"ЭкоНива" нарастила экспорт молока

ГК «ЭкоНива», объявляет о результатах работы по направлению экспорта молочной продукции. В январе-июне 2021 г. «Эконива» увеличила экспорт готовой молочной продукции в шесть раз как в натуральном, так и денежном выражении по сравнению с июлем – декабрем 2020 г. Отгрузки осуществляются с молочного завода группы, расположенного в Аннинском районе Воронежской области. За границу «ЭкоНива» поставляет ультрапастеризованное молоко в упаковке объемом 1000 мл.

Основным покупателем продукции компании остается Китай. Впервые ультрапастеризованное молоко «Эконива» появилось на полках китайских магазинов год назад. Продукция в русскоязычной упаковке сразу нашла своих потребителей – в Китае очень ценятся продукты из России, поскольку имеют имидж натуральных, здоровых и высокого качества. Средняя цена молока «Эконива» на полках в магазинах Китая от 9 до 12 юаней за литр (соответствует 105-135 руб.).

Изначально продукция продавалась в северо-восточной части Китая: в провинциях Хэйлунцзян (включая города Харбин и Хэйхэ), Цзилинь и Ляонин. Сейчас география продаж расширяется: молоко «Эконива» появляется в торговых точках по всему восточному побережью Китая. Подписаны новые контракты с крупными местными дистрибьютерами.

Доставка молока от «Эконивы» пока осуществляется морским путем через порты Далянь, Шанхая, Тяньцзиня, Наньша и занимает чуть больше месяца. В дальнейшем планируется использовать железнодорожную логистику, это позволит существенно экономить время, ресурсы и расширить ассортимент.

«ЭкоНива» заинтересована в развитии экспортных рынков сбыта. В перспективе компания планирует поставлять продукцию в страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

«Для «ЭкоНивы» экспорт молочной продукции пока остается новым направлением, но мы видим огромный потенциал. Для компании развитие экспортного направления с одной стороны означает дополнительную защиту от валютных колебаний и волатильности на рынке сырого молока, с другой – расширение географии присутствия и новые рынки сбыта», – говорит Владимир Даниэлян, заместитель коммерческого директора агрохолдинга «Эконива».

Источник: https://news.unipack.ru/85649/

P&G и "Магнит" установят 100 экокорзин для приема нестандартного пластикового мусора

Компания Procter&Gamble и розничная сеть «Магнит» до конца августа 2021 года установят 100 экокорзин для сбора нестандартной пластиковой упаковки (мягкая упаковка сменных блоков шампуней и бальзамов для волос, жидкого мыла и использованные зубные щетки) для дальнейшего развития инфраструктуры по приему вторсырья в рамках партнерской программы «Подари пластику вторую жизнь».

Сеть экокорзин появится в магазинах «Магнит Косметик» в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. Собранная нестандартная пластиковая упаковка будет переработана и использована для производства новых изделий: зубные щетки будут переработаны в шариковые ручки, а мягкая упаковка будет использована для производства плитки или скамеек из пластика.

На каждой экокорзине указан телефон горячей линии, по которому можно задать вопросы о том, как правильно подготовить вторсырье к сдаче, а также о его дальнейшей переработке.

Найти ближайший магазин «Магнит Косметик», участвующий в акции, можно на карте навигатора +1Город на сайте или в мобильном приложении.

Кроме того, в рамках партнерства P&G и «Магнит» до конца 2021 года откроют еще две детские площадки из переработанного пластика. Они будут построены в Казани и Орле, эти города стали лидерами открытого голосования в рамках программы «Подари пластику вторую жизнь». Детские площадки изготавливаются из вторсырья, собранного покупателями в том числе через созданную компаниями сеть фандоматов для приема пластиковой тары. Всего с момента старта кампании было собрано 2 800 кг пластика, а площадки из пластикового вторсырья уже появились в Краснодаре, Дзержинске и Архангельске. Из переработанного пластика сделаны забор, песочница, лавочки, покрытие, урны, а также частично сам детский городок. Детские площадки проходят проверку на безопасность и соответствие всем принятым в России стандартам качества.

Источник: https://news.unipack.ru/85648/

Выставка WorldFood Moscow объявлена "Covid-безопасной"

В рамках подготовки к новому выставочному сезону, компания Hyve сообщает, что полностью выполнила требования властей города Москва и в установленный срок обеспечили вакцинацию 60% своих сотрудников.

