Роспотребнадзор заявил о росте за последнее десятилетие числа случаев заболевания трихинеллезом, связанных с употреблением в пищу мяса собак.По данным ведомства, в России ежегодно регистрируется от 30 до 200 случаев заболевания трихинеллезом. Наибольший удельный вес заболевших отмечен в Сибирском и Дальневосточном федеральных округах. Трихинеллез — опасное паразитарное заболевание, которое характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении и кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а иногда и к летальному исходу."Заболевания, связанные с употреблением мяса собак, в России ранее встречались достаточно редко, так как это мясо не является традиционной пищей. В последнее десятилетие увеличилось число случаев трихинеллеза, связанных с употреблением мяса собак", — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Так, за шесть лет с 2008 по 2015 год трихинеллез, связанный с употреблением мяса собак (более 100 случаев), зарегистрирован в девяти регионах: Красноярском, Забайкальском, Хабаровском краях, Башкирии, Бурятии, Хакасии, Амурской, Иркутской областях и Еврейской автономной области. В течение 2013-2015 годов зарегистрировано 15 случаев трихинеллеза среди подростков в Бурятии из-за употребления шашлыков и жаркого, приготовленных из мяса собак. Заболевания протекали в средне-тяжелой и тяжелой формах.
Фактором, способствовавшим заражению людей трихинеллезом, явилось мясо домашних (43%) и диких (30%) животных, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, а также мясо бродячих собак (27%). Удельный вес свинины из домашних хозяйств в структуре факторов передачи составил 47%, мяса собак – 25%, медвежатины – 17%, мяса барсуков – 8%, мяса кабанов – 3%.
Во вторник управление Роспотребнадзора по Иркутской области сообщало, что трихиннелез обнаружен у 18 человек в городе Усолье-Сибирское после употребления в пищу медвежатины. Кроме того, среди населения Тульской и Курской областей с начала 2016 года зафиксировано 22 случая заболевания трихинеллезом после употребления мяса, купленного на несанкционированных рынках.
Санкции против Турции вводились по закону «О специальных экономических мерах». Согласно этому закону решение о санкциях и сроках их действия принимает президент, а запрет вводит правительство. Указ в отношении Турции президент Владимир Путин подписал в конце 2015 г., 29 декабря правительство сообщило, что турецким компаниям запрещено заниматься проектированием, строительством, гостиничным и туристическим бизнесом, деревообработкой, а также работать по госзаказу.
Ограничены компании и в праве нанимать граждан Турции на работу. Вторым постановлением Россия ввела эмбарго на ввоз турецких овощей и фруктов, а третьим запретила чартерные рейсы и продажу туров в Турцию.
Ограничения были введены постановлением правительства, но решение об их отмене будет принимать президент – если будет сочтено, что официальных извинений, прозвучавших в понедельник от президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана, достаточно (см. стр. 03). Пока никаких поручений не было, говорит федеральный чиновник, если они появятся, то как вводили, так и будем отменять. Нужно дождаться телефонного разговора Путина и Эрдогана, лаконичен представитель Минэкономразвития. Разговор по инициативе России состоится в среду, обещал пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
Ограничения со стороны Турции минимальны: с 1 июня 2016 г. правительство страны обязало водителей российских грузовиков получать визу в Турцию.
Последствия для экономики России от санкций против Турции менее болезненны, чем ожидалось, говорит директор Центра исследований международной торговли РАНХиГС Александр Кнобель: из-за снижения поставок продуктов выросла инфляция.
Ограничения не коснулись поставок газа и носили мягкий характер, объясняет он. На строительстве санкции не отразились: в список компаний, на которые запрет не распространялся, попали все крупнейшие турецкие строительные фирмы.
Ритейлеры в восстановлении поставок товаров из Турции заинтересованы: есть проблемные категории, например томаты, говорит сотрудник крупной торговой компании, но в основном удалось заменить турецких поставщиков. К концу I квартала 2016 г. произошло перераспределение, подтверждают эксперты РАНХиГС: например, Марокко стало основным импортером томатов, но они на 47% дороже турецких. «Если санкции отменят, возобновим поставки в две недели», – говорит представитель сети гипермаркетов Globus. Вне сезона у российских поставщиков необходимая продукция отсутствует либо представлена недостаточно, продолжает он: перцы, томаты и все косточковые фрукты (абрикосы, персики). «Мы заинтересованы в турецком импорте», – заключает он.
«Ашан ритейл Россия» («Ашан», «Атак» и др.) на возобновление поставок овощей и фруктов понадобится около недели, говорит директор по внешним коммуникациям Мария Курносова. По оценкам Кнобеля, Россия не получила турецких товаров на $200–300 млн, пришлось купить более дорогие.
Восстановление потока туристов в Турцию таким быстрым не будет, предупреждает вице-президент Ассоциации туроператоров России Дмитрий Горин: если запрет на продажу путевок для туроператоров будет снят, потребуется не менее месяца. О полном восстановлении потока можно говорить только в следующем сезоне, согласна гендиректор «Пегас туристик» Анна Подгорная, если запрет будет снят в июле, первые продажи сформируются в течение двух месяцев. Чартерные рейсы можно будет восстановить в течение двух недель, а полноценные туристические программы – в течение месяца, указывает представитель Российского союза туриндустрии Ирина Тюрина. По словам гендиректора Ozon.Travel Дмитрия Яковлева, турпоток в Турцию не восстановится – россияне уже не так хотят туда ехать.
Турция от санкций потеряла гораздо больше, чем Россия. По данным ФТС, за январь – апрель импорт в Россию из Турции сократился почти на 50% (см. график).
По оценке экономистов Европейского банка реконструкции и развития, санкции России могут стоить Турции 0,3–0,7 процентного пункта роста ВВП в 2016 г. Правда, ЕБРР исходит из того, что санкции сохранятся весь год.
Минимальные цены на шампанское будут введены с 26 июля.
"Соответствующий приказ Минфина вступает в силу с 26 июля, он устанавливает минимальную розничную цену на уровне 164 рубля за бутылку 0,75 литра", - сообщила "Интерфаксу" помощник руководителя Росалкогольрегулирования Екатерина Приезжева.
В соответствии с приказом, минимальная отпускная цена на игристое (шампанское) вино составит 115 рублей за бутылку, оптовая - 133 рубля.
Соответствующий приказ Минфина был зарегистрирован в Минюсте 23 мая 2016 года
Минимальные цены на алкоголь в России устанавливаются с 2009 года как мера для борьбы с "теневым" производством. В настоящее время они действуют на водку, коньяк и бренди. Вопрос о введении минимальных цена на вино, прежде всего на шампанское, обсуждается с 2012 года.
В мясной отрасли накопился целый ряд вопросов, связанных с использованием придуманных названий мясных продуктов, которые тождественны или сходны до степени смешения.
Как соотносить придуманное название продукта с его вкусовой характеристикой? Если название продукта сходно до степени смешения с ГОСТовским наименованием, можно ли его использовать при производстве продукта по ТУ? Как оценить тождество и сходство названия продукта до степени смешения? Кто уполномочен решать вопросы тождества и сходства названий?
Национальный Союз Мясопереработчиков инициировал разработку межгосударственного стандарта
Производство колбасных изделий в 2015 году в России составило 2,4 млн. тн. Национальный Союз Мясопереработчиков ставит во главу угла качество производимых мясных продуктов и заинтересован в том, чтобы сложности с названиями продуктов не вводили потребителей в заблуждение, не затрудняли идентификацию колбасных изделий по названию.
Национальный Союз Мясопереработчиков принял решение целевым назначением профинансировать разработку межгосударственного стандарта «Определение тождества и сходства наименований, входящих в межгосударственные стандарты, с иными наименованиями мясной продукции». Исполнитель проекта ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» уже приступил к выполнению первого этапа работ.
Совет Федерации на заседании в среду одобрил закон, который ограничивает размер ретро-бонусов торговых сетей на уровне пяти процентов.
Закон вступит в силу по истечении десяти дней после дня его официального опубликования. Условия действующих договоров должны быть приведены в соответствие с редакцией принятого закона до первого января 2017 года.
Согласно закону, соглашением сторон о поставке продовольственных товаров может предусматриваться включение в его цену вознаграждения, выплачиваемого торговой сети в связи с приобретением у поставщика определенного количества продовольственных товаров. Размер вознаграждения подлежит согласованию сторонами договора и не может превышать пять от цены приобретенных товаров (действующим законом ретро-бонус ограничен на уровне десяти процентов). В сумму вознаграждения будет включена плата за оказание услуг по продвижению товаров, логистических услуг, услуг по подготовке, обработке, упаковке этих товаров. При расчете бонуса не учитывается сумма НДС, предъявляемая поставщиком ритейлеру, а в отношении подакцизных товаров - не учитывается сумма акциза.
Торговым сетям и поставщикам запрещается взимать и вносить плату за право поставок продовольствия в торговые объекты и за изменение ассортимента товаров. Также запрещено возмещение расходов в связи с утратой или повреждением продуктов после перехода права собственности к торговой сети. Кроме этого, запрещено создавать дискриминационные условия на рынке или препятствовать доступу на товарный рынок других хозяйствующих субъектов.
В законе дано определение торговой сети, а также понятию "услуги по продвижению товаров".
Продовольственные товары, на которые срок годности установлен менее чем десять дней, подлежат оплате в срок не позднее восьми дней со дня приемки торговой сетью, товары со сроком годности от десяти до 30 дней подлежат оплате в срок не позднее 25 дней со дня приемки, товары со сроком годности свыше 30 дней, а также алкогольная продукция подлежат оплате в срок не позднее 40 дней.
При этом в течение трех рабочих дней со дня приемки должны быть переданы документы, позволяющие определить, что поставка произошла.
Поправки также вносятся в Кодекс об административных правонарушениях. Закон уточняет размеры штрафов за нарушение антимонопольных правил при осуществлении торговой деятельности.
Документ одобрен под названием "О внесении изменений в закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ" и Кодекс РФ об административных правонарушениях".
Президент РФ Владимир Путин продлил действие продовольственного эмбарго в отношении государств, которые ввели санкции против России, до конца 2017 года.
"Продлить с 6 августа 2017 года по 31 декабря 2017 года действие отдельных специальных экономических мер, предусмотренных указом президента РФ от 6 августа 2014 года №560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ" и продленных указом президента РФ от 24 июня 2015 года №320", - говорится в указе главы российского государства, опубликованном на официальном интернет-портале правовой информации.
Также кабинет министров получает полномочия при необходимости вносить предложения об изменении срока действия указанных экономических мер.
Глава российского правительства Дмитрий Медведев 27 мая объявил о планах продлить ответные меры против стран, которые ввели или присоединились к санкциям против Москвы, не на год, а до конца 2017 года.
Он объяснил, что российские производители неоднократно выступали за сохранение продовольственного эмбарго на аграрные товары и сельхозтовары из стран, которые ввели санкции в отношении РФ или впоследствии к ним присоединились.
Меньше недели осталось до начала работы первого Московского Центра Закупок HORECA - прямых переговоров закупщиков компаний HORECA и поставщиков продуктов, напитков и сопутствующих товаров.
На сегодняшний день более 100 компаний сегмента HORECA подтвердили своё присутствие. Среди них:
Нияма
Марриотт
White Rabbit Family
Bulldozer Group
Волконский
Novotel Moscow City
Пипони
Рестораны Уильяма Ламберти
Холдинг MGR, Боканчина
Семейное кафе Андерсон
Линдфорс
ГАМБРИНУС
Кулинариум
Хинкальная
ТОРНАDО
Country Chicken
ТанукиCoffee portNOVIKOV
Restaurant&Bar
Компания Maison Dellos
Провинчи
Шереметьевский
УК "ВьетКафе Менеджмент"
Burger club
Кофемания
Ресторан Tarantino и сеть кафе "Руккола"
Restaurants Tashir Group, рестораны Долина Солнца, SEASONS, Celentano
Maki Maki
Примавера
Роллофф
PINOCCHIO
Porto Maltese
Перечень востребованных категорий:
Алкоголь
Чай/кофе Напитки
Мясо
Рыба
Молоко
Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Макароны
Ингредиенты
Овощи/фрукты
Мука
Снэковая продукция
Специи/приправы
Сахар
Масложировая продукция
Крупа
Посуда
Текстиль
Продукты и напитки представляют как известные бренды, так и небольшие начинающие компании. Среди них: Императорский чай, Paulig, SELGROS Cash&Carry, ШУАР, торговая марка «Золотой Колобок», GDC, Санфрутберри, Mikado, Umalat (Unagrande), Ролтон, BigBon, Афанасий (пиво), SVAM Group, IHR, MANK, PAPINO, re:MEAT, Farmberry, Русский холод, Боржоми, Святой источник, Эдельвейс, desondo, TURBO AIR, Esperanto и т.д
Полный список участников и потребностей в категориях доступен по запросу: ask@retailer.ru, +7 495 648-69-09
В фокусе III ЧФВ – международные и национальные потребительские тенденции и инновационные маркетинговые стратегии, а также международное сотрудничество и новые тенденции в развитии энотуризма.
В III Черноморском Форуме Виноделия участвуют более 300 представителей компаний, ассоциаций, международных и национальных винодельческих организаций из 20 стран: России, Беларуси, Казахстана, Армении, Азербайджана, Грузии, Украины, Турции, Болгарии, Румынии, Молдавии, Сербии, Абхазии, Южной Осетии, Туниса, Венгрии, Чили, Испании, Италии, Франции.
Партнерами III ЧФВ являются ведущие компании и ассоциации винодельческой отрасли черноморского региона: «INKERMAN», «РУСДЖАМ», «Массандра», «Alma Valley», «Винодельня Юбилейная», «МОРО», «Simple», «ЛОВИКО СУХИНДОЛ», «Винный дом Фотисаль», «ТВК – Кубань», «Платформа мастерства СтеклоДелие», «АКТИС», «Дионис Клуб», «Аурвин», «Тифлисский винный погреб», Союз виноградарей и виноделов России, Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», «Тарткомвин», «РУССАН», «ИМПРИМ», «Ама-Дон»; «Воскевазский винный завод», «Прасковейское», «Союз-Вино», «Напитки Абхазии и К°», «Verallia», «Типография Аврора», «Флексо-Пак» и «Ижица дизайн».
Генеральным партнером конференции Форума традиционно стал Фонд им. Горчакова.
Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс», региональный информационный партнер журнал «BusinessS».
Информационные партнеры ЧФВ: «Simple Wine News», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, Российская Ассоциация Сомелье, «HoReCа», «VINMOLDOVA.MD», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «HoReCа magazine», «Wine Weekly», «Oborud.info», «Provina», Независимый винный клуб.
В III ЧФВ примет участие делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном. III ЧФВ проводится в рамках официальной программы мероприятий на 2016 год Организации Черноморского Экономического Сотрудничества (ОЧЭС), межправительственной организации 12 стран региона. В Сочи «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС будет представлена выставка-презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ лично для министров иностранных дел стран региона и официальных делегаций.
Получить более подробную информацию о III ЧФВ можно на сайте www.blackseawine.ru
Россия способна сама себя прокормить и обойтись без импортных продуктов питания. Об этом заявил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев, выступая на съезде партии "Единая Россия".
"Теперь Россия может сама себя прокормить, обходясь без импортных поставок продуктов питания. При этом рентабельность сельхозпредприятий растет, и работать в этой отрасли выгодно и фермерам, и крупным агрохолдингам", - сказал Медведев.
По словам главы кабмина, аграрный сектор - один из самых успешных секторов российской экономики, который уже 5 лет наращивает объемы производства.
"И это реальное доказательство эффективности аграрной политики, которую мы проводим. Партия "Единая Россия" за десять лет работы смогла добиться лучших результатов в развитии отрасли, чем наши предшественники за несколько десятилетий в Советском Союзе. Сегодня мы собираем такие урожаи, что смогли войти в "тройку " государств-лидеров по поставкам зерновых на мировой рынок. Заметно вырос уровень продовольственной безопасности", - заявил премьер-министр.
Государство направит на поддержку сельского хозяйства РФ в 2016 году 2015 млрд рублей, сообщил глава правительства. "Ну и конечно, финансовая поддержка по линии государства должна быть продолжена. Мы ее сохраняем на очень высоком уровне, имея ввиду возможности нынешнего бюджета. В этом году мы выделяем 215 млрд рублей. Но каждый вложенный рубль дает видимый результат на рынках и прилавках магазинов. Поэтому на сельское хозяйство - деньги жалеть нельзя", - сказал Медведев.
По его словам, общий доход от экспорта продукции сельского хозяйства за прошлый год оказался выше, чем от экспорта вооружений.
Премьер-министр подчеркнул, что государство вкладывается не только в производство. "Чтобы люди хотели жить на селе, мы запустили с 2003 года программу по развитию сельских территорий. А это - строительство новых домов и дорог, газификация и снабжение питьевой водой. Молодые специалисты стали получать жилье. На село поехали врачи, в том числе, благодаря выдвинутой партией инициативе "Земский доктор". Фактически партия уже реализует программу по развитию аграрного сектора, не дожидаясь выборов", - сказал Медведев.
Среди первоочередных задач по поддержке аграрного сектора РФ Медведев назвал повышение доступности кредитов для аграриев, поддержку малого предпринимательства и развитие сельскохозяйственной науки. Он добавил, что по всем этим направлениям у "Единой России" есть конкретные решения, такие как введение льготной ставки по кредитам, внедрение системы грантов для начинающих фермеров или для создания семейньк животноводческих ферм и подпрограмма по созданию селекционных и семеноводческих центров.
Для подтверждения качества готового продукта и норм его производства председатель комиссии ОП РФ по социальной политике Владимир Слепак предложил ввести «Православный стандарт». Предполагается, что представители РПЦ войдут в совет, который будет принимать решение по сертификации продукции, а товары, с успехом прошедшие эту процедуру, будут отмечены специальным логотипом. Письмо с таким предложением Владимир Слепак направил патриарху Кириллу.
В православной традиции нет понятия, аналогичного мусульманскому «халяль» или иудейскому «кашрут». Как рассказал Владимир Слепак, «Православный стандарт» представляет собой систему добровольной сертификации. Предполагается, что основными участниками системы станут предприниматели, придерживающиеся православных взглядов, а также храмы и монастыри, которые производят разнообразные продукты питания и проводят православные ярмарки.
— Потребительское недовольство достигло критической отметки. Сегодня практически каждый гражданин имеет негативный опыт приобретения некачественных товаров и услуг. Товары на полке одинакового ассортимента невозможно отличить друг от друга, стала нормой недобросовестная реклама, навязывающая нам вредные для здоровья продукты. И я думаю наступил момент, когда нужны решительные действия со стороны потребителей, которых должна объединить реальная, авторитетная структура, именно поэтому я обратился к Патриарху всея Руси Кириллу с просьбой поддержать этот проект, — сказал Владимир Слепак.
«Православный стандарт» уже зарегистрирован в Росстандарте. Генеральный директор компании «АМСКОРТ Интернешенл», разработавшей эту систему добровольной сертификации, рассказал, что главными критериями оценки продуктов питания являются экологичность и безопасность. Также в процессе ее производства должны быть соблюдены этические нормы (не курить, не пить спиртного, не выражаться матом).
Еще одна цель «Православного стандарта» — продвижение продуктов, которые производятся на базе монастырский хозяйств.
Производители, сертифицировавшие продукцию по «Православному стандарту», должны будут следить, чтобы их товары во время постов соответствовали необходимым пищевым ограничениям.
Кроме продуктов питания, предполагается и сертификация таких услуг, как православные ярмарки, выставки и паломнические поездки.
Для проверки качества продуктов и услуг инициаторы «Православного стандарта» намерены привлечь центр испытаний и сертификации ФБУ «Ростест-Москва». Окончательное решение по сертификации будет принимать координационный совет, основными членами которого должны стать представители Русской православной церкви. Если решение окажется положительным, то производитель получит право использовать специальный логотип, на котором изображен голубь с пальмовой ветвью.
Заместитель председателя Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Вахтанг Кипшидзе рассказал «Известиям», что пока не знает о «Православном стандарте», но проблему качества продуктов, по его мнению, надо решать иначе.
— Духовно-нравственный, верующий человек не будет производить продукты, от которых могут пострадать другие люди, — сказал Вахтанг Кипшидзе.
Он отметил, что в отличие от других религий христианство не устанавливает специальных требований к еде. Пищевые ограничение во время постов призваны содействовать созданию молитвенного состояния.
— Продукция должна быть качественной не только с точки зрения православной традиции, но и любой другой: тухлое яйцо одинаково неприемлемо для христианина, мусульманина и иудея, — пояснил Вахтанг Кипшидзе.
Он отметил, что размещение церковного логотипа на упаковках — это элемент коммерческой деятельности, и для РПЦ это нежелательно.
Специалисты Россельхознадзора с 27 июня по 1 июля проинспектируют латвийские и эстонские рыбоперерабатывающие предприятия, чтобы проверить, устранены ли нарушения, выявленные в ходе проверок в мае прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба контрольного ведомства.
В июне 2015 года, напомним, Россельхознадзор запретил импорт рыбной продукции из всех предприятий Латвии и Эстонии в связи с применением запрещенных и вредных веществ, слабым контролем за безопасностью и прослеживаемостью продукции.
Многие латвийские и эстонские производители шпрот после этого оказались в тяжелом положении.
В предстоящей инспекции примут участие специалисты контрольных ведомств Белоруссии и Казахстана, с которыми у России общая таможенная граница.
Экономический кризис заставил граждан умерить аппетит: они стали экономнее питаться. По данным российского Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА), россияне переходят на более дешевую еду, не обращая внимания на ее качество.
В рационе питания среднего потребителя теперь доминируют хлеб, картофель и молочные товары, вытеснив овощи, рыбу, морепродукты и качественный алкоголь. Эксперты прогнозируют дальнейший сдвиг потребительских предпочтений в сторону круп, муки, масла, сезонных овощей и сахара. То же касается непродовольственных товаров и вообще бытового комфорта: потребление снижается, дорогое вытесняется дешевым. Так, физическое потребление непродовольственных товаров упало на 20 процентов, продовольственных на 4,2.
За тем, как под влиянием кризиса меняется потребительское поведение россиян, наблюдают и социологи. По данным ВЦИОМ, в 2015 году экономить на еде и повседневных расходах стали 58 процентов граждан - на 21 процент больше, чем в 2014-м. Но вызванный кризисом потребительский ажиотаж прекратился. Если в январе 2015 года продукты впрок закупали 39 процентов населения, то в декабре - 32. Рубли переводили в валюту в январе 13 процентов граждан, в декабре - 9. Продавали ценное имущество или личные вещи в январе 15 процентов опрошенных, в декабре - 11. При этом около трети россиян теперь покупают менее дорогие продукты или совсем отказываются от отдельных товаров и услуг. Активней всех сокращают расходы пожилые люди (44 процента) и граждане с низкими доходами (42). Реже совершают покупки или совсем отказываются от приобретения тех или иных вещей и развлечений 35 процентов населения. Треть населения (33 процента) уже начала или собирается выращивать больше овощей и фруктов на своем приусадебном участке. Столько же подыскивают более высокооплачиваемую работу или дополнительный источник дохода. Четверть опрошенных периодически берут в долг у знакомых, 20 процентов принимают безвозмездную помощь от близких, столько же берут кредит в банке. Самые непопулярные меры борьбы с кризисом - валютные накопления (9 процентов) и продажа ценного имущества (5).
При том что общее тревожное настроение не улетучилось, граждане уже не стремятся побыстрее избавиться от рублевой наличности. В апреле 2016 года, сообщает Росстат, на потребление товаров и услуг было потрачено 66,8 процента доходов (64,7 в апреле 2015-го), а на сбережения - 15,3 процента (19,4 в апреле 2015-го), и на руках у населения осталось 140 миллиардов рублей. Что говорит об уменьшении инфляционных и девальвационных ожиданий. При этом уровень реальной зарплаты в апреле 2016 года все еще оставался более чем на 10 процентов ниже, чем в 2013 году. В январе - апреле 2016 года в сравнении с тем же периодом 2015-го продолжала снижаться и покупательная способность среднедушевых доходов.
По официальной статистике, 13,1 процента российского населения живет сегодня за порогом бедности (т.е. с доходами ниже прожиточного минимума). Минимальная зарплата у трети работников менее 1,5 прожиточного минимума, а у каждого пятого ниже прожиточного минимума. Почти 40 процентов россиян называют себя бедными людьми. Дело усугубляется тем, что воспроизводство бедных сопровождается формированием у них особой субкультуры бедности. То есть растет число трудоспособных людей, не желающих работать. Они стремятся стать получателями социальной помощи, уповают на государство, полагаются только на власть. Что ж, самый нетрудоемкий способ увеличить число людей, живущих выше черты бедности, опустить эту самую черту. Официальная статистика явно занижает количество граждан с доходом ниже прожиточного минимума. Поскольку занижается и сам прожиточный минимум. А пятнадцатикратная разница в обеспеченности между самыми богатыми и самыми бедными не учитывает скрытых доходов. Цифры, которыми мы оперируем, рассуждая об уровне бедности и об уровне социального расслоения, вообще достаточно условны. Мы в точности не знаем, сколько в России бедных. Ведь даже по официальным оценкам Росстата, примерно 25 процентов ВВП производится теневой экономикой. Это касается и доходов населения. Значительная часть зарплаты находится в тени и, кроме того, сдерживается рост легальной зарплаты.
Но даже сейчас, в период кризиса, более половины россиян, по данным ВЦИОМ, уверены, что переживают не худшие времена. Индекс счастья достиг исторического максимума за последние 25 лет и составляет 78 процентов. Именно столько опрошенных считают себя счастливыми людьми. И почти половина респондентов убеждены, что их окружают в основном счастливые люди.
Чем же счастливы российские граждане? 30 процентов из них гордятся благополучием в семье. 17 процентов находят радость в детях и внуках. 12 процентов счастливы, поскольку в жизни все удалось. 13 процентов видят счастье в интересной работе, 11 процентов - в здоровье своем и своих близких, 4 процента в том, что нет войны.
Материальные же запросы населения по-прежнему скромны. По данным исследования, проведенного недавно холдингом "Ромир", 72 тысяч 700 рублей достаточно российской семье из трех человек для "нормальной жизни".
Вот еще и поэтому наши граждане неизменно счастливы. Им очень немного надо для счастья.
Информируем Вас о проведении пресс-конференции Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров, организуемой в преддверии Всероссийского совещания «Современное хлебопечение России: проблемы и перспективы».
Пресс-конференция пройдет 29 июня 2016 года в 12:00 (время Мск) в Малом зале Конгресс-центра ТПП РФ по адресу: г. Москва, ул. Ильинка, д. 6 (3-й этаж).
На пресс-конференции с представителями средств массовой информации планируется обсудить вопросы экономики рынка хлебопечения и инвестирования в отрасль. Не останется без внимания и такой актуальный вопрос, как государственный контроль в сфере санитарно-эпидемиологического состояния на мукомольных, хлебопекарных и кондитерских предприятиях.
Состав участников пресс-конференции:
Кацнельсон Ю.М. – президент РОСПиК
Попова А.Ю. – Руководитель Роспотребнадзора, Главный государственный санитарный врач РФ
Абрамов А.В. – Руководитель Росстандарта
Наумов С.А. - Директор по работе с государственными органами власти Х5 RetailGroup
Представители Минсельхоза
Федеральные СМИ
СМИ Москвы и Московской области
Отраслевые СМИ
Специализированные СМИ
Медицинские СМИ
Приглашаем заинтересованных специалистов Посольства к участию в пресс-конференции. Просьба подтвердить участие не позднее 14:00 28 июня 2016 г.
Межправительственная комиссия одобрила 66 российско-китайских проектов с общими инвестициями более 90 млрд долларов. Об этом сообщил замглавы Министерства экономического развития РФ Станислав Воскресенский.
– Теперь 66 проектов [между Россией и Китаем одобрены межправкомиссией]. По экспертным оценкам, общая сумма инвестиционных амбиций около 90 млрд долларов, – приводит ТАСС слова Воскресенского.
Замминистра отметил, что скоро минюстам России и Китая поручат проработать прогрессивную систему разрешения инвестиционных споров на основе лучших мировых практик, включая Транстихоокеанское партнерство.
Кроме того, Китай намерен ускорить процесс согласования допуска российского мяса на китайский рынок, уточнил Воскресенский. «Китайская сторона нам так сказала, что они ускорят процесс согласования допуска российского мяса на китайский рынок», – сказал Воскресенский по итогам заседания.
Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев 9 июня заявил, что надеется, что Китай в ближайшие месяцы откроет свой рынок для поставок мяса из России.
В последнее время Россия ведет активную работу по открытию этого рынка для российских экспортеров. Свою готовность поставлять мясо в Китай выразили такие крупные производители как «Мираторг», «Черкизово» и «Русагро».
Закон о запрете на выращивание и разведение генно-инженерно-модифицированных растений и животных был принять нижней палатой парламента в окончательном чтении.
Профессор факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ Михаил Гельфанд в интервью радиостанции «Говорит Москва» подчеркнул, что такой запрет «ставит крест на развитии сельского хозяйства в России и на создании продовольственной безопасности».
«Этот законопроект является крайне не профессиональным, с государственной точки зрения, вредным. Вызывает удивление спешность, с которой он принят, без адекватного обсуждения, без учёта профессиональных точек зрения. Это очень большая глупость», - уверен М.Гельфанд.
По его словам, «нет ни одного сколько-нибудь достоверного научного случая отрицательных последствий от употребления в пищу ГМО ни у людей, ни у животных».
Уровень ожирения у мужчин в России вырос в три раза за 20 лет, и связан этот тренд в первую очередь с нарушениями питания и избыточным потребление вредных продуктов, в том числе колбасы, заявил главный внештатный специалист Минздрава по профилактической медицине Сергей Бойцов. «Ожирение выросло за 20 лет и среди женщин — с 20% до 31%. У мужчин это рост с 9% до 37% — беспрецедентный трехкратный рост», — сказал Бойцов на совещании по стратегии формирования здорового образа жизни населения, передает ТАСС.
Он также напомнил, что избыточная масса тела повышает риск возникновения целого ряда неинфекционных заболеваний, в том числе диабета, инсультов и инфарктов.
«Ожирение наших мужчин в первую очередь связано с колбасой. В ней нет мяса», — сказал он.
По словам Бойцова, среди мужчин наиболее распространен абдоминальный тип ожирения — один из наиболее опасных. «Вторично мы видим еще один неприятный тренд — распространение сахарного диабета, в первую очередь среди мужчин», — уточнил эксперт.
Говоря о детском и подростковом ожирении, Бойцов отметил, что его уровень в России также вырос. «С 7 до 14% выросло ожирение у детей», — уточнил он.
Фонд продовольствия «Русь» — первый в России банк еды, который передает продукты социально незащищенным категориям населения во всех регионах страны. В 2015 году при помощи постоянных жертвователей фонд передал таким людям 5 млн кг продуктов и товаров первой необходимости.
По данным столичного департамента труда и социальной защиты населения, сейчас только в одной Москве проживает около 190 тыс. малообеспеченных семей. Большинство семей с детьми, ведь именно эта категория чаще всего попадает в зону риска и особо нуждается в том числе в получении продовольственной помощи. Поддержка необходима и одиноким пенсионерам, особенно проживающим в сельской местности, семьям с инвалидами, беженцам, людям без определенного места жительства и прочим нуждающимся. В общей сложности, по данным статистики, в России на конец 2015 года насчитывалось около 22 млн бедных. Все они являются потенциальными получателями продуктов в банке еды.
«Чтобы приготовить десятилитровую кастрюлю супа, нужно потратить 2 тыс. руб., особенно если положить мясо,— рассказывает Лариса Дорохина, мама 18 детей,— едим мы в четыре смены, на мясе часто экономим, теперь вот каждый четверг получаем сумку молочных продуктов, в магазине такая стоит около 1,5 тыс. руб.! Это такое подспорье!» Самые младшие члены этого дружного многодетного семейства с упоением уплетают йогурты из продуктовой корзинки. Семья Ларисы переехала из Ростовской области, несмотря ни на какие сложности они не унывают и счастливы быть вместе.
Фонд был создан в 2012 году бизнесменом Константином Лободой. Математик по образованию, Константин много лет искал применение своим ресурсам, время от времени помогая отдельным благотворительным проектам. Узнав о феномене банков еды, которые вот уже 50 лет функционируют в разных странах мира от востока до запада, Константин пришел к выводу, что Россия как аграрная страна тоже нуждается в такой технологии. За четыре года Фонд продовольствия «Русь» запустил систему сбора продовольственных излишков от производителей, используя их как ресурс для оказания помощи нуждающимся. В 2015 году продукты распределялись в восьми федеральных округах: Центральном (более 3,5 тыс. тонн), Сибирском (360 тонн), Северо-Западном (300 тонн), Приволжском (230 тонн), Южном (150 тонн), Уральском (150 тонн), Дальневосточном (20 тонн), Северо-Кавказском (менее 10 тонн). На данный момент фонд получает пожертвования от 40 различных компаний и корпораций, распределяя при этом еду в более чем 200 пунктах выдачи по всей России.
«За время сотрудничества с фондом нам удалось помочь более чем 600 тыс. человек по всей стране,— говорит вице-президент по корпоративным отношениям компании Unilever Ирина Бахтина.— Для нас сотрудничество с банками продовольствия (банками еды) по всему миру и в России в частности дает возможность направить часть нашей готовой продукции тем, кто, возможно, нуждается в ней больше всего, но не может себе ее позволить ввиду жизненных обстоятельств».
Технология, в основе которой лежит экспертиза и логистика доставки гуманитарной помощи, является своеобразным экономическим чудом, соединяющим воедино ресурс в виде излишков пригодной к употреблению еды и нуждающихся, которые эту еду купить не могут за неимением денег, рассказывают в фонде. Качественный подход фонда признают в Минсельхозе и Минпроме. План-максимум для его команды — вовлечь в свою работу всех производителей потребительских товаров в России. «Благодаря нашему сотрудничеству в разных регионах России мы можем полагаться на профессиональную работу коллег из фондов в распределении продукции, ее доставке и раздаче. В конечном итоге мы получаем полную отчетность от благополучателей»,— говорит директор по коммуникациям PepsiCo в России, на Украине и в СНГ Марина Зибарева.
В 2016 году фонд совместно с уполномоченным при президенте Российской Федерации по правам ребенка запустил программу продовольственной помощи малоимущим семьям с детьми «Продукты в помощь маме». В рамках программы еженедельно в центрах социального обслуживания населения происходит распределение молочной продукции среди семей с детьми. «Число людей, обращающихся за поддержкой, растет,— говорит Павел Астахов, уполномоченный по правам ребенка в РФ,— поэтому и мы будем в меру наших сил наращивать объемы продовольственной помощи благодаря Фонду продовольствия “Русь”».
Директор по корпоративным вопросам и отношениям с органами госвласти ООО «Мон`дэлис Русь» Яна Гуськова вспоминает: «Наша компания стала одним из первых партнеров банка еды в России. Для нас модель работы такой организации была понятна и знакома, поскольку еще в нескольких странах мира наша компания сотрудничает с такими организациями. Мы были рады, что такой формат благотворительности наконец появился и в России как полезное дополнение к цепочкам поставок производителей и продавцов потребительских товаров, поскольку он создает дополнительные общественные блага, что является важным для социально ответственных компаний».
Однако у российского банка еды свой путь развития, обусловленный географическим положением, обширностью территорий, обилием производств, суровостью климата и прочими факторами. В отличие от подобных организаций из других стран, российский банк еды не имеет складов и управляет всем процессом перераспределения продуктов в 85 регионах из единого центра в Москве. Ежедневно фонд получает заявки от производителей со списками товаров на благотворительность, после чего моментально организует вывоз продукции со складов компаний и доставляет ее в пункты выдачи, где ждут заранее приглашенные нуждающиеся люди. Это позволяет экономить на складских ресурсах, параллельно сокращая срок хранения пожертвованного продукта, а значит, предотвращая дополнительные потери в этой цепочке. При этом непосредственной раздачей продуктов на местах занимаются приходы Русской православной церкви, государственные центры социального обслуживания, а также аккредитованные фондом некоммерческие партнеры, что тоже дает существенную экономию на содержании филиалов и представительств.
Наряду с контролем качества собираемой продукции фонд осуществляет также постоянный контроль развоза и раздачи продуктов, вся работа идет по договорам пожертвований, нуждающиеся получают продукты по факту предъявления документов, подтверждающих статус социально незащищенных.
Учредитель фонда бизнесмен Константин Лобода считает, что Фонд продовольствия «Русь» является его самым эффективным проектом. Хотя российский банк еды не приносит коммерческой выгоды, зато дает уникальный мультипликатор, когда 1 кг молока для нуждающихся обходится инвесторам со всеми сопутствующими расходами вроде логистики в 2 руб. Основной объем всех распределяемых продуктов фонд получает бесплатно от производителей, при этом оплачивая транспортировку до конечного потребителя. Благодаря тому, что основной инвестор покрывает все операционные расходы фонда, товарные и денежные пожертвования от компаний и людей в 100-процентном объеме направляются на оказание продовольственной помощи нуждающимся. В 2014 году общий объем пожертвований составил 458 млн руб., что принесло фонду четвертое место среди 485 фондов из 63 регионов РФ, участвовавших в ежегодном исследовании благотворительных фандрайзинговых фондов «Русфонд.Навигатор». По предварительным подсчетам, в 2015 году объем пожертвований увеличился в 3,5 раза (более точная информация будет опубликована на официальном сайте фонда после проведения ежегодного аудита фонда компанией KPMG).
Вовлечение бизнеса, власти, общественных организаций в технологию банка еды в конечном счете может сплотить местные сообщество и образует невыдуманный прочный механизм, который не требует дополнительных катализаторов и функционирует практически без перебоев.
Госдума приняла поправки в закон «О торговле» во втором и третьем чтениях. В третьем, окончательном, чтении закон поддержали 411 депутатов, двое проголосовали против. Соавтор закона, депутат Ирина Яровая заверила коллег, что закон — это «историческое решение», которое «можно будет отнести в копилку хороших и полезных решений» уходящего созыва Госдумы. Наиболее неожиданным стало предложение депутатов ускорить сроки вступления в силу новых поправок до 10 дней после их публикации, сообщил корреспондент РБК в Госдуме. Соответствующую поправку одобрил профильный комитет по экономической политике и инновационному развитию и предпринимательству в пятницу утром. Ранее предполагалось, что новые правила вступят в силу 1 января 2017 года. Сами ретейлеры будут готовы перейти на них к июлю следующего года, говорили представители отрасли на предыдущем совещании комитета в середине этой недели.
Во время обсуждения поправки об ускорении сроков вступления новой редакции закона в силу президент Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев посоветовал всем «запасаться продуктами». Он считает, что это приведет «к перебоям в поставках», потому что никто из ретейлеров не успеет подготовиться. Зампред думского комитета по экономической политике и предпринимательству Виктор Звагельский согласился с этим.
«Мы понимаем, что в течение 10 дней перенастроить всю систему достаточно сложно, если возможно», — прокомментировал новую поправку директор департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и потребительского рынка Минпромторга России Денис Пак. «Я вас поздравляю, значит, правительство плохо работало», — парировал глава комитета Анатолий Аксаков. После небольшого совещания комитет одобрил все поправки.
Это означает, что ретейлеры должны будут заключать новые договоры поставки сразу после вступления в силу поправок, а также обновить все старые договоры до января 2017 года.
Авторами соответствующей поправки выступили депутаты-единороссы Ирина Яровая и Сергей Кривоносов. Новая поправка была согласована Государственно-правовым управлением президента, сообщил на заседании комитета в пятницу утром его председатель Анатолий Аксаков. Ожидается, что окончательная версия законопроекта будет одобрена на последнем пленарном заседании нынешнего созыва Госдумы во втором и третьем, окончательном, чтениях сегодня.
Законопроект «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ по вопросам антимонопольного регулирования и обеспечения продовольственной безопасности» группа депутатов и сенаторов во главе с Яровой внесла в Госдуму еще в январе 2015 года. Проект предполагал переписать отдельные статьи в законе «О торговле» и Кодексе об административных правонарушениях: ограничить дополнительные платежи сетям со стороны поставщиков, снизить отсрочки по оплате поставленных товаров, увеличить штрафы за нарушение законодательства. Эти меры были призваны улучшить положение производителей.
