-
28.02.2014 14:05:34Цены на рыбу в России в 2014 г. растут быстрее.
-
27.02.2014 15:29:25Американцы предлагают дарить любимым букеты из колбасы
-
27.02.2014 15:27:26В России впервые начнут сертифицировать органические продукты
-
27.02.2014 15:25:40В Воронежской области открылся российско-датский завод по производству сыров
-
27.02.2014 15:17:30Хлебопеки увеличивают доходность на цельнозерновой муке «Житница»
- позволила заказчику расширить ассортиментную линейку продукцией линии «Здоровое питание». Потребители охотно раскупают хлебобулочные изделия, которые отличаются от других предложений на рынке;
- дала возможность повысить рентабельность бизнеса. Высокая водопоглотительная способность цельнозерновой муки ведет к росту объемов выхода. Выход хлебобулочных изделий из «Житницы» в чистом виде или мучных смесях составляет от 147% до 160%.
-
27.02.2014 15:15:26"Мираторг" запустил высокотехнологичный комплекс переработки птицы в Брянской области
-
27.02.2014 15:13:57Таурас-Феникс: демонстрация возможностей итальянского упаковочного оборудования
-
27.02.2014 15:11:48Испанцы изобрели полезную колбасу
-
27.02.2014 15:09:24ЕЭК внесла изменения в требования к упаковке молочных продуктов
-
27.02.2014 15:08:09Пищепром Ульяновской области наращивает производство
-
26.02.2014 14:41:32Продукты питания дорожают из-за ослабления рубля
-
26.02.2014 14:39:50Россияне уничтожат 140 тонн кукурузы
-
26.02.2014 14:37:56Молочная отрасль в Тюмени продолжает развиваться
-
24.02.2014 15:48:21На Ставрополье построят мясоперерабатывающий комбинат
-
24.02.2014 15:45:12В России встречают Масленицу — происходит "заговенье на мясо"
-
24.02.2014 15:40:46"Данон" намерен закрыть киевский завод "Галактон"
-
24.02.2014 15:38:16В Ростовской области планируют построить сахарный завод
-
24.02.2014 15:36:45В Минсельхозпроде Республики Бурятия прошло совещание о состоянии и перспективах развития рынка мяса
-
24.02.2014 15:34:16"Мираторг" увеличил долю в отечественном производстве свинины до 13,7%
-
24.02.2014 15:32:56Продукты группы «Черкизово» под торговой маркой «Петелинка» завоевали золотую и серебряную медали на «Продэкспо-2014»
-
24.02.2014 15:29:30Производители пищевой продукции могут получить двойное регулирование
-
24.02.2014 15:19:47Компания Панкабоард продолжает свое уверенное развитие и объявляет об открытии собственного филиала в России
-
21.02.2014 15:56:20Поздравление С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА
-
21.02.2014 15:38:18Сергей Белоусов: Россия одна из немногих стран, где ГМО не запрещено в детском питании
-
21.02.2014 15:35:57"Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край
-
21.02.2014 15:34:28Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона"
-
21.02.2014 15:33:21Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества
-
19.02.2014 12:12:00Ищите колбасу в апельсинах
-
19.02.2014 12:09:15РФ в январе увеличила производство мясных продуктов и молока, снизила выпуск хлеба
-
19.02.2014 12:07:34Владимир Пузия размышляет на страницах "Соввесткой России" о судьбе программ господдержки сельхозпроизводителей
-
19.02.2014 12:02:10Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой
-
19.02.2014 11:23:44Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка"
-
19.02.2014 11:22:36"Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году
-
19.02.2014 11:14:30Хроники выставок
-
19.02.2014 11:03:48Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
-
19.02.2014 10:41:15Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
-
18.02.2014 16:42:53Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
-
18.02.2014 16:41:16Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
-
18.02.2014 16:37:38Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
-
18.02.2014 16:34:04Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
-
18.02.2014 16:31:26"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
-
18.02.2014 16:29:33"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
-
18.02.2014 16:26:30СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
-
18.02.2014 16:24:57Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
-
18.02.2014 16:18:58В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
-
17.02.2014 17:00:58Федоров против ГМО в продуктах
-
17.02.2014 16:59:12Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
-
17.02.2014 16:57:10В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
-
17.02.2014 16:51:55Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой центры социальной реабилитации Алтайского края
-
17.02.2014 16:49:36Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
-
17.02.2014 16:47:28Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
-
17.02.2014 16:43:39Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
-
17.02.2014 15:47:53Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года
-
17.02.2014 14:40:03Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014
-
14.02.2014 16:28:08Запрет на ввоз свинины из Европы заставил калининградских производителей перейти на более дорогое местное сырье
-
14.02.2014 16:25:10Самый большой урожай овощей собрали в Астраханской области
-
14.02.2014 15:37:15Цельнозерновая мука «Житница» пользуется в магазинах Брянской области стабильным спросом
-
14.02.2014 15:33:51Группа компаний «Сладкая сказка» проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов
-
14.02.2014 15:31:22Группа компаний «Дамате» завоевала 11 золотых медалей на ПРОДЭКСПО-2014
-
13.02.2014 13:58:22Олимпийский хлеб пекут из астраханской муки
-
13.02.2014 13:54:28КМНС Магаданской области выделили квоты на вылов ВБР
-
13.02.2014 13:52:05Нижегородцы модернизируют 30% хозяйств
-
13.02.2014 13:49:38Россельхознадзор и Роспотребнадзор поделят молоко и мясо
-
13.02.2014 13:40:26«Нано Платинум» запустила тест-драйв ионизаторов воды – «усилителей» иммунитета в зимний период
-
13.02.2014 13:37:10Украина: агрохолдинг "Мироновский хлебопродукт" в 2014 году сократит долю экспорта мяса птицы в Таможенный союз на 15-17%
-
13.02.2014 13:35:41Акциям "Черкизово" присвоена рекомендация "покупать"
-
13.02.2014 09:19:460 февраля 2014 года в Москве открылась 21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо»
-
13.02.2014 09:03:42Интеллектуальная собственность: не щит, а меч?
-
12.02.2014 11:57:57Украина: "Конотопмясо" в 2013 году сократило чистую прибыль на 19,4%
-
12.02.2014 11:46:13Группа компаний «Дамате» представила продукцию своих предприятий на выставке «ПРОДЭКСПО-2014»
-
12.02.2014 11:22:19Российскую биопродукцию – на каждый стол
-
12.02.2014 11:20:25Россельхознадзор: поставки свинины из Европы в Россию возобновятся не скоро
-
12.02.2014 11:18:57Еврокомиссия готова пересмотреть допустимые нормы бензопирена в латвийских копченых продуктах
-
12.02.2014 11:15:36В КИТАЕ УСТРОЖАТ КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ ВСЕХ МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ
-
12.02.2014 11:13:46ПРОДУКТЫ – ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВИНОВНИКИ ДЕПРЕССИИ
-
11.02.2014 15:21:31Atria в Эстонии существенно сократила содержание жира в фаршах
-
11.02.2014 15:05:11Россельхознадзор и Роспотребнадзор поделят молоко и мясо. Ведомства разделят контроль за соблюдением молочного и мясного техрегламентов Таможенного союза
-
11.02.2014 13:55:36Российские учёные отметили пользу колбасы для жителей Севера
-
11.02.2014 13:54:07ИКРА ВЫРАЩЕННАЯ НА РЫБНЫХ ФЕРМАХ РОССИИ, ДОСТИГНЕТ В 2014-ОМ ГОДУ 1 МЛРД РУБ.
-
11.02.2014 13:16:54ХЛЕБПРОМ ВЫПУСТИЛ НОВУЮ ЛИНЕЙКУ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
-
11.02.2014 13:15:11Россельхознадзор ввел ограничения на ввоз мясной продукции эстонской компании Saaremaa Lihatооstus
-
11.02.2014 13:12:45СОЮЗМОЛОКО направил обращение в правительство и Минсельхоз об опасности создания зоны свободной торговли с Новой Зеландией
-
11.02.2014 13:10:30Яйца в России вновь дорожают
-
11.02.2014 13:09:13В Приморье прогнозируется рост вылова лосося
-
10.02.2014 17:17:17В Москве открылась международная выставка Продэкспо-2014
-
10.02.2014 17:15:37Беларусь разрешила транзит свинины из Литвы
-
10.02.2014 17:13:58В Великобритании появилось халяльное органическое мясо
-
10.02.2014 17:12:14Украина: Компания "Даноша" в 2014 году планирует увеличить поголовье свиней на 40% — до 14 тыс. голов
-
10.02.2014 17:10:12"Мираторг" представит высококачественную говядину и десятки мясных новинок на выставке Продэкспо-2014
-
10.02.2014 17:08:52Сотрудники ГК "Талина" побывали в Олимпийском Сочи
-
10.02.2014 17:06:52Пищевая и перерабатывающая промышленность Кубани подводит итоги работы в 2013 году
-
10.02.2014 17:05:07Вину за дефицит йогуртов в Сочи Россельхознадзор переложил на США
-
10.02.2014 17:03:55Более 60% мирового производства рыбы к 2030 г придется на аквакультуру – ФАО
-
08.02.2014 15:32:30Поздравление с днем Российской науки.
-
07.02.2014 15:35:43ЕЭК зафиксировала резкий рост импорта молока в страны Таможенного союза
-
07.02.2014 15:32:56Россельхознадзор требует ветсертификат ТС для йогуртов олимпийской сборной США
-
07.02.2014 15:29:49УПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДА – СПОСОБ ПОХУДЕТЬ
-
07.02.2014 15:27:45"Мираторг" усиливает меры биобезопасности в связи с новыми вспышками АЧС в Тульской и Брянской областях
-
07.02.2014 15:25:38Группа "Черкизово" объявляет о выпуске на рынок уникального продукта – охлаждённого мяса птицы в пакетах для запекания
-
07.02.2014 15:24:35МК "Восточный" выпустил аналог знаменитой украинской жареной колбасы
-
07.02.2014 15:17:21РОССИЯ ПОНИЗИЛА ИМПОРТНЫЕ ЗАКУПКИ ЯБЛОК В ПРОШЛОМ ГОДУ
-
07.02.2014 15:16:20Украина: Госветфитослужба приостановила выдачу сертификатов для экспорта свинины в Россию
-
07.02.2014 15:14:42Белорусские мясокомбинаты не хотят закупать отечественное мясо — Госконтроль
-
06.02.2014 17:25:27МОЛОЧНЫЙ РЫНОК: ДВОРКОВИЧ РАССКАЗАЛ О НЕЧЕСТНОЙ КОНКУРЕНЦИИ СО СТОРОНЫ БЕЛОРУССИИ
-
06.02.2014 17:22:08ГК "Талекс" ожидает весной первый приплод мясного КРС на уровне 90%
-
06.02.2014 17:20:49"Мираторг" усиливает меры биобезопасности в связи с новыми вспышками АЧС в Тульской и Брянской областях
-
06.02.2014 17:18:34Группа "Черкизово" объявляет о выпуске на рынок уникального продукта – охлаждённого мяса птицы в пакетах для запекания
-
06.02.2014 17:12:11Депутат «Процветающей Армении»: Производители молочных продуктов оказались в сложной ситуации
-
06.02.2014 17:10:17Мировой рынок сахара продолжает расти
-
06.02.2014 17:08:41"Росрыбхоз" показал хорошие результаты
-
06.02.2014 16:48:56Дискуссия на конференции "Где маржа 2014": Россию затопило белорусским мясом и казахстанским зерном
-
06.02.2014 16:03:17ПРОДЭКСПО-2014 21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства
-
05.02.2014 17:19:35В Омской области вскоре появится еще один производитель мясных продуктов
-
05.02.2014 17:16:13АСТАРТА ПОВЫСИЛА ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА
-
05.02.2014 17:14:03КФ "АЛТАЙ" ВЫПУСТИЛА СОВЕРШЕННО НОВЫЙ ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР КОНФЕТ
-
05.02.2014 17:10:18"БЕЛОЕ ОЗЕРО" ОБНОВИЛА СВОЙ АССОРТИМЕНТ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ В ШОКОЛАДЕ
-
05.02.2014 17:05:13Ямал строит рыбоводные заводы
-
05.02.2014 17:03:20Состоялась встреча главы Россельхознадзора с ведущими операторами мясного рынка России
-
05.02.2014 16:39:09Свыше 400 тонн свинины из Европы задержали в порту Петербурга из-за вспышки АЧС в Литве
-
05.02.2014 15:58:40Ограничения на поставку свинины из ЕС привели к росту цен на мясо в России
-
05.02.2014 15:53:33Молоко нейтрализует вред от сладостей | «Sfera.fm»
-
04.02.2014 15:15:38Н. Панков выступает против ГМО
-
04.02.2014 15:13:48Мороженое мясо в Израиле будут продавать в специальной упаковке
-
04.02.2014 15:09:38«Милком» развернет молочные реки
-
04.02.2014 15:08:25РФ: Яичные птицефабрики уходят в бройлерное производство
-
04.02.2014 15:06:13Россия выходит на рынки крупнейших импортеров кукурузы
-
04.02.2014 15:04:11"Мираторг" планирует увеличить производство полуфабрикатов в Калининграде на 60%
-
04.02.2014 15:01:25НОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД MILKA CHOCO JELLY С МАРМЕЛАДОМ
-
04.02.2014 11:19:56Горячий дуэт в Штутгарте: производители кофе и рестораторы
-
04.02.2014 09:14:58Состоится конкурс инноваций мясной и молочной промышленности
-
03.02.2014 16:44:02В Хакасии есть потенциал для молочного производства
-
03.02.2014 16:41:34Цена на сырое молоко в Алтайском крае одна из самых высоких в России
-
03.02.2014 16:40:10Российские рыбаки активно вылавливают рыбу в районе Гвинеи-Биссау
-
03.02.2014 16:36:09Россельхознадзор: Поставка готовой продукции из свинины в РФ может осуществляться только при условии сопровождения каждой партии письменной гарантией
-
03.02.2014 16:34:13Пенза планирует удвоение производства картофеля
-
03.02.2014 16:33:04Продукцию тульского свинокомплекса, где нашли АЧС, изъяли из магазинов
-
03.02.2014 16:30:22Мясомолпрод: Мясокомбинаты в Ельце и Грязях возможно закроют
-
03.02.2014 16:27:58Утка в тесте. Новое предприятие "Евродона" пока работает в отладочном режиме
-
03.02.2014 16:26:05"Евродон" увеличил объем производства индейки
Цены на рыбу в России в 2014 г. растут быстрее.
Для сравнения: к середине февраля средние потребительские цены на говядину составили 245,88 руб./кг (+0,2% с начала года); на свинину – 213,95 руб./кг (+0,1% с начала года); на мясо птицы – 106,34 руб./кг (+0,1% с начала года).
Объем вылова всеми российскими рыбопромысловыми компаниями на 20 февраля составил 639,7 тыс. тонн, по данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, что на 11,7 тыс. тонн (на 1,5%) меньше уровня прошлого года. Основу промысла составили минтай, треска и сельдь, причем вылов сельди сократился на 41,8 тыс. тонн до 52,4 тыс. тонн. Кроме того меньше выловили мойвы, каспийской кильки, черноморской хамсы, балтийского шпрота. Также сократился вылов в зонах иностранных государств на 14,9 тыс. тонн.
Некоторое снижение экспорта рыбы – это лишь готовность к традиционному рывку в марте-апреле. Импортные колебания серьезно не влияют на насыщение внутреннего рынка рыбы. С начала года меньше вывозили и ввозили свежей рыбы, мороженной рыбы, однако увеличили поставки рыбного филе, как в Россию до 18,5 тыс. тонн (+21,7% к уровню прошлого года), так и за границу до 5,6 тыс. тонн (+18,4% к уровню 2013 г.).
По данным Россельхознадзора, только из Сахалинской области и Приморья в 2013 г. экспорт рыбы по сравнению с 2012 г. вырос на 12% и составил 1,33 млн тонн (в т. ч, в КНР — 760 тыс. тонн, в Корею — 407 тыс. тонн). В 2012 г. через пункты пропуска, находящиеся в зоне ответственности Сахалино-приморского ТУ Россельхознадзора было экспортировано 1,18 млн тонн рыбной продукции (в т. ч, в КНР — 712 тыс. тонн, в Корею — 365 тыс. тонн).
Мясные букеты включают в себя от трех до тринадцати «стеблей», которые представляют собой палки салями различных сортов: итальянской, французской и испанской. К букету из тринадцати «стеблей» колбас прилагается шоколадная салями.
Если цветы начинают увядать через несколько дней, то букетами из салями можно наслаждаться бесконечно, считают производители. Колбасные букеты доступны для заказа на официальном сайте компании и могут быть отправлены по всей Америке.
Стоимость колбасного букета - от $50.00
Минсельхоз РФ разработал федеральный законопроект об органическом сельском хозяйстве, который сейчас проходит межведомственные согласования перед внесением в Госдуму. Документ вводит обязательную сертификацию органических продуктов — экологически чистых овощей, мяса и молока, произведенных без химических удобрений, гормональных кормов и т. д. Объем этого рынка в России, по оценке НП "Экологический союз", уже сейчас составляет более 5 млрд рублей и ближайшие годы должен увеличиться в несколько раз, ожидают эксперты.
"Но законопроект в настоящем его виде только навредит зарождающемуся рынку. Например, почему решено, что сертификаты нужно выдавать сразу на 5 лет, тогда как во всем мире экологичность нужно подтверждать ежегодно?" — говорит генеральный директор ТД "Экоферма Алекховщина" Евгения Жучева.
После принятия закона выращивать и продавать продукты, используя маркировку "органический", в России позволят только тем, кто имеет соответствующий государственный сертификат. Нарушителей оштрафуют на сумму до 40 тыс. рублей, а товар конфискуют. Сертификацией и контролем органических производителей в России госорганы решили заняться самостоятельно.
В Воронежской области открылся российско-датский завод по производству сыров
Предприятие ежегодно будет выпуcкать более 4 тысяч тонн продукции под брeндами «Аrla Naturа», «Российский» и «Калачеевский». В сутки завод сможет перерaбатывать до 300 тонн мoлока. К 2017 году oжидается выход прeдприятия на мощноcть в 7,7 тыcяч тонн.
Нa открытии зaвода присутствовал губернатoр Вoронежской области Алексeй Гордeев и посол Дaнии Тoмас Винклeр. Глaва рeгиона отметил, что работа завода окажeт положитeльное влияние на рaзвитие сeльского хoзяйства рeгиона и cтанет стартoвой тoчкой для рaзвития молoчного направления.
Одна из пекарен Новосибирска повысила доходность за счет использования в производстве цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница». Регулярная поставка цельнозерновой муки клиенту налажена Ачинским зерноперерабатывающим комбинатом. Эффекта удалось достичь даже в условиях роста цен на продукцию зернопереработки и электроэнергию.
Пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница»:
Напомним, пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» производится по уникальной современной технологии. У этой муки нет аналогов на рынке. Она сохраняет все полезные элементы зерна пшеницы, которые извлекаются из муки традиционных сортов. Мука богата витаминами В1, В2, Е, РР, железом, клетчаткой, содержит большое количество белка. «Житница» - единственная мука, которая содержит витамин Е.
Мука «Житница» награждена золотой медалью конкурса «Лучший продукт – 2012» на 19-ой международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2012».
Источник nika@apkhleb.ru
"Мираторг" запустил высокотехнологичный комплекс переработки птицы в Брянской области
Таурас-Феникс: демонстрация возможностей итальянского упаковочного оборудования
Испанцы изобрели полезную колбасу
Кстати, использование бактерий в переработке мяса далеко не ново. Например, колбасы пепперони и салями производятся с применением бактерицидной ферментации, которая и придает продукции острый вкус, яркий красный цвет и своеобразную текстуру. Однако бактерии из детского питания станут абсолютным новшеством на рынке мясной продукции.
В производстве детского питания применяются пробиотические культуры, благотворно влияющие на пищеварительную систему детей. Они улучшают переваривание пищи и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта малышей. Эксперты из Института продовольствия и сельскохозяйственных исследований Каталонии сделали предположение, что эта технология может быть успешно применена в производстве колбас.
Оказывается, пробиотические культуры также способны улучшить состояние миклофлоры кишечника взрослых людей. А это значит, что в ближайшем времени колбаса станет действительно полезной.
ЕЭК внесла изменения в требования к упаковке молочных продуктов
Кроме того, документы о подтверждении соответствия, выданные или принятые до дня вступления в силу техрегламента в отношении продукции, предназначенной для упаковывания молока и мяса, действительны до окончания установленного в них срока, но не позднее 31 декабря 2015 года (подпункт 3.2 Решения КТС № 769).
Пищепром Ульяновской области наращивает производство
В январе в 2,3 раза по сравнению с соответствующим периодом 2013 года возросло производство растительных и животных масел и жиров. В 2,4 раза увеличились объемы производства подсолнечного масла. По словам министра сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов региона Александра Чепухина, это связано с реализацией инвестиционного проекта на димитровградском перерабатывающем предприятии ООО «Легенда».
«В ходе реконструкции производственных мощностей и ввода в эксплуатацию нового высокотехнологичного оборудования объем переработки увеличился до 200 тонн маслосемян в сутки, — сообщил А.Чепухин. – Это позволило резко увеличить производство растительного масла и занять лидирующие позиции в этой сфере. За последние два года благодаря деятельности ООО «Легенда» потребности населения региона по этому виду продукции обеспечиваются в полном объеме».
В январе рост производства прочих пищевых продуктов составил 106,6%. В этой сфере лидерство принадлежит кондитерским изделиям (129,1%).
В сельском хозяйстве рост отмечен по производству молока – 102,7% к январю 2013 года.
Положительную динамику демонстрируют также сфера торговли и общественного питания. Так, индекс физического объема оборота розничной торговли к январю 2013 года составил 100,8%, оборота общественного питания — 100,2%.
Продукты питания дорожают из-за ослабления рубля
Как сообщил директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, первыми подорожали свежие овощи и фрукты — 70–80% от общего объема этих продуктов питания на прилавке в зимнее время привезены из-за рубежа. Так, в январе зафиксирован 14%-ный рост цен на капусту, на 12% поднялись цены на помидоры, картофель поднялся в цене на 11%, морковь — на 10%, а лук и свекла — на 9%.
«Оптовые цены росли еще быстрее, так, на те же помидоры рост составил 22%, а следовательно, в ближайшее время подорожание дойдет до прилавка», — утверждает Д.Востриков.
Выросли ценники и на мясную продукцию. 80% импортируемой говядины подросли в цене на сумму не менее чем на колебание курса, отмечает Д.Востриков. Продукты из свинины поднялись в цене до 25%. На это повлиял не только нестабильный рубль, но и запрет импорта свинины из Европы.
«У оптовиков свиная лопатка подорожала со 165 рублей за килограмм до 200 рублей. Для производителей колбасных изделий свиная лопатка и шпик, взлетевший с 60 до 180 рублей за килограмм, означают поднятие отпускных цен на 25% в готовой продукции», — констатирует Д.Востриков.
Президент Мясного совета Евразийского экономического пространства Мушег Мамиконян отмечает, что себестоимость мяса выросла из-за подорожания кормов, генетического материала и оборудования — все это Россия почти полностью закупает за рубежом. Из-за колебаний курса вырос в цене и жир, поставляемый Европой. Закупать жир за границей производители предпочитают из-за его дешевизны — жир от отечественного производителя на 5–10% дороже европейского.
М.Мамиконян надеется, что на фоне удорожания иностранной продукции российские производители получат возможность покрывать внутренний спрос на жир и мясо птицы самостоятельно. «Переработчикам вообще нужно предлагать меньше жира, потому что очень часто его использование неоправданно. Такое количество жиров, которое используют при производстве, покупателям не нужно, — говорит М.Мамиконян. — Тем более цена на импортный жир растет».
Однако и мясо птицы, как и яйца, к лету тоже подорожает, говорят эксперты рынка продовольствия. Уже в марте-апреле, по их оценке, увеличится конечная цена на муку и корма. По данным «Руспродсоюза», цены на зерновые стабильно растут, и если сейчас продовольственное зерно стоит 7,5 тыс. руб./т, то через несколько месяцев его стоимость увеличится до 12 тыс. руб./т.
Если курс валют стабилизируется на сегодняшнем уровне, весной молоко подорожает на 5–15%. Это обусловлено тем, что Россия обеспечена цельным молоком только наполовину, остальное импортируется.
Д.Востриков утверждает: поставщики, которые сейчас терпят убытки, взвинтили бы цены на товары и раньше, однако ритейлерам это невыгодно. Да и контракты поставщиков с торговцами, как правило, заключаются на год, и оперативно изменить цены не получится. «Многие ждали, что курс рубля может нормализоваться. Теперь становится понятно, что ослабление рубля — это тенденция и надо избавляться от неликвидных контрактов», — заключает Д.Востриков.
Следующий месяц станет показательным и для сегмента алкоголя. По словам директора Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, уже в конце марта станет ясно, как сильно подорожает алкоголь. Однако уже сейчас легко спрогнозировать, какой именно алкоголь и на сколько прибавит в цене.
«К концу марта потребители ощутят рост цены 65% российского и импортного коньяка и бренди и 60% вина и игристых вин. Они подорожают примерно на 10%, — говорит В.Дробиз. — В обеих этих категориях либо превалирует импортная продукция, либо импортное сырье».
На ценообразование алкоголя оказывает влияние и постоянно растущий акциз, который влияет на стоимость как российского, так и импортного продукта.
Производители одежды и обуви также ожидают подъема цен в следующем месяце. Не секрет, что российская легкая промышленность находится на импортной «игле», а товары из-за рубежа составляют примерно 75% российского рынка одежды и обуви.
Исполнительный директор Российского союза предпринимателей текстильной и легкой промышленности (Союзлегпром) Игорь Ульянов говорит об уже наблюдаемом 5–7%-ном росте в сегменте хлопка и синтетики. Однако на товарах в магазинах это пока не отразилось. »Если потребители уже сейчас обнаруживают повышение цен на товары легкой промышленности, то стоит вести речь о спекуляциях ритейлеров, воспользовавшихся ажиотажем вокруг рубля», — считает И.Ульянов.
Аналитик потребительского сектора УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин подтверждает, что цены на товары потребрынка уже начали активно расти. Динамика за последние несколько недель показывает ускорение, и очевидно, что влияние на это оказало ослабление национальной валюты, говорит эксперт.
Зависимость от импорта — по оценке М.Клягина, примерно 40% от общего объема розничного товарооборота в России приходится на импорт — вкупе с ослаблением рубля могут дать позитивный эффект для российских производителей.
«У локальных производителей появляется возможность отобрать долю у импортных, — считает аналитик. — Однако в посткризисном, 2009 году, когда отечественные производители имели такую возможность, на рынке укрепились лишь немногие. Сдерживает этот процесс недоинвестированность. Для того чтобы воспользоваться позитивной ситуацией на рынке, необходимо инвестировать в производство».
Россияне уничтожат 140 тонн кукурузы
Сотрудники отдела фитосанитарного надзора предписали изъять из оборота и уничтожить опасное зерно. До выполнения предписания кукуруза находится на ответственном хранении в изолированном помещении.
Диплодиоз кукурузы – это опасное заболевание, поражающее зерно, возбудителем которого является микроскопический гриб. Грибы, поражающие растение, выделяют микотоксины, которые губительно сказываются на здоровых клетках и тканях растения-носителя. Особенно опасен гриб для початков, так как семена кукурузы от этого теряют всхожесть. Если зараженное зерно скармливать крупному рогатому скоту или овцам, есть большая вероятность того, что животные заболеют микотоксикозами и даже погибнут.
Молочная отрасль в Тюмени продолжает развиваться
На сегодня рост составляет около двух рублей за литр молока и, по мнению специалистов, увеличение стоимости продукции постепенно может продолжиться, сообщили Информационному агентству "Светич" в Департаменте АПК Тюменской области.
На данный момент, резкого «всплеска» цен на социально-значимый продукт в регионе не предвидится. Учитывая, что потребление молока на душу населения в Тюменской области, согласно статистике, составляет от 180 кг. в год, существующий рост цен незначительно отразиться на семейных бюджетах – траты на молочную продукцию могут вырасти приблизительно на 360 рублей в год в среднем на человека.
Объективными факторами для роста цен становятся повышение затрат на производство, внедрение новых технологий и оборудования, которое позволяет повышать качество и расширять ассортимент продукции. За последние два года отмечается существенный рост себестоимости производства. Между тем, весь этот период в закупке и рознице не было заметного роста цен.
Поэтому в целом для сохранения и развития отрасли сегодняшняя тенденция к увеличению стоимости молока, скорее позитивна. Известно, что в настоящее время по России отмечается существенное снижение поголовья молочного стада. Главной причиной этого является низкая экономическая эффективность производства, что снизило объем инвестиций в отрасль, экономии на заработанной плате и новых технологиях и т.д. Несмотря на то, что Тюменская область является одним из лидеров молочного скотоводства страны, общая тенденция затронула и наш регион. По данным Рустема Бетляева, в прошлом году на 3 процента снизилось валовое производство молока. Не последнюю роль в этом играла предшествующая году сильная засуха, однако низкая экономическая эффективность также наложила свой отпечаток. Повышение же цен будет повышать и рентабельность производства. Это вернет интерес инвесторов к отрасли, что является одним из залогов будущего молочного животноводства.
Однако это возможно лишь в системном подходе к решению проблемы. И в Тюменской области работа не только по поддержке, но и развитию отрасли ведется планомерно. В первую очередь это стабильная постоянная государственная поддержка – производители в Тюменской области могут рассчитывать на бюджетную поддержку в вопросах воспроизводства стада и техническом перевооружении ферм. Оказывается серьезная поддержка и в проведении переговоров с переработчиками по установлению адекватных закупочных цен на молоко, проводятся широкомасштабные акции и программы в поддержку местного производителя, направленные на формирование культуры потребления в обществе.
Все это должно помочь сохранить в регионе поголовье молочного стада, которое необходимо для того, чтобы обеспечивать население собственным качественным продуктом.
На Ставрополье построят мясоперерабатывающий комбинат
В начале года краевые власти предложили инвесторам два новых перспективных направления в сфере мясо-молочного направления, сообщили в пресс-службе губернатора. И получили отклик и поддержку.
В рамках проекта «Агропромышленный парк «Ставрополье» в Минераловодском районе начнется строительство мясоперерабатывающего комбината и площадок по откорму крупного рогатого скота. Масштабный проект, направленный на формирование целого кластера мясо-молочного производства, будет реализован в восточных территориях Ставрополья.
Здесь до 2020 года появится сто новых предприятий – фермы, убойные комплексы, площадки по откорму животных, перерабатывающие комплексы. Это позволит создать в крае более пяти тысяч новых рабочих мест. Так, в Буденновском районе московский промышленно-инвестиционный концерн «Вель» уже приступил к строительству комплекса предприятий по глубокой переработке зерна и животноводческой продукции с откормочным комплексом на шесть тысяч голов крупного рогатого скота.
