Компания «Интерагро» будет поставлять в Россию технологии и оборудование итальянского бренда Sordi

Соглашение о сотрудничестве подписано в рамках выставки «Агропродмаш-2021», которая проходит в Москве с 4 по 8 октября. Компания «Интерагро», российский разработчик и поставщик комплексных проектов для агробизнеса и пищевой промышленности, получила статус официального представителя компании Sordiв России. «Интерагро» будет поставлять на российский рынок технологические линии по производству растительного молока.

Итальянская компания Sordi – известный на мировом рынке производитель технологий и оборудования по переработке молока. Их инновационные технологические разработки применяются для пастеризации и стерилизации молока, питьевых и густых йогуртов, сыров. Помимо того, компания также занимается разработкой техники для производства соков. Отдельное, динамично развивающееся направление, где компания зарекомендовала себя как безусловный лидер, – разработка линий для производства растительного молока, сливок и других продуктов на их основе.

Между тем, популярность растительного молока в России стремительно растет. По данным исследовательского агентства Nielsen IQ, с июня 2020 года по май 2021 продажи растительного молока в натуральном выражении выросли на 22%, а в денежном — на 25%. Еще больший рост произошел в 2019-2020 годах – 55% и 44% соответственно.

Эксперты «Интерагро» предполагают, что рост продаж растительного молока в России продолжится и через 5-10 лет растительное молоко и продукты на его основе могут занять 20% рынка молочных продуктов.

«Мы наблюдаем эту тенденцию и как обычные покупатели, которые ходят в магазин, и как поставщики техники – в последнее время в разы увеличилось количество запросов на приобретение оборудования для переработки подобного вида сырья, – комментирует Екатерина Бабаева, генеральный директор компании «Интерагро». Теперь благодаря соглашению с Sordi мы сможем отвечать на эти запросы – поставлять нашим клиентам лучшие технологические решения для производства качественного растительного молока, востребованного на современном рынке. И, конечно, мы гарантируем качественный сервис от нашего партнера».

Статус официального представителя позволит специалистам компании «Интерагро» не только поставлять оборудование, но и монтировать линии, а также проводить сервисное обслуживание систем при непосредственной поддержке производителя.

В компании «Интерагро» надеются, что доступ к новым технологиям, возможность выбрать оборудование, зарекомендовавшее себя на мировом рынке, положительно скажется на российском сегменте растительного молока: количество отечественных брендов и ассортимент увеличатся.

Справка о компании:
ООО «Интерагро» является разработчиком и интегратором комплексных проектов для АПК Российской Федерации. Среди ключевых направлений деятельности компании: оптово-распределительные центры (ОРЦ), плодоовощехранилища, линии по доработке и переработке овощей и фруктов, грибоводческие комплексы. В компании работают специалисты с глубокими знаниями в отрасли и богатым опытом международного взаимодействия. Все реализуемые проекты компании находятся в программе сервисной поддержки, включающей в себя сервисное обслуживание, поставку запчастей, консультирование по оборудованию.

В торговых сетях создадут островки для реализации фермерской продукции

Фермерские островки появятся в магазинах торговых сетей АО «Тандер» и X5 Group. Проект реализуют уже в этом году в семи регионах: Курской, Новосибирской, Омской, Белгородской областях, в Ставропольском крае, а также в Башкирии и Мордовии.

«Сейчас мы прорабатываем дополнительный механизм, как сделать так, чтобы застройка этого островка была максимально эффективной и с минимальными затратами для производителей, и уже в этом году запустим проект», – рассказала Татьяна Лазутина. «Мы предусмотрели использование механизма льготного кредитования на приобретение торговых объектов и торгового оборудования.

В принципе, предприниматели, которые готовы войти в проект по фермерским островкам, могут воспользоваться этими мерами господдержки», – добавила замдиректора Департамента развития сельских территорий Минсельхоза России Рената Бибарсова. Если предприниматели в других регионах также проявят интерес к этому проекту, то аналогичные фермерские островки со следующего года появятся и в других регионах. Эксперты отметили, что для этого важна еще и заинтересованность торговых сетей.

Источник: https://vetandlife.ru/vizh/sobytiya/v-torgovykh-setyakh-sozdadut-ostrovki-dlya-realizatsii-fermerskoy-produktsii/

Фото: Александр Плонский / "ВиЖ"

Мука "Старооскольская" вышла в новом дизайне упаковки

Компания "Стойленская нива" выпустила муку "Старооскольская" высший сорт в новом дизайне упаковки.

Обновленный дизайн получился ярким, запоминающимся, при этом сохранил узнаваемость, подчеркнул концепцию современного ответственного бренда, контролирующего качество продукции на каждом этапе производства. Оборотная часть раскрывает все преимущества продукта. На боковой стороне размещен рецепт с аппетитной фуд-зоной.

Источник: https://news.unipack.ru/86352/

Роботы-помощники войдут на производство любого масштаба

Выступая на открытой сессии по роботизации молочных предприятий в рамках форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», прошедшего 5 октября 2021 г. на международной выставке «Агропродмаш-2021», Евгений Гальцев, руководитель отдела продаж компании «Меридиан», рассказал о проблемах роботизации производств в нашей стране. Компания занимается автоматизацией промышленных предприятий и внедрением систем маркировки продукции «Честный знак».