Самые ожесточенные баталии между представителями сетей и поставщиков вызвал пункт о снижении доли вознаграждения, которое платят ретейлерам поставщики за продвижение и оборот своих товаров — так называемые ретробонусы. В финальных поправках, которые сегодня приняты депутатами Госдумы, предельная величина вознаграждения ретейлерам осталась в варианте, доработанном Минпромторгом и одобренном в апреле правительственной комиссией по законопроектной деятельности. Ретробонусы предлагается снизить с нынешних 10% до 5% (с учетом НДС и акцизов) от стоимости поставленного товара. В это вознаграждение войдут также расходы на маркетинговые акции и бонус за логистику. Ранее поставщики платили за них дополнительно.
Другой важный пункт — сокращение срока, в течение которого ретейлер обязан заплатить производителю за поставленный товар. Сокращение сроков выплат за поставку скоропортящихся товаров предложено снизить с десяти до восьми дней; за товар со сроком хранения до одного месяца — до 25 дней вместо 30; за товары со сроком хранения более месяца — до 40 дней вместо 45. Также Минпромторг предложил рассчитывать сроки отсрочки платежа со дня передачи товара в торговую сеть, а не с момента, когда поставщик передал ретейлеру полный комплект документов на продукцию.
Директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает, что приведение договоров с поставщиками к 1 января 2017 года это очень сжатый срок для переоформления договоров, но в него можно уложиться в рамках ежегодной договорной кампании. Само вступление в законную силу поправок коснется только новых договоров, поэтому перебоев с поставками опасаться не стоит, уверен Востриков. В целом, принятую редакцию поправок представитель компаний-производителей называет строгой. « Бизнесу сейчас необходимо оперативно в режиме саморегулирования определить правила взаимодействия в новых условиях. В частности, оказания эффективных промоуслуг по продвижению продукции через предоставления скидок и так далее. Тщательная работа институтов саморегулирования должна снять вопросы и риски и для бизнеса, и для потребителей», — говорит Востриков.Госдума приняла поправки в закон «О торговле» во втором и третьем чтениях. В третьем, окончательном, чтении закон поддержали 411 депутатов, двое проголосовали против. Соавтор закона, депутат Ирина Яровая заверила коллег, что закон — это «историческое решение», которое «можно будет отнести в копилку хороших и полезных решений» уходящего созыва Госдумы. Наиболее неожиданным стало предложение депутатов ускорить сроки вступления в силу новых поправок до 10 дней после их публикации, сообщил корреспондент РБК в Госдуме. Соответствующую поправку одобрил профильный комитет по экономической политике и инновационному развитию и предпринимательству в пятницу утром. Ранее предполагалось, что новые правила вступят в силу 1 января 2017 года. Сами ретейлеры будут готовы перейти на них к июлю следующего года, говорили представители отрасли на предыдущем совещании комитета в середине этой недели.
Во время обсуждения поправки об ускорении сроков вступления новой редакции закона в силу президент Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев посоветовал всем «запасаться продуктами». Он считает, что это приведет «к перебоям в поставках», потому что никто из ретейлеров не успеет подготовиться. Зампред думского комитета по экономической политике и предпринимательству Виктор Звагельский согласился с этим.
«Мы понимаем, что в течение 10 дней перенастроить всю систему достаточно сложно, если возможно», — прокомментировал новую поправку директор департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и потребительского рынка Минпромторга России Денис Пак. «Я вас поздравляю, значит, правительство плохо работало», — парировал глава комитета Анатолий Аксаков. После небольшого совещания комитет одобрил все поправки.
Это означает, что ретейлеры должны будут заключать новые договоры поставки сразу после вступления в силу поправок, а также обновить все старые договоры до января 2017 года.
Авторами соответствующей поправки выступили депутаты-единороссы Ирина Яровая и Сергей Кривоносов. Новая поправка была согласована Государственно-правовым управлением президента, сообщил на заседании комитета в пятницу утром его председатель Анатолий Аксаков. Ожидается, что окончательная версия законопроекта будет одобрена на последнем пленарном заседании нынешнего созыва Госдумы во втором и третьем, окончательном, чтениях сегодня.
Законопроект «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ по вопросам антимонопольного регулирования и обеспечения продовольственной безопасности» группа депутатов и сенаторов во главе с Яровой внесла в Госдуму еще в январе 2015 года. Проект предполагал переписать отдельные статьи в законе «О торговле» и Кодексе об административных правонарушениях: ограничить дополнительные платежи сетям со стороны поставщиков, снизить отсрочки по оплате поставленных товаров, увеличить штрафы за нарушение законодательства. Эти меры были призваны улучшить положение производителей.
Самые ожесточенные баталии между представителями сетей и поставщиков вызвал пункт о снижении доли вознаграждения, которое платят ретейлерам поставщики за продвижение и оборот своих товаров — так называемые ретробонусы. В финальных поправках, которые сегодня приняты депутатами Госдумы, предельная величина вознаграждения ретейлерам осталась в варианте, доработанном Минпромторгом и одобренном в апреле правительственной комиссией по законопроектной деятельности. Ретробонусы предлагается снизить с нынешних 10% до 5% (с учетом НДС и акцизов) от стоимости поставленного товара. В это вознаграждение войдут также расходы на маркетинговые акции и бонус за логистику. Ранее поставщики платили за них дополнительно.
Другой важный пункт — сокращение срока, в течение которого ретейлер обязан заплатить производителю за поставленный товар. Сокращение сроков выплат за поставку скоропортящихся товаров предложено снизить с десяти до восьми дней; за товар со сроком хранения до одного месяца — до 25 дней вместо 30; за товары со сроком хранения более месяца — до 40 дней вместо 45. Также Минпромторг предложил рассчитывать сроки отсрочки платежа со дня передачи товара в торговую сеть, а не с момента, когда поставщик передал ретейлеру полный комплект документов на продукцию.
Директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает, что приведение договоров с поставщиками к 1 января 2017 года это очень сжатый срок для переоформления договоров, но в него можно уложиться в рамках ежегодной договорной кампании. Само вступление в законную силу поправок коснется только новых договоров, поэтому перебоев с поставками опасаться не стоит, уверен Востриков. В целом, принятую редакцию поправок представитель компаний-производителей называет строгой. « Бизнесу сейчас необходимо оперативно в режиме саморегулирования определить правила взаимодействия в новых условиях. В частности, оказания эффективных промоуслуг по продвижению продукции через предоставления скидок и так далее. Тщательная работа институтов саморегулирования должна снять вопросы и риски и для бизнеса, и для потребителей», — говорит Востриков.
Роспотребнадзор предлагает ввести наказания для продавцов и производителей пищевых продуктов «за ненадлежащее исполнение мероприятий, направленных на обеспечение быстрого и эффективного отзыва с рынка пищевой продукции», которая приносит вред здоровью покупателей. По данным ведомства, 10% предприятий не реагируют на его предписания.
Роспотребнадзор подготовил соответствующий проект закона о поправках в КоАП. Предлагается главу 14 кодекса дополнить нормами о штрафах, конфискации продукции и приостановке деятельности предприятий на срок до 90 суток для необязательных и непослушных нарушителей.
Так, если изготовитель или продавец, или лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя, знает о несоответствии продукции техрегламентам и другим обязательным требованиям и не информирует о них уполномоченный орган (например, Роспотребнадзор, Россельхознадзор), он может получить штраф до 30 тыс. рублей.
За невыполнение обязанностей по проведению проверки достоверности полученной информации о несоответствиях продукции можно получить штраф до 40 тыс. рублей. Невыполнение мероприятий по предотвращению причинения вреда повлечет за собой штраф в 100 тыс. рублей.
Если изготовитель не останавливает производство и реализацию продукции, которая не соответствует техрегламентам и другим документам, а также не отзывает продукцию — штраф до 500 тыс. рублей, приостановление деятельности на 90 суток. При повторном совершении этого правонарушения могут назначить штраф до 1 млн рублей, конфискацию предметов нарушения и приостановление деятельности на 90 суток.
В пояснительной записке к законопроекту служба подчеркивает, что, согласно ее статистике, общее количество выявленных нарушений техрегламентов в 2015 году составляет более 75 тыс., подавляющее большинство из них — нарушения требований к продукции, далее идут претензии к процессу производства и обращения продукции. Это в 1,5 раза больше, чем в 2014 году, а если сравнивать с 2013 годом, то количество нарушений больше в 3,5 раза.
Общее число юрлиц и индивидуальных предпринимателей, в деятельности которых Роспотребнадзор нашел ошибки, причинившие вред жизни и здоровью граждан, — почти 3 тыс., что в 1,6 раза больше, чем в 2013 году.
В 10% случаев предписания территориальных органов Роспотребнадзора не были выполнены, как и в 2013–2014 годах. Территориальными органами Роспотребнадзора было проведено более 30 тыс. проверок, после которых были выданы предписания.
Представитель «ОПОРы России» Иван Ефременков, комментируя эту инициативу, сказал, что, согласно положениям КоАПа, Роспотребнадзор уже имеет возможность наказывать нарушителей такими санкциями, как штраф и приостановление деятельности, «а вот конфискацию товаров служба ранее не использовала». Он подчеркивает, что Роспотребнадзор может оштрафовать компании вне судебного разбирательства. Два других механизма, судя по всему, можно будет применять только после соответствующего решения суда.
В пятницу Роспотребнадзор не уточнил «Известиям», претендует ли служба на приостановление деятельности и конфискацию товаров без решения суда.
В Минэкономразвития, которое уже провело оценку регулирующего воздействия законопроекта, не поддерживают введения наказания за неисполнение предписаний в виде приостановки деятельности на 90 суток, считая его избыточным. Поэтому ведомство оценило законопроект отрицательно.
Руководитель молочного департамента ГК «Доминант» Владимир Чеверов считает, что «любые действия, которые повлияют на выполнение предписаний службы, будут хороши». По его мнению, наказания за нарушения техрегламентов и других требований «недостаточны, их следует ужесточить».
Гендиректор «Седьмого континента» Александр Агеенков полагает, что предлагаемые Роспотребнадзором меры излишни.
— Крупным бизнесом и так все требования службы выполняются, — пояснил он.
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2016».
Форум и выставка «ПротеинТек-2016» состоится 20 сентября 2016 в Москве в отеле "Петровский Путевой Дворец". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя заменить другими. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке примут участие:
Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
Производители белков для функционального питания.
Производители комбикормов.
Производители пищевых продуктов.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.
Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru
Роспотребнадзор дал рекомендации россиянам, как пережить жару, установившуюся в ряде регионов страны. Памятка опубликована в воскресенье, 26 июня, на сайте ведомства.
Повышенная температура, как отметили в Роспотребнадзоре, может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, в первую очередь пожилых и детей, что способно приводить к обострению хронических заболеваний, перегреву организма и резкому ухудшению самочувствия.
В связи с этим в ведомстве рекомендовали гражданам по возможности реже появляться на улице и снизить физические нагрузки, проветривать помещения, импользовать вентиляторы и кондиционеры. При выходе из дома в жару в Роспотребнадзоре посоветовали надевать легкую одежду из натуральных тканей светлой расцветки, пользоваться головными уборами, зонтиками и солнцезащитными очками.
Кроме того, в Роспотребнадзоре напомнили о том, что в жаркую погоду потребность организма в калориях снижается, в связи с чем призвали отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму, заменив его рыбой или морепродуктами. «Необходимо предусмотреть снижение количества копченых, жареных, и скоропортящихся продуктов питания», — указали также в ведомстве, пояснив, что пищу лучше не употреблять днем.
Для борьбы с обезвоживанием россиянам рекомендовали пить больше жидкости, избегая газированных напитков, жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. Для поддержания иммунитета в ведомстве посоветовали активнее есть фрукты и овощи.
Среди других советов Роспотребнадзора: регулярное принятие в течение дня освежающего душа, ограничение поездок на личном и общественном транспорте, а также посещение тех общественных мест, где установлены кондиционеры, и купание строго в отведенных для этого местах.
Как нашему государству превратиться в крупнейшего мирового производителя и поставщика продуктов питания. Без нефти и газа жить нелегко, но можно. А как выжить без еды? Продукты питания в современном мире — это инструмент политического влияния.
Более того — есть прогнозы, что в будущем обострится мировое противостояние именно за доступ к ресурсам и технологиям, дающим чистую воду и продовольствие. Насколько реален такой сценарий, сможет ли наша страна успешно участвовать в этой «продуктовой гонке технологий», как нам получить доступ к мировому рынку продовольствия? Об этом «Комсомолка» поговорила с экспертом по аграрным вопросом, министром сельского хозяйства в 2009 — 2012 годах Еленой Скрынник. Именно в то время, когда Елена Борисовна возглавляла Минсельхоз, была принята доктрина продовольственной безопасности России, которая позволила нам в разы нарастить производство отечественных продуктов питания.
США признали наши успехи
— Елена Борисовна, буквально на днях министерство сельского хозяйства США заявило: по экспорту зерна Россия вышла на первое место. А я помню, как вы еще в 2009 году, выступая на заседании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), давали прогноз: за 10 — 15 лет мы увеличим объем экспорта зерна с 20 до 40 — 50 миллионов тонн. Ваше предсказание сбылось?
— Вы абсолютно правы, прогноз подтвердился. На сегодняшний день 35 миллионов тонн зерновых — реальный экспорт Российской Федерации. И это абсолютная правда, что мы опередили в этом вопросе США и Канаду. Для сравнения я вам такую цифру назову — 30 лет назад мы не могли сами себя накормить хлебом, ввозили из-за границы 25 миллионов тонн пшеницы. Сейчас все с точностью до наоборот. Поэтому успехи колоссальные, за три десятка лет мы совершили качественный скачок!
— Более того, американское агентство Bloomberg хвалит нас за то, что мы умело воспользовались конфронтацией с Западом. Потрясены американцы, как мы воспользовались ситуацией с санкциями и превратили агропромышленный комплекс в главный, как сейчас говорят, драйвер экономики. Так, значит, санкции — это благо?
— Не санкции благо. Благо — импортозамещение. В принятой в 2009 году доктрине продовольственной безопасности было определено следующее: у россиян на столе должна быть отечественная продукция: мясо, молоко, хлеб. И у нас это получилось. Например, в последние два года собственное производство молочной продукции выросло на 15 — 20%, а доля импорта из стран дальнего зарубежья снизилась на 50%. Если раньше мы больше всех в мире завозили сыра, то сейчас крупнейшим мировым импортером является Япония.
Или другой пример. В 2009 году мы производили 2 миллиона тонн мяса птицы. А в 2015-м — уже 6 миллионов тонн. То есть рост — 300%! А если сравнить с 2000 годом, то скачок уже в 600%!
— Ничего себе!
— Совершенно верно. Очень наглядно, как мы можем расти, что могут наши аграрии. Но все это возможно только при четком руководстве, используя государственную программу развития сельского хозяйства, в рамках доктрины продовольственной безопасности. Вы понимаете: если есть сигнал, если есть поддержка со стороны руководства страны, мы можем практически все!
Как заработать 150 млрд. долларов
— То есть я правильно понимаю, что вы занялись импортозамещением, еще до того как это слово стало популярно у нас в связи с продуктовыми антисанкциями?
— Мы этим начали заниматься, потому что речь шла, по сути, не о продовольственной безопасности, а о национальной. И сейчас этот вопрос решен. Эффективно, в очень короткий срок. Благодаря четком плану, с использованием программно-целевого метода. Напомню, в 2009 году были приняты решения по субсидированию процентной ставки для аграриев, по выделению им дотаций. Все это стало основой того грандиозного успеха, о котором мы сегодня говорим. Согласитесь, это еще раз доказывает, что при правильном подходе возможно развивать собственное производство. И если мы и дальше будем двигаться такими темпами — сейчас самое время подумать о будущем.
— Другими словами: все, себя мы накормили, теперь можем поставлять продукты и в другие страны?
— Мы подготовили экспортную продовольственную доктрину. Она является логическим продолжением того, что было, и продолжает действовать в стране — доктрины продовольственной безопасности. Для чего она нужна? Те объемы продовольствия, которые мы можем производить, и те темпы, с которыми мы это делаем, — я говорю про мясо птицы, свинину, говядину, молочные продукты, — позволяют нам строить планы о выходе на новый уровень. Речь идет о мировом рынке сельхозпродукции. И цена этого рынка на сегодняшний день — один триллион долларов. Если мы поставим амбициозные цели, а я считаю, что они вполне выполнимы, то 15% от этого рынка Россия вполне может освоить.
— Это большие деньги!
— Это 150 миллиардов долларов. Понятно, что такие деньги зарабатываются не за один день. На это уйдет 15 — 20 лет. Но это вполне возможно. Это так же реально, как за 30 лет стало возможным не завозить пшеницу в страну, а наоборот, поставлять ее на мировой рынок продовольствия. Я убеждена, что в середине 80-х годов, при СССР, не было таких прогнозов, что мы легко сможем обойтись без импорта.
— А сейчас почему вы считаете, что ваша экспортная доктрина сработает?
— В этом есть заинтересованность и поддержка руководства страны. Президент страны Владимир Путин уже обозначил, что нам нужно заниматься экспортом.
— А что конкретно собой представляет доктрина?
— Это такой идеологический документ, где четко определены направления, по которым мы можем заниматься экспортом. Механизмы и методы. Естественно, необходима государственная поддержка, необходимы доступные инвестиционные ресурсы, субсидирование процентной ставки и дотации. Необходима унификация наших и международных сертификатов на продукцию, которую мы собираемся продавать. Скажу проще: экспортная продовольственная доктрина — это ключ к зарубежным рынкам. И в этом направлении жизненно необходимо двигаться, чтобы дальше эффективно развивать наше сельское хозяйство. Чтобы модернизировать наш агропромышленный комплекс, привлечь в него инновации.
— А на базе какой экономической площадки вы собираетесь эту доктрину продвигать? Я знаю, что сейчас экспертный совет при Президенте РФ возглавил бывший министр финансов Алексей Кудрин. У него поручение — искать новые точки роста для экономики страны. А ваша доктрина как раз для этого подходит…
— Естественно, эта концепция должна быть грамотно выстроена, в ней должны быть прописаны все механизмы. И мы рассчитываем, что Алексей Леонидович Кудрин уделит экспортной доктрине должное внимание. Главное, что требуется, — это доступ к инвестиционным ресурсам. Решением этого вопроса как раз и занимается экспертный совет, возглавляемый Алексеем Леонидовичем. При этом для агропромышленного комплекса необходимо, чтобы финансовые ресурсы были не только доступными, но и недорогими. Это позволит нам быть конкурентоспособными на рынке. И что самое важное. Одновременно с этим наша продукция качественная и экологически чистая. Более того, она уже сейчас востребована на зарубежных рынках.
— И здесь возникают определенные проблемы — как наш товар довести до конечного заграничного потребителя…
— Да, это очень важно. Например, если Египет закупает российское зерно, затем будет перерабатывать в муку, и я думаю, было бы справедливо, чтобы в магазинах эта мука продавалась как российский продукт, расфасованный в соответствующую упаковку. Чтобы все знали — это наш российский товар, это наша российская мука из нашего же высококачественного зерна. Вот такая стратегическая цель, которую мы обозначили в экспортной доктрине продовольственной безопасности.
Национальные чемпионы
— То есть чтобы появились какие-то известные всему миру российские бренды? Что-то вроде русской кока-колы? Нам это точно под силу?
— Под силу. Если этим заниматься. У нас сейчас на рынке есть очень хорошие компании — настоящие национальные чемпионы. Считаю, что со временем они могут стать транснациональными чемпионами. Понимаю — цели амбициозные. Но достижимые! И то, что мы умеем такие цели достигать, — это наглядно видно по тому, как у нас исполняется доктрина продовольственной безопасности. И у нас уже есть направления, в которых наши национальные победители стали чемпионами. То ли еще будет! Еще раз повторю. 15% продовольственного рынка в один триллион долларов нам вполне под силу освоить. Это даст нам возможность получить плюс один процент к ВВП ежегодно. Только ради этого можно ввязываться в такую большую игру.
— А прирост национальной экономики дает нам много чего…
— Мы получим новые высокопроизводительные рабочие места, дополнительные налоговые поступления в бюджет. Мы сможем модернизировать оборудование, закупить и создать новую технику. Сможем произвести новый конкурентоспособный продукт, который пойдет нарасхват во всем мире. И самое главное — все условия для это в России есть. У нас существует достаточное количество земельных ресурсов, есть вода, всеобъемлющее желание сельхозпроизводителей работать.
ПРОГНОЗ
Инструмент влияния
— Елена Борисовна, я знаю, что ваши прогнозы имеют обыкновение сбываться. Как вы думаете, когда мы сможем добиться таких впечатляющих результатов на мировом рынке?
— Нам нужно минимум 15 — 20 лет. Но при этом мы должны понимать траекторию нашего движения. Иначе как должны развиваться наши сельхозпроизводители? Они должны каждый раз понимать, что если модернизируется производство, улучшается качество продукции, увеличиваются объемы — то это все не просто так. Есть цель и четкая внятная программа к действию. Мы не должны ждать, пока к нам придут западные производители продуктов питания. Зачем они нам — они же будут использовать наши собственные ресурсы, нашу воду, нашу землю. Этого нельзя допустить ни в коем случае.
— Похоже, продукты питания превращаются в инструмент влияния во внешней политике…
— В XXI веке продукты питания будут играть огромную роль, ровно такую же, как энергоносители играли в XX веке. И Россия будет страной номер один на продовольственном рынке.
В СУХОМ ОСТАТКЕ
Что подразумевает экспортная продовольственная доктрина:
Необходимо гармонизировать стандарты нашей и зарубежной сельхозпродукции.
Доктрина определяет набор финансовых механизмов поддержки экспорта, в том числе привлечение инвестиций на основе государственно-частного партнерства.
Закрепляется комплексное развитие логистики и перерабатывающей промышленности с учетом региональных особенностей. Предлагается создать единую логистическую цепочку — от поля до потребителя, основываясь на природно-климатических, производственных и социально-экономических особенностях регионов.
Доктрина предусматривает стимулирование внедрения передовых инновационных технологий и управленческих схем в агропромышленном комплексе страны. Как вариант — приобретение доли в уставных капиталах иностранных высокотехнологичных компаний, которые доминируют в важнейших сегментах мирового рынка: селекции, семеноводстве, генетике. Это позволит укрепить продовольственную независимость и занять соответствующие ниши на мировом рынке.
Необходима диверсификации агроэкспорта за счет увеличения поставок экопродуктов, продукции с высокой добавленной стоимостью.Елена Скрынник: Россия будет страной номер один на рынке продовольствия.
Список добросовестных производителей продуктов питания, составлением которого занимается Россельхознадзор, в скором времени может пополниться за счет переработчиков рыбы. Об этом рассказал заместитель руководителя ведомства Николай Власов.
Однако как считают эксперты, создать перечень честных переработчиков рыбы по аналогии с добросовестными производителями молока будет непросто. Это связано в тем, что рынок переработчиков рыбы неорганизован – мелкие фирмы и индивидуальные предприниматели контролируют до 95% рынка. При этом непонятны и сами критерии «добросовестности».
Николай Власов в свою очередь пояснил, что в настоящее время формирование списка происходит по принципу случайных выборок, т.е. в зависимости от попадающей на проверку продукции. Однако не исключено, что в ближайшее время будет опробован новый метод. Он предполагает, что предприятия, желающие попасть в перечень честных производителей, смогут сами обратиться в Россельхознадзор с просьбой провести проверку их продукции на предмет фальсификации. При этом они подтверждают готовность принять инспекторов ветслужбы в любое время, без предупреждения.
«Написание такого письма не означает, что будут предоставлены какие-то преференции. А вот негативные последствия не исключены: вдруг да найдем что-то», — резюмировал замглавы Россельхознадзора.
Члены делегации из Германии, посетившие Воронежскую область, высказали заинтересованность в импорте из региона ряда сельскохозяйственных продуктов, которые не производятся в Германии, сообщает областной департамент экономического развития.
Речь об этом шла на встрече замгубернатора - первого зампредседателя правительства Воронежской области Андрея Ревкова с делегацией Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ.
В частности, немецкая сторона заверила, что ждет на своем рынке такие продукты воронежских производителей, как облепиховое масло, глазированные сырки, мед, конская колбаса.
Эстония в этом полугодие является председателем уставного органа Совета Европы — Комитета министров.
"Совершенно очевидно, что приходится платить цену за санкции России против Европы, но и безопасность Европы — за это тоже надо платить цену, но есть что-то бесценное — это свобода", — сказал он, выступая в ПАСЕ.
Премьер добавил, что "Украина как европейская страна заслуживает, как и все остальные страны, здесь присутствующие, свободы и демократии". "Было бы аморально с нашей стороны, если бы мы сказали, что нам 1% ВВП или полпроцента ВВП дороже, чем свобода наших стран", — отметил он, добавив, что Эстония "знает, что такое потеря свободы".
"Да, санкции России стоят все дороже и дороже для многих, а тем более для нас: мы близки к российскому рынку, мы в большой степени зависимы, мы экспортировали туда продукты, произведенные эстонскими фермерами, теряем, естественно, в результате сокращения этого экспорта", — сказал премьер.
Отношения РФ и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года.
Постоянные представители стран-членов ЕС во вторник согласились с продлением экономических санкций против России до 31 января 2017 года, при этом дата окончательного утверждения решения Советом пока не определена.
Россия не собирается полностью запрещать поставки молочной продукции из Белоруссии, возможны точечные запреты поставок с отдельных предприятий. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачев.
«Я думаю, что Россельхознадзор несколько погорячился. Вопрос так не стоит, мы указали на недостатки по отдельным предприятиям, не по всем объемам молока», — подчеркнул министр.
Он добавил, что в целом объемы поставок молочной продукции из Белоруссии в Россию снижаться не будут, сообщает ТАСС.
Ранее в Россельхознадзоре заявили, что ведомство может полностью запретить поставки молочной продукции из Белоруссии из-за проблем с качеством и безопасностью. На переговорах с замминистра сельского хозяйства этой страны руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт призвал Минск принять срочные меры и привел конкретные примеры поставок сухого молока, не отвечающего регламенту Таможенного союза.
На этой неделе Россельхознадзор объявил, что российские производители молока добавляют в него крахмал, мел, гипс, соду, известь и борную кислоту, а в молочные продукты — растительные жиры. При этом список предприятий-нарушителей ведомство обнародовать не стало.
На прошлой неделе депутаты Госдумы одобрили в третьем (основном) чтении закон, который предусматривает поэтапный переход на онлайн-кассы (кассовую технику, передающую информацию о расчетах в налоговые органы через интернет в режиме онлайн).
Переход на «умные» кассы будет постепенным, торговые организации должны будут заменить кассовое оборудование на современные аналоги или модернизировать используемую технику к 1 июля 2018 года.
Закон направлен в Совет Федерации для дальнейшего рассмотрения. Если он будет одобрен в Совете Федерации и подписан Президентом, то он вступит в силу уже через 10 дней после публикации.
Проект № 968690-6 вносит существенные изменения в Федеральный закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов».
Закон предусматривает формирование кассового чека не только в бумажном, но и в электронном виде, а с 1 января 2018 года - только в электронном виде, за исключением ряда случаев (например, ИП занимающихся производством некоторых сельскохозяйственных товаров, могут не применять онлайн-кассы до 1 февраля 2021 года).
Переход на онлайн-кассы для вновь регистрируемой техники предусмотрен с 1 февраля 2017 года, для применяемой в настоящее время - с 1 июля 2017 года. Те, кто сейчас имеет право не применять ККТ (например, плательщики ПСН и ЕНВД, а также организации и ИП, оказывающие услуги населению), должны будут зарегистрировать онлайн-кассу к 1 июля 2018 года.
Редакция Retail.ru попросила Ольгу Салимову, руководителя направления автоматизации розничной торговли «1С», прокомментировать новый закон и оценить стоимость внедрения онлайн-касс для бизнеса:
Ольга Салимова«Закон нацелен на всех участников рынка розничной торговли и кардинально пересматривает способы работы в отрасли. Большинство предприятий, кто сейчас имеет право не применять кассовую технику, это право потеряет. Все кассы должны будут передавать сведения о продажах онлайн, за исключением тех, кто работает в условиях отсутствия постоянной связи – они получат право передавать информацию в ФНС периодически.
Что касается стоимости для бизнеса, то сами формулировки закона долго обсуждались, почти два года. И за время обсуждения закона произошло много изменений, например, изменение курса доллара (а большинство компонентов кассового оборудования производятся в Юго-Восточной Азии), и стоимость аппаратной составляющей выросла.
Однако поставщики кассового оборудования разрабатывают бюджетные решения. Например, многие модели можно будет модернизировать, что дешевле, чем приобретение нового аппарата. Недавно Сбербанк анонсировал ККТ стоимостью 18 тыс. рублей. То есть, выбор есть ».
Впрочем, стоит подумать не только об установке «умной» кассы, но и о том, как данные, которые с ее помощью будут поставляться в ФНС, можно использовать для развития собственного бизнеса, например, подключив учетные и аналитические программы, облачные ресурсы. Пример того, как белорусские вендинговые компании использовали такую возможность, можно посмотреть в кейсе на нашем сайте.
Продажи продуктов в первом квартале 2016 года в России сократились на 2,8 процента. Однако удовольствие от продуктового шопинга продолжают получать 57 процентов россиян. Таких в нашей стране на четыре процента больше, чем в Европе.
Эти и другие сравнительные данные предоставила "Российской газете" в рамках глобального исследования стратегий роста торговли компания Nielsen, мировой источник информации о том, что люди смотрят и покупают.
В категории "хлеб и выпечка" 40 процентов российских потребителей выделили вкус, как главный стимул к покупке. В мире за вкус проголосовали 36 процентов потребителей. Схожая тенденция и в категории конфет и сладостей.
При выборе молочной продукции, свежих и замороженных фруктов и овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, алкоголя самым значимым для россиян и иностранных потребителей фактором становится цена. "Мне доставляет удовольствие искать выгодные предложения в продовольственных магазинах", - сказали 70 процентов опрошенных российских потребителей. С этим же утверждением согласились 59 процентов опрошенных в мире и 61 процент - в Европе.
"Выгодная цена вообще лидирует как ключевой фактор выбора магазина",- комментирует итоги исследования Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями Nielsen Россия. Однако усилить интерес к конкретной торговой сети или точке продаж могут как карты лояльности, так и дополнительные услуги в магазинах, замечают авторы исследования. Например, 46 процентов россиян сказали, что пользуются банковскими услугами во время продовольственного шопинга, почти половина отметила, что посещают расположенные здесь же аптеки, треть - кулинарию.
К услугам точек быстрого питания в магазинах и торговых центрах прибегают 40 процентов потребителей в мире, однако в России таких в два раза меньше. Не менее 37 процентов россиян заявили, что даже если бы фастфуд в посещаемых ими магазинах и был, то они не стали бы туда ходить. Зато 26 процентов российских потребителей говорят, что им не хватает в магазинах точек с кофе. Двадцать процентов сказали, что посещали бы кулинарные мастер-классы во время похода за покупками при наличии такой услуги.
Авторы исследования зафиксировали низкую готовность россиян покупать новинки. Всего 33 процента из опрошенных в России согласились, что "любят разнообразие и устают от одних и тех же продуктов". В мире в среднем таких 51 процент, в Европе - 42, в регионе Северная Америка - 53, в Азиатско-Тихоокеанском регионе - 54 процента.
Справка "РГ"
Глобальное исследование стратегий роста ритейла проводилось среди 30 тысяч потребителей в 61 стране Азиатско-Тихоокеанского региона, Европы, Латинской Америки, Ближнего Востока, Африки и Северной Америки.
"В подавляющем большинстве более 90% молочной продукции после проверки Россельхознадзором, Роспотребнадзором соответствует всем ГОСТам и качеству", - сказал Ткачев журналистам в среду.
Так он прокомментировал сообщение Россельхознадзора, что в РФ молоко нередко фальсифицируется не только водой, но и крахмалом, мелом, содой, известью и даже гипсом.
"Безусловно, речь шла о возможной фальсификации, возможных методах фальсификации, - сказал министр. - Они есть, к сожалению большому, но это мизерное количество продуктов и партий".
"Просто Россельхознадзор высказался по поводу того, что бывают такие случаи, но о каких-то тоннах (фальсифицированной продукции - ИФ), о процентах нет смысла говорить. Это не имеет ничего общего с реальной ситуацией", - подчеркнул глава Минсельхоза.
После заявления Россельхознадзора Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил обращение к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и Ткачеву с просьбой проверить достоверность сведений о фальсификации молочной продукции.
В письмах сказано, что у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений нет должной квалификации для работы с готовой молочной продукцией.
Американский актер, бодибилдер и политик Арнольд Шварценеггер призвал есть меньше мяса, сообщает BBC News. Это заявление Шварценеггер сделал в Париже, где он участвует в конференции ООН по вопросам изменения климата, пишет Lenta.ru.
«Требовать от людей стать вегетарианцами — это слишком. Я бы советовал воздерживаться от мяса день или два в неделю», — сказал Шварценеггер в интервью телеканалу 8 декабря. Он пояснил, что мясоедение угрожает экологии планеты, так как животноводческие хозяйства — источник 28 процентов общего объема парниковых газов.
По словам Шварценеггера, многие бодибилдеры и пауэрлифтеры — вегетарианцы, так как мясо — не единственный источник белка, необходимого для роста мышц.
«Думаю, отказ от мяса — это хорошая идея, но люди не купятся на это. Лучше сокращать его потребление постепенно», — заявил Шварценеггер.
Конференция ООН по вопросам изменения климата открылась в Париже 30 ноября и продлится до 11 декабря. В ней приняли участие президент России Владимир Путин, президент США Барак Обама, председатель КНР Си Цзиньпин, премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон и другие мировые лидеры.
В 1960-1970-х годах Арнольд Шварценеггер прославился как культурист. В 1980-х он получил мировую известность благодаря главным ролям в фильмах «Терминатор», «Коммандо», «Хищник», «Красная жара». С 2003 по 2011 год занимал пост губернатора штата Калифорния.
Госдума приняла решение перенести на пятницу, 24 июня, рассмотрение во втором чтении поправок в закон «О торговле», которые ограничивают размер ретро-бонусов торговых сетей на уровне 5%.
С просьюой перенести рассмотрение выступил полномочный представитель правительства в Госдуме Александр Синенко. «Просьба вопрос перенести на пятницу, 24 июня, для проведения дополнительных консультаций по тексту второго чтения, с комитетом по экономической политике согласовано»,— цитирует «Интерфакс» господина Синенко.
Ранее «Ъ» писал, что Госдума должна рассмотреть во втором чтении поправки к закону «О торговле», серьезно меняющие взаимоотношения поставщиков и торговых сетей. Отмечалось, что если законопроект будет поддержан, ритейлеры не смогут взимать с производителей более 5% стоимости поставки в виде бонусов за объем закупки и услуги по продвижению, а перезаключить все контракты участникам рынка придется уже к 1 января 2017 года.
Об этом рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова в ходе «Международной молочной недели», проходящей сейчас в Угличе. По ее данным, ситуация с производством сыра в России зашла в тупик и продолжение эмбарго или его отмена одинаково негативно повлияют на дальнейшее его развитие. Смягчить положение российских производителей, на ее взгляд, может создание собственных, в том числе, региональных брендов.
Марина Петрова, в частности, сообщила, что по данным Росстата, ФТС России и Белстата за год производство сыра в России практически не выросло (в I квартале 2016 года было произведено 103,7 тыс. тонн сыра, а в I квартале 2015 года - 102,2 тыс. тонн), а импорт в натуральном выражении вырос на 33% (с 34 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 45,5 тыс. тонн в I квартале 2016 года). В рамках импорта поставки сыра из Беларуси возросли на 43%, а доля белорусских сыров в общем его объеме достигла 83%. В то же время внутреннее производство официально признанных сырных продуктов в I квартале 2016 года выросло на 7% (с 29,9 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 32,2 тыс. тонн в I квартале 2016 года), при том, что значительный объем сырных продуктов продается сегодня нелегально под видом сыра.
При этом, по ее словам, на фоне сложной экономической ситуации и сокращения реальных доходов населения в последние 18 месяцев наблюдается снижение потребительского спроса. По данным PWC в январе-апреле 2016 года реальные доходы россиян сократились на 4,7%. 79% россиян отметили, что экономический кризис затронул их лично, 45% стали отслеживать цены и проводимые акции, 35% сократили число импульсивных покупок, 30% стали покупать продукты под собственными торговыми марками сетей и 20% перешли на покупки в более дешевых магазинах.
Как отметила Марина Петрова, очевидно, что продовольственное эмбарго не помогло российским производителям сыра увеличить объемы производства и перейти к импортозамещению. Дальнейшее развитие рынка может пойти двумя путями, одинаково неблагоприятными для российских производителей.
Так, в случае продления эмбарго доходы потребителей, вероятнее всего, продолжат сокращаться темпами, опережающими снижение импортных поставок, что приведет к падению спроса и жесткой ценовой конкуренции, а также росту количества фальсифицированных сыров. Если же эмбарго будет отменено, на рынок вернутся продукты западных производителей, которые могут выбрать стратегию демпинга для того, чтобы вернуть себе утраченную долю рынка. В обоих случаях ключевой целью российских производителей становится защита имеющегося лояльного потребителя, для чего им необходимо, как минимум, создать собственные бренды. Особенно важны бренды для производителей, использующих незащищенные сегодня региональные или сортовые названия, такие как Костромской, Адыгейский, Российский и другие.
Кроме того, как отметила Марина Петрова, развитие брендов и повышение лояльности потребителей позволяет производителям позиционировать свой продукт в более высоком ценовом сегменте. «На российском сырном рынке премия за бренд составляет от 20% до 40% и работа в этом направлении позволит российским производителям не только сохранить свои позиции, но и оставаться прибыльными на сокращающемся рынке», - сказала она.
«Союзмолоко» «очень хорошо выполняет свои обязанности по отстаиванию интересов тех компаний, которые входят в состав союза», заявила замруководителя Россельхознадзора Юлия Мелано. Ее слова приводит радиостанция «Говорит Москва». Россельхознадзор 21 июня заявил, что российские производители молока подмешивают в свою продукцию крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную кислоту и гипс. Руководитель «Союзмолока» Андрей Даниленко отверг эти обвинения, он заявил, что это противоречит здравому смыслу, и указал на отсутствие у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений квалификации для работы с готовой молочной продукцией. Как сообщал «Коммерсантъ», он обратился к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Александру Ткачеву с просьбой проверить заявление Россельхознадзора о подделке молочной продукции.
«На сегодняшний день не исключено, что те компании, которые входят в ассоциацию, также неоднократно попадались на фальсифицированной продукции, которую выявляли вследствие своей работы наши лаборатории, поэтому совершенно логично, что такие жалобы идут от «Союзмолока». Вместе с тем «Союзмолоко» - практически единственная ассоциация, которая не готова выстраивать конструктивный диалог. Все, что мы от них видим, – это лоббирование интересов определенных компаний, которые, видимо, за это неплохо платят. Речь идет о том, что люди всего лишь отрабатывают свою заработную плату», - заявила Юлия Мелано.
По словам представителя Россельхознадзора, в 2015 г. доля фальсификата на рынке молочной продукции в России составляла около 20%, а в этом - выросла до 30%. Как передает «Прайм», она сказала это в эфире телеканала «Россия 24». «На сегодняшний день в первую очередь в зону риска попадает продукция с высоким содержанием жира - это, как правило, сливочное масло, сыры», - добавила чиновница.
О нарушениях при производстве молока Россельхознадзор сообщил со ссылкой на исследование подведомственного Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Исследование установило, что молоко также разбавляют водой, растительными жирами, в том числе пальмовым маслом. Список нарушителей ведомство пока озвучивать не будет, потому что «не отработан режим проверок», сказал ТАСС замруководителя службы Николай Власов. Кроме того, ведомство не готово называть компании из-за нежелания вести судебные разбирательства, добавил он. Он обещал опубликовать «список честных», куда включены 38 компаний, не уличенных в нарушениях.
В Россельхознадзоре полагают, что в некоторых крупных компаниях руководство не знает о фальсификациях, поскольку без сомнений сдает продукцию на экспертизу в лаборатории ведомства. «Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе происходящего – не в курсе того, что выпускают фальсификат», - объяснил Власов. По его словам, либо это может быть результатом коррупции среди «нижних чинов» компании, либо «подарок» партнеров по бизнесу, которые поставляют фальсифицированные компоненты.
Распространение подделок он объяснил конкуренцией и экономической целесообразностью: «Кто-то и хотел бы производить нефальсифицированную продукцию, но из-за угрозы проиграть в конкурентной борьбе вынужден делать то, чего делать сам бы не стал».