В России встречают Масленицу — происходит "заговенье на мясо"
На Масленицу у православных христиан происходит "заговенье на мясо", то есть те, кто намерен соблюдать Великий пост, с понедельника уже не едят мясных продуктов. В то же время масленичная неделя в Церкви также называется "сырной седмицей" (неделей) или "сплошной", поскольку по уставу в эти дни отменяется еженедельный пост в среду и пятницу и можно есть сыро-молочную пищу и рыбу.
По словам председателя комиссии по социальному служению при епархиальном совете Москвы протоиерея Михаила Потокина, дни Масленицы характеризуются тем евангельским чтением — "о Страшном суде", которое читается накануне в воскресенье за богослужением в храмах.
"Поэтому в церковном обиходе и сама эта неделя называется еще как "неделя о Страшном суде". Это время воспоминания будущего момента Суда или проявления правды Божией, в самой же евангельской притче о Страшном суде говорится о том, что человеку в его земной жизни дана возможность делами милосердия и любви к ближнему оправдаться перед Богом или, наоборот, отсутствием таких дел — быть осужденным самим собой", — рассказал Потокин РИА Новости.
То есть, добавил он, в данном случае Церковь напоминает, для чего эта жизнь дана человеку, призывает его обратить внимание не на внешний мир, а "внутрь себя" и задуматься над своими поступками.
В то же время в России Масленица издавна была связана с народными гуляниями — с праздничными проводами зимы и встречей весны, с традициями, берущими свое начало еще от древних славян.
Церковное и народное восприятие этих дней, как отмечает священнослужитель, на Руси "соединилось в довольно интересном сочетании". Хотя ряд народных обычаев на Масленицу имел языческие корни, со временем, как отмечает Потокин, "это содержание забылось, языческая почва была утрачена", и теперь, например, сжигание чучела зимы или блины на Масленицу, ранее воспринимавшиеся как языческий символ Солнца, есть "просто некая дань истории".
Вместе с тем, напоминают в Русской православной церкви, имея в виду подготовительный характер масленичной недели к 40-дневному Великому посту, "особенно сильное празднование в эти дни не уместно", как не уместны объядение и пьянство. В храмах уже звучат песнопения, напоминающие о скором наступлении Великого поста, читаются особые молитвы. А в последний день масленицы — воскресенье, называемое у православных "прощеным" и предваряющее начало поста, — Русская православная церковь вспоминает библейское событие, положившее начало земной истории: изгнание Адама из рая за непослушание и невоздержание.
В свою очередь насельник Сретенского монастыря иеромонах Иов (Гумеров) напоминает, откуда у христиан появилась традиция отказываться от мясной пищи еще за неделю до начала Великого поста. Как повествуется в "Синаксаре" (житиях святых Православной церкви), византийский император Ираклий (VII век) после тяжелейшей шестилетней войны с персидским царем Хозроем дал обет не вкушать мясо в последнюю неделю перед Великим постом. В результате была одержана победа. Приняв обет и ходатайство царя, Церковь ввела это в свой устав.
"Сложившийся на Руси обычай проводить масленую седмицу с блинами вполне соответствует особенностям национального благочестия. В эти дни слабели сословные, имущественные, должностные различия. К столу могли быть приглашены люди незнатные, странники, нищие. <…> Хождение друг к другу на блины родственников сближало их, давало удобный повод забыть обиды и недовольства, которые накопились за год", — замечает Гумеров, слово которого на Масленицу опубликовано на сайте Сретенского монастыря.
Срок проведения Масленицы зависит от даты главного христианского праздника — Пасхи, или Воскресения Христова. По православным пасхалиям празднование Масленицы начинается за 56 дней до Пасхи, что соответствует второй половине февраля — началу марта. Сама Пасха празднуется в первый воскресный день после полнолуния, которое наступает в день весеннего равноденствия или после него.
"Данон" намерен закрыть киевский завод "Галактон"
"Группа компаний "Данон" в Украине приняла решение перенести свои производственные мощности из Киева в Кременчуг и Херсон… Производственные мощности
"Галактона" будут размещены на заводах "Кремез" (г. Кременчуг) и "Данон Днепр" (Херсон)", - сказано в сообщении.
Причиной такого решения стала невозможность дальнейшего расширения киевского завода, который оказался "в гуще жилых кварталов". При этом в компании отметили, что завод "Галактон" будет продолжать работу до мая 2015 года, а во время реструктуризации, которая будет длиться 15 месяцев, "Данон" предложит сотрудникам завода комплексную программу содействия трудоустройству, включающую возможности перехода внутри компании, переквалификацию и индивидуальные консультации тем, кто примет решение покинуть компанию.
В Ростовской области планируют построить сахарный завод
Международная сахарная корпорация и ГК «Сюкден» реализуют на территории Целинского района Ростовской области инвестпроект по созданию сахаропроизводства.Вложения в первый сахарный завод области будут равны 10 млрд рублей. Предприятие планируют запустить 1 августа 2015 года.
Реализацию инвестиционного проекта, как сообщается, обсудили на выездном совещании, его провел Сергей Горбань, вице-губернатор области. Совещание ставило целью узнать, насколько интенсивно включен Целинский район в работу по реализации проекта строительства сахарозавода.
На мероприятии изучили вопросы предоставления земли, а также обеспечения площадки, которую выделили под возведение завода.
Источник: russelhoz.ru
В Минсельхозпроде Республики Бурятия прошло совещание о состоянии и перспективах развития рынка мяса
В настоящее время растет поголовье специализированного мясного и поместного скота казахской белоголовой и калмыцкой пород, отличающихся не только способностью быстро адаптироваться к суровым климатическим условиям, но и давать хороший ежедневный привес. Мясо этих животных обладает высокими вкусовыми качествами и исключительно полезными свойствами. В последние годы растет спрос покупателей в центральных городах России на высококачественное мясо, что является показателем высокой конкурентоспособности.
С вводом на проектную мощность ЗАО "Свинокомплекс "Восточно-Сибирский", значительно увеличится производство свинины в Республике Бурятия, что дает возможность реализации населению охлажденного мяса и поставки свинины на мясоперерабатывающие предприятия.
Большую заинтересованность к реализации продукции местных товаропроизводителей проявляют торговые организации республики, в настоящее время устанавливаются контакты по прямым поставкам фермерской продукции в торговые сети.
В республике формируется комплексная система производства, переработки и реализации высококачественного мяса, что создает огромный потенциал развития и дальнейшего роста отрасли, реальную конкуренцию импортному замороженному мясу.
Проводимые мероприятия позволили значительно увеличить собственное производство мясной продукции в республике и практически вытеснить с потребительского рынка ввозимые колбасные изделия, мясные полуфабрикаты.
Источник: advis.ru
"Мираторг" увеличил долю в отечественном производстве свинины до 13,7%
Компания успешно реализует стратегию импортозамещения, направленную на увеличение доли высококачественного отечественного мяса в совокупном потреблении россиян. «Мираторг» нарастил производство свинины в живом весе на 31,5% до 356 тыс. тонн по итогам 2013 года и остается безусловным лидером в этом сегменте рынка.
Национальная ассоциация свиноводов России отмечает, что промышленное производство свинины в РФ, включающее объемы производства в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах, выросло в 2013 году на 23% до 2 млн 597 тыс. тонн. Доля 20 крупнейших предприятий в совокупном производстве составила 1 млн 203 тыс. тонн или 54,2%.
«Мираторг» укрепил свои позиции лидера рынка: мы доказали, что отечественный производитель может и должен успешно конкурировать с лидерами мировой индустрии как внутри страны, так и на внешних рынках. Мы продолжим реализацию стратегии, направленной на повышение эффективности и снижение издержек в свиноводческом дивизионе, обеспечивая неизменно высокое качество и доступность нашей продукции для потребителя», - сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Продукты группы «Черкизово» под торговой маркой «Петелинка» завоевали золотую и серебряную медали на «Продэкспо-2014»
Золотую медаль и диплом в номинациях «Инновация в удобстве потребления» и «Инновация в упаковке» получил продукт «Филе птицы по-деревенски в пакете для запекания».
Продукт «Котлеты по-петелински со шпинатом и сыром» получил серебряную медаль и диплом в номинации «Инновация в технологии».
Дипломы «Выбор сетей» получили продукты «Филе птицы по-деревенски в пакете для запекания» и «Рулетики по-петелински с грибами».
Выставка «Продэкспо-2014» проходила в ЦВК Экспоцентр с 10 по 14 февраля, где всем посетителям была представлена широкая линейка наиболее популярных у покупателей брендов Группы «Черкизово»: «Куриное царство», «Петелинка», «Домашняя курочка», «Васильевский бройлер» и «Моссельпром».
ТМ «Петелинка» - ведущий бренд в сегменте охлажденного мяса птицы на московском рынке. «Петелинка» является ценовым лидером в сегменте «супер плюс» и представлена практически во всех федеральных и локальных торговых сетях. За десять лет существования на рынке «Петелинка» зарекомендовала себя как гарантированно качественный продукт с отменным вкусом.
Производители пищевой продукции могут получить двойное регулирование
В настоящий момент, согласно заявлению президента Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Дмитрия Петрова, в России работу данных фирм регулируют 2 документа: единые санитарные притязании (приняты в 2010-м году) и технический регламент (в конце 2011-го года). Сразу 2 документам соответствовать нереально, говорит Петров, потому до 2015-го года фирмы имеют все шансы управляться одним из них, а после этой даты они должны перейти на техрегламенты.
Как говорится в письме Шувалову, проект договора ЕЭС вводит оба вида регулировки, на этом требуют ветеринарные службы 3-х государств: они хотят «узаконить поборы с переработчиков пищевой продукции и производителей потребительских продуктов».
Проблема уже существует, сообщает работник фирмы пищевой индустрии: Роспотребнадзор просит лабораторные исследования и тесты продукции по техрегламентам и по единым санитарным требованиям. Нормы нередко дублируют друг друга, сетует он и тогда приходится делать двойную работу. Возрастает давление Россельхознадзора, отмечает он: общие ветеринарные притязании распространяются на сырье и на уже готовую продукцию.
Компания Панкабоард продолжает свое уверенное развитие и объявляет об открытии собственного филиала в России
/INS. Компания Панкабоард, лидирующий финский производитель специальных сортов картона, откроет свой собственный офис по продажам в России, что позволит усилить местное присутствие на рынке. Помимо России, филиал будет обслуживать также рынки стран СНГ.
Новый офис и коммерческая деятельность возглавлены Региональным директором по продажам Владимиром Пушилиным, обладающим глубоким профессиональным опытом в сфере продаж и знанием рынка картонной упаковки. Менеджером по продажам и обслуживанию клиентов была назначена Татьяна Шабурова.
Филиал будет находиться в Санкт-Петербурге (197227, Санкт-Петербург, Гаккелевская ул., 21 лит. А, 12 этаж, 1217) и начнет работу в полном объеме с 10 марта 2014 года, обеспечивая высочайший уровень сервиса для заказчиков.
Собственный офис по продажам в Санкт-Петербурге это естественный и стратегический этап развития, который позволит компании Панкабоард расширить в дальнейшем коммерческую деятельность и обслуживание клиентов в России и странах СНГ.
Более подробную информацию вы можете получить:
Панкабоард Ою
Ари Воути
CEO
+358-50-5999193
ari.vouti@pankaboard.com
Панкабоард Ою
Кристер Нордман
Вице-Президент по продажам и маркетингу
+358-40-8396900
christer.nordman@pankaboard.com
Панкабоард Ою филиал в Санкт-Петербурге
Владимир Пушилин
Региональный Директор по продажам
+7-910-4748812
vladimir.pushilin@pankaboard.com
Когда на работу идти не лень.
Мужчины, коллеги, сегодня мы вас
Поздравить хотим, в этот праздничный час.
Пожелать Вам успеха в карьере, семье.
Удачи и радости, счастья, друзей.
И всегда Вам и всё удаётся
Скорбеть и грустить никогда не придётся.
Дорогие любимые наши мужчины.
Пускай не ломается ваша машина.
И пусть Вам всегда жена борщ готовит.
И тёща пускай нервы не портит.
В общем, пускай у вас будет всё хорошо —
Тепло и уютно в доме, светло.
Коллеги, сегодня за вас мы поднимем бокал.
А утром в бумагах расчистим завал.
©http://pozdravok.ru/pozdravleniya/prazdniki/den-zashchitnikov-otechestva/kollege/
Сергей Белоусов: Россия одна из немногих стран, где ГМО не запрещено в детском питании
Сенатор считает, что наибольшая опасность такого подхода, даже не в том, что в силу нашего менталитета никто не станет соблюдать рекомендуемых норм, тем более, когда на выходе покажет плюс экономика производства, а в том, что исправить ошибки будет уже, в принципе невозможно.
Известна статистика, что за 20 лет коммерческого выращивания трансгенных растений произошло массовое заражение посевов традиционных культур в США. Наличие генетически модифицированного материала оказалось у 50% всей кукурузы, 50% сои и 83% рапса. Еще 10 лет назад в приказе МПР РФ от 6 апреля 2004 года, № 323, говорилось в частности о том, что интродукция чужеродных видов в окружающую среду является одной из основных причин сокращения видов разнообразия. При этом список инвазивных, чужеродных видов сегодня пополняется за счёт введения в хозяйство генетически модифицированных сортов растений и пород животных, последствия и масштабы воздействия которых на природные экосистемы и популяции коренных видов непредсказуемы. Несмотря на то, что влияние ГМО на здоровье человека изучено недостаточно, экспертные исследования говорят о том, что ГМ-растения выделяют в 1020 раз больше токсинов, чем обычные организмы.
Ситуация с текущим распространением ГМО и угрозой дальнейшей эскалации его распространения несет непосредственную опасность для потребителей и требует срочных мер государственного регулирования, считает Сергей Белоусов. Единственным решением проблемы ГМО в интересах нынешнего и будущих поколений жителей России, является объявление России зоной свободной от выращивания и использования ГМО на её территории. До принятия решения о запрете на оборот ГМО в России необходимо принять ряд ограничительных мер.
К наиболее эффективным мерам подобного рода можно отнести введение специальной крупной маркировки всех поверхностей упаковки продукции, содержащей ГМО (по аналогии с табаком).
Наш путь, считает сенатор, — производство экологически чистой продукции.
Вопрос сегодня весьма актуален, так как именно сегодня встают в повестку дня две взаимоисключающие вещи: с одной стороны раздаются мнения о регламентации использования ГМО, с другой мы говорим о том, что нужно развивать органическое сельское хозяйство, развития которого в России, по мнению сенатора, имеет хорошие перспективы.
В силу известных причин, когда в нулевые годы многие земли сельхозназначения были или заброшены или не получали ранее предполагаемого количества пестицидов и гербицидов, сложились условия некоторого конкурентного преимущества для развития именно этого, получающего все больший спрос в развитых странах, направления сельского хозяйства. Условия органического сельского хозяйства предполагают, что земля может удобряться только органикой. Причем органикой от тех животных, которые не употребляли в пищу продукцию ГМО. И эти условия выполнить сельскохозяйственным предприятиям Алтайского края, да и России в целом много проще, чем большинству европейских хозяйств. У нас вполне достаточно пресной воды для нужд сельского хозяйства, дефицит которой в мире только увеличивается.
Сегодня рынок биопродуктов в европейских странах оценивается в 25 млрд. долларов (это примерно 2-3% европейского потребительского рынка в целом), в последние годы он был самым быстрорастущим: его динамика составляла не менее 25% в год. В то время как рост европейского потребительского рынка в целом и в последнее десятилетие не превышал 1-3%, а в некоторых его сегментах, например, в молочном, мясном, соковом, наблюдалась даже отрицательная динамика.
Такая статистика, по мнению сенатора, говорит о том, что сегодня именно то время, когда лучшие предприятия Алтайского края и России в целом, могут занять свою нишу на Европейском рынке продукции.
Сергей Белоусов считает, что тот путь, который уже пройден ведущими производителями продукции органического сельского хозяйства, вполне может быть взят за основу, для создания благоприятной регламентирующей и предписывающей нормативной базы у нас. Причем это в полной мере касается не только самого процесса производства продукции органического сельского хозяйства, но и, что не менее важно, определения места торговых сетей в обеспечении населения такой продукции, продвижения таковой на рынке и подготовке соответствующих кадров.
По мнению сенатора необходимо учитывать то обстоятельство, что продукция органического сельского хозяйства из России, при соответствующей сертификации, имеет гораздо более короткий путь на рынок Европы. И подтверждение тому есть практический опыт реализации проекта по ввозу в ЕС высококачественной экологической продукции дикоросов Сибири (регион Байкал). В январе 2014 Министерство юстиции зарегистрировало Национальный союз производителей и потребителей органической продукции (Национальный органический союз), в который вошли крупнейшие участники российского рынка «органики»: «Агранта», «Аграрные системные технологии», «Азбука вкуса», «Аривера», «Органик». Эти организации уже известны на Европейском рынке и вполне логично предположить и ожидать, что в ближайшем будущем там будут представлены и производители Алтайского края.
Источник: dairynews.ru
"Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край
Генеральный директор ГК «Агро-Белогорье» Владимир Зотов рассказал В. Миклушевскому историю становления и развития компании. А во время демонстрации стенда с образцами продукции он предложил поставлять свинину в Приморский край, так как внутренний рынок предприятие уже полностью освоило. Губернатор Белгородской области Евгений Савченко с готовностью поддержал идею Владимира Зотова и предложил обратным рейсом доставлять в регион рыбу.
Планируется, что свинину в Приморский край будут транспортировать самолётом. В данный момент инициатива находится в стадии обсуждения, стороны рассматривают возможность реализации предложенной идеи.
Справка:
Мясоперерабатывающий завод «Агро-Белогорья» в хуторе Крапивенские Дворы Яковлевского района запущен в марте 2011 года и является крупнейшим предприятием холдинга. В 2013 году здесь переработали более 1,2 млн голов свиней. Работают здесь почти 2 000 человек, за 11-часовую смену они перерабатывают около 3 300 полутуш.
Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона"
Колбасная и деликатесная продукция "Индолина", а также полуфабрикаты из мяса индеек включены в главное меню предприятия общественного питания, которое обслуживает этот гостиничный комплекс.
В день открытия Олимпиады в меню шведского стола можно было попробовать колбаски "Мюнхенские белые".
По словам представителей отеля, особым спросом пользуются сосиски из мяса индеек.
Следует отметить, что эти поставки стали первым опытом отгрузки продукции в групповой упаковке продукции торговой марки "Индолина".
Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества
Чтобы понять, где и какие риски могут возникнуть (например, может ли посторонний предмет попасть в продукт), необходимо сперва провести независимую оценку производственных цехов и складских помещений. Этим занимался Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова Россельхозакадемии (ВНИИМП).
— Было определено, на каких участках производственной цепочки теоретически могут возникнуть «небезопасные» ситуации, — говорит Михаил Курилов, директор ЗАО «Аграрная Группа Мясопереработка». — Сейчас мы разрабатываем нормы, в соответствие с которыми сможем их предотвращать, а не исправлять ошибки по факту. Кроме того, новая система позволит фиксировать историю выпуска каждой партии продукции. Внедряя эти требования, мы стремимся сделать так, чтобы наша продукция соответствовала мировым стандартам качества.
На аналогичных по масштабам предприятиях процесс внедрения такой системы безопасности занимает от года до полутора лет. Она применяется практически во всех цивилизованных странах мира как гарантия качества продукта.
Ищите колбасу в апельсинах
На состоявшейся на прошлой неделе в Москве международной выставке ПРОДЭКСПО-2014 были представлены продовольственные товары из более чем 60 зарубежных стран. Они привезли в столицу более широкий ассортимент продукции, чем в прошлые годы. Это связано не только с ростом российского импорта многих продтоваров, но также с расширением ввозимого ассортимента в основном за счет деликатесов,пишет Алексей Чичкин, журналист "Российской Газеты"
Российскому потребителю предлагают все больше деликатесов, спрос на которые, по оценкам экспертов форума, за последние два года возрос минимум вдвое. Причем до 80% этого спроса предъявляют мегаполисы. Растущей популярностью пользуются такие, например, лакомства, как бахчевые в сиропе, колбасы из морепродуктов, мясо и птица в цитрусовой заливке, рыбо- и мясо-плодоовощные паштеты, соусы - вытяжки из тропических фруктов и даже из их листьев с острым перцем. Но до 70% спроса в этом сегменте обеспечивает дальнее зарубежье. Ассортимент этих яств на выставке, по предварительным оценкам, был, самое меньшее, на четверть шире, чем год назад.
"Глобализация экономики, как и производственных процессов, выражается также в том, какой ассортимент предлагается на прилавках, - пояснила "РБГ" Ольга Фадеева, менеджер торгово-промышленного холдинга "Векта". - Когда в одном продукте "уживаются" разные виды сырья и полуфабрикатов". По оценкам О. Фадеевой и других экспертов форума, с одной стороны, в условной единице интегрированной готовой продукции расход сырья меньше, чем в "односырьевом" продукте. А с другой - совмещенная продукция впрямую связана с новыми технологиями глубокой переработки сырья. И конечно, с конвергенциями самих пищевых технологий.
ПРОДЭКСПО-2014 состоялась на фоне других важных тенденций для российского рынка. Во-первых, на фоне роста экспорта зерновых из РФ растет импорт в Россию кормового зерна и продуктов его переработки. А во-вторых, продукты питания из многих регионов РФ с трудом "проникают" в крупные мегаполисы страны. Что связано со сравнительно низкими ценами и, как правило, с должным уровнем качества этой продукции, но "сочетание" этих факторов выгодно далеко не всем торговым сетям.
Все это активно обсуждалось на форуме. Но большинство экспертов отмечали, что, ввиду стагнации спроса на импортную сельхозпродукцию в большинстве развитых стран, повышается роль российского рынка для все большего числа государств. Это видно и по экспозициям. Глава дирекции выставок пищевой промышленности "Экспоцентра" Татьяна Пискарева заявила, что на выставке представлены свыше 2300 компаний из 63 стран. В том числе 1500 компаний и предприятий РФ. При этом, по словам Т. Пискаревой, на ПРОДЭКСПО существенно увеличили свое присутствие КНР, страны Балтии, Восточной Европы, Парагвай и ряд других стран Латинской Америки.
Это обусловлено тем, что суммарный объем экспорта сельхозсырья и готового продовольствия из стран Балтии, Восточной Европы, Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и Китая в РФ за 2010-2013 гг. возрос минимум на 15%. Причем свыше половины этого ассортимента в российской рознице благодаря низким экспортным ценам оказывается дешевле отечественных аналогов. Скажем, растут поставки из Восточной Европы плодоовощей и продуктов их переработки, т.к. "еврорынок" не смог возместить восточноевропейских потерь от "ухода" экс-советского рынка. По информации службы по торгово-экономическим вопросам посольства Болгарии в РФ, поставки сельхозпродукции из Болгарии в РФ "имеют тенденцию к росту. Например, только за июль-сентябрь 2013 г. экспорт винограда в Россию составил 9 тыс. тонн - почти на треть больше, чем за тот же период 2012 г. Для дальнейшего развития сельхозторговли важное значение имел семинар на ПРОДЭКСПО-2014 по вопросам сертификации продовольствия и вина в рамках ТС" .
Но в то же время растет - через соседние с СНГ страны - реэкспорт в РФ продовольствия и сельхозсырья из развитых и других стран. А такой реэкспорт на 60-70% по объему - это демпинговая и/или некачественная продукция. Такой тенденции, что называется, на руку сохраняющаяся "прозрачность" внутренних границ Таможенного союза (ТС) и недостаточный контроль за ввозом товаров в регион ТС.
Как пояснила "РГБ" Ирина Быстрова, коммерческий директор торговой компании Sofra, в сегменте европейских и южноамериканских растительных масел в РФ преобладают суррогаты. Хотя они дорогостоящие, так как "брендовые". Менее дорогостоящие, более качественные масла и их больший ассортимент предлагают страны Магриба и Ближнего Востока, но российские сети предпочитают в основном "наработанные" бренды. Потому конкурентам очень трудно пробиться к российскому потребителю. Но, по ее мнению, обнадеживают ведущиеся переговоры с рядом торговых компаний в РФ, недовольных "традиционным" ассортиментом растительных масел".
Интересные тенденции проявляются на российском рынке чая. "С 2011 года растут поставки в РФ смешанных - кенийских и индийских сортов чая и чайных напитков, в том числе с добавками полезных трав, сухого молока и т.п. благодаря спросу и свободному таможенному пространству между РФ и Казахстаном, - уточнили "РГБ" в коммерческом департаменте "Teahouse" (Казахстан). - Смешанные виды чая, как правило, дешевле брендовых, поэтому первые становятся товаром все большего спроса. Но эта продукция еще нечастый "гость" на прилавках крупных городов Европейской части РФ. Ввиду потребления, ориентированного на бренды Индии, Шри-Ланки, Китая. В азиатском регионе РФ спрос на чайный ассортимент более разнообразный". Между тем доля развитых стран на продовольственном рынке РФ к 2014 году, хотя и понизилась на 7-10% за 2010-2013 гг., но по-прежнему высокая - свыше 30%. Что касается динамики сельхозимпорта в РФ в 2013 году, то, по данным ФТС, его объем, например, по сырам и творогу, возрос на 5,5%, по рыбе - более чем на 4%, а по свежим и сгущенным молочным продуктам - соответственно на 30% и более чем вдвое. Зато существенно упал объем ввоза мяса, в том числе мяса домашней птицы и сливочного масла. Но в целом тенденция роста импорта - особенно по молочным, рыбным изделиям и фуражу - сохраняется в начале 2014 года.
На свиноводство в РФ все более негативное влияние оказывает распространяющийся вирус АЧС. Что может резко понизить конкурентоспособность этой отрасли и, как следствие, повысить цены на российское "свиносырье" в 2014 году. "Этот вирус распространяется по РФ со скоростью примерно в 350 км в год; есть опасность его "импорта" и с территории Евросоюза, - пояснил "РГБ" помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко. - На этой территории пока нет четкого контроля за перемещением продукции свиноводства и живых свиней, что ведет к высоким рискам распространения АЧС. Не исключено, что могут быть введены ограничения на ввоз в ТС этой продукции со всей территории Евросоюза".
Схожее мнение высказали "РГБ" в отделе продаж "ТМ Старшина: мясная, овощная, рыбная консервация" (г. Ярославль): "Недостатка в сырье и в сбыте пока нет. Но из-за проникновения АЧС возможно сокращение сырьевой базы по свинине и ее удорожание. А понижать цены к уровню многих зарубежных поставщиков, т.е. ниже себестоимости, невозможно. Варианты реагирования имеются в том числе путем роста производства и сбыта рыбных, овощных консервов и расширения их ассортимента".
В то же время российские производители в глубинных регионах РФ, где вирус АЧС локализован или не доходит, уверены в стабильном росте производства и сбыта мясной, в т.ч. свиноводческой продукции. "Мы используем сырье в основном Уральского региона, включая мясное, - сообщила "РГБ" региональный менеджер Челябинского масложирового комбината Ирина Асанова. - Готовая продукция все успешнее расходится по многим регионам. Растут ее поставки и в соседний Казахстан со времени создания ТС (с 2010 г.). Дальнейший рост сбыта связан c информированием потенциальных потребителей и с политикой торговых компаний".
Источник: AGRORU.com
РФ в январе увеличила производство мясных продуктов и молока, снизила выпуск хлеба
Россия в январе увеличила производство мяса птицы (в обрабатывающем секторе промышленности) на 4,7% по сравнению с предыдущим годом — до 305 тысяч тонн, говорится в материалах Росстата, сообщает "Агро Перспектива".
Производство других видов мяса и его субпродуктов за январь выросло на 16,5%, составив 131 тысячу тонн. Выпуск колбасных изделий уменьшился на 3,8% — до 113 тысяч тонн, мясных консервов — вырос на 0,9%, до 28,9 миллиона условных банок.
Производство рыбы и рыбных продуктов, в том числе консервированных, за январь снизилось на 2,5%, составив 281 тысячу тонн, пишет Прайм.
Выпуск питьевого молока увеличился на 0,3% — до 454 тысяч тонн. Производство подсолнечного нерафинированного масла увеличилось на 43,7%, до 364 тысяч тонн.
Выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки за январь снизился на 9,3% — до 643 тысяч тонн. Хлебобулочных изделий недлительного хранения было выпущено 500 тысяч тонн, что на 3,2% ниже показателя за предыдущий год. Производство овсяной крупы увеличилось на 12,1% — до 4,1 тысячи тонн, гречневой крупы — на 13,7%, до 25,4 тысяч тонн.
Выпуск фруктовых и овощных соков вырос на 17% и составил 167 миллионов условных банок, консервированных овощей и грибов — сократилось на 6,2%, до 33,3 миллиона банок.
Источник: AGRORU.com
Владимир Пузия размышляет на страницах "Соввесткой России" о судьбе программ господдержки сельхозпроизводителей
Оптимисты шиворот-навыворот – так теперь следует величать пребывающих во власти по проводимой ими «оптимизации», то есть по сокращению жизненно важных для народа объектов и сфер и в итоге угроблению их. Лукавая терминология давно уже в ходу у «реформаторов». Так, в стране тысячами «оптимизируют» (ликвидируют) школы, больницы, очаги культуры, бесплатные услуги.
На днях под председательством Д.А. Медведева проводилось селекторное совещание об итогах развития сельского хозяйства в 2013-м и задачах на 2014 год. Министр сельского хозяйства Н.В. Фёдоров призывал «иметь в виду меняющиеся обстоятельства в силу оптимизации. У нас и субсидирование инвестиционных кредитов по бюджету 2014 года тоже оптимизировано на 5%, это минус 2 млрд рублей…»
Такие минусы плюсуются в огромные дыры. Их не скрывают даже новые формы поддержки, возможные по снисхождению ВТО. Например, субсидии на 1 килограмм товарного молока. Н.В. Фёдоров сообщил, что «эта поддержка сказалась таким образом, что позитива нет», падение и поголовья, и удоев продолжается. Субсидий получается «всем производителям молока по копейке». Министр предложил прекратить «размазывание» поддержки по всем товаропроизводителям, а направить эти госсредства на субсидирование инвестиционных кредитов. Премьер уточнил и для себя, и для всех нас: «Нужно поддерживать тех, кто делает инвестиции, а все остальные пусть, так сказать, оптимизируют работу?» – как видим, работает управленческий жаргон.
Но этих государственных денег не получат и те, кто вкладывает инвестиции. Списываемые на поддержку производства молока бюджетные средства на деле предлагается дарить банкам за то, что они установили и с благоволения власти поддерживают умопомрачительно высокие кредитные ставки.
В своих пояснениях Н.В. Фёдоров проговаривается: посчитайте, мол, – 8,4 млрд рублей выделено в этом году на поддержку производства молока, а его производится 16,5 млн тонн. Значит, по 50 копеек на литр. «50-копеечная поддержка из федерального бюджета – это чуть-чуть, как помягче сказать, это не издевательство, но это фикция поддержки».
Это признание фактического уничтожения производительных сил села, признание справедливости многолетних выступлений протеста против разрушения мира крестьянской общины и превращения веками обжитых просторов в одичавшие пустыри с развалинами сел и деревень.
