-
05.07.2022 23:08:34Минпромторг рассказал об отсутствии рисков дефицита оборудования и материалов для маркировки
-
05.07.2022 23:05:09Минсельхоз реализует новый этап программы поддержки региональных брендов продуктов питания
-
05.07.2022 22:58:49Саратовский калач, арбузы, соки и сыр можно будет попробовать на гастрономическом фестивале «Вкусы России»
-
05.07.2022 21:07:04Техника сыра! Российские производители техники на фестивале «Сыр! Пир! Мир!»
-
04.07.2022 23:24:10Росстандарт утвердил ГОСТ для шашлыка
-
04.07.2022 23:08:37Сенаторы предложили использовать слова "эко" и "био" для маркировки только органической продукции
-
04.07.2022 23:05:28ТЕХНОНИКОЛЬ начала производить полимерное волокно из отслуживших пластиковых бутылок
-
01.07.2022 23:03:11Три нижегородских компании вошли в число крупнейших производителей мороженого в России
-
01.07.2022 22:56:00Минпромторг исключил риски дефицита оборудования для маркировки в РФ
-
01.07.2022 22:53:08Господдержка поможет достигнуть самообеспеченности РФ по молоку к 2027 году - Союзмолоко
-
01.07.2022 22:17:14Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2022»
- Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов из насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
- Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
- Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Минпромторг рассказал об отсутствии рисков дефицита оборудования и материалов для маркировки
«На сегодняшний день в России имеется достаточный запас оборудования для маркировки, компонентов для него и расходных материалов, обстановка на рынках стабильная», – отметил заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Василий Шпак.
«Предприятия, в чьих отраслях стартовала обязательная маркировка, уже установили все необходимое оборудование и маркируют продукцию. Молочная отрасль – не исключение. Парк оборудования современный, замены и модернизации в ближайшее время не потребуется. Кроме того, мы заблаговременно начали прорабатывать вопросы поставок с производителями на тех рынках, которые не поддерживают санкции. Найдены альтернативные поставщики, более того, ряд видов оборудования на рынках Юго-Восточной Азии оказался дешевле, чем в Европе. Кроме того, поставки оборудования для маркировки начали и российские производители, сейчас оно уже используется на производстве и показывает себя наилучшим образом», – сообщил замглавы Минпромторга России.
Он добавил, что поставщики продолжают отгрузки комплектующих и чернил для своего оборудования, запасы расходных материалов у производителей и поставщиков сформированы. Интеграторами закуплено дополнительное оборудование для маркировки. Успешно проведена оценка соответствия отечественных расходных материалов требованиям технических регламентов. Также прорабатываются новые каналы поставок.
«Отмечу работу Оператора-ЦРПТ, который сформировал необходимые запасы ключевых позиций оборудования и расходных материалов как минимум на ближайшие полгода. Это большое количество чернил, самоклеящейся этикетки и необходимых запчастей оборудования для маркировки. Дефицита оборудования и расходников нет и не предвидится. На текущий момент каких-то критических вопросов нет. Все вопросы решаем оперативно, в рабочем порядке», – заключил Василий Шпак.
Национальная система цифровой маркировки в России уже распространяется на молочную продукцию, упакованную воду, лекарства, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, духи, шины и фототовары. Также проводятся эксперименты по маркировке биологически активных добавок к пище, антисептиков, медицинских изделий, пива и слабоалкогольных напитков, а также электронных средств доставки никотина и жидкостей для них.
Источник: https://news.unipack.ru/89629/
Минсельхоз реализует новый этап программы поддержки региональных брендов продуктов питания
С 14 по 17 июля в столице пройдет гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России при поддержке Правительства Москвы. Он станет очередным этапом масштабной программы продвижения региональных брендов продуктов питания, которую Министерство реализует по поручению Президента России с 2020 года.