"Объявленное в начале августа 2014 года закрытие российского рынка для всей западной агропродовольственной продукции было по-настоящему травматично. Многие отрасли были сильно ослаблены", - говорится в редакционной статье Le Monde économie, посвященной последствиям российского эмбарго. Подобный шок несколькими месяцами ранее испытали свиноводы. "Эта отрасль находилась под санкциями с января 2014 года по санитарным причинам, а не в силу политического эмбарго, установленного летом", - уточняет издание.
"Французские свиноводы прожили сложный 2015 год. Отпускные цены опустились ниже стоимости производства", - утверждает редакция, указывая на связь этого явления с европейским перепроизводством. "Животноводы настойчиво, но тщетно просили об отмене российского санитарного эмбарго, чтобы разгрузить европейский рынок".
Ряд факторов объясняет затруднения европейской молочной отрасли, говорится в статье Le Monde: "С резким закрытием границ цены упали на порядок; спад тем более мощный, что китайский рынок, бывший рынком сбыта для европейцев, после введенного Владимиром Путиным эмбарго стал работать на экспорт, усугубив кризис". Отмена квот на производство молока в апреле 2015 года привела к ситуации перепроизводства. "Процесс продолжается, что не позволяет ценам снова вырасти", - говорится в статье.
Россия в январе-апреле 2016 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 14,2% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 294 тысяч тонн, следует из материалов Росстата.
За апрель объем импорта составил 60,6 тысячи тонн, что на 8,9% больше показателя апреля прошлого года, однако на 27% меньше, чем в марте 2016 года.
Ввоз в страну кокосового, пальмоядрового масел, масла бабассу и их фракций за четыре месяца вырос на 3,4% - до 24,1 тысячи тонн. В апреле импорт этих товаров составил 5 тысяч тонн, снизившись на 23,3% в годовом выражении и на 11,6% - в месячном.
Импорт подсолнечного, сафлорового, хлопкового масел и их фракций в январе-апреле вырос на 13,7% - до 900 тонн. В апреле поставки составили 400 тонн, что на 5,3% меньше, чем в апреле 2015 года, но на 25,2% больше, чем в марте.
Российские власти в начале 2016 года начали обсуждать вопрос введения акцизов на пальмовое масло и некоторые продукты с высоким содержанием жиров и сахара. Предполагалось, что такая мера, с одной стороны, снизит потребление россиянами вредных продуктов, с другой - пополнит бюджет доходами от акцизов.
Минсельхоз РФ неоднократно выступал за введение обязательной маркировки для продуктов, содержащих растительные жиры, в частности - пальмовое масло. Министерство также выступало за ужесточение ответственности за нарушение техрегламентов по производству молочной продукции вплоть до уголовной. В свою очередь Национальный союз производителей молока предлагал ввести квоты на импорт пальмового масла в РФ.
Россельхознадзор с 27 июня 2016 года запрещает ввоз через Белоруссию фруктов, грибов и некоторых видов лука из ряда африканских стран из-за подозрений в истинном происхождении данной продукции. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель ведомства Юлия Мелано.
"Россельхознадзор с 27 июня вводит запрет на ввоз растительной продукции из стран Африки через Белоруссию", - сказала Мелано.
По ее словам, такое решение принято в связи с подозрением в получении недостоверной авторизации (подтверждения подлинности) фитосанитарных сертификатов стран происхождения подкарантинной продукции Кот-д'Ивуар, Бенин, Нигерия, Гвинея-Бисау, Гвинея, Буркина Фасо, Центральноафриканская Республика, Мали, поступающей в РФ из Белоруссии.
Поэтому с 27 июня ввоз груш, яблок, клубники, томатов, грибов, свежих арбузов, винограда, инжира, черешни, лук порея, шалота и репчатого из данных африканских стран разрешен только через международные пункты пропуска, через государственную границу РФ до получения необходимой информации от вышеуказанных стран, подчеркнула представитель Россельхознадзора.
Ранее Россельхознадзор просил Белоруссию с 1 июня 2016 г. прекратить поставки в РФ растительной продукции из данных республик в связи с опасениями, что данная продукция на самом деле ввозится из стран, попавших под продэмбарго. Однако РФ в итоге пришлось принимать собственные ограничительные меры.
С 18 июня Россия также запретила реэкспорт растительной продукции (овощей и фруктов) из некоторых стран Африки через территорию Евросоюза, поскольку нет прослеживаемости продукции.
Россия 7 августа 2014 г. ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Продэмбарго было продлено на год до 6 августа 2016 г. с теми же исключениями. Кроме того, список стран, в отношении которых введены санкции, был расширен - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
В мае 2016 г. премьер-министр РФ Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 г. Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович в конце мая заявлял, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
Россия вследствие недостаточного качества и проблем безопасности молочного продукта Белоруссии может ограничить его поставки или ввести полный запрет на него, сообщил Россельхознадзор после встречи главы Сергея Данкверта с профильным замглавы Минсельхоза Белоруссии Александром Субботиным.
Данкверт на встрече привел примеры поставок сухого молока, не отвечающих требованиям регламента ТС. "В случае повторных обнаружений указанных (Данквертом - ред.) отклонений в продукции Россельхознадзор будет вынужден ввести ограничения на поставки молочной продукции из Белоруссии в целом либо с отдельных предприятий", - пишет ведомство.
Белоруссия является крупным поставщиком молока и молочной продукции в РФ, проблемы с ветбезопасностью поставок возникали и ранее.
Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал внести для рассмотрения в рамках второго чтения поправку к закону "О торговле", согласно которой максимальный размер ретро-бонусов торговым сетям от поставщиков снижается с 10% в существующем законе до 5% от цены приобретенных продовольственных товаров.
В ходе обсуждения поправок на заседании комитета его глава Анатолий Аксаков уточнил, что данный вопрос накануне обсуждался в администрации президента.
"Мы оставляем текст почти полностью в варианте, предложенном правительством - 5% ретро-бонус", - сказал он.
Профильный комитет также поддержал ряд других поправок в закон "О торговле" и рекомендовал нижней палате рассмотреть законопроект во втором чтении.
"Комитет поддержал законопроект и выносим его на завтра на второе чтение", - сообщил Аксаков, завершая заседание комитета.
Аксаков рассчитывает на то, что законопроект будет принять Госдумой в третьем чтении в эту пятницу, 24 июня.
"Завтра во втором, в пятницу - в третьем (чтении. - RNS)", - заявил он RNS.
По словам депутата, законопроект - это "компромиссный документ, который в большей степени удовлетворит поставщиков, в меньшей степени - ритейл".
"Срок вступления закона в полном объеме - с 1 января 2017 года"- заявил глава комитета.
Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров выступила в роли партнера Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет-2016». В рамках сотрудничества РОСПиК окажет информационную поддержку мероприятию.
Ранее сообщалось, что Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон вошел в состав Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, при поддержке которого и проводится конкурс «Национальная премия в области импортозамещения «Приоритет-2016». Партнерами ежегодного мероприятия выступают Минпромторг России, Минсельхоз России, ФАС России, «Деловой России», ТПП РФ, РСПП и другие ведущие отраслевые ассоциации.
Конкурс призван выявить и наградить лучшие российские технологии, решения, товары и услуги, дать им мощный стимул для дальнейшего развития.
Основными стратегическими целями Премии являются содействие активному развитию импортозамещения и формирование имиджа России, как крупнейшего на мировом рынке производителя товаров и услуг.
Мероприятие проводится уже второй год подряд. В этом году ожидается, что в Премии примет участие более 400 компаний. В 2015 году Премия снискала успех и приобрела известность, как в широких деловых кругах, так и в СМИ, посвятивших ей более 450 сюжетов и публикаций. Проведение премии собрало более 300 участников из 41 регионов страны в 18 основных номинациях. Торжественная церемония награждения номинантов и 36 лауреатов премии состоялась в атриуме Государственного музея А.С. Пушкина на Пречистенке.
В настоящий момент продолжается прием заявок на участие. Подать заявку можно на сайте Премии.
Подробности об условиях участия можно узнать на сайте или по телефону: 8 (499) 947 05 48.
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт уверен, что бороться с фальсифицированной пищевой продукцией в розничных сетях нужно не только с помощью проверок ритейлеров, но и поставщиков. Такое мнение он высказал в интервью ТАСС в рамках ПМЭФ.
"Можно сказать, что в данном случае надо не только торговые сети проверять, нужно проверять сегодня и поставщиков торговых сетей. Я даже сегодня говорил своему территориальному управлению, что не совсем правильно обвинять во всем торговые сети. Если быть точным, то у них есть недостатки, но к ним-то поставляют поставщики. И вот эти поставщики недобросовестные, и надо бороться с недобросовестными поставщиками", - заявил он.
Данкверт отметил, что Россельхознадзор получил несколько поручений правительства и проверял исключительно такие направления, как фальсификация продукции, а также прослеживал мясо и мясную продукцию, чтобы исключить появление в торговой сети мяса, которое может быть заражено африканской чумой. "И то, что сейчас идет, это все последствия тех проверок, которые мы делали", - добавил он.
При этом торговые сети идут на контакт с ведомством, например, по вопросу электронной сертификации, указал Данкверт.
"Когда ряд компаний говорит, что не нужно сегодня электронную сертификацию. А почему? Да потому что потом легко отследить, откуда вышло... В Санкт-Петербург приходит контейнер герметика, открываешь, а там - сало или печень. К сожалению, это так. И все из Европы. Ни одно наше обращение не получило результата из Европы. То есть таможенники в Европе ставят свои печати успешно на любые контейнеры, но при этом говорят, что коррупция в России", - подчеркнул руководитель Россельхознадзора.
И. ИЗМАЙЛОВ: Мы последние цифры слышали, здорово, показатели растут. Но главный вопрос, где наше семенное хозяйство, племенное, то есть то, из чего мы производим сельское хозяйство?
А.ТКАЧЁВ: Вопрос в корень. Кто-то из тех, кто разбирается. К сожалению, так случилось, что за советское время у этого вопроса не было приоритета, сегодня тем более. Мы очень импортозависимы от семян. Особенно сахарная свёкла. Это 90%. Не говоря уже об овощах и так далее. Поэтому это отдельная программа. Субсидирование, поддержки селекционно-генетических предприятий. Мы должны построить несколько десятков в стране. Мы развиваем и модернизируем уже существующие. Это, конечно, нужно сделать бизнесом при поддержке и субсидировании процентной ставки. Мы будем в полной мере использовать программу впервые, которая у нас создана в стране, для поддержки подобных бизнесов. Это компенсация прямых затрат на строительство таких производств. Во многом эта поддержка будет способствовать тому, что средства будут оборачиваться. Это будет интересно для бизнеса, интересно для нашей страны, потому что отечественные семена — это продовольственная безопасность.
М. ШАХНАЗАРОВ: Главный вопрос — программа импортозамещения. Если брать в процентном соотношении, насколько она сейчас выполнена?
А.ТКАЧЁВ: "По некоторым видам продукции, как зерно, сахар, масло растительное, отдельные виды круп, та же гречиха, картофель, мы закрыли свой рынок на 90%"
Практически полностью. По мясу. Такая же позиция, такие же цифры по свинине, по мясу птицы.
М. ШАХНАЗАРОВ: Вот если завтра санкции снимут, отрывается голландская свинина, польская, немецкая...
А. ТКАЧЁВ: Им здесь делать нечего, с учётом девальвации это мясо будет неконкурентоспособным для нашего потребителя. Произошли титанические подвижки, потребитель российский стал искать российское.
В. ШАХНАЗАРОВ: Вы хотите сказать, что они потеряли наш рынок?
А.ТКАЧЁВ: Да, мы уже привыкли друг без друга. Они навсегда потеряли по этим позициям наш рынок. Думаю, пройдёт 5–7 лет, и по овощам, и по фруктам, без цитрусовых, конечно, бананов, фиников, мы будем независимы. Это не шутки. Это историческая миссия нашей страны, нашего поколения, которое сегодня растёт, бизнеса, который призван полностью импортозаместить. Мы всегда об этом мечтали. Помните, в советские времена? Но никогда этого не было. Мы были зависимы всегда. Как раз мы реально выполняем эту программу.
"Можем с гордостью говорить: да, мы кормим свою страну сами. Крестьяне нашей страны работают отлично".
Мы сегодня много привлекаем технологий. Мы видим, что наши продукты питания не намного отличаются от европейских. Не хуже. Кроме того, если бы вы видели предприятия, которые у нас созданы. Это вообще XXII век. У нас есть такие экземпляры, вызывает только гордость.
М. АНДРЕЕВА: Если всё модернизируется, всё здорово, мы не понимаем, зачем сняли эмбарго на поставку мяса для детского питания? У нас что, внутри не могут сделать?
А. ТКАЧЁВ: Понимаете, речь идёт всего о порядка 700–800 тонн. Это ничтожно.
М. АНДРЕЕВА: А зачем? Непонятно.
А.ТКАЧЁВ: У нас нет закона об органике, мы его только разрабатываем, надеюсь, к концу года он будет принят. И это мясо нужно по высоким правилам стандартизировать. Мы должны ввести эти стандарты. Диететическое мясо, особого качества. Это европейские нормы, стандарты. У нас есть это мясо. Но по ГОСТам, условно... Мамочка, покупая то или иное мясо, понимает, что это сертифицировано по законам, канонам, инструкциям, ГОСТам и так далее. Мы испытывали в этом плане дефицит. На этот период, когда мы не можем восполнить эту нишу, приняли решение завести совершенно небольшое количество, микросегмент. Это больше разговоров.
М. АНДРЕЕВА: Это временная мера?
А.ТКАЧЁВ: Я надеюсь, когда примем этот закон, у нас найдутся десятки товаропроизводителей, которые могут исполнить этот заказ. Думаю, с учётом конкуренции то мясо нужно везти за тысячи километров, а это мясо будет под боком. И оно уже выиграет по цене своей. Конечно, любое предприятие будет заинтересовано. Цена определяет всё.
М. АНДРЕЕВА: А вот рыба, казалось бы, у нас много морей, а с рыбой никак не договоримся. И большие проблемы с РЖД, нам рассказывают специалисты. Большие проблемы с перевозкой. Как раз с логистикой.
А.ТКАЧЁВ: "Уже в этом году около 75% мы будем потреблять своей рыбы. Здесь тоже рост серьёзный."
М. ШАХНАЗАРОВ: А если опять же откроется рынок?
А.ТКАЧЁВ: Как-то же мы живём без норвежской рыбы? И они без нас привыкают, и мы привыкли без неё. Есть Чили, Америка. Мы бы и не заметили отсутствие норвежской. А во-вторых, у нас есть своё производство. Развиваем активно. У нас есть уже фермы, предприятия, которые занимаются разведением, производством.
М. ШАХНАЗАРОВ: А есть у вас какие преференции? Я вот, допустим, хочу открыть лососёвую ферму.
А.ТКАЧЁВ: Есть аквакультуры. У нас есть порядка 400 миллионов рублей для того, чтобы субсидировать процентную ставку для создания таких предприятий. Что касается логистики. Наша страна 9000 километров. Конечно, понятно, что мы должны до Москвы, до больших промышленных центров довезти эту рыбу. Конечно, это отразится на издержках. Также и из Китая раньше возили. Тоже не ближний свет. Поэтому вопросы регулирования тарифов сегодня стоят. И госсовет, помните, был под началом президента. Поручения давались. Сегодня мы с РАОЖД, Минсельхоз, другие заинтересованные ведомства. Работаем над этим для того, чтобы снизить тарифы, сделать их льготными. РАОЖД: "Для чего нам снижать? Это же себестоимость тарифа!" — значит, кто-то должен компенсировать эти издержки РАОЖД. Если много вопросов, ответы на них надо находить. Таким образом мы и создадим товаропроводящую сеть наших морей до больших городов, где есть центры потребления, где эту рыбу ждут, готовы за неё платить нормальные деньги.
М. АНДРЕЕВА: Спасибо огромное, приходите к нам в московскую студию. А. Ткачёв, министр сельского хозяйства был у нас в гостях.
В исследовании PwC «Затяжной спад в экономике» говорится, что россияне продолжают экономить и не планируют совершать импульсивных покупок даже после улучшения экономической ситуации. Производители, глядя на спад покупательской способности, продолжают корректировать стратегии и оптимизировать себестоимость продуктов питания, пишут «Ведомости».
Представитель группы «Черкизово» Марина Каган отметила, что производители уже сегодня спрогнозировали, что прежние объемы спроса долго не восстановятся, и внимательно подходят к оптимизации производства и ассортимента. «Не обязательно делать упор на более дешевую продукцию, – подчеркнула Каган. – Сейчас потребителю, как никогда, важно видеть хорошее соотношение цены и качества».
Особенно покупателей интересуют скидки и акции, проводимые в торговых сетях. Интерес к акциям особенно вырос в этом году, рассказал представитель крупного производителя продуктов питания, продажи по акциям в несколько раз превышают прогнозы.
Агрохолдинг «Мираторг» продолжает планировать рост производства на 25% в этом году, вопреки массовому снижению потребления, рассказал президент холдинга Виктор Линник, это позволит сохранять приемлемую цену для потребителя и маржу для производителя.
Растет на фоне спада покупательской способности и выпуск мяса индейки, об этом рассказал гендиректор и совладелец ГК «Дамате» Рашид Хайров. Он объяснил, что индейка конкурентоспособна в плане цены по отношению к свинине и говядине, однако ее питательность в разы выше. При выходе из кризиса компания планирует перейти с низкомаржинальных продуктов на продукты с высокой добавленной стоимостью.
В Молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс, сообщает Россельхознадзор со ссылкой на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции, которое провело подведомственное службе ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Как отмечается в сообщении, приемы фальсификации молока за последние два-три года практически не изменились. Из-за примесей у потребителей могут возникать пищевые отравления.
Сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом, в ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки. Растительный жир добавляют также в творог, сливочное масло и сыр.
Согласно сообщению, наиболее часто для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого масел. Эти растительные жиры используют по отдельности и в различных сочетаниях. Широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации.
"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным, - указывается в сообщении. - Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении".
Обсуждавшееся объединение Россельхознадзора с Роспотребнадзором в одно надзорное ведомство не будет способствовать улучшению контроля за качеством продовольствия, эти полномочия должны быть закреплены за Минсельхозом, считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Об этом он сообщил в интервью RNS.
«Давайте посмотрим, сколько на сегодня направлений у Роспотребнадзора. Банки, туристы, гостиницы, транспорт, потребители и заканчивая кишечной палочкой. Как это отражает интересы сельского хозяйства? Объединить с Роспотребнадзором — это вообще угробить все дело», — заявил Данкверт.
Глава Россельхознадзора подчеркнул, что, по его мнению, контроль качества и безопасности продовольствия должен находится в ведении Минсельхоза, а система прослеживаемости продукции должна быть «от поля до прилавка».
«Я сегодня заинтересован в одном: чтобы развивалось сельское хозяйство, а оно может развиваться только тогда, когда безопасность и качество в концепции "поле — прилавок", и проверять и отвечать должно министерство сельского хозяйства. Тогда не будет фальсификации, не будет замены одних компонентов на другие, что происходит сегодня. Тогда, если колбаса написано "говяжья", в нее не будут свинина и конина попадать», — сказал он.
Ранее в СМИ появлялась информация о якобы готовящемся объединении Россельхознадзора и Роспотребнадзора в одно надзорное ведомство. В октябре 2015 года помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявлял журналистам, что есть принципиальное решение об объединении двух служб, но в правительстве и в обоих ведомствах это заявление категорически опровергли.
На прошлой неделе в Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России. Мероприятие длилось два дня, 8 и 9 июня. Участников форума встречали в «Хрустальном» зале гостиницы «Ялта-Интурист».
Официальную часть программы форума открыло пленарное заседание. Его участники обсудили современное состояние хлебопекарного сектора и наметили пути его развития. Здесь были затронуты самые актуальные в отрасли хлебопечения вопросы: от современного состояния и инноваций в производстве до проблем и перспектив развития хлебопечения в регионах.
Во время работы дискуссионных площадок и круглых столов ключевыми вопросами для обсуждения стали лечебно-профилактическое хлебопечение и современные техники и технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве, а также вопросы продовольственной безопасности страны.
Главным событием мероприятия стало подписание соглашений о сотрудничестве РОСПиК с Министерством сельского хозяйства Республики Крым, Крымским республиканским отделением ОПОРЫ РОССИИ, Академией биоресурсов и природопользования ФГАОУ.
Для представителей профессионального сообщества компания «Ярмарка ППИ» организовала мастер-классы по применению текстурированной муки в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности. Студенты Ялтинского экономико-технологического колледжа провели мастер-класс по кулинарному искусству и показали всю красоту карвинга. Все желающие смогли попробовать свои силы в художественной резке по овощам и фруктам.
С 8 по 9 июня на площадке форума, в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист», работала выставка-ярмарка хлебобулочной продукции, оборудования и ингредиентов. Дегустация хлебобулочных изделий крымских производителей стала приятным сюрпризом для гостей мероприятия.
Торжественная церемония закрытия второго Черноморского форума по хлебопечению состоялась 9 июня на ялтинской набережной. Церемонию открыл президент РОСПиК Юрий Кацнельсон. Он поприветствовал гостей, поздравил всех с праздником. По словам Юрия Кацнельсона, два дня в Крыму пекари, кондитеры, мукомолы и фермеры обсуждали самый главный вопрос в жизни человека – как сделать так, чтобы у каждого жителя России на столе был свежий и вкусный хлеб. «Очень радостно, что уже стало доброй традицией собирать в июне в Ялте пекарей Крыма и других регионов России. Мы надеемся, что эта традиция будет продолжаться», – добавил он. В завершение своего выступления Юрий Менделевич вручил благодарности за помощь в организации и проведении форума по хлебопечению главе администрации города Ялты Андрею Ростенко и помощнику главы администрации Инне Фисиной.
Церемония завершилась концертом в исполнении артистов Ялтинского региона. Творческие коллективы подарили зрителям свои песни и танцы. Первым выступил образцовый ансамбль классического танца «Фуэте». В концертной программе также приняли участие режиссер и руководитель студии эстрадного вокала Хатидже Эюпова, образцовый ансамбль народного танца «Черноморочки», детская хореографическая студия «Созвездие», образцовый ансамбль современного танца «Импровиз».
В этот день со сцены звучали слова о значимости хлеба, истории его происхождения и интересные легенды, связанные с хлебом.
Черноморский форум стал хорошей традицией для представителей отрасли, а также отличной площадкой для дискуссий, обмена опытом, налаживания новых деловых контактов, поиска интересных решений для эффективного разрешения целого ряда вопросов и определения приоритетов для развития сферы хлебопечения и смежных производств. Поэтому организаторы II Черноморского форума по хлебопечению планируют проводить подобные мероприятия ежегодно.
Ждём вас в гости снова в следующем году!
РОСПиК благодарит информационных партнёров II Черноморского форума по хлебопечению.
С января по май 2016 года на территории Краснодарского края введено в эксплуатацию 240 объектов потребительской сферы, это на 29,8% меньше, чем количество введенных в эксплуатацию объектов за аналогичный период 2015 года, сообщает сайт департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. При этом общая площадь начавших функционировать объектов в 2016 году составила порядка 100 тыс. кв. м, в то время, как в прошлом году этот показатель был равен 143 тыс. кв. м.
По данным профильного ведомства, снижение количества введенных в эксплуатацию объектов розничной торговли составило 33,57% (190 объектов против 286 в январе-мае 2015 года). Было введено в эксплуатацию 22 объекта общественного питания, что на один меньше, чем за аналогичный период 2015 года, 17 объектов бытовых услуг (против 16-ти в прошлом году). Количество введенных в эксплуатацию объектов обслуживания автотранспортных средств снизилось с 15 до восьми.
Россельхознадзор будет серьезно обсуждать с Казахстаном вопрос реэкспорта санкционной продукции. Об этом глава ведомства Сергей Данкверт рассказал в интервью ТАСС в рамках ПМЭФ.
"Мы с нашими коллегами будем достаточно серьезно это обсуждать. Я уже обсуждал с членом коллегии Корешковым, который ведет техническое регулирование в нашем евроазиатском сообществе, потому что невозможно так. Если мы в нашем евразийском сообществе не принимаем меры к тому, чтобы не было перемещения без документов, либо с фальшивыми документами", - сказал он.
"Если вы продукцию грамотно перетарили, если вы, условно, везете польские яблоки, которые в казахские ящики упаковали, то я не могу доказать этого. Это достаточно сложно. Просто люди настолько обленились, что они даже этикетки не срывают", - добавил глава ведомства.
Россельхознадзор подозревает, что по фальшивым документам через Казахстан в Россию поступает продукция, подпавшая под продэмбарго. Ранее ТАСС сообщал о задержании Россельхознадзором плодоовощной продукции из Казахстана.
По словам Данкверта, постоянно наблюдается ложный транзит из города Уральска. "Когда ложные транзиты, везде указывался город Уральск. Сейчас те ввозы продукции, которые идут, вот то, что мы начали уничтожать. Если наш сайт посмотрите, достаточно много уничтожений на той границе", - пояснил глава ведомства.
Данкверт указал, что есть проблема с тем, что по действующим нормам Россельхознадзор должен задержать машину и вернуть отправителю. Однако, если отправитель не скрыл реальное происхождение продукции, то тогда ведомство может ее уничтожить.. "Когда не срывают этикетки, тогда уничтожения ведутся очень быстро. А так, я должен эту машину вернуть, и мы поощряем незаконный бизнес, который разрушает сегодня конкуренцию нормальную на нашем рынке", - резюмировал он.
Лимоны и орехи из Турции
Россельхознадзор пока не собирается запрещать поставки лимонов и орехов из Турции, хотя ранее ведомство не исключало введения ограничений на ввоз всей растительной продукции из республики, заявил Данкверт.
Он отметил, что турецкие лимоны и орехи - это практически единственные оставшиеся незапрещенными (по экономическим или фитосанитарным соображениям) категории продуктов.
"У них практически остались лимоны, еще несколько направлений - орехи, например, которые в принципе мы не рассматривали сегодня как угрозу. Тем более, сезон лимонов будет в сентябре-октябре, поэтому мы до этого времени вообще не рассматриваем (возможность введения ограничений - прим. ред.)", - сообщил Данкверт.
Глава Россельхознадзора также добавил, что рассчитывает на обсуждение ситуации с турецкой стороной. "Мы надеемся, что мы будем все-таки с ними в диалоге, и турецкие коллеги будут предпринимать те меры, которые необходимы (для обеспечения безопасности)", - отметил Данкверт. Однако в настоящее время представители турецкой стороны не слишком активны, добавил он.
Наши коллеги, видимо, ждут каких-то указаний, чтобы вести переговоры. Они не являются активными, как будто для них это не является проблемой. Я думаю, что основное направление они сегодня уделили тому, чтобы поставлять свою продукцию через какие-то другие страны", - констатировал руководитель Россельхознадзора.
Весной 2016 года Россельхознадзор последовательно запретил ввоз ряда категорий растительной продукции из Турции по фитосанитарным соображениям. Так, в настоящее время запрещен импорт турецкого перца, гранатов и баклажанов, салатов латук и айсберг, а также кабачков и тыкв.
1 января 2016 г. Россия ввела запрет на ввоз целого перечня сельскохозяйственной продукции из Турции (в том числе клубнику, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики и нектарины, сливы, некоторые овощи). Ограничительные меры были приняты после того, как турецкие ВВС сбили российский бомбардировщик Су-24 над территорией Сирии.
В Москве, 20-23 июня прошла замечательная выставка RosUpack. Редакция журнала "Пищевая Индустрия" присутствовала на этом грандиозном событии. Новые деловые контакты, знакомство с интереснейшими людьми, новинки в упаковочной индустрии - это то, что сделало выставку интересной для всех ее посетителей.
RosUpack – единственная в России выставка, на которой комплексно представлен процесс упаковочного производства для различных отраслей: пищевой, перерабатывающей, химической промышленности, медицины и фармацевтики, а также предприятия общественного питания, оптовой и розничной торговли, складского хозяйства, логистики и др.
«Я за то, чтобы потребитель, покупая продукт, четко знал и имел право выбора», — заявил Глава Администрации президента России.
Глава Администрации президента России Сергей Иванов выступил за четкую маркировку состава пищевых продуктов, в том числе содержащую сведения об использовании пальмового масла.
«Люди все больше интересуются, что они едят, возникает интерес к экологически чистым натуральным продуктам без всяких примесей. Я не за запрет пальмового масла. Я за то, чтобы потребитель, покупая продукт, четко знал и имел право выбора — либо я хочу с пальмовым маслом, но подешевле, либо я хочу только с растительными жирами, но подороже», — сказал Иванов на сессии Петербургского международного экономического форума по природоохранному законодательству. Он отметил, что «это и есть рынок».
Для примера роста рынка экологически чистых продуктов даже во время экономических трудностей глава Администрации Кремля привел Китай, где «рост запросов на экологически чистые продукты, в том числе из России, на мясо, на рыбу уже начался». По оценке Иванова, «это огромный потенциал».
Бизнес переработки отходов
Иванов признал, что бизнес переработки отходов, в том числе в РФ, сильно криминализирован, с этим предстоит разбираться.
Он отметил, что ежегодно только Москва производит только бытовых отходов в объеме 30 млн т. И классических полигонов для захоронения мусора в Подмосковье уже не осталось, а то, что есть, уже переполнено. «Отсюда возникают уже число криминальные проблемы, когда мусор вываливается в близлежащих подмосковных лесах, на нелегальных свалках. Вообще сфера обращения с отходами, притом не только в России, это достаточно криминализированный бизнес, говорю об этом открыто. Здесь еще предстоит разбираться», — заявил Иванов.
Он обратил внимание на то, что в России до сих пор нет ни одного современного мусороперерабатывающего завода, который бы производил бы из бытового мусора тепловую или электроэнергию, хотя в развитых странах такие технологии давно применяются. В частности, Иванов привел в пример Стокгольм, который полностью отапливается за счет переработки мусора. «Вот к чему надо стремиться», — заявил он.
Глава Администрации президента выразил уверенность, что «рост конкурентных возможностей экономики России и ее модернизации напрямую связан с повышением энергоэффективности производства, сбережением ресурсов и снижением нагрузки на окружающую среду, с переходом на национальную модель «зеленого роста», которой пока нет».
Иванов против переименования Министерства природных ресурсов и экологии
Также Иванов высказался против переименования Министерства природных ресурсов и экологии в Министерство экологии.
«Для начала у меня возникает один простой вопрос: сколько это будет стоить? — сказал Иванов. — Я по опыту знаю, что переименование Министерства внутренних дел (милиции в полицию) стоило больше 1 млрд рублей. У нас что, других забот нет? Лучше эти деньги в те же мусороперерабатывающие заводы вложить, а не в переименование».
При этом глава президентской администрации подчеркнул, что любит и уважает экологов и сам в свободное время занимается решением экологических проблем, в частности сохранением популяции леопардов. Однако он заметил, что еще со времен своих первых контактов с организацией ООН по защите окружающей среды (ЮНЭП), которая расположена в Найроби, «пришел к выводу, что часто экология, как говорят в узких кругах, является прикрытием для решения совершенно других, не связанных с экологией задач».
Сотни тысяч тонн сельхозпродукции Россия готова экспортировать на зарубежные рынки уже сейчас.
Об этом в интервью «Российской газете» рассказал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.
Речь в первую очередь идет о зерне, мясе свинины и птицы, уточнил он. Рынки, на которые нацелен экспорт, по словам Ткачева, новые и неосвоенные — это страны Персидского залива, тихоокеанского бассейна и Китай. По мнению министра, аграрии получили фору во времени.
«Отмены продовольственного эмбарго не произойдет до конца 2017 года, а это хороший задел для долгосрочных инвестиций и наращивания конкурентного потенциала», — воодушевил Ткачев.
Третий год подряд ретейл вынужден работать в условиях падения реальных доходов населения. Менее других пострадали продуктовые сети, но даже самые крупные из них замедлили развитие.
Розничные сети разных сегментов практически перестали открывать новые магазины: некоторые игроки закрывают точки, ставшие нерентабельными, кто–то совсем уходит с рынка, а кто–то пытается продать свой бизнес и ищет покупателя. Таковы неутешительные итоги работы розничного рынка России за последние 3 года. Сегодня сохранили активное развитие разве что крупнейшие федеральные игроки. Однако маржа по чистой прибыли просела и у них. Одна из основных задач ретейлеров на этот год — сохранить цены и не потерять при этом качество товара.
Замедление роста
По данным Минпромторга, по итогам 2015 года падение рынка розничной торговли России составило 10%. Министерство называет это "не очень хорошим показателем". По итогам I квартала этого года падение составило 5,4%, подсчитал Росстат.
Продуктовые сети хоть и находятся в более выигрышном положении по сравнению с рынком розничной одежды, бытовой техники и электроники или DIY, но и они замедляют темпы роста выручки. Например, одна из самых эффективных публичных продовольственных сетей "Лента" в I квартале 2016 года увеличила выручку на 22%, в то время как годом ранее (в I квартале 2015 года) этот показатель был 37,7%.
Лидер рынка "Магнит" в I квартале этого года увеличил выручку на 16,59%, хотя годом ранее — на 33,4%. После выхода слабого отчета компании за I квартал по МСФО ее акции подешевели более чем на 4%. Замедляются и темпы открытия магазинов краснодарской сети. За 3 месяца 2016 года "Магнит" открыл 345 магазинов против 409 за аналогичный период прошлого года. Сеть "О’Кей", значительно пострадавшая от введения продовольственного эмбарго из–за большой доли импортной продукции в ассортименте, наоборот, улучшила темпы роста выручки в этом году по сравнению с I кварталом 2015 года: 14,4% против 7,4% годом ранее.
Цена и калорийность
Согласно данным исследования "Ромир", сегодня средний располагаемый доход среднестатистического российского домохозяйства составляет 56 тыс. рублей в месяц, из которых порядка 30% потребители тратят на приобретение товаров FMCG. В среднем общие расходы домохозяйств на приобретение товаров FMCG увеличились на 14%. По отдельным товарным категориям цены выросли весьма значительно. Например, расходы на сыр увеличились в среднем на 28%, на яйца — на 12%, на сахар — на 16%.
Падение реальных доходов население привело к тому, что россияне практически перестали обращать внимание на бренды, а доля товаров, покупаемых по промоакциям, растет в общей структуре выручки. Потребитель в своем стремлении сэкономить переходит на более дешевые и калорийные продукты, сообщается в отчете Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА). Эти факторы могут сильно ударить по рентабельности ретейлеров по итогам года.
Сохранить качество
По словам генерального директора ИА "ИнфоЛайн" Ивана Федякова, сегодня примерно 20% розничных компаний в России убыточны. "Кто из сетей сегодня не продается, тот банкротится", — так иронично охарактеризовал ситуацию на рынке один из владельцев петербургской розничной компании. На петербургском розничном рынке появилась информация о продаже сети "К–Руока", принадлежащей финскому холдингу Kesko, однако пока покупателя нет, и сети "Верный", хотя ее совладелец Андрей Рогачев эту информацию отрицает.
По мнению члена совета директоров ГК "Дикси" Ильи Якубсона, которое он высказал на одной из отраслевых конференций, ретейл в этом году должен работать на два приоритета — удерживать цены и сохранять или улучшать качество.
Ускоренное падение продаж
В непродовольственной рознице дела обстоят сложнее. По данным Y–Consulting, в рублевом выражении объем продаж одежды в 2015 году вырос на 1,7%, однако в натуральном выражении продажи сократились на 21%. По итогам 2016 года ожидается рост продаж в рублях на 0,5%, то есть в единицах продажи будут сокращаться и дальше, на 24–26%.
Так, например, одна из крупнейших компаний на рынке "Мэлон Фэшн Груп" (бренды befree, Zarina и Love Republic) в рамках программы по повышению эффективности в этом году закроет до 80 магазинов.
Рынок детских товаров, который даже в кризис рос и чувствовал себя более–менее уверенно по сравнению с рынком одежды, аксессуаров, белья, в этом году, похоже, тоже почувствует общие настроения потребителей экономить. Руководство "Детского мира" прогнозирует, что по итогам 2016 года объем рынка останется на уровне 2015 года, когда его рост составил около 2%. Однако оборот самой сети "Детский мир" по итогам I квартала 2016 года вырос на 35%.
Немаловажную роль сыграл и уход с рынка детских товаров петербургской компании ГК "Дети" (сети "Здоровый малыш", "Дети", "Мама детям"): освободившиеся места стали активно занимать федеральные сети "Детский мир" и "Дочки и сыночки".
Утекают в онлайн
Другая характерная тенденция для российского рынка ретейла повторяет общемировую — перетекание торговли из офлайна в онлайн. "В большинстве стран мира онлайн–компании стоят дороже, чем офлайн. Думаю, что и в России в обозримом будущем самыми дорогими компаниями будут не сегодняшние лидеры "Магнит" и X5, а либо те, которые сегодня маленькие и почти неизвестны, либо те, которые еще не существуют", — такое мнение высказал первый зампредседатель правления Сбербанка Лев Хасис, ранее занимавший высокие должности в Х5 Retail Group и Walmart, на Неделе российского ретейла, передает ТАСС. Кстати, Лев Хасис напомнил, что крупнейшей в мире торговой сети Walmart для выхода на выручку в объеме $1 млрд в год понадобилось 18 лет, российской "Пятерочке" — около 6 лет, а интернет–ретейлер Amazon сделал это еще быстрее. Сейчас же, по его словам, существуют онлайн–компании в сфере торговли, которые достигают таких показателей за 10 месяцев.
И правда, онлайн–магазины, причем международные, составляют сильнейшую конкуренцию офлайновым магазинам. Для примера, в I квартале 2016 года россияне получили 45 тыс. посылок с покупками из Китая.
Это в 3 раза больше, чем годом ранее. А объем трансграничной торговли составил 60% от всех онлайн–покупок в России в I квартале 2016 года. Именно поэтому, подстраиваясь под настроения потребителей, многие российские сети уже несколько лет подряд выстраивают омниканальный сервис, позволяющий собирать данные о клиенте в реальном времени и дающий возможность клиенту выбирать удобный для себя канал совершения сделки.
Игроки надеются, что прогноз, данный Минэкономразвития, сбудется и розничная торговля со следующего года вернется к росту: в 2017 году — на 1,1%, в 2018–м — на 2,6%, в 2019–м — на 3,3%.
Производители картофеля и «борщевого набора» пытаются отменить для себя ретробонус, который они выплачивают сетям. По закону о торговле, это не больше 10% от суммы поставки. Они добиваются включения этих товаров в перечень социально значимых продуктов, которые освобождены от уплаты бонуса вообще. Пока Минпромторг и Минэкономразвития не видят в этом смысла.
Вице-премьер Аркадий Дворкович 10 июня 2016 года поручил Минпромторгу, Минсельхозу и Минэкономразвития дополнительно рассмотреть с Союзом участников рынка картофеля и овощей вопрос о включении картофеля и «борщевого набора» в список социально значимых товаров, с которых торговыми сетями не взимается ретробонус с поставщиков. Ведомствам следует представить свои согласованные предложения в правительство, в какой срок — не уточняется. Документ есть у «Известий». Согласно закону о торговле, разрешенный максимальный размер ретробонуса составляет 10%.
К поручению прилагается письмо Картофельного союза Дворковичу от 2 июня 2016 года, подписанное председателем организации Сергеем Лупехиным (есть у «Известий»). В нем отмечается, что этот вопрос уже поднимался и обсуждался ведомствами и союзом по февральскому поручению Аркадия Дворковича. Идею овощников поддержали лишь в Минсельхозе. Минпромторг и Минэкономразвития тогда представили заключение о том, что после «введения запрета на выплату вознаграждения на продовольственные товары «борщевого набора» не произойдет снижение отпускных цен поставщиков (производителей), а торговые организации, осуществляющие розничную торговлю, повысят наценку на данные виды товаров для компенсации выпадающих доходов», цитирует Картофельный союз министерства в письме к запредправительства.
Однако это не остановило производителей овощей. В апреле-мае аппарат Картофельного союза дополнительно провел разъяснительную работу с представителями ведомств, «в том числе с учетом тезисов президента Владимира Путина о необходимости пересмотреть систему выплат вознаграждения торговым сетям», говорится в их письме к Аркадию Дворковичу.
Оказывается, по итогам проведенных переговоров заинтересованные стороны подтвердили готовность вернуться к рассмотрению вопроса включения в перечень отдельных видов социально значимых продовольственных товаров, с которых не взимается ретробонус, следующей продукции: картофеля, капусты белокочанной, лука репчатого, моркови и свеклы столовой.
