-
30.09.2015 12:48:50Роспотребнадзор подал в суд иск на «Ашан»
-
30.09.2015 12:47:58В Тюменской области до конца года построят тепличный комбинат стоимостью 2,2 млрд рублей
-
30.09.2015 12:46:51Малышей ждут на ярмарке
-
30.09.2015 12:45:59Говядины стали ввозить меньше
-
30.09.2015 12:42:58Россельхознадзор с 30 сентября запрещает рыбу из Польши
-
29.09.2015 10:48:58Стоимость продуктов и алкоголя выросла в Томске за год на 15,6%
-
29.09.2015 10:48:04Россияне не увидят "киргизских креветок", но оценят качество продуктов республики
-
28.09.2015 12:38:50Комитет Госдумы направит запрос в Минздрав и Роспотребнадзор о вреде глутамата натрия
-
28.09.2015 12:37:35Минпромторг оценил программу продовольственных карт в 240 млрд руб
-
25.09.2015 11:23:06Департамент торговли Москвы за прошедшую неделю аннулировал 8 лицензий на продажу алкоголя
-
25.09.2015 11:21:29Госдума ужесточает порядок наказания за продажу алкоголя детям
-
25.09.2015 11:20:34В Кирове стали на треть чаще воровать из продуктовых магазинов
-
25.09.2015 11:19:07В ГД готовы запретить использование Е-добавок и пальмового масла
-
24.09.2015 10:39:55"Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за просроченные продукты
-
24.09.2015 10:38:48Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов
-
24.09.2015 10:36:51Минсельхоз призывает «пометить» продукты с пальмовым маслом
-
24.09.2015 10:22:20Минсельхоз рассчитал новые параметры доктрины продбезопасности
-
24.09.2015 10:20:27Минсельхоз расширит действие продовольственных карточек
-
22.09.2015 16:08:30Россияне занялись «домашним» импортозамещением
-
22.09.2015 16:00:34Сенатор предложил увеличить до 21 года возраст, с которого допускается продажа алкоголя
-
22.09.2015 15:59:21А. Ткачев: ввоз в Россию санкционных сыров и колбас прекратился
-
21.09.2015 15:15:12В России стартует масштабная социальная акция ответственного потребления пива
-
21.09.2015 13:06:10Роспотребнадзор заметил ухудшение качества импортных продуктов
-
21.09.2015 12:58:32РФ и Казахстан скоординируют продовольственную политику
-
21.09.2015 12:56:20Роспотребнадзор заметил ухудшение качества импортных продуктов
-
21.09.2015 12:55:03Гипермаркет «Магнит» в Уфе оштрафован на 100 тыс. за продажу сыров с недостоверной маркировкой
-
21.09.2015 12:43:25ТАУРАС-ФЕНИКС на выставке "Упаковка Сибири"
-
21.09.2015 12:33:14ТАУРАС-ФЕНИКС на выставке "АГРОПРОДМАШ"
- автомат роторного типа ПАСТПАК Р
- формирователь гофрокороба
- автоматический укладчик SPT-25
- автоматический заклейщик
-
21.09.2015 12:20:05Таурас-феникс на выставке "GULFOOD"
-
18.09.2015 12:46:10В Белгородском районе магазин оштрафовали на 200 тысяч рублей за продажу алкоголя без акцизов
-
18.09.2015 12:45:32РФ за восемь месяцев нарастила выпуск мяса и сыров
-
17.09.2015 11:39:16Гипермаркет «О'кей» оштрафовали на 500 тыс. рублей
-
17.09.2015 11:38:32ЮАР увеличила за полгода экспорт свежих фруктов в Россию на 15%
-
17.09.2015 11:37:21Молоко не убежит. Новый фонд может снизить цены на молочную продукцию
-
16.09.2015 13:10:57Европа, Центральная Азия борются с неполноценным питанием во всех его проявлениях
-
Население все возрастных диапазонов находится в группе риска по дефициту витамина А, витамина D, фолиевой кислоты, йода и кальция.
-
Согласно оценкам дефицит цинка составляет 16,5 процента и имеет высокую распространеннос
ть среди взрослого населения в Западной и Центральной Азии. -
Наибольшее количество детей в возрасте до 5 лет, страдающих от избыточного веса и ожирения, наблюдается в таких странах как: Албания, Грузия, Босния и Герцеговина, Словения, Армения, Мальта, Португалия, Азербайджан, Болгария, Венгрия, Израиль, Италия, Российская Федерация и Черногория.
-
Анемия у детей и взрослых является проблемой общественного здравоохранения для стран всего региона, но наибольшее распространение этот синдром получил в странах Центральной Азии.
-
Распространеннос
ть дефицита йода у детей колеблется от 39 процентов в Центральной Азии до почти 60 процентов в Северной Европе. -
В Центральной Азии более 38 процентов населения страдает от тяжелой недостаточности витамина А. Подобные проблемы наблюдаются также в Западных Балканах и Восточной Европе.
-
Более 30 процентов населения региона имеет болезни и инвалидность, вызванные нездоровым режимом питания, приводящим к возникновению неинфекционных заболеваний.
-
16.09.2015 11:36:13«Глобализация» отечественного общепита
-
16.09.2015 11:30:47Медведев посетит выставку "Импортозамещение"
-
15.09.2015 09:38:28ФАС накажет ТД "Перекресток" за 25-процентную комиссию с выручки поставщиков
-
15.09.2015 09:37:24Бизнес поддержал Ирину Яровую в споре с Алексеем Кудриным о торговле
-
14.09.2015 11:39:16Апелляция подтвердила законность штрафов ФАС в отношении "Ашана" на 14 млн руб
-
14.09.2015 11:37:36Экспорт в Россию товаров литовского происхождения за январь - июль упал почти вдвое
-
14.09.2015 11:36:34Говядина реагирует на рубль
-
14.09.2015 11:35:47В России обнаружилась серьезная нехватка продовольственных рынков
-
14.09.2015 11:34:44ФАС уличила самарские супермаркеты в необоснованном повышении цен на гречку
-
14.09.2015 11:32:05Картошки в этом году будет много, даже дешевой, но плохого качества
-
14.09.2015 11:25:58Казахстан запретил импорт российских и кыргызстанских продуктов
-
11.09.2015 12:00:41Спрос на кошерные продукты в России вырос в два раза за последние 5 лет
-
11.09.2015 11:59:46Кавказ хочет накормить Москву
-
11.09.2015 11:57:58Местные продукты оказались под угрозой исчезновения из магазинов
-
11.09.2015 11:55:51Несладкий кризис: Магазины отказываются от шоколада в ассортименте
-
11.09.2015 11:50:52Торговые сети в Самаре признали виновными в завышении цен на гречку
-
11.09.2015 11:50:01Для кубанских продуктов разработали единые бренды
-
11.09.2015 11:46:18В Тюменской области упали цены на мясо и овощи
-
11.09.2015 11:44:35«2/3 образцов сыро-молочной продукции не соответствуют требованиям качества»
-
11.09.2015 11:43:29Свободной торговле России и Украины уточняют режим
-
11.09.2015 11:42:15Торговые центры потеряли почти треть клиентов
-
11.09.2015 11:22:50С начала года хлеб в Петербурге подорожал на 15%, пиво — на 20%
-
11.09.2015 11:21:51"Защищая" потребителей, мошенники вымогали деньги у тульских продавцов
-
11.09.2015 11:21:00Поставщикам смягчили санкции
-
10.09.2015 12:07:32Тимашевский молочный комбинат отметил свой юбилей
-
10.09.2015 11:33:33Новости WorldFood Moscow 2015
-
Диалог государства и отраслевых объединений;
-
Торговые сети «X5 Retail Group», «Лента, «ОКей», «Дикси», «Дуслык» поделятся своим взглядом на изменение отношений с поставщиками;
-
О сетях без сетей – какие риски реальны, и как оптимизировать бизнес-процессы под новые условия.
-
10.09.2015 06:58:10Стандарты Российской системы качества получили статус ГОСТов
-
08.09.2015 11:01:52Поможем маленькой Настеньке вместе!
-
07.09.2015 11:46:12АгроЭкспоКрым
-
07.09.2015 11:42:51Македония начнёт поставки молочной продукции в Россию
-
07.09.2015 11:41:58Производителям запретят уменьшать вес упаковки
-
07.09.2015 11:29:51Заказнчивается интернет-голосование конкурса «Витрина новинок»
-
8 новых продуктов питания от ведущих поставщиков России и зарубежных стран
-
Новинки от Азовской кондитерской фабрики, компании Фруктолайн, Солярис и других
-
Специальная зона «Витрина новинок» в самом центре экспозиции выставки
-
07.09.2015 11:15:00Отборочный тур III Всероссийского кулинарного Чемпионата «CHEF A LA RUSSE-2016» по Краснодарскому краю
-
04.09.2015 13:23:12ФАС возбудила в отношении «Ленты» дело об административном правонарушении
-
04.09.2015 13:21:42На рынках и в палатках разрешат платить продуктовыми карточками
-
04.09.2015 13:20:47Россельхознадзор запретил ввоз продуктов из Болгарии
-
03.09.2015 09:50:10Министр сельского хозяйства поручил ускорить работу по вопросу маркировки молочной продукции
-
03.09.2015 09:49:02ФАС заподозрила алтайского поставщика гречки в резком повышении цены
-
03.09.2015 09:47:19Цены на кофе растут
-
03.09.2015 09:45:25Объем производства отечественной молочной продукции растет
-
02.09.2015 11:06:18Россельхознадзор нашел в продукции "Ашан" и Selgros опасные бактерии
-
02.09.2015 11:05:33Рынок общественного питания уверенно растет
-
02.09.2015 11:04:46Рынок общественного питания уверенно растет
-
02.09.2015 11:03:37ФАС зафиксировала в регионах РФ снижение оптовых цен на продукты
-
01.09.2015 10:31:30Объем импорта шоколада и изделий из него в РФ снизился более чем вдвое за I полугодие 2015 г.
-
01.09.2015 10:29:28Бананы резко подорожали из-за роста доллара
-
01.09.2015 10:27:18Союз потребителей одобрил инициативу ФАС о запрете анонсировать рост цен
-
01.09.2015 10:26:06«Союзмолоко» отмечает переизбыток предложения молочной продукции в России
-
01.09.2015 10:24:56РПЦ займется продуктовым импортозамещением
-
01.09.2015 10:11:38Продукты, сделанные на Дону, высоко оценили в Милане
- Цены на продовольственные товары и алкоголь в Томске выросли за период с августа 2014 года по август 2015 года на 15,6%, сообщается на сайте Томскстата.
"Изменение потребительских цен с августа 2014 года по август 2015 года: продовольственные товары, включая алкогольные напитки – 115,6%, непродовольственные товары – 113,6%, платные услуги – 116,2%. Индекс потребительских цен – 114,9%", – говорится на сайте.
По данным ведомства, на начало недели средняя потребительская цена в Томске на говядину – 326,63 рубля за килограмм, свинину – 296,20 рубля, на кур – 132,85, рыбу – 129,73 рубля за килограмм.
Масло сливочное стоит в Томске 259,70 рубля за килограмм, молоко 2,5-3,2% жирности – 43,76 рубля за литр, яйца куриные – 46,12 рубля за 10 штук, сахар-песок – 57,74 рубля за килограмм, гречка - 59,79 рубля, хлеб из ржаной муки – 47,68 рубля за килограмм, картофель – 21,03 рубля, яблоки – 119,91 рубля за килограмм.
Для сравнения, в Стрежевом стоимость одного килограмма говядины – 378,31 рубля, свинины – 292,57, рыбы – 206,63, куры в среднем стоят 168,23 рубля за килограмм, сливочное масло – 377,64 рублей, молоко 2,5-3,2% жирности – 55,07 рубля за литр, яйца куриные – 48,07 рубля за 10 штук, сахар-песок – 69,57 рубля за килограмм, гречка – 85, 03 рубля, хлеб из ржаной муки – 53,01 рубля за килограмм, картофель – 30,85 рубля, яблоки – 120,99 рубля за килограмм.
- Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом санкционной продукции.
Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом иностранной продукции и поставлять на российский рынок, например, креветки или папайю из санкционных стран под маркой своей республики. Сейчас они расширяют собственное производство, в частности, продуктов питания и сельского хозяйства, чтобы в российских магазинах уже в ближайшее время появились фрукты, овощи, а также мясная и молочная продукция из Кыргызстана. Об этом сообщил корр. ТАСС министр Евразийской экономической комиссии Данил Ибраев, прибывший с рабочей поездкой в Екатеринбург. До вхождения в мае 2015 года в коллегию Евразийской экономической комиссии он занимал пост замминистра экономики Кыргызстана.
"Кыргызстан в августе вошел в Евразийский экономический союз, однако это не означает, что теперь наши предприниматели под своей маркой будут поставлять санкционные креветки и папайю на российский рынок. Напротив, сейчас наш бизнес заинтересован в расширении производства, чтобы заполнить нишу, которая имеется на российском рынке, в том числе после введения этой страной продовольственного эмбарго", - отметил Ибраев.
Он добавил, что киргизские власти создают ряд льготных условий для бизнеса, чтобы стимулировать рост собственного производства.
"Киргизскую продукцию от аналогов из других стран отличает высокая экологичность. Например, ряд стран покупают киргизскую черешню для собственного потребления, как говорится, "на стол", а сами являются экспортерами этой продукции. К сожалению, пока наша продукция мелкотоварная, но киргизские власти прилагают усилия, чтобы поставить ее на промышленные рельсы. Благо, сейчас на экологичную и качественную продукцию спрос растет, поэтому предложение обязательно должно быть, на что направлены все силы", - резюмировал Ибраев.
Справка
Кыргызская Республика вошла в состав ЕАЭС 12 августа 2015 года. Государствами-членами Евразийского экономического союза также являются Армения, Беларусь, Казахстан и Россия. ЕАЭС создан для всесторонней модернизации, кооперации и повышения конкурентоспособности национальных экономик и создания условий для стабильного развития в интересах повышения жизненного уровня населения государств-членов.
- Департамент торговли и услуг Москвы аннулировал восемь лицензий на продажу алкоголя за прошедшую неделю, сообщается на сайте департамента.
Как следует из материала, опубликованного на сайте, с начала года департамент аннулировал 167 лицензий на продажу алкоголя в Москве. Кроме того, с начала года было приостановлено действие 463 лицензий, а за неделю – 14 и отказано в возобновлении 107 и пяти лицензий соответственно. При этом департамент возобновил действие 173 лицензий с начала года и трех – за неделю.
За год в департамент поступило 2789 заявок на соискание лицензии, 97 из них поступило на минувшей неделе. Кроме того, сотрудники департамента провели 2671 внеплановую выездную проверку объектов соискателей лицензий и лицензиатов за год и 88 – на прошлой неделе, следует из материала.
Также с начала года в ведомство поступило 867 представлений о приостановлении, возобновлении (отказе в возобновлении) лицензий и о направлении исков об аннулировании лицензий в суд, в том числе за поддельные документы и недостоверные сведения. В 192 случаях было принято решений о направлении в суд заявлений об аннулировании лицензии, добавляется в сообщении.
- Госдума одобрила в первом чтении поправки в законопроект о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним, согласно которым будет увеличен срок привлечения к уголовной ответственности лиц, нарушивших закон.
Госдума приняла в среду в первом, базовом чтении, законопроект, который увеличивает срок привлечения к уголовной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетним со 180 дней до одного года после аналогичного административного нарушения.
Инициатором поправок стал парламент северокавказской Республики Кабардино-Балкарии. Авторы поясняют, что сейчас статья 151.1 Уголовного кодекса России ("розничная продажа несовершеннолетним алкогольной продукции") применяется при повторном нарушении — после привлечения за аналогичный проступок к административной ответственности в течение 180 дней. Согласно федеральному Кодексу об административных правонарушениях, правонарушитель считается подвергнутым наказанию в течение года со дня окончания исполнения постановления по делу об административном правонарушении. Авторы поясняют, что это затрудняет привлечение к уголовной ответственности.
Законопроект предлагает привлекать за розничную продажу алкоголя несовершеннолетним к уголовной ответственности после административного нарушения в течение не 180 дней, а года.
- В основном берут алкоголь, кофе и шоколад.
В Кирове на 30% увеличилось количество краж из магазинов. Больше всего страдают, конечно, продуктовые торговые точки.
С января по август текущего года в Кирове пытались красть из магазинов 199 раз, что на треть больше, чем в предыдущем году. Как правило, люди берут алкоголь, кофе, колбасы и шоколад.
Так, недавно, в магазине на улице Попова мужчина пытался незаметно вынести коньяк. А из магазина на Комсомольской украли пиво. Всех хулиганов задержала полиция.
А совсем недавно мы писали, как мужчина украл из магазина кофе.
- Производство пищевых продуктов в России предлагают сделать более безопасным для здоровья граждан
Депутат Госдумы Маргарита Свергунова (ЛДПР) подготовила проект закона (есть в распоряжении «Известий») «О внесении изменений в Федеральный закон №-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В частности, законодатель предлагает новую редакцию ч. 6 ст. 17 ФЗ, предусматривающую запрет использования ряда компонентов при изготовлении пищевых продуктов в России.
Запрещенными компонентами законопроект предлагает считать пальмовое масло, генно-инженерно-модифицированные организмы, а также целый список пищевых добавок классификации Е: Е102, Е103, Е104, Е105, Е107, Е110, Е111, Е120, Е121,Е122,Е123, Е124, Е125, Е126, Е127, Е128, Е129, Е130, Е131, Е132, Е133, Е141, Е142, Е150, Е151, Е152, Е153, Е154, Е155, Е160, Е171, Е173, Е175, Е180, Е201, Е210, Е211, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е219, Е220, Е222, Е223, Е224, Е226, Е227, Е228, Е230, Е231, Е232, Е233, Е236, Е237, Е238, Е239, Е240, Е241, Е242, Е249, Е250, Е251, Е252, Е270, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е311, Е312, Е320, Е321, Е330, Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е450, Е451, Е452, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466, Е477, Е501, Е503, Е510, Е513, Е527, Е620, Е621, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635, Е636, Е637, Е924, Е926, Е907, Е951, Е952, Е954, Е957, Е1105.
Разговоры об ограничении использования или запрете определенных Е-добавок в России идут последние несколько лет. Ранее в ЛДПР не раз поднимали тему запрета или ограничения на продажу в стране продуктов, содержащих глутамат натрия (Е621), — добавки, которая, согласно некоторым исследованиям, может вызывать определенные проблемы со здоровьем, например ухудшать зрение.
Продолжительное время обсуждается и проблема использование в России пальмового масла при изготовлении пищевых продуктов. В середине лета 2014 года депутат Госдумы Мария Кожевникова («Единая Россия») выступила с идеей ограничить использование пальмового масла. Спустя год вице-премьер России Аркадий Дворкович сообщил, что правительство рассматривает возможность введения определенных стандартов на использование пальмового масла. Однако чиновник тогда добавил, что о полном запрете пальмового масла речи пока не идет. Из Минсельхоза за последние два месяца поступала информация, что власти рассматривают разные варианты ограничений использования пальмового масла — от квотирования до полного запрета.
— Мой законопроект направлен на защиту здоровья наших граждан. Сегодняшний производитель в первую очередь заинтересован в получении прибыли, при этом он допускает использование в производстве ряда ядовитых веществ. Многие из них вызывают аллергические реакции, сердечно-сосудистые и даже онкологические заболевания. Мне совершенно непонятно, почему правительство допускает использование этих бомб замедленного действия, поскольку во многих странах эти добавки запрещены уже десятки лет, — отметила Свергунова.
Депутат сообщила, что ею был проведен эксперимент, в ходе которого выяснилось, что на полках отечественных гипермаркетов 99% кондитерских изделий содержат в своем составе пальмовое масло.
— Что касается ГМО, разрешенных на данный момент, то чаще всего они представлены у нас в виде соевого белка, который в третьем поколении ведет к бесплодию, уродствам и патологиям потомства. В отношении Е-добавок, которые используют в разных пропорциях в любом продукте, можно составлять целые списки заболеваний, которые они несут. Президент Владимир Путин говорил недавно о необходимости модернизации системы здравоохранения, с чем я согласна, но также считаю, что необходимы и профилактические меры в виде более внимательного отношения государства к продуктам питания, — считает Свергунова. — Если даже в детском питании грудничков мы видим пальмовое масло или Е-добавки, то о какой здоровой нации и ее будущем можно говорить?
