-
13.10.2011 09:02:57Итоги «World Food Moscow/«Весь мир питания» 2011: выставка объединила все вкусы мира
-
12.10.2011 12:06:09Кухни терпят убытки из-за нерационального использования продуктов
-
12.10.2011 11:43:32Getbrand разработал новый дизайн упаковки для морепродуктов "Семь узлов"
-
12.10.2011 11:36:54Российский импорт цитрусовых взлетел на 45% во втором квартале 2011 года
-
12.10.2011 10:57:08Россельхознадзор: французские сыры останутся на рынке России, несмотря на ограничения
-
12.10.2011 10:32:11"Деловая Русь" представила автоматический попкорн-автомат на выставке "Агропродмаш-2011"
-
12.10.2011 10:16:13ЕС игнорирует угрозу, нависшую над европейскими производителями молока
-
12.10.2011 09:49:15Новый взгляд на пластиковую бутылку
-
11.10.2011 08:39:22Сотрудница Ребрихинского мелькомбината удостоена звания «Ветеран труда»
-
10.10.2011 18:05:09Обзор кубанской прессы
-
10.10.2011 17:51:21ЕС: противоречивое решение суда относительно ГМО
-
10.10.2011 17:45:20Россия впервые стала экспортером сахара
-
10.10.2011 17:32:30Зубков не ожидает значительного роста цен на продукты осенью
-
10.10.2011 17:09:53Беларусь: экономика молочного изобилия, или как не остаться без кефира
-
10.10.2011 16:53:07"Молочная отрасль переживает нелучшие времена"
-
10.10.2011 16:24:10Компания "Свента" представит новые решения по переработке мяса и рыбы на выставке "Агропродмаш-2011"
-
10.10.2011 15:44:05Александр Бойко поприветствовал посетителей "Агропродмаша" от лица упаковщиков
-
10.10.2011 15:38:00"Объединенные кондитеры" выпустили грильяжную новинку - конфеты "Bon-Bon"
-
10.10.2011 15:27:30ТС может на время обнулить пошлину на ввоз обезвоженных молочных жиров
-
10.10.2011 14:03:41«ПАВА»: итоги экспорта за девять месяцев 2011 года
- Итоги «World Food Moscow/«Весь мир питания» 2011: выставка объединила все вкусы мира
С 13 по 16 сентября в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», прошла 20-я юбилейная Международная выставка World Food Moscow/ «Весь мир питания» 2011. Организатором мероприятия выступила Группа компаний ITE, лидер на рынке выставочных услуг России.
В торжественной церемонии открытия выставки приняли участие Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Соловьёв, Председатель Совета Ассоциации отраслевых Союзов АССАГРОС Виктор Семенов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Владимир Маленьких, заместитель министра внешнеэкономических связей Правительства Московской области Борис Проконов, председатель Правления Союза мороженщиков России, президент ОАО «Росмясомолторг» Вячеслав Выгодин, депутат Московской городской Думы Иван Новицкий и другие официальные лица.
В выставке приняли участие 1 420 компаний из 64 стран мира, площадь экспозиции составила свыше 50 000 кв.м. За четыре дня работы World Food Moscow 2011 выставку посетили более 25 950 уникальных посетителей из 84 государств мира. Специалисты продовольственного сектора из Москвы составили 64,7%, из других регионов - 35,3%, в том числе 12,8% из-за рубежа. Количество зарегистрированных посещений выставки составило свыше 60 000. Свои национальные экспозиции представили 56 стран. В числе дебютантов World Food Moscow в этом году - объединенная экспозиция Польши, организованная Польским агентством по иностранным инвестициям (PAIIZ), Эстонский национальный стенд, коллективная экспозиция морепродуктов Чили, объединенные стенды замороженных морепродуктов из Тайваня, производителей цитрусовых из Южной Африки и мясопродуктов из Германии. В этом году впервые на выставке был организован Армянский павильон, на котором проводилась дегустация национальной продукции - знаменитых армянских сыров, вина, пива, рыбной и плодоовощной продукции.
Многие разделы выставки World Food Moscow в этом году были организованы при поддержке спонсоров. Так, ТМ «ДЭРОНС», широко известная среди дистрибьюторов и производителей товаров для детей в сегменте рынка «Игрушка с конфетой», стала Спонсором раздела «Кондитерские и хлебобулочные изделия», а компания «Себастес», один из крупнейших игроков на российском рынке дистрибуции рыбы и морепродуктов, стала Спонсором раздела «Рыба и морепродукты».
На вечернем приеме в честь открытия выставки прошла церемония награждения участников 20-й Юбилейной выставки World Food Moscow 2011. В этом году впервые участвовали Управляющая компания «Грэйн Холдинг» и «Мясная и животноводческая корпорация Австралии» (Meat and Livestock Australia). Они получили награды за лучший дебют на выставке. За активное участие была отмечена компания «Промсервис-агро». За лучшее представление экспозиции призы получили Группа компаний «Рубеж» и «Шриланкийский чайный совет» (Sri Lanka Teaboard). Специальной наградой за верность и постоянство был отмечен постоянный участник выставки World Food Moscow - компания «Элитные сорта».
Традиционным событием World Food Moscow стал профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года 2011». Церемония награждения победителей и участников конкурса прошла 16 сентября. Авторитетная дегустационная комиссия специалистов Министерства сельского хозяйства РФ выбрала лучшие из более 500 образцов продукции, представленных 200 производителями. По результатам работы Центральной дегустационной комиссии Министерства сельского хозяйства РФ на официальной церемонии награждения победителей конкурса вручены 10 Гран-при, 93 золотых, 76 серебряных и 56 бронзовых медалей. Компании получили право размещать логотип медали на этикетке продукции, отмеченной наградой. Всего в конкурсе «Продукт года» принимали 526 образцов продукции от 184 компаний в 9 номинациях. Конкурсная комиссия высоко отметила продукцию компаний «Гурман-ЛД», «Петелинская птицефабрика», «Лина», «Мартин», «Русский икорный дом», ПКП «Меридиан», «Агама Истра», «Золотое кольцо», «Компания у Палыча», ИП Пащенко А.И., «Милас Экстра», «Юпитер Продакшин», «Кубань-Вино», «Петровские нивы», «Лимтекс Лимитед» и ряда других.
Большой интерес вызвал конкурс-смотр новых видов продукции участников выставки «Витрина новинок». По итогам проведенного интернет-голосования лучшей новинкой 2011 года стал Сыр Джюгас (Бронза, Серебро и Золото) от компании Zemaitijos Pienas (Литва).
13 - 14 сентября в рамках выставки прошел 5-й Российский агропродовольственный форум. В этом году форум проходил в новом формате –дискуссионных «круглых столов» по актуальным направлениям продовольственного рынка.
13 сентября прошёл «круглый стол» «Молочная индустрия», соорганизатором которого выступил Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО). Модератором круглого стола, посвященного теме "Правила игры на молочном рынке Таможенного союза", выступил председатель Правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко. В обсуждении приняли участие представители Минсельхоза России, ФАС, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, СОЮЗМОЛОКО, АКОРТ, ЗАО "Мясо-молочная компания" (Беларусь), Хохланд Руссланд, PepsiCo, DeLaval, TERE Ltd и других компаний.