В итоге производители просят организовать проведение согласительного совещания при участии представителей Минпромторга, Минэкономразвития и Минсельхоза, после чего включить указанные товары в постановление правительства № 530. Это постановление определяет правила установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, а также список товаров, за приобретение определенного количества которых хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность, не полагается выплата дополнительного вознаграждения.
В документе содержится два перечня продуктов. В товары первой необходимости включили говядину, свинину, баранину, кур, рыбу мороженую, масло сливочное, подсолнечное, молоко, яйца, сахар-песок, соль, чай черный байховый, муку пшеничную, хлеб ржаной и ржано-пшеничный, хлебобулочные изделия из пшеничной муки, рис шлифованный, пшено, крупу гречневую, вермишель, картофель, капусту белокочанную, лук репчатый, морковь и яблоки. В ценообразование этих продуктов государство может вмешаться при определенных условиях, но ретробонус с них выплачивается.
Нельзя взимать вознаграждений с четырех наименований товаров: мясо кур, молоко питьевое пастеризованное 2,5–3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, также хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки.
Картофельный союз просит включить картофель и «борщевой набор» именно во второй список.
— Мы считаем, что если сети не будут взимать с этих товаров ретробонусы, то будет лучше и производителям, и покупателям, у первых возрастет прибыльность, у вторых появится возможность покупать продукцию по низким ценам, — объяснил «Известиям» исполнительный председатель Картофельного союза Алексей Красильников.
Он уточнил, что средняя прибыльность бизнеса у производителей овощей находится на уровне 15%, хотя в удачные сезоны может доходить и до 35%, а в неудачные падать до 5%. При этом эксперт считает, что у сетей прибыльность не упадет, потому что «социально значимые товары составляют максимум 3% от выручки», подсчитал он. Заметим, что у продуктовых ритейлеров норма прибыли значительно ниже, чем средняя у производителей овощей.
Гендиректор «Седьмого континента» Александр Агеенков говорит, что на отпускных ценах принятие этой инициативы никак не отразится — «по факту с этих товаров и сейчас ничего не взимается». Он не понимает, почему производители настаивают на попадание в безбонусный список: «Зачем ломиться в открытую дверь?».
В «Ашан Ритейл Россия» уточнили, что уже считают названные овощи социально значимыми в корзине российского покупателя и стараются назначать на товары низкие отпускные цены.
По мнению руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, никаких привилегий попадании в список товаров, при продаже которых можно не платить ретробонус сетям, поставщикам не дает.
— Доходность при этом не увеличивается, — подчеркивает он.
Юшин считает, что выплата бонусов является отвлекающим моментом в работе партнеров, он всегда выступал за альтернативный механизм — за скидку поставщика ритейлеру.
По данным Росстата за 2015 год, в открытом грунте сельскохозяйственными организациями и крестьянскими хозяйствами было выращено 4,5 млн т (+16% по отношению к 2014 году) капусты, моркови, лука, свеклы, помидоров, огурцов и др. В защищенном грунте — 671 тыс. т (+6%). Импорт овощей за девять месяцев 2015 года при этом составил 1,5 млн т (-9%). По данным Союза производителей овощей, в прошлом году наблюдалась самая низкая цена на картофель за последние шесть лет — 10 руб за 1 кг.
Минпромторг и Минэкономразвития вчера не предоставили комментариев. В Минсельхозе отметили, что освобождение картофеля и «борщового набора» от ретробонуса позволит снизить итоговую стоимость этих продуктов на полках в магазинах.
Российские ритейлеры и поставщики договорились, что будут точнее записывать правила продаж в рамках промоакций. Нынешняя практика оставляет за сетями право перепродавать полученный по скидкам товар, что влечет издержки для его производителей.
Комиссия по применению Кодекса добросовестных практик (в нее входят представители Х5 Retail Group, "Руспродсоюза", "Русбренда", "Союзмолока", PepsiCo и др.) уточнила механизм продажи товаров в рамках промоакций. В протоколе заседания от 31 мая (есть у "Ъ") говорится о ситуациях, когда ритейлер, получая товар от поставщика по сниженной цене, может перепродать его оптовым покупателям. "В результате этого потребители ограничиваются в доступе к товару со сниженной ценой, поставщик несет финансовые издержки, не достигая цели мероприятия, а товар... выводится посредниками на розничный рынок по несниженной цене",— отмечается в документе. В итоге комиссия рекомендовала сторонам обязательно согласовывать точный способ продажи товара: только конечным потребителям или с возможностью оптовой реализации.
Ответственный секретарь комиссии Михаил Бурмистров говорит, что данный вопрос был рассмотрен после поступления обращений от поставщиков, затрудняясь оценить, насколько распространена подобная практика. В большей степени — для региональных сетей и некоторых магазинов "Магнита", утверждает один из поставщиков. "Для них выгода заключается в единовременном получении дополнительного дохода без накладных расходов, то есть без развозки товаров по магазинам, выкладки и пр.",— добавляет он.
Финдиректор "Магнита" Хачатур Помбухчан опровергает участие ритейлера в перепродаже товаров для промоакций. Он говорит, что решение комиссии по факту формализовало уже работающую рыночную практику. По словам господина Помбухчана, в договорах с поставщиками записываются объемы поставок и продаж таких товаров, география, число участвующих магазинов и пр. "Продажа оптом товара в таких условиях просто невозможна",— подчеркивает он. Запрет на последующую перепродажу товара, поставленного в рамках промоакций, уже закреплен в договоренностях с ритейлерами, подтверждает менеджер одного из крупных производителей продуктов. По его словам, процедура нарушается в "единичных случаях", за которыми обязательно следуют "разбирательства" между сторонами.
Директор по развитию "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков считает, что и поставщики, и ритейлеры несут репутационные риски, если товара после перепродажи его части не хватит на время проведения промоакции. Исполнительный директор "Русбренда" Алексей Поповичев называет подобную практику однозначно недобросовестной. "Поставщики не могут привлечь пул новых покупателей, а товар может оказаться в тех каналах дистрибуции, которые неинтересны производителям",— рассуждает он. Господин Бурмистров указывает, что такая практика является убыточной и для ритейлеров, для которых промоакции — возможность увеличить трафик и продажи, а также повысить лояльность потребителей.
По данным агентства "Infoline-Аналитика", минимальная доля продаж товаров по промоакциям (менее 10%) — в сетях Auchan и "Атак", около 20-25% приходится на "Магнит" и крупные региональные сети, а более 30% — у сетей "Пятерочка", "Дикси", "Перекресток", "Карусель", "О'кей", "Лента" и Billa.
Дискуссия о снятии запрета с дистанционной торговли лекарствами, алкоголем и продуктами питания выходит на завершающий этап. По поручению первого зампреда правительства Игоря Шувалова Минэкономразвития готовит поправки в различные нормативные акты, которые разрешат продажи дистанционным способом часть этих товаров либо все наименования. Это позволит как торговать ими в интернете на территории России, так и впоследствии экспортировать в международных посылках.
Минэкономразвития совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти было поручено «с учетом состоявшегося обсуждения представить предложения по внесению изменений в нормативные правовые акты, направленные на сокращение перечня товаров, в отношении которых запрещена продажа дистанционным способом». Это следует из протокола совещания у первого зампреда правительства Игоря Шувалова от 3 июня 2016 года, темой которого стал розничный экспорт (есть у «Известий»). Срок исполнения — до 11 июля.
Сейчас в России запрещена дистанционная торговля (подразумевает наличие расстояния между покупателем и продавцом, включает в себя интернет-торговлю) этими товарами, и, как следствие, это является запретом на аналогичную экспортную торговлю. Напомним, в конце 2015 года президент России Владимир Путин дал поручение Минэкономразвития, Минпромторгу, Минсвязи, Минфину и Минвостокразвия до 1 июля 2016 проработать меры по поддержке российских компаний в сфере электронной торговли, для того чтобы отечественные товары могли поставляться во все страны мира.
Согласно постановлениям правительства 612 («Правила продажи товаров дистанционным способом») и 55 («Правила продажи отдельных видов товаров»), запрещены к продаже дистанционным способом алкоголь, лекарства, продовольственные товары, изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, оружие и патроны к нему, экземпляры аудиовизуальных произведений и фонограмм, программы для электронных вычислительных машин и базы данных.
Вчера в Минэкономразвития «Известиям» заявили, что поддерживают дистанционную продажу потребительских товаров, в том числе алкогольной и фармацевтической продукции. «Продвижение дистанционной торговли может положительно отразиться на уровне конкуренции на товарных рынках и стать одним из основных драйверов развития малого и среднего предпринимательства в будущем», — отметили в ведомстве, подчеркнув, что участники рынка неоднократно предлагали снять запрет и на реализацию ювелирных украшений.
Заметим, что еще в прошлом году чиновники начали обсуждать снятие запрета для продуктов питания, алкоголя и лекарств. Так, в июле 2015 года после встречи в Минэкономразвития Минкомсвязи собирало отзывы ведомств и служб по дистанционной торговле этими товарами как в России, так и в международных посылках. Свое мнение выразили Федеральная таможенная служба (ФТС), Росалкогольрегулирование, Минздрав, Минпромторг, Роспотребнадзор, коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕАЭК), Минэкономразвития, Федеральная служба безопасности (ФСБ), Министерство внутренних дел (МВД) и алкогольные компании, следует из их переписки (есть у «Известий»).
Так, ФТС не поддерживала «предложения по снятию ограничений в отношении алкогольной продукции при экспорте из Российской Федерации в международных почтовых отправлениях». Служба считала, что это может привести к увеличению случаев экспорта фальсифицированной продукции.
В Росалкогольрегулировании (РАР) были против разрешения международных пересылок алкоголя — целесообразности, в том числе экономической, в этом шаге служба не увидела. Также в РАР не понимали, «на основании каких лицензий, в рамках каких договоров организации будут осуществлять пересылку этилового спирта и алкогольной продукции, каким образом и кем будут контролироваться объемы пересылаемого алкоголя». В службе также отмечали, что организациям почтовой связи потребуется лицензия на хранение и перемещение алкоголя. Вчера в РАР «Известиям» сказали, что, прежде чем рассматривать вопрос о возможности дистанционных продаж алкоголя, стоит сначала ввести механизм внесудебной блокировки сайтов с этой продукцией.
В Минздраве замечали, что снятие запрета с дистанционных продаж противоречит госполитике по снижению масштабов злоупотребления алкоголем и профилактике алкоголизма. «Процедура дистанционных продаж алкоголя недостаточно прозрачна и трудно контролируема», а потому, например, могла привести к продажам алкоголя несовершеннолетним.
Роспотребнадзор, Минэкономразвития поддержали идею об экспорте товаров. Возражений не имели в ФСБ, МВД. Коллегия ЕАЭК успела подготовить соответствующие поправки.
— Нас больше всего волнует необоснованный запрет на продажу продуктов питания и лекарственных препаратов, в случае с алкоголем у властей есть обоснованная позиция, — отметил исполнительный директор Национальной ассоциации дистанционной торговли (НАДТ) Михаил Яценко.
Между тем, дистанционная торговля продуктами питания уже существует — например, ритейлеры «Утконос», «Окей», «Азбука вкуса», «Седьмой континент», Ozon. В Ozon подчеркнули, что в 55-м постановлении, по их мнению, речь идет не о дистанционной, а о разносной торговле, что не запрещает продажи продуктов в интернете. Другие ритейлеры вчера не предоставили своих комментарии.
Оборот продуктовой онлайн-торговли составляет около 2% от всех продаж в 2015 году, по данным Ассоциации компаний Интернет-торговли (АКИТ), это 760 млрд рублей. Один из продавцов лекарств на условиях анонимности рассказал «Известиям», что доставка лекарств может осуществляться для граждан, относящихся к льготным категориям. Оборот лекарств в интернете в АКИТ вчера не смогли оценить.
— Хотя сами компании на мероприятиях различного уровня отмечают, что речь идет о доставке товаров, а не о продажах, — заметил Яценко.
В целях защиты здоровья россиян вредную продукцию предлагается перенести вглубь торговых объектов.
Депутаты Госдумы 17 июня рассмотрят законопроект, регламентирующий правила размещения на прилавках магазинов сигарет и спиртного. Поправки предлагаются сразу в два федеральных закона — «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Автором инициативы выступает заместитель председателя комитета Совета Федерации по социальной политике Игорь Чернышев. Сенатор от Томской области предлагает размещать полки с табачной и алкогольной продукцией в магазинах площадью свыше 50 кв. м на расстоянии не ближе 5 м от кассовых аппаратов. По его мнению, это позволит развести потоки курящих и некурящих покупателей.
— Люди, которые покупают на кассах сигареты, сегодня пользуются преимущественным правом. Во-первых, на них тратится больше времени — вся очередь ждет, когда они выберут товар. Во-вторых, бывает, что на конкретной кассе нужных сигарет нет и кассир начинает искать их на другой, тем самым задерживая очередь и вызывая нервозность остальных покупателей. Бывают случаи, когда человек покупает не для себя: нужных сигарет не оказалось, и он звонит, уточняет, или продавец начинает консультировать, что купить взамен. Во всех этих случаях продажа на кассах (даже в отсутствие открытой выкладки) — это скрытая реклама табачной продукции, — пояснил Игорь Чернышев «Известиям».
В отличие от сигарет алкоголь на кассах встречается реже. Тем не менее такие случаи есть. Как считает сенатор, это та же скрытая реклама.
— Речь идет, к примеру, о 50-граммовых бутылочках: бывает, их выставляют в наборах, бывает, продают поштучно. Лежит на кассе маленькая бутылочка — почему ее не взять? Берут попутно, как жвачку, — отметил сенатор.
Инициативу Игоря Чернышева поддерживают представители общественных организаций, выступающих за здоровый образ жизни. Так, член координационного совета по борьбе против табака при Минздраве России Виктор Зыков считает, что это «правильное предложение».
— Конечно, боксы с сигаретами привлекают внимание: на них есть подсветка, они выполнены достаточно стильно. Их производят сами табачные компании, которые «растягивают» свой бренд: буквы, цвета, нанесенные на эти боксы, напоминают о конкретном бренде. Эти светящиеся, манящие к себе коробки видит каждый покупатель, в том числе дети. Если бы табачные боксы стояли в отдельном углу, наверное, меньше людей обращали бы на них внимание. Кроме того, это сократило бы очереди на кассах, — считает Зыков.
Руководитель федерального проекта «Трезвая Россия», член Общественной палаты России Султан Хамзаев сообщил «Известиям», что введение четкого зонирования торговых площадей в отношении алкогольной продукции было бы оправданно (с подобной инициативой два года назад выступал и сам Хамзаев вместе со своими коллегами).
— У нас есть примеры магазинов, где стеллажи, расположенные непосредственно в кассовой зоне, заняты только алкогольной продукцией. В то же время это место скопления практически всех покупателей, в том числе тех, кто пришел в магазин за молочными продуктами или даже за детским питанием. Кроме того, у детей, видящих спиртное, складывается впечатление, что алкоголь — это пища, так как они воспринимают магазин как место, где покупается еда. В первую очередь мы должны их оградить от скрытой рекламы алкоголя, как это было сделано в случае с табаком, — отметил Хамзаев.
По словам заместителя председателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктора Звагельского («Единая Россия»), необходимая законодательная база по заявленной теме сформирована.
— В нашем законодательстве всё, что связано с размещением табачных изделий, полностью соответствует нормам Всемирной организации здравоохранения. Во всех странах, за исключением Австралии и Новой Зеландии, которые размещают пачки сигарет вдали от кассовых аппаратов и не показывают их «лицом», приняты такие же нормы, как у нас. Вводить дополнительные ограничения нет никакого смысла. У нас и так действует достаточно жесткий закон по ограничению табакокурения, — пояснил Виктор Звагельский.
Не поддерживает законопроект и другой заместитель председателя экономического комитета Госдумы — Николай Арефьев (КПРФ).
— У нас экономика в упадке, социальное обеспечение на низком уровне, а мы рассматриваем законопроекты о том, на сколько метров бутылки должны стоять от кассы. Я считаю, что это совершенно непринципиальный закон, абсолютно ненужный. Это можно отрегулировать обыкновенными правилами торговли или другими подзаконными актами, — отметил Николай Арефьев.
Роспотребнадзор был одним из инициаторов обсуждения нового вида проверок в розничной торговле - контрольной закупки. Об этом сообщила в интервью ТАСС руководитель ведомства Анна Попова в рамках Петербургского экономического форума.
В настоящее время законодательство регламентирует лишь контрольную закупку, осуществляемую силовыми ведомствами, а не надзорными.
"Я хочу сказать, что Роспотребнадзор отчасти инициировал эту запись в проекте закона, и участие (Роспотребнадзора в контрольных закупках - прим. ред.) не исключено", - сказала Попова.
Законопроект о контрольной закупке в рознице был разработан Минэкономразвития. Провести такую закупку проще, чем обычную проверку, и поэтому она может быть в чем-то более эффективна, пояснила глава Роспотребнадзора.
"Для того чтобы посмотреть, качественная или некачественная продукция, нам нужно сегодня оформить распоряжение на проверку того или иного объекта или субъекта надзора, и проверять весь магазин. Новый же вид проверок (закупка - прим. ред.) - это надзор за конкретной продукцией в обороте, а не за всем магазином", - отметила Попова.
По ее словам, этот вопрос обсуждался с бизнесом и профильными ассоциациями, и они идею поддерживают.
В Минэкономразвития уже готовят документы для продления продовольственного эмбарго до конца 2017 года. Об этом заявил журналистам в кулуарах Петербургского международного экономического форума глава ведомства Алексей Улюкаев.
По его словам, действующий перечень запрещенных к ввозу в РФ товаров практически не изменится, как и список стран, из которых запрещено поставлять продукцию в рамках продэмбарго.
Продлить срок действия продовольственного эмбарго поручил правительству в мае премьер-министр РФ Дмитрий Медведев. Как позже заявил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, решение о продлении может быть принято до начала августа. При этом 1 июня 2016 года продэмбарго было смягчено относительно некоторых видов продукции, поставляемых для производства детского питания.
Продовольственное эмбарго было введено в августе 2014 года в ответ на санкции ряда стран против России. После срок его действия продлевался в 2015 году еще на год. Поставки ряда видов продовольствия в Россию запрещены из США, Канады, стран Евросоюза, Норвегии, Австралии. Позже в список также были включены Албания, Исландия, Лихтенштейн, Украина и Черногория. Из всех этих стран в Россию запрещено поставлять плодоовощную продукцию, молоко и молочную продукцию, мясо и рыбу, а также изделия из них.
Уругвай имеет все шансы выйти на качественно новый уровень. В первую очередь это касается наращивания поставок уругвайской молочной и мясной продукции в Россию, заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт в ходе встречи в Москве с Вице-Президентом Республики Уругвай г-на Раулем Фернандо Сендик Родригес.
Как рассказали в пресс-службе Россельхознадзора, на встрече г-н Сендик Родригес отметил, что в следующем году отмечается 160-летие российско-уругвайских отношений. "За этот период страны прошли разные этапы развития и сегодня достигли зрелого уровня. У России и Уругвая помимо достойных экономических связей имеются и схожие взгляды на ряд мировых процессов. Наши предприятия готовы наращивать темпы в части товарооборота и других взаимовыгодных проектов", - заявил представитель Республики Уругвай.
Сергей Данкверт также отметил, что сегодня Уругвай обладает всеми необходимыми условиями для реализации на российский рынок соевых бобов. В Россельхознадзоре напомнили, что в ходе последнего визитаруководителя ведомства в Уругвай, удалось детально ознакомится с процессом производства этого вида продукции от поля до элеватора, передает The DairyNews.
Специалисты управления Россельхознадзора совместно с совместно с сотрудниками Балтийской таможни и Управления ФСБ России обнаружили в Большом порту Санкт-Петербурга контейнер с запрещенной к ввозу продовольственной продукцией — немецким шпиком, сообщает управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Продукция, которая была заявлена в товаросопроводительных документах как "неопасная химия" (весом более 22 тонн), прибыла из порта Гамбург на теплоходе PIRITA.
"В ходе комиссионного досмотра инспекторы управления Россельхознадзора выявили замороженный свиной шпик, согласно информации на паллетных листах, изготовитель продукции — DE NW 90888 EG, Германия", — говорится в сообщении.
Ветеринарно-сопроводительные документы и разрешение Россельхознадзора на ввоз груза отсутствовали.
"По фактам выявленных правонарушений проводится комплекс проверочных мероприятий, по результатам которых будет принято решение в отношении данного груза", — сообщает ведомство.
По информации Лайфа, Минюст утвердил приказ Минфина о минимальных ценах на шампанское. С 23 июля, когда документ вступит в силу, бутылочку игристого (0,75 л) можно будет приобрести в розницу минимум за 164 рубля.
Приказ также устанавливает минимальные отпускные цены с заводов и минимальные цены для оптовиков. Они составят 115 и 133 рубля соответственно. Документ был утверждён Минюстом 23 мая и вступит в силу через два месяца.
Пока что в магазинах ещё можно приобрести игристое значительно дешевле 164 рублей. Так, например, в московском "Ашане" продают шампанское "Небуг" по 105 рублей 48 копеек.
— Смотрится оно вполне привычно, — почему-то пытается утешить меня продавец по телефону. — Вы только поторопитесь, осталось бутылок 40.
По данным Росстата, средняя стоимость бутылки отечественного шампанского в российских магазинах сейчас составляет 220 рублей.
Напомним, премьер Дмитрий Медведев наделил Росалкогольрегулирование полномочиями устанавливать минимальные цены на вино и шампанское постановлением правительства ещё в январе 2015 года. Затем полномочия по регулированию перешли к Минфину. На подготовку и утверждение документа ушло полтора года.
В августе прошлого года члены экспертного совета Росалкоголя предлагали установить следующие максимальные цены: минимальная отпускная цена завода за бутылку шампанского 0,75 л — 115 рублей, оптовая — 124 рубля, розничная — 131 рубль. К осени 2015 года чиновники ведомства выработали собственную ценовую политику, подняв максимальную оптовую и розничную цену: до 130 и 150 рублей соответственно.
Судя по решению Минфина, нижнюю планку максимальной розничной цены на шампанское решили ещё немного приподнять.
Директор Ассоциации производителей игристых вин Алан Соколов говорит, что, в случае работы с качественным шампанским, на производителей, оптовиков и продавцов введение минимальных цен не повлияет. "Они и так работают в этих ценах и наценках," — заметил он.
Он добавил, что вскоре для производителей игристого начнётся "сезон" — в августе — сентябре заключают контракты на ноябрьские и декабрьские предновогодние поставки.
Как ранее сообщал Союз виноградарей и виноделов РФ, в 2015 году россияне выпили 230 млн литров шампанского — на 15 млн литров меньше, чем в 2014-м.
По информации гендиректора Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, россияне начинают отдавать предпочтение отечественному игристому. Импорт в Россию упал на 30—40%. В основном из-за роста цен в связи с изменением валютного курса, а российское производство выросло на 3,3%.
— Всего в России в прошлом году произвели 161 млн литров шампанского, но из них 70 млн литров — это газированные винные напитки, а не игристые вина. Они производятся не из винограда, — сообщил Дробиз.
Он также предположил, что введение минимальной цены на шампанское в 164 рубля вынудит часть россиян отказаться от этого напитка в пользу более дешёвых.
В соответствии с Проектом Приказа РАР при фиксации факта розничной продажи алкогольной продукции (за исключением пивоваренной продукции и организаций общественного питания) в городских поселениях, потребителю должен предоставляться документ с нанесенным на него штриховым кодом (QR-код).
В соответствии с Проектом Приказа Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка «Об утверждении технических условий в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в части оснащения организаций, сельскохозяйственных товаропроизводителей, индивидуальных предпринимателей и крестьянских (фермерских) хозяйств программно-аппаратными средствами единой государственной автоматизированной информационной системы» при фиксации факта розничной продажи алкогольной продукции (за исключением пивоваренной продукции и организаций общественного питания) в городских поселениях, потребителю должен предоставляться документ с нанесенным на него штриховым кодом (QR-код) и ссылкой на информационный портал для проверки факта легальности продажи.
Исходя из необходимости мероприятий по модернизации имеющегося технического оборудования для обеспечения печати графической информации (QR-код), Росалкогольрегулирование допускает и не будет считать нарушением на переходный период, до момента подключения соответствующего оборудования, отсутствие на предоставляемом потребителю документе штрихового кодапри условии наличии на нем ссылки на информационный портал для проверки факта легальности продажи.
Если человек употребляет в пищу продукты из цельного зерна, то также снижается риск преждевременной кончины. К такому выводу пришли британские врачи.
Они определили оптимальную суточную порцию продукта, информацию об этом опубликовали в журнале The BMJ. Кратко об этом опубликовано в издании EurekAlert!
Прием в пищу цельных зерен, примерно 90 граммов в сутки продукта из зерен пшеницы, овса, ржи и других культур, положительно влияет на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Также цельные зерна выступают как профилактика ишемической болезни сердца и инсульта, рака, диабета, инфекционных и респираторных заболеваний.
По словам специалистов, чем больше человек употребляет продуктов из цельных злаков в день, тем выше положительный эффект, сказывающийся на его организме.
По мнению ученых, цельные зерна рекомендуют употреблять в форме сухих завтраков или хлебцев. Обнаруженная медиками связь не наблюдается для продуктов, изготовленных из очищенных зерен, а также белого риса.
Отечественные производители продуктов питания все более активно осваивают нишу халяльных (разрешенных для мусульман) продуктов — этот сегмент рынка продовольствия сегодня быстро растет во всем мире и привлекает новых игроков из числа ведущих агрохолдингов. Спрос рождает предложение: таким же бизнесом, как и само производство халяль-продукции, стала выдача халяль-сертификатов — занятие, по словам участников этого рынка, весьма прибыльное. Однако обратной стороной этого процесса становится использование маркировки «халяль» в чисто маркетинговых целях или даже прямое злоупотребление ею, поэтому участники рынка настойчиво призывают к выработке единых правил игры.
Россия в халяльном тренде
«Учитывая размер Российской Федерации и рост ее мусульманского населения, все указывает на рост халяльной индустрии в стране. Россия является быстрорастущим рынком халяля», — заявил на днях в ходе ежегодной выставки Moscow Halal Expo представитель Исламского банка развития Яхья Алим Рехман.
С этой точки зрения Россия полностью вписывается в глобальную тенденцию стремительного расширения рынка халяльной продукции, в первую очередь, продуктов питания. Согласно опубликованному в 2015 году докладу Всемирного халяльного форума, общий объем этого рынка составляет $ 1,4 трлн в год, причем ожидается, что в ближайшие годы доля халяльного сегмента в мировом потреблении продовольствия увеличится с нынешних 16% до 20%. Еще более впечатляющие цифры приводятся в заказанном правительством эмирата Дубай исследовании компаний Thomson Reuters и DinarStandard: по их оценке, в ближайшие годы мировой рынок халяльных продуктов и мусульманских услуг (за вычетом услуг исламского банкинга) будет расти на 6,5% в год и к 2020 году достигнет объема $ 2,6 трлн.
В России рынок халяльной продукции находится в стадии становления, и, как отмечает исполнительный директор Ассоциации по развитию халяль-индустрии Иса Бархаев, оценить его совокупный потенциал довольно проблематично. Имеющиеся оценки дают очень большой разброс — в диапазоне от 1,5 до 3 трлн рублей, исходя из общей численности мусульман в России и доли тех из них, которые употребляют халяльную пищу. «Насколько эти цифры обоснованы, утверждать сложно — можно лишь говорить, что рынок халяльной продукции имеет положительную динамику. Мы судим об этом по растущему количеству выданных сертификатов и увеличению числа международных договоров на поставку российской халяльной продукции в Иран, страны Ближнего Востока», — говорит Бархаев.
Для ряда ведущих российских агрохолдингов производство халяльной продукции действительно давно стало самостоятельным направлением бизнеса. Одним из первых крупных производителей, получивших право на использование маркировки «халяль» еще в прошлом десятилетии, стала птицеводческая группа компаний «Приосколье» из Белгородской области. За ней последовали ГК «Черкизово», АПХ «Мираторг», ГАП «Ресурс», ГК «Тавр» (Ростовская область), первой в России открывшая в 2011 году отдельный мясоперерабатывающий завод, сертифицированный по стандартам «халяль», и другие. В структуре ряда известных игроков российского пищепрома халяльная линейка уже занимает довольно приличную долю. Например, у татарстанской птицефабрики «Челны-Бройлер» на халяльную продукцию 50 наименований приходится порядка 13% продаж. Предприятие заявляет о себе как о крупнейшем в России производителе под маркой «Халяль», использующем ручной способ убоя, и первом в стране производителе куриной продукции, который получил от Духовного управления мусульман Татарстана официальное подтверждение о ее соответствии всем нормам шариата.
Многие из лидеров российского рынка продовольствия рассматривают халяльный сегмент как возможность активно осваивать экспортные рынки. Например, входящая в холдинг «Мираторг» Брянская мясная компания в январе первой в России получила разрешение на экспорт говядины в Иран, а практически одновременно крупнейшая в структуре ГК «Черкизово» Васильевская птицефабрика добилась права на поставки своей продукции в ОАЭ. В данном случае Россия также полностью вписывается в глобальный тренд — на мировом рынке халяльной пищи доминируют транснациональные структуры. Крупнейшим мировым халяль-производителем считается холдинг Nestle со штаб-квартирой в Швейцарии, в 2014 году оборот его главного халяльного подразделения, расположенного в Малайзии, составил $ 1,1 млрд.
Халяльный бизнес постепенно проникает и в российскую сферу услуг. Например, в конце 2014 года глава Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин утвердил стандарт «халяль», регулирующий правила предоставления гостиничных и туристических услуг. «Халяль-сервис еще не стал столь массовым явлением, но в Татарстане уже имеются раздельные парикмахерские, такси, фитнес-клуб, частные медклиники, где врачи обслуживают, соблюдая гендерный принцип», — отмечает известный казанский религиовед, эксперт Института национальной стратегии Раис Сулейманов.
Сертификаты нарасхват
Официальным «входным билетом» на рынок халяльной продукции является сертификат соответствия требованиям и стандартам «халяль», наличие которого позволяет производителю размещать соответствующий значок на своем товаре. Выдачей сертификатов занимаются специально уполномоченные структуры при исламских организациях. Например, еще в начале прошлого десятилетия при Совете муфтиев России был создан Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль», который выступил инициатором разработки Системы добровольной сертификации «Халяль», зарегистрированной в Ростехнадзоре в марте 2009 года.
В регионах выдачу халяль-сертификатов осуществляют специальные организации, создаваемые при духовных управлениях мусульман. Например, в Центральном федеральном округе это Центр стандартизации и сертификации «ЦентрХаляльНадзор» при ДУМ Москвы и Центрального региона России, а в Татарстане — Комитет по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ. Рамками «домашних» регионов их деятельность не ограничивается. Например, в числе организаций, получивших халяль-сертификаты в Татарстане, значатся крупные игроки пищепрома из других субъектов федерации, например, из Ростовской области — мясокомбинат «Тавр», ведущий российский производитель мяса индейки ООО «Евродон» и производитель растительного масла ООО «Астон».
На сегодняшний день количество региональных центров халяль-сертификации близится к десяти, причем, по словам Исы Бархаева, фактически каждое духовное управление мусульман хочет иметь собственный центр, потому что это рентабельно и пользуется спросом, хотя сама сертификация для производителя является добровольной. «Процедура халяль-сертификации представляется затратной, так как стоит задача проверить весь процесс производства, упаковки и транспортировки продукции и внести в него существенные коррективы», — поясняет Бархаев. Правда, размер «среднего чека» на данную услугу он не называет, поскольку стоимость сертификации может существенно отличаться для небольших предприятий, которые только выходят на рынок, и известных производителей, которые хотят сделать производство халяльной продукции отдельным направлением бизнеса.
В появлении большого количества новых центров халяль-сертификации Иса Бархаев видит негативную тенденцию: «Одно дело — центры сертификации, которые давно себя зарекомендовали (Татарстан, Москва, Дагестан): они очень тщательно подходят к выдаче сертификатов и почти не имеют случаев их отзывов. И совсем другое — новые центры в регионах, где нет необходимых условий (квалификации, стандартов, лабораторий и так далее) для полноценной работы, но они готовы выдавать сертификаты направо и налево. Некоторые недобросовестные центры выдают сертификаты „халяль“ даже тем, у кого уже отозвали сертификат в другом центре».
Особенно большие вопросы у первопроходцев рынка вызывают те центры, которые создаются в регионах с малой долей мусульман среди верующих и, соответственно, с небольшим количеством мечетей и незначительным штатом духовенства. Поскольку никаких региональных ограничений по халяль-сертификации нет, центры, поставившие выдачу халяль-сертификатов на поток, весьма напоминают суды в ряде упраздненных в прошлом десятилетии национальных округов, за умеренную мзду «штамповавшие» нужные решения, которые потом предъявлялись к исполнению в любом субъекте федерации. Помимо центров, создаваемых при ДУМ, услуги по выдаче халяль-сертификатов для российских компаний предлагают и другие организации — коммерческие структуры, некоммерческие партнерства, международные фонды. И если в случае с официально зарегистрированными в России мусульманскими организациями дальнейшее использование полученных за услуги средств можно проследить хотя бы теоретически, то куда направляются деньги, поступившие в частные структуры, можно только догадываться.
«Поляна» для профанации
Похожая ситуация складывается и с производителями продуктов питания, желающими выпускать халяльную продукцию. Их стремление войти в халяльный сегмент объясняется не только его быстрым ростом, производным от демографической динамики (в России, как известно, наибольший естественный прирост населения наблюдается в ряде мусульманских республик Северного Кавказа), но и чисто финансовыми соображениями. Как правило, халяльная продукция дороже нехаляльной (по некоторым позициям — на 30−40%), поскольку считается более сложной в производстве и более качественной, что создает дополнительный интерес к ней у игроков рынка продовольствия. Однако грань между удовлетворением потребностей мусульман в правильном питании и желанием заработать на этом зачастую отсутствует.
«В регионах с абсолютным большинством мусульманского населения — Дагестане, Чечне, Ингушетии — большинство производимых продуктов питания можно априори считать халяльными, хотя мы со своей стороны рекомендуем в любом случае пройти процедуру сертификации, чтобы убрать все сомнения в этом вопросе, — говорит Иса Бархаев. — Другое дело — когда отдельные предприниматели, видя растущий спрос на халяльную продукцию и понимая, что могут заработать на этом больше, пытаются быстро войти на этот рынок. Допустим, какой-нибудь региональный производитель полуфабрикатов в Самаре решил заработать на „халяльной“ продукции. В таком случае он либо покупает сертификат в одном из сомнительных центров, либо самостоятельно ставит на своем товаре значок „халяль“ и торгует им, пока не „засветится“, то есть пока на такие факты не обратят внимание авторитетные центры сертификации либо органы по защите прав потребителей».
Переломить эту тенденцию естественным путем, за счет органического роста «априори халяльных» производителей, в перспективе ближайших лет явно не удастся. В тех же республиках Северного Кавказа попросту нет крупных местных агрохолдингов, способных полностью закрывать потребности даже местных мусульман в халяльной продукции, не говоря уже о том, чтобы экспортировать ее в другие регионы России или за границу. Несколько лет назад, когда в Дагестане был заявлен мегапроект птицефабрики «АгроДагИталия» стоимостью 14 млрд рублей (кстати, так до сих пор и не построенной), было подсчитано, что в этой республике с населением порядка 3 млн человек производится 15 тысяч тонн мяса птицы и 110 млн яиц при необходимости, соответственно, 75 тысяч тонн и 800 млн, то есть присутствовал разрыв между растущим спросом и ограниченным предложением в 5−7 раз.
Понятно, что все это создает хорошие возможности для поставок в республики Северного Кавказа халяльной продукции из других регионов с более развитым собственным производством. Но в то же время открывается и богатое поле для желающих заработать на ходовом бренде легкие деньги, особенно если вспомнить, что в самых исламских регионах СКФО — Дагестане, Чечне и Ингушетии — практически отсутствуют крупные розничные сети, торгующие продукцией ведущих агрохолдингов.
Халяль с харамной начинкой
За последние несколько лет в России действительно было немало скандальных сюжетов, связанных с недобросовестным использованием маркировки «халяль». Например, в 2014 году Международный центр «Халяль» Совета муфтиев России призвал мусульман отказаться от приобретения соответствующей продукции мясоперерабатывающего комбината «Царицыно», в которой было обнаружено использование свинины. При этом в центре отметили, что компания выпускает продукцию «халяль» с привлечением некой организации «Евразийская инспекция Халяль», не имеющей отношения к мусульманским организациям РФ. В открытом официальном письме генеральный директор центра «Халяль» Айдар Газизов заявил, что по итогам аудитов ОАО «Царицыно было принято решение о прекращении договорных отношений с этим предприятием в связи с выявлением грубейших нарушений стандарта «Халяль». Тогда же под подозрением оказался еще один крупный российский производитель — птицефабрика «Акашевская». Центр «Халяль» уличил ее в незаконном использовании чужих логотипов с целью вывода своей продукции на экспорт.
В 2014 году в ходе проверки казанских «халяльных» кафе и ресторанов специалистами комитета «Халяль» при ДУМ Татарстана и Союза мусульманской молодежи России выяснилось, что в некоторых из них можно было приобрести алкоголь. Кроме того, оказалось, что официальное право называться халяльными имели лишь 14 заведений, а остальные 8 использовали вывеску «халяль» как маркетинговый ход. Им было предложено пройти сертификацию, которая два года назад стоила 12 тысяч рублей сроком на один год. Еще одна история из этой серии приключилась в январе в городе Когалыме Ханты-Мансийского автономного округа, где местным управлением Роспотребнадзора была приостановлена деятельность магазина «Халяль» в связи с его антисанитарным состоянием.
Впрочем, подобные истории характерны не только для России — несоответствие продукции халяльным стандартам имело место даже у транснациональных производителей. Например, несколько лет назад Nestle пришлось отозвать большую партию своих халяльных сосисок из мяса курицы, в которых были обнаружены следы свинины.
Смежную нишу с такими сюжетами занимает явление, которое можно назвать халяль-маркетингом. Раис Сулейманов вспоминает, как в 2011 году в Казани проходила выставка халяльных товаров, однако помимо продуктов питания на ней были представлены мебель и посуда. «Потом СМИ пестрели репортажами про халяльные табуретки и сковородки, что само по себе нелепо, ибо на подобную продукцию никак не могут распространяться шариатские принципы дозволенности использования. Но этот случай показал, что в погоне за клиентом производители готовы хвататься за халяльность как за бренд качества», — говорит Сулейманов, отмечая, что халяльные мясные продукты в Татарстане пользуются популярностью и у немусульман, которые воспринимают их как «более качественные». Однако, по его мнению, стопроцентно халяльный формат способны выдерживать только небольшие мясные лавки при мечетях, а крупные гастрономы не могут полностью перейти исключительно на халяльную продукцию. Поэтому в обычном магазине в Казани халяльные товары соседствуют с харамными: можно купить свиной шпик, а можно взять халяльную курицу.
В Ассоциации по развитию халяль-индустрии полагают, что во избежание дальнейших скандалов с недобросовестным использованием маркировки «халяль» необходимо сформировать единый российский реестр производителей халяльной продукции. В настоящее время такие списки есть только у отдельных центров, которые выдают халяль-сертификаты, — например, в комитете «Халяль» при ДУМ РТ в нем значится порядка 100 участников, включая 26 индивидуальных предпринимателя и крестьянско-фермерских хозяйства.
Однако даже появление такого списка вряд ли снимет главный вопрос: каким образом отделить естественное для мусульман стремление потреблять дозволенную исламом пищу и услуги от банального стремления ряда компаний — особенно лидеров в своих отраслях — к наживе на модном рыночном тренде? Безусловно, мусульмане готовы платить за халяльную продукцию или услуги больше, но при этом оказываются в зоне риска, поскольку с точки зрения чистой экономики халяль-продукция — это не более чем перспективная рыночная ниша, а о том, каким образом вести себя компаниям, нацеленным на освоение таких сегментов, написаны сотни книг.
В качестве аналогичной ниши можно вспомнить рынок органической продукции, который с 2009 по 2013 годы в России вырос почти в два раза — с $ 97,7 до $ 167,1 млн (по данным Союза органического земледелия). Здесь, как и в случае с халялем, очевиден исходный посыл — нормальное желание человека качественно питаться, но в реальности продукция с этикеткой «эко» — это зачастую лишь маркетинговый ход. Любой быстрорастущий рынок заставляет многих игроков закрывать глаза не только на нормы качества, но и на элементарную этику, так что без новых разоблачений в халяль-сегменте — и в России, и в мире в целом — явно не обойтись.
