Выставка China Machinery Fair 2023 начинает свою работу

Национальная выставка промышленного оборудования и инноваций из Китая China Machinery Fair 2023 сегодня открывается в ЦВК «Экспоцентр».

Свыше 150 участников и более десятка спикерских выступлений ожидаются на China Machinery Fair 2023. Торжественную церемонию откроет Полномочный Министр Посольства КНР В РФ, г-н Лю Сюесун. С приветственным словом выступят первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по международным делам Андрей Денисов и заместитель председателя Китайской части Российско-Китайской палаты, вице-президента Китайской палаты импорта и экспорта механических и электротехнических изделий (СССМЕ) Ши Юнхун.

Открыть выставку также приглашены президент Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Александр Шохин, вице-президент Торгово-промышленной палаты России Владимир Падалко и другие представители профильных российских ведомств. Со стороны китайских гостей также ожидается выступление председателя Союза китайских предпринимателей в России Чжоу Лицюня.

В этом году выставка China Machinery Fair объединяет участников разных секторов промышленности, включая разработку, производство и поставки технологий, материалов и оборудования для электроэнергетики и нефтегазового сектора, строительства, упаковочного рынка и сельского хозяйства. На протяжении всех дней на площадке, помимо экспозиционного пространства, будут проходить деловые мероприятия – точечные встречи, практикумы и сессии в формате открытого диалога китайских и российских участников рынка. Всего запланировано более десятка различных мероприятий.

В фокусе деловой программы 2023 года - новые возможности для российской промышленности в рамках сотрудничества России и Китая, укрепление деловых отношений стран, а также расширение инвестиционных возможностей в текущих реалиях.

Выставка продлится до 1 ноября 2023 г.

Источник https://news.unipack.ru/95729/

Структура «Доширака» планирует выпускать муку в Тамбовской области

Структуры, связанные с производителем лапши быстрого приготовления под брендом «Доширак» планируют заняться выпуском муки в Тамбове, пишет «Коммерсантъ». ООО «Доширак Рус» основало ООО «Доширак Тамбов мукомольная компания» в конце октября 2023 года, следует из ЕГРЮЛ Адрес последней компании совпадает с адресом тамбовского мельничного комплекса «Монолит». Ранее региональные СМИ сообщали, что после модернизации в 2019 году «Монолит» сможет перерабатывать до 350 т зерна и производить 270 т муки в день.

По информации источника издания на рынке, структуры «Доширак Рус» ранее проявляли интерес к мощностям «Монолита» и, возможно, уже арендовали часть его площадей. Компания «Доширак Рязань» также искала менеджеров по закупке зерновых в Тамбове через платформу HeadHunter. Представители «Монолита» сообщили, что текущая мощность завода по переработке составляет 400 т зерна в сутки, и предприятие находится в процессе продажи.

«Доширак Рус» является дистрибуторской структурой южнокорейской компании Paldo Co., которая специализируется на производстве лапши быстрого приготовления, напитков, снеков и замороженных продуктов. В России лапша «Доширак» производится на заводах «Доширак Коя» в Подмосковье и «Доширак Рязань». В конце 2022 года сингапурская компания HYSG Pte. Ltd, связанная с Paldo, приобрела фабрику в Нижегородской области у испанской GBFoods (бренд Galina Blanca), где производились бульонные кубики, рассыпчатые бульоны, приправы и макаронные изделия.

Покупка компанией «Доширак Рус» мельничного комплекса в Тамбове имеет смысл только для создания вертикально интегрированного бизнеса, считает партнер консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина. «Получение контроля над основным сырьем — мукой — вполне ожидаемо при нынешней волатильности как зернового рынка, так и рынка муки в стране. Контроль над издержками и гарантированный доступ к муке побудили компанию к покупке», — сказала она «Агроинвестору».

Головная компания «Доширак Рус» - Paldo Co. специализируется на производстве продуктов питания, и рынок муки вне ее компетенции. Поэтому вряд ли корейцы из Paldo серьезно задумываются о развитии мукомольного бизнеса в России как самостоятельного направления с прицелом на мировые рынки, считает Корягина. Она считает, что мощность тамбовского предприятия соответствует потребностям «Доширак Рус» на уже существующем рынке.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в разговоре с «Коммерсантом» отметил, что компания «Доширак», вероятно, имеет специфические требования к показателям используемой муки, особенно к ее белизне, и возможно, она решила самостоятельно контролировать процесс производства, чтобы получить ингредиент нужного качества. Кроме того, Рылько отметил, что рентабельность мукомольного бизнеса в России за последние несколько лет немного улучшилась из-за относительно низких цен на зерно на внутреннем рынке, которые сдерживаются экспортной пошлиной, а также из-за роста экспорта муки.

Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич говорит, что самостоятельный выпуск муки может иметь смысл только для крупного производителя макаронных изделий, в то время как у мельниц с небольшой мощностью может возникнуть сложности с поддержанием стабильного качества. Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергей Немировский сказал «Коммерсанту», что крупнейшие поставщики макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, такие как «Макфа» и «Си Групп» (бренды «Шебекинские», Maltagliati), производят свою муку. По его словам, у российских производителей мука из твердых сортов пшеницы часто не соответствует современным требованиям.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41293-gruppa-cherkizovo-kupila-15-tysyach-gektarov-zemli-v-belgorodskoy-oblasti/

Под Красноярском в 2024 году построят крупнейший в РФ завод по производству соков

Крупнейший в России завод по производству соков планируется запустить в Емельяновском районе Красноярского края в 2024 году, сообщил директор по продажам компании «Свой сад» Игорь Лукинов.

По его словам, строительство уже ведется. Общая площадь завода составит 40 тыс. кв. м, где будет запушено восемь новых автоматизированных линий. На предприятии намерены выпускать 530 тыс. т продукции в год. Это позволит заменить импортные напитки на продукцию собственного производства, сообщил Лукинов.

Он уточнил ТАСС, что завод находится в высокой степени готовности: возведен каркас здания, создан тепловой контур, уже заключены контракты на поставку оборудования. Предприятие планирует выпускать соки и нектары в ПЭТ-упаковке, тетрапаках, металлических банках и стеклянной таре. Планируется, что продукция завода займет 20% отечественного рынка соков и нектаров. Также для обеспечения сырьем в Емельяновском районе будет построен тепличный комплекс.

Источник https://tass.ru/ekonomika/19136689

"Агрокомплекс" имени Н.И. Ткачева меняет оформление упаковок мясной гастрономии своего основного бренда

Редизайн коснется всех этикеток колбас и деликатесов «Агрокомплекса Выселковского».

«Раньше наши колбасы отличались от других категорий товаров более броской иллюстрацией на упаковке, немного отвлекающей от логотипа производителя и названия продукта. Поэтому мы приняли решение сделать акцент именно на эти элементы дизайна, привлечь внимание к наиболее значимым преимуществам продуктов и оформить этикетку колбас более сдержанно по примеру упаковок наших молочных изделий, мясной консервации, майонезов и других. Напоминая по стилистике другую продукцию «Агрокомплекса», новое оформление колбас быстро станет привычным для покупателя», - отметила руководитель группы бренд-менеджмента Дирекции по маркетингу «Агрокомплекса» Вилена Ялалтдинова.

Этикетки с более минималистичным оформлением и с увеличенным названием уже приобрели крылышки «Охотничьи», «Пастрома», колбасы «Варшавская» и «Украинская». Основная часть колбас и деликатесов «Агрокомплекса Выселковского» «переоденется» подобным образом до конца года.

Источник https://news.unipack.ru/95690/

Союзмолоко просит не включать пищевую промышленность в перечень отраслей для ГЭЭ

Союзмолоко просит не включать пищевую промышленность в перечень отраслей, новые технологии в которых подлежат ГЭЭ с 1 сентября 2024 года. Союз транслирует опасения отрасли и не уверен в целесообразности таких нововведений. Вопрос был поднят на совещании с Минсельхозом, Минприроды и представителями бизнеса по вопросу реформирования института государственной экологической экспертизы (ГЭЭ). 

В Союзе пояснили, что высокое воздействие на окружающую среду оказывает не пищевая промышленность, а ее сточные воды, которые в подавляющем большинстве случаев обрабатываются на специализированных объектах. При этом в действующем законодательстве предусмотрена обязанность проводить экспертизу для любых новых технологий и техники в любых отраслях, что вызывает многочисленные споры и фактически оказывается невыполнимым. 

В конце сентября Госдума приняла в первом чтении законопроект о сокращении сроков проведения процедуры ГЭЭ с двух месяцев до 42 дней. Документ был внесен в Думу правительством РФ в августе этого года.

Документ также исключает проведение повторной ГЭЭ в случае внесения изменений в проектную документацию, получившую положительное заключение ГЭЭ. Например, если вносимые изменения не повлекут возникновения и (или) увеличения уровня негативного воздействия на окружающую среду. Кроме того, появится возможность внесения изменения в документацию в процессе проведения ГЭЭ с целью устранения замечаний экспертов. То есть параллельно можно будет проводить экологическую экспертизу и общественные обсуждения в отношении объекта ГЭЭ. При этом результаты общественных обсуждений должны быть представлены заказчиком не позднее чем за 20 рабочих дней до окончания ГЭЭ. Также гражданам разрешается использовать портал "Госуслуги" при проведении общественных обсуждений объекта ГЭЭ.

Источник: https://milknews.ru/index/souzmoloko/geheh-zakon-ehkspertiza.html

Роскачество: почти половина продукции в магазинах выдается за органическую

В 2022 году российский рынок органических продуктов составлял 27,6 млрд руб., при этом сертифицированной была продукция только на 16 млрд руб. Это означает, что почти половина продукции, представленной на полках магазинов, мимикрирует под органическую, используя такие термины, как «органик», «эко» или «био», но не имеет подтверждения от аккредитованного органа. Об этом в интервью «Ведомостям» рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов. По его словам, в 2023 году ситуация значительно улучшилась благодаря принимаемым мерам, включая законодательные. 

В пресс-службе Роскачества сказали, что крайне важным для борьбы с псевдоорганикой является подписанный президентом Владимиром Путиным закон, делающий понятия «эко», «био» и «зеленый» эквивалентными понятию «органический». Согласно документу, данная маркировка с 1 сентября 2024 года будет наноситься только на сертифицированную органическую продукцию. Сертификация должна быть пройдена в аккредитованном органе.

«Введение эквивалентности терминов, которое приводит к необходимости подтверждения заявленных характеристик продукции, снизит долю продукции, вводящей потребителей в заблуждение. Также в результате увеличится число производителей экологически чистой продукции в России», — считает Роскачество. По прогнозам ведомства, число сертифицированных производителей может вырасти в три раза в ближайшие несколько лет.

Сейчас в России сертифицировано 166 производителей органической продукции из 49 регионов, рассказал Протасов «Ведомостям». Сертифицирована почти вся линейка отечественной сельскохозяйственной продукции, появляются новые категории товаров — органические ягоды, мед, дикоросы и многое другое. Лидерами по числу сертифицированной органической продукции являются производители зерновых культур — около 30% всех сертифицированных производителей. Затем идут производители  овощной (18,3%) и животноводческой продукции (16%).

Ранее Роскачество провело проверку товаров, на маркировке которых указано, что они органические. В результате были обнаружены образцы, не соответствующие требованиям к органическим продуктам и содержащие пестициды, отметил глава Роскачества. Он уточнил, что псевдоорганика продавалась как в офлайн-магазинах, так и на маркетплейсах. «Любая маркировка без подтверждения — это просто маркетинг, который заставляет потребителя платить за якобы улучшенный товар, который таковым не является», — подчеркнул Протасов.

Для развития органического рынка важно, чтобы между странами происходил обмен и технологиями, и сырьем, и продукцией, считает он. «В России сертифицировано очень большое количество товарных категорий. Но, например, некоторые фрукты в нашей стране либо не выращиваются, либо выращиваются в небольших объемах в силу климатических условий. Поэтому важно развивать многостороннее сотрудничество по направлению эквивалентности нормативного регулирования и сертификации производства», — пояснил он. 

В начале октября Роскачество предложило разработать и утвердить перечень документов, необходимых для предоставления в Роспатент при подаче заявок на регистрацию брендов с содержанием терминов «эко», «био» и других. Это необходимо для возможности запроса у заявителя подтверждающих документов, и, в случае их непредоставления, отказа в регистрации бренда. Также Роскачество предлагало включить в перечень документов, обязательных для предоставления заявителем при подаче заявки на регистрацию бренда, документа о подтверждении соответствия продукции требованиям законодательства России «О техническом регулировании» и «Об органической продукции» (сертификат, декларация).

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41277-roskachestvo-pochti-polovina-produktsii-v-magazinakh-vydaetsya-za-organicheskuyu/

АО "ПРОДО Тюменский бройлер" модернизует производство

Группа «ПРОДО» с января по сентябрь 2023 года инвестировала более 80 млн рублей в свою птицефабрику «ПРОДО Тюменский бройлер». Средства пошли на реконструкцию убойно-перерабатывающего комплекса, повышение энергонадежности, качества теплоснабжения и санитарных условий. Это позволило уже в текущем периоде увеличить объемы производства по ключевым направлениям.

В частности, была проведена дополнительная автоматизация производственных процессов цеха, выпускающего полуфабрикаты для KFC. В результате за 9 месяцев 2023 года объем поставок продукции популярной сети быстрого питания вырос на 30%. Также новое оборудование позволило нарастить выпуск котлет на 46%, а колбасок гриль – на 22%. Модернизация производства птицефабрики также способствовала снижению вредных выбросов в атмосферу, повышению биобезопасности предприятия и росту эффективности системы поддержки нужного климата птичников.

До конца 2023 года «ПРОДО Тюменский бройлер» планирует реализовать еще несколько инвестпроектов. Общая сумма инвестиций в техническое перевооружение птицефабрики в 2023 году составит 117 млн рублей.