В этот же день состоялся тематический дискуссионный круглый стол «Рыба и морепродукты», прошедший под эгидой Рыбного союза. В заседании по теме «Импорт рыбы: взаимоотношения госорганов и рыбной отрасли» приняли участие заместитель председателя Россельхознадзора Евгений Непоклонов, референт первого заместителя председателя Правительства России Виктора Зубкова Григорий Шаляпин, директор департамента ветеринарии Минсельхоза России Лилия Сургучева, советник руководителя Федерального агентства по рыболовству Тимур Митупов, директор Департамента политики в сфере технического регулирования, санитарных, ветеринарных и фитосанитарных мер Секретариата Комиссии Таможенного союза Михаил Чуйко, начальник управления административной реформы и контроля платных государственных услуг ФАС России Людмила Солонцова, представители посольства Норвегии и Норвежского комитета по вопросам экспорта рыбы, компаний X5 Retail Group, "Дефа", "Талекс-ритейл", "Балтийский берег", ТД "Морская лига", "Новая Аляска". Заседание «круглого стола» было посвящено широкому обсуждению вопросов, определяющих тенденции в развитии механизма взаимодействия исполнительных органов государственной власти и операторами рыбного рынка.
В своем выступлении Евгений Непоклонов подробно рассказал о принципах проведения мониторинга продукции, поднадзорной государственному ветеринарному надзору, о работе Россельхознадзора по повышению уровня его конструктивного взаимодействия с операторами рыбного рынка. Помимо этого, он подробно остановился на позитивном опыте отраслевых союзов и ассоциаций в повышении степени безопасности поднадзорной продукции, импортируемой в Россию, а также ответил на многочисленные вопросы участников заседания.
14 сентября в рамках деловой программы выставки World Food Moscow состоялась конференция «Плодоовощной бизнес России 2011», организованная совместно с проектом «АПК-Информ: овощи и фрукты». Спонсором этого мероприятия выступили Mediterranean Fruit Company и компания «Фито-Маг».
Событие, которое по праву получило статус международной конференции, объединило 130 представителей различных сфер плодоовощного рынка из 15 стран. В конференции приняли участие отечественные и зарубежные производители овощей и фруктов и компании, специализирующиеся на торговле свежими овощами и фруктами, а также продуктами их переработки. Конференцию открыла Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». В ходе работы эксперты представили свое видение эффективной работы поставщиков плодоовощной продукции с розничными сетями России. Поднимались вопросы необходимости создания распределительных центров, были презентованы современные решения по хранению и предпродажной доработке продукции. Участники конференции получили прекрасную возможность услышать мнение сразу нескольких специалистов относительно трендов рынка овощей и фруктов на будущий сезон и ближайшие 10 лет. Кроме того, всем присутствующим был продемонстрирован ряд практических примеров развития бизнеса по выращиванию и торговле отечественными овощами и фруктами в условиях жесткой конкуренции с импортом.
В этот же день состоялся круглый стол по теме «Мясо и мясопродукты», организованный совместно с Мясным союзом России. Модератором выступил председатель Правления Мясного союза России Мушег Мамиконян, спонсором – ГК «Оптифуд». Основные темы, которые затронули в обсуждении докладчики: международная торговля мясом птицы и участие России, торговля красным мясом и перспективы развития, логистика животноводческой продукции внутри России от поля до прилавка, взгляды производителей свинины на проблемы развития и другие актуальные проблемы мясной отрасли.
15 сентября на выставке работал «Ритейл-центр», где представители 45 международных и российских компаний провели прямые переговоры о поставках своей продукции с представителями розничных торговых сетей. В мероприятии принимали участие представители X5 Retail group (Карусель, Перекресток, Пятерочка), «Перекресток-экспресс», Metro cash & carry, ГК Виктория (Квартал, Виктория, Кэш, Семейная копилка), ТД Интерторг (7я, Идея), УРС-Торговый дом (Шатлык), «Магнат-НН», Федеральный закупочный союз Т3С, «О’кей», «Идеал Маркет», «Авоська», «Гулливер», «Дом еды», «Каравай», «Гросфуд» и другие компании. В течение 8 часов каждая компания-участник по своему индивидуальному графику встретилась с представителями розничной торговли. Всего состоялось 336 переговоров по поставкам продукции на полки ведущих магазинов России.
15 сентября впервые для участников и посетителей выставки World Food Moscow - производителей, дистрибьюторов, представителей розничных торговых сетей - была организована открытая дегустация вин-победителей конкурса "Южная Россия" для ознакомления с лучшими образцами российского виноделия. Организаторами конкурса на выставке World Food Moscow выступили НО "Союз Виноградарей и виноделов России" и ООО "КраснодарЭКСПО". Конкурс прошёл в рамках единственной винограда-винодельческой выставки в России "ВИНОРУС. ВИНОТЕХ". В организационном комитете дегустации в Москве работали Леонид Попович – президент НО Союза виноградарей и виноделов России, Александр Ставцев – главный редактор отраслевого журнала «Напитки», и Анна Бучацкая - руководитель проектного департамента ООО «КраснодарЭКСПО». В дегустации приняли участие более 30 человек - представителей СМИ, участников Ритейл-центра, трейдеров, розничных торговых сетей.
Кроме мероприятий деловой программы, все четыре дня работы выставки на стендах участников проходили дегустации и презентации новых видов продукции, выступления первых лиц компаний, семинары и кулинарные шоу.
Выставка World Food Moscow и форум прошли при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу и Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, Ассоциации отраслевых союзов АПК «АССАГРОС», Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Правительства Москвы и Правительства Московской области.
www.world-food.ru
- Кухни терпят убытки из-за нерационального использования продуктов
Unilever Food Solutions, подразделение компании Unilever, один из мировых лидеров по производству продуктов для отрасли общественного питания, призывает всех участников индустрии HoReCa к уменьшению пищевых отходов на профессиональных кухнях за счет более рационального использования продуктов питания.
Необходимость этого шага подтвердили данные, полученные в ходе второго исследования, проведенного по инициативе UFS – World Menu Report 2.
Исследование проводилось в восьми странах (Бразилии, Великобритании, Германии, Китае, Польше, России, США и Турции). Посетители ресторанов, кафе и столовых ясно заявили, что вопрос снижения пищевых отходов вызывает их серьезную озабоченность. Почти 80% опрошенных (8 из 10 человек) в западных странах выразили обеспокоенность проблемой пищевых отходов в заведениях общественного питания, а 87% респондентов из развивающихся стран это мнение поддержали. В настоящий момент среди всех опрошенных стран Россия пока стоит на последнем месте по уровню озабоченности этой проблемой, но даже у нас этот показатель достиг 69%.
При этом большинство опрошенных заявили, что готовы платить больше за еду в тех заведениях, где применяются экологически безопасные методы утилизации пищевых отходов. К примеру, в России, где все еще не сильно развито экологически ответственное сознание, респонденты выбрали бы те рестораны и кафе, в которых к продуктам питания относятся более рационально.
Еще одним ключевым моментом, выведенным исследованием, стала важность ответственного обращения с продуктами на профессиональной кухне, которое не только уменьшает вред экологии, но и снижает затраты на утилизацию отходов и, как следствие, увеличивает общую эффективность. Грамотное управление запасами, гибкость меню, размер порций, учет сезонных изменений и многие другие составляющие на пути продуктов питания от фермы к тарелке являются частью решения и должны быть приняты во внимание.
В 2011 году Unilever Food Solutions запускает новую программу в рамках своего сервисного бренда "Ваша кухня" под названием "Эффективная работа кухни: разумное отношение к проблеме отходов " (Work Smart Wise Up on Waste). Например, в рамках выставки ПИР 2011 эксперты компании провели специальные мастер-классы по оптимизации расходов на кухне. Они наглядно продемонстрировали несколько интересных способов их сокращения и превращения в прибыль, рассказали о том, как правильнее работать с остатками и поделились идеями, которые могут помочь выработать наиболее эффективный подход к приготовлению блюд.
"Еда является неотъемлемой частью нашей жизни. Шеф-повара находятся на переднем рубеже пищевой индустрии, а значит, и формируют тенденции, которые перенимают люди, готовя у себя дома. Наша профессиональная обязанность - применять социально ответственные методики и быть постоянно вовлеченными в какие-либо мероприятия, направленные на обучение других людей и продвижение экологически приемлемых норм", - заявляет Гиссур Гудмундссон, президент Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров (WACS).
