Сыр укрепляет дружбу: юные соотечественники посетили маслосырзавод Барнаульского молочного комбината

На прошедшей неделе участники международного проекта «Здравствуй, Россия!» посетили Быстрянский маслосырзавод и узнали секреты приготовления алтайского сыра.

Быстрянский маслосырзавод – это пример того, как на Алтае бережно сохраняют натуральное производство, применяя современные технологии. Предприятие в селе Быстрянка входит в крупнейший региональный молокоперерабатывающий холдинг «Барнаульский молочный комбинат» (БМК). За последние годы силами БМК здесь произведена масштабная реконструкция: капитальный ремонт цехов, установлено новое высокотехнологичное оборудование, которое позволило увеличить мощности по переработки молока, работает современная лаборатория, но самое главное – на заводе удалось сохранить легендарные рецепты натуральных алтайских сыров, которые известны на всю Россию. Сегодня Быстрянский маслосырзавод перерабатывает 280 тонн молока в сутки и производит до 25 тонн сыра разных сортов - «Российский», «Голландский», «Сливочный», «Сметанковый», «Витязь».

На маслосырзаводе с нетерпением ждали ребят из 12 стран: Франции, Индии, Казахстана, Испании, Нидерландов, Белоруссии, Уганды, Сербии, Австралии, Китая, Израиля, Германии. Руководство и сотрудники предприятия приготовили для своих гостей познавательную экскурсию, дегустацию знаменитых алтайских сыров и молочной продукции от Барнаульского молочного комбината.

Мэри Салов, участница проекта «Здравствуй, Россия!» из Германии, поделилась впечатлениями от увиденного:

- Я очень люблю сыр, поэтому с нетерпением ждала экскурсию на сырный завод. Признаюсь, для меня было очень неожиданно, что в маленьком российском селе такое современное производство. Все блестит, чистота, молоко идет по трубам, процессы механизированы, сыр выходит по специальным линиям – все это завораживает.

София Кононова из Нидерландов с интересом ждала дегустацию, чтобы попробовать сыр «Голландский»:

- Мне очень понравился сыр БМК. Он такой … сливочный и пластичный. У нас сыр более соленый и жесткий, а алтайский сыр нежнее. Это очень интересный вкус. Необычно, но вкусно! А еще я в восторге от угощения: когда нам предложили попробовать сыр и алтайский мед.
Дегустацию для ребят провела директор по качеству БМК Татьяна Филимонова. Она представила лучшие сыры, которые производит Барнаульский молочный комбинат не только в Быстрянке, но и в соседнем селе Карагуж. Ребята попробовали сыр «Российский», знаменитый сыр «Советский», легендарный рецепт которого был разработан именно на Алтае. Бурю эмоций у гостей вызвали и новики, к примеру, сыр с пажитником.

Также ребята попробовали алтайские молочные продукты: йогурт «Лакт» и детский творожок «Модест». За столом гости рассказали о молочных продуктах в их странах. Например, в Китае совсем нет сметаны, а в Израиле творог совсем не похож на российский – он более жидкий и тягучий. Сыр тоже в каждой стране разный, но это и интересно – пробовать новые вкусы, знакомиться с культурой другой страны и искать что-то общее.

Наталья Кишкина, генеральный директор Барнаульского молочного комбината говорит:

- Барнаульский молочный комбинат всегда старается поддерживать социальные проекты и был рад провести познавательную экскурсию для молодежи из других стран. Наш сыр отвечает международным стандартам качества, и мы очень надеемся, что знакомство с предприятием позволит ребятам лучше узнать историю нашей большой страны и попробовать сырную легенду на вкус!».

Программу культурно-образовательных поездок «Здравствуй, Россия!» для молодых соотечественников реализует Россотрудничество. Ежегодно более 700 детей в возрасте от 14 до 19 лет из ближнего и дальнего зарубежья приезжают в Россию, чтобы познакомиться с современной жизнью исторической родины, прочувствовать ее многонациональную культуру, попрактиковаться в русском языке и найти друзей. В 2023 году Алтайский край вошел в число 11 регионов РФ, принимающих делегацию детей соотечественников в количестве 58 человек из 12 стран.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/syr-ukreplyaet-druzhbu-yunye-sootechestvenniki-posetili-maslosyrzavod-barnaulskogo-molochnogo-kombin/

Минсельхоз: динамика цен производителей находится в пределах инфляции

Динамика цен производителей продовольственной продукции в России по большинству ее видов находится в пределах инфляции, по ряду категорий цены ниже уровня на аналогичный период прошлого года, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза России.

«В настоящее время по большинству видов продовольственной продукции динамика цен производителей находится в пределах общей инфляции, а по ряду категорий цены сейчас ниже уровня на аналогичный период прошлого года», — говорится в сообщении.

Ранее Росстат сообщил, что в среднем прирост цен на плодоовощную продукцию с 18 по 24 июля составил 1%.

Как отметили в министерстве, в частности, отпускные цены на картофель снизились за год на 32,6%, на свеклу — на 14,5%, на морковь — на 7,3%. Также в настоящее время снижаются цены на лук (на 13,8% за прошедшую неделю), и этот тренд сохранится по мере поступления на рынок нового урожая от отечественных производителей. По прогнозу, объем производства лука в текущем году превысит 1,1 млн т, что больше среднего показателя за последние пять лет.

«Стоит также отметить, что с этого года Минсельхоз реализует новый федеральный проект по стимулированию производства картофеля и овощей. Его финансирование на 2023 год составило 5 млрд руб., что в 2 раза больше, чем было выделено на это направление в 2022 году. Поддержка будет оказана 76 регионам, при этом субъекты будут авансировать средства для получателей», — добавляется в сообщении.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18371251

Правительство временно упростило продажи молочной продукции с нечитаемой маркировкой

Правительство утвердило изменения в правила маркировки молочных продуктов, которые упрощают порядок продажи продукции с нечитаемыми средствами идентификации до 1 апреля 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба Минпромторга. В соответствии с разработанным министерством механизмом, до указанной даты будет возможность продажи маркированной молочной продукции с нечитаемой маркировкой в объеме не более 2% от общего количества проданных организацией розничной торговли единиц молочной продукции в рамках одного календарного месяца.

Согласно опубликованному на официальном портале правовой информации постановлению, если средство идентификации, нанесенное на молочную продукцию, невозможно технически распознать на кассе магазина, организация розничной торговли передает в информационную систему маркировки данные о товаре и дате производства каждой единицы такой молочной продукции в момент расчета за товар. Минпромторг отмечает, что получение оператором системы маркировки данной информации позволит дополнительно фиксировать и анализировать ошибки в процессе маркировки для их последующего устранения с производителями и улучшения технологических решений.

Эти изменения позволят доработать процессы маркировки молочной продукции и снизить затраты представителей бизнес-сообщества. Минпромторг совместно с ЦРПТ (оператор системы цифровой маркировки) и представителями производителей молочной продукции и розничной торговли работает над минимизацией рисков появления маркированной молочной продукции с нечитаемыми средствами идентификации, говорится в сообщении министерства.

Директор молокоперерабатывающего завода компании «Рассвет» (входит в «Прогресс Агро») Анна Савченко прокомментировала «Ароинвестору», что компания приветствует инициативу об упрощении продажи молочной продукции с нечитаемыми знаками маркировки. «Мы сталкиваемся с подобной проблемой довольно часто. Считаем, что программа еще требуется определенных доработок», — отметила Савченко.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев сказал «Агроинвестору», что это важное решение, потому что оно позволяет законопослушным производителям и торговым сетям не списывать качественную продукцию. Он отметил, что вопрос нечитаемости маркировки молочной продукции связан с множеством факторов: особые условия хранения и оборота, широкий ассортимент, разнообразие видов упаковки и способов маркировки.

«С учетом всех этих факторов нужно отметить высокое качество маркировки молочной продукции в целом. Все участники оборота на постоянной основе с 2020 года проводят масштабную работу по минимизации случаев повреждения и утраты кода маркировки в процессе оборота», — отметил он. Лимит в 2% от месячного объема продаж для продукции с нечитаемой маркировкой даст возможность целенаправленно отрабатывать причины нечитаемости, но при этом исключает любые риски для покупателей, считает он.

В декабре 2021 года в России началась обязательная маркировка молочной продукции с коротким сроком годности до 40 суток включительно, затем в систему добавились другие молочные продукты. Производители обязали наносить на продукцию средства идентификации и предоставлять сведения в информационную систему маркировки. С 1 сентября 2022 года стало обязательным сканировать коды маркировки на кассах и передавать документы через систему электронного документооборота.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40745-pravitelstvo-vremenno-uprostilo-prodazhi-molochnoy-produktsii-s-nechitaemoy-markirovkoy/

РФ заинтересована в расширении импорта экзотических фруктов и какао-бобов из Африки

Россия заинтересована в расширении закупок продуктов в Африке, сообщил заместитель министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин в ходе выступления на саммите «Россия — Африка». «Наши страны прекрасно дополняют друг друга по своим природно-климатическим условиям. То, что хорошо растет и производится в России, не очень хорошо растет в Африке, и наоборот. Мы заинтересованы в расширении закупок африканских продуктов — и тропических фруктов, и какао-бобов, и многой другой продукции», — сказал он.

Замминистра подчеркнул, что у России большой потенциал в расширении торговли со странами Африки. Несмотря на сложности последних лет, экспорт российского продовольствия в африканские страны продолжает стабильно расти, отметил Левин. «За первое полугодие 2023 года он существенно вырос, мы увеличили практически все товарные группы, которые поставляем в страны Африки. Считаем, что можем и дальше наращивать эти поставки», — добавил он.

Также Левин заявил, что Минсельхоз оказывает поддержку развития товарооборота с африканскими странами. «В страны Африки уже направлено восемь представителей Минсельхоза, наших сельхозатташе. В ближайшее время мы увеличим их количество почти в 1,5 раза. Будем укреплять и это направление нашего сотрудничества», — сказал он.

Замминистра отметил, что Африка является одним из важнейших партнеров России в области торговли сельхозпродукцией и продовольствием. На долю России приходится около 20% африканского импорта пшеницы, 18% импорта ячменя, более 13% импорта растительного, соевого и подсолнечного масел. «Таким образом, мы обеспечиваем страны Африки базовыми сельскохозяйственными продуктами, с которыми в первую очередь связана продовольственная безопасность, которые важны для каждого жителя континента», — подчеркнул он.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18391349

Госдума приняла закон об утилизации отходов от упаковки

Госдума приняла в третьем чтении закон, который определяет для производителей и импортеров порядок утилизации отходов от использования товаров и упаковки. Документ также определяет условия деятельности по утилизации отходов I-IV классов опасности.

Законопроект (№345338-8) в конце апреля внесло в парламент правительство РФ. Документ возлагает обязанность по обеспечению утилизации отходов от использования товаров на производителей товаров (юридические лица и ИП, работающие на территории РФ) и на импортеров (юридические лица и ИП, ввозящие товары из государств, которые не входят в ЕАЭС). Уточняется, что при ввозе товаров, в том числе товаров в упаковке, из государств, не являющихся членами ЕАЭС, импортер обязан до дня их выпуска таможенным органом для внутреннего потребления уплатить экологический сбор, либо представить уведомление о намерении самостоятельной утилизации отходов с приложением банковской гарантии на сумму экологического сбора. Также можно представить договор поручительства по уплате денежных сумм в размере экологического сбора, заключенный с юридическим лицом или ИП, включенным в реестр утилизаторов.

Правительство РФ вправе установить перечень товаров, которые являются критически важными для экономики РФ и при импорте которых не нужно будет уплачивать экологический сбор. Правительство установит нормативы утилизации. С 1 января до 31 декабря 2024 года производители товаров, импортеры товаров обеспечивают утилизацию отходов от использования упаковки по нормативам утилизации, установленным правительством. С 1 января до 31 декабря 2025 года в отношении 55% массы упаковки; с 1 января до 31 декабря 2026 года в отношении 75% массы упаковки. Росприроднадзор уполномочен вести проверку исполнения производителями и импортерами товаров обязанности по утилизации отходов. Принятый закон также устанавливает, что компании и ИП при утилизации отходов I-IV классов опасности включают сведения о товарах (продукции) и установках, используемых при утилизации, об их производственной мощности в реестр лицензий. Сведения подлежат внесению до 1 января 2027 года. Закон вступит в силу с 1 января 2024 года.

Источник: https://www.interfax.ru/russia/913166

Топ-30 переработчиков молока сохраняют долю рынка на уровне почти 50%

По итогам 2022 года компании, входящие в топ-30 переработчиков молока в России, сохраняют свою долю на рынке на уровне почти 50%. Об этом говорится в исследовании «Союзмолоко», Milknews и Streda Consulting. Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев, слова которого приводятся в материале, отметил, что санкционные ограничения и отказ от маркетинговой активности не повлияли на расклад сил в молочной индустрии, но способствовали ускорению роста совокупного оборота российских компаний на 15%.

Компания Danone сохранила лидерство с выручкой в размере 126,9 млрд руб. и приростом за год на 3,4%. На втором месте по-прежнему находится PepsiCo («Вимм-Билль-Данн») с выручкой 117,2 млрд руб. и приростом на 8,7%. ГК «Молвест» занимает третье место с выручкой в размере 45,2 млрд руб. и ее ростом на 17,4% за год. Холдинг «Комос Групп» переместился на четвертое место, увеличив выручку на 25,2% до 39,9 млрд руб. и обошел ставшую пятой ГК «Ренна», которая показала рост выручки на 7,2% до 38,8 млрд руб.

Гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов, слова которого приводятся в рейтинге, отметил, что благодаря компенсации резкого повышения себестоимости производства некоторым компаниям удалось достичь роста более чем на 35-40%. Особенно успешными оказались компании второй и третьей десятки с традиционным цельномолочным ассортиментом.

Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что крупные компании продолжили наращивать выручку в силу нескольких причин. У части игроков сильные бренды и были изменения ассортимента для кризисного периода. Кроме того, ряд ведущих компаний запустили новые производственные площадки или линии, что позволило продолжить расти. По ее мнению, консолидация в молочной отрасли будет продолжаться.
ГК «ЭкоНива» стала лидером рейтинга по темпам роста в 2022 году, она увеличила выручку почти на 80% до 11,9 млрд руб. и заняла 20-е место в списке. Также в рейтинге появились ГК «Мультипро» и компания «Лебедяньмолоко». При этом из топа выбыли МПК «Сырный дом», Savencia и «Виола».

Пресс-служба «ЭкоНивы» сообщила, что достижению результатов способствовало увеличение производственных мощностей, расширение ассортимента и географии присутствия молочной продукции группы. Новая линия по производству ультрапастеризованного молока на 100 т в сутки и творожный цех мощностью 10 т творога в сутки были запущены на Аннинском молочном заводе. Также в прошлом году «ЭкоНива» начала продажи премиального твердого сыра Dürr и провела ребрендинг йогуртно-десертной группы. В 2022 году перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели почти 164 тыс. т готовой молочной продукции и на 40% превысили показатели 2021-го (117,4 тыс. т).

