-
29.11.2012 15:07:13ФАО: Обзор мирового рынка мяса и мясных продуктов
-
29.11.2012 15:03:03Минсельхоз РФ хочет вывести сахар и мясо на биржу
-
29.11.2012 14:58:27Применение Стартовых (защитных) культур AiBi серии Lb 3.02 M при подготовке натуральных и белковых оболочек
-
29.11.2012 14:55:40Продление сроков годности мясных полуфабрикатов
-
29.11.2012 14:52:01Освежающе-пряный аромат сельдерея для вареных колбасных изделий
-
29.11.2012 14:19:20Поздравляем сотрудника ИД "АгроФорум" Юлию Юрченко с самым важным событием в жизни - с рождением наследника!!!
-
29.11.2012 14:08:56Минсельхоз изучает возможность биржевой торговли сахаром
-
29.11.2012 14:05:34Австралийская индустрия напитков против схемы залога для тары
-
29.11.2012 14:01:41CCE International – премьера выставки
-
29.11.2012 13:52:22"Спайка" инвестирует 12 млн. долларов в завод по переработке фруктов и овощей
-
28.11.2012 17:09:54"АВК" получила сертификат "Халяль"
-
28.11.2012 16:58:43Cтуденты СПбГТУРП разработали новые виды промышленной упаковки
-
28.11.2012 16:35:13Острый соус Apinya Thai Chili Sauce
-
28.11.2012 16:29:45Немцы назвали tic tac упаковкой года
-
28.11.2012 16:20:39"Бройлер Рязани" сменил фирменный стиль
-
27.11.2012 16:21:31От предприятий потребительской сферы в бюджет края поступило больше 17 млрд, руб. налогов
-
27.11.2012 15:31:24В Ad Astra Riga разработали бренд "Мама Макарони" для украинской компании "Арт Фудз"
-
27.11.2012 15:26:38Таиландская индустрия по переработке пластика – против правил
-
27.11.2012 15:23:22"Савушкин продукт" выпустил новинку для детей
-
27.11.2012 15:18:52"Punk you" разработали новую упаковку для семечек "Зум-Зум"
-
27.11.2012 15:15:58Компания "АПК-ИНВЕСТ" увеличила производственные мощности мясокомбината
-
27.11.2012 15:12:16Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотары
-
27.11.2012 15:07:58ТМ Nutella второй год подряд получает премию "Товар года 2012"
-
27.11.2012 15:03:50Спрос на пищевую бумагу будет расти на 6% ежегодно
-
27.11.2012 15:01:01"Бунге" выпустил растительное масло Ideal в новой бутылке
-
27.11.2012 11:35:31Продукция Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» пользуется стабильно высоким спросом в Саратовской области
-
27.11.2012 11:29:10Почти 6 тонн мясной продукции иностранного производства без документов, подтверждающих качество и безопасность, пытались ввезти в Новосибирск
-
26.11.2012 17:06:44Потребление сыра в России на человека будет расти
-
26.11.2012 16:54:16Завод пилотных сладостей
-
26.11.2012 16:15:37Цены на печенье продолжают расти
-
26.11.2012 16:02:42Мелкофасованная мука ТМ «Алтай-Батюшка» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» представлена в ассортименте крупных торговых сетей в Саратовской области
-
26.11.2012 14:40:36В крае введено в эксплуатацию около 180 тыс. кв.м торговых площадей
-
26.11.2012 13:31:15На смену «Асковиту» в Беларуси придет Fanfeta
-
26.11.2012 12:25:07Об итогах работы Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в области ветеринарного направления за 10 месяцев текущего года
-
16.11.2012 15:15:18Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд
-
16.11.2012 11:38:47Выпечка из муки ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в магазинах Кемерово
-
16.11.2012 11:21:50C 90-летием!
-
14.11.2012 11:08:38Спрос на молоко растет
-
14.11.2012 11:04:50Контроль патогенных микроорганизмов в молочной продукции
-
14.11.2012 11:02:02На вредные продукты в России хотят ввести дополнительные налоги
-
13.11.2012 13:38:44«ПиР-ПАК» успешно прошел первый аудит по МСФО
-
13.11.2012 11:57:39Экспорт мяса птицы США дорожает
-
13.11.2012 11:10:01Вышла зимняя серия детской воды "Серябь"
-
13.11.2012 11:08:20"Danone-Юнимилк" инвестирует 500 млн. рублей в молочный комбинат "Саранский"
-
13.11.2012 11:04:04"Витаминизированные" яйца из Канады
-
12.11.2012 12:20:31BrandHouse разработало дизайн для "Русской печки"
-
12.11.2012 11:57:19X5 морозит булки. "РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург"
-
12.11.2012 11:52:07В Петропавловске (Казахастан) на АО "Султан - кондитерские изделия" запущена линия по производству вафель и макаранных изделий
-
12.11.2012 11:49:58Майонез "Провансаль Солнечная линия" удостоен высшей награды "Премии ВНИИЖ-2012"
-
12.11.2012 11:37:52Об оценке индекса потребительских цен с 30 октября по 6 ноября 2012 года
-
12.11.2012 09:32:53Инвестиции в организацию агропромышленного парка во Владимирской обл. составят 2,2 млрд руб
-
12.11.2012 09:26:02В ближайших планах компании "ДюбуА"– открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль"
-
12.11.2012 09:13:34Зеленый чай против раковых заболеваний
-
12.11.2012 09:07:28Эксперт: Армения сдала свои позиции на рынке крепленых вин
-
09.11.2012 15:00:46Филиал ТД «ПАВА» в г. Благовещенск продолжает расширять клиентскую базу в Амурской области
-
08.11.2012 17:19:28Россия: Властям Адыгеи удалось договориться о снижении оптовой цены на мясо
-
08.11.2012 15:23:54В течение нескольких месяцев Х5 не будет поднимать цены на популярные виды хлеба
-
08.11.2012 15:21:22Россия: В октябре в Удмуртии мука подорожала до 12%
-
08.11.2012 14:21:27Линию по выпуску вафель и макаронных изделий запустил "Султан - кондитерские изделия"
-
08.11.2012 14:15:41"Вестник поставщика" от Группы компаний Danone-Юнимилк в России
-
08.11.2012 14:13:43BrandHouse упаковал "Русскую печку"
-
08.11.2012 14:12:22"Акконд" запустил линию по производству мини-десертов
-
08.11.2012 14:07:59Ahmad Tea выпустил коллекцию в новогодней упаковке
-
08.11.2012 12:24:30С 2007 по 2011 гг. доля продаж в объеме спроса овощных консервов составляла в среднем 98%
-
08.11.2012 12:22:19Продажи молочных и фруктово-ягодных десертов увеличились до 1503 тыс. т
-
08.11.2012 12:08:50Михайловский зерноперерабатывающий комбинат холдинга «ПАВА» начал экспортировать манную крупу в Азербайджан
-
07.11.2012 17:05:55Novelis открывает крупнейший завод по переработке банок
-
07.11.2012 17:03:22Производитель сыра выпустил специальные тосты 'Toast For Cheese'
-
07.11.2012 16:58:30"TDI Group" разработал дизайн упаковки для попкорна "Pop Star"
-
07.11.2012 12:01:38ПК "Стойленская Нива" и компания Panasonic Россия дали старт совместной кобрендинговой программе, направленной на продвижение выпускаемой продукции
-
07.11.2012 11:59:35"Оркла Брэндс" обжалует решение ФАС о штрафе за этикетку шоколада "Крупская Аленка"
-
07.11.2012 11:57:45Компания "Куликовский торт" объявляет о смене фирменного стиля и теперь на рынке представляет себя, как кондитерский дом "Куликовский"
-
07.11.2012 11:48:52Президент Украины вернул закон об органической продукции на доработку
-
07.11.2012 11:46:46Украина: рост цен на молоко и мясо до конца года не превысит 5%
-
07.11.2012 11:40:25ОАО "Группа Черкизово" объявляет результаты операционной деятельности за девять месяцев 2012 года
-
06.11.2012 16:07:41Торговый дом «ПиР» получил платиновую награду
-
06.11.2012 15:55:31Мука ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в ассортименте магазинов Екатеринбурга
-
06.11.2012 15:42:52Сосиски не опасны!
-
06.11.2012 15:34:35Новинка для профессионалов кухни
-
06.11.2012 13:43:51"Дымов" выпустил новую линейку колбас и мясных деликатесов
-
06.11.2012 13:39:35У чая Riston новый дизайн упаковки
-
06.11.2012 13:20:56"Мама макарони" - новая торговая марка от "Арт Фудз"
-
06.11.2012 13:18:35PepsiCo в Украине увеличила свою долю рынка в нескольких категориях
-
06.11.2012 13:16:31Мини-упаковка набирает популярность к праздникам
-
06.11.2012 11:53:46Вашу пищу посчитают
-
06.11.2012 10:09:11Сотрудники Мясокомбината «Кунгурский» удостоены наград Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации
-
02.11.2012 16:18:05Мираторг планирует вложить 20 млрд рублей в развитие ритейла до 2015 года
-
02.11.2012 15:14:33Мясоперерабатывающий завод "Мелифаро" переходит на единый бренд
-
02.11.2012 15:12:59В начале ноября цены ПВД на российском рынке снизились
-
02.11.2012 14:53:45Алтайский мед упаковали в Hattomonkey
-
02.11.2012 14:47:45Бутылка-декантер для вина Sire 24
-
02.11.2012 14:14:13XII Петербургский Продовольственный Форум
-
02.11.2012 13:55:07Робот-спреер TSR компани«ДеЛаваль» удостоен награды
-
02.11.2012 11:58:40PepsiCo в Украине увеличила свою долю рынка в нескольких категориях
-
01.11.2012 15:40:09Здоровому продукту – серьезную поддержку
-
01.11.2012 15:18:10Конопицца - новое решение для бизнеса, новые возможности!
-
01.11.2012 15:14:53Идея начать свой бизнес стала еще доступнее!
-
01.11.2012 15:12:59Запущен проект «Кофе на Колесах»
-
01.11.2012 15:07:30В Ставрополе пройдет третий Кавказский Кубок по хлебопечению
-
01.11.2012 15:04:22Nestlе обещает удвоить сертификацию Fairtrade с января 2013 года
-
01.11.2012 15:00:47Контрольный пакет кондитерской компании «АВК» получили два офшора
-
01.11.2012 14:57:58Оборудование для пищевого производства
-
01.11.2012 14:33:21Открыть свое дело, пекарню
-
01.11.2012 14:03:04Национальный союз экспортеров продовольствия: Совместное заседание рабочих групп Консультативного комитета по торговле при Евразийской экономической комиссии
-
01.11.2012 14:01:40Национальный союз экспортеров продовольствия: Представители Союза приняли участие в работе VI Съезда Московской торгово-промышленной палаты
-
01.11.2012 13:59:37Об оценке индекса потребительских цен с 23 по 29 октября 2012 года
-
01.11.2012 13:57:12ОАО "Группа Черкизово" объявляет результаты операционной деятельности за девять месяцев 2012 года
-
01.11.2012 13:52:591 ноября 2012г. - «ПиР Продукт» получил статус «Привлекательный работодатель-2012»
-
01.11.2012 13:50:1730 октября 2012г. - «ПиР Продукт» выходит на рынок молочного сырья
-
01.11.2012 12:37:42Сделка года: продана крупнейшая птицефабрика Беларуси
-
01.11.2012 12:28:43Новые розовые Фанагории
-
01.11.2012 12:26:47Работники шекснинской птицефабрики прекратили забастовку (Вологодская область)
-
01.11.2012 12:16:38Фасованный сыр продолжает наращивать долю рынка в России
-
01.11.2012 12:06:58Мировой рынок вина ждет кризис
-
01.11.2012 11:55:24Экзотические соусы Pulo
-
01.11.2012 11:31:38Копченые колбасы предпочитают жители мегаполисов
-
01.11.2012 11:25:10Россия: Омские мукомолы и комбикормовые предприятия покупают зерно по цене на 10-15% ниже рыночной
-
01.11.2012 11:22:19"Дочка" J.P. Morgan Chase покупает "стратегическую" российскую пекарню
-
01.11.2012 10:59:42«Свiточ» и POLARIS: история «Солодких почуттiв»
-
01.11.2012 10:01:03ЦДК на конференции Adam Smith «FMCG in Russia»
- ФАО: Обзор мирового рынка мяса и мясных продуктов
Мировые рынки мяса сталкиваются с проблемой высоких цен на корма, стагнацией потребления и падением прибыльности, а также с замедлением роста в общем объеме производства до двух процентов, по данным отчета ФАО за ноябрь 2012 года. С международными ценами, близкими к рекордно высокому уровню, рост мировой торговли также замедляется.
Борясь с высокими ценами на корма и падением потребления, мировое производство мяса в 2012 году, по прогнозам, вырастет менее чем на два процента до 302 миллионов тонн. Так как падение рентабельности отрасли привело к довольно скромным результатам производства в развитых странах, большая доля роста производства мясной продукции, вероятно, будет иметь место в развивающихся странах, на долю которых в настоящее время уже приходится около 60 процентов мирового производства мяса. В 2012 году, по прогнозам, рост мясного производства, вытекающий из зависимости от стоимости кормов, будет опираться на рост производительности в птицеводстве и свиноводстве, так как доходы производителей в секторе крупного рогатого скота и овец, как ожидается, будут скромными, что вряд ли будет способствовать расширению производства.
Опасения по поводу рентабельности мясного сектора усугубляются ослаблением роста экспортных рынков, где объемы торговли, как ожидается, сократятся от двух до восьми процентов по сравнению с 2011 годом. Мировой экспорт мяса вырастет примерно на 600 000 тонн до 29,4 млн. тонн в 2012 году, в основном, за счет увеличения поставок птицы и свинины в развивающихся странах, в частности Бразилии и Индии.
Рост цен на корма и замедление роста производства мяса подтолкнули вверх мировые цены на мясо в конце 2012 года, до уровней, приближающихся максимуму, достигнутому в 2011 году. Соответственно, Индекс цен на мясо ФАО, который подскочил на пять процентов с июля 2012 года, в среднем, составил 174 пункта в период с января по октябрь, по сравнению с 176 пунктами за тот же период прошлого года. Большинство из последних увеличений индекса цен на мясо отражают рост цен на мясо птицы и свинины, которые с июля выросли на 9 процентов и 12 процентов, соответственно.
Восстановление поголовья скота после эпидемий болезней в Азии, и повышение забоя скота во многих развитых странах, как ожидается, переведут к 2-процентному росту мирового производства мяса свиней, до 110,8 млн. тонн в 2012 году. Это, наряду с накоплением запасов свиного мяса в некоторых странах, оказывает краткосрочное нисходящее давление на цены на некоторых местных рынках. Воздействие, однако, скорее всего, будет недолгим, поскольку цены на свинину на международных рынках уже показывают тенденцию к стабилизации.
Ликвидация свиного стада продолжается в Соединенных Штатах, как и в Канаде, хотя уже не такими высокими темпами, как несколько месяцев назад. В ЕС реструктуризация свиноводческого сектора для соответствия строгим правилам благосостояния животных и защиты окружающей среды привела к снижению производства. В России дальнейшее распространение африканской чумы свиней, как ожидается, замедлит рост производства на два процента в 2012 году.
Почти 90 процентов объема производства в 2012 году будут сосредоточены в развивающихся странах, особенно в Азии. Китай, крупнейший в мире производитель свинины, будет оказывать главную поддержку расширению сектора. Сильное повышение производства ожидается в Республике Корея, в то время как в Японии, уровень производства постепенно возвращается к уровням, характерным для сектора до разрушительного цунами.
Сокращение потребления свинины на традиционных экспортных рынках, например, в Канаде, ЕС и Соединенных Штатах, привели к формированию большого излишка в поставках, который, наряду с ростом спроса на импорт, как ожидается, повысит глобальную торговлю мясом свиней на три процента до 7,4 миллиона тонн в этом году. Импорт свинины в Китай, который выросла в 2010 и 2011 годах в результате распространения заболеваний среди скота в регионе, продолжает расти, несмотря на первые признаки адекватного внутреннего снабжения и падения внутренних цен, и может, в конечном итоге, увеличиться на шесть процентов к концу года . Россия, Украина и Мексика также, как ожидается, увеличат свои закупки. Импорт свинины в Японию, как ожидается, покажет лишь небольшое увеличение, так как местный свиноводческий сектор оправился от последствий цунами 2011 года. Закупки свинины со стороны Аргентины также, по прогнозам, вырастут, поскольку Аргентина наконец решила свои торговые споры с Бразилией, что приведет к увеличению поставок свиного мяса из этой страны.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Минсельхоз РФ хочет вывести сахар и мясо на биржу
Министерство сельского хозяйства (Минсельхоз) РФ хочет начать биржевые торги всеми видами сельхозпродукции, пишет сегодня газета "РБК daily". О том, что Минсельхоз намерен стимулировать внедрение биржевых механизмов на рынке сельхозпродукции, изданию сообщила врио директора департамента экономики и анализа министерства Виктория Власова. По ее словам, после сахара опыт будет распространен на другие виды сельхозпродукции - зерно, молочные продукты, мясо.
В Минсельхозе считают, что финансовые инструменты помогли бы снизить волатильность цен и позволили бы добиться прозрачного ценообразования. На первом этапе - в течение двух-трех лет - предполагается внедрить инструменты двойных складских расписок, поставочных контрактов. Использование фьючерсов и опционов на бирже - более отдаленная перспектива.
"Мы намерены внедрять эти механизмы без революций, постепенно, насильно принуждать не собираемся", - добавила В.Власова.
Поддержать Минсельхоз готова антимонопольная служба, которая готовит свои предложения по внедрению биржевых механизмов на рынке сельхозпродукции. "В скором времени ФАС должна их представить, и до этого времени мне не хотелось бы комментировать этот вопрос", - сказал замруководителя антимонопольной службы Андрей Кашеваров.
Чиновники признают, что пока биржевые инструменты приживаются в России с трудом: многие сельхозпроизводители имеют непрозрачные договорные отношения, им невыгодно торговать на бирже. Опрошенные "РБК daily" участники сахарного рынка, которые по задумке Минсельхоза должны первыми испытать новые биржевые инструменты, пока не горят желанием их использовать. Прежде надо перейти от давальческих схем к заключению договоров купли-продажи, говорят они.
При давальческой схеме производители сдают сахарную свеклу на завод на переработку, а затем забирают уже готовый сахар. Из-за этой схемы волатильность на сахарном рынке достигает 50%, поскольку в сезон переработки (август-декабрь) или перед посевной (в марте-апреле) на рынке появляется много мелких собственников белого сахара, желающих быстро избавиться от своих запасов.
Зато участники молочного рынка, напротив, приветствуют распространение биржевых механизмов. Торги - самый надежный способ борьбы с демпингом и непрозрачностью ценообразования, уверен председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко. К примеру, можно урегулировать отношения между Россией и Белоруссией в сфере торговли молочными продуктами, если сделать биржевые торги сухим молоком, сливочным маслом и сыром, считает он. Можно повысить и качество поставляемой продукции, выписывая ветеринарный сертификат только тем производителям, которые выставляют продукцию на биржевые торги.
Сейчас на Санкт-Петербургской бирже уже торгуются пшеница, кукуруза, соевые бобы и хлопок, но обороты по ним минимальные и не являются показательными для рынка.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Применение Стартовых (защитных) культур AiBi серии Lb 3.02 M при подготовке натуральных и белковых оболочек
Специалисты ГК "Союзснаб" создали новинку - Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М, специально разработанный штамм микроорганизмов Pediococcus acidilactici, нанесенный на носитель (натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы и хлорид натрия). Применяется при производстве охлажденных мясных полуфабрикатов, колбас варено-копченых, вареных, сосисок, сарделек для нанесения на поверхность продукта и предварительной подготовки оболочки.
Солеустойчивость культур позволяет применять их в производстве солёных продуктов, устойчивость к холоду,- обеспечивает длительное подавление нежелательной микрофлоры даже в условиях холодильной камеры.
Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М – удобны и просты в применении. Содержимое упаковки вскрывают и вносят в резервуар с ледяной водой при постоянном интенсивном перемешивании в течение 10 минут, во избежание комкования. Дозировка упаковки рассчитана на определенный объем воды, который указан на этикетке. Подготовленную оболочку обрабатывают окунанием в резервуар с растворенной защитной культурой Lb 3.02 М или обрабатывают набитые батоны колбасы окунанием и орошением.
Применение защитной культуры Lb 3.02 М способствует созданию на поверхности продукта защитной пленки, препятствующей усушке, окислению поверхности и изменению цвета; повышает безопасность продуктов за счёт подавления развития нежелательной микрофлоры, дрожжей и плесневых грибов; увеличивает сроки годности продуктов без применения консервантов на 20-30%, что позволяет производителю указывать на упаковке "Не содержит консервантов!"
Защитные культуры AiBi серии Lb 3.02 М – выделены из природных источников, относятся к безвредным для человека, генетически не модифицированным микроорганизмам, не имеют аналогов на российском рынке и являются оптимальным выборам для производства натуральных, полезных продуктов.
- Продление сроков годности мясных полуфабрикатов
В ГК "Союзснаб" обратился производитель натуральных полуфабрикатов с проблемой сохранения своей продукции. Полуфабрикаты не выдерживали заявленных производителем сроков годности и регулярно возвращались торговыми сетями.
Специалисты ГК "Союзснаб" рекомендовали применять Закваски (защитные культуры) AiBi серии Lb 3.02, 3.03 , которые тормозят рост нежелательной микрофлоры. Культуры полностью не уничтожают обсемененность мясного сырья, но при соблюдении всех технологических и санитарных норм они позволяют продлить срок годности натуральных п/ф на 4 дня от стандартного. В результате использования защитных культур AiBi на предприятии клиента, продукт стал выдерживать заявленные производителем сроки годности, и проблема с торговыми сетями была решена.
- Освежающе-пряный аромат сельдерея для вареных колбасных изделий
На мясоперерабатывающих предприятиях в холодильниках иногда накапливается мясное сырье, которое со временем осаливается , приобретает неприятный прогорклый запах. Для устранения этой проблемы специалисты ГК "Союзснаб" предложили клиентам использовать ВАД Сельдерей DelAr 10.07.531 Д при выработке вареных колбасных изделий. Результат удивил клиентов. Добавка не только замаскировала нежелательный вкус и запах, но и замедлила окислительную порчу жирного сырья, придала освежающе-пряный аромат г сельдерея готовому продукту.
Поздравляем сотрудника ИД "АгроФорум" Юлию Юрченко с самым важным событием в жизни - с рождением наследника!!!
Счастливые родители!
В честь важного события
Хотим немедля, сей же час,
С наследником поздравить вас!
Растет пусть обязательно
Здоровым, замечательным,
Красивым и общительным
На радость вам, родители!
Чтобы снизить колебания цен на сахар, минсельхоз предлагает установить новые правила игры на этом рынке. Пока речь идет о заключении прозрачных договоров между производителями и покупателями сахара, а в перспективе этот товар планируют продавать и на биржах.
Дело в том, что на колебания "сахарных" цен оказывают влияние различные серые схемы, которые используют некоторые производители, рассказали "РГ" эксперты. Вот пример. Допустим кондитерская фабрика закупает партию сахара по 30 рублей за килограмм в то время как его среднерыночная цена составляет 15 рублей. Руководство фабрики оправдывает свои действия тем, что сахар дешевле было не найти. А, на самом деле, разницу в цене поставщик, отдел снабжения и финансовый директор кладут к себе в карман.
Решать эту и другие проблемы, связанные с нечестными правилами игры на рынке, в минсельхозе планируют в два этапа. "На первом этапе в течение двух-трех лет предлагается внедрить и распространить инструмент двойных складских расписок. Это позволит четко отслеживать, на каких условиях сельхозпроизводители и переработчики заключают сделки по сахару", - рассказала "РГ" врио директора Департамента экономики и анализа минсельхоза Виктория Власова.
На втором этапе, в более отдаленной перспективе, по ее словам, возможно заключение фьючерсных контрактов на сахарном рынке и проведение аукционов на бирже. При этом в минсельхозе подчеркивают, что распространению биржевой торговли мешают не только технические проблемы, но и отсутствие грамотности среди сельхозпроизводителей. Кстати, рынок сахара, по мнению представителей аграрного ведомства, может стать пилотным проектом. Затем этот опыт можно распространить и на другие отрасли агропромышленного комплекса.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) идею об организации биржевой торговли сахаром поддерживают, хотя не уверены, что запуск этого механизма в ближайшее время в России будет успешен. "Эта идея возникает с периодичностью раз в три-четыре года на протяжении последних двадцати лет. Можно целую диссертацию защитить на тему - почему не работает биржевая торговля сырьевыми товарами в России. По большому счету либо это невыгодно многим в соответствующих отраслях, либо мешают косность мышления и сильное недопонимание. Но все равно нужно работать государству и бизнес-сообществу и возможно, какая-то новая попытка может привести к успеху", - поделился мнением с "РГ" ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов.
Именно биржевая цена товара служит неким индикатором для рынка, который не позволяет стоимости существенно меняться в сторону увеличения или снижения в зависимости от чьих-то интересов. Так как на ликвидном биржевом рынке много заинтересованных игроков, которые следят за адекватной стоимостью товара. "В этом случае невозможно продать товар по нерыночной цене, списать его, отчитаться, совершить сделку, сильно отличающуюся от рыночной цены. Сразу будет масса вопросов у участников рынка и проверяющих органов", - считает Евгений Иванов.
Что касается розничных цен на сахар в этом году, то, по данным ИКАР, они немного снижаются с июля. Это происходит за счет того, что в прошлом году был получен рекордный урожай свеклы. И производство сахара превысило 5 миллионов тонн при внутренней потребности России около 5,5 миллионов тонн. Поэтому, кстати, в прошлом году был зафиксирован и рекордно низкий уровень импортных поставок сахара. Традиционно Россия закупает в Бразилии сахар-сырец или в Белоруссии белый сахар.
В этом году, по данным ИКАР, производство сахара будет ниже, чем в прошлом году. Сказались весенняя и летняя засушливая погода в южных регионах России, а также снижение посевных площадей свеклы на 12 процентов. Эксперты прогнозируют объем производства свекловичного сахара в стране от 4,5 до 4,9 миллиона тонн. Оптовые цены на сахар в России пока в среднем составляют 22,5 рубля за килограмм (Краснодарские сахарные заводы). Розничные - около 32 рублей за килограмм.
Источник: Unipack.Ru
- Австралийская индустрия напитков против схемы залога для тары
По сообщению www.packwebasia.com, австралийская индустрия по выпуску напитков выступила с протестом против предложенной Национальной схемы залоговой стоимости тары (National Container Deposit Scheme – CDS).
Предложенная в октябре 2012 г. сенатом схема CDS предусматривает возмещение наличными за собранную тару для напитков. Тара может возвращаться к производителям через ретейлеров, специальные пункты сбора, торговые автоматы или перерабатываться как часть системы утилизации и рециклинга.
Эта схема уже применяется в Южной Австралии и Северной территории.
Однако производители напитков, такие как Coca-Cola Amatil (CCA), Lion, а также Австралийский совет производителей пищевых продуктов и бакалейных товаров (AFGC), выступили против такой схемы, считая, что она значительно удорожает напитки.
Так, Lion утверждает, что CDS, введенная на Северной территории в январе текущего года, способствовала увеличению стоимости напитков. Производитель предупреждает, что в случае введения этой схемы в национальном масштабе компания будет вынуждена «искать способы покрытия расходов».
В Южной Австралии, по данным CCA, производители вынуждены платить за отделение этикеток. Некоторые обладатели торговых марок заявляют, что есть более дешевые возможности переработки тары.
Называя схему CDS «очень дорогой опцией», AFGC цитирует недавнее исследование, результаты которого показывают, что в случае введения CDS в национальном масштабе, это обойдется австралийским семьям в дополнительные $300 каждый год».
