Россельхознадзор предложил в 10 раз увеличить штрафы за ввоз в Россию и реализацию опасных овощей и фруктов, а также сопряженные с этим нарушения. В службе объяснили необходимость изменений тем, что действующие санкции — максимальный штраф для юридических лиц в 10 тыс. рублей — неэффективны и количество нарушений не идет на убыль. Сейчас предложение ждет одобрения Минсельхоза, после чего его планируется представить в правительство.
О том, что надзорная служба считает нужным «десятикратно увеличить суммы штрафов, налагаемых по ст. 10.1, 10.2, 10.3 КоАП РФ», говорится в «Обзоре правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Россельхознадзора за 2016 год», с которым ознакомились «Известия». Указанные статьи подразумевают ответственность за нарушение правил борьбы с карантинными вредителями, нарушение порядка ввоза и вывоза подкарантинной продукции, а также за нарушение правил перевозки, правил хранения и реализации такой продукции. Подкарантинными считаются продукты (овощи, фрукты, растения), которые могут быть носителями вредных организмов. Поэтому на них выдаются фитосанитарные документы, подтверждающие безопасность продукции. Перевозка и реализация продуктов без документов или же по поддельным документам являются нарушением.
На сегодняшний день штрафы по вышеуказанным статьям составляют до 500 рублей для физлиц, до 1 тыс. рублей для должностных лиц и до 10 тыс. рублей для юрлиц. За нарушение правил производства, заготовки, перевозки, хранения, переработки, использования и реализации подкарантинной продукции также предусмотрено приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток, однако сейчас эта мера практически не применяется.
— Действующие размеры штрафов не работают с точки зрения мотивирования, нарушений меньше не становится, — пояснили предложение в пресс-службе Россельхознадзора.
По данным службы, в 2016 году было вынесено 13,1 тыс. постановлений по административным правонарушениям в сфере карантинного фитосанитарного контроля. К ответственности привлекли 2,2 тыс. индивидуальных предпринимателей (ИП), 4 тыс. юрлиц и 5,2 тыс. должностных лиц, деятельность предприятий не приостанавливалась. Годом ранее Россельхознадзор вынес 20,2 тыс. постановлений, а к ответственности привлек 7,6 тыс. ИП, 5,4 тыс. юрлиц и 6 тыс. должностных лиц, была приостановлена деятельность двух юрлиц и трех ИП. Уменьшение показателей в этом году связано со снижением числа проверок в этой сфере, а не уменьшением числа нарушений, подчеркнули в ведомстве.
Доклад с предложением об увеличении штрафов был направлен на утверждение в Минсельхоз. В случае если в министерстве одобрят документ, станут возможны разработка и внесение в правительство соответствующего законопроекта. Тогда штрафы в соответствии с предложением Россельхознадзора могут быть увеличены до 5 тыс. рублей для физлиц, до 10 тыс. рублей для должностных лиц и до 100 тыс. для юрлиц.
В пресс-службе Минсельхоза воздержались от комментариев.
Президент Национального плодоовощного союза Сергей Королев отметил, что штрафы за фитосанитарные нарушения распространяются на внутренних производителей растительной продукции, импортеров и экспортеров. По его мнению, наиболее действенна эта мера в отношении российских производителей.
— Наказание очень жесткое. В отличие от импортеров мы боимся приостановки работы на 90 дней. Как правило, это грозит банкротством предприятия. При этом часто еще предписывается полная дезинфекция, а это не всегда возможно, — заметил Сергей Королев.
Он добавил, что импортная подкарантинная продукция с нарушениями, как правило, не получает документов на въезд и направляется обратно поставщику.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявлял «Известиям» о росте поставок продуктов без сопроводительных фитосанитарных документов из стран Евразийского экономического союза. Служба направила в ЕЭК предложение уничтожать такую продукцию.
Делать колбасу из хряков и баранины не смогут мясокомбинаты в ближайшем будущем. Зато на прилавках совершенно законно поселятся батоны сервелата, покрытые плесенью.
Как стало известно «МК», об этом говорится в новом ГОСТе на сырокопченые и сыровяленые колбасы. Как рассказали в ФГУП «Стандартинформ», новый стандарт начнет работать с 1 июля. По нему правильный батон сервелата или салями должен иметь сухую поверхность без пятен, наплывов фарша или жирного блеска. Поврежденная оболочка будет считаться нарушением ГОСТа. В нарезке гостовская колбаса тоже не должна терять лицо: срезу надлежит быть ровным, без серых пятен и пустот. «Дырявый» батон означает, что фарш на производстве плохо перемешали. Цветовая палитра стандартом предусмотрена широкая: от розового до темно-красного и бордового. На вкус ломтик правильной копчености должен быть солоноватым и с ярко выраженным ароматом пряностей. Однако жечь язык сделанная по новому ГОСТу колбаса не должна. Допускается лишь легкая острота. Правда, в старом колбасном стандарте был еще один вкусовой критерий — привкус копчености. В новом документе этого пункта нет. Зато в нем сказано, что продукт вполне может иметь кисловатый привкус, если в него добавили регуляторы кислотности. А вот класть в фарш фосфаты, которые замедляют окисление и удерживают влагу, будет запрещено. Кроме того, нарушением требований стандарта будет считаться крахмал в сухой колбасе.
Между тем плесень на поверхности батона новый ГОСТ разрешает, но с оговоркой: она должна быть результатом роста стартовых культур, а не порчи продукта. Кроме того, слой правильной плесени должен быть равномерным. Еще одно новшество коснется сырья, из которого нельзя делать колбасу. В черный список попало мясо быков, хряков, баранов и козлов. Также производителям колбасы, претендующим на маркировку «ГОСТ» на этикетке, придется забыть об использовании перемороженного мяса.
АПХ «Мираторг», производитель №1 свинины в России сообщает о запуске производства на мясоперерабатывающем комплексе «СК Короча» новых чевапчичей - теперь из свинины
Высокотехнологичный комплекс Case Ready, мощностью более 137 тыс. тонн продукции в потребительской упаковке в год выпускает более 150 наименований продукции из свинины. Расширение ассортимента качественных продуктов является важной частью стратегии компании. Специалисты комплекса постоянно разрабатывают новые продукты и уточняют рецептуру, основываясь на результатах специализированных исследований предпочтений потребителей.
Новые «Чевапчичи из свинины» - ещё одна новинка сезона гриль. Колбаски без оболочки из сочного мяса удерживают свою форму благодаря структуре фарша, и идеально подходят как для жарки на углях, так и на сковороде. Добавленные в колбаски традиционные пряности кухни народов Балканского полуострова подчёркивают насыщенный вкус мяса своим неповторимым ароматом.
«Клиентоориентированность – главный принцип нашей компании, удовлетворенность наших потребителей для нас всегда на первом месте. Постоянный мониторинг и исследование потребительского рынка позволяет компании гибко реагировать на изменения спроса и быстро подстраивать под него наше предложение. «Чевапчичи из свинины» являются логичным продолжением запущенной в этом году линейки «Чевапчичи из мраморной говядины», которые пользуются огромной популярностью», - прокомментировали в пресс-службе компании.
«Башкирский мед»– один из главных брендов Республики Башкортостан и украшение потребительского раздела выставки «Золотая Осень». Не так давно все пасечники региона получили право использовать хорошо знакомый покупателям товарный знак. Это позволит создать здоровую конкуренцию на рынке и, как следствие, увеличить объемы реализации качественного продукта не только на территории страны, но и за ее пределами.
Механизм использование бренда «башкирский мед» находится в разработке, но главное требование к производителям – сбор на территории республики. Новая схема призвана, в том числе, эффективно бороться с контрафактом.
Напомним, что в прошлом году на «Золотой Осени» бренду «башкирский мед» было отведено отдельное место в презентации достижений АПК республики. В рамках выставки башкирская делегация представила продукцию пчеловодов, собственные технологии и новые проекты. К тому же на стенде демонстрировались особенности древнего промысла – бортничества.
Министерство сельского хозяйства РФ провело совещание, руководила которым зам. министра Е. А. Непоклонова, связанное с внесением изменений в Приказ №646 от 18 декабря 2015.
Документ предоставляет сотрудникам производственных предприятий возможность оформить сопроводительные ветеринарные документы в электронном виде для продукции, назначенную на утилизацию.
После подведения итогов совещания в ведомстве сформируют предложения отраслевых союзов, направленные на упрощение процедуры принятия решений по уничтожению пищевых продуктов, а также будут разработаны поправки для законодательной базы.
С начала сезона на консервные заводы края поступило порядка 24 тыс. тонн зерна зеленого горошка, выработано около 100 миллионов условных банок консервов горошка.
Переработку горошка на постоянной основе осуществляют 12 предприятий.
Лидером по производству консервов из горошка является ООО «Кубанский консервный комбинат» (Калининский район), высокие производственные показатели у ООО «Техада» (Павловский район).
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Переработчики пера, производители перьевой муки.
Производители искусственного мяса («мясо из пробирки»).
Убойные цеха и заводы мясокостной муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Также приглашены банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании,
производители оборудования, представители региональных и федеральных властей.
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2017».
Форум и выставка «ПротеинТек-2017» состоится 26 сентября 2017 в Москве в отеле "Холидей Инн Лесная". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя ничем заменить. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке примут участие:
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечника, гороха, рапса и других растительных протеинов, производители и потребители концентратов и изолятов соевого и других растительных белков
• Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
• Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
• Производители протеинов из насекомых.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители комбикормов.
• Производители пищевых продуктов.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.
Дополнительная информация о Форуме:www.proteintek.ru
Об Ассоциации:Российская Биотопливная Ассоциация (РБА)объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА –обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору доводит до сведения органов управления ветеринарией субъектов РФ и участников внешнеэкономической деятельности информацию о введении ограничений при вывозе птицеводческой продукции с территории РФ в связи с возникновением гриппа птиц
Россельхознадзор сообщает, что в связи с возникновением высокопатогенного гриппа птиц в Российской Федерации при экспорте птицеводческих товаров в зарубежные странывводятся ограничения на вывоз следующих видов продукции:
- живая домашняя птица;
- инкубационное яйцо домашней птицы;
- генетический материал домашней птицы;
- птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц,
которые не произведены на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров;
- живая домашняя птица, от которой получена птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц, не выращена на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением.
Актуальная версия Решения размещена на официальном сайте Службы в разделе «Регионализация РФ» и обновляется с учетом всех вносимых изменений.
Для обеспечения выполнения этих ограничений при экспорте из РФ подконтрольных товаров в ветеринарных сертификатах и ветеринарных свидетельствах в пункт, который касается благополучия по гриппу птиц, должны быть внесены сведения о благополучии местности в соответствии с Решением.
Также в случае если с отдельными странами – импортерами согласованы иные условия ввоза птицеводческих товаров с учетом вспышек гриппа птиц в РФ соответствующая информация будет доведена дополнительно.
Отгрузки живой птицы в третьи страны возможны в случае, если маршрут следования таких товаров не проходит по территории угрожаемых зон.
В Европейский союз с территории РФ запрещен экспорт следующих видов птицеводческой продукции:
- мясопродуктов (сырых полуфабрикатов);
- продуктов из мяса птицы, не подвергшихся обработкам «В», «С», и «D»;
- необработанных субпродуктов животного происхождения, содержащих материал домашней птицы.
Кроме того, запрещена сертификация экспортируемых со всей территории РФ в специальный административный район Гонконг:
- мяса домашней птицы или выращенной на ферме дичи;
- продукции из мяса птицы;
- яйца.
О возобновлении сертификации указанной продукции в специальный административный район Гонконг Россельхознадзор проинформирует дополнительно.
За январь-апрель РФ импортировала 15,7 тыс. т (примерно на $42 млн) какао-бобов для выпуска шоколадных конфет. Это на 36,7% больше, чем за такой же период 2016 г., информирует Центр исследований кондитерского рынка.
Что касается импорта какао-пасты, то за это время он возрос на 36,6%, составив 12,1 тыс. т. Импорт какао-масла увеличился на 8,7%, до 9 тыс. т. Страна закупила свыше 14 тыс. т какао-порошка. Это на 15,4% выше прошлогодних показателей.
АПХ «Мираторг» подумывает о продажах за границу части выращенного зерна, пишет «Ъ». Компания намерена оптимизировать работу растениеводческого дивизиона: на вырученные средства будут куплены корма на внутреннем рынке.
Объявление «Мираторга» о поиске менеджера по экспортным продажам зерна опубликовано на сайте Headhunter. Потенциальными рынками могут стать ЕС, арабские страны и КНР.
В 2016 г. «Мираторг», по информации газеты, увеличил производство зерна в 1,7 раза. Оно составило 1,32 млн тонн. Средняя урожайность выросла с 44,7 ц до 54,1 ц с гектара.
Дефицит предложения стручков ванили вызвал резкий скачок цен на данный продукт, сообщает издание RTT News.
Цена на ваниль, один из основных ингредиентов, используемых в пищевой промышленности, значительно возросла за последние несколько лет и составляет более $200 за фунт по сравнению с $11 за фунт в 2011 году.
Причиной такого резкого повышения стоимости послужили неблагоприятные природные условия на Мадагаскаре, крупнейшем поставщике натуральной ванили на мировой рынок. Более трети последнего урожая было уничтожено из-за засухи и тропического циклона, которые обрушились на остров.
Ситуация ухудшается и из-за действий местного населения: зачастую фермеры продают незрелые и некачественные стручки, а поля с урожаем часто страдают от нападений злоумышленников. Возрастающая трудоемкость производства, вызванная этими факторами, заставила поставщиков ванили установить ограничение на объем закупок для каждого клиента в зависимости от их предыдущих заказов.
Канадские закупщики ванили дают мрачную оценку происходящему. По словам одного из них, урожай мадагаскарской ванили 2017 года станет худшим за несколько десятилетий. Поставляемые стручки очень низкого качества и стоят в 25 раз больше, чем аналогичный товар более высокого качества, который можно было приобрести пять лет назад.
Ваниль широко используется для изготовления десертов и алкогольных напитков, а также в табачной и парфюмерной промышленности. Рынок ванили переживает сложные времена уже не в первый раз: проблемы с поставкой в 2003 году также привели к значительному повышению цен на продукцию.
30 июня 2017 г. на открытии IV Черноморского Форума Виноделия академик Лев Арсенович Оганесянц, директор Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН, получит Награду OIV «За большой вклад в развитие виноградарства и виноделия мира». Награду будет лично вручать Жан-Мари Оран, генеральный директор OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия)
Это высший знак отличия виноделов и виноградарей мира, впервые вручается гражданину России. Следует отметить, что и за всю историю бывшего СССР такую награду пока никто не получал.
IV Черноморский Форум Виноделия проводится 30 июня - 1 июля 2017 г. в Москве в клубном отеле «Корстон» под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и при поддержке Союза виноградарей и виноделов России.
ЧФВ является крупнейшим в регионе специализированным комплексным отраслевым мероприятием и престижной «закрытой клубной» площадкой для владельцев и топ-менеджеров компаний винодельческого сектора и смежных отраслей.Свое участие в IV ЧФВ подтвердили компании из Абхазии, Азербайджана, Армении, Болгарии, Грузии, Испании, Италии, Казахстана, Молдавии, Румынии, Сербии, Туниса; как всегда, много российских участников. Делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном вновь посетит мероприятия ЧФВ.
В рамках Форума проводятся:
выставка продукции компаний-производителей винодельческой продукции (вино, коньяки, крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья) и компаний смежных секторов (поставщики комплектующих, оборудования и технологических решений, представители стекольного производства и полиграфических услуг);
конференция «С видом на Черное море»: инвестиции, логистика и ритейл в винодельческой отрасли региона»;
общее собрание Ассоциации производителей игристых вин (все крупнейшие компании России с общим производством более 250 млн. литров);
мастер классы и презентации компаний-участниц Форума;
международный конкурс и рейтинг винодельческой продукции и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря 2017».
Организационные партнеры: АБРАУ-ДЮРСО, МАССАНДРА, Кубань-Вино, AlmaValley, Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», СРО «Винодельческий Союз», Федерация рестораторов и отельеров, Российская Ассоциация Сомелье, Ассоциация кавистов России, Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «РУСПРОДСОЮЗ», РУССАН, NOVAK Winery, ГИУААНИ, Цинандальский Старый Винный Погреб (МИЛДИАНИ), ФлексоПак, МиТ, AMORIM, POZIS, Ижица дизайн.
«КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ») - специальный отраслевой медиапартнер IV ЧФВ.
Информационные партнеры: «LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCа-magazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта», интернет издание «Bérar», «Agro2b.ru», издательский дом «Панорама», канал «Mediametrics», «SimpleWineNews».
Миноритарный акционер розничной сети «Магнит» Алексей Богачев намерен развивать свой молочный проект под Тамбовом вместе с совладельцем «Русагро» Вадимом Мошковичем, пишет «Ъ». Его структура теперь владеет 49% «МСК-Строительство». Эта компания построит фермы на 15 тыс. голов и обновит Бондарский сыродельный завод.
Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов подсчитал, что фермы на 15 тыс. голов могут давать до 120 тыс. т сырого молока и 15 тыс. т сыров. В проект, по его мнению, требуется вложить 12-15 млрд рублей.
Приобретая мясную продукцию в магазине или у поставщика, зачастую многие покупатели сталкиваются с некачественным товаром. А состав продукта, указанный на упаковке мясных изделий не всегда соответствует содержимому. Как недобросовестные производители и поставщики фальсифицируют мясную продукцию и как убедиться в качестве и безопасности мясных продуктов? На эти вопросы ответил Дмитрий Андреищев, руководитель направления «Мясопереработка» FOSS в России.