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40724-teksturirovannyy-rastitelnyy-belok-nabiraet-populyarnost/

Роскачество работает над признанием российских органических сертификатов на мировом рынке

Роскачество ведет активную работу, чтобы российские органические сертификаты на продукцию признавались на мировом рынке. Об этом руководитель ведомства Максим Протасов рассказал на презентации первого российского экспертно-аналитического ежегодника «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23», подготовленного МГИМО и федеральным центром «Агроэкспорт».По его словам, российские стандарты производства органики абсолютно гармонизированы с мировыми, и у отечественных компаний есть перспективы увеличения ее экспорта.

Мировой рынок органической продукции огромный (125-127 млрд евро), но доля России на нем пока крохотная, особенно учитывая размеры земельного банка в стране, отметил Протасов. При этом, несмотря на глобальный рост инфляции и прочие факторы, этот рынок увеличивается на 6-9% в год: становится больше торговых сетей, которые специализируются на органической продукции, повышается ее потребление. «Площадь земель, сертифицированных под органическое земледелие в мире, в прошлом году составила 72 млн га, и темп их расширения ниже, чем темп роста потребления органической продукции, — сравнил он. — Прогнозируется, что к 2030 году дефицит земель для органического производства составит 14 млн га, что приведет к росту цен на такую продукцию. Либо Россия восполнит дефицит и заработает на этом, если нашим аграриям это будет выгодно».
«С точки зрения спроса на российскую органическую продукцию на мировом рынке по-прежнему актуально растительное сырье: зерновые и масличные, особенно те, которые идут на корм животным. Во многих странах не хватает органических земель для выращивания кормовых культур, и Россия потенциально могла бы занять эту нишу», — считает исполнительный директор Союза органического земледелия Сергей Коршунов, слова которого приводятся в ежегоднике «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23».

По словам Протасова, поскольку сертификация органической продукции в России началась лишь два года назад, показатели пока небольшие: например, сертифицированная площадь для сбора дикоросов составляет всего 800 тыс. га. Сейчас наша страна в основном поставляет на мировой рынок органическое зерно, кормовые культуры, а также дикоросы, при этом есть потенциал поставок продукции глубокой переработки. И если ранее основные поставки шли в США и ЕС, то сейчас основным покупателем является Китай, где темп роста потребления органики вдвое выше среднемирового, рассказал глава Роскачества.

По мере повышения уровня жизни мировой тренд на потребление более здоровой, функциональной и органической еды будет набирать обороты, уверен гендиректор компании «Технологии Доверия — Консультирование» Михаил Магрилов. «Те экспортеры, которые намерены работать в этом сегменте, будут конкурировать с международными пищевыми гигантами. Особенно остро будет стоять вопрос продвижения инновационной продукции на зарубежных рынках и достижения требуемой экономики экспортной поставки», — считает он (цитата по ежегоднику «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля АПК 2022/23»).

Ранее правительство утвердило Стратегию развития органической сельскохозяйственной продукции в России до 2030 года, писал «Агроинвестор». Ее основные цели — развитие внутреннего рынка органической продукции, увеличение экспорта и внедрение новых агротехнологий. Объем производства органики для внутреннего рынка к 2030 году предполагается увеличить до 114,5 млрд руб. (в 2021 году — 9,1 млрд руб.), экспорт должен достигнуть 27,8 млрд руб. против 3,7 млрд руб. в 2021-м.

Между тем, Госдума приняла в первом чтении законопроект «О внесении изменений в федеральный закон „О карантине растений“». Документ призван урегулировать вопрос карантинного фитосанитарного обеззараживания органической растениеводческой продукции. Как следует из пояснительной записки к законопроекту, в соответствии с российским законодательством, при экспорте продукции растениеводства должно проводиться ее карантинное фитосанитарное обеззараживание. Однако при обработке органической продукции не допускается использование пестицидов. Сложившаяся ситуация не только не способствует развитию экспортного потенциала органического растениеводства, но и приводит к стагнации внутреннего производства, отмечается в документе. Законопроект уточнит понятие «подкарантинная продукция» и включит в него органическую продукцию. Это позволит разработать новые методики и правила проведения ее карантинного фитосанитарного обеззараживания.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40730-rossiya-zapretila-import-gotovoy-produktsii-iz-ryby-i-moreproduktov/

:

Текстурированный растительный белок набирает популярность

Объем мирового рынка текстурированного растительного белка (ТРБ) вырастет почти вдвое в течение десяти лет, считают в Spherical Insights & Consulting. К 2032 году данный сегмент достигнет $2,4 млрд, в то время как в прошлом году этот показатель оценивался в $1,3 млрд. Совокупные среднегодовые темпы роста в течение ближайших десяти лет прогнозируются на уровне 6,3%.

ТРБ — это растительный белок, который часто называют соевым мясом. Однако его получают не только из сои, но также из пшеницы и гороха. Но именно соевый белок наиболее востребован на рынке — он доступен и широко применяется в пищевой промышленности в течение долгого времени. Авторы исследования считают, что соевый сегмент и дальше будет расширяться.

Современные технологии обработки (ароматизация, экструзия, выбор ингредиентов) позволяют не только повышать качество самого белка, но и придавать продуктам из него более привлекательный внешний вид, улучшать вкус и текстуру. По применению текстурированного растительного белка мировой рынок делится на мясозаменители, сухие завтраки, снеки. По прогнозам исследователей, доминирующим в ближайшие годы будет сектор заменителей мяса. Это обусловлено повышением спроса на альтернативы мясу животных, заботой людей о своем здоровье, вопросами экологии и этическими аспектами.

ТРБ выпускается в виде гранул, кусочков, пластинок и стружки. Сегмент гранул, как ожидается, будет увеличиваться, поскольку эта форма универсальна, у нее широкий диапазон применения, и она наиболее удобна в использовании.

Лидером среди регионов-потребителей продуктов на основе ТРБ является Северная Америка, наиболее динамично развивающимся рынком, по оценке специалистов, станет Азиатско-Тихоокеанский регион. В России, как считает председатель правления Союз производителей продукции на растительной основе Андрей Волков, рост рынка текстурированных растительных белков также будет продолжаться. Причем спрос увеличивается как среди производителей продукции на растительной основе, так и в традиционных отраслях. Во-первых, потому что развивается инновационное направление продукции на растительной основе, а также экспортный интерес, во-вторых, потому что из-за удорожания продуктов животного происхождения мясная промышленность продолжает расширять долю замещения продуктов животного происхождения растительным сырьем. «На сегодняшний день рекомендуемая доля растительного сырья или соевого белка в составе мясных изделий составляет около 10-15%. Но во многих случаях, замещение достигает 50% или более», — прокомментировал Волков «Агроинвестору».

На сегодняшний день объем рынка соевого изолята в России, по данным Союза производителей продукции на растительной основе, составляет 27,5 тыс. т. «По нашим прогнозам, рынок продолжит расти не менее чем на 5% в год как в мире, так и в нашей стране, тем более на фоне того, что экспорт сои-бобов становится менее выгодным, вывоз текстуратов станет более перспективным», — считает Волков.
Сейчас около 60% изолята соевого белка на российском рынке является импортным, то есть проблема импортозамещения не решена, продолжает он. Высокая зависимость от внешнего рынка вкупе с волатильностью курса рубля создает барьеры для роста данного сегмента. Для того, чтобы изменить ситуацию, необходимо наращивать объемы производства внутри страны, уверен Волков. В то же время, развитие рынка стимулирует спрос на растительное сырье, который с каждым годом растет, добавляет он.

Факторов, сдерживающих рост рынка ТРБ в России, несколько, отмечает исполнительный директор ГК «Эфко» Сергей Иванов. В первую очередь, это высокая стоимость продуктов на растительной основе и их низкая представленность в каналах продаж. «В то же время активная пропаганда здорового образа жизни, рост числа людей, страдающих от непереносимости лактозы и глютена, а также с ожирением, потребность в удобстве и скорости потребления без вреда для здоровья, активное продвижение растительной продукции со стороны производителей стимулируют развитие рынка», — перечисляет топ-менеджер.

По его наблюдениям, сейчас в России уже более 40 производителей растительной продукции, а объем выпуска растительных аналогов молока и мяса за последний год увеличился на 2,8% и 45% соответственно. «На основе наших продаж мы прогнозируем, что спрос на продукты на растительной основе продолжит расти, — отмечает Иванов. — Предполагаем, что в ближайшие пять лет растительное мясо может занять до 1% рынка традиционного мяса в категории говядины».

Сама «Эфко» уверенно занимает лидирующие позиции в категории растительного мяса. «По данным NielsenIQ, доля нашего бренда Hi! уже составляет 81% рынка, — сказал Иванов «Агроинвестору». — Сейчас мы активно работаем над снижением себестоимости, в ближайшее время запускаем завод по производству соевого концентрата, что позволит отказаться от импортных ингредиентов».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40724-teksturirovannyy-rastitelnyy-belok-nabiraet-populyarnost/

Вступили в силу единые для ЕАЭС требования к шоколаду

С 25 июля вступили в силу изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», устанавливающие единые для стран Евразийского экономического союза требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.

Согласно новым обязательным требованиям, шоколад, выпускаемый в обращение в ЕАЭС, должен содержать 35% и более общего сухого остатка какао, в том числе 18% и более масла какао. Молочный шоколад должен содержать 25% и более общего сухого остатка какао и 12% и более сухого молочного остатка. Для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного. Кроме того, для производства шоколада, шоколадной массы и какао-продуктов не допускается использовать ароматизаторы, имитирующие вкус или аромат шоколада или какао-продуктов. Суммарная массовая доля эквивалентов масла какао в шоколаде не должна превышать 5%.

В течение 24 месяцев с даты вступления этих изменений в силу можно производить и выпускать в обращение в ЕАЭС такую пищевую продукцию в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными техрегламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Обращение этой продукции возможно в течение срока годности, установленного ее изготовителем.

«Технический регламент — это закон, который вводит единые обязательные требования к шоколаду во всех пяти странах ЕАЭС. После вступления изменений в силу ни один из участников рынка не сможет делать шоколад с другими идентификационными признаками. И то, что у нас появились такие требования, — это большой шаг вперед», — сообщил РИА Новости исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин.

«В отличие от ГОСТ, технический регламент Таможенного союза — это документ обязательного применения, и за его нарушение предусмотрена строгая административная ответственность, — добавил он. — Шоколадная отрасль в России — одна из лидеров по темпам роста в экономике, рост в этой категории по итогам 2022 года составил 9% к аналогичному периоду прошлого года. Мы уверены, что единый подход к качеству шоколада в странах ЕАЭС позволит производителям в наших странах совместно наращивать производство и радовать потребителей высококачественным шоколадом и шоколадными изделиями».

Источник: https://specagro.ru/news/202307/vstupili-v-silu-edinye-dlya-eaes-trebovaniya-k-shokoladu

Россия за пять лет в 1,5 раза увеличила свою долю на мировых рынках продовольствия

Доля России на мировых продовольственных рынках за последние 5 лет выросла в 1,5 раза, сообщил заместитель министра сельского хозяйства Сергей Левин на презентации Ежегодного аналитического доклада «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23», который разработали МГИМО и федеральный центр «Агроэкспорт».

«Справедливо отметить, как за последние 20 лет мы продвигаемся с точки зрения экспорта, но даже за последние пять лет мы увеличили свою долю присутствия на продовольственных рынках в полтора раза <...>. С повышением роли РФ на мировом рынке возрастает потребность в нашей экспертизе. Наша оценка мирового рынка, тех событий, которые происходят, становится все более значимой», — сказал Левин.

Руководитель «Агроэкспорта» Дмитрий Краснов отметил, что за последние пять лет рост российского экспорта был самым высоким среди двадцати стран — крупнейших экспортеров.

«Очевидно, что без взгляда российских экспертов, российских аналитиков, российского отраслевого сообщества невозможно составить полноценную картину. В работе над ежегодником принимали участие около ста экспертов из 17 стран мира», — добавил Краснов.

Как указывается в докладе, несмотря на различные сдерживающие факторы и внешнее давление, зафиксированные в 2022 году, страна стабильно поставляет продовольствие на экспорт, продолжая тем самым наращивать присутствие на мировых рынках. В 2022 году среди топ-20 мировых экспортеров Россия продемонстрировала наибольший прирост объёма экспорт продукции АПК.

В 2022 году на Россию пришлось 2,1% мирового экспорта продукции АПК. В сравнении: в 2017 году на страну приходилось 1,4% мирового экспорта продовольствия.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18350737

Винодельня "Кубань-Вино" выпустила Chateau Tamagne Reserve Саперави 2015

Коллекционное Chateau Tamagne Reserve Саперави создано из винограда урожая 2015 года, возраст лоз которого 15 лет. Тираж составляет 3 740 бутылок.

Особенность вина в том, что 28% объёма на протяжении 10 месяцев выдерживали в дубовой бочке, 72% - в емкости из нержавеющей стали, затем проводился ассамбляж и вино выдерживалось ещё 4 месяца. После чего была выдержка в бутылке на протяжении 6 лет, благодаря этому образец приобрел максимально сложную структуру и высокие вкусо-ароматические характеристики.

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовым оттенком. В аромате отчётливо угадываются тона выдержки, подчеркнутые древесными и сафьяновыми нотами. Вкус отличается гармоничной сочностью с приятной терпкостью и долгим развивающимся послевкусием.

Коллекция вин Chateau Tamagne Reserve в лимитированном дизайне – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в бочках разного типа древесины и разных мест происхождения. В каждом из вин этой коллекции воплотились многолетний опыт, мастерство и талант виноделов «Кубань-Вино». Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова Краснодарского края. Сами вина выпущены ограниченными тиражами.

Источник: https://news.unipack.ru/94455/

Прогноз: продажи французского шампанского в этом году сократятся

Продажи французского шампанского по итогам 2023 году составят 314 млн бутылок, прогнозирует отраслевое объединение Комитет Шампани (Comite Champagne), объединяющее производителей шампанских вин. В 2022-м было продано 326 млн бутылок шампанского, говорится в сообщении Комитета.

Ожидается, что продажи шампанского упадут в этом году из-за инфляции и возвращения к более нормальному ритму после рекордных продаж этого алкогольного напитка, которые фиксировались в течение последних двух лет в связи с отменой ковидных ограничений.

По итогам первого полугодия 2023 года было продано в общей сложности 125,8 млн бутылок, что на 4,7% меньше, чем за аналогичный период 2022-го. Экспорт составил 77,7 млн бутылок, снизившись на 3,7%. Внутри Франции было куплено 48,1 млн бутылок шампанского, на 6,3% меньше, чем годом ранее.

«Падение продаж во Франции объясняется инфляцией. Что касается снижения объемов экспорта, то трудно сказать почему это происходит, так как сравнения относятся к 2022 году, который был годом, когда экспорт был очень высоким в первом полугодии. Мы скорее думаем, что после всплеска, связанного с прекращением COVID, ситуация постепенно нормализуется», — прокомментировали агентству Reuters в Комитете Шампани. Там ожидают, что продажи шампанского в ближайшие три года будут на уровне порядка 315 млн бутылок в год.

