-
31.10.2018 08:55:51Названы худшие марки российского творога
-
31.10.2018 08:54:25В Думу внесен законопроект о создании инфосистемы мониторинга маркированных товаров
-
31.10.2018 08:53:09В России резко подешевели солёные закуски
-
31.10.2018 08:49:52Заводы Краснодарского края произвели 1 млн. тонн сахара
-
30.10.2018 08:32:29Катар получит первую партию кондитерских изделий из России
-
30.10.2018 07:37:18Первая акция по продвижению российского вина в сетевых магазинах начнется 29 октября
-
30.10.2018 07:34:51Romir: Россияне меньше экономят на еде и больше – на одежде и развлечениях
-
30.10.2018 07:33:22Вкусный атом: продукты питания начнут облучать в 2020 году
-
30.10.2018 07:09:16Просроченным продуктам – билет в один конец
-
29.10.2018 09:49:47Минсельхоз предлагает снизить в 2 раза поставки продукции для детского питания из США и ЕС
-
29.10.2018 09:47:45В России резко выросли цены на сахар
-
29.10.2018 09:46:32Россельхознадзор опроверг возобновление поставок молока из Белоруссии
-
29.10.2018 09:45:38Глава ФАС заявил об отсутствии условий для роста цен на хлеб
-
29.10.2018 09:10:40Роскачество начинает проверку южного вина России
-
26.10.2018 08:03:15Госдума приняла во II чтении законопроект о запрете возвращать продукты поставщикам
-
26.10.2018 08:02:15Медведев поручил Минсельхозу выработать подходы по поставкам молока из Белоруссии
-
26.10.2018 08:01:18Danone намерена увеличить производство растительного молока
-
26.10.2018 07:32:46Страны ЕАЭС заинтересованы в усовершенствовании налогообложения при взаимной торговле
-
26.10.2018 07:22:53Итоги выставки «Агропродмаш-2018»
-
25.10.2018 11:23:54Роскачество и Минпромторг создадут «Винный гид России»
Эксперты Росконтроля проверили творог девятипроцентной жирности на российских прилавках. По результатам экспертиз, все образцы были отправлены в черный список из-за различных нарушений, а некоторые и вовсе признали опасными для здоровья.
Всего в исследовании приняли участие семь брендов: «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод», «Коровка из Кореновки» и «Искренне ваш». Они были проверены по 50 параметрам, в числе которых соответствие маркировке и органолептическим свойствам, а также качество и безопасность.
В шести образцах (везде, кроме творога «Останкинское») эксперты обнаружили крахмал, которого не должно быть в молочных продуктах по ГОСТу. Отмечается, что обычно производители добавляют этот компонент для придания продукту густоты и маскировки не слишком качественного исходного сырья.
В «Останкинском» не обнаружили крахмал, но плесень в составе этого творога превышала допустимое значение в 24 раза, поэтому он также попал в черный список. В твороге «Милава» содержание дрожжей превысило допустимое в 220 раз, а в содержание молочнокислых бактерий в твороге «Дмитровский молочный завод» было в 1250 раз ниже минимально допустимого.
«Образцы «Милава», «Останкинское», «Искренне Ваш» и «Дмитровский молочный завод» признаны опасными для потребителей», — добавляется в тексте, передает «Федеральное агентство новостей».
Ранее в октябре эксперты Росконтроля проверили торты на российских прилавках и пришли к выводу, что некоторые медовики содержат в своем составе большое количество консервантов, дрожжей и плесени.
Депутаты от фракции «Единая Россия» Максим Щаблыкин, Николай Николаев и Алексей Балыбердин внесли в Госдуму законопроект о создании информационной системы мониторинга маркированных товаров.
Документ опубликован в автоматизированной системе обеспечения законодательной деятельности (АСОЗД).
«Законопроект предусматривает создание и внедрение информационной системы мониторинга движения товаров от производителя до конечного потребителя с использованием контрольных (идентификационных) знаков», — говорится в пояснительной записке.
Авторы документа отмечают, что приоритетные для наблюдения и принятия мер по противодействию незаконному обороту товаров отрасли промышленности закреплены в Стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Российской Федерации на период до 2020 года и плановый период до 2025 года. Речь идет о табачной, ювелирной, пищевой, легкой, фармацевтической, медицинской, автомобильной, авиационной, топливной, химической, электронной, кабельно-проводниковой промышленности, а также о сельхозмашиностроении, производстве строительных материалов, индустрии детских товаров и машиностроении.
Целью внедрения инфосистемы мониторинга является обеспечение поставок потребителям качественных, эффективных и безопасных товаров за счет защиты легального оборота от фальсифицированных и контрафактных товаров, а также товаров, не отвечающих установленных требованиям к качеству, эффективности и безопасности.
Правительство поддержало данный законопроект при условии, что он будет доработан. В частности, правительство указывает, что из положений законопроекта не представляется возможным определить круг лиц, являющихся «участниками оборота маркированных товаров».
В октябре резко упали в цене солёные закуски. Сначала выяснилось, что почти вдвое подешевела красная икра. Затем появились данные Росстата: огурцы и помидоры упали в цене на 50%, а это основные компоненты традиционных солений.
Подешевела и сельдь. Все эти продукты объединяет одно — их часто покупают как закуску к водке. Почему подешевели соленья и как долго удержатся низкие цены?
В этом году огурцы и помидоры были признаны самыми быстро дешевеющими овощами. С декабря прошлого года томаты подешевели на 43%, до 69 рублей за килограмм. Средняя цена огурцов упала ещё больше — на 56%, до 57 рублей. Как следствие, стали снижаться цены и на домашние соленья. Неизбежно падают цены на маринованные огурцы и помидоры.
Впрочем, самый шокирующий эффект на рынке произвело падение цен на красную икру. Если в прошлом году банку икры горбуши можно было купить за 4800–5200 рублей, то сейчас средние цены — 2400–2500. В среднем в полтора раза подешевела и красная рыба, которая зачастую является альтернативой икре. Падают цены и на сельдь. Сейчас стартовал осенний сезон промысла сельди в Охотском море. Правда, предполагается, что улов составит только 80% от рекомендованного объёма добычи. Рыбаки объясняют это ещё более низким уровнем закупочных цен, чем в прошлом году.
— Практически по всем перечисленным товарам причиной снижения цен явилось существенное увеличение производства, — объясняет аналитик ГК ФИНАМ Алексей Коренев. — С момента запуска программы импортозамещения огромное количество агрохозяйств ускоренными темпами развивают овощеводство на закрытых грунтах. Сельское хозяйство вообще относится к тем сегментам экономики, которые быстрее других и наиболее гибко реагируют на необходимость изменяться. При этом именно огурцы и помидоры стали пользоваться наибольшей популярностью у агрохозяйств. На них стабильно хороший спрос, а производство относительно просто и дёшево. Более того, даже многие непрофильные предприятия, никак не связанные с сельским хозяйством, стали открывать свои сельхозфермы, где в теплицах начали выращивать овощи.
В результате было выращено слишком много огурцов и помидоров, а прилавки магазинов оказались буквально затоварены. К перепроизводству добавился и сезонный фактор снижения цены. Что касается лососевых и красной икры, то, действительно, в этом году на Дальнем Востоке рекордный улов, что уже привело к снижению цен на этот вид рыбы в среднем на 100 рублей за килограмм.
— Ценник упал только на красную икру горбуши, — поясняет руководитель отдела маркетинга интернет-магазина морепродуктов gurmanfresh.ru Альбина Вальярова. — Так как это дикая рыба, заранее её миграцию предугадать невозможно. В этом сезоне нам повезло: горбуша мигрировала в акватории Дальнего Востока, с чем и связана низкая стоимость икры. Но с икрой кеты ситуация противоположная, вылов был крайне низкий, следовательно, и ценник на неё гораздо дороже. Зимой цены на икру будут только расти. Это связано с праздниками, логистикой и хранением запасов. Поэтому если есть возможность приобрести икру заранее, лучше это сделать как можно быстрее.
Такого же мнения придерживается и Алексей Коренев. По его словам, как только кончится сезон, начнут дорожать и овощи, и рыба. Что касается спроса, то снижение оптовых и розничных цен всегда влечёт за собой рост спроса со стороны конечного потребителя. Покупательские интересы охотно смещаются в сегмент более доступной по цене продукции.
