В стартап-туре «Сколково» победила разработка для консервации продуктов

Пресс-служба инновационного центра «Сколково» (входит в государственную корпорацию ВЭБ.РФ) сообщает об итогах стартап-тура, организованного в Ростове-на-Дону при поддержке АНО «ФИРОН». Гранд-финал проходил в самом большом технологическом коворкинге южной России «Рубин». 

Первое место в гранд-финале и направлении «Биотехнологии в медицине и сельском хозяйстве» занял проект «Техника Плаза» с технологией для консервации продуктов, обеспечивающей их долгое хранение без холодильника. При этом еда не теряет вкус, аромат и витамины. Победитель получил 300 тысяч рублей на развитие проекта.

Кандидат технических наук Иван Шорсткий объяснил, что при правильной подготовке продукта к переработке их команда сэкономила на времени, сохранив качественные характеристики, за счет использования низкотемпературной плазмы. Слаботочный искровой разряд бережно воздействует на структуру материала и создает в ней специальные каналы, через которые легче отводится влага. На выходе — экономия, сохранение качества и новый потребительский вид. Качественный анализ показал, что все витамины, оттенки вкуса и аромата, биоактивные вещества пищи сохраняются.

Министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко отметил, что сегодня этот регион по праву считается одним из лидеров в сфере инновационных технологий. Несколько лет подряд Ростовская область занимает первое место по удельному весу научных и коммерческих центров, которые выводят на рынок свои разработки, и второе — по инновационной активности организаций. В регионе действует официальный оператор «Сколково», что дает возможность начинающим предпринимателям получить статус резидента инновационного центра, не покидая пределы Ростовской области. Им оказывают поддержку в поиске партнеров и предоставляют налоговые преференции, предусмотренные на федеральном уровне.

Второе место в гранд-финале и первое в IT-треке конкурса занял сервис проверки информации на достоверность Интернетбезфейков.РФ.

На третьем месте — команда проекта TMC-K.Technology, которая разрабатывает технологию производства композитов с повышенными физико-механическими свойствами и достаточно низкой себестоимостью сырья. Они обладают повышенной прочностью, что очень важно при возведении зданий, каркасов оборудования и транспортных средств. Проект признан лучшим в треке индустриальных и энергетических технологий. 

Директор департамента регионального развития фонда «Сколково» Юрий Сибирский уточнил, что в Ростовской области насчитывается более 40 участников инновационного центра. Здесь сосредоточена образовательная база и создается университетская инфраструктура для развития технологических проектов.

Директор регионального оператора фонда «Сколково» в Ростовской области АНО «ФИРОН» Инна Шенгоф констатировала, что стартап-тур в Ростове-на-Дону стал не просто полезным и необходимым событием для развития инновационной экосистемы, но и стратегически важным. 

С 2021 года, когда АНО «ФИРОН» стало выполнять функции оператора инновационного центра, количество резидентов в Ростовской области увеличилось в три раза, до 43. .участники акселерационных программ привлекли в свои проекты 280 млн рублей.

Стартап-тур «Сколково» проходит в шести регионах России. Наряду с Ростовом-на-Дону его приняли Ханты-Мансийск, Омск, Тольятти, на очереди Ижевск (27 апреля) и Липецк (16 мая).

Выручка резидентов «Сколково» в 2023 году увеличилась на 43% по сравнению с 2022 годом и составила 508 млрд рублей. На 1 марта 2024 года число стартапов – резидентов «Сколково» превысило 4000. Количество рабочих мест в экосистеме достигло 95 тысяч.

Источник: https://foodretail.ru/news/v-startap-ture-skolkovo-pobedila-razrabotka-461755

Производство мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) в прошлом году в Подмосковье составило 238,9 тыс. т.

По данным Росстата, за 2023 год производство мяса и мясопродуктов (здесь и далее — в пересчете на мясо) в Московской области составило 238,9 тыс. т. В регион было ввезено, включая импорт, 1 540,8 тыс. т. По объему производства такой продукции Подмосковье входит в десятку лидеров в Центральном федеральном округе, занимая седьмое место. Лидерами производства являются Белгородская (1 377,2 тыс. т), Курская (553,3 тыс. т) и Брянская (519,0 тыс. т) области, отметила начальник Оренбургского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Елена Пигарева. А по объему ввезенного мяса и мясопродуктов — второе место после Москвы (1 562,8 тыс. т), замыкает тройку Владимирская область (497,9 тыс. т). В целом ресурсы мяса и мясопродуктов Московской области за 2023 год составили 1 851,2 тыс. т, или 17,7% от показателя ЦФО (10 444,8 тыс. т).

Личное потребление мяса и мясопродуктов за 2023 год на территории Московской области составило 968,9 тыс. т, и это второе место в округе. Это меньше максимального показателя в ЦФО на 151,8 тыс. т, или на 13,5%. Лидером является Москва (1 120,7 тыс. т), на третьем месте Воронежская область (228,9 тыс. т).

Производственное потребление составило 5,6 тыс. т, и это также второе место в ЦФО. На первом месте Тверская область (12,5 тыс. т), а на третьем Калужская (4,2 тыс. т).

По показателям вывоза мяса и мясопродуктов, включая экспорт, Московская область занимает второе место — 789,1 тыс. т. Лидирует Белгородская область — 1 387,5 тыс. т, на третьем месте Курская область — 616,6 тыс. т.

В целом использование мяса и мясопродуктов в Московской области за 2023 год составило 1 763,9 тыс. т, или 17,7% от показателя ЦФО (9 979,2 тыс. т). Запасы на конец 2023 года составили 87,3 тыс. т, или 18,8% от общего показателя в ЦФО (465,6 тыс. т).

Источник https://www.meatbranch.com/news/view/22007.html

"Хоперская упаковка" запустила новую линию по выпуску гибкой упаковки

Новую линию по выпуску гибкой упаковки для пищевой и фармацевтической продукции на основе алюминиевой фольги, бумаги, полиэтиленовой пленки и термолака запустило АО «Хоперская упаковка». Импортозамещающее производство создано при поддержке федерального и регионального Фондов развития промышленности (ФРП), сообщает пресс-служба Администрации Волгоградской области.

По информации комитета промышленной политики, торговли и ТЭК Волгоградской области, с привлечением средств господдержки предприятие приобрело универсальный ламинатор, автомат для вырубки крышек, систему нанесения маркировки. Все это используется в производстве упаковки для молочной продукции, пищевых концентратов, жидких продуктов, кормов для животных, для реторт-упаковки, а также выпуска блистерной алюминиевой фольги для таблеток.

Реализация проекта позволила запустить производство полного цикла и снизить себестоимость новой продукции: фольга покрывается термолаком непосредственно на предприятии, а не на сторонних площадках. Приобретённый ламинатор изготовлен по техническому заданию компании, под конкретные условия производства, что делает его более эффективным и экономичным.

«Мы приобрели высокотехнологичное оборудование на общую сумму 119 млн рублей, из которых 51,1 млн рублей предоставил федеральный Фонд развития промышленности, еще 21,9 млн рублей — региональный ФРП. Средства выделены под 3% годовых на пять лет по совместной программе «Проекты развития». Реализация этого проекта позволит нам расширить ассортимент продукции, увеличить объемы производства, послужит снижению зависимости российского рынка от зарубежных производителей, — отметил исполнительный директор АО «Хоупак» Максим Черваков. — Для усовершенствования уже запущенной линии, чтобы идти в ногу со временем и удовлетворять все запросы и потребности заказчиков, в 2024 году мы планируем дополнительно привлечь заемные средства регионального ФРП».

Источник https://news.unipack.ru/97933/

На Дону производство пищевых продуктов увеличилось почти на 10 %

Донские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности с начала года наращивают объемы производства. Речь об этом шла на совещании по вопросу реализации региональных проектов в АПК под председательством заместителя донского губернатора – министра сельского хозяйства и продовольствия Константина Рачаловского.

«За первый квартал 2024 года индекс сельхозпроизводства в Ростовской области составил 105% к аналогичному периоду прошлого года, а если говорить о производстве пищевых продуктов, то рост составил 9,6%, - сообщил глава донского минсельхозпрода. - В целом предприятиями донского пищепрома отгружено продукции на 45,3 млрд рублей. Область обеспечена достаточными запасами продовольствия, по отдельным видам продовольствия рост производства оставляет до 60-80%».

Так, согласно статистическим данным, за первые три месяца текущего года в Ростовской области произведено 96,6 тысяч тонн мяса в живом весе (скота и птицы на убой), что на 11,9% больше чем в аналогичный период прошлого года. Производство молока составило 182 тысяч тонн (больше на 0,2 %), яиц получено 425,3 млн штук (рост 8,3%).

По данным регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, в Ростовской области более чем в два раза увеличилось производство сыров, почти на 80% минеральной воды, на 63% - производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, на 32,5% - хлебобулочных изделий длительного хранения, на 59% - производство круп, на 19% - мяса и субпродуктов домашней птицы, на 17,6% - консервированных овощей.

По показателям производства растениеводческой продукции более точные данные будут по окончанию уборки основных видов сельхозкультур.

«На рост объемов производства сельскохозяйственной предприятий, в том числе и предприятий пищевой перерабатывающей промышленности положительное влияние оказывает господдержка и льготное кредитование аграриев, - подчеркнул Константин Рачаловский. – В целом в этом году на поддержку агропроизводства и развитие сельских территорий региона из всех уровней бюджетов предусмотрено более 8,8 млрд рублей, что на 811 млн рублей больше по сравнению с 2023 годом.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-donu-proizvodstvo-pishchevykh-produktov-uvelichilos-pochti-na-10-/

Новинки от «Коровки из Кореновки»: ягоды, шоколад и не только!

Три новые версии популярных видов мороженого от «Коровки из Кореновки»

«Коровка из Кореновки» продолжает развивать и улучшать продуктовые линейки: встречайте в этом сезоне обновленное эскимо в мягком шоколаде, рожок с шоколадной крошкой и лакомку в черносмородиновой глазури.

Любимое эскимо – еще лучше

Всеми любимое с детства традиционное эскимо представлено в улучшенном современном исполнении.
Пломбир из свежайших кубанских сливок и сгущенного молока покрыт мягкой шоколадной глазурью собственного производства. Она обладает неповторимым вкусом какао с молоком и имеет нежную консистенцию.

Традиционная форма эскимо представлена в современном формате – теперь в удобной упаковке флоупак. Она легко снимается, практична в транспортировке и оставляет руки чистыми.

«Здоровый рожок» с шоколадной крошкой – настоящее удовольствие

«Коровка из Кореновки» обновила одну из самых популярных своих линеек – она стала еще вкуснее! Теперь у «Здорового рожка» больше сочной начинки благодаря послойному расположению джема и круглая пломбирная «шапка». А новая упаковка подробно знакомит с достоинствами рожка.

Внутри линейки – новинка: вкуснейший пломбир с хрустящей шоколадной крошкой. Пломбир из свежих сливок с крошкой из высококачественного шоколада в румяном и хрустящем вафельном рожке – целых 120 граммов незабываемого удовольствия!

«Кубанская лакомка» – в уникальной глазури

Больше, чем просто освежающий акцент – пломбир из кубанских сливок и сгущенного молока собственного производства в глазури из пюре черной смородины. Все вместе рождает неповторимый ягодно-сливочный вкус – неудивительно, что новая лакомка не имеет аналогов на рынке.

Мороженое «Коровка из Кореновки» – это всегда высокое качество, натуральный состав и фантастический вкус, который ценят взрослые и дети. Побалуйте себя этой весной новыми удивительными десертами бренда!

Победителем Стартап-тура в Ростове-на-Дону стала разработка для консервации продуктов

Ростов-на-Дону принял этап Стартап-тура «Сколково» (Группа ВЭБ.РФ) при поддержке АНО «ФИРОН» в самом большом технологическом коворкинге Юга России «Рубин». Первое место в гранд-финале и направлении «Биотехнологии в медицине и сельском хозяйстве» занял проект «Техника Плаза» с технологией для консервации продуктов.

Победитель получил 300 тысяч рублей на развитие проекта. Разработка команды «Техника Плаза» позволяет долго хранить еду без холодильника. При этом она не теряет вкус, аромат и витамины, утверждают разработчики. 

Иван Шорсткий: «При правильной подготовке продукта к переработке, мы экономим на времени, а также  сохраняем его качественные характеристики. Для этого применяем низкотемпературную плазму. Это слаботочный искровой разряд, который бережно воздействует на структуру материала, создает в ней специальные каналы, через которые легче отводится влага, за счет этого достигается экономия, сохранение качества и новый потребительский вид. По качественному анализу все витамины, вкус, ароматы, биоактивные вещества сохраняются».

Максим Папушенко, министр экономического развития Ростовской области: «Сегодня Ростовская область по праву является одним из лидеров в сфере инновационных технологий, по итогам последних лет занимает первое место в стране по удельному весу организаций, осуществляющих технологические инновации, и второе — по уровню инновационной активности организаций. В регионе есть официальный оператор “Сколково”. Это дает возможность начинающим предпринимателям получить статус резидента “Сколково”, не уезжая из Ростовской области, искать партнеров, получать налоговые преференции, которые предусмотрены на федеральном уровне».

Второе место в гранд-финале и первое в ИТ-треке конкурса занял интернет-сервис проверки информации на достоверность Интернетбезфейков.РФ. Решение позволяет бизнесу и медиа получить качественный фактчекинговый инструмент, который сокращает время проверки информации в новостной повестке дня.

Третье место получила команда проекта TMC-K.Technology. Она разрабатывает технологию производства композитов с повышенными физико-механическими свойствами и достаточно низкой себестоимостью сырья. Изделие обладает повышенной прочностью, что очень важно при возведении зданий, каркасов оборудования, транспорта. Проект также стал победителем в треке индустриальных и энергетических технологий.

Как сообщил директор департамента регионального развития Фонда «Сколково» Юрий Сибирский, в Донском регионе развиваются более 40 участников Фонда: «Ростовская область является одним из лидеров южных регионов по росту инновационной активности. Здесь сосредоточена образовательная база и создается университетская инфраструктура для роста технологических проектов».

Инна Шенгоф, директор регионального оператора Фонда «Сколково» в Ростовской области АНО «ФИРОН»: «Стартап-тур в Ростове-на-Дону становится не просто полезным и необходимым событием для развития инновационной экосистемы, но и стратегически важным. С 2021 года, когда мы стали оператором Фонда "Сколково", количество резидентов в регионе увеличилось более, чем в 3 раза. Сейчас их 43. Участники наших акселерационных программ привлекли 280 млн руб в свои проекты. Это всё про развитие инновационной экосистемы в регионе».
В 2024 году Ростовская область наряду с 5 другими регионами России принимает Стартап-тур. Мероприятия уже прошли в Ханты-Мансийске, Омске, Тольятти, Ростове-на-Дону, на очереди Ижевск (27 апреля) и Липецк (16 мая).

Справочная информация
«Сколково» (Группа ВЭБ.РФ) – крупнейший инновационный центр России – играет весомую роль в укреплении фундамента национальной экономики. Стартапы, развивающие бизнес при поддержке «Сколково», поставляют отечественную высокотехнологичную продукцию для промышленности, медицины, транспорта, сферы информационных технологий и многих других. В числе резидентов «Сколково», получивших известность не только в России, но и за ее пределами: ExoAtlet, «РапидБио», «Моторика», Whoosh, «Стереотек», OVISION, «Яблочков» и многие другие. Сколковская экосистема – это сумма профильных клиентоориентированных сервисов для инновационных отраслей: от акселерации и программ поддержки частных инвесторов и университетских стартапов до зарубежного патентования и таможенного оформления экспорта/импорта. Технопарк «Сколково» является крупнейшим в Восточной Европе. Научное сердце «Сколково» – Университет Сколтех – входит в число лучших молодых университетов мира. В 2022 году Research.com назвал Сколтех лучшим университетом в России по направлениям компьютерных наук, генетики и молекулярной биологии.
Выручка резидентов «Сколково» в 2023 году увеличилась на 43% по сравнению с 2022 годом и составила 508 млрд рублей. На 1 марта 2024 года число стартапов-резидентов «Сколково» превысило 4000. Количество рабочих мест в экосистеме достигло 95 тысяч.

