-
С нового года в Красногвардейском районе Крыма начнёт работу крупный маслоперерабатывающий завод, сообщил министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин.
«В Красногвардейском районе мы построим крупный маслоперерабатывающий завод, мощностью до 35 тыс. тонн продукции в год, который начнёт работу с нового года. У нас подсолнечник не будет вывозиться за пределы Крыма, а 100-процентно будет перерабатываться в Крыму», — сказал Рюмшин. По словам министра, это позволит Республике «иметь своё масло, а в перспективе на заводе будут делать наш майонез, из нашей продукции».
Строительство завода осуществляется предпринимателями из Ставропольского края. Завод будет работать на крымском сырье. Объем производства подсолнечника в Крыму в 2017 году составил 120 тыс. тонн, в 2016 - 152 тыс. тонн.
-
Республика Крым – в лидерах по среднесуточному надою молока, сообщил журналистам министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин на итоговой пресс-конференции.
«По последним данным, на 10 декабря наш регион занял второе место по Южному Федеральному округу и шестое – по России по среднесуточному надою молока. Показатели выросли благодаря оказанию существенной государственной поддержки отрасли животноводства. Сумма госпомощи в этом году составила 324 млн 415 тысяч рублей», - прокомментировал министр.
Андрей Рюмшин отметил, что поголовье крупного рогатого скота на 1 декабря 2018 в республике увеличилось до 121 тысячи голов, на 7,5% больше показателей прошлого года.
Индекс производства продукции животноводства за январь-ноябрь 2018 года составил 107%, подчеркнул глава Минсельхоза РК.
При этом свиней в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах насчитывается 128 тысяч голов, овец и коз 204 тысячи голов, птицы всех видов – 7 786 тысяч голов.
«На 18% увеличилась реализация скота и птицы в живом весе. Продажи составили до 82 тысяч тонн. Если сравнивать с аналогичной датой прошлого года, на 22 % увеличилось и производство молока в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах», - рассказал журналистам Андрей Рюмшин.
Министр сельского хозяйства акцентировал внимание на том, что наибольший прирост по производству скота и птицы на убой к уровню прошлого года среди сельхозорганизаций достигнут в АО «Дружба народов Нова» - на 20%, ООО «Дружба народов» - на 43 %. Значительный прирост по производству молока, на 14%, достигнут в ООО «Крым-Фарминг», ООО «Крым агро цех», АО «Партизан», СПК «Каркинитский», ООО «Валико», КФХ «Зиминский Бекон», ООО «Сойбин».
-
Минфин рассматривает предложения бизнес-сообщества об установлении минимальных розничных цен на вино, но сейчас планов по введению МРЦ на вино нет, заявили в пресс-службе Минфина, комментируя информацию газеты «Известия» о том, что в 2019 году в России впервые может быть установлена минимальная розничная цена на вино и винные напитки.
«Никаких решений о введении МРЦ на вино, равно как и на другую алкогольную продукцию, цены на которую не подлежат государственному регулированию, не принято, несмотря на то, что этот вопрос периодически поднимается бизнес-сообществом. Минфин как регулятор рассматривает все эти предложения, однако сейчас планов установить минимальные цены на вино у Минфина нет», - говорится в сообщении.
В Минфине добавили, что ведомство склоняется к мнению, «что механизм минимальных цен в большей степени необходим для достижения целей общественного здоровья, чтобы снизить доступность алкогольной продукции для потребителей, чем для ограничения присутствия на рынке низкокачественной продукции».
«Мы также сомневаемся, что установление МРЦ само по себе будет способствовать вытеснению винных напитков и снижению их конкурентоспособности по сравнению с натуральными винами», - подчеркнули в пресс-службе Минфина.
В ведомстве отметили, что «если не исключить экономические причины неравных конкурентных условий – гораздо более низкую стоимость производства винных напитков и возможность позиционирования своей продукции в секторе натуральных вин – введение МРЦ может лишь повысить рентабельность недобросовестных производителей».
«Собственно говоря, мы это видели в секторе крепкого алкоголя – до реализации мер по наведению порядка на алкогольном рынке продукция, продаваемая по минимальным ценам, скорее всего была произведена с нарушениями, без уплаты или с неполной уплатой акциза», - пояснили в ведомстве.
Ранее газета «Известия» сообщила, что в 2019 году в России впервые может быть установлена минимальная розничная цена на вино и винные напитки. Издание отмечало, что Минфин сейчас прорабатывает вопрос с бизнес-сообществом.
-
Президент России Владимир Путин подписал закон о запрете производства и оборота порошкового алкоголя. Соответствующий документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Закон был принят Госдумой 19 декабря и одобрен Советом Федерации 21 декабря 2018 года.
Законом в статью 2 федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» вводится понятие «порошкообразная спиртосодержащая продукция».
«Порошкообразная спиртосодержащая продукция — пищевая или непищевая продукция в виде сухого вещества, предназначенная для получения продукции в жидком виде, содержащей в своем составе этиловый спирт более 0,5 процента объема готовой продукции, за исключением продукции в соответствии с перечнем, установленным правительством Российской Федерации», — говорится в документе.
Законом в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции запрещается «производство и (или) оборот порошкообразной спиртосодержащей продукции».
-
Россельхознадзор с 28 декабря отменяет временные ограничения на поставки в Россию продукции трех белорусских предприятий, сообщает пресс-служба ведомства.
«Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору с 28 декабря 2018 года отменяет временные ограничения на поставки в Россию продукции трех белорусских предприятий: ОАО “Калинковичский мясокомбинат”; ГП "Молочный гостинец”; УПП “Полоцкий молочный комбинат”», — сказано в сообщении Россельхознадзора.
В ведомстве поясняют, что для первого предприятия ограничения отменены в отношении всех товаров, кроме запрещенных к ввозу по причине действующих ограничений по АЧС. С предприятий ГП «Молочный гостинец» и УПП «Полоцкий молочный комбинат» - в отношении всех продуктов, за исключением сухой молочной продукции.
-
Эксперты Роскачества подвели итоги исследования красной икры. В преддверии Нового года специалисты рассказали, какая икра наиболее вкусная, к какой явно есть вопросы по качеству и безопасности, а также определили бренды, которые станут 100% успешной покупкой к новогоднему столу.
В рамках исследования специалисты Роскачества изучили 29 популярных торговых марок российской икры лососевых рыб в ценовом диапазоне от 230 до 750 рублей за 100 граммов и от 300 до 2000 рублей за упаковку. В исследование вошла икра разных видов лососевых: нерки, кижуча, горбуши, кеты.
Эксперты проверяли икру по 32 показателям качества и безопасности, из которых: микробиологические показатели (бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, клостридии, стафилококк, плесени и дрожжи), массовая доля сорбиновой кислоты, бензоата натрия, наличие кадмия, мышьяка и ртути, красителей и консервантов, массовая доля отстоя (джуса), а также оценивали органолептические показатели икры (вкус, запах и цвет) и количество соли.
По результатам испытаний, лучшей икрой стали «Очень» (Санкт-Петербург), «Тунайча» (Сахалинская область) и Globus (Санкт-Петербург).
10 лучшей икры лососевых составили продукты торговых марок:
- «Тунайча» (икра кеты, 380 рублей за 100 г) – 5 баллов;
- Globus (икра горбуши, 328,56 рубля за 100 г) – 5 баллов;
- «Очень» (икра нерки, 408,14 рубля за 100 г) – 5 баллов;
- «СРК» (икра горбуши, 374,17 рубля за 100 г) – 4,95 балла;
- «Сделано в море» (икра горбуши, 393,57 рубля за 100 г) – 4,95 балла;
- «Русский рыбный мир» (икра горбуши, 361,53 рубля за 100 г) – 4,925 балла;
- ARO (икра горбуши, 230,7 рубля за 100 г) – 4,91 балла;
- «Тунгутун» (икра горбуши, 270,7 рубля за 100 г) – 4,91 балла;
- Oyster (икра горбуши, 504 рубля за 100 г) – 4,875 балла.
- «Русское море» (икра кеты, 451,43 рубля за 100 г) – 4,875 балла.
Во всей исследованной икре эксперты не выявили плесени, сульфитредуцирующих клостридий, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Помимо этого, не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов (их источником могла бы стать морская вода и донные отложения), личинок, ни следов, ни превышений по антибиотикам тетрациклиновой группы, групп сульфаниламидов и хинолонов, а также левомицетина (экспертов в этом испытании интересовала рыба, выращенная в искусственных водоемах). Посторонних примесей в икре ни одного бренда эксперты также не обнаружили.
Важно отметить, что действительно в каждой банке оказалась настоящая икра. Также все бренды отлично прошли проверку на наличие красителей - как показали испытания, никто из производителей не подкрашивал икру искусственными красителями. К органолептическим показателям (вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции и состоянию) всей исследованной красной икры у экспертов не возникло никаких замечаний.
Что касается потребительского страха относительно видовой подмены икры, результаты испытаний показали, что в большей части икры заявленный вид рыбы не отличается от фактического. Исключение составили продукты пяти торговых марок. Так, в маркировках икры «Корсаков 1853» и «Сахалин рыба» была заявлена горбуша. Однако помимо ДНК горбуши мы нашли в этой икре и ДНК кеты. Как известно, кета – более дорогая рыба, поэтому речь здесь не идет об удешевлении продукции. Возможно, это следовые количества кеты, попавшие в банку случайно при производстве (недостаточно помытая линия, контейнер и т. д.). В икре «Русское море» (икра нерки 1 сорт зернистая лососевая) помимо заявленной нерки также нашли кету. Опять-таки, это не похоже на нарочное удешевление продукта. Причины могут быть те же, что и в предыдущем случае. А вот в икре «Камчатское море» и «Красное золото» подмена вида рыбы больше похожа на удешевление себестоимости продукта. В маркировке икры «Камчатское море» была заявлена нерка, а в банке также присутствовала более дешевая горбуша. Горбуша присутствовала и в банке с икрой радужной форели «Красное золото».
В то же время, исследование икры выявило проблему роста микробиологических показателей в десяти товарах. Так, несколько торговых марок не прошли испытание на группу бактерий кишечной палочки, которые обнаружились в икре «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life. Повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ) зафиксировано в икре шести торговых марок: «Каждый день», «Красное золото», «Купец», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С», дрожжи – в икре «Камчатское море», «Макаров», «Меридиан», «Обкомовская» и «Форвард-С». Золотистый стафилококк обнаружен в икре «Камчатское море», «Красное золото» и «Обкомовская».
Данные проблемы могут быть связаны с нарушениями температурного режима на всей товаропроводящей цепи или санитарным состоянием на производстве. Важно отметить, что риск покупки продукта с превышениями по данным показателям существенно возрастает, если икра хранится при температуре выше нуля градусов.
«Превышения по микробиологическим показателям, рост бактерий в красной икре – одна из зон риска этого продукта. На общую обсемененность может оказывать влияние, в том числе, несоблюдение холодной цепочки на всех этапах – от заготовки икры до хранения продукции в торговых точках. При этом, отсутствие единой системы прослеживаемости и инструментов мониторинга температуры на всех этапах пока не дает нам полной картины - где именно мог произойти температурный сбой», - говорит заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Она напомнила, что при соблюдении условий хранения, икра лососевых рыб может храниться до 12 месяцев, не теряя своих потребительских качеств, но необходимо также учитывать, что такой срок икра может сохраняться только при соблюдении условий хранения (от минус 4 до минус 6°С) и внесении установленного количества соли, выступающей как консервант. Однако, указанные температурные режимы не типичны для обычного бытового холодильника.
«Строгое соблюдение температурного режима на всех этапах товаропроводящей цепи – важнейший фактор качества и безопасности рыбной продукции. Поэтому для обеспечения населения именно такой продукцией государство стимулирует создание современной инфраструктуры на принципах полной прослеживаемости и прозрачности с использованием электронного документооборота. Это комплексная задача, над решением которой мы работаем совместно с другими ведомствами и участниками рынка. Внедряется система электронной ветсертификации, начинают использоваться датчики контроля температуры с применением технологии ГЛОНАСС на пути следования рыбы, –комментирует заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук. – Создание единой цепочки прослеживаемости поможет эффективно бороться с недобросовестными игроками рынка, сделать прозрачным ценообразование, а также повысить доверие покупателей и нарастить внутреннее потребление рыбной продукции».
Заведующая кафедрой технологии продукции питания КГТУ Инна Титова отмечает, что хотя безопасность икры, которую покупает потребитель в основном зависит от соблюдения температурного режима по всей товаропроводящей цепи, но не нужно забывать и о соблюдении санитарно-гигиенических норм при изготовления конечного продукта на производстве. «Например, случаи несоответствия икры по микробиологическим показателям могут быть обусловлены и нарушениями производственного процесса во время фасовки в потребительскую тару (жестяную или стеклянную банку). При этом именно производитель икры может соблюдать все требования к осуществлению технологического процесса, но получить от поставщика тару, не отвечающую требованиям по микробиологической безопасности, в то время как сопроводительные документы «подтверждают», что тара соответствующих кондиций. Таким образом, поставщик тары фактически вводит производителя в заблуждение, что в конечном итоге может негативно отразиться на здоровье потребителей, при этом отвечать за безопасность будет как раз производитель продукта», - говорит эксперт.
Проверили эксперты и количество икорного отстоя (он же – джус). Джус образуется после разрушения икринок и вызван нарушениями в технологическом процессе или при транспортировке и хранении. Наличие большого количества джуса портит внешний вид икры, а также бьет по карману потребителя. Например, покупая за 500 рублей банку икры весом 200 граммов, человек может получить почти 40 граммов ненужного ему джуса и заплатить за бесполезную влагу 100 рублей. В некоторых случаях содержание икорного сока доходило до 20%, а «рекордсменом» по количеству джуса стала икра с уровнем 41,7%.
Исследование коснулось и содержания консервантов. Их количество строго регламентируется техническими регламентами и ГОСТами на икру. Однако наличие консервантов обязательно должно быть вынесено в маркировку. Превышений по количеству консервантов эксперты не обнаружили. Однако в составе икры «Курильская» не был указан бензоат натрия, который на самом деле присутствует в икре. Вместе с тем, в икре одной торговой марки – «Купец» – эксперты зафиксировали наличие уротропина. Уротропин применяли в качестве консерванта при производстве икры вплоть до 2009 года, однако в связи с гармонизацией международных требований уротропин был запрещен для использования при производстве икры зернистой лососевых рыб. Так или иначе, в этой икре было и повышенное число микроорганизмов – значит, «лишний» консервант ее не спас.
Также исследование вновь показало, что высокая цена – это еще не гарантия качества. В частности, три самые дорогие икры (горбуши «Корсаков 1853» – 763,6 рубля за 100 г, горбуши «Курильская» – 687,2 рубля за 100 г и также горбуши «Меридиан» – 564,2 рубля за 100 г), как мы видим, в топ-10 не вошли. А вот две икры из самых дешевых – икра горбуши ARO (230,7 рубля за 100 г) и икра такого же вида рыбы «Тунгутун» (270,7 рубля за 100 г) – получили очень высокие баллы (4,91). Однако важно отметить, что, по информации от производителей, икра в закупке стоит около 2000 рублей за килограмм. А это значит, что цена ниже 200 рублей за 100 грамм априори говорит о том, что с икрой не все в порядке. В нашем исследовании минимальная стоимость икры за 100 грамм составила 230,7 рубля.
«Результаты исследований свидетельствуют о том, что обеспечение качества и безопасности икры – непростая задача. Со своей стороны Рыбный Союз дает общую рекомендацию: при выборе икры нужно ориентироваться на результаты исследований Российской системой качества, либо можно отдавать предпочтение той торговой марке, которой вы доверяете уже на протяжении последних лет. Тогда вкус икры на праздничном столе приумножит ваше новогоднее настроение», - сказал исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков.
-
Россельхознадзор с 30 декабря вводит временные ограничения на поставки продукции с трех европейских предприятий из-за обнаружения в них незаявленных ГМО-компонентов.
«В связи с выявлением в продукции ряда предприятий незаявленных и незарегистрированных ГМО-компонентов … Россельхознадзор с 30 декабря 2018 года вводит временные ограничения на поставки в Российскую Федерацию следующих предприятий: Versele-Laga, Бельгия; Farmer S.p.A., Италия; Sloten B.V., Нидерланды», — говорится в сообщении ведомства.
Если продукция этих компаний поступит в Россию до даты введения ограничений на поставки, то ее необходимо будет проверить на наличие незаявленных ГМО-компонентов, добавили в Россельхознадзоре.
-
Минсельхоз предлагает снизить показатель по обеспеченности страны отечественными фруктами и ягодами с 70% до 60%, следует из новой редакции доктрины продовольственной безопасности, подготовленной ведомством (копия документа есть в распоряжении RNS).
«Продовольственная независимость…определяется как уровень самообеспечения в процентах …в отношении…фруктов и ягод – не менее 60%», — говорится в новом проекте доктрины.
В прошлом варианте документа было сказано, что «для оценки продовольственной независимости … определяется уровень самообеспечения как процентное отношение объема отечественного производства сельскохозяйственной продукции… в отношении … фруктов и ягод - не менее 70%».
В пресс-службе Минсельхоза отметили, что «установление порогового значения самообеспеченности фруктами и ягодами на уровне 60% позволит круглогодично обеспечивать их необходимый ассортимент для населения».
В Минсельхозе пояснили, что в структуре потребления фруктов и ягод существенную долю занимает продукция, не производимая на территории Российской Федерации по природно-климатическим условиям. «При этом в импорте свежих фруктов и ягод на долю тропических фруктов приходится более 50%. С учетом структуры потребления и обеспечения полного импортозамещения косточковых (слива, вишня, абрикос) и семечковых (груши, яблоки, айва), по расчетам Минсельхоза, самообеспеченность фруктами и ягодами может составить от 60 до 70%», - добавили в министерстве.
Также новая редакция доктрины предусматривает введение показателя самообеспеченности семенами сельскохозяйственных культур отечественной селекции. Согласно документу, она должна составлять не менее 75%. В прошлом варианте этой нормы не было. В пресс-службе Минсельхоза сообщили, что показатель по самообеспеченности семенами внесён в новую редакцию документа для «решения задачи устойчивого развития отечественного производства продовольствия и сырья, достаточного для обеспечения продовольственной независимости страны». В Минсельхозе добавили, что указанный уровень обеспеченности российскими семенами (не менее 75%) обеспечит независимость страны от импортной селекции.
Ранее Минсельхоз разработал новый проект доктрины продовольственной безопасности. Как сообщало RNS, в нем вводятся показатели по физической и экономической доступности продовольствия для населения. В Минсельхозе отмечали, что методика расчета продовольственной безопасности будет учитывать следующее: «если по отдельным направлениям объем производства выше уровня потребления, то этот объем продукции можно отправлять на экспорт». Проект согласован с профильными ведомствами и внесен в правительство.
-
Как сообщается на сайте Минэкономразвития, подкомиссия по таможенно-тарифному, нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции под председательством главы ведомства Максима Орешкина закрепила на постоянной основе ставки ввозных таможенных пошлин на какао-пасту, какао-масло и какао-жир в размере 0%.
Это решение направлено на повышение конкурентоспособности отечественных производителей шоколада, поясняется в сообщении.
Последние годы страны ЕАЭС постоянно обнуляли ввозные пошлины на какао-продукты. В настоящее время нулевая пошлина действует до конца 2019 года. До этого пошлина на какао-пасту составляла 3%, на какао-масло и какао-жир — 5%.
Как сообщал Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР) со ссылкой на данные ФТС, российские кондитеры в январе-августе этого года импортировали 119,3 тыс. тонн какао-сырья (на $388 млн), что на 11% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Так, поставки какао-пасты выросли на 14%, до 28,6 тыс. тонн, какао-масла — на 12,8%, до 22,9 тыс. тонн. Это сырье используется для производства шоколада.
Ввоз какао-бобов за 8 месяцев вырос на 10%, до 33 тыс. тонн, какао-порошка — на 10,7%, до 34 тыс. тонн.
-
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать ингредиенты для качественного салата «Оливье». Рекомендации включают в себя секреты выбора самой вкусной «докторской» колбасы, самого мягкого и сочного зеленого горошка, самых хрустящих маринованных огурчиков и не только. На что обратить внимание при покупке продуктов – в материале Роскачества.
Ингредиент 1: Колбаса докторская
«Докторская» колбаса – одна из самых любимых и является не только неотъемлемой частью салатов, но и самостоятельным блюдом. Роскачество проводило исследование 40 наиболее популярных торговых марок данной колбасы, которые продаются во всех магазинах страны.
Судя по исследованиям потребительского мнения, у наших граждан сформировалось достаточно много опасений и страхов – например, о наличии бумаги, влагоудерживающих фосфатов, мяса кошек и собак в колбасе. Данные потребительские мифы в ходе исследования были развеяны Роскачеством.
Эксперты установили, что практически все бренды безопасны для здоровья: ни бумаги, ни ДНК грызунов, ни вредных микроорганизмов не обнаружено. Эти показатели говорят о том, что предприятия соблюдают санитарные нормы, а также правильно хранят и транспортируют продукцию. Согласно результатам исследования Роскачества, лучшей «Докторской» на российском рынке в 2018 году стала колбаса 9 торговых марок: «Агрокомплекс», «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Пит-Продукт» (ООО «Пит-Продукт»), «Ромкор», «Снежана» и «Фамильные колбасы», колбасе «Окраина» и «Томаровский мясокомбинат». Напомним, что последним двум торговым маркам присвоен российский Знак качества.
К слову, эксперты отмечают, что самая вкусная докторская обернута в натуральные оболочки. «Самая вкусная «Докторская» – в проницаемых оболочках, таких как натуральная синюга (кишечная оболочка), белковая (коллагеновая) оболочка, целлофан. В таких оболочках колбасу сначала подвергают обжарке с дымом, при этом образуются дополнительные вкусовые и ароматообразующие вещества, часть воды из фарша теряется, а вкус получается гармоничным и хорошо выраженным», - рассказала доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова.
Маркировка «докторской» должна содержать информацию о сроке годности товара, дате выработки, производителе и составе. Состав колбасы должен быть прост: говядина, свинина, яйца, соль, молоко и специи. Сейчас помимо этих ингредиентов ГОСТ допускает нитрит натрия и крахмал. Обратите внимание по каким условиям произведен продукт, как показало исследование Роскачества, колбаса по ТУ, как правило, может содержать мясо птицы или другие снижающие себестоимость ингредиенты. А «Докторская» по ГОСТу – изготавливается по классической технологии.
Ингредиент 2: Картофель
При выборе картофеля для новогоднего салата обратите внимание на его внешний вид: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы; кожура жёлтая, неокрепшая; поперечный диаметр клубня от 40 до 80 мм. Клубни не должны быть проросшими или увядшими, на них не допускается повреждений сельскохозяственными вредителями, излишней внешней влажности, а также коричневых пятен, вызванных воздействием тепла. Более того, для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням. Кожура должна быть плотной, не обдираться при простом трении и не иметь трещин.
«Тем не менее, допускается выбирать клубни с пятнами бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 квадратных сантиметров, которые могут быть удалены при бытовой очистке. Также не следует пугаться клубней с механическими повреждениями, например, порезами или трещинами,но глубина их должна составлять не более 10 мм в длину», - прокомментировала Елена Сератцева, заместитель руководителя Роскачества.
Этикетка обязана содержать следующую информацию: наименование продукта с указанием ботанического сорта и страны происхождения, массу нетто, наименование и место нахождения изготовителя (колхоз, совхоз, фермерское хозяйство и т.п.), дату сбора и дату упаковывания, срок годности, условия хранения, информацию о соответствии стандарту, сведения о содержании ГМО (в случае их применения). Также может быть использовано наименование продукта с указанием «ранний» или «поздний», «для длительного хранения».
Ингредиент 3: Горошек зеленый
Зимой представителя семейства бобовых можно найти только на прилавках магазинов в жестяной или, что реже, стеклянной банке. Отметим, на качество тара не влияет при условии герметичной упаковки. В самом масштабном исследовании Роскачества, где 55 марок горошка проверяли по 124 параметрам, экспертами не было выявлено нарушений по безопасности.
Более половины исследуемых марок горошка признаны не только безопасной продукцией, но и соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества. Лучшим горошком на рынке признаны: «6 соток», «Валдайский погребок», «Виктория», «Грин Рэй», «Грядка удачи», «Д», «Дядя Ваня», «Лента», «Огородников», «О’КЕЙ», «Перекресток», «Принцесса вкуса», «Пятый сезон», «Скатерть-самобранка», «Фрау Марта», «Царь-овощ», Bonduelle (Россия), Corrado, Fine Life, GlobalVillage, Globus (Россия), HEINZ, Lorado, Solvita, Vitaland.
«Зелёныйгорошек – это очень полезный продукт растительного происхождения с легкоусвояемым белком и большим количеством пищевых волокон, помогающих снизить уровень холестерина, стимулировать работу кишечника. Он не только имеет низкий гликемический индекс, но и снижает уровень сахара в крови, потому особенно полезен для людей с сахарным диабетом и другими метаболическими проблемами», - рассказала Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.
Маркировка поможет выбрать наиболее нежный и вкусный горошек. Выбирая баночку горошка, помните, что консервы из свежего продукта в России изготавливают с конца мая по конец июля, В остальное время консервированный горошек производится из сублимированного или быстрозамороженного гороха, что сильно сказывается на вкусе. В состав зеленого горошка должны входить горох, вода, сахар и соль.