Источник: https://sfera.fm/news/trendy/prognoz-prodazhi-frantsuzskogo-shampanskogo-v-etom-godu-sokratyatsya

Депутатская проверка выявила массовую шринкфляцию

По поручению вице-спикера Госдумы Бориса Чернышова были проведены массовые анонимные рейды по 122 популярным сетевым универсамам Москвы, которые показали массовую шринкфляцию — снижение количества товара в упаковке при сохранении цены, пишет РИА «Новости». Так, в результате проверок выяснилось, что 87% ассортимента молочной продукции представлено в упаковках объемом 925-950 мл, при этом тара визуально неотличима от «честного» литра молока или кефира других производителей.

Крупы, которые составляют основу потребительской корзины, — гречка, рис, пшено, овсяные хлопья — в 97% случаев расфасованы в пачки по 450 г и 900 г вместо привычных 500 г и 1 кг. При этом вес и объем товара указан несопоставимо мелким шрифтом по сравнению с ценой, отметил депутат. «Тысячи обращений в поддержку законопроекта "О честной цене" свидетельствуют о том, что это по-настоящему народная инициатива. Уверен, что масштаб проблемы и включенность людей позволят нам утвердить документ в максимально сжатые сроки», — цитирует Чернышова агентство.

Ранее Чернышов внес в Госдуму законопроект об обязательном указании на ценниках товаров дополнительной информации о цене товара за целую общепринятую единицу измерения — 1 кг или 1 л. Депутат объяснял свою инициативу необходимостью защитить покупателей от злоупотребления их доверием и дать им достоверную информацию о реальной стоимости продукта. Он сетовал, что честная упаковка в последние годы стала редкостью, а «производители продуктов и бытовой химии словно соревнуются, кто сумеет продать меньше товара за те же деньги».

Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ говорит, что шринкфляция — это способ скрытого повышения цен, пишет RT. «И даже Росстат это не улавливает. Они фиксируют: цена не изменилась. А она изменилась скрытым обманным способом», — уточнил он. По его мнению, правительство должно внести соответствующие изменения в правила продажи розничных товаров.

Правда, крупные торговые сети выступили против законопроекта о «честной цене», писал в середине июля «Агроинвестор». Ассоциация компаний розничной торговли отмечала, что не фиксирует массового запроса от потребителей на такие изменения в ценниках. «Большинство покупателей при выборе продуктов редко ориентируются на конкретный вес, а в первую очередь оперируют удобством упаковки и доступностью по цене конкретного товара», — уточняла ассоциация.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40711-deputatskaya-proverka-vyyavila-massovuyu-shrinkflyatsiyu/

В магазинах России появились первые соки с маркировкой "Честный знак"

Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Об этом в пятницу сообщила пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), являющегося оператором системы цифровой маркировки "Честный знак".

"В рамках эксперимента по безалкогольным напиткам наша компания промаркировала сок Rey. Считаем, что эксперимент прошел успешно, мы выпустили 12 тыс. пачек соков с маркировкой "Честный знак" и отправили в крупные торгово-розничные сети на реализацию от Урала до Забайкалья. Покупатели с помощью смартфона уже сканируют сок через приложение и убеждаются в подлинности нашего продукта", - рассказал гендиректор "Сибэко" Михаил Корнилов.

В ЦРПТ также сообщили, что производители активно реагируют на эксперимент по маркировке сладких напитков и тестируют нанесение маркировки на разных типах упаковки. "Чтобы поддержать отрасль, мы запустили программы поддержки. Производители безалкогольных напитков могут подать заявку на компенсацию 50% затрат на оборудование для маркировки, если на производстве используются ручные, полуручные линии, или получить беспроцентную рассрочку для приобретения маркировочного оборудования на три года", - отметил руководитель проектов ЦРПТ Дмитрий Субботин.

С 1 сентября производители и импортеры начнут регистрироваться в системе маркировки, а с декабря начинается первый этап внедрения - обязательной маркировке будут подлежать все безалкогольные напитки за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье (в стекле и полимерной упаковке). В настоящее время в стране проводится добровольный эксперимент по маркировке такой продукции.

Система "Честный знак" внедрена в России с 2019 года для противодействия незаконному обороту товаров. Она охватывает молочную продукцию, бутилированную воду, лекарства, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, шины, духи и фотоаппараты. С 1 апреля 2023 года началось поэтапное внедрение маркировки пива и слабоалкогольных напитков. Также в настоящее время проводятся эксперименты по маркировке медицинских изделий, безалкогольных напитков и икры

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18329497

Подмосковное предприятие увеличило объемы производства чипсов в два раза

Сельскохозяйственное предприятие АО «Озёры» в городском округе Коломна установило дополнительную линию для производства чипсов «Барин».

«Модернизация производственных мощностей позволила увеличить объемы до 8 тонн картофельных чипсов в сутки. Компания полностью контролирует все этапы производства: начиная от семенной базы – картофель выращивается только из своих семян, заканчивая переработкой и реализацией продукции», - рассказал заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Юрьевич Филимонов.
Предприятие выращивает на собственных площадях сырье для производства, что также позволяет быть независимыми от поставок других предприятий, а объем хранилищ чипсового картофеля насчитывает 10 000 тонн.

Хозяйство - участник Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства по картофелю. В рамках программы предприятие работает над новым сортом картофеля для производства чипсов. В этом году сорт прошел множество полевых испытаний и показал хорошие результаты, как на поле, так и уже в переработке. В планах предприятия нарастить его объемы и в дальнейшем использовать в производстве.

Хрустящий картофель выпускают с разными вкусами. В тройке самых популярных: «Соль», «Сметана и лук» и «Паприка».
Продукцию реализуют в розничных магазинах Подмосковья и других регионах страны, а также уже несколько лет чипсы успешно экспортируют в Республику Молдова.

В этом году чипсы «Барин» получили серебряную медаль на крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «ПродЭкспо-2023» в рамках конкурса «Лучший продукт 2023».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskovnoe-predpriyatie-uvelichilo-obemy-proizvodstva-chipsov-v-dva-raza/

Маркировку «эко» запретят использовать производителям не органической продукции

Совет Федерации одобрил законопроект, согласно которому обозначения «биодинамический», «биологический», «экологический», «экологически чистый», «зеленый», сокращения «эко» и «био», а также сходные по значению слова могут использоваться только на этикетках продуктов, который произведены согласно установленным законом требованиям к органической продукции. Соответственно, если у производителя нет необходимого сертификата, он не сможет использовать на упаковке своей продукции эти слова. После того как документ подпишет президент, он вступит в силу с 1 сентября 2024 году.

Как было раньше

Закон об органической продукции действует в России с начала 2020 года. Он определяет перечень требований, которым должен соответствовать производитель продукта, имеющего право называться органическим. Только сертифицированные по российскому закону производители могли размещать на своей упаковке слова «органический» либо специально созданный знак органической продукции: белый лист на зеленом фоне с надписью «органик» или «organic». Однако маркировка написанных кириллицей обозначения типа «эко» и «био» никак не регламентировалась — любой производитель мог использовать эти слова на этикетке или в рекламе своей продукции.
Весной 2021 года спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила, что использование маркировки «эко» и «био» также необходимо законодательно упорядочить, поскольку она вводит потребителя в заблуждение и заставляет думать, что он приобретает органический продукт. О том, что использование данных слов никак не регламентируется, их применение является маркетинговым приемом и наносить их на упаковку может любой производитель без каких-либо сертификатов, в мае того же года говорил руководитель Роскачества Максим Протасов. А его заместитель Елена Саратцева в беседе с изданием «Ветеринария и жизнь» сетовала, что «на рынке много псевдоорганической продукции», и какие угодно производители «на этикетки наносят различные символы и знаки, которые привлекают покупателя, используя тренд на экологичность».

Законопроект, который разрешает использовать обозначения «эко» и «био» для маркировки только органической продукции летом прошлого года внесли в Госдуму сенаторы Вячеслав Тимченко, Алексей Майоров и Сергей Митин. В июле 2023-го он был принят Госдумой сразу во втором и третьем чтениях. Депутат Никита Чаплин, комментируя принятие нового закона, сказал, что, согласно статистике, в прошлом году объем российского рынка органических продуктов превысил 27 млрд руб., однако продажи сертифицированной продукции составили только 16 млрд руб. В связи с этим возникла необходимость законодательно закрепить использование слов «эко» и «био», «чтобы определение органики не было предметом маркетинга и навязчивой рекламы».

На начало 2023 года в реестре производителей органической продукции, который ведет Минсельхоз, насчитывалось 159 компаний против 136 на конец октября 2022-го

Представители отрасли поддерживают новый закон

Опрошенные «Агроинвестором» представители агроотрасли позитивно восприняли новый законопроект. «На рынке экологически чистой продукции, безусловно, нужно наводить порядок для того, чтобы покупатель был уверен в покупке. В большинстве стран мира обозначения "органический, "эко", "био", "зеленая продукция" используются для выделения еды, произведенной без применения генной модификации, сельхозхимии, антибиотиков и так далее, — прокомментировал «Агроинвестору» зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. — Такая продукция заметно дороже произведенной по индустриальным технологиям, минимизирующим риски потери урожая или падежа поголовья». Он добавил, что если ранее был зарегистрирован товарный знак, содержащий данные слова или их синонимы, то логично будет привести состав продукта в соответствие с названием, указанным на упаковке, и пройти сертификацию.

«Законопроект, предполагающий введение запрета на использование маркировки „эко“, „био” и „зеленый“ для продуктов без подтверждения того, что товар произведен в соответствии с законом „Об органической продукции”, мы поддерживаем и считаем, что изменения призваны исключить риск введения конечного потребителя в заблуждение при покупке продуктов, не имеющих отношения к органическим», — сказала «Агроинвестору» представитель компании «Агроном-сад» (входит в Единый реестр производителей органической продукции) Любовь Губанова. «На продукции „ВкусВилла” никогда не использовались такие слова, у нас строго весь текст на упаковке должен быть честным и понятным», — заверили «Агроинвестор» в пресс-службе ритейлера.

Ничего критически плохого в законе не видит управляющий партнер агентства Agro & Food Communications Илья Березнюк. По его словам, обозначения «эко» и «био» на упаковке не всегда соответствуют действительности. «Не каждый потребитель имеет представление, что обозначение „био“ подходит только для кисломолочной продукции. При этом, на мой субъективный взгляд, подобная маркировка может ввести в заблуждение, особенно если это не кисломолочная продукция. То же самое касается и “эко”, ведь это означает, что данный продукт не наносит экологического урона окружающей среде, — рассуждает Березнюк. — Однако у некоторых производителей нет подтверждающих это документов, и надпись “эко” - это лишь задумка маркетологов компании для увеличения продаж. В ЕС и США уже давно достаточно строго подходят к подобной маркировке, и производители юридически несут ответственность за достоверность такой информации на этикетках или в виде маркировки упаковки товара».

Надежда Паршина, гендиректор брендингового агентства Ohmybrand, которое специализируется на брендинге продуктов питания, также поддерживает закон. «Производители всегда видели большой интерес потребителей к органической, здоровой продукции. И даже если у них не было оснований для использования этих терминов, недобросовестные производители имели большой соблазн „проехаться на волне” ЗОЖ», — сказала она «Агроинвестору». Паршина думает, что ограничение на использование слов-маркеров ЗОЖ-продукции значительно оздоровит рынок.

Руководитель управления GR & ESG ГК «ЭкоНива» Любовь Аксенова считает, что разнообразие наименований с отсылками к экологичности и натуральности и отсутствие строгих правил по их использованию, в первую очередь, снижают доверие покупателей. «Общепринятый стандарт маркировки сделает рынок органической продукции более прозрачным и понятным, укрепит статус таких товаров и позволит без сомнений выбирать их на полках магазинов. Также это усилит позиции производителей сертифицированной органической продукции и сделает конкуренцию между ними более справедливой», — уверена она. Аксенова также полагает, что новый закон может поспособствовать увеличению числа производителей органической продукции: часть компаний, которые использовали пометки «эко», «био» и т. п., захотят действительно пройти сертификацию и „узаконить“ свое органическое производство. А порядок на рынке может привлечь новых игроков, которых ранее останавливала неравноправная конкуренция и отсутствие у потребителей сформированного понимания, как отличать настоящую органическую продукцию.

В портфеле «ЭкоНивы» есть органическое молоко, производитель маркирует его отметкой о наличии сертификата Роскачества (эмблема с белым листом и надписью «органик»/organic). «ЭкоНива» ежегодно успешно подтверждает статус органического производства на предприятиях в Калужской области.

Спорный момент

Вместе с тем закон четко не говорит, как обозначать свою продукцию компаниям, в названиях которых уже есть приставки «эко» или «био». Директор юридического департамента группы компаний «ЭКО-культура» Ульяна Мигда считает, что после вступления нового закона в силу спорным останется вопрос о применении товарных знаков, содержащих слова с использованием приставки «Эко». «По нашему мнению, наличие в надписи для маркировки продукции сокращения „эко“ в товарных знаках с учетом п. 2. ст. 7 Федерального закона №280-ФЗ в новой редакции, а именно: „Надписи, используемые для маркировки органической продукции, могут содержать слово „органический”, его сокращения или слова, производные от этого слова, отдельно либо в сочетании с наименованием органической продукции”, не является в данном случае информацией, которая определяется как отличительный признак органической продукции. Данные товарные знаки квалифицируются как торговая марка группы компаний „ЭКО-культура”», — рассказала Мигда «Агроинвестору».

«ЭКО-культура» планирует обратиться в Минсельхоз с просьбой дать разъяснения о правомерности использования в маркировке продукции товарных знаков, определяющих торговую марку и/или отличительный признак производителя продукции с использованием в словесных изображениях слов, указанных в п. 2 ст. 7 Федерального закона №280-ФЗ.

«Очень важно, чтобы закон не затронул наименования брендов, также наносимым в качестве маркировки на упаковку продукции», — подчеркнула представитель «ЭкоНивы». Закон не должен иметь обратной силы и бренды, зарегистрированные до его вступления в силу, не должны пострадать, считает Леонов.

Индийская компания планирует запустить производство лактоферрина в Рязанской области

Индийская компания «Нэк Дейри Прайват Лимитед» построит в Рязанской области молокоперерабатывающий комплекс стоимостью 3,5 млрд руб. В ассортиментную линейку войдут молочная продукция и лактоферрин. Мощность переработки на начальном этапе составит 100 т молока в сутки. Проект будет реализован в два этапа: работы над первой очередью начнутся в этом году и завершатся в 2025-м, над второй — в 2026—2027 годах, сообщается на инвестиционном портале Рязанской области. Проект передан на сопровождение региональной Корпорации развития.

В ноябре 2022 года «Интерфакс» писал, что «Нэк Дейри Прайват Лимитед» планирует запустить в Рязанской области производство сухого и сгущенного молока, а также кисломолочных продуктов. Мощность переработки также оценивалась в 100 т молока в сутки. Тогда сообщалось, что первая очередь комплекса должна быть запущена до 2024 года, вторая — в 2027-м. С ее вводом мощность переработки должна вырасти вдвое, благодаря чему предприятие начнет выпускать детское питание и косметику на основе молока.

