-
18.02.2014 16:31:26"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
-
18.02.2014 16:29:33"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
-
18.02.2014 16:26:30СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
-
18.02.2014 16:24:57Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
-
18.02.2014 16:18:58В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
-
17.02.2014 17:00:58Федоров против ГМО в продуктах
-
17.02.2014 16:59:12Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
-
17.02.2014 16:57:10В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
-
17.02.2014 16:51:55Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой центры социальной реабилитации Алтайского края
-
17.02.2014 16:49:36Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
-
17.02.2014 16:47:28Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
-
17.02.2014 16:43:39Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
-
17.02.2014 15:47:53Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года
-
17.02.2014 14:40:03Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014
-
14.02.2014 16:28:08Запрет на ввоз свинины из Европы заставил калининградских производителей перейти на более дорогое местное сырье
-
14.02.2014 16:25:10Самый большой урожай овощей собрали в Астраханской области
-
14.02.2014 15:37:15Цельнозерновая мука «Житница» пользуется в магазинах Брянской области стабильным спросом
-
14.02.2014 15:33:51Группа компаний «Сладкая сказка» проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов
-
14.02.2014 15:31:22Группа компаний «Дамате» завоевала 11 золотых медалей на ПРОДЭКСПО-2014
-
13.02.2014 13:58:22Олимпийский хлеб пекут из астраханской муки
"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
На площади 4000 кв метров самой известной в мире продуктовой выставки разместилось более 200 производителей и трейдеров из 26 стран мира, в том числе, с разных континентов - от Латинской Америки до Австралии.
Мясной салон получился самый представительный и самый сенсационный. Ведь именно здесь была представлена первая российская утка, произведенная новым крупнейшим на постсоветском пространстве агрокомплексом «Донстар».
Российская марка утки «Утолина» участвовала в выставке впервые. Проект еще работает в тестовом режиме. Однако уже первые часы работы выставки показали, что у делового сообщества к новому продукту огромный интерес.
Категорийные менеджеры крупных сетей, гипермаркеты, супермаркеты, владельцы и управляющие региональными сетями, переработчики, дистрибьюторы, оптовики, владельцы и снабженцы, HoReCa, экспортеры и импортеры – все смогли получить подробную информацию о продукте из первых рук и оставить заявку на коммерческое предложение.
Например, некоторые компании занимались прежде курицей, а теперь хотели бы перейти на торговлю уткой. Другие импортировали в Россию французскую и венгерскую утку, а теперь хотели бы заняться именно российской.
- Утка – традиционный продукт для России, в каждой семье есть утятница. При этом в России никогда еще не было крупного промышленного производства утки, - прокомментировал гостям выставки генеральный директор компании «Донстар» Вадим Ванеев.
- Я давно читаю об агрохолдинге «Евродон» зарубежную и российскую прессу и специально приехал на эту выставку увидеть основателя двух аграрных отраслей в России, индейки и утки. Я очень уважаю такой большой труд, и готов предложить услуги экспортера для такого качественного продукта. – сказал гость из Дубаи Anceni Franse.
- Утка давно вошла во все кухни мира. Я давно мечтаю открыть утиный ресторан, чтобы в меню были блюда всего мира и все из утки - поделился планами посетивший стенд Утолины известный по передачам Первого канала шеф-повар Антон Прокофьев. – Из утки можно каждый день делать новое меню. Как простые блюда, так и шедевры! Борщи, супы, салаты, мясные блюда… А из утиных яиц получается лучшее в мире тирамису и безе! Мясо утки духовитое, сочное, нежное, его ни с чем не сравнишь!
Радостно приветствовали утку «Утолина» на выставке и другие известные шеф-повара, которые проводили с этим продуктом мастер-классы в рамках первого в россии гастрономического фестиваля TASTE в Москве.
- Я был очень удивлен, - вспоминает шеф-повар Михаил Степанов, - тем, что утка Утолина так быстро готовится, не слишком жирная, очень ароматная и сохраняет сочность при готовке.
- Мы с отцом – оптовики, работали с разными видами мяса. Утка была до сих пор только фермерская или мороженная из Европы. Я очень рад, что у российского потребителя теперь будет российский продукт, произведенный в экологически чистом месте таким опытным и ответственным агрохолдингом как «Евродон», - сказал предприниматель Кухахмедов Эльдар из Пензы.
- В утке много минералов и витаминов. Это очень полезное мясо. Я бы и сам разводил уток, если бы это не было так сложно! - отметил актер Владимир Пермяков.