Кроме того, в соответствии с требованиями властей Москвы и Московской области, начиная с WorldFood Moscow, выставки Hyve объявлены «Covid-безопасными»: на выставках будет осуществляться строгий контроль QR-кодов, подтверждающих статусы «вакцинирован», «переболел» или «отрицательный ПЦР тест» всех присутствующих на площадке, включая участников, посетителей и представителей СМИ. Все сотрудники Hyve, работающие на выставках, будут вакцинированы.

На площадке будут соблюдаться «Рекомендации по проведению профилактических мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) при осуществлении конгрессной и выставочной деятельности» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 26 июня 2020 г.).

Источник: https://news.unipack.ru/85638/

Регионы России готовятся ко второму этапу введения обязательной маркировки молочной продукции

Готовность участников рынка ко второму этапу маркировки молочной продукции сегодня обсудили в Минсельхозе России. О работе в регионах по данному направлению в ходе совещания рассказали представители Алтайского, Ставропольского и Краснодарского краев, Амурской и Белгородская областей, Республики Татарстан. В настоящее время все регионы находятся в высокой степени готовности ко второму этапу маркировки.

«Сегодня мы видим, что большинство проблем у участников рынка сняты. У нас нет опасений в том, что предприятия могут не запустить работу, в целом регионы готовы. К 1 сентября мы подходим в спокойной рабочей обстановке, точечные проблемы отдельных производителей отрабатываются адресно. Все делается постепенно. Мы правильно сделали, что начали не со всех категорий товаров вводить маркировку», - отметил статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

Источник: https://news.unipack.ru/85650/

Открыта регистрация участников на отраслевую выставку METPACK 2023

По сообщению организатора ведущей отраслевой выставки металлической упаковки METPACK, компании Messe Essen, после того как выставку пришлось отменить в 2020 г. из-за пандемии, отрасль с нетерпением ожидает возвращения своей инновационной платформы с 2 по 6 мая 2023 г. в Messe Essen.

Для заинтересованных экспонентов регистрационные документы доступны на сайте www.metpack.de. О своём участии в выставке уже заявили многие международные компании. Посетители могут ожидать увидеть тенденции и новые разработки во всех областях упаковки, машин и оборудования для производства металлических банок, крышек и т.д., а также систем розлива, наполнения и укупорки.

«Было правильно и ответственно пропустить прошлую выставку METPACK. Сейчас, как никогда ранее, отрасли нужна высококачественная платформа для демонстрации инноваций. В 2023 г. представители индустрии металлической тары и упаковки, наконец, снова встретятся после шести долгих лет, прошедших в отсутствие выставок», – говорит Вольфганг Нимш (Wolfgang Niemsch), председатель комитета METPACK.

Выставка METPACK, которая проводится раз в три года параллельно с Interpack, последний раз проводилась в Эссене (Германия) в 2017 г. Свою продукцию представили около 300 экспонентов из 27 стран. «Ничто не заменит личных встреч, – отмечает Кристина Кляйнпас (Christina Kleinpaß), руководитель проекта METPACK, ожидая от предстоящей выставки высокого уровня международного присутствия. – Индустрия металлической упаковки организована по всему миру. Мы ориентируемся на это при планировании. Мы ожидаем, что через два года сможем принять METPACK в обычном режиме. Потому что стратегии по борьбе с коронавирусом уже дают эффект».

Источник: https://news.unipack.ru/85641/

"РусАгро" разрабатывает свое растительное мясо, изучает проект по производству насекомых

Группа "Русагро", один из крупнейших российских агрохолдингов, разрабатывает собственный продукт в категории растительных заменителей животного белка, кроме того, изучает проект по переработке насекомых для производства белка, сообщил гендиректор "Русагро" Максим Басов.

"Мы, естественно, смотрим на все новые интересные технологии на тему замены животных белков растительными, и на тему производства насекомых, и на тему производства растительных белков для мирового рынка. На сегодняшний день мы приняли решение предложить свой продукт на рынок в области растительных белков, думаем, что наше растительное мясо будет предложено на рынок в следующем году", - сказал Басов в ходе телефонной конференции.

"По насекомым - у нас есть концепция развития проекта по производству насекомых, однако мы еще к этому не приступили, потому что мы сейчас обсчитываем технологические варианты. Дело в том, что в результате переработки компонентов насекомых мы получаем целый портфель продукции. Если с белками более-менее все понятно, то с другими компонентами непонятно", - добавил он.