Лактоферрин — это белок, обладающий широкими свойствами, но прежде всего он повышает иммунитет и улучшает усвояемость железа, говорит глава Streda Consulting Алексей Груздев. «Это последнее ноу-хау молочной промышленности. На сегодняшний момент даже не все R&D по нему завершены. В мировом масштабе сейчас бум на два продукта — лактоферрин и лактопероксидазу, которые широко применяются в детском и спортивном питании, функциональных продуктах, косметике и др. Особенно возрос интерес к ним после пандемии COVID-19», — прокомментировал «Агроинвестору» Груздев. По его словам, Россия вряд ли импортирует лактоферрин в чистом виде — слишком мало в стране развитых сфер для его применения.

Однако в одном литре молока содержится только 0,1 г лактоферрина. Соответственно, при мощности переработки в 100 т молока в сутки получится только 10 кг этого белка. По словам Груздева, такая мощность переработки сырья соответствует небольшому региональному проекту. Эксперт говорит, что самый маленький комплекс по производству лактоферрина в мире перерабатывает в сутки 600 т молока, но обычно его выпускают заводы еще большей мощности, которые производят широкий ассортимент продукции и в том числе лактоферрин, так как по технологии он из молока извлекается, а далее его можно перерабатывать на другие компоненты.

Россия остается привлекательной для иностранных инвесторов: на мировом рынке молочную продукцию производят четыре региона — Европа, США, Латинская Америка и Океания, а самые густонаселенные страны, расположенные в Юго-Восточной Азии и Персидском заливе, не могут производить большое количество молока, при этом потребление в них только растет, говорит Груздев. Соответственно, им нужно сырье, а Россия — очень удобное для его производства место с логистической точки зрения. Также иностранным инвесторам интересна переработка молока, но не очень глубокая: так, чтобы продукт можно было импортировать и далее использовать в выпуске конечной продукции.

Партнер консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина тоже считает, что этот индийский проект не самый мощный из заявленных в этом сегменте: например, в Нижегородской области анонсирован подобный проект с инвестициями в $1 млрд. По ее словам, это, безусловно, демонстрирует перспективность производства лактоферрина.

«С другой стороны, представляя рынок лактоферрина, я точно могу сказать, что заявленные объемы его производства могут быть реализованы только на мировом рынке. Т. е. проект изначально создается как экспортный. Получается, что индийская или бразильская компания из нашего молока производит лактоферрин, и продает его в ЕС или США, — рассуждает она. — Мы в данном случае выступаем буквально дойной коровой. Неся в России относительно небольшие издержки, инвесторы будут получать прибыль на мировом рынке, выводя ее по месту своей прописки — в Индию в данном случае. Это не самый перспективный путь развития нашего сельского хозяйства, но ведь и наши отечественные инвесторы очень не спешат входить в проекты глубокой переработки молока, а за этим будущее». Только те страны, которые будут ориентированы не на сырьевую модель сельского хозяйства, а на производство продукции с высокой добавленной стоимостью и ее реализации на мировом рынке по-настоящему будут в выигрыше, считает Корягина.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40700-indiyskaya-kompaniya-planiruet-zapustit-proizvodstvo-laktoferrina-v-ryazanskoy-oblasti/

«ЭкоНива» увеличила производство молочной продукции на 77%

«ЭкоНива», крупнейший в России производитель сырого молока, объявила операционные результаты за первое полугодие 2023 года. В сфере переработки молока предприятия компании за это время произвели около 127,9 тыс. т готовой продукции — на 77% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе выпуск питьевого молока и традиционной молочной продукции увеличился на 76% до 122, 5 тыс. т, йогуртно-десертной группы — на 63% до 3 тыс. т, сыров — в четыре раза до 2,4 тыс. т.

Рост связан с программой модернизации активов и повышением операционной эффективности предприятий группы, уточняется в сообщении компании. Кроме того, «ЭкоНива» начала производство некоторых видов полутвердых сыров на площадках заводов-партнеров в ответ на увеличение спроса.
Представитель компании сказала «Агроинвестору», что группа активно развивает направление переработки. При этом сыры уже долгое время остаются одной из самых быстрорастущих категорий. «Еще в начале 2023 года все производственные мощности сыродельного завода “ЭкоНивы” в селе Щучье были полностью загружены. При этом компания фиксирует постоянный рост спроса на собственные полутвердые и твердые сыры ввиду их оптимального в сложившихся условиях соотношения цены и качества», — сказала она.

Также за первое полугодие компания произвела 619,4 тыс. т сырого молока в физическом весе. Это на 37 тыс. т, или на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Среднесуточные надои составили 3,4 т, что на 6% больше, чем годом ранее. В июне суточные надои превышали 3,5 т. Надой на одну фуражную корову составил 30,4 кг в сутки против 29 кг за аналогичный период прошлого года. В июне средний надой на одну фуражную корову вырос до 31,2 кг в сутки.

В первом полугодии общее поголовье КРС агрохолдинга составляло более 233,7 тыс. голов, из которых около 112,6 тыс. — фуражные коровы. Эти показатели выше, чем в первом полугодии 2022 года (219,4 тыс. и 110,8 тыс. животных соответственно).

В начале июня представитель компании говорила «Агроинвестору», что «ЭкоНива» по итогам 2023 года планирует произвести около 1,3 млн т сырого молока в физическом весе, то есть примерно на 100 тыс. т больше, чем в 2022-м. Рост возможен в том числе за счет строительства новых животноводческих комплексов.

Одним из драйверов роста для молочной отрасли компания считает экспорт, причем не только биржевых товаров (СОМ, сливочное масло, сухая сыворотка), но и готовой молочной продукции, предназначенной для конечного потребителя. «У России есть все шансы стать одним из ведущих поставщиков широкого спектра молочной продукции на мировые рынки, и этим нужно непременно воспользоваться», — подчеркивала представитель холдинга.

Ранее Минсельхоз сообщал, что объем производства молока в России в январе — мае увеличился на 6,7% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и составил 8,3 млн т. Министерство отмечало, что рост производства в первую очередь обусловлен повышением продуктивности стада. Так, надои в сельскохозяйственных организациях без микропредприятий в расчете на одну корову были на 6,4% выше, чем годом ранее. По состоянию на 10 июля суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 56 тыс. т, что на 4,4% (+2,4 тыс. т) больше показателя за аналогичный период прошлого года, сравнивает ведомство. Средний надой молока от одной коровы за сутки к этому времени составил 21,7 кг, что на 0,9 кг больше, чем годом ранее.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40701-ekoniva-uvelichila-proizvodstvo-molochnoy-produktsii-na-77/

Эксперт: Китай и страны Африки — перспективные регионы для экспорта маргарина

Рынки Китая, а также стран Африки — одни из самых перспективных для экспорта отечественного маргарина. Численность населения в этих регионах постоянно растет, за счет чего увеличивается и потребление кондитерских и хлебобулочных изделий. Такое мнение озвучил руководитель экспортного направления масложирового дивизиона ГК «ЭФКО» Эдуард Цуверкалов. Он отметил, что компания сейчас занимается реализацией специализированных жиров и маргаринов почти в 20 стран мира.

По его словам, уже сейчас есть варианты поставок маргарина как железнодорожным, так и морским транспортом через Владивосток в КНР. «Развитию торговых отношений способствовало бы снижение торговых пошлин со стороны Китая и введение квот на беспошлинный ввоз», — уверен представитель ГК «ЭФКО».

При этом маршруты, например, для Ганы (одна из наиболее экономически развитых стран Западной Африки) пока отстроены не до конца из-за удаленности региона относительно РФ. Здесь роль играет необходимость соблюдения температурного режима при транспортировке.

«С учетом температуры по пути следования, маргарин нужно отправлять в РЕФ-контейнерах, стоимость такой доставки превышает обычную в два раза, — подчеркивает Цуверкалов. — В этой ситуации важна поддержка государства: дотации, снижение цен и внедрение единого логистического оператора».

Источник: https://oleoscope.com/news/jekspert-kitaj-i-strany-afriki-perspektivnye-regiony-dlja-jeksporta-margarina/

«Магнит» нарастит закупки по агроконтрактам на 50% в 2023 году

Представители торговой сети «Магнит» сообщили, что в 2023 году ожидают рекордного роста закупок по агроконтрактам. Если ранее закупки в этой отрасли увеличивались на 10-15% в год, то за 2023 год они вырастут на 50% или более, заявил представитель компании во время прямого эфира для издания Shopper’s, с которым ознакомилась sfera.fm.

В компании отметили, что основной объем закупок по агроконтрактам направлен на базовый набор овощей, но в дальнейшем «Магнит» планирует расширить ассортимент — подбирать новые интересные сорта овощей, нестандартный калибр или формат упаковки. Ретейлер планирует разнообразить полки магазинов товарами, которые будут отличаться от стандартных объемных позиций внутри востребованных покупателями продуктовых групп — картофеля, «борщевого набора» и так далее.

В дальнейшем «Магнит» планирует расширить закупки по агроконтрактам, включив в них продукты животноводства, в первую очередь молочные продукты, говорится в сообщении компании. Но это направление пока что находится в «идейной проработке», отметили представители «Магнита». Кроме того, поставлять продукты по агроконтрактам смогут аграрии из стран ближнего зарубежья.

Источник: https://foodretail.ru/news/magnit-narastit-zakupki-po-agrokontraktam-na-50-v-2023-godu-451668

Кто примет участие в кондитерском слёте на берегах Невы

3 и 4 августа 2023 года в Санкт-Петербурге состоится VI Международная Конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки». Организатором события в 6-й раз выступит Издательский дом «СФЕРА».

Целевая аудитория — производители кондитерских изделий, глазури, начинок, производители и поставщики оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства. Своё участие уже подтвердили крупные российские ритейлеры: X5 Group, Магнит и ВкусВилл.

Не останутся в стороне такие активные игроки кондитерского рынка, как Группа Компаний «Черноголовка». Помимо легендарных лимонадов, они успешно внедряют новые линейки напитков, здоровых перекусов, снеков, злаковых батончиков, а также детское питание. Совсем недавно Компания приобрела российский сегмент производства чипсов Принглс и печенья Любятово. Своими кейсами они поделятся с коллегами по цеху. 

В Конференции примут участие мэтры отечественного шоколада — кондитерский концерн «Бабаевский». В следующем году предприятию исполнится 220 лет! Сегодня с производственной линии сходят десятки наименований шоколада, конфет, карамели, подарочных наборов, а также новогодних подарков для взрослых и детей. Ежегодно ассортимент пополняется оригинальными новинками, которые реализуются не только на территории России, но и во многих странах мира. 

Руководство крупнейшего предприятия на Северо-Западе России по производству печенья и пряников «Любимый край» расскажет, как удалось построить один из самых популярных и продаваемых брендов овсяного печенья в России.

И, наконец, ведущий производитель и продавец популярного десерта макарон в России «Macaronika» представят своё видение на развитие бизнеса по выпуску монопродукции. 

Также свои приглашения подтвердили: «КВД ГРУПП», «Полет», «Алтай», «Любимая Кубань», «Европейский хлеб», Фабрика «Петербургский КондитерЪ», Таганрогская кондитерская фабрика и другие.

На отраслевой площадке они обсудят: 

• Состояние и перспективы развития кондитерской промышленности России;
• Современные технологии производства кондитерских изделий;
• Ингредиенты и добавки: безопасность, применение и эффективность в технологиях;
• Изменения трендов кондитерской индустрии в России и мире;
• Офлайн и онлайн ритейл;
• Маркетинг, брендинг и упаковка кондитерских изделий.

Регистрация

Источник: https://sfera.fm/news/konditer/kto-primet-uchastie-v-konditerskom-slete-na-beregakh-nevy

Уникальные снеки из морских водорослей Sea Monsters!

Sea Monsters – это необычная альтернатива снекам, это воздушные палочки из морских водорослей. Основатели бренда стремились сделать полезную альтернативу традиционным снекам. Чтобы сделать их привлекательными, они придумали забавных персонажей – морских монстров.

Джон, бывший креативный директор Pokemon и Equinox, и Цзяе, бывшая ассоциированный партнер студии Pentagram, вместе с журналом THEME, проставляющим азиатскую культуру, создали уникальный продукт.

Будучи любителями серфинга и почитателями природы, стремясь изобрести полезные снеки, Джон и Цзяе создали бренд, который поощряет людей питаться более рационально, увеличивая потребление морских водорослей. Так родились морские чудовища.

Источник: https://news.unipack.ru/94385/

В индустриальном парке Ставрополя запустят производство полимерной упаковки

Компания «КАНТЕК» откроет завод по производству полимерной упаковки в индустриальном парке «Энергия» в Ставрополе. Проект резидента сопровождает Корпорация развития Ставропольского края.

Инвестор будет изготавливать упаковку для продукции косметической, фармацевтической, пищевой, строительной, химической и нефтяной промышленности. Стоимость проекта составляет 3 миллиарда рублей. Сначала построят здания I очереди площадью 5 тысяч квадратных метров. Всего предприятие планирует построить 7 очередей.

«Запуск производства планируется не ранее 2026 года. Это связано с постепенным вводом в работу каждой очереди завода. Уже к 2034 году проектная мощность производимой продукции составит почти 6 тысяч тонн в год», – отметил руководитель Корпорации развития Ставропольского края Александр Савченко.

Источник: https://news.unipack.ru/94375/

Подмосковным фермерам, производящим молочную продукцию, продлили сроки подачи заявок по программам поддержки

С 1 декабря стартует обязательная маркировка молочной продукции для фермеров - у каждого производителя молочной продукции должна быть регистрация в системе маркировки «Честный знак». Для малых производителей увеличили сроки подачи заявок на господдержку.

«Для наиболее комфортного перехода фермеров на обязательную маркировку молочной продукции были разработаны федеральные меры поддержки. Кроме того, для удобства производителей продлили сроки. Теперь подать заявку можно до 1 сентября включительно», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Оператор системы маркировки «Честный знак» предлагает фермерам две программы поддержки, направленные на компенсацию затрат на приобретение оборудования и расходные материалы для маркировки.

Первая программа позволит компенсировать половину затрат на приобретение и внедрение специализированного оборудования для маркировки товаров.

Вторая – предлагает выгодные поставки готовых комплектов расходников для маркировки. Типовые комплекты уже успешно протестированы и рассчитаны на термотрансферные принтеры любого производителя. Комплекты включают в себя универсальную полипропиленовую этикетку и термотрансферную ленту.

Узнать условия и воспользоваться программами поддержки можно на сайте «Честного знака» по ссылке.

Обсудить и задать вопросы можно в Честном сообществе, которое создали специально для помощи предпринимателям в процессах маркировки.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskovnym-fermeram-proizvodyashchim-molochnuyu-produktsiyu-prodlili-sroki-podachi-zayavok-po-prog/

Производители напитков и соков предупредили о росте отпускных цен

Крупные производители напитков и соков сообщили торговым сетям о повышении цен с 1 августа, пишет «Коммерсантъ». Так, в обращении PepsiCo («Любимый», J7, Lipton, «Русский дар» и др.) говорится, что компания планирует повысить цены на напитки и соки на 19,2-21,3% из-за падения курса рубля — оно вызвало увеличение затрат. Компания также уведомила о повышении цен на снеки в среднем на 15,3%. В «Садах Придонья» предупредили об индексации на 10% в связи с удорожанием сырья, материалов, обслуживания оборудования и транспортных услуг.