Евгений Гальцев отметил, что основным аргументом против роботизации является стоимость: «Дорого». Он рассказал: «Для меня молочное производство – это мощности, сконцентрированные в периферийной местности, где качество и уровень подготовки персонала не очень высоки. А если поблизости существует ещё один молокозавод, то работники постоянно мигрируют с одного предприятия на другое. Опыт нашей компании показывает, что в любом случае роботы-помощники, призванные выполнять циклические операции, войдут на любое производство».

Многие производители ссылаются на то, что нет таких объёмов производства, чтобы использовать дорогие роботы. Евгений Гальцев подчеркнул, что для тех, кому робототехника кажется дорогой, имеются два варианта. Во-первых, возможность использования средств автоматизации в виде портальных укладчиков, а во-вторых, надо признать, что не на каждую линию робот действительно необходим.

Работа на фасовке продукции, например, масла, и укладке коробов на палету, является очень тяжёлой физически. Часто её выполняют женщины. В конце смены у них болит спина. Поэтому на таких участках текучка кадров. Работодателю остаётся только одно, повышать привлекательность работы за счёт заработной платы. А робот стабилен по части расходов. Евгений Гальцев напомнил, что все мы понимаем теорию поколений Y, Z, которые совершенно не настроены идти на молокоперерабатывающие предприятия и которые никогда не станут там работать. А люди прежнего поколения уходят на заслуженный отдых. На предприятиях часто просто не могут найти людей на работу. Единственный выход заменять работников на данных операциях машинами.

По словам Евгения Гальцева, роботизацию следует рассматривать в комплексе с маркировкой продукции. Современные роботы универсальны, мобильны. При расчёте экономической составляющей роботизации, необходимо учитывать всё, даже то, что на роботизированном участке температура воздуха может быть на несколько градусов ниже, чем цехе, где работают люди. Экономия на отоплении. Кроме того, роботы могут работать и в темноте, соответственно, экономия электроэнергии.

И самое главное, как отметил Евгений Гальцев, предприятие необязательно должно приобрести робот, его просто можно взять в аренду, избежав капитальных затрат.

Источник: https://news.unipack.ru/86369/

В России представили первый атлас национальной органической продукции

Минсельхоз, Совет Федерации и Роскачество разработали первый органический атлас, содержащий информацию о самых экологичных товарах страны. Об этом говорится в сообщении Роскачества.

"В Москве представили первый в истории России органический атлас. Издание специально разработано Минсельхозом России, Советом Федерации и Роскачеством для того, чтобы российские потребители узнали о самых экологичных товарах страны", - отмечается в сообщении.

Как пояснили в Роскачестве, презентация первого российского органического атласа состоялась в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень". В организации отметили, что атлас включает в себя информацию обо всех сертифицированных российских производителях органики. В атласе можно посмотреть на продукцию, получить контакты предприятия, а также узнать статус развития органического производства в каждом субъекте РФ.

"Реестр - это российское ноу-хау, способ защиты новой продукции от подделок. Это база данных обо всех производителях органической продукции и выпускаемых товарах. Сегодня в России сертифицировано 88 производителей в 37 регионах, более 30 поставлено на конверсию. Почти во всех производимых в России категориях сельскохозяйственной продукции сертифицированы отечественные производители", - приводятся в сообщении слова заместителя министра сельского хозяйства РФ Максима Увайдова.

Он отметил, что после сканирования, нанесенного на упаковку QR-кода, любой покупатель может отследить происхождение продукции через реестр. "Хочется отметить, что органическая продукция стала первым сегментом продукции АПК, пищевой продукции, защищенной QR-кодированием - самым современным методом защиты от контрафакта. А Россия опередила 180 стран, производящих органическую продукцию, став первой в мире страной с открытым реестром и современными способами защиты от подделок", - подчеркнул Увайдов.

В свою очередь, руководитель Роскачества Максим Протасов сообщил о том, что организацией был проведен опрос потребителей, по результатам которого 82% респондентов подтвердили регулярное употребление органических продуктов, но не назвали их марок, смешивали термины эко, био, фермерский, натуральный, органический. "Это говорит об отсутствии у потребителей необходимых знаний об органике. Только за год для продвижения органики Роскачеством инициировано более 2 тыс. публикаций в СМИ, а также более 40 спецмероприятий на форумах и выставках, включая главное международное событие в мире органики - "Биофах". Эти и многие другие совместные с Минсельхозом России и Советом Федерации усилия должны постепенно вывести Россию в мировые лидеры по производству органики, чтобы устранить дисбаланс между потреблением и производством, и дать российским приверженцам здорового образа жизни самый широкий выбор лучших отечественных продуктов", - заключил он.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12595583

Продукцию участников конкурса «Вкусы России» можно попробовать на Национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021»

48 региональных брендов – участников Национального конкурса «Вкусы России» представлены на Национальном гастрономическом фестивале «Золотая осень – 2021» с 7 по 10 октября.

Мероприятие проходит на Соборной площади Главного храма Вооруженных Сил Российской Федерации, который расположен в Одинцовском городском округе Московской области. Организатором фестиваля и выставки «Золотая осень – 2021» выступает Минсельхоз России.

На стенде Вологодской области представлена продукция вологодских товаропроизводителей, участвующих в конкурсе «Вкус России». Это бабаевский калакурник, вода минеральная «Вологодская», колбаса полукопченая «Вологодская», лимонад из Кириллова, масло льняное «Вологодское», масло расторопши «Вологодское», Никольская вода и хлеб «Вологодский». Будет проведена дегустация с призывом голосовать за наши продукты.