Встреча под председательством Руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта носила характер обсуждения существующих вопросов в части экспортных поставок российской животноводческой продукции на мировой рынок.
Ключевой целью мероприятия стала выработка единой концепции по работе в части открытия новых рынков для активно растущего производственного сектора. Так, Россельхознадзор обратился с просьбой представить в адрес Службы информацию о видах продукции и странах, в которые эта продукция предполагает к экспорту. Такая информация поможет Службе сконцентрироваться на работе по обеспечению возможности экспорта по тем направлениям, в которых на сегодняшний день заинтересованы российские производители в первую очередь.
Еще одной весомой темой совещания стал вопрос актуализации списка отечественных предприятий, которые, по мнению ветеринарных служб субъектов России, отвечают международными требованиям и обладают всеми необходимыми характеристиками для осуществления экспортных операций. Здесь, по мнению участников мероприятия, существует угроза подрыва авторитета России как добропорядочного экспортера в случае неисполнения каким-либо предприятием требований страны-импортера.Такие факты могут крайне негативно отразиться на других поставщиков и повлечь за собой закрытие экспорта для предприятий, которые выполняют требования на должном уровне.
В ходе встречи также затронут вопрос необходимости наведения определенного порядка на внутреннем рынке страны. В этом ключе отмечены такие проблемы как фальсификации продукции, а также превышенные уровни остаточных вредных веществ в сельскохозяйственной продукции, в том числе лекарственных препаратов.
Участники совещания единогласно пришли к мнению о необходимости выстраивания внутри страны более конструктивной системы внутреннего контроля качества и безопасности производимой продукции.
Мясная отрасль из-за падения спроса работает ниже уровня рентабельности. Только представьте: немалое количество многомиллиардных, закредитованных инвестпроектов в регионе оказалось если не под вопросом, то точно столкнулось с серьезными трудностями. Что ждет их дальше?
Что происходит с мясным рынком?
Председатель Мясного союза России Мушег Мамиконян оценивает падение спроса по мясной отрасли в целом в 3-4%, при этом отмечая перетекание спроса в более бюджетные сегменты, в основном в птицу. А из данных Института конъюнктуры аграрного рынка следует, что емкость рынка красного мяса в России за 2015 год уменьшилась на 6-7%. Изменения на мясном рынке происходят на фоне устойчивого роста производства практически во всех сегментах отрасли. В Воронежской области официальная статистика отметила рост производства мяса в 2015 году почти на 5%. Последние годы власти регулярно заявляли о планах инвесторов по созданию новых площадок для выращивания как свинины, так и говядины. Часть из них уже введены в строй. Регион поднялся на 4-е место в стране по производству свинины и на 7-е — говядины. Падение спроса имеет ряд сопутствующих факторов, способных серьезно изменить вектор развития отрасли.
Фактор 1. Падение закупочной цены товарного скота на 25-30%.
«В апреле закупочная цена свинины составляла 80 рублей за килограмм, и это после того, как прошлым летом доходила до 135 рублей. С точки зрения производственной себестоимости рентабельность у нас и сейчас достаточно хорошая. Но с учетом всех финансовых обязательств перед банками прежде всего новые проекты работают на грани рентабельности», — отмечает председатель совета директоров ГК «Агроэко» Владимир Маслов.
Президент агрохолдинга «ЭкоНива АПК» Штефан Дюрр признается, что небольшое мясное стадо «ЭкоНивыАгро» для него «скорее хобби». Причиной, по которой мясное скотоводство пока не стало для группы компаний значимым сегментом в производственной программе, он называет все те же ценовые условия в отрасли. «Приемная цена говядины сейчас упала до 130 рублей за килограмм в живом весе. Для нас это ниже грани рентабельности. Если цена будет порядка 180 рублей, можно говорить о каком-то серьезном развитии этого сегмента. А так мы пока не планируем развития мясного направления, концентрируясь в основном на молочном», — поясняет глава «ЭкоНивы».
Фактор 2. Рост себестоимости.
В это же время животноводы отмечают, что зерно — основной корм — подорожало на 20-30% в результате того, что его гораздо выгоднее отправлять на экспорт. Практически в 2 раза подорожали необходимые компоненты, поставляющиеся из-за рубежа.
Перечисленные экономические эффекты в отличие от других участников цепочки «от поля до прилавка» особенно негативно сказались именно на производителе. Конечный потребитель и вовсе должен счесть за благо, что мясная продукция не дорожает, как некоторые иные группы товаров. Но в регионе на 2016-2017 годы запланировано строительство нескольких мясных площадок с суммами инвестиций более 1 млрд рублей. Все они строятся в основном за счет кредитных ресурсов, и их экономика очень чувствительна к любым переменам на рынке. К примеру, «Агроэко» в 2016 году завершает создание новых мощностей, что позволит компании удвоить производство свинины. Однако инвесторы теперь не уверены, что новые проекты будут рентабельными. Ведь на фоне удорожания себестоимости мясо и мясные полуфабрикаты в рознице остались в прежней цене или даже стали дешевле на 1-2%. А ведь есть же еще и запущенные инвестпроекты, займы по которым также надо обслуживать.
Рассмотрим, что привело к ситуации, когда даже очень крупные и эффективные хозяйства не уверены в целесообразности дальнейшего наращивания производства.
Почему производители столкнулись с трудностями?
Причина первая. Падение платежеспособности потребителя.
Эксперты рассматривают этот факт в качестве основополагающего. Реальные доходы населения Воронежской области только в 2015 году, по официальным данным, упали на 10%, и снижение продолжается. На продовольствие среднестатистический россиянин тратит уже более половины своего ежемесячного дохода и начинает заменять дорогие продукты в своей потребительской корзине более доступными.
Причина вторая. Девальвация рубля и инфляция, превышающие прогнозные значения. Инвестпроекты реализуются в новой экономической реальности. По словам Маслова, когда предприятие завозило импортное оборудование, евро стоил 90 рублей, его удорожание оказалось двойным, а параметры кредитования и господдержки не были рассчитаны на такой курс. То же самое и с племенным скотом, ветпрепаратами и т. п. Рост себестоимости продукции в результате удорожания импортной составляющей бизнесмен оценивает в 15-20%.
Причина третья. Несвоевременное получение субсидий. «Мы входили в бизнес, исходя из понимания, что есть определенная господдержка. Это все закладывалось в бизнес-планы, и банки тоже это учитывали. Как мы знаем, средств, которые выделяет Минсельхоз, не всегда достаточно. Есть серьезные проблемы с субсидиями по оборотным и инвестиционным кредитам. Мы не говорим о дополнительных субсидиях, но то, что было обещано, должно выполняться, — видит одну из причин проблемы Владимир Маслов. — Проблема даже не в суммах, а в сроках их получения».
Справка: Производство мяса за I квартал 2016 года в Воронежской области (скот и птица в живом весе)
• По всем категориям хозяйств — 96,4 тыс. тонн (+19,6% к I кварталу 2015 года).
• В сельхозпредприятиях — 69,5 тыс. тонн (+29,3% к I кварталу 2015 года).
• В крестьянско-фермерских хозяйствах (включая ИП) — 0,9 тыс. тонн (±0% к I кварталу 2015 года).
• В хозяйствах населения — 26 тыс. тонн (+0,1% к I кварталу 2015 года).
Как будет развиваться отрасль
Базовый сценарий. Статистика говорит, что производство мяса растет не во всех регионах России. И это создает резерв для компаний, работающих в Воронежской области. Владимир Маслов предполагает, что в течение ближайших 2-3 лет, не выдержав конкуренции, с рынка уйдут старые свинокомплексы, работающие с низкой эффективностью. Их долю он оценивает в 20-30%. А, например, «Агроэко» в этом году за счет внедрения технологий бережливого производства по ряду направлений (от экономии бумаги до изменения рецептур кормления скота) надеется снизить себестоимость на 10%.
В чем-то похожую ситуацию в производстве говядины видит Мушег Мамиконян. Сейчас 85% этого мяса — это побочный продукт деятельности молочного животноводства. Но вместе с повышением продуктивности молочного скота и уходом неэффективных хозяйств, работавших по старинке, сокращается поголовье, а следовательно, количество телят и отбракованного скота, идущего на мясо. Производители молока не заинтересованы в увеличении производства «побочного» мяса. Зато его будет замещать перспективный и растущий сегмент специализированного мясного скотоводства. Таким образом, при базовом сценарии смогут без снижения рентабельности существовать уже запущенные проекты. Но о новых говорить все же вряд ли стоит.
Оптимистичный сценарий. Предприятия смогут реализовать намеченные планы по увеличению объемов без потерь, плюс рынок даже сможет вырасти на несколько процентов. Эксперты выделяют ряд условий для его реализации.
Высокая степень локализации производства в России.
Производители мяса во многом зависят от импортных поставщиков племенного скота, оборудования, ветпрепаратов, кормовых добавок и т. п. «Упор сейчас надо делать не на количество, а на локализацию производства и поддержание спроса. Например, если не хватает кормовых ферментов, ветеринарных препаратов, выпускать их самим. Это важнее, чем наращивание объема производства мяса», — отмечает Мушег Мамиконян.
Работа в этом направлении уже ведется некоторыми агрохолдингами. Так, «Агроэко» планирует строить 3 селекционно-гибридные площадки, однако первоначальная закупка племенного скота для них будет все-таки из-за рубежа. Владимир Маслов считает, что полное импортозамещение и локализация производства невозможны и даже вредны. Исторически сложилось распределение труда между странами, и заместить все поставки не уступающим в качестве продуктом нельзя. Но хотя бы частично это возможно.
Стабильная господдержка.
Производители не отрицают, что господдержка продолжает оставаться существенной, но в новых реалиях уже не позволяет говорить о новых масштабных инвестпроектах. Как уже отмечалось выше, основная проблема — это сроки выплат. Из-за задержек на несколько месяцев производители не могут вовремя погасить свои кредитные обязательства. Председатель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что проблемы с задержками можно решить через обращения в профильные объединения. Но этот процесс будет происходить медленно — на полное изменение ситуации может понадобиться несколько лет. Поэтому Юшин считает, что в сложившихся условиях производителям нужно учиться работать с разными финансовыми инструментами: облигациями, векселями, рассчитывать свои инвестиционные планы с учетом риска волатильности цен, которая часто имеет место на мясном рынке.
Выход российского мяса на внешние рынки.
Сейчас отечественные производители делают только первые шаги в этом направлении. Российское мясо уже вполне конкурентоспособный товар. «Еще в начале 2015 года говорили о замещении импортного продукта, а уже в его конце возникла проблема внутреннего падения спроса на фоне роста производства и ужесточения конкуренции. Экспорт за рубеж — это возможность реализовывать те излишки, которые могут накапливаться, негативно влияя на цену и, как следствие, на финансовое положение производителей», — считает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Даниил Хотько.
Исаак Загайтов, профессор экономического факультета ВГАУ: "Падение спроса прежде всего скажется на крупных предприятиях. Объем мяса, выращиваемого в частных подворьях, останется примерно тем же, а его доля по-прежнему значительна. Сельхозпредприятиям в таких условиях нужно максимально самообеспечиваться кормами, которые являются главным компонентом себестоимости, убирать паразитарных посредников. Производителям, чтобы преодолеть падение спроса, сейчас нужно сильнее интегрироваться с переработкой и торговлей и ориентироваться на конечного потребителя. Стоит основательно дифференцировать производство для состоятельной части потребителей и малоимущей. Обратить больше внимания на разделку туш. Для одних вырезка, для других — суповые наборы. А еще трудности с реализацией продукции должны побуждать к повышению качества как одному из методов конкурентной борьбы."
Пессимистичный сценарий. На внутреннем же рынке никаких предпосылок для роста спроса не наблюдается. Мушег Мамиконян отмечает, что наблюдаемый спад потребления мяса на 3-4%, учитывая тяжесть и протяженность испытываемого экономикой кризиса, является небольшим. Он может упасть еще на 3-5%. К тому же, как отмечает председатель Мясного союза России, падение потребления свинины и говядины является устойчивой общемировой тенденцией.
Владимир Маслов отмечает, что в условиях кризиса инвесторам и государству надо быть осмотрительнее с новыми инвестпроектами и сконцентрировать ресурсы на наиболее важных направлениях и создании условий для эффективности ранее вложенных инвестиций.
Тем не менее эксперты сходятся во мнении, что пессимистичный сценарий развития мясной отрасли крайне маловероятен. «Правительство видит в отрасли устойчивый рост на протяжении более 10 лет. Терять продовольственную безопасность власть не захочет и будет искать резервы, чтобы не уменьшить поддержку, а даже увеличить», — предполагает Сергей Юшин.
Окажется ли этого достаточно? Вероятно, только при том условии, если производители сами предпримут шаги по снижению себестоимости своей продукции, что уже делают некоторые игроки.
Россия может снять ограничения на поставки животноводческой продукции с предприятий Армении. Об этом сообщается в пресс-релизе Россельхознадзора по итогам переговоров главы российского ведомства Сергея Данкверта с начальником Государственной службы обеспечения безопасности пищевых продуктов Минсельхоза Армении Арменом Айрапетяном.
"Стороны детально остановились на возможности снятия ограничений на поставки с армянских предприятий на территорию России животноводческой продукции по причине ранее зарегистрированных в стране вспышек ящура", - говорится в сообщении.
Кроме того, был рассмотрен вопрос предстоящего визита экспертов Россельхознадзора в Армению с целью ознакомления с работой тепличных хозяйств.
Россельхознадзор с 20 января 2016 г. запретил ввоз мяса и молока из Армении в связи с нестабильной эпизоотической обстановкой по ящуру и высоким риском заноса этого заболевания на территорию РФ.
Наиболее подвержены этой инфекции сельскохозяйственные животные - крупный рогатый скот, свиньи, козы, овцы, олени. Основной путь инфицирования людей - через сырое молоко больных животных и продукты его переработки, реже через мясо.
АО «Тандер» (операционное управление торговой сетью «Магнит») и должностному лицу этой компании грозит штраф на сумму более 120 тыс. рублей за продукцию с истекшим сроком годности, без даты производства и несоблюдения температуры хранения, сообщается на сайте Россельхознадзора Краснодарского края и Адыгеи.
Специалисты регионального управления ведомства во время проверки холодильника одного из магазинов Краснодара, принадлежащего АО «Тандер», обнаружили нарушение температурного режима хранения лососевой икры, что могло стать причиной порчи деликатеса, а также отравления. Там же обнаружены колбасные изделия с отсутствующей датой производства и «шашлык говяжий в майонезе с овощами» с истекшим сроком годности. 45 кг продукции изъяты из продажи и утилизированы на специализированном предприятии в Адыгее.
В настоящее время в отношении должностного и юридического лица АО «Тандер» возбуждено четыре административных дела по нарушениям с ч. 1. ст. 10.8 и ч.1 ст. 14.43. КоАП РФ, предусматривающим штраф на сумму более 120 тыс. рублей.
10 июня глава Минсельхоза России Александр Ткачев провел рабочую встречу с министром сельского хозяйства Ливанской Республики Акрамом Шхейбом.
Стороны обсудили вопросы обеспечения доступа сельскохозяйственной продукции на рынки России и Ливана. Отмечено, что с января по май 2016 года товарооборот между странами увеличился по сравнению с соответствующим периодом 2015 года в 3 раза.
«Считаю, что возможности развития двусторонней торговли пока полностью не реализованы. Нам необходимо поддерживать тенденцию качественного и количественного увеличения объемов поставок. Россия заинтересована в наращивании экспорта растениеводческой продукции, а также начале поставок говядины и мяса птицы на ливанский рынок», - заявил Александр Ткачев.
В свою очередь, Акрам Шхейб выразил желание поставлять на территорию Российской Федерации ливанское вино. «Мы надеемся в ближайшее время проработать возможность поставок ливанского вина на рынок России. Также мы заинтересованы в увеличении экспорта фруктов, в частности яблок и винограда», - отметил он.
В ходе встречи министры отметили активную работу ветеринарных служб России и Ливана, продуктивное взаимодействие которых способствует успешной реализации намеченных планов по наращиванию взаимных поставок сельскохозяйственной продукции на рынки наших стран.
В завершение Александр Ткачев и Акрам Шхейб обсудили возможность подписания странами межправительственного соглашения о сотрудничестве в области сельского хозяйства. «Считаю, что это соглашение может стать необходимой правовой базой для качественного изменения отношений между нашими странами в сельскохозяйственной сфере, а также будет способствовать росту объемов взаимной торговли», - подчеркнул глава Минсельхоза России.
Россия может запретить ввоз овощей и фруктов из некоторых африканских стран, сообщила РИА Новости пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.
По её словам, ведомство также рассматривает возможное ограничение импорта растениеводческой продукции через страны Евросоюза и Белоруссию.
"Сегодня Россельхознадзор проведёт совещание, на котором будет обсуждаться возможность введения ограничений на перемещение растениеводческой продукции через ЕС и Белоруссию и запрета на ввоз в РФ продукции растениеводства из ряда африканских стран", - сказала Мелано.
Он уточнила, что подобные меры могут быть введены из-за того, что нет возможностей подтвердить происхождение данной продукции.
Ведомство не исключает, что под видом африканских овощей и фруктов в Россию ввозится продукция из стран, поставки из которых запрещены.
Мелано уточнила, что на совещании планируется обсудить вопрос о возможном запрете реэкспорта овощей и фруктов из стран ЕС и Белоруссии, из-за сомнительности легальности продукции, поставляемой в РФ.
В Goldman Sachs проанализировали возможные последствия принятия поправок к закону "О торговле" для бизнеса российских ритейлеров. По мнению аналитиков инвестбанка, сокращение сроков оплаты товаров приведет к росту долгов торговых сетей, а снижение размеров бонусов от поставщиков — к падению рентабельности.
Наименее болезненные последствия будут у "Ленты", больше всех пострадают "Дикси" и "О'кей".
В распоряжении "Ъ" оказалось исследование Goldman Sachs (GS) о последствиях принятия поправок к закону "О торговле". В нем сказано, что потенциальные изменения (см. справку) могут повлечь рост долговой нагрузки для основных розничных компаний и уменьшение их прибыли и рентабельности в краткосрочной перспективе. Хотя у крупных операторов больше возможностей адаптироваться к новым правилам, чем у малых, пострадают и они, отмечают аналитики GS. Из-за низкой покупательной способности россиян и усиления конкуренции ритейлеры ограничены в способности компенсировать упущенные бонусы повышением цен. Сменить поставщиков им также будет сложно в связи с действующим продовольственным эмбарго. Также сетям потребуются дополнительные инвестиции в оборотный капитал.
Как написано в исследовании GS, уже в 2017 году, когда могут начать действовать изменения в законе, валовая рентабельность российских ритейлеров может снизиться на 60 базисных пунктов, а долг публичных компаний — вырасти от 2 млрд до 12 млрд руб. Как пишут аналитики, самое прочное положение в этой ситуации у "Ленты" за счет высоких темпов роста, увеличения доли рынка и выхода в Сибирь и на Урал. По их расчетам, из-за сокращения отсрочки по оплате товаров дополнительный долг ритейлера может составить 3,8 млрд руб. (4% от размера долга на конец 2016 года), а его процентные расходы вырастут примерно на 0,5 млрд руб. В "Ленте" не стали комментировать прогнозы GS, но пообещали продолжить работу по снижению издержек и оптимизации затрат.
Значительнее повлияет принятие поправок на крупнейшего российского ритейлера "Магнит" и X5 Retail Group (сети "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель"), продолжают в GS. По прогнозам аналитиков, дополнительный долг "Магнита" в 2017 году составит 2,7 млрд руб. (2% от долга на конец 2016 года), что увеличит его процентные расходы на 0,3 млрд руб. Тем не менее устойчивые переговорные позиции должны помочь ритейлеру в согласовании более выгодных условий с поставщиками, признают в GS. Комментарий "Магнита" получить не удалось. Для Х5 принятие поправок к закону "О торговле" может обернуться дополнительным долгом на уровне 12,1 млрд руб. (8% от долга на конец 2016 года) и ростом процентных платежей на 1,4 млрд руб. В Х5 от комментариев отказались.
Наибольшие риски аналитики GS видят у "О'кей" и "Дикси": их положение не столь благоприятно в силу внутренних операционных проблем и более медленного роста, а также не столь обширных возможностей влиять на поставщиков, как у "Магнита", X5 и "Ленты". По прогнозу инвестбанка, долг "О'кей" в 2017 году может вырасти на 2 млрд руб. (5% долга на конец 2016 года), процентные платежи — на 0,2 млрд руб. У "Дикси" эти показатели могут увеличиться на 3,4 млрд руб. (9%) и 0,5 млрд руб. соответственно. В "О'кей" и "Дикси" не ответили на запрос "Ъ".
Хотя поправки к закону "О торговле", по мнению их авторов, направлены на поддержку производителей, аналитики GS увидели потенциальные риски и для поставщиков продовольствия. Они считают, что включение логистических и транспортных услуг в допустимые 5% бонусов может привести к росту их расходов, так как поставщикам придется осуществлять доставку за свой счет. Кроме этого, ограничение маркетинговых мероприятий в магазинах может повлечь более активное использование других каналов распространения информации (например, телевидения) и соответствующий рост затрат, отмечают в GS. Один из производителей продуктов питания, впрочем, считает, что перечисленные риски "сильно преувеличены". Несущественными для крупных игроков их называет и замгендиректора ГК "Дамате" Андрей Григоращенко. По его мнению, ограничения по логистическим, транспортным услугам и расходам на маркетинг создадут более тяжелые условия для небольших производителей.
В октябре 2015 года Центр макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования подсчитал, что изменение закона "О торговле" приведет к перераспределению между ритейлерами и поставщиками 540 млрд руб.
Вместо снижения ретробонуса (процент от реализации) поставщиков сетям могут рассмотреть его повышение. Этот вопрос заинтересованные ведомства должны будут рассмотреть по итогам встречи премьера Дмитрия Медведева с членами Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), которая состоялась в конце мая. Сейчас разрешенное значение вознаграждений ритейлерам — 10% от суммы поставки. И представители сетей не хотят снижения этого показателя. Именно из-за этого они уже год тормозят принятие поправок в закон о торговле.
По итогам встречи глава правительства Дмитрий Медведев поручил Минпромторгу, Минэкономразвития и Федеральной антимонопольной службе (ФАС) проработать с участием РСПП «вопрос об увеличении допустимого размера платы хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставки продовольственных товаров, хозяйствующим субъектам, осуществляющим торговую деятельность, за оказание услуг по продвижению товаров». Документ есть в распоряжении «Известий». Никаких уточнений, на сколько нужно пересмотреть размер в сторону увеличения, не приводится. О результатах работы над этим вопросом чиновники должны доложить до 5 июля 2016 года. На документе есть пометка «Вручить немедленно».
Процесс развивается в рамках подготовки закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты по вопросам антимонопольного регулирования и обеспечения продовольственной безопасности» к рассмотрению Госдумой во втором чтении. Самые существенные корректировки ждут закон о торговле. Во-первых, появляется термин «совокупное вознаграждение», во-вторых, его размер ограничивается, в-третьих, сокращаются сроки оплаты товаров.
Действующий закон ограничивает вознаграждения поставщиков сетям 10% от суммы поставляемых товаров и никак не регулирует размер дополнительных услуг, направленных на продвижение товара. Последние названы поставщиками фальшьуслугами, так как, по их мнению, подобными услугами могут быть названы любые поборы с поставщиков.
Имеющиеся поправки ко второму чтению — правительственный вариант, написанный Минпромторгом. Они объединяют бонус поставщика торговой сети с допуслугами по продвижению товаров в одну группу, названную совокупным вознаграждением. Величина последнего ограничена 5% от суммы поставки.
Теперь же ведомства, служба и представители РСПП должны подумать о том, можно ли увеличить допустимую плату за услуги продвижения в рамках совокупного вознаграждения.
В пятницу Минпромторг и ФАС не ответили «Известиям», на каком этапе находится проработка этого вопроса и какие варианты рассматриваются. В Минэкономразвития подчеркнули, что считают «целесообразным для установления размера выплачиваемых бонусов использовать механизм саморегулирования с участием ассоциаций сетей и производителей без внесения изменений в законодательство». В одном из ведомств источник пояснил, что так как поручение нужно исполнить до 5 июля, специалисты еще не приступали к работе.
Напомним, комиссию по торговле и потребительскому рынку РСПП возглавляет совладелец торговой сети «Магнит» Сергей Галицкий. В составе комиссии — крупнейшие ритейлеры страны, то есть речь идет о копии отраслевой Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), которая выступает резко против введения любых поправок в закон о торговле.
Наиболее полно мнение сетей по этому вопросу было выражено АКОРТ еще 20 января 2016 года в письме помощнику президента, главе Государственно-правового управления президента (ГПУ) Ларисе Брычевой (есть у «Известий»). Ритейлеры отмечали, что объединять бонус и дополнительные услуги в одну группу не стоит, ведь услуги не зависят от цены поставляемого товара. «Так, стоимость услуг по продвижению товара зависит от затрат на способы рекламы, применяемые для повышения узнаваемости товара среди потребителей̆», — писали сети в ГПУ.
Принятие поправок в таком виде, по мнению сетей, «приведет к тому, что в существующих экономических условиях розничные торговые сети утратят возможность сдерживания продуктовой инфляции путем применения минимальных (от 0 до 10%) торговых наценок на ряд социально значимых и наиболее продаваемых товаров».
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин говорит, что ошибочно рассматривать поправки в закон о торговле как попытку повлиять на размер вознаграждения или цены. Последние, заметил он, зависят от себестоимости, спроса и предложения, а также от ряда других факторов.
— Поправки в закон о торговле — это попытка изменить соотношение сил между поставщиками и сетями, — подчеркнул он.
Напомним, правительственный вариант поправок в закон о торговле внесен в Госдуму в середине мая. Срок рассмотрения во втором чтении переносился, следует из документов ГД. Так, в конце мая глава ГПУ Лариса Брычева разговаривала с главой комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Анатолием Аксаковым (комитет является исполнителем по этому проекту), после чего дату рассмотрения отодвинули, а документ, возможно, скорректировали. Аксаков отказался уточнить содержание беседы с Брычевой. Лоббисты ритейлеров тормозят принятие проекта уже год, поскольку изменение в вознаграждении является самой конфликтной для участников рынка новеллой. Кардинальные изменения в этом вопросе могут быть им только на руку.
Издательский дом RETAILER - автор и организатор нового формата коммуникаций Центра Закупок HORECA - объявил расписание прямых переговоров закупщиков HORECA c поставщиками продуктов питания и напитков до конца 2016 года. Ближайший Центр Закупок HORECA пройдет в Москве 6 и 7 июля.
Центр Закупок HoReCa — мероприятие, цель которого организация прямых переговоров представителей предприятий общественного питания с поставщиками. Первый Центр Закупок состоялся в Санкт-Петербурге 27 апреля 2016 года, по официальным данным в нем приняло участие 47 закупщиков HORECA, среди них замечены как крупные, так и средние компании: Ginza Project, Холдинг Токио Сити, Пицца Ollis, St. Peterline, Sasha’s Bar и другие. Организаторы подчеркивают, каждый опрошенный представитель индустрии питания сообщил о намерении подписать новые договоры о поставках по результатам мероприятия.
Ближайший Центр Закупок HORECA пройдет в Москве в два дня 6 и 7 июля. Организаторы уже объявили более 100 компаний общественного питания, которые подтвердили свою готовность к переговорам. Видимо уже по традиции среди участников - компании разного калибра, формата и кухни: Стардог!s, Старина Мюллер, NOVIKOV Restaurant&Bar, Кафе студии Артемия Лебедева, Subway, Тануки, Kempinski Hotels & Resorts. Актуальные списки и возможность записаться к конкретным закупщикам на переговоры можно на официальном сайте проекта http://всенахореку.рф.
До конца года Центры Закупок HORECA пройдут также 22 сентября в Санкт-Петербурге, 6 октября в Ростове-на-Дону, 10 ноября в Новосибирске, и 24 ноября в Екатеринбурге.
Программа адресной помощи нуждающимся, предложенная Минпромторгом в 2015 году, не успевает к обещанному запуску в 2017 году. К разработке продуктовых карточек подключились другие ведомства и Банк России, им нужно разработать соответствующий законопроект. По обновленным данным, на адресную помощь россиянам может понадобиться до 342 млрд рублей.
Лишь в I квартале следующего года Минпромторг, Минсельхоз, Минтруд, Минфин, Минэкономразвития и Банк России должны создать законопроект и поправки в уже существующие нормативные акты о создании и внедрении системы адресной продовольственной помощи нуждающимся гражданам. Это следует из плана мероприятий по разработке программы дополнительного питания на 2016–2017 годы (есть у «Известий»).
Он был разослан в ведомства и банк замминистра промышленности и торговли Виктором Евтуховым 27 мая. План вскоре должен быть утвержден правительством.
Напомним, в сентябре 2015 года Минпромторг принял решение о субсидировании продовольствием малообеспеченных людей. По задумке ведомства, нуждающимся должны ежемесячно перечислять деньги на пластиковую карточку (около 1,4 тыс. рублей) на покупку продуктов. Правда, сначала придется пройти специальную комиссию, на которой проверят доходы. Средства на карточке можно потратить в магазинах, участвующих в программе, на скоропортящиеся отечественные продукты. В деталях программа еще не продумана.
Из плана мероприятий по ее реализации следует, что в III квартале 2016 года ведомства должны представить доклад в правительство с проектом программы и концепцией закона, а также примерным перечнем поправок в другие нормативные акты. Среди вопросов, которые необходимо решить, — «определение межведомственной и территориальной организации управления и координации деятельности», а также «создание АНО «Национальный администратор программ поддержки спроса», порядок участия граждан, производителей товаров и торговых организаций в программе, расчет объемов и предложений по источникам финансового обеспечения». Плюс «проработка вопросов организации выпуска электронных продовольственных сертификатов, подбор банка-эмитента сертификатов, оператора процессинга и программного обеспечения для осуществления трансакций с торговыми организациями».
Разработка и утверждение мероприятий по запуску и функционированию программы запланированы на 2017–2020 годы.
В Минтруде «Известиям» сказали, что пока не получали от Минпромторга доработанного проекта программы. В Минфине, Банке России, Минсельхозе комментариев не предоставили.
В Минэкономразвития сообщили, что знакомы с предложениями по поводу адресной помощи нуждающимся.
— Предлагаемый механизм продовольственной помощи может быть апробирован в рамках пилотного проекта, однако требует дополнительной проработки. Например, в определении круга лиц, на которых он будет направлен, и источников финансирования, — сказал представитель ведомства.
В Минпромторге рассказали, что будут готовы выступить с докладом в правительстве в октябре 2016 года.
В прошлом году Виктор Евтухов говорил, что на помощь нуждающимся нужно до 240 млрд рублей из бюджета на 15–16 млн человек. В Минпромторге поясняли, что на продукты питания приходится половина потребительской корзины, поэтому, по грубым прикидкам, для помощи нуждающимся нужна половина дефицита денежного дохода населения. Тогда отталкивались от данных 2014 года.
Напомним, по данным Росстата, на тот период в России проживали 16,1 млн человек с доходом ниже величины прожиточного минимума. А дефицит денежного дохода составлял 478,6 млрд рублей. По итогу 2015 года, без учета Крыма и Севастополя, в России не дотягивали до минимума уже 19,1 млн человек, дефицит дохода составлял 684,9 млрд рублей. Следовательно, размер программы Минпромторга должен возрасти до 342 млрд рублей.
Некоторые ритейлеры уже участвуют в подобных программах на региональном уровне. Например, Х5 Retail Group работает со столичным департаментом соцзащиты населения, который выдает участникам программы электронные сертификаты на 500 рублей. Торговая сеть готова принять участие в федеральном проекте — как минимум, это увеличит трафик в ее магазинах.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин полагает, что у нуждающихся людей не должно быть ограничений по выбору продуктов, если они получают социальную поддержку.
— Где человек будет хранить охлажденное мясо, если у него, к примеру, нет холодильника? Следует отталкиваться от калорийности продуктов, а не их наименований, — считает он.
Европейские товары не смогут составить конкуренцию российским на прежнем уровнем, даже в случае отмены продовольственного эмбарго. Такое мнение высказал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в интервью телеканалу "Россия 24".
"Даже если продовольственное эмбарго закончится через год, через два, с учетом девальвации, с учетом той поддержки... товары, привезенные из Европы, уже не будут настолько конкурентоспособными", - сказал министр, добавив, что "российский потребитель уже во многом стал приверженцем российского производства и отечественных товаров". "Доминировать будет российское производство", - уверен Ткачев.
24 июня 2015 г. Владимир Путин подписал указ о продлении продовольственного эмбарго до 5 августа 2016 г. включительно. Согласно постановлению кабинета министров, Россия ограничила импорт из США, ЕС, Австралии, Канады и Норвегии говядины, куриного мяса, свинины, молочной продукции, живой, охлажденной и замороженной рыбы и ракообразных, орехов, фруктов и овощей. Из-под санкций по-прежнему выведены биологически активные добавки, спортивное, детское и лечебно-профилактическое питание (в том числе безлактозная продукция). Дополнительно к этому из списка исключены мальки лосося и форели, молодь устриц и мидий, а также, как и ранее, семенной картофель, лук севок, сахарная свекла и горох для посева.
В мае 2016 г. премьер-министр РФ Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 г. Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович в конце мая заявил, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
КНР может открыть рынок для поставок мяса
Также Ткачев надеется, что КНР в ближайшие месяцы откроет свой рынок для поставок мяса и птицы из России.
"Удалось нам договориться о том, что мы выходим на уровень принципа легализации. Китай нам делает достаточно хорошую уступку. Если в регионе не было никогда африканской чумы, то из этого региона возможны поставки свинины в те или иные провинции Китая. То же самое по птице. Были серьезные претензии. Я считаю, мы успешно с китайскими ветеринарами отработали. Ограничения практически сняты и, я надеюсь, что и по птице нам откроют рынок в течение нескольких месяцев", - сказал он.
Ткачев отметил, что в некоторых регионах РФ сохраняется тяжелая ситуация с распространением африканской чумы (АЧС). "Понятно, что Китай защищает свой рынок. Они боятся заразы, которая может разрушить целую отрасль", - пояснил министр.
Он подчеркнул, что долгое время сохранялась такая же ситуация с мясом говядины, однако на недавней ассамблее в Париже Россия была признана страной без ящура. "Это нам всегда мешало заниматься экспортом, - сказал Ткачев. - Мы теперь имеем право выходить не только на китайский рынок, но и в страны Персидского залива, Азиатско-Тихоокеанского региона с этой продукцией. В ближайшее время, может произойти революция в этом смысле".
Наводнения не скажутся на урожае
Кроме того, Ткачев уверен, что наводнения не окажут большого влияния на урожай в текущем году.
"У нас каждый год, страна ведь большая, что-то происходит. К сожалению, на юге - Ставропольский край, Краснодарский край - порядка 130 тыс. га попали под сильный дождь с градом во многих местах, - сказал он. - Но это 0,2% от всей площади нашего зернового поля. Это серьезным образом не скажется на урожае".
Министр также подтвердил прогнозы Минсельхоза по урожаю зерна на 2016 г. "Наш прогноз 106 млн т зерна. Если все это случится - это будет рекорд", - заявил Ткачев.
Ранее 8 июня 2016 г. генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, выступая на XVII Международном зерновом раунде, сообщил, что Россия в 2016 г. может собрать 108,8 млн т. зерна, из них 64,5 млн т. пшеницы, но добавил, что "опасения вызывают качество". Таким образом, может быть побит рекорд 2008 г., когда урожай зерна составил 108,1 млн т., в то время как Минсельхоз РФ прогнозирует, что урожай зерна в этом году составит 106 млн т., а экспорт в 2016-2017 сельскохозяйственном году.
Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко принял участие в пленарной дискуссии на тему «Поговорим о продуктах: что мы вынуждены продавать», которая состоялась в рамках Недели российского ритейла в Москве, сообщили ИА «Светич» в пресс-службе Минсельхоза РФ.
Евгений Громыко рассказал участникам, что за последние два года значительно укрепилось взаимодействие ритейла и отечественных производителей продуктов питания.
«На сегодняшний день на долю российских продуктов питания на полках торговых сетей приходится две трети от общего объема. По отдельным направлениям мы закрываем 80-90% полок», - отметил замминистра.
«Огромные издержки возникают по причине отсутствия оборудованных мест хранения, ведь значительную долю в структуре розничной цены занимают расходы логистического звена, включающие оборот посредников и торговую надбавку. Могу сказать: резервы у нас есть, и они достаточно серьезные. Только в этом году мы намерены выделить 3 млрд рублей на поддержку овощехранилищ, а 2 млрд рублей – на развитие оптово-распределительных центров», - заявил Евгений Громыко.
Участники дискуссии обсудили реальное положение дел производителей, вопросы логистики и контроля качества, а также выделили первоочередные задачи, в решении которых нуждается российский производитель.
Отмечено, что отечественная промышленность не стоит на месте, и сегодня возможности выбора поставщиков у ритейлеров несравнимо выше, чем несколько лет назад. Растут объемы производства и конкурентоспособность российской продукции, расширяется ассортимент выпускаемых продовольственных товаров, повышается качество.
В ходе мероприятия также состоялось торжественное вручение национальных Знаков качества производителям лучшей отечественной продукции.
Российские ответные меры в аграрной сфере на санкции Запада стали причиной драматической ситуации у немецких фермеров, заявил во вторник на брифинге глава Восточного комитета германской экономики (представляет интересы немецких компаний в СНГ) Вольфганг Бюхеле.
"Российские антисанкции… тяжело затронули аграрный сектор, что привело к тому, что для сельскохозяйственных работников в Германии ситуация становится значительно драматичнее", — сказал Бюхеле, добавив, что несколько тысяч человек уже запросили государственную помощь.
Он признал, что Германия "частично утратила рынок сбыта" в аграрной сфере в результате российских антисанкций.
Россия ввела ограничения на импорт ряда продуктов из ЕС, Норвегии, США, Канады и Австралии в августе 2014 года в ответ на санкции западных стран. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года. В мае этого года премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 года.
В магазинах приложений действительно можно увидеть все что угодно. Поэтому чаще всего ты даже удивляешься, когда тебе на глаза попадается какая-нибудь нелепая и несуразная игра. Тем не менее, несмотря на мой богатый игровой мобильный опыт и знакомство со многими даже самыми дурацкими играми, после того как я увидел новинку студии Milkcorp, в моей голове невольно прозвучало:
«Теперь я видел все!». Sausage Legend — прошу вас поприветствовать первый сосисочный файтинг в «яблочном» магазине приложений.
Разработчики на славу постарались для стилизации своего продукта — я никогда не видел таких воинственных сосисок и колбас, а название-то какое эпичное у игры, не говоря уже об иконке. Как вы понимаете, в данное игре нам представляется возможность сойтись в кровопролитной дуэли, используя при этом сосиски, насаженные на вилки, — зрелище завораживающее, не меньше.
Драться вам предстоит с компьютером или же с товарищем, но на одном устройстве. Разработчики нарисовали для вас и круто заанимировали 26 видов всемирно известных мясных изделий, среди которых: хот-дог, рыбная сосиска, тюркская колбаса, кровяная колбаса, немецкая колбаса, белая колбаса, рыба и картофель фри и так далее.
Разумеется, каждый из этих столь специфичных бойцов обладает собственными характеристиками: у кого-то больше очков жизни, кто-то быстрее накапливает силу удара или же бьет с большей силой. Все колбасные изделия и сосиски поделены на категории: обычные, редкие, легендарные. Открытие нового мясного бойца — это вообще отдельная тема. Момент действительно торжественный — их фактически высекают из скалы — а я-то наивно предполагал, что сосиски изготавливаются на специальных фабриках.
Сами бои реализованы несколько примитивно, но, несмотря на это, данный процесс нельзя назвать неинтересным. Все, что мы имеем, это один единственный параметр — сила удара. Продолжительно жмете на экран — и сосиска начинает копить силу для броска, отпускаете — и она на полной скорости несется на встречу к противнику. Так как сосиске, насаженной на вилку, очень сложно держать равновесие, очень часто будут случаться промахи. Поэтому бить нужно не только сильно, но и метко.
В визуальном отношении игра реализована несколько неоднозначно: с одной стороны, к поведению колбасных бойцов в момент битвы особых претензий нет, но с другой стороны — игре не хватает детализации, четкости, прорисовки — если бы данные аспекты имели бы качественное исполнение, общее впечатление об игре могло быть еще более высоким.