В «Очаково» (соки Goodini, напитки CoolCola, Street, Fancy и др.) изданию рассказали, что также планируют повысить цены на соки на 10% из-за влияния курса валют на стоимость сырья и логистические затраты. При этом компания уже увеличила цены на газированные безалкогольные напитки с 1 июля на 10% в связи с введением акциза. С 1 июля 2023 года акцизом в 7 руб. на 1 л облагаются напитки с содержанием сахара свыше 5 г на 100 мл.

Представитель Минсельхоза подтвердил «Коммерсанту», что на производителей пищевых продуктов, в том числе напитков, влияет рост цен на упаковку и ингредиенты, поставляемые из третьих стран, дополнительное давление оказывает акциз на сахаросодержащие напитки. Между тем производство напитков и соков увеличивается, и потребители имеют широкие возможности выбора в разных ценовых категориях, добавили в министерстве. Информация о повышении цен на безалкогольные напитки в России отдельными компаниями в Минсельхоз не поступала, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу министерства.

По словам президента Союза производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») Максима Новикова, у отрасли высокая привязка стоимости продукции к курсу валют, которые с лета 2022 года выросли примерно на 55%. Так, по его словам, в себестоимости производства соков до 70-80% затрат приходится на импортные пюре и концентраты. В случае напитков с содержанием сахара дополнительным фактором стал акциз на сахарсодержащие напитки, отмечает Новиков.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов говорит, что и сами акцизы, и дополнительные расходы, связанные с учетом акцизных марок, их выпуском, всей системой их использования, и так далее — это дополнительные издержки для бизнеса. Однако трудно оценить, насколько именно цены могут вырасти, так как напитки выпускаются в емкостях разных объемов. «Но логично можно предположить, что уплата акциза в 7 руб. с литра <...> войдет в отпускную цену предприятия и выльется в 14 руб., а то и более на литр для потребителя с учетом торговой наценки в категории “газированные напитки”», — прокомментировал «Агроинвестору» Леонов.

Хотя напитки и не являются категорией первой необходимости, в условиях падающих доходов населения появление дополнительной налоговой нагрузки негативно отразится как на производителях, так и на потребителях, считает он. Кроме того, по мнению Леонова, это также может привести к снижению «белого» производства и формированию нелегального рынка. В этом случае эффект от поступления акцизных сборов может быть нивелирован сокращением налоговых отчислений.

По словам Новикова, напитки имеют высокую эластичность спроса: по данным исследования НИУ ВШЭ, при повышении цен на безалкогольные напитки на 1% потребление снижается на 1,5%. Сейчас, отмечает он, производители делают все возможное, чтобы избегать повышения цены, однако доходность в отрасли не столь велика, чтобы не транслировать текущий рост затрат на отпускные цены. «Стоит упомянуть, что некоторые страны, которые буквально несколько лет назад вводили подобное регулирование для оздоровления рациона либо пополнения бюджета, впоследствии отказывались от этого регулирования и признавали его малоэффективным», — напоминает Леонов.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40650-pravitelstvo-utverdilo-strategiyu-razvitiya-proizvodstva-organicheskoy-produktsii-do-2030-goda/

Кисели "ФрутоНяня" возвращаются

Кисели «ФрутоНяня» возвращаются сразу в трех вкусах: полюбившийся всем вкус Клубника-малина, а также новинки – Вишня и Персик-Маракуйя. Продукты представлены в удобной мягкой упаковке в новом стильном дизайне.

Кисели от «ФрутоНяни» со сладкими ягодами и сочными фруктами помогут не только побаловать малыша, но и зарядить его дополнительной энергией. Новинка с персиком и маракуйей познакомит ребенка с новыми вкусовыми сочетаниями, а классические кисели из вишни и клубники с малиной напомнят тот самый вкус из детства.

В составе продукта нет консервантов, красителей и ГМО, что непременно понравится родителям, а удобная мягкая упаковка позволит взять напиток с собой на прогулку или в гости.

Источник: https://news.unipack.ru/94336/

«Известия»: крупные торговые сети выступили против «честной» цены

Крупные торговые сети выступили против законопроекта о «честной» цене, который внесли в Госдуму в начале июня. Согласно документу, для осуществления полного информирования потребителей и пресечения злоупотребления доверием потребителей депутаты предлагают обязать продавцов указывать на ценниках товаров дополнительную информацию о цене продукции за целую общепринятую единицу измерения, например, за 1 кг или 1 л. «Мы не фиксируем массового запроса от потребителей на такие изменения в ценниках, — сказали «Известиям» в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

— Большинство покупателей при выборе продуктов редко ориентируются на конкретный вес, а в первую очередь оперируют удобством упаковки и доступностью по цене конкретного товара». При этом торговые сети уже используют практику указания цены за целую единицу измерения в случаях объективной востребованности такой информации. Они оценивают, не будет ли она перегружать ценник и путать покупателей и несет ли практическую пользу в каждом конкретном случае. Предложение по обязательному указанию цены за килограмм или литр продукции повлечет дополнительные затраты для торговли и перестройку операционных процессов, потребует пересчета стоимости каждой ассортиментной позиции, а также изменения всех ценников, уверены в АКОРТ.

Источник: https://iz.ru/1543698/2023-07-13/krupnye-torgovye-seti-vystupili-protiv-chestnoi-tceny

Производство сыров выросло на 17%

Производство сыров и сырных продуктов в январе-мае 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 11,4% - до 389,1 тыс. т. При этом производство сыров увеличилось на 17,1% - до 309,9 тыс. т. А выпуск сырных продуктов снизился на 6,4%, до 79,3 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Потребление продуктов категории в январе-апреле 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022-го выросло на 7,3% - до 369,6 тыс. т, в том числе сыров – на 7,3%, а сырных продуктов – на 7,1%. Запасы сыров на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу апреля этого года выросли на 36% (до 59 тыс. т), сырных продуктов – на 17% (до 22,4 тыс. т).

Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/proizvodstvo-syra-maj-2023.html

«Конвейер сортов» гороха обеспечит бесперебойную работу консервной промышленности

На Крымской опытно-селекционной станции создали 11 сортов овощного гороха разных сроков созревания. «Конвейер сортов» был продемонстрирован учеными в городе Крымск Краснодарского края на Дне поля.

Как рассказали во Всероссийском институте генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, научная школа селекции овощного гороха началась на Крымской опытно-селекционной станции в 1939 году. Тогда селекционер Анатолий Дрозд на основе Вавиловской коллекции семян начал заниматься выведением сортов под задачи консервной промышленности СССР. Важно было не только адаптировать растения к местному климату, но и разработать необходимую агротехнику, чтобы все это способствовало высокому урожаю.

Горох в Советском Союзе (да и сейчас тоже) ценился за его питательные свойства. По сравнению с хлебом грубых сортов зерно овощного гороха в фазу технической спелости содержит в 2 раза больше витамина B, в 1,5 раза больше витамина B2 и в 5 раз больше витамина PP (никотиновая кислота). Поэтому его селекции были посвящены многие годы научных трудов.

- «Конвейер сортов» гороха XXI века – это результат нашей работы за последние 20 лет. В основе селекции лежит также Вавиловская коллекция семян мирового значения. Ускорить работу помогла государственная поддержка в рамках научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего». Благодаря этому была закуплена новая техника и обновлено оборудование в лабораториях в Санкт-Петербурге в головном институте ВИР имени Н. И. Вавилова и в Крымске. Теперь мы создаём новые сорта с применением генетических технологий, которые могут в 2 раза ускорить процессы по сравнению с традиционной селекцией. А вместе с коллегами из Всероссийского НИИ сельхозмикробиологии апробируем технологии улучшения вкусовых качеств овощного гороха, используя симбиоз растений с клубеньковыми бактериями. В результате в корневой зоне происходит накопление большого количества азота, что в дальнейшем обеспечивает получение высоких урожаев культур, выращиваемых на этой же земле. Фермеры предпочитают использовать овощной горох в севообороте с пшеницей, - отметил соавтор сортов, заслуженный работник сельского хозяйства Краснодарского края, кандидат сельскохозяйственных наук Анатолий Беседин.

Вместе с новыми сортами селекционеры Крымской опытно-селекционной станции ВИР разработали большой технологический пакет – систему лучших сроков, доз и методов проведения посева, внесения гербицидов, удобрений и биопрепаратов, выполнения работ по уходу за почвой и борьбе с вредителями. В настоящее время больше 10 фермеров Краснодарского края выращивают овощной горох селекции Крымской станции ВИР.
- Ультраранний сорт «Изюминка» созрел в этом году в конце мая. В климате Краснодарского края ни один сорт в мире не созревает раньше него. Сорт «Исток» – последний в этом «конвейере» – планируется к уборке в начале июля. Таким образом наш завод будет загружен горохом больше 35 дней подряд, что соответствует мировым стандартам, - рассказал, представитель агрохолдинга «Русское поле – Албаши» (консервная марка завода «Дядя Ваня») Владимир Мищенко.

По словам директора Крымской опытно-селекционной станции Виктора Ерёмина, в 2023 году овощным горохом в Краснодарском крае засеяно порядка 14 тысяч гектаров. Более половины этих земель в следующем году при заказе можно засеять новым селекционным растением, которое обеспечит бесперебойную работу консервных заводов региона.

* Напомним, что Крымская опытно-селекционная станция является одним из 11 филиалов федерального исследовательского центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова» (ВИР). Филиалы расположены в 9 регионах России - от Дальнего Востока до Мурманской области и Адлера. ВИР ведет свою историю от Бюро по прикладной ботанике, созданного в 1894 году при Ученом комитете Министерства земледелия и государственных имуществ Российской империи. В 1920-1940гг. ВИР возглавлял великий российский биолог, генетик, географ Николай Вавилов, основой работы института стала коллекция семян культурных растений, собранная Вавиловым и соратниками по всему миру. В настоящее время коллекция составляет более 320 тыс. образцов, около 25% из них - уникальны. В 2021 г. указом Президента РФ на базе ВИР создан первый в России Национальный биоресурсный центр.

Россия остается стабилизирующим поставщиком продовольствия в мире — Абрамченко

Россия остается стабилизирующим поставщиком продовольствия в мире, заявила вице-премьер РФ Виктория Абрамченко в своем Telegram-канале.

«За последние 10 лет мы увеличили объем экспорта продукции АПК в 2,5 раза. Подчеркну, что Россия остается стабилизирующим поставщиком продовольствия в мире, но не в ущерб внутреннему рынку. Для нас приоритет — внутренний рынок. И мы полностью закрываем свои потребности. А вот излишки мы экспортируем, прежде всего, нашим дружественным партнерам. Доля экспорта российского АПК в дружественные страны уже превысила 85%», — говорится в сообщении.

Вице-премьер добавила, что российское продовольствие и удобрения пользуются большим спросом в мире и экспортные поставки будут продолжены.

«Какие мы видим преимущества у России? Прежде всего, российское сельскохозяйственное производство географически диверсифицировано, что показала ситуация 2020 года. В условиях засухи в южных регионах страны хороший урожай зерновых был получен благодаря территориям Центра и Поволжья», — отметила вице-премьер.

Во-вторых, по ее словам, в РФ есть фундаментальная основа для дальнейшего развития сельского хозяйства — более 13 млн га неиспользуемой пашни. Правительством принята госпрограмма на 2022-2031 годы, предусматривающая комплекс мер вовлечения в оборот этих земель.

«В-третьих — вода. Сельское хозяйство будет сталкиваться со все большей конкуренцией за воду со стороны других секторов экономики. Это уменьшит возможности по увеличению площади орошаемых земель во многих странах мира. А Россия занимает второе место в мире по запасам пресной воды, по водообеспеченности в расчете на душу населения — третье место среди крупных стран. Это дает российскому АПК хороший задел в плане возможностей для развития мелиоративных систем и увеличения производства аграрной продукции», — заключила Абрамченко.

Источник: https://specagro.ru/news/202307/rossiya-ostaetsya-stabiliziruyuschim-postavschikom-prodovolstviya-v-mire-abramchenko

«Магнит» ожидает рекордного роста закупок по агроконтрактам в 2023 году

Если в предыдущие годы закупки по агроконтрактам ритейлера «Магнит» росли на 10-15% в год, то по итогам 2023-го ожидаемый рост составит по меньшей мере 50%. Об этом рассказал директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу «Магнита» Евгений Случевский во время прямого эфира, организованного изданием Shopper’s. «Выглядит так, что [рост на 50%] это далеко не предел», — подчеркнул Случевский. Он не исключил, что по итогам 2024 года темпы роста этого направления будут даже выше, чем в 2023-м.

Случевский рассказал, что в конце 2022 года руководство «Магнита» решило еще раз взглянуть на агроконтракты, чтобы понять, какое будущее может быть у закупок по ним, и «увидели невероятные возможности и пересмотрели подход к этому направлению». При этом он не уточнил, что именно пересмотрела компания, но дал понять, что результаты нового подхода к агроконтрактам проявят себя во второй половине текущего года.

Сейчас по агроконтрактам «Магнит» закупает преимущественно стандартные овощи, но в будущем сеть планирует расширить ассортимент продукции, приобретаемой по этой модели. «Мы ищем нестандартные позиции внутри хорошо известных продуктовых групп. Например, это может быть нестандартно упакованная картошка, а также картофель интересного сорта или интересного калибра. Стараемся находить продукты, поставщиков, которые могут очень серьезно дифференцироваться, в том числе на полке, от стандартных объемных позиций», — отметил Случевский.

Кроме того, в будущем «Магнит» намерен закупать по агроконтрактам молочную и другую животноводческую продукцию. Однако пока это направления находится в «идейной проработке», и в компании пока думают над тем, как «подступится к этой категории». Также ритейлер планирует со следующего года закупать по агроконтрактам сельскохозяйственную продукцию производителей из стран ближнего зарубежья.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40629-magnit-ozhidaet-rekordnogo-rosta-zakupok-po-agrokontraktam-v-2023-godu/

В Подмосковье производят растительные масла по старинной технологии

Подмосковное предприятие “Sova oil”, расположенное в Коломне, изготавливает сыродавленные масла из орехов и семян на дубовом прессе. Технология без химического и термического воздействия позволяет сохранить все полезные вещества продукта.

«Подмосковные фермеры все чаще обращаются к старинным рецептам и технологиям изготовления. Такие способы предполагают использование исключительно качественного сырья для получения максимально полезного продукта. В год предприятие выпускает порядка 6 тысяч бутылок масла», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Все масла изготавливаются методом холодного отжима без температурного воздействия и соприкосновения с металлом. Семена или орехи укладываются в льняной мешок и помещаются под дубовый пресс.

Такой способ позволяет сохранить все полезные природные свойства и сделать продукт 100% натуральным.

