В выходные в Пензе пройдет ярмарка местной продукции

11 и 12 сентября в Пензе на эко-стоянке Площади Юбилейная пройдет ярмарка-презентация сельскохозяйственных предприятий Пензенской области. Сельхозорганизации, кооперативы, фермерские хозяйства всех районов региона представят горожанам и гостям города местную продукцию в широком ассортименте.

В частности, местные товаропроизводители представят овощи, картофель, фрукты, яблоки, свежие клубнику, землянику, малину, виноград, молочную продукцию, колбасные изделия, полуфабрикаты, изделия из мяса птицы, сахар, сыр, яйца, растительное масло (конопляное, кунжутное, рыжиковое), мед и продукцию отрасли пчеловодства, кондитерские и хлебобулочные изделия, грибы, а также консервированную продукцию.

Также местные товаропроизводители представят на ярмарке саженцы плодовых и ягодных культур, садовый и дачный инвентарь, спецодежду. Гости города смогут приобрести местную сувенирную продукцию.

Работа ярмарки будет сопровождаться культурной программой. Ярмарка будет работать с 09:00.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-vykhodnye-v-penze-proydet-yarmarka-mestnoy-produktsii/

Куриное мясо, напечатанное на биопринтере, обжарили в лучах лазера

Как сообщает научно-популярное издание «N+1», группа инженеров-биотехнологов из Колумбийского университета под руководством профессора Хода Липсона (Hod Lipson) разработала технологию лазерной обжарки курятины, напечатанной на 3D-принтере. Результаты исследования опубликованы в журнале Science of Food.

В ходе основного эксперимента использовались треугольные и квадратные фрагменты культивированного мяса цыпленка, сформированные из мелкодисперсного фарша. Их поджарили с помощью синего светодиодного лазера с длиной волны 445 нанометров и мощностью в диапазоне 5–10 Ватт. В дополнительных тестах ученые применяли лазеры ближнего (λ=980 нм) и среднего (λ=10,6 микрон) инфракрасных диапазонов и обычную тостерную печь.

Исследователи выясняли, как спектральная область лазерного луча влияет на скорость приготовления и вкус продукта. Они установили, что в печи курятина поджаривалась в два раза дольше и теряла в объеме на 50% больше, чем мясо, обработанное лазером.  Самое вкусное мясо хорошей прожарки с румяной корочкой получилось при использовании синего лазера. Ход Липсон отметил, что, помимо всего прочего, готовое блюдо имело более однородную структуру, чем приготовленное в печи или под воздействием инфракрасного лазера. По мнению руководителя группы, технология может использоваться в коммерческих целях.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10328-kurinoe-myaso-napechatannoe-na-bioprintere-obzharili-v-luchakh-lazera

Семейная пара возродила мясоперерабатывающее предприятие в алтайском селе

Руководители семейного мясоперерабатывающего предприятия из Немецкого района рассказали, как наладили производство.

Организовали они его на осколках обанкротившегося колхоза. Теперь мясные полуфабрикаты и деликатесы расходятся по всей степной зоне.

Шесть лет назад колхоз обанкротился, и Валерий, который здесь и работал, выкупил цех, перестроил его, докупил оборудование и дал новую жизнь мясным деликатесам из Редкой Дубравы. Сейчас в месяц здесь производят до 4 тонн колбас, пару тонн полуфабрикатов, тонну копченостей.

Жена Ольга – первая помощница Валерия. Занимается документооборотом, стоит за прилавком. Продукция семейного предприятия расходится по всему району, поставляется в Хабары, Славгород, Яровое. Туристы со всей Сибири, проезжая на солёное озеро, один раз заглянув к ним в магазинчик, обязательно возвращаются.  

Секрет успеха, говорит Валерий, в том, что продукцию делают как для себя. Цены стараются сдерживать. За качество отвечают.

Интересно, но конкуренции с известным мясным гигантом из Немецкого национального района Валерий не боится. Объёмы производства не сопоставимы. Да и у его продукции, практически домашней, всегда будет свой покупатель.

Источник: https://vesti22.tv/news/semeynaya-para-vozrodila-myasopererabatyvayushchee-predpriyatie-v-altayskom-sele/?sphrase_id=22105

Крупнейший мясокомбинат в Дагестане начал осваивать рисоводство

Речь идет о ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат». Предприятие, как сообщает Минсельхоз Дагестана, запланировало построить 600 га рисовых чеков.

Помимо рисовых полей, на мясокомбинате появится крупное зернохранилище, возводимое на площади более 2,5 тысяч квадратных метров. Оно позволит принимать на хранение до 5,5 тысяч тонн риса и других зерновых культур.