Эти и другие бренды можно будет поддержать в период Народного голосования на сайте https://russiantastes.ru/ с 20 октября по 7 ноября.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/produktsiyu-uchastnikov-konkursa-vkusy-rossii-mozhno-poprobovat-na-natsionalnom-gastronomicheskom-fe/

В производство сухих молочных смесей в Башкирии вложат 1,57 млрд

«Мелеузовский молочноконсервный комбинат» (МКК) направит 1,57 млрд рублей в производство сухих молочных смесей. Накануне, 6 октября, в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень – 2021» компания заключила с правительством Башкирии соглашение об условиях реализации приоритетного инвестпроекта. Документ подписали учредитель МКК Андрей Яровой и вице-премьер, министр сельского хозяйства региона Ильшат Фазрахманов.

«Реализация проекта будет способствовать увеличению объемов и качества производства сухих молочных продуктов и компонентов для детского питания, обеспечит повышение объема ежегодных налоговых поступлений в консолидированный бюджет Республики Башкортостан и позволит создать 63 новых рабочих места», — сообщили РБК Уфа в Минсельхозе региона.

В связи с увеличением объема выпускаемой комбинатом продукции в рамках проекта будет построен примыкающий к сушильному комплексу склад и организован участок по производству масла. Мощность производства составит 8,5 тыс. тонн сухого цельного молока для детского питания, 1 тыс. тонн сухого обезжиренного молока и 1,3 тыс. тонн сливочного масла ежегодно. Проект будет реализован в 2021 и 2022 годах.

На сегодняшний день компания уже инвестировала в проект 102 млн рублей. Подготовлен и выполнен градостроительный план участка, проведены инженерно-геологические изыскания, ведется демонтаж здания и старого цеха, отремонтировано здание под размещение баклаборатории. Комбинат уже заключил контракты о поставке сухого цельного молока. Готовность приобретать продукцию МКК подтвердили Корпорация «Империал», ООО «ТД «Продхолдинг», компании «Башкирское мороженое» и «Нестле Россия».

Инвестор запросил господдержку в виде частичного возмещения расходов на покупку оборудования для переработки молока и производства молочной продукции в размере 443,5 млн рублей, а также льготы по налогу на имущество организации (на 68,5 млн рублей) в период с 2023 по 2025 годы. Господдержку на компенсацию затрат окажут по линии Минсельхоза в рамках установленных лимитов по программе «Развитие сельского хозяйства».

Представитель Национального союза производителей молока Мария Жебит в разговоре с РБК Уфа отметила, что на сегодняшний день сухие молочные смеси относятся к категории наиболее импортируемых из всех молочных товаров, и инвестпроекты в этом секторе могут быть востребованы.

«Некоторые компоненты для производства сухих молочных смесей для детского питания почти не выпускаются в России. И лидеры индустрии вынуждены импортировать часть сырья. В этом секторе есть потенциал импотрозамещения, поэтому для инвесторов этот сегмент интересен. Однако рынок сухих смесей не такой большой, как в целом рынок молочной продукции. В России есть раскрученные бренды детского питания, но при грамотной маркетинговой политике новые производства вполне могут успешно выйти на рынок, особенно на региональный, и найти своего покупателя», — отметила Мария Жебит.

Источник: https://ufa.rbc.ru/ufa/07/10/2021/615e858d9a794720dd9bee1a

Агропродмаш-2021: 4-й день выставки, новости

Новости 4-го дня выставки «Агропродмаш-2021», которая проходит с 4 по 8 октября в ЦВК «Экспоцентр»:

Как увеличить темпы роста отечественного пищевого машиностроения

В рамках 26-й международной выставки «Агропродмаш-2021» состоялся V Форум пищевого машиностроения «Российское пищевое машиностроение: как увеличить темпы роста?», организованный Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и «Экспоцентра».

Читать далее

Роботизация пищепрома – веление времени

Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР) в сотрудничестве с АО «Экспоцентр» в рамках выставки «Агропродмаш-2021» провела семинар «Роботы в пищевой промышленности».

Читать далее

Дальнейшее развитие российского пищевого машиностроения обсудили на отраслевом форуме в Москве

7 октября 2021 года в московском Экспоцентре в рамках выставки «Агропродмаш» при поддержке Минпромторга России и АО «Экспоцентр» состоялся V ФОРУМ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ. Ключевой темой мероприятия стало увеличение темпов роста в отрасли.

Среди участников пленарного заседания – президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Мария Елкина, генеральный директор ООО «Металфрио Солюшинз» Андрей Муравьев, генеральный директор ООО «УралСпецТранс» Константин Чуфаров, технический директор ООО «ПолиПром» Олег Дубинин.

По словам Константна Бабкина, пищевое машиностроение — важная и перспективная отрасль, которая в последние годы демонстрирует положительную динамику. Наибольший рост фиксируется в таких сегментах, как холодильное оборудование, оборудование для производства пищевых продуктов и напитков, для взвешивания, упаковочное оборудование.

Экспортные поставки с января по июль 2021 года выросли на 45% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года.

При этом для закрепления успеха необходимо наращивать свою долю на внутреннем рынке при поддержке государства. Одной из ключевых программ является постановление № 823, на которую в 2021 году выделено 1,2 млрд руб., хотя необходимая потребность оценивается в 3,2 млрд руб.