Ингредиент 4: маринованные огурцы
Вкус и запах маринованных огурцов, согласно ГОСТу, должен быть приятным, слабокислым или кислым, кисло-сладким, умеренно соленым, с ароматом пряностей. Такой оливье не испортит! В рамках веерного исследования маринованных огурчиков было изучено 48 образцов самых популярных торговых марок. Эксперты Роскачества испытали продукт по 29 параметрам, влияющим на безопасность, качество и вкус огурчиков.
По итогам проверок лучшими маринованными огурчиками оказались: Бояринъ, Верес, GLOBUS, Д, 6 соток, Царь-овощ – все эти торговые марки были признаны высококачественными.
«Компоненты продукта должны быть натуральными, уксус - исключительно из пищевого сырья. Как правило, состав маринованных огурцов состоит из воды, уксуса, соли, натуральных специй и непосредственно огурцов, общая доля которых должна составлять не менее 50 процентов», - отметила Елена Саратцева. Также эксперты предостерегают от выбора продукта с мутным рассолом, вздутой крышкой, в остальном же – определить качественный продукт на глаз сложно и именно поэтому при выборе маринованных огурцов лучше обратится к исследованию Роскачества.
Заправляем оливье: финальный штрих
Настоящий майонез сделан из яиц и растительного масла. По ГОСТу «Майонезы и соусы майонезные», в майонезе должно быть не менее 1% яйцепродуктов и не менее 50% жира - в противном случае перед вами майонезный соус. Растительное масло в составе может быть любым: подсолнечным, кукурузным, оливковым, соевым, горчичным, рыжиковым, рапсовым - на качество и вкус это не влияет, главное -масло должно быть рафинированным и дезодорированным. Чем больше масла в майонезе, тем он жирнее, поэтому классический «Провансаль» достигает 67% жирности. Майонез, в составе которого присутствуют только натуральные консерванты – соль и уксус или лимонный сок – может храниться не более двух недель.
При выборе высококачественного майонеза обратите внимание на этикетку. В нем не будет искусственных консервантов, красителей, загустителей и крахмала. По результатам исследований, лучшим майонезом на рынке стали товары: «Mr.Ricco», «Каждый день», «СКИТ», «Миладора», «Московский Провансаль», «Ряба», «Слобода», «Букет», «Новосибирский провансаль», «Хабаровский», «Heinz». Список самого качественного майонеза провансаль в России можно найти здесь.
Роскачество рекомендует руководствоваться исследованиями и выбирать проверенную продукцию!
-
Вертикальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки экструзионных продуктов (шоколадных шариков и сухариков) по 40 грамм в пакеты «подушка» и «гассет» разработали, изготовили и запустили на производстве компании-заказчика специалисты холдинга «Русская Трапеза», который входит в Ассоциацию «Росспецмаш».
Производительность каждого упаковочного автомата - 60 уп/мин. Общая производительность комплекса – 120 упаковок в минуту.
В состав комплекса вошли: упаковочный автомат SBi200M (2 шт.), мультиголовочный дозатор DPM310SP (2 шт.), площадка обслуживания дозаторов, система распределения продукта на 2 комплекса.
Мультиголовочный дозатор DPM310SP позволяет непрерывно расфасовывать до 110 доз в минуту. Вертикальный упаковочный автомат SBi200M подходит для широкого спектра порошкообразной, сыпучей и мелкоштучной продукции. По желанию заказчика, комплекс может быть перенастроен с упаковки сухих завтраков на другой вид продукта.
-
24 декабря 2018 года благотворительный «Рождественский Караван» Coca-Cola в России посетил Ростов-на-Дону, где подарил инклюзивный праздник для подростков из социально уязвимых групп населения. В этом году мероприятия включали в себя не только развлекательный, но также образовательный и социализирующий компоненты.
В Ростове-на-Дону праздник состоялся в социально-реабилитационном центре для детей с ограниченными возможностями. В мероприятии приняли участие Член Совета Федерации по конституционному законодательству и государственному строительству Ирина Валерьевна Рукавишникова, а также Заместитель главы Администрации города Ростова-на-Дону по социальным вопросам Елена Николаевна Кожухова. На специально организованной площадке ребята с особенностями развития, смогли погрузиться в новогоднюю атмосферу и вместе провести время с удовольствием и пользой.
У каждого третьего жителя России есть друг или родственник с физическими или ментальными ограничениями, свидетельствуют данные социологических исследований. При этом 63% россиян отмечают, что в их регионе отсутствует безбарьерная среда для детей, имеющих такие ограничения. В результате они вынуждены жить изолированно от общества и окружающего мира. С этой же проблемой часто сталкиваются подростки, попавшие в трудную жизненную ситуацию — воспитанники детдомов, ребята из неблагополучных семей, пациенты больниц и реабилитационных центров, находящиеся на длительном лечении.
Чтобы помочь им социализироваться, найти друзей и новые увлечения, Coca-Cola в России решила провести традиционный «Рождественский Караван» в новом формате. На специально организованных площадках ребята, находящиеся в трудной жизненной ситуации, их сверстники из обычных семей, а также подростки с ментальными и физическими особенностями развития смогли погрузиться в новогоднюю атмосферу и вместе провести время с удовольствием и пользой.
Цель инклюзивных мероприятий — не только подарить праздник и помочь в социализации, но и донести до подростков идею о том, что их жизнь зависит от них самих. На праздничных площадках разместились несколько тематических точек, в каждой из которых ребятам были предложены интересные игры или задания. Гости смогли самостоятельно выбрать то, что им ближе и интереснее. К примеру, на праздничной площадке открылась творческая мастерская, где можно своими руками с помощью модных стикеров, трафаретов и маркеров смастерить открытку для близкого человека. В музыкальной зоне участников ждали барабаны там-там. В игровой зоне для гостей устроили новогодний баскетбол: желающие размяться закидывали коробки с подарками в кузов грузовика и «корм» в миски оленей. Кроме того, предусмотрена зона самопознания, где психологи помогли тинейджерам определить свои сильные стороны и вдохновиться на новые занятия в наступающем 2019 году. В центре праздничной площадки была установлена красивая елка, возле которой прошла торжественная церемония и шоу иллюзионистов.
Все игры и занятия продуманы и организованы таким образом, чтобы в них могли с комфортом участвовать как обычные подростки, так и ребята с особенностями интеллектуального или физического развития. Каждая зона доступна для гостей на инвалидных колясках, развлекательные активности имеют разные уровни сложности, а аниматоры и волонтеры проходят специальное обучение по работе с людьми с особенностями развития. Для каждого юного посетителя приготовлены приятные и полезные подарки.
После организованного праздника в 16 часов «Рождественский Караван» Coca-Cola выехал из социально-реабилитационного центра и проехал по главным улицам Ростова-на-Дону: Театральной площади и стадиону «Ростов Арена».
«Рождественский Караван» - это проект, который призван подарить немного волшебства, заботы и теплоты тем, кто в них нуждается. Участие в акции — дело абсолютно добровольное, с каждым годом к ней присоединяется все большее количество сотрудников и партнеров. Мы понимаем, что подростки с особенностями развития недостаточно социализированы, растут изолированно. Мы хотим обратить внимание общества на эту проблему и внести посильный вклад в ее решение.» — отметила Елена Цыкало, региональный руководитель направления коммуникаций по Центральному и Южному регионам
Маршрут «Рождественского Каравана» в этом году включает в себя 12 городов: Санкт-Петербург, Москву, Подмосковье, Калязин, Нижний Новгород, Самару, Казань, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Новосибирск, Красноярск и Владивосток.
-
По итогу одиннадцати месяцев текущего года производство свиней на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях составило 3,68 млн тонн, что на 9,3% или на 313,9 тыс. тонн выше уровня аналогичного периода 2017 года.
Основной прирост производства свиней на убой в сельскохозяйственных организациях обеспечили Воронежская – 91,4 тыс. тонн, Белгородская – 38,0 тыс. тонн, Курская – 35,7 тыс. тонн, Псковская – 32,1 тыс. тонн и Томская области – 21,8 тыс. тонн.
В общей сложности сектор сельхозпредприятий, являющийся крупнейшим производителем товарного молока в стране, за 11 месяцев 2018 года отчитался о 14,85 млн тонн молока КРС, что на 3,7% выше, чем годом ранее.
Лидером по производству молка в России является Татарстан с показателем 1047 тыс. тонн (+ 2,6% к аналогичному периоду 2017 года). На 2 и 3 месте – Краснодарский край (874,8 тыс. тонн) и Удмуртская Республика (603,5 тыс. тонн).
-
Росстат сообщил, что с января по ноябрь 2018 года цены на продукты питания в России выросли на 3,3 %, а в странах Евросоюза рост составил 1 %.
В ноябре текущего года цены на продукты в России выросли на 1,2 %, в Евросоюзе на 0,1 %.
Больше всего в нашей стране за указанный период выросли цены на мясо и мясопродукты — на 6,7 % (в ЕС — 0,4 %), а также на сахар, джем, мед, шоколад и конфеты — 5,1% (в ЕС — 0,2 %).
Рост цен на молочные продукты, сыр и яйца в России составил 2,9 % (в ЕС цены на них практически не изменились). Хлебобулочные изделия и крупы подорожали на 2,8 % (в ЕС — на 1,4 %), масла и жиры — на 2,1 % (в странах ЕС снизились на 0,6 %).
-
Роспотребнадзор в ходе проверки торговых объектов снял с продажи 112,15 тонн икры, сообщает пресс-служба ведомства. Это каждая пятая партия из проверенных Роспотребнадзором.
«Территориальными органами Роспотребнадзора усилен контроль в отношении объектов торговли, осуществляющих реализацию икры ценных пород рыб. По результатам контроля изъято из реализации 112,15 тонн продукции (каждая пятая из общего числа проверенных партий), в том числе 2 партии импортной икры массой 3,5 кг», — сказано в сообщении ведомства.
Ведомство отмечает, что изъятая продукция в большинстве случаев не имела товаросопроводительные документы, не содержала необходимую информацию о продукции.
«За выявленные нарушения составлено 159 протоколов об административных правонарушениях. По результатам их рассмотрения вынесено 40 постановлений о наложении штрафов на сумму 997,5 тысяч рублей. В одном случае принято решение о приостановлении деятельности», — сообщает Роспотребнадзор.
Всего ведомство проверило 814 торговых объектов. В каждом пятом из них выявлены нарушения при реализации пищевых продуктов. Кроме того, установлены 166 несанкционированных мест торговли.
-
Пищевая продукция в России и других странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС), содержащая генно-модифицированные организмы (ГМО), должна маркироваться специальным знаком, соответствующее решение совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) вступает в силу 26 декабря; в то же время у производителей еще есть 1,5 года на адаптацию к новым требованиям.
Совет ЕЭК принял решение о внесении соответствующих изменений в техрегламент "Пищевая продукция в части ее маркировки" в конце декабря прошлого года. Знак наносится на упаковку, если содержание ГМО в продукте превышает 0,9%. Надпись "ГМО" наносится рядом с единым знаком обращения продукции на рынке ЕАЭС, при этом знак "ГМО" должен соответствовать по форме и размеру единому знаку обращения.
В мае 2018 года ЕЭК приняла решение о переходном периоде на введение в действие изменений в техрегламент. Так, в течение 18 месяцев с даты вступления в силу изменений допускаются производство и выпуск в обращение на территории ЕАЭС продуктов, полученных с применением ГМО, в соответствии с прежними требованиями в части маркировки.
Замруководителя Роскачества Елена Саратцева напомнила, что в РФ можно применять только те генетически модифицированные растения, которые прошли процедуру госрегистрации и были проверены с точки зрения безопасности. "Их немного. Это кукуруза, соя, рис и сахарная свекла", — рассказала РИА Новости Саратцева.
В Роскачестве также отметили: несмотря на то что сегодня ученые способны изменить ДНК любого организма, на рынке пока нет исходно трансгенных продуктов животного происхождения. "Но это касается только не переработанных продуктов. Например, если в колбасных изделиях есть растительные компоненты, такие как соя, то там могут быть и ГМО", — указывает организация. Ожидается, что изменения помогут потребителям делать более осознанный выбор при покупке продуктов.
В настоящее время в РФ запрещено выращивание и разведение генно-инженерно-модифицированных растений и животных, за исключением проведения научных работ. Продукция, полученная с применением ГМО или содержащая такие организмы, включая импортные товары, подлежит госрегистрации.
-
В преддверии Нового года специалисты Роскачества провели исследование самых праздничных фруктов. Какие сорта можно чаще всего встретить на прилавках? Какие из них самые сладкие? Чем могут быть опасны мандарины и чем они полезны? Об этом - в спецпроекте Роскачества.
Мандарины из магазинов, с рынков и плодоовощных баз исследовали по 426 показателям, 176 из них – пестициды разных групп. К слову, это рекорд по количеству исследованных показателей, больше, чем в исследованиях по арбузам (174) и яблокам (200) в два раза. Изучали в том числе наличие пестицидов в кожуре и мякоти, показатели болезней цитрусовых, вкус, цвет, сортовые особенности и соответствие фактического сорта плодов заявленному продавцом.
Исследование показало, что география появления новогодних цитрусовых на российском рынке весьма широка: ЮАР, Египет, Турция, Китай, Абхазия, Марокко, Перу – все эти страны с радостью делятся с нами фруктом, который не живет в суровом климате. Самыми распространенными сортами мандаринов из импортируемых являются:
- Клементин. Это плоды сплющенной сверху и снизу формы, ярко-оранжевого цвета, сладкие и сочные, с нежным запахом, продаются в России с октября.
- Муркотт. Небольшие, чаще всего с большим количеством мелких косточек и плотными перегородками, но сочные и сладкие, в продаже с ноября по февраль.
- Надоркотт. Плоды очень сладкие с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой, обычно без косточек, но, переопыленные, могут быть достаточно костлявыми, в продаже появляются раньше прочих.
- Сатсума. Некрупные, кислые или кисло-сладкие, без косточек, с рыхлой бугристой кожурой, грубой мякотью, дольками разного размера, время созревания - ноябрь-декабрь.
- Шива-микан. Приплюснутые, маленькие плоды с ярко-желтой кожурой, появляются на прилавках в конце октября.
Там, где при продаже был указан сорт цитрусового, он чаще всего соответствовал маркировке. Исключение составили только продавцы, реализующие якобы абхазские мандарины в середине ноября. На самом деле абхазские мандарины появляются в продаже довольно поздно – в начале декабря, а до той поры под их видом иногда продают марокканские клементины.
Абхазские мандарины всегда одного сорта – уншиу, который входит в группу сортов сацума. Это холодоустойчивые сорта Японско-Китайского происхождения. Распознать их можно по матовой бугристой кожуре (они не обработаны воском и не блестят), стойкому характерному аромату даже в неочищенном состоянии и отсутствию косточек.
По результатам испытаний самыми сладкими были признаны мандарины сорта муркотт, но они оказались наименее сочными. Несильно уступили им в сладости клементины. Самыми сочными мандаринами были признаны абхазские, массовая доля сока в плоде составляет почти 70%. Плодов с большим количеством косточек среди исследуемых не попалось (единичные - в маленьких плодах шива-микан). «Большое содержание косточек, в основном, в поздних сортах мандаринов, созревающих ближе к концу зимы», - пояснила Людмила Викулова, директор департамента испытаний Роскачества.
Что касается показателей безопасности, то в ходе испытаний нарушений обнаружено не было: превышений по содержанию нитратов и пестицидов в мандаринах не нашли, даже в китайских, которые по каким-то причинам пользуются недоброй славой. Не было в них обнаружено также ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов.
Эксперты выяснили, что зеленоватые мандарины, во-первых, не опасны, во-вторых - могут быть сочными и сладкими. Показателем свежести, вопреки ожиданиям, был признан не цвет кожуры и не наличие зеленого хвостика или ветки с листочками, а плотность прилегания кожуры: у перезревших или лежалых плодов она явно отстает. Кроме того, такие - «пухлые» - плоды легче повредить. «Пухлые» клементины и шива-микан в исследовании не встретились, сатсума – частично «пухлые». Среди сортов муркотт и надоркотт было много подобных плодов.
Множество потребительских мифов по результатам исследований не подтвердилось. В частности, что мандарины напичканы нитратами (превышений по показателям не нашли, и это логично: плоды растут на дереве, а вредные вещества накапливаются в корнях растений), или что в них есть личинки и черви (вредоносных насекомых, бактерий, цист паразитов и прочего обнаружено не было).
Кроме того, мнение, что в мандаринах превышения пестицидов – не подтвердилось. В ходе исследования выявлены неопасные количества – и то - только в кожуре, что стоит взять на заметку любителям настоек на мандариновой кожуре и цедре). Любопытно, что в отечественных (абхазских) мандаринах нам не встретились фунгициды – только следы инсектицидов, потому что не требуется длительное время для их транспортировки. Однако присутствие следов инсектицидов нас не удивило: в 2017 году в Абхазии мраморный клоп уничтожил около половины урожая.
В то же время, результаты испытаний показали, что кожуру мандаринов действительно обрабатывают воском, однако воск сам по себе не опасен. Например, он был разрешен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) как покрытие фруктов и овощей для сохранения их внешнего вида и предотвращения появления плесени при транспортировке, хранении и продаже. Чтобы смыть воск, достаточно помыть плод обычной теплой водой. Да и с кожурой мандарины все равно, скорее всего, никто не ест.
Не совсем верным оказалось и то, что мандарины - кладезь витамина С. Выяснилось, что его содержание зависит от сорта. Например, в клементинах на 100 граммов - от 50 миллиграммов аскорбиновой кислоты, в мандаринах других сортов обычно менее 20 миллиграммов. Исключение составляет абхазский унишу, в них оказалось около 30 миллиграммов, поэтому после клементин они являются самыми насыщенными витамином С. Важно, что этот показатель может может снижаться при нарушении условий перевозки фруктов, например, если они перемерзли. Это будет понятно и по вкусу: если мандарин не кажется свежим, он, скорее всего, и наименее полезен.
Рекомендации по выбору мандаринов для российских потребителей таковы:
- Не покупайте мандарины с плесенью на кожуре и темными точками
- Не берите с вмятинами и слишком мягкими участками. Это означает, что фрукт начал подгнивать
- Тщательно мойте их перед тем, как почистить и съесть - чтобы удалить возможные следы пестицидов
- Не покупайте перезревшие и лежалые. Показатели - явно отстающая от мякоти кожура и слабо выраженный вкус. На таких плодах кожура легко лопается, под нее проникают бактерии.
- Обратите внимание! Листочки – это не показатель свежести. Часто продавцы оставляют их для привлечения внимания. Но листочки мандаринов не вянут со временем, просто слегка подсыхают.
Как видит идеальный мандарин ГОСТ
Внешне мандарины должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. На них не допускается повреждений сельскохозяйственными вредителями, болезнями, механических повреждений, ушибов и/или крупных зарубцевавшихся поверхностных порезов.
Однако внешние дефекты все же допускаются. По словам специалистов, небольшие потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры никак не влияют на вкус и качество мандаринов. Главное, чтобы данные повреждения не переходили в гниль.
-
Три четверти марок исследованных в рамках создания проекта "Винный гид России" игристых вин (76%) по своему качеству даже превышает требования ГОСТа. Об этом во вторник говорится в сообщении Роскачества.
В организации также отметили, что первый этап исследования отечественных вин в рамках реализации проекта, который проводится Минпромторгом и Минсельхозом, завершен.
"Для "Винного гида России" экспертами было закуплено более 300 торговых марок российского вина, 50 из которых - игристые. В исследовании участвовали торговые марки из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области в ценовой категории от 200 до 1000 рублей. Его результаты помогут нашим гражданам подобрать качественный напиток, который станет достойным украшением новогоднего стола", - приводятся в сообщении слова министра промышленности и торговли России Дениса Мантурова.
В Роскачестве пояснили, что первый этап исследований российского игристого запустил формирование регулярного каталога, который будет содержать подробные характеристики российского вина. "Более 76% исследованных игристых вин получили оценку дегустационной комиссии выше требований ГОСТа, но в Национальный винный каталог вошли только лучшие 37 наименований российского игристого из закупленных 50", - отметил Мантуров.
В Роскачестве сообщили о том, что проверка российских вин проходила по принятой во всем мире органолептической оценке. Для проведения исследования была собрана дегустационная комиссия из 22 российских и двух международных экспертов с большим опытом работы в сенсорной оценке вин. Игристое вино оценивалось по стобалльной системе в соответствии с международной шкалой всемирной организации винограда и вина (OIV). При этом в соответствии с российским ГОСТ "хорошим" считается вино, набравшее по сумме баллов не менее 71, а экспертной комиссией Роскачества для "Винного гида России" был принят повышенный уровень - 78 баллов.
Согласно результатам исследования, из 50 исследованных игристых вин 37 получили оценку в 78 баллов, десять товаров - от 71 до 78 баллов, три - не дотянули до "гостовских" 71, сообщили в Роскачестве. В первый этап "Винного гида России" попало лучшее игристое вино восьми виноделен, которые в ходе экспертных аудитов смогли подтвердить российское происхождение винограда: "Новый Свет", "Инкерман", "Золотая Балка" и "Усадьба Перовских" представляли Крымский полуостров, а "Кубань-Вино", "Абрау-Дюрсо", "Винодельня Юбилейная", "Фанагория" - Краснодарский край.
О других результатах исследования
Как сообщили в Роскачестве, эксперты также пришли к выводу, что игристые вина из российского винограда достойного уровня можно приобрести даже в категории до 500 рублей. Качественные вина по такой цене выпускаются по технологии вторичного брожения в больших емкостях ("метод Шарма") производителями, обладающими площадью виноградников более тысячи гектаров, говорят специалисты. Вина высокого качества, изготовленные классическим методом (с вторичным брожением и выдержкой в бутылке) в недорогой ценовой группе найти сложнее. По данным экспертов, вина, изготовленные классическим методом, будут стоить в диапазоне 800-1000 рублей.
Кроме того, в ходе исследования было опровергнуто распространенное мнение о низком качестве игристых полусладких и полусухих вин.
По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, которые приводятся в сообщении, на втором этапе создания "Винного гида" в исследование будут включены вина, произведенные наибольшими тиражами. "Если редкие, дорогие российские вина, представленные в ресторанах и винных бутиках, уже неплохо известны специалистам, то массовый потребитель пока недостаточно хорошо знаком с отечественным виноделием, чтобы делать уверенный выбор вин у полки супермаркета", - отметил он.
Как отметила заместитель министра сельского хозяйства России Оксана Лут, в последнее время благодаря увеличению господдержки винодельческая отрасль демонстрирует положительную динамику.
По ее словам, увеличивается производство качественных вин из российского сырья, снижается рыночная доля винных напитков, изготовленных преимущественно из недорогих импортных виноматериалов. За три квартала 2018 года розничные продажи вина по отношению к аналогичному периоду прошлого года увеличились почти на 3%, игристого - на 0,5%, добавила заместитель министра.
-
В декабре спрос на икру в «Яндекс.Маркете» вырос в 2,7 раза по сравнению с ноябрем 2018 года, сообщается в совместном исследовании «Яндекс.Маркета» и «Яндекс. Кассы».
«По данным “Яндекс.Маркета”, особенно вырос интерес к морепродуктам — в 2,3 раза. Самым популярным товаром в этой категории стала икра. Спрос на икру на сервисе “Яндекс.Маркет” с 1 по 23 декабря был в 2,7 раза выше, чем в аналогичный период в ноябре», — говорится в исследовании.
В декабре в 80% случаев пользователи «Маркета» интересовались красной икрой и в 18% — чёрной. Самой популярной икрой была лососевая — её выбирали в 33% случаев.
Ближе к Новому году россияне стали активнее покупать продукты питания – с 1 по 20 декабря количество платежей за них через «Яндекс.Кассу» увеличилось на 12% по сравнению с аналогичным периодом за ноябрь уходящего года. Средний чек составил 1629 рублей.
Также в декабре у покупателей «Яндекс. Маркета» повысился интерес к товарам в категории «Спорт и отдых». К примеру, интерес пользователей к роликовым конькам вырос на 82%. Люди активно искали также беговые лыжи, коньки, снаряжение для сноуборда, отмечается в исследовании. Среди спортивных товаров для детей самыми популярными стали санки.
Помимо этого, у россиян повысился интерес к бытовой технике. За первые 20 дней декабря пользователи оплатили на 62% больше покупок, чем в ноябре. Интерес к товарам красоты вырос на 41%, к мелкой технике для кухни – на 22%.
К Новому году в 20 раз выросло количество покупок пиротехники, средний чек увеличился на 22% — до 8500 рублей.
Число платежей через «Яндекс.Кассу» в магазинах косметики выросло на 30%, в магазинах товаров для взрослых — на 50%.
«При этом средние чеки в этих категориях за первые 20 дней декабря уменьшились по сравнению с таким же периодом предыдущего месяца — вероятно, люди пользовались предпраздничными скидками или выбирали в подарок для других более дешёвые товары, чем обычно заказывают для самих себя», —поясняют авторы исследования.
-
Расходы среднестатистической российской семьи на 51-й неделе (17-23 декабря) текущего года составили 4815 рублей. А средний чек на этой неделе вырос до отметки с 606 рублей. И хотя это самые высокие показатели в текущем году, они уступают аналогичным значениям прошлого года.
Тем не менее, как бы россияне не старались экономить, предпраздничная закупочная лихорадка дает о себе знать.