Источник: https://mirmol.ru/jekonomika/krupnejshij-mjasokombinat-v-dagestane-nachal-osvaivat-risovodstvo/

Сладость бытия: продажи кондитерки за рубеж подскочили почти на 20%

Экспорт сладостей из России вернулся на допандемийный уровень. Он увеличился почти на 16–20% в натуральном выражении и в деньгах до 329,6 тыс. т и $709,5 млн. Об этом рассказали в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд». Подавляющий объем продаж приходится на шоколадные изделия. Такой рост связан с восстановлением спроса за рубежом после снятия ограничений, связанных с пандемией, отметили в Минсельхозе.

Мучной вопрос

Экспорт кондитерских изделий из России по итогам первого полугодия 2021-го вырос в натуральном и денежном выражении. Объем поставок увеличился на 16,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 329,6 тыс. т. Сумма продаж — $709,5 млн, это +19,3%. Объем экспорта сладостей превысил уровень аналогичного периода и допандемийного 2019 года. Об этом рассказал исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин.

Российские компании продавали за рубеж в основном шоколадные изделия. На их долю пришлось 47,7%, или $338,6 млн, в натуральном выражении — 39,9%, или 131,7 тыс. т. Поставки шоколадной продукции (в тоннах) выросли на 21,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это самый высокий показатель по динамике роста среди всех видов сладостей. Экспорт мучной продукции в первом полугодии 2021-го вырос на 12,8%, до 146,6 тыс. т. Поставки сахаристых кондитерских изделий (зефиры, мармелады и другое) также увеличились на 14,4%, до 51,3 тыс. т.

География поставок представлена 94 странами, основными покупателями остаются государства ближнего зарубежья: Казахстан, Белоруссия, Азербайджан, страны Средней Азии. Максимальная доля в общем объеме экспорта у Казахстана — 27%. Вячеслав Лашманкин отметил, что продажи растут и за счет расширения экспорта на относительно новых для российских игроков направлениях. Среди стран, показавших прирост более 100%, — Сербия (+373%), Нигерия (+368%), Афганистан (+323%), Йемен (+155%), Болгария (+120%) и Бразилия (+110%).

В «Асконд» добавили: внутренний рынок кондитерских изделий в РФ оценивают примерно в $10,4 млрд. Это восьмой рынок мира в денежном выражении, при этом РФ выступает пятым крупнейшим производителем кондитерской продукции.

— В отношении новых направлений экспорта важно оценивать не столько процентное увеличение объемов поставок (тут все-таки есть эффект низкой базы), сколько смотреть на расширение географии рынков. А это и страны Ближневосточного региона, и страны Европы, и государства Южной Америки, — подчеркнул эксперт. — Российские кондитерские изделия набирают популярность в мире, и это очень важный результат.

По его мнению, такая динамика дает основания предположить, что к концу 2022 года Россия может стать крупнейшим поставщиком шоколада и шоколадных кондитерских изделий в Китай. Росту экспорта должен содействовать запуск государственной Программы продвижения российской кондитерской продукции на рынок КНР.

Гибкий ассортимент

Как свидетельствует статистика федерального центра Минсельхоза «Агроэкспорт» на 4 июля, продукция масложировой отрасли, зерновые, рыба и морепродукты остаются основой российских продаж за рубеж. Продукция пищевой и перерабатывающей промышленности находится на пятой позиции, а 30% этой категории приходится на кондитерские изделия. Крупнейшие импортеры отечественной продукции — Китай, ЕС и Турция.

То есть пока сельскохозяйственное сырье остается базой экспорта, сказал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Продажи готовой продукции за рубеж требуют маркетингового продвижения. Как правило, они характерны для стран с налаженными связями, например государств, которые входят в Евросоюз. Также развитию продаж брендовых товаров способствует выход торговых сетей на зарубежные рынки — они выступают проводниками готовой продукции. Пока российские ритейлеры активно не расширяют свою географию. Обычно они продвигаются в близлежащие страны, например в Казахстан. Эксперт подчеркнул, что сельскохозяйственное сырье составляет значительную часть экспорта многих развитых стран.

— Среди факторов, влияющих на популярность отечественной кондитерской продукции за рубежом, можно отметить широкий спектр товаров, и готовность производителей гибко работать с ассортиментом, исходя из потребностей конкретного экспортного рынка, — сказали в пресс-службе Минсельхоза. — Кроме того, высокие темпы роста экспорта в текущем году связаны с восстановлением потребительского спроса после снятия карантинных ограничений на ключевых рынках, в частности в Китае.