Пальмовое масло, запрета которого добивается депутат Свергунова, сегодня используется при производстве молочных продуктов, в том числе детского питания, кондитерских изделий и других пищевых продуктов. Как отмечено в пояснительной записке к законопроекту, потребление этого масла способствует развитию онкозаболеваний, заболеваний сердца, атеросклерозу, заболеваниям кишечника и других органов из-за неусваиваемости организмом человека, так как температура плавления пальмового масла составляет 42 градуса С.
Не меньшую угрозу, по мнению депутата, представляют собой и Е-добавки. К примеру, краситель желтый тартразин (Е102), который сегодня используется для производства напитков и мороженого, уже запрещен в ряде стран. Он способен вызывать у человека аллергические реакции, мигрень и нарушение зрения. Запрещенный в Норвегии и США, но разрешенный в России краситель понсо 4R (Е124) может вызвать онкозаболевания и приступы астмы. Консервант пропионат кальция (Е282), также запрещенный в некоторых странах, может провоцировать спазм сосудов головного мозга.
При этом стоит отметить, что температура плавления некоторых Е-добавок в разы превышает проблемные для человеческого организма условия плавления для пальмового масла — 42 градуса С. Например, краситель цитрусовый красный 2 (Е121), запрещенный в ряде стран, имеет температуру плавления 156 градусов С и фактически не растворяется в воде. Краситель хинолиновый желтый, он же пищевая добавка Е104, которая используется в производстве копченой рыбы, напитков, сладостей, бакалейной продукции, имеет температуру плавления 150 градусов.
— Есть или не есть продукты, о вреде или пользе которых не всегда есть однозначный ответ, должен решать сам потребитель. Я считаю, что очень важно предупреждать и правильно указывать в составе название ингредиента, то есть не растительные масла, как это часто бывает указано, а пальмовое масло, если речь идет именно о нем. Е-добавки могут нести опасность для здоровья человека, — рассказала врач-диетолог Наталья Круглова. — В первую очередь это заболевания пищеварительной системы, язвы, сахарный диабет и онкологические заболевания. Что же касается пальмового масла, то употребление его в минимальных количествах и изредка не опасно для здоровья, в иных случаях это ведет к нарушению липидного обмена, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, таким, как атеросклероз, например.
Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ, в свою очередь, считает, что в историях с ГМО, пальмовым маслом и Е-добавками на сегодня существует множество мистификаций вокруг их вредного воздействия на человеческий организм.
— Вред ГМО для здоровья не доказан. Добавки Е, на мой взгляд, если и вредны, то мгновенный их запрет не даст большинству их поклонников времени для перехода на обычные продукты — без столь яркого вкуса и аромата. Мы имеем уже поколения, взращенные на этих продуктах, и не так-то легко все поменять. Хотя добавку Е621 (усилитель вкуса) я действительно считаю вредной — дети потом обычное мясо есть вообще не хотят, — заметил он. — Но нужно не запрещать, а разъяснять.
Относительно пальмового масла Шелищ считает, что проблема не в его вреде, а в обмане со стороны производителей.
— Оно гораздо дешевле молочных жиров, и слово «масло» — неточная характеристика для этого ингредиента. Точнее звучало бы «спред». Однако производители добавляют его и в выпечку, и в мороженое, не снижая цены. В этом есть абсолютный обман населения и подрыв бизнеса добросовестных производителей, — считает Шелищ.
Исследования относительно пальмового масла или Е-добавок, прошедшие в последние десятилетия, не дают однозначного ответа о вреде или пользе того или иного компонента для человеческого организма. Во многом такое разнообразие заключений специалистов связано и с проблемой давления и лоббирования со стороны крупных производителей продуктов питания и пищевых добавок, которые любыми способами готовы отстаивать свой бизнес.
К примеру, в 2005 году американский Центр науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest) опубликовал исследование, согласно которому чрезмерное потребление пальмового масла повышает уровень холестерина и может способствовать болезням сердца. В 2011 году несколько международных организаций, в том числе ВОЗ, провели анализ данных по 23 странам мира, который показал, что каждый килограмм пальмового масла, употребляемый ежегодно, увеличивает смертность от ишемической болезни сердца. При этом в 2009 году Школа медицинских наук и технологий Индийского технологического института пришла к выводу, что пальмовое масло несет определенную пользу для здоровья, например, увеличивает содержание хорошего холестерина и сокращает плохого.
- В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов.
Один из магазинов сети "Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за продажу просроченных продуктов, сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.
"В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов ЗАО "Торговый дом "Перекресток", расположенном в Екатеринбурге, не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов. В супермаркете продавалось просроченное детское питание "Агуша" и полукопченная колбаса "Сервелат по-татарски", а на упаковке сыров "PRESIDENT Мааздам твердый" и "Гауда" не был указан изготовитель", - пояснили в ведомстве.
В отношении компании возбуждено дело об административном правонарушении по статье КоАП РФ "Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавших угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан". За выявленные нарушения суд наложил на организацию штраф в размере 300 тысяч рублей.
Всего в Екатеринбурге шесть супермаркетов сети "Перекресток". Сеть принадлежит компании X5 Retail Group, которая также управляет магазинами у дома под брендом "Пятерочка", гипермаркетами "Карусель" и магазинами "Экспресс-Ритейл". На 30 июня 2015 года под управлением компании находился 5 тысяч 971 магазин, кроме того, компания управляет 35 распределительными центрами.
Основными акционерами X5 являются "Альфа-групп" (47,86%) и основатели "Пятерочки" (14,43% акций). 37,64% акций находится в свободном обращении.
- В ассортименте некоторых магазинов представлены также эко-сумки для многоразового использования и товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке.
Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов, которые не наносят вреда окружающей среды. Об этом корр. ТАСС сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
"Мы все чаще говорим о социальной ответственности нашей розничной торговли. Важно, что данная активность не на словах, а на деле. Например, розничная сеть перешла на реализацию эко-пакетов. Покупатели не заметил разницы ни в качестве пластикового пакета, который им предлагается на кассе, ни в его цене. Суть эко-пакетов заключается в том, что при их производстве используется специальный катализатор, ускоряющий процесс разложения пленки (пакет превращается в труху без вреда окружающей среде). Эко-пакеты не уступают привычным пластиковым пакетам – по объёму и прочности, и также пригодны для пищевых продуктов. Кроме того, в ассортименте магазинов представлены и эко-сумки для многоразового использования, а также товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке", - отметил Посаженников.
"На совещаниях с представителями ритейла мы всегда обсуждаем подобные инициативы: говорим о материальной составляющей эко-проектов, об их важности для региона, а также о том, что подобный опыт необходимо проецировать и остальным участникам рынка", - добавил министр.
- Молочные продукты с пальмовым маслом должны быть промаркированы. С такой инициативой выступил Минсельхоз. В ведомстве предлагают обязать производителей указывать на товарной упаковке наличие растительных заменителей молочного жира.
Причем надпись «продукт содержит пальмовое масло», по замыслу Министерства, должна быть оформлена в черную рамку и занимать не менее трети площади упаковки. Если соответствующее решение будет принято, правило распространится на всю территорию Таможенного союза. Проблема фальсификата в молочной продукции сегодня очень актуальна, отметил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.
«В связи с инфляцией, ростом цен на готовую продукцию очень резко выросло производство так называемых молокосодержащих продуктов, то есть продуктов, в которых в том числе в наличии пальмовое масло, так как они просто получаются существенно дешевле для потребителя. В первую очередь, в тех продуктах, которые имеют высокую долю молочного жира, например, в сливочном масле, сыре, твороге, то есть в таких продуктах это может быть. Если мы говорим о питьевом молоке, то это большая редкость, чтобы фальсифицировали питьевое молоко», — отметил Даниленко в эфире «Коммерсантъ FM».
Сегодня техрегламент Таможенного союза и так обязывает производителей указывать в составе продукции наличие растительных жиров. Кроме того, это должно быть отражено в самом названии: к примеру, «сырный продукт» вместо сыра. Однако далеко не все производители соблюдают это правило, отмечают в Союзмолоке. Потребитель должен знать, какой именно товар он приобретает, и новая маркировка выполнит эту задачу. Так считает главный редактор портала The DairyNews Михаил Мищенко.
«Маркировка такой продукции будет очень хорошим стимулом для развития именно молочного рынка, поскольку потребителю тоже хочется, покупая сыр, купить по-настоящему сыр, а не сырный продукт, где молочный жир заменен на растительный, где даже молочный белок заменен на растительный белок. И то же самое, например, касается масла. Но есть угроза. Важно, чтобы этот закон распространялся не только на продукцию, которая исходит от предприятия, но и продукцию, которая лежит уже на полках магазинов. Что происходит: магазин забирает сырный продукт с маркировкой, все как положено, потом просто берет, организовывает перефасовку и сырный продукт фасует как сыр», — объяснил Мищенко.
По данным Роспотребнадзора, за первые шесть месяцев этого года в Россию импортировано 260 тыс. тонн пальмового масла. При этом, по словам главы службы Анны Поповой, существенного увеличения ввоза не произошло. Кроме того, руководитель ведомства сообщила, что Всемирная организация здравоохранения признала пальмовое масло безвредным для человека. В некоторых случаях оно даже полезнее, чем животные жиры, считает пищевой химик-технолог Сергей Белков.
«Любой продукт может быть вредным или безвредным. Пальмовое масло — это нормальный продукт питания, нормальный пищевой жир. Его вредность или полезность зависит от того, с чем его сравнивать. Если его сравнивать с жидкими или растительными маслами, пусть то оливковое или подсолнечное, то оно, конечно, будет немножко похуже с точки зрения жирно-кислотного состава. Если его сравнивать с маслами животного происхождения, прежде всего, со сливочным маслом, к сожалению для всех любителей натуральных сливок, молока или сливочного масла, пальмовое масло намного лучше, намного безопаснее, я бы даже сказал полезнее, чем сливочное», — пояснил Белков.
Недавно депутат Госдумы Мария Кожевникова поднимала вопрос о качестве пальмового масла, которое импортируют в страну. По ее данным, в России разрешено использовать в пищу масло с показателем перекисного числа до 10 миллимолей, тогда как в Евросоюзе этот показатель ограничен 0,5 миллимоля. На самом деле, это неверные цифры, отметил руководитель общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша.
«Ни один специалист рынка и отрасли не знает, на какие данные ссылается Мария Кожевникова, потому что в Европе по кодексу Алиментариус действуют абсолютно такие же нормы. Показатель перекисного, анизидинового и кислотного чисел, как и в России. Поэтому здесь скорее попытки конкурентной борьбы между поставщиками различных жиров в России. Вообще тема с вредом пальмового масла как отдельного компонента пищи очень раздута у нас в стране. Пальмовый жир — самый популярный жир в мире, и в Европе, и в США», — уверен Ракша.
По данным союза потребителей «Росконтроль», 60% сыра и масла в России изготовлены с нарушениями: доля растительного жира в большинстве продуктов превышает заявленные показатели.
- Для продовольственной безопасности России надо производить до 90 процентов своего мяса, чтобы ввозить по импорту не более 10 процентов. Ранее планка была ниже и не только по мясу, но и по другим продуктам питания.
Минсельхоз решил ее поднять, подготовив новую доктрину продовольственной безопасности страны.
Основная новация проекта нынешних изменений – корректировка методики расчета показателей продовольственной безопасности, пояснили «Российской газете» в пресс-службе минсельхоза.
«Для оценки продовольственной независимости предлагается вместо показателя удельного веса отечественного производства в общем объеме ресурсов использовать показатель самообеспеченности. Он рассчитывается как процентное соотношение российского производства к внутреннему потреблению», – уточнили в аграрном ведомстве.
У доктрины есть и другие новации. Например, в раздел «механизмы и ресурсы обеспечения продовольственной безопасности» включен пункт о необходимости производства российских машин и оборудования, средств химической защиты растений, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и вакцин, семенного и генетического материала, технологических компонентов и добавок для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доктрина дополнена пунктом о развитии системы продовольственной помощи нуждающимся. Другой пункт отражает необходимость создания сети оптово-распределительных центров для закупки продукции у сельхозпроизводителей, ее подработки, переработки, хранения. И, конечно, сбыта, в том числе через розничную торговлю и для государственных и муниципальных нужд в рамках оказания внутренней продовольственной помощи населению. Также есть пункт о создании национальной системы управления безопасностью и качеством пищевых продуктов.
- Ведомство заявляет о включении рыбы в перечень льготных товаров, которые можно оплатить продкартой.
Рыба и рыбные продукты пополнят перечень товаров, покупку которых государство будет субсидировать через продовольственные карточки. Об этом «Известиям» рассказал замдиректора департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Владимир Волик.
— Программа адресной помощи отдельным категориям малоимущих граждан через продовольственные карты, разработанная Минпромторгом России, должна помочь отдельным категориям нуждающихся граждан в выборе здорового и разнообразного рациона питания среди тех групп продуктов, по которым объемы потребления ниже рациональных норм потребления: это мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, фрукты и овощи, — рассказал Волик.
Также он отметил, что Россия, развивая подобные программы, «поддерживает мировой тренд, доказавший свою эффективность», когда поддержка национального производителя осуществляется не напрямую, а через помощь потребителям.
— В последние годы наблюдается значительный рост расходов бюджета США на внутреннюю продовольственную помощь населению. Доля расходов на программы продовольственной помощи в бюджете Минсельхоза США превышает 80%. Основные программы продовольственной помощи в США следующие: Supplemental Nutrition Assistance Program — продовольственная поддержка граждан с доходами ниже прожиточного минимума, «Продовольственные карточки»; программы школьных завтраков и обедов; Special Milk Program — «школьное молоко»; Summer Food Service Program — продовольственная поддержка детей в летних лагерях; Special Supplemental Nutrition Program for Wormen, Infants and Children (WIC) — продовольственная поддержка беременных и кормящих женщин, младенцев и детей, — рассказал Волик.
В начале сентября Минпромторг внес на рассмотрение правительства проект Национальной системы адресной продовольственной помощи, который подразумевает внедрение банковских карт для малоимущих граждан (izvestia.ru/news/590810). На эти карты будут переводиться средства в виде госпомощи, которые можно будет потратить на продукты питания российского производства. Предполагается, что карты будут действовать не только в магазинах торговых сетей, но и в частной рознице, на рынках, ярмарках и объектах уличной торговли.
Первоначально в список товаров вошли молоко и молочная продукция, охлажденное мясо, крица, зелень, ягоды и фрукты российского производства. Однако рыба и рыбные продукты в перечень не попали. В Минпромторге поясняли, что стимулируется продажа российских свежих и скоропортящихся продуктов, а рыба часто продается в замороженном виде.
— Мы были уверены, что ситуация будет исправлена и рыбу включат в список товаров для продовольственных карт, — рассказал исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. — Сейчас перед поставщиками и переработчиками стоит задача определения маркировки для российской рыбы, чтобы потребители могли точно знать, что она добыта в России и на эту продукцию в том числе распространяется действие продовольственной карточки. Возможно, это будет знак качества, который выдает Роскачество за соответствие стандартам. Также это может быть и внутриотраслевая маркировка — знак «Русская рыба». Пока говорить о конкретике преждевременно, возможность маркировки пока лишь неформально обсуждалась с участниками рынка.
- Тысячи жителей России, после того как из магазинов исчезли санкционные продукты, стали готовить их у себя на кухне. По данным инструмента «Яндекса» Wordstat, число запросов о том, как приготовить в домашних условиях пармезан, увеличилось в 5 раз, прошутто — в 4 раза, хамон — в 3 раза, моцареллу — в 2 раза. В компании также отмечают, что заметно вырос интерес к приготовлению еды дома в целом. Люди стали чаще искать в интернете, как готовить хлеб, кетчуп, колбасу, пиццу, кабачковую и баклажанную икру. По словам экспертов, россияне увлеклись кулинарией, в том числе «импортозамещающей», из-за экономической ситуации и эмбарго.
По данным аналитического инструмента Яндекса Wordstat, сейчас поисковик получает 1631 запрос в месяц о том, как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях. Примеры: «моцарелла в домашних условиях из молока», «производство моцареллы в домашних условиях».
Продуктовое эмбарго указом президента было введено в России 6 августа 2014 года в ответ на санкции западных стран. До эмбарго, в июле 2014 года, «Яндекс» получал в 2 раза меньше запросов о домашней моцарелле. В ответ поисковик выдает довольно простые рецепты. Надо смешать молоко, воду, лимонную кислоту, сычужный фермент, сварить это всё, а потом хорошо размять.
В пресс-службе компании «Яндекс» отметили, что инструмент Wordstat показывает количество запросов с конкретными словами, но не вообще всех запросов на данную тему, ведь пользователи могут искать одну и ту же информацию с помощью разных формулировок.
На тему «пармезан в домашних условиях» поступает 436 запросов в месяц. Примеры: «как сварить сыр пармезан в домашних условиях», «рецепт пармезана в домашних условиях». В июле 2014 года таких запросов было в 5 раз меньше.
В этом случае «кухонным» сыроделам придется запастись терпением. Как говорится в интернет-инструкциях, молоко нужно «подогреть на водяной бане», затем кастрюлю надо укутать одеялом и пленкой. Через три часа кастрюлю опять нужно поставить на огонь и дождаться, пока получившиеся кусочки творога «уменьшатся в размерах». Далее необходимо уложить продукт под пресс — предмет весом 11 кг. После этого сыр два дня должен «плавать» в соленом растворе. И, наконец, он должен созреть. «Положите сыр в холодильник на деревянную подставку, он будет храниться примерно пять месяцев, — советуют интернет-источники. — Нужно будет переворачивать сыр каждый день в течение первых нескольких недель, а затем один раз в неделю».
300 запросов в месяц, согласно Wordstat, поступают о том, как получить сыр с плесенью в домашних условиях. Примеры: «сыр с плесенью в домашних условиях рецепт», «приготовление сыра с плесенью в домашних условиях», «сыр с голубой плесенью в домашних условиях»). В июле 2014 года россияне интересовались этим вопросом в 4 раза реже.
Плесень, как можно догадаться, «вырастить» нетрудно на любой кухне. Нужно хранить творог четыре дня в теплом месте, пока он не покроется плесенью. Затем его нужно пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, солью и тмином и подогреть всё это в кастрюле.
Также россияне спрашивают «Яндекс», как приготовить «сыр маскарпоне в домашних условиях» (2181 запрос за месяц, в 1,3 раза больше, чем до эмбарго), сыр «камамбер в домашних условиях» (295 запросов в месяц, в 9 раз больше, чем до эмбарго) и сыр «фета в домашних условиях» (247 запросов в месяц, в 1,6 раза больше, чем до эмбарго).
1032 запроса в месяц «Яндекс» получает на тему «хамон в домашних условиях» (испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок). Примеры: «хамон в домашних условиях рецепт», «приготовление хамона в домашних условиях», «как делать хамон в домашних условиях видео».
В июле 2014 года «Яндекс» получал в 3 раза меньше запросов по поводу самостоятельного приготовления хамона. «Рецепт хамона очень прост: это свиной окорок, морская соль и чердачное, хорошо проветриваемое, помещение» — такие ответы на запрос можно получить в Рунете. Свиной окорок около двух недель вымачивают в соленой воде, год сушат в проветриваемом помещении, затем отправляют на несколько месяцев в погреб или подвал на дозревание.
Также пользователи спрашивают, как готовить «прошутто в домашних условиях» (итальянская ветчина; 115 запросов, в 4 раза больше, чем год назад) и «панчеттту в домашних условиях» (итальянский бекон; 49 запросов, в 3 раза больше, чем до эмбарго).
27 запросов в месяц «Яндекс», согласно Wordstat, получает на тему «выращивание устриц в домашних условиях». Это в 4 раза больше, чем год назад. Как говорится в интернет-инструкциях, шансы есть только у тех, кто живет рядом с океаном, — их можно разводить в сачках на «устричных полях».