"Винодельня Ведерниковъ" представила результаты 2023 года

Общее количество реализованной продукции винодельни превысило 1 000 000 бутылок, показатели продаж премиальных тихих вин выросли на 31%. На виноградниках «Винодельни Ведерниковъ» был зафиксирован рекордный урожай сорта «красностоп золотовский».

По итогам 2023 года «Винодельня Ведерниковъ» продемонстрировала позитивные результаты продаж в различных категориях продукции. Так, показатели продаж классических игристых вин из донских автохтонных сортов винограда выросли на 51% год к году. Премиальные тихие вина коллекции «Винодельни Ведерниковъ» продемонстрировали уверенный рост на 31% по отношению к прошлому году, продажи красного вина «Красностоп Золотовский», выдержанного в дубе, выросли на 5%. Общий объем реализованной продукции «Винодельни Ведерниковъ» по итогам 2023 года составил более 1 000 000 бутылок.

Важнейшей частью стратегии развития «Винодельни Ведерниковъ» является увеличение площади посадок уникальных донских автохтонных сортов: в 2023 году на виноградниках было высажено еще 5,33 га новых саженцев сортов «цимлянский черный» и «пухляковский», и общая площадь виноградников составила 231 га. Важным достижением прошлого сезона стал и рекордный урожай знаменитого донского сорта «красностоп золотовский» — на виноградниках «Винодельни Ведерниковъ» его было собрано более 320 тонн.

В 2023 году технологическая база «Винодельни Ведерниковъ» пополнилась новыми емкостями из шлифованного бетона для выдержки вина фирмы Forma Wine, объем которых составляет 900 литров. В дальнейшем команда винодельни планирует реализовать многообещающие эксперименты с выдержкой, результатом которых станут вина с более мягкой текстурой и кислотностью.

Стоит также отметить, что перспективной сферой деятельности для «Винодельни Ведерниковъ» является туризм. В 2023 году было проведено исследование рынка и оценен потенциал развития туристического направления на винодельне. В дальнейших планах — постепенное развитие инфраструктуры и сервиса для гостей, а также участие в едином маршруте по ключевым винодельням региона — «Винные дороги Ростовской области».

Источник https://news.unipack.ru/97900/

Хлебопекарная отрасль становится главным драйвером продуктовой инфляции в России

Хлебопекарная отрасль стала основным фактором, влияющим на продуктовую инфляцию в стране. Как пишет «Коммерсантъ», этот вопрос обсуждался на совещании в Минсельхозе, где приняли участие крупные производители. По словам одного из источников издания, за первый квартал 2024 года цены на хлеб в ряде регионов, включая Москву, Подмосковье, Санкт-Петербург, Ленинградскую, Свердловскую и Кемеровскую области, поднялись примерно на 30%.

В сообщении Минсельхоза говорится, что министерство следит за стоимостью социально значимых продуктов, включая хлеб, особенно внимательно. Отпускные цены на хлеб из пшеничной муки к середине апреля 2024 года в среднем составляют 62,6 руб./кг, а из ржано-пшеничной муки — 55,4 руб./кг. Министерство также заявило, что годовой рост отпускных цен на хлеб остается ниже уровня инфляции. По данным NTech, к концу 2023 года средняя цена хлебобулочных изделий по всей России составила 143 руб./кг по сравнению с 131 руб. в конце 2022-го. Согласно данным Росстата, потребительские цены на этот продукт с декабря прошлого года увеличились примерно на 2%.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев в разговоре с «Коммерсантом» сказал, что роизводители подняли отпускные цены на самые популярные виды хлеба в среднем на 10-15%. Он указал, что основной причиной повышения стало увеличение расходов на логистику, которая теперь составляет до 30% в общей себестоимости, хотя ранее такие значительные издержки несла закупка муки. Затраты на логистику растут быстрее, чем стоимость сырья для производства хлеба, подтвердил источник издания в отрасли. Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов сообщил, что в начале 2024 года средняя стоимость автомобиля «Газель» для доставки хлебобулочных изделий в сети составляла 3,4 млн руб., что почти вдвое больше, чем в 2021-м.

Цены на хлеб в крупных торговых сетях значительно ниже средних по стране, сказал «Агроинвестору» председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. По его словам, средняя минимальная стоимость хлеба и булочных изделий из пшеничной муки в сетях-членах АКОРТ составляет 53 руб.кг, что на 43% ниже средней цены, зафиксированной Росстатом (93,3 руб./кг). Минимальная средняя цена на ржаной и ржано-пшеничный хлеб — 46,4 руб./кг, что на 41% дешевле, чем в среднем по стране (78,59 руб./кг). В годовом выражении минимальные розничные цены на пшеничный и ржаной хлеб в крупных торговых сетях на конец марта выросли на 4,64% и 6,29%, соответственно, что существенно ниже уровня инфляции.

По словам Караваева, с января по март текущего года минимальные розничные цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки в сетях-членах АКОРТ увеличились на 4,6%, на хлеб из ржаной муки — на 0,85%. Закупочные оптовые цены производителей за тот же период поднялись на 6,32% и 2,92%, соответственно. «Торговля не перекладывает все бремя повышения цен поставщиками на потребителей, сдерживая рост стоимости у производителей на продукты первой необходимости, к которым относится и хлеб, за счет сокращения собственной рентабельности», — заверил собеседник «Агроинвестора».

Летом 2023 года РБК со ссылкой на заявления производителей хлеба писал, что в условиях значительного роста себестоимости производства хлебозаводам становится все сложнее удерживать отпускные цены на хлеб. Увеличение стержневых прямых затрат, таких как основное сырье (мука), логистика и оплата труда рабочих, оказывает на них значительное воздействие. При этом это удорожание не связано с коммунальными платежами, арендной платой или импортными компонентами, которые не используются в дешевых массовых сортах хлеба. В крупнейшем хлебопекарном объединении производителей тогда заявляли, что отрасль испытывает катастрофический дефицит персонала, особенно производственных кадров.

Руководитель Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский ранее говорил, что высокий урожай зерна в сезоне-2023/24, рост цен на хлеб не остановит. А вице-президент Российского союза пекарей (РСП) Сергей Краус в разговоре с «Парламентской газетой» отмечал, что стоимость всего сырья — не только муки, но и дрожжей, сахара и прочего — включая также упаковку, составляет около 30-40% от цены готовой продукции. Помимо стоимости сырья, по мнению Крауса, в цену хлеба и булочек, выставленных на прилавках магазинов, включаются расходы на приобретение и ремонт импортного оборудования на хлебопекарных предприятиях. Это означает, что при планировании ценовой политики необходимо учитывать также курс доллара. «Кроме того, есть расходы на логистику, топливо и другие аспекты. И, конечно же, торговая наценка, которая может колебаться от трех до 120% в зависимости от типа продукции, поставщика и других факторов», — говорил он изданию.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42201-otgruzki-zerna-v-kitay-iz-rossii-stali-rekordnymi/

В Угличе открылся уникальный музей «СырКультПросвет»

На территории Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ) состоялось открытие музея «СырКультПросвет». Здесь создан первый в России центр гастрономического и промышленного туризма.

История сыроварения в Угличе начинается еще с 19 века, этот город стал местом рождения отечественного сыроделия. Поэтому именно здесь, на территории УСМЗ, появился музей-завод «СырКультПросвет». Угличский сыродельно-молочный завод был построен в 1935 году по инициативе Анастаса Микояна. Здесь ковались лучшие научные и производственные кадры отечественного сыроделия. В 2018 году завод вошел в состав агропромышленного холдинга «АгриВолга», входящего в группу компаний «Агранта». В 2020 году на УСМЗ завершилась масштабная модернизация, было поставлено самое современное оборудование. 

В ходе модернизации завода компания получила доступ к архивам заводских документов, благодаря которым удалось познакомиться с историей российского сыроварения, корни которого уходят еще в дореволюционные времена. Было решено познакомить с этой темой и потребительскую аудиторию, всех любителей сыра. Отдавая дань традициям русской школы сыроварения, на УСМЗ было решено создать первый в России центр гастрономического и промышленного туризма. Музей «СырКультПросвет» - современное пространство, где можно погрузиться в историю создания сыра от прежних времен до современности.

В открытии музея «СырКультПросвет» приняли участие губернатор Ярославской области Михаил Евраев, председатель совета директоров группы компаний «Агранта» Сергей Бачин и глава Угличского муниципального района Анатолий Курицин.

«Задача Ярославской области стать одними из лидеров в России. И этот музейный центр, где все сделано на высшем уровне, станет яркой точкой притяжения для жителей и туристов. Правительство Ярославской области будет поддерживать проект во всех начинаниях», -  подчеркнул губернатор Ярославской области Михаил Евраев, поблагодарив Сергея Бачина за создание музея. Михаил Евраев сообщил, что в объект было вложено 300 млн рублей инвестиционных средств, музей «СырКультПросвет» будет привлекать более 50 тысяч туристов в год, также это 50 новых рабочих мест. «Важно, чтобы таких серьезных крупных масштабных инвестиционных проектов у нас в регионе было как можно больше», - отметил Михаил Евраев.

«Когда нам достался обанкротившийся сырзавод, и мы познакомились с богатейшей историей сыроделия Углича и России, мы поняли, что просто не имеем права перелистнуть последнюю страницу и не развивать эту историю дальше. Поэтому наряду с развитием и возрождением именно угличского сыроделия мы решили создать наш музей», - рассказал председатель совета директоров группы компаний «Агранта» Сергей Бачин, отметив, что аналогов такому музейному комплексу нет во всем мире.

«Мы будем стараться, чтобы слава об этом музее и сырзаводе распространялась, чтобы россияне гордились нашей историей, технологиями и, конечно, ели и любили наш сыр», - отметил Сергей Бачин. 

Над идеей, дизайном и концепцией музея работала команда: консалтинговая компания CBI Consult, работающая в области брендинга, управления, маркетинга и дизайна, Дизайн-бюро «Б & К», которое создает современные музейные экспозиции на стыке интересных архитектурных и дизайнерских решений.  Мощное современное производство на УСМЗ и уникальные исторические документы из архива завода стали вдохновением для дизайнеров. В концепции музея объединены различные интерактивные решения и мультимедиа, что позволит посетителям получить разный опыт взаимодействия с экспонатами и информацией, представленной в музее.

Экспозиция музея «СырКультПросвет» начинается в фойе, здесь можно увидеть образцы старого оборудования, которые напоминают некие космические корабли. Здесь же к космической тематике посетителя отсылают и мозаичные панно, и не случайно. Именно Угличский сыр первым среди всех сыров мира побывал в космосе. Это случилось в 1961 году, когда Юрий Гагарин облетел вокруг Земли на «Востоке-1»: в космос отправились и 63 тубы специального космического питания, и одна из них была наполнена Угличским сыром. Угличане гордятся этим фактом. 

На втором этаже – основное помещение музея. Здесь гостям расскажут об истории сыра и сыроделия, в том числе и об истоках русской школы сыроварения, которую основал и развивал в конце 19 века Николай Верещагин, о так называемом «сырном треугольнике», который соединил места Едимоново в Тверской области, Углич и Коприно в Ярославской области. Сейчас УСМЗ стал естественным продолжателем российской сыроварной традиции, и идя по большому променаду второго этажа, через большие панорамные стеклянные стены можно своими глазами увидеть весь процесс производства сыра, а экскурсовод пояснит каждый этап производства.

Посетители музея смогут изучить интересные документы и артефакты, познакомиться с необычными фактами о сыре и о происхождении слова «сыр», рецептами сыра разных стран. В интерактивном пространстве-здании бывшей «молокоприемки» можно будет создать свою упаковку сыра в лаборатории, посмотреть тематические фильмы в кинотеатре, а также сделать фото на память в оригинальной фотозоне. В дегустационном зале под руководством сырного сомелье гости музея насладятся коллекцией традиционных и органических сыров УСМЗ.

А на первом этаже гостей ждет ресторан «СырБор»: здесь можно угоститься авторскими блюдами с Угличским сыром от известного российского ресторатора, бренд-шефа Григория Мосина.

Как отметил Сергей Бачин, музей будет выполнять большую образовательную миссию, принимать в своих стенах не только туристов, но и школьников, студентов, проводить обучающие мероприятия. Также пространство музея может быть использовано для корпоративных мероприятий и даже для проведения свадеб. Музей расширит и экскурсионные возможности Углича: круизные компании уже включили посещение музея-завода в свои программы, не оставят музей без внимания и многочисленные автотуристы. 

«СырКультПросвет» станет одной из изюминок Углича, привлекательной для местных жителей и гостей этого старинного русского города. 

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/sobytija/v-ugliche-otkrylsja-unikalnyi-muzei-syrkultprosvet.html

Костромской завод полимерной упаковки увеличит производство продукции

Проект одобрен на заседании регионального Совета по привлечению инвестиций и улучшению инвестиционного климата, сообщает пресс-служба Администрации Костромской области.

Костромской завод полимерной упаковки расположен с 2006 года специализируется на производстве полиэтиленовой упаковки (ПНД, ПВД).

При поддержке Костромской области в рамках проекта планируется увеличение имеющегося производства в два раза с освоением нового вида продукции. Инвестиционный проект завод будет реализовывать в два этапа. Первый включает приобретение имущественного комплекса по программе Минпромторга России «Промышленная ипотека», закупку нового оборудования. Второй - строительство производственно-складского комплекса, приобретение оборудования для выпуска новых видов продукции. За период реализации проекта компания инвестирует в расширение производства около 260 млн рублей.

Проект поддержан, предприятию будет предоставлена государственная поддержка в виде налоговых преференций.

Источник https://news.unipack.ru/97891/

АФГ «Националь» выходит на рынок говядины

Один из крупнейших российских агрохолдингов — «АФГ Националь» - завершил сделку по приобретению производителя говядины «Заречное» в Воронежской области, сообщили ТАСС в пресс-службе «АФГ Националь». По словам представителей компании, приобретение этого актива позволит увеличить капитализацию производственных и сельскохозяйственных активов. Теперь помимо производства риса, холдинг также станет крупным производителем премиальной мраморной говядины под брендом «Праймбиф» (выпускаемым ГК «Заречное»).

Соглашение о сделке было подписано владельцем «АФГ Националь» Иваном Юзефовичем и основателем ГК «Заречное» Сергеем Ниценко. Сумма сделки не разглашается, но, как отмечают в «АФГ Националь», она соответствует рыночным условиям. По оценке источника «Агроинвестора», сумма сделки может составлять более 10 млрд руб.

В последние годы у «Заречного» были сложности производственного характера, поэтому активу требовалось новое ускорение для развития, комментирует исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев. «Полагаю, что новый покупатель устроит «Заречное». Теперь там будут проводиться необходимые для предприятия работы, будут решаться вопросы, связанные с выращиванием поголовья, создаваться кормовые программы. Потребуются некие решения, направленные на стабилизацию работы предприятия во всех направлениях», — считает он.