Отечественная продукция высоко ценится в странах бывшего СССР, что позволяет наращивать поставки в данном направлении, добавили в министерстве. В Минсельхозе уверены: российская кондитерская отрасль демонстрирует высокий уровень конкурентоспособности на внешних рынках. Развитое производство внутри страны позволяет предприятиям эффективно работать с себестоимостью и формировать конкурентную ценовую политику.

Подмосковье – один из лидеров по объему производства продуктов переработки картофеля

Московская область по результатам шести месяцев 2021 года занимает лидирующу позицию по объему производства продуктов переработки картофеля. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

«Подмосковье лидирует в России по объему производства продуктов переработки картофеля за полгода. Это замороженные полуфабрикаты, сухое картофельное пюре, чипсы и другое. Объём производства продуктов переработки картофеля на территории области составил 72,25 тыс. тонн, что на 13,8% больше по отношению к аналогичному периоду прошлого года», – сказал Сергей Воскресенский.

По словам министра, в прошлом году за первые шесть месяцев предприятия Подмосковья произвели 63,5 тыс. тонн продуктов переработки картофеля.

«Таких высоких результатов удалось достичь, в том числе, за счёт работы таких подмосковых производителей, как «Фрито Лей Мануфактуринг» и «Русскарт», которые выпускают чипсы, предприятие «Маревен Фуд Сэнтрал» по производству сухого пюре», – отметил Сергей Воскресенский.
Он добавил, что Московская область производит порядка 39% от общероссийского объёма производства продуктов переработки картофеля.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskove-odin-iz-liderov-po-obemu-proizvodstva-produktov-pererabotki-kartofelya/

Весь спектр альтернативных продуктов питания раскроет форум «ПроПротеин-2021»

22 и 23 сентября в московском отеле «Холидей Инн Лесная» состоятся два информационно насыщенных и интересных форума: «ПроПротеин» и «ПротеинТек».

22 сентября участники форума «ПротеинТек-2021» обсудят проблематику глубокой переработки высокобелковых культур, производства и использования растительных и микробных протеинов.

23 сентября на той же площадке откроется форум «ПроПротеин-2021». В его программу входят стратегические вопросы развития сельского хозяйства и производства мяса, обзор прорывных промышленных технологий и экономических перспектив на ближайшие 20–25 лет. В этом году организаторы фокусируют внимание на трендах рынка растительных заменителей и культивируемого мяса, возможностях производства и применения протеинов из насекомых и других альтернативных продуктов. В ближайшие десятилетия в мире сохранится дефицит пищевого белка, утверждают ученые.

В то же время растет интерес инвесторов и потребителей к растительным протеинам и изготовленным на их основе заменителям натурального мяса. Банк Jefferies прогнозирует, что к 2040 году оборот рынка «альтернативного мяса» вырастет до $240 миллиардов. Для развития этой отрасли пищевой индустрии в России проводятся форумы «ПроПротеин» и «ПротеинТек»: это площадки для диалога бизнеса, науки и органов государственного управления, где происходит обмен опытом, укрепляются связи и складывается взаимодействие между учеными и производственниками.

В форумах участвуют производители инновационных пищевых продуктов (в том числе для функционального питания), импортеры и переработчики всех видов сырья для получения растительных белков, представители компаний, выпускающих протеины из насекомых, пищевую продукцию птицеводства и культивируемое мясо.

На основе материалов, представленных на форумах, создаются государственные программы. Ведущие специалисты отрасли выступают с докладами на самые актуальные темы, отражающие состояние рынков альтернативных пищевых протеинов и тенденции их развития в России и за рубежом. Производители альтернативных протеинов рассказывают о технологиях глубокой переработки сырья. Форумы традиционно сопровождает выставка.

В этом году на ней покажут свои достижения такие известные компании, как Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология» и многие другие. Дополнительную информацию о программе вы получите на сайте форума «ПротеинТек-2021».

Источник: https://meat-expert.ru/news/10316-ves-spektr-alternativnykh-produktov-pitaniya-raskroet-forum-proprotein-2021

Российское пищевое машиностроение: как увеличить темпы роста?

7 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2021» состоится форум «Пищевое машиностроение-2021» – «Российское пищевое машиностроение: как увеличить темпы роста?», организуемый Ассоциацией «Росспецмаш», Минпромторгом России, АО «ЭКСПОЦЕНТР».

За пять лет форум зарекомендовал себя как главное событие отрасли, а также как площадка для конструктивного диалога между представителями бизнеса и органов власти.

В ходе форума представители отрасли и органы власти обсудят следующие темы:

• развитие пищевого машиностроения России: итоги 2020 года, прогноз на 2021 и планы на 2022 год;
• действующие и планируемые меры поддержки: проблемы и решения;
• инжиниринг. Как начать движение в эту сторону?
• рост себестоимости продукции: как обуздать цены на металл и комплектующие?
• сложности локализации: почему отечественные производители комплектующих не стремятся получать заключение, установленное Постановлением Правительства РФ №719?

Для бесплатного участия в форуме необходимо заполнить регистрационную форму участника и направить ее в дирекцию форума на электронный адрес pm@me-forum.ru.

Источник: https://news.unipack.ru/85853/

На конкурс «Вкусы России» поступило более 700 заявок

1 сентября завершился прием заявок на второй Национальный конкурс «Вкусы России», организованный Минсельхозом России. Уникальные бренды продуктов питания – от широко известных отечественным потребителям до локальных специалитетов – представили 84 субъекта страны. Теперь их оценит экспертная комиссия и жители нашей страны в ходе народного голосования, которое пройдет в период с 20 октября по 7 ноября. Итоги конкурса по восьми номинациям будут объявлены в ноябре на торжественной церемонии награждения победителей.

В число лидеров по количеству заявок вошли Ростовская и Московская области, у каждого из этих регионов по 44 заявки. От Ростовской области на конкурс поданы такие уникальные национальные продукты, как азовская чиненка – это фаршированный сазан, которого готовят на Дону уже более 300 лет, нардек – арбузный мед, который получают после долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле, милютинский каравай и другие блюда. Московская область представила звенигородский сытень – древнерусский напиток на основе меда, а также широкий ассортимент сыров, выпечку, овощи и мед.

На втором месте – Ярославская область с 28 заявками, среди которых паштет по-ярославски, рыбинский сом, романовский ягненок – по легенде эта порода овец была выведена во времена Ивана Грозного. Третье место разделили Пермский край и Волгоградская область (по 25 заявок). В этом году впервые представлены на конкурс такие бренды, как, например, посикунчики «Коми-пермяцкие с пистиками», известные уже больше 200 лет. Это маленькие жареные пирожки с начинкой из пистиков (молодых побегов полевого хвоща) размером примерно с вареник. Главное, что отличает их от прочей выпечки – невероятно сочная начинка. Полевой хвощ растет на территории всей России, однако считается, что первыми употреблять его в пищу стали именно местные жители. Еще один дебютант конкурса – арчединская каша из Волгоградской области. Ее история уходит корнями в 18 век и связана со становлением донского казачества. Большую часть жизни казаки проводили в походах, и каша была для них основной едой. С собой в дорогу они всегда брали обжаренное пшено, которое потом варили в котелках на костре. Именно уклад казачьей жизни определил развитие крупяной отрасли в регионе.

«У каждого народа на территории России – свои традиции, история и продукты питания. Некоторые блюда широко известны, но есть и такие, о которых еще никто не знает – настоящие гастрономические находки. Наш конкурс призван познакомить потребителей с многообразием вкусов нашей Родины, а также дать стимул развитию агротуризма. Сегодня внутренний туризм в тренде, и люди все чаще посещают регионы, в том числе чтобы познакомиться с фермерским бытом и попробовать необычные блюда. Растет интерес и к тем уголкам страны, которые до сих пор не воспринимались как туристические. Потому что вкус – очень важная составляющая любого путешествия», – отметила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/news/bolee-700-zayavok-podano-na-vtoroy-natsionalnyy-konkurs-regionalnykh-brendov-produktov-pitaniya-vkus/

В Коми расширяется рынок сыроварения

В Минсельхозе Коми состоялся конкурсный отбор проектов на получение грантов на развитие семейной фермы. Решением конкурсной комиссии определено трое победителей. Им предоставят гранты на общую сумму 28,5 млн рублей.

Оксана Кудрявцева из Сосногорского района воплотит свою давнюю мечту – откроет небольшую сыроварню по производству мягких и полутвёрдых сыров с объёмом переработки до 500 литров молока в сутки.

Двадцать лет Оксана Кудрявцева проработала на ООО «Племенное хозяйство «Ухта-97», где отвечала за процесс изготовления сыра. В этом году благодаря субсидии она сможет начать своё дело. Оксана Владимировна на протяжении всего трудового пути постоянно повышала свою квалификацию, посещая мастер-классы и обучающие семинары. В начале августа она переняла опыт ведения бизнеса основателя Истринской сыроварни в Подмосковье Олега Сироты. На встрече, организованной региональным Минсельхозом, российский предприниматель рассказал о том, как максимально эффективно организовать хозяйство, наладить сбыт собственной продукции, открыть собственную точку продаж и избежать рисковых схем ведения бизнеса. Оксана Кудрявцева нацелена на успешное производство и уже в ближайшем будущем надеется на укрупнение цеха переработки.

Кроме того, победителями конкурса признаны проекты по строительству двух ферм на 50 голов крупного рогатого скота в п. Тимшер и в с. Мыёлдино Усть-Куломского района.