«Большинство процессов на нашем предприятии автоматизировано, и чтобы обеспечивать стабильно высокое качество продукции необходима своевременная модернизация, - прокомментировал директор АО «ПРОДО Тюменский бройлер» Виктор Шалюпа. – Эти усилия позволяют нашей птицефабрике выпускать продукцию на уровне мировых стандартов, что в свою очередь, дает возможность успешно конкурировать как внутри страны, так и за рубежом, расширять географию продаж и осваивать новые рынки сбыта. Например, в 2023 году мы начали развивать экспортное направление, получив разрешение на поставки нашей продукции в страны Таможенного союза».

Источник https://news.unipack.ru/95672/

В Грязовецком округе Вологодской области завершена реконструкция молочного завода

В преддверии V Всероссийского молочного форума, который откроется в Вологде завтра, в Грязовецком округе презентован крупный инвестиционный проект ОАО «Северное молоко». Губернатор области Олег Кувшинников принял участие в торжественном запуске производства после масштабной реконструкции.

Работы стартовали в 2018 году. За это время провели капитальный ремонт помещений, заменили оборудование приемно-аппаратного цеха, цехов по производству масла сливочного, сухих молочных продуктов и творога, линий по розливу цельномолочной продукции и складских комплексов. Благодаря чему управление новыми технологическими линиями стало полностью автоматизированным.

Объем инвестиций в реконструкцию превысил 3 млрд рублей, две трети из этой суммы было предоставлено предприятию по льготному кредитованию Минсельхоза России.

«Несмотря на пандемию, специальную военную операцию, мощнейшее санкционное давление предприятия Вологодской области не только продолжают развиваться, но и вкладывают гигантские инвестиции в производство Настоящих вологодских продуктов. Я поздравляю руководство и коллектив предприятия «Северное молоко» с настоящей победой. Глубокая модернизация производства, которая проведена здесь за четыре года, вложение 3,3 миллиардов рублей позволили реализовать один из наиболее крупных инвестиционных проектов в области глубокой переработки молока не только в нашем регионе, но и во всей стране, - подчеркнул Губернатор Олег Кувшинников. – Вы поставляете продукцию практически во все федеральные и региональные сети России, страны ближнего и дальнего зарубежья. Все это позволяет нам с оптимизмом смотреть в будущее, обеспечивая продовольственную безопасность нашей страны. Это цель, которую ставит перед нами Президент».

На сегодняшний день ОАО «Северное молоко» является лидером в регионе по переработке молока-сырья, по производству сливочного масла. Продукция предприятия выпускается под брендом «Настоящий Вологодский продукт». Реконструкция производства позволила в полтора раза увеличить ежесуточный объем переработки молока-сырья, - с 350 до 530 тонн.

Как пояснила директор по качеству ОАО «Северное молоко» Нина Сударева, новое оборудование, установленное в ходе модернизации, дало возможность производить продукцию без контакта с открытым воздухом и увеличить сроки годности. Отсутствие окислительных процессов сказалось и на улучшении вкусовых показателей.

«Основное внимание мы всегда уделяем качеству. Наша продукция делается только из молока, других компонентов в ней нет. При этом стараемся сделать ее доступной по цене. И соблюсти такую пропорцию довольно сложно, - рассказал генеральный директор ОАО «Северное молоко» Антон Ночёвка. - Мы запустили линейку йогуртов с пониженной жирностью для людей, следящих за своим здоровьем. В планах – целая линейка коктейлей, в том числе с традиционными вкусами северных ягод. Вологда – это молочная столица России. И качество местного сырья всегда было на высоком уровне. Вологодским молоком мы дорожим».

Планируется, что в следующем инвестиционном цикле в развитие предприятия будут вложены не менее масштабные средства. Глава региона заверил, что проекты компании будут вынесены на Инвестиционный совет при Губернаторе и смогут рассчитывать на получение мер государственной поддержки.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-gryazovetskom-okruge-vologodskoy-oblasti-zavershena-rekonstruktsiya-molochnogo-zavoda/

В Краснодарском крае запустили завод по переработке салатов и овощей

Компания «Белая Дача» запустила комплекс по выращиванию салатов и завод по переработке салатов и овощной продукции в Краснодарском крае, сообщили в администрации региона. Общая сумма инвестиций в проекты составила более 2,6 млрд руб. Первый комплекс — «Салаты с моря» — расположен в городском округе Новороссийск. Его проектная мощность составляет до 5 тыс. т салатов в год. Там выращивают рукколу, шпинат, айсберг, романо, фриссе и радиччо.

Завод по переработке салатов и овощной продукции «Белая Дача Юг» расположен в станице Брюховецкая Краснодарского края и имеет площадь 6 тыс. кв. м. Предприятие будет перерабатывать салаты и овощи, выращенные в комплексе «Салаты с моря». Его производственная мощность составляет 400 т готовой продукции в месяц. Ассортимент будет включать мытые салаты, резаные овощи, овощные и фруктовые снеки, а также ферментированную капусту для розничного и ресторанного рынков. В комплекс зданий входит административно-бытовой комплекс, здание завода и отдельный цех по производству квашеной капусты.

Для компании комплекс по выращиванию и переработке салатов в Краснодарском крае является одним из приоритетных проектов. Там видят его важность в контексте стратегии импортозамещения, сырьевой безопасности и обеспечения партнеров и потребителей продукцией высокого качества. Гендиректор агрохолдинга Вадим Матусевич, слова которого приводятся в сообщении компании, отметил уникальные технологии выращивания рукколы и других бейби-салатов в туннельных теплицах, а также благоприятный климат региона, которые позволяют значительно продлить локальный сезон выращивания.

«Сегодня „зеленый сегмент“ — одна из самых востребованных ниш. До недавнего времени овощеводство было представлено ограниченным количеством культур, а зеленные культуры были преимущественно импортные. Благодаря таким высокотехнологичным проектам, как „Белая Дача“, объем импорта сокращается, освобождая нишу для отечественных производителей», — подчеркнул вице-губернатор региона Андрей Коробка на церемонии открытия комплекса.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41275-belaya-dacha-zapustila-kompleks-po-pererabotke-salatov-i-ovoshchey-v-krasnodarskom-krae/

Роскачество предложило Роспотребнадзору сделать обязательную сертификацию производств по ХАССП

В общепите и на пищевом производстве хотят создать альтернативу советской практике техконтроля. Бизнес обяжут своими силами организовать точки проверки продукции. С инициативой в Роспотребнадзор обратилось Роскачество. Это позволит выявить, не нарушается ли на заводах технологический процесс. Тех, кто откажется от создания таких точек, будет проверять Роспотребнадзор. Сейчас предприятия оценивают сырье и готовый продукт, но не контролируют само производство товаров. Поможет ли мера реально повысить качество и как отразится на стоимости продукции — в материале «Известий».

Предприятия по выпуску пищевой продукции должны будут организовать на заводах точки ее проверки в течение всего производственного процесса. Среди них могут быть анализ товаров на содержание инородных предметов, контроль за соблюдением температуры при замораживании продуктов, оценка продолжительности тепловой обработки при приготовлении блюд и многое другое. Речь идет о соблюдении так называемых принципов ХАССП (HACCP — Hazard analysis and critical control points; система управления рисками на производстве пищевой продукции).

Это станет своего рода альтернативой существующим в советское время отделам технического контроля (ОТК). Роскачество предложило Роспотребнадзору сделать обязательную сертификацию производств на соблюдение этих принципов. Если пищевики откажутся от таких правил, то Роспотребнадзор должен получить право на проверки этих заводов. Об этом сказано в письме Роскачества в службу, «Известия» ознакомились с ним. Сейчас во время своих проверок качества организация сталкивается с тем, что производители не соблюдают принципы ХАССП. Речь идет о системе предотвращения нарушений за счет организации контрольных точек на производстве, пояснил «Известиям» председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ. Он заметил, что этот подход отличается от советской системы с отделами технического контроля (ОТК), которые проверяли лишь готовую продукцию и никак не влияли на безопасность и ее качество. Сейчас технический регламент «О безопасности пищевой продукции» обязывает производителей организовать на производстве такие контрольные точки проверки. Но на практике никто не проверяет их исполнение — значит, иметь сертификат ХАССП необязательно, пояснили «Известиям» в Роскачестве. Такое противоречие подталкивает предприятия декларировать исполнение обязательных требований, но не исполнять их на практике. Например, изготовитель «Мистера Сидра», которым отравились люди, имел документ об исполнении принципов ХАССП, сказали «Известиям» в ассоциации производителей «Руспродсоюз».   Роскачество уже приступило к разработке и пересмотру национальных стандартов, с тем чтобы изготовители применяли принципы ХАССП на предприятиях питания.

Также организация планирует создать Центр компетенций ХАССП, который будет заниматься обучением предприятий, внедрением этих принципов и сертификацией. Но сертифицировать заводы сможет не только Роскачество, но и те органы, которые допустит Росаккредитация, отметили в организации. — Обязательное подтверждение факта внедрения ХАССП приведет к улучшению ситуации с безопасностью продукции, снизит вероятность пищевых отравлений и дисциплинирует работников производств, — сказали «Известиям» в Роскачестве. Сейчас на заводах действует контроль продукции на безопасность и качество, отметили в Руспродсоюзе. Например, проверяют сырье на этапе приемки, готовую продукцию исследуют в лабораториях плюс анализируют ее на этапе транспортировки, системы прослеживаемости. Хотя анализа непосредственно производственных процессов может не быть. — К сожалению, у нас в законодательстве до сих пор есть много декларативных требований, которые никто не проверяет и не подтверждает. Норма из техрегламента про обязательность внедрения норм пищевой безопасности на любом предприятии (соблюдение принципов ХАССП) именно такая, — отметил директор по взаимодействию с органами государственной власти Руспродсоюза Андрей Лихачев. — Нужно реально внедрять на пищевых предприятиях эти принципы, обучать, консультировать, обеспечить честную и надежную сертификацию силами аккредитованных органов по сертификации.

Мы поддерживаем эту инициативу. Обязательная сертификация на исполнение принципов ХАССП скажется на себестоимости продукции, она повысится, некоторые предприятия могут вообще закрыться — речь идет об огромном объеме работы, сказал «Известиям» председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ. Как минимум производителям придется заключать договор на оказание услуг по сертификации, добавил эксперт. Более того, пока даже сложно оценить, есть ли в стране такие мощности сертификационных органов, которые позволили бы подтвердить исполнение принципов ХАССП.

Источник:  https://iz.ru/1593879/evgeniia-pertceva/prishli-za-produktami-pishchevikov-obiazhut-sozdat-tochki-kontrolia-na-zavodakh

"Сармич" выпустил сыр пармезан в новом формате упаковки

Сыроваренный завод "Сармич" (Республика Мордовия) представил сыр "Пармезан премиум" ТМ "Сармич" в новом формате упаковки.

Новая упаковка весом 150 гр. уникальна тем, что позволяет дольше сохранять вкусовые качества продукта, а также является удобным порционным вариантом, чтобы взять с собой в дорогу либо преподнести дорогим вам людям в качестве вкусного презента.

Источник https://news.unipack.ru/95648/

Национальный стенд России в расширенном составе будет работать на крупнейшей в Азии выставке морепродуктов и рыболовства

На 26-й Международной выставке морепродуктов и рыболовства (China Fisheries & SeaFood Expo) рыбная отрасль России традиционно будет представлена национальным стендом под эгидой Росрыболовства. Российскую делегацию на мероприятии возглавит руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

China Fisheries & SeaFood Expo возобновила свою работу после пандемии. Выставка пройдет в Циндао (КНР) с 25 по 27 октября 2023 года. В ее работе примут участие более 1600 компаний из 51 страны.

Национальный стенд Российской Федерации объединит ведущие компании в сфере добычи и переработки. В этом году к «рыбникам» присоединились представители предприятий аквакльтуры и смежных областей, обеспечивающих работу рыбохозяйственного комплекса – перевозчики и судостроители.

В этом году национальный стенд займет площадь более 1 тыс. кв. метров. В числе экспонентов 40 отечественных предприятий. Участие в крупнейшей отраслевой выставке в стратегически важном для нашей страны регионе позволит расширить рынок сбыта и количественно и качественно, в том числе за счет нового ассортимента и продукции глубокой переработки.

Китай остаётся самым крупным и перспективным рынком для поставок российской рыбной продукции. Во время рабочего визита 17 – 18 октября 2023 года в КНР Президент России Владимир Путин отметил, что объём товарооборота между Россией и Китаем уже достиг 200 миллиардов долларов США. «Вот если посмотреть год к году, вчера вечером проанализировали, с сегодняшнего дня год назад: 200 миллиардов уже есть. А по календарному году эта планка точно будет преодолена», — сказал глава российского государства.

Сохраняется тенденция увеличения объёма взаимной торговли рыбной продукцией между Россией и Китаем: за 9 месяцев 2023 года (с января по сентябрь) товарооборот составил 879 тыс. тонн на сумму почти в 1,9 млрд долл. США. Рост составил 86% в натуральном и 40% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Источник https://fish.gov.ru/main-news/2023/10/23/naczionalnyj-stend-rossii-v-rasshirennom-sostave-budet-rabotat-na-krupnejshej-v-azii-vystavke-moreproduktov-i-rybolovstva/

"Фанагория" импортозаместит контейнеры для хранения и выдержки вин в бутылках

В рамках стратегии обеспечения независимости от сторонних поставщиков «Фанагория» в сентябре этого года начала собственное производство металлических контейнеров для выдержки тихих и игристых вин в бутылках и для их хранения. Ранее они импортировались. Винодельня планирует производить на начальном этапе по 100 таких корзин в месяц, а в дальнейшем довести это количество до 250. Продажи для сторонних заказчиков также открыты.

Такие контейнеры позволяют оптимизировать ограниченную площадь винного погреба, оптимально использовать грузовое пространство и складские помещения. В один контейнер для игристого вина, например, помещается до 510 бутылок объемом 0,75 л. Технология изготовления контейнеров, позволяет надежно защитить хрупкие товары во время транспортировки и от повреждений во время хранения.

Контейнеры будут изготавливаться из российской стали высочайшего качества. Все несущие и соединительные узлы будут выполнены из прутка увеличенного сечения до 12 мм в диаметре. Гальваническое покрытие защитит металл от коррозии, контейнеры будут устойчивы к прохладным и влажным условиям, в которых происходит выдержка вин.