Доля фальсификата на рынке мясных изделий в России в 2016 году составила порядка 85% процентов продукции.Объём некачественного товарарезко вырос после введения продовольственного эмбарго в 2014 году. В 2016 году рынок мяса в России развивался под влиянием двух факторов: первый – это снижение платежеспособного спроса населения, второй — дальнейшее насыщение рынка. Объем производства мяса в России по итогам 2016 года составил 9,9 миллиона тонн в убойном весе, что на 4,4% больше уровня 2015 года. Основной прирост обеспечил промышленный сектор свиноводства.
Фальсификация качества мясных продуктов может быть произведена несколькими способами:
- Повышением содержания влаги простым добавлением воды. Мясо, к примеру, может быть инъектровано, причем при небольшом уровне инъектирования это может оказаться незаметным, а вкусовые свойства изменяться, и даже в лучшую сторону. При производстве фарша фальсификатор может просто добавить воду и перемешать, а для того чтобы удержать водув мясе применяются специальные добавки. Подобную технологию используют и при производстве полуфабрикатов и других продуктов.
- Использованием жиров и белков растительного происхождения вместо жиров и белков животного происхождения;
- Заменой дорогого животного белка на дешевый. Например, вместо постной свинины или говядины, используют куриный фарш механической обвалки;
- Использованием в рецептуре мясного сырья более низкого сорта, чем декларировано на этикетке;
- Намеренное нарушение рецептуры, как по составу, так и по пропорциям;
- Использование несвежего мяса при производстве;
- Несоответствие состава, отраженного на этикетке, и реального содержимого продукта. Этот вид фальсификации осуществляется путем искажения информации в товарно-сопроводительных документах, маркировке и рекламе. При фальсификации информации о мясе довольно часто искажаются или указываются неточно следующие данные: наименование товара, фирма-производитель товара, количество товара, вводимые пищевые добавки, пищевая ценность и ключевые показатели (жир, белок, влага);
Для того чтобы идентифицировать некачественную мясную продукцию, на производстве исполняется технологический процесс в строгом соответствии с ГОСТом или ТУ. Для установления качества мяса и мясных изделий проводятся различные исследования, такие как бактериологические, биохимические, химико–токсикологические, гистологический анализ пищевых продуктов на предмет выявления фальсификации рецептурных ингредиентов в готовых мясных продуктах и полуфабрикатах. Информация о результатах исследований передается заказчику производителю для устранения нарушений. Для контроля качества продукции, на всех этапах производства, работает команда технологов совместно с производственной службой. Большинство производств располагает лабораторией. Финальной ступенью является выборочный контроль и дегустация готовой продукции комиссией на производстве. Внутрипроизводственный надзор осуществляется службой контроля качества.
«Несмотря на великое разнообразие современных методов диагностических исследований, для определения ключевых показателей продукции, современные лаборатории все чаще прибегают к экспресс-анализам на спектральных анализаторах. При помощи такого прибора можно получить информацию о ключевых показателях за 50 секунд и выявить «брак». Кроме того, прибор имеет опцию выявления фальсификата (некачественного продукта), которая позволяет сформировать «математическую модель эталона». В последствии прибор также за 50 секунд выдает сообщение о соответствии или несоответствии эталону, - отмечает Дмитрий Андреищев, руководитель направления «Мясопереработка» FOSS в России. – В настоящее время спектральными анализаторами пользуются тысячи производителей мясной продукции по всему миру».
Справка о компании:
FOSS – ведущий поставщик специализированных аналитических решений, которые повышают эффективность бизнеса производителей сельскохозяйственной продукции, пищевой и химической промышленности. Компания была основана в Дании в 1956 году, в 1999 году открыто представительство FOSS в РФ, которое осуществляет продажу анализаторов, имеет штат дипломированных специалистов и предлагает спектр услуг по гарантийному и послегарантийному обслуживанию, снабжению расходными материалами и запасными частями. В компании FOSS занято более 1 200 сотрудников, которые работают в более чем 20 странах мира и обслуживают около 50 стран. Годовой товарооборот FOSS превышает 230 млн евро, 15% из которых идут на научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки, более 90% мирового рынка в своей области принадлежат FOSS. Агентством Dun&BradstreetFOSS присвоен наивысший международный кредитный рейтинг AAA, который имеют лишь 3% компаний в мире.
Самая крупная в России и странах Восточной Европы международная выставка упаковочной индустрииRosUpack 2017 начала свою работу.
Даты проведения: 20-23 июня
Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», метро «Мякинино».
600 производителей и поставщиков из 30 стран мира представят специалистам самый большой в России ассортимент упаковочного оборудования, готовой упаковки, этикетки и материалов. Что будет представлено >>
Для того чтобы посетить выставку бесплатно, получите электронный билет
На выставке RosUpack Вы сможете:
Изучить новые предложения
Сравнить образцы продукции
Провести переговоры с руководителями компаний
Выбрать продукцию, необходимую для вашего бизнеса
Найти новых поставщиков упаковочного оборудования, готовой упаковки, этикетки и материалов
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области при отборе проб обнаружена небезопасная животноводческая продукция
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора при проведении лабораторного мониторинга продукции животного происхождения в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов обнаружена небезопасная продукция.
На убойном пункте ИП Кухтенкова (Россошанский район) и на перерабатывающем предприятии в более 200 кг свиной замороженной печени выявлено несоответствие по показателю «антибиотики тетрациклиновой группы».Наличие данных веществ в продукции является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Результаты подтверждены лабораторными исследованиями, проведенными специалистами ФГБУ «ВГНКИ».
Продукция поступила от свиней, поставленных для убоя с предприятия «Алексеевский бекон»Белгородской области.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в адрес Управления Россельхознадзора по Белгородской области направлено обращение с просьбой принять соответствующие меры в рамках своей компетенции.
«Мираторг», один из крупнейших в России вертикально-интегрированных производителей мяса, сообщает том, что его комбикормовый дивизион успешно подтвердил соответствие международному стандарту менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции ISO 22000:2005.
АПХ «Мираторг» является компанией полного цикла производства «от поля до прилавка», обеспечивая все поголовье своих животных кормами исключительно собственного производства, полученных из собственного зернового сырья. Такая организационная система компании позволяет строго отслеживать качество продукции на всех этапах производства. Комбикормовые заводы компании расположены в Белгородской и Брянской областях – их суммарная мощность составляет 1,66 млн. тонн кормов в год.
Очередным успешным этапом развития в области качества и безопасности кормопроизводства и кормозаготовки стало внедрение комплексной системы мер пищевой безопасности с открытой для контроля и анализа системой производства. Подтверждением этому служит сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ISO 22000:2005. Комбикормовый завод ООО «Брянский Бройлер», а также ООО «Брянская мясная компания» и ООО «Калининградская мясная компания» получили сертификат в областях производства полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы и свиней, гранулированных комбикормов для телят, молодняка, а так же грубых и сочных кормов для КРС. Таким образом, теперь все предприятия компании, участвующие в кормозаготовке сертифицированы по стандарту ISO 22000:2005
«Мы ориентированы исключительно на высокое качество и безопасность производимой продукции. В основе стандарта ISO 22000:2005 лежит системный подход, который обеспечивает сохранность пищевых продуктов на каждом этапе всех технологических процессов. Сертификация по данному стандарту свидетельствует о том, что предприятие успешно осуществляет контроль над всеми параметрами, влияющими на безопасность продукции», - прокомментировала пресс-служба АПХ «Мираторг».
По данным исследования «РосИндекс» компании Ipsos Comcon, 57% жителей крупных российских городов (с населением больше 100 тыс. человек) считают свое питание здоровым. Примерно пятая часть горожан старше 16 лет (23%) следит за количеством калорий в своем рационе. Самыми полезными продуктами россияне называют рыбу, мясо, свежие овощи и фрукты. Однако люди разных возрастных групп расходятся в понимании того, что можно назвать здоровым питанием.
Так, граждане старше 20 лет на первое место списка наиболее полезных для здоровья продуктов ставят рыбу, на второе — мясо и, помимо овощей и фруктов, включают в топ-5 кисломолочные продукты. Молодежь (16–20 лет) больше уверена в пользе мяса, рыбу ставит только на четвертое место, а кисломолочным продуктам предпочитает молоко.
Главный диетолог страны, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАМН и РАН Виктор Тутельян считает, что некорректно говорить о здоровых или нездоровых продуктах.
— Всё дело в рационе. Организм должен получать определенный набор веществ, и не так важно, с какими именно продуктами они поступят, — пояснил академик «Известиям». — Можно съесть кусок свежего хлеба с тонким слоем сливочного масла и получить полезные организму питательные вещества. Но если бутербродов будет несколько, а слой масла — внушительным, то такое питание сложно назвать сбалансированным.
Набор продуктов, которые россияне выбирают, чтобы побаловать себя, также отличается в разных возрастных группах. Юное поколение признается в любви к шоколаду, мороженому, мясной гастрономии (колбасам и ветчине), чипсам и снекам. Каждый второй россиянин 16–20 лет считает себя сладкоежкой. Более зрелые граждане лакомятся фруктами и ягодами, копченой рыбой и мясными деликатесами (окороком, шейкой, бужениной).
Исследование также показало, что молодежь менее склонна переплачивать за экологическую чистоту продуктов, более лояльно относится к производным генной инженерии и не слишком стремится выбирать отечественного производителя. 41% зрелых граждан готов больше заплатить за безопасные продукты.
— Качество продукта определяет потребитель, — отметил руководитель Клиники коррекции веса, профессор, доктор медицинских наук Алексей Ковальчук. — Большинство людей выбирают товары подешевле. При этом производитель не может сэкономить на упаковке и внешнем виде продукции, формат которых диктуют маркетинговые технологии. Поэтому он экономит на качестве.
Эксперт также считает выбор отечественной продукции как более экологичной не всегда обоснованным, так как в России используются те же технологии, что и за рубежом. Виктор Тутельян согласен с коллегой в том, что страна производства не так важна, но отмечает, что полезнее те продукты, которые быстро попадают на стол потребителя.
— Вспомните, какая клубника была в продаже месяц назад и какая она сейчас, в сезон, — сочная, ароматная. Продукты, привезенные издалека, больше повреждаются при транспортировке или содержат много консервантов, что не делает питание более полезным, — считает эксперт.
По мнению диетолога, лучшая сохранность является преимуществом ГМО, и лояльное отношение молодежи к этой продукции он называет прогрессивным.
— Молодежь выбирает современные технологии, и это правильно. ГМО позволяют сделать качественные продукты более доступными по цене. Они безопаснее за счет повышенной защиты от вредителей. Ведь когда плоды повреждаются, в них через нарушенные ткани попадают и начинают размножаться вредные микроорганизмы. С генно-модифицированными плодами такого не произойдет, — сказал Виктор Тутельян.
А вот убежденность россиян в том, что они питаются правильно, академик назвал излишне оптимистичной.
— Из-за малоподвижного образа жизни горожане, как правило, не успевают расходовать всю энергию, полученную с пищей. Результатом переедания становится избыточный вес и другие проблемы со здоровьем. Гражданам необходимо более строго контролировать количество съеденного. Если позволили себе переесть во время застолья, следующий день следует сделать разгрузочным — перейти, например, на яблоки, — отметил Виктор Тутельян.
Директор по маркетингу и коммуникациям компании Ipsos Comcon Людмила Новиченкова сообщила, что женщины обычно больше, чем мужчины, склонны уделять внимание здоровому питанию. Что касается возраста, внимание к здоровому образу жизни и, в частности, к здоровому питанию выходит на первый план у старших групп — от 55 лет.
— Несмотря на тенденцию к здоровому образу жизни, мы пока не видим активного роста доли людей, считающих свое питание здоровым, — сказала Людмила Новиченкова. — Наоборот, доля людей, которые уверены в полноценности своего рациона, снижается. Это происходит из-за того, что сейчас публикуется много информации по теме, происходит осознание, какие продукты считать здоровыми, а какие — нет. Даже если человек начинает понимать, что его повседневное меню нельзя считать в полной мере здоровым, пищевые привычки поменять не так-то просто. С другой стороны, идет поток информации, что здоровые продукты стоят недешево, и очень часто это так и есть. Поэтому далеко не каждый может себе позволить переключиться на них.
По данным «РосИндекса», доля граждан, уверенных в правильности своего питания, ежегодно снижается на 1%. Так, в 2015 году их было 58,8%, а в 2014-м — 59,8%.
Американский центр инноваций в области молокопроизводства провел опрос и выяснил, что 7% граждан США верят в то, что шоколадное молоко дают коричневые коровы, информирует Independent.
Как показало исследование, 48% участников опроса, оказывается, не в курсе, откуда берется шоколадное молоко. Все опрошенные — 1 тыс. человек — старше 18 лет.
Ранее сообщалось, что каждый пятый житель Штатов не знает, что гамбургеры готовят из говядины.
Турция возобновила поставки в Россию винограда и клубники, которые были исключены правительством из перечня запрещенной к ввозу турецкой сельхозпродукции.
Об этом сообщили RNS в пресс-службе Федеральной таможенной службы (ФТС).
В ФТС уточнили, что постановление правительства от 2 июня 2017 года № 672, снимающее ограничения на ввоз ряда сельхозпродукции из Турции, вступило в силу с 10 июня. Согласно данным ведомства, с 10 по 13 июня 2017 года было зафиксировано таможенное декларирование поставок турецких товаров, исключенных из перечня запрещенной к ввозу в РФ сельхозпродукции, а именно винограда и клубники. Всего за эти дни из Турции в Россию было ввезено 322,18 тонны свежей клубники и 2,92 тонны свежего винограда столовых сортов.
Ранее правительство РФ сняло ограничения на ввоз практически всей остававшейся под запретом сельхозпродукции из Турции, за исключением помидоров. Согласно постановлению правительства, из перечня запрещенных к ввозу в Россию были исключены свежие и охлажденные огурцы и корнишоны, свежие яблоки, груши, виноград, земляника и клубника, а также части тушек, субпродуктов домашних кур и индеек.
Запрет на ввоз в Россию турецкой сельхозпродукции был введен с 1 января 2016 года после того, как турецкие ВВС в ноябре 2015 года сбили российский самолет Су-24, находившийся в воздушном пространстве Сирии. Договоренность о снятии взаимных ограничений в торговле между Россией и Турцией была достигнута 3 мая по итогам встречи президентов двух стран.
Президент Владимир Путин ведет переговоры с Китаем об открытии рынка КНР для российских производителей мяса. Об этом глава государства сообщил в ходе «прямой линии» в четверг. Отвечая на вопрос о возможных сроках действия продовольственного эмбарго, Путин заметил, что в результате действия санкций Россия в разы сократила импорт продовольствия и нарастила собственное производство в целом ряде отраслей.
«Собственное производство, скажем, по мясу свинины, мясу птицы закрывает практически всю нашу потребность. Более того, мы сейчас ищем рынки сбыта. Я с нашими китайскими друзьями договариваюсь о том, чтобы они открыли китайский рынок для наших производителей свинины и мяса птицы», — сказал Путин (цитата по kremlin.ru). О ходе переговоров и возможных сроках открытия рынка КНР для российского мяса президент не сообщил.
«Открытием китайского рынка Россия занимается не первый год и активное участие в этом принимают и президент, и премьер-министр, и вице-премьеры, — уточнил «Агроинвестору» председатель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. — Между ветеринарными службами также ведется длительная работа по согласованию условий поставок и обеспечению гарантий безопасности поставляемой продукции и ее соответствии требованиям КНР». Однако, по его словам, процесс затормозился и практически никаких позитивных сдвигов за последние несколько месяцев не происходило. В том числе это связано с серией вспышек птичьего гриппа в России и неблагополучной ситуации с африканской чумой свиней.
«Но и по говядине дело стоит практически замороженным. Поэтому для нас очень важна поддержка президента, но мы пока не видим, чтобы китайские коллеги, несмотря на многочисленные обещания все решить максимально быстро, делали это действительно в интересах обеих сторон», — констатировал эксперт. При этом он выразил уверенность, что российское мясо, в том числе субпродукты, будет конкурентоспособно на китайском рынке. «Китай увеличивает объемы импорта и говядины, и особенно свинины. Поэтому даже несмотря на то, что у России есть сильные конкуренты в лице Канады, Бразилии, США и ЕС, мы обязательно нашли бы свою нишу на китайском рынке», — добавил Юшин.
Ранее на этой неделе замглавы Минэкономразвития Алексей Груздев призвал российских производителей мяса уже сейчас начать активную работу по освоению китайского рынка. «По мясу, несмотря на то, что сейчас пока доступ закрыт, мы призываем российские предприятия проводить работу по освоению этого рынка, завязыванию контактов», — приводит слова Груздева РИА «Новости». По словам замминистра, это позволит отечественным производителям сразу выйти на рынок Китая, как только появятся соответствующие решения. О планах поставок продукции на китайский рынок, в частности, заявляли «Мираторг», «Ресурс», «Краснобор» и другие. Как сообщал представитель «Мираторга», у компании уже в 2016 году все было готово для начала экспорта к КНР. А председатель совета директоров «Краснобор Групп» Аркадий Левин говорил «Агроинвестору», что компания с конца 2016 года уже сотрудничает с Китаем, и российская индейка «пользуется там неплохим спросом».
