-
06.05.2022 21:17:12ФТС получит автоматизированный доступ к системе маркировки
-
06.05.2022 21:14:03Рыночная экономика: правительство решило создать крупные рынки для фермеров
-
06.05.2022 21:11:43«Лента» создает новое подразделение
-
06.05.2022 21:03:40Настоящие вологодские продукты можно приобрести на самых известных маркетплейсах страны
-
06.05.2022 20:57:52В Красноярском крае расширяется кооперативная сеть магазинов «Земляки»
-
06.05.2022 20:55:58Фермеры в Ивановской области получат субсидии на сертификацию производимой продовольственной продукции
-
05.05.2022 23:48:19Объемно-сортовой и поэкземплярный учет на складе молочной продукции
- прояснить основные понятия;
- вникнуть в требования к процессам;
- оценить масштаб предстоящих изменений;
- понять, с чего начать работу.
- Интегрировать систему ЭДО в процессы документооборота компании
В реальности у большинства система ЭДО уже интегрирована, но остались и те, кто работает без интеграции. Как правило, данный процесс выглядит так: - Организовать работу с классической розницей
- Агрегация готовой продукции в групповую упаковку (места, паллеты)
- Учет отгрузки
-
05.05.2022 23:38:20Мультикейс автоматизации оперативного учета на молочном производстве
- Организация партионного учета и прослеживаемости от сырья до готовой продукции
- Обеспечить развитие нового функционала системы, востребованного бизнесом, который не обеспечивает текущая платформа
- Обеспечить возможность обновления платформы ИТ-системы под изменения требований регламентированного учета и отчетности
- Формирование набора задач в разрезе бизнес-функций
- Выбор программных продуктов для решения сформированного набора задач
- Оценка объема ресурсов и формирование дорожной карты проектов
- Внедрение MES-системы оперативного учета на производстве на базе «ERP4Food»
- Атоматизация процессов клиентского сервиса на базе «ERP4Food»
- Интеграция с системой «Честный знак» на базе «ERP4Food»
- Автоматизация бухгалтерского и управленческого учета на базе «1С:Комплексная автоматизация»
- Автоматизировать оперативный (ежесменный) учет выработки продукции и использованных сырья и материалов по этапам производства;
- Обеспечить оперативный контроль за соблюдением баланса жира и белка по входам и выходам на каждом этапе производства в соответствии с заданными критериями баланса;
- Обеспечить достоверную информацию об остатках продукции в разрезе партий;
- Автоматизировать учет результатов лабораторных анализов (электронный журнал анализов);
- Обеспечить прослеживаемость входимости партий сырья и материалов в готовую продукцию.
- Учет и анализ работы производства переведен из ручного формата в автоматизированную информационную систему
- По каждому учетному переделу автоматизирован оперативный учет выпусков и движения сырья и полуфабрикатов
- Автоматизирован учет лабораторных анализов партий сырья и продукции на каждом производственном переделе – электронный журнал лабораторных анализов
- Организован партионный учет производства и прослеживаемость партий сырья в партиях готовой продукции
- Настроены отчеты по анализу молочного баланса контроля потерь, анализа выходов
- Осуществлен перенос функционала системы заказчика с платформы 1С:7 на обновляемый отраслевой программный продукт ERP4FOOD
- Автоматизирована работа с обрезкой заказов
- Дополнен перечень формируемых в системе отчетов
- Автоматизирована операция разбивки продукции по палетам
- Настроена печать путевых листов
- Организована пакетная печать документов
- Осуществлен переход на нового EDI-провайдера
- Реализован функционал по автоматическому получению эВСД из ГИС “Меркурий” и передача эВСД в модуль “1С: Честный знак”
- В системе формируются задания на смену, производится обеспечение кодов под эти задания
- Разработан и настроен функционал по печати этикеток Datamatrix на принтере и обработке результатов ручной верификации
- Реализован функционал по заказу кодов для внешней типографии
- В системе настроен обмен с системой “Честный знак” всеми основными сообщениями
-
04.05.2022 20:53:43PART Award: новая номинация
-
04.05.2022 20:48:23Группа «Велком» будет инвестировать в развитие бизнеса «Валио»
-
04.05.2022 20:45:00Система оптовых продовольственных рынков выгодна и производителю, и потребителю — эксперт
-
04.05.2022 20:25:14В Ивановской области в фермерском хозяйстве Михаила Кутузова реализуют полный цикл производства продукции, используя средства гранта
-
29.04.2022 22:36:38"ОптиФлекс" запустит производство самоклеящихся этикеток с 3D-отделкой
-
29.04.2022 22:34:50"Русская Трапеза": производство оборудования в бесперебойном режиме
-
29.04.2022 22:26:06Индекс себестоимости производства молока в марте вырос на 1,2%
-
29.04.2022 22:24:08Производители предупредили о риске нехватки оболочек для сосисок и колбасы
-
28.04.2022 23:25:17На ПП "Глазов-молоко" продолжается реконструкция
-
28.04.2022 23:23:26Отложенная выставка Chinaplas состоится 17-20 апреля 2023 г.
-
28.04.2022 23:14:37На Ямале появятся два новых предприятия по переработке рыбы
-
28.04.2022 23:12:39Ставрополье наращивает экспорт мясных консервов
ФТС получит автоматизированный доступ к системе маркировки
До конца года для усиления контроля ввоза в Россию из стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) продукции, которая подлежит обязательной маркировке — например, молока, воды, меховых изделий, табака, парфюмерии,— планируется автоматизировать проверку сведений, которые в рамках упрощенных процедур предоставляются импортерами в таможенные органы. ФТС и ЦРПТ договорились об интеграции информсистем мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке, и таможенных баз данных — и готовят необходимые технические решения.
Российские власти планируют усилить контроль за ввозимыми на территорию РФ из стран ЕАЭС товарами, подлежащими обязательной маркировке. Как сообщили “Ъ” в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ) и Федеральной таможенной службе (ФТС), для этого планируется дальнейшая интеграция информсистем таможни и маркировки. Пока прорабатываются технические решения — полная интеграция будет завершена до конца года. Отметим, в России обязательной маркировке подлежат, например, меховые изделия, обувь, велосипеды, парфюмерия, сигареты, пиво, вода и молочная продукция. Сейчас, как поясняют в ФТС, таможенная служба уполномочена проводить контроль за соблюдением требований законодательства об обязательной маркировке как на этапе декларирования, так и после выпуска товаров. Так, на этапе декларирования в автоматизированном режиме сверяются сведения из Единой автоматизированной информсистемы таможенных органов (ЕАИС) и информсистемы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке (ГИС МТ),— результат такой сверки уже влияет на решение таможенных органов о выпуске товара или отказе.