По его словам, группа продолжает технологические и маркетинговые исследования для выработки проекта с необходимым уровнем доходности. "Пока мы не нашли таких вариантов, но продолжаем искать. Думаем, что тема альтернатив по белкам - там есть не только насекомые, есть еще и другие организмы - будет развиваться. Но для российского рынка в ближайшие 10 лет они не будут достаточно значимы", - указал топ-менеджер.

Басов при этом отметил, что подобный белок, полученный при переработке насекомых, будет использоваться для производства кормов, однако по мере развития технологии возможен выпуск и потребительской продукции. В то же время, по его оценке, российский рынок растительных заменителей мяса не будет "очень большим", и данное направление не создает угрозу для производителей мяса.

Группа "Русагро" входит в пятерку крупнейших российских производителей свинины, это также один из крупнейших производителей сахара и масложировой продукции. Около 71,9% акций компании (за вычетом казначейских бумаг) принадлежит семье Вадима Мошковича, 7,5% акций - гендиректору "Русагро" Максиму Басову. Free float составляет порядка 20%.

Источник: https://www.finam.ru/analysis/newsitem/rusagro-razrabatyvaet-svoe-rastitelnoe-myaso-izuchaet-proekt-po-proizvodstvu-nasekomyx-20210816-19441/

Kellogg’s объявила о выпуске упаковки со смарткодами для своих хлопьев

Компания Kellogg’s недавно объявила, что вскоре выпустит линейку коробок с зерновыми хлопьями, на которых разместит специальные смарткоды. Эти коды позволят незрячим и слабовидящим людям получать информацию о продуктах через свои смартфоны.

В своей публикации в Instagram компания Kellogg's UK and Ireland заявила, что, начиная со следующего года, «все наши продукты в коробках в Великобритании будут оснащены первой в мире технологией под названием NaviLens», функцией смарткода, которая позволит незрячим клиентам «получить доступ ко всей информации на упаковках через свои смартфоны – либо голосом, либо с помощью специальных средств».

слабовидящий покупатель направит своё устройство на коробку с хлопьями. Затем смартфон активируется, и покупатель может услышать информацию об ингредиентах, аллергенах и вторичной переработке, или прочитать её с помощью специальных инструментов на своём устройстве.

По заявлению компании, новая технология «позволит смартфону обнаруживать и воспроизводить информацию, размещённую на этикетках».

«Все коробки с хлопьями в Европе станут более доступными для людей с потерей зрения в 2022 г.», – говорится в сообщении.

На своём вебсайте разработчик технологии NaviLens сообщает, что его коды «позволяют пользователям более легко и доступно взаимодействовать со средой в таких местах, как станции метро, автобусные остановки, музеи или общественные здания».

Источник: https://news.unipack.ru/85617/

"Золотая Балка" выпустила новое коллекционное игристое вино

Крымская винодельня «Золотая Балка» представляет коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer брют белый, сделанное классическим шампанским методом из собственного винограда, выращенного в терруаре Балаклавской долины под Севастополем.

В основе нового игристого - бленд из двух эталонных «шампанских сортов»: элегантного Шардоне и безупречного Пино Нуар. Специально выделенный участок расположен на южном склоне подножия знаменитых Федюхиных высот, на высоте 72 метра над уровнем моря. Хорошая экспозиция и белые известняковые почвы придают вину мягкую и сочную минеральность. Прохладные ветра с гряды Крымских гор обеспечивают винограду высокую приятную кислотность и позволяют создать вино c интенсивной игрой очень тонких мерцающих пузырьков.

Свои вкусо-ароматические характеристики новый Cuvee de Vitmer приобретает в результате длительной (более 36 месяцев) выдержки на дрожжевом осадке в бутылке при температуре 12-14С.

В первичном аромате коллекционного игристого раскрываются изящные тона лимонного курда, груши, дыни и желтой черешни. Во второй волне проявляются ноты миндального печенья. Благодаря столь долгой выдержке, в бокале доминируют третичные ароматы: булочка бриошь, сливки, орехи, мед, конфитюр из цитрусовых.

Новое коллекционное игристое пополнило линейку классических брютов Cuvee de Vitmer, посвященных основателю винодельни «Золотая Балка» дворянину Александру Витмеру.

Источник: https://news.unipack.ru/85628/

Новинки бренда "Искренне Ваш"

Торговая марка «Искренне Ваш» (принадлежит ГК «Агропромкомплектация») расширяет линейку продукции, производимой на высокотехнологичном перерабатывающем предприятии – ООО «Дмитрогорский молочный завод».

Обе новинки соответствуют требованиям современных российских покупателей, предпочитающих высококачественную натуральную продукцию, произведённую из отборного молока.