Исследовательский холдинг Ромир представляет новые Индексы - Недельных Расходов (ИНР) и Недельного Среднего Чека. ИНР является показателем, демонстрирующим динамику объема потребления российскими домохозяйствами товаров повседневного спроса. Индекс Недельного Среднего Чека показывает динамику среднего значения стоимости покупок домохозяйств, совершенных в течение недели. Оба Индекса рассчитываются для каждой календарной недели на основе данных о потреблении домохозяйств, получаемых посредством панельного исследования Romir Consumer Scan Panel*.
Итогом расходов среднестатистической российской семьи на 51-й неделе текущего года (17-23 декабря) стала сумма 4815 рублей. То есть в среднем столько было потрачено за неделю на повседневные товары (см. Гистограмму 1). Таким образом, ИНР 51-й недели вырос относительно предыдущего периода на 5,5%. По сравнению с расходами аналогичной недели прошлого года нынешний ИНР потерял 6,1%. А относительно медианных значений объема недельного потребления домохозяйств в 2012 году недельные расходы россиян выросли на 65%.
Гистограмма 1. Динамика недельных номинальных повседневных расходов (в рублях) жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. 2018 год, недели 39-51.
Индекс Среднего чека на 51-й неделе поднялся до отметки в 606 рублей, что на 5,1% превосходит значение предыдущей недели (см. Гистограмму 2). Правда, в прошлом году средний чек в конце года был еще выше. Сравнение 51-х недель текущего и прошлого года показывает разницу в 4,2% в пользу 2017 года. Относительно же медианных значений 2012 года, который принят за базовый период наблюдений, средний чек прибавил 89%.
Гистограмма 2. Динамика недельного среднего чека (в рублях). 2018 год, недели 39-51.
-
Российский бюджет недополучил из-за фальсификации молочной продукции от 10 до 17 млрд рублей, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на пресс-конференции по итогам 2018 года.
«За счёт того, что только фальсифицированную молочную продукцию мы бы вывели из оборота, даже ту, которая в виде белково-жирового продукта была реализована на территории России...Посчитайте, только в прошлом году к нам было ввезено белково-жирового продукта 113 тысяч тонн. В этом году за девять месяцев было ввезено 47 тыс. тонн. И дальше где все они растворились? Они растворились все в сыре. Они должны были заплатить с этого 18% налога. Они легализовали дальше в виде сыра. Из-за тех, кто из сырного продукта делал сыр, сколько бюджет недополучил? Минимально от 10 до 17 млрд рублей недополучил бюджет. А может и больше», - сказал он.
В середине ноября глава Сергей Данкверт предупредил о риске обрушения молочного рынка в случае, если молочная продукция не войдёт в электронную систему прослеживаемости «Меркурий». Он подчеркивал высокий уровень фальсификата создаёт неблагоприятные условия для развития молочной отрасли. По мнению Данкверта, в апреле может произойти обвал закупочных цен на молоко, поскольку без наведения порядка на молочным рынке, говорить о честной конкуренции невозможно.
С 1 июля 2018 года в России вступила в силу обязательная электронная ветеринарная сертификация. Она подразумевает оформление сопроводительных документов на товары животного происхождения в системе «Меркурий». В начале июня министр промышленности и торговли Денис Мантуров сообщил журналистам, что готовая молочная продукция не будет проходить электронную ветеринарную сертификацию в системе «Меркурий», для данного вида продуктов будет применяться предложенная Минпромторгом система маркировки товаров.
По данным Роспотребнадзора, опубликованным ранее, доля фальсификата молочной продукции на полках магазинов не превышает 8%.
-
За 10 месяцев 2018 года в России увеличился импорт растительных масел.
С января по октябрь 2018 года импорт пальмового масла и его фракций в Россию вырос до 822 тыс. тонн, что на 18,3 % больше, чем за этот же период 2017 года, сообщает Росстат.
В октябре текущего года в Россию было поставлено 103 тыс. тонн пальмового масла, что на 40,2 % больше, чем в октябре прошлого года и в 1,5 раза , чем в сентябре 2018 года.
В течение 10 месяцев 2018 года в Россию ввезли 62,7 тыс. тонн кокосового, пальмоядрового или масла бабассу и их фракций, что на 5,3 % больше, чем годом ранее. В октябре 2018 года импорт этой продукции составил 7,5 тысячи тонн, что в 2,4 раза больше показателя октября 2017 года и в 1,5 раза больше, чем в сентябре текущего года.
Также за январь-октябрь 2018 года в Россию было ввезено на 13,2 % (21,9 тыс. тонн) больше подсолнечного, сафлорового, хлопкового масел и их фракций. Поставки продукции в октябре текущего года составили 2,5 тысячи тонн, что на 23,3% ниже уровня октября прошлого года, но в 1,8 раза больше, чем в сентябре 2018 года.
-
Со следующего года правительство России начнет субсидировать 20 % затрат на строительство мощностей по производству сухих молочных продуктов для детского питания и компонентов для них, сообщает Минсельхоз.
Как отметили в министерстве, производство детского питания является одним из приоритетных направлений пищевой и перерабатывающей промышленности. Поэтому на развитие производства молока-сырья детского питания на молочной основе для детей раннего возраста будут предоставляться льготные краткосрочные кредиты сроком до одного года. Также льготные кредиты будут предоставляться для строительства, реконструкции и модернизации объектов по производству детского питания.
Господдержку покупателям отечественного оборудования для производства детского питания будет осуществлять еще Минпромторг.
-
Оператор фискальных данных OFD.ru провел аналитическое исследование по продажам мандаринов за период с 12 сентября по 18 декабря 2018 г.
С начала осени россияне купили более 6115 тонн мандаринов. Средняя стоимость за 1 кг по России составляет 82,23 руб. Самый высокий средний чек за килограмм мандаринов в Магаданской области – 488 руб., что практически в 6 раз выше средней цены по стране. В Тамбовской области в среднем килограмм стоил 229 руб., в Ямало-Ненецком АО - 175 руб. Для сравнения, в Москве средняя стоимость составила 113,34 руб. за кг. Самые дешевые цитрусовые оказались в Костромской области – 60,49 руб.
Всплеск продаж начался в 20 числах октября, достигнув пика 19-25 ноября, когда за неделю было продано 371 тонны. Рост за месяц произошел в 6,6 раз. Однако такой спрос не повлиял на среднюю цену, которая в конце октября стабилизировалась в диапазоне от 88 до 95 руб. за кг. Второй пик продаж пришелся на период с 10 по 16 декабря (340 тонн)
Больше всего мандарины любят в Красноярском крае, Томской области, г. Москве, Новосибирской области и Пермском крае. Эти пять регионов потребляют более трети всех объемов этого фрукта в стране.
Самые дорогие мандарины с 10 по 16 декабря (50-я неделя) из ЮАР и Перу 298 и 263 руб. за кг соответственно, а самые доступные из Турции - 85 руб. Мандарины из Марокко появились на рынке в период с 5 по 11 ноября и вышли на первое место по выручке, на втором месте с почти двукратным отставанием Китай, затем Турция. Мандарины из Абхазии - менее 1,5% в общей выручке и еще меньше у ЮАР.
Истинные фанаты марокканских мандаринов живут в Красноярском крае, респ. Башкортостан и Пермском крае. Китайские больше любит тот же Красноярский край (который в целом любит мандарины), Иркутская область и республика Хакассия. Турецкие сорта покупают преимущественно в Пермском крае и Удмуртии.
Ранее сообщалось, что продуктовый набор для новогоднего стола в этом году обойдется семье из четырех человек в 6 253 руб. — на 1,6% больше, чем в прошлом году.
-
Специалисты Россельхознадзора обнаружили фиктивную схему утилизации продукции животного происхождения с истекшим сроком годности в магазинах торговой сети Metro, сообщили в пресс-службе ведомства.
«Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведены проверки в отношении гипермаркетов сети ООО «Метро кэш энд керри»...По результатам проверок, специалистами управления Россельхознадзора выявлена фиктивная схема утилизации или уничтожения продукции животного происхождения, в том числе с истекшим сроком годности», - говорится в сообщении ведомства.
Отмечается, что фиктивность утилизации продукции была установлена благодаря системе электронной ветеринарной сертификации «Меркурий».
«Согласно ветеринарному свидетельству, продукция, направленная для уничтожения ООО "Метро кэш энд керри" весом 743 кг, в ОАО "Племенной зверосовхоз «Салтыковский", не поступала на данное предприятие. Также установлено, что в период с июля по ноябрь ООО "Метро Кэш Энд Керри" в адрес ООО "МПК Экос Милк" было направлено более 210 тонн продукции животного происхождения, предназначенной для утилизации или уничтожения», - рассказали в Россельхознадзоре.
Как пояснили в пресс-службе, за выявленные нарушения Россельхознадзор привлек Metro к административной ответственности в виде штрафа 750 тыс. рублей.
-
Существует суждение о том, что у сетевых компаний сверхприбыли с точки зрения доходности, на сегодняшний день данный показатель находится в умеренной зоне – от 4% до 10%, сообщил министр промышленности и торговли денис Мантуров в ходе встречи с президентом России Владимиром Путиным.
Стенограмма встречи опубликована на сайте Кремля.
«Есть суждение о том, что у сетевых компаний сверхприбыли с точки зрения доходности, но хочу привести вам средние цифры. На сегодняшний день она находится в умеренной зоне – от 4 до 10 процентов, как раз на презентации мы это демонстрируем, а средняя составляет по рознице не более 2,5 процента», - сказал Мантуров.
Президент отметил, что данный показатель в сельском хозяйстве составляет 17 с лишним процентов.
Мантуров напомнил, что торговля сейчас формирует «15% внутреннего валового продукта – это практически 10% всех налоговых платежей бюджета, и обеспечивает работой 14 миллионов человек в нашей стране».
«На сегодняшний момент мы видим тенденцию по увеличению оборота торговли примерно на 2,7%. Треть объёма приходится на сетевой ритейл», - добавил министр.
-
В центре Москвы, на Люсиновской улице открылся новый бутик крымских вин «Золотая Балка». Он представляет собой уникальную коллекцию вин от лучших крымских производителей, тщательно подобранных бренд-амбассадорами «Золотой Балки». Здесь представлен самый большой в Москве выбор «честных», натуральных крымских вин, сделанных из собственного винограда, выращенного в лучших терруарах полуострова. Среди них такие бренды как Alma Valley, Усадьба Перовских, Олег Репин, Павел Швец и другие. Прежде чем попасть на полку магазина, все вина прошли серьезные экспертные дегустации. Это гарантирует безупречное качество и оригинальное происхождение крымской продукции.
Просторный бутик отличается эффектным современным дизайном. Центром притяжения для всех гостей стала огромная карта крымских виноделен размером во всю стену. Настоящая навигация по всем винным хозяйствам полуострова, карта является своего рода прообразом будущей Винной дороги Крыма, которая представляет интерес для всех любителей винного туризма.
Помимо вин и крепких напитков, в бутике собраны гастрономические бренды Крыма и различные аксессуары для вина, что позволяет найти здесь оригинальные подарки.
Но бутик «Золотой Балки» - это не просто магазин, а полноценное эногастрономическое пространство, где посетителям предоставляется возможность научиться разбираться во всем многообразии крымских вин. Гостей ждут регулярные дегустации и мастер-классы, которые будут проводить как бренд-амбассадоры«Золотой Балки», так и представители ведущих крымских виноделен. Это прекрасная возможность узнать об истории крымского виноделия, о правилах выбора и дегустации вин.
В день открытия бутика слепую дегустацию крымских вин для ведущих винных блогеров провела главная «винная блондинка» Москвы, винный эксперт и сомелье, автор винных карт многих московских ресторанов, соучредитель Russian Wine Awards Влада Лесниченко. «Поймай крымского винодела» - так называлось соревнование на угадывание авторского стиля вслепую, на вкус и аромат.
Все гости, которые пришли на праздник, получили прогноз– какие вина стоит пить, чтобы год был успешным. Винный гороскоп составила Ирина Соколова – астролог, таролог, основать группы «Астропсихология» - крупнейшего астро-сообщества на FB.
-
Какой же Новый год без красочных коробочек, набитыми сладостями под елкой? В преддверии праздника эксперты Роскачества рассказали, как выбрать сладкий подарок: на что обратить внимание и каких конфет в составе быть не должно, а также как их правильно хранить.
Первым делом эксперты советуют определиться с местом покупки подарка. Лучше обратить внимание на крупные торговые сети и специализированные магазины, так как в большей части в них продаются подарки, собранные непосредственно на производстве. Это означает, что в упаковку попадают конфеты и шоколад одной партии — срок выработки и хранения у них почти одинаков. Еще один способ быть уверенным в качестве и составляющих подарка — собрать его самостоятельно.
Далее следует ознакомиться с этикеткой заинтересовавшего вас набора. «На этикетке должно быть отражено наименование и юридический адрес фасовщика продукции, дата фасовки и срок годности, возрастные ограничения, содержание набора, а также состав и пищевая ценность сладостей. Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту. Выберите набор с самой близкой ко дню покупки датой фасовки — тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими», — отмечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
Эксперты советуют отказаться от наборов, в которых содержится карамель или тягучий ирис. Последний может повредить пломбы ребенка, а высокое содержание сахара в карамели может привести к кариесу. Более того, маленький ребёнок может легко подавиться небольшой карамелькой.
По мнению специалистов Роспотребнадзора, при выборе подарка предпочтение стоит отдавать тем наборам, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.
«Также нужно помнить, что ядра абрикосовой косточки и арахис являются аллергенами, их использование в питании детей не рекомендуется. Следует отметить, что карамель, в том числе леденцовая, не рекомендована для детского питания, также, как и кондитерские изделия, содержащие алкоголь более 0,5% этанола», — говорится в сообщении ведомства.
В составе качественного сладкого набора может находиться шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад. «К слову, последние два компонента являются наиболее безвредными ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для суставов и для хрящевой ткани», — говорит директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
В составе сладостей должны отсутствовать: усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы идентичные натуральным, гидрогенизированные масла и жиры, а также натуральный кофе. Эти ингредиенты запрещены к использованию в кондитерской продукции для детей. Натуральные красители и ароматизаторы допускаются.
Обратите внимание на наличие в составе сладкого подарка соевых компонентов — данный компонент особенно популярен для шоколадных яиц с игрушкой внутри. Соевый лецитин, являющийся одной из составляющих молочного шоколада такого яйца, и может спровоцировать аллергию в случае, если у ребенка есть непереносимость к сое.
Производители сладких подарков могут использовать маркетинговые уловки для повышения продаж. Стоит помнить, что использование слов «детский», а также ассоциируемых с детьми, например, «малыш», «для дочек и сыночков» и наличие игрушки в комплекте не означат, что продукт предназначен для детей.
«Настоящий шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара. Также в состав может входить лецитин, ванилин и сухое молоко. Но правило одно: чем меньше ингредиентов, тем лучше», — рассказывает шеф-кондитер и преподаватель школы кондитерского мастерства Ольга Патракова.
Сладкий подарок для вашего ребенка также может содержать игрушку, но стоит помнить о возрастных ограничениях и технике безопасности. Так, игрушки для детей до 3 лет не должны содержать натурального меха и натуральной кожи — это достаточно сильный аллерген. Также игрушка не должна содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей, в том числе размер, которых во влажной среде увеличивается более чем на 5%.
Итак, выбор сделан, теперь ярким коробкам нужно дождаться своего момента. Ольга Патракова советует хранить их при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом. Примечательно, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» — верный признак того, что шоколад был настоящим, — говорит эксперт.
-
Продуктовый набор для новогоднего стола в этом году обойдется семье из четырех человек в 6 253 руб. – на 1,6% больше, чем в прошлом году, сообщили в пресс-службе Минсельхоза.
«По расчетам Минсельхоза, основанным на учете ценовых колебаний текущего года и сезонной декабрьской динамики, средняя цена по России на новогодний продуктовый набор для семьи из 4 человек составит на конец декабря 6 253 рубля, что на 1,6% превышает его стоимость на аналогичный период прошлого года», - рассказали в Минсельхозе.
Для оценки этого показателя министерство учло цены на почти 30 наименований товаров, среди которых мясо, колбаса, сыр, овощи и фрукты, икра, алкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия.
«Что касается традиционных новогодних салатов, то они также не должны ударить по кошельку россиян», - добавляют в ведомстве. Цена продуктов для салата «Сельдь под шубой» останется неизменной, а продукты для салата оливье на всю семью подорожают на 17 рублей или порядка 6%.
По данным ведомства, вино в преддверии Нового года не подорожает по сравнению с прошлым годом, фрукты и овощи немного подешевеют.
Ранее Национальный союз производителей плодов и овощей сообщал, что килограмм салата «Оливье» за год подешевел на рубль и в преддверии Нового года его цена составит 268,46 рублей.
-
Обновленная версия Доктрины продовольственной безопасности России внесена в правительство, сообщил в интервью «РИА Новости» глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев. Действующая Доктрина продбезопасности была утверждена в 2010 году. «Естественно, время идет, созданы все предпосылки для того, чтобы ее пересмотреть»,— рассказал господин Патрушев.
«Чем она отличается от старой? На сегодняшний день мы по ряду товаров себя обеспечили полностью. То есть у нас меняются показатели: теперь мы измеряем не собственное производство в том потреблении, которое есть в нашей стране, мы уже говорим о том, что готовы вывозить на экспорт»,— сообщил министр.
По его словам, в документе появятся два новых показателя: экономическая и физическая доступность продовольствия. «Если говорить простыми словами, то это то, сколько можно купить продуктов из продуктовой корзины на тот минимальный доход, который есть у нашего населения. Плюс это доступность торговых сетей, в которых можно купить необходимую продукцию»,— заявил Дмитрий Патрушев.
Один из перспективных проектов обновленной доктрины был отправлен на межведомственные согласования и в конце июля получил критические отзывы со стороны экспертов: как пояснила объединенная команда исследователей из Московской школы управления «Сколково», РАНХиГС и Совета по внешней и оборонной политике, проект 2018 года, преследуя цель добиться максимальной продовольственной независимости страны, ставит под удар разнообразие и качество продуктов на нашем столе.
-
Рейтинг лидирующих предприятий по производству молока на Кубани
В 2017 году доля крупнейших предприятий-переработчиков на рынке Кубани за год увеличилась с 50% до 70%. Это в 2 раза выше, чем в среднем по стране. Подробнее об этом рассказывает портал kuban.rbc.ru.
Центр изучения молочного рынка (Russian Dairy Research Center, RDRC) составил рейтинги топ-50 лидирующих компаний-производителей и переработчиков молока.
Согласно рэнкингам, переработка оказалась более монополизированной отраслью — на топ-5 лидеров пришлось 70% краевого рынка. Для сравнения: шесть крупнейших производителей выпускают порядка 30% всей продукции.
Кто производит молоко на Кубани
В общероссийский рейтинг 50 крупнейших производителей молока по версии Центра изучения молочного рынка по итогам 2017 года вошли шесть кубанских предприятий.
«Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева за год потерял одну позицию, опустившись на второе место в общероссийском рейтинге. Объемы производства молока по итогам 2017 года выросли на 11,8% до 247 тыс. тонн. Холдинг, принадлежащий семье экс-губернатора Кубани и бывшего министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева, объединяет более 60 компаний, где работает свыше 24 тыс. человек.
На пятом месте российского рейтинга разместился концерн «Покровский». За год он поднялся на две позиции, нарастив производство молока за 2017 год на 4,9% до 105 тыс. тонн. Группа агропредприятий концерна (агрохолдинги «Каневской», «Ейский» и «Лабинский») включает 25 хозяйств в 13 районах Краснодарского края. Молочное животноводство представляют 18 молочно-товарных ферм. По состоянию на 2017 год концерн насчитывает 13,9 тыс. голов фуражных коров. В концерн входит молочный завод «Кубанская станица» с максимальной мощностью переработки молока-сырья 40 тонн в смену. Его продукция поставляется в большинство районов Краснодарского края и в Ростовскую область.
На 16 месте разместился агрохолдинг «Кубань», входящий в «Базовый элемент» Олега Дерипаски (минус одна позиция за год). Он нарастил производство молока на 3,4% до 61,3 тыс. тонн. В состав агрохолдинга входят молочные и животноводческие фермы, сахарный завод, зерновые элеваторы, предприятия по подработке семян, а также многофункциональный сервисный центр по обслуживанию и ремонту сельскохозяйственной техники, а также крупнейшая в ЮФО полностью автоматизированная молочно-товарная мегаферма «Кубань».
На десять позиций — до 19 строчки рейтинга — поднялось АО «Агрохолдинг «Степь», входящее в АФК «Система». Компания разместилась. Производство молока выросло на 33,4% до 48,2 тыс. тонн. Молочное животноводство в рамках холдинга развивает ОАО «Родина». Поголовье на 2017 год составило 8,8 тыс. голов КРС, из которых 2,8 тыс. — дойное стадо. С приобретением хозяйства, холдинг АФК «Система» вошел в число лидеров рынка России по объемам производства молока.
На 36 месте разместилось потерявшее девять позиций ООО «Кубанский молочно-товарный комплекс», входящее в состав ООО «Крона». Объем производства молока в 2017 году 31,5 тыс. тонн. Общее поголовье в начале 2017 года — 10,4 тыс. гол., в т.ч. коров — 3,8 тыс. голов.
На 40 месте (минус одна позиция) находится СПК «Знамя Ленина». Доля предприятия в производстве молока Краснодарского края составила 2,8%, на российском рынке 0,15%. Производство выросло до 28 тыс. тонн. Общее поголовье на начало 2017 года составило 11, 3 тыс. голов.
В целом по России в 2017 году доля 50 крупнейших компаний-производителей молока выросла до 16,6%. Всего топ-50 лидеров рынка произвели 2,9 млн тонн сырого молока, что 8,3% больше, чем в 2016 году.
На долю шести кубанских мегаферм приходится почти 30% всего произведенного в Краснодарском крае молока. Крупнейшим с долей в 4,6% является агрокомплекс им. Ткачева. У «Агроообъединения «Кубань» (входит в «Базовый элемент») 4,2% рынка. Третий по объемам — «Кубанский товарно-молочный комплекс» (3,3%), далее идет СПК «Знамя Ленина» с 3%. Пятое и шестое место соответственно занимают племзавод «Колос» с 2,7% и ЗАО «Племзавод «Победа» (входит в агрокомплекс им. Ткачева) с 2,3%.
Монопольная переработка
Если в сегменте производства сырого молока на долю крупных предприятий приходится не более трети рынка, то в отрасли переработки ситуация обстоит иначе — пять крупнейших компаний занимают 70% рынка. Годом ранее в топ-50 компаний-переработчиков входило четыре предприятия с долей в 54%.
На первом месте в Краснодарском крае и на шестом в России располагается кубанское подразделение корпорации PepsiСo — ОАО «Тимашевский молочный комбинат». В общероссийском рейтинге предприятие за год поднялось на три позиции. По итогам 2017 года на него приходится 16,7% регионального рынка. Всего комбинат переработал 220 тыс. тонн молока, что на 26,9% больше показателей годом ранее.
В Тимашевске PepsiСo выпускает более 100 наименований продуктов под такими брендами, как «Кубанская буренка», «Веселый молочник», «Домик в деревне», BioMax, «Фругурт» и др. В 2016 году начала работать линия по производству стерилизованного молока «Кубанская буренка».
В апреле 2018 года компания PepsiCo на базе Тимашевского молочного комбината открыла завод по производству детского питания (продукция под марками «Агуша» и «Чудо детки»).
На второе место по региону вышел молочный комбинат «Лабинский». В общероссийском рейтинге он продемонстрировал резкий рост, поднявшись за год на 20 позиций и дойдя до на восьмой строчки. «Лабинский»практически удвоил переработку, доведя ее до 200 тыс. тонн, и увеличил свою долю рынка до 15,8%. Комбинат, входящий в структуру корпорации Danone, располагает мощностями по переработке порядка 570 тонн молока в сутки.
Лидер прошлогоднего регионального рейтинга ЗАО «СК «Ленинградский» переместился на третью позицию в Краснодарском крае с долей в 14,7%. В общероссийском рейтинге компания упала на четыре позиции и заняла десятое место. В 2017 году объем переработки молока составил 193,9 тыс тонн, что на 4% выше уровня годом ранее.
Предприятие, входящее в структуру ГК «Доминант», объединяет три производственных площадки в станицах Ленинградская, Староминская и Брюховецкая Краснодарского края. Общая мощность производства составляет около 1,5 тыс. тонн сыров и 6 тыс. тонн традиционных молочных продуктов. По данным RDRC, в период с 2013 по 2015 год в ЗАО «СК «Ленинградский» прошла очередная реконструкция, увеличившая производственные мощности.
На четвертом месте на Кубани — ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», входящее в группу компаний «Ренна». В общероссийском рейтинге комбинат потерял одну позицию, заняв 11 строчку. В 2017 году объем переработки вырос на 14% до 190 тыс. тонн, позволив занять 14,5% краевого рынка.
Комбинат выпускает продукты под марками «Коровка из Кореновки», «Густияр», «Руслада» и «Советское». Кроме сгущенного молока здесь производят молоко, кефир, ряженку, сметану, творог, сливочное масло, глазированные сырки и множество другой цельномолочной продукции, в т.ч. около 16 тыс. тонн в годсыра и сырных продуктов.
На пятом месте в крае находится дебютант рейтинга — «Агрокомплекс» им. Ткачева. Он занял 9,4% рынка переработки молока Кубани и разместился на 24 месте в списке топ-50 компаний в России. Объемы переработки за год выросли на 78,9% до 124 тыс. тонн.
