и транспортом будет доставляться в Россию. Это не нормально”, — считает глава северной ТПП.

Все это, по мнению Глушкова, осложняет и без того непростую ситуацию на российском рыбном рынке. С введением запрета на импорт норвежской рыбы интересы мурманских компаний пострадали, поскольку годами выстраивались связи и деловые отношения мурманских и норвежских рыбаков.

“Экспорт пошел через Белоруссию, не исключаю, что это российские компании и перенаправили”, — сказал Глушков. По его словам, на рыбных предприятиях в Мурманской области происходят сокращения, есть предпосылки для банкротства некоторых компаний. Сам Глушков считает, что ухудшение ситуации связано не только с санкциями, но и с переделом рыбного рынка внутри России.

Ранее, выступая на Киркенесской конференции в одноименном норвежском городе, глава норвежско-российской торгово-промышленной палаты Лив Моника Стубхолдт заявила о том, что норвежский бизнес ждет отмены санкций, поскольку ограничительный режим оборачивается негативными последствиями для норвежских компаний и регионов, которые тесно связаны с Россией.

По информации торгового представителя России в Норвегии Тамары Чернышевой, которая также выступила на конференции, товарооборот между Россией и Норвегией за последний год снизился на 30%.

Россия в прошлом году в ответ на санкции Запада ввела запрет сроком в год на импорт ряда продовольственных товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы — США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В соответствующий список попали говядина, свинина, птица, морепродукты, овощи, фрукты, сыры и молочная продукция. Несмотря на предпринятые меры, продолжаются попытки ввоза попавшей под ограничения продукции из Европы, в том числе и под видом транзитной.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru

Французcким фермерам предложили варить компоты

Власти Франции придумали, как сохранить пропадающие из-за российского эмбарго продукты. Министр сельского хозяйства страны Стефан Ле Фоль предложил фермерам варить из фруктов компоты, а из овощей делать пюре, сообщает La France Agricole.

«Необходимо перерабатывать фрукты и овощи, чтобы их можно было передать благотворительным организациям», — заявил глава ведомства. По его словам, положительный результат такого эксперимента «откроет широкое поле для деятельности в рамках мер управления рынками, пострадавшими от российского эмбарго».

Власти страны также выразили надежду, что эта инициатива будет применяться в кризисных случаях и после снятия российского эмбарго.

После введения Россией запрета на поставки продовольствия фермерам предложили несколько способов минимизации убытков. Сначала французы планировали передавать продукты благотворительным организациям, однако сразу возникли проблемы с их хранением, отмечает РИА Новости. Впоследствии несколько компаний-производителей переработали 314 тонн яблок в компоты, передали их в благотворительную организацию и получили материальную компенсацию.

18 августа 2014 года Евросоюз выделил из бюджета 125 миллионов евро на поддержку производителей овощей и фруктов, которые пострадали от запрета на импорт в Россию. Программа помощи, рассчитанная до ноября, касалась поставщиков скоропортящейся плодоовощной продукции.

В начале августа Россия ввела эмбарго сроком на год на поставки значительной части продовольственных товаров из стран-членов Евросоюза, США, Австралии, Норвегии и Канады. Под запрет, в частности, попала мясная и молочная продукция, фрукты и овощи, морепродукты и охлажденная рыба.

Такие меры стали ответом на антироссийские санкции, введенные в связи с присоединением Крыма к России и позицией Москвы по украинскому конфликту. Позже список был скорректирован, пополнившись живой рыбой (за исключением мальков лосося и форели). В то же время ряд продуктов из перечня убрали.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru

РСХН снимает запреты на мясо из Беларуси

Россельхознадзор (РСХН) подтвердил информацию о снятии ограничений на поставку в Россию говядины с семи белорусских мясоперерабатывающих предприятий, в продукции которых ранее был обнаружен геном вируса африканской чумы свиней (АЧС), говорится в сообщении ведомства.

В 2014 году Россельхознадзор запретил поставку продуктов с более 20 предприятий Белоруссии из-за генома вируса африканской чумы свиней, микробного загрязнения и антибиотиков. С середины декабря ведомство постепенно сняло введенные временные ограничения с ряда предприятий. В четверг в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии сообщили РИА Новости, что с 5 февраля РФ разрешает поставки говядины с семи из девяти попавших под запрет мясокомбинатов.

“Сегодня Россельхознадзором подписан протокол совещания по вопросу снятия ограничений на поставки продукции белорусских предприятий на территорию РФ, прошедшего 23 января 2015 года. Согласно протоколу российская сторона сообщила о готовности… возобновить поставки говядины охлажденной и замороженной, произведенной на семи из девяти (кроме ОАО “Минский мясокомбинат”, ОАО “Бобруйский мясокомбинат”) мясоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь”, — говорится в сообщении.

При принятии данного решения Россельхознадзор учел гарантии министра сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии в части обеспечения дополнительных мер безопасности.

“К рассмотрению вопроса по снятию временных ограничений с двух оставшихся предприятий стороны вернутся после завершения работ по реконструкции данных предприятий и устранению выявленных в ходе инспекции нарушений”, — отмечает российское ведомство.

Рассмотрение вопроса по снятию ограничений на поставки свинины было решено отложить до завершения белорусской стороной расследований по каждому случаю выявления генома АЧС в продукции и последующей выработки российским и белорусским ведомствами согласованных действий по прослеживаемости и безопасности свинины и продукции из нее.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru

«ПРОДЭКСПО-2015»: время перемен дает шанс каждому

За минувший год российский продовольственный рынок претерпел серьезные изменения: вследствие санкций ритейл ищет новых поставщиков, которые заменят европейских, а для отечественных производителей и поставщиков открылись новые возможности.   Именно поэтому особую значимость приобретает 22-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2015».

Предстоящая выставка является платформой для выработки бизнес-решений: для того, чтобы понять, что реально происходит на российском рынке, каков вектор его развития сегодня и на ближайшую перспективу и какие шаги предпринимать в дальнейшем, необходимо побывать на «Продэкспо-2015».