С 2022 года планируется субсидирование авансового платежа при приобретении машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в лизинг, однако этот механизм предусматривает также поддержку иностранных производителей.

«Закупка зарубежных машин и оборудования для пищевой промышленности за счет средств бюджетной системы Российской Федерации тормозит развитие отечественного пищевого машиностроения», — считает Константин Бабкин. 

Среди негативных факторов, влияющих на развитие отрасли, он отметил резкий рост стоимости на металл, высокую зависимость от импорта компонентов, рост цен на электроэнергию для промышленных предприятий выше уровня инфляции.

Чтобы отрасль продолжила развитие важно предусмотреть в федеральном бюджете в 2022-2024 гг. ежегодное финансирование постановления № 823 в размере не менее 3,2 млрд рублей, за счет мер господдержки приобретать исключительно пищевое оборудование, которое соответствует постановлению № 719, обеспечить внутреннюю стоимость металла на уровне не выше 80% от среднемировой цены, в целом создать общий благоприятный фон для машиностроителей.

Сергей Митин считает, что исполнение указа Президента РФ по увеличению годового объема экспорта сельскохозяйственной продукции без актуализации программ поддержки невозможно.

Мария Елкина призвала предприятия активнее участвовать в реализуемых мерах господдержки, рассказав о ключевых программах.

Одной из первостепенных задач сегодня является углубление локализации компонентов для пищевого оборудования.

Андрей Муравьев поделился опытом компании по развитию экспорта и укреплению позиций завода на внутреннем рынке.

По мнению Олега Дубинина, для восстановления и обеспечения высоких темпов развития отрасли необходимо сохранить те меры поддержки, которые в настоящий момент обеспечили устойчивость предприятий, и увеличить лимит финансирования по программе №823.

В дискуссионной части пленарного заседания прозвучали предложения по сокращению документооборота в рамках постановления № 719 и по усовершенствованию механизма льготного лизинга.

По итогам мероприятия было принято решение провести совещание по вопросам актуализации программ поддержки отрасли на базе Совета Федерации с участием Минпромторга России и Ассоциации «Росспецмаш».

Минсельхоз выступил за продление беспошлинного ввоза сахара в Россию

Минсельхоз выступает за продление беспошлинного ввоза сахара в Россию. Об этом в интервью "Российской газете" сообщил министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев.

"Объем закупок импортного белого сахара в этом году небольшой - с января по сентябрь завезли около 97 тыс. тонн, в том числе 37,4 тыс. тонн с 15 мая в рамках квоты. Но мы не против того, чтобы продлить эту меру до конца года. Потому что основной объем сахара у нас будет выработан в ноябре, часть - в декабре. К этому моменту мы будем точно понимать наше производство, а также производство и потребление по странам ЕАЭС", - сказал он.

Министр сообщил, что, по предварительным прогнозам, в 2021 году аграрии должны собрать 40 млн тонн сахарной свеклы, что даст возможность произвести около 6 млн тонн сахара. "Этого объема хватит, чтобы полностью покрыть внутренние потребности", - отметил он.

Беспошлинный ввоз сахара действовал с 15 мая по 30 сентября 2021 года, квота на него составляла 350 тыс. тонн.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12585949

Соглашения о реализации в регионе агропроектов на общую сумму порядка 7 млрд рублей подписаны на выставке «Золотая осень»

6 октября на XXIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», которая проходит в Подмосковье, заключен ряд важных для Ярославской области соглашений. Документами предусмотрена реализация инвестиционных проектов в сфере АПК.

В частности, ООО «Грейнрус Агро» планирует выращивать зерновые культуры в Большесельском и Некоузском районах на площади свыше 40 тысяч гектаров.

– Инвестиционная емкость проекта – более 6 млрд рублей, по итогам его реализации будет создано 186 рабочих мест, – рассказал губернатор Дмитрий Миронов. – В Большесельском районе уже создается растениеводческое хозяйство для выращивания зерновых и масличных культур на площади 10,5 тысячи гектаров. 30 тысяч гектаров будет введено в севооборот в Некоузском районе. Ожидается, что годовой объем производства к 2025 году составит более 124 тысяч тонн.

Зерно будет поставляться на завод группы компаний «Грейнрус» в Рыбинском районе, а также на крупные птицефабрики региона – «Волжанин» и «Ярославский бройлер». Помимо этого, планируется организовать прямой экспорт в Прикаспийские государства. По результатам реализации инвестсоглашения налоговые отчисления составят около 85 млн рублей, в том числе в областной и местный бюджеты – почти 78 млн рублей.

Второй значимый проект направлен на реконструкцию Ленинского рынка в Ярославле и строительство оптово-распределительного центра, куда сельхозтоваропроизводители области смогут поставлять свою продукцию для дальнейшей реализации в другие регионы и даже страны. Инвестиции составят более 800 млн рублей.

Компания «Нероферма» подтвердила на агровыставке свое намерение построить молочную ферму на тысячу голов в Ростовском районе. Сейчас в этой сфере в регионе реализуются семь инвестпроектов на общую сумму более 9 млрд рублей. В результате к 2027 году поголовье крупного рогатого скота в Ярославской области увеличится почти на 13 тысяч голов, будет создано порядка 450 рабочих мест.

