Малая генерация в пищевой промышленности без затрат на топливо

Стабильный рост тарифов на электроэнергию заставляет производителей искать способы оптимизации затрат и стимулирует рост спроса на технологии распределенной генерации. Перспективный путь — выработка электроэнергии с применением пара, вырабатываемого в собственной котельной для использования в технологических процессах. Компания «Первый инженер» (входит в ГК ЛАНИТ) рассказывает об энергетических установках, позволяющих вырабатывать электроэнергию для собственных нужд без дополнительных затрат на топливо

Скрытый потенциал

Пищевая промышленность использует много пара. Котельные заводов вырабатывают пар с давлением 12-13 ати (а некоторые и до 25 ати), но большинство технологических процессов требуют пара давлением не выше 5-6 ати.

Для понижения параметров пара устанавливаются редукционные либо редукционно-охладительные установки. Но, избавляясь от «избыточного» давления и температуры, РУ и РОУ избавляют своих владельцев и от «излишков энергии», весьма немалых. Эти потери есть везде и считаются неизбежными, однако это не так. 

Эффективная альтернатива — совместить процесс редуцирования с выработкой электроэнергии. 

Михаил Баклыгин, генеральный директор компании «Первый инженер», занимающейся разработкой и реализацией проектов собственной генерации на промышленных предприятиях, говорит: «Система электрогенерации на базе паровых турбин, работающая параллельно с редукционными установками, позволяет вырабатывать электрическую энергию, одновременно снижая давление пара. Чем больше расход пара и перепад давления, тем больше электроэнергии возможно вырабатывать. Без дополнительных затрат на топливо».

Турбина для пищевого производства

В основе систем генерации от «Первого инженера» паровые турбины. Сегодня они активно используются во всем мире в составе когенерационных решений для предприятий пищевой промышленности и агропереработки. Мощность собственной генерации может быть различной — от 100 кВт до 25 МВт. Но независимо от масштаба турбина — оборудование, требующее от изготовителя специальных материалов, безукоризненной точности и качества, а потому дорогое в производстве. Длительный срок службы (до 40 лет) полностью оправдывает инвестиции, но лишает права на ошибку при выборе, поскольку любые просчеты на долгой дистанции могут полностью изменить экономику проекта. 

Начать стоит с оценки параметров теплоносителя и требуемой мощности на объекте. Если они точно совпадают с характеристиками турбин одного или нескольких производителей, то выбор стандартной модели одного из них (с учетом критериев, перечисленных ниже), вероятно, станет оптимальным по стоимости решением.

Но чаще на практике потребности в электроэнергии, а главное, параметры теплоносителя — пара — не соответствуют характеристикам конкретных моделей, а попадают в интервал между ними. Например, для выбора доступны только турбины 15 или 30 МВт, а предприятие рассчитывает вырабатывать 20 МВт электроэнергии в соответствии со своими потребностями и параметрами теплоносителя.

Ошибочный подход в этом случае — выбор турбины большей мощности, который влечет: 

• неоправданное завышение бюджета проекта, так как стоимость такой турбины выше;

• увеличение срока окупаемости, потому что турбина будет работать не на полную мощность;

• повышенные затраты на строительно-монтажные работы;

• при значительном отклонении характеристик турбины от стандартных — дополнительные затраты на доработку производителем для занижения мощности (габариты и масса при этом останутся прежними, поэтому снизить цену за счет материалов не получится).

В результате главное преимущество стандартной модели — меньшая цена — будет полностью утрачено. Надежность же измененной конструкции и ее КПД окажутся ниже.

Наилучшим решением в данной ситуации может стать заказ турбины, изготовленной конкретно под предприятие. Такой подход позволяет получить более компактную установку с более удобным обслуживанием, несколько дороже серийной турбины от крупного поставщика, но значительно дешевле индивидуального исполнения от него же. 

«У каждого производителя турбин свои плюсы, преимущества и ограничения, — говорит Михаил Баклыгин. — Наша задача — найти оптимальное соотношение затрат и эффективности, поэтому в своих предпроектных разработках мы всегда сравниваем предложения нескольких производителей. В случаях, когда требуемая мощность и параметры теплоносителя отличаются от характеристик стандартных моделей (а в нашей практике это 9 из 10 случаев), “кастомизированные” турбины позволяют обеспечить максимальную выработку и минимальные сроки возврата инвестиций».

Инвестиции. Не только капитальные затраты

За несколько десятилетий эксплуатационные издержки будут сопоставимы с ценой закупки оборудования. Специалисты «Первого инженера» рекомендуют учитывать и следующие факторы.

• Периодичность и стоимость сервисного обслуживания

Срок окупаемости турбины — 5-7 лет, и если необходимость в капитальном ремонте выпадает на этот период, то экономика проекта неизбежно пострадает.

• Сроки проведения ремонтных работ

Если проведение ремонтных работ требует остановки турбины, важно учитывать сроки их завершения. Ремонт за одну неделю может обойтись дороже, чем за три, но в деньгах из-за вынужденного простоя производства предприятие потеряет больше.

Выбор партнера

Что выгоднее — работать напрямую с производителем или найти исполнителя, который реализует проект под ключ?

Принимая решение с позиции цены, важно понимать: изготовитель предоставляет ограниченное количество услуг — он не будет заниматься расчетом совместимости турбины с котельным и технологическим оборудованием, а также решать задачи по специфическому применению установки. Для этого придется привлекать за дополнительную плату сторонних проектировщиков и строительно-монтажные компании — стоимость их услуг стоит учесть при выборе поставщика, и не исключено, что разрыв в цене с предложением от инжиниринговой компании, готовой реализовать проект под ключ, резко сократится.

Другой принципиальный вопрос — зона ответственности поставщика. Производитель предоставит гарантию только на работу турбины, а другие исполнители будут отвечать исключительно за свои участки работ. По условиям контракта под ключ компания-исполнитель будет нести ответственность за работу оборудования в целом, что позволит решать любые возникшие проблемы оперативно и без лишних усилий.

По словам Михаила Баклыгина, «оптимальным решением для предприятия, приобретающего турбину, является долгосрочный сервисный контракт с поставщиком. Регулярное обслуживание турбины позволит поддерживать ее в отличном состоянии и продлить общий срок службы установки. А готовность взять на себя такие обязательства — хороший показатель надежности потенциального партнера».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/business-pages/37066-malaya-generatsiya-v-pishchevoy-promyshlennosti-bez-zatrat-na-toplivo/

Скоро на минеральной воде появится маркировка

Вся минеральная вода, поставляемая на потребительский рынок, официально начнет маркироваться с 1 декабря 2021 года, т.е. минералка с датой производства начиная с 1 декабря 2021 года должна быть специальным образом промаркирована.

Маркировка представляет собой нанесение специального Data Matrix кода на упаковку и внесение этой единицы товара в базу данных. Основная задача системы – повысить уровень безопасности россиян, существенно снизить количество контрафакта и некачественных аналогов.

«Мы, как ответственная компания, как один из инициаторов введения маркировки для упакованной минеральной воды, совместно с ЦРПТ и «Союзнапитки» делаем все, чтобы запустить этот процесс вовремя и без ущерба для какой бы то ни было стороны, в том числе, конечного потребителя», - говорит Святослав Вильк, генеральный директор «Холдинг Аква».

«Честный ЗНАК» появится и на бутылках минеральной воды «Ессентуки» производства группы компании «Холдинг Аква».