Смотр проводится Экспоцентром при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

По итогам Общероссийского рейтинга, утвержденного Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок, «Продэкспо» признана «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Общая площадь выставки нетто», «Общее количество участников», «Общее количество посетителей», «Общее количество посещений», «Общее количество стран-участниц». Именно «Продэкспо» в начале года фактически дает старт деловой активности на продовольственном рынке.

Выставка имеет наивысшее признание  выставочного сообщества: она отмечена Знаками Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ).

Приветствуя участников и организаторов международной выставки «Продэкспо-2015», Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров отметил: «За два с лишним десятилетия выставка достижений пищевой и перерабатывающей промышленности снискала заслуженный авторитет среди специалистов. Форум традиционно собирает в столице России известных отечественных и зарубежных производителей «хлеба насущного» - продуктов питания и напитков. Это авторитетная площадка для дискуссий, посвященных актуальным проблемам развития продовольственного рынка, конструктивного общения, расширения горизонтов партнерства».     

Министр выразил уверенность, что непростая ситуация, которая складывается в мире, поможет увидеть «ростки нового, позитивного, наметить перспективные пути, принять творческие решения и смело сделать шаг вперед к успеху».

«Продэкспо-2015» даст представление о ситуации и ключевых тенденциях продовольственной индустрии, что поможет участникам рынка принять верные решения по развитию своего бизнеса.

В связи с курсом на импортозамещение у российских производителей появилась возможность занять освободившиеся ниши, расширить присутствие в сетях, осваивая новые рынки сбыта.  Интересные премьеры ожидаются в салонах «Мясо и мясопродукты», «Молочная продукция», «Рыба и морепродукты», «Соки, воды. Безалкогольные напитки».

Активизировались российские производители продуктов питания из самых разных регионов России, от Калининграда до Дальнего Востока и, естественно, Крыма. По сравнению с предыдущим годом увеличилось количество региональных коллективных экспозиций: будут представлены Новосибирская, Смоленская, Кировская, Томская, Тульская и другие области. Проявили интерес к выставке региональные фонды поддержки малого и среднего бизнеса, в частности из Астрахани. 

В ожидании завтрашнего дня и в надежде на иные времена европейские поставщики стараются сохранить свое присутствие на «Продэкспо». Производители из самых разных регионов стремятся максимально использовать возможность занять освободившиеся в результате санкций ниши на российском рынке. Заметно активизировались производители азиатских стран, латиноамериканского региона. Российский рынок продуктов питания и напитков, безусловно, был и по-прежнему остается очень интересным и привлекательным для  иностранных компаний.

ЭКСПОЗИЦИЯ 2015 ГОДА

В этом году экспозиция общей площадью более 100 000 кв. м займет все девять павильонов ЦВК «Экспоцентр», а также специально возведенный павильон «Центральный». Под деловую программу выставки задействованы конгрессные помещения выставочного комплекса.

Свои лучшие образцы продуктов питания и напитков, новейшие технологии и достижения представят  1 975 компаний из 64 стран.

Отличительная черта «Продэкспо» - большое число национальных экспозиций. В 2015 году на выставке на государственном уровне будут представлены компании 31 страны Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии.

В предстоящем смотре принимают участие  ведущие производители, поставщики, представители известнейших мировых брендов пищевой индустрии.

Зарубежная экспозиция  познакомит с продукцией и технологиями более 700 фирм. Многие иностранные участники оценивают сложившуюся ситуацию именно с точки зрения новых для себя возможностей.

Такие страны, как Бразилия, Китай, Парагвай, Уругвай, Турция существенно увеличили в этом году свои экспозиционные площади. Например, экспозиция  Китая выросла в три раза. На выставку приехали 150 китайских фирм. Латиноамериканский регион на «Продэкспо-2015» представляют около 70 компаний из 7 стран.

По-прежнему весьма интересными будут экспозиции национальных стендов Франции, Испании, Австрии, Италии, Венгрии, Греции, стран Прибалтики.

Россию представляют 1 260 предприятий пищевой промышленности из всех регионов страны. 

Выставка «Продэкспо-2015» демонстрирует большой ассортимент пищевой продукции со всего мира. Для удобства экспонентов и посетителей-специалистов экспозиция выставки построена по тематическому принципу. Каждый раздел представляет отдельную отрасль пищевой промышленности.

Экспозиция «Продэкспо-2015» включает 22 тематических салона.

Тематика выставки «Продэкспо-2015» по павильонам

Появление новых разделов «Детское питание», «Мед и продукты пчеловодства», «Корм для животных» обусловлено спросом конечного потребителя, предпочитающего экономить время и приобретать необходимое продовольствие для собственного стола, детское питание и корм для питомца в одном супермаркете.

Салон «Мясо и мясопродукты» покажет интересную экспозицию.  Будут представлены отечественные птицеперерабатывающие предприятия, производители говядины, свинины и, конечно же – агрохолдинги. Увеличивают свое присутствие страны Латинской Америки: Уругвай, Парагвай, Бразилия. Впервые на выставке будет экспонироваться говядина из Колумбии. Хорошо представлены компании из Белоруссии. 

Интересным обещает быть Салон «Молочная продукция», основной костяк экспозиции которого составляют производители и поставщики молочной продукции и сыров из России, Белоруссии, Турции, Сербии, Армении, Прибалтики, Ирана.

Более представительным, по сравнению с прошлым годом, стал Cалон «Рыба и морепродукты». Наряду с зарубежными в выставке примут участие российские компании, занимающиеся выращиванием и переработкой рыбы. Традиционно на «Продэкспо» широко представлены консервы и снеки из рыбы, однако появились и производители свежей рыбы, в их числе Общество форелеводов Карелии, Астраханский фонд поддержки малого и среднего бизнеса, предприятия с Дальнего Востока.

Существенно расширилось предложение в Салоне «Соки, воды. Безалкогольные напитки», где представлены линейки напитков под знаком «для здорового образа жизни»: минеральные воды, соки, напитки для занятий спортом и фитнесом. Для любителей ретро есть лимонады, которые многие помнят из детства. География экспонентов также широкая - производители из России, Армении, Азербайджана, Кореи, Германии, Грузии.