В конце марта Россия и Китай подписали соглашение об экспорте сельхозпродукции, однако на сегодняшний день речь идет лишь о поставках зерновых, масличных агрокультур и нерафинированных масел. Весной глава Минсельхоза Александр Ткачев заявлял, что в 2018—2019 годы Россия отправит в Китай примерно 1,5 млн т продукции, а к 2028-му суммарный объем экспорта достигнет 52 млн т. В том числе, оценивал министр, в будущем Россия может поставлять на экспорт 1−2 млн т мяса в год. В 2016 году, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), общий вывоз мяса вырос почти в два раза до 173 тыс. т, из которых 115 тыс. т пришлось на птицу, включая субпродукты.
С 20 по 23 июня 2017 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» будет проходить 22-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack. Организатор выставки – Группа компаний ITE, лидер по организации выставок в России.
RosUpack — самая крупная выставка упаковочной индустрии в России и странах Восточной Европы. В этом году в выставке принимают участие 600 компаний из 30 стран. Общая площадь выставки превышает 23 000 кв.метров.
За два десятка лет выставка RosUpack зарекомендовала себя как эффективная бизнес-площадка для выбора поставщика упаковочного и фасовочного оборудования, готовой упаковки и этикетки, упаковочных материалов, оборудования и сырья для производства упаковки. Посетители RosUpack имеют возможность лично ознакомиться с новинками, которые впервые представляются в России, получить компетентные консультации от производителя, сравнить аналогичные предложения от разных поставщиков и выбрать оборудование, отвечающее своим производственным задачам, заключив контракты на выгодных условиях. На выставке RosUpack многие компании представляют оборудование в действии, а также различные виды готовой упаковки, оборудование и сырье для её производства.
Среди участников - известные производители и поставщики упаковочного оборудования, готовой упаковки и этикетки, сырья и материалов, а также групповой упаковки и складских систем: компании «Данафлекс», «Биаксплен», Машиностроительный завод «Таурас-Феникс», OMAG, BOBST, Camozzi, «Русал», «Юман», Группа «ИЛИМ», Архангельский ЦБК, «Русская трапеза», «Терем», «НИССА Центрум», ГК «ГОТЭК», ГК «Золотой Шар», Windmöller&Hölscher и многие другие.
Более 100 компаний принимают участие в RosUpack впервые, среди них: «Автора-Пак Инжиниринг», SFT Group, YASKAWA Nordic AB, 1-Pack, «Профитэкс», WATERFALL PRO, «Простор-К», «Ерматель» и другие.
В этом году существенно увеличилось присутствие турецких компаний – в выставке принимают участие 35 компаний из Турции, причем более половины из них –производители упаковочного оборудования.
Возможности бизнеса, которые существуют в России, высоко оценены ведущими зарубежными компаниями. Неслучайно в этом году выставку RosUpack поддерживают ведущие итальянские отраслевые ассоциации – UCIMA (Ассоциация итальянских производителей оборудования) иACIMGA (Ассоциация итальянских производителей оборудования для печати и конвертинга).
Спонсоры выставки: компании Mondi, ГК «Фармконракт», «Мегафлекс» и «Глосс Лейбл».
Традиционно к выставке многие компании готовят презентации нового оборудования, упаковочных материалов или готовой упаковки.
Постоянный участник выставки - компания Mondi представит широкий ассортимент инновационных упаковочных решений. Специалисты смогут ознакомиться практически со всеми сферами деятельности компании: это и потребительская упаковка, и технические пленки, и тарный картон, промышленные мешки, а также впервые за историю участия Mondi в выставке будет представлена гофроупаковка. Mondiпредставит и новинки – например, водорастворимую пленку, «умное», экологичное и удобное биоразлагаемое решение для упаковки и простой дозировки сыпучих, таблетированных и гранулированных товаров.
На стенде ГК «Фармконтракт» будут представлены решения для розлива продуктов различной консистенции в индивидуальную и в групповую упаковку, начиная от жидких и вязких и заканчивая упаковкой сыпучих продуктов.
Компания «Терем» — эксклюзивный дистрибьютор узкорулонных флексографских машин Weigang ZJR в России и странах СНГ – представит узкорулонную флексографскую 8-красочную машину ZJR-330 в премиальной конфигурации.
Компания Astra-Inks – один из ведущих производителей флексокрасок на водной основе в России –представит новую разработку в сфере утилизации отходов после использования флексокрасок AstraDetergentSystem, благодаря которой можно легко разделить воду и сухой остаток краски из слива после работы печатной машины. Сухой остаток гораздо проще утилизировать, что очень важно с экологической точки зрения.
Торгово-производственная компания Р.М.Пак из Санкт-Петербурга предложит специалистам линейку экологичных контейнеров различных размеров.
Вся линейка идеально подходит для упаковки блюд различных кухонь мира (суши, роллы, паста, шаурма, плов), а также десертов и кондитерских изделий.
Холдинг «ФОРИНТЕК» представит на выставке RosUpack новейший маркировочный комплекс для фармацевтической промышленности – систему двумерной маркировки, верификации, отбраковки и учета вторичной упаковки лекарственных средств «ФОРИНТЕК ФАРМАПАК МК01».
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» представит свои новые модели, предназначенные для фасовки-упаковки сыпучих продуктов, упаковки штучных продуктов, фасовки жидких и пастообразных продуктов в пластиковую тару, а также линию розлива для молочных производств.
Специалисты российского полиграфического холдинга VMG совместно с представителями завода продемонстрируют в работе 8-красочную узкорулонную флексографскую печатную машину BOBST MX2 с двумя секциями высечки, оснащенную УФ-сушками, модулями холодного тиснения и печати по клеевому слою delam/relam. Профессиональные посетители смогут получить консультации специалистов и увидеть высокое качество отпечатанных тут же образцов самоклеящейся этикеточной продукции.
Деловая программа
Традиционно экспозицию выставки RosUpack дополняют мероприятия деловой программы, которые служат площадкой для профессионального диалога между потребителями и поставщиками упаковочных решений и сырья для производства упаковки, дают возможность получить информацию о перспективах развития рынка, технологий и спроса. Конференции, проходящие в рамках деловой программы RоsUpack, ежегодно привлекают более 1000 специалистов.
Откроет программу 20 июня Форум «ГофроЦифра: Цифровые решения в гофрокартонной индустрии», где представители компаний-разработчиков расскажут о новых технологиях цифровой печати для гофроиндустрии.
21 июня состоится одно из ключевых мероприятий деловой программы -Международная научно-практическая конференция «Упаковочный бизнес России на пороге изменений. Экология, консолидация, индустрия 4.0 – как найти свой путь?», которую проведет Национальная конфедерация упаковщиков (НКПак). Участники обсудят растущие потребности российских производителей упаковки в сырье, тенденции изменения спроса на упаковку из разных материалов, вопросы обращения с упаковочными отходами.
Теме государственного регулирования обращения с отходами и изменениям в 458-ФЗ будет посвящена конференция «Расширенная ответственность производителя. Экологические аспекты», которую 21 июня организует Ассоциация «Лига переработчиков макулатуры».
Упаковка и процесс её производства неразрывно связаны с вопросами хранения и логистики. Именно поэтому ежегодно в рамках RosUpack проходит конференция «Рынок логистики в России. Эффективные решения для современного склада». В этом году конференция будет проходить 21 июня, организатором выступает «Экспо Медиа Групп».
Журнал «Гофроиндустрия» 22 июня приглашает специалистов из компаний-производителей гофротары на конференцию «Гофроиндустрия», основным лейтмотивом которой станут вопросы новых гофротехнологий и повышение качества производимой упаковки.
В рамках выставки RosUpack уже в шестой пятый раз проходит конкурс PART Awards (Packaging:Art, Research, Technology), участие в котором принимают российские и зарубежные производители готовой упаковки и этикеточной продукции, студенты высших и средних специальных учебных заведений представляют на конкурс концепты упаковки. Специальная экспозиция конкурсных работ PART Awards 2017 - как концептов, так и готовой продукции - представлена в зале 4, стенд D 101.
Одновременно с RosUpackбудет проходить выставка Printech, которая дополнит экспозицию оборудованием, технологиями и материалами для различных видов печати.
«Аргументы недели» продолжают цикл экспертных материалов «Чем кормят российский народ?». Он был открыт интервью с академиком РАН, научным руководителем НИИ хлебопекарной промышленности Анатолием Косованом. Сегодня в гостях у редакции тоже академик, директор НИИ мясной промышленности им. Горбатова, профессор Андрей ЛИСИЦЫН.
Свинка Пеппа и колбаса
– Андрей Борисович, каждое утро мы делаем себе бутерброд с колбасой или жарим сосиски. При этом совершенно не догадываемся, из какого «Шарика» или «Мурзика» они сделаны. Соответствует ли объём импортируемого и отечественного мяса объёмам производимой в стране мясопереработанной продукции?
– Из «Шарика» или «Мурзика»?! Сейчас не лихие 90-е и мясоперерабатывающие заводы – не киоски с шаурмой. Контроль за безопасностью мясной продукции сегодня достаточно жёсткий.
Теперь давайте разбираться по каждому виду мяса отдельно. В настоящее время в стране производится мясо птицы в количестве, превышающем потребительский и промышленный спрос, что позволяет часть производимого сырья отправлять на экспорт. Также достигнут необходимый объём по производству свинины. Значительно отстаёт говядина, несмотря на множество существующих проектов и программ, но и здесь есть положительная динамика.
По данным официальной статистики, в 2016 году общий объём мясного сырья составил 12 076 тыс. тонн. В том числе 10 141 тыс. тонн произведено в нашем отечестве, 1123 тыс. тонн импортировано. 812 тыс. тонн – это остатки на начало года. В том же прошлом году было произведено мясной продукции (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты и т.д.) 10 795 тыс. тонн. То есть нам вполне хватает собственного мяса для производства мясных продуктов.
– Перестроечная пресса много писала, что в СССР выпускали колбасу из туалетной бумаги. А сейчас, мол, придёт «костлявая рука рынка» – и колбаса будет таять во рту. Сбылись пророчества?
– Про колбасу из туалетной бумаги – уже даже не смешно. Трудно представить, что покупатель не различил бы по вкусу колбасу из мяса и колбасу с бумагой, если даже добавление 10% животного или соевого белка влияет на вкус и аромат продукта. Кроме того, основное цветообразующее вещество в колбасе – нитрит, который вступает во взаимодействие только с мышечным белком. Бумага не прокрашивалась бы, и на срезе она была бы сразу заметна, ведь в то время красителей не было. Вы помните такое? Я лично – нет.
Зато сегодня «рука рынка» привела к тому, что на многих предприятиях стремятся максимально сократить себестоимость своей продукции за счёт использования пищевых добавок и ингредиентов. Мясную продукцию в настоящее время выпускают в соответствии с нормативной или технической документацией (НиТД), разработанной и используемой на конкретном предприятии. Но фокус в том, что весь перечень используемого сырья и добавок зачастую указан только в этой документации, которая является собственностью и тайной фирмы. Производитель обязан указать всё на этикетке, но делает ли он это – вопрос. Поэтому мы можем купить «кота в мешке» вместо нормальной колбасы.
– Вот это и пугает! Понятно, что, купив сосиски из сои с улучшителями вкуса, не отравишься, но и полноценного мясного белка не получишь…
– Вопрос создания государственного системного контроля не только безопасности пищевой продукции, но и её качества не просто созрел, а перезрел. Нужна сквозная система, в рамках которой прослеживалось бы происхождение сырья, ингредиентов и добавок. Сейчас Россельхознадзором разрабатываются и уже частично внедрены программы прослеживаемости за продукцией животного происхождения, и в будущем, возможно, мы перейдём к системе, когда по QR-коду мы сможем, увидеть, кто, где, как и из чего произвёл продукт. Систему недостаточно распространять только на продукцию животного происхождения, мы же едим разнообразную пищу.
Второе – производитель обязан указывать всю информацию о составе продукта в маркировке. Для этого должен быть введён мониторинг, который позволял бы выявить и оценить, сколько у нас фальсифицированной продукции, сколько несоответствующей НиТД. Причём эта информация должна не только собираться, но и подвергаться тщательному анализу: какие новые способы фальсификации появились, какие методы надо разработать, чтобы её выявить, что надо предпринимать на государственном уровне, как более эффективно донести полученную информацию до конечного потребителя и т.д.
Продпаёк для слуг народа
– Власти говорят о чём угодно, но не о качестве российского продовольствия, которым питается обычный человек. Их понять можно – сами они питаются с ферм Управления делами президента, в котором система проверки качества работает жёстко и чётко. Но неужели сложно создать такую структуру для «обывателя-избирателя»?
– По поручению президента разработана Стратегия повышения качества пищевой продукции, в которой указывается на необходимость создания Национальной системы управления качеством продукции. Эта тема обсуждается в Совете Федерации, Торгово-промышленной палате и других государственных органах. Но в настоящий момент отсутствует законодательная основа функционирования такой общероссийской системы контроля качества и прослеживаемости. Подчеркну, что речь идёт именно о качестве пищевой продукции, требования к её безопасности в принципе соблюдаются.
– Недавно поздно ехал с работы и на ужин взял банку тушёнки. Сказать, что был в ужасе, – ничего не сказать! Мясом там и не пахло. Какая-то соединительная ткань и жир. Как отличить нормальные мясные продукты от подделки?
– Мясная продукция вся классифицирована. Сейчас она делится на мясную и мясосодержащую. В мясной продукции массовая доля мясных ингредиентов составляет более 60%. Она изготовлена из мяса на кости или бескостного мяса в виде кусков или фарша с добавлением или без добавления немясных ингредиентов. К мясосодержащей относят продукцию, массовая доля мясных ингредиентов которой составляет от 5 до 60% включительно, изготовленную с использованием немясных ингредиентов. Таким образом, потребителю необходимо при выборе, например, тушёнки или сарделек обращать внимание на то, к какой группе она относится. По закону такое обозначение должно быть на этикетке. Если его нет – лучше не покупать.
Вот поэтому и нужна Национальная система – для мониторинга качества и облегчения прослеживаемости, то есть оперативного получения информации о продукте, надёжности производителя, соответствия показателей требованиям документации.
Сельхозхвастунишки
– Вы говорите, что мяса у нас хватает. А руководитель совхоза им. Ленина Павел Грудинин считает, что если выпускать сельхозпродукцию не по ТУ, а по советским ГОСТам, то полки магазинов были бы пустыми. Кстати, когда и кто их отменил?
– В начале нулевых годов был принят закон о техническом регулировании, и это было связано с подготовкой к вступлению России в ВТО. Закон изменил статус ряда действующих документов, и все стандарты стали носить рекомендательный характер, а технические регламенты – обязательный. В связи с этим началась «неразбериха» с ГОСТами. Если ГОСТ стал добровольным, надо ли его соблюдать? Конечно, надо, если в маркировке указано «произведено по ГОСТ…», то продукт и должен быть сделан по ГОСТу. Однако часть производителей нашла лазейку. Они стали делать продукцию по своей документации, но при этом использовать названия из ГОСТов. Но собственные рецептуры были далеки от установленных стандартом.
Сейчас в техническом регламенте ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» предусмотрено требование, что если производитель указывает гостовское название, то продукция должна быть сделана строго по ГОСТу. Проверить соответствие легко – госстандарт находится в открытом доступе, а ТУ или СТО нередко «совершенно секретно».
– Изменились ли ГОСТы с советских времён?
– Конечно. Стандарты – это же «живой организм»! Например, для приготовления той же всеми любимой «Докторской» в рецептуре 1946 года не используются яйца и молоко, а общая доля немясных добавок (соль, сахар, пряности и нитрит) составляла 2,5%. После 1979 года она снизилась до 2,3%. По старой рецептуре в её составе было 70% полужирной свинины. Затем заменили 25% полужирной свинины на свинину нежирную. Белка стало больше, качество не ухудшилось, но калорийность по сравнению с 1946 годом снизилась в 1,7 раза: с 438 до 253 ккал на 100 граммов продукта. Сегодня потребитель оценивает «Докторскую», да и любую другую колбасу по внешнему виду, вкусу и аромату, а на пищевую ценность большинство смотрит в последнюю очередь.
– Большие сельхозчиновники, особенно на встречах с первым лицом, любят хвастаться, что вместо нормальных 8–9 месяцев они на своих мегафермах откармливают поросёнка до товарных 100–120 килограммов за 3 месяца. Это, прошу прощения, нормально?
– По всей видимости, чиновники не понимают, о чём хвастаются. Откормить поросёнка с до 100–120 килограммов за три месяца невозможно. Обычно период выращивания подсвинков сменяется периодом интенсивного откорма, который длится, как правило, до трёх месяцев. То есть животное достигает живой массы 100–120 килограммов к шестимесячному возрасту. Плюс-минус 30 дней.
Вино или кефир?
– Лето – главный сезон шашлыка. В каждой семье есть свой рецепт его приготовления и маринада. Какой шашлык и маринад рекомендует «главный мясодел» страны?
– Для правильного шашлыка главное – мясо: баранина, телятина, говядина, свинина, птица. Но, например, свинина готовится быстрее, чем говядина, шашлык из неё более нежный и сочный.
Кстати, не надо бояться покупного шашлыка. На всех промышленных предприятиях существует входной контроль мясного сырья, при котором обязательно определяется свежесть мяса и его сроки годности. У хорошего производителя для приготовления шашлыка всегда используется лучшее мясо, без значительного содержания соединительной ткани и жира. Это может быть шейная, лопаточная, тазобедренная части. Грубая соединительная ткань и хрящи удаляются, затем мясо нарезается на кусочки массой 30–40 граммов. Очень важно, чтобы размер кусочков был приблизительно одинаковый. Тогда шашлык на одной шпажке не будет ни пересыхать, ни оставаться сырым.