Однако в ЕАЭС действует упрощенная процедура таможенного контроля — например, при ввозе товаров в Россию из стран «пятерки» не требуется таможенное оформление, груз может проверяться лишь выборочно мобильными бригадами ФТС при его движении по территории страны. Такие товары не подлежат таможенному декларированию — по факту их перемещения, рассказывают в ФТС, участники их оборота представляют в таможенный орган статистическую форму учета, в которой указывают коды идентификации маркированных товаров. Как поясняет замгендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов, «ранее ФТС России не имела возможности проверять достоверность сведений по маркировке продукции, что позволяло недобросовестным участникам оборота товаров ввозить нелегальную продукцию». В частности, речь идет о ввезенной на территорию ЕАЭС контрабанде, которая далее перевозится в Россию в упрощенном режиме. Для решения этой проблемы дорабатывается функционал информсистем ФТС и ГИС МТ, чтобы проводить также сверку сведений о кодах идентификации товаров из статформ с информацией в ГИС МТ. «Лица, в статистических формах которых системой наиболее часто будут выявлены критичные отклонения,— потенциальные объекты для анализа и проведения контроля»,— отмечают в службе. По экспертным оценкам, говорит Реваз Юсупов, «только на табаке, где доля незаконного перемещения товаров с территории ЕАЭС составляет не менее 67% от общего объема нелегальной продукции, потенциальный фискальный эффект за год может составить не менее 48,5 млрд руб.». Отметим, в 2021 году ФТС выявлено более 5,3 тыс. транспортных средств, перевозивших более 77 тыс. тонн товаров с нарушением законодательства РФ — из них более 47 тыс. тонн возвращено в сопредельные государства.
Источник: https://milknews.ru/index/markirovka-fts.html
Рыночная экономика: правительство решило создать крупные рынки для фермеров
Правительство России намерено создать в стране систему оптовых продовольственных рынков. Чиновники полагают, что появление таких рынков повлияет на стоимость и доступность продуктов путем сокращения посреднических цепочек.
Однако это не так просто, как кажется. И, скорее всего, работать не будет. Например, сейчас на любом рынке Петербурга есть бесплатные торговые места для садоводов. Когда в городе вводилось такое правило, предполагалось, что прямой доступ на рынок для тех, кто хочет реализовать выращенную собственными силами продукцию, позволит ценам быть ниже.
Но в реальности вышло иначе. Мало того, что эти торговые места для садоводов чаще всего остаются пустыми, но даже когда там кто-то торгует, то цены выставляет ничуть не ниже, чем на соседних прилавках.
У фермера, который может выпускать недорогую и качественную продукцию, как правило, нет проблем со сбытом, ведь сочетание цены и качества — это залог успеха любого продукта.
Более того, фермер является человеком, который хочет выращивать и производить продукцию и отдавать ее покупателям прямо «с места». Тем самым ему не нужно думать о хранении, реализации и транспортировке до склада. Фермер не хочет сталкиваться с этими проблемами. Именно тут и появляются те самые перекупщики с налаженными каналами сбыта, собственным транспортом и вообще всей необходимой инфраструктурой для доставки товара конечному потребителю.
Разберем факторы, влияющие на стоимость продукции сельхозпроизводителя. Для примера возьмем капусту.
1. В России нет проблем с капустой. Ее вполне успешно выращивают, технология освоена, земли есть.
2. Однако есть другая проблема — с семенами капусты (и не только ее). Самые качественные и продуктивные семена производятся не в России, а в недружественных теперь для нас странах Евросоюза. Зависимость от семян остается на очень высоком уровне и правительству России стоило бы заняться созданием сети станций по выведению семян овощей с учетом районирования, повышением продуктивности и ряда других факторов. Это решение снизило бы зависимость от западных поставок и отрегулировало цены.
3. Сезонность. Еще одна большая проблема с капустой — ярко выраженная сезонность. Осенью, во время массовой уборки урожая, овощ значительно падает в цене. Капусты много и многим производителям ее негде хранить, поэтому цена снижается. Но как только весь урожай собран и продан, цены начинают расти, достигая пика в весенний период. К этому моменту запасов на складах немного, а спрос по-прежнему высокий.
Решением здесь может стать создание системы овощехранилищ, которых катастрофически не хватает. Именно там собранные овощи могли бы эффективно сохраняться до весны или даже до лета, пока не пойдет новый урожай.
Само по себе овощехранилище не является сложным объектом, однако затраты на его строительство могут быть ощутимыми, если делать все по правилам и добиваться максимальной эффективности. Это не просто здание, а еще и система кондиционирования с установкой необходимой влажности. Фермер не имеет ресурсов для создания подобного объекта в одиночку. Но, в отличие от создания оптовых продовольственных центров, создание системы овощехранилищ было бы гораздо более действенным решением для снижения цен на овощи и фрукты.
4. Транспорт. Страна у нас огромная и перевозки овощей с фруктами, как правило, сосредоточены между югом и севером. На юге вырастили капусту — затем ее нужно отправить, например, в Петербург. Чаще всего для этого используют автомобильный транспорт, в результате чего стоимость доставки может быть существенной. Особенно сильно это чувствуется в цене недорогих продуктов.
Гораздо дешевле перевозить грузы по железной дороге, но заказать вагон не так просто, хотя в него влезает не 20, а 60 тонн продукции. Если бы по железной дороге перевозились сборные грузы и формировались на специальных станциях, процесс происходил бы значительно быстрее. Доставка овощей в сборном вагоне из Краснодара куда-нибудь в Иркутск при таком подходе обходилась бы значительно дешевле.
Создание инфраструктурных проектов дало бы больше результатов чем строительство сети оптовых центров. Овощи и фрукты выращенные из российских семян, с использованием отечественных удобрений и качественно сохранённые в течение года будут дешевле чем через систему оптовых центров.
«Лента» создает новое подразделение
«Лента» приняла решение создать внутри компании новое подразделение – дирекцию по малым форматам. Ее возглавит Эмиль Багиров, который ранее занимал ряд руководящих позиций в «Пятерочке» и имеет 15-летний опыт работы в ритейле.
Новое подразделение «Ленты» займется управлением супермаркетами и магазинами мини-формата компании, а также повышением эффективности их работы. Ведь теперь именно мини-форматы являются драйвером развития «Ленты»: по итогам первого квартала года они показали рост выручки на 144% по сравнению с первым кварталом 2021 года.
Сейчас магазины малых форматов являются одним из ключевых элементов стратегии «Ленты». В компании планируют улучшить ценообразование, выстроить операционные процессы и повысить эффективность таких торговых точек.
В настоящее время магазины «Мини-Лента» в значительной степени уступают сетям конкурентов, прежде всего, «Пятерочке». Эксперты отмечали, что «Лента» делала ставку на массовое открытие торговых точек, но не всегда грамотно подбирала под них локации. Ассортимент новых магазинов также оставляет желать лучшего, есть перебои с поставками.
Кроме того, агрессивная политика «Ленты» по подбору помещений для новых магазинов радует не всех. Некоторые предприниматели и арендаторы отмечают, что ритейлер «выживает» их из понравившихся помещений, предлагая собственникам «любые деньги». Например, недавно подобную ситуацию описывали представители компании «ВелоДрайв» (магазин на Гражданском проспекте).
По состоянию на конец первого квартала 2022 года у компании был открыт 541 магазин малого формата по всей стране, тогда как гипермаркетов насчитывается 254. За отчетный период компания не открыла (и не закрыла) ни одного гипермаркета.
С малым форматом также экспериментирует и X5 Group – в конце прошлого года компания запустила проект «Джем Перекресток» площадью до 300 м2 — фактически это уменьшенная версия «Перекрестка». Позже они были переименованы в «Перекресток fresh». В начале года петербургская сеть «Лэнд» также заявляла о намерении открыть магазины малого формата.
Источник: https://producttoday.ru/2022/05/06/lenta-sozdaet-novoe-podrazdelenie/
Настоящие вологодские продукты можно приобрести на самых известных маркетплейсах страны
Выбрать продукты по приемлемой цене можно на Wildberries, OZON и сервисе «Яндекс. Лавка».