Кефир Искренне Ваш 2,5% готовится из свежего молока на живой закваске. Никаких загустителей, консервантов и прочих добавок.

Творог рассыпчатый «Искренне Ваш» также производится из высококачественного молока с собственных ферм ГК «Агропромкомплектация». Его отличает не только качество и полностью натуральный состав, но и выгодный семейный формат упаковки, а также длительные сроки хранения.

Источник: https://news.unipack.ru/85629/

Анализ рынка меда в мире

По данным "Анализа рынка меда в мире", подготовленного BusinesStat в 2021 г, его производство сокращалось в 2016-2020 гг на 0,5-2,3% в год. В 2020 г оно составило 1,85 млн т, что уступает уровню 2016 г на 4,7%.

Ведущим производителем меда в мире среди стран является Китай, объем производства которого в 2020 г составил 500 тыс т, а доля в совокупном объеме производства– 27,0%. На втором месте находится Турция с объемом производства 104,1 тыс т и долей 5,6%. Замыкают тройку лидеров Аргентина и Украина, доля каждой из стран в совокупном производстве меда в мире составила 4,2% (78 тыс т). Стоит отметить, что в 2016-2019 гг Украина находилась на четвертом месте в общемировом рейтинге производителей меда и только 2020 г догнала по производству Аргентину и разделила с ней третью строчку рейтинга.

В 2021-2025 гг ожидается дальнейшее снижение производства меда в мире на 0,6-0,8% в год. Основной причиной снижения выпуска меда в мире будет являться сокращение популяции медоносных пчел. Численность пчелосемей неуклонно сокращается уже более полувека, при этом в последнее десятилетие процесс сокращения числа пчел в мире ускорился. Основными причинами вымирания насекомых ученые называют глобальное потепление и повсеместное использование пестицидов в сельском хозяйстве. Сейчас многие страны разработали программы, направленные на помощь пчеловодческой отрасли, однако эти меры в ближайшие годы не смогут серьезно повлиять на сложившуюся ситуацию.

Источник: https://news.unipack.ru/85604/

INFOLine представил рейтинг производителей продуктов питания и напитков России 2021 года

Специалисты INFOLine в рамках работы над обзором "Производство продуктов питания и напитков России 2021 года. Итоги 2020 года и перспективы развития до 2023 года" проанализировали показатели сотен компаний сферы пищевой промышленности и производства напитков, а также развитие отрасли в целом и по итогам данной работы подготовили «Рейтинг ТОП-10 производителей продуктов питания и напитков РФ».

Крупнейшим производителем продуктов питания и напитков остается компания PepsiCo Россия. Отметим, что Россия входит в ТОП-5 рынков для PepsiCo, на ее долю приходится 4% общей выручки глобальной компании в мире. Объем продаж компании PepsiCo Россия вырос в 2020 г. на 2,7% и составил, по оценке INFOLine, 217 млрд руб. (без учёта налогов). На положительную динамику выручки главным образом повлияло снековое направление, в том числе на фоне запуска 10-ой производственной линии по выпуску соленых закусок в г. Кашира (Московской область). По данным обзора "Производство продуктов питания и напитков России 2021 года. Итоги 2020 года и перспективы развития до 2023 года", компания продолжает инвестировать в развитие своих производственных мощностей: в 2020 году PepsiCo начала строительство завода по производству чипсов и сухариков в Новосибирской обл. стоимостью 12 млрд рублей, а ее дочерняя компания АО «Вимм-Билль-Данн» планирует до 2023 года вложить в расширение производства и создание новых линий около 7 млрд руб.

Второе место в рейтинге занимает компания "Нестле Россия", продемонстрировавшая значительный рост выручки по итогам прошлого года – 12,6%. На долю России приходится 2% от продаж компании Nestle в мире.

Наибольшую динамику выручки продемонстрировала ГК «ЭФКО», выручка которой выросла на 20% и достигла 146,9 млрд руб. В конце прошлого года компания начала реализацию нового для себя проекта - производство котлет и бургеров на растительной основе «Hi!» в Белгородской обл. До 2023 г. планируется вложить 4 млрд руб. в производство. В начале августа 2021 года стало известно, что компания также запустила производство растительного "молока" под брендом «Hi!».

«АБ ИнБев Эфес» увеличила выручку до 76,9 млрд руб. (+16,5%) и впервые вошла в рейтинг, заняв 8 место.