— Насчёт того, пора ли делать заготовки, то, пожалуй, самое время, — заключает Алексей Коренев. — Дальше дешеветь овощи уже не должны. Да и рыба находится вблизи своих ценовых минимумов.
На Кубани продолжается сезон уборки и переработки сахарной свеклы.
По оперативным данным, на сегодняшний день агрокультура убрана с площади 190 тыс. га. Валовой сбор составляет свыше 7 млн тонн. В уборке задействовано 77 сельхозмашин.
Собранное сырье поступает на сахарные комбинаты края для дальнейшей переработки. С учетом сырья Ставропольского края и Ростовской области заводы приняли на переработку 8 млн тонн. Переработано более 7,5 млн тонн сырья, из которого произведен 1 млн тонн свекловичного сахара.
Переработку сахарной свеклы ведут 16 кубанских заводов. Наибольший объем произвели Успенский, Ленинградский, Выселковский и Новопокровский сахарные комбинаты.
Отметим, что Краснодарский край производит 25% сахара от общероссийского объема. Порядка 220 тыс. тонн остается в регионе для внутреннего потребления. Остальная часть поставляется в субъекты РФ, а также экспортируется в Азербайджан, Киргизию, Казахстан, Узбекистан, Армению, Италию, Ливан и Турцию.
Россия отправила первую партию кондитерских изделий на экспорт в Катар, об этом сообщили в Минсельхозе.
Драже и шоколадные батончики, общий вес которых превышал 16 тонн, были отправлены с производства одного подмосковного предприятия. Территориальное управление Россельхознадзора оформило санитарно-гигиенические сертификаты на экспортируемую продукцию.
С января по май 2018 года Россия отправила на экспорт рекордное количество кондитерских изделий. Рост показателей за этот период составил 17,1 % — 177,3 тыс. тонн. По словам экспертов, такой показатель достигнут благодаря расширению географии поставок, например, в Китай и Азербайджан.
Первая акция по продвижению отечественного вина "Дни российских вин" пройдет в сетевых магазинах с 29 октября по 30 ноября. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза.
В период проведения акции в торговых сетях будут проводиться дегустации, консультации по выбору продукции, на ряд вин будут установлены скидки. Цель программы, организованной Минпромторгом и Минсельхозом, является увеличение узнаваемости вин российского производства из отечественного винограда. В дальнейшем планируется проведение аналогичных акций ежегодно весной и осенью.
"Сегодня продолжает действовать главный стереотип - российское вино хуже, чем европейские вина. Но на самом деле отечественная продукция ни в чем не уступает своим западным аналогам. Наша задача ознакомить покупателя с российским продуктом и изменить культуру потребления вина", - приводятся в сообщении слова заместителя министра промышленности и торговли России Виктора Евтухова. Он добавил, что достичь этой цели можно через розничную торговлю. По его словам, при разработке акции эксперты отобрали порядка тысячи наименований российских вин, которые сделаны из винограда, выращенного в российских винодельческих регионах.
"В течение последних трех лет российское виноделие сделало серьезные шаги по реализации имеющегося потенциала, что позволит в ближайшей перспективе создать значительное число успешных винодельческих хозяйств с надежной репутацией, возродить культуру и традиции российского виноделия, достойно выйти на мировые рынки", - в свою очередь отметила заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут. По ее словам, в этом году виноделами заложено на треть больше виноградников, чем в прошлом году. Кроме того, в 2018 году ожидается "успешный" сбор урожая винограда, добавила она.
24 октября Роскачество и Минпромторг сообщили о начале всероссийской проверки качества вина в магазинах, результатом проекта станет "Винный гид России". Одной из основных задач исследования является устранение дефицита информации и поднятие потребительского доверия к российскому виноделию. Кроме того, по мнению ведомств, необходимо показать потребителям, какие вина, произведенные на территории России, действительно сделаны из отечественного винограда и имеют право именоваться товарами высокого качества. Планируется, что в рамках проверки 300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов - дегустаторов.
Доля россиян, которые перестали покупать слишком дорогие, по их мнению, продукты, стала немного меньше – 15%. А вот число тех, кто ни в чём себе не отказывает, за 6 лет сократилось почти вдвое с – с 15% до 8%.
Ровно четверть россиян, чтобы справиться с ростом цен, перераспределяют семейный бюджет в пользу увеличения трат на еду и необходимые товары. И точно такое же количество – 25% респондентов – реже покупают одежду и сокращают расходы на развлечения (см. Гистограмму 1). Таковы результаты октябрьского общероссийского опроса* населения, проведённого холдингом Ромир. Аналогичные опросы проводились в 2014 и 2012 годах, что позволяет отследить динамику в вопросе противостояния росту цен.
Гистограмма 1. Как Вы (Ваша семья) справляетесь с ростом цен/инфляцией? (%)
Источник данных: Ромир, общероссийский омнибус, октябрь 2018.
Стоит отметить, что по результатам аналогичного опроса, проводившегося 4 года назад, перераспределение семейного бюджета как способ борьбы с ростом цен или инфляцией занимало первое место. Зато по сравнению с результатами шестилетней давности количество тех, кому приходится больше тратить на еду и товары первой необходимости, выросло на 5%. Реже всего к такому способу экономии прибегают самые молодые респонденты – 18-24 лет и 25-34 лет (12% и 18% соответственно). В отличие от возрастной группы свыше 60 лет – там такой ответ дал 41% опрошенных. Среди доходных групп таким образом чаще всего экономит категория граждан с низкими доходами – 36%, на втором месте те, у кого средний доход – 19%. Зато среди группы с высокими доходами перераспределяет семейный бюджет в пользу продуктов или самых необходимых покупок всего 13%.
При этом количество респондентов, которые отказываются от частых покупок одежды или развлечений, по сравнению с 2014 годом увеличилось на 8%. Здесь наблюдается обратная тенденция - в самой старшей возрастной категории (60+) таким образом борются с повышением цен всего 16%. Зато среди молодежи до 24 лет на одежде и развлечениях экономит ровно треть – 33% опрошенных. Среди доходных групп от шопинга и выходов в свет чаще отказываются люди со средними доходами – среди них о таком способе борьбы с повышением стоимости товаров и услуг заявили около трети (29%).
Примерно пятой части респондентов (19%), чтобы высвободить часть семейного бюджета, приходится отказываться от дорогостоящих покупок. Любопытно, что за 4 года процент тех, кто выбрал этот вариант ответа, не изменился. Однако по сравнению с 2012 годом на крупных приобретениях экономит гораздо меньшее количество опрошенных. При этом от новой бытовой техники, путешествий и прочих больших затрат склонны обходиться как раз респонденты с высокими доходами – из них такой ответ дали 30%.
Несколько меньшее количество респондентов - 15% - заявили, что им приходится отказывать себе в покупке ряда продуктов питания из-за того, что они стали слишком дорогими. Нельзя не отметить, что за 4 года число тех, кто экономит на еде, несколько сократилось. Тем не менее 6 лет назад стоимость продуктов сильно волновала значительно меньшее количество опрошенных. Сейчас такой способ экономии вполне ожидаемо предпочитает самая старшая возрастная категория (от 60 и старше) – 27%, а также участники исследования с низкими доходами – 28%.
И только 8% россиян отметили, что зарабатывают достаточно и могут себя ни в чём не ограничивать. По сравнению с 2014 годом процент тех, кто в принципе не экономит, практически не изменился. Зато по сравнению с 2012 годом количество респондентов, выбравших такой вариант ответа, сократилось почти в 2 раза. Стоит отметить, что чаще всего о том, что могут себе позволить всё, что хотят, заявляли опрошенные в возрасте от 25 до 34 лет – 14%.
* В опросе приняли участие 1500 респондентов старше 18 лет из всех типов населённых пунктов и всех федеральных округов России. Выборка репрезентирует взрослое население России.
Ровно четверть россиян, чтобы справиться с ростом цен, перераспределяют семейный бюджет в пользу увеличения трат на еду и необходимые товары. И точно такое же количество – 25% респондентов – реже покупают одежду и сокращают расходы на развлечения (см. Гистограмму 1). Таковы результаты октябрьского общероссийского опроса* населения, проведённого холдингом Ромир. Аналогичные опросы проводились в 2014 и 2012 годах, что позволяет отследить динамику в вопросе противостояния росту цен.
Гистограмма 1. Как Вы (Ваша семья) справляетесь с ростом цен/инфляцией? (%)
Источник данных: Ромир, общероссийский омнибус, октябрь 2018.
Стоит отметить, что по результатам аналогичного опроса, проводившегося 4 года назад, перераспределение семейного бюджета как способ борьбы с ростом цен или инфляцией занимало первое место. Зато по сравнению с результатами шестилетней давности количество тех, кому приходится больше тратить на еду и товары первой необходимости, выросло на 5%. Реже всего к такому способу экономии прибегают самые молодые респонденты – 18-24 лет и 25-34 лет (12% и 18% соответственно). В отличие от возрастной группы свыше 60 лет – там такой ответ дал 41% опрошенных. Среди доходных групп таким образом чаще всего экономит категория граждан с низкими доходами – 36%, на втором месте те, у кого средний доход – 19%. Зато среди группы с высокими доходами перераспределяет семейный бюджет в пользу продуктов или самых необходимых покупок всего 13%.
При этом количество респондентов, которые отказываются от частых покупок одежды или развлечений, по сравнению с 2014 годом увеличилось на 8%. Здесь наблюдается обратная тенденция - в самой старшей возрастной категории (60+) таким образом борются с повышением цен всего 16%. Зато среди молодежи до 24 лет на одежде и развлечениях экономит ровно треть – 33% опрошенных. Среди доходных групп от шопинга и выходов в свет чаще отказываются люди со средними доходами – среди них о таком способе борьбы с повышением стоимости товаров и услуг заявили около трети (29%).
Примерно пятой части респондентов (19%), чтобы высвободить часть семейного бюджета, приходится отказываться от дорогостоящих покупок. Любопытно, что за 4 года процент тех, кто выбрал этот вариант ответа, не изменился. Однако по сравнению с 2012 годом на крупных приобретениях экономит гораздо меньшее количество опрошенных. При этом от новой бытовой техники, путешествий и прочих больших затрат склонны обходиться как раз респонденты с высокими доходами – из них такой ответ дали 30%.
Несколько меньшее количество респондентов - 15% - заявили, что им приходится отказывать себе в покупке ряда продуктов питания из-за того, что они стали слишком дорогими. Нельзя не отметить, что за 4 года число тех, кто экономит на еде, несколько сократилось. Тем не менее 6 лет назад стоимость продуктов сильно волновала значительно меньшее количество опрошенных. Сейчас такой способ экономии вполне ожидаемо предпочитает самая старшая возрастная категория (от 60 и старше) – 27%, а также участники исследования с низкими доходами – 28%.
И только 8% россиян отметили, что зарабатывают достаточно и могут себя ни в чём не ограничивать. По сравнению с 2014 годом процент тех, кто в принципе не экономит, практически не изменился. Зато по сравнению с 2012 годом количество респондентов, выбравших такой вариант ответа, сократилось почти в 2 раза. Стоит отметить, что чаще всего о том, что могут себе позволить всё, что хотят, заявляли опрошенные в возрасте от 25 до 34 лет – 14%.
* В опросе приняли участие 1500 респондентов старше 18 лет из всех типов населённых пунктов и всех федеральных округов России. Выборка репрезентирует взрослое население России.
В 2020 году в России могут ввести обработку продуктов питания ионизирующим излучением. Как рассказали «Известиям» в «Русатом Хэлскеа» (структура госкорпорации «Росатом»), до конца 2019 года компания намерена завершить разработку необходимой технологии. Она поможет увеличить срок хранения продукции без дополнительной консервации, также радиационное облучение можно будет использовать для дезинфекции продуктов после сбора урожая и стимулировать его увеличение. Однако эксперты рынка подчеркивают, что к внедрению подобных методик нужно подходить очень взвешенно — у ученых нет единого мнения об их вреде или безопасности для человека.
Полезный ион
В 2018 году госкорпорация «Росатом» утвердила план мероприятий, которые позволят изучить применение ионизирующего излучения для обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции. Правительство дало поручение федеральным органам исполнительной власти обеспечить реализацию указанного плана мероприятий. По итогам этой работы в нормативно-правовую базу Евразийского экономического союза в сфере агропромышленного комплекса внесут изменения. Об этом сказано в письме Минсельхоза в Госдуму за подписью первого замминистра Джамбулата Хатуова (есть у «Известий»).
Разработки в этом направлении будут вестись не только госкорпорацией, но и Министерством сельского хозяйства. В документе подчеркивается, что Минсельхоз разработал шесть комплексных планов научных исследований, в том числе по направлению «Радиационные агробиотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности». Получить оперативный комментарий в Минсельхозе «Известиям» не удалось.
Как пояснили «Известиям» в пресс-службе «Русатом Хэлскеа», компания изучает технологию ионизирующего излучения для обработки сельскохозяйственной, пищевой продукции. В первую очередь речь идет об обработке мяса, картофеля и зерна. Этот процесс может быть завершен в конце 2019 года. Ионизирующее излучение позволяет подавлять развитие и размножение микроорганизмов (бактерий, вирусов, плесени), а также насекомых-вредителей. В результате обрабатываемый продукт становится более безопасным и дольше хранится без использования высоких температур и обработки химическими веществами.
С помощью радиационного облучения могут решаться и другие проблемы: оно способно предотвратить прорастание корне- и клубнеплодов при длительном хранении, а также замедлить созревание свежих фруктов и овощей до коммерческой реализации. Более того, облучение поможет дезинфицировать продукты после сбора урожая и стимулировать их рост. Плюс позволит влиять на развитие посевного материала и повысить урожайность.
— Мы производим оборудование для данной технологии и выходим на рынок коммерческой обработки, так как убеждены в его больших перспективах, — отметили в пресс-службе «Русатом Хэлскеа». Для обработки продукции ионизирующим излучением необходимо построить производственный комплекс. Сами изготовители продукции могут выступать в роли инвестора при его создании, предположили в компании.
По словам представителя разработчика технологии, проект изменений о нормах и правилах по облучению сельскохозяйственной продукции в нормативно-правовую базу ЕАЭС еще не готов.
Семь раз изучи, один — облучи
Обработка продуктов питания ионизирующим излучением практикуется в мире много лет, рассказал «Известиям» зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. Лидерами в области применения таких технологий являются США и Китай, в России подобные эксперименты идут достаточно давно. В частности, обработка овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов была разрешена в 1980-х годах.
Эксперт подчеркнул, что глобально — технология облучения действительно может повысить урожайность, сократить потери поставщиков, снизить зависимость от использования химических пестицидов и консервантов, а также решить вопрос доставки свежих продуктов жителям отдаленных территорий.
— Однако к внедрению подобных технологий нужно подходить очень взвешенно: на сегодняшний день среди ученых нет единого мнения об их вреде или безопасности для человека, — сказал Дмитрий Леонов. — Если и вводить подобные инициативы, то необходимо выстраивать комплексную систему с развитой нормативно-правовой базой, которой пока недостаточно, а также контрольно-надзорными органами, отвечающими за проверки безопасности и качества, и с понятной ответственностью.
Дмитрий Леонов подчеркнул, что стоимость оборудования для такой обработки измеряется миллионами долларов. Такие траты станут дополнительными расходами для предприятий, что отразится на конечной цене продуктов.
Последствия облучения продуктов питания до конца не изучены: есть данные, что оно меняет их на клеточном уровне, сказал «Известиям» координатор проекта Энергетической программы отделения «Гринпис» в России Рашид Алимов. Он отметил, что при подобной обработке нет гарантии уничтожения всех микробов даже при высоких дозах излучения, а у продукции может исчезнуть запах или появиться специфический. Также может произойти повреждение или уничтожение витаминов (E и B1) и белков.
Использование технологии обработки продуктов питания ионизирующим излучением жестко регламентировано в мире, что должно делать ее безопасной для человека, заявил «Известиям» научный руководитель «ФИЦ питания и биотехнологии» Виктор Тутельян. Эксперт подчеркнул, что в мире обработку специально создавали для того, чтобы продлить сроки хранения пищевых товаров.
25 октября в основном чтении принят законопроект, запрещающий торговым сетям возвращать молочную, хлебобулочную, кондитерскую и прочую продукцию со сроком годности до 30 дней поставщикам
Запрет возврата нераспроданной в срок скоропортящейся продукции – долгожданное решение для пищевой индустрии, считает депутат Государственной Думы, член думского аграрного комитета Аркадий Пономарев. Он является одним из разработчиков резонансного законопроекта, который 25 октября принят Думой во втором чтении.
– Законопроект закрепляет справедливый подход к распределению ответственности и доходности между поставщиками и сетевой розницей, – считает парламентарий. – Сегодня торговые сети перекладывают свою обязанность по утилизации не реализованной в срок продукции на плечи поставщиков. Предприятия пищевой перерабатывающей промышленности несут необоснованные потери. Эти средства они могли бы пустить на развитие.
По мнению депутата, искоренить этот вид дискриминационной практики можно лишь запретительным способом.
– Зная, что возврат невозможен, сети будут лучше планировать объёмы закупок. Перестанут бездумно затаривать склады в расчёте, что вернут не проданный по своей же вине товар. Это особенно важно в отношении скоропортящейся продукции, – уверен Аркадий Пономарев.
Минсельхоз представил проект приказа, в котором предлагает в 2019 году в 2 раза снизить объемы поставок мяса и овощей для детского питания из стран, попавших под продовольственное эмбарго.
В пояснительной записке к документу говорится, что общий объем замороженных овощей и мяса может составить 614,5 тонны в год. Такой объем сырья, предназначенный для изготовления детского питания, определен на основе анализа потребностей, заявленных производителями.
Ожидается, что разрешено будет ввозить 30 тонн телятины, 25 тонн говядины, 81 тонна быстрозамороженного картофеля, 62 тонны цветной капусты и 8 тонн гороха. Поставки мяса индейки и цыплят останутся на прежнем уровне — 20 и 10 тонн соответственно.
Осенью в России оптовые цены на сахар выросли в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Такие данные опубликовало Министерство сельского хозяйства.
По состоянию на 18 октября в Южном федеральном округе оптовая цена на сахар была на 50% выше, чем в октябре 2017 года, — 35,9 рубля за кг. С начала года оптовая цена подскочила почти на 44%.
В розничной торговле сахар с начала прошлого года подорожал на 17,6% — до 42,7 рубля за кг. По сравнению с октябрём 2017 года стоимость увеличилась на 5%. С начала года рост составил 17,6 процента и плюс 5,4 процента к аналогичному периоду 2017 года. Причину подорожания сахара Минсельхоз в своих материалах не называет.
Согласно данным Союза сахаропроизводителей России, в стране сейчас действуют 74 завода по переработке сахарной свеклы. С конца июля 2018 года объем переработки сахарной свеклы был на 7,7 процента ниже уровня прошлого года.
Жители России потребляют в 6 раз больше сахара, чем 100 лет назад.
Россельхознадзор (Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору) в ближайшее время не снимет ограничение на поставки молока и молочной продукции из Белоруссии. В надзорном ведомстве назвали преждевременными заявление властей республики о полном снятии запрета в ноябре.
«Россельхознадзор не может подтвердить анонсирование белорусскими коллегами полное снятие ограничений на поставки молочной продукции из Белоруссии в Россию», — сказала официальный представитель ведомтства Юлия Мелано.
Она объяснила, что в настоящий момент стороны решают проблемы с качеством продукции, из-за которых белорусское молоко не может быть поставлено в Россию.
«Мы отмечаем определенные успехи в этом ключе», — цитирует Мелано ТАСС.
Россельхознадзор с 6 июня запретил поставки из Белоруссии некоторых видов молока и молочной продукции в таре объемом свыше 2,5 л в связи с тем, что из республики продолжала поступать «небезопасная продукция».
9 июня Россельхознадзор и департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Белоруссии согласовали процедуру снятия взаимных ограничений по поставкам молочной продукции. Впоследствии российское ведомство разрешило поставку молока наливом семи белорусским компаниям.
В России на данный момент не условий для роста цен на хлеб. С таким заявлением в пятницу, 26 октября, выступил глава Федеральной антимонопольный службы (ФАС) России Игорь Артемьев.
Он также отметил, что рост стоимости бензина не влияет на ценоформирование. «У нас как только начинает расти бензин, так все начинают этим пользоваться и говорить, что надо билеты на железные дороги, в авиации больше поднять, хлеб поднять и всё остальное», — указал глава ФАС.
Артемьев подчеркнул, что Россия достигла высокого уровня урожайности. В случае возникновения угрозы роста цен на хлеб власти могут ограничить экспорт, что стабилизирует цену на внутреннем рынке, передает «РИА Новости».
Ранее на этой неделе СМИ сообщили, что крупные красноярские производители хлеба попросили торговые сети поднять отпускные цены на все виды их продукции на 8–12%. Свою просьбу они обосновали ростом цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты, а также увеличением минимального размера оплаты труда на 20%.
Роскачество и Минпромторг начали всероссийскую проверку качества вина в магазинах. В перечень проверяемых напитков включены вина производства Краснодарского края стоимостью до 1 000 рублей. Результатом проекта станет «Винный гид России».
Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров анонсировал запуск всероссийского исследования качества российских вин. «Роскачество совместно с Минпромторгом России запустили проект исследования качества российского вина. Результатом масштабной проверки стает Винный гид России – первый потребительский навигатор на рынке вин российских производителей, создаваемый Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России», - рассказал Министр.
«Одна из задач веерного исследования вина и создаваемого нами национального Винного гида в целом – устранить дефицит информации и потребительского доверия к российскому виноделию и показать потребителям, какие вина, произведенные на территории Российской Федерации, действительно сделаны из отечественного винограда и по-настоящему имеют право именоваться товарами высокого качества», - подчеркнул Денис Мантуров.
300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, отобранных для исследования, пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов – дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» - создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.
Первое масштабное исследование российских вин направлено в первую очередь на информирование потребителей о качественном вине российских производителей и повышению доверия к продукции отечественного производства. «Мы наблюдаем серьезный интерес к качественному вину со стороны российских потребителей. Но этот спрос пока в первую очередь удовлетворяется за счет импортного продукта. Хотя качественный отечественный продукт может успешно конкурировать на данном рынке, обеспечивая развитие как винодельческой отрасли, так и предприятий розничной торговли», - говорит Максим Протасов.
Лист торговых марок для тестирования был составлен при участии Союза сомелье России, саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов и других отраслевых организаций, а также с использованием данных Росалкогольрегулирования. По словам экспертов, подобная выборка сделана в том числе и для того, чтобы по результатам исследования потребители смогли уверенно выбирать вино, представленное на полках супермаркетов.
«Приоритет при выборе торговых марок для исследования отдавался винам, произведенным только из российского винограда, выпущенным тиражом более 100 тыс. бутылок. Преимущественно в исследование войдет продукция среднего ценового сегмента, доступная широкому кругу покупателей на значительной части территории страны. Цена 75% отобранных вин составляет от 200 до 700 рублей за бутылку», - сказал Максим Протасов.
Уникальность исследования состоит в том, что, обладая большим опытом в инструментальных исследованиях товаров в разных категориях, за основную методику оценки качества вина эксперты выбрали дегустационный метод.
«Вино – сложный для исследования продукт, при оценке которого основную роль играет не только соответствие показателям, закрепленным в ГОСТ (содержание спирта, сахаров и др). Основой для оценки качества вина также является сенсорная, органолептическая оценка экспертов. Именно такой подход, соответствующий мировой практике, был избран для проведения исследования в рамках запускаемого нами проекта «Винный гид России». - отмечает Максим Протасов.
Так, всё отобранное вино российского производства будет исследовано на базе лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией именно на проведение органолептических исследований. Испытательный центр обладает инновационными технологиями испытаний, новейшим оборудованием и программным комплексом, который способен обеспечить объективность экспертных оценок. Профессиональные органолепты оценят вкусовые характеристики вина (чистота вкуса, интенсивность и послевкусие), его цвет и аромат, а также дадут общую оценку по итогам дегустационной комиссии.