По словам эксперта, рынок говядины более сложный, чем рынок свинины или птицы. При этом у него есть высокий экспортный потенциал. У «Заречного» уже был опыт поставок продукции в Китай, и новые владельцы наверняка продолжат развитие этого направления, считает Корнеев. «КНР активно покупает нашу говядину, на нее есть спрос. Также у компании есть потенциал на внутреннем рынке, тем более, у «Заречного» есть хороший бренд и определенная узнаваемость в ритейле», — заключает эксперт.
В конце января «Известия» со ссылкой на информацию центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка писали, что в прошлом году объем экспорта говядины из России составил 41 тыс. т. В ближайшей перспективе ожидается увеличение этого показателя не менее, чем на 11%. С 2014 года вывоз российской говядины за рубеж вырос в 16 раз. Более половины всего экспорта направляется в Китай. Данные Россельхознадзора подтверждают: по итогам 2023-го КНР стала основным покупателем отечественной говядины. Так, в прошлом году республика ввезла из России 21,5 тыс. т этого вида мяса.

Группа компаний «АФГ Националь» специализируется на селекции, выращивании и переработке риса, занимая 20% рынка России. Компания располагает земельным банком в размере 200 тыс. га, а также собственными оросительными системами для риса на 50 тыс. га. Она также является крупным производителем фасованных круп под брендами «Националь» и PROSTO. ГК «Заречное» специализируется на производстве премиальной говядины. В его состав входит производственный комплекс в Воронежской области площадью около 100 тыс. га, собственные фермы, рассчитанные на одновременное содержание 70 тыс. животных и мясокомбинат с производственной мощностью 40 тыс. т готовой продукции в год. По данным Rusprofile, в 2023 году выручка «Заречного» выросла на 21% до 8,4 млрд руб. Чистая прибыль упала на 35% до 2,2 млрд руб.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42195-miratorg-uvelichit-ploshchad-seva-semyan-pochti-v-sem-raz/

Товарооборот продовольствия между Россией и КНР в 2023 году вырос на 36%

Товарооборот продовольствия между Россией и КНР в 2023 году вырос на 36%. Китай является для нашей страны крупнейшим торговым партнером в данной области, сообщил заместитель министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин на церемонии открытия деловой миссии российских компаний — экспортеров продукции АПК в КНР.

По словам замминистра, поставки в Китай в 2023 году составили 18% от общего объема российского аграрного экспорта. Расширяются отгрузки растительных масел, мороженой рыбы, ракообразных, семян льна и рапса. Кроме того, в прошлом году был открыт доступ для российской свинины. В этом году ее поставки только начались, но уже отмечается значительный потенциал развития этого направления, отметил Левин.

Бизнес Китая видит высокий потенциал поставок российского продовольствия из РФ в розничную торговлю и HoReCa, сообщили в центре «Агроэкспорт» Минсельхоза России. Речь об этом шла на круглом столе «Эффективные каналы сбыта продуктов питания и напитков в Китае: стратегии работы в сегменте ритейла и HoReCa», который состоялся в рамках деловой миссии.

Исторически у китайских потребителей высокое доверие к российским продуктам, которые ценятся за свое качество, заявил президент Сычуаньской кулинарной ассоциации Гао Пу. «В Китае широко распространено мнение, что российские продукты питания — натуральные. И это действительно так. С учетом тренда на свежие и здоровые продукты необходимо активное продвижение российских товаров и повышение узнаваемости брендов», — считает он.

На важность разработки маркетинговых стратегий обратил внимание генеральный директор компании Xi’an Duoplie Import and Export Trading (дистрибьютор российских продуктов питания в Сиане) Инь Цзяньхуэй. «Перспективы сотрудничества очень большие. Однако мы должны не просто продавать российские товары, но продвигать и российские бренды, и российскую культуру», — сказал он. При этом он обратил внимание на разнообразие кухонь и пищевых привычек в КНР, что также крайне важно учитывать при планировании продаж.

Кроме того, при выходе на рынок КНР следует обратить внимание на выбор названия бренда, заявила руководитель китайского офиса компании «ЭкоНива» (Сиань) Чжан Дунъян. «Необходимо выбирать значимое название как на уровне перевода, так и на уровне понятия бренда, и использовать китайское название, которое легко искать», — пояснила она.

Как рассказали ТАСС в аналитическом центре «Русагротранса», Россия с начала текущего сельхозсезона по апрель 2024 года экспортировала в Китай рекордный объем ячменя и пшеницы. Поставки ячменя за этот период достигли 755 тыс. т, тогда как в предыдущие годы они не превышал 135 тыс. т. Китай впервые вошел в тройку покупателей российского ячменя после Саудовской Аравии и Ирана. Поставки пшеницы из России в КНР за указанный период достигли рекордных 220 тыс. т.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам mcx.gov.ru, interfax.ru и tass.ru

Правительство РФ скорректировало ставки акцизов в отношении крепленых и игристых вин

В НК РФ внесены поправки, которые изменяют ставки акцизов в отношении крепленых и игристых вин, пишет buh.ru. Соответствующий Федеральный закон от 22.04.2024 № 96-ФЗ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.

Новые нормы установили в отношении крепленого вина акцизы: с 1 мая по 31 декабря 2024 года включительно — 141 рубль за 1 литр; с 1 января по 31 декабря 2025 года включительно — 147 рублей за 1 литр; с 1 января по 31 декабря 2026 года включительно — 153 рубля за 1 литр. В отношении игристых вин, акцизы установлены в размерах: с 1 мая по 31 декабря 2024 года включительно — 119 рублей за 1 литр; с 1 января по 31 декабря 2025 года включительно — 124 рубля за 1 литр; с 1 января по 31 декабря 2026 года включительно — 129 рублей за 1 литр. Ранее статья 193 НК РФ в редакции Федерального закона от 27.11.2023 № 539-ФЗ предполагала более существенное повышение акцизов.

Одновременно поправки в статью 200 НК РФ устанавливают, что при исчислении акциза на реализованную алкогольную продукцию вычетам подлежат умноженные на коэффициент суммы акциза, уплаченные при приобретении или при ввозе виноматериалов, виноградного сусла, плодового сусла, плодовых сброженных материалов, использованных для производства указанной продукции. В частности, коэффициент, равный 3, можно будет применять: в отношении вина, игристого вина, включая российское шампанское, — в случае приобретения у российского лица виноматериалов (за исключением крепленого вина наливом), которые были произведены таким лицом и факт производства которых был отражен в ЕГАИС до 1 мая 2024 года; в отношении вина, игристого вина, включая российское шампанское, — в случае приобретения у российского лица виноматериалов (за исключением крепленого вина наливом), произведенных таким лицом из винограда, отраженного в ЕГАИС.

В иных случаях приобретения виноматериалов, виноградного сусла, плодового сусла, плодовых сброженных материалов применяется коэффициент, равный 1. Также изменения внесены в правила применения вычета акцизов, исчисленных при совершении операций по использованию собственного винограда для производства вина, игристого вина, включая российское шампанское, крепленого (ликерного) вина с защищенным географическим указанием.

Кроме того, поправки вводят термин «учетно-контрольная специальная марка» для средств идентификации, наносимых на упаковку табачной и подакцизной никотинсодержащей продукции, в целях сохранения полномочий по администрированию сумм акцизов в отношении ввозимых из ЕАЭС указанных подакцизных товаров таможенными органами. Также это нужно для контроля за правильностью определения базы по акцизам в отношении табачной и никотинсодержащей продукции (в случае если определенный налогоплательщиком размер налоговой базы меньше объема реализованной продукции по данным системы маркировки).

Источник https://www.retail.ru/news/pravitelstvo-rf-skorrektirovalo-stavki-aktsizov-v-otnoshenii-kreplenykh-i-igrist-23-aprelya-2024-240118/

Китайский бизнес видит высокий потенциал поставок продуктов из РФ

Бизнес Китая видит высокий потенциал поставок российского продовольствия из РФ в розничную торговлю и HoReCa, рекомендует при этом больше учитывать национальные особенности КНР. Как сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе, речь об этом шла на круглом столе "Эффективные каналы сбыта продуктов питания и напитков в Китае: стратегии работы в сегменте ритейла и HoReCa", который состоялся в рамках деловой миссии российских компаний-экспортеров продукции АПК в КНР. Исторически у китайских потребителей высокое доверие к российским продуктам, которые ценятся за свое качество, заявил президент Сычуаньской кулинарной ассоциации Гао Пу.

"В Китае широко распространено мнение, что российские продукты питания - натуральные. И это действительно так. С учетом тренда на свежие и здоровые продукты необходимо активное продвижение российских товаров и повышение узнаваемости брендов", - считает он. На важность разработки маркетинговых стратегий обратил внимание генеральный директор компании Xi'an Duoplie Import and Export Trading (дистрибьютор российских продуктов питания в Сиане) Инь Цзяньхуэй. "Перспективы сотрудничества очень большие. Однако мы должны не просто продавать российские товары, но продвигать и российские бренды, и российскую культуру", - сказал он. При этом он обратил внимание на разнообразие кухонь и пищевых привычек в КНР, что также крайне важно учитывать при планировании продаж.

Кроме того, при выходе на рынок КНР следует обратить внимание на выбор названия бренда, заявила руководитель китайского офиса компании "ЭкоНива" (Сиань) Чжан Дунъян. "Необходимо выбирать значимое название как на уровне перевода, так и на уровне понятия бренда, и использовать китайское название, которое легко искать", - пояснила она. Заместитель гендиректора пекинского отделения розничной сети Freshippo Синьюй Чжан заявил, что сеть, закупающая российских крабов, заинтересована в расширении ассортимента морепродуктов, а также в поставках мясной продукции и сыров. "В число основных категорий, в которых мы нуждаемся, также входят куриные лапки, крылья, молочная продукция", - сказал он.

Госпредприятие внешней торговли Shaanxi Co-op Group Cold Chain Trading нацелено на налаживание партнерства с российскими поставщиками зерновых культур, сухого молока, кондитерских изделий, свекловичного жома и сахара, сообщила гендиректор компании Чжан Чаоцин. Председатель Beijing Zhongbaizhiqiao International Technology Гао Цзюньци, в свою очередь, выразил заинтересованность в закупках свинины, говядины и мяса птицы, гендиректор сельскохозяйственного оптового рынка городского округа Ланфан Гао Хун Мэй - подсолнечного масла, мяса, муки и зерна, импортно-экспортный директор Debai Import and Export Trading Томас Сюэ - сыра и хлебобулочных изделий, генеральный директор Xi'an Button Trading Ван Чжи - алкогольных напитков. В деловой миссии, начавшейся в понедельник, принимают участие более 40 российских и более 100 китайских компаний. В дни работы миссии запланировано более 500 индивидуальных b2b-встреч.

Как сообщалось, объем взаимной торговли продукцией АПК между РФ и Китаем в 2023 году увеличился на 33,9%, до $11,1 млрд. В 2023 году в КНР было ввезено 9,4 млн тонн продукции российского АПК, что в 2,3 раза больше, чем годом ранее. В стоимостном выражении экспорт вырос на 44,1% до $8,8 млрд. Основными экспортными продуктами в стоимостном выражении стали мороженая рыба (18%), рапсовое масло (17%), ракообразные (13,9%), подсолнечное масло (10,5%) и соевые бобы (7,8%).

Источник: https://www.interfax.ru/business/957327

Tropicana выпустила новые соковые напитки Rise & Shine в упаковке Pure-Pak

По информации норвежской компании Elopak, производителя упаковки для соков и молока, владельца бренда Pure-Pak, Tropicana, бренд соков номер один в Британии, в 2024 г. расширил свой ассортимент соков длительного хранения в условиях окружающей среды новым сокосодержащим напитком Rise & Shine в Tesco.

Новый напиток на основе соков был пущен в продажу в начале марта 2024 г. в Британии и развивает успех первых продуктов бренда с длительным сроком хранения, выпущенных в мае 2023 г. и предлагающих потребителям качественный бренд в категории, в которой доминируют собственные торговые марки.

Напитки Rise & Shine доступны в самых продаваемых вкусах Tropicana: Smooth Orange и Pressed Apple в картонных коробках Pure-Pak объёмом 850 мл. Этот ассортимент содержит на 30% меньше сахара, чем другие соки, что делает его более легким, полезным и вкусным вариантом для семейного потребления.

Выпуск безалкогольного сока Tropicana длительного хранения в условиях окружающей температуры в мае прошлого года привел к тому, что треть покупателей Tropicana перешла в новую категорию (по сравнению со средним показателем по категории 22%).

Источник https://news.unipack.ru/97873/

"Коммунарка" выпустила новый шоколад "Вишнёвый брауни"

Фабрика "Коммунарка" выпустила новинку - тёмный шоколад с начинкой "ВИШНЁВЫЙ БРАУНИ". Этот уникальный продукт не имеет аналогов на белорусском рынке, говорят в компании.

В каждом стике этого шоколада содержится большое количество начинки - целых 50%. Сочетание темного шоколада и вишневого брауни просто неповторимо. А вес в 200 грамм делает его идеальным подарком для ваших близких во время праздников.

Каждый стик упакован индивидуально, что позволяет легко разделить шоколад на части и угостить им до 8 человек без лишних хлопот.

Источник https://news.unipack.ru/97860/

В Москве технопарк «Рябиновая 44» в сфере пищевой промышленности получил льготу на аренду земли

Власти Москвы предоставили технопарку в сфере пищевой промышленности, который возводится в районе Очаково-Матвеевское, льготу на аренду земли. Об этом сообщили в пресс-службе комплекса градостроительной политики и строительства. "Технопарк "Рябиновая 44" возводится в районе Очаково-Матвеевское на участке площадью 0,89 га.

Ранее Сергей Собянин присвоил ему статус инвестиционного приоритетного проекта, который дает право на дополнительные льготы. Одна из них - снижение ставки аренды земли до 0,01% от кадастровой стоимости. Благодаря такой поддержке от города инвестор сможет сэкономить более 2,9 млн рублей в 2024 году", - сказал заместитель мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов. Отмечается, что объект возводится на Рябиновой улице.

Для города поддержка подобных проектов - это долгосрочные инвестиции в развитие промышленности и науки, разработку новой продукции. "Участок площадью 0,89 га был предоставлен для строительства технопарка в 2021 году в рамках реализации масштабного инвестиционного проекта.

Это особый статус, который могут получить, например, производственные комплексы, инновационные центры, социальные учреждения, транспортные, спортивные, деловые и другие объекты. Для их строительства город выделяет землю в аренду без торгов. Это позволяет создавать новые рабочие места и способствует развитию столичной инфраструктуры", - добавил министр правительства Москвы, руководитель департамента городского имущества Максим Гаман.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/20591803

Правительство не поддержало отмену налога для крупных торговых сетей за фудшеринг

Правительство РФ утвердило отрицательное заключение на законопроект об освобождении крупных предприятий розничной торговли от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС) при передаче нуждающимся продуктов с истекающим сроком годности. Копия документа есть в распоряжении ТАСС.

В заключении кабмина указано, что сейчас налоговое законодательство основывается на признании всеобщности и равенстве налогообложения, а предлагаемые нормы не отвечают этим требованиям, так как в случае принятия налоговая льгота будет применяться только при передаче товаров нуждающимся исключительно крупнейшим налогоплательщиком. Кроме того, реализация предлагаемых законопроектом положений приведет к увеличению выпадающих доходов федерального бюджета, источники компенсации которых законопроектом не определены. "С учетом изложенного правительство Российской Федерации не поддерживает законопроект", - указывается в заключении.

Законопроект разработал глава комитета СФ по экономической политике Андрей Кутепов. Он предлагал дополнить статьи 170 и 171 ч. 2 Налогового кодекса РФ поправками, согласно которым кабмин должен будет утверждать перечень продуктов, приобретение которых и последующая их безвозмездная передача нуждающимся будут давать право принимать к вычету НДС. Такое право предлагалось предоставить крупнейшим налогоплательщикам.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/20588929

«Московское» построит в Новосибирской области завод по переработке люцерны за 2,2 млрд рублей

Инвестиционный совет Новосибирской области одобрил проект строительства завода по сушке и гранулированию люцерны в Каргатском районе. Предполагаемые инвестиции в проект составляют более 2,2 млрд руб. Инициатором проекта выступило ООО «Московское», одним из учредителей которого является Юрий Белов, пишет «Интерфакс». Губернатор Андрей Травников поддержал идею, отметив, что диверсификация производства является важной задачей для региона.