Гости выставки смогли оценить продукцию марки «Утолина» в широком ассортимент. Продукция была представлена как в охлажденном виде (тушка и разделка, более 20 позиций), так и в переработанном (варено-копченые деликатесы, паштеты и колбасы). Были и замороженные позиции. Для таких дальних регионов, как Сибирь, Владивосток, Якутия утка – желанный продукт, но пока «долетает» именно в замороженном виде.
На витринах стенда были расположены специальные датчики движения, с помощью которых Утолина приветствовала гостей кряканьем настоящей утки.
На экране стенда в режиме нон-стоп демонстрировались фотографии и фильмы об уникальном агрокомплексе по производству утки, построенном в Миллеровском районе Ростовской области.
С гостями работала ростовая кукла Утолина. Она была признана организаторами лучшей куклой Продэкспо-2014.
Проект впечатлил всех своими масштабами и уникальностью: объекты занимают около 300 га земли, все процессы – от производства кормов и инкубирования яиц, до выращивания и переработки птицы – замкнуты в единый производственный цикл. Уже на первом этапе планируется производить 26 тысяч тонн мяса утки, а затем 40 тысяч тонн.
Выставка подтвердила – проект своевременный, актуальный, стратегически выстроенный, поэтому он так активно поддержан крупнейшими трейдерами и всем деловым сообществом.
Справка:
Марка «Утолина» разработана европейским брендинговым агентством для продукции компании «Донстар», первой промышленной российской утки.
Агрокомплексы по производству продукта расположены в Миллеровском районе Ростовской области. Уже на первом этапе с выходом на объемы в 26 тысяч тонн предприятие станет крупнейшим не только в России, но и в Европе.
Масштаб комплекса впечатляет даже специалистов. Строения в 230 тыс кв м занимают площадь в 253 га земли, на которых построено более 100 объектов и около 500 км коммуникаций.
Все технологические операции (производство кормов, производство яйца, инкубирование, выращивание, переработка, логистика) замкнуты в единый производственный цикл.
В проекте занято более 900 человек, всего в агрохолдинге «Евродон» работает уже более 5000 человек.
"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
ЗАО «СК Короча» - крупнейшее и самое современное в России предприятие по убою и переработке свинины, с уникальным для России уровнем технологического оснащения и роботизации, обеспечивающих глубокую переработку свиной туши, позволяющей производить широкий спектр как основных видов мясной продукции, так и побочных продуктов убоя свинины для пищевой и фармацевтической промышленности.
Динамический склад вместимостью более 17 тысяч ящиков интегрирован с производственными линиями высокотехнологичного комплекса «Case-Ready», выпускающего широкую линейку полуфабрикатов из свинины, который компания запустила осенью 2013 года. Склад, высотой более 20 метров, полностью автоматизирован и оснащен восемью подъемными механизмами, а также системой обеспечения биологической безопасности. Система работает по принципу Fifo «первый пришел - первый ушел», что гарантирует точность учета. Инвестиции в технологическое оборудование склада превышают 400 млн рублей.
«Запуск динамического склада позволил нам свести ручной труд к минимуму, а значит, увеличить экономическую эффективность производства и усилить биобезопасность готовой продукции. Склад буферного хранения – это промежуточное звено между линиями обвалки, дожиловки и линиями производства готовой охлажденной продукции – фарша, котлет, бекона и десятков других наименований. Четыре из восьми секций можно настроить на индивидуальный температурный режим в зависимости от типа сырья и технологии производства», - сказала Виктория Чудненко, заместитель директора по производству потребительской упаковки ЗАО "СК Короча"
Оценил новое производство в рамках рабочего визита в Белгородскую область 14 февраля и заместитель министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Юрьев:
«Это предприятие - одно из лучших в стране по стандартам качества, по уровню автоматизации производства и по объемам выпускаемой продукции. К таким стандартам и должны стремиться все наши животноводческие компании, и таким компаниям целесообразно оказывать всестороннее содействие, поскольку именно они создают стандарты производства и вырабатывают качественную продукцию», - сказал он.
СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
Новую систему обязательной ветеринарной сертификации готовой продукции обсудили на совещании в Минсельхозе в конце минувшей недели.
«Молочная продукция не нуждается в отдельной ветсертификации благодаря тому, что сырье для его производства уже прошло ветеринарную проверку и было сертифицировано, а законодательно установленная организация процесса производства полностью исключают любые риски заражения продукции возбудителями общих заболеваний животных и человека», - говорится в сообщении пресс-службы СОЮЗМОЛОКО.