"В ближайшее время стремление шефов и рестораторов к экологической рациональности в приготовлении блюд станет необходимостью и неписаным законом поварской этики. Если вы задумаетесь о применении более эффективных методов приготовления пищи, то одно это действие принесет вам пользу сразу по двум направлениям. Это позволит выработать эффективный подход к приготовлению блюд, что выгодно шеф-повару, во-первых, за счет сокращения пищевых отходов и энергетических затрат, а во-вторых, за счет экономии трудовых ресурсов и снижения издержек на утилизацию отходов", - отмечает Ирина Орехова, управляющий директор Unilever Food Solutions в России, Украине и Беларуси.
Источник: AGRORU.com
- Getbrand разработал новый дизайн упаковки для морепродуктов "Семь узлов"
Компания «Русское море» обновляет дизайн эконом-бренда "Семь узлов" для двух категорий: красная рыба и сурими продукты. Работа по редизайну была поручена агентству Getbrand.
Прошлый дизайн был разработан в 2005 году. На сегодняшний день он выглядел несколько мрачно и несовременно. Необходимо было "вдохнуть" в него ярких красок, позитивного настроения, сделать легким, тем самым сделать его ближе к целевой аудитории.
Целевая аудитория бренда - современная молодая женщина, охотно ходит по магазинам и делает покупки. Она, как профессиональный покупатель, всегда найдет качественный продукт по доступной цене. Поэтому очень важно, чтобы дизайн вписывался в ее систему ценностей и был ей релевантен по духу и настроению.
Дизайнеры агентства кардинально изменили дизайн и логотип бренда и дизайн упаковки, сделав их легче, добавив бренду свежих эмоций. Новый динамичный логотип "Семь узлов" прекрасно сочетается с ярким цветным панно из рыб, создавая оригинальный бренд блок. Он повторяется на всей упаковке, объединяя все категории продуктов, считают в Getbrand.
Прозрачные окна, разной формы, похожие на морских обитателей, в линейке красной рыбы и аппетитные продуктовые слайды на сурими продуктах, призваны дополнять дизайн, делать его привлекательным и выделяющимся на полке.
Было:
Стало:
Unipack.Ru
- Российский импорт цитрусовых взлетел на 45% во втором квартале 2011 года
Во втором квартале текущего года российский импорт цитрусовых вырос на 45% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Заметнее остальных нарастили поставки Египет и Мексика.
Египет нарастил экспорт на 269% (111,87 тыс. тонн) и выбился в лидеры по поставкам цитрусовых в Россию. Поставки из Южной Африки выросли на 24% до 45,28 тыс. тонн, из Аргентины - на 5% до 45,2 тыс. тонн. Существенно увеличил экспорт и Пакистан - на 229% до 11,54 тыс. тонн.
С началом сезона в ЮАР, российский рынок уже насыщен египетскими апельсинами, конкуренция в такие периоды очень жесткая, - отмечает Джастин Чедвик, глава Ассоциации производителей цитрусовых Юга Африки/ Citrus Growers' Association of Southern Africa. Особенно сложно работать с российским рынком из-за широкой географии поставок, неполноценными складскими условиями и отсутствия достоверной и оперативной информации по объемам поставок из той или иной страны.
Испания, также один из основных поставщиков цитрусовых на российский рынок, нарастила объемы поставок на 27% до 29,15 тыс. тонн, а Марокко и Турция свои позиции ослабили. Экспорт из Марокко упал на 23% до 29,55 тыс. тонн, из Турции - на 3% до 19,78 тыс. тонн.
Источник: ИА FruitNews
- Россельхознадзор: французские сыры останутся на рынке России, несмотря на ограничения
Ограничения на поставку молочной продукции с ряда предприятий Франции, вступившие в силу с 10 октября, не окажут влияния на поставку и продажу французских сыров, сообщили в Россельхознадзоре.
«На состоянии рынка это никак не скажется», – сказал пресс-секретарь ведомства Алексей Алексеенко.
Ранее во вторник «Российская газета» писала о том, что запрет Россельхознадзора, введенный по результатом инспекции, которая проводилась еще летом, приведет к тому, что с прилавков российских магазинов могут пропасть французские сыры, включая рокфор.
«Продукцию такого рода поставляет множество других французских предприятий, бизнес быстро реагирует (на подобные решения – ред.), – добавил Алексеенко.
Источник: www.gazeta.ru
- "Деловая Русь" представила автоматический попкорн-автомат на выставке "Агропродмаш-2011"
Компания «Деловая Русь» представила автоматический попкорн-автомат Robopop Mark 3 на выставке «Агропродмаш-2011».
Robopop – полностью автоматический попкорн-автомат, в котором раскрытие зерна происходит при помощи горячего воздуха. Аппарат спроектирован таким образом, что воздушный поток замкнут, тем самым теплопотери сведены к минимуму. Масло и соль добавляются уже на следующем этапе для придания заданных вкусовых характеристик.
Аппарат Robopop Mark 3 оснащен интеллектуальной системой управления, которая полностью автоматизирует процесс приготовления и требует минимального вмешательства оператора. Взаимодействие с аппаратом осуществляется при помощи сенсорного экрана.
С продукцией компании «Деловая Русь» можно ознакомиться на стенде, который расположен в 8 павильоне (зал 1).
Unipack.Ru
- ЕС игнорирует угрозу, нависшую над европейскими производителями молока
Представители Европейской Ассоциации (EMB) производителей молока заявляют, что Европейский Конгресс с завидным упорством отклоняет предложения о введении системы мониторинга и обязательных контрактов с молочными компаниями в ЕС в рамках реформирования молочного рынка региона.
«Просто непонятно, почему Европейский Конгресс блокирует основные предложения прогресса на молочном рынке, — заявил президент EMB, Ромуальд Шабер, — Очевидно, что Конгресс игнорирует предложения, внесенные Европарламентом, которые помогут молочной индустрии преодолеть назревающий кризис и будут способствовать хоть минимальному, но развитию отрасли!» Например, Европарламент внес предложение о введении обязательных контрактов между производителями молока и молочными компаниями на территории ЕС, однако, Конгресс отверг эту инициативу. При этом, сами производители подчеркивают, что введение подобных контрактов позволило бы не только систематизировать и упрочить партнерские отношения между ними и молочными компаниями, но и получать «честную» цену за произведенное молоко.
Кроме того, вызывают большие разногласия и предложения о системе регулирования молочного рынка и деятельности молочной индустрии в целом. Сами представители отрасли настаивают на введении системы мониторинга рынка, который будет производиться специализированными агентствами. «Как только будет отменена система квот на производство молочной продукции, — говорит г-н Шабер, — нам понадобится специальный орган, который сможет проводить мониторинг рынка и будет определять его потребности, что поможет избежать перепроизводства! К сожалению, мы видим, что давно сложившийся тандем — Еврокомиссия и Европейский Конгресс — не хочет принимать во внимание мнение Европарламента и представителей отрасли. Напрашивается вопрос — действительно ли власти хотят предотвратить кризис или просто делают вид, что принимают какие-то меры?»
Источник: agroperspectiva.com
- Новый взгляд на пластиковую бутылку
Для большего удобства использования, корейские дизайнеры Hsu Hsiang-Min, Liu Nai-Wen и Chen Yu-Hsin предлагают усовершенствовать дизайн пластиковой бутылки.
Дизайнерам пришла мысль сместить горлышко бутылки на 45 градусов. Таким образом, у бутылки появляется сразу несколько преимуществ: не надо запрокидывать голову, чтобы попить из нее, и гораздо легче наполнить бутылку из торгового автомата.