Контейнеры адаптированы к различным типам стеклянных бутылок и к маленькой бутылке объемом 0,375 л и стандартной 0,75 л. Они являются универсальными и подойдут для хранения, созревания, транспортировки, демонстрации вин в винных погребах или на выставках и ярмарках. Для того, чтобы разложить или сложить контейнер достаточно всего 30 секунд.

Контейнеры можно штабелировать до 4 уровней по высоте, они приспособлены к современным машинам и погрузочно-разгрузочным работам. А когда контейнеры не используются, их можно сложить и хранить один на другом до 17 уровней по высоте.

Контейнеры используются многократно и могут быть полностью переработаны. Их применение обеспечивает экологичную эксплуатацию — не нужны поддоны, стретч-пленка, картон. При правильном использовании контейнеры могут использоваться до 15 лет. А в течение срока эксплуатации разборная конструкция при необходимости позволяет быстро заменить поврежденные элементы новыми.

До конца этого года «Фанагория» произведет для своих нужд 600 контейнеров для игристых вин.

Источник https://news.unipack.ru/95625/

На фабрике гофротары Набережночелнинского КБК запустят новую линию переработки

На фабрике по производству гофротары завершается монтаж линии переработки HGL формата 1228. Новое оборудование запустят в работу в ноябре.

Напомним, что в 2021 году комбинат заключил с компанией ЗИКО (представителем итальянской фирмы EDF Europе в России) контракт на поставку двух конверторных линий мидлайн HGL формата 1228. Линия переработки High Graphic (HGL) – многофункциональная конверторная, с нижней печатью. В оборудовании реализованы многие инновационные решения, разработанные специалистами компании EDF Europе. Они позволяют производить как простые четырехклапанные гофрокоробки, так и упаковку с высококачественной печатью и полноценной высечкой. Вместе с новой линией устанавливают полный комплект периферийного оборудования, включая префидер и автоматический формирователь паллет.

Согласно контракту, первая линия переработки HGL формата 1228 была установлена на производственной площадке дочернего предприятия «ЧелныУпак». В подмосковном Клину оборудование запустили в эксплуатацию этой весной. В октябре на фабрике по производству гофротары завершается монтаж второй линии. В работу оборудование запустят в ноябре.

Источник https://news.unipack.ru/95627/

Минсельхоз предложил импортировать 580 тонн сыворотки в 2024 году для детских смесей

Минсельхоз России предложил импортировать из стран, на которые распространяется российское продэмбарго, 580 тонн молочной сыворотки в 2024 году для производства детских сухих молочных смесей. Соответствующий проект приказа министерства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

"Утвердить разрешенный объем ввоза в Российскую Федерацию товара - сыворотки молочной деминерализованной сухой с уровнем деминерализации 90%, предназначенной для производства детских сухих молочных смесей (заменителей грудного молока), а также промышленных испытаний и наладки оборудования по выпуску указанной продукции <...> на 2024 год согласно приложению к настоящему приказу", - говорится в документе. Согласно приложению к проекту приказа, разрешенный объем ввоза этой продукции на 2024 год может составить 580 тонн (код ТН ВЭД ЕАЭС - 0404). В марте 2023 года Минсельхоз предложил импортировать 1,5 тыс. тонн молочной сыворотки для детских смесей, что более чем в два раза меньше показателя 2022 года.

В октябре 2023 года премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановление, продляющее до 31 декабря 2024 года срок действия продовольственного эмбарго, в рамках которого в страну запрещен ввоз продукции из государств, которые ввели санкции в отношении России. К запрещенной к ввозу продукции относится в том числе мясо, колбасы, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Подписанный документ исключает из данного списка молочную сыворотку, которая используется для производства детских сухих смесей, а также для проведения промышленных испытаний и наладки оборудования по выпуску этой продукции на территории России. 

Источник: https://tass.ru/ekonomika/19091611

Агрохолдинг "КОМОС ГРУПП" открыл в УдГАУ аудиторию с оборудованием для молочного производства

В Удмуртском государственном аграрном университете открылась специализированная аудитория, оснащенная оборудованием для молочного производства. Аудитория была полностью отремонтирована в рамках образовательного проекта «КОМОС ProFuture», который компания запустила в конце 2021 г. совместно с УдГАУ. Цель проекта – подготовка квалифицированных специалистов АПК, в том числе для дальнейшей работы на предприятиях компании.

На открытии присутствовали представители топ-менеджмента холдинга, ректор УдГАУ Андрей Брацихин, преподавательский коллектив и студенты учебного заведения. Ремонт в аудитории выполнен в фирменном стиле АО «МИЛКОМ». Для обучения была приобретена новая мебель, стенды со схемами оборудования и интерактивная доска. Кроме того, для практических занятий компания «МИЛКОМ» предоставила производственное оборудование, которое используется на молочных площадках холдинга: пастеризатор, часть творожной линии и творогоизготовителя, холодильную установку. Некоторые приборы для наглядности представлены в разрезе.

Подготовка к ремонту началась больше года назад с разработки образовательной программы по обучению технологов и инженеров для молочной промышленности. После согласования программы и подбора необходимого оборудования реконструкция учебного класса была произведена в течение трех недель. Планируется, что с появлением новых технологий производства оборудование в аудитории также будет обновляться.

Помимо педагогов аграрного университета, студентам будут читать лекции специалисты агрохолдинга «КОМОС ГРУПП», а с помощью современного оборудования студенты смогут увидеть репортажи с заводов с целью демонстрации производственных процессов. Также в рамках совместного образовательного проекта предусмотрено открытие лектория в одной из аудиторий первого корпуса университета.

Источник https://news.unipack.ru/95608/

Пермские сладости выходят на международный уровень

Не только крупный и средний, но и малый бизнес региона активно завоёвывают международные рынки, превращая территорию в лидера экспорта. В целом по итогам 2022 года Пермский край стал обладателем премии «Экспортёр года» в ПФО.

С начала 2023 года в структуре и географии экспортной торговли края наметились новые тенденции. Территории торговли теперь обозначены странами СНГ, а также азиатским и африканским регионами.

Как заметил глава Прикамья Дмитрий Махонин, «Экспортёры – это не только основа российской экономики, но и имидж своих регионов и России в целом».

На имидж Прикамья теперь работают и пермские сладости. Так, фабрика «Шоколадная магия», которая в этом году стала победителем регионального конкурса «Экспортёр года в сфере АПК» и получила международный сертификат «Halal», отправляет продукцию в 12 стран мира, включая Китай, Иран и страны Персидского залива.
А конфеты, вафли, и «Правильные сладости» кондитерской фабрики «Пермская», обладательницы многочисленных наград международных конкурсов, востребованы более чем в 10 странах. В этом году фабрика возобновила торговлю с Китаем и выстроила сотрудничество с Узбекистаном.

Как отмечает руководитель отдела продаж фабрики «Пермская» Николай Урахов, китайские компании покорены пермскими традиционными конфетами и вафельной продукцией.

В 2022 году кондитерская фабрика воспользовалась компенсацией логистических расходов от Российского экспортного центра. Мера поддержки позволила предприятию поставить свою продукцию в Монголию.

Повышает возможности экспорта новое направление – производство органической продукцией и продуктов здорового питания. Так, пермский производитель натуральных сладостей из дикорастущих ягод, фруктов и специй Северного Урала «Лаврушин» отправляет «живой» мармелад в Китай. Компания «Тенториум», которая на сегодняшний день производит более 200 наименований продукции, отправляет её в 40 стран. Компания «Смартгидрокомпани» экспортирует за рубеж микрозелень и устройства для её выращивания. А компания «Samovartime» - чай, в том числе «Иван-Чай», собираемый на севере Пермского края.

В Прикамье реализуются все федеральные меры поддержки развития экспорта российских товаров. В частности, оказывается помощь с сертификацией продукции при выходе на зарубежные рынки, содействие поиску иностранного покупателя и новых рынков сбыта.
«Правительство края, министерство агропромышленного комплекса Пермского края со своей стороны оказывают всестороннюю помощь предприятиям для их развития», – обозначил министр агропромышленного комплекса Пермского края Павел Носков.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/permskie-sladosti-vykhodyat-na-mezhdunarodnyy-uroven/

Объем выпуска фермерского вина в РФ в этом году может стать рекордным

Объем производства фермерского вина в России в этом году может стать рекордным, рассказали РИА «Новости» в «Роскачестве». Там отметили, что малые фермерские хозяйства — наиболее активно развивающаяся часть винодельческого рынка. Так, за последние три года число фермерских хозяйств, выпускающих вино в стране, выросло в 3,5 раза, а объем производства — утроился.

За первое полугодие фермерские винодельни и сельхозкооперативы произвели порядка 422 тыс. л вина, что вдвое больше показателя за тот же период 2022 года. Тихие и игристые вина в этом году выпускали 53 малых винодельни, тогда как в прошлом году таких производителей было 39, сообщили в «Роскачестве».

При этом прогноз по производству на весь текущий год составляет примерно 850-900 тыс. л. Активное развитие малых форм виноделия эксперты связывают с упрощением процедуры лицензирования и активной государственной поддержкой.

По словам директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции «Роскачества» Олеси Буняевой, в общем объеме производства российского вина доля фермеров пока не так велика, однако эти винодельни играют важную роль, производя широкую палитру вин небольшими тиражами: за шесть месяцев 2023 года они выпустили примерно 25% от всех произведенных в России артикулов вина под защищенными географическими индикаторами.

В 2024 году объем фермерских вин, выпускаемых в России, впервые превысит 1 млн л, а число хозяйств составит более трети от общего количества действующих в стране лицензированных производителей вина, прогнозируют в организации.

Как пишут «Известия», правительство РФ поддержало поправки в закон «О рекламе», согласно которым в нашей стране будет разрешена реклама винодельческих хозяйств, районов и зон выращивания винограда и производства вина — но только в случае, если она будет размещаться на билбордах. Принятие законопроекта будет способствовать продвижению российских вин через информирование потребителей об их разнообразии и свойствах, повышению лояльности к национальному продукту, говорится в пояснительной записке к документу.

Источник https://specagro.ru/news/202310/obem-vypuska-fermerskogo-vina-v-rf-v-etom-godu-mozhet-stat-rekordnym

SIG выпустила уникальную картонную бутылку SIG DomeMini

Компания SIG, один из ведущих мировых поставщиков асептических упаковочных решений для индустрии продуктов питания и напитков, сообщила о выпуске уникальной компактной картонной бутылки SIG DomeMini для напитков которые можно взять с собой в дорогу. Картонная упаковка небольшого размера сочетает в себе удобство пластиковой бутылки и преимущества экологичности картонной упаковки.

По заявлению компании, созданная для привлечения внимания SIG DomeMini призывает потребителей переосмыслить выбор упаковки, особенно когда речь идет об экологии. Производители напитков также имеют возможность выбрать решение, которое позволит значительно сократить количество пластика на рынке.

SIG DomeMini, предназначенная для вторичной переработки, в основном изготовлена из картона, сертифицированного FSC, и производится с использованием стопроцентно возобновляемой электроэнергии. Благодаря высокой доле возобновляемых материалов, а также сложной ресурсосберегающей и компактной конструкции SIG DomeMini обладает рядом экологических преимуществ по сравнению с альтернативными вариантами упаковки, такими как пластиковые бутылки.

SIG DomeMini предлагает превосходные эргономические преимущества различным потребителям, например, путешественникам и пассажирам пригородного сообщения. Расположенный в центре колпачок SIG DomeMiniCap идеально подходит для питья, как из обычной бутылки. Его легко открывать и закрывать. Это обеспечивает безопасное хранение в пакетах.

По заявлению компании, машина асептического розлива SIG DomeMini 12 способна асептически наполнять 12 000 упаковок в час – в общей сложности семи размеров: от 180 до 350 мл – на одной и той же машине с изменением формата всего за 15 минут. Это увеличивает эффективность и гибкость, обеспечивая отличную окупаемость инвестиций для производителей напитков.

Первый выход SIG DomeMini на рынок состоится в Китае, а в ближайшем будущем бутылка будет распространяться и на другие страны.

Источник https://news.unipack.ru/95591/

Вкус изысканности: Российская компания разрабатывает инновационные ароматы, созданные на основе элитных сыров, помогая заменить импортные продукты

Команда специалистов из ГК «СОЮЗСНАБ» сейчас занята разработкой инновационных натуральных ароматизаторов специально для супов, соусов и пиццы. Мы достигаем высокой концентрации ароматических профилей, включающих в себя изысканные французские и итальянские сыры, за счет ферментации молодых продуктов.

Руководитель нашей лаборатории молекулярной биотехнологии в научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики, Любовь Андреевна Медникова, поделилась следующей информацией о проекте: «В ходе проведенных селекционных, микробиологических и биотехнологических работ с применением высокотехнологичных методик, таких как хроматомасспектрометрия, спектрофотометрия, хроматография, в нашей компании была создана коллекция штаммов-продуцентов ароматических соединений для пищевой промышленности, а также подобраны оптимальные условия их культивирования и ферментирования сырья для получения максимального выхода натуральных ароматических продуктов».

На данный момент компанией успешно проведено испытания ряда биотехнологических ароматизаторов сырного характера.

Благодаря естественному процессу созревания сыров, биотехнологические процессы формируют сложные ароматические соединения, которые практически невозможно искусственно восстановить.

В наших лабораториях мы изолировали и выращиваем штаммы таких видов, как Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus vitulinus, Streptococcus salivariusssp.thermophilus, Sacharomyces cerevisiae, Debaromyces hansenii, Penicillium roqueforti. В ходе ферментационных процессов эти организмы вырабатывают значительное количество летучих органических соединений, таких как низкомолекулярные углеродсодержащие соединения, летучие жирные кислоты и карбонильные соединения. После последующей обработки и сушки эти соединения превращаются в полностью натуральные вкусовые и ароматические добавки. Они не просто усиливают сырный вкус, но и воссоздают аналоги высококачественных благородных сыров, таких как Рокфор, Горгонзолла, Бри и Камамбер.