Редчайший случай – в самом начале совещания Д.А. Медведев вспомнил о кормах, отметил снижение их производства в связи с засухой 2012 года и уменьшение производства молока. Но ведь уже более двух десятилетий от экономической засухи чахнет вся отрасль кормопроизводства, которая считалась второй половиной растениеводства. Только за последние десять лет в нашей Оренбургской области, например, количество сенокосилок сократилось с 2000 до 700 с небольшим. В результате пропадают громадные зеленые богатства сенокосных угодий – ежегодно их пожирают степные пожары.
А тем временем в нашу страну давно уже стали ввозить из-за границы не только молочный порошок и всякую другую еду, но, оказывается, и корма для животноводства. На селекторном совещании предлагалось лишь ввести запрет на импорт кормов с наличием генномодифицированных организмов.
Был назван и вирус-истребитель сельского производства – закредитованность хозяйств. Я как председатель кооператива принимал участие в первом выездном заседании Госсовета, которое В.В. Путин провел в Оренбурге по финансовому оздоровлению села. Тогда руководитель страны отметил, что в 2000 году суммарная задолженность сельскохозяйственных предприятий в 15 раз превышала годовую прибыль от реализации продукции. С тех пор долгами было раздавлено большинство производственных предприятий на селе, стерта с лица земли их материальная база. Оставшееся однобокое сельское хозяйство, в основном зерновое, в большей части лишено оборотных средств и задыхается под растущей тяжестью непропорционально разбухшей банковской надстройки – промыслов для добычи денег. На селекторном совещании объявлено, что ссудная задолженность по АПК за минувший год увеличилась еще на 14% и достигла почти 2 трлн рублей. Это в 20 раз больше прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции. То есть правительство не только ничего не сделало для обещанного финансового оздоровления агропромышленного комплекса, но и усилило эту эпидемию, уничтожающую село.
Сегодня и своей копейки на посевную нет, и проблемы с кредитами на сезонные полевые работы подступают с ножом к горлу. Правительство нас утешает: ему поручено «найти развязки». Но это опять обернется кабалой.
Действительная развязка – это устранение диспаритета цен на сельхозпродукцию и промышленную продукцию. К этому призывают уже многие местные руководители. И многие понимают, что развязать узел – долг государства. Вот наш кооператив в своем селе Караванное продает жителям свежее молоко жирностью 3,8% по цене 17 рублей за литр. Это же молоко комбинат в Оренбурге принимает от нашего хозяйства по 15 рублей, а продает в нашем же селе в пакетах по 900 граммов и жирностью 3,2% уже за 45 рублей, или 50 рублей за килограмм. Таким образом, наценка в 35 рублей накручивается переработчиками и торговцами. И только государство способно и обязано умерить аппетиты рыночных воротил, ввести справедливую регламентацию.
Вместо этого «оптимизируют» господдержку сельского хозяйства. Объявили, что в минувшем году она составила 268 млрд рублей – на 30 млрд меньше сиротского «потолка», установленного России хозяевами ВТО. А на нынешний год уже сами «оптимисты» стали еще туже затягивать пояс крестьянина. Отмерили около 240 млрд рублей.
Конечно же, министр Фёдоров успокаивает, что никаких утеснений со стороны ВТО статистика не сообщает. Хотя с мест тут же сыплют сведения об увеличении ввоза из-за рубежа по заниженным ценам залежалого мяса, молочного порошка, пальмового масла. Уровень льющегося с мирового рынка соответствующего добра в пересчете на молоко почти достигает снижающейся отметки по статистике товарного молока с ферм и подворий России.
И обнажается также вопрос об открытии зоны свободной торговли с Новой Зеландией. Это крохотное островное государство в Тихом океане, видимо, не подвергает «оптимизации» свое сельское хозяйство и потому может утопить в молочном океане нашу великую евроазиатскую державу, да еще насыпать гору из сливочного масла, сухого молока, творога, сыра и много чего еще. И как раз в это время, когда наши верховные оптимизаторы льют речи о том, что в считанные годы сделают Россию ведущим производителем и поставщиком молока и мяса на мировой рынок.
Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой
Сделка была закрыта в конце декабря 2013 г., в январе на КПК(Новокузнецк, Кемеровская обл.) практически полностью сменилась команда, управление переподчинено центральному офису КДВ в Томске, рассказал «Ведомостям» бывший менеджер комбината. Представитель «КДВ групп» Нелли Костяева отказалась от комментариев, сообщив, что компания, возможно, проведет на эту тему пресс-конференцию. Основной владелец и бывший гендиректор КПК Михаил Васильев от комментариев отказался.
По данным «СПАРК-Интерфакса», с 9 января гендиректором комбината стала Татьяна Булыгина, директор и владелец кемеровского ООО «Яшкинская птицефабрика» («КДВ групп» — собственник имущественного комплекса птицефабрики).
«КДВ групп» в 2012 г. занимала 223-е место в рэнкинге «Эксперт-400» по объему реализации продукции (более 32,6 млрд руб.). Только за последний год «КДВ групп» приобрела томскую кондитерскую фабрику «Красная звезда» и подмосковного производителя семечек компанию «Тролль» (бренд — «Бабкины семечки»).
Кузбасский комбинат — это комбикормовый завод, свинокомплекс «Боровково»(9660 т свинины в год), бойня, ферма по разведению бычков элитной мясной породы герефорд. Васильев и его партнер Александр Ивасенко продали все мясные активы, оставив себе только сеть фирменных магазинов, говорит бывший менеджер КПК. По условиям соглашения фирменное название она сохранит до мая, потом должна будет его сменить, добавляет он. По данным «СПАРК-Интерфакса», Васильев и Ивасенко в январе также продали ООО«Мысковская птицефабрика» томскому «Ростпозитивимпульсу», единственным владельцем которого на момент учреждения в 2004 г. была Оксана Штенгелова.
Мощность мясоперерабатывающего завода в Новокузнецке — около 16 500 т колбасной продукции и 7300 т полуфабрикатов в год, знает аналитик «Инвесткафе» Роман Гринченко. По оценке управляющего активами AForex Сергея Ковжарова, КПК обеспечивает половину продаж колбасы на областном рынке. В 2012 г. выручка КПК — 3,5 млрд руб., чистая прибыль — 55,3 млн руб. («СПАРК-Интерфакс»).
Предприятия, подобные КПК, обычно оцениваются в одну выручку, говорит Гринченко.
В июне 2012 г. на КПК случился большой пожар: огонь уничтожил административное здание комбината со всей документацией и цех мясопереработки. Сумма ущерба тогда оценивалась в 175 млн руб. Здания были полностью восстановлены и производство колбасы возобновилось уже через два месяца, но на предприятии остались долги, говорит бывший менеджер комбината.
Производство колбас и полуфабрикатов низкорентабельно — до 10%, говорит партнер практики АПК консалтинговой группы «НЭО центр» Евгений Галкин. Однако у КПК в «контуре» бизнеса есть свинокомплекс и тогда общая рентабельность производства колбас должна быть выше, чем у обычного мясокомбината, отмечает эксперт.
Справка:
В КДВ входят пищевые комбинаты в Кемеровской области (ООО «КДВ Яшкино», ОАО «КДВ Кемерово», ОАО «Кемеровский кондитерский комбинат»), Свердловской области (ООО «КДВ Нижний Тагил»), Красноярском крае (ООО «КДВ Минусинск»), Хакасии (ОАО «Кондитерская фабрика «Абаканская»), Новосибирской области (ООО «КДВ Новосибирск»), а также производители снеков «Бриджтаун фудс» (самый известный бренд — сухарики «Три корочки»), «Сибирский берег» (сухарики «Кириешки», бренд BeerKa), «Золотой терем» (бренд «Баренцев»). Гендиректор «КДВ групп» — Денис Штенгелов, основатель и совладелец компании»Кондитерский дом «Восток».
Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка"
Все продукты получили свои заслуженные три золотых знака качества "Всероссийская марка".
Но это не главное. Главное, что участвовал мясокомбинат не просто, чтобы получить награды. А именно для того, чтобы снова убедиться, что бренд "Малаховский мясокомбинат" совершенствуется с каждым днем и поистине достоин звания поставщика высококачественных мясных и колбасных изделий на рынок России. Звания компании, которая производит только натуральные продукты с превосходным вкусом - безупречного качества.
Справка:
Международная выставка (конкурс) "Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века" проходила с 11 по 14 декабря 2013 года в Москве.
В выставке приняло участие 61 предприятие из 20 регионов Российской Федерации, Украины, Республики Беларусь и Кыргызской Республики. Предприятия-участники представили свою продукцию на соискание золотого, серебряного и бронзового знаков качества XXI века - всего 142 вида продукции.
Лауреатами программы стали 34 предприятия, продукции которых были присвоены 119 золотых, 2 серебряных и 3 бронзовых знака качества "Всероссийская марка".
По словам участников и лауреатов, особенно приятно было слышать от представителей Совета Знака качества XXI века - ФБУ «РОСТЕСТ-Москва», Общероссийской общественной организации «Всероссийская организация качества» и других организаций - что знак качества "Всероссийская марка" не имеет цены, не продается и не покупается
ООО «Малаховский мясокомбинат» более 20 лет является поставщиком высококачественных мясных и колбасных изделий на рынок РФ. Предприятие входит в Топ-10 производителей продукции мясопереработки Москвы и области. Годовой оборот компании 100 млн $. В ассортименте комбината насчитывается более 500 наименований мясных, колбасных изделий и полуфабрикатов. Производственная мощность комбината 60 тонн в сутки.
«Мираторг» - один из ведущих игроков на российском рынке мясных полуфабрикатов, куриные наггетсы - ключевой продуктов в линейке высокотехнологичного завода в Калининградской области.
Более 50% от совокупного производства приходится на собственные торговые марки: Мираторг, Gurmama, Мирандия, популярность которых на розничном рынке растет. Независимая экспертиза телевизионной программы «Контрольная закупка», выходящей на Первом канале, признала наггетсы Мирандия победителем в этой категории полуфабрикатов.
Производственные мощности предприятия составляют 60 тыс. тонн в год, завод не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, автоматизации и стандартам санитарно-гигиенической безопасности.
«Независимые исследования показывают растущий спрос на куриные наггетсы нашего производства. Бренды Мирандия, Мираторг, Gurmama справедливо воспринимаются потребителями как гарантия качества и превосходного вкуса: правильность выбора покупателей подтверждают и эксперты испытательных центров продуктов питания. Наши наггетсы мы готовим из натурального мяса цыпленка, панировочных сухарей и специй, строго соблюдая технологию приготовления и рецептуру, на самом высокотехнологичном российском предприятии. Мы благодарны нашим покупателям и сделаем все, чтобы удовлетворить их потребность в качественном, доступном, полезном питании», - сказал Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
В структуру компании входит производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области. Предприятие мощностью 60 тыс. тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов - в год не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям.
13-15 февраля 2014г. в МВЦ “Екатеринбург-Экспо” были проведены три грандиозные выставки в формате “B2B” (бизнес для бизнеса), по направлениям HoReCa, Клининг и Франчайзинг.
Выставочная компания “Эксперт”, для которой данные выставки были первыми, дебютировала с огромным успехом. Мероприятие собрало, по последним подсчетам, без малого четыре с половиной тысячи человек.Обширная деловая программа, мастер-классы, приглашенные эксперты, конкурсы и подарки ко Дню Святого Валентина – все это не оставило равнодушными ни посетителей события, ни ее участников.
География выставки вышла далеко за пределы Российской Федерации, гости из Белоруссии, Казахстана, Украины и Китая делились опытом и предлагали свою продукцию.
И так, остановимся на самых ярких моментах прошедших выставок:
Хорошее начало
Именитые гости принимали участие в церемонии открытия: Афанасьев Максим Сергеевич – председатель Комитета по бытовому обслуживанию г. Екатеринбурга, Боликов Владимир Юрьевич – заместитель главы Администрации города Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам,Бочковская Мария Викторовна – директор Ассоциации Русских Уборочных Компаний, а также Дударь Тарас Васильевич – Руководитель Центра Подготовки Персонала Клининговой Отрасли.
Бизнес для бизнеса
Организаторы сформировали деловую программу так, чтобы на протяжении всех дней выставки, она была максимально насыщенной и разнообразной. Чтобы каждый мог вынести для себя что-то новое и ценное.
Форум “Современные тенденции в ресторанном деле. Как создать успешный ресторан”, организованный ВК “Эксперт” совместно с Народной ресторанной премией “Золотая вилка”, объединивший в себе такие злободневные темы, как “Работа с гостем. Как вырастить постоянного гостя”, “Как правильно работать с ресторанными отзывами” или “Маркетинговые исследования: На что обращает внимания клиент, приходя в ресторан. Как заставить клиента вернуться еще раз”, собрали, по меньшей мере, семьдесят человек, руководителей и менеджеров предприятий высшего звена.
Под эгидой Ассоциации Русских Уборочных Компаний (АРУК) был проведен круглый стол: “Стандартизация в клининге”целевой аудиторией которого были управляющие и владельцы клининговых компаний. Обсуждались стандарты деятельности, обучение и повышение квалификации сотрудников, а также работа над новой редакцией ГОСТ Р “Услуги по профессиональной уборке (клинигу). Общие технические условия”
Обучающий семинар “Как сделать Официантов и барменов генераторами продаж в ресторане”, где спикер Алексей Кислов (Генеральный директор, тренер-консультант направления “Ресторан” компании Resttem, международный тренер компании CarlsonRestaurantWorldwideInc.) говорил о постановке целей по продажам для рядовых сотрудников, инструментах и методах продаж и многом другом, собрал несколько десятков слушателей.
Плюшки
Стенды участников пестрили предложениями на любой вкус. Можно было проехаться по территории выставке на моечной машине от компании “ИнтерПроект”, жуя луковый пончик со стенда компании “Сиком”,заедая мороженным от “Продсервис”, запивая все это чайным напитком “Bubbletea”от “TeaFunny”.Непосредственно на выставке можно было приобрести шведскую посуду от “MerxTeam”, профессиональные хим. средства от компании “Чистая победа”, отправители и гладильные системы от “ЭкоДом” и многое другое. Проголодавшись от всего этого многообразия и новых впечатлений можно было пообедать на стенде “Вилка Ложка”, оформленном в виде кафе.
Это чемпионы!
Выставки собрала 57 участника, каждый получил диплом об участии. Также авторитетное жюри выбрало трех победителей из числа участников каждой выставки. Призерами выставки “CleaningExpoUral” стали следующие номинанты. Первое место и золотая медаль–ООО “Аутсорсинг партнер”. Второе место и серебряная медаль –ООО “НПО БиоМикроГели”. Бронза по праву досталась компании “Урал-Сервис МС”. Медалистами выставки “HoReCaExpoUral” стали: компания “Мерх Тим”– первое место, ООО “АРТО”– второе место и ООО“ПКО” стали третьими. Среди участников выставки “FranchisingExpoUral” за призовые места развернулась нешуточная борьба и призеры буквально вырвали свою победу. По итогам нелегкого обсуждения среди жюри медали получили: ООО “Фудмастер” – золото, серебро – компания“REDDRAGON”, бронзовая медаль досталась компании ООО“ФэшнКлаб”.
Наше “ВСЁ”!
Невозможно не сказать о наших любимых спонсорах и информационных партнерах. Журнал “Выбирай” – гид по развлечениям больших городов. Компании “Адамант”, “Ягода” и “Мерх Тим” – благодарим за посильную помощь в предоставлении высококачественного профессионального оборудования и посуды для проведения мастер-классов. А также компанию “Академия еды” за предоставление первоклассных ингредиентов для мастер-классов. Отдельная благодарность Народной ресторанной премии “Золотая вилка” – за организацию и проведение конкурса “Любовь на кухне”.
Эпилог
Вот и завершились три бесподобных дня выставок “HoReCaExpoUral”, “CleaningEXPOUral” и “FranchisingExpoUral”. Это был колоссальный опыт для нашей компании, мы благодарим всех участников и гостей выставок и надеемся, на дальнейшее плодотворное сотрудничество. Со своей стороны, авторитетно заявляем, что мы не можем позволить себе останавливаться на достигнутом, и приложим все усилия для того, чтобы каждое последующее мероприятие отставляло в памяти исключительно теплые и позитивные эмоции.
Источник www.expo96.com
Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
Ввоз в Россию посадочного материала, а также продовольственного и семенного картофеля из государств Евросоюза ограничили с 1-го июля 2013-го года из-за того, что поставщики нарушили фитосанитарные требования. По информации Россельхознадзора, ведомством было получено большое количество обращений голландских компаний, которые заинтересованы в поставках семенного картофеля в Россию, а также приглашение со стороны национальной организации по защите растений и карантину.
Но российская сторона хочет получить гарантии безопасности семенного картофеля в виде информации о результатах лабораторных анализов на наличие в продукции карантинных для России объектов. Голландская сторона в процессе переговоров с Россельхознадзором проинформировала, что предельный объем предполагаемого к отправки в Россию картофеля составляет примерно 15 тысяч тонн, которые выращены на традиционных для данного вида сельскохозяйственной деятельности участках в некоторых регионах Нидерландов.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
На прошлой неделе в Москве завершилась 21-й международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». В выставке приняли участие кубанские предприятия, занимающиеся производством плодоовощных консервов, соков, колбасных изделий, молочной продукции, безалкогольных напитков, растительных масел и кондитерских изделий.
В этом году лучшие образцы продуктов питания и новейшие достижения и технологии представят более 2300 компаний из 63 стран. Это самый масштабный проект по числу участников за все годы его существования. Россию представляют почти полторы тысячи предприятий, в том числе наиболее крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани: ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», ООО «Кубснаб», ОАО «Галан», ООО «Компания Благо», ООО «Кубаньпродторгсервис», ООО «Армавирский МКК» и другие.
Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «ПРОДЭКСПО» является самым престижным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков и в течение последних 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.
Основной задачей выставки является продвижение на отечественный рынок качественных продуктов питания, что способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
"Стоит отметить, что есть проблема учета объемов экспорта мяса в страны Таможенного союза. На границе нет таможни, соответственно, очень много экспорта уходит неучтенным", - сказал министр на заседании правительства во вторник в Астане.
По его словам, этому способствуют проблемы по возврату НДС и более высокая ставка НДС в России (в РФ - 18%, в Казахстане - 12%).
"Существует проблема в различных ставках НДС. Поэтому, есть все экономические стимулы мясо вывозить нелегально из Казахстана", - сказал А.Мамытбеков.
По мнению министра, необходима разработка совместно с заинтересованными госорганами стран ТС методики учета экспорта сельхозпродукции.
Министр напомнил, что в 2013 на экспорт было реализовано 4,5 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, в том числе говядины "премиум" около 340 тонн. В 2014 году планируется экспортировать не менее 10 тыс. тонн мяса и мясопродуктов.
Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
Сейчас Россельхознадзор контролирует качество произведенной продукции АПК, а Роспотребнадзор следит за тем, что продается в магазинах.
"Это решение давно назрело. Цепочка контроля должна быть одна и не теряться. А то один контролирует сырье, а другой то, чем торгуют. Нужно, чтобы был один хозяин. Комитет поддерживает это решение. Контроль будет направлен в первую очередь на здоровье наших граждан и на продовольственную безопасность нашей страны", - сказал Панков журналистам.
"Нужно больше полномочий давать Россельхознадрозу, и пытаться этим инструментом запрещать ввоз в Россию небезопасной сельхозпродукции. Этим инструментом успешно пользуются многие страны - члены ВТО", - отметил в ходе заседания круглого стола зампред комитета Сергей Доронин.
"Технически это будет очень просто, потому что мы сегодня не зависимы ни от чего. Те полномочия, которые у Роспотребнадзора есть, их частично по продовольствию передаете Минсельхозу (Россельхознадзор находится в подчинении Минсельхоза – ред.), и все, что касается продовольствия - вы берете и отдаете Минсельхозу. А всем остальным пусть Роспотребнадзор занимается", - отметил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
По его словам, такое обращение поступило от Португалии, Франции, Испании, Италии, Голландии, Дании.
"Европейцы вышли на Россельхознадзор с инициативой рассмотреть вопрос возобновления поставок продукции свиноводства на территорию России при дополнительном соглашении, которое предусматривает введение временного ветеринарного сертификата для отдельных стран-членов ЕС. Эти страны входят в зону меньшего риска, что подтверждают на уровне национальных ветслужб", - пояснил Данкверт.
Шесть государств Евросоюза готовы предоставить России дополнительные гарантии безопасности мясной продукции.
Вместе с тем глава Россельхознадзора предупредил европейцев, что Россия должна согласовать этот вопрос с Таможенным союзом. В связи с этим инициаторы обращения должны будут адресовать свой запрос о введении временных сертификатов на уровень Евразийской экономической комиссии. Присутствовавший на встрече представитель Таможенного союза Валерий Ситников сообщил, что пока такое обращение не поступало.
Данкверт считает невозможным принятие ранее поступившего от Евросоюза предложения об узкой регионализации - наложить ограничение на ввоз на территорию Таможенного союза свинины только из шести районов Литвы, где был обнаружен вирус АЧС. "Это не гарантирует безопасности", - уверен он.
В настоящее время в связи с выявлением вируса АЧС на территории Литвы и Польши Россия и Таможенный союз ввели ограничения на ввоз свинины и живых свиней с территории всех стран ЕС. Фактически, Евросоюз, как считают в Россельхознадзоре, допустил "технический дефолт". То есть Евросоюз не может выдавать ветеринарные сертификаты поставщикам продукции на территорию России, Белоруссии и Казахстана, так как нарушено правило Таможенного союза отсутствия АЧС на территории государства-поставщика в течение трех последних лет.
Из-за выявленного вируса на территории Литвы и Польши ограничение распространяется на всю территорию ЕС.
Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
На площади 4000 кв метров самой известной в мире продуктовой выставки разместилось более 200 производителей и трейдеров из 26 стран мира, в том числе, с разных континентов - от Латинской Америки до Австралии.
Мясной салон получился самый представительный и самый сенсационный. Ведь именно здесь была представлена первая российская утка, произведенная новым крупнейшим на постсоветском пространстве агрокомплексом «Донстар».
Российская марка утки «Утолина» участвовала в выставке впервые. Проект еще работает в тестовом режиме. Однако уже первые часы работы выставки показали, что у делового сообщества к новому продукту огромный интерес.
Категорийные менеджеры крупных сетей, гипермаркеты, супермаркеты, владельцы и управляющие региональными сетями, переработчики, дистрибьюторы, оптовики, владельцы и снабженцы, HoReCa, экспортеры и импортеры – все смогли получить подробную информацию о продукте из первых рук и оставить заявку на коммерческое предложение.
Например, некоторые компании занимались прежде курицей, а теперь хотели бы перейти на торговлю уткой. Другие импортировали в Россию французскую и венгерскую утку, а теперь хотели бы заняться именно российской.
- Утка – традиционный продукт для России, в каждой семье есть утятница. При этом в России никогда еще не было крупного промышленного производства утки, - прокомментировал гостям выставки генеральный директор компании «Донстар» Вадим Ванеев.
- Я давно читаю об агрохолдинге «Евродон» зарубежную и российскую прессу и специально приехал на эту выставку увидеть основателя двух аграрных отраслей в России, индейки и утки. Я очень уважаю такой большой труд, и готов предложить услуги экспортера для такого качественного продукта. – сказал гость из Дубаи Anceni Franse.
- Утка давно вошла во все кухни мира. Я давно мечтаю открыть утиный ресторан, чтобы в меню были блюда всего мира и все из утки - поделился планами посетивший стенд Утолины известный по передачам Первого канала шеф-повар Антон Прокофьев. – Из утки можно каждый день делать новое меню. Как простые блюда, так и шедевры! Борщи, супы, салаты, мясные блюда… А из утиных яиц получается лучшее в мире тирамису и безе! Мясо утки духовитое, сочное, нежное, его ни с чем не сравнишь!
Радостно приветствовали утку «Утолина» на выставке и другие известные шеф-повара, которые проводили с этим продуктом мастер-классы в рамках первого в россии гастрономического фестиваля TASTE в Москве.
- Я был очень удивлен, - вспоминает шеф-повар Михаил Степанов, - тем, что утка Утолина так быстро готовится, не слишком жирная, очень ароматная и сохраняет сочность при готовке.
- Мы с отцом – оптовики, работали с разными видами мяса. Утка была до сих пор только фермерская или мороженная из Европы. Я очень рад, что у российского потребителя теперь будет российский продукт, произведенный в экологически чистом месте таким опытным и ответственным агрохолдингом как «Евродон», - сказал предприниматель Кухахмедов Эльдар из Пензы.
- В утке много минералов и витаминов. Это очень полезное мясо. Я бы и сам разводил уток, если бы это не было так сложно! - отметил актер Владимир Пермяков.
Гости выставки смогли оценить продукцию марки «Утолина» в широком ассортимент. Продукция была представлена как в охлажденном виде (тушка и разделка, более 20 позиций), так и в переработанном (варено-копченые деликатесы, паштеты и колбасы). Были и замороженные позиции. Для таких дальних регионов, как Сибирь, Владивосток, Якутия утка – желанный продукт, но пока «долетает» именно в замороженном виде.
На витринах стенда были расположены специальные датчики движения, с помощью которых Утолина приветствовала гостей кряканьем настоящей утки.
На экране стенда в режиме нон-стоп демонстрировались фотографии и фильмы об уникальном агрокомплексе по производству утки, построенном в Миллеровском районе Ростовской области.
С гостями работала ростовая кукла Утолина. Она была признана организаторами лучшей куклой Продэкспо-2014.
Проект впечатлил всех своими масштабами и уникальностью: объекты занимают около 300 га земли, все процессы – от производства кормов и инкубирования яиц, до выращивания и переработки птицы – замкнуты в единый производственный цикл. Уже на первом этапе планируется производить 26 тысяч тонн мяса утки, а затем 40 тысяч тонн.
Выставка подтвердила – проект своевременный, актуальный, стратегически выстроенный, поэтому он так активно поддержан крупнейшими трейдерами и всем деловым сообществом.
Справка:
Марка «Утолина» разработана европейским брендинговым агентством для продукции компании «Донстар», первой промышленной российской утки.
Агрокомплексы по производству продукта расположены в Миллеровском районе Ростовской области. Уже на первом этапе с выходом на объемы в 26 тысяч тонн предприятие станет крупнейшим не только в России, но и в Европе.
Масштаб комплекса впечатляет даже специалистов. Строения в 230 тыс кв м занимают площадь в 253 га земли, на которых построено более 100 объектов и около 500 км коммуникаций.
Все технологические операции (производство кормов, производство яйца, инкубирование, выращивание, переработка, логистика) замкнуты в единый производственный цикл.
В проекте занято более 900 человек, всего в агрохолдинге «Евродон» работает уже более 5000 человек.
"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
ЗАО «СК Короча» - крупнейшее и самое современное в России предприятие по убою и переработке свинины, с уникальным для России уровнем технологического оснащения и роботизации, обеспечивающих глубокую переработку свиной туши, позволяющей производить широкий спектр как основных видов мясной продукции, так и побочных продуктов убоя свинины для пищевой и фармацевтической промышленности.
Динамический склад вместимостью более 17 тысяч ящиков интегрирован с производственными линиями высокотехнологичного комплекса «Case-Ready», выпускающего широкую линейку полуфабрикатов из свинины, который компания запустила осенью 2013 года. Склад, высотой более 20 метров, полностью автоматизирован и оснащен восемью подъемными механизмами, а также системой обеспечения биологической безопасности. Система работает по принципу Fifo «первый пришел - первый ушел», что гарантирует точность учета. Инвестиции в технологическое оборудование склада превышают 400 млн рублей.
«Запуск динамического склада позволил нам свести ручной труд к минимуму, а значит, увеличить экономическую эффективность производства и усилить биобезопасность готовой продукции. Склад буферного хранения – это промежуточное звено между линиями обвалки, дожиловки и линиями производства готовой охлажденной продукции – фарша, котлет, бекона и десятков других наименований. Четыре из восьми секций можно настроить на индивидуальный температурный режим в зависимости от типа сырья и технологии производства», - сказала Виктория Чудненко, заместитель директора по производству потребительской упаковки ЗАО "СК Короча"
Оценил новое производство в рамках рабочего визита в Белгородскую область 14 февраля и заместитель министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Юрьев:
«Это предприятие - одно из лучших в стране по стандартам качества, по уровню автоматизации производства и по объемам выпускаемой продукции. К таким стандартам и должны стремиться все наши животноводческие компании, и таким компаниям целесообразно оказывать всестороннее содействие, поскольку именно они создают стандарты производства и вырабатывают качественную продукцию», - сказал он.
СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
Новую систему обязательной ветеринарной сертификации готовой продукции обсудили на совещании в Минсельхозе в конце минувшей недели.
«Молочная продукция не нуждается в отдельной ветсертификации благодаря тому, что сырье для его производства уже прошло ветеринарную проверку и было сертифицировано, а законодательно установленная организация процесса производства полностью исключают любые риски заражения продукции возбудителями общих заболеваний животных и человека», - говорится в сообщении пресс-службы СОЮЗМОЛОКО.
Партия готового продукта может включать в себя более 50 партий сырого молока, данные о которых потребуется вносить в сертификаты. По мнению экспертов отраслевого союза, это потребует значительного расширения штата сотрудников, отвечающих за их оформление, и, конечно, приведет к удлинению процесса передачи продукции из производства в реализацию. «Будут расти издержки, и производители будут вынуждены перекладывать их на потребителей. В итоге молочные продукты будут попадать на полки гораздо позже и по более высоким ценам», - сообщили представители СОЮЗМОЛОКО.
Отметим, что в этом мнении с СОЮЗМОЛОКО солидарен и второй отраслевой союз молочного рынка – РСПМО (Молочный союз России) «Документ противоречит требованиям федерального законодательства и законодательства Таможенного союза в части санитарно-гигиенического и ветеринарного контроля. Предлагаемые в проекте Приказа ветеринарные сертификаты на каждую партию готовой молочной продукции будут серьезным барьером в производстве и свободном обороте продуктов. РСПМО считает введение подобной процедуры излишним, необоснованным, неэффективным и материально затратным. Мы предлагаем исключить из списка объектов ветеринарной сертификации готовую молочную продукцию промышленного изготовления», - говорится в сообщении Российского союза предприятий молочной отрасли.
Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
Участие в миссии подтвердили ряд крупных предпринимателей Никарагуа, а также члены Торговой палаты этой центральноамериканской страны.
«Главной задачей миссии является представление российскому рынку никарагуанских товаров, которые могут заинтересовать потребителей в России», — отметил Р.Кальдера. По его словам, объем торгово-экономических связей между двумя странами по итогам прошлого года достиг $110 млн с положительным сальдо в пользу России.
В 2013 году экспорт Никарагуа в Россию достиг $20 млн, а никарагуанский импорт составил $90 млн.
Направление миссии предпринимателей Никарагуа в РФ предусмотрено соглашением, подписанным по итогам заседания российско-никарагуанской Межправительственной комиссии (МПК), которое состоялось в Манагуа в начале ноября 2013 года. Стороны отметили на неиспользованный потенциал в диверсификации двусторонних торгово-экономических отношений.