Белов сказал «Агроинвестору», что проект реализует компания «Агроу», которая учредила «Московское» специально для реализации проекта в Новосибирской области. Инвесторами являются физические лица, имена которых не раскрываются, поскольку они еще не вошли в состав учредителей. Он отметил, что производство люцерны сейчас является одним из самых прибыльных направлений бизнеса. «Это направление сейчас рассматривается очень многими инвесторами, в том числе при нашем участии. Кроме того, Россия имеет ряд конкурентных преимуществ по отношению к производителям из других стран — это логистика и стоимость удобрений, газа, который используется при искусственной сушке. Себестоимость нашей продукции по сравнению с европейской значительно ниже», — отметил Белов.

По его словам, готовую продукцию планируется экспортировать в Китай и страны Ближнего Востока. Строительство завода начнется в этом году, закончится — в следующем. «В этом году делаются первые шаги по созданию сырьевой базы. Чистую прибыль мы начнем получать уже в 2025 году», — отметил собеседник «Агроинвестора». Он уточнил, что объем выпуска готовой продукции — в первую очередь сена в тюках высокой плотности — составит 25 тыс. т. По словам Белова, проект уже поддержан правительством Новосибирской области. 17 апреля прошел инвестиционный совет, где обсуждался проект, регион делает большие ставки на развитие этого направления благодаря своим климатическим и логистическим характеристикам.

Завод будет занимать участок площадью 4,6 га. Запуск производства запланирован на май 2025 года. При этом Белов указал на необходимость государственной поддержки в предоставлении земельного участка и включении проекта в реестр инвестиционных проектов. Люцерна является кормовой культурой, производство которой в России за последние годы значительно увеличилось из-за роста потребности предприятий в кормах и высокого экспортного потенциала.

По данным Rusprofile, ООО «Московское» зарегистрировано в 2022 году в Новосибирской области. Уставный капитал составляет 10 тыс. руб., директором указан Андрей Полякин. Основной вид деятельности — выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур.

В марте стало известно, что агрокомплекс «Маяк» планирует вложить около 5,5 млрд руб. в строительство завода по производству кормов из люцерны в Тюменской области. Из этой суммы 2,5 млрд руб. будет направлено на мелиорацию, остальные средства будут использованы для возведения завода и закупки оборудования для заготовки и сушки данной культуры. В рамках проекта планируется создание систем орошения и запуск производства витаминно-травяной муки. Наличие систем производства кормов на орошении с искусственной сушкой позволит обеспечить животноводческие предприятия области и соседних регионов грубыми кормами в периоды аномальных погодных условий. Планируемый срок реализации проекта — с 2024 по 2026 год.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42127-ekoniva-nachinaet-konsolidatsiyu-biznesa-v-rossiyskoy-yurisdiktsii/

"Беллакт" выпустил творожный десерт "Fit"

"Fit" - это пирожные со сниженной жирностью, которые идеально подойдут тем, кто волнуется за свою фигуру. Сейчас в линейке два вида пирожных: пирожное с вафлей с ароматом ванили и пирожное с вафлей с начинкой "Клубника".

В России создают агроагрегаторы фермерских продуктов

Все больше товаров от местных фермеров будет появляться на полках торговых сетей. В продвижении продукции сельхозпроизводителям поможет агроагрегатор. Об этом говорили на торгово-закупочной сессии, состоявшейся в Подмосковье, пишет «Российская газета».

Агроагрегатор — история пока еще новая, даже в масштабах страны. Это региональные центры реализации фермерской продукции, призванные искать дополнительные механизмы для ее сбыта. Не все фермеры имеют в шаговой доступности сельскохозяйственные рынки, куда можно было бы приехать с небольшой партией свежего товара. Не устраивают сельхозпроизводителей и условия выхода в торговые сети, куда товар нужно поставлять в больших объемах, обработанным, в упаковке и с массой сопроводительных документов.

«Такие условия порой оказываются не под силу малым производителям», — рассказывает руководитель колбасного цеха «Ретивый кабанчик» из Королева Алла Исаева. Чтобы снять с фермеров эту нагрузку, правительственная комиссия по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий под руководством зампреда правительства РФ Виктории Абрамченко летом прошлого года рекомендовала регионам создавать агроагрегаторы. Эти компании будут приобретать у небольших производителей партии товара и доводить его до требований ретейлеров: мыть, упаковывать, маркировать, оформлять необходимые документы и решать вопросы с логистикой.

В качестве пилотных проектов агроагрегаторы создали в Тульской и Липецкой областях. А теперь подключилось и Подмосковье. «Несомненный плюс агроагрегатора заключается в том, что он готов работать с минимальными объемами продукции, а к каждому фермерскому продукту находить индивидуальный подход», — отмечает министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Этот подход и был продемонстрирован на торгово-закупочной сессии. Специалисты созданной в области компании «АгроАгрегатор» рассказали производителям о том, как она будет работать. Купленный у фермеров товар компания планирует поставлять в свои распределительные центры, где будет производиться допродажная подготовка. Но если, к примеру, говорить о тех сельхозпредприятиях, которые производят ягоду, то у них вся подготовка производится прямо на поле. Ягода «живет» несколько дней, ее на прилавки нужно поставлять непосредственно с грядок. Будет ли в таком случае сотрудничать с ягодниками агроагрегатор? «Безусловно, и мы будем подстраиваться под ваши интересы. У нас есть опыт работы с небольшими подсобными хозяйствами, есть машины с особыми рефрижераторами. Под тех, кто производит ягоду, будут просто созданы отдельные „быстрые“ распределительные центры», — заверил учредитель компании «АгроАгрегатор» Алексей Дмитрюшин.

Многие фермеры спрашивают: чем агроагрегатор будет отличаться от оптовиков-перекупщиков, которые скупают продукцию порой за бесценок? Ответили на торгово-закупочной сессии и на этот вопрос. Прежде всего, ценой. Она будет чуть ниже той, которую смог бы установить производитель, поставляя продукцию в сети самостоятельно, но с учетом того, что фермеру не придется тратиться на упаковку, маркировку и сертификацию товара, цену агроагрегатор может предложить интересную. Еще одно отличие — товар будет поставляться на полки только под брендом производителя. И, наконец, мелкие фермеры получат возможность выйти в торговые сети, куда с их объемами производства вряд ли можно попасть самостоятельно.

Источник https://specagro.ru/news/202404/v-rossii-sozdayut-agroagregatory-fermerskikh-produktov

Инвестиции в пищевую промышленность Орловской области в 2023 году выросли на 83%

По данным Орелстата, объем инвестиций в развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Орловской области за 2023 год составил 2,9 млрд руб. — 183% к уровню 2022 года. Отрасль включается в себя более 200 организаций в регионе.

Производство пищевых продуктов является ключевым видом экономической деятельности в промышленности Орловской области, на который приходится 32,9% отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг.

По данным Росстата, за январь — февраль 2024 года орловские предприятия отгрузили пищевые продукты собственного производства на сумму 13,8 млрд руб. Это на 28,4% больше, чем за тот же период 2023 года. Индекс производства пищевых продуктов (в сопоставимых ценах) составил 109,6% к уровню годом ранее.

В частности, за два месяца выпущено 1 978,1 т сыров (+2,2% к уровню предыдущего года), 512,9 т кисломолочных продуктов (кроме сметаны) (+5,6%), 393,1 т сливочного масла (+42,7%).

Производство муки достигло 24,7 тыс. т (144,5% к январю — февралю 2023 года), круп — 11,2 тыс. т (108,3%). Производители кондитерских изделий смогли нарастить выпуск продукции на 40,1% (до 910 т).

В 2023 году была завершена модернизация Залегощенского сахарного завода. ООО «Наш союз» завершило строительство мельницы двухсортного помола производительностью 150 т/сут.

В 2024 году ООО «РК Премикс» продолжает реализацию 2-й очереди инвестиционного проекта по созданию комплекса по производству кормовых добавок для животноводства. Идет строительство склада площадью 864 кв. м. Планируемый срок завершения работ — 3-й квартал 2024 года.

ООО «Гранд Фрайз» начало строительные работы в рамках реализации проекта по созданию завода по переработке картофеля в Орловской области. Производственный цикл будет учитывать всю специфику сбора, обработки и хранения картофеля. Проект планируется завершить в 3-м квартале 2025 года.

«РК Премикс» и «Гранд Фрайз» реализуют проекты на территории особой экономической зоны промышленно-производственного типа «Орел» Мценского района.

В феврале свидетельство резидента ОЭЗ ППТ «Орел» получило ООО «МЭЗ ЮНЭКО». Компания планирует возведение завода по производству растительных масел. Основным продуктом станет рапсовое масло, а также рапсовый шрот и лецитин в качестве побочных. Производственная мощность составит 300 тыс. т рапса в год. Общий объем инвестиций превысит 3 млрд руб.

Повышению инвестиционной привлекательности пищевой промышленности в регионе способствует развитие производства сырья. Так, объем производства продукции сельского хозяйства всеми категориями хозяйств Орловской области, по предварительным данным Орелстата, в 2023 году в фактически действовавших ценах составил 126,8 млрд руб. Индекс производства продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств в сопоставимых ценах составил 113,4% к уровню 2022 года.

Источник https://specagro.ru/news/202404/v-orlovskoy-oblasti-prodolzhaetsya-razvitie-otrasli-pischevoy-promyshlennosti

Kraft и Post выпустили макарошки со сладкими хлопьями

Компания Kraft выяснила, что 56% родителей дают своим детям макароны Mac and Cheese на завтрак. Производитель убрал слово «обед» с упаковки, и теперь Mac and Cheese – еда для любого времени дня.

Другая еда, которая ассоциируется с определенным приемом пищи, - это хлопья. Но кто ни разу не ел хлопья на ужин? Компании Kraft и Post объединили два своих продукта в лимитированную партию макарон с сыром Mac and Cheese и фруктовых хлопьев Fruity Pebbles.

В компании Kraft описывают новую комбинацию ностальгических вкусов как «смесь сладкого и соленого, созданную на небесах».

Дизайн упаковки сделан на основе дизайна Mac and Cheese. В центре композиции – ложка, полная макарон, раскрашенных в цвета Fruity Pebbles.

Источник https://news.unipack.ru/97773/

Годовая чистая прибыль АО «Упаковочные системы» выросла в 2,5 раза

Компания "Упаковочные системы" (бывшая "дочка" ушедшей из РФ шведской Tetra Pak) в 2023 году получила чистую прибыль в размере 2,652 млрд рублей, что в 2,5 раза больше, чем в 2022 году (1,074 млрд рублей), сообщается в отчетности компании. Валовая прибыль увеличилась до 6,943 млрд рублей с 6,672 млрд рублей.

В то же время выручка несколько сократилась - до 28,335 млрд рублей с 29,118 млрд рублей. Компания Tetra Pak, один из крупнейших в мире производителей упаковки для пищевой продукции, в середине 2022 года заявила, что приняла решение передать местному руководству российское подразделение, которое продолжит работу в РФ под новым названием. Компания "Тетра Пак" была переименована в "Упаковочные системы", ее владельцем стало ООО "Итон Инвестментс". По данным ЕГРЮЛ, "Итон Инвестментс" была создана в июле 2022 году, ее владельцами на паритетных началах являются Александр Криволапов (гендиректор "Упаковочных систем") и Игорь Акимов (гендиректор АО "Тетра Пак" в 2002-2014 годах). Tetra Pak работала в РФ более 30 лет.  

Источник: https://milknews.ru/index/upakovochnye-sistemy-pribyl.html

«Лента» планирует полностью отказаться от бумажных чеков

Компания тестирует механику по полному отказу от печати бумажных чеков, независимо от того, указывал ли покупатель электронную почту при оформлении «Карты № 1». На кассах гипермаркетов и в зонах самообслуживания покупателю предлагают не распечатывать чек. Ранее их не получали только те клиенты, которые подключили соответствующую опцию в мобильном приложении «Ленты» и указали электронную почту. Торговая сеть тестирует механику в гипермаркетах Поволжья.

Чаще всего от печати чеков отказываются покупатели, которые выбирают кассы самообслуживания, — в среднем 80% клиентов. В рамках пилотного проекта компания планирует разработать механику отказа от печати купонов. Компания предложила покупателям отказаться от бумажных чеков в декабре 2021 года. Благодаря инициативе в 2022 году не было напечатано 19 процентов чеков, в 2023 году — каждый пятый чек покупатели получали в электронном формате. Опцией пользуются почти девять с половиной миллионов лояльных покупателей торговой сети.

«Отказ от печати бумажных чеков — это простой и эффективный шаг к снижению объёма неперерабатываемых отходов и повышению операционной эффективности. Мы хотим более активно предлагать покупателям эту возможность, ведь электронные чеки ещё и удобнее: они не теряются, не выцветают и всегда доступны в личном кабинете в приложении. Благодаря нашим покупателям, которые воспользовались этой опцией, за два года мы не использовали более 176 000 километров кассовой ленты», — рассказала директор по связям с общественностью и государственными органами «Ленты» Мария Филиппова.

Источник https://www.retail.ru/news/lenta-planiruet-polnostyu-otkazatsya-ot-bumazhnykh-chekov-17-aprelya-2024-239923/

АКОРТ просит вернуть возможность продажи молочных продуктов с нечитаемой маркировкой

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), включающая в X5 Group, «Магнит», «Азбуку вкуса» и др., обратилась к правительству с просьбой продлить возможность продажи молочной продукции с нечитаемыми кодами маркировки. Письмо с таким запросом было направлено вице-премьеру Дмитрию Григоренко в марте, пишет РБК со ссылкой на документ.

Речь идет о возможности передачи информации о коде товара и дате производства каждой единицы молочной продукции в случае, если код маркировки не может быть прочитан. Без этого розничная продажа продукции становится невозможной. Соответствующее исключение было действительно с 27 июля 2023 года по 1 апреля 2024 года, при этом объем товаров с нарушениями маркировки, которые могли продавать торговые сети, был ограничен до 2% от общего объема молочной продукции, реализованной за месяц.

Необходимость сканирования маркировки молочной продукции на кассе для розничных продаж появилась 1 сентября 2022 года. Разработка исключений, позволяющих сетям продавать до 2% товаров с нечитаемыми кодами, началась в декабре того же года. Исключение было введено для того, чтобы производители и продавцы могли приспособиться к новым технологиям маркировки молочной продукции после ее внедрения в розницу и рассматривалось как временная мера. Механизм позволял производителям уменьшить количество товаров с нечитаемыми кодами, исправить ошибки и избежать дополнительных расходов.

Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев сказал «Агроинвестору», что благодаря данному механизму удалось выстроить системное взаимодействие торговых сетей, Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор системы маркировки) и поставщиков для совершенствования технологий нанесения маркировки, что привело к поступательному снижению доли продукции с нечитаемыми кодами. По его мнению, продление меры по обеспечению реализации такой продукции позволит гармонизировать эту работу без ущерба для торговли, вызванного невозможностью ее продажи, и потребителей, так как подобная продукция сопровождается всеми документами, подтверждающими безопасность и легальность ее происхождения.

В письме АКОРТ, на которое ссылается РБК, говорится, что нечитаемые коды на молочной продукции продолжают регулярно обнаруживаться у большинства производителей. Объем таких товаров, согласно данным ассоциации, варьируется от 0,5% до 1,5% от общего объема продаж у различных торговых сетей и в разное время. По мнению АКОРТ, это говорит о том, что применение различных технологий нанесения и проверки кодов маркировки на всех этапах товаропроводящей цепи не обеспечивает полную считываемость при продаже товаров на кассе.