За это время состоялись два национальных конкурса «Вкусы России», позволившие сформировать настоящую гастрономическую карту нашей страны. Только в прошлом году в нем приняли участие 720 уникальных брендов практически из всех регионов, а в ходе народного голосования за любимые продукты было отдано свыше одного миллиона голосов. Также организована комплексная образовательная программа, в рамках которой производители смогли получить знания в сфере брендинга и маркетинга, организации офлайн и онлайн-продаж, экспортной деятельности, развития услуг в сфере агротуризма и по другим направлениям. Кроме того, предпринимателям была оказана медиа-поддержка, а также помощь в расширении каналов сбыта продукции.
«Важной частью многонациональной культуры России является ее уникальная кухня и традиции сельского хозяйства. В каждом регионе есть свои самобытные продукты питания, которые составляют гордость не только отдельных территорий, но и страны в целом. Они способствуют развитию фермерства, гастрономического и сельского туризма, становятся "лицом" российского АПК за рубежом. Сейчас перед нашими производителями открываются новые возможности по импортозамещению и расширению агротуристического направления, которое все более востребовано в России. Со своей стороны, Минсельхоз продолжит совершенствовать систему поддержки аграриев, в том числе помогать в продвижении и популяризации их продукции, организации сбыта и расширения каналов продаж», – отметила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
В 2022 году работа по поддержке региональных брендов получит яркое продолжение – гастрофестиваль «Вкусы России» пройдет на 22 площадках в Москве, участие в нем примут почти 300 брендов из 65 регионов страны. Одна из центральных зон фестиваля откроется в парке Горького. Помимо ярмарки здесь будут организованы фуд-корт, творческие, ремесленные и кулинарные мастер-классы, выступления артистов и многое другое.
Саратовский калач, арбузы, соки и сыр можно будет попробовать на гастрономическом фестивале «Вкусы России»
«Саратовский калач, ровенские арбузы, хвалынские соки прямого отжима, сыр из села Лох, а также мед и варенье из села Лох едут на гастрофестиваль в Москву», - рассказали в региональном минсельхозе.
Гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России при поддержке Правительства Москвы, пройдет в столице с 14 по 17 июля. Он станет очередным этапом масштабной программы продвижения региональных брендов продуктов питания, которую Министерство реализует по поручению Президента России с 2020 года.
«На фестивале, в том числе, можно будет продегустировать и купить главный гастрономический бренд нашей области – саратовский калач, познакомиться с впервые представленными в столице соками прямого отжима «Хвалынский сад», а также и попробовать, и приобрести любимые далеко за пределами региона ровенские арбузы и сыр, варенье и мед. Сопровождать нашу делегацию будет народный коллектив «Серебряный перезвон», - рассказывает заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская.
Техника сыра! Российские производители техники на фестивале «Сыр! Пир! Мир!»
С 5 по 7 августа в рамках Всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр! Пир! Мир!» будет организована экспозиция техники и оборудования для пищевой промышленности и сельского хозяйства от лидеров российского рынка!
На открытой площадке гости смогут увидеть последние новинки техники для сыроделия, пивоварения, копчения, а также крупногабаритную сельхозтехнику! Посетители познакомятся с инновационными моделями тракторов, комбайнов, пресс-подборщиков, косилок и самоходных опрыскивателей.
Организатором экспозиции выступает Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, при поддержке Ассоциации «Росспецмаш». Сам фестиваль проходит при поддержке Правительства Московской области.
Сырный фермерский гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» объединит более 400 фермерских хозяйств и 54 регионов России и 200 тысяч посетителей!
Увидеть высокотехнологичное оборудование для пищевой промышленности и сельского хозяйства от ведущих отечественных компаний сможет любой желающий с 5 по 7 августа в деревне Дубровское Истринского района Подмосковья. Вход бесплатный!
Росстандарт утвердил ГОСТ для шашлыка
Национальный стандарт «Шашлык мясной. Технические условия» разработан Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН в рамках деятельности технического комитета по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция».
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) приказом утвердило новый национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 «Шашлык мясной. Технические условия», впервые устанавливающий требования к качеству, безопасности и маркировки шашлыка, который предназначен для торговли в розничных сетях и предприятиях общественного питания.
Как сообщает Росстандарт, применение нового ГОСТа «позволит осуществлять промышленный выпуск безопасной и качественной продукции и повысит её конкурентоспособность на отечественном рынке».