Сейчас на онлайн-платформах реализуют продукцию 14 компаний, работающих под брендом «Настоящий Вологодский продукт». Это ООО «Тотемский перерабатывающий завод», ЗАО «Кондитерская фабрика», ООО ТД «Русский чай», ЗАО «Агромясопром», ООО «Вологодский комбинат пищевых продуктов леса», ООО «Покровские овощи», ООО «Сухонский молочный комбинат», ООО «ПК «УстюгХлеб», ЗАО ПК «Вологодские консервы», ООО «Завод растительных масел», ИП Кислицына М.В. (торговая марка «АтАг»), ООО «Империя», АО «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской ГМХА имени Н.В. Верещагина и ОАО «Северное Молоко».
«Вологодчина одной из первых в Российской Федерации запустила Систему добровольной сертификации продуктов питания и разработала одноименный товарный знак «Настоящий Вологодский продукт». И он уже много лет является брендом региона. Это важнейший проект, направленный на поддержку местных товаропроизводителей, - напомнил первый заместитель Губернатора, председатель Правительства области Антон Кольцов. - На протяжении более 15 лет неизменными принципами бренда НВП остаются высочайшие стандарты качества и экологической чистоты продукции».
Сегодня выход местных производителей на онлайн-платформы будет способствовать большему продвижению вологодских продуктов на рынки других регионов.
«Присутствие вологодских компаний на маркетплейсах, одних из самых востребованных и современных площадок для продвижения товаров и привлечения клиентов, позволяет покупателям познакомиться с нашей продукцией, не выходя из дома. Ведь каждый желающий из любой точки страны может попробовать и оценить качественные продукты местных производителей», - отметил Антон Кольцов.
Напомним, что также по инициативе Губернатора продукция региона представлена в магазинах под брендом «Настоящий Вологодский продукт». Сейчас на территории области работает более 200 торговых объектов. Кроме того, специализированные магазины вологодских продуктов открыты в Архангельской, Ленинградской областях, Санкт-Петербурге, Москве и Республике Карелия.
В Красноярском крае расширяется кооперативная сеть магазинов «Земляки»
Торговые точки сети открылись в селе Каратузское и посёлке Шушенское. Теперь такие магазины работают в четырёх территориях края.
Особенность «Земляков» в том, что здесь представлена в основном продукция местных производителей, а также сборщиков дикоросов. За счёт кооперативного формата цена на товары конкурентоспособная.
Фактически «за стенкой» магазинов находятся пункты приема, хранения и переработки даров природы – ягод, грибов, орехов, лекарственных трав, а также продуктов региональных производителей и садоводов. Заготпункты оснащены современным технологичным оборудованием для очистки, сушки, заморозки дикорастущего и сельскохозяйственного сырья.
Помимо Шушенского и Каратузского районов, заготпункты открыты в селах Ермаковское и Идринское. Это стало возможным благодаря уникальным краевым мерам поддержки. Сейчас здесь готовятся к новому заготовительному сезону.
Заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что создание кооперативной сети «Земляки» – это часть масштабного проекта, который реализуется в крае по поручению Губернатора Александра Усса. Цель – формирование заготпунктов, развитие сельхозкооперации, поддержка малого агробизнеса, обеспечение самозанятости на селе и укрепление экономики территорий.
«Это приоритетные для нас направления на долгосрочную перспективу. Совместными усилиями, я уверен, мы добьёмся хороших результатов, и сможем тиражировать опыт на всей территории края», – подчеркнул Леонид Шорохов.
Магазины открылись в рамках празднования Дня земляка. Для жителей и гостей Каратузского и Шушенского работали ярмарки, где можно было купить качественные продукты и ремесленные изделия местных производителей и народных умельцев. Районные творческие коллективы подарили праздничное настроение.
Организаторы Дня земляка – краевой сельскохозяйственный комплексный потребительский кооператив «Агрофедерация» и администрации районов.
Фермеры в Ивановской области получат субсидии на сертификацию производимой продовольственной продукции
В регионе установлена новая мера поддержки в АПК. Соответствующий закон подписал губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский.
Этот вид господдержки в форме субсидий крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям на возмещение 50% их затрат на сертификацию производимой продукции особенно актуален для небольших хозяйств, выходящих на рынок с новыми продуктами. Уже в текущем году на эти цели планируется направить 1,3 млн рублей.
Новая мера государственной поддержки будет способствовать увеличению объема и ассортимента продукции, выпускаемой малыми формами хозяйствования, позволит производителям осуществлять поставки своей продукции в торговые сети, на предприятия общественного питания, реализовывать ее на маркетплейсах, а также в собственных торговых точках.
Возможность организации такого вида поддержки фермеры обсудили с губернатором на одной из встреч, Станислав Воскресенский поручил профильному ведомству проработать возможные варианты решения.
«Если небольшое фермерское хозяйство вынуждено тратить десятки тысяч рублей на сертификацию, эти средства закладываются в себестоимость продукции, и она становится неконкурентной для розничной торговли. В этих условиях мы хотим поддержать наших фермеров и нивелировать их затраты на обязательную и добровольную сертификацию. Это значит, что их продукция станет чуть дешевле, а значит, доступнее для покупателя. Фермер же сможет направить высвобожденные средства на производство большего объема и ассортимента товаров» - отметил директор профильного департамента Денис Черкесов.
Добавим, также будет разработан порядок и условия предоставления нового вида субсидий для фермеров.
Объемно-сортовой и поэкземплярный учет на складе молочной продукции
Автор статьи – Роман Леонтьев, руководитель отдела продаж компании «Константа».
И снова про Честный знак…
Казалось бы, всего каких-то три месяца назад молочный рынок хором выдохнул, когда первая волна проектов интеграции с системой была завершена. Чем она была знаменательна? Высокими затратами денег и нервов, долгим выбором партнеров, запусками в режиме аврала, ну и дальше по списку (у каждого из вас, наверняка, остались свои яркие впечатления).
Однако, время бежит быстро. Так быстро, что до вступления в силу новых требований ЦРПТ снова осталось меньше полугода. А там уж и до следующих рукой подать.
Сегодня поговорим об организации объемно-сортового и поэкземплярного учета на складах готовой продукции. Тема для отрасли новая, а это значит, что вопросов она вызывает массу.
Мы подготовили для вас материал, который поможет вам:
Хотите получить бесплатную консультацию по вопросу Честного Знака (в рамках skype\zoom конференции) – пишите на почту marketing@standart1c.ru
Календарь новых требований к молочной отрасли
Вероятно, с учетом сложившейся на рынке ситуации, даты вступления изменений в силу сдвинутся. Но, пока таких новостей не поступало, будем ориентироваться на информацию, заявленную ранее.
Итак, к чему и когда стоит готовиться производителям молочной продукции:
1 сентября 2022 года |
Передача сведений о товарах в виде объемного-сортового учета, а также передача сведений о выводе продукции из оборота в виде объемного-сортового учета |
Для ВСЕЙ молочной продукции, в т.ч. со сроком хранения менее 40 дней |
1 декабря 2023 года |
Передача сведений о товарах в форме поэкземплярного учета, а также передача сведений о выводе продукции из оборота в виде поэкземплярного учета |
Для продукции со сроками хранения более 40 дней |
Объемно-сортовой учет
Это означает, что в электронном документе необходимо будет указывать код товара (GTIN) и количество товара. Указывать индивидуальный код единиц товаров (SGTIN) будет не нужно.
Серьезных изменений в учете и организации процессов работы с готовой продукцией это за собой не несет, т.к. на текущий момент данный процесс уже выполняется. Однако, теперь для передачи УПД становится обязательным использование электронного документооборота (ЭДО). УПД и раньше передавали через ЭДО, но сейчас это будет обязательно для ВСЕХ.
Что для этого нужно сделать?
Сотрудник формирует список необходимых документов, например, 400 комплектов, где из них 360 (классическая розница) отправляется на печать, а 40 (сетевая розница) загружается в интерфейс обработки от провайдера ЭДО.
В рамках предстоящих изменений будет необходимо перевести в ЭДО весь объем. Наиболее эффективным в данном случае будет инструмент, который позволит в рамках одного окна и формировать документы, и отправлять их через ЭДО. В связи с этим, рекомендуем обратить внимание на более глубокую интеграцию с ЭДО, чтобы оно ускоряло и упрощало рабочий процесс, а не наоборот.
Все еще помнят времена старта работы с Меркурием? (когда мы не могли отправить транспортные ВСД, потому что розничные точки не были зарегистрированы в системе, и им не был присвоен GLN). Аналогия с текущей ситуацией в том, что им (розничным точкам) нужно будет подписывать УПД, а для этого необходимо зарегистрироваться в ЭДО. Предполагаем, что сейчас, с учетом опыта работы с Меркурием, будет проще, но не без труда, т.к. в большей степени момент организационный, а для этого нужно время.
Поэкземплярный учет
Это означает, что при отгрузке готовой продукции необходимо будет указывать каждую единицу товара с уникальным кодом (для продукции сроком годности более 40 дней).
Данные изменения неминуемо влекут за собой существенные корректировки в части организации и учета процессов работы с готовой продукцией. А в некоторых случаях требуют дополнительного технического оснащения. Для простоты понимания мы выделили основные процессы, которые необходимо модернизировать:
Исходя из того, что при отгрузке работать теперь придется с каждой товарной единицей, (а все мы знаем, о каком количестве в день идет речь), сканирование всего объема «вручную» будет занимать очень много времени. В большинстве случаев это просто невозможно. Соответственно, нам надо уменьшить количество сканирований. Данного эффекта можно достичь с помощью объединения штучной продукции в групповую упаковку (места или паллеты) или по-другому – организации процесса агрегации.
Как правило, агрегация бывает двух видов:
– Ручная агрегация (наиболее характерна для сборки мест в паллет)
На участок выхода маркированной готовой продукции устанавливается система управления складом, сканер и принтер этикеток.
Сотрудник сканирует каждую единицу продукции, нажимает кнопку «агрегации», система создает уникальный агрегационный код и передает его в печать на принтер этикеток. Таким образом, необходимо сканировать только групповой код, уже содержащий информацию о каждой единице продукции.
– Автоматическая (наиболее характерна для сборки штук в места)
Данный вариант по логике ничем не отличается от первого, только реализуется уже на производственной линии автоматически, при помощи камеры технического зрения и оборудования, которое наносит этикетку.
Реализация того или другого способа зависит от многих факторов. Например, от объема выпуска продукции, уровня текущей автоматизации производственного процесса, вида реализуемого товара.
Привычный процесс отгрузки, с учетом новых требований, тоже претерпит некоторые изменения. Больше нельзя будет просто взять любую понравившуюся коробку и отправить клиенту.
Данный процесс обязательно должен будет сопровождаться сканированием каждой отгружаемой единицы (вспоминаем, что у нас на складе уже проагрегированная продукция в места и паллеты, а это значит, что сканировать каждую штуку – не нужно).
Для реализации данного вопроса в первую очередь необходимо обеспечить склад системой управления, которая сможет упорядочить этот процесс. Также, не обойдется без терминала сбора данных – он будет распознавать групповые этикетки.
Если есть операции наборки, то логичнее всего делать агрегацию в мультипаллет (по аналогии с процессом агрегации), и в момент отгрузки сканировать только один код мультипаллеты.
Вывод
На первом этапе маркировки, бОльшая часть изменений была связана с аппаратной частью, меньшая – с софтовой. Самыми незначительными были организационные моменты. В текущей ситуации все наоборот. Предстоят лишь небольшие корректировки аппаратной части, существенные софтовые, а самые большие изменения будут в части организационной. И как нам всем известно, софтовые, а тем более организационные моменты, сильно удлиняют процесс внедрения изменений. Даже при условии, что сроки будут сдвигать, мы рекомендуем начать подготовку уже сейчас.
С чего начать?
У каждого предприятия бизнес-процессы работы с готовой продукцией – свои. Готового решения данного вопроса не существует. Именно поэтому, прежде чем стартовать проект, мы рекомендуем обратиться к экспертам (к нам или другим отраслевым игрокам с успешным опытом решения данной задачи) и сначала разработать концепцию автоматизации. Мы готовы оказать бесплатную консультацию по данному вопросу в рамках skype\zoom конференции (пишите на почту marketing@standart1c.ru).
Мультикейс автоматизации оперативного учета на молочном производстве
Автор статьи Вячеслав Олонцев, руководитель проектов компании «Константа».
Сегодня мы подготовили для вас не просто кейс проекта внедрения IT-решения на пищевом предприятии. Мы собрали в один материал опыт нашего клиента – производителя цельномолочной продукции «Княгининское молоко», по автоматизации оперативного учета в рамках сразу нескольких предметных областей. Три отдельных проекта, перед каждым из которых стояли свои цели, каждый из которых принес свою ощутимую пользу бизнесу.
Расскажем о каскаде совместных проектов Константы и Княгининского молока, позволивших решить разноплановые задачи предприятия по автоматизации оперативного учета из одного окна и на едином отраслевом комплексном решении.
Задачи предприятия
//Продиктовано требованиями со стороны ГИС «Меркурий» об обеспечении детальной прослеживаемости по всем производственным переделам
//Ориентация на перспективные требование к ИТ-системе, характерные для молочной промышленности
//Обусловлено сменой поколений программных продуктов «1С»
Разработка концепции развития платформы IT-системы
Первым шагом специалисты Константы совместно с представителями заказчика провели анализ набора функций бизнеса и соответствия текущего уровня их автоматизации потребностям предприятия. Это позволило нам выделить задачи, которые необходимо решить в рамках проектов автоматизации.
Далее актуальные потребности предприятия были сопоставлены с возможностями представленных на рынке программных продуктов. Для решения задач оперативного учета на производстве, складского учета и интеграции с ГИС были выбраны отдельные модули отраслевого программного продукта «ERP4Food». Для регламентированного учета – «1С:Бухгалтерия предприятия 3.0».
На завершающем этапе формирования концепции развития IT-системы была проведена оценка набора и объема ресурсов (временных, человеческих, финансовых) для решения заявленного набора задач. А также соотнесение их с текущими возможностями предприятия. В результате были выделены и взяты в работу проекты в которые входили наиболее приоритетные задачи – задачи первого порядка.
Документ, который мы получили в итоге проделанной работы по формированию концепции развития IT-системы, нес в себе ценность как для представителей ТОП-менеджмента, так и руководителя IT-подразделения предприятия. Высшее руководство получило понимание объема ресурсов, в том числе финансовых затрат, необходимых для решения поставленных задач. А также их временную оценку. IT-директор увидел пошаговый план работ, набор ресурсов и перечень инструментов, который потребуется ему для реализации каждого проекта в отдельности.
Дорожная карта мультипроектной работы
Поговорим подробнее о каждом.