Также многие покупатели шарахаются от маринада из уксуса. Мол, он убивает вкус и подходит только для того, чтобы «забить» вкус испорченного мяса. Это не так, маринование в уксусе (в том числе яблочном, винном) – традиционный рецепт. Плюс это самый безопасный вариант для хранения сырого шашлыка. Срок хранения шашлыка в маринаде при температуре от 2 до 6°С составляет не более 3–5 суток. Шашлык без маринада при температуре от 2 до 6°С должен храниться не более одних суток. А замороженный – при температуре не выше минус 12°С – до 30 суток.
Не рекомендую выбирать шашлыки в «белых» маринадах на майонезах или кефирах. В случае если температура хранения и транспортирования такого шашлыка не выдерживается, то (особенно на кефире!) случаются сильнейшие пищевые отравления.
Я обычно в качестве маринада использую разбавленное сухое красное или белое вино или сок лимона. И измельчённый репчатый лук. Перемешиваю мясо с луком и вином и оставляю в холодильнике на несколько часов. Шашлык надо есть горячим, иначе он быстро теряет свои вкус и аромат. Особенно шашлык из баранины. Когда это мясо остывает, его жир с трудом переваривается пищеварительными ферментами.
– Как выбрать нормальное мясо (колбасу, сардельки, мясные полуфабрикаты) в магазине или на рынке?
– Не буду оригинальным – не брать дешёвый продукт, не покупать в сомнительных магазинах, особенно в которых «непонятно» пахнет: неприятный или непонятный запах может говорить о неработающих холодильниках или несоблюдении санитарии в магазине; читать этикетку и требовать документы на продукт. Других возможностей у рядового покупателя нет.
Турция отменила инспекцию мясных предприятий России, сообщила ТАСС пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.
Ранее в ведомстве сообщали, что турецкая делегация проведет переговоры с Россельхознадзором 13 июня в Москве, стороны должны были обсудить вопросы ветеринарии и фитосанитарии. После встречи турецкие инспекторы планировали провести проверку российских предприятий по производству мясной продукции, расположенных в Брянской, Оренбургской и Московской областях.
"Встреча не состоялась, потому что они передумали. Они даже визы делать не стали, инспекции тоже не будет", - сказала Мелано.
Она пояснила, что пока переговоров о назначении новой даты визита турецкой делегации не планируется.
Ранее глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев сообщал ТАСС, что снятие эмбарго на поставки турецких овощей необходимо обсуждать параллельно с отменой Турцией ограничений на молочную и мясную продукцию из РФ.
В настоящее время почти все ограничения на поставки сельхозпродукции из Турции сняты. Под запретом остались томаты. Кроме того, сохранились ограничения Россельхознадзора на ввоз томатов, перца, гранатов, баклажан, салатов латук и айсберг, кабачков и тыкв.
Розничная торговля обязательно предполагает наличие магазина. Такую позицию высказал Минфин России в опубликованном недавно письме. Онлайн-торговец не может быть признан занимающимся розницей — и, значит, не может сэкономить на налогах, приобретя патент.
В Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) такой подход сочли разумным.
Департамент налоговой и таможенной политики Минфина обнародовал письмо № 03-11-12/24582. В ответ на запрос департамент сообщает, что предприятия розничной торговли могут использовать патентную систему налогообложения (ПСН). Но, отмечается в письме, «к данному виду предпринимательской деятельности не относится в том числе реализация товаров по образцам и каталогам вне стационарной торговой сети (в том числе в виде почтовых отправлений), а также через телемагазины, телефонную связь и компьютерные сети».
Таким, образом интернет-магазины, не имеющие офлайновых торговых точек, не могут рассчитывать на ПСН.
По российским законам, патентную систему могут использовать индивидуальные предприниматели (ИП), занятые перечисленными в ст. 346.43 Налогового кодекса видами деятельности (в их числе — розничная торговля). Использовать ПСН могут только небольшие торговые предприятия — не больше 15 сотрудников, годовой доход не больше лимита, установленного властями региона. Патент освобождает от НДС, налогов на доходы (по соответствующему виду деятельности) и на имущество физлиц.
— Плюсы очевидны: не надо сдавать налоговые декларации, платишь только за получение патента. Также в Москве нельзя применять Единый налог на вмененный доход, а патент купить можно, — отметила юрист BGP Litigation Наталья Юрченкова.
Если сейчас ИП захочет получить патент в Москве на три небольших торговых точки в ЦАО, то стоимость за полгода составит 324 тыс. рублей, привела пример юрист.
По словам президента Национальной ассоциации дистанционной торговли Александра Иванова, сейчас в России около 40 тыс. интернет-магазинов.
— Из них не больше полусотни крупных, остальные относятся к малому бизнесу, большинство — это ИП, — уточнил Александр Иванов.
Согласно письму Минфина, ПСН могут применять те торговцы, которые реализуют товар через магазины, но информацию о нем размещают в Сети.
— Таких в интернет-торговле мало. В основном это крупные офлайновые торговые сети, — сообщил Александр Иванов.
По мнению директора юридического департамента Ozon.ru Надежды Беловой, ситуация еще раз подтверждает: необходимо четко определить понятие дистанционной торговли.
— Действует много пересекающихся норм, и нет четкого правоприменения. Так, Правила продажи товаров дистанционным способом альтернативно определяют момент заключения договора розничной купли-продажи: договор может считаться заключенным как в момент размещения заказа на сайте, так и в момент выдачи кассового чека, как при обычной офлайн-торговле, — отметила Надежда Белова. — На мой взгляд, дистанционная торговля в чистом виде не подразумевает наличия каких-либо торговых площадей.
В пресс-службе Минфина России пояснили, что объектом налогообложения при ПСН признается потенциально возможный годовой доход.
— В отношении торговли через компьютерные сети этот показатель невозможно определить, — отметили в пресс-службе.
Ситуацию пояснил президент АКИТ Алексей Федоров, напомнив, что цена патента зависит в том числе от местоположения магазина.
— Точно установить регион ведения деятельности в интернет-торговле, как правило, очень трудно. Поэтому мы считаем невозможность применения патентной системы в онлайн-продажах вполне объяснимым явлением, — пояснил Федоров. — К примеру, если интернет-магазин официально зарегистрирован в Москве, то, согласно патентной системе, он там и платит налог. По факту же доставку магазин может осуществлять по всей стране. Именно поэтому ограничения разумны.
Для небольших интернет-магазинов выгодна именно патентная система, потому что потенциальный доход у них априори небольшой, отметил глава АКИТ. Но по факту доход может оказаться выше, добавил он. По отношению к игрокам, использующим общую систему налогообложения, использование ПСН интернет-магазинами было бы «не совсем честным», заключил Алексей Федоров.
По данным Российской ассоциации электронных коммуникаций, объем рынка онлайн-ритейла в России в прошлом году составил 706 млрд рублей.
Компания «Ашан» в настоящее время ведет переговоры о поставках с/х продукции из Ирана, пишет RNS.
По словам представителя «Ашан Россия» Марии Курносовой, каких-либо договоренностей пока не достигнуто.
Между тем, ритейлер «Дикси» сотрудничает с производителями из Ирана уже несколько лет, отмечает издание. Представитель сети Владимир Русанов рассказал, что иранская растительная продукция заменяла огурцы, киви и виноград, которые выпали из ассортимента после введения ограничений на турецкие товары.
Министр промышленности и торговли Ирана Мохаммад Реза Нематзаде ранее сказал, что его страна намерена заключить соглашения с крупными сетевыми магазинами в РФ на длительный срок.
«Эфко» и «Солнечные продукты» объединяют продажи майонеза, кетчупа и подсолнечного масла — они создают на паритетных началах совместное предприятие. В планах расширение присутствия на полке и снижение издержек, пишет «Ъ».
Процесс объединения, как ожидается, завершится в конце текущего - начале следующего года. Компании обратятся в ФАС, чтобы получить согласие на создание СП.
По словам экспертов, рынок масложировой продукции вступает в фазу интеграции и консолидации.
На Ставрополье, в пос. Передовой, появится завод по безотходной переработке зерна кукурузы. В его строительство необходимо инвестировать 250 млн рублей.
Зерно на предприятии будет проходить глубокую переработку. Конечный продукт - крупа и мука кукурузная. Из отходов производства будут делать кус-кус, крупу витаминизированную, наполнители и загустители пищепрома.
Поздравляю вас с профессиональным праздником – Днем фермера!
Сегодня фермерская продукция набирает все большую популярность среди потребителей. Своим нелегким трудом крестьяне заработали признание и уважение миллионов людей. Фермерские хозяйства достигли значительных успехов – вам удалось внедрить передовые технологии, повысить продуктивность, расширить площади сельхозугодий, увеличить объемы производства отечественной продукции. Благодаря вашему весомому вкладу 2016 год стал годом рекордов для отечественного сельского хозяйства. Рост сельхозпроизводства превысил 4%, что позволило российскому АПК стать одним из драйверов роста экономики. Неоспоримы и ваши заслуги в сохранении традиционного сельского уклада жизни, социальном обустройстве сел и деревень.
Всемерное раскрытие фермерского потенциала является одной из важнейших задач, стоящих перед Минсельхозом России. Для этого ведется работа по повышению эффективности господдержки, развитию кооперации, а также устранению препятствий и барьеров, стоящих на пути фермерских хозяйств.
За последние годы Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России стала важным и конструктивным партнером Минсельхоза России в вопросах развития сельского хозяйства, поддержки фермеров и кооперативного движения. Рассчитываю, что ассоциация и впредь будет также активно отстаивать интересы российского фермера, а наше слаженное взаимодействие послужит хорошим подспорьем для понимания и решения всех насущных вопросов селян.
Благодарю всех фермеров страны за самоотверженный труд, преданность своему делу и высокие результаты в одном из ключевых секторов экономики нашей страны.
Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, благополучия
В 2017 году в рамках деловой программы Недели Российского Ритейла будет организована сессия, посвященная общественному питанию, а также производству и продажам готовой еды в ритейле – «Питание вне дома».
Участниками сессии станут заинтересованные в получении актуальной информации о переменах, происходящих в индустрии питания, современных рыночных трендах и последних изменениях в поведении потребителей:
- руководители предприятий и сетей торговли (food) и питания (кафе, рестораны, пекарни);
- эксперты, практики и аналитики рынка общественного питания и продаж готовой еды в ритейле;
- руководители собственных производств и фабрик-кухонь сетей магазинов, ресторанов, кейтеринга;
- производители и поставщики различных видов технологического оборудования, ИТ-систем, продуктов и услуг для предприятий питания и пищевых производств;
- маркетологи, инвесторы и предприниматели.
Основные темы секции:
- Как обеспечить лучшее качество и настоящий вкус готовой еды в централизованном производстве сетей магазинов/ресторанов?
- Лучшие европейские и российские практики для сетей кафе и пекарен, а также пекарного и кондитерского производства в ритейле
- Как сделать эффективной работу предприятий общественного питания в условиях снижения среднего чека? Новые технологии и оборудование. «Дискаунтеры» в общепите. Управление себестоимостью
- Инвестору: открываем предприятие/сеть заведений. Пошаговые инструкции, актуальные концепции и меню, эффективный маркетинг
- Новое поколение гостей/покупателей как привлекать и работать с ними?
- Как найти, удержать, мотивировать и контролировать работу персонала на предприятиях питания и в централизованном производстве готовой еды. Теория управляемого конфликта
и многие другие.
Ирина Карякина, экс-директор фабрики бортового питания аэропорта «Домодедово» и экс-директор по производству ресторанного дома Maison Dellos:
«Многие производства готовой еды заявлены как прогрессивные, но обычно, заходя в магазин и покупая готовую еду, получаешь невкусный продукт. А выезжая за рубеж, я пробую готовую продукцию (и ту, которая была предварительно заморожена, и в упаковке МГС) и это вкусно!
Вот лишь некоторые проблемы в работе российских централизованных производств сетей (магазинов, ресторанов, кейтеринга): этап разработки стратегии и самого продукта чаще всего остается не пройденным до конца, отсутствует системный подход к управлению пищевым производством, имеется сильная зависимость от качества сырья».
Наталья Кулакова, руководитель «Школы бизнеса для рестораторов», модератор секции:
«Затраты предприятия питания на аренду, персонал и т. д. надо детально анализировать и сокращать, кроме, пожалуй, затрат на маркетинг, которые я стараюсь всегда увеличивать. Например, сегодня популярными становятся небольшие кафе-закусочные, где аренда, которая обычно составляет до 20% всех расходов, может быть снижена до 10%. Все это позволит уменьшить наценку и предложить адекватный средний чек для гостей, у большинства из которых не лучшая финансовая ситуация».
Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов, сын бизнес-омбудсмена, занялся разведением цист, которые используются как корм для креветок с крабами, пишет «Ъ». В мире существует дефицит таких кормов.
На минувшей неделе в Ростовской области зарегистрировали ООО «Русские биоресурсы», говорится в «СПАРК-Интерфакс». Фирмой на 70% владеет ООО «Актив-медиа», которое принадлежит Павлу Титову, сказано в Kartoteka.ru. Еще 30% - у Константина Мейснера, замгендиректора по инвестициям в «Абрау-Дюрсо».
Открытое Акционерное Общество «Завод имени В.А. Дегтярева» является современным многопрофильным предприятием, крупнейшим во Владимирской области и одним из ведущих машиностроительных заводов страны. По данным журнала «Эксперт» ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева» входит в число 200 крупнейших компаний России.
Предприятие поддерживает деловые отношения более чем с 1000 организаций и фирм как в России, так и за ее пределами. Гражданская и оборонная продукция с маркой «ЗиД» экспортируется в десятки стран мира, с успехом демонстрируется на крупнейших всероссийских и международных выставках и ярмарках.
Более 20 лет завод занимается производством фасовочных автоматов для пищевой промышленности марки М6АР2Т и его модификаций. Данное оборудование дозирует и фасует пастообразные продукты, такие как сливочное масло, творог, сладкую творожную массу, фарш и дрожжи, в брикеты различных размеров. Упаковочным материалом служит пергамент или кашированная фольга. Выпускаемые модели упаковочных автоматов:
Характеристика/модель
М6-АР2Т
М6-АР2ТМ
М6-АР2С
М6-АР2ТД
М6-АР2ТМ-10
М6-
АР2ТМ-10/2
ГМГ гомогенизатор
Фасуемый
продукт
Творог, сладкая творожная масса
Сливочное
масло,
творог, сладкая творожная масса
Сладкая
творожная
масса, творог
Прессованные дрожжи
Сливочное масло
Сливочное масло
Сливочное масло
вертикальная подача продукта
горизонтальная
подача продукта
Тип автомата
Карусельный, периодического действия
Роторный, непрерывного действия
Производи-тельность
техническая,
брикетов/мин
30-72
30-72
30-72
30-70
30-72
30-60
Максимальная производительность
1200 кг/ч
Масса
брикета, г
180-250
180-250
100-125
100
250
100-125
180-250
450-500
Габариты,мм
длина
ширина
высота
2920
1470
1620
2920
1470
1765
2920
1470
1620
2920
1470
1765
2920
2490
1540
2920
2490
1540
1392
740
1465
Автоматы предназначены для работы, как в поточных линиях, так и независимо от другого оборудования. Качество всей номенклатуры фасовочного оборудования подтверждено Декларациями соответствия Таможенного Союза. Упаковочные автоматы, выпускаемые ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева», эксплуатируются во всех регионах России, а также в Казахстане, Белоруссии, Украине, Молдове, Латвии, Азербайджане, Туркмении, Армении, Узбекистане, Монголии, Болгарии, Чехии, США.
Сохраняя традиции высокого качества, специалисты предприятия постоянно проводят модернизацию автоматов с целью улучшения их потребительских свойств. Несмотря на разнообразие новых способов упаковки, брикетирование остается самым экологически чистым и востребованным покупателями конечного продукта.
За последнее время, упаковочный автомат производства ОАО «ЗиД» претерпел следующие существенные изменения:
• Ограждения изготавливаются из нержавеющей стали - это значительно улучшает внешний вид оборудования, а так же его эксплуатационные характеристики. Рабочие поверхности станка не подвергаются коррозии, в результате чего, возможна его долгосрочная работа без дополнительных затрат на обслуживание, с соблюдением всех норм СанПиН.
• Упаковочное оборудование оснащено устройством центрирования рисунка (фотометкой), которое позволяет более точно располагать изображение на пачке. Установка дополнительной опции не отражается на производительности фасовочного автомата и позволяет работать, как на упаковочном материале с центральным рисунком (по метке) так и на материале с обезличенной этикеткой (бесконечный рисунок).
• Материал, из которого изготавливается ряд конструктивно важных деталей, изменен на более современный: гильза, поршень, выталкиватель и пуансон производятся из сверхвысокомолекулярного полиэтилена, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами. Такая замена позволяет обеспечить более высокие эксплуатационные характеристики. При этом стоимость комплектующих становится намного дешевле.
• Имеется возможность оснащения автоматов термопечатающим устройством, что позволяет расширить информацию о дате производимой продукции.