Процесс изготовления кропотлив и достаточно затратен: из одного килограмма льняных семян получается 120–150 граммов масла.
В линейке продуктов масла штирийской тыквы, арахиса, льна, черного тмина, грецкого ореха, кунжута, конопли, фундука и масло абрикосовой косточки.
Масла применяют в гастрономических целях - они добавляют блюдам необычный аромат и яркий вкус. Помимо этого сыродавленые масла благотворно влияют на организм и оказывают профилактическое действие.

В тройке самых популярных - масло грецкого ореха, абрикосовой косточки и тыквенное. Особое доверие у покупателей к маслу черного тмина.
В планах предприятия в 2 раза увеличить объемы и запуск новых продуктов - липовой матчи и ореховой муки.
Для всех, кто интересуется процессами изготовления сыродавленных масел, предприятие проводит «Соватуры»- путешествие на производство, где не только рассказывают об истории масел и их полезных свойствах, но и показывают процесс приготовления, предлагают самостоятельно попробовать сделать масла и продегустировать их.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-podmoskove-proizvodyat-rastitelnye-masla-po-starinnoy-tekhnologii/

Мясопереработчики меняют рецептуру изделий из-за роста закупочных цен на птицу

Мясопереработчики вынуждены менять рецептуру изделий и по возможности заменять курицу свининой, рассказала «Российской газете» председатель правления Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Юлия Панферова. По ее словам, участники рынка испытывают нехватку предложения мяса птицы, в связи с чем выросли закупочные цены: переработчики вынуждены покупать курицу по 190 руб./кг, тогда как в рознице ее стоимость составляет 165 руб./кг. В торговые сети курица отгружается в первую очередь, а переработчикам — уже по остаточному принципу, говорит Панферова. По ее мнению, причина в увеличении потребления птицы как наиболее доступного источника белка, при этом спрос на курицу вырос сильнее, чем ее производство.

Согласно исследованию NTech и Россельхозбанка, на которое ссылается издание, с 3 по 9 июля стоимость курицы продолжила расти (плюс 2%): к началу этой недели отпускные цены на тушку бройлера составляли 175 руб./кг, за год она подорожала на 24%. Тогда как свинина в живом весе сейчас стоит 127 руб./кг — за неделю цены прибавили 1%, а за год — всего 8%. Однако говорить о том, что за год курица подорожала на 24% некорректно, так как сравниваются конкретные показатели в конкретные недели, считает директор ассоциации «Объединение мясопереработчиков» Екатерина Лучкина. Она отмечает, что ценовой индекс тушки бройлера с 3 по 7 июля составил 175 руб./кг, что на 2% выше относительно прошлой недели и на 24% больше, чем на аналогичной неделе прошлого года.

«Анализируя ценообразование предыдущих лет стоит отметить, что в прошлом году пиковая цена тушки бройлера в 165 руб./кг в опте пришлась на 13 неделю (с 28 марта по 3 апреля). Тогда изменение к аналогичной неделе 2021 года составило 21%. В 2021 году пиковая цена 165 руб. была зафиксирована на 40 неделе (3-9 октября), тогда изменение составило 60% к аналогичной неделе прошлого года. Так что такие моменты пикового подъема цен действительно периодически случаются», — прокомментировала «Агроинвестору» Лучкина. При этом на 10 неделе текущего года (с 6 по 12 марта) цена за 1 кг тушки бройлера в опте составляла 123 руб. и была на 11% меньше по сравнению с аналогичной неделей прошлого года.

В Минсельхозе не видят повода для беспокойства: ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильна, по большинству позиций рост отпускных цен производителей в целом соответствует темпам инфляции. В частности, мясо кур за год подорожало на 6%, а текущая динамика цен носит сезонный характер. При этом за январь-май производство мяса птицы в сельхозорганизациях увеличилось на 1,9% до 2,7 млн т. Правда, в ряде приграничных регионов в этом году наблюдается локальное сокращение производства мяса, что связано с оперативной обстановкой, признает ведомство.

Исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев говорит, что периодически на рынке возникают ситуации, когда переработчики меняют рецептуру на другие виды мяса из-за того, что временно цена или объемы предложения по одному виду мяса являются неудовлетворительным. По его словам, такое бывало неоднократно и, скорее всего, случится еще не раз, но эти периоды могут отличаться по длительности в зависимости от того, когда объем предложения стабилизируется. При этом переориентация спроса переработчиков заметна почти сразу — через одну-две недели, поскольку мясокомбинаты не хранят большие объемы сырья, а птица и свинина — это взаимосвязанные виды мяса.

Среди причин повышения цен Лучкина называет начало шашлычного сезона и период отпусков, которые многие проведут в границах страны, что не может не сказываться на спросе. При этом давление на предложение оказывает сложная эпизоотическая ситуация: в России за первое полугодие зафиксировано 54 вспышки высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). «Причем Россия не является исключением — ситуация сложная во всем мире и уже приобретает черты панзоотии: за первое полугодие во Всемирную организацию здравоохранения животных о новых вспышках ВГП заявили 60 стран», — добавляет она. Также на объем предложения влияет ситуация в приграничных регионах: в Воронежской и Курской областях за пять месяцев этого года производство сократилось на 2% и на 4% соответственно. Однако излишне драматизировать ситуацию в любом случае не стоит, уверена Лучкина. По ее мнению, показатели выровняются к середине августа — концу лета.

Ранее гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев говорил, что потребление свинины в 2022 году увеличилось и продолжает расти в 2023-м. Цены на нее по итогам первого полугодия снизились на 3%, а по итогам года, как ожидается, они могут уменьшиться на 5%. При этом стоимость свинины еще больше приблизилась к цене на курицу. «Это играет на руку нам, потому что растет потребление свинины», — отмечал он. Потребление свинины по итогам 2022-го приблизилось к 30 кг на человека, сейчас доля этого вида мяса в общем потреблении составляет 38%, при том, что на протяжении 30 лет показатель составлял 32-34%.

По данным НСС, начиная с 19 недели этого года (8-14 мая) оптовые цены на тушку бройлера и куриное филе были выше цен на свиные полутуши второй категории и свиной окорок, и разница увеличивалась. Если в первой половине мая бройлер стоил 158 руб./кг, а свинина в полутуше 157 руб./кг, то к началу июня цена составляла 183 руб./кг и 172 руб./кг соответственно.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40616-pshenitsa-podorozhala-na-fone-oslableniya-rublya/

Кондитерская фабрика «Победа» установила пять новых линий для расширения производства

Кондитерская фабрика «Победа» продолжает модернизацию производства в городском округе Егорьевск.

«На предприятие уже поставлены и смонтированы 5 новых производственных и упаковочных линий. В этом месяце планируют монтаж еще двух упаковочных линий. В конце лета также планируют закупить оборудование для разлива шоколада, которое установят к сентябрю. Проведенная модернизация позволит увеличить мощности производства на 24 тысячи тонн ежегодно. Объем вложенных инвестиций – 350 миллионов рублей», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Кроме того, сейчас ведут предпроектные работы для строительства нового корпуса предприятия. Завершить все работы фабрика планирует в 3 квартале 2023 года.
Кондитерская фабрика «ПОБЕДА» основана в 1999 году. Первой продукцией фабрики стали шоколадные конфеты «Ассорти» в подарочных коробках.
В числе выпускаемой продукции шоколад «Горький 72% какао», шоколадные конфеты «Мишки в лесу» и «Соната», шоколадные трюфели «Победы»: классические и с марципаном, конфеты «Птица счастья», мармелад «Шмелькино брюшко» и «Все и сразу», конфеты «Toffee» и «Fanny cows» и др. Благодаря вкусу и качеству, продукция «Победы» вышла за пределы России.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/konditerskaya-fabrika-pobeda-ustanovila-pyat-novykh-liniy-dlya-rasshireniya-proizvodstva-/

Продажи растительного мяса в "Магните" выросли в 2,5 раза

Продажи замороженных полуфабрикатов из растительного мяса в розничной сети «Магнит» в I полугодии 2023 года выросли почти в 2,5 раза в натуральном и стоимостном выражениях по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом спрос на котлеты и пельмени увеличился в три раза.

В настоящее время замороженные полуфабрикаты из растительного мяса представлены котлетами, пельменями, наггетсами в 350 гипермаркетах и супермаркетах «Магнит», а также примерно в 500 магазинах «у дома» и сервисах e-commerce. На долю онлайн-доставки приходится 12% продаж продукции этого сегмента из больших форматов магазинов компании.

«Магнит» начал продажи растительного мяса в 2021 году в тестовом режиме. Сейчас полуфабрикаты из альтернативного мяса представлены почти десятью позициями брендов HI компании «ЭФКО» и «Немясо» компании «Котлетарь». Растительное мясо набирает популярность на фоне расширения покупательского предложения, повышения знаний потребителей о такой продукции и растущего интереса у молодой аудитории. Так, помимо развития ассортимента, «Магнит» начал проводить сезонные и тематические промоакции, включающие глубокие скидки, чтобы познакомить как можно большее число потребителей с новым продуктом.

Спрос на другие источники альтернативного белка — растительные молоко, йогурты и сыр тофу также вырос в I полугодии 2023 года. Больше всего увеличились продажи растительного молока — на 30% в натуральном выражении, продажи тофу выросли на 17%.

Источник: https://news.unipack.ru/94266/

«Гран Рэ» запустила производство пармезана в Свердловской области

Производство пармезана в промышленных масштабах запустили в понедельник в городском поселке Верхнее Дуброво близ Екатеринбурга в Свердловской области. Управляющая проектами компании-производителя "Гран Рэ" Нина Кузьмина рассказала ТАСС, что по выходу предприятия на проектную мощность оно сможет обеспечить произведенным на Урале выдержанным благородным сыром всю Россию - исходя из мощности хранилища, рассчитанного на 41 тыс. голов пармезана по 40 кг каждая. "Мы стараемся не использовать слово "пармезан", оно является защищенным географическим наименованием, так может называться только сыр, произведенный в итальянской провинции Парма. Это как с коньяком или шампанским. Но как ни называй - то, что мы создаем на Урале, именно пармезаном и является", - говорит Кузьмина. У истоков производства была идея создать на Урале "маленькую гастрономическую Италию".

Умберто - опытный и заслуженный сыровар, обладатель почетного титула "Лучший вкус пармезана - 2019" в Италии - своего рода олимпийский чемпион в иерархии сыроварения. Сейчас итальянские партнеры живут на Урале, проект захватил и не отпускает. "Сыр - это живой организм, он, как ребенок, зачинается, проходит детство, юность и минимум через год входит зрелость. Чем старше пармезан, тем он ценнее. Так, старая голова этого сыра в Италии может приниматься местными банками в качестве обеспечения кредита", - рассказывает Кузьмина. Потому и "Гран Рэ": гран по-итальянски великий, рэ - король. "Король королей - а кем еще может быть пармезан?" - добавляет она. Путь от идеи до первых голов сыра в самом большом в России хранилище пармезана занял четыре года. 2019 год - идея, воодушевление, структурирование, бизнес-план, закупка и поставка на Урал сотен тонн специального оборудования для производства пармезана в промышленных объемах - но уже через полгода, в марте 2020, начались первые трудности. Во всем мире вводятся жесткие ковид-ограничения, два года спустя - тотальные санкции против России. "Везде нам удавалось проскакивать по самому краю, казалось еще чуть-чуть - и проект схлопнется. Но мы не опускали руки, ведь чем труднее, тем желаннее результат", - рассказывают участники проекта. Ответом на традиционные вопросы про проектную мощность, объемы, сроки и рабочие места у Дзиццы и Кузьминой обычно два слова: не торопитесь. Нынешние мощности рассчитаны на переработку в 24 чанах 24 тыс. л молока за смену, потенциал - выход на четыре смены в сутки. Сейчас перерабатывается 10 тыс. л, работа в одну смену. Казалось бы, почему сразу не на полную мощность? Потому что сыр, живая культура, должен отлежаться хотя бы год, говорят участники проекта. Каждая голова сыра в хранилище - со своей историей. Чем, когда и как кормили корову, какие травы были исключены, а какие добавлены, чтобы не было ферментации; сколько минут выдержали молоко в чане до готовности; казеин, жирность - десятки разнообразных параметров сопровождают лаконичную казеиновую наклейку на каждой голове. "Только через год мы сможем попробовать каждую голову, что хорошо, а что надо исключить. Пармезан в Италии считается состоявшимся только через год такой работы, только тогда можно говорить, что проект удался", - рассказывает Умберто Дзицца.

А пока главный сыровар "Гран Рэ" проводит экскурсию, над будущим сыром у чанов трудятся восемь его учеников - местных сыроваров. "Я ничего не скрываю, передаю все свои знания. Они очень способные, многое уже приняли и освоили в аутентичной технологии", - говорит он. По выходу на проектную мощность, говорят Умберто и Нина, только в основном производстве будет занято не менее 20 человек. Основа сыра - молоко. Завод снабжается им с животноводческого комплекса "Некрасово" Белоярского района, в часе езды от "Гран Рэ". К подбору дойного стада участники проекта тоже подошли как к технологии. "2 тысячи голов голштинской породы, с большими надоями и низким уровнем казеина в молоке, и айрширская порода, 500 голов, с меньшими надоями, но большим уровнем казеина. Вместе - как раз то, что надо для хорошего пармезана", - говорит Кузьмина, добавляя, что это даже лучше, чем в Италии, где для подобного производства надо набирать молоко у десятков фермеров в разных местах. "Когда молоко в одних руках, получается стабильнее, более предсказуемо и лучше контролируется", - отмечает проект-менеджер. Уже сейчас, добавляет Кузьмина, "Гран Рэ" может предложить свои закваску и ферменты всем, кто хочет производить пармезан самостоятельно. По словам Дзиццы, самая ценная часть в пармезане - его сердцевина. "Мы хотим привнести в Россию культуру его потребления. Сыр может быть и десертом, и отдельным блюдом. Ценность пармезана и в том, что через три месяца выдержки он полностью освобождается от лактозы, в выдержанном продукте содержание белка больше, чем в мясе индейки и курицы. Поэтому итальянцы используют пармезан в тех же целях, что русские мясной бульон - для диетического питания выздоравливающих", - рассказал он.

Заместитель министра экономического развития Российской Федерации Дмитрий Вольвач сообщил: "Мне очень повезло, поскольку я принимаю участие в "Иннопроме" и российско-китайском региональном форуме, что это совпало по датам с открытием нового уникального предприятия - производства сыра пармезан "Гран Рэ" недалеко от Екатеринбурга.  Я думаю, что предприятие уже стало настоящей жемчужиной российского пищепрома, потому что все знают, что пармезан - это король сыров. Я понимаю, что такое высокотехнологичное и уникальное оборудование есть далеко не в каждой сыроварне в Италии. Объемы, которое производство может охватить, значительны - в больших количествах есть высококачественное сырье, высококачественное молоко, коллектив прекрасный, все очень увлечены этим проектом. И то, как здесь отнеслись к производству - я думаю, есть все шансы стать самостоятельной жемчужиной в российской короне пищевого производства. Я искренне желаю, чтобы так произошло". Он добавил: "Сегодня мы здесь с коллегой, министром экономики региона. Думаю, если предприятие сочтет необходимым обратиться за получением статуса особого социального объекта, оно получит на первой стадии своего развития, на пять лет, нулевые ставки по налогу на имущество, особые преференциальные ставки по налогу на прибыль. Надеюсь, что региональное правительство может рассмотреть и иные меры поддержки для того, чтобы бизнес этого уникального предприятия состоялся и был успешным. Понятно, что это новый рынок, надо создавать бренд, работать на таком оборудовании и его обслуживать, эксплуатировать, производить конечный продукт, это затраты, которые были вовлечены при капитальных вложениях, при строительстве уникального производства". "Со своей стороны я искренне желаю, чтобы так и было. Потому что, мне кажется, это совершенно уникальный и удивительный уровень, который сейчас благодаря этому предприятию вводит российский производитель сыров", - подчеркнул он. 