INFOLine прогнозирует дальнейшую консолидацию отрасли и вертикальную интеграцию компаний как в сторону более глубокой переработки, так и в развитие собственных сельскохозяйственных проектов, а также выход компаний в новые для себя категории.

Источник: https://news.unipack.ru/85636/

Грозит ли кризис российскому рынку сыров?

На рынке сыра назревает кризис перепроизводства и снижение объемов потребления на фоне экономического кризиса и снижения платежеспособного спроса. Эксперты не исключают ухода с рынка небольших региональных компаний и фермерских хозяйств, которые не смогут выдержать снижения рентабельности. А чего ожидать потребителям?

За первое полугодие 2021 года потребление молочных продуктов сократилось на 3%. Люди стали меньше покупать молоко и кефир. Как обстоят дела с сыром?

По оценкам члена совета директоров Молочного союза России Александра Поляка, потребление сыров в стране в прошлом году превысило 800 тыс. т. При этом на долю импорта (в основном из Белоруссии) пришлось 287 тыс. т.

Какие сыры предпочитают покупать россияне? Наибольшей популярностью пользуются творожные (рикотта, маскарпоне, филадельфия и др.), полутвердые (российский, пошехонский, костромской, голландский, Гауда, Тильзитер, Эдам и др) и твердые (Эмменталь, Маасдам, Чеддер, Пармезан, Грано-Падано, Грюйер и др) сыры.

Вместе с тем производители говорят о том, что спрос на сыры значительно снизился. Эксперты считают, что из-за низкой покупательной способности в этом году наблюдается спад потребления сыра. Чаще всего покупатель, выбирая сыр, ориентируется на соотношение «цена-качество». Узнаваемость бренда играет не последнюю роль. Однако все чаще потребитель вынужден ориентироваться исключительно на цену продукта, если и совершает покупку. Доходы населения не растут, и потребители просто перестают приобретать сыр.

В прошлом году был небольшой рост потребления сыров, но исключительно из-за того, что средний класс не мог выехать за границу и тратил деньги на продукты внутри страны. Вторая причина: развитие внутреннего туризма стимулировал интерес к отечественным маркам. Потребление сыров в прошлом году выросло и за счет того, что россияне резко сократили расходы на путешествия и непродовольственные товары, а часть освободившихся денег смогли потратить на покупку продуктов питания.

По словам Александра Поляка, на рынке сыров в России предложение уже слегка превышает спрос. Профицит будет более заметным через два-три года, если будут введены заявленные примерно в 2017-2018 годах проекты по созданию и расширению сырных заводов. Объемы производства вырастут примерно на 150-200 тыс. т, и это будет уже заметный дисбаланс на рынке.

По данным Росстата, в прошлом году производство сыров составило 566 тыс. т, что на 4,8% больше, чем в 2019 году. Для сравнения – в докризисном 2013 году было произведено 540,1 тыс. т сыров. В основном прирост объемов производства обеспечивают крупные компании, доля которых на рынке растет.

Фото: depositphotos.com
Источник: https://roscontrol.com/journal/news/gdet-li-krizis-rossiyskiy-rinok-sirov/

Тульский мясокомбинат открыл первый магазин будущей торговой сети

12 августа 2021 года Тульский мясокомбинат открыл первый фирменный магазин в Туле на ул. Макаренко 20-б.

Для ТМК это новый виток развития предприятия. Открытие собственного магазина означает, что легендарный комбинат восстановил былые мощности и расширил ассортимент.

Юлия Руденко, коммерческий директор Тульского мясокомбината:

– Открытие собственного фирменного магазина всегда означает, что ассортимент выпускаемой продукции стал большим и разнообразным. Тульский мясокомбинат сейчас выпускает более 70 видов колбас и деликатесной продукции, в том числе 15 видов сырокопченых колбас. Большим спросом у туляков пользуются полуфабрикаты ТМК. Их предприятие изготавливает порядка 60 наименований, включая продукцию для пикника и всевозможные фарши. Теперь самый полный ассортимент и самые свежие ежедневные поставки здесь – в фирменном магазине на Макаренко.

Возрожденный ТМК также восстановил производство пельменей и вареников. Вся продукция Тульского мясокомбината изготавливается из охлажденного мяса, которое на комбинат поставляют фермерские хозяйства Тульской, Орловской и Курской областей.

Комбинат уже получил современные награды за свою продукцию на международных и российских выставках. За последние 3 года арсенал предприятия пополнили 6 новых медалей, а в числе победителей знаменитые тульские колбасы - Докторская, Краковская и Московская. Сейчас чтобы выложить разом весь ассортимент ТМК по 1 кг каждого вида, потребуется два десятка витрин и холодильных установок!