Как РБК Краснодар сообщал ранее, в 2018 года холдинг завершил строительство завода по производству сыров в станице Выселки. Мощность предприятия позволяет перерабатывать до 500 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки. Проектом предусмотрен второй этап — до 600 тонн молока и до 550 тонн сыворотки в сутки.
Всего в масштабах России топ-50 молокоперерабатывающих заводов в 2017 году переработали в общей сложности более 7 млн тонн молока, их доля в общем объеме переработки в стране выросла до 38,77%.
По данным ассоциации «Кубаньмолоко», за 9 месяцев 2018 года в Краснодарском крае произведено 1102,3 тыс. тонн молока, прирост по сравнению с прошлым годом составляет 5,6%. «Цифры по объему переработки могли бы существенно увеличиться. Если бы рынок государственных и муниципальных закупок достался предприятиям Краснодарского края, это позволило бы использовать дополнительно порядка 200–250 тыс. тонн молока-сырья», — рассказал генеральный директор ассоциации «Кубаньмолоко» Константин Синецкий в интервью «Деловой газете.Юг».
-
В преддверии новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора советуют при выборе красной икры обратить внимание на следующие моменты, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт.
Икра лососевых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт.
Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры.
- не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
- внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;
- маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;
- не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213;
- крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
- икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;
- натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
- натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
- если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара.
При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта.
В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.
Если в случае приобретения красной икры у вас возникли сомнения в ее качестве и безопасности, обращайтесь в территориальное Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации для проведения проверочных мероприятий с лабораторным контролем.
-
Территориальные органы Роспотребнадзора совместно с МВД усиливают контроль за уличной торговлей, будут обращать особое внимание на реализацию осетровой икры в местах несанкционированной торговли, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«С целью минимизации рисков при реализации пищевых продуктов в предпраздничные дни территориальным органам Роспотребнадзора дано указание во взаимодействии с территориальными органами МВД России усилить контроль в отношении объектов уличной торговли, обратив особое внимание на реализацию икры рыб семейства осетровых и других пород рыб в местах несанкционированной торговли», - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Отмечается, что «при выявлении фактов нарушений будут приняты меры, в том числе по изъятию некачественной продукции».
-
Исследовательская компания GfK совместно с Europanel изучили, какие категории продуктов питания имеют самый большой сезонный всплеск продаж в странах Европы под Рождество и Новый год.
В России это, конечно, шампанское и игристые вина! А что в других странах?
Оказалось, что к нам ближе всего по этому показателю жители Германии и Испании – там тоже больше всего в Рождественские и Новогодние праздники растут шампанское и игристые вина. Во Франции – это фуа-гра. В Италии - мясные деликатесы. В Нидерландах быстрее всего растут продажи дичи. В Великобритании в сезон быстрее растут продажи свежих сливок. В Польше продукт сезона - свежая рыба.
По данным GfK и Europanel, под Новый год и Рождество в России покупатели больше покупают более дорогой крепкий алкоголь. В Испании готовы баловать себя и своих близких в праздники более дорогим вином. Во Франции готовы раскошелиться на премиальные морепродукты. Жители Италии готовы потратиться на более дорогие бумажные салфетки. В Германии в этот период покупают более дорогие гели для душа. А в Нидерландах - кондитерские изделия.
В число новогодних сезонных хитов в России также входят икра, мясные и рыбные деликатесы. Покупки мясных деликатесов в праздничный декабрь по сравнению со средними по году показателями потребления подскакивают примерно на 40%, рыбных деликатесов (красной рыбы, икры и ее имитаций) на 140%. Потребление красной икры в пиковый по продажам декабрь вырастает почти в 2,5 раза по сравнению со среднемесячными показателями по году.
-
В текущем году российские производители заработают рекордные 121 млрд рублей за счет запрета на ввоз мяса из Бразилии, низкой стоимости зерна в прошлом сезоне и роста цен на продукцию. С расчетами Deloitte ознакомился «Коммерсантъ».
Аналитики прогнозируют рост операционной прибыли свиноводства на 80 % — 121,1 млрд рублей. Операционная рентабельность отрасли вырастет с 18% до 29%.
Кроме того, ведущий аналитик «Черкизово» Андрей Дальнов отметил, что на конъюнктуре сказались вспышки африканской чумы свиней и птичьего гриппа, а также рост спроса на фоне теплой погоды летом и чемпионата мира по футболу в 2018 году.
При этом в 2019 году конъюнктура может ухудшиться из-за роста цен на зерновые, возобновления поставок из Бразилии и увеличения внутреннего производства. Ожидается, что предложение свинины вырастит на 5 % и это отрицательно скажется на оптовых ценах на свинину.
-
Роспатент отказал в заявлении о признании обозначения Raffaello общеизвестным в России товарным знаком компании Soremartec C.A. (Люксембург), передает РАПСИ.
Soremartec просило признать название конфет Raffaello общеизвестным в нашей стране названием принадлежащим их компании.
Однако Роспатент решил, что заявитель документально не подтвердил, что истребуемая им регистрация обозначения Raffaello в качестве общеизвестного товарного знака по отношению к конфетам очевидным образом ассоциируется в глазах потребителей именно с компанией Soremartec C.A. (Люксембург), как источником происхождения этих товаров.
Роспатент отметил, что потребитель ассоциирует происхождение конфет Raffaello, с группой компаний «Ферреро», но не с заявителем.
-
Санкции продлены до 31 декабря 2019 года.
«Постановления предусматривают полный запрет на ввоз ряда товаров из России, а также продление действия таможенных ставок на ту продукцию, которая до 2015 года ввозилась беспошлинно», — следует из сообщения пресс-службы.
Эмбарго касается российских продуктов (молочные продукты, чай, кофе, пиво, алкоголь), мяса крупного рогатого скота, птицы и свинины, косметических средств личной гигиены (шампуни, гели для душа, мыло), железнодорожного оборудования (локомотивы, вагоны и путевое оборудование), продукции химической промышленности для сельского хозяйства, хлористого калия и проч.
-
Каждый цвет фруктов и овощей, которые вы едите ежедневно, имеет свой собственный набор уникальных соединений для борьбы с болезнями, которые называются фитохимическими. Именно эти фитохимические вещества наделяют продукты индивидуальной окраской и особыми полезными свойствами
Эксперт по здоровью Люк Коутиньо в своем недавнем посте в Instagram рассказал о взаимосвязи цвета продуктов и их оздоровительных качествах.
«Пигменты, придающие фруктам и овощам их яркий цвет, представляют собой различные защитные соединения. Включая в рацион все цвета «питательной радуги», вы сможете повысить свой иммунитет и улучшить работу разных органов человеческого тела», написал эксперт и предоставил краткий перечень продуктов, которые стоит употреблять регулярно.
1. Ликопин (красный) снижает риск рака молочной железы и простаты. Пигмент улучшает здоровье сердца, мозга, глаз и костей. Фруктами и овощами с высоким содержанием ликопина являются арбуз, помидоры, красный перец и виноград.
2. Бета-каротин (оранжевый) борется с онкологией, уменьшает воспаление, поддерживает иммунную систему и улучшает зрение. Продукты, богатые бета-каротином, - это морковь, абрикос, шпинат и сладкий картофель.
3. Витамин С и флавоноиды (желтый) подавляют рост опухолей, выводят токсины из организма, укрепляют иммунную систему, уменьшают воспаление и улучшают состояние сердца. Витамин С содержится в цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, капуста, клубника и брокколи.
4. Фолат (темно-зеленый) отвечает за формирование здоровых клеток и благотворно влияет на сердце. Такие продукты, как яйца, цитрусовые, спаржа, бобовые, листовая зелень, брюссельская капуста и свекла богаты фолиевой кислотой.
5. Индолы и лютеин (светло-зеленый) устраняют избыток эстрогена и токсинов и поддерживают зрение. Продукты, содержащие индолы, - это капуста, брюссельская капуста, капуста, горчица и брокколи.
6. Антоцианы (синие) разрушают свободные радикалы, уменьшают воспаление и полезны для мозга. Антоцианы содержатся в таких продуктах, как баклажаны, черника, сливы, вишня и виноград.
7. Ресвератрол (розовый) синтезируется некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы. Улучшает иммунитет, память и работу сердечно-сосудистой системы. Арахис, клюква и виноград содержат ресвератол.
8. Клетчатка (коричневые волокна) также предлагает определенные преимуществ для здоровья. Это помощь в похудении, в налаживании работы пищеварительного тракта и в укреплении общего самочувствия. Орехи и семена, а также цельные зерна богаты коричневой клетчаткой.
-
Цены на бензин, сигареты, вино и автомобили вырастут в 2019 году, следует из доклада Центробанка «О денежно-кредитной политике». По прогнозам регулятора, топливо и табак подорожают в пределах 4,6%, алкоголь — на 0,9%, а автомобили — на 0,2%. Это обусловлено изменением акцизов с 1 января. При этом инфляция ускорится с 4 до 5–5,5% еще и на фоне роста НДС. И если этот налог влияет не на все группы товаров — для продовольствия ставка останется льготной, то удорожание бензина влечет расходы на транспортировку, а их несут практически все производители, отмечают опрошенные «Известиями» эксперты. Из-за этого в следующем году подорожают бытовая техника, электроника, обувь, одежда и транспортные услуги. В группе риска также хлебобулочные изделия, фрукты и овощи.
Цена налога
В 2019 году ожидается ряд изменений в налоговом законодательстве: НДС вырастет с 18 до 20%, повысятся акцизы на бензин, табак и автомобили. Налог на алкогольную продукцию не изменится, но из-за требований ВТО предполагается отмена льготных акцизных ставок на российское вино и шампанское. По оценке ЦБ, топливо и сигареты могут подорожать до 4,6%, машины — на 0,2%, а вино — на 0,9%. Это верхние оценки возможного вклада акцизов в рост цен, рассказали «Известиям» в пресс-службе регулятора.
Однако удорожание бензина даже в пределах инфляции и повышение ставки налога на добавленную стоимость могут сказаться на розничных ценах многих товаров. Главным образом вырастут затраты на транспортировку и складское хранение. На продовольствии это отразится не так сильно, но остаются транспорт, туризм, недвижимость и бытовая техника. Товары и услуги не первого, но всё же массового спроса.
Как на дрожжах
Ставка НДС для социально значимых товаров составляет 10% и расти не будет. В эту группу входят лекарства, мясо, овощи, крупы, продукты для детского и диабетического питания, а также некоторые другие, пояснил старший аналитик BCS Global Markets Дмитрий Скрябин. То есть к этому фактору продовольствие не так чувствительно. Но практически на любой товар влияет цена топлива, главным образом из-за роста расходов на доставку.
Основной удар в следующем году придется на товары, в стоимости которых высокая доля расходов на транспорт сочетается с ростом НДС, считает вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. В качестве примера он привел обувь, бытовую технику и одежду. Такая продукция может подорожать на 3–5% за счет НДС и еще на 1–2% из-за бензина, полагает Дмитрий Скрябин. Всё это непродовольственные товары, но на продуктах рост цен на топливо тоже скажется — это производители несут расходы на всех этапах — от посевной и до прилавка, пояснил Павел Сигал. По словам главного аналитика «БКС Премьер» Антона Покатовича, подорожают хлебобулочные изделия, фрукты и овощи. В их себестоимости велика доля расходов на транспортировку и хранение.
Опросы ЦБ показали, что 50–60% компаний в строительстве, транспорте и торговле планируют увеличить отпускные цены на 2–8%. Верхняя граница этого диапазона выше ожидаемой инфляции, отметил аналитик «Открытие Брокер» Тимур Нигматуллин. Он добавил, что на транспорте, особенно в таких монополизированных отраслях, как железнодорожные перевозки и метро, не исключен самый настоящий инфляционный шок, особенно в случае роста цен на топливо. Также должны подорожать электроника и бытовая техника — этот рынок склонен к монополизации.
Инфляция, которую мы ожидали
По прогнозам Банка России, в этом году инфляция не выйдет за пределы 4%, в следующем она может увеличиться до 5–5,5%, а на пике и до 6%. Основной прирост придется на I квартал. Эксперты настроены более оптимистично — возможно, повышение цен будет не столь ощутимым даже на фоне увеличения НДС, акцизов и сопутствующего роста розничной стоимости топлива.
Инфляция в 2019 году может составить 4,2%, считает Дмитрий Скрябин. В начале года на ней скажутся НДС, акцизы, бензин и рост тарифов ЖКХ. По мнению Тимура Нигматуллина, по итогам I квартала 2019-го инфляция в годовом выражении составит 5,3%, а по итогам второго — уже 5%. Далее показатель планово пойдет на спад.НДС
Россияне последние полгода опасаются активного роста цен. Как отметила руководитель отдела изучения доходов и потребления «Левада-центра» Марина Красильникова, инфляционные ожидания сейчас выше, чем год назад, из-за целого ряда событий. И первое — рост цен на бензин в мае 2018-го. Затем последовало сообщение о повышении НДС и пенсионного возраста с 2019-го — это вынудило россиян переоценить свои будущие доходы, пояснила она. По словам Марины Красильниковой, дело в том, что инфляционные ожидания складываются не только из информации о ценах, которые люди видят в магазине, или новостей о налогах, а и из представлений о материальных условиях жизни в будущем.
-
Кубанские производители вина заключили соглашения с компанией Start2taste об эксклюзивных поставках продукции. Это винодельни «Гранд вино», «Лефкадия», «Саук-Дере», «Вилла Виктория».
Договоренности были достигнуты в Брюсселе в Российском центре культуры и науки в рамках презентации вин отечественных производителей. Предприятия поставили уже порядка девяти тысяч бутылок.
Глава бельгийской компании Димитри Бонте высоко оценил качество кубанских вин и заявил, что игристое вино из России конкурентоспособно с известными сортами шампанского. Он добавил, что у компании уже есть заказы от ресторанов со звездами гида Michelin.
Как отметил заместитель губернатора Краснодарского края, курирующий АПК Андрей Коробка, с каждым годом география экспорта кубанских вин расширяется.
– Признание наших вин на международном рынке – настоящий успех. Это повышает их имидж. География экспорта кубанских вин ежегодно прирастает новыми странами. Сегодня наши винодельческие предприятия поставляют вино в 14 стран мира. За 11 месяцев этого года мы экспортировали свыше 265 тыс. декалитров винодельческой продукции, – сказал Андрей Коробка.
Напомним, в Краснодарском крае производится почти 45% валового сбора российского винограда, 42% российского вина и 27% российского шампанского. Доля Краснодарского края в общероссийских площадях винограда составляет 30%.
-
Россельхознадзор обратился в компетентное ведомство Белоруссии по поводу выявления мошеннических схем поставок в Россию сухого молока неизвестного происхождения, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
«Россельхознадзор обратился в компетентное ведомство Белоруссии по вопросу выявления мошеннических схем поставок в Россию сухой молочной продукции неизвестного происхождения. Так, по данным Россельхознадзора, на территории России уже реализовано более 36 000 тонн сухих молочных продуктов не белорусского происхождения, но поставляемых под видом продукции Белоруссии», - сказано в сообщении ведомства.
Россельхознадзор ранее направлял запрос в департамент ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии. Белорусская сторона предоставляла сведения о производственных мощностях молокоперерабатывающих предприятий. «Согласно предоставленным сведениям, объемы производства сухих молочных продуктов белорусскими предприятиями не совпадают с поставляемыми в Россию объемами», - отмечают в Россельхознадзоре.
В российском надзорном ведомстве считают, что в страну путем ложного транзита могла попадать сухая молочная продукция из стран, «в отношении которых Россией введены особые экономические меры».
-
Стремление нефтяников на фоне заморозки розничных цен на бензин заработать на корпоративных клиентах, среди которых транспортные, производственные и торговые компании, может в итоге негативно отразиться на потребителях. Подорожание топлива на 30% грозит ростом цен на товары повседневного спроса, о чем логисты, поставщики продуктов и ритейлеры уже предупредили премьера Дмитрия Медведева. Нефтяники признают, что «устали заниматься альтруизмом».
Ассоциации транспортно-логистических, производственных и торговых компаний предупредили премьера Дмитрия Медведева о последствиях ужесточения условий по покупке корпоративными клиентами топлива у нефтяных компаний. Письмо (копия есть у “Ъ”) подписали, в частности, руководители Национального союза экспертов в сфере транспорта и логистики (СЭЛ), Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), «Руспродсоюза».
Затраты на топливо в среднем занимают не менее 30% в себестоимости услуг профессиональных автоперевозчиков, говорится в письме. А из-за ужесточения корпоративных программ в ноябре эти расходы выросли в среднем на 30%. Транспортные компании, говорится в письме, работают на высококонкурентном и низкомаржинальном рынке и не смогут удерживать цены при таком росте себестоимости. В результате цена транспортных услуг может вырасти минимум на 10%, что скажется и на розничных ценах на товары, предупреждают авторы документа. Ассоциации просят Дмитрия Медведева поручить провести встречу с топливными компаниями для обсуждения ситуации и условий сотрудничества. Письмо было отправлено 14 декабря, уточнила исполнительный директор СЭЛ Ольга Федоткина.
О том, что нефтяники начали ужесточать условия работы с корпоративными клиентами после заморозки розничных и мелкооптовых цен на топливо, “Ъ” сообщал 8 ноября. По данным источников “Ъ”, «Газпром нефть» ввела для корпоративных клиентов сервисные сборы, а другие крупные компании отменяют скидки.
Условия обслуживания корпоративных клиентов ужесточают все крупнейшие нефтяники, подтверждает Ольга Федоткина. По ее словам, резкий рост затрат на топливо окажет крайне негативное влияние на рынок грузового автотранспорта, инфляцию, обновление парков и общее финансовое состояние автоперевозчиков. Ситуация усугубляется отменой с 2019 года льготы к транспортному налогу для плательщиков системы «Платон» и увеличением НДС, добавляет госпожа Федоткина.
Сами транспортные компании уже начали предупреждать партнеров о грядущем повышении цен, рассказали “Ъ” в сети одежды Sela и крупном производителе продуктов питания. Представитель Sela говорит, что компания пытается этого не допустить: «Транслировать изменения на покупателей через повышение розничных цен не планируется, так как платежеспособный спрос и без того снижается». Повышение цен на топливо наиболее заметно скажется в сегменте производства товаров повседневного спроса, где доля автомобильной логистики выше, добавили в Sela.
По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, топливная составляющая в себестоимости зависит от длины логистического плеча и количества перевозок. В ряде случаев доля расходов на топливо в себестоимости может достигать 4–20%. За счет роста этих издержек отпускные цены на российские продукты могут вырасти на 1–8% в зависимости от категории, полагает господин Востриков. Быстрее всего, добавляет он, на рост затрат на логистику реагирует сегмент скоропортящихся продуктов, которые завозятся в магазины ежедневно.
По словам президента Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максима Новикова, негативный эффект удорожание топлива окажет и на крупные компании с обширной географией сбыта, и на небольшие локальные предприятия со сложной траекторией доставки из отдаленных населенных пунктов. В краткосрочной перспективе увеличение издержек на логистику отрицательно скажется на рентабельности бизнеса, а в среднесрочной и долгосрочной может отразиться в потребительских ценах, рассуждает он. Собеседник “Ъ” на рынке розничной торговли отмечает, что само по себе топливо занимает небольшую долю в себестоимости товаров, но в сочетании с ростом налогов, ставок акцизов, эквайринга, торговых ограничений оказывает общее влияние на ценник. В крупной розничной сети рассказали, что из-за сложившейся ситуации вынуждены искать альтернативных поставщиков топлива. Источник “Ъ” в одном из крупнейших производителей потребительских товаров заявил, что доля цены топлива пока не видится столь значительной, чтобы только из-за этого фактора повышать цену на конечный продукт.
Пресс-секретарь Дмитрия Медведева Олег Осипов переадресовал вопросы “Ъ” вице-примеру Дмитрию Козаку. Его представитель Илья Джус заявил, что документ в аппарат вице-премьера не поступал. При этом он отметил, что корпоративные программы нефтяных компаний как B2B сегмент не регулируются правительством: «Это предмет взаимоотношений нефтяных компаний с клиентами». Источник “Ъ” в нефтяной отрасли отметил, что нефтекомпании не могут бесконечно заниматься «альтруизмом» в виде замороженных розничных цен.
Президент РТС Евгений Аркуша подтверждает, что нефтекомпании сейчас придерживаются тренда на снижение скидок на корпоративных клиентов. Но, отмечает он, для этого есть объективные причины, а в первую очередь — снижение доходности розничного бизнеса. Кроме того, таким образом нефтяники страхуют себя от возможных убытков в будущем, связанных, например, с очередным повышением акцизов с 1 января, а также с увеличением экспортного паритета за счет снижения экспортной пошлины, заключает господин Аркуша. Ольга Федоткина, впрочем, надеется, что компромиссом могло бы быть хотя бы частичное возвращение скидок на топливо для крупнейших транспортных компаний. В «Газпром нефти», «Роснефти» и ЛУКОЙЛе на вопросы “Ъ” не ответили.
-
Россельхознадзор за неделю с 10 по 17 декабря выявил 492,5 тонны цитрусовых из Турции, в которых был обнаружен карантинный объект - средиземноморская плодовая муха, сообщила пресс-службе ведомства.
«За период с 10 по 17 декабря 2018 года на упаковочной станции Narka региона Адана всего сотрудниками Россельхознадзора досмотрено 136 предназначенных к поставкам в Россию партий цитрусовых в количестве 3 131 тонны. В 21 партии (492,5 тонны) обнаружен карантинный для стран – членов Евразийского экономического союза объект – средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitata)», - говорится в сообщении.
В ведомстве отметили, что «данные факты обнаружений карантинных объектов свидетельствуют о несоответствующем контроле Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турецкой Республики за транспортными средствами, предназначенными для перевозки цитрусовых в Российскую Федерацию».
-
Недельные расходы с 10 по 16 декабря в среднестатистической российской семье составили 4564 руб. Размер среднего чека за ту же неделю достиг 576 руб. Оба индекса растут вторую неделю подряд, что, в первую очередь, связано с предпраздничным шопингом.
Исследовательский холдинг Ромир представляет новые Индексы - Недельных Расходов (ИНР) и Недельного Среднего Чека. ИНР является показателем, демонстрирующим динамику объема потребления российскими домохозяйствами товаров повседневного спроса. Индекс Недельного Среднего Чека показывает динамику среднего значения стоимости покупок домохозяйств, совершенных в течение недели. Оба Индекса рассчитываются для каждой календарной недели на основе данных о потреблении домохозяйств, получаемых посредством панельного исследования Romir Consumer Scan Panel*.
На 50-й неделе текущего года (10-16 декабря) Индекс расходов вырос до 4563 рублей. В среднем именно столько потратила среднестатистическая российская семья за неделю на повседневные товары (см. Гистограмму 1). Таким образом, ИНР на 50-й неделе оказался выше показателя предыдущей недели на 6%. По сравнению с аналогичной неделей прошлого года ИНР сократился на 3,7%. А относительно медианных значений объема недельного потребления домохозяйств в 2012 году недельные расходы россиян выросли на 56%.
Гистограмма 1. Динамика недельных номинальных повседневных расходов (в рублях) жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. 2018 год, недели 38-50.
Источник: Romir Scan Panel, 50-я неделя 2018 г.
Индекс Среднего чека на 50-й неделе вырос до отметки 576 рублей, что на 3,5% больше, чем неделей ранее (см. Гистограмму 2). Относительно аналогичной недели прошлого года средний чек показал снижение на 3,7%. А по сравнению с медианными значениями 2012 года (базовый период), средний чек вырос на 80%.
Гистограмма 2. Динамика недельного среднего чека (в рублях). 2018 год, недели 38-50.
Источник: Romir Scan Panel, 50-я неделя 2018 г
-
В промышленном парке столицы региона начал работу первый резидент. В церемонии запуска объекта приняли участие губернатор Кубани Вениамин Кондратьев и генеральный директор розничной сети «Магнит» Ольга Наумова.
Комбинат будет выпускать продукцию общим объемом 70 тыс. тонн в год для магазинов «Магнит» в 65 регионах страны. Благодаря запуску нового производства создано порядка 400 рабочих мест.
– Важно, что комбинат будет производить изделия из нашего кубанского зерна. Такие предприятия помогают нам развивать переработку, делать важный шаг к тому, чтобы перестать быть сырьевым регионом, – подчеркнул Вениамин Кондратьев.
По его словам, поддержка промышленности и создание индустриальных парков для Краснодарского края – одно из приоритетных направлений работы.
– Мы понимаем важность этого проекта, поэтому край со своей стороны предоставил налоговые льготы и около 350 млн рублей субсидий для развития инфраструктуры. Конечно, мы заинтересованы в расширении этого индустриального парка. Краснодару и краю нужны новые высокотехнологичные производства и рабочие места, – сказал губернатор.
Ольга Наумова добавила, что в этом году в компании утверждена стратегия по развитию собственных производств.
– Индустриальный парк занимает в ней особое место. В начале следующего года здесь откроется еще одно предприятие – «Кондитер Кубани» – по производству конфет. «Магнит» благодаря собственным производствам может создавать лучшее предложение на рынке. Мы изучаем покупательский спрос, видим, какая продукция востребована, и адаптируем ассортимент магазинов, – уточнила генеральный директор розничной сети.