В пресс-службе отметили, что интерес к кулинарным рецептам со стороны пользователей вырос в целом. По данным Wordstat, запрос «как готовить хлеб» был задан 2832 раза за месяц. В июле 2014 года было 1790 таких запросов. «Как готовить баклажанную икру» пользователи искали 485 раз в августе 2015 года и 175 раз в июле 2014 года. «Как готовить кетчуп» — об этом россияне спрашивали «Яндекс» 2039 раз в августе 2015 года и 313 раз в июле 2014 года.
Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что возросший интерес россиян к кулинарии и тем более к импортозамещению в масштабах собственной кухни связан с эмбарго и экономической ситуацией. По его словам, периодически появляются сообщения о предприятиях, которые пытаются делать российский хамон, но, по сути, это совершенно другой продукт, а не испанский деликатес.
— В заявлениях мясокомбината звучит, что они запускают производство и уже чуть ли не через два месяца хамон поступит в продажу. Но дело в том, что настоящий хамон производят в течение 12–60 месяцев. К тому же в Испании его делают из мяса своих пород свиней. То есть у нас он всё равно будет иметь другой вкус.
По словам Сергея Юшина, если выращивать свои яблоки и помидоры — логичная политика, а заниматься импортозамещением национальных деликатесов других стран в промышленных масштабах просто глупо. Поэтому россияне до окончания срока эмбарго вряд ли увидят на полках магазинов изобилие российского хамона, пармской ветчины или прошутто.
— Вместе с тем в магазинах цены стали очень «кусачими». Цены на мясо за год выросли на 13%, на молочные продукты — более чем на 15%, на бакалею — более чем на 20%. Далеко не каждый может себе позволить деликатесы. Поэтому кому-то хочется попробовать приготовить его своими руками. Тем более что сейчас много кулинарных сайтов и кулинарных программ, — сказал Сергей Юшин.
Как ранее писали «Известия», социально значимые продукты, цены на которые отслеживает Росстат, стали в первом полугодии 2015 года менее доступны для россиян в среднем на 20%. Росстат оценивает покупательную способность исходя из того, какое количество того или иного продукта можно купить на среднюю зарплату (цены также берутся средние). Анализ проводится по 24 видам продуктов. Абсолютно все из них стали менее доступными для россиян, если брать показатели за 2014 год и за первую половину 2015 года. Хуже всего стало с капустой. В 2014 году среднестатистический россиян на свою зарплату мог купить 1230 кг капусты, в первом полугодии 2015-го — 687 кг, то есть на 47% меньше. На втором месте — морковь. В 2014 году можно было купить на среднюю зарплату 905 кг моркови, а сейчас только 598 кг — на 34% меньше. На 32% снизилась доступность сахара, на 30% — лука, на 29% — риса, на 27% — яблок, на 26% — мороженой рыбы.
- Член комитета Совета Федерации по экономической политике Антон Беляков предлагает увеличить с 18 лет до 21 года возраст, по достижении которого допускается продажа алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также возраст потребления (распития) спиртного. Соответствующий законопроект сенатор внес во вторник в Госдуму.
"Авторы законопроекта убеждены, что принятие данной меры оградит наше общество от ранней алкоголизации молодого поколения", - говорится в пояснительной записке к законопроекту, копия которой имеется в распоряжении ТАСС.
В сопроводительных документах также отмечается "прямая зависимость между ростом ДТП с участием нетрезвых водителей и возрастной планкой продажи спиртного". Сенатор привел пример США, где 1970-е годы в некоторых штатах возраст покупки алкоголя был снижен с 21 года до 18 лет, однако уже в 1988 году из-за роста числа "пьяных ДТП" возрастная планка была вновь поднята до 21 года.
Автор инициативы подчеркнул, что "сейчас российское законодательство связывает возможность самостоятельно приобретать алкогольные напитки с достижением совершеннолетия". "Однако, как показывают социологические и психологические исследования, 18-летний подросток не в состоянии принять осознанное решение в вопросе употребления алкоголя", - утверждает Беляков. По его мнению, такой сознательный выбор молодой человек может сделать лишь в 21 год.
Кроме того, в пояснительной записке приводятся данные последнего опроса ВЦИОМ, согласно которым "79% респондентов признали запрет на продажу алкоголя молодежи до 21 года наиболее эффективной мерой по борьбе с алкоголизмом". "Важно подчеркнуть, за повышение возраста продажи алкоголя высказалось две трети российской молодежи", - отмечается в документе.
Ранее Беляков (в то время депутат Госдумы от "Справедливой России") уже несколько раз (в 2009, 2012 и 2013 годах) вносил подобные законопроекты на рассмотрение нижней палаты парламента, однако ни один из них так и не был рассмотрен Госдумой. Как сообщил сенатор, внесенный во вторник законопроект учитывает предыдущие заключения профильных комитетов Госдумы и замечания правового характера.
Кроме того, недавно за повышение возраста, с которого разрешено продавать спиртное, высказалась председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. "Мне кажется это разумным", - отметила она. При этом спикер Совфеда выразила мнение, что на пути подобного законопроекта "будет много сложностей". По ее словам, есть определенное лобби, которое будет препятствовать его принятию в интересах своего бизнеса.
- «За последние две недели вообще не уничтожено ни одного килограмма сыра или колбасы — контрабандисты не везут»,— рассказал господин Ткачев в интервью «Комсомольской правде». Он подчеркнул, что в целом ввоз контрабанды в страну сократился в десятки раз. Министр добавил, что сейчас отмечаются только единичные случаи.
В интервью «Ъ» господин Ткачев отметил, что введение продуктового эмбарго привело к выделению приоритетов в госпрограмме развития сельского хозяйства и увеличению господдержки отрасли, что в результате активизировало процессы импортозамещения. «При этом более половины "выпавших " объемов импорта были замещены поставками из других стран, не попавших под запрет. С другой стороны, действительно подросли цены, но скорее вследствие девальвации рубля»,— добавил министр. При этом он заметил, что рост цен на продукцию не был кратен уровню девальвации. «В целом по России рост потребительских цен на продовольствие с начала года составил 10%, при этом у сельхозпроизводителей цены выросли всего на 1%. То есть рост произошел в оптовом звене»,— рассказал господин Ткачев.
Проект приурочен к новой глобальной инициативе – Всемирному дню ответственного потребления пива, который впервые пройдет в России 18 сентября и охватит 120 городов. Организатор акции – Союз российских пивоваров.
В 2015 году крупнейшие пивоваренные компании решили объединить усилия и впервые провести Всемирный день ответственного потребления пива на глобальном уровне. Всего будет задействовано около 60 тысяч сотрудников пивоваренных компаний в 62 странах. В целом, сведения о мерах по предотвращению потребления алкоголя несовершеннолетн
В России к масштабной инициативе присоединились члены Союза российских пивоваров: ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, ОАО «САН ИнБев», российское подразделение Anheuser-Busch InBev, ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», компания EFES Rus.
Цель акции – объединить участников рынка: пивоваров, представителей торговли и покупателей – чтобы совместными усилиями сделать невозможной продажу алкоголя несовершеннолетн
В рамках акции были разработаны шесть простых правил для каждой из трех сторон: производителей, продавцов и покупателей. Только объединив их усилия, то есть, умножив эти 6 правил на 3, можно сделать алкогольную продукцию недоступной тем, кому еще не исполнилось 18 лет.
С 18 сентября по 1 октября 2015 года сотрудники пивоваренных компаний, представители торговли, общественных организаций посетят десятки тысяч торговых точек в 120 российских городах. С помощью информационных материалов, специальных стикеров и при личном общении они помогут донести правила до широкой общественности.
Каждый, кому небезразлична проблема употребления алкоголя несовершеннолетн
Свою поддержку акции выразили представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, Торгово-промышле
Андрей ГУБКА, Председатель Совета Союза российских пивоваров: «На протяжении многих лет пивоваренные компании проводили свои собственные акции по предотвращению продажи пива несовершеннолетн
Владислав ПУГАЧ, Заместитель Начальника Управления контрольной работы Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка: «Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка достаточно часто сталкивается с проявлениями недобросовестног
Александр БОРИСОВ, Председатель Комитета ТПП РФ по развитию потребительского рынка, Генеральный директор Московской международной бизнес-ассоциаци
Камаль ЛЕБЕДЕВ, Исполнительный директор некоммерческого партнерства «Объединение Участников Пиво-безалкоголь
Елена КОННОВА, Директор по корпоративным коммуникациям Х5 Retail Group: «Получая лицензию на реализацию алкогольной продукции, федеральные торговые сети берут на себя ответственность за соблюдение законодательных норм в этой сфере. Однако, для нас речь идет не только о формальной, но и о моральной ответственности: проблема употребления алкоголя несовершеннолетн
Петр ШЕЛИЩ, Председатель Союза потребителей России: «Как организация, отстаивающая интересы потребителей, мы также охотно подключились к инициативе Союза российских пивоваров, поскольку считаем, что всем нам необходимо вместе преодолеть тенденцию предпочтения потребителями крепких спиртных напитков. Важно, чтобы структура потребления сместилась в сторону пива и других натуральных напитков брожения. Данная акция будет реально работать, но для повышения эффективности, нужно, чтобы информация о ней распространялась и создавала критическую массу людей с ответственным отношением к себе и окружающим. Поэтому необходимо активное участие средств массовой информации, чтобы чаще звучали напоминания об ответственности за нарушение норм закона. Это должно звучать, об этом должен знать каждый».
Пресс-служба Союза российских пивоваров
(499) 245-50-01, 245-71-54
pr@beerunion.ru
- Качество импортных продуктов продолжает ухудшаться, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова: в первом полугодии около 65% некачественной продукции, изъятой ведомством, пришлось на импортную продукцию.
Качество пищевых продуктов, завозимых в Россию из-за рубежа, заметно ухудшилось, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, за первое полугодие 2015 года сотрудники Роспотребнадзора изъяли около 720 т некачественных пищевых продуктов, из них 465 т пришлось на импортную продукцию. Общая сумма штрафов за нарушение правил производства продуктов и торговли пищевой продукцией составила 3,5 млрд руб., сообщила Попова.
«Мы видим тенденцию ухудшения импортных продуктов питания. По микробиологическим показателям для отечественных продуктов несоответствие составляет около трех с небольшим процентов, для импортной продукции несоответствие составляет более 4,5, до 5%», — сказала Попова (цитата по РИА Новости).
На каждые 10 кг некачественных продуктов пришлось 6,5 кг импортных, уточнила она. Из общего объема забракованной продукции в мясном сегменте на некачественный импорт пришлось 80%.
По ее словам, при проверках отечественных мяса и мясопродуктов выявляется примерно 3,5% брака, тогда как в общем объеме импортных мясопродуктов его доля достигает 6%. Рыбная продукция российского производства не соответствует требованиям Роспотребнадзора в полтора раза реже импортной.
Глава Роспотребнадзора отметила, что «ратует за то, чтобы отечественной продукции было как можно больше».
В соответствии с ранее опубликованными докладами Роспотребнадзора, в 2013 году несоответствующими гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям было признано 4,4% проб импортного продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 2014 году доля такого брака в общем объеме импорта сократилась до 3,75%. С учетом продуктов российского производства доля микробиологического брака в прошлом году составила 4,36% против 4,59% в 2013 году. При этом заметно меньше претензий стало к мясу, мясопродуктам, молочным продуктам и рыбе.
В то же время в докладе Роспотребнадзора отмечался рост доли проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, среди импортных масложировых продуктов (с 1,53 до 1,8%) и консервов (с 0 до 0,68%). А вот среди детского питания импортного производства брак стал попадаться реже (0,72 вместе 1,27%).
«Приведенные данные позволяют сделать предположение о снижении в 2014 году риска потребления потенциально опасной мясной, рыбной, молочной, соковой продукции, безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. При этом возрастает риск потребления потенциально опасной консервированной продукции как отечественного, так и импортного производства, продукции детского питания отечественного производства, масложировой продукции импортного производства», — отмечалось в докладе Роспотребнадзора.
Как следует из августовского интервью Поповой ТАСС, ухудшение качества импортной продукции произошло в 2014 — начале 2015 года. «Рынок продуктов питания несколько ухудшился в части проб импортной продукции, — говорила Попова. — Я не буду говорить о причинах, их может быть много, но по 2014 году и по первому полугодию 2015 года мы видим, что удельный вес некачественных проб импортной продукции в общем числе отобранных выше в 1,5–2 раза, иногда в три раза, чем аналогичная продукция отечественная. Прежде всего в группах «мясо и мясопродукты», «молоко и молочные продукты», «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них».
В интервью Попова также назвала одну причину ухудшения качества иностранных продуктов. «Транснациональные компании минимизируют затраты, снижая количество полезных пищевых веществ в продуктах, используя более дешевое сырье, — заявила она. — Вы как потребитель наверняка замечали, что мороженое, чай или пиво с тем же названием за рубежами родной страны может иметь другой, более сбалансированный вкус, хотя по показателям безопасности они будут безопасными и здесь, и там».
В августе 2014 года в России в ответ на западные санкции было введено эмбарго на ввоз в страну ряда продуктов, произведенных в США, странах Евросоюза, Канаде, Австралии и Норвегии. В черный список попали говядина, свинина, мясо домашней птицы, мясо соленое, сушеное или копченое, рыба и ракообразные, моллюски, молоко и молочная продукция, сыры, овощи, корнеплоды, фрукты и орехи. Позднее список запрещенных товаров был несколько изменен, срок действия эмбарго продлен до августа 2016 года, а в число стран, из которых эти продукты ввозить нельзя, добавились Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.
По данным Федеральной таможенной службы РФ, в первом полугодии 2015 года объем импорта продуктов в Россию сократился в годовом исчислении на 38,4% (до $12,63 млрд), а продуктов, попавших под эмбарго — на 46% (до $6 млрд). Объем импорта говядины за полгода сократился на 25,7%, яблок — на 32,1%, свинины — на 43,8%, рыбы — на 44,7%, мяса птицы — на 52,4%, сыров и творога — на 57,7%.
- Путин и Назарбаев обсудили развитие агрокомплекса двух стран.
В Сочи состоялся 12-й российско-казахстанский межрегиональный форум. В этот раз он был посвящен развитию сельского хозяйства в двух странах на фоне кризисных явлений и программе импортозамещения, которая проводится в России. По итогам заседания с участием глав государств Владимира Путина и Нурсултана Назарбаева российский президент поручил правительству совместно с казахстанскими коллегами устранить все препоны, мешающие развитию агропромышленных комплексов двух стран.
— Наши народы вместе героически поднимали целину в 1955–1965-м годах, наращивали производство зерновых, и сегодня Россия и Казахстан входят в число ведущих экспортеров зерна на мировом рынке. Мы уделяем дополнительное внимание производству минеральных удобрений и продуктов питания. Большие резервы видим в расширении взаимных поставок продовольствия. Сегодня на сельскохозяйственную и пищевую продукцию в общем объеме двустороннего товарооборота приходится менее 9% — $1,2 млрд. И конечно, здесь совершенно очевидны очень большие перспективы. Согласитесь, зачем везти из дальних стран овощи, фрукты, молочные, мясные товары, отдавая заказы чужим поставщикам, когда наши собственные производители готовы, хотят работать, выходить на общий евразийский рынок со своими не уступающими, хочу подчеркнуть, а часто даже превосходящими по качеству продуктами, — сказал президент Владимир Путин.
Российский лидер отметил, что, проводя импортозамещение, Россия готова сотрудничать со странами Евразийского экономического союза, выстраивать производственные цепочки, чтобы вместе выходить на международный конкурентный рынок. В России на инвестпроекты в аграрном комплексе выделено 265 млрд рублей, всего проектов более 400.
Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев первым делом похвалил Россию за реализованный масштабный проект в Сочи — олимпийский парк и курортная зона в горах. Оценил построенное казахстанский лидер при подлете на вертолете с Владимиром Путиным. Глава Казахстана призвал проводить скоординированную продовольственную политику и отметил, как вырос АПК России и Казахстана после смены плановой экономики на рыночную.
— Продовольствие — самая стабильная валюта. Нефть всё падает... Всю жизнь покупали пшеницу за границей, канадскую. Корабли в Прибалтике стояли. А сейчас в лидерах (экспорта пшеницы. — «Известия»). Удивляемся, почему СССР развалился. Потому что всё было поставлено с ног на голову. Солдат гнали на сбор пшеницы, институты закрывались! Сейчас всё работает, — сказал Нурсултан Назарбаев.
Министр сельского хозяйства Казахстана Асылжан Мамытбеков предложил отказаться от квотного режима импорта говядины в Россию и перейти на единую таможенную пошлину. Ставка на ввоз говядины в рамках квоты составляет 15%, свыше — 55%. Казахстанская сторона заверила, что их поставки укладываются в квоту.
— Постановка вопроса правильная. Нужно сесть, подумать и сделать предложения для правительства, — отреагировал Владимир Путин, обратившись к первому вице-премьеру Игорю Шувалову.
80 регионов России и все области Казахстана имеют целый ряд двусторонних соглашений. Торговля идет в основном через приграничные регионы.
В рамках форума состоялась продуктовая выставка. Российские аграрии удивляли лечебными травами, казахстанские — кониной и вином.
Владимир Путин и Нурсултан Назарбаев провели также отдельную встречу и договорились о государственном визите российского лидера в Казахстан в следующем месяце.
- Качество импортных продуктов продолжает ухудшаться, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова: в первом полугодии около 65% некачественной продукции, изъятой ведомством, пришлось на импортную продукцию.
Качество пищевых продуктов, завозимых в Россию из-за рубежа, заметно ухудшилось, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, за первое полугодие 2015 года сотрудники Роспотребнадзора изъяли около 720 т некачественных пищевых продуктов, из них 465 т пришлось на импортную продукцию. Общая сумма штрафов за нарушение правил производства продуктов и торговли пищевой продукцией составила 3,5 млрд руб., сообщила Попова.
«Мы видим тенденцию ухудшения импортных продуктов питания. По микробиологическим показателям для отечественных продуктов несоответствие составляет около трех с небольшим процентов, для импортной продукции несоответствие составляет более 4,5, до 5%», — сказала Попова (цитата по РИА Новости).
На каждые 10 кг некачественных продуктов пришлось 6,5 кг импортных, уточнила она. Из общего объема забракованной продукции в мясном сегменте на некачественный импорт пришлось 80%.
По ее словам, при проверках отечественных мяса и мясопродуктов выявляется примерно 3,5% брака, тогда как в общем объеме импортных мясопродуктов его доля достигает 6%. Рыбная продукция российского производства не соответствует требованиям Роспотребнадзора в полтора раза реже импортной.
Глава Роспотребнадзора отметила, что «ратует за то, чтобы отечественной продукции было как можно больше».
В соответствии с ранее опубликованными докладами Роспотребнадзора, в 2013 году несоответствующими гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям было признано 4,4% проб импортного продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 2014 году доля такого брака в общем объеме импорта сократилась до 3,75%. С учетом продуктов российского производства доля микробиологического брака в прошлом году составила 4,36% против 4,59% в 2013 году. При этом заметно меньше претензий стало к мясу, мясопродуктам, молочным продуктам и рыбе.
В то же время в докладе Роспотребнадзора отмечался рост доли проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, среди импортных масложировых продуктов (с 1,53 до 1,8%) и консервов (с 0 до 0,68%). А вот среди детского питания импортного производства брак стал попадаться реже (0,72 вместе 1,27%).
«Приведенные данные позволяют сделать предположение о снижении в 2014 году риска потребления потенциально опасной мясной, рыбной, молочной, соковой продукции, безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. При этом возрастает риск потребления потенциально опасной консервированной продукции как отечественного, так и импортного производства, продукции детского питания отечественного производства, масложировой продукции импортного производства», — отмечалось в докладе Роспотребнадзора.
Как следует из августовского интервью Поповой ТАСС, ухудшение качества импортной продукции произошло в 2014 — начале 2015 года. «Рынок продуктов питания несколько ухудшился в части проб импортной продукции, — говорила Попова. — Я не буду говорить о причинах, их может быть много, но по 2014 году и по первому полугодию 2015 года мы видим, что удельный вес некачественных проб импортной продукции в общем числе отобранных выше в 1,5–2 раза, иногда в три раза, чем аналогичная продукция отечественная. Прежде всего в группах «мясо и мясопродукты», «молоко и молочные продукты», «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них».