Экспозиция салона «Чай. Кофе» представляют порядка ста производителей из Индии, Шри-Ланки, Колумбии, Сингапура, Тайваня, Арабских Эмиратов, Италии, Азербайджана и др.

Представительным будет раздел «Спиртных напитков». Алкоголь экспонируется и в рамках национальных экспозиций: Франции, Чили, Италии, Австрии, Армении, Греции, Португалии, Испании, ЮАР, Македонии, Мексики, Венгрии и др. Увеличилось число экспонентов – виноделов из России. Больше стало крымских вин.

На «Продэкспо-2015» дальнейшее развитие получит тема экобиопродукции. На выставке будет работать II Международный ЭкоБиоСалон, который для производителей органик-продукции, безусловно, станет реальным шансом выделиться среди огромного количества игроков на российском продовольственном рынке, обратить внимание на свои товары, производимые в соответствии со строжайшими правилами. Выставка выполняет не только функции продвижения органической продукции, но также берет на себя просветительную и образовательную миссию.  В экспозиции ЭкоБиоСалона покажут свою продукцию 53 компании. 

В 2015 году  на «Продэкспо» продолжится осуществление проекта «Экспоцентр» - за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев  демонстрации контрафактных товаров на выставках (павильон №2, зал 1, стенд 21D01).

Специалисты пищевой отрасли также смогут решить кадровые вопросы в Центре подбора персонала (павильон № 8, зал 5, стенд 85А22).     

Деловая программа  выставки «Продэкспо-2015» насыщена и многопланова. Темы деловой программы, несомненно, станут откликом на ситуацию в отрасли. В мероприятиях примут участие ключевые игроки продовольственного рынка, первые лица предприятий, представители розничных сетей и федеральных властей.

Рабочая группа депутатов Государственной Думы ФС РФ «По поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности» совместно с ЗАО «Экспоцентр» организуют конференцию «Стратегия развития продовольственного рынка России в ближайшей перспективе. Наращивать объем продукции или повышать отпускные цены?».

Мероприятие возглавят депутат Государственной Думы ФС РФ А.Д. Крутов, Председатель Экспертного совета Рабочей группы, и общественный деятель О.Я. Знаменская.

На конференции будут освещены актуальные вопросы, касающихся проблем развития продовольственного рынка России в ближайшей перспективе. В частности: «Кодекс этики добросовестных участников алкогольного рынка, как форма борьбы с контрафактной алкогольной продукцией»; «Целевая поддержка сельхозпроизводителей со стороны государства. Взаимодействие рынка, власти и общества»; «Реформа ассортимента 2015: импортозамещение в федеральных розничных сетях».

Важнейшие вопросы обсудят представители федерального ритейла «Ашан», «Магнолия»,  «Билла», «X5 Retail Group N.V.», «АТАК», «О’КЕЙ», «Дикси», эксперты государственных и федеральных органов власти.

В рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2015» пройдут мероприятия, организованные Департаментом регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации:

•      круглый стол «Развитие ярмарочной торговли, как инструмент импортозамещения»;

•      круглый стол «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития».

В числе основных событий также:

•      X Всероссийский ПРОДФОРУМ «Поставщик в сети» с Центром Закупок Сетей с участием более 100 розничных сетей и более 300 компаний-поставщиков. Организаторы: КВК «Империя», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»;

•      X Всероссийский АлкоКОНГРЕСС. Расширенное заседание Экспертного Совета Федеральной Антимонопольной Службы. Организатор: Группа «АЛКОЭКСПРЕРТ»;

•      конференция «Все аспекты детского питания в современных условиях», организуемая ЗАО «Экспоцентр»;

•      конференция «Обеспечение  продовольственной безопасности Российской Федерации – главная задача отечественных производителей в условиях эмбарго на импорт продуктов питания». Организатор: фирма «Агроэкспосервис»;

•      Бизнес-конференция «Иран-Россия. Импорт-экспорт фруктов, овощей, рыбы и продуктов питания». Организатор: ООО «РусИранЭкспо»;

•      конференция «Перспективы развития экобиорынков в России и за рубежом в новых экономических условиях». Организатор: ЭКО БИО центр.

Состоятся также круглые столы, конференции, мастер-классы, посвященные стратегии развития продовольственного рынка России, формированию рынка органической (био) продукции, технологиям производства мороженого и т.д.

Большой интерес представителей продовольственного рынка традиционно вызовет обширная конкурсная программа выставки:

•      Международный конкурс «Лучший продукт-2015». Организаторы: дегустационная комиссия конкурса и фирма «Агроэкспосервис»;

•      Дегустационный конкурс «Инновационный продукт «ПРОДЭКСПО-2015». Открытый конкурс «Выбор сетей». Организаторы: КВК «Империя», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»;

•      XVII Международный дегустационный конкурс. Организаторы: ЗАО «Экспоцентр», ООО «Столичный стиль»;

•      10-й Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак-2015». Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков, Центр упаковки, этикетки, дизайна, журнал «Тара и упаковка»;

•      Конкурсы «За высокие потребительские свойства товаров», «За успешное продвижение качественных товаров». Организаторы: АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ и ЗАО «Экспоцентр».

Более подробная информация о мероприятиях деловой программы представлена на сайте http://www.prod-expo.ru/ru/events/ .

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Производителей пива могут обязать указывать процентное соотношение компонентов

Олег Михеев, член думской фракции «Справедливая Россия», внес на рассмотрение Госдумы еще один законопроект, касающийся информации на этикетках. Законопроект № 712965-6 «О внесении изменения в статью 10 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» предполагает, что на упаковках продуктов питания необходимо указывать не только состав продукта, но и процентное содержание всех компонентов, доля которых составляет более 0,9 процента.

