Милые женщины, будьте всегда очаровательны и привлекательны.

Пусть теплое весеннее солнышко греет Вас, а любовь близких согревает Ваши души.

Пусть на работе Вас ценят и уважают.

Пусть на сердце будет по-весеннему тепло, а в доме царит аромат цветов.

С праздником!

С искренними пожеланиями, коллектив Института Развития Сельского Хозяйства.

«Мессе Франкфурт РУС» и «АСТИ ГРУПП» начинают сотрудничество в рамках портфолио «Пищевые технологии»

Российский офис одной из крупнейших в мире выставочных компаний Messe Frankfurt и выставочная компания «АСТИ ГРУПП», организатор международных событий в индустрии производства напитков и продуктов питания, договорились о сотрудничестве в сфере мероприятий пищевой отрасли.

2020 год оказался поворотным для всей выставочной индустрии. По оценкам экспертов, вернуться к докризисным показателям отрасль сможет не раньше 2023-го. Пандемия заставила многих организаторов пересмотреть бизнес-модели и обратить внимание на новые форматы кооперации и развития.

«Сотрудничество Messe Frankfurt с локальными выставочными операторами по всему миру – это часть стратегии развития целого ряда отраслевых направлений, и пищевое производство – одно из них. Уверен, объединение усилий и экспертизы позволит нашим компаниям добиться поставленных целей по развитию портфеля выставок в России и за рубежом в сфере производства продуктов питания», – рассказал Сергей Горский, заместитель генерального директора «Мессе Франкфурт РУС».   

«Мессе Франкфурт РУС» представляет в России и странах СНГ портфолио «Пищевые технологии» (Food Technologies), объединяющее 6 выставок на 4 континентах. Это крупнейшая в мире выставка мясной промышленности и альтернативного протеина IFFA в Германии, выставка ингредиентов и оборудования TechnoFidta в Аргентине, выставка переработки и упаковки продуктов питания и напитков ProcessExpo в США, MeatPro в Тайланде, и Modern Bakery Moscow и Московский салон шоколада в России.

Выставочная компания «АСТИ ГРУПП» специализируется на организации в формате «от поля до стола» выставок, конференций и конкурсов, охватывающих все аспекты деятельности российского и международного АПК, от технологий выращивания безопасных питательных кормов до новых способов подачи мясных продуктов покупателю. В портфолио компании 17 мероприятий, многие из которых являются эксклюзивными не только на отечественном, но и на международном рынках. Команда «АСТИ ГРУПП» имеет обширный опыт организации российских экспозиций в рамках международных выставок и экономических форумов, таких как «Восточный экономический форум», Саммит и экономический форум «Россия – Африка». В мероприятиях «АСТИ ГРУПП» неизменно принимают участие ведущие производители и поставщики оборудования, профессионалы самого высокого класса. «Уже 20 лет наши площадки объединяют представителей индустрии со всего мира, давая им возможность найти партнеров и клиентов. Экспоненты со всей серьезностью готовятся к переговорам, которые проводятся на наших мероприятиях, ведь это возможность продвинуть свою продукцию как на внутреннем, так и на внешних рынках, – говорит Наринэ Багманян, руководитель выставочной компании «АСТИ ГРУПП». – В такое непростое время очень важно, чтобы представители индустрии из разных стран могли сохранять контакт и общаться друг с другом. Уверена, что наше сотрудничество с Messe Frankfurt и совместные мероприятия помогут в этом».

Пищевая промышленность остается одним из важнейших секторов экономики, развитию которого уделяется особое внимание. Современные пищевые производства оснащаются новейшим оборудованием и системами управления производственными процессами. Благодаря этому производители добиваются более высоких показателей качества продукции и ее соответствия самым строгим требованиям санитарных норм.

«Несмотря на серьезные ограничения, вызванные пандемией, бизнес крайне заинтересован в новых контактах. Мы убеждены, что наше сотрудничество с компанией «АСТИ ГРУПП» будет способствовать более активному продвижению российских компаний на международном рынке, а наша обширная сеть представительств по всему миру поможет в привлечении новых производителей оборудования, технологий и готовых продуктов в Россию», – отметил Ойген Аллес, генеральный директор «Мессе Франкфурт РУС».