Unipack.Ru
- Сотрудница Ребрихинского мелькомбината удостоена звания «Ветеран труда»
Ребрихинский мелькомбинат – одно из производственных предприятий холдинга «ПАВА», по праву гордится своими работниками, отдавшими ему многолетний добросовестный и безупречный труд. Чествование коллег, чьи трудовые заслуги просто невозможно переоценить приурочено к профессиональному празднику.
В этом году в День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности почетного звания «Ветеран труда» удостоена одна из самых уважаемых работниц Ребрихинского мелькомбината, заведующая лабораторией Любовь Георгиевна Глазкова. Ее общий трудовой стаж – более 37 лет, 34 из которых она посвятила сельскохозяйственной отрасли. В 1977 году Любовь Георгиевна пришла в лабораторию Ребрихинского элеватора. Здесь стала опытным, высококвалифицированным и ценным в своей области специалистом. С 2004 года Любовь Георгиевна заведует лабораторией, которой отдала не один десяток лет свой жизни. Теперь уже она, поддерживая традицию преемственности, свои знания и богатый опыт передает молодым специалистам. А для своих коллег Любовь Георгиевна чуткий, добрый, всегда готовый прийти на помощь человек.
ПАВА Департамент PR
www.apkhleb.ru
- Обзор кубанской прессы
На Кубани в самом разгаре пора всевозможных сельскохозяйственных выставок и ярмарок.
Праздник хлеба «Каневской каравай» прошел в самой большой станице мира. Он показал, что и обычный хлеб может стать предметом безграничного творчества, рассказывает газета «Кубань сегодня».
Пирог-сердце, пирог-рыб, чудо-дерево, увешанное плюшками разных форм и содержания, караваи, булочки, пиццы, пирожки… Предлагали гостям свою вкусную продукцию пекари Каневского райпотребсоюза, красногвардейской «Одарушки», ООО «Амперон», стародеревянковских «Калории и хозяйств «Победа», «Воля», «Колос» и «Дружба».
Выбирать победителя было трудно, и награду получил каждый в своей номинации: «За самый хрустящий каравай», «За самый сытный»…
В этот же день в центральном парке проходила и «сладкая» ярмарка. Под брендом «Честный мед» вступал владелец ЛПХ Николай Бугаев. Он представил мед не только кубанский, но и воронежский, алтайский и башкирский. А пасека Поповых в основном представляла продукцию местных крылатых производителей. Николай Попов, лауреат фестиваля пчеловодов Кубани, доказал, что один только каневской мед может быть нескольких десятков видов.
В райцентре Отрадненского района прошел уже ставший традиционным фестиваль «Картофельный рай». В выставке сортов картофеля, пишут «Кубанские новости», приняли участие многие сельские поселения. Со всех уголков района привезли более сотни видов так почитаемого в народе корнеплода. Фермеры и огородники-любители с удовольствием рассказывали о ценных качествах своего урожая и делились секретами по выращиванию культуры.
Тут же шла бойкая торговля корнеплодом. А для убедительности кулинары предлагали покупателям отведать и горячей картошки. Ими были приготовлены также всевозможные рулеты, блюда оригинальной рецептуры. По итогам финального конкурса самой крупной картофелиной оказался клубень весом 680 граммов. Он вырос на поле фермерского хозяйства Валерия Курояна на хуторе Садовом.
1 октября после летнего «отдыха» в Краснодаре возобновили свою работу ярмарки выходного дня. Отныне и до апреля следующего года они будут проходить каждую субботу в шести точках города, уточняет издание «Кубанские новости». Цены обещают быть на 15-20% ниже рыночных, ведь за аренду торговых мест гостям платить не придется.
В Щербиновском районе сельскохозяйственные предприятия, а так же крестьянско-фермерские хозяйства быстрыми темпами ведут уборку пропашно-технических культур. И, надо отметить, что с каждого гектара в среднем по району комбайнеры намолачивают по 27,1 центнера маслосемян подсолнечника, а в некоторых хозяйствах получают даже по 30-31 центнера. Сахарной свеклы механизаторы накапывают на круг в среднем по 400 центнеров. Параллельно с этими работами идут заготовка кормов для общественного животноводства и подготовка к недалекой уже по времени зимовке скота. К предстоящему севу озимых зерновых колосовых культур готовится почва, и вносятся минеральные удобрения.
В аграрной выставке «ЮгАгро», которая пройдет в Краснодаре 22-25 ноября, намерены поучаствовать порядка 700 российских и зарубежных компаний. Как рассказывает издание «Вольная Кубань», в рамках форума состоится международный аграрный конгресс и вставка, где будут представлены сельхозтехника, мелиоративная техника и теплицы, перерабатывающее оборудование. Свои достижения также выставят животноводы и растениеводы Кубани.
Дополняют эту информацию и «Кубанские новости», отмечая, что это будет самая масштабная выставка сельхозтехники, которая разместится на площади почти 25 000 квадратных метров. Свои экспозиции представят Голландия, Италия, Германия, Франция и другие. В рамках выставки будут работать секции «Комплексный подход к эффективному развитию животноводства: от импорта – к экспорту» и «Инновации в рисоводстве, направленные на повышение эффективности в отрасли».
На Новороссийской птицефабрике курица снесла яйцо, достойное Книги рекордов Гиннеса. Оно весит 184 грамма, что почти втрое превышает вес обычного куриного яйца, который в среднем колеблется от 70 до 90 граммов, поясняют «Кубанские новости». Рекордом птицефабрики было 100-граммовое двухжелтковое яйцо. Но такого великана здесь еще не видели.
«Мы решили, что побили мировой рекорд, и обратились в Книгу рекордов Гиннеса. И оказались правы, - рассказал директор птицефабрики Владимир Мхитарян. - Туда занесено яйцо весом 168 граммов, снесенное где-то в Англии. Так что наша несушка – самая «яйценоская» в мире!»
Руководство птицефабрики уже подало заявки в Книгу рекордов России и Книгу рекордов Гиннеса. Сейчас «золотое» яйцо хранится в холодильнике, а птицеводы с нетерпением ждут специалистов, которые приедут зарегистрировать рекорд.
Последним стоит поторопиться, поскольку яйцо, будучи живым организмом, может начать усыхать.
Автор Светлана Запияди
Крестьянские ведомости
Крестьянские ведомости
- ЕС: противоречивое решение суда относительно ГМО
Европа выступает в целом против использования ГМО в сельском хозяйстве, и это не секрет. США постоянно давят на Европу и требуют разрешить использование новинки биотехнологии. Правда, безопасность ее еще не доказана, поскольку, как предупреждают некоторые ученые, это можно будет сделать окончательно только через несколько десятков лет.
Недавнее решение Верховного суда ЕС касательно содержания ГМО элементов в меде, казалось, обозначило явный перелом в подходе судебных властей Евросоюза к проблеме запрета ГМО, хотя бы в смягченной форме. Экологи тогда вздохнули с облегчением. Но радоваться рано. Это показало недавнее решение того же суда, на этот раз относительно действий Франции и трансгенной кукурузы американского происхождения, передает ИА «Финмаркет».
Речь идет о ГМО-кукурузе MON 810 компании «Монсанто», напоминает агентство «Франс пресс». Еврокомиссия разрешила ее использование в 1998 году. Однако в 2008-м Франция запретила это делать на основании положений специальной директивы ЕС, касающейся ГМО. Франция сослалась на то, что возделывание этого сорта кукурузы представляет угрозу для окружающей среды. Кукуруза, напомним, используется на корм скоту. Сразу же запрет ввели Германия, Австрия, Греция, Венгрия и Люксембург. Они, правда, ссылались на другие пункты так называемых положений о безопасности.