Россельхознадзор выявил нарушения действующего ветеринарного законодательства РФ и технических регламентов Таможенного союза в одном из гипермаркетов сети ЗАО «ТД «Перекресток» в Краснодаре, говорится в сообщении ведомства.
Специалисты управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея провели внеплановую проверку в отношении ЗАО «Торговый дом «Перекресток», осуществляющего деятельность по хранению, реализации продукции животного происхождения. В ходе проверки установлены нарушения требований Технических регламентов Евразийского экономического союза, а также действующего ветеринарного законодательства РФ.
В частности, в холодильных камерах установлен факт хранения: икры форели с истекшим сроком годности, колбасных изделий с маркировкой, не отвечающей требованиям техрегламента Таможенного союза, и рыбной продукции общим весом более 28 кг без маркировки, содержащей сведения о наименовании вида продукции, сроков годности, дате выработки. Вышеперечисленная продукция животного происхождения общим весом более 33 кг изъята из оборота предписанием должностного лица управления Россельхознадзора, как некачественная и опасная, она приведена в нетоварный вид и уничтожена на утилизационном предприятии Республики Адыгея, отмечается в сообщении.
В настоящее время в отношении должностного и юридического лица ТД «Перекресток» возбуждено четыре дела об административных правонарушениях. За нарушение ветеринарного законодательства торговому дому вынесено наказание в виде штрафа на сумму более 120 тысяч рублей.
Ранее X5 Retail Group (управляет ТД «Перекресток») заявила, что соблюдает требования законодательства России по установлению сроков годности на производимую пищевую продукцию, в том числе полуфабрикаты. «Претензии Россельхознадзора возникли в связи с некоторыми расхождениями между требованиями нормативно-правовых актов Таможенного союза и национального законодательства РФ», - говорится в сообщении.
Сырьё для приготовления мясных блюд в кулинарии магазинов используется исключительно в рамках общего срока годности, установленного производителями сырья. В соответствии с действующим законодательством сроки годности переработанной пищевой продукции устанавливает изготовитель. При изготовлении продукции собственного производства ТД «Перекресток» устанавливает сроки годности такой продукции в соответствии с нормативно-технической документацией и «Гигиеническими требованиями к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (СанПиН 2.3.2.1324-03), действующими на территории РФ. Это от 12 часов (например, на фарш) до 72 часов (например, на кулинарные изделия из птицы), сообщила X5 Retail Group.
На данный момент законодательно не урегулирован вопрос применения указанного на маркировке срока годности после вскрытия упаковки мясной продукции для изготовления переработанной пищевой продукции. Есть некоторое расхождение между требованиями нормативно-правовых актов Таможенного союза и национального законодательства. «Этот вопрос активно обсуждается в отрасли с мая 2015 года, когда вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», и требует незамедлительного урегулирования», - сообщила компания.
Россельхознадзор предупреждает, что на Дальнем Востоке, в Сибири и на западе России в продажу может массово поступить залежалые и потерявшие качество лососёвые.
"С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины 2016 года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, рыбопродукция прошлого года. Ранее, как прецедент, перед началом наважьей путины 2016 года, инспекторами Россельхознадзора во Владивостоке был пресечён вброс готовой к реализации крупной партии прошлогодней, просроченной более чем на 3 месяца, сахалинской наваги", - сообщает управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Отмечается, что не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами по причине их высокой стоимости, а также падения доходов и, соответственно, покупательской способности населения. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, на которых не всегда должным образом соблюдается необходимый температурный режим, дожидаясь своей реализации.
"И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии свежей рыбной продукции, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей", - сообщает управление.
Чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков залежалой рыбы. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и соприкосновения с воздухом. Окисление вызывает отравление человеческого организма. Жабры у старой рыбы буро-коричневого оттенка, также она имеет запах прогорклого масла. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке часто обнаруживается отделение мяса от костей.
Времени осталось в обрез: санкции могут закончиться в какой-то момент. В рамках Недели российского ритейла 8 июня прошла пленарная дискуссия на тему "Поговорим о продуктах: что мы вынуждены продавать". Олег Пономарев, председатель координационного совета Союза независимых сетей России, принял участие в дискуссии.
Участники обсудили реальное положение дел производителей, вопросы логистики, контроля качества и те первоочередные задачи, в решении которых нуждается российский производитель. Модератором встречи выступил Илья Якубсон, председатель наблюдательного совета Российской ассоциации экспертов рынка ритейла.
Евгений Громыко, заместитель министра сельского хозяйства РФ:
- Сегодня у нас существует огромное количество инфраструктуры, которую можно использовать, и производителям нужно уходить в снижение затрат на старте - завершать реконструкцию, а не строить комплексы с нуля. Времени осталось в обрез: санкции могут закончиться в какой-то момент.
Надо зарабатывать на прибыли, а не на стартапах, как это было несколько лет назад.
Мне часто говорят, что у нас получается высокая себестоимость, так давайте научимся считать. Мы видим слабые места. Например, у нас очень большие накладные расходы. Мы живем еще тем временем, когда 20% накладных расходов кажется нам низким показателем. Весь мир живет в режиме накладных расходов в объеме 5%. Нам нужно работать структурированно, четко, в ногу со временем.
Огромные издержки возникают по причине отсутствия оборудованных мест хранения - только в этом году мы намерены выделить 3 млрд руб. на поддержку овощехранилищ, а 2 млрд руб. - на развитие оптово-логистических центров.
Время расслабления прошло. Производители жалуются: нам не хватает рентабельности, но ведь никто не пришел к нам с окончательными расчетами. Могу сказать: резервы у нас есть, и они достаточно серьезные.
Виктор Евтухов, заместитель министра промышленности и торговли РФ:
- Действительно, у нас очень изменилось потребительское поведение. Сократился средний чек в любом сегменте, сильно просел оборот розничной торговли. С другой стороны, у нас были положительные тенденции. За счет того, что были введены экономические меры, возможности для российских производителей выросли. Многие воспользовались этим шансом. Во всяком случае рост сельхозпроизводства уже вырос на 3% с учетом падения потребительских возможностей.
Вчера на заседании мы уже говорили, что в основе всего лежит потребитель: если его нет, то, чтобы ты ни производил, без потребителя ничего не получится. Конечно, сегодня потребитель не готов вернуться к времени тотального дефицита. Сейчас все привыкли к широкому выбору всех продуктов. Мы остались на рынке: у нас есть рыночная экономика, вырастает борьба за лояльность потребителя. Нам нужны разные форматы. Чтобы любой производитель мог реализовать свой товар, донести его до потребителя, нужно развивать любые форматы торговли - ярмарки, небольшие форматы.
Максим Протасов, руководитель Российской системы качества:
- Роскачество - это некое "одно окно", которое проводит потребительские испытания товаров народного потребления, проводит веерные исследования качества товаров, а также определяет лучшие товары.
Мы основываемся на опыте аналогичных организаций в Европе, при этом лучшие товары показывают рост продаж, а худшие просто уходят с рынка.
В результате исследований мы выявляем товары, опережающие стандарты, и чаще всего они выходят на федеральный уровень.
Мы выявляем типовые проблемы, например сертификация. Тут есть определенные системные нарушения, например фабрикуются протоколы испытаний без испытаний. Сертификаты выдаются на единичные образцы, после чего качество сильно снижается.
Бывают и проблемы качества сырья. Мы все еще зависим от поставок импортного сырья, импортных тканей.
Есть проблемы нарушения условий хранения. При проведении тестов мы приобретаем товар на полках розничных магазинов. Чаще всего нарушения возникают на всех этапах хранения товара.
Существуют и фальсификации: вместо форели - семга, и наоборот; а вот разбавление подсолнечного масла другими маслами - это уже серьезнее. В упаковках куриных яиц размещается продукция меньшего размера. В категории "соль" на полке стоит соль, которая называется йодированной, но содержит йода в 10 раз меньше нормы. Существует много типовых проблем, и они должны решаться нашей организацией.
Олег Пономарев, председатель координационного совета Союза независимых сетей России:
Минсельхоз: ритейлерам надо зарабатывать на прибыли, а не на стартапах, как раньше
- Сети сами являются производителями, у всех сетей есть фабрики, от заводов по производству продукции до фабрик-кухонь. При этом крупнейшие производители способны делать колбасу за 80 руб./кг. Если есть заказчик в лице крупной торговой сети, производитель находит способы, как сделать продукцию, которая будет похожа на качественную продукцию. Я уверен, что вопрос сохранения качества может решаться только в рамках белорусского опыта. В свою очередь есть и другой подход. Например, поляки делают очень дешевую продукцию. Белоруссия и Литва еще сохранили советские ГОСТы, по которым по сей день делают очень качественные продукты. И есть условный польский производитель, который пошел по пути снижения стоимости продукта, поэтому качество продукции очень условное. И уже на полке выбор между этими двумя категориями товаров делает покупатель.
Мы выступаем за точечную регуляцию, потому что ни мелкие, ни крупные региональные сети не могут сопротивляться федеральным сетям хотя бы потому, что разница в закупочных ценах по брендам для разных сетей составляет 10-15%. Производители, которые уже продаются, так и будут на всех полках; которые пока не продаются, так на них и не появятся.
Не секрет, что для стран Восточной Европы компании делают продукцию по другим стандартам - получаются разные продукты, поэтому мы в принципе за то, чтобы параллельный импорт был разрешен. Это позволит дать больший выбор нашему потребителю и улучшить качество продукции на полках.
За разрешение производства генно-модифицированных продуктов выступает РАН.
В Госдуме снова идет обсуждение принятого в первом чтении законопроекта правительства, запрещающего производство генно-модифицированной продукции за исключением случаев, когда производство осуществляется с целью научных исследований. Многочисленные круглые столы и другие форматы обсуждения предлагаемых норм за прошедший год так и не привели к консенсусу. Председатель комитета ГД по науке Валерий Черешнев рассказал «Известиям», что сейчас на повестке стоят несколько основных предложений — запретить производство ГМО-продукции совсем, разрешить производство ГМО-продукции только в медицинских и научных целях и разрешить выращивание ГМО-продукции отечественным производителям. В ближайшее время комитет разработает свои поправки в документ правительства с учетом мнения экспертного сообщества.
Парламентарий отметил, что идея «частичного разрешения» существует и активно обсуждается. Против тотального запрета выступает Российская академия наук, которая уже направила официальное письмо в профильный комитет ГД за подписью президента РАН Владимира Фортова.
— Целая группа деятелей во главе с РАН выступает за то, чтобы с оговорками разрешить ГМО. И целая группа за то, чтобы запретить. То есть дискуссия еще не окончена, — отметил парламентарий.
В подготовленном РАН заключении на законопроект предлагается разрешить производство на территории России ГМО-продуктов при условии контроля, надзора и регистрации. В академии «Известиям» рассказали, что предложения были подготовлены в возглавляемой академиком РАН, деканом биологического факультета МГУ Михаилом Кирпичниковым комиссии РАН по генно-инженерной деятельности.
В комитете ГД по науке поддерживают законопроект правительства, вводящий полный запрет. Первый зампред комитета Дмитрий Новиков рассказал, что сомнения вызвали лишь некоторые отдельные позиции, но в целом документ был поддержан комитетом. Другой заместитель руководителя комитета Алексей Чепа признал, что продолжение научных работ в этой сфере необходимо, но считает, что «проводником этой продукции являются компании США», поэтому запретить их всё-таки нужно.
Парадоксальность предлагаемых правительством норм отмечает другой зампред комитета ГД по науке Ахмат Эркенов. По его мнению, странно, что правительство оставляет за собой право «запрещать ввоз в России» лишь некоторой продукции, содержащей ГМО, но не отказывается от импорта совсем.
— Если мы производим эти же вещи, которые ввозятся в России, но с большим качеством, зачем нужно их запрещать производить в стране, если они всё равно закупаются, — пояснил он.
Неоднократно выступавший в поддержку генно-модифицированной продукции депутат Госдумы Андрей Туманов считает, что парламентарии «не успеют» рассмотреть нашумевший законопроект в эту сессию из-за политической составляющей вопроса. По мнению законодателя, российское общество стало жертвой черного PR и мало знакомо с сущностью генной инженерии, что не дает ему возможности адекватно оценивать положительные и негативные стороны производства ГМО.
— Общественные деятели боятся об этом сейчас говорить, так как если бы они выступали за разрешение производства ГМО, то это могло бы негативно отразиться на их электоральных рейтингах. Многие из принимающих участие в дискуссии ассоциируют ГМО с монстрами и мутациями и не могут объяснить элементарных принципов этих процессов, — пояснил депутат, добавив, что не сомневается в том, что в скором времени в России можно будет выращивать ГМО-продукцию.
Президент РФ Владимир Путин считает, что Беларусь получила бы большую выгоду от прямых поставок сельскохозяйственной и животноводческой продукции в Россию, а не от транзита продовольствия.
"Мы хотим здесь иметь яблоки, другие сельхозпродукты, мясо, молоко именно белорусского происхождения, а не проходящие транзитом через белорусскую территорию", - сказал В.Путин, выступая на заседании межрегионального форума "Россия-Беларусь" в Минске.
По его словам, это "в интересах белорусских производителей".
Глава государства выразил надежду, что на форуме этот вопрос подробно обсуждался.
"На правительственном уровне, рассчитываю, будут найдены инструменты решения всех вопросов, о которых мы сегодня говорили", - заключил В.Путин.
В Краснодаре проверили «Кубанскую Мясоперерабатывающую Компанию». В ходе проверки выяснилось, что мясо хранилось неправильно и было признано опасным и негодным к употреблению. Информация об этом появилась 8 июня 2016 года на сайте Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Адыгее.
Мясо хранилось без информации и датах выработки, сроках годности и условиях хранения. Товар изъяли из оборота предписанием должностного лица Росслехознадзора. 790 килограммов мяса утилизировали, пересыпав продукцию хлорной известью. Возбуждено дело об административном правонарушении. За указанные нарушения руководителю предприятия грозит наказание на сумму более 100 тысяч рублей.
Основатель Microsoft Билл Гейтс объявил о запуске масштабной кампании по выращиванию кур с целью помочь беднейшим странам тропической Африки, сообщает русская служба BBC.
Гейтс пообещал предоставить региону 100 тысяч кур. По его словам, выращивание и продажа птиц может быть эффективным и быстрым способом борьбы с нищетой.
На странице проекта отмечается, что разведение кур является незатратным и выгодным бизнесом для бедных семей, а куриные яйца особенно полезны для детей.
"Может показаться забавным, но мне действительно нравится эта идея с разведением кур", – сказал Гейтс.
По подсчетам миллиардера, фермер, имеющий всего пять кур, уже через три месяца может увеличить их число до 40, и его годовой доход может превысить 1000 долларов (при пороге бедности в 700 долларов в год).
Цель проекта состоит в том, чтобы помочь 30% сельских семей в тропической Африке выращивать здоровых, привитых кур. Сейчас этим занимаются лишь около 5% семей.
Год назад Гейтс сообщил о планах по строительству сети медицинских учреждений в странах Азии и Африки для снижения детской смертности и предотвращения эпидемий вроде вируса Эболы.
Лев Хасис, Первый заместитель председателя правления ОАО «Сбербанк России», о ближайших перспективах ритейла:
- В США, к примеру, нет ни одного дистрибьютора, который работает на всей территории страны. Все очень зарегулировано. Поэтому в чем-то российская торговля и бизнес в России являются одними из самых либеральных в мире. В России все это очень политизировано, эмоционально, и во всей этой дискуссии регуляторов и сетей мне не хватает главного участника – потребителя. Мы все время забываем, что и поставщики, и торговля существуют для клиента, для покупатели, и во всех регуляторных битвах мы забываем, что главная задача – обеспечить интересы потребителя.
И если мы говорим об отличии – то в мире всех интересует, как сделать так, чтобы конкретному гражданину страны сделать лучше. Я не против госрегулирования, но, с моей точки зрения, то, как это происходит у нас, показывает, что это перебор.
То, куда мы идем и где мы находимся, в результате всех регуляторных битв, на мой взгляд, сделало российскую торговлю достаточно серой – торговое предложение, которое несут участники рынка, становится одинаковым. Я, если честно, не вижу уникального торгового предложения ни в одной сети. Это – большая возможность сделать что-то по-другому, создать настоящую лояльность. Когда лояльность создается бесплатной раздачей бананов, то она заканчивается вместе с этой раздачей. И когда все серое, то потребитель выбирает не то, какой магазин лучше, а то, какой ближе. И когда это изменится, на рынке получится ситуация совершенно другая. Во всех странах происходит перетекание торговли в цифровые каналы. В большинстве стран мира компании онлайн стоят дороже чем офлайн.
И лидерами завтра станут те, кто сейчас совсем маленький и почти неизвестный, те, кто будет создан завтра. Есть примеры, когда компания вышла в выручку 10 млрд долларов за 10 месяцев.
Все современные технологии поменяют торговлю – она перестанет быть искусством, она перестанет быть тем, что какие-то люди могут регулировать. В какой-то момент то, какой товар на какую полку поставить, будет решаться с помощью данных автоматически. Данные – это то, что меняет мир, и для ритейлеров данные должны стоять во главе угла.
Самая представительная делегация руководителей болгарской винодельческой отрасли приедет на III Черноморский Форум Виноделия, который состоится 30 июня -1 июля 2016г. в Сочи под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия).
В составе делегации: главный человек в отрасли, директор Исполнительной Администрации по Виноградарству и Виноделию (ИАВВ) Болгарии Красимир Коев; ведущий эксперт ИАВВ Димитар Андреевски; Председатель Национальной Палаты Виноградарства и Виноделия (Ассоциации виноделов страны) Радослав Радев и уже хорошо знакомый участникам ЧФВ председатель Союза Энологов Болгарии Станимир Стоянов.
В III ЧФВ также примут участие собственники и топ менеджеры ряда ведущих болгарских компаний: включая официального партнера Форума – старейшее винодельческое предприятие Болгарии «Ловико Сухиндол»; компанию «Винарски съюз» - болгарского партнера уникального проекта по производству вин в Болгарии под российским брендом «Прасковейское» («Винарски Съюз» на выставке рядом с организационным партнером Форума компанией «Прасковейкое» будет представлять как свои, так и совместные продукты); будут представлены и самые известные болгарские производители бренди: «Преслав», «Плиска» и «Солнечный Берег», а также другие болгарские компании, известные и (пока) неизвестные российским потребителям. Болгарские коллеги едут в Сочи, в том числе, и с целью восстановления реноме болгарского виноделия на российском рынке. Падение продаж болгарских винодельческих компаний на российском рынке в последние годы было катастрофическим: за 10 лет более чем в 10 раз, в прошлом году продажи составили всего лишь 5,5 млн. литров, в этом году результат может быть, судя по статистике первого полугодия 2016г., еще хуже. Стоит напомнить, что в середине 1980-х г.г. Болгария продавала на экспорт по миру около 1,5 млрд. литров вина, занимая по этому показателю второе место в мире после Франции.
В 2014г. в Болгарии было произведено около 76 млн. литров вина, был очень неудачный год для виноделов, 2015 год был, наоборот, успешным и по качеству и по количеству: произведено 135 млн. литров. Но остается проблема реализации, с фактической потерей российского и казахстанского рынков болгарские компании пока не смогли реализовать значительную часть даже небольшого урожая 2014г. Остро стоит вопрос – «Что делать с «хорошим» 2015 годом?» Без улучшения показателей в России - главном рынке для болгарских производителей, значительную часть урожая белого вина придется даже перегнать на ракию, а это невыгодно – «выходишь в ноль» или даже ниже себестоимости.
Болгарские компании пока не выдерживают конкуренции и «выдавливаются» в России из сегмента «балка» и «суперэконом» бутилированных полусладких: это происходит как из-за роста курса евро к которому «привязан» болгарский лев, так и в большей степени из-за имиджа болгарского вина, подпорченнного двумя десятилетиями времен «шмурдяка». Но в последние годы появляется новое лицо этой ключевой отрасли Болгарии: крупные евросоюзовские деньги, щедро вкладываемые в развитие «нового виноделия» самой бедной страны ЕС, постепенно действуют, по крайней мере, для части компаний – качество продукции растет: болгарское виноделие стало «чемпионом» Центральной и Восточной Европы 2016г. по завоеванным призам на самых престижных международных конкурсах: 29 медалей на “Mundus Vini” и 109 медалей на “Concours Mondial de Bruxelles”. Болгария вкладывает большие деньги в продвижение имиджа своего вина: “Concours Mondial de Bruxelles 2016” прошел в Пловдиве (впервые в Восточной Европе). В мае 2017г. София будет принимать ежегодный всемирный конресс OIV. Впервые в этом веке планируется и масштабная программа минсельхоза Болгарии по поддержке экспорта болгарского вина в России: главное направления поддержки – сухие вина и бренди.
Черноморский Форум станет для болгарских коллег «маркетинговой лакмусовой бумагой», на III ЧФВ фактически будет решаться стратегическое положение болгарского экспорта на российском рынке. Братья-славяне, судя по всему, как и грузины за полгода до этого, для удержания рынка могут пойти на снижение цен.
У руководства ЧФВ и боссов винодельческой отрасли Болгарии, как и у народов двух наших стран, добрые отношения. Председатель Попечительского совета ЧФВ, президент СВВР Леонид Попович и Председатель Правления ЧФВ Виталий Меркушев были в феврале 2016г. почетными гостями главной болгарской винодельческой выставки “Винария”. В. Меркушев был ВИП гостем проведенного в Пловдиве “Concours Mondial de Bruxelles 2016”. Станимир Стоянов по решению Правления ЧФВ стал со-председателем жюри конкурса-рейтинга “Вина Черного Моря 2016”, проводимого на полях III ЧФВ.
Российские эксперты признают значительные достижения ряда болгарских компаний по качественным характеристикам сухого тихого болгарского вина и бренди, особый интерес для специалистов и потребителей могут представлять уникальные болгарские автохтоны с многовековой историей культвирования. Но вопрос соотношения цены и качества остается на повестке дня; III Черноморский Форум Виноделия покажет: смогут ли болгарские виноделы в новых экономических условиях найти свою нишу в новых сегментах и вернуть для своих производителей, по крайней мере, часть того рынка, на котором они чувствовали себя комфортно на протяжении десятилетий.
III Черноморский Форум поддерживают ведущие компании черноморского региона: генеральный партнер (виноделие) «INKERMAN»; генеральный партнер (поставщик для отрасли) холдинг «РУСДЖАМ».
Официальные партнеры ЧФВ: Союз Виноградарей и Виноделов России, «Массандра», «Alma Valley», «Винодельня Юбилейная», «МОРО», «СИМПЛ», «Ловико Сухиндол», «Дионис Клуб», «Аурвин», «Тифлисский винный погреб», «Винный дом Фотисаль», «ТВК-Кубань».
При этом предпочтение лучше отдавать чёрному хлебу, так как в нём выше содержание клетчатки, подчёркивают специалисты.
Российские специалисты подтвердили Лайфу заявления австралийских учёных о том, что продукты с клетчаткой положительно влияют на здоровье и продлевают жизнь.
Речь, в частности, идёт о хлебе. Однако диетолог Андрей Бобровский (автор методики «Доктор Борменталь») уточнил, что однозначно полезным в этом смысле можно считать только хлеб из ржаной муки (чёрный хлеб). Что касается белого, то «всё зависит от состава муки».
— Если написано, что пшеничная мука высшего сорта, значит, зерно обрабатывают максимально, остаётся только его сердцевина. Она не содержит полезных веществ, и вы получите только пустые калории. Лучше есть хлеб из цельнозерновой муки, так как в нём содержатся витамины и клетчатка, — пояснил Бобровский.
При этом, по его словам, хлеб не является незаменимым продуктом.
— От хлеба можно безболезненно отказаться, а необходимый запас витаминов, микроэлементов и клетчатки восполнять крупами — пшеном, гречкой, рисом, — говорит диетолог.
Ведущий научный сотрудник клиники лечебного питания ГУ НИИ питания РАМН Ольга Григорьян считает, что ни от каких продуктов, если нет проблем со здоровьем, отказываться не нужно.
— Имеет значение количество продукта, которое вы едите, — сказала она. — Что касается хлеба, то это полезные углеводы, особенно если хлеб обогащён зерновыми добавками, отрубями. Впрочем, от белого хлеба можно спокойно отказаться, если есть угроза ожирения или сахарного диабета.
Ранее стало известно, что австралийские учёные из Сиднейского университета опубликовали в The Journals of Gerontology научную работу о пользе продуктов с содержанием клетчатки. В исследовании принимали участие 1500 добровольцев в возрасте от 49 лет. В начале эксперимента никто из них не страдал серьёзными заболеваниями. Одна группа добровольцев питалась продуктами, богатыми клетчаткой (хлеб, отруби, овощи и фрукты). Вторая группа отказывала себе в этих продуктах. Спустя 10 лет учёные сравнили показатели здоровья в обеих группах. Выяснилось, что у тех, кто ел продукты с клетчаткой, существует наименьшая вероятность развития депрессии, дыхательной недостаточности и тяжёлых хронических болезней, включая рак, диабет, ишемическую болезнь сердца и инсульт.
Россия намерена к 2020 году импортировать только цитрусовые и экзотические фрукты, которые не может выращивать по климатическим причинам. Об этом заявил в пятницу министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.
"Мы ставим перед собой амбициозные задачи и планируем к 2020 году выйти практически на стопроцентный уровень самообеспеченности по таким видам продовольствия, как молоко, мясо и овощи. А по фруктам сохранить импортные поставки лишь в части цитрусовых и экзотических фруктов, которые не растут на территории нашей страны", - сказал Александр Ткачев.
По словам министра, в 2015 году объем производства сельхозпродукции в России в денежном выражении впервые превысил 76 миллиардов долларов, что лучше показателей 2014 года на 17 процентов. Экспорт сельхозпродукции из РФ при этом превысил 16 миллиардов долларов.
Ранее в минсельхозе отказались расширять список продуктов, запрещенных к ввозу в Россию из-за продовольственного эмбарго. Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев до этого анонсировал продление эмбарго до конца 2017 года. 1 июня 2016 года оно было смягчено относительно некоторых видов продукции, поставляемых для производства детского питания.
Продовольственное эмбарго было введено в августе 2014 года в ответ на санкции ряда стран против РФ, после продлевалось в 2015 году. Поставки ряда видов продовольствия в РФ запрещены из США, Канады, Евросоюза, Норвегии, Австралии. Позже в этот список были включены Албания, Исландия, Лихтенштейн, Украина и Черногория. Из этих стран в Россию запрещено поставлять плодоовощную продукцию, молоко и молочную продукцию, мясо и рыбу, а также изделия из них.
Такие опасения высказал Анатолий Аксаков, председатель Комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству в ходе выступления на «Неделе российского ритейла».
Новый законопроект будет подготовлен до конца 2016 года. «Он (законопроект – ред.) компромиссный, никого не удовлетворяет и я вижу все риски, которые он в себе несет, - продолжил в своем выступлении Анатолий Аксаков. - Больше всего опасаюсь всплеска цен. Промоакции, которые проводят крупные компании, торговые сети способствуют снижению цен. Потребители, особенно низкообеспеченные слои населения, следят за тем, как и где проводятся промоакции, таким образом они сохраняют свой бюджет. У меня есть опасения, что те поправки, которые сейчас принимаются, могут поставить крест на промоакциях, либо создать сложности при их проведении».
Анатолий Аксаков сообщил, что ранее Закон о торговле собирались рассмотреть в сроки обозначенные президентом – до 1 июня. Но тот текст, который был представлен правительством в виде поправок ко второму чтению, вызвал дискуссии - обе стороны и ритейл и поставщики были недовольны. «Наверное, все стороны удовлетворить невозможно, отмечает поедседатель Комитета, – лучший способ их удовлетворить – отпустить участников рынка в свободное плавание, так они скорее договорятся между собой - рынок заставит».
Напомним, что поправки к Закону о торговле касались создания «Совета рынка» – саморегулируемой организации, в которую должны были войти представители торговых сетей и поставщиков. Поскольку, по мнению законодателей, рынок еще не готов полностью перейти на саморегулирование, предполагалось, что государство возьмет на себя надзорную функцию. В роли арбитра мог выступить ФАС, Роспотренадзор или Минпромторг. Функция контролирующего органа – принимать решение, когда нет договоренностей между участниками рынка.
«В теории это выглядит хорошо, но убедить правительство, что подобные формулировки решают задачу, нам не удалось. При этом и Минпромторг и правительство поддерживают идею саморегулирования, и Администрация Президента предложила несколько вариантов того, как необходимо наладить взаимоотношения между участниками рынка», - рассказал Анатолий Аксаков.
Новые поправки в Закон о торговле будут рассмотрены на следующей неделе во втором чтении. «Соответственно, пленарное заседание Думы до конца своей работы примет закон во втором и третьем чтении и отправит его в Совет Федерации. Как Совет Федерации посмотрит на этот текст, я не готов сейчас сказать», - заключил Анатолий Аксаков.
Пробиотики – класс микроорганизмов и веществ микробного и иного происхождения, использующихся в терапевтических целях. Соответственно, потребление продуктов питания, содержащих данные компоненты, положительно влияет на организм. Об использовании пробиотических культур в производстве мясной продукции рассказывают специалисты пресс-службы ГК «СОЮЗСНАБ».
– Насколько динамично в мире развивается производство мясной продукции с пробиотиками?
– Пробиотические культуры все чаще используются в производстве различных продуктов питания. По данным аналитического портала химической промышленности newchemistry.ru, рынок продукции с пробиотиками растет от 5 до 30% в год.
Среди категорий, к которым относятся продукты с пробиотиками, лидирует молочная отрасль, за ней следует детское питание, десерты и мороженое, снэки, напитки, продукты быстрого приготовления и, наконец, мясные изделия.
– Какие страны наиболее активны в развитии производства продуктов с пробиотиками?
– По количеству запусков новых продуктов питания с пробиотиками лидирует Китай, за ним идет Южная Корея и США.
– Какие мясные продукты наиболее часто используются для обогащения пробиотиками?
– Те, что не подвергаются термической обработке. Как правило, ферментированные продукты: сырокопченые и сыровяленые мясные изделия. В продукции, подвергающейся термической обработке, традиционные молочнокислые пробиотические микроорганизмы и бифидобактерии погибают.
– Что можно сказать о производстве мясных изделий с пробиотиками в России? Есть ли в нашей стране предприятия, изготавливающие такую продукцию?
– К сожалению, в нашей стране нет предприятий, изготавливающих мясную продукцию с пробиотиками. Во-первых, это связано с тем, что не каждое предприятие производит ферментированную деликатесную продукцию. Для ее производства требуется сырье высшего качества, определенные условия для производства. По этой причине на многих предприятиях выпуск такой продукции не ежедневный, а эпизодический. Во-вторых, в РФ нет культуры ежедневного потребления таких изделий. Сырокопченые и сыровяленые мясные изделия появляются на столах потребителей в основном по торжественным случаям. Да и сама продукция не имеет статуса здорового питания из-за большого содержания жира (50% и более), высокой калорийности, чтобы рекомендовать ее к ежедневному потреблению. Даже включив в ее состав пробиотики, вреда для организма все равно будет больше, чем пользы.
Потребителям привычнее употреблять сосиски, вареные колбасы и прочую продукцию, подвергающуюся термической обработке. В Европе, например, ситуация обратная – там мало вареной продукции, много «сырой», естественной ферментации. Мы связываем это с культурой потребления, сложившейся годами.
– Перспективно ли производство мясной продукции с пробиотиками в нашей стране?
– Перспективно при условии роста сегмента мясной продукции без термической обработки. Более того, сама продукция должна иметь ориентир развития в сторону снижения содержания соли, жира, калорийности, тогда применение пробиотиков будет оправдано в такой продукции. Необходимо воспитывать культуру потребления населением таких мясных изделий. А на это потребуется время.
Сегодня в Ялте открылся Второй Черноморский форум по хлебопечению. В мероприятии принимают участие не только делегаты из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, но и представители бизнеса из Швейцарии и Италии, а также представители Министерства сельского хозяйства Республики Крым и бизнес-сообщество полуострова.
Форум проводится уже второй год. И сегодня в Ялте встретились пекари и кондитеры из Крыма и регионов Российской Федерации. По словам Юрия Кацнельсона, президента Российской гильдии пекарей и кондитеров, Черноморский форум позволяет консолидировать бизнесменов, которые занимаются хлебопечением и кондитерской деятельностью. Приоритетной целью Форума является определение условий для развития сферы хлебопечения и смежных производств.
Работа Второго Черноморского форума по хлебопечению продолжится 8 и 9 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист». Центральным событием форума станет проведение выставки-ярмарки хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов. Также здесь состоится работа дискуссионных площадок и круглых столов. Гости форума примут участие в мастер-классах и под присмотром мастеров смогут почувствовать себя настоящими кондитерами. Ярмарка изделий хлебопечения и концерт творческих коллективов Ялтинского региона состоится 9 июня на ялтинской набережной.
5 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист» с успехом завершила свою работу 3-я специализированная выставка российских производителей «РосЭкспоКрым. Импортозамещение», организованная ведущим выставочным объединением Крыма – компанией «ЭКСПОКРЫМ» Мероприятие проходило при поддержке Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, а также при участии Министерства сельского хозяйства Республики Крым, Министерства промышленной политики Республики Крым и Министерства экономического развития Республики Крым.
В ходе торжественной церемонии открытия выставки министр сельского хозяйства Андрей Григоренко отметил, что сегодня продовольственный рынок Крыма наполнен ограниченным количеством товара. «Поэтому республика, как никогда, нуждается в подобных мероприятиях, которые помогают новым российским товарам зайти к крымским потребителям»
В свою очередь, Генеральный директор «ЭКСПОКРЫМ» Сергей Семерецкий подчеркнул, что на выставку приглашены более 140 российских компаний-производителей для формирования и развития продовольственного сектора на полуострове.
Традиционно, в рамках выставки работала профильная деловая площадка, в 1-ый день которой проходил «круглый стол», посвященный ряду аспектов государственной поддержки агропромышленного комплекса, развитию виноградарства и виноделия в Республике Крым, а также перспективам импортозамещения в региональном промышленном производстве. В качестве спикеров выступали:
Андрей Григоренко - министр сельского хозяйства Республики Крым;
Константин Равич - первый заместитель министра промышленной политики Республики Крым;
Денис Казанников - заместитель начальника Управления товаропроводимой инфраструктуры и внутренней продовольственной помощи Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, и другие почетные гости.
В рамках 2-го дня выставки была организована «Биржа сетевых поставщиков» - профессиональная бизнес-встреча представителей торговых сетей и ритейлеров с крымскими и федеральными производителями. Такое мероприятие состоялось впервые на территории Республики Крым и получило положительные отклики как со стороны сетевиков, так и от компаний-участников. «Биржа сетевых поставщиков» собрала на деловой площадке 75 российских поставщиков, готовых сотрудничать с торговыми сетями республики и, тем самым, совместными усилиями расширять ассортимент товаров на полках магазинов полуострова.
Все дни работы выставки «РосЭкспоКрым» сопровождались насыщенной развлекательной программой, изюминками которой стали вкусный конкурс «Лучшее блюдо национальной кухни народов Крыма» и конкурс «Русский каравай». Помимо этого, были кулинарные и декоративно-прикладные мастер-классы, дегустации и розыгрыши подарков.
Все участники конкурсов получили поощрительные подарки от организаторов и спонсоров выставки.
За три дня выставку «РосЭкспоКрым. Импортозамещение» посетили более 2000 гостей и жителей Крыма. Собранная организаторами статистика показала, что более 60 % участников заключили порядка 20 контрактов, 56 % готовы принять участие в следующей продовольственной выставке, а 89 % хотят посетить «РосЭкспоКрым» в 2017 году. Это свидетельствует о качественной организации мероприятия и его значимости для крымской продовольственной индустрии.
Приглашаем Вас принять участие в нашей следующей специализированной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства, которая состоится 18-20 ноября 2016 года в ГК «Ялта-Интурист».
Организатор: Группа компаний «ЭКСПОКРЫМ» expocrimea.com
Центральный офис:
Российская Федерация, Республика Крым,
г. Симферополь, ул. Петропавловская(Октябрьская) 12,
Капитал-Центр, 2 этаж, офис 204
Комиссия сената Франции по иностранным делам, обороне и вооружённым силам внесла на рассмотрение верхней палаты парламента проект резолюции о «постепенном смягчении» режима санкций ЕС в отношении России. Проект будет обсуждаться 8 июня.
По данным ТАСС, законодатели, в частности, настаивают на «безотлагательной отмене» индивидуальных мер в отношении российских парламентариев.
«То, что за нашу резолюцию проголосовало большинство членов комитета — и оппозиция, и социалисты — доказывает, что французское общественное мнение и наши компании устали от этих санкций. Если резолюцию примут в сенате 8 июня, это станет ещё одним знаком. И будет необходимо, чтобы Европа начала процесс их снятия», — заявил один из авторов документа, сенатор Ив Поццо ди Борго.
Ранее документ был рассмотрен сенатским комитетом по европейским делам. В резолюции отмечается необходимость ослабления санкций против РФ по мере исполнения минских договорённостей, а также возобновления встреч руководства стран ЕС и России.
Одной из основных предпосылок резолюции стало то, что французские аграрии страдают от последствий торговых ограничений. Другой важный фактор — роль России в сирийском конфликте. Москва нужна для того, чтобы в этой стране наступил мир, поэтому нельзя её постоянно оскорблять, считают противники санкций.
«Россия заинтересована в увеличении поставок мяса птицы в Евросоюз», - заявил Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в ходе переговоров с Комиссаром ЕС по вопросам сельского хозяйства и развития сельских территорий Филом Хоганом, сообщили ИА «Светич» в пресс-службе Минсельхоза России.
В минувшую пятницу, 3 июня, на полях встречи министров сельского хозяйства «Группы двадцати» министр сельского хозяйства Александр Ткачев провел переговоры с Комиссаром ЕС по вопросам сельского хозяйства и развития сельских территорий Филом Хоганом.
Стороны обсудили актуальные вопросы российско-европейского взаимодействия, включая взаимные поставки сельхозпродукции.
«Мы заинтересованы в предоставлении Европейским союзом страновой тарифной квоты для России на ввоз мяса птицы и продукции из мяса птицы, а также в увеличении объема существующих тарифных квот», - заявил Александр Ткачев. В настоящее время семь российских птицеводческих предприятий аккредитованы для экспорта сырого мяса птицы и продуктов птицеводства в Евросоюз. Однако незначительный объем тарифных квот и высокие внеквотные ставки таможенных пошлин являются ограничением для начала значительных поставок мяса птицы в ЕС.
Министр и Еврокомиссар договорились продолжить проработку обозначенных на встрече вопросов на уровне экспертов.
Россельхознадзор с 7 июня вводит запрет на поставку мяса птицы с одного из бразильских предприятий и говядины и говяжьих субпродуктов - с аргентинского предприятия. Как сообщает служба, в Бразилии под ограничение попала продукция компании JBS AVES LTDA (N922), в Аргентине - Madeka S.A. (N 3675).
Причиной этого решения является обнаружение в ней листерий.
В настоящее время право на экспорт своей продукции в РФ имеют 58 птицеводческих предприятий Бразилии. С 8 из них поставки запрещены из-за нарушения российских ветеринарных требований. В списках поставщиков говядины из Аргентины значатся 74 компании, ввоз продукции восьми из них также запрещен по ветеринарным требованиям.
Россия может запретить реэкспорт овощей и фруктов через страны Евросоюза, сообщил «Интерфакс» со ссылкой на замглавы Россельхознадзора Юлию Швабаускене.
«Можем запретить реэкспорт овощей и фруктов через страны ЕС, так как подозреваем их в том, что они способствуют поставкам санкционной продукции под видом продукции из африканских стран», — заявила Швабаускене.
По ее словам, у Россельхознадзора вызывает подозрение продукция, сопровождаемая фитосанитарными сертификатами Бенина, Йемена, Гвинеи-Бисау, Нигерии и Буркина-Фасо. Кроме того, у ведомства есть вопросы к продукции с сертификатами Камеруна, Демократической Республики Конго, Мозамбика и ряда других стран, которая поступает в Россию из Голландии и Бельгии через Белоруссию, добавила она.
«У нас нет документального подтверждения перемещения этих грузов, нет сведений о том, что их, к примеру, перевозили автомобилями, поэтому есть подозрения, что перемещаются только бумаги, а грузы идут из санкционных стран. Можно, к примеру, взять груз из Польши и отправить его с сертификатом, допустим, Камеруна», — сказала замглавы Росcельхознадзора.
Подозрения Россельхознадзора, как заявила Швабаускене, усиливает то, что внутри Евросоюза грузы перемещаются без фитосанитарных сертификатов.
