Однако риторика министерства изменилась — ссылаясь на защищающие рынок контрсанкции, которые могут быть сняты, министр Александр Ткачев констатировал: запаса времени у России нет — и де-факто призвал государство инвестировать бюджетные деньги в рынок продовольствия, чтобы "отстоять свою полку". Борьба за конкурентоспособность АПК этим не исчерпывается: вчера же премьер Дмитрий Медведев утвердил план реализации стратегии повышения качества самого продовольствия — чтобы при открытии рынков не проигрывать в нем западным конкурентам.

Вчера на заседании правительства глава Минсельхоза Александр Ткачев вновь напомнил о необходимости увеличения финансирования АПК — речь идет о 36 млрд руб. на единую субсидию для аграриев, финансирование льготных кредитов и докапитализацию "Росагролизинга" (см. "Ъ" от 8 апреля). По словам министра, из 15 тыс. заявок на получение льготных кредитов просубсидировано лишь 5 тыс., но в текущих условиях поддержку должны получать все инвестпроекты. С просьбами увеличить финансирование этой меры поддержки господин Ткачев несколько раз обращался в Белый дом и в 2016 году, а в январе этого года предложил предусмотреть дополнительные средства и в плане Минэкономики по повышению темпов роста экономики в 2017 году (см. "Ъ" от 12 января). Белый дом, в свою очередь, обещал рассмотреть такую возможность при появлении дополнительных доходов бюджета осенью.

Аргументация Минсельхоза за это время несколько изменилась. В 2016 году она сводились преимущественно к обеспечению продовольственной безопасности — сейчас же Белый дом с удовлетворением констатирует, что большинство показателей доктрины продбезопасности уже достигнуто. Вчера после заседания Александр Ткачев обратил внимание на необходимость перевооружения АПК, отметив, что "запаса времени" у России нет. "Рано или поздно санкции будут сняты — может быть, завтра, может, через десять лет. На рынок придет, хлынет западная продукция, которая, надо признать, по большинству позиций более конкурентоспособна",— пояснил он. Министр также предупредил, что принять "этот вызов на равных" и "отстоять свою полку" российские производители смогут лишь за счет внедрения современных технологий, требующих значительных денежных вливаний.

Одновременно с этим правительство работает над другими методами повышения конкурентоспособности российской продукции на внутреннем рынке — ужесточением контроля. Вчера Дмитрий Медведев объявил об утверждении плана реализации стратегии повышения качества российской продукции до 2030 года. Документ, в частности, призван повысить "доверие потребителя" за счет "улучшения потребительских свойств" при сохранении доступности. Так, уже этим летом планируется определить критерии качества пищевой продукции, а также начать разработку стандартов прослеживаемости качества продуктов. К марту 2018 года будет закреплена ответственность изготовителя за "обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям качества, в зависимости от степени его вины". Со следующего года кабмин приступит к разработке мер по "повышению заинтересованности и стимулированию" бизнеса к производству пищевых ингредиентов — как сообщалось ранее, 80% этой продукции в РФ импортируется.

Сергей Данкверт отметил, что это качается не только состава, но и стандартизации размеров тех или иных продуктов.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предложил вернуться к советским стандартам качества продуктов. Об этом он заявил в эфире телеканала «Россия 24».

«Нужно сегодня возвращаться к тем стандартам, которые были раньше. Почему мы говорим, что стандарты Советского Союза были плохие? Они не были плохими, они были правильными, потому что тогда мы имели гарантированное качество», — сказал глава ведомства.

Данкверт отметил, что это качается не только состава, но и стандартизации размеров тех или иных продуктов.

При этом он указал на то, что сейчас контролировать рынок — довольно сложная задача, поскольку проверки конкретных точек проводятся раз в несколько лет или после получения жалобы, а декларацию соответствия пишет сам предприниматель.

«Нам надо понять, что мы прошли большой путь трансформации от времен, когда надо было просто наполнить прилавки в магазине. Теперь главная задача — качество и безопасность», — подчеркнул Данкверт.