Еврокомиссия выступила против Австрии и Венгрии, но этот шаг позже был отвергнут большинством министров сельского хозяйства членов Евросоюза.
А «Монсанто» начала действовать против Франции. Юристы нашли лазейку в законах и директивах и попросили Верховный суд ЕС разъяснить, может ли Франция доказать наличие «серьезной угрозы» от ГМО и имеет ли Франция право в одностороннем порядке вводить запрет.
Оказалось, что оправдать свои односторонние действия Парижу не так-то просто. Здесь уже вступают в силу другие положения, дающие иные полномочия Еврокомиссии. Оказывается, в этом случае Франция должна была доказать наличие «серьезной угрозы людям, животным и экологии» и предварительно проинформировать о своем намерении ЕС. А теперь Государственный совет Франции должен принять окончательное решение и определить, отменять запрет или считать его соответствующим правилам ЕС.
Вопрос технический, процедурный, но ситуацию он запутывает. Однако, по словам французского министра по охране окружающей среды, если решение будет отрицательным, то запрет на кукурузу введут уже в рамках других положений о «мерах безопасности».
Пока ничего не понятно, коснется ли все это других стран, запретивших трансгенную кукурузу.
Решение Верховного суда, как отмечает агентство, не имеет юридически обязывающего характера, но все равно это важный документ.
В будущем надо будет предварительно извещать Брюссель о намерении ввести запрет и разъяснить, почему он вводится.
Возможно, дело действительно в процедуре, как считают многие в Европе, а может быть непоследовательность суда есть отражение продолжающейся подковерной борьбы относительно дальнейшей судьбы ГМО.
- Россия впервые стала экспортером сахара
Поставки этого продукта уже составили 50 тыс. тонн.
Россия впервые стала экспортером сахара. Поставки этого продукта уже составили 50 тыс. тонн. В соответствии с прогнозом экспорта сахара может достичь 200 тыс. тонн, сообщается на официальном сайте Минсельхоза РФ.
Кроме того, в сентябре зафиксирован исторический максимум ежемесячных экспортных поставок зерна – 3,8 млн. тонн. Экспорт подсолнечного масла увеличится на 25 процентов и достигнет 500 тыс. тонн.
В целом по итогам года прирост валовой продукции сельского хозяйства составит более 10 процентов.
- Зубков не ожидает значительного роста цен на продукты осенью
Цены на продукты этой осенью будут оставаться стабильными, полагает первый вице-премьер Виктор Зубков.
"Я думаю, нет никакой необходимости, чтобы цены росли в октябре-ноябре",- сказал Зубков, выступая в рамках "круглого стола", посвященного теме значения СМИ в социально-экономическом развитии территорий.
Зубков напомнил, что в августе и сентябре инфляция в целом оставалась нулевой, благодаря снижению цен на продукты питания. Он отметил, что это в первую очередь связано с хорошим урожаем текущего года.
"У нас продукция есть. Теперь важно, чтобы были прямые поставки, важно, чтобы меньше было перекупщиков", - отметил Зубков.
Он подчеркнул, что федеральные власти продолжат строгий надзор за соблюдением норм закона о торговле. При этом он выразил надежду, что региональные власти приложат все усилия, чтобы наладить прямые поставки между производителями сельхозпродукции и ее потребителями, сообщает Прайм.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Беларусь: экономика молочного изобилия, или как не остаться без кефира
Сочетание роста цен с отсутствием привычных продуктов повседневного спроса неприятно разнообразит жизнь потребителя. В результате – народная критика всей производительной "вертикали" - от президента, из-за которого растут цены, до коровы, которая дает мало молока. С молоком и попробуем разобраться. Белстат рапортует, что выпуск молочной продукции в стране растет приличными темпами, а потребители периодически жалуются на отсутствие привычного ассортимента продукции даже по новым ценам. Разобраться в том, что влияет на цену и ассортимент выпускаемой продукции, нам помогали и производители, и торговля, и специалисты Минсельхозпрода и Мингорисполкома.
Цена литра
Цены на молочную продукцию, хоть и выросли значительно, но по темпам заметно отстают от темпов инфляции в стране. За восемь месяцев молоко и молочные продукты подорожали на 23,2%, сыры – на 31%, сливочное масло – на 30,7%. Рост впечатляющий, если не учитывать, что в целом цены на продовольствие росли практически вдвое быстрее - на 55,3%. Опережающими темпами росли и закупочные цены на молоко - к началу октября прирост составил 66%. Причем в Минсельхозпроде отмечают, что затраты сельхозпредприятий, связанные с ростом цен на материальные ресурсы, увеличением ставки рефинансирования и резким падением рубля, удалось компенсировать лишь частично. А ведь государство фиксирует только минимальные закупочные цены - реальные обычно оказываются выше, чтобы повысить заинтересованность производителей молока.
Несмотря на сложности, по данным Белстата, предприятиям отрасли в целом удается сохранять рентабельность на положительном уровне. За январь-июль рентабельность продаж сельхозорганизаций Минсельхозпрода составила 7,2%, молокоперерабатывающих – 9,2%. А вот выпуск социально значимой продукции по-прежнему убыточен. В среднем убыточность от реализации молока и кефира (3,2% жирности), сметаны (25% жирности) и творога (9%) составляет 25%.
"Цены на социально значимую продукцию: молоко, кефир, сметану, творог без наполнителей - регулируются Минэкономики – производитель не в силах что-либо изменить. Эта продукция традиционно убыточна. Остальная продукция на внутреннем рынке если не убыточна, то близка к этому", - рассказал TUT.BY представитель одного из вполне благополучных молокоперерабатывающих предприятий.
Откуда же такие убытки? "У нас, например, большая задолженность по краткосрочным кредитам, привлеченным для расчетов за сырье. И большой процент составляет сумма авансирования – предоплата колхозам за еще не сданное сырье. Правда, в соседней Брестской области схема иная – у них исполкомы выделяют на эти цели беспроцентные ссуды, которые потом возвращаются, а вот проценты платить не приходится, и отрицательная рентабельность по тем же видам продукции может быть меньше. А так до 20% в себестоимости продукции приходится на проценты по кредитам", - пояснил эксперт.
В таких условиях прибыль и убытки предприятия полностью зависят от структуры производства и доли социально значимой продукции. Тем, у кого не установлено линий по выпуску сыра, сушилок для выпуска сухого молока, приходится сложно, признают в Минсельхозпроде. Для снижения убыточности министерство предлагает дальнейшее поэтапное повышение отпускных цен, исходя из затрат на производство и конъюнктуры внешнего рынка, оговаривая необходимость "мер социальной защиты малообеспеченных слоев населения". Иначе даже кефир рискует или исчезнуть с прилавков, или стать предметом роскоши.
Кефир на полку!
Раз выпуск социально значимой продукции так губителен для экономики предприятия, возникает предположение, что периодическое отсутствие привычного ассортимента товаров на полке (а больше всего возмущались как раз региональные любители кефира) – прямое следствие того, что производители просто не выпускают убыточный товар. Минсельхозпрод такое предположение опровергает, подчеркивая, что за 8 месяцев производство основных видов молочной продукции по сравнению с прошлым годом выросло. В частности, выпуск сливочного масла вырос на 5,9% до 73,3 тыс. тонн, сыров – на 2,2% до 98 тыс. тонн, цельномолочной продукции в пересчете на молоко – на 6,3% до 1,028 млн тонн.
Региональные производители также заверяют, что о сворачивании производства не может быть и речи. Проблема в другом. Раз цены сдерживаются административными методами, то и поставки обеспечиваются такими же методами. И как только экономическая заинтересованность производителей во внутреннем рынке стала падать, региональная конкуренция сошла на нет. "Тот, кто имел смелость и не прислушался к настойчивым рекомендациям местных властей, сократили выпуск цельномолочной продукции. Обеспечивать свои области и города приходится в обязательном порядке, а торговать цельномолочной продукцией за пределами области желающих нет, эти поставки сведены до минимума", - отмечают производители.
Минсельхозпрод заверяет, что ситуация под контролем. "Мы контролируем, присутствует ли продукция, произведенная предприятием одной области в торговой сети других областей, есть ли факты отказов, запрета на межобластные поставки", - пояснил представитель Минсельхозпрода. При этом там отмечают, что заявки торгующих организаций опережают темпы роста производства молочной продукции.
Для удовлетворения потребностей населения Минска утверждены графики поставок мяса (свинины и говядины), птицы и сыра. На областном уровне вопросы обеспечения товарами контролируют местные власти. При этом с пониманием в министерстве относятся и к нуждам производителей: раз социально значимая продукция убыточная, то производители заинтересованы в экспорте. Не стоит забывать и про то, что все предприятия отрасли провели техперевооружение, следовательно, им надо возвращать кредиты, нужны оборотные средства. "Может ассортимент и не такой широкий, как был, но игнорировать заявки торговли ни у кого не получится", - заверили в Минсельхозпроде.
Главный специалист продовольственного отдела Главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Светлана Зайцева отметила, что наличие молочной продукции и товаров бакалейной группы контролируется практически ежедневно. В день в Минске продается 250 тонн молока и 110-120 тонн кефира. Основу поставок цельномолочной продукции – около 55% - составляет продукция двух минских молокозаводов. Остальное обеспечивают регионы, преимущественно – Минская и Брестская области.
"Есть свои сезонные колебания спроса. В мае был кефирный ажиотаж - погасили его за пару дней. Сейчас растут продажи молока – народ вернулся в город, стали больше покупать", - пояснила Зайцева. Но, заверяют в Мингорисполкоме, производственная программа молокозаводов формируется по заявкам торговли, причем корректироваться они могут ежедневно, и производители стараются адекватно реагировать на изменения спроса.
В регионах ситуация складывается несколько иначе. "Если раньше в райцентре была представлена продукция и местного производителя, и трех-четырех комбинатов из соседних областей, то когда экономически стало гораздо целесообразней направлять продукцию за пределы страны, то и сырье постарались по максимуму направить на экспортную продукцию. А вот полки соседних районов оказались полупустыми. Следовательно, увеличилась нагрузка на местного производителя. Он бы и рад увеличению спроса – если бы не глубокая убыточность", - посетовал представитель одного из заводов.
В этой ситуации особо не повезло регионам, где местный производитель слабоват или выпускает не всю линейку продукции.
А такой же, но с перламутровыми пуговицами?
Потребители раздраженно отмечают проблемы ассортимента: отсутствие продукта нужной жирности и в привычной упаковке. И торговля, и производители утверждают, что серьезных перебоев в поставках нет, считая, что потребитель за годы активной конкуренции местных производителей на внутреннем рынке избаловался, требуя невозможного, а иногда и абсурдного.
"Бывало, покупатели возмущались – почему, мол, не льют в более дешевую упаковку из пленки. Причем в розливе молочной продукции в картонную упаковку пюр-пак видели даже интерес высокопоставленных чиновников. Были и абсурдные требования к заводам организовать прием этих пачек как возвратной тары. Но это уже претензии людей, скучающих и пытающихся развлечь себя таким образом", - рассказал представитель предприятия, заверив, что продукция фасуется и в пленку, и в пюр-пак, тем более что многие потребители отдают предпочтение последней, более современной упаковке.
Впрочем, в Минске ассортимент молочной продукции вполне приличный, в чем мы убедились, обойдя вместе со специалистами Минсельхозпрода и Мингорисполкома несколько столичных магазинов. В ЦУМе на прилавке продовольственного отдела десяток видов молока жирностью от 1,5% до 6%, упакованного и в пленку, и в пюр-пак, и в бутылку. На вопрос о том, всегда ли выполняются требования минимального ассортиментного перечня, товаровед даже обижается: "Там же всего два вида кефира, а у нас по многим наименованиям обязательный ассортимент превышен на 6-8 позиций". Отношения с поставщиками в магазине комментируют скупо. "Кто хочет работать, тот будет работать, и ассортимент у него будет. Мы пробуем работать практически со всеми заводами – что-то лучше продается, что-то хуже. Есть позиции, которые пользуются большим спросом – мы тоже передаем эту информацию производителям", - рассказала товаровед. Подавляющее большинство товаров на прилавках с молочной продукцией – белорусского производства. Так выбрал потребитель. Проходя по магазину, бросаем взор и на прилавок с мясом – сегодня есть и говядина, и свинина. "Вчера свинину быстро разобрали, но сегодня все есть", - пояснила товаровед.
Двигаясь по улице Маяковского, решаем заглянуть в продовольственный магазин "Особый". Район вокруг благополучный, и весь ассортимент на уровне: есть и фирменная секция "Савушкиного продукта", и молоко с кефиром (и жирные, и 1-1,5% жирности). "Заявки в целом удовлетворяются нормально. Маловато продукции в пюр-паке, а спрос на него лучше – микрорайон близко к центру города, уровень жизни довольно высокий. Работаем примерно с десятью поставщиками – и из Минска, и из областей. Бывает, поставщики меняются – не всегда цена устраивает, ассортимент, график поставок", – пояснила товаровед магазина.
Следующий по ходу движения гастроном "Дивный" в районе Камвольного комбината. Еще пару лет назад магазин был откровенно в упадке, сейчас выглядит явно лучше. На полках стандартный ассортимент продукции, разве что молоко в основном в пакетах и бутылках. "Ситуация как у всех, - рассказывает заместитель директора магазина. - Заявки выполняются не всегда на 100%, но в целом неплохо. Бывает, под вечер молоко отсутствует. Сложно было с "Савушкиным продуктом" – чтобы получать молочную продукцию, брали у них соки, наценку на них снимали, чтобы продажи обеспечить. Но общий язык и взаимные интересы найти можно. Так и с сырами – мы шли производителю навстречу, они нам на уступки. Все проблемы решаемы. Были времена, когда мы у производителей продукцию просили, потом торговля была на коне – они просились на полки, теперь опять ситуация поменялась".
О том, как обстоят дела в регионах, вы можете рассказать на нашем форуме.
Экспортно-холдинговый потенциал
Как уже упоминалось, производители молочной продукции теперь всеми силами рвутся на просторы внешних рынков. И здесь есть некоторые успехи. В целом за восемь месяцев экспорт молочной продукции вырос на 15,9% до 1,183 млрд долларов, и этот прирост обеспечен преимущественно увеличением цен на экспортируемую продукцию. В натуральном выражении экспорт сливочного масла за январь-август 2011 вырос на 3,5% (до 50,7 тыс. тонн), сыра и творога - на 8,6% (90,8 тыс.тонн). С рентабельностью экспортных поставок все в порядке, рассказали в Минсельхозпроде, - в зависимости от вида продукции она колеблется на уровне от 20% до 50%.
Как заверяют в Минсельхозпроде, поставки на внутренний рынок приоритетны. Возможности же для роста экспорта серьезно ограничены возможностями прироста поставок сырья. А по данным министерства, поступление молока на перерабатывающие предприятия за 8 месяцев превысило прошлогодний уровень только на 1,9%, в том числе за август – на 2,4%.
"Если прирост поставок сырья у нас на уровне всего 4%, то ресурсов для прироста не так много, - подтверждают на предприятии. - В день нам приходит определенное количество сырья, зимой и летом оно отличается. Сперва обеспечивается производство цельномолочной продукции по поданным торговлей заявкам на ближайшие дни, остальное сырье направляется на выпуск той продукции, которая будет лучше продаваться – дороже и быстрее. Так что был бы прирост по сырью на 20% - проще было бы распределять".