По мнению Олега Михеева, различное процентное содержание компонентов существенно влияет на потребительские свойства продукта питания. А значит, отсутствие информации о соотношении компонентов затрудняет выбор потребителем необходимого ему продукта. При этом инициатор законопроекта подчеркивает, что требование указывать соотношение компонентов не повредит сохранности секретов производства, так как особенностью продукта питания является не столько состав или процентное соотношение компонентов, а технология производства.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Москвичи перестают пить пиво

В четверг, 29 января, стало известно о том, что пивоваренная компания "Балтика" с 30 апреля закроет заводы в Челябинске и Красноярске. Как это отразится на столичном пивном рынке, и как изменилось потребление хмельного напитка за последнее время - читайте в материале M24.ru.

Отметим, что "Балтика", которая принадлежит датской компании Carlsberg Group, не производит пива в столице. Помимо упомянутых заводов, у компании работают филиалы в Туле, Ярославле, Самаре, Воронеже, Ростове, Новосибирске и Хабаровске. Кроме того, действует обособленное структурное подразделение "Балтика-Вена". Штаб-квартира "Балтики" расположена в Санкт-Петербурге. Компания остается крупнейшим производителем пива в России, ее доля на рынке превышает 37 процентов.

"Балтика" не первый производитель пива в России, который сокращает мощности. Пять заводов в Санкт-Петербурге, Ангарске, Перми, Курске и Новочебоксарске с 2009 года закрыло подразделение пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev NV - ОАО "САН ИнБев". Два своих завода - в Москве и Ростове - в прошлом году закрыла компания Efes.

В Москве продолжают работать два относительно крупных пивных производства - "Московская пивоваренная компания" и "Очаково", каждая из которых занимает около 3 процентов на российском рынке.

Как рассказал M24.ru гендиректор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз, за прошлый год столица произвела около 10 миллионов декалитров пива. Это в два раза меньше, чем в 2013 году. При этом, в 2014 году в городе было выпито порядка миллиарда литров пива, это примерно 10 процентов от объема розничных продаж по всей России. Эксперт подчеркнул, что потребление пива как в Москве, так и в стране в целом - снижается.

По словам Дробиза, падение производства пива в России у крупных западных компаний мало связано с сегодняшними экономическим трудностями. Эта тенденция прослеживается более семи лет.

"Прежде чем говорить о причинах спада, стоит напомнить, что с 1996 по 2008 годы россияне потребляли все больше и больше пива. В СССР в среднем выпивалось около 23 литров пива в год на человека. В 1995 году - 15,5 литров в год. Затем на российский рынок пришли западные компании и быстро его монополизировали. За 12 лет они совершили невозможное - подняли потребление пива до 81 литра - в 5,5 раз", - говорит аналитик.

Затем начался спад. Производство пива в стране в 2014 году по сравнению с 2007 годом сократилось на 8 процентов.

Первая причина этого - демографическая. "С 1990 по 2002 годы в стране рождалось в два раза меньше детей, чем раньше. В 2008 году они начали выходить на рынок в качестве потребителей пива, поэтому продажи начали падать", - пояснил Дробиз.

Вторая причина заключается в том, что рынок не может расти бесконечно. "Западные компании построили огромное количество заводов. Неизвестно, на что они рассчитывали, хотели дойти до отметки 100 литров пива в год на человека? Но Россия все-таки винно-водочная страна, а не пивная", - говорит он.

Третья причина связана с началом социально-экономического кризиса в октябре 2008 года. По словам эксперта, во всем мире и в России в том числе, начало падать потребление пива и вина и расти потребление крепкого алкоголя, "значение которого усилилось как антидепрессанта".

И наконец, еще одна причина заключается в том, что западные компании проиграли конкуренцию российским. В 2007 году на их долю приходилось 92 процента рынка, 4 процента занимало "Очаково" и еще 4 - несколько сотен малых российских компаний. По итогам 2014 года у западных производителей было уже чуть более трех четвертей рынка. При этом российские компании утроили свою долю, работая в одинаковых условиях: при запрете рекламы, сокращении торговых точек и росте ставок акцизов.

В 2014 году в России потребили более миллиарда декалитров пива при производстве в 820 миллионов. Эта разница приходится на нелегальный рынок. По мнению эксперта, он занимает около 15 процентов.

"Думаю, что российское разливное пиво по большей части нелегальное", - предположил Дробиз.

Он добавил, что вместе с тем россияне неохотно пьют импортное пиво из-за его высокой цены. Доля зарубежного пива не превышает двух процентов.

"Западные компании продолжат терять свои позиции. За следующие три года они уступят еще 7-10 процентов российским производителям" - поделился своим прогнозом эксперт.

По его слова, это не только российский тенденция. И в США и в Германии все более популярным становится пиво местных небольших пивоварен.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

В отличие от «Балтики», Heineken не планирует сворачивать производство в РФ

Два завода пивоваренной компании «Балтика» будут закрыты. О ситуации в отрасли и в компании HEINEKEN рассказала представитель пресс-службы концерна Анна Маркина.

Как сообщил представитель HEINEKEN, в последние годы российский пивоваренный рынок действительно переживает тяжелые времена. Правительство запустило анти-алкогольную компанию, в ходе которой на протяжении нескольких лет вводятся все новые ограничения, затрудняющие работу пивоваров и повышающую издержки этой работы.

Речь идет о значительном росте акциза на продажу пива в течение уже шести лет. «Только в прошлом году рост акциза составил 20% по сравнению с 2013 годом (с 15 до 18 руб)», — отмечает представитель HEINEKEN.

Помимо этого на судьбу пивоварен влияет принятие запрета на продажу пива в киосках, ограничение времени продаж, практически полный запрет рекламы продукции. Согласно данным Росстата, производство пива снизилось на 8%.

«Подобная политика имеет достаточно тяжелые последствия не только для пивоваров — по оценкам экспертов, после запрета на продажу пива в нестационарных точках в России закрылось 90% продававших пенный напиток киосков», — сообщил наш собеседник. Сегодня, к примеру, стало известно и закрытии заводов «Балтики» в Красноярске и Челябинске.