Эта технология является уникальной воспроизводящей и имеет сложный процесс производства. Её владение принадлежит всего лишь трем компаниям в мире. Поэтому, это вносит большой вклад в импортозамещение и продовольственную безопасность страны.

Разработка уникальных ароматизаторов из элитных сыров российским производителем принесет значительную пользу для потребителей. Во-первых, эти натуральные ароматизаторы позволяют создавать более качественные и вкусные продукты, такие как супы, соусы и пицца. Они способны воссоздать аутентичные ароматические профили дорогих французских и итальянских сыров, что добавит неповторимость и утонченность вкусу блюд.

Во-вторых, использование натуральных ароматизаторов помогает улучшить питательную ценность и полезные свойства продуктов. Эти ароматизаторы изготавливаются при помощи биотехнологических процессов, которые позволяют сохранить ценные компоненты, содержащиеся в элитных сырах. Таким образом, потребители получат не только яркий вкус, но и дополнительные питательные вещества и микроэлементы.

Кроме того, импортозамещение в производстве ароматизаторов сыра позволит снизить зависимость от импорта и обеспечить доступность данных продуктов на российском рынке. Это важно с точки зрения экономической стабильности и гарантии поставок продукции высокого качества для потребителей.

Таким образом, разработка уникальных ароматизаторов из элитных сыров не только удовлетворяет потребности потребителей во вкусной и полезной пище, но также способствует развитию отечественной пищевой промышленности и укреплению национальной экономики.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/novosti-nauki/vkus-izyskannosti-rossiiskaja-kompanija-razrabatyvaet-innovacionnye-aromaty-sozdannye-na-osnove-yelitnyh-syrov-pomogaja-zamenit-importnye-produkty.html

Потенциал экспорта российских колбас оценили в 200 млн долл.

Российские производители колбасных изделий имеют потенциал увеличения поставок продукции на внешние рынки до 80 тыс. т, или 200 млн долл. США. Такой прогноз опубликовал федеральный центр «Агроэкспорт» Минсельхоза России в новом аналитическом обзоре отрасли.

В документе отмечается, что потребление колбас и готовых мясных изделий во всем мире в 2022 году превысило 32 млн т, что на 2,4% больше объема потребления в предыдущем году. «Основным драйвером развития является высокий спрос покупателей на удобные и не требующие долгого приготовления продукты, подходящие для городского образа жизни», — говорится в сообщении.

Отмечается, что Россия входит в число 15 крупнейших мировых экспортеров колбасных изделий. По итогам прошлого года страна поставила на зарубежные рынки 55,8 тыс. т этой продукции стоимостью 126,5 млн долл.

Ключевыми направлениями экспорта для российских колбас остаются рынки стран ближнего зарубежья, в первую очередь Казахстан, Азербайджан, Абхазия, Армения.

«С этими странами Россию объединяет общее историческое прошлое, вкусы и традиции потребления, благодаря чему российские мясные изделия — от сосисок до деликатесов — занимают уверенную долю на данных рынках. Более того, например, в Казахстане считают, что качество российских колбасных изделий выше, чем у продукции многих местных заводов», — комментирует исполнительный директор ООО «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев.

Также перспективными направлениями аналитик называет рынки стран Персидского залива: ОАЭ, Саудовской Аравии и Ирака. Однако подход при поставках на эти рынки будет несколько другим. «Создание отдельной линейки вкусов и специалитетов, продвижение эмоций и впечатлений от продукта, на мой взгляд, это окно возможностей для развития поставок на данные рынки», — прокомментировал эксперт.

Еще одно перспективное направление — рынки стран Африканского континента, прежде всего Анголы, Ганы, Конго и других. Сегодня российские производители развивают поставки в африканском направлении замороженных и консервированных сосисок, фаршевых полуфабрикатов. «В ближайшие годы эти объемы могут быть увеличены», — полагает Корнеев.

Среди азиатских стран наиболее привлекательными для поставок российских колбас эксперт считает Китай и Гонконг.

Источник https://specagro.ru/news/202310/potencial-eksporta-rossiyskikh-kolbas-ocenili-v-200-mln-doll

«Покупаем втридорога, где можем и со сложностями». Как живет молочная отрасль после ухода западныхй

В Москве завершилась масштабная выставка оборудования и технологий «Агропродмаш—2023», которая в очередной раз подняла вопросы о технологическом будущем молочной отрасли. The DairyNews пообщались с участниками рынка, чтобы узнать, как отрасль справляется с задачами технического и технологического оснащения после ухода многих западных поставщиков.

Российские производители и переработчики молока говорят о том, что в целом практически справились с проблемами, связанными с уходом западных производителей оборудования для отрасли. Однако пока вопрос с оборудованием решается в основном за счет поставок из «дружественных» стран и параллельного импорта. В свою очередь, российские машиностроители говорят, что доля российского оборудования сокращается, и отрасли нужна дополнительная поддержка.

В ходе опроса, проведенного в телеграм-канале The DairyNews, 38% участников отрасли ответили, что молочная отрасль лишь частично справилась с последствиями ухода западных поставщиков оборудования и технологий. По их мнению, появились точечные решения, но все еще остается много нерешенных проблем.

15% респондентов считают, что отрасли не удалось справиться с последствиями ухода западных поставщиков и на данный момент наблюдается острая нехватка технологий, оборудования и комплектующих.
Еще 17% ответили, что большинство проблем решены и перестройка отрасли в целом состоялась, остались только точечные проблемы. И только 4% ответили, что отрасль полностью перестроилась и уверенно смотрит в будущее.

Рынок растет за счет импорта

Как рассказали The DairyNews в ассоциации «Росспецмаш», рынок пищевого оборудования в России динамично развивается. За 8 месяцев этого года он вырос на 79%, до 164,4 млрд руб. Одновременно вырос и объем импорта на 131%, до 93,6 млрд рублей. Основные зарубежные игроки на российском рынке пищевого оборудования сегодня – Китай, Германия, Италия, Турция, Испания.

По данным «Росспецмаш», доля российского оборудования на внутреннем рынке сократилась с 56 до 43%. В частности, объем производства оборудования для производства и переработки молока сократился с 2,3 млрд рублей за 8 месяцев 2022 года до 2 млрд рублей за аналогичный период текущего года.

По мнению российских производителей, развитие отрасли замедляют растущие цены на комплектующие и логистику, трудности заводов с привлечением оборотных средств, зависимость от импорта компонентов и материалов, которые не производятся в России (либо объемы выпуска или их качество не устраивают машиностроителей), а также нехватка кадров.

Ушли многие, но не все

Несмотря на громкий уход с российского рынка многих известных мировых брендов оборудования, часть западных поставщиков продолжили работу на российском рынке, занимая нишу ушедших компаний и демонстрируя устойчивость к политической турбулентности.

«Мы продолжаем стабильно работать в России, решение о продолжении бизнеса было принято полтора года назад и меняться не будет. Поставки в Россию нашего оборудования не прекращаются, а их обслуживание продолжается в полном объеме», – сообщил The DairyNews генеральный директор Кизельманн Рус Юг Сергей Резуненко. Он уверен, что если бы у переработчиков в России были альтернативные отечественные варианты с такими же качествами и характеристиками, как у зарубежного оборудования, то многие уже давно перешли бы на российские аналоги. «Но этого не происходит, так как российских аналогов просто нет», – подытожил эксперт.

Импортозамещение или «поворот на Восток»

Большинство участников рынка говорят, что во многом уже научились справляться с проблемами, связанными с уходом из России западных производителей оборудования.

«Я бы сказал, что мы примерно на 90% справились со сложностями, которые появились с февраля 2022 года, хотя слабые места есть», – говорит Артем Березуцкий, коммерческий директор TDNT Engineering.

Другие эксперты также отмечают, что проблем немало, но они постепенно решаются. Трудности наблюдаются как в сегменте оборудования для переработки, так и производства молока.

«Можно говорить о том, что сложности в меньшей степени коснулись тех, кто использует доильное оборудование из Израиля, например, так работает наша компания. Гораздо хуже тем, кто делал ставку на Lely и DeLaval, которые ушли из России», – комментирует Алексей Павлов, гендиректор племзавода «Первомайский». Последние решают вопросы в основном с помощью параллельного импорта, отмечает он.

Большинство компаний отмечают, что под «решением проблемы» имеют в виду новых поставщиков из «дружественных» стран или параллельный импорт и утверждают, что российским производителям пока не удалось воспользоваться ситуацией и предложить рынку нужное оборудование в требуемом объеме и подходящего качества.

Как рассказал The DairyNews генеральный директор Пятигорского молочного завода Константин Сухарев, после ухода из России западных поставщиков оборудования и технологий, в стране не начали производить собственное оборудование такого же уровня. «Таких технологий, которые мы покупали у своих партнеров, у нас нет, российских аналогов не существует. Оборудование, которое в стране производится для молочной отрасли и в целом для АПК, совершенно другое. Оно не решает те проблемы и те задачи, которое решало импортное оборудование», – уверен эксперт.

По его словам, наиболее острая ситуация сохраняется по сепараторам, гомогенизаторам, фасовочному оборудованию, мембранным технологиям, экспресс-анализаторам, клапанам, запорной арматуре и т.д. Поэтому участники молочной отрасли по-прежнему приобретают импортное оборудование, но доставка идет через третьи страны, что значительно увеличивает его стоимость.

«Есть также сложности с кормоуборочной техникой, значительный ее объем закупался в Германии», – добавляет Алексей Павлов.

Такого же мнения придерживается генеральный директор АО «Молвест» Анатолий Лосев. Он сообщил The DairyNews, что в отечественной молочной отрасли по-прежнему сложно с оборудованием для обработки молока – стерилизаторами, центрифугами разного типа и вида. «Также остро стоит проблема с покупкой и доставкой запчастей по серому импорту. Там сложная система платежей, высокая цена, дорогая логистика с доставкой не менее, чем через два месяца после заказа», – добавил он.

При этом, Анатолий Лосев сообщил, что, по его мнению, отрасль в основном преодолела последствия ухода западных партнеров. «Было дорого, но у нас получилось, что радует», – сказал он в разговоре с The DairyNews.

Однако часть игроков рынка отмечают, что реальной альтернативы некоторым видам западного оборудования найти пока не удалось даже в «дружественных» странах. Генеральный директор АО «Павловский молочный завод» Юлия Сергеенкова в разговоре с The DairyNews поделилась опытом своей компании: «Наше предприятие закупило турецкое оборудование, и мы не очень довольны его качеством. Особенно, когда сравниваешь это оборудование с европейским, у которого высокий уровень. Переходить на китайское оборудование мы пока не готовы. Слишком большие риски: очень много производителей, непонятно, какого качества у них оборудование, что будет с сервисным обслуживанием, гарантиями и так далее».

«Так и будем работать – выбора у нас нет»

В какой-то степени уход зарубежных компаний стал и точно станет стимулом для развития собственного производства, считает глава компании «Агромилк» Сергей Блюма. «Например, сейчас хорошо развивают программы по управлению стадом. А те производители, которые сомневались, стоит ли заниматься производством оборудования в условиях конкуренции с западными производителями, начинают новые проекты», – отметил он.

По данным ассоциации «Росспецмаш», перед отечественными машиностроителями стоит задача по увеличению выпуска продукции по таким направлениям, как хлебопекарное, упаковочное оборудование, оборудование для переработки мяса и птицы, оборудование для общепита и так далее.

«Росспецмаш» предлагает принять ряд мер по созданию общего благоприятного фона для развития промышленности. Среди них – обеспечение доступа машиностроителей к льготным кредитам по ставке 0-1%, установление законодательной ответственности ЦБ за рост производства и рабочих мест в экономике, переориентация функций Налогового кодекса с фискальных целей на стимулирующие производство. Специализированному машиностроению нужны доступные цены на сырье, энергоносители и транспортировку. Также важно развивать кооперацию среди предприятий и наладить эффективное взаимодействие заводов и учебных заведений, сообщают в «Росспецмаше».

Большинство же участников молочного рынка справедливо отмечают, что выбора у них нет и в любом случае нужно искать какие-то пути преодоления ситуации, чтобы не допустить технологического отставания в отрасли.

«Выбора у нас нет, как и альтернативы зарубежному оборудованию: ни по производительности, ни по решению поставленных целей. Соответственно, существует лишь один вариант – покупать втридорога, где можем и со сложностями. И вся отрасль продолжает это делать. Так и будет, пока не появятся российские аналоги», – убежден Константин Сухарев.

Некоторые молочники надеются на возобновление сотрудничества с западными поставщиками и заняли выжидательную позицию. «Я веду переговоры с партнерами, была в Италии, скажу, что европейские поставщики готовы начать с нами сотрудничество, готовы начать с нами работу напрямую», – сообщила The DairyNews Юлия Сергеенкова.

Анатолий Лосев полагает, что многое в развитии ситуации будет зависеть от того, начнут ли партнеры из США и Евросоюза вводить вторичные санкции против каналов продаж запчастей, упаковочных материалов, которые российская отрасль сейчас использует. «Если будут, тогда проблемы у нас возникнут заново. Если нет, то в принципе мы все вопросы решили, конкуренция постепенно снизит цены и все нормализуется», – подытожил эксперт.

Источник https://www.korovainfo.ru/news/pokupaem-vtridoroga-gde-mozhem-i-so-slozhnostyami-kak-zhivet-molochnaya-otrasl-posle-ukhoda-zapadnykh/

В Ивановской области открылся магазин продуктов ивановских производителей

Фермер Наталья Букреева в кооперации с коллегами организовала в Кинешме точку продажи продукции региональных производителей. Новая бизнес-идея у предпринимателя возникла в ходе участия в региональном проекте «Бизнес в малых городах». Магазин ивановских производителей «Колбасовна и Ко». Честное. Ивановское» открыт в августе, сейчас в магазине представлена продукция 22 региональных производителей.