Как заявил тогда председатель российской части МПК — заместитель главы МИД РФ Сергей Рябков, «Россия заинтересована в расширении присутствия никарагуанских компаний в нашей стране, что, несомненно, будет способствовать развитию коммерческих связей между двумя государствами». Он отметил, что в рамках заседания достигнута договоренность о визите бизнесменов из Никарагуа в Россию для того, чтобы оценить возможности расширения поставок продукции в РФ.
В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
Как рассказала специалист, особо проблематичной стала ситуация с овощами и фруктами, доля непригодности которых в регионе по итогам года достигла 40%. Некачественный товар в полном объеме по приказу инспекторов торговые предприятия убрали с полок своих объектов.
По итогам внезапных проверок общая сумма штрафов предприятий достигла 192,7 тыс гривен (21,9 тыс долларов), для индивидуальных предпринимателей — 8,6 тыс гривен (978 долларов). при этом Татьяна Донченко отметила, что государственные проверки торговых объектов не приносят действенного результата, поскольку предприниматели предупреждаются о них за десять дней до начала. Однако даже в ходе внеплановых мониторингов представители контролирующих органов имеют право проверять только ту продукцию, на которую поступали жалобы от потребителей.
Источник: agronews.by
Федоров против ГМО в продуктах
Запреты, пояснил департамент растениеводства, нужны чтобы позволить ученым изучить влияние ГМО на генетику людей. На первичные исследования им отведена пятилетка. Сейчас исследователи должны подготовить методики анализа, говорят специалисты. Безвредность ГМО может подтвердиться через пару десятилетий.
Маловероятно, что Россия станет применять модифицированные компоненты в пищу даже после положительных выводов ученых, сообщил департамент. Единственно допустимо, считают его специалисты, использование измененных растений при производстве тканей.
Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
Опасность распространения АЧС является главной причиной внезапного запрета на импорт европейского сырья в Калининградскую область, - сообщает agroday.ru.Для калининградских мясников это стало целой проблемой. До последнего момента они приобретали сырье для производства в Германии, Польше, Голландии и другой Европе, а теперь этот канал стал закрытым.
Согласно заявлению гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, приобретать в настоящий момент свинину в Канаде и государствах Латинской Америки просто не имеет смысла. За сырьем туда обратилась вся Россия - в центральных регионах страны также периодически появляется АЧС. Расценки в соответствии с этим возросли, мясо увеличилось в цене на 20%, а то и больше.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, хотя в принуждённых отпусках сейчас более 50-ти человек, это 30% от единого количества работников. Аналогичная обстановка сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Бывают случаи, когда так вынужденно приходится отдыхать до трети всех работников.
"Пока же мы никого не сокращаем, не сокращаем и производство – как выпускали продукцию, так и продолжаем выпускать. Решения по отпускам для работников также нет. До конца февраля будем трудится в штатном режиме", - заявил коммерческий директор компании «Альмак» Александр Шишалов, но и его обстановка с запретом ввоза сырья из Европы очень расстраивает.
"У нас были логистика и наработанные каналы. Сырье приобретали дорогостоящее и высококачественное: в Голландии, Германии, Австрии. Теперь все разрушилось", - добавил коммерческий директор.
Источник http://agroday.ru
В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
Как стало известно agroday.ru, экспозиции выставки будут отражать полный цикл агропромышленного производствa: начинaя с репрoдукции птицы и животных и закaнчивая упaковкой готовой продукции. В рамках форума сельхозтоваропроизводители ознaкомятся с инновaционными разрaботками в области содержания и откорма животных и птицы, а тaкже способами переработки продукции. Основными темами экспозиций в этом году станeт изучение кормовой базы, оборудования и технoлогий для производcтва мяcной и молочной продукции, а также технoлогии вырaщивания сельскoхозяйственных живoтных и птицы. Кроме этого запланированы совещания и семинары, посвященные племенному животноводству и генетике в мoлочном скoтоводстве.
Подaть зaявку на учaстие в фoруме мoжно до 17 фeвраля.
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой
центры социальной реабилитации Алтайского края
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат в феврале отправил муку и манную крупу в центры социальной реабилитации в с. Бураново, с. Калманка, с. Шелаболиха Алтайского края.
В центрах благотворительного фонда «Рука помощи» оказывают помощь людям, оставшимся без крыши над головой, оказавшимся в сложной жизненной ситуации.
Президент АРНБФ «Рука помощи» Дмитрий Кашеваров: «Уже семь лет мы помогаем землякам. И это - дело не только наших рук. Помогает, кто чем может. Мука и манная крупа с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината для нас - большое подспорье. Комбинат регулярно поддерживает нас. Люди, которые проходят реабилитацию, обеспечены пищей».
Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
Напомним, что в 2013г. только в Краснодарском крае было добыто 17 тыс. тонн хамсы или 77% от общего объема выловленной рыбы. Объем вылова хамсы в сравнении с аналогичным периодом 2012г. вырос более чем в два раза (8,1 тыс. тонн).
Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
В пресс-службе сослались на опыт, полученный в рамках обустройства плоскостного транспортно-пересадочного узла у станции метро «Выхино» в 2013 году. Он показал, что «принятые меры существенно улучшили доступность объектов транспортной инфраструктуры».
В метрополитене поясняют, что в рамках создания узла предполагается возведение современной инфраструктуры, объединяющей станцию железной дороги, метро и наземный пассажирский транспорт. «В составе транспортно-пересадочного узла предполагается создание продовольственного эко-рынка современного формата, куда будет обеспечен беспрепятственный доступ российских фермеров», — отметили в пресс-службе. Здесь убеждены, что подобные меры гарантируют «реализацию качественных экологически чистых продуктов и дополнительный контроль за качеством реализуемых продуктов и товаров».
Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
До последнего момента они покупали сырье для производства в Польше, Германии, Голландии и прочей Европе, а этот канал стал закрыт. И что делать?
По словам гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, покупать сейчас свинину в Канаде и странах Латинской Америки просто бессмысленно.
За сырьем туда кинулась вся Россия - в центральных регионах страны тоже периодически вспыхивает чума свиней. Цены соответственно выросли, мясо подорожало на 20 процентов, а то и более.
- Предложений оттуда очень мало, да и те невыгодны. Например, мы должны заплатить, а только через месяц или полтора они отгрузят сырье, а ведь его еще нужно привезти в Калининград. Невозможно столько ждать, - говорит он. – Выход – покупать местную свинину, а ее стоимость несопоставима с немецкой или голландской, она значительно выше. Так что ожидаем рост цен.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, но в вынужденных отпусках теперь больше 50 человек, это 30 процентов от общего числа работников.
Аналогичная ситуация сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Нередки случаи, когда так вынужденно отдыхают до трети всех сотрудников.
Впрочем, некоторые предприятия держатся.
- Пока мы никого не сокращаем, не стали сокращать и производство – как выпускали продукцию, так и выпускаем. Решения по отпускам для сотрудников тоже нет. До конца февраля точно будем работать в штатном режиме, - говорит коммерческий директор компании "Альмак" Александр Шишалов, но и его ситуация с запретом ввоза европейского сырья серьезно расстраивает. – У нас ведь были наработанные каналы и логистика. Сырье покупали дорогое и качественное: в Германии, Голландии, Австрии. Теперь все рухнуло. У нас еще есть старые запасы, которое успели завезти до запрета. Мяса хватит на две-три недели.
Сейчас же уже заключаем договора на поставку местного сырья. Это дороже, но другого выхода у нас нет. Конечно, будут повышаться и цены – от 4 до 17 рублей за килограмм в зависимости от продукции.По словам производителей, к росту цен до 30 процентов на мясную продукцию нужно готовиться всем покупателям в Калининграде.
А В ЭТО ВРЕМЯ
Из Литвы пытаются везти даже сырой фарш
Ввоз мясного продовольствия из зараженной Литвы остается под запретом. Но, несмотря на это и усиленный контроль на границах, калининградцы продолжают везти литовскую мясную провизию домой. Доходит до того, что люди везут сырой фарш, говорят, мол, в Литве он вкуснее и дешевле. Последний раз инспекторы Россельхознадзора задержали сразу пять человек "при попытке нарушить запрет на ввоз из Литвы мясной продукции".
Особую опасность для жизни и здоровья свиней (но не людей!) представляет сырая свинина, а также сырокопченые колбасы, другие мясные продукты и полуфабрикаты, которые не подвергались термической обработке при температуре не менее 72 градусов по Цельсию не менее часа. Именно поэтому Россельхознадзор разрешил поставки на нашу территорию только готовой продукции свиноводства, которая прошла глубокую тепловую обработку при температуре не менее чем в 80 градусов.
Источник: advis.ru
Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года
Экспертное жюри «ПРОДЭКСПО-2014» присудило сливочно-растительному маслу Gudberg золотую медаль в номинации «Инновации в составе продукта». Новинка удостоена высокой награды за уникальную рецептуру со смешанным жировым составом. Способ производства такого масла позволяет практически полностью избавить продукт от холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров, вредящих здоровью.
Высокотехнологичный заменитель молочного жира, входящий в состав сливочно-растительного масла Gudberg, обладает сбалансированным жирнокислотным составом, а также содержит большое количество Омега-3 жирных кислот и витамин E. Все это делает сливочно-растительное масло по-настоящему здоровым продуктом, предназначенным для диетического и профилактического питания. Новинка особенно актуальна для людей, предрасположенным к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Появление в России нового продукта стало возможным после того, как учеными была разработана особая технология производства, получившая название «энзимная переэтерификация». В отличие от традиционной технологии гидрогенизации, новый способ производства позволяет минимизировать содержание в продукте транс-изомеров жирных кислот. При этом вкус сливочно-растительного масла практически невозможно отличить от вкуса сливочного масла. Оно обладает такими же органопластическими свойствами и внешне ничем не отличается от обычного, к которому так привык потребитель.
Уже более сорока лет сливочно-растительное масло является главным жировым продуктом на столе европейцев, что позволило за относительное короткое время существенно снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний среди населения. Особенно показательным в данном случае является опыт Финляндии, где путем отказа от потребления сливочного масла в чистом виде достигнут потрясающий результат: число больных сердечно-сосудистыми заболеваниями сократилось на 80%.
По словам Павла Карикова, директора по маркетингу компании «Кохмайстер РУС», производящей сливочно-растительное маслоGudberg, проблема современной пищевой промышленности – это использование старых традиционных технологий. «От сливочного масла российским покупателям пока сложно отказаться, потому что оно считается натуральным продуктом. На самом деле, сливочное масло не является продуктом здорового питания, поскольку в нем содержится много холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров. Новые композиционные продукты могут принести большую пользу для оздоровления нации», - убежден Павел Кариков.
Источник op@prformula.ru
Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014
Группа компаний «Дамате» завоевала рекордное количество золотых наград по итогам масштабного дегустационного конкурса «Лучший продукт–2014», проходившего в рамках крупнейшей международной выставки пищевой индустрии ПРОДЭКСПО-2014.
Группа компаний «Дамате» подвела итоги работы на международной выставке ПРОДЭКСПО-2014, проходившей в Москве с 10 по 14 февраля. Результатом стали десять золотых медалей, полученных компанией на ведущем отраслевом конкурсе «Лучший продукт-2014». Вся продукция холдинга, представленная на суд жюри, получила высшую оценку экспертной комиссии.
ПРОДЭКСПО является крупнейшим ежегодным мероприятием в продовольственной сфере не только в России, но и во всей Восточной Европе. В этом году по оценкам организаторов выставка побила свои прежние рекорды: в ней приняли участие около 2300 экспонентов из 63 стран.
Экспозиция холдинга «Дамате» включала мясопродукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт»: разнообразные полуфабрикаты, субпродукты, маринады и копченые деликатесы. На стенде также были выставлены образцы традиционной молочной продукции «Молочного комбината «Пензенский» («Молком»), входящего в состав Группы компаний «Дамате».
В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводились профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Все желающие смогли попробовать приготовленные шеф-поварами закуски. На стенде постоянно работали специалисты компании и менеджеры по продажам, которые предоставляли полную информацию о холдинге «Дамате» и о каждом продукте компании.
В рамках «ПРОДЭКСПО» прошел международный конкурс «Лучший продукт – 2014». Торжественное награждение его победителей состоялось в последний день мероприятия. Всего в конкурсе приняли участие более 500 компаний, которые предоставили около 1500 образцов продукции.
Золото в номинации «Мясная и птицеводческая продукция» завоевали копченые деликатесы из мяса индейки под брендом «Индилайт»: пастрома из индейки и рулет «Московский». Натуральные полуфабрикаты «Индилайт» - филе грудки большое, котлета натуральная и сердце индейки – также отмечены золотыми наградами.
Лучшими в своей категории признаны также молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский». Образцы получили золотые награды в номинации «Молочные продукты». Таким образом, Группа компаний Дамате получила право размещать на этикетке изображение золотой медали «Лучший продукт-2014», как знак высокого качества продукции.
«Это наш первый опыт участия в выставке «ПРОДЭКСПО» и уже очень успешный. Продукция наших предприятий и ранее получала дипломы российских и международных выставок. Золотые медали «Лучший продукт-2014» в очередной раз подтвердили отличные вкусовые характеристики и качество наших продуктов. Победа на «ПРОДЭКСПО» - заслуга всего коллектива холдинга и результат работы профессионалов», - прокомментировал победу на выставке генеральный директор ООО УК «Дамате» Рашид Хайров.
Источник www.acdamate.com
Запрет на ввоз свинины из Европы заставил калининградских производителей перейти на более дорогое местное сырье
По словам гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, покупать сейчас свинину в Канаде и странах Латинской Америки просто бессмысленно. За сырьем туда кинулась вся Россия - в центральных регионах страны тоже периодически вспыхивает чума свиней. Цены соответственно выросли, мясо подорожало на 20 процентов, а то и более.
- Предложений оттуда очень мало, да и те невыгодны. Например, мы должны заплатить, а только через месяц или полтора они отгрузят сырье, а ведь его еще нужно привезти в Калининград. Невозможно столько ждать, - говорит он. – Выход – покупать местную свинину, а ее стоимость несопоставима с немецкой или голландской, она значительно выше. Так что ожидаем рост цен.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, но в вынужденных отпусках теперь больше 50 человек, это 30 процентов от общего числа работников.
Аналогичная ситуация сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Нередки случаи, когда так вынужденно отдыхают до трети всех сотрудников.
Впрочем, некоторые предприятия держатся.
- Пока мы никого не сокращаем, не стали сокращать и производство – как выпускали продукцию, так и выпускаем. Решения по отпускам для сотрудников тоже нет. До конца февраля точно будем работать в штатном режиме, - говорит коммерческий директор компании «Альмак» Александр Шишалов, но и его ситуация с запретом ввоза европейского сырья серьезно расстраивает. – У нас ведь были наработанные каналы и логистика. Сырье покупали дорогое и качественное: в Германии, Голландии, Австрии. Теперь все рухнуло. У нас еще есть старые запасы, которое успели завезти до запрета. Мяса хватит на две-три недели. Сейчас же уже заключаем договора на поставку местного сырья. Это дороже, но другого выхода у нас нет. Конечно, будут повышаться и цены – от 4 до 17 рублей за килограмм в зависимости от продукции.
По словам производителей, к росту цен до 30 процентов на мясную продукцию нужно готовиться всем покупателям в Калининграде.
А в это время:
Из Литвы пытаются везти даже сырой фарш.
Ввоз мясного продовольствия из зараженной Литвы остается под запретом. Но, несмотря на это и усиленный контроль на границах, калининградцы продолжают везти литовскую мясную провизию домой. Доходит до того, что люди везут сырой фарш, говорят, мол, в Литве он вкуснее и дешевле. Последний раз инспекторы Россельхознадзора задержали сразу пять человек «при попытке нарушить запрет на ввоз из Литвы мясной продукции».
Самый большой урожай овощей собрали в Астраханской области
По объемам производства овощной продукции Астраханская область в 2013 году заняла второе место по России и первое среди субъектов Южного федерального округа. По объемам производства овощной продукции Астраханская область в 2013 году заняла второе место по России и первое среди субъектов Южного федерального округа.
Год назад астраханские овощеводы были вторыми в ЮФО, сейчас вышли в лидеры, опередив соседей-волгогра
«Астраханцы всегда занимали ведущие позиции на рынке овощеводства. Кроме общего роста урожайности, продукция региона обладает важнейшим преимуществом – это ее экологическая чистота. Отечественные овощи действительно не содержат вредных элементов, которых предостаточно в импортных», - говорит Александр Селезнев, заместитель председателя Агропромышленног
«Агропромышленны
По данным отраслевых исследований, несмотря на жесткий «прессинг» со стороны иностранцев, на российском рынке овощей наблюдается положительная динамика. Эксперты отмечают его поступательное развитие и ряд современных тенденций.
«Перед российскими овощеводами и предприятиями овощепереработки стоит задача перезагрузки в новых реалиях, - считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. – В постосоветское время место отечественной продукции постепенно заняла иностранная. Сегодня конкуренция с зарубежными поставщиками остается высокой. По ряду свежих овощей и фруктов лидирует Китай. Очень хорошо продвинулись Турция и Нидерланды, серьезные «консервные» позиции у Украины. Наши овощеводы в этих условиях должны четко понимать, на чем можно специализировать
Астраханские сельхозпроизводи
Чтобы стимулировать овощепереработку
«В нашей стране острота потери овощной продукции от несвоевременной или неглубокой переработки имеет исторические корни и остается прежней. Поэтому действия властей Астраханской области можно только приветствовать», - уверен Александр Селезнев. На федеральном уровне этому вопросу уделяется немало внимания, считает он, но и сами регионы начинают глубже вникать в проблему, помогая бизнесу делать все, чтобы перерабатывающая промышленность достигла уровня, который ей задает товаропроизводит
Цельнозерновая мука «Житница» пользуется в магазинах Брянской области стабильным спросом
Идея употребления в пищу полезных, здоровых, экологически чистых продуктов становится сегодня все более популярной. Потребитель оценивает продукцию не только с точки зрения соотношения «цена-качество». Все большую значимость для него приобретает полезность и экологичность продуктов.
Именно поэтому пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината быстро нашла своего покупателя на российском рынке. В Брянской области уже сформировалась культура потребления блюд из цельнозерновой муки. Комбинат поставляет в регион стабильные объемы «Житницы» в двухкилограммовой упаковке. Продукция пользуется у потребителей высоким спросом. Ароматный хлеб, пицца, печенье, кексы и другие блюда из «Житницы» стали альтернативой домашней выпечке из классической муки.
Цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» - уникальная продукция на российском рынке. Благодаря современным методам производства она сохраняет все полезные элементы зерна пшеницы, которые извлекаются из муки традиционных сортов. Эта мука богата витаминами В1, В2, Е, РР, железом, клетчаткой, содержит большое количество белка. «Житница» - единственная мука, которая содержит витамин Е. В 100 ее граммах содержится практически половина от суточной нормы потребления этого витамина, то есть, 4,2 из 10 миллиграммов.
«Житница» отмечена экологическим сертификатом. В конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты». Эта продукция является лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Мука «Житница» награждена золотой медалью конкурса «Лучший продукт – 2012» на 19-ой международной выставке продуктов питания "Продэкспо-2012".
Источник nika@apkhleb.ru
Группа компаний «Сладкая сказка» проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов
Группа компаний «Сладкая сказка» регулярно проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов на базе своих сообществ в социальных сетях. Участники – любители сладостей со всей России и стран СНГ.
«Сладкая сказка» открывает новый творческий конкурс для детей и их родителей каждый месяц. Выиграть целую коробку мармелада, зефира или блок шоколадных яиц может любой желающий. Для этого достаточно быть подписчиком одной из групп «Сладкой сказки» на Facebook
https://www.facebook.com/SladSkaz
http://www.odnoklassniki.ru/sladskaz
http://vk.com/sladskaz
и принять участие в актуальном конкурсе. Победители определяются независимым жюри. Доставка приза осуществляется за счет компании. Призы вручаются лично в руки или отправляются посылкой EMS.
Десятки коробок жевательного мармелада «Фру-Фру» уже были вручены победителям конкурсов из самых разных городов России и стран СНГ. «Сладкая сказка» уже доставляла призы в Набережные челны, Искитим, Тольятти, Курск, Санкт-Петербург, Донецк, Астану, Алматы и многие другие города.
Группа компаний «Сладкая сказка» - это ведущий российский производитель и импортер кондитерских изделий с 1990 года.
Узнать больше:
Группа компаний «Дамате» завоевала 11 золотых медалей на ПРОДЭКСПО-2014
Группа компаний «Дамате» возвращается с выставки ПРОДЭКСПО-2014 с одиннадцатью золотыми медалями, полученными на международном дегустационном конкурсе «Лучший продукт-2014».
Результатом работы Группы компаний «Дамате» на выставке ПРОДЭКСПО-2014 стали 11 золотых медалей ведущего отраслевого конкурса «Лучший продукт-2014». Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоялась в заключительный день выставки.
Конкурс организован фирмой «Агроэкспосервис» под эгидой Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ, с целью поддержки отечественных производителей, расширения ассортимента и продвижения продукции на отечественный и зарубежный рынок.
На суд жюри были представлены продукты завода по переработке и производству мяса индейки, выпускаемые под брендом «Индилайт», и несколько видов продукции Молочного комбината «Пензенский» («Молком»).
По итогам конкурса-смотра в номинации «Мясопродукты» золотыми медалями отмечены копченые деликатесы из мяса индейки «Индилайт»: пастрома из индейки, натуральный рулет из филе грудки и бедра индейки «Московский», и натуральные полуфабрикаты из мяса индейки: филе грудки, котлета натуральная и сердце индейки.
Лучшими продуктами 2014 года также стали молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский», получившие золотые медали в номинации «Молочные продукты».
Качество продукции, выпускаемой предприятиями холдинга «Дамате», неоднократно отмечалось медалями и дипломами международных выставок и дегустационных конкурсов России. Полученные награды в очередной раз подтвердили безупречное качество и отличные вкусовые характеристики продукции Группы компаний «Дамате».
Источник www.acdamate.com
Олимпийский хлеб пекут из астраханской муки
«Сначала нам было предложено направить пробные партии, - рассказывает начальник отдела сбыта предприятия Любовь Власова. – Летом мы отправили вагон ржаной муки и два вагона пшеничной – высшего и первого сорта. После лабораторной экспертизы нам предложили участвовать в тендере. Мы выиграли и по качеству и по ценовой политике».
«В вопросах организации питания на Олимпиаде сделана ставка на отечественную продукцию из разных регионов. Активно присутствуют Краснодарский край, Астраханская область, поставляющая рыбу и икру. Откровенно скажу - все очень довольны, качество продуктов высокое, нет никаких проблем и нареканий», - отмечает Ирина Родионова, заместитель директора Центра подготовки сборных команд России, советник исполнительного директора Олимпийского Комитета России.
Одной из особенностей сочинских Игр, по ее словам, является огромный выбор блюд с учетом национальных вкусов. Что касается хлеба, то он на олимпийском столе – традиционный и желанный гость. Продукт, «снабжающий» организм энергией, тоже вносит вклад в спортивные победы.
«В санном спорте ограничений по питанию нет, нам нужно иметь хорошую массу. Хлеб в нашем рационе присутствует. Кто любит его есть, тот ест, а русские хлеб любили всегда», - говорит российский саночник Альберт Демченко, завоевавший четвертую для России медаль XXII Олимпиады.
На сегодняшний день Сочинский и Адлерский хлебокомбинаты уже получили более 3,5 тысяч тонн муки из Астрахани. До конца февраля для олимпийцев, паралимпийцев и их болельщиков будет поставлено еще 700 тонн. На предприятии особо гордятся, что краснодарцы, имеющие собственные большие урожаи зерновых и делающие много муки, решили закупать ее в Астрахани, где зерно не выращивают.
«Мы закупаем зерно в соседнем Казахстане, а также в Оренбургской, Волгоградской, Саратовской, Воронежской областях. Наш серьезный «плюс» - готовность поставлять большие партии, а также то обстоятельство, что в каждой помольной партии мы можем выпускать одновременно муку трех сортов. Производительнос
Заместитель председателя правительства Астраханской области Сергей Кржановский считает, что олимпийские хлебопеки выбрали это предприятие в поставщики еще и потому, что оно активно работает с зарубежными партнерами – экспортирует свою продукцию в Узбекистан, Иран и Азербайджан.
Рост бизнеса Астраханского комбината хлебопродуктов очевиден - объем произведенной муки в 2013 году составил около 56 тысяч тонн - 220% к 2012 году, комбикорма – более 18 тысяч тонн или 152% к 2012 году.
Источник http://agroday.ru
КМНС Магаданской области выделили квоты на вылов ВБР
Решения о предоставлении в пользование водных биологических ресурсов (ВБР) в целях обеспечения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности КМНС принимаются Охотским территориальным управлением Росрыболовства.
По словам губернатора региона Владимира Печеного, рыболовство — важная составляющая традиционного хозяйства коренных народов Севера: «От сохранения традиционного образа жизни коренных северян в сегодня во многом зависит и существование культуры народов Севера, которая является важной частью всего культурного наследия Магаданской области».
На Колыме проживают свыше 6 тыс. колымчан, относящихся к коренным малочисленным народам и этническим группам Севера: эвены, коряки, юкагиры и представители других этносов.
Источник: prodmagazin.ru
Нижегородцы модернизируют 30% хозяйств
«В вопросах организации питания на Олимпиаде сделана ставка на отечественную продукцию из разных регионов. Активно присутствуют Краснодарский край, Астраханская область, поставляющая рыбу и икру. Откровенно скажу — все очень довольны, качество продуктов высокое, нет никаких проблем и нареканий», — отмечает Ирина Родионова, заместитель директора Центра подготовки сборных команд России, советник исполнительного директора Олимпийского Комитета России.
Одной из особенностей сочинских Игр, по ее словам, является огромный выбор блюд с учетом национальных вкусов. Что касается хлеба, то он на олимпийском столе – традиционный и желанный гость. Продукт, «снабжающий» организм энергией, тоже вносит вклад в спортивные победы. «В санном спорте ограничений по питанию нет, нам нужно иметь хорошую массу. Хлеб в нашем рационе присутствует. Кто любит его есть, тот ест, а русские хлеб любили всегда», — говорит российский саночник Альберт Демченко, завоевавший четвертую для России медаль XXII Олимпиады.
На сегодняшний день Сочинский и Адлерский хлебокомбинаты уже получили более 3,5 тысяч тонн муки из Астрахани. До конца февраля для олимпийцев, паралимпийцев и их болельщиков будет поставлено еще 700 тонн. На предприятии особо гордятся, что краснодарцы, имеющие собственные большие урожаи зерновых и делающие много муки, решили закупать ее в Астрахани, где зерно не выращивают.
«Мы закупаем зерно в соседнем Казахстане, а также в Оренбургской, Волгоградской, Саратовской, Воронежской областях. Наш серьезный «плюс» — готовность поставлять большие партии, а также то обстоятельство, что в каждой помольной партии мы можем выпускать одновременно муку трех сортов. Производительность нашей мельницы – 450 – 500 тонн в сутки. Это одни из самых высоких показателей в стране», — уточняет директор Астраханского комбината хлебопродуктов Рамзан Цингиев.
Заместитель председателя правительства Астраханской области Сергей Кржановский считает, что олимпийские хлебопеки выбрали это предприятие в поставщики еще и потому, что оно активно работает с зарубежными партнерами – экспортирует свою продукцию в Узбекистан, Иран и Азербайджан.
Рост бизнеса Астраханского комбината хлебопродуктов очевиден — объем произведенной муки в 2013 году составил около 56 тысяч тонн — 220% к 2012 году, комбикорма – более 18 тысяч тонн или 152% к 2012 году.
Источник: agroinfo.info
Россельхознадзор и Роспотребнадзор поделят молоко и мясо
Минсельхоз не хочет объединять службы для надзора за соблюдением молочного и мясного техрегламентов Таможенного союза.
Как сообщил источник «Известий» в Минсельхозе, в проектах постановлений предполагают прописать контроль за безопасностью сырья для молочных и мясных производств для Россельхознадзора, а контроль за изготовлением и продажей готовой продукции из мяса и молока оставить за Роспотребнадзором. О выделении одной контролирующей службы, совмещающей ветеринарный и санитарный контроль, в готовящихся постановлениях речи не пойдет.
Участники рынка ожидали, что на территории России за соблюдением соглашений Таможенного союза сможет следить служба, соединяющая функции Роспотребнадзора и Россельхознадзора, по аналогии с Евросоюзом. Тем более что в Белоруссии ветеринарный и санитарный контроль также объединены, их проводит Министерство сельского хозяйства и продовольствия.
— Сложно сказать на 100%, как это будет, поскольку процедура согласования проектов между федеральными органами исполнительной власти только будет запускаться. Однозначно я не могу сказать, каким будет итоговый текст, пока это проект, который в работе, — сообщил «Известиям» начальник отдела технического регулирования департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Игорь Назаров.
Однако Назаров отметил, что распределение функций между санитарной и ветеринарной службами является самым логичным решением. В открытом доступе проекты появятся в ближайшие дни, а обсуждение в федеральных органах власти должно завершиться к 22 февраля.
Председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко говорит, что наличие одного контролирующего органа избавило бы молочных производителей от административных барьеров.
— Одна служба — это единая система, одни справки, одни проверки, — говорит Даниленко.
По его словам, исторически сложившаяся система контроля усложняет работу отрасли. Он отметил, что есть примеры в Европе и Белоруссии успешного объединения надзора за сырьем и готовой пищевой продукцией. По его мнению, правительство, опираясь на зарубежный опыт, могло бы выбрать, какому именно ведомству поручить эти обязанности, или объединить существующие службы.
Президент отраслевого объединения предприятий мясоперерабатывающей отрасли «Мясной совет» Мушег Мамиконян в беседе с «Известиями» сообщил, что производители мясной продукции также были заинтересованы, чтобы контроль выполнения техрегламента осуществляла единая служба, работа которой сократила бы вдвое количество справок, нужных для работы и инспекций. По его словам, сегодня предприятия отрасли вынуждены проходить двойные проверки от одного и от другого ведомства, так как их функции пересекаются.
Ранее служба Роспотребнадзора заявляла о своих претензиях на государственную регистрацию предприятий, работающих на территории Таможенного союза с сырьем животного происхождения — мясом, рыбой, молоком и яйцами. Ведомство разработало проект постановления по наделению его новыми функциями, позволяющими определять, может ли бойня, птицефабрика, мясной или рыбный завод работать на территории Таможенного союза или нет. Проект данного постановления также проходит стадию публичных обсуждений.
Украина: агрохолдинг "Мироновский хлебопродукт" в 2014 году сократит долю экспорта мяса птицы в Таможенный союз на 15-17%
Всего в 2014 г. компания планирует экспортировать в Таможенный союз 50 тыс. тонн курятины, в частности 25 тыс. тонн – в РФ.
Также в сообщении отмечается, что ветеринарное ведомство России не сообщило точную причину ограничений поставок продукции Мироновской птицефабрики в страны Таможенного союза.