Открытие собственного магазина на возрожденном предприятии называют «первой ласточкой». Коллектив надеется, что совсем скоро в каждом районе у туляков будет фирменный магазин ТМК.

Источник: https://invest-tula.com/news/6206/

Посол Уганды в России посетил Брянский мясоперерабатывающий комбинат

Новостная служба телеканала «Брянская губерния» сообщает, что сегодня посол Уганды Джонсон Агара Олва (Johnson Agara Olva) посетил производство ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат» (БМПК) агрохолдинга «Царь-Мясо».

Сейчас руководство компании и региональное правительство обсуждают с уполномоченными ведомствами России и Уганды возможности поставок продукции БМПК. Как особенно перспективный продукт для экспорта в Восточную Африку рассматривается консервированное мясо со сроком хранения три года. Внешнеторговые отношения между Россией и Угандой развиваются в рамках двустороннего меморандума о сотрудничестве, подписанного в феврале 2019 года. После визита на предприятие представители посольства отметили, что линия производства соответствует мировым стандартам и требованиям потенциального импортера.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10179-posol-ugandy-v-rossii-posetil-bryanskiy-myasopererabatyvayushchiy-kombinat

В Ставропольском крае запущен завод по глубокой переработке индейки

Сегодня в Изобильненском округе Ставропольского края введен в эксплуатацию завод по переработке индейки ООО «Агро-Плюс», передает ТАСС. Участник церемонии запуска нового производственного предприятия — губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров — на своей странице в Instagram назвал это событие еще одним звеном в формировании цепочки поставок, которую динамично развивающаяся компания создает в регионе с прошлого десятилетия.

В структуру комплекса ООО «Агро-Плюс» входят инкубатор на 1,25 млн индюшиных яиц в год, комбикормовый завод производительностью 15 тонн в час и откормочные площадки. На первом этапе мощность участка глубокой переработки мяса птицы составит 2,5 тысячи тонн, но в дальнейшем ее планируется увеличить в три раза. Этого достаточно, чтобы накормить индейкой не только жителей Ставропольского края, но и потребителей в ближайших регионах южной России, отметил Владимиров.

В ассортименте нового предприятия представлено охлажденное и замороженное мясо индейки, полуфабрикаты из индюшатины, сосиски, колбасы и мясные деликатесы под брендом «Индеаль».

Источник: https://meat-expert.ru/news/10180-v-stavropolskom-krae-zapushchen-zavod-po-glubokoy-pererabotke-indeyki

Как не допустить снижения производства молока при резком росте себестоимости, обсудят 9 сентября на “Молочных сессиях-11”

Из ТОП-25 субъектов по объему производства товарного молока в 2020 году в восьми наблюдалось снижение. Об этом свидетельствуют данные Союзмолоко.  В этом году тенденция сохраняется: за первые полгода регионами с наибольшим сокращением производства товарного молока в сельхозорганизациях в 2021 г. стали Краснодарский край (-29,3%), Алтайский край (-19,4%), Ленинградская область (-10%), Красноярск (-9,6%), Смоленск (-7,9%).

Как дальше будет развиваться рынок в условиях растущей себестоимости, как помочь инвесторам пережить кризис без сокращения объемов производства, какие рынки наиболее перспективны в условиях ограниченного спроса внутри страны - эти и другие вопросы обсудят участники “Молочных сессий-11”. Мероприятие пройдет в Петровском путевом дворце 9 сентября. 

Свое участие в традиционных клубных встречах российских молочников уже подтвердили директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Дмитрий Бутусов, руководитель ФГБУ Центр Агроаналитики МСХ РФ Дмитрий Авельцов, гендиректор агентства GIRA Кристоф Лафужер, генеральный директор ЗАО “Великолукский молочный комбинат”, президент ГК “Кабош” Дмитрий Матвеев, заместитель гендиректора “Дамате” Андрей Григоращенко, генеральный директор “ДМС” Татьяна Обухова, заместитель генерального директора по переработке АО фирма “Агрокомплекс” им. Н. И. Ткачева — Юрий Ейбоженко, вице-президент по корпоративным отношениям PepsiCo Россия, Украина, СНГ и Центральная Европа Марина Балабанова.