Гранты призваны вовлечь сельское население в предпринимательскую деятельность, помочь организации новых производств, привлечь молодежь на село.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-komi-rasshiryaetsya-rynok-syrovareniya/

На севере Коми сельхозтоваропроизводители объединились под единой торговой маркой

В магазинах Усть-Цилемского района появилось в продаже сливочное масло под единой торговой маркой «Усть-Цилемское масло».

«Создание единой торговой марки – это отличный пример объединения некрупных производителей с целью расширения рынка сбыта и в перспективе внедрения своего продукта в крупный ритейл», – прокомментировал министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Денис Шаронов.

По словам главы хозяйства Татьяны Кирьяновой из с. Замежная, выпуск масла под единым брендом давно обсуждался среди переработчиков района, однако только в этом году идея получила своё воплощение в жизнь. Фасовку масла под одной торговой маркой поддержали ООО «Цилемское», фермер Василий Захаров из с. Хабариха и СПК «Заря-1» из д. Загривочная.

Пробная партия масла представлена в магазинах «МАТÖ» и «Дары Севера», а также предложена покупателям Печорского района в рамках выездной торговли. Ранее Глава Республики Коми Владимир Уйба поручил проработать решение проблемы сбыта продукции в районе. В настоящее время упаковано 900 кг масла под единой маркой для дальнейшей реализации.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-severe-komi-selkhoztovaroproizvoditeli-obedinilis-pod-edinoy-torgovoy-markoy/

2 сентября 2021 года состоялось заседание областной дегустационной комиссии по исследованию органолептических показателей сливочного масла

Сливочное масло – продукт, который по праву можно назвать товаром народного потребления. Вологодская область проводит веерное исследование качества сливочного масла, оценивая самые популярные торговые марки, представленные на полках областных магазинов.

В рамках мониторинга рынка молочной продукции областной дегустационной комиссией было проверено 12 образцов масла, закупленных в магазинах Вологды.

Областная дегустационная комиссия создана для проведения оценки качества масла сливочного, вырабатываемого производителями Вологодской области и других регионов. В состав комиссии входят аттестованные эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции.

Наиболее распространено в торговой сети масло сливочное крестьянское, и комиссия оценивала образцы данного продукта от семи производителей, а также масло традиционное от четырех производителей и один образец масла сливочного с массовой долей жира 72,5%.
Дегустационная комиссия проводила оценку по органолептическим свойствам: внешнийвид масла – его цвет, консистенция, а также оценивала вкус и запах.

Исследовалось масло семи вологодских производителей, а также пять образцов, изготовленных в других субъектах Российской Федерации. Областная дегустационная комиссия отметила высокое качество продукции вологодских производителей, четыре из которых заняли призовые места. При максимально возможных 20 баллах рейтинг лучших производителей сливочного масла сложился следующим образом: первое место – ООО МЗ «Устюгмолоко» (19,8 балла); второе место - ОАО «Северное Молоко» (17,8 балла); третье место разделили ПК «Вологодский молочный комбинат» (17,7 балла) и ООО «Маслозавод Тотемский» (17,7 балла).

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/2-sentyabrya-2021-goda-sostoyalos-zasedanie-oblastnoy-degustatsionnoy-komissii-po-issledovaniyu-orga/

Российский шоколад «Алёнка» покорил японские магазины

Сеть японских супермаркетов Gyomi super стала продавать российские кондитерские изделия торговой марки «Алёнка», японцы по достоинству оценили российский шоколад. Об этом пишет Yahoo Japan.

Самой большой популярностью у японцев пользуется продукция московского завода «Красный Октябрь» в виде плитки шоколада с изображением маленькой девочки в платочке на обёртке. Многие жители страны очень любят этот шоколад, но, как свидетельствуют результаты опросов, даже не представляют себе, где его делают.

Кроме шоколада на прилавках японских магазинов можно встретить печенье, глазированные сырки, которые продаются под наименованием «премиальный сыр», а также конфеты разных видов от «Красного Октября».

Источник: https://news.ru/world/rossijskij-shokolad-alyonka-pokoril-yaponskie-magaziny/

Предприятие "Рижский Хлеб" расширяет производство

В рамках рабочей поездки в Родники губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский посетил предприятие «Рижский хлеб». Основанная в 2006 году компания сегодня расширяет производство, сообщает пресс-служба Правительства Ивановской области.