В интервью Попова также назвала одну причину ухудшения качества иностранных продуктов. «Транснациональные компании минимизируют затраты, снижая количество полезных пищевых веществ в продуктах, используя более дешевое сырье, — заявила она. — Вы как потребитель наверняка замечали, что мороженое, чай или пиво с тем же названием за рубежами родной страны может иметь другой, более сбалансированный вкус, хотя по показателям безопасности они будут безопасными и здесь, и там».
В августе 2014 года в России в ответ на западные санкции было введено эмбарго на ввоз в страну ряда продуктов, произведенных в США, странах Евросоюза, Канаде, Австралии и Норвегии. В черный список попали говядина, свинина, мясо домашней птицы, мясо соленое, сушеное или копченое, рыба и ракообразные, моллюски, молоко и молочная продукция, сыры, овощи, корнеплоды, фрукты и орехи. Позднее список запрещенных товаров был несколько изменен, срок действия эмбарго продлен до августа 2016 года, а в число стран, из которых эти продукты ввозить нельзя, добавились Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.
По данным Федеральной таможенной службы РФ, в первом полугодии 2015 года объем импорта продуктов в Россию сократился в годовом исчислении на 38,4% (до $12,63 млрд), а продуктов, попавших под эмбарго — на 46% (до $6 млрд). Объем импорта говядины за полгода сократился на 25,7%, яблок — на 32,1%, свинины — на 43,8%, рыбы — на 44,7%, мяса птицы — на 52,4%, сыров и творога — на 57,7%.
- Арбитражный суд Башкирии удовлетворил иск республиканского управления Роспотребнадзора о привлечении к штрафу 100 тыс. руб. розничного оператора «Магнит» (ЗАО «Тандер»).
Роспотребнадзор в ходе внеплановой проверки в мае текущего года установил, что гипермаркет сети в микрорайоне Дема на улице Дагестанской,2 продавал продукцию с упаковкой, несоответствующей ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и техрегламенту Таможенного союза. Большая часть претензий была адресована упаковке расфасованных магазином сыров, содержавших недостоверную маркировку.
Так, этикетки на сырах «Российский», «Голландский», «Эддам», «Пошехонский», «Венгерский», которые реализовывал гипермаркет, не имели информации о дате изготовления и сроке хранения, изготовителе, составе или эти данные не соответствовали действительности. Роспотребнадзор пришел к вывооду, что продажа подукции в потребительской упаковке, маркировки которых не содержат страну происхождения сыра, наименование и местонахождение изготовителя сыра, дату производства сыра, создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и образуют состав административного правонарушения. Суд привлек «Тандер» к административной ответственности в виде штрафа 100 тыс. руб. Ритейлер направил апелляционную жалобу, которая пока не рассмотрена.
- С 28 по 30 октября Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» приглашает Вас посетить стенд B401, холл В, Экспоцентр Новосибирск в рамках крупной международной выставки упаковочной индустрии "Упаковка Сибири 2015".
ДЕМОНСТРИРУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НА ВЫСТАВКЕ:
ЛИНЕПАК Ф3М
Горизонтальная упаковочная машина «ЛИНЕПАК» предназначена для упаковки штучных изделий (печенье, вафли, зефир, котлеты, блинчики, хлебцы, мыло, губки для мытья посуды и т.п.) в трехшовные пакеты (упаковка типа “флоу-пак”).
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
ПАСТПАК 2Р
Автомат роторного типа «ПАСТПАК 2Р» с двумя роторами предназначен для дозированной фасовки в пластиковую тару различных форм и размеров жидких и пастообразных продуктов с добавлением мягких, легко деформирующихся компонентов размером до 10 мм, с последующей запайкой фольгой и укупоркой пластиковой крышкой.
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
- С 5 по 9 октября Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» приглашает Вас посетить стенд 82С50 в павильоне №8 Экспоцентра г. Москвы в рамках международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности АГРОПРОДМАШ 2015. АГРОПРОДМАШ по праву считается одной из важнейших ежегодных выставок России, привлекающей огромное число ведущих специалистов различных отраслей со всех уголков России и зарубежья.
На этот раз ТАУРАС-ФЕНИКС готовит для своих посетителей новый интереснейший мастер-класс. Вниманию участников выставки будет представлена универсальная линия вторичной упаковки для широкого спектра продуктов в различной таре и упаковке. Специалисты ТАУРАС-ФЕНИКС продемонстрируют возможности данной линии, которые, несомненно, поразят посетителей инновационностью и качеством упаковываемого продукта.
В состав линии входит:
малогабаритный вертикальный автомат ПИТПАК SMART. Данная машина незаменима на предприятиях, где высота потолков не позволят установить фасовочный комплекс
За последние несколько лет на рынок была выведена не одна новинка в области транспортной и групповой упаковки. Впервые на стенде будет представлена машина - Трейпакер, предназначенная для автоматического формирования трея или трея с ячейками из гофрозаготовок. Отличительными особенностями Трейпакера являются: компактность, возможность быстрой переналадки, большая емкость магазина для заготовок, высокая скорость формирования гофрокоробов трея.
Также на нашем стенде Вы сможете увидеть уже зарекомендовавшее себя оборудование:
В работе с Автоматическим укладчиком SGP-60V будет представлен безусловный лидер продаж Линепак ФЗМ в новом кожухе! Горизонтальная упаковочная машина предназначена для групповой или штучной упаковки изделий в трехшевные пакеты типа flow-pack.
Не пропустите осенний марафон новинок от ТАУРАС-ФЕНИКС с 5-9 октября на стенде 82С50, павильон № 8, Экспоцентр, г. Москва
- С 27 по 29 октября Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» приглашает Вас посетить стенд S-A47, Hall Sheikh Saeed, World Trade Center Dubai, в рамках крупнейшей международной выставки пищевых продуктов, напитков и оборудования на Ближнем Востоке «GULFOOD MANUFACTURING 2015».
ДЕМОНСТРИРУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НА ВЫСТАВКЕ:
ПИТПАК SMART
Вертикальный фасовочно-упаковочный автомат «ПИТПАК SMART» предназначен для упаковки широкого ассортимента пылящих, сыпучих, гранулированных, мелкоштучных, замороженных пищевых и непищевых продуктов в трехшовные пакеты, формируемые из рулонного термосвариваемого материала.
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
ПИТПАК 1004 Н
Вертикальный фасовочно-упаковочный автомат «ПИТПАК 1004 Н» предназначен для фасовки хрупких продуктов с предохранением их от механических повреждений. Бережная упаковка продукции достигается благодоря возможности наклона тракта прохождения продукта. Угол наклона подбирается в пределах 0-45° в зависимости от свойств упаковываемого продукта.
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
ПАСТПАК 2Р
Автомат роторного типа «ПАСТПАК 2Р» с двумя роторами предназначен для дозированной фасовки в пластиковую тару различных форм и размеров жидких и пастообразных продуктов с добавлением мягких, легко деформирующихся компонентов размером до 10 мм, с последующей запайкой фольгой и укупоркой пластиковой крышкой.
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
КЛИПСАТОР ТФ-КЛИПС
Упаковочный полуавтомат линейного типа «ТФ-Клипс» предназначен для закрытия готовых пакетов с продукцией клипсой. Возможно регулирование угла наклона выходного стола, что особенно актуально для упаковки длинномерных и хрупких продуктов. Специальные створки на входе позволяют сохранить целостностность нарезанного продукта (хлеба).
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
MINI
Горизонтальная упаковочная машина MINI от SIGITASPAK позволяет упаковывать продукцию в термосвариваемые трехшовные пакеты типа Flow Pack. Компактные размеры и простота использования делают машину экономичным решением для упаковки различных пищевых и непищевых продуктов.
Производство: Таурас-Феникс (Россия)
ECOSPEEDY
Вертикальная машина ECOSPEEDY с возможностью комплектации сервоприводом будет эффективным решением для фасовки крупных доз (овощи, фрукты, корма, удобрения, строительные материалы), а также стандартных доз с высокой производительностью. Возможен вес дозы до 10 кг в зависимости от продукта.
Производство: M.C. Automazioni & Sigitaspak (Италия)
SCREAM
Вертикальный упаковочный автомат SCREAM разработан специально для производства с высокой производительностью. Сервоприводы всех основных механизмов и система Continuous motion на продольной и поперечной сварке обеспечивают механическую скорость до 300 циклов/мин.
Производство: M.C. Automazioni & Sigitaspak (Италия)
15 сентября 2015, Будапешт, Венгрия – Более 55 процентов взрослого населения Европы и Центральной Азии имеют избыточный вес или ожирение. Миллионы людей страдают анемией или испытывают дефицит йода, цинка и витамина А. Во многих странах недоедание у детей находится на тревожно высоком уровне и приводит к замедлению роста и другим проблемам.
В отчете, опубликованном ФАО в преддверии 39-й сессии Европейской комиссии по сельскому хозяйству (Будапешт, Венгрия, 22-23 сентября), представлены информационные материалы о состоянии питания населения в регионе Европы и Центральной Азии. В документе особо подчеркивается тот факт, что хотя и проблема голода – в смысле "недоедания" или недостаточного потребления калорий – в значительной степени ликвидирована, всё еще имеют место серьезные вызовы, связанные с неполноценным питанием, которые требуют решения.
Отчет содержит множество данных по дефициту различных микроэлементов по странам и по региону в целом. Ниже представлены некоторые основные показатели:
По данным ФАО, дефицит питательных микроэлементов и другие проблемы, связанные с питанием, вызваны однообразным рационом питания, влиянием сезонных колебаний на снабжение продовольствием, дефицитом пищевых продуктов, отсутствием возможности грудного вскармливания, низким уровнем образования, бедностью, болезнями и инфекциями.
И, тем не менее, многие страны уже разработали стратегии, направленные на решение проблем нездорового питания.
"Национальные стратегии и политика в области продовольственно
Большинство стран в регионе подтвердили свою приверженность целям, направленным на улучшение питания, одобрив два итоговых документа Второй Международной конференции по вопросам питания (Рим, Италия, 19-21 ноября 2014 г.). Рамочная программа действий, в частности, рекомендует варианты политики для использования правительствами стран, готовых серьезно подойти к вопросу по искоренению проблем, связанных с неполноценным питанием, путем обеспечения полноценного рациона питания с точки зрения разнообразия, адекватности и безопасности пищевых продуктов.
- На сегодняшний день российский сетевой рынок общественного питания демонстрирует стабильную динамику развития.
Согласно результатам исследования РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2015», за май 2014 года – май 2015 года в стране отрылось свыше 1580 ресторанов, кафе и баров сетевой направленности. Приход крупных глобальных игроков, таких как Pizza Hut, начавшей полномасштабную работу на фуд-кортах столицы, американской сети кафе-кондитерских Great American Cookies, фаст-фуд ресторанов Schlotzsky’s и ряда других игроков вдохнул уверенность в то, что российский рынок остается интересным и перспективным для иностранного бизнеса.
Сегодня глобальные бренды демонстрируют крайне высокую динамику развития в России. За последний год иностранные сети открыли 891 новых ресторанов, кафе и баров по всей стране, расширив свою розницу почти на четверть. В частности, доля сети Sibylla в общей копилке развития выглядит крайне внушительной. Шведский бренд за последний год увеличил число ресторанов быстрого питания с 1445 до 1984, открыв 539 новых точек питания в России. Однако и без сети Sibylla темпы прироста глобальных игроков вызывают удивление. За последний год остальные иностранные сети увеличили свою розницу на 13%, продемонстрировав более быструю динамику развития по сравнению с отечественными игроками. Последнее связано с силой бренда, а также многолетним опытом международных сетей, что сегодня, бесспорно, является конкурентными преимуществами глобальных игроков перед российскими.
Впрочем, и отечественные сети сегодня демонстрируют большой интерес к развитию в сопредельных странах СНГ, Восточной Европы и даже США и Китая. Расширение рынка сбыта за счет выхода в новые страны является довольно понятной и логичной стратегией, которую чаще всего применяют федеральные сети.
Так, «Росинтер» успешно развивает сети «IL Патио» и «Планета Суши» в таких странах, как Казахстан, Латвия, Беларусь, Молдавия, Азербайджан и ряде других стран. «Штолле» присутствует на рынке Украины, Казахстана и Белоруссии.
Действительно, сегодня страны СНГ, обладая огромным потенциалом развития, привлекают внимание отечественных игроков. Однако, с некоторым исключением. В настоящее время как иностранные, так и отечественные ритейлеры пересмотрели свои планы по развитию на Украине. Сокращение доходов населения страны и нестабильная внутриполитическая ситуация, вкупе с военными действиями на востоке страны, существенным образом ударили по ресторанному рынку. Согласно данным 112.ua, вакантность киевских торговых центров лишь за прошлый год выросла с 1,7% до 9%. В 2015 году данный показатель может составить и вовсе 10-15%. Закрытия магазинов fashion-ритейлеров сопровождаются уходом операторов общественного питания. Напомним, что до известных событий Украина была в числе наиболее привлекательных стран, куда стремились прийти и развиваться, например, такие международные бренды, как KFC и Texas Chicken.
В настоящее время отечественные операторы с большими надеждами смотрят на рынок Казахстана. Так, например, за последний год сеть кафе-мороженых «33 пингвина» нарастила свое присутствие в регионе. Если в мае 2014 года в Казахстане бренд был представлен 26 заведениями, то в мае текущего года их число достигло 64. Наряду с отечественными сетями, международные бренды также активно покоряют регион. Так, с момента выхода на рынок Казахстана в конце мая 2012 года Burger King открыл 23 ресторана.
Рынок Белоруссии также сегодня является привлекательным для ресторанных сетей. В частности, в СМИ появилась информация относительно возможного выхода KFC до конца 2015 года на рынок братской республики. До конца 2017 года McDonald’s также планирует расширить там свою розницу, открыв 8 новых ресторанов. Среди отечественных сетей на рынке Белоруссии представлена вышеупомянутая сеть «33 пингвина», демократичный проект «Евразия», пивные рестораны «Кружка» и ряд других ресторанных проектов.
Наряду с выходом на рынки союзных республик, некоторые операторы задумываются о своем развитии на территории Китая и США. Так, в начале 2014 года в СМИ появилась информация о том, что «Теремок» откроет в ближайшее время несколько ресторанов в Нью Йорке. В апреле 2015 года на рынок Великобритании выходит еще один отечественный проект – сеть пироговых «Штолле». В лондонском районе Камдэн уже состоялось открытие кафе Stolle Pies.
Впрочем, несмотря на примеры выходов и развития отечественных сетей на зарубежных рынках, их масштаб пока еще не сопоставим с размахом экспансии отечественных игроков внутри страны.
- Премьер-министр России Дмитрий Медведев во вторник посетит международную специализированную выставку "Импортозамещение" в Красногорске, сообщает пресс-служба правительства РФ.
"Пятнадцатого сентября Дмитрий Медведев посетит международную специализированную выставку "Импортозамещение", - говорится в сообщении.
С 15 по 17 сентября 2015 года в МВЦ "Крокус Экспо" состоится международная специализированная выставка "Импортозамещение". Цель мероприятия - подведение первых итогов реализации всероссийской программы "Импортозамещение".
Выставочная экспозиция проекта призвана продемонстрировать возможности и достижения отечественных производителей в области конкурентоспособного импортозамещения товаров и услуг как за счет расширения и налаживания собственного производства, так и за счет переориентации на новых зарубежных поставщиков и партнеров.
К участию в деловых мероприятиях приглашены представители правительства, парламента, руководители регионов, государственных корпораций, крупнейших предприятий и организаций, которые достигли конкретных результатов в области импортозамещения.
По информации организаторов в выставке примут участие около 300 предприятий, организаций из 30 регионов России. Наиболее крупную экспозицию представят государственная корпорация "Ростех", городское поселение Красногорск, группа ГАЗGAZA -1,71%, группа компаний "Комита", Санкт-Петербургский тракторный завод и многие другие. Также в выставке принимают участие 11 регионов с коллективными стендами.
- Санкт-Петербургское управление ФАС России признало незаконными договоры, заключаемые торговой сетью "Перекресток" с поставщиками, которым в результате приходилось оплачивать маркетинговые и рекламные услуги, сообщает пресс-служба антимонопольного органа.
УФАС, изучив договорные практики ретейлера, установило, что один из крупных поставщиков Северо-Запада выплатил в 2014 году в качестве вознаграждения "ТД "Перекресток" более 25 % от товарооборота между поставщиком и торговой сетью. При этом более 12 % из них составила плата за продвижение товаров.
Антимонопольный орган в ходе проверки пришел к выводу, что в действиях торговой сети имеются признаки понуждения контрагентов к заключению возмездных договоров на продвижение продовольственных товаров, то есть на оказание маркетинговых и рекламных услуг. В частности, поставщикам направляются уведомления о необходимости принятия услуг по продвижению их товаров.
Вместе с тем, согласно торговому законодательству, напоминает УФАС, ретейлерам, в частности, запрещается навязывать контрагенту условия о внесении платы за право поставок товаров в торговые сети. В результате ЗАО "Торговый дом "Перекресток" было признано нарушившим п. 2 ч. 1 ст. 13 закона о торговле.
Сети выдано предписание устранить нарушения, а материалы дела переданы уполномоченному должностному лицу УФАС для рассмотрения вопроса о наложении административного штрафа в размере от 2 до 5 млн руб.
- «Опора России» письмом на имя премьера Дмитрия Медведева поддержала поправки Ирины Яровой в закон о торговле. Мнение критиков проекта, предрекающих рост цен в случае его принятия, не обоснованно, утверждается в письме
«Опора России» обеспокоена «однобоким общественным обсуждением» резонансных поправок в закон «О торговле» и не согласна с точкой зрения Минэкономразвития и Комитета гражданских инициатив (КГИ), предрекающей неизбежный рост цен в случае принятия законопроекта, следует из письма на имя Дмитрия Медведева, которое будет отправлено на следующей неделе (текст письма есть у РБК). Цены «на полке», наоборот, могут снизиться, если поправки будут приняты, сказал РБК член президиума «Опоры» Алексей Небольсин.
Проект поправок в закон «О торговле», внесенный еще в январе группой сенаторов и депутатов во главе с председателем думского комитета по безопасности Ириной Яровой, вызвал неоднозначную реакцию, став объектом жесткой полемики. Комитет по экономической политике Госдумы в мае одобрил законопроект, даже несмотря на отсутствие официального отзыва правительства.
Глава КГИ Алексей Кудрин на этой неделе заявил, что закон, предусматривающий снижение или полный отказ от бонусов в ретейле, несет серьезные риски для экономики и может привести к повышению цен на продукты. Ранее свое заключение с похожими выводами опубликовало Минэкономразвития. Сокращение бонусов, которые поставщики платят торговым сетям за продвижение товара («ретро-бонусы»), ударит по самим поставщикам, лишив их инструмента конкуренции, и по потребителям, так как сети заложат свои потери в цену товара, посчитали в министерстве.
Источник в финансово-экономическом блоке правительства рассказал РБК, что заключение министерства повлечет целую серию согласительных совещаний Минэкономразвития и Минпромторга и может в конечном итоге привести к отзыву законопроекта из Госдумы. У главы комитета Госдумы по экономической политике Анатолия Аксакова несколько другая информация: по его данным, в правительстве готовят поправки ко второму чтению законопроекта. Минпромторг не ответил на вопрос РБК, собирается ли ведомство проводить согласительные совещания с Минэкономразвития, ограничившись сообщением о том, что поправки к законопроекту Яровой внесены Минпромторгом в правительство.
Пресс-секретарь Медведева Наталья Тимакова сообщила только, что совещаний у премьер-министра по этой теме не запланировано.
Поправки в закон «О торговле» были внесены группой сенаторов и депутатов во главе с Ириной Яровой 21 января. Законопроект предусматривает снижение максимального разрешенного размера ретро-бонуса с 10 до 3% от суммы поставки и запрещение любых дополнительных выплат сетям со стороны поставщиков. В первом чтении закон был принят 19 мая. В июле 2015 года Минпромторг разместил для общественного обсуждения свой проект поправок в закон «О торговле». Ко второму чтению министерство предложило вообще запретить выплату любых возможных вознаграждений, включая ретро-бонусы.