Представитель Григоренко сказал РБК, что риски реализации товаров с нарушениями в объеме до 1,5% являются незначительными, в то время как запрет на такой механизм потребует утилизации более 500 млн единиц продукции ежегодно. Поэтому АКОРТ запросила продление сниженного порога разрешенных объемов продажи товаров с нарушениями до 1,5% от ежемесячного оборота всей молочной продукции компании. Минпромторг сообщил, что рассматривает предложения АКОРТ совместно с бизнес-сообществом и ЦРПТ с учетом внедряемого механизма, который может запрещать продажу товаров без корректной маркировки на основе информации в системе. Вопрос продления возможности продажи молочной продукции с нечитаемыми кодами обсуждался в Минпромторге 16 апреля, рассказали источники РБК. Там предлагался вариант продления механизма с порогом 0,5%.

Возможность продавать молочную продукцию с плохо читаемыми кодами была разработана Минпромторгом как временная, чтобы минимизировать нагрузку на бизнес из-за ошибок нанесения или повреждения кодов маркировки при транспортировке, а также для получения информации о такой продукции для устранения ошибок, сказали «Агроинвестору» в пресс-службе ЦРПТ.

«Если на первом этапе количество таких товаров могло составлять до 2%, по данным АКОРТ, то сейчас по системе мы видим, что их в среднем не более 0,3%. Этот показатель рассчитан на основании данных, которые компании подавали в течение срока действия меры, и этот объем сопоставим со стандартными показателями производственного брака упаковки по любым причинам на производстве и при транспортировке», — отметили там. ЦРПТ видит, что порог не более чем в 2% дисциплинировал рынок с точки зрения нанесения средств идентификации, способствовал тому, чтобы такой продукции было минимальное количество, но одновременно понимает, что любой допустимый порог не мотивирует на дальнейшее снижение количества такой продукции.

Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов считает, что пока система не отлажена, важно сохранить возможность для устранения технических неполадок, не штрафуя при этом бизнес. Если этого не сделать, то бизнес будет вынужден терпеть убытки и списывать качественную, безопасную и при этом легальную продукцию только из-за того, что ее код не считывается на кассе, отметил эксперт. «Кроме того, ужесточение требований может негативно сказаться на всех участниках товаропроводящей цепи. Поставщики опасаются, что розница может переложить возросшие издержки на них и потребителей, что в текущей экономической ситуации недопустимо», — заключил Леонов.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42169-minselkhoz-v-2024-godu-urozhay-zerna-mozhet-snizitsya-do-132-mln-tonn/

В России изменят стандарт для красной икры

В России скорректируют ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную». Стандарт изменят в части содержания в продукции соли: ее минимальное значение снизят. «Росстандарт» и «Роскачество» уже работают над этими изменениями. Такое поручение они получили от вице-премьера Дениса Мантурова по итогам госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, которая прошла в конце марта, пишут «Известия». Срок исполнения — IV квартал этого года.

Согласно действующему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4–6%, второго — 4–7%. Как пояснили в «Роскачестве», эти значения предполагается снизить до 2–5%. Сегодня эта планка соответствует значению опережающего стандарта организации.

Там также рассказали, что потребители все чаще выбирают продукцию с пониженным содержанием соли. Производители учитывают это, рецептура икры также меняется. «Раньше соль использовали в качестве консерванта, а сейчас ее добавляют лишь для вкуса», — отметили в «Роскачестве». ГОСТ решили скорректировать, сделать его более современным, учитывающим потребности покупателей и производителей.

Учитывая тренд на здоровый образ жизни, многие производители самостоятельно снизили концентрацию соли при выпуске красной икры, рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Компании внимательно отслеживают потребительские тренды, подстраивая свои процессы под них. Но у такой продукции есть особенность — более короткий срок хранения, чаще всего от недели до месяца.

«Соль — единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и обеспечить качество продукта при долговременном сроке хранения — от шести месяцев. Икра, произведенная из свежего, а не замороженного сырья, обладает более высокими вкусовыми качествами и сохраняет максимум пользы, поэтому многие покупатели предпочитают именно ее, — рассказал он. — Но такую продукцию необходимо оперативно доставить из районов промысла, а это прежде всего Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России». Поэтому эксперт уверен, что поправки в ГОСТ должны учитывать мнение основных изготовителей икры с Дальнего Востока.

В ассоциации производителей «Руспродсоюз» подтвердили, что компании фиксируют тенденцию к снижению употребления соли. «Так, если в 2020 году наши соотечественники в среднем потребляли 12 г соли ежедневно, то сейчас этот показатель составляет 9,7 г», — отметил зампред правления организации Дмитрий Леонов. Инициатива властей направлена на корректировку устаревших положений ГОСТа и устранение правовой коллизии, добавил он. «Рисков для рынка от принятия инициативы мы не видим. Скорее наоборот, она упорядочит соответствие требований стандарта современным реалиям», — сказал эксперт.

Источник https://iz.ru/1682670/evgeniia-pertceva/krasnyi-vybor-v-ikre-khotiat-sokratit-soderzhanie-soli

Россельхознадзор с помощью «Меркурия» выявил 104 тыс. тонн молочного фальсификата

За 2023 год с помощью платформы «Меркурий» Россельхознадзор выявили 104 тыс. тонн фальсифицированной молочной продукции и 2 тыс. переработчиков, которые изготавливали товары из сомнительного сырья.

Компонент «Меркурий», который является частью системы Россельхознадзора «ВетИС» обеспечивает прослеживаемость продукции животноводства от производства до прилавка. Систему постоянно совершенствуют, специалисты службы внедрили аналитические модули, чтобы быстрее обрабатывать огромные потоки информации.

Инспекторы ведомства проводят мониторинг данных, поступающих в «Меркурий», и выявляют предприятия-фантомы, просроченную продукцию, контрафакт и фальсификат. Так, за 2023 год пресечена деятельность 2 тыс. предприятий-фантомов. От такой работы напрямую зависит здоровье людей. В Институте ВЭБ взяли данные «Меркурия» только по выявлению просроченной продукции и подсчитали, что за год такая продукция могла бы попасть на столы 6 млн россиян.

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/rosselhoznadzor-s-pomoshhju-merkuriya-vyyavil-104-tys-tonn-molochnogo-falsifikata/

"Флексо" модернизирует производство гибкой упаковки

В Ленобласти развивается производство упаковки. 1 млрд рублей вложит в развитие производства до 2025 года областной участник нацпроекта «Производительность труда» - производитель гибкой упаковки из Ломоносовского района, сообщается на сайте Правительства Ленинградской области.

Запланированы установка нового оборудования, строительство и ввод в эксплуатацию цеха и склада, модернизация нескольких цехов.

На предприятии «ПК «ФЛЕКСО» за 6 месяцев специалисты Регионального центра компетенций помогли «настроить» культуру улучшений на пилотном участке по производству кондитерской упаковки.

Внедренные бережливые инструменты позволили сократить время протекания процесса на 24% и снизить уровень запасов полуфабриката на 27%.

В Ленобласти уже 95 предприятий вошли в нацпроект «Производительность труда». Участниками нацпроекта могут стать обрабатывающие производства, предприятия сельского хозяйства, сферы транспорта, торговли, строительства. Для этого необходимо пройти регистрацию и подать заявку на сайте производительность.рф.

Для участников национального проекта возможна такая мера поддержки, как инвестиционный налоговый вычет. Это касается вложений в оборудование, которое приобретается за время реализации мероприятий нацпроекта.

Источник https://news.unipack.ru/97758/

В России выросло производство шоколада

В январе и феврале текущего года отечественные предприятия выпустили 161,7 тыс. тонн шоколада и содержащих какао пищевых продуктов в упакованном виде, что на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

В целом производство кондитерских изделий в начале года увеличилось на 9,2% до 667,1 тыс. тонн, в том числе сахаристых изделий без какао, включая белый шоколад, - на 15% до 120,2 тыс. тонн.

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин называет два основных фактора роста производства: увеличение объемов экспортных отгрузок и стабильный спрос на внутреннем рынке.

Так, по данным «АСКОНД» на конец марта, поставки отечественного шоколада за рубеж увеличились более чем на 5% к аналогичному периоду 2023 года. Это положительно повлияло на динамику производства шоколада и шоколадных кондитерских изделий в январе и феврале, отметил эксперт.

Кроме того, по итогам прошлого года, согласно информации «АСКОНД», впервые за последние пять лет был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий на 2,7%. Оно составило 26,3 килограмма сладостей на человека в год. Сегодня российский рынок производства кондитерских изделий - пятый по величине в мире, и стабильность внутреннего спроса является важным фактором для развития отрасли, подчеркнул Вячеслав Лашманкин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/news/v-rossii-vyroslo-proizvodstvo-shokolada/

Уважаемые коллеги и друзья!

13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.

Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.

Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.

Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.

Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.

Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.

Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.

Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.

В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.

Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!

С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».

РСХБ: производство заменителей мяса достигнет 200 тысяч тонн к 2030 году

Альтернативное молоко уже давно вошло в рацион россиян, а магазины предлагают широкий выбор заменителей животного белка: соевое мясо, тофу, сейтан и т. д. Согласно исследованиям, во второй половине 2020-х гг. отечественный рынок растительного белка будет расти на 3–5% ежегодно, а к 2030 году его объём достигнет 200 тыс. тонн.

Вместе с тем продукция из растительного белка остается нишевым сегментом продуктов питания, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3%, альтернативного молока — 5% от всей мясной и молочной продукции соответственно. Аналитики РСХБ рассказали, как продукты с растительным белком завоевывают полки супермаркетов по всей стране и каковы перспективы отечественного производства сои. Основным сырьем для производства альтернативы мясной и молочной продукции является растительный белок, который получают из пшеницы, гороха и сои. По мнению экспертов РСХБ, в ближайшие годы на отечественном рынке наиболее востребован будет именно соевый белок: производящийся из него изолят содержит не менее 90% чистого белка в сухом виде и является здоровой альтернативой мясным продуктам. Объем валового сбора сои в России в 2023 году вырос за год на 14% и составил 6,8 млн тонн. Лидерами по производству стали Центральный и Дальневосточный федеральные округа с 3,57 млн и 2 млн тонн соответственно.

Площадь посевных земель под сою в прошедшем году выросла на 4% по сравнению с 2022 и составила суммарно 3,7 млн га. По оценкам РСХБ, в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства и регулярного расширения площади посевных земель. Так, уже к началу 2025 года он может превысить 8 млн тонн. Объем российского рынка продуктов из растительного белка в 2023 году составил порядка 180 тыс. тон. При этом примерно 60% рынка альтернативных растительных продуктов приходится на молоко, 20% — на заменители мяса, 10% — на сыры, 10% — на другие категории продуктов. Что касается популярности растительных продуктов, по оценкам экспертов, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3% от всей мясной продукции. Рынок альтернативного молока будет развиваться быстрее: спрос на него может составить 5% от общего потребления. Уже сейчас такое молоко является самым популярным продуктом с заменителем животных компонентов. Его распространению поспособствовало широкое разнообразие вкусов, а также доступность по сравнению с другими альтернативными продуктами. Напиток на растительном молоке можно заказать практически в каждой кофейне крупных городов, а на полках продуктовых магазинов можно встретить несколько видов растительной молочной продукции. Продукты на растительной основе могут стать уверенно растущей нишей продукции АПК в России. В перспективе на развитие рынка альтернативного мяса и молока всё большее влияние будут оказывать погодные и климатические условия, состояние почвы и водных ресурсов.

Использование зернобобовых культур для производства растительного белка в пищевой промышленности позволит улучшить состояние почвы и повысить урожайность других культур, выращиваемых на этих землях. «Растущая популярность ЗОЖ-продуктов и спортивного питания отражается на востребованности таких высокобелковых продуктов как тофу, сейтан, соевых полуфабрикатов. Особую популярность „заменители“ мяса и молока получают в период постов, когда их использование становятся безопасной альтернативой привычным блюдам. Мы видим широкие возможности для развития рынка таких продуктов, в том числе за счёт включения проектов производства однолетних зернобобовых в перечень проектов устойчивого, в том числе зеленого финансирования проектов сельского хозяйства», — отметила управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

Источник https://www.retail.ru/news/rskhb-proizvodstvo-zameniteley-myasa-dostignet-200-tysyach-tonn-k-2030-godu-11-aprelya-2024-239719/

На Саранском молочном комбинате открылся цех по сгущению сыворотки

За месяц новый цех на Саранском молочном комбинате компании H&N перерабатывает в среднем 3600 тонн сыворотки.

Молочная сыворотка, образующаяся при производстве творога, теперь напрямую поступает в цех, сгущается на установке нанофильтрации и транспортируется на ООО «Еланский сыродельный комбинат», где проходит переработку на электродиализе. Далее поступает на сушильный комплекс, сухая деминерализованная сыворотка используется при производстве кондитерских изделий, мороженого, детского питания. Партнером и инвестором по строительству нового цена на территории МК «Саранский» стала компания FoodLand, российский производитель сыра.

Целевое использование молочной сыворотки позволило не только повысить эффективность производства завода, но и снизить затраты на утилизацию, и значительно сократить логистические расходы.

Источник https://news.unipack.ru/97739/

По ряду позиций индикаторы доктрины продбезопасности РФ исполнены — Патрушев

Современный этап развития АПК РФ позволяет полноценно обеспечивать продовольственную безопасность нашей страны: по ряду позиций индикаторы доктрины либо уже исполнены, либо близки к исполнению. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в ходе стратегической сессии, посвященной развитию экономики предложения, которую провел глава правительства Михаил Мишустин.

При этом, по словам министра, пока остаются направления, где еще предстоит нарастить показатели. Это молочная продукция, фрукты, ягоды и семена. Выход на самообеспеченность ими прогнозируется к 2030 году.

К этому же году, в соответствии с посланием президента Федеральному собранию, объем продукции АПК должен быть увеличен на 25% по отношению к уровню базового 2021 года. Для достижения этой цели будут определены ориентиры наращивания производства по видам продукции в соответствии с растущим спросом и задачами по развитию экспорта, подчеркнул Патрушев.

Как отметил в ходе стратегической сессии Михаил Мишустин, правительство продолжает формировать экономику предложения, нацеленную на создание в России современных индустриальных мощностей и отраслей, основанных в первую очередь на перспективных технологиях.

«Проактивная работа правительства нацелена на достижение технологического и финансового суверенитета, укрепление продовольственной безопасности, а также на повышение роли России в глобальной торговле», — заявил глава кабмина.

По его словам, меры, принятые правительством в 2023 году, дали неплохие результаты, которые видны по динамике валового внутреннего продукта и положительным изменениям во многих секторах. В начале 2024 года экономика продолжила активно развиваться: по оценке Минэкономразвития, в январе ВВП вырос почти на 5%, в феврале – на 7,7%. До 8,5% в феврале укрепился рост промышленности. Оборот розничной торговли в феврале увеличился более чем на 12% после примерно 9% в январе.

Безработица снизилась до исторически минимальных показателей – 2,8%. «Необходимо поддержать такой настрой, руководствуясь прежде всего той программой национального развития, которую изложил президент в своем послании Федеральному собранию», – подчеркнул Мишустин.

Источник https://specagro.ru/news/202404/po-ryadu-poziciy-indikatory-doktriny-prodbezopasnosti-rf-ispolneny-patrushev

«Магнит» открыл первый жесткий дискаунтер под Петербургом

«Магнит» открыл первый магазин своей сети жестких дискаунтеров В1 за пределами Московского региона — в пригороде Петербурга. Торговая точка расположена в поселке им. Свердлова Ленинградской области (фактически пригород Северной столицы).