Россельхознадзор намерен добиваться от европейских коллег обсуждения создавшейся ситуации, добавила замглавы ведомства. В частности, 7 июня этот вопрос будет обсуждаться с главой белорусской госинспекции по семеноводству и карантину растений Александром Пискуном, поскольку именно из Белоруссии идут основные потоки реэкспорта, отметила Швабаускене.
Она также не исключила, что Россельхознадзор будет настаивать на заключении с ЕС дополнительного соглашения, подтверждающего перемещение продукции из стран, в том числе и африканских, на которые не распространяется российское продовольственное эмбарго.
Кроме того, Россельхознадзор может запретить реэкспорт растительной продукции не только из ЕС, но и стран Латинской Америки, заявила в понедельник ТАСС официальный представитель ведомства Юлия Мелано.
Россельхознадзор уже попросил Белоруссию с 1 июня не ввозить в Россию продукцию без подтверждения реэкспортных сертификатов ЕС, а также прекратить поставки растительной продукции из ряда республик. Решение российской стороны было связано с тем, что продукция может ввозиться из стран, подпавших под продовольственное эмбарго.
В апреле Россельхознадзор временно ограничил ввоз в Россию растительной продукции высокого фитосанитарного риска из Индии, Либерии и Иордании, чтобы избежать поставок в страну сельхозпродукции, попавшей в список продэмбарго. Ввоз был разрешен только через пункты пропуска, расположенные на российском участке внешней границы Таможенного союза.
Согласно исследованию Nielsen Promo Pressure, в первом квартале 2016 года 46% продаж в канале современной торговли в рамках рассматриваемых Nielsen категорий* проходило через промоакции (ценовые и неценовые акции) – это на 9 процентных пунктов больше, чем в первом квартале 2015 года.
Снижения объема продаж по промо не наблюдается ни в одной из анализируемых Nielsen категорий.
Наивысшая доля продаж по промоакциям в России зафиксирована в непродовольственных категориях, таких как кондиционеры для белья (75%), стиральные порошки (67%), средства для мытья посуды (63%), шампуни (58%), зубная паста (52%) – рост доли продаж по промо составил 7-12 процентных пункта квартал к кварталу. Вместе с тем наращиваются промообороты и в продовольственных категориях: в первом квартале 2016 года в канале современной торговли по акциям продавались 52% кофе, 50% соков, 43% шоколада, 39% газированных напитков, 29% пива и 23% молочной продукции.
«Темпы роста продаж по промо в России впечатляют: при сохранении текущей динамики наша страна рискует стать самым „промотируемым“ FMCG-рынком в Европе в перспективе 3-4 лет. Вместе с тем, наращивая обороты промо, производитель и ритейлер рискуют найти себя в точке невозврата – известно, что при достижении 70-процентного уровня таких продаж в категории лояльность к бренду размывается полностью и готовность покупателей приобретать товары без скидки близится к нулю», – говорит Марина Лапенкова, директор по работе с глобальными компаниями Nielsen Россия.
Одновременно увеличиваются и средняя скидка, и количество товарных позиций, продающихся по промоакциям. Так, по итогам 2015 года средняя скидка составила 29% (26% в 2014 году), среднее количество SKU, продающихся по промоакциям, в магазине выросло до 12 (10 в 2014 году).
Исследования покупателей подтверждают рост интереса россиян к товарам повседневного спроса со специальными предложениями: в первом квартале 2016 года 49% опрошенных Nielsen заявили, что экономят за счет промо, – это на 10 процентных пунктов больше, чем в первом квартале 2015 года, – и 61% называют наличие промоакций важным параметром при принятии решения о покупке.
«Решение проблемы промо кроется в переключении активности в сторону неценовых мероприятий. Сегодня 8 из 10 промоакций – это ценовая скидка. Вместе с тем другие механики могут быть так же или даже более эффективны», – замечает М.Лапенкова.
Уважаемые коллеги, просим подтвердить участие в пресс-подходе на Втором Черноморском форуме по хлебопечению в ответном письме (с указанием ФИО журналиста, названия СМИ и контактных данных). Если ранее подтверждение направлялось, просьба продублировать подтверждение на этот электронный адрес: pr@expokhleb.com
Напоминаем, пресс-подход состоится по итогам пленарного заседания в рамках Форума 8 июня в 14:30 ч. в зале «Хрустальный» в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист».
В пресс-подходе заявлено участие:
Кудрина Сергея Николаевича, Первого заместителя Постоянного Представителя Республики Крым при Президенте Российской Федерации;
Григоренко Андрея Александровича, Министра сельского хозяйства Республики Крым;
Балахонова Максима Борисовича, Заместителя Министра экономического развития Республики Крым;
Кацнельсона Юрия Менделевича, Президента РОСПиК;
Пеньковской Натальи Александровны, Главного государственного санитарного врача по Республике Крым;
Елагина Юрия Геннадьевича, Исполнительного директора Крымского регионального отделения ОПОРЫ РОССИИ;
Бутовского Евгения Геннадьевича, Руководителя исполнительного комитета Крымского регионального отделения ООО «Деловая Россия»
и другие спикеры.
Второй Черноморский форум по хлебопечению пройдет с 8 по 9 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист».
Приоритетной целью Форума является определение условий для развития сферы хлебопечения и смежных производств.
С докладами и презентациями выступят представители региональных органов законодательной и исполнительной власти, ведущие банковские, лизинговые организации, эксперты в хлебопечении и смежных производствах, руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий.
Подробную информацию о мероприятиях Форума Вы можете посмотреть здесь.
Контакты:
Телефон в Москве: +7 (499) 755-50-35, Тихонова Ирина,
по оперативным вопросам звоните на моб.тел.: +7 (926) 698-01-62,
Немецкий производитель детского питания HiPP совместно с российским Минсельхозом не смогли найти поставщиков органического сырья в России для завода в Мамоново под Калининградом, рассказала «Ведомостям» директор российского завода HiPP Ольга Ратникова (передала комментарий через представителя). Под органическим HiPP понимает сырье, произведенное без пестицидов, гербицидов, антибиотиков, гормонов и генно-модицицированных компонентов.
Искать новых поставщиков компания была вынуждена после введения Россией эмбарго на некоторые продукты питания в августе 2014 г. Поиск сырья в странах, не попавших под запрет, также не снял проблему снабжения завода органическим сырьем, уточнила Ратникова.
Возобновить на полую мощность производство органических овощных и мясных продуктов детского питания удастся лишь после решения правительства России о выведении из-под санкций сырья для производства детского питания, надеется директор завода.
В среду, 1 июня, правительство отменило эмбарго на поставки говядины, мяса птицы и овощей для производства детского питания. Ввоз этой продукции разрешается, если Минсельхоз подтвердит его целевое назначение, говорится в постановлении правительства. В ближайшие три месяца министерство разработает и согласует, как именно будут определяться объемы ввоза и подтверждаться цель использования, говорит представитель Минсельхоза.
По прогнозу HiPP, чтобы в России появилась полноценная сырьевая база для органического детского питания, надо еще несколько лет интенсивной работы.
«После введения эмбарго продукция HiPP для российского рынка производилась на других европейских заводах компании и импортировалась в Россию», - уточнила директор завода.
Отечественного сырья подходящего качества для производства детского питания не хватает, объясняет представитель Минсельхоза. Исключение из режима эмбарго позволит министерству «более гибко» реагировать на изменения на рынке детского питания. Тем более пока Россия обеспечена отечественной говядиной только на 75%, тепличными овощами – на треть, напоминает представитель министерства. Ратникова расценивает шаг правительства как стимул для развития органического производства в России.
HiPP обратился за помощью к региональным и федеральным властям сразу после введения эмбарго, уточнила директор завода. Например, такую просьбу германского холдинга в августе 2014 г. Российско-германская внешнеторговая палата направила в Минпромторг, рассказал руководитель юридического отдела внешнеторговой палаты Владимир Кобзев.
С производителями мяса Минсельхоз не обсуждал послабление санкций, уверяет руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, птицы в стране абсолютно точно достаточно. Например, французская компания Danone для производства детских мясных консервов на своем заводе в Тихорецке приобретает только российское свежее охлажденное мясо молодых животных возрастом от трех месяцев до одного года, произведенное на Кубани, сообщил представитель компании.
Юшин удивлен, почему послабления понадобилось вводить именно сейчас, спустя почти два года после введения эмбарго. Представитель Минсельхоза этот вопрос оставил без ответа.
К 2020 г. Россия должна полностью себя обеспечить молоком, мясом и овощами, а по фруктам собственного производства сохранить импортные поставки только по цитрусовым и экзотическим плодам. Такое заявление на встрече министров сельского хозяйства стран - участниц G20 в китайском Сиане сделал министр сельского хозяйства России Александр Ткачев. Его слова приводятся в пятницу, 3 июня, на сайте отраслевого ведомства.
«Мы ставим перед собой амбициозные задачи и планируем к 2020 г. выйти практически на стопроцентный уровень самообеспеченности по таким видам продовольствия, как молоко, мясо и овощи», - заявил Ткачев. «А по фруктам сохранить импортные поставки лишь в части цитрусовых и экзотических фруктов, которые не растут на территории нашей страны», - добавил он.
«В прошлом году впервые объем производства сельхозпродукции в России превысил 76 млрд долларов, что на 17% больше, чем годом ранее», - рассказал министр. «В нашей стране появились высокотехнологичные производства, не уступающие мировым аналогам, агрохолдинги и современные фермы, способные конкурировать с западными предприятиями», - отметил чиновник.
По его словам, в 2015 г. был собран хороший урожай зерна - почти 105 млн т, достигнуты рекордные показатели по сбору кукурузы, риса и сои. «Россия существенно нарастила производство зерновых и является одним из крупнейших игроков на мировом рынке зерна. Объем экспорта российского зерна за последние 10 лет увеличился почти в 3 раза и достиг 30 млн т», - делился с зарубежными коллегами успехами российского АПК Ткачев. «Мы стали мировыми лидерами по экспорту пшеницы», - заявил он.
За 10 лет производство мяса птицы в России выросло в 3 раза, свинины – в 2 раза, рассказывал министр. «Мы не только смогли полностью обеспечить внутренний рынок, но и стали наращивать экспортные поставки мяса в другие страны», - отметил чиновник.
Решение по продлению продэмбарго до конца 2017 не окажет влияния на взаимодействие России с международными рынками, поскольку ограничения действуют уже не первый год, считает экс-министр финансов РФ, глава Центра стратегических разработок Алексей Кудрин.
"Те решения, которые уже были приняты, они формируют позицию статус-кво. В целом они (решения по продлению продэмбарго) не меняют той ситуации, которая сложилась. И политически Россия заявила, что не будет менять свою позицию относительно эмбарго, пока не будут сняты санкции", - сказал Кудрин журналистам, как продление эмбарго повлияет на взаимодействие России с международными рынками.
В мае 2016 года премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 года. Вице-премьер Аркадий Дворкович в конце мая заявил, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
Отношения России и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ РФ ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год - до 5 августа 2016 года.
Министр экономического развития России Алексей Улюкаев заявил немецким журналистам, что в России нет дефицита качественного сыра. В магазинах, по его словам, продается хороший российский сыр, хотя сыров типа пармезана, конечно, не хватает. Об этом министр рассказал газете Frankfurter Allgemeine.
Журналисты попросили Улюкаева прокомментировать сообщения прессы о том, что в российских супермаркетах трудно купить хороший сыр, потому что его поставки запрещены.
«Это ложные сообщения. Пожалуйста, приезжайте в Москву и посмотрите сами. Конечно, особых сортов не хватает, таких как сыр пармезан. Но магазины предлагают хороший российский сыр», — заверил министр.
Он также пояснил, что импортозамещение имеет мало общего с контрсанкциями, которые российское правительство ввело против стран Запада. По словам Улюкаева, интерес покупателей к отечественным продуктам стал следствием общей экономической ситуации и девальвации рубля. «Импорт подорожал, спрос переместился на отечественные товары», — добавил министр.
В работе приняли участие собственники и руководители мясоперерабатывающих предприятий, бизнес-партнеры мясной отрасли из московского и других регионов России.
На Собрании обсуждались актуальные вопросы, с которыми постоянно сталкиваются российские производители мясных продуктов. В частности, на рынке мясных продуктов достаточно остро ощущается проблема отсутствия стандартов на технически неустранимые следы ДНК.
Очень важный аспект для производителей колбас и деликатесов – как учитывать отклонения показателей пищевой ценности мяса и мясных продуктов при декларировании их на этикетке.
Какой вектор имеет динамика цен на основные виды мяса – свинины, говядины, птицы, закупаемой на производство колбас, мясных деликатесов, мясных полуфабрикатов и пр. и прогноз на июнь-июль-август 2016 г.
Обзор о торгово-закупочных процедурах мясного сырья в режиме on-line с целью оптимизации механизма закупок.
Рассмотрены прогрессивные направления развития мясной отрасли Европы, которые могут придать дополнительный импульс российским предприятиям для оптимизации и совершенствования процессов производства колбас и деликатесов и др. мясных продуктов. Были рассмотрены также и другие вопросы, важные для мясного бизнес-сообщества.
НП СРО «Национальный Союз Мясопереработчиков» образован в 2011 году. Союз обладает командой высокопрофессиональных экспертов в области мясопереработки. Союз объединяет 35 российских мясоперерабатывающих предприятий и бизнес-партнеров с целью представления и защиты их интересов на всех уровнях, а также развития и поддержки конкурентоспособной отечественной мясной отрасли, содействия улучшению качества производимой мясной продукции, обеспечения наиболее благоприятных условий для деятельности мясопереработчиков.
В отношениях «поставщик-ритейлер» грядут значительные перемены – изменения в само- и законодательном регулировании потребительского рынка. Время совместно обсудить риски и возможности работы в новых условиях. Площадкой для открытого и экспертного диалога выступит III Всероссийская конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», которая пройдет 14 сентября в рамках выставки продуктов питания «WorldFood Moscow 2016». Организаторы: компания «ITE» - международный оператор выставок и деловых мероприятий, и ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», обладающая уникальной отраслевой экспертизой.
Повестку конференции сформируют наиболее важные вопросы, волнующие игроков рынка и влияющие на стабильность сложившихся бизнес-моделей. В прошлом году лейтмотивом дискуссии стали предложенные депутатами поправки в торговое законодательство, которые нацелены существенно скорректировать работу поставщиков и торговых сетей. На сегодняшний день проект поправок еще не принят, его текст постоянно модифицируется, но высока вероятность его ближайшего рассмотрения ввиду прямого поручения Президента России. Кроме того, к осенней сессии работы Госдумы должен быть подготовлен законопроект о полномочиях Совета рынка – института саморегулирования поставщиков и ритейлеров.
Программа конференции 2016 года будет актуализирована с учетом статуса тех или иных изменений. Участники получат самую «свежую» информацию из «первых уст» и вместе с экспертами выработают эффективные решения для оптимизации бизнес-процессов. Как показал опрос прошлго года, 87% делегатов получили на конференции практически важную информацию, 98% остались довольны мероприятием, 100% назвали полезным формат дискуссии.
Структура мероприятия будет традиционно состоять из тематических блоков:
Диалог власти и отраслевых объединений;
Диалог топ-менеджмента федеральных и региональных торговых сетей и поставщиков;
Дискуссия производителей продуктов питания, осуществляющих поставки в сетевой ритейл.
Также ведущие отраслевые аналитики представят в рамках конференции прогнозы по развитию основных секторов АПК, динамику цен на сырье для пищевых предприятий, анализ ТОП-100 торговых сетей.
Участие будет интересно генеральным директорам, руководителям и специалистам коммерческих отделов компаний производителей и поставщиков продовольственных товаров, работающих с торговыми сетями.
По вопросам участия обращайтесь к руководителю деловой программы Марине Бадулиной по тел. +7 499 750 0828 доб. 4144 или по email Badulina@ite-expo.ru
В 2016 году компания HEINEKEN в России выводит социально-экологический проект «Чистые Берега» на общероссийский уровень. Данная программа объединяет два проекта, которые уже были успешно реализованы в Иркутске и Хабаровске: «Чистые Берега Байкала» и «Чистые Берега Амура». В этом году география проекта расширяется, к нему присоединятся города Санкт-Петербург и Нижний Новгород.
Проект «Чистые Берега Байкала» за десять лет стал центром притяжения энтузиастов и профессионалов-экологов, стремящихся внести свой вклад в развитие экокультуры и внедрение современных систем управления отходами. Успешный опыт был перенесен на Хабаровск, где три года назад стартовал проект, а в этом году было принято решение реализовать его еще в двух городах – Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.
Основной идеей проекта «Чистые Берега» станет не только реализация инициатив, направленных на профилактику и снижение загрязнения, сохранение экосистем прибрежных территорий, но и на создание базы предложений – Биржи экологических проектов «Чистые Берега».
Информационная справка Проект «Чистые Берега»
Проект «Чистые Берега Байкала» стартовал в 2007 году по инициативе компании HEINEKEN в России (филиала «Пивоварни Хейнекен Байкал»).
Проект «Чистые Берега Амура» реализуется по инициативе компании HEINEKEN в России (филиала «Амур-Пиво») с 2014 года.
Начинавшийся как региональный экологический проект «Чистые Берега Байкала» приобретает общероссийский статус благодаря присоединению к нему Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.
Главная цель проекта – объединить усилия в борьбе с экологическим невежеством людей и загрязнением прибрежных берегов, а также формирование у местных жителей и туристов ответственного отношения к окружающей среде.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обращайтесь:
Анастасия Малыгина, тел. +7 (3952) 703 608 (Ext. 615 265),
Цены на кукурузу, пшеницу и сою в четверг достигли новых максимумов на фоне оптимизма в отношении спроса.
Цена на сою подскочила почти до двухлетнего максимума, так как признаки сохраняющегося спроса вызвали рост рынка. Сильные дожди вызвали сокращение производства сои в Аргентине в этом сезоне, а также усилили опасения в отношении качества урожая. Между тем, сокращение предложения привело к повышенной цене на сою на мировом рынке, побудив зарубежных импортеров переключаться на поставки из США, говорят аналитики.
Июльские фьючерсы на соевые бобы на СВОТ выросли в цене на 44 1/2 цента, или на 4,1%, до 11,44 1/4 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с августа 2014 года.
Цена на кукурузу достигла самого высокого уровня почти за 11 месяцев в ожидании повышенного экспортного спроса и опасений в отношении неблагоприятной погоды в сезон выращивания в США. Активный экспорт ранее в этом сезоне привел к сокращению предложения из Бразилии, ограничивая экспорт их этой страны и потенциально побуждая покупателей обращаться к поставщикам из США, говорят аналитики.
Июльские фьючерсы на кукурузу на СВОТ выросли в цене на 1 1/2 цента, или на 0,4%, до 4,15 1/4 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с 17 июля.
Цена на пшеницу повысилась до шестинедельного максимума, получив поддержку со стороны роста смежных рынков и закрытия коротких позиций инвесторами. Ценам также помогли сильные дожди в ЕС, важнейшем мировом производителей пшеницы, где посевам необходима передышка после слишком влажной погоды.
Июльские фьючерсы на пшеницу на СВОТ выросли в цене на 11 3/4 цента, или на 2,5%, до 4,85 1/2 доллара за бушель, самого высокого уровня закрытия с 21 апреля.
Аналитическое кредитное рейтинговое агентство опубликовало исследование, дополняющее картину поведения потребителей и прогнозы в отношении частного спроса. Выбор домохозяйств в пользу дешевых и менее качественных товаров стал смещаться еще в 2011 году.
Теперь же он все чаще делается в ущерб качеству еды, безопасности дорожного движения и бытовому комфорту. Если "значимых источников" экономического роста не обнаружится, ситуация не изменится, и в 2020 году оборот розницы останется значительно ниже уровня 2014 года.
Серия макроэкономических исследований российского Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА) обновилась оценкой текущего состояния потребления граждан и среднесрочным прогнозом частного спроса. В 2015 году пузырь на рынке потребительского кредитования окончательно сдулся — доля привлеченных средств и собственных сбережений населения в располагаемых доходах приблизилась к показателю 2009 года (чуть больше 6% после пика в 12% в 2013 году). Это значительно дополнило набор факторов, которые последние два года приводят к массовому изменению потребительского мышления и поведения.
Более дешевые товары длительного пользования стали пользоваться спросом еще в 2011 году, констатируют аналитики, а в 2013 году эта тенденция затронула и продовольственное потребление. Рекордное снижение реальных зарплат и доходов в 2015 году обрушило физическое потребление непродовольственных товаров на 20%, а продовольственных — на 4,2%, считают в агентстве (спрос на еду меньше зависит от доходов и цен). Смягчило его падение изменение предпочтений граждан, оно же позволило им компенсировать четверть продовольственной инфляции. Однако происходит это за счет продолжающегося снижения "качества потребляемой пищи, безопасности дорожного движения и бытового комфорта", заключается в исследовании.
Физическое падение потребления еды было компенсировано переходом на дешевые товары и товары-заменители: на потреблении калорий на душу населения и потраченный рубль это не сказалось. На сегодняшний день овощи (кроме картофеля), фрукты, рыба, морепродукты и алкоголь заметно уступают место хлебу, картофелю и молочной продукции. "В перспективе возможен дальнейший сдвиг потребительских предпочтений в сторону круп, муки, масла, сезонных овощей и сахара",— предполагают аналитики.
Падение спроса на непродовольственные товары имеет не менее значительные последствия. Увеличивается срок эксплуатации товаров длительного пользования. При этом главной причиной старения автопарка при растущей обеспеченности транспортом в АКРА называют отставание темпов утилизации от скорости покупки новых автомобилей. Еще одна, менее значимая причина — состояние доходов населения и консервативные потребительские ожидания. Но тут Россия не одинока: стареющее население, которое не склонно покупать новые дорогостоящие товары, и замедление экономического роста приводят к схожим тенденциям в ЕС, США, Японии и Китае.
Сокращается и средняя площадь новых квартир в России. С 2009 по 2015 год, по данным АКРА, она снизилась на 19%. При этом показатели обеспеченности жильем на человека и удовлетворенность населения жилищными условиями пока продолжают расти — средняя площадь старых квартир все еще на 25% меньше площади новых, а улучшение жилищного фонда опережает прирост населения. Это также характерно для больших экономик, но, в отличие от ситуации с машинами, объясняется увеличением плотности городского населения и "расселением семей", которое приводит к уменьшению размера домохозяйств.
В ближайшем будущем население России будет больше экономить, а также интенсивнее и дольше использовать товары инвестиционного и длительного потребления, считают аналитики. Только к 2017 году при дальнейшем ожидаемом снижении процентных ставок домохозяйства достигнут уровня закредитованности, который позволит частично смягчить "жесткий баланс расходов и доходов". В этих условиях роста спроса на кредиты со стороны населения, на который надеются банки, и отложенного спроса на непродовольственные товары, на который рассчитывают компании, ждать не приходится.
Роста реальных доходов домохозяйств в РФ не наблюдается с 2007 года, а их падение, начавшееся во второй половине 2008 года, не сменится ростом до 2019 года и по официальным прогнозам (см. график). В АКРА прогнозируют, что реальные доходы будут сокращаться еще два с половиной года. Если "значимые источники" роста не обнаружатся, их ожидает продолжительная стагнация, при которой даже в 2020 году оборот розницы будет на 10% ниже показателя 2014 года. В выигрыше же от сложившейся ситуации окажется сектор услуг, ремонт, производство и продажа запчастей и высококалорийных продуктов в низком ценовом сегменте.
Россия в очередной раз пересмотрела свое отношение к продуктовому эмбарго. Из черного списка исключают несколько товаров — без запрещенного сырья отечественные производители не могут нормально работать. «Лента.ру» ответила на семь ключевых вопросов о российских контрсанкциях.
Что случилось?
Правительство России решило ослабить режим продуктового эмбарго, который действует вот уже почти два года.
Согласно постановлению кабинета министров, от санкций освобождаются говядина, мясо птицы и овощи (сушеные и замороженные).
Зачем это нужно?
Ради детей. Вернее, ради производителей детского питания. Дело в том, что продукты, разрешенные теперь к ввозу, являются сырьем для производства различных пюре, смесей и напитков. В Минсельхозе отметили, что ослабление эмбарго необходимо для поддержки компаний, занимающихся их выпуском.
«В целях стимулирования внутреннего производства детского питания постановление правительства от 27 мая 2016 года предусматривает исключение из-под действия эмбарго сырья, предназначенного только для производства детского питания», — сообщили в ведомстве Александра Ткачева.
Напомним, в июне 2015 года правительство пошло на аналогичный шаг: из-под действия санкций были выведены мальки форели, молодь устриц и мидий. Таким образом власти отреагировали на просьбу производителей из южных и северо-западных регионов России, которые не могли разводить рыбу без зарубежных поставок.
«Дело в том, что мы нацелены на развитие аквакультуры, а генетических ресурсов для воспроизводства рыбопродукции практически нет», — говорил официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко летом прошлого года (цитата по «Российской газете»).
Он пояснил, что во время перестройки в СССР были развалены рыбоводческие хозяйства — не смогли выдержать конкуренции с другими странами после того, как открылись границы. «Племенной скот просто съели. Закрылись предприятия по разведению мальков рыбы», — сетовал Алексеенко.
В августе 2014 года, буквально через две недели после введения эмбарго, правительство вычеркнуло из черного списка мальков атлантического лосося.
Эмбарго отменяется?
Нет, оно остается в силе. Говядину, мясо птицы и овощи можно ввезти в страну только в том случае, если эти продукты будут использоваться для производства детского питания. На стол взрослых россиян они не попадут.
Иными словами, поставщику придется доказывать, что продукты идут на российский рынок только с одной целью: превратиться в детское питание на отечественных заводах.
Как именно Россия будет отделять разрешенные товары от санкционных — пока неясно. Минсельхоз еще только занимается разработкой соответствующего механизма.
Министерству также поручено определять объемы продовольствия, необходимого для российских предприятий детского питания. Ведомство учтет собственное производство сырья в России, а также его производство в странах, на которые эмбарго не распространяется. Только после этого может быть принято решение о ввозе говядины, мяса птицы и овощей из стран, вводивших ранее санкции против Москвы.
Какие продукты остаются под запретом?
Список остается прежним, просто в него добавили исключения.
Итак, по порядку:
свежее и охлажденное мясо крупного рогатого скота;
замороженное мясо крупного рогатого скота (его можно ввозить для производства детского питания);
свинина свежая, охлажденная и замороженная;
мясо и субпродукты домашней птицы (попадет под смягчение);
соленое, сушеное или копченое мясо;
живая рыба (кроме мальков атлантического лосося, форели и декоративных рыбок);
моллюски и ракообразные (молодь устриц и мидий выведены из-под санкций);
молоко и молочная продукция (кроме безлактозного молока и молочной продукции, предназначенной для диетического, лечебного или профилактического питания);
овощи (замороженные и сушеные разрешается импортировать производителям детского питания);
фрукты и орехи;
колбасы;
сыр.
Как видим, под ограничение попадут 12 больших товарных позиций. По шести введены смягчения — их можно поставлять в Россию при определенных условиях.
Когда эмбарго снимут?
Не раньше 2017 года. В конце мая премьер-министр Дмитрий Медведев поручил приготовить предложения по продлению контрсанкций. Минсельхоз уже разрабатывает соответствующее поручение.
Ограничение на ввоз продовольствия было введено в августе 2014 года. В июне прошлого года его продлили до 5 августа 2016-го.
Кому вообще понадобилось это эмбарго?
После присоединения Крыма к России несколько стран применили против Москвы санкции. Они коснулись энергетической, оборонной, финансовой и других отраслей экономики, а также затронули целый ряд физических лиц.
В ответ на ограничения Кремль ввел продуктовое эмбарго. Под него на данный момент попадают США, ЕС, Канада, Австралия, Норвегия, Украина, Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.
У контрсанкций есть плюсы и минусы. С одной стороны, они помогают российским сельхозпроизводителям и пищевой отрасли. Bloomberg писал, что вклад сельского хозяйства в ВВП России вырос до 4,4 процента — это самый большой показатель с 2003 года. Безусловно, эмбарго помогло добиться этого результата. Поэтому главный аргумент в пользу продления ограничений — защита интересов отечественного агропрома.
Дмитрий Медведев говорил, что благодаря пролонгации санкций сельскохозяйственный бизнес получит «более длительный, дальний горизонт планирования инвестиций, о чем неоднократно просили аграрные компании».
Примечательно, что 14 апреля в ходе прямой линии с президентом Владимиром Путиным фермер из Воронежской области выразил обеспокоенность возможной отменой продэмбарго. «Нам хана», — отметил он и пояснил, что если на отечественный рынок вернутся импортные продукты, российские агропромышленники столкнутся с проблемой невыплаты ранее оформленных кредитов.
Негативным эффектом от введения эмбарго стало ослабление конкуренции на российском рынке, которое привело к ухудшению качества продуктов. Например, производители стали злоупотреблять использованием пальмового масла.
Как в России отреагировали на смягчение эмбарго?
Смягчение контрсанкций уже вызвало реакцию у отечественных производителей.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил, что решение принималось без согласования с отраслевым сообществом. «Я разочарован, потому что российская говядина и птица (птица вообще у нас одна из самых дешевых в мире) вполне годится для производства детского питания», — сказал он.
Юшин полагает, что ослабление продовольственного эмбарго может спровоцировать появление коррупционных схем: «Возможно, это кем-то может быть использовано как лазейка. Я надеюсь, что механизм контроля будет жесточайший».
Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов сообщил «Ленте.ру», что ослабление эмбарго в части сырья для детского питания может способствовать росту производительности российских перерабатывающих предприятий. По его словам, лучше перерабатывать сырье внутри страны, чем ввозить в Россию готовую продукцию.
Он также добавил, что для снятия реального риска ввоза обычных продуктов под видом сырья для детского питания нужен строгий механизм контроля.
Потребление мороженого с относительно низкой массовой долей жирности за последние годы выросло с 5 до 15 процентов. Об этом "РГ" сообщили в Союзе мороженщиков России. Популярность "здорового" мороженого растет за счет отказа от продукции с заменителями молочного жира.
"В России заметно вырос интерес к продукции с более высокими потребительскими свойствами. В том числе с меньшим содержанием жиров и сахара. Раньше считалось, что доля такой продукции на рынке не превышает 5 процентов, сейчас она выросла до 15", - рассказал "РГ" генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов.
По нормативной документации, мороженое делится на несколько категорий. Условно можно выделить три из них: молочные сорта, мороженое с заменителями молочного жира (ЗМЖ) и фруктовые десерты. Последние включают в себя щербеты (сорбеты), фруктовый лед и фруктовое мороженое, не относящееся к первым двум разновидностям (не содержат молочный жир и не являются замороженной жидкостью).
В категорию "полезного" мороженого эксперты выделяют обезжиренные фруктовые десерты и замороженные йогурты, в которых присутствуют полезные лактобактерии, а содержание молочного жира понижено. Рост потребления этой продукции происходит за счет снижения спроса на мороженое с заменителями молочного жира, отметил Елхов.
По его словам, это связано в том числе с повсеместной пропагандой против использования пальмового масла.
В целом продажи мороженого сейчас стабильны. Россияне не так много его едят, чтобы на этом экономить. Всего около 3 килограммов в год в среднем на человека. Против, например, 20 килограммов рыбы.
При этом цены на лакомство сейчас ожидаемо растут. В сезон они увеличиваются на 10-15 процентов, говорит Валерий Елхов. Плюс в последнее время рост цен ускорился из-за подорожания ингредиентов: какао, молока и различных добавок. За 2015 год подорожание составило около 15 процентов с учетом сезонности. "В этом году рост цен будет мягче", - уверен Елхов.
Основной новинкой в этом сезоне станет кисломолочное мороженое. Его еще называют замороженным йогуртом. Это мороженое на молочной основе, в котором содержатся бифидобактерии, как в кефире или йогурте. Но если в жидком виде продукт хранится от нескольких дней до пары недель, то в замороженном виде эти полезные микроорганизмы могут "зимовать" по полгода. При этом не теряя своих полезных свойств.
Производить такую продукцию сложнее, чем обычное молочное мороженое. На производстве нужен идеальный санитарный режим. На одном конвейере с пломбиром замороженный йогурт производить нельзя. Тем не менее, производители уже готовы выпускать новинку, говорит Елхов. Пару лет назад замороженный йогурт появился в торговых центрах, в этом сезоне он обещает добраться до ларьков и магазинов. Для россиян это более привычный формат покупки летнего лакомства.
Ожидается и расширение ассортимента. "К лету каждое предприятие готовит свои новинки. Они дают хороший заработок. Их и рекламировать особенно не надо. Новинка сама по себе подкупает", - считают эксперты.
Российский рынок мороженого уже много лет остается замкнутым на внутреннее потребление. Импортируется лишь небольшой объем - 10-15 тысяч тонн. Его скупают в основном искушенные ценители. Столько же Россия и экспортирует. Любовь россиян к жирному сливочному мороженому во многих странах не разделяют. "Называют наш пломбир жиром в брикете", - шутят представители отрасли.
Как выбирать мороженое?
Все мороженое делается по техрегламентам Евразийского экономического союза и внутренним ГОСТам.
Некоторые предприятия производят по собственным техническим условиям. Но они не могут быть менее строгими, чем требования ГОСТов.
Так что тут можно посоветовать просто читать этикетку. Если на ней есть ссылки на все необходимые документы, то мороженое с большой долей вероятности будет вкусным.
Может, конечно, подвести хранение. Мороженое должно лежать при температуре минус 18 градусов. Оно должно держать форму и не иметь посторонних запахов. При неправильном хранении эти требования могут быть нарушены. К сожалению, понять это зачастую можно только уже после покупки.
Комитет Госдумы по конституционному законодательству и госстроительству рекомендовал нижней палате парламента отклонить при рассмотрении в первом чтении законопроект, предлагающий усилить ответственность для индивидуальных предпринимателей (ИП) за нарушение правил продажи алкоголя.
«Дополнение представляется нецелесообразным, поскольку оборот алкоголя могут осуществлять только юрлица, поэтому ИП и так не могут совершать эти действия. Рекомендуем отклонить», - сказал на заседании комитета его председатель Владимир Плигин.
Законопроектом устанавливается административная ответственность за нарушение правил розничной продажи алкогольных напитков для ИП на уровне юридических лиц. Таким образом, для ИП предлагается повысить минимальные штрафы с 5 тыс. до 50 тыс. руб., а максимальные - с 200 тыс. до 500 тыс. руб.
На рассмотрение нижней палаты законопроект был внесен законодательным собранием Амурской области. Предложение заксобрания связано с тем, что в основном правила продажи алкоголя нарушают ИП, говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Правительство не рассматривает вопрос о возможности возвращения продажи пива в ларьках, заявил журналистам вице-премьер Александр Хлопонин.
"Нет, этот вопрос не рассматривается", - сказал Хлопонин.
В России 25% розничной торговли алкоголем осуществляется без лицензий, добавил вице-премьер.
По его словам, главе правительства внесены предложения по усилению ответственности за это как в Кодексе об административных правонарушениях, так и в Уголовном кодексе.
"У нас осталось около 25% так называемой "дикой" розницы, которые даже без лицензий занимаются продажей и торговлей алкоголем. Здесь уже требуется ужесточение в КОАБ и даже, если хотите, в Уголовный кодекс", - сказал Хлопонин.
Он также заявил, что правительство в течение текущего года планирует подготовить предложения о введении RFID-меток для алкогольной продукции. "У нас есть множество интересных предложений. Уже готовые предложения есть. Есть поручение председателя правительства, есть дорожная карта, в соответствии с которой мы должны подготовить предложения в 2016 году", - сказал вице-премьер, отвечая на вопрос о введении RFID-меток на алкоголь.
Как отметил Хлопонин, безусловно, правительство будет двигаться в этом направлении. "Средства, которые потребуются (на внедрение меток), их надо общитать. Но то, что мы на 100% будем в этом направлении двигаться - даже сомнения нет. Если успеем, то может и в 2017 году (RFID-меток для алкогольной продукции введем)", - сказал вице-премьер.
Минпромторг не оставляет надежды привить населению любовь к товарам местного производства с помощью введения понятия "сделано в России".
Проект концепции формирования системы управления так называемым "эффектом страны происхождения для российской продукции" планируется утвердить в 2016 году, сообщило ведомство в плане своей работы.
Среди прочего этот документ предусматривает выстраивание механизма маркировки отечественных товаров знаком "сделано в России".
Минпромторг начал обсуждать эту идею в конце 2015 года в формате конференции "Можно ли полюбить российские товары?" с участием чиновников других ведомств и ключевых бизнес-ассоциаций.
Идея импортозамещения не первый год будоражит умы сотрудников Минпромторга и близких к нему проектов.
В частности, созданная при его участии организация "Роскачество" рассчитывает, что присвоение товарам значков качества по аналогии с советскими пентагонами также побудит россиян выбирать отечественное.
По оценке Роскачества, российская продукция "в различных категориях ни в чем не уступает, а зачастую и превосходит импортные аналоги".
Тем временем правозащитники отмечают, что придуманные властями значки будут только сбивать потребителей с толку, поскольку в реальности не помогут вычислять качественные товары на прилавке.
С 2004 по 2015 год рост цен на хлеб (163%) обогнал инфляцию (137%), за этот же период россияне стали есть меньше хлеба — 96 против 106 кг, а его производство снизилось с 8,2 до 6,8 млн тонн в год.
В феврале помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко шокировал всю страну, заявив, что качество отечественного хлеба деградирует на глазах. Чиновник посетовал, что ещё в 2004 году ликвидировали Государственную хлебную инспекцию — и вот, мол, вам результат.
На заявление тут же отреагировали депутаты-коммунисты Валерий Рашкин и Сергей Обухов: отправили в правительство предложение возродить ту самую хлебную инспекцию.
И вот депутатам пришёл ответ от Роспотребнадзора: оказывается, всё наоборот, за последние 10 лет хлеб стал в 13 раз лучше. Точнее, плохого хлеба стало в 13 раз меньше.
— В динамике за 10 лет, по результатам проведённых Роспотребнадзором контрольно-надзорных мероприятий, с реализации снято мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий почти в 13 раз меньше (58 тонн в 2015 году в сравнении с 738 тоннами в 2004 году), — говорится в ответе Роспотребнадзора, поступившего народным избранникам (копия есть у Лайфа).
В документе говорится о том, что почти в два раза снизился и удельный вес проб булок и хлеба, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям, — с 5,7% в 2004 году до 2,3% в 2015-м.
Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко говорит, что его данные и данные Роспотребнадзора друг другу не противоречат.
— Во-первых, у Роспотребнадзора нет возможности контролировать всю цепочку производства и хранения зерна мукомольных предприятий, они могут оценить только конечный продукт. Во-вторых, Роспотребнадзор говорит о том, что изъятий стало меньше. Это критерий безопасности, а качество — вкус, запах и так далее — остаётся за пределами контроля, — сказал Алексеенко.
Сопредседатель Союза потребителей России Анатолий Голов склонен считать, что качество хлеба скорее улучшилось, чем ухудшилось:
— Ухудшений мы не наблюдаем, жалоб на хлеб практически не поступает. У нас высокая конкуренция на рынке, и потребитель рублём выбирает хороший товар.
Представитель Минсельхоза не смог предоставить комментарий.
Любопытно, что цены на хлеб за последнее десятилетие выросли почти в три раза, обогнав инфляцию. В 2005 году «хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта» продавались по 22,24 рубля за кило, в 2014-м — уже по 58,75 рублей (здесь и далее — по данным Росстата). Рост цен на хлеб превысил 164%. Инфляция же с января 2005-го по декабрь 2014-го составила только 137%.
Есть же за тот же промежуток времени хлеба стали меньше. Если в 2004 году средний россиянин съедал порядка 106 кг хлебных продуктов в год, в 2014-м этот показатель опустился до 96 кг в год. Производство также снизилось: в 2004 году выпекли 8,2 млн хлебобулочной продукции, а в 2014-м — только 6,8 млн тонн.
Глава исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации Сергей Юшин заявил в радиоэфире, что российские мясники разочарованы ослаблением продэмбарго, и что решение было принято без консультации с отраслевым сообществом.
В среду, 1 июня, стало известно, что кабмин решил смягчить продовольственное эмбарго в отношении ряда товаров из ЕС, разрешив ввоз в Россию говядины, мяса птицы и овощей для производства детского питания.
"Я разочарован, потому что российская говядина и птица (птица вообще у нас одна из самых дешевых в мире) вполне годится для производства детского питания", — заявил в эфире радиостанции "Говорит Москва" руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации Сергей Юшин.