Агрохолдинг «Мироновский хлебопродукт» – один из крупнейших украинских производителей аграрной продукции. Холдинг занимается птицеводством и смежными производствами, выращиванием кукурузы, подсолнечника, пшеницы, рапса, фруктов, а также производством говядины, колбасных изделий. Земельный банк компании составляет около 360 тыс. га.
Акциям "Черкизово" присвоена рекомендация "покупать"
В опубликованном на официальном сайте «RMG-Securities» отчете отмечается, финансовые показатели Группы «Черкизово» восстанавливаются после вступления России во Всемирную торговую ассоциацию (ВТО) и шоков, произошедших в самом прибыльном бизнесе компании - сегменте свиноводства.
Однако по словам аналитиков, благодаря диверсификации бизнеса, введенным Правительством ограничениям на импорт, снижению предложения по рынку и коррекции цен на зерно на фоне ожиданий хорошего урожая, «Группа Черкизово» улучшила финансовые результаты уже во 2кв. 2013 г.
По прогнозам аналитиков, в 2013г. валовая маржа в сегменте свиноводства Группы «Черкизово» составит 10%, а в 2014г. и далее маржа будет держаться на уровне 22%, благодаря эффективному контролю Группы над своими издержками.
Аналитики «RMG-Securities» отмечают стабильный рост в сегменте Птицеводство, умеренный среднегодовой роста выручки в сегменте Мясопереработка и рекомендуют использовать коррекцию котировок для покупки качественного актива по низкой цене.
Справка:
ОАО «Группа Черкизово» (LSE:CHE) – крупнейший в России производитель мясной продукции. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины, продуктов мясопереработки и является крупнейшим в стране производителем комбикормов.
В структуру Группы «Черкизово» входит 7 птицеводческих комплексов полного цикла общей мощностью 425 тыс. тонн в живом весе в год, 14 современных свинокомплексов общей мощностью 180 тыс. тонн в живом весе в год, 6 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 158 тыс. тонн в год, а также 6 комбикормовых заводов общей мощностью около 1,4 млн тонн в год, элеваторы мощностью свыше 500 тыс. тонн единовременного хранения и более 100 тыс. га сельскохозяйственных земель. В 2013 году Группа «Черкизово» произвела более полумиллиона тонн мясной продукции.
Благодаря вертикально интегрированной структуре, включающей выращивание зерновых, элеваторное хранение, собственное производство комбикормов, разведение, выращивание и убой животных, а также мясопереработку и собственную дистрибуцию, Группа «Черкизово» демонстрирует долгосрочный устойчивый рост продаж и прибыли. Консолидированная выручка компании в 2012 году превысила полтора миллиарда долларов, чистая прибыль – 225 миллионов долларов.
Только за последние 5 лет Группа «Черкизово» инвестировала в развитие отечественного агропромышленного сектора более 1 млрд долларов. В дополнение к существующим производственным площадкам, компания ведет строительство высокотехнологичного агроиндустриального комплекса в Ельце (Липецкая обл.).
Стратегия Группы «Черкизово» предусматривает как органический рост и создание новых производств, так и консолидацию активов на мясном рынке страны. Акции Группы «Черкизово» обращаются на Лондонской Фондовой Бирже (LSE) и на ММВБ/РТС.
- 10 февраля 2014 года в Москве открылась 21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо»
Интеллектуальная собственность: не щит, а меч?
Проблемы защиты интеллектуальной собственности обсудили 12 февраля
В
Исходя из этих цифр, заведующая отделением биотехнологии и медицины Федерального института промышленной собственности (ФИПС) Елена Гаврилова призывает не экономить на охране своей промышленно собственности, «поскольку очень сложно доказать факт технического применения, только патент дает право на объекты техники».
Е.Гаврилова посоветовала использовать комплексный подход к охране производимой продукции, защищая состав изобретения, технологию его получения, внешний вид и товарный знак, не забывать, что для получения патента на продукты питания необходим акт дегустационной комиссии, без которого патент могут не выдать или впоследствии его можно будет оспорить в суде.
Е.Гаврилова также ознакомила собравшихся с предложениями по изменению Четвертой части ГК РФ, подготовленными в рамках проекта «Россия – ЕС» и уже прошедшими первое чтение в ГД РФ. Основная цель предложений - унификация рассмотрения патентных заявок. Предложения предусматривают исключение возможности неоднократного внесения изменений в формулу изобретения, описание и изменение технического результата после подачи заявки; повышение требований к ясности описания, приведению примеров; введение нового понятия «зависимое изобретение, полезная модель и промышленный образец»; изменение сроков действия исключительного права и др.
Председатель подкомитета по экспертизе Комитета ТПП РФ по качеству продукции Марина Бубнова обратилась к производителям со следующими словами: «Контрафакт отъедает долю рынка, забирает ваших покупателей, портит ваш имидж». Она отметила, что нематериальные активы важны для бухгалтерского учета и ведения бизнеса. К примеру, у многих фирм-гигантов до 90 % активов составляет интеллектуальная собственность, активно работает бренд-контроль.
Директор Департамента патентных услуг юридической фирмы «АВЕНТА» Дмитрий Айдов уверен, что узаконенная интеллектуальная собственность может быть не только защитой - «щитом», но и «мечом». В частности, патентный троллинг (патентование непроизводителем составной части продукции, а затем блокирование ее выпуска) обходится экономике США в 83 млрд долларов, а стоимость капитализации брендов достигает десятков млрд долларов.
Между тем, интеллектуальная собственность в производстве продуктов питания может приносить сверхприбыль. К примеру, Мишелю Ферреро, запатентовавшему изготовление шоколада в разных формах, его идея принесла 5 млрд долл. США. Почти не используется в России и коллективный товарный знак, позволяющий объединить несколько производителей.
Д. Айдов уверен, что вскоре не избежит патентного троллинга и Россия.
Сайт выставки «Продэкспо-2014»: http://www.prod-expo.ru/
Украина: "Конотопмясо" в 2013 году сократило чистую прибыль на 19,4%
Как отмечается в сообщении, нераспределенная прибыль компании в прошлом году выросла на 19,9% – до 7,03 млн. грн., а суммарная дебиторская задолженность увеличилась на 3,7% – до 4,3 млн. грн.
Текущие обязательства «Конотопмяса» в 2013 г. составили 2,3 млн. грн., что в 1,6 раза больше, чем по итогам 2012 г. Стоимость активов компании в прошлом году выросла на 8,8% – до почти 26 млн. грн.
«Конотопмясо» занимается производством мясных и колбасных изделий. В 2012 г. компания произвела 2,5 тыс. тонн говядины и 0,5 тыс. тонн колбасных изделий. Чистая прибыль компании по международным стандартам финансовой отчетности в 2012 г. составила 8,4 млн. грн. Выручка от реализации продукции – 142,6 млн. грн. Два физических лица владеют 50% акций предприятия, 25% принадлежат компании «Сигмус».
Группа компаний «Дамате» представила продукцию
своих предприятий на выставке «ПРОДЭКСПО-2014»
Группа компаний «Дамате» представила продукцию своих предприятий на крупнейшем в России и Восточной Европе продовольственном форуме – выставке «ПРОДЭКСПО-2014». Мясо индейки «Индилайт» и молочная продукция от «Молком» неизменно пользуются большим спросом у публики.
С 10 по 14 февраля Группа компаний «Дамате» выставляет продукцию предприятий, входящих в состав холдинга, на международной выставке «ПРОДЭКСПО-2014». На стенде представлены продукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт», и несколько линеек продукции Молочного комбината «Пензенский» («Молком»).
Международная выставка «ПРОДЭКСПО» организована под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы. Мероприятие проходит в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» в Москве и продлится до 14 февраля включительно. Стенд «Дамате» расположен во втором павильоне, зал № 2, стенд Е50.
Птицеперерабатывающий завод Группы компаний «Дамате» презентовал линейку охлажденных продуктов из мяса индейки под брендом «Индилайт», среди которых полуфабрикаты охлажденные, полуфабрикаты мелкокусковые и рубленые охлажденные, мясокостные полуфабрикаты, субпродукты и маринады охлажденные, а также линейка деликатесных продуктов из индейки – всего свыше 100 наименований.
Ассортимент товаров «Молком», насчитывающий более 50 наименований, также представлен на выставке. На стенде предъявлены традиционные молочные продукты: кефир, молоко, ряженка, сметана различной жирности и в разной упаковке, а так же кефир фруктовый, творог «мягкий» и творог рассыпчатый.
В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводятся профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Опытные шеф-повара в доступной и легкой форме делятся секретами приготовления закусок. У гостей есть возможность не только наблюдать за процессом создания гастрономических шедевров, они также могут попробовать каждое блюдо. Кроме того, на стенде можно получить подробные консультации специалистов компании и менеджеров по продажам, а также пообщаться напрямую с топ-менеджерами предприятий.
Все проходящие на выставке мероприятия освещаются в режиме реального времени на официальном сайте Группы компаний «Дамате», в разделе«ПРОДЭКСПО-2014».
Источник www.acdamate.com
Российскую биопродукцию – на каждый стол
Проведенная 11 февраля
Как отметила генеральный директор ЭКО БИО центра Лилия ле Глонек, органическая продукция, при производстве которой запрещено использование синтетических средств, для российских потребителей остается элитарной и экзотической. Мало кто может себе позволить такие продукты из-за их дороговизны (их цена отличается от обычных в 2-3 раза). Сложно также продвигать на российский рынок биопродукцию по причине незнания потребителями разницы между органической и просто натуральной продукцией. Кроме того, проблема ложной биопродукции (происхождение которой никому не известно и которую никто не сертифицирует) дискредитирует саму идею органического производства.
Тем не менее, г-жа ле Глонек уверена, что у производства био продукции в России огромный потенциал: «Через несколько лет Россия, может быть, будет кормить другие страны», да и «иностранные специалисты готовы приехать, чтобы учить органическому земледелию».
К примеру, зарубежные специалисты, приехавшие на выставку «Продэкспо», в ходе конференции открыто делились со всеми желающими своим опытом. В частности, совладелец испанской компании Halaco Navarra Рауль Риппа рассказал секреты экологического виноделия. Ответив на вопросы собравшихся, г-н Риппа признался, что из-за необходимости соблюдения жестких требований биопроизводства (продукция должна соответствовать 40 параметрам оценки) его урожай меньше на 20-30% с га, чем у обычного земледелия, но разница в цене составляет не более 5%.
Инспектор представительства в России сертификационной компании ABCEPT AC Андрей Лысенков также уверен, что все трудности с биопроизводством в России носят временный характер. В России огромное количество залежных земель, которые можно сертифицировать и использовать под органическое производство. Все это открывает большие перспективы.
Россельхознадзор: поставки свинины из Европы в Россию возобновятся не скоро
"При нежелании дифференцировать регион по угрозе распространения АЧС это не быстрый процесс", - подчеркнул он.
Положительным моментом в переговорах замглавы Россельхознадзора назвал возможность подробно познакомить европейских коллег с системными мерами России по борьбе с АЧС. Так, Россельхознадзор подробно остановился на опыте Белоруссии, которая выполнила все требования Россельхознадзора по борьбе с распространением опасной болезни, и возобновила поставки с первых предприятий в течение полутора месяцев с момента запрета, рассказал замруководителя службы.
"Тем самым мы старались показать, что необходимо сделать европейцам, чтобы мы признали их действия достаточным ", - пояснил он. Однако материалы Европейского союза говорят о том, что Еврокомиссия пока не обеспечила реальные системные шаги по распределению всех предприятий свиноводства в зависимости от степени биологического риска. Кроме разделения предприятий на компартменты, сюда относится обеспечение прослеживаемости происхождения продукции и уничтожение диких кабанов, уточнил он. Соответствующие действия соотносятся с кодексом Международного эпизоотического бюро, подчеркнул Непоклонов.
Вопрос о решении проблемы через механизмы Всемирной торговой организации на встрече не поднимался. Также Еврокомиссия не рассматривала возможность выполнения требований ТС отдельными странами союза, особо заинтересованными в российском рынке, отметил собеседник агентства. Стороны договорились, что рассмотрение вопроса должно идти по правилам МЭБ, и российские эксперты приступили к работе над материалами, полученными от коллег из ЕС. Итогом станет обсуждение на площадке Таможенного союза.
В консультациях в Вильнюсе участвовали представители Еврокомиссии и главы ветслужб Литвы, Латвии, Эстонии и Польши.
Ранее в 2014 году Россельхознадзор приостановил поставки свинины из Европы из-за вспышки АЧС в Литве.
Еврокомиссия готова пересмотреть допустимые нормы бензопирена в латвийских копченых продуктах
Вчера органы ЕС информированы о проблемах соблюдения в Латвии требований по сокращению допустимой нормы бензопирена в копченых мясных продуктах с 5 до 2 микрограммов на килограмм, которые вступят в силу 1 сентября этого года.
Латвия предоставила Еврокомиссии информацию об особенностях традиционных технологий копчения в стране. Чтобы понять, какое негативное влияние новые требования окажут на латвийских производителей и потребителей, органы ЕС затребовали данные о результатах мониторинга содержания бензопирена в копченых продуктах.
После изучения ситуации ЕС может продлить переходный период по применению новых норм или же принять решение об уступках для Латвии.
Министерство земледелия вместе с производителями мясных изделий уже с января готовит необходимые данные, чтобы защитить традиционные методы копчения мяса в стране.
В Китае 8 центров тестирования получат разрешение контроля над качеством всего молочного детского порошка.
Главным государственным управлением контроля над продуктами питания и лекарственными средствами Китая 8 центров тестирования уполномочены вести контроль над качеством молочного порошка для детей, рассказало во вторник данное ведомство.
Как передает Синьхуа, эти 8 центров тестирования находятся в городах Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Ухань и провинциях Шаньдун, Аньхой и Хэйлунцзян.
ИД "СФЕРА"
Медики на днях пришли к выводу, что в отдельных случаях депрессию вызывают у человека отнюдь не вредная для здоровья пища (чипсы,
Как считают специалисты, именно эта пища (или продуты) оказывает наиболее пагубное влияние, и, как ни странно угнетающе действует на нервную систему, пишет medvesti.com.
Врачи рекомендуют тем, кого постоянно преследует депрессивное настроение, пересмотреть свое ежедневное меню и исключить из него кофе, различные сладости, а также красное мясо. По мнению медиков, именно с кофе у большей части населения начинается рабочий (или выходной) день. Чрезмерное употребление этого бодрящего напитка порождает устойчивую зависимость от кофеина, и в этом случае кофе превращается в своего рода допинг. Невозможность получения «доз бодрости» становится причиной усталости и физической неспособности (разбитость, постоянная усталость, вялость, сонливость и прочее) - констатируют данный факт медики.
ИД "СФЕРА"
Atria в Эстонии существенно сократила содержание жира в фаршах
— Для жителей Эстонии здоровье и хорошее самочувствие становятся все важнее, - сказал председатель правления Atria Eesti Олле Хорм. - Потребители все чаще выбирают нежирные продукты и мясные изделия, поэтому мы сократили содержание жира в фарше Maks ja Moorits. В "Домашнем" фарше мы снизили процент жира с 30% до 25%, в "Cвином" – с 30% до 28%, а в "Говяжьем" фарше – с 20% до 18%.
— Все фарши Maks ja Moorits теперь выпускают в новой упаковке, на которой четко прописано содержание мяса, процент жира и имеется знак, доказывающий 100% отечественное происхождение мяса, - сказал Олле Хорм. - Есть прямая связь между географическим положением и свежестью, эстонское мясо более свежее. Содержание жира и местное происхождение – это показатели того, что мясо полезное для здоровье и качественное.
Россельхознадзор и Роспотребнадзор поделят молоко и мясо. Ведомства разделят контроль за соблюдением молочного и мясного техрегламентов Таможенного союза
Минсельхоз готовит проекты двух правительственных постановлений «Об уполномоченных органах». Эти два ведомства будут контролировать соблюдение на территории Таможенного союза техрегламентов «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» и отвечать за фитосанитарный и ветеринарный контроль сырья животного происхождения и произведенной из него продукции.
Как сообщил источник «Известий» в Минсельхозе, в проектах постановлений предполагают прописать контроль за безопасностью сырья для молочных и мясных производств для Россельхознадзора, а контроль за изготовлением и продажей готовой продукции из мяса и молока оставить за Роспотребнадзором. О выделении одной контролирующей службы, совмещающей ветеринарный и санитарный контроль, в готовящихся постановлениях речи не пойдет.
Участники рынка ожидали, что на территории России за соблюдением соглашений Таможенного союза сможет следить служба, соединяющая функции Роспотребнадзора и Россельхознадзора, по аналогии с Евросоюзом. Тем более что в Белоруссии ветеринарный и санитарный контроль также объединены, их проводит Министерство сельского хозяйства и продовольствия.
— Сложно сказать на 100%, как это будет, поскольку процедура согласования проектов между федеральными органами исполнительной власти только будет запускаться. Однозначно я не могу сказать, каким будет итоговый текст, пока это проект, который в работе, — сообщил «Известиям» начальник отдела технического регулирования департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Игорь Назаров.
Однако Назаров отметил, что распределение функций между санитарной и ветеринарной службами является самым логичным решением. В открытом доступе проекты появятся в ближайшие дни, а обсуждение в федеральных органах власти должно завершиться к 22 февраля.
Председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко говорит, что наличие одного контролирующего органа избавило бы молочных производителей от административных барьеров.
— Одна служба — это единая система, одни справки, одни проверки, — говорит Даниленко.
По его словам, исторически сложившаяся система контроля усложняет работу отрасли. Он отметил, что есть примеры в Европе и Белоруссии успешного объединения надзора за сырьем и готовой пищевой продукцией. По его мнению, правительство, опираясь на зарубежный опыт, могло бы выбрать, какому именно ведомству поручить эти обязанности, или объединить существующие службы.
Президент отраслевого объединения предприятий мясоперерабатывающей отрасли «Мясной совет» Мушег Мамиконян в беседе с «Известиями» сообщил, что производители мясной продукции также были заинтересованы, чтобы контроль выполнения техрегламента осуществляла единая служба, работа которой сократила бы вдвое количество справок, нужных для работы и инспекций. По его словам, сегодня предприятия отрасли вынуждены проходить двойные проверки от одного и от другого ведомства, так как их функции пересекаются.
Ранее служба Роспотребнадзора заявляла о своих претензиях на государственную регистрацию предприятий, работающих на территории Таможенного союза с сырьем животного происхождения — мясом, рыбой, молоком и яйцами. Ведомство разработало проект постановления по наделению его новыми функциями, позволяющими определять, может ли бойня, птицефабрика, мясной или рыбный завод работать на территории Таможенного союза или нет. Проект данного постановления также проходит стадию публичных обсуждений.
Российские учёные отметили пользу колбасы для жителей Севера
Учёные разработали программу, которая получила название «Северное питание». Они пришли к выводу, что человеку необходимо питаться натуральными продуктами и питание должно соответствовать климату, в котором проживает человек. При этом следует учитывать сезонность, то есть зимой употреблять в пищу больше мяса, а летом – фруктов и овощей.
Один из авторов программы, доктор медицинских наук Павел Горбенко отметил, что зимой питание должно быть тоже зимним, то есть жирным. Соответственно, количество углеводов в рационе следует уменьшить, а также сократить потребление тепличных овощей и тропических фруктов.
У программы «Северное питание» нашлись и противники. В частности, заведующий кафедрой гигиены питания университета имени И. И. Мечникова, доктор медицинских наук Виктор Закревский напоминает, что жирная пища является одной из причин развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и ожирения.
ИКРА ВЫРАЩЕННАЯ НА РЫБНЫХ ФЕРМАХ РОССИИ, ДОСТИГНЕТ В 2014-ОМ ГОДУ 1 МЛРД РУБ.
Производство лососевой икры составит порядка 100 тонн, черной — порядка 27 тонн.
Российский рынок аквакультурной икры в 2014-ом году достигнет своих максимальных показателей за время существования. Объем рынка икры лососевых и осетровых пород рыб, выращенных в рыбоводных хозяйствах, впервые в истории превысит планку в 1 млрд руб. Об этом свидетельствуют всяческие данные предприятий отрасли.
Производство лососевой икры от рыб, выращенных в неволе, в 2014-ом году составит порядка 100 тонн, прежде всего из за выхода на этот рынок компании "Русское море — аквакультура".
ИД "СФЕРА"
«Концерн Хлебпром» под ТМ «Хлибна хата» выпустил новую линейку хлебобулочных изделий для специального диетического питания.
Об этом говорится в сообщении агрохолдинга, опубликованном сегодня, 10-го февраля.
Первая ассортиментная позиция линейки — «Хлебцы докторские».
«Данный продукт соответствует всем требованиям действующего санитарного законодательства Украины и может быть полностью использован как пищевой продукт для специального диетического потребления.
Об этом свидетельствует Заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы», — рассказали в «Хлебпроме».
ИД "СФЕРА"
Руководитель компании заявил, что фирма будет стараться исправить все недочеты. Запрет на продукцию вступил в силу с 29 января и коснулся продуктов предприятия, изготовленных как из свинины, так и из говядины. Ввоз мясной продукции Saaremaa Lihatооstus запрещен как в Россию, так и в Беларусь.
Чиновники Россельхознадзора заподозрили, что продукция предприятия может производиться с нарушением санитарных правил, передает “Актуальная камера на русском языке”. Речь идет о превышении нормы КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов).
По утверждению Россельхознадзора, высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызывать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
В интервью репортеру новостной программы руководитель АО Saaremaa Lihatооstus Кристьян Леэдо заявил, что речь идет о несоответствии продукции предприятия нормам Таможенного союза. В то же время, он отметил, что европейским нормам мясные изделия Saaremaa Lihatооstus полностью соответствуют.
Леэдо добавил, что компания будет работать над устранением недочетов. При этом экспорт в Россию не превышал 5% от всего экспорта фирмы.
“Объем нашего экспорта (в страны Таможенного союза) — 15-18 тонн в месяц. Объем небольшой, но при этом экспорт в Россию и Белоруссию рос с каждым месяцем. Узнали о запрете еще в начале января. Конечно, очень не рады. Но что делать! Теперь будем работать над тем, чтобы вновь начать продавать свою продукцию в Россию и Беларусь”, — отметил Леэдо.
СОЮЗМОЛОКО направил обращение в правительство и Минсельхоз об опасности создания зоны свободной торговли с Новой Зеландией
В результате создания зоны свободной торговли импорт молокоёмких продуктов из Новой Зеландии в Россию может вырасти в 3 раза в денежном выражении уже к 2016 году - до $600 млн. Даже длинное «логистическое плечо» не повлияет на снижение конкурентоспособности продукции из Новой Зеландии: стоимость доставки продукции в Россию составляет около $300 на тонну, или около $0,3 на кг.
Рост импорта приведёт к негативным последствиям для отрасли:
- к сокращению отечественного производства сливочного масла, сухого молока и сыра, и как следствие, к разорению небольших переработчиков;
- к снижению потребности молока-сырья на переработку, а, следовательно, к уменьшению его закупочной цены, к сокращению поголовья скота и валовых надоев;
- к сокращению рабочих мест на селе и увеличению социальной напряжённости;
- к уменьшению инвестиционной привлекательности молочной отрасли, в разрез принятым решениям по поддержке молочного животноводства;
- к значительным потерям бюджета и снижению продовольственной безопасности.
Такой удар был бы частично компенсирован, если бы крупнейший кооператив Новой Зеландии Fonterra Co-operative Group Limited, производящий до 90 % всего молока, инвестировал в производство сырого молока в России. Однако на предложение СОЮЗМОЛОКО компания ответила отказом.
В связи с этим СОЮЗМОЛОКО обратилось к министру сельского хозяйства Николаю Федорову и вице-премьеру Аркадию Дворковичу с просьбой о полном исключении молочной отрасли из соглашения о зоне свободной торговли.
Этот вопрос также обсуждался 6 февраля на совещании в правительстве, в котором принял участие председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко. По его итогам премьер Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу представить предложения по участию России в формировании зоны свободной торговли с Новой Зеландией таким образом, чтобы при этом не пострадали отечественные сельхозпроизводители.
- Зона свободной торговли - это прекрасная штука только до тех пор, пока не страдают национальные производители, - подчеркнул премьер-министр. - Нам зачем это делать?. По его словам, он не раз обсуждал эту проблему в Новой Зеландии. "Все должно быть рационально, исходя из интересов наших производителей", - заявил Федоров.
Ранее на съезде Национального союза производителей молока 5 февраля Дворкович заверил бизнес, что “просто сдавать рынок мы не намерены, и соглашение о зоне свободной торговли не будет подписываться с закрытыми глазами”. “Процесс дискуссии - сложный. Никаких скоропалительных решений не будет", - отметил он.
Источник: dairynews.ru
Яйца в России вновь дорожают
Рост цен в феврале отмечает другой крупный ритейлер — ГК «Дикси». Директор по внешним коммуникациям ГК «Дикси» Екатерина Куманина сказала, что после спада цен, начиная с декабря вплоть до 29 января, в феврале поставщики начали анонсировать повышение цен. По данным ритейлеров, яйца в феврале дорожают на 7-8%.
Однако в петербургской сети «Лента» считают, что пока ситуация стабильная, цена не растет.
О резком подорожании яиц заговорили во многих регионах РФ осенью. Причинами роста цен ритейлеры и производители называли удорожанием кормов и других ресурсов, а также сезонный фактор. Тенденцией заинтересовалась и Федеральная антимонопольная служба России — соответствующие дела были возбуждены в декабре в Ивановской области и Башкирии. Позже под подозрение попали компании и в других регионах, в частности на рынке Коми.
«В начале 2013 года десяток яиц куриных отборных в Москве стоил 50 рублей, второй категории — 41 рубль. Пик розничных цен пришелся на вторую половину ноября 2013 года — 64 и 50 рублей соответственно, в начале января текущего года цены были – 54 и 47 рублей», — сказали в сети «Дикси».
В сети Х5 отметили, что в настоящее время средняя цена на полке яиц первой категории (С1) — 45 рублей, что на 36% больше, чем годом ранее, и на 16% меньше, чем пиковые значения осени.
Как отмечают ритейлеры, ситуация у поставщиков стабильная — дефицита яиц или срыва поставок нет.
По данным мониторинга 6 февраля, цены в московских магазинах эконом сегмента на яйцо отборной категории были следующие — 52-54 рубля в сети «Дикси», 50,5 рубля – в «Пятерочке», 43,3 рубля – в «Магнит»; первой категории — 46, 39,9 и 42,9 рубля соответственно.
Однако снижения цен не заметили в супермаркетах. Так, в магазине «Перекресток» цены на отборное яйцо в зависимости от бренда составляли от 73 до 85 рублей за десяток, а на яйцо первой категории — от 48 до 73 рублей. При этом в октябре минимальные цены на яйцо С1 в «Перекрестке» были на уровне 43 рубля, отборной категории – от 65 рублей.
Источник: 1prime.ru
В Приморье прогнозируется рост вылова лосося
В связи с небольшими подходами лососей в реки Приморья, для промышленного лова в 2013 году не было выделено ни одного килограмма. Практически весь объем возможного вылова тихоокеанских лососей от мыса Поворотный до мыса Золотой – 21,33 т – был выделен для удовлетворения нужд коренных малочисленных народов края.
Кроме этого, представителям коренных малочисленных народов и их общинам были предоставлены в пользование также такие виды рыб, как камбала, терпуг, навага, бычки, кефаль (лобан), красноперка-угаи и другие в общем объеме 218 т.
Согласно отчетам вылов водных биоресурсов коренными малочисленными народами в 2013 году составил 3 т. В основном это тихоокеанские лососи – 2,9 т.
Источник: prodmagazin.ru
В Москве открылась международная выставка Продэкспо-2014
Беларусь разрешила транзит свинины из Литвы
"Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Беларуси разрешает транзит через территорию Беларуси готовой продукции из свинины или содержащей в своем составе свинину, сырья животного происхождения предназначенного для производства кормов для непродуктивных животных и пушных зверей с предприятий Европейского союза". – говорится в указании департамента, размещенном на официальном сайте ведомства.
Там подчеркивается, что транзит свиноводческой продукции через территорию Беларуси в Россию и Казахстан может осуществляться только при выполнении определенных условий. В частности, к ветсертификату, сопровождающему каждую партию готовой продукции, должно быть оформлено приложение, которым подтверждается, что продукция была подвергнута соответствующей термической обработке. При этом данное приложение должно быть заверено подписью и печатью официального ветеринарного врача страны – члена ЕС, оформившего ветсертификат.
Также указанием разрешается транзит кормов, кормовых добавок и компонентов для производства кормов, произведенных в третьих странах, следующих через порты Литвы за пределы Таможенного союза.
Вместе с тем в документе подчеркивается необходимость усиления контроля в пунктах пропуска через госграницу Беларуси и организацию работы по недопущению ввоза в ручной клади, багаже и почтовых отправлениях для личного пользования физическими лицами (в том числе в вакуумной упаковке) свинины, в том числе дикого кабана, и продуктов ее переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, охотничьих трофеев, полученных от восприимчивых видов животных, кормов и кормовых добавок для животных растительного и животного происхождения, в том числе из птицы и рыбы, кормовых добавок для кошек и собак, а также готовых кормов для них, не прошедших термическую обработку (температура - не ниже плюс 70 градусов Цельсия, время - не менее 20 минут) из Литвы.
Как ранее сообщало агентство "Интерфакс-Запад", в связи со вспышкой африканской чумы свиней Беларусь 25 января ввела временные ограничения на ввоз и транзит свинины и продуктов ее переработки из Литвы.
В Великобритании появилось халяльное органическое мясо
Органическая халяльная ферма находится в Оксфордшире и занимает 18 га земли. Семья Радван создала свой бизнес в 2002-м году, расстроенная отсутствием органических вариантов мяса, которые были бы дозволены для мусульман. «Мы обнаружили, что при повышенном внимании к следованию обрядовой стороне дела при производстве халяльных продуктов, никого не заботил вопрос благосостояния самих животных»,—говорит владелец фермы Лютфи.
По их мнению, исламские принципы близки к идеям органического ведения сельского хозяйства с применением экологически безопасных методов. Ислам, говорят фермеры, является совершенно целостной религией, и следование религиозным предписаниям в области питания вовсе не противоречит идее заботе об окружающей среде, своем здоровье и защиты прав животных.
Украина: Компания "Даноша" в 2014 году планирует увеличить поголовье свиней на 40% — до 14 тыс. голов
“Мы планируем нарастить поголовье до 14 тыс. голов в 2014 г. с 10 тыс., которые у нас есть сейчас”, - сказал он.
По словам Т.Аксельгаарда, в 2015-2016 гг. компания продолжит увеличивать маточное поголовье, наращивая его до 18 тыс. голов. При этом гендиректор компании отметил, что в результате увеличения поголовья доля “Даноши” на украинском рынке составит 7-8%.
Также добавим, что 7 февраля пресс-служба Европейского банка реконструкции и развития сообщила о предоставлении кредита компании в объеме 35 млн. евро. По информации банка, кредит поможет построить две биогазовые установки на фермах в Ивано-Франковской области общей мощностью около 15 тыс. МВт/ч электроэнергии и тепла в год.