Источник: https://tass.ru/ekonomika/18245535

В России к 2025 году могут появиться органические продукты из Китая

Россия ведет переговоры с Китаем, Индонезией, Саудовской Аравией и Катаром о взаимном признании сертификатов органического производства. Как только процесс завершится, в РФ смогут ввозить чистые продукты из этих государств, а отечественная «органика» начнет продаваться по указанным направлениям без повторной процедуры сертификации. Это может произойти уже в 2025 году, рассказали «Известиям» в «Роскачестве».

Отечественный закон об органической продукции опирается на мировую практику и контролирует соблюдение принципов чистого сельского хозяйства по всей цепочке производства — от земли до полки. Поэтому Россия может претендовать на признание своих органических стандартов в других государствах. В перспективе покупатели из этих стран смогут рассчитывать на товары из РФ, которые не содержат пестицидов, антибиотиков, ГМО и других веществ, не присущих органическому производству.

«Ассортимент российской „органики“ расширяется, на данный момент сертифицирована почти вся линейка пищевых сельскохозяйственных товаров — это зерновые, молочная продукция, ягоды, овощи, дикоросы и так далее. Но часть категорий продуктов в РФ невозможно производить либо их изготавливают в небольших объемах. Например, это некоторые фрукты: бананы, персики и абрикосы. Их можно будет ввозить с территорий новых партнеров», — пояснили в пресс-службе организации.

Органическая продукция становится все более востребованной среди покупателей, заметили в «Роскачестве». По данным Центра изучения потребительского поведения организации, в 2022 году 26% россиян были готовы выбрать экологически чистые товары, хотя еще в 2020-м таких было всего 10%. Чистота производства также стала дополнительным стимулом для покупки «органики»: если в 2020 году только 13% людей выбирали товары за то, что их производство не вредит природе, то в 2022-м этот показатель вырос до 23%.

Лидеры по числу сертифицированной «органики» — производители зерновых культур, на них приходится треть изготовителей. Затем идет овощная продукция (18,3%), животноводческая (16%) и корма для животных (15%).

Рынок экологически чистой продукции постепенно насыщается, заметили в «Роскачестве». С момента вступления в силу закона «Об органической продукции» в 2020 году количество сертификатов соответствия выросло до 300. В 2022 году число производителей таких товаров выросло на 46% по сравнению с уровнем 2021-го.

Такие предприниматели работают в 46 регионах. В прошлом году на «органической карте России» появилось сразу шесть новых субъектов: Нижегородская и Ленинградская области, Удмуртия, Башкирия, Приморский край, Ханты-Мансийский АО. К концу 2023 года их количество может превысить 50.

Основные цели, связанные с развитием органической отрасли, — расширение ее производственной базы и развитие технологий, развитие внутреннего потребительского рынка, а также расширение экспортных направлений поставок, рассказали в Минсельхозе.

Спрос на органическую продукцию в России продолжает расти, в том числе благодаря тренду на ведение здорового образа жизни, отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

«Российское производство концентрируется на изготовлении молочной и мясной продукции, а также на выращивании бобовых и зерновых культур. Также популярностью пользуются пшено, гречиха, соя и зеленый горох, — добавил он. — Вместе с тем мы видим большой запрос на органические овощи и фрукты, который в том числе может быть закрыт и за счет предложения с новых рынков».

По мнению главы агентства Fruit news Ирины Козий, Китаю будут интересны поставки органики из России, потому что население этой страны сейчас ориентируется на европейский тип потребления, стремясь покупать более дорогую экологически и этически чистую продукцию. Более того, граждане КНР позитивно относятся к импортным товарам, считая их более качественными, чем локальная продукция, отметила эксперт.

Источник: https://specagro.ru/news/202307/v-rossii-k-2025-godu-mogut-poyavitsya-organicheskie-produkty-iz-kitaya

Конкурс «Лучший сыр России» переносится на неопределенный срок

Организаторы приняли решение о переносе конкурса «Лучший сыр России 2023», который должен был пройти 5 августа в Истринском районе Московской области.

«В связи с изменениями условий со стороны площадки, к нашему большому сожалению, мы вынуждены сообщить о переносе конкурса «Лучший сыр России». Сроки уточним позже», - говорится в сообщении. С 10 июля дня организаторы прекратили прием заявок и оплат. В течении недели, до 17 июля включительно, они обязуются произвести возврат денежных средств. Письмо не требуется, деньги вернутся автоматически.

«Наверное, это самое сложное решение которое нам приходилось принимать за все время существования конкурса. Но мы считаем, что на данном этапе, так будет лучше», - отмечается в сообщении. Конкурс российских сыров «Лучший сыр России 2023» должен был пройти в Истринском районе Подмосковья в седьмой раз, охватив более 200 сыроварен и 1200 образцов сыра со всей России. По результатам отборочного этапа 100 членов жюри из молочной отрасли должны были определить 12 образцов, которые выйдут в финал конкурса, один из них  должен был получить звание Лучшего сыра России 2023.

Источник: https://milknews.ru/index/syr/luchshij-syr-rossii-perenos.html

Госдума приняла закон об экологической маркировке продукции

Госдума приняла в третьем чтении закон, который уточняет перечень слов, которые производитель имеет право использовать при продаже органической продукции.

Документ (N153298-8) был внесен в парламент сенаторами летом 2022 г. Согласно закону "Об органической продукции" сейчас производитель имеет право использовать при маркировке органически чистых товаров надписи, содержащие слово "органический", а также его сокращения или слова, производные от этого слова. Минсельхоз в 2019 г. своим приказом утвердил знак органической продукции: белый лист на зеленом фоне с надписью "органик" и "organic". Однако, указывая на этикетке слова "эко", "био", "натуральный" и другие его производные, производитель не обязан иметь какие-либо специальные документы, подтверждающие данные свойства.

"Таким образом, на российском рынке существует колоссальное количество брендов, легально применяющих принадлежащее им на монопольных, исключительных основаниях право на использование товарных знаков, включающих элементы, указывающие на экологичность и натуральность этих брендов. Однако на самом деле эти бренды либо не являются таковыми, либо не имеют документов, подтверждающих данные свойства товаров", - отмечалась проблема в одном из исследований Федерального института промышленной собственности. Принятый закон предлагает для маркировки органической продукции и ее рекламы использовать не только слово "органический" или равнозначные слова, но также и слова "экологический", "биодинамический", "биологический", "экологически чистый", "зеленый" их сокращения или слова, производные от этих слов, обозначения "эко", "био", отдельно либо в сочетании с наименованием органической продукции. Закон вступит в силу с 1 сентября 2024 года.

Обращение продукции, которая была выпущена в обращение до дня вступления в силу данного закона, допускается до истечения срока ее годности.

Источник: https://www.interfax-russia.ru/moscow/news/gosduma-prinyala-zakon-ob-ekologicheskoy-markirovke-produkcii

Производитель бытовой химии Splat начнет выпуск линейки здорового питания

После того, как на сайте для поиска вакансий Head Hunter появилась вакансия технолога-разработчика продуктов питания от компании Splat, её представители подтвердили, что компания, до этого специализировавшаяся на средствах гигиены и бытовой химии, планирует запустить линию продуктов для здорового питания.

В вакансии, с которой ознакомилась sfera.fm, указано, что специалист нужен компании для разработки рецептур функциональных продуктов питания и снеков, в том числе напитков, которые будут содержать полезные вещества и функциональные ингредиенты. Работать же, по словам представителей компании, предполагается на контрактных площадках.

Представители компании сообщили, что первые партии здоровых продуктов питания разработки Splat появятся в продаже уже в 2023 году. При этом пока что не известно, под какой маркой они будут продаваться, в каких торговых точках, в каком объеме и когда точно планируется запуск линии.

Между тем, аналитики InfoLine считают, что это хорошее решение для компании. Splat уже занимает внушительную часть рынка бытовой химии, косметических и гигиенических средств, и расширяться в этой отрасли ей некуда. А вот спрос на здоровое питание в последние годы только увеличивается.

Источник: https://sfera.fm/news/fud-reteil/proizvoditel-bytovoi-khimii-splat-nachnet-vypusk-lineiki-zdorovogo-pitaniya

Среднегодовые темпы роста рынка кокосового молока до 2032 года составят 7%

Мирой объем рынка кокосового молока по итогам 2022 года составил $1152,71 млн. Ожидается, что в течение следующих 10 лет его среднегодовой темп роста составит 7% и к 2032-му он достигнет показателя в $2131,6 млн, прогнозирует аналитическое агентство Future Market Insights.

Аналитики отмечает, что пандемия коронавируса оказала негативное влияние на спрос на кокосовое молоко и будущие тенденции развития этого сегмента. Однако в Future Market Insights полагают, что рост популярности веганской диеты стимулирует продажи кокосового молока. Стремление потреблять низкокалорийным напиткам, которые к тому же являются питательными, является еще одним фактором, влияющим на растущие продажи этого продукта. 

Другие выводы из исследования Future Market Insights о рынке кокосового молока

• Среди стран Юго-Восточной Азии на долю Индии приходится более 36% от всего потребляемого в регионе кокосового молока.
• Ожидается, что в течение прогнозируемого периода объемы продаж кокосового молока в некоторых странах будут расти быстрее среднемировых показателей. Так, в Великобритании темпы роста составят 7,2%, в Германии 8,7%, а во Франции — 9%.
• Объем британского рынка кокосового молока составляет $159,9 млн.

Источник: https://sfera.fm/news/trendy/srednegodovye-tempy-rosta-rynka-kokosovogo-moloka-do-2032-goda-sostavyat-7

Ритейлер «Магнит» запустит агрегаторы для поставок фермерской продукции в шести южных округах Подмосковья

Торговая сеть «Магнит» готова принимать продукцию фермеров Московской области для реализации. Для этого объявлен сбор заявок от фермеров, которые готовы поставлять свою продукцию.

«Планируется запустить агрегатор для поставок фермерской продукции в шести южных округах Подмосковья.  По данным торговой сети объем закупок фермерской продукции через него из других регионов с начала 2023 года составил почти 5 тысяч тонн. Основные объемы приходятся на фрукты и овощи. Теперь поставки могут осуществлять и подмосковные фермеры, расширяя географию потребителей», - сообщил курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Фермеры Московской области, которые готовы сотрудничать с торговой сетью, могут заполнить анкету во вложении и направить их на электронную почту torgovlyamo@yandex.ru.

Для реализации в агрегаторах предпочтительнее замороженная продукция (вареники, пельмени, полуфабрикаты различные), молочная продукция (за исключением молока и кефира), мясная гастрономия, птица, мясо, яйцо.

При сотрудничестве торговая сеть дает ряд преимуществ фермерам. Это централизованные закупки и поставки фермерской продукции, предоставление услуг хранения/переработки/мойки и фасовки. Специалисты также готовы оказывать помощь в оформлении необходимой документации и маркировке, возможно софинансирование закупок сырья и упаковочных материалов.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/riteyler-magnit-zapustit-agregatory-dlya-postavok-fermerskoy-produktsii-v-shesti-yuzhnykh-okrugakh-p/

Два товара СТМ "Ленты" получили экомаркировку "Листок жизни"

Торговая сеть представила на добровольную сертификацию таблетки и порошок для посудомоечных машин «Лента Life». Проверку проводил аккредитованный на государственном уровне орган по сертификации «Экологический союз». Эксперты подтвердили, что продукция соответствует всем требованиям экостандарта СТО-56171713-012-2020 «Синтетические моющие средства и товары бытовой химии. Требования экологической безопасности и методы оценки».

Экспертная группа рассмотрела весь жизненный цикл таблеток и порошка «от сырья до утилизации упаковки». Моющие средства, получившие экомаркировку «Листок жизни», не содержат компоненты, которые могут оказать негативное влияние на людей. Например, в экосредствах используются только пищевые красители, отсутствуют ароматизаторы и консерванты, нет органического хлора.

В таблетках и порошке «Лента Life» нет фосфатов, ЭДТА, микропластиков. В составе используются только нетоксичные и биоразлагаемые поверхностно-активные вещества. Кроме того, средства отличаются эффективностью против различных загрязнителей, а упаковка подлежит переработке.

Средства «Лента Life» с экомаркировкой «Листок жизни» по заказу сети «Лента» производит петербургская компания «Глорус-Норд». Во время сертификации эксперты убедились, что производственные процессы на заводе соответствуют экологическим стандартам и не наносят ущерб окружающей среде. Более 50% отходов от производства поступает на переработку, а деревянные паллеты используются многократно.

Источник: https://news.unipack.ru/94219/

Анализ рынка консервированных маслин и оливок в России

По данным «Анализа рынка консервированных маслин и оливок в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг их импорт в страну вырос на 9,7%: с 70 до 77 тыс т.

Наибольший рост – на 23% – пришелся на 2019 г и был обусловлен высоким урожаем оливок в Испании. Эта страна является основным поставщиком продуктов из оливок и маслин на российский рынок.

За 2020-2021 гг ввоз упал на 16% до 73 тыс т. На сокращение поставок оказало влияние существенное наращивание ввоза в 2019 г (в результате сформировались высокие объемы запасов), девальвация рубля, неурожай оливок из-за прошедшей в Испании снежной бури «Филомена». Кроме того, пандемия повлекла за собой недостаток рабочей силы, что затруднило сбор урожая.

В 2022 г импорт восстановился на 6% до 77 тыс т. Достаточно активные закупки обусловлены прогнозируемым неурожаем оливок в 2023 г из-за аномальной жары и засухи. Также на рынке присутствуют негативные ожидания игроков рынка, связанные с санкционным давлением: если оливки и маслины попадут под ограничения, то объем импорта станет катастрофически низким. По состоянию на май 2023 г, прямых санкций на ввоз оливок и маслин в Россию не вводилось, однако розничные торговые сети сообщают о возникающих трудностях с оплатой и доставкой из-за осложнения валютных операций и разбалансировки логистических цепочек. В связи с этим часть поставщиков отказалась от сотрудничества с российскими импортерами. Испания поставляет 70% консервированных маслин и оливок. Альтернативные поставщики, способные полностью заменить испанскую продукцию, отсутствуют. Введение жесткого санкционного сценария будет серьезным вызовом для российского рынка.