По его словам, Россия неоднократно заявляла, что иностранные компании используют в производстве гормоны роста и стероиды, и многие предприятия лишались права поставок на российский рынок. Юшин выразил надежду, "что механизм контроля будет жесточайший".
Президент России Владимир Путин заявил, что странам Евразийского экономического союза (ЕАЭС) необходимо проводить согласованную политику в ключевых секторах экономики и подключаться к проводимой Россией программе импортозамещения.
"Необходимо и далее уделять приоритетное внимание проведению согласованной политики в ключевых секторах экономики, а также гармонизации законодательств в области естественных монополий. Перспективным видится подключение государств Союза к программе импортозамещения, проводимой Россией", — сказал Путин, выступая на заседании Высшего евразийского экономического совета в расширенном составе.
"Мы приглашаем всех наших партнеров к совместному производству оборудования и комплектующих более чем в 25 отраслях, включая машиностроение, электронную и легкую промышленность, сельское хозяйство", — добавил президент РФ.
Правительство РФ решило облегчить режим продэмбарго и разрешить ввоз говядины, мяса птицы и овощей, которые будут использоваться для производства детского питания, соответствующее постановление правительства от 27 мая 2016 г. было опубликовано в среду. Такая мера необходима для стимулирования производства детского питания в России, сообщили ТАСС в Минсельхозе РФ.
"В целях стимулирования внутреннего производства детского питания постановление правительства РФ 27 мая 2016 г. N472 предусматривает исключение из-под действия эмбарго сырья, предназначенного только для производства детского питания, в том числе мяса и овощей, при условии подтверждения целевого назначения ввозимого товара, осуществляемого Министерством сельского хозяйства РФ в установленном им порядке, и в пределах утверждаемого министерством разрешенного объема ввоза", - пояснили в Минсельхозе.
Сейчас министерство разрабатывает порядок подтверждения целевого назначения ввозимого сырья для производства детского питания и процедуру согласования объема ввоза.
Минсельхоз будет определять разрешенный объем ввоза сырья, предназначенного для производства детского питания на основе анализа потребностей, заявляемого производителями детского питания, и наличия производства такого сельскохозяйственного сырья на территории России и в странах, не попавших под продэмбарго, добавили в Минсельхозе.
Об ответных санкциях России
Россия в августе 2014 г. ввела ограничения на импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.
В перечень попали и орехи - кешью, миндаль, лесной орех, грецкие, фисташки и т.д. Также под запретом оказались мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция.
Позже продэмбарго было продлено на год - до 6 августа 2016 г. Кроме того, список стран, в отношении которых были введены санкции, расширился - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
Эксперты о продэмбарго
Как отметили аналитики в докладе "Продовольственное эмбарго: итоги 2015 г.", введение Россией продуктового эмбарго на поставки из ЕС и США (без учета Турции и Украины) обошлось странам-поставщикам в $9,3 млрд.
Самой масштабной оказалась "первая волна" эмбарго, когда 7 августа 2014 года Россия ввела ответные санкции против стран Евросоюза, а также США, Канады, Австралии, Норвегии. Тогда под запрет попали произведенные в этих странах говядина, свинина, пищевые субпродукты домашней птицы, рыба, молоко и молочная продукция, ряд овощей, фруктов и орехов.
Продукты под запретом
Исходя из общей стоимости этих товаров, поставленных указанными странами в Россию в 2013 г., под действие запрета подпал объем импорта на $9,1 млрд, говорится в докладе.
Как напомнили эксперты аналитического центра, в июне 2015 г. санкции были продлены еще на год, а в августе ограничения были расширены на Исландию, Албанию, Черногорию и Лихтенштейн (страны, поддержавшие антироссийские санкции). Исходя из импорта товаров санкционных категорий из этих стран в 2014 г., расширение эмбарго коснулось продукции на сумму $241 млн.
Таким образом, в общем продуктовое эмбарго затронуло объем российского импорта продуктов питания на общую сумму более $9,3 млрд.
РАР, в дополнении к разъяснению от 05.04.2016 по порядку отражения в декларациях расхождений количества алкогольной продукции, указанного в сопроводительных документах, с фактическим количеством алкогольной продукции, установленным покупателем при приемке такой продукции.
Росалкогольрегулирование, в дополнении к разъяснению от 05.04.2016 (Ссылка) по порядку отражения в декларациях расхождений количества алкогольной продукции, указанного в сопроводительных документах, с фактическим количеством алкогольной продукции, установленным покупателем при приемке такой продукции, размещенному в разделе «Вопросы и ответы « официального сайта Службы, сообщает, что указанный порядок декларирования обязателен к использованию начиная с периода представления отчетности за 2 квартал 2016 года.
Подача корректирующих деклараций за предшествующие периоды не требуется.
О важности брендинга для региональных сельхозпроизводителей рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова на встрече кооперативного Союза «СельКооп», прошедшей 2 июня в московском Центре развития малого бизнеса Сбербанка России.
В своем докладе она отметила, что ужесточившаяся ценовая конкуренция и общее падение спроса требуют от производителей АПК-сектора, а особенно сыра и молочных продуктов, оперативных мер по защите репутации, отстройки от дешевых подделок и суррогатных продуктов низкого качества. Ключевой мерой она назвала создание собственных зарегистрированных надлежащим образом брендов, позволяющих потребителю однозначно идентифицировать качественный продукт и не позволяющих недобросовестным производителям использовать схожие названия или оформление упаковки. В качестве примера успешного бренда она привела кейсы брендов УОМЗ им. Верещагина «Масло Вологодское из Вологды», «Сметана Вологодская из Вологды» и «Молоко Вологодская из Вологды».
Отдельное внимание Марина Петрова обратила на то, что для небольших региональных производителей, не имеющих полноценных маркетинговой и юридической служб, эта задача может показаться неподъемной. Однако, выходом может быть создание коллективно управляемых региональных брендов, аналогичных европейским DOC. Собственником бренда может быть кооператив, СРО или иной союз, а его юридическое и маркетинговое сопровождение могут осуществлять компании-аутсорсеры. При этом стоимость создания и продвижения такого бренда для отдельного участника будет совсем невелика.
«Бренды позволяют эффективно защитить рынок от подделок, эксплуатирующих лояльность потребителя к уже существующему продукту, а также вести более эффективную экспансию на другие рынки, - заявила Марина Петрова. - При этом бренд не означает необходимости вкладывает значительные бюджеты в маркетинг и рекламу. Просто регистрация торговой марки и качественный дизайн упаковки уже могут привлечь потребителей и закрыть путь на рынок суррогатам. Особенно это касается региональных брендов, лояльность к которым традиционно высока».
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ
«Petrova Five Consulting» - российская консалтинговая компания, специализирующаяся на отраслевом анализе и выработке стратегии российских компаний в сфере АПК, а также на создании и выводе на рынок новых продуктов.
С 6 по 8 сентября 2016 года в Екатеринбурге состоится уникальный проект, не имеющий на данный момента аналогов на территории России - первая выставка гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященная подготовке к ЧМ-2018.
Выставка, проходящая при официальной поддержке Правительства Свердловской области и Комитета по подготовке и проведению матчей чемпионата мира по футболу 2018 года, станет главным проектом в сфере услуг гостеприимства. Уникальность ее заключается в объединении на одной площадке всех городов, задействованных в организации и проведении ЧМ-2018. Проект не только позволит оценить уровень готовности регионов к встрече миллионов болельщиков со всего мира, но и способствует развитию инфраструктуры городов-организаторов благодаря внедрению передового международного опыта и инновационных решений и путем расширения региональных рынков.
Участники проекта - представители федеральных, региональных и муниципальных органов власти, российские и зарубежные представители бизнеса, специалисты сферы обслуживания, представители отраслевой науки.
Значимость выставки подчеркивается ее многогранностью и тематическим разнообразием. Проект объединит в себе пять разделов, соответствующих актуальным направлениям сферы услуг и гостеприимства: XVII специализированную выставку «Агрофорум-2016», Кулинарный Салон «ЕврАзия», выставку «HoReCa Expo», выставку «Промышленный холод» и выставку «Упаковка. Полиграфию. Реклама. WEB-дизайн».
XVII специализированная выставка «Агрофорум-2016» станет эффективной коммуникационной и презентационной площадкой, позволяющей оценить современные уровень, потенциал и перспективы развития агропромышленного комплекса Урала и способствующей продвижению продукции местных производителей на уральский рынок.
Кулинарный Салон «ЕврАзия», проходящий с 2007 года, является яркой и запоминающейся частью проекта. Он станет местом встречи, обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов и инструментом изучения кухонь стран-участниц Чемпионата мира по футболу 2018 года. Кулинарный Салон 2016 года играет особую роль в подготовке к проведению Чемпионата мира по футболу 2018 года, так как он направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участников ЧМ, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
Помимо обширной экспозиции проект отличается и насыщенной деловой программой, объединяющей целый комплекс значимых мероприятий. В ходе обсуждений участники выставки получат уникальную возможность обсудить актуальные вопросы отрасли, оценить текущее состояние дел и наметить пути дальнейшего развития, укрепить деловые контакты, расширить клиентскую и партнерскую базу и почерпнуть новые идеи для развития из общения с коллегами.
Приглашаем Вас с 6 по 8 сентября 2016 года принять участие в выставке гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященной подготовке к ЧМ-2018. Место проведения: г. Екатеринбург, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» (бульвар Экспо, 2). Вход СВОБОДНЫЙ.
Дополнительная информация по тел.: 8(343)385-35 и на сайте www.uv66.ru.
Финский производитель молочной продукции Valio из-за сокращения экспортных поставок в Россию в связи с контрсанкциями вынужден закрыть завод в городе Тампере на юге Финляндии, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на заявление компании. Отмечается, что речь идет об увольнении 50 сотрудников предприятия, еще 70 были сокращены в прошлом году.
Согласно информации на сайте компании, завод в Тампере работал с 1962 года. Объем производства составлял около 50 млн кг в год. Предприятие специализировалось на производстве молока и творожных сыров. Завод перерабатывал в среднем 74 млн кг сырого молока в год. Общая численность сотрудников завода — 165 человек.
Россия исключила из списка продуктового эмбарго мясо и овощи, предназначенные для производства детского питания, говорится в постановлении, подписанном премьер-министром РФ Дмитрием Медведевым 27 мая. Россия ввела ограничения на импорт ряда продуктов из ЕС, Норвегии, США, Канады и Австралии в августе 2014 года в ответ на санкции западных стран. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года. В мае этого года премьер-министр Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 года.
Правительство исключило из первоначального списка товары, предназначенные для производства детского питания, "при подтверждении целевого назначения ввозимого товара".
Изменения коснулись замороженного мяса крупного рогатого скота, свежих, охлажденных или замороженных мяса птицы и субпродуктов из нее, а также замороженных и сушеных овощей.
Подтверждать целевое назначение ввозимого товара будет министерство сельского хозяйства РФ в специально разработанном порядке. Минсельхозу также поручено утверждать и объем ввозимой продукции, исходя из потребностей производителей детского питания и наличия производства товаров на территории РФ.
Сети FМСG (товары повседневного спроса) даже на пике кризиса чувствовали себя уверенно. Лидеры рынка продолжают наращивать свое присутствие в регионах. В продуктовой линейке растет доля товаров отечественного производства и СТМ (товаров под собственной торговой маркой).
Ритейлеры раскидывают сети
Один из главных трендов на рынке FМСG, по оценкам аналитиков,— рост доли крупных федеральных сетей в общем объеме. Эта тенденция была замечена в 2015 году. Так, по данным INFOLine, в 2015 году на топ-10 крупнейших сетей FMCG пришлось 24,3% рынка против 21,6% годом ранее.
Лидер рынка, краснодарский «Магнит» (АО «Тандер») вырос за год на 0,8 п.п. — до 7% рынка, его ближайший конкурент, X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»),— на 1 п.п. — до 6,2%. По приросту торговых площадей лидируют опять же «Магнит» и X5 Retail Group. Аналитики INFOLine оценивают их совокупную долю в приросте площадей в 53,6%.
В конце 2015 – начале 2016 годов только в Ростовской области введено в эксплуатацию шесть новых гипермаркетов сети «Магнит». Стратегическим регионом считает юг России и X5 Retail Group. В 2015 году в Ростовской области в дополнение к распределительному центру «Дон» (15 тыс. кв. м, обслуживает магазины «Перекресток» и «Карусель») открыт еще один распределительный центр сети — РЦ «Ростов», он обслуживает 427 магазинов «Пятерочка» в южном регионе. Началось строительство еще одного распределительного центра в Краснодарском крае. Как объясняют в компании, необходимость открытия нового распределительного центра связана с планами экспансии сети на юге России в 2016–2018 годах.
О своем желании расширяться на Юге сообщают «Лента» и «О’кей». Так, по информации правительства Ростовской области, в 2016 году в Таганроге планируется строительство гипермаркета «Лента», а в Ростове-на-Дону — торгового комплекса «О’кей».
«Для многих сетей ситуация кризиса открывает окно возможностей по захвату новых рынков,— резюмирует Ольга Косец, президент МОО поддержки и защиты малого и среднего бизнеса «Деловые люди».— Правда, это связано со значительными затратами, но в долгой перспективе результат будет позитивным. Впрочем, мы уже видим, как победно шагают по стране „Пятерочки“, „Магниты“, „Дикси“». Эксперты считают, что крупнейшие FMCG-ритейлеры до конца года продолжат агрессивно наращивать количество торговых объектов. При этом небольшие региональные сети будут уходить с рынка, не выдерживая конкуренции.
Однако такое развитие событий характерно далеко не для всех региональных игроков. Те, кто имеет собственное производство и может благодаря этому удерживать конкурентоспособные цены на свою продукцию, имеют шанс не только выжить, но и вырасти. Причем это могут быть как представители крупных компаний, так и МСБ. Ростовская сеть «Ассорти-экспресс» группы «Агроком» к началу 2017 года намерена увеличить число своих магазинов примерно вдвое и получить статус федеральной. Сейчас сеть представлена на юге России и в ЦФО. Расти, хоть и не в таких значительных масштабах, планирует розничная сеть мясокомбината «Донские традиции». По словам ее руководителя Ольги Суслиной, сегодня сеть представлена десятью магазинами, до конца мая к ним прибавится еще четыре, а к концу года общее число составит 35 собственных торговых точек.
Отечественный продукт в приоритете
Начиная с 2015 года на полках супермаркетов растет доля товаров отечественного производства. «Факторы санкций и эмбарго с момента их ратификации воздействовали не только на работу торговых сетей, но и на весь рынок потребления в целом. В связи с резким уходом многих игроков рынка поставщики были вынуждены посмотреть на российского производителя другими глазами,— комментирует Ольга Косец, президент МОО поддержки и защиты малого и среднего бизнеса «Деловые люди».— Если российские товаропроизводители последние лет десять слезно просились на полки, а в некоторых случаях продавливали свое обязательное присутствие на законодательном уровне в регионах, то нынче ситуация обратная». Роман Ткачук, старший аналитик ИК «Окей Брокер», в числе причин роста интереса к отечественным производителям называет и рост курса американской и европейской валют. «Производить реальную продукцию в России стало более выгодно, чем ввозить ее из-за рубежа за валюту. При этом не столь важно, что именно производить — мясо, молочные продукты, лекарства, косметику или бытовую химию. Некоторые компании стали вкладываться в расширение производства, так что в ближайшие годы доля отечественных поставщиков еще возрастет»,— прогнозирует эксперт.
Алексей Полянский, заместитель директора филиала «Южный» Х5 Retail Group уверен, что санкции и курс на импортозамещение — период возможностей для отечественных федеральных и — что еще более важно — региональных производителей. Только в 2015 году ассортимент супермаркетов сети «Пятерочка» в регионах ЮФО пополнился продукцией 80 новых местных поставщиков. Наибольшую активность, по словам эксперта, проявляют производители из Ростовской области, растет количество товаров от поставщиков из Ставропольского и Краснодарского краев, появились бренды из Волгоградской и Астраханской областей, Адыгеи. В настоящее время, по оценкам южного филиала Х5 Retail Group, доля местных производителей в ассортименте торговых сетей «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» в южных регионах достигла 30%.
Дешево или сердито?
Снижение реальных доходов населения сместило спрос в сторону более дешевых товаров. Для торговых сетей, с одной стороны, этот факт стал еще одним аргументом в пользу отечественного производителя, с другой — подтолкнул сети к расширению ассортимента товаров под собственной торговой маркой (СТМ). «Те, кто имеет мощности и партнеров, активно уходят в производство собственных торговых марок — это снижает рекламные расходы в общих затратах»,— поясняет Ольга Косец. Елена Ключарова, консультант отдела исследований рынка CBRE как наиболее наглядный пример называет сеть «Магнит», которая инвестирует порядка 52 млрд руб. в развитие своего производства. Помимо собственных мощностей ритейлеры готовы воспользоваться возможностями крупных отечественных производителей. «Мы производим как свои торговые марки — „Националь“, PROSTO, „Русский завтрак“, „Агрокультура“ и пр., так и частные марки многих торговых сетей. СТМ в категории „крупы“ производится уже давно, и рынок в целом стабилен»,— отмечают в пресс-службе «АФГ Националь».
При этом ряд местных производителей считают, что расширение линейки СТМ создает серьезные проблемы для малого и среднего бизнеса. «С одной стороны, это полезная инициатива собственников сетей: они дифференцируют свои риски, создают рабочие места, поддерживают экономику в регионе, где локализовано производство. Но с другой, давайте говорить прямо,— это плавное выдавливание с рынка мелкого и среднего бизнеса»,— считает руководитель российского союза предпринимателей «За добросовестную конкуренцию» Валерия Масленникова.
Ситуация здесь неоднозначная. По словам Алексея Полянского, у местного производителя сегодня нет никаких препятствий для размещения на полках торговых сетей. «Мы работаем с теми, кто работает: и с крупным бизнесом, и с МСБ. Местные производители на самом деле имеют сегодня больше возможностей. Страдают только так называемые „фасовщики“, которые приобретают продукцию у производителей, а потом перепродают сетям»,— уверен эксперт. Такие поставщики либо теряют собственную маржу, либо их товары становятся неконкурентоспособными. Те же, кто имеет собственное производство, могут производить продукт качественный и доступный по цене. Показателен пример фермы «Ламанча». Продукция предприятия из сектора МСБ (козье молоко и сыры) реализуется в торговых сетях как региональных («Солнечный круг», «Фреш»), так и федеральных («Метро», «Лента»). «Когда мы получили первые литры молока, у меня уже были договоры на поставку в магазины»,— рассказывает руководитель и собственник предприятия Юрий Панченко.
Сложность и неоднозначность ситуации состоит в том, что иногда и производители вынуждены докупать сырье. Стоимость сырья растет, производство сегодня тоже становится дороже, поэтому таким производителям очень сложно удерживать конкурентоспособные цены. Так, по словам директора ГК «Тавр» Александра Реметы, свиноводческий комплекс предприятия потребности собственной мясопереработки компании закрывает лишь на 30%, а закупочные цены на свинину только в апреле выросли на 20%. Еще более сложное положение с говядиной. Пока за счет снижения собственной прибыли предприятие может сдерживать цены на продукцию, но это становится все сложнее, а с падением доходов снижаются инвестиционные возможности. Таким образом, развивать собственное производство становится проблематично. Производители уверены, что в этом случае не обойтись без господдержки, которая позволит предлагать конкурентоспособные цены без ущерба для инвестиционного процесса.
Конкуренция сдержит рост цен
Ольга Косец отмечает, что в текущем году тенденция влияния трех основных факторов —эмбарго, высокого курса доллара, падения покупательского спроса — по-прежнему будет оказывать существенное влияние на формирование рынка. «Восстановления спроса и уровня потребительских расходов стоит ожидать только после „выхода в плюс“ динамики реальной заработной платы,— комментирует Александр Костюков, аналитик ИК «Велес Капитал».— Данное условие может быть выполнено либо за счет увеличения номинальной зарплаты, либо посредством снижения инфляции ниже. С учетом последнего прогноза (данные Минфина) по инфляции на 2016 год на уровне 6% и текущего роста номинальных зарплат (5,1%) мы не ожидаем восстановления потребительского спроса в течение ближайших двух-трех кварталов». Снижение спроса стимулирует рост конкуренции. «В наиболее выигрышном положении будут ритейлеры, которые давно существуют на рынке, уже успели завоевать лояльность покупателей и могут предоставить товар хорошего качества по выгодной цене,— поясняет Елена Ключарова.— Оптимальное соотношение цена-качество в этом случае становится основным конкурентным преимуществом. При этом не стоит забывать и об основных инструментах продвижения: предоставлении скидок на отдельные группы товаров, межсезонных распродажах, бонусных программах, продвижении в СМИ и соцсетях и т. д.». Роман Ткачук согласен с тем, что будет расти актуальность всех способов ценовой конкуренции — производства товаров СТМ, акций, скидок, «специальных» ценников. Доля товаров местных производителей на полках супермаркетов продолжит расти. Причем вслед за товарами группы FMCG «подтянутся» и другие. Так, например, пресс-служба сети магазинов «Обувь России» сообщает о планах нарастить долю собственного производства в общем объеме товаров до 50%, сегодня она составляет 25%. Производитель чемоданов Samsonite также заявил о возможности организации собственного производства в перспективе одного-двух лет.
Еще одним трендом, работающим на повышение лояльности и рост продаж, станет развитие IT-технологий, рост интереса сетевиков к быстро внедряемым IT-решениям для удержания клиентов, сервисам для обеспечения OMNI-channel стратегии. Будет расти и доля интернет-продаж, которые были до недавнего времени не особо популярны в товарной группе FMCG. Так, Даниил Сомов, управляющий партнер ИД Retailer, отмечает, что некоторые товары группы FMCG уже не первый год успешно продаются через интернет, например бутилированная вода.
«Несмотря на сложную экономическую конъюнктуру, ключевые игроки рынка продолжат активно инвестировать в развитие даже в ущерб дивидендам („Магнит“) и на фоне размытия долей акционеров из-за допэмиссий („Лента“). В РФ по-прежнему очень велика доля несовременных форматов торговли (несетевой ритейл — 28%, открытые рынки — 7%), что делает рынок привлекательным для экспансии. При этом из-за слабого платежеспособного спроса активное развитие получат СТМ-марки, и в целом произойдет смещение ассортиментных матриц в низкий ценовой сегмент»,— резюмирует Тимур Нигматуллин, финансовый аналитик ГК «Финам».
Открыть рядом с магазином конкурента стоматологию или массажный кабинет и таким образом лишить его лицензии на продажу алкоголя - новый метод борьбы петербургских бизнесменов за клиента.
Спустя пять лет после введения запрета продавать спиртное вблизи школ и поликлиник, петербургские ретейлеры и рестораторы вновь столкнулись с угрозой лишиться алкогольной лицензии. На этот раз – из-за открывшихся поблизости массажных салонов и стоматологических кабинетов. В Смольном разводят руками — по закону они приравнены к медучреждениям, а изменению правил игры препятствует Минздрав. Между тем создавшаяся ситуация дает простор для недобросовестной конкуренции и заставляет предпринимателей уходить на серый рынок, считают эксперты.
Владельцы небольшого алкогольного бутика в центре Петербурга уже несколько недель живут в страхе за свой бизнес. По истечении срока лицензии на продажу алкоголя предприниматели обратились в комитет по развитию предпринимательства, однако получили отказ: поблизости от заведения теперь работает стоматологический кабинет, что, в соответствии с законом, лишает предпринимателя права отпускать спиртное.
«Стоматология была тут и пять лет назад, когда мы в последний раз оформляли лицензию, но тогда никому не мешала. Но из-за новых правил наша работа оказалась под угрозой», – комментирует директор торговой точки Антон Иванов (имя изменено по просьбе менеджера. – Прим. ред.).
Чтобы соответствовать требованиям законодательства, было решено заколотить парадную дверь и сделать вход со двора. Это привело к сокращению трафика, но проблему не решило: теперь помещение перестало соответствовать требованиям пожарной безопасности, из-за чего лицензию продлить так и не удалось.
Владельцы торговой точки не теряют надежды найти компромисс с проверяющими инстанциями, однако подчеркивают, что лишение лицензии равнозначно потере бизнеса. «С такой ставкой аренды продавать что-то другое в этом месте просто невозможно», – говорит Антон Иванов. При этом торговая точка является единственным в округе магазином «у дома», так что от его закрытия пострадает не только бизнес, но и местные жители, добавляет он.
Дамоклов меч над алкогольным бизнесом
Такая ситуация — отнюдь не единичный случай, говорят участники рынка. «Алкогольные супермаркеты, рестораны и иные заведения, которые должны получать алкогольную лицензию, в последнее время живут под дамокловым мечом, нависшим над их бизнесом», – комментирует исполнительный директор Союза малых предприятий Владимир Меньшиков.
Проблема в несовершенстве действующего законодательства, которое не только запрещает продавцам спиртного открываться вблизи детских садов, школ и поликлиник, но и лишает их возможности продлить лицензию, если такое учреждение, в том числе коммерческое, откроется неподалеку уже после получения разрешения.
Норма о запрете продажи алкоголя вблизи медицинских, образовательных и спортивных учреждений была введена федеральным законом от 18 июля 2011 года № 218-ФЗ, который внес поправки в закон № 171-ФЗ («О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта»). Однако непосредственное определение таких границ отдано в ведение местных властей.
В Северной столице сейчас действует закон N50-5 «Об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции» (от 10.02.2014), который запрещает реализацию спиртного «в местах, ограниченных окружностью с радиусом 15 метров с центром на оси входа (выхода) для посетителей в здание (строение, сооружение), в котором находится детская, образовательная, медицинская организация или объект спорта, объект военного назначения, а при наличии обособленной территории у указанных зданий (строений, сооружений) – на оси входа (выхода) для посетителей на обособленную территорию».
Впрочем, этот закон устанавливает минимальное значение расстояния, а муниципальные власти имеют возможность по своему усмотрению ужесточать деятельность бизнеса, пояснили «Фонтанке» в комитете по предпринимательству и потребительскому рынку. Но из-за этого в разных районах города предприниматели находятся в неодинаковых условиях: где-то это может быть 20 метров, где-то 150 метров. «Какого-либо единого подхода нет», – комментирует руководитель лицензионного управления Александр Кабанов. Пересмотреть требования муниципалы тоже могут в любое время.
Но требования действуют только в одну сторону: ни в федеральном, ни в региональном законе нет запрета на запуск медицинских, спортивных и образовательных учреждений рядом с торговой точкой, уже имеющей алкогольную лицензию, которые автоматически ставят ее вне закона.
По данным комитета по развитию предпринимательства, на данный момент в Петербурге действует около 4,5 тыс. алкогольных лицензий для 6,5 точек продаж спиртного. За 2015 год было прекращено действие 181 лицензии и отказано в выдаче 95. Процент заявок, отклоненных из-за открывшихся поблизости медицинских, образовательных и спортивных учреждений, в комитете не называют, ссылаясь на невозможность выгрузить данные, однако подчеркивают, что они не составляют большинство. «Наиболее частая причина отказа в продлении — задолженность по налогам и сборам», – говорит чиновник.
Однако учитывая, что максимальный срок лицензии на торговлю алкоголя составляет пять лет, в этом году проблемы с продлением возникнут в том числе у тех ресторанов и магазинов, которые получали ее до введения новых правил. Впрочем, Александр Кабанов подчеркивает, что если рядом с заведением открылась стоматология или массажный кабинет, по закону владелец сам должен обратиться в комитет об аннулировании лицензии, не дожидаясь ее истечения.
Минздрав против
По словам предпринимателей, они неоднократно обращались в комитет по развитию потребительского рынка и уполномоченному по правам предпринимателей с просьбой решить проблему. Но пока — безрезультатно.
Так, продуктовый ретейлер «РеалЪ» был вынужден перестать продавать алкоголь в некоторых магазинах, в некоторых был вынужден перенести вход. «Но чтобы согласовать это с требованиями пожарной безопасности, пришлось пройти все круги ада», – подчеркивает Игорь Янковский, хотя точное число пострадавших объектов не называет.
В следующем году сети, насчитывающей около 50 торговых точек, вновь предстоит продлевать лицензию. «Пока мы не оценивали, сколько может быть проблемных объектов, где рядом открылись массажные или стоматологические кабинеты. Но как решать проблему в правовом поле – непонятно. Получается, что один вид бизнеса в привилегированном положении перед другим», – говорит Игорь Янковский.
Ресторану «Альт Вельвет» на пр. Стачек удалось отстоять свою лицензию в суде. «Но мы тогда попали в переходный период, когда муниципалитет еще не установил свои требования, и мы выиграли. Однако угроза никуда не делась. Если муниципалы изменят правила или рядом откроется что-то новое, придется закрыться», – комментирует управляющая Татьяна Бубнова.
Несовершенство закона зачастую используется как способ недобросовестной конкуренции, говорит Владимир Меньшиков. «Чтобы выжить соперника с рынка, достаточно знать, когда у него заканчивается лицензия и открыть рядом небольшой стоматологический кабинет. Инвестиции составят всего 300-400 тыс. рублей, а потом его можно спокойно закрыть», – отмечает он.
Кроме того, по мнению эксперта, такая ситуация провоцирует предпринимателей уходить в серый сегмент рынка и работать без лицензии вовсе.
Порочность сложившейся практики признают и сами чиновники. Так, в феврале Министерство промышленности и торговли уже предлагало снять запрет на торговлю алкоголем вблизи школ, детсадов, спортивных объектов и медучреждений. С предложением скорректировать закон обращался в правительство и Смольный, говорит Александр Кабанов.
Но Минздрав высказался против. «В отзыве, который пришел от главы министерства Вероники Скворцовой на запрос губернатора, говорится, что сокращение точек продаж спиртного зарекомендовало себя как эффективная мера снижения потребления алкоголя», – комментирует он.
Еще одну попытку намерен сделать федеральный уполномоченный по защите прав предпринимателей Борис Титов. Как сообщили «Фонтанке» в аппарате петербургского омбудсмена Александра Абросимова, в ходе Петербургского международного экономического форума в своем докладе президенту он озвучит предложение о внесении изменений в 171-ФЗ, в соответствии с которым медицинские, спортивные и образовательные учреждения не смогут открываться вблизи точек, уже имеющих алкогольную лицензию.
Наша страна - крупный игрок на рынке орехов и сухофруктов. Россияне всегда любили полузгать семечки, пощелкать фисташки и погрызть арахис. Однако кризис ударил и по этой статье расходов.
Спрос на орехи сократился в I квартале 2016 года на 42 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, свидетельствуют данные исследования бизнес-портала Allbiz. Больше всего запросов на орехи поступило в ноябре 2015-го, когда доллар уже начал расти, а стоимость продуктов еще оставалась приемлемой. Во II полугодии 2015 года орехов было продано на 70 процентов больше, чем в I полугодии.
Похожая ситуация на рынке сухофруктов. Во II полугодии 2015 года было продано в два раза больше сухофруктов по сравнению с I полугодием. Пик запросов пришелся на ноябрь. Вместе с тем, доля запросов на сухофрукты в I квартале 2016 года снизилась на 19 процентов. Потребители экономят, и ретейлеры отвечают тем же.
"Основной проблемой рынка орехов и сухофруктов можно назвать изменчивость курса валют, особенно укрепление доллара относительно рубля, а также к валютам стран, производящих сухофрукты", - считает Ольга Фетищева, заместитель директора одной из консалтинговых компаний.
Лидирующим поставщиком орехов и сухофруктов в Россию по итогам 2015 года стала Турция - на нее пришлось 19,5 процента всего "орехового" импорта, отмечают эксперты Центра международной торговли (ЦМТ). Крупнейшими статьями импорта среди орехов являются лесные орехи (55 процентов которых идет из Турции), миндаль (40 процентов из Чили) и кешью (90 процентов из Вьетнама).
"Отечественный рынок орехов и сухофруктов по большей части формируется за счет импорта. Согласно некоторым оценкам, в 2015 году из-за слабого рубля, вялого потребительского спроса и ограничений на торговлю с рядом стран-экспортеров (в т.ч. США) рынок потерял в пределах 20-30 процентов - до 0,2 млрд долларов", - говорит аналитик Тимур Нигматуллин.
После введения санкций из России ушли орехи из США и Испании, в результате качество продаваемых орехов сильно упало. Многие магазины стали закупать для розницы орехи, которые раньше шли только на переработку, например, в кондитерской промышленности.
Орехи стали одними из лидеров подорожания за последние пару лет. Согласно статистике, цены на орехи за год выросли в рублях на 69 процентов, а сухофрукты подорожали на 55 процентов. Цена килограмма орехов, по данным Росстата, выросла до 586,5 рубля, сухофруктов - до 333,6 рубля. Однако цены снизить невозможно из-за высокой степени импортозависимости.
"Категория орехов падает как в натуральном, так и в денежном выражении (-22 и -9 процентов соответственно) вследствие существенного роста цен. При этом орехи - это единственная из крупных категорий на рынке "снеков", которая сокращается в объемах. Другие категории - семечки, сухарики, чипсы - прибавляют в продажах", - констатирует Марина Лапенкова, директор по работе с глобальными клиентами аналитического агенства потребительских рынков.
В 2016 году не стоит ожидать кардинального роста объема продаж. Рынок ожидает плавное снижение в пределах 2-4 процентов на фоне продолжающегося спада реальных доходов населения и сохраняющейся тенденции по ослаблению рубля, прогнозирует Нигматуллин.
Сегодня 97 процентов рынка приходится на продажи арахиса и фисташек, при этом арахис занимает долю в 76 процентов, а остальная часть приходится на фисташки. "Продажи арахиса в 2015 году сократились меньше всего - на 9 процентов. Этот вид орехов менее всего вырос в цене (на 32 процента), а вот у фундука, наоборот, был отмечен самый высокий рост цены (68 процентов) и, соответственно, самое большое падение продаж - почти на 80 процентов", - констатирует Марина Лапенкова.
Вместе с тем Россия и сама поставляет орехи за рубеж. В основном кедровые. Правда, их экспорт за последние годы существенно снизился - с 23,6 миллиона долларов в 2012 году до 8,35 миллиона в 2015-м. "90,5 процента поставок российских кедровых орехов приходилось на Китай, к 2015-му эта доля составила 60,4 процента", - резюмируют эксперты ЦМТ.
Посетите выставку RosUpack c 14 по 17 июня 2016 года. Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1
Ежегодно выставку посещают более 18 000 специалистов, заинтересованных в выборе и закупке оптимальных по цене и качеству упаковочных материалов, готовой упаковки и оборудования.
Россельхознадзор сообщил о том, что в ходе проведенной в торговых сетях «Карусель», «Пятерочка» и «Перекресток» проверки были выявлены случаи реализации мясной продукции ненадлежащего качества.
В связи с этим компания X5Retail Group, которая управляет данными сетями, обратилась в Евразийскую экономическую комиссию с просьбой разъяснить нормы техрегламентов, в нарушениях которых обвиняются торговые сети.
В своем обращении ритейлер просит уточнить нормы техрегламентов, устранить неопределенность, установить единые и понятные правила в использовании техрегламента ТС «О безопасности мяса и мясной продукции». По мнению экспертов, из-за некоторой неопределенности техрегламентов невозможно определить точные нормы их выполнения.
Так, согласно 116 пункту данного регламента, производители мясных продуктов имеют право устанавливать срок годности после вскрытия упаковки самостоятельно. Но товары поступают в магазины не только для реализации в чистом виде, но и в качестве компонентов для изготовления полуфабрикатов и прочей продукции.
По этой причине ритейлер просит дать разъяснения относительно необходимости соблюдения установленных производителем мясных товаров сроков годности после вскрытия упаковки в тех случаях, когда торговые предприятия используют мясные товары как сырье для производства полуфабрикатов и кулинарной продукции.
Большинство россиян выступают против государственного регулирования цен на продукты питания. Об этом сообщил журналистам член научного совета ВЦИОМ Алексей Фирсов со ссылкой на результаты исследования "Отношение населения России к ситуации на продовольственном рынке и возможным мерам его регулирования".
Некоторые депутаты и эксперты периодически говорят о необходимости госрегулирования цен на продукты питания для сдерживания продовольственной инфляции. По данным Росстата, продовольственная инфляция в РФ в 2015 г. составила 14% против 15,4% годом ранее. При этом в 2016 г. продовольственная инфляция в РФ может замедлиться более чем в 2 раза до 6,2%, говорится в одобренном правительством макропрогнозе до 2019 г., который подготовило Минэкономразвития РФ.
"Сторонников решительных мер (госрегулирования) заметное количество - 34%, в основном это молодежь и люди среднего возраста. Но большинство - 43% - считает, что жесткое регулирование - это прошедший период нашей истории, нужны другие методы регулирования", - отметил Фирсов.
Больше половины (59%) противников госрегулирования цен считают, что для поддержания комфортных условий для покупателей достаточно предоставления государственных субсидий производителям и социальных выплат малообеспеченным группам населения. При этом 31% полагает, что сети должны разрабатывать более гибкую систему скидок на продукты, добавил он. Кроме того, большинство россиян положительно относятся к идее введения электронных карт продовольственной помощи.
Среди возможных отрицательных последствий госрегулирования цен респонденты отмечают угрозу развития рынка нелегальной торговли, снижение качества товаров и возможность дефицита, а также сокращение числа магазинов.
Федеральный закон "О торговле" дает право на госрегулирование цен на ряд социально значимых товаров, если цена на них вырастет на 30% в течение месяца. Данная норма была внесена в закон в 2010 г. после аномальной засухи и резкого роста цен на гречневую крупу, но ни разу не применялась на практике.
Опрос ВЦИОМ проводился в два этапа с 13 февраля по 1 марта 2016 г. и с 4 мая по 12 мая 2016 г. Опрошено 3 200 человек в 130 населенных пунктах в 46 областях, краях и республиках России. Статистическая погрешность не превышает 3,5%.
На одну среднюю зарплату россиян можно купить около 9 минимальных месячных наборов продуктов питания. За год эта цифра выросла на 7,5 процента.
В эту корзинку входят самые разные продукты - от молока, яиц и фруктов до макарон, хлеба и кондитерских изделий. Стоит минимальный набор сейчас 3655 рублей. При этом, по данным Росстата, средняя зарплата в апреле составила 36,2 тысячи рублей. В сравнении с прошлым годом в реальном выражении она упала на 1,7 процента.
Лидирует по максимальной покупательной способности средних заработных плат Москва, подсчитали в своем исследовании аналитики компании "Финэкспертиза". В столице ежемесячно граждане могут себе позволить купить 14,7 продовольственного набора. На втором месте Ямало-Ненецкий автономный округ (14,6 корзинки), а замыкает тройку лидеров Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (13,1).
При этом в десятку регионов с наименьшей "питательностью" заработной платы входят 9 субъектов РФ. Среди них Карачаево-Черкесская Республика, Алтайский край, Чеченская Республика, Республика Калмыкия, Республика Ингушетия, Ивановская область, Республика Алтай, Псковская область и Республика Дагестан. Там на одну зарплату жители могут приобрести от 5 до 6 минимальных наборов продуктов питания.
Динамика по регионам тоже разная, говорится в аналитическом обзоре. Так, например, более чем на 10 процентов покупательная способность средних зарплат выросла за год в Рязанской, Ульяновской, Вологодской, Смоленской, Мурманской и Белгородской областях. Также хорошие показатели продемонстрировали республики Коми, Удмуртия и Мордовия и город Москва. В то же время в 9 регионах отмечено снижение покупательной способности зарплат. Сильнее всего в Республике Ингушетия (на 9,2 процента) и Камчатском крае (на 7,52 процента).
Рост покупательной способности зарплат в большинстве регионов России, считает управляющий партнер компании "ФинЭкспертиза" Нина Козлова, наводит на целый ряд позитивных итогов. В частности, на то, что "постепенно экономика адаптируется к новой реальности, уровень инфляции постепенно снижается. Но пока мы говорим именно об адаптации к новым условиям, о полноценном выходе из кризиса говорить еще рано".
Что входит в минимальный продуктовый набор
Росстат определяет нужное количество составляющих минимального продуктового набора на год, причем разделяет граждан на трудоспособное население, детей и пенсионеров.
При этом, например, для первой категории в минимальный месячный набор включены около 10 килограммов хлебных продуктов, чуть больше 8 килограммов картофеля, 9 килограммов овощей, 5 килограммов фруктов, столько же мяса, а вот рыбы - 1,5 килограмма. Также на одного человека приходится 24 килограмма молока и молочных продуктов, 17 яиц и около 2 килограммов сахара и кондитерских изделий в месяц.