Также на «Золотой осени» регионом подписано соглашение с АО «Ярославский бройлер» о создании производства аквакультуры.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/soglasheniya-o-realizatsii-v-regione-agroproektov-na-obshchuyu-summu-poryadka-7-mlrd-rubley-podpisan/

Республика Мордовия на агропромышленной выставке «Золотая осень – 2021» завоевала 24 золотые медали и 8 серебряных

Обладателями «золота» стали: ООО "Мечта (3 медали), ООО «Сыроваренный завод «Сармич» (5 медалей) , АО «Консервный завод «Саранский» (2 медали), ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» (5 медалей), ООО «МПК «Атяшевский» (1 медаль) и ООО «Ликероводочный завод «Саранский» (8 медалей).

Обладателями «серебра» стали : АО «Птицефабрика «Чамзинская» (6 медалей), ООО МПК «Атяшевский» (2 медали).

В этом году мероприятие проходит в очном формате на новой площадке в парке «Патриот» в поселке Кубинка Московской области и знакомит посетителей с ключевыми тенденциями и достижениями АПК. Экспозиция достижений АПК Мордовии заняла более 60 квадратных метров в павильоне «Регионы России». 13 ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и фермеры привезли на выставку практически весь ассортимент продукции, которую производят.

Ежегодно «Золотая осень — 2021» знакомит аудиторию с ключевыми тенденциями и достижениями агропромышленного комплекса страны. Мероприятие традиционно приурочено к празднованию Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который в этом году выпадает на 10 октября.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/-respublika-mordoviya-na-agropromyshlennoy-vystavke-zolotaya-osen-2021-zavoevala-24-zolotye-medali-i/

Липецкая область получила 25 медалей в первый день выставки «Золотая осень – 2021»

5 октября в России стартовала Неделя агропромышленного комплекса – серия конгрессно-выставочных, ярмарочных, деловых и праздничных мероприятий, организованных Минсельхозом России и приуроченных ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

В ее рамках на площадке КВЦ «Патриот» начала работу 23 Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2021», традиционно представляющая главные достижения отечественного АПК. В этом году участие в ней принимают более 100 экспонентов, которые демонстрируют свою продукцию и разработки в различных тематических зонах.

В частности, представители отрасли могут ознакомиться с новейшими технологиями сельхозпроизводства, инновационными цифровыми решениями, позволяющими получать и анализировать необходимую отраслевую информацию, автоматизировать бизнес-процессы. В разделе «Техника» представлены современные образцы тракторов, погрузчиков и других машин российского производства. Экспоненты зоны «Образование» демонстрируют результаты работы аграрных вузов в сфере селекции сельхозкультур, технологий обработки и производства сельхозпродукции. Участники зоны «Животноводство и ветеринария» презентуют программы развития племенного дела в звероводстве, коневодстве, молочном и мясном скотоводстве, овце- и козоводстве. Кроме того, свои достижения в области развития агропромышленного комплекса представляют российские регионы.

Липецкую область на «Золотой осени – 2021» представляют 19 предприятий. Посетители выставки смогут по достоинству оценить местные соки и воду, детское питание, овощи, фрукты и ягоды, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочную продукцию, мясные деликатесы, мороженое, картофель фри и сыры. Уже по итогам первого дня липецкие сельхозпроизводители завоевали 18 золотых и 6 серебряных медалей. Также за оказание содействие развитию субъектов малого и среднего предпринимательства в агропромышленном комплексе серебряную медаль получил Центр компетенций АПК Липецкой области.

Вчера уже прошли первые мероприятия обширной деловой программы выставки. Специалисты обсуждали вопросы цифровизации АПК, основные тенденции государственной политики в сфере развития малых форм хозяйствования, перспективы отечественного зернового рынка и производства органической продукции, а также другие актуальные темы. Расписание всех мероприятий, а также их трансляция доступны на сайте «Золотой осени – 2021».

Официальное открытие выставки состоится сегодня, 6 октября. Участие в торжественной церемонии примут Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Виктория Абрамченко и Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев. В рамках мероприятия состоится награждение лучших работников АПК.

7 октября на площадке парка «Патриот» начнет работу Национальный гастрономический фестиваль «Золотая осень – 2021», который будет открыт для свободного посещения и представит гостям лучшую фермерскую продукцию со всей страны.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/lipetskaya-oblast-poluchila-25-medaley-v-pervyy-den-vystavki-zolotaya-osen-2021/

Крупнейшее предприятие Алтайского края стало призером Всероссийского конкурса за высокое качество продукции

Продукция ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С. Н. Старовойтова завоевала две золотые медали на дегустационном конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» в рамках 23-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2021». Лучшими признаны макаронные изделия группы «В», хлопья овсяные «Геркулес», мука пшеничная хлебопекарная первого и высшего сорта.

Экспертная комиссия оценила более 1500 образцов продукции десятков предприятий в четырнадцати категориях. «Алейскзернопродукт» представил свою продукцию в категории «Хлебобулочные и макаронные изделия, крупы, мука» и единственный из региона стал победителем конкурса. «Очень приятно, что нашу продукцию высоко оценили на престижном конкурсе всероссийского масштаба. Это заслуга плодотворной работы всего коллектива ЗАО «Алейскзернопродукт»», - отметила Лилия Шипулина, бренд-менеджер предприятия.