Напомним, соглашение о создании индустриального парка розничной сети «Магнит» в Краснодарском крае было подписано в 2015 году на Международном инвестиционном форуме в Сочи. Проект включен в государственную программу «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности» и реализуется при поддержке министерства промышленности и торговли РФ, министерства сельского хозяйства РФ и администрации Краснодарского края.
Общая площадь парка – свыше 230 парк га, на территории можно разместить более 20 предприятий. В промзоне построена необходимая инфраструктура для работы различных производств: энергоцентр, хладоцентры, водозаборы, очистные сооружения.
Особенностью первого резидента парка – «Кубанского комбината хлебопродуктов» – является объединение трех отдельных фабрик: по выпуску мучных кондитерских, бараночносухарных и макаронных изделий. Это позволит повысить эффективность работы и снизить себестоимость товаров за счет общей инженерной инфраструктуры, зон для хранения сырья и готовой продукции, логистики, сервисных служб. Комбинат автоматизирован, часть функций на себя взяли роботы. Работают несколько лабораторий, где, в том числе осуществляются разработка и тестирование новых продуктов.
-
В промышленном парке столицы региона начал работу первый резидент. В церемонии запуска объекта приняли участие губернатор Кубани Вениамин Кондратьев и генеральный директор розничной сети «Магнит» Ольга Наумова.
Комбинат будет выпускать продукцию общим объемом 70 тыс. тонн в год для магазинов «Магнит» в 65 регионах страны. Благодаря запуску нового производства создано порядка 400 рабочих мест.
– Важно, что комбинат будет производить изделия из нашего кубанского зерна. Такие предприятия помогают нам развивать переработку, делать важный шаг к тому, чтобы перестать быть сырьевым регионом, – подчеркнул Вениамин Кондратьев.
По его словам, поддержка промышленности и создание индустриальных парков для Краснодарского края – одно из приоритетных направлений работы.
– Мы понимаем важность этого проекта, поэтому край со своей стороны предоставил налоговые льготы и около 350 млн рублей субсидий для развития инфраструктуры. Конечно, мы заинтересованы в расширении этого индустриального парка. Краснодару и краю нужны новые высокотехнологичные производства и рабочие места, – сказал губернатор.
Ольга Наумова добавила, что в этом году в компании утверждена стратегия по развитию собственных производств.
– Индустриальный парк занимает в ней особое место. В начале следующего года здесь откроется еще одно предприятие – «Кондитер Кубани» – по производству конфет. «Магнит» благодаря собственным производствам может создавать лучшее предложение на рынке. Мы изучаем покупательский спрос, видим, какая продукция востребована, и адаптируем ассортимент магазинов, – уточнила генеральный директор розничной сети.
Напомним, соглашение о создании индустриального парка розничной сети «Магнит» в Краснодарском крае было подписано в 2015 году на Международном инвестиционном форуме в Сочи. Проект включен в государственную программу «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности» и реализуется при поддержке министерства промышленности и торговли РФ, министерства сельского хозяйства РФ и администрации Краснодарского края.
Общая площадь парка – свыше 230 парк га, на территории можно разместить более 20 предприятий. В промзоне построена необходимая инфраструктура для работы различных производств: энергоцентр, хладоцентры, водозаборы, очистные сооружения.
Особенностью первого резидента парка – «Кубанского комбината хлебопродуктов» – является объединение трех отдельных фабрик: по выпуску мучных кондитерских, бараночносухарных и макаронных изделий. Это позволит повысить эффективность работы и снизить себестоимость товаров за счет общей инженерной инфраструктуры, зон для хранения сырья и готовой продукции, логистики, сервисных служб. Комбинат автоматизирован, часть функций на себя взяли роботы. Работают несколько лабораторий, где, в том числе осуществляются разработка и тестирование новых продуктов.
-
Жители России тратят на продукты питания около 31,2% своих доходов, на Украине и в Казахстане доля расходов на еду еще выше — 50,9% и 46% соответственно, подсчитали в «РИА Новости».
В исследовании были проанализированы расходы жителей 40 стран, учитывались данные национальных статистических служб и Международного валютного фонда (МВФ). Россия заняла в рейтинге 31-е место. Украина находится на последней строчке.
Наименьшую долю (8,7%) продукты питания занимают в структуре расходов жителей Люксембурга. Также мало тратят на питание британцы (10%), голландцы (10,6%), ирландцы, финны, норвежцы и швейцарцы (менее 12%).
Авторы исследования делают вывод о существующей обратной связи между ВВП на душу населения и долей расходов на продукты. Помимо уровня жизни семей, на доли трат на продукты и трат на развлечения влияют и национальные привычки: например, жители стран Средиземноморья практически ежедневно ужинают в тапас-барах и кафанах.
На общественное питание и гостиницы больше других тратят швейцарцы — 10,8%. За ними идут греки с 10,5%, далее — испанцы с 10%. Россияне находятся в нижней части рейтинга с 3,3%. Минимумальную часть зарплаты на кафе и отели тратят жители Молдавии и Румынии (1,8%).
-
Цены на рыбу и морепродукты для новогоднего стола находятся на уровне прошлого года, рассказал журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков. Он добавил, что есть даже небольшое снижение цен — на 0,1%.
«Понятно, что набор таких продуктов (рыбы и морепродуктов, попадающих на новогодний стол. — RNS) очень большой. В целом цены находятся на уровне прошлого года. Есть снижение на 0,1%», — рассказал он.
Объем вылова водных биоресурсов в России в 2018 году вырастет на 6% по сравнению с прошлым годом — до 5 млн 50 тыс. тонн, ранее заявил Шестаков.
-
Эксперты Роскачества проводят исследование качества российского вина совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Итогом проекта станет национальный Винный гид России.
320 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, отобранных для исследования, пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов — дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» — создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.
При выборе шампанского потребители должны обратить внимание на наименование товара, поскольку вместо настоящего вина можно купить винный напиток. Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества.
«По мнению экспертов, в первую очередь стоит обратить внимание на саму категорию товара, которую вы выбираете. В последние годы на российском рынке в несколько раз выросла доля так называемых „игристых винных напитков“… Если надписи „игристое вино“ или „российское шампанское“ на этикетке нет, переверните бутылку, там вы наверняка найдете надпись „винный напиток газированный“», — говорится в сообщении Роскачества.
В винных напитках может содержаться до 50% виноматериала, все остальное — вода, ароматизаторы и красители. «Ценность такого напитка сомнительна даже при его невысокой цене», — добавили в организации.
Иногда надпись на бутылке шампанского может содержать также наименования «выдержанное» и «коллекционное». К «выдержанным» относятся вина, которые в течение шести месяцев хранились в специальной емкости, либо девять месяцев выдерживались в бутылке. «Коллекционными» называют вина, изготовленные классическим методом и выдержанные в бутылке не менее двух лет.
Цены на российское шампанское могут начинаться от 300 рублей, а иногда со скидкой купить игристое вино можно и за 200 рублей. «Экспертное исследование Роскачества подтвердило, что даже в этой ценовой категории можно найти не самое плохое игристое. Это могут быть недорогие вина крупных производителей, располагающих большими площадями собственных виноградников», — рассказали в Роскачестве.
В организации также дали рекомендации по подаче шампанского. Напиток лучше всего держать в ведерке со льдом. Это позволит сохранить правильную температуру вина и даст возможность более полно раскрыться его аромату. «Температура подачи большинства игристых вин колеблется в диапазоне от шести до девяти градусов. Для дорогих коллекционных вин, температура может приближаться к верхней границе и даже до 10 градусов», — добавили в Роскачестве.
-
По итогам девяти месяцев 2018 года оптовые цены на российские томаты впервые оказались ниже, чем на импортные, — на 8,6 руб. К такому выводу пришли аналитики консалтинговой группы «НЭО Центр», собирающие такие данные с 2013 года. А отечественные огурцы, по информации «НЭО Центра», также впервые вплотную приблизились по оптовой цене к импортным.
Отечественные помидоры впервые стали дешевле импортных, подтвердил РБК исполнительный директор Национального плодоовощного союза Александр Горкин. С чем связана такая динамика, разбирался РБК.
Томатная революция
До сих пор отечественные помидоры были дороже импортных из-за больших затрат на производство, объясняет Горкин. По его словам, затраты на электроэнергию составляют до половины себестоимости тепличных овощей. Союз даже просил Минсельхоз установить для сельхозпроизводителей льготный тариф на электроэнергию в зависимости от региона.
В 2013 году 1 кг импортных томатов стоил в опте 41,2 руб., а отечественных — 51,6 руб., указывает «НЭО Центр». Эмбарго на ввоз овощей из стран ЕС и США в 2014 году привело к дальнейшему росту цен как на собственные, так и на поставляемые в Россию овощи. В 2017 году импортные томаты подешевели до 63,1 руб. за килограмм, тогда как российские, напротив, немного прибавили в цене — до 72,6 руб. Аналогичная динамика была и по огурцам.
Революция произошла по итогам девяти месяцев 2018 года. Стоимость импортных томатов резко выросла на 30%, до 82,6 руб. за килограмм. У отечественных производителей томаты подорожали менее чем на 2 руб., до 74 руб. за килограмм.
Российские огурцы в опте подешевели в январе—сентябре 2018 года до 70 руб. за килограмм, а импортные, напротив, подорожали до 68,1 руб. — цены почти сравнялись.
Подешевели помидоры и огурцы и в рознице, свидетельствуют данные Росстата, которые учитывают как российские, так и импортные овощи. По итогам января—ноября 2018 года средняя розничная цена на помидоры и огурцы была примерно на 8% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. В ноябре 1 кг помидоров в магазине стоил в среднем 102,4 руб. против 118,6 руб. годом ранее. Для огурцов этот показатель составил 104,4 против 117,5 руб. за килограмм.
Почему дешевеют помидоры
Необычная динамика цен на помидоры и огурцы в этом году связана с падением курса рубля и снижением темпов роста внутренних цен, указывают аналитики «НЭО Центра». Они отмечают, что последние три года цены на импортные томаты в долларовом исчислении стабильны. Поэтому при девальвации рубля цены на импортные овощи растут, что делает отечественную продукцию более конкурентоспособной.
На нетипичное снижение цен на овощи и фрукты этой осенью уже обращали внимание аналитики «ВТБ Капитала». Они указывали: удешевление плодоовощной продукции не вписывается в картину сезона — последний раз эти продукты в октябре дешевели в 2012 году. Снижение цен аналитики объяснили хорошим урожаем тепличных овощей.
В этом году сбор тепличных овощей уже к концу октября вырос на 25,7% по сравнению с прошлым годом и составил 820,1 тыс. т, сообщал ранее Минсельхоз.
Увеличение производства ведет к снижению стоимости томатов, объясняет Горкин. Производство, по его словам, растет благодаря эффективным мерам господдержки. С 2015 года в России реализуется госпрограмма по развитию сельского хозяйства, которая предусматривает возмещение 20% капитальных затрат на создание и модернизацию теплиц.
Активность инвесторов в тепличном овощеводстве резко выросла, указывает Горкин. С 2015 по 2017 год в России было построено более 576 га современных теплиц, а объем инвестиций превысил 121 млрд руб. В строительство теплиц инвестировал, в частности, сын миллиардера Романа Абрамовича Аркадий: у него уже есть тепличный проект в Белгородской области и он планирует построить еще один на Дальнем Востоке.
Инвестиционный бум позволил увеличить производство тепличных овощей за три года почти в два раза, констатируют в Национальном плодоовощном союзе. Если в 2015 году в России было произведено 600 тыс. т овощей, то по итогам этого года производство вырастет до 1,1 млн т. К началу декабря было собрано 344,5 тыс. т томатов — на 48% больше, чем в прошлом году. Аналогичная динамика по огурцам — 18%, до 537,8 тыс. т.
Производство отечественных томатов в этом году впервые превзойдет импорт, отмечает Горкин. По итогам 2018 года российских томатов на рынке будет не менее 51% (более 400 тыс. т), а огурцов — 85% (свыше 650 тыс. т).
Откуда Россия ввозит овощи
Основной поставщик томатов для России — Азербайджан, следует из материалов «НЭО Центра». На долю этой страны по итогам девяти месяцев 2018 года приходится около 30% всех поставок томатов. Среди других крупных импортеров томатов — Китай, Марокко, Иран и Белоруссия.
Турция, которая долгие года была крупнейшим поставщиком, ввезла всего 6% от общего объема импортированных в Россию томатов. В прошлом году правительство отменило запрет на ввоз томатов из Турции, но ограничило разрешенный объем ввоза квотой 50 тыс. т в год. Рост импорта из Азербайджана, по мнению аналитиков «НЭО Центра», может объясняться скрытыми поставками из Турции.
В 2017 году Россия завезла 516 тыс. т помидоров на $650 млн и 134 тыс. т огурцов на $146,06 млн.
Будет ли расти производство овощей дальше
В течение ближайших четырех лет ожидается насыщение российского рынка овощей за счет внутреннего производства, прогнозируют аналитики «НЭО Центра». На 2018–2021 годы в России запланировано строительство 1,1 тыс. га новых тепличных комплексов. Эти проекты компенсируют выбытие старых теплиц и обеспечат прирост производства.
В 2017 году российский рынок был обеспечен отечественными помидорами, выращенными в закрытом грунте, на 58%, а огурцами — на 87%. К 2021 году эти показатели, по расчетам «НЭО Центра», вырастут для томатов до 73%, для огурцов — до 95%.
До 2020 года тепличная отрасль будет развиваться высокими темпами, прогнозируют в Национальном плодоовощном союзе. Строительство 400 га теплиц, заложенных в последние два-три года, продолжается — это позволит довести долю отечественных тепличных овощей до 80–85%. После 2020 года темпы развития отрасли снизятся, но динамика все равно будет положительной, рассчитывают в союзе.
-
Минздрав РФ начал подготовку законопроекта об увеличении возраста продажи крепкого алкоголя до 21 года, сообщила в четверг пресс-служба министерства.
"В молодом возрасте алкоголь не только воздействует на здоровье, но и влияет на поведение, в том числе, на форму потребления алкоголя в будущем. Именно поэтому предлагается увеличение минимального возраста продажи крепкой алкогольной продукции, с которой, как свидетельствуют эксперты, связаны наибольшие риски, до 21 года", - приводит пресс-служба слова министра здравоохранения РФ Вероники Скворцовой.
В сентябре вице-премьер Татьяна Голикова заявила, что Минздрав до февраля 2019 года в рамках национального проекта "Демография" подготовит предложения по увеличению возраста, с которого разрешено продавать алкоголь в России.
"Мы говорили, что есть примеры множества стран, в том числе стран Содружества Независимых Государств, которые в разное время принимали решения об увеличении возраста продаж до 19, до 20, до 21 года. Все эти варианты будут рассмотрены", - сказала тогда Голикова журналистам.
В ноябре опрос ВЦИОМ показал, что 78% россиян одобряют идею повышения возраста для продажи алкоголя в РФ с 18 лет до 21 года.
-
В 2019 году минимальная розничная цена (МРЦ) бутылки шампанского 0,75 л может вырасти почти на четверть — до 202 рублей. Такие расчеты Ассоциация производителей игристых вин уже направила в Минфин, рассказали «Известиям» в организации. Ее специалисты пересчитали МРЦ с учетом повысившейся стоимости сырья и роста НДС до 20%. Минфин прорабатывает вопрос, но окончательное решение пока не принято, рассказали «Известиям» в пресс-службе ведомства. Последний раз правительство фиксировало минимальную стоимость шампанского в 2016 году, с тех пор она составляет 164 рубля.
Кто не рискует, тот не пьет...
Как рассказали «Известиям» в Ассоциации производителей игристых вин, с 2019 года минимальная цена бутылки шампанского на полке в магазинах должна составлять 202 рубля. Организация делала расчеты с учетом повышения НДС с 18 до 20%, наценки розницы и оптового звена, размера акциза, стоимости сырья и общих производственных затрат. Эти расчеты ассоциация направила на рассмотрение в Минфин.
В пресс-службе министерства «Известиям» рассказали, что в настоящее время Минфин совместно с заинтересованными ведомствами прорабатывает вопрос изменения МРЦ на игристые вина (шампанское).
— Конкретных решений пока нет, — подчеркнули в ведомстве.
В Минпромторге сказали «Известиям», что документ в ведомство не поступал. В Минэкономразвития не смогли оперативно ответить на запрос.
Последний раз правительство утвердило минимальную розничную цену (МРЦ) на шампанское в 2016 году. Тогда для потребителей она составила 164 рубля за бутылку. С тех пор цена не корректировалась, хотя МРЦ на водку и коньяк уже менялась в 2017 году. Более того, Минфин уже подготовил проект приказа, из которого следует, что эти минимумы вновь будут увеличены в конце 2018 года или начале 2019-го (на водку — до 215 рублей за 0,5 л, коньяк — 388 рублей, бренди — 307 рублей).
Пузырьки в цене
Более реалистична минимальная розничная цена на шампанское в 180 рублей за бутылку, считает глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.
— Когда в 2016 году в отрасли вводили минимум в 164 рубля, все понимали, что это высокая оценка. Как раз в 2017 году она стала реальной, — пояснил «Известиям» эксперт.
Он добавил, что шампанское не должно быть слишком доступным по цене. Но есть и более дешевые варианты: например, винные газированные напитки (продукция, которая содержит не менее 50% виноматериалов). Вадим Дробиз напомнил, что изначально МРЦ выполняла на рынке важную роль: служила границей между легальными и фальсифицированными напитками. Но с появлением системы госучета ЕГАИС эта функция перестала выполняться за счет минимальной розничной цены.
— Государство собирает акциз и НДС на этапе производства напитков, — отметил эксперт. — Установление минимальных цен в оптовом и розничном звене с учетом наценки выполняет уже скорее социальную роль: правительство стремится сохранять ценовые минимумы на невысоком уровне.
По данным оператора фискальных данных «Такском», средняя розничная цена на шампанское по России в декабре составила 511 рублей за бутылку, по сравнению с прошлым годом цифра практически не изменилась. Основные продажи приходятся на напитки, стоимость которых не превышает 800 рублей. Продажи игристого в декабре 2018 года выросли на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом почти треть оборота напитка в РФ приходится на отечественные продукт, тогда как на напитки из Италии — 5%, Франции — 3%.
Минимум на все
Экс-депутат Госдумы Виктор Звагельский, ранее курировавший в нижней палате парламента алкогольную отрасль, также рассчитал, что минимальная цена бутылки шампанского не должна превышать 180 рублей. Но для того, чтобы решить проблему конкуренции шампанского с винными напитками и газированными игристыми винами, которые производятся не классическими способами (вместо брожения используется газификация), можно установить МРЦ на все эти категории на уровне 200 рублей, отметил эксперт.
Ранее Минфин планировал установить МРЦ и на винные напитки. Производство последних не требует больших затрат благодаря тому, что изготовители могут использовать лишь 50% виноматериалов. В итоге цена ниже, а потребители не всегда ясно понимают, что покупают.
Хотя в Минсельхозе видели другой путь решения этой проблемы. Ранее в ведомстве «Известиям» говорили, что винные напитки — это товар-субститут (заменитель) вина. Не следует создавать условия для его производства и продажи. Поэтому в министерстве в прошлом году предлагали повысить акциз на него с 18 рублей на один литр до 36 рублей. В ведомстве были уверены, что после повышения акциза винные напитки возрастут в цене, что поспособствует постепенному сокращению их товарооборота на рынке. По замыслу авторов инициативы, это освободит место на полке для натуральных вин.
Ранее предлагалось также указывать на этикетках винодельческой продукции точное указание вида напитка — вино столовое, шампанское, винный напиток или газированный винный напиток. Это необходимо, чтобы не вводить потребителей в заблуждение. Так, под видом шампанского, например, в похожей бутылке, а иногда и со словом «шампанское» на этикетке, продается «вино игристое газированное» по более низкой цене.
-
Президент Российского союза пекарей (РСП) Валерий Чешинский попросил вице-премьера Алексея Гордеева решить проблему ценообразования на рынке хлеба. В письме к господину Гордееву он подчеркнул, что цены на сырье, упаковку, энергоносители, топливо, готовую продукцию должны отвечать «адекватной логике функционирования рыночного механизма». Документ имеется в распоряжении «РИА Новости», его получение подтвердил представитель вице-премьера.
Как утверждает господин Чешинский, за последний год в отрасли сложилась тяжелая ситуация стоимостью основного и дополнительного сырья, цены на которое выросли из-за повышения курса доллара, экспортной цены и скупки трейдерами зерна. «Видя это, сельхозпроизводители сократили продажу зерна мукомольным предприятиям в ожидании еще большего роста цены. Формирование цен на хлебобулочные изделия в целом по России не отвечает рыночным механизмам»,— уверен президент РСП. Он подчеркнул, что сейчас «хлебопекарные предприятия работают с минимальным уровнем рентабельности и прибыли, принимая на себя всю нагрузку изменений себестоимости продукции».
По словам Валерия Чешинского, ситуацию осложняет полное отсутствие взаимопонимания со стороны руководства торговых сетей, которое не признает «объективных причин, влияющих на рост цен на хлеб». Он отметил, что предприятия ведут переговоры с торговыми сетями, но те считают, что «оснований для изменения цен нет». «Наряду с этим торговые сети требуют повышения своей доходности путем дополнительных скидок или ретро-бонусов, зачастую скрытых в навязываемых услугах маркетингового характера аффилированных юридических лиц, шантажируя сокращением ассортимента»,— добавил глава РСП. Он уточнил, что «с декабря 2017 года по октябрь 2018 года цены на хлебобулочные изделия в торговых сетях повысились в среднем на 3%, а средняя зарплата работников предприятий выросла только на 5%».
Начальник управления агропромышленного комплекса Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Анна Мирочиненко сказала агентству, что ведомство рассмотрит обращение РСП. Она отметила, что жалобы от компаний относительно ситуации с ценообразованием не поступали.
Напомним, в октябре “Ъ” сообщал, что хлеб в России может начать дорожать. На фоне роста цен на пшеницу и, соответственно, на муку производители попросили торговые сети поднять отпускные цены. Если с начала года стоимость хлеба увеличилась в среднем только на 2,3%, то осенью речь шла о повышении на 8–12%.
-
Россельхознадзор с 13 декабря отменил временные ограничения на поставки животноводческой продукции с двух предприятий из Белоруссии, сообщает пресс-служба ведомства.
«Россельхознадзор отменяет с 13 декабря 2018 года временные ограничения на поставки в Россию животноводческой продукции с двух белорусских предприятий: ИООО “Беловежские деликатесы”, СП ООО “БАК”», — сказано в сообщении службы.
Решение о возобновлении поставок было принято после того, как белорусская сторона предоставила материалы о проведённых расследованиях и принятых мерах, свидетельствующих о соответствии продукции требованиям ветеринарного законодательства России.
-
Valio запускает производство сливочного масла в России, сообщила компания. Оно появится в продаже до конца 2018 года.
«Флагманский бренд финского концерна — кислосливочное масло Valio — после четырёхлетнего отсутствия вернется на полки российских магазинов», — говорится в сообщении.
Масло Valio будет производиться на партнерском производстве в Московской области.
-
В 2020 году на российских рынках могут появиться продукты, отмеченные знаком радиации. Те, что до попадания на прилавок обработали ионизирующим излучением. Сейчас эту технологию применяют в 30 странах, откуда в Россию поставляют овощи, фрукты и мясо. Корреспондент «МИР 24» Надежда Сережкина разбиралась в том, опасны ли такие продукты для покупателей.
Зеленый цветок в окружности – таким знаком помечают овощи и фрукты, обработанные ионизирующим излучением. На российских рынках его пока не увидишь. Но это не значит, что продукты на прилавках свободны от радиации.
К 2020 году обработка ионами может заменить пестициды. Сейчас их используют для защиты продуктов от бактерий и плесени. На смену химии придет физика. Ведь облучение ионами – это пусть и слабая, но радиация.
«Когда вы обработали ионизирующим излучением продукцию, у вас в продукции ничего нового не появилось. Вы просто подавили те процессы, которые нам не нужны. Подавили патогенные микроорганизмы, например. Если вам нужно притормозить ростовые процессы, вы притормозили их. То есть механизм действия радиационной обработки более экологически безопасен, чем применение химических препаратов», – рассказала генеральный директор Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии Наталья Санджарова.
Овощи и мясо можно будет хранить без холодильника месяц, и они не потеряют товарный вид. Для крупных экспортеров это чудо-технология. Поэтому Китай и США перешли на сторону иона еще в начале нулевых.
«Китай проводил облучение и сейчас проводит, но оно проводится в основном для тех продуктов питания, которые идут за рубеж. Тем самым они хотят сохранить их в более потребительском виде на больший срок», – отметил председатель Антиядерного общества Республики Татарстан Альберт Гарапов.
Но придумали технологию не в Поднебесной. Советский Союз обеззараживал зерно радиацией еще в конце 60-х. Опыты прекратили после аварии на Чернобыле. И вот теперь готовы вернуться к этой технологии.
«Проведено достаточно большое количество исследований мировых, существуют международные стандарты с точки зрения обработки сельхозпродукции ионизирующим излучением. В нашем мире это не является чем-то новым. Европейские страны, США, азиатские страны уже давно перешли на эти стандарты», – указал руководитель проекта «Стерилизация» АО «Русатом Хелскеа» Вадим Савилов.
Но идея использовать мирный атом для продуктов беспокоит экологов. Источник ионов – порошок радиоактивного цезия. Он может нарушать химические связи в веществе. Например, животный жир становится канцерогеном, а глюкоза превращается в сахар.