Станислав Воскресенский осмотрел все этапы изготовления хлеба: от подготовки муки и замеса теста до выпекания и выдерживания готового продукта. Учредитель компании Сергей Сиренко рассказал губернатору, что хлеб выпекается по старинным рецептам. При этом используется российское сырье, чистая артезианская вода. В производстве не применяются дрожжи и масло, а брожению способствуют молочнокислые бактерии, которые образуются при выдержке закваски. На предприятии «Рижский хлеб» только замес теста производится тестомесом, все остальные процессы выполняются вручную. Таким образом готовится закваска, разделка, формовка и посадка полуфабрикатов в печь.

В настоящее время предприятие производит ржаной и ржано-пшеничный бездрожжевой хлеб с различным наполнением, например, с фундуком, курагой, черносливом, мёдом, семенами подсолнечника, тыквы, кунжута. В ассортименте предприятия также представлены лаваш, снеки, печенье. Всего компания выпускает 48 наименований продукции.

Предприятие работает по заказам и поставляет свою продукцию в Москву, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Казань, Владимир, Кострому, Ярославль и в Иваново. Станислав Воскресенский вместе с директором департамента сельского хозяйства и продовольствия Денисом Черкесовым обсудили с Сергеем Сиренко вопросы сбыта продукции «Рижского хлеба», в том числе на региональных площадках.

Станислав Воскресенский поинтересовался о планах по развитию. Учредитель компании рассказал о проекте по расширению производства в Родниках. Он отметил: за 2018-2020 годы предприятие инвестировало в развитие порядка 88 млн рублей, в компании создали более 80 новых рабочих мест. А всего на предприятии трудятся 217 человек. Губернатор поблагодарил Сергея Сиренко за работу, особенно в части создания рабочих мест и заверил, что при необходимости регион готов оказать поддержку компании.

Еще один интересный проект предприятия «Рижский хлеб» – участие в федеральной программе по развитию внутреннего туризма. Компания организует экскурсионные группы на производство, рассказывая жителям Ивановской области и гостям региона о старинных рецептах приготовления хлеба.

Источник: https://news.unipack.ru/85844/

CP Group намерена существенно расширить бизнес в России

Калининградский деловой портал «РуГрад» со ссылкой на русскоязычный информационный бюллетень The Bell сообщает, что в случае одобрения сделки по приобретению АПК «Дон» компанией Charoen Pokphand Group со стороны ФАС тайский холдинг значительно расширит масштабы бизнеса в России. Стороны планируют завершить сделку в начале 2022 года.

Как сообщалось на прошлой неделе, CP Foods намерена за 22 млрд рублей приобрести активы в Белгородской области. Сейчас ими владеют немецкие Tönnies Holding ApS & Co, Tönnies Russland Agrar и RKS Agrarbeteiligungs. По данным The Bell, в 2020 году Charoen Pokphand Group совместно с подконтрольным ей норвежским холдингом Russia Baltic Pork Invest (RBPI) выпустили 129 тысяч тонн свинины (9-е место в рейтинге Национального союза свиноводов). Объем производства мяса в свиноводческих хозяйствах АПК «Дон» в прошлом году составил 113 тысяч тонн (11-е место в рейтинге НСС), консолидированная выручка — 10,4 млрд рублей, операционная прибыль — 1,6 млрд рублей.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10308-cp-group-namerena-sushchestvenno-rasshirit-biznes-v-rossii

"Русагро" будет поставлять подсолнечное масло в китайскую розничную сеть

Агрохолдинг "Русагро" подписал соглашение о поставках подсолнечного масла в китайскую розничную сеть Hema. Об этом говорится в сообщении компании.

"Русагро" подписала договор с Shanghai Hema Internet of Things Co. Ltd. на поставку подсолнечного масла под торговой маркой "Лето Красно" в Hema - китайскую розничную сеть, которая принадлежит Alibaba Group Holding Limited. Продажи нашей продукции будут осуществляться на территории всего Китая через онлайн приложение", - отмечается в сообщении.

Как пояснили в компании, в настоящее время продукция отгружена на 7 распределительных центров в городах Пекин, Шанхай, Шэньчжэнь, Чэнду, Сиань, Ухань, Цзясин. Также, в целях развития онлайн продаж был открыт специализированный магазин "Русагро" на маркетплейсе JD.com, где представлена масложировая продукция.

Группа "Русагро" - один из ведущих производителей сахара, свинины и масложировой продукции в России, реализует ее более чем в 80 регионах РФ и 35 странах мира. Основным владельцем "Русагро" является семья Вадима Мошковича (более 70%), менеджмент владеет более чем 7% акций. Доля бумаг в свободном обращении - около 20,5%. Акции "Русагро" торгуются на Московской и Лондонской фондовых биржах.