Отметим, что продукция ЗАО «Алейскзернопродукт» неоднократно становилась лауреатом многих конкурсов качества. В марте товары предприятия были высоко оценены экспертами и получили медаль в международном конкурсе «Экологически безопасная продукция».
В сентябре «Алейскзернопродукт» принял участие в конкурсе «Лучшая мельница России» по итогам работы за 2020 год и был удостоен высшей общественной награды за выработку высококачественной продукции, внедрение нового оборудования и передовых технологий. Заслуженную награду они заберут в Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий в Москве.

Также напомним, что мука «Алейка» ЗАО «Алейскзернопродукт» является номинантом второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», итоги которого будут объявлены в ноябре.

23 Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2021» проходит с 5 по 10 октября в рамках Недели агропромышленного комплекса, организованной Минсельхозом России. Это крупнейший в стране смотр достижений сельского хозяйства.

На коллективном стенде Алтайского края презентованы брендовые продукты питания более семидесяти компаний – алтайские сыры, крупы и мука, минеральные воды, напитки, растительные масла, алтайский мёд, продукция на основе растительного сырья – травяные чаи и бальзамы, продукция на основе сырья пантового оленеводства. Очными участниками выставки выступили Бочкаревский пивоваренный завод, компании «Киприно», «Алтайская крупа», «Алейскзернопродукт им. С.Н. Старовойтова».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/krupneyshee-predpriyatie-altayskogo-kraya-stalo-prizerom-vserossiyskogo-konkursa-za-vysokoe-kachestv/

Предмет исследования – воздух пищевых предприятий

Наличие в воздухе патогенных микроорганизмов определяют специалисты ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора (Татарская МВЛ). Эта работа ведется в рамках программы производственного контроля.

«Для проведения санитарно-микробиологического исследования в помещении производят отбор проб воздуха. В нашей лаборатории эти образцы исследуют на наличие условных и безусловных патогенов», – говорит заведующая отделом бактериологии и ветеринарно санитарной экспертизы Татарской МВЛ Любовь Галимова. Микрофлору воздуха чаще всего составляют кокки, дрожжи, плесневые грибы, спорообразующие микроорганизмы, а иногда и патогенные микроорганизмы.

Непосредственно в воздухе они не развиваются. Более того, пребывание микроорганизмов в этой среде является временным. Однако в некоторых случаях – например, при высоком содержании пыли или при большом скоплении людей – количество микроорганизмов в воздухе может быть значительным. На пищевых предприятиях чистота воздуха очень важна на всех этапах технологического процесса. В частности, загрязненность воздуха патогенными микробами увеличивает бактериальную обсемененность пищевых продуктов. «Лабораторные анализы позволяют сделать выводы, касающиеся санитарно-гигиенической обстановки на объекте. Исходя из полученных данных, можно выбрать подходящие методики дезинфекции и других санитарных работ.

Если микробиологические показатели в смывах превышают допустимые значения, то в помещении проводят внеочередную санитарную обработку с последующим микробиологическим контролем», – рассказывает Любовь Галимова. В течение месяца в отдел бактериологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Татарской МВЛ поступило 10 проб воздуха, отобранных в рабочих помещениях предприятий пищевой промышленности. В результате проведенных исследований в пробах воздуха не выявлено наличие микроорганизмов, что говорит о микробиологической чистоте воздуха в исследованных помещениях.

Источник: https://vetandlife.ru/vizh/sobytiya/predmet-issledovaniya-vozdukh-pishchevykh-predpriyatiy/

Индустрия растительных продуктов способна повысить динамику импортозамещения

Об этом заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина на Всероссийской конференции «Производство умной еды» в рамках международной выставки «Агропродмаш».

В частности, тренд за здоровое питание и активный образ жизни напрямую влияет на растущий спрос на продукты питания без содержания белков животного происхождения. «Спрос способствует появлению новых игроков рынка, усилению конкуренции, расширению ассортимента продукции, и появлению более качественных, с точки зрения состава витаминов и микроэлементов, а также органолептических показателей продуктов. Выигрывает не только потребитель, но и рынок. Новые производства – это новые рабочие места, увеличение налогооблагаемой базы для государства, а также это спрос на сырье, ингредиенты и оборудование. Для его обеспечения производители продукции заинтересованы в расширении высокотехнологичного производства на территории Российской Федерации с использованием продукции национального машиностроения», — подчеркнула Валерия Родина.

По словам исполнительного директора отраслевого объединения, подобный путь проходили в странах Европы и Северной Америки. В ближайшие 5 лет мировой рынок растительной продукции может увеличиться до 82 млрд $. Российские производители, по данным Союза, в перспективе смогут занять в нем до 15% к 2030 году

Самый крупный рынок растительного мяса прогнозируется в Европе – 12 млрд. $ к 2026 году при среднегодовом темпе роста 10%. Наивысшая динамика роста – у стран Азиатско-Тихоокеанского региона (Китай, Индия, Япония, Австралия, Корея) – 12% в год при объеме рынка 8 млрд $ к 2026 году. По растительному молоку темы роста схожи, но объемы иные – в Европе 10 млрд $, в странах Азиатско-Тихоокеанского региона – 7,2 млрд $. С учетом динамики роста спроса наиболее перспективное направление для российских экспортеров – Китай.

Источник: https://oleoscope.com/news/industrija-rastitelnyh-produktov-sposobna-povysit-dinamiku-importozameshhenija/

В текущем году группа «Черкизово» планирует нарастить производство мяса птицы на 3-5%

Группа «Черкизово», один из ведущих производителей мясной продукции в РФ, планирует в этом году увеличить производство мяса птицы на 3-5%, сообщил журналистам директор УК «Птицеводство» группы Максим Зудин в рамках мероприятия, посвященного 20-летию бренда «Петелинка».