Партия готового продукта может включать в себя более 50 партий сырого молока, данные о которых потребуется вносить в сертификаты. По мнению экспертов отраслевого союза, это потребует значительного расширения штата сотрудников, отвечающих за их оформление, и, конечно, приведет к удлинению процесса передачи продукции из производства в реализацию. «Будут расти издержки, и производители будут вынуждены перекладывать их на потребителей. В итоге молочные продукты будут попадать на полки гораздо позже и по более высоким ценам», - сообщили представители СОЮЗМОЛОКО.
Отметим, что в этом мнении с СОЮЗМОЛОКО солидарен и второй отраслевой союз молочного рынка – РСПМО (Молочный союз России) «Документ противоречит требованиям федерального законодательства и законодательства Таможенного союза в части санитарно-гигиенического и ветеринарного контроля. Предлагаемые в проекте Приказа ветеринарные сертификаты на каждую партию готовой молочной продукции будут серьезным барьером в производстве и свободном обороте продуктов. РСПМО считает введение подобной процедуры излишним, необоснованным, неэффективным и материально затратным. Мы предлагаем исключить из списка объектов ветеринарной сертификации готовую молочную продукцию промышленного изготовления», - говорится в сообщении Российского союза предприятий молочной отрасли.
Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
Участие в миссии подтвердили ряд крупных предпринимателей Никарагуа, а также члены Торговой палаты этой центральноамериканской страны.
«Главной задачей миссии является представление российскому рынку никарагуанских товаров, которые могут заинтересовать потребителей в России», — отметил Р.Кальдера. По его словам, объем торгово-экономических связей между двумя странами по итогам прошлого года достиг $110 млн с положительным сальдо в пользу России.
В 2013 году экспорт Никарагуа в Россию достиг $20 млн, а никарагуанский импорт составил $90 млн.
Направление миссии предпринимателей Никарагуа в РФ предусмотрено соглашением, подписанным по итогам заседания российско-никарагуанской Межправительственной комиссии (МПК), которое состоялось в Манагуа в начале ноября 2013 года. Стороны отметили на неиспользованный потенциал в диверсификации двусторонних торгово-экономических отношений.
Как заявил тогда председатель российской части МПК — заместитель главы МИД РФ Сергей Рябков, «Россия заинтересована в расширении присутствия никарагуанских компаний в нашей стране, что, несомненно, будет способствовать развитию коммерческих связей между двумя государствами». Он отметил, что в рамках заседания достигнута договоренность о визите бизнесменов из Никарагуа в Россию для того, чтобы оценить возможности расширения поставок продукции в РФ.
В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
Нарушения были выявлены в ходе внезапного мониторинга пищевой продукции инспекторами по защите прав потребителей, сообщает «Агропромышленный вестник» со ссылкой на начальника Луганской инспекции Татьяну Донченко.
Как рассказала специалист, особо проблематичной стала ситуация с овощами и фруктами, доля непригодности которых в регионе по итогам года достигла 40%. Некачественный товар в полном объеме по приказу инспекторов торговые предприятия убрали с полок своих объектов.
По итогам внезапных проверок общая сумма штрафов предприятий достигла 192,7 тыс гривен (21,9 тыс долларов), для индивидуальных предпринимателей — 8,6 тыс гривен (978 долларов). при этом Татьяна Донченко отметила, что государственные проверки торговых объектов не приносят действенного результата, поскольку предприниматели предупреждаются о них за десять дней до начала. Однако даже в ходе внеплановых мониторингов представители контролирующих органов имеют право проверять только ту продукцию, на которую поступали жалобы от потребителей.
Источник: agronews.by
Федоров против ГМО в продуктах
Запреты, пояснил департамент растениеводства, нужны чтобы позволить ученым изучить влияние ГМО на генетику людей. На первичные исследования им отведена пятилетка. Сейчас исследователи должны подготовить методики анализа, говорят специалисты. Безвредность ГМО может подтвердиться через пару десятилетий.
Маловероятно, что Россия станет применять модифицированные компоненты в пищу даже после положительных выводов ученых, сообщил департамент. Единственно допустимо, считают его специалисты, использование измененных растений при производстве тканей.
Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
Опасность распространения АЧС является главной причиной внезапного запрета на импорт европейского сырья в Калининградскую область, - сообщает agroday.ru.
Для калининградских мясников это стало целой проблемой. До последнего момента они приобретали сырье для производства в Германии, Польше, Голландии и другой Европе, а теперь этот канал стал закрытым.
Согласно заявлению гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, приобретать в настоящий момент свинину в Канаде и государствах Латинской Америки просто не имеет смысла. За сырьем туда обратилась вся Россия - в центральных регионах страны также периодически появляется АЧС. Расценки в соответствии с этим возросли, мясо увеличилось в цене на 20%, а то и больше.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, хотя в принуждённых отпусках сейчас более 50-ти человек, это 30% от единого количества работников. Аналогичная обстановка сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Бывают случаи, когда так вынужденно приходится отдыхать до трети всех работников.