Торговая площадь магазина составляет 313 кв. метров, ассортимент – около 1 тысячи товарных наименований, закрывающих ключевые потребности покупателей, включая овощи, фрукты, выпечку и сезонные предложения.

«Мы приступаем к региональной экспансии и выходим на новый для нас рынок – Петербурга и Ленинградской области. Мы уверены, что децентрализованная модель управления наряду с постепенной адаптацией предложения к потребностям местных покупателей будут способствовать нашему успеху», — отметила директор сети жестких дискаунтеров В1 Анжела Рябова.

В планах «Магнита» до конца 2024 года открыть в Петербурге и Ленобласти до 50 магазинов В1. Они выглядят очень смелыми, учитывая, что еще один проект дискаунтеров «Магнита» — магазины «Моя цена», так и не смогли стать по-настоящему массовой сетью в Петербурге и пригородах — за несколько лет компании удалось открыть лишь 17 таких точек (данные 2ГИС на момент публикации этого материала).

Формат «Моя цена» в «Магните» называют мягким дискаунтером, тогда как В1 — жестким.

Нельзя не учитывать и возможных сложностей с подбором помещений. Именно с этим уже столкнулась в Петербурге X5 Group, развивающая формат жестких дискаунтеров «Чижик».

Источник https://producttoday.ru/2024/03/27/magnit-otkryl-pervyj-zhestkij-diskaunter-pod-peterburgom/

С 1 апреля розничные магазины не смогут продать просроченные продукты

С 1 апреля розница запускает механизм блокировки просроченных и нелегальных товаров на кассе, сообщает ТАСС. Пока речь идет только о табачной продукции и пиве.

При сканировании маркировки программное обеспечение будет обращаться к системе «Честный знак», которая не позволит пробить код повторно, пропустить просрочку или запрещенный к продаже товар.

В некоторых компаниях механизм работает уже давно. Ретейлер «Магнит», к примеру, стал проверять товары на кассе по коду маркировки еще до начала государственного эксперимента. Сейчас все ритейлеры-члены Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) готовы к запуску механизма, сообщила ее представитель Анна Орлова.

Постепенно механизм блокировки просроченных и нелегальных продуктов помимо табака и пива будет отбраковывать молочную продукцию, воду, антисептики, БАДы, обувь, фотоаппараты, шины, одежду, духи и безалкогольные напитки, а с 2025-го года еще и медизделия и кресла-коляски.

Источник https://producttoday.ru/2024/03/28/s-1-aprelja-roznichnye-magaziny-ne-smogut-prodat-prosrochennye-produkty/

В России появятся чипсы и батончики от производителя «Доширак»

Корейская компания «Доширак» решила расширить производство своей продукции в России. ООО «Доширак рус» планирует выпуск разнообразных снеков, пишут «Ведомости».

На данный момент компания подала заявку на патентование товарных знаков «Buccella/Бучелла» и «Deluna/Делуна». Под такими названиями планируется выпуск чипсов и злаковых батончиков. До 2 млрд рублей в год «Доширак рус» может выручить благодаря освоению новой ниши на отечественном рынке. По словам ее представителей, компания активно разрабатывает новые бренды и продукты.

К слову, помимо лапши быстрого приготовления российское подразделение Doshirak производит энергетики, напитки на основе алоэ, детские ароматизированные напитки и холодный кофе.

Источник https://producttoday.ru/2024/04/02/v-rossii-pojavjatsja-chipsy-i-batonchiki-ot-proizvoditelja-doshirak/

Отечественным товарам дадут приоритет в магазинах

Скоро в Госдуму будет внесен законопроект Минпромторга о преференциях отечественным товарам на маркетплейсах и офлайн-магазинах, пишет ТАСС.

Такой механизм, по словам замглавы торгового ведомства Виктора Евтухова, обеспечит российским производителям и товарам приоритет перед оставшимися в стране иностранными конкурентами. Чиновник подчеркнул, что в связи с уходом ряда иностранных брендов отечественные предприниматели получили возможность представить свою продукцию в равных конкурентных условиях.

«В настоящее время молодые отечественные бренды нуждаются в поддержке, чтобы российский потребитель их заметил и сформировал новые предпочтения», — заявил Евтухов.

Подобные изменения на законодательном уровне обсуждались еще весной прошлого года и касались только офлайн-торговли. Тогда, как писали «Известия», розничные сети собирались обязать размещать на полках определенные товары отечественного производства в определенном количестве. Спустя почти полгода было предложено распространить этот же подход и на маркетплейсы. Предположительно речь шла о показе российских товаров в числе первых 50 карточек (сейчас показываются самые популярные товары, зачастую иностранные).

В октябре 2023 года в Минэк счел такую идею нереализуемой, назвав механизм «неясным» ввиду того, что он потребует перестройки алгоритмов с сохранением возможности для покупателя получать предложения о товарах исходя из личных предпочтений. Однако в Минпромторге заверили, что решить проблему можно — маркетплейсам надо лишь предусмотреть требуемое число карточек под отечественные товары, а остальные будет подчиняться уже существующим алгоритмам.

Впрочем, пока предложения по приоритетному размещению отечественных товаров или какого-либо лимитирования их представленности, вызывают немало дискуссий. Хотя бы потому, что некоторые товары назвать отечественными можно очень условно, хотя формально они выпускаются на территории России.

Источник https://producttoday.ru/2024/03/30/otechestvennym-tovaram-dadut-prioritet-v-magazinah/

Два сельхозпроизводителя Ивановской области представляют свою продукцию на Международной выставке-форуме «Россия»

«Пучежский сыродельных завод» и «Шуйские ягоды» с 9 по 12 апреля представляют свою продукцию на продуктовой ярмарке в павильоне №48 ВДНХ в рамках Международной выставки-форума «Россия».

«Пучежский сыродельный завод» специализируется на выпуске копчёного колбасного сыра, твёрдых сычужных сыров - «Пармезан», «Грюйер», «Пучеж премиум», мягких сыров «Кавказский» и «Кавказский» с добавками. Не так давно на предприятии запустили линейку итальянских сыров и сыров из козьего молока.

Всего сейчас предприятие выпускает порядка 40 наименований продукции, которая уже отмечена наградами международных выставок. Так, в 2021 году «Пучежский сыродельный завод» завоевал три медали на международной выставке WorldFood Moscow. В номинации конкурса «Молочная продукция» золотую медаль выставки получило масло «Традиционное», серебро - сыры «Российский» и «Кавказский копченый». Сыр «Российский» Пучежского сырзавода вошел в топ-3 конкурса «Лучший сыр России 2021» в номинации «полутвердые сыры».

Фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. Заложены ягодные плантации жимолости, клубники, малины, красной смородины и крыжовника. Из своих ягод производят более 60 наименований продукции. На продуктовой ярмарке на ВДНХ «Шуйские ягоды» представляют нектары, соки, варенье, конфитюры, протертые и томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура, а также мармелад и пастилу.

Предприятие из Шуйского района – также обладатель наград за качество своей продукции. На VII Международной конференции «Ягоды России 2024» мармелад из крыжовника в горьком шоколаде от фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» завоевал первое место в номинации «Новаторский продукт года - 2024». Призером отраслевого конкурса «Гран-при ягодной отрасли» продукция фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» стала уже третий год подряд.

За минувшие полгода на продуктовую ярмарку Международной выставки-форума «Россия» приехали и представили свою продукцию около 400 фермеров из 89 регионов, каждую неделю состав участников меняется. Фермеры привозят сыры и молочную продукцию, колбасы и деликатесы, варенье, мед и другие сладости. Гости ярмарки уже оценили гостеприимную и дружелюбную атмосферу гастрономической культуры малых и больших городов нашей страны.

Напомним, с 4 ноября 2023 года по 8 июля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум «Россия», участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума «Россия» подписал Президент России Владимир Путин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/dva-selkhozproizvoditelya-ivanovskoy-oblasti-predstavlyayut-svoyu-produktsiyu-na-mezhdunarodnoy-vyst/

«Мелитопольский хлебокомбинат» оснащают новым оборудованием

В 2023 году организация получила субсидию и завершила процесс ремонта помещения цеха, уже получена новая линия по изготовлению кондитерских изделий.

Предприятие, созданное в 60-м году, каждый день на протяжении вот уже нескольких десятков лет снабжает людей хлебом. Сегодня завод, на котором трудится больше двухсот человек, в сутки выпускает 18 тонн изделий. Продукция Мелитопольского хлебокомбината продается в магазинах не только в Запорожской, но и в Херсонской области.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/melitopolskiy-khlebokombinat-osnashchayut-novym-oborudovaniem/

"Кефир-Групп" выпустил майонез "Иволга"

Группа компаний "Кефир-Групп" представляет новинку - майонез "Иволга". Майонез сделан по ГОСТу и выпускается в стеклянной банке.

Благодаря прозрачной упаковке, покупатель видит продукт, который покупает. Дополнительную привлекательность придает оригинальная этикетка. Майонез выпускается в банке объемом 200 гр. Формат упаковки и этикетка выгодно отличают майонез "Иволга" от конкурентов.

Источник https://news.unipack.ru/97667/

Российские ученые создали пищевую добавку для АПК на основе водорослей

Группа ученых Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) им. Х. М. Бербекова разработала уникальную добавку в пищу на основе микроводорослей — суспензию хлореллы. Она рассчитана на применение в животноводческом секторе АПК, а также в медицине. Натуральный продукт содержит больше 650 веществ и элементов, которые многократно повышают производительность и экологичность продукции в аграрном секторе. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

«Биовещество получают путем культивирования одноклеточных водорослей в специальной установке — биореакторе объемом 800 л. В итоге получают концентрат, содержащий более 20 млн клеток водоросли в 1 мл», — отметил разработчик, доцент кафедры биологии, геоэкологии и молекулярно-генетических основ живых систем института химии и биологии КБГУ Тимур Слонов.

Ученые уже провели эксперименты на птицефермах, и они показали высокую эффективность новой суспензии. Птицы, получавшие добавку хлореллы, демонстрировали значительный прирост в весе, улучшенную усвояемость пищи и снижение расходов на кормление. Благодаря антибиотическим свойствам водорослей увеличилась устойчивость животных к заболеваниям.

Также испытания провели в рыбоводстве, пчеловодстве и растениеводстве. Выяснилось, что свойства суспензии способствуют улучшению качества почвы, стимулируют рост растений.

Сейчас производство добавки налажено на малых инновационных предприятиях, входящих в структуру вуза. На фитореакторе за 4 суток выпускают до 2 т микроводорослей хлореллы. В дальнейшем производство планируется нарастить.

Источник https://rg.ru/2024/04/06/reg-skfo/uchenye-iz-kbr-sozdali-na-osnove-vodoroslej-pishchevuiu-dobavku-dlia-zhivotnyh.html

Названы перспективные товары АПК для экспорта из РФ в Китай

В обозримом будущем на китайском рынке можно ожидать высокий спрос на продукцию российского агропромышленного комплекса (АПК), рассказал в интервью «Известиям» торговый представитель РФ в КНР Алексей Дахновский.

«Возможны некоторые прорывы по отдельным продуктам. Например, 28 февраля 2024 года три первых российских предприятия получили право на экспорт свинины в КНР. Напряженная работа по открытию китайского рынка для российских поставщиков данной продукции в общей сложности велась около десяти лет, так что нынешний результат мы воспринимаем очень позитивно. Китайское руководство в рамках политики обеспечения продовольственной безопасности стремится к диверсификации географии импорта. Поэтому в обозримом будущем мы можем ожидать прорывов и по другим видам продукции АПК из России», — отметил торгпред.

Сейчас перспективными для экспорта в КНР также считаются мясная продукция, соя, растительные масла, рапс, морепродукты, кормовые культуры, горох, мука, кондитерские изделия и напитки, добавил Дахновский.

По его словам, России уже удалось стать лидером по экспорту гороха и потеснить главного поставщика — Канаду, хотя поставки этой продукции начались, по сути, только с февраля 2023 года. По итогам прошедшего года РФ экспортировала в Китай гороха более чем на 300 млн долл.

«Ну и в целом каждый продукт стоит рассматривать отдельно — другие нишевые конкурентоспособные товары тоже могут найти своего потребителя в Китае. Но важно верно оценить, обладает ли продукт уникальными для местного рынка техническими и потребительскими характеристиками, есть ли у него преимущества перед китайскими и другими импортными брендами, и правильно выстроить маркетинг», — сказал Дахновский.

К слову, как сообщает Forbes со ссылкой на слова главы аналитического агентства «Агроан» Артема Иванова, Китай является основным покупателем российского овса в последние годы с долей почти 90% по итогам 2023 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в Китае порядка 55-60% овса идет на кормовые цели и около 35-40% — на пищевые, уточняет начальник отдела мониторинга внешней среды «Центра Агроаналитики» Даниил Козлов.

«Российское производство овса сосредоточено с точки зрения логистики близко к Китаю, что является преимуществом. В основном овес собирают в Сибирском федеральном округе, на него приходится 32,3% всех сборов», — отмечает директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам iz.ru и forbes.ru

Новое упаковочное решение от компании "Упаковочные системы"

Компания «Упаковочные системы» расширяет портфель упаковочных решений полулитровыми форматами упаковки с функциональной системой открывания в виде крышки. Такая упаковка чаще всего используется для сегмента сливок, а также может быть востребована для других категорий продуктов: молочных коктейлей, сывороточных напитков, молока с добавленной ценностью и растительных напитков.

Упаковка объемом пол-литра с функциональной крышкой обеспечивает практичность для потребителей. Это более экономичный формат в сравнении с литровой упаковкой, поэтому является оптимальным выбором для использования продукта дома в небольших порциях. Продукт можно использовать по мере необходимости благодаря наличию крышки, обеспечивающей герметичность и удобное хранение. Так, в ситуации потребления сливок, чаще используемых в малых количествах для приготовления блюд, соусов и десертов, формат 500 мл наиболее востребован.

«Запуск российского производства упаковки объемом 500 мл с функциональной системой открывания позволит удовлетворить спрос со стороны потребителей на более удобный компактный формат, а для производителей – обеспечить надежную и оптимальную по срокам цепочку поставок, – отметил генеральный директор АО «Упаковочные системы» Александр Криволапов. – Это упаковочное решение является нашей собственной разработкой. Для этого проекта мы осуществили значительные инвестиции в новое оборудование и технологии, которых прежде не было на нашей фабрике».

«Мираторг» планирует купить производителя семенного картофеля «Балтийские семена»

Правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями разрешила структуре АПХ «Мираторг» приобрести производителя семенного картофеля «Балтийские семена». Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на отчет компании. Ее учредителями являются нидерландская компания Somers International B.V., фонд Daleod и гражданин Белоруссии Леон Доминик Буйон, наследник анонсировавшего ряд проектов в Калининграде Доминика Буйона.

Компания «Балтийские семена» из Калининграда управляет комплексом емкостью 12,5 тыс. т, на проект выделено 3,5 тыс. га, сообщается в материалах Союза участников рынка картофеля и овощей. По данным объединения, в сезоне 2022 года «Балтийские семена» вошли в десятку лидеров России по сертификации семенного картофеля, оформив документы на 4 тыс. т семян. «Мираторг» является крупнейшим производителем свинины и говядины в России. Также компания производит полуфабрикаты, готовые блюда, управляет розничной сетью, занимается овощеводством, производством кормов и другими видами деятельности. В 2023 году «Мираторг» собрал 103 тыс. т овощей и картофеля, переработал 52 тыс. т продукции. В рамках партнерства с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка» компания планирует запустить завод по производству до 100 тыс. т картофеля фри к 2025 году, для которого потребуется 250 тыс. т сырья. В конце прошлого года «Мираторг» также заявил о намерении вложить 1 млрд руб. в селекцию семян картофеля в Калининградской и Брянской областях.

Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников сказал «Коммерсанту», что приобретение «Балтийских семян» позволит «Мираторгу» уменьшить риски из-за ограничений на импорт семян, введенных Минсельхозом. На 2024 год установлена квота на импорт семян картофеля из недружественных стран в размере 16 тыс. т. По словам главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, в следующие три года планируется уменьшать объем квот по мере роста отечественного производства.

По мнению Красильникова, комплекс «Балтийских семян» обладает благоприятными природно-климатическими условиями для производства высококачественного семенного картофеля. Однако он отмечает, что потенциальной слабой стороной может быть организация поставок из Калининградской области в другие регионы России. «Мираторг» выращивает овощи и картофель в Тульской, Брянской, Орловской областях и Ставропольском крае. Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова в беседе с изданием отметила, что доля импортных семян в стандартных сортах картофеля составляет около 65%, в то время как в сортах, предназначенных для переработки, этот показатель приближается к 100%.

В ассортименте компании «Балтийские семена» есть сорта, специально разработанные для производства чипсов и картофеля фри, сообщало правительство Калининградской области в 2022 году. Решетникова также отметила, что селекция — это долгосрочный процесс, однако необходимые сорта можно выращивать, используя импортные чистые линии. По оценкам Красильникова, для производства 100 тыс. т картофеля фри в год требуется урожай с площади около 6 тыс. га, что может потребовать примерно 15 тыс. т семян.

В начале марта Красильников говорил «Агроинвестору», что основные рынки сбыта российского столового и семенного картофеля находятся в странах бывшего Советского Союза. Однако отечественные производители картофеля проявляют интерес к поставкам эксклюзивных сортов с красной мякотью из Сербии. Также развивается экспорт семян этой культуры. Например, поступила заявка из Таджикистана на приобретение 1,5 тыс. т семенного картофеля. «Мы предложили этой стране поставку 5,5 тыс. т семян клубней отечественной селекции в середине января. Надеемся на успешное сотрудничество», — рассказывал Красильников.

Решетникова отмечала важность поддержки сельхозпроизводителей, которые специализируются на выращивании картофеля для производства фри. «Выращивание семян сортов, предназначенных для переработки, а также их товарное производство требует значительных затрат, по сравнению с обычным столовым картофелем», — говорила эксперт. По ее мнению, для селекционеров было бы целесообразно предоставить поддержку в виде субсидий и налоговых льгот для строительства лабораторий микроклонального размножения. А производителям клубней для переработки была бы полезной помощь при строительстве складов и картофелехранилищ.

По данным Картофельного союза, среднегодовой импорт семян картофеля в Россию составляет 13 тыс. т, примерно 90% — семена высоких репродукций сортов, предназначенных для промышленной переработки на чипсы и фри. «Осенью прошлого года Россельхознадзор запретил поставку семян и саженцев из Нидерландов, поэтому 5 тыс. т семян мы уже не получим. Поставками из Германии, возможно, также столкнутся с проблемами», — говорил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42108-miratorg-planiruet-kupit-proizvoditelya-semennogo-kartofelya-baltiyskie-semena/

Правительство рассмотрит предложение установить пошлины в 200% для вин из стран НАТО

Предложение Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) об установлении ввозных пошлин для вин из стран НАТО в размере 200% будет рассмотрено правительством в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на слова вице-премьера Виктории Абрамченко. Она подчеркнула, что правительство поддерживает зеркальные контрсанкции в отношении недружественных стран и предлагает системный подход к таким ответным мерам.

В своем Telegram-канале вице-премьер отметила, что предложение виноделов требует внимательного рассмотрения с привлечением экспертов, учитывая опережающий рост российского виноделия. Она напомнила о реализации предложения по повышению пошлины на ввоз вина из недружественных стран как одного из механизмов защиты внутреннего рынка. Абрамченко также обратила внимание, что ранее пошлину на ввоз вина из недружественных стран уже повышали.

С предложением ввести ввозные пошлины в размере 200% на вино из стран НАТО в качестве меры по защите российского рынка АВВР выступила в марте. Исполнительный директор объединения Алексей Плотников пояснял, что инициатива касается в том числе игристых и крепленых вин. По его словам, АВВР также выступает за отмену льготного режима ввозных пошлин для вин из Грузии. По данным ассоциации, в АВВР входят десятки предприятий, ее правление возглавляет телеведущий, гендиректор агентства «Россия сегодня» Дмитрий Киселев. В 2015 году он говорил РБК, что является одним из совладельцев винодельческого хозяйства Cock t`est belle мощностью до 4 тыс. бутылок в год.

Гендиректор винодельни «Фанагория» Петр Романишин сказал «Агроинвестору », что компания поддерживает инициативу о введении пошлины на импорт вин из стран НАТО. Однако он подчеркнул, что нужны системные меры с горизонтом в десятилетия, чтобы сбалансировать ситуацию на отечественном рынке вина и создать условия для опережающего развития российского виноделия, роста площадей виноградников и увеличения объема производства дистиллятов из отечественного винограда. По его словам, эти меры должны приводить к тому, чтобы на каждый килограмм прироста урожая российского винограда с рынка уходила бы одна бутылка импортного вина. Тогда и инвестиции, вкладываемые в виноградарство и развитие виноделен, будут оправданы, уверен Романишин.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева сказала «Агроинвестору », что также поддерживают инициативу. Она напомнила, что на сегодняшний день на наиболее дешевые вина с закупочной ценой от $1 до $3 за литр, поставлявшиеся из стран Европы, уже действует особый режим пошлин со средней ставкой от 50% до 150%. Латышева также отмечает рост спроса на российское вино. Повышение импортных пошлин уже привело к падению ввоза вин из недружественных стран на 30-40% во втором полугодии 2023 года. С начала текущего года существенно вырос объем производства российского вина — до 30% по итогам января-марта. 

Также наблюдается рост активности торговых сетей (в том числе винных бутиков) и ресторанов в закупках российского вина и участии в акции «Дни российских вин», которая стартует с 15 апреля по всей стране. «В ценовой категории до 500 руб. на полке у российских вин сейчас практически нет конкурентов, а эта ниша занимает в объеме продаж в розничной торговле более 75% в литрах. Российские игристые вина занимают сейчас абсолютно доминирующее положение в категории до 700 руб., — рассказала Латышева. — Качество российских вин также абсолютно конкурентоспособно. Мы отмечаем его повышение в наиболее востребованных потребителем категориях — игристых и белых тихих вин по итогам исследования "Винного гида России"». 

Перспективы российских вин будут связаны, в том числе, с повышением ставки акциза с 1 мая текущего года, считает эксперт Роскачества. Вина Грузии и других стран, пока не попавшие под действие пошлины, подорожают, в среднем на 100 руб. за бутылку. Российские виноделы получат вычет по акцизам. «Важнейший фактор для наших виноделов — это погода. Будем надеяться, что урожай 2024 будет хорошим, и мы получим большой объем доступного и качественного российского вина, который заполнит все освобождающиеся благодаря защитным мерам государства ниши», — заключила Латышева.

В середине 2023 года правительство в рамках ответных мер на западные санкции против России увеличило ввозную пошлину на вино из недружественных стран (США, государства ЕС и другие) с 12,5% до 20%. Внутренний спрос на вино можно обеспечить с помощью отечественных производителей, отмечали в правительстве. С 1 августа 2023 года по 31 января 2024-го импорт вина из стран Евросоюза упал почти на 40% — до 1,19 млн гл, сообщал РБК со ссылкой на данные торговой статистики Главного управления сельского хозяйства и развития сельских территорий Европейской комиссии. Падению поставок предшествовал продолжающийся в течение пяти лет рост, причем прошлый период был рекордным. Так, в первом полугодии маркетингового 2022/23 года в Россию было ввезено 1,9 млн гл тихих и игристых вин из стран Евросоюза — на 36% больше, чем годом ранее.

По данным Росалкогольтабакконтроля, винодельческие предприятия России в январе-феврале произвели 4,4 млн дал виноградных вин, что на 31,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Игристых (шампанских) вин выработано 2 млн дал (на 25,6% больше), ликерных — 242,6 тыс. дал (на 40% больше). В марте «Интерфакс» писал, что «Фанагория» (Краснодарский край) в текущем году планирует увеличить производство на 16%, до 2,4 млн дал. В 2023 году компания выпустила 22,9 млн дал винодельческой продукции — примерно на уровне предыдущего года.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/

Сеть «Пятёрочка» планирует открывать по 150 магазинов в год на Дальнем Востоке

Первые «Пятёрочки» открылись в Приморском и Хабаровском крае в марте 2023 года. В настоящий момент в двух регионах открыты и работают 121 магазин, из них 77 в Хабаровском крае и 44 — в Приморском крае.

«Пятёрочки» расположены не только в крупных городах, но и в небольших городах и рабочих поселках, в некоторых из них до прихода «Пятёрочки» не было сетевых магазинов. До конца 2024 года на Дальнем Востоке планируется открыть еще 132 магазина, таким образом увеличив количество действующих объектов до 250. Кроме того, сеть планирует выйти в новый регион — Еврейскую автономную область, где рассматривается открытие до 30 магазинов. В течение 4 лет «Пятёрочка» планирует открывать в ДФО порядка 150 магазинов в год.

Источник https://www.retail.ru/news/set-pyatyerochka-planiruet-otkryvat-po-150-magazinov-v-god-na-dalnem-vostoke-4-aprelya-2024-239487/

Россияне стали чаще покупать полезные снеки

РОМИР совместно с сетью магазинов Fix Price выяснили отношение россиян к полезным перекусам. Четверть россиян рассказали, что увеличили потребление полезных снеков (орехов, сушеных фруктов, батончиков из злаков) за последний год. 66% рассказали, что их потребление снеков не изменилось, а 9% – снизилось. При этом наибольший процент увеличивших потребление наблюдался в возрастной группе 25-34 лет, где такой ответ выбрали 36% респондентов.

Всего же полезные снеки покупают 8 из 10 российских потребителей (82%), из них 31% покупают их «часто», 51% - «иногда». 15% не смогли вспомнить, когда покупали в последний раз. Кстати, среди москвичей процент тех, кто покупают снеки часто, самый высокий – 40%.

Среди основных причин покупки батончиков и сухофруктов россиян называли удобство брать с собой (56%), польза для здоровья (51%) и вкус (42%).

«Все большее число потребителей стремятся заменить традиционные снеки на более «здоровые» аналоги. В Fix Price, например, особенно популярны чипсы из морской капусты, банановые чипсы, батончики с протеином. Благодаря низкой цене, которая сопоставима с ценами на традиционные сладости (шоколад, конфеты, печенье и чипсы), покупателю легко делать выбор в пользу более здоровых альтернатив», – поясняет Екатерина Гончарова, директор по коммуникациям Fix Price.

Чаще всего жители России покупают снеки в качестве перекуса между основными приемами пищи (66%) и чтобы порадовать себя (53%). На выбор снеков влияют такие факторы, как вкус (65%), цена (61%), польза для здоровья (53%) и доступность (39%).

Источник https://news.unipack.ru/97639/

«Агроэкспорт»: потенциал экспорта продукции АПК в Индию к 2030 году может превысить $2 млрд

Потенциал экспорта продукции российского АПК в Индию к 2030 году может составить более $2 млрд, пишет «Интерфакс» со ссылкой на руководителя центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе Дмитрий Краснов. Он отметил, что это в два раза больше, чем поставки в 2023 году, и при благоприятных обстоятельствах, таких как изменение цен на мировом рынке и увеличение доли российской продукции на рынке Индии, эта цифра может значительно вырасти.

Краснов сообщил, что за последние три года вывоз продукции российского АПК в Индию вырос в 3,5 раза и в прошлом году превысил $1 млрд. Основные экспортные товары — подсолнечное и соевое масла, чечевица и горох. Поставки подсолнечного масла увеличились почти в два раза, а соевого — втрое. Однако из-за высоких таможенных барьеров работать на индийском рынке сложно, отметил Краснов. Пошлины на сырьевую продукцию находятся на комфортном уровне, позволяя увеличивать отгрузки сырых масложировых продуктов, но пошлины на готовую продукцию являются очень высокими.

Краснов подчеркнул, что Индия представляет один из перспективных рынков для продукции российского АПК. Для реализации возможностей «Агроэкспорт» вместе с экспертами и бизнесом разработал концепцию «Повышение конкурентоспособности российского АПК на рынке Индии». Средний годовой рост импорта агропродукции в Индию с 2018-го по 2022 год составил почти 15%, и в 2022-м поставки достигли $34 млрд.
Индия — самая населенная страна мира и очень интересное направление для экспорта российского АПК, несмотря на то что по уровню жизни отстает от Китая, говорит вице-президент, начальник аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко. По ее словам, пока по уровню экспорта Индия среди покупателей российского продовольствия находится во второй десятке. «В Индию товары отправляются большими партиями через Новороссийск, но логистически правильнее и дешевле будет использовать морские маршруты через Балтийское море. Развитие портово-перевалочной инфраструктуры на Северо-Западе может дать огромный задел для роста продаж в Индию», — считает эксперт.
Директор по связям с общественностью «Союзмолоко» Мария Жебит уточнила «Агроинвестору», что Индия пока не является приоритетным для России регионом с точки зрения поставок молочной продукции. Причиной она назвала высокий уровень самообеспеченности данного региона молочными продуктами. В то же время ряд сыродельных предприятий рассматривают возможность поставок на рынок Индии, так как сейчас можно ввозить в страну сыры по разовым лицензиям.

Аналитик OleoScope Кирилл Лозовой в разговоре с «Агроинвестором» отметил, что Индия стремительно укрепляет позиции ведущего импортера российского подсолнечного масла. С сентября 2023-го по февраль 2024 года Россия отправила в эту страну 645 тыс. т масла — это более чем в 2,5 раза выше уровня за аналогичный период прошлого сельхозгода. Кроме того, Индия потеснила с первой строчки Китай, который лидировал в структуре закупок на экваторе сезона-2022/23, рассказал эксперт. «Отмечу, что такой рост поставок связан с низкими экспортными ценами на подсолнечное масло (FOB, Черное море). Продукт по-прежнему дисконтирован к пальмовому и соевому маслам, что вызывает высокий интерес со стороны Индии», — подчеркнул Лозовой.

Одной из главных особенностей поставок в эту страну он назвал отправку крупнотоннажных судов. Соответственно необходимо подгружать в порты большие объемы масла, а если этого не происходит в определенное время, то на компанию накладываются дополнительные расходы, связанные со стоянкой, загрузкой судна и т. д. При этом развитие рейдовой перевалки, когда судно не заходит напрямую в порт, позволило несколько увеличить роль России в структуре экспорта масел в Индию, хотя данный вид погрузки тоже несет в себе дополнительные риски, прежде всего финансовые, заключил Лозовой.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/

Минпромторг внесет в ГД законопроект о приоритете российских товаров в розничной торговле

Минпромторг РФ подготовит и внесет в Госдуму законопроект о преференциях отечественным товарам на маркетплейсах и в традиционной офлайн торговле. Об этом рассказал журналистам статс-секретарь - замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов.

"Есть законопроект, внесенный депутатским корпусом. И есть законопроект, который мы будем вносить сейчас от правительство. Он будет касаться и офлайн, и онлайн торговли. И будет связан с механизмом поддержки, который обеспечит приоритет для российских производителей и отечественных товаров", - сказал он.

Он подчеркнул, что уход некоторых зарубежных производителей дал возможность российским предпринимателям в равных конкурентных условиях представить свою продукцию потребителям. И в настоящее время, по его словам, молодые отечественные бренды нуждаются в поддержке, чтобы российский потребитель их заметил и сформировал новые предпочтения.