«По поручению губернатора Ивановской области мы способствуем развитию наших малых городов в самых разных сферах: экономике, агропромышленном секторе, благоустройстве, создании инфраструктуры для того, чтобы повысить предпринимательскую активность жителей в небольших населенных пунктах и на сельских территориях. Магазин ивановских производителей в Кинешме - хороший пример кооперации производителей пищевой продукции», - отметил заместитель директора департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Сергей Бубнов. «Кооперация сельхозтоваропроизводителей, по сути, является следующей ступенью развития фермерства, и для этого вида деятельности также есть ряд мер поддержки», - добавил Сергей Бубнов.

Фермер Наталья Букреева развивает в Заволжском районе ремесленную мастерскую по производству домашних колбас и мясных деликатесов под маркой «Колбасовна». В 2021 году в рамках регионального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства» национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» она получила грант «Агростартап». Средства гранта были направлены на закупку специального оборудования для производства, хранения и упаковки мясопродуктов, а также фургона для перевозки готовой продукции.

«Благодаря гранту «Агростартап» мы начали развиваться, объем производства увеличился. Покупатели хотели видеть нашу продукцию больше и чаще. Мы понимали, что нужно расширять рынок сбыт, и лучший вариант - это постоянная торговая точка. Нас поддержали наши коллеги - участники ярмарок фермерской продукции, а к реализации задуманных планов подтолкнул проект «Бизнес в малых городах», - отметила Наталья Букреева.

В магазине можно приобрести продукцию предприятий и фермерских хозяйств: «Колбасовна» (Заволжский район), «Пучежский сыродельный завод», «КОСБИ-М» (г. Приволжск), «Шуйские ягоды», «Древо жизни» (Тейковский район), «Чайная трапезная» (г. Иваново), «Зеленый городок» (Ивановский район), «Шуя Кооппродукт», «Васильевский пряник» (Шуйский район), «Рижский хлеб» (г. Родники), «Сырный хутор» (Юрьевецкий район),   «Экопродукт» (г. Родники), «Сыры из Куликово» (Ивановский район), «Козьи сыры от Елены Бахановой» (Вичугский район), «Молочные продукты Голчаново» (Фурмановский район), «Конти» (г. Иваново), «Славянка» (Фурмановский район), «Родной продукт» (г. Иваново), «Мед из Батманов» (Кинешмский район), «Волшебный улей» (Вичугский район), «Сойка» (г. Иваново), «Вкус Рожства» (Вичугский район), Николо-Шартомский монастырь (Шуйский район).

Вся продукция в магазине сертифицирована. Обязательное условие для производителей - сертификация продукции, наличие регистрации в программе «Меркурий», а для производителей молочной продукции и сыра - в системе «Честный знак».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-ivanovskoy-oblasti-otkrylsya-magazin-produktov-ivanovskikh-proizvoditeley/

Повышение акциза на вино может негативно повлиять на отрасль

Госдума приняла в первом чтении законопроект, который предусматривает увеличение акцизов на вино с 1 мая 2024 года. Согласно документу, акцизы на вино могут составить 108 руб. за литр, что в три раза выше, чем сейчас предусмотрено на 2024 год. Также предусмотрено увеличение акцизов на игристые вина, включая российское шампанское. В 2024 году ставка акциза на эти вина будет составлять 141 руб. за литр. Поступления от винных акцизов в бюджет России в 2024 году могут составить 22,5 млрд руб.

Директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз считает, что повышение акциза негативно повлияет на конечную стоимость вин. «Поставщики начали предупреждать, что ожидается повышения цен на фоне увеличения акциза. Например, если сейчас вино стоит 600 руб. за бутылку, то будет около 900 руб. Однако это не так критично, потому что такое вино могут позволить себе люди с высокими доходами. А вот если вино, которое стоило 180 руб., будет стоить 300 руб., люди с низкими доходами это почувствуют», — сказал он «Агроинвестору».

По его мнению, основной удар придется на российских производителей вин. «В результате мы получим дополнительное сокращение объемов производства вина в России на 5-10% за счет уничтожения рынка более-менее дешевого вина. От этого выигрывают только производители, которые получат средства, чтобы вложить их в развитие бизнеса. Однако тут нужно думать не только о производителях, но и о потребителях», — уверен Дробиз. По его словам, потребление вина, в том числе игристого, в России сегодня в четыре раза меньше, чем в советский период и в 4,5 раза ниже на душу населения в год в среднем, чем в любой европейской стране.

Правда, начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Дмитрий Федосов считает, что количество российских производителей вин может увеличиться вдвое до 500 предприятий к 2030 году, включая небольшие фермерские хозяйства, пишет ТАСС. Он отметил, что за последние 10 лет количество винодельческих предприятий в России выросло с 50 до 250.

Федосов отметил, что после принятия закона «О виноградарстве и виноделии в России» в 2019 году отрасль начала экспоненциальный рост. Множество малых фермерских хозяйств, которых раньше не было, сейчас выходят на рынок в различных регионах России. Винодельческие предприятия, имеющие 1-2 га земли, производят от 10 тыс. до 50 тыс. бутылок вина в год. Федосов также напомнил, что запуск винодельческого предприятия требует продолжительной подготовки. Виноградники начинают приносить урожай через три года после посадки и дают качественное сырье в среднем примерно через пять лет.

Исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников ранее прогнозировал, что к 2030 году площадь виноградников в России вырастет на 35%, достигнув 250-300 тыс. га. Он отмечал, что когда-то в Крыму было более 80 тыс. га виноградников, но сейчас их всего 18 тыс. га, что дает возможность вернуться к развитию этой подотрасли АПК в регионе. По его оценке, темпы открытия новых виноделен и расширения новых площадок в целом удовлетворительные. По словам Плотникова, доля отечественного вина на полках российских магазинов доходит до 55%, есть потенциал для увеличения этого показателя до 80%.

В начале сентября эксперты Роскачества говорили «Известиям», что урожай винограда в 2023 году может приблизиться к рекордным показателям 2022-го, когда было собрано более 890 тыс. т (рекорд за последние 25 лет). Сбор урожая на виноградниках России начался в августе и продлится до ноября. В некоторых регионах виноделы и власти прогнозируют умеренное снижение урожайности. В частности, объем ниже прошлогоднего на 10-12% ожидается в Краснодарском крае, до 30% меньше могут собрать на Дону.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41243-rossiya-i-kitay-podpisali-kontrakt-na-postavku-zernovykh-i-maslichnykh-na-2-5-trln-rubley/

Фабрике "Красный октябрь" выдан халяльный сертификат

Кондитерский холдинг «Объединенные кондитеры» получил сертификат Халяль на часть продукции фабрики «Красный октябрь». Соответствующий сертификат стал первым, внесенным в федеральную государственную информационную систему Росаккредитации.

Сертификат был получен холдингом в единственном органе по сертификации Халяль, аккредитованном Росаккредитацией.

Сертификат выдан на серийный выпуск конфет «Аленка», «Грильяжные», «Козиначки с солью», «Птичье молоко», шоколад «Аленка», шоколад горький «Бабаевский» элитный и другую продукцию. Проверка процессов производства и готовой продукции проходила как силами специалистов подведомственного органа по сертификации Роскачества в сфере систем менеджмента качества, так и ведущими в нашей стране экспертами в области шариата.

Знак соответствия «Халяль. Сертифицировано Роскачеством» – это особая маркировка, подтверждающая соответствие всем требованиям и стандартам Халяль, а также качество продукции.

«Российский рынок халяльных продуктов динамично развивается и имеет широкий потенциал для кондитерской отрасли. Сертификация позволит нам увеличить объем производства халяльной продукции и усилить доверие потребителей к кондитерским изделиям фабрики "Красный октябрь"», - сообщил Алексей Орлов, управляющий директор холдинга «Объединенные кондитеры».

Источник https://news.unipack.ru/95549/

Качество и безопасность продукции «Талины» подтвердили золотом

Один из крупнейших российских производителей свинины — группа компаний «Талина» — завоевала шесть золотых медалей на дегустационном конкурсе «За производство высококачественной продукции» в рамках 25-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2023», которая прошла в Москве в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева с 4 по 7 октября.

Эксперты по достоинству оценили вкус и качество продукции МПК «Атяшевский», входящего в состав агрохолдинга. Высшую награду получили сервелат «Мраморный», колбаса вареная «Баварская», ветчина «Для завтрака ГОСТ», сосиски «Сливочные ГОСТ» (все — ТМ Delikaiser), а также кнуты сырокопченые «Классические» ТМ «МясоТакМясо» и чипсы «Мясные» ТМ Meat House Original. Вся продукция МПК «Атяшевский» изготавливается из собственного сырья, поставляемого со свинокомплексов ГК «Талина». Сбалансированные комбикорма для животных делаются на собственном комбикормовом заводе из зерна, выращенного на полях агрохолдинга. Этот подход «от поля до прилавка» позволяет тщательно контролировать качество на каждом этапе производства, выпуская экологически чистую продукцию.

«Золото дегустационного конкурса — это победа всей команды ГК “Талина“», — прокомментировала успех заместитель генерального директора по качеству МПК «Атяшевский» Елена Мордовина. — Мы будем и дальше наращивать обороты, создавать новые рецепты и радовать наших покупателей вкусной и качественной продукцией!»

МПК «Атяшевский» (Республика Мордовия) является основным мясоперерабатывающим предприятием ГК «Талина» и объединяет три производственные площадки — Атяшевскую, Торбеевскую и Саранскую. Атяшевская площадка входит в топ-5 крупнейших российских предприятий по убою и первичной переработке мяса свинины (по мощности убоя) с ежесуточной мощностью производства мясоколбасной продукции и полуфабрикатов 111,2 т (по итогам 2022 года).

По итогам 2022 года «Талина» вошла в топ-10 рейтинга крупнейших промышленных производителей свинины (составляется Национальным союзом свиноводов) с показателем 156,7 тыс. т в живом весе.

В 2023 году компания планирует выпустить около 273,4 тыс. т мясоколбасных изделий, увеличив при этом объем обвалки свинины почти до 112 тыс. т (в прошлом году — 96,8 тыс. т), а производство мяса на кости — до 143,1 тыс. т (139,6 тыс. т).

Источник https://www.agroinvestor.ru/business-pages/41208-kachestvo-i-bezopasnost-produktsii-taliny-podtverdili-zolotom/

«Мираторг» и «Ван Хэссен» запустили завод по глубокой переработке свиной мукозы

«Мираторг» и оператор по сбору, переработке и дистрибуции мясных продуктов «Ван Хэссен» объявили о запуске совместного завода «Гепаринус» в Курской области, сообщила пресс-служба «Мираторга». Новый проект предусматривает глубокую переработку свиной мукозы — слизистой оболочки тонкого кишечника свиней для производства начальной формы фармацевтического гепарина и кормового гидролизованного белка. Инвестиции в проект составили 1,6 млрд рублей.

Строительство завода началось во втором квартале 2021 года. Тогда проект оценивался в 1,42 млрд руб., его планировалось реализовать до конца 2022-го. Мощность завода составляет до 40 тыс. т сырья в год. Предприятие будет производить начальную форму фармацевтического гепарина в концентрированном виде объемом 70 т в год и 8 тыс. т кормового гидролизованного белка.

«Гепаринус» стал первым высокотехнологичным предприятием в России по глубокой переработке свиной мукозы. Он позволит перерабатывать в России мукозу, которая ранее экспортировалась в Европу, и получать продукцию с высокой добавленной стоимостью. Мощности завода рассчитаны на переработку мукозы не только от агрохолдинга «Мираторг», но и от других предприятий. Основной продукт завода — начальная форма фармацевтического гепарина, который будет использоваться в производстве лекарственных препаратов. Побочный продукт — белковый гидролизат — будет востребован на рынке кормов для животных. Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник уверен в успехе нового предприятия и востребованности его продукции на рынке.

В августе 2021 года «Мираторг» приобрела 50% в курском «Гепаринусе» у липецкого «Ван Хэссен» — структуры немецкой Van Hessen Group, писал «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «СПАРК-Интерфакс». Таким образом, у партнеров оказались равные доли в компании. Van Hessen занимается поставкой мясных субпродуктов, компонентов для фармацевтической отрасли, в том числе для производства гепарина.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/41236-miratorg-i-van-khessen-zapustili-zavod-po-glubokoy-pererabotke-svinoy-mukozy/

Факторы, препятствующие развитию, и стратегии рынка продуктов питания

Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» компании INFOLine, выступая 12 октября на круглом столе «Пищевая упаковка в лоток», организованном АО «Георг Полимер» в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023», рассказала о результатах опроса INFOLine относительно факторов, препятствующих развитию компаний на рынке продуктов питания.

Большинство компаний (40%) пожаловались на увеличение себестоимости производства. Ещё 34% отметили в качестве препятствия развитию нехватку квалифицированного персонала. На третьем и четвертом местах оказались рост доли продаж СТМ в торговых сетях (29%), недостаточный спрос со стороны потребителей (27%), а также увеличение логистических расходов (27%). Среди других препятствий респонденты выделили монополизацию розничного рынка сетями (26%) и серые схемы конкурентов (14%). Кроме того, факторами, препятствующими развитию, названы законодательные ограничения (6%) и импорт конкурирующей продукции (5%).

По словам Светланы Силениной, в сложившихся условиях производители в пищевой промышленности прибегают к следующим стратегиям: вынужденное брендозамещение; мимикрия под международные бренды; нишевые продукты (пример агрохолдинг «Степь»); вертикальная интеграция (пример ГК «ЭкоНива»); работа с ассортиментом (пример KDV Group, более 200 новинок за 1,5 года).

Источник https://news.unipack.ru/95529/

«ЭкоНива» начала биржевые торги молочными продуктами

Крупнейший молочный холдинг России — ГК «ЭкоНива» - объявил о начале биржевых торгов сырым цельным коровьим молоком, сухим обезжиренным молоком и сливочным маслом, сообщила пресс-служба компании. Организатором торгов выступает «ЭкоНива-Семена», одна из торговых компаний группы. Торги будут проводиться онлайн на Национальной товарной бирже (НТБ), которая входит в группу «Московская биржа».