Код цифровой маркировки Data Matrix внешне похож на привычный QR-код. На продукции группы компаний «Холдинг Аква» он расположится на крышке или на этикетке. Проверить подлинность минеральной воды вы сможете с помощью официального мобильного приложения «Честный знак», отсканировав код. Вся информация о товаре отразится на экране гаджета.

После 1 декабря 2021 года в течение всего срока годности воды (18 месяцев для ПЭТ бутылки и 24 месяца для стеклянной) на полках магазинов еще будет присутствовать продукция без маркировки, произведенная до официального старта маркировки, что не является нарушением. Если на крышке бутылки минеральной воды «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» маркировка отсутствует, проверьте дату производства на бутылке - на горлышке или плече бутылки. Также настоящую минеральную воду «Ессентуки» легко узнать по уникальному символу — логотипу с изображением гор и парящего орла, названию «Ессентуки» в связке с номерами № 4 или № 17 и надписью: «Ессентукское месторождение». Также обращайте внимание на наличие ГОСТа Р 54316-2020 на этикетке.

Обращаем внимание, что с 1 декабря стартует маркировка именно минеральной воды - минеральной природной столовой/лечебно-столовой/лечебной питьевой воды. Другие типы вод (природная питьевая и питьевая (очищенная)) будут маркироваться с 1 марта 2022 года.

Источник: https://news.unipack.ru/86925/

В Энгельсе открыта новая линия по производству и фасовке готовых продуктов питания

Губернатор Саратовской области Валерий Радаев в ходе поездки в Энгельсский район ознакомился с реализацией инвестпроекта по расширению производства на макаронной фабрике. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает около 20 видов, реализуемых как под собственными торговыми марками, так и по франшизе крупных сетей.

Руководитель предприятия рассказал, что проводится планомерная работа по расширению линейки продукции, сообщает пресс-служба Губернатора Саратовской области. В сентябре 2021 года окончен монтаж линии по производству стерилизованных и пастеризованных продуктов питания мощностью 12 тыс. порций в сутки. Ассортимент «готовых обедов» составляют: сырники, каша молочная, картофельное пюре с котлетой, жаркое по-домашнему и т.д.

На предприятии особое внимание уделяется качеству сырья, из которого изготавливаются макаронные изделия. Фабрика работает на собственном сырье, круглосуточно, имеет много заказов. За счет больших объемов с 2018 года цены на продукцию ни разу не повышались. Таким образом, макаронная фабрика ориентируется преимущественно на социальный сегмент.

«Продукция фабрики востребована. Здесь создан полный цикл производства – от поля до прилавка. Сейчас наблюдаются колебания по ценам на сырьё, но задача минсельхоза – сработать на опережение, принять меры, чтобы у жителей региона была возможность приобрести по доступным ценам макаронные изделия местных производителей. Производство расширяется, освоена новая линия быстрых готовых обедов. Это первая такая линия у нас в области», - отметил Валерий Радаев.

Источник: https://news.unipack.ru/86929/

Казанский молочный комбинат отправил первую партию продукции в Сингапур

Молочная продукция категории fresh будет доставлена покупателю авиатранспортом. Эта международная сделка является пилотной для российского экспорта – ранее молочная продукция категории fresh из нашей страны в Сингапур не поставлялась. Совсем скоро жители Сингапура смогут попробовать молоко, кефир, ряженку, творог и сметану производства агрохолдинга.

Всего в партии 13 наименований продукции. Этот экспортный проект является результатом совместных усилий специалистов «КОМОС ГРУПП» и работников Торгового представительства РФ в Сингапуре.

«Уже несколько лет мы отправляем продукцию на зарубежные рынки, и благодаря этому мы сделали несколько важных выводов, – говорит Андрей Шутов, управляющий акционер ООО «КОМОС ГРУПП». – Во-первых, сложность поиска новых возможностей для сбыта является неким «холодным душем», который показывает, что свободных рынков нет и новых поставщиков никто не ждет. Во-вторых, на своей территории работать проще – с точки зрения процесса оформления сделки, правил и нюансов логистики, требований к качеству, в отличие от международной торговли, так как у каждой страны свои требования ко всем этим процессам. Поэтому все наши производственные площадки, которые проходят аккредитацию в Россельхознадзоре, мы тщательно готовим к аудиту на соответствие международным стандартам качества и безопасности. Ну и наконец, экспортное направление деятельности – это масса возможностей для увеличения продаж и получения валютной выручки, поэтому мы всегда внимательно относимся ко всем экспортным предложениям потенциальных покупателей нашей продукции», – заключил он.

Источник: https://news.unipack.ru/86930/

Velle - растительная альтернатива молочным продуктам!

Агентство DDVB обновило архитектуру бренда и визуальный стиль Velle. Обновление соответствует новому позиционированию - "Velle – растительная альтернатива молочным продуктам".

Velle - один из пионеров рынка растительной альтернативы молочной продукции. Будучи первопроходцем в категории продуктов на основе овса, бренд заслужил любовь и признание в кругах зож-последователей. Однако, с ростом популярности правильного питания, и появлением в этой категории все большего количества игроков, возникла необходимость выйти на рынок с более широким предложением инновационных продуктов, отвечающим современным запросам потребителей. К 2021 году дизайн упаковки Velle устарел и не отражал жизнелюбивый и легкий характер бренда. Существующая визуальная система не доносила ключевой ценности бренда – растительной основы и отсутствия животного молока в составе.

Задача состояла в том, чтобы сделать бренд более современным, объединить все продукты в единую структуру, заложить возможность выхода в новые категории.

Дизайнеры переосмыслили визуальный язык бренда, сделав его более открытым, дружелюбным, легким. Прежде всего, они отказались от неэмоциональной зеленой галочки. Вместо нее предложили новый символ — мягкую пульсирующую линию-волну, которая образует букву V и соответствует характеру бренда.

Дизайнеры упорядочили информацию, убрав все рациональное на заднюю сторону упаковки, чтобы внимательному покупателю было удобно разобраться во всех деталях. Такой подход позволил освободить пространство и сделать упаковку визуально более легкой и чистой. Чтобы отстроиться от категории молочной продукции, было решено отказаться от фотореалистичных изображений и остановились на иллюстрации. Но самое главное, дизайнеры выстроили архитектуру бренда, создав удобную двухуровневую систему навигации. При взгляде не упаковку, легко считывается и основа продукта (овес, кокос и т.д.) и его вкус (вишня, облепиха и т.д.).

Источник: https://news.unipack.ru/86920/

"Нестле Россия" представила социальный отчет за 2020-2021 г.

«Нестле» представила отчет «Создание общих ценностей и устойчивое развитие», охватывающий социальную деятельность компании в России за 2020-2021 г.

Несмотря на вызовы для бизнеса и общества, связанные с пандемией COVID-19 в 2020-2021 году, компания продолжила работу по основным направлениям социальной деятельности – для каждого человека и каждой семьи, для общества и для планеты.

«Мы верим в то, что бизнес может быть движущей силой изменений к лучшему и может создавать ценность для стейкхолдеров и общества в целом. Эта уверенность поддерживает наше стремление использовать масштаб, ресурсы и экспертизу нашей компании на благо людей и планеты и вносить свой вклад в формирование здорового будущего», - отметил Марсиаль Роллан, глава «Нестле» в регионе Россия и Евразия.