Большие надежды в Беларуси возлагают на крупные молочные компании. Вопросы их создания в июне обсуждались на совещании у президента Беларуси, и Александр Лукашенко поручил до конца года представить предложения о создании национальной молочной компании, которая будет заниматься производством и переработкой молока. Компанию планируется создать на базе "Савушкина продукта", включив в нее Березовский сыродельный комбинат, Кобринский маслосырзавод, Лунинецкий маслозавод, а также минские ОАО "ГМЗ № 1" и ОАО "ГМЗ" № 2. Совокупный объем переработки молока в прошлом году на этих заводах достиг 1 млн т. Правда,
определенности со схемой объединения пока нет, сложности тут добавляет то, что объединить в холдинг планируется предприятия разных форм собственности. Сейчас идет отработка этих предложений и согласование позиций сторон.
Опыт создания крупных молочных компаний в пределах одной области в Беларуси уже есть. По данным министерства, в настоящее время все молокоперерабатывающие организации Гомельской области уже вошли в состав холдинга "Гомельская мясо-молочная компания". В Гродненской области переработку молока планируется сосредоточить в 2 организациях, остальные 7 преобразовываются в филиалы.
"Необходимость создания крупных компаний обусловлена наращиванием в 2010-2015 годах производства молока в сельскохозяйственных организациях в 1,8 раза. Кроме решения вопросов повышения качества и конкурентоспособности продукции, внедрения соответствующих мировым стандартам технологий, усилия переработчиков будут сосредоточены на укреплении положения в основных сегментах мирового рынка. Каждый дополнительно произведенный килограмм молока в виде молочных продуктов будет поставляться на экспорт, и молокоперерабатывающим организациям республики предстоит конкурировать с крупными мировыми компаниями", - пояснили необходимость создания молочных гигантов в Минсельхозпроде.
Источник: news.tut.by
- "Молочная отрасль переживает нелучшие времена"
Сегодня, 10 октября 2011 г, проходит «VI МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФОРУМ «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», в котором принимают участие:
Андрей Даниленко, Президент, ГК «Русские Фермы», Председатель, Общественный совет при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации
Владимир Чеверов, Директор Департамента переработки молока, Национальный союз производителей молока «СОЮЗМОЛОКО»
Андрей Карташов, Директор по Исследованиям, исследовательская компания «Экспресс обзор»
Серебренников Олег, региональный менеджер по закупке молока компании «Danone»
Владимир Корсун, Генеральный директор, компания «Карат»
Александр Булат, генреальный директор компании "Краун Трэйдинг".
Участники конференции обсуждали непростое положение молочной индустрии, сложившееся в связи с высокими закупочными ценами на молоко. По данным СОЮЗМОЛОКО, на сегодняшний день цена на молоко составляет 14 рублей без НДС.
«В ближайшие 10 лет в России дешевого сырья не будет. Отрасль сейчас зажата в тиски: с одной стороны высокая стоимость продукции, с другой - низкая покупательская способность. В связи с этим все активнее происходит уход в фальсификацию молочной продукции. Одним из основных решений данной проблемы может стать государственная дотация на молоко, исчисляемая не копейками, а существенными суммами в размере 3 рублей на литр молока», - заявил директор Департамента переработки молока, Владимир Чеверов.
Александр Булат, генеральный директор компании Краун Трэйдинг: «В решении проблем фальсификата огромное значение имеет позиция торговых сетей. В случае, если сети будут продолжать приобретать дешевую молочную продукцию у компаний переработчиков, количество молочной продуции низкого качества на полках магазинов будет расти.
"Перспектив развития сухого молока в России нет". К такому выводу пришли участники форума. В связи с тем, что Таможенный союз сокращает барьеры для поставок готовой продукции из Беларуссии, где цена на молоко значительно ниже, чем в России, производить сухое молоко в нашей стране абсолютно невыгодно. Изменить данную ситуацию на сегодняшний день не представляется возможным в связи с высокой стоимостью сырья и отсутствием поддержки молочной отрасли государством.
Также как и сухое молоко, производство сыра в России является нерентабельным. При этом сыр - это экономически лучший способ избежать проблем сезонности молока.
Владимир Корсун, Генеральный директор, компания «Карат»:
«С каждым годом падение объемов производства сыра в России становится интенсивнее.
Необходимо спасать сыроделие. Государство в свою очередь должно обеспечивать компаниям- производителям сыров адекватные возможности для сбыта продукции, также как с этим справляется Белоруссия».
Андрей Даниленко, Президент, ГК «Русские Фермы», Председатель, Общественный совет при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации:
СОЮЗМОЛОКО планирует активизировать борьбу с низкой покупательской способностью россиян. Для этого, совместно с компаниями Данон, ВБД и ТетраПак и при поддержке Минсельхоза РФ сегодня готовится серия социальных видеороликов. В полном объеме социальная реклама, направленная на развитие культуры потребления молочных продуктов в России стартует в 2012».
Источник: ИА DairyNews
- Компания "Свента" представит новые решения по переработке мяса и рыбы на выставке "Агропродмаш-2011"
«Свента» уже несколько лет известна российскому рынку как поставщик ведущих технических решений в области копчения, варки, созревания и кондиционирования мясных и рыбных продуктов. Благодаря высококвалифицированным сотрудникам сервисной службы, грамотной консультационной поддержке менеджеров по продажам, хорошо отсортированному складу запасных частей, клиенты приобрели в лице нашей компании надежного партнера.
Для расширения и улучшения сервиса обслуживания клиентов нами был принят ряд новых решений, которые мы продемонстрируем в рамках выставки «Агропродмаш-2011». Приглашаем Вас с 10 по 14 октября 2011 года посетить экспозицию нашей компании на стенде № FD080 в павильоне «Форум».
Мы представим Вам наших новых партнеров: немецкую компанию «Фессманн», обладающую почти столетним опытом в области изобретения и внедрения технологий копчения и варки, и фирму «Травалини» – ведущего производителя климатического оборудования.
На фото: Автоматический клипсатор SV 4800
Обе компании широко известны во всем мире и, благодаря многим клиентам, успели снискать популярность и на российском рынке. Для закрепления этого успеха и дальнейшего развития бизнеса нашими фирмами было принято решение о сотрудничестве, и теперь мы вместе можем предложить Вам грамотное консультирование, надежный и профессиональный сервис. Менеджеры и сервисные инженеры компании «Свента», а также сотрудники фирм «Фессманн» и «Травалини» будут присутствовать на нашем стенде на выставке «Агропродмаш-2011» и будут рады ответить на Ваши вопросы по оборудованию и технологиям.
На фото: Промышленные куттеры Tipper Tie Alpina Swopper
Разумеется, фирма «Свента» зарекомендовала себя не только в области термообработки - мы также укрепили свои позиции во всех других сферах производства и обработки мясных и рыбных продуктов. Так, в этом году в рамках выставки «Агропродмаш» будут представлены новинки оборудования от нашего партнера, компании Technopack, - модели SV 4800 и KDC-R для кольцевых колбас.
На нашем стенде Вы также сможете увидеть новый эмульситатор ТТСut 180 от Tipper Tie.
Будет представлен большой выбор клипсаторов: Вы сможете получить информацию обо всех машинах - от настольного до полностью автоматического клипсатора - и принять оптимальное для Вас решение.
Также мы покажем большой ассортимент машин фирм Handtmann, Mado (волчки и пилы), Gunther (инъекторы и массажеры), Maja (льдогенераторы и шкуросъемные машины) и Magurit (блокорезки).