Чистая прибыль "Русагро" по международным стандартам финансовой отчетности по итогам января - июня 2021 года выросла по сравнению с показателем годом ранее на 81% и составила 17,6 млрд руб.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12280411

Зачем нужен интервенционный фонд сахара

Правительство включило сахар в список продуктов для государственных интервенций. Распоряжение об этом на днях подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Это позволит избежать резких скачков цен, как случилось в прошлом году. Сейчас такой госфонд есть только для зерна.

Государство использует интервенции как инструмент регулирования цен и поддержки сельхозпроизводителей, пояснили в правительстве. Когда цены низкие, зерно закупают у производителей в госфонд, и цены растут, что позволяет аграриям не быть в убытке. А когда цены слишком высокие, из госфонда продают зерно — и цены под давлением дополнительного предложения снижаются. Таким же образом будет работать и госфонд сахара.

Его формирование начнется в 2022 году, говорится в сообщении правительства. Ранее Минсельхоз предложил создать в госфонде неснижаемый запас в 250 тысяч тонн.

Сам инструмент госинтервенций эффективный. И заявленного объема фонда вполне достаточно, чтобы влиять на цену сахара, считает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Другое дело, что лучше было бы организовать интервенционный фонд уже в этом году «для подстраховки», считает эксперт.

По данным Минсельхоза, в этом году площадь под сахарной свеклой увеличена на 8,4%. По прогнозам ведомства, будет собрано около 40 млн тонн сахарной свеклы, из которой можно произвести более 6 млн тонн сахара. Этого хватит для внутреннего потребления.

В этом году урожай сахарной свеклы будет «компактным» на юге, в центре страны, Поволжье. Сказались жара, поздний сев и другие неблагоприятные факторы, говорит Рылько. По его оценке, будет произведено около 5,7-5,8 млн тонн сахара. Плюс к этому небольшой объем сахара-песка производится из сиропа и мелассы (они тоже производятся из сахарной свеклы). Помимо этого, на рынке есть белорусский сахар.

Все это позволит полностью закрыть потребности российского рынка — дефицита точно не будет, заверяет эксперт. Тем более с учетом того, что потребление сахара в последние годы падает из-за снижения численности населения. По данным ИКАР, если в сезоне 2017-2018 годов россияне съели 6,131 млн тонн сахара, то в сезоне 2021-2022 годов ожидается потребление на уровне чуть выше 5,7 млн тонн сахара.

По итогам прошлого года из-за сокращения площадей и неблагоприятной погоды производство сахара снизилось на 20%, до 5,8 млн тонн (при потреблении около 6 млн тонн). В результате сахар стал самым подорожавшим продуктом: по данным Росстата, цены на него выросли на 64,5%. На это обращал внимание президент Владимир Путин.

Правительство приняло несколько мер для стабилизации ситуации. С конца прошлого года по июнь 2021 года между производителями и торговыми сетями действовали соглашения о заморозке цен на сахар: в опте — на уровне 36 рублей за килограмм, в рознице — 46 рублей за килограмм. При этом производителей сахара, которые удерживали цены на таких отметках, государство поддержало субсидиями. А с 15 мая по 30 сентября открыт беспошлинный ввоз импортного сахара по квоте в 350 тысяч тонн. Что позволит россиянам спокойно закатать нужный объем варенья и компотов.

Источник: https://rg.ru/2021/08/31/zachem-nuzhen-intervencionnyj-fond-sahara.html

В Липецкой области открылся новый завод по переработке молока

Глава администрации Липецкой области Игорь Артамонов принял участие в торжественной церемонии открытия завода по переработке молока в селе Доброе. Это инвестиционный проект компании «Кривец Птица».

Производство запустили две недели назад в тестовом режиме, здесь могут делать 2,5 тонны сыра в сутки. Проектная мощность сыродельного завода предполагает переработку 20 тонн молока в сутки, что составит более пяти тонн готовой продукции.

Игорю Артамонову показали всю производственную цепочку. Глава региона высоко оценил новейшие технологии и современное оборудование для полного цикла переработки молока.

«Завод прекрасно оснащен, производство и технологические процессы хорошо организованы. Радует, что сырье закупается у местных производителей, это поддержка животноводства, что для нас всегда в приоритете», – отметил Игорь Артамонов.

Директор завода рассказал руководителю области, что общий объем инвестиций в строительство предприятия составил 200 млн рублей. Создано 30 рабочих мест, причем многие специалисты приезжают на специальном корпоративном автобусе из Липецка.