• Наряду с автоматом М6-АР2ТМ запущена в серийное производство модель оборудования для упаковки масла М6-АР2ТМ-10 с горизонтальной подачей продукта и двумя шнеками.Их наличие дает возможность фасовать продукт в более широком температурном диапазоне. По желанию заказчика, бункер и шнеки могут быть выполнены как из пищевого алюминиевого сплава, так и из нержавеющей стали. Автомат оснащен автономным приводом шнеков подачи продукта в дозатор. В существующую модель станка внедрен ограничитель выдергивания пачки, что обеспечивает непрерывный цикл работы без задержек. Кран оснащен решеткой, что позволяет более качественно фасовать продукт с пониженной вязкостью. Комплектация автомата частотными преобразователями позволяет плавно регулировать производительность, повышает надежность оборудования.
За последние два года предприятие расширило выпуск оборудования для агропромышленного комплекса. В серийное производство ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева» запушены следующие модели:
• Гомогенизатор – предназначен для гомогенизации сливочного масла, полученного методом сбивания, с целью улучшения консистенции и распределения влаги, а также используется для обработки масла после хранения перед мелкой фасовкой.• Автомат по фасовке масла в брикет весом 500 грамм с размером пачки европейского типа 195х65х43.
Наряду с мероприятиями по модернизации существующих моделей оборудования ОАО «ЗиД» готовит к выходу на рынок новые разработки по данному направлению, среди них:
• Ручной дозатор, работающий на пневматическом приводе, предназначен для фасовки масла и творога в готовую тару, имеет не большую производительность (до 20 доз в минуту). Фасовка осуществляется по 100….200г (для увеличения объема, в одну тару можно помещать несколько порций). Дозатор стоит недорого и предназначен для небольших фермерских хозяйств и небольших предприятий, только начинающих свой бизнес.
• Линия «Флоу-пак». Разработанный конструторами ОАО «ЗиД» узел, соединяет два станка и перекладывает готовый брикет с одного автомата на другой, тем самым делает возможным организовать непрерывную линию для двойной упаковки: фольга или пергамент и «Флоу-пак». Преимущества данной упаковки для потребителей конечного продукта очевидны: удобство использования, высокая надежность и устойчивость к механическим повреждениям, герметичность и защита товара от влаги, за счет чего качество продукции сохраняется дольше.
• Резчик масла, предназначенный для обеспечения работы гомогенизатора и автоматизации процесса фасовки.
• Упаковочный автомат для фасовки масла под требования Евросоюза, где предусмотрены: крепёж из нержавеющей стали, уплотнения в поршне типа О-ring, электро-шкаф управления в верхней части автомата, неподвижный кран, вынос точек смазки на панель, отсутствие смазки в зоне формирования пачки и фасовки.
• Автомат для фасовки сливочного масла в брикеты массой 1 кг, размер брикета 195х95х60.
• Автомат для крупной фасовки сливочного масла в коробки по 5-20 кг.
Также ОАО «Завод имени В.А. Дегтярева» предлагает:
- пуско-наладочные работы;
- сервисное обслуживание упаковочных автоматов;
- запчасти к данному оборудованию;
- изготовление упаковочного оборудования под оригинальный размер.
Наше предприятие всегда готово к плодотворному и взаимовыгодному сотрудничеству. Квалифицированные специалисты предоставят любую информацию и вышлют подробное коммерческое предложение. По всем интересующим вопросам можно обратиться в Управление маркетинга и продаж завода, по телефонам (49232) 9-17-01, 9-11-83 или электронным адресам: trostin_vp@zid.ru, koom@zid.ru.
В с. Николаевка Воронежской области открылся завод по производству кормов ООО «ЭкоКорм» (принадлежит «Молвесту»). В его запуске участвовал губернатор Алексей Гордеев.
Предприятие сушит различные биомассы по уникальной технологии. Основное сырье — люцерна. Также на заводе будут просушивать свекловичный жом, древесные опилки, фруктовые выжимки, подсолнечную шелуху и пр. Всего до 15 тонн продукции в час.
Пока завод ориентирован на внутренний рынок. В будущем возможен экспорт.
Группа компаний «Заречное» Сергея Ниценко начала оформлять документы на покупку компании «Стивенсон-Спутник» Сергея Гончарова и Александра Бузулеева. Стоимость сделки пока не разглашается, сообщает «Ъ» со ссылкой на источники в региональной власти.
Новому собственнику перейдет вся компания — 15 тыс. голов племенного скота и 20 тыс. га земли. Как пояснил изданию Ниценко, «Заречное» еще не приобрело «Стивенсон-Спутник», а более конкретные детали по сделке определятся в течение месяца.
В начале 2016 года Сергей Гончаров в ходе разговора с главой Минсельхоза Александром Ткачевым не исключал, что ввиду серьезного снижения закупок компании «придется забивать на мясо лучший племенной скот». Вскоре появилась информация, что «Стивенсон-Спутник» ведет поиски партнера для своего бизнеса. Однако уже потом стало известно о намерении продать компанию.
Ранее интерес к активам «Стивенсон-Спутника» проявляла группа «Эконива» Штефана Дюрра.
По данным ИАС Seldon.Basis, ООО «Стивенсон-Спутник» зарегистрировано в феврале 2010 года в селе Шестаково Бобровского района Воронежской области. Уставный капитал — 34 тыс. рублей. Генеральный директор — Александр Бузулеев, которому принадлежит 45% общества. Такой же долей владеет Сергей Гончаров, а еще 10% контролирует Джарелл Стивенсон. Компания специализируется на разведении молочного крупного рогатого скота, производстве сырого молока. Продукция импортируется в США. В 2015 году чистая прибыль «Стивенсон-Спутник» составила 946 тыс. рублей, что в 1,45 раза больше, чем годом ранее. Финпоказатели за 2016 год не раскрываются.
Вице-премьер РФ Александр Хлопонин сообщил журналистам, что правительством России одобрена идея введения маркировки пива специальными акцизами. "Да, поддержит", - сказал Хлопонин, отвечая на соответствующий вопрос. При этом он не назвал сроки ввода нового правила.
Как сообщалось, в мае председатель Национального союза защиты прав потребителей (НСЗПП), Павел Шапкин предложил ввести в России обязательную маркировку пива федеральными специальными марками или акцизными марками, как это происходит с другой алкогольной продукцией.
По мнению председателя НСЗПП, такая мера поможет защитить потребителя от некачественной и контрафактной продукции, позволит контролировать уплату отраслью налогов и принесет в российский бюджет дополнительно 50 миллиардов рублей в год.
Производители пива в ответ раскритиковали эту идею. Так, В Союзе российских пивоваров (СРП) назвали маркировку пивоваренной продукции "крайне затратным и нецелесообразным инструментом", который к тому же дублирует функции Единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота алкогольной продукции (ЕГАИС).
В этой системе работают, в том числе, и производители пива и пивных напитков. Союз также привел оценку Минпромторга РФ, согласно которой нелегальный рынок пива в России незначителен и составляет порядка 4%. Целесообразности в дополнительном инструменте контроля нет, считают в объединении пивоваров.
Во время «Российской недели ритейла» Минпромторг России и Роскачество наделили правом обладать государственными Знаками качества высококачественные российские товары.
Производители сразу 33 товара пищевой и легкой промышленности получили право маркировать продукцию государственным Знаком качества — пятиугольником со вписанной в него буквой «К».
ПродуктыВ церемонии вручения национальных Знаков качества приняли участие министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов, руководитель Роскачества Максим Протасов и заместитель руководителя Росстандарта Антон Шалаев.
В настоящее время в торговых точках страны уже присутствуют и активно продвигаются рыбная и масложировая продукция, шампанское, крупы, товары для дома, детская одежда и обувь со Знаком качества. В ближайшее время государственные знаки качества появятся на этикетке российских спагетти, меда, риса, кваса, гречневой крупы и курицы. По итогам независимых лабораторных испытаний эти товары подтвердили свое соответствие повышенным стандартам Российской системы качества и необходимый уровень локализации производства.
Интересно, что среди 33 товаров, получивших Знак, десять — собственные торговые марки розничных сетей (СТМ). Таким образом, исследования Роскачества показывают, что сегодня потребители могут получить высокое качество по доступной цене.
Российский знак качества является уникальным торговым преимуществом, которое подтвердило свою эффективность. По итогам 2016 года рост продаж товаров со Знаком составил 35%. Претендовать на Российский Знак Качества могут только товары, имеющие максимально возможный процент локализации, что стимулирует российских производителей использовать отечественное сырье, а зарубежные консорциумы — переносить производства в Россию, — отметил министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, — Таким образом, присвоение Знака Качества, помимо того, что это эффективный потребительский навигатор и помощник, решает государственную задачу по локализации производств и использованию отечественного сырья».
Производители товаров, получившие государственный «Знак качества» и Премию Правительства Российской Федерации в области качества, могут получить упрощенный доступ к мерам господдержки, сообщил статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов. «Государству важно поддерживать производителей, которые не идут на компромиссы с качеством. Мы прорабатываем возможность внести дополнительный критерий оценки. В этом случае наличие у товара „Знака качества“ или Премии Правительства в области качества у самого производителя смогут способствовать получению предприятиями различных мер господдержки. В таком случае мы будем уверены, что производитель подтвердил внедрение системы менеджмента качества (СМК) и выпускает товар высокого качества».
При этом, присвоение Знака качества не отразится на цене российских продуктов, ведь вся работа по исследованию и продвижению товаров в торговых точках производится за счет средств федерального бюджета.
«Присвоение государственного Знака качества не приведет к росту цен, ведь вся работа по выявлению высококачественных товаров на рынке, проведению лабораторных испытаний, проводится за счет средств федерального бюджета. Сегодня уже свыше ста товаров на рынке обладают Знаком, их производители — супергерои, которые наладили бизнес-процессы и культуру производства, и выпускают продукцию, превосходящую показатели ГОСТа. К 2020 году Роскачество исследует всю потребительскую корзину россиянина, уверен, с каждым годом число высококачественных товаров будет только расти», — отметил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Товары, отмеченные государственным Знаком качества, также войдут во всероссийскую программу продвижения в федеральных и региональных торговых сетях, и будут особо выделены непосредственно в торговом зале. В 2017 году промо-мероприятия по продвижению высококачественных российских товаров пройдут в 25 000 магазинов по всей России.
Российский Знак качества впервые в 2017 году был присвоен: - рису «Националь», «Селяночка» (для x5 retail group), «Д» (для Дикси), «Мистраль», «Пассим» - спагетти Fine Life (для МЕТРО Кэш энд Керри), - курам-бройлерам «Аль-Сафа», «Ярославский бройлер Халяль» - тархуну «Билла» (для Billa), «Д» (для Дикси) - хлебобулочным изделиям CLEVER (для Billa), «ОКЕЙ» (для ОКЕЙ) и «Золотой колобок», - меду «Берестов А.С.» - гречневой крупе «То, что надо» (для ОКЕЙ), «Просто Азбука» (для Азбука вкуса), «Чистая крупа», «Мистраль» - квасу «Очаковский» и «Семейный секрет» - муке «Алейка», - сгущенному молоку «Волоконовское», - носкам детским «Борисоглебский трикотаж», Sela - мужскому белью «Trunk» - шоколаду «Победа» - шампанскому «Цимлянское», «Шато Тамань», «Элитное» МКШВ, «Золотой стандарт» МКШВ, «Московское» МКШВ - маслу сливочному «Рузское молоко» - треске «Вариант» - масло подсолнечному «Селяночка» (для Х5 retail group), «Россиянка»
В Воронежской области состоялся российско-израильский форум по развитию сотрудничества в молочном производстве В правительстве Воронежской области проведен бизнес-форум по перспективам реализации совместного пилотного проекта «Развитие системы молочного производства в России». На совещании представители Минсельхоза и аграрного развития Израиля, представители бизнес-сообщества рассказали о ведении молочного животноводства в их стране, предложили сотрудничество по совместному сотрудничеству в молочном производстве. С нашей стороны в мероприятии приняли участие губернатор Гордеев А.В., заместитель председателя правительства Логвинов В.И., руководитель департамента аграрной политики Квасов А.Ю., Управление Россельхознадзора, руководители молокоперерабатывающих предприятий, представители науки и др. «В мае 2016 года Воронежскую область посещала делегация Израильского совета по молочной продукции. Тогда в ходе встречи представителей совета с Алексеем Гордеевым были рассмотрены перспективы сотрудничества региона с Государством Израиль в сфере молочного животноводства. В том числе речь шла о перспективе участия Воронежской области в реализации межправительственного плана России и Израиля в части развития сотрудничества в молочном производстве. Также был затронут вопрос об организации и проведении ежегодных бизнес-форумов с участием представителей Российского союза предприятий молочной отрасли и Молочного совета Израиля» - отмечено в сообщении пресс-службы облправительства. На прошедшем бизнес-форуме губернатором Гордеевым А.В. была отмечена готовность нашего региона к реализации совместного проекта с Израилем в развитии системы молочного производства.
Активные продажи орехов в упаковке смогли удержать отечественный рынок снеков от падения, пишет «Ъ» со ссылкой на Nielsen. В апреле-2016 — марте-2017 продажи указанного продукта в натуральном выражении возросли на 13%. А годом ранее они, по информации издания, падали на 21%.
Продажи соленого печенья снизились на 8,6%, палочек, сушек и хлебных сухариков — на 0,2%. Что касается картофельных чипсов, то их продажи увеличились на 2,4%.
Российским производителям отлично удается производство подсолнечного масла, гречки, риса и муки, рассказал в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов.
"Если говорить о наших национальных товарах, то безусловным лидером стал масло-жировой сектор: 54% исследованных нами торговых марок подсолнечного масла — повышенного качества. Аналогичная ситуация с мукой, гречкой, рисом. В этих категориях доля качественных и высококачественных товаров превышает 80%", — подчеркнул он.
Исследования макарон также показали, что российские товары из твердых сортов пшеницы могут конкурировать с лучшими итальянскими марками, отметил глава Роскачества.
Если же говорить о непищевых товарах, то в России, по его словам, сформировалась сильная швейная промышленность. "Та продукция легпрома, которая пошита в России, пошита отлично. В чем есть явные проблемы — это в поступающих тканях, их качество оставляет желать лучшего. Исследования показали большую долю фальсификата, когда потребитель платит за натуральные материалы, а получает синтетику", — добавил Протасов.
АНО "Российская система качества" (Роскачество) учреждено распоряжением правительства в 2015 году для независимого исследования качества товаров, представленных на полках отечественных магазинов. Лучшие товары награждают Знаком качества.
Дефицит живых свиней в России привел к росту цен на них, при этом стоимость полутуш снижается, сообщило информационно-аналитическое агентство «ИМИТ». Коммерческий директор «ИМИТ» Любовь Бурдиенко пояснила «Агроинвестору», что, по мнению аналитиков, дефицит появился на фоне постепенного ухода переработчиков от работы с «живком». «Мясопереработчикам, конечно, удобнее закупать мясо в полутушах или кусками. Но, безусловно, продажи свиней живым весом все еще нужны», — говорит она.
По словам Бурдиенко, сейчас нехватка «живка» особенно остро ощущается в южных регионах страны, и в перспективе дефицит будет сохраняться. Поскольку компании сектора развиваются, структура рынка свинины может измениться, думает эксперт. Сейчас живых свиней в основном закупают независимые бойни, которые затем продают мясо. «Все будет зависеть от состояния боен: если старые предприятия уйдут с рынка, то останутся только крупные игроки, которые будет одновременно выращивать свиней, забивать и разделывать их, реализовывать мясо кусками, а, возможно, и перерабатывать», — предполагает она. В то же время, бойни могут переориентироваться и закупать свиней не у крупных комплексов, а у небольших предприятий и ЛПХ, тогда доля этого сегмента просто уменьшится, добавляет Бурдиенко.
Гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев уверен, что говорить о дефиците живых свиней в России — слишком громкое заявление. «Подобная ситуация есть на отдельных локальных рынках, в отдельные периоды времени. Нельзя отрывать рынок живых свиней от рынка полутуш», — подчеркивает эксперт. По его мнению, отечественный рынок «живка» сейчас действительно сжимается, потому что все больше компаний постепенно вводят собственные мощности по убою и разделке. «В среднем такие проекты запускаются каждые полгода, и по мере их выхода на полную мощность «живка» вроде бы становится меньше. Однако неправильно говорить, что есть дефицит, поскольку все свиньи поступают на рынок в виде полутуш или куска», — поясняет он. То есть нельзя сказать, что в стране достаточно свинины, но при этом не хватает живых свиней. «Хотя мы действительно видим, что объем свободного «живка», который есть на рынке, может сильно колебаться», — добавляет Ковалев.
По данным Минсельхоза, за январь-апрель производство свиней на убой в сельхозорганизациях увеличилось на 5,6% до 1,15 млн т в живом весе. Основной прирост обеспечили предприятия Псковской, Белгородской, Воронежской, Челябинской, Тверской областей и Ставропольского края. Незначительное снижение объемов производства зафиксировано в Томской, Пензенской, Владимирской и Вологодской областях, а также Краснодарском крае.
По прогнозу Национального союза свиноводов, рост предложения свинины на внутреннем рынке на уровне 5,6% сохраниться до конца года, если планы не скорректирует африканская чума свиней. Согласно мониторингам союза, производство по сравнению с 2016 годом прибавит 580 тыс. т в убойном весе, что приведет к усилению конкуренции, в результате свинина будет доступнее во всех сегментах рынка и прежде всего — для конечных потребителей. С увеличением числа компаний, которые напрямую выходят в сетевую розницу, борьба за потребителя будет нарастать.