Но ситуация не является столь катастрофической, как может показаться. Представитель HEINEKEN отметил, что у концерна в России сейчас работает восемь пивоварен и компания пока не планирует сокращать их количество. «На рынке есть и позитивные новости, — сообщает Анна. — Например, в 2014 году пивоварам вновь разрешили размещать рекламу в СМИ, на радио и во время трансляций спортивных соревнований, заморозили акциз на 2015 год».

Об улучшении ситуации говорит и Основатель пивоварни Malz & Hopfen Рустам Аскаров: «Все больше и больше людей хотят интересного разнообразного пива. Открывается много новых минипивоварен, которые экспериментируют с сортами. Появляются специализированные бары и магазины где можно купить пиво от пилзнера до барлейвайна или русского имперского стаута. Пока это небольшая доля рынка (1-2%), но с каждым годом доля растет».

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Каталонское вино Clos Abella названо лучшим в мире

Каталонское вино Clos Abella, которое выпускается на винодельне Marco Abella (Таррагона), признано лучшим вином в мире. Такова резолюция китайских сомелье, собравшихся на конкурсе Wine in China.

Сомелье китайского конкурса Wine in China признали, что испанское вино Clos Abella — самое лучшее в мире. Любовь и признание от жюри одного из самых масштабных мероприятий в сфере виноделия испанский букет получил в нелегкой схватке с множеством других мировых вин. Отметим, что судьи конкурса — 14 опытных экспертов — успели попробовать на мероприятии около 1000 вин со всего мира.

Вино Clos Abella производится на небольшой фабрике в местечке Поррера в Таррагоне, вот уже на протяжении 8 лет Marco Abella экспортирует свое вино в Китай.

Владелец винодельческой фабрики рассказал, что очень горд полученной наградой. Отметим, что винодельня начала работу в 2001 году и с тех пор непрерывно занимается повышением качества и контролем процесса производства.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Китай увеличит импорт молдавских вин

Китай заинтересован в увеличении импорта молдавских вин и установлении долгосрочных сотруднических связей с винодельческими компаниями Молдовы. Об этом на встрече с замминистра сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы Владом Логиным заявили члены китайской делегации во главе с директором Агентства по внешней торговле и экономическому сотрудничеству региона Нинбо (Китай) Ю Данхуа (Yu Danhua).

По сообщению Минсельхоза, цель визита в Молдову представителей названного агентства состоит в информировании и привлечении молдавских компаний к участию в специализированной выставке продукции из стран Центральной и Восточной Европы, которая пройдет в Нинбо 8-12 июня 2015 г. Другой темой дискуссий стало изучение возможности создания постоянной выставочной площадки для молдавской продукции в Нинбо.

Стороны обсудили перспективы сотрудничества в агропромышленном комплексе между Молдовой и китайским регионом Нинбо, в основном, в области виноделия, животноводства, переработки овощей и фруктов, а также инициирования проектов, представляющих общий интерес и т.д.

На встрече Влад Логин отметил положительную динамику роста торговли агропродовольственной продукцией между РМ и КНР. В то же время, он подчеркнул заинтересованность Минсельхоза Молдовы в расширении молдо-китайского сотрудничества и установлении прямых связей с заинтересованными структурами из Нинбо (Китай).

Источник: http://www.alcoexpert.ru

ФАС ополчилась на акцию со стаканом в гипермаркете "Карусель"

Волгоградское управление ФАС России признало нарушающими законодательство рекламные листовки с изображением бутылок и стаканов со спиртным, которыми покупателей встречали у входа в гипермаркет "Карусель", сообщает пресс-служба антимонопольного органа.

Сотрудники УФАС в ходе мониторинга рекламы на территории торгового центра "Комсомолл" в Волгограде установили, что перед входом в магазин "Карусель", на тумбах для рекламных листовок, а также на стойке у стола для упаковки сумок покупателей размещены проспекты с рекламой алкоголя.

Вместе с тем, как напоминает УФАС, согласно рекламному законодательству, реклама алкогольной продукции с содержанием более пяти процентов этилового спирта разрешается лишь в стационарных торговых объектах, в которых осуществляется ее розничная продажа.

В отношении ЗАО "Торговый дом "Перекресток" УФАС возбудило дело по признакам нарушения ч. 2.1 ст. 21 Федерального закона "О рекламе". В ходе его рассмотрения Комиссия антимонопольного органа установила, что реклама алкоголя распространялась не на территории самого магазина, а рядом с другими торговыми точками, в проходах, используемых посетителями торгового центра, в том числе и теми, кто не собирался заходить в гипермаркет "Карусель".

Кроме того, реклама алкоголя размещалась на первых страницах листовок с крупным изображением бутылки, а в некоторых случаях со стаканом спиртного напитка со льдом, что, по мнению УФАС, позволяет посетителю ТЦ воспринимать рекламу, даже не держа в руках буклет. Внимание также привлекают напечатанные крупным шрифтом слова "акция" и "скидка".

На рассмотрении дела представитель ответчика нарушение признал. Торговому дому "Перекресток" выдано предписание о прекращении нарушения рекламного законодательства.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

"Даже в кризисные времена люди будут есть и пить"

Владельцы баров и клубов столкнулись с падением посещаемости. За последнее время число клиентов снизилось в среднем на 10-15%. Подробнее — в материале Альбины Хазеевой.

"Даже в кризисные времена люди будут есть и пить"

"Коммерсантъ FM" исследует ситуацию в разных секторах российского бизнеса, чтобы узнать, с какими трудностями столкнулись предприниматели и что они делают для того, чтобы не просто удержать, но и развить свое дело в эти сложные времена. Прямо сейчас — о ночных заведениях.

Пробиться к барной стойке теперь не проблема. На карте Москвы и Санкт-Петербурга становится все больше мест, где даже в пятницу вечером полупустые залы. Выручка заведений сокращается, а себестоимость продукции, наоборот, растет. Алкоголь подорожал на треть, а в некоторых случаях — вообще вполовину. Перекладывать рост цен на клиентов бизнесмены не спешат: боятся распугать оставшихся посетителей. Приходится уменьшать маржу и подключать воображение, отметил генеральный директор компании Hurma Management Group, управляющей барами "Дорогая, я перезвоню" Дмитрий Левицкий.