«Шашлык пользуется большим спросом, при этом на уровне ГОСТов к нему не предъявлялось конкретных требований, — сказала директор ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, д.т.н. Оксана Кузнецова. — Под единый стандарт для шашлыка подведены несколько рецептур: Любительский, Пикантный, Деликатесный, Традиционный, Украинский и шашлык по-карски».
По её словам, при разработке госстандарта придерживались требований двух основополагающих документов: Технический регламент 034/2013 по безопасности мяса и межгосударственный стандарт «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие», который распространяется на все полуфабрикаты.
«В этом же ГОСТе установлены общие требования к крупнокусковым, порционным и мелкокусковым полуфабрикатам — к последним относится шашлык», — добавила Оксана Кузнецова.
Технологи пищевого производства ФНЦ пищевых систем создали технологическую инструкцию идеального шашлыка: это бескостное мясо, кусочки мясной мякоти массой от 50 до 70 г включительно, перемешанные с пряностями и луком в маринаде. Мясо должно быть из определенных частей туши, упругое, без сухожилий и грубой соединительной ткани. Кусочки мяса должны быть одинакового размера (откалиброванные).
Органолептические показатели должны соответствовать доброкачественному мясному сырью и обладать ароматом уксуса, лука, черного, красного и белого перца и специи, согласно рецепту.
Чтобы порадовать покупателя вкусным продуктом, производителю, который выпускает шашлык по ГОСТу, нужно использовать мясо в категориях А и Б, обладающее оптимальным соотношением мышечной, жировой и соединительной ткани. ГОСТом регламентировали и вес кусочков шашлыка — от 50 до 70 г. Если он будет менее 50 г, в жаре углей он сгорит до того момента, как приготовится, кусочек, который весит более 80 г, будет хорошо обжарен сверху, но внутри останется не прожаренным.
«В рецептуре старались придерживаться «золотой» середины, так как некоторые покупатели любят мясо пожирнее, а кто-то отдаёт предпочтение постным продуктам, — сообщила руководитель отдела научно-прикладных и технологических разработок ФНЦ пищевых систем, к.т.н. Виктория Насонова. — Наличие жира в шашлыке несёт в себе сочность и арифметику, поэтому предусмотрели любительские шашлыки, которые делаются из нежнейшей части туши — вырезки».
По её словам, если жарить шашлык из постного мяса, при приготовлении влага уйдёт, и оно станет жёстким.
«Поэтому мы придумали более оптимальный вариант, оборачивая кусочки мяса в жировую сетку, — рассказала Виктория Насонова. — При приготовлении шашлыка она оплавится, и шашлык приобретёт необыкновенную сочность».
При разработке рецептур шашлыка технологи ФНЦ пищевых систем отталкивались от тех пряностей и специй, которые имеют хорошую сочетаемость с сырьём. За основу были приняты лучшие практики кулинарии, например, как карри сочетается с курицей, кориандр подходит к говядине.
В стандарте описаны органолептические показатели, то есть какими полуфабрикаты должны быть по внешнему виду, цвету, виду на срезе, запаху, а готовые изделия — и по вкусу. Установлены требования к физико-химическим показателям, например, к содержанию белка, жира.
Кроме того, определены температура и условия хранения, которые обеспечивают безопасность и сохранность качества. Сроки годности шашлыка, в том числе после вскрытия потребительской упаковки, устанавливает изготовитель на основании проведённых исследований.
Источник: https://retail-loyalty.org/news/rosstandart-utverdil-gost-dlya-shashlyka/?sphrase_id=49811
Сенаторы предложили использовать слова "эко" и "био" для маркировки только органической продукции
Соответствующий законопроект был внесен в Государственную Думу 28 июня сенаторами Сергеем Митиным, Вячеславом Тимченко и Алексеем Майоровым.
Сейчас в России согласно Федеральному закону об органической продукции № 280-ФЗ надписи, используемые для обозначения экологически чистых товаров, могут содержать слово «органический» (только на русском языке), а также его сокращения или производные слова после прохождения соответствующей процедуры сертификации в аккредитованном органе. В ряде государств наравне с маркировкой «органический» используются термины «эко» и «био», например, в Армении и Казахстане.