ВНЕДРЕНИЕ MES-СИСТЕМЫ НА ПРОИЗВОДСТВЕ
Польза отраслевой специфики продукта
На момент разработки концепции развития IT-системы предприятия оперативный учет на производстве велся в ручном режиме (бумажные журналы + Excel). Поэтому, чтобы грамотно сформировать требования к системе и понять, «чего хотеть» от автоматизированного инструмента учета, нам была необходима помощь со стороны экспертов. Наличие у Константы решения, адаптированного под отрасль и не раз протестированного на предприятиях, схожих с нашим, сильно облегчило нам задачу.
Виталий Блинников, руководитель ИТ-подразделения АО «Княгининское молоко»
Задачи проекта
Необходимость адаптации к новому формату учета
Чтобы освоить новый формат работы с данными, требовалось время. Однако, благодаря опыту и профессионализму специалистов Константы не только в разработке отраслевых IT-продуктов, но и в проектных технологиях, нам удалось достаточно быстро встроить MES-систему в регулярную деятельность предприятия.
Виталий Блинников, руководитель ИТ-подразделения АО «Княгининское молоко»
Результаты проекта
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ КЛИЕНТСКОГО СЕРВИСА
Новая система как инструмент развития предприятия
В отличии от производственного учета, клиентский сервис уже был автоматизирован. Однако возможности старой системы уже не покрывали растущих потребностей предприятия. Кроме того, устаревание платформы повлекло за собой сложности с обновлениями программного продукта. В рамках проекта было необходимо перейти на новую обновляемую платформу и усовершенствовать функционал системы.
Задачи проекта
Разработать и внедрить автоматизированную информационную систему для оперативного управления складской и транспортной логистикой, документооборота и интеграции с ГИС Меркурий.
Переход на нового EDI провайдера
Одной из задач в рамках проекта автоматизации клиентского сервиса была смена EDI-провайдера на предприятии заказчика. Из-за этого сильно вырос объем доработок в системе, а необходимость выстраивания трехсторонней коммуникации определенным образом усложняла проект. Однако, благодаря отработанной проектной технологии и заранее выстроенному плану шагов в рамках каждого этапа проекта, эти аспекты никак не сказались на итоговом результате.
Результаты проекта
Комментарий
Благодаря внедрению модуля интеграции с ГИС Меркурий, процесс выписки документов (гашение входящих, формирование производственных и транспортных эВСД) ускорен в 4 раза.
ИНТЕГРАЦИЯ С СИСТЕМОЙ «ЧЕСТНЫЙ ЗНАК»
Своевременный старт проекта с четким дедлайном
В рамках концепции развития IT-системы предприятия нами была разработана подробная дорожная карта проектов первой очереди. Благодаря этому мы заранее спланировали работы по другим проектам и подогнали сроки их завершения под своевременный старт проекта по Честному знаку. В результате у нас осталось время на планомерную разработку системы (а не в режиме аврала, как это было со многими переработчиками молока), и на размеренное вдумчивое тестирование ее работы совместно с заказчиком.
Задачи проекта
В рамках модуля «1С:Честный знак» организовать автоматизированное исполнение следующей цепочки операций:
Полная автоматизация процесса отправки отчета о нанесении после учета выпуска продукции
Ранее у клиента уже была настроена интеграция между «ERP4FOOD» и ГИС “Меркурий”. Это существенно упростило настройку передачу эВСД из «ERP4FOOD» в ГИС “Честный Знак” в рамках текущего проекта. Стоит отметить, что использование в одной системе модулей обмена с Честным знаком и Меркурием позволило полностью автоматизировать процесс отправки отчета о нанесении после учета выпуска продукции.
Результаты проекта
И В ЗАКЛЮЧЕНИИ…
Завоевать доверие заказчика впервые – ценно. Сохранить и подтверждать его от проекта к проекту – ценно и почетно в троекратном размере.
Мы гордимся, что подавляющее большинство наших клиентов, как и Княгининское молоко, работают с нами «в долгую». Возвращаются с каждой вновь возникшей задачей, чтобы решить ее быстро, качественно и по отточенной годами проектной технологии.
В общем, если вы находитесь в поиске партнера по автоматизации – обращайтесь. Если у вас есть вопросы относительно выстраивания архитектуры IT-системы – тоже обращайтесь. Если необходимо понять, какой продукт выбрать для решения конкретной задачи – ну вы поняли))
Проконсультируем. Подскажем. Поможем.
PART Award: новая номинация
Ежегодно в рамках выставки RosUpack вручается Премия PART Award. Ее получают компании за лучшие упаковочные решения и продукты. Награду вручают в трех категориях: «Производитель года», «Подарочная упаковка», «Экологичная упаковка», «Студенческий концепт».
В этом году в категории «Производитель года» заявлена новая номинация: «POS-материалы». В рамках номинации жюри будет рассматривать решения, ориентированные на современные форматы розничной торговли и обеспечивающие маркетинговые коммуникации с покупателем в точке продаж. Решение должно обладать оригинальным конструкторским решением, обеспечивать сохранность потребительских свойств продукта, быть привлекательным для покупателя.
Источник: https://news.unipack.ru/88837/
Группа «Велком» будет инвестировать в развитие бизнеса «Валио»
«Велком», крупный производитель мясной продукции, купивший российские активы финского концерна Valio, намерен планомерно развивать мясное и молочное производства, в том числе за счет инвестиций. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу компании. При этом выход в новый сегмент не означает сокращение выпуска мясной продукции, подчеркивает она.
Как пишут информагентства, в последние несколько лет «Велком» планировала диверсифицировать бизнес на рынке продуктов питания и рассматривала различные варианты, в том числе по покупке действующих игроков. «Нам было принципиально важно, чтобы приобретаемый актив отличался высоким качеством выпускаемой продукции и эффективностью бизнеса, — цитирует пресс-службу компании «Интерфакс». — Приобретение российского подразделения финского концерна Valio стало оптимальным решением этой задачи».
О том, что Valio Group завершила переговоры о продаже российского подразделения группе компаний «Велком», «Агроинвестор» писал в конце апреля. В рамках сделки покупатель получает права на бренд Viola и завод по выпуску плавленых и полутвердых сыров в городе Ершово Московской области. Согласно требованиям договора, сумма сделки не раскрывается. Однако «Велком» уточняет, что на протяжении 30 лет своей истории компания развивалась за счет собственных средств. «И в данном случае для осуществления сделки кредитные ресурсы не привлекались», — цитирует пресс-службу компании РИА «Новости».
Компания намерена сохранить на российском рынке продукты под брендом Viola и допускает расширение ассортиментной линейки. Кроме того, «Велком» имеет право выпускать и продавать продукцию под брендами Valio, не вошедшими в сделку, в течение переходного периода, который может продлиться до конца года.
Концерн Valio работал в России более ста лет, но в начале марта на фоне проведения военной спецоперации на Украине заявил, что считает невозможным продолжение этой деятельности. Выручка ООО «Валио» по РСБУ в 2021 году выросла на 8,8% до 8,1 млрд руб., чистая прибыль — на 29,3% до 320,5 млн руб.
Система оптовых продовольственных рынков выгодна и производителю, и потребителю — эксперт
Правительство РФ намерено создать систему оптовых продовольственных рынков (ОПР). Ожидается, что появление системы ОПР упростит доступ сельхозпроизводителей к прямым каналам сбыта, снизит их издержки, а значит, цены на продукты.
В начале апреля президент назвал ключевой задачей на текущий год увеличение выпуска и поставки на внутренний рынок качественных и доступных продуктов питания. Концепция развития оптовых продовольственных рынков была заявлена еще осенью прошлого года.