Как отмечают эксперты, за последние десять лет серьезно изменилась инфраструктура российского виноделия, однако, не удалось избежать проблем. «С качественными винами на полках розницы соседствуют продукты, которые вообще сложно назвать вином. Они наносят вред не только конкретным покупателям, выбравшим эту бутылку, но и всему имиджу российского виноделия. Наша общая задача - уберечь покупателя от таких разочарований, поддержать тех, кто делает вино грамотно и добросовестно. Серьёзные информационные и исследовательские ресурсы Роскачества дают такие возможности», - сказал Артур Саркисян, сопредседатель рабочей группы Роскачества по созданию Винного гида России, глава Союза сомелье России.
Отобранное экспертами для Винного гида России вино войдет в акцию «Дни российских вин» в торговых сетях страны. Первая такая акция, в которой примут участие вина российских производителей с лицензией защищенного географического указания в стеклянных бутылках, попавшие в создаваемый Роскачеством Винный гид России, при поддержке Минпромторга и Минсельхоза России стартует в период с 29 октября по 30 ноября 2018 года. В дальнейшем планируется ее проведение ежегодно весной и осенью.
Результаты исследования будут представлены не только в традиционном для Роскачества формате публикации результатов исследования – важной частью реализации проекта станет разработка нового интернет-портала «Российское виноделие».
Госдума приняла во втором чтении законопроект, который запрещает торговым сетям возвращать нереализованные продукты поставщикам. Документ инициирован группой депутатов, в том числе вице-спикером Госдумы Ириной Яровой и членом Совета Федерации Сергеем Лисовским. Законопроект внесен по итогам работы мониторинга "Единой России" "Честная цена".
Ко второму чтению законопроекта депутаты достигли договоренности с правительством о том, что запрет на возврат товаров торговыми сетями производителям коснется только скоропортящейся продукции - молочной, хлебобулочной и кондитерской, а также фруктов, овощей, свежего мяса и рыбы. Об этом ранее сообщил журналистам первый заместитель руководителя фракции "Единая Россия" Андрей Исаев. Эта поправка была согласована на совещании 10 октября с участием премьер-министра РФ Дмитрия Медведева и руководства нижней палаты парламента. Речь идет о тех товарах, срок реализации которых не превышает 30 дней.
Согласно тексту законопроекта, для торговых сетей устанавливается запрет на навязывание поставщикам продтоваров условий о возврате таких товаров, срок годности на которые установлен свыше 30 дней, за исключением случаев, если возврат таких товаров допускается или предусмотрен законодательством РФ.
Законопроектом запрещается заключать между торговыми сетями и поставщиками продтоваров договоры, содержащих условие о возврате поставщику товаров, срок годности на которые установлен до 30 дней включительно, либо о замене таких товаров на такие же товары, либо о возмещении их стоимости, за исключением случаев, если иное допускается или предусмотрено законодательством РФ.
Торговым сетям и их поставщикам запретят также возмещение расходов, связанных с утилизацией или уничтожением непроданных продовольственных товаров. Договоры, заключенные до дня вступления закона в силу, должны быть приведены в соответствие с ним в течение 180 дней со дня его вступления в силу.
Законопроект был принят Госдумой в первом чтении 24 июля. Как следует из пояснительной записки к документу, целью введения указанного запрета является пресечение практики возврата торговыми сетями производителям продовольственных товаров, не проданных по истечении определенного срока.
Премьер-министр Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу и Россельхознадзору выработать подходы по поставкам в Россию сырого и сухого молока из Белоруссии, а также уделить особое внимание обеспечению безопасности данной продукции, следует из резолюции по итогам совещания Консультативного совета по иностранным инвестициям.
«Минсельхозу России и Россельхознадзору обеспечить с участием отраслевых союзов (ассоциаций) выработку с белорусской стороной согласованных подходов по поставкам в Российскую Федерацию из Республики Беларусь сырого и сухого молока, обратив особое внимание на обеспечение безопасности указанной продукции», — говорится в документе.
О результатах ведомствам необходимо доложить в правительство до 11 декабря 2018 года.
Ранее Россельхознадзор предложил Минсельхозу Белоруссии встретиться для обсуждения поставок молочной продукции в Россию, в частности, для разбора причин расхождения данных российской и белорусской сторон об объемах белорусской молочной продукции, поставляемой в Россию. В июне 2018 года Россельхознадзор ввел запрет на ввоз белорусского молока в Россию в таре объемом более 2,5 литра.
Кроме того, Медведев поручил Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономразвития, Минфину и ФТС выработать предложения по стимулированию локализации производства детского питания, в том числе специальных видов детского питания, а также предложения по увеличению экспорта детского питания российского производства. Доложить в правительство о результатах ведомства должны до 19 декабря 2018 года.
К 2025 году Danone планирует увеличить в 3 раза производство напитков на растительной основе.
В компании рассчитывают увеличить продажи растительных напитков и йогурта, благодаря чему объем продаж этой продукции увеличится до €5 млрд. Сейчас продажи составляют €1,7 млрд.
Администрирование взаимной торговли в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), практика устранения административных барьеров во взаимной торговле, изменения налогового законодательства, проблемы налогообложения в ЕАЭС – все это стало предметом обсуждения участников сессии «Налоговая политика и валютное сопровождение внешнеэкономических сделок: проблемы, вызовы и перспективы для бизнеса», которая прошла в Ереване в рамках Международного выставочного форума «Евразийская неделя».
Ереван, Армения, 25 октября 2018 года - Увеличение объемов взаимной торговли в ЕАЭС эксперты считают одним из признаков экономического роста в странах Союза и поэтому же критерию склонны судить о степени интегрированности объединения. Между тем серьезное влияние на операции по взаимной торговле оказывают налоговая политика и валютное сопровождение внешнеэкономических сделок. Среди ключевых вопросов тематической сессии – совершенствование налоговой политики и системы администрирования НДС, возмещение НДС, налогообложение торговли в Интернете.
Основой налоговой политики в ЕАЭС является создание недискриминационных налоговых условий для развития торгово-экономического сотрудничества, определение государствами-членами направлений и порядка осуществления гармонизации законодательства в отношении налогов, совершенствование системы взимания косвенных налогов во взаимной торговле, организация подходов к налогообложению торговых услуг в электронной форме. Например, Армения уже выдвинула инициативу по взаимному признанию сопроводительных документов. Об этом сообщил директор Департамента финансовой политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Арман Хачатрян, выступивший модератором сессии.
Уже можно говорить о ряде произошедших изменений. Упразднены таможенное оформление и контроль на внутренних границах государств Союза, осуществлен их перенос на внешний периметр, определен единый регламент налогового администрирования взаимной торговли государств Союза, утвержден единый формат информационного обмена между налоговыми службами стран ЕАЭС.
«И все же нам предстоит еще многое сделать. Главные тренды сегодня складываются вокруг национального регулирования и межгосударственной координации, в частности, особенно важно обеспечить баланс между судебными решениями национальных налоговых систем», – отметил Арман Хачатрян.
Для достижения этих целей определены приоритетные направления работы по совершенствованию системы взимания косвенных налогов. В первую очередь речь идет о создании системы идентификации участников внешнеэкономической деятельности в рамках ЕАЭС, совершенствовании электронных сервисов налоговых органов и организации автоматического обмена информацией, улучшении механизмов налогового администрирования оборота подакцизной группы товаров.
«Сейчас мы должны одновременно принимать меры по совершенствованию действующего механизма налогового администрирования и параллельно рассматривать новые механизмы, которые позволят на основании цифровых технологий двигаться вперед и избавлять бизнес от излишних административных процедур, от зависимости друг от друга, от недобросовестности партнера», – отметил заместитель министра финансов Республики Беларусь Дмитрий Кийко.
По его мнению, в рамках ЕАЭС это очень важное направление. Что касается внутренних задач, необходимо искать баланс интересов. Дмитрий Кийко отметил, что у Республики Беларусь достаточно передовая налоговая система, она соответствует и белорусским практикам, и ЕАЭС, и европейским практикам. Тем не менее с «учетом событий последних лет, включая экономический кризис, взаимоотношения с внешним миром, мы вынуждены принимать меры как по повышению устойчивости бюджета, так и по созданию условия для развития бизнеса. Мы разбили налоговую реформу на два этапа, и первый этап начнется со следующего года», – рассказал Дмитрий Кийко.
В соответствии с целями налоговой политики ЕАЭС в Кыргызской Республике упразднены таможенное оформление и контроль на внутренних рынках государств Союза, сообщила заместитель председателя Государственной налоговой службы при Правительстве Кыргызской Республики Айдай Карагулова.
Она отметила, что все разрабатываемые и применяемые нормативные правовые акты в первую очередь изучаются на предмет соответствия требованиям Договора о ЕАЭС. Эта работа ведется постоянно. Так, для внедрения механизмов прослеживаемости товаров в середине 2018 года внесены изменения в Налоговый кодекс Кыргызской Республики, предусматривающие внедрение электронных счетов-фактур, маркировки товаров и дальнейшее совершенствование применения контрольно-кассовых машин с передачей данных онлайн. Отдельное внимание уделяется механизму возмещений и возврата НДС экспортерам. В сентябре нынешнего года внесены изменения в Налоговый кодекс по этой части. Улучшение системы взимания косвенных налогов во взаимной торговле, в том числе с применением информационных технологий, будет направлено на расширение возможностей администрирования со стороны госорганов и облегчение условий для ведения добросовестного бизнеса.
Заместитель министра финансов Российской Федерации Илья Трунин рассказал о проводимой налоговой политике стран в сфере косвенного налогообложения, изменениях налогового законодательства. «Что касается изменений налогового законодательства в России: мы летом текущего года приняли закон, который позволил в ЕАЭС сформировать большинство стран со ставкой НДС 20%, и со следующего года такая ставка будет у трех из пяти государств», – заявил Илья Трунин.
Одновременно сократили сроки проведения камеральных налоговых проверок, снизили порог для заявительного возмещения НДС, приняли важный внутренний шаг – отменили налог на имущество в части движимого имущества, оставив только на недвижимость.
Илья Трунин также отметил, что необходимо все наработки, имеющиеся в каждой из стран-участниц, внедрять на уровень ЕАЭС. Но прежде нужно обеспечить взаимное признание документов, чтобы сделать систему налогового администрирования более интегрированной. «Особенно это касается электронных средств верификации, то есть электронной цифровой подписи – отсутствие единых подходов в этой части сильно тормозит, если не делает невозможным, внедрение целого комплекса технологий». По мнению представителя Минфина России, в этом направлении надо существенно ускориться: на первом этапе продумать, как будет функционировать электронная цифровая подпись во взаимоотношениях между государствами, а впоследствии – как и какие документы должны будут признаваться во взаимной торговле. «Еще одно важное направление – это координация не только систем налогового администрирования, но и налоговой политики, особенно в части высокомобильных видов операций», – уверен Илья Трунин.
Необходимость разработки и применения новых механизмов налогового администрирования обусловлена глобализацией и информатизацией экономических процессов. С развитием электронной коммерции актуально согласование налоговой политики электронной торговли ЕАЭС. «Поскольку электронная коммерция в принципе не «признает» границ, важно уже сейчас договориться о межгосударственной координации политик стран Союза в этом направлении», – считает Арман Хачатрян. Одна из важнейших задач – определение цифрового резидентства.
При этом сегодня только две страны ЕАЭС начали работу по внедрению норм налогообложения электронной торговли. Это Российская Федерация и чуть позже – Республика Беларусь. В Республике Армения, Республике Казахстан и в Кыргызской Республике находят свои пути решений определения налогооблагаемой базы электронной коммерции. В Комиссии эта работа ведется на постоянной основе. На площадке ЕЭК уже согласовываются со странами предложения по внесению соответствующих изменений в Договор о ЕАЭС и Приложение № 18 к нему для конкретизации регулирования налоговых правоотношений в сфере электронной коммерции.
Арман Хачатрян отметил, что пионером создания механизма налогового администрирования электронной коммерции является Российская Федерация. С 1 января прошлого года действует НДС для иностранных компаний, реализующих через Интернет услуги в электронной форме российским пользователям. Так, введено понятие электронных услуг, закреплена их реализация по месту осуществления деятельности покупателя, выработан упрощенный порядок постановки на учет иностранных организаций – через «личный кабинет» на сайте ФНС. Представитель России, заведующая лабораторией развития налоговой системы ФГБОУВО «РАНХиГС» Наталья Корниенко подробно рассказала о практическом применении этих норм.
Также в ходе дискуссии выступил исполнительный вице-президент Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Мурычев. Вторая часть дискуссии в рамках панельной сессии была посвящена вопросам валютного сопровождения внешнеэкономических сделок в рамках ЕАЭС. Заместитель начальника Управления правового и методического обеспечения финансового мониторинга и валютного контроля Банка России Татьяна Грекова рассказала о текущих и планируемых изменениях законодательства в сфере валютного регулирования и валютного контроля. Начальник Департамента кредитно-валютной политики Центрального Банка Республики Армения Ваагн Григорян и начальник Управления денежно-кредитных операций Национального банка Кыргызской Республики Азамат Давлиталиев поделились опытом либерализации валютных правоотношений в своих странах.
Участники дискуссии обсудили перспективы активизации взаимных расчетов резидентов Союза в национальных валютах.
C 8 по 12 октября 2018 года в павильонах Центрального выставочного комплекса «Экспоцентр» c успехом прошел крупнейший в России и странах Восточной Европы отраслевой смотр оборудования и компонентов для производства продуктов питания – 23-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2018».
Выставка, организованная «Экспоцентром», проводилась при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, при участии ведущих национальных отраслевых ассоциаций.
Заместитель Министра промышленности и торговли РФ Александр Морозов:
– «Агропродмаш» – центральная площадка для демонстрации оборудования, технологий и услуг для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, имеющая высокую репутацию как в России, так и за рубежом.
Экспозиция и мероприятия деловой программы «Агропродмаш» вызвали большой интерес у участников и профессиональных посетителей, СМИ, представителей законодательной и исполнительной власти.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин:
– «Агропродмаш» – это ведущее мероприятие не только в нашей стране, но и странах ближнего зарубежья, которое дает возможность познакомиться с новейшими технологиями, поставщиками современного оборудования для того, чтобы производить продукты питания, отвечающие самым высоким требованиям и вызовам нынешнего рынка.
Во время VIP-обхода участники и гости выставки ознакомились с экспозицией и оценили уровень и качество представленного оборудования.
Председатель Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Владимир Кашин:
– Впечатляет размах. Все площади заняты. Все больше и больше наши инженеры-технологи с нуля создают линии конкурентной продукции с использованием нашего отечественного сырья. Интерес к этой выставке увеличивается. Эта выставка – показатель того, что мы должны держать на высоком уровне качество производимой продукции. Надо учиться на этих выставках.
Экспозиция
В этом году выставка «Агропродмаш» вновь показала уверенный рост. По сравнению с прошлым годом количество участников увеличилось на 8% и составило 870 компаний. Выставку посетили более 24 тыс. специалистов из 76 стран и 85 субъектов РФ.
В рамках национальных экспозиций были представлены компании Германии, Италии, Китая, Дании, Бельгии, которые в этом году значительно увеличили свое присутствие.
Региональными фондами поддержки малого предпринимательства были организованы региональные экспозиции Воронежской, Челябинской, Тверской, Тульской, Кировской областей и Ставропольского края.
Свыше 160 стендов представили новейшие перспективные отечественные разработки для мясо-, птице-, молокоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих производств, а также для сыроделов, производителей соков и напитков, переработчиков овощей, фруктов и др.
Согласно постановлению Правительства РФ АО «Российский экспортный центр» (РЭЦ) компенсирует значительную часть расходов отечественных предприятий, осуществляющих выпуск машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе затраты на аренду выставочных площадей и застройку стендов. В этом году 59 компаний подали заявку на получение субсидий для участия в выставке «Агропродмаш».
Всего в выставке «Агропродмаш-2018» приняли участие 870 компаний из 37 стран.
Многие ведущие производители сделали акцент в своих экспозициях на топовые технические премьеры, ранее не демонстрировавшиеся в России.