В мае этого года страны-члены ЕАЭС приступили к созданию единого рынка органики. Состоялось первое очное заседание межгосударственного технического комитета по стандартизации «Продукция органического производства» (МТК 557), председателем которого является руководитель Роскачества Максим Протасов. Для создания единого рынка необходимо гармонизировать подходы стран к органической продукции, в частности, в терминологии, чтобы не возникало путаницы. По данным опроса Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 82% потребителей покупают органические продукты. При этом подавляющее большинство не видят разницы между понятиями «органический», «био» и «эко», и считают эти слова синонимами.
Предложенный законопроект предлагает, чтобы надписи, используемые для маркировки органической продукции и ее рекламы, содержали не только слово «органический», но также равнозначные слова «экологический», «биодинамический», их сокращения или слова, производные от этих слов, обозначения «эко», «био», отдельно либо в сочетании с наименованием органической продукции».
В случае принятия понятия «органический», «эко» и «био» станут эквивалентными и будут наноситься на упаковку производителями только после процедуры сертификации в аккредитованном органе.
Источник: https://news.unipack.ru/89613/
ТЕХНОНИКОЛЬ начала производить полимерное волокно из отслуживших пластиковых бутылок
ТЕХНОНИКОЛЬ приобрела одного из крупнейших производителей ПЭТ-волокна в России – завод «РБ Групп» во Владимирской области. Сделка позволила компании выйти на новый рынок полиэфирных волокон из 100% переработанного вторичного сырья. Основное сырье для производства – ПЭТ-флекс, получаемый из переработанных пластиковых бутылок. Мощность завода составляет до 30 тысяч тонн готовой продукции в год.
Новый актив в составе ТЕХНОНИКОЛЬ производит искусственные ПЭТ-волокна. В продуктовом портфеле предприятия имеется два типа волокон. Первый – регулярное волокно, применяемое для дорожного строительства, в прокладке трубопроводов и в дренажных системах. Второй – высокоизвитое полое волокно, используемое в качестве наполнителя для товаров народного потребления.
По данным экспертов ТЕХНОНИКОЛЬ, потребление ПЭТ-флекса в России высокое, рынок оценивается в 200 – 220 тыс. тонн вторичного сырья в год. При этом большая доля импортного ПЭТ-флекса. Из-за низких объемов собираемости и переработки вторичного сырья стоимость ПЭТФ в РФ выше, чем за рубежом. Для сравнения, в Европе в среднем 75% мусора отправляется на переработку, тогда как в России этот показатель в зависимости от фракций не превышает 10%.
«Возвращая в технологический цикл вторичное сырье, мы вносим вклад в развитие «зеленой» экономики и снижение нагрузки на экосистемы. У России есть большой потенциал стать мировым лидером по экспорту полимерного волокна и ПЭТ-хлопьев. Однако в условиях, когда выгоднее закупать вторсырье за границей, чем использовать отечественное, российский рынок полимерных волокон будет неконкурентоспособным, – комментирует Сергей Колесников, совладелец и управляющий партнер ТЕХНОНИКОЛЬ. – Необходимо защитить внутренний рынок. Для этого решить вопрос прозрачности сбора и переработки, увеличить объемы готового вторсырья. Также ограничить доступ на собственный рынок отходам и продуктам из них для других стран. Например, на то же волокно. Многие страны ввозят его к нам. Это подрывает отечественные перерабатывающие мощности».
Сейчас завершается интеграция завода в структуру компании, расширяется география закупок и сбыта.
Источник: https://news.unipack.ru/89618/
Три нижегородских компании вошли в число крупнейших производителей мороженого в России
Рейтинг крупнейших производителей мороженого составлен по объемам выпущенной продукции в 2021 году.
Три нижегородских компании: «Колибри», «Поспел» и «Калинов Мост» вошли в число крупнейших производителей мороженого в России по объемам выпущенной продукции в 2021 году.