В отдельной секции инвесторы и руководители органов АПК региона обсудят, какие инструменты позволяют эффективно развивать молочную отрасль в субъектах, как стимулировать бизнес вкладываться в индустрию и предотвратить падение производства в кризисные времена. К дискуссии приглашены заместитель Председателя Правительства области, министр сельского хозяйства и продовольствия Кировской области Алексей Котлячков, заместитель Председателя Правительства Удмуртской Республики - министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Ольга Абрамова, врио Министра сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев.

Специальный доклад “Рейтинг крупнейших мировых молочных компаний” представит генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев. Регистрация открыта на сайте “Молочных сессий” http://sessions.milknews.ru/ 

Источник: https://milknews.ru/index/soyuzmoloko-or-proizvodstvo-or-moloko.html

Экспортный товарооборот «Дамате» превысил 1 млрд рублей

Объем экспорта «Дамате» превысил 1 млрд рублей с начала текущего года. Положительная динамика обусловлена расширением географии поставок и развитием ассортимента поставляемой продукции. Экспортный товарооборот группы компаний «Дамате» превысил 1 млрд рублей за 7 месяцев 2021 года. 

Это результат планомерной работы компании по развитию экспортного направления. В январе-июле 2021 года компания уже экспортировала в 1,5 раза больше продукции в объемном и стоимостном отношении, чем за весь 2020 год.  Количество стран – постоянных импортеров выросло в этом году с 8 до 22 и продолжает увеличиваться. Наибольшие объемы продукции из индейки были отправлены в Китай, Бенин, ОАЭ. География поставок «Дамате» постоянно расширяется благодаря открытию новых перспективных направлений, среди которых страны Карибского бассейна, Западной Африки, Персидского залива, а также активизации сотрудничества со странами ближнего зарубежья. 

Ассортимент экспортной продукции «Дамате» включает в себя анатомические части и полуфабрикаты из мяса индейки. Росту товарооборота также способствовало начало экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью. Это стало возможно благодаря открытию крупнейшего в Европе завода глубокой переработки индейки мощностью 303 тонны в сутки. 

Здесь производят свыше 100 позиций из 100% мяса индейки: сыровяленые колбасы, ветчины, вареные колбасы, сосисочные изделия, а также готовые к употреблению полуфабрикаты.  Следует также отметить, что внедренная на предприятиях «Дамате» система менеджмента «Халяль» была признана специалистами национальных и зарубежных органов сертификации «Халяль», что позволяет экспортировать продукцию из индейки в мусульманские страны. «Дамате» постоянно увеличивает продажи за рубеж брендированной продукции, включая продукты под специально созданным для экспортных целей брендом Salima.

«Мы видим, что интерес потребителей к нашей продукции за рубежом постоянно растет. Это – закономерный результат системных инвестиций в инновационные технологии, а также следствие планомерной работы по созданию системы обеспечения качества и безопасности продукции с целью ее соответствия самым строгим требованиям целевых зарубежных рынков, - сказал генеральный директор ГК «Дамате» Рашид Хайров, - Свою роль играет и рост поставок продукции с более высокой добавленной стоимостью, широкий ассортимент которой позволяет удовлетворить запросы потребителей с самыми разными предпочтениями и вкусами из практически любой страны мира. Мы продолжим развивать экспортное направление, наращивая объемы и расширяя экспортный портфель как в плане ассортимента, так и в географии поставок». В ближайших планах «Дамате» – усиление экспортных позиций на Ближнем востоке, увеличение поставок продукции глубокой переработки, а также начало экспорта баранины и утки. «Дамате» начала отгружать мясо индейки на экспорт осенью 2015 года.

На сегодняшний день предприятия «Дамате» имеют разрешения на поставки продукции более чем в 60 стран. Это государства Европейского союза, Евразийского экономического союза и еще в 33 страны мира, среди которых Китай, ОАЭ, Саудовская Аравия, Кувейт, страны Африки и Азии.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/damate-or-ehksport.html

"Объединенные кондитеры" представили свою продукцию на мексиканском рынке

Холдинг «Объединенные кондитеры» принял участие в 35-й Международной выставке кондитерских изделий «CONFITEXPO-2021», которая прошла с 3 по 6 августа 2021 г. в Гвадалахаре.

Холдинг, выступающий на зарубежном рынке под брендом «Uniconf», презентовал шоколад и конфеты «Аленка®», линейку шоколада и конфет в коробках «Вдохновение», а также вафли «Коровка®» и продукцию бренда «Neo-botanica®». Продукты были выбраны по результатам исследований потребительского рынка Мексики.

Участие в выставке стало возможным благодаря активной поддержке Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы.