«Даноша» является компанией со 100% датским капиталом и сестринской компанией сельскохозяйственного предприятия Poldanor S.A. (Польша) (входит в группу Axzon).
"Мираторг" представит высококачественную говядину и десятки мясных новинок на выставке Продэкспо-2014
«Мираторг» производит более 300 наименований продукции из мяса, а также широкий ассортимент замороженных овощей, ягод и овощных смесей под торговыми марками Мираторг, Gurmama, Vитамин. Участие в «Продэкспо-2014», одной из крупнейших международных выставок продуктов питания, напитков и сырья для их производств, полностью соответствует стратегии компании по увеличению доли на высококонкурентном розничном рынке за счет продвижения товаров, максимально соответствующих растущим запросам и требованиям потребителей.
Мясоперепабатывающие активы «Мираторга» включают высокотехнологичный комплекс «Case Ready» по выпуску свинины в потребительской упаковке на заводе СК «Короча» в Белгородской области, а также завод по глубокой переработке цыплят-бройлеров и самую современную в России бойню крупного рогатого скота, которая будет запущена во второй половине 2014 года, - в Брянской области.
«Наша компания всегда находилась в авангарде развития отечественного мясного рынка. Мы стремимся не только полностью удовлетворить требования потребителей, поставляя на полки магазинов мясо и полуфабрикаты самого высокого качества, но и постоянно расширять ассортимент нашей продукции, формируя новую культуру потребления мяса. В этом году мы запускаем производство высококачественной говядины сорта Абердин-Ангус, которая полностью изменит представление россиян о вкусном, здоровом и доступном отечественном мясе. Мы рады представить первые образцы нашей говядины в потребительской упаковке на крупнейшей в России выставке продуктов питания», - сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный Холдинг «Мираторг» приступил к реализации проекта по производству высокопродуктивных мясных пород крупного рогатого скота в Брянской области в 2010 году. Запланированный объем инвестиций в проект КРС составит более 24 млрд. рублей
Основой племенного поголовья стала порода абердин-ангус, завезенная на фермы «Мираторга» из США и Австралии и обеспечивающая отличное качество мяса и высокую эффективность производства в условиях российского климата.
Полный цикл производства включает: 33 фермы КРС, 110 тыс. голов материнского стада КРС мясной породы абердин-ангус, откормочную площадку (фидлот) для одновременного содержания на откорме до 45 тыс. животных, предприятие по убою и глубокой переработке (бойня) мощностью 100 голов в час, не имеющее аналогов в России по своей технологической оснащенности, экологической и промышленной безопасности, уровню ветеринарного контроля и мощности выпуска готовой продукции.
Сотрудники ГК "Талина" побывали в Олимпийском Сочи
— Первые в истории России Олимпийские зимние игры — это значительное событие для каждого из нас, каждый может сказать "это моя Олимпиада" и будет прав, — делится впечатлениями руководитель холдинга «Талина», генеральный директор МПК «Атяшевский», член правления Российского союза промышленников и предпринимателей Виктор Бирюков. — Не только наши талантливые спортсмены, трудолюбивые волонтеры, но и все болельщики внесли свой небольшой, но важный вклад в Олимпийские игры, в то, чтобы они состоялись успешно, чтобы все страны, приехавшие на соревнования, почувствовали российское гостеприимство и душевную теплоту. «Атяшево» представляли 21 человек, это небольшая группа, но, я уверен, мы приехали не зря. На церемонии открытия на несколько часов ты сливаешься с трибуной болельщиков и ощущаешь себя единым организмом, вы все вместе радуемся, восхищаемся задумками организаторов, от всего сердца поддерживаем всех спортсменов и гордимся нашими спортивными звездами. Мы и в своем холдинге, где трудится более трех тысяч человек, придерживаемся простого и понятного принципа: здоровая нация — сильная и успешная страна.
Конечно, самые яркие эмоции испытали юные болельщики, дети работников холдинга.
— Я ожидала очень многого от Олимпиады, и ожидания не только сбылись, но и реальность превзошла их, — с восхищение рассказывает девятиклассница Аня Носова. — Сам город Сочи — это просто удивительное место, где горы встречаются с морем, он как нельзя лучше подходит для Олимпийских игр. На открытии я чувствовала себя счастливой, от того, что могу видеть это в живую. Когда звучал гимн России, даже мурашки пробежали по коже, я подпевала, так как знаю его наизусть.
— Больше всего на открытии мне понравилось, когда на сцене появились талисманы Олимпиады — Леопард, Белый Мишка и Зайка, — описывает свои эмоции третьеклассник Витя Кемкин. — Они были как живые, даже моргали глазами и улыбались. Мне было очень интересно, я решил, что когда-нибудь обязательно приму участие в организации Олимпийских игр, как волонтер, для этого нужно учить иностранные языки.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Кубани подводит итоги работы в 2013 году
По итогам 2013 года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности произведено и отгружено продукции на сумму 171,8 млрд. рублей, что составляет 66% в структуре отгруженной товарной продукции предприятий агропромышленного комплекса Краснодарского края.
Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013 году уплачено налоговых платежей в консолидированный бюджет Краснодарского края в размере 5039 млн. рублей, что на 11% больше, чем в 2012 году.
В рамках государственной программы "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае на 2013-2020 годы" предприятиям переработки предоставляются субсидии из федерального и краевого бюджетов на возмещение части затрат на уплату процентной ставки по краткосрочным и инвестиционным кредитам. В 2013 году предприятиям переработки выплачено 979,4 млн. рублей субсидий на компенсацию части процентной ставки по краткосрочным кредитам.
В 2013 году предприятиями привлечено порядка 30 млрд. рублей кредитных ресурсов (в 2012 году – 11,6 млрд. рублей). Доля субсидируемых предприятий составила порядка 90%, по отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности распределилось следующим образом: сахарная – 12,2 млрд. рублей; масложировая – 11 млрд. рублей; мукомольная – 2,9 млрд. рублей; консервная – 0,52 млрд. рублей; молочная – 0,46 млрд. рублей, мясная – 0,31 млрд. рублей, комбикормовая ? 0,25 млрд. рублей.
Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности края за 2013 год в сравнении с показателями 2012 года произведено по видам продукции: цельномолочная – 809,0 тыс. тонн (прирост на 2%); масло коровье – 9,8 тыс. тонн (снижение на 2%); сыры – 21,8 тыс. тонн (на уровне 2012 года); мясные полуфабрикаты – 68,6 тыс. тонн (прирост на 29%); хлеба и хлебобулочных изделий – 322,1 тыс. тонн (на уровне 2012 года); мука – 482,1 тыс. тонн (прирост на 9%); безалкогольные напитки – 15,9 млн. декалитров (прирост на 6%); кондитерские изделия – 84,9 тыс. тонн (прирост на 2%); макаронные изделия – 3,4 тыс. тонн (увеличение в 3 раза); крахмал – 30,3 тыс. тонн (прирост на 13%); кофе – 36,1 тыс. тонн (прирост на 22%).
Источник: advis.ru
Вину за дефицит йогуртов в Сочи Россельхознадзор переложил на США
Производитель йогуртов Chobani 5 февраля сообщил, что 5000 порций йогуртов для олимпийской сборной США хранятся в специальных холодильниках, дожидаясь разрешения российских властей на поставку в Сочи. За помощь в вопросах получения разрешения компания благодарит сенатора от Нью-Йорка Чарльза Шумера. Как пишет Fox News, Шумер уточнил, что холодильники с йогуртом все еще находятся в аэропорту Ньюарка (Нью-Джерси). По словам сенатора, Россия принимает сертификат безопасности USDA для йогурта, но до сих пор не разрешает пересылку.
Chobani, базирующаяся в штате Нью-Йорк, является официальным спонсором олимпийской сборной США. Шумер заверил, что йогурт будет съеден только гражданами США в Сочи.
Источник: ВЕДОМОСТИ
Более 60% мирового производства рыбы к 2030 г придется на аквакультуру – ФАО
По данным ФАО, сейчас 38% от общего производства рыбной продукции в мире экспортируется. В стоимостном выражении более двух третей объема экспорта рыбы из развивающихся стран направляется в развитые страны. Один из наиболее быстрорастущих рынков сбыта - Китай, где потребление, по прогнозам, достигнет 38% от общего мирового потребления в 2030 году. Китай и многие другие страны увеличивают объем своих инвестиций в аквакультуру, чтобы удовлетворить растущий спрос.
На Азию в 2030 году придется до 70% от общего объема мирового потребления рыбы. В Африке к югу от Сахары ожидается снижение потребления рыбы на душу населения на 1% в год до 2030, но в связи с ростом численности населения на 2,3% общий объем потребления вырастет на 30%.
Для управления рыбным производством в условиях не изменяющегося объема мирового вылова необходима тщательно продуманная политика, отметил в докладе представитель Всемирного банка Юрген Фогель. "Если страны смогут научиться рациональному использованию ресурсов, они получат возможность извлечь выгоду в условиях меняющейся торговой среды", - пояснил он.
Учитывая, что численность населения в мире, по прогнозам, вырастет до 9 миллиардов человек к 2050 году, аквакультура может внести существенный вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности и экономического роста, отметил помощник гендиректора ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре Арни Матисен.
ЕЭК зафиксировала резкий рост импорта молока в страны Таможенного союза
Так, в январе-ноябре 2013 года стоимостной объем импорта молочной продукции в Таможенный союз из стран дальнего зарубежья увеличился на 25,7%, физический - на 17,6% по сравнению с тем же периодом 2012 года. В частности, ввоз сыров и творога вырос на 12%, йогуртов и кефира - на 33%, сливочного масла - на 46%, а ввоз сухих и сгущенных молока и сливок увеличился в 2,1 раза.
ЕЭК пришла к выводу, что на такой рост поставок молочных продуктов из стран дальнего зарубежья повлиял прежде всего дефицит собственного сырья на рынке стран Таможенного союза. "Такая ситуация сложилась в связи с недостаточными капитальными вложениями в развитие молочного животноводства, недостатком кормов вследствие их удорожания, в том числе после засухи 2012 года, невысокими качественными характеристиками получаемого молока из-за ухудшения состояния молочного стада", - говорится в материалах ЕЭК. Кроме того, снижение производства молочных продуктов связано с уходом с рынка малых и средних молокоперерабатывающих производств, нерентабельных на фоне сезонности поступления молока и возросших производственных затрат.
Еще одним поводом для роста импорта комиссия называет снижение ставок единого таможенного тарифа Таможенного союза в 2012-2013 годах на ряд молочных товаров в связи с выполнением тарифных обязательств перед ВТО. Так, ставка ввозной таможенной пошлины на сухое молоко и сливки снизилась с 25 до 18,3%, а на сухое молоко с содержанием жира более 1,5% с добавлением сахара или других подслащивающих веществ - до 22,5%. Адвалорная составляющая ставки на сливочное масло возросла с 15 до 17,5% и 18,3%, но специфическая сократилась с €0,4 до €0,147, €0,19, €0,27 за 1 кг на разные виды масла.
Помимо этого, цены на продукцию, произведенную на территории Таможенного союза, неконкурентоспособны по сравнению с предложением из стран дальнего зарубежья. Например, средняя контрактная цена сливочного масла при ввозе в Казахстан из дальнего зарубежья за 11 месяцев прошлого года равнялась $4,4 за 1 кг, а из Белоруссии - $4,9 за 1 кг. Ситуация усугубляется и тем, что потребители все больше предпочитают продукцию с добавленными свойствами и высокого качества. В результате в товарной структуре ввоза сыров в Белоруссию, которая сама специализируется на производстве молочной продукции, в январе-ноябре 2013 года поставки плавленых сыров из Польши выросли в 2,9 раза, а твердых и полутвердых сыров с пониженным содержанием жира из Литвы - в 7,3 раза. Впрочем, и поставки сыров в Белоруссию из России также выросли на 48%.
В ЕЭК предполагают, что рост импорта продолжится. Это может привести к тому, что цены на молочные продукты поднимутся в странах Таможенного союза из-за того, что импортное молоко сильно подвержено негативному влиянию мировых цен. "Уже сейчас мы наблюдаем рост импорта сливочного масла, сухого молока, сыров. Наконец, молоко, как и зерно, является ключевым продуктом для обеспечения продовольственной безопасности", - сделал вывод Слепнев. В этой связи он призвал к совместным системным мерам по повышению конкурентоспособности молочного животноводства стран Таможенного союза и молокоперерабатывающей промышленности. При этом делать это придется не прибегая к таможенно-тарифному регулированию: оно ограничено правилами ВТО. Слепнев предложил стимулировать специализацию стран на производстве определенных видов молочной продукции инструментами коллективной финансовой поддержки. Также стоит прибегнуть к координации политики в области государственного субсидирования молочного производства.
Источник: dairynews.ru
Россельхознадзор требует ветсертификат ТС для йогуртов олимпийской сборной США
Обычный санитарный сертификат, выдаваемый соответствующими службами минсельхоза США на продукцию такого рода, не может заменить согласованный ветсертификат.
Для решения данной проблемы Россельхознадзор предложил минсельхозу США сопроводить партию йогурта, предназначенную для поставки в Сочи, сертификатом формы 28, который удостоверяет соответствие продукции нормам и требованиям безопасности, предусмотренным законодательством ТС.
«Российское ведомство готово принять партию этой продукции. Если американская сторона заполнит сертификат №28 на эту поставку, то потом мы можем вернуться к переговорам без всяких условий с нашей стороны. Это займет всего несколько минут», — сказал А.Алексеенко.
Однако американская сторона не сочла возможным подтвердить безопасность партии поставляемого йогурта данным сертификатом, ссылаясь на то, что такая мера может негативным образом сказаться на американской позиции при дальнейших переговорах по согласованию сертификата на молочную продукцию, поставляемую США на рынок стран ТС, отметили в российском ведомстве.
Йогурт Chobani, производимый в штате Нью-Йорк, является официальным продуктом питания американских олимпийцев. Для отправки в Сочи компания подготовила партию йогуртов, которая пока ожидает разрешения российских властей в аэропорту. В ситуацию уже вмешался сенатор-демократ от штата Нью-Йорк Чарльз Шумер, который направил российскому послу в США Сергею Кисляку письмо с просьбой оказать содействие в решении данной проблемы.
Источник: prodmagazin.ru
УПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДА – СПОСОБ ПОХУДЕТЬ
Вопреки обширному мнению, люди, которые употребляют огромное количество шоколада, имеют гораздо меньше жира в организме, рассказывают испанские исследователи из Университета Гранады.
Изучив порядка 1500 подростков в возрасте от 12-ти до 17-ти лет в девяти европейских странах, включая Испанию и Великобританию, они сделали вывод, что шоколад можно легко считать одним из самых лучших способов поддержания оптимального веса.
Шоколад существенно улучшает обмен веществ, оказывает положительное влияние на кровообращение, улучшает артериальное давление и здоровье сердца. В то время как шоколад содержит значительно больше калорий, чем большинство других продуктов, он улучшает обмен веществ, за счет чего и происходит активное сжигание жиров в организме человека.
Недавний опрос показал, что большая часть (86%) британцев, которые сидят на диете, благополучно похудели, продолжая употреблять шоколад.
ИД "СФЕРА"
"Мираторг" усиливает меры биобезопасности в связи с новыми вспышками АЧС в Тульской и Брянской областях
Свиноводческие активы компании расположены в Белгородской и Курской областях и включают 27 ферм в год, на которых единовременно содержится более 1 млн 700 тысяч голов животных. Все площадки оснащены современными системами ветеринарного и биологического контроля от ведущих мировых производителей и отвечают самым высоким стандартам безопасности.
«Мираторг» проводит полную проверку всех сотрудников свиноводческого дивизиона с целью исключить возможность их контакта с поголовьем свиней в личных подсобных хозяйствах. Компания приняла дополнительные меры биобезопасности: в первую очередь, при транспортировке животных и кормов, усилила контроль за соблюдением внутренних правил нахождения сотрудников на объектах.
«Мираторг» также жестко контролирует выполнение требований биологической безопасности своими контрагентами и поставщиками. В случае необходимости компания незамедлительно переключает закупки на регионы, свободные от АЧС.
«Все свиноводческие комплексы «Мираторга» - это площадки закрытого типа, которые соответствуют самому высокому уровню компартмента, официально утвержденному Министерством сельского хозяйства. Мы понимаем смертельную опасность АЧС для отечественной свиноводческой отрасли и приняли беспрецедентные меры биологической безопасности на всех объектах компании, включая и активы в Брянской области, в связи с тем, что в этом регионе была зафиксирована вспышка АЧС», - сказал президент АПХ Виктор Линник.
Группа "Черкизово" объявляет о выпуске на рынок уникального продукта – охлаждённого мяса птицы в пакетах для запекания
Продукт легко приготовить. Пакет для запекания, выдерживающий высокую тепловую нагрузку, превосходно заменяет собой форму для приготовления в духовке. С упаковки удаляется этикетка, пакет прокалывается в нескольких местах, помещается в духовку и запекается при температуре около 180°С в течение 40-50 минут до полной готовности.
Новая линейка полуфабрикатов для запекания включает в себя три продукта. Каждый из них – это нежное мясо петелинских курочек с аппетитными приправами и соусами.
«Филе птицы по-деревенски в сливочном соусе с добавлением трав и зелени» - классический рецепт для гурманов. «Бедро птицы в кленовом соусе барбекю» - фирменный рецепт от «Петелинки» и отличное вкусовое сочетание для любителей оригинальных рецептов. Уникальная вкусовая рецептура создавалась специалистами технологической службы компании «Моссельпром», входящей в состав Группы «Черкизово».
Один из уникальных продуктов новой линейки «Крыло птицы в острых специях по-техасски». По мнению разработчиков продукта, новый острый вкус по достоинству оценят поклонники американской кухни и любители пива.
По словам, руководителя департамента маркетинга сегмента Птицеводство Роберта Лисовца, новая линейка продуктов для запекания стала хитом на российском рынке. «Наше предложение заинтересовало потребителей. Продукты в пакетах для запекания удовлетворят не только гастрономические потребности современных хозяек, но и сэкономят их время. Новинки от «Петелинки» обязательно порадуют семьи новыми вкусными блюдами из мяса птицы».
Справка:
ТМ «Петелинка» — ведущий бренд в сегменте охлажденного мяса птицы на московском рынке. «Петелинка» является ценовым лидером в сегменте супер плюс и представлена практически во всех федеральных и локальных торговых сетях.
Продукция производится в экологически благополучном районе Подмосковья и имеет минимальные сроки доставки «от фермы до прилавка». Именно поэтому она всегда свежая и вкусная. За более чем десять лет существования на рынке, «Петелинка» зарекомендовала себя как гарантированно качественный продукт. В ноябре 2012 года Группа «Черкизово» представила обновленный логотип «Петелинки».
МК "Восточный" выпустил аналог знаменитой украинской жареной колбасы
Новая колбаса "Домашняя" порадует ценителей украинской кухни, ведь это аналог знаменитой украинской жареной колбасы. Выпускается в натуральной оболочке из охлажденного мяса собственного производства. Имеет структуру крупного помола с кусочками свинины и шпика. Легкий аромат копчения и пряные специи придают колбасе насыщенный вкус. Хороша как в холодном, так и в горячем виде, можно запекать, жарить и готовить на открытом огне.
РОССИЯ ПОНИЗИЛА ИМПОРТНЫЕ ЗАКУПКИ ЯБЛОК В ПРОШЛОМ ГОДУ
По информации, которую опубликовало издание fruchthandel.de, в прошлом году российский рынок существенно сократил закупки выращенных в других странах яблок.
Так только за декабрь ушедшего 2013-го в Россию было экспортировано порядка 117 тыс тонн фруктов данного вида, что примерно на 6% меньше, чем в декабре 2012-го года.
В совокупности же, за 6первых месяцев сезона 2013/2014 зарубежные экспортеры доставили в Россию около 466 тысяч тонн фруктов, что на 11% меньше аналогичного, но более раннего периода.
Согласно информации отраслевых специалистов, организаций и СМИ, самыми крупными странами-экспортерами яблок на российский рынок остались Молдавия, Польша, а также Сербия и Китай.
ИД "СФЕРА"
Украина: Госветфитослужба приостановила выдачу сертификатов для экспорта свинины в Россию
Таким образом, Госветфитослужба отреагировала на требование Россельхознадзора ограничить поставки свинины и продукции из нее в Россию по причине вспышек африканской чумы свиней в Луганской, Харьковской и Донецкой областях (см. "Ъ" от 31 января).
По данным Министерства доходов и сборов, в 2013 году Украина экспортировала 4,6 тыс. т свинины, что в 4,4 раза меньше, чем годом ранее. Выручка от поставок этой продукции на внешние рынки сократилась до $20,9 млн против $92,6 млн в 2012 году. Основной объем экспорта пришелся на Россию.
Белорусские мясокомбинаты не хотят закупать отечественное мясо — Госконтроль
Мясокомбинаты Гомельской области закупают импортное сырьё в ущерб отечественному. В частности, это касается мяса механической обвалки кур, сообщает СТВ со ссылкой на Госконтроль.
При том, что по соседству белорусские птицефабрики всё это время испытывают трудности со сбытом аналогичного продукта. Запасы на их складах сегодня исчисляются десятками тонн
За последние два года тремя крупнейшими мясокомбинатами Гомельской области закуплено за рубежом этого сырья на сумму почти в 3 миллиона долларов.
МОЛОЧНЫЙ РЫНОК: ДВОРКОВИЧ РАССКАЗАЛ О НЕЧЕСТНОЙ КОНКУРЕНЦИИ СО СТОРОНЫ БЕЛОРУССИИ
Дворкович рассказал о нечестной конкуренции со стороны Белоруссии
Мы будем вынуждены принять определенные меры в отношении друзей и партнеров - заявил он
Россия совсем может принять меры, чтобы обезопасить свой молочный рынок от недобросовестной конкуренции со стороны Белоруссии. Об этом рассказал заместитель председателя правительства РФ Аркадий Дворкович, выступая на съезде Национального союза производителей молока (Союзмолоко).
Что касается Белоруссии - по нашим подведенным оценкам, здесь есть нечестная конкуренция, и, вероятнее всего, нам придется принять некоторые меры по отношению к своим друзьям и партнерам, - заявил он.
Защитные меры будут иметь либо прямой характер, либо же приниматься по другим направлениям сотрудничества, уточнил зампред правительства.
ИД "СФЕРА"
ГК "Талекс" ожидает весной первый приплод мясного КРС на уровне 90%
Обычно наблюдаются более низкие показатели, прежде всего связанные с акклиматизацией, которую животные проходят в обязательном порядке в связи с долгим переездом через океан.
Благодаря комплексу профессиональных инструментов - здоровому рациону, грамотному уходу и своевременной вакцинации и иммунизации – в холдинге «Талекс» рождаемость у коров ожидается высокой, элитное стадо успешно справилось с переменой климата и его здоровью ничего не угрожает.
На сегодняшний день поголовье сформировано в двух районах Воронежской области и составляет около 4000 голов. Отел пройдет в два этапа: март-апрель, июнь-июль.
Также на всех площадках содержания скота были проведены ремонтно-восстановительные работы кормовых столов и ограждений загонов. Закуплено достаточное количество импортных поилок с подогревом, которые позволяют поддерживать необходимую для поголовья плюсовую температуру воды. Кормовая база сформирована с учётом зимних условий содержания скота. Это сбалансированный корм, состоящий из сена, соломы и силоса, выращенный собственными силами, а также необходимый витаминно-минеральный комплекс.
В рамках построения вертикально-интегрированного бизнеса агрохолдинг планирует строительство профессионального фидлота. На площадке будет вестись откорм КРС согласно современным стандартам и технологиям животноводства.
"Мираторг" усиливает меры биобезопасности в связи с новыми вспышками АЧС в Тульской и Брянской областях
Свиноводческие активы компании расположены в Белгородской и Курской областях и включают 27 ферм в год, на которых единовременно содержится более 1 млн 700 тысяч голов животных. Все площадки оснащены современными системами ветеринарного и биологического контроля от ведущих мировых производителей и отвечают самым высоким стандартам безопасности.
«Мираторг» проводит полную проверку всех сотрудников свиноводческого дивизиона с целью исключить возможность их контакта с поголовьем свиней в личных подсобных хозяйствах. Компания приняла дополнительные меры биобезопасности: в первую очередь, при транспортировке животных и кормов, усилила контроль за соблюдением внутренних правил нахождения сотрудников на объектах.
«Мираторг» также жестко контролирует выполнение требований биологической безопасности своими контрагентами и поставщиками. В случае необходимости компания незамедлительно переключает закупки на регионы, свободные от АЧС.
«Все свиноводческие комплексы «Мираторга» - это площадки закрытого типа, которые соответствуют самому высокому уровню компартмента, официально утвержденному Министерством сельского хозяйства. Мы понимаем смертельную опасность АЧС для отечественной свиноводческой отрасли и приняли беспрецедентные меры биологической безопасности на всех объектах компании, включая и активы в Брянской области, в связи с тем, что в этом регионе была зафиксирована вспышка АЧС», - сказал президент АПХ Виктор Линник.
Продукт легко приготовить. Пакет для запекания, выдерживающий высокую тепловую нагрузку, превосходно заменяет собой форму для приготовления в духовке. С упаковки удаляется этикетка, пакет прокалывается в нескольких местах, помещается в духовку и запекается при температуре около 180°С в течение 40-50 минут до полной готовности.
Новая линейка полуфабрикатов для запекания включает в себя три продукта. Каждый из них – это нежное мясо петелинских курочек с аппетитными приправами и соусами.
«Филе птицы по-деревенски в сливочном соусе с добавлением трав и зелени» - классический рецепт для гурманов. «Бедро птицы в кленовом соусе барбекю» - фирменный рецепт от «Петелинки» и отличное вкусовое сочетание для любителей оригинальных рецептов. Уникальная вкусовая рецептура создавалась специалистами технологической службы компании «Моссельпром», входящей в состав Группы «Черкизово».
Один из уникальных продуктов новой линейки «Крыло птицы в острых специях по-техасски». По мнению разработчиков продукта, новый острый вкус по достоинству оценят поклонники американской кухни и любители пива.
По словам, руководителя департамента маркетинга сегмента Птицеводство Роберта Лисовца, новая линейка продуктов для запекания стала хитом на российском рынке. «Наше предложение заинтересовало потребителей. Продукты в пакетах для запекания удовлетворят не только гастрономические потребности современных хозяек, но и сэкономят их время. Новинки от «Петелинки» обязательно порадуют семьи новыми вкусными блюдами из мяса птицы».
Справка:
ТМ «Петелинка» — ведущий бренд в сегменте охлажденного мяса птицы на московском рынке. «Петелинка» является ценовым лидером в сегменте супер плюс и представлена практически во всех федеральных и локальных торговых сетях.
Продукция производится в экологически благополучном районе Подмосковья и имеет минимальные сроки доставки «от фермы до прилавка». Именно поэтому она всегда свежая и вкусная. За более чем десять лет существования на рынке, «Петелинка» зарекомендовала себя как гарантированно качественный продукт. В ноябре 2012 года Группа «Черкизово» представила обновленный логотип «Петелинки».
Депутат «Процветающей Армении»: Производители молочных продуктов оказались в сложной ситуации
Заметим, по новым техническим условиям, которые разработали для себя производители, срок хранения молочных продуктов составляет несколько дней (в советское время не превышал 36 часов). Тем не менее, продукты старее 2 дней практически не раскупаются, и магазины возвращают их производителям без компенсации.
«Производители стараются выходить из минуса за счет мороженого или йогуртов, где разница между себестоимостью и розничной ценой, как правило, несколько выше, чем у других продуктов. Но так или иначе удерживать прежние цены производители уже не могут. Поэтому мы хотели бы обсудить с представителями правительства, насколько обоснованно повышение цен в этом секторе в будущем», - отметил Мелкумян.
Заметим, 1 литр молока в Армении стоит порядка 430-450 драмов (примерно в 2,5 раза выше закупочной цены на молоко).
Мировой рынок сахара продолжает расти
Хоронить урожай рано, югу Бразилии дожди все-таки обещают, хотя более северные регионы, похоже, влаги пока не увидят. Ключевые территории выращивания сахарного тростника в основном располагаются на юге.
Январь был самым жарким и сухим за последние 20 лет. За последние 30 дней регионы, где выращивается сахарный тростник, получили лишь 2,5 мм осадков вместо обычных 15 мм. Засуха продолжится и в феврале. Прогноз погоды на ближайшие 10 дней не претерпит каких-либо изменений: жара и засуха.
Несмотря на то, что тростник менее чувствителен к засухе по сравнению с кофейными деревьями в этот период времени, сомнения относительно рекордного урожая тростника в будущем сезоне усиливаются. Пока что погода доминирует на рынке, но если ситуация разрешится, то фактор огромного предложения вновь вернется на рынок, и цены будут находиться под давлением.
Ослабление бразильского реала и индийской рупии стимулирует производителей этих стран продавать больше сахара на экспорт, а проблемы экономик развивающихся стран негативно скажутся на спросе. Так что когда погода отойдет на второй план, рынок может скорректироваться.
Источник: prodmagazin.ru
"Росрыбхоз" показал хорошие результаты
В обсуждении приняли участие представители Минсельхоза России, Росрыболовства, научно-исследовательских институтов, селекционно-генетических центров, руководители предприятий и организаций – членов Росрыбхоза.
В докладе заместителя председателя Правления Виктора Зарайского было отмечено, что за минувший год предприятия и организации Росрыбхоза обеспечили реализацию 64,2 тыс. тонн товарной рыбы, выращенной в прудовых и других рыбоводных хозяйствах. Общая добыча рыбы, включая реализацию товарной рыбы, составила 144,2 тыс. тонн. По указанным показателям обеспечен рост. Плановое задание, установленное постановлением Совета Росрыбхоза от 28.03.2013 года выполнено.
Рыбоводные предприятия и организации Росрыбхоза успешно провели нерестовую кампанию. Всего было получено более 2,6 млрд. штук личинок разводимых рыб, что на 0,1 млрд. штук больше уровня 2012 года.
Фермерским хозяйствам, индивидуальным предпринимателям, а также другим хозяйствующим субъектам реализовано более 1,6 млрд. штук личинок и молоди карпа, растительноядных рыб, форели, осетровых и других видов рыб.
В 2013 году было выращено 370 млн. штук рыбопосадочного материала, сеголетков средней штучной навеской 50-150 грамм, второго порядка 350-450 грамм, что гарантирует выращивание товарной рыбы в 2014 году штучной навеской 1-2 кг.
Помимо наиболее распространенных в товарной аквакультуре России объектов аквакультуры – карпа и растительноядных рыб, все больше возрастает производство лососевых. Новые садковые хозяйства по выращиванию форели и семги созданы в Республике Карелия, Новгородской, Псковской и Мурманской областях, наращивают объемы производства форелеводы Северного Кавказа. В 2013 году в Республике Карелия произведено 23,2 тыс. тонн товарной рыбы и рыбопосадочного материала.