Заботясь о будущих поколениях, «Нестле» продолжает развивать и масштабировать локальные инициативы, направленные на воспитание здоровых привычек и поддержание здорового образа жизни потребителей. Так, в 2020 году школьную образовательную программу «Разговор о правильном питании», реализуемую в 60 регионах Российской Федерации, дополнил эко-модуль «Здоровые дети помогают планете», призванный сформировать у школьников практические навыки заботы о природе. В 2021 году в рамках программы «Разговор о правильном питании» «Нестле» совместно с ритейлером «Магнит» поддержала новый проект для школьников, посвященный ответственному потреблению. Новый проект уже стартовал в более чем 20 регионах страны.

В сложный период пандемии «Нестле Россия» присоединилась к движению #МыВместе и объединила усилия с благотворительными фондами и общественными организациями для поддержки больниц, врачей, нуждающихся граждан. Только за 2020 год «Нестле Россия» поддержала свыше 100 медицинских учреждений и передала более 400 тонн продукции в качестве гуманитарной помощи.

Содействие трудоустройству молодежи в современном мире становится особенно важным. В рамках инициативы Nestlé Needs YOUth «Нестле» оказывает поддержку молодым людям в развитии навыков, востребованных на современном рынке труда, а также оказывает содействие в последующем трудоустройстве. С 2017 по 2020 год более 1 600 человек прошли стажировку или практику в различных подразделениях «Нестле» в регионе Россия и Евразия. В апреле 2021 года «Нестле Россия» провела двухнедельный образовательный онлайн-курс в управлении цепочкой поставок, где эксперты компании рассказали слушателям о работе направления, а в ноябре 2021 года организовала «неделю навыков трудоустройства». В рамках этой недели компания провела 6 онлайн-мероприятий, в которых приняли участие более 450 студентов. С компаниями-партнерами по инициативе «Альянс в поддержку молодежи» «Нестле» провела онлайн-конференцию “E-com: Future is here”, рассказав о трендах, развитии и будущем электронной коммерции, а также о карьерных возможностях и программе стажировок «Нестле». К 2025 году «Нестле» в России и Евразии планирует предоставить возможность трудоустройства 2000 молодых специалистов, а также организовать 2200 стажировок и учебных практик.

В своей операционной деятельности компания реализует комплекс мер для снижения воздействия на окружающую среду. В 2021 году в России «Нестле» запустила программу по сбору и переработке кофейных капсул NESCAFÉ DOLCE GUSTO, представила воду Vittel в бутылках, произведенных из переработанного пластика (с содержанием rPET от 35% до 100%), и реализовала инновационные проекты, в результате которых упаковка ряда продуктов в категории кондитерских изделий и категории каш стала пригодной для переработки. В целом на сегодняшний день для переработки пригодно 89% всей упаковки продукции, производимой компанией в России. За последние 10 лет (с 2010 по 2020 г.) компания снизила уровень использования водных ресурсов на фабриках на 58% и сократила уровень отходов, отправляемых на полигон, на 99,5%.

Источник: https://news.unipack.ru/86932/

Deux Cranes - шоколад в японских традициях

Deux Cranes – это бренд шоколада, в основе которого лежит мастерство и современная интерпретация традиционной японской культуры.

Основатель бренда – шоколатье с американо-японскими корнями Michiko Marron-Kibbey. Воспоминания детства и традиции семьи вдохновили ее на создание бренда, где мастерство создания шоколада представлено на абсолютно новом уровне.

Концепция Deux Cranes (пер: два журавля) зародилась с японской традиции складывать бумажных журавликов на удачу. Дизайн упаковки напоминает оригами, где плитка шоколада в прорубном окне гармонично вписывается в общий образ.

Источник: https://news.unipack.ru/86931/

Индустрия альтернативных продуктов на растительной основе в России набирает обороты

Союз производителей продукции на растительной основе (далее - Союз) провел общее собрание своих членов. Ключевым вопросом повестки стало принятие в состав Союза новых участников. 

«По итогам общего собрания новыми членами Союза стало 12 предприятий. Это как производители растительных продуктов, так и ингредиентов для них. Небольшие молодые компании, а также крупные игроки рынка, решившие диверсифицировать производство. Индустрия растительных продуктов еще в стадии формирования, но уже нуждается в консолидации для защиты и продвижения общих интересов. Союз готов работать в этом направлении», - прокомментировала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

Новыми членами Союза стали:

ТД «ПИР» (агрохолдинг СТЕПЬ, торговая марка Green Idea – растительные сыры, молоко, колбасы, сметана, йогурты, котлеты, фарш); ООО «Уралхим Инновация», (занимается разработкой марочного ассортимента изолятов горохового белка для различных пищевых производств); ООО «Эко Продукт» (производитель растительных протеинов без химической и термической обработки); ООО «Велле» (торговая марка Velle); ООО «Апфилд» (производитель растительных спредов, масел, кремов, маргарина); ООО «План+Би» (производитель растительного молока и комбучи под брендом PLANTBFOOD); ООО «Йогурт Шоп» (производитель кисломолочной продукции, а также йогуртов на растительной основе Yogurt Shop); ООО «АММ!» (производитель растительных глазированных сырков); производитель растительных йогуртов и десертов под брендом «5YES!»; производитель растительного мороженного «Warm Ice»; производитель растительного лосося «Green Fish»; производитель растительных десертов, йогуртов, молока, тирамису «Sooper Foods».

«Самое вкусное от природы мы воплотили в широкую линейку продуктов на каждый день: растительные молоко, йогурты и сметана, сыр, десерты и альтернативное мясо. Green Idea - это полезные продукты на растительной основе, приготовленные с использованием натуральных ингредиентов, для веганов, вегетарианцев и каждого, кто хочет увеличить количество растительной еды в своем рационе. Рассчитываем на возможную поддержку со стороны Союза, с точки зрения, сертификации продуктов, образовательных инициатив, разработке отечественных сертификатов. Например - российской альтернативы международному Vegan society», - рассказал бренд-менеджер Green Idea Торгового Дома «ПИР» (входит в агрохолдинг СТЕПЬ) Антон Глянцев.

«Мы производим растительные протеины высокого качества, спрос на которые достаточно высокий и продолжает расти, - поделился мнением генеральный директор «Эко продукт» Сергей Иванов. -  Для пищевой промышленности это, прежде всего, подсолнечный протеин под маркой “SunProtein”. Есть и продукт для повседневного потребления - “GreenCraft Proteins”. Увеличение качественного растительного белка в рационе питания человека способно повысить продолжительность жизни. Со вступлением в Союз мы рассчитываем быть в когорте лидеров отрасли и всесторонне способствовать ее развитию. Объединившись, мы добьемся большего!»

 «Первопричиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний почти всегда является неправильное питание. В рационе современного человека существенно превышены допустимые нормы простых углеводов и жиров. Команда Sooperfoods разрабатывает и производит альтернативные продукты, которые помогают снизить в рационе нутриенты, ставшие вредными. В настоящее время рынок РФ сталкивается с проблемой отсталого законодательного регулирования в области производства альтернативных продуктов. Это сильно тормозит развитие и популяризацию правильного питания. Для решения этой проблемы единомышленникам необходимо объединиться», - подчеркнул управляющий директор «Индекс 0» (бренд Sooperfoods) Василий Скурида.