Споры о ценах
Представители малого бизнеса не согласны с критиками законопроекта. «В последнее время обсуждение проекта выглядит однобоким: высказываются только критические замечания, которые мы считаем необоснованными», — говорит член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин. Если ретро-бонусы уменьшат или обнулят, это снизит издержки поставщиков, которые, в свою очередь, смогут опустить цены, — тогда цена товара упадет и на полке, рассуждает он. Если же с принятием законопроекта этого не произойдет, а маржа сетей еще и вырастет, это уже будет делом государственных контролеров, добавляет Небольсин.
Предусмотренное законопроектом уменьшение сроков оплаты товара поставщикам, по его словам, тоже будет «очень существенным подспорьем для поставщиков в плане высвобождения оборотных средств, которые они смогут вложить и в производство, и в развитие».
Средний размер ретро-бонусов на сегодняшний день составляет около 28%, отмечает Небольсин, ссылаясь на данные «Опоры России» по результатам опросов поставщиков, экспертов и отраслевых союзов, в том числе производителей мясных и молочных продуктов. Это почти втрое превышает разрешенный законом предел. Неудивительно, что жалоб на сети от малого бизнеса в «Опору» приходит стабильно много — и от фермерских хозяйств, и от пищевых комбинатов. Эти бизнесмены надеются на принятие законопроекта Яровой, говорит Небольсин. Впрочем, он не сомневается, что сети со временем начнут искать лазейки и в этот закон «и надо будет через какое-то время новую законодательную работу проводить, снова вносить поправки».
В письме на имя Дмитрия Медведева глава «Опоры России» Александр Калинин просит премьера учесть позицию организации при подготовке заключения на законопроект, который пока находится на рассмотрении.
Анатолий Аксаков надеется, что поправки ко второму чтению проекта удастся подготовить к концу октября. В том, что закон будет принят до конца года, председатель думского комитета по экономполитике «уверен на 95%».
По его словам, комитет ждет поправок от правительства: очевидно, что позиции у Минэкономразвития и Минпромторга различны, они должны быть сведены в единый документ. Сейчас комитет работает над формулировками, касающимися введения института саморегулирования в отрасли, — против этого не возражают ни оба министерства, ни рынок, ни потребители, сказал Аксаков РБК. Помимо этого нужно предусмотреть арбитра в лице государства, который бы мог принимать решения, если участникам рынка не удастся договориться, считает Аксаков. «Понятно, что решение спорных вопросов будет проходить сложно», — резюмирует он.
- Девятый арбитражный апелляционный суд в сентябре подтвердил законность семи постановлений ФАС РФ о штрафах в отношении продуктового ритейлера «Ашан» на сумму 14 миллионов рублей за создание дискриминационных условий для поставщиков молока и молочной продукции, говорится в определениях суда.
Ритейлер обжаловал в апелляционной инстанции решения арбитражного суда Москвы, который летом отказал в удовлетворении ряда заявлений «Ашана» о незаконности постановлений ФАС о штрафе. В суде находятся на рассмотрении еще несколько жалоб ритейлера на штрафы антимонопольной службы.
ФАС РФ в июле 2014 года сообщила, что назначила штрафы в отношении ООО «Ашан» на общую сумму 62 миллиона рублей за дискриминацию поставщиков молока. Ранее ФАС признала «Ашан» нарушившим закон о торговле.
Антимонопольное ведомство установило, что «Ашан» взимал с поставщиков молока и молочной продукции разную плату за одинаковый объем услуг по рекламированию продукции в рамках промо-акций. Всего антимонопольное ведомство возбудило по данному факту 85 дел об административных правонарушениях.
Ритейлер обжаловал постановления ФАС в суде. Однако арбитраж посчитал, что наличие состава административного правонарушения в действиях заявителя подтверждено материалами дела, сроки и порядок привлечения «Ашана» к административной ответственности антимонопольной службой соблюдены.
- За семь месяцев 2015 года экспорт в Россию товаров литовского происхождения по сравнению с аналогичным периодом 2014 года упал на 54,7% Такую цифру привел в четверг в обзоре ситуации на экспортных рынках департамент статистики балтийской республики.
Особенно значительный спад на фоне санкций ЕС к России и ответных мер РФ зафиксирован в категории молока и молочных продуктов. Он составил 94,2%
Экспорт в Россию безалкогольных напитков и алкоголя снизился на 69,2% Мясо и мясопродукты в течение этих месяцев в российские торговые сети вообще не поставлялись.
"В денежном выражении экспорт в Россию продуктов литовского происхождения и сельхозпродукции в целом сократился почти в пять раз - со 176,7 млн евро до 36,7 млн евро", - констатировало статистическое ведомство.
Вместе с реэкспортом поставки Литвы в Россию за январь - июль уменьшились на 39%, а по продовольствию и сельхозпродуктам - на 62,4%
На Россию в данный период пришлось 13,6% от всего экспортного объема Литвы, однако лишь 9,5% от этого количества составляли товары литовского происхождения.
- По состоянию на 31 августа 2015 года средние цены на живой КРС снизились повсеместно в среднем на 2,2%. В США за неделю отмечено снижение стоимости на 3,8%. За месяц КРС подешевел в среднем на 3,3%. Бразильский скот теперь продается по цене 2,62 $/кг, стоимость канадского скота составляет 3,07 $/кг, американского – 3,19 $/кг.
Согласно данным мониторинга ИАА «ИМИТ», мировые цены на говядину за месяц стали ниже в среднем на 1,1%, за счет снижения цен в США, где, начиная с января, говядина дешевеет.
В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,8%. За месяц стоимость стала выше на 5,2%.
На сегодняшний день в оптовом звене Северо-Западного федерального округа шейно-лопаточный отруб предлагается по цене 306,3 руб/кг, передняя часть (5 кусков) – 296,1 руб/кг, огузок – 342,7 руб/кг, оковалок – 360,7 руб/кг, подбедерок – 337,3 руб/кг, тримминг (80% постности) – 233,8 руб/кг. Средние цены на печень составили 130,0 руб/кг, на сердце – 141,0 руб/кг.
- В России серьезно не хватает рынков. Так, судя по последним данным Росстата, средняя по России цена килограмма яблок на конец августа составляла 107 рублей.
А могла бы быть и 30 рублей, если бы до горожан доходила продукция с местных садов и огородов. Касается это, конечно же, не только яблок, но и многих других видов продукции сельского хозяйства.
Цепочки поставок продуктов на прилавок требуют серьезного совершенствования, указывают эксперты "РГ".
За последние десять лет в России количество рынков сократилось в четыре раза. Такие данные содержатся в исследовании аналитического агентства InfoLine. По подсчетам авторов исследования, на начало 2015 года в России функционировало 1447 рынков, тогда как на начало 2005 года их было 6444.
При этом в последнее время становится больше универсальных рынков, специализированных вещевых рынков, специализированных рынков по продаже строительных материалов. Но сокращается доля рынков по продаже продуктов питания, а также сельскохозяйственных кооперативных рынков, указывают эксперты агентства.
Но в первую очередь сокращение количества рынков произошло за счет роста доли торговых сетей в структуре розничной торговли. По словам президента Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России Владимира Плотникова, "сети задавили рынки". В InfoLine подтверждают: на месте бывших рынков возводились либо сетевые магазины, либо торговые центры, где торгуют одеждой и ширпотребом. Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (объединяет крупнейшие торговые сети, работающие в России) Андрей Карпов возражает - сами компании к этому отношения не имели.
Активно бороться с разросшимися повсюду после объявления еще в 1990-х годах свободы торговли рынками власти стали в 2000-х годах, вспоминает гендиректор InfoLine Иван Федяков. "Сложившийся тогда перекос в сторону рынков явно был излишним. И в какой-то степени сдерживал развитие современных форматов торговли. Ведь у рынков есть явные конкурентные преимущества, которые не всегда находятся в рамках правового поля", - рассуждает эксперт.
Теперь сложился перегиб в обратную сторону, говорит Федяков. Рынков слишком мало. С этим согласны все опрошенные "РГ" эксперты. "Фермеры кровно заинтересованы в том, чтобы продать свою продукцию. Продавать некуда", - сетует Владимир Плотников.
На базарах и развалах могут реализовывать свою продукцию те некрупные производители, которые не могут попасть в торговые сети из-за высоких требований к стабильности и объемов поставок, упаковке и так далее, соглашается Андрей Карпов.
Что касается цен, в нынешней экономической ситуации трудно сказать, где дешевле - на рынке или в сетевом магазине. "На рынке дешевле на 20-30 процентов, особенно в осенний период, когда идет сбор урожая, - указывает Владимир Плотников. - Я, конечно, не говорю о крупных известных рынках. Там цены могут быть очень высокими. А вот небольшие рынки где-то в глубинке - там, правда, лежит продукция местного производства и все дешево".
"Все зависит от ситуации. Но однозначно сети предлагают лучшие цены в зимний период, когда доля отечественной продукции начинает уменьшаться, а доля импортной - увеличивается. Сети работают с большими объемами, поэтому здесь, как правило, дешевле", - указывает Андрей Карпов.
У крупноформатной торговли есть свои очевидные преимущества. Как минимум, хозяйке удобнее ходить по теплому магазину с тележкой. Особенно в суровую российскую зиму. Но с другой стороны, у рынков - свои изюминки.
"В последнее время появился новый тренд. Вполне обеспеченные россияне стали выбирать оставшиеся рынки для формирования своей потребительской корзины. Именно там осталось еще предложение свежей продукции, которое в торговых сетях сложно увидеть в силу их размеров. Там зачастую не могут так деликатно работать со свежими продуктами: фруктами, овощами, мясом, рыбой, молочкой. Современная тиражируемая продукция у ряда потребителей не вызывает доверия", - рассказывает Иван Федяков.
Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ обращает внимание на то, что рынки являются хорошим подспорьем для домохозяйств в непростой экономической ситуации. "В кризис люди начинают меньше зарабатывать. И нужно давать людям стимулы зарабатывать. Рынок - это лучший и самый простой инструмент для этого. Понятно, что люди не пойдут строить ракеты. А вот печь пирожки и продавать картошку - почему бы и нет", - говорит эксперт.
Гендиректор InfoLine добавляет, что сейчас некрупные российские фермеры не проявляют должной активности. "В последнее время на рынках нет дефицита вакантных мест, - отмечает Федяков. - Это не говорит о том, что рынки не нужны. Просто дисбаланс в торговле привел к сокращению числа сельхозпроизводителей".
Но у участников отрасли и властей приходит понимание того, что необходимо развивать разные форматы торговли, говорят собеседники "РГ". "Стратегия развития торговой сферы минпромторга предусматривает, что местные власти должны развивать разные форматы. Это предусматривает их система показателей эффективности, - указывает Андрей Карпов. - Если это заработает, губернатору придется работать не так, как раньше. Если до этого он мог открыть гипермаркет и отчитаться об увеличении торговых площадей, то теперь упор только на сетевую торговлю не должен влиять на конечный показатель".
Владимир Плотников указывает, что ярмарки выходного дня стали хорошим подспорьем для небольших фермеров во многих регионах. Правда, сами фермеры до них не всегда добираются. "Эти ярмарки столетиями работают в Европе. У нас пока форма ярмарок не так популярна. Пока не понятно, смогут ли ярмарки компенсировать нехватку рынков", - считает Иван Федяков. Но в присутствии на ярмарках перекупщиков он проблемы не видит.
"Многие фермеры и не хотят заниматься торговлей, это нормальная ситуация, - отмечает этот собеседник "Российской газеты". - Кому-то нравится выращивать, а кому-то продавать. Специализация - это, скорее, плюс для современного общества". Наоборот - нужно развивать цивилизованную систему закупки, складирования и доставки продукции небольших сельхозпроизводителей до ярмарок, считает эксперт. Например, через кооперацию фермеров. Это - еще одно узкое место в цепочке поставок продовольственных товаров.
"Я живу за городом. У нас есть десяток яблонь. И каждый год это время - большая проблема, - делится опытом Петр Шелищ. - Яблоки пропадают, не хранятся. Мы каждый день возим в школу корзину яблок, там разбирают. А в этом году - большой урожай. Хоть бы кто приехал, забрал. Вокруг таких участков полно. Конечно, это нужно решать через кооперацию небольших фермеров".
- ФАС России признала самарских розничных ритейлеров – федеральные торговые сети "Перекресток", "Агроторг" и "Тандер" нарушившими закон о защите конкуренции за необоснованное повышение цен на гречку, говорится в сообщении службы.
"По результатам мониторинга оптовых и розничных цен на продовольствие самарское УФАС установило, что в период с 11 декабря 2014 года по 23 января 2015 года, когда снижение цен на гречку у оптовиков составило 8,9%, розничные ритейлеры – федеральные торговые сети ЗАО "ТД Перекресток", ООО "Агроторг" и ЗАО "Тандер" повысили цены более чем на 15%", - говорится в сообщении.
Материалы дела переданы для возбуждения административного производства. За нарушения подобного рода законодателем предусмотрена ответственность на должностное лицо правонарушителя в виде штрафа в размере от 20 до 50 тысяч рублей либо применена дисквалификация на срок до 3 лет; на само юридическое лицо - от 1% до 15% размера суммы выручки от реализации товара (работы, услуги), на рынке которого совершено административное правонарушение (оборотный штраф).
- Картофель в ближайшие недели может еще сильнее упасть в цене. Так что у запасливых хозяек есть возможность выгодно закупить его впрок. Вот только сохранить до весны урожай в этом году будет сложнее, чем обычно. Его качество оставляет желать лучшего.
Сейчас, к середине сезона уборки картофеля, уже можно подвести предварительные итоги по урожаю. Судя по всему, в этом году картошки будет собрано не меньше, чем в прошлом. Вероятнее всего, даже больше. По последним данным минсельхоза и Росстата, в этом году товарного картофеля посадили на 11 процентов больше. А уборка идет быстрее (на 35 процентов по площади и на 8 - по массе), и урожайность выше (на 0,7 процента).
Увеличение предложения уже привело к тому, что цены на картошку в этом году с мая по июль держались ниже, чем в прошлом. Что для российского рынка нечастое явление. В августе инфляция опять взяла свое. По предварительным оценкам, среднероссийская цена на картофель в последний месяц оказалась на уровне 24,6 рубля. Тогда как год назад было 21,7 рубля.
Но в сентябре цены опять могут "нырнуть". В Союзе участников рынка картофеля и овощей говорят, что в ближайшее время рынок может наводнить предложение. "В этом году в сезон уборки мы вошли с более низкой ценой. Как дальше поведут себя производители, сложно сказать. Если урожая будет много, возникнет дефицит площадей для хранения. Начнется "слив" (распродажи. - "РГ") продукции у наименее подготовленных производителей, у которых негде хранить картофель. При этом все крупные производители будут придерживать товар, пока цены не повысятся", - рассуждает руководитель аппарата союза Татьяна Губина.
Цены на картошку разного качества будут отличаться, та, что сможет долежать до весны, окажется дороже
При этом цены на картошку разного качества будут отличаться. Дело в том, что в этом году из-за проблем с закупкой семенного материала из Европы (оттуда идет большая его часть), а также распространением различных болезней растений урожай в этом году в среднем окажется по характеристикам хуже, чем в прошлом году. "Массовая" картошка, которую распродадут в первую очередь, будет стоить дешевле, но и храниться будет не так долго, как та, что подороже. "Поскольку качественной продукции не так много, на массовый продукт цена будет ниже, чем в прошлом году, а на качественный продукт все же будет цена держаться", - указывает собеседница "РГ".
Исполнительный директор союза Алексей Красильников добавляет, что "слив" происходит по отдельным регионам и хозяйствам. "Многие крупные товаропроизводители получили хороший урожай. И теперь они либо распродают товар, потому что понимают, что у них не хватит хранилищ, либо избавляются от партий с тех полей, где картофель вырос, мягко говоря, не лучшего качества. Он потом может плохо отразиться на хранении", - указывает он.
При этом в некоторых районах страны погода мешает эффективной уборке. И там цены держатся на относительно высоких уровнях. "Кроме того, в этом сезоне затраты производителей в связи с ростом стоимости импортных материалов, компонентов и оборудования выросли на 35-40 процентов", - отмечает Красильников.
При этом финансовое положение сельхозпроизводителей в этом году остается весьма непростым. Долговая нагрузка сохраняется на высоком уровне, доступ к государственной поддержке во многих случаях усложнился из-за новых правил ее распределения. Так что аграрии будут всеми силами стараться заработать, увеличивая выручку через повышение цен, да и отдельные факторы будут способствовать тому, что цены со временем снова пойдут вверх к уровням прошлого года и выше.
Окончание уборочных работ во многом будет зависеть от погодных условий. Сейчас катаклизмов, подобных засухе 2010 года или "потопов" 2012-го, не предвидится. Но все же точных прогнозов дать никто не может.
Официально
Цены на овощи и фрукты
Прошедший август традиционно оказался самым дешевым месяцем с точки зрения цен на овощи и фрукты.
Последние данные Росстата свидетельствуют о том, что большинство позиций по плодоовощной продукции в течение месяца существенно потеряли в цене. Морковь стала дешевле на 29,6 процента, свекла, лук и картофель - на 22,3-26,8 процента. Огурцы и помидоры, капуста, бананы, виноград - на 11,2-19,8 процента.
При этом стали дороже апельсины, лимоны, чеснок и сухофрукты.
Цены на продукты питания в России находятся на минимальных уровнях с июля по сентябрь. Начиная с октября продуктовая инфляция вновь ускоряется и достигает локальных максимумов к новогодним праздникам. Правда, в последние годы сезонность постепенно сглаживается и колебания цен становятся не такими сильными.
Министерство национальной экономики Казахстана временно запретило ввоз и продажу продуктов из России и Кыргызстана, сообщает пресс-служба ведомства.
Как пояснили в комитете по защите прав потребителей Миннацэкономики, результаты лабораторных исследований показали неоднократное нарушение санитарно-эпидемиологических и гигиенических показателей технических регламентов.
«Решение принято по результатам проведенного анализа лабораторных исследований за 8 месяцев текущего года, установлены факты неоднократных нарушений санитарно-эпидемиологических и гигиенических показателей технических регламентов в части микробиологических показателей и по дрожжам», – подчеркнули в ведомстве.
Ограничение на ввоз введено с 8 сентября текущего года. В список запрещенных продуктов попали плавленый сыр «HOCHLAND» (Россия), глазированный сырок «Преображенский» (Россия), йогуртные напитки «Кампина» (Россия), сливочное масло «Крестьянское» (Кыргызстан), молоко содержащие продукты «Верховского молочно-консервного завода» (Россия), вафли «Яшкино» (Россия).
- Кошерные продукты питания, которые производятся с соблюдение строгих правил, предписанных иудейской традицией, становятся все более популярными в России. За последние 5 лет спрос на такую продукцию вырос в два раза, сообщил ТАСС директор по маркетингу департамента кашрута при главном раввинате России Айзик Черницкий.
"Если еще 5-6 лет назад в России насчитывалось не более 100 заводов, получивших сертификат кошерности, то теперь таковых не менее 200", - рассказал Черницкий. Сертификацию департамент кашрута может выдать на всю продукцию, некоторые позиции или производство конкретной партии. Он рассказал, что все меньше становится наименований кошерных продуктов питания, которые можно приобрести только в специализированных магазинах. Черницкий объясняет это тем, что потребителями таких продуктов становится все больше неиудеев.
Подтвердил это ТАСС и глава Федерации еврейских общин России раввин Александр Борода. "В Москве и в других городах России увеличивается спрос на кошерные товары, при том, что потребителями таких продуктов становятся и те жители, для которых данный тип питания не является частью следования религиозным правилам, то есть иудеев. Например, кошерная продукция подходит и тем, кто придерживается халяльного питания", - объяснил он.
Кроме того, в Москве и по России открываются новые кошерные рестораны и магазины. Весной был открыт кошерный ресторан в Новосибирске, на этой неделе в Московском еврейском общинном центре появилась новая лавка с кошерной кулинарией "Алеф", а осенью в Московской области в новом общинном центре "Жуковка" состоится открытие еще одного ресторана. Всего кошерных ресторанов и кафе в Москве открыто 11, еще 14 - по России.
Основным импортером кошерной продукции остается Израиль.