Первые товарные аукционы состоялись 16 октября. Базисом поставки сырого молока выбраны фермы ГК «ЭкоНива» в Воронежской области. Минимальный объем закупки составляет 720 т, которые должны быть отгружены равномерными партиями по 24 т в день в течение 30 дней. Также сегодня прошел товарный аукцион по продаже сухого обезжиренного молока и сливочного масла жирностью 82,5%. Базисом поставки выступает площадка партнера группы в Тульской области. Минимальный объем закупки для сухого молока и сливочного масла составляет 20 т. К участию в торгах приглашены контрагенты ГК «ЭкоНива», зарегистрированные на площадке НТБ. Согласно данным на сайте НТБ, «ЭкоНива» продала на бирже 720 т сырого молока на 28,5 млн руб. и 20 т сливочного масла на 60 млн руб. Аукцион по продаже 20 т сухого обезжиренного молока не состоялся, стартовая цена составляла 180 тыс. руб./т.

«Мы очень довольны итогами первого дня биржевых товарных аукционов, особенно в категории сырого молока, которая является основной для компании. Мы намерены активно продолжать работу с данным инструментом», — сказал «Агроинвестору» представитель «ЭкоНивы».
Президент «ЭкоНивы» Штефан Дюрр, слова которого приводит пресс-служба агрохолдинга, отметил, что запуск регулярных торгов на товарных аукционах является важным шагом к формированию простого и прозрачного ценового индикатора на рынке сырого молока и продуктов его переработки. Он считает, что это поможет сделать рынок более предсказуемым и стабильным, что будет полезно производителям, переработчикам и потребителям. Директор НТБ Никита Захаров уверен, что расширение перечня торгуемых активов является важным фактором развития российского биржевого рынка. Он выразил уверенность, что биржевая торговля со временем станет неотъемлемой частью российского товарного рынка и эффективным каналом взаимодействия его участников.

Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что ситуация, сложившаяся на рынке сырого молока, крайне непростая. «Первый шаг, который сделала компания «ЭкоНива», — это попытка повысить уровень прозрачности на рынке. Мировая практика показывает, что торги по СОМ, СЦМ, сливочному маслу, определенному виду сыра, лактозе и казеину — уже устоявшаяся норма. Политико-экономическая ситуация, а также санкционное давление способствуют развитию такого плана площадок», — считает она. По ее мнению, на биржу могли бы выйти и другие крупные компании-производители сырого молока, например, «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева, «АгроПромкомплектация», агрохолдинг «Степь».

В конце сентября Национальная товарная биржа сообщала, что завершает подготовку к торгам молочными продуктами ГК «ЭкоНива». К тому моменту были определены основные условия продажи продукции, включая базисы поставок, утверждены и зарегистрированы в Банке России правила проведения торгов. Отмечалось, что участвовать в торгах смогут контрагенты холдинга, зарегистрированные на площадке НТБ и допущенные к аукционам. Дата первого аукциона была запланирована на 2 октября, однако компания сообщила, что переносит начало биржевых торгов молочной продукцией на 16 октября.

«ЭкоНива» основана в 1994 году предпринимателем Штефаном Дюрром. Под ее управлением активы в Воронежской, Калужской, Курской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Оренбургской, Рязанской, Самарской и Тюменской областях, а также в Алтайском крае, Башкирии и Татарстане. Молочное подразделение группы объединяет 40 животноводческих комплексов. Средняя численность поголовья в 2022 году превысила 222,8 тыс. голов КРС, из которых половина — фуражные коровы. В прошлом году на предприятиях компании было произведено около 1,2 млн т сырого молока. С 2013 года «ЭкоНива» также развивает направление по переработке молока. Под ее управлением четыре перерабатывающих завода в Воронежской, Калужской и Новосибирской областях, на которых выпускается широкая линейка молочных продуктов под одноименным брендом. Кроме того, предприятия ГК «ЭкоНива» занимаются племенным и мясным скотоводством, семеноводством, растениеводством и органическим сельским хозяйством. Холдинг входит в пятерку крупнейших владельцев сельскохозяйственных земель с 630 тыс. га.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41230-ekoniva-nachala-birzhevye-torgi-molochnymi-produktami/

Число вакансий в пищевом производстве РФ увеличилось на 11,6% за год

Спрос на специалистов в пищевом производстве в России за год увеличился на 11,6%, свидетельствуют результаты исследования сервиса по поиску работы Superjob, имеющиеся в распоряжении ТАСС.

Отмечается, что в рейтинге наиболее востребованных специалистов сфере пищевого производства в октябре лидирующую позицию занимает вакансия аппаратчика производственной линии, далее идет фасовщик-упаковщик, пекарь-кондитер, мастер производственного участка и инженер-технолог.

Аналитики выяснили, что зарплаты в сфере пищевого производства за год выросли в среднем на 8,3%. Так, наладчику оборудования в среднем предлагают 85 тыс. руб. (+13,3%), а максимально — 150 тыс. руб.; средняя зарплата кондитера составляет 80 тыс. руб. (+23%), самая высокая — 140 тыс. руб.; фасовщику-укладчику готовы платить в среднем — 65 тыс. руб. (+18,2%), максимально — 100 тыс. руб.

В топ предложений октября в сфере пищевого производства по заработной плате вошла вакансия технолога на мясопереработку в Нальчике (зарплата до 250 тыс. руб.) и главного технолога консервного завода (до 220 тыс. руб.) в Московской области. Также в Санкт-Петербурге главному технологу хлебопекарного производства предлагают до 200 тыс. руб., технологу рыбного производства в Йошкар-Оле — от 150 тыс. руб. и начальнику производства плавленых сыров в Калужской области — 150 тыс. руб.

Кроме того, за год изменился и средний возраст соискателей. В частности, у инженеров-технологов — с 37 до 40 лет, у фасовщиков-укладчиков — с 35 до 39 лет.

Источник https://tass.ru/ekonomika/19016699

Около 6 тысяч тонн сыра произвел первый резидент «Сырного Кластера» «Сыровар» в Подмосковье

Первый резидент сырного кластера, компания ООО «Сыровар», вышла на полную производственную мощность. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Минсельхоза. «В Подмосковье продолжают наращивать объемы производства сыра, мы остаемся лидерами в России по объемам производства этого продукта. В строительство завода вложили 2 млрд рублей инвестиций. С начала этого года первый резидент «Сырного кластера» уже произвел около 6 тысячи тонн сыра, перевыполнив плановые показатели. После запуска работы всех резидентов кластера ожидается увеличение производства сыров в регионе минимум еще на 25%», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Производство стартовало в августе 2022 года в Дмитровском городском округе. Заводы «Сырного кластера» будут производить такие виды сыров как пармезан, чечил, сулугуни, чеддер, тильзитер, камамбер, а также деминерализованную сыворотку. Московская область – один из лидирующих регионов в производстве сыра в России. В 2022 году произвели более 120 тысяч тонн сыра. В 2023 году за период с января по август в Подмосковье произвели около 100 тысяч тонн сыра.

Источник: https://milknews.ru/index/syr/minselhoz-apk-syr.html

КБ "Технология" привезла аппарат для выпуска пельменей и вареников на "Агропродмаш-2023"

Российская компания «КБ «Технология», один из крупнейших производителей пищевого оборудования на отечественном рынке, демонстрирует аппарат для выпуска пельменей и вареников СД-800 MONOBLOCK на выставке «Агропродмаш-2023».

Принцип работы аппарата для производства пельменей и вареников СД-800 MONOBLOCK состоит в том, что в бункер установки подачи фарша закладывается начинка, а в тестовый бункер закладывается тесто. Через сопло насосом производится передача начинки из бункера в зону формования. Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний, а затем на нижний тестораскаточный узел. Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовые ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования. Готовый продукт выпадает из формующих элементов на отводящий конвейер и доставляется к накопителю.

Управление аппаратом и всеми его приводами осуществляется с помощью сенсорного пульта управления. Аппарат с одной точкой загрузки и контроля теста работает в автоматическом режиме с автономностью до 15 минут. Гарантия на аппарат 3 года. Пельмени и вареники, выпускаемые на аппарате СД-800 MONOBLOCK, становятся вкуснее, тесто эластичнее, не трескается, бульон остается внутри пельменя. Благодаря запатентованной конструкции раскатки теста – облой (тестовые остатки) остается чистым, что позволяет его использовать повторно, без дополнительной переработки.

28-я Международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2023» проходит с 09 по 13 октября в московском ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР».

Источник https://news.unipack.ru/95457/

Законодатели способствуют реальному импортозамещению в России

Заместитель председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по экономической политике Артем Кирьянов, выступая 9 сентября на церемонии открытия международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2023», подчеркнул, что выставка поддерживает производителей, для которых самое главное не только собрать рекордный урожай, но и переработать его, сохранить и преумножить.

«Мы всегда поддерживаем инициативы, которые направлены на развитие собственного российского производства, российского машиностроения, способствовать реальному импортозамещению, чтобы мы могли бы не ориентироваться в области оборудования на зарубежных партнеров, которые в одну секунду могут стать непартнерами», – сказал Артем Кирьянов.

По словам Артема Кирьянова, одним из действенных признанных механизмов, способствующих повышению качества продукции, является маркировка «Честный знак», благодаря чему переработка сельхозпродукции становится более прозрачной.

Источник https://news.unipack.ru/95461/

Ключевой форум для российского пищевого машиностроения пройдет в Москве 12 октября

Российское пищевое машиностроение развивается, рынок растет, однако доля отечественных производителей сокращается. Заводы смотрят в будущее «умеренно-оптимистично» и обсудят самые актуальные вопросы отрасли на организованном Ассоциацией «Росспецмаш» форуме «Пищевое машиностроение 2023», который пройдет 12 октября в Москве.

По данным Ассоциации «Росспецмаш», рынок пищевого оборудования за 6 мес. 2023 года вырос на 59,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, – до 111,4 млрд руб., вместе с тем вырос и выпуск отечественного оборудования на 23,8%, до 53,5 млрд руб. Однако импорт растет быстрее: в 2022 году отечественные производители занимали 53,8%, в 2023 году их доля сократилась до 43,5%.

Объясняется это, прежде всего, неравными условиями конкуренции. По словам председателя форума «Пищевое машиностроение 2023», президента Ассоциации «Росспецмаш» Константина Бабкина, в специализированном машиностроении у всех общие проблемы: жесткие условия в виде высоких налогов и дорогих кредитов. Систематической защиты рынка нет. Поэтому доминирует во многих регионах импорт, в пищевом машиностроении такая проблема тоже есть. Несмотря на это, российские предприятия инвестируют в развитие, выпускают новую продукцию, расширяют линейки оборудования, замещают иностранные машины на отечественных производствах.

Главные темы форума «Пищевое машиностроение»: реализация возможностей роста отрасли, автоматизация и роботизация пищевых производств.

Участники: руководители и представители Ассоциации «Росспецмаш», Минпромторга России, Росагролизинга, производители и потребители пищевого оборудования, эксперты отрасли и СМИ.

Место проведения: Москва, ЭКСПОЦЕНТР, Павильон № 8, Конференц-зал. Начало в 13.00.

Сайт форума.

Пермский молочный комбинат «МаСКо» стал на 60% быстрее производить сметану

Специалисты компании «МаСКо» из Чернушки, производителя сыра и другой молочной продукции под торговой маркой «Точно молочно!», подвели итоги участия в национальном проекте «Производительность труда».

В течение шести месяцев эксперты Регионального центра компетенций Пермского края оптимизировали процесс производства продукции в цехе розлива цельномолочной продукции, сообщили в РЦК. В процессе реализации проекта рабочая группа выявила на предприятии такие проблемы, как большое количество переходов с продукта на продукт, маленькие объемы партий, потеря времени на поиск материалов, излишние запасы материалов и готовой продукции в производственном цехе и на складе.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/molkombinat-apk-nacproekt.html

Бывшая Danone кардинально переименовывает свои продукты

Компания Health & Nutrition («Эйч энд Эн» или H&N, российский преемник Danone) переименовала напиток на растительной основе Alpro. Таким образом, производитель полностью избавился от всех международных брендов, которые ранее были в его портфеле, заменив их на новые, российские.

Как сообщили в пресс-службе компании, напитки на растительной основе Alpro теперь локализуются на российском рынке под новым названием Planto. Изменения будут касаться только названия бренда. Ассортиментная линейка останется прежней.

Завод по выпуску растительных напитков Alpro компания Danone открыла в Краснодарском крае в 2021 году — это самое новое предприятие, открытое французским концерном в России. И, вероятно, последнее.

Накануне в H&N сообщили о переименовании кисломолочного продукта Actimel в Actimuno. В рамках ребрендинга поменяется не только название напитка, но и дизайн упаковки. В Health & Nutrition подчеркнули, что продукция под брендом Actimuno продолжит выпускаться по той же рецептуре, что и Actimel.

16 июля президент Владимир Путин подписал указ о передаче под временное управление российского бизнеса Danone — АО «Данон Россия» — Росимуществу. Ему отошли 100% российского бизнеса Danone. Гендиректором компаний был назначен министр сельского хозяйства Чеченской республики Якуб Закриев.

Источник https://producttoday.ru/2023/10/03/byvshaja-danone-kardinalno-pereimenovyvaet-svoi-produkty/

Особенности внедрения коботов на предприятиях пищепрома

Константин Толстой, заместитель директора по развитию «Робопро» (Rozum Robotics), выступит на конференции «Роботы в пищевой промышленности», которая пройдёт 10 октября в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023».

Конференцию «Роботы в пищевой промышленности» организуют Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Комитета по продовольственной политике РСПП.

По данным НАУРР за 2022 г., пищевая отрасль входит в тройку лидеров в области роботизации производства. Не менее 75 предприятий пищевой отрасли роботизировали в прошлом году свои производства. Основные операции, которые роботизируют предприятия пищевой промышленности – фасовка, упаковка и укладка готовой продукции, маркировка, палетизация, складская логистика.

В своем выступлении Константин Толстой коротко расскажет о компании «Робопро», о том, что такое коллаборативные роботы (коботы), чем они отличаются от традиционных роботов, а также приведет примеры внедрения коботов на пищевых предприятиях нашей страны. На примере одного из проектов Константин объяснит, как правильно рассчитать окупаемость роботизированного решения.