По заявлению AFGC, вместо этой схемы следовало бы использовать «эквивалентно эффективные возможности», такие как Австралийское соглашение об упаковке (Australian Packaging Covenant) – добровольная инициатива индустрии по улучшению утилизации и рециклинга упаковки.
- CCE International – премьера выставки
В Мюнхене с 19 по 21 марта 2013 г. впервые пройдет CCE International, отраслевая выставка индустрии гофрокартона и складных картонных коробок. В ней примут участие поставщики сырья, оборудования и услуг для производства и переработки гофрированного картона и складных картонных коробок.
За четыре месяца до начала выставки, по данным организаторов, для участия зарегистрировались 75 компаний из 14 стран мира, которые займут общую площадь 4000 м2. "Для первого раза это значительное число. Положительный отклик компаний-экспонентов доказывает, что в Европе действительно назрела необходимость создания специализированной выставки индустрии по выпуску гофрокартона и складных картонных коробок. Больше всего радует, что многие фирмы заказали большие стенды, чтобы представить на них машины и оборудование, а это как раз то, что хотят увидеть посетители выставки", - объясняет Никола Хаманн (Nicola Hamann), директор выставки CCE International, от имени компании-организатора Mack Brooks Exhibitions.
Выставка пройдет параллельно с ICE Europe 2013, ведущей выставки обрабатывающей промышленности, посвященной отделке и обработке рулонных материалов, таких как бумага, пленка, фольга, нетканое полотно.
Источник: Unipack.Ru
- "Спайка" инвестирует 12 млн. долларов в завод по переработке фруктов и овощей
ООО «Спайка» (Армения) инвестирует $12 млн в завод по переработке фруктов и овощей. Об этом сообщил корреспонденту Новости Армении руководитель отдела компании по управлению проектами Карен Багдасарян. По его словам, в пробном режиме завод заработает в январе – феврале 2013 г, а к полной загрузке (порядка 40 млн стеклянных упаковок в год) будет готов к концу апреля, т. е. к началу заготовочного сезона.
Завод расположится Ереване и будет производить различные фруктовые и овощные соки и консервы. На заводе будет установлено итальянское оборудование, под покупку которого привлечено финансирование итальянской госорганизации SACE при поддержке экспорта итальянских компаний. «Так мы смогли получить условия выгоднее рыночных в Армении», – отметил К. Багдасарян.
По его словам, завод создается с целью упрочить сотрудничество с фермерами. «Ранее ни мы, ни фермеры не знали, какой объем продукции мы у них закупим: невозможно было заранее предугадать, сколько у них окажется урожая, кондиционного не только по качеству, но и по товарному виду и сохранности. Теперь мы можем приобретать у фермеров конкретные объемы, после чего выбирать, что экспортировать в свежем виде, а что перерабатывать. Такая конкретика поможет и нам, и фермерам – у последних благодаря этому повысится доступ к банковскому кредитованию», – отметил К. Багдасяран.
- "АВК" получила сертификат "Халяль"
Украинская компания «АВК» успешно прошла сертификацию продукции, выпускаемой в соответствии с нормами Шариата. Присвоение сертификата «Халяль» для части ассортимента предоставляет компании более широкие возможности продавать свои сладости мусульманам в Украине, а также расширить экспорт продукции на территорию мусульманских государств.
По инициативе самой компании на производство в этом году дважды выезжали представители Духовного управления мусульман Украины «Умма». После успешного инспектирования на соответствие стандартам «Халяль» было сертифицировано 120 наименований кондитерских изделий «АВК». Среди них – более 60 видов шоколадных конфет, шоколадное драже и плиточный шоколад, желейно-жевательные сладости и пастилки, печенье и хрустящие трубочки, воздушные батончики и вафли. На данный момент проводится оформление соответствующих документов.
Муфтий ДУМУ «Умма» Саид Исмагилов отметил, что сама процедура сертификации «Халяль» для Украины – новое явление. Подобные инициативы позволят заполнить информационный вакуум о том, какая продукция не содержит животных жиров, алкогольных добавок, желатина и других запрещенных Исламом компонентов. «Если в прошлом проверка на соответствие стандарту «халяль» была актуальна для мясной, колбасной и консервной продукции, то сейчас это стало актуально и для кондитерских изделий», — отмечает Саид Исмагилов.
- Cтуденты СПбГТУРП разработали новые виды промышленной упаковки
В пятницу, 23 ноября, состоялось награждение студентов Санкт-Петербургского государственного технологического университета растительных полимеров, участвовавших в конкурсе по разработке новых видов промышленной упаковки.
Летом 2012 года 13 студенток химико-технологического факультета, обучающихся по специальности «Технология и дизайн упаковочного производства», посетили компанию «Мир упаковки» с экскурсией. После подробной обзорной экскурсии по производству ведущие специалисты компании - главный технолог по развитию Коваленко Ольга Викторовна и менеджер по маркетингу Мария Молодиченко - рассказали будущим специалистам о перспективах развития упаковочной отрасли, о новых видах упаковки.
Студентам предложили разработать новые идеи упаковки для пищевых продуктов и предоставить образцы на конкурс.
«Лучшей из присланных работ признана работа Алины Знаменской, предложившей наиболее интересный вариант 3-х секционной банки для мороженого. Комиссия решила наградить Алину поощрительной премией и Почетным дипломом, а также предоставить всем участницам рекомендательные письма и адреса предприятий упаковочной отрасли, где начинающие специалисты могли бы реализовать свой потенциал. Желаем Алине Знаменской, Дарье Лехмак и Елене Мишиной успешно закончить Университет и стать классными специалистами в своей отрасли», - рассказала Unipack.Ru Мария Молодиченко.
«Мы благодарим компанию «Мир упаковки» за предоставленную возможность разработки нового типа упаковки», - сообщила Дарья Лехмак.
- Острый соус Apinya Thai Chili Sauce
Американское дизайнерское агентство Apsara из Вашингтона разработало дизайн упаковки для острого соуса тайской компании Apinya. Судя по названию (Апсара – небесная танцовщица из дворца Индры), агентство имеет корни в Юго-Восточной Азии. Даже текст сайта компании стилизован под шрифты, которые используются при письме, например, в Таиланде, Камбодже или Лаосе.
Дизайнеры разработали весь облик бренда, основательно изучив элементы тайских национальных орнаментов и упаковку для пищевых продуктов, существующую в Таиланде. Продукт должен быть быстро узнаваемым, включать указания на культуру Таиланда и передавать ощущение высококачественного продукта. Для этикетки была создана иллюстрация, отражающая «максимум» эстетики тайского дизайна и при этом визуально сбалансированная.
Изображение осьминога уникально и привлекает внимание. А настоящий осьминог хорошо идет под этот острый соус. Прозрачная этикетка использовалась для того, чтобы выделить текстуру и яркий цвет соуса как элемент дизайна. В щупальцах осьминога мы видим основные ингредиенты соуса, а его рот, если приглядеться, полон соуса.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Стилизация под тайскую упаковку удалась. Теперь она, как и оформление большинства азиатских продуктов, стала напоминать нечто из отдела бытовой химии. Или детский шампунь, в лучшем случае. Идея иллюстрации с персонажем-осьминогом неплоха. Жаль, что этот товарищ затерялся на слабо-контрастном фоне. Изображение, призванное привлекать внимание, к сожалению, будет заметно только с близкого расстояния.
Мария Пономарева, дизайнер Depot WPF
- Немцы назвали tic tac упаковкой года
По информации www.verpackungsrundschau.de, Немецкий музей упаковки (Das Deutsche Verpackungs-Museum) назвал прозрачную упаковку tic-tac «Упаковкой года».
Это звание присудило специальное жюри во время 15-го форума «Немецкий упаковочный диалог» (15. Deutscher Verpackungsdialog). С момента появления на рынке Германии в 1972 г. характерная упаковка практически не претерпела изменений и пользуется неизменным успехом. Производитель бренда – Ferrero Deutschland (Франкфурт-на-Майне).
Директор музея Ханс-Георг Бёхер (Hans-Georg Böcher) отметил, что в 1970-е гг. в обществе возникла идея потребления «на ходу», и Ferrero стала первой компанией на рынке конфет, которая нашла современное выражение этой новой концепции. Маленькая плоская коробочка без труда помещается в кармане брюк или рубашки. В отличие от металлических коробок облик прозрачной пластиковой коробочки был молод и динамичен.
Название бренда tic tac появилось во время обсуждения стратегии сбыта нового мятного драже. Один из участников совещания постоянно открывал и закрывал коробочку с драже, производя звук, похожий на тиканье часов. Так родилась марка «Tic Tac».
Немецкий музей упаковки один раз в год отмечает званием «Упаковка года» упаковку, в которой в одинаковой мере сочетаются превосходный дизайн и устойчивое управление брендом. В этом году звание «Упаковка года» присуждалось в четвертый раз.
- "Бройлер Рязани" сменил фирменный стиль
В рамках многолетнего сотрудничества с компанией «Бройлер Рязани» специалисты агентства Pavlov`s design провели редизайн фирменного стиля. В процессе работы были разработаны новый фирменный стиль, стандарты оформления магазинов и торговых точек сети, серия фирменных упаковок, рекламные материалы.
Эти изменения продиктованы тенденцией рынка и постоянно меняющимися предпочтениями потребителей. Натуральность, традиционные методы выращивания кур, но в то же время современность и технологичность – все это должно было найти отражение в обновленном фирменном стиле.
Специалистами агентства было предложено несколько стилей, из которых была выбрана пасторальная тема. Она призвана пробуждать ностальгические чувства. Воспоминания о деревенском доме, о курочках, гуляющих по двору, о вкусной бабушкиной куриной лапше – все это вызывает теплые и нежные ассоциации. Создать данный эффект помогли иллюстрации с графикой в пасторальном стиле, изображающие курочек и петушков, деревенские пейзажи. Дополнением к ним стали натюрморты с изображением аппетитной продукции предприятия.
- От предприятий потребительской сферы в бюджет края поступило больше 17 млрд, руб. налогов
В 2012 году предприятиями потребительской сферы вносится значительный вклад в консолидированный бюджет Краснодарского края. По итогам 10 месяцев 2012 года в бюджет поступили налоги в сумме 17,8 млрд. рублей, темп роста к январю-октябрю 2012 года – 121,9% - это второй по величине темп роста среди всех отраслей экономики. В денежном выражении прирост составил около 3,2 млрд. рублей.
По полному кругу организаций обороты составили:
• по розничной торговле – 637063,6 млрд. руб., темп роста к аналогичному периоду 2011 года в сопоставимых ценах – 103,7%;
• по оптовой торговле организаций оптовой торговли – 504,2 млрд. руб. или 100,4% к январю-октябрю 2011 года;
• по общественному питанию – 37,4 млрд. руб. или 102,1% к январю-октябрю 2011 года;
• по бытовым услугам – 24,5 млрд. руб. или 110,8% к соответствующему периоду 2011 года в сопоставимой оценке.
Необходимо отметить, что по итогам января-октября 2012 сложился значительный прирост налога на прибыль организаций – на 32,8% или 1,1 млрд. рублей. Это самый высокий показатель с начала текущего года.
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- В Ad Astra Riga разработали бренд "Мама Макарони" для украинской компании "Арт Фудз"
В ноябре на украинский рынок поступил в продажу новый бренд макаронных изделий - "Мама Макарони". Перед латвийским агентством Ad Astra Riga стояла задача разработать бренд для макарон из твердых сортов пшеницы в сегменте мейнстрим, который должен быть адаптирован для рынка Украины и понятным всем украинцам.
Работа над запуском нового бренда включала в себя предварительное исследование местного рынка и потребителей, разработку названия, логотипа, позиционирования, коммуникационной стратегии выхода продукта на рынок и дизайн упаковки.
Гинтс Лагановскис, управляющий партнер Ad Astra Riga: "Исторически на постсоветском пространстве сохранилась привычка употреблять макароны как гарнир. Несмотря на то, что под влиянием западной культуры эта традиция постепенно изменяется, еще ни один из производителей не базировал свое функциональное преимущество на этой платформе. Мы предложили клиенту строить инновацию на ключевых характеристиках макарон из твердых сортов как основного блюда".
Исследования показали, что для большинства наиболее важными характеристиками макарон являются сохранность формы после приготовления, качество муки и отсутствие консервантов. При этом значимым является заметная на полке и удобная в использовании упаковка. Учитывая этот факт, агентство сделало дизайн функциональным: на каждой упаковке "Мама Макарони" размещен простой рецепт приготовления пасты как совет от мамы. Дизайн упаковки призван помочь потребителю уже в точке продаж принять решение, какие сопутствующие продукты необходимо приобрести, чтобы быстро и с удовольствием приготовить вкусную и здоровую еду для всей семьи.
Название макарон и коммуникация бренда построены на воплощении роли мамы как хранительницы домашнего очага и заботливую хозяйку. "У кого мы спрашиваем рецепт, когда начинаем самостоятельные эксперименты в кулинарии или уезжаем жить отдельно? Конечно, у мамы. Потому мама всегда знает лучше, как приготовить. Так родился слоган бренда - "Мама знає краще". В логотипе в характерных для Украины цветах, помимо любящей мамы, отражено богатство украинской природы и полей, где выращивается пшеница", - подчеркивает креативный директор агентства Марк Каролан.
- Таиландская индустрия по переработке пластика – против правил
По сообщению www.packwebasia.com, промышленность, занимающаяся в Таиланде вторичной переработкой пластика, отмечает, что ее развитие сдерживают законодательные нормы, запрещающие использовать вторично переработанное сырье для изготовления пищевой упаковки. Об этом заявляет Таиландский институт менеджмента упаковки и рециклинга за устойчивую экологию (Thailand Institute of Packaging and Recycling Management for Sustainable Environment).
По словам Виира Акарапутхипона (Veera Akaraputhiporn), одного из вице-президентов института, нормы, установленные Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) и запрещающие использование вторичных материалов, таких как пластики, в производстве контейнеров для пищевых продуктов и напитков, препятствуют росту местной перерабатывающей промышленности. Виира Акарапутхипон отмечает, что эти нормы идут вразрез с мировыми тенденциями и должны быть пересмотрены.
В настоящее время в супермаркетах Таиланда нет ни одной бутылки, изготовленной из переработанных пластиков. Степень переработки пластика в стране составляет всего лишь 30-40%. При этом степень переработки металлических банок доходит до 90%, а стекла – до 70%.
Типвон Паринъясири (Tipvon Parinyasiri), директор отдела продуктов питания FDA, отмечает, что управление не позволяет использовать переработанные материалы для изготовления упаковки напитков и продуктов питания, пока они не пройдут испытания на безопасность и токсичность. При вторичной переработке пластик теряет цвет, что заставляет производителей использовать больше добавок для придания материалу товарного вида. По словам Типвона, большинство переработчиков пластика в Таиланде – мелкие компании, которые не в состоянии обеспечить контроль происхождения этих добавок. При этом в стране уже существует нелегальная переработка пластика, и многие 20-литровые бутыли делаются из переработанного пластика.
- "Савушкин продукт" выпустил новинку для детей
Компания «Савушкин продукт» (Беларусь) представляет новинку для самых маленьких любителей натуральных молочных продуктов - творожно-йогуртный крем «Монтик».
Этот десерт сочетает в себе пользу творожка и йогурта и дополнительно обогащен кальцием и витамином D, которые необходимы для нормального роста и развития костей ребенка.
Ассортимент творожно-йогуртного крема «Монтик» представлен двумя вкусами: банан-яблоко, земляника.
- "Punk you" разработали новую упаковку для семечек "Зум-Зум"
В 2012 году компания «ВЕЛКЕН» запланировала вывод своего бренда семечек «Зум-Зум» на федеральный рынок. Задачу по проведению ребрендинга «Зум-Зум» компания поручила агентству PUNK YOU. Дизайнеры должны были провести ребрендинг торговой марки для федерального рынка, придав ей яркий и привлекательный для потребителя облик.
Специалистами PUNK YOU совместно со заказчиком было выявлено главное рациональное преимущество бренда — технология обжарки семечек воздухом (а не на пальмовом масле). Оно было эффектно и ярко воплощено в дизайне упаковки.
В ходе работы выяснилось, что написание Zum-Zum сложно для чтения и зачастую не воспринимается потребителями. Было решено отказаться от латинского варианта написания и заменить его на кириллический.
Для бэклэйбла упаковки была проведена тщательная работа по отбору интересных фактов о продукте и ситуаций потребления.
Нижняя часть упаковки содержит логотип продукта, чтобы при торцевой выкладке в торговых сетях продукт не терял своего узнаваемого облика и хорошо считывался.
"Сразу после завершения работы над ребрендингом «Зум-Зум» мы разработали запускающую рекламую кампанию. После проведенного ребрендинга и рекламной кампании «Зум-Зум» успешно вышел на федеральный рынок. Спрос на обновленный продукт оказался столь велик, что мощности производителя оказались поначалу не способны его удовлетворить", - рассказали в агентстве.
Источник: Unipack.Ru
- Компания "АПК-ИНВЕСТ" увеличила производственные мощности мясокомбината
Компания «АПК-ИНВЕСТ» (Украина) провела модернизацию линии обвалки полутуш, доведя производительность участка до 200 полутуш в час. В процессе модернизации цеха обвалки, жиловки и упаковки полуфабрикатов было установлено оборудование - конвейер укладки полутуш и рабочий стол компании Voran (Австрия).
Автоматизация подачи полутуш позволила увеличить производительность труда за счет изменений в технологической схеме обвалки, без введения дополнительных рабочих мест. Модернизация линии обвалки позволила сократить технологический цикл производства – от входа сырья до выхода готовой продукции и постановки его на склад, - а также на 30% увеличить производственную мощность цеха обвалки, жиловки и упаковки полуфабрикатов.
Увеличение производственных мощностей мясокомбината осуществляется в рамках реализации стратегического плана развития «АПК-ИНВЕСТ», который предусматривает к 2015 году выход всех подразделений компании на полную мощность. Инвестиции в мясопереработку составили свыше 350 млн. грн.
- Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотары
Бутылки занимают самую большую долю на российском рынке стеклотарыПо оценке DISCOVERY Research Group, всего в России в 2011 г. было произведено стекла 220 млн. м2, а в 1 пол. 2012 г. объем производства стекла в России составил 114 млн. м2.
В 2011 г. средний уровень цен производителей на стеклотару (бутылки, банки, флаконы и прочую тару из стекла, кроме ампул; пробки, крышки и средства укупорочные из стекла) в России составил 3082,8 руб. за тыс.шт. Самый высокий уровень цен с 1999 г. (до 1999 г. не велась статистика по данному показателю) был зафиксирован в августе 2012 г. – 3839,9 руб. за тыс. шт.
Основной инновацией в производстве стеклотары стало производство закаленного и легковесного стекла.
В 2011 году объем производства стеклотары в России снизился на 1% по отношению к 2010 году и составил - 13,8 млрд. шт.. В 2011 году 44,4% всего производства стеклотары составляла товарная группа "Бутылки из бесцветного стекла для напитков и пищевых продуктов".
Большую часть объема производства на стеклотарном рынке обеспечивает сегмент стеклобутылки, доля которого составляет 89,5% от общего объема производства в 2011 г. (10,5% - стеклобанка).
Для российского рынка стеклотары характерны следующие тенденции. В последнее время другие виды тары (ПЭТ, жесть, "тетра-пак" и т.п.) активно завоевывают позиции в тех сегментах, где ранее стеклотара занимала ведущие позиции. Вследствие этого, за последние годы значительно ужесточились требования по качеству к производимой в России стеклотаре у потребителей данной продукции. Также значительно увеличилось и количество предложений по рынку, что заставляет производителей уделять больше внимания качеству выпускаемой продукции и снижению затрат на производство, чтобы выжить в усиливающейся конкурентной борьбе на сегодняшнем рынке стеклотары.
Стекла и стеклотары в 2011 г. в Россию было импортировано 424 тыс. тонн общей стоимостью 444 млн. $. За 1 пол. 2012 г. импорт данного рода товаров составил 148 тыс. тонн в натуральном и 194 млн. $ в стоимостном выражении.
Экспорт стекла и стеклотары за 2011 год снизился по сравнению с 2010 годом в натуральном выражении на 37%, а в стоимостном выражении на 26% и составил соответственно 250 тыс. тонн и 138 млн. $.
- ТМ Nutella второй год подряд получает премию "Товар года 2012"
НА XIV Официальной церемонии вручения национальной премии «Товар года – 2012» Национальной Торговой Ассоциации (НТА) торговая марка «Nutella» была признана победителем в номинации «Шоколадная паста». Столь высокое и почетное звание присуждается любимой потребителями торговой марке уже второй год подряд.
На протяжении более 10 лет в России премия «Товар года» отмечает наиболее популярные товары массового спроса. Ежегодно пятиконечная золотая звезда вручается более чем в 50 номинациях, представляющих продукты российского рынка FMCG.
Потребление товаров анализируется на основании данных исследования, в рамках которого ежегодно опрашиваются более 34 тыс. россиян из 60 городов с населением от 100 тыс. жителей. Поэтому лауреаты премии не на словах, а на деле являются признанными лидерами потребительского рынка.
«Для нас победа в рамках премии «Товар года» является подтверждением высокого качества и признания продукции компании Ferrero нашими российскими потребителями. Вручение премии наглядно демонстрирует, что покупатели доверяют нашему бренду, а ведь именно этот факт вдохновляет нас на новые достижения» - прокомментировал победу бренд менеджер Nutella Наталья Каверина.
Сегодня Nutella является одной из самых узнаваемых и любимых марок в мире. Было подсчитано, что если поставить друг на друга все баночки Nutella, которые производятся в мире в течение дня, то их высота будет равна 492 Эйфелевым башням – или около 160 километров в высоту. А несколько лет назад даже был учрежден Всемирный день Nutella, широкое празднование которого проходит ежегодно 5 февраля.
- Спрос на пищевую бумагу будет расти на 6% ежегодно
Согласно отчету Smithers Pira, спрос на мировом рынке бумаги и картона для пищевой промышленности будет увеличиваться на 6% ежегодно. Сейчас рынок оценивается в 53 млрд. долларов, к 2017 году эта сумма достигнет 70 млрд.
Согласно исследованию «Будущее пищевой бумаги и картона к 2017 году», потребление данных упаковочных материалов в Китае будет увеличиваться почти на 11% в год. Мировое увеличение спроса будет уравновешено вялым развитием в Европе и медленным ростом в других регионах.
В секторе свежих продуктов питания к 2017 году потребление увеличится на 2,5 млн. тонн материала (в сравнении с 2012 годом). Сектор бакалеи дополнительно задействует 1,8 млн. тонн, и еще 1 млн. материала потребуется в секторе жидких продуктов питания и напитков. Всего мировому рынку понадобятся дополнительно 7,5 млн. тонн пищевой бумаги и картона.
Благодаря глобальному стремлению к рациональному использованию природных ресурсов, в 2012 году увеличение спроса на пищевую бумагу и картон составит 4,6%, затем до 2017 года потребность будет расти на 6% ежегодно.
- "Бунге" выпустил растительное масло Ideal в новой бутылке
С ноября ООО "Бунге СНГ" начинает выпуск масла IDEAL в литровых бутылках, а также в новых оригинальных бутылках объемом 0,75л.
В новой бутылке представлены масло IDEAL подсолнечное рафинированное дезодорированное и микс подсолнечного и оливкового (Extra Virgin) масел IDEAL.
Бренд IDEAL появился на российском рынке в 1994 году и вплоть до 2006 года импортировался из Аргентины. С 2006 года IDEAL производится в России, и ассортиментная матрица торговой марки адаптирована под вкусы Российского потребителя.
масло Ideal в новой бутылкемасло Ideal в новой бутылке
- Продукция Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» пользуется стабильно высоким спросом в Саратовской области
Продукция Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината (Алтайский край), входящего в состав холдинга «ПАВА», прочно заняла свою нишу на рынке Саратовской области. Алтайское предприятие отгружает стабильные объемы весовой и мелкофасованной муки ТМ «Алтай-Батюшка», а также крупы манной собственного производства в этот регион. Благодаря сотрудничеству, установленному с дистрибьюторами, оптовыми компаниями, производителями хлебобулочных и кондитерских изделий Саратовской области, продукция Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината и выпечка из муки популярной в России торговой марки в широком ассортименте представлена в магазинах крупных торговых сетей, розничных торговых точках городов и районов Саратовской области, где пользуется высоким потребительским спросом.
Высокое качество муки и крупы манной, выпускаемой на Ребрихинском зерноперерабатывающем комбинате, конкурентоспособная цена и клиентоориентированный подход стали основой для успешного развития сотрудничества с заказчиками из этого региона.
- Почти 6 тонн мясной продукции иностранного производства без документов, подтверждающих качество и безопасность, пытались ввезти в Новосибирск
Рефрижераторный вагон с крупной партией продукции животного происхождения общим весом около 33 тонн, произведенной в странах Южной и Северной Америки, поступил по железной дороге из Санкт-Петербурга.
В ходе проведения ветеринарного контроля инспекторами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области было выявлено 2 992 кг говяжьих субпродуктов производства США и 2 994 кг свиного шпика производства Чили без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность указанной продукции.
В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства 5 987 кг продукции животного происхождения направлено на изолированное хранение. Владельцу груза предписано предоставить оригинал ветеринарного свидетельства, подтверждающего происхождение и безопасность указанной продукции.
- Потребление сыра в России на человека будет расти
Несмотря на достаточный объем рынка сыра в России, потенциально рынок еще не полностью насыщен. В первую очередь, по мнению экспертов, это связано с тем, что растет потребление сыра на душу населения в России. В перспективе ожидается тенденция изменения культуры потребления сыра на примере стран Западной Европы. Также теоретически предполагается расширение ассортимента продукции за счет импорта специфических сортов сыров из-за границы.
Потенциальная емкость рынка выросла за последние 3 года и эксперты предполагают дальнейший ее рост. Емкость рынка сыра по итогам 2011 года составила 780 тыс. тонн. В 2012 году эксперты прогнозируют рост емкости рынка сыров в натуральном выражении на 3,8%, до 810 тысяч тонн.
Среднедушевое потребление сыра в России чуть ниже, чем в Центральном федеральном округе. Одной из причин этого является расположение в данном регионе производственных мощностей многих предприятий по производству сыра. В целом, Центральный федеральный округ занимает первое место по производству плавленых и мягких сыров, второе по рассольным и полутвердым сырам и третье по твердым сырам. При этом динамика производства сыров в Центральном федеральном округе за последние 3 года была относительно стабильной. Снижение в 2011 году немного нивелировалось за счет последующего роста в первой половине 2012 года.
По структуре производства сыров по видам на данный момент более половины производства фасованного сыра приходится на полутвердые сорта, около трети (34%) на плавленые сыры, а 11% на твердые. Наименьшие доли занимают мягкие и рассольные сыры - вместе 4%. Специалисты ИА Крединформ в аналитическом обзоре «Рынок сыров Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов» выяснили, что производство мягких, полутвердых и рассольных сыров сосредоточено в Брянской области, в то время как лидер производства плавленого сыра - Москва, а твердого - Воронеж. Специалистами при этом были проанализированы следующие области: Белгородская, Брянская, Воронежская, Калужская, Курская, Липецкая, Орловская, Рязанская, Тамбовская, Ростовская, Пензенская и Тульская, а также город Москва.
Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/22/11/2012/562949985187073.shtml
- Завод пилотных сладостей
Nestle представила обновленный Центр Технологий и Продуктов в Великобритании
Швейцарская корпорация Nestlé продолжает усиливать глобальные научные изыскания и развитие научно-исследовательской деятельности в области производства кондитерских изделий. Для выполнения этих задач в Великобритании компания представила обновленный Центр Технологий и Продуктов (PTC).
Центр, расположенный в британском Йорке на территории той же производственной площадки, на которой выпускаются продукты брендов Kit Kat, Aero, and Milky Bar, призван ускорить разработку новых видов кондитерских изделий, как для рынка Великобритании, так и других стран мира, в которых представлена продукция Nestlé.
Фактически, новый Центр представляет собой кондитерскую фабрику в миниатюре, завод пилотных продуктов, на котором команда лучших ученых, исследователей, инженеров, химиков, кондитеров, специалистов по питанию и других высококлассных специалистов, будет развивать идеи инновационных сладостей, подбирая все необходимые для их воплощения компоненты, начиная с сырья и ингредиентов, и заканчивая материалами упаковки.
Отмечается также, что при Центре имеется специальное подразделения, в котором продукты проходят тестирование на сенсорные показатели, то есть экспертами исследуются и оцениваются ощущения, которые вызывает прототип нового кондитерского изделия с учетом таких категорий, как запах, терпкость или сладость, вкусовые предпочтения и т.п.
Одним из главных приоритетов Центра является создание технологий, которые позволят кондитерскому производству максимально снизить выбросы сточных вод, углекислого газа, а также повысить его энергоэффективность.
Работать в новом Центре будет 185 сотрудников 30-ти национальностей. Среди них также будут студенты и стажеры.
- Цены на печенье продолжают расти
По данным маркетингового исследования «Рынок печенья прогноз на 2013-2015 гг.» консалтинговой компании Intesco Research Group, растущий спрос на печенье формирует новый рост цен. Цены на все виды печенья продолжают неуклонно расти с 2008 года. По сравнению с предыдущим годом рост средней розничной цены печенья в 2011 году составил 9,6%, а его килограмм стал стоить 88,8 рублей.
За первые семь месяцев 2012 года розничные цены продолжали медленно увеличиваться. В июле средняя розничная цена на печенье возросла до 94,6 руб/кг., ее рост составил 2,2%. По оценке специалистов компании, сравнение средних розничных цен на печенье в федеральных округах показало, что самые высокие цены на эту мучную кондитерскую продукцию были в Дальневосточном ФО. Незначительно ниже были цены в Центральном ФО.
Средняя отпускная цена на печенье в 2011 году выросла на 18,6% и составила 58,8 тыс. руб/тонн. В 2012 году показатели при незначительном падении в январе вновь начали расти. За январь-июль средняя стоимость тонны печенья увеличилась на 1,8 тыс. рублей, увеличившись на 3,2%.
- Мелкофасованная мука ТМ «Алтай-Батюшка» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» представлена в ассортименте крупных торговых сетей в Саратовской области
Продвижение мелкофасованной продукции через торговые сети является для Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината (Алтайский край), входящего в состав холдинга «ПАВА», одним из приоритетных направлений работы. Благодаря сотрудничеству с оптовыми компаниями и дистрибьюторами в Саратовской области мелкофасованная мука высшего сорта ТМ «Алтай-Батюшка», выпускаемая на комбинате, стабильно представлена в ассортименте крупных торговых сетей. Потребители охотно приобретают муку данной торговой марки, фасованную в упаковку по 1 кг, 2 кг, 3 кг и 5 кг, в магазинах и супермаркетах торговых сетей «Магнит», «Пятерочка», «Гроздь» и «Минима». Домашняя выпечка из муки ТМ «Алтай-Батюшка» давно стала одним из любимых блюд жителей Саратова, а также других городов и районов области.
Напомним, мука ТМ «Алтай-Батюшка» производится только из высококачественного зерна и обладает прекрасными хлебопекарными свойствами. Эта продукция неоднократно отмечена наградами различного уровня, в том числе золотой медалью и дипломом лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2012», который состоялся в рамках 19-ой выставки продуктов питания «Продэкспо – 2012».
- В крае введено в эксплуатацию около 180 тыс. кв.м торговых площадей
За январь-сентябрь 2012 года на территории Краснодарского края введены в эксплуатацию 663 объекта потребительской сферы (торговая площадь: 144 629 кв. м, общая площадь: 264 214 кв. м), общая сумма инвестиций составила более 2 955 млн. рублей.
При этом 482 объекта представлены предприятиями розничной торговли (торговая площадь: 126 070 кв. м, общая площадь: 178 656,8 кв. м).
Наиболее крупные проекты:
- склад № 1 оптово-торгового комплекса в Краснодаре по ул.Шоссе Нефтянников, 42, общая площадь которого составила более 30 тыс. кв. м, а стоимость – более 580 млн. руб.
- МАЗС № 211 «Лукойл» и магазин в Новокубанском районе, общей площадью 115,2 кв. м и стоимостью более 53 млн. руб.;
- магазин «Мебель» в Кореновском районе, общей площадью – 698 кв. м и стоимостью 20 млн. руб.;
- АЗС в Кореновском районе. Общая площадь – 98,8 кв. м, стоимость –
35 млн. руб.;
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- На смену «Асковиту» в Беларуси придет Fanfeta
ОДО «Аматег», белорусский производитель популярной витаминизированной конфеты «Асковит», принял стратегическое решение о ребрендинге. Теперь продукт появится на прилавках под новым именем – Fanfeta.
Обновленная торговая марка на прошлой неделе была представлена участникам специализированной выставки-ярмарки ПродЭкспо-2012. Свое решение производитель обосновывает стремлением вывести продукт из сегмента фармацевтических товаров, вызывающих определенную настороженность у потенциального потребителя. Теперь бывший «Асковит» планируется размещать в прикассовой зоне магазинов.
Название Fanfeta, разработанное для ОДО «Аматег» креативным агентством Fabula, призвано подчеркнуть прежде всего удовольствие, получаемое от вкуса продукта. В рамках комплексного ребрендинга был также создан абсолютно новый дизайн упаковки – по мнению разработчиков, более яркий, эмоциональный и свежий. При этом состав конфеты не претерпел изменений: она по-прежнему отличается высоким содержанием жизненно важного витамина С, но теперь «полезное удовольствие» (пока со вкусом лимона, мяты или клубники) становится доступным более широкому кругу потребителей.
Как отметила Наталья Рыбаченок, представитель «Аматег», в компании уверены, что «яркий дизайн и удачное название обязательно сыграют свою роль в привлечении покупательского интереса. Скорее всего, вывод данной ТМ на рынок не потребует даже дополнительных рекламных вложений». Более того, производитель рассчитывает на «взрывной эффект и быстрый, успешный старт продукта», запуск которого в торговые сети состоится уже в декабре.
Станет ли белорусская Fanfeta достойным конкурентом для таких «титанов рынка», как Rondo от Mars Inc., покажет время. По крайней мере, на локальных рынках у нее есть все шансы, включая ценовое преимущество.
- Об итогах работы Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в области ветеринарного направления за 10 месяцев текущего года
По итогам 10 месяцев текущего года Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в сфере ветеринарного надзора проведено 1764 контрольно-надзорных мероприятия (за аналогичный период прошлого года - 1680). Проведено 596 плановых проверок и 776 внеплановых. Совместно с органами прокуратуры и правоохранительными органами проведено 392 проверки.
По результатам выполнения контрольно-надзорной деятельности выявлено 1180 нарушений (в прошлом году – 796). По выявленным нарушениям составлено 737 протоколов. По итогам проверок на нарушителей наложены административные штрафы более чем на 4,8 млн. рублей, сумма наложенных штрафов за период текущего года в сравнении с аналогичным 2011 г. превысила один миллион рублей.
В прокуратуру для принятия мер реагирования за 10 месяцев направлено более 370 заключений о нарушениях. В Управлении рассмотрено около 300 постановлений органов прокуратуры о возбуждении административных материалов.
На рассмотрение в суд направлено почти 200 материалов, кроме того, 35 ходатайств о временном приостановлении деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Управлением выдано и переоформлено более 20 лицензий для осуществления фармацевтической деятельности.
В текущем году совместно с органами прокуратуры проведено около 110 проверок районных станций по борьбе с болезнями животных было. Основными нарушениями в деятельности райСББЖ явилось несвоевременное реагирование специалистов госветслужбы на принятие неотложных мер при возникновении АЧС, затягивание сроков установки дезбарьеров, нарушения инструкции по вакцинации животных, отсутствие надлежащего контроля за утилизацией биоотходов, а также за поступлением мяса на рынки. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов проводится с нарушениями, имели место случаи поступления продукции без ветеринарно-сопроводительных документов. Кроме того, райСББЖ не в полном объеме выполняется план противоэпизоотических мероприятий. Выявленные нарушения способствуют возникновению новых очагов заразных заболеваний животных. Виновные лица привлечены к административной ответственности, вынесены представления о принятии мер по устранению и недопущению впредь подобных нарушений.
Ежеквартально проводятся проверки Управления ветеринарии Воронежской области и Комитета ветеринарии Волгоградской области по контролю за качеством осуществления органами госвласти субъектов Российской Федерации полномочий в области ветеринарии.
Так, в ходе плановых и внеплановых проверок комитета ветеринарии Волгоградской области выявлялись следующие нарушения – несвоевременно проводились мероприятия по отчуждению живых свиней, изъятию продуктов свинопоголовья в личных подсобных хозяйствах граждан в населенных пунктах, находящихся в угрожаемой зоне, нарушения при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов и т.д. За выявленные нарушения Управлением составлено 6 протоколов об административных правонарушениях.
В целях мониторинга особо опасных болезней животных (АЧС, КЧС, грипп птиц, Б.Ньюкасла) отобрано более 1000 проб.
За 10 месяцев текущего года проверено 84 свиноводческих хозяйства, за нарушения ветеринарного законодательства составлено 57 протоколов. По причине неработы в режиме "закрытого типа" решением суда деятельность 14 хозяйств приостановлена.
На сегодняшний день все свиноводческие предприятия промышленного типа переведены в режим «закрытого типа».
Во исполнение поручений Правительства РФ проверено 126 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки. По выявленным нарушениям составлено 64 протокола об административных правонарушениях, среди почти 300 проверенных предприятий общественного питания составлено 44 протокола об административных правонарушениях, 56 материалов по результатам проверок передано в органы прокуратуры. Самые частотные нарушения, как показали проверки, - обезличенное мясо свинины, отсутствие договоров на утилизацию пищевых отходов. По итогам проверок вынесено почти 110 постановлений.
Совместно с Управлением Роспотребнадзора на территории Воронежской области проведены 2 внеплановые проверки розничных рынков, по результатам которых вынесено 2 постановления.
Проверены предприятия, отнесенные к высшему зоосанитарному статусу. По проведении проверок зоосанитарый статус ООО «Воронежмясопром» и ЗАО «Агроресурс – Воронеж» переведен с IV на III компартмент, на территории Волгоградской области статус ПЗК им.Ленина понижен с IV на II.
Управлением проверено 120 охотничьих хозяйств, охотпользователей и охотничьих угодий общего пользования, расположенных на территории Воронежской и Волгоградской областей. По итогам проверок составлено более 100 протоколов. Среди нарушений, выявленных в охотхозяйствах, основными являются отсутствие планов проведения ветеринарно-профилактических мероприятий и схем технологических ветеринарных обработок, непроведение дезинфекции кормушек, отсутствие специализированных мест разделки добытых животных, непроведение ветеринарно-санитарной экспертизы туш добытых животных, отсутствие договора об утилизации трупов павших животных и биологических отходов разделки туш, непроведение дератизаций и противопаразитарных обработок, а также вакцинаций против классической чумы свиней.
Проверено 59 администраций городских и сельских поселений и предприятий для содержания животных. По итогам выявлено 35 нарушений, материалы направлены в прокуратуру для принятия мер прокурорского реагирования.
Управлением постоянно осуществляется контроль за ввозимыми животными и продукцией животноводства на территорию Воронежской и Волгоградской областей из других субъектов РФ и стран ближнего и дальнего зарубежья. Под особый контроль взято поступление живых свиней и продукции животноводства из субъектов Российской Федерации, находящихся в зоне особого риска по заносу и распространению африканской чумы свиней.
За 10 месяцев специалистами отдела осмотрено и оформлено 20 тысяч партий поднадзорных грузов, весом более 940 тысяч тонн (животные, инкубационные яйца, суточные цыплята).
Совместно с Управлением ветеринарии Воронежской области на постах ДПС досмотрено почти 22 тысячи транспортных средств, из них с животноводческими грузами 1957.
Продукция, перевозимая с нарушением единых ветеринарно-санитарных требований, либо возвращается обратно (соседняя Украина), либо уничтожается на месте в аэропорту.
Управление регулярно участвует в заседаниях районных и городских комиссий по предупреждению и ликвидации АЧС, проводит разъяснительную работу среди населения и хозяйствующих субъектов об опасности африканской чумы свиней и о необходимости проведения мероприятий направленных на недопущение этого заболевания.
В результате предпринятых Управлением мер в целях обеспечения стабилизации эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней и предотвращения заноса и распространения вируса на территории Волгоградской области 31.10.2012г. утверждена долгосрочная целевая программа «Предотвращение заноса и распространения, ликвидация африканской чумы свиней на территории Волгоградской области на 2013-2015 годы».
При непосредственном участии Управления Правительством Воронежской области утверждены следующие долгосрочные программы:
- областная целевая программа «Улучшение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия на территории Воронежской области на 2012-2016 годы». Цель данной программы - улучшение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия на территории Воронежской области, предупреждение заноса особо опасных болезней;
- региональная программа «Развитие сельского хозяйства Воронежской области на 2013 – 2020 годы», предусматривающая осуществление противоэпизоотических мероприятий в отношении карантинных и особо опасных болезней животных.
по Воронежской и Волгоградской областям
- Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд
В России потребление мяса в последние годы составляло 63 кг в год, отставая от его рациональной нормы на 20 кг. Опросы граждан показывают, что более половины россиян каждый день потребляют мясопродукты, 1-2 раза в неделю мясо едят более четверти респондентов, и несколько раз в месяц мясные продукты потребляют почти 7% граждан.
Меньше всего респондентов потребляют мясо несколько раз в год - отмечается в «Бизнес-плане мясного коневодства (с финансовой моделью)» компании Intesco Research Group.
Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд. Среднегодовой темп роста только за последние два года составил 9,4%. В 2011 году продажи увеличились на 8,6%, а объем продаж в стоимостном выражении превысил 450 млрд рублей. Рост объема продаж мяса животных продолжился и в 2012 году: только за январь-июнь реализовано продукции более, чем на 240,5 млрд рублей.
Среди регионов лидерство несколько лет подряд удерживает Москва, оборот розничной торговли мясом животных в которой в 2011 году превысил 104,6 млрд руб. и занимал 23,2% совокупного оборота розничной торговли. Второе место занимала Республика Башкортостан, обеспечив долю почти в 5%. За ними следуют Республика Дагестан, Свердловская, Московская и Ростовская области.
В первом полугодии 2012 года на второе место вышла Республика Дагестан.
- Выпечка из муки ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в магазинах Кемерово
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат (Алтайский край), входящий в структуру холдинга «ПАВА», продолжает расширять географию поставок муки новой ТМ «Душа Алтая». Так, предприятие осуществило отгрузку первой партии этой продукции одному из производителей хлебобулочных изделий Кемеровской области. Новый партнер комбината обеспечивает свежей, ароматной и очень вкусной выпечкой из муки высшего сорта ТМ «Душа Алтая» магазины г. Кемерово. Хлебобулочные изделия из муки Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината пользуются здесь высоким потребительским спросом.
Напомним, в июле текущего года Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат расширил ассортимент продукции, запустив в производство продуктовую линейку под ТМ «Душа Алтая». Сегодня предприятие предлагает партнерам под новой торговой маркой муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, фасованную в упаковку по 2 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг и 50 кг. Муку первого и второго сортов в упаковке вместимостью 50 кг, а также крупу манную марки М в таре по 25 кг и 50 кг. Мука ТМ «Душа Алтая» характеризуется высокими хлебопекарными качествами и идеально подходит для производства широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Тесто из нее получается эластичное, а хлебобулочные изделия имеют хороший объём, отличаются ярко выраженным вкусом и прекрасным ароматом. Крупа манная новой торговой марки идеально подходит для использования в кондитерском и мясоперерабатывающем производстве. Быстро готовится, сохраняя все полезные вещества в процессе приготовления.
До Октябрьской революции на Кубани не было высших учебных заведений, которые готовили бы специалистов для сельского хозяйства, этим объяснялся низкий агротехнический и зоотехнический уровень. В 1913 г. на Кубани было 27 агрономов, 7 ветврачей и 277 вет. фельдшеров.
Свою историю университет начинает с 1918 г., когда было образовано сельскохозяйственное отделение при Кубанском политехникуме. В марте 1922 г. сельскохозяйственный факультет становится самостоятельным сельскохозяйственным институтом, готовящим специалистов сугубо аграрного профиля.
Юридически институт был образован 12.03. 1922 года постановлением Наркомпроса СССР о преобразовании КПИ в КСХИ. В этом же году состоялся первый выпуск специалистов 12 человек — 11 ребят и одна девушка, в 1923 — 68, в 1924 — 120 человек. Педагогический состав отличался высокой научной квалификацией. В составе было 12–15 профессоров: в их числе В. С. Богдан, А. И. Дрбоглав, И. И. Иванов-Юдин, А. П. Лоидис, А. А. Малигонов, П. И. Мищенко, А. И. Смирнов, С. И. Тюремнов, А. А. Шмук. В этот период преподавателями стали, выпускники института И. С. Косенко, А. М. Улитин, В. С. Пустовойт.
В институте проводилась большая научно-исследовательская работа, в 1934 году из 24 кафедр были ею охвачены — 19, которые разрабатывали 77 тем. Особенно большую работу развернули кафедры: растениеводства проф. П. Е. Гребенников, виноградарства проф. А. А. Мержаниан, виноделия проф. А. М. Фролов-Багреев, ботаники проф. И. В. Новопокровский и др.
В начале 60-х годов в институте открываются экономические специальности, резко увеличивается число студентов.
В 1972 г. в институте было 10 факультетов, количество обучающихся студентов 6900 преподавателей — 600человек. В вузе 102 кафедры, более 80 из них возглавляют доктора наук.
За заслуги в подготовке специалистов сельского хозяйства за развитие научных исследований указом от 7 января 1967 года Президиум Верховного Совета СССР наградил КСХИ орденом Трудового красного Знамени.
Новый импульс для развития вуз получил в 90-е годы, когда резко изменились социально-экономические условия в стране. Это обусловило открытие новых специальностей, факультетов и преобразование в 1991 г. Кубанского сельхозинститута в Кубанский государственный аграрный университет. В настоящее время ежегодно университет выпускает более 3000 специалистов.
За всю историю университета выпущено более 110 тыс. человек, среди которых более 9 тыс. — представители Азии, Африки и Латинской Америки.
Из стен университета вышла плеяда современно мыслящих, компетентных и ответственных профессионалов. Среди специалистов и руководителей, работающих в АПК края, более 80% — выпускники Кубанского государственного аграрного университета. Многие выпускники Куб ГАУ стали и знаменитыми учеными — первые наши выпускники ученые-селекционеры с мировым именем П. П. Лукьяненко, В. С. Пустовойт, В. А. Ковда, Галеев, В. М. Шевцов, видные общественные деятели Губернатор Краснодарского края А. Н. Ткачев, Председатель Законодательного Собрания Краснодарского края В. А. Бекетов, Член Совета Федерального Собрания РФ Н. И. Кондратенко, Президент Российской академии сельскохозяйственных наук Г. А. Романенко, первый президент Республики Адыгея А. А. Джаримов.
Среди выпускников университета 46 Героев Социалистического Труда (шестеро удостоены этой награды дважды.
За 90 лет Кубанский госагроуниверситет стал одним из крупнейших вузов России с уникальной академической средой. Здесь бережно хранят традиции и, шагая в ногу со временем, используют в образовательной и научной сфере инновации. Наиболее эффективно научно-исследовательская и инновационная деятельность осуществляется в рамках научных школ под руководством выдающихся ученых университета — это академики, доктора наук, профессора, заслуженные деятели наук РФ — И. Т. Трубилин, А. Х. Шеуджен, В. П. Василько, Н. Г. Малюга, Э. А. Александрова, Н. С. Котляров, Л.М Малтабар., А. А. Шевченко, В. А. Антипов, В. Г. Рядчиков, А. Е. Чиков А.А., Солдатов, Г. Г. Маслов, В. И. Нечаев, В. Д. Зеленский, И. С. Белюченко и другие.
Кубанский государственный аграрный университет — один из самых при-знанных лидеров агарного образования в России, крупнейший в ЮФО центр науки, образования и инноваций:
головная организация Кубанского аграрного научно-образовательного объединения, в состав которого вошли более 20 организаций аграрного профиля, в том числе 12 научно-исследовательских институтов Российской академии сельскохозяйственных наук, 12 колледжей и техникумов края;
награжден благодарностью Президента РФ «За вклад в сельскохозяйственную науку и подготовку высококвалифицированных специалистов»;
соответствует системе менеджмента качества образования международного стандарта ИСО 9001:2008;
член Европейской ассоциации аграрных вузов «Natura», консорциума IAMONET-RU Erasmus Mundus Partnships;
по данным Роспатента РФ занимает первое место по активности изобретательской деятельности и патентоведению, входит в тройку крупнейших патентообладателей России;
лидер рейтинга лучших аграрных вузов России по данным Министерства образования РФ.
Сегодня университетский комплекс — это крупный современный студенческий кампус с хорошо развитой инфраструктурой. На 207 га разместились 11 учебных корпусов, 20 студенческих общежитий на 9 тыс. мест, 2 научно-исследовательских института (НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции, НИИ прикладной и экспериментальной экологии), учебно-научно-производственный инновационный комплекс «Технолог», ботанический сад, опытная станция, студенческая поликлиника, комбинат студенческого питания, спортивный комплекс с плавательным бассейном. В структуру университета входят также два высокорентабельных учебно-опытных хозяйства — «Кубань» и «Краснодарское».
В университете — 98 кафедр, 81 из которых возглавляют доктора наук. Остепененность профессорско-преподавательского состава составляет 78%, в том числе докторов наук — 20%.
Университет ведет подготовку более 22 тыс. специалистов на 26 факультетах по 63 специальностям. Успешно осуществляют учебный процесс 1300 преподавателей, в их числе 75 академиков и членов-корреспондентов различных академий наук более 250 докторов и профессоров, 556 кандидатов наук и доцентов. Остепененность профессорско-преподавательского состава вуза, в том числе и докторов составляет более 74%. В университете работают 11 диссертационных советов. Аспирантская подготовка ведется по 38 специальностям.
В университете ведутся перспективные научные разработки, исследования и инновационная деятельность:
отраслевой патентный фонд, насчитывающий более 2 млн. единиц информации;
портфель инноваций из более 2000 изобретений;
Участие в выставках в России и за рубежом. За последние три года разработки были представлены на 24 международных, 27 всероссийских и 7 региональных выставках. При этом инновационные проекты ученых отмечены 27 медалями и 59 дипломами выставок. Ежегодно сотрудники университета публикуют в среднем около 70 монографий, 15 учебников, более 100 учебных пособий.
В университете очень активно развивается студенческая наука, работает 119 научных объединений: научные кружки, творческие группы, лаборатории. Координацию этой работы осуществляет Совет научно-технического творчества молодежи. В 2011 году студенты участвовали в 59 научных конференциях, 34 олимпиадах, 39 конкурсах научных работ. Получено 519 наград. По результатам исследований опубликовано 1026 статей. Более 600 студентов получают именные стипендии Президента РФ, Правительства РФ, администрации Краснодарского края, ученого совета вуза, благотворительных фондов В. Потанина, «Вольное дело» О. Дерипаска, Российского аграрного движения, компании «Филипп Морис», назначаемые за активную научную работу.
КубГАУ поддерживает связи с ведущими зарубежными университетами и международными организациями Германии, Дании, Франции, Нидерландов Польши, Италии, Венгрии, Украины и др.
При университете вот уже 24 года работает Малая сельскохозяйственная академия учащихся Кубани, аналогов которой в России нет. Членами и кандидатами МСХА стали более 5200 учащихся. Сегодня она объединяет 1,5 тыс. школьников и прививает им навыки исследовательской и экспериментальной науки. Многие ребята становятся студентами Куб ГАУ.
Более 45 лет в Кубанском ГАУ работает факультет общественных профессий, где студенты имеют возможность не только развиваться творчески, но и получить дополнительную общественную профессию, из 18 на выбор.
Физкультурно-оздоровительная работа в университете ведется по 23 видам спорта. Университет, признанный лидер и ежегодно занимает призовые места в краевых Универсиадах.
В мае 2011 открыт волонтерский центр готовящий волонтеров для проведения XXI зимних Олимпийских и XI Параолимпийских игр 2014 в Сочи, все желающие смогут проявить себя и получить уникальную возможность стать волонтером и на самом высоком уровне представить наш университет и нашу страну.
Бесплатный беспроводной интернет доступен всем в Кубанском госагроуниверситете. Доступ открыт с 7:00 до 19:00 в холлах учебных корпусов нашего вуза. В настоящее время заканчиваются работы по оснащению корпуса экономического факультета бесплатной сетью Wi-Fi.
Спрос на молоко растет
Предсказуемый рост доходов в ближайшие десять лет, особенно в развивающихся странах, откроет «очень позитивные» перспективы перед мировым молочным рынком, пишет ИА DairyNews.
Выступая в рамках сессии, посвященной вопросам политики и экономики в молочной отрасли(«DairyPoliciesandEconomics») Всемирного молочного СаммитаIDF, Гриффиндал прогноз неминуемому росту затрат на продовольствие как следствие растущих доходов населения в мире.
«С ростом у людей денежных средств, которые они готовы потратить нарасширение продуктовой корзины, перед молочной отраслью открываются большие перспективы. С ростом «чистого» дохода, как показывает история, людям свойственно увеличивать в своем рационе долю продуктов животноводства, в том числе молочных продуктов», - заключил представитель ФАО.
В докладе эксперта был представлен прогноз развития молочного рынка на 2011-2021гг., разработанный Организацией экономического сотрудничества и развития (OECD) и ФАО.
С увеличением мирового спроса на молочные продукты Гриффин ожидает роста внутреннего производства молока во многих странах, а также появления новых торговых возможностей.
Потребность в молоке и молочных продуктах сегодня растет даже в тех странах, в которых ранее такой потребительской привычки не наблюдалось.
Среди мировых тенденций, которые были взяты в расчет в исследовании ОЭСР-ФАО (OECD-FAO), - рост численности населения, который ускорится в Азии, особенно в Индии и Африке.
Повсеместный рост городов был также выделен экспертом в качестве глобального тренда.
Преимущество роста урбанизации для молочной отрасли заключается в наличии постоянного доступа к магазинам и сетям, в возможности расширить ассортимент молочной продукции, в возможности хранить приобретенные продукты дома благодаря наличию электричества.
По прогнозу Гриффина, к 2014 году произойдет смещение баланса производства молока в мире: от развитых к развивающимся странам.
Большая доля мирового производства будет принадлежать развивающимся странам, что может привести в ближайшие годы к существенному изменению продуктовой линейки и способу потребления молока –непосредственнов качестве напитка или в переработанном виде.
На пути к увеличению производства отрасли также придется преодолеть ряд проблем, связанных, в частности, с ограниченным наличием сельскохозяйственных земель: любое увеличение объемов производства будет возможно главным образом засчет увеличения производительности.
Кроме того, производство молочных продуктов и продуктов переработки молока невозможно без интенсивного использования водных ресурсов, дефицитность которых растет все более быстрыми темпами.
Подводя итоги, Гриффин озвучил уверенность в том, что на фоне высоких производственных затрат и растущего спроса,цены на основные сельскохозяйственные продукты останутся высокими.
«Цены уже высоки. Мы вступили в эру высоких цен пять лет назад», - заключил эксперт.
- Контроль патогенных микроорганизмов в молочной продукции
Предметом дискуссии ведущих ученых всего мира, состоявшейся во второй день работы Всемирного молочного Саммита 2012 в Кейптауне, стала оценка и пути минимизации рисков, связанных с патогенами - возбудителями инфекционных заболеваний, которые продолжают оставаться серьезной проблемой для производителей молока, пишет ИА DairyNews.
Двумя спикерами сессии, посвященной безопасности пищевых продуктов («Managingemergingfoodsafetyissues»), стали д-р Марсело Боннет(MarceloBonnet), ученый-исследователь Бразильского центра сельскохозяйственных исследований/ Подразделение молочного скотоводства (EmbrapaDairyCattle),и Анита Мишель (AnitaMichel) из Университета Претории. По мнению д-ра Боннета, из-за возможных угроз, которым подвергаются молочные фермы и перерабатывающие предприятия, безопасность пищевых продуктов – первостепенна. Управление рисками, оповещение о рисках и оценка рисков –часть беспрерывного процесса, направленного на контроль безопасности пищевых продуктов.
Д-р Боннет выделяет две неотделимые проблемы, с которыми сталкиваются ученые при работе с патогенами, - неоднозначность, связанная с ошибками при измерении или моделировании феномена, и вариативность, связанная с изменчивостью самого феномена.
Африканские ученые убеждены, пастеризация в данном случае не может считаться универсальным решением, что подтверждает недавнее исследование, проведенное Университетом Претории и посвященное зоонозным заболеваниям, уровню осведомленности населенияСвазиленда и факторам риска, связанным с данной инфекцией.
В ходе исследования, некоторые положения которого озвучила во время сессии Проф. Мишель, выяснилось, что 90% фермеров потребляют непастеризованное молоко. Сырое молоко, как правило, также не кипятится. Торговля, как свежим молоком, так и кисло-молочными продуктами, является крупнымисточником дохода для мелких фермеров. Самой уязвимой к инфекции группой населения являются дети.
В развитых странах пастеризация молока максимально исключает угрозу заражения патогенными микроорганизмами через молоко. В развивающихся странах использование непастеризованного молока часто обусловлено ценой, вкусовыми предпочтениями и культурными особенностями.
Источник: ИА DairyNews
На вредные продукты в России хотят ввести дополнительные налоги
Россиян предлагают отучить от "вредной" еды. Начать могут с продуктов, при изготовлении которых используются антибиотики. И ввести, например, на такое молоко акциз в 4 рубля за литр.
Повышение налогов сделает "вредные" продукты более дорогими, их потребление и производство - менее выгодным. А в госказну принесет дополнительные деньги. Введение нового "молочного" акциза могло бы ежегодно давать бюджету дополнительно 100 миллиардов рублей, подсчитал собеседник "РГ". Правда, будет ли принято предложение минфином, Шапкин пока сказать не может.
В то же время, по его мнению, кроме продуктов с антибиотиками, дополнительное налогообложение следует установить и для другой "вредной" еды. Скажем, взимать 10-20 процентов налога с оборота или с прибыли от релизации продуктов с высоким содержанием пальмового масла, считает Шапкин. "Повышенное налогообложение вредных продуктов питания, которые ведут к вырабатыванию холестерина в организме, ожирению и нарушению обмена веществ, - это инициатива Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)", - поясняет он. По словам эксперта, это, прежде всего, кола, чипсы, картофель-фри, а также продукты с высоким содержанием пальмового масла, например, мороженое. Для России же самая большая проблема - это использование в продуктах антибиотиков, подчеркивает Шапкин.
Бороться за здоровое питание методами налогообложения, кстати, пытаются и другие страны. На 300 процентов поднять налог на пальмовое масло недавно предложило правительство Франции. В Венгрии еще год назад ввели так называемый "налог на чипсы", которым облагают избыточно соленые или сладкие продукты. Специальный налог на жирные продукты действовал и в Дании. Впрочем, теперь датчане решили от него отказаться, потому что он себя не оправдал: поступления были незначительными, цены на продукты питания выросли, а бизнес понес убытки.
"Производители "вредных" продуктов, разумеется, возопят о "закручивании гаек", - предвидит сложности с реализацией своей идеи в России Шапкин. Но беды для бизнеса в этом не видит. "Пускай производят здоровые продукты и тем самым увеличивают прибыль за счет экономии на акцизе", - говорит он. И отмечает, что администрировать новые налоги можно так же, как это делается сейчас со сбором акцизов на табак, алкоголь, бензин.
Однако новые меры могут негативно сказаться на стоимости многих видов продовольствия, предупреждает руководитель отдела бизнес-оценки "ФинЭкспертизы" Александр Дорофеев. "Мясо без антибиотиков в специализированных магазинах здорового питания продается по цене в 2-3 раза выше, чем обычное. Шоколадная паста из натурального какао будет стоить также в 2-3 раза дороже, чем из пальмового масла", - говорит он. И если ввести повышенные налоги, то еще не известно, сколько на наших прилавках останется доступных по цене и в то же время полезных продуктов.
Тем не менее, на российских прилавках чрезвычайно много продуктов питания с вредными добавками, и население само не в состоянии в этом многообразии разобраться", - сокрушается Дорофеев. Поэтому дополнительное налогообложение вредных продуктов в России - мера нужная, считает этот эксперт, но применять ее стоит постепенно, чтобы избежать резких скачков цен.
Еще одна проблема - отсутствие соответствующей маркировки на многих продуктах, которые содержат ГМО, обращает внимание Дорофеев. В Украине, рассказал этот собеседник "РГ", реализуется проект по строительству лабораторий для проведения обязательных проб на наличие ГМО в продуктах. Нечто подобное необходимо делать и в России, уверен Дорофеев. А для того, чтобы цены не росли из-за снижения содержания консервантов, что приведет к сокращению сроков годности, торговые сети вполне могли бы увеличить обороты реализуемой продукции за счет улучшения логистики, советует эксперт.
"К сожалению, наши граждане порой совершенно безразлично относятся к тому, что едят, - продолжает Шапкин, - а недобросовестные производители и продавцы не указывают на этикетках содержание вредных веществ и потенциальный вред от их потребления. Необходимо поправками в закон "О защите прав потребителей" обязать указывать их на упаковке информацию о содержании антибиотиков, пестицидов, диоксида серы".
Источник: Dairynews.ru
«ПиР-ПАК» успешно прошел первый аудит по МСФО
Российский производитель фасованного сыра ООО «ПиР-ПАК», входящий в холдинг «ПиР Продукт» Группы «ПиР», успешно прошел свой первый аудит отчетности на соответствие Международным стандартам финансовой отчетности (МСФО).
Аудит также показал высокую степень соответствия учета компании требованиям МСФО. Это не первый аудит отчетности компании «ПиР-ПАК», однако ранее он проводился только по российским стандартам, а теперь впервые был проведен и по международным.
По словам Вице-Президента Группы «ПиР» Павла БОЖКО, проведение аудита по МФСО является частью долговременной программы повышения качества корпоративного управления, которая должна вывести холдинг на новый уровень развития. «Мы стремимся не только производить продукцию высочайшего качества, но и соответствовать мировым стандартам качества управления», - добавил он.
О компании «ПиР-ПАК»
Компания «ПиР-ПАК», входящая в состав холдинга «ПиР Продукт», работает на российском рынке фасованных сыров с 2004 года. Сегодня компания выпускает более 20 сортов фасованного сыра под 4 собственными марками. «ПиР-ПАК» обладает многолетним опытом производства фасованного сыра под частными марками (private labels) ведущих розничных сетей и организации проектов co-packing.
Производственный комплекс компании включает 6 современных высокотехнологичных линий по фасовке сыров, позволяющих производить широкий ассортимент – от простых до технологически сложных продуктов (перезакрываемая упаковка, интерлив, точный вес). «ПиР-ПАК» выпускает продукцию под марками «Анимашка», «Pirpacchi», «Villa Europe», «ПРОСТОСЫР», «ФРИКО» (FrieslandCampina), «ARO», «Fine Food», «HORECA Select» (METRO Cash&Carry), «Milken Mite» (Дикси), «Цена и качество», «O`Green» (Монетка), «Рецепты, проверенные временем» (Полушка), «АБК» (АБК).
О холдинге «ПиР Продукт»
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 10 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов в своем сегменте.
- Экспорт мяса птицы США дорожает
Экспорт мяса птицы из США в третьем квартале 2012 года установил новый рекорд в ценовом значении по сравнению с прошлым годом, в то время как рост экспортных объёмов был чуть меньше рекорда, установленного в 2008 году, согласно данным, опубликованным на прошлой неделе Зарубежной Сельскохозяйственной службой США.
Экспорт мяса птицы за январь-сентябрь 2013 достиг 3,038 тысяч тонн, в денежной стоимости - 4,032 миллиарда долларов, что на 6,3 и 13,8 процента соответственно больше результатов, чем за тот же период прошлого года.
Экспорт мяса бройлеров (за исключением куриных лап) в сентябре достиг 279 тысяч тонн, упав на 3,3 процента по сравнению с тем же месяцем прошлого года, в то время как экспорт в денежном выражении составил 355 миллионов, что, в свою очередь на 4,2 процента выше по сравнению с прошлогодним результатом за тот же месяц.
Снижение поставок бройлеров в сентябре 2012 года в основном произошло из-за уменьшения поставок в Гонконг, Россию и Анголу. Однако, увеличение поставок на другие рынки, в том числе Мексику, Канаду, Казахстан, Грузию, Тайвань и Филиппины, помогли сохранить общий уровень.
Совокупный экспорт мяса бройлеров (без учета лап) экспорта в третьем квартале составил 2446 тысячи тонн на сумму $ 3087 миллиарда, что больше результата того же периода за прошлый год на 5,9 и 17,8 процента, соответственно.
Поставки в Мексику за данный период выросли на 20,5 процента до 408 тысяч тонн, а экспорт в Россию увеличился на 59,4 процента до 206 тысяч тонн. Поставки в Канаду составили 127 тысяч тонн, что на 22,8 процента больше прошлогоднего результата, в то время как экспорт в Анголу достиг 123 тысяч тонн, зафиксировав рост в 2,8 процента по сравнению с прошлым годом.
Экспорт на другие важные рынки также вырос: поставки на Кубу составили 112 тысяч тонн, на 81,8 процента больше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее; в Ирак (учитывая перевалку через Турцию) - 99 тысяч тонн, с ростом в 0,2 процента; в Тайвань – 98 тысяч тонн, рост - 26,2 процента; в Гонконг- 85 тысяч тонн , рост - 54,2 процент; в Казахстан - 74095 тонн, здесь экспорт вырос почти в четыре раза; и ,наконец, экспорт в Китай составил 65 тысяч тонн, что на 42,5 процента значения за тот же период в прошлом году.
- Вышла зимняя серия детской воды "Серябь"
ООО "Минеральные технологии" представляет зимнюю спецсерию детской вода "Серябь". В серию вошли три любимых детских персонажа – Дед Мороз, Снегурочка, Снеговик.
Серия поступила в продажу в октябре 2012 года.
Детская питьевая вода «Серябь» высшей категории качества добывается из артезианской скважины глубиной 130 метров и предназначена для питья и приготовления пищи с первых дней жизни. Вода разливается в бутылки 250 мл. Это удобная порция для ребенка, не нужно контролировать свежесть ранее вскрытой упаковки.
Источник: Unipack.Ru
- "Danone-Юнимилк" инвестирует 500 млн. рублей в молочный комбинат "Саранский"
Дальнейшее развитие молочного комбината «Саранский» стало главной темой встречи 7 ноября Глава Мордовии В.Д. Волкова с заместителем генерального директора по интеграции компании Danone-Юнимилк в России, директором представительства Danone-Юнимилк Волга Стефаном Кусте, сообщается на сайте органов государственной власти РМ.
Предприятию предстоят большие преобразования. Скоро на комбинате начинается строительство современных очистных сооружений.
Компания Danone-Юнимилк инвестирует 500 миллионов рублей в создание на комбинате новой линии по производству прессованного и рассыпчатого творога. Здесь будут выпускать тысячу тонн продукта в месяц.Комбинат будет перерабатывать молока наполовину больше, чем сейчас.
Решение о расширении производства и его новом уровне принято компанией в числе прочих аргументов и потому, что Мордовия активно развивает сельское хозяйство, наращивает производство молока. Глава Мордовии подчеркнул, что курс на дальнейшее развитие агарного сектора республики будет продолжен.
- "Витаминизированные" яйца из Канады
В агентстве Monolab Design разработали айдентику и дизайн упаковки нового бренда Sunshine Eggs.
Sunshine Eggs – новый бренд на канадском рынке. Позиционируется как продукт, обогащенный витамином D. Вокруг этой особенности и была выстроена вся коммуникация, сообщает Sostav.ru. Продукт призван помочь людям в зимнее время получать необходимое количество полезных веществ, солнечного тепла и бороться с депрессией.
Как указано на сайте, «Мы – то, что мы едим, равно как и курица представляет собой то, что она употребляет в пищу». Компания заверяет, что кормит своих курочек пищей, богатой витаминами, отчего и яйца они несут «витаминизированные».
Кроме того, в Ванкувере можно встретить брендированные грузовички, где можно купить витаминизированный завтрак.
В качестве иллюстратора выступил Тэд Карпентер (Tad Carpenter), он создал серию картинок с различными персонажами, наглядно показывающими, как здорово чувствует себя человек, пребывая в хорошем настроении.
BrandHouse разработало дизайн для "Русской печки"
Креативное бюро завершило проект по оформлению одной из марок компании "ВЕК" .
Учитывая высокую конкуренцию на рынке полуфабрикатов, основной задачей стало визуальное выделение продукта, для чего в дизайн введены яркие, сочные цвета, для разных вкусов было разработано цветовое кодирование.
В линейке представлены пять видов вареников (с картофелем и грибами, с картофелем и зеленью, с творогом и изюмом, с клубникой, с вишней) и три вида пельменей (классические, пельмени-мини, пельмени ручной лепки).
Компания "ВЕК" является крупнейшим в регионе производителем замороженных продуктов: пиццы, вареников, блинчиков, пельменей, гамбургеров, пирогов. Всего в ассортиментный портфель компании входит около 150 видов замороженных продуктов под торговыми марками "ВЕК", "Максима", "Сакраменто" и "Русская Печка", APLODISMENTO, UnoBravianto.
X5 морозит булки. "РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург"
В течение нескольких месяцев компания не будет поднимать цены на популярные виды хлеба.
О своем решении заморозить верхний порог розничных цен на два самых популярных сорта хлеба — "Белый" и "Украинский" X5 Retail Group (X5) объявила вчера вечером. Со среды цены на эти товарные позиции в торговых сетях группы компаний в Москве и Подмосковье составят 7,30 и 10,90 руб. соответственно. Предварительная дата окончания моратория — 10 января 2013 года. Однако директор по корпоративным отношениям X5 Михаил Сусов не исключает, что он будет продлен.
"Мы не видим никаких причин для того, чтобы возник дефицит продукции и повысилась цена на полке, о чем говорят производители хлеба, — объясняет г-н Сусов. — Мы замораживаем цены, чтобы успокоить потребителя и дать сигнал рынку, что не нужно тревожить потребителя и власти".
Неделю назад Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение с рассказом о критическом состоянии хлебозаводов. Хлебопеки объясняли, что из-за роста цен на зерно мука различных сортов выросла в цене более чем вполовину и что они ожидают и дальнейшего повышения цен на сырье.
При этом, по словам производителей хлеба, мукомолы грозятся отпускать свою продукцию только по предоплате. Не справляясь с растущими расходами, производители обратились в сети с предложением повысить закупочные цены на 10%, однако поставщикам ритейлеры отказали. Представитель Союза хлебопеков предупреждал, что, если исполнительная власть не примет мер, в магазинах московского региона могут начаться срывы поставок хлеба (см. РБК daily от 31.10.12).
В пресс-службе подмосковного управления ФАС РБК daily пояснили, что цены договоров поставки формируются в условиях конкуренции, поэтому ведомство не имеет оснований для вмешательства во взаимоотношения сетей и хлебозаводов.
По словам представителя X5, из 37 поставщиков хлеба в московском регионе только 10 сейчас просят о повышении цен. Эти поставщики поставляют в сети компании менее 15% объема всех поставок хлебобулочных изделий. При этом на рынке предложение избыточно, хлеба эконом-сегмента гораздо больше, чем может вместить полка.
У опрошенных РБК daily коллег X5 по розничному рынку схожих планов пока нет, равно как и повышения цен на социальные сорта хлеба. IR-директор компании "Тандер", управляющей сетью "Магнит", Олег Гончаров объясняет, что цены на сорта социального хлеба наиболее чувствительны для потребителя, поэтому находятся в четких рамках. Представитель "Дикси" Лаврентий Губин говорит, что последние пару лет цены на социальные сорта хлеба не менялись. В гипермаркетах "О’кей" также нет стремления повышать цены на хлеб, говорит пресс-секретарь сети Артем Глущенко.
Производители хлебобулочных изделий, опрошенные изданием, отнеслись к инициативе X5 Retail Group крайне скептически. "Ситуация непростая, торговые сети накручивают торговую наценку, тогда как производители продолжают нести убытки", — говорит председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова.
Ритейлер мог пойти на такой шаг по какой-то договоренности с отдельными хлебозаводами, которые демпингуют на рынке, считает г-жа Сабатарова.
"Объявляя о замораживании цен, Х5 жертвует своей торговой наценкой или замораживает закупочную цену производителя?" — спрашивает председатель совета директоров группы компаний "Черемушки" Сергей Щедрин. Г-н Щедрин считает, что своим шагом ритейлер, по сути, объявляет хлебозаводам о том, что не намерен идти на повышение закупочных цен.
В Петропавловске (Казахастан) на АО "Султан - кондитерские изделия" запущена линия по производству вафель и макаранных изделий
В Петропавловске накануне состоялась церемония открытия новой линии по производству вафель и макаронных изделий в АО "Султан кондитерские изделия".
Выступая на открытии нового производства, аким области отметил, что пищевая промышленность в регионе развивается динамично, объемы ее производства за 9 месяцев этого года увеличились на 15% и составили более 36 млрд. тенге.
На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности продолжается работа по модернизации производства, расширению ассортимента, повышению качества и обеспечению конкурентоспособности отечественной продукции посредством реализации инвестиционных проектов.
"На заре суверенитета нашего государства турецкая компания "Окан Холдинг" откликнулась на призыв Президента страны и стала одним из первых зарубежных инвесторов", - отметил С.Билялов.
Первым инвестиционным проектом в Северном Казахстане стал современный промышленный комплекс "Султан" по производству муки и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. В настоящее время предприятие производит и экспортирует более 35 видов макаронных изделий. Следующим проектом компании стала кондитерская фабрика "Султан", введенная в эксплуатацию в 1998 году.
"Сегодня в акционерном обществе "Султан - кондитерские изделия" мы запускаем в эксплуатацию линию по производству макаронных изделий, производительностью 7 тонн в сутки и 4-ю линию по производству кондитерских изделий, производительностью 9 тонн в сутки", - сказал аким области.
В результате, отметил он, на предприятии увеличится ассортимент выпускаемой продукции до 70 наименований и будет создано 15 дополнительных рабочих мест.
Глава региона поблагодарил руководство компании "Окан Холдинг" за вклад в развитие экономики региона и выразил надежду на дальнейшее плодотворное сотрудничество.
На открытии выступил президент компании "Окан Холдинг" Бекир Окан, который в свою очередь выразил слова благодарности Президенту РК Н.А.Назарбаеву за поддержку инвесторов и бизнеса в развитии экономики Казахстана и акима Северо-Казахстанской области за оказанное его компании доверие.
Аким области осмотрел выставку продукции торговой марки "Султан", на которой были представлены мука, макаронные и кондитерские изделия.
Майонез "Провансаль Солнечная линия" удостоен высшей награды "Премии ВНИИЖ-2012"
Майонез "Провансаль Солнечная линия" награжден Золотой медалью престижного Профессионального дегустационного конкурса масложировых продуктов "Премии ВНИИЖ-2012". Авторитетный конкурс прошел в рамках 12-й научно-практической международной конференции "МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ 2012", проводимой Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров Российской академии сельскохозяйственных наук.
Линейка майонезов "Солнечная линия" была запущена в 2011 году как уникальный для российского рынка продукт – яркий, солнечный бренд по-настоящему вкусного майонеза, сделанного на основе подсолнечного масла первого отжима. Такая технология обеспечивает сохранение полезных свойств масла и сбалансированный, насыщенный вкус.
"Сегодня мы видим, что майонез "Солнечная линия" – очень удачный продукт, который положительно принят рынком! Эксперты оценили его качество и технологию производства из премиального подсолнечного масла первого отжима, а потребители полюбили его легкий изысканный вкус", – добавил Василий Борматин.
В мае 2012 года майонез "Солнечная линия" был удостоен "Золотой звезды" международного конкурса Superior Taste Awards. Эта премия проводится ежегодно в Брюсселе (Бельгия) и является одним из самых заметных событий в области профессиональной оценки качества продуктов и напитков. Награда присуждается Международным институтом вкуса и качества при участии лучших шеф-поваров и сомелье мира. Майонез "Солнечная линия" – единственный российский бренд, прошедший отбор для участия в конкурсе и получивший "Золотую звезду" в 2012 году.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Об оценке индекса потребительских цен с 30 октября по 6 ноября 2012 года
За период с 30 октября по 6 ноября 2012г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,1%, с начала ноября - 100,1%, с начала года - 105,7% (2011г.: с начала ноября - 100,2%, с начала года - 105,4%, в целом за ноябрь - 100,4%).
в процентах
За прошедшую неделю цены на муку пшеничную и хлеб выросли на 1,0% и 0,8% соответственно, вермишель, масло подсолнечное, яйца, пшено - на 0,4-0,7%. Вместе с тем сахар-песок стал дешевле на 0,2%.
Плодоовощная продукция в среднем подешевела на 0,6%, в том числе капуста и морковь - на 1,7% и 1,5% соответственно.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо - на 0,8%.
в процентах
Информация подготовлена на основе еженедельной регистрации потребительских цен на 63 вида важнейших товаров и услуг, которая осуществляется в 271 городе России.
Инвестиции в организацию агропромышленного парка во Владимирской обл. составят 2,2 млрд руб
Инвестиции в организацию агропромышленного парка в поселке Ставрово Владимирской области составят 2,2 млрд руб. Об этом сообщает пресс-служба администрации региона.
Реализацию проекта осуществляет ООО "УК Агропромпарк Ставрово". Якорным инвестором выступает ОАО "Росагроснаб", с которым в январе 2011г. администрация области заключила инвестиционное соглашение. Проект поддержан Министерством сельского хозяйства и продовольствия России. В результате его реализации планируется создать в поселке около 600 новых рабочих мест.
Для функционирования новых производств в поселке Ставрово планируется создание дополнительной инженерной инфраструктуры, в том числе реконструкция и строительство новых очередей существующих очистных сооружений. На эти цели Владимирской области из федерального бюджета будет выделено 38,25 млн руб., еще 68,75 млн руб. - средства областного бюджета.
13-14 ноября 2012 года состоится XII Петербургский Продовольственный Форум "Торговля Большого Города" - крупнейшая встреча поставщиков продуктов питания с первыми лицами сетевой розницы Северо-Запада России
Цель Форума - дать участникам продовольственной отрасли объективную стратегическую информацию и практические решения от ведущих экспертов продовольственного рынка, первых лиц лидеров индустрии и руководителей торговых сетей.
Ключевые темы форума:
" От мировой экономики к рынку региона. Влияние глобальных экономических изменений на продовольственный рынок Северо-Западного региона в 2013 году.
" Сбывшиеся и несбывшиеся прогнозы об осени - 2012: к чему готовиться участникам продовольственного рынка Северо-Запада.
" Оценка перспектив развития продовольственного бизнеса Санкт-Петербургскими производителями.
" "Высококонкурентные" и "дефицитные" товарные сегменты: кому проще найти место на полках Санкт-Петербурга? По каким категориям товаров наступил кризис потребления, а по каким наблюдается дефицит?
" Стоимость, резервы, издержки и конкурентоспособность Вашей компании в условиях ВТО.
" Планы администрации города по развитию розничной торговли и производства продуктов питания в Санкт-Петербурге.
- В ближайших планах компании "ДюбуА"– открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль"
Всемирный день качества — ежегодное мероприятие, проводимое во многих странах мира во второй четверг ноября. Целью Всемирного дня качества является повышение значения высокого качества продукции и услуг, а также активизация той деятельности, которая направлена на привлечение внимания к проблемам качества. Ведь речь идет не только о безопасности товаров для человека и окружающей среды, но и о степени удовлетворенности запросов и ожиданий потребителей.
Колбасное производство, как, собственно, и любое пищевое, требует особого контроля качества. В компании "ДюбуА" этот аспект остается едва ли не самым важным. При этом контролеры компании не ограничиваются лишь производственными цехами. Их работа продолжается даже тогда, когда продукция попадает на прилавки магазинов.
Контроль всех этапов производства и хранения продукции в компании "ДюбуА" осуществляют высококвалифицированные специалисты. По словам работников отдела контроля, они отслеживают продукцию с момента поступления сырья на комбинат и до того момента, когда она попадает к покупателю в розничных точках. На каждом этапе производства происходит контроль качества с использованием самых современных методов и систем.
Каждый вид продукции "ДюбуА" имеет соответствующий сертификат качества, которые выдаются только после тщательных исследований и проверок Международной организацией по стандартизации ИСО.
В настоящее время отдел контроля качества компании "ДюбуА" расширяет свои границы, ведь в ближайших планах компании – открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль". Слово "Халяль" (от арабского "al-halal" - "разрешенное") - термин, обозначающий канонически разрешенные для мусульман продукты питания, косметические и парфюмерные средства и лекарства.
Производству халяльной продукции во всем мире уделяется особое внимание, и во многих странах продукты питания с маркировкой "Халяль" с удовольствием покупают разные потребители, так как эти товары являются не только чистыми с точки зрения духовной, но и чистыми с точки зрения экологии, правильного диетического питания и полноценного усвоения организмом.
Как сообщил генеральный директор по производству ООО "Да" Руслан Караев: "В ноябре месяце будет получен сертификат качества "Халяль", для получения которого будет проведен определенный религиозный обряд с оборудованием, используемым для производства продуктов Халяль. Сырье будет проверяться на предмет соответствия стандартам качества Халяль, а сам сертификат будет выдан Духовным управлением мусульман республики совместно с Духовным управлением мусульман Чечни и Центром сертификации продукции Халяль в г. Казань. Мясо для этой продукции будет поставляться в охлажденном виде из боен СКФО также имеющих сертификат "Халяль", а производство продукта будет осуществляться под строгим ежедневным контролем представителя Духовного управления мусульман республики.
Спрос на такую продукцию возрастает, прежде всего, потому, что люди начинают задумываться, что они едят. Мясо животного забитого по канонам ислама, намного полезнее для организма человека, так как по мусульманским традициям забивание животного — целая процедура, которая требует тщательного соблюдения определенных норм. "Халяльная" продукция считается продукцией высокого качества, причем не только среди мусульман.
Источник: ООО “Инфолайн"
Зеленый чай против раковых заболеваний
Исследования показали, что зеленый чай сокращает риск возникновения некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта.
С целью определения воздействия зеленого чая на риск возникновения рака было обследовано около 75 000 китайских женщин среднего возраста и старше. Во время первоначального интервью у участниц спрашивали, употребляют ли они чай, какой вид чая они предпочитают и в каком объеме. Большинство китайских женщин сообщило об употреблении зеленого чая.
Исследователи обнаружили, что регулярное употребление зеленого чая связано с 17-процентным уменьшением риска возникновения всех видов рака желудочно-кишечного тракта. Под регулярным в данном случае подразумевается употребление данного напитка минимум 3 раза в неделю на протяжении более чем 6 месяцев. Также было получено подтверждение того, что при увеличении объема употребляемого чая наблюдалось дальнейшее снижение риска.
Зеленый чай содержит полифенолы, натуральные химические соединения, включающие такие катехины, как галлат эпигаллокатехина (EGCG) и эпикатехин галлат (ECG). Катехины обладают антиоксидантными свойствами и могут препятствовать развитию рака посредством уменьшения нарушений ДНК и блокирования роста и проникновения раковых клеток.
Стоит также отметить, что в исследовании принимали участие только некурящие и не употребляющие алкоголь женщины.
Данное исследование финансировалось Национальным институтом изучения раковых заболеваний, являющимся структурным подразделением Национального института здравоохранения.
Эксперт: Армения сдала свои позиции на рынке крепленых вин
По мнению ведущего эксперта Национального института стандартов Армении Каро Акопяна, Армения нынче сдает свои позиции на рынке крепленых вин.
Эксперт отметил, что после распада Союза традиции производства крепленых и десертных вин поддерживаться перестали. Так, знаменитый «Воскеат», имевший сахарность выше 30%, ныне находится на периферии сортового состава нашего виноградарства».
Сейчас в Армении осуществляется производство преимущественно полусухих и сухих вин, пишет армянское издание news.am.
- Филиал ТД «ПАВА» в г. Благовещенск продолжает расширять клиентскую базу в Амурской области
Филиал ТД «ПАВА» в г. Благовещенск продолжает наращивать объемы отгрузок продукции и расширять базу партнеров в Амурской области. В рамках контракта, заключенного с одним из производителей полуфабрикатов г. Благовещенск, филиал осуществил поставку партии весовой муки высшего сорта ТМ «Ачинка». Эта продукция, выпускаемая на Ачинском зерноперерабатывающем комбинате холдинга «ПАВА», пользуется возрастающим спросом в данном регионе у хлебопеков. Новый партнер филиала использует муку, которая производится в лучших традициях ачинских мукомолов, в приготовлении теста для пельменей и вареников. Заказчик хвалебно отозвался о качестве продукции и намерен увеличить ее объемы в следующих заявках.
Напомним, Ачинский зерноперерабатывающий комбинат выпускает продуктовую линейку под торговой маркой «Ачинка» с середины 2010 года. «Ачинка» – это мука высшего, первого, второго сортов, сорта экстра и подольская мука, которая производится из отборного зерна, выращенного на полях Красноярского края. Мука данной торговой марки характеризуется высоким хлебопекарным качеством и идеально подходит для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Хорошая водопоглотительная способность и, как следствие, повышенный припек, конкурентоспособная цена сделали её популярной среди российских потребителей. В декабре 2011 года Ачинский зерноперерабатывающий комбинат запустил в производство муку «Ачинка» и в мелкой фасовке. Сегодня предприятие предлагает своим партнерам муку данной торговой марки в упаковке по 50 кг, 25 кг, 10 кг, 5 кг, и 2 кг.
Россия: Властям Адыгеи удалось договориться о снижении оптовой цены на мясо
Аспекты ценового регулирования на основные продукты питания стали темой рабочей встречи главы Адыгеи Аслана Тхакушинова с начальником Управления государственного регулирования цен и тарифов РА Азаматом Хапаевым.
ИА "Казах-Зерно" напоминает, что руководство Адыгеи поручило соответствующим республиканским министерствам и ведомствам принять меры по снижению темпов роста цен на свинину, за килограмм которой сегодня на рынках региона просят от 250 рублей и выше. Глава республики дал задание ужесточить контроль над ценами.
"Необходимо создавать условия для здоровой конкурентной среды. АПК "Адыгейский" фирмы "Киево-Жураки» в состоянии обеспечить качественной и недорогой продукцией всю республику. Проблема состоит в том, что на нашем рынке только один оптовый покупатель, который из-за отсутствия конкуренции диктует цены на рынке мяса. Поэтому важно привлекать других предпринимателей, создавать сеть фирменных магазинов "Киево-Жураки", где можно было бы купить мясо по приемлемой цене", - отметил Аслан Тхакушинов.
Источник: RosInvest.Com
В течение нескольких месяцев Х5 не будет поднимать цены на популярные виды хлеба
X5 Retail Group («Перекресток», «Пятерочка», «Карусель») объявила мораторий на повышение цен на популярные сорта хлеба. Ранее хлебопеки Московской области обращались в ФАС с жалобой на ритейлеров, которые отказались поднять закупочные цены на хлеб. Сейчас вопросов у властей не осталось, однако ритейлер принял решение о замораживании цен, чтобы успокоить потребителя. У конкурентов X5 подобного плана нет, но и повышать цены на полке они не намерены.
«Мы не видим никаких причин для того, чтобы возник дефицит продукции и повысилась цена на полке, о чем говорят производители хлеба, — объясняет г-н Сусов. — Мы замораживаем цены, чтобы успокоить потребителя и дать сигнал рынку, что не нужно тревожить потребителя и власти».
Неделю назад Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение с рассказом о критическом состоянии хлебозаводов. Хлебопеки объясняли, что из-за роста цен на зерно мука различных сортов выросла в цене более чем вполовину и что они ожидают и дальнейшего повышения цен на сырье.
При этом, по словам производителей хлеба, мукомолы грозятся отпускать свою продукцию только по предоплате. Не справляясь с растущими расходами, производители обратились в сети с предложением повысить закупочные цены на 10%, однако поставщикам ритейлеры отказали. Представитель Союза хлебопеков предупреждал, что, если исполнительная власть не примет мер, в магазинах московского региона могут начаться срывы поставок хлеба (см. РБК daily от 31.10.12).
В пресс-службе подмосковного управления ФАС РБК daily пояснили, что цены договоров поставки формируются в условиях конкуренции, поэтому ведомство не имеет оснований для вмешательства во взаимоотношения сетей и хлебозаводов.
По словам представителя X5, из 37 поставщиков хлеба в московском регионе только 10 сейчас просят о повышении цен. Эти поставщики поставляют в сети компании менее 15% объема всех поставок хлебобулочных изделий. При этом на рынке предложение избыточно, хлеба эконом-сегмента гораздо больше, чем может вместить полка.
У опрошенных РБК daily коллег X5 по розничному рынку схожих планов пока нет, равно как и повышения цен на социальные сорта хлеба. IR-директор компании «Тандер», управляющей сетью «Магнит», Олег Гончаров объясняет, что цены на сорта социального хлеба наиболее чувствительны для потребителя, поэтому находятся в четких рамках. Представитель «Дикси» Лаврентий Губин говорит, что последние пару лет цены на социальные сорта хлеба не менялись. В гипермаркетах «О"кей» также нет стремления повышать цены на хлеб, говорит пресс-секретарь сети Артем Глущенко.
Производители хлебобулочных изделий, опрошенные изданием, отнеслись к инициативе X5 Retail Group крайне скептически. «Ситуация непростая, торговые сети накручивают торговую наценку, тогда как производители продолжают нести убытки», — говорит председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова.
Ритейлер мог пойти на такой шаг по какой-то договоренности с отдельными хлебозаводами, которые демпингуют на рынке, считает г-жа Сабатарова.
«Объявляя о замораживании цен, Х5 жертвует своей торговой наценкой или замораживает закупочную цену производителя?» — спрашивает председатель совета директоров группы компаний «Черемушки» Сергей Щедрин. Г-н Щедрин считает, что своим шагом ритейлер, по сути, объявляет хлебозаводам о том, что не намерен идти на повышение закупочных цен.
- Россия: В октябре в Удмуртии мука подорожала до 12%
Следите за нашими обновлениями в Facebook и Twitter'e
По данным Министерства торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики, в октябре наблюдалось сезонное снижение цен на такие товары, как картофель, капусту, лук, морковь - до 14,2%, сахарный песок - на 3,7%, рыбу замороженную - до 3,2%.
Не изменились цены на свинину, говядину, соль, крупу гречневую, яблоки.
Возросли цены на яйцо куриное - на 3,8%, молочную продукцию - до 4%, передает ИА «Казах-Зерно».
В связи с последствиями засухи в ряде регионов России увеличились цены на муку до 12%, масло подсолнечное до 9%, макаронные изделия и вермишель до 4,7%, пшено на 7,3%.
Потребительская цена на хлеб пшеничный 1 сорта в Ижевске составляет 18 рублей 47 копеек за 600 граммов, хлеб ржано-пшеничный - 14 рублей 26 копеек за 500 граммов.
По стоимости продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, республика занимает в России 67 место, а среди регионов Приволжского федерального округа 6 место (1 место самая высокая цена).
Президент Удмуртии Александр Волков поручил региональному кабинету министров продолжить держать на постоянном контроле ценовую политику, подчеркнув при этом, что стоимость социальных сортов хлеба в республике должна держаться на приемлемом уровне.
- Линию по выпуску вафель и макаронных изделий запустил "Султан - кондитерские изделия"
Новая линия АО «Султан кондитерские изделия» по производству вафель и макаронных изделий открыта в Петропавловске при участии акима Северо-Казахстанской области Серика Билялова, передают Новости-Казахстан.
«В нашей области динамично развивается пищевая промышленность. Объемы ее производства за девять месяцев текущего года увеличились на 15% и превысили 36 миллиардов тенге», - сказал Билялов на церемонии открытия.
Глава региона также отметил, что турецкая компания «Окан-Холдинг», открывшая новую линию, была в числе первых инвесторов, пришедших в Казахстан на заре его независимости, откликнувшись на призыв главы государства инвестировать в экономику страны. В 1992 году компания построила макаронную фабрику. В августе 1998 года компания, завершив реконструкцию производственного здания обанкротившегося АО «Промис», сдала в эксплуатацию новый объект – кондитерскую фабрику. В его возведение был вложен 21 миллион долларов.
«На оснащение новой линии АО «Султан кондитерские изделия» направлено 7 миллионов долларов. Ее мощность позволяет выпускать 3 285 тонн вафель, печений и других изделий в год. Линия полностью оснащена современным турецким оборудованием. В будущем здесь будет выпускаться до 70 видов продукции и будет создано дополнительно 15 рабочих мест», - рассказал агентству президент компании «Окан-Холдинг» Бекир Окан.
- "Вестник поставщика" от Группы компаний Danone-Юнимилк в России
Группа компаний Danone-Юнимилк выпустила новый журнал «Вестник поставщика».
Основная задача издания – это информирование поставщиков молока об инновациях в индустрии, обзор рынка, анонсирование новых проектов Группы, передача лучших практик производства молока и обмен опытом. Кроме того, на страницах журнала поставщики рассказывают о своем опыте, делятся идеями и многое другое. Журнал способствует созданию имиджа молочной индустрии как инновационной отрасли, где компании способны на нестандартные шаги в развитии своего бизнеса. Издание распространяется через заводы Danone-Юнимилк, что гарантирует своевременность доставки читателям новых номеров.
Первая обратная связь партнеров подтверждает, что журнал оправдывает возложенные на него ожидания: поставщики отмечают продуманность материалов и актуальность затронутых в них проблем. В содержание номера вошли такие темы, как повышение производительности, инновации в содержании животных и ситуация в отрасли.
«Наша служба развития вот уже несколько лет успешно работает с поставщиками над повышением их показателей в производстве. Идея издательства специального журнала не случайна, мы к этому шли довольно долго. Благодаря этому проекту мы сможем оперативно оповещать их о наших новых и текущих проектах, а также постоянно держать их в курсе последних событий и рассказывать о ситуации на рынке в целом», - отметил Константин Стуловский, менеджер службы по развитию поставщиков молока.
BrandHouse упаковал "Русскую печку"
Компания «ВЕК» (Ростов-на-Дону) запустила в продажу пельмени и вареники среднего ценового сегмента под торговой маркой «Русская печка», дизайн упаковки которой разработан агентством BrandHouse.
В линейке представлены пять видов вареников (с картофелем и грибами, с картофелем и зеленью, с творогом и изюмом, с клубникой, с вишней) и три вида пельменей (классические, пельмени-мини, пельмени ручной лепки).
- "Акконд" запустил линию по производству мини-десертов
1 ноября Глава Чувашии Михаил Игнатьев с рабочим визитом побывал в ОАО «Акконд» (Чебоксары), где состоялся запуск технологической линии по производству мини-десертов «Элитана».
«Сегодня мы открываем не просто новый корпус, мы открываем целую фабрику», - сказал Глава республики. Было также отмечено, что кондитерская фабрика уверенно конкурирует не только с отечественными производителями, но и производителями стран ближнего и дальнего зарубежья. «Конкуренция в кондитерской промышленности жесткая, выигрывает тот, кто мало спит, больше думает и дает потребителям новую продукцию. Ваши кондитерские изделия являются визитной карточкой Чувашии», - заявил Михаил Игнатьев.
Гости посетили новый производственный корпус площадью 10800 кв.м, в котором будут размещены 9 технологических линий общей стоимостью 1,1 млрд рублей по производству кондитерских изделий. С вводом корпуса производственные мощности действующего предприятия увеличатся на 27 тыс. тонн в год и будут созданы 400 дополнительных рабочих мест, проектная мощность технологической линии составит 2400 тонн кондитерских изделий в год.
Генеральный директор предприятия Валерий Иванов продемонстрировал Михаилу Игнатьеву работу новой линии кондитерской продукции и отметил, что, хотя весь процесс автоматический, без человеческого фактора производство не справится, пишет пресс-служба администрации главы Чувашской Республики.
- Ahmad Tea выпустил коллекцию в новогодней упаковке
Новый год компания Ahmad Tea отметит специальным релизом своих лучших чайных смесей в уникальной упаковке Ahmad Tea Art, созданной благодаря помощи Музея Изобразительных Искусств им. А.С. Пушкина.
Tea & Magic — музыкальная шкатулка с классическим хитом Рождества и Нового года Jingle Bells и блендом лучших чаев Ассама и Цейлона.
Праздничная упаковка в виде старинных фолиантов представляет две популярных смеси от Ahmad Tea — Orange Blossom черный чай с апельсиновым цветом и Summer Time черный чай с чабрецом.
Благодаря любезности Британского собрания Музея Изобразительных искусств им. А.С. Пушкина каждая праздничная упаковка украшена репринтами со старинных гравюр из коллекции Музея.
- С 2007 по 2011 гг. доля продаж в объеме спроса овощных консервов составляла в среднем 98%
По данным «Анализа рынка овощных консервов в России», подготовленного BusinesStat, овощные консервы в России практически полностью реализуются через внутреннюю торговлю. За период с 2007 по 2011 гг. доля продаж в объеме спроса составляла в среднем 98%. Доля экспорта за аналогичный период времени колебалась от 2% в 2008 г. до 1% в 2011 г.
В 2007-2011 гг. наибольшая доля продаж овощных консервов в стране приходилась на розницу. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 84%. На долю государственных закупок приходилось в среднем 12% продаж, на долю HoReCa - оставшиеся 4%. За пятилетний период продажи овощных консервов в секторе розничной торговли выросли на 2%: с 823 до 843 тыс. т. Падение продаж относительно предыдущих лет наблюдалось в кризисный 2009 г. - на 9%.
Причиной тому стало, во-первых, сокращение доходов населения в условиях кризиса, а, во-вторых, психологические факторы, связанные с неуверенностью в завтрашнем дне. В 2010-2011 гг. наблюдалось восстановление рынка: в 2011 г. розничные продажи составили 843 тыс. т, что превысило уровень 2009 г. на 10%. В 2007-2011 гг. наиболее популярными среди овощных консервов в России являлись томатные консервы, на которые приходилось около 20% розничных продаж. Второе место по объему розничных продаж занимали консервированные горох и фасоль - около 19% продаж, третье место - консервированные огурцы (16% розничных продаж).
По оценкам экспертов, в 2012-2016 гг. рост рынка продолжится. Объем розничных продаж овощных консервов в России достигнет в 2016 г. 961 тыс. т.
Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/06/11/2012/562949985078002.shtml
По данным «Анализа рынка молочных и фруктово-ягодных десертов в России», подготовленного BusinesStat, спрос на молочные и фруктово-ягодные десерты в России в 2007-2011 гг. вырос и составил 1515 тыс. т в 2011 г. Снижение показателя отмечено в 2009 г. и 2011 г. Максимальный вклад в структуру спроса вносят продажи на внутреннем рынке. В 2007-2011 гг. доля продаж от спроса колебалась в пределах 98%. По оценкам аналитиков, в 2012-2016 гг. структура спроса не претерпит существенных изменений.
Продажи молочных и фруктово-ягодных десертов с 2007 г. по 2011 г. увеличились до 1503 тыс. т. Наиболее продаваемым продуктом среди молочных и фруктово-ягодных десертов в пятилетний период был йогурт. Его продажи составляли в среднем 51% всех реализованных десертов. Второе место по объему продаж занимало мороженое - 24%. В 2012-2016 гг. продажи всех видов десертов будут расти. Лидирующие позиции по-прежнему будут занимать молочные десерты. Основным фактором популярности молочных десертов является их направленность на идеи здорового образа жизни и правильного питания. Даже если продукт не обогащен полезными веществами, покупатель как правило убежден, что он приносит не только гастрономическое удовольствие, но и определенную пользу организму.
Предложение молочных и фруктово-ягодных десертов на российском рынке в 2007-2011 гг. росло и в 2011 г. составило 1738 тыс. т. Наибольшая доля от предложения принадлежит внутреннему производству. В целом за пять лет производство десертов сократилось до 1468 тыс. т. Лидерами по объему производства среди видов молочных и фруктово-ягодных десертов в 2007-2011 гг. стали йогурт и мороженое, на их долю в среднем приходилось 50% и 24% от всех произведенных десертов соответственно.
Россия является чистым импортером молочных и фруктово-ягодных десертов, то есть в страну больше ввозят продукции, чем вывозят из нее. В 2007-2011 гг. объем импортных поставок в страну увеличился и составил 53 тыс. т в 2011 г. Наибольшую долю от объема импорта всех десертов составляли фруктово-ягодные десерты. Основными импортерами молочных и фруктово-ягодных десертов в Россию в эти годы были Германия и Финляндия.
Экспорт молочных и фруктово-ягодных десертов из России в 2007-2011 гг., напротив, снизился и в 2011 г. составил 34 тыс. т.
Приоритетными для экспорта видами десертов были йогурт и мороженое. Наибольшая часть продуктов из России поставлялась в Казахстан и Украину.
Источник: РБК.Исследования рынков
- Михайловский зерноперерабатывающий комбинат холдинга «ПАВА» начал экспортировать манную крупу в Азербайджан
Новое оборудование и технологии производства, внедренные на Михайловском зерноперерабатывающем комбинате (Алтайский край) холдинга «ПАВА» в ходе завершившейся в начале 2011 года крупномасштабной реконструкции, позволяют выпускать на предприятии манную крупу высочайшего качества. Эту продукцию по достоинству оценили потребители из многих российских регионов и ряда зарубежных государств. Продолжая расширять географию экспортных поставок манной крупы собственного производства, в октябре текущего года комбинат осуществил первую поставку этой продукции в Азербайджан. Отгрузка партии весовой манной крупы осуществлена в рамках контракта, заключенного с азербайджанским партнером - оптовой компанией, которая специализируется на фасовке круп. Благодаря установленному сотрудничеству манная крупа от Михайловского зерноперерабатывающего комбината появится в ассортименте магазинов крупнейшего мегаполиса на Кавказе – Баку.
Новый партнер высоко оценил качество продукции Михайловского зерноперерабатывающего комбината. Заказчик заинтересован в долгосрочном сотрудничестве с алтайским предприятием, расширении ассортимента заказываемой продукции и увеличении объемов ее поставок уже в следующей заявке.
Novelis открывает крупнейший завод по переработке банок
Компания Novelis объявила об открытии самого крупного в Азии центра переработки алюминиевых банок в Ёнчжу (Южная Корея). Это часть инвестиций в размере 400 млн долларов США в развитие бизнеса компании в Южной Корее.
По словам президента и генерального директора Novelis Филипа Мартенса (Philip Martens), открытие нового современного завода в сочетании с другими мощностями компании по переработке алюминия в разных странах выводит Novelis в число мировых лидеров по вторичной переработке алюминия, обеспечивая экономию ценных природных ресурсов.
Novelis запланировала резкое увеличение содержания вторичного алюминия в своей продукции – до 80% к 2020 г. Первый крупный шаг в этом направлении – увеличение перерабатывающих мощностей до 2,1 млн т к 2015 г.
Расширение перерабатывающих мощностей компании производится сейчас в Бразилии и Германии.
Novelis становится крупным покупателем алюминиевых отходов в Азии.
Novelis Inc. является дочерней компанией Hindalco Industries Limited, одного из крупнейших в Азии производителей алюминия и меди.
В свою очередь Hindalco представляет собой компанию, входящую в Aditya Birla Group с главным офисом в Мумбае (Индия). Являясь крупнейшим переработчиком и производителем алюминиевого проката, Novelis ведет бизнес в 11 странах. На предприятиях компании трудится более 11 000 человек. Оборот Novelis составляет 11,1 млрд долларов США.
- Производитель сыра выпустил специальные тосты 'Toast For Cheese'
Британский производитель сыра The Fine Cheese Co. представил новый продукт – линейку тостов для сыра ‘Toast For Cheese’. В агентстве Irving & Co разработали для новинки дизайн упаковки, который стилистически повторяет дизайн сыров Fine Cheese Co – основной продукции компании.
Белая основа упаковки служит хорошим фоном для изображения тоста во всей его красе. Фотография сама по себе дифференцирует продукцию в линейке. Шрифт легкий и элегантный, он оптимально размещен и хорошо сбалансирован с фотографиями.
- "TDI Group" разработал дизайн упаковки для попкорна "Pop Star"
Агентство «TDI Group» (Минск) разработало название, логотип и дизайн упаковки для новой марки попкорна «POP STAR». Дизайнерам необходимо было расширить ситуации потребления продукта, представить попкорн не только как традиционный «кинопродукт», но и как снэк, который может быть идеальным сопровождением любого приятного времяпрепровождения.
Попкорн «POP STAR» - это новый мало распространенный на белорусском рынке продукт с четырьмя вкусами в линейке: карамелизированный, карамелизированный шоколадный, карамелизированный с арахисом, вата сахарная.
Ситуация потребления нового продукта - на прогулке, во время развлечения с друзьми, во время похода в кино. Целевая аудитория - молодые люди 12-25 лет, ядро - 14-18 лет.
Основное сообщение дизайна заключается в том, что попкорн — это удобный, вкусный и веселый снэк для молодежи, придающий настроение любому отдыху и веселью.
Название состоит из двух составляющих: «POP» — часть слова popcorn, что прямым образом связывает его с продуктом, вторая часть — «STAR» подчеркивает настроение продукта. В сочетании название говорит о том, что данный попкорн — это веселый и «звездный» снэк.
В рамках проекта была разработана линейка упаковок для разных вкусов продукта (пластиковые стаканчики и металлизированные пакеты).
ПК "Стойленская Нива" и компания Panasonic Россия дали старт совместной кобрендинговой программе, направленной на продвижение выпускаемой продукции
С октября 2012 года на фасадную часть упаковки всей ассортиментной линейки муки ТМ "Французская штучка" наносится знак "Рекомендовано производителями хлебопечек Panasonic". Аналогичные рекомендации будут размещены на сайте Panasonic (www.panasonic.ru) и в каталоге бытовой техники японского производителя.
Совместная рекламная акция продлится до июня 2013 года.
Елена Новоселова, руководитель направления по муке департамента маркетинга АПК "Стойленская Нива": "Одной из целей данного проекта является популяризация домашней выпечки. Домашний хлеб – это не только вкусный и полезный продукт, но и способ гармонизации семейных отношений".
Источник: ООО “Инфолайн”
"Оркла Брэндс" обжалует решение ФАС о штрафе за этикетку шоколада "Крупская Аленка"
Производитель кондитерских изделий ОАО "Оркла Брэндс Россия" намерен обжаловать решение Федеральной антимонопольной службы (ФАС) РФ о наложении на компанию штрафа в размере 2,099 миллиона рублей за недобросовестную конкуренцию на рынке плиточного шоколада, сообщили в пятницу РАПСИ в пресс-службе "Оркла Брэндс Россия".
Ранее ФАС признала недобросовестной конкуренцией на рынке плиточного шоколада использование "Оркла Брэндс" в качестве этикетки для шоколада "Крупская Аленка" (дизайна 2009 года) обозначения, сходного с товарным знаком этикетки шоколада "Аленка" (принадлежит ОАО "Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь"). В компании "Оркла Брэндс Россия" настаивают на несхожести этикеток, что подтверждается социологическими исследованиями, специально проведенными по заказу производителя.
"Судьба решения о привлечении ОАО "Оркла Брэндс Россия" к административной ответственности зависит от результата исхода этого судебного дела. Таким образом, говорить о наличии и размерах административной ответственности можно будет только после принятия окончательного решения судом", - говорится в официальном комментарии компании.
Компания "Оркла Брэндс Россия" образована в 2011 году в результате слияния ОАО "Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской" и ОАО "Кондитерское объединение "СладКо".
"Оркла Брэндс Россия" - часть многопрофильного концерна Orkla, который является основным поставщиком товаров широкого потребления на скандинавском продовольственном рынке, занимает прочные позиции в Центральной и Восточной Европе, а также в России. "Оркла Брэндс Россия" производит все основные виды кондитерских изделий - шоколад, конфеты, карамель, печенье, вафли на фабриках в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Екатеринбурге и Ульяновске.
Основные бренды компании: "Слад&Ко", "Фабрика имени Крупской", "Конфи", "Волжанка", "Пекарь", "Азарт".
Источник: ООО “Инфолайн”
Компания "Куликовский торт" объявляет о смене фирменного стиля и теперь на рынке представляет себя, как кондитерский дом "Куликовский"
Свою деятельность "Куликовский торт" начал в 1991 году, как небольшое частное предприятие и первым тортом, выпущенным на суд покупателей, был торт "Птичье молоко". Развитие компании шло планомерно: собирались лучшие рецепты, проводились кондитерские эксперименты, пробовали новые технологии и оборудование, открывали фирменные магазины. За 20-летнию историю нашей компании мы накопили большой опыт в кондитерском деле, выпустили на рынок более 70 наименований кондитерский изделий, и сохранили лучшие традиции и свою изначальную приверженность только качественным натуральным продуктам.
Наше обновленное имя и его статус – это новый уровень развития, который требует от нас еще большей безупречности исполнения и непревзойденности вкуса, еще большей фантазии и мастерства наших кондитеров. Поэтому в ближайшие планы кондитерского дома "Куликовский" входит не только закрепление позиций на рынке, но и дальнейшее развитие компании, чтобы наши клиенты получали истинное удовольствие, покупая и пробуя нашу сладкую продукцию.
Президент Украины вернул закон об органической продукции на доработку
Президент Украины Виктор Янукович вернул со своими предложениями принятый 18 сентября 2012 г. Закон Украины "О производстве и обороте органической сельскохозяйственной продукции и сырья" для повторного рассмотрения Верховной Радой Украины. Об этом сообщает Украинская аграрная конфедерация.
Также Янукович отмечает, что некоторые положения не согласуются с общими принципами осуществления государственного надзора (контроля), определенным Законом Украины "Об основных принципах государственного надзора (контроля) в сфере хозяйственной деятельности", не определяет совершенные механизмы его осуществления.
Кроме того, законом, который рассматривается, устанавливается, что маркировка органической продукции осуществляется при наличии соответствующего сертификата (ч. 4 ст. 30). При этом сертификат можно получить на продукцию, если все ее ингредиенты являются органическими, а также на продукцию, часть ингредиентов которой являются неорганическими (чч. 7–10 ст. 26).
Таким образом, Закон допускает возможность содержания в органической продукции неорганических ингредиентов и ее маркировки при этом как органической (с указанием долей использованных неорганических ингредиентов), что не соответствует европейской практике. Также президент рекомендовал усовершенствовать некоторые статьи, которые касаются регулирования цен на органическую продукцию (сырье), и привести их в соответствие с Законом Украины "О ценах и ценообразовании".
- Украина: рост цен на молоко и мясо до конца года не превысит 5%
Украинцам не стоит готовиться к существенному подорожанию молока и мяса до конца года. Производители обещают, что рост цен на них не превысит 5%, пишут "Экономические Известия".
В частности, молочный рынок будет стабилен ввиду административного регулирования и избытка сырья. Ликвидация дефицита объясняется ростом промышленного выпуска молока. В этом году впервые за историю независимой Украины промышленники поставили переработчикам больше молока, чем население. Вторая причина — ограничение экспорта сыра в Россию, действовавшее с февраля по май этого года.
В сумме эти факторы и стабилизировали стоимость молокопродуктов на внутреннем рынке, полагают переработчики. "Привычного подорожания продукции на 10-15% не будет до конца года. Цены вырастут примерно на 5% исключительно по причине достатка молочного сырья",— говорит Александр Сиренко, директор Яготинского маслозавода.
Другая причина, которая заставляет переработчиков отказаться от привычного повышения цен на молокопродукты — административное вмешательство. Правительство усилило контроль над ценами на молоко и молокопродукты. Кроме того, оно разрабатывает меры по повышению качества молочных продуктов, их маркировке, что является предметом торга между переработчиками и Минагропродом. Отчасти этим можно объяснить сговорчивость молочных компаний и их согласие не раздувать инфляцию на фоне роста цен на продовольствие в мире.
Что касается свинины, то ее стоимость в 2012 г. практически не подвергалась колебаниям. На протяжении года она держится в ценовом диапазоне 30-31 грн./кг в опте и 42-43 грн./кг — в рознице. Еще более стабильную цену демонстрируют производители курятины. С марта по октябрь ее стоимость находилась в пределах 17-18 грн./кг в опте и 21 грн. — в рознице. "До конца года рост цен на свинину не превысит 5%. Мы готовимся к росту потребления не к новогодним праздникам, а к пасхальным и майским",— сообщили в одном из самых крупных агрохолдингов, занимающихся выращиванием свиней.
Источник: ООО “Инфолайн”
ОАО "Группа Черкизово" объявляет результаты операционной деятельности за девять месяцев 2012 года
ОАО "Группа Черкизово", крупнейший вертикально интегрированный производитель мяса в стране, объявляет операционные результаты деятельности за девять месяцев 2012 года.
За девять месяцев 2012 года общий объем продаж в сегменте птицеводства вырос на 27% и составил приблизительно 236 080 тонн мяса птицы в убойном весе по сравнению с 185 620 тоннами за девять месяцев 2011 года, отражая увеличение объемов Брянского и Пензенского блоков птицеводства, а также продажи "Моссельпрома", приобретенного в мае 2011 года и к настоящему моменту полностью интегрированного в структуру компании.
Цена в рублях увеличилась на 6% с 72,40 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 76,43 рублей за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). При этом цена реализации в третьем квартале 2012 года по сравнению с ценой во втором квартале выросла на 10%, составив 82,19 рублей за кг.
В долларовом выражении средняя цена реализации в сегменте птицеводства снизилась на 2% с 2,52 долл. США за кг за девять месяцев 2011 года до 2,46 долл. США за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС)* в результате ослабления курса рубля. Цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 7% по сравнению со вторым кварталом 2012 года, составив 2,57 долл. США за кг.
Свиноводство
Объем производства в сегменте свиноводства за девять месяцев 2012 года увеличился на 7%, составив 70 131 тонн свинины в живом весе, по сравнению с 65 800 тонн за девять месяцев 2011 года.
В рублях средняя цена увеличилась на 4% с 78,90 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 81,85 рублей за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). Цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 1% по сравнению с ценой во втором квартале 2012 года, составив 82,91 рублей за кг.
В долларовом выражении средняя цена реализации в сегменте снизилась на 4% с 2,74 долл. США за кг свинины в живом весе за девять месяцев 2011 года до 2,63 долл. США за кг в живом весе за аналогичный период 2012 года (без учета НДС)* в результате ослабления курса рубля. Цена реализации в третьем квартале 2012 года снизилась на 2% по сравнению с ценой реализации во втором квартале 2012 года, составив 2,59 долл. США за кг.
Мясопереработка
За девять месяцев 2012 года объем продаж в сегменте мясопереработки сократился на 13% до 94 049 тонн, по сравнению с 108 420 тонн за девять месяцев 2011 года. Такое снижение объемов в значительной мере обусловлено закрытием неэффективного убойного завода на Юге России, а также изменением ассортимента.
Средняя цена в рублях выросла на 12% с 130,56 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 146,49 рублей за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). При этом цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 5% по сравнению с ценой реализации во втором квартале 2012 года, составив 151,11 рублей за кг.
Средняя цена реализации в долларовом выражении выросла на 4% с 4,54 долл. США за кг за девять месяцев 2011 года до 4,71 долл. США за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС)*. Цена реализации в третьем квартале 2012 года увеличилась на 1% по отношению к уровню второго квартала 2012 года, составив 4,72 долл. США за кг.
Урожай 2012 года
В сегменте растениеводства к настоящему моменту собрано около 103 000 тонн различных культур. Группа "Черкизово" использовала под посевы около 35 000 га земель в Воронежской и Орловской областях. Урожай 2012 года включает пшеницу (около 54 000 тонн), ячмень (около 18 000 тонн), подсолнечник (около 12 500 тонн), а также горох, кукурузу, сою и др.
О Группе "Черкизово"
ОАО Группа "Черкизово" (LSE:CHE) – крупнейший в России производитель мясной продукции. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины, продуктов мясопереработки и является крупнейшим в стране производителем комбикормов.
В структуру Группы "Черкизово" входит 7 птицеводческих комплексов полного цикла общей мощностью 400 тыс. тонн в живом весе в год, 14 современных свинокомплексов общей мощностью 180 тыс. тонн в живом весе в год, 6 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 190 тыс. тонн в год, а также 6 комбикормовых заводов общей мощностью около 1,4 млн тонн в год, элеваторы мощностью свыше 500 тыс. тонн единовременного хранения и более 100 тыс. га сельскохозяйственных земель. В 2012 году Группа "Черкизово" планирует произвести более полумиллиона тонн мясной продукции.
Благодаря вертикально интегрированной структуре, включающей выращивание зерновых, элеваторное хранение, собственное производство комбикормов, разведение, выращивание и убой животных, а также мясопереработку и собственную дистрибуцию, Группа "Черкизово" демонстрирует долгосрочный устойчивый рост продаж и прибыли. Консолидированная выручка компании по US GAAP в 2011 году выросла на 24% и составила 1 млрд 473 млн долл., чистая прибыль – 147,8 млн долл.
Только за последние 5 лет Группа "Черкизово" инвестировала в развитие отечественного агропромышленного сектора более 1 млрд долларов. В дополнение к существующим производственным площадкам, компания ведет строительство высокотехнологичного агроиндустриального комплекса в Ельце (Липецкая обл.) стоимостью около 20 млрд рублей.
Стратегия Группы "Черкизово" предусматривает как органический рост и создание новых производств, так и консолидацию активов на мясном рынке страны. Акции Группы "Черкизово" обращаются на Лондонской Фондовой Бирже (LSE) и на ММВБ/РТС.
* Для расчета цен в долларовом эквиваленте Компания использовала средний курс обмена валют за девять месяцев 2012 года, равный 31,0984 RUR/USD. Средний курс за девять месяцев 2011 года был равен 28,7664 RUR/USD. Cредний курс в третьем квартале был равен 32,0072 RUR/USD.
Источник: ОАО "Группа Черкизово"
Торговый дом «ПиР» получил платиновую награду
Торговый дом «ПиР», входящий в холдинг «ПиР Продукт», получил платиновую награду французской компании ELVIR SAS за высокие продажи продукции Elle&Vire. В годовом исчислении совокупный объем продаж ТД «ПиР» продукции Elle&Vire на российском рынке превысил 2500 тонн.
По словам генерального директора Торгового дома «ПиР» Александра ТОРБЕНКО, в компании рады получению платиновой награды ELVIR SAS, отражающей, высокий уровень дистрибуции Торгового дома «ПиР». «Кроме того, высокий уровень продаж продукции Elle&Vire демонстрирует, что высококачественные профессиональные молочные продукты востребованы на российском рынке и спрос на них растет», - добавил он.
О Торговом Доме «ПиР»
Торговый дом «ПиР» - крупная, динамично развивающаяся компания, занимающая лидирующие позиции на рынке дистрибуции продуктов питания молочной группы. Ассортиментный портфель торгового дома «ПиР» включает около 800 различных молочных и молокосодержащих продуктов. ТД «ПиР» активно развивает собственные торговые марки «Cheese Gallery» и «Луговая свежесть», а также сотрудничает с отечественными и зарубежными производителями. Торговый дом «ПиР» является эксклюзивным дистрибьютором продукции Elle&Vire в России.
О компании ELVIR SAS
Французская компания ELVIR SAS была основана в 1945 году и специализировалась на производстве молока и сливок. Сегодня компания – один из мировых лидеров по продажам сливок и сливочного масла. Для производства молочных продуктов под маркой Elle&Vire компания использует коровье молоко исключительно нормандского региона. Высокое качество ее продукции уже оценили покупатели и профессионалы в 120 странах мира.
- Мука ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в ассортименте магазинов Екатеринбурга
Мука новой ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината (Алтайский край), входящего в состав холдинга «ПАВА», продолжает занимать свою нишу на российском рынке. В отдел продаж предприятия поступают многочисленные заявки на поставку этой продукции от производителей хлебобулочных изделий и крупных оптовых компаний, которые снабжают мукой магазины торговых сетей и розничные торговые точки. Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат отгружает муку данной торговой марки заказчикам из Алтайского края, Новосибирской, Самарской областей, Республики Карелия, Республики Татарстан и ряда других российских регионов. Алтайская мука высокого качества по конкурентоспособной цене пользуется в российских регионах возрастающим потребительским спросом.
Недавно мука ТМ «Душа Алтая», фасованная в упаковку по 5 кг, пополнила ассортимент магазинов административного центра Свердловской области. Поставка осуществлена в рамках сотрудничества, установленного с новым клиентом – одной из оптовых компаний Екатеринбурга. Новый партнер алтайского предприятия заинтересован в увеличении объемов поставок муки «Душа Алтая» в следующих заявках.
Напомним, в июле текущего года Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат расширил ассортимент продукции, запустив в производство продуктовую линейку под ТМ «Душа Алтая». Сегодня предприятие предлагает партнерам под новой торговой маркой муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, фасованную в упаковку по 2 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг и 50 кг. Муку первого и второго сортов в упаковке вместимостью 50 кг, а также крупу манную марки М в таре по 25 кг и 50 кг. Мука ТМ «Душа Алтая» характеризуется высокими хлебопекарными качествами и идеально подходит для производства широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Тесто из нее получается эластичное, а хлебобулочные изделия имеют хороший объём, отличаются ярко выраженным вкусом и прекрасным ароматом. Крупа манная новой торговой марки идеально подходит для использования в кондитерском и мясоперерабатывающем производстве. Быстро готовится, сохраняя все полезные вещества в процессе приготовления.
Сосиски не опасны!
В связи с поставкой мясной продукции, содержащей генетический материал вируса африканской чумы свиней, на территорию 14 субъектов Российской Федерации, находившаяся на складах продукция ФГУП «Кубанское» ФСИН России по Краснодарскому краю изолирована и опечатана.
Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям доводит до сведения жителей Воронежской области: сосиски говяжьи из ФГУП «Кубанское» поступали на территорию Воронежской области в исправительные учреждения (УФСИН) в количестве 15 тонн в августе. В настоящее время на складе в наличии находится 4,5 тонны продукции.
Имеющаяся продукция опечатана, отобраны пробы для проведения исследований в ГБУ ВО «Воронежская межобластная ветеринарная лаборатория». По данным лабораторного исследования результат на генный материала АЧС отрицательный.
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
Новинка для профессионалов кухни
Компания Mareven Food Central представляет новинку — сухие супы-пюре под торговой маркой Mareven Food Professional. Их основными достоинствами является удобство использования и хранения, быстрота приготовления, великолепные вкусовые и другие органолептические качества, точность дозировки.
Линейка новых сухих супов MFP отражает основные кулинарные тренды и представлена тремя продуктами:
• Тыквенный суп-пюре. Яркий и красивый суп с пикантным вкусом, сочетающим в себе сладкий вкус тыквы и нежность сливок. Прекрасно сочетается с осенними овощами, мясом и рыбой, а также такими специями как мускатный орех, молотый черный перец и карри. Упаковка — 1,8 кг. Выход — 15 литров.
• Томатный суп-пюре. Классический суп, который пользуется популярностью как самостоятельное блюдо и может играть роль одного из ингредиентов в более сложных блюдах. Является внесезонным, так как подается как в холодном, так и в горячем виде. Позволяет повару экспериментировать, добавляя такие ингредиенты как пряные травы, сметана, сливки, сыр, гренки, крекеры, сухарики. Упаковка — 2 кг. Выход — 22,3 литра.
• Куриный суп-пюре. Нежный, густой, вкусный и сытный суп с приятной текстурой, который может быть рекомендован для диетического питания. Упаковка — 1,8 кг. Выход — 13,9 литров.
Mareven Food Professional (MFP) – марка современных высококачественных продуктов для индустрии общественного питания ( HoReCa). Продукция MFP разработана специально для профессиональной кухни отделом исследований и развития компании Mareven Food Central совместно с ведущими шеф-поварами. Соответствует международным стандартам качества. В продаже с 2011 года. Mareven Food Professional отличается многообразием ассортимента (более 20 наименований продуктов, расфасованных в разную по весу тару для удобства разных сегментов рынка) и широким спектром применения. Продукты Mareven Food Professional обладают самыми популярными вкусами и имеют широкий спектр применения. На их основе можно приготовить множество блюд, что дает возможность кардинально разнообразить меню, оперативно заменяя одни блюдо другими и вводя новые.
«Маревен Фуд Сэнтрал» (Mareven Food Central) - торгово-производственная компания, специализирующаяся на производстве и продвижении продуктов питания. Компания занимает лидирующие позиции на российском рынке продуктов быстрого приготовления, и, прежде всего, на рынках вермишели и лапши, картофельного пюре и бульонов быстрого приготовления. Продуктовый портфель представлен брендами: РОЛЛТОН, BIGBON, ПЕТРА, MAREVEN FOOD PROFESSIONAL (MFP), а также кулинарным суббрендом «Роллтон. Готовить Легко». Дилерская сеть Компании представлена во всех субъектах РФ, в 11 странах СНГ, а также в Румынии, Болгарии, Германии, Греции и Монголии. Компания MAREVEN FOOD CENTRAL сертифицирована по ISO 9001:2008. Это международный стандарт, обобщающий передовой мировой опыт в области управления производством. Сертификат выдан авторитетным международным сертификационным сообществом и подтверждается ежегодно.
- "Дымов" выпустил новую линейку колбас и мясных деликатесов
Компания "Дымов" (Москва) запускает новую линейку 100% натуральных колбас и мясных деликатесов "Дымов. Ферма". Каждый продукт линейки изготовлен вручную и не содержит консервантов и усилителей вкуса.
Тренд здорового питания в последнее время стремительно набирает обороты. Тема натуральной, здоровой еды актуальна для людей, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких, пишут в пресс-службе компании. Компания "Дымов", в стремлении уловить современные тенденции, запустила линейку 100% натуральных продуктов, сделанных вручную.
Продукцию линейки "Дымов. Ферма" можно найти московской сети магазинов «Зеленый Перекресток», ТЦ «Цветной» и Гастрономе №1 (ТЦ ГУМ). Шейка, зельцы, ветчинные колбасы - все продукты новой линейки изготовлены по традиционным фермерским рецептам и не содержат консервантов и усилителей вкуса.
- У чая Riston новый дизайн упаковки
Торговая марка Riston, являющаяся одним из лидеров чайного рынка России, обновила позиционирование и провела рестайлинг упаковки. Новый дизайн был создан совместно с брендинговым агентством Depot WPF.
Обновляя дизайн, Depot WPF постаралось сделать упаковку менее строгой, а бренд – более заметным. Упаковка стала более стильной и легкой для восприятия, в ней появилась удобная навигация по чайным вкусам, при этом сохранилась преемственность узнаваемого дизайна Riston.
Под маркой Riston выпускаются разные виды черного, зеленого и фруктового чая, пакетированного и рассыпного. На сегодняшний день в России бренд представлен более чем в 30-ти SKU.
- "Мама макарони" - новая торговая марка от "Арт Фудз"
Компания «Арт Фудз», украинский производитель бакалейной продукции премиум класса вывела на рынок новый продукт – макароны ТМ «Мама макарони».
Новые макароны производятся в Украине на современном европейском оборудовании из натуральных, экологически чистых ингредиентов высокого качества. Для изготовления макарон используются твердые сорта пшеницы в которых нет жира, а также содержится больше растительного белка, чем в макаронах из мягких сортов. Макароны изготовлены по традиционной итальянской рецептуре из первоклассного сырья, что обеспечивает изысканный вкус. Этот продукт не теряет полезных веществ и сохраняет форму при варке, а также является низкокалорийным, сообщают в компании.
Макаронные изделия ТМ «Мама макарони» – продолжение широкого ассортимента качественных продуктов питания компании «Арт Фудз». У этой продукции высокие потребительские качества и удобная фирменная упаковка. На каждой упаковке «Мама макарони» размещены рецепты приготовления основного блюда из макарон, которые являются идейными вдохновителями для кулинарных шедевров. Упаковка содержит 400 грамм макарон, что является оптимальным количеством для приготовления полноценного блюда для всей семьи.
Истоник: Unipack.Ru
- PepsiCo в Украине увеличила свою долю рынка в нескольких категориях
На фоне общего снижения объема продаж в ряде категорий продуктов питания и напитков, торговые марки компаний «Сандора» и «Вимм-Билль-Данн Украина», входящих в состав PepsiCo, продемонстрировали в третьем квартале 2012 года уверенный рост и увеличение доли рынка в своих сегментах.
По данным агентства AC Nielsen за третий квартал 2012 года PepsiCo в Украине увеличила долю рынка в ряде категорий продуктов питания и напитков. Так, в сегменте соков доля компании выросла на 3%. Этот рост был обеспечен в основном за счет торговых марок «Сандора» и «Садочок».
В условиях 20-процентного сокращения продаж в категории холодных чаев в целом по рынку, ТМ Lipton увеличила свою долю на 9% при росте объемов продаж на 45%. Рыночная доля чипсов Lay’s возросла на 6%, а рост объема продаж составил 16% при общем сокращении сегмента чипсов на 20%.
В сегменте напитков «кола», который в этом году сократился на 8%, ТМ Pepsi увеличила объем продаж на 5%, сохранив рыночную долю на прежнем уровне.
Позитивные тенденции демонстрируют и продажи продукции компании «Вимм-Билль-Данн Украина» на рынке молочной продукции. Так, в каждом из сегментов – молочные продукты (молоко, ряженка, кефир, сметана), йогурты и десерты – доля торговых марок компании выросла на 1%. Рекордный рост объемов продаж – 61% – продемонстрировала торговая марка «Агуша», детские кисломолочные продукты под которой производятся в Украине с апреля этого года.
Мини-упаковка набирает популярность к праздникам
В преддверии праздников многие клиенты московской типографии «МС Принт» стали заказывать мини-упаковку для конфет – на одну единственную штучку. Форма упаковки очень разнообразная: это и кубик, и пирамидка и другие конструкции.
"Такой выбор, в принципе, объясним – впереди очередной не лёгкий с экономической точки зрения год, а тут и приятное клиенту и бюджетный знак уважения", - говорят в типографии.
Вашу пищу посчитают
Росстат намерен исследовать потребление продуктов питания в России в 2013 году.
Росстат готовится провести в 2013 году первое в России полноценное исследование на тему питания граждан, сказал на пресс-конференции в среду глава статведомства Александр Суринов. Росстат намерен показать, как различается питание в разных регионах России, что едят в крупных городах и в деревнях, как питаются беременные и кормящие матери, старики, дети и взрослые.
"В следующем году будем проводить обследование потребления продуктов питания по современным методикам", — сказал он. В нашей стране, отметил Суринов, такие исследования раньше проводились очень фрагментарно и только диетологами, статистики же никогда этим не занимались. Росстат подходит к предстоящему опросу очень серьезно и намерен провести по-настоящему глубокое исследование, сообщает Прайм.
"Это дорогая, тяжелейшая работа, потому что нужно узнать у человека, что он съел в течение обычного дня и что он съел в течение праздничного дня", — сказал Суринов. Такое сравнение, по его словам важно, потому что рацион людей в будни и выходные существенно различается. Статистики намерены измерить ежедневный рацион респондентов максимально точно, сказал он.
"Нужно точно изменить буквально в граммах: мясо, какое мясо, капуста, яблоки, хлеб и так далее", — отметил глава Росстата. Кроме того, в этом исследовании будет проводиться измерение калорийности суточного рациона, его химический и микронутриентный состав, то есть белки, жиры, углеводы, железо, калий, кальций, витамины и другие составляющие.
Эта информация, отметил Суринов, очень важна для диетологов и врачей. Росстат намерен показать, как различается питание в разных регионах России, что едят в крупных городах и в деревнях, как питаются беременные и кормящие матери, старики, дети и взрослые. В развитых странах, подчеркнул руководитель статистического ведомства, исследования питания проводятся регулярно, например, в США — раз в пять лет.
Еще одним "непаханым полем" для отечественной статистики, по словам Суринова, являются исследование в области окружающей природной среды. "Мы здесь тоже делаем не очень много", — сказал он. При этом, продолжил он, в мире современной статистики это одно из самых разрабатываемых направлений. "Учитывая размеры территории нашей страны, конечно, нам кажется, что мы здесь тоже должны, в общем, быть не в хвосте, а одними из первых", — добавил он.
Готовые исследования
Стоит отметить, что похожие исследования проводят и сами россияне. Заместитель главы администрации Тбилисского района Краснодарского края Дмитрий Жертовский, который в течение месяца жил на прожиточный минимум, смог завершить эксперимент с остатком в 75 рублей, похудев при этом на 5,5 килограмма, сообщила представительница пресс-службы администрации района.
Эксперимент стартовал 19 марта. Чиновник хотел показать, что жить на эти деньги невозможно. Он рассчитывал, что предприниматели повысят зарплаты своим работникам и тем самым увеличат поступления в местный бюджет за счет подоходного налога, передает РИА Новости.
О ходе своего эксперимента Жертовский отчитывался в микроблоге в Twitter, из сообщений в котором следует, что в последний день "месяца на прожиточный минимум" он поел на 53 рубля. "Остаток денежных средств после эксперимента 75,03р", — написал Жертовский. Перед началом опыта чиновник посетил поликлинику, где прошел медицинское обследование: сдал анализ крови, сделал ЭКГ. По словам сотрудницы администрации, замглавы района за месяц похудел на 5,5 килограмма.
Ранее свердловский студент Виталий Никишин в течение месяца питался в соответствие с рационом, предусмотренным минимальной продуктовой корзиной, стоимость которой в Свердловской области составляет 2 тыс 632 рубля, похудел за время эксперимента на 2,5 кг и очень сильно ослаб. Целью проекта была поддержка всех людей, которым приходится жить на столь малую сумму.
"К концу эксперимента, продолжавшегося 31 день, в связи с истощением организма начали появляться проблемы со здоровьем, я серьезно заболел, в течение трех дней не вставал с кровати. На основании этого можно говорить о том, что для здоровья это не полезно", — рассказал Никишин на пресс-конференции в екатеринбургском пресс-центре агентства Интерфакс.
Как сообщается на сайте, открытым Никишиным, "данный проект был придуман мною в связи с вышедшей на последней неделе декабря 2010 года новостью, вкратце: "Статистики утверждают, что можно выжить на 2632 рубля в месяц". Именно такой суммы, по их мнению, хватает взрослому мужчине в Свердловской области на минимальный набор продуктов питания".
- Сотрудники Мясокомбината «Кунгурский» удостоены наград Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации
31 октября 2012 года в г. Перми состоялось торжественное собрание, посвященное Дню работника агропромышленного комплекса и перерабатывающей промышленности. Сотрудники Мясокомбината «Кунгурский» удостоены наград Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.
В 2012 году специальными наградами Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации «За личный вклад в развитие перерабатывающей промышленности Пермского края» удостоены главный технолог Ольга Самоловских и директор по производству Лариса Хохрякова.
Награды вручали губернатор Пермского края Виктор Басаргин, заместитель председателя Правительства Пермского края Алексей Чибисов и министр сельского хозяйства и продовольствия Олег Шипиловских.
С 1999 года День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается в октябре. Для Мясокомбината «Кунгурский» профессиональный праздник стал доброй традицией. На предприятии работает более 800 человек, число привлекаемых специалистов растет с каждым годом. Сегодня Мясокомбинат «Кунгурский» активно развивается — успешно завершен процесс модернизации, расширен ассортимент продукции, установлено новейшее импортное оборудование, сырье поставляется с собственной сырьевой базы, что позволяет контролировать весь цикл рабочих процессов - от производства комбикормов до выпуска мясной продукции.
Мираторг планирует вложить 20 млрд рублей в развитие ритейла до 2015 года
Основную часть ассортимента супермаркетов под вывеской "Мираторг" составят мясо и мясные полуфабрикаты.
По словам президента компании Виктора Линника, в течение трех лет планируется открыть 500 магазинов, инвестиции в торговую сеть составят 10 млрд руб. Если правительство поддержит эту инициативу, компания увеличит инвестиции до 20 млрд руб, соответственно, удвоится и число открываемых супермаркетов. Торговые объекты будут открываться в городах-миллионниках европейской части России, но приоритетными регионами станут Москва и Санкт-Петербург.
Основную часть ассортимента супермаркетов под вывеской "Мираторг" составят мясо и мясные полуфабрикаты. Магазины будут размещаться как на собственных площадях, так и на арендованных. Средняя площадь торговой точки составит 500—600 кв. м.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Мясоперерабатывающий завод "Мелифаро" переходит на единый бренд
МПЗ «Мелифаро» работает на рынке Мурманской области с 1999 года. До недавнего времени вся продукция завода выпускалась под одноимённым брендом.
Недавно руководство компании приняло решение о его переименовании. С ноября 2012 года продукция МПЗ «Мелифаро» будет выходить под маркой «Окраина».
Торговая марка «Окраина» первоначально была разработана для МПЗ «Богородский», построенного в 2006 году в Подмосковье, и входящего в структуру холдинга «Мелифаро». Спустя несколько лет было принято решение о строительстве третьего завода, а также об открытии в Мурманске цеха по производству сырокопчёных колбас. Тогда же возник вопрос о необходимости перевода всех мясоперерабатывающих подразделений холдинга на единый федеральный бренд «Окраина».
- В начале ноября цены ПВД на российском рынке снизились
На фоне серьезного сезонного снижения спроса и избыточного предложения российские производители объявили о снижении цен ПВД для внутреннего рынка для поставок в ноябре, сообщается в Ценовом обзоре Маркет Репорт.
Как и ожидалось, российские производители в ноябре снизили контрактные цены полиэтилена высокого давления для внутреннего рынка. Цены были снижены на 1,200-2,400 руб./т по сравнению с уровнем октября в зависимости от производителя и марки полиэтилена.
Снижение цен полиэтилена высокого давления для внутреннего рынка обусловлено как сезонным снижением спроса, так и избыточным предложением полиэтилена на внутреннем рынке. Ноябрь является одним из самых низких с точки зрения спроса месяцев в году, и в текущем году ноябрь не стал исключением.
На спотовом рынке покупательская активность также достаточно низкая. Переработчики не спешат пополнять свои материальные запасы. К середине недели цены 158-го ПВД на спотовом рынке установились в диапазоне 59,500-61,500 руб./т, с учетом НДС, СРТ Москва.
- Алтайский мед упаковали в Hattomonkey
Новосибирская студия Hattomonkey разработала фирменный стиль магазина органических продуктов Кладовая, а также дизайн упаковки Алтайского меда.
Кладовая – новый магазин органических продуктов. "Кладовая не сваливает на своих покупателей все многообразие продуктов, а отбирает только лучшие в своей товарной категории".
Первым продуктом, оказавшимся на полке Кладовой, оказался Алтайский мед. О полезных свойствах меда известно каждому. Но как же выбрать из всего многообразия действительно качественный продукт? Эксперты Кладовой решили облегчить задачу покупателям. Проведя ряд химико-биологических исследований, был отобран продукт, произведенный по традиционной технологии на территории Алтая.
- Бутылка-декантер для вина Sire 24
Вино Sire 24 является результатом кропотливой ручной работы испанского винодела Sire Winery. Виноматериал выращен в регионе Рибера дель Дуэро и использован для производства вина натуральным методом и по традиционной технологии. Дизайн упаковки был разработан в испанской студии d6gn Studio.
Для розлива вина Sire 24 используется специальная бутылка – изобретение Мартина Берасатеги (Martin Berasategui), испанского шеф-повара. Благодаря форме бутылки, натуральный винный осадок скапливается на дне, что позволяет пить вино без примесей. Некоторые винодельни используют системы фильтрации перед розливом. Однако, в процессе фильтрации, задерживается не только осадок, но и некоторые частицы, отвечающие за вкусовые характеристики вина. Таким образом, благодаря оригинальному дизайну, бутылка сама служит декантером. Кроме того, специальная форма привлекает внимание к продукту.
Дизайн упаковки разрабатывался исходя из натуральности и качества вина. Иллюстрация выполнена акварелью смешанной с вином.
- XII Петербургский Продовольственный Форум
КЛЮЧЕВЫЕ СПИКЕРЫ ФОРУМА: 1Михаил Хазин (Неокон), Петр Офицеров (Real Management), Сергей Лепкович (X5 Retail Group), Вадим Корсунский (О'Кей), Григорий Трусов (Контакт-Эксперт), Михаил Бурмистров (INFOLine), Илья Белоновский (АКОРТ) и многие другие.
13-14 ноября 2012 года состоится XII Петербургский Продовольственный Форум "Торговля Большого Города" - крупнейшая встреча поставщиков продуктов питания с первыми лицами сетевой розницы Северо-Запада России.
На форуме соберутся 450 делегатов: поставщики продуктов питания со всей страны и представители международных, федеральных и региональных розничных сетей. В программе форума - единственный в Санкт-Петербурге Центр Закупок Сетей™, а также впервые - Интегрированная программа по работе с сетями Северо-Запада.
Ключевые события Форума:
Интегрированная программа
охватывает все вопросы по работе
с сетями:
• Практические инструменты и опыт компетентных поставок в сети от ведущих экспертов по работе с сетевой розницей и действующих закупщиков сетей
• Внутренняя информация об ассортиментной политике и критериях отбора поставщиков от топ-менеджеров сетей региона
• Неопубликованная аналитика и прогнозы экспертов ведущих исследовательских компаний
Центр Закупок Сетей™
индивидуальные переговоры о поставках
в сети:
• Лица, принимающие решения по закупкам продуктов питания 40 розничных сетей
• За 2 дня - все ведущие сети Северо-Запада, а также международные и федеральные сети, представленные в регионе
• Предварительная запись к каждой сети
• Отдельные места для индивидуальных переговоров и презентации
Дополнительная информация:
Тел./факс: (495) 730 79 06, (812) 327 49 18, Skype: i4957307906, e-mail: delegate@imperiaforum.ru
По вопросам участия: Леонид Аникеев , координатор проекта
http://tbg.imperiaforum.ru/
Источник: XII Петербургский Продовольственный Форум
Робот-спреер TSR компани«ДеЛаваль» удостоен награды
Компания «ДеЛаваль», мировой лидер в разработке, производстве и внедрении широкого спектра решений и услуг для молочного животноводства, следуя своей корпоративной стратегии по продвижению автоматизированных процессов в молочном животноводстве, представляет новый продукт – робот спреер TSR.
Мировой дебют Робота-спреер TSR состоится на выставке EuroTier 2012, в г. Ганновер, Германия.
Робот-спреер TSR – автоматическая роботизированная обработка сосков коровы после доения, обеспечивающая оптимальной расход средств и сокращение трудозатрат.
«Мы очень гордимся тем, что наш новый продукт удостоен награды и получил признание со стороны отрасли, что еще раз подчеркивает наше технологическое лидерство и стремление работать с максимальной эффективностью. Робот-спреер TSR – это уникальная технология, которая сконструирована для работы на высокопроизводительных роторных доильных залах», — сказал Роберт Йенсен (Robert Jensen), менеджер по развитию Автоматических Роторных Систем из DeLaval International.
Посетите стенд компании «ДеЛаваль» на выставке EuroTier, с 13 по 16 ноября, стенд номер 27-Н34 в выставочном зале или номер 27 на открытой площадке.
Робот-спреер TSR также будет представлен на выставке Agromek в Дании с 27 по 30 ноября, стенд номер F 5300.
PepsiCo в Украине увеличила свою долю рынка в нескольких категориях
На фоне общего снижения объема продаж в ряде категорий продуктов питания и напитков, торговые марки компаний «Сандора» и «Вимм-Билль-Данн Украина», входящих в состав PepsiCo, продемонстрировали в третьем квартале 2012 года уверенный рост и увеличение доли рынка в своих сегментах.
В условиях 20-процентного сокращения продаж в категории холодных чаев в целом по рынку, ТМ Lipton увеличила свою долю на 9% при росте объемов продаж на 45%. Рыночная доля чипсов Lay’s возросла на 6%, а рост объема продаж составил 16% при общем сокращении сегмента чипсов на 20%.
В сегменте напитков «кола», который в этом году сократился на 8%, ТМ Pepsi увеличила объем продаж на 5%, сохранив рыночную долю на прежнем уровне.
Позитивные тенденции демонстрируют и продажи продукции компании «Вимм-Билль-Данн Украина» на рынке молочной продукции. Так, в каждом из сегментов – молочные продукты (молоко, ряженка, кефир, сметана), йогурты и десерты – доля торговых марок компании выросла на 1%. Рекордный рост объемов продаж – 61% – продемонстрировала торговая марка «Агуша», детские кисломолочные продукты под которой производятся в Украине с апреля этого года.
PepsiCo
PepsiCo – один из мировых лидеров по производству продуктов питания и напитков с годовым объемом продаж более 65 млрд. долларов. Компания выпускает широкий ассортимент продукции, включающий 22 торговые марки, ежегодные розничные продажи каждой из которых превышают миллиард долларов. Ключевые коммерческие подразделения компании – Quaker, Tropicana, Gatorade, Frito-Lay и Pepsi Cola, производят также сотни иных наименований продуктов питания и напитков, высоко ценимых потребителями в более чем 200 странах мира. Ключевой принцип PepsiCo – приверженность идее стабильного роста, которая носит название Performance With Purpose (Ответственно к цели). Компания уверена, что финансовый успех – цель – может и должен быть неразрывно связан с ответственностью перед обществом и окружающей средой.
Предлагая своим потребителям широкий ассортимент продуктов питания, работая над снижением своего воздействия на окружающую среду, развивая культуру вовлеченности и разнообразия среди сотрудников и инвестируя в местные сообщества, PepsiCo стремится создать баланс между ростом прибыли и улучшением мира, в котором мы живем.
Более детальную информацию можно получить на сайтах www.pepsico.com, www.sandora.ua.
PepsiCo в Украине
PepsiCo в Украине представлена компаниями «Сандора» и «Вимм-Билль-Данн Украина». Компания занимает ведущие позиции на украинском рынке продуктов питания и напитков. Лидерство PepsiCo в Украине обусловлено широкой популярностью торговых марок компаний «Сандора» и «Вимм-Билль-Данн Украина» среди потребителей. Компания является бесспорным лидером на рынке соков и соковой продукции, где она представлена брендами «Сандора», «Садочок», «Сандорик», «Бонус» и др. В портфель брендов компании входят также газированные напитки Pepsi, 7UP, холодный чай Lipton Ice Tea, минеральная вода «Ессентуки», энергетический напиток Adrenaline Rush. PepsiCo в Украине – №2 на рынке чипсов (ТМ Lay’s). Компания занимает ведущие позиции и на рынке молочной продукции с торговыми марками «Чудо», «Слов’яночка», «Машенька», «Ромол», «Веселый молочник» и др. Детское питание PepsiCo в Украине представлено брендом «Агуша». Практически всю свою продукцию компания производит на собственных производственных мощностях.
Здоровому продукту – серьезную поддержку
31 октября глава Минсельхоза России Николай Федоров провел совещание, на котором рассмотрены Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат сельхозтоваропроизводителям на реализованное молоко. В обсуждении повестки дня приняли участие представители Минэкономразвития и Минрегиона России, председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко и руководители научных учреждений.
В ходе обсуждения отмечено, что разрабатываемые Правила устанавливают порядок распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на 1 кг реализованного (товарного) молока. При этом данная мера господдержки предусматривает условия софинансирования. В частности, субсидия может быть предоставлена бюджету субъекта Российской Федерации при наличии на территории региона сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся производством и реализацией (товарного) молока высокого качества, содержащих коров молочного направления продуктивности.
Заместитель министра сельского хозяйства России Дмитрий Юрьев предложил предоставлять субсидию на основании определенных критериев, по утвержденным формулам и четко прописать условия ее предоставления. Это, прежде всего, наличие утвержденных региональной и (или) муниципальных программ развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, а также нормативного правового акта субъекта Российской Федерации. В этих документах должны быть предусмотрены субсидии из бюджета субъекта Российской Федерации на возмещение части затрат сельскохозяйственным товаропроизводителям на 1 кг реализованного (товарного) молока высшего сорта. В числе требований, начиная с 2014 года, - недопущение снижения объемов производства молока высшего сорта и снижения выхода телят по отношению к соответствующему периоду предыдущего года, обеспечение увеличения молочной продуктивности коров по отношению к предыдущему году и др.
Николай Федоров отметил, что Министерство сельского хозяйства Российской Федерации может предоставлять такие субсидии только на основании соглашения, которым утверждены и размеры уровней софинансирования по субъектам Российской Федерации на очередной финансовый год.
Подводя итоги, Николай Федоров дал поручение заместителям министра Дмитрию Юрьеву и Александру Черногорову в кратчайшие сроки завершить согласование документа с заинтересованными органами власти, регионами, представителями отраслевых союзов и научного сообщества по всем позициям, обозначенным в проекте Правил, с учетом состоявшегося обсуждения.
- Конопицца - новое решение для бизнеса, новые возможности!
Конопицца - последний и самый модный тренд в fast-food индустрии, и она уверенно завоевывает этот рынок. Konopizza - отличается от традиционной пиццы и имеет форму конуса. Она может продаваться в формате street-food, в ресторанах, кафе и пиццериях, на стадионах, в учебных заведениях и в любых других местах. Конусная пицца очень разнообразна - может быть мясной, овощной и даже сладкой (конопицца DOLCE).
Горячий конус можно заполнить различными ингредиентами, это могут быть: оливки, помидоры, сыр моцарелла, ветчина, колбаса, лук, артишоки, кукуруза, тунец и т.д. Также вы можете угостить своих клиентов пиццей с шоколадным кремом, орехами, крупой или со свежими фруктами, утонувших в море заварного крема. Равнодушных точно не будет! Любой продукт, который когда-либо выкладывался между двумя ломтиками хлеба или в пицце может быть вкусным везде и всегда с конопиццей.
Основные достоинства изготовления конопиццы:
быстрое и легкое приготовление;
использование традиционных ингредиентов для пиццы;
приготовление на месте, под заказ;
продолжительное время остается горячим, до самой покупки;
не пачкает руки и одежду, удобна во время еды;
здоровая и легко усваиваемая пища;
может употребляться где угодно и когда угодно;
нет необходимости в посуде.
Сonopizza, как и во всем мире, приобретет всеобщую популярность и в России. Вы можете стать одними из первых и получить максимальную выгоду от продаж. Для производства и продажи конусной пиццы мы предлагаем несколько готовых наборов оборудования:
Набор №1:
PA-C2х2
EPF1
FPE
DH1P
Форма (совместима с EPF1, DH1P)
Набор №2:
PA-01
EPF1
FPE
DH1P
Форма (совместима с EPF1, DH1P)
Набор №3:
PA-C4
EPF1
FPE
DH1P
Форма (совместима с EPF1, DH1P)
Предлагаемые наборы оборудования – это технологическая основа производства конопиццы, охватывающая процессы формования, выпечки конусов и приготовления готового продукта. С полным набором инструментов, вы сможете создать действительно серьезный бизнес начиная с «нуля», независимо от кулинарных способностей вашего персонала. Необременительное, легкое в управлении и обслуживании, наше оборудование дает возможность готовить, продавать и самое главное ЗАРАБАТЫВАТЬ! Оно идеально для использования в кафе и пиццериях, торговых палатках, киосках, ресторанах самообслуживания, пабах, в местах отдыха и размещения туристов, на ярмарках и выставках, на специальных мероприятиях. Это очень современное оборудование и подходит для построения по настоящему серьезного бизнеса, как малого, так и крупного.
Для организации полноценной работы вам, возможно, понадобится следующее технологическое оборудование не входящее в указанный выше набор:
стеллажи для хранения ингредиентов;
весы;
тестомесильная машина;
тестоделитель;
округлитель;
холодильная станция для топпингования.
Выбор и необходимость приобретения дополнительного оборудования определяются необходимой степенью механизации и автоматизации процессов замеса, деления, округления, топпингования. За дополнительной консультацией обратитесь к менеджеру отдела продаж (495) 921-39-86.
Компания ООО «Мир КУПАВЫ» совместно с Опорой России и Сбербанком стала участницей проекта «СОЗДАЙ СВОЮ ЖИЗНЬ!»
Основные цели проекта:
поддержка и развитие малого предпринимательства в России.
ООО «Мир КУПАВЫ» является основным поставщиком Мобильных Центров для реализации таких направлений как:
Мобильный Офис
Мобильный Ресторан
Мобильный Дом Быта
Мобильный Магазин
Мобильный Шиномонтаж
Мобильная Сувенирная Лавка
Мобильные Диагностические Медицинские Центры
Данная Программа развития малого и среднего предпринимательства поддержана Опорой России, Сбербанком России, департаментом науки, промышленной политики и предпринимательства г. Москвы, департаментом развития малого и среднего предпринимательства Министерства экономического развития Российской Федерации.
До 100 готовых БИЗНЕС - ИДЕЙ можно воплотить в жизнь благодаря продукции «Мир КУПАВЫ», финансированию «Сбербанка» и поддержке «Опоры России», каждый начинающий предприниматель нашей страны может осуществить свои мечты в новой форме бизнеса.
Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы по тел. 8-800-250-40-20 (звонок БЕСПЛАТНЫЙ)
Источник: ООО "Мир Купавы"
- Запущен проект «Кофе на Колесах»
Компания ООО «Мир Купавы» запустила новый проект «Кофе на Колесах».
Хотите ли Вы?
Получать дополнительную прибыль от своего объекта?
Увеличить поток клиентов?
Расширить спектр услуг?
Дополнительную площадку для Ваших рекламных акций?
Узнать что такое мобильная кофейня?
Преимущества мобильной кофейни:
Мобильность и компактность. Занимает мало места и может перемещаться вместе с мероприятием.
Цена. Минимизация издержек, как следствие - недорогой кофе.
Новый формат рекламы. Печать информации и логотипов на стаканчиках и машинах. А так же размещение Ваших мероприятий и акций в сети интернет.
Дополнительная прибыль. Располагается вне павильона.
Лидогенератор. Яркий автомобиль и аромат кофе, распространяющийся в округе, не даст никому пройти мимо.
Креативный подход. Проведение различных акций и мероприятий. Печать демотиваторов или стилизованных стаканчиков.
Автономность. Возможность работать от генератора, либо от сети (есть электросчетчик).
Предложение для сотрудничества:
Аренда. Мы будем рады разместить у Вас мобильную кофейню.
Кейтеринг - продажа. Ждем Ваших предложений для предоставления вкусного, недорогого кофе на ваших мероприятиях. Мы станем ярким украшением любого события.
Кейтеринг - обслуживание. Первоклассные бариста приготовят для Вас кофе наивысшего качества и угостят превосходными десертами.
Ассортимент:
Кофе: эспрессо, американо, латте, макачино, капучино, айс-кофе
Чай: черный, белый, зеленый, фруктовый, травяной
Выпечка: печенья, пончики, чиз кейки. маффины и многое другое
Лимонады
Шоколадки, нуга и так далее
Кофейные зерна (в упаковке)
Сиропы
Хорошее настроение
Источник: ООО "Мир Купавы"
В Ставрополе пройдет третий Кавказский Кубок по хлебопечению
Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) совместно с Советом Федерации Федерального Собрания Российской Федерации при поддержке Правительства Ставропольского края с 22 по 24 ноября 2012 года в городе Ставрополе проводят Третий Кавказский Кубок по хлебопечению <<Хлеб - это мир>>. Председатель Оргкомитета - Первый заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации А.П. Торшин.
Минэкономразвития РФ, Минсельхоза РФ, Роспотребнадзора, Торгово -
Промышленной палаты РФ, Центрозоюза РФ, ОПОРЫ РОССИИ, ведущих банков,
страховых и лизинговых компаний и ряда отраслевых объединений.
В рамках Кубка запланирован ряд мероприятий, в том числе:
1. Соревнования пекарей и пекарей - кондитеров (22-24 ноября 2012 г.);
2. Второй Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодёжи <<Пекарь -
профессия будущего (23 ноября 2012 г.);
3. Российско - греческий форум по хлебопечению (22 ноября 2012 г.);
4. Российско - белорусский форум по хлебопечению и кондитерскому делу
(23 ноября 2012 г.);
5. Торжественные мероприятия, посвящённые 15 - летию РОСПиК.
Запланированные мероприятия соберут около 500 участников, работу
Кубка будут освещать порядка 120 СМИ федерального и регионального
уровней.
К участию привлекаются производители хлебобулочных и кондитерских
изделий, хлебопекарного оборудования, сырья, тары, упаковки, инвентаря
и инструмента.
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
Nestlе обещает удвоить сертификацию Fairtrade с января 2013 года
Британская Nestlé обещала удвоить количество сертифицированных FAIRTRADE продуктов с января 2013, и одним из первых шагов на пути к этой цели стало получение сертификата Fairtrade для шоколадных батончиков Kit Kat.
Бренд KIT KAT, один из самых популярных шоколадных батончиков в Великобритании, прошел сертификацию FAIRTRADE в январе 2010 года для батончиков «4-Finger KIT KAT».
Теперь Nestlé UK & Ireland будет приобретать дополнительно 5300 тонн какао из источников, сертифицированных по программе устойчивого развития, в Кот-д'Ивуаре. Благодаря этому, около 4500 новых фермеров будут не только получать справедливую цену на какао, которая покрывает расходы на устойчивое производство, но и получать дополнительную премию FAIRTRADE, чтобы инвестировать в свое сообщество или бизнес-проекты по своему выбору, такие, как улучшение здравоохранения и школ.
Источник: http://sweetinfo.ru
Контрольный пакет кондитерской компании «АВК» получили два офшора
Компании MVK Investments Limited и V.F.A. Investments Limited, зарегистрированные на Британских Виргинских островах, получили контроль над кондитерской корпорацией «АВК»
Согласно информации ЧАО в системе раскрытия данных Нацкомисии по ценным бумагам и фондовому рынку, до последнего времени эти пакеты акций принадлежали двум физлицам — Валерию Николаевичу Кравцу и Владимиру Федоровичу Авраменко
Как отмечается в сообщении, 25,1% акций ЧАО "АВК", по-прежнему, принадлежит Western NIS.
Компании MVK Investments Limited и V.F.A. Investments Limited получили код междепозитарного учета в Национальном депозитарии Украины в августе 2012 года.
В 2011 году ЧАО "АВК" увеличило чистый доход от реализации почти на 21% — до 3 млрд грн. Его чистая прибыль за минувший год составила 86,2 млн грн против 3,3 млн грн в 2010 году.
Компания "АВК" — один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине — основана в 1991 году. В ее состав входят четыре кондитерские фабрики, расположенные в Донецке, Днепропетровске, Луганске и Мукачево (Закарпатская обл.).
Компания ПРОМБИОФИТ предлагает типовые пищевые производства «под ключ» в широком ассортименте.
Типовое производство — это готовая технологическая линия, поставляемая с полным комплектом технической, проектной и технологической документации.
Чтобы получить оборудование для пищевого производства «под ключ», заказчик должен проделать минимум работ: нанять персонал, закупить сырье и арендовать помещение. Монтаж и пусковые работы, обучение персонала, поставку необходимых расходных материалов и выпуск опытной партии осуществляют опытные специалисты ИПК ПРОМБИОФИТ.
Чтобы сократить первоначальные вложения, заказчик может самостоятельно осуществить монтаж оборудования, а также пуско-наладку, используя в качестве руководства техническую, проектную и технологическую документацию ИПК ПРОМБИОФИТ.
Наше оборудование для пищевого производства обладает такими преимуществами как простота эксплуатации и обслуживания. Для работы на технологической линии не требуются специально подготовленные специалисты. После ознакомления с комплектом документации, инструктажа и тренировки, пользоваться оборудованием сможет каждый. Для обслуживания техники достаточно механика со средним образованием.
Технологии ИПК ПРОМБИОФИТ обладают важным преимуществом, обеспечивающим необходимый срок хранения продукта, а именно применением метода горячего розлива при температуре 70 – 93˚С. Наша методика является более прогрессивной по сравнению с традиционным автоклавированием и позволяет значительно экономить электроэнергию.
Предлагаемая технология позволяет выпускать продукцию в современной пластиковой таре, которая может как изготавливаться на месте производства самостоятельно, так и доставляться в сложенном виде, что значительно минимизирует транспортные расходы. Это преимущество играет важную роль для производителей, находящихся в удаленных регионах страны.
Наши технологические линии — это комплекс из автономных единиц оборудования, соединенных посредством системы трубопроводов. Подобное построение дает возможность при необходимости оперативно наращивать и расширять производственные мощности. Это значит, что заказчик может увеличивать номенклатуру без значительного переоборудования уже существующей производственной линии.
Оборудование ИПК ПРОМБИОФИТ, как отдельные единицы, так и целые производственные линии, окупаются в течение нескольких месяцев.
Источник: ИПК ПРОМБИОФИТ
Типовое производство — это готовая технологическая линия, поставляемая с полным комплектом технической, проектной и технологической документации.
Чтобы получить оборудование для пищевого производства «под ключ», заказчик должен проделать минимум работ: нанять персонал, закупить сырье и арендовать помещение. Монтаж и пусковые работы, обучение персонала, поставку необходимых расходных материалов и выпуск опытной партии осуществляют опытные специалисты ИПК ПРОМБИОФИТ.
Чтобы сократить первоначальные вложения, заказчик может самостоятельно осуществить монтаж оборудования, а также пуско-наладку, используя в качестве руководства техническую, проектную и технологическую документацию ИПК ПРОМБИОФИТ.
Наше оборудование для пищевого производства обладает такими преимуществами как простота эксплуатации и обслуживания. Для работы на технологической линии не требуются специально подготовленные специалисты. После ознакомления с комплектом документации, инструктажа и тренировки, пользоваться оборудованием сможет каждый. Для обслуживания техники достаточно механика со средним образованием.
Технологии ИПК ПРОМБИОФИТ обладают важным преимуществом, обеспечивающим необходимый срок хранения продукта, а именно применением метода горячего розлива при температуре 70 – 93˚С. Наша методика является более прогрессивной по сравнению с традиционным автоклавированием и позволяет значительно экономить электроэнергию.
Предлагаемая технология позволяет выпускать продукцию в современной пластиковой таре, которая может как изготавливаться на месте производства самостоятельно, так и доставляться в сложенном виде, что значительно минимизирует транспортные расходы. Это преимущество играет важную роль для производителей, находящихся в удаленных регионах страны.
Наши технологические линии — это комплекс из автономных единиц оборудования, соединенных посредством системы трубопроводов. Подобное построение дает возможность при необходимости оперативно наращивать и расширять производственные мощности. Это значит, что заказчик может увеличивать номенклатуру без значительного переоборудования уже существующей производственной линии.
Оборудование ИПК ПРОМБИОФИТ, как отдельные единицы, так и целые производственные линии, окупаются в течение нескольких месяцев.
Источник: ИПК ПРОМБИОФИТ
- Открыть свое дело, пекарню
Издревле человек, имеющий в кармане хотя бы малую горстку муки, стремился найти очаг и испечь, пусть тогда еще плоскую, но свежую, горячую лепешку. Ни один из ароматов в мире до сих пор не может сравниться с манящим, мгновенно вызывающим приступ аппетита, запахом свежевыпеченного хлеба. Во всем мире хлеб потребляли как основное, иногда единственное блюдо. Не раз хлеб спасал целые народы от голодной смерти. Со временем рецепты и технологии выпечки совершенствовались, но основные операции и действия хлебопеков остались прежними.
Мы остановимся на экономичном варианте минипекарни производительностью 50-100 кг формового или подового хлеба в час. Такая пекарня не потребует больших материальных вложений, но в то же время позволит выпускать достойный хлеб из пшеничной или ржанопшеничной муки, а также мелкоштучные хлебобулочные изделия.
Прежде всего, просеиваем муку. Это необходимо не только для очищения муки от посторонних примесей, но и для ее рыхления и аэрации. С этими задачами справляется просеиватель муки. Просеиватели подразделяются на вибросита и просеиватели центробежного принципа действия, где мука проходит через ячейки вращающейся сетки размером 1.1 – 1.2 мм. Вибросита отличаются простотой в эксплуатации, меньшей ценой (15 – 23 тыс. руб.), но и малой производительностью. Производительность вибросит колеблется от 100 до 600 кг в час. Просеиватели центробежного принципа действия более дорогие (от 38000 руб.), но и более высокопроизводительные. Их производительность может достигать 1300-1500 кг муки в час. Для небольших пекарен обычно бывает достаточно вибросита.
Далее месим тесто. Исключить тяжелый ручной труд при замесе теста помогает тестомесильная машина или просто тестомес. Как правило, для замеса дрожжевого теста используют тестомесы, работающие по принципу миксера. В этом случае рабочий орган вращается вокруг своей оси и совершает планетарное, круговое движение по всему внутреннему объему неподвижной дежи (дежа – емкость для замеса теста). Существуют тестомесы с вращающейся дежой. В этом случае рабочий орган имитирует движения руки хозяйки, вымешивающей тесто в каком-либо объеме. В минипекарнях рекомендуется использовать тестомесы с объемом дежи от 60 до 140 л. Количество деж может быть разным и зависит от рецептуры и способа приготовления теста. Средняя цена тестомеса с дежой 40 – 90 тыс. руб.
В дальнейшем, готовое, замешенное тесто в деже или другим способом доставляется к лини разделки. Линия разделки теста может представлять собой производственный стол с покрытием из бука или нержавеющей стали (от 3 тыс. руб.)
Для взвешивания разделанных тестовых заготовок используют механические или электронные весы с пределом взвешивания до 10 или 20кг ( от 3000 руб.). Заготовке вручную придают нужный вид или помещают в специальную хлебную форму для выпечки. Для удобства работы форма хлебная ( от 120 руб.) может соединяться по 3, 4 или 5 штук в кассету.
Разделанные и подготовленные изделия должны пройти процесс окончательной расстойки. в специальных расстоечных шкафах ( от 20 тыс. руб.). Шкаф расстоечный восстанавливает структуру теста и разрыхляет тестовую заготовку. Опытные пекари, с их слов, окончание процесса расстойки определяют по времени восстановления следов от нажатия влажного пальца на поверхность заготовки.
Наконец, самое главное – ВЫПЕЧКА. Расстоявшиеся изделия с почестью отправляются в шкаф пекарский (от 26 тыс. руб.) В один трехсекционный шкаф помещается 72 хлебные формы №7 (буханка 500-600 гр). Каждая секция шкафа комплектуется двумя противнями из углеродистой стали размером 700х460 мм. Температура в пекарском шкафу регулируется от 50 до 300 градусов Цельсия. Предусмотрена возможность элементарного пароувлажнения. Вода с помощью лейки попадает в рабочую камеру и испаряется. При необходимости предусмотрена возможность отключения верхней или нижней группы ТЭНов. В среднем время выпечки формового хлеба составляет 50-60 мин. Убедившись, что готовность достигнута, хлеб вынимают из печи и раскладывают в хлебные лотки. Лоток хлебный предпочтительно должен быть изготовлен из дерева (760 руб.). Для перемещения свежевыпеченного хлеба служит тележка накопительная для хранения хлеба в лотках (12800 руб.). Теперь еще горячий, с румяной корочкой, необыкновенно пахнущий хлеб должен как можно быстрее дойти до покупателя.
В общем и целом все. Мы, конечно, не затронули многие тонкости процесса производства хлеба. Безусловно, понадобится дополнительное оборудование. Мы старались донести до вас основы, а вы решайте, заняться ли вам этим благодарным делом или нет.
Кстати, по последним исследованиям экономистов, только одну отрасль мирового производства не затронул злополучный кризис – ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ.
Национальный союз экспортеров продовольствия: Совместное заседание рабочих групп Консультативного комитета по торговле при Евразийской экономической комиссии
Представители Союза вошли в состав рабочей группы по взаимодействию с бизнесом в сфере сельского хозяйства в рамках подкомитета по таможенно-тарифному, нетарифному регулированию и защитных мерам Консультативного комитета по торговле при Коллегии Евразийской экономической комиссии.
Национальный союз экспортеров продовольствия: Представители Союза приняли участие в работе VI Съезда Московской торгово-промышленной палаты
Представители Национального союза экспортеров продовольствия приняли участие в качестве делегатов в работе VI Съезда Московской торгово-промышленной палаты, который состоялся 26 октября 2012 года (Союз является членом Московской ТПП).
В работе Съезда приняли участие официальные лица: заместитель Мэра Москвы в Правительстве Москвы по вопросам экономической политики Андрей Шаронов, руководитель Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы Алексей Комиссаров, президент Торгово-промышленной палаты Российской Федерации Сергей Катырин, вице-президент ТПП РФ Александр Рыбаков, федеральный инспектор по городу Москве Аппарата Полномочного представителя Президента в Центральном федеральном округе Андрей Кашелкин, депутаты МГД Александр Крутов и Игорь Протопопов и другие официальные лица.
На состоявшемся сразу после Съезда заседании нового состава Правления МТПП вице-президентами МТПП по представлению президента МТПП были утверждены Юрий Азаров и Антонина Ватолкина.
Об оценке индекса потребительских цен с 23 по 29 октября 2012 года
За период с 23 по 29 октября 2012г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,0%, с начала месяца - 100,5%, с начала года - 105,7% (2011г.: с начала месяца - 100,4%, с начала года - 105,1%, в целом за октябрь - 100,5%).
Снижение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило 0,8%, в том числе на лук, морковь и капусту - 1,0-1,6%.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо - на 0,4%.
Информация подготовлена на основе еженедельной регистрации потребительских цен на 63 вида важнейших товаров и услуг, которая осуществляется в 271 городе России.
ОАО "Группа Черкизово" объявляет результаты операционной деятельности за девять месяцев 2012 года
ОАО "Группа Черкизово", крупнейший вертикально интегрированный производитель мяса в стране, объявляет операционные результаты деятельности за девять месяцев 2012 года.
За девять месяцев 2012 года общий объем продаж в сегменте птицеводства вырос на 27% и составил приблизительно 236 080 тонн мяса птицы в убойном весе по сравнению с 185 620 тоннами за девять месяцев 2011 года, отражая увеличение объемов Брянского и Пензенского блоков птицеводства, а также продажи "Моссельпрома", приобретенного в мае 2011 года и к настоящему моменту полностью интегрированного в структуру компании.
Цена в рублях увеличилась на 6% с 72,40 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 76,43 рублей за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). При этом цена реализации в третьем квартале 2012 года по сравнению с ценой во втором квартале выросла на 10%, составив 82,19 рублей за кг.
В долларовом выражении средняя цена реализации в сегменте птицеводства снизилась на 2% с 2,52 долл. США за кг за девять месяцев 2011 года до 2,46 долл. США за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС)* в результате ослабления курса рубля. Цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 7% по сравнению со вторым кварталом 2012 года, составив 2,57 долл. США за кг.
Свиноводство
Объем производства в сегменте свиноводства за девять месяцев 2012 года увеличился на 7%, составив 70 131 тонн свинины в живом весе, по сравнению с 65 800 тонн за девять месяцев 2011 года.
В рублях средняя цена увеличилась на 4% с 78,90 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 81,85 рублей за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). Цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 1% по сравнению с ценой во втором квартале 2012 года, составив 82,91 рублей за кг.
В долларовом выражении средняя цена реализации в сегменте снизилась на 4% с 2,74 долл. США за кг свинины в живом весе за девять месяцев 2011 года до 2,63 долл. США за кг в живом весе за аналогичный период 2012 года (без учета НДС)* в результате ослабления курса рубля. Цена реализации в третьем квартале 2012 года снизилась на 2% по сравнению с ценой реализации во втором квартале 2012 года, составив 2,59 долл. США за кг.
Мясопереработка
За девять месяцев 2012 года объем продаж в сегменте мясопереработки сократился на 13% до 94 049 тонн, по сравнению с 108 420 тонн за девять месяцев 2011 года. Такое снижение объемов в значительной мере обусловлено закрытием неэффективного убойного завода на Юге России, а также изменением ассортимента.
Средняя цена в рублях выросла на 12% с 130,56 рублей за кг за девять месяцев 2011 года до 146,49 рублей за девять месяцев 2012 года (без учета НДС). При этом цена реализации в третьем квартале 2012 года выросла на 5% по сравнению с ценой реализации во втором квартале 2012 года, составив 151,11 рублей за кг.
Средняя цена реализации в долларовом выражении выросла на 4% с 4,54 долл. США за кг за девять месяцев 2011 года до 4,71 долл. США за кг за девять месяцев 2012 года (без учета НДС)*. Цена реализации в третьем квартале 2012 года увеличилась на 1% по отношению к уровню второго квартала 2012 года, составив 4,72 долл. США за кг.
Урожай 2012 года
В сегменте растениеводства к настоящему моменту собрано около 103 000 тонн различных культур. Группа "Черкизово" использовала под посевы около 35 000 га земель в Воронежской и Орловской областях. Урожай 2012 года включает пшеницу (около 54 000 тонн), ячмень (около 18 000 тонн), подсолнечник (около 12 500 тонн), а также горох, кукурузу, сою и др.
О Группе "Черкизово"
ОАО Группа "Черкизово" (LSE:CHE) – крупнейший в России производитель мясной продукции. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины, продуктов мясопереработки и является крупнейшим в стране производителем комбикормов.
В структуру Группы "Черкизово" входит 7 птицеводческих комплексов полного цикла общей мощностью 400 тыс. тонн в живом весе в год, 14 современных свинокомплексов общей мощностью 180 тыс. тонн в живом весе в год, 6 мясоперерабатывающих предприятий общей мощностью 190 тыс. тонн в год, а также 6 комбикормовых заводов общей мощностью около 1,4 млн тонн в год, элеваторы мощностью свыше 500 тыс. тонн единовременного хранения и более 100 тыс. га сельскохозяйственных земель. В 2012 году Группа "Черкизово" планирует произвести более полумиллиона тонн мясной продукции.
Благодаря вертикально интегрированной структуре, включающей выращивание зерновых, элеваторное хранение, собственное производство комбикормов, разведение, выращивание и убой животных, а также мясопереработку и собственную дистрибуцию, Группа "Черкизово" демонстрирует долгосрочный устойчивый рост продаж и прибыли. Консолидированная выручка компании по US GAAP в 2011 году выросла на 24% и составила 1 млрд 473 млн долл., чистая прибыль – 147,8 млн долл.
Только за последние 5 лет Группа "Черкизово" инвестировала в развитие отечественного агропромышленного сектора более 1 млрд долларов. В дополнение к существующим производственным площадкам, компания ведет строительство высокотехнологичного агроиндустриального комплекса в Ельце (Липецкая обл.) стоимостью около 20 млрд рублей.
Стратегия Группы "Черкизово" предусматривает как органический рост и создание новых производств, так и консолидацию активов на мясном рынке страны. Акции Группы "Черкизово" обращаются на Лондонской Фондовой Бирже (LSE) и на ММВБ/РТС.
1 ноября 2012г. - «ПиР Продукт» получил статус «Привлекательный работодатель-2012»
По итогам ежегодного исследования, проводимого порталом Superjob.ru среди компаний - работодателей России, ОАО «ПиР Продукт» (головная компания одноименного холдинга) получило статус «Привлекательный работодатель-2012».
Организаторы исследования отметили не только активную деятельность холдинга «ПиР Продукт» по привлечению персонала и большой отклик соискателей, но и достойный уровень вознаграждения, предлагаемый компанией своим сотрудникам.
По словам Павла БОЖКО, Вице-Президента Группы ПиР, холдинг уже второй раз получает почетный статус «Привлекательный работодатель», что дополнительно подтверждает правильность выбранной стратегии работы с персоналом и подчеркивает, что компания предоставляет рынку достоверную и проверенную информацию о себе и своих вакансиях. «Мы рады тому, что «ПиР Продукт» вызывает у соискателей не только интерес, но и желание стать частью нашей дружной команды. Звание «Привлекательный работодатель» – показатель доверия соискателей и признак перспективной и открытой компании, имеющей стабильное положение на рынке», - отметил он.
30 октября 2012г. - «ПиР Продукт» выходит на рынок молочного сырья
Холдинг «ПиР Продукт» открывает новое направление деятельности – поставки молочного сырья и молочных продуктов для промышленных предприятий России. Молочное сырье востребовано во многих отраслях пищевой промышленности и компания планирует заниматься поставками сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока, сухой молочной сыворотки и сливочного масла производителям молочных продуктов, предприятиям кондитерской, масложировой и хлебопекарной промышленности, а также производителям сыров, спредов, сухих завтраков, детского и специализированного питания.
Продукция этих предприятий соответствует всем требованиям Федерального Закона о техническом регламента на молоко и молочную продукцию (ФЗ 88 от 12.06.2008) и Государственных стандартов России. Зарубежные поставщики аттестованы и имеют сертификаты соответствия требованиям ISO, HACCP, GMP. Все сырье подвергается постоянному контролю - микробиологические, химические, органолептические и физические параметры каждой партии проверяются в лабораториях при производствах.
По словам Андрея КОЗЛОВА, Председателя Совета Директоров «ПиР Продукт», рынок молочного сырья активно развивается и в компании заинтересованы в том, чтобы предложить клиентам востребованный продукт. «Мы предлагаем адекватные цены и высокий уровень как качества поставляемых молочных продуктов, так и сопутствующего сервиса, включая содействие в оптимизации логистических и производственных процессов предприятия. Все это позволяет нашим клиентам активно развивать бизнес, опираясь на нас, как на эффективных и надежных поставщиков».
Сделка года: продана крупнейшая птицефабрика Беларуси
Могилевская компания "Серволюкс" стала собственником государственной Смолевичской бройлерной птицефабрики.
Эту информацию подтвердили в Минском облисполкоме и на смолевичской фабрике. Компания "Серволюкс" стала акционером Смолевичской бройлерной птицефабрики через допэмиссию и уже приступила к реализации инвестиционной программы на фабрике, пояснил источник в облисполкоме. В ее рамках, в частности, будет построен новый цех убоя птицы, птичники для содержания родительского стада и выращивания бройлеров, а также модернизированы другие объекты. Правда, и чиновники, и участники сделки отказались раскрывать ее подробности.
Новый собственник активно ищет персонал для реализации своих планов. Среди вакансий, размещенных в течение последнего месяца на соответствующих интернет-ресурсах, значатся начальник производства молочного филиала, заведующий складом, системный администратор.
О том, что могилевская группа "Серволюкс" нацелилась на крупнейшего в стране производителя мяса бройлеров, писали еще в декабре 2011 года. В начале 2012 года появилась, правда, информация, что возникли некоторые проблемы в переговорах инвестора и государства. Но в конечном итоге Евгению Баскину, который является основным владельцем "Серволюкса", все же удалось взять под контроль смолевичскую фабрику.
Эта сделка привела к созданию крупнейшего бройлерного бизнеса на рынке Беларуси и одного из крупнейших - в рамках Единого экономического пространства. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, по итогам первого полугодия 2012 года Смолевичская бройлерная птицефабрика занимала первого место по объемам производства мяса бройлеров в живом весе. На ее мощностях было произведено 25,5 тыс. тонн мяса бройлеров, а темп роста по сравнению с 1 полугодием 2011 года составил 106%.
Филиал "Серволюкс-Агро", созданный Баскиным на базе приватизированной в середине 2000-х годов Могилевской бройлерной птицефабрики, за этот же период произвел свыше 25 тыс. тонн мяса, а темп роста составил 148%. За этими двумя фабриками разместились барановичская птицефабрика "Дружба" (24,8 тыс. тонн), "Агрокомбинат "Дзержинский" (23, 9 тыс. тонн) и Витебская бройлерная птицефабрика (21, 9 тыс. тонн).
Таким образом, уже сейчас созданный Баскиным холдинг производит в два раза больше мяса, чем ближайший конкурент. При этом мощности как могилевской, так и смолевичской фабрик будет наращиваться. В прошлом году "Серволюкс" произвел 36 тыс. тонн мяса бройлеров. За первое полугодие текущего года могилевская фабрика выпустила уже 25 тыс. тонн, а план до конца года составляет – 50 тыс. тонн мяса.
Сам "Серволюкс" и до приватизации смолевичской фабрики являлся крупнейшим частным вертикально-интегрированным холдингом в агропромышленном комплексе Беларуси. Помимо головной производственной площадки под Могилевом в его структуру входят фабрика родительского стада в Быхове, комбикормовый завод в Оршанском районе, а также торговая сеть (свыше 30 магазинов) и бренд "Петруха". Вместе с бройлерной фабрикой в Смолевичском районе под контроль "Серволюкса" попали и филиал в Пуховичах, три сельскохозяйственных отделения, Краснознаменский комбикормовый и Смолевичский молочный заводы, фирменная сеть из свыше 30 магазинов (бренд "Братья Грилль").
Баскин не ограничивается территорией Беларуси и имеет актив в Украине (племенная свиноферма) и строит третью бройлерную фабрику в Смоленской области. Ее мощность составит 50 тыс. тонн мяса бройлеров в год, а пуск в эксплуатацию должен состояться в 2013 году.
На внутреннем рынке вхождение "Серволюкса" в Смолевичскую бройлерную птицефабрику может претендовать на сделку года. На фоне ограничения деятельности наблюдательных советов белорусских ОАО, случившейся национализации "Коммунарки" и "Спартака" и проблем акционеров "Луча", она выглядит неоднозначной. Однозначно в данном случае только то, что Евгений Баскин оказался в числе небольшого круга счастливчиков, которые допущены к приватизации госсобственности. Их на самом деле немного, но участки работы им достаются весьма ответственные: в 2012 году это Николай Воробей, ставший собственником Новополоцкого завода БВК и "Вески-Эмульбит", Александр Садовой, получивший долю в Оршанском авиаремонтном заводе, Юрий Чиж, покупающий пакет в "Крын╕це", и пока неизвестный широкому кругу инвестор, который сейчас ведет переговоры о покупке цехов "Интеграла".
- Новые розовые Фанагории
В сериях шампанских вин «Мадам Помпадур» и «Коварство и любовь» выпущены розовые полусладкие шампанские вина.
Расширение линеек именно розовыми шампанскими обусловлено растущим рыночным сегментом именно розовых шампанских, а также успехом продаж уже существующей позиции «Российское шампанское Фанагория розовое».
Розовые шампанские имеют утонченный, нежный аромат и изысканный вкус.
Работники шекснинской птицефабрики прекратили забастовку (Вологодская область)
Работники шекснинской птицефабрики прекратили бастовать. Руководство предприятия пообещало погасить долги по заработной плате в ближайшее время. Об этом сообщает ИА СеверИнформ.
"31 октября люди уже приступили к работе, - рассказал корреспонденту агентства заместитель главы Шекснинского муниципального района Александр Зелянин. - Трудовой коллектив встретился с генеральным директором "Вологодского птицепрома". Людям предоставили график погашения долгов по выплате заработной платы. 1 ноября будет выплачена зарплата за сентябрь, а 6 ноября выдадут аванс за октябрь".
Генеральный директор "Вологодского птицепрома" пообещал работникам войти в график выплат зарплаты уже с 1 декабря.
- Фасованный сыр продолжает наращивать долю рынка в России
По данным продаж фасованного сыра на территории Российской Федерации специалисты ИА Крединформ в аналитическом обзоре «Рынок фасованного сыра в России» отмечают, что в целом рынок фасованного твердого сыра делится следующим образом: 88% приходится на фасованный кусок (упаковка в вакуум, флоупак), 8% на нарезку (упаковка мультивак) и 4 % на тертый сыр (упаковка флоупак, пищевой пластик).
Доля сыра, который не требует дальнейшей фасовки непосредственно в магазине, в России составляет, по различным оценкам, около 40%.
Увеличение численности городских жителей, перенятие западных привычек российскими потребителями обеспечивают резкий рост сегмента фасованного сыра. Ускоряется ритм жизни, и у потребителей остается все меньше времени на покупку продуктов питания в обычных магазинах с обслуживанием через прилавок. Широкая представленность в крупных магазинах современного формата упакованных продуктов питания, в том числе сыра, позволяет экономить время, которое необходимо на взвешивание и подсчет стоимости товара при продаже на развес. Возрастает роль таких факторов, как качество, удобство, упаковка, привлекательный внешний вид.
Главным фактором развития рынка упакованного сыра выступает совпадение как предпочтений потребителей, так и интересов производителей и крупных сетевых операторов. И те и другие заинтересованы в развитии категории и брендированных сыров и в удобстве реализации товара. Возрастают требования потребителей к санитарным нормам – пакованная продукция всегда воспринимается как более чистая по сравнению с нарезаемой. Многие магазины уже осознали этот факт и предлагают своим покупателям производственную фасовку нарезанного сыра, что, безусловно, будет способствовать развитию сегмента фасованных сыров. Производители, в свою очередь, совершенствуют упаковку, чтобы сделать продукт более экологичным и удобным в употреблении, увеличить срок годности.
Мировой рынок вина ждет кризис
Объем мирового производства вина в 2012 году резко сократится из-за плохого урожая винограда в таких странах как Франция и Аргентина – основных производителей напитка, пишет Sostav.ru со ссылкой на Bloomberg.
Производство вина в других странах также снизится, так, в Аргентине оно упадет на 24%, в Венгрии – на 32%, Новой Зеландии – на 17%.
"Производство может упасть примерно до 248,2 млн гектолитров - это самый низкий показатель с 1975, в прошлом году эта цифра составляла 264,2 млн гектолитров, рассказал Федерико Кастеллуччи (Federico Castellucci), генеральный директор OIV. - В тоже время мировое потребление вина, по прогнозам OIV, составит от 235,7 млн до 249,4 млн гектолитров".
По мнению экспертов миру грозит дефицит вина в объеме 10 млн гектолитров, или около 1,3 млрд стандартных бутылок.
Экзотические соусы Pulo
Pulo – это аутентичная коллекция соусов и маринадов, рецепты которых появились благодаря разнообразной кухне Филиппин. Дизайн упаковки для бренда разработан в канадском агентстве Dossier Creative.
Упаковка представляет собой стеклянные бутылки и банки, изящно декорированные рукавом из картона. Вся необходимая информация нанесена на внешнюю упаковку. Прозрачное стекло позволяет покупателю рассмотреть содержимое.
Копченые колбасы предпочитают жители мегаполисов
В Липецкой обл. объем рынка колбас в 16 раз ниже московского.
Лидер Центрального федерального округа по объему рынка варено-копченых и полукопченых колбас – Москва, второе место занимает Московская область. Самый низкий объем рынка в Центральном федеральном округе – в Липецкой области, он в 16 раз меньше московского рынка.
А в Сибирском федеральном округе вследствие невысокой плотности населения и относительно невысоких расходов, нет регионов с высоким объемом рынка. Лидер региона, Иркутская область, относится к группе регионов со средним объемом рынка. К этой группе относятся также Омская область и Красноярский край. Если говорить про расходы, то самые низкие расходы на варено-копченые и полукопченые колбасы в Сибирском Федеральном округе – в Томской области, они ниже расходов лидера региона, Иркутской области, почти в 3 раза.
Россия: Омские мукомолы и комбикормовые предприятия покупают зерно по цене на 10-15% ниже рыночной
30 и 31 ноября на очередные биржевые торги по закупу зерна из государственного стабилизационного фонда, хранящегося на территории Омской области, выставлено около 16 тыс. тонн пшеницы 3 класса урожая 2008 года.
С 6 ноября, помимо субъектов Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов, в товарных интервенциях могут участвовать и другие регионы России. Минсельхоз РФ планирует увеличить объем торгов до 130 тыс. тонн зерна в неделю.
"Дочка" J.P. Morgan Chase покупает "стратегическую" российскую пекарню
Как выяснили «Известия», продажа российского поставщика McDonalds требует согласования правительства Нидерландская компания OEP East Balt B.V. обратилась в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) с просьбой согласовать покупку ООО «Ист Болт Рус» — московской пекарни, снабжающей булочками для гамбургеров российскую сеть McDonald"s. По действующему закону «Об иноинвестициях в стратегические отрасли», пищевые дрожжи и молочнокислые бактерии приравниваются к возбудителям инфекционных заболеваний, а работающие с ними компании относятся к предприятиям, «имеющим стратегическое значение для обеспечения обороны страны и безопасности государства». В результате покупка иностранным инвестором пивоварни или производителя йогурта требует такого же цикла согласований со спецслужбами, как и продажа вероятному противнику предприятия по производству бактериологического оружия.
Нидерландская сеть пекарен OEP East Balt B. V. планирует приобрести 100% акций своей дальней родственницы — компании ООО «Ист Болт Рус», тоже специализирующейся на производстве булочек, но уже в России. Об этом сообщил «Известиям» источник в ФАС, где в настоящее время рассматривается ходатайство заявителя. Выкупаться акции ООО «Ист Болт Рус» будут у американской компании East Balt Inc., которая уже владеет 20 пекарнями в 12 странах мира и обеспечивает булочками более 9 тыс. ресторанов сети McDonald"s. В России East Balt Inc. представлена дочерней структурой East Balt Russia. В России East Balt Russia работает с 2009 года, пока у компании одна пекарня в Москве мощностью 52,8 тыс. булочек в час, в том числе булок «Регуляр», бигмак, «Квотер паундер», бигтейсти. Компания обеспечивает булками все 314 ресторанов McDonald"s в России. В компаниях отказались комментировать подробности сделки.
OEP East Balt B. V., в свою очередь, находится под контролем J.P. Morgan Chase & Co. — дочерней структуры одного из старейших финансовых учреждений США, J.P. Morgan. Акции J.P. Morgan Chase & Co. обращаются на Нью-Йоркской, Лондонской и Токийской фондовых биржах.
Аналитик «Инвесткафе» Андрей Шенк полагает, что подобная сделка по переводу актива с одной дочерней структуры на другую направлена на внутреннюю реструктуризацию компании с целью упрощения управления и оптимизации логистики. По его мнению, одной из причин перевода компании из юрисдикции США в Нидерланды может быть разница во времени — управлять российской компанией проще из Европы, чем из Америки.
Аналитик инвестхолдинга «Финам» Владислав Кочетков поясняет, что целью подобных сделок является упрощение структуры компании.
— Это становится неким хорошим тоном, так как отсутствие прозрачной структуры собственности вызывает ненужные вопросы со стороны партнеров, аудиторов, банков. В рамках американского права компаниям выгоднее иметь понятную и прямую схему собственности, это упрощает работу с банками и документооборот. В последнее время это становится трендом на западе.
В компаниях отказались комментировать подробности сделки.
OEP East Balt B. V была вынуждена обратиться в ФАС за согласованием, так как сделка подпадает под действие закона «Об иноинвестициях в стратегические отрасли». Формально деятельность ООО «Ист Болт Рус» связана с использованием возбудителей инфекционных заболеваний — микроорганизмами III–IV групп патогенности (дрожжами и молочнокислыми бактериями) и подлежит согласованию правительством.
По информации «Известий», в настоящее время ФАС подготовила проект поправок в закон «Об иностранных инвестициях», предусматривающие исключение из числа стратегических деятельности «по использованию возбудителей инфекционных заболеваний хозяйственными обществами, основная деятельность которых связана с производством продуктов питания». Поправки в закон «Об иноинвестициях...» будут рассмотрены на следующем заседании правительственной комиссии по иноинвестициям.
«Свiточ» и POLARIS: история «Солодких почуттiв»
Очей очарованье, некогда гениально воспетое классиком, современниками трансформировалось в ироничное «Унылая пора!». Но мы, несмотря ни на что, всё еще способны любить, а значит – способны на всё. Да, за окном осень, которая не всегда чарует легкой прохладой и красно-желтым листопадом. Поэтому самое время проявить чувства и проложить путь к сердцу любимого человека. В этом вам поможет шоколад.
Идея концепта принадлежит Nestle в Украине, а реализация выполнена брендинговой компанией POLARIS. В ходе партнерства были разработаны название, дизайн всех элементов упаковки, составлена выборка цитат. Специально для проекта была создана картина, автором которой стал украинский художник Александр Король.
Дейдра О'Донохью, руководитель кондитерского бизнеса Nestle в Украине и Молдове: «Упаковка иллюстрирует романтический мир и должна доносить настроение нежных чувств, показать, насколько любимые особенные. Ведь осень – время, когда люди особенно нуждаются в тепле, в неразменном золоте городских парков и чувствах, согревающих лучше, чем самый горячий шоколад. О любви, которой покорны все, говорить новыми словами и красками практически невозможно. Всё сказано до нас. Но мы постарались переосмыслить вечное, рассказав свою историю, поднимающую на новую высоту шоколадный бренд украинского производителя».
Справка:
Nestle S.A. (Швейцария) является крупнейшим производителем продуктов питания в мире. Штат компании насчитывает 280 000 сотрудников. Сегодня Nestle принадлежит 449 фабрик в 83 странах мира. Годовой объем продаж Nestle в мире достиг в 2011 году 83,6 млрд. швейцарских франков. Продукция Nestle представлена на рынках напитков, кондитерских изделий, кулинарных продуктов, детского и специального питания, замороженных продуктов, мороженого, готовых завтраков, минеральной и столовой воды, а также кормов для домашних животных. Помимо производства продуктов питания, Nestle владеет акциями предприятий парфюмерно-косметической промышленности.
Nestle начала свою деятельность в Украине в 1994 году с открытия представительства. С тех пор компания продвигает такие международные бренды, как NESCAFE, Nesquik,, Nuts, Friskies, KitKat и др. В 1998 году Nestle S.A. приобрела контрольный пакет акций ЗАО «Львовская кондитерская фабрика «Світоч». В мае 2003 года в Киеве основано ООО «Нестле Украина». В конце 2003 года Nestle S.A. приобрела 100% акций предприятия «Волыньхолдинг» (ТМ «Торчин»). В 2010 году Nestle S.A приобрела ООО «Техноком», производителя продуктов быстрого приготовления под ТМ «Мивина».
Бизнес Nestle в Украине представлен следующими направлениями: кофе и напитки, кондитерские изделия, кулинария (холодные соусы, приправы, супы), детское и специальное питание, готовые завтраки, корма для домашних животных, мороженое.
ЦДК на конференции Adam Smith «FMCG in Russia»
В октябре текущего года в Москве прошла очередная ежегодная международная конференция Адам Смитт «FMCG in Russia» - спонсором и участником которой стала Центральная Дистрибьюторская Компания. Наряду с ЦДК, в конференции участвовали такие компании, как: Procter&Gamble, Coca Cola, Юнилевер Русь, Amway, Группа Черкизово, Май – и другие крупные производители товаров повседневного спроса.
Центральная Дистрибьюторская Компания - один из крупнейших логистических операторов, оказывающий комплекс услуг по дистрибьюции и BTL в Центральном регионе России (20 тысяч торговых точек). Официальный партнер компаний Procter&Gamble, Nestlé, 3М, Metsa Tissue, Биогард.