Цена на «живок», несмотря на повышение, останется в динамике прошлого и позапрошлого годов, отмечает «ИМИТ». «Цены идентичны, разница всего в 2−3 руб./кг, может, 5 руб./кг», — уточняет Любовь Бурдиенко. Эксперты НСС ранее ожидали, что в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения, которые коррелируют с покупательской способностью, цены в оптовом сегменте будут на уровне или ниже прошлого года, но по факту год начался лучше. По данным Спеццентра учета в АПК, к последней декаде мая свиньи в живом весе стоили в среднем 164,7 руб./кг, подорожав за месяц на 0,5%, а к соответствующему периоду прошлого года на 3,2%. Свинина у производителей за год выросла в цене на 5,7%, а в рознице лишь на 0,2%.
5 июня 2017 г. заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко провел рабочую встречу с Чрезвычайным и Полномочным Послом Новой Зеландии в России Иэном Александром Хиллом.
Стороны обсудили тему расширения двусторонней торговли между Россией и Новой Зеландией в АПК, а также сотрудничества по вопросам генетики и племенного животноводства.
Как отметил на встрече Евгений Громыко, потенциал увеличения двусторонней торговли раскрыт далеко не полностью.
«Учитывая растущий экспортный потенциал России, и с учетом актуальных потребностей Новой Зеландии, предлагаем проработать возможности диверсификации двусторонней торговли и выравнивания имеющегося диспаритета торгового баланса», - заявил заместитель Министра.
Он также добавил, что Россия заинтересована в увеличении объемов импорта уже существующих товаров, и в проработке вопроса возможных поставок из Новой Зеландии племенного крупного и мелкого рогатого скота. В частности, в таких поставках заинтересован один из крупнейших агрохолдингов России «Мираторг», который в настоящее время приступил к реализации первого проекта по созданию в России промышленного овцеводства.
«Достижения селекционной работы новозеландских специалистов заслуживают уважения и вызывают интерес у наших экспертов. Рассчитываем, что животноводство станет одной из перспективных областей сотрудничества между Россией и Новой Зеландией», - резюмировал Евгений Громыко.
Иэн Александр Хилл подтвердил интерес в расширении взаимного сотрудничества, в том числе в вопросах обмена технологиями и опытом переработки и производства плодоовощной продукции.
Посол Новой Зеландии также выразил надежду на продолжение плодотворного и конструктивного диалога между надзорными ведомствами двух стран и в целях разрешения проблемных вопросов.
Один из самых распространенных типов упаковки – блистерная упаковка – теперь может быть полностью произведена из картона. Два её основных преимущества – это уменьшение воздействия на окружающую среду и упрощение открывания упаковки со снижением опасности нанести себе травму. Блистерная упаковка производится для размещения на кронштейнах в розничных магазинах и обычно состоит из картонной подложки и прозрачного пластикового короба, чтобы покупателю был виден продукт. Изобретательно спроектированная упаковка Cefapac, производства норвежской компании Moltzaus, более экологична и проще открывается и уже завоевала несколько наград.
«У нашего проекта было две отправные точки: влияние на окружающую среду и простота открытия», - объясняет Эйрик Фаукланд, ветеран упаковочного дела и руководитель отдела исследований и разработки в Moltzau. - «Для решения общеизвестной проблемы чрезвычайной сложности открытия блистерной упаковки, нашей основной идеей стало использование картона вместо пластика. Уникальность решения Cefapac заключается в том, что мы заменили все биги перфорацией, что упростило процесс открытия».
Однако, при замене бигов на перфорацию возникает риск того, что упакованная продукция будет недостаточно защищена. Поэтому, в данном случае, выбор картона имеет решающее значение.
«Превосходная прочность на разрыв картона Invercote - это необходимое условие для производства упаковки высокого качества», - рассказывает Фаукланд. – «Важнейшими моментами являются его прочность и эксплуатационные качества на разных этапах обработки и фасовки». Он отметил и другое преимущество упаковки: новая разработка Moltzau позволяет заказчику повысить скорость фасовочной линии по сравнению с использованием упаковочных заготовок с бигами.
В настоящее время ведущий производитель лыжной смазки Swix упаковывает некоторую свою продукцию в Cefapacs и планирует расширить ассортиментную линейку. Другая продукция, представленная сегодня на рынке и упакованная в Cefapac – это перевязочные материалы и безрецептурные лекарства. Осенью 2015 года Cefapac была удостоена скандинавской награды за упаковку Scanstar, а в 2017 году получит награду WorldStar от Всемирной Организации Упаковщиков.
Эйрик Фаукланд, разработчик упаковки, был также высоко оценен Ассоциациями шведских и норвежских ревматологов, представляющих больных ревматизмом. Ассоциации активно поощряют упаковочную индустрию разрабатывать более простую в открывании упаковку.
Iggesund Paperboard входит в состав шведской группы продукции лесной промышленности Holmen, одной из ста наиболее стабильных компаний в мире, представленной в Глобальном договоре ООН. Оборот Iggesund составляет 500 млн евро, а основной продукт под названием Invercote продается в более чем 100 странах. Компания имеет два основных брендовых направления, Invercote и Incada, продукция обоих этих брендов позиционируются как в высшей степени качественной в соответствующих сегментах рынка. С 2010 г. компания Iggesund инвестировала более 380 млн евро в повышение энергоэффективности и снижение выбросов вредных веществ в процессе производства.
Iggesund и Holmen Group передают все свои отчеты о выбросах углекислого газа в атмосферу специалистам проекта Carbon Disclosure Project. Данные о воздействии на окружающую среду являются основной частью годового отчета, который полностью соответствует требованиям устойчивости развития Глобальной инициативы по отчетности. Iggesund была основана как металлообрабатывающая компания в 1685 г., но уже в течение более 50 лет занимается производством картона. Два завода, расположенные в северной Швеции и северной Англии, насчитывают 1500 штатных сотрудников.
На ПМЭФ-2017 Монголия и Россия подписали документы о расширении сотрудничества.
Так, россияне поставят 4 млн доз вакцины в соответствии с договоренностями между минсельхозами двух государств. Также бизнесмены из РФ и Монголии договорились построить совместный мясокомбинат. Это позволит увеличить экспорт монгольского мяса в Россию.
Группа «Русагро», крупный производитель сахара, масложировой продукции и мяса, намерена в среднесрочной перспективе увеличить бизнес в три-пять раз, заявил «Интерфаксу» председатель совета директоров компании и ее основной владелец Вадим Мошкович. «У компании огромные планы роста. Мы планируем вырасти в три-пять раз, и по выручке в том числе», — сказал он.
Мошкович не исключил, что в дальнейшем компании потребуются привлеченные средства, однако комментировать возможность проведения еще одного SPO отказался. «Сейчас у нас 20 млрд руб. остатков на счету. Мы пока еще их освоить не можем. Мы в денежном избытке, — отметил он. — Как только мы освоим все средства, конечно, будем дальше развиваться». Также Мошкович опроверг сообщения об обсуждающийся на рынке возможности продажи компанией масложировой бизнеса. «Как основной владелец компании заявляю: нет, не планируем», — сказал он. В конце прошлой недели появились сообщения со ссылкой на нескольких участников агропродовольственного рынка, что «Русагро» рассматривает возможность продажи масложирового бизнеса. Потенциальным интересантом называлась сингапурская Wilmar Agro, работающая в России в партнерстве с «Нижегородским масложировым комбинатом» (НМЖК). Пресс-служба «Русагро» и НМЖК тогда комментировать возможную сделку отказались.
«Русагро» является 10-м в стране производителем мяса, показал составленный «Агроинвестором» рейтинг по итогам 2015 года, и восьмым производителем комбикормов по результатам 2016-го. Она крупнейший в стране производитель маргарина (доля на рынке — 43,2%), входит в топ-3 российских производителей сахара (14%) и в топ-10 переработчиков подсолнечника (4,5%). Ранее на этой неделе стало известно, что «Русагро» также может выйти на рынок кормов для домашних животных. Как заявил «Коммерсанту» гендиректор холдинга Максим Басов, в настоящее время готовится техническое обоснование, и в конце года проект будет вынесен на обсуждение совета директоров. Выход в новый сегмент компания рассматривает как способ переработки отходов мясного производства, будет ли проект размещаться на новой площадке или на базе действующих предприятий, не уточняется.
Группа «Русагро» создана в 1995 году. По состоянию на конец декабря 2016 года основным владельцем компании была семья Вадима Мошковича (70,7%), еще 6,9% принадлежало Максиму Басову, на казначейские акции приходилось 1,6% выпущенных бумаг, free float — 20,7%. В 2016 году выручка «Русагро» составила 84,25 млрд руб., за год увеличившись на 16,3%, чистая прибыль снизилась в 1,7 раза до 13,7 млрд руб. По итогам первого квартала 2017 года выручка группы прибавила еще 6% год к году (18,78 млрд руб.) при чистом убытке в 410 млн руб. (в январе-марте 2016-го — чистая прибыль в 367 млн руб.).
23-25 мая 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась крупнейшая международная выставка инновационных технологий для АПК «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / VIV Russia 2017», соответствовавшая концепции «от поля до прилавка». Параллельно с выставкой прошел 3-й Международный Саммит «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», в ходе которого профессионалы мирового уровня и представители отрасли из регионов страны обсудили наиболее значимые проблемы российского АПК. Мероприятие организовали выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды).
На международной выставке ведущие компании отрасли представили инновационные разработки для животноводства, свиноводства, птицеводства, кормопроизводства. Выставка вновь стала значимым событием для представителей агропромышленного комплекса со всего мира. Свою концепцию по внедрению и использованию новых технологий в каждой из отраслей по производству и переработке животного белка мероприятие полностью оправдало.
Кроме того, лидеры отрасли обсудили важнейшие проблемы и перспективы агропромышленного комплекса России на 3-м Международном Саммите «Аграрная политика России. Настоящее и будущее». Уже который год мероприятие становится авторитетной площадкой для диалога бизнеса и власти по вопросам развития отрасли, обеспечения продуктовой безопасности в текущих условиях и привлечения инвестиций в АПК.
Саммит открыло пленарное заседание «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», на котором спикеры затронули темы состояния российского агропрома в настоящее время и прогнозы темпов роста на ближайшие годы, поговорили о международных тенденциях в сфере растениеводства, здоровья животных, безопасности пищевых продуктов, обсудили будущее отечественных и иностранных инвестиций в АПК России, экспортный потенциал российской сельхозпродукции, а также меры поддержки продвижения продукции агропромышленного комплекса на внешние рынки. Ведь в настоящее время именно сельское хозяйство показывает уверенный рост в условиях сокращающейся экономики.
В рамках деловой программы выступили спикеры от Министерства сельского хозяйства России, Федерального агентства по рыболовству, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Коллегии по промышленности и агропромышленному комплексу Евразийской экономической комиссии, а также представители консалтинговых компаний, руководители крупных предприятий. HR-директора поделились своим опытом, а посетившие мероприятие линейные специалисты получили уникальные знания о последних трендах сельскохозяйственной отрасли.
Во второй день Саммита упор был сделан на мероприятия по секторам животноводства АПК – индейководство, птицеводство, свиноводство. Также одной из привлекших наибольшее внимание тем стало кормопроизводство: спикеры и участники подняли вопросы экспортных перспектив сегмента, дали прогноз цены зерновых товаров сезона 2017-2018, обозначили проблемы и предложили решения для российского кормопроизводства, вместе пытались понять, работают ли российские инновации в АПК. Ключевыми спикерами второго дня стали: Владимир Петриченко («ПроЗерно»), Виталий Смирнов (ГК «Содружество»), Александр Дащенко (ГК «АгроТерра»), Павел Склюев («Коралл»).
Третий день мероприятия продолжился секцией по одной из важнейших тем в агросекторе: на посвященной развитию российского экспорта конференции спикеры и участники обсудили актуальные вопросы и перспективы экспорта сельхозпродукции и продуктов ее переработки, рассмотрели возможности и ограничения ближневосточных и азиатских рынков.
Оживленные дебаты в двух сессиях прошли на тему инвестиций в АПК. В формате панельных дискуссий обсуждались темы поддержки сельхозпроизводства и инвестиционной активности отрасли. Стабильное развитие агросектора страны и экспортный потенциал привлекают в отрасль инвестиции, как от текущих производителей, так и от новых игроков, и делают АПК одним из наиболее интересных сегментов для вложения средств.
«Подводя итоги выставки и Саммита, хочется отметить, что мы не теряем заинтересованность участников и посетителей к аграрному сектору. Это говорит о том, что не только мы чувствуем себя стабильно, но и ситуация в отрасли в целом стабилизировалась. Успех сегодняшней выставки демонстрирует, что сельское хозяйство интенсивно развивается, и есть все основания полагать, что темпы роста будут только увеличиваться, – отмечает Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп». – Мы уверенно движемся к главной цели – сделать продукцию доступной, не потеряв в качестве. Ежегодно на Саммите поднимаются самые острые и актуальные вопросы. А участники выставки представляют свои инновационные разработки».
В рамках выставки состоялось награждение победителей дегустационного конкурса «Лучший традиционный продукт». Золотые медали получили ЗАО «Аракс Трчнафабрика», ООО «Белгранкорм», ООО «Волжанин», ИП Федоренко Николай Владимирович, ИП Валуев Алексей Владимирович, ООО «Птицевод», АО «Череповецкий мясокомбинат», АО «Ярославский бройлер», СПК «Айбек».
Кроме того, были подведены итоги конкурса инновационных проектов. Дипломами I степени награждены ВНИИПП «За разработку технологии мясокостной пасты из пищевых вторичных продуктов» и «За разработку технологии коагулированного зерненного яичного белка и новых видов продуктов на его основе»; ООО «Евроветфарм» «За разработку и внедрение кормовой добавки ВемоХерб-Т»; НПАО «Коудайс МКорма» «За разработку премикса Fatty Liver Stop»; Группа компаний ВИК «За разработку уникально сбалансированного состава препарата ПУЛЬМОСОЛ®».
Выставка и Саммит состоялись при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Евразийской Экономической Комиссии, Росрыболовства, Комитета Государственной думы по аграрным вопросам, НКО Росптицесоюз, Национального Кормового Союза, Национального Союза Свиноводов, Национальной Мясной Ассоциации, ГУ ВНИИПП, «ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова», Союза «Россвинопром», Россоюзхолодпрома, ВАРПЭ, ФГБНУ «ВНИРО», Ассоциации Рыбохозяйственных предприятий, МЦСиС «Халяль».
Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ) и Минсельхоз России договорились о совместной работе по привлечению иностранных инвестиций в агропромышленный сектор РФ. Как сообщается в пресс-релизе РФПИ, соответствующий меморандум о намерениях был подписан на полях Петербургского международного экономического форума министром сельского хозяйства РФ Александром Ткачевым и генеральным директором РФПИ Кириллом Дмитриевым.
Предполагается, что РФПИ и Минсельхоз будут вместе искать и реализовывать перспективные возможности в сфере сельского хозяйства, в том числе за счет формирования базы приоритетных проектов, а также анализа их инвестиционного потенциала. С этой целью создается проектная платформа для изучения и отбора соответствующих проектов, а также поиска и привлечения международных партнеров.
"Сельское хозяйство - одна из наиболее недооцененных и вместе с тем перспективных отраслей российской экономики. Привлечение инвестиций в отрасль входит в число приоритетных задач РФПИ, и мы видим большой интерес международных фондов к агросектору в России. Важно предоставить им максимально широкий спектр инструментов и инвестиционных возможностей с тем, чтобы отрасль получила новый импульс к развитию. Доля агропроектов, реализуемых РФПИ, будет увеличиваться и в ближайшее время составит не менее 30% от портфеля фонда", - цитируется в сообщении генеральный директор РФПИ Кирилл Дмитриев.
Российский фонд прямых инвестиций основан в 2011 году, осуществляет прямые инвестиции в лидирующие и перспективные российские компании совместно с ведущими инвесторами мира.
Краснодарский край готов поставлять Турции мясную продукцию в случае, если она получит доступ на турецкий рынок. Об этом заявил ТАСС губернатор Кубани Вениамин Кондратьев в кулуарах Петербурского международного экономического форума (ПМЭФ).
Ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович сообщил, что российские сельскохозяйственные товары, в частности мясная продукция, могут получить доступ на турецкий рынок уже в текущем году.
"Конечно, мы будем наращивать объемы мяса. И для нас это будет точкой роста, о которой мы все время говорим. Теперь будут возможности реально это сделать. Насколько они (турецкая сторона - прим. ТАСС) будут готовы покупать, настолько и нарастим (поставки)", - сказал он.
В свою очередь, замглавы Ростовской области Юрий Молодченко отметил, что Турция очень удобна для южных регионов с точки зрения логистики. "У нас уже есть пути, которые сделаны, по зерну и другим видам продукции. Открытие рынков и новые возможности - это всегда важно. Я думаю что и "Белая птица", и в первую очередь "Евродон", смогут работать в этом направлении", - сказал он ТАСС.
ПМЭФ проходит в Санкт-Петербурге с 1 по 3 июня. Мероприятия форума объединены девизом "В поисках нового баланса в глобальной экономике". ТАСС выступает генеральным информационным партнером и официальным фотохост-агентством ПМЭФ. Кроме того, агентство является оператором презентационной зоны форума.
Россия может начать поставки мяса птицы в Китай до конца этого года. Об этом заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на Международном Петербургском экономическом форуме (ПМЭФ), передает ТАСС.
По словам министра, России необходимо экспортировать 40-50% сельскохозяйственной продукции.