Необходимо подтолкнуть "зависший" законопроект об определении "органических продуктов", заявил во вторник президент РФ Владимир Путин.

"Проект действительно завис, и надо его подтолкнуть", — сказал Путин на встрече с представителями деловых кругов Ярославской области.

Как отметил президент РФ, производство таких продуктов имеет положительное влияние на здоровье российских граждан.

"Во-первых, это очень перспективное направление, от этого зависит здоровье людей, здоровье нации, потому что все химические добавки, пестициды, они в конечном итоге вредят будущим поколениям. Вопрос в том, чтобы сделать такую продукцию доступной, работать над ценами, а для этого нужно создавать условия для развития подобного вида направления де

ятельности", — сказал Путин.

Со своей стороны, министр экономического развития Максим Орешкин уточнил, что закон находится в Минсельхозе, и не исключил, что работа по нему будет вестись в весеннюю сессию Госдумы.

Круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации» организованный, по поручению Министерства сельского хозяйства РФ, ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» в рамках XXIВсероссийского форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России» стал площадкой, на которой были выработаны практические меры для снижения смертности населения от неинфекционных заболеваний и предметно обоснована необходимость развития в России органического сельского хозяйства.

«Мы проводим большое количество мероприятий по всей России и видим, что есть четкие тенденции с ухудшением здоровья людей, экосистем, что делает экологизацию сельского хозяйства чрезвычайно актуальной. Это новая идеологическая парадигма, надо работать в ней по всем фронтам. Мероприятие объединило людей, связанных с экономикой сельского хозяйства, медициной, сертификацией. Мы рассматриваем влияние сельского хозяйства на здоровье граждан через различные сферы деятельности – науку, производство, образование. Особенно актуально здоровье наших детей», - сказала Ольга Станиславовна Мелентьева, директор ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК».

Согласно социологическим исследованиям, развитие органического сельского хозяйства в России, с точки зрения потребителей, обусловлено растущей озабоченностью населения собственным здоровьем и это не случайно.

По данным Юрия Анатольевича Рахманина, главного научного консультанта ФГБУ «НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина» Минздрава России, академика РАН, д.м.н., проф., заслуженного деятеля науки РФ, вклад окружающей среды в риски здоровья людей составляет 20-25%. «Человечество достигло уровня, когда ежегодно в мире регистрируется около 10 миллионов вновь синтезированных химических веществ и их дериватов, а несколько сот тысяч их используется практически и могут попадать в окружающую среду. При этом на токсикологическую безопасность протестировано не более 15% из них. В 2011 г. воздействие отдельных химических веществ, находящихся в окружающей и производственной среде, обусловило в мировом масштабе 4,9 млн. случаев смерти (8,3% от общего числа) и 86 млн. лет жизни, утраченных в результате смертности и инвалидности», - говорит Юрий Анатольевич Рахманин.

«Я называю химическими бумерангами такие вещества, которые будучи «запущенными» в повседневную жизнь для решения позитивных задач (например, азотные удобрения и хлорорганические пестициды, используемые для повышения урожаев сельскохозяйственных культур) и выполнившими на первой половине петли бумеранга поставленную задачу, на ее второй половине попадают через трофические (пищевые) цепи в организм человека, накапливаются в нём и вызывают поражение центральной нервной и эндокринной систем, новообразования и другие серьёзные заболевания», - рассказывает Валерий Самсонович Петросян, профессор кафедры органической химии, заведующий лабораторией физической органической химии химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова, заслуженный профессор МГУ им. М.В. Ломоносова, академик, председатель секции химии, член президиума РАЕН, эксперт ООН по химической безопасности. По данным эксперта,остаточные количества пестицидов могут встречаться практически в любых продуктах: овощах, фруктах, соках, вине, мясе, яйцах, молоке, рыбе и хлебобулочных изделиях. Остаточные количества антибиотиков, которые используют в животноводстве с лечебными и профилактическими целями, попадая с животными продуктами в человека, могут вызывать различные нарушения его физиологического и психического статуса. Афлотоксины – группы токсинов, продуцируемые плесневыми грибами рода аспергилл, которые загрязняют неправильно хранящиеся зерно, муку, др. продукты, могут вызывать заболевания печени и рак, а также приводить к синдрому Рея.