"70% оборота нашей сети — это продукция бара. Приходится что-то изобретать, придумывать какие-то коктейли, собственные настойки, что-то еще. Мы меняем структуру меню и стараемся предложить гостям блюда и напитки, которые будут в привычном для них ценовом диапазоне. Мы какие-то новые сорта пива изучаем, вина, думаем, что бы можно было предложить гостю, не подорожавшие альтернативы", — рассказывает Левицкий.

Некоторые поставщики алкоголя решили воспользоваться ситуацией. Конкуренция на этом рынке усилилась. Увеличить свою долю пытаются компании, которые могут предложить более дешевую продукцию. Например, те, кто успел забить склады до валютного скачка. Для собственников баров и клубов пересмотр ассортимента — антикризисный шаг номер один. За ним последуют переговоры с арендодателями, сообщил владелец заведений Martinez, Cuba Libre, Rock'n'Roll Сейран Геворкян.

"Аренда была еще до Нового года зафиксирована в рублях. Но мы ждем, хотим пережить январь и февраль, посмотреть какие результаты будут, чтобы уже стратегию по поводу аренды выстроить. Наверное, в связи с тем, что продукты подорожали, никакой маржи не остается. Мы были вынуждены разговаривать с владельцами помещений о корректировке цены на аренду", — отметил Геворкян.

Аудитория с более высокими доходами от ночной жизни пока не отказалась. Средний чек вырос примерно на 20%, отмечают в клубе London. При этом посещаемость упала на 30%. Удерживать клиентов пытаются скидками и баллами, которые можно копить и менять на напитки, заявил гендиректор заведения Дмитрий Мелешенко.

"Акции мы задействовали всегда. Но сейчас в кризис особо хорошо помогают программы лояльности. Мы сделали приложение для клуба и для паба. В нем есть карточка постоянного гостя с личным QR-кодом, и она имеет накопительную скидку", — делится Мелешенко.

Клуб "Солянка", который работал по договору субаренды, в конце осени вообще выселили из помещения из-за долгов арендатора. Владелец Роман Бурцев заявил, что готов участвовать в конкурсе на право вновь занять это здание, если стоимость контракта будет адекватной. Однако творческое объединение S-11, которое развивало этот проект, сумеет повести за собой аудиторию и в новое место, уверен Бурцев.

"Все равно люди даже в кризисные времена будут есть и пить. Просто нужно это делать сейчас в любом случае недорого. И, наверное, только в этом ключе и нужно развиваться кому бы то ни было, кто бы что ни открывал сейчас. У нас есть своя аудитория, и любое место, которое будет сейчас открываться, так или иначе связанное с творческим объединением S-11, оно все равно привлечет аудиторию", — уверен Бурцев.

В прошлом году в Москве закрылись сразу несколько известных клубов. Правда, некоторые из них продолжили устраивать вечеринки на арендованных площадках. А та же "Солянка" вообще организовала мобильный клуб. Следующее масштабное мероприятие состоится ближе к лету: команда планирует провести фестиваль.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Музей русской водки в Петербурге выдал в честь юбилея напитка "удостоверения самогонщика"

День рождения водки отмечается в дату, когда Дмитрий Менделеев защитил в 1865 году диссертацию "О соединении спирта с водою"

В честь 150-летия русской водки, отмечавшегося в минувшие выходные, петербургский Музей русской водки выдал 15 "удостоверений самогонщика". Их получили те жители северной столицы, которые, участвуя в специальном конкурсе, смогли собрать самогонный аппарат. Награды достались примерно половине участников конкурса.

"Мы приурочили к юбилею своеобразный конкурс на знание самогонного аппарата и умение собрать его из разрозненных частей, - рассказала в понедельник ТАСС управляющая музея Мария Колякина. - Оказалось, что не так много людей в действительности представляет себе устройство этого агрегата и смогли бы им воспользоваться".

Участники конкурса приготовили также около десятка авторских настоек, основанных на старинных и современных рецептах, собранных Музеем русской водки. "Насколько успешным оказался этот опыт, станет известно примерно через три недели, когда истечет положенный по рецепту срок настаивания продукта", - говорят в музее.

Несмотря на то, что день рождения русской водки отмечается в дату, когда Дмитрий Менделеев защитил в 1865 году диссертацию "О соединении спирта с водою", в Музее водки напоминают, что изобретение водки ученым - не более чем красивая легенда. "Мы консультировались и с химическим факультетом Университета, и с другими специалистами, и пришли к выводу, что нельзя ставить знак равенства между диссертацией и изобретением водки, поскольку Менделеев не ставил себе такой цели, готовя свою диссертацию, водка "Московская особая" была запатентована лишь почти 20 лет спустя, в 1894 году", - уточнила Колякина.

Музей русской водки отсчитывает историю напитка с XV века, когда монахи Чудова монастыря впервые в истории Руси смогли получить хлебный спирт, для чего изготовили первый самогонный аппарат на греческий манер, но от византийского аналога его отличало сырье: если греки использовали для производства водки виноград, то русские - зерно. Первая монополия на производство спиртного была введена великим князем Московским Иваном III в 1478 году, тогда же появились первые питейные заведения - кабаки. В 1914 году с началом Первой мировой войны в стране был введен "сухой закон", действовавший десять лет. В экспозиции музея представлен целый ряд старинных гравюр, прослеживающих историю напитка в России, коллекция сосудов и приспособлений для производства водки, а также элементы сервировки стола, на который подается водка.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Компания Hennessy будет отстаивать свои интересы в Тихорецком суде

Представитель правообладателя торговой марки Hennessy француз Фредерико Капелье примет участие в уголовном процессе в г.Тихорецке (Краснодарский край), сообщает газета "Тихорецкие вести" со ссылкой на ОМВД России по району.