- Создание оптово-розничного центра, где будут продаваться продукты из региона, обойдется в 3,2 млрд рублей
До конца года на границе Москвы и Подмосковья появится специальный оптово-логистический центр для продукции с регионов Северо-Кавказского Федерального округа. Как рассказал «Известиям» замминистра по делам Северного Кавказа Одес Байсултанов, объект на внешней стороне МКАД между Калужским и Киевским шоссе готов на 85%. Инвесторами стали «Корпорация развития Северного Кавказа» (КРСК) и структуры Магомеда Мусаева, которые инвестируют в строительство центра 3,2 млрд рублей.
Без посредников
— Сейчас перед СКФО остро стоит проблема доставки продукции конечному потребителю в связи с недостаточно развитой транспортной взаимосвязью округа и центральной России, — говорит Байсултанов. — Основные поставки сельхозпродукции осуществляются через сеть посредников, а реализация проекта позволит поддерживать низкий ценовой уровень за счет их исключения. Кроме того, это решит проблему, когда рынки других, более отдаленных регионов, остаются практически неохваченными. Реализация проекта позволит обеспечить быструю доставку до потребителей качественной и органической продукции.
По словам собеседника, проект реализуется в рамках государственно-частного партнерства — региональные госструктуры СКФО организуют сбор продукции и направлением перевозок, инвестиции остаются за частниками. Общая стоимость логистического центра оценивается в 3,2 млрд рублей, из них 3 млрд совместно вложили АО «Корпорация развития Северного Кавказа» (КРСК; принадлежит ВЭБу) и фонд GVA Capital бывшего директора ВВЦ Магомеда Мусаева — в какой пропорции, не раскрывается.
В КРСК «Известиям» подтвердили интерес к проекту. Управлять им будет специально созданная компания «Стройгарант», говорит Игорь Борисов, представитель компании, которой принадлежит земля под будущим комплексом, — ООО «Славянский мир». По словам Борисова, на сегодняшний день компанией уже построено более 60 тысяч кв. метров холодильных камер, 15 тысяч кв. метров пунктов прямого приема и отгрузки товара, общая пропускная способность логистического центра — порядка 4 тысяч тонн продуктов в сутки.
Логистический центр станет частью более масштабного проекта, говорит Борисов. Как говорится на сайте «Славянского мира», на общей с логичестическим центром территории (65 га) фирма собирается строить торговые, офисные и гостиничные комплексы, кроме того, рассматривается вариант строительства развлекательного центра. Сейчас на этой территории компания владеет вещевой и строительной ярмарками, складами и двумя торговыми центрами. Согласно выписке из ЕГРЮЛ, «Славянский мир» контролируется бизнесменом Владимиром Лещиковым. По словам Борисова, посещать логистический центр смогут не только оптовые, но и розничные покупатели, для них будут предусмотрены отдельные помещения.
Больше всего ждут баранину, козий сыр и ягоды
Создание центра является ответом на июльские поручения премьера Дмитрия Медведева главам Минкавказа, Минсельхоза и Минпромторга, сделанные после заседания правительственной комиссии по вопросам социально-экономического развития СКФО. Тогда Медведев поручил главам проработать «комплекс мер по переработке, хранению и продвижению продукции сельскохозяйственных товаропроизводителей СКФО в ведущие российские торговые сети» — в них такой продукции недостаточно.
Сейчас доля сельхозпроизводителей региона в поставках на рынок РФ — порядка 8%, при этом овощи занимают около 15%, говорит Байсултанов, с введением нового центра она увеличится, надеется он. Из-за слабой развитости транспортных взаимосвязей и отсутствия свободных мощностей для хранения продукции кавказские сельхозпроизводители испытывают большие трудности в поставках потребителям Москвы, из-за этого по некоторым наименованиям продукции ежегодно утилизируется до 25%. Параллельно в регионах Северного Кавказа идет строительство центров сбора и хранения продукции, сейчас наблюдается дефицит таких мощностей в размере 200 тыс. т, говорил этим летом глава Минкавказа Лев Кузнецов.
Замгендиректора Института товародвижения и конъюнктуры оптового рынка Анна Кириллова отметила, что хотя дефицита складских активов в столичном регионе не наблюдается, новый центр так или иначе улучшит логистику между регионами СКФО, ЦФО и СЗФО — и теоретически это может повлиять и на конечные цены «на полке», так как увеличатся объемы продукции.
— Мелкий производитель использует для перевозки малотоннажный транспорт, а объединив продукцию нескольких производителей, можно снизить транспортные издержки за счет использования большегрузного транспорта — в этом есть экономическая целесообразность, — соглашается Светлана Домнина, председатель Гильдии логистических операторов Московской торгово-промышленной палаты (МТПП).
В среднем затраты на логистику по России занимают до 20% от конечной стоимости продукта, и справедливо ожидать, что примерно на столько же может уменьшиться цена сельхозпродукции на прилавках, добавляет Кириллова. Цены на новой оптово-розничной площадке также будут зависеть от арендных ставок: Игорь Борисов говорит, что стоимость аренды одного квадратного метра у компании и так ниже средней по региону, но конкретику раскрывать отказался. По словам председателя президиума Ассоциации молодых предпринимателей Дмитрия Кравченко, средняя стоимость аренды складских помещений в Подмосковье держится около 500–700 руб. за 1 кв.м. в месяц, подчеркнул он.
— Если центр построят, это поможет нарастить долю продукции с Кавказа, — считает Кравченко.
Сейчас более 90% производства сельхозпродукции СКФО сосредоточено в Ставропольском крае, Дагестане, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии — Алании. Ставрополье лидирует по сбору зерновых (8,5 млн т в 2014 году) картофеля (400 тыс. т.) и поставкам мяса (390 тыс. т.). По данным Минкавказа, ежегодно в регионе производится около 14% плодоовощной продукции, из нее: 10% зерновых и зернобобовых культур страны (около 9 млн тонн), 11% пшеницы, 5% — сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля.
— У каждого субъекта можно выделить несколько главных продуктов или «брендов региона»: в Северной Осетии, например, самообеспеченность молоком превышает 120%, в Ставропольском крае производство зерна и бобовых в 4 раза превышает потребление, в Кабардино-Балкарии активно развивается мясное и молочное животноводство, там же производят треть всех плодов и ягод СКФО. В Чечне основные продукты — это мясо, яблоки и восточные сладости, для Карачаево-Черкессии — мясо и картофель, а в Ингушетии — овощи, плоды и ягоды, — говорят в пресс-службе Минкавказа. — Дагестан производит 9% (1,3 млн т) всех овощей РФ, виноград, баранину. Республика готова поставлять в логистический центр до 500 тыс. тонн овощной продукции в год.
Директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков считает, что интересны для сбыта в Центральной части России будут такие продукты из СКФО, как баранина, овощи и фрукты, козий сыр, ягоды.
– Доля отечественных продуктов на столичных прилавках недостаточно высока. Поэтому расширение присутствия поставщиков из регионов увеличит и разнообразит ассортимент товаров на полках магазинов в мегаполисе. Особенно сейчас, когда сократились поставки импортных продуктов питания. Предприятия Северного Кавказа являются лидерами по производству баранины, она может стать более качественной альтернативой той, что мы импортируем из Бразилии и Аргентины. Импортное мясо – глубокой заморозки, и, к сожалению, это отражается на его вкусовых качествах. Из всего перечня товаров, которые готовы поставлять производители с Северного Кавказа в Центральную Россию, сомнения вызывает только востребованность круп. С этой задачей справляются ближние к Москве регионы, например Курская, Липецкая, Тульская, Белгородская, Воронежская области, – отмечает Востриков.
Напомним, первый российский агрокластер «Фуд сити» открылся в сентябре 2014 года в километре от МКАД по Калужскому шоссе. Этот оптово-продовольственный комплекс построен по аналогии с лучшими мировыми центрами, такими как французский «Ранжис», испанский «Мерка», немецкий «Берлинер маркт». Московский центр расположился на территории размером 84,5 га, что позволило ему стать крупнейшим в Европе. Строительство кластера финансировала компания «Киевская площадь», принадлежащая Году Нисанову и Зараху Илиеву. Как рассказывала ранее представитель ЗАО «Киевская площадь» (ей принадлежит первый столичный агрокластер) Елена Меньшикова, российским фермерам предлжены особые условия работы — предусмотрен льготный порядок аренды и скидки на аренду торговых точек.
– Крупнейшие поставщики баранины — из Дагестана, Калмыкии, Воронежской области, а свинины — из Белоруссии, Белгородской, Тамбовской, Тульской областей. Молочные продукты поступают в том числе из Ярославской и Вологодской областей, рыба — с Дальнего Востока, из Мурманска, Астрахани и Дагестана. Кроме плодоовощной продукции присутствуют другие группы товаров: пищевая продукция и продовольственное сырье (мясо, рыба, готовые изделия из рыбы и мяса, молочные продукты, полуфабрикаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, бакалея, консервы, бытовая химия, спецодежда и другое), — отмечала Меньшикова. — Кроме того, АПК предоставляет возможность безопасного хранения, фасовки, а также продажи товаров.
Кавказские продукты заведут в сети
Ограничиваться одним логистическим центром в продвижении продуктов с Кавказа инвесторы не собираются. По словам Борисова, «Славянский мир» уже ведет переговоры с несколькими торговыми сетями, собеседник их названий не назвал.
— Для торговых сетей предусмотрена организация распределительных центров. Они смогут иметь на нашей территории свои удобные и оборудованные площадки. С некоторыми партнерами уже есть договоренности о совместной деятельности, с другими ведутся переговоры, — говорит Борисов.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), представляющей крупнейших ритейлеров страны, отметили, что цена на северо-кавказскую продукцию станет одним из важнейших факторов в принятии решения о сотрудничестве.
Пока крупные торговые сети неохотно берут продукцию с регионов Северного Кавказа, так как нет крупного поставщика — в большинстве случаев сюда продукцию везут мелкие сельхозпроизводители, говорит Светлана Домнина из МТПП. Для консолидации поставок и создают посредника, поясняет она.
- У розничных сетей, над которыми нависла угроза отмены бонусов, появился влиятельный заступник: Минэкономразвития в пух и прах разнесло думские поправки к закону «О торговле».
Минэкономразвития в конце прошлой недели опубликовало отрицательную оценку регулирующего воздействия на законопроект, ужесточающий закон «О торговле» для торговых сетей. Источник в финансово-экономическом блоке правительства рассказал РБК, что это заключение станет основанием для серии согласительных совещаний Минэкономразвития и Минпромторга и может привести либо к полному пересмотру, либо к отзыву законопроекта из Госдумы.
Поправки, о которых идет речь, были приняты в первом чтении в мае этого года. В парламент их в январе внесла группа депутатов и сенаторов во главе с председателем комитета Госдумы по безопасности Ириной Яровой. Авторы предлагают снизить максимальный разрешенный ретробонус (плату поставщика ретейлеру за достижение определенного объема продаж) с 10 до 3% поставки, запретить сетям получать любые другие выплаты от поставщика, а также сократить отсрочку платежей за товар: с 10 до 5 дней за скоропортящиеся товары, с 30 до 20 дней — за товары со сроком хранения до одного месяца, с 45 до 35 дней — за товары длительного хранения.
Свои «поправки на поправки» — проект изменений в законопроект Яровой — летом разместил для общественного обсуждения и Минпромторг. Он тоже направлен против сетей: в документе предлагается вообще запретить сетям требовать от поставщиков каких-либо вознаграждений (естественно, включая ретробонусы).
В заключении Минэкономразвития говорится, что сокращение бонусов ударит по самим поставщикам: оно лишит их инструмента конкуренции. Без бонусов торговые сети будут ориентироваться на заключение договоров только с крупными производителями, товар которых имеет стабильно высокий спрос. И для многих производителей вход в торговые сети станет практически невозможен. Пострадают небольшие хлебопекарни, кондитерские, производители полуфабрикатов и местные производители плодоовощной продукции. Сокращение бонусов и отсрочки оплаты в конечном счете ударят по потребителям, считает Минэкономразвития: сети, у которых вырастет цена закупки и стоимость оборотных средств, просто заложат свои потери в цену товара на полке. Министерство предлагает не вводить жесткие ограничения, заменив их элементами саморегулирования в сфере торговли с участием межотраслевого экспертного совета.
С выводами Минэкономразвития согласны и в аналитическом центре при правительстве (там обсуждение законопроекта проходило 29 июня 2015 года). В заключении центра (есть у РБК) говорится, что ни к увеличению присутствия отечественных товаров в торговых сетях, ни к росту числа мелких поставщиков, ни к более справедливому распределению «совместно создаваемой стоимости», ни к сдерживанию роста цен на продовольствие принятие законопроекта не приведет.
Дискуссия чиновников, депутатов и бизнеса продлится в понедельник, 7 сентября, на площадке Комитета гражданских инициатив, модерировать дискуссию будет глава комитета Алексей Кудрин. Ожидается, что в дискуссии примут участие чиновники Минпромторга и департамента торговли и услуг Москвы, а также представители сетей, бизнес-организаций и экономисты.
Оценка после чтения
Минэкономразвития впервые применило процедуру оценки регулирующего воздействия (ОРВ) к уже находящемуся на рассмотрении Госдумы законопроекту. Как ранее предупреждали представители министерства, в дальнейшем ОРВ будут подвергаться не только рассматриваемые проекты, но и уже принятые. «Существующая редакция может ухудшить ситуацию и для общества, и для бизнеса. Необходимо разработать иной инструментарий для решения задач, поставленных законопроектом», — сказал РБК директор департамента ОРВ Минэкономразвития Вадим Живулин.
Сети против поставщиков
Представитель депутата Виктора Звагельского (один из авторов депутатских поправок) Татьяна Полякова рассказала РБК, что депутаты доработают поправки к законопроекту с учетом замечаний, высказанных Минэкономразвития: «Как точно изменится текст, пока сказать сложно. Но мы будем стараться учесть все замечания».
Поставщикам заключение Минэкономразвития, разумеется, не нравится. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин уверен, что половину утверждений министерства можно оспорить, так как они далеки от реальности. «Например, в заключении говорится, что отказ от маркетинговых платежей приведет к тому, что мелкие производители не смогут продвигать свой товар, — говорит он. — Однако я считаю, что маркетинговых платежей в принципе не должно быть, так как это, по сути, навязывание товара потребителю. Если товар хороший, он и так попадет на полку. А если производитель благодаря финансовому ресурсу будет продвигать плохой товар, пострадает потребитель».
Сетям заключение Минэкономразвития, разумеется, нравится. Член президиума Ассоциации компаний розничной торговли Илья Ломакин-Румянцев считает, что в нем много справедливой критики. «Механизм ретробонусов возник не на пустом месте: это система поощрения торговли за эффективное продвижение товаров, — говорит он. — Если убрать бонусы, сети начнут поднимать цены, чтобы в них спрятать риски последующих скидок».
Представитель одной из крупнейших продуктовых сетей считает, что, если поправки к законопроекту будут приняты, увеличения конечной стоимости товаров не избежать: «Это базовая проблема, и хорошо, что Минэкономразвития начало это понимать».
Основными регуляторами торговли на рынке должны быть конкуренция и антимонопольное законодательство, а другое вмешательство в рыночные процессы менее эффективно, полагает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.
Из-за падения спроса и роста стоимости шоколада на 30% с начала года, ряд торговых сетей Новосибирска сократил ассортимент плиточных и конфетных изделий.
| |
|
«Нам пришлось сократить ассортимент шоколада примерно на 15% в сегменте выше средней стоимости, цена которого составляет порядка 100 рублей за плитку. В частности, мы отказались от «Риттер спорт», а также некоторых изделий марки «Победа», в том числе мы сократили премиальный сегмент шоколадных конфет», - сообщил РБК.Новосибирск начальник управления закупок торговой сети «Мария-Ра» Иван Иванов.
Причиной вынужденного сокращения ассортимента, по словам Иванова, является «значительное» падение спроса на дорогой шоколад. В то же время, по данным Центра исследований кондитерского рынка, спрос упал не только на сегмент «премиум», но и в целом на всю категорию товара. Как следствие - производство шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в первом полугодии 2015 года снизилось на 18,4% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года, посчитали аналитики. Производство конфет с содержанием алкоголя, снизилось на 29,4%.
«В структуре себестоимости производства шоколада более половины приходится на импортные ингредиенты. Они для отечественных производителей подорожали с начала года более чем на 50%, в первую очередь, из-за девальвации рубля. Рост стоимости коснулся также изюма и орехов. В связи с продовольственным эмбарго, на российском рынке возник определенный дефицит на эти товары, что тоже привело к росту цен», - сообщил РБК.Новосибирск заместитель гендиректора компании «Шоколадная страна» Владимир Шаповалов.
По словам представителя отрасли, лето - не сезон для шоколада, что сказывается на падении объемов производства, однако есть и другие причины для сокращения производства. «В период высокой стоимости доллара и низкого спроса на кондитерские изделия, ни один из производителей не станет заготавливать шоколадные конфеты впрок. Сейчас наши конвейеры в большей степени заняты производством печенья, так как эта группа по-прежнему востребована. Мы надеемся, что осенью спрос на шоколад возрастет, хотя и не ждем больших результатов», - отметил Шаповалов.
Эксперты ожидают, что спрос среди населения, а значит и торговых сетей, возрастет с наступлением холодной осени – октября, ноября. В то же время, они не исключают, что если стоимость ингредиентов продолжит рост, то и спрос на отечественный продукт останется на достаточно низком уровне.
«Согласно нашим прогнозам, во втором полугодии 2015 может произойти рост импорта в связи с традиционным увеличением закупок импортной шоколадной продукции в преддверии новогодних праздников. Однако удовлетворение сезонного спроса российскими производителями может быть проблематичным из-за сложного финансового состояния последних, в частности невозможности изыскать средства на закупку сырья, подорожавшего из-за девальвации», - полагает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.
Тем не менее, считают представители отрасли, крупным компаниям на этом рынке проще пережить рост цен на сырье, так как они работают с поставщиками на основе долгосрочных контрактов. Проблемы могут возникнуть у производителей региональных компаний, чья мощность позволяет обеспечить лишь потребности собственных потребителей.
- УФАС по Самарской области признало самарские розничные сети ЗАО «ТД Перекресток», ООО «Агроторг» (магазины «Пятерочка) и ЗАО «Тандер» (магазины «Магнит») в нарушении антимонопольного законодательства при повышении цен на гречку в конце 2014 – начале 2015 годов, сообщает в среду Самарское УФАС.
«8 сентября 2015 года состоялось рассмотрение «гречневого» дела, возбужденного в отношении федеральных торговых сетей ЗАО «ТД Перекресток», ООО «Агроторг» и ЗАО «Тандер». По результатам разбирательства комиссия антимонопольного органа установила факт нарушения антимонопольного законодательства со стороны торговых сетей», - говорится в сообщении.
Специалисты Самарского УФАС установили, что в период с 11 декабря 2014 года по 23 января 2015 года, когда снижение оптовых цен составило 8,9% у оптовиков, розничные ритейлеры, а именно: федеральные торговые сети ЗАО «ТД Перекресток», ООО «Агроторг» и ЗАО «Тандер» цены на гречневую крупу на территории Самарской области увеличили. В этот период увеличение составило более 15%.
2 февраля 2015 года УФАС возбудило дело, по итогам рассмотрения которого действия ЗАО «ТД Перекресток», ООО «Агроторг» (в составе группы лиц) и ЗАО «Тандер» и были признаны нарушающими пункт 1 части 1 статьи 11 закона «О защите конкуренции». Материалы дела переданы для возбуждения административного производства.
Как отмечает пресс-служба, за нарушения подобного рода предусмотрена ответственность: для должностного лица штраф в размере от 20 тысяч до 50 тысяч рублей либо дисквалификация на срок до трех лет, для юрлица - от 1% до 15% размера суммы выручки от реализации товара.
- Краснодарский филиал Финансового университета при правительстве РФ разработал ряд зонтичных брендов для кубанской продукции. Предполагается, что они будут использоваться вместе с возрожденным знаком "Кубань Качество".
В качестве брендов предлагаются — "Кубанские Витамины" или "Житница России", сообщил начальник управления госпрограмм министерства экономики Краснодарского края Христофор Константиниди. В ближайшем будущем будет выбран один из этих брендов. Предполагается, что товары, которые будут использовать эту торговую марку, будут проходить систему экспертизы и контроля качества.