Источник https://tass.ru/ekonomika/20389809

3M представляет инновацию, которая поможет по-новому взглянуть на доставку и упаковку

Компания 3M представила первую в мире инновацию, которая поможет по-новому взглянуть на то, как мир упаковывает, отправляет и продает товары во всех отраслях.

Компания 3M выпускает первый материал для почтовых отправлений на основе бумаги с мягкой подкладкой, пригодный к вторичной переработке, который предприятия также могут использовать для автоматизации процесса упаковки. Этот новый материал под названием 3M Padded Automated Curbside Recyclable (PACR) Mailer Material позволяет производить упаковывание до трех раз быстрее, чем упаковка вручную, в сочетании с квалифицированными автоматическими упаковочными машинами.

Новый почтовый конверт изготовлен из одного слоя крафт-бумаги, легкой, прочной и устойчивой к проникновению влаги. Запатентованная технология подкладки помогает эффективно защитить содержимое от падений, ударов, вибрации и других потенциальных рисков, возникающих во время транспортировки.

Он специально разработан для работы на автоматических упаковочных машинах, и обеспечивает термосвариваемость с потенциальным временем выдержки менее одной секунды, что способствует быстрым и эффективным операциям. Материал совместим с рядом технологий печати. Он также поставляется в широком диапазоне размеров, чтобы удовлетворить требования к упаковке для всех видов товаров.

На протяжении десятилетий компания 3M является признанным лидером в оказании помощи предприятиям в надежной упаковке и доставке. В 2022 г. компания выпустила защитную пленку Scotch Cushion Lock, которая представляет собой экологически чистую альтернативу пластиковой упаковке.

Источник https://news.unipack.ru/97623/

Эксперты назвали страны, перспективные для расширения поставок колбас из РФ

Перспективными для наращивания экспорта российских колбас являются страны Ближнего Востока, а также Азербайджан и Армения. В этих государствах сложилась наиболее высокая ценовая конъюнктура, говорится в обзоре федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза России.

«Наиболее целесообразными и эффективными направлениями экспорта продукции АПК, для которых характерен высокий уровень привлекательности с точки зрения сложившихся условий, включающий допустимый уровень таможенно-тарифной нагрузки и значительный потенциал роста импорта исследуемого экспортно ориентированного продукта, являются: Казахстан, Азербайджан, Узбекистан, Армения, Грузия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Катар, Бенин, Ангола и Сербия», — говорится в документе.

В обзоре также проанализированы средние цены в рознице на сосиски, колбасы и мясные деликатесы по каждой стране.

«На основании данных о ценах в розничных каналах продаж на конкретные виды продукции потенциальный экспортер может выделить перспективные для себя рынки с учетом внутренних экономических условий при производстве колбасных изделий», — отмечают аналитики.

Также эксперты напомнили, что при планировании выхода на рынки стран Ближнего Востока нужно помнить, что на продукцию необходим сертификат халяль.

Источник https://vetandlife.ru/sobytiya/eksperty-nazvali-strany-perspektivnye-dlya-rasshireniya-postavok-kolbas-iz-rf/

С 1 сентября в РФ заработает национальный стандарт сертификации халяльной продукции

В России утвержден национальный стандарт "Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации халяль". Об этом сообщила пресс-служба Росаккредитации. Там добавили, что стандарт начнет действовать с 1 сентября 2024 года. Соответствующий приказ выпустило Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).

"ГОСТ Р 70402-2024 устанавливает требования к деятельности органов по сертификации продукции, процессов и услуг халяль, в том числе с учетом стандартов халяль Организации по стандартизации Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (GSO) и Института стандартизации и метрологии исламских государств (SMIIC) Организации исламского сотрудничества (OIC)", - сообщили в пресс-службе.

Там добавили, что в России свыше 20 млн человек исповедуют ислам. А в мире насчитывается около 2 млрд мусульман. Сертификация халяльной продукции, услуг и процессов является одним из средств обеспечения гарантии соответствия установленным требованиям и нормам ислама, указали в Росаккредитации.

Стандарт разрабатывался в течение нескольких лет при активном участии Федеральной службы по аккредитации. При поддержке Росаккредитации Росстандарт зарегистрировал 17 официальных переводов международных стандартов халяль OIC/SMIIC.

Мировой рынок халяльной продукции

По данным Росаккредитации, объем мирового рынка халяльной продукции и услуг оценивается в более чем $2 трлн. Темпы роста продовольственной отрасли халяль составляют 3,2% в год, опережая среднегодовые темпы роста мирового продовольственного рынка - 2,5%. Ожидается, что к 2025 году расходы мусульманского населения мира достигнут $2,8 трлн. Текущая потребность в халяльной продукции в приоритетных направлениях экспорта в целом составляет более $200 млрд.

В 2024 году Росаккредитация продолжит участвовать в разработке новых проектов национальных стандартов халяль в рамках формируемого технического комитета "Продукция и услуги халяль". 

Источник https://tass.ru/ekonomika/20418981

В ТГУ разработали катализатор для экологичного получения молочной кислоты

Уникальный катализатор на основе металлорганических координационных полимеров и биметаллических наночастиц разработала команда ученых из лаборатории каталитических исследований химфака Томского государственного университета (ТГУ), 2 апреля сообщает пресс-служба вуза. Новый, ранее нигде не применявшийся катализатор способен ускорять все стадии каскадного превращения глицерина для получения молочной кислоты, которая широко применяется в пищевой, фармацевтической, текстильной промышленности, косметологии, а также в производстве биоразлагаемых полимеров.

Глицерин, из которого можно изготавливать молочную кислоту, является побочным продуктом производства биотоплива. Поскольку специалисты считают, что в 2025 году производство биотоплива в мире составит порядка 23,6 млрд литров, то это приведет к значительному падению стоимости глицерина, отмечают исследователи. При этом в настоящее время производство молочной кислоты из глицерина мировой промышленностью не освоено.

Чаще всего в промышленности молочную кислоту получают или химическим (из ацетальдегида через лактонитрил), или ферментативным (из углеводов) способами. Химический способ дорог и неэкологичен. Ферментативный также обладает рядом недостатков, среди которых значительная длительность реакции, довольно высокая стоимость необходимых компонентов, низкие концентрации целевого продукта при большом количестве побочных. Последнее обстоятельство вызывает трудности при выделении и очистке продукта. Третий способ производства молочной кислоты из глицерина в настоящее время представляет собой процесс, состоящий из нескольких последовательных стадий. При этом каждая стадия требует разные типы катализаторов. Кроме того, наличие трех гидроксильных групп в молекуле глицерина приводит к тому, что его селективное окисление и дальнейшее превращение промежуточных веществ в молочную кислоту затрудняется большим количеством побочных реакций. Свой эффективный способ химического, но экологически чистого процесса получения молочной кислоты из широкодоступного глицерина предложили ученые ТГУ.

Завкафедрой физической и коллоидной химии, профессор ХФ ТГУ доктор химических наук Ольга Водянкина рассказала о проведенном ими исследовании нового метода: «Так же, как у нас в организме, молекула одного вещества, чтобы превратиться в другое — с высокой селективностью, проходит путь взаимодействия с несколькими каталитическими центрами. Мы установили, что можно создать внутри каталитической системы определенные центры, чтобы реализовалась не одна, а целая совокупность реакций, одна за другой».

Она уточнила, что в настоящий момент результаты проведенного исследования задают направление для фундаментального подхода к созданию природоподобных катализаторов. Одна из главных авторов статьи, кандидат химических наук, научный сотрудник лаборатории каталитических исследований ХФ ТГУ Виктория Торбина пояснила, что понимание механизмов протекающих процессов, а также широкие возможности варьирования структуры металлорганических координационных полимеров позволили исследователям ТГУ получить материалы с заданными каталитическими свойствами, сокращающими побочные реакции. «Эти гибридные системы впервые были синтезированы и всесторонне исследованы. Помимо очевидной практической значимости, наша работа имеет глубокую фундаментальную ценность ввиду расширения понимания связи „структура — свойство“ в области каталитической химии», — добавила Виктория Торбина.  

Источник: https://rossaprimavera.ru/news/

Благовещенский молочный комбинат запустит производство сухой сыворотки на Дальнем Востоке

Благовещенский молочный комбинат из Амурской области планирует начать производство сухой сыворотки, которую ранее не выпускали на Дальнем Востоке, сообщает пресс-служба регионального правительства. По словам губернатора области Василия Орлова, компания работает эффективно и имеет хорошие перспективы развития, правительство региона будет продолжать поддерживать ее. Плановые мощности производства не уточняются.

Ранее молочный комбинат использовал импортную сухую сыворотку для производства заменителя цельного молока. Сейчас же планируется начать собственное производство этого продукта. Сухая сыворотка может использоваться в производстве заменителей цельного молока или кормов для скота, ее удобно транспортировать благодаря длительному сроку хранения в сухом виде.

Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев сказал «Агроинвестору», что проблем с выстраиванием работы нового производства у компании не будет. Он отметил, то Благовещенский молочный комбинат — это крупнейший производитель молочной продукции на Дальнем Востоке, он ориентирован на рынок этого региона. «Сейчас вопрос в том, какую именно сыворотку они собираются производить и откуда будут ее брать. С учетом того, что это проект внутри действующего бизнеса, предполагаю, что это будут их собственные предприятия по производству творога», — рассуждает Груздев.

По его словам, у компании накопился объем сырья, который можно перерабатывать. «Проект реализуется в рамках расширения уже действующих мощностей предприятия в регионе. Объем производства будет зависеть от количества сырья, которое они смогут использовать», — добавил эксперт. По собственным данным компании, Благовещенский молочный комбинат является одним из крупнейших производителей молочной продукции в Приамурье и на Дальнем востоке, перерабатывая более 30% всего объема молока и обеспечивая 60% амурского рынка молочной продукции. На предприятии выпускается 85 видов продукции. Ежегодно комбинат перерабатывает порядка 49,3 тыс. т молока.

По данным Rusprofile, Благовещенский молочный комбинат зарегистрирован в 1992 году в Амурской области. Уставный капитал — 20 млн руб., ее гендиректором с 2002 года является Надежда Анищенко. Основной вид деятельности — производство питьевого молока и питьевых сливок. В 2023 году выручка предприятия выросла на 2% до 3,7 млрд руб., прибыль увеличилась на 9% до 220 млн руб.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42078-blagoveshchenskiy-molochnyy-kombinat-zapustit-proizvodstvo-sukhoy-syvorotki-na-dalnem-vostoke/

Эксперты РСХБ спрогнозировали рост производства салатов и зелени в России

В ближайшие годы производство зелени и салатов в России будет расти в среднем на 5% в год за счет ввода новых мощностей и диверсификации линеек продукции крупнейших тепличных агрохолдингов, импортозамещения и повышенного спроса на свежую зелень и листовые салаты, прогнозирует Центр макроэкономического анализа и регионального прогнозирования Россельхозбанка.

По прогнозам экспертов, производство зеленных культур, в частности зелени и салатов, выращиваемых в открытом и защищенном грунте может превысить 100 тыс. тонн в том числе в защищенном грунте, объем производства может вырасти с 29 до 38 тыс. тонн к 2030 году.

Рост производства салатов и зелени будут стимулировать развитие и модернизация отечественных тепличных комплексов за счет широкомасштабного внедрения в применения современных агротехнологий и оборудования, совершенствования способов возделывания почвы и условий выращивания зеленных культур. Производство органических продуктов и продукции с улучшенными характеристиками («зеленой» продукции) также может стать одним из драйверов развития российского растениеводства на многие годы вперед.

По итогам 2023 года валовый сбор листовых салатов, в защищенном грунте составил 29 тыс. тонн, сбор салатов в открытом грунте составил порядка 50 тыс. тонн, по данным экспертов Россельхозбанка он может вырасти на треть к 2030 году. Среди наиболее популярных сортов данных салатов: фриллис, ромен, айсберг, латук. Регионами-лидерами по производству салата являются Приволжский, Центральный и Северо-западный федеральные округа, на долю которых в среднем за последние 3 года приходится 22-24% от сбора. Традиционно, большая часть салата производится в Южном федеральном округе – до 15%.

«Развитию производства салатов и зелени активно способствует непрерывно растущий спрос на экологически чистые и органические продукты. Наиболее высокие темпы роста в ближайшие 10 лет будут показывать производство зелени и салатов, выращенных в новейших автоматизированных тепличных комплексах. Вместе с трендом на здоровый рацион и ростом потребления овощей в России развивается и направление производства микрозелени - молодых съедобных ростков овощей и трав. Около 60% производства данного типа зелени приходится на отечественных аграриев. Эксперты отмечают, что особенно востребована микрозелень в сегменте HoReCa (отельная и ресторанная отрасли)», - отмечает управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

Сейчас россияне съедают порядка 7-10 кг зелени в год, при этом придерживающееся здорового питания граждане могут потреблять более 12 кг салатных овощей в год. Так, по оценкам Центра макроэкономического анализа и регионального прогнозирования РСХБ, к 2030 году объем потребления салатов и зелени может достигнуть 123,2 тыс. тонн, превысив показатели 2023 года на 30%, при этом до 43% продукции будет обеспечено предприятиями защищенного грунта.

Источник https://news.unipack.ru/97610/

"Мираторг" увеличил производство замороженных овощей и ягод

Агрохолдинг «Мираторг» на своем производстве в Домодедовском районе увеличил количество товарных позиций по замороженным смесям до 40 наименований. Ассортимент непрерывно расширяется, что позволяет покупателям экономить время на кухне, питаться правильно и разнообразно. На полках магазинов появились новинки: «Черная смородина», «Ягодный морс», «Картофельные дольки в панировке», «Картофель фри» и «Шпинат». Кроме того, овощные и ягодные смеси являются оптимальным решением для тех, кто придерживается правил православного поста.

Предприятие производит моноовощи: брокколи, цветную капусту, фасоль, которые являются основой кулинарных рецептов для соблюдающих пост. Среди популярных овощных смесей – «Мексиканская», «Итальянская», «Карибская», «Гавайская» и «Овощи-гриль».

Помимо классических смесей есть линейка «Фермерские продукты» – это сытные овощные смеси, в состав которых входят свежезамороженные травы: петрушка, укроп и базилик. Линейки «Фитнес» и «Детокс» для тех, кто занимается спортом, внимателен к своему здоровью и питанию.

Ягодная линейка – это витаминная база для компотов, варенья и выпечки. Замороженные овощи и ягоды «Мираторг» выпускает с 2005 года. В настоящее время овощные смеси производятся преимущественно из собственного сырья: овощи выращиваются в Тульской области в открытом грунте. В 2023 году на предприятии открылся новый цех, где выпускается стручковая фасоль и зеленый горошек.

Большинство овощей перед заморозкой нуждаются в бланшировании. Это обработка горячим паром в специальных промышленных пароварках с последующим быстрым охлаждением, что в дальнейшем сокращает время приготовления блюд, при этом сохраняются полезные вещества свежих овощей и ягод. Сырье замораживается методом «шоковой» заморозки, которая позволят сохранить полезные свойства и яркий внешний вид овощей сразу после их сбора. Они равномерно обдуваются холодными потоками воздуха на заводском оборудовании, и в них образуются мелкие кристаллики, которые не разрушают их структуру.

«Большую часть технологического процесса производства выполняют роботы, в штате всего 80 человек. Во-первых, это оптимизирует процесс, а во-вторых, благодаря автоматике, отсутствует контакт людей с продуктами, что позволят обеспечить стерильность и исключить риски, связанные с человеческим фактором. В год наше предприятие в Подмосковье выпускает 30 тысяч тонн замороженных овощей и ягод. Мы постоянно работаем с обратной связью от потребителей и предлагаем актуальные новинки и вкусовые решения», – сообщили в пресс-службе АПХ «Мираторг».

Источник https://news.unipack.ru/97588/