На фото: Автоматическая AL_система Handtmann FPVLH242 для производства сосисок
Также можем с радостью сообщить, что наша команда отдела продаж запчастей и расходных материалов расширилась, и теперь работа с нами станет для Вас еще более удобной и надежной. Пополнился и состав нашей сервисной команды. Также на выставке «Агропродмаш» мы впервые представим Вам один из отделов «Свента», который будет заниматься абразивными материалами и оборудованием для обработки нержавеющей стали. Это машины и сырье очень высокого качества, предназначенные для промышленного использования на предприятиях. Они могут помочь Вашему техническому персоналу в ремонте и обработке оборудования, поэтому на нашем стенде мы предоставим Вашим сервисным специалистам полную информацию об этих новых продуктах.
Весь персонал фирмы «Свента» и наших партнеров будет в Вашем распоряжении на протяжении всей выставки «Агропродмаш-2011» и ответит на все интересующие Вас вопросы. Мы будем рады увидеть Вас в числе наших гостей! Добро пожаловать на наш стенд!
Искренне Ваша, Команда компании «Свента»
Телефон в Москве: +7 (495) 232-56-32, 937-42-16, e-mail: info@sventa-meat.ru
Телефон в Одессе: +38 (048) 777-57-71 e-mail: sventa@paco.net
Unipack.Ru
- Александр Бойко поприветствовал посетителей "Агропродмаша" от лица упаковщиков
Исполнительный директор Национальной конфедерации упаковщиков выступил на пресс-конференции, посвященной открытию16-й международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности "Агропродмаш-2011".
"Тематический салон упаковочного оборудования на выставке "Агропродмаш" растет с каждым годом и сейчас занимает уже очень весомую позицию среди других групп экспонентов, - отметил Александр Бойко в своем выступлении, - но еще больше будет упаковщиков среди посетителей - ведь пищевая и упаковочная отрасли неразрывно связаны: около 80% российской упаковки потребляется производителями продуктов питания".
Г-н Бойко также выразил надежду, что выставка поможет решить ряд общеотраслевых проблем - в особенности, связанных с новыми техническими регламентами по упаковке, отходам и различным секторам пищевой отрасли - и призвал коллег по цеху к активному диалогу на эти темы. "Инновационные технологии, применяемые сегодня в производстве упаковки, позволяют решить многие "пищевые" проблемы более безопасными, чем раньше, способами. Например, современные упаковки существенно продляют срок годности продукта - без каких-либо "сильных" добавок. Поэтому представителям пищевой, упаковочной, ингредиентной отраслей надо работать сообща, чтобы достичь оптимального результата", - отметил он.
Тематический салон "Упаковочное оборудование. Дозировка, фасовка, маркировка" в рамках выставки "Агропродмаш-2011" проходит в залах 1, 2, 3, 4 павильона №8 ЦВК "Экспоцентр" и продолжит свою работу до конца выставки, 14 октября.
Unipack.Ru
- "Объединенные кондитеры" выпустили грильяжную новинку - конфеты "Bon-Bon"
Холдинг «Объединенные кондитеры» начинает выпуск конфет «BON-BON». В компании уверяют, что аналогов новым конфетам на отечественном кондитерском рынке нет.
В линейку глазированных конфет вошли: «BON-BON» с воздушным рисом, «BON-BON» Мягкая карамель и нуга, «BON-BON» Мягкая карамель, нуга и орехи.
По мнению производителя, уникальность конфетам придает новое решение в сочетании ингредиентов. Яркая упаковка и современный формат должен привлечь покупателя. Так же как и лаконичное и понятное название.
Конфеты «BON-BON» с воздушным рисом поступили в продажу во многих городах России. В лакомстве сочетаются мягкая карамель, хрустящая начинка с воздушными шариками риса и добавлением изюма.
Новинка относится к категории грильяжных конфет. По оценкам маркетологов компании этот сегмент в настоящее время является одним из самых быстрорастущих на кондитерском рынке, ежегодный прирост составляет 7-8%.
Unipack.Ru
- ТС может на время обнулить пошлину на ввоз обезвоженных молочных жиров
Правительственная подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле, возглавляемая первым вице-премьером РФ Виктором Зубковым, одобрила предложение об обнулении на полгода пошлины на ввоз обезвоженных молочных жиров, которые используются преимущественно в кондитерской отрасли, следует из сообщения, размещенного на сайте кабинета министров РФ.
В настоящий момент пошлина на ввоз этих жиров составляет 15%, но не менее 0,4 евро за килограмм.
"Участники заседания поддержали инициативу казахстанской стороны об установлении на временной основе беспошлинного режима ввоза на сливовое пюре и обезвоженные молочные жиры сроком на девять и шесть месяцев соответственно", - говорится в сообщении.
Обезвоженный молочный жир - это концентрированный жирномолочный продукт с долей жира более 99%. Основной сферой применения этого продукта является кондитерская промышленность, но он также используется при производстве ряда других пищевых продуктов. Как пояснил исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов, основным поставщиком обезвоженного молочного жира, стоимость которого довольно высока, является Новая Зеландия.
Кроме того, правительственная подкомиссия одобрила меры, связанные с импортом тропических масел.
"Одобрены также предложения по распространению на кокосовое и пальмоядровое масла мер таможенно-тарифного регулирования, применяемых в отношении пальмового масла, поставляемого в упакованном виде", - говорится на сайте.
Это означает, что на ввоз кокосового и пальмоядрового масел, как и на пальмовое, в таре до 20 тонн включительно будет действовать пошлина в размере 0,4 евро за 1 килограмм, а беспошлинный режим будет действовать только на ввоз превышающих этот порог объемов. Решение в отношении пальмового масла комиссия Таможенного союза приняла 28 января текущего года (ранее беспошлинный режим действовал на ввоз масла в упаковке от 20 килограмм). Эта мера направлена на стимулирование промышленной переработки масел внутри стран Таможенного союза, пояснил Лабинов.
Решения подкомиссии рекомендованы для рассмотрения на заседании комиссии Таможенного союза.
Источник: www.ria.ru
- «ПАВА»: итоги экспорта за девять месяцев 2011 года
Один из крупнейших зернопереработчиков Сибири и Дальнего Востока – холдинговая компания «ПАВА» в 2011 году динамично увеличивает экспортные поставки. Так, по итогам девяти месяцев текущего года холдинг отгрузил зарубежным партнерам 41 000 тонн своей продукции. После отмены в России эмбарго наибольшие объемы «ПАВА» экспортирует в Узбекистан, Таджикистан, Монголию, Казахстан, а также в Киргизию, Молдавию, Туркмению, Украину и Белоруссию. Значительное увеличение объемов экспортных отгрузок по итогам трех кварталов текущего года - результат активного освоения новых зарубежных рынков сбыта, расширения клиентской базы и поставляемого в иностранные государства ассортимента продукции. Мука и крупы от зернопереработчика «ПАВА» пользуются возрастающим спросом на высококонкурентных зарубежных рынках.
В сентябре текущего года одним их стратегически важных событий для холдинга стало заключение контракта на поставку муки на новый для компании рынок - в Республику Ангола. Новые партнеры появились у «ПАВЫ» в Азербайджане, Украине, Туркменистане, Казахстане и Монголии. В текущем году холдинг впервые начал осуществлять отгрузку круп в Азербайджан, Казахстан и Туркменистан.
«Развитию экспортного направления в «ПАВЕ» всегда уделяется особое внимание.
По итогам трех кварталов текущего года холдинг добился серьезных результатов.
Сейчас одна из наших главных задач – дальнейшее увеличение объемов экспортных отгрузок и расширение географии поставок. Для этого у компании есть все необходимое – качественная продукция, конкурентоспособные цены, команда квалифицированных специалистов, практикующих клиенториентированный подход», - говорит коммерческий директор холдинговой компании «ПАВА» Анжела Киселева.
ПАВА Департамент PR
www.apkhleb.ru