Еще одним заметным трендом стал повышенный интерес к автоматизированным и роботизированным системам, представленным в различных разделах: технологии убоя и переработки мяса, производство молока и молочной продукции, кондитерское производство, упаковка, складские системы и т.д., что свидетельствует о целенаправленной модернизации отечественных производств.
В экспозиции «Агропродмаша-2018» также нашли отражение векторы развития на экологичность и здоровый образ жизни.
19 тематических разделов дали полное представление о состоянии пищевой и перерабатывающей промышленности в России и мире. Многие из них показали хорошую динамику роста, ознакомили с новейшими инновационными технологиями и новыми участниками рынка.
В крупнейшем разделе «Оборудование для мясной промышленности» приняла участие 181 компания из 19 стран. Традиционно на выставке наиболее широко представлены компании из Германии, Австрии, заметно активизировались в этом году голландские производители и поставщики оборудования. Увеличили свое присутствие компании из Швеции, Италии, Беларуси.
Среди дебютантов выставки 2018 года такие российские компании, как «Калужский производственный дом», «Мастера мясного дела», «Мясоруб», «Мясной Олимп», НИИЭФА им. Ефремова, «Саратовский завод пищевого машиностроения», «Юпитер». Впервые приняли участие в выставке лидеры рынка по выращиванию и переработке птицы из Нидерландов (CHORE-Time Europe B.V.) и Бельгии (ROXELL). Также впервые участвовала компания из Украины («Мясной техник»).
Особый акцент в экспозиции большинства производителей оборудования и поставщиков решений для убоя, принимающих участие в выставке «Агропродмаш-2018», был сделан на высокоэффективные концепции переработки и новейшие роботизированные технологии разделки.
Хорошую динамику показал раздел «Оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Оборудование для производства макарон. Переработка зерна», по числу участников увеличившийся почти на треть по сравнению с прошлым годом. Свои решения продемонстрировала 131 компания из Германии, Италии, России, Турции, Чехии, Китая, Швейцарии и Великобритании.
Популярность активно развивающегося раздела «Пищевая безопасность. Контроль качества. Санитария и гигиена производства» обусловлена качественным составом экспонентов. Раздел отражает основной тренд современного производства – сберечь планету и преобразовать производство. Экспозиция «Агропродмаш-2018» предложила решения, экономящие средства благодаря более эффективным процедурам мойки и обеспечения уровня гигиены на предприятии, что в свою очередь позволяет сократить количество отходов, снизить потребление воды и электроэнергии. Важными темами раздела стали обеззараживание сточных вод и утилизация отходов. Появилась новая перспективная тема – антимикробная обработка продуктов ускоренными электронами.
Фактически раздел стал центром притяжения для бизнеса индустрии чистоты.
В разделе «Ингредиенты, добавки, специи» 110 компаний из 26 стран демонстрировали ингредиенты и технологические добавки для различных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности. Заметно расширился представленный на выставке ассортимент ингредиентов: 55 компаний предлагали решения для предприятий молочной промышленности, 37 – ингредиенты для производства напитков, 50 компаний – для хлебопекарного и кондитерского производства.
Развитие экспозиции определили тренды отрасли, а именно: спрос на качественное пищевое сырье и безопасные пищевые добавки, поиск неожиданных вкусовых сочетаний. Большое влияние оказывает потребительский интерес к продуктам с пониженной калорийностью и добавлением пищевых волокон, семян и заменителей сахара, соли, глутамата натрия, а также продукция с добавлением протеина, который вводят не только в мясные изделия, но также молочные, выпечку и хлебобулочные изделия. В числе знаковых трендов также применение суперфудов нового поколения (ягоды годжи, спирулина, кедровые орехи, семечки льна, стевия и т.д.) и разработка продуктов для вегетарианцев.
Премьерой «Агропродмаш-2018» стал раздел «ИнгредиентсТех», представивший оборудование для производства ингредиентов, добавок, специй, пряностей и приправ. Новый раздел представили 24 компании.
В сфере производства молочной продукции и сыров актуальными остаются вопросы снижения себестоимости конечного продукта и рост эффективности производств. На повестке дня большинства отечественных предприятий – модернизация оборудования и технологий, и, как следствие, повышение конкурентоспособности. Ответом на актуальные запросы отрасли служат разделы «Оборудование для производства молочных продуктов и сыров», «Оборудование и технологии для производства жидких, вязких и пастообразных продуктов питания и напитков», «Розлив и емкостное оборудование», демонстрирующие решения 130 компаний из 21 страны.
В связи с развитием тепличных комплексов и созданием фруктовых садов интересом профессиональной аудитории пользовались решения, представленные в разделах «Оборудование для производства и переработки овощей и фруктов», «Оборудование для производства консервов», экспозиции которых объединили 69 компаний.
Решения в области добычи, переработки, упаковки, доставки рыбной продукции представил раздел «Рыбпромресурс». Среди его участников – свыше 100 компаний из России, Германии, Нидерландов, Чехии, Исландии, Дании, Венгрии, Китая, Швеции, Швейцарии, Эстонии, Польши. В Зоне презентаций «Рыбпромресурс» посетители выставки ознакомились с современными технологиями для переработки рыбы, комплексными решениями в области санитарии и гигиены в рыбоперерабатывающей промышленности, преимуществами отечественного оборудования для рыбопереработки.
Более зрелищным и удобным для восприятия стал раздел упаковочных решений. Он объединил 130 компаний из 18 стран, представив современные упаковочные материалы, машины, а также целые упаковочные линии. Раздел был богат на новинки из Великобритании, Италии, Японии и России. Поставщики упаковочных решений отмечали интерес профессиональной среды к новым материалам из возобновляемых ресурсов, биоразлагаемых полимеров и вторичных пластиков, термоформуемой бумажной упаковки и т.д.
Раздел «Холодильное и климатическое оборудование», объединивший 41 компанию из 6 стран, заметно обновился. Впервые в выставке приняли участие 11 новых российских производителей холодильных агрегатов, чиллеров, промышленных вентиляторов, сэндвич-панелей. Среди дебютантов такие известный компании, как «Технологии холода» (Республика Татарстан), «Рефтек», «Энергия холода», «Криотек ПТК» (Санкт-Петербург), «Технофрост», «Технохолод-мастер», «Профхолод» (Московская область).
Основной костяк раздела сформировали инжиниринговые и сервисные компании, предлагающие полный комплекс услуг по выполнению объектов под ключ. Был представлен и весь спектр оборудования для производства и поддержания искусственного холода, а также новинки в теме энергосбережения.
Дальнейшее развитие получил раздел «АгропродмашКомплект». Особое внимание было уделено производству и продаже насосов и комплектующих, консультированию по вопросам эксплуатации, выбора и монтажа специализированного оборудования, а также инжиниринговым услугам.
Помимо перечисленных разделов на выставке были представлены решения, посвященные автоматизации пищевых производств, складированию, логистике, транспортировке, промышленным напольным покрытиям, информационным технологиям и программному обеспечению. Демонстрировалось оборудование для переработки сырья и производства продуктов питания для малых форм хозяйствования и для овощехранилищ.
Омбудсмен по защите прав предпринимателей Дмитрий Потапенко:
– «Агропродмаш», на мой взгляд, очень важная выставка, поскольку на ней находятся те, кто поднимает экономику России, кто производит продукцию, логистически ее доставляет и реализует. Представлена вся товаропроводящая цепочка – от производства, переработки, логистики до ритейла. Это основа основ любой экономики.
Деловая программа
Мероприятия деловой программы выставки охватили проблематику ключевых отраслей пищепрома. Было много премьерных событий.
Ряд важных мероприятий организовал КВК «Империя» при поддержке генерального партнера – АО «Экспоцентр.
Впервые на выставке прошел Всероссийский бизнес форум «Стратегические вызовы АПК-2019: инвестиции, цифровые технологии, повышение эффективности». В форуме приняли участие руководители предприятий АПК, представители государственных органов, профильные эксперты и журналисты. Они обсудили основные направления развития отечественного агропромышленного комплекса в ближайшие годы, вопросы государственной поддержки, внедрения цифровых технологий в АПК.
В рамках форума состоялся семинар-практикум «Бережливое производство на предприятии 2.0: максимальная эффективность при минимальных затратах».