В сентябре прошлого года на трассе Павловская – Махачкала сотрудниками полиции были остановлены 2 автомобиля "Газель". В них было обнаружено 7 тыс. 740 бутылок алкогольной продукции 6 наименований: виски Jack Daniel`s (2 тыс. 856 бутылок), коньяк Hennessy (186 бутылок), водка «Парламент» (3 тыс. 600 бутылок), водка «Хортиця» - (680 бутылок), водка «Мерная» (420 бутылок). Образцы спиртосодержащей продукции были изъяты и направлены на экспертизу. Она показала, что «содержимое бутылок является кустарно приготовленной водно-спиртовой смесью».

Полицейские связались с правообладателями торговых марок во Франции и Москве. Первым приедет из Франции представитель торгового знака Hennessy Фредерико Капелье. В результате действий злоумышленников компании мог быть причинен материальный ущерб в сумме 558 тыс. руб. Кроме этого, свою репутацию отстаивают и торговые знаки Jack Daniel.s, ущерб от продажи самодельной спиртосодержащей продукции которому был бы причинен в размере 3,9 млн руб., и водка «Парламент», ущерб которому составил бы 986,4 тыс. руб.

Стоит отметить, что в середине прошлого года власти региона, ссылаясь на различные экспертные оценки, заявляли: почти половина продаваемого в крае алкоголя — контрафакт. Правоохранители края также отмечали, что объемы контрафакта растут. Так, только с апреля по июль 2014г. в рамках операции «Курорт – 2014» полицейские выявили и изъяли более 280 тонн контрафактной и незаконно реализуемой алкогольной продукции. По данным ведомства, эта цифра в несколько раз превосходит показатели 2013г.

Источник: http://www.alcoexpert.ru

Ваш личный сомелье, или Винный сервис Invisible

Какое вино выбрать? В чем разница между Bordeux и Rioja? Отвечая на многочисленные вопросы друзей, Сергей Курлович придумал сервис, который для вас выбирает лучшее из винной карты и доставляет, куда скажете, по выгодным ценам.

Все началось с увлечения и жадности. Выбирать элитный алкоголь было интересно. Так Сергей познакомился с импортерами изысканных напитков и понял, что в магазинах цены на бутылку утраивают. Переплачивать не хотелось, и он стал покупать вино себе, друзьям, друзьям друзей, опираясь на собственный вкус. Когда круг покупателей вышел за пределы знакомых, возникла идея проверить, нужна ли такая услуга рынку?

Сергей изучил подобные проекты в Америке и Европе, а после, все просчитав и составив план, отправился к инвестору. Переговоры длились две недели и закончились успешно. Первые миллионы ушли на разработку сервиса, зарплаты программистов и покупку лицензии на продажу алкоголя. Строить винный бизнес — дело дорогое, отметил автор проекта Invisible Сергей Курлович.

"Это огромная инфрастуктурная машина с логистикой, складами, счетами фактуры, поставщиками. Курьеры, налоги, финансовый учет, документооборот... В этом смысле мы ничем не отличаемся от "Перекрестка" или какого-то большого e-commerce-магазина, вроде LaModa", — рассказал Курлович "Коммерсантъ FM".

В середине 2013 года в сети появился закрытый винный клуб, работающий по приглашениям от друзей. Задачей компании было сделать так, чтобы любой человек не чувствовал себя самозванцем в момент покупки. Команда предлагает готовые решения — сеты из нескольких бутылок, подобранные для определенных случаев: для романтического ужина, холодного осеннего вечера, рождественской встречи или просто на каждый день.

Запрет на рекламу алкоголя осложнял процесс привлечения клиентов. Но команда твердо решила вкладываться в лояльность покупателя: честность и щедрость обеспечили бесперебойную работу сарафанного радио. В итоге за прошедший год сервис увеличил выручку в 11 раз, а аудиторию в пять раз. Пока проект работает только в столице.

Секрет успеха: Разбираться в вине хотят все. Сервис Invisible предоставил эту возможность каждому, не говорящему на языке алкогольных этикеток. Компания берет на себя ответственность за выбор и доступным языком рассказывает, какое вино вы пьете сегодня вечером.

Цифры: Первые вложения — $120 тыс., 20 принадлежат автору. Общая сумма инвестиций превышает $600 тыс. Проект поддерживают шесть бизнес-ангелов. Оборот за четвертый квартал 2013 года составил 5 млн руб., за 2014 год — 37 млн. Средний чек клиента Invisible составляет 6,5 тыс. руб. На сайте представлено более 15 сетов вина, в каждом сете — по три-четыре бутылки.

Источник: Коммерсантъ

Kilbeggan 21 YO ― новый флагман ирландского бренда

Компания Beam Suntory анонсировала выход лимитированного розлива купажированного виски Kilbeggan 21 YO. Напиток произведен на старейшей ирландской дистиллерии Kilbeggan, основанной в 1757 году.

Напомним, что ранее бренд Kilbeggan принадлежал компании Cooley. Однако в 2011 году Cooley была приобретена американской компанией Beam. Beam Inc. в свою очередь была в 2014 году за порядка 16 миллиардов долларов США куплена японской компанией Suntory.

Минималичная, но весьма добротно выполненная упаковка Kilbeggan 21YO демонстрирует потенциальным покупателям виски во всей красе. Прозрачная бутылка с широкими плечами закреплена в рамке из пурпурного картона. Ее насыщенный цвет подчеркивает яркий золотой оттенок зрелого виски.

Отныне Kilbeggan 21 YO встал во главе продуктовой линейки марки. В ней, помимо базовой версии, присутствует также виски и Kilbeggan 18 YO, выпущенный в 2012 году и получивший звание лучшего ирландского купажированного виски (Best Irish Blended Whiskey) на конкурсе World Whiskies Awards 2012, золотую медаль на лондонском международном соревновании спиртных напитков International Wine and Spirits Competition 2011, а так же медаль того же достоинства в номинации Blended Irish Whiskey на конкурсе спиртных напитков San Francisco World Spirits Competition 2011.