В рыбоводных хозяйствах, расположенных в Центральном, Северо-Западном, Южном, Северо-Кавказском, Приволжском, Уральском, Сибирском федеральных округах проводились необходимые противоэпизоотические мероприятия: профилактическая антипаразитарная обработка рыбопосадочного материала, лечебное кормление разновозрастной рыбы против аэромоноза, филометроидоза, воспаления плавательного пузыря, ботриоцефалеза, внесение по воде прудов и по ложу дезинфицирующих средств.
В соответствии с ФЦП «Сохранение и восстановление плодородия земель сельскохозяйственного назначения и агроландшафтов как национального достояния России на 2006 – 2010 годы и на период до 2013 года» проводился комплекс мелиоративных мероприятий на рыбоводных прудах по углублению и расчистке ложа прудов, водоподающих и сбросных каналов, укреплению откосов и гребней дамб. Выполненные работы по приведению в надлежащее техническое состояние рыбоводных водоемов (прудов) позволят увеличить производство товарной рыбы и рыбопосадочного материала.
Полностью обеспечено выполнение мелиоративных мероприятий в Новгородской, Рязанской, Астраханской, Ростовской областях и Ставропольском крае.
В выступлениях руководителей рыбоводных хозяйств уделено внимание наиболее острым проблемам в вопросах обеспечения рыбопосадочным материалом, налогообложения, оформления ветеринарных свидетельств на каждую партию живой рыбы, высокой стоимости ветеринарных препаратов для рыб.
В докладе по второму вопросу было отмечено, что к началу 2014 года вся необходимая нормативная правовая база для осуществления промышленного рыболовства во внутренних пресноводных водоемах Российской Федерации Минсельхозом России и Росрыболовством была подготовлена, что позволило предприятиям и организациям Росрыбхоза в большинстве регионов своевременно подготовиться и приступить к промыслу уже с 1 января 2014 года.
На заседании Правления принято также решение о проведении Совета Росрыбхоза в марте текущего года.
Источник: svetich.info
"Росрыбхоз" показал хорошие результаты
В обсуждении приняли участие представители Минсельхоза России, Росрыболовства, научно-исследовательских институтов, селекционно-генетических центров, руководители предприятий и организаций – членов Росрыбхоза.
В докладе заместителя председателя Правления Виктора Зарайского было отмечено, что за минувший год предприятия и организации Росрыбхоза обеспечили реализацию 64,2 тыс. тонн товарной рыбы, выращенной в прудовых и других рыбоводных хозяйствах. Общая добыча рыбы, включая реализацию товарной рыбы, составила 144,2 тыс. тонн. По указанным показателям обеспечен рост. Плановое задание, установленное постановлением Совета Росрыбхоза от 28.03.2013 года выполнено.
Рыбоводные предприятия и организации Росрыбхоза успешно провели нерестовую кампанию. Всего было получено более 2,6 млрд. штук личинок разводимых рыб, что на 0,1 млрд. штук больше уровня 2012 года.
Фермерским хозяйствам, индивидуальным предпринимателям, а также другим хозяйствующим субъектам реализовано более 1,6 млрд. штук личинок и молоди карпа, растительноядных рыб, форели, осетровых и других видов рыб.
В 2013 году было выращено 370 млн. штук рыбопосадочного материала, сеголетков средней штучной навеской 50-150 грамм, второго порядка 350-450 грамм, что гарантирует выращивание товарной рыбы в 2014 году штучной навеской 1-2 кг.
Помимо наиболее распространенных в товарной аквакультуре России объектов аквакультуры – карпа и растительноядных рыб, все больше возрастает производство лососевых. Новые садковые хозяйства по выращиванию форели и семги созданы в Республике Карелия, Новгородской, Псковской и Мурманской областях, наращивают объемы производства форелеводы Северного Кавказа. В 2013 году в Республике Карелия произведено 23,2 тыс. тонн товарной рыбы и рыбопосадочного материала.
В рыбоводных хозяйствах, расположенных в Центральном, Северо-Западном, Южном, Северо-Кавказском, Приволжском, Уральском, Сибирском федеральных округах проводились необходимые противоэпизоотические мероприятия: профилактическая антипаразитарная обработка рыбопосадочного материала, лечебное кормление разновозрастной рыбы против аэромоноза, филометроидоза, воспаления плавательного пузыря, ботриоцефалеза, внесение по воде прудов и по ложу дезинфицирующих средств.
В соответствии с ФЦП «Сохранение и восстановление плодородия земель сельскохозяйственного назначения и агроландшафтов как национального достояния России на 2006 – 2010 годы и на период до 2013 года» проводился комплекс мелиоративных мероприятий на рыбоводных прудах по углублению и расчистке ложа прудов, водоподающих и сбросных каналов, укреплению откосов и гребней дамб. Выполненные работы по приведению в надлежащее техническое состояние рыбоводных водоемов (прудов) позволят увеличить производство товарной рыбы и рыбопосадочного материала.
Полностью обеспечено выполнение мелиоративных мероприятий в Новгородской, Рязанской, Астраханской, Ростовской областях и Ставропольском крае.
В выступлениях руководителей рыбоводных хозяйств уделено внимание наиболее острым проблемам в вопросах обеспечения рыбопосадочным материалом, налогообложения, оформления ветеринарных свидетельств на каждую партию живой рыбы, высокой стоимости ветеринарных препаратов для рыб.
В докладе по второму вопросу было отмечено, что к началу 2014 года вся необходимая нормативная правовая база для осуществления промышленного рыболовства во внутренних пресноводных водоемах Российской Федерации Минсельхозом России и Росрыболовством была подготовлена, что позволило предприятиям и организациям Росрыбхоза в большинстве регионов своевременно подготовиться и приступить к промыслу уже с 1 января 2014 года.
На заседании Правления принято также решение о проведении Совета Росрыбхоза в марте текущего года.
ПРОДЭКСПО-2014
21-я международная выставка
продуктов питания, напитков и сырья для их производства
10 – 14 февраля 2014 года
КОРОТКО О ВЫСТАВКЕ
Название: ПРОДЭКСПО-2014
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства
Статус: имеет Знаки Всемирной ассоциации
выставочной индустрии (UFI) и
Российского союза выставок
и ярмарок (РСВЯ)
Дни работы: 10 - 14 февраля
Официальное открытие: 10 февраля в 12.00, галерея
между павильонами №2 и №8
Место проведения: павильоны №№ 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8,
«Форум», «Центральный», «Центр-Форум» и открытые площадки ЦВК «Экспоцентр»
Общая площадь выставки: более 100 000 кв. м брутто
Организаторы: ЗАО «Экспоцентр»
при содействии Министерства сельского хозяйства РФ
Выставка проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ и Правительства Москвы
Спонсор навигации
МAROC EXPORT
Количество фирм, чья продукция
представлена на выставке: более 2 300
Из них российских: более 1 450
Представлена продукция фирм 63 стран: Австралии, Австрии, Азербайджана, Аргентины, Армении, Белоруссии, Бельгии, Болгарии, Боснии и Герцеговины, Бразилии, Великобритании, Венгрии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Дании, Израиля, Индии, Ирана, Ирландии, Исландии, Испании, Италии, Канады, Казахстана, Кипра, Китая, Латвии, Литвы, Македонии, Малайзии, Марокко, Мексики, Молдавии, Нидерландов, Объединенных Арабских Эмиратов, Парагвая, Польши, Португалии, Республики Корея, России, Румынии, Сербии, США, Таджикистана, Таиланда, Туниса, Турции, Узбекистана, Украины, Уругвая, Филиппин, Финляндии, Франции, Черногории, Чехии, Чили, Швейцарии, Шри-Ланки, Эстонии, Южно-Африканской Республики, Японии.
В этом году лучшие образцы продуктов питания и напитков, новейшие достижения и технологии представят более 2 300 компаний из 63 стран. Есть и премьеры, в частности фирмы из Боснии и Герцеговины.
Тематика выставки «Продэкспо-2014» по павильонам
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПТИЦА, ЯЙЦО |
Павильоны №2 (залы 1, 2), «Центр-Форум» |
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ. СЫРЫ |
Павильоны «Форум», «Центр-Форум» |
САЛОН МОРОЖЕНОГО |
Павильон №7 (залы 1, 2) |
БАКАЛЕЯ. ЗЕРНОПРОДУКТЫ. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ |
Павильон «Форум», павильон №1 (этаж 2) |
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ |
Павильон №1 |
СОКИ, ВОДЫ. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ |
Павильоны «Центральный», №1, №5 (зал 1, 2) |
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ |
Павильон «Форум», «Центр-Форум» |
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ. СНЭКИ. ОРЕХИ, СУХОФРУКТЫ.
|
Павильоны №2 (зал 4, 5), №4, №7 (залы 3, 4, 5, 6) Павильоны №2 (зал 4, 5) |
ЧАЙ. КОФЕ |
Павильон №8 (зал 2, 3) |
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ |
Павильон №1 |
КОНСЕРВЫ. СОУСЫ, КЕТЧУПЫ |
Павильон №1 |
ГАСТРОНОМИЯ. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, ДЕЛИКАТЕСЫ. ТОРГОВЫЕ ДОМА |
Павильоны №1, №2 (зал 1) |
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ |
Павильоны №2 (залы 1, 3), №3, №5 (залы 1, 2), №8 (зал 1), «Центральный» |
Упаковочные решения для пищевой промышленности – выставка «ПродэкспоПак» |
Павильоны №6, №7 (залы 1, 2), №8 (зал 4) |
САЛОН ОБОРУДОВАНИЯ И УСЛУГ |
Павильоны №6, №7 (залы 1, 2), №8 (зал 4) |
ИНОСТРАННЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ЭКСПОЗИЦИИ |
Павильоны №2 (залы 1, 3), №8 (зал 2, 4) |
ЭкоБиоСалон
|
Павильон №8 (зал 4) |
ОВОЩИ, ФРУКТЫ |
Павильон №8 (зал 4) |
Премьерой 2014 года станет I Международный ЭкоБиоСалон на «Продэкспо», организуемый совместно ЗАО «Экспоцентр» и «Международным ЭКО БИО центром» (Франция). Одна из ключевых идей нового салона – представить органическую продукцию, сертифицированную по официальным международным и национальным стандартам. Салон представит около 30 российских и зарубежных компаний, которые продемонстрируют продукцию более 200 биопроизводителей из разных стран. В рамках выставки состоится конференция «Формирование рынка органической (био) продукции. Российский и зарубежный опыт», также запланированы дегустации и презентации производителей экобиопродукции со всего мира.
- Конференция «Формирование рынка органической (био) продукции. Российский и зарубежный опыт»
Организатор: Союз мороженщиков России
- Форум «Интеллектуальная собственность на рынке продуктов питания»
- Международный конкурс «Лучший продукт-2014»
- Конкурс «Инновационный Продукт Продэкспо-2014»
Конкурс «Выбор Сетей»
- XVI Международный дегустационный конкурс алкогольной продукции
- Конкурс «ПродЭкстраПак»
- Конкурсы «За высокие потребительские свойства товаров», «За успешное продвижение качественных товаров»
Факс: (495) 609-41-30
E-mail: press@expocentr.ru
Количество национальных экспозиций 35: Австралия, Австрия, Аргентина, Армения, Болгария, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Китай, Латвия, Литва, Македония, Марокко, Мексика, Парагвай, Польша, Португалия, Сербия, США, Турция, Уругвай, Финляндия, Франция, Черногория, Чехия, Чили, Шри-Ланка, Эстония, ЮАР, Япония.
* * *
СМОТР КАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ
Самым авторитетным ежегодным событием в сфере продовольствия является международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».
Многолетняя история существования этого главного продовольственного форума подтверждает его актуальность и социальную значимость для отечественного продовольственного рынка и укрепления позиций национальных производителей сельхозпродукции, а также реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
Организатор выставки «Продэкспо» - ЗАО «Экспоцентр». Содействие в проведении выставки оказывает Министерство сельского хозяйства РФ. Смотр проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ и Правительства Москвы.
Приветствуя участников и организаторов международной выставки «Продэкспо-2014», Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров отметил: «Крупнейший в России и Восточной Европе форум предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в течение двух десятилетий традиционно собирает представителей известных в нашей стране и за рубежом предприятий для демонстрации лучших образцов продукции, передовых разработок и технологий. Насыщенная деловая программа позволяет участникам выставки обменяться накопленным опытом и определить основные ориентиры развития агропродовольственного рынка».
Министр выразил уверенность, что «конструктивное общение в рамках форума послужит не только появлению на свет перспективных идей, но и их успешному воплощению в жизнь».
Качественный уровень выставки «Продэкспо» принят в мировой выставочной практике, что подтверждается присвоенными ей Знаками Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ).
По итогам Общероссийского рейтинга, утвержденного Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок, «Продэкспо» признана «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».
На это авторитетное ежегодное событие в сфере продовольствия и напитков съезжаются ведущие зарубежные и российские производители, поставщики, представители известнейших мировых брендов пищевой индустрии.
В дни работы выставки будут задействованы все выставочные павильоны «Экспоцентра», включая два временно возведенных павильона. Конгрессные помещения выставочного комплекса также задействованы под многочисленные сопутствующие мероприятия выставки.
В 2014 году «Продэкспо» вновь бьет рекорды: сформирована самая крупная экспозиция за всю историю выставки, площадь нетто составила более 48 500 кв. м. При этом общая выставочная площадь выставки превышает
На выставке «Продэкспо-2014» свою продукцию продемонстрируют известные мировые производители и поставщики продуктов питания и напитков, в числе которых Nicolas International (Франция), Tonnies Lebensmittel (Германия), Cibus Southamerica (Уругвай), Myllyn Paras OY (Финляндия), Cykoria S.A. (Польша), European Quality Food (Дания), Tea Tang, Imperial Teas (Шри-Ланка), Vetroelite S.P.A. (Испания) и др. Зарубежная экспозиция познакомит с продукцией и технологиями более 850 фирм.
Россию представят более 1450 предприятий пищевой промышленности из всех регионов страны. Среди наиболее именитых отечественных участников – «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», «Мираторг», МПЗ «Сетунь», «Агро-Белогорье», «Велком», «Ремит», «Невские сыры», «Рязанский завод плавленых сыров», «Экомилк», Дмитровский молочный комбинат, «ПИР-Продукт», «Арла Фудс Артис», «Агро-Альянс», «Доширак», ТД «Кухня без границ», «Импрод», «Ресурс», «Первая крупяная компания», «Колви», «АСТОН», «Гранд НН», «Калининградский тарный комбинат», «Атардо», «Фудгрупп», «Главпродукт-торг», «Булгарконсерв», «Гипар», «Балтимор», «Май Foods», «Орими Трейд», «Яковлевская чаеразвесочная фабрика», «Русская
Большое число национальных экспозиций – отличительная черта «Продэкспо». В 2014 году на выставке на государственном уровне будут представлены компании 35 стран Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии. Традиционно многопрофильные национальные стенды формируют Германия, Испания, Италия, Австрия, Венгрия.
Франция на «Продэкспо-2014» организует свою 20-ю юбилейную экспозицию, которая занимает более 700 кв. м и представляет около 60 компаний.
Появятся и премьеры: впервые с национальным стендом выступит ЮАР.
Тенденция роста присутствует среди национальных стендов многих участников. Например, существенно увеличили свое присутствие Польша, Китай, страны Прибалтики, Парагвай.
В 2014 году вновь представлены национальные экспозиции Армении, Марокко и Черногории, дебютировавшие на национальном уровне в 2013 году. После продолжительного перерыва на «Продэкспо» вновь появился национальный стенд Турции. На выставку также возвратились Япония, Болгария, Бразилия.
На официальном сайте выставки «Продэкспо» запущена новая страница – Национальные экспозиции http://www.prod-expo.ru/ru/national/, что позволяет организаторам национальных экспозиций представить участников и продукцию, и тем самым заранее сформировать интерес посетительской аудитории.
Коллективными экспозициями будет представлен ряд российских регионов, в частности Псковская область (организатор – АНО «Фонд гарантий и развития предпринимательства Псковской области»), Смоленская область (Смоленская ТПП), Тульская область (Региональный фонд «Центр поддержки предпринимательства «БИЗНЕС-ХАБ Тульской области»), Кировская область (Вятская ТПП).
Экспозиция Псковской области разместится в павильоне «Центр-Форум» и представит мясо, птицу, молочные продукты, бакалею, консервы, фрукты, а также продукцию, произведенную фермерскими хозяйствами.
Тульская область на «Продэкспо-2014» в основном будет представлена производителями кондитерских и хлебобулочных изделий, стенд разместиться в павильоне 2, зал 5.
Коллективные экспозиции, организуемые Вятской ТПП и Смоленской ТПП, расположатся в павильоне 8, зал 4. Вятская земля представит молочную продукцию, минеральные воды, пиво, замороженные продукты, мороженое, рыбу, мед.
На стенде Смоленской области будут представлены производители мясной, молочной продукции, сыров, консервов, круп, муки, переработчики картофеля и производители готовых продуктов (в частности, бизнес-ланчей).
Рост числа национальных и коллективных экспозиций на выставке отражает ситуацию на мировом рынке, еще раз подтверждая, что международная выставка «Продэкспо» занимает достойное место среди ведущих продовольственных смотров мира.
В рамках выставки «Продэкспо-2014» продолжит реализацию проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактных товаров на выставках (павильон 2, зал 1, стенд 21С01).
Также будет работать Центр подбора персонала (павильон 8, зал 5, стенд 85С22).
Ежегодно «Продэкспо» демонстрирует большой ассортимент пищевой продукции отечественного и зарубежного производства.
Для удобства экспонентов и посетителей-специалистов экспозиция выставки построена по тематическому принципу. Каждый раздел представляет отдельную отрасль пищевой промышленности.
Один из самых значительных на «Продэкспо» салон «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица. Яйцо». На площади около
Крупнейшие страны-производители мяса: США, Австралия, Аргентина, Франция, Германия, Дания, Ирландия, Уругвай, Бразилия, Польша, Австрия - представят свою продукцию на национальных стендах. Достойное место в экспозиции займут производители и поставщики из Нидерландов, Венгрии, Испании и другие. Большую представительность имеют производители из Республики Беларусь. Появляются и новые игроки, среди них, в частности, Мясной союз Уэллса. Впервые мясную продукцию на «Продэкспо» привезет традиционно участвующая на национальном уровне Чили, хорошо известная в России своими винами, сухофруктами и морепродуктами.
Несмотря на большое количество зарубежных экспонентов, максимально широко в мясном салоне представлены отечественные производители: «Черкизовский МПК», МПЗ «Сетунь», «Останкинский МПК», МПЗ «Ремит», «Агро-Белогорье», «Велком», «Мираторг», «Кампомос», «Рузком», «Великолукский мясокомбинат», «Иней», «Мясная империя», «Великоновгородский мясной двор» и др. В числе премьер салона ожидается продукция компании «Донстар» (дочерней компании агрохолдинга «Евродон») - мясо утки марки «Утолина». Презентуемый продукт выращен в экологически чистых условиях в Ростовской области в новом агрокомплексе, запущенном в 2014 году и разместившемся на площади свыше
Своей представительностью традиционно выделяется салон «Молочная продукция. Сыры». На площади порядка более
Заметно укрепляет позиции салон «Чай. Кофе»: все чаще компании, ранее демонстрировавшие свою продукцию в рамках национальных экспозиций, предпочитают выступать на площадке специализированного салона с собственным стендом. Так, в 2014 году в салоне будут впервые представлены производители из Швейцарии, Вьетнама, Таджикистана, Франции, Азербайджана. Всего салон «Чай. Кофе» представит 110 участников из 17 стран, экспозиция разместится на площади около
Салон «Спиртные напитки», на протяжении двух десятилетий способствующий формированию цивилизованного рынка алкогольных напитков в России и отражающий динамику его развития, в этом году представит около 400 компаний. Хотя количество участников сохраняется на уровне 2013 года, салон отражает тенденции рынка, в частности, консолидацию российских игроков, а также рост числа экспонентов – производителей пива. Кроме того, алкогольная продукция как визитная карточка, по традиции, будет представлена на национальных экспозициях.
Салон мороженого традиционно представит российских и зарубежных производителей, в числе крупнейших - «Баскин Роббинс», «Русский холод», ТД «Поспел», «Альтервест» и др. Кроме того, в экспозиции (в салоне оборудования и услуг) будет экспонироваться немецкое и итальянское оборудование для производства мороженого.
Традиционно в рамках выставки «Продэкспо-2014» будет работать салон «Упаковочные решения для пищевой промышленности – «ПродЭкспоПак». Его участниками станут порядка 150 компаний из России, Украины, Беларуси, Италии, Германии, Турции, заметно увеличивают свое присутствие производители из Китая. Среди экспонентов - Vetroelite S.P.A. (Италия), «Алкопак» (Беларусь), «Гуала Кложерс Украина», «Технология» (Украина), Завод Упаковочных Изделий «ТОКК» (Россия), «Силган Метал Пэкаджинг (Россия), «Русджам» (Турция) и многие другие. Салон представит производителей разных видов упаковки, в том числе большой ассортимент стеклянной тары, а также крышки и типографские услуги (этикетки), и позволит подобрать эксклюзивную упаковку.
Дальнейшее развитие получили салон «Овощи, фрукты», в числе экспонентов которого ТД «Фабрика овощей», «Дмитровские овощи», «Вегетория», «Эрго Эксперт» и др., салон «Кондитерская продукция. Снэки. Орехи, сухофрукты. Хлебопекарная продукция», который представит более 400 экспонентов – как ключевых российских производителей, так и зарубежных, а также салоны «Замороженные продукты. Полуфабрикаты», «Соки, воды. Безалкогольные напитки», «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы и специи» и др.
Традиционно выставку сопровождает обширная деловая программа.
11 февраля в рамках выставки «Продэкспо» состоится День Болгарии.
12 февраля проводится выездное совещание рабочей группы Госдумы ФС РФ «По поддержке отечественного регионального производителя», темой которого станет «Качество и конкурентоспособность отечественных производителей в современных условиях».
В 2014 году также пройдут следующие мероприятия:
КОНФЕРЕНЦИИ И ФОРУМЫ
- Конференция «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 года»
Организаторы: Минсельхоз России и фирма «Агроэкспосервис»
- ПРОДФОРУМ: ПОСТАВЩИК в СЕТИ
9-й Всероссийский Форум поставщиков продовольственных сетей
- ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙ™
- ПРОДФОРУМ: СТМ
7-й Форум производителей и ритейлеров
- ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙ™ - СТМ
- ПРОДФОРУМ: МАРКЕТИНГ И РЕКЛАМА
8-й Форум маркетологов и рекламистов продовольственного рынка
Организатор: Группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
Организаторы: Международный ЭКО БИО центр, журнал «Би ЭКО»
- Круглый стол «Новости рынка мороженого. Итоги 2013 года, новые нормативно-технические документы, основные мероприятия 2014 года»
Организатор: Система бренд-контроля DAT
КОНКУРСЫ
Организаторы: Центральная дегустационная комиссия Минсельхоза России и фирма «Агроэкспосервис»
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «Империя», генеральный партнер – ЗАО «Экспоцентр»
Организаторы: ООО «Столичный Стиль»
Организаторы: Центр упаковки, этикетки, дизайна, журнал «Тара и упаковка», Национальная конфедерация упаковщиков
Организатор: АНО «Союзэкспертиза»
Более подробная информация о мероприятиях деловой программы представлена на сайте http://www.prod-expo.ru/ru/events/.
Будем благодарны коллегам-журналистам за использование данных материалов при подготовке информации о выставке «Продэкспо-2014».
Пресс-служба ЗАО «Экспоцентр»
Тел. для информации: (495) 605-71-54, 605-68-28
В Омской области вскоре появится еще один производитель мясных продуктов
Министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Виталий Эрлих поучаствовал в запуске новейшей линии по производству мясной продукции, - информирует agroday.ru.Мясопродукты уже в ближайшее время под своим брендом готова выпускать ГК «Титан» на одной из фирм, входящей в агропромышленный кластер, составление которого предусмотрено Стратегией развития Омской области.
3-го февраля Виталий Эрлих побывал на новом мясном производстве. На убой 100 голов свиней в смену рассчитан цех. Объем вложений в новое производство - практически 200 миллионов рублей. Новое производство - это первый шаг, который разрешил «Титану» наладить свою переработку. Пока же мясо в чистом виде будет поставляться на реализацию на рынке и в торговые точки города. Потом ожидается выпуск мясной продукции под своим брендом.
Вполне возможно, что вскоре может появится и собственная торговая сеть. По словам Михаила Сутягинского, который является председателем Совета директоров ГК «Титан», ведется работа в этих направлениях и уже даже разработан бренд.
Источник http://agroday.ru
АСТАРТА ПОВЫСИЛА ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА
В ушедшем году «Астарта» изготовила порядка 91-ой тысячи т. молока, что приблизительно составляет на 8% больше показателя ушедшего года.
Об этом было сказано в недавних отчетах компании по достигнутым результатам.
Животноводство сейчас является сегментом бизнеса агропромхолдинга, подчеркивается в сообщении.
Каждодневное производство молока в данной компании составляет порядка 250 тонн. Поголовья (КРС) крупного рогатого скота сейчас в региональных подразделениях насчитывается чуть более 31-ой тыс. голов.
ИД "СФЕРА"
КФ "АЛТАЙ" ВЫПУСТИЛА СОВЕРШЕННО НОВЫЙ ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР КОНФЕТ
В преддверие праздников Кондитерская фирма Алтай выпустила свой новый подарочный набор.
Подарочный набор "Савинов" порадует ваших любимых не только своей оригинальной подарочной упаковкой, но и изумительным лакомством.
Романтическое ассорти с начинками - нежного молока с вафельной крошкой, ванильной с фундуком, а также изысканной шоколадной с воздушным рисом абсолютно никого не оставят равнодушным.
Подарочные наборы уже поступили в продажу.
ИД "СФЕРА"
"БЕЛОЕ ОЗЕРО" ОБНОВИЛА СВОЙ АССОРТИМЕНТ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ В ШОКОЛАДЕ
Компания «Белое Озеро» сообщает всем своим клиентам об обновлении ассортимента.
В ближайшем времени, в продажу поступит больше разных орехов в шоколаде и сухофруктов.
Компания является надежным поставщиком данной продукции практически во все города России и страны СНГ. Ассортимент очень многообразен - это и орехи в темном и молочном и белом шоколаде, в меду и кунжуте, всевозможные ягоды в шоколаде и сахаре, цукаты, сухофрукты, кондитерские изделия, а также прочие полезные и вкусные продукты.
«Наша компания обновила ассортимент, и мы рады представить своим клиентам новые виды товара. Вся продукция, представленная в нашем каталоге на нашем сайте, не только вкусна, но и очень полезна для здоровья. Мы надеемся, что обновленный ассортимент придется по вкусу любому нашему покупателю», - отметил генеральный директор М.Ш. Гусейнов.
ИД "СФЕРА"
Ямал строит рыбоводные заводы
Ямал строит два рыбоводных центра. Предприятия должны изменить ситуацию с сиговыми рыбами, запасы которых снижаются. Ученые предлагают заняться и маточными стадами.Переломят гибельную для рыбоводства тенденцию, как считает губернатор Ямала, строящиеся центры рыбного воспроизводства. Первый рыбоводный завод заработает близ поселка Харп в 2015-м. Годовая производительность предприятия 41 миллион единиц молоди. Первая партия молодняка покинет Харпинский завод в 2016 г. Воспроизводством рыбы займется и другое предприятие - Красноселькупский рыбоводный завод. Его ежегодная производительность - 70 миллионов молоди, пишет agroday.ru.
Ученые рекомендуют насытить молодью бассейн Обской губы. Для разведения ценных пород рыб предлагают возвести рыборазводные заводы на речках Мессояха и Щучья. Отдельное внимание, говорят ученые, надо отдать маточным стадам, предназначенным для воспроизводства пеляди, чира, нельмы и муксуна. Стадами уже можно заняться на работающих рыбозаводах. Соответствующие условия должны предусматриваться на строящихся центрах.
Воспроизводству рыбных ресурсов губернатор Ямала посвятил совещание, прошедшее 4 февраля. Заводы следует дополнить, сказал губернатор, борьбой с браконьерством. Надо создать охраняемые территории. Ученые обратили внимание на устаревшие Правила рыболовства. Их корректировка требует контактов с Росрыболовством.
Финансирование многих проектов, напомнил губернатор, возможно через компенсационные механизмы, заложенные в газовый проект «Ямал СПГ». Здесь необходима работа правительства Ямала и Минсельхоза.
Источник http://agroday.ru
Состоялась встреча главы Россельхознадзора с ведущими операторами мясного рынка России
Открывая встречу, Сергей Данкверт отметил сложность ситуации, возникшей с проникновением возбудителя африканской чумы свиней на территорию Евросоюза. Таможенный союз не вправе принимать ветеринарный сертификат из стран Евросоюза, которым удостоверяется, что сертифицируемая продукция получена на территории, в течение последних трех лет свободной от африканской чумы свиней.
Положение осложняется тем, что в Евросоюзе отсутствует система контроля перемещения поднадзорных ветеринарной службе товаров из одной страны в другую. При этом Россия в значительной степени зависима от поставок свинины и другой продукции свиноводства из европейских стран.
Сергей Данкверт также обратил внимание на неодинаковую степень риска, присущую отдельным европейским странам. Как известно, Россельхознадзор многократно предупреждал компетентные общеевропейские службы о риске, связанном с проникновением возбудителя африканской чумы свиней на территорию Евросоюза.
Российские эксперты оценивают степень биологической защиты европейских свиноводческих предприятий как весьма неадекватную в отношении существующих рисков. В таких условиях, попадание возбудителя заболевания в популяцию кабанов, может иметь катастрофические последствия для всего европейского свиноводства. Если в Литве популяция кабанов насчитывала до 100 тысяч особей, то в соседней Польше она превышает 250 тысяч, отметил Сергей Данкверт.
В нынешней ситуации, получение от Еврокомиссии запрошенной Россельхознадзором детализированной информации позволит экспертам Таможенного союза провести дифференциальную оценку рисков и приступить к регионализации поставок из стран Евросоюза. Предлагаемый Евросоюзом вариант, когда должны быть ограничены поставки из одной лишь Литвы, не выдерживает критики и не обеспечивает интересы в области обеспечения биологической безопасности ни России, ни Таможенного союза в целом. По оценке Сергея Данкверта, проведение регионализации при оперативном получении затребованной информации от Еврокомиссии, займет не менее двух месяцев.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что вспышка африканской чумы свиней на территории Евросоюза полностью подтверждает сценарий распространения заболевания, предсказанный экспертами Россельхознадзора годы тому назад. Нынешняя вспышка — результат того, что Евросоюз отказался от принятия совместной с Россией программы борьбы с заболеванием. В самой же России распространение заболевания явилось следствием раздробленности ее национальной ветеринарной службы в результате административной реформы 2004 года, а также недостаточного финансирования программы борьбы с заболеванием со стороны Минфина России. В результате крайне серьезно пострадала крупнейшая аграрная отрасль — включая производство, переработку и оборот продукции свиноводства. Это — при том, что в нее было инвестировано более 300 миллиардов рублей. В результате продолжающегося распространения африканской чумы свиней, резко возросли инвестиционные риски.