Источник: https://news.unipack.ru/94216/

Danone рассматривает «ЭкоНиву» как основного покупателя своих российских активов

Французская компания Danone, ранее решившая продать свой российский бизнес, делает ставку на «ЭкоНиву» в качестве его покупателя, пишет «Прайм» со ссылкой на свои источники. По информации агентства, Danone ранее оценивала стоимость подразделения в 1 млрд евро, но, по неофициальным оценкам, цена сделки может быть гораздо ниже — примерно 360 млн евро. Ранее на сайте Danone говорилось, что в стране у компании 18 предприятий, на них работает более 10 тыс. человек. «ЭкоНива» воздержалась от комментариев на тему возможной сделки.

Головная компания «ЭкоНивы» — Ekosem Agrar AG — расположена в Германии, поэтому для сделки потребуется посредник, пишет «Прайм». По его информации, для этого Danone создает в Дубае дочернюю компанию, которая будет проводить сделку по 80% российских активов, 20% Danone оставит себе. Затем Ekosem Agrar AG купит эти активы уже у дубайской «дочки» Danone.
Подобные сделки не могут остаться без внимания российского регулятора по целому ряду причин, обращает внимание «Прайм». Российский бизнес Danone — это стратегически важный актив, на который претендует покупатель, управляемый из Германии. Согласно указу президента, при участии в процедуре резидентов недружественных стран купля-продажа активов может совершаться на основании разрешения правительственной комиссии. В нее в том числе входит ФАС, которая контролирует сделки на сумму свыше 7 млрд руб. Полномочиями давать официальные разъяснения по вопросам заключения и исполнения сделок наделен Минфин, и, по оценке «Прайм», вряд ли ведомство даст положительное заключение.

Аналитик ФГ «Финам» Анна Буйлакова говорит, что «ЭкоНива» — крупнейший производитель сырого молока в России и его крупный переработчик с узнаваемыми брендами — выглядит как хороший претендент на бизнес Danone. «В случае приобретения таких активов компания может получить синергетический эффект от увеличения производства, объединения административных функций. Компании, вероятно, придется провести работу над ребрендингом мировых марок Danone, заново "познакомить" покупателя с продукцией под новыми названиями», — прокомментировала она «Агроинвестору». По словам Буйлаковой, выручка Danone от продаж в России в 2022 году составила порядка 1,66 млрд евро (6% общей выручки), то есть при возможной стоимости сделки в 360 млн евро российские активы оценены по мультипликатору P/S 0,2х, что весьма дешево. Например, Danone оценивается рынком в 1,3х P/S NTM, крупные китайские производители молочных продуктов Inner Mongolia Yili и China Mengniu Dairy оцениваются в 1,3х P/S и 1,0х P/S соответственно.

Управляющий партнер, адвокат юридической группы «Ратум» Ольга Романова напоминает, что заводы Danone работают в нескольких регионах России, доля рынка компании составляет 35%. Соответственно, для управления такими активами нужны знания, ресурсы, менеджмент и др. По ее мнению, правительственная комиссия при рассмотрении сделки будет обращать особое внимание на социальные обязательства, которые возьмет на себя новый владелец. Среди них Романова перечисляет сохранение рабочих мест на предприятиях, входящих в холдинг Danone.

«Также возможно, что при рассмотрении вопроса будет учитываться и лицо компании, которая будет приобретать активы, и то, насколько она способна выполнять социальные обязательства. Социальная сфера для поддержания гражданского общества имеет очень большое значение», — прокомментировала «Агроинвестору» Романова. Штефан Дюрр (основатель и президент «ЭкоНива-АПК Холдинга»), продолжает она, по указу президента получил российское гражданство за заслуги перед сельским хозяйством. Кроме того, этот человек имеет авторитет и на международном уровне. Однако в любом случае, сделка будет непростой — слишком много активов, и управлять ими сможет только крупный игрок.

Ранее «ЭкоНива» уже упоминалась среди претендентов на покупку активов Danone. В списке интересантов также назывались «Русагро», «Черкизово», «Черноголовка», «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева, «Агранта», «Румелко» и АФК «Система». Также аналитики отмечали, что, вероятно, Danone передаст бизнес менеджменту, сохранив опцион на обратный выкуп. При этом в начале апреля стало известно, что Danone намерена отказаться от использования своих международных брендов (Activia, Alpro, Actimel и Danone) в России.

Буйлакова ранее говорила «Агроинвестору», что, скорее всего, Danone выберет покупателя с компетенциями в пищепроме. «В пользу покупателя может также говорить наличие собственного производства сырья. С этой точки зрения такие крупные производители сырого молока и переработчики, как “ЭкоНива” и "Агрокомплекс " им. Н. И. Ткачева выглядят как возможные покупатели», — отмечала она. При этом, по словам исполнительного директора компании «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева, новому владельцу активов не составит больших трудов наладить систему продаж: покупатели сегмента b2b согласятся поставить эту продукцию на полку, даже если собственнику придется разрабатывать торговые марки с нуля или же подключать мощности Danone к производству продукции под уже имеющимися брендами нового владельца.

Источнк: https://www.agroinvestor.ru/transaction/news/40544-alfa-bank-stal-vladeltsem-19-agrokholdinga-tavros/

В Подмосковье начали выпускать варенье по рецепту времен царя Ивана Грозного

Луховицкое предприятие «Огуречная столица» начало выпускать новый вид варенья из огурцов по рецепту из рукописей времен царя Ивана Грозного.

«Все больше подмосковных фермеров обращаются к истории: к старинным русским технологиям и рецептурам, и адаптируют их к современным реалиям. Такая продукция изготавливается из натуральных ингредиентов и не только обладает полезными свойствами, но и возрождает народные традиции, знакомит с ними жителей региона. Только с начала апреля предприятие произвело 3,5 тысяч банок варенья», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Рецепт сладкого десерта изготовители открыли при изучении исторических архивов. Согласно летописям, одним из любимых лакомств царя было варенье из огурца. В нем всего две составляющие: огурцы и мед. Секрет неповторимого вкуса заключается в технологии приготовления – длительном томлении.

Новый продукт символично назван «Царское варенье». Ингредиенты, используемые для его приготовления, поставляются из фермерских хозяйств городского округа Луховицы.

Для любителей огуречных лакомств в линейке продуктов есть 5 видов варенья: с лаймом и мятой, яблоком и розмарином, с пряностями и цитрусами, с имбирем и лимоном, с медо. Помимо этого предприятие также производит мармелад и зефир из огурца и конфеты «Огурец в шоколаде».

Приобрести необычные сладости можно в магазинах в Коломне, Луховицах, Серебряных Прудах, Озерах и Зарайске, а также на маркетплейсе «Озон» или сделав заказ на официальной странице «Огуречная столица»: https://vk.com/luhovickoevarene

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-podmoskove-nachali-vypuskat-varene-po-retseptu-vremen-tsarya-ivana-groznogo/

Объём производства сладкого печенья в Подмосковье вырос на 54%

«В Московской области объём производства сладкого печенья в апреле 2023 года составил 7,3 тысяч тонн, что на 54% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - сообщил курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Стоит отметить, что Московской областью в апреле 2023 года произведено более 8% от общего объема сладкого печенья в Центральном федеральном округе и 3% от общероссийского объема.

Крупные производители печенья в регионе: «КДВ Воскресенск», «КДВ Павловский Посад», хлебозавод компании«Коломнахлебпром», кондитерская фабрика «Русская печь», компания «Паритет Инвест».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/obyem-proizvodstva-sladkogo-pechenya-v-podmoskove-vyros-na-54/

«СберМаркет» изучил спрос на полезные продукты — крупу, рыбу, овощи и фрукты

Онлайн-сервис доставки из магазинов и ресторанов «СберМаркет» изучил спрос на полезные продукты — крупу, рыбу, овощи и фрукты — с января по май 2023 года и сравнил данные с показателями за аналогичный период прошлого года.  

Здоровый рацион, по словам гастроэнтеролога, диетолога медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Марии Дюжевой, должен включать в себя несколько белковых продуктов. Это может быть курица, индейка, говядина, два вида рыбы — по одной жирных и нежирных сортов, яйца и бобовые. Кроме того, чтобы правильно питаться, в продуктовой корзине желательно иметь хотя бы три вида круп, уточнила эксперт.

Необходимы также цельнозерновые макароны и хлеб. Аналитики «СберМаркета» провели исследование и выяснили, какие виды рыбы и крупы больше всего заказывают клиенты. Топ-5 самых популярных круп составили: рис (37% от всех заказов крупы в этом году), греча (22%), пшено (9%), булгур (5%) и горох (4%). В топ-5 видов рыбы попали минтай (21%), лосось (11%), форель (10%), тилапия (4%) и палтус (3%).

Кроме этого, исследование спроса показало, что овощи и фрукты стали покупать в этом году в 1,4 раза чаще. При этом аналитики выяснили, что больше половины (52%) купленных овощей составляют помидоры (20%), огурцы (18%) и картофель (14%). А больше половины (52%) проданных фруктов — бананы (26%) и яблоки (26%).

Источник: https://foodretail.ru/news/sbermarket-izuchil-spros-na-poleznie-produkti-451013

«Магнит» расширит географию агрегатора фермерской продукции

«Магнит», крупнейший в России ритейлер по числу магазинов, расширяет географию агрегатора фермерской продукции, который в пилотном режиме был запущен в конце 2022 года в Тульской области. Компания сообщила, что планирует подключить к пилоту фермеров из Калужской, Рязанской, Орловской, Воронежской, Липецкой и Московской областей.

Целевая модель агрегатора «Магнита» предусматривает централизованные закупки и поставки фермерской продукции, инфраструктуру для ее хранения и обработки (мойки, фасовки, упаковки), а также специализированные сервисы: консультации фермеров по вопросам производства и сбыта, помощь в оформлении необходимой документации и маркировке, предоставление аналитических данных, обучение, софинансирование закупок сырья и упаковочных материалов, агрострахование и др.
Сейчас по модели агрегатора «Магнит» сотрудничает более чем с 30 фермерскими хозяйствами Тульской области. Их продукция поставляется в 185 магазинов сети на территории региона. Ассортимент включает свыше ста позиций в таких категориях как молочная продукция и сыры, яйца, мясная гастрономия, мясо птицы, рыба, замороженная продукция, а также свежие овощи и фрукты. Объем закупок фермерской продукции через агрегатор с начала года составил почти 5 тыс. т и достиг 100 млн руб.
Подключение к агрегатору фермеров из других регионов позволит существенно расширить ассортимент продукции и географию поставок. На первом этапе продукция будет поставляться в магазины «Магнит» в Тульской области, в перспективе — в торговые точки за ее пределами. Компания уточнила, что уже приступила к переговорам с потенциальными партнерами.

По словам директора сельскохозяйственного и промышленного комплекса розничной сети «Магнит» Евгения Случевского, первые результаты работы агрегатора в Тульской области показали эффективность и востребованность этой модели сотрудничества с фермерами. «Агрегатор — это не только стабильный канал сбыта для фермеров, но и решение множества проблем, с которыми зачастую сталкиваются небольшие хозяйства из-за недостатка ресурсов, — отметил он. — Мы берем на себя вопросы логистики, хранения, упаковки продукции, предоставляем фермерам дополнительные сервисы, сопровождая их на всей цепочке “от поля до полки”».

На прошлой неделе вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу распространить опыт сбыта фермерской продукции Тульской и Липецкой областей при помощи агрегатора в торговые сети на другие регионы и рекомендовать им организовать аналогичные агрегаторы. Кроме того, вице-премьер поручила правительству Тульской области создать условия для участия в пилотном проекте по созданию дополнительного механизма сбыта фермерской продукции в торговые сети всех фермеров региона независимо от их готовности к работе с крупными ритейлерами.

В Торгово-промышленной палате считают, что имеющийся опыт по созданию агрегаторов может быть распространен не только на другие регионы России, но и на союзные страны, например в пространстве ЕАЭС, пишут «Известия». Это может позволить увеличить число экспортеров среди отечественных КФХ.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40567-magnit-rasshirit-geografiyu-agregatora-fermerskoy-produktsii/

В Минсельхозе Челябинской области обсудили очередной этап маркировки пищевой продукции

Сладкие напитки с июля стали подакцизным товаром. А с 1 декабря стартует очередной этап маркировки «Честный знак» для производителей безалкогольных напитков и соковой продукции. Введение акцизов на «Дюшес» и «Тархун» и очередной этап маркировки пищевой продукции обсудили в минсельхозе Челябинской области.

В совещании, на которое были приглашены производители этой продукции, приняли участие главный государственный налоговый инспектор отдела налогообложения УФНС на Челябинской области Марина Завьялова и руководитель товарной группы «Вода» оператора ЦРПТ системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, Елена Мясникова. По данным налоговой службы, акциз в сумме 7 рублей за один литр начнут платить производители напитков, в состав которых в качестве компонентов входят сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, мальтоза, лактоза) или сахарный сироп, мёд. При этом количество углеводов в пищевой ценности напитков не должно превышать 5 граммов на 100 мл, а объемная доля этилового спирта быть не более 1,2%.

Новые ограничения не затронут вино, пиво, медовуху и другие алкогольные напитки. Кроме того, из нового правила исключат сиропы, соки, морсы и кисели на растительной основе, за исключением тонизирующих напитков, то есть лимонада. Производители лимонада должны будут выплачивать акциз.

А уже с 1 сентября начнётся регистрация в системе «Честный знак» производителей безалкогольных напитков и соковой продукции. Маркировке будут подлежать питьевая и минеральная вода с ароматизаторами и прочими добавками, газированные и негазированные напитки со вкусами и добавками, квасы и квасные напитки с содержанием спирта до 1,2% включительно, а также соки, нектары и сокосодержащие напитки из ягод, фруктов и овощей, энергетики и тоники, растительные напитки из орехов, бобовых и злаковых культур.

По словам заместителя министра сельского хозяйства Инны Подшиваловой, в Челябинской области по данным оператора системы ЦРПТ системы мониторинга «Честный знак», в регионе зарегистрировано 42 производителя безалкогольных напитков и соков. Четыре южноуральских компании согласились принять участие в эксперименте по маркировке средствами идентификации своей продукции, которая проводится на территории страны с 1 июня по 31 августа. Им будет оказана помощь в подборе оптимального технического решения для введения маркировки, разработки дорожной карты для оснащения производства необходимым оборудованием и бесплатно выдаваться коды для маркировки товаров на период эксперимента.

Для всех участников совещания была предоставлена информация о проведении необходимых действий и технических решений на период подготовки к началу маркировки, а также об ответственности, которая наступит в случае неисполнения законодательства. 

Уже меньше, чем через пять месяцев, с 1 декабря, стартует маркировка напитков в ПЭТ и стекле, за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье. С 1 марта 2024 года эта маркировка распространится на все виды банок. С 1 июня 2024 года будут маркироваться напитки в кегах и прочих видах упаковки, в том числе соки и нектары, морсы и растительные напитки.

Для подготовки ко второму этапу маркировки все производители указанной продукции с 1 сентября начнут обязательную регистрацию в единой информационной системе мониторинга.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-minselkhoze-chelyabinskoy-oblasti-obsudili-ocherednoy-etap-markirovki-pishchevoy-produktsii/