"Пока же мы никого не сокращаем, не сокращаем и производство – как выпускали продукцию, так и продолжаем выпускать. Решения по отпускам для работников также нет. До конца февраля будем трудится в штатном режиме", - заявил коммерческий директор компании «Альмак» Александр Шишалов, но и его обстановка с запретом ввоза сырья из Европы очень расстраивает.
"У нас были логистика и наработанные каналы. Сырье приобретали дорогостоящее и высококачественное: в Голландии, Германии, Австрии. Теперь все разрушилось", - добавил коммерческий директор.
Источник http://agroday.ru
В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
Как стало известно agroday.ru, экспозиции выставки будут отражать полный цикл агропромышленного производствa: начинaя с репрoдукции птицы и животных и закaнчивая упaковкой готовой продукции. В рамках форума сельхозтоваропроизводители ознaкомятся с инновaционными разрaботками в области содержания и откорма животных и птицы, а тaкже способами переработки продукции. Основными темами экспозиций в этом году станeт изучение кормовой базы, оборудования и технoлогий для производcтва мяcной и молочной продукции, а также технoлогии вырaщивания сельскoхозяйственных живoтных и птицы. Кроме этого запланированы совещания и семинары, посвященные племенному животноводству и генетике в мoлочном скoтоводстве.
Подaть зaявку на учaстие в фoруме мoжно до 17 фeвраля.
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой
центры социальной реабилитации Алтайского края
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат в феврале отправил муку и манную крупу в центры социальной реабилитации в с. Бураново, с. Калманка, с. Шелаболиха Алтайского края.
В центрах благотворительного фонда «Рука помощи» оказывают помощь людям, оставшимся без крыши над головой, оказавшимся в сложной жизненной ситуации.
Президент АРНБФ «Рука помощи» Дмитрий Кашеваров: «Уже семь лет мы помогаем землякам. И это - дело не только наших рук. Помогает, кто чем может. Мука и манная крупа с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината для нас - большое подспорье. Комбинат регулярно поддерживает нас. Люди, которые проходят реабилитацию, обеспечены пищей».
Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
Напомним, что в 2013г. только в Краснодарском крае было добыто 17 тыс. тонн хамсы или 77% от общего объема выловленной рыбы. Объем вылова хамсы в сравнении с аналогичным периодом 2012г. вырос более чем в два раза (8,1 тыс. тонн).
Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
В пресс-службе сослались на опыт, полученный в рамках обустройства плоскостного транспортно-пересадочного узла у станции метро «Выхино» в 2013 году. Он показал, что «принятые меры существенно улучшили доступность объектов транспортной инфраструктуры».
В метрополитене поясняют, что в рамках создания узла предполагается возведение современной инфраструктуры, объединяющей станцию железной дороги, метро и наземный пассажирский транспорт. «В составе транспортно-пересадочного узла предполагается создание продовольственного эко-рынка современного формата, куда будет обеспечен беспрепятственный доступ российских фермеров», — отметили в пресс-службе. Здесь убеждены, что подобные меры гарантируют «реализацию качественных экологически чистых продуктов и дополнительный контроль за качеством реализуемых продуктов и товаров».
Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
Опасность распространения африканской чумы свиней – вот основная причина резкого запрета на ввоз европейского сырья в Калининградскую область. Для наших мясников это стало настоящей проблемой.
До последнего момента они покупали сырье для производства в Польше, Германии, Голландии и прочей Европе, а этот канал стал закрыт. И что делать?
По словам гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, покупать сейчас свинину в Канаде и странах Латинской Америки просто бессмысленно.
За сырьем туда кинулась вся Россия - в центральных регионах страны тоже периодически вспыхивает чума свиней. Цены соответственно выросли, мясо подорожало на 20 процентов, а то и более.
- Предложений оттуда очень мало, да и те невыгодны. Например, мы должны заплатить, а только через месяц или полтора они отгрузят сырье, а ведь его еще нужно привезти в Калининград. Невозможно столько ждать, - говорит он. – Выход – покупать местную свинину, а ее стоимость несопоставима с немецкой или голландской, она значительно выше. Так что ожидаем рост цен.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, но в вынужденных отпусках теперь больше 50 человек, это 30 процентов от общего числа работников.
Аналогичная ситуация сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Нередки случаи, когда так вынужденно отдыхают до трети всех сотрудников.
Впрочем, некоторые предприятия держатся.
- Пока мы никого не сокращаем, не стали сокращать и производство – как выпускали продукцию, так и выпускаем. Решения по отпускам для сотрудников тоже нет. До конца февраля точно будем работать в штатном режиме, - говорит коммерческий директор компании "Альмак" Александр Шишалов, но и его ситуация с запретом ввоза европейского сырья серьезно расстраивает. – У нас ведь были наработанные каналы и логистика. Сырье покупали дорогое и качественное: в Германии, Голландии, Австрии. Теперь все рухнуло. У нас еще есть старые запасы, которое успели завезти до запрета. Мяса хватит на две-три недели.
Сейчас же уже заключаем договора на поставку местного сырья. Это дороже, но другого выхода у нас нет. Конечно, будут повышаться и цены – от 4 до 17 рублей за килограмм в зависимости от продукции.По словам производителей, к росту цен до 30 процентов на мясную продукцию нужно готовиться всем покупателям в Калининграде.
А В ЭТО ВРЕМЯ
Из Литвы пытаются везти даже сырой фарш
Ввоз мясного продовольствия из зараженной Литвы остается под запретом. Но, несмотря на это и усиленный контроль на границах, калининградцы продолжают везти литовскую мясную провизию домой. Доходит до того, что люди везут сырой фарш, говорят, мол, в Литве он вкуснее и дешевле. Последний раз инспекторы Россельхознадзора задержали сразу пять человек "при попытке нарушить запрет на ввоз из Литвы мясной продукции".
Особую опасность для жизни и здоровья свиней (но не людей!) представляет сырая свинина, а также сырокопченые колбасы, другие мясные продукты и полуфабрикаты, которые не подвергались термической обработке при температуре не менее 72 градусов по Цельсию не менее часа. Именно поэтому Россельхознадзор разрешил поставки на нашу территорию только готовой продукции свиноводства, которая прошла глубокую тепловую обработку при температуре не менее чем в 80 градусов.
Источник: advis.ru
Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года
Экспертное жюри «ПРОДЭКСПО-2014» присудило сливочно-растительному маслу Gudberg золотую медаль в номинации «Инновации в составе продукта». Новинка удостоена высокой награды за уникальную рецептуру со смешанным жировым составом. Способ производства такого масла позволяет практически полностью избавить продукт от холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров, вредящих здоровью.
Высокотехнологичный заменитель молочного жира, входящий в состав сливочно-растительного масла Gudberg, обладает сбалансированным жирнокислотным составом, а также содержит большое количество Омега-3 жирных кислот и витамин E. Все это делает сливочно-растительное масло по-настоящему здоровым продуктом, предназначенным для диетического и профилактического питания. Новинка особенно актуальна для людей, предрасположенным к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Появление в России нового продукта стало возможным после того, как учеными была разработана особая технология производства, получившая название «энзимная переэтерификация». В отличие от традиционной технологии гидрогенизации, новый способ производства позволяет минимизировать содержание в продукте транс-изомеров жирных кислот. При этом вкус сливочно-растительного масла практически невозможно отличить от вкуса сливочного масла. Оно обладает такими же органопластическими свойствами и внешне ничем не отличается от обычного, к которому так привык потребитель.
Уже более сорока лет сливочно-растительное масло является главным жировым продуктом на столе европейцев, что позволило за относительное короткое время существенно снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний среди населения. Особенно показательным в данном случае является опыт Финляндии, где путем отказа от потребления сливочного масла в чистом виде достигнут потрясающий результат: число больных сердечно-сосудистыми заболеваниями сократилось на 80%.
По словам Павла Карикова, директора по маркетингу компании «Кохмайстер РУС», производящей сливочно-растительное маслоGudberg, проблема современной пищевой промышленности – это использование старых традиционных технологий. «От сливочного масла российским покупателям пока сложно отказаться, потому что оно считается натуральным продуктом. На самом деле, сливочное масло не является продуктом здорового питания, поскольку в нем содержится много холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров. Новые композиционные продукты могут принести большую пользу для оздоровления нации», - убежден Павел Кариков.
Источник op@prformula.ru
Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014
Группа компаний «Дамате» завоевала рекордное количество золотых наград по итогам масштабного дегустационного конкурса «Лучший продукт–2014», проходившего в рамках крупнейшей международной выставки пищевой индустрии ПРОДЭКСПО-2014.
Группа компаний «Дамате» подвела итоги работы на международной выставке ПРОДЭКСПО-2014, проходившей в Москве с 10 по 14 февраля. Результатом стали десять золотых медалей, полученных компанией на ведущем отраслевом конкурсе «Лучший продукт-2014». Вся продукция холдинга, представленная на суд жюри, получила высшую оценку экспертной комиссии.
ПРОДЭКСПО является крупнейшим ежегодным мероприятием в продовольственной сфере не только в России, но и во всей Восточной Европе. В этом году по оценкам организаторов выставка побила свои прежние рекорды: в ней приняли участие около 2300 экспонентов из 63 стран.
Экспозиция холдинга «Дамате» включала мясопродукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт»: разнообразные полуфабрикаты, субпродукты, маринады и копченые деликатесы. На стенде также были выставлены образцы традиционной молочной продукции «Молочного комбината «Пензенский» («Молком»), входящего в состав Группы компаний «Дамате».
В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводились профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Все желающие смогли попробовать приготовленные шеф-поварами закуски. На стенде постоянно работали специалисты компании и менеджеры по продажам, которые предоставляли полную информацию о холдинге «Дамате» и о каждом продукте компании.
В рамках «ПРОДЭКСПО» прошел международный конкурс «Лучший продукт – 2014». Торжественное награждение его победителей состоялось в последний день мероприятия. Всего в конкурсе приняли участие более 500 компаний, которые предоставили около 1500 образцов продукции.
Золото в номинации «Мясная и птицеводческая продукция» завоевали копченые деликатесы из мяса индейки под брендом «Индилайт»: пастрома из индейки и рулет «Московский». Натуральные полуфабрикаты «Индилайт» - филе грудки большое, котлета натуральная и сердце индейки – также отмечены золотыми наградами.
Лучшими в своей категории признаны также молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский». Образцы получили золотые награды в номинации «Молочные продукты». Таким образом, Группа компаний Дамате получила право размещать на этикетке изображение золотой медали «Лучший продукт-2014», как знак высокого качества продукции.
«Это наш первый опыт участия в выставке «ПРОДЭКСПО» и уже очень успешный. Продукция наших предприятий и ранее получала дипломы российских и международных выставок. Золотые медали «Лучший продукт-2014» в очередной раз подтвердили отличные вкусовые характеристики и качество наших продуктов. Победа на «ПРОДЭКСПО» - заслуга всего коллектива холдинга и результат работы профессионалов», - прокомментировал победу на выставке генеральный директор ООО УК «Дамате» Рашид Хайров.
Источник www.acdamate.com
Запрет на ввоз свинины из Европы заставил калининградских производителей перейти на более дорогое местное сырье
По словам гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, покупать сейчас свинину в Канаде и странах Латинской Америки просто бессмысленно. За сырьем туда кинулась вся Россия - в центральных регионах страны тоже периодически вспыхивает чума свиней. Цены соответственно выросли, мясо подорожало на 20 процентов, а то и более.
- Предложений оттуда очень мало, да и те невыгодны. Например, мы должны заплатить, а только через месяц или полтора они отгрузят сырье, а ведь его еще нужно привезти в Калининград. Невозможно столько ждать, - говорит он. – Выход – покупать местную свинину, а ее стоимость несопоставима с немецкой или голландской, она значительно выше. Так что ожидаем рост цен.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, но в вынужденных отпусках теперь больше 50 человек, это 30 процентов от общего числа работников.
Аналогичная ситуация сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Нередки случаи, когда так вынужденно отдыхают до трети всех сотрудников.
Впрочем, некоторые предприятия держатся.
- Пока мы никого не сокращаем, не стали сокращать и производство – как выпускали продукцию, так и выпускаем. Решения по отпускам для сотрудников тоже нет. До конца февраля точно будем работать в штатном режиме, - говорит коммерческий директор компании «Альмак» Александр Шишалов, но и его ситуация с запретом ввоза европейского сырья серьезно расстраивает. – У нас ведь были наработанные каналы и логистика. Сырье покупали дорогое и качественное: в Германии, Голландии, Австрии. Теперь все рухнуло. У нас еще есть старые запасы, которое успели завезти до запрета. Мяса хватит на две-три недели. Сейчас же уже заключаем договора на поставку местного сырья. Это дороже, но другого выхода у нас нет. Конечно, будут повышаться и цены – от 4 до 17 рублей за килограмм в зависимости от продукции.
По словам производителей, к росту цен до 30 процентов на мясную продукцию нужно готовиться всем покупателям в Калининграде.
А в это время:
Из Литвы пытаются везти даже сырой фарш.
Ввоз мясного продовольствия из зараженной Литвы остается под запретом. Но, несмотря на это и усиленный контроль на границах, калининградцы продолжают везти литовскую мясную провизию домой. Доходит до того, что люди везут сырой фарш, говорят, мол, в Литве он вкуснее и дешевле. Последний раз инспекторы Россельхознадзора задержали сразу пять человек «при попытке нарушить запрет на ввоз из Литвы мясной продукции».
Самый большой урожай овощей собрали в Астраханской области
По объемам производства овощной продукции Астраханская область в 2013 году заняла второе место по России и первое среди субъектов Южного федерального округа. По объемам производства овощной продукции Астраханская область в 2013 году заняла второе место по России и первое среди субъектов Южного федерального округа.
Год назад астраханские овощеводы были вторыми в ЮФО, сейчас вышли в лидеры, опередив соседей-волгогра
«Астраханцы всегда занимали ведущие позиции на рынке овощеводства. Кроме общего роста урожайности, продукция региона обладает важнейшим преимуществом – это ее экологическая чистота. Отечественные овощи действительно не содержат вредных элементов, которых предостаточно в импортных», - говорит Александр Селезнев, заместитель председателя Агропромышленног
«Агропромышленны
По данным отраслевых исследований, несмотря на жесткий «прессинг» со стороны иностранцев, на российском рынке овощей наблюдается положительная динамика. Эксперты отмечают его поступательное развитие и ряд современных тенденций.
«Перед российскими овощеводами и предприятиями овощепереработки стоит задача перезагрузки в новых реалиях, - считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. – В постосоветское время место отечественной продукции постепенно заняла иностранная. Сегодня конкуренция с зарубежными поставщиками остается высокой. По ряду свежих овощей и фруктов лидирует Китай. Очень хорошо продвинулись Турция и Нидерланды, серьезные «консервные» позиции у Украины. Наши овощеводы в этих условиях должны четко понимать, на чем можно специализировать
Астраханские сельхозпроизводи
Чтобы стимулировать овощепереработку
«В нашей стране острота потери овощной продукции от несвоевременной или неглубокой переработки имеет исторические корни и остается прежней. Поэтому действия властей Астраханской области можно только приветствовать», - уверен Александр Селезнев. На федеральном уровне этому вопросу уделяется немало внимания, считает он, но и сами регионы начинают глубже вникать в проблему, помогая бизнесу делать все, чтобы перерабатывающая промышленность достигла уровня, который ей задает товаропроизводит
Цельнозерновая мука «Житница» пользуется в магазинах Брянской области стабильным спросом
Идея употребления в пищу полезных, здоровых, экологически чистых продуктов становится сегодня все более популярной. Потребитель оценивает продукцию не только с точки зрения соотношения «цена-качество». Все большую значимость для него приобретает полезность и экологичность продуктов.
Именно поэтому пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината быстро нашла своего покупателя на российском рынке. В Брянской области уже сформировалась культура потребления блюд из цельнозерновой муки. Комбинат поставляет в регион стабильные объемы «Житницы» в двухкилограммовой упаковке. Продукция пользуется у потребителей высоким спросом. Ароматный хлеб, пицца, печенье, кексы и другие блюда из «Житницы» стали альтернативой домашней выпечке из классической муки.
Цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» - уникальная продукция на российском рынке. Благодаря современным методам производства она сохраняет все полезные элементы зерна пшеницы, которые извлекаются из муки традиционных сортов. Эта мука богата витаминами В1, В2, Е, РР, железом, клетчаткой, содержит большое количество белка. «Житница» - единственная мука, которая содержит витамин Е. В 100 ее граммах содержится практически половина от суточной нормы потребления этого витамина, то есть, 4,2 из 10 миллиграммов.
«Житница» отмечена экологическим сертификатом. В конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты». Эта продукция является лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Мука «Житница» награждена золотой медалью конкурса «Лучший продукт – 2012» на 19-ой международной выставке продуктов питания "Продэкспо-2012".
Источник nika@apkhleb.ru
Группа компаний «Сладкая сказка» проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов
Группа компаний «Сладкая сказка» регулярно проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов на базе своих сообществ в социальных сетях. Участники – любители сладостей со всей России и стран СНГ.
«Сладкая сказка» открывает новый творческий конкурс для детей и их родителей каждый месяц. Выиграть целую коробку мармелада, зефира или блок шоколадных яиц может любой желающий. Для этого достаточно быть подписчиком одной из групп «Сладкой сказки» на Facebook
https://www.facebook.com/SladSkaz
http://www.odnoklassniki.ru/sladskaz
http://vk.com/sladskaz
и принять участие в актуальном конкурсе. Победители определяются независимым жюри. Доставка приза осуществляется за счет компании. Призы вручаются лично в руки или отправляются посылкой EMS.
Десятки коробок жевательного мармелада «Фру-Фру» уже были вручены победителям конкурсов из самых разных городов России и стран СНГ. «Сладкая сказка» уже доставляла призы в Набережные челны, Искитим, Тольятти, Курск, Санкт-Петербург, Донецк, Астану, Алматы и многие другие города.
Группа компаний «Сладкая сказка» - это ведущий российский производитель и импортер кондитерских изделий с 1990 года.
Узнать больше:
Группа компаний «Дамате» завоевала 11 золотых медалей на ПРОДЭКСПО-2014
Группа компаний «Дамате» возвращается с выставки ПРОДЭКСПО-2014 с одиннадцатью золотыми медалями, полученными на международном дегустационном конкурсе «Лучший продукт-2014».
Результатом работы Группы компаний «Дамате» на выставке ПРОДЭКСПО-2014 стали 11 золотых медалей ведущего отраслевого конкурса «Лучший продукт-2014». Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоялась в заключительный день выставки.
Конкурс организован фирмой «Агроэкспосервис» под эгидой Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ, с целью поддержки отечественных производителей, расширения ассортимента и продвижения продукции на отечественный и зарубежный рынок.
На суд жюри были представлены продукты завода по переработке и производству мяса индейки, выпускаемые под брендом «Индилайт», и несколько видов продукции Молочного комбината «Пензенский» («Молком»).
По итогам конкурса-смотра в номинации «Мясопродукты» золотыми медалями отмечены копченые деликатесы из мяса индейки «Индилайт»: пастрома из индейки, натуральный рулет из филе грудки и бедра индейки «Московский», и натуральные полуфабрикаты из мяса индейки: филе грудки, котлета натуральная и сердце индейки.
Лучшими продуктами 2014 года также стали молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский», получившие золотые медали в номинации «Молочные продукты».
Качество продукции, выпускаемой предприятиями холдинга «Дамате», неоднократно отмечалось медалями и дипломами международных выставок и дегустационных конкурсов России. Полученные награды в очередной раз подтвердили безупречное качество и отличные вкусовые характеристики продукции Группы компаний «Дамате».
Источник www.acdamate.com
Олимпийский хлеб пекут из астраханской муки
«Сначала нам было предложено направить пробные партии, - рассказывает начальник отдела сбыта предприятия Любовь Власова. – Летом мы отправили вагон ржаной муки и два вагона пшеничной – высшего и первого сорта. После лабораторной экспертизы нам предложили участвовать в тендере. Мы выиграли и по качеству и по ценовой политике».
«В вопросах организации питания на Олимпиаде сделана ставка на отечественную продукцию из разных регионов. Активно присутствуют Краснодарский край, Астраханская область, поставляющая рыбу и икру. Откровенно скажу - все очень довольны, качество продуктов высокое, нет никаких проблем и нареканий», - отмечает Ирина Родионова, заместитель директора Центра подготовки сборных команд России, советник исполнительного директора Олимпийского Комитета России.
Одной из особенностей сочинских Игр, по ее словам, является огромный выбор блюд с учетом национальных вкусов. Что касается хлеба, то он на олимпийском столе – традиционный и желанный гость. Продукт, «снабжающий» организм энергией, тоже вносит вклад в спортивные победы.
«В санном спорте ограничений по питанию нет, нам нужно иметь хорошую массу. Хлеб в нашем рационе присутствует. Кто любит его есть, тот ест, а русские хлеб любили всегда», - говорит российский саночник Альберт Демченко, завоевавший четвертую для России медаль XXII Олимпиады.
На сегодняшний день Сочинский и Адлерский хлебокомбинаты уже получили более 3,5 тысяч тонн муки из Астрахани. До конца февраля для олимпийцев, паралимпийцев и их болельщиков будет поставлено еще 700 тонн. На предприятии особо гордятся, что краснодарцы, имеющие собственные большие урожаи зерновых и делающие много муки, решили закупать ее в Астрахани, где зерно не выращивают.
«Мы закупаем зерно в соседнем Казахстане, а также в Оренбургской, Волгоградской, Саратовской, Воронежской областях. Наш серьезный «плюс» - готовность поставлять большие партии, а также то обстоятельство, что в каждой помольной партии мы можем выпускать одновременно муку трех сортов. Производительнос
Заместитель председателя правительства Астраханской области Сергей Кржановский считает, что олимпийские хлебопеки выбрали это предприятие в поставщики еще и потому, что оно активно работает с зарубежными партнерами – экспортирует свою продукцию в Узбекистан, Иран и Азербайджан.
Рост бизнеса Астраханского комбината хлебопродуктов очевиден - объем произведенной муки в 2013 году составил около 56 тысяч тонн - 220% к 2012 году, комбикорма – более 18 тысяч тонн или 152% к 2012 году.
Источник http://agroday.ru