Заметим, что Kilbeggan 18 YO сменил на посту лидера виски Kilbeggan 15 YO, который был выпущен в 2007 году, к юбилею дистиллерии, в виде ограниченного релиза. Он даже продавался в России, но сейчас он уже стал коллекционным образцом. Тем не менее на прошлой неделе для участников “слепой” дегустации, организованной нашим порталом в честь выхода в свет монографии Юрия Богоносцева “Виски в вопросах и ответах”, гостям вечера была предоставлена возможность с ним познакомиться. Кстати, из шести версий того дегустационного сета Kilbeggan 15 YO опередил некоторые известные молты, оказавшись в числе лидеров в нашем голосовании. При этом первую позицию тоже занял blended виски.

Это лишний раз показало, что blended виски отнюдь не второсортный по отношению к молтам продукт, как считает едва ли не подавляющее число “продвинутых” знатоков скотча. Он абсолютно не заслуживает того, чтобы оставаться в тени сингл молтов.

Однако вернемся к Kilbeggan 21 YO. Производитель рассчитывает, что он вскоре соберет богатый урожай наград, поскольку, помимо своего возраста, обладает целым рядом достоинств.

Создал купаж Kilbeggan 21YO мастер-блендер Ноэль Суини (Noel Sweeney). Он лично отобрал самые выдержанные зерновые и солодовые спирты, “поженил” их и поместил на довыдержку в бочки из-под бурбона, мадейры и хереса. Благодаря комбинации довыдержек в разном дубе виски получил сложный аромат с характерными сладкими нотами.

К сожалению, официальные дегустационные заметки не обнародованы, но независимые ирландские эксперты, которым посчастливилось в числе первых продегустировать напиток, признали, что виски определенно произвел на них впечатление. Они отметили его превосходный баланс и утонченный аромат с нотами ментола и сухофруктов, а также мягкий, но выразительный вкус с оттенками специй.

Виски Kilbeggan 21 YO розлит при крепости 40 % алкоголя. Он поступил в продажу в европейскую сеть магазинов Duty Free по цене 99 евро за бутылку.

Вскоре компания Beam Suntory намеревается представить второй виски, который также предназначен для магазинов беспошлинной торговли. О нем мы напишем по мере поступления информации.

Источник: http://www.just-drinks.com

Власти пополняют бюджет и ищут популярности: башкирские эксперты о снижении цены на водку

Снижение минимальной цены на водку при росте цен на продукты питания — ситуация, призванная снизить недовольство граждан, а также пополнить бюджет. Такое мнение высказали в беседе с корреспондентом ИА REGNUM представители экспертного сообщества Башкирии. При этом многие выразили уверенность, что на здоровье жителей республики данное решение не скажется.

Часть экспертов видит в решении политическую подоплеку. «Данное решение о снижении минимальной цены на водку призвано ослабить недовольство граждан ростом цен, — уверен доктор экономических наук Ринат Гатауллин. — Мы хорошо помним, что противоположностью снижения цены является „сухой закон“, который заканчивается революцией. Федеральные власти ищут популярности».

Данную точку зрения не разделяет кандидат экономических наук Константин Кузьминых. «Спад минимальных цен на водку последовал в новом году после сокращения потребления и снижения производства, не надо видеть политику там, где ее нет. Это логика товарно-денежных отношений, — считает Кузьминых. — Понижение цены на здоровье граждан не скажется и каждый выпьет не больше, чем смог бы обычно. Ажиотажного спроса на алкоголь также не ожидается. Лучшее время обратить внимание на свой образ жизни и, возможно, начать управлять своим здоровьем по-настоящему».

«В 2014 году в республике производство алкоголя снижалось, — отмечает лидер Егорьевского движения Башкирии Олег Епифанов. — В прошлом году крупнейший в Башкирии спиртоводочный холдинг „Башспирт“ (100% собственность республики) объявил о продаже старейшего в республике Ермолаевского спиртоводочного комбината, распродавалось имущество и в Уфе. Вероятно, что снижение цен на алкоголь призвано увеличить продажу алкоголя и тем самым обеспечить пополнение бюджета. Не удивлюсь, если снижение цены на алкоголь продолжится».

С утверждением, что россияне не начнут пить больше, согласен и общественник, выступающий за здоровый образ жизни, участник «Русских пробежек» Алексей Навалихин из города Октябрьский. «Как россияне не стали пить меньше после подорожания водки в предыдущие годы, так не станут пить больше и после удешевления, — отметил общественник. — Пьющие после подорожания алкоголя перешли на суррогаты и менее дорогую продукцию, сейчас, возможно, начнут пить что-то подороже».

Минимальная цена может снижаться и дальше. Одним из негативных последствий снижения минимальной цены на алкоголь может стать снижение качества алкогольной продукции. «Я слишком хорошо помню, как сказалось снижение цены на водку во времена правления Юрия Андропова, — поделился Ринат Гатауллин. — Цена снизилась, снизилось и качество продукции. Возросло количество отравлений от алкоголя, увеличился травматизм на производстве, в результате экономика страна понесла потери».

По данным Роспортебнадзора, в Башкирии за 2014 год спиртосодержащей продукцией отравились 1630 человек, из них 27 детей до 14 лет и 13 подростков. 179 случаев алкоотравлений закончились смертью. От отравлений спиртосодержащей продукцией в 2013 году в республике умерли 187 человек.

Как ранее сообщало ИА REGNUM, с 1 февраля 2015 года розничная минимальная цена на бутылку водки снизилась с 220 рублей до 185 рублей. Отпускная цена на водку у производителя снизится до 162 рублей со 171 рубля, оптовая — до 170 рублей со 179 рублей. Это первое снижение с того момента, как государство стало устанавливать минимальные цены в 2009 году. В 2014 года Росалкогольрегулирование дважды повышало минимальную розничную цену на водку — сначала до 199 рублей, а с 1 августа — до 220 рублей. Удорожание розничной стоимости водки в 2014 году относительно предыдущего года составило 30%.

Источник: http://www.alcoexpert.ru