28-я Международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2023» пройдет с 9 по 13 октября в московском ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР».

Источник https://news.unipack.ru/95392/

Конфеты "Коровка" теперь в коробке

В фирменные кондитерские супермаркеты «Алёнка» поступила практичная новинка: конфеты «Коровка» в компактной красочной коробке. Молочные конфеты, которые уже несколько десятилетий пользуются популярностью у покупателей в сегменте весовых конфет, теперь доступны в новом удобном формате. Коробка содержит 12 конфет, а ее общий вес составляет 180 г.

«Для нас важно соблюдать баланс между сохранением исторических, любимых с детства брендов и их развитием в соответствии с ожиданиями покупателей. В первую очередь это касается упаковки: чтобы идти в ногу со временем, мы разрабатываем новые форматы, соответствующие современному ритму жизни, — поделилась Юлия Дорофеева, директор по маркетингу ООО «Объединенные кондитеры». — Наша новинка, «Коровка» в красивой коробке — это совершенно новый взгляд на легендарную конфету! Теперь «Коровка» может стать маленьким приятным подарком, который порадует молочно-карамельным вкусом, любимым с детства».

Приобрести новинку можно в сети кондитерских супермаркетов «Аленка», где представлен широкий ассортимент продукции бренда «Коровка»: конфеты, вафли, бисквит, печенье. Линейка была вдохновлена вкусом классики кондитерского дела России, легендарной конфеты «Коровка».

Источник https://news.unipack.ru/95409/

В аграрном производстве, пищевой и перерабатывающей промышленности Красноярского края заняты почти 30 тыс. человек

В этом году День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности приходится на 8 октября. В преддверии праздника Минсельхоз края сообщил о количестве занятых в отрасли, наиболее востребованных профессиях, а также мерах поддержки специалистов и рабочих в АПК.

По данным ведомства, в сельхозпредприятиях региона трудятся более 20 тыс. человек, из них 6,8 тыс., или примерно треть, – женщины. В малом сельхозпроизводстве задействовано около 3 тыс. краевых жителей. В пищевой и перерабатывающей промышленности – порядка 6,8 тыс. специалистов и рабочих.

В агропромышленном комплексе края, включая сезонную занятость, открыто около 1,4 тыс. вакансий. Традиционно среди руководителей и специалистов наиболее востребованы инженеры, механики, ветеринарные врачи, агрономы, среди рабочих – трактористы-машинисты, операторы машинного доения и животноводческих комплексов, водители.

Молодежи до 30 лет в сельхозпроизводстве около 13%, тружеников в возрасте от 30 до 60 лет – 78,5%.

В агропромышленном комплексе одной из ключевых задач является привлечение в отрасль молодых специалистов и рабочих, их закрепление на селе и в сельхозпроизводстве. Для этого уже несколько десятилетий край реализует меры поддержки, каких нет в других регионах России. Молодежь в АПК и ветеринарии, а также труженики без ограничений по возрасту, в частности трактористы-машинисты, водители грузовиков и операторы машинного доения, могут рассчитывать на выплату для обустройства на селе. Для молодежи размер поддержки – миллион рублей, для разновозрастных рабочих – 500 тыс. В этом году госпомощь по направлению получили 270 человек на сумму 135 млн рублей.

Молодые специалисты в агропроизводстве могут рассчитывать на зарплату 70-100 тыс. рублей и выше. Для этого в течение пяти лет краевой бюджет возмещает работодателям 70% затрат по зарплате. Со следующего года срок предоставления господдержки планируется увеличить до шести лет. С начала года помощь получили 268 специалистов, субсидии в сумме более 100 млн рублей направлены 73 работодателям.

Своё жильё для молодежи – это старт в будущее. Для этого труженикам на селе возмещают 90% затрат на строительство жилых домов. В этом году соцвыплаты на улучшение жилищных условий получили 114 сельчан, 112 из них – молодые специалисты и рабочие.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-agrarnom-proizvodstve-pishchevoy-i-pererabatyvayushchey-promyshlennosti-krasnoyarskogo-kraya-zanya/

В Москве компания «Злаки на завтрак» увеличила выпуск батончиков мюсли на 15% благодаря нацпроекту

"Столичная компания "Злаки на завтрак", работающая под брендом Mätti, увеличила выпуск батончиков мюсли на 15% благодаря нацпроекту "Производительность труда". <...> За шесть месяцев компания при участии экспертов Регионального центра компетенций Москвы оптимизировала с помощью методики бережливого производства процесс изготовления батончиков мюсли" - сказали в пресс-службе. Там уточнили, что, в частности, сократилось расстояние перемещения продукции, внедрена быстрая переналадка оборудования, что позволило уменьшить простои на 75 минут в смену. Была также пересмотрена система мотивации персонала - установлены премии в зависимости от выполнения плана работ.

В результате предприятию удалось снизить время производства восьми паллет по 7 334 батончика на 22% - с 709 до 553 минут. Кроме того, на 26% сократилось количество запасов полуфабрикатов и неупакованной продукции - с 942 до 697 кг в смену. Методике бережливого производства обучены 13 сотрудников, а также подготовлены два внутренних тренера. Они будут помогать распространять полученный опыт на остальные производственные потоки компании. Компания с 2014 года производит готовые завтраки Mätti - каши быстрого приготовления, мюсли, батончики из цельных злаков и зерновых. Продукция этой марки представлена в крупнейших торговых сетях, среди них - "Перекресток", "Лента", "Ашан", "Окей" и другие.

Национальный проект "Производительность труда" - мера государственной поддержки бизнеса, которая позволяет увеличивать объемы выпускаемой продукции и сокращать производственные издержки без дополнительных затрат. В Москве нацпроект реализуется с начала 2022 года. До конца 2024 года в нем сможет принять участие 441 предприятие. 

Источник: https://milknews.ru/index/moskva-apk-zlamki.html

Производитель "Вязанки" поставит в Китай продукты из растительного белка

Компания "Аби", один из крупных российских производителей мясных продуктов (торговые марки "Вязанка", "Горячая штучка", "Стародворье"), будет экспортировать в Китай продукты из растительного белка, готовит документы для первой поставки, сообщили РИА Новости в пресс-службе компании. "Сейчас компания оформляет документы для первой поставки в Китай.

Будем поставлять замороженные полностью готовые продукты на основе растительного белка, а также замороженную десертную выпечку", - сообщили в пресс-службе. К производству продукции из растительного белка компания приступила в 2022 году.

Линейка под брендом Foodgital была представлена в октябре, а продажи стартовали с 2023 года. В целом по итогам первого полугодия "Аби" увеличила объем экспорта на 26%, расширив ассортимент поставляемой продукции: например, начала экспорт замороженных полуфабрикатов в Казахстан, Азербайджан и Узбекистан, а с августа - отгрузки колбасных изделий в Туркмению.

В текущем году компания рассчитывает завершить строительство двух заводов по производству колбасных изделий и замороженных полностью готовых продуктов. Предприятия расположены во Владимире, объем инвестиций в проект составляет 16 миллиардов рублей. Запуск обоих производств позволит нарастить объем выпуска продукции до 700 тысяч с 400 тысяч тонн в год и обеспечить необходимый объем поставок как на внутренний рынок, так и на экспорт. "Аби" основана в 1995 году.

Компания специализируется на производстве колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов и готовых блюд, в ее состав входит три завода. В первом полугодии в развитие производственных мощностей было направлено 3,7 миллиарда рублей, совокупный объем продаж вырос на 6,3% - до 200 тысяч тонн готовой продукции, выручка составила 36,3 миллиарда рублей.

Источник:  https://ria.ru/20231005/produktyvkitay-1900738716.html

Правительство не поддержало идею указывать цены за килограмм и литр

Комиссия правительства России по законопроектной деятельности выступила против законопроекта, предусматривающего обязательное указание стоимости килограмма или литра товара.

В кабмине считают, что предлагаемая инициатива «приведет к удорожанию процессов выкладки товаров и изготовления ценников и, как следствие, к повышению конечной стоимости товаров для потребителя». Однако уточнять, как именно это могло повлиять на удорожание выкладки, в правительстве не стали.

Ранее правительство уже неоднократно отказывалось поддерживать подобные предложения. За последние годы с инициативами указывать на ценниках стоимость за килограмм или литр выступали общественники и депутаты.

Они объясняли это тем, что в стране появилось множество продуктов уменьшенного объема или веса. Например, шоколадки по 80-90 граммов, бутылки молока объемом 900, 930 литра (и многих других объемов), пиво в бутылках и банках объемом 0,43-0,45 литра и многое другое. Но в кабмине были непреклонны.

Сейчас «честные» ценники магазины могут использовать в добровольном порядке. Так делает сеть «Ашан», где помимо стоимости за единицу товара указана стоимость за килограмм или литр.

Источник https://producttoday.ru/2023/10/04/pravitelstvo-ne-podderzhalo-ideju-ukazyvat-ceny-za-kilogramm-i-litr/

Новое импортозамещающее производство на основе продукции "КАМА

Суперкаландрированная бумага компании «КАМА» стала основой для производства новой российской импортозамещающей продукции – термобумаги для чековой ленты.

Пуск нового производственного комплекса по выпуску термобумаги и чековой ленты состоялся в Тюмени. На новом производстве заняты более 100 сотрудников.

Востребованный импортозамещающий проект реализует «Боровская Бумажная Компания». Производственный комплекс ориентирован на выпуск термобумаги из российского сырья. Основой для нанесения термопасты является суперкаландрированная бумага КАМА SC 55 г/м². Для нового производственного комплекса компанией «КАМА» отгружен в адрес Боровской Бумажной Фабрики первый промышленный заказ объемом 300 тонн.

Источник https://news.unipack.ru/95388/

Анализ рынка мясных консервов в России

По данным «Анализа рынка мясных консервов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране увеличились на 24% и достигли 285 тыс т.

Рост продаж в 2022 г был максимальным за пятилетие. Он был вызван как увеличением закупок со стороны государства на нужды армии, так и ростом розничных продаж. Осенью 2022 г был отмечен резкий, хоть и кратковременный, всплеск спроса на мясные консервы после объявления частичной мобилизации. Кроме того, в 2022 г рос спрос на мясные консервы со стороны волонтерских организаций, собирающих гуманитарную помощь.

Прямых санкций относительно мясных консервов введено не было, однако они косвенно затронули производство. В результате нарушения логистических связей со странами Европы сократились поставки белой жести и готовой тары для упаковки мясных консервов. Металлическая тара для консервированных продуктов подорожала в 2022 г на 60–80%, что вылилось в рост цен производителей мясных консервов на 41% в 2022 г.

По оценкам BusinesStat, несмотря на выросшие цены, в ближайшем будущем спрос на мясные консервы со стороны государства и розничных покупателей останется высоким.

Источник https://news.unipack.ru/95387/

Производитель сладостей из огурца представил огуречное варенье на звание лучшего туристического сувенира России

«Огуречная столица» из Луховиц стала призером Всероссийского конкурса «Туристический сувенир» Центрального и Северо-Западного федеральных округов.

«В конкурсе участвовали 438 авторов и производителей туристических сувениров из 27 регионов Центрального и Северо-Западного федеральных округов. Подмосковное предприятие заняло третье место в номинации «Гастрономический сувенир», получив от судей конкурса высокие оценки продукции: варенья, мармелада и зефира из огурцов. В декабре «Огуречная столица» представит регион на общенациональном финале, где будут представлены сувениры от авторов и производителей со всей России», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Всего из Центрального федерального округа на мероприятии было представлено 315 изделий, 43 из которых из Московской области.

Вся продукция подмосковного предприятия изготавливается из натуральных ингредиентов и не только обладает полезными свойствами, но и возрождает народные традиции, знакомит с ними жителей региона.

С начала апреля предприятие произвело более 5,5 тысяч банок варенья. Ингредиенты, используемые для его приготовления, поставляются из фермерских хозяйств городского округа Луховицы.

Для любителей огуречных лакомств в линейке продуктов есть 5 видов варенья: с лаймом и мятой, яблоком и розмарином, с пряностями и цитрусами, с имбирем и лимоном, с медом. Помимо этого предприятие также производит мармелад и зефир из огурца, а также конфеты «Огурец в шоколаде».

Источник: https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/proizvoditel-sladostei-iz-ogurca-predstavil-ogurechnoe-varene-na-zvanie-luchshego-turisticheskogo-suvenira-rossii.html

Завод по переработке картофеля в Орловской области будет производить до 120 тысяч тонн готовой продукции

Предприятие «Гранд Фрайз» ведет работы по строительству завода по переработке картофеля на территории ОЭЗ ППТ «Орел» в рамках первого этапа реализации инвестиционного проекта на территории Орловской области.

Сегодня компания осуществляет подготовительные работы на инвестиционной площадке. Ежегодный объем производства составит до 120 тыс. тонн готовой продукции, которая будет поставляться в рестораны «Вкусно — и точка», а также в другие сегменты рынка оказания услуг. 

В качестве сырья для производства продукции будут использовать картофель специально отобранных сортов, выращенный агрохолдингом «Мираторг». 

Сырьевая база для переработки оценивается в 250 тыс. тонн картофеля в год. Запуск предприятия намечен на II квартал 2025 года.

Общий объем инвестиционных вложений в проект составит 17,5 млрд рублей. Будет создано 356 новых рабочих мест.

Источник https://www.agroxxi.ru/agroeconomics/zavod-po-pererabotke-kartofelja-v-orlovskoi-oblasti-budet-proizvodit-do-120-tysjach-tonn-gotovoi-produkcii.html

Агропродмаш-2023: количество участников салона "АПМ Автоматизация" выросло в 2 раза

Салон «АПМ Автоматизация» нарастил площади и количество компаний в 2 раза. В павильоне № 8 (зал 3) свои решения представят более 50 компаний. И это очень хороший показатель, характеризующий усиление интеллектуального ресурса российского рынка.