«При этой обработке, к сожалению, получается так, что глюкоза, для диабетиков безвредная, после обработки в нем появляется гораздо больше сахара, и овощ, который вроде бы в других условиях для диабетика безвреден, они просто есть не смогут их», – сказал сопредседатель Союза экологических организаций Андрей Фролов.
Логотип радуга в США и Европе знают «в лицо». Там покупатель сам может выбрать, нужен ли ему облученный товар или нет. Но в России маркировки пока нет. Распознать радиацию можно только бытовым дозиметром или в лаборатории.
«Показания прибора у нас 16 беккерель на килограмм, что ниже контрольного уровня, который составляет 40 беккерель за килограмм», – сказала ветврач лаборатории Ветсанэкспертизы Даниловского рынка Анна Леличева.
За сложной формулировкой факт, понятный каждому покупателю. Продукт безопасен. Уровень радиации в нем фоновый. Чего не скажешь о продуктах после ионизирующего излучения. О том, насколько они безопасны для человека, эксперты все еще спорят.
-
Минпромторг рассчитывает, что правительство в ближайшее время примет решения о введении маркировки молочной продукции, рассказал журналистам глава министерства промышленности и торговли Денис Мантуров.
«Мы рассчитываем, что в ближайшее время будут правительством приняты соответствующие решения. В пилотном режиме это будет продолжаться до конца следующего года», - сообщил Мантуров, отвечая на вопрос о сроках внедрения и окончания пилотного проекта по маркировке молочной продукции.
Ранее Минпромторг разработал проект постановления правительства, согласно которому планируется ввести маркировку молока (кроме сырого), сливок, сливочного масла, сыров, сырных продуктов, творога, сгущенного молока, кисломолочных продуктов.
В середине ноября глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что российский молочный рынок может обрушиться, если молочная продукция не войдёт в электронную систему прослеживаемости «Меркурий» в начале следующего года. По его словам, свободное и неконтролируемое перемещение такой продукции в рамках ЕАЭС, а также высокий уровень фальсификата создаёт неблагоприятные условия для развития молочной отрасли.
С 1 июля 2018 года в России вступила в силу обязательная электронная ветеринарная сертификация. Она подразумевает оформление сопроводительных документов на товары животного происхождения в системе «Меркурий». В начале июня Мантуров сообщил журналистам, что готовая молочная продукция не будет проходить электронную ветеринарную сертификацию в системе «Меркурий», для данного вида продуктов будет применяться предложенная Минпромторгом система маркировки товаров.
-
Минпромторг ожидает принятия решения о сроках внедрения маркировки пива в 2019 году, сообщил журналистам министр промышленности и торговли Денис Мантуров.
«Это решение будет принято в следующем году», — сказал он, отвечая на вопрос, когда будет принято решение о сроках внедрения маркировки пива.
Он отметил, что в ближайшее время Минпромторг может организовать специальную рабочую группу для решения этого вопроса. «Мы пришли к выводу, что должны сформировать в ближайшее время рабочую группу в этой части для того, чтобы принять решения о сроках внедрения маркировки по этой номенклатуре», — рассказал Мантуров.
-
При выборе рыбных консервов особое внимание нужно обратить на их маркировку, содержащую информацию о наименовании продукции, изготовителе, дате производства и сроке годности.
Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора, отметив, что 10% от всех изъятых из реализации консервов являются рыбными.
«По данным Роспотребнадзора, в общем объеме изъятых из реализации консервов доля рыбных консервов составляет около 10%. Потребительская упаковка качественно рыбной продукции должна сопровождаться маркировкой, включающей сведения о наименовании продукции, наименовании и месте нахождения изготовителя, дате производства, сроке годности, условиях хранения, составе продукции, пищевой ценности, массе нетто», — рассказали в Роспотребнадзоре.
Маркировка рыбных консервов должна быть легкочитаемой, понятной. Дата производства продукции, номер предприятия-изготовителя (от одного до трёх знаков), номер смены (одна цифра) и индекс рыбной промышленности (буква «Р») должны быть нанесены на банку методом вдавливания или несмываемой краской.
«Знаки условных обозначений даты производства, ассортиментного знака, номера предприятия-изготовителя, номера смены и индекса рыбной промышленности указываются с пробелами в один знак или два знака», — добавляют в службе.
Если рыбные консервы произведены из мороженой продукции, это должно быть указано на маркировке.
-
Уважаемые Дамы и Господа!
Компания ООО «Мессе Дюссельдорф Москва» приглашает Вас посетить деловую программу на выставке upakovka 2019!
Традиционно в течение четырёх дней для участников выставки совершенно бесплатно работает деловая зона innovationparc, где экспоненты и ведущие специалисты упаковочной отрасли рассказывают о последних мировых тенденциях на рынке упаковки, а также делятся секретами и инструментами успешных продаж и продвижения бизнеса. В 2019 году впервые на выставке будут работать сразу две деловые зоны, что позволит провести ещё больше семинаров по актуальным вопросам рынка.
Благодаря двум площадкам наши гости смогут получить еще больше информации из первых рук, включая такие актуальные темы, как переработка упаковочных отходов, маркировка товаров и упаковки, а также другие общие направления в упаковке и технологии производства на протяжении всей выставки.
Предлагаем вам ознакомиться с предварительной структурой деловой программы innovationparc. Обращаем ваше внимание, что семинары и конференции будут проходить параллельно сразу на двух площадках!
innovationparc 1
|
innovationparc 2
|
29.01.2019
13:00 – 16:30
ЧЕГО НАМ СТОИТ СОХРАНЯТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Организатор: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), компания «Мессе Дюссельдорф ГмбХ», ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»
|
29.01.2019
11:00 – 14:00
УПАКОВКА – BEST PRACTICE ДЛЯ БРЕНДОВ И РИТЕЙЛЕРОВ
Организатор: Международная ассоциация маркетинга в ритейле - POPAI Россия
14:00 – 16:00
УПАКОВКА И МАРКИРОВКА: ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ, КОММУНИКАЦИЯ С ПОТРЕБИТЕЛЕМ
Организатор: Технический Комитет №223 «Упаковка» Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ (Росстандарта), ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»
|
30.01.2019
13:00 – 17:00
УПАКОВКА 4.0: КАК СДЕЛАТЬ ПОТРЕБИТЕЛЯ СЧАСТЛИВЫМ
Организатор: Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР), брендинговое агентство Depot WPF
|
30.01.2019
13:00- 16:00
УПАКОВКА СПАСЕТ ИЛИ ПОГУБИТ ОКРУЖАЮЩИЙ МИР?
Упаковочные отходы в России: Предотвратить – Сократить - Перерабатывать.
Организатор: Национальная конфедерация упаковщиков» («НКПак»), ООО «Мессе Дюссельдорф Москва», VDMA - Союз немецких машиностроителей
|
31.01.2019
11:00 – 15:00
ДЕНЬ ЦИФРОВЫХ ИННОВАЦИЙ В УПАКОВКЕ И ЭТИКЕТКЕ
Организатор: Журнал Publish, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»
|
31.01.2019
11:00 – 13:00
ТЕХНОЛОГИ ДЛЯ ИНДУСТРИИ НАПИТКОВ
Организатор: Компания «Мессе Дюссельдорф ГмбХ», ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»
|
01.02.2019
11:00 – 14:00
ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ, РАБОТАЮЩИХ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ ТАРОУПАКОВОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Организатор: Журнал «Тара и упаковка», МГУТУ им. К.Г. Разумовского, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»
|
|
-
Рыбопромышленные компании предлагают снять запрет на импорт рыбы из некоторых стран, чтобы обеспечить предприятия сырьем для переработки.
По мнению представителей отрасли, на российском рынке рыбного сырья так и не произошло импортозамещения. Более двух третей рыбы, выловленной в нашей стране, отправляется на экспорт непереработанной. Также они добавляют, что такие виды сырья, как икра мойвы и трески, филе сельди невозможно заменить отечественным аналогом.
Чтобы решить эту проблему Рыбный союз предлагает частично отменить продуктовое эмбарго и допустить на российский рынок иностранных поставщиков рыбного сырья. Это позволит увеличить и производство, и экспорт переработанной конкурентоспособной продукции.
-
Валовый сбор яблок на Кубани в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах в 2018 году превысил 343,5 тыс. тонн. Это на 15% больше, чем годом ранее, когда было собрано 297,3 тыс. тонн яблок. Площадь яблоневых садов в Краснодарском крае составляет 18,5 тыс. га.
Как отметил заместитель губернатора, курирующий АПК, Андрей Коробка, высокий урожай удалось собрать благодаря вступлению в плодоношение молодых интенсивных садов, увеличению площади садов, оборудованных системой капельного орошения, а также хорошими погодными условиями нынешнего года.
- Садоводство в Краснодарском крае развивается стремительными темпами. Урожай этого года побил рекорд последних 30 лет. Сегодня Кубань – главный производитель яблок в стране. Это, в том числе, результат серьёзной государственной поддержки отрасли. В этом году на закладку садов и уход за ними Краснодарский край получил более 640 млн. руб. из федерального и краевого бюджетов. Кроме того, больше 100 млн. рублей краевых средств распределены в виде грантов между фермерами в рамках новой программы «Молодой сад», - сказал Андрей Коробка.
В настоящее время Краснодарский край является лидером России в отрасли садоводства. Доля региона в общероссийском объёме собранной плодово-ягодной продукции составляет около 40%. По объему промышленного производства фруктов Краснодарский край занимает первое место в стране.
-
Роспотребнадзор будет проводить проверки качества товаров в выходные и праздничные дни, сообщила журналистам глава ведомства Анна Попова.
«Сегодня мы говорили, что усиливаем проверки, свой контроль за, конечно же, пищевыми продуктами, за детскими товарами, игрушками. Поручение, которое было только что мной дано, это о работе и в выходные дни по контролю товаров и их безопасности для населения. Чтобы недобросовестный предприниматель не получил возможности бесконтрольно продавать в выходные дни. У нас выходных не будет», - сказала она, отвечая на вопрос, будут ли какие-то товары дополнительно проверяться перед Новым годом.
Ранее пресс-службе Роспотребнадзора сообщила, что в период с 3 по 10 декабря на «горячую линию» ведомства поступило около 1000 обращений за консультациями по качеству новогодних подарков, больше всего потребители интересовались безопасностью сладких новогодних подарков.
-
Килограмм салата «Оливье» в конце 2018 года будет стоить на 1 рубль дешевле, чем в аналогичный период прошлого года, его цена составит 268,46 рублей, такую оценку дали эксперты Национального союза производителей плодов и овощей.
«Килограмм "Оливье" обойдется в 2018 году на рубль дешевле, чем в 2017 году», — сообщили в пресс-службе союза.
В союзе отметили, что больше всего за год подешевели огурцы: в декабре 2018 года их цена в Центральном федеральном округе (ЦФО) составила 105 руб. за кг. Это на 32% меньше, чем в прошлом году. «Снижение цен на свежие овощи обусловлено наполнением рынка тепличных овощей», — пояснили в организации.
В организации отметили небольшое снижение цен на зеленый горошек: банка этого продукта в декабре текущего года обойдется в 46 руб. — на 8% меньше, чем год назад. Цена на картофель не изменилась и составила в среднем 20 руб. за кг, морковь подорожала на 23% — с 26 руб. за кг до 32 руб. за кг. Выросли цены на репчатый лук — с 19 руб. за кг до 22 руб. за кг.
Остальные компоненты салата также подорожали: майонез — на 5,5% до 173 руб. за кг, вареная колбаса — на 4,3% до 437 руб. за кг.
-
Более 14 миллионов взрослых и около 4,7 миллиона детей в Европе и Центральной Азии сталкиваются с острым дефицитом продовольствия, согласно Шкале восприятия отсутствия продовольственной безопасности (FIES), говорится в опубликованном сегодня докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.
В докладе «Региональный обзор продовольственной безопасности и питания по Европе и Центральной Азии 2018 года» проводится анализ национальных данных в отношении калорийности рациона питания, недоедания и показателей питательности, таких как задержка роста и истощение, анемия, избыточный вес и ожирение, а также последствия изменений в рационе питания.
По оценкам ФАО, примерно 2,1 процента от общей численности населения региона, насчитывающего почти один миллиард, испытывали острый дефицит продовольствия в 2015-2017 годах, согласно данным FIES.
«Несмотря на то, что показатель распространенности серьезного отсутствия продовольственной безопасности в Европе и Центральной Азии был на уровне около 2-х процентов, что намного ниже, чем в среднем по миру - 9,2 процента, этот показатель по-прежнему вызывает обеспокоенность, особенно в тех странах, где сохраняется голод и неполноценное питание», - сказала старший эксперт ФАО по вопросам политики Ариэлла Глинни, главный автор доклада.
«Мы хотим удостовериться, чтобы никто не остался в стороне, и чтобы у всех был доступ к богатому питательными веществами продовольствию, - добавила Глинни. Для достижения этой цели нам также необходимо лучше понять, что происходит c различными группами населения, решить главные проблемы, такие как бедность, экономическое и социальное неравенство, конфликты и другие вопросы».
За последние десятилетия регион в целом добился значительного прогресса в борьбе с отсутствием продовольственной безопасности, однако с 2014 года тенденция к снижению уровня недоедания сменилась стагнацией на уровне шести процентов, а в 2016 и 2017 годах число недоедающих людей в Центральной Азии даже немного выросло в абсолютном выражении.
Первоначальные результаты по региону свидетельствуют о неравенстве между женщинами и мужчинами в степени распространенности острого дефицита продовольствия. В странах Кавказа, Центральной Азии и других странах Содружества независимых государств среди взрослых женщин наблюдался более высокий уровень распространенности продовольственной необеспеченности, чем среди мужчин.
«Это свидетельствует о более фундаментальном гендерном неравенстве в обществе, что отражается на доступе к продовольствию, а также на его потреблении, - сказала Глинни. - Чтобы все люди, независимо от пола, имели достаточное количество богатой питательными веществами пищи, нам необходимо продвигать согласованные меры, которые могут быть приняты на всех уровнях и в разных областях политики».
Тройное бремя неполноценного питания и рост уровня ожирения
В докладе проводится оценка прогресса стран в достижении Цели устойчивого развития 2 - цели нулевого голода и улучшения питания к 2030 году. В нем также рассматриваются политические меры и решения, которые страны применяют или могут применять для достижения всех четырех аспектов продовольственной безопасности: доступность, доступ, потребление и стабильность, а также питание.
Еще один ключевой момент заключается в том, что неполноценное питание в одной или нескольких из трех основных форм - недоедание, избыточный вес и ожирение и дефицит питательных микроэлементов - в той или иной степени присутствует во всех странах региона. Часто все три формы сосуществуют вместе, создавая так называемое «тройное бремя неполноценного питания».
Миллионы людей по-прежнему страдают от недостатка микронутриентов - в частности, анемии, которая широко распространена во многих странах, в том числе в странах с высоким уровнем дохода. Набюдается рост анемии среди женщин детородного возраста, что является серьезной проблемой общественного здравоохранения.
Рост количества людей, страдающих избыточным весом и ожирением в регионе, также вызывает серьезную озабоченность. Недавний анализ Всемирной организации здравоохранения показал непрерывное увеличение избыточного веса среди детей и распространенность ожирения среди взрослых в регионе Центральной Азии в период с 2000 г. по 2016 г. Около 200 миллионов человек, что соответствует примерно четверти взрослого населения региона, в настоящее время страдают ожирением, что представляет собой серьезную проблему для их будущего здоровья и благополучия и влечет за собой большие расходы на здравоохранение.
Многие страны перешли от борьбы преимущественно с недоеданием к устранению дефицита питательных микроэлементов, чтобы справиться с увеличением неинфекционных заболеваний, связанных с переходом на рацион питания с увеличенной долей потребления жиров, сахара, мяса, молочных продуктов и подвергшихся высокой степени обработки продуктов питания, который часто сопровождает людей, ведущих сидячий образ жизни.
Значительные различия были также обнаружены в уровне качества питания между городскими и отдаленными сельскими областями, и доклад указывает на факторы экономического и социального неравенства.
Роль миграции, гендерного равенства и молодежный фактор
В докладе также рассматривается взаимосвязь между миграцией, гендерной проблематикой, развитием молодежи, развитием сельских районов и продовольственной безопасностью, а также подчеркивается, что регион Европы и Центральной Азии занимает второе место в мире по наплыву мигрантов: в 2017 году количество международных мигрантов в регионе составило 78 миллионов из 258 миллионов мигрантов в мире.
Миграция - будь то внутри страны или за ее пределами - может стать источником возможностей для развития. В последние годы денежные переводы, отправленные домой трудящимися мигрантами, помогли миллионам семей выйти из состояния бедности и отсутствия продовольственной безопасности. Потоки денежных переводов в регионе в 2017 году оценивались в 44 млрд. долл. США.
Растет число мигрирующих женщин и молодежи - тенденции, обусловленные главным образом безработицей во многих странах региона. Женщины составляют 52 процента международных мигрантов в Европе и Центральной Азии, что имеет важные последствия для социальной и семейной динамики, а также сказывется на уязвимости детей, пожилых людей и инвалидов.
Доклад опирается опыт стран, его целью является определение мер, направленных на смягчение негативных последствий миграции на продовольственную безопасность и использование ее потенциала в области развития. К ним относятся меры поддержки для возвращающихся мигрантов в страну их происхождения и развитие потенциала сельских районов с целью предложить альтернативные варианты средств к существованию во избежание вынужденной миграции - направления, которые заслуживают большего внимания и инвестиций.
-
Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль продукции 15 отечественных предприятий, которые осуществляют поставки в страны в ЕАЭС.
Такие меры приняты в результате серьезных несоответствий продукции животного происхождения, произведенной российскими предприятиями, ветеринарно-санитарным требованиям ЕАЭС, которые были выявлены в ходе лабораторных исследований. Эти предприятия включены в реестр Таможенного союза, что дает им право поставлять свою продукцию в страны-члены ЕАЭС. В соответствии с действующим законодательством в области ветеринарии Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль продукции в отношении 15 отечественных производителей, в связи с выявленными нарушениями.
-
В субботу в Москве генеральный прокурор Белоруссии Александр Конюк сообщил, что правоохранительные органы республики намерены завести уголовные дела в связи с мошенническими поставками белорусской мясной и молочной продукции в Россию.
По словам Александра Конюка, выявлена схема поставок молочной продукции белорусского предприятия в Санкт-Петербург в адрес мошеннической структуры, которая была признана банкротом.
Также выяснилось, что в адрес этой мошеннической структуры поставляли свою продукцию еще несколько белорусских мясо- и молокоперерабатывающие предприятия.
По данным Генпрокуратуры, общий размер ущерба составил 1,5 миллиона долларов.
-
Финал конкурса молодых виноделов страны прошёл в Анапе. Заявки на участие в конкурсе подали 45 молодых виноделов из Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области и Республики Крым. Предварительный отбор прошли 24 человека, а до очного этапа в Анапе добрались 19 конкурсантов. В качестве жюри выступили известные винные эксперты из Краснодарского края и Крыма, представители компаний, работающих в сфере виноградарства и виноделия.
Конкурс прошел при поддержке министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Конкурсантам предстояло выполнить несколько теоретических и практических заданий. В том числе, рассказать о болезнях винограда и назвать необходимые показатели созревания ягоды для разных типов вин, в ходе слепой дегустации определить сорта винограда и другие характеристики пяти образцов белого, розового и красного вина российского производства, а также определить дефекты вина в пяти специально подготовленных образцах.
В итоге, первое место занял технолог винодельни «Кубань-Вино» Виталий Егоров, второе - у представительницы Крыма, технолога Инкерманского завода марочных вин Виктории Воеводиной, на третьем месте – инженер-технолог новороссийской винодельни «Имение «Сикоры» Екатерина Юдина.
- Я ехал за победой. Не скажу, что целенаправленно за первым местом, но за призовым. Переживал, когда вручали дипломы участников, что мое имя назовут и станет ясно, что я не в числе победителей. Самым сложным для меня был конкурс по виноградарству, оказалось это мое упущение. Зато стало ясно над чем мне надо дальше работать, - поделился впечатлениями победитель Виталий Егоров.
По результатам конкурса его победители, занявшие 1 и 2 места, поедут на стажировку во Францию, где смогут побывать на местных винодельнях, а познакомиться с производством винной пробки и бочек всемирно известных компаний. Также победитель сможет пройти курс обучения в Научно-методическом центре при Севастопольском филиале МГУ им. Ломоносова. «Бронзовый» призер конкурса поедет в 2019 году на международный саммит виноделов и энологов.
-
Вице-премьер России Дмитрий Козак, курирующий сферу торговли, поручил не считать франчайзинговые объединения магазинов среднего бизнеса торговыми сетями, сообщается на сайте правительства.
Речь идет о поправке к закону о торговле, предполагающей «неприменение понятия „торговая сеть“ для магазинов франчайзинговых программ, работающих в сегменте малого и среднего бизнеса».
Верхняя планка среднего бизнеса установлена на уровне 2 млрд рублей в год, а торговой сетью сейчас считается любая компания, у которой больше двух продуктовых магазинов. Проект поправки о неприменении закона о торговле к франчайзинговым проектам должен быть внесен в правительство до 1 апреля 2019 года, говорится в сообщении.
-
Правительство России запретило розничную продажу спиртосодержащей непищевой продукции крепостью выше 28% по цене, ниже установленной для продажи алкогольных напитков с аналогичным содержанием этилового спирта.
Соответствующее постановление за подписью премьер-министра Дмитрия Медведева было опубликовано на сайте кабмина.
«Подписанным постановлением устанавливается запрет на розничную продажу спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 28% объема готовой продукции ниже цены, установленной Минфином России для розничной продажи водки, ликероводочной и другой алкогольной продукции крепостью свыше 28% за 0,5 литра готовой продукции», — говорится в сообщении на сайте правительства.
Помимо этого, правительство запретило розничную продажу вышеуказанной спиртосодержащей непищевой продукции в точках общественного питания.
Запреты не распространяются на нежидкую непищевую спиртосодержащую продукцию, стеклоомывающие жидкости, а также на такую продукцию с использованием средств для запечатывания тары, которые исключают ее потребление.
-
17-я Международная выставке оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия», которая состоится с 19 по 22 февраля в Москве, МВЦ «Крокус Экспо», приглашает Вас принять участие со стендом.
«Молочная и мясная индустрия» – это:
Прямой контакт с уникальной аудиторией
- 3 800 (49%) посетителей не посещают никакие другие выставки схожей тематики, кроме «Молочной и мясной индустрии».
- 4 345 (56%) – пришли на выставку впервые.
Посетители, обладающие высоким байерским потенциалом
- 5 198 (67%) посетителей отвечают за решения о закупках, а 5 974 (77%) посетителей намеревались осуществить закупки по результатам посещения выставки как для собственных нужд, так и для последующей реализации.
Возможность представить свои новинки аудитории, заинтересованной в закупке
- 3 957 (51%) посетили выставку, чтобы найти нового поставщика или партнера,
- 5 120 (66%) — новые продукты или услуги.
Cвое участие уже подтвердили: Alter, Antargo, APS Group, DeLaval, Ecolean, Elopak, Galdi, GEA, Lenprodmash, Meratexh, SIG Kombiblok, Starinox, Tetra Pak, TTD и другие компании. Список участников выставки 2019
Узнайте больше на сайте выставки md-expo.ru
-
Вице-премьер РФ Максим Акимов в ходе конференции «Маркировка — цифровой код честного бизнеса» заявил, что единая система маркировки и прослеживаемости товаров заработает в России к 2024 году, сообщает пресс-служба российского правительства.
«Что касается стратегии государства, за последние месяцы фокус обсуждения сместился в правильную сторону. До этого он был сосредоточен на технологической стороне, затем на экономической стороне, то есть, сколько будет стоить знак, оборудование и другое. И постепенно мы пришли к вопросу о статусе данных: кто будет их собирать, обрабатывать. Ведь в системе данные являются главным активом», — пояснил Акимов.
По словам вице-премьера, участники диалога уже достигли понимания. Система маркировки товаров будет иметь государственный статус, в связи с чем власти получат исключительное право на доступ к данным и программному обеспечению. При этом без согласия владельца данных информацией воспользоваться не получится.
Глубину доступа к данным определит федеральный орган исполнительной власти. Акимов добавил, что доступ будет осуществляться на бесплатной основе. Если данные понадобятся для дальнейшей работы производителей и дилеров, сторонам придется договариваться об этом самостоятельно.
-
Общие повседневные расходы россиян в ноябре выросли на 3%, продолжив уверенный октябрьский рост. Однако по сравнению с ноябрем прошлого года расходы россиян не изменились, что с учетом накопленной за период инфляции вывело реальные расходы наших соотечественников опять же на самую низкую позицию за все годы наблюдений.
Рост расходов в ноябре обусловлен началом традиционной предпраздничной закупки на фоне выросших же цен.
Согласно данным, полученным на основе скан-панели домохозяйств Romir Consumer Scan Panel*, общие повседневные расходы россиян в ноябре выросли на 3% по сравнению с октябрем (см. Гистограмму 1). То есть месячная инфляция, рассчитанная Росстатом в размере 0,5%, была с лихвой перекрыта. Однако в годовом выражении расходы россиян за месяц оказались на том же уровне, что и в ноябре прошлого года. Таким образом, годовое сокращение расходов оказалось равно размеру накопленной за период инфляции в размере 3,8%.
Гистограмма 1. Динамика номинальных повседневных расходов жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. Январь 2012 – ноябрь 2018.