При этом новый бренд предлагается использовать вместе с возрожденным знаком "Кубань Качество". "По результатам мониторинга и анализа этот знак качества является узнаваемым. Кроме того, в его продвижение и формирование были инвестированы существенные суммы из бюджета, поэтому сейчас необходимо использовать этот наработанный годами потенциал", — считает Константиниди.
Как уточнил Константиниди,в октябре 2015г. университетом при поддержке министерства экономики Краснодарского края запланировано проведение всероссийского форума по маркетингу и брендингу территорий, в рамках которого планируется выработать предложения по формированию и продвижению региональных брендов кубанских товаров и услуг.
"Разработка региональных брендов - это лишь одна из идей. В целом речь идет о комплексном маркетинге территорий: продвижением края, как субъекта,и его районов и муниципалитетов", —уточнил Константиниди.
Он добавил, что принципы маркетинга территорий планируется включить в новую стратегию социально-экономического развития региона (которую вскоре будут разрабатывать).
Краснодарский филиал Финансового университета при правительстве РФ в конце прошлого года обратился в министерство экономики Краснодарского края с инициативой о создании маркетингового центра. Центр, созданный на базе вуза, займется продвижением территорий. В настоящее время ведется работа по созданию этого центра.
Тогда же Константиниди отмечал, что в крае уже давно ведется работа по продвижению брендов региона. Он привел в пример довольно успешные бренды "Курорты Краснодарского края" (развитие этого бренда позволило увеличить турпоток в регион, считает эксперт), "Вина Кубани", горнолыжный курорт "Красная поляна", "Атамань".
Добавим также, что в сентябре этого года Британская высшая школа дизайна закончила работу над брендом Краснодара. В основу легла идея города, как уникального в стране места, где удобно жить, работать и отдыхать. Слоган работы: "Краснодар - жизнь со вкусом".
- В Тюмени зарегистрировано снижение цен на продукты – в частности на мясо и овощи.
По данным Федеральной антимонопольой службы, гречневая крупа на минувшей неделе подешевела примерно на 14 %, овощи и фрукты – на 4 %. Значительно снизились цены на сезонные продукты – картофель, лук, морковь, капусту и другие, пишет newsprom.ru.
«ФедералПресс.Урал» напоминает, что в июле в Тюмени отмечается снижение оптовых цен на продукты. Тюменский УФАС отслеживает изменение цен по 13 наименованиям продуктов: рыба (мороженная), говядина, свинина, курица, картофель, масло сливочное, капуста, молоко, лук репчатый, морковь, яблоки и добавилась гречневая крупа.
- Россиянам под видом сыра и масла продают сырный продукт и маргарин.
60% сыра и масла в России признали подделкой. Таковы данные союза потребителей «Росконтроль». Эксперты организации закупили молочную продукцию в магазинах и провели ее экспертизу. Выяснилось, что доля растительного жира в большинстве образцов превышает заявленные показатели. В образцах некоторых марок сыра и масла почти не содержится молока. При этом продаются такие товары по ценам, соответствующим качественным продуктам, отметил сопредседатель «Росконтроля» Александр Борисов.
«Было закуплено 26 марок сливочного масла и 20 образцов сыра в самых обычных магазинах. Это самые обычные сыр и масло средней ценовой категории. Две трети образцов сыра и сливочного масла не соответствуют требованиям качества. В некоторых сырах была превышена доля растительных жиров относительно молочного жира, а, например, в пяти сырах молочный вообще не был обнаружен, то есть это не сыр. Аналогичная ситуация с маслом. В пяти образцах масла вообще не был обнаружен молочный жир. При этом производитель продает нам этот маргарин, выдавая его за масло. Кошмарить бизнес перестали, ввели презумпцию добросовестности для производителя, но, к сожалению, эту презумпцию он не выдержал», — рассказал Борисов «Коммерсантъ FM».
В союзе потребителей «Росконтроль» сделали вывод, что причина столь низкого качества сыров и масел в магазинах — лояльность надзорных органов. В организации связывают это с желанием властей снять административные барьеры для бизнеса. Эксперты напомнили о недавнем снижении числа проверок для производителей. Кроме того, по данным союза, средние штрафы за фальсификацию в последнее время не превышают нескольких тысяч рублей. Объемы подделок молочной продукции действительно выросли, однако связано это в первую очередь с продовольственными санкциями. В этом уверен исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.
«Порядка десяти лет у нас была серьезная проблема с объемами прироста сырого молока: сырое молоко не росло, находилось примерно на одном и том же уровне. При этом потребление молочных продуктов росло от 3% до 5% в год. У нас был очень большой объем импорта. Импортировались как раз, прежде всего, продукты, для производства которых требуется очень большое количество молока, — сыр, масло. В прошлом году мы закрыли импорт. Сырья у нас больше не стало, потребление не слишком сильно упало. Здесь, действительно, недобросовестные производители под видом сыра продают сырный продукт. Наверное, цифра в две трети для масла и для молока — излишнее преувеличение, но мы проводим проверки и тоже видим, что доля подобных продуктов с некорректной маркировкой после введения специальных экономических мер выросла», — отметил Белов.
Фальсификация в молочном производстве уже давно практикуется в серьезных промышленных масштабах, подчеркнула эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова. Снизить количество подделок в магазинах можно, лишь отказавшись их покупать, уверена эксперт.
«Проверять надо, прежде всего, крупные предприятия. Они основные поставщики фальсифицированной продукции. Единственное, что их может остановить, — это падение спроса со стороны покупателей. Сегодня руководители предприятий жалуются на рост складских запасов, потому что потребители отказываются покупать. Что касается позиции государства, то она тоже, наверное, понятна. Если сегодня мы активно начнем бороться, 75% продукции уберем с полок, то чем народ кормить будем? Мы тогда будем вынуждены признать, что вообще не можем накормить», — пояснила Рыбалова «Коммерсантъ FM».
Как сообщили радио новостей в Национальном союзе производителей молока, в прошлом году производство так называемой сырной продукции выросло на 30%. При этом, по данным Росстата на февраль 2015 года, валовой надой молока увеличился за год лишь на 4%.
- Переговоры в Брюсселе не сняли разногласий из-за перехода на европейские нормы
Шансы на сохранение режима беспошлинной торговли между Россией и Украиной «не очень большие», заявил министр экономики РФ Алексей Улюкаев по итогам очередных трехсторонних консультаций в Брюсселе о вступлении в силу с начала 2016 года соглашения об ассоциации Украины и ЕС и связанных с ним рисков. Больше всего Москву беспокоит прекращение действия на Украине сертификатов на российскую продукцию — вместе с повышением пошлин это будет стоить экономике России около 100 млрд. руб. в год, оценили в Минэкономики.
По итогам прошедших сегодня в Брюсселе трехсторонних переговоров экспертам России, Украины и ЕС до конца октября поручено подготовить новый пакет предложений по снятию разногласий вокруг зоны свободной торговли в рамках СНГ (1 января вступит в силу экономическая часть соглашения об ассоциации Украина—ЕС), сообщил министр экономики РФ Алексей Улюкаев. Следующая встреча запланирована на начало ноября. Первый пакет компромиссных мер РФ представила Еврокомиссии и украинским властям еще в мае, к июлю эксперты должны были согласовать некую общую его версию. «Есть такое выражение: ситуация отличная, но не безнадежная»,— образно прокомментировал ситуацию Алексей Улюкаев, заметив, что шансы на достижение договоренности «не очень большие».
Основной проблемой является прекращение с 1 января действия российских сертификатов на территории Украины — продукция, экспортируемая в страну, должна будет соответствовать европейским нормам. Соответственно, украинская продукция, поставляемая в РФ, также должна быть пересертифицирована. «Для минимизации этих рисков мы и предложили партнерам сохранить до 2025 года применение на территории Украины действующих сейчас актов наряду с актами, имплементируемыми Украиной в рамках соглашения об ассоциации с ЕС»,— заявил господин Улюкаев в интервью «Российской газете» накануне встречи в Брюсселе.
Помимо этого на обсуждение были вынесены вопросы взаимного принятия ветеринарных сертификатов, усиления таможенного контроля на предмет соблюдения правил происхождения товаров — с момента начала беспошлинной торговли между ЕС и Украиной на российско-украинской границе перестанет работать система взаимного признания таможенного контроля, заявляли в Минэкономики РФ.
Напомним, в случае безуспешного завершения переговоров российская сторона намерена ввести продэмбарго на украинскую продукцию, аналогичное запретам на поставки продуктов питания из стран ЕС, а также вернуться к режиму наибольшего благоприятствования (то есть пошлинам) во взаимной торговле. По словам господина Улюкаева, потери российской стороны в таком случае составят порядка 100 млрд руб. в год. Впрочем, по словам главы МИД Украины Павла Климкина, и без этих мер экспорт сельхозпродукции в РФ с начала года сократился на 76% — до $175 млн.
Помимо разногласий по поводу соглашения об ассоциации Украины с ЕС Алексей Улюкаев и еврокомиссар по торговле Сесилия Мальмстрём договорились урегулировать в досудебном порядке три взаимных спора в рамках Всемирной торговой организации (ВТО). Речь идет об исках ЕС по запрету на поставку свинины в РФ, о пошлинах на легкие коммерческие автомобили и по таможенным пошлинам на пальмовое масло, холодильники и бумагу, пояснил российский министр. Сейчас разбирательства по ним в рамках ВТО фактически заморожены — так же, как и по российским искам к ЕС по Третьему энергопакету, энергокорректировкам и антидемпинговым мерам в отношении российских поставщиков труб и нитрата аммония.
- Падение покупательской активности и рост числа введенных в строй торговых площадей заметно сократили количество клиентов крупных торговых центров.
С августа 2014 года они потеряли от 3% до 16% покупателей, а за последние два года — рекордные 28%. В этот раз ритейлерам не помогла даже традиционно успешная последняя неделя августа накануне начала учебного года. Рынок достиг дна, констатируют консультанты.
С августа 2014 года по август 2015-го в Москве Shopping Index, составляемый компанией Watcom и отражающий уровень посещаемости торговых центров, снизился в среднем на 8,63%. Ритейлеры рассчитывали, что ситуация изменится в последнюю неделю августа, когда спрос традиционно увеличивается перед началом учебного года. "Такие сети, как, например, "Детский мир", Gloria Jeans и H&M, рассчитывая привлечь больше покупателей, направили значительные бюджеты на маркетинг, но это не помогло увеличить трафик в торговых центрах", — отмечает президент Watcom Роман Скороходов". Так, на 35-й неделе (период перед 1 сентября) в галереях, где пригодная для аренды площадь превышает 40 тыс. кв. м, посетителей оказалось на 16% меньше. В небольших моллах, где под торговлю отдано от 20 тыс. до 40 тыс. кв. м и от 5 тыс. до 20 тыс. кв. м, посещаемость упала на 10% и 3% соответственно.
Общее падение Shopping Index за два года составило 28%. "Для рынка это очень значимо, конечно, падение еще может продолжиться, но в некотором смысле дна мы уже достигли",— поясняет господин Скороходов. По данным Watcom, рекордно низкого показателя посещаемость торгцентров достигла на 32-й неделе (3-9 августа), тогда показатель оказался на 8,3% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года, и на 18% меньше, чем на предыдущей неделе.
С негативными расчетами консультантов соглашаются участники рынка. По словам Ольги Штоды, директора по управлению BlackStone Keeping Company, количество клиентов крупных торгцентров упало на 10-20%. В небольших районных моллах снижение не так заметно: 3-5%, добавляет она.
Падение покупательской активности россиян заметно сказалось на доходах ритейлеров. По данным опроса "Магазина магазинов", подорожание продукции во втором квартале отметили 55% ритейлеров. На этом фоне продажи в единицах снизились у 76% продавцов, а в рублевом эквиваленте у 41%. В начале года многим ритейлерам удавалось сохранить объемы благодаря повышению цен, но затем тенденция сменилась, указывали консультанты. "Падение продаж действительно наблюдается по всем группам товаров, больше всего страдают магазины одежды, обуви, мебели, спорттоваров и товаров для дома",— соглашается госпожа Штода. В меньшей степени падение затронуло продуктовые магазины, аптеки и сети фастфуда.
Кризис на рынке коммерческой недвижимости начался осенью 2014 года. Тогда на фоне резкой девальвации рубля владельцы офисов согласились зафиксировать ставки в национальной валюте, а девелоперы торговых центров — перейти на процент от оборота магазинов или бифактную модель, предполагающую небольшую фиксированную плату и процент от оборота, если он окажется выше оговоренных значений. Свою роль сыграл и ввод новых крупных торговых центров, таких как Columbus, "Авиапарк" и "Гудзон", добавляет господин Скороходов. По данным JLL, в первом полугодии в Москве было введено 342 тыс. кв. м новых торговых площадей — это на 41% больше, чем годом ранее. Средний уровень вакантных площадей при этом составил 7,5% — на 4% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Невозможность удержать арендаторов, переход на более льготные для ритейлеров условия и отток покупателей уже начали сказываться на прибыли девелоперов. По оценкам госпожи Штоды, в зависимости от объекта снижение арендных доходов собственников торгцентров может составлять до 20%.
- С начала года производители хлебобулочных изделий в Петербурге подняли свои цены на 15,5%. При этом по сравнению с августом 2014 года цены на хлеб из ржаной и пшеничной муки выросли на 28,1%. Такие данные приводит Петростат.
Сильнее всего за прошедшие восемь месяцев поднялась стоимость соленой сельди — плюс 42,2%, крупы (20,3%), пива (20,1%) и сигарет (24,4%). Цены производителей на шоколадные конфеты повысились на 14,9%, на муку — на 12,1%.
В среднем предприятия пищевой промышленности Петербурга повысили цены с конца декабря прошлого года на 10,7%.
Отметим, что с начала года цены на потребительские товары и платные услуги в Петербурге выросли на 10,1%. При этом продовольствие без плодоовощной продукции в среднем подорожало на 11,3%, а непродовольственные товары — на 11,8%.
- У тульких продавцов вымогали деньги за неналожение административного штрафа. Прокуратура Пролетарского района Тулы направила в суд уголовное дело в отношении 32-летнего Алексея Кирьякова и 28-летнего Антона Сейтваапова. Мужчины обвиняются в совершении четырех мошенничества с причинением значительного ущерба.
Как сообщили ИА «Тульская Пресса» в пресс-службе прокуратуры Тульской области, в ходе следствия установлено, что Кирьяков и Сейтваапов через своего знакомого, работающего в Москве в межрегиональной общественной организации защиты прав потребителей, занимающейся профилактикой продажи алкоголя несовершеннолетним, получили удостоверения этой организации. 20 июня 2015 года в период времени с 15 до 20-30 часов, Кирьяков и Сейтваапов, используя эти документы, с привлечением 16-летнего подростка, осуществляли закупки алкогольной продукции в магазинах Пролетарского округа Тулы.
Осуществив закупку, Кирьяков и Сейтваапов сообщали продавцам магазинов недостоверную информацию относительно своих полномочий и предлагали выплатить им денежную компенсацию в размере 15 000 – 18 000 рублей за не составление документов проверки и неналожение административного штрафа за продажу спиртного несовершеннолетнему. Всего,таким образом, они получили от сотрудников магазинов 60 000 рублей.
- Ритейлеры согласились дать ряд послаблений поставщикам, в частности, снизить до 15% максимальный размер штрафов за недопоставку товаров для промоакций или под собственной торговой маркой (СТМ) сетей. Прежде такие штрафы могли достигать 100% от объема недопоставки. Также сети готовы отказаться от практики взимания с партнеров платы за переоформление договоров при смене юридического лица.
Поставщики и ритейлеры договорились уравнять штрафные санкции за неполную или несвоевременную поставку товаров для акций и под СТМ со штрафами для обычной брендированной продукции. Об этом сообщается в протоколе прошедшего 28 августа заседания комиссии по применению Кодекса добросовестных практик (КДП, регулирует отношения поставщиков и ритейлеров с 2012 года), копия которого есть у "Ъ". Комиссия решила, что вне зависимости от назначения продукции в этих случаях штрафы не должны превышать 15% стоимости недопоставки.
В 2013 году комиссия уже принимала решение, что штраф за недопоставку должен быть одинаковым для всех поставщиков и составлять не более 15%. Тогда сети, следующие нормам кодекса, снизили размер штрафов до 15% от объема недопоставки и даже больше, вспоминает директор по развитию "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков. Однако решение комиссии было расплывчатым, ритейлеры свободно его трактовали, что позволяло им требовать штрафы в размере 50% и даже 100% от объема недопоставки, отмечает один из поставщиков. Более высокие штрафы сетей за недопоставку товаров для акций и СТМ ответственный секретарь комиссии Михаил Бурмистров объясняет тем, что в случае с ними сети несут не только финансовые, но и репутационные потери. В качестве примеров он привел ситуацию, когда ритейлер вложился в рекламу и в печать каталогов для акции, а покупатель пришел и не обнаружил заявленного товара.
Теперь же, по словам господина Бурмистрова, создана универсальная норма, которая дает ритейлерам право устанавливать дифференцированные штрафы для разных категорий товара, но не более 15%. Такой размер штрафа, говорит господин Востриков, покрывает недополученную среднюю прибыль торговых сетей, которые кроме валовой торговой наценки несут операционные расходы по продаже товара.
Члены комиссии договорились также о том, что именно должно служить базой для исчислений недопоставки. По действующей редакции КДП сеть имеет право штрафовать только тех контрагентов, которые недопоставили более 5% партии. При этом практика показывает, что недопоставка в рамках 5% от общей стоимости заказа по некоторым артикулам может доходить до 100%. Оформление каждой товарной позиции отдельным заказом не стало бы выходом из ситуации, так как необоснованно увеличило бы документооборот. Поэтому комиссия решила, что объем недопоставки нужно исчислять для каждого артикула отдельно.
На этом же заседании комиссия лишила сети еще одной возможности требовать средства с поставщиков, признав недобросовестной практику взимания с них платы за переоформление договора при смене юридического лица. При этом обратной силы эта практика не имела: поставщик не мог брать какой-либо штраф, если розничный партнер менял юрлицо.
Решения комиссии глава "Союзмолоко" Андрей Даниленко считает сигналом для поставщиков и органов власти о том, что добросовестные ритейлеры готовы к саморегулированию. "Такое стремление сетей особенное актуально в связи с подготовкой поправок в отраслевой закон",— подчеркнул господин Даниленко. Нашумевшие поправки в закон "О торговле" Госдума намерена во втором чтении рассмотреть в октябре.
7 сентября, Краснодарский край, Тимашевск. Тимашевский молочный комбинат, входящий в ОАО «Вимм-Билль-Данн
Президент PepsiCo в России, Украине и СНГ Сильвиу Попович поздравил сотрудников предприятия с этим замечательным событием: «За 25 лет Тимашевский молочный комбинат прошел огромный путь от небольшого производства до современного предприятия, которое сегодня входит в состав международной компании PepsiCo. Этот успех стал возможен только благодаря отличной работе коллектива, ежедневному труду каждого сотрудника нашего завода! Я от всей души поздравляю работников с юбилеем! Желаю благополучия, здоровья, успехов и удачи вам, вашим родным и близким!».
На Тимашевском молочном комбинате сегодня работают около 750 жителей Тимашевска и Тимашевского района. Предприятие производит около 600 тонн молочной продукции в сутки. На 25 производственных линиях выпускается более 100 наименований продуктов, включая пастеризованное, ультрапастеризов
Поздравил сотрудников с юбилеем предприятия Глава муниципального образования Тимашевский район Алексей Викторович Житлов, директор региональной дирекции «Юг» и Тимашевского молочного комбината Сергей Иванович Бондарев и другие гости праздника. Программа празднования 25-летия включила в себя выступление группы «Бандэрос» и коллектива Сергея Скачкова с хитами группы «Земляне», а также местных творческих коллективов («Сова», «Красуня»), работу аниматоров, детских аттракционов. Завершилось мероприятие большим фейерверком.
Выставка WorldFood Moscow в этом году проходит в неоднозначных экономических условиях, когда перед российским агропромышленным комплексом стоит непростая, но необходимая задача укрепления продовольственно
Каким стал современный продовольственны
Как произошло перераспределени
Как изменилась структура спроса и предложения на рынке продуктов питания?
Как развивать производство в условиях падения покупательской способности?