На III Всероссийском форуме хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело» обсуждались наиболее важные вопросы хлебопекарного рынка, находящегося в состоянии изменений, обусловленных конъюнктурой рынка и экономическими сложностями в стране.
XIII Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» был посвящен сложным проблемам молокоперерабатывающей отрасли, состоянию рынка, финансовому положению индустрии.
Для участников рынка ингредиентов прошла дискуссия «Маркировка FRONT of PACKAGE & CLAIM Labeling: законодательство, тренды и инновации», где были рассмотрены вопросы правоприменения законодательных актов РФ и ЕАЭС в части требований к маркировке пищевой продукции и представлены основные тренды и инновации в сегменте «Ингредиенты» для CLAIM Labeling для различных групп продукции.
Впервые на «Агропродмаше» был реализован образовательный проект Союза производителей пищевых ингредиентов – ШКОЛА ТЕХНОЛОГА ПроИнгредиенты – трехдневный курс повышения квалификации для технологов пищевой промышленности в сфере применения ингредиентов и законодательного регулирования.
Также впервые в рамках выставки «Агропродмаш» состоялся V Всероссийский съезд ведущих HR-директоров российского АПК, участники которого обсудили практики управления и развития персонала.
В течение двух дней проходила «Школа продаж The DairyNews».
Заметным событием деловой программы выставки стал VIII Международный мясной конгресс, организованный ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН. В ходе конгресса были детально рассмотрены различные пути фальсификации, которые включают в себя введение незадекларированных добавок, ассортиментную и информационную фальсификацию.
Традиционной мясопереработке, которая стремительно теряет позиции, и поиску актуальных специализаций было посвящено V Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий.
Ассоциация «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и АО «Экспоцентр» организовала и провела II Форум «Пищевое машиностроение 2018». Пленарное заседание форума было посвящено стратегии развития пищевого машиностроения в нашей стране.
В рамках первой отраслевой конференции «Птицепереработка: комплексный подход к обеспечению пищевой безопасности» состоялись продуктивные дискуссии по таким важным темам, как мировые тренды в обеспечении биобезопасности пищевых продуктов, новые технологии в птицепереработке, санитарные факторы, влияющие на качество и безопасность продукции.
Центральной темой пятой конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», организованной АО «Экспоцентр» и информационным порталом FruitNews, стала переработка фруктов и ягод.
Деловую программу выставки «Агропродмаш-2018» дополнили разнопрофильные семинары, презентации и конференции.
Повышенным вниманием пользовались спецпроекты выставки.
На выставке продолжил осуществление проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактной продукции на выставках.
«Агропродмаш-2018» зафиксировал новые возможности на рынке труда. Центр подбора персонала посетили более 300 соискателей. В этом году ведущие компании активно размещали открытые вакансии. Причем наблюдался спрос не только на опытных специалистов, но и выпускников ВУЗов. По-прежнему наиболее востребованы технологи и менеджеры по продажам. Эта тенденция сохраняется на протяжении последних шести лет. Есть также спрос на инженеров-химиков, микробиологов, сервисных инженеров.
Хорошая новость для работодателей: с каждым годом становится все больше специалистов, готовых активно перемещаться из региона в регион ради интересных задач, перспектив роста и развития.
В Консультационном центре холодильных технологий эксперты «Россоюзхолодпрома» провели более 150 консультаций по вопросам энергоэффективности, импортозамещения, стандартизации и инновационным технологиям в холодильной отрасли применительно к проблемам агропромышленного комплекса.
Запоминающимся событием стали обучающие мастер-классы для технологов-кондитеров, организованные «Школой Шоколада». На них демонстрировались уникальные приемы по изготовлению европейской выпечки, десертов, работы с карамелью.
Большую аудиторию болельщиков собрал традиционный конкурс обвальщиков.
Следующая, 24-я международная выставка «Агропродмаш-2019», пройдет в ЦВК «Экспоцентр» с 7 по 11 октября 2019 года.
Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров анонсировал запуск всероссийского исследования качества российских вин.
«Роскачество совместно с Минпромторгом России запустили проект исследования качества российского вина. Результатом масштабной проверки стает Винный гид России — первый потребительский навигатор на рынке вин российских производителей, создаваемый Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России», — рассказал министр.
«Одна из задач веерного исследования вина и создаваемого нами национального Винного гида в целом — устранить дефицит информации и потребительского доверия к российскому виноделию и показать потребителям, какие вина, произведенные на территории Российской Федерации, действительно сделаны из отечественного винограда и по-настоящему имеют право именоваться товарами высокого качества», — подчеркнул Денис Мантуров.
300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, отобранных для исследования, пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов — дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» — создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.
Первое масштабное исследование российских вин направлено в первую очередь на информирование потребителей о качественном вине российских производителей и повышению доверия к продукции отечественного производства. «Мы наблюдаем серьезный интерес к качественному вину со стороны российских потребителей. Но этот спрос пока в первую очередь удовлетворяется за счет импортного продукта. Хотя качественный отечественный продукт может успешно конкурировать на данном рынке, обеспечивая развитие как винодельческой отрасли, так и предприятий розничной торговли», — говорит Максим Протасов.
Лист торговых марок для тестирования был составлен при участии Союза сомелье России, саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов и других отраслевых организаций, а также с использованием данных Росалкогольрегулирования. По словам экспертов, подобная выборка сделана в том числе и для того, чтобы по результатам исследования потребители смогли уверенно выбирать вино, представленное на полках супермаркетов.
«Приоритет при выборе торговых марок для исследования отдавался винам, произведенным только из российского винограда, выпущенным тиражом более 100 тыс. бутылок. Преимущественно в исследование войдет продукция среднего ценового сегмента, доступная широкому кругу покупателей на значительной части территории страны. Цена 75% отобранных вин составляет от 200 до 700 рублей за бутылку», — сказал Максим Протасов.
Уникальность исследования состоит в том, что, обладая большим опытом в инструментальных исследованиях товаров в разных категориях, за основную методику оценки качества вина эксперты выбрали дегустационный метод.
«Вино — сложный для исследования продукт, при оценке которого основную роль играет не только соответствие показателям, закрепленным в ГОСТ (содержание спирта, сахаров и др). Основой для оценки качества вина также является сенсорная, органолептическая оценка экспертов. Именно такой подход, соответствующий мировой практике, был избран для проведения исследования в рамках запускаемого нами проекта «Винный гид России». — отмечает Максим Протасов.
Так, всё отобранное вино российского производства будет исследовано на базе лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией именно на проведение органолептических исследований. Испытательный центр обладает инновационными технологиями испытаний, новейшим оборудованием и программным комплексом, который способен обеспечить объективность экспертных оценок. Профессиональные органолепты оценят вкусовые характеристики вина (чистота вкуса, интенсивность и послевкусие), его цвет и аромат, а также дадут общую оценку по итогам дегустационной комиссии.
Как отмечают эксперты, за последние десять лет серьезно изменилась инфраструктура российского виноделия, однако, не удалось избежать проблем. «С качественными винами на полках розницы соседствуют продукты, которые вообще сложно назвать вином. Они наносят вред не только конкретным покупателям, выбравшим эту бутылку, но и всему имиджу российского виноделия. Наша общая задача — уберечь покупателя от таких разочарований, поддержать тех, кто делает вино грамотно и добросовестно. Серьёзные информационные и исследовательские ресурсы Роскачества дают такие возможности», — сказал Артур Саркисян, сопредседатель рабочей группы Роскачества по созданию Винного гида России, глава Союза сомелье России.
Отобранное экспертами для Винного гида России вино войдет в акцию «Дни российских вин» в торговых сетях страны. Первая такая акция, в которой примут участие вина российских производителей с лицензией защищенного географического указания в стеклянных бутылках, попавшие в создаваемый Роскачеством Винный гид России, при поддержке Минпромторга и Минсельхоза России стартует в период с 29 октября по 30 ноября 2018 года. В дальнейшем планируется ее проведение ежегодно весной и осенью.
Результаты исследования будут представлены не только в традиционном для Роскачества формате публикации результатов исследования — важной частью реализации проекта станет разработка нового интернет-портала «Российское виноделие».