100% = январь 2012 года
Источник: Romir Scan Panel, ноябрь 2018
Реальные, то есть очищенные от инфляции, расходы россиян на повседневные товары в ноябре оказались на самом низком уровне за всю историю наблюдений, уступив показателям шести предыдущих лет. Отметим, что и в минувшем октябре наблюдалась аналогичная картина (см. Гистограмму 2).
Гистограмма 2. Динамика реальных («очищенных» от инфляции) повседневных расходов жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. Январь 2012 – ноябрь 2018.
100% = январь 2012 года
Источник: Romir Scan Panel, ноябрь 2018
Рост повседневных расходов в ноябре – обычное дело. Многие наши соотечественники начинают подготовку к новогодним праздникам заблаговременно, запасаясь продуктами к новогоднему столу и длинным каникулам. В минувшем ноябре свою лепту в рост расходов внесли и выросшие цены. Согласно официальной статистике продовольственные товары подорожали за месяц на 1%. Действительно, россияне увеличили расходы на продукты – затраты на продовольственные категории в ноябре выросли до 51,9% в общей корзине повседневных трат после октябрьского показателя в 51,5%. Об увеличении закупки свидетельствует и размер среднего чека, который за месяц вырос на 4,6%.
Регионы
В ноябре жители различных регионов страны тратили по-разному. Так, жители Центрального округа прибавили в повседневных тратах сразу 7,3% к октябрьскому значению. Жители Приволжского округа тоже увеличили расходы в ноябре на 4%, а россияне на юге страны – на 2,8%. А вот наиболее экономными себя показали жители Урала, где общие расходы за месяц сократились на -6,1%. В Сибири (-1,2%) и на северо-западе (-0,7%) потребители также показали отрицательную динамику в изменении своих месячных трат.
В разрезе года также не было выявлено единодушия в стиле расходов среди жителей различных регионов. Так, более всего нарастили свои расходы за год жители северо-запада страны – на 5,4%, а также сибиряки – на 3,8%. На юге России расходы жителей за год увеличились на 1,1%. А в остальных округах было отмечено снижение повседневных трат относительно прошлогоднего ноября: в Центральном округе – на -4%, в Уральском – на -1,6%, в Приволжском – на -1,1%.
Города
Ощутимому росту расходов в центре страны, безусловно, способствовало повышение трат жителей столицы. Москвичи в ноябре увеличили свои повседневные траты на 5%. Но и к годовому снижению расходов в регионе жители столицы приложили руку, сократив свои траты по сравнению с ноябрем прошлого года на -3%. В Питере же расходы жителей выросли и в месячном (+2,9%), и в годовом (+8,4%) выражении.
В остальных городах-миллионниках в ноябре повседневные расходы выросли на 2,3%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – на 6,6%. В пятисоттысячниках наблюдался более скромный рост расходов за месяц – всего на 1,9%. За год траты жителей этого типа городов вообще сократились на -1,2%. В стотысячниках годовое сокращение расходов оказалось еще заметнее и составило -4,1%. Зато по сравнению с октябрем расходы потребителей в этом типе городов все же выросли, хотя и на скромные 1,4%.
Доходные группы
Если рассматривать динамику расходов в различных доходных группах, то в ноябре отличились среднедоходники, которые сократили свои расходы и в разрезе месяца на -0,6%, и в разрезе года – на -1,2%. Изрядно потратились в ноябре россияне с высокими доходами – их расходы за месяц выросли сразу на 7,5%. Однако по сравнению с ноябрем прошлого года высокодоходники свои траты сократили на -3%. Рост расходов и за месяц (3,6%), и за год (2,4%) продемонстрировали только россияне с низкими доходами.
* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян, 15 000 домохозяйств в 220 городах с населением 10 тысяч человек и более, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели.
-
В России есть угроза дефицита или наращивания импорта картофеля, к такому выводу пришли эксперты института Гайдара и РАНХиГС.
Согласно подготовленному экспертами «Мониторингу экономической ситуации в России», РФ производит около 20 млн тонн картофеля в год, отмечают аналитики, сопоставляя разницу между данными о производстве картофеля, публикуемыми Росстатом и скорректированными после Всероссийской сельскохозяйственной переписи.
«В результате чиновники Минсельхоза России, политики, научная общественность, бизнес-сообщество пребывают в уверенности, что картофеля в России предостаточно. На деле же оказывается, что Россия производит около 20 млн тонн, что с учетом объема потребления, семян и потерь уже грозит дефицитом или наращиванием импорта», — отмечается в документе.
В РАНХиГС напомнили, что по результатам Всероссийской сельскохозяйственной переписи (ВСХП) 2016 года статистика по данным сельхозпроизводства в России была серьезно скорректирована.
«Наиболее значительные ошибки обнаружились в оценках валового производства картофеля, овощей и бахчевых, фруктов и ягод, молока. При этом данные по зерну не корректировались», - подчеркивают аналитики.
Эксперты отмечают, что, по данным Росстата, в 2017 году было произведено 29,59 млн тонн картофеля, однако после переписи данные были скорректированы до 21,77 млн тонн.
В пресс-службе Минсельхоза к моменту публикации не ответили на запрос RNS.
-
Также подорожание коснулось отдельных видов фруктов и овощей, включая помидоры и огурцы, следует из статистического сообщения ведомства об индексе потребительских цен в ноябре 2018 г.
Отмечается, что в 11 регионах сахар-песок подорожал на 8% и более. Наибольший прирост отмечен в Тверской области (на 12,5%). При этом в Севастополе продукт, наоборот, подешевел на 0,6%. Цены на пшено, согласно подсчетам, выросли на 9,6%.
Также Росстат зафиксировал подорожание некоторых овощей и фруктов (огурцы подорожали на 41,4%, помидоры — на 25,5%, репчатый лук — на 10%, виноград — на 6%, белокочанная капуста — на 5,4%, бананы — на 3,7%).
При этом цены на апельсины снизились на 10%, лимоны подешевели на 8,3%, свекла - на 4,4%, яблоки - на 2,3%, морковь - на 1,1%.
-
Об этом сообщил член комитета Госдумы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев на конференции "Агрохолдинги России - 2018", сообщает «Московский комсомолец».
Несколько лет назад Минпромторг предложил создать в России систему дополнительного питания для малообеспеченного населения. На специальные банковские карты граждан этой категории предлагалось зачисляться средства, которые можно будет тратить на определенные отечественные продукты - свежие, скоропортящиеся. Запуск программы планировался на 2018 г. или 2019 г.
А. Пономорев указал, что вводить карточки стоит не на расширенную линейку продуктов, включая и промтовары, а на конкретные продукты, и тогда это может быть реализуемо с точки зрения бюджета.
Реализация соответствующего предложения будет стимулировать внутренний спрос и развитие перерабатывающих отраслей, отметил А. Пономарев.
Помимо того, что введение карточек окажет помощь населению, они могут стать серьезным толчком для развития внутреннего потребления и развития внутреннего рынка, считает Пономарев. "Это очень важная тема для перерабатывающей отрасли", - сказал он.
-
В ноябре цены на продовольственные товары, торгуемые на мировом рынке, снизились, в первую очередь за счет сильного падения пальмового масла и других растительных масел, говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.
Индекс цен на продовольствие ФАО в ноябре составил 160,8 пункта, что на 1,3 процента меньше, чем в октябре, и на 8,5 процента больше, чем годом ранее. Индекс, показатель ежемесячного изменения международных цен на корзину продовольственных товаров, сейчас находится на самом низком уровне с мая 2016 года.
Индекс цен на растительные масла ФАО достиг 12-летнего минимума, снизившись на 5,7 процента с октября. Обильные запасы пальмового, соевого и подсолнечного масел способствовали снижению.
Индекс цен на зерно ФАО, включающий пшеницу, кормовое зерно и рис, за месяц снизился на 1,1 процента, что отражает большие экспортные поставки пшеницы, усиление экспортной конкуренции на рынке кукурузы и поступление нового урожая риса.
Индекс цен на молочные продукты ФАО снизился уже шестой месяц подряд, упав на 3,3 процента с октября, поскольку крупные запасы и увеличение доступности экспортных поставок — особенно из Новой Зеландии — привели к снижению цен на сливочное масло, сыр и сухое цельное молоко.
Индекс цен на сахар ФАО прервал тенденцию к снижению, увеличившись на 4,4 процента в этом месяце. Увеличение произошло в основном из-за значительного сокращения производства в Бразилии, что также снизило долю сахарного тростника, используемого для производства сахара, до 35,8 процента с почти 50 процентов год назад.
Индекс цен на мясо ФАО оказался незначительно ниже, при этом в течение месяца повышались только цены на мясо крупного рогатого скота.
Обновленные прогнозы производства и торговли зерновыми культурами
ФАО также опубликовала новый отчет о спросе и предложение на рынке зерна, снизив свой прогноз мирового производства зерновых в 2018 году до 2 595 млн. тонн, что на 2,4 процента ниже рекордного уровня, достигнутого в прошлом году.
Новые прогнозные показатели не учитывают недавние значительные исторические изменения, внесенные Китаем в отношении его оценок производства зерна, в особенности для кукурузы, которые находятся на рассмотрении ФАО.
Мировое производство риса в этом году идет к достижению нового максимума в 513 млн. тонн, что на 1,3% больше, чем в 2017 году. Напротив, ФАО снизила прогноз по мировому производству пшеницы до 725,1 млн. тонн из-за уменьшения ожидаемого урожая в Турции и Российской Федерации. Прогноз мирового производства кормового зерна также был снижен до 1 357 млн. тонн из-за снижения оценок производства ячменя и сорго.
ФАО ожидает увеличения посевов озимой пшеницы в северном полушарии, а также увеличения производства кукурузы в большей части южного полушария, хотя перспективы возможного появления Эль-Ниньо ухудшают прогноз для Южной Африки и соседних стран.
Ожидается, что мировое использование зерновых в течение сезона 2018/19 вырастет на 1,3 процента до 2 649 миллионов тонн, что будет обусловлено ростом кормового и промышленного использования кукурузы.
Согласно прогнозу, мировые запасы зерновых составят 762 миллиона тонн на конец сезона в 2019 году, что примерно на 6,5 процента ниже их рекордного начального уровня. Ожидается, что запасы кукурузы сократятся на 14 процентов, в то время как запасы пшеницы должны снизиться как минимум на 12 процентов. Ожидается, что мировые запасы риса напротив увеличатся на 2,7 процента, достигнув исторического максимума в 177 миллионов тонн.
По-прежнему ожидается, что международная торговля зерновыми сократится в 2018/19 году, хотя снижение, оцениваемое в 1,1 процента, меньше, чем ожидалось в ноябре.
-
Вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка рассказал в интервью ТАСС, что в регионе планируется создать производство питания для детей до 6 месяцев, что позволит заместить импортную продукцию.
По словам вице-губернатора, на сегодняшний день в России производится всего 5 % питания для детей до 6 месяцев, качество и безопасность, которой контролируется, остальной рынок — продукция, состав которой фактически неизвестен. Также он добавил, что Кубань готова производить качественный продукт, и высокая конкуренция не страшна, т.к. в регионе производится 90 % необходимых ингредиентов.
Инвестор для данного проекта уже найден. Реализация проекта начнется в ближайшие 2 года.
-
Россельхознадзор отменяет временные ограничения на поставки нескольких видов молочной продукции с двух белорусских предприятий — Браславского филиала Глубокского молочно-консервного комбината и Молодечненского молочного комбината, сообщила пресс-служба ведомства.
«Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору с 7 декабря 2018 года отменяет временные ограничения на поставки в Россию следующих видов молочной продукции двух белорусских предприятий: УПП «Глубокский молочно-консервный комбинат» Браславский филиал – масла, сыра, творога и творожной продукции, сухой молочной сыворотки; ОАО «Молодечненский молочной комбинат» – сыра», — говорится в сообщении.
Помимо этого, Россельхознадзор расширил перечень продукции, разрешенной к ввозу в Россию с белорусского предприятия «Милкавита». С 7 декабря в Россию возможны поставки цельномолочной продукции вышеуказанной компании.
В ведомстве такое решение объяснили результатами двусторонних консультаций, проведенных 16 и 30 октября текущего года, и предоставленными белорусской стороной гарантиями. Предназначенная для поставок в Россию продукция должна быть произведена не ранее 7 декабря и сопровождаться электронным ветеринарным сертификатом.
-
К зимним каникулам пекарня-кондитерская «Прованс-Бейкери» обновила ассортимент выпускаемой продукции.
Стало доброй традицией пекарни-кондитерской «Прованс-Бейкери» (входит в ГК «АгроПромкомплектация») обновлять меню в зависимости от времени года и приближающихся праздников. Особенно, если это касается самых ожидаемых для взрослых и детей событий – Нового года и рождественских каникул. Кода не надо бежать в школу или на работу, пока не рассвело. А, присев у камина с чашкой чая или кофе, отведать сладости, предложенные «Прованс-Бейкери» в зимнем меню.
Директор ООО «Прованс-Бейкери» Наталья Колесникова согласилась поделиться секретами новинок, подготовленных умелыми руками мастеров-кондитеров для новогоднего и рождественского стола в качестве сюрпризов. «По традиции, наше зимнее меню – это, в первую очередь, «сладкое» меню. Это наши потрясающие имбирные пряники, которые мы сделали, естественно, в символике Нового года. Это поросята, снежинки, наши безупречные пряничные домики в двух цветовых гаммах – розовые и голубые. Макаронсы в виде поросят, уверена, подарят всем массу положительных эмоций. Также обновлено наше эскимо – мы сделали его в виде милого лося-единорога с украшением из снежинок. Для детишек предусмотрена особое угощение – это кейк-попсы в виде снеговиков. Вот такой подарок к Новому году мы сделали для наших покупателей».
Стоит отметить особый подход сотрудников предприятия к подарочным упаковкам. Ведь в какой обёртке подарок преподнесёшь, так и будет восприниматься его содержание. Каждый продукт пекарни-кондитерской «Прованс-бейкери» упакован индивидуально – это либо крафт-коробка, перевязанная лентой, сочетающейся со цветовой гаммой самого продукта; либо плёнка, предназначенная для перевязывания сладких домиков.
Новинки зимнего меню от «Прованс-Бейкери» - уже в продаже. Сделайте сладкий и милый подарок своим близким в разгар снежной поры!
-
По словам специалистов и представителей бизнеса, рост цен на продукты питания не выйдет за рамки сезонных колебаний.
Эксперты не видят предпосылок для значительного роста цен на колбасу и мясные продукты. Тем не менее, подорожание произойдет из-за увеличения затрат на корма, роста цен на импортные витамины и лекарственные средства, которые влияют на себестоимость продукции.
Цены на хлеб и хлебобулочные изделия увеличатся на 4-5 %.
Исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков сообщил, что роста цен на популярные перед Новым годом красную икру, красную рыбу и крабовые палочки не будет. Также он отметил, что в сейчас наблюдается снижение оптовых и розничных цен на эти продукты на 30-40 %, и, скорее всего торговые сети не будут поднимать цены на них. Повышение цены может произойти на свежую рыбу, т.к. ее стоимость зависит от текущих объемов вылова.
-
Техрегламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС), допускающий более низкую долю солода в пиве по сравнению с российскими требованиями, не ухудшит качество напитка — документ лишь приводит термины и определения в соответствие с реалиями рынка, заявили РИА Новости в Союзе российских пивоваров (СРП).
Коллегия ЕЭК в ноябре одобрила проект техрегламента о безопасности алкогольной продукции. Согласно проекту, при производстве пива может допускаться частичная замена солода зерном или продуктами его переработки, если их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов составляет не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов.
При этом, согласно закону о регулировании производства и оборота алкоголя, при производстве пива допускается частичная замена солода зерном, продуктами его переработки или сахаросодержащими продуктами, если их совокупная масса не превышает 20% (а масса сахаросодержащих продуктов — 2%) массы заменяемого солода.
«Разговоры о том, что вступление в силу технического регламента ухудшит качество отечественного пива — безосновательны. Техрегламент меняет не требования к качеству пива, техрегламент приводит в соответствие термины и определения с сегодняшними реалиями пивоваренного рынка и открывает новые возможности для развития конкуренции на рынке пива, создания новых сортов и разработки новых вкусов», — подчеркнули в союзе, отметив, что возможность варьировать количество солода у пивоваров была всегда.
«Поэтому неверно утверждать, что данное положение технического регламента дает пивоварам возможность экономить на производстве пива», — добавили в СРП. Проект техрегламента — результат семилетней работы, которая велась госорганами, экспертами и пивоварами ЕАЭС. «Союз российских пивоваров поддерживает результат этой работы», — сказали в организации.
Источник в отрасли в разговоре с РИА Новости напомнил, что закон о регулировании оборота алкоголя до принятия поправок в 2011 году не содержал разделения пива на собственно пиво и пивной напиток. «После внесения в закон поправок ряд популярных у российских потребителей брендов стал считаться пивными напитками, хотя рецептура их производства не поменялась. Принятие техрегламента позволит таким напиткам вновь именоваться «пивом», — добавил собеседник агентства.
-
Фруктохранилище в ООО «Плодовое» строится в Ейском районе в рамках реализации инвестиционного соглашения, подписанного на международном инвестиционном форуме в Сочи в 2016 году.
Общая стоимость проекта составляет более 600 млн. руб. В этом году предприятие освоило уже более 150 млн. руб. За счёт этих средств построено фруктохранилище мощностью около 3 тыс. тонн единовременного хранения, а также цех с упаковочно-сортировочной линией с голландским оборудованием производительностью 9 тонн в час. До конца реализации данного проекта планируется увеличить мощность хранения до 10 тыс. тонн и построить еще 3 фасовочных зала.
Предприятие имеет собственный сад площадью около 1 тыс. га, в котором производятся такие культуры как яблоки, груши, сливы, абрикосы, черешня. Выращенная продукция реализуется в сетевом ритейле края.
Как отметил вице-губернатор, курирующий АПК, Андрей Коробка, всего в 2018 году в Краснодарском крае были построены фруктохранилища мощностью единовременного хранения около 17 тыс. тонн.
- Сегодня Краснодарский край – абсолютный лидер в России по производству ягод и фруктов. Почти половину всех российских яблок производит именно Кубань. Мы нацелены на увеличение объёмов производства фруктов, и, конечно, создание необходимой инфраструктуры для их хранения и возможности реализации в межсезонье. На сегодняшний день общая мощность наших фруктохранилищ позволяет единовременно хранить около 223 тыс. тонн продукции. Этого недостаточно, поэтому будем строить ещё. В этом году в крае были построены фруктохранилища мощностью около 17 тыс. тонн. На будущий год планируем построить хранилища общим объемом около 20 тыс. тонн, - сказал Андрей Коробка.
Вице-губернатор добавил, что для создания фруктохранилищ аграрии могут использовать такие меры господдержки как субсидии на возмещение части прямых понесенных затрат при их строительстве, а также средства грантов. Кроме того, на строительство фруктохранилищ можно получить льготный кредит по ставке до 5%.
-
Недельные расходы с 26 ноября по 2 декабря в среднестатистической российской семье составили 4172 руб. Размер среднего чека за ту же неделю достиг размера в 553 руб. Оба индекса сократились относительно предыдущей недели, что, вероятно, связано с вынужденной экономией накануне выплаты зарплат.
Исследовательский холдинг Ромир представляет новые Индексы - Недельных Расходов (ИНР) и Недельного Среднего Чека. ИНР является показателем, демонстрирующим динамику объема потребления российскими домохозяйствами товаров повседневного спроса. Индекс Недельного Среднего Чека показывает динамику среднего значения стоимости покупок домохозяйств, совершенных в течение недели. Оба Индекса рассчитываются для каждой календарной недели на основе данных о потреблении домохозяйств, получаемых посредством панельного исследования Romir Consumer Scan Panel.
Итак, Индекс расходов на 48-й неделе года (26 ноября – 2 декабря) составил 4172 рубля, что является средней суммой, которую российские семьи потратили за неделю на товары повседневного спроса. ИНР прошедшей недели оказался на 13% ниже показателя предыдущей, 47-й недели, когда значение Индекса равнялось 4798 рублям.
Отметим, что кривая Индекса росла три недели подряд (с 45-й по 47-ю), что, вероятно, объясняется началом предпраздничной закупки, которую многие наши соотечественники предпочитают начинать задолго до Нового года (см. Гистограмму 1). Прошедшая же неделя прервала этот тренд, что также традиционно для последней недели месяца - перед выплатой заработной платы.
Относительно аналогичной недели прошлого года ИНР номинально снизился на 5,5%. По сравнению же с базовым периодом, то есть с медианным значением объема недельного потребления домохозяйств в 2012 году, Индекс прибавил 43%.
Гистограмма 1. Динамика недельных номинальных повседневных расходов (в рублях) жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. 2018 год, недели 36-48.
Источник: Romir Scan Panel, 48-я неделя 2018 г.
Индекс Среднего чека за 48-ю неделю текущего года составил 553 рубля. То есть в среднем за одну покупку российские потребители оставляли на кассе означенную сумму. Относительно предыдущей, 47-й недели Индекс снизился 7,4%. Снижение среднего чека совпало и с общим снижением расходов за неделю, когда был прерван трехнедельных тренд роста (см. Гистограмму 2).
Гистограмма 2. Динамика недельного среднего чека (в рублях). 2018 год, недели 36-48.
Источник: Romir Scan Panel, 47-я неделя 2018 г.
По сравнению с аналогичной неделей прошлого года номинально средний чек сократился на 3,5%. Относительно базового периода - медианных значений 2012 года, средний чек на прошедшей неделе прибавил 19%.
-
Турецкие поставщики продуктов питания с трудом справляются с выделенной квотой на импорт томатов, заявил первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов.
По его словам, ввозимые овощи больше не вызывают ажиотажа у отечественного потребителя, сообщают «Ведомости».
Зарубежные предприниматели имеют право реализовать на территории РФ не более 50 тысяч тонн паслёновых.
«Мы уверены, что объёмы производства наших овощей будут позволять достаточно высококонкурентно выдерживать наличие другой продукции», — добавил представитель Минсельхоза.
Россия ввела эмбарго на поставку овощей и фруктов из Турции с 1 января 2016 года в ответ на уничтожение бомбардировщика РФ в сирийском небе. После переговоров по урегулированию конфликта запрет частично отменили, «оставив» на складах иностранных партнёров только помидоры.
С начала ноября 2017 года Кремль предоставил Анкаре квоту на импорт томатов в размере 50 тысяч тонн.
Ранее сообщалось о том, что Минсельхоз не ожидает роста цен на мандарины перед Новым годом.
Кроме того, Минсельхоз раскритиковал идею о введении акциза на колбасу.
-
С 1 января 2019 года Александр Криволапов сменит на этой позиции Уроша Кепица.
Компания Tetra Pak®, ведущий мировой производитель технологических и упаковочных решений для продуктов питания, объявляет о новом назначении – с 1 января 2019 года в должность генерального директора Tetra Pak в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии и странах Кавказа вступит Александр Криволапов, занимающий в настоящий момент должность директора по маркетингу в регионе.
Александр начал работу в компании в 2002 году и занимал различные должности в департаменте продаж. В 2010 Александр был назначен на роль директора по продукту Tetra Evero® Aseptic в подразделении маркетинга и развития продуктов в международной штаб-квартире компании в Лунде, Швеция, а в период с 2014 по 2018 год занимал должность директора по работе с ключевым клиентом PepsiCo в регионе Восточная Европа и Центральная Азия. В июле 2018 года Александр был назначен на роль директора по маркетингу.
В этой роли Александр сменит Уроша Кепица, который назначен вице-президентом по управлению продукцией и коммерческим операциям подразделения Carton Value/Carton Economy. Урош будет работать в Tetra Pak в г. Модена, Италия.
«Для меня большая честь возглавить бизнес на одном из ключевых для компании рынков, где Tetra Pak присутствует уже длительное время. Мы заинтересованы в дальнейшем развитии и модернизации пищевой индустрии в регионе. Наша основная задача – содействовать успеху бизнеса наших клиентов. Для этого у нас есть доступ к международному опыту Tetra Pak, экспертиза, эффективные решения для полного цикла производства качественной продукции в удобной и функциональной упаковке», - говорит Александр Криволапов.
-
Согласно новому техрегламенту ЕАЭС, содержание солода в пиве может опуститься с 80% до 50%.
По действующему законодательству, пивовары могут заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, новый техрегламент позволяет заменять 50%, пишут «Ведомости». Также увеличивается допустимая масса сахаросодержащих продуктов с 2% до 5%. Согласно источникам, близким к обсуждению документа, высока вероятность, что регламент будет принят.
За снижение солода в пиве выступали крупные пивоваренные компании. Источники считают, что новый регламент позволит им сократить расходы, так как заменители солода – рис и кукуруза – часто дешевле его.
Но крупные производители не связывают новые правила со стремлением экономить. По словам представителя «Балтики» Алексея Кедрина, экстракты фруктов, соки, ягоды дороже солода. Новый регламент позволит пивоварам быть более креативными в рецептурах, даст развитие новым вкусам. Представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев считает, что 80% солода – это избыточно, ни в одной европейской стране нет такого ограничения. Из-за этого такие сорта пива как Hoegaarden или Miller называются пивными напитками.
Ранее Роскачество проверило 40 торговых марок светлого фильтрованного пастеризованного пива и обнаружило в одном из образцов нарушение по микробиологическим показателям — плесень.