– на эти и многие другие вопросы можно найти ответы в ходе работы выставки WorldFood Moscow и мероприятий деловой программы с участием руководителей Минсельхоза России, Россельхознадзор
В приветствии участникам и гостям выставки, которое направил Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачёв, отмечается, что «за годы своего существования выставка сыграла важную роль в процессе формирования и развития продовольственно
Выставка WorldFood Moscow позволяет отечественным компаниям представить свою продукцию, расширить рынок сбыта и найти новых партнёров, а зарубежным компаниям – предложить российским производителям качественное сырьё для производства продуктов питания, а также широкий ассортимент продуктов питания и напитков, которые ранее не были представлены на российском рынке.
В этом году в выставке WorldFood Moscow принимают участие свыше 1500 компаний из 70 стран мира. Российские производители расшили свое присутствие с молочной, рыбной, кондитерской продукцией, консервацией и продуктами для здорового питания. Общая доля российских компаний составляет около 50% всех участников выставки. Самарская, Пензенская области и Красноярский край представлены на выставке региональными группами. Впервые в выставке продуктов питания WorldFood Moscow принимают участие компании Республики Крым.
Среди зарубежных компаний наиболее крупные экспозиции представят Китай, Египет, Иран, Саудовская Аравия, ОАЭ, Бразилия, Южная Африка и Аргентина. Руководители правительств и профильных министерств стран-экспортёро
Участники национальных экспозиций тех стран, чья продукция не попала под эмбарго, представят в этом году много новинок для российского рынка. Так, Египет, кроме традиционных фруктов и овощей, представит практически всю продуктовую линейку - бакалейные товары, замороженные овощи и фрукты, кондитерские изделия, молочные продукты, специи, соки и чай. Аргентина и Иран впервые представят на выставке молочные продукты и сыры. К традиционно представительной национальной группе Китая в этом году добавится коллективная экспозиция провинции Шаньси, которая будет поистине впечатляющей. Помимо широкого ассортимента сельскохозяйстве
Новые игроки рынка появятся в разделе «Рыба и морепродукты»: Аргентина, Корея, Маврикий, Шри-Ланка, Фарерские острова. Раздел «Рыба и морепродукты» в этом году дополнится международной экспозицией оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов Fishtech, посвященной актуальным для импортозамещения оборудованию и материалам для аквакультуры и рыбопереработки.
Деловая программа
В условиях контрсанкций и колебаний курса рубля продовольственны
В дискуссии примут участие заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин, председатель Правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, президент Мясного Совета ЕЭП Мушег Мамиконян, председатель Комиссии РСПП по рыбному хозяйству и аквакультуре Герман Зверев и другие эксперты.
В этот же день (14 сентября в 14:00) состоится конференция «Русская рыба» взамен импортной: рынок рыбы и морепродуктов год спустя после введения эмбарго». В работе конференции примут участие заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации, глава Росрыболовства Илья Шестаков, исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков и представители компаний – поставщиков рыбы и морепродуктов. В ходе прямого диалога будут обсуждаться острые темы контроля качества рыбной продукции на прилавках, организации цепей поставок и перспективы полного импортозамещения в рыбной отрасли. Модератор дискуссии – Надежда Геращенко, руководитель отдела «Потребительские рынки» ТАСС.
Для специалистов рыбной отрасли подготовлена большая программа презентаций по технологиям переработки и аквакультуре в рамках экспозицииFishtech.
15 сентября в 12.00 состоится международная конференция «Категория свежие овощи-фрукты: эпоха перемен». Категория свежих фруктов и овощей – один из самых импортозависимых сегментов продовольственно
16 сентября в 10.00 начнёт свою работу Вторая конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия. 381 изменение на рынке». Участники обсудят, какие риски и возможности открывают для производителей изменения торгового законодательства и как оптимизировать бизнес-процессы под новые условия. В программа конференции следующие темы:
В рамках выставки WorldFood Moscow состоится ежегодный независимый дегустационный конкурс «Продукт года», который проводится в соответствии с общими требованиями качества и безопасности к продовольственно
В 6-й раз пройдёт конкурс «Витрина новинок». На конкурс подано 10 заявок в различных категориях продукции, победитель будет выбран путём голосования посетителями сайта выставки. Продукты-победит
В течение всего времени работы выставки на стендах участников WorldFood Moscow будут проходить презентации и дегустации новых продуктов.
Для бесплатного посещения специалисты могут получить электронный билет на сайте выставки www.world-food.r
Выставка WorldFood Moscow и международная экспозиция Fishtech проходят при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовол
Росстандарт и Роскачество создали новый проектно-техниче
С 1 октября 2015 года в России система национальных стандартов “ГОСТ Р” получит новое направление ГОСТа – национальные стандарты с шифром «Российская система качества». Эти стандарты устанавливают более строгие требования к продукции по сравнению с национальными и межнациональными стандартами.
Теперь Роскачеству придается статус подсистемы ГОСТ Р с наделением исключительного
Приказы об этом подписал Руководитель Росстандарта Алексей Абрамов, который, комментируя принятые в ведомстве решения, отметил: «Мы за повышение качества и конкурентоспособ
Разработку национальных стандартов с шифром «Российская система качества» будет осуществлять специально созданный проектный технический комитет по стандартизации, куда вошли представители федеральных органов исполнительной власти, научных и экспертных организаций, а также общественных объединений по защите прав потребителей, от
«Основная функция созданно
Подобный специал
В тоже время международный тренд на создание национальных систем мониторинга и подтверждения качества продукции все ярче демонстрирует формирование доверия потребителей к товарам, маркированным национальными Знаками качества, наличи
В соответствии с мировыми трендами в области качества, в целях создания рыночного инструмента поддержки отечественных производителей и повышения лояльности покупателей к отечественной продукции в 2015 году в нашей стране было принято решение о создании Российской системы качества, на базе которой и будет осуществлять свою деятельность соз
Уже в 6-й раз в рамках выставки WorldFood Moscow 2015 проходит конкурс новых продуктов, представленных участниками выставки.
Конкурс «Витрина новинок» способствует повышению интереса профессиональной аудитории к новинкам, способствуя продвижению продуктов на российском рынке.
Витрина новинок 2015 – это:
«Витрина новинок» - отличная возможность для посетителей выставки ознакомиться с самыми интересными новинками участников выставки WorldFood Moscow. Каждая витрина содержит краткую информацию о продукте и его производителе с указанием номера стенда компании, представляющей продукт.
Продукт, набравший наибольшее количество голосов среди посетителей сайта выставки www.world-food.ru, будет отмечен призом победителя конкурса «Витрина новинок». Голосование продлится до 10 сентября.
Отдать свой голос за наиболее интересную новинку можно и получить пригласительный билет, чтобы увидеть представленные образцы, можно на сайте выставки www.world-food.ru
В рамках выставки «Гостинично-рест
Команды соревнуются в номинации «Региональная кухня». Всего в соревнования примут участие 10 команд по 3 человека. Участником может стать любой кулинар, зарегистрированн
Жюри состоит из известных профессиональных шефов – международных судей WACS, во главе Томас Гуглер. Уже приняли приглашение Виктор Беляев (Россия) - Президент Ассоциации кулинаров России и Герт Клоцке (Швеция) - обладатель многих медалей и высших наград. Член, капитан, тренер, советник шведской кулинарной сборной, председатель Комитета WACS по проведению соревнований. Судья WACS категории А.
Победитель (I место) поедет на Всероссийский Чемпионат «CHEF A LA RUSSE», который пройдет в Москве весной 2016 года.
Организаторы: METRO Cash&Carry, Национальная Ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров – WorldChefs / WACS.
Соорганизаторы: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи», Группа компаний «Линия Вкуса» и PR-агентство S-Luxe Studio.
Подробные условия участия в Чемпионата размещены на странице выставки «Гостинично-рест
и на странице Чемпионата.
Тел.: (862) 264-87-00, 264-23-33, (495) 745-77-09 доб.115
- В адресную помощь нуждающимся не вошла существенная часть потребкорзины — цены на эти продукты можно будет не сдерживать
За год сыроделы произвели на 22,5% больше продукта, чем годом ранее, а объем импорта сыров снизился в 9,4 раза - с 385 тыс. т до 41 тыс. т, подсчитали в аналитическом центре "Союзмолоко".
|
Уже в 2014 году производители стали осваивать новые для себя виды продукции, чтобы предложить конкурентоспособные новинки на замену импортным сырам и творогу.
Средние цены на молоко первого сорта базисной жирности за год выросли с 17 100 до 18 100 рублей за т (+5,8%). Средние цены российских переработчиков на масло увеличились на 12,1%, на сухое цельное молоко - на 5,1%, на сухое обезжиренное молоко - на 9,9%, на сыры - на 16,2%, такие данные приводят региональные органы управления АПК.
Аналитики "Союзмолока" считают, что именно из-за подорожания сырья наиболее быстро росло производство сырных продуктов - сыра с добавлением растительных жиров. Для сыра и масла требуется много молока, поэтому заводы пытаются сохранить низкую цену и выпускают продукт с более дешевым растительным жиром. Дмитрий Леонов, зампред правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз", отметил, что цены на молоко высоки из-за низких темпов развития молочного животноводства в России: "В связи с длительными сроками окупаемости проектов молочных ферм инвесторы до недавнего времени неохотно шли в этот сегмент агропроизводства. Падение покупательной способности населения ведет к увеличению количества фальсифицированных товаров, производимых с использованием растительных жиров. Нашим производителям сложно конкурировать с импортными псевдоаналогами - заменителями сыров, так называемыми сырными продуктами, которые гораздо ниже в цене".
- Монастырские хозяйства готовы увеличить количество произведенных в своих хозяйствах продуктов питания. Они уже стали выращивать больше овощей и зерна, разводить рыбу и сделали богаче ассортимент своих сыров — в том числе это моцарелла, качотта, рикотта. Часть хозяйств планирует выйти в торговые сети и поставлять продукты в Москву, Санкт-Петербург и другие российские города. Как рассказал «Известиям» заместитель председателя Синодального отдела по взаимодействию Церкви и общества Русской православной церкви (РПЦ) священник Роман Богдасаров, в монастырях возрождается традиция кормить людей во время трудных ситуаций.
Как рассказал Роман Богдасаров, монастырские хозяйства готовы внести свой вклад в импортозамещение и могут его со временем увеличивать.
— Нужно, чтобы пришел ритейлер и сказал, что хочет, допустим, наладить продажу линейки православной продукции — от молока до глазированных сырков. Всё, пожалуйста! Монастырские хозяйства могут это производить. Но сами они заниматься продвижением товара на рынок не будут, потому что это не их компетенция. Как оповестить ритейлеров?
Пока же хозяйства, не привыкшие работать на большом рынке, ориентируются прежде всего на нужды местных жителей.
— На Руси была традиция: люди в трудной ситуации — когда голод, мор, война — всегда могли прийти в монастырь за пропитанием. И в монастыре всегда были склады продовольствия, чтобы кормить людей. Сейчас эта традиция восстанавливается. Люди остаются без работы, и они приходят в монастыри с просьбой дать им денег, помочь им трудоустроиться. И монастыри вынуждены расширять хозяйство для того, чтобы кормить тех, кто приходит, нанимают пришедших работать в своих хозяйствах. Для многих людей, особенно в глубинке, где работы нет, это большая помощь, — говорит Богдасаров.
Он добавил, что хозяйства при монастырях могут снабжать россиян и непродовольственными товарами.
— Например, это могут быть православные интерьеры — чтобы люди имели возможность купить мебель, сделанную у нас, — более дешевую и соответствующую традициям, а не только итальянскую или немецкую, — сказал он.
Эконом Валаамского монастыря отец Ефрем Мухин рассказал, что после введения санкций в монастыре было принято решение активнее заниматься хозяйством. Сейчас в монастыре выращивают 60–70 т форели в год, в планах — 200 т.
— Рыба растет 3 года, — пояснил отец Ефрем. — Сейчас мальки весят по 7 гр. Нужно, чтобы вес был по 2 кг.
По его словам, 200 т форели — тот показатель, который был у монастыря до 2011 года, когда на рынок активно пошла норвежская семга, а форель с Валаама проиграла ей в конкурентной борьбе. Сейчас хозяйство обеспечивает форелью остров Валаам — в первую очередь жителей и посетителей монастыря. В дальнейшем рыбу планируется отвозить и на материк, чтобы она попадала там в магазины.
— Раньше наша рыба была на прилавках магазинов в Петербурге и Мурманске, — сказал отец Ефрем. — Но мы не сдавали ее напрямую сетям. Мы сдавали ее посредникам, которые занимались переработкой. Сейчас мы бы хотели привлечь инвестиции для строительства цеха переработки рыбы. Тогда она могла бы храниться не 2–3 дня, а дольше и мы могли бы отвозить ее напрямую в сети.
Также монастырское хозяйство планирует поставлять на рынок сыры — в том числе такие сорта, как моцарелла, качотта, рикотта (итальянские сорта), монастико (собственный сорт, разработанный при участии итальянских специалистов). Как рассказал отец Ефрем, предполагается, что сыры с Валаама могут дойти не только в Питер, но и в Москву.
— Сейчас отечественная продукция начинает быть конкурентоспособной, — сказал отец Ефрем. — Потому что раньше было выгоднее закупать за границей, чем производить самим. И когда была такая тенденция, многие хозяйства сократили выпуск продукции. В том числе и наше хозяйство. Недавно мы ставили вопрос только об обеспечении самих себя. Сейчас у нас процесс восстановления и освоения площадей.
Ритейлеры, по их словам, готовы работать с кем угодно, лишь бы продукты были качественными.
— Для нас непринципиально, кто производит — монастырь или личное подсобное хозяйство. Суть лишь в том, чтобы деловые отношения развивались в правовом поле, а продукция отвечала требованиям безопасности и качества, — заявили в «Азбуке вкуса».
По словам Романа Богдасарова, сельским хозяйством активно занимаются также в монастырях Калужской, Тульской, Тверской, Рязанской областей, на Кубани. При этом не все хозяйства планируют выходить на большой рынок.
Как рассказали в службе снабжения Оптиной пустыни — монастыря в Калужской области, — о выходе на рынок речи пока не идет, пока продукты доставляются в дома престарелых, больницы и тюрьмы. Также ее отвозят «в патриархию, а оттуда она рассылается бедным монастырям».
— Можно сказать, что у нас монастырь в аграрном отношении самый мощный, — сказали в службе снабжения. — В этом сезоне было собрано 800 т пшеницы. Сейчас будем убирать картошку. Будет около 500 т. Также мы выращиваем практически все остальные сельскохозяйственные культуры, но не в таких больших масштабах, а чтобы обеспечить самих себя.
Гендиректор аналитического агентства «Сегмент» Денис Никитаc считает, что монастырские продукты будут востребованы сетями премиум-класса. А для владельцев магазинов эконом-класса закупка такой продукции будет невыгодна.
— В целом выход в сети крайне сложен. Для монастырей этот вопрос будет трудно решить с юридической и торгово-маркетинговой точек зрения. Дело в том, что сети всегда выставляют низкую закупочную цену. Стоимость монастырских продуктов в силу своих качеств выше, поэтому не всем сетям это интересно. К тому же такие продукты по определению не будут закупать в больших массивах — только отдельные стенды и уголки. Такая продукция не вписывается в общий ассортимент сетей, поэтому все договоры на поставку будут заключаться только на эксклюзивных условиях, что означает для владельцев сетей дополнительные издержки. Здесь без указания свыше — просьбы на уровне патриарха к владельцам сетей — не обойтись, — поясняет Никитас. — Такая продукция может стать интересной для сетей премиум-класса, таких как «Азбука вкуса» или «Глобус Гурмэ». В них покупатель готов переплатить за то, что несет некое приобщение к религии и гарантирует чистоту продуктов. Для таких магазинов, как «Дикси» или «Магнит», это будет невыгодно.
Никитас также отметил, что продукция под монастырским брендом пользуется у потребителей колоссальным доверием.
— Такая продукция схожа с фермерской — она натуральная, в ней меньше пестицидов и вредных продуктов. К тому же надо учитывать высокий уровень доверия населения к Церкви, следовательно, и ко всему, что производится в монастырских хозяйствах. Потребителям также нравится то, что вся продукция под монастырским брендом, которая идет на реализацию, уже освящена священниками, — говорит он.
Также Никитас отметил, что сейчас растет мода на продукты питания, имеющие отношение к религии.
— Становятся популярными халяльные продукты, которые важны в исламе, считается, что они чистые как в духовном, так и в физическом плане, без примеси вредных и запрещенных веществ. Уже давно реализуется продукция, чистая с точки зрения иудейской религии. На аналогичную православную продукцию также можно прогнозировать высокий спрос, — сказал он.
Эксперт полагает, что для массового производства монастырской продукции усилий одного хозяйства будет недостаточно.
— Не каждое хозяйство производит такие объемы продукции, которые можно отдать на продажу. Часто монастыри обеспечивают только себя и ближайшие деревни. Поэтому я предполагаю, что будут создаваться объединения монастырей с хозяйствами, колхозами, фермерами в одном районе. И это хозяйство будет реализовывать свою продукцию под брендом монастыря, находящегося рядом, — говорит Никитас.
Управляющий партнер Management Development Group Дмитрий Потапенко считает, что ни одну сеть не смогут заинтересовать монастырские продукты.
— Богу — Богово, кесарю — кесарево, — сказал он. — Это всё равно что на автомобильном заводе ставить на машины кованые болты. Сети — это, по сути, заводы, и с ними должны работать производители, которые тоже как заводы, а не как мелкие лавочки. Не будет же монастырь 20-тонными машинами поставлять в сеть свою продукцию.
Организации пищевой и перерабатывающей промышленности Дона представили достижения и потенциал АПК Ростовской области на выставке «Экспо-2015»
28 августа в г. Милане (Италия) на площадке Всемирной универсальной выставки «Экспо-2015» в павильоне России открылась экспозиция Ростовской области. В ее организации приняли участие 15 организаций, которые продемонстрировали европейскому бизнесу и потребителям достижения пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области.
Донскую делегацию на «Экспо-2015» возглавил заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко. В составе делегации – руководители ведущих предприятий агропромышленного комплекса области, бизнесмены, представители профильных министерств.
Коллективный стенд Ростовской области, общей площадью 90 кв. метров, был стилизован под Чеховский «Вишневый сад». Концепция выставочной экспозиции Ростовской области отразила потенциал агропромышленного комплекса и регионального производства продовольствия. На стенде была представлена продукция таких предприятий, как ООО «МЭЗ Юг Руси», ОАО «АСТОН» ООО Кондитерская фабрика «Мишкино», ООО «Азовская кондитерская фабрика», ООО ПКФ «Маяк», ОАО «Цимлянские вина», «Донской консервный завод», ООО «Рыболовецкое хозяйство «Социалистический путь», ЗАО «Молодец» и другие.
В рамках официального открытия стенда в Российском павильоне состоялась презентация Ростовской области. О рекордах и достижениях донского агропрома рассказал Вячеслав Василенко:
- В аграрном секторе области производится 16% валового регионального продукта, - отметил заместитель губернатора – Сегодня Донской регион занимает первое место в России по производству мяса индейки и утки, второе место по урожаю зерна и производству яиц, четвертое место по урожаю подсолнечника и пятое место по производству молока и овощей открытого грунта.
Посетителей выставки, среди которых были как итальянцы, так и представители других европейских стран, очень заинтересовали представленные на стенде донские продовольственные товары.
В этот же день состоялись переговоры официальной донской делегации с генеральным комиссаром Павильона Италии на «Экспо-2015» Дианой Бракко. В результате на следующий день для ростовчан было организовано посещение технопарка в г. Лоди. Кроме того, стороны договорились о сотрудничестве в рамках взаимодействия с Торгово-промышленной палатой.
В эти же дни состоялась встреча донской делегации с Генконсулом России в Италии Александром Нуризаде, который отметил, что многие предприятия страны и инвесторы ищут выход на российский рынок и заинтересованы в сотрудничестве с российскими партнерами. Особенно, по его словам, итальянцы заинтересованы в совместном развитии таких отраслей как производство макарон, овощей в теплицах, переработка овощей и фруктов, виноделие, строительство оптово-логистических центров. Стороны договорились в ближайшее время обменяться информацией о возможном сотрудничестве.
Достижения АПК Донского края на международной выставке «Экспо-2015» будут демонстрироваться до 7 сентября.