Первым важным этапом сотрудничества с компанией «АСТИ ГРУПП» станет совместное продвижение выставки IFFA 2022 в России.

Подробную информацию о портфолио «Пищевые технологии» Messe Frankfurt GmbH можно найти на сайте: https://technology.messefrankfurt.com/frankfurt/en/industry-sectors/food-technologies.html

Информация о международных мероприятиях компании «АСТИ ГРУПП» доступна по ссылке: https://astigroup.ru/projects/

Информация о концерне Messe Frankfurt GmbH
Messe Frankfurt GmbH – крупнейший в мире организатор выставок, конгрессов и мероприятий с собственным выставочным центром. Со штатом 2 500* сотрудников в 30 офисах по всему миру. В 2020 году оборот компании составил около €250* млн, после рекордного уровня в €738 млн в 2019 году. Несмотря на сложное время, вызванное пандемией коронавируса, мы по-прежнему тесно взаимодействуем с секторами промышленности. Мы имеем тесную связь с индустриями, в которых работаем, и эффективно способствуем реализации бизнес-интересов наших клиентов в рамках направлений «Выставки и События» и «Локации и Сервисы». Одной из наших уникальных особенностей является сеть сейлз-партнеров, охватывающая почти весь мир. Обширный спектр услуг концерна – во время подготовки и на площадке – гарантирует клиентам высокое качество и широкие возможности в рамках планирования, организации и проведения их мероприятий по всему миру. Услуги включают в себя аренду выставочной площади, застройку и маркетинговую поддержку участников, аренда персонала и кейтеринг. С расположенным во Франкфурте-на-Майне главным офисом, 60% акций принадлежат городу Франкфурт-на-Майне, 40% - земле Гессен.
Для получения дополнительной информации пройдите по ссылкам
www.messefrankfurt.com 
*Предварительные данные за 2020 год

Messe Frankfurt RUS – филиал международного выставочного концерна, с 2002 года работающий на российском рынке.  В портфолио компании 15 международных выставок и форумов. Messe Frankfurt RUS является эксклюзивным оператором национальных выставок China Machinery Fair и China  Commodity Fair, организатором которых выступает Министерство Коммерции Китая. В штате компании работают высококвалифицированные сотрудники, имеющие опыт организации мероприятий различного направления.
В 2015 году, совместно с компанией Hyve Group (ex-ITE Expo), была создана дочерняя структура ITEMF Expo, взявшая на себя развитие мероприятий транспортного направления. В портфолио организатора знаковые выставки отрасли – MIMS Automechanika Moscow, COMTRANS и Busworld Russia, а также Международный форум автомобилестроения IMAF.
Более подробная информация о наших проектах:
www.messefrankfurt.ru  |  www.facebook.com/messefrankfurtrus/   |  www.youtube.com/MesseFrankfurtRUS/ 

Информация об «АСТИ ГРУПП»
История выставочной компании «АСТИ ГРУПП» начинается с 2001 года. За это время компания заработала репутацию сильного и профессионального игрока на российской и иностранной аренах выставочного бизнеса. На сегодняшний день компания реализует проекты, многие из которых являются эксклюзивными не только на территории России, но и в международном масштабе.
В рамках реализации этих проектов АСТИ ГРУПП обеспечивает поддержку каждого участника, в т.ч. продвигая продукцию и услуги компании на официальных сайтах и страницах мероприятий в социальных сетях.