«Не стоит задача накормить себя и при этом поддержать сельское хозяйство, бизнес. Нет, мы должны дальше идти, должны зарабатывать валюту в страну (не только за счет нефти и газа), но и продавая продукты второго, третьего передела», - сказал Ткачев.
Уже сегодня, отметил глава Минсельхоза, Россия экспортирует свинину, мясо птицы, зерно растительное масло и сахар. Стране следует развивать экспорт говядины, молочных продуктов, овощей и фруктов после насыщения собственного рынка. Это произойдет, утверждает Ткачев, в течение трех-пяти лет, а на развития экспортных поставок отводится 10 лет.
Министр привел данные, согласно которым в 2016 году экспорт сельскохозяйственной продукции составил 17,1 миллиона долларов, а к 2020 году достигнет отметки в 21,5 миллиарда.
Форум ПМЭФ открылся 1 июня. В первый день мероприятия президент России Владимир Путин встретился с руководителями международных информационных агентств.
Россия может наладить экспорт зерна и мяса в Сирию, если страна будет платежеспособна, сообщил в интервью телеканалу НТВ министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.
"Это новый рынок, сложный, в силу понятных причин. Мы тоже должны осваивать его, мы должны экспортировать всюду, где нас ждут... Нам нужно агрессивную политику вести, расталкивать локтями и занимать эти ниши, - сказал он. - Мы будем продавать туда зерно и мясную продукцию, лишь бы страна была платежеспособна. Будут деньги - будет товар".
Говоря об импорте сирийской сельхозпродукции в РФ, Ткачев отметил, что товары из Сирии поставляются пока небольшими партиями - до тысячи тонн.
«Россельхознадзор в целях недопущения поставок в третьи страны не соответствующей требованиям стран-импортеров поднадзорной продукции в отношении указанного предприятия вводит режим «временные ограничения», – говорится в сообщении ведомства.
Россельхознадзор ранее обнаружил антибиотик в куриных наггетсах компании. Проведенная в марте 2017 г. проверка выявила, что продукция предприятия в г. Ефремове Тульской области не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза. По результатам исследований обнаружилось, что в продукции компании – полуфабрикатах из мяса птицы – присутствует лекарственный препарат фуразолидон, который относится к антибиотикам. Как уточняется в сообщении Россельхознадзора, в продукции «Котлеты куриные «Макнаггетс» было выявлено превышение ПДК нитрофуранов (фуразолидон, фуралтадон, фурадонин, фурацилин).
В компании «Каргилл» 26 мая отметили, что Россельхознадзор выявил партию «сырья от одного из наших поставщиков и произведенной из него продукции, содержащих остаточное количество антибиотика, разрешенного к применению в России при выращивании птицы». «Указанное сырье было поставлено ООО «Белгранкорм», которым использование данного антибиотика не было задекларировано, а согласно техническому регламенту этот препарат не подлежит входному контролю», – сообщил «Каргилл». В компании заверили, что соответствующая партия сырья и готовой продукции с содержанием антибиотика была заблокирована и было инициировано расследование инцидента у поставщика.
Предпринимателей, не успевающих до 1 июля установить новую контрольно-кассовую технику (ККТ), штрафовать не будут примерно до сентября.
Предпринимателей, не успевающих до 1 июля установить новую контрольно-кассовую технику (ККТ), штрафовать не будут примерно до сентября. Это сообщает Минфин в письме, разосланном вчера в несколько ведомств. В нем говорится, что владельцы бизнеса смогут избежать штрафа при наличии у них на 1 июля договора о поставке фискального накопителя (ФН) с "разумными сроками" исполнения. Как сообщили "Ъ" в аппарате бизнес-омбудсмена, средний срок поставки новой техники сейчас составляет 35-60 дней.
Вчера Минфин разослал в Федеральную налоговую службу (ФНС), Роспотребнадзор и Министерство внутренних дел письмо о неприменении административных штрафов для представителей бизнеса, принявших "исчерпывающие меры" по переходу на новые онлайн-кассы. Как сказано в документе, подписанном заместителем главы Минфина Ильей Труниным, такой мерой считается заключенный договор поставки фискального накопителя — он может быть исследован "на предмет разумного срока до окончания действия блока ЭКЛЗ (электронная контрольная лента защищенная.— "Ъ")". В Минфине не ответили на запрос "Ъ". В ФНС и Роспотребнадзоре подтвердили получение письма. Как пояснили "Ъ" в налоговой службе, "разумный срок в данном случае сопоставим со средними сроками поставки кассы с ФН. Он может варьироваться в зависимости от реальной ситуации с поставками".
По данным аппарата бизнес-омбудсмена Бориса Титова, средний срок поставки новой техники в стране составляет 35-60 дней. В Оренбургской области это 60-90 дней, в Санкт-Петербурге — 2-5 дней, в Челябинской области — 15 дней. Как уточняет замглавы Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Владимир Ионкин, "сроки, на которые ориентируют предпринимателей поставщики — два месяца". По его словам, разъяснение Минфина — долгожданный документ для рынка, "он снимет напряженность". Главное теперь, говорит господин Ионкин, чтобы ФНС довела это письмо до своих инспекций. Пока, по его данным, более 50% членов АКОРТ перешли на новые ККТ. В ФНС "Ъ" сообщили, что сейчас доля подключенных касс от общего количества ККТ, подлежащих замене или модернизации, в целом по стране равна 49%.
Сейчас штрафы за неприменение ККТ бизнесом, который должен ее использовать, составляют 25-50% суммы, прошедшей мимо кассы, но не менее 10 тыс. руб. (для должностных лиц). Для юридических лиц наказание может составить 75-100% от такой суммы, но не менее 30 тыс. руб. К 1 июля пройти перерегистрацию должны 1,2 млн касс старого образца, подсчитали ранее в "Опоре России". Эта организация уже заявляла, что предприниматели сталкиваются с дефицитом касс, фискальных накопителей и специалистов по техобслуживанию. К середине мая было зарегистрировано 420 тыс. касс, принадлежащих 130 тыс. налогоплательщиков, сообщала ФНС.
В последнее время темп подключений к новой системе ускорился, отметили вчера в "Опоре". "Мы приветствуем решение Минфина и надеемся, что проверяющие органы будут его соблюдать. Настораживает лишь отсутствие сроков действия такого подхода",— подчеркнули в организации. Защитники малого и среднего бизнеса уверены, что его было бы разумно продлить до нового года. По мнению "Опоры", даже договор, заключенный и оплаченный 30 июня, может являться основанием для неприменения штрафов.
Ежедневно на новый порядок работы переходят порядка 10-15 тыс. единиц контрольно-кассовой техники, рассказывает гендиректор компании "Платформа ОФД" (оператор фискальных данных) Алексей Баров. По данным региональных бизнес-омбудсменов, сейчас в среднем по стране минимальная реальная цена предложения (касса плюс фискальный накопитель) составляет 14 тыс. руб. (при этом в 21 регионе цена начинается с 20 тыс. руб.). Кроме того, предприниматели несут другие расходы: 3 тыс. руб. за оформление договора с оператором фискальных данных, порядка 1,6 тыс. руб.— за оформление электронной подписи, 2-3 тыс. руб.— за регистрацию.
Турция проведет инспекцию российских производителей мяса и молочной продукции в рамках возможного открытия своего рынка для РФ. Об этом сообщил ТАСС заместитель руководителя Минэкономразвития (МЭР) РФ Алексей Груздев в кулуарах ПМЭФ-2017.
"Мы с коллегами в постоянном контакте и договариваемся о расширении торговых отношений, в том числе в сфере сельского хозяйства. И молочная, и мясная продукция - ведутся работы по аттестации предприятий. В первую очередь мясная продукция. Это стандартная процедура по линии Россельхознадзора", - сказал он, отвечая на вопрос, планируют ли турецкие коллеги инспектировать российские предприятия для доступа на рынок Турции.
Как ранее сообщал ТАСС министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, снятие эмбарго на поставки турецких овощей необходимо обсуждать параллельно с отменой Турцией ограничений на молочную и мясную продукцию из РФ.
Проект реализуют калмыцкие предприниматели. Инвестиции и объемы производства пока не определены.
Первое предприятие, в создаваемом на востоке Ростовской области кластере "Донское мясо", появится уже до конца этого года сообщает ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства Ростовской области Константина Рачаловского.
"Сейчас в Ремонтненском районе строится мясокомбинат, он будет введен в строй до конца текущего года. После того, как его сдадут в эксплуатацию, это будет первое предприятие которое войдет в этот кластер", - сообщил агентству министр
Также министр сообщил, что это пока единственное предприятие, которое изъявило желание реализовать проект в рамках кластера. Инвестиции в проект и его производственная мощность еще определяются.
"Проектом занимаются предприниматели из Элисты. Они будут заниматься не только переработкой мяса, но и овощей. Также они планируют производить консервную продукцию", - отметил глава министерства.
Напомним, что создание кластера "Донское мясо" на востоке области рассматривается областными властями как один из первоочередных проектов, направленных на создание на востоке области территории опережающего развития.
Кластер будет состоять из ряда фермерских хозяйств и предприятий в сфере мясного животноводства, в его основу составят небольшие фермы на 180-300 голов маточного стада каждая. Они будут работать по полному циклу производства.
Предприятия консервной отрасли края приступили к выработке консервов из зеленого горошка.
В производстве «Зеленого горошка консервированного» в сезоне 2017 года будут заняты 12 предприятий. Планируется переработать 46 тысяч тонн сырья зеленого горошка.
Одними из первых к переработке зерна зеленого горошка приступили ООО «Кубанский консервный комбинат» Калининского района и ЗАО «Полтавские консервы» Красноармейского района.
Напомним, по итогам 2016 года предприятия переработали более 44,5 тысяч тонн сырья, из которого выработано 195,4 миллионов условных банок консервов горошка.
Российские товары будут продвигать на внешние рынки с помощью международных поисковых систем на 11 языках. Речь о продуктах питания, одежде, обуви, автомобилях и прочих отечественных товарах под общим брендом «Сделано в России». Занимающийся его продвижением фонд «Росконгресс» собирается впервые представить миру отечественные продукты в выдаче Google, «Яндекса», Baidu и других поисковиков на хинди, китайском, португальском, французском, арабском и других языках.
Сайт-каталог российских товаров под общим брендом «Сделано в России» перезапустят, переведут на несколько новых языков и начнут продвигать в мировых и национальных поисковых системах. Об этом «Известиям» рассказали фонде «Росконгресс» (генеральный партнер проекта по продвижению). Сейчас материалы об отечественных товарах уже доступны на русском, английском и испанском языках. До конца 2017 года, как рассказали в фонде, сайт переведут на китайский и, предположительно, хинди. В 2018-м к этим языкам добавят португальский, французский, арабский, вьетнамский, немецкий и малайский.
На этих же языках российские товары будут продвигать в поисковых системах. В «Росконгрессе» уточнили, что работают с Google, «Яндексом», китайским Baidu. Небольшие по охвату аудитории локальные сервисы зачастую используют механизмы поиска крупных систем, поэтому товары будут продвигаться и в них.
Справка «Известий»: Бренд «Сделано в России» был представлен в 2015 году. Под ним при поддержке государства продвигаются товары отечественного производства по аналогии с другими национальными брендами вроде Made in Germany, Made in China и т.д. Компании, работающие под общим брендом, и их продукция представлена в каталоге на сайте «Сделано в России». Это продукты питания, алкогольные напитки, косметика, обувь, одежда, автомобили, бытовые предметы, электроника и др.
Право на использование бренда предоставляется компаниям, зарегистрированным, уплачивающим налоги и создающим рабочие места в России. Все компании проходят отбор и утверждаются экспертным советом проекта. Логотип выдается безвозмездно, сроком на год с последующим продлением и занесением в реестр «Сделано в России».
В «Росконгрессе» не смогли уточнить, во сколько обойдется перевод и продвижение российских товаров на новых языках. Там отметили, что рассматривают возможность осуществлять эту работу за счет компаний, продукция которых представлена в каталоге «Сделано в России» — например, на три языка переводить информацию бесплатно, а на последующие уже за плату.
Под брендом «Сделано в России» продвигаются товары народного потребления для частных покупателей — пищевая продукция, косметика, одежда, обувь, игрушки и даже автомобили.
Член совета Гильдии маркетологов Николас Коро назвал нововведения долгожданными — по мнению эксперта, продвижение «Сделано в России» изначально стоило начинать на большем количестве языков. Николас Коро счел важным, что бренд будет продвигаться на языках стран-членов БРИКС.
— Перед запуском национальных демонстрационных площадок в Интернете учитываются страны, которые составляют основной туристский поток внутри страны и с которыми активно налаживаются торговые связи, — пояснил эксперт.
Он назвал странным отсутствие в линейке языков персидского — официального языка Ирана, с которым у России также налажены контакты.
Директор по маркетингу АО «Егорьевск-Обувь» (торговая марка «Котофей», размещена в каталоге «Сделано в России») Андрей Капуста считает, что благодаря продвижению на нескольких языках могут повыситься привлекательность и узнаваемость российских брендов, но для хороших продаж этого недостаточно.
— При всем этом продукт должен быть качественным и по привлекательной цене, — заметил Андрей Капуста.
Как ранее сообщали «Известия», отечественные товары под брендом «Сделано в России» будут рекламировать на телеканалах Euronews и Russia Today и в других ведущих мировых СМИ. Минпромторг выделяет на эти цели субсидию Российскому экспортному центру (РЭЦ) в размере 370 млн рублей в этом году. В 2018–2019 годах на рекламу «Сделано в России» запланировано выделение дополнительных средств.
Максим Протасов рассказал, что Роскачество не обнаружило гм-продукцию ни в одном из товаров отечественного производства.
"ГМО потребителям бояться точно не стоит, наша страна в этом плане, как принято говорить, "чистая от ГМО". Генную модификацию мы не выявляли ни в одном продукте… Также не подтверждены мифы о нитратах в овощах или сальмонелле в яйцах – для каких-то стран этот страх оправдан, но, к счастью, не для России", — сказал он.
Не подтвердился в ходе исследований Роскачества также миф о том, что курицу обрабатывают хлором. Пальмовое масло, по словам Протасова, тоже содержат далеко не все продукты.
"История с пальмовым маслом – тоже не повальная. В сливочном масле, например, меньше 10% товаров содержат растительные жиры и называться сливочным маслом не могут. В ходе исследования сгущеного молока растительных жиров мы не нашли вовсе, но в четверти случаев производители добавляли в продукт крахмал в качестве загустителя", — рассказал руководитель Роскачества.
В то же время российскому потребителю стоит быть осторожнее при покупке продукции, которая требует особых условий хранения. "У нас в России сегодня очень остро стоит проблема так называемой холодной цепочки, когда в процессе перевозки товара от предприятия до магазина товар может испортиться из-за сбоя температурного режима. И производитель будет в этом совершенно не виноват", — сказал М.Протасов, посоветовав всегда обращать внимание на датчик температуры на холодильниках в магазинах.
Однако в некоторых случаях, по его словам, сам потребитель из-за своих предубеждений формирует рынок.
"Например, рекомендуемая температура хранения рыбной продукции по ГОСТу, в частности, для красной икры – до минус 6 градусов. Но потребитель уверен, что это какая-то ненатуральная замороженная икра, и не готов ее доставать из морозильников. В итоге торговые сети не могут продать эту якобы замороженную икру. Тогда производители, выполняя требования торговых операторов, делают икру по ТУ, устанавливая плюсовые условия хранения", — пояснил глава Роскачества.
Россельхознадзор ввел временные ограничения на поставку в третьи страны продукции ООО "Каргилл", которое является поставщиком наггетсов для ресторанов McDonald’s. Об этом говорится в пресс-релизе фитосанитарной службы.
"Россельхознадзор в целях недопущения поставок в третьи страны не соответствующей требованиям стран-импортеров поднадзорной продукции в отношении указанного предприятия вводит режим "временные ограничения", - отмечается в сообщении.
Вопрос о возобновлении права на поставку будет рассмотрен по итогам расследования выявленных нарушений, резюмировал Россельхознадзор.
Ранее служба обнаружила фурозолидон в наггетсах Мс Nuggets, произведенных компанией "Каргилл". Кроме того, антибиотик был обнаружен в сырье - замороженном курином филе производства ООО "Белгородские гранулированные корма".
Россельхознадзор с 9 июня вводит временные ограничения на поставку в РФ продукции с 31 бразильского предприятия по производству мяса и сыра, сообщается на сайте ведомства.
Причина введения ограничения — "уведомление компетентного ведомства Бразилии".
Среди предприятий, попавших под ограничение — производители говядины, свинины, мяса птицы, а также производители сыров.
В марте Россельхознадзор вводил ограничения из-за гриппа птиц. Так, ввоз в РФ живой птицы и яйца был запрещен из районов Земмерда и Бад Дюркхайм Германии, а до этого — из районов Баварии Штраубинг-Боген и Гермерсхайм. Вскоре ограничения коснулись и Австрии.
Обсуждающийся с начала 2017 года "алкогольный законопроект" с большой долей вероятности будет принят. В той самой жёсткой редакции, подразумевающей запрет на распространение среди населения бесплатного спиртного и установления скидок на него.
Противником этих мер выступал Минфин. Однако, как стало известно Лайфу, позиция экспертов ведомства не была учтена коллегами из ответственного за ведение законопроекта Минздрава.
В Комитете Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству в начале 2017 года разработали поправки в закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" (171 ФЗ).