Союз производителей продукции на растительной основе основан в феврале 2021 года. Его учредителями стали ГК «ЭФКО» (торговая марка Hi), BioFoodLab (бренд Take a Bite) VolkoMolko, Ногинский пищевой комбинат (торговая марка Solio). Таким образом, теперь в состав Союза входит 16 компаний.

Справочно

Союз производителей продукции на растительной основе - некоммерческая организация, объединяющая производителей инновационной продукции на растительной основе.

Отраслевое объединение было создано в целях консолидации интересов производителей на российском рынке, а также продвижения их интересов и дальнейшего развития отрасли. Основными направлениями работы Союза является техническое и нормативное регулирование, маркетинговая и PR-деятельность, участие в выставочно-ярморочных мероприятиях. Членам Союза предоставляются эксклюзивные аналитические и информационные продукты по анализу рынка и медиаполя отрасли.

Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/industrija-alternativnyh-produktov-na-rastitelnoi-osnove-v-rossii-nabiraet-oboroty.html

ЦРПТ: почти все производители молочной продукции с коротким сроком подключились к маркировке

Практически все производители молочной продукции с коротким сроком годности подключились к системе маркировки "Честный знак". Обязательная маркировка для этой продукции начнется в России с 1 декабря, сообщает в среду пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), выступающего оператором системы маркировки.

"Бизнес активно готовится к внедрению маркировки молочной продукции с коротким сроком хранения. На данный момент к системе подключились практически 100% производителей. Предприятия заказали необходимое оборудование, происходят пусконаладочные работы", - приводит пресс-служба слова руководителя товарной группы "Молоко" ЦРПТ Алексея Сидорова.

Он отметил, что регионами-лидерами по темпам подключения производителей в преддверии начала третьего этапа стали Ненецкий автономный округ, Ямало-Ненецкий автономный округ, Чукотка, Мордовия, Республика Алтай, Карачаево-Черкесия, Еврейская автономная область, Чечня, Новгородская, Амурская, Астраханская и Магаданская области. "О готовности к началу обязательной маркировки также заявили представители региональных АПК Краснодарского края, республик Башкортостан и Удмуртия, Калининградской, Вологодской, Тамбовской и Московской областей", - добавили в пресс-службе.

Обязательная маркировка молока началась в России с 1 июня 2021 года в категориях сыров и мороженого. С 1 сентября требования вступили в силу для молочной продукции со сроком хранения свыше 40 суток, а с 1 декабря станут обязательными для товаров со сроком годности 40 дней и менее.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/crpt-markirovkav.html

«Ъ»: Роспотребнадзор подготовил поправки, усиливающие его влияние

Роспотребнадзор подготовил проект поправок к закону «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Он предполагает программу-максимум для Роспотребнадзора, конвертируя в нее существенно выросший интерес власти к санитарным вопросам в результате пандемии COVID-19. Речь идет об окончательной федерализации Роспотребнадзора, усилении его влияния на промышленность, в первую очередь пищевую, исключительном положении ведомства в отношениях с бизнесом и создании в РФ института санитарного расследования.

“Ъ” ознакомился с разработанным в Роспотребнадзоре проектом поправок к 52-ФЗ от 30 марта 1999 года — закону, регулирующему деятельность санитарных служб в РФ. История его такова: с одной стороны, по результатам работы «регуляторной гильотины» Роспотребнадзор должен представить проект новой версии риск-ориентированного подхода к санитарному надзору в РФ, с другой — документ учитывает поручения президента по развитию и укреплению санэпидслужбы от 29 мая 2020 года — они даны сразу после первой волны пандемии COVID-19.

Роспотребнадзор не пошел по пути других ведомств, предлагающих принципиально новое базовое регулирование собственной деятельности,— поправки к 52-ФЗ выглядят консервативно, хотя после утверждения правительством стратегической инициативы «Санитарный щит РФ» можно было ожидать попытки службы резко расширить полномочия и возможности, пользуясь возросшими опасениями населения и интересом власти к санитарной тематике.

Видимо, главным отражением амбиций Роспотребнадзора в проекте являются идеи его окончательной федерализации (закон 1999 года допускает передачу полномочий санэпиднадзора в регионы, это положение предложено отменить), а также выведения системы из-под действия 294-ФЗ (о защите прав юрлиц и ИП при осуществлении контрольно-надзорной деятельности).

Кроме того, Роспотребнадзор намерен снять с себя обязанность информировать региональные власти, муниципалитеты и население о принимаемых им мерах, а также, оставаясь в структуре Белого дома «гражданским», а не «силовым» ведомством, служба предлагает утверждать свою структуру и полномочия актами президента РФ или правительства РФ (сейчас — только правительства). Сам Белый дом традиционно негативно относится к попыткам получения ведомствами «полусилового» статуса, как, например, в случае ФАС, да и силовики, санитарные подразделения которых по проекту также входят в систему надзора, обычно блокируют такие идеи.

Проект предполагает окончательный (де-факто уже состоявшийся) отказ Роспотребнадзора от надзора в сфере медицинской и фармдеятельности, обращения с ядерными материалами, контроля отходов I–IV класса опасности и образования. Формально на территорию других надзоров Роспотребнадзор не покушается, хотя его предложение о контроле качества продуктов питания на уровне производства и проектирования промышленных объектов — главное, что, по данным “Ъ”, при обсуждении проекта вызвало претензии участников рынка; других больших вопросов к проекту Роспотребнадзора нет.

Инициативы службы отчасти соприкасаются со сферами регулирования Росаккредитации, системами подтверждения соответствия и техрегламентами.

Очевидно, что это вызовет сопротивление, как и идея вообще не проводить оценку регулирующего воздействия новых регуляций в санитарной сфере. Обращает на себя внимание и попытка Роспотребнадзора получить официальное право установления санитарных требований к импорту, отличных от внутреннего рынка,— впрочем, в этой части проекта возможны разночтения. Споры также вызовут «уточнения» Роспотребнадзором процедуры аттестации специалистов в своей сфере. Отдельной новацией в законе является эволюция института санитарно-эпидемиологического расследования из сугубо внутреннего дела Роспотребнадзора в некую публичную процедуру «с целью раннего выявления очагов инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений)» — аттестованных экспертов, независимых от Роспотребнадзора, предлагается из участия в «расследованиях» исключить, бизнес это беспокоит. Также в проекте есть предложение ввести в практику, в том числе во всем ЕАЭС, пока довольно туманно описанную систему «санитарно-эпидемиологического нормирования», в том числе — в нормативы градостроительного проектирования, качества воздуха, охраны труда. Кроме этого, ведомство предлагает вместо сейчас единой карантинной меры систему санитарных ограничений, в которой карантин — наиболее жесткий режим.

Отметим, что в закон официально вносится и «временная изоляция больного (подозрительного), лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями» — то есть карантин в медицинском смысле — в отношении физических лиц.