Основные приоритеты деятельности компании АСТИ ГРУПП:
Содействие и повышение конкурентоспособности участников;
Создание оптимальных условий для продвижения продукции и услуг участников;
Расширение границ торгово-экономического взаимодействия между операторами рынка;
Предоставление возможностей широкого обмена опытом и взаимовыгодного сотрудничества для участников проектов компании.
https://astigroup.ru/  |  https://www.facebook.com/Asti.Group/  |  https://www.instagram.com/asti_group/

23 марта – все о кондитерском производстве на Modern Bakery Moscow

Почему в эмульгаторах не всегда нужен пропиленгликоль? Какие преимущества у производителя, покупающего эмульгаторы без сорбитола? Бесфосфатные пекарские порошки или классические, что выбрать? Об этом узнаем на стенде Неос Ингредиентс.

Автоматизация процесса обработки яиц с помощью центрифуги от Айрин. Продуманная конструкция центрифуги позволяет избежать риска попадания скорлупы в готовые изделия и защищает от контакта кожи с сырьем и конечным продуктом.

Отсадочная машина, которая покорила Европу! Точная и аккуратная отсадка порций от 2 г.: заварные изделия, бисквиты, кексы, безе и другие продукты. Встречайте настольную отсадочную машину Epsilon
от AIR-BAKE.

Gocmen представит полностью автоматизированные решения «под ключ» по поставкам линий по производству вафли и шоколада.

А также: Технология ChocoBotic® для производства шоколадных изделий от Buhler. Ганаш крем-покрытие Hallipso от ГК «Берта».

Получить бесплатный билет

«Мы вдохновляем людей расширять рацион растительным питанием для их благополучия и здоровья планеты»

Группа компаний Bonduelle уточняет формулировку своей миссии и вносит ее в свои внутренние документы

В ходе презентации финансовых результатов за первое полугодие финансового года 2020–2021 группа компаний Bonduelle впервые представила свою новую миссию 26 февраля 2021 г. После вынесения на голосование на последнем общем собрании акционеров миссия получила широкое одобрение акционеров (99,91%) и была занесена в устав компании. Цель новой миссии — направлять будущие стратегические решения компании и служить основой для ее долгосрочного видения. Это значит, что группа компаний Bonduelle готова играть активную роль в решении существующих и будущих социально-экономических и экологических проблем.

Стремление к более устойчивой бизнес-модели, оказывающей позитивное воздействие на общество и планету

Bonduelle, участвующая в процессе сертификации B Corp с 2018 года и являющаяся членом-учредителем движения B Movement Builders, подтверждает свою приверженность устойчивой бизнес-модели, которая оказывает позитивное воздействие на все её заинтересованные стороны. Совместно со своими сотрудниками, группа компаний Bonduelle разработала новую миссию и зафиксировала ее в уставе компании:
«Мы вдохновляем людей расширять рацион растительным питанием для их благополучия и здоровья планеты».
Эта миссия — только начальная точка в долгом и сложном пути и формальное закрепление ключевых целей, к которым Bonduelle стремится в течение уже нескольких десятилетий. Миссия демонстрирует решимость Bonduelle достичь еще больших результатов и ускорить свою трансформацию в бизнес, оказывающий позитивное воздействие на людей и планету.

Новый курс и разработка дорожной карты

Для реализации своей новой миссии Bonduelle в настоящее время разрабатывает дорожную карту, главное внимание в которой уделяется трем основным трансформационным процессам, в которые вовлечена группа компаний, и вместе с тем основным вызовам, на которые она собирается ответить: 

• трансформация в области питания: необходимо обеспечить здоровым питанием растущее население планеты, при этом сохраняя природные ресурсы. Растительное питание является тем самым решением, которое позволяет это реализовать;
• агроэкологическая трансформация: производство растительной сельскохозяйственной продукции должно увеличиваться, чтобы прокормить растущее население планеты. При этом природные ресурсы и пахотные земли находятся под угрозой (потеря биоразнообразия, истощение почвы, изменение климата);
• социально-экономическая трансформация: коммерческая, финансовая деятельность компаний, а также их деятельность в отношении людей (как работодателя по отношению к сотрудникам, так и производителя по отношению к потребителям) оказывает влияние на общество, экономику, здоровье людей и окружающую среду.