Главная цель данной концепции — найти способы повысить эффективность системы дистрибуции свежей плодоовощной, мясной, рыбной и другой скоропортящейся продукции для многоформатной розничной торговли, предприятий общественного питания, гостиниц и других организаций.
«Организация регулярного сбыта продукции АПК через систему сельскохозяйственных ярмарок и рынков выгодна и производителю, и потребителю. Они дают аграриям новые возможности для сбыта товара и бесплатные торговые места, а, с другой стороны, обеспечивают граждан свежим продовольствием без наценок посредников», — разъяснила Олеся Афанасьева.
Олеся Афанасьева, начальник Чувашского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики»
Для граждан появление оптовых продовольственных рынков — это не только рост предложения продукции и расширение числа локаций для ее приобретения, но и возможность закупаться независимо от того, осуществили посредники поставку товара в магазин или нет. Оптовые продовольственные рынки расширят доступ к потребителю малому агробизнесу, составляющему конкуренцию крупным игрокам, но часто испытывающему сложности с попаданием на локальные рынки через ритейл. Конкуренция служит мощным регулирующим фактором для рынка, в том числе формирующим справедливую рыночную цену на продукт.
Новые правила позволят фермерам, частным подворьям, крестьянско-фермерским хозяйствам, садоводам, людям, собирающим дикоросы либо самим торговать напрямую на таких объектах, либо сдавать эту продукцию через систему сбора и хранения Центросоюза. Причем для удобства и прозрачности совместно со Сбербанком создана цифровая платформа, которая позволит участникам иметь прямой доступ как к информации, так и к возможности реализации.
«Новые меры правительства по созданию регуляторной базы для оптовых продовольственных рынков можно рассматривать как ответ на вызовы текущей мировой агропродовольственной ситуации», — считает президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов.
По его словам, в сельском хозяйстве России есть направления, в которых значимую долю продукции обеспечивают личные хозяйства. В первую очередь, это производство картофеля и некоторых видов овощей, в которых доля населения в производстве — более половины объема продукции. Создание для таких производителей легальных и поддерживаемых каналов сбыта продукции — существенный шаг, поддерживающий продовольственную безопасность страны.
Кроме того, он будет полезен и с социальной точки зрения: сельское население сможет увеличить свои доходы, продавая продукцию, городское же сэкономит на стоимости. В целом повышение уровня институционализации личных подсобных хозяйств, их включение в контур системы поддержки АПК — это очень позитивный шаг, заявляют в Общественном совете при Минсельхозе. Ведомство впервые будет оказывать поддержку из бюджета и таким производителям.
«На мой взгляд, эффективное функционирование оптовых рынков может быть обеспечено как при их близком размещении к основным потребителям в крупных городах, так и к производителям. Прежде всего в регионах, где много продукции производится малыми и средними предприятиями, хозяйствами населения и фермерами. В этом случае оптовые рынки позволят сельскохозяйственным товаропроизводителям оперативно реализовывать свежую натуральную продукцию с минимальными затратами по хорошей цене. А розничные продавцы, в том числе и крупные торговые сети, смогут оперативно формировать необходимые по объему и стандарту партии продукции, организуя эффективную логистику и реализацию конечным потребителям», — отмечает ведущий научный сотрудник Института аграрной экономики и развития сельских территорий СПб ФИЦ РАН Владимир Суровцев.
Все это значит, что создаваемые оптовые рынки, приближенные к местам массового производства овощей, фруктов и другой скоропортящейся продукции, будут способствовать снижению потерь и издержек в цепочке продовольственных поставок, стимулировать рост объемов производства продукции, поддерживать развитие сельских территорий.
Источник: https://iz.ru/1326637/dmitrii-alekseev/i-deshevo-i-blizko-kak-optovye-rynki-produktov-izmeniat-tceny
Суровцев акцентирует, что система оптовых рынков призвана дополнить, но не заменить существующие схемы продвижения сельскохозяйственной продукции от производителя к потребителю, в том числе выстроенные, и достаточно эффективные, логистические системы крупнейших торговых сетей.
В Ивановской области в фермерском хозяйстве Михаила Кутузова реализуют полный цикл производства продукции, используя средства гранта
Средства гранта на развитие семейной фермы в хозяйстве направили на строительство нового молочного комплекса на 240 голов КРС с установкой современного доильного оборудования в деревне Гайдорово. Комплекс ввели в эксплуатацию в конце 2021 года.
Директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Денис Черкесов побывал у фермера в Вичугском районе, осмотрел новый животноводческий комплекс, цех по переработке молока и обсудил вопросы развития фермерского хозяйства с исполнительным директором Андреем Кутузовым.
Грант в сумме 2,4 млн рублей на сельхозпредприятии получили в 2020 году.
Фермерское хозяйство реализует полный цикл производства продукции «от фермы до прилавка». Из молока здесь производят творог, сметану, кефир, масло, йогурт под торговой маркой «Вкус Рожства». Цех по переработке молока находится в поселке Старая Вичуга. Продукцию хозяйство поставляет в региональные торговые сети и дошкольные учреждения Вичугского и Кинешемского районов.
«Сейчас поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет почти 260 голов, в том числе 110 коров. В перспективных планах - увеличить поголовье до тысячи голов и построить еще шесть подобных ферм», - рассказал Андрей Кутузов.
Денис Черкесов напомнил, что сельхозтоваропроизводителям для реализации инвестиционных проектов доступны льготные кредиты по ставке до 5% годовых на срок до 15 лет. Кредиты выдаются в одном из уполномоченных Минсельхозом России банков. Кроме этого, аграрии могут претендовать на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК, возмещается до 25% от фактической стоимости объекта.
«Объем субсидий по льготному краткосрочному кредитованию для Ивановской области в этом году составляет 138,6 млн рублей. На текущую дату Минсельхозом России одобрено льготных краткосрочных кредитов на сумму более 1 млрд рублей», - добавил Денис Черкесов. Льготные краткосрочные кредиты по ставке до 5% годовых на срок до одного года выдаются на пополнение оборотных средств - закупку ГСМ, запасных частей, семян, удобрений, кормов, ветеринарных препаратов.
За 2021 год фермерским хозяйством Михаила Кутузова произведено 395,5 тонн молока, что на 39,3 тонны больше чем в 2020 году. Надой на корову составил 4,3 тыс. кг. Реализовано крупного рогатого скота в живом весе 16,4 тонны. За первый квартал производство молока составило 87,2 тонн, что на уровне прошлого года. В 2021 году посевная площадь составила 1484 га, из них 540 га - зерновые культуры и 944 га - кормовые культуры. Получено зерна 510 тонн, заготовлено 490 тонн сена и 1200 тонн силоса. Под урожай 2022 года посеяно 150 га озимой пшеницы.
Добавим, на поддержку фермеров и сельхозкооперации в 2022 году предусмотрено 103,7 млн рублей. По итогам конкурсных отборов 25 фермеров и один сельскохозяйственный потребительский кооператив в этом году получат грантовую поддержку на развитие хозяйств и материально-технической базы.
"ОптиФлекс" запустит производство самоклеящихся этикеток с 3D-отделкой
Экспертный совет Фонда развития промышленности одобрил 7 займов для реализации проектов в Московской, Калужской, Нижегородской, Рязанской, Вологодской и Липецкой областях, а также в Республике Мордовия. Сумма займов от ФРП превысит 1,3 млрд рублей, а общий бюджет реализации проектов – 2,54 млрд рублей. Среди компаний - "ОптиФлекс" из Липецкой области.