Президент компании «Мираторг», являющейся как крупнейшим производителем, так и импортером мясной продукции, Виктор Линник отметил, что нынешняя ситуация является результатом непринятия Евросоюзом сколь-нибудь серьезных защитных мер после вспышки африканской чумы свиней в Закавказье в 2007 году и ее заноса на территорию России. Меры, принимаемые Россией в отношении Евросоюза после заноса возбудителя на его территорию, должны быть эквивалентны мерам, принятым самим Евросоюзом после выявления африканской чумы свиней на территории России в 2007 году, отметил Виктор Линник.
Член совета директоров компании «ОВА» Андрей Романов остановился на необходимости диверсификации ареала поставок свинины из стран дальнего зарубежья, а также скорейшего получения от Еврокомиссии достоверных официальных материалов, необходимых для проведения регионализации стран Евросоюза в соответствии с существующими рисками.
Исполнительный директор Северо-Западной мясной ассоциации Дмитрий Поздняков в своем выступлении остановился на необходимости выработки схем технологии поставок безопасной пищевой продукции из разных стран мира.
Свыше 400 тонн свинины из Европы задержали в порту Петербурга из-за вспышки АЧС в Литве
Как сообщили в территориальном управлении Россельхознадзора, такие меры приняты из-за вспышки в Литве африканской чумы свиней (АЧС). Россельхознадзором в настоящее время изменен порядок ввоза в Российскую Федерацию с территории Европейского союза свиней, их генетического материала, а также не прошедшей высокотемпературной термической обработки свиноводческой продукции.
"В ветеринарных сертификатах стран ЕС, экспортирующих в Россию продукцию свиноводства, в обязательном порядке должно содержаться указание на то, что мясо и сырые мясопродукты происходят от клинически здоровых животных и с территорий, официально свободных от АЧС в течение последних трех лет", - добавили в ведомстве.
Продукция задержана из-за несоблюдения иностранными поставщиками указанных условий. Государственными инспекторами Россельхознадзора отобраны пробы на наличие вируса АЧС. До получения результатов лабораторных исследований реализация мясной продукции запрещена.
Ограничения на поставку свинины из ЕС привели к росту цен на мясо в России
В наибольшей степени подорожают любимая россиянами докторская, а также сырокопченая и варено-копченая виды колбас, считают эксперты. Меньшему росту цен будут подвержены мясные продукты с низким содержанием жира: ветчина и колбасы из индейки и мяса птицы.
Евросоюз является основным поставщиком свинины в Россию. По оценкам Национальной мясной ассоциации, за десять месяцев 2013г. из европейских стран было ввезено 300 тыс. т охлажденной и замороженной свинины (более 60% от общего объема импорта свинины в Россию), 76 тыс. т свиных субпродуктов (95%) и 210 тыс. т шпика (97%). Общий объем импорта за десять месяцев составил 1,3 млрд евро.
В любом случае рост цен на конечную продукцию неизбежен, но россияне без колбасы не останутся, успокоили потребителей мясопереработчики.
В Республике Дагестан пресечена незаконная торговля мясом
Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан 29 января 2014 года были организованы надзорные мероприятия на рынках и несанкционированных местах торговли (стихийных рынках), направленные на недопущение оборота мясосырья, опасного в ветеринарно-санитарном отношении. Мероприятия проводились совместно с сотрудниками полиции.
Так, проведена проверка мест несанкционированной торговли мяса и мясопродуктов на стихийном рынке г. Буйнакска. В ходе проведения проверки были установлены факты нарушений ветеринарно-санитарных правил реализации продуктов убоя, а именно реализовывалось мясо птицы и субпродукты птиц на трех торговых точках. На реализуемую продукцию отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность и происхождение. На мясе птицы не проставлены ветеринарные клейма, свидетельствующие о прохождении ветеринарно - санитарной экспертизы.
Нарушители вызваны в отдел для дачи пояснений и составления протокола по ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ - нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки.
Как отметил начальник отдела государственного ветеринарного надзора Руслан Оздемиров, рейды проводились по указанию Россельхознадзора в связи с участившимися случаями активизации незаконной деятельности физических и юридических лиц по реализации мясосырья непромышленной выработки в несанкционированных местах торговли.
Источник http://agroday.ru
Н. Панков выступает против ГМО
На территории ЕС создано 174 зоны, свободные от ГМО, так Австрия, Греция, Польша и Швейцария полностью свободны от ГМО.
Положительный опыт имеется и в России. В 14 регионах запрещено выращивать ГМО-продукцию и поставлять ее в детские сады, пансионаты, школы и другие социальные учреждения».
Глава Комитета Госдумы по аграрным вопросам выразил свое отношение к продукции, содержащей ГМО и сообщил о намерении приступить к разработке законопроекта об ограничении производства продуктов содержащих ГМО и полном запрете импорта подобных продуктов на рынок Российской Федерации.
Кроме того, с подачи Н.Панкова в Государственной думе уже готовится к рассмотрению проект закона «О производстве органической продукции». Его рассмотрение запланировано на весну текущего года.
Источник: agroinfo.info
Мороженое мясо в Израиле будут продавать в специальной упаковке
Согласно законодательной инициативе, мороженое мясо на скотобойне должно продаваться отдельно от свежего, в упаковке, на которой четко написано, что мясо находилось на хранении в морозилке. Надпись на упаковке выступит в качестве гарантии, что замороженное мясо соответствует всем требованиям, которые предъявляются данной категории продуктов.
Данный закон призван дать покупателям полную и точную информацию о мясе, которое они приобретают.
«Милком» развернет молочные реки
О начале строительства в Омске, на ул. 2-я Солнечная, завода по переработке молока „Ъ“ вчера рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия региона Павел Павлов. «Первая очередь завода будет выпускать 40 т продукции в сутки и далее выйдет на 200 т ежедневной переработки. Завод строится недалеко от ”Манрос-М” омским предприятием ООО ”Милком”», — пояснил чиновник. По его словам, строительство первой очереди завода «Милком» завершится в конце марта.
ООО «Милком» создано в июле прошлого года. Основной вид деятельности — производство молочных продуктов. Согласно «СПАРК-Интерфакс», уставный капитал общества — 1 млн руб. 70% «Милкома» принадлежит депутату законодательного собрания Омской области Сергею Калинину, 30% — Валерию Маначинскому. Директор ООО Виталий Бугаев.
Совладелец ООО «Милком» Сергей Калинин вчера подтвердил „Ъ“ намерение предприятия запустить в Омске молокоперерабатывающий завод. «Молочный рынок очень перспективный. Мы занимались реализацией молочной продукции, есть опытные специалисты, а теперь приступаем к собственному производству. Завод будет выпускать молоко, кефир, творог, йогурты под торговой маркой «Милком». Закуплено новое оборудование российского и шведского производства, которое будет перерабатывать и фасовать продукты в экологически чистую упаковку», — сообщил господин Калинин. Инвестиции в строительство завода совладелец «Милкома» оценил в 300 млн руб. Сроки запуска предприятия в эксплуатацию бизнесмен не уточнил.
Это не первый опыт структур Сергея Калинина в молокопереработке. До 2010 года ООО «Холдинговая компания ”Акция”», совладельцами которой являются сенатор от Омской области Андрей Голушко (60%) и Сергей Калинин (40%), владело крупным перерабатывающим заводом в городе Исилькуле Омской области ОАО «Вита» (торговая марка «Утренняя зорька»). Предприятие было продано концерну «Вимм-Билль-Данн», который вскоре приобрела американская PepsiCo. В феврале 2012 года Исилькульский городской суд по иску омской межрайонной природоохранной прокуратуры потребовал от ЗАО «Молоко Исилькуля» (бывшее ОАО «Вита») приостановить сброс сточных вод в озеро Абсажино до получения специальных разрешений, а также построить очистные сооружения на озере. В июле прошлого года губернатор Омской области Виктор Назаров объявил о закрытии молокоперерабатывающего завода.
В областном правительстве считают, что открытие завода «Милком» не обострит конкуренцию на рынке. «У нас из региона каждый день вывозится 300 т сырья на предприятия Тюменской, Новосибирской областей и на Алтай. На этот рынок ”Милком” и станет претендовать. Получается, мы меньше будем отдавать сырья и больше продавать готовой продукции. Регион от этого только выиграет», — считает Павел Павлов.
Конкуренты будущего производства считают, что с открытием «Милкома» переработчикам придется бороться за сырье. «Нам сырья уже не хватает. Например, каждый день мы выпускаем на 10 т кефира меньше, чем просит торговля. Причем при росте спроса быстро нарастить производство молока в хозяйствах не получится. Поэтому появится еще один конкурент и предстоит битва за сырье», — считает директор ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат» Геннадий Вальтер.
С участниками рынка соглашаются аналитики. «Ключевым риском нового завода является уровень обеспеченности сырьевой базой — цены на молокосырье на фоне системных проблем отрасли остаются очень волатильными, объем предложения может значительно варьироваться в зависимости от сезона и конъюнктуры рынка. Кроме того, учитывая достаточно высокую конкуренцию, вероятно, потребуются значительные дополнительные инвестиции в маркетинг новых марок и дистрибуцию продукции», — подчеркнул аналитик УК «Финам менеджмент» Максим Клягин.
По словам генерального директора института конъюнктуры аграрного рынка «ИКАР» Дмитрия Рылько, ООО «Милком» будет непросто конкурировать с PepsiCo и Danone. «Очень сложно конкурировать с их широкой линейкой продукции. Обычно новые игроки вначале занимают места на периферии рядом с каким-нибудь особенным продуктом. А ”Милком” сразу намерен претендовать практически на весь основной ассортимент. Будет очень тяжело», — предупредил эксперт. Директор по коммуникациям PepsiCo Россия и СНГ (владеет ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты питания») Марина Зибарева заявила, что корпорация «не комментирует действия конкурентов». Отказались от комментариев и в компании Danone.
Источник: kommersant.ru
РФ: Яичные птицефабрики уходят в бройлерное производство
"Появилась такая категория, как бройлерно-яичные птицефабрики, - говорит г-н Шабаев. - На самом деле их число еще больше уменьшилось. И эти фабрики никуда не делись, они просто перескочили в категорию бройлерно-яичных".
Действительно, если в 2012 году в России работала 231 бройлерная птицефабрика, то в 2013 году – уже 237 таких предприятий, 51 из которых является производствами смешанного профиля.
Неудивительно, что объем произведенного в стране мяса птицы увеличился с 3,625 млн т в 2012 году до 3, 813 млн т в 2013 году, а производство яиц упало с 41,9 млрд в 2012 году до 41,1 млрд в 2013 году.
Россия выходит на рынки крупнейших импортеров кукурузы
Так, доля американской кукурузы в импорте в Японию составляет около 90%, в Южную Корею – около 80%. Также конкуренцию России на этом рынке составит Украина, экспортирующая кукурузу как в Японию, так и в Южную Корею с 2009 года.
В 2013 году Россия собрала рекордный урожай кукурузы в 10,7 млн тонн. На этом фоне рекордными темпами идет и экспорт кукурузы. Так, в декабре было экспортировано 682 тыс. тонн, что на 93 тыс. тонн больше предыдущего ноябрьского рекорда. Вероятность того, что кукуруза станет второй по значимости экспортной культурой, оттеснив ячмень, становится все более высокой.
Источник: prodmagazin.ru
"Мираторг" планирует увеличить производство полуфабрикатов в Калининграде на 60%
«Мираторг» последовательно реализует стратегию наращивания производства и расширения ассортимента продукции, ориентированной на розничный рынок. «Мираторг-Запад» не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, автоматизации и стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям. Производственные мощности предприятия составляют 60 тыс. тонн в год.
Компания увеличивает производство как для крупных корпоративных клиентов, в число которых входят лидеры индустрии питания, так и собственных торговых марок (Мираторг, Gurmama). В 2013 г завод прошел сертификацию по стандартам IFS – International Food standard и SQMS -supplier quality management system, а также аудит прослеживаемости качества продукции на всех этапах производства - от поступления сырья до отгрузки готовой продукции клиенту.
«Спрос на продукцию завода: широкую линейку высококачественных мясных полуфабрикатов - стабильно растет. Во втором полугодии 2013 года мы увеличили производство на 30%, а план на 2014 год - свыше 35 тыс. тонн против 23 тыс. тонн за весь 2013 год. Почти 50% от всего объема придется на продукцию собственных торговых марок, которые пользуются высокой популярностью у потребителя и традиционно занимают лидирующие позиции на рынке», - сказал Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
В структуру компании входит производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области. Предприятие мощностью 60 тыс. тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов - в год не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям.
НОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД MILKA CHOCO JELLY С МАРМЕЛАДОМ
Под брендом Milka, принадлежащим корпорации Mondelez International вышла новая шоколадная плитка Choco Jelly с кусочками фруктового жевательного мармелада. Новинка содержит 510 калорий, 5,6 г белков на 100 г продукта.
В магазинах молочный шоколад будет продаваться в 250-граммовых упаковках.
Источник http://candynet.ru
Горячий дуэт в Штутгарте: производители кофе и рестораторы
Рестораторы дегустируют различные ароматы зерен/ Эксперты и посетители из кофе-индустрии изучают 180 различных видов кофе
2-й Кофе-Саммит пройдет с 1 по 5 февраля в рамках INTERGASTRA 2014 – одной из важнейших выставок-ярмарок ресторанной и гостиничной индустрии в немецко-говорящем мире. Будучи местом встречи специалистов по кофе со всей Европы, выставка представляет тенденции и ценные знания по одному из самым популярных горячих напитков в мире - от плантации до чашки. Ярким вкусовым акцентом выставки станет слепая дегустация 180 различных видов кофе в Зале Аьфреда Керхера (9 Зал) в Штутгартском выставочном центре. Здесь менеджеры и супервайзеры индустрии ресторанного и гостиничного бизнеса узнают, как с помощью высококачественного кофе увеличить товарооборот и прибыль, а также повысить лояльность клиентов. Ведь кофе лучшего качества стоит всего на несколько центов дороже за чашку, но зачастую это разница между довольным и восторженным потребителем.
Дегустация кофе – 180 видов кофе пройдут тестирование
Каждый производитель кофе, небольшой или крупный может принять участие в премьерной дегустации кофе “каппинг”, и включить свой продукт в соревнование. На Кофе-Саммите производители продемонстрируют свои продукты экспертам и заинтересованным посетителям из ресторанного бизнеса, и получат возможность представить свою продукцию в 30-минутном формате, в течение которого будут протестировано шесть образцов кофе. “Каппинг” пройдет в шести слотах, с 11.00 до 14.00 в течение пяти дней работы выставки, тем самым представляя возможность протестировать 180 различных видов кофе. Преимущества для обеих сторон очевидны: мелкие производители кофе получат оценку своей продукции у профессиональных дегустаторов, рестораторов и других кулинарных экспертов. Рестораторы смогут узнать, какой купаж кофе наиболее соответствует предпочтениям их компании, сравнить различных производителей, и, таким образом, найти альтернативных бизнес-партнеров в индустрии кофе. В полдень производители также смогут пригласить своих гостей на “VIP каппинг” на Штутгартский Кофе-Саммит.
"Дегустация проходит в так называемом Бразильском каппинге", – объясняет доктор Штеффен Шварц из Совета по кофе в Мангейме, соорганизатора и партнера Штутгартского Кофе-Саммита. "Таким образом, у нас есть возможность протестировать разнообразные виды кофе и провести широкий анализ преимуществ различных вкусовых групп кофе". Все оценки, данные во время первоначальной профессиональной дегустации кофе в Штутгарте, также войдут в одно из крупнейших исследований рынка кофейных зерен в немецко-говорящем мире, который будет опубликован Штеффаном Шварцем и Messe Stuttgart после проведения INTERGASTRA 2014. Поэтому можно с уверенностью сказать, что на пять дней проведения выставки Штутгарт станет Европейской столицей кофе, популяризируя культуру этого горячо любимого и модного напитка, и делая яркий акцент на роли кофе в гостиничном секторе.
Источник: www.intergastra.de
Основная задача конкурса — привлечь внимание гостей выставки к новейшим разработкам в сфере молочной и мясной индустрии, а также стимулировать их внедрение для наиболее успешного производства высококачественной продукции. В конкурсе представлено в пределах 30-ти новинок, которые гости выставки «Молочная и Мясная индустрия» смогут увидеть в экспозиции выставки в специальной зоне инноваций, а еще на стендах компаний-участников.
Помимо всего этого, гости смогут сразу обрести консультации по использованию новинок на производстве. На конкурсе представили свои новинки – Лимагрен, Safeed, Ecolean, Энвиро-Хеми, ГНУ ВНИИПП, Гигамаши и другие.
В Хакасии есть потенциал для молочного производства
Главная особенность комплекса - это беспривязное содержание крупного рогатого скота. Кстати, это первая подобная ферма в Хакасии, открытая два года назад. Новый способ содержания животных позволяет рационализировать труд животноводов.
- Мы убедились, что потенциал у хакасского животноводства есть. Строительство подобных ферм - значительный шаг вперед. В обычных фермах 600 голов располагаются в четырех местах, а это дополнительные расходы: нужно ведь и сено подвезти, и вычистить стойла, - рассказывает Иван Вагнер, министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии. - И доярок требуется 16 - 18. А с этими коровами справятся шесть доярок, что гораздо производительнее.
Ферма состоит из трех блоков: двух боксов и доильного зала. На дойку по очереди загоняют 10 - 15 коров. Все автоматизировано: из доильного аппарата молоко поступает по молокопроводу в общую цистерну, где охлаждается до нужной температуры.
Доярки отмечают, что это очень удобно. Кроме экономии времени тратится меньше и силы: не надо таскать ведра. Для операторов машинного доения оборудованы прачечная и душевая комнаты. Среди новшеств также - камеры видеонаблюдения, установленные в доильном зале. По словам министра, вполне возможно, в скором времени преимущества беспривязного содержания животных оценят и другие фермеры. Но самым важным Иван Вагнер выделяет не то, по какому способу содержится скот, а как построено сегодня само ведение молочного скотоводства.
На совещании руководителям предприятий было указано на основные недочеты в работе: эффективность вложений определяется отдачей продукции на рубль затрат. И здесь важно помнить, что живой организм нужно, прежде всего, обеспечить кормами и четко организовать воспроизводство стада.
Только в ряде хозяйств по молоку отмечено увеличение, но доля таких хозяйств в общем объеме производства незначительна. Наиболее сложная ситуация сложилась в самых "молокопроизводящих" территориях региона – Бейском, Орджоникидзевском, Боградском и Алтайском. На долю этих районов приходится больше половины всего объема производства молока, и везде наблюдается падение.
По итогам результатов деятельности только в двух районах увеличилось производство молока - это Ширинский и Таштыпский, но их доля в общем объеме едва превышает 30%.
Источник: advis.ru
Цена на сырое молоко в Алтайском крае одна из самых высоких в России
Валерий Деккерт,председатель объединения "Алтайсоюзмолоко":
Переработчики сообщили, что в феврале снижать цену не будут. Что скрывать, молоком сейчас заниматься выгодно. За счет его продажи закрываются финансовые "дыры" по другим направлениям — растениеводству, мясному скотоводству.
По данным главного управления сельского хозяйства Алтайского края в 2013 году в Алтайском крае было произведено 1,364 млн. тонн молока, что на 80 тыс тонн меньше 2012 года и на 87 тыс. тонн, чем в 2011 году. По словам Валерия Деккерта, дефицит молока-сырья и стал основной причиной роста цен на него.
Между тем, в регионе продолжают дорожать молоко и молочные продукты. За ноябрь 2013 года они прибавили в цене 7,6%, в декабре - 5%.
Источник: dairynews.ru
Российские рыбаки активно вылавливают рыбу в районе Гвинеи-Биссау
В исключительной экономической зоне Гвинеи-Биссау на текущей неделе работали 8 российских траулеров, в том числе прославившийся в начале января «Олег Найденов».
На оптовом рыбном рынке России скумбрия торговалась на этой неделе по цене 110 руб./кг (неразделанная), 75 руб./кг (без головы). Стоимость сардинеллы (неразделанной) составила 37 руб./кг, 250-граммовая банка сардинеллы атлантической с добавлением масла стоила 28 руб.
Источник: prodmagazin.ru
Россельхознадзор: Поставка готовой продукции из свинины в РФ может осуществляться только при условии сопровождения каждой партии письменной гарантией
Соответствующее условие в своем письме гендиректору Генерального директората Еврокомиссии по здравоохранению и защите потребителя (DG SANCO) Ладиславу Мико озвучил заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов. Оно связано с выявлением на территории Литвы вируса африканской чумы свиней (АЧС).
Данная гарантия должна быть оформлена как приложение к ветеринарным сертификатам на готовую продукцию, содержащую сырье животного происхождения и мясные консервы, колбасы, и другие виды готовых к употреблению мясных продуктов.
Ранее в пятницу Россельхознадзор сетовал на двойной подход ЕС в отношении готовой продукции: согласно их требованиям, она должна быть подвержена 80-градусной температурной обработке, тогда как в регламенте Международного эпизоотического бюро указано 72 градуса. Отмечалось, что если российская сторона будет применять аналогичные подходы к европейской продукции, то существует большая вероятность полного прекращения таких поставок на территорию России.
Между тем, в соответствии с новыми требованиями Россельхознадзора, в запрашиваемой гарантии должна быть запись о том, что эта продукция была подвергнута одному из нескольких видов обработки, основным из которых является термическая обработка в герметически закрытом контейнере, а также термическая обработка при минимальной температуре 80 градусов по всей толще мяса.
РФ с 25 января ограничила импорт свинины из Литвы, а 30 января Россельхознадзор заявил, что прекратил прием продукции свиноводства из всех стран ЕС до получения гарантий безопасности от Еврокомиссии.
Пенза планирует удвоение производства картофеля
90000 тонн картофеля намерены вырастить сельхозпроизводители Пензенской области. Зависимость от привозной картошки сократится заметно.90 тысяч тонн - это удвоение объема картофеля, выращенного в 2013-м, пишет agroday.ru. Однако местному Минсельхозу известно - потребность области выражается числом 180 тысяч тонн. Статисты подсчитали - именно такая масса обеспечит торговцев и бюджетную сферу.
Решением проблемы занялась сельхозакадемия, собрав семинар областного масштаба. Обсуждение выдалось горячим - говорили практики и ученые. Общее мнение единое - отрасль отстала от результатов зарубежных коллег.
Выражение «картофель - второй хлеб» звучало часто. Теперь осталось обеспечить область собственным картофелем, отмечают эксперты. Ведь его недостаток ощущается без всяких исследований. Картошку импортируют, на прилавки она добирается, набрав цену в 50 рублей, сказал Андрей Бурлаков, глава пензенского Минсельхоза. Гектар местной земли приносит 180 центнеров, напомнил Раиль Рахимов, самарский фермер. Европейский гектар плодороднее, добавил он. Там собирают 400 центнеров.
Ученые посетовали, что технологии частенько не соблюдаются. Нарушаются при выращивании, нарушаются при хранении. Это основная причина низкой урожайности, потерь. Правда, движение к лучшему зарубежному опыту началось. В области возводятся утепленные хранилища, оборудованные вентиляцией. Сокращение потерь картофеля делает сооружения быстро окупаемыми. Успех принесет и соблюдение севооборота, сказала наука, пообещав помочь в отсеве больной картошки.
Источник http://agroday.ru
Продукцию тульского свинокомплекса, где нашли АЧС, изъяли из магазинов
"Основная масса продукции, производимой на предприятии, уже извлечена из хозяйствующих субъектов любой организационно-правовой формы собственности. Стоимость изъятой продукции будет компенсирована за счет средств регионального бюджета", — сказал собеседник агентства. Ранее помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко сообщил "Прайму", что все поголовье свиней в объеме более 57 тысяч голов будет уничтожено на свинокомплексе "Лазаревское" из-за вспышки АЧС.
В настоящее время в регионе определены зоны отчуждения животных, находящихся в очаге заражения. Власти просят туляков с пониманием отнестись к возникшей проблеме и не препятствовать службам и ведомствам, которые будут проводить обходы в населенных пунктах, находящихся в первой угрожаемой зоне, для локализации и уничтожения пораженных особей. "Изъятие животных будет проводиться с обязательной компенсацией за счет средств регионального бюджета", — сказал представитель правительства.
Россельхознадзор 30 января заявил о возможном очаге АЧС на территории ООО "ПХ "Лазаревское" Щекинского района Тульской области, позже подозрения специалистов подтвердились. По последним данным, на предприятии погибло более 300 свиней, поражено около 1 тысячи голов свиней. В кратчайшие сроки на предприятии был введен карантин, в Щекинском и Плавском районах введен режим ЧС.
ООО "ПХ "Лазаревское" — крупнейшее сельскохозпредприятие Тульской области, расположено в 50 километрах от Тулы. Основные виды деятельности — производство и переработка сельскохозяйственной продукции растениеводства и животноводства.
Мясомолпрод: Мясокомбинаты в Ельце и Грязях возможно закроют
Дело о банкротстве судом было назначено на 10 июня. Суд включил в реестр требований кредиторов должника требование Росбанка в размере более 940 млн рублей, а временным управляющим утвержден Денис Панченко. Арбитражный апелляционный суд летом прошлого года подтвердил решение о взыскании по иску Росбанка с предприятий холдинга «Мясомолпрод» более 20 млн долларов долга по кредиту.
Производственный холдинг «Мясомолпрод» был создан 2000 году и является одним из крупнейших производителей мясных и мясорастительных консервов на рынке России. На предприятиях Липецкой области и не подозревали, что дело приняло столь серьезный оборот, ведь продукцию мясокомбинатов в Ельце и Грязи люди скупают охотно.
Утка в тесте. Новое предприятие "Евродона" пока работает в отладочном режиме
Производство пекинской утки компании «Донстар» в Миллеровском районе Ростовской области будет запущено во втором квартале 2014 года, скорее всего в мае, сообщил „Ъ“ пресс-секретарь ГК «Евродон» Алексей Меркулов. По его словам, пока комплекс и мясоперерабатывающий завод работают в тестовом режиме. Максимальная мощность комплекса, включающего в себя инкубатор, свыше 60 птицеводческих корпусов, птицекомбинат, комбикормовый цех с элеватором, завод по переработке подстилки и прочие промышленные объекты, составляет 26 тыс. т мяса птицы в год. Его стоимость превышает 7 млрд руб. (кредит Россельхозбанка).
Ранее Вадим Ванеев заявлял о намерении расширить производство до 40 тыс. т, вложив в него дополнительно 2–3 млрд руб. Алексей Меркулов пояснил, что решение об увеличении мощностей будет принято после того, как на проектную мощность выйдет первая очередь, и будет зависеть от того, какие объемы утки примет российский рынок.
ООО «Донстар» создано в 2010 году для строительства завода по производству мяса пекинской утки в Миллеровском районе Ростовской области. Уставный капитал — 10 тыс. руб. 99% в УК принадлежат ростовскому бизнесмену Вадиму Ванееву, еще 1% — ООО «Торговый дом „Агроторг“». Выручка по итогам 2012 года — 235 тыс. руб. Чистая прибыль в 2012 году — 91,2 млн руб.
«Евродон», являющийся крупнейшим российским производителем мяса индейки (годовая мощность — свыше 40 тыс. т, к 2015 году планируется довести ее до 130 тыс. т), заявил о проекте крупного утиного комплекса еще в 2010 году. В 2011 году инвестор приступил к его реализации, привлек кредит Россельхозбанка, а в сентябре 2013 года сдал в эксплуатацию. На рынок продукция продвигается под брендом «Утолина», который разработало французское агентство Landor Associates. Инвестиции в него не раскрываются. По оценке главы Мясного союза России Мушега Мамиконяна, вложения в сам бренд могут составить $100–150 тыс., вложения в рекламу и продвижение «Утолины» на российский рынок могут стоить порядка $10 млн в год. Индюшиный бренд «Евродона» — «Индолина», выполненный в виде упитанной птицы на фоне восходящего солнца, придумала в 2006 году для ростовчан английская компания Identica. Тогда он обошелся в $128 тыс.
Ранее Вадим Ванеев заявлял журналистам, что для продвижения на рынке «Утолины» намерен использовать уже отработанную логистику, созданную под индейку. География продаж «Евродона» в основном ограничивается европейской частью территории страны. «Мы поставляем охлажденное мясо, поэтому везти продукт дальше Урала не имеет смысла»,— отметил Алексей Меркулов. Продукции под брендом «Утолина» производится немного, в зависимости от заказа. Основной объем продаж приходится на тушки утки. Помимо этого на прилавках уже появилась продукция группы «Натуральные полуфабрикаты» и «Субпродукты». Кроме крупных федеральных сетей, группа сбывает утку через свою собственную фирменную сеть магазинов в Ростовской области «Мясной градус» — в конце года был открыт шестой по счету в области супермаркет в городе Миллерово.
Примечательно, что в конце прошлого года господин Ванеев заявил о намерении построить аналогичный комплекс стоимостью 7 млрд руб. и мощностью 45 тыс. т мяса в год в Подмосковном Раменском. Пока инвестор формирует бизнес-план и решает вопросы с землей. Конкретные сроки реализации проекта не называются.
Мушег Мамиконян отмечает, что замер потребительского спроса обычно производятся до начала реализации проекта, однако запуск производства на полную мощность сразу после ввода происходит крайне редко, поскольку продвижение нового товара требует длительных переговоров с дистрибуторами и сетями. 40 и даже 85 тыс. т утки — небольшая цифра, поскольку рынка утиного мяса сейчас фактически не существует, он только формируется «Донстаром». Однако, по его мнению, при растущем потреблении птицы и снижающихся объемах производства и потребления говядины и свинины проект «Донстара» будет востребован.
"Евродон" увеличил объем производства индейки
Сообщается, что в 2012 году «Евродон» произвел 42 тысячи тонн мяса в живом весе. Индейководческий комплекс полностью обеспечивался инкубационным яйцом компании «Урсдон», которая произвела в минувшем году 5,7 млн яйца.
"Мы положительно оцениваем результаты работы в прошлом году. Однако нас очень тревожит ситуация, которая складывается на рынке. Большинство инвесторов хотят быстрых денег, поэтому в России заявлено около пятидесяти индейководческих проектов, которые явно не будут обеспечены ни квалифицированным персоналом, ни яйцом для производства индейки, - говорит генеральный директор ГК «Евродон» Вадим Ванеев. – Все это приведет к тому, что большая их часть будет закрыта. Российское индейководство от этого не выиграет, а только проиграет, потому что сформируется негативный имидж".
Отметим, что в декабре прошлого года в Миллеровском районе компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») также запустила в тестовом режиме мясоперерабатывающий завод, который начал выпускать продукцию под торговой маркой «Утолина». Основной объем продаж приходится на тушки утки. Кроме того, компания развивает фирменная сеть собственных магазинов «Мясной градус». В конце года был открыт шестой по счету в области супермаркет в Миллерово.
ГК «Евродон» является крупнейшим российским производителем индейки, годовая мощность — свыше 40 тыс. т, к 2015 году планируется довести ее до 130 тыс. тонн.