-
Доля исследованной Роспортебнадзором за девять месяцев 2018 года мясной продукции, не соответствующей требованиям качества, составила 2,26%, сообщила пресс-служба ведомства.
«За девять месяцев 2018 г. по физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), не соответствовало нормативным требованиям 2,26%, что соответствует показателям за 2017 г. (2,29%)», — говорится в сообщении.
Мясную продукцию также проверили на содержание загрязнителей химической природы, в том числе токсичные элементы. Их доля составила 0,07%, в прошлом году этот показатель равнялся 0,06%.
Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, за указанный период составила 3,8% (4,05% в 2017 году). Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по содержанию антибиотиков, достигла 0,28% (0,21% в 2017 году).
В общей сложности специалисты Роспотребнадзора исследовали около 110 тыс. проб мясной продукции. За девять месяцев они забраковали 154 тонны мясных продуктов, не соответствующих установленным требованиям.
-
Однако резкого подорожания крупы не будет.
Гречневая крупа остается индикатором потребительских настроений. Информация о возможном подорожании гречихи уже вызвала обеспокоенность в экспертных кругах.
Есть мнение, что закупочные цены на нее вырастут с прошлогодних 5,5 рубля до 10,5 — то есть почти в два раза. В изданиях федерального уровня публикуются комментарии специалистов, которые предрекают также заметное изменение магазинных ценников. В то же время амурские игроки гречневого рынка сильно сомневаются в резких скачках стоимости гречихи. Более того, повышение закупочных цен будет на руку аграриям региона. В нынешнем году урожай народной крупы сократился почти в два раза. Причина — слишком низкие прошлогодние цены.
Перепроизводство обвалило цены
Гречка — это маятник. Нестабильность ее стоимости давно пора принять как данность, и без вмешательства государства такие колебания не остановить. Об этом говорят непосредственные участники гречневого рынка в Амурской области. Впрочем, в нынешнем году ожидать резкого подорожания гречихи на магазинных прилавках не стоит. Прошлогодний кризис перепроизводства не даст рынку возможностей для серьезных маневров. Даже если закупочные цены поднимутся в два раза — до 10,5 рубля за килограмм, то такой фактор будет лишь означать небольшое возвращение к прежним позициям. Причем достигнут ли цены позапрошлогоднего уровня — еще вопрос.
— В прошлом году гречки было произведено очень много. Российские сельхозпроизводители намолотили почти 1,5 миллиона тонн этой культуры. При этом вся страна ежегодно потребляет не более 850 тысяч тонн. Поэтому запасов хватает, а значит, предпосылок для резкого подорожания нет. Что касается закупочной стоимости, то 10,5 рубля за килограмм — не та цена, которая может вызвать сколь-нибудь резкие колебания. Это скорее возвращение на прежние позиции. Еще несколько лет назад килограмм зерна гречихи у нас доходил до 22 рублей за килограмм. Чувствуете разницу? — поделился руководитель Октябрьского элеватора Виктор Доценко. — Я больше скажу, прошлогодний кризис перепроизводства обвалил закупочные цены до небывалого уровня. Нашим сельхозпроизводителям стало невыгодно заниматься гречихой. В нынешнем году посевные площади сильно сократились.
Если наш регион перестанет производить гречку, пострадает севооборот. Земля и так истощена — десятилетиями одна соя растет.
Каждый амурчанин в среднем съедает по 3,5 килограмма гречки ежегодно. Чтобы накормить всех желающих, необходимо примерно 3 000 тонн крупы. По данным амурского минсельхоза, в нынешнем году амурчане вырастили и намолотили всего 2 644 тонны гречихи. Год назад было свыше 6 000 тонн.
У многих в закромах до сих пор хранятся прошлогодние запасы. Сельхозпроизводители отказывались сдавать гречневое зерно за 5,5—6 рублей за кило. При этом закупочная стоимость даже по 10,5 рубля за килограмм, которую предрекают эксперты, недостаточно высока.
— Мы в прошлом году не стали сдавать гречиху, все оставили на семена. Правда, посевные площади в нынешнем году увеличили. У нас было порядка 60 гектаров гречихи, стало 130 га. На такой шаг пошли в надежде на рост цен и необходимость севооборота. После гречихи хорошо растут любые культуры. Так что здесь во многом вопрос повышения плодородия. Плюс пасечники, которых в нынешнем году оказалось неожиданно много. Вокруг наших полей люди разводят пчел, за счет нашей гречихи получают мед. Нам не жалко, лишь бы делом занимались, да и нам польза, в виде опыления. Что касается закупочных цен нынешнего года, то 10,5 рубля за килограмм — это, конечно, не так много, как хотелось бы, но уже что-то. Я помню, как пару лет назад мы сдавали гречку по 20 рублей за килограмм, — поделился руководитель СПК «Корфовский» Тамбовского района Виталий Гришин.
Алтайская диктатура
— Мы отказались в нынешнем году от выращивания гречихи. Год назад было 300 гектаров, в нынешнем году ни одного не посеяли, — говорит Анатолий Разумов, индивидуальный предприниматель из села Ромны. — Прибыль очень сомнительная. Во-первых, никогда не знаешь, чего ждать от цен. Во вторых, риск слишком высокий. Прошлогодний урожай у нас под снегом остался. То есть мы гречиху начали убирать, потом дожди пошли, далее подошел срок убирать сою. Пришлось гречиху бросать и срочно переходить на главную культуру. Вернуться к гречихе так и не успели. Она уже обмолоченная была, на полях лежала, только вывезти оставалось. После снегопадов мороз ударил, валки смерзлись. На этом все закончилось. Сдавать ее даже по 10,5 рубля за килограмм — тоже прежде хорошо подумаешь. Мы в любом случае затраты несем. Уборка, подработка — все это денег стоит.
Как говорят крестьяне, будущее амурской гречихи — это ее цена. Если стоимость зерна не будет расти, то в выигрыше будут только крестьяне Алтайского края. Там выращивать гречку гораздо выгоднее, чем у нас, урожайность также на соответствующем уровне. Алтай, как главный производитель гречихи в России, уже несколько лет подряд диктует цены всей стране.
— Я уже несколько лет подряд говорю на всех уровнях — гречиха требует государственного регулирования, — делится Виктор Доценко. — Если наш регион перестанет ее производить, пострадает севооборот. Земля и так истощена — десятилетиями одна соя растет. Не случайно говорят, гречка полезна как для людей, так и для земли. Чем здоровее земля, тем более здоровую пищу мы на ней вырастим. Соя, зерновые, да и любая другая культура после гречихи растут очень хорошо. А уж про полезные свойства самой гречневой крупы говорить можно бесконечно долго.
Будущее амурской гречихи — это ее цена. Если стоимость зерна не будет расти, то в выигрыше будут только крестьяне Алтайского края.
В торговых сетях Благовещенска возможный рост розничных цен не комментируют. Говорят, соответствующих писем от поставщиков и производителей не поступало. Поэтому пока говорить о каком-то ажиотаже как минимум преждевременно.
-
Первый промышленный кластер, который поможет продвигать местную продукцию на экспортные рынки и позволит улучшить подготовку специалистов, зарегистрирован в Краснодарском крае, сообщил журналистам губернатор Вениамин Кондратьев.
"В Краснодарском крае зарегистрирован первый промышленный кластер. Гулькевичский крахмальный завод, Южная соковая компания из Белореченска, Анапский хлебокомбинат и еще восемь предприятий будут работать по принципу кооперации. Это именно то, о чем мы всегда говорим нашим аграриям, небольшим промышленным предприятиям - объединяйтесь, создавайте союзы, кооперации, и вам будет легче выходить на рынок, конкурировать и получать государственную поддержку", - сказал губернатор.
Он подчеркнул, что это особенно важно для импортозамещающих и экспортно ориентированных проектов. В промышленный кластер включены не только предприятия, но и учебные заведения, что позволяет готовить специалистов в соответствии с конкретными потребностями работодателей.
"В сфере сельского хозяйства такие кооперативы уже получили хорошее развитие. Сегодня мы видим, что этот принцип работы выгоден и нашим переработчикам, и промпредприятиям. Включение в реестр промкластеров, например, позволит участвовать в конкурсе на получение федеральных субсидий для создания новых совместных производств. Кроме того, сегодня мы прорабатываем краевые меры поддержки для промышленных коопераций", - добавил Кондратьев.
-
Детская вода «ФрутоНяня» заняла второе место в номинации «Вода питьевая детская» на конкурсе лучших товаров и услуг «Московское качество».
30 ноября 2018 года в Цифровом деловом пространстве (бывший Центральный дом предпринимателя) состоялась церемония награждения «Московское качество» для компаний, которые занимаются производством в России и реализуют свою продукцию в Москве. При оценке качества товаров и услуг учитывались мнения профессиональных экспертов и потребительские предпочтения москвичей, но окончательный вердикт продукции выносился на основании лабораторных, экспертных или социологических исследований. Конкурс проводится четвертый год подряд, и уже завоевал большую популярность. Число москвичей и гостей столицы, голосующих на сайте Московской торгово-промышленной палаты за лучшие товары и услуги, растет ежегодно.
«Мы рады, что наша детская вода получила такое высокое признание у москвичей, поскольку напрямую говорит о признании бренда среди потребителей. Вода «ФрутоНяня» отвечает всем требованиям пищевой безопасности, предъявляемым к детской воде. Конкурс «Московское качество» уже стал доброй традицией для москвичей и российских производителей товаров и услуг. Это определенный знак качества для отечественных компаний, которые успешно выполняют главную задачу последних лет – выпуск качественных и безопасных продуктов», - комментирует Директор департамента инноваций и управления изменениями АО «ПРОГРЕСС» Дмитрий Макаркин.
Детская вода «ФрутоНяня» соответствует всем нормам безопасности, предъявляемым к воде высшей категории и физиологически полноценна. Это достигается благодаря строгому контролю на всех этапах производства от скважины, расположенной в санитарно-охранной зоне на территории завода АО «ПРОГРЕСС» в Липецке, до бутылочки. Природная питьевая вода из скважины по трубопроводу подается в отделение водоподготовки, где очищается, кондиционируется и проходит антибактерицидную обработку. Затем подготовленная вода поступает на линию розлива, где на современном оборудовании происходит наполнение бутылок, предварительно здесь же изготовленных из преформ на выдувной машине, их укупорка. На укупоренные бутылки приклеивается этикетка и наносится маркировка, с указанием даты, времени производства, наименования линии производства и конечного срока годности продукта. Отсутствие маркировки недопустимо. Завершающий этап производства – формирование бутылок в групповую упаковку, укладка на поддоны и транспортировка на склад готовой продукции.
-
29 ноября в Москве прошел агроТАГ «Молочный бизнес: маркетинг и продажи», организованный журналом «Эксперт». Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова рассказала о факторах, оказавших негативное влияние на развитие молочной отрасли, необходимости стабильной господдержки, а также внутреннем потенциале рынка и направлениях, которые окажут влияние на его преобразование.
Марина Петрова отметила, что российская молочная отрасль показывает негативную динамику на протяжении последних 25 лет, и с этими последствиями нельзя справиться только с помощью продуктового эмбарго. За четверть века производство молока в России сократилось в 1,8 раза, а поголовье - в 2,5 раза, при этом в СХО поголовье уменьшилось в 5 раз, а производство молока – в 2,9 раза. И даже ограничение ввоза молокоемких продуктов не способствовало существенному наращиванию объемов производства молока-сырья и Россия продолжает оставаться одним из крупнейших импортеров молочных продуктов.
К основным факторам, оказывающим негативное влияние на молочную отрасль, эксперт отнесла: сокращение дойного стада и многолетний недостаток молока-сырья, высокие кредитные ставки и общую экономическую нестабильность, а также низкий и нестабильный уровень господдержки в области молочного животноводства.
По мнению Марины Петровой, именно стабильное государственное финансирование способно сделать российскую молочную отрасль привлекательной для инвесторов. И есть уже первые шаги в этом направлении – в 2017 году система господдержки превысила 30 млрд рублей. Общий объем господдержки вырос с 26,5 млрд рублей в 2016 году до 36 млрд рублей в 2017 году, и все действующие направления поддержки сохранены на 2018 год. Однако стоит понимать, что такого объема финансирования все еще недостаточно – он не создает возможностей для активного роста и не решает фундаментальных проблем отрасли, копившихся много лет.
Среди факторов, которые будут влиять на отрасль в ближайшем будущем, она отметила усиление давления сетевых операторов, развивающих СТМ и инвестирующих в собственное производство, а также агрохолдингов и крупных производителей, стремящихся к максимальной вертикальной интеграции, а также продолжение укрупнения отрасли (сделки M&A).
«Продуктовое эмбарго не решит проблемы молочной отрасли, копившиеся на протяжении 25 лет. Но даже несмотря на сниженный сегодня спрос, внутренний потенциал молочного рынка оставляет российским производителям возможности для развития, - отметила Марина Петрова. – В кризисной ситуации важно определить и занять зарождающиеся ниши, в которых сейчас легко развиваться, а в перспективе можно занять существенную долю рынка и вырастить собственного потребителя».
-
Как считает ФАС, при введении акциза на любой товар нужно смотреть, не возникает ли «перекосов» на рынке.
В ФАС сказали, что введение акцизов на сладкие напитки, может привести к ущемлению прав производителей сладких безалкогольных напитков и необоснованному созданию преимуществ их конкурентам.
Также в ФАС заверили, что при поступлении такого предложения в службу, потенциальные риски для рынка будут проанализированы.
Напомним, что Экспертный совет при правительстве предложил ввести акцизы на сладкую газировку в размере не менее 20% от розничной цены товара.
-
Спецзначок с надписью «ГМО» будет располагаться рядом с единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза (ЕАЭС), рассказывает подробности о введении нового норматива Евгений Гайва на портале «Российская Газета».
Маркировать продукцию спецзнаком необходимо, если содержание ГМО превышает 0,9 процента. «Такие нормы соответствуют требованиям ЕС», - поясняет директор Института органического сельского хозяйства Иван Гараев.
Однако обнаружить отечественные трансгенные продукты в магазинах сложно. До 2016 года в России действовал мораторий на производство, выращивание ГМО-продукции, затем в силу вступил запрет. Также нельзя ввозить ГМО-семена. А продукты питания можно. Теперь такую еду на полке можно будет узнать сразу. Правда, поставщик обязан сам указывать наличие трансгенов. Если же в Россию ввозится ГМО-сырье, например, кукуруза или соя, то производитель должен сам отдать его на экспертизу и затем указать содержание ГМО на упаковке.
Между тем в профессиональной научной среде дискуссии продолжаются. Пока никто не может ни доказать наличие вреда ГМО, ни опровергнуть. Сторонники использования ГМО говорят, что за 15 лет, что люди массово употребляют трансгенные продукты, никаких последствий не обнаружено. Противники отвечают: последствия мы увидим на втором и третьем поколении наших детей.
В глобальном смысле ГМО уже влияет на планету. В основном проявляется оно в сокращении уникальных природных сортов растений. В США, лидирующих по производству ГМО-продукции, на трансгенные семена уже перешло более 55 процентов предприятий растениеводства, в Бразилии - более 21, в Аргентине - более 15, в Канаде и Индии - более 7, приводит пример Гараев. В результате, отмечает он, есть опасность, что все сведется к 2-3 позициям возделываемых культур и ограничению ассортимента в магазинах.
Но, как всегда бывает в природе, на силу действия найдется сила противодействия. Параллельно с использованием ГМО- продуктов в мире усиливается влияние органического сельского хозяйства. Органическая продукция изначально не допускает не только наличия ГМО, но и любых других типов загрязнений - пестицидов, антибиотиков, тяжелых металлов.
«На самом деле гораздо более явный и научно доказанный вред в продуктах питания могут нести остатки пестицидов, антибиотиков и гормонов роста», - говорит председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов. Пестициды накапливаются в организме и вызывают угрожающие жизни заболевания - рак, сахарный диабет, аллергию. А пассивное употребление антибиотиков даже в малых дозах с продуктами питания вызывает привыкание к ним организма, и они в некоторых случаях уже не действуют при некоторых болезнях. Гормоны роста негативно влияют на эндокринную систему, поясняет эксперт. Так что в ближайшем будущем продовольственный рынок, видимо, ждет дальнейшее ужесточение запретов и контроля использования антибиотиков и гормонов роста.
-
Поставки запрещенной продукции в Россию выросли практически вдвое. Так, в 2018 году ФТС выдворила за границу на 80% больше санкционных и скоропортящихся сельхозтоваров, чем годом ранее, — 56 тыс. т. Причем большую часть из них составляют продукты, находящиеся под эмбарго, сообщили «Известиям» в пресс-службе таможни. Скачок нелегального импорта связан, с одной стороны, с привлекательностью российского рынка, а с другой — с «обкаткой» и стабилизацией нелегальных путей поставок «санкционки», считают эксперты. По их мнению, возможностей повлиять на сложившийся поток европейских продуктов практически нет. Резкого сокращения не будет до тех пор, пока Россия не договорится по этому вопросу с партнерами по ЕАЭС.
Оперативники ФТС за неполных 11 месяцев 2018 года обнаружили 4,4 тыс. транспортных средств с запрещенными продуктами (большая часть из которых — санкционные). Это почти в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. 56 тыс. т ввезенной продукции таможенники выдворили за границу (на 80% больше, чем годом ранее). Чаще всего в обход закона в Россию пытались провезти яблоки и груши, шампиньоны, болгарский перец, томаты, ягоды, свиной шпик, рыбу, сыры и куриное мясо, уточнили в ФТС.
Опрошенные «Известиями» эксперты в сфере международной торговли называют несколько причин такого скачка поставок, нарушающих продуктовое эмбарго. В частности, дело может быть в том, что российский рынок сейчас выглядит особенно привлекательным для производителей продовольственных товаров на фоне произошедшего кризиса в других развивающихся странах, считает научный сотрудник РАНХиГС Евгений Гущин. В своем ноябрьском отчете о европейской экономике Международный валютный фонд (МВФ) сообщал о росте цен на товары на рынках ЕС в среднем на 7% из-за высоких нефтяных котировок. Реальные располагаемые доходы европейцев, по данным аналитиков МВФ, упали на 0,7 процентного пункта.
Возросшая привлекательность российского рынка для «санкционки» объясняется еще и увеличением потребления россиян на фоне относительной стабилизации курса рубля, говорит генеральный директор агентства Fruitnews Ирина Козий. Кроме того, зафиксирована определенная перестройка семейных бюджетов в сторону увеличения расходов на питание, считает эксперт.
Но более важной причиной Ирина Козий считает постепенное накапливание опыта поставок в обход российских санкций. Как европейские производители, так и их российские партнеры отработали нелегальные схемы — стало понятно, как это делать и во сколько это обходится. Основной механизм — покупка поддельных сертификатов. С ними европейский запрещенный товар ввозится под видом легального. Причем платит за это российский потребитель — по словам Ирины Козий, стоимость поддельных документов в цене продукции на прилавках составляет порядка 20%.Объем нелегально ввезенных на территорию РФ товаров.
Недавно Россельхознадзор сообщил о выявлении нелегальной схемы поставки в Россию из Сербии поддельного сыра украинского происхождения. Так, с января по июль 2018 года на территорию РФ ввезено 3815 т украинского сыроподобного продукта под брендом сербской компании, сообщила пресс-служба ведомства.
По данным ФТС, «лидеры» в поставках санкционных продуктов на российский рынок — Польша, Украина, Литва, Дания и Норвегия. Также в ведомстве отметили, что в Россию проникают груши из Бельгии и Нидерландов.
Несмотря на рост «раскрываемости» таможней схем ввоза санкционной продукции, на растущий поток «запрещенки» повлиять сейчас достаточно сложно, считает профессор факультета НИУ ВШЭ Алексей Портанский. По его мнению, отсутствие дискуссии по продуктовому эмбарго с партнерами в ЕАЭС ведет к тому, что правительство наших союзников смотрит на незаконные поставки в Россию сквозь пальцы.
В то же время саму Европу вряд ли беспокоит, что их компании нарушают наше законодательство — с их точки зрения российское эмбарго вредит европейской экономике. К тому же большая часть незаконных поставок организована российским бизнесом, поэтому формально крупные европейские производители, чья продукция лежит у нас на прилавках под видом, например, сирийской, к нарушению эмбарго никакого отношения не имеют, объясняет эксперт.
Президент России Владимир Путин недавно заявлял, что санкции западных стран, введенные против России, привели к тому, что только в Евросоюзе исчезло 400 тыс. рабочих мест. При этом товарооборот с ЕС, по его словам, сократился с $450 млрд до $236 млрд.
-
Тепличные предприятия Кубани наращивают объёмы производства овощей. По оперативной информации, валовой сбор тепличных овощных культур на 30 ноября в регионе превысил 80 тыс. тонн, что на 5% выше аналогичного периода прошлого года. По данным Минсельхоза России, это наивысший показатель среди всех субъектов страны.
Площадь теплиц в Краснодарском крае составляет около 208 га. Ежегодно в регионе в защищенном грунте производится свыше 100 тыс. тонн овощной продукции, из которой 65% - огурцы, свыше 30% - томаты и около 2% - зелень.
Рентабельность производства овощей в защищённом грунте составляет 36,6%.
-
Россельхознадзор выявиБелорусское предприятие «Аскамил» в период с 20 по 29 ноября нелегально завезло в Россию 34 партии сыроподобного продукта. Об этом сообщили в пресс-службе Росельхознадзора. л нелегальные поставки сыроподобного продукта из Белоруссии.
При этом, по данным службы, адрес компании «Аскамил» совпадает с адресом ООО «Покет-Пак», в отношении которого введены временные ограничения на поставки.
«Белорусское предприятие ООО “АСКАМИЛ” в период с 20 по 29 ноября ввезло на территорию России 34 партии продукции - концентрат белково-жировой формованный (сыроподобного), общим весом более 676 тонн. Согласно декларации о соответствии, адрес места осуществления деятельности предприятия ООО “АСКАМИЛ” совпадает с адресом белорусского производителя ООО “Покет-Пак”… В настоящее время Россельхознадзором введены временные ограничения на поставки продукции с предприятия ООО “Покет-Пак” в Россию», — говорится в сообщении Россельхознадзора.
Ограничения на поставки с «Покет-Пак» были введены в связи с выявлением в продукции предприятия антибиотиков.
Россельхознадзор установил, что продукция компании «Аскамил» по адресам получателей в России не поступала.
«Таким образом, отправленная из Белоруссии в Россию небезопасная продукция в размере более 676 тонн, реализуется неизвестным способом, возможно, под видом сыра, при неизвестных условиях хранения, и может представлять угрозу здоровью покупателей», — добавили в ведомстве.
Россельхознадзор обратился в ветеринарную службу Белоруссии с просьбой подтвердить происхождение продукции и наличие производственных мощностей предприятия ООО «АСКАМИЛ».
-
Мандарины перед новогодними праздниками будут на 20% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года из-за хорошего урожая в Абхазии, такое мнение высказали RNS в Национальном союзе производителей плодов и овощей.
«В декабре этого года цены на мандарины будут ниже, чем в декабре прошлого года на 20%. Связано это с тем, что в текущем сезоне в Россию завозится больше мандаринов. В прошлом году в Абхазии около 50% урожая погибло от вредителей, а в этом — Абхазия ожидает богатый урожай», — сообщил исполнительный директор союза Александр Горкин.
Вывод о снижении цен в Национальном союзе производителей плодов и овощей сделали, проанализировав стоимость 1 кг мандаринов в ноябре прошлого и этого года, а также многолетние изменения цен перед новогодними праздниками.
В союзе отметили, что средние розничные цены на эти цитрусовые в ноябре 2017 года составляли 100-120 руб. за 1 кг, а в ноябре 2018 года снизились на 20% до 80-100 руб. При этом в декабре цены на мандарины всегда повышаются примерно на 20% по сравнению с ноябрем. «Связано это с традиционным ростом ажиотажного спроса на данный продукт в преддверии праздников», — пояснил Горкин.
Ритейлеры подтверждают, что роста цен на мандарины в преддверии Нового года не произойдет.
«Сейчас в сети представлены импортные мандарины от 98 до 290 рублей за 1 кг. Повышения цен в нашей сети не ожидается, они согласованы до конца года. Изменения могут последовать лишь при резком росте курса валют (поскольку товар импортный, отпускные цены привязаны к евро)», — сказали RNS в пресс-службе торговой сети «Азбука вкуса».
В «Магните» RNS сообщили, что мандарины могут подешеветь за счет традиционных предновогодних скидок. Там добавили, что «стоимость фрукта в торговых точках компании в ноябре начинается от 32 рублей за 1 кг». В группе компаний «Дикси» прогноза по поводу цен на мандарины в декабре не дали, но отметили, что в среднем 1 кг этих цитрусовых в ноябре стоит в сети 67 руб.
-
Законопроект о детском питании, который в том числе предполагает маркировку детского питания специальными знаками, гарантирующими, что продукция подходит для детей по составу, может быть внесён в Госдуму в весеннюю сессию, рассказала журналистам зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт.
«Я надеюсь, в весеннюю сессию», - сказала она,отвечая на вопрос о сроках внесения законопроекта в Госдуму.
Гехт добавила, что отзывы на документ уже были получены, в правительстве считают, что законопроект нуждается в существенной доработке. Она напомнила, что документ предполагает маркировку продуктов детского питания. На них будет наноситься специальный знак, который будет гарантировать, что продукция имеет сбалансированный состав и подходит для детей. «Знак, я думаю, будет в виде кода», - добавил она.
Архив новостей 1 - 99 из 99