«Мы свои объемы наращиваем, и в этом году по птице мы прирастем порядка, наверное, на 3-5%. И в следующем году мы прирастем еще, — сказал он. — Сейчас много вопросов по поводу роста цен, и много людей обеспокоены тем, что все дорожает, но в нашей рыночной экономике важно наращивать объемы. Мы эти объемы наращиваем и внутри рынка, и экспорт тоже идет достаточно хорошо». При этом он отметил, что особое внимание при экспорте обращается на особенности потребления. «Многие покупают лапы, это такой дефицит, что просто их с руками отрывают. И отдел качества у нас следит, чтобы на лапках не было никаких ожогов, чтобы курочка ходила мягко, потому что важны эти лапки», — сказал он.

Зудин также подтвердил объявленные ранее планы по запуску 15 октября птицефабрики «Алтайский бройлер», которая в этом году пострадала от пожара. «Птица уже посажена, яйца привезены, с точки зрения выращивания все начало работать, осталось две недели до пуска основного производства, — сказал он. — Мы очень надеемся, что все там по плану пойдет. Более того, мы продолжаем строить дополнительные птичники, и удвоим производство в течение полутора лет. Будем там еще котлеты производить».

Говоря о договоренностях Минсельхоза с производителями мяса птицы об установлении на определенный период ценового коридора на их продукцию, Зудин заявил, что обсуждаются ценовые рамки, «чтобы это было разумным для сохранения и увеличения производства, и с точки зрения потребительского спроса». «Мы продаем свою продукцию по достаточно комфортным стабильным ценам, не пользуемся скачками (потребительского спроса — ИФ)», — подчеркнул он. По его словам, ценовой коридор возможен для социального продукта — тендерной тушки.
Как сообщил директор ТД «Черкизово» Олег Заков, в настоящее время «Петелинка» удерживает лидерство на российском рынке брендированного куриного мяса с долей 17,3% (данные Nielsen на август 2021 года). При этом он напомнил, что бренд является премиальным. «Мы фокусируемся больше на локальных рынках, чтобы не терять свежесть, там, где потребитель готов заплатить премию за качество и за красоту», — сказал Заков. Он также сообщил, что доля бренда в продукции птицеводства группы составляет 22%.

Группа «Черкизово» объединяет семь комплексов по производству куриного мяса (а также производственный комплекс «Белой птицы», используемый на правах аренды), 16 свиноферм, пять мясоперерабатывающих предприятий (с учетом «Самсон — продукты питания»), две линии убоя, девять комбикормовых заводов, 12 элеваторов, земельный банк площадью 300 тыс. га и комплекс полного цикла по производству индейки в Тамбове.

Источник: http://www.finmarket.ru

НИИ компании «Профи.Био» открыл пилотный цех в партнерстве с МГУПП

1 октября, производственная научно-внедренческая компания «Профессиональные Биотехнологии» (ООО «Профи.Био») и Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП) открыли пилотный цех и объявили о партнерстве в развитии биотехнологий. ООО «Профи.Био» участвует в формировании Московского инновационного кластера «Сколково». Исходя из роста потребности отечественного рынка в инновационных технологиях, компания открыла собственный научно исследовательский институт. Сейчас «Профи.Био» успешно разрабатывает, внедряет и продает ингредиенты для пищевой индустрии.

Цех входит в структуру недавно созданной Лаборатории биотехнологий мясных систем и новых продуктов, где научно-практическое сообщество будет воплощать новые идеи и обучать молодых специалистов.

Взаимодействие Научно-исследовательского института «Профи.Био» с МГУПП возникло в русле стратегии непосредственного участия компании в научном прогрессе. Оно направлено на выработку совместных решений, полезных для нас и наших потомков. Совместно разработанные технологии будут способствовать уменьшению углеродного следа, отказу от привычек чрезмерного потребления и сокращению объема отходов.

У истоков нынешнего партнерства МГУПП и «Профи.Био» стоял научный руководитель Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова, академик РАН, доктор технических наук Андрей Лисицын. Именно профессор Лисицын, возглавив кафедру конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии Московского государственного университета прикладной биотехнологии (МГУПБ, ныне МГУПП), первым выдвинул идею создания лаборатории, которая станет пилотной площадкой для объединения усилий представителей науки, производства и системы профессионального образования. Замысел Андрея Борисовича воплощен: Лаборатория биотехнологий мясных систем и новых продуктов начала действовать в стенах учебно-исследовательского комплекса, основанного МГУПП совместно с НИИ «Профи.Био». 

По словам ректора МГУПП, доктора экономических наук Михаила Балыхина, одной из основных целей совместной деятельности университета и компании «Профи.Био» становится воспитание и подготовка компетентных востребованных специалистов, которые будут продуктивно влиять на ход развития российской пищевой промышленности. Учебно-исследовательский лабораторный комплекс дополнит и улучшит линейку доступных образовательных технологий, подчеркнул Михаил Григорьевич. Перед будущими специалистами, в том числе и абитуриентами, раскрывается возможность постигать основы будущей профессии на практике, чтобы на деле ощутить свою вовлеченность в мировую технологическую повестку.