«Нижегородская область производит около 5% мороженого от общего объема его выпуска в России. По итогам минувшего года наши производители выпустили около 26 тыс. тонн мороженого, с начала 2022-го его произведено 7 тыс. тонн. Нижегородское мороженое пользуется большим спросом, в том числе за пределами региона. Наши бренды известны и за рубежом. Так, за прошлый год наши компании экспортировали почти 850 тонн мороженого в Абхазию, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Монголию. Мороженые фабрики региона продолжают развиваться: реализуют новые инвестиционные проекты, наращивают объемы продукции, расширяют ее ассортимент. Об активном развитии индустрии мороженого в регионе свидетельствует и то, что три наших компании: «Колибри», «Поспел» и «Калинов Мост» вошли в число крупнейших мороженщиков России. Мы гордимся нашими производителями», - сказал министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.
Рейтинг крупнейших производителей мороженого составлен Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко»), информационно-аналитическим агентством Milknews и консалтинговым агентством Streda Consulting при поддержке Союза мороженщиков России. Партнерами проекта выступили Минсельхоз России и «Агроэкспорт».
Как отметили в «Союзмолоке», индустрия мороженого в 2021 году вышла на рекордные объемы производства: по предварительным данным – 527 тыс. тонн. Также отрасль показала рекордные объемы экспорта: поставки на внешние рынки увеличились на 26% и превысили 33 тыс. тонн.
«Как мы видим, отрасль восстановилась после пандемийных ограничений, и, несмотря на вызовы, стоящие перед сектором в связи с новой волной санкций, остается одним из самых привлекательных сегментов в индустрии», - подчеркнул генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов.
Нижегородская область вошла в пятерку регионов-лидеров по производству «честного» мороженого в России. Все нижегородские производители мороженого приступили к маркировке своей продукции с помощью системы «Честный знак». Речь идет о нанесение на товар специального цифрового кода, который позволяет потребителю получить всю информацию о продукции – изучить путь от производителя до прилавка.
Минпромторг исключил риски дефицита оборудования для маркировки в РФ
В России отсутствуют риски возникновения дефицита оборудования и материалов для маркировки продукции. Об этом говорится в сообщении Минпромторга РФ. "На сегодняшний день в России имеется достаточный запас оборудования для маркировки, компонентов для него и расходных материалов, обстановка на рынках стабильная", - передает пресс-служба слова замглавы министерства Василия Шпака. По словам Шпака, предприятия отраслей, в которых началась обязательная маркировка, уже установили все необходимое оборудование и маркируют продукцию, в том числе это предприятия молочной отрасли.
"Парк оборудования современный, замены и модернизации в ближайшее время не потребуется. Кроме того, мы заблаговременно начали прорабатывать вопросы поставок с производителями на тех рынках, которые не поддерживают санкции. Найдены альтернативные поставщики, более того, ряд видов оборудования на рынках Юго-Восточной Азии оказался дешевле, чем в Европе. Кроме того, поставки оборудования для маркировки начали и российские производители, сейчас оно уже используется на производстве и показывает себя наилучшим образом", - добавил замминистра.
Он отметил, что была успешно проведена оценка соответствия отечественных расходных материалов требованиям технических регламентов. Также, по его словам, прорабатываются новые каналы поставок. "Отмечу работу оператора - ЦРПТ, который сформировал необходимые запасы ключевых позиций оборудования и расходных материалов как минимум на ближайшие полгода. Это большое количество чернил, самоклеящейся этикетки и необходимых запчастей оборудования для маркировки. Дефицита оборудования и расходников нет и не предвидится. На текущий момент каких-то критических вопросов нет", - подчеркнул Шпак. Позиция ЦРПТ и компаний В пресс-службе оператора маркировки Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ) подтвердили, что российские компании подобрали альтернативных поставщиков оборудования для маркировки товаров.