«Рынок Мексики представляет интерес ввиду высокого количества населения и достаточно большого потребления шоколада на душу населения», - отметили в пресс-службе Холдинга. Так, в стране, по данным из открытых источников, проживает около 130 млн. человек, потребление шоколада составляет 0,7 кг на человека в год, и эта цифра имеет тенденцию к росту.

«Объединенные кондитеры» уже имеют опыт сотрудничества с мексиканскими ретейлерами, в частности, с одной из крупнейших торговых сетей страны «ОХХО».

Источник: https://news.unipack.ru/85614/

Mondelez открыл фирменное кафе, где предлагают эксклюзивные десерты Oreo

Бренд Oreo (Mondelez International) открыл фирменное кафе в Ист-Ратерфорде — пригороде Нью-Йорка. Заведение расположено в American Dream Mall, посетителям предлагают попробовать фирменные десерты, мороженое, напитки, а также купить мерч (одежду, аксессуары, декор для дома) и эксклюзивные сладости, которых не встретишь в обычной рознице.

В меню можно увидеть мороженое с вафлями и печеньем Oreo, чизкейк, мусс, смузи и коктейли, сообщает Hypebeast.

Изюминкой меню является возможность комбинировать основу с 200 видами топпинга, передает Adindex.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/horeca/obshhepit-tam-u-nix/mondelez-otkryl-firmennoe-kafe-gde-predlagayut-eksklyuzivnye-deserty-oreo.html

Россияне прошли в финалы двух крупнейших гастрономических конкурсов

Российские команды прошли в финальные этапы двух престижных гастрономических конкурсов — международного кулинарного состязания Bocuse d’Or и кубка мира по кондитерскому искусству Coupe du Monde de la Pâtisserie. Правительство Москвы поддержит участие россиян в финалах обоих мероприятий. Они запланированы на осень текущего года и состоятся во французском Лионе в рамках выставки гостиничного и ресторанного дела Sirha.

Российские кондитеры выступят 24 сентября, а шеф-повара — 26 сентября. Об этом в среду, 11 августа, рассказала заммэра Москвы Наталья Сергунина.

«Выход в финальную часть сразу двух этих конкурсов — уже большое достижение и признание мастерства наших соотечественников. Добиваясь успеха на международном уровне, они продвигают Москву и всю Россию как центры мировой гастрономии, заслуживающие самого пристального внимания», — подчеркнула Сергунина.

В 2021 году организаторы Bocuse d’Or приняли решение изменить программу финала, подкорректировав традиционную подачу блюд. Обусловлено это решение новым гастрономическим трендом на доставку и еду навынос, что особенно актуально в условиях пандемии.

Конкурсанты должны будут не только приготовить интересные блюда, но и разработать дизайн коробки для их транспортировки. При этом время будет ограничено — 5 часов 35 минут. Участникам конкурса Coupe du Monde de la Pâtisserie предстоит за 10 часов создать уникальный десерт из шоколада, замороженный фруктовый десерт и две скульптурных композиции — из карамели и шоколада.

Оба мероприятия являются одними из ключевых событий индустрии. Они организуются раз в два года по схожему регламенту. Вначале проводятся национальные отборочные туры в странах-участницах. Их победители затем представляют свою страну в полуфинале — на континентальном уровне. Затем следует финальный этап, где соревнуются лучше мастера со всего мира.

За последние годы гастрономическое предложение российской столицы вышло на качественно новый уровень, и это признают многие эксперты, отмечает российский участник Bocuse d’Or, москвич Виктор Белей.

«Гастрономия — один из факторов, который привлекает путешественников: они охотнее поедут туда, где качественно готовят, вкусно кормят и красиво подают. А есть даже те, кто поедет в новый город или страну ради конкретных ресторанов. В этом плане, думаю, Москва обладает огромным потенциалом. Наша задача — рассказать о нем как можно большему количеству людей во всем мире», — добавил он.

В конце июня мэр Москвы Сергей Собянин утвердил пакет дополнительных мер антикризисной поддержки предприятий общественного питания города. В частности, предприятия общепита включили в программу предоставления субсидий малому и среднему бизнесу. 

Мероприятия самых разных проектов Москвы, связанных с образованием, досугом, спортом, здравоохранением, благоустройством, объединяет столичная программа «Мой район». Ее цель — системное и гармоничное развитие всех районов города вне зависимости от их удаленности от центра.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/vnimaniye/rossiyane-proshli-v-finaly-dvux-krupnejshix-gastronomicheskix-konkursov.html