Экспозиция салона объединит два базовых направления: решения для реализации автоматизированных производственных процессов и программно-аппаратные комплексы цифровизации производственного бизнеса (корпоративные информационные системы, системы управления производственными ресурсами, складскими, логистическими процессами, модули информационной интеграции в федеральные электронные системы учета и маркировки сырья и продукции и т.д.).

В числе участников как российские, так и зарубежные компании: «К-Роботикс», «К-2 интеграция», «ОС-Технолоджи», «Промситех», «ТДА-Электро», «Юкам-Груп», «Зетек», «Инстарт», «Ниеншанц-Автоматика», «Ролт Инжиниринг», «Сенсорен электро», «Старт качество», «Тесвел», «Энергетика».

28-я Международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2023» пройдет с 9 по 13 октября в московском ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР».

Источник https://news.unipack.ru/95348/

Объем производства сыра и масла вырос в Московской области за 5 лет

За пять лет в Подмосковье увеличились объемы производства молочной продукции, а именно сыров и масла, сообщает пресс-служба регионального Мининвеста. «За пять лет объем выпуска сыра в Подмосковье увеличился более чем в два раза – с 56 тыс. тонн в 2018 году до 120,6 тыс. тонн в 2022 году. Объемы выпуска сливочного масла в этот период также увеличились кратно – с 2,5 тыс. тонн до 9,9 тыс. тонн.

Рост в этих сферах пищевой промышленности обрабатывающего сектора связан, в том числе и с активной поддержкой малого и среднего предпринимательства в Московской области.

При этом отдельное внимание регионом уделяется поддержки фермерских хозяйств», - рассказала заместитель председателя правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева. Отдельная поддержка в регионе предусмотрена для инвесторов, реализующих проекты импортозамещения, к которым относятся, например, предприятия по выпуску сырной и молочной продукции.

Одним из таких проектов, реализация которого стартовала Подмосковье, является проект компании «Рота Агро». Инвертор вложит 1 млрд рублей в строительство завода по производству сыров и молочной продукции в г.о. Ленинский. Всего в пищевой отрасли в Подмосковье на сегодняшний день заявлено порядка 30 проектов импортозамещения, которые обеспечат дальнейший рост этого сектора промышленности. В январе-августе 2023 года промышленное производство Московской области выросло на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Рост в секторе обрабатывающей промышленности, куда входит и пищевая отрасль, составил 13,8%.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/maslo-msk-syr.html

Завод плавленых сыров «Карат» сменил владельца

Бизнесмен Александр Клячин продал завод плавленых сыров «Карат», который он приобрел в 2018 году, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные ЕГРЮЛ. 99,9% доли в компании «Карат инвестиции», которая владеет заводом, перешли к предпринимателю Александру Вознесенскому. Ранее эта доля принадлежала фирме «Гледен капитал», входящей в Gleden Invest Клячина.

«Карат» является одним из крупнейших производителей плавленого и творожного сыра в России. В портфеле завода такие бренды, как «Дружба», «Янтарь» и Violette. Клячин приобрел «Карат» у Связь-банка и бывшего владельца предприятия Владимира Корсуна в 2018 году. Сделка была оценена экспертами в 3-3,5 млрд руб. Выручка ООО «Карат» в 2022 году составила 8,8 млрд руб., чистая прибыль — 229,2 млн руб.

Александр Вознесенский ранее был членом совета директоров структур Объединенной судостроительной корпорации, включая «Северную верфь», «Балтийский завод — судостроение», Балтийский завод, Выборгский судостроительный завод и другие. Сейчас он владеет бизнес-центром «Балтийский порт» в Санкт-Петербурге. В 2022 году этот объект был выставлен на торги, но не был продан.

Сделка, вероятно, связана с попыткой Клячина защитить свои активы от возможного ареста, считает директор Центра развития коллекторства Дмитрий Жданухин, на которого ссылаются «Ведомости». Замоскворецкий районный суд ранее наложил арест на активы миллиардера в рамках иска заместителя генпрокурора России Игоря Ткачева к нефтяной компании «Русь-ойл». Среди арестованных активов были акции и доли фирм, владеющих гостиничной сетью Azimut Hotels, проекты девелоперской компании KR Properties, отель «Метрополь» в Москве и другие. В рамках иска было решено взыскать 192,1 млрд руб. По мнению Жданухина, если речь идет о защите актива, то ключевым вопросом является проработанность «легенды». Он считает, что стороны могут заключить сделку на рыночных условиях, но реальный расчет будет осуществляться через взаимозачеты, что может привести к оспариванию сделки.

Гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов сказал «Агроинвестору», что «Карат» является одним из наиболее динамично развивающихся игроков на рынке сыров. Глава Sterda Consulting Алексей Груздев уточнил «Ведомостям», что компания занимает лидирующие позиции в своих категориях, интерес к такой продукции в России также растет. Производство плавленых сыров увеличивается на 1-3% в год, так как население предпочитает доступные по цене продукты. Развитию бизнеса «Карата» мешает отсутствие возможности увеличения производства на существующих мощностях, считает Груздев. Он предлагает решить эту проблему путем возведения нового предприятия в Тольятти. Планы на строительство были объявлены «Каратом» еще в сентябре 2021 года, а объем инвестиций оценивался в 10 млрд руб.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41134-zavod-plavlenykh-syrov-karat-smenil-vladeltsa/

Музей истории шоколада и какао стал лауреатом национальной премии "Корпоративный музей"

Выставочный проект «Кнорозов и шоколад. Два столетия одного века» московского «Музея истории шоколада и какао» (МИШКа), «Роза Эйнема» отмечен Дипломом III степени на всероссийском конкурсе «Корпоративный музей 2023» в номинации «Выставка года».

«Мы рады, что выставочная деятельность корпоративного музея холдинга «Объединенные кондитеры» была высоко отмечена на всероссийском конкурсе «Корпоративный музей». Выставка, посвященная достижениям фабрики «Красный Октябрь» и открытию Ю.В. Кнорозова, стала знаковым проектом для нашего музея. Мы хотели познакомить всех посетителей выставки с именем великого ученого благодаря пересечению двух историй – марки «Красный Октябрь» и жизни Ю.В. Кнорозова в год их 100-летних юбилеев. Выставка экспонировалась в Москве на площадке ФГБОУ ВО Российского государственного гуманитарного университета и в Музее «МИШКА», а также в Санкт-Петербурге, на родине великого открытия ученого-этнолога», — сообщила Нина Викторовна Кузнецова, начальник управления Мир шоколада холдинга «Объединенные кондитеры».

Музей истории какао и шоколада регулярно принимает участие в культурной жизни нашей страны, сохраняя традиции кондитерского дела и рассказывая об истории его развития в России. В музее «МИШКа» можно узнать не только об истории легендарных кондитерских фабрик «Красный Октябрь» и «Бабаевский», входящих в холдинг «Объединенные кондитеры», но и подробно познакомиться с историей шоколада.

«Наша миссия как музея – интересно и многопланово рассказать о любимом угощении взрослых и детей, о шоколаде, который всегда начинается с какао-бобов! Не случайно маршрут по экспозиции МИШКа открывается залом Мезоамерики, родины деревьев какао. Древняя индейская цивилизация, существовавшая на этой далекой земле, подарила человечеству культуру употребления напитка из какао-бобов. Деревья какао первыми научились сажать у своих жилищ индейцы майя. Их письменность перестала быть загадкой благодаря нашему соотечественнику Ю.В. Кнозорову», — рассказывает Марина Жданович, директор «Музея истории шоколада и какао».

Экспозиция «МИШКа» знакомит посетителей с историей шоколада в контексте широкой культурно-исторической перспективы. Значительное место в экскурсии по экспозиции «Музея истории шоколада и какао» отведено географии и качеству сырья — какао-бобам, ведь с них начинается производство настоящего шоколада. Гордостью холдинга «Объединенные кондитеры» является собственная линия по переработке какао-бобов, позволяющая использовать в производстве кондитерских изделий недезодорированное какао-масло прямого отжима.

«Музей Истории Шоколада и Какао» — музей, основанный в 2009 году Холдингом «Объединенные кондитеры».

Источник https://news.unipack.ru/95326/

"Магнит" тестирует программу фудшеринга в Краснодаре

«Магнит» приступил к тестированию бесплатной передачи продуктов питания социально незащищенным гражданам на базе суперстора «Магнит Экстра» в Краснодаре. Партнером проекта выступает Благотворительный фонд «Банк еды «Русь». Сотрудники магазина отбирают в торговом зале позиции с истекающим сроком годности и передают их волонтерам фонда, которые в тот же день доставляют товары благополучателям – семьям с детьми в трудной жизненной ситуации и одиноким пенсионерам.

Суперстор имеет необходимую инфраструктуру и техническую возможность для организации фудшеринга и расположен в густонаселенном районе Краснодара, что позволяет максимально быстро и удобно осуществлять доставку благополучателям. Передаваемый ассортимент насчитывает около 300 наименований: хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, бакалея, исключая продукты животного происхождения. Все товары проходят двойной контроль качества – со стороны сотрудников «Магнита» и волонтеров фонда. Ожидается, что объем передаваемой продукции из тестового магазина может составить до 100 килограммов в день.

«Магнит» запустил программу розничного фудшеринга в 2022 году в партнерстве с банком еды «Русь». В настоящее время розничная сеть регулярно передает продукты питания с истекающим сроком годности из дарксторов (компактных складов для обработки онлайн-заказов) в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. С начала 2023 года в рамках проекта по было передано 260 тонн продуктов почти для 100 тысяч благополучателей.

Оптовые цены на сахар в России преодолели минимальные значения

С 12 июля в целом наблюдается тренд на снижение оптовых цен на сахар в России, но, как считают в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), минимальные значения, вероятно, были достигнуты в начале сентября, хотя ранее это чаще бывало ближе к концу календарного года. Об этом в ходе конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» рассказал ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. По его словам, в последние годы обычно волны роста цен наблюдались в периоды ослабления курса рубля.

В ходе конференции Иванов также рассказал, что в этом году неплохие виды на урожай сахарной свеклы, а засушливая погода на Юге может быть компенсирована хорошим сбором в Центральной России. В результате, по оценкам эксперта, в сезоне-2023/24 производство свекловичного сахара при благоприятных условиях может составить до 6,5 млн т (с учетом переработки сиропа и мелассы на пяти заводах в Центральном Черноземье).

К 29 сентября сахарная свекла была убрана на площади 407,1 тыс. га (331,8 тыс. га годом ранее), накопано более 19 млн т против 14,4 млн т годом ранее. Средняя урожайность составила 467 ц/га (434 ц/га). Исходя из текущей урожайности, ИКАР оценивает потенциал валового сбора в 49,7 млн т, допуская, что показатель может расти. К 25 сентября было выработано почти 1,5 млн т сахара (1,3 млн т годом ранее), работают 66 заводов.

Тренды динамики продуктивности свеклосахарной отрасли растут с 1998 года — с тех пор производство сахара с гектара выросло в пять раз. По данным за последние семь сезонов, минимальный уровень выпуска сахара с 1,064 млн га посевов сахарной свеклы возможен на уровне 5,6 млн т, максимальный — 7,4 млн т, а при сохранении растущих трендов — до 8,5 млн т, и такая тенденция в ближайшие годы, скорее всего, сохранится, считает Иванов.

Свеклосахарный рынок с сезона-2016/17 живет в новой парадигме — ориентации на экспорт еще и сахара дополнительно к мелассе и особенно гранулированному жому, которые давно являются экспортными позициями, но для дальнейшего развития в этом направлении нужно становится более конкурентоспособными, говорит Иванов. Так, если 20 лет назад более века Россия сохраняла статус крупнейшего в мире импортера сахара, то в сезоне-2019/20 страна отгрузила на внешние рынки 1,5 млн т этого товара, и тогда заняла седьмое место среди экспортеров. Но в последние два года экспорт составлял не более 34 тыс. т в месяц из-за дисконта на происхождение, проблем логистики, взаиморасчетов и других причин. Сейчас 85% внешних продаж приходится на Казахстан.

В ближайшие годы важно выходить на рынок Китая, а для этого требуется получение тарифной квоты. «Задача для отрасли и государства — это целенаправленная работа по получению ежегодной квоты в Китай не менее 300 тыс. т сахара. России это по силам», — считает Иванов. Кроме того, возможна поставка в другие страны контейнерами через порты Черного, Азовского и Балтийского морей, тем более такой опыт уже был. «Важно при этом обеспечить регулярное наличие на всех базисах всего ассортимента видов сахара, упаковки и транспортных средств. К сожалению, пока не всегда это получается у каждого из производителей», — обращает внимание Иванов.

В последние шесть сезонов в мире в основном фиксируется дефицит сахара, а в 2023/24 сельхозгоду он усиливается из-за погодных условий, которые приводят к сокращению производства и экспорта из Таиланда, Индии, Пакистана, а также Австралии. Уход с глобального рынка Пакистана и Индии открывает для России возможности для возобновления и наращивания поставок сахара в Центральную Азию и даже в регион Индийского бассейна (как в 2015—2017 годах это энергично сделала Украина), говорит Иванов. Но введенная с октября 7% «курсовая пошлина» на поставки за пределы ЕАЭС точно не будет способствовать экспорту сахара, жома, мелассы и дрожжей, что сократит доходность всей свеклосахарной отрасли России, обращает внимание он.

Также наращиванию экспорта мешают не до конца развитая логистическая инфраструктура для поставок сахара, жома и мелассы, кроме того, есть проблемы с отгрузками по железной дороге за Урал и восточнее. Кроме того, в России нет должной инфраструктуры для морского экспорта продовольствия в мешках судовыми партиями, а возможности поставок контейнерами не слишком велики, тогда как издержки — значительны. Иванов считает нехватку инфраструктуры риском для отрасли. Также, по его словам, среди рисков — зависимость от импорта, особенно по современным гибридам семян сахарной свеклы, уборочных комбайнов, действующих веществ СЗР, оборудования для заводов, запчастей и др.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41122-optovye-tseny-na-sakhar-v-rossii-preodoleli-minimalnye-znacheniya/