«Мы рады сотрудничеству с ведущими отечественными компаниями, которые разделяют наше стремление к развитию образовательной сферы», − сказал он на церемонии открытия.

Цех готов к эксплуатации. В помещениях завершен ремонт и установлено профессиональное оборудование, которое в полной мере воспроизводит промышленные технологии. Оно позволяет изучать свойства сырья и все этапы его переработки в процессе создания готового продукта. Студенты смогут проследить его от начала до конца «в миниатюре»: при использовании сравнительно небольших объемов, чтобы впоследствии масштабировать. В дальнейшие планы партнерства входит вовлечение в проект предприятий пищевой промышленности для совместного развития отрасли биотехнологий, приоритетной в сегодняшней России.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10511-nii-kompanii-profibio-otkryl-pilotnyy-tsekh-v-partnerstve-s-mgupp

Эксперты молочной индустрии оценили развитие рынка

Сегодня в «Экспоцентре» в рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2021» прошел XVI Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».  В форуме, организованном АО «Экспоцентр» и КВК «Империя», приняли участие представители молочной индустрии, НИИ, отраслевых союзов, производителей молочной продукции и специализированного оборудования.

Аналитическую сессию «Куда ведут молочные реки: глобальные перемены на рынке в 2021-2022 года» открыл модератор мероприятия, генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. В своем выступлении он обозначил пять ключевых трендов, которые важны для развития молочного рынка, и четыре ключевых риска, которые сформировались на рынке в 2021 году и могут принципиально повлиять на ситуацию в молочной отрасли.

«Первое, молочная переработка стала номером один с точки зрения объема инвестиций, привлеченных в сегмент. За последние 10 лет инвестиции составили свыше 250 млрд. рублей. Второй тренд – консолидация в производстве и переработке молока. 30 крупнейших компаний за 5 лет нарастили объемы продаж почти в 1,5 раза. Третий тренд – импортозамещение как ключевой драйв развития рынка. Четвертый – динамичное развитие молочного экспорта: в 2021 году, по прогнозам, рост составит около 20%. Пятый тренд – изменение структуры потребления за последние 7 лет. В целом рынок молочной продукции за последние годы развивался динамично, привлекал инвестиции. Сохранялись тенденции, связанные с консолидацией»,- сообщил эксперт.

Участники сессии обсудили обязательную маркировку, меры господдержки при внедрении маркировки на молокозаводе, экспортно-импортный потенциал молочной индустрии, молочные биржевые товары, принципы расчета изменения себестоимости сырого молока и другие важные темы. С докладами выступили Директор Центра изучения молочного рынка, главный редактор Dairy News Михаил Мищенко, менеджер по развитию бизнеса GFK Rus Римма Чурина, оператор национальной системы цифровой маркировки «Честный знак» Яков Панферов, член Российского Союза промышленников и предпринимателей, бизнес-медиатор Лидия Макшейн.

На производственной сессии «Роботизация» делегаты обратили внимание на то, что Россия является территорией с высоким потенциалом роботизации. Внедрение робототехники – несомненный технологический скачок, позволяющий заводу динамично развиваться в условиях жесткой конкуренции: роботы повышают надежность и универсальность предприятия.

Представители компании OMRON, «Меридиан», «Альтернатива», EKOM, ГК ТехТрендс рассказали о трендах в роботизации молочных предприятий, особенностях концепции автоматизации I-Automation, проектах внедрения цифровой маркировки в молочной отрасли и т.д.

В рамках форума состоялись сессии «Тренды завтрашнего дня в технологиях переработки: курс на инновационность» и «Ингредиенты будущего».

В интерактивной зоне участники форума смогли лично «познакомиться» с промышленными роботами. Им была предоставлена возможность не только задать инженерам вопросы о технических особенностях роботизации предприятий, но и самим поработать с роботами и настроить их под свои задачи. 

Смотреть видеотрансляцию: https://youtu.be/oTngStO9wz8. 

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Все о переработке овощей и фруктов

Деловая программа выставки «Агропродмаш-2021» продолжилась VIII Ежегодной конференцией «Сырье, оборудование и технологии переработки фруктов и овощей». Она организована «Экспоцентром» в партнерстве с отраслевым порталом Fruit News.

Отрывая мероприятие, генеральный директор ИА FruitNews Ирина Козий, сообщила, что тема сегодняшней конференции пришла от сельских хозяйств.

«Дело в том, что часть продукции наших предприятий невозможно реализовать в свежем виде, – сказала Ирина Козий.- Ее необходимо перерабатывать. То есть открывать новый бизнес по переработке. Поэтому сегодня мы рассмотрим вопросы, как создать свое перерабатывающее предприятие. Как использовать плодовое сырье, и в каком виде оно необходимо отрасли».

На конференции рассматривались многочисленные вопросы, связанные с различными формами переработки овощей и фруктов. Как создать современное предприятие по производству напитков из натуральных фруктов и ягод. Возможности производства сидра и пива с использованием российских фруктов и ягод. Собственная заморозка плодов в фермерском хозяйстве; сложности простого производства. Крафтовая кондитерская продукция из ягод; проблемы выбора сырья и реализации продукции. Новые тенденции в переработке и упаковке фруктов и овощей; решения для хозяйств различного масштаба.

Участники конференции получили практическую информацию полезную для реализации идей в области переработки своей продукции. 

Пресс-служба АО «Экспоцентр»