Органическое сельское хозяйство запрещает использование пестицидов и вместо них активно использует методы биологический защиты. Сегодня польза органических продуктов питания научно доказана. «В недавно опубликованном докладе Европарламента ЕС о пользе органических продуктов (декабрь 2016 года) приведены следующие факты: у потребителей органических продуктов ниже уровень аллергических реакций, меньше шансов обрести избыточный вес. Употребление органических продуктов уменьшает риск возникновения хронических заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Органическое молоко содержит на 50% больше Омега-3 жирных кислот по сравнению с обычными продуктами», - приводит данные Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов.

Девиз «Здоровая почва – здоровые продукты – здоровый человек» набирает популярность во всем мире. Рынок органических продуктов переживает настоящий бум и показывает в рост даже в кризис. По данным Василия Викторовича Тарана, д.э.н., заведующего сектором развития продуктовых рынков и инфраструктуры ФГБНУ ВНИИ экономики сельского хозяйства, за последнее десятилетие площади органических земель в мире увеличивались ежегодно в среднем на 9%, а скорость потребления органических продуктов на 11%. Рынок органических продуктов вырастет к 2025 году до 225 млрд долларов, что составит около 2,5% от всех розничных продаж. По оценкам Союза органического земледелия, Россия может занять до 10-15% мирового рынка органического сельского хозяйства.

Органическое сельское хозяйство может стать частью такого перспективного направления, как рынок региональных продуктов питания с защищенным местом происхождения. По данным Владимира ВячеславовичаБаканова,к.т.н., Вице президента Федерации рестораторов и отельеров, заведующего кафедрой Региональных продуктов ФГБОУ «РИАМА», это может стать стимулом для развития сельского туризма и приносить значительный доход региональным бюджетам. «На примере сыра Рокфор, мы видим, что деревня с населением 686 человек генерирует оборот почти в 1,5 миллиарда евро», - приводит данные Владимир Баканов.

«Необходимо философское осмысление развитие рынка органического сельского хозяйства. Период «Органик 1.0», это то, что происходило – до 90-ых годов прошлого века, когда органика носила пионерский характер, начинала выходить на коммерческий уровень. Период «Органик 2.0» – это период, когда органика получила широкое географическое распространение, развитие сектора, углубление специализаций. Сейчас мы вступаем в период «Органик 3.0», который характеризуется устойчивым использованием природных естественных ресурсов, формированием стратегий по развитию органического сельского хозяйства»,- поясняет Жанна Евгеньевна Соколова, д.э.н., к.ф.н., главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИИЭСХ.

«Минсельхоз РФ предпринимает и будет предпринимать шаги по поддержке органического сельского хозяйства. В соответствии с поручением Президента РФ от 22 июня 2016 года, Министерством разработан и комплекс мероприятий по созданию условий для устойчивого развития органического сельского хозяйства и обеспечения внутреннего рынка экологически чистыми продуктами», - сообщил начальник отдела организации научных исследований Департамента научно-технологической политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ Владислав Александрович Несмеянов.

«Современная жизнь требует большого количества специальных знаний для ведения здорового образа жизни. Одна из задач ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК»- обеспечение качественной, научно обоснованной информацией российских граждан и сельскохозяйственных производителей», - говорит директор Федерального центра Ольга Станиславовна Мелентьева.

В дискуссии мероприятия приняли участие представители аграрных ВУЗов из регионов России - ФГБУ УМЦ АПК, ФГБОУ ВО РГАЗУ, ФГБОУ МИПКА, ФГБОУ ВО ОГАУ, ФГБОУ ВО УГСХА.

Результатом мероприятия стала резолюция с предложениями в межведомственную стратегию «Формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года», главной задачей которой является снижение неинфекционных заболеваний населения, которые сегодня являются причиной 75% всех смертей. Вклад обоснованных профилактических мероприятий способен снизить этот показатель на 40-70%.