Интеграторы наладили каналы поставок и готовы обеспечивать бесперебойную работу предприятий, добавили в ЦРПТ. По словам директора по развитию компании "ОКТО", занимающейся производством оборудования и разработкой программного обеспечения для цифровой маркировки товаров, Виктора Аксенова, большая часть оборудования производится в Китае, но также продолжаются поставки из Европы. "На данный момент мы готовы оснастить оборудованием для маркировки порядка 70 линий. Все оборудование и расходные материалы имеются на складах и готовы к отгрузке, цена на все осталась прежней. С коллегами проработали новые каналы поставок из Европы и ряда других стран", - сказал он. Генеральный директор ПК "Кег-Служба" Павел Шипов также отметил, что поставки осуществляются в прежнем объеме. "Готовы поставлять необходимое оборудование и расходные материалы, как и прежде. Заказчики могут планировать закупки в необходимых объемах, мы имеем возможность поставить их на производственные линии и обеспечить бесперебойную работу предприятий. На данный момент организовали оптимальные логические цепочки, чтобы осуществлять дистрибуцию в прежнем формате", - сообщил Шипов. Директор компании "Аякс" Андрей Яровов также подтвердил, что рисков дефицита оборудования и расходных материалов для маркировки нет. "Мы с коллегами перестроили логистику и наладили каналы поставок. В прошлом месяце мы выполнили все заказы и готовы к новым запросам. Риски дефицита расходников, ПО и оборудования исключены. Совместно с нашими коллегами мы готовы поставлять оборудование практически во все регионы страны", - заявил он. Национальная система цифровой маркировки вводится в России с 2019 года.
Она распространяется на молочную продукцию, упакованную воду, лекарства, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, духи, шины и фотоаппараты. Также проводятся эксперименты по маркировке БАДов, антисептиков, медицинских изделий, пива и слабоалкогольных напитков, а также электронных средств доставки никотина и жидкостей для них.
Источник: https://milknews.ru/index/minpromtorg-risski-markirovka.html
Господдержка поможет достигнуть самообеспеченности РФ по молоку к 2027 году - Союзмолоко
Ожидаемая к 2027 году самообеспеченность РФ по молоку может быть достигнута при условии сохранения текущего объема господдержки, сообщил журналистам гендиректор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов. "Важнейшая задача - чтобы уровень поддержки сохранился в таком же виде, и объемы не были снижены.
Это позволит в течение пяти лет выполнить задачи по уровню самообеспечения", - сказал Белов, комментируя итоги реализации в 2021 году госпрограммы развития сельского хозяйства, представленные в четверг на заседании правительства РФ. Согласно Доктрине продовольственной безопасности России, пороговое значение самообеспеченности страны молоком и молочными продуктами должно составлять не менее 90%. Минсельхоз в середине июля 2020 года прогнозировал, что РФ при сохранении темпов прироста поголовья скота на тот момент может достичь показателей самообеспеченности по молоку к 2027 году. Самообеспеченность молоком и молочными продуктами по итогам 2021 года находилась на уровне 84%. Белов отметил, что в секторе в 2021 году, несмотря на серьезный рост себестоимости как в сырье, так и в переработке, в целом сохранился положительный тренд - например, прирост производства молока составил 1,1% и достиг отметки в 23,8 миллиона тонн, фиксируется рост по основным категориям продукции и в перерабатывающем секторе.
"Это стало возможным благодаря системным мерам государственной поддержки. В последние годы ее объем остается стабильным — порядка 47 миллиардов рублей. Сопоставимые суммы выделяются и из региональных бюджетов", - сообщил Белов. Среди действующих сейчас мер господдержки - компенсация части прямых понесенных затрат, снижение стоимости пользования кредитными ресурсами, субсидия на произведенный объем товарного молока. "Эти и другие меры, в том числе работа по снижению административных барьеров в секторе, позволили привлечь в отрасль новых инвесторов и обеспечить стабильные темпы роста производства товарного молока на уровне 3-4% в год", - считает глава отраслевого союза.
Источник: https://milknews.ru/index/moloko/soyuzmoloko-gospodderzhka.html
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2022»
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек».
Мероприятие состоится 21 сентября 2022 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве.
22 сентября там же пройдет форум «ПроПротеин 2022» по производству и использованию новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие). Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форумах и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форумов пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология» и другие.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru, www.proprotein.org
Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru