|
-
На семинаре компании 3М продемонстрируют экспресс-технологии для выявления опасных для здоровья патогенов
1 марта в Москве состоится семинар «Наука о гигиене в пищевой индустрии, воплощенная в жизнь», посвященный гигиене в пищевой индустрии. Проблема контроля на производстве остро стоит перед производителями пищевой продукции, т.к. именно они отвечают за качество и безопасность выпускаемых продуктов.
Опасность для потребителей мяса и молока в первую очередь представляют патогены, например, Salmonella, E.coli 0157, Listeria monocytogenes, а также дрожжи и плесени, наличие которых в пищевых продуктах вызывает тяжелые интоксикации. Зараженные продукты помимо ущерба здоровью употребившего их человека, влекут за собой ущерб для репутации производственников и снижение их прибыли - товар с конвейера поступит в магазин позже запланированного срока, возрастут расходы на утилизацию товара. На российских предприятиях давно существуют системы контроля за качеством выпускаемой продукции, однако сейчас поставщики мясо-молочной продукции берут курс на модернизацию производств и повышение их эффективности на предприятиях. Поэтому растет спрос на альтернативные методы, дающие ускоренные результаты и заменяющие рутинные традиционные методы.
Данный семинар будет интересен и полезен для директоров/менеджеров по качеству и безопасности производства, руководителей производства, а также специалистов службы ветеринарного и санитарного контроля. Ведущий технический эксперт компании 3М Лариса Белоус продемонстрирует участникам семинара экспресс-методы микробиологического анализа с помощью тест-пластин Petrifilm®, самую точную систему для мониторинга чистоты производственных поверхностей Clean-Trace™ и другие инновационные решения. Партнер 3М - компания Vikan познакомит слушателей с уникальными решениями по HACCP и презентует новинки в области уборочного инвентаря.
Семинар организован в рамках Деловой программы Молочного форума 14-й Международной выставки оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств, которая пройдет в Москве с 1 по 4 марта.
Дата проведения семинара: 01 марта 2015 года
Продолжительность: с 10:30 до 13:00.
Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 3, стенд С525
-
Правительство подготовило отрицательный отзыв на законопроект, предусматривающий введение запрета на использование при производстве продуктов пальмового масла, ГМО и ряда пищевых добавок (копия есть у редакции). В документе говорится, что по договору о Евразийском экономическом союзе требования к продуктам устанавливаются на уровне союза и Россия не может ввести дополнительные обязательные требования на своей территории. Эксперты отмечают, что гораздо выгоднее ввести налоги на «вредную» продукцию, нежели ее запретить, а главный диетолог страны утверждает, что слухи о вреде ГМО и добавок сильно преувеличены.
Внесенный в Госдуму еще в сентябре прошлого года законопроект депутата Маргариты Свергуновой предлагал запретить при изготовлении пищевых продуктов использование пальмового масла, генно-инженерно-модифицированных организмов и 124 пищевых добавок (различные Е-…, в числе которых усилители вкуса, консерванты и подсластители). Изменения предполагалось зафиксировать в ст. 17 закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В правительственном отзыве говорится, что согласно этому же закону требования к продуктам определяются документами, принятыми в соответствии с международными договорами или ратифицированными Россией.
«Обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза требования к объектам технического регулирования (к ним относится и пищевая продукция) устанавливаются в технических регламентах Евразийского экономического союза. Согласно п. 3 ст. 7 федерального закона «О техническом регулировании», не включенные в технические регламенты требования к продукции не могут носить обязательный характер», — указывается в правительственном отзыве на законопроект.
Отдельно оговаривается, что безопасность пищи и использования пальмового масла, ГМО и добавок уже регулируются несколькими регламентами.
«В связи с изложенным правительством Российской Федерации проект федерального закона не поддерживается», — заключили в правительстве.
Директор НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента Давид Мелик-Гусейнов отметил, что, не нарушая международных обязательств, Россия могла бы ввести налог или акциз на использование определенных компонентов в продуктах, но эту идею не стоит воплощать в жизнь в нынешних экономических реалиях.
— Во время кризиса и санкций делать такие попытки очень опасно, реакция рынка будет непредсказуемой. Но идею с повестки снимать не стоит, нужно просто дождаться более спокойных экономических времен, — считает эксперт.
Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян говорит, что вред от употребления продуктов с пальмовым маслом, ГМО и добавками надуман и преувеличен.
— Что касается пальмового масла — да, оно содержит насыщенные жиры, но без них нельзя сделать, например, жировой продукт, идентичный материнскому молоку. ГМО — вообще биотехнология, подсмотренная у природы, — рассказал Виктор Тутельян.
По его словам, полностью натуральная колбаса будет невкусной и некрасивой.
— Мы не будем есть это. Видели вареное мясо? Оно серое, поэтому в колбасу добавляется краситель и она красивого розового цвета. Для производства конечного продукта добавляются еще и фосфаты либо крахмал — чтобы фарш не разделялся. Многие любят покупать сосиски и колбасы с надписями «без ГМО», «без сои» — и зря. Соя — это хороший белок, он нормально усваивается. В колбасе и сосисках без сои указывается в составе «белковый компонент» — знаете, что это? Это измельченные шкуры животных: свиней, коров. Они содержат коллаген — вещество, которое есть у нас в волосах, и он не усваивается организмом, — рассказал он.
Главный диетолог страны посоветовал не исключать из рациона продукты, а потреблять их в умеренном количестве.
— Нет вредных и полезных продуктов, всё дело в количестве. Например, в рекламе одной известной колбасы показывают огромный «отцовский» бутерброд. Он весит граммов 300, и там порядка 1 тыс. калорий. Если постоянно так есть, конечно, вы разжиреете, — предупредил Виктор Тутельян.
К слову, некоторые добавки даже рекомендуются врачами в рамках лечебного питания. Например, консультативно-диагностический центр «Здоровое питание» НИИ питания РАМН рекомендует людям с ожирением и с повышенным содержанием сахара в крови заменить рафинированные сахара на низкокалорийные подсластители — аспартам (Е-951), сорбит (Е-420), ксилит (Е-967) и др.
-
Приглашаем вас посетить стенд компании ТАУРАС-ФЕНИКС на выставке «Молочная и Мясная индустрия-2016» (г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон №1, зал №3, экспоместо C301). Вы можете подойти в любое удобное для вас время с 1 по 4 марта, в часы работы выставки.
На нашем выставочном стенде вы сможете увидеть действующие модели современного фасовочно-упаковочного оборудования российского производства для молочной промышленности.
Специалисты ТАУРАС-ФЕНИКС будут готовы выступить в роли экспертов продовольственного рынка и прокомментировать широкий круг вопросов, представляющих интерес как для профессионалов, так и для рядовых граждан:
- влияние качества упаковки на срок годности, питательную ценность и качество продуктов питания (в разрезе, как групп и отдельных видов продуктов, так и по видам упаковки);
- дефекты упаковки, как их распознать, отчего они возникают (все, что нужно знать потребителю);
- современные подходы, тренды, стандарты упаковки (в России, СНГ, других странах мира);
- проблемы и перспективы развития производства фасовочно-упаковочного оборудования (не выделяя конкретных производителей);
- импортозамещение, продовольственная безопасность;
- проблемы и приоритеты развития АПК (с точки зрения сбыта сельхозпродукции) и т.п.
Будем рады помочь вам в подготовке материалов!
Приглашаем вас также посетить 2 марта конференцию «Вопросы безопасности, технического и технологического прогресса в сфере упаковки молочной продукции» (13.00-16.00, открытый конференц-зал 1, МВЦ «Крокус Экспо»). На конференции с докладом «Фасовка молочной продукции: современные решения» выступит Сергей Чеснов, руководитель отдела продаж оборудования для молочной промышленности ТАУРАС-ФЕНИКС. Начало выступления: 14.30.
С уважением, директор департамента маркетинга ТАУРАС-ФЕНИКС Татьяна Гордеева
Тел. для связи: +7 (911) 263 53 53
-
Однако в магазине можно найти "Докторскую" и по 200 рублей за килограмм.
Можно ли ее есть, "РГ" рассказал замглавы Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности имени В.М. Горбатова Александр Захаров.
Как мясопереработчики реагируют на снижение покупательной способности россиян?
Александр Захаров: Они пересмотрели свой ассортимент, а также изменили рецептуры, снизив в мясных изделиях количество говядины. В основном заменили ее на птицу. Ее стоимость остается более стабильной, чем остальных видов сырья и более низкой по сравнению с говядиной и свининой. На сегодня стоимость килограмма тушки цыпленка бройлера составляет в среднем 100 рублей. Исходя из этого, мясопереработчики формируют и цены.
Вот почему в магазине можно увидеть колбасу "Докторскую" по 200 рублей за кг. Она куриная?
Александр Захаров: Колбаса "Докторская", выпускаемая по ГОСТ, не может стоить 200 рублей за кг. Я буду оперировать усредненными цифрами, которые мне передал Национальный союз мясопереработчиков. Ее цена в магазине в среднем 560 рублей. В ней отпускная цена производителя - 367 рублей, или 65,5 процента к стоимости товара на полке, торговая наценка 142 рубля, или 25,4 процента к стоимости товара на полке. И 51 рубль налог на добавленную стоимость.
Сейчас на рассмотрении Евразийской экономической комиссии и Росстандарта находится межгосударственный ГОСТ на вареные колбасы. Когда он вступит в силу, нельзя будет прикрываться названиями, на которых установлен стандарт. И мы надеемся, что продукция с названиями "Докторская для Вас", "Докторская +" и другие уйдут с нашего рынка.
Из каких еще компонентов состоит себестоимость колбасы?
Александр Захаров: Мясное сырье (говядина и свинина) составляет 52,3 процента, материалы (сухое молоко, оболочка, специи и пр.) - 11,7 процента. Затраты на производство - 30 процентов, прибыль - всего 6 процентов. При этом производители отмечают, что рост цен на энергоносители занимает значительную часть в затратах на производство. Кроме того, на примере той же "Докторской", доля ритейла в конечной продукции неадекватно велика.
Как за год изменились цены на сырье и колбасы?
Александр Захаров: В среднем цены на говядину увеличились на 17 процентов по сравнению с 2014 годом. А вот цены на свинину снизились примерно на 5 процентов. Стабильной, как я уже говорил, остается стоимость кур.
Стоимость вареных колбас осталась без изменений. На 7-14 процентов увеличилась цена сырокопченых и сыровяленых колбас. На 14 процентов - продуктов из копченых мяса и птицы.
Импортного сырья много в колбасах?
Александр Захаров: Доля импорта мяса кур составляет примерно 8-10 процентов, свинины - 20 процентов. Многие мясопереработчики не просто нашли отечественных поставщиков птицы и свинины, но уже выбирают их по стоимости и по качеству сырья. А вот доля импорта говядины - 40-50 процентов.
По мясным продуктам она всегда была небольшой. Другое дело, несколько лет назад значительную долю состава этих продуктов составлял импорт, сегодня ситуация изменилась.
То есть можно ожидать, колбас на прилавках будет больше?
Александр Захаров: Производство колбасных изделий останется на прежнем уровне. А мяса и мясной продукции будет расти. Будет развиваться производство и потребление натуральных мясных полуфабрикатов и продуктов высокой степени кулинарной готовности. В тоже время производители продуктов из мяса будут постоянно совершенствовать свой ассортимент в зависимости от запросов потребителя.
Как падение рубля изменило ситуацию на предприятиях?
Александр Захаров: Уже два года скачкообразно растут цены на мясное сырье. Мясопереработчики вынуждены не только менять ассортимент, но и думать о качестве управления бизнесом. Работают над повышением производительности труда, внедряют технологии бережливого производства, современных методов мотивации персонала. Предприятия, успешно решившие эти задачи, смогут без особых потерь преодолеть кризис.
-
Правительство Крыма может снять запрет на проведение сельскохозяйственных ярмарок, но без торговли на них мясом. Об этом сообщил первый вице-премьер Крыма Михаил Шеремет по итогам рабочей поездки в Бахчисарай.
- Этот вопрос будет вынесен на обсуждение с главой республики, чтобы по ярмаркам принять более мягкое решение: запретить реализацию мясной продукции в связи с африканской чумой свиней, но разрешить проведение ярмарок в целом, - отметил Шеремет. - При этом они должны проходить в отведенных местах, чтобы ветеринары могли отслеживать всю продукцию.
Напомним, проведение ярмарок было приостановлено на основании указа главы Республики Крым Сергея Аксёнова на территории всего полуострова до окончания проведения мероприятий по ликвидации африканской чумы свиней.
Первый случай этого опасного заболевания выявлен в Крыму еще 27 января. Тогда очаг болезни обнаружили на ферме "Мартинс" в Раздольненском районе полуострова. После этого в Крыму выявлены еще два очага АЧС в Белогорском и Сакском районах.
В связи с этим в республике предприняты карантинные меры, в очагах заболевания уничтожено все поголовье свиней и продукты свиноводства. Крестьянам выплачена компенсация потерь по средней рыночной цене. Режим карантина в Крыму продолжается.
-
За прошедшую неделю средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России незначительно снизился. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%.
Так, в СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба по сравнению с прошлой неделей опустилась больше, чем на три рубля, еще заметнее снизилась цена на подбедерок, но рекордсменом по падению цены стал импортный говяжий тримминг (80% постности), который за неделю успел потерять 7 рублей. В тоже время цены на оковалок и переднюю часть (5 кусков) остались на прежнем уровне.
В Республике Беларусь минимальные рекомендуемые цены на мясо коров (FCA) для поставки в Россию составляют: замороженная говядина в полутушах I категории (коровы) – 165,0 руб/кг, замороженные полутуши (быки) – 200,0 руб/кг, охлажденные полутуши (коровы) – 180,0 руб/кг, охлажденные полутуши (быки) – 215,0 руб/кг.
-
29 февраля на сайте Арбитражного суда Ростова-на-Дону появилась информация о том, что иски компании «Бримстоун» к компании «Евродон» и лично к руководителю группы Вадиму Ванееву отозваны.
Вечером в пятницу инвестиционное подразделение «Альфа-групп» – А1 – сообщило о продаже структурам ВЭБа 40% долей крупнейшего в России производителя индейки «Евродон». У основателя «Евродона» Вадима Ванеева осталось 45%, 15% принадлежит художественному руководителю и директору Мариинского театра, дирижеру Валерию Гергиеву. Так фактически завершилась цепь событий, начатая 2 февраля компаниями А1 и «Бримстоун», получившая широкое обсуждение в сетях и в СМИ.
2 февраля компания «Евродон» из публикаций в СМИ узнала о том, что компания А1 приобрела долю в 40% у компании «Бримстоун» и заявила на сайте и в релизе о том, что «будет выступать партнером "Евродона" по введению новых мощностей и оптимизации бизнес-процессов, видим высокий потенциал роста предприятия и возможности не только полного импортозамещения, но и выхода на экспортный рынок Азии и Ближнего Востока, где выращивание индейки ограничено условиями, связанными с водой и кормовой базой".
9 февраля также из СМИ компания «Евродон» узнала, что А1 и компания «Бримстоун» подали иски о признании недействительными ряда основных сделок по кредитованию и о выводе из учредителей генерального директора компании Вадима Ванеева.
Вечером в пятницу 26 февраля инвестиционное подразделение «Альфа-групп» – А1 – сообщило о продаже структурам ВЭБа 40% долей крупнейшего в России производителя индейки «Евродон» с комментарием: «Получив выгодное предложение, мы можем позволить себе выйти из состава акционеров в любой точке инвестиционного раунда. Что и было сделано в данном случае».
ВЭБ – крупнейший кредитор группы «Евродон». В 2012 г. ВЭБ одобрил «Евродон-Югу» кредитную линию на 17,9 млрд руб. для строительства индейководческого комплекса в Ростовской области.
- Наши проекты изначально нацелены на создание российского продукта с экспортным потенциалом и строительство успешной российской компании в сфере АПК, - комментирует Вадим Ванеев, - мы заняты важным делом, и рады тому, что этот труд признан значимым для страны.
«Это действительно эффективное, современное и без всякого преувеличения инновационное производство, - отметил В.В. Путин, осматривая производство в 2010-м году».
-
Россия увеличила экспорт черной икры в четыре раза. Об этом сообщили в Минсельхозе. По данным ведомства, с января по ноябрь прошлого года российские производители поставили на мировой рынок свыше 4,5 тонн деликатеса. При этом за весь 2014 год из страны вывезли примерно 1,5 тонны черной икры. Участники рынка подтверждают, что увеличили поставки продукции за границу, однако не так значительно. Экспорт постепенно растет, потому что из-за девальвации рубля российский деликатес для других стран значительно подешевел. Об этом сообщил владелец компании «Русский икорный дом» Александр Новиков.
«Это когда-то было, когда все хотели покупать русскую икру. Русской икры уже 20 лет на рынке нет практически. А то, что начинают больше сегодня пытаться отправлять на экспорт, так это связано с падением курса рубля. Цена на эту продукцию в России уже несколько лет не росла. Средняя цена за килограмм — порядка 40-50 тыс. руб. Там в магазинах в среднем цена икры — $1,5-2 тыс. Все равно мы можем конкурировать, только нечем нам особо — у нас нет таких объемов, чтобы мы могли конкурировать с Западом», — рассказал Новиков.
В СССР выпускалось примерно 2 тыс. тонн черной икры в год. Сейчас в России производится в 50 раз меньше этого деликатеса. Более того, для внутреннего потребления приходится закупать икру из других стран, отмечают участники рынка. Производить черную икру в России невыгодно, пояснил независимый эксперт рынка Александр Савельев.
«Ценится только качественная дикая российская икра. Ее сейчас невозможно у нас получать. Только на небольшом участке реки Лены есть возможность легального промысла осетровых — это ничтожное количество. А производить ее в аквакультурных хозяйствах России совершенно нерентабельно. Некоторые наши предприятия, которые имеют производства, скажем, в Калужской области, закупают ее с большим задором заграницей. Это весьма доходный бизнес», — отметил Савельев.
Стоимость стограммовой банки черной икры сегодня начинается от 3,5 тыс. руб. Производители утверждают, что зависят от западных стран, например, закупают корм для рыб в странах Европы. Однако на практике компании экономят и выпускают икру низкого качества, а такой продукт сложно продать за границу, уверен президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
«Тот продукт, который получается из искусственно выращенной рыбы, неадекватен по качеству — это уже не черная икра. Мерседес — вроде как "Жигули". У нас Мерседес не совсем получился, и надо бы цену скинуть, чтобы его купили. У нас другой вариант — уходить в сегмент "Жигулей". Можно сравнять качество за счет того, чтобы изменить корма — добавлять меньше жира и больше белка. Если мы привыкли к русскому осетру, то, по большей части, у нас выращивается сибирский осетр. Гораздо быстрее растет, и выращивать его гораздо выгоднее, но качество икры несколько ниже, чем у русского», — сообщил Корнев.
Сейчас лидером по выпуску черной икры в мире остается Китай. В топ крупнейших производителей также входят США, Иран и Израиль. Постепенно увеличивают долю на рынке Евросоюз и страны Южной Америки.
-
В результате проверки Росконтролем качества сливочного масла оказалось, что большинство привычных покупателю брендов попали в черный список.
В этом списке такие марки, как «Домик в деревне», «Д» («Дикси»), «Староминское», «Росагроэкспорт» и многие другие. Однако, не стоит раньше времени отказываться от этого продукта – чаще всего причиной попадания в список была несоответствие процента жирности заявленному на упаковке. Не все покупатели согласны, что небольшое несоответствие жирности делает продукт опасным. На сайте Росконтроля все марки масла, не соответствующие заявленной жирности признаны средне-опасными.
«Постоянно покупаю данный продукт. Очень вкусное масло. И из-за того, что жирность оказалась меньше, оно не может быть опасно для употребления», - считает одна из покупательниц масла «Избенка».
Тем не менее, были и серьезные нарушения. Так, в масле «Ока-река» Крестьянское было обнаружено превышение допустимого содержания дрожжей и плесеней в 13 раз. Риск здоровью от употребления такого продукта в пищу считается неприемлемым.
-
Семейное предприятие, управляемое потомственным виноделом Рено Бюрнье и его женой Мариной, представило свои уникальные вина на стенде проекта «Вино из России» в рамках международной выставки «Продэкспо-2016».
В общей сложности от поиска участка с уникальным терруаром, где в 2003 году были заложены 17 гектаров виноградника, до реализации и превращения планов в налаженный бизнес прошло 15 лет. Интересно, что первым саженцем был старинный российский сорт Красностоп, здесь впервые произвели вино исключительно из этого местного сорта винограда. Теперь вино из Красностопа успешно продается и в России, и в Европе.
Создатели винодельни своей миссией считают производство терруарного вина наивысшего качества, способного представлять Россию на международном уровне. Стоит сказать, что многие эксперты отмечают успехи супругов Бюрнье в намеченном.
Виноделы Бюрнье следуют убеждению: качество вина создается еще на винограднике. В лучших традициях европейского виноделия ради главной цели – производства вин исключительного качества – на виноградниках не используют химические удобрения, а любое вмешательство винодела в процесс создания вина сведено к минимуму. Большинство работ на винограднике проводятся вручную, а сбор винограда и двойная сортировка урожая – исключительно вручную.
Презентацию своих вин проводили сами Рено и Марина Бюрнье, что вызвало особенный интерес аудитории. Винодельню Бюрнье представили классические вина, произведенные по традиционным технологиям, выдержанные в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба: «Красностоп, 2008», «Каберне Совиньон, 2008», «Мерло, 2009», «Шардоне, 2011». Вино с романтичным названием «Люблю, 2010» венчало удивительную историю создания винодельческого предприятия «Бюрнье» в станице Натухаевская, расположенной между Новороссийском и Анапой.
Результат – большое внимание и неподдельный интерес представителей СМИ и участников отрасли к производителю, в основе работы которого ответственное уважение и доверие к природе, но главное – абсолютная убежденность: российское вино может и должно занять достойное место в винных картах ресторанов мира.
-
Научно-практические журналы "Эффективное животноводство", "АгроСнабФорум", "Пищевая индустрия" приняли участие в выставке "АгроЭкспоКрым".Сельхозтоваропроизводители и фермеры Крыма получили ценные подарки от редакции - журналы и оформили подписки по специальной цене.
-
Индия готова увеличить поставки мяса буйволов в Россию, если на рынке будет наблюдаться увеличение спроса на этот продукт, сообщил посол Индии в РФ Панкадж Саран.
«Индия уже начала экспортировать буйволятину в Россию, где этот продукт был хорошо принят. Что касается расширения поставок: мы являемся крупным экспортёром буйволятины, и, конечно же, всё зависит от спроса в России. Я уверен, что если здесь будет спрос, то наши экспортёры будут рады увеличить свои поставки. Если будет нужно, мы готовы экспортировать больше», — цитирует слова посла РИА Новости.
Также посол сообщил, что Москва и Нью-Дели сейчас находятся в процессе обсуждения вопроса по получению необходимых разрешений для начала экспорта молочной продукции.
-
Недавно гуляли в центре и нам попался ларек с экзотическими колбасами.
Я говорю:
- Бобра как-то стремно есть!
Не знаю, но мне, действительно, это как собаку попробовать...
- А почему стремно-то? - спрашивает продавщица и отрезает нам по кусочку.
Я все-таки не решилась, а муж попробовал.
- Ну, и как? - спрашиваю.
- Бобер, как бобер, - отвечает. - На говядину похож. :)
В общем, вместо бобра купили мы немного лося. А вообще, там было много всего интересного.
А вы пробовали какие-нибудь экзотические мяса или колбасы?
-
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области совместно с сотрудниками полиции и УФСБ по Воронежской области пресечена контрабанда крупной партии мясных продуктов.
Автомобиль с почти 20 тоннами говяжьей печени следовал из Белгородской области до ОАО «Сагуновский мясокомбинат» в Подгоренском районе.
Территориальное происхождение груза не известно, на продукцию отсутствуют документы, в том числе ветеринарно-сопроводительные, информации на упаковке тоже нет. Предположительно он прибыл из Польши через территорию Украины. Нормы хранения и перевозки мясной продукции не соблюдались.
Кроме того, при совместном осмотре с сотрудниками УФСБ по Воронежской области холодильных камер мясокомбината обнаружено на хранении 17 паллет обезличенного свиного шпика общим весом 18,5 тонн.
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области отобраны пробы продуктов и направлены в лабораторию для исследования на АЧС и показатели безопасности.
Вся продукция до окончания проведения всех оперативно розыскных мероприятий УФСБ по Воронежской области помещена на ответственное хранение в отдельную холодильную камеру, принадлежащую ОАО «Сагуновский мясокомбинат». Впоследствии под контролем специалистов Управления продукция будет утилизирована на ОАО «Ветсанутильзавод Гремяченский».
-
C 1 по 4 марта 2016 года в павильоне 1 МВЦ «Крокус Экспо» состоится 14-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия» – ведущее бизнес-мероприятие, демонстрирующее оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мясной продукции животноводства.
Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Организатор: Группа компаний ITE, лидирующая на рынке выставочных услуг России.
Генеральный партнёр: Национальный союз производителей молока (Союзмолоко)
Партнёры: Национальная Ассоциация скотопромышленников, Национальный союз производителей говядины, ФГБНУ «ВНИМИ», Российский Союз сельской молодежи (РССМ).
Традиционный партнёр по проведению деловой программы: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» (ВНИИОК).
Спонсоры: «Тетра Пак», Kieselmann, DeLaval.
Выставка «Молочная и мясная индустрия» на протяжении многих лет её проведения доказала свою коммерческую эффективность, являясь не только источником актуальной отраслевой информации, но главным образом площадкой, где можно найти новых потенциальных клиентов и партнёров, а также расширить портфель заказов существующих клиентов. Специалисты отрасли имеют возможность выбрать необходимое оборудование и услуги из широкого ассортимента, представленного экспонентами выставки.
В свете актуальной тенденции повышения эффективности производства на предприятиях молочной и мясной отраслей, курса на импортозамещение в производстве продуктов питания резко увеличился спрос на оборудование и технологии как российских, так и зарубежных производителей. Отвечая потребностям рынка, почти на 20% увеличилась экспозиция выставки, расширились её разделы и количество оборудования, представленного на стендах. В выставке принимают участие 244 компании из 19 стран мира. Среди участников – ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие. Порядка 30% экспонентов – российские компании-производители, предлагающие новейшие технические и технологические разработки для использования на предприятиях, занимающихся выращиванием скота, для производства высококачественных молочных продуктов, лабораторного анализа и многие другие.
Особое внимание на выставке уделено сыроделию. «Молочная и мясная индустрия» является единственным бизнес-мероприятием, на котором ежегодно представлен широкий спектр оборудования российских и международных компаний, в частности, Sfoggiatech, E.T.A., Sordi, Alpma и других – для малых, средних и крупных сыродельных предприятий.
В этом году значительно расширена линейка технологических предложений и оборудования для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота. Ведущие международные компании Begarat, MPS, Jarvis, BANSS представят на выставке новые технологии гуманного убоя.
В течение всего периода работы выставки на стендах Национальной Ассоциации скотопромышленников и Национального союза производителей говядины будет проводиться бесплатное консультирование начинающих фермеров по практическим вопросам хозяйственной деятельности. Фермеры смогут оформить заявки на продажу имеющегося скота крупным закупщикам («Ашан», «Заречное», «Албиф» и др.). На стенде АПХ «Мираторг» состоятся прямые переговоры по закупке скота и телят на доращивание и убой.
Раздел «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. Корма» в этом году значительно расширил экспозицию. Сельхозпроизводители смогут принять решение о закупке различного оборудования и расходных материалов, необходимых для ежедневной хозяйственной деятельности.
Конференции
В этом году деловая программа выставки «Молочная и мясная индустрия» будет включать 27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России.
Основными мероприятиями станут Молочный и Мясной форумы, обширную программу также предусматривают для делегатов специальные мероприятия по кормопроизводству и ветеринарии.
Молочный форум откроется 1 марта пленарным заседанием «Бизнес-модель российского молочного рынка», модераторами которого выступят председатель Правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко и исполнительный директор «Союзмолоко» Артём Белов. В ходе пленарного заседания запланированы следующие выступления:
- Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачёва с вступительным словом «Приоритетные задачи развития молочного рынка»
- Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главного санитарного врача Российской Федерации Анны Поповой с докладом «Безопасность и качество готовой молочной продукции»
и представителей бизнеса – топ-менеджеров российских предприятий и зарубежных концернов, локализовавших производство в России.
Впервые в рамках выставки будет работать Международная академия сыра, партнёрами которой выступят «Союзмолоко» и «Частная сыроварня Марии Коваль». В рамках Академии пройдет мастер-класс магистра биологических наук Salvatore Enrico компании SaccoSrl (Италия). Мастер-класс раскроет этапы производства наиболее популярных итальянских сыров – Кресченца, Таледжио, Горгондзола. Фонтина, Моцарелла, Проволоне и других.
1 марта также начнёт свою работу Мясной форум. В пленарном заседании «Развитие индустрии мясного скотоводства» принимают участие:
- Первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко
- Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк
- Заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов
и руководители крупнейших агрохолдингов и топ-менеджеры торговых сетей.
Второй год подряд в рамках выставки 3 марта будет проведен «День фермера». Специальными гостями «Дня фермера 2016» станут 5 областных делегаций, сформированных региональными министерствами сельского хозяйства – это фермеры и сельхозпроизводители из Ивановской, Новгородской, Воронежской, Калужской и Нижегородской областей. Для них будут проведён цикл конференций, где эксперты поделятся опытом выстраивания правильной работы на ферме и системе профессиональной работы со скотом. В рамках мероприятия состоится прямой диалог ведущих российских компаний, закупающих скот на доращивание и убой, в ходе которого крупнейшие потребители мясного скота обсудят цены и условия на год.
Для бесплатного посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте www.md-expo.ru.
-
Дипломами и медалями конкурса «Лучший продукт 2016» награждены лауреаты конкурса – варено-копченая колбаса « Рубленая Вязанка» и сосиски «Молочные Вязанка», «Докторская по-Стародворски» и новинка «Мясная по–Стародворски» от бренда «Стародворские колбасы». Конкурс состоялся в рамках Международной выставки продуктов питания «Продэкспо».
«Продэкспо-2016» – крупнейшая в России и Восточной Европе международная выставка пищевой индустрии. Участие в ней считается престижным для компаний-производителей. Выставка проводится при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и правительства Москвы под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ. В этом году в «Продэкспо-2016» участие приняли около 2000 компаний из 65 стран.
В жюри конкурса вошли ведущие эксперты ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова", а также представители ведущих ассоциаций производителей продуктов питания. Оценка качества продукции производилась по органолептическим показателям, внешнему виду и оформлению упаковки. Торжественная церемония награждения лауреатов конкурса «Лучший продукт-2016» состоялась 11 февраля, вручил почетную награду Алексей Алексеенко, помощник Руководителя Россельхознадзора. Получила награды Дарья Волчкова, ведущий продакт-менеджер ТМ «Стародворские колбасы».
Колбасные изделия ТМ «Стародворские колбасы» были заявлены в четырех номинациях и получили почетные места в каждой из них. Всего в 2016 году в категории «Мясопродукты» было представлено на дегустацию 197 образцов продукции от 63 предприятий-производителей.
Бренд «Стародворские колбасы» входит в тройку производителей колбасных изделий в России и лидирует в категории «Вареные колбасы».
Сегодня продукция торговой марки «Стародворские колбасы» представлена в категориях «Вареные колбасы», «Варено-копченые колбасы», «Ветчины», «Сосиски» и «Сардельки». По итогам 2015 года рост продаж торговой марки составил 8 % по сравнению с 2014 годом (собственные данные Компании). Портфель «Стародворских колбас» включает в себя еще и суббренд «Вязанка», являющийся ключевым драйвером роста компании – рост продаж в 2015 году составил 27% по отношению к 2014 году.
За дополнительной информацией, обращайтесь к Сабине Черкасовой, Sabina.Cherkasova@ABIProduct.ru
-
В Госдуме решили регламентировать единым федеральным законом ярмарки выходного дня. Соответствующий законопроект, предполагающий объединение различных нормативно-правовых актов, подготовил депутат Госдумы Михаил Сердюк («Справедливая Россия»). По мнению парламентария, сегодня ярмарки выходного дня проводят в регионах по принципу «кто на что горазд» — каких-то единых требований к их организации на всей территории России не существует, что отрицательно сказывается на покупателях.
В частности, проект закона «О ярмарках выходного дня» (есть в распоряжении «Известий») регулирует возникающие права и обязанности между организаторами и участниками ярмарок, осуществляющими продажу товаров.
По вопросам ярмарочной торговли, отмечает парламентарий, в том числе ярмаркам выходного дня, изданы десятки тысяч «различных» нормативно-правовых актов на уровне субъектов РФ и муниципальных образований.
Также депутат намерен внести поправки в 381-й федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» — закон, который «отчасти регламентирует деятельность ярмарочной торговли».
«Любые торговые сети, скупая у сельхозпредпринимателей продукцию, отбирают добрую половину выручки предпринимателей. Да и они не заинтересованы работать с мелкими предпринимателями. Принимая такой законопроект, мы получаем инструмент развития малого и среднего бизнеса, так как сельхозпредприниматели реализуют свою продукцию, минуя посредников, не теряя при этом прибыли, — отмечает Михаил Сердюк. — Ярмарочная деятельность, и особенно ее составляющая — ярмарки выходного дня, — требует единства законодательного регулирования, единообразия в терминах и определениях организационных вопросов подготовки и проведения ярмарок».
По замыслу парламентария, организатором ярмарки может выступить не только орган исполнительный власти области, но и юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, однако только после согласования с руководителем субъекта (главой района). В тех случаях, когда организатором ярмарки выступает орган местного самоуправления, платить за торговые места не нужно, указывает депутат. При этом 10% торговых мест обязаны предоставить гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, занимающимся садоводством, огородничеством, животноводством.
Еще одно предполагаемое нововведение — обязательное онлайн-информирование предполагаемых участников о количестве свободных торговых мест и о возможности оплаты товаров или услуг банковской картой.
«Организаторы ярмарок в целях прозрачности процедуры распределения торговых мест вправе использовать для приема заявок на участие в ярмарках городские многофункциональные центры, а также обязаны в онлайн-режиме обеспечивать доступную информацию — на каких действующих ярмарках в данном субъекте РФ или муниципальном образовании имеются свободные места, а также условия доступа к расчетно-банковским услугам в местах проведения ярмарок», — говорится в пояснительной записке к законопроекту.
В целях безопасности организаторы вправе требовать от участников ярмарки не скрывать свое лицо, в том числе не использовать маски и средства маскировки.
Заместитель председателя комитета ГД по аграрным вопросам Надежда Школкина («Единая Россия») уверена, что существующих положений, регламентирующих проведение продовольственных ярмарок, в законодательстве достаточно.
— Аграрии никогда не ставили вопроса о регламентации ярмарки выходного дня, поскольку такие правила устанавливаются на региональном уровне, учитывая местные традиции. При этом администрация субъекта предоставляет бесплатные торговые места, я знаю, что единственное, за что могут брать деньги, — уборка, но только по согласованию, — пояснила она. — Отмечу, что жители районов хорошо реагируют на продовольственные ярмарки, поскольку продукция производится в регионе, и она, как правило, дешевле, чем в магазинах.
По словам специалиста по сельскому хозяйству Андрея Лысенкова, такой закон будет больше полезен для граждан, «выращивающих свою продукция на огороде».
— Я думаю, на работе фермеров такое нововведение никак не отразится. Эти законы больше важны для муниципалитетов, а на каждой отдельно взятой ярмарке главными вопросами становятся вопросы времени, рентабельности, наличия необходимого оборудования (например, кассовых аппаратов). И везде эти условия разные, в комплексе только они важны для фермера, выходящего на ярмарку. Законы в большей или меньшей степени они и так знают. Но также стоит заметить, что на ярмарках выходного дня фермеры встречаются редко — в реальности у них нет времени этим заниматься, — заключил фермер.
-
Роскачество представило посетителям торговых центров столицы государственный Знак качества в ходе акции «Качество — это мы». Все желающие имели возможность сфотографироваться внутри красного пятиугольника, олицетворяя Знак «К».
Почти полмиллиона человек узнали о деятельности единственной национальной системы мониторинга и оценки качества товаров и услуг «Роскачество» в ходе акции «Качество — это мы!». Посетителям была предоставлена информация о результатах завершившихся лабораторных испытаний и о грядущих исследованиях Роскачества и возможность сфотографироваться и опубликовать снимки в социальной сети Instagram. Это позволило создать для акции значительную вторичную аудиторию.
Акция стала важным шагом в построении узнаваемости бренда и позволила закрепить в сознании потребителей, что товарам со Знаком «К» на упаковке можно доверять.
В декабре 2015 года первые российские товары получили Знак качества, присваиваемый Российской системой качества на основании процедуры добровольной сертификации. Заветный Знак качества получили 12 товаров легкой и пищевой промышленности. В ближайшее время товары, промаркированные государственным Знаком качества, появятся в магазинах, а производители начнут соответствующие мероприятия по поддержке лучшей отечественной продукции как в СМИ, так и в рознице.
Международный опыт свидетельствует о том, что продажи товаров, отмеченных национальными знаками качества, возрастают на 20-40%. Чтобы помочь участникам рынка эффективно привлечь внимание покупателей к наиболее качественным российским товарам, Роскачество планирует создание для них информационных материалов, проведение обучающих мероприятий и другие формы методической поддержки. В этом вопросе организация наладила активное сотрудничество с ведущими отраслевыми ассоциациями.
Роскачество — первая и единственная в России национальная система мониторинга, сравнительных испытаний и подтверждения качества товаров и услуг, созданная государством и крупнейшими потребительскими и отраслевыми союзами и ассоциациями, а также объединениями торговых сетей.
В настоящее время продвижение Знака качества среди отечественных потребителей является приоритетом, но в стратегические планы Роскачества входит реализация экспортного потенциала российских товаров и признание среди покупателей других стран.
-
Предприниматели вновь жалуются на ЕГАИС (электронная система для контроля над оборотом алкоголя). Из-за плохой работы системы спиртные напитки не всегда могут быть быстро приняты магазином от поставщика, участились случаи их замерзания, после чего они уже непригодны к продаже. Об этом сообщается в письме президента объединения предпринимателей «Опора России» Александра Калинина курирующему алкогольную отрасль зампреду правительства Александру Хлопонину (копия есть у «Известий»). Александр Калинин отмечает, что из-за порчи продукта и высоких штрафов за нарушения, связанные с работой ЕГАИС, издержки увеличиваются, что может привести к подорожанию спиртного в магазинах. Кроме того, предприниматели указывают, что по закону не обязанные подключаться к ЕГАИС малые пивные производства, продавцы слабоалкогольных напитков и рестораторы на практике сталкиваются с требованием подключиться к системе.
Александр Калинин пишет, что «Опора России» открыла для предпринимателей «горячую линию» по работе с ЕГАИС. Судя по поступающим жалобам, алкогольный трекер работает недостаточно быстро.
«Нормативный срок регистрации и отправки накладных составляет до 72 часов в городах и до 168 часов в сельской местности, что является неприемлемым для субъектов предпринимательской деятельности, — указывает Александр Калинин. — В условиях низких температур участились случаи вымораживания продукции, ожидающей оформления через ЕГАИС, и потери ее товаропригодности».
Кроме того, предприниматели утверждают, что и без того медлительная система периодически «не видит» подтверждения закупки от покупателей, а покупатели периодически «не видят» в системе накладные. При этом, как пишет Александр Калинин, «дозвониться консультантам затруднительно из-за перегруженности телефонных линий».
Он добавляет, что предпринимателям (особенно в сельской местности) сложно разобраться в новом оборудовании и программе, а за ошибки им грозит высокий штраф 150–200 тыс. рублей.
В письме также говорится о том, что чиновники и бизнесмены по-разному трактуют нормы закона о необходимости установки ЕГАИС. Согласно июньским поправкам в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта...», в ЕГАИС могут не учитываться малые (до 300 тыс. дал в год) производства слабоалкогольных напитков (пива, сидра, пуаре, медовухи и др.), розничная продажа этих напитков, продажа любого спиртного в ресторанах и др.
«Однако на практике предприниматели, занимающиеся данными видами деятельности, повсеместно сталкиваются с требованиями об установке системы ЕГАИС для учета объемов по смежным видам деятельности (закупка, поставки и пр.)», — утверждает Александр Калинин.
Он просит Александра Хлопонина законодательно освободить рестораторов, владельцев малых пивоварен и продавцов слабоалкогольных напитков от необходимости установки ЕГАИС, снизить административные штрафы за нарушения при работе с системой и «для минимизации технических сбоев принять меры по развитию конкуренции на рынке установки и эксплуатации системы ЕГАИС» (сейчас ее обслуживает только ФГУП «Центринформ»).
Пресс-секретарь Александра Хлопонина Наталья Платонова сообщила, что письмо предпринимателей уже поступило в правительство и представители «Опоры России» приглашаются на рабочие совещания, где обсуждаются механизмы решения поставленных ими вопросов. Она также отметила, что правительство дало бизнесменам время до 20 апреля для адаптации к ЕГАИС. Согласно подписанному в конце прошлого года постановлению, информация о продукции, которая будет приобретаться операторами общепита и розничной торговли в период с 1 января по 31 марта 2016 года, может вноситься в систему до 20 апреля. Такая же отсрочка распространяется на индивидуальных предпринимателей, торгующих в рознице пивом, пивными напитками, сидром, пуаре и медовухой.
Замглавы комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский уже готовит законопроект, который позволит облегчить положение рестораторов и малых пивоваров. Как рассказала представитель депутата, готовящаяся поправка позволит малым производителям пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи в объеме не более 300 тыс. дал в год, а также оптовым поставщикам и покупателям (рестораны, магазины «живого пива») продукции этих малых заводов не устанавливать технические средства фиксации и передачи информации в ЕГАИС об объемах закупки, хранения и поставки произведенной малыми предприятиями продукции.
В свою очередь, председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров говорит, что входящие в союз компании не испытывали трудностей с использованием ЕГАИС.
— Мы ожидали разного, но система работает хорошо. В конце прошлого года в Росалкогольрегулировании прошло 15 совещаний с участниками рынка по ЕГАИС, на которых разбирались в том числе вопросы практического пользования системой, — заметил Дмитрий Добров.
Один из участников алкогольного рынка рассказал, что проблем с заморозкой спиртного при использовании ЕГАИС происходить не должно.
— Система позволяет фиксировать накладную перед, во время и после фактической приемки товара. Но, возможно, были случаи, когда какая-то сеть отказывается принять товар, пока он не зафиксирован в ЕГАИС. Эти требования сети устанавливают самостоятельно, это дело поставщика и получателя товара, их договоренности, — пояснил собеседник.
-
С 1 января начала работать ЕГАИС. С этого момента все поставщики алкоголя и розница должны были подключиться к системе и вносить данные о своем товаре. Система тестировалась в ряде крупных сетей, включая «Магнит», «Дикси», X5 Retail Group.
И хотя никто из игроков рынка не ожидал, что запуск пройдет безболезненно, коллапса с продажами алкогольной продукции, которого опасались участники рынка, удалось избежать. Редакция Retail.ru попросила прокомментировать игроков рынка первые итоги работы с ЕГАИС.
Дмитрий Потапенко, CEO Management Development Group, Inc.:
ЕГАИС это не проблема, это полный пи…ц. Я вам не скажу за всю Одессу, но мы живем на старых остатках, и у нас ассортимент уже просел на 30%. Не знаю, может, это мы не умеем работать. Но факт остается фактом – дыры в ассортименте приходится замещать другими позициями, потому что работа с поставщиками сейчас просто ужас. Основная проблема в том, что система работает с очень жестокими сбоями, так что для нас она пока ничего хорошего не дала. Ничего хорошего от системы я и не жду.
Борис Родионов, основатель частной винокурни «Родионов с сыновьями»:
Я ненавижу этот ЕГАИС, потому что понимаю, что он никому не нужен, нигде в мире нет ЕГАИС. Я произвожу алкоголь в Польше, а продаю по всему миру и в Англии, и во Франции, и в Америке, и в Китае – нигде нет ЕГАИС. В результате у нас куча народа занимается ЕГАИСом, замучили всех производителей и продавцов, еще у них эта система постоянно не работает. Если появится социальная водка, тогда будут появляться и нормальные законы, вместо истерической борьбы с контрафактом, и ЕГАИС тогда будет не нужен.
X5 Retail Group , представитель пресс-службы:
С 1 января все распределительные центры Х5 осуществляют учет алкогольной продукции в ЕГАИС. Небольшие затруднения были, в основном, в первые дни Нового года, во время новогодних праздников. В дальнейшем взаимодействие с поставщиками было отлажено и объем поставок приведён в соответствие с графиком. Продукция, которая не была учтена поставщиками в ЕГАИС ранее, может быть поставлена на баланс в течение 2016 года и таким образом введена в законный оборот. Благодаря тому, что Х5 участвовала в ЕГАИС ещё на этапе пилотного внедрения системы, к сегодняшнему дню на складах Х5 компании такой продукции практически не осталось.
Оксана Токарева, руководитель по корпоративным и внешним коммуникациям «МЕТРО Кэш энд Керри Россия»:
В работе системы ЕГАИС сбоев нет. С момента начала работы системы приемка алкогольной продукции идет в обычном режиме. Сотрудники торговых центров, отвечающие за работу с системой ЕГАИС, прошли заранее все необходимые тренинги. Перебоев с объемами ассортимента алкогольной продукции и сроками поставок нет.
«ДИКСИ», пресс-служба:
«Дикси» заранее подготовилась к работе в ЕГАИС и к 1 января завершила донастройки системы. Сегодня система функционирует в рабочем режиме, сбоев, которые сказывались бы на представленности продукции на полках, нет, технические вопросы решаются с ЦентрИнформ в режиме онлайн. Представленность ассортимента на полках во всех форматах ГК «Дикси» максимальная, выпавших позиций или недопоставок нет.
Мы уверены, что вскоре после того, как контур системы «замкнется», доля контрафактного алкоголя на рынке начнет стремительно уменьшаться.
Кирилл Болматов, директор по корпоративным отношениям Heineken Russia:
Компания Heineken начала тестирование системы ЕГАИС заранее, чтобы к моменту ее официального запуска быть полностью готовой и избежать риска сбоев. Также мы старались информировать наших партнеров в рознице о необходимости заблаговременного внедрения и тестирования этой системы. Однако, ввиду сложности и технологического несовершенства системы бесперебойного перехода достичь не удалось. До сих пор в системе имеют место частые и продолжительные (до нескольких часов) сбои и зависания. В результате в некоторых магазинах в январе 2015 г. были зафиксированы случаи отказа в отгрузках, срыв сроков поставок, простои транспорта и даже замерзание пива из-за несвоевременной отгрузки.
В целом, эта система нам представляется рабочей, однако ее практическое воплощение пока несовершенно. Надеемся, все проблемы и баги, не позволяющие ЕГАИС работать «как часы», в ближайшее время будут устранены. И конечно, чрезвычайно важным является постоянный плотный контакт производителей, ритейлеров и РАР с целью максимально быстрого реагирования на возникающие сбои или выявленные проблемные вопросы.
Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям АО «САН ИнБев»:
С уверенностью можно сказать, что на данный момент система ЕГАИС не стабильна. Недавно, 22 января, система не работала на протяжении более 12 часов, и пользователи лишились возможности регистрации документов. Машины с пивом замерзали на отгрузке около складов, ожидая подтверждения от системы в течение нескольких часов. Также регулярно отмечаются возвраты продукции, когда партнер не видит отгрузку в системе: за три недели января процент возвратов достиг 10% от общего объема отгрузок. Потери компаний от таких неполадок в ЕГАИС складываются из нескольких факторов: испорченный товар, простой транспорта, сверхурочные выплаты сотрудникам. В годовой перспективе, это очень значительные суммы. Важно отметить, что даже без учета потерь от сбоев работа с системой требует значительных вложений: так, в прошлом году все производители пива потратили до 1 миллиона рублей на каждый завод для внедрения ЕГАИС на производстве. ЕГАИС изначально была введена для крепких алкогольных напитков, и сейчас ее пытаются адаптировать к реалиям оборота пива. Проблемы в системе и вызванные ими финансовые потери могут заставить некоторых оптовиков, малые и средние предприятия, а также розничные точки вовсе исключить из своего портфеля пиво. По нашим оценкам, сейчас под угрозой находятся уже около 20% наших розничных партнеров.
Евгений Павлов, член совета директоров RUSALKA Group:
ЕГАИС – пример того как государство упражняется на отрасли. Сначала оптовик борется за полку, а когда попадает на нее, а выясняется, что в соседней избушке водка по 100 рублей, а у нас по 180… Пока половина алкоголя продается мимо касс, вы долго протяните? Мы можем снижать издержки до нуля, все равно не зарабатывать. В Екатеринбурге в 2 часа ночи я знаю, где купить водку в любом районе города. И не только в Екатеринбурге. Легальному производителю невозможно конкурировать с черным сектором!
-
Вице-премьер Александр Хлопонин предлагает ввести ЕГАИС в торговых точках всех без исключения населенных пунктов.
"Вице-премьер дал поручение в ходе весенней парламентской сессии подготовить поправки в законодательство, которые предусматривают введение ЕГАИС во всех без исключения населенных пунктах, в том числе тех, где проживает менее 3 тыс. человек", - сообщается на сайте правительства по итогам совещания, которое Хлопонин провел в среду. На нем был обсужден ход внедрения ЕГАИС в оптовом звене и перспективы функционирования системы в рознице.
ЕГАИС в оптовом звене начала действовать с 1 января 2016 года. По информации Росалкогольрегулирования, в настоящее время в системе зарегистрировано 1408 оптовых организаций, что составляет 99%.
Хлопонин напомнил, что 1 июля 2016 года закон вступит в силу для предприятий розничной торговли.
По его словам, отмены введения ЕГАИС на алкогольном рынке не будет, поэтому во избежание трудностей, которые уже испытали на себе организации оптового звена, представители розницы должны заранее подготовиться к работе в новом формате. На данный момент в этом сегменте рынка к ЕГАИС подключено 60% организаций.
Хлопонин поручил также разработать настолько жесткие меры за реализацию алкогольных напитков без лицензии, чтобы они могли всерьез повлиять на искоренение этого явления.
-
Для защиты легального рынка алкогольной продукции необходимо в ближайшее время ужесточить санкции для организаций, не предоставляющих в ЕГАИС данные о продажах.
Об этом 15 февраля в ходе круглого стола на тему «Как защитить россиян от суррогатного алкоголя и контрафакта?» сообщил заместитель председателя Комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский. С места события передает корреспондент Клерк.Ру Сергей Васильев.
С 1 июля 2016 года организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции, будут обязаны передавать в Единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС) сведения о ее реализации.
ЕГАИС работает почти без проблем, полагает Виктор Звагельский. Все, чего не хватает рынку – это ужесточения наказания для тех владельцев магазинов, которые отказываются подключаться к системе.
11 февраля Звагельский внес в Госдуму проект поправок в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, согласно которым штраф за отсутствие подключения к ЕГАИС может достигать 500 тыс. рублей.
«На сегодняшний день основным каналом сбыта контрафактной и серой алкогольной продукции выступают розничные магазины, которые не зарегистрированы ни в одном реестре, а более того не имеют лицензии на продажу алкоголя, - прокомментировал депутат свою инициативу. - Доходность от этой деятельности высокая, размер штрафов - относительно низкий. По данным Росстата, с 2013 года количество правонарушений, связанных с продажей алкоголя, выросли c 11 до 14 тысяч в год. В этих условиях мы предлагаем существенно повысить штрафы за такие нарушения».
А пока что страдают от потери доходов не только бюджетная система страны, но и добросовестные участники рынка, констатировал Звагельский.
-
Итоги рейтинговой дегустации «Виноскоп», которая прошла в Москве в конце прошлого года в рамках проекта «Вино из России», были озвучены в первый день работы международной выставки ПРОДЭКСПО-2016.
Вина «Солнечной Долины» получили высокие оценки жюри – представителей «винных профессий»: руководителей потребительских винных клубов, сомелье, журналистов, представителей компаний-дистрибьюторов и производителей российского вина.
Звание лучшего десертного вина было отдано «Мускатному Фестивальному, 2013». «Золотой виноскоп» предприятие получило за вино «Солнечная Долина, 2000» (88 баллов), «Бронзовый виноскоп» присужден за «Кокур Солнечной Долины, 2012» и «Меганом, 2014» (по 82 балла).
Цель проекта компании КИТМЕДИА «Вино из России» – разработать справочную информационную систему, которая должна дать потребителю и профессионалу ориентиры в отечественном виноделии – полную информацию по любому вину, представленному на российском рынке. Важным событием стала рейтинговая дегустация более 140 вин, произведенных исключительно российскими виноделами из собственного винограда. Ценность данного рейтинга в его стопроцентной объективности и независимости, поскольку все вина пробовались вслепую.
-
Алкогольный салон Международной выставки ПРОДЭКСПО, охватывающий все сферы производства и реализации спиртных напитков, из года в год позволяет направлять и развивать российское виноделие, улучшать качество продукции, создавать новые прибыльные проекты и находить инвесторов.
В этом году на выставке Продэкспо была организована образовательная программа, посвященная развитию винодельческой отрасли.
Проект «Вино из России» провел 9 разноплановых мероприятий - семинаров и дегустаций, охватывающих различные отрасли виноделия и особенности производства вина в разных регионах РФ.
Представители ритейла, дистрибьюторы и отраслевые СМИ отметили качество игристых вин России, узнали много нового об автохтонных сортах винограда в Крыму и почувствовали особенности «Каберне из России», а производители алкогольной продукции оценили инновации пробкового производства от компании Nomacorc. Закрытая частная компания «Chateau Cotes de Saint Daniel» поведала об особенностях виноделия на Южном Берегу Крыма, а владельцы винодельческого хозяйства «Бюрнье» раскрыли тайны своего производства – настоящей кубанской Швейцарии. Компания «Запорожское» представила новую линейку вин, а семинар Валерия Захарьина об автохтонах Крыма собрал профессиональную аудиторию, превышающую по численности вместительность зоны семинаров как минимум в два раза. Агрофирма «Золотая Балка» представила игристое из Балаклавы, а «Солнечная Долина» рассказала о своих легендарных винах.
Площадкой для презентации проекта и проведения образовательных мероприятий была сразу выбрана выставка ПРОДЭКСПО – крупнейшая международная экспозиция, максимально полно представляющая всех участников алкогольного рынка. По итогам Общероссийского рейтинга, утвержденного Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок, «Продэкспо» признана «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» сразу в нескольких номинациях.
Поддержка со стороны крупнейшей продовольственной выставки внесла серьезный вклад в «винное просвещение» профессиональной аудитории. Винная отрасль, ставшая неотъемлемой частью международной выставки, продемонстрировала новые этапы качественного развития.
-
Министерство промышленности и торговли России предлагает рассмотреть законопроект, который снимает ограничения на продажу алкоголя в магазинах, расположенных вблизи социальных и спортивных объектов, с целью поддержки бизнеса.
, пишет газета "Ведомости" ссылкой на замминистра промышленности и торговли Виктора Евтухова в среду. Роспотребнадзор и Министерство здравоохранения выступают против снятия данных ограничений.
Поправки в законопроект предполагают исключение из действующего закона о регулировании рынка алкоголя понятия прилегающих территорий, что, по мнению инициаторов поправок, должно снизить административные барьеры для предпринимателей. Снижение барьеров для бизнеса прописано в дорожной карте по стабилизации ситуации и развитию конкуренции на алкогольном рынке в стране и утверждено кабинетом министров, сообщает издание.
Законопроект также подразумевает смягчение лицензионных требований розничной продажи алкоголя для предприятий общественного питания, рассказал газете Евтухов. Согласно документу, единственным условием для выдачи лицензии должно стать наличие помещения с залом обслуживания посетителей, сидячих мест и кухни.
Действующий с 2012 года Федеральный закон о регулировании рынка алкогольной продукции запрещает ее продажу в детских, образовательных, медицинских учреждениях, а также на культурных, спортивных, военных объектах, рынках, вокзалах и прилегающих к ним территориях. Радиус прилегающей территории варьируется от 10 до 1000 метров, его устанавливает региональное правительство. Тем не менее, по мнению собеседника издания, эти ограничения не снизили алкогольную зависимость среди россиян, а только способствовали усилению нагрузки на предпринимателей.
В свою очередь собеседник газеты из Минздрава заявил, что отмена данного запрета может спровоцировать рост потребления алкоголя среди детей и подростков, повысить криминогенную обстановку, а также противоречит глобальной стратегии Всемирной организации здравоохранения (она предусматривает регулирование числа и местоположения точек торговли алкоголем).
Как рассказал представитель Роспотребнадзора, его ведомство выступает против отмены ограничений. Он напомнил, что в стране действует концепция госполитики по снижению алкоголизма среди населения до 2020 года. Эта мера предполагает ограничение розничной продажи алкоголя, в том числе по месту и времени.
Тем не менее, инициатива Минпромторга поддерживает бизнес-сообщество. Как рассказал изданию представитель X5 Retail Group, запрет, действующий в настоящее время, не выполняет функций по борьбе со злоупотреблением алкоголем. Источник в компании "Дикси" считает, что само понятие прилегающей территории является спорным и иногда ставит под угрозу работу сетевого продуктового магазина.
-
Розничные цены на основную группу продуктов в нестационарных торговых объектах в среднем на 63,6% выше, чем в магазинах федеральных сетей, свидетельствуют данные департамента торговли и услуг Москвы (отчет есть в распоряжении «Газеты.Ru»).
Так, цены на хлеб из пшеничной муки в павильонах дороже на 15,8%, чем в магазинах; на макароны — на 30,4%; на сахар — на 23,3%, а на соль — на 46,3%.
Кефир в нестационарных павильонах дороже на 25,6%, молоко — на 14,5%, а сметана — на 27,7%.
С овощами в палатках наблюдается такая же ситуация. Картофель в павильонах стоит дороже на 55,8%, чем в магазине, огурцы — на 36,6%, помидоры — на 44,8%, а апельсины — на 63,6%.
Участники рынка подтверждают данную информацию.
«Федеральные сети, закупая большие объемы, могут работать либо напрямую с производителем, либо через всего одного посредника. И чем дальше, тем больше мы закупаем продукцию непосредственно у производителя, включая производителей сельхозпродукции. Мелкие торговые точки не имеют такой возможности. Они берут товар через двух-трех посредников. Естественно, он будет дороже, и значительно», — сообщила представитель ОАО «Седьмой континент» Ирина Шельнева.
-
Страшный сон заемщика – кредит на еду – сбывается. Торговая сеть во Владивостоке запустила акцию, позволяющую покупать продукты в долг. По мнению экспертов, опрошенных Banki.ru, предложение торговой сети вполне будет пользоваться спросом, и его могут подхватить другие регионы. Но не все так вкусно. Специалисты советуют не прибегать к подобным займам, а найти альтернативные источники финансирования, потому что нередко люди не понимают реальные процентные ставки по таким кредитам, передает РИА PrimaMedia.
Скатерть-самобранка. Недорого
Торговая сеть "ВЛ-Март" во Владивостоке предложила своим покупателям приобретать продукты питания взаймы. Суть акции заключается в следующем. Тем, кому не хватает денег для покупки еды, торговая сеть совместно с родственной микрофинансовой организацией "ВЛ-Финанс" (входит в реестр микрофинансовых организаций ЦБ. – Прим. ред.) предлагает приобрести карту "Скатерть-самобранка". Карта приобретается на условиях краткосрочного займа. Как пояснила начальник отдела маркетинга "ВЛ-Марта" Евгения Еремич, предусмотрено три вида карт: с лимитами 3 тысячи, 5 тысяч и 10 тысяч рублей. Ставка за пользование займом – от 3% до 5% в месяц в зависимости от срока займа. Если вы возьмете "Скатерть-самобранку" на месяц, заплатите 3% за пользование займа, на два месяца – 4%, на три – 5%.
Как пояснили в торговой сети, акция появилась накануне Нового, 2016 года и будет действовать до конца марта. СМИ пишут, что подобное предложение связано со сложной экономической ситуацией в регионе. На середину января задолженность по зарплате перед работниками организаций в Приморском крае достигла 400 млн рублей, увеличившись за месяц в полтора раза.
Однако в "ВЛ-Марте" подчеркивают, что акция не связана с кризисом, а ориентирована в основном на студентов. "Не за порогом праздник или торжество? Вы устали выбирать подарки, а еще необходимо накрыть стол? Хотели бы помочь родителям, не ставя их в неловкую ситуацию? Наше гостеприимство не позволяет прийти в гости к друзьям и родителям с пустыми руками …И приятный праздник Новый год ложится тяжелой ношей… Комфортные условия по займу и скорость его оформления не позволят Вам омрачить предпраздничное настроение", — завлекает реклама на сайте "ВЛ-Финанс". Как сообщают местные СМИ со ссылкой на продавцов торговой сети "ВЛ-Март", заемные средства чаще всего используют на покупку виски, коньяка и дорогих закусок. За первые две недели акции карты оформили около 80 человек на сумму примерно 300 тысяч рублей.
Пир в кредит
Заем на еду эксперты называют экзотикой. В саморегулируемой организации "МиР", (объединяет более 300 МФО. – Прим. ред.) в своей практике пока не сталкивались с компаниями, которые выдают займы на продукты питания, рассказал директор СРО "МиР" Андрей Паранич. Ранее сообщалось о том, что кредиты на алкоголь предлагает ретейлер "Ашан" совместно со своим партнером Кредит Европа Банком. Но позднее "Ашан" разъяснил, что алкоголь, как и любой другой товар, в магазине можно купить, используя кредитную банковскую карту.
Представители МФО отмечают, что займы в микрофинансовых организациях клиенты вправе тратить на что угодно, в том числе и на продукты.
"У МФО нет возможности отследить, на какие нужды в конечном итоге клиент тратит деньги. По сути, он может указать любую цель при подаче заявки. Как таковой категории займа на продукты питания у нас нет. Но есть категория "Текущие расходы", куда входят траты на продукты, связь, транспорт", – комментирует генеральный директор МФО "Честное слово" Андрей Петков. Статья "текущие расходы" – самая популярная цель кредитования у заемщиков данной МФО: по данным за 2015 год, ее указали 26,2% клиентов.
Андрей Паранич в свою очередь полагает, что в случае с "ВЛ-Мартом" займы на продукты являются частью программы лояльности для клиентов сети. "Логично предположить, что данная компания имеет дополнительный источник оценки платежеспособности заемщика, например историю его покупок с использованием дисконтной или бонусной карты данной торговой сети", — комментирует Паранич. По его словам, такая модель POS-кредитования используется рядом компаний, входящих в СРО "МиР", они предоставляют займы на покупку обуви и ювелирных изделий в собственной торговой сети.
По мнению директора СРО "МиР", подобные займы могут быть оправданы при подготовке к большому празднику, когда на продукты необходимо единовременно потратить достаточно существенную для семейного бюджета сумму. Но больше всего в запуске подобных программ могут быть заинтересованы крупные торговые сети, которые даже в условиях кризиса увеличивают свои обороты, говорит управляющий директор сети банка "БКС Премьер" Сергей Данилов.
"У таких продуктов нет будущего"
Мнения экспертов, опрошенных Банки.ру, о перспективах кредитов на еду разделились. Одни считают, что у таких продуктов нет будущего. Так, финансовый аналитик ГК "Финам" Тимур Нигматуллин уверен, что спрос на такие займы будет снижаться на фоне роста популярности кредитных карт, которые позволяют получать кредит по более низкой процентной ставке и не отнимают у сетей денежные средства из оборота.
Другие эксперты, наоборот, прогнозируют востребованность таких займов. Текущая экономическая ситуация заставляет людей урезать расходы. По данным Национального агентства финансовых исследований, в первую очередь люди сокращают траты на отдых (48%) и развлечения (43%), а вот на продуктах питания экономит 31% респондентов, указывает Андрей Петков.
"Люди по-прежнему нуждаются в заемных средствах, а на фоне инфляции, снижения уровня доходов многим не хватает денег даже на первоочередные нужды", — поясняет он.
"Учитывая, что россияне охотно покупают в кредит сезонную обувь, несмотря на очевидную переплату, можно говорить о том, что предложение торговой сети вполне будет пользоваться спросом. Люди на периферии не видят ничего криминального в таких кредитных предложениях", – говорит старший аналитик "Альпари" Анна Бордова. По ее мнению, спрос на такие займы будет присутствовать, пока точечно, но если кризис в российской экономике продлится еще год-два, то интерес к ним возрастет.
Генеральный директор МФО "Мани Фанни" Александр Шустовсоглашается с ней в том, что наибольший интерес к займам на продукты питания могут проявить жители провинции. "Спрос на такие займы всегда был около 0,1–0,5% от общего объема займов и приходился в основном на сельскую местность, где покупатель и продавец в магазине хорошо друг друга знают и строят отношения на основе доверия".
Как считает Шустов, в больших городах рост объемов таких займов возможен только при условии, что кредитная история, как в развитых странах, будет оцениваться начиная с совершеннолетия, и ее нельзя "ни подделать, ни скрыть".
Тетрадочка из 90-х
"Если вспомнить деревенские магазины девяностых годов, у продавца всегда была тетрадочка, в которой велись записи по долгу покупателей, но проценты с этих долгов тогда никто не брал. Сейчас, похоже, ситуация возвращается, но уже на качественно другом уровне. Резкое падение уровня жизни заставляет россиян брать кредиты уже не только на мелкую бытовую технику, но и на еду", — говорит директор Центра экономических исследований университета "Синергия" Андрей Коптелов.
Он предполагает, что спрос на такие займы может расти перед праздниками, когда российские покупатели сталкиваются с нехваткой средств для организации праздничного стола. "Сейчас займы на еду — это еще нишевый продукт, который имеет сезонную востребованность в депрессивных российских регионах. Однако дальнейшее повышение цен на продукты питания вместе со стагнацией экономики и падением курса рубля могут обеспечить востребованность данных займов и в общероссийском масштабе", — считает Коптелов.
Экономический смысл в таких операциях может быть, однако риски достаточно высокие. "Пользователь такого кредита, скорее всего, занимает деньги до следующей зарплаты, кредитор должен хорошо знать его кредитную историю, его самого. Большинство таких заемщиков имеют нестабильные доходы. Соответственно, будет очень большой процент просрочки. Думаю, что без коллекторской службы такие займы не получится обслуживать. Да и зачем это нужно, когда есть первоклассные заемщики, их много", — рассуждает Александр Шустов.
"К займам на покупку продуктов питания следует относиться с осторожностью, поскольку это товар первой необходимости. Если человек не может обойтись без займа, чтобы приобрести еду, его платежеспособность вызывает закономерные вопросы", — считает Андрей Паранич, высказывая сомнение в том, что такая бизнес-модель получит широкое распространение на рынке.
Кроме того, студенты, на которых в основном направлена акция торговой сети во Владивостоке, не самый надежный клиентский сегмент: "Если у заемщика нет денег даже на еду, откуда они возьмутся на погашение задолженности?"
По мнению генерального директора НАФИ Гузелии Имаевой, уровень студенческой стипендии остается не очень высоким, доходы большей частью формируются от родителей, к тому же у этой категории клиентов только формируется финансовое поведение. Гузелия Имаева напоминает, что у многих банков нижняя планка возраста заемщика для выдачи кредитов — 21–24 года. "Кредит должен быть рентабельным. Если вы берете кредит, то вы должны его по возможности потратить с пользой – на обучение, улучшение материальной ситуации или на ту или иную вещь, без которой вам не обойтись в работе. К примеру, если вы работаете в службе такси, можете взять автомобиль в кредит", — советует она.
На низкую финансовую грамотность населения сетует координатор проекта РФ и Всемирного банка по содействию повышению уровня финансовой грамотности населения Анна Зеленцова. Всероссийский социологический опрос населения показал, что менее 7% населения ведет семейный бюджет. По статистике даже в тучные годы только 30% людей имели подушку сбережений, напоминает Зеленцова.
"Кажущиеся простота и небольшая сумма займа очень обманчивы. Есть опасность, что заемщики не понимают реальные процентные ставки по займам, структуру своих доходов. К тому же в России пока нет такой сберегательной культуры, которая развита в некоторых странах. Не пользуется спросом и система страхования – жизни, здоровья, от потери работы. Вполне возможно, что заемщики будут втянуты в микрозаймы "по кругу": будут брать новый заем, чтобы погасить прежний", — рассуждает Зеленцова.
Эксперты советуют по возможности не прибегать к подобным займам, а найти альтернативные источники финансирования — занять у родственников, друзей, делать вклады, а также формировать финансовую подушку безопасности в размере 3–6 своих зарплат.
-
Результаты всероссийской проверки молока способны шокировать: две трети продукта в России оказались контрафактом. И эта казенная формулировка - самая мягкая. Говоря простым языком, 60% всего, что продают в магазинах, и не молоко вовсе, а смесь растительных жиров с водой.
Очередная проверка в Самарской области показала, что пальмовое масло заменяет молочный жир в 60 % проб молока, творога и сметаны. Дешевый заменитель растительного происхождения и сам оказался третьесортным – категории С (техническим сырьем). А добавляют его, не стесняясь, в самую ходовую продукцию средней ценовой категории. Все потому что пальмовое масло называют в России вредным только на словах. Использовать его в промышленности можно официально.
Дешевое фальшивое молоко затопило и другие регионы. Так, в Оренбургской области в прошлом году в полтора раза выросло количество проб молочки с нарушением техрегламента. В Тверской области проверяли сыры, причем как наши, так и импортные. Подделкой оказалось каждое пятое наименование. Причем несоответствующие маркировке ингредиенты, например нитрат натрия, обнаружили даже в продукции белорусского производства. Уж ее-то у нас всегда было принято считать натуральной.
В минувшем году Россия импортировала целое пальмовое море – почти 800 тысяч тонн масла. И все оно оказалось в той или иной форме на столе россиян (в желудках), отмечают надзорные органы.
Отличить по вкусу сыр из тропического дерева из-под вологодской коровы получается только у настоящих гурманов. Например, у привыкших к натурпродуктам депутатов Госдумы.
А отечественные сыро- и маслоделы научились приспосабливать растительный концентрат к процессу импортозамещения. Они замещают не импортное масло, а вкус импортного масла.
Отделить "деревянное" масло от натурального поможет акциз на так называемые вредные продукты с повышенным содержанием жира и сахара, например газировку и пальмовое масло. Об этом говорят и в Минздраве, и в Минсельхозе, и в Минпромторге. А пока правительство думает над расширением акцизного списка - мы едим. Обратим внимание на то, что молочные продукты присутствуют в основном питании двух категорий граждан - детей и людей пожилого возраста, у которых со здоровьем и без того не очень.
-
Правительство не поддержало законопроект о запрете на продажу товаров, запрещенных к ввозу на территорию РФ. Это следует из официального отзыва правительства на соответствующие поправки в закон о торговле, предложенные депутатами Госдумы. Правительство посчитало, что закон о торговле не должен регулировать внешнеторговые отношения. Но авторы поправок сообщили, что доводы правительства довольно слабые, и они будут настаивать на своем, в худшем случае — постараются внести изменения в другой закон — например, в Кодекс об административных правонарушениях.
«Согласно части 3 статьи 1 закона о торговле им регулируются отношения, возникающие между органами государственной власти, органами местного самоуправления и хозяйствующими субъектами в связи с организацией и осуществлением торговой деятельности, а также отношения, возникающие между хозяйствующими субъектами при осуществлении ими торговой деятельности. При этом отношения, связанные с организацией и осуществлением внешнеторговой деятельности, законом о торговле не регулируются (часть 4 статьи 1). Таким образом, предлагаемое дополнение закона о торговле не относится к предмету его правового регулирования», — отмечается в отзыве.
В правительстве добавили, что санкционная продукция и так уничтожается согласно указу президента от 29 июля 2015 года, то есть предложенный запрет на продажу нарушил бы презумпцию уничтожаемости санкционных продуктов.
Законопроект о запрете торговли санкционными продуктами внесен в Госдуму в августе 2015 года. Поводом для этого послужило, в частности, июльское решение Арбитражного суда Санкт-Петербурга и Ленинградской области, который указал, что продавать в России продукты, которые запрещены к ввозу, не запрещено. Решение было по спору между ЗАО «Тандер» (ритейлер «Магнит»), которое попалось на торговле французским сыром, и петербургским управлением Роспотребнадзора.
Авторы законопроекта — депутаты Сергей Каргинов, Иван Сухарев и Кирилл Черкасов (ЛДПР) — предложили внести в закон о торговле дополнение, которое бы «устанавливало запрет на осуществление торговой деятельности товарами, в отношении которых в целях защиты национальных интересов РФ запрещается либо ограничивается осуществление внешнеэкономических операций, предусматривающих их ввоз на территорию РФ». Российские продовольственные санкции, напомним, введены в августе 2014 года.
До депутатов с похожей инициативой выступил первый зампред комиссии Общественной палаты по поддержке семьи, детей и материнства Павел Сычев, он просил министра сельского хозяйства Александра Ткачева и министра экономического развития Алексея Улюкаева ввести уголовное наказание для торговцев санкционкой. Но и тогда в министерствах посчитали, что имеющиеся меры достаточны для соблюдения ответных санкций.
По мнению депутатов, негативный отзыв правительства несправедлив и обусловлен сильным лобби розничных сетей.
— Отзыв совершенно не соответствует тематике законопроекта и нашей действительности, — сказал «Известиям» Сергей Каргинов. — С моей точки зрения, это совершенно неквалифицированный ответ, очень долго искали причину, как отказать. Очевидно, лобби торговых сетей и продавцов в правительстве гораздо сильней, чем мы думали. На самом деле законопроект, предложенный нами, позволяет действовать в любой внешнеэкономической ситуации. В отзыве сказано, что закон о торговле не может регулировать внешнеторговую деятельность, но мы и не просили ее регулировать. Если товар находится на территории России, то он уже имеет отношение только к российскому законодательству, к торговле внутри страны, а не к международным отношениям. Мы и дальше будем настаивать на принятии этого закона и попытаемся хотя бы в КоАП внести ответственность за торговлю санкционными продуктами.
Но, по словам партнера адвокатского бюро DS Law Марии Калининой, с формальной точки зрения запрет на продажу выглядит несколько избыточным.
— В отклонении этого законопроекта есть определенная логика, в нем нет необходимости. Дело в том, что запрет установлен на ввоз и нет нужды запрещать еще и реализацию. Нужно разобраться с ввозом и лучше его контролировать. Другой вопрос, что товар все равно проникает — и это значит, что где-то нарушается запрет на ввоз, лучше сосредоточить усилия на поиске способов разрешить эту проблему. Запрещать дополнительно торговлю санкционными товарами — это уже избыточно, — уверена Мария Калинина.
Член Общественной палаты Павел Сычев, ратующий за запрет, отмечает, что в Москве «запрещенка» по-прежнему в основном поступает в магазины крупных ритейлеров и на рынки.
— Все так же не хватает запрета на розничную и оптовую торговлю санкционными продуктами как для физических, так и для юридических лиц. Все равно продукция до сих пор поступает на прилавки и рынки, хотя ее вполне легально ввезли якобы для личного потребления. Да, объем контрабанды значительно снизился после того, как Россельхознадзор начал уничтожать запрещенные продукты на границе, но этого недостаточно — нужно именно запрещать продажу, — недоволен Павел Сычев.
Запрет на ввоз некоторых видов сельскохозяйственной продукции действует в России с августа 2014 года в отношении тех стран, которые ввели экономические санкции против России (страны ЕС, США, Австралия, Канада, Норвегия, Албания, Черногория, Исландия, Лихтенштейн). С 1 января 2016 года такой же запрет действует по отношению к продовольственным товарам с Украины. С 6 августа прошлого года Россельхознадзор начал уничтожать запрещенные к ввозу товары.
-
Арбитражный суд Ставропольского края пересмотрел дело о завышении цен на куриное мясо «Ставропольского бройлера» и невинномысского «Птицекомбината», подтвердив назначенные штрафы по 650 тысяч рублей обоим предприятиям, сообщается на сайте арбитража.
Штрафы в 2014 году назначило краевое управление антимонопольной службы после проверки по жалобам жителей края на резкое подорожание куриного мяса «Ставропольского бройлера» и невинномысского «Птицекомбината».
По расчетам ФАС, отпускные цены на куриное филе «Ставропольского бройлера» летом 2014 года превысили цены на продукцию конкурентов до 32%, а мясо невинномысского «Птицекомбината» резко подорожало до 84%.
Суды двух инстанций подтвердили выводы антимонопольной службы и сочли обоснованными назначенные минимальные штрафы за данное нарушение.
Однако после повторной апелляции арбитраж Северо-Кавказского округа вернул дело на новое рассмотрение из-за обнаруженных ошибок в расчетах степени подорожания мяса и отсутствия полноценного анализа условий конкуренции на рынке мяса птицы в регионе.
-
Российские предприятия получили право на поставку молочной продукции на рынок Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ).
Об этом сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
"По результатам переговоров был согласован и парафирован ветеринарный сертификат на поставляемые из РФ в ОАЭ молоко и молочные продукты, полученные от крупного и мелкого рогатого скота", - отмечается в сообщении.
В переговорах, прошедших на полях Международной выставки "Gulfood-2016" в Дубае (ОАЭ), приняли участие заместитель министра окружающей среды и водных ресурсов ОАЭ Абдурахим Аль-Хамади и заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов.
"Таким образом, продукция российских молокоперерабатывающих предприятий, находящихся под контролем государственной ветеринарной службы Российской Федерации, может начать поставляться в ОАЭ в сопровождении указанного ветеринарного сертификата", - отмечается в сообщении.
-
Роскачество в четверг опубликовало результаты масштабных исследований пищевой соли. Как показали лабораторные испытания, большинство «солонок» на российском рынке соответствуют строгим требованиям стандартов качества.
Повышенным требованиям стандарта Роскачества смогли соответствовать 12 образцов девяти торговых марок отечественного и 11 товаров зарубежного производства . Как сообщил Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества, на сегодняшний день отечественные и зарубежные производители поставляют в российскую розницу безопасную и достаточно качественную продукцию. «Впервые в исследованиях Российской системы качества высококачественной продукцией было названо более чем 50% товаров, представленных в исследовании, напомню, это вся полка товаров данной категории. Рынок соли в России способен выдержать самые серьезные испытания. Сегодня есть 12 потенциальных претендентов на российский Знак качества, для выбора лучших товаров мы проводим аудит производств, в ходе которого исследуем уровень локализации, а также целый ряд характеристик, отвечающих за качество сырья».
Как отметил эксперт, учитывая широкий потенциал этой категории для импортозамещения, в стандарте Роскачества был установлен высокий уровень локализации: для получения государственного Знака качества не менее 95% себестоимости соли должны приходиться на российское сырье и затраты на производство.
В рамках уникального по масштабу исследуемых образцов и анализируемых параметров веерного исследования Роскачества были изучены параметры качества и безопасности 44 образцов пищевой соли, 22 из которых были произведены за рубежом – в странах СНГ и Европы. Стоимость представленной в веерном исследовании продукции по состоянию на февраль 2016 года составила от 12 до 260 рублей. Результаты испытаний, опубликованные на интернет-портале Роскачества, содержат много интересных сведений и выводов.
По совам Ольги Токминой, руководителя департамента по сертификации Росачества, в ходе веерного исследования было выявлено только два случая несоответствия ГОСТу, указанному на маркировке товаров, что расценивается как нарушение прав потребителей на достоверную информацию. «В частности, нарушения обнаружены по параметру гранулометрического состава. О выявленных несоответствиях Роскачество уведомило Роспотребнадзор», – заключила эксперт Роскачества.
Образцы соли тестировались на соответствие более 20 параметрам безопасности и качества. «Стандарт Роскачества для пищевой соли, в отличие от технического регламента Таможенного союза, который предъявляет только пять требований к безопасности соли, включает в себя 20 параметров качества продукта», – рассказала Ольга Токмина. Опережающий стандарт Роскачества на пищевую соль предполагает высокое содержание хлорида натрия – т.е. самой соли без посторонних примесей, которая должна быть максимально очищена от ионов калия, магния, сульфатов, оксида железа. «При разработке стандарта был увеличен размер частиц соли во избежание появления большого числа соляной пыли в продукте. Также Российской системой качества ужесточены нормы столь важного для потребителя показателя йодированности соли, снижен диапазон отклонений – теперь он должен варьироваться в пределах 10 – 40 мкг/г.».
Ранее Роскачество обнародовало на своем портале результаты потребительских испытаний стеганых одеял и подушек.
Справка:
В веерное исследование Роскачества попали товары торговых марок: 4Life (Фо Лайф), Atlantika, BILLA, Crista, Dead Sea Works Ltd., Gemma di mare, HoReCa SELECT, Kotanyi, La Baleine, Marbelle, ORGANIC, Mareman, Santa Maria, SEA SALT, SETRA, Vatel, Азбука кухни, Беларуськалий, Белёк, Валетек, Ваш выбор, Волшебное дерево, Живая Еда, Зимушка-краса, Золотой зубр, ИНИН, КУЛИНА, ЛЕНТА, Морская плюс (Sea plus), МС, О’КЕЙ, Полесье, Соль астраханского края, САЛИНА (Salina), СЛАВЯНА, Тыретский солерудник, Торговый Дом СОЛЬ (ТДС).
Повышенным требованиям стандарта Роскачества смогла соответствовать продукция зарубежных производителей La Baleine, Atlantika, Vatel, Dead Sea Works Ltd., СЛАВЯНА, Белёк, Gemma di mare, HoReCa SELECT, ЛЕНТА, Морская плюс (Sea plus), BILLA.
Среди продукции отечественных производителей наиболее качественной по итогам независимых лабораторных испытаний были названы: МС, SEA SALT, Ваш выбор, ИНИН, Соль астраханского края, Живая Еда, Marbelle, Mareman, Волшебное дерево.
-
В России на 20-30 процентов подешевеют подгузники. Первая линия по их выпуску уже начала работать, рассказала "РГ" вице-президент Российского союза предпринимателей текстильной и легкой промышленности Надежда Самойленко.
Отечественные подгузники составят серьезную конкуренцию по цене иностранным аналогам. Будут созданы еще пять крупных производств: модной обуви, обувных и мебельных кож, флисового трикотажного полотна, портьерных и махровых изделий. Для реализации этих инвестиционных мегапроектов Фонд развития промышленности уже одобрил льготные займы под 5 процентов годовых на сумму свыше 1,5 миллиарда рублей, рассказал вчера статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов.
По его словам, в этом году у легкой промышленности появится и свой отраслевой банк. Тогда будет проще и дешевле занимать деньги для производства. А "Росагролизинг" предоставит льготный лизинг по ставке 3,5 процента годовых. Приоритет - модернизация предприятий для проектов импортозамещения - выпуск качественного и модного постельного белья, термобелья, детской одежды, обуви, новых нетканых материалов. В том числе обуви и одежды спецназначения, для использования в экстремальных условиях- открытого пламени, глубоководных работ, взрывоопасных зон.
С 23 по 26 февраля впервые пройдет "Российская неделя текстильной и легкой промышленности". В Москве и Санкт-Петербурге состоятся шесть крупных деловых отраслевых форумов, выставок, показов моды отечественных дизайнеров. Это направление в минпроме поддерживают несколько лет, связывая с экспортным потенциалом страны.
По словам исполнительного президента Российской палаты моды Александра Шумского, сегодня 70 процентов российских потребителей, по данным социологических опросов, готовы покупать одежду "Сделано в России". "Китайские производители это быстро уловили и теперь все чаще нашивают наши бирки",- говорит Шумский.
Он считает, что российские дизайнеры могут уже сейчас стать локомотивом развития легпрома, так как создают креативный модный контент, что ценится на международном рынке. И предстоящая Неделя моды станет рупором громких тенденций "Сделано в России". Здесь представят новые коллекции 50 лучших российских дизайнеров (всего в базе данных Палаты около 2000 профессионалов моды, довольно внушительная цифра для страны). На рынке сегодня 10 тысяч зарубежных и отечественных марок, работающих в сфере одежды, обуви и аксессуаров. Они продаются более чем в ста тысячах торговых точек. Однако число магазинов одежды снижается, иностранные бренды из-за сокращения продаж закрывают популярные точки.
Самая негативная ситуация по женской одежде. "Наши женщины стали на себе экономить", - предупредил о заметном снижении потребительского спроса замминистра. Многие еще вчера доступные по цене иностранные бренды, по мнению покупателей, перемещаются из-за валютного курса в более высокий ценовой сегмент, класс люкс. Самое время для импортозамещения.
Но пока есть проблема: выпуск товаров российского легпрома падает. От кризиса не пострадала только мужская мода - здесь производство только растет.
-
На этой неделе цены на живых свиней снизились только в СЗФО и УФО. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и СФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. В среднем, живые свиньи в России за неделю стали дешевле на 0,4%, а свинина в полутушах подорожала на 0,5%.
В ЦФО, после продолжительного понижения, стоимость товарных свиней укрепилась в среднем на 1,0%, свинина в полутушах тоже подорожала в среднем на 1,1%. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали ниже на 1,9%, а на свинину в полутушах на 5,8%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 10,9%, а свинины в полутушах на 15,9%.
Общий уровень цен на импортную свинину снизился в среднем на 0,4%. Свиные отрубы подешевели на 0,5%, шпик незначительно подорожал на 0,02% за неделю, субпродукты стали дешевле на 0,6%, а полутуши стали дешевле на 0,4%.
В Центральных регионах страны на текущей неделе стоимость импортного окорока б/к составляла 213,3 руб/кг, окорока н/к – 190,0 руб/кг, стоимость лопатки б/к находилась на уровне 206,6 руб/кг.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 779 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 40 компаний. К поставкам предлагались различные отруба, субпродукты и шпик из 12 стран мира.
-
Картошки в этом году посадят меньше, чем в прошлом сезоне. Есть риск роста цен, прогнозируют эксперты. С зерном ситуация тоже в подвешенном состоянии. Не все так однозначно и с фруктами.
"Российская газета" выяснила у сельхозпроизводителей и экспертов, какие у нас в этом году виды на урожай. И какие проблемы могут помешать воплотиться всему этому в жизнь.
В основе всех ожиданий два момента. Во-первых, насколько успешно селяне той или иной отрасли отработали предыдущий сезон. Какой объем удалось собрать, какую часть сохранить и по каким ценам продать. Окончательно эти данные станут известны позже, когда запасы будут, по большей части, распроданы, а на прилавки начнут поступать первые порции товара с полей.
Во-вторых, значение будут иметь ожидания сельхозпроизводителей относительно условий на рынке, которые сложатся к тому времени, когда придет время продавать урожай. Прежде всего это уровень спроса, цена издержек и политика государственных регуляторов. И последняя, судя по всему, имеет решающее значение. А погода лишь вносит свои коррективы.
Овощи: сажать или не сажать?
Для производителей овощей открытого грунта, - картошки, морковки, капусты, лука и свеклы, - нынешний сезон (он длится с июля 2015 года по июль 2016 года) по финансовым результатам выдался не очень удачным, рассказывает исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.
В основном дело в картошке. Ее произвели так много, что излишком можно год кормить две Норвегии или Москву и Подмосковье вместе взятые. В цифрах - это 1,3 миллиона тонн товарного картофеля (произведенного в коммерческих хозяйствах на продажу). Из-за этого цены на картофель с осени находятся на очень низких уровнях.
Оптом картофель продавался по 10-12 рублей за килограмм, а в прошлом сезоне цена была примерно 22 рубля. Собеседник "РГ" указывает, что картошку по 10 рублей за килограмм видели и в некоторых магазинах в розницу. Хотя качество ее не самое высокое, зато цена - самая низкая за многие годы.
Для покупателя это благо. А вот производители несут убытки. И задумываются - стоит ли сажать картошку в этом году? На фоне роста издержек на 40-45 процентов, выращивание картофеля в этом году существенно осложнится.
"Сигналов о сокращении площадей под картофелем пока нет. Но это не исключено", - говорит Красильников. Прежде всего сокращать посадки будут небольшие хозяйства, занимающиеся несколькими культурами. В отличие от крупных холдингов, ориентированных на картофель, уже вложившихся в строительство больших овощехранилищ.
И грянет грунт. Российские аграрии могут намеренно снизить производство картофеля и зерновых
По овощам открытого грунта ситуация складывается не так сложно, но и не сказать, что позитивно для производителя. Капуста подешевела в опте с 25 рублей в прошлом году до 16 в этом. При этом ее предложение сокращается. Лук отдают по 16 рублей против 30 рублей год назад.
Цены на эту группу товаров растут в этом году куда медленнее, чем в прошлом. Но если дело дойдет до сокращения посевных площадей, объем выпуска продукции сократится. И цены опять пойдут вверх. "Уже сейчас кто-то пожалеет покупать качественные импортные семена или средства защиты растений. В итоге уже в ближайшем сезоне мы можем получить снижение как урожайности, так и и качества продукции", - опасается Алексей Красильников.
Пшеница: все решит пошлина
С зерном ситуация тоже находится в подвешенном состоянии. По словам вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, перспектива грядущего сельхозсезона для производителей будет во многом зависеть от решения правительства по экспортной пошлине на пшеницу.
Это основная российская и мировая зерновая культура. И ограничение на ее вывоз воспринимается участниками рынка крайне болезненно. Хотя и цель, преследуемая регулятором, благородна - сдержать рост внутренних цен, чтобы не так сильно дорожали хлеб и мясо (из пшеницы делается комбикорм).
При этом в последнее время все чаще звучат сообщения о том, что пошлина будет отменена. "Мы предлагали вариант - формулу сохранить, но ставку приблизить к нулю. Обнулить ее, по сути дела", - сказал недавно первый замглавы минсельхоза Евгений Громыко.
Но в целом перспективы у зернопроизводителей радужные. Впереди, как уже писала "РГ", выход в лидеры по поставке зерна на мировой рынок, а также рекордные показатели по экспорту других зерновых. "Есть ряд культур, производство которых, очевидно, будет расти. Это соя, подсолнечник, рапс", - прогнозирует Александр Корбут.
Яблоки: семь лет ожидания
Для выхода на полное самообеспечение по собственным фруктам и овощам России понадобится еще как минимум 5-7 лет, прогнозирует директор по развитию сети фермерских базаров Андрей Аверьянов.
"Создание в России агрокомплексов требует достаточно крупных вложений, и срок их окупаемости не менее 7-10 лет", - говорит он. Перейти на отечественные продукты (яблоки, сливы, груши) мы сможем не раньше этого времени, считает эксперт.
В последние годы в России появилось несколько крупных сельскохозяйственных предприятий с большими тепличными комплексами, которые до сих не работают на полную мощность. Себестоимость отечественной продукции на 15-20 процентов выше западных аналогов за счет применения иностранного посадочного и расходного материала, удобрений, затрат на обслуживание оборудования, отсутствия качественных российских аналогов, дорогого лизинга сельскохозяйственных машин и прочего.
"Так, например, растения или деревья, купленные за границей, начнут плодоносить только через несколько лет после высадки в грунт, но фермер или агрокомплекс сразу начинают инвестировать в них за несколько лет до получения первого урожая", - говорит Аверьянов. Все это сказывается на конечной стоимости отечественного продовольствия. По сравнению с иностранными конкурентами российские производители дают цены выше. "Со стороны отечественных производителей фруктов есть желание развиваться, и они готовы работать, но для этого им нужна комплексная программа поддержки со стороны государства и прозрачная схема работы по сбыту в крупные торговые сети и магазины. Например, сегодня в стране отсутствуют современные овощные и плодовые хранилища, позволяющие хранить и реализовывать урожай в течение всего года без потери качества. В то время как в Польше такие хранилища полностью субсидировало государство, так как они трудноокупаемы для бизнеса, это позволило стране стать лидером в поставках плодоовощной продукции в Россию", - рассказывает собеседник "РГ". Сегодня польские яблоки заменили поставки из других стран. Пока нам без них не обойтись.
-
02 марта 2016 года состоится Второй форум по хлебопечению Московской области, организованный по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Министерства инвестиций и инноваций Московской области.
Рынок хлебобулочных изделий Московской области достигает 510-520 тыс.т/год, является одним из самых привлекательных и емких региональных рынков, до 50% которого обеспечивается местными индустриальными производителями, оставшаяся часть - пекарнями супермаркетов, малым бизнесом, а также импортом из Москвы и близлежащих областей. Производители Подмосковья также являются экспортерами хлебобулочной продукции для Москвы (до 28% от их производства).
Повышение доли индустриальных производителей на рынке Подмосковья в сегменте массового спроса возможно только на путях снижения стоимости административного фактора (аренды, местных налогов), широкомасштабных инвестиций в энергохозяйство, внедрение гибких энергосберегающих технологий, современного оборудования, изменение ассортимента продукции в пользу изделий с высокой добавленной стоимостью (кондитерские изделия, хлеба премиум класса и нетрадиционные, штучная упаковка и др.)
В условиях дефицита собственных средств индустриальные производители могут рассчитывать только на инвестиции от заинтересованных частных инвесторов, либо получения кредитов при поддержке государства (длительные сроки, субсидирование ставок и т.п.)
Приоритетной целью мероприятия станет определение условий для развития сферы хлебопечения и смежных производств. В рамках форума с докладами и презентациями выступят представители региональных органов законодательной и исполнительной власти, ведущие банковские, лизинговые организации, эксперты в хлебопечении и смежных производствах, руководители хлебопекарных предприятий.
В рамках мероприятия будут затронуты актуальные вопросы развития хлебопечения и смежных производств на территории региона. Одним из вопросов к обсуждению станет разработка, внедрение и поддержание на предприятиях процедур, основанных на принципах ХАССП. Также будут подняты следующие темы: развитие лечебно-профилактического хлебопечения в Московской области, современное состояние и перспективы развития хлебопечения Московской области, формы финансовой поддержки субъектов предпринимательства Московской области, надзорная деятельность в сфере хлебопечения, специальные программы ПАО Сбербанк.
Уделяя особое внимание государственной поддержке субъектов малого и среднего предпринимательства, представители региональных органов власти также обсудят стратегии развития хлебопечения и смежных производств в регионе.
Одновременно, в рамках Форума будет организована выставка оборудования и ингредиентов для хлебопечения и смежных отраслей.
Таким образом, работа Второго форума по хлебопечению Московской области позволит обсудить шаги по стратегическим направлениям развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства региона.
Форум состоится на площадке Правительства Московской области по адресу: Московская область, г. Красногорск, бульвар Строителей, д. 1.
Программа
10.00-11:00
|
Регистрация участников Форума
Приветственный кофе
|
11:00-11:15
|
Приветственное слово:
Заместитель председателя Правительства Московской области
|
|
Модераторы:
Карисалова Надежда Афиногеновна – заместитель Министра инвестиций и инноваций Московской области
Кацнельсон Юрий Менделевич – президент НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров»
|
|
Выступления:
|
11:15-11:30
|
Карисалова Надежда Афиногеновна – заместитель Министра инвестиций и инноваций Московской области
|
11:30-11:45
|
Троицкая Екатерина Николаевна – заместитель Министра сельского хозяйства Московской области
Тема выступления: «О мерах государственной поддержки малого и среднего предпринимательства»
|
11:45-11:55
|
Кацнельсон Юрий Менделевич – президент НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров»
Тема выступления: «Хлебопечение Московской области: состояние, проблемы, перспективы»
|
11:55-12:05
|
Эльдарханова Ирина Борисовна – вице-президент НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров», Президент Ассоциации пекарей и кондитеров Московской области, председатель Совета директоров
ГК «Конфаэль», г. Красногорск
Тема выступления: «Состояние кондитерской отрасли в Московской области»
|
12:05-12:15
|
Лякишева Ирина Николаевна – вице-президент НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров», президент НП «Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства»
Тема выступления: «Роль и значение региональных гильдий пекарей и кондитеров: опыт и проблемы в регионах Российской Федерации»
|
12:15-12:25
|
Блудян Марина Анатольевна – вице-президент ОПОРЫ РОССИИ
Тема выступления: «Взаимодействие предпринимателей с контрольно-надзорными органами»
|
12:25-12:35
|
Гавриленко Ольга Леонидовна – руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области, главный государственный санитарный врач по Московской области, к.м.н.
Тема выступления: «О результатах надзора за предприятиями хлебопекарной промышленности в 2015 году»
|
12:35-12:50
|
Кравцов Алексей Владимирович – председатель Арбитражного третейского суда г. Москвы, президент Союза третейских судов, член Экспертного Совета при Комиссии Московской городской Думы по законодательству, член Экспертного Совета при Комитете Государственной Думы РФ по собственности
Тема выступления: «Коммерческий арбитраж – как дисциплинировать поставщиков»
|
12:50-13:05
|
Кулаков Сергей Павлович – ведущий специалист НП «Российская гильдия пекарей и кондитеров»
Тема выступления: «Опыт Российской гильдии пекарей и кондитеров по внедрению на предприятиях хлебопечения и смежных производств, процедур, основанных на принципах ХАССП»
|
13:05-13:20
|
Попович Марина Викторовна – руководитель отдела интегрированных программ профилактики ФГБУ «Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России, главный специалист по профилактической медицине Минздрава России
Тема выступления: «Производство продукции функционального и специализированного хлебопечения как фактор профилактики неинфекционных заболеваний»
|
13:20-13:30
|
Наумов Станислав Александрович - директор по работе с государственными органами власти компании X5 Retail Group
Тема выступления: «Запуск пилотного проекта «Здоровый хлеб» на территории Московской области»
|
13:30-13:40
|
Шаров Андрей Владимирович - вице-президент по малому бизнесу
ПАО Сбербанк
Тема выступления: «О направлениях и потенциальных совместных проектах взаимодействия ПАО Сбербанк и НП «РОСПиК»»
|
13:40-13:50
|
Филина Ирина Игоревна – председатель Комитета по оборудованию РОСПиК, руководитель отдела продаж хлебопекарного и кондитерского оборудования компании «Русская трапеза»
Тема выступления: «О подготовке совместной программы для субъектов хлебопечения и смежных производств с АО «Сбербанк Лизинг»
|
13:50-14:30
|
Субъекты хлебопечения МО
|
|
Дискуссия
Принятие Резолюции
Подведение итогов
|
-
Российские контролирующие органы сообщают не только о росте цен, но и о снижении качества продуктов первой необходимости для гражданского населения.
Накануне уполномоченные представители Россельхознадзора констатировали факт того, что на территории агрессивного государства стремительно снижается качество хлеба. Чиновники пока не могут найти способ, чтобы исправить ситуация в лучшую сторону. В первую очередь вышеуказанное ведомство не может проконтролировать качество муки, которая используется для выпекания. Профильный специалист Алексей Алексеенко как раз и озвучил журналистам эти неутешительные новости. Справедливости ради следует отметить, что ситуация стала изменяться в худшую сторону, после того, как официально была упразднена государственная хлебная инспекция. Часть ее полномочий как раз и была передана Россельхознадзору, но система перестала быть целостной и единой.
По словам чиновникам, после проведения первой перестройки самый серьезный удар был нанесен по генетике. Россия в результате практически полностью лишилась собственного семеноводства. В сложившейся ситуации агрессивному государству ничего не оставалось, кроме как перейти на использование импортного сырья для данной стратегически важной отрасли. Депутаты на законодательном уровне в то же время значительно ограничили саму возможность осуществления государственного контроля безопасности за представленной продукцией. В итоге достаточно много зерна попросту портится, что приводит к серьезным финансовым потерям. Некоторые российские компании на сегодняшний день занимаются уже откровенным лоббированием разрешения на последующее использование зерна 5-го класса для изготовления хлеба. Другими словами, россияне выступают за переход на так называемой фуражное зерно. В самое ближайшее время должно решиться, пойдут ли федеральные власти на такие уступки.
Деловое издание «Биржевой лидер» сообщает, что благодаря некоторым депутатам вышеуказанный вопрос все же был вынесен на рассмотрение в Государственную Думу Российской Федерации. Эксперты утверждают, что для выпекания хлеба из зерна 5-го класса в обязательном порядке необходимо использовать последние достижения западной химической отрасли. В первую очередь речь в данной ситуации идет о высококачественных улучшителях, которые на выходе будут способны заметно повысить качество итоговой продукции. По словам Алексея Алексеенко, его ведомством предпринимает все возможные меры для того, чтобы противостоять соответствующим инициативам. Проблема заключается в том, что Россельхознадзор не обладает необходимым правом законодательной инициативы. При этом всем международные эксперты все равно выражают уверенность в том, что Россия в самое ближайшее время может примерять на себя статус мирового лидера по экспорту пшеницы. В основном этот прогноз был сделан на фоне ослабления рубля.
-
29 февраля – 2 марта 2016 г.
Место проведения: г. Москва, Международная промышленная академия
28 февраля,воскресенье
10.00-16.00
|
Прием образцов на Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции»
|
29 февраля, понедельник
|
10.00-17.00
|
Регистрация участников конференции
|
08.30-11.00
|
Прием образцов на Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции»
|
12.00-18.00
|
Заседание конкурсной комиссии Смотра
|
1 марта, вторник
|
09.00-10.00
|
Регистрация участников конференции
|
09.30-17.00
|
Выставка фирм-производителей оборудования, ингредиентов, лабораторных приборов, упаковки и отраслевой научно-технической литературы (фойе 1-го этажа)
|
10.00-10.20
|
Официальное открытие конференции
- Бутковский Вячеслав Аронович, президент Международной промышленной академии
- Сироткин Александр Валентинович, директор Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
- Носенко Сергей Михайлович, президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
|
Пленарное заседание
«Современное состояние и актуальные вопросы развития кондитерской промышленности»
|
10.20-10.50
|
Рынок кондитерских изделий Российской Федерации в условиях кризиса
Носенко Сергей Михайлович, президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», д.т.н., профессор
|
10.50- 11.10
|
Основные тенденции формирования системы качества и безопасности кондитерских изделий
Аксенова Лариса Михайловна, директор ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, д.т.н., профессор, академик РАН
|
11.10-11.30
|
Кондитерские изделия в структуре питания населения России
Тутельян Виктор Александрович, научный руководитель ФГБНУ
НИИ питания, д.м.н., профессор, академик РАН
|
11.30-11.50
|
Актуальные вопросы санитарного законодательства РФ
Чикина Людмила Владимировна, начальник отдела организации
санитарного надзора по гигиене питания Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
|
11.50-12.10
|
Решения для производства начиночных и глазуревых масс для производителей мучных кондитерских изделий
Иванов Максим Дмитриевич, руководитель подразделения Шоколад/Какао/Орехи в представительстве фирмы «Buhler AG» в Москве
|
12.10-12.30
|
Ассортимент маргаринов без трансизомеров жирных кислот
Хлопонина Ольга Александровна, начальник отдела по технологической
поддержке продаж маргариновой продукции ООО «КРЦ «ЭФКО – Каскад»
|
12.30-14.30
|
- Выставка фирм и компаний в фойе 1-го этажа
- Выставка кондитерских изделий, представленных на смотр (101 ауд.)
- Конкурс «Профессиональное признание» - лучшее оформление
заказного торта (101 ауд.)
Обед
|
13.00-14.00
|
Мастер-класс по отделке тортов и пирожных ООО «ИРЕКС» - «ТРИЭР» (фойе 2-го этажа)
|
13.00-14.30
|
Обед
|
14.30-14.45
|
Вопросы развития импортозамещающего производства мучных кондитерских изделий. Возможности и риски
Савенкова Татьяна Валентиновна, заместитель директора по научной работе ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, д.т.н., профессор
|
14.45-15.00
|
Непрерывное современное тестоприготовление
Кулаев Александр Александрович, менеджер по продажам московского представительства компании «Антон Олерт ГмбХ & Со», Германия
|
15.00-15.15
|
Оптимальные решения для кондитерского производства
Поздняков Вячеслав Григорьевич, заместитель коммерческого директора по маркетингу ОАО «Шебекинский машиностроительный завод»
|
15.15-15.30
|
Новинки оборудования для производства мучных кондитерских изделий
Филина Ирина Игоревна, руководитель отдела продаж хлебопекарного и кондитерского оборудования компании «Русская трапеза»
|
15.30-15.45
|
Инновационные ингредиенты для кондитерской промышленности. Импортозамещение. «Зеленые технологии»
Сабурова Алеся Александровна, руководитель кондитерского направления ЗАО «Партнер-М»
|
Фокус-сессия
«Техническое регулирование в отрасли: круг проблем»
|
15.45-16.00
|
Некоторые аспекты реализации требований законодательной и доказательной базы производства мучных кондитерских изделий
Скокан Людмила Евгеньевна, заместитель директора по научной работе ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности, д.т.н.
|
16.00-16.15
|
Взгляд в будущее. Вопросы подтверждения соответствия состава шоколадной и кондитерской глазурей
Рысева Лариса Ивановна, начальник отдела ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, к.т.н.
|
16.15-16.30
|
Клининг в кондитерском производстве, основанный на принципах ХАССП
Кисина Татьяна Евгеньевна, руководитель направления ООО «НПО Спецсинтез», к.б.н.
|
16.30-16.45
|
Особенности управления критериями безопасности при производстве мучных кондитерских изделий
Полякова Светлана Петровна, начальник отдела ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, к.т.н.
|
16.45-17.00
|
Новые государственные стандарты «Вафли», «Печенье», «Пряники» в действии. Вопросы и ответы
Рогалева Екатерина Юрьевна, научный сотрудник ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности
|
17.00-17.15
|
Влияние технологических факторов на колебания физико-химических показателей мучных кондитерских изделий
Щербакова Наталья Алексеевна, заведующая сектором ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности, к.т.н.
|
2 марта,среда
|
|
09.30-14.00
|
Выставка фирм-производителей оборудования, ингредиентов, лабораторных приборов, упаковки и отраслевой научно-технической литературы (фойе 1-го этажа)
|
Пленарное заседание
«Качество и безопасность кондитерских изделий – ключевые условия импортозамещения»
|
10.00-10.15
|
Отличительные особенности качества и безопасности специализированных мучных кондитерских изделий
Кочеткова Алла Алексеевна, руководитель лаборатории технологии
новых специализированных продуктов профилактического действия ФГБНУ НИИ питания, д.т.н., профессор
|
10.15-10.30
|
Технологические аспекты производства специализированных мучных кондитерских изделий
Солдатова Елена Александровна, старший научный сотрудник ФГБНУ НИИ кондитерской промышленности, к.т.н.
|
10.30-10.45
|
Сухие смеси для производства тортов, вафель, печенья, пряников
Боровская Анна Людвиковна, заместитель директора по маркетингу ООО «Промавтоматика»
|
10.45-11.00
|
Применение текстурированной муки в кондитерских изделиях
Севрюкова Татьяна Андреевна, директор компании «Ярмарка ППИ»
|
11.00-11.15
|
Применение высокотехнологичных кондитерских жиров в производстве вафельных начинок
Васильева Юлия Александровна, технолог Группы компаний «Благо», к.т.н.
|
11.15-11.30
|
Современные подходы к повышению сохранности печенья и пряников
Кондратьев Николай Борисович, начальник отдела ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, д.т.н.
|
11.30-11.45
|
Дополнительные требования к сырью - гарантия оптимальности производства и качества продукта
Ткешелашвили Манана Емельяновна, директор НИИ прикладных исследований инновационных технологий и качества пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова, к.т.н.
|
11.45-12.00
|
Анализ возможных проблем в кондитерской отрасли при переходе на безтрансовые жиры согласно требованиям ТР ТС на масложировую продукцию
Султанович Юрий Аврамович, советник генерального директора ООО «Торговый Дом «Солнечные продукты», д.т.н., профессор
|
12.00-12.15
|
Проблема импортозамещения на российском рынке ингредиентов для кондитерской и хлебопекарной отраслей и пути ее решения
Терновской Григорий Валерьевич, директор по науке и разработкам ООО «Русхлеб», к.т.н.
|
12.15-12.30
|
Использование показателей химического состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий
Белова Ирина Андреевна, научный сотрудник ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности
|
12.30-14.00
|
- Выставка фирм и компаний в фойе 1-го этажа
- Выставка кондитерских изделий, представленных на смотр (101 ауд.)
Обед
|
12.45-13.45
|
Мастер-класс по отделке тортов и пирожных ООО «СиЭсЭм Россия» (фойе 2-го этажа)
|
Пленарное заседание
«Рынок, маркетинг, упаковка. Подготовка кадров»
|
14.00-14.15
|
Европейские тенденции в оформлении тортов и пирожных
Ильина Ольга Александровна, первый проректор Международной промышленной академии, д.т.н., профессор
|
14.15-14.30
|
Кондитерские изделия: актуальный ассортимент и методы продвижения
Комоликова Лилия Ильдаровна, заместитель директора по маркетингу ООО «ТРИЭР»
|
14.30-14.45
|
Подготовка кадров для отрасли
Магомедов Газибег Омарович, заведующий кафедрой ВГУ инженерных технологий, д.т.н., профессор
|
14.45-15.00
|
Современные требования торговых сетей к кондитерским изделиям
Святославова Ирина Михайловна, ученый секретарь ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности, к.т.н.
|
15.00-15.15
|
Новинки и здравый смысл. Кто кого?
Роенко Ольга Михайловна, руководитель проектов ООО «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»
|
15.15-15.30
|
Комбинат химико-пищевой ароматики – 80 лет традиций отечественного производства ароматизаторов
Моисеева Елена Николаевна, начальник отдела применения ароматизаторов ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики», к.т.н.
|
15.30-15.45
|
Как адаптировать мировые тренды к российской действительности
Луканина Анна Михайловна, исполнительный директор и партнер DEPOT WPF
|
15.45-16.00
|
Какая упаковка нам нужна?
Бойко Александр Гаврилович, председатель подкомитета по развитию индустрии упаковки Торгово-промышленной палаты РФ, генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков
|
16.00-16.15
|
Мультиминеральный комплекс растительного происхождения AquaminTMкак источник кальция и магния в продуктах питания
Перепёлкин Антон Игоревич, менеджер ООО «ИнВита-Трейд»
|
16.15-16.30
|
Журнал "Хлебопродукты"- кондитерам
Послухаева Любовь Анатольевна, заместитель главного редактора журнала «Хлебопродукты»
|
16.30-17.00
|
Торжественная церемония награждения победителей
Международного смотра качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции»
Официальное закрытие конференции
|
17.00
|
Прием
|
-
ФАС РФ намерена бороться с фиктивными договорами на оказание рекламных или маркетинговых услуг, заключаемых между поставщиками и компаниями розничного ритейла, с помощью максимальных штрафов. Об этом журналистам сообщил руководитель ФАС Игорь Артемьев.
«Лжемаркетинг - это зло, которое должно быть прекращено, и мы намерены ужесточать это в том числе законодательно. Мы всех (ритейлеров - прим. Агенства «Москва») предупредили, что если мы столкнемся с этой историей, которая идет против потребителя, то за каждый договор мы будем штрафовать по максимуму. Есть максимальный штраф в размере 5 млн руб. за один такой договор - вот штраф за такой фиктивный договор будет именно на эту предельную сумму», - пояснил И.Артемьев.
По его словам, так называемый «имитационный маркетинг» вызывает больше всего нареканий у ФАС по отношению к ритейлерам. «Когда дополнительные бонусы, предоставляемые ритейлерам поставщиками за продвижение того или иного товара ограничили, все начали заниматься лжемаркетингом. Речь идет о навязанном договоре, согласно которому ритейлер оказывает поставщику рекламные или маркетинговые услуги. На самом деле никто ничего не делает, но по договору деньги перечисляются», - пояснил глава ФАС.
-
Предприниматели согласны на то, чтобы алкоголь в магазинчиках на первых этажах московских домов продавали не до 23.00, а до 21.00 или даже 20.00. В то же время бизнес-сообщество выступило резко против создания специализированных алкомаркетов, а также полного запрета на продажу спиртного в небольших торговых точках. По экспертным оценкам, от таких ограничений Москва будет терять не менее 180 млн руб. в год.
Московские власти намерены ввести ограничения при продаже алкоголя в магазинах шаговой доступности, расположенных в многоквартирных домах. Убытки из-за такого шага могут составить не менее 30% от суммы, которую город получает в виде поступлений от лицензирования продажи алкогольной продукции: сейчас это более 600 млн руб. ежегодно. Об этом «Газете.Ru» сообщил председатель комитета по экономике московского городского отделения «Опоры России» Алексей Каневский.
Ограничительные меры при торговле алкоголем в магазинах шаговой доступности в многоквартирных домах обсудили в Мосгордуме накануне. В том, что ограничения все-таки необходимы, парламентарии уверены на 100%. «Ситуация, которая сложилась с ночной продажей алкоголя в магазинах шаговой доступности, серьезно беспокоит горожан. Зачастую торговля ведется позднее положенного срока — одиннадцати часов вечера. У многих магазинов под окнами жителей изо дня в день постоянно толчется определенная публика, и это очень не нравится местным жителям», — заявила председатель комиссии Мосгордумы по здравоохранению и охране общественного здоровья Людмила Стебенкова.
Одно из предложений, поступившее в адрес депутатов, заключается в том, чтобы магазины шаговой доступности, нарушившие запрет на продажу алкоголя в ночное время, закрывать на 90 дней. «Возможно, такая мера заставит их владельцев хорошо подумать, прежде чем разрешать своим продавцам торговать спиртным из-под полы, рассчитывая, что ночная выручка перекроет размер штрафа, который, может быть, на них наложат», — сказала Стебенкова.
Как заявил на заседании начальник отдела межрегионального управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по ЦФО Андрей Анисимов, в столице необходимо ужесточить выдачу лицензий ночным магазинам. В свою очередь председатель Объединения потребителей России Алексей Корягин предложил запретить круглосуточные магазины в жилых домах города, а продажу алкоголя ограничить до 20.00 или 21.00. Он же предложил сократить число рюмочных и магазинов разливного пива в столице.
Сейчас в Москве алкогольную продукцию разрешено продавать совершеннолетним гражданам с 8.00 и до 23.00. Однако соблюдают эту норму далеко не все магазины, выискивающие все новые способы обойти запрет на ночную продажу. Например, в центре столицы есть магазины, имеющие лицензию бара: столик-«стоячка», подтверждающий формальный статус, находится в подсобке. Это позволяет продавать спиртное всю ночь напролет, что подтверждает вереница людей у входа, сопоставимая по пятницам и субботам с очередью на Серова. В некоторых магазинах-«барах» бутылку открывают на кассе: формально употребить ее предлагается прямо в помещении, но по факту алкоголь просто выносят.
Существует схема, когда прилавки закрывают, но постоянные покупатели и так помнят ассортимент, поэтому сразу говорят продавцу, что именно собираются купить. Отдают продавцу деньги, а получают черный пакет, но вместо кота в мешке — спиртное. И, наконец, один из самых рискованных для магазина вариантов — продажа без чека, когда алкоголь продают ночью, а пробивают его уже утром, в разрешенное для продажи время.
По мнению Стебенковой, решить эту проблему можно, полностью запретив торговать алкоголем в малоформатных магазинах жилых домов. «Мы не можем запретить им [магазинам] работать в ночные часы. Время они устанавливают себе сами, но мы можем запретить торговлю алкоголем в этих магазинах. Тем более это можно сделать законом города Москвы, не прибегая к закону РФ», — пояснила Стебенкова.
«Я понимаю, что в федеральный закон изменения вносить долго, — добавила депутат. — Но коллеги из Якутии нам показали, что мы можем запретить торговлю алкоголем. Я предлагаю ее запретить в магазинах, которые работают круглосуточно в жилых домах. Тогда они закончат работать круглосуточно».
Добавим, что многие магазины в Москве и без того отказались от круглосуточного формата работы, когда были введены временные ограничения на продажу алкоголя.
-
Минпромторг предлагает снизить стоимость алкогольной лицензии для малого бизнеса. В министерстве готовят поправки в Налоговый кодекс, сообщает газета «Ведомости». Сейчас ритейлеры и общепит платят за право продавать алкоголь по 65 тыс. руб. ежегодно.
Они могут получать или разные лицензии на каждую точку, или вписывать несколько объектов в одно разрешение. В Минпромторге предлагают оставить в хождении только отдельные лицензии. При этом их стоимость будет зависеть от расположения объекта: в селах за документ придется заплатить 20 тыс. руб., а в крупных городах — 50 тыс. В какой-то степени это поможет небольшим торговым точкам конкурировать с сетями, отметил глава комитета по экономике московского отделения «Опоры России» Алексей Каневский.
«Если действительно речь идет о снижении, то, конечно, можно это приветствовать. Это как раз даст возможность, например, отдельно стоящим точкам побороться за выживание с маленькими сетями. Дали б хотя бы надежду на то, что будут какие-то послабления с точки зрения фискальных органов. Я думаю, что эта нагрузка несущественна. Любое, конечно, сейчас в кризисное время послабление актуально. Говорить о том, что 10-20 тыс. не играют никакой роли для малых предприятий, нельзя, это чувствительная сумма», — отметил Каневский.
Как отмечают эксперты, многие крупные сети и так предпочитают покупать права на продажу алкоголя отдельно для каждого магазина. Таким образом, если лицензии лишится одна точка, остальная часть сети сможет продолжить работу без ограничений. Зато для тех предпринимателей, которые получают единую лицензию на все свои магазины или рестораны, затраты вырастут. Для среднего бизнеса это может стать проблемой, а крупные сети справятся, уверен председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Ломакин-Румянцев.
«Если говорить о потенциальных негативных последствиях, особенно невидимых, для нас значимы, скорее, те проблемы, которые возникают при оформлении лицензии или их переоформлении и отзыве в регионах. Экономическая нагрузка, конечно, увеличится, но она вполне соразмерна масштабам деятельности. Не раскрывая никаких коммерческих тайн, могу сказать, что торговля алкоголем является драйвером торговли в целом. Эти продажи позволяют сетям держать низкие цены на социально значимые товары, в том числе в рамках промоакций», — рассказал «Коммерсантъ FM» Ломакин-Румянцев.
По оценке Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, на спиртное приходится 12% продаж в крупных супермаркетах и около 40% — в небольших магазинах. В сегменте общественного питания оборот игроков сильно отличается, поэтому стоимость лицензий на алкоголь резонно варьировать. Так считает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов.
«По поводу общественного питания — на 100% это нужная норма, на самом деле, потому что по факту оборот настолько разный в зависимости от месторасположения, что целесообразность этих расходов у многих предпринимателей вызывает вопрос. Вроде бы и без алкогольной лицензии нельзя, и получить ее достаточно дорого для многих заведений. Даже в зависимости просто от географии у крупных сетей может быть совершенно разный оборот по алкоголю. Вообще, эта вещь разумна», — уверен Прасов.
Как отмечают в Минпромторге, предложение об изменении цен на алкогольные лицензии для магазинов и ресторанов еще будет дорабатываться. В частности, могут измениться размеры госпошлин для разных населенных пунктов.
-
Компания 3М проведет семинар для специалистов пищевого производства, участники которого узнают о современных методах экспресс-мониторинга Petrifilm® и технологии АТФ для организации контроля качества на предприятии.
Гастрономический тренд 2016 года определяет повышенное внимание к качеству продуктов питания. Среди покупателей набирают популярность продукты, которые раньше были востребованы определенными категориями населения – веганская еда, кошерная, халяль. Сегодня на халяльные продукты, особенно мясо, растет спрос среди россиян. Еще пару десятилетий назад поставщиками таких продуктов в основном были частные мясные производства, магазины при мечетях и торговые лавки на рынках. Сегодня же более 50% отечественных птицефабрик выпускают продукцию с маркировкой «Халяль», которая гарантирует соответствие нормам и высокое качество мясной продукции. Маркировку - знак доверия и уверенности в качестве - может получить только проверенная продукция.
25 февраля в Москве состоится семинар «Актуальные вопросы контроля качества на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности», участники которого узнают, как определить «чистое» мясо, убедиться в отсутствии у животного болезней, в т.ч. сальмонеллеза при переработке птицы, а также об экспресс-методах Petrifilm® для быстрого обнаружения листерий и технологии АТФ для контроля за чистотой производственного оборудования.
На семинар приглашаются менеджеры/директора по качеству и безопасности производства, руководители производства, руководители службы ветеринарного и санитарного контроля, специалисты служб качества.
Место проведения: клиентский центр 3M Москва, Крылатская дом 17 корп.3,
БЦ «Крылатские холмы», с 10:00 до 17:00.
Программа семинара
Время
|
Докладчик
|
Тема доклада
|
09:30-10:00
|
|
Регистрация
|
10:00-10:15
|
|
Приветствие
|
10:15-12:00
|
Козак Сергей Степанович – доктор биологических наук
|
Контроль микробиологической безопасности при производстве мяса птицы.
|
12:00 –12:30
|
Галеев Алимжан - Директор отдела по надзору и контролю за соблюдением стандарта «Халяль»
|
Что такое «Халяль»?
Контроль за соблюдением стандарта «Халяль».
|
12:30-13:15
|
Обед
|
13:15-13:45
|
Белоус Лариса - Ведущий технический эксперт, микробиолог, 3М Россия
|
Быстрое обнаружение листерий (Listeria spp.) в смывах с производственного оборудования с целью предотвращения контаминации готовой продукции.
|
13:45-14:15
|
Белоус Лариса - Ведущий технический эксперт, микробиолог, 3М Россия
|
Правила отбора образцов окружающей производственной среды. Требования к транспортировке образцов для микробиологического анализа.
|
14:15-16:30
|
Методы контроля качества очистки производственного оборудования. АТФ – технология – инструмент системы НАССР.
|
16:30-17:00
|
Вопросы.
|
Для участия в семинаре следует зарегистрироваться по ссылке
или бесплатному телефону 8 800 250 84 74.
Информация о компании 3М
Компания 3М – международная производственная корпорация, объединяющая более тридцати бизнес-направлений в области электроники, энергетики, здравоохранения, безопасности, промышленности и другие. На протяжении столетней истории своего развития, сотрудники компании генерируют новые идеи и интегрируют их в тысячи новых продуктов и технологий, которые позволяют сделать нашу жизнь комфортнее.
Объем продаж компании 3М составляет 32 млрд долл. США в год, штат сотрудников насчитывает 89 тыс. человек в более чем 70 странах мира. Для получения более подробной информации о компании посетите сайт www.3MRussia.ru.
Дополнительная информация:
Елена Галеченко
3M Россия
E-mail: egalechenko@mmm.com
Тел.: +7 (985) 818 14 46
-
Дорогие мужчины!
Коллектив научно- практических журналов "АгроСнабФорум". "Эффективное животноводство"."Пищевая индустрия" от всей души поздравляет Вас с Днем защитника Отечества!
Это праздник настоящих мужчин: тех, кто строит наше будущее не только на поле боя, но и в обычной,
повседневной жизни; тех, кто дарит нам уверенность в завтрашнем дне; тех, кто берет на себя решение проблем!
Пусть Ваша жизнь будет наполнена яркими событиями, успехами и достижениями, а сердце согрето вниманием, и заботой родных и близких! Будьте любимы!!
Будьте непобедимы, бесстрашны и сильны! Будьте счастливы!
-
В Великобритании около трети населения являются вегетарианцами. Такой массовый отказ от мяса заставил ученых опубликовать в журнале Independent статью о том, чем грозит подобный рацион питания.
Медики отмечают, что вегетарианцы могут столкнуться с непоправимыми последствиями для здоровья. Так, из-за отказа от мяса может нарушиться микрофлора кишечника. Нарушение баланса микрофлоры вызывает потерю веса и ряд заболеваний пищеварительного тракта.
Кроме того, в мясе содержатся витамины и полезные вещества, например, витамин В12, нехватка которых приводит к общей слабости и ухудшению самочувствия.
Ученые отмечают, что если человек решил отказаться от мяса, то употребление животного белка после длительного воздержания может привести к обострению хронических заболеваний, например, язвы желудка.
-
Рост цен на мясную продукцию значительно замедлится в результате насыщения рынка, заявил 18 февраля директор департамента стратегии и развития ОАО Группа «Черкизово» Сергей Чумак, выступая на круглом столе «Агропромышленность: Франко-Российское сотрудничество в условиях развития российского производства», сообщает корреспондент ИА REGNUM.
«Мы ожидаем, что рост реальных цен на мясо замедлится. Рост цен будет ниже темпов инфляции. Рынок мяса насыщается и, таким образом, становится более конкурентным», — отметил он.
«Время, которое открылось нам благодаря санкциям, оказалось коротким, и мы должны использовать эту возможность, — добавил Чумак. — Дальнейшие тенденции будут оказывать давление на цены и себестоимость, и нам нужно быть к этому готовыми».
В то время как 2014 год был «аномально хорошим, поскольку на рынке возник избыток спроса и недостаток предложения», в настоящее время непростая экономическая ситуация тормозит уровень спроса, при этом локальные производители стремительно наращивают производство.
«Эта ситуация привела к тому, что насыщение произойдет раньше, чем мы этого ожидали: ранее предполагалось, что это будет 2018 год, однако теперь мы видим, что это происходит уже сейчас», — объяснил Чумак.
По его словам, падение курса рубля играет неоднозначную роль для перспектив отрасли: «Раньше у нас по птице импорт составлял 15%, по свинине этот показатель составлял около 20%. Теперь мы имеем 7% и меньше. Однако важно понимать, что мы импортируем очень много продуктов и компонентов с высокой добавленной стоимостью. Это касается, например, вакцинации».
Слабые темпы роста, высокие издержки и значительные колебания уровня прибыли, характерные для отрасли, в долгосрочной перспективе приведут к консолидации рынка, подчеркнул Чумак. «Для рынка характерна значительная волатильность прибыли. Это приведет к выходу из бизнеса неэффективных производителей, а также вызовет волну слияний и поглощений. Около 20% компаний могут либо уйти с рынка, либо продаться. Это касается, прежде всего, птицы, мясопереработки. Рынок у нас не консолидирован до конца, и этот процесс продолжится», — заявил он.
На сегодняшний момент, как отметил Чумак, рынок не сильно консолидирован на фоне того же американского: «Топ-3 производителей птицы занимают у нас 30%, в свинине — 25%. В США по обеим сегментам мы имеем показатель больше половины».
Добавим, что 18 февраля Франко-российская торгово-промышленная палата CCI France Russie при поддержке Представительства по торговле и инвестициям Посольства Франции в РФ провела круглый стол на тему «Агропромышленность: франко-российское сотрудничество в условиях развития российского производства».
В ходе мероприятия представители российского и международного агробизнеса обсуждали основные задачи, которые им предстоит решить в связи с принятым курсом на импортозамещение, а также перспективы и возможности сотрудничества между российскими и зарубежными компаниями АПК.
-
Роспотребнадзор предлагает разделять техническое и пищевое пальмовое масло при введении акциза. Об этом сообщила ТАСС руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.
"Здесь мы считаем, что разделение масла на то, которое может быть использовано в пищу и то, которое не может, - это оптимальный вариант. На сегодняшний день мы это предлагаем и считаем необходимым внести эти изменения в технический регламент", - пояснила она.
В целом, Роспотребнадзор выступает за введение акцизов на "вредные продукты". "Чем труднее его ("вредный" товар) добыть - тем лучше для здоровья", - считает Попова.
По ее словам, свои предложения ведомство подготовит после разработки соответствующего законопроекта. Пока неясно, какие продукты будут отнесены к "вредным", и как будет происходить регулирование.
"Как только мы увидим проект, мы обязательно сформулируем свою позицию", - подчеркнула глава Роспотребнадзора.
Ранее Минздрав РФ выступил с инициативой ввести акцизы на целый ряд товаров с повышенным содержанием жира и сахара. В частности, к таким товарам может быть отнесена газировка, а также продукты, в которых содержится пальмовое масло. Министр экономического развития РФ Алексей Улюкаев подтвердил, что правительство обсуждает вопрос повышения акцизов на пальмовое масло и "вредные" продукты. Главы Минсельхоза и Минпромторга одобрили такую инициативу.
Акциз может быть введен уже с 1 июля 2016 года, говорил министр финансов Антон Силуанов.
В то же время Федеральная антимонопольная служба негативно относится к идее введения такого акциза, сообщила 11 февраля ТАСС начальник управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС России Анна Мирочиненко. По ее словам, введение акцизов неминуемо приведет к росту цен на продукты с использованием пальмового масла.
Пальмовое масло часто используют производители молочных продуктов и кондитеры с целью удешевления продукции. Такое масло производится из плодов масличной пальмы. По данным Росстата, поставки пальмового масла в Россию за 9 месяцев 2015 года выросли на 31,7% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.
В настоящее время в перечень подакцизных товаров входят алкоголь и некоторые виды спиртосодержащей продукции, табак, автомобильное и авиационное топливо, моторные масла, легковые автомобили и мощные мотоциклы.
-
Реальные денежные доходы жителей Краснодарского края в 2015г. (с учетом инфляции) снизились на 4,5% к уровню 2014г. Эксперты считают, что доходы продолжат сокращаться и в текущем году.
При этом номинальные денежные доходы населения края в 2015г. (без учета инфляции) составили, по предварительной оценке, 2 трлн 68,9 млрд руб. и по сравнению с 2014г. возросли на 10,3%.
Потребительские расходы (покупка товаров и оплата услуг), в свою очередь, увеличились в прошлом году на 9,2% и достигли 1 трлн 659,7 млрд руб. В среднем на душу населения расходы сложились на уровне 25 тыс. 222 руб. в месяц (доходы - 31,4 тыс. руб.), сообщает Краснодарстат.
В связи с реальным сокращением доходов снизилась и покупательская способность населения. В частности, как отмечает орган статистики, отмечено снижение покупательной способности (на 24-16%) на шлифованный рис, сахар, мороженую рыбу, маргарин, подсолнечное масло и некоторую бытовую технику. В группе услуг набюдается снижение на 22% на содержание и ремонт жилья.
Реклама
Примечательно, что на этом фоне повысилась покупательная способность на водку, картофель и бензин АИ-92, уточняет Краснодарстат.
Как рассказала "РБК-Юг" старший аналитик "Альпари" Анна Бодрова, реальный размер денежных доходов населения снизился не только на Кубани. "По итогам прошлого года в целом по стране отмечено падение доходов россиян в реальном выражении", — сказала она.
Как отмечается в мониторинге Минэкономразвития РФ, в условиях сжимающихся доходов населения в 2015г. в целом изменилась потребительская модель. Население вынуждено отказываться от «необязательных» трат и откладывать деньги в кубышку.
Как рассказал РБК глава ВТБ24 Михаил Задорнов экономический кризис вынудил россиян перейти к «тотальной экономии». «Население экономит на всем, предпочитая выплачивать кредиты и сокращать долговую нагрузку», — констатировал Задорнов. Экономия коснулась, по его словам, и продовольствия, поскольку многие россияне перешли на более дешевые продукты.
Так, по данным краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя, в розничной и оптовой торговле в прошлом году обороты реализации продукции в товарной массе снизились на 7% и 11% соответственно.
При этом, по прогнозам Бодровой, тенденция снижения реальных доходов сохранится по крайней мере в первом полугодии 2016г. "Она может развернуться лишь к концу года при условии, что экономика РФ найдет точку опоры и запустит процесс восстановления", — уверена она.
Как сообщалось ранее, согласно индикативному плану социально-экономического развития Кубани на 2016-2018гг., утвержденному ЗСК в конце прошлого года, уровень инфляции в 2016г. должен достигнуть 8,7% (к 2015г.). По итогам 2015г. инфляция в крае составила 12,7%.
-
Россельхознадзор может ввести ограничения на ввоз подкарантинной растительной продукции из Турции в случае продолжения нарушений, говорится в сообщении ведомства.
Так, только за январь 2016 года Россельхознадзор выявил 13 случаев обнаружения карантинных для России объектов в подкарантинной продукции, ввозимой из Турции: западный калифорнийский трипс в перце и капусте - 12 случаев; средиземноморская плодовая муха в гранатах - один случай.
Эти виды продукции не входят в перечень запрещенного к ввозу в РФ с 1 января продовольствия, и, в соответствии с действующим законодательством, проблемные партии были возвращены экспортерам, отмечает ведомство.
Россия с 1 января 2016 года запретила ввоз из Турции следующих фруктов и овощей: цитрусовые (апельсины, мандарины, включая танжерины и сатсума, клементины, вилкинги), виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики, включая нектарины, сливы и терн, земляника и клубника, томаты, репчатый лук и лук шалот, цветная капуста, брокколи, огурцы и корнишоны. Также под эмбарго попали тушки и субпродукты домашних кур и индеек, соль и гвоздики.
"В случае продолжения поступления на территорию России зараженной подкарантинной продукции из Турции и непринятия турецкой стороной соответствующих мер по соблюдению российского законодательства в области карантина растений, Россельхознадзор будет вынужден ввести временные ограничения на ввоз подкарантинной продукции из Турции в Россию", - говорится в сообщении.
-
Елена Скрынник, экс-министр сельского хозяйства России, в беседе с Виталием Цепляевым («АиФ»), рассказала о продовольственной безопасности и развитии фермерства в стране.
Где отечественное?
- Елена Борисовна, не могу себе представить, чтобы царское правительство в 1916 г. обсуждало вопрос об импортозамещении. Сельское хозяйство тогдашней России могло бы дать фору нынешнему?
Елена Скрынник: В 1913 г. Россия была одним из крупнейших производителей зерна: мы выращивали почти 20% мирового урожая пшеницы, 50% ржи, 30% ячменя. Часть урожая поставлялась на экспорт - например, вывозилось около 15% пшеницы. И даже этот экспорт давался дорогой ценой, ведь по урожайности пшеницы Россия была лишь на 15-м месте среди развитых стран, уступая не только Европе и США, но даже Японии. На всю Российскую империю в 1913 г. было всего 152 трактора!
Поэтому сельское хозяйство тогда и сейчас несопоставимо: механизация, селекция, индустрия минеральных удобрений сделали эту отрасль эффективнейшей и высокотехнологичной. Кроме того, уровень и структура потребления сильно отличались от сегодняшнего: в царской России питались гораздо скромнее - чёрным хлебом, кашами... Однако русская продукция за рубежом исключительно славилась! Например, знаменитое вологодское масло только Германия закупала на 25 млн руб. в год. Тогда это были огромные деньги.
- Зато в начале XXI века наши продукты даже на родных прилавках стало сложно найти. В 2010 г., когда вы работали министром, была принята доктрина продовольственной безопасности России на период до 2020 г. А ведь о западных санкциях и ответных контрсанкциях тогда и помыслить никто не мог...
- Что такое доктрина продовольственной безопасности? Это главный документ страны, который определяет, сколько нам надо производить основных продуктов питания. К ним мы относим сахар, растительное масло, мясо, молоко, зерно, картофель. Именно эти продукты должны быть преимущественно российского производства, чтобы мы не зависели от импорта. Так вот, разница между собственным производством и потреблением - это и есть потенциал импортозамещения.
Были определены пороговые значения по ключевым продуктам. Так, для обеспечения продовольственной безопасности по зерну Россия должна быть обеспечена продукцией собственного производства на 95%, а реально в 2011 г. наша страна потребила 99% зерна своего производства! По сахару норматив импортозамещения 80%, а реально мы потребляем 96% отечественного сахара. По мясу был рост объёмов производства в разы: сейчас до норматива в 85% нам осталось только 9%. Эти результаты стали следствием реализации госпрограмм развития сельского хозяйства, первая из которых была принята ещё в 2007 г.
Мясо мясу рознь
- На днях Минсельхоз США напророчил России выход в 2016 г. на 1-е место в мире по экспорту зерна. А ведь ещё недавно страна не то что продавать - себя прокормить хлебом не могла.
- Да, в советское время мы были вынуждены закупать зерно за границей. Экспортировать его Россия начала с 2007 г. Больше всего востребована наша пшеница. Велась активная работа по расширению рынка сбыта: в него вошли Египет, Армения, Йемен, ЮАР. В итоге сегодня мы претендуем на 1-е место в мире по экспорту зерна и планируем зарабатывать десятки миллиардов долларов в год!
Всем сегодня нужны наша земля, наша вода и наши огромные ресурсы. Я твёрдо убеждена: если в XX веке всё в мире крутилось вокруг энергоносителей - нефти и газа, то в XXI веке на первый план выйдут продукты питания.
- Человечество растёт и хочет кушать?
- Да, причём качественные продукты. Обратите внимание: сегодня на ТВ появилась масса программ, где проводят экспертизу продуктов - колбасы, масла и т. д. Спрос на качественную биопродукцию растёт во всём мире. И у России в этом плане колоссальные возможности.
- Кто будет эти возможности реализовывать? Мы в «АиФ» регулярно даём слово фермерам - так, они жалуются на недоступность кредитов, засилье чиновников, которые не помогают, а только мешают...
- Основа сельского хозяйства - средний класс, живущий и работающий в сельской местности. Хорошо обеспеченные, уверенные в себе аграрии. Я считаю так: нет ничего важнее того, чтобы люди, работающие на земле, были и морально, и материально удовлетворены тем, что они делают. В своё время были внедрены безвозвратные субсидии начинающим фермерам - на приобретение техники, скота, строительство фермы и т. д. Объём поддержки только из федерального бюджета достигал 5 млрд руб. в год, помощь получили десятки тысяч хозяйств. А за счёт режима «ручного управления» мы передали эти субсидии по назначению и смогли жёстко бороться с перегибами на местах. И сегодня я, когда езжу по России и вижу множество фермерских рынков, радуюсь - это ровно то, к чему мы стремились. Хотя сколько сил было потрачено, например, на то, чтобы уговорить крупные торговые сети принимать фермерскую продукцию. Как они только не отбивались! Мол, фермеры ни качество не смогут обеспечить, ни большие объёмы, проще всё турецкое закупить... Но всё же мы добились того, что в супермаркетах появились фермерские прилавки.
Замечу, что всё это невозможно было бы сделать без поддержки В. В. Путина, который отслеживал эти процессы буквально в ручном режиме (в 2008-2012 гг. он занимал пост премьер-министра РФ. - Ред.). Я как член президиума правительства еженедельно докладывала о том, что происходит в сельском хозяйстве. И сегодня, например, мы имеем выросшее в разы производство мяса птицы. Я сама покупаю фермерских цыплят из Калужской области - по 200 руб. за килограмм. И дети мои, а их у меня четверо, едят их с большим удовольствием. Сегодня уже подзабылось, как ещё недавно вся страна была завалена «ножками Буша» - сплошь в хлоре и сальмонелле. В России производится достаточно своей свинины, появилась и приличная говядина, ничуть не хуже аргентинской. Так что в будущее нашего сельского хозяйства я, как и все россияне, смотрю с оптимизмом.
-
Две разновидности стейков становятся мягче после заморозки. К такому выводу пришли американские ученые из Университета штата Канзас.
Они закупили 125 сырых кусков мяса и заморозили часть из них. В результате выяснилось, что после размораживания нежность стейков из филейного края и внутренней мякоти бедра увеличивается примерно на 6%.
Свою теорию исследователи проверили с помощью теста Уорнера-Братцлера на сопротивление срезыванию. Они считают, что подобный эффект связан с тем, что эти части лучше сохраняют воду.
-
Министерство сельского хозяйства разрабатывает систему мониторинга воздействия ГМО продуктов на человека и окружающую среду. Об этом официально сообщили в пресс-службе ведомства на этой неделе. Порядок контроля за производителями продукции, содержащей ГМ-ингредиенты, Минсельхоз также определит в ближайшее время.
Систему мониторинга разработают согласно постановлению правительства РФ от 2013 года. Как пояснили в Минсельхозе, контролем займется Россельхознадзор, а порядок мониторинга уже практически согласован. Кроме того, согласно постановлению правительства, надзором за выпуском ГМО-продукции будут заниматься Роспотребнадзор и Минздрав. В юрисдикции этих ведомств будет осуществление «мониторинга воздействия на человека и окружающую среду ГМО и продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы», — отмечается в постановлении правительства.
По результатам мониторинга, в случае выявления негативного воздействия модифицированного организма или продукции на здоровье человека, животных, растений или окружающую среду, свидетельство о производстве и продаже такого вида продуктов будет аннулировано. Мониторинг должен начаться с июля 2017 года.
Как писал журнал «Агротехника и технологии» в статье «Назад в будущее», многие производители органической продукции, в связи с появлением ГМО на прилавках и полях нашей страны забили тревогу. «Если на соседнем с моим биосельхозпредприятием поле будет засеяна ГМ-культура, то посредством перекрестного опыления ветром или насекомыми пыльца ГМ-организмов попадет на мои растения, — объясняет Илья Калеткин, президент холдинга «Аривера» (производство и продажа органической продукции растениеводства и животноводства) и председатель правления Национального органического союза (НОС). — В результате моя органическая продукция будет заражена ГМ-ДНК, и я автоматически лишусь органического сертификата, так как в соответствии с европейским законом об органическом земледелии, при производстве продукции «органик» применение ГМ-организмов недопустимо».
Эксперт опасается, что при таком развитии событий все его многолетние затраты на сертификацию и продвижение экологически чистой продукции на рынок могут пойти прахом. «Наша страна одна из немногих, где еще нет заражения ГМО, мы имеем огромный потенциал для развития органики, и это надо ценить, — продолжает он. — Ведь если Россия примет закон о «свободе» от ГМО, потребители других стран будут доверять нашей продукции, даже если она будет не только органической».
Напротив, если применение ГМО, будет разрешено, потребитель отвернется даже от традиционного сырья, а происхождение органики будет изучать самым тщательным образом, прогнозирует Калеткин. Из-за этого производителям органики придется вносить в закон изменения, связанные с наличием санитарной зоны вокруг полей, которые засеваются ГМ-культурами или вокруг полей, которые засеваются органикой. «Я не хочу видеть рядом со своими посевами поля с ГМ-культурами, — заявляет эксперт. — И поскольку я уже производитель органики, то вправе считать, что имею приоритет и настаиваю на том, чтобы соседние со мной поля не засевались ГМ-растениями, потому что это повлияет на мою продукцию самым драматическим образом»
Ввоз в Россию продуктов с ГМ-добавками разрешил в 1996 г. Глава тогда еще Санэпиднадзора Геннадий Онищенко. На текущий момент в стране разрешено использование семнадцати линий ГМ-культур: это семь линий кукурузы, три линии сои, три линии картофеля, две линии риса, две линии свеклы, а также пять видов микроорганизмов. Чаще всего в промышленности используется модифицированная соя, устойчивая к гербициду Roundup (добавляется в хлебобулочные, мясные, молочные, кондитерские изделия). Соевым шротом кормят скот, дающий молоко и мясо.
Напомним, что 1 июля 2014 г. в России официально хотели разрешить регистрацию генно-модифицированных семян и выращивание ГМ-культур (постановление правительства (№ 839 от 23.09.2013 «О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов…, а также продукции, полученной с их применением…»), но постановление вызвало сильный общественный резонанс и так и не вступило в действие.
-
В ходе проведения контроля импортной продукции в Большом порту Северной столицы ветеринарные специалисты Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области выявили нарушения при ввозе трех партий куриных окороков на кости из Бразилии общим весом более 82 тонн (продукция предприятия по убою и разделке птицы № 601 «COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS»).
В ходе досмотра поступившего на теплоходе «BOMAR VANQUISH» груза инспекторами Управления установлено нарушение обязательных требований к оформлению маркировочных этикеток, предъявляемых при ввозе импортной продукции.
Груз поступил в сопровождении ветеринарного сертификата страны-экспортера № 06119/1793/15 от 04.12.15.
После получения разъяснений госветслужбы Бразилии груз выпущен. В отношении владельца продукции возбуждено дело об административном правонарушении.
-
Даже очень похожий сыр нельзя будет так называть, пояснил директор НИИ маслоделия и сыроделия
Даже если в России сделают сыр, по вкусу похожий на пармезан, то назвать его так всё равно будет нельзя, рассказал в эфире «Русской службы новостей» доктор биологических наук, профессор, академик РАН, директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Юрий Свириденко.
«Если мы хотим сделать его похожим на пармезан, то всё равно не имеем право называть его пармезаном. Это наименование защищено как наименование продукта соответствующего места происхождения товара. Просто твёрдый сыр, приближающийся по своим характеристикам к пармезану, сделать можно, почему же нет? В нашем институте есть соответствующая разработка, мы её завершили только что», — рассказал Свириденко.
При этом он подчеркнул, что точно такой же сыр производить в России всё равно не получится.
«Если делать настоящий пармезан, то его нужно делать из молока высокого качества – сырого. У нас в стране продукты из сырого молока делать запрещено техническим регламентом, только пастеризованное молоко. Это сразу изменяет свойства молока и продукта. Второе – настоящий пармезан созревает один, два, три года. Те пармезаны, которые делаются у нас, — ни один завод держать его три года не будет, иначе он разорится», — объяснил учёный.
Свириденко уточнил, что сыр, который сейчас разработали в НИИ маслоделия и сыроделия, должен созревать в течение как минимум полугода.
«Срок созревания сыра – 6–9 месяцев, он очень близок, но не к двухлетнему или трёхлетнему пармезану, а к однолетнему, но мы его называем не пармезаном, безусловно», — заключил директор научного-исследовательского института.
В августе 2014 года в ответ на санкции Запада Россия ввела продовольственное эмбарго на ввоз в страну отдельных категорий продуктов. В список вошли мясные и молочные продукты – в том числе и сыры, а также рыба, овощи, фрукты и орехи. Аналоги европейских сыров стали изготавливать российские производители. Итальянский посол в РФ Чезаре Мария Рагальини заметил, что производящиеся в России сыр, который получает название пармезан, не похож на тот, который делают в Парме. «Есть продукция, качество которой определяют земля, климат, особенности питания скота. Взять пармезан, у нас же его тоже делают только в Парме. И, вообще, это самый, наверное, фальсифицируемый сыр в мире. Но любой, кто однажды попробует настоящий пармезан, чувствует разницу», – сказал посол.
В августе 2014 года в ответ на санкции Запада Россия ввела продовольственное эмбарго на ввоз в страну отдельных категорий продуктов. В список вошли мясные и молочные продукты – в том числе и сыры, а также рыба, овощи, фрукты и орехи. Аналоги европейских сыров стали изготавливать российские производители.
Итальянский посол в РФ Чезаре Мария Рагальини заметил, что производящиеся в России сыр, который получает название пармезан, не похож на тот, который делают в Парме. «Есть продукция, качество которой определяют земля, климат, особенности питания скота. Взять пармезан, у нас же его тоже делают только в Парме. И, вообще, это самый, наверное, фальсифицируемый сыр в мире. Но любой, кто однажды попробует настоящий пармезан, чувствует разницу», – сказал посол.
-
Из-за российского эмбарго европейские производители молочной продукции потеряли один из важнейших рынков сбыта и терпят серьезные убытки. Руководство Евросоюза обязано помочь фермерам и приложить максимальные усилия для отмены российского эмбарго. Об этом говорится в заявлении президента Союза австрийских переработчиков молока Гельмута Петшара, опубликованном на официальном сайте организации.
По оценке Петшара, запрет на ввоз в Россию сельскохозяйственной продукции из ЕС способствовал значительному снижению доходов европейских производителей молочных товаров. Особенно сильно пострадали европейские сыроделы. «Россия являлась одним из крупнейших рынков сбыта для нашей продукции», — заявил Петшар. На этом фоне руководство ЕС обязано проявить инициативу, улучшить отношения с Россией и обеспечить отмену российского эмбарго, уверен руководитель союза.
По оценке министра сельского хозяйства Австрии Андре Руппрехтера, на фоне российского эмбарго в 2015 году экспорт австрийской аграрной продукции и продуктов питания в РФ обрушился на 43% (до €107,1 млн). Руппрехтер подчеркнул, что возвращение на российский рынок является ключевой задачей для австрийского сельского хозяйства.
-
Оборот розничной торговли в РФ в январе 2016 года сократился на 7,3% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 2,125 триллиона рублей, говорится в оперативном докладе Росстата.
Таким образом, темпы падения оборота в прошлом месяце в годовом выражении замедлились по сравнению с декабрем, когда показатель упал на рекордные 15,3%. До этого падение оборота ритейла било антирекорды каждый месяц, начиная с сентября.
При этом в месячном выражении продажи в рознице в январе показали отрицательную динамику - оборот снизился на 26,4% после декабрьского роста на 20,1%. Впрочем, декабрь традиционно является благоприятным месяцем для торговых компаний, поскольку россияне совершают покупки перед новогодними праздниками.
В январе оборот розничной торговли на 92,7% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, работающими вне рынка. Доля розничных рынков и ярмарок составила 7,3%. В январе прошлого года эти доли составляли 91,1% и 8,9% соответственно.
В структуре оборота розничной торговли в сентябре удельный вес пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, составил 49,5%, доля непродовольственных товаров - 50,5% (в январе прошлого года - 48,7% и 51,3% соответственно).
-
Горячие мясные снеки от бренда «Горячая штучка» «Круггетсы с сырным соусом» и «Чебупели сочные с мясом» награждены Золотой и Серебряной медалями и почетными дипломами конкурса «Инновационный продукт» соответственно. Конкурс проходил в рамках Международной выставки продуктов питания «ПРОДЭКСПО».
Торжественная церемония награждения состоялось 11 февраля в московском «Экспоцентре». В экспертный совет конкурса «Инновационный продукт» вошли представители ведущих ассоциаций производителей продуктов питания, такие как: ФГБНУ «НИИ питания» (Москва), МГУ пищевых производств (Москва), факультет пищевых технологий Университета ИТМО (Санкт-Петербург), Ассоциация производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз», Центр исследования федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). В конкурсе было заявлено 110 продуктов питания от 41 компании-производителя.
Награды за инновационность и качество продуктов от «Горячей штучки» бренд-директору торговой марки Денису Мартасову торжественно вручили директор выставки «ПРОДЭКСПО» Пискарева Татьяна и главный эксперт Департамента выставочной деятельности ТПП РФ Андрей Максимов.
Денис Мартасов, бренд-директор «Горячая штучка», ЗАО «АБИ Продакт»: «В марте текущего года бренд «Горячая штучка» отметит пятилетие на рынке. Награды, которые получили мясные снеки от «Горячей штучки» в конкурсе «Инновационный продукт» - это признание уважаемых экспертов. Продажи этих продуктов в 55 регионах России и за рубежом – это признание и выбор потребителей. Это лучший подарок ко дню рождения торговой марки».
Вся продукция «Горячей штучки» изготавливается на заводе «Мясная галерея», который входит в число производственных площадок ABI PRODUCT во Владимире, из продуктов высокого качества с применением самых современных технологий.
Елена Вицина, директор завода «Мясная галерея»: «Технологи завода «Мясная галерея» разработали уникальную рецептуру абсолютно нового продукта – Чебупели, не имеющего аналогов на российском рынке и положившего начало производству и выпуску мясных снеков для микроволновой печи торговой марки «Горячая штучка». Завод «Мясная галерея» оснащен европейским оборудованием, позволяющем производить сегодня до 130 тонн продукции в день».
Сегодня в линейку продуктов для микроволновки от бренда «Горячая штучка» входят «Круггетсы» «Чебупели», «Чебупицца», «Хотстеры», «Бельмеши», «Хрустящие крылышки», «Чебуреки», «Бульмени», «Гриллеры» и серия «Быстрый обед». Сайт торговой марки www.eatwithfun.ru
За дополнительной информацией обращайтесь к Надежде Бережной Nadezda.Berezhnaya@ABIProduct.ru
-
Посол Италии в России Чезаре Мария Рагальини открыл журналистам способ попробовать в России настоящий пармезан: для этого, по его словам, нужно купить билет на самолет и отправиться в Италию, сообщает РИА «Новости».
Впрочем, посол предложил альтернативный способ: попросить привезти сыр своих итальянских друзей.
О российских аналогах пармезана дипломат отозвался иронично, со смехом отметим, что «было дело — пробовал».
При этом он также отметил, что в России, на Кавказе, делают неплохие моцареллу и буррату, которые, однако, имеют мало общего с оригинальными итальянскими сырами: «К настоящей итальянской моцарелле это никакого отношения не имеет».
О пармезане же посол напомнил, что оригинальный сыр делают только в Парме и любой, кто попробует его, сразу же поймет разницу, хотя пармезан — самый, по его мнению, подделываемый сыр в мире.
Напомним, что ранее делегация представителей итальянской провинции Ломбардия не смогла на вкус угадать, какими сортами «импортозамещенных» сыров их угощают в Новосибирске. После этого гости предложили производителям отказаться от попыток копирования рецептуры и заняться производством оригинальной провизии.
Также зарубежные СМИ недавно писали о том, что в Голландии участились случаи краж элитных сортов сыра: фермера предполагают, что за ними стоят богатые русские, которые не могут получить сыр легальным способом из-за введенных правительством РФ продовольственных «антисанкций».
-
В 2015 году объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств России составил 4 417 тыс. тонн в убойном весе (6009 тыс. тонн в живом весе), что на 7,7% (на 315,6 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели 2014 года.
В сельхозорганизациях производство мяса птицы за рассматриваемый период возросло на 8,5% (на 316,0 тыс. тонн) до 4042,3 тыс. тонн. По итогам 2015 года в данной категории хозяйств производится 91,5% всего мяса птицы в Российской Федерации. В хозяйствах населения производство в 2015 году снизилось на 1,7% до 325,5 тыс. тонн в убойном весе (442,9 тыс. тонн в живом весе). В крестьянско-фермерских хозяйствах отмечается увеличение объемов производства данного вида мяса на 12,1% до 5,3 тыс. тонн.
Прирост производственных показателей мяса птицы во всех категориях хозяйств в рассматриваемый период отмечается во всех федеральных округах, кроме Дальнего Востока, Сибири и Крыма, где зафиксировано снижение производства на 14,9%, на 0,2% и 13,3% соответственно.
Наиболее динамично развивающимися регионами в области птицеводства пока являются регионы Центрального и Приволжского федеральных округов. Так, в ЦФО промышленное производство мяса птицы увеличилось за год на 11,2%, а ПФО удалось нарастить производственные показатели на 14,6%.
В 2015 году общий объем рынка мяса птицы в России (с учетом отечественного производства в сельхозорганизациях, данных о торговле со странами дальнего зарубежья, а также в рамках (ТС) составил 4251,1 тыс. тонн в убойном весе, что на 2,6% или на 106,1 тыс. тонн больше, чем в 2014 году. Так, за рассматриваемый период доля импортной продукции на внутреннем рынке нашей страны сократилась до 6,3%, против 11,4 в 2014 года.
-
Российские власти могут снизить импортные пошлины на ряд овощей, отдельные виды орехов и сухофруктов, сообщил РИА Новости источник в финансово-экономическом блоке правительства.
Ранее источник рассказал, что рассматривается возможность снижения пошлин на отдельные виды продукции агропромышленного комплекса, среди которых тмин, анис, апельсины, а также на дубленую кожу.
"Предложение включает в себя ряд овощей - цветная и брюссельская капуста, брокколи, а также финики, фисташки и сушеный виноград", - сказал собеседник. По его словам, решение о снижении пошлин планируется рассмотреть 18 февраля.
Как пояснили РИА Новости в ЕЭК, ввозные таможенные пошлины на цветную капусту, брокколи и брюссельскую капусту предлагается снизить с 11-13% до 5% на временной основе, пошлины на фисташки и финики предлагается снизить до 0% на постоянной основе, а на сушеный виноград – временно.
Россия проводит политику импортозамещения в сфере сельского хозяйства, однако пока ряд видов продукции не производит, зачастую из-за климатических особенностей, или производит в недостаточном количестве.
-
В этом году цены на хлеб будут вести себя все менее предсказуемо. Представители индустрии обещают сдерживать их как могут. При этом они жалуются, что из-за высокой стоимости зерна и роста курса доллара хлебозаводам все сложнее поддерживать производство на плаву.
Особенно непросто в последнее время с изготовлением черного хлеба. Рожь на рынке сейчас в дефиците.
Из всех продуктов российские власти пристальнее всего следят именно за ценами на хлеб. Это одна из главных причин, почему подорожание батона и буханки практически никогда не оказывается выше инфляции.
Прогнозы относительно роста цен на хлеб в 2016 году сильно расходятся. Еще осенью 2015 года министр сельского хозяйства Александр Ткачев, исходя из роста цен на зерно, сделал прогноз по ценам на хлеб - плюс 20 процентов к весне 2016-го. Другие специалисты больше ориентируются на прогноз по инфляции.
В этом году рост цен на хлеб может быть еще меньше, чем в прошлом, считает Сергей Алин из ИК "Окей Брокер". Пока темп инфляции втрое меньше аналогичного периода 2015 года, замечает он. "Банк России в этом году ожидает инфляцию на уровне 7 процентов, нам более реальным видится уровень - 10 процентов. Ожидаем роста цен на хлеб в этом районе", - говорит эксперт. "Темп роста цен на хлебобулочные изделия в 2016 году не будет критичен", - соглашается доцент Аграрно-технологического института Российского университета дружбы народов Юрий Елбаев.
Но президент Российского союза хлебопекарной промышленности Валерий Чешинский говорит, что оценка Александра Ткачева все-таки обоснована. Но обещает, что производители сделают все возможное, чтобы сдержать рост цен на хлеб. Этому, по его словам, будет способствовать давление со стороны торговых сетей, которые всячески противятся росту закупочных цен на хлеб. А также высокая конкуренция внутри отрасли.
Кроме того, относительно благоприятно складывается ситуация на мировом рынке, от которого зависят и цены внутри страны. Стоимость пшеницы в долларах сейчас на 25-30 процентов ниже, чем год назад. Правда, за счет падения курса рубля российские покупатели снижения цен не чувствуют. С другой стороны, хлебопеки в отсутствие господдержки испытывают серьезные проблемы с износом производственных фондов, так как работают на минимальной рентабельности и не имеют собственных средств на модернизацию. "Государство заботится о производителях сельскохозяйственного сырья, а о пищевой перерабатывающей промышленности - почти никак. Хотя именно переработчики обеспечивают наличие товаров на прилавках", - говорит Чешинский.
"Если цены на пшеницу в этом году станут расти опережающими темпами, производители хлеба будут вынуждены уйти с рынка или повышать цены", - прогнозирует финансовый аналитик группы "Финам" Тимур Нигматуллин. По словам Валерия Чешинского, производители хлебов массового спроса сейчас испытывают сложности из-за конъюнктуры на рынке ржи.
Оптовые цены на эту культуру за последние полгода взлетели на 57 процентов, до 11 тысяч рублей за тонну. И продавцы, и сельхозтоваропроизводители придерживают товар, чтобы поднять цены еще выше. "На рынке дефицит. Это, конечно, будет еще одним фактором, поддерживающим цены", - говорит представитель отрасли.
Базовый тренд последних 10-15 лет - снижение потребления хлеба примерно на 25 процентов - в среднем с 80 до 60 килограммов на человека в год, рассказывает Елбаев. Это связано с изменением рациона и структуры питания, популярностью идеи здорового образа жизни. Есть еще одно обстоятельство, которое играет на снижение потребления. "Мы проводили экспертизу хлеба, и были выявлены проблемы с качеством. И они будут только усиливаться в попытке сдержать растущие цены на продукцию", - думает Ирина Тихмянова из Росконтроля.
Сверим цены
Пока цены на ржаной хлеб с начала года растут медленнее, чем на пшеничный. Разница, правда, небольшая - 0,1 процента.
А в мире цены на еду пошли в минус. Индекс продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН упал в январе на 1,9 процента. Самое значительное снижение у сахара - 4,1 процента. У молока - 3, у зерна - 1,7, у мяса - 1,1 процента.
-
Правительство РФ до конца текущего года намерено определиться с банком-эмитентом, который займется выпуском продовольственных карт для малообеспеченных семей в рамках программы адресной продовольственной помощи, говорится в плане мероприятий по созданию Программы дополнительного питания в 2016 году, имеющемся в распоряжении РИА Новости.
"Организация выпуска электронных продовольственных сертификатов и процессинга программы, в том числе подбор банка-эмитента сертификатов, оператора процессинга и создание программного обеспечения для осуществления транзакций с торговыми организациями, срок реализации – четвертый квартал", - говорится в документе.
К третьему кварталу этого года планируется разработать и утвердить порядок участия в программе производителей продуктов питания, торговых организаций и граждан, в том числе установить критерии для получения и расчета объемов субсидий, а также правила пользования электронным продовольственным сертификатом.
Стратегию продовольственной помощи Минпромторг разработал осенью 2015 года. Речь идет о том, чтобы перечислять нуждающимся гражданам на специальные карты "эквиваленты денежных средств" (баллы или бонусы) для покупки продуктов российского производства – свежих овощей и фруктов, мясной и молочной продукции, птицы, рыбы и других, а также семян и саженцев.
В начале февраля Минпромторг сообщил, что планирует потратить на запуск программы адресной продовольственной помощи в 2017 году около 140 миллиардов рублей.
В ноябре прошлого года представитель Минпромторга Александр Лифинцев сообщал, что министерство предварительно рассчитало на 2017 год объем адресной продовольственной помощи, необходимой малоимущим жителям РФ, в 70 миллиардов рублей, при этом программа помощи может охватить до 20 миллионов человек.
-
Госдума готовится к принятию закона против ГМО — будет запрещено выращивать генно-модифицированные растения, в дальнейшем запрет может распространиться и на их импорт. С учетом того, каким количеством страхов и мифов обросла тема ГМО, такое основание для всякого рода запретов может оказаться куда плодотворнее предыдущих.
ГМО — это зло, знают россияне и есть его не хотят. В мае 2014 года, согласно исследованию ВЦИОМа, 54% россиян не стали бы покупать содержащие ГМО продукты, а через полгода исследования показали, что запрет на продукты с ГМО одобрило бы 82% жителей страны. Две трети опрошенных полагают, что ГМО вызывают рак, бесплодие, ожирение и мутации. Больше половины принципиально не покупают продукты, содержащие ГМО. И примерно столько же не знают, как это расшифровывается.
ВЦИОМ не зря озаботился пристрастиями россиян в этой области: законопроект о запрете ГМО, который скандально известный депутат Евгений Федоров внес в Госдуму больше года назад, получил одобрение правительства и через месяц должен пройти второе чтение. Вице-премьер Аркадий Дворкович еще осенью сообщил, что "непростое решение" о полном запрете выращивания и производства продуктов с использованием ГМО правительством принято.
"ГМО — жертва политики,— сокрушается гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.— Заблуждения граждан политики успешно конвертируют в свой имидж поборников здоровья нации, и все это не имеет никакого отношения к реальности". Тем не менее, согласно законопроекту, должны быть внесены поправки в действующее законодательство (законы "О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности", "О семеноводстве", "Об охране окружающей среды" и в Кодекс об административных правонарушениях) — ГМО будут запрещены в российском сельском хозяйстве, а правительство получит право на запрет содержащего ГМО импорта. Последнее, судя по всему, актуальнее: генетически модифицированные (ГМ) растения в России не выращивают и без запрета, и единственная возможность использовать в производстве разрешенные ГМО — получать их из-за рубежа.
Биологи против маркетологов
Дискуссия о вреде ГМО идет не один десяток лет, но в последние месяцы в России, как это обычно бывает перед принятием важных законов, она заметно обострилась.
Осенью этого года 29-летний биолог Александр Панчин выпустил научно-популярную книгу "Сумма биотехнологий" (в одной из рецензий было предложено более, на наш взгляд, удачное название "Как перестать бояться и полюбить ГМО вместе с Панчиным"). В книге автор называет страшилки "анти-гэмэошников" мракобесием и доказывает, что искусственное вмешательство в генетический код растений, по сути, мало отличается от традиционной селекции, просто носит более осмысленный характер, а этикетка на продуктах "Не содержит ГМО" — просто маркетинг. "Вы ведь покупаете обычные яблоки, а не мелкий дичок?" — убеждает он читателя. Противников ГМО он сравнивает с человеком, который скупает все товары в магазине в надежде, что однажды все-таки найдет тот самый утюг, а потребителей генетически модифицированной продукции — с покупателем собственно нужного ему утюга. "При этом утюг пришлют с таким количеством документации, что можно комнату обклеить вместо обоев, ведь мало за чем сейчас следят так пристально, как за ГМО",— пишет Александр Панчин.
В середине января вместе со своим коллегой из Института проблем передачи информации (ИППИ РАН) Александром Тужиковым Панчин опубликовал в авторитетном научном журнале Critical reviews in biotechnology статью, в которой указал на ошибки в статистической обработке результатов в шести нашумевших публикациях о вреде ГМО. Через пару недель пошла ответная реакция: статью резко раскритиковали в Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ), заявив, что информация в ней отражает лишь мнение самих авторов ("экспертов-математиков") и что она не является подтверждением безопасности ГМО.
Созданная бывшим журналистом и пиарщиком Еленой Шаройкиной ОАГБ — негосударственная организация, существующая за счет членских взносов участников, а своей задачей видящая, как указано на ее сайте, "защиту биологической и генетической безопасности человека и окружающей его среды, а также пропаганду идей устойчивого развития". В 2004 году компания Nestle, по сути, обвинила ОАГБ в вымогательстве: в качестве членского взноса с компании потребовали 285 тыс. рублей, а после отказа вступить в ассоциацию ОАГБ распространила заявление об использовании Nestle ГМО.
"Минобрнауки в прошлом году номинировало ОАГБ на свою Антипремию за насаждение мифов, заблуждений и суеверий, но, к сожалению, об этом мало кому известно",— вздыхает Александр Панчин. По его словам, он давно борется с лженаукой. "Мы не можем утверждать, что ошибки в работах, которые мы рассматривали, были сделаны специально, но вообще уровень фальсификации в посвященных ГМО исследованиях по всему миру очень высокий,— объясняет Панчин.— А ведь в мире не было ни одного случая, когда вред ГМО был бы доказан".
Впрочем, использовать ГМО-фобию в корыстных целях давно уже научились не только общественные организации. Согласно прошлогоднему опросу SuperJob, 72% покупателей не хотят покупать товары, содержащие ГМО, а, как следует из данных свежего опроса журнала "Деньги", 60% покупателей в магазинах внимательно изучают этикетки в магазинах в поисках надписи "Не содержит ГМО". Компании-производители об этом прекрасно осведомлены. На официальном сайте мясокомбината "Велком", например, четко написано, что компания решила "отказаться от использования в производстве любых заменителей мяса, в том числе сои, а также иных генно-модифицированных ингредиентов".
"Людей запугали ГМО, и они не хотят больше покупать колбасу с содержанием сои, хотя соевый белок по своей полезности приближается к животному,— говорит научный руководитель НИИ питания РАН академик Виктор Тутельян.— Но никто же не говорит людям, что вместо сои используется белок коллаген, который получают из шкур животных, и этот белок не переваривается. Такая замена снижает пищевую ценность колбасных изделий на 20%".
Химики против биологов
Для российских сельхозпроизводителей последствия принятия нового закона будут не слишком болезненными. По данным Роспотребнадзора, к 2015 году Россия практически победила ГМО на продуктовых полках: если в 2003-м 12% продуктов содержали эти компоненты, то к прошлому году показатель снизился до 0,08%. Антисанкции к этим достижениям имеют, похоже, самое непосредственное отношение. Дело в том, что в России и до принятия закона о запрете ГМО были на полулегальном положении. "У нас пока действует разрешительный порядок выращивания, и на текущий момент ни одна культура с ГМО не одобрена в коммерческом масштабе",— объясняет Дмитрий Рылько из ИКАРа. Регистрация генетически модифицированных семян должна была начаться в России 1 июля 2014 года, но за пару недель до этой даты правительство перенесло начало регистрации на 2017 год. Объяснялось это тем, что разработка методик и дооснащение приборно-лабораторной базы экспертных организаций "требуют длительного времени".
По оценке Рылько (официальные источники ее не подтверждают), до 3-5% посевных площадей сои и кукурузы на юге страны — это ГМО, в прочих видах сельхозпроизводства доля ГМО стремится к нулю. Зато этого добра много в импортном товаре. Претензии к импортным товарам по части наличия ГМО появляются уже сейчас. Например, Россельхознадзор регулярно находит генетически модифицированные компоненты, в том числе незарегистрированные, в импортных кормах для животных. Только в январе ведомство во время проверки обнаружило в кормах из Дании и Нидерландов линии генетически модифицированной сои, которые не были заявлены и зарегистрированы в составе кормов. "В случае таких нарушений мы изымаем партию товара, и компания ставится на усиленный мониторинг",— говорит представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
Упомянутый законопроект прямо не запрещает импорт товаров с ГМО, но наделяет правительство правом запрета отдельных категорий таких продуктов. Эксперты указывают на популистское значение будущего закона и на возможность использовать его по мере надобности против неудобных производителей, а кроме того, отмечают, что возможные интересанты этого запрета — производители пестицидов.
Значительная часть генетически модифицированных растений устойчива к вредителям и в пестицидах не нуждается — вот и основа для теории заговора пестицидников. "Российский рынок пестицидов оценивается в 80-90 млрд рублей, и, понятное дело, никто эти деньги из рук выпускать не собирается",— развивает мысль Александр Гапоненко из Института биологии развития им. Н. К. Кольцова РАН. "Компаниям, которые производят инсектициды (разновидность пестицидов), действительно выгодно выставлять ГМО в неблагоприятном свете",— рассуждает Александр Панчин.
Собственная гордость
Нельзя сказать, что, запретив ГМО, Россия станет совсем уж белой вороной на мировых рынках — во многих странах отношение к этим биотехнологиям неоднозначное. В Европе против выращивания ГМО-культур активно выступают Австрия, Венгрия, Германия и Франция. "Что касается Германии, то там члены партии зеленых занимают много мест в Бундестаге, а они, как известно, выступают против ГМО по всему миру",— объясняет Виктор Тутельян. В 2013 году по всему миру, в 52 странах, прошли митинги против американской компании Monsanto — наиболее известного производителя ГМ-семян. "В Индии некоторое время назад фермеры закупали за границей генетически модифицированные семена для посадки, но производители им не сказали, что эти семена дают только одно поколение,— вспоминает Алексей Алексеенко.— И, когда фермеры на следующий год посадили выросшие у них семена и у них ничего не взошло, по стране прошла волна самоубийств, для людей это была трагедия".
Большой резонанс получил и прошлогодний скандал, когда несколько китайских компаний написали в своих официальных аккаунтах в соцсетях, что сеть ресторанов быстрого питания KFC готовит блюда из генетически модифицированных кур — с восемью ногами и шестью крыльями. KFC тогда подала на них в суд.
Как бы то ни было, в целом по миру посевная площадь ГМ-культур растет и, по некоторым оценкам, уже превышает 180 млн гектаров (около 12% всех посевных площадей). В основном рост обеспечивают США. Уже упомянутая Monsanto предложила генетически модифицированные семена сои и хлопка в 1996 году, сегодня с оборотом $15 млрд она является признанным лидером в секторе производства ГМ-семян сои и кукурузы. "Кукуруза — вообще показательный продукт. Сегодня никто не думает о том, что раньше кукурузный початок состоял из десяти зерен на тоненьком стебельке, а сейчас это десятки тысяч зерен. И это результат только селекции, а не ГМО",— заостряет академик Тутельян.
В США, по оценке Дмитрия Рылько, доля ГМО в производстве кукурузы, сои и сахарной свеклы сейчас составляет, соответственно, 85%, 91% и 80%. Распространению в США продуктов с ГМО активно содействует Федеральное управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) — главный регулятор в этой сфере. В частности, оно не требует специальной маркировки для продуктов с содержанием ГМО. А в конце прошлого года FDA, по мнению Алексея Алексеенко, и вовсе "выпустило джинна из бутылки" — впервые одобрило употребление в пищу генетически модифицированного представителя фауны. Это атлантический лосось AquAdvantage, выведенный массачусетской компанией AquaBounty Technologies, с геном тихоокеанского лосося; именно этот ген позволяет атлантическому лососю вырасти всего за два года — вдвое быстрее обычного. Критики уже успели назвать ГМ-лосося "франкенфиш" — по аналогии с Франкенштейном.
Справедливости ради стоит сказать, что американцы настроены к ГМО почти так же негативно, как россияне. По данным опроса, проведенного американской исследовательской компанией Pew Research Center в конце 2014 года, 57% взрослых жителей США сомневаются в безопасности употребления в пищу генетически модифицированных продуктов. В то же время в результатах исследовании приведены итоги анкетирования членов Американской ассоциации содействия развитию науки: 88% ученых из ассоциации заявили, что считают ГМ-продукты в основном безвредными.
-
Мировые цены на тушки цыплят бройлеров продолжают расти. Стабильный рост цен на протяжении месяца показывает Китай и Бразилия. В России на этой неделе цена на тушку снизилась на 2,2% в долларовом выражении, за месяц стоимость стала ниже на 4,9% в долларовом выражении.
Отечественные цены на куриное мясо продолжают плавно расти. По состоянию на 15 февраля 2016 средняя цена тушки ЦБ (ГОСТ) российского производства составила 96,1 руб/кг, бедра – 95,4 руб/кг, окорочков – 96,2 руб/кг, а голени – 109,0 руб/кг.
Средние оптовые цены на импортное куриное мясо по сравнению с прошлой неделей снизились на 0,4%, а за месяц стали выше на 0,1%. По состоянию на 15 февраля 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 97,3 руб/кг, грудок – 171,9 руб/кг, голени – 109,9 руб/кг.
Средние цены на куриное мясо, поставляемое из Бразилии на условиях CIF в Санкт-Петербург, на текущей неделе снизились на 9,7%, а за месяц на 7,2%.
Стоит отметить, что по сравнению с прошлой неделей в США цена на мясо индейки снизилась в среднем на 2,2%, а за месяц стала ниже на 5,6%.
Российское мясо индейки за неделю в среднем подешевело на 0,4%, а по сравнению с уровнем месячной давности цена на него упала на 12,5%
Стоимость импортного мяса индейки, которое в основном попадает к нам из Бразилии, также снизилась.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 852 заявки на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 46 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 10 стран мира.
-
Министерство сельского хозяйства предлагает ограничить госзакупки импортной рыбы и рыбной продукции, мяса, молока и молочной продукции, риса, сахара и соли. Как сообщили в министерстве, соответствующий проект постановления правительства был направлен в Минюст. «Данные продукты производятся на территории России и Евразийского экономического союза (ЕАЭС) в достаточных объемах и по качеству не уступают зарубежным аналогам»,— говорится в сообщении.
Минсельхоз хочет разрешить поставки продуктов из стран-членов ЕАЭС для исключения рисков необоснованного ограничения конкуренции, признания закупки несостоявшейся и срыва поставок продуктов питания в социально-значимые учреждения. В рамках предложения предполагается, что заказчик будет обязан отклонить все заявки на поставку продуктов от иностранных государств, если подано не менее двух заявок, содержащих предложения о поставке одного или нескольких видов продуктов от разных производителей, страной происхождения которых являются члены ЕАЭС.
Как отмечают в Минсельхозе, в учреждениях социальной сферы за средства бюджета питаются 25 млн граждан, при этом доля импортной продукции в обороте этих учреждений составляет 15–20%. «Годовая потребность социальной сферы в продовольствии (без учета закупок для вооруженных сил и организаций ФСИН) составляет по мясу 650 тыс. тонн, молоку 1,5 млн тонн, рыбе 350 тыс. тонн»,— уточняют в министерстве.
Как сообщал «Ъ», в ноябре прошлого года президент России Владимир Путин поручил правительству подготовить предложения по установлению запрета на закупки для обеспечения государственных и муниципальных нужд отдельных видов импортируемой рыбной продукции.
Напомним, министр сельского хозяйства Франции Стефан Ле Фолль в интервью французским СМИ заявил, что очень рассчитывает на прекращение действия российского продуктового эмбарго, ставшего реакцией на санкции Евросоюза против Москвы. Он добавил, что президент Франции Франсуа Олланд и все правительство также разделяют эту точку зрения.
-
Инспекторы Россельхознадзора по Самарской области совместно с сотрудниками ГАИ на трассе Уральск-Самара в районе поселка Дубовый-Умет на территории Волжского района в ночное время суток задержали партию мяса говядины без ветеринарно-сопроводительных документов и обязательного ветеринарного клейма. Почти 600 килограммов мяса (4 туши крупного рогатого скота были разделаны на 24 части) перевозили в прицепе на автомобиле Лада-приора с номерами Самарского региона.
По словам владельцев груза они везли говядину из Казахстана в Самару для реализации ее на Безымянском рынке.
Мясо было признано продукцией неизвестного происхождения, которая подлежит уничтожению. На «Дубово-Умётском» ветсанутильзаводе была проведена так называемая денатурация мяса при помощи чернил. После этого говядина была направлена в котлы, где при высокой температуре ее переработают на мясо-костную муку для производства кормов для сельскохозяйственных животных.
КОММЕНТАРИЙ - заместителя начальника Россельхознадзора Владимира Коопа.
Что значит мясо без документов? Это значит, оно неизвестного происхождения, не известно, с какого района, откуда его привезли. А может быть там неблагополучная зона, может быть ящур, бруцеллез, туберкулез, финноз - очень много болезней, которыми болеют и животные, и человек. Вот представьте, что завезли нам эти мясопродукты без документов, а там какой-нибудь вирус или бактерии. Таким образом можно подвергнуть нашу область опасности, заразить людей, а это - недопустимо.
Поэтому данное мясо должно быть уничтожено.
-
Группа компаний «Царицыно» начала выпускать линейку колбасных изделий «С натуральным молоком» в обновленном дизайне и с улучшенной рецептурой.
Современный подход, преемственность к текущему дизайну, «печать» как подтверждение качества продукции и репутации ГК «Царицыно», отличают новый образ колбас «Докторская с натуральным молоком» и «Молочная с натуральным молоком».
Предыдущий дизайн:
-
Переход на применение контрольно-кассовой техники, передающей информацию о расчетах в адрес налоговых органов в электронном виде, как ожидается, создаст условия для повышения уровня защищенности прав потребителей товаров и услуг.
Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал нижней палате парламента принять в первом чтении законопроект о поэтапном переходе на применение контрольно-кассовой техники (ККТ), передающей информацию о расчетах в адрес налоговых органов в электронном виде, при условии его последующей доработки.
Для вновь регистрируемой ККТ переход предполагается с 1 января 2017 года, для применяемой в настоящее время — с 1 июля 2017 года, а для лиц, на которых возлагается ранее отсутствовавшая обязанность по применению ККТ, — с 1 января 2018 года. При этом в добровольном порядке внедрять в работу кассы нового типа можно будет с апреля 2016 года.
Законопроект, внесенный правительством РФ, вводит порядок передачи покупателям (клиентам) кассовых чеков (бланков строгой отчетности) в электронной форме при приобретении товаров (работ, услуг). Документ, отменяя ведение госреестра ККТ, обязывает ее производителей представлять в ФНС России сведения о каждом изготовленном экземпляре кассовой техники и фискального накопителя.
За неприменение ККТ при продаже товаров (работ, услуг) устанавливается штраф в размере, кратном размеру суммы денежных средств, полученных за период ее неприменения. Срок давности привлечения к административной ответственности за нарушение законодательства о применении ККТ увеличивается с двух месяцев до одного года.
Комитет по экономполитике считает "преждевременным и нецелесообразным" замену бумажного кассового чека, передаваемого потребителю при розничной купле-продаже товаров (работ, услуг) его электронным аналогом, так как в настоящее время "такие меры приведут к снижению уровня защищенности граждан-потребителей". Комитет обращает внимание, что положения законопроекта "необоснованно распространяют" действие закона о применении ККТ (№ 54-ФЗ) на правоотношения в сфере защиты прав потребителей.
Перечень видов государственного контроля (надзора), на которые не распространяются положения о порядке организации и проведения проверок, законопроект дополняет таким видом, как контроль и надзор за соблюдением законодательства о применении ККТ и за полнотой учета выручки организаций и индивидуальных предпринимателей. Комитет считает, что данное предложение "подлежит дополнительному обсуждению".
Передача данных о расчетах в адрес налоговых органов в режиме онлайн позволит создать современную автоматизированную систему контроля за применением контрольно-кассовой техники и полнотой учета выручки. Переход на использование ККТ с функцией передачи информации в электронном виде создаст условия для повышения защищенности прав потребителей, снизит административную и финансовую нагрузку на налогоплательщиков.
-
16 февраля 2016, Москва, Российская Федерация – Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) объявила о назначении Евгении Серовой, экономиста и старшего специалиста Организации, на должность руководителя московского офиса ФАО по связям с Российской Федерацией.
Серова получила докторскую степень по экономике в Московском Государственном Университете. К основным направлениям ее профессиональной деятельности относятся: экономика сельского хозяйства, агропродовольственная политика и торговля, сельскохозяйственные кооперативы, землепользование и аграрные реформы в России. Она имеет большой опыт в проведении и координации научных исследований в сфере сельского хозяйства в России, а также в использовании результатов исследований в формировании законодательства.
Присоединившись к ФАО в 2007 году, Серова в течение пяти лет работала старшим советником в Инвестиционном Центре ФАО. С 2013 года она возглавляет отдел ФАО по развитию сельской инфраструктуры и агробизнеса и является координатором работы по достижению одной из пяти стратегических целей ФАО. В 2015 году Серова была назначена руководителем стратегической программы по развитию более инклюзивных и эффективных продовольственных систем.
До работы в ФАО Серова была советником в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, руководителем группы в Институте экономики переходного периода («Институт Гайдара»), Президентом Аналитического центра агропродовольственной̆ экономики и являлась одновременно профессором и заведующей̆ кафедрой̆ экономики сельского хозяйства в Московской̆ высшей̆ школе экономики. В период Советского Союза она работала во Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук и ее учреждениях.
Серова внесла огромный вклад в работу многих международных организаций, таких как: Всемирный Банк, Организация экономического сотрудничества и развития и Международный институт исследований в области продовольственной политики; занималась разработкой аграрной политики России, принимала участие в законотворческой деятельности. Она также оказывала консультативную помощь Украине, Казахстану, Беларуси, Кыргызстану, Туркменистану, Ямайке и другим странам.
Она отмечена государственными наградами, учрежденными Правительством Российской Федерации и Французской Республикой, является Почетным членом Международной ассоциации экономистов-аграрников.
Офис ФАО по связям в Москве был открыт в 2015 году с целью расширения сотрудничества между Российской Федерацией и Организацией в области сельского хозяйства и продовольственной безопасности. Евгения Серова приступает к своим новым обязанностям на этой неделе.
-
9 февраля, завершая Алкоконгресс и Винный Форум на Продэкспо-2016, компания КИТМЕДИА наградила победителей рейтинга ВИНОСКОП, организованного в рамках проекта «Вино из России», и презентовала одноименный каталог-справочник.
Говорит Юрий Юдич, руководитель проекта «Вино из России»: «Когда мы проводили рейтинг, нашей основной задачей было дать потребителю и профессионалу ориентиры в российском виноделии. Это не было конкурсом, и все же по итогам дегустации мы решили провести церемонию и отметить вина, набравшие призовые баллы».
В качестве награды призеры получали дипломы «Виноскоп», а вина с высшими наградами («Лучшее вино» и «Гран-При») в качестве премии получили размещение рекламы в справочнике «Вино из России», в котором отображены и все вина, принявшие участие в рейтинге и набравшие более 80 баллов.
Гран-При рейтинга ВИНОСКОП (92 и выше баллов) получили два вина от одного производителя – это «Кагор» и «Мадера Дагестанская» от Дербентского коньячного комбината.
Лучшим игристым вином было признано «Victor Dravigny Brut d’Or 2009» от Абрау-Дюрсо.
Лучшим белым вином рейтинга «Виноскоп» стало «Гран Резерв белое 2013» от завода «Цимлянские вина».
Звание «Лучшее красное вино-2015» разделили «Kacha Valley Petit Verdot 2013» от компании «Сатера» и Каберне Совиньон Семейный Резерв 2014 от «Сикоры-Шато Семигорья».
Звание лучшее десертное вино было отдано «Мускатному Фестивальному 2013» от «Солнечной Долины».
Награды победителям вручали коммерческий директор Генерального партнера проекта «Вино из России» компании «ТК Директива» Александр Касаткин, руководитель проекта «Хороший год» Ирина Мандрик, руководитель российского представительства компании «Nomacorc» Жанна Эверинг и руководитель компании «M&T» Владимир Лосев.
«Золотой виноскоп» получили компании за вина, набравшие от 88 до 91 балла:
КОМПАНИЯ
|
ВИНО
|
ALMA VALLEY
|
ALMA VALLEY CABERNET RESERVE 2013
|
EASTFIELD WINES
|
ГЕЙДУК ВОЗРОЖДЕНИЕ 2014; РАЕВСКОЕ ГЕНЕЗИС 2014
|
АБРАУ-ДЮРСО
|
ВИКТОР ДРАВИНЬИ КОЛЛЕКЦИОННОЕ 2009
|
БЮРНЬЕ
|
БЮРНЬЕ КРАСНОСТОП 2008
|
ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ
|
ДЕРБЕНТ 1995; ДЕРБЕНТСКОЕ ЗОЛОТИСТОЕ 1995
|
ИНКЕРМАН
|
ЭРИТАЖ ИНДЖИ 2014
|
КУБАНЬ-ВИНО
|
ГРАНД ДЕСЕРТ МУСКАТ 2011
|
ЛЕФКАДИЯ
|
ЛИКУРИЯ Красное 2014
|
МАССАНДРА
|
МУСКАТ БЕЛЫЙ ЛИВАДИЯ 2012
|
МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД
|
ВЕДЕРНИКОВСКОЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2012
|
САТЕРА
|
Kacha Valley Malbec 2013; Kacha Valley Petit Verdot 2013
|
СИКОРЫ - Шато Семигорья
|
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2014
|
СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА
|
МУСКАТНОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ 2013; СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА 2000
|
ФАНАГОРИЯ
|
КРЮ ЛЕРМОНТ ШАРДОНЕ 2014
|
ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА
|
ГРАН РЕЗЕРВ БЕЛОЕ 2013; ГРАН РЕЗЕРВ КРАСНОЕ 2012;ЦИМЛЯНСКИЙ РЕЗЕРВ 2014
|
«Серебряный виноскоп» получили компании за вина, набравшие от 85 до 87 баллов:
КОМПАНИЯ
|
ВИНО
|
CHATEAU LE GRAND VOSTOCK
|
SELECTION ПИНО АЛИГОТЕ 2013
|
EASTFIELD WINES
|
РЕНЕССАНС 2011
|
UPPA WINERY
|
CHERNAYA RIVER VALLEY PINOT 2013; CNERNAYA RIVER VALLEY RIESLING 2014
|
АБРАУ-ДЮРСО
|
КАБЕРНЕ 2013
|
ДЕРБЕНТСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ КОМБИНАТ
|
САМУР 2004
|
ДИВНОМОРСКОЕ
|
BLAN DE NOIR 2012
|
ЗАПОРОЖСКОЕ
|
КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН ПРЕМИУМ 2014; МУСКАТ ПРЕМИУМ 2014
|
ЗАХАРЬИН ВАЛЕРИЙ
|
КРЫМСКАЯ НОЧЬ КРАСНОЕ СУХОЕ 2014
|
ЗОЛОТАЯ БАЛКА
|
ЗОЛОТАЯ БАЛКА БРЮТ БЕЛОЕ 2014
|
ИНКЕРМАН
|
КАБЕРНЕ КАЧИНСКОЕ 2013; ЭРИТАЖ ГУРДЖИ 2014
|
КУБАНЬ-ВИНО
|
ГРАНД ДЕСЕРТ НЕКТАР 2014; ПРЕМЬЕР БЛАН 2013; ШАТО ТАМАНЬ КРАСНОСТОП 2015; ШАТО ТАМАНЬ МЕРЛО 2010; ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ ШАРДОНЕ 2013
|
ЛЕФКАДИЯ
|
ЛИКУРИЯ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2013; ЛИКУРИЯ МЕРЛО2013
|
МАССАНДРА
|
ЛАКРИМА КРИСТИ 2012; МАДЕРА МАССАНДРА 2010
|
МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД
|
ВЕДЕРНИКОВСКОЕ КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ 2013; ВЕДЕРНИКОВСКОЕ ПРАВОБЕРЕЖНОЕ 2014
|
САТЕРА
|
ESSE СИРА 2014
|
СИКОРЫ - Шато Семигорья
|
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ПРЕМИУМ 2014; РИСЛИНГ ПРЕМИУМ 2014
|
ФАНАГОРИЯ
|
КРЮ ЛЕРМОНТ САПЕРАВИ 2013; МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ 2015; ФАНАГОРИЯ БРЮТ РОЗОВОЕ 2013
|
ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА
|
БУКЕТ ПОБЕДЫ 2012; ИГРИСТОЕ ПРИГОТОВЛЕННОЕ СТАРЫМ КАЗАЧЬИМ СПОСОБОМ 2013; ЦИМЛЯНСКОЕ ДЕСЕРТНОЕ 2012; ЦИМЛЯНСКОЕ ИГРИСТОЕ КРАСНОЕ 2014; ЦИМЛЯНСКОЕ САПЕРАВИ 2014
|
«Бронзовый виноскоп» получили компании за вина, набравшие от 82 до 84 баллов:
КОМПАНИЯ
|
ВИНО
|
CHATEAU LE GRAND VOSTOCK
|
SELECTION КАБЕРНЕ САПЕРАВИ 2013; TERRES DU SUD ЗЕМЛИ ЮГА 2013
|
АБРАУ-ДЮРСО
|
ВИКТОР ДРАВИНЬИ БРЮТ 2010
|
ВИЛЛА ВИКТОРИЯ
|
ВИЛЛА ВИКТОРИЯ ШАРДОНЕ 2013
|
ВИЛЛА ЗВЕЗДА
|
АТАМАН №1 2014; ВИЛЛА ЗВЕЗДА №8 2014
|
ЗАПОРОЖСКОЕ
|
ДОСТОЙНЫЙ ПРЕМИУМ 2014; КАБЕРНЕ ФРАН ПРЕМИУМ 2014; МЕРЛО ПРЕМИУМ 2014
|
ЗАХАРЬИН ВАЛЕРИЙ
|
КЕФЕСИЯ АВТОХТОННОЕ ВИНО 2014; КРЫМСКАЯ НОЧЬ КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ 2014; ХОРОШИЙ ГОД МУСКАТ 2014
|
ЗОЛОТАЯ БАЛКА
|
БРЮТ ПИНО 2014
|
ИНКЕРМАН
|
SEVRE КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН ПО-БЕЛОМУ 2014; SEVRE ТРАМИНЕР 2013; АЛИГОТЕ КРЫМСКОЕ 2013; ЖЕМЧУЖИНА ИНКЕРМАНА 2012; ИНКЕРМАН БРЮТ 2014
|
КРЫМСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ
|
КАБЕРНЕ 2015; ОРЕАНДА БРЮТ 2014
|
КУБАНЬ-ВИНО
|
ШАТО ТАМАНЬ МУСКАТНОЕ 2015; ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ СОВИНЬОН 2014; ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ ЭКСТРА БРЮТ БЕЛОЕ 2014; ШАТО ТАМАНЬ РЕЗЕРВ ЭКСТРА БРЮТ РОЗОВОЕ 2015; ШАТО ТАМАНЬ РИСЛИНГ 2010
|
МАССАНДРА
|
ХЕРЕС МАССАНДРА 2010
|
МИЛЛЕРОВСКИЙ ВИНЗАВОД
|
ВЕДЕРНИКОВСКОЕ ПРАВОБЕРЕЖНОЕ АЛИГОТЕ 2014; ВЕДЕРНИКОВСКОЕ РКАЦИТЕЛИ 2013
|
НОВЫЙ СВЕТ
|
НОВЫЙ СВЕТ БРЮТ 2013
|
СИКОРЫ - Шато Семигорья
|
РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ 2014
|
СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА
|
КОКУР СОЛНЕЧНОЙ ДОЛИНЫ 2012; МЕГАНОМ 2014
|
ФАНАГОРИЯ
|
АВТОРСКОЕ ВИНО №1; АВТОРСКОЕ ВИНО КАБЕРНЕ-САПЕРАВИ; АВТОРСКОЕ ВИНО КАБЕРНЕ-САПЕРАВИ; АВТОРСКОЕ ВИНО ШАРДОНЕ-АЛИГОТЕ; ФАНАГОРИЯ БРЮТ БЕЛОЕ
|
ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА
|
АПЕРИТИВ ЦИМЛЯНСКИЙ 2010; БИАНКА 2014; ЦИМЛЯНСКОЕ БРЮТ 2014; ЦИМЛЯНСКОЕ ВЫДЕРЖАННОЕ 2013
|
ЮЖНАЯ ВИННАЯ КОМПАНИЯ
|
ЮБИЛЕЙНОЕ 2011
|
-
Министерство промышленности и торговли Российской Федерации информирует о проведении 22-25 мая 2016 г. в г. Тегеране 5-й Международной выставки инноваций и технологий "INOTEX 2016".
Выставка проводится в пятый раз и зарекомендовала себя как эффективная площадка для встречи деловых и научных кругов России и Ирана. В условиях активного расширения ирано-российского взаимодействия во всех отраслях, участие в выставке дает экспонентам прекрасные возможности изучить как устроен иранский рынок, оценить перспективы и целесообразность сотрудничества, найти новых деловых партнеров.
Приглашаем Вас принять участие в работе Выставки в рамках российской экспозиции и мероприятиях деловой программы.
INOTEX 2016 - Ваше конкурентное преимущество в борьбе за рынок Ирана!
INOTEX 2016 нацелена на развитие двустороннего сотрудничества в научно-технической сфере, увеличение взаимного товарооборота и расширение экономических отношений между Россией и Ираном.
Основные направления Выставки:
- Информационно-коммуникационные технологии;
- Инновационные технологии и оборудование для нефтяной, газовой и нефтехимической промышленности;
- Высокотехнологичная медицина и биомедицинская инженерия;
- Промышленная автоматизация и интеллектуальные системы;
- Биотехнологии;
- Нанотехнологии;
- Энергетика и возобновляемая энергетика;
- Авиационно-космические технологии;
- Медицинское и лабораторное оборудование (аксессуары);
- Инфраструктура;
- Геология и новые материалы;
- Оптика, фотоника и лазеры;
- Строительство;
- Транспортно-логистические услуги и технологии;
- Инновационные технологии в сельхозмашиностроении и агрохимии.
-
«Круггетсы Сочные» - тюнингованные наггетсы от «Горячей штучки» - награждены дипломом конкурса «Выбор сетей». Награждение состоялось 10 февраля на банкете директоров в рамках выставки «Продэкспо», вручил почетную награду директор Союза независимых сетей России Кузнецов С.А., в выборе дипломантов конкурса «Выбор сетей» в 2016 году приняли участие представители 141 торговой сети.
Владимир Харитонов, директор по работе с ключевыми клиентами ЗАО «АБИ Продакт»: «Победа в конкурсе «Выбор сетей» подтверждает успех «Круггетсов» в ритейле, который мы увидели, когда продукт только появился на рынке в ноябре 2015 года. За два месяца продаж с момента появления новинки в магазинах Санкт–Петербурга, Нижнего Новгорода и Владимира «Круггетсы» показали уверенную динамику продаж и сегодня активно представлены в локальных торговых сетях, я уверен в его успехе и в федеральном ритейле».
Денис Мартасов, бренд-директор «Горячая штучка», ЗАО «АБИ Продакт»: «В маркетинге сейчас важно, как никогда хорошо знать и понимать своего потребителя и точно адресовать ему продукт, и коммуникацию. Например, известно, что на кризисном рынке люди меньше склонны экспериментировать с новинками. Мы выпустили на рынок новинку под брендом «Горячая штучка» - «Круггетсы», и за несколько месяцев продаж видим большой интерес к ней со стороны партнеров и потребителей. Дело в том, что у продукта очень понятная идея: люди любят наггетсы, и это емкий сегмент рынка, однако к ним накопилась определенная «усталость», и есть ряд замечаний, например – они сухие, и есть их возможно только с соусами. Вот мы и предложили наггетс в новом формате – круглый и сочный. То есть как обычно, для нашего бренда – тюнинговали традиционный продукт, сделали его интересным».
«Круггетсы» - это новый формат привычного наггетса круглой формы, входит в линейку готовых мясных снеков от торговой марки «Горячая штучка». Его стоимость в торговой точке не превышает 99 рублей. Сегодня перспективная новинка уже представлена в федеральном ритейле Х5 Retail Group и 50 локальных торговых сетях. В ноябре 2015 года «Круггетсы Сочные» были награждены золотой медалью и дипломом конкурса «Инновационный продукт» в рамках международной пищевой выставки «Петерфуд 2015».
Торговая марка «Горячая штучка» - это линейка продуктов для микроволновки, в которую входят «Круггетсы», «Чебупели», «Чебупицца», «Хотстеры», «Бельмеши», «Хрустящие крылышки», «Чебуреки» и серия «Быстрый обед», а также пельмени Бульмени и копченые сосиски «Гриллеры». Целевая аудитория бренда - мужчины и женщины в возрасте 18-34 лет, часто потребляющие готовые блюда www.eatwithfun.ru
«Горячая штучка» - динамично развивающийся бренд, который вопреки сложившейся тенденции рынка и снижению покупательской способности демонстрирует устойчивый рост. Так, в 2015 году по сравнению с 2014 продажи выросли на 30%. «Горячая штучка» продается в торговых сетях 55 регионов России. С октября 2015 года замороженные полуфабрикаты и полностью готовые блюда от «Горячей штучки» экспортируются в республику Беларусь. Вся продукция от «Горячей штучки» изготавливается на заводе «Мясная галерея», который входит в число производственных площадок компании ABI PRODUCT во Владимире, из продуктов высокого качества с применением самых современных технологий.
-
Директор Ветеринарной организации Ирана Мехди Халадж в интервью агентству ИСНА сообщил о том, что Иран, возможно, будет импортировать из России говядину и оленину и, по результатам проведенных исследований, специалистами Ветеринарной организации уже выбран для сотрудничества один из российских мясокомбинатов.
Мехди Халадж напомнил, что мясо домашнего скота закупается Ираном, в основном, в таких странах, как Бразилия и Австралия. А недавно подписаны соответствующие меморандумы о взаимопонимании со странами Восточной Европы, в частности с Литвой.
Россия также хотела бы экспортировать в Иран говядину и оленину.
Кроме того, Иран в небольших количествах импортирует живой скот из Пакистана.
Мехди Халадж сообщил, что мясо живого скота хотели бы поставлять в Иран и такие европейские страны, как Дания и Франция.
-
Минсельхоз разработал проект постановления, в соответствии с которым предлагается ограничить закупки импортного продовольствия для государственных и муниципальных нужд.
В сложившихся социально-экономических условиях такая мера позволит поддержать отечественный аграрно-промышленный комплекс и повысить спрос на российскую сельхозпродукцию, считают в министерстве. В первую очередь государственные закупки продовольствия обеспечивают организацию питания в бюджетных учреждениях, где питается порядка 25 миллионов россиян. И сейчас, по оценкам экспертов, доля импортной продукции в их обороте составляет до 20 процентов.
Всего объем госзакупок по отдельным пищевым продуктам для социальной сферы составляет от 4 до 13 процентов от общего объема их производства в стране. Годовая потребность социальной сферы в продовольствии по оценкам экспертов, сейчас составляет: по мясу - 650 тысяч тонн, молоку - 1,5 миллионов тонн, рыбе - 350 тысяч тонн.
Главной задачей законопроекта Минсельхоза станет стимулирование политики импортозамещения и обеспечение продовольственной безопасности госучреждений и учреждений социальной сферы, к ним относятся, в том числе школы и больницы.
Минсельхоз предлагает в частности ограничить закупки рыбы и рыбной продукции, мяса, молока и молочной продукции, риса, сахара и соли. По мнению законодателей, эти продукты в достаточном объеме производятся на территории России и Евразийского экономического союза (Республики Армения, Республики Белоруссия и Республики Казахстан) и по качеству не уступают зарубежным.
По мнению заместителя директора Депагропрома Минсельхоза России Владимира Волика, в ближайшее время объемы производства этих продуктов в России могут увеличиться благодаря мероприятиям по развитию внутренней продовольственной помощи.
"При этом важно добиться комплексного эффекта - оказать помощь нуждающимся гражданам нашей страны и создать действенный механизм стимулирования российского АПК", - подчеркнул представитель Минсельхоза России.
Проект постановления "РФ "Об установлении ограничения допуска отдельных видов продуктов пищевых, происходящих из иностранных государств, для целей осуществления закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд" направлен в Минюст. Минэкономразвития уже дало положительное заключение о его регулирующем воздействии. Предложенный механизм проведения госзакупок не противоречит правилам ВТО.
-
ЕС необходимо начать переговоры с Россией об открытии ее рынка для европейских продуктов питания. Такое мнение выразил в Брюсселе министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Кристиан Шмидт.
"Я советую начать переговоры с Россией о постепенном открытии рынка для продуктов питания. Я понимаю, что общая политическая ситуация сложная, однако именно сейчас это стало бы важным сигналом о том, что мы движемся не к холодным временам, но к разумному сотрудничеству", - отметил он. Шмидт указал, что в Европе "на рынке молока и свинины возникла сложная ситуация".
-
Инвестиционная компания А1, структурное подразделение «Альфа-групп», заявляет о приобретении 40% акций ростовской компании «Евродон», крупнейшего производителя индейки в России. Первыми шагами нового акционера стали судебные иски к создателю и основному владельцу компании Вадиму Ванееву
«Вы же понимаете, что у нас сейчас 22 июня 1941 года?» — говорит собеседник «Эксперта ЮГ» в компании «Евродон». Он имеет в виду вероломное нападение без объявления войны.
А началось всё, казалось, очень мирно. Новый инвестор сразу же объявил о своём желании вкладывать в развитие основного птицеводческого бизнеса «Евродона». «Мы видим высокий потенциал роста предприятия и возможности не только полного импортозамещения, но и выхода на экспортный рынок Азии и Ближнего Востока, где выращивание индейки ограничено условиями, связанными с водой и кормовой базой, — пояснили “Эксперту ЮГ” в пресс-службе А1. — Компания заинтересована в дальнейшем развитии предприятия и будет всесторонне способствовать росту потенциала “Евродона”. Мы предполагаем активно принимать участие в управлении компанией». Через день после этого комментария стало известно о трёх исках в арбитражный суд Ростовской области — двух к компании «Евродон» с требованием признать недействительными кредитные договоры с Внешэкономбанком и Россельхозбанком, и одном — к самому Вадиму Ванееву — об исключении его из числа участников общества.
Эксперты считают, что компания не справлялась с долговой нагрузкой — именно это должно было объяснить появление среди акционеров компании А1. Но, судя по всему, новый участник появился в компании в результате разногласий между акционерами. Как рассказывают источники в «Евродоне», Вадим Ванеев узнал о появлении нового партнёра из газет. А через пару дней ему уже была объявлена война.
Можно говорить о начале борьбы за контроль над одним из самых ярких южных бизнесов российского масштаба. Основному владельцу противостоит одна из самых опытных в деле поглощения компаний структур.
Окошко для незваного гостя
Покупка наделала много шума на рынке отечественного агропрома. На официальном сайте компании размещено заявление: «Изменения в составе участников ООО “Евродон” не произошло: 45% — Ванеев В.Ш., 15% — Гергиев В.А., 40 % — “Бримстоун инвестментс лимитед”». Что приобрела компания А1, точно не известно — но сейчас она выступает от имени как раз белизской офшорной компании Brimstone Investments, которой ранее владел партнёр Вадима Ванеева — член совета директоров «Газпрома» Фарит Газизуллин.
Сам Ванеев, который во время этих событий находился на выставке «Продэкспо», так ответил «Эксперту ЮГ» на вопрос о претензиях новых акционеров: «Компанией “Евродон” в чистом поле созданы две новых промышленных отрасли, где работает шесть с половиной тысяч человек. Во время кризиса, когда другие сокращают рабочие места, мы набираем дополнительно три тысячи рабочих. Созданы два родительских стада. Задача менеджмента очевидна — мы хотим производить качественный продукт и кормить страну полезной едой. А какие задачи ставят те, кто понимает, что своими действиями может только разбалансировать бизнес, скоро увидим».
Как удалось выяснить «Эксперту ЮГ», Brimstone Investments никогда не принимала участия в управлении компанией. Более того, она была привлечена ещё на этапе оформления кредита в ВЭБе как компания-гарант. Но, по неофициальным данным, недавно Фарит Газизуллин дал о себе знать, причём — с требованиями. Якобы компания, являющаяся участником ООО «Евродон» с выручкой около 6 млрд рублей и мощностями по производству 30 тысяч тонн мяса индейки, захотела долю в новом проекте, который находится на завершающей стадии. Речь идёт о производственном комплексе мощностью 60 тысяч тонн, который оформлен на структуру ООО «Евродон-Юг». Конечно, он получил отказ. По версии другого источника, у Газизуллина и Ванеева возникли разногласия на почве «утиного проекта» (компания «Донстар», бренд «Утолина»). Г-н Газизуллин якобы был против дополнительных расходов при значительной закредитованности компании в «индюшином проекте». Так или иначе, отношения между партнёрами обострились, и Фарит Газизуллин без предупреждения привлек в Brimstone Investments структуру «Альфа-групп».
На запрос «Эксперта ЮГ» официальный представитель А1 так прокомментировал претензии компании: «В исковом заявлении утверждается, что г-н Ванеев взял кредиты на принадлежащие ему компании — “Евродон-Юг” и “Донстар” во Внешэкономбанке и Россельхозбанке соответственно. ВЭБ предоставил “Евродон-Юг” кредитную линию на сумму 17 миллиардов рублей, Россельхозбанк выдал заём “Донстару” почти на 7 миллиардов рублей. ООО “Евродон” выдало поручительства за данные кредиты. А1 требует признать договоры поручительства недействительными, так как оба поручительства были выданы в пользу компаний Ванеева с многочисленными нарушениями корпоративных процедур одобрения таких сделок».
В частности, нарушениями условий получения кредитов истец считает передачу части средств, полученных по кредитам самого «Евродона», другим аффилированным с г-ном Ванеевым компаниям в виде займов на льготных условиях («Металл-Дон», «Мишель-Алко»). Предполагается, что таким образом, пытаясь доказать ущерб, нанесённый г-ном Ванеевым собственной компании, представители А1 будут пытаться отстранить его от руководства.
По подсчётам аналитика БКС Марата Ибрагимова, нынешняя стоимость «Евродона» (без учёта долга) оценивается в 13–15 млрд рублей, так что цена проданных 40% акций составляет 5,2–6 млрд рублей.
«Оценивая масштабы бизнеса “Евродона” и то, что в прошлом году его выручка составила пять-шесть миллиардов рублей, можно предположить, что компания сегодня испытывает серьёзные сложности по обслуживанию своего долга», — заметил в беседе с «Экспертом ЮГ» директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов.
Согласно бухгалтерскому балансу компании на конец 2014 года, общая сумма её долгосрочных и краткосрочных обязательств составляла порядка 4,5 млрд рублей. Выручка ООО «Евродон» в 2014 году — 4,75 млрд рублей.
Профессиональный охотник
А1 — тоже не чужая компания для Ростовской области. На рубеже веков она, тогда ещё именовавшаяся «Альфа-Эко», безуспешно боролась за обладание «Тагметом» с его бывшим владельцем бизнесменом Сергеем Бидашем. При этом пользовалась поддержкой прежнего руководства Ростовской области. Компания скупала акции «Тагмета» у рабочих завода, открыв пункты покупки в самом Таганроге. Были даже попытки силового захвата здания администрации предприятия с помощью местных ЧОПов, что вынудило команду г-на Бидаша организовать своеобразный «бронепоезд» из вагонов с щебнем, заблокировавшим подъезды к зданию, и создать отряды рабочей самообороны. «Тагмет» тогда удалось отстоять, лишь продав основной пакет другому тяжеловесу — структурам группы «МДМ».
За эти годы А1 нарастила мускулы, сместив свою специализацию в сферу стратегического и портфельного инвестирования в устойчивые конкурентоспособные бизнесы по всей территории России (металлургия, связь, ТЭК, производство пива). А с 2009 года руководство А1 решило «оседлать кризисную волну» и сыграть «на понижение». «Компания А1 специализируется на работе с проблемными активами», — пояснил «Эксперту ЮГ» Андрей Сизов.
А1 сегодня сделала своим основным бизнесом аккумулирование, управление и реализацию непрофильных активов, полученных в результате реструктуризации проблемных кредитов в период кризиса 2008–2009 годов, в частности, в сфере АПК.
Второе пришествие А1 в Ростовскую область случилось несколько лет назад и было уже гораздо успешнее. Тогда компания участвовала в корпоративной войне за обладание шахтинским заводом «Стройфарфор» (бренд «Шахтинская плитка») с группой UniTile (бывший владелец «Стройфарфора») бизнесмена Лазаря Шаулова. Компания выкупила у Сбербанка права требования по долгам на 2 млрд рублей, под которые были заложены 75% акций шахтинского предприятия, а также долг входившего в UniTile Воронежского керамического завода. Это позволило А1 сначала установить контроль над имущественным комплексом «Стройфарфора», а затем продать его с торгов аффилированной с А1 компании «Шахтинская керамика».
Теперь же, как заметили «Эксперту ЮГ» в пресс-службе А1, компания изучает перспективные проекты в сельскохозяйственной отрасли. В компании утверждают, что намерены выступать в качестве «партнёров “Евродона” по введению новых мощностей и оптимизации бизнес-процессов». А1 в данной ситуации вряд ли можно воспринимать как стратегического инвестора — «Евродон», скорее всего, интересен как лучший в этой сфере объект для перепродажи.
Важной в этом конфликте может оказаться позиция знаменитого художественного руководителя Мариинского театра Валерия Гергиева, который со своим пакетом в 15% в настоящее время фактически становится арбитром в споре основных акционеров. С Вадимом Ванеевым его связывают узы землячества (оба — осетины) и многолетняя дружба. Рассказывают, что когда Ванеев искал деньги на свой проект и получал в банках отказ за отказом, именно Гергиев представил его Владимиру Дмитриеву, председателю ВЭБа. Но и влиятельность «Альфа-групп» недооценивать сложно. Эта корпоративная война может быть затяжной. И ставка в этой войне — работоспособность одного из самых ярких предприятий, созданных на Юге с нуля в течение последнего десятилетия.
Лидерства без лидера не бывает
Сценарий, по которому с большой степенью вероятности придётся жить «Евродону», хорошо известен. Суды могут идти годами, обострения ведут к штурмам офисов с использованием ЧОПов, контрагенты, напуганные негативным информационным фоном, начинают создавать проблемы на ровном месте, что не лучшим образом влияет на работу предприятия. Особенно на работу предприятия, требующего досконального соблюдения технологии. Производство индейки — именно такого рода производство. Ставка в объявленной корпоративной борьбе на самом деле — не только некая доля в уставном капитале, а судьба самого предприятия, его рыночные позиции и перспективы.
Когда Вадим Ванеев в первой половине нулевых бегал по банкам в поисках денег на мегапроект производства индейки, его считали сумасшедшим. В России на тот момент не существовало ни традиции потребления этого мяса, ни специалистов, которые бы умели выращивать эту прихотливую птицу в промышленных масштабах. «Евродон» справился и с тем, и с другим. Ванеев создал в чистом поле 6,5 тысячи рабочих мест и готов принять на работу ещё 3 тысячи человек. Этот предприниматель имеет полное право говорить о том, что он построил не ферму, а отрасль. И она обладает значительным экспортным потенциалом. Для всех очевидно, что компания по своему накопленному опыту находится в отрыве от конкурентов. И, конечно, этот опыт связан именно с той командой, которая управляет предприятием. Рыночные перспективы компании с этой командой — понятны. Перспективы любой другой команды — под вопросом. И поскольку с самого начала новым акционером заявляется желание сместить создателя и основного владельца компании, можно говорить о том, что эти действия — прямая угроза развитию бизнеса «Евродона».
Можно вспомнить похожую историю с группой компаний «Югтранзитсервис» — ещё в 2006 году это был один из крупнейших производителей сельхозпродукции на юге России и один из ведущих отечественных экспортёров зерна. Но в результате корпоративного конфликта компанию покинул руководитель с командой из 40 человек. А ещё через год «Югтранзитсервис» прекратил существование — его имущество фактически раздавалось в обмен на обязательства по выплате долгов. Есть бизнесы, которыми не могут управлять абстрактные «эффективные менеджеры». У таких управленцев просто нет преимуществ перед настоящими профессионалами в определённой сфере.
Есть в истории с «Евродоном» ещё одна немаловажная деталь. Когда мы разбирались, каким образом основной владелец компании мог получить недружественную структуру в партнёры по капиталу, мы обнаружили офшорное юрлицо, присутствовавшее в составе учредителей много лет. Рассказывают, что эта компания, никогда не принимавшая никакого участия в развитии проектов, сыграла важную роль на старте — она своим присутствием страховала крупный инвестиционный кредит, выданный Внешэкономбанком. Читая в дальнейшем об успехах компании, её бурном росте, вряд ли кто-либо из нас понимал, что в самом начале под проект была заложена мина — возможность корпоративного конфликта. Эта мина могла взорваться и раньше, но произошло это сейчас, когда «Евродон» обрёл уверенность, превратился из стартапа в птицу, несущую золотые яйца. Чей это просчёт? Ванеева? Но без этой сторонней структуры могло не быть финансирования, а значит, и проекта. Госбанка, фактически утверждающего схему, при которой корпоративный конфликт может полыхнуть в любой момент? Умысел это или неосмотрительность? Однозначного ответа на эти вопросы, кажется, нет.
Есть надежда на то, что для А1 война за «Евродон» не окажется лёгкой прогулкой.
Вадим Ванеев — бизнесмен-отличник, который успел скопить достаточно весомый административный ресурс и поддержку не только со стороны региональных властей, но и Минсельхоза России и даже первых лиц государства. Всё же мало к кому президент России прилетал на вертолёте ознакомиться с производством и открыто провозглашал поддержку всех инициатив предпринимателя.
-
В таких лавках продаются курица, ветчина, фарш и даже морепродукты, но все это изготовлено из растительного белка. Как заявил в интервью The Telegraph Нико Коффман, коммерческий директор первой в мире профильной сети Vegetarian Butcher из Нидерландов, его компания в скором времени планирует выйти на британский рынок.
Сейчас сеть предлагает эрзац-мясо в 16 странах мира от Португалии до Кореи, но в Великобритании она пока представлена лишь в виде кафе в Лидсе.
Конечно, искусственное мясо само по себе сложно назвать новинкой. Котлеты из сои и пшеничной клейковины стали появляться в 1960-е годы, однако нынешнее «словно мясо» технологичнее и интереснее. Используются горох, нут, кукуруза, рис, рапс, грибы, для имитации текстуры, сочности и вкуса — специальные бактерии. Более того, подобные продукты продаются в лавках, в свою очередь, имитирующих настоящие мясные.
В США и Канаде действует сеть The Herbivorous Butcher, в Испании — La Carnicera Vegatariana, в июне аналогичные магазины появятся в Германии. А в Сиднее в 2015 году были открыты магазины с растительной рыбой и морепродуктами.
По данным исследовательской группы Mintel, пишет журнал «ДЕНЬГИ», за последние пять лет продажи «безмясных» продуктов в Великобритании выросли с £543 млн до £657 млн. При этом Британское вегетарианское общество утверждает, что больше становится не только его членов, но и обычных граждан, покупающих подобную пищу. Сторонники эрзац-мяса утверждают, что современный человек потребляет в три раза больше животного белка, чем требуется. Критики парируют, что от растительного мяса нет никакой пользы — это же сплошная соя, напичканная консервантами.
-
Компания ABI PRODUCT выпустила сервелат "Финский" под торговой маркой "Вязанка". Новинка будет продаваться на территории России и экспортироваться в страны Таможенного Союза.
Сервелат «Финский» отличается нежным и мягким вкусом. Его стоимость в магазинах составит порядка 400 рублей за килограмм.
Торговая марка «Вязанка» - это колбасные изделия в сетке, напоминающей ручную обвязку, обладающие насыщенным мясным вкусом с легким ароматом копчения. Марка существует на рынке с 2012 года и на протяжении последних трех лет демонстрирует положительную динамику продаж.
-
Обойти всех
Крупнейшим продавцом водки в России в конце 2015 года стала компания «Статус-групп», свидетельствуют данные, предоставленные РБК двумя крупными алкогольными компаниями на условиях анонимности. Данные базируются на основе розничного аудита исследовательской компании Nielsen в октябре—ноябре 2015 года. По этой информации, доля брендов из портфеля «Статус-групп» за отчетный период составила 18,4% в объеме и 15,1% в денежном выражении (см. таблицы). В объемном выражении продажи «Статус-групп» превзошли совокупные продажи двух прежних лидеров рынка — «Синергии» и Roust (7,8 и 7,7% соответственно). Представители всех трех компаний отказались от комментариев. Источники в Roust и «Синергии» подтвердили корректность данных. Пресс-служба Nielsen вечером в четверг не смогла оперативно прокомментировать данные, предоставленные РБК компаниями.
Среди отдельных водочных брендов лидерство по итогам года сохранила за собой марка «Пять озер» Алкогольной сибирской группы (АСГ) Андрея Стрельца. По итогам ноября ее рыночная доля в объемном выражении составила 4%. Вторая по популярности водка в России — «Беленькая» (бренд «Синергии») отстала незначительно — 3,9%. А вот замыкавшая тройку ранее «Зеленая марка» (принадлежит Roust) к концу 2015-го оказалась отброшена сразу на три позиции вниз, на шестое место. Ее вытеснили три самых продаваемых бренда «Статус-групп» — «Добрый медведь» (3,6%), «Калина красная» (3,5%) и «Старая марка» (3,3%). Все эти водочные марки продаются в самом дешевом ценовом сегменте — от 185 руб. за пол-литровую бутылку (это минимальная розничная цена) до 200 руб.
Водочный рынок падает
Как следует из данных Росстата, розничные продажи водки в России в 2015 году сократились на 3,8%, до 862,8 млн л. Это примерно соответствует показателю снижения производства — за минувший год отечественные заводы произвели 639,3 млн л водки, что на 4% меньше, чем годом ранее. Разница между объемом производства и розничных продаж фиксируется в России ежегодно. В Росалкогольрегулировании (РАР) считают, что эта разница образуется из-за присутствия в рознице большого объема нелегально произведенного алкоголя.
Гендиректор АСГ Игорь Савельев считает, что «Пяти озерам» удалось удержать лидерство благодаря высокой лояльности потребителей. Однако он признает, что продажи марки все равно падают: «Объемы продаж бренда за прошедший год, как и у всех брендов-лидеров, показывают отрицательную динамику», — рассказал РБК Савельев. Он отмечает, что в условиях падающей платежеспособности населения часть потребителей вынуждена «идти на компромисс», то есть покупать дешевую водку.
Судя по данным, предоставленным РБК, водочные бренды «Статус-групп» уже завоевали лидерские позиции в некоторых городах. Так, «Добрый медведь» — лидер продаж в Санкт-Петербурге, «Старая марка» лидирует по продажам в Ростове-на-Дону, Волгограде и Воронеже. В других городах-миллионниках, за исключением Казани, продукция компании уверенно входит в десятку лидеров, уступая, как правило, только дешевым региональным водочным маркам, таким как «Пермская» (Пермь), «Сормовская» (Нижний Новгород), «Честная» (Уфа), «Триумфальная» (Самара) и др.
«Главным критерием выбора в водочной категории является цена, — уверен директор группы по работе с компаниями продовольственного рынка Nielsen Сергей Гламазда. — За последние три года общая доля продаж лидеров категории в натуральном выражении снизилась за счет увеличения объема продаж менее крупных брендов, доступных по минимальной розничной цене: некоторые из них сумели удвоить свои продажи за последний год — например, «Добрый медведь» или собственные торговые марки ретейлеров».
Крупнейший продавец водки занял пятую часть рынка
Как «Статус-групп» стала лидером
Компания «Статус-групп» была зарегистрирована еще в 2012 году, но стала заметным игроком на рынке с 2014 года, когда ей перешел портфель брендов дистрибьютора «Золотая мануфактура» («Белочка: я пришла!», «Высота», «Калинка» и др.), а также марки госкомпании «Росспиртпром», торговлей которыми занималась компания ВЕДК. Выручка «Статус-групп» в 2014 году составила 12,8 млрд руб., чистая прибыль — 38 млн руб. По данным СПАРК, владельцами компании являются кипрская Larekono Assets Ltd и две российские компании — «Астарта» и «Старт Капитал», принадлежащие все той же кипрской компании. По данным реестра юридических лиц Кипра, Larekono Assets Ltd на 100% принадлежит Ariantor Logistics Ltd, зарегистрированной на Британских Виргинских островах (BVI).
В компании «Статус-групп» не называют имя владельца, обозначая лишь, что «бенефициаром компании является известный бизнесмен, не афиширующий свое отношение к компании». Три источника на алкогольном рынке из числа топ-менеджеров частных компаний в 2015 году рассказывали РБК, что за созданием «Статус-групп» стоит экс-совладелец «Металлоинвеста», миллиардер Василий Анисимов (43-е место в рейтинге Forbes с состоянием $2 млрд). Однако сам Анисимов этой информации не подтверждал, отмечая, что лишь «приглядывается к дистрибьюторскому бизнесу компании».
Как меняется российский алкогольный рынок
До 185 руб. была снижена минимальная розничная цена бутылки водки 0,5 л с 1 февраля 2015 года. Раньше она стоила 220 рублей. До этого минимальная розничная цена на водку не снижалась
90,07 млн л крепких напитков выпустил «Татспиртпром» в 2015 году. Компания стала новым лидером по производству крепкого алкоголя. Второе и третье места заняли многолетние лидеры рынка «Синергия» (86,2 млн л) и Roust (72,16 млн л)
666 млн л водки произвели в России в 2014 году. Это на 22,3% меньше, чем годом раньше. По итогам 2015-го падение составило 4%
10,6 л должно составить потребление алкоголя в России на душу населения в 2018 году, по данным так называемой дорожной карты для алкогольной отрасли. Согласно этому документу, в 2014 году потребление алкоголя составляло 12 л на душу населения
400 млн л достиг объем производства тихих вин в России в 2015 году. Это на 25% больше, чем в 2014-м
3,8 млн л тихих и игристых вин выпустил в 2015 году винный холдинг «Ариант», ставший новым лидером винного рынка
8,7 млн л вин было ввезено в РФ в первом полугодии 2015 года, из них 7,7 млн — из Абхазии
4,5 млрд руб. равняется сумма кредитной линии, которую открыл «Росспиртпром» (РСП) в начале 2016 года в Мособлбанке для покупки восьми спиртовых заводов. После завершения сделки РСП стал крупнейшим производителем спирта в РФ
Источники: Росстат, рабочие документы к заседанию правительственной комиссии
Впервые лидерство «Статус-групп» в розничных продажах водки в России было зафиксировано Nielsen в апреле—мае 2015 года. Рывок малоизвестной компании на переживающем нелегкие времена рынке водки (падение объема производства, засилье нелегальной продукции и суррогатов) участники рынка связывали с тем, что компании каким-то образом удалось договориться с крупнейшими федеральными ретейлерами о продаже своей водки в самом дешевом ценовом сегменте. Крупные компании признавались, что не могут продавать свою продукцию по такой стоимости, так как это будет ниже себестоимости их товара.
В самой «Статус-групп» низкую цену объясняли «компромиссом» с сетями. «Низкая цена на полке в сетевом ретейле — это результат взаимовыгодного компромисса. Мы предлагаем сетям продукцию по минимальной цене (без маркетинговых и других непроизводственных составляющих себестоимости), а сети делают умеренную наценку, — рассказывали РБК в пресс-службе дистрибьютора. — Мы занимаем значительную долю в обороте сетей, и это помогает нам договариваться». Как следует из данных на основе мониторинга Nielsen, основным каналом продаж для «Доброго медведя» и других марок компании действительно является сетевая розница. Доля брендов «Статус-групп» в сетевом ретейле к концу года достигла 23% — то есть каждая четвертая бутылка водки, купленная в сетях, была под маркой из портфеля «Статус-групп». По продажам в сетях «Статус-групп» обогнала Roust и «Синергию» и в натуральном выражении (23 против 12,1% у двух конкурентов), и в денежном (16,9 против 13,9%).
Как объясняли раньше РБК в «Статус-групп», причина успеха компании — «в удачно выбранной стратегии». Вторая часть рецепта успешной стратегии — компания является эксклюзивным партнером госкомпании «Росспиртпром», в которой в 2002–2009 годах работал глава РАР Игорь Чуян. Именно РАР в конце декабря 2014 года выпустило приказ о снижении минимальной розничной цены на водку с 220 до 185 руб., главным бенефициаром которого по факту стала «Статус-групп».
В ноябре прошлого года председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко предложила провести проверку информации о связях с бизнесом руководства РАР, в том числе главы ведомства Игоря Чуяна, с алкогольным бизнесом. «Ходит много слухов о вашей аффилированности с алкогольным бизнесом, о 30 человеках вашей охраны, каких-то машинах. Возможно, это слухи, возможно, ваши враги клевещут», — заявила Матвиенко, обращаясь к присутствующему на заседании верхней палаты парламента Чуяну. Тогда глава Совета Федерации предложила самому Чуяну задуматься о целесообразности дальнейшего пребывания в кресле руководителя регулятора алкогольного рынка. Представитель РАР сообщил РБК, что до сих пор проверок не было.
-
Президиум Международной Академии менеджмента приглашает на Круглый стол "Проблемы менеджмента в XXI веке" на тему: «Продовольственная безопасность в условиях импортозамещения как стратегический элемент национальной безопасности РФ: векторы развития, приоритеты, перспективы».
С основным докладом на тему: «Стратегия развития продовольственной безопасности в России в условиях импортозамещения» выступит профессор Санкт-Петербургского Государственного Аграрного Университета, д.э.н., к.т.н. В.А. Ефимов.
В работе Круглого стола примет участие заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Петриков А.В., члены Международной Академии Менеджмента, ВЭО России, российские ученые, экономическая общественность, представители деловых кругов, средств массовой информации, молодые экономисты.
Круглый стол состоится 25 февраля 2016 г. в 15.00 в Каминном зале Дома экономиста по адресу: г. Москва, ул. Тверская, 22 а, 2 этаж.
Партнер Мероприятия:
Российско-Белорусский деловой совет при Торгово-промышленной палате РФ,
Союз Женщин России
Дополнительная информация:
+7 (985) 079 – 57 – 77 или по эл.почте: kras.av@iuecon.org Куликова Юлия Павловна
-
Международный симпозиум в ФАО: 15-17 февраля 2016
ФАО проведет международный симпозиум «Роль сельскохозяйственных биотехнологий в создании устойчивых продовольственных систем и улучшении питания» с 15 по 17 февраля 2016 года.
На этой технической конференции будут обсуждаться вопросы о том, как сельскохозяйственными биотехнологиями могут воспользоваться мелкие фермеры, особенно в развивающихся странах, которым необходимо улучшить питание и укрепить их средства к существованию даже, когда их продовольственные системы ограничены изменением климата, ростом численности населения и другими социально-экономическими факторами.
В рамках мероприятия состоится ряд выступлений, презентаций и сопутствующих мероприятий. Встреча на уровне министров состоится 16 февраля.
Симпозиум ориентирован на широкий диапазон биотехнологий, которые могут привести к повышению урожайности, улучшению качества питания и повышению продуктивности сельскохозяйственных культур, скота, рыбы и деревьев, от которых зависят продовольственные системы, питание и средства к существованию мелких фермеров.
Эти биотехнологии охватывают широкий спектр низкотехнологичных и высокотехнологичных подходов, которые могут помочь разработать улучшенные сорта и породы, которые быстрее и эффективнее смогут адаптироваться к последствиям изменения климата.
Некоторые из них позволят произвести быструю диагностику болезней и вредителей, тогда как другие будут использованы при производстве вакцин и для снижения показателя экологического следа в агропромышленном комплексе.
В центре внимания будут сельскохозяйственные биотехнологии, которые в настоящее время доступны и готовы к использованию производителями, в том числе низкотехнологичные подходы, связанные с искусственным оплодотворением, технологиями ферментации, биоудобрениями, до высокотехнологичных подходов, связанных с передовых методологиями на основе ДНК.
В рамках симпозиума будут затронуты вопросы, связанные с генетически модифицированными организмами (ГМО), однако они не будут являться основной темой дискуссий.
В симпозиуме примут участие представители правительств, межправительственных организаций, частного сектора, гражданского общества, научно-исследовательских и академических институтов, кооперативов и других организаций производителей и фермерских организаций.
Студенты из нескольких университетов по всему миру смогут принять участие в онлайн-интерактивной сессии, чтобы передать свои послания политикам.
Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силвавыступит с приветственным обращением на открытии мероприятия.
Симпозиум завершится 17 февраля заключительным пленарным заседанием, на котором будут представлены итоги технических обсуждений.
Симпозиум сосредоточится на обсуждении трех основных тем:
•Изменение климата
• Устойчивые продовольственные системы и питание
• Люди, политика, институты и сообщества
Мероприятие будет транслироваться в прямом эфире в режимеонлайн.
РЕСУРСЫ ДЛЯ СМИ
О симпозиуме
Программа мероприятия
Параллельные мероприятия
Часто задаваемые вопросы
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ В ТВИТТЕРЕ
#AgriBiotech, @FAONews, @FAOKnowledge
АККРЕДИТАЦИЯ:
Требуется предварительная аккредитация не позже, чем за 24 часа до начала мероприятия. Направьте отсканированную копию действующего удостоверения журналиста или письма от редактора на официальном бланке издания, а также действующего документа, удостоверяющего личность с фотографией на:
FAO-newsroom@fao.org.
Для входа в ФАО Вам необходимо будет предъявить оригиналы всех вышеуказанных документов.
Пожалуйста, укажите дни, когда вы собираетесь посетить мероприятие. На каждый день предоставляется отдельный пропуск.
ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ:
Питер Майер
Связи со СМИ ФАО (Рим)
(+39) 06 570 53304
peter.mayer@fao.org
Журналистам и редакторам
Запросы на фотографии, аудио и видео материалы направляйте по email FAO-newsroom@fao.org звоните по тел: (+39) 06 570 53625.
Онлайн-инструменты
Фотографии также доступны на аккаунте FAOnews в Flickr
Служба новостей ФАО
RSS-канал пресс-релизов ФАО
ФАО в Твиттере @FAOnews
-
Строительство центра и установка высокотехнологичного оборудования позволили предприятию нарастить производственные мощности более чем в три раза.
В торжественном открытии центра принял участие исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Орленко.
Современный низкотемпературный распределительный центр, обеспечивающий оптимальный режим для хранения мяса, был построен в ходе реконструкции «Тимашевскмясопродукт». Общая сумма инвестиций составила порядка 60 миллионов рублей.
Благодаря проведенной реконструкции предприятие сможет ежемесячно перерабатывать до 700 тонн сырья. При этом потенциальная мощность позволяет принимать единовременно 1000 тонн сырья и ежедневно отгружать до 200 тонн готовой продукции.
«Тимашевскмясопродукт» работает на рынке производства мясопродуктов с 1998 года. С 2001 года предприятие расширило свою деятельность за счет организации убоя и продаж в полутушах крупного рогатого скота и свиней. С 2008 года предприятие специализируется только на производстве и продаже охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов.
Продукция предприятия востребована в Краснодарском крае, Республике Крым, Ростовской области, Москве и Санкт-Петербурге.
– Повышение производственных возможностей предприятия позволило создать также и новые рабочие места для жителей Тимашевского района. Сейчас в компании «Тимашевскмясопродукт» трудится 120 человек. Но в ближайшем будущем количество сотрудников будет увеличено минимум в полтора раза, – отметил Сергей Орленко.
-
Сельскому хозяйству требуется 40 млрд руб. ежегодно для того, чтобы к 2020 году Россия могла сама обеспечивать себя молоком, овощами и мясом — это наиболее проблемные категории продуктов, которые пока производятся в недостаточных объемах. Об этом сообщил сегодня на заседании правительства глава Минсельхоза Александр Ткачев. Столько же средств требуется на поддержку кредитования аграриев — для субсидирования ставок по кредитам до 5–7%.
Для того чтобы к 2020 году Россия вышла на самообеспечение мясом, молоком и овощами, потребуется не менее 270 млрд руб. господдержки, заявил сегодня глава Минсельхоза Александр Ткачев на заседании правительства в Горках. Как отметил премьер-министр Дмитрий Медведев, молоко, овощи и фрукты являются «проблемными зонами»: «У нас пока производится этих продуктов не вполне достаточно. И несмотря на то что они в абсолютном количестве тоже растут, здесь есть что поддержать». Доля отечественной мясной продукции, по словам Александра Ткачева, составляет 89%. При этом министр планирует сохранить импорт фруктов — цитрусовых и экзотических, которые в России не растут.
По оценкам господина Ткачева, с 2017 года для достижения этих целей потребуется выделение 40 млрд руб. ежегодно. «Естественно, исходя из возможностей бюджета — мы, селяне, это прекрасно понимаем»,— добавил он. Отметим, найти возможности для выделения этих средств сегодня министр уже пообещал участникам съезда Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов, добавив, что в 2016 году господдержка останется на уровне прошлого года — 14 млрд руб. Господин Ткачев также подчеркнул, что необходимо увеличить гранты для фермеров, занимающихся производством молока, с 1,5 млн руб. до 3 млн руб. (в прошлом году гранты получили около 4,5 тыс. хозяйств), а поддержка кооперативов должна увеличиться в 2,5 раза — до 1 млрд руб
За 2015 год, по словам министра, объем производства сельхозпродукции в РФ увеличился на 40%, а поставки импортного «за последние годы» сократились на треть. Сейчас Россия самостоятельно обеспечивает себя зерном, сахаром и картофелем. В этом году, надеется Александр Ткачев, экспорт пшеницы может вырасти примерно на 3%, до 22–23 млн тонн. «Это позволит России вернуться на историческую позицию крупнейшего экспортера пшеницы на мировом рынке. Это наша визитная карточка со времен Российской империи»,— заверил он.
Также Минсельхоз предлагает перейти к системе краткосрочного и инвестиционного кредитования, при которой аграрии должны получать кредит по фиксированной процентной ставке — 5–7% (выпадающие доходы компенсируются банкам). Сейчас, добавил Александр Ткачев, ставка составляет 13–16%. На реализацию этой меры потребуется около 40 млрд руб., сообщил он. Кроме того, необходимо 10 млрд руб. на поддержку инвестиционного кредитования.
-
Лот включает в себя технические сооружения общей площадью почти 19,5 тыс. кв. м
Имущество ООО "Донской бекон" выставлено на торги единым лотом с начальной ценой 29 млн 329 тыс. руб., сообщается на сайте единого реестра сведений о банкротстве. Лот включает в себя технические сооружения общей площадью почти 19,5 тыс. кв. м. Торги состоятся 17 марта в форме открытого аукциона, заявки принимаются до 16 марта.
ООО "Донской бекон" признано банкротом в августе 2015г. Иск о банкротстве подало ОАО "Московский областной банк" еще в декабре 2014г. На сегодняшний день долги "Донского бекона" превышают 50 млн руб.
По данным СПАРК, ООО "Донской бекон" зарегистрировано в 2003г. в Сальском районе Ростовской области.
Компания занималась разведением поголовья свиней и производством мяса. Владельцем ООО с 99% долей в УК является предприниматель Михаил Гнутов. Выручка компании по итогам 2012г. составила 22,2 млн руб., чистая прибыль - 58 тыс. руб.
-
Первый замглавы Минсельхоза РФ Евгений Громыко выступил за введение акциза на продукты с ГМО, а также заявил, что Минсельхоз РФ готов к обсуждению вопроса о введении акцизов на пальмовое масло.
Ранее о возможном введении акциза на "вредные продукты” с повышенным содержанием жира и сахара заявили в Минфине РФ.
"Я бы голосовал и за то, чтобы мы ввели акцизы на ГМО- содержащие продукты", - заявил первый замминистра сельского хозяйства РФ Евгенийф Громыко в кулуарах конференции "Где маржа - 2016".
Между тем, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России негативно оценила планы Минфина ввести акциз на "вредные продукты". Как заявила начальник управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС России Анна Мирочиненко, "введение акцизов неминуемо приведет к росту цен".
-
Сотрудниками отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в Твери, в гипермаркете «Мандарин», принадлежащем ООО «Восточный», был отобран образец товара «колбаса ливерная «Вясковая». Продукт был выработан ООО «Велес-Мит» (город Молодечно, Республика Беларусь). При лабораторных исследованиях в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Тверская МВЛ» представленного образца обнаружена ДНК сои. В тоже время, согласно маркировочной этикетке на упаковке продукта, соя в его составе производителем не заявлена.
Таким образом, речь может идти о фальсификации продукта и введении в заблуждение покупателя. О результатах исследований проинформировано Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области и владелец продукции.
-
Комитет Госдумы по охране здоровья на заседании 11 февраля принял решение поддержать законопроект о запрете на продажу алкогольной продукции в магазинах, расположенных в многоквартирных домах, сообщает агентство городских новостей «Москва».
В решении комитета подчеркивается, что этот законопроект направлен на снижение шаговой доступности алкогольной продукции. Согласно законопроекту, запрет на продажу алкоголя предлагается ввести в том случае, если помещение, где осуществляется продажа, переводилось из жилого в нежилое.
«Законопроект направлен на снижение шаговой доступности алкогольной продукции для населения в условиях приоритетности защиты жизни и здоровья граждан по отношению к экономическим интересам участников алкогольного продукции. С учетом изложенного комитет рекомендует Госдуме принять законопроект в первом чтении», — говорится в решении комитета.
В Госдуму законопроект внес депутат от ЛДПР Дмитрий Носов. Он пояснял, такие объекты торговли зачастую продают алкоголь в ночное время, что запрещено действующим законодательством, а также продают спиртные напитки несовершеннолетним.
Это не первое предложение российских законодателей по ужесточению правил продажи алкогольной продукции. В конце прошлого годазнаменитый хоккеист, сенатор Вячеслав Фетисов предложил ввести запрет на продажу алкоголя до 21 года. В пояснительной записке к законопроекту Фетисов подчеркивал, что, по данным ВОЗ, Россия занимает четвертое место в мире по употреблению алкоголя на душу населения, включая детей и стариков (15 литров спирта в год), а алкогольной зависимостью в стране, по официальным данным, страдают более 2 млн человек, «по неофициальным — эта цифра приближается к 10 млн».
На заседании комитета по охране здоровья также было принято решение поддержать законопроект о запрете на продажу более 20 сигарет в одной пачке.
Документ в октябре внес в Госдуму зампред комитета по охране здоровья Сергей Дорофеев («Единая Россия»). В пояснительной записке подчеркивалось, что при покупке больших пачек сигарет потребители могут сэкономить — цена за одну сигарету в таком случае снижается на 10–25%. Это противоречит нынешнему законодательству, которое запрещает любые скидки на табачные изделия, пояснял Дорофеев.
Как ранее писал РБК, увеличенные пачки — по 25–30 сигарет — производители начали выпускать в связи с кризисом. Такие предложения есть у компаний JTI, Philip Morris, BAT, «Донской табак» и ITG. Только такой формат продаж демонстрировал рост в натуральном выражении в 2015 году.
-
Это при том, что импорт продовольствия в страну в прошлом году упал почти в три раза, говорит министр сельского хозяйства.
Треть денег, потраченных на импорт продовольствия, ушли на покупку мяса, молока, овощей и фруктов. Об этом рассказал мМинистр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в своем докладе на заседании Правительства по вопросам сельского хозяйства и импортозамещения, которое прошло вчера, 11 февраля.
«Несмотря на общие положительные показатели производства в отрасли, по отдельным направлениям динамика недостаточная. Мы до сих пор продолжаем сдавать полки иностранным производителям молока, мяса, овощей и фруктов. По итогам прошлого года на закупку этих видов продовольствия потрачено почти 9 млрд долларов – это порядка 700 млрд рублей, которые только за один год получили зарубежные сельхозтоваропроизводители, а не российские», — рассказал Ткачев.
Для справки министр привел цифры: в 2015 году импорт сельхозпродукции и продовольствия составил 27 млрд долларов, в том числе импорт молочной продукции – 2 млрд долларов, мясной продукции – 3 млрд, овощей – 2 млрд, фруктов – 1,6.
Это при том, что, по его словам, на сегодняшний день российские сельхозтоваропроизводители практически выполняют условия Доктрины продовольственной безопасности по мясу.
«Сегодня Россия полностью обеспечивает себя зерном, маслом, сахаром, картофелем. Нам удалось достичь и даже превысить порог доктрины продовольственной безопасности по мясу. Доля отечественной мясной продукции в общем объёме достигла 89%. За последние годы поставки импортного продовольствия сократились на треть. Импорт мяса птицы в Россию упал почти в три раза», — сказал министр.
-
Объем инвестиций составит 300 млн руб. Реализовать проект планируется в 2016 году, говорится в пресс-релизе компании, поступившем в распоряжение «Газеты.Ru».
«ЗАО «Завод детских мясных консервов «Тихорецкий» является производителем мясного питания для детей раннего возраста. Его продукция под брендом «ТЁМА» занимает 60% рынка детских мясных консервов и реализуется во всех регионах России, а также в Республике Беларусь», — говорится в сообщении компании.
Фактическая мощность предприятия — 50 тонн готовой продукции в сутки. Для обеспечения качества и безопасности продукции на предприятии был проведен ряд работ по внедрению системы гарантированной безопасности продукции.
«В целях дальнейшего совершенствования этой системы руководством компании Danone в России было принято решение о выделении 300 млн руб. для модернизации производственного процесса», — отмечается в пресс-релизе.
Речь идет непосредственно о замене и капитальном ремонте оборудования, а также о приобретении современных инструментов контроля производственного процесса, которые обеспечат дополнительные гарантии качества и пищевой безопасности продукции, производимой под брендом «ТЁМА».
В декабре стало известно, что французская компания Danone закроет два завода в России.
-
-
По сравнению с прошлой неделей произошло незначительное снижение цен на импортное куриное мясо.
Цены на отечественную курятину продолжают плавно снижаться. Немного подорожало только филе грудки и сердце.
Стоимость импортного мяса индейки также снижается. По состоянию на 08 февраля 2016 года средняя стоимость импортной тушки индейки составила 202,4 RUB/кг, голени – 122,4 RUB/кг, бедра – 213,5 RUB/кг
У российских производителей по сравнению с прошлой неделей цена на тушку индейки выросла на 2,5 рубля и в среднем составляет 172,5 RUB/кг, цена на голень осталась прежней - 113,9 RUB/кг, а бедро подешевело до 225,7 RUB/кг.
По состоянию на 31 января 2016 квотированные поставки мяса птицы составили 0,65 тыс. тонн, что составляет 0,18% от выделенной квоты. В данный период вне квоты ввезено 2,9 тыс. тонн, что составляет 81,8% от общего объема импорта мяса птицы с начала 2016 года.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 832 заявки на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 45 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 10 стран мира.
-
Второй по величине производитель свинины «Русагро» решил поддержать свое мясное направление за счет розницы. Компания запустила собственный бренд мясных полуфабрикатов «Слово мясника», рассчитанный на конечного потребителя. В первый год работы «Русагро» намерен продать 12 тыс. т продукции и занять 6% рынка.
Группа «Русагро» объявила о запуске собственного бренда мясных полуфабрикатов «Слово мясника». Компания намерена поставлять свою новую продукции в крупнейшие сети (например, интерес к бренду уже подтвердили в Auchan, Metro Cash & Carry, X5 Retail Group, «Магнит») и несетевую розницу, говорится в сообщении «Русагро». Под новой маркой будут выпускаться фарши, крупнокусковые и мелкокусковые (стейки, гуляши) продукты, а также шашлычно-маринадная группа. Продукцию «Слово мясника» ее производитель относит к средней ценовой категории.
В течение этого года компания рассчитывает занять третье место среди производителей свиных полуфабрикатов, продав 12 тыс. т такой продукции. «Мы хотим занять 6% рынка фасованных охлажденных полуфабрикатов из свинины»,— заявила в понедельник директор по маркетингу «Русагро» Гульнара Талипова. По ее прогнозам, этот рынок будет расти на 15% в год. «Фасованная охлажденная свинина занимает 11% розничного рынка мяса»,— рассказывает представитель компании. Сегодня половину этого фасованного рынка занимают полуфабрикаты, произведенные в собственных цехах ритейлеров, остальное — индустриальное производство, которое будет расти на 15–20% в год, говорит госпожа Талипова. Весь рынок b2c (то есть и развесное, и фасованное мясо) составляет около 211 тыс. т, отметила она.
Обеспечивать заявленные объемы производства свиных полуфабрикатов «Русагро» намерена за счет завода в Тамбовской области, мощностью которого составляет 1,92 млн голов в год. До этого мясная продукция компании была представлена только в b2b-сегменте. В «Русагро» рассчитывают, что в этом году емкость b2c-сегмента превысит 1,86 млн т.
По итогам 2014 года «Русагро» занимает вторую строчку рейтинга крупнейших производителей свинины, подготовленного Национальным союзом свиноводов. Доля компании в общем объеме промышленного производства составляет 6,3% (183,8 тыс. т). «Русагро» уступает «Мираторгу», который производит 12,7% отечественной свинины (369,9 тыс. т), и опережает «Черкизово», который занимает 6,1% рынка (178 тыс. т).
«Русагро» — один из крупнейших агропромышленных холдингов. Его выручка за прошлый год увеличилась на 25%, до 82,5 млрд руб. При этом оборот мясного бизнеса группы вырос лишь на 2%, до 18,1 млрд руб. В четвертом квартале это направление показало отрицательную динамику, его выручка снизилась на 6%, до 4,7 млрд руб., говорится в отчетности компании.
-
Крупнейший производитель мяса утки в России компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон) представил на выставке ПРОДЭКСПО-2016 новые линейки продукции, которые стали сенсацией.
Компания, достигшая за два стартовых года (которые пришлись на годы нестабильных внешних условий) заявленных ранее объемов производства в 24 тыс тонн (итоги 2015-го года), по сути, заявила о том, что приступает к развитию ассортимента ТМ «Утолина».
В новой линейке марки «Утолина» значительно выше доля продукции глубокой переработки. В линейке 2016-го ей отведено более 10%. Теперь в ассортименте марки более пяти десятков наименований.
Если прежде ассортимент марки «Утолина» состоял, в основном, из охлажденной разделки и полуфабрикатов, то теперь потребителю предлагается более десятка позиций из новых групп переработки.
Все новые предложения составлены с учетом новых потребительских инсайтов.
Ветчины, колбасы и копченности из утиного мяса - абсолютная новинка для российского рынка. Колбасы полукопченные утиные прошли тестовые дегустации и получили очень хорошие отзывы потребителей.
Помимо уже проверенного рынком гарантированного качества новые продукты отличаются универсальностью. Учитывая современный темп жизни, новые предложения «Утолины» призваны сберечь потребителю время и усилия для приготовления как будничных, так и торжественных блюд. Это практически готовые решения для массы жизненных ситуаций! Например. Из этих продуктов можно сделать вкусный бутерброд для перекуса или пикника. Можно разложить на обеденном блюде, можно украсить зеленью и подать на торжественный стол. А если еще и разогреть – то особенности вкуса и аромата русской утки раскроются еще ярче…
Важно подчеркнуть, что деликатесы из утки присутствуют как в низком ценовом диапазоне, так и в сегменте «премиум».
Возможность полакомиться уточкой, предусмотрена для всех, при любом бюджете.
- Растет интерес потребителей к полезным продуктам, к культуре еды. Умение вкусно и разнообразно питаться становится не только требованием безопасности, но и модным явлением, - комментирует глава агрохолдинга «Евродон» Вадим Ванеев, - При этом важно отметить, что растет доверие к проверенным отечественным производителям.
К новому сезону шашлыков и барбекю «Утолина» предложит новые группы маринованных продуктов. Для приготовления этих продуктов используются грудка, бедро , голень и тушка.
Особое впечатление от этой группы продукта создает ни с чем не сравнимая «хрустящая корочка», сохраняющая нежность и особую консистенцию утиного мяса. Такую «корочку» технологи достигают с помощью специальных маринадов для запекания, в состав которых включены натуральные ингредиенты с классическими вкусовыми сочетаниями меда, цитрусовых, клюквы, брусники, красного вина и сыра.
Пополнение планируется и в группе варено-копченых продуктов.
Новая линейка также характеризуется тем что продукт безопасный и с пониженным содержанием соли.
Продукт проходит копчение натуральным дымом (от дубовых опилок) и не подвергается обработке с использованием искусственных веществ .
Третья группа новых продуктов – маринадная группа продуктов высокой степени готовности
Потребителю достаточно положить упаковку в микроволновку или духовку – чтобы получить, возможно, идеальное блюдо из утки.
Специалистами учтено и продумано все до мелочей: тщательно разработан рецепт, раскрывающий достоинства качественно выращенной птицы; сбалансирован состав соответствующего маринада; мясо полностью подготовлено к единственному и последнему этапу приготовления – термической обработке.
В этой группе продуктов технологи компании предлагают обратить внимание на крылышко в медовом маринаде. Когда начинается процесс приготовления, к изысканному аромату утки добавляется ярко выраженный аромат меда.
Растет спрос и на грудку в маринаде – по востребованности позиция уступает только утенку табака в маринаде маренго.
Задйествованы и традиционные вкусовые сочетания утки с цитрусовыми и красным вином.
Компания намерена и далее развивать направления переработки. В частности, планируется разнообразить состав маринадов: обсуждаются клюквенно-брусничные и другие ягодно-фруктовые сочетания, а также применение сладкого перца и паприки.
Продукция выпускается в упаковках ГВУ, вакуум, вакуумных пакетах для термической обработке и монолит.
-
Арбитражный суд Московской области отклонил требование Россельхознадзора о привлечении к административной ответственности ООО «Ашан» за неисполнение предписания ведомства по результатам проверки магазинов ритейлера, сообщили в среду РАПСИ в суде.
Заявитель требовал привлечь «Ашан» к ответственности по части 15 статьи 19.5 КоАП России, предусматривающей штраф для юрлиц от 300 тысяч до 500 тысяч рублей.
В июле-августе 2015 года управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям провело проверку шести магазинов в столице и области, по результатам которой выдало «Ашану» предписание об устранении выявленных нарушений. Ведомство, в частности, предписало не допускать нарушения требований технических регламентов при изготовлении продукции, доработать процедуры контроля при изготовлении и реализации пищевой продукции, поддерживать в работоспособном состоянии систему менеджмента безопасности пищевой продукции и т.д.
Отклоняя заявление Россельхознадзора, суд указал, что «особенностью предписаний является то, что этот вид ненормативных правовых актов направлен на устранение конкретных нарушений, выявленных в ходе проверки, путем совершения лицом, в адрес которого оно выносится, определенных действий». Между тем, установил суд, «изложенные в предписании действия не являются конкретными действиями, направленными на устранение конкретного нарушения».
«Неопределенность и неисполнимость оспариваемого предписания свидетельствует о несоответствии его требованиям федерального закона», — указал суд первой инстанции в решении. Судебный акт вступит в силу через 10 дней, если не будет обжалован в апелляции.
Глава управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Евгений Антонов в феврале заявил, что проверки сетей ритейла, в том числе резонансные истории с нарушениями в сети «Ашан», убавили у торговых сетей желание «хулиганить». Проверки в «Ашанах» проводятся Россельхознадзором с июля 2015 года. В частности, ведомство уже указывало, что ритейлер искусственно продлевает сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации.
-
Российские производители колбасы признались: половина их продукции не содержит мяса. Но есть и хорошая новость - в колбасу больше не добавляют туалетную бумагу. Оказывается, это слишком дорого - килограмм туалетной бумаги стоит дороже чем килограмм мяса.
Чтобы понять, из чего состоит колбаса докторская - дорогая и дешевая, от 185 до 600 рублей за килограмм - корреспондент «МИР 24» отправился в лабораторию. Энергетическая ценность продуктов примерно одинаковая. Чтобы проверить состав, два кусочка вначале кладут в криокамеру, а затем нарезают ломтиками по 8 микрон для дальнейшего исследования.
Первый тест на крахмал - на образцы капают йодом. Образец подешевле заметно синеет, а сделанный по ГОСТу цвет не меняет. Это означает, что в дорогой колбасе крахмала нет. А в колбасе, сделанной по ТУ, достаточно большое содержание крахмалового компонента.
Под микроскопом видно, что мяса в колбасе по ТУ содержится чуть больше половины, и в ней вообще нет свинины и говядины. Впрочем, об этом сказано на этикетке - мясо птицы, крахмал, загуститель и краситель. А вот в колбасе по ГОСТу кроме мяса и пищевых добавок нет ничего.
В колбасном цеху говорят, что обманывать покупателей - себе дороже. Штрафы за некачественный продукт от 300 тыс. до 1 млн рублей. Поэтому производители сами заинтересованы в том, чтобы честно указывать состав колбасы.
Технологически делать колбасу - дело нехитрое. Из цеха разделки мясо отправляется на производство фарша, где специальным шприцем получившаяся масса выдавливается в оболочку. Затем батон обвязывают и отправляют на термическую обработку. К слову, вареная, на самом деле готовиться на пару, поэтому она такая нежная.
Чтобы обойти ограничения, обычно колбасу, произведенную не по ГОСТу, называют чуть-чуть иначе. Например - докторская специальная или оригинальная. Так что состав, как правило, можно угадать не только по цене, но и по названию.
Несмотря на все предупреждения, россияне продолжают покупать колбасу. Многие уже не раз пытались обойтись без нее, но оказалось, это так же трудно, как бросить курить. Диетологи предупреждают: добавки, используемые для приготовления колбас, легко вызывают привыкание, как те же наркотики. И в результате возникает колбасная зависимость.
«Как есть шоколадные пьяницы, так же есть и колбасные пьяницы. Потому что в состав колбасы производители намеренно вводят ароматизаторы, вкусовые добавки и эмульгаторы. Это делает вкус и цвет, органолептические свойства продукта и запах такими притягательными, что человек не может отказаться. Это начинается с детства, когда в детских садах, в яслях в рацион входит кусок вареной колбасы», - отметила диетолог Марият Мухина.
В зоне особого риска и старшее поколение, для которых кусочек вареной или копченой колбасы на столе - это и напоминание о юности и сбывшаяся мечта о благополучии.
«Почему именно этот продукт в приоритете? У нас есть основания полагать, коль скоро человек пришел к этому, и это стало занимать в его иерархии ценностей ключевую позицию, ему будет крайне сложно от этого отказаться. Он все равно будет к этому стремиться, и тогда просто врачу не справиться, ему обязательно в поддержку нужен психотерапевт. Поскольку, возможно, этот продукт это замещение каких-то идеи, эмоциональных состояний и химических моментов», - рассказал психолог Александр Федорович.
Славянское слово «колбаса» историки обнаружили в берестяных грамотах XII века. Впрочем, мясной фарш в оболочке делали и в Древней Греции, и в Древнем Китае, и в Вавилоне. В царской России колбасу ели плохо. В 1913 году на душу населения приходилось лишь 400 граммов колбасы и ветчины в год. Колбаса стала продуктом государственной важности только при Иосифе Сталине. В 1930-е годы голодающей стране требовалась дешевая еда, и нарком пищевой промышленности Анастас Микоян отправился в Чикаго за иностранным опытом. Так, по американскому образцу в Советском Союзе и построили 20 мясокомбинатов.
Но рецепты были свои. Всего 5 видов: любительская, чайная, телячья, краковская и докторская. Последняя - самая знаменитая, ее разработали для «подорвавших здоровье в годы Гражданской войны и царского деспотизма».
В конце 1960-х начались эксперименты. Мяса не хватало, и в колбасу стали добавлять крахмал, соевый и молочный белки. «Докторская» подешевела, стала стоить не 2-30, а 2-20 за кило. Сейчас докторская популярна только в бывших советских республиках. В рейтинге экспортеров колбасы Россия в конце второй десятки. Больше всего в мире покупают немецкие колбасы, также очень востребованы американские и итальянские.
-
Минэкономразвития дало негативную оценку регулирующего воздействия (ОРВ) на проект СанПиНов для розничной торговли. Документ был написан Роспотребнадзором в 2014 году в связи с тем, что действующий с 2001 года аналогичный вариант норм устарел.
В своем отклике Минэкономразвития раскритиковало практически каждый пункт предлагаемых правил, причем некоторые из них действуют и сейчас. Из самых ярких комментариев Минэкономразвития следует назвать замечание о неактуальности запрета встроенных в здания магазинов площадью более 1 тыс. кв. м. Плюс к этому ведомство прогнозирует рост цен, если Роспотребнадзор не позволит ритейлерам торговать вразвес орехами, семечками, снеками и т.д. Напомним, от этого СанПиНа пострадала летом французская сеть «Ашан», которой пришлось приостановить подобные продажи в пяти магазинах.
Негативная оценка регулирующего воздействия на проект СанПиНов для оптовой и розничной торговли Минэкономразвития была готова в конце прошлого года и на днях появилась на сайте regulation.gov.ru. Ведомство на 53 листах раскритиковало практически каждый пункт проекта санитарных правил, которые уместились на 20 страницах. Согласно процедуре, проект постановления главного государственного санитарного врача должен отправиться в Министерство юстиции только после согласования разногласий по итогам негативной ОРВ, уточняет исполнительный директор «Опоры России» Андрей Шубин.
При поступлении документа на регистрацию Минюст проверяет наличие заключения об ОРВ, если оценка содержит существенные замечания, министерство, как правило, возвращает документ.
— Таких примеров за время нашего сотрудничества накопилось очень много, — пояснили в Минэкономразвитии.
Целью оценки регулирующего воздействия проектов являются определение и оценка возможных положительных и отрицательных последствий принятия, говорится в положении об ОРВ.
Итак, по мнению Минэкономразвития, одним из самых значимых и излишних в проекте СанПиНов для торговли является запрет располагать овощные и рыбные магазины, а также точки площадью более 1 тыс. кв. м во встроенные в жилые дома и административные здания помещения. При этом нигде «не представлено обоснования необходимости установления» подобных требований, уточняет Минэкономразвития. Ведомство не понимает, «каким образом назначение магазина, его размер или его местонахождение помещения могут влиять на безопасность или создавать угрозу жизни и здоровью человека». Чиновники уверены, что запрет нужно снять, а в противном случае данное ограничение по размеру «приведет к закрытию действующих в настоящее время супермаркетов и гипермаркетов».
Следует отметить, что не все сети подпадают под эту норму. Например, площадь «Дикси» (по итогам 2014 года, четвертый по выручке игрок на рынке, оборот на конец 2015 года — 272,3 млрд рублей) не достигает 1 тыс. кв. м. Зато у Х5 Retail Group (второго по выручке игрока, 804 млрд рублей) под данный метраж подпадают «Перекрестки» и «Карусели», компания развивает чуть больше 570 магазинов под этими брендами, всего у ритейлера более 7 тыс. объектов. В компании уточнили, что 90 гипермаркетов находятся либо в торговых центрах, либо за МКАД. Количество же «Перекрестков», встроенных в здание и площадью более 1 тыс. кв. м, они не смогли уточнить. Всего же у компании 480 магазинов с этим именем.
Плюс к этому, по мнению ведомства, следует позволить торговым сетям продавать кондитерские изделия, а также очищенные орехи, семечки, снеки, квашенную, соленую и другую продукцию вразвес. Сыпучие товары могут продаваться, например, с помощью дозаторов, предлагает Минэкономразвития.
Если же Роспотребнадзор решит сохранить данный запрет, то «существенно снизится объем продукции, реализуемой организациями в сфере розничной торговли». Торговым сетям придется тратить избыточные средства на уже упакованные товары, что «может привести к росту цен на оставшуюся в обороте продукцию». Напомним, что во время летних рейдов 2015 года ведомства под этот СанПиН попала французская сеть «Ашан», в пяти магазинах которого была приостановлена продажа вразвес некоторых товаров.
В конце прошлого года ритейлеры подготовили свой отзыв на новые СанПиНы, который во многом совпадает с оценкой Минэкономразвития. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) назначила серию встреч с Роспотребнадзором как раз для того, чтобы иметь возможность урегулировать спорные моменты, уточнили в АКОРТе.
Роспотребнадзор не предоставил комментариев.
-
Планируемое в России введение акциза на так называемые вредные продукты не приведет к росту цен на продовольствие. Такое мнение журналистам высказал первый замминистра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко.
"Мы не думаем, что это (введение акциза - прим.ред,) приведет к удорожанию", - сказал он.
По мнению Громыко, значительно большее влияние на цены оказывают такие факторы, как требование для оснащения машин тахометрами и некоторые другие нововведения. "Это оказывает гораздо большее влияние", - считает замминистра.
Инициатива Минздрава
Как сообщалось ранее, Минздрав РФ выступил с инициативой ввести акцизы на целый ряд товаров с повышенным содержанием жира и сахара. В частности, к таким товара может быть отнесена газировка, а также продукты, в которых содержится пальмовое масло.
Министр экономического развития Алексей Улюкаев подтвердил, что правительство обсуждает вопрос повышения акцизов на пальмовое масло и вредные продукты. Главы Минсельхоза и Минпромторга одобрили инициативу.
Акциз может быть введен уже с 1 июля 2016 г., сказал министр финансов РФ Антон Силуанов.
6 февраля источник ТАСС в финансово-экономическом блоке правительства РФ сообщил, что введение акциза на газировку в размере 20% от стоимости продукта может принести бюджету РФ дополнительный доход в 600 млн руб. в год.
В настоящее время в перечень подакцизных товаров входят алкоголь и некоторые виды спиртосодержащей продукции, табак, автомобильное и авиационное топливо, моторные масла, легковые автомобили и мощные мотоциклы.
Четкие критерии и научное обоснование
Властям необходимо определить четкие критерии для дополнительного налогообложения продуктов с повышенным содержанием сахара и жира. В первую очередь, ввод акцизов должен быть научно обоснован и не приводить к нечестной конкуренции, считает вице-президент по устойчивому развитию бизнеса и корпоративным отношениям Unilever (англо-голландский производитель потребительских повседневных товаров) в России Ирина Бахтина.
"Мы полагаем, что государственным органам необходимо определить четкие критерии для такого налогообложения. Во первых, такие критерии должны иметь под собой достаточное научное обоснование возможного вреда. Они должны стимулировать инновации и появление более полезных для здоровья продуктов. И при этом не приводить к нечестной конкуренции и увеличению нагрузки на бизнес и госбюджет", - сообщила Бахтина агентству. Кроме того, власти должны гарантировать инвестирование собранных доходов в апробированные программы либо исследования в области здорового питания, считает вице-президент Unilever.
Инициатива введения налога на продукты, не соответствующие рекомендациям ВОЗ, может сработать только при комплексном подходе, полагает Бахтина. Это, по ее мнению, предполагает одновременное введение сертифицированных образовательных программ для населения в области здорового питания, соответствующей маркировки продукции, ограничений рекламы, направленной на детскую аудиторию, а также изменений в рецептуре пищевой продукции.
-
Главное управление СКР по Крыму возбудило уголовное дело по факту сокрытия ветеринарной службой фактов туберкулеза у крупного рогатого скота в одном их хозяйств полуострова. Об этом сообщили во вторник в ведомстве.
"Возбуждено уголовное дело в отношении руководителя ГБУ Республики Крым "Красногвардейский районный ветеринарный лечебно-профилактический центр". Она подозревается в совершении преступления, предусмотренного частью 1 статьи 237 УК РФ - сокрытие информации об обстоятельствах, создающих опасность для жизни или здоровья людей", - говорится в сообщении СК.
По данным следствия, весной 2015 года сотрудница ветеринарной службы получила информацию, свидетельствующую о подозрении на наличие туберкулеза у крупного рогатого скота на территории одного из предприятий республики. Однако, она ее скрыла и не приняла мер по информированию администрации предприятия и уполномоченных государственных органов.
Ранее во вторник о своих претензиях к ветеринарной службе Крыма заявила прокуратура республики. В ведомстве подозревают, что ответственные лица "Раздольненского районного ветеринарного лечебно-профилактического центра" не приняли меры по предотвращению распространения на полуострове африканской чумы свиней (АЧС). Материалы переданы в СК для возбуждения уголовного дела.
Сейчас в Крыму действует режим чрезвычайной ситуации природного характера, связанный с эпидемией АЧС. Вспышка заболевания впервые была зафиксирована 27 января в Раздольненском районе Крыма. В хозяйстве содержалось около 1,1 тысяч свиней. За неделю от болезни погибла почти половина поголовья.
АЧС не опасна для человека, но приводит обычно к большим потерям в сельскохозяйственной отрасли. Единственным способом борьбы с инфекцией является уничтожение животных.
-
Сотрудники управления Россельхознадзора по Воронежской области остановили грузовик с 77 полутушами свинины на посту ДПС автодороги М4 «Дон», сообщили в пресс-службе ведомства во вторник, 9 февраля. Перевозчик допустил нарушения санитарных норм и ветеринарного законодательства, за что заплатит штраф.
Охлажденные полутуши транспортировались навалом – без специальной укладки и крепления. По правилам же их нужно перевозить в холодильниках в подвешенном виде. Полутуши перевозила машина, не прошедшая обработку и дезинфекцию. Из-за неправильной транспортировки мясо могло начать гнить, изменить окраску, запах и вкус, и его употребление в пищу стало бы опасным для здоровья.
-
В России появится электронный продовольственный сертификат, по которому нуждающиеся граждане смогут получать от государства субсидии на покупку отечественных продуктов. Об этом "Российской газете" сообщил заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.
Именно Минпромторг разработал и направил в правительство специальную программу дополнительного питания российского населения.
По словам Евтухова, на практике она будет воплощаться по двум направлениям. "Первое - с помощью субсидий - целевых денежных средств, точнее, эквивалентов денежных средств, например, баллов, бонусов на приобретение определенных продуктов в магазинах, - пояснил замминистра в интервью газете, которое публикуется в номере за 8 февраля. - Второе - посредством организации бесплатного или льготного питания в учреждениях общественного питания".
"Основная задача программы дополнительного питания - улучшить рацион тех людей, которые не могут позволить себе купить полезные для здоровья продукты", - подчеркнул Евтухов. По его оценке, в настоящий момент "наибольший дефицит потребления уязвимые категории населения испытывают в свежих овощах, зелени, фруктах, молочной, мясной, рыбной продукции с небольшими сроками годности".
Чтобы получить такой сертификат, "от имени семьи человек обращается с заявлением в отделения уполномоченного органа исполнительной власти на подключение к программе дополнительного питания". После подтверждения статуса заявитель идет в отделение банка-участника программы, где получает карту для начисления средств. Это, по словам замминистра, и есть электронный продовольственный сертификат. По нему нельзя будет купить алкоголь, сигареты, импортные товары. Средства (баллы) с продовольственных сертификатов не могут быть обналичены в банкоматах и не должны накапливаться. По истечении месяца неиспользованные баллы будут сгорать и возвращаться в бюджет финансирования программы.
Евтухов подчеркнул, что "принципиально важно обеспечить участие в программе сельскохозяйственных рынков и малых форматов торговли", поскольку "именно через них, как правило, идет сбыт продукции местных мелких и средних сельхозпроизводителей и производителей продуктов питания".
-
Акциз на пальмовое масло может затронуть все продовольственные товары, в производстве которых оно используется, в том числе, чипсы, сообщил ТАСС представитель Минфина.
Министерства финансов, промышленности, сельского хозяйства и здравоохранения поддержали введение акциза на пальмовое масло, что позволит улучшить качество питания и увеличит доходы бюджета. Обсуждение такой инициативы сейчас проходит в правительстве.
"С нашей точки зрения, налоги на продукты, потребление которых в больших количествах наносит вред здоровью, вполне оправданы и могут вводиться в России, особенно в период тяжелой ситуации с бюджетом. Это должно делаться не только для пополнения казны, но и для того, чтобы повлиять на уменьшение их потребления экономическими методами, а не запретами и ограничениями (тем более, что речь очень часто идет не о табаке и алкоголе, а о продуктах массового потребления)… Пальмовое масло используется для изготовления и не очень полезных продуктов питания - например, картофельных и иных чипсов", - сказал представитель Минфина.
Он отметил, что "существует и другая проблема, характерная для пищевой промышленности, где низкая стоимость пальмового масла по отношению к прочим растительным и животным жирам провоцирует его использование для удешевления продукции и обмана потребителей, которые уверены, что покупают товары с использованием, например, сливочного масла". "Опасной эта ситуация становится, когда вместо пищевого пальмового масла используется техническое, с низкими температурами плавления. Его потребление в пищу опасно для человека", - сообщил он.
Пальмовое масло часто используют производители молочных продуктов и кондитеры с целью удешевления продукции. Такое масло производится из плодов масличной пальмы. По данным Росстата, поставки пальмового масла в Россию за 9 месяцев 2015 года выросли на 31,7% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. Минздрав первым выступил с предложением ввести акцизы на целый ряд товаров с повышенным содержанием жира и сахара.
Ранее ТАСС сообщал, что Минфин прорабатывает вариант акциза со специфической ставкой, в рублях с тонны пальмового масла. Также Минфин рассматривает возможность дополнительного налогообложения напитков с большим содержанием сахара и химических эссенций. Такие меры рекомендованы ВОЗ, в том числе, с целью борьбы с избыточным потреблением сахара и связанными с ним заболеваниями.
-
-
«ПРОДЭКСПО-2016» – настоящее и будущее продовольственной индустрии России
С 8 по 12 февраля 2016 г. в ЦВК «Экспоцентр» (Москва) состоится 23-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» – крупнейшее в России и Восточной Европе событие продовольственной индустрии.
Выставка проводится ЗАО «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
Этот важнейший для продовольственного рынка проект получил наивысшее признание выставочного сообщества: он отмечен Знаками Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ). Доказательством эффективности «Продэкспо» для развития бизнеса является стабильно растущий интерес к нему экспонентов и посетителей. С первого года проведения число участников выставки увеличилось более чем в 4 раза, площадь – в 5 раз.
По итогам Общероссийского рейтинга выставок, составленного Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок, «Продэкспо» признана «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Общая площадь выставки нетто», «Общее количество участников», «Общее количество посетителей», «Общее количество посещений», «Общее количество стран-участниц».
Приветствуя участников и организаторов международной выставки «Продэкспо-2016», Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев отметил: «За свою многолетнюю историю масштабный форум зарекомендовал себя как авторитетная выставочная и дискуссионная площадка, объединяющая крупнейших производителей со всего мира, ведущих представителей экспертного сообщества и отраслевых специалистов. Разнообразная и насыщенная программа деловых мероприятий определяет главные ориентиры развития продовольственного рынка».
Министр подчеркнул, что «сегодня сельскохозяйственная отрасль играет одну из ключевых ролей в российской экономике, решая приоритетные государственные вопросы».
Ровесник продовольственного рынка современной России, «Продэкспо» сыграла важную роль в процессе формирования и развития продовольственного сектора российской экономики. Значение выставки в наши дни трудно переоценить.
Выставка «Продэкспо-2016» продемонстрирует широкий ассортимент пищевой продукции со всего мира. Для удобства экспонентов и посетителей-специалистов экспозиция разделена на 27 тематических салонов, каждый из которых представляет отдельную отрасль пищевой промышленности.
Тематика салонов выставки «Продэкспо-2016»
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПТИЦА, ЯЙЦО
|
Павильон №2 (залы 1, 2)
|
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ. СЫРЫ
|
Павильон «Форум»
|
САЛОН МОРОЖЕНОГО
|
Павильон №7 (залы 1, 2)
|
БАКАЛЕЯ. ЗЕРНОПРОДУКТЫ. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ
|
Павильоны «Форум»,
№2 (зал 3) – национальные экспозиции
|
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ
|
Павильон №8 (зал 2)
|
СОКИ, ВОДЫ. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
|
Павильоны №1, 5, «Центральный»,
2 (зал 3) – национальные экспозиции
|
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. ПОЛУФАБРИКАТЫ. ГОТОВЫЕ БЛЮДА
|
Павильон №2 (залы 1, 2)
|
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ. СНЭКИ. ОРЕХИ, СУХОФРУКТЫ.
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ.
СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
|
Павильоны №2 (залы 4, 5), 4, 7 (залы 3–6)
|
ЧАЙ. КОФЕ
|
Павильон №8 (залы 2, 3)
|
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
|
Павильон №1
|
КОНСЕРВЫ. СОУСЫ, КЕТЧУПЫ
|
Павильоны №1, 2 (зал 3) – национальные экспозиции
|
ГАСТРОНОМИЯ. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
|
Павильоны №1, 2 (залы 1–3), «Форум»
|
ТОРГОВЫЕ ДОМА
|
Павильоны №1, «Форум»
|
ОПТОВО-РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ЦЕНТРЫ. ТОРГОВЫЕ СЕТИ
|
Павильон №2 (залы 1, 3)
|
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
|
Павильоны №2 (залы 1, 3), 3, 5, 8 (зал 1), «Центральный»
|
СТЕКЛОТАРА
|
Павильоны №3, 5, 2 (зал 1)
|
УКУПОРКА. ДИЗАЙН. ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ
|
Павильоны №7 (залы 1, 2), 3, 5
|
УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ – ВЫСТАВКА «ПРОДЭКСПОПАК»
|
Павильоны №7 (залы 1, 2),
2 (зал 1), 8 (зал 1), 5
|
САЛОН ОБОРУДОВАНИЯ И УСЛУГ
|
Павильоны №7 (залы 1, 2),
8 (зал 1), 2 (зал 1), «Форум»
|
ЭКСПОЗИЦИИ РЕГИОНОВ РОССИИ
|
Павильоны №8 (залы 2, 4),
7 (зал 3), 2 (зал 5)
|
ИНОСТРАННЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ЭКСПОЗИЦИИ.
ДЕЛИКАТЕСЫ
|
Павильоны №2 (залы 1, 3),
8 (зал 2)
|
ЭКОБИОСАЛОН
|
Павильон №2 (зал 5)
|
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ФЕРМЕРСКИЕ ПРОДУКТЫ
|
Павильон №2 (зал 5)
|
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
|
Павильон «Форум»
|
ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ
|
Павильон «Форум»
|
КОРМ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
|
Павильон №1
|
МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
|
Павильон №2 (залы 4, 5)
|
ЭКСПОЗИЦИЯ
Экспозиция «Продэкспо-2016» наглядно демонстрирует пути решения задач импортозамещения и насыщения российского продовольственного рынка качественными отечественными продуктами питания.
Россию на выставке представят 1 424 компаний со всей страны. По сравнению с 2015 годом количество российских участников увеличилось на 11,9%. Примерно 40% из них представляют Москву и Московский регион и около 60% – другие субъекты Российской Федерации. Традиционно широкий ассортимент пищевой продукции демонстрируют компании Центрального федерального округа, Северо-Западного федерального округа, Сибирского федерального округа, Южного федерального округа, Приволжского федерального округа.
Оценив перемены на продовольственном рынке России, отечественные производители используют возможности выхода на новые рынки сбыта и расширения присутствия в торговых сетях.
Так, количество российских участников салонов «Молочная продукция и сыры» увеличилось на 20%, салона «Бакалея. Зернопродукты» – на 44%. Значительный рост – порядка 13% продемонстрирует салон «Кондитерские изделия. Хлебобулочная продукция», который является самым крупным на выставке. В нем примут участие 315 компаний.
Динамику развития отечественной рыбной отрасли отражает салон «Рыба и морепродукты». Несмотря на сокращение количества европейских участников в связи с ограничительными мерами, салон развивается: из 70 частников рыбной экспозиции – 55% российские фирмы, что на 17% больше, чем в 2015 году. При этом по сравнению с предыдущим годом выросло число экспонентов с Дальнего Востока, из Крыма, Калининграда, Мурманска.
В рамках салона «Соки. Воды. Безалкогольные напитки» активно развивается сегмент минеральных вод, который достойно представят компании Юга России и Северного Кавказа.
Новые российские компании присоединились к салону «Мясо и мясопродукты», здесь рост российского участия составил 33%. Всего в этом салоне участвуют в 2016 году 79 предприятий.
Это и лидеры мясной индустрии – крупные российские агропромышленные холдинги, мясокомбинаты, птицефабрики, также увеличивается доля малых предприятий. География иностранных участников салона претерпела изменения: увеличилась доля производителей из стран Латинской Америки – Бразилии, Аргентины, Уругвая, Парагвая, впервые в работе салона примут участие экспортеры мяса из Индии.
Салон «Спиртные напитки» на выставке «Продэкспо» является уникальным и не имеет аналогов в России. В нем примут участие 178 российских и 106 иностранных компаний из 23 стран. Будет представлен широкий ассортимент продукции: от пива и игристых вин до коньяков и крепких алкогольных напитков эксклюзивного сегмента.В рамках салона организован проект «Вино из России», направленный на поддержку российского виноградарства и виноделия.
В целом же тема спиртных и безалкогольных напитков в этом году в соответствии с запросами отрасли вышла на качественно новый виток развития – салон «Спиртные напитки» дополнился разделами «Стеклотара», «Укупорка. Дизайн. Розлив».
Специалисты сферы производства и дистрибьюции напитков найдут на выставке новейшие разработки и свежие идеи для развития своего бизнеса. Экспозицию дополнит деловая программа с традиционным Всероссийским АлкоКОНГРЕССом и новыми Стекольным и Винным форумами.
В этом году расширилась география российских региональных коллективных экспозиций, их площадь по сравнению с предыдущим годом увеличилась практически вдвое. Наряду с уже хорошо известными посетителям экспозициями Кировской, Пензенской, Костромской, Новосибирской, Томской и Тульской областей впервые будут представлены коллективные стенды Ставропольского и Красноярского краев, Тверской области. Организаторами коллективных экспозиций выступают торгово-промышленные палаты регионов, центры поддержки предпринимательства, администрации областей, агентства поддержки малого и среднего бизнеса, венчурные фонды. Посетители смогут оценить широкий ассортимент уникальных для каждого региона России продуктов питания и напитков, таких, как варенье из шишек, травяные сборы, вяленые мясные деликатесы, рыба элитных пород, квас, минеральные воды, кедровое молоко.
Трендом последних лет является увеличение активности предприятий из стран постсоветского пространства. В «Продэкспо-2016» примут участие более 69 производителей и поставщиков из Белоруссии, 30 участников из Армении, 13 предприятий из Казахстана. Заметно активизировались фирмы из Узбекистана, Таджикистана, Киргизии.
Иностранная часть экспозиция выставки, несмотря на обострение экономической и политической ситуации, сохранила свою представительность. 27 стран – Австрия, Аргентина, Алжир, Армения, Болгария, Бразилия, Венгрия, Греция, Иран, Испания, Италия, Китай, Латвия, Македония, Мексика, Парагвай, Польша, Португалия, Сербия, Тунис, Таиланд, Уругвай, Франция, Чехия, Чили, Шри-Ланка, ЮАР – примут участие в выставке в формате национальных стендов. Наиболее крупныеэкспозиции на выставке представят Франция, Бразилия, Испания, Армения, Чили, Аргентина, Китай, Венгрия. Следует отметить, что в этом году существенно увеличили площади собственных экспозиций Чили и Бразилия. Расширят ассортимент продукции компании из Шри-Ланки – помимо чая впервые будут демонстрироваться рыба и морепродукты, орехи, сухофрукты и продукты переработки кокосов.Премьерой выставки станет участие компаний из Фиджи – совершенно нового для российского продовольственного рынка региона, который представит потребителю рыбу и морепродукты. Свежие предложения ожидаются в линейке «чай и кофе»: на российский рынок выходят новые компании из Индонезии и Непала.Впервые на национальном уровне участие в выставке примет Тунис. В этом году также впервые участвует Сирия, производители которой представят кондитерскую продукцию. Прибалтийский регион на государственном уровне будет представлен экспозицией Латвии. После перерыва с национальным стендом на «Продэкспо» вернулась Чехия.
Деловая программа выставки «Продэкспо-2016» будет насыщенной и многоплановой. Ее темы, несомненно, станут живым откликом на ситуацию в отрасли. В мероприятиях примут участие ключевые игроки продовольственного рынка, первые лица предприятий, представители розничных сетей и федеральных органов власти.
Рабочая группа депутатов Государственной Думы ФС РФ по поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности совместно с ЗАО «Экспоцентр» организуют круглый стол «Практические рекомендации Россельхознадзора и сетевого ритейла странам, ранее не поставлявшим свою продукцию в Россию. Возможности и перспективы». С приветственным словом выступит депутат Государственной Думы ФС РФ, Председатель Рабочей группы А.Д. Крутов. Модераторы – помощник Руководителя Россельхознадзора А.Н. Алексеенко, Председатель Экспертного совета Рабочей группы О.Я. Знаменская. Круглый стол пройдет 8 февраля с 14.00 до 17.00 в Конгресс-центре (зал «Стеклянный купол).
Впервые в рамках выставки издательский дом «Сфера» проведетмеждународную конференцию «Аквакультура-2016. Производство, логистика, переработка и реализация товарного рыбоводства». Ее участники обсудят реализацию программы импортозамещения в поставках рыбной продукции российским торговым сетям и предприятиям HoReCa. Конференция пройдет 9–10 февраля в 11.00 в павильоне №1, зал D1.
Также в числе основных событий деловой программы:
Круглый стол «Сокращение производства и оборота фальсифицированной молочной продукции: от слов к делу»
8 февраля, 14.00–18.00
Павильон №7, зал «Панорама»
Соорганизаторы: Ассоциация переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции, Международная ассоциация «Антиконтрафакт», Национальный союз защиты прав потребителей, Российский союз предприятий молочной отрасли
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
XI Всероссийская Конференция «Поставщик в сети»
9 февраля, 10.00–18.15
10 февраля, 10.00–13.00
Павильон №7, конференц-зал
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
XI Форум производителей и ритейлеров «СТМ-2016»
9 февраля, 12.30–19.15
Конгресс-центр, зал «Стеклянный купол»
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Практикум «Входим в сети»
9 февраля, 12.30–19.15
Павильон №7, зал «Панорама»
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Мегасеминар «Эффективный отдел продаж»
9 февраля, 12.30–19.15
Конгресс-центр, пресс-зал
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
XI Всероссийский АлкоКОНГРЕСС
9 февраля, начало в 10.00
Павильон №2, Синий зал
Организатор: группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
II Винный форум на «Продэкспо»
9 февраля, начало в 14.00
Павильон №2, Синий зал
Организатор: группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
II Стекольный форум на «Продэкспо»
9 февраля
Павильон №2, Синий зал
Организатор: группа «АЛКОЭКСПЕРТ»
Конференция «Детское питание в современных условиях»
9 февраля, 11.00–15.00
Павильон №8, зал фуршетов
Организаторы: ЗАО «Экспоцентр», ФГБНУ «НИИ питания»
Конференция «Рынок органических продуктов в России сегодня. Перспективы развития»
9 февраля, 11.00–18.00
Павильон №2, зал семинаров 3
Организатор: Международный ЭКО БИО центр
Конференция «Импортозамещение – шанс не только укрепить свои позиции, но и занять «импортную» нишу рынка»
9 февраля, 10.30–18.00
Павильон №8, конференц-зал
Организатор: Минсельхоз России, Россельхознадзор, фирма «Агроэкспосервис»
Круглый стол «Школа технолога мороженого»
9 февраля, 14.00–18.00
Павильон №2, зал семинаров 1
Организатор: Союз мороженщиков России
Всероссийский Центр Закупок Сетей™
10 февраля, 13.00–18.00
Павильон №2, зал 6
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Всероссийский Центр Закупок Сетей™ СТМ
10 февраля, 13.00–18.00
Павильон №2, зал 6
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Банкет директоров
10 февраля, 18.00–22.00
Павильон №2, зал 6
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
X Всероссийский продфорум «Маркетинг и реклама»
10–11 февраля, 10.00–18.00
Павильон №2, зал 6
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Большой интерес представителей продовольственного рынка традиционно вызовет обширная конкурсная программа выставки:
Церемония награждения победителей международного конкурса «Лучший продукт-2016»
11 февраля, 16.00–18.00
12 февраля, 12.00–14.00
Павильон №8, конференц-зал
Организатор: дегустационная комиссия конкурса и фирма «Агроэкспосервис»
Церемония награждения победителей конкурса «Инновационный продукт «Продэкспо-2016»
8–11 февраля, 14.00–15.00
Павильон №7, конференц-зал
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Конкурс «Выбор сетей»
10 февраля, 12.00–13.00
Павильон №2, зал 6
Организатор: Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ»
Генеральный партнер: ЗАО «Экспоцентр»
Церемония награждения победителей XVIII Международного дегустационного конкурса
10 февраля, 16.00–18.00
Павильон №2, Синий зал
Организаторы: ЗАО «Экспоцентр», ООО «Столичный Стиль»
Церемония награждения победителей 11-го международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой и парфюмерно-косметической продукции и напитков «ПродЭкстраПак-2016»
8 февраля, 15.00–16.00
Павильон №8, зал семинаров 2
Организаторы: Национальная конфедерация упаковщиков и журнал «Тара и упаковка» при поддержке ТПП РФ, Ассоциации брендинговых компаний России
Конкурсы «За высокие потребительские свойства товаров», «За успешное продвижение качественных товаров»
12 февраля, 11.30–12.00
Конгресс-центр, пресс-зал
Организаторы: АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ совместно с ЗАО «Экспоцентр»
Более подробная информация о мероприятиях деловой программы представлена на сайте http://www.prod-expo.ru/ru/events/
Выставка работает 8–11 февраля с 10.00 до 18.00, 12 февраля – с 10.00 до 16.00.
Для посещения выставки специалистам отрасли необходимо получить электронный билет на сайте «Продэкспо» http://www.prod-expo.ru/visitors/tickets/
Будем благодарны коллегам-журналистам за использование данных материалов при подготовке информации о выставке «Продэкспо-2016».
Пресс-центр ЗАО «Экспоцентр»
Тел. для информации: 8 (495) 605-71-54, 605-68-28
Факс: 8 (495) 609-41-30
E-mail: press@expocentr.ru
-
– Жители России жертвуют качеством потребляемых товаров и услуг, а в первую очередь – качеством продуктов питания, на которые в условиях нынешнего кризиса у большинства жителей России приходятся основные расходы. В этом коренное отличие потребительского поведения россиян в нынешний кризис от поведения в кризисы 1998 и 2008-2009 годов. Таков основной вывод исследования, проведенного агентством стратегических коммуникаций ProAct Media.
В прежние кризисы россияне пытались сохранить верность привычному рациону и любимым брендам. Отправляясь за продуктами, потребитель покупал на 100 граммов меньше колбасы или сыра, а также экономил на отказе от «излишеств» в виде разнообразных лакомств, экзотических продуктов, напитков и т.п.
Общим же для прежних и нынешнего кризисов является стремление оптимизировать расходы за счет обращения к услугам более «демократичных» сетей, покупок продуктов по акциям и т.д.
«Один из маркеров кризиса 1998 года стало уменьшение потребления россиянами картофеля в 2 раза, - говорит Глеб Котов, креативный директор ProAct Media. – Причем после кризиса потребление картофеля так и не вернулись на прежний уровень. Россияне открыли для себя новые виды круп, риса и т.п. По сути, тот кризис сделал рацион россиян разнообразнее и способствовал росту культуры потреблений продуктов питания. Кризис 2008-2009 годов особых изменений в структуру и культуру потребления не внес. Нынешний же кризис способствует разрушению культуры потребления, с которой в России и без того было не очень. Помимо обнищания населения тому способствуют «антисанкции». Например, импортный сыр заменил непонятного происхождения отечественный сыроподобный продукт со странным вкусом, под непонятными, порой просто нечитаемыми названиями на иностранный манер. О том, что это преимущественно фальсификат признавать отказывается даже министерство сельского хозяйства. Что и понятно. Это означало бы признание полного провала «импортозамещения». При этом в условиях, когда доверие системе надзора за продуктовым рынком крайне низка, нет доверия и производителям. Основным критерием при выборе продуктов становится цена. В итоге добросовестные производители, в том числе сыров, чьи издержки гораздо выше новоявленных участников рынка, оказываются на грани выживания. Некоторые решают эту проблему просто - начинают «бадяжить».
Согласно соцопросам, в марте 2015 года почти 58% россиян считали цену определяющим фактором выбора мясной гастрономии. Сейчас, по мнению авторов исследования, этот показатель еще выше. В 2009 году при покупке колбасы ценником руководствовались лишь 44 % россиян.
Анализ потребительского поведения проведен агентством ProAct Media через призму потребления мясной гастрономии не случайно. Мясопереработка – в числе крупнейших секторов пищевого рынка России. До кризиса ежегодный объем его доходил до $20 млрд. Колбаса продукт «понятный» всем россиянам и присутствующий в продуктовых корзинах разных социальных групп, несмотря на то, что именно колбасные изделия чаще всего ассоциируются в массовом сознании с понятием «бадяжить», а производители мясной гастрономии чаще прочих обвиняются в недобросовестности.
В исследовании отмечается, что наиболее популярная маркетинговая стратегия производителей продуктов питания – работа на сиюминутную прибыль. Поведение производителей подобно поведению потребителей. Стратегию сиюминутного выживания наиболее востребованной делают отсутствие уверенности в завтрашнем дне, а главное - отсутствие понимания, когда и чем закончится кризис.
Пока происходящее не вызывает серьезных социальных протестов и массового возмущения бизнеса. Нынешний кризис – это расплата за амбиции России во внешней политике. На фоне доминирующих патриотических настроений, россияне готовы поддерживать политику государства и готовы (во всяком случае, пока) жертвовать ради реализации этих амбиций своим благополучием.
Это еще одно отличие нынешнего кризиса от предыдущих. Неготовность россиян отказываться от привычных продуктов в кризис 2008-2009 годов отчасти была связана с тем, что он был спровоцирован ситуацией в США. Россиянам казалось несправедливой необходимость расплачиваться за ошибки американских заемщиков и их кредиторов.
-
Агрохолдинг «Русагро» выходит на розничный рынок мяса в 2016 году, говорится в сообщении компании. Холдинг запускает собственный розничный бренд мясных полуфабрикатов «Слово мясника» и планирует в 2016 году продать в рознице 12 тыс. тонн мяса.
Таким образом, «Русагро» намерен стать третьим по объемам производителем полуфабрикатов из свинины в потребительской упаковке.
«Рынок фасованной свинины не столь конкурентен, как рынок птицы, и не столь структурирован, как рынок говядины», — заявил гендиректор «Русагро» Максим Басов.
«У нас наилучшая производственная база и все возможности, чтобы уже в первый год занять 6% этого рынка и войти в тройку крупнейших производителей», — добавил он.
Также «Русагро» планирует выйти на азиатские рынки с готовой мясной продукцией в 2019 году, отметил Максим Басов.
Он подчеркнул, что экспортные рынки для курицы одни, для свинины — другие, но компания намерена использовать технологии, наработанные в России, и на азиатских рынках.
«Мы думаем, что мы выйдем на рынок с уже готовой продукцией в 2019 году», — заявил Басов.
-
Поручение для увеличения доходов федерального бюджета проработать расширение перечня подакцизных товаров, включая пальмовое масло и газированные напитки, дано по итогам совещания у премьера Дмитрия Медведева 18 января (копия протокола есть у «Ведомостей», ее достоверность подтвердил федеральный чиновник).
Идею поддержал президент Владимир Путин, уверяют два чиновника финансово-экономического блока. По их словам, обсуждаются акцизы на широкий перечень вредных товаров. «Кроме пальмы и газировки могли бы быть чипсы и электронные сигареты», – рассуждает один из них. В список могут войти товары с повышенным содержанием жира и сахара по методологии Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), добавляет другой. Возможен и другой подход: ввести акцизы только на сахар и пальмовое масло – это автоматически поднимет цены на все товары с повышенным содержанием сахара и жира и, соответственно, снизит их потребление, рассуждает он.
Вопрос прорабатывается, сказал представитель Минэкономразвития. «У нас есть поручение правительства на эту тему, в ближайшее время (в течение нескольких недель) представим предложения и расчеты», – говорит представитель Минфина. Министерство считает налоги на продукты, потребление которых в больших количествах наносит вред здоровью, вполне оправданными – они могут вводиться, особенно в период тяжелой ситуации с бюджетом. Это должно делаться не только для пополнения казны, но и чтобы уменьшить их потребление экономическими методами, а не запретами и ограничениями, тем более что речь часто идет о продуктах массового потребления – прежде всего безалкогольных напитках, подчеркивает он.
«Мы также рассматриваем возможность дополнительного налогообложения напитков с большим содержанием сахара и химических эссенций. Такие меры рекомендованы ВОЗ как одна из мер борьбы с избыточным потреблением сахара и связанными с этим заболеваниями», – добавляет представитель Минфина.
Все же первоочередной вопрос – пальмовое масло, продолжает федеральный чиновник: акциз на него «будет однозначно введен». Возможно, уже с 1 июля по ставке около $200/т.
Еще одно предложение – акциз в 30% от стоимости, знает другой чиновник. Сейчас 1 т пальмового масла стоит около $600, и ставка в 30% соответствует $200. 30% – не слишком высокая ставка, считает один из собеседников «Ведомостей». Доля акциза в пачке сигарет – около 40%, в минимальной розничной цене водки – более половины.
Минфин прорабатывает вариант акциза со специфической ставкой, в рублях с тонны пальмового масла. «Размер ставки определим позже», – говорит представитель министерства: это требует тщательной проработки и расчетов.
В Минсельхоз подобные предложения не поступали, заявил представитель ведомства. Представитель вице-премьера Аркадия Дворковича (курирует АПК) на звонки не ответил.
Потребление пальмового масла в России в последние годы растет, в январе – ноябре 2015 г. (данных за год нет) Россия импортировала 794 000 т (см. график). Если бы акциз действовал в прошлом году, то поступления в бюджет могли бы составить порядка $160 млн (12,2 млрд руб.).
Летом 2015 г. группа депутатов вместе с единороссом Василием Шестаковым, бывшим тренером по дзюдо Путина, внесла в Госдуму законопроект об ограничении рекламы продуктов с высоким содержанием сахара, соли, жира, напоминает топ-менеджер крупного производителя продуктов питания, но тогда правительство дало отрицательный отзыв и законопроект хода не получил. Если чиновники преподнесут идею акцизов на вредные продукты как возможность увеличить доходы бюджета, предложение будет поддержано, полагает он.
Подобные инициативы – дополнительная нагрузка на бизнес и полностью их нивелировать за счет сокращения издержек производители не в силах, говорит топ-менеджер крупного производителя продуктов питания. В декабре 2014 г. Путин обещал до 2018 г. не ухудшать налоговые условия для бизнеса. Повышение налоговой нагрузки на нефтяную отрасль назвали изъятием дополнительной девальвационной прибыли.
При производстве жиров и маргаринов, чтобы соответствовать регламенту Таможенного союза, «без пальмы не обойтись – заменить ее нечем», говорит коммерческий директор «Солнечных продуктов» Наталья Корой, значит, акциз будет перекладываться на плечи покупателя. Стандартный кулинарный маргарин на 60% состоит из пальмового жира, сказал топ-менеджер крупного производителя масла, и если стоимость вырастет на 33%, то маргарин подорожает на 20%.
Себестоимость мучных кондитерских и сладких хлебобулочных изделий вырастет в среднем на 1%, говорит председатель совета директоров КБК «Черемушки» Сергей Щедрин, но, например, слоеных изделий – минимум на 15% (в их рецептуре половина спецжиров). Торты из слоеного теста «могут перестать существовать как класс», считает он: «Покупать их смогут позволить только принимающие подобного рода решения».
До 90% пальмового масла идет на производство маргаринов, жиров спецназначения (кулинарных, кондитерских и заменителей молочного жира), перечисляет исполнительный директор кондитерской ассоциации «Асконд» Вячеслав Лашманкин, остальное используется в производстве мыловаренной продукции.
Представитель PepsiCo отказался от комментариев, представитель Coca-Cola не смог предоставить комментарии, представители Unilever и Nestle на запросы не ответили.
-
Минпромторг разработал план запуска в России программы адресной продовольственной помощи, согласно которой на ее финансирование планируется потратить в 2017 году 140 млрд руб. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на копию документа, подлинность которого изданию подтвердил представитель министерства.
В ноябре 2015 года представитель Минпромторга Александр Лифинцев сообщал, что в 2017 году, в котором стартует программа, в рамках реализации концепции развития внутренней продовольственной помощи населению планируется направить до 70 млрд руб. Он пояснял, что именно столько необходимо, чтобы покрыть дефицит дохода в домохозяйствах до величины прожиточного минимума с учетом расхода на питание и различных социальных выплат, передавал «Интерфакс».
Теперь же, говорится в публикации, в 2017 году на программу предполагается выделить около 140 млрд руб. (субсидии – 127,3 млрд руб., остальное — вспомогательные расходы), в 2018 году – 214,2 млрд руб. (219 млрд руб. субсидий).
Замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов в беседе с газетой отметил, что список претендентов на получение помощи будет определен в третьем квартале 2016 года.
По оценке замминистра в сентябре 2015 года, в программе примут участие около 15-16 млн необеспеченных россиян.
-
К началу февраля цены на живых свиней снизились практически во всех российских округах, однако в УФО и СФО наблюдается рост. Полутуши так же подешевели практически везде, кроме СФО и СЗФО, а в УФО остались на уровне прошлой недели. В среднем, живые свиньи в России за неделю стали дешевле на 0,5%, а свинина в полутушах на 0,8%.
На 01 февраля 2016 года в ЦФО продолжается понижение стоимости товарных свиней в среднем на 1,1%, свинина в полутушах потеряла в цене в среднем на 4,3%. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали ниже на 3,7%, а на свинину в полутушах на 7,9%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 7,7%, а свинины в полутушах на 14,7%.
Что касается цен на импортную свинину, то они укрепились в среднем на 0,2%. Свиные отрубы подорожали на 0,3%, шпик стал дешевле на 0,2% за неделю, субпродукты и полутуши остались на уровне прошлой недели.
К 01 февраля 2016 года общий уровень цен на импортную свинину за месяц стал выше на 1,7%. Свиные отрубы подорожали на 2,4%, шпик подешевел на 1,1%, субпродукты подорожали на 1,9%, а полутуши за месяц стали дешевле на 0,6%.
Мировые цены на свинину в убойном весе укрепились практически везде, кроме Бразилии, где продолжается понижение цен. Самая низкая цена у канадской свинины, затем следуют Франция и Бразилия. Россия в этом списке занимает предпоследнее место. Замыкает список Китай, где цена на свинину в полутушах на этой неделе выросла до отметки 3,75 $/кг.
А вот по ценам на живых свиней первенство принадлежит Бразилии, где несмотря повышение, цены варьируются в пределах 0,73 $/кг – 0,92 $/кг.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 754 заявки на продажу свинины. Предложения поступили от 39 компаний. К поставкам предлагались различные отруба, субпродукты и шпик из 12 стран мира.
-
Начав экономить на продуктах повседневного спроса, россияне при этом чаще обычного покупают семечки и чипсы. Об этом свидетельствуют данные исследования компании Nielsen (есть у «Известий»). За январь–ноябрь 2015 года продажи семечек увеличились на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а чипсов — на 7%.
В исследовании Nielsen отмечается общее сокращение покупок упакованных товаров FMCG (Fast Moving Consumer Goods, товары повседневного спроса и продукты питания) в районе 2,5% в натуральном выражении (не учитывая алкогольные категории). При этом на протяжении 2015 года 70–80% россиян отвечали, что стали сокращать расходы на товары повседневного спроса.
«Наиболее динамичная индустрия на продовольственном рынке — снэки. Хотя она составляет всего 1% от всего рынка упакованных продовольственных FMCG, увеличение продаж в ней наблюдается на уровне 7%, это лучшая динамика на рынке. Драйвер роста — категория чипсов (+7%) и семечек (12%), где уверенно прибавляет в продажах сегмент семечек из семян подсолнечника, а вот в тыквенных семечках фиксируется падение продаж за год более чем на 30%», — говорится в исследовании.
Директор группы по работе с компаниями продовольственного рынка Nielsen Сергей Гламазда рассказал, что рост интереса россиян к семечкам из семян подсолнечника происходит на фоне повышения цены на сам товар. В 2015 году стоимость таких семечек выросла на 11,7% по сравнению с предыдущим годом (с 247 до 276 рублей за килограмм).
Предполагается, что такой тренд связан с изменением проведения досуга в кризис: россияне экономят и чаще заменяют поход в кино на домашний просмотр фильмов, а посещение кафе и ресторанов — на посиделки в гостях или в кругу семьи.
Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ связывает рост продаж снэков с активностью молодого поколения россиян.
— Семечки — дешевый калорийный продукт, традиционный для нашего народа. А что касается чипсов — это развитие общей тенденции: молодые люди не хотят тратить время на приготовление пищи, — говорит Шелищ.
Он добавил, что развитие такой тенденции потребления грозит ожирением как национальной проблемой, и предположил, что проблему отчасти могло бы решить введение дополнительного налога на вредные продукты.
Руководитель лаборатории Института питания РАМН Александр Батурин отметил, что употребление семечек еще можно считать безопасным, а вот чипсы представляют реальную опасность для здоровья.
— В семечках есть полезные белки и жиры. А вот чипсы — не совсем тот продукт, который хотелось бы видеть в повседневном рационе. Это продукт вроде бы на основе картофеля, но он обжаривается в большом количестве жира и добавляется большое количество соли. Если утолять чипсами голод, это может привести к ожирению и гипертонии, — предупреждает ученый.
Батурин добавил, что снэки можно заменить куда более полезными перекусами: молочным продуктом (в идеале с невысоким содержанием жира и сахара), яблоком, бананом.
— Это будет не менее сытно, — заверил он.
Как ранее сообщали «Известия», проблемы с весом испытывает каждый пятый россиянин. Сегодня примерно 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет имеют избыточную массу тела, а ожирением страдают 26% россиян.
Проблемой уже озаботились в Госдуме. Так, в декабре прошлого года депутат Олег Михеев внес на рассмотрение нижней палаты российского парламента законопроект, которым предлагается ввести акцизы на «вредную пищу» — чипсы и газированную воду. Если инициатива станет законом, стограммовая пачка чипсов может подорожать как минимум на 12 рублей, а двухлитровая бутылка газировки — на 30 рублей. В конце января тот же Михеев предложил внести изменения в регламент Таможенного союза и маркировать чипсы и колу устрашающими иллюстрациями наподобие тех, какие сейчас размещают на пачках сигарет.
-
Глава Минпромторга РФ Денис Мантуров заявил, что не видит ничего плохого в идее ввести акцизы на "вредные" продукты.
Газета "Ведомости" в пятницу написала, что правительство может расширить список подакцизных товаров, включив в него продукты с повышенным содержанием жира и сахара, либо пальмовое масло и сахар напрямую, а также газированные напитки и чипсы. Позже в пятницу глава Минздрава Вероника Скворцова и глава Минэкономразвития Алексей Улюкаев подтвердили, что правительство РФ обсуждает такую идею.
"Я поддерживаю в целом здоровый образ жизни, и, соответственно, любые вредные продукты, которые человек потребляет, не добавляют никакой пользы. Если на этот сорт продуктов будут вводиться какие-то дополнительные сборы, что будет стимулировать население покупать более полезные продукты, в этом ничего плохого нет", - ответил Мантуров на вопрос журналистов о своем отношении к возможному введению акциза на вредную еду.
"С точки зрения фискальной составляющей - собственно, это главное, что обсуждается на сегодняшний день, - пока точной цифры никто не представил в части расчетов. Когда мы увидим эти расчеты, мы дадим свою экспертную позицию...", - добавил он.
-
Развитие российского виноделия предполагает не только искусство виноделов, но и развитие вкусов потребителя в самом широком понимании этого слова. Вкус формируется уже при первом взгляде на продукт, и привлекательная этикетка является точкой отсчета полноценного восприятия гармонии натурального отечественного вина. А благодаря техническим возможностям XXI века этикетка может быть не только красивой, но и гарантированно защищенной от любых подделок.
Портал «Алкоэксперт» и Торговая Компания «Директива» приглашают посетителей 23-й Международной выставки «Продэкспо-2016» на стенд проекта «Вино из России», где 10 февраля в 16 часов пройдет семинар компании «МиТ» - динамичной российской компании-производителя уникальной этикетки.
«Этикетка для хорошего вина должна с достоинством подчеркивать аристократическую сущность содержимого, терпеливо ожидая своего Покупателя, - считает Владимир Лосев, руководитель «МиТ». – В принципе, я вообще сторонник продажи ХОРОШИХ вин в отдельных магазинах. Конечно, есть категории алкогольных напитков для супермаркетов, заслуживающие уважения, но это совсем другая тема: там уже нужно действительно обратить на себя внимание и в напряженном «изосоревновании» выиграть своего Покупателя».
В этой ежедневной борьбе за внимание покупателя ростовская компания «МиТ» стала надежным партнером для всех, кто считает необходимым подчеркнуть высокое качество своей продукции, приумножить впечатление первого взгляда этикеткой товара. Чтобы выиграть это мгновение принятия решения.
Логика развития типографии, имевшая целью выход на международный уровень производства и максимальное удовлетворение запросов заказчиков, диктовала помимо модернизации оборудования и создание собственной студии дизайна. Современная структура типографии позволяет компании работать в «замкнутом» цикле, от идеи до этикетки.
Более 300 постоянных клиентов компании, в том числе из Казахстана, Грузии, Азербайджана, Украины, Абхазии и России, уверены, что специалисты «МиТ» смогут найти для них самые лучшие решения поставленных задач. И не только благодаря креативности, но и используя по максимуму технические возможности XXI века – именно здесь установлен высокоскоростной, сервоприводной флексографический печатно-отделочный комплекс для производства самоклеющейся этикетки премиум-класса, и аналогов ей в России практически нет. Известная среди профессионалов модель MPS EF 430, разработанная и созданная в Голландии, благодаря уникальной комплектации блокирует любые варианты подделок и фальсификации этикетки. Автоматическая настройка параметров печати и дополнительной отделки продукции, двенадцать красочных, две тиснильно-ламинационных, две трафаретных секции и изюминка – швейцарский модуль Pantek, обеспечивающий высококачественный конгрев и горячее тиснение «on line» – неполный перечень инновационных решений, определяющих безупречное качество итоговой продукции.
Креативность, качество, обязательность соблюдения сроков исполнения заказов – основа высокой репутации компании «МиТ» среди производителей напитков и продуктов питания. Новым подтверждением этому стал пополняющийся список деловых встреч, запланированных на стенде проекта «Вино из России».
Место и время проведения семинара:
10 февраля в 16.00
Павильон 8/2-й уровень/зал 1, стенд 81C20
-
Виноделие – одно из самых экологически безопасных производств России. Основа отрасли - органический виноград, выращенный в экологически чистых районах. Сегодня к ряду позитивных моментов, свидетельствующих о широких возможностях гармонии человека и природы в производстве вина, прибавился еще один – компания НОМАКОРК начала поставку для виноделов России новой пробки Select BIO.
Почти триста лет лучшим вариантом укупорки вина считалась натуральная пробка. Именно пробка является ключевым моментов в процессах созревания и хранения вина, чтобы до потребителя дошел весь букет ароматических и вкусовых нюансов, вся живая гармония природных особенностей года сбора урожая, терруара и мастерства винодела.
Все эти столетия специалисты искали решение проблем, связанных с натуральной пробкой, пытались избежать «корковой болезни» и такого несчастья как «умирание вина».
Многочисленные попытки создать полимерную пробку, неудовлетворительные на первых порах, завершились успешно в конце прошлого века. Идеальным решением на сегодняшний день является полимерная пробка НОМАКОРК, произведенная уникальным методом коэкструзии. Вспененная сердцевина пробки защищена тонкой плотной оболочкой, что в итоге позволяет определить строгое дозирование поступления кислорода в бутылку на микронном уровне, получить вино с заданными характеристиками.
Популярность инновационной пробки перешагнула все границы. Производитель № 1 полимерной пробки мире, лидер на рынке пробки во Франции, Германии, США, где от 20 до 35 процентов вина укупоривается данной пробкой, уже много лет работает в России, и наконец пробка НОМАКОРК получила признание среди ведущих производителей отечественного вина.
Казалось бы, приверженность виноделов к использованию природных материалов, определенный консерватизм профессии и почтение к традициям должны были сделать их стойкими сторонниками натуральной пробки, но в данном случае осознанный выбор сделан в пользу полимерной пробки, позволяющей сохранить в идеальном виде главное – вино.
Среди партнеров компании как ведущие отечественные производители вина – «Кубань Вино», «Шато Ле Гран Восток», «Кубанские вина», так и семейные виноделы, «гаражисты». В этом году впервые заказ на инновационную пробку разместили виноделы Симферополя. Наличие собственного склада в Одинцовском районе Москвы позволяет компании НОМАКОРК удовлетворить любые запросы.
Принципиально важно, что европейский партнер российских виноделов продолжает сотрудничество с учеными и ищет наилучшие решения. Новым открытием для отрасли и мира стала пробка, исполненная в соответствии с современными требованиями экологии.
Используя «зеленый» полиэтилен, НОМАКОРК выпустил первую пробку из растительного материала. Полимеры для пробки Select BIO изготавливаются из сахарного тростника. Инновационная пробка высоко оценена специалистами и отмечена премией Green Awards журнала «The drink business» в категории «Лучший новый био-продукт на рынке» («Best green Launch»).
Примечательно, что в непростой экономической ситуации круг клиентов компании НОМАКОРК продолжает расти. Выбор виноделов диктует желание сохранить и улучшить под пробкой живой букет вина и праздник вкуса.
-
23-я Международная выставка «ПРОДЭКСПО-2016» станет площадкой для презентации новой линейки крымского игристого вина ТМ «Золотая Балка».
Очень скоро базовая коллекция вин крымского производителя появится в обновленном образе – Brut Pinot, Brut Chardonnay, а также два Муската и легкое, любимое столичными модницами, Sento Frizzante получат новую современную бутылку и нарядную этикетку. Также компания намерена презентовать широкой публике новый премиальный бренд «Балаклава». Посетители ПРОДЭКСПО-2016 смогут продегустировать игристое «Золотой Балки» на стенде проекта «Вино из России» в настоящем «живом» баре.
АЛКОЭКСПЕРТ и Торговая Компания «Директива» приглашают профессионалов отрасли 10 февраля в 14:15 часов на стенд проекта «Вино из России», где пройдет презентация новой винной линейки ТМ «Золотая Балка».
Более подробную информацию читайте в прилагаемом пресс-релизе.
Благодарим за размещение данного материала на Вашем ресурсе.
С уважением к Вам и к Вашему делу,
Аналитическая группа АЛКОЭКСПЕРТ
-
Вот и наступил профессиональный праздник тех, кто борется за развитие науки. Если Вы не успели найти подходящие пожелания к этому празднику, тогда просто зайдите на наш сайт в рубрику поздравления с Всемирным днем науки в прозе и выберите слова, которые наиболее точно передают Ваши чувства. Если же рядышком окажется мобильный телефон, Вы без труда сможете отправить забавное аудио-поздравление или хорошую песню. После прослушивания аудио-подарка получатель обязательно будет осведомлен, кто является отправителем.
-
Осталось 4 дня до начала 23-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» – самого авторитетного и значимого события для специалистов индустрии продовольствия.
Вас ждут на крупнейшей выставке пищевой отрасли*:
- 1 950 участников из 64 стран, 26 национальных экспозиций
Лидирующие мировые и российские производители представят множество новинок в салонах молочных продуктов и сыров, мясной и замороженной продукции, рыбы и морепродуктов, чая и кофе, вина и крепкого алкоголя. Традиционно широко на «Продэкспо-2016» будут представлены бакалейная группа, консервы, кондитерская продукция, напитки.
- 27 тематических салонов на площади более 100 000 кв. м
Каждый из салонов посвящен отдельному направлению, что позволит охватить все сегменты продовольственного рынка.
«Продэкспо-2016» продемонстрирует результаты работы предприятий пищевой отрасли всей страны. Иностранная экспозиция выставки также сохраняет свою актуальность. Крупнейшие из зарубежных экспозиций будут представлены: Францией, Бразилией, Испанией, Арменией, Чили, Аргентиной, Китаем, Венгрией.
«Продэкспо» даст ответ на актуальные вызовы рынка и определит вектор развития российской пищевой индустрии.
Целый комплекс значимых бизнес-мероприятий по ключевым вопросам продовольственной отрасли пройдет с участием представителей госструктур, крупнейших компаний и ведущих экспертов рынка:
- круглый стол «Практические рекомендации Россельхознадзора РФ и сетевого ретейла странам, ранее не поставлявшим свою продукцию в Россию. Возможности и перспективы»;
- Всероссийский АлкоКОНГРЕСС;
- ВИННЫЙ форум;
- СТЕКОЛЬНЫЙ форум;
- Всероссийский продфорум «ПОСТАВЩИК В СЕТИ» с Центром Закупок Сетей™;
- конференция «Импортозамещение – шанс не только укрепить свои позиции, но и занять «импортную» нишу рынка»;
- конференция «Аквакультура-2016. Производство, логистика, переработка и реализация товарного рыбоводства» NEW!;
- конференция «Детское питание в современных условиях»;
- конференция «Рынок органических продуктов в России сегодня. Перспективы развития».
-
Дача – это место не только для садово-огородных работ. Это еще также место семейного отдыха, где хочется, порой, другой разминки, нежели работа на огороде. Это похвально! Но как разместить, например, качели на даче, турник, шведскую стенку, короче, все, что хочется, ведь она не резиновая! Спешим обрадовать: возможность найти уголок для любимых спортивных занятий при желании всегда отыщется.
А если места для отдыха на даче очень мало? Все-таки это не повод отказаться от идеи оборудовать место для активного отдыха детям и взрослым. Поверьте, выход найти можно всегда.
Площадка для отдыха на даче – если места мало
Используйте на полную катушку вертикальное измерение. Я нашла вот такой выход. Уж очень хотелось порадовать внучку! Кстати, после установки мини спорткомплекса времени для огородных работ у меня прибавилось. Ребенок занят, а, значит, я могу не отвлекаться.
Дачный участок у меня не очень большой. Сделать качели своими руками не по силам, поэтому обратилась к индивидуальному предпринимателю, который оборудовал прекрасную детскую площадку в местном парке.
Вот что из этого вышло. Так выглядит мой комплекс — качели, турник, шведская стенка.
Как видите, качели, турник, шведская стенка – все в одном месте. Занимает это сооружение очень мало места. Зато, сколько радости было у внучки!
Эти качели выдерживают не только ребенка, но также меня. Так приятно покачаться, отдохнуть, расслабиться после работы на грядках!
Кстати, даже для такого минимума – качели, турник, шведская стенка — можно расширить сферу применения.
Вот, например, турник. Вы думаете, он только для того, чтобы подтягиваться? Не тут-то было, он способен послужить основой для временных веревочных качелей для самых маленьких, подвесом для плетеной лесенки, по которой любят карабкаться дети.
Вы можете вешать на турник рядом различные приспособления, менять их в зависимости от своих предпочтений. Например, повесьте канат с узлами для лазания, самодельную боксерскую грушу или гимнастические кольца. Одно другому не помешает.
Если установить два турника параллельно друг другу на небольшом расстоянии, вы получите интересный гимнастический снаряд для ходьбы на руках. Переместиться от одного края сдвоенных турников до другого, цепляясь по-обезьяньи, сможет даже тот, у кого нет сил на настоящие «солдатские» подтягивания.
Заинтересовал вас мой мини спорткомплекс? Вот координаты, где можно заказать.
Оборудование и монтаж детской игровой площадки, места семейного отдыха, если вы живете в г. Новокубанске, Новокубанском или соседних с ним районах Краснодарского края.
ИП Мечкало Леонид Федорович
тел. +7-918-446-04-32
или +7-961-509-60-42
Спортивный уголок на даче
детские горки и качели для дачи Начнем с элементарного. Если у вас не хватает места для спортивной площадки на даче, это не значит, что от спорта следует отказываться. Даже небольшой клочок земли, засеянный неприхотливой газонной травкой, уже подарит массу возможностей. Вы можете делать на нем зарядку, заниматься йогой, принимать солнечные ванны, или выпустить поползать (под присмотром, чтобы не ел землю) маленького ребенка, или заняться дрессировкой любимой собаки.
Можно играть в шахматы или шашки, поставив доску на пол, расположившись на одеялах. Неудобно? Вынесите на солнышко столик с парой плетеных кресел.
Упражнения с гантелями, перетягивание каната, борьба или даже танцы — все это возможно на маленьком кусочке газона. Надо лишь обеспечить будущим домашним спортсменам комфорт, безопасность.
Выровняйте площадку, следите, чтобы в спортивной зоне отсутствовали крапива, щепки, другие неприятности. Если у вас во дворе пышно разросся пырей, можно вообще ничего специально не высевать, только вовремя стричь уже имеющуюся растительность.
По-прежнему кажется, будто на маленькой площадке нечем заняться? Вот вам чуть больше вариантов. Прыжки через скакалку. Вращение обруча на талии. Пилатес. Даже из крохотной территории можно выжать много пользы.
Спортивная площадка на даче
Но если вы не ограничены площадью дачи и у вас есть место для спортивной площадки, то, ура! Теперь можно сыграть в командные подвижные игры. качели для дачи уличные
Размечать дачную спортплощадку как для настоящего профессионального корта необходимости нет. Не нужны также гигантские пространства.
В дворовый футбол можно играть с любым (хоть один на один) числом людей на площадке любого размера. Лишь бы комфортно игралось, ведь на слишком тесном поле, где не разбежишься, от футбола никакого удовольствия. То же самое — с любым другим спортом, будь то волейбол или теннис.
Если вы всего лишь раз в неделю хотите побегать, побросать мячик, долой излишние сложности! Ничего страшного, если вы на одном и том же поле будете сражаться то в футбол, то в теннис, то в бадминтон.
Вам футбольными воротами может служить любое подходящее сооружение, хоть столбики из кирпичей, если нет возможности сделать настоящие. Волейбольная сетка — это любая материя, натянутая между двумя вбитыми в землю штырями. Хотите повесить баскетбольные кольца? Нужны лишь достаточно высокие столбики. Играйте на здоровье!
Лучше выкроить место для спортплощадки так, чтобы от нее было меньше проблем на остальной территории. Имеются в виду летящие во все стороны мячи, так и норовящие что-нибудь разбить или сломать. В группе риска теплицы и окна в домике, помидорные кустики и любые хрупкие насаждения. Также не следует забрасывать мяч на соседскую территорию и на дорогу, даже если движение там вялое. Как назло, единственная машина за день может появиться в тот момент, когда ваш ребенок выбежит ей наперерез…
Естественно, дачный участок имеет ограниченные размеры, и удалить площадку для спортивных игр от всего хрупкого и/или опасного вряд ли получится. Тогда хорошим выходом из положения станет обнесение периметра сеткой-рабицей. Впрочем, если вы не играете с мячами или воланами, она, скорее всего, не понадобится.
-
В 2015 году жители РФ съели на 5 килограммов на человека меньше, чем в докризисном 2013 году, сообщил в эфире «Русской службы новостей» руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
«У нас в рекордный 2013 год потребление достигло рекордных 75 килограммов, при этом хотел бы напомнить, что в 1998 году, когда был кризис, мы также были на уровне 42 [кг на человека в год – прим. РСН], как в среднем в мире. Сейчас, конечно, потребление снижается очень многих продуктов, включая мясо. Мы посчитали, что в 2015 году потребление снизилось до 70 килограммов. Но это по-прежнему не очень далеко от того, сколько потребляют наиболее обеспеченные страны – это 82–83 килограмма на человека в год», — сказал Юшин.
Именно этим, по его словам, и объясняется то, что Россия по-прежнему импортирует довольно много мясной продукции из-за рубежа.
Однако, как уточнил Юшин, российские производители мяса рассчитывают продолжать увеличивать объёмы своей продукции.
«Мы идём к тому, чтобы у нас благодаря развитию и конкуренции цены на мясную продукцию не росли. И это задача очень многих наших крупных компаний. Они хотят и дальше увеличивать объёмы производства, а это можно только при условии, если мы поддержим это спросом, а спрос будет, только если это будет доступно», — заключил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации.
-
X5 может завершить сделку по покупке сургутских сетей «Лабаз» и «Рост» уже в этом месяце
Как отметил Владимир Болотов, председатель правления Сургутской торгово-промышленной палаты, крупные ритейлеры практически вытеснили местных игроков с регионального рынка.
«У нас остается только сеть магазинов «Мясной двор», принадлежащая мясокомбинату «Сургутский»», - рассказывает эксперт.
В X5 новость пока не комментируют. По заявлению представителя компании, «у нас такая политика – до совершения сделки мы информацию о ней не предоставляем. Но про сеть «Лабаз» могу сказать, что это были наши франчайзи-партнеры».
Кроме того, X5 Retail Group, по некоторым данным, собирается купить сеть «Ассорти» из Сыктывкара, которая сворачивает свою деятельность - перестало работать 20 точек, а оставшиеся будут закрыты в ближайшее время.
Максим Маркушев, исполнительный директор «Ассорти», назвал решение о продаже сети объективным. По его мнению, в нынешнем состоянии экономики, в каком находится страна, случившееся закономерно.
-
«Сегодня мы видим 750 находок, и это 40 производств, которых в принципе нет в природе. Мы видим это в разных субъектах РФ, что эти предприятия поименованы на этикетке, но они отсутствуют физически по тем адресам, которые на этой же этикетке и указаны», — сказала Попова на коллегии ведомства в Татарстане.
«Это проблема сегодняшнего дня, мы ее решаем вместе с силовыми структурами. Здесь нельзя ослаблять хватку, нельзя ослаблять внимание к этой проблеме», — добавила она.
Требования об указании адреса изготовителя, в частности, содержатся в технических регламентах Таможенного союза о маркировке пищевой продукции. Кроме того, на этикетке должен быть указан адрес производства, если он не совпадает с адресом изготовителя. В маркировке пищевой продукции, поставляемой из-за рубежа, указывается наименование и место нахождения импортера.
-
Симферополь входит во вторую зону по карантину африканской чумы свиней, поэтому на рынках крымской столицы запрещено продавать товары из свинины, однако предприниматели нарушают этот запрет, сообщила начальник управления ветеринарии по городу Надежда Бойко.
В частности, несанкционированная торговля свининой была выявлена в ходе проверки рынков на пр. Победы, ул. Б. Куна, ул. Г. Сталинграда, Москольцу, ул.Дмитрия Ульянова, ул. Залесская, ул. 60 лет Октября, Центральном рынке. Всего было изъято – 62,6 кг мяса, 7,9 кг солёного сала, колбаса с наличием свинины.
«В случае выявления торговли данной продукцией на территории рынка, предусмотрено привлечение к ответственности предпринимателя и администрации рынка, штрафные санкции в таком случае могут достигать 800 тысяч рублей с уничтожением выявленного товара». – цитирует Н.Бойко пресс-служба администрации Симферополя.
ФСБ выясняет, откуда в Крыму взялась африканская чума свиней – Аксенов
В то же время крымское правительство прорабатывает вопрос расширения второй карантинной зоны по ликвидации африканской чумы в Раздольненском районе на всю территорию полуострова. «К плюсам относится то, что не будет необходимости устанавливать огромное количество постов между угрожаемой и обычной зонами, но придется изъять всю продукцию свиноводства с рынков. Наша задача взвесить все варианты для принятия правильного решения с учетом минимизации неудобств для граждан, но в приоритете будет здоровье и безопасность крымчан», – пояснил вице-премьер РК Николай Янаки, передает пресс-служба Совмина.
-
Группа исследователей из США запустила биотехнологический проект MemphisMeats. Основной задачей создателей проекта является получение искусственного мяса, создаваемого в результате культивирования клеток.
Всемирная организация здравоохранения планирует включить продукты из мяса, такие как сосиски, колбаса и бекон, в список потенциальных канцерогенов. Скорее всего список пополнится и свежим мясом, которое, по мнению специалистов ВОЗ, «чуть менее опасно, чем мясные консервы».
Авторы считают, что получаемое таким образом мясо обладает всеми свойствами настоящего. Кроме того, сделанные из него фрикадельки, действительно вкусные, добавляют разработчики.
Для того, чтобы «изготовить» такое мясо, ученые выделяют клетки, обладающие высокой способностью к регенерации, из тканей свиней, коров и кур. После этого они помещают клетки в биореактор, где они культивируются в течение одной-трех недель в присутствии кислорода, необходимых питательных веществ и эмбриональной телячьей сыворотки.
В течение ближайших пяти лет разработчики, уже получившие финансирование в размере нескольких миллионов долларов, планируют начать выпускать целый ассортимент продуктов из биотехнологического мяса. Авторы уверяют, что такие продукты совершенно безопасны, не содержат патогенов или следов использования антибиотиков.
-
Рост потребительских цен в Волгоградской области в декабре 2015 года по отношению к декабрю 2014 года составил 113,2% - сообщает ВолгаПромЭксперт.
По данным Волгоградстата, цены на продовольственные товары в прошлом году в среднем выросли на 13,7%. К основным продуктам, на которые произошло значительное увеличение цены, относятся : хлеб и хлебобулочные изделия рост на 15,7%, масло и жиры – на 28,4%, рыбопродукты – на 19,8%, овощи - на 28%, стоимость фруктов выросла почти на 31%. Также более чем на 13% подорожало молоко и молочная продукция, на 22% поднялись цены на кондитерские изделия. Цена алкоголя увеличилась на 9%, а стоимость табачных изделий поднялась более чем на 28%.
В свою очередь по итогам 2015 года цены на непродовольственные товары в волгоградском регионе показали рост в среднем на 14%. Так, одежда подорожала на 13%, моющие и чистящие средства – на 26,2%, парфюмерно-косметические товары – почти на 23%, электроприборы – на 20%, игрушки – более чем на 26%.
Рост потребительских цен отмечен и в сегменте оказания услуг населению. Повышение тарифов коснулось практически всех видов услуг в среднем на 10,8%.В том числе услуги ЖКХ подорожали на 13,8%, стоимость пассажирских перевозок выросла на 11%, бытовые услуги – на 9,8%, медицинские услуги – на 9,3%, услуги образования – на 6,8%.
Отметим, что в декабре 2015 года стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг для жителей Волгоградской области составила 12,3 тыс. рублей.
-
Государственно-правовое управление (ГПУ) президента раскритиковало правительственный вариант поправок в закон о торговле, который предполагал компромисс между продуктовыми сетями и поставщиками. Ритейлеры и производители обсудили поправки и пришли к общему знаменателю в октябре 2015 года на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича. После этого Минпромторг разработал и предложил окончательные поправки ко второму чтению законопроекта. Документ устанавливал размер вознаграждения торговым сетям с маркетинговыми и дополнительными услугами в 5% вместо существующего бонуса ритейлерам в 10% от суммы поставки производителей и дистрибуторов плюс корректировал отсрочки платежей в пользу поставщиков.
В отзыве ГПУ (есть у «Известий») говорится, что к правительственному проекту поправок «имеется ряд концептуальных замечаний правового характера». Оказывается, некоторые нормы поправок вступают с друг другом в явное противоречие. Например, они не позволяют сделать однозначный вывод о том, с какого момента исчислять срок оплаты продуктов: с момента их передачи перевозчику или с момента их принятия.
— Данное противоречие на практике с большой вероятностью приведет к значительному числу споров между поставщиками и торговыми сетями, — уверены в ГПУ.
Плюс к этому законопроект не должен объединять в одну группу разнородных услуг — маркетинговые, дополнительные и вознаграждения. Необоснованна и полная блокировка любых отношений партнеров за пределами договоров поставки. Например, договоры рекламы продукции в торговом зале должны практиковаться и далее, сейчас их называют фальшь-услугами.
Как уточняют специалисты ГПУ, проект поправок не учитывает, что максимальный размер вознаграждения может варьироваться в зависимости от удаленности территории, на которой идет торговля, а также от региональных особенностей. А значит, порог бонуса может быть выше 5%. В документе появляется совершенно новая для рынка идея о том, что на Федеральную антимонопольную службу возложено слишком много полномочий — контроль по антимонопольному закону и закону о торговле, что может создавать конфликт интересов.
Напомним, правительственный вариант поправок — уже третий вариант норм законопроекта, который готовится и не смог пройти второе чтение в Госдуме с мая 2015 года. Тогда в первом чтении были приняты поправки в закон о торговле от группы парламентариев, в том числе соавторов закона о торговле Ирины Яровой и Сергея Лисовского — так называемые поправки Яровой (внесены в Думу в январе 2015-го). Они считаются самым жестким вариантом: поправки впервые объединили вознаграждения, логистические и маркетинговые услуги — последние прозваны в отрасли фальшь-услугами, и ограничили их 3% от цены поставки вместо прописанного сейчас в законе размера премии ритейлерам в 10%. Этот проект предусматривал и сокращение сроков оплаты товаров в пользу поставщиков.
Поправки вызвали ряд замечаний, их решили переписать, появился вариант Минпромторга, в котором «бонусно-маркетинговая» группа выплат ритейлерам ограничилась нулевым значением, зато возник новый для закона о торговле термин «скидки», который в поправках никак не ограничивался и явно нивелировал эффект нулевого значения вознаграждений торговым сетям. Порог доминирования снизили с 25% до 15%. Этот вариант поправок поверг всех в шок, их разгромили.
Поэтому следующие поправки решили написать только после общего совещания: поставщики и ритейлеры встретились в октябре 2015 года у вице-премьера Аркадия Дворковича и договорились о том, каким же будет правительственный компромиссный вариант поправок. В документе значилось, что все выплаты ритейлерам ограничены 5% от оборота поставки, а отсрочка платежей слегка уменьшается от имеющегося в законе варианта: 8–40 дней в зависимости от срока годности товара вместо имеющихся в законе 10–45 дней (izvestia.ru/news/601930). Сроки оплаты отсчитываются с момента получения товаров, а не с момента получения корректно заполненных документов. Именно этот вариант прочили ко второму чтению в Госдуме в осеннюю сессию, и хотя этого не случилось, торговая отрасль ожидала их появления перед депутатами в весеннюю сессию.
С компромиссными поправками были согласны не все из производителей. Так, в конце 2015 года Национальная мясная ассоциация обратилась к депутату Ирине Яровой.
«Если продавцу (производителю) нет необходимости стимулировать увеличение объема приобретаемого товара, то со стороны покупателя (торговой сети) будут навязываться услуги по продвижению товара на максимальную сумму вознаграждения, до 5% от цены товара», — были уверены в ассоциации.
В то же время директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков говорит, что больше всего поставщики недовольны тем, что недобросовестные торговые сети продолжают практиковать фиктивный маркетинг (то есть получать выплаты за услуги, которые в реальности не оказываются).
— К сожалению, пока ритейл не смог предложить поставщикам гарантированный путь избавления от фиктивных услуг, поэтому депутаты предложили запретить все выплаты, — заметил он.
Получить комментарий от Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и Минпромторга на момент публикации не удалось. Источник, близкий к ведомству, говорит, что новые поправки с учетом замечаний ГПУ могут быть готовы к середине февраля.
-
Тематические разделы выставки:
Семена. Посадочный материал. Удобрения. Средства защиты растений.
Малая механизация. Инструмент. Садовый инвентарь.
Дачное строительство. Теплицы. Парники. Оборудование для ведения ЛПХ.
Ландшафтный дизайн. Декоративное садоводство. Цветоводство.
Мед. Сельхозпродукция. Товары для здоровья и отдыха.
Спецпроекты: «Уральский картофель», «Природное земледелие», «Северное садоводство и виноградарство», «Овощеводство защищенного грунта», «Декоративное садоводство и цветоводство», «Лекарственное растениеводство».
С 26 по 28 февраля 2016 г. в Уральском Государственном Аграрном Университете, г. Екатеринбург, ул. Тургенева, 23, (корпус 4), состоится выставка-ярмарка «Моя земля» и VIII Областной форум садоводов Урала. Организаторы: Уральский Государственный Аграрный Университет, Уральская школа садоводства и огородничества, «Союз Овощеводов», Региональная общественная организация «Союз садоводов Свердловской области».
Главные информационные спонсоры: газета «Уральский садовод», портал Фермер .РУ. , Издательский Дом КиТПРесс, АгроМедиоХолдинг «СВЕТИЧ».
Участниками форума станут специалисты агропромышленного комплекса, фермеры и садоводы г. Екатеринбурга и Свердловской области.
На выставке-ярмарке будут представлены новые прогрессивные технологии в АПК, загородном строительстве, ландшафтном дизайне, а так же компании, предлагающие тепличное оборудование, малую механизацию, инструмент, товары для здоровья и отдыха.
Весна не за горами и у населения уникальная возможность приобрести семенной и посадочный материал от ведущих селекционных компаний, лук севок, семенной картофель, грибной мицелий, удобрения, биопрепараты, почвенные грунты, сельхозпродукцию, а так же получить консультации от специалистов.
26 февраля, в рамках деловой программы, для специалистов, состоится семинар, посвященный вопросам современного развития картофелеводства Среднего Урала, овощеводства открытого и защищенного грунта «Импортозамещение в овощеводстве и садоводстве».
27 февраля 11.00 для садоводов НПК «Современные технологии в садоводстве»;
28 февраля 11.00 для ландшафтных фирм и цветоводов - любителей пройдет семинар: «Перспективные декоративные и цветочные культуры от ведущих питомников ».
В конференции, семинарах, встречах со специалистами, принимают участие ведущие селекционеры России (СФ «ГАВРИШ», АФ «ИЛЬИНИЧНА», НПФ «АГРОСЕМТОМС», Александров Н и др.), специалисты ведущих научных учреждений Уральского региона.
Приглашаем всех желающих принять участие в мероприятиях и выставке-ярмарке!
Время работы выставки: 26-27 февраля 10.00-18.00. 28 февраля 10.00-17.00
Место проведения: г. Екатеринбург, УрГАУ. Ул. Тургенева, 23. (4 корпус).
Контактный телефон: Ударцева Наталья Евгеньевна, т. 8 912 661 770; udartzeva.nata@yandex.ru
Секачева Александра Альфировна Тел/. факс 221-40-02
-
Единственный в России производитель натуральных ягодных вин, выдерживаемых в дубовых бочках, выпускает новую коллекцию. В рамках 23-й международной выставки «Продэкспо-2016» компания «Винторг» представит новинки завода «ГРАНД ВАЙН КОЛЛЕКШН».
Компания ВИНТОРГ, крупнейший дистрибутор алкогольной продукции в России, приглашает партнеров посетить экспозицию предприятия (павильон 5, стенд 52В10) на международной выставке «ПРОДЭКСПО-2016», которая будет проходить с 8 по 12 февраля, в ЦВК «Экспоцентр».
На выставке будет представлен значительно пополнившийся ассортиментный портфель компании. Партнерам будут презентованы новинки винодельческого завода «ГРАНД ВАЙН КОЛЛЕКШН» - линейка газированных вин «Fashion Pleasure» и уникальные ягодные вина серии «TRUFFLE» и «DOLCE NOTTE», удостоенные медалей и наград на российских и международных конкурсах.
Винодельческий завод GRAND WINE COLLECTION был создан в сентябре 2012 года. Сегодня GRAND WINE COLLECTION — это мощное современное предприятие с новейшим европейским оборудованием. Уникальность продуктов GWC таится в сочетании высокого качества исходного сырья и мастерства виноделов. Вина GWC - это пример гармоничного объединения исконно-русских традиций фруктового виноделия и новых современных технологий производства.
Ассортимент фруктовых вин GWC достаточно широк и продолжает развиваться с учетом запросов и предпочтений потребителей. Сегодня завод производит различные серии сухих, полусладких и сладких фруктовых вин, знакомых потребителю под торговыми марками «КЕ-СО», «Fudzi», «GWC Fruit» и ряда других.
С 2016 года наряду с тихими винами, завод приступил к выпуску газированных вин. Новая линейка газированных вин «Fashion Pleasure» будет впервые представлена широкой публике на выставке «ПРОДЭКСПО-2016».
Мы будем рады с вами встретиться на выставке «ПРОДЭКСПО-2016»!
-
ОАО «Тольяттинская птицефабрика», филиал «Племерезерв» ООО «им. Антонова» и ООО «Радна» получили статус племенных организаций, сообщили ИА «Светич» в пресс-службе минсельхозпрода Самарской области.
Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации о присвоении статуса племенной организации трех животноводческих предприятий Самарской области был подписан еще в декабре прошлого года.
ОАО «Тольяттинская птицефабрика» стала племенным репродуктором второго порядка по разведению кур породы Кросс Росс 308. Филиал «Племерезерв» ООО «им. Антонова» получил статус племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота герефордской породы. Племенную деятельность по разведению КРС голштинской породы осуществляет и ООО «Радна».
Всего на территории Самарского региона племенными организациями осуществляются 32 вида племенной деятельности (ряд организаций осуществляет сразу два вида племенной работы), в том числе по разведению КРС молочных и мясных пород, овец, свиней, хранению и реализации семени животных-производителей, трансплантации эмбрионов, исследования иммуногенетики, а также организован региональный информационно-селекционный центр.
-
50-60 процентов колбас, которые продаются в России – продукция категорий «В», «Г» или даже «Д», сказал в эфире «Русской службы новостей» основатель и владелец компании «Дымов», производящей мясные изделия, Вадим Дымов.
Продукцию категории «Г» я есть никому не рекомендую. Там может быть меньше 10 процентов мяса, но это продукт, который выглядит как колбаса, – пояснил бизнесмен.
Он добавил, что цена за килограмм колбасы должна составлять 400-450 рублей с учётом расходов, себестоимости, сырья, специй, материалов и надбавки сетей.
Некоторые продают колбасу – я видел на полке – по 75 или по 100 рублей. Я не понимаю, из чего она состоит, если полутуша коровы с костями стоит 140 рублей за килограмм. Эта колбаса состоит не из хвостиков или сои, это тоже дорого стало делать в силу импортной составляющей. Думаю, там крахмалы, даже каша скоро появится, капуста, – предположил Дымов.
Дымов с сожалением отметил, что большинство населения слабо разбирается в продуктах, не хочет читать этикетки, а больше выбирает ценники и рекламные кампании.
Устав. Ком. в свою очередь не понимает, зачем нужно покупать сомнительную колбасу за 600 рублей, если за 250 рублей можно приобрести на рынке свежую свиную грудинку?
-
Компания «Российские железные дороги» (РЖД) запускает собственную розничную продуктовую сеть небольших магазинов для покупок «на бегу». Как говорят источники, близкие к проекту, авторы идеи вдохновлялись известными по всему миру магазинами «7 Eleven», среди ее особенностей — относительно ограниченный ассортимент и быстрое обслуживание. Инвестиции в первые 30 магазинов с этой концепцией на железнодорожных станциях составят около 140 млн рублей. При этом в сентябре объявлялось о совместном проекте с X5 — «ЖТК-Пятерочка», но теперь он может пострадать из-за самостоятельного начинания «дочки» РЖД — ЖТК (Железнодорожной торговой компании).
О том, что ЖТК запускает сеть для быстрых покупок под единым брендом, «Известиям» рассказали несколько источников в торговой отрасли. Источник в РЖД подтвердил эти планы. Он уточнил, что торговые точки будут расположены в собственных помещениях около вокзалов. Название новой сети определят на этой неделе.
Для развития продуктовой розницы будет использоваться пул собственных площадей Железнодорожной торговой компании — 750 объектов. Первые три откроются в ближайшее время в Москве, Раменском и Орле, торговой площадью до 300 кв. м. Всего в торговой точке будет 2 тыс. наименований, в зависимости от площади магазина соотношение продуктов и непродуктовых товаров (бытовой химии, книг и т.д.) будет варьироваться.
На продукты будет приходиться максимум 200 наименований. Ассортимент магазинов ориентирован на покупки «на бегу». Потребителям предложат товары из привычных категорий, но выбора в них не будет: например, на полке можно будет найти лишь 1–2 вида йогурта. Товары, требующие времени при покупке (например, мясо на развес), представлены не будут.
Также на территории магазина будет работать мини-кафе, в котором планируется продажа первых и вторых блюд, алкоголя. Площадь кафе займет около 20% от всего магазина. Новая сеть будет сотрудничать как с российскими, так и с иностранными поставщиками, правда, выбирать их станут необычным для торговым сетей путем — через госзакупки, то есть партнеры сети будут участвовать в тендерах. Контракт будет заключаться на один год. В планах у ЖТК развитие своей системы распределительных центров, пока же новая сеть не нуждается в обширных складских мощностях.
ЖТК решила развивать собственную продуктовую розницу во многом потому, что у нее есть пул помещений, которые сейчас сдаются в аренду. Но руководство компании считает, что подобное использование площадей неэффективно. В сентябре 2015 года ЖТК заключило меморандум с X5 Retail Group, стороны стали франчайзинговыми партнерами и договорились развивать сеть привокзальных магазинов под брендом «ЖТК-Пятерочка». В планах партнеров значилось открытие до 300 объектов до 2019 года. Правда, партнеры еще не успели открыть ни одного объекта. Соглашение с Х5 не запрещает ЖТК развивать параллельный проект.
По итогам девяти месяцев 2015 года, по данным X5, на долю 10 крупнейших ритейлеров пришлось более 25% рынка, их совокупная выручка составила 2,7 трлн рублей. Самая большая доля у лидера отрасли по выручке «Магнита» — 6,9%, 12 тыс. магазинов, на 10-й позиции находится «Седьмой континент» — 0,7%, 156 магазинов. Российский рынок продуктовой торговли слабо консолидирован и места для нового крупного игрока достаточно. По итогам 2014 года самым насыщенным продуктовым рынком торговли в мире был рынок Германии, где на пятерку крупнейших компаний приходилось 69%. Россия (20%) находится на седьмой позиции — между Бразилией (32%) и Турцией (15%).
Гендиректор «Седьмого континента» Александр Агеенков считает, что наличие собственных площадей в любом проекте значительно облегчает жизнь, расходы на аренду сведены к нулю.
— Но команде [ЖТК] придется очень точно определить ассортиментную матрицу, чтобы покупатели интересовались предложениями магазинов сети, — считает он. — Ведь у людей, которые куда-то едут, много возможностей купить что-то в дорогу — на самом вокзале, в вагоне.
Помешать формированию ассортимента могут тендерные бюрократические процедуры, обязательные для госпредприятий, — этого опасаются поставщики, говорит директор по развитию ассоциации производителей «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
— Для обезличенных товаров такая процедура еще приемлема, но для брендированных продуктов питания закупка должна учитывать, кроме цены, также востребованность и вкусовые качества продуктов, — заметил Востриков.
Получить официальный комментарий ЖТК на момент публикации не удалось.
-
Комитет Госдумы по финансовому рынку одобрил правительственный законопроект о поэтапном внедрении электронных касс, сказал АНРТ представитель аппарата нижней палаты парламента в четверг.
"Завершается прохождение законопроекта через комитеты. Ожидается, что Госдума его рассмотрит в феврале", - сообщил собеседник агентства.
Правительство РФ внесло законопроект в Госдуму в начале декабря 2015 года. Он предполагает, что весь ритейл должен к 2018 году постепенно перейти на отправку фискальных данных налоговикам в автоматическом режиме.
Этот же документ предусматривает появление возможности онлайн-проверки розничных транзакций ритейлеров на предмет их корректности.
-
Антирекорды в продажах
Чистая выручка (без НДС) «Магнита» выросла в 2015 году по сравнению с 2014-м на 24,27%, до 947,8 млрд руб., хотя руководство сети прогнозировало 25–26-процентный рост. В 2014-м годовой рост был значительно выше — 31,71%. По данным консенсус-прогноза Bloomberg, в 2016 году продажи сети могут прирасти всего на 20,7%.
Замедлился рост чистой выручки «О'кей» (продажи выросли на 6,9%, до 160,3 млрд руб.; годом ранее было 8,9-процентное увеличение), «Дикси» (на 18,9%, до 272,3 млрд руб.; был 26,9-процентный рост) и «Ленты» (на 30,3%, до 252,76 млрд руб.; было 34,5%). В публичной истории и «О'кей» и «Магнита» это самый низкий рост.
Лучше обстоят дела у X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»; рост на 27,3%, до 804,13 млрд руб.; было 18,6%), но и у нее увеличение продаж, согласно консенсусу Bloomberg, в 2016-м может замедлиться до 20%. Другие продуктовые ретейлеры пока не объявляли показатели за 2015-й.
Продажи не растут докризисными темпами из-за стремления россиян к экономии. Даже «под Новый год люди меньше тратили [чем в 2014-м], такое ощущение, что покупали только самое необходимое», — говорил «Ведомостям» финансовый директор «Магнита» Хачатур Помбухчан.
Рост продаж сопоставимых магазинов (проработавших не менее года на дату отчетности) у ретейлеров оказался гораздо ниже официальной инфляции. Например, у «Магнита» в «магазинах у дома», то есть в главном дивизионе, — 7,29%, у гипермаркетов «Ленты» — 9,1%. По данным Росстата, потребительские цены в декабре 2015-го в сравнении декабрем 2014-го повысились на 12,9%, то есть максимально за последние семь лет. В среднем за январь—декабрь 2015-го инфляция оказалась почти вдвое выше, чем в 2014-м: 15,5 против 7,8%.
Закупки подорожали
Импортных продуктов, стоимость которых привязана к валюте, в магазинах становится все меньше. По данным аналитической компании «INFOLine-Аналитика», доля прямого импорта в продажах семи крупнейших сетей в России сократилась в 2015 году до 6% с 6,5% годом ранее. В среднем по этим сетям прямой импорт сократился на 28,9% в деньгах (до $1,68 млрд) и на 14% — в весе.
В целом сегодня доля импортной продукции в торговой матрице сетей не превышает 10% в малых форматах и 15% в гипермаркетах, говорит гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров.
Весь год магазины стремились сократить долю импортных продуктов — найти им отечественные аналоги. Директор по внешним коммуникациям Auchan Мария Курносова рассказывала, что из-за продуктового эмбарго ретейлер существенно изменил ассортимент: например, доля российских томатов на полках гипермаркетов была доведена примерно до 50%.
Замещение импортных поставок из одних стран другими тоже отразилось на расходах. Руководитель по корпоративным и внешним коммуникациям Metro C&C Оксана Токарева отмечала, что в зависимости от удаленности страны от России сроки поставок могли повышаться на 7–14 дней. Мандарины из Марокко, по словам Помбухчана из «Магнита», оказывались дороже турецких в среднем на 30%.
Поставщикам некоторых отечественных товаров становится выгоднее экспортировать их, чем продавать на внутреннем рынке, — это взвинчивает цены. Например, средняя розничная цена 1 кг подсолнечного масла, по данным Росстата, увеличилась за 2015 год на 38%, до 107,6 руб. По итогам 2014-го рост составил только 3,5%. Это связано с девальвацией рубля, подтверждает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько: «Стоимость подсолнечного масла сильно зависит от мировых цен, потому что треть производимого фасованного масла идет на экспорт. Из-за того что масло выгоднее продавать на экспорт, производители семян подсолнечника придерживают ее в ожидании роста цен».
Член совета директоров мурманской рыбоперерабатывающей компании «Севрыбсбыт» Роман Кулик также считает, что «в результате обвала рубля рыбаки стараются не связываться с отечественными переработчиками — им выгоднее оплачивать фрахт до Роттердама и сбывать рыбу там». «В результате конечный продукт потребители не берут — дешевле купить курицу или колбасу из субпродуктов», — говорит Кулик. По данным Росстата, за 2015 год стоимость рыбы выросла на 23,1%, годом ранее — на 9,1%.
Кто выиграет
Текущее состояние экономики может подстегнуть консолидацию продовольственной розницы. По прогнозу аналитика Sberbank CIB Артура Галимова, в 2016 году рыночная доля топ-5 ретейлеров — «Магнита», X5, «Дикси», «Ленты» и «О'кей» — вырастет примерно до 24%, тогда как в 2015-м году составляла немногим больше 20%.
Глава «Магнита» Сергей Галицкий на телефонной конференции в конце января сообщил, что «Магнит» рассчитывает на увеличение доли рынка с сохранением прибыльности. В 2015-м, по прогнозу «INFOLine-Аналитики», доля «Магнита» была близка к 7%.
«Потребитель избирателен и ищет лучшую цену, под этим флагом пройдет весь год. Любая рецессия, что мы видим в торговле, — это отличная возможность подчистить рынок от слабых игроков», — говорил Галицкий.
X5 Retail Group в 2015-м ввела рекордное количество новых торговых площадей за всю свою историю — увеличила их более чем вдвое, до 760,931 тыс. кв. м. Ни один из крупных продуктовых ретейлеров пока не заявил о значительном сокращении инвестпрограммы на 2016 год. «Магнит» в текущем году планирует открыть 900–950 магазинов «у дома» (в 2015-м — 1,25 тыс.) и 80 гипермаркетов (87). Свое намерение открыть не менее 40 гипермаркетов в 2016-м подтвердила «Лента», такую же динамику она намерена сохранить и в 2017-м.
У крупных сетей больше возможностей сдерживать рост цен — как иногда говорят, инвестировать в ценовой маркетинг, объясняет Бурмистров. По его мнению, это неизбежно увеличит переток покупателей из несовременных форматов розницы (рынков, одиночных магазинов) в сети.
Цены крупнейших ретейлеров в четвертом квартале 2015-го выросли на 11% против почти 16% общей продовольственной инфляции, говорится в обзоре «Потребительский индекс Иванова», который публикует Sberbank CIB.
Весь год потребители привыкали к новой экономической реальности, «они переключались на более дешевые товары, сокращали позиции в чеке, отказывались от деликатесных продуктов», перечисляет Галимов. В 2015 году зарплаты россиян в среднем выросли всего на 4%.
«Если бы стали покупать меньше, население начало бы худеть», — говорил Галицкий. Объем покупок прежний, просто люди выбирают продукты дешевле, считает он.
«Потребители экономны, следят за скидками и акциями. Сеть отвечает расширением линейки собственных торговых марок, товаров социальной группы, акционной активностью», — подтверждает представитель «Дикси» Екатерина Куманина.
Сложилась «ситуация, в которой все игроки сталкиваются с более слабым спросом, но у крупных и эффективных больше инструментов и рычагов сопротивляться этому», заключает Бурмистров.
-
Госдума отклонила законопроект, который обязывает продавцов в России сообщать покупателям закупочную цену товаров, а кафе и рестораны — себестоимость блюда в рублях.
Поправки подготовил депутат ЛДПР Михаил Дегтярев. В них предлагалось обязать продавцов, в том числе интернет-магазины, объявлять потребителям не только продажную, но и закупочную цену на продукты и товары, а исполнителей, оказывающих потребителю услуги общественного питания по возмездному договору — себестоимость в рублях изготовления одной порции заказанного блюда.
Автор поправок считает, что потребители таким образом смогут выявить нерадивых продавцов, применяющих завышенные наценки, а владельцы торговых организаций всерьез задумаются о других способах получения прибыли.
Зампред комитета Госдумы по экономической политике Виктор Звагельский («Единая Россия») отметил, что реализация предлагаемой нормы как раз и будет вводить потребителя в заблуждение.
«Потребитель не хочет знать, какая закупочная цена. Потребитель хочет знать, почему такие высокие цены. Потребитель будет в первую очередь вводиться в заблуждение тогда, когда будет обозначена закупочная цена, — сказал Звагельский. — Он будет считать, что оттого, что закупочная цена невысокая, меньше зарабатывает ретейлер, значит, гораздо выше качество товара. Это абсолютно не так. Мы будем изначально вводить потребителя в заблуждение».
-
Картофель, капуста, свекла и макароны — в условиях падения реальных доходов все большим спросом у россиян пользуются самые простые продукты. Но совсем отказывать себе в пирожных в планы граждан пока не входит.
Если нестабильность экономической ситуации становится общепризнанным фактом (или, по крайней мере, фактом, который признают 85% респондентов Sberbank CIB), это еще не значит, что россиян начинают беспокоить проблемы экономического роста — все ровно наоборот: сейчас эти проблемы беспокоят их даже немного меньше, чем год назад (17% против 19% в декабре 2014-го). Не то население уже привыкло, что экономика все время куда-то падает, не то считает эту головную боль исключительной компетенцией правительства, не то придерживается умиротворяющего мнения, что нет никакой российской экономики — чего о ней беспокоиться. Есть куда более понятные рядовым гражданам поводы для тревоги.
Беспокоиться можно о росте цен, 64% так и делают. Даже двузначная инфляция (12,9% в 2015 году по России в целом, 14,2% в Москве) бледнеет перед осознанием, что многие товары и услуги, в частности 290 из отслеживаемых Росстатом 510, дорожали еще быстрее. Мороженые овощи прибавили в цене 46% (декабрь к декабрю), апельсины — 48%, сухофрукты — 63%, чеснок — 75%. Подешевели — хотя бы символически — капуста, свекла, морковь, картофель, мобильная связь, поездки на такси (всего 19 позиций).
Можно опасаться безработицы (56%), даже если пока она составляет всего 5,8% — это немного, тем более для экономики в состоянии рецессии. За 2015 год количество безработных выросло на 452 тыс., до 4,4 млн человек (по методологии МОТ). Компании по-прежнему предпочитают сокращать не кадры, а расходы на оплату труда, да и то не слишком активно. По данным Лаборатории конъюнктурных опросов Института экономической политики имени Гайдара, 72% руководителей промпредприятий вообще полагают, что платят своим сотрудникам "нормальные зарплаты" (для сравнения: в кризис 2009-го — 37%, тогда как 59% признавали, что платят недостаточно).
Наконец, можно печалиться, что легче станет еще не скоро — это особенно неприятно, если учесть падение реальных зарплат в 2015 году на 9,5% (в том числе в декабре на 10% год к году). Правда, по данным ООО "инФОМ", 13% респондентов все еще надеются в 2016 году увидеть повышение уровня жизни населения, но это они напрасно. Как отмечает аналитик Райффайзенбанка Мария Помельникова, рост номинальных зарплат продолжает замедляться, и в декабре 2015-го "достиг абсолютного минимума в 1,6% год к году" (в целом за год — 4,6%). С учетом секвестра бюджета в 2016 году номинальные заработки рискуют вырасти еще слабее, тогда как инфляция останется высокой: большинство прогнозов — в районе 9%. В общем, есть смысл приготовиться к развитию событий по сценарию "от плохого к худшему".
Трудности сбережения
Подготовка к худшему предполагает создание "подушки безопасности", и, судя по банковской статистике, какая-то часть граждан в этом преуспела. По данным за 11 месяцев 2015-го, средства населения в банках выросли на 10,7% (на 1,9 трлн руб., в 2014 году было снижение на 400 млрд), причем доля доходов, направляемых на банковские счета, оказалась такой же, как в 2013 году — 4,2% (в 2014-м — минус 1%), указывает директор Центра структурных исследований ИЭП Михаил Хромов (см. "Оперативный мониторинг" РАНХ, ИЭП и ВАВТ N19).
Картину, однако, омрачают два факта. Во-первых, граждан, имеющих сбережения (по данным "инФОМа", в среднем этим словом сейчас называют сумму от 168 тыс. руб.), становится все меньше. Доля таких респондентов в 2015 году составила 35%, что "чуть меньше, чем в 2014 году (37%)", а доля "целенаправленно и устойчиво осуществляющих сбережения" — 12% против 15% в 2014-м. Кроме того, с осени начала расти доля тех, кому ничего не удалось отложить за последний месяц (с 66% в июле 2015-го до 72% в декабре), и тех, кто тратит сбережения на текущие нужды. В том, что начали это делать "в последний месяц", в декабре признались 9%. Из опроса ВЦИОМа следует, что в целом расходуют сбережения на повседневное потребление 26%.
Во-вторых, те, кому удается что-то откладывать, часто делают это не от избытка денег — по данным "инФОМа", 85% россиян не хватает либо на еду (10%), либо на одежду (30%), либо на бытовую технику (45%), с осени 2014-го их доля увеличилась на 5 п. п. Рост их сбережений — результат неуверенности в будущем, и заначку они пополняют, вычеркивая из планов приобретение чего-то, без чего пока можно обойтись, раз покупка не по карману. Итог печален и для торговли (спад за год в целом 10%; в декабре — 15,3%), и для поставщиков услуг.
Очевидной жертвой стали туристические поездки: по оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), в новогодние каникулы снижение выездного турпотока составило 30-35% по сравнению с прошлым годом, а внутренний туризм вырос довольно слабо (6-10%). Просел автомобильный рынок (за январь--ноябрь, по данным Ассоциации европейского бизнеса, на 34,5% год к году, в ноябре на 42,7%), упали продажи других товаров длительного пользования. Впрочем, у 15% россиян, которые, по опросам Sberbank CIB, совершили внеплановые покупки бытовой техники и электроники под влиянием девальвационной паники конца 2014 года, нужда в новом холодильнике или стиральной машине, вероятно, возникнет не скоро. Спад в этом сегменте, декабрь 2015-го к декабрю 2014-го, составляет от 40% до 56% (данные Росстата по торговым организациям, без учета малого бизнеса). Выросли только продажи мобильных телефонов (5,5%).
Экономия повседневности
На повседневных расходах тоже приходится экономить — хотя, по данным Nielsen, это относится главным образом к товарам "не первой необходимости". Например, за первые три квартала 2015-го на 9% сократились продажи средств для укладки и на 8% — средств по уходу за телом и руками, а также кондиционеров для волос, рассказывает Фируза Кожагельдина, директор "Nielsen Россия" по работе с компаниями непродовольственного рынка. Потребители проявляют больший интерес к собственным маркам (private label) — они всегда дешевле, и по некоторым категориям вроде зубных щеток рост private label составляет более 150%. Большим спросом стали пользоваться большие упаковки. "При покупке шампуня россияне все чаще предпочитают бутылку 400 мл вместо 250 мл. Это еще один способ экономии",— указывает эксперт.
Впрочем, падение продаж непродовольственных товаров на 10,7% по итогам 2015 года выглядит, с учетом ажиотажа 2014-го, не так пугающе, как спад на 9,2% в продовольственном сегменте. Экономить на продуктах пытаются 70% россиян (данные Sberbank CIB). Если год назад в чеке было в среднем 6-8 позиций, теперь их скорее 6, говорит директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Станислав Наумов. По его словам, люди ищут промоакции и "ходят из магазина в магазин, добирая корзину промотоварами", а сети, чтобы удержать покупателя, некоторые товары продают даже ниже себестоимости: "Перед Новым годом так было с фруктами — с бананами, например".
Однако экономия достигается не только за счет поиска промоакций и отказа от дорогих брендов, но и за счет изменения продуктовой корзины. По данным скан-панели домохозяйств "Ромира" — Romir Scan Panel, потребление рыбы и морепродуктов сократилось на 12% (рост цен в среднем в категории на 20%), мяса — на 2,5% (рост цены в среднем на 15%). Место говядины в магазинной тележке все чаще занимает курица, позволяют утверждать данные Росстата: в декабре 2015-го продажи в категории "мясо птицы" выросли на 3,5% к декабрю 2014-го, а в категории "мясо животных" — упали на 6,3%.
Естественно, снизился спрос на сыры, и качество, и цена которых после запрета импорта из стран ЕС оставляют желать лучшего. По данным "Ромира", потребление твердых сыров упало на 10%, и не из-за того, что их стали покупать в меньших объемах, а из-за того, что в принципе стали покупать реже, уточняет руководитель панельного департамента "Ромира" Инна Афанасенко. Покупатели ищут спасения в плавленых сырах: их потребление выросло на 12% "за счет новой аудитории".
Экономия затронула и овощи. "Ромир" констатирует снижение потребления томатов (на фоне девальвации и санкций против Турции это неудивительно), а Nielsen отмечает 18-процентное падение спроса на мороженые овощи и фрукты. Не исключено, что многие заменяют их очень простой едой: потребление картофеля выросло, по данным "Ромира", на 7%, свеклы — на 8%, капусты — на 11%. Кроме того, растут продажи молока (за январь--ноябрь на 10%, данные Nielsen), макарон (8%) и специй 6%.
Впрочем, как указывает Станислав Наумов, "тотального упрощения рациона до хлеба, молока и картошки нет". "Нельзя сказать, например, что люди совсем отказываются от сладкого — в ситуации кризиса потребитель все равно хочет себя побаловать, и если сделать меньше размер кусочка пирожного, таких пирожных купят больше. Тем более что мы, как нация, не едим в общепите, для нас вопрос разнообразия покупок — это вопрос, из чего мы потом сможем что-нибудь приготовить",— говорит Наумов. Общепит за январь--ноябрь 2015-го потерял 5,8% оборота.
-
7-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.
Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса!
Конференция "Где маржа 2016" состоится 11 февраля 2016 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве.
7:45 — начало регистрации,
9:00 — начало конференции.
Убедительная просьба к участникам — быть вовремяСреди приглашенных экспертов:
Евгений Громыко - первый заместитель Министра сельского хозяйства РФ (принципиальное согласие на выступление)
Сергей Левин - зам. Министра сельского хозяйства РФ (принципиальное согласие на выступление)
Мэт Аммерман - Вице-Президент, управляющий рисками на товарных рынках по странам Восточной Европы и Причерноморья, INTL FCStone Inc.
Артем Белов - Исполнительный директор, Национальный союз производителей молока
Андрей Бодин - Председатель Правления Союзроссахара
Карен Браун - обозреватель по вопросам развития мирового сельского хозяйства, TomsonReuters
Павел Грудинин - директор ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Ховард Далл - Президент, "Амити Текнолоджи", Лтд.
Аркадий Злочевский - Президент, Российский Зерновой Союз
Игорь Калужский - исполнительный директор, Российская Ассоциация производителей удобрений
Юрий Ковалев - генеральный директор, Национальный союз свиноводов
Сергей Королев - Президент, Национальный союз производителей овощей
Максим Протасов - Председатель наблюдательного совета, Ассоциация «Руспродсоюз»; Руководитель, АНО «Российская система качества»
Дмитрий Рылько - генеральный директор, ООО «ИКАР»
Виктор Семенов - Председатель Совета «АССАГРОС», Председатель Комитета ТПП РФ по развитию АПК
Максим Серегин - Директор по РФ и СНГ, АО "МХК "Еврохим"
Дэн Ходгсон - Президент и главный управляющий, FarmQA, Inc.
Евгения Уваркина - Председатель комиссии Общественной Палаты по вопросам агропромышленного комплекса и развития сельских территорий/ Председатель Правления ГК «ТРИО»
Как всегда, на Конференции 2016 г. предполагаются выступления:
Ведущих финансистов и инвесторов в аграрный сектор
Технологических лидеров отрасли
Представителей ведущих отечественных компаний агробизнеса
Высокопоставленных представителей органов государственного управления аграрным сектором
В течение конференции к услугам участников – аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам – зерна, масличных, сахара, молока, мяса.
Среди зарегистрировавшихся участников конференции:
ООО "Плодородие", ООО "Вилион", ООО ТД Аникс, ООО "ТРИНФИКО Пропети Менеджмент", ЗАО "Племзавод - Юбилейный", АО "Россельхозбанк", ООО "Кубаньагролизинг", ООО "Алтайские мельницы", НКО "Ассоциация эффективных сельхозтоваропроизводителей "ЗАУРАЛЬЕ", ООО "Руукки Рус", Филиал корпорации "Джон Дир Агрикалчерэл Холдингз, Инк.", АО АгроГард", ЗАО Фирма "Август", ООО "Торговый дом Астон", Группа Компаний "Sucden", ООО ТД "Доминант", Московский мельничный комбинат №3, ООО УК "Содружество", ООО "КЗ "Ростсельмаш", ООО "АДАМА РУС", ООО "ТД "Инвестпром-Опт", ООО УК "Агрокультура", ООО "И Д энд Ф Мэн", КИТ Финанс, ООО "СП "Вязово" АО "Клевер", АО "Щелково Агрохим" ООО "КУН ВОСТОК", ООО "ТД Кристалл", ОАО "Свердловский комбинат хлебопродуктов", ОАО "Русский Дом", КОММИТ ГмбХ, ООО "Монсанто Рус", ООО "Кристалл-Трейд", ООО "Каргилл", ООО "БиТиДжи Пэкчуал Коммодитиз (Рус)", ООО "Дирекция ХПП", ООО "КУБАНЬСНАБ", ООО "Воронежская Зерновая Компания", ООО "ТРИО XXI", ЗАО "Байер", ООО "АгроТерра Логистика", ПАО "Группа Черкизово", ООО "ТД "Раздолье", ЗАО "Калининское", ООО "Эрнст энд Янг", ООО "Суффле Агро Рус", ООО "СИ-ЭЙЧ-ЭС Агромаркет", ЗАО "Белая птица", ООО "АВАНТИ", ООО ЮгАгроБизнес (АгроХолдинг "Кубань"), ООО "Гирей-Сахар", ООО "Амазоне", ЗАО "ТПК "Агро-Трейд" (ОАО "Холдинговая компания "Ак Барс"), Port of Sillamäe, Harry's CIS LLC, ООО «Ворлд Bайд Cидс», ООО "Воронеж Зернопродукт", АО "Росагролизинг", ООО "Русагро-Инвест", Группа "РАЗГУЛЯЙ", ООО "Продимекс-Холдинг", РЗ Агро / ООО "Русская Земля", ООО Фирма "ДЕЛОС", ООО "Агробизнес", ООО "Бунге СНГ", ООО "Мичуринская Мукомольная Компания", ООО "ГРЕЙН-ЭКСПОРТ", ООО "Разгуляй Маркет", ООО "Черкизово-Растениеводство", ООО "ИДАВАНГ Агро", ООО Аудиторская фирма "Аудит-Вела", ООО "ГЛОБЭКС ГРЭЙН", ООО "Элеватор-Консалтинг", Посольство США в России, Отдел сельского хозяйства, Посольство Королевства Нидерландов, Международный Институт Сан Телмо, Фармерс Эдж, ООО "РАВ Агро", ООО "Точное Землепользование", ЗАО "Краснодарзернопродукт", ПроАгроТех, ГК "Агротех-Гарант", ООО "АПК-Информ Групп", ООО "Центр Соя", ЗАО "Агротехмаш", СПОССК "Прикубанский", SIPMA S.A., ООО "Кубаньагропрод-Т", Посольство Финляндии, Посольство Германии, Дау АгроСаенсес, ООО "Агролига", ООО "КОМОС ГРУПП", УК "АГРО-Инвест", ООО "Гарант", ООО "Группа "Продовольствие", ООО "Маркс и Соколов", ООО "ТБИ-Ф", ООО "Заготовительная компания ЭФКО-К", ОАО "Агрофирма Мценская", Ag Growth International (AGI), ООО "АФГ Националь", Агентство Контакт, ОАО "Деметра", ЗАО "БиоТехнологии", ООО "Зерно-Трейд", International Institute of Social Studies, ООО "Лимагрен РУ", ООО "Келлогг Рус" и другие.
Предварительная программа конференции
8.00 Начало регистрации участников
9.15-9.45 Открытие конференции. Сергей Левин, заместитель Министра сельского хозяйства РФ «Государственное регулирование аграрно-продовольственных рынков в 2016 г.» (принципиальное согласие на выступление)
9.45-11.45 Сессия 1. Мировые и отечественные аграрно-продовольственные рынки
- «Торговля погодой». Глобальный мониторинг изменений погоды и климата: перестройка функционирования аграрных рынков» Карен Браун, обозреватель по мировым сельскохозяйственным товарным рынкам, Thomson Reuters
- «Сжатие вселенной продолжается. До какой степени? Ситуация и прогноз развития глобальных аграрно-продовольственных рынков» Мэтт Аммерман, управляющий товарными рисками, вице-президент, страны Восточной Европы и Причерноморья, INTL FCStone Financial Inc.
- «Кризис и/или импульс к развитию. Ситуация и прогноз развития основных аграрно-продовольственных рынков России» Дмитрий Рылько, генеральный директор ИКАР
11.45-12.15 Кофе-брейк
12.15-13.15 Сессия 2. «Инновационный импульс российскому сельскому хозяйству: от идей к воплощению». Часть 1.
13.15-14.15 Обед
14.15-15.15 Сессия 3. «Инновационный импульс российскому сельскому хозяйству: от идей к воплощению». Часть 2.
15.15-15.40 Кофе-брейк
16.40-16.10 Евгений Громыко, первый заместитель Министра сельского хозяйства РФ «Ключевые вопросы государственного регулирования аграрного сектора. Взгляд из МСХ» (принципиальное согласие на выступление)
17.10-18.00 «Российский агробизнес в условиях кризиса». Дискуссия руководителей предприятий и ассоциаций агробизнеса и подведение итогов конференции
Участники:
- Артем Белов, исполнительный директор, Национальный союз производителей молока
- Андрей Бодин, Председатель Правления, Союзроссахар
- Павел Грудинин, директор ЗАО «Совхоз имени Ленина»
- Аркадий Злочевский, Президент, Российский Зерновой Союз
- Игорь Калужский, исполнительный директор, Российская Ассоциация производителей удобрений
- Юрий Ковалев, генеральный директор, Национальный союз свиноводов
- Сергей Королев, Президент, Национальный союз производителей овощей
- Виктор Семенов, Председатель Совета «АССАГРОС», Председатель Комитета ТПП РФ по развитию АПК
- Евгения Уваркина, Председатель комиссии Общественной Палаты по вопросам агропромышленного комплекса и развития сельских территорий/ Председатель Правления ГК «ТРИО»
18.15 Фуршет
-
На продовольственных рынках центрального и западного Крыма с сегодняшнего дня из-за карантина африканской чумы свиней запрещена продажа продуктов свиноводства. Об этом сообщил председатель государственного комитета ветеринарии РК Валерий Иванов.
- Во всех районах, за исключением Южного берега Крыма, Судакского, Старокрымского, Феодосийского регионов, Советского, Ленинского районов и Керчи, на рынках запрещена продажа свинины без термической обработки, в том числе сала, - сообщил Иванов. - Чтобы точно понимать ситуацию, возьмите циркуль, поставьте его в село Новоселовское Раздольненского района и очертите 100-километровую зону.
Он добавил, что в Симферополе и других регионах, входящих в зону карантина, мясо по-прежнему можно приобрести в магазинах и супермаркетах, так как поставляемая туда продукция произведена на предприятиях.
По его данным, в хозяйствах есть случаи сокрытия падежа скота. Об этом говорят несанкционированные захоронения животных вблизи очага инфекции. Специалисты отбирают материал для проб и выясняют, существуют ли проблемы в близлежащих населенных пунктах. Проверки ведутся в радиусе 20 километров от очага АЧС. Они затронут еще и Сакский и Первомайский районы.
Напомним, в Раздольненском районе зафиксирован первый в Крыму случай заболевания домашних животных африканской чумой свиней. В радиусе 100 километров объявлен карантин. Эксперты полагают, что скорее всего инфекция занесена на полуостров с территории Украины, где свирепствует АЧС.
-
Россельхознадзор отменил режим усиленного контроля баранины, поставляемой в Россию молдавской компанией "Мистор-Брас" и со среды она может экспортировать ее в обычном порядке. Усиленный контроль был введен 28 октября после обнаружения в поставляемом мясе превышения допустимого уровня веществ тетрациклиновой группы.
Завод "Мистор-Брас" расположен в селе Нишканы Каларашского района и специализируется на убое и разделке скота.
Поставляет мясо на рынок России с 2007 г. В 2015 г. начал поставки лишь в мае, поскольку в октябре 2014 г. Россельхознадзор запретил поставки мяса из РМ под предлогом "системных нарушений ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и РФ, которые указывают на отсутствие надлежащего контроля Национального агентства безопасности пищевых продуктов РМ". До запрета более 10 молдавских компаний поставляли мясо в РФ.
Сейчас поставки осуществляют лишь "Мистор-Брас", Техностел-Кар" (Хынчешть) и "Хануко" (село Петрены Дрокиевского р-на).
-
В еженедельной рубрике «Аграрная политика» на Общественном телевидении России (ОТР) в гостях у ведущего Игоря Абакумова был Владимир Витальевич Лабинов, директор Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства России. Речь шла о зависимости птицеводства от импортных комплектующих и о том, откуда возьмется миллион коров, которых Минсельхоз намерен закупить у населения. Стенограмма публикуется с незначительными сокращениями, не влияющими на суть разговора.
Абакумов: Владимир Витальевич, мы будем говорить о птицеводстве. В условиях кризиса, когда у людей, бывает, что не на что купить продовольствие, они, конечно, переходят с говядины на свинину, а со свинины они переходят на птицу. Какое у нас сейчас состояние птицеводства?
Лабинов: Ну, во-первых, я должен сказать, что, действительно, среди всех продуктов животного происхождения продукция птицеводства наиболее дешевая, как источник самого дешевого белка. И птица сегодня способна конвертировать растительный корм в животный белок – в белок яйца, в белок мяса птицы – с самой большой эффективностью. То есть затраты корма на производство единицы продукции в сравнении со свиноводством, с производством говядины более низкие. Именно это обстоятельство лежит в основе того бурного роста производства мяса бройлеров, которое мы имеем.
Абакумов: Но не только мяса бройлеров, но и яиц.
Лабинов: Яиц тоже, да. За 2015 год предварительно мы произвели 6 миллионов тонн мяса бройлеров. Рост составил почти 8%. Причем это эффект не низкого старта, эффект высокой планки 2014 года. И таким образом мы полностью обеспечиваем потребность Российской Федерации в мясе птицы. Собственно, в яйце тоже. Яиц мы произвели 42,5 миллиарда штук. Яиц мы производим уже больше необходимой медицинской нормы потребления, поэтому можно считать, что в птицеводстве с точки зрения вот таких физических параметров и объемов производства все благополучно. Есть свои проблемные отраслевые вопросы, о которых мы, наверное, тоже поговорим, но вот в количестве – да. Вы сегодня привезли в студию такое не очень обычное яйцо, это яйцо двужелтковое.
Абакумов: Точно.
Лабинов: Где-то вы его раздобыли.
Абакумов: А как вы определили?
Лабинов: Ну, я вижу, что это яйцо нестандартное, это яйцо…
Абакумов: Это костромские яйца.
Лабинов: Да. Они могут быть не только костромские. Двужелтковое яйцо несет птица в молодом возрасте. И в возрасте вот 135-160 дней она способна вот выдавать такую продукцию, которая на фабриках всегда позиционируется как продукт для презентов.
Абакумов: Мне очень нравится ваш проникающий взгляд, и ваша способность запоминать цифры в больших количествах. А давайте поговорим о ценах. Все говорят, что нужно цены если не снижать, то, по крайней мере, сдерживать. Правильно?
Лабинов: Ну, желание потребителя…
Абакумов: Сдерживать цены, на мой взгляд, можно до определенного предела. И потом это ведь задача не только, я так думаю, производителей яиц, производителей мяса птицы. Это ведь задача еще некоторых органов, которые стоят над ними.
Лабинов: Согласен. Потребитель всегда желает иметь продукцию максимально меньшую по стоимости.
Абакумов: Конечно. Конечно.
Лабинов: Это объективный экономический интерес. Задача производителя – произвести продукт с максимальной добавленной стоимостью и иметь от этого бизнеса максимальную прибыль. Так вот, по итогам последних лет рентабельность птицеводства яичного и бройлерного колеблется от 15 до 20%. То есть это, с одной стороны, отрасль прибыльная, а с другой стороны размер прибыли не столь велик.
Абакумов: Не велик, да.
Лабинов: На протяжении всего 2015 года цена на мясо птицы мало менялась. Сегодня она находится в значениях около 71 рубля за килограмм живой массы птицы.
Абакумов: Ну, немножко побольше иногда. Да, да.
Лабинов: Живая масса птицы. Потребитель в большей степени ориентируется на цену тушки в магазине.
Абакумов: Владимир Витальевич, я немножко о другом. Я говорю о том, что в Иркутске стоимость электроэнергии для птицефабрики стоит 1 рубль за киловатт.
Лабинов: Да, есть такой прецедент.
Абакумов: А, скажем, для «Адлерской птицефабрики» – 6,50 за киловатт.
Лабинов: Согласен. Иркутск – это особая зона. Иркутская…
Абакумов: Это Российская Федерация, Владимир Витальевич.
Лабинов: Это Российская Федерация, но Иркутск уникален тем, что в свое время на этапе… Я сейчас выхожу за рамки своей компетенции, это просто вот такие мои общие знания, это не моя обязанность владеть этой информацией. Значит, иркутская энергетическая компания не вошла в состав РАО «ЕЭС России», и являясь регионом с избыточными ресурсами по производству электроэнергии, в рамках своей области…
Абакумов: То есть они могут себе это позволить? Вы хотите это сказать?
Лабинов: Они могут себе такие вещи позволить. Это исключительно вот такой нетипичный пример для Российской Федерации.
Абакумов: Ну почему же он нетипичный? Я помню заседание первого созыва Верховного Совета СССР, когда аграрный комитет возглавляли, действительно, аграрники. Были там Аркадий Вепрев и Аркадий Айдак. И они мне звонили в 4 утра, говорят: «Все уже не спят». Я говорю: «А что случилось?» – «Мы только что проголосовали одну копейку за киловатт для села. Для всего села».
Лабинов: Сегодня стоимость электроэнергии утверждается Региональными энергетическими комиссиями. Это не компетенция Министерства сельского хозяйства. Но должен отметить, что в структуре себестоимости продукции птицеводства электроэнергия – это важная, существенная статья затрат, но не самая главная, не самая первая. В себестоимости продукции птицеводства главный составляющий фактор – это зерно, комбикорма. А вот как раз с целью сокращения издержек по электроэнергии практически повсеместно птицефабрики стараются перестроить сложившиеся технологии в сторону ресурсосбережения, в сторону ухода от ламп накаливания к лампам другого освещения.
Абакумов: Понятно. Светодиодные и так далее.
Лабинов: Совершенно правильно. Стремятся уйти от традиционного способа обогрева с использованием котельных и так далее, устанавливают локальные внутри помещений обогреватели-генераторы. И это позволяет существенно сокращать издержки. Так вот, в условиях, когда мы в птицеводстве достигли полной самообеспеченности по производству продукции, и тренд роста будет продолжаться, то есть возникает необходимость реализации излишков. То есть реально отрасль вступает…
Абакумов: В эпоху экспорта.
Лабинов: Совершенно правильно. А это тема «сказать легко, сделать не так просто». Но однозначно дальнейший прирост производства приведет к снижению цены на рынке мяса птицы и на рынке яйца, и это приведет к необходимости объективного ужесточения внутриотраслевой конкуренции в сторону управления издержками.
Абакумов: По поводу снижения цены и издержек. Я предлагаю посмотреть материал, который мы сняли на одной из птицефабрик, а мы потом обсудим его.
Ярчук, корреспондент ОТР: Светлана Скопина – главный акушер в этом птичьем роддоме. Она следит за инкубационными шкафами, в которых в течение 18 дней развиваются будущие бройлеры.
Скопина, начальник цеха инкубации птицефабрики: Мы следим и за температурой скорлупы, мы следим и за потерей массы, мы следим и за работой вентиляции, и за присутствием CO2 для развития эмбриона. И поэтому это все говорит о том, что эмбрион развивается правильно. А если правильно, это значит, что цыплята вылупившиеся будут жизнеспособные, будут здоровые.
Ярчук, корреспондент: Все оборудование в этом цехе импортное. В России комплексов такого уровня пока не делают. На модернизацию птицефабрика в 2013 году потратила 176 миллионов рублей. В результате в 2015 увеличила объемы производства на 4 тысячи тонн. В условиях кризиса тушки бройлеров – ходовой товар. На этом предприятии себестоимость стандартной курицы весом в 2,5 килограмма – 120 рублей. Продает их фабрика по 128. Дешевле нельзя, иначе не окупятся расходы. Птиц для разведения предприятие до сих пор закупает в Америке по старым договорам. А сейчас, когда доллар вырос в цене, это накладно. И руководство фабрики ведет переговоры с поставщиками из Москвы, надеется скоро перейти на отечественную птицу. Каждый час на фабрике вылупляется 56 тысяч птенцов бройлеров. В месяц они съедают 12 тысяч тонн зерна. На птицефабрике пытаются выращивать его самостоятельно. Для этого взяли в аренду почти 7 тысяч гектаров земли, закупили технику для посева и сбора, но своего урожая хватает максимум на 2,5 месяца. Остальное приходится покупать у поставщиков, а те меняют цену в зависимости от валютного курса. Месяц назад это было 8,5 тысяч рублей за тонну, сейчас уже 10 тысяч. Кроме того, за электричество и тепло фабрика платит ежемесячно 41 миллион рублей – в первые дни цыплятам нужно много света и тепла.
Куликов, начальник цеха бройлера птицефабрики: Это сделано для чего? Чтобы цыпленок в первые дни нашел корм, нашел воду. А в дальнейшем, чтобы цыпленок как можно меньше шевелился, чтобы не тратил лишнюю энергию на движение, чтобы шел набор именно мышечной массы, чтобы снизить затраты корма на килограмм прироста.
Ярчук, корреспондент: Но хуже всего, говорят в руководстве фабрики, складываются отношения с крупными федеральными торговыми сетями. В регионе они устанавливают свою закупочную цену – на 30, а то и 40 рублей ниже себестоимости товара.
Алексей Топорков, коммерческий директор птицефабрики: Это низкая цена, они сравнивают курицу, что это вся курица. Но курица курице рознь. Поэтому нужно вот смотреть… А мы не можем продавать им курицу по той цене, по которой они хотят. Они хотят очень низкую цену, а мы продаем курицу, которая выращена на хороших кормах. Соответственно, она стоит у нас совсем других денег.
Ярчук, корреспондент: Из-за этого в Свердловской области сегодня остается лишь 60% местной курицы – в тех магазинах, где удалось договориться по цене. Остальную свою продукцию фабрика продает в соседние регионы. Туда, где птицефабрик мало, и где качественную курятину берут охотно».
Абакумов: Вот видите, Владимир Витальевич, и готовы бы все снижать, да зарабатывать не дают торговые сети. И готовы бы еще что-то делать, но есть внешние обстоятельства. А внешние обстоятельства – импортное оборудование. Какой процент импортного оборудования у нас на птицефабриках? Какой процент у нас ветеринарных препаратов импортного производства? И самое главное, яйцо инкубационное, оно ведь тоже импортное. А это уже ведомство ваше, Владимир Витальевич, уже не открутитесь тут никак.
Лабинов: Согласен. Существует проблема обеспечения отрасли племенной продукцией. Ситуация более сложная в бройлерном производстве, в яичном она несколько полегче. Значит, должен вам заявить, что непосредственно бройлеры, цыплята, подавляющая часть бройлеров производится из инкубационного яйца, родительских стад, находящихся на территории Российской Федерации.
Абакумов: А первоначально?
Лабинов: …Но зависимость по прародителям высока, 90-80%. Это практически абсолютная зависимость. Исходные линии…
Абакумов: Из Голландии, да?
Лабинов: С советского времени в Россию не завозились, и в этом наше слабое, уязвимое место. В яичном птицеводстве существуют комплекты полноценные, конкурентоспособные исходных линий.
Абакумов: Я звонил перед нашим разговором на «Адлерскую птицефабрику». «Адлерская птицефабрика» – это родина адлерской серебристой курицы, это родина гусей адлерских. Сейчас там в основном голландские линии, голландские кроссы производятся. А все, что у нас относится к востребованной населением адлерской породе птицы, адлерской серебристой, оно находится в Кучино. Это федеральное государственное бюджетное предприятие, которое сейчас ФАНО благополучно банкротит. И мы таким образом лишаемся еще одной породы, настоящей породы птицы. Как к этому относится Минсельхоз?
Лабинов: Значит, в промышленном производстве, в индустриальном промышленном производстве востребованность таких пород, как адлерская серебристая, как кучинская юбилейная, не высока, практически отсутствует. Это птица для фермерских хозяйств, это птица для разведения в хозяйствах населения. В индустриальном производстве – оно доминирует – при производстве яиц сектор сельскохозяйственных предприятий занимает более 90%. Средняя яйценоскость за 2015 год составила 309 штук на одну курицу-несушку.
Абакумов: Значит индустриальное производство, если я так понимаю, на 80-90%, как вы сказали, зависит от западных технологий?
Лабинов: Да-да, совершенно правильно.
Абакумов: Верно? Верно. Теперь поговорим о наших. Вот наши кучинские породы, наши породы ГППЗ «Смена», наши породы адлерские и другие породы, они сейчас исчезают, Владимир Витальевич.
Лабинов: Значит, мы не ставим задачу…
Абакумов: Или Минсельхоз сейчас вообще не ставит задачу развивать личные подсобные фермерские хозяйства, а только индустриальные?
Лабинов: Нет, не так.
Абакумов: По индустриальным нет вопросов.
Лабинов: Не так, не так. Значит, мы поддерживаем все формы, и любой уклад для нас важен. И крупнотоварное, и мелкотоварное производство важны. Но основной прирост и основной вклад в выполнение задачи, которая лежит в государственной программе, все-таки вносит индустриальный сектор.
Абакумов: Никаких сомнений в этом нет, Владимир Витальевич.
Лабинов: Значит, что мы делаем для того, чтобы уйти от той зависимости в поставках племенного материала? Ну, прежде всего, в 2015 году было принято постановление Правительства, которое предусматривает новую форму поддержки…
Абакумов: Селекционно-генетический центр?
Лабинов: Совершенно правильно. Компенсация прямых понесенных затрат на создание этих центров. Нормативная база создана только в ноябре. И мы практически имеем два месяца, когда мы в состоянии предложить бизнесу эту форму поддержки. В свиноводстве оно работает, и уже по двум комиссиям…
Абакумов: Если я правильно понял, по селекционно-генетическим центрам в птицеводстве вопрос так и не решен до сих пор. Да или нет? Просто да или нет?
Лабинов: Значит, нерешен, но…
Абакумов: Не решен.
Лабинов: Эта форма поддержки оказалась востребованной в свиноводстве, и мы сейчас…
Абакумов: Я говорю о птицеводстве, Владимир Витальевич.
Лабинов: В 2016 году этот механизм будем несколько корректировать. У нас сегодня компенсация предполагается по факту осуществления затрат. То есть инвестор осуществил…
Абакумов: Владимир Витальевич, давайте вот пока идет корректировка, посмотрим, что люди говорят по поводу мяса птиц.
Лабинов: Хорошо. Я мысль договорю все-таки. Мы в 2016 году скорректируем форму поддержки в сторону авансирования из федерального бюджета создания селекционно-генетических центров в птицеводстве.
Абакумов: Хорошо. Послушаем, что говорят люди.
Интервьюер: Из-за кризиса вы стали меньше покупать или есть курицу и яйца куриные?
Зритель: Курочку мы едим, потому что это полезное мясо.
Зритель: Да, я очень люблю готовить. И из курицы тоже, с мамой особенно. Но цены, особенно за последнее время, очень поднялись.
Зритель: А как же без курочки? Но сейчас ее приходится покупать очень редко, потому что она очень стала дорогая. И яйца то же самое. Без яиц тоже никак не состряпаешь, не испечешь ничего. Яйца, везде они нужны – и блинчики, и везде яйца нужны. Но приходится уже во всем себя ущемлять.
Зритель: Ну да, яйца подорожали здорово. А курица, по-моему, не очень.
Зритель: Ну, очень дорого все. Для меня, например, все дорого.
Зритель: Ну, кур, конечно, естественно, покупаю, потому что деваться некуда.
Зритель: Ничего не покупаем. Мне не хватает денег. Вот сейчас у меня 200 рублей осталось до следующей пенсии. А пенсия у меня 10 февраля. Вот. Дочь мне вот сейчас капустки принесла, принесла свеколочки.
Абакумов: Вот так, Владимир Витальевич. Несколько разные точки зрения на то, как быстро действует исполнительная власть. Одним из последних вопросов я вам хочу задать вот такой. Мы вернемся к предыдущему нашему с вами разговору. Вот эта фарфоровая корова в тапочках домашних была символом ЛПХ. Не так давно Минсельхоз объявил, что он будет закупать у населения миллион коров. Объясните, что это такое? Настолько разные точки зрения… То ли закупать весь скот у населения, и население лишать скота, то ли это будет на доращивание скот. Что это за идея? Расскажите, пожалуйста.
Лабинов: Суть идеи состоит вот в чем. Мы понимаем, что в хозяйствах населения численность скота будет объективно сокращаться, и людей, желающих заниматься этой деятельностью, будет становиться все меньше. Вместе с уходом людей из этого рода деятельности, они уходят вместе с животными. И было бы неправильно этот ресурс не использовать. Мы хотим, начиная с 2016 года, разработать систему мер, которые бы позволяли за счет федерального бюджета предоставлять хозяйствам населения бесплатную безвозмездную услугу по организации искусственного осеменения, включая расходные материалы, с последующим выкупом маточного поголовья, телочек, которые будут иметь известное происхождение по отцовской стороне, на сельхозпредприятия для целей доращивания, компенсируя разницу в стоимости товара, мяса, стимулируя выкуп за счет предоставления дополнительных денег на закупку.
Абакумов: То есть если я правильно понял, и наши зрители, наверное, тоже правильно поняли, это не будет отъем и новое раскрестьянивание…
Лабинов: Нет, ни в коем случае. Ни в коем случае.
Абакумов: У населения выкупят коров. Правильно?
Лабинов: Это будет предложение населению выкупить по цене выше, чем стоимость мяса, по цене выше рыночной. В последующем сельхозпредприятия, которые будут специализироваться на выращивании такого поголовья, будут иметь возможность производить нетелей, и мы также этих нетелей с новой компенсацией будем предлагать сельхозтоваропроизводителям.
Абакумов: Спасибо, Владимир Витальевич. Вы нас сильно успокоили. Один короткий вопрос. Птицу гормонами кормят? Зритель по СМС спрашивает.
Лабинов: Птицу гормонами не кормят, но в комбикормах достаточно много витаминных, ферментных и минеральных добавок.
Абакумов: Спасибо вам большое, Владимир Витальевич. У нас в гостях был Владимир Витальевич Лабинов, директор Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Лабинов: Спасибо.
Абакумов: Всего вам доброго, дорогие зрители. До встречи на следующей неделе в тот же час, в тот же день. Поговорим об аграрной политике, в любую погоду!
-
В Крыму ведется проверка животноводческих хозяйств на предмет заражения африканской чумой свиней (АЧС). Об этом РИА Новости (Крым) рассказал глава госкомитета по ветеринарии Валерий Иванов. По его словам, уже выявлены факты сокрытия падежа животных.
"Пока ситуация локализована. Занимаемся наукой, отбираем материал в первой угрожаемой зоне. Уже завтра утром будут результаты, которые скажут, есть ли угроза в близлежащих населенных пунктах. С учетом того, что есть случаи сокрытия падежа скота. Болезнь развивается не первый день, и сейчас наша основная задача сделать пробы. Мероприятия проходят согласно инструкции", — завил Иванов.
По словам главного ветеринара Крыма, люди не подвержены этому заболеванию.
"Данным заболеванием не болеют люди. Людям угрожают только финансовые потери. Даже если человек съест это мясо, с ним ничего не произойдет", — заверил Иванов. Правда, как заверил главный ветврач, мясо зараженных животных на рынки Крыма не попадет.
"Мясо этих свиней никак не может попасть на рынки. С сегодняшнего дня не выписываются документы на свинину для продажи на рынках. Если и остались какие-то килограммы, то это запасы. Продажа свинины на рынках в условиях карантина запрещена. На рынках будет мясо только других животных, а свинина — только в магазинах", — рассказал Иванов и уточнил, что проверки ведутся в радиусе 20 километров от очага в Раздольненском районе и затронут еще и Сакский и Первомайский районы.
-
Арбитражный суд Воронежской области ввел процедуру наблюдения в отношении ОАО "Комбинат мясной Калачеевский" и его "дочки" ООО "Камдел", удовлетворив заявления Сбербанка, сообщается в материалах суда.
Согласно документам, основанием для подачи Сбербанком исков о банкротстве послужил долг ОАО "Комбинат мясной Калачеевский" в размере 5 млн 15 тыс. 97,92 рублей и долг ООО "Камдел" в размере 5 млн 65 тыс. 248,92 рублей, полученные в результате непогашения кредитных линий.
Кроме того, при вынесении решения суд учел, что ООО "Камдел", являясь поручителем по обязательствам ОАО "Комбинат мясной Калачеевский" перед Сбербанком, не представило в суд доказательств исполнения денежных обязательств комбината перед кредитором.
-
На продовольственных рынках Симферополя с сегодняшнего дня из-за карантина африканской чумы свиней запрещена продажа продуктов свиноводства. Об этом Крыминформу сообщила сегодня начальник управления ветеринарии в Симферополе Надежда Бойко.
По ее словам, запрет на продажу свинины пока не распространяется на магазины и торговые сети. «Согласно инструкции по предупреждению распространения африканской чумы свиней управление выдало требование дирекции рынков о запрете торговли на рынках свиньями и продуктами свиноводства. Пока запрет распространяется только на рынки», – рассказала Бойко.
Кроме того, по ее словам, на период карантина в городе будут запрещены сельскохозяйственные ярмарки.
За невыполнение требований юридическим лицам предусмотрен штраф до 100 тыс руб.
На территории крестьянско-фермерского хозяйства «Мартинс» в Раздольненском районе Крыма зарегистрирована вспышка африканской чумы свиней, в связи с чем в радиусе 100 км объявлен карантин. Вспышку опасного инфекционного заболевания подтвердили в управлении Россельхознадзора Крыма, указ о введении карантина подписан главой республики 27 января.
Африканская чума свиней – высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными кровоизлияниями во внутренних органах. Поскольку вирус очень устойчив к физическому и химическому воздействию, карантинная зона определяется в 20 км первой степени эпизоотического очага и в 100 км – второй степени. Ввоз и вывоз продукции в первую зону, как и проникновение посторонних лиц, до окончания карантина запрещен.
-
Специалисты Россельхознадзора обнаружили цветочный трипс в партии турецкого перца весом 15,5 тонны, ввоз зараженного груза запрещен, сообщила пресс-служба краснодарского краевого управления ведомства.
"В морском пункте пропуска "Новороссийск" специалистами отдела карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе РФ при проведении досмотра партии перца весом 15,5 тонны, поступившей из Республики Турция на т/х "Чиркин", обнаружено живое имаго карантинного объекта – западного (калифорнийского) цветочного трипса", – говорится в сообщении. Ввоз зараженного груза запрещен, отмечает ведомство.
Уточняется, что общий вес зараженного груза (овощей), поступивших из Турции с начала года составил более 94 тонн.
Согласно законодательству, данный вид продукции не входит в запрещенный к ввозу с 1 января перечень сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из Турции.
Западный калифорнийский цветочный трипс повреждает 244 вида растений, является одним из наиболее опасных вредителей декоративных цветочных культур, но при этом может нападать и на овощные культуры, выращиваемые в тепличных условиях. В условиях крупных тепличных хозяйств трипс уничтожить практически невозможно.
Россия с 1 января 2016 года запретила ввоз из Турции курятины, томатов, репчатого лука, цветной капусты, огурцов, апельсинов и мандаринов, винограда, яблок, груш, персиков, слив и клубники.
Архив новостей 1 - 139 из 139
|
В следующем номере
Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.
Дальше>>
Сотрудничество с ROSFOOD.info
|