В частности, депутаты предложили запретить стимулирование продажи алкогольной продукции. По их мнению, должно быть запрещено "распространение алкоголя среди населения бесплатно, в том числе в виде подарков". Кроме того, законотворцы считают необходимым запретить "применение скидок с цены алкогольной продукции любыми способами, в том числе посредством издания купонов и талонов".
Такие "драконовские" меры необходимы в связи с тем, что "до настоящего времени негативные последствия употребления алкоголя остаются фактором, угрожающим физическому, психическому и социальному здоровью населения".
— Доступная цена алкоголя является одной из причин алкоголизма в России. При этом проводимые торговыми сетями скидочные акции служат дополнительным стимулом приобретения алкогольной продукции. Скидки, которые порой достигают 40–50%, подталкивают людей к формированию запасов алкоголя и росту потребления, — отмечают авторы законопроекта в пояснительной записке к нему.
По их мнению, основная цель законопроекта — не просто запретить что-то, не сделать алкоголь дороже, а жизнь человека неудобной, а защитить граждан от воздействия рекламных и маркетинговых кампаний производителей и торговых сетей, направленных на повышение покупательского спроса на алкоголь.
Однако, как стало известно Лайфу, в процессе обсуждения документа в правительстве между экспертами Минздрава и Минфина возникли существенные разногласия. В результате оба ведомства провели в середине мая согласительное совещание и подготовили по его итогам протокол разногласий. Со стороны финансового ведомства его завизировал замминистра Илья Трунин.
По мнению экспертов Минздрава, включённые в проект отзыва замечания по законопроекту не являются достаточным основанием для подготовки отрицательного отзыва правительства на законопроект и могут быть учтены на этапе его доработки. Также Минздрав считает, что законопроект соответствует целям и задачам концепции государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкоголем и профилактике алкоголизма среди населения России на период до 2020 года.
В Минфине же не согласны с таким подходом коллег и выступают против законопроекта, апеллируя к закону "О рекламе".
— Проведение рекламных акций, сопровождающихся раздачей образцов алкогольной продукции, допускается с соблюдением требований, установленных законодательством о рекламе, только в стационарных торговых объектах, в том числе в дегустационных залах таких торговых объектов. При этом запрещается привлекать к участию в раздаче образцов алкогольной продукции несовершеннолетних и предлагать им данные образцы. Раздача образцов алкогольной продукции допускается только на профильных мероприятиях, на которые люди целенаправленно приходят для изучения ассортимента алкогольной продукции. Поэтому вовлечения новых (непьющих) лиц в рамках проведения таких мероприятий не происходит, — указывают финансисты.
Вместе с тем законодательством установлен запрет на поставки (за исключением экспорта), закупки (за исключением импорта) этилового спирта, алкогольной продукции, а также розничную продажу алкогольной продукции по ценам ниже цен, установленных в соответствии с требованиями Закона № 171-ФЗ. В настоящее время установлены минимальные цены на розничную продажу алкогольной продукции, что способствует борьбе с её нелегальным оборотом, а также снижает доступность алкогольной продукции, отметили в Минфине.
Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Владимир Дробиз назвал посыл законодательной инициативы депутатов абсолютно "тупым и безграмотным".
— Алкоголь в России — самый дорогой в мире относительно минимальных и средних зарплат. В Западной Европе алкоголь дешевле в 8–10 раз по этому параметру. Но потребление одинаковое, что у нас, что у них — около 13 литров спирта на душу населения. Цена на алкоголь не является стимулом потребления (если там алкоголь дешевле, то почему они не утонули в нём, а пьют столько же?). Законопроект рождён от незнания, непрофессионализма и непонимания экономики потребительского рынка, — сказал Лайфу Владимир Дробиз.
Отметим, что в итоговом протоколе в графе "позиция Минфина" указано — "не учтено". Так что, скорее всего, правительство может поддержать позицию Минздрава в итоговом отзыве на законопроект.
В Думе рекомендовали включить законопроект в примерную программу законопроектной работы Государственной думы в период весенней сессии 2017 года. Ранее законопроект поддержали в Минпромторге и Роспотребнадзоре.
Малый бизнес уже обращался в правительство с просьбой не поддерживать законопроект о запрете скидок на алкоголь, поскольку это может увеличить потребление нелегальной продукции.
В США ученые смогли вырастить искусственное мясо курицы, при этом по вкусу оно очень схоже с натуральным и вовсе не уступает ему.
Ученые заверяют, что новый продукт дает им возможность самостоятельно влиять на вкусовые характеристики, которые человек испытывает при его употреблении.
Как оказалось, искусственное мясо было выращено при помощи клеточным материалов, использованных в качестве основы данного продукта. Таким образом ученым удалось вырастить не только мясо цыпленка, но и утки. По словам авторов данной работы, результат их проекта можно считать даже более натуральным, чем мясо бройлеров, поставляемых фермами США.
Тестированием вкусовых качеств искусственного мяса занимались независимые эксперты, которым предложили попробовать гамбургеры, приготовленные с использованием выращенных в лаборатории котлет. Тестировщики не смогли отличить натуральную курятину от искусственной, что доказывает их большую схожесть.
В настоящий момент перед учеными стоит задача по продвижению своей разработки на рынок. Сейчас искусственные продукты “из пробирки” не распространены по причине конфликтов с современным законодательством США. При этом ученые убеждены, что в ближайшие годы из-за кризиса в сельскохозяйственном секторе правительство вынуждено будет обратиться к ним за помощью.
Более 80% жителей России, которые приняли участие в опросе, выступили против ограничения работы супермаркетов в выходные и праздничные дни.
«Согласно опросу Всероссийского центра изучения общественного мнения, 82% россиян выступили против введения ограничений работы супермаркетов по вечерам и в выходные дни, одобрили эту идею 15% респондентов», - говорится в сообщении.
Как отмечается в материале, 68% считают, что такое решение государства создаст для них массу неудобств (далеко идти, невозможность купить что-то вечером, отсутствие широкого ассортимента в маленьких магазинах), а 39% полагают, что ограничение конкуренции приведет к росту цен в маленьких магазинах и на продуктовых рынках.
Также, по данным ВЦИОМ, 14% респондентов считают наиболее эффективным государственное регулирование в вопросе ограничения цен на продукты первой необходимости как инструмент помощи малообеспеченным, 32% опрошенных выступают за комплекс административных и рыночных мер, добавляется в материале.
«При этом половина респондентов не считают государственное ограничение цен эффективным и выступают за иные меры поддержки», - уточняется в сообщении.
В конце марта сенатор Сергей Лисовский заявил, что в Совете Федерации могут рассмотреть возможность ограничения времени работы гипермаркетов. В начале мая глава отдела внешних церковных связей Московского патриархата митрополит Волоколамский Илларион поддержал эту идею, напоминается в публикации.
Со 2 -го по 4 -е июня 2017 г. на базе гостиничного комплекса «Ялта - Интурист» состоится крупнейшее ежегодное выставочное мероприятие Крыма в секторе продовольственных товаров и услуг - IV специализированная выставка отечественных производителей - РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ.
Организация и проведение мероприятия осуществляются при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Республики Крым и Министерства промышленной политики Республики Крым, а также общественной организации «Деловая Россия».
Профессиональная площадка «РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ» ежегодно объединяет российских производителей, поставщиков, дистрибуторов, торговые компании из разных регионов нашей необъятной Родины. Все они работают на продовольственном рынке России и стремятся закрепиться на нем.
Республика Крым в свою очередь заинтересована в поиске новых надежных поставщиков, нуждается в производстве и поставке качественной продукции отечественного производства.
Презентационная площадка предполагает работу экспозиций по таким тематическим направлениям, как «Мясо и птица», «Рыба и морепродукты», «Бакалея», «Молочная продукция», «Масложировая продукция, соусы», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Консервация», «Алкогольные и безалкогольные напитки», «Фрукты, овощи», «Замороженные продукты», «Здоровое питание», «Чай, кофе». Кроме того, будут широко представлены сопутствующие товары, среди которых: пищевые добавки и специи; тара и упаковка; моющие и дезинфицирующие средства и др. Обилие качественных продуктов питания отечественного производства, без сомнения, оставит приятные впечатления даже у самого взыскательного гурмана!
Деловая программа выставки РОСЭКСПОКРЫМ предусматривает проведение семинаров и круглых столов, в ходе которых будут рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся поддержки предпринимательства и развития агропромышленного сегмента Крыма в условиях импортозамещения.
В рамках выставки также планируется проведение мастер-классов в формате открытого общения – «Территория ТЕТ», зарекомендовавшая себя как прогрессивная альтернатива классическим конференциям.
Выставка «РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ» позволит руководителям частных и государственных предприятий ускорить сбыт импортозамещающих товаров; вступить в конструктивный бизнес - диалог с коллегами из Крыма и материковой части РФ; получить информацию об инновационных системах и технологиях производства товаров и услуг.
24 мая 2017 года в офисе мультимедийного холдинга РБК состоялась пресс-конференция на тему «Хлеб: цена и качество».
В мероприятии приняли участие Директор Департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и легализации оборота продукции Минпромторга России Евгений Рыжов, Заместитель начальника Управления защиты прав потребителей Роспотребнадзора Андрей Пучковский, Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон, Председатель Президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев и и.о. начальника Управления технического регулирования и стандартизации Росстандарта Оксана Мезенцева.
Участники говорили об уровне развития хлебопечения в России, о качестве и безопасности хлебобулочных изделий, их ассортименте, территориально-экономической доступности для населения. Также был сделан акцент на совместной с АКОРТ работе по возврату производителям нереализованной продукции.
В декабре 2016 года между АКОРТ и РОСПиК был подписан Меморандум, целью которого является оптимизация заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в торговые сети с расчетом минимизации объема продукции, нереализуемой в пределах допустимого срока продажи.
Илья Ломакин-Румянцев отметил, что, к примеру, сеть гипермаркетов АШАН уже четыре года работает без возврата хлеба поставщикам. По такому же принципу с 1 июня 2017 года начнет работать X5 Retail Group.
Евгений Рыжов рассказал о мерах государственной поддержки хлебопечения. В частности о том, что в этом году действует такая мера господдержки, как 15% субсидия на приобретение отечественного оборудования.
Андрей Пучковский заметил, что за последние годы уровень безопасности хлеба по микробиологическим показателям повысился в два раза. И даже в сложные кризисные годы (2014 – 2015 гг.) производители не экономили на качестве и безопасности хлеба.
О механизмах стандартизации для обеспечения качественной продукцией российского потребителя говорила Оксана Мезенцева. Отдельно она остановилась на вопросе ответственности производителя за использование знака национальной системы стандартизации, а также при применении обозначения стандарта в маркировке продукции. «Качество продукции должно быть подтверждено реальными, достоверными испытаниями.
Присутствующие журналисты из первых уст получили исчерпывающие ответы на волнующие их вопросы. Например, о том, что в сравнении с концом прошлого века и началом этого, ситуация в хлебопечении изменилась в лучшую сторону: около тринадцати тысяч субъектов хлебопечения, при этом 94% из них – это малый и средний бизнес, в котором трудятся почти 300 тысяч человек. При этом по последним исследованиям, рынок хлебобулочной продукции в России достигает 11,48 млн. тонн ежегодно, что в денежном эквиваленте равно более 685 млрд. рублей. И это с учётом того, что доля индустриального сегмента показывает среднегодовые темпы снижения на 2%, а доля микро, малых и средних пекарен на рынке растёт на 3-4% ежегодно.
Особо интересовал представителей СМИ вопрос о росте цены на хлеб. Президент РОСПиК заверил, что хлебопеки выполняют свои социальные обязательства, и цена на хлеб в этом и будущем году не превысит уровень инфляции.
В завершение пресс-конференции Юрий Кацнельсон пригласил всех на II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», который состоится 8-9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ (Москва).
Участников первого заседания поприветствовал Президент Московской Торгово-промышленной палаты, депутат Мосгордумы Владимир Платонов. В своем обращении он отметил, что двери Московской Торгово-промышленной палаты всегда открыты для деятельных, инициативных людей, которые работают на созидание. Тем более, в такой жизненно важной сфере как хлебопечение.
После утверждения плана основных мероприятий Комитета на I полугодие 2017 года, собравшиеся обсудили ряд важных для хлебопеков вопросов.
В частности, вопрос о патентной системе налогообложения. Как показывает статистика за 2016 год количество выданных в Москве хлебопекам патентов - всего 7, что в процентном соотношении составляет 0,6% от общего количества субъектов хлебопечения.
Как правило, причина кроется в стоимости патента, которая на сегодняшний день составляет 300 тысяч рублей. Для среднего и малого бизнеса эта сумма зачастую является не подъёмной. Решение задачи, по мнению председателя Комитета Юрия Кацнельсона заключается в том, чтобы здраво оценить возможности хлебопеков и законодательно закрепить сумму патента в Москве и в области не более 100 тысяч рублей.
Ещё один немаловажный вопрос, который обсудили собравшиеся - переход субъектов хлебопечения на новый формат контрольно-кассовой техники (ККТ). В частности, директор РОСПиК Михаил Крихели рассказал о том, что введение онлайн касс может привести к закрытию не одной тысячи хлебных киосков по всей стране.
Но, выход из этой ситуации есть. Опять-таки, на законодательном уровне включить торговлю хлебом в список организаций и индивидуальных предпринимателей, которые могут производить расчеты без применения ККТ.
Напомним, что в п.2 ст.2 ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт" от 22.05.2003 N 54-ФЗ, содержится перечень организаций и индивидуальных предпринимателей, которые с учетом специфики своей деятельности могут производить расчёты без применения ККТ. В том числе, в этот перечень входит «торговля в киосках мороженым, безалкогольными напитками в розлив».
По этим вопросам единогласно было принято решение подготовить Предложения на имя Президента Московской Торгово-промышленной палаты Владимира Платонова с дальнейшей их передачей Мосгордуму.
Далее собравшиеся обсудили тему оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции в торговые сети. В решении этой задачи участвуют несколько сторон, в том числе производители хлебопекарной продукции и субъекты торговли. В этом направлении РОСПиК ведёт активную работу с регионами. И в принципе, обратная связь показывает, что на сегодняшний день проблема возврата хлебобулочной продукции уже не является настолько острой и масштабной. А в большинстве регионов ее вообще не существует.
Далее на повестке дня было интересное, подробное и в полной мере просветительское выступление методолога ООО «Столичная бухгалтерская компания» Натальи Генераловой, которая рассказала о одной из форм налогового мониторинга. А именно об выездной налоговой проверке. Как правило, любая выездная проверка для организации является крайне нежелательной. Но, как выясняется, не всегда такая налоговая проверка может быть в действительности страшной для хлебопеков.
Критерии, по которым компания может определить, придут ли к ней инспекторы с выездной налоговой проверкой или нет, перечислены в Приказе ФНС России от 30.05.2007 N ММ-3-06/333 "Об утверждении Концепции системы планирования выездных налоговых проверок".
В заключении Первого заседания Комитета при МТПП по поддержке и развитию хлебопечения председатель Комитета, Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон пригласил всех присутствующих принять участие 8-9 июня 2017 года во Втором Всемирном Форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир».
Напомним, с инициативой о проведении Форума выступила Российская Гильдия пекарей и кондитеров, которую поддержал Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC). Такое решение было принято Президентом UIBC Антонио Ариасом и Генеральным секретарем UIBC Хосе Марией Фернандес Дель Валладо во время Конгресса UIBC, состоявшегося 15 октября 2016г. в Бразилии в г. Сан-Пауло.
Впервые хлебопеки всего мира собрались в Москве в апреле 2007 года. Это было событие мирового масштаба, которое проходило в Государственном Кремлевском Дворце и объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около четырех тысяч – из России.
Программа Форума (анонс прилагаем) включает семинары, конференции, круглые столы, бизнес-встречи, мастер-классы, соревнования пекарей, выставку с экспозициями компаний-производителей и поставщиков хлебобулочных изделий, сырья, ингредиентов, технологического оборудования для хлебопечения и смежных производств и др. мероприятия.
Об участии уже заявили представители профессиональных объединений таких стран как: Германия, Венгрия, Испания, Италия, Китай, Мексика, Польша, Румыния, Швеция.
Письмо с просьбой о сотрудничестве в плане решения вопроса возврата хлеба торговыми сетями было направлено губернаторам и руководителям всех 85 субъектов Российской Федерации. Сделано это в рамках комплекса мер, предусмотренных реализацией совместного с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) направления на налаживание стабильного и эффективного сотрудничества торговых сетей и поставщиков хлеба.
До недавнего времени вопрос возврата магазинами хлебобулочной продукции пекарям был из разряда болезненных. Поэтому в декабре 2016 года между РОСПиК И АКОРТ был подписан Меморандум о взаимопонимании и сотрудничестве. Главной целью которого был поиск решения этой проблемы. В настоящее время к Меморандуму присоединились такие розничные сети, как ГК «Дикси», «Лента», «Магнит», «Метро АГ», «X5 Retail Group» и др.
На обратную связь с РОСПиК уже вышли Омская, Орловская, Нижегородская области, Ямало-Ненецкий Автономный Округ и многие другие. Всего более двадцати регионов. И пока полученная из первых уст информация радует. Фактов, когда недобросовестные торговые сети возвращают нереализованный хлеб и хлебобулочные и кондитерские изделия пекарям и кондитерам не зарегистрировано. В случае же выявления подобных действий со стороны торговых сетей органы исполнительной власти на местах готовы сотрудничать с РОСПиК для решения данной проблемы.