Компании одобрен заём в рамках федерально-региональной программы «Проекты развития». Предприятие запустит серийное производство самоклеящихся этикеток с 3D-отделкой. В результате общая мощность предприятия в течение ближайших лет вырастет на 40% – до 2,15 млн кв. м продукции в год. Этикетки применяются для брендирования продуктов питания, напитков, бытовой химии, косметики и парфюмерии, медицинских препаратов и в логистике товаров для маркировки. По данным компании, около 10% российского рынка самоклеящихся этикеток принадлежит зарубежным производителям. Общий бюджет проекта составляет 106,2 млн рублей, из которых 23,9 млн рублей могут быть предоставлены ФРП в виде льготного займа, а 10,3 млн рублей – в виде займа от Фонда развития промышленности Липецкой области.
Источник: https://news.unipack.ru/88843/
"Русская Трапеза": производство оборудования в бесперебойном режиме
Из-за ухода ряда иностранных производителей с российского рынка, часть ниш остается незаполненной. Это дает холдингу «Русская Трапеза» множество возможностей по развитию новых направлений.
«Мы общаемся с заказчиками, анализируем их потребности и ведем разработки в ранее неосвоенных областях. Поэтому производство оборудования в настоящий момент работает не просто в бесперебойном режиме, а на повышенных мощностях, так как существенно увеличился спрос со стороны заказчиков», - сообщили в пресс-службе компании.
Источник: https://news.unipack.ru/88836/
Индекс себестоимости производства молока в марте вырос на 1,2%
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в марте 2022 года составил 102,1%. Таким образом, себестоимость за месяц выросла на 2,1%, сообщает портал Milknews. Увеличение себестоимости обусловлено, в первую очередь, девальвацией рубля, и, как следствие, удорожанием импортозависимых компонентов. Также свою роль сыграла инфляция, рост цен на шроты, жмыхи и комбикорма для КРС. Однако были и факторы, которые сдерживали динамику увеличения себестоимости: снижение цен на дизельное топливо после существенного повышения в четвертом квартале 2021 года, стабилизация цен на электроэнергию и минеральные удобрения.
В январе 2022-го, по уточненным данным, операционная себестоимость производства сырого молока за месяц снизилась на 2,5% (предыдущая оценка предполагала уменьшение на 2,4%), что обусловлено корректировкой данных Росстата по ценам на фуражное зерно. В феврале операционная себестоимость сократилась на 0,5%, цепной индекс RMCI в феврале составил 99,5%. Это на 0,1% выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с менее значимым относительно ожидаемого снижением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов.
Управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев говорит, что подсчеты Milknews объективны, и за индексом RMCI портал следит не первый год. «Другое дело, что это данные за март, а не апрель, и тогда еще санкции не успели сильно отразиться на секторе. Сейчас инфляция высокая, и все растет в цене», — отмечает Груздев. По его словам, себестоимость и дальше будет увеличиваться, но как сильно — пока оценить сложно.
«Сейчас в молочном секторе ситуация более или менее стабильная. Но все будет зависеть от того, как пройдет лето — высокий сезон, цены в этот период обычно снижаются. Если переработчики в этом году попробуют снизить цены (а они с большой вероятностью попытаются), то в таком случае ко второму полугодию себестоимость еще вырастет, а цена будет на нисходящем тренде», — рассуждает эксперт. При таком сценарии к концу года вновь может встать вопрос доходности в молочном секторе.
Гендиректор группы «Кабош» (производство сыров) Дмитрий Матвеев оценивает, что в марте себестоимость производства выросла минимум на 8%. «Подорожали все импортные материалы. Когда курс доллара менялся каждый день, и никто не понимал, сколько он будет стоить завтра, все поставщики закладывали в цены дополнительные значительные премии. Например, запчасти, которые мы покупали, подорожали в два раза», — рассказал «Агроинвестору» Матвеев.
Пока нет возможности компенсировать рост издержек за счет цен на полке, так как торговые сети не готовы к этому, продолжает он. Кроме того, по словам Матвеева, активное увеличение себестоимости началось не в марте, а еще в прошлом году, когда ресурсы для производства подорожали на 45%. Но сопоставимой компенсации этого удорожания за счет конечных цен не было. «Мы не можем сразу транслировать рост себестоимости производства, это происходит только через полгода-год», — говорит Матвеев, обращая внимание на то, что, например, поставщики кормов могут объявить о росте цен за день, а у производителей молочной продукции такой возможности нет.
Себестоимость и дальше будет расти, считает он. Во-первых, это связано с нездоровой ситуацией на рынке, которая подтверждается, например, и тем, что наличную валюту купить почти нереально, а если это и удастся, то не по рыночному, а по спекулятивному курсу. Во-вторых, проблема в том, что постепенно начинает образовываться дефицит определенных ресурсов производства, в частности, запчастей. Это может привести к дальнейшему росту цен на них. «Да, ситуация с платежами постепенно нормализуется, но со всем остальным пока сложнее, и это будет длиться еще минимум полгода-год. Это создает панику, ажиотаж, и цены на фоне этого могут расти. Но через год, я думаю, все нормализуется», — добавляет Матвеев. Он также уверен в том, что решение проблемы с ростом цен на продукты питания не в поиске виноватых, а в увеличении производства.
Производители предупредили о риске нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Российские производители колбас и сосисок могут столкнуться со сложностями из-за анонсированного еще в начале апреля запрета Евросоюза на поставки в Россию оболочек, необходимых для производства этих продуктов. Из-за этого существует риск сокращения ассортимента колбасной продукции, пишет РБК со ссылкой на участников рынка.
Европа была основным поставщиком колбасных оболочек в Россию, однако с 10 июля 2022 года ЕС вводит запрет на поставки искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов. Директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков сказал РБК, что отечественное производство не сможет в полной мере удовлетворить спрос. Запасов оболочки в России, по его словам, хватит примерно на три месяца, а затем может возникнуть дефицит, который отразится на производстве. «В ближайшей перспективе мы увидим резкое сокращение ассортимента колбас на прилавках российских магазинов», — считает он.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сказал РБК, что полностью заменить импортную оболочку для колбас будет трудно. Поэтому производители ищут альтернативные способы ее доставки в Россию, рассматривают возможность заменить оболочку или от чего-то отказаться. В Минсельхозе изданию сообщили, что трудности с поставками отечественные производители решают «за счет переориентации на другие рынки и поиска альтернативных поставщиков».
Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк подтвердил «Агроинвестору», что проблема поставок оболочек действительно есть. По его словам, такого рода сделки длятся от месяца до полугода. «Поэтому формально Евросоюз, введя ограничение, не запретил доотгрузку оболочек, заказанных ранее, — сказал он. — Так что в ближайшие два-три месяца товар со стороны европейских производителей будет отгружаться по старым контрактам. Это проблема не мгновенного стопа. Но когда заказы начнут исчерпываться, появятся проблемы». Пока есть надежда, что большая часть производителей сможет найти альтернативные оболочки хотя бы на часть ассортимента. «Тем более, речь идет о выбывании высококачественных оболочек. Поэтому может быть ухудшение качества оболочек. Это никак не скажется на качестве товара, только на его внешнем виде», — заключил Костюк.
В пресс-службе «Агрокомплекса» им. Н. И. Ткачева сказали «Агроинвестору», что поставщики предупреждали компанию о такой проблеме на рынке, однако поставки продолжаются. «В ближайшие три месяца объемы оболочки под потребности нашего холдинга обеспечены. Дальнейшую перспективу прогнозировать сложно. Но мы готовы к альтернативам и параллельно прорабатываем замены, отрабатываем новых поставщиков», — добавляет представитель агрохолдинга.