Резолюция мероприятия включает предложенияускорить внесение в Государственную Думу ФС РФ федерального закона «О производстве и обороте органической продукции (продукции органического производства)»; разработать и реализовать комплекс мер поддержки проведения междисциплинарных исследований по совокупному влиянию пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, микотоксинов, пищевых добавок на здоровье человека; включить в механизмы реализации Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года рекомендации для медицинских специалистов по информированию населения о пользе органических продуктов; выработать комплекс мер по стимулированию перехода сельхозпроизводителей на технологии органического сельского хозяйства и биологизации земледелия; создать реестр экологических технологий производства растениеводческой и животноводческой продукции; рекомендовать использование органических продуктов в системе питания образовательных учреждений.

Впервые в рамках международной специализированной выставки упаковочных технологий, материалов и оборудования INTERPACK 2017 российские производители будут представлены отдельным национальным павильоном Российской Федерации.

Экспозиция будет организована при финансовой и организационной поддержке Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Российского экспортного центра и отраслевой Ассоциации «Росагромаш».

5 мая в рамках выставки INTERPACK 2017 под руководством директора Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Е.А. Корчевого планируется проведение «круглого стола» по вопросу поддержки экспорта отечественной продукции отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности с участием российской делегации, торговых представителей Российской Федерации в европейских странах и привлечением потенциальных партнеров и бизнеса.

Выставка INTERPACK проводится в Дюссельдорфе с 1958 года раз в три года и является крупнейшей в мире площадкой для демонстрации оборудования и сервисов. Экспоненты представляют здесь как решения для стандартных пакетов задач, так и сложнейшие высокотехнологичные системы для комплексных процессов.

Общая площадь экспозиции отечественных производителей составит 200 кв. м, на которых будет продемонстрировано фасовочно-упаковочное оборудование ведущих российских компаний в данной отрасли: «Таурас-Феникс» (г. Санкт-Петербург), «Бестром» (Московская область), «Кропоткинский завод МиССП» (Краснодарский край), «Класс Инжиниринг» (г. Санкт-Петербург), «Русская Трапеза» (г. Санкт-Петербург), «Амата Скейл» (г. Санкт-Петербург) и «Интеграл Плюс» (г. Казань).

Гости российского павильона смогут ознакомиться с тремя новейшими моделями фасовочно-упаковочного оборудования «Таурас-Феникс» для молочной промышленности. По уверению представителей компании, универсальные решения «под ключ» сразу же найдут своего покупателя на выставке.

Другой участник специальной экспозиции – компания «Кропоткинский завод МиССП» – представит потребителю современные разработки дизайна ПЭТ-тары. Казанская компания «Интеграл Плюс» готовит к показу не имеющие аналогов в России образцы упаковочного оборудования.

Российский производитель фасовочно-упаковочного оборудования компания «Бестром» представит посетителям INTERPACK 2017 наиболее востребованные на сегодняшний день решения в области фасовки и упаковки пищевых продуктов, соответствующие самым высоким стандартам европейского уровня. На стенде компании будет продемонстрирована работа выпускаемого оборудования, также посетители смогут лично ознакомиться с его устройством и получить консультации специалистов по всему модельному ряду машин, производимых предприятием.

В экспозиции коллективного стенда также будут представлены новейшие разработки в области фасовки и контроля качества продукции от «Амата Скейл» и перемоточное оборудование компании «Класс Инжиниринг». Холдинг «Русская Трапеза» представит в Дюссельдорфе свою инновационную разработку – машину для упаковки хрупких изделий, таких как сахарное печенье, конфеты и снеки.

Большое внимание на выставке INTERPACK 2017 будет уделено вопросу безопасности пластиковой упаковки для окружающей среды, ее утилизации и экологичности. Самые актуальные вопросы будут обсуждаться в рамках семинаров и конференций в ходе выставки.

Ожидается, что в 2017 году в выставке INTERPACK 2017 примут участие экспоненты из более чем 60 стран.