Также Игорю Артамонову продемонстрировали продукцию предприятия: это несколько видов мягких и полутвердых сыров. В частности, российский, голландский, гауда, грюйер, пармезан, халуми, сулулгуни, моцарелла и страчателла. Они реализуются в сети фирменных магазинов «Индюшкино» в Липецкой области и соседних регионах.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-lipetskoy-oblasti-otkrylsya-novyy-zavod-po-pererabotke-moloka/

Продукцию товаропроизводителей Забайкалья представили на ВЭФ

Продукция товаропроизводителей Забайкалья представлена в павильоне региона на VI Восточном экономическом форуме, который со 2 по 4 сентября проходит во Владивостоке. Об этом сообщил руководитель краевого Минсельхоза Денис Бочкарев.

«В торговом павильоне Забайкалья свою продукцию для реализации выставили восемь предприятий пищевой промышленности из Читы и районов края. Участники форума могут приобрести колбасы, конфеты, мёд, минеральную воду, традиционные полуфабрикаты. Также широко представлены дикоросы: ядра, масло и жмых кедровых орехов, боярышник, черемуха молотая и чаговый чай», – рассказал министр.

На Восточном экономическом форуме работает делегация Забайкальского края во главе с губернатором Александром Осиповым. За время форума будет подписан ряд инвестиционных соглашений между правительством Забайкальского края и крупными компаниями.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/produktsiyu-tovaroproizvoditeley-zabaykalya-predstavili-na-vef/

Молочники Удмуртии стремятся войти в десятку лидеров России по производству сыров

Удвоить объем выпускаемой продукции намерено одно из ведущих молокоперерабатывающих производств Удмуртии – ПП «Кезский сырзавод».

Он переживает масштабную техническую модернизацию, его масштабы оценил Глава республики Александр Бречалов. Вчера, 1 сентября он побывал на производстве и пообщался с коллективом.

Комплексное обновление производственных мощностей «Кезского сырзавода» стало непрерывным процессом с того времени, как он в статусе производственной площадки вошел в состав ОАО «МИЛКОМ» – субхолдинга «Переработка молока» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП». Шаг за шагом завод превращается в современное предприятие, способное успешно конкурировать с крупными сыроделами страны. Так, по итогам 2020 года «Кезский сырзавод» уже произвел 9,4 тыс. тонн твердых, полутвердых и плавленых сыров – это его основная специализация. И это 2% от всего объема производства сыров в России. Ежегодно на этой площадке перерабатывают 120 тыс. тонн молока-сырья, производимого на сельхозпредприятиях республики.

В июле 2021 года был запущен новый склад готовой продукции, позволяющий единовременно хранить до 2200 тонн готового продукта. Также сегодня полным ходом идет глубокая модернизация действующего производства сыров – ПП участвует в реализации масштабного инвестиционного проекта «МИЛКОМ-2020». Цель миллионных инвестиций – в 2 раза увеличить объемы производства сыра. Производство будет оснащено оборудованием от таких известных производителей, как VPS engineering a.s., GEA и т.д. И надо отметить, в конце августа на площадке начались пусконаладочные работы и пробный выпуск продукции на новой линии чешской фирмы VPS, ее мощность - до 40 т твердых и полутвердых сыров в сутки. С ее работой вчера и ознакомился Глава республики.

Высоким гостям также рассказали о том, что проводимая реконструкция «Кезского сырзавода» в рамках инвестпроекта «МИЛКОМ-2020» включает в себя еще одно направление – внедрение современных технологий переработки сточных вод. Первый этап модернизации очистных сооружений завершен, это позволило повысить качество очистки сточных вод. Окончание второго этапа, целью которого является увеличение объема очистки сточных вод с 900 до 1400 тонн в сутки, планируется в ноябре 2021 года. А до конца года на ПП «Кезский сырзавод» будет построен склад по созреванию сыра.

В целом после реконструкции предприятие будет ежесуточно принимать на переработку 600-700 тонн молока-сырья, а проектная мощность завода составит 18 тыс. тонн полутвердых сыров в год. Этот объем позволит агрохолдингу «КОМОС ГРУПП» войти в десятку лидеров по производству сыров в России. Уже сегодня продукцию «Кезского сыразвода» можно найти на Урале, в Екатеринбурге, в Пермском крае, Сибири (Тюмень, Омск, Томск). В Москве и Санкт-Петербурге продукция завода представлена в федеральных сетях: в магазинах X5 Retail Group, Магнит, Дикси. В HoReCa предприятие поставляет моцареллу – самый востребованный сыр для пиццы. К слову, в 2020 году сыр «Тильзитэр» марки «Село Зеленое» производства Кезского сырзавода получил награду «Российский знак качества» и вошел в семерку лучших сыров этого вида по версии Роскачества.

Александр Бречалов высоко оценил масштаб изменений, произошедших на производственной площадке со времени его последнего визита на предприятие в 2019 году.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/molochniki-udmurtii-stremyatsya-voyti-v-desyatku-liderov-rossii-po-proizvodstvu-syrov/