В пресс-службе «Мираторга» рассказали «Агроинвестору», что с 1 апреля в рамках импортозамещения перевели свои колбаски с коллагеновых оболочек на натуральные. Изменения коснутся двух видов продукции собственного производства — «Колбаски для гриля» и колбаски свиные «К пиву». Продукция в новой оболочке уже появилась на полках российских магазинов. Импортная коллагеновая оболочка замещается собственным натуральным сырьем, подчеркнули в компании. Переход на натуральную оболочку происходит поэтапно. «Необходимость импортозамещения в мясопереработке получила дополнительную актуальность в свете анонсированного еще в начале апреля запрета ЕС на поставки в Россию оболочек, необходимых для производства этих продуктов», — отметила пресс-служба «Мираторга».
На ПП "Глазов-молоко" продолжается реконструкция
В настоящее время на площадке проходит проектирование главного корпуса по производству сухого обезжиренного молока и сухой сыворотки. Параллельно проектируется склад для хранения, который будет вмещать до 2 775 тонн сухого продукта.
На сегодняшний день выполнены инженерно-геодезические и инженерно-геологические работы, также ведется деятельность по инженерно-экологическим изысканиям и проектированию. В течение ближайших девяти месяцев на площадку прибудет вакуумно-выпарная установка, благодаря которой станет возможным получение продукта высокого качества с увеличением производительности. Установка будет смонтирована и запущена к следующему сезону «большого молока» – лету 2023 года.
Сегодня «Глазов-молоко» перерабатывает до 450 тонн жидкой молочной сыворотки в сутки. Кроме того, одновременно проводится реконструкция на ПП «Кезский сырзавод», в рамках которой установлена новая линия VPS. С ее помощью, а также при работе существующий линии Obram предприятие увеличит выход жидкой подсырной сыворотки до 550-600 тонн в сутки. Таким образом, две молочных площадки будут работать в тесном взаимодействии, что по окончании модернизации обеспечит значительное увеличение объемов производства сыворотки.
Реализация этих проектов обеспечит сгущение излишков сыворотки, что позволит увеличить срок годности продукции и сократить расходы на ее хранение и дальнейшую транспортировку.
Источник: https://news.unipack.ru/88823/
Отложенная выставка Chinaplas состоится 17-20 апреля 2023 г.
Выставка Chinaplas 2022, которую планировалось провести с 25 по 28 апреля 2022 г. в Национальном выставочном и конференц-центре в Шанхае, была отложена из-за роста числа случаев заражения Covid-19 и жестких ограничений в рамках политики КНР по борьбе с Covid-19. После тщательного рассмотрения ситуации организатор Chinpaplas, компания Adsale, приняла решение перенести 35-ю выставку Chinaplas на 17-20 апреля 2023 г. Выставка состоится во Всемирном выставочном и конференц-центре Шэньчжэня.
Компания Adsale уже объявила о переносе выставки 18 марта. В заявлении Adsale говорится, что решение было принято в свете недавнего развития ситуации с Covid и дальнейшего ужесточения мер по борьбе с пандемией в Шанхае и других провинциях Китая.
В качестве альтернативы Adsale проведет виртуальную выставку Chinaplas Virtual Show 2022: онлайн-собрание представителей индустрии пластмасс и каучука с 25 мая по 14 июня 2022 г. Виртуальная выставка Chinaplas 2022 будет включать в себя вебинары по автомобильной промышленности, упаковке, электронике, медицине и здравоохранению. Они сосредоточены на текущих проблемах и изменениях рыночного спроса.
Год назад завершилась Chinaplas 2021, первая международная выставка индустрии пластмасс и каучука после начала пандемии. Эта выставка Chinaplas впервые проводилась в Шэньчжэне и занимала выставочную площадь более 350 000 м² с участием 3 576 экспонентов из 41 страны и региона. Отраслевая выставка привлекла более 150 000 посетителей.
Источник: https://news.unipack.ru/88826/
На Ямале появятся два новых предприятия по переработке рыбы
В этом году в округе планируют открыть два рыбоперерабатывающих предприятия в Надыме. В Новом Уренгое – расширить уже действующий цех. Новые заводы будут максимально ориентированы на переработку рыбы, которая добывается в восточной части округа.
Ежегодно в регионе добывается более 10 000 тонн рыбы, ее глубокую переработку ведут девять предприятий, включенных в реестр переработчиков, которые выпускают свыше 200 видов готовой рыбной продукции.
По поручению губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова в регионе реализуется новый механизм господдержки отрасли. Он направлен на стимулирование производства и реализацию рыбной продукции глубокой переработки именно на территории округа. В новых экономических условиях это позволит обеспечить регион собственной продукцией и снизит зависимость от импорта.
Промышленный вылов ведут более 100 предприятий различных форм собственности, включая общины коренных малочисленных народов Севера. Лучшие результаты рыбалки у Аксарковского рыбопромыслового предприятия – 100 тонн рыбы, на втором месте по объемам вылова ООО «Святогор» – 95 тонн, на третьем – агрофирма «Толькинская» с 86 тоннами. Всего с начала года рыбохозяйственными организациями автономного округа выловлено более 800 тонн рыбы. Преимущественно это щука, язь, налим, ерш, плотва. В числе добытых сиговых видов рыб – пелядь, чир, пыжьян и ряпушка.
Все региональные рыбоперерабатывающие предприятия готовы к поступлению рыбы от промысловиков. За первый квартал объем выпуска готовой продукции составил более 500 тонн, из них более 100 тонн – консервы.
«Сейчас большинство рыбодобытчиков уже завершили подледный лов. Предприятия начинают готовиться к летнему промыслу – закупать сетеснастные материалы, ГСМ, проводить техническое обслуживание флота», - сказал Анатолий Маркин, заведующий сектором развития рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО.
Поддержка рыбодобывающих предприятий Ямала традиционно находится в фокусе внимания государственной политики. В рамках окружной программы «Развитие агропромышленного комплекса» рыбодобытчикам компенсируются затраты, в том числе на оплату труда, коммунальные платежи, аренду торговых помещений, ветеринарно-санитарные услуги и услуги банка. Меры поддержки отрасли финансируются из регионального бюджета.
Ставрополье наращивает экспорт мясных консервов
С начала текущего года экспорт этой продукции показывает динамику, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Основными покупателями мясных консервов Ставрополья являются Таджикистан, Узбекистан, Монголия.
Сегодня один из основных производителей мясной продукции в крае – ООО СХП «Югроспром» Новоалександровского округа. Предприятие выпускает более 400 наименований, которые реализуются по всему Югу России, в том числе в крупные федеральные сети и 50 собственных магазинов фирменной розницы. Сырье поставляется на производство из местных хозяйств. Продукция предприятия является победителем всероссийских конкурсов и входит в 100 лучших товаров России. В 2021 году был построен и запущен в эксплуатацию крупнейший в ЮФО мясоперерабатывающий комплекс с логистическим центром общей площадью в 7,7 тысячи квадратных метров, который позволил увеличить производственные мощности до 10 тысяч тонн, что будет способствовать развитию экспортного потенциала края.
«Направление экспорта в крае развивается в рамках реализации регпроекта «Экспорт продукции АПК», который входит в структуру нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», – подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.
Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/stavropole-narashchivaet-eksport-myasnykh-konservov/