Мера банальна, но вряд ли обойдется без бурных протестов — тема санэпиднадзора с 2020 года явно вышла за рамки профессиональной тематики. Не факт, что Роспотребнадзору удастся реализовать свою программу полностью, хотя расширения возможностей службы за рамки закона 1999 года, видимо, не избежать: размер платы общества и бизнеса за подверженность пандемическому ажиотажу 2020–2021 годов вряд ли будет определяться исключительно рационально.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5080279

Компания Mondelez International завершила инвестиционный проект на фабрике бисквитов во Владимирской области

В пятницу, 19 ноября, состоялось торжественное открытие новой линии по производству бисквитов на фабрике компании Mondelez International (ООО «Мон’дэлис Русь») в г. Собинка Владимирской области. Линия по производству бисквитов «Медвежонок Барни» и мини-кексов «Юбилейное» запущена в новом производственном комплексе площадью 20 000 м². Объем инвестиций в проект составил 2,5 миллиарда рублей. В официальной церемонии приняли участие врио губернатора Владимирской области Александр Авдеев, директор интегрированной цепочки поставок ООО «Мон’дэлис Русь» в регионе Восточной Европы Дмитрий Шаченок, представители областной администрации и руководства компании Mondelez International в Восточной Европе.

Фабрика в Собинке производит бисквиты «Медвежонок Барни», печенье Oreo, BelVita, TUC, а также популярный продукт с более чем столетней историей — печенье «Юбилейное». Строительство и монтаж нового производственного здания были завершены в минимальные для российской пищевой промышленности сроки. В мае 2020 года строители приступили к разметке площадки для нового объекта, а уже в июле этого года началось производство бисквитной продукции в тестовом режиме. Площадь нового комплекса позволяет установить три производственные линии, которые будут последовательно запущены в середине 2022 и в начале 2023 годов.

Проектная команда успешно преодолела все сложности, связанные с настройкой оборудования и запуском новой линии в условиях пандемии. Команда инженеров фабрики с помощью видеосвязи перенимали опыт иностранных коллег, которые не могли приехать в Россию для пусконаладочных работ.

На новой линии, мощность которой составляет семь тысяч тонн в год, производят два продукта — бисквиты «Медвежонок Барни» с четырьмя вкусами и мини-кексы «Юбилейное» с двумя вкусами. Благодаря запуску мощностей в Собинке производство мини-кексов «Юбилейное» было перенесено из Франции в Россию. Локализация производства поможет компании увеличить объемы производства, оптимизировать логистику и использовать больше ингредиентов от российских поставщиков.

Производственная линия отвечает всем современным международным стандартам. Высокий уровень автоматизации позволяет в минимальные сроки полностью переналадить оборудование для выпуска бисквитов разных рецептур и вкусов: заменить упаковочные материалы, формы для выпекания, технологию приготовления теста и дозирования начинки. Современные средства контроля дают возможность отслеживать любые изменения, которые способны повлиять на качество и безопасность продукта.

Благодаря запуску новой линии были созданы 40 новых рабочих мест. Современный уровень автоматизации минимизирует ручной труд и требует найма до 80% специалистов с высокой квалификацией и высшим образованием. Среди вновь привлеченных сотрудников — операторы разных категорий и инженеры.

Новое производство — это инновационная площадка с высоким потенциалом развития и технологиями, соответствующими принципам устойчивого производства. Например, применение энергоэффективных холодильных установок снижает негативное влияние на озоновый слой Земли и увеличивает их работоспособность на 40% за счет сокращения потребления электроэнергии.

«Запуск новой линии задал новый вектор развития кондитерской фабрики “Большевик” в Собинке. Модернизация увеличила конкурентоспособность производства и сделала фабрику более технологичным предприятием. Создав новую площадку, Mondelez International получила возможность удовлетворить растущий спрос на снеки, локализовать производство и реализовать стратегию в области устойчивого развития, — отметил директор интегрированной цепочки поставок ООО «Мон’дэлис Русь» в регионе Восточной Европы Дмитрий Шаченок. — Реализация инвестиционного проекта в короткие сроки стала возможна благодаря активной поддержке администрации Владимирской области, муниципальных властей и партнеров.

Расширение производства бисквитов связано с ростом спроса на продукцию любимых брендов. За пять лет объем продаж бисквитов «Медвежонок Барни» в России вырос на 53% по сравнению с 2016 годом. Новинка компании мини-кексы «Юбилейное» уже завоевала 0,8% доли российского рынка в этом году по итогам первых продаж. Масштабный запуск продаж мини-кексов «Юбилейное» на запланирован на второй квартал 2022 года.

Согласно прогнозам ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», объем производства кондитерской продукции в нашей стране увеличится на 1,6% и достигнет 3,9 миллионов тонн по итогам 2021 года. “Такие показатели делают Российскую Федерацию пятым по объему производства производителем кондитерской продукции в мире. И этот статус обеспечивается совместными усилиями национальных и интернациональных компаний, локализовавших свои производства на территории нашей страны. Увеличение производственных мощностей одним из флагманов российского кондитерского рынка — компанией Mondelez International — говорит об успешном развитии компании в России и ее уверенности в завтрашнем дне”, - отметил исполнительный директор «АСКОНД» Лашманкин Вячеслав.

Источник: https://news.unipack.ru/86896/

Винодельня "Кубань-Вино" выпустила молодые вина урожая 2021 года

Российская винодельня представила молодые вина нового сезона. Сухое красное «Молодое» и игристые «Рислинг», «Мускатное», «Красностоп» выпущены ограниченным тиражом и в ближайшее время поступят в продажу по всей стране.

«Молодое» бренда Chateau Tamagne можно назвать российским аналогом Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau). Ягоды для этого вина собирают вручную. Меньше чем за неделю вино набирает максимум фруктовых ароматов без терпкости, характерной для остальных красных сухих вин. А уже через месяц после сбора урожая оно готово к фильтрации, розливу в бутылки и непосредственному употреблению.

Молодые игристые вина «Рислинг», «Красностоп» и «Мускатное» - уникальный проект компании. Вина создаются по оригинальной технологии, разработанной главным виноделом «Кубань-Вино» Вандой Ботнарь. Метод производства, благодаря щадящей обработке сырья, позволяет сохранять в напитке всю палитру вкуса и аромата свежего винограда. Особенности каждого сорта концентрируются в процессе шампанизации и дополняются игристыми свойствами. Молодые вина получаются особенно яркими и интенсивными.

Традиция отмечать наступление нового винного года выпуском молодого вина существует во всех винодельческих регионах мира. Основоположником праздника является Франция и ее знаменитое Beaujolais Nouveau. А в России одной из первых эту традицию стала поддерживать винодельня «Кубань-Вино». Компания выпускает молодые вина с 2005 года.

Источник: https://news.unipack.ru/86894/

Винный туризм в РФ будет активно развиваться — эксперт

Туристические поездки по виноградникам и винодельням юга России являются одним из наиболее перспективных направлений аграрного туризма, сообщила руководитель комиссии Российского союза туриндустрии по винному туризму Елена Порман 19 ноября в ходе межрегионального туристического форума «Интурмаркет. Открытый Крым».

«Для развития винного туризма можно выделить два основных направления. Это отраслевые причины: бурный рост российского виноделия за последние несколько лет, <…> наращивание компетенций виноделами, что способствует повышению качества продукции. Все это увеличивает интерес к локальным продуктам, к локальным объектам. <…> Потенциал огромный, и в ближайшие несколько лет мы можем получить рост и 50%, и 100% от предыдущих годов [по востребованности объектов винного туризма]», — сказала Порман.

Эксперт отметила, что винный туризм перспективен в том числе как база для создания межрегиональных экскурсионных программ. Такие поездки привлекают внимание туристов к ландшафтам и природным особенностям региона, раскрывают гастрономические традиции и показывают многовековую историю, ведь вино на юге России производят и потребляют более 2 тыс. лет. Один из примеров уже существующих проектов — «Винные дороги Боспорского царства» (в Боспорское царство входили территории четырех современных регионов России: Крыма и Севастополя, Кубани и Ростовской области).

Однако, по ее словам, для развития винного туризма нужно решить несколько базовых вопросов. В регионах необходимо разработать систему объективной оценки турпотока, создать грамотный реестр объектов и продумать систему аккредитации гидов, чтобы их работа не ограничивалась одним регионом, как это может произойти после введения системы аккредитации со следующего года, а была возможность переезжать с группой от объекта к объекту.

Источник: https://specagro.ru/news/202111/vinnyy-turizm-v-rf-budet-aktivno-razvivatsya-ekspert

«Уральские шампиньоны» вложат 2,3 млрд рублей в грибной проект

Компания «Уральские шампиньоны» планирует построить тепличный комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста на территории опережающего социально-экономического развития «Катайск» в Курганской области. Соответствующее соглашение с инвестором подписал директор департамента экономического развития региона Владимир Ковалев, сообщает пресс-служба губернатора области.

Компания планирует реализовать проект полного цикла: от приготовления компоста и его пастеризации до выращивания шампиньонов. Плановая производственная мощность — 10 тыс. т грибов в год. Инвестиции составят 2,3 млрд руб., в том числе в 2022 году будет вложено 493 млн руб. Администрация района уже предоставила под строительство комплекса два земельных участка общей площадью 851,7 га.

Компания «Уральские шампиньоны» зарегистрирована в декабря 2019 года в Катайском районе Курганской области. Уставной капитал составляет 10 тыс. руб. Основной вид деятельности — выращивание грибов и трюфелей.

Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков ранее говорил «Агроинвестор », что оптовые цены на грибы падают из-за увеличения предложения и ниже ожиданий инвесторов, которые были на старте реализации проектов. Дальнейшее расширение производства может привести к усугублению экономической ситуации в грибоводстве, отмечал он. При этом спрос на культивируемые грибы не увеличивается из-за падения доходов населения, тогда как себестоимость повышается, поскольку дорожают средства производства. Ведущие грибные компании страны завершили 2020 год с убытками.

За прошедшие три года Россия из крупнейшего импортера культивируемых грибов стала третьей в Европе по объему их производства. В этом году в стране может быть выращено около 120 тыс. т грибов, оценивает портал «Школа грибоводства». В прошлом году, по данным Минсельхоза, валовой сбор составил 86,3 тыс. т, тогда как в 2016-м был на уровне 9,7 тыс. т. При этом среднее потребление грибов — 870 г на человека в год — говорит о возможностях развития внутреннего рынка.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/37064-uralskie-shampinony-vlozhat-2-3-mlrd-rubley-v-gribnoy-proekt/

Совет ЕЭК поддержал решение об обнулении ввозной пошлины на говядину и свинину

Совет Евразийской экономической комиссии одобрил беспошлинный ввоз в Россию до 200 тыс. т замороженной говядины в течение 2022 года и до 100 тыс. т свинины в течение первого полугодия 2022-го. Соответствующий документ опубликован на правовом портале Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Условием применения льготы является целевое назначение продукции: переработка мяса внутри страны.  

Минсельхоз  предложил установить тарифную льготу на импорт замороженного мяса для поддержки перерабатывающей промышленности. Ранее это решение было рассмотрено и поддержано подкомиссией по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию.

Предлагаемая мера направлена на сбалансирование рынков мяса КРС и свинины в России для стабилизации цен на мясную продукцию, следует из справочных материалов правительства, направленных в ЕЭК. Там также отмечается, что цены на говядину в последние месяцы находятся на предельном за пять лет уровне, и по итогам октября они были на 14,5% выше, чем год назад. Это связано как с недостаточным объемом производства, так и с прекращением действия пониженных пошлин на импорт из основных стран-поставщиков (Бразилия, Парагвай, Аргентина). Также рост цен обусловлен повышением себестоимости производства на фоне удорожания кормов, ветпрепаратов и других средств производства. Кроме того, негативным фактором, повлиявшим на цены всех видов мяса, стало распространение африканской чумы свиней (АЧС) и гриппа птиц. Также АЧС называется основной причиной сокращения производства свинины. Розничные цены на нее в октябре были на 15,2% выше, чем в прошлом году, говорится в материалах правительства. Выпадающие доходы федерального бюджета в результате обнуления пошлин оцениваются в $100 млн по говядине и около $75 млн по свинине.

По данным ФТС, в прошлом году импорт замороженной говядины составил 199,5 тыс. т, за девять месяцев 2021-го было ввезено 123,5 тыс. т — на 16,3% меньше, чем за аналогичный период 2020-го. Импорт замороженной свинины в прошлом году был на уровне 4,2 тыс. т, к концу октября этого года было ввезено 2,5 тыс. т.

Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко не видит необходимости в обнулении пошлины на свинину. Об этом она сказала в пятницу на заседании верхней палаты парламента. Глава комитета СФ по бюджету и финансовым рынкам Анатолий Артамонов также отметил, что обнуление пошлин может привести к падению интереса к отрасли, а также к банкротству большого количества предприятий, сообщает ТАСС.

«Если наш сельхозпроизводитель в полном объеме насыщает внутренний рынок свининой, то зачем нам снимать таможенные пошлины с импортной свинины? Мне тоже это непонятно», — сказала Матвиенко. По словам сенатора Евгения Савченко, собственное производство свинины в России как минимум на полмиллиона тонн превышает объемы потребления.

Обнуление импортной пошлины на свинину, по мнению отрасли, нецелесообразно, говорит гендиректор Национального союза свиноводов  Юрий Ковалев. По его словам, на протяжении последних пяти лет производство свинины в России росло на 5-10% ежегодно. В 2021-м также планировалось увеличение на 5%, но из-за комплекса эпизоотических проблем, которые начали возникать в конце прошлого года, рост составит 1%.

Апогей снижения производства пришелся на сентябрь: вышла статистика, из которой следовало, что падение составило почти 7% по отношению к сентябрю 2020-го. Это и послужило причиной беспокойства правительства и Минсельхоза, которые опасались, что отрасль не восстановится в течение первых шести месяцев следующего года, и решили разрешить беспошлинный ввоз 100 тыс. т свинины, объясняет Ковалев. 

«Мы предоставили все аргументы того, что снижение производства — временное явление из-за эпизоотических проблем, а в следующем году мы ждем рекордный и запланированный прирост на 8-10%. Это настолько значительное увеличение, что даже при повторении вспышек заболеваний (а от них никто не застрахован) прирост будет на уровне 7-8%», — прокомментировал «Агроинвестору » Ковалев. 

Последние данные за октябрь оказались переломными, продолжает он. Если производство в сельхозпредприятиях в сентябре по отношению к аналогичному периоду прошлого года показало падение на 7%, то в октябре — плюс 2%. Прирост за девять месяцев составляет 0,9%. Особенно характерны данные по ЦФО, где производится более половины от всего объема выпускаемой свинины, и в течение текущего года наблюдался целый комплекс эпизоотических проблем, связанных с АЧС и репродуктивно-респираторным синдромом свиней (РРСС). Так, в сентябре в округе производство упало на 12%, в октябре — выросло на 3,8%. По словам Ковалева, увеличение обусловлено вводом новых комплексов и восстановлением производства на пострадавших от АЧС предприятиях.

Кроме того, рост производства подтверждается и падением цен на свинину в оптовом сегменте: за последние три недели они снизились на 25-30% от летних максимумов. «У нас и так будет увеличение производства, обострится конкуренция и вероятно снижение оптовых цен», — говорит Ковалев. Дополнительные 100 тыс. т свинины могут добавить еще 5% к приросту российского производства, что может обрушить оптовые цены на 10-15%, а это при росте себестоимости на 25-30% создаст инвесторам очень серьезные проблемы, с учетом того, что розничные цены на свинину за последние пять лет выросли только на 13%. 

«В 2018 году мы вышли на самообеспеченность свининой, в 2020-м стали нетто-экспортерами. Это говорит о том, что в импорте мы практически не нуждаемся, а в 2022-м будем нуждаться в нем еще меньше, потому что в эксплуатацию будут введены значительные мощности, которые удовлетворят все потребности», — заключил глава союза.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37038-sovet-eek-podderzhal-reshenie-ob-obnulenii-vvoznoy-poshliny-na-govyadinu-i-svininu/

Мировые инвестиции в фудтех за год выросли втрое

Сумма мировых инвестиций в фудтех в третьем квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го выросла с $3,19 млрд до $10,1 млрд, а количество сделок увеличилось в два раза — до 306, следует из аналитического отчета венчурного фонда Fuel for Growth. Всего за девять месяцев 2021 года в секторе было заключено 956 сделок на $28,8 млрд, что почти в три раза больше, чем за аналогичный период 2020-го. Наиболее популярными у инвесторов за июль, август и сентябрь 2021 года были вложения в поставщиков продуктов питания (48%), биоинженерные продукты (22%), сервисы доставки (16%), а также промышленные и потребительские технологии (7%).

Начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко отмечает, что период 2020—2021 примечателен активным ростом фондовых рынков, инвестиций в фонды акций и венчурные вложения. По ее мнению, это связано с низкими процентными ставками и вливаниями ликвидности в рынки центральными банками стран мира. На фоне инфляции на сырьевые товары российский рынок также демонстрирует рост: с начала 2020-го по сентябрь 2021 года индекс ММВБ вырос на 28%.

«На мой взгляд, в дальнейшем столь положительная динамика инвестиций в фудтех отскочит. Рост, который мы видели ранее, был беспрецедентным, — прокомментировал «Агроинвестору » управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин. — Инвестиции в сектор увеличились кратно и по объему даже опереди вложения в IT». Падение дальнейших темпов роста в фудтехе связано с драматичным снижением котировок Beyond Meat и Oatly, объясняет он. «Инвесторы — люди эмоциональные, и такое снижение их не сильно, но разочаровало, из-за чего инвестиции в четвертом квартале этого года или в ближайшие шесть месяцев не будут расти такими темпами», — считает Зюзин.

Сервис быстрой доставки товаров из Ozon — Ozon Express — планирует до конца года запустить новый формат доставки товаров за 15 минут, пишет РБК. Сервис будет доставлять преимущественно продукты питания, готовую еду, продукцию собственной торговой марки и непродовольственные товары — всего около 3 тыс. наименований. Для этого компания откроет в Москве мини-дарксторы размером 250 кв. м.

Инвесторы сейчас интересуются более фундаментальными компаниями и технологиями, чем производство растительных аналогов мясу и молоку, продолжает Зюзин. Например, клеточным мясом, но соответствующей инфраструктуры для его выпуска в мире пока ни у кого нет. «Американская Upside Foods недавно показала в интернете свой новый завод для производства клеточного мяса, но у них пока нет одобрения от регулятора. Оно пока выдается только в Сингапуре и Катаре, но многие компании готовятся к его получению, и инвесторы в это охотно вкладываются», — говорит эксперт.

Однако в России по-прежнему считают, что будущее за растительными аналогами мяса и молока, потому что проектов и господдержки в сфере того же клеточного мяса, продуктов и технологий, связанных с прецизионной ферментацией, пока нет. «Если мы и увидим российский интерес к таким проектам, то это будет интерес российских инвесторов к вложению средств в иностранные компании, потому что отечественных в этой части нет», — говорит Зюзин, подчеркивая, что его слова — это не пессимистичный взгляд, так как в России тоже есть фудтех, привлекший инвесторов — Hi от «Эфко », WellDone, BioFoodLab. 

Этот сегмент развивается, но он обречен на локальную составляющую: количество предприятий, занимающихся производством растительных альтернатив мясу и молоку по всему миру, очень велико. Поэтому российские компании будут выигрывать благодаря доступности сырья, но только в том случае, если международные гиганты не захотят локализовать производство в России.  

В России агрофудбиотех только начинает формироваться, сказал председатель комитета РСПП  по инвестиционной политике, институтам развития и экспортной поддержке Игорь Вдовин в ходе форума «Экспорт продукции АПК, новые глобальные вызовы. Инвестиции в АПК». По его словам, эта система будет ориентирована на умное и высокопродуктивное сельское хозяйство, внедрение новых производственных и логистических цифровых решений, введение в промышленный оборот новых продуктов, созданных на основе биотехнологий. За развитием агрофудбиотеха в России будущее по решению проблем, связанных с питанием и влиянием сельского хозяйства на загрязнение окружающей среды, уверен он. 

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37035-mirovye-investitsii-v-fudtekh-za-god-vyrosli-vtroe/

В России планируют ввести маркировку консервов

Россельхознадзор предложил ввести в России маркировку консервированной продукции. Об этом говорится на сайте ведомства по итогам встречи руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта и председателя Совета директоров Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), который выступает оператором национальной системы цифровой маркировки «Честный знак», Михаила Дубина.

ЦРПТ поддержал данную инициативу и сообщил о готовности к внедрению маркировки этой продукции, если такое решение будет принято правительством.

«Расширение списка маркируемой пищевой продукции и более плотная интеграция информационных систем [ВетИС и „Честный знак“ — прим. ред.] позволят повысить эффективность контроля и обеспечить более полную прослеживаемость товаров в России. Например, если одна компания выпустила 200 т продукции из 100 т сырья, то, скорее всего, имеет место серьезное нарушение. Мы уже сейчас с помощью ВетИС видим объемы используемого сырья и сопоставляем их с объемами выпущенной продукции, находим расхождения», — сказал Данкверт.

«Совершенно точно нужен информационный ресурс, чтобы информация из систем собиралась в одном месте и использовалась надзорными органами. Для потребителя уже есть мобильное приложение „Честный ЗНАК“, которое скачали более 4,7 млн человек. Сейчас в нем можно увидеть состав и происхождение готовой продукции, проверить срок годности. Мы готовы отражать также и полную информацию о сырье, из которого она изготовлена, чтобы потребитель получал максимум данных о товарах. Таким образом, приложение станет единой витриной для потребителей обо всех товарах», — отметил Дубин.

Источник: https://specagro.ru/news/202111/v-rossii-planiruyut-vvesti-markirovku-konservov

Новейшее винодельческое предприятие Крыма наращивает производственные мощности

Вице-премьер в рамках рабочей поездки посетил завод по производству вина в Бахчисарайском районе, начавшего свою деятельность в 2020 году.

Новейшее винодельческое предприятие Крыма наращивает производственные мощности. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин в рамках рабочей поездки в Бахчисарайский район. Вице-премьер проконтролировал работу ООО «Винодельня Аскери», которое занимается производством винограда и вина. «Предприятие начало свою деятельность в 2020 году. И сегодня имеет все возможности для перспективного и динамичного развития, а также расширения производства. Мощность единовременного хранения виноматериалов на сегодня составляет 2,7 млн литров, производительность линии розлива - 500 тыс. бутылок в месяц», - подчеркнул заместитель Председателя Правительства Крыма.

Андрей Рюмшин также отметил, что переработку и сбор винограда в этом году предприятие уже завершило.

«Завод переработал большой ассортимент винограда технических сортов, Каберне Совиньон, Бастардо, Мерло, Саперави, Алиготе, Шардоне, Совиньон Белый, Ркацители, Рислинг Рейнский и других, как с виноградников, находящихся в аренде, так и закупленного у сельхозтоваропроизводителей Крыма. Объем переработанного винограда позволит предприятию выйти на высокий уровень розлива. Предприятием производятся вина России и вина с защищенным географическим указанием», - прокомментировал глава Минсельхоза Крыма.
В следующем году в планах предприятия - увеличение мощности по хранению виноматериалов на 2 млн литров, также запланировано увеличение площади посадки виноградников.

«За 2020 и 2021 годы налоговые поступления в государственный бюджет составили почти 528 тыс. рублей. На предприятии создано 50 рабочих мест», - заключил вице-премьер.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/noveyshee-vinodelcheskoe-predpriyatie-kryma-narashchivaet-proizvodstvennye-moshchnosti-/

Купинское мороженое Новосибирской области вошло в список 100 лучших товаров России

Дипломами победителей XXIV Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» 2021 года отмечено три вида продукции фабрики «Купинское мороженое». Награждение победителей состоялось в Правительстве Новосибирской области в рамках Европейской недели качества.

«В современных условиях качество является ключом к успеху в деятельности любого предприятия, любой отрасли, и компания «Купинское мороженое» подтверждает соблюдение стандартов качества и безопасности производства продукции на практике», - отметили в компании.
Стать победителем конкурса «100 лучших товаров России» очень престижно. Предприятие - победитель выходит на более высокую имиджевую ступень, что, в свою очередь, накладывает и более серьезную ответственность. Конкурсанты подписывают «Декларацию качества», в которой обязуются два года не снижать планку, выпуская товары и оказывать услуги только высокого качества.

На торжественной церемонии награждения фабрику мороженого представил директор производства – Олег Ухалов, который работает в этой должности с момента создания торговой марки. Как специалист он был удостоен специальной личной награды «Отличник качества».
Дипломами победителей «Лауреат» и «Новинка» отмечены три вида продукции ТМ «Купино»: вафельный стакан «Из молочного края» пломбир арахисовый с соленой карамелью, ведро «Много молока» пломбир ванильный с наполнителем вишня-инжир, ведерко «Из молочного края» пломбир ванильный с вареньем из одуванчиков и миндальным печеньем.

Помимо ООО «Купинское мороженое», в число победителей федерального этапа конкурса 2021 года вошло еще несколько предприятий АПК региона: ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская», ЗАО «Хлебокомбинат «Инской», ООО «Балтика».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/kupinskoe-morozhenoe-novosibirskoy-oblasti-voshlo-v-spisok-100-luchshikh-tovarov-rossii/

Топ-10 фермерских продуктов для защиты от холода и болезней

Россельхозбанк проанализировал 30 тысяч заказов фермерских продуктов на маркетплейсе Свое Родное и отобрал десять самых популярных в нашей стране продуктов для повышения иммунитета в осенние месяцы. Основные предпочтения россиян сформированы вокруг культуры чаепития.

Иван-чай с цедрой лимона и корнем имбиря

Топ-10 открывает Иван-чай, который имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Большой популярностью пользуется Иван-чай с цедрой лимона и корнем имбиря. Его бережно готовят на костромском предприятии «Ярила», стоимость – 230 рублей.

Облепиховый морс

За чаем в рейтинге популярности следует облепиховый морс.  Домашние напитки традиционно ценятся как источник натуральных витаминов и микроэлементов. На маркетплейсе Свое Родное такой морс от костромского хозяйства «Царь-Берендей» стоит 270 рублей.

Мед с сушенной брусникой

Но следующей строчке расположился непременный спутник русских чаепитий и один из ключевых природных продуктов для поддержания иммунитета – мед. Пользователи Свое Родное зачастую покупают мед с полезными добавками. Например, в топе заказов крем-мед с сушенной брусникой. Его стоимость 290 рублей, и он приедет к вам из Чувашии.

Перга

Более продвинутые любители продуктов пчеловодства часто останавливают свой выбор на перге, которая исключительно богата антиоксидантами. За 570 рублей вы можете приобрести пергу со знаменитых башкирских пасек.

Варенье с мятой и хвоей

Застолья пользователей Свое Родное сопровождает не только мед, но и другой традиционный источник витаминов в осенне-зимний период – варенье. В этой категории наибольшей популярностью пользуется варенье с мятой и хвоей. Нежное лакомство от группы компаний «Добродед» обойдется в 350 рублей.

Варенье с морошкой

Конкуренцию ему составляет варенье с морошкой, которая все чаще становится компонентом авторских меню ведущих российских ресторанов. За 690 рублей вы получите полулитровую банку ягод, собранных в Новгородской области.

Кедровое масло

Другой многовековой русский рецепт по сохранению здоровья в самую промозглую погоду – это баня. И здесь у клиентов Свое Родное есть однозначные фавориты. Активнее всего россияне заказывают натуральное кедровое масло, которое превратит банную процедуру в целебное парение. За 445 рублей доступно 100 мл сыродавленного масла из Новосибирска.

Мыло из полыни с пижмой

Истинное старорусское СПА помимо кедрового масла обеспечат авторские ремесленные товары, например, мыло из полыни с пижмой. Добротный кусок стоит 200 рублей, производитель «Здоровье сибирской тайги» из республики Алтай.

Чеснок

И, конечно же, в период простуд увеличивается потребление чеснока. Ароматное антибактериальное средство широко представлено у российских фермеров. «Никитин ферм» из Владимирской области готов помочь вам справиться с простудой уже за 50 рублей.

Чай чага

Чай из черного березового гриба Чага, собранного в предгорьях Алтая стоит 450 рублей. Он благотворно влияет на обмен веществ и обладает выраженным противоопухолевым действием, а по тонизирующим свойствам превосходит большинство природных источников энергии.

«Маркетплейс Свое Родное отражает все многообразие не только фермерских продуктов, но и культурных и бытовых традиций российского народа. Спрос на продукты варьируется в зависимости от сезона и модных тенденций и сейчас мы отмечаем всплеск интереса к продуктам, способным одновременно повысить иммунитет и помочь в приятной обстановке провести длинные ноябрьские каникулы», – отметила директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.

Маркетплейс фермерских продуктов Россельхозбанка позволяет напрямую покупать свежие овощи и фрукты, мясо, молочные товары и многое другое от проверенных фермерских хозяйств со всей России. 7 тысяч фермеров от Калининграда до Владивостока предлагают на платформе не только привычные продукты, но и редкие деликатесы от фуагра до морского гребешка. Также через платформу можно договориться об экскурсии на ферму, посетить гастрономические мастер-классы и забронировать отдых в лучших гостевых домах.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.