Цель группы Bonduelle – пройти сертификацию B Corp к 2025 году – отражает стремление компании стать «лучшей для мира».  Преемственность и устойчивость бизнес-модели компании является ее надежной опорой и неотделима от ее стремления оказывать позитивное воздействие на общество и планету. Bonduelle уже несколько лет активно движется к достижению этой цели — создавать лучшее будущее с помощью растительного питания.

«Наша новая миссия, сформулированная таким образом, очень ясна и понятна. Она будет служить нам компасом и поможет уточнить наши пути развития, прояснить наши цели и определить поля битвы и необходимые жертвы. Она неотделима от нашего экономического проекта, потому что мы не можем оказывать позитивное воздействие, если не будем экономически жизнеспособны. И наоборот, не может быть экономического проекта без целей устойчивого развития компании. Эта двойная цель очень амбициозна и позволит создать ценность для всей экосистемы нашей компании», — Гийом Дебросс, генеральный директор группы компаний Bonduelle 

«Колбасный стандарт» - новая марка колбасных изделий компании Abi

Abi, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает о выпуске новой торговой марки «Колбасный стандарт», чья продукция ориентирована на широкий круг потребителей с разным уровнем дохода.

Изменения потребительских норм на рынке FMCG, связанные с последствиями распространения COVID-19, продиктованы не только новыми привычками и требованиями к товарам, такими как безопасность и удобство приготовления, но и экономическим положением: многие покупатели отмечают снижение своих доходов с связи с пандемией. И тренд на сокращение трат, а также поиск выгодных предложений на товары повседневного спроса и продукты питания становится все более актуальным. Учитывая изменения потребительского поведения и реагируя на запросы рынка, Abi приняла решение о развитии продуктового портфеля в эконом-сегменте. В рамках реализации этой стратегии компания выпустила марку колбасных изделий «Колбасный стандарт» (зарегистрированный товарный знак с 2018 г.), чей ассортимент доступен широкому кругу покупателей с различными вкусовыми предпочтениями и уровнем дохода.

«Колбасный стандарт» - торговая марка колбасных изделий с выверенным вкусом, созданным на основе оценок потребителей. Мнение покупателей – ключевой критерий оценки вкусовых качеств продукта, именно поэтому Abi проводит регулярные потребительские тестирования колбасных изделий, анализирует полученные результаты и учитывает их при разработке новых рецептур. Такой подход в сочетании с богатым опытом, накопленным компанией за более чем 25 лет производства продуктов питания из мяса, позволил Abi создать уникальную марку сытных и вкусных колбас по доступной цене.

Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Abi: «В последнее время вопрос цен на продукты питания является одним из самых актуальных. Мы понимаем, насколько важно для покупателей иметь возможность приобретать любимые продукты повседневного спроса по приятной цене, которая «не бьет по кошельку». И мы хотим поддержать наших потребителей, предлагая качественный продукт от проверенного производителя по разумной цене. Именно так и появился «Колбасный стандарт» - стандарт доступной и вкусной колбасы с проверенной временем рецептурой».

В ассортимент марки входят все самые популярные у россиян категории колбасных изделий: вареные и варено-копченые колбасы, ветчины и сосиски. Все позиции объединены простым и лаконичным дизайном, где центральное место занимает название продукта и клейм, информирующий потребителя о ключевом преимуществе торговой марки «Колбасный стандарт».

Продукция торговой марки «Колбасный стандарт» уже представлена в розничных магазинах на всей территории РФ.

Abi - ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Abi - лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: «колбасы и сосисочные изделия», «замороженные полуфабрикаты» и «замороженные полностью готовые продукты». В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируется на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Abi входят бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Ядрёна копоть». Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию и Азербайджан. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.

Макдоналдс в России переходит на новый дизайн упаковки

В новом дизайне будет доступна вся линейка продуктов основного прилавка, включая стаканы и пакеты навынос.Макдоналдс начинает внедрять новый дизайн упаковок в России. Плавный переход начнется с середины марта, а уже к концу года 2021 года гости всех российских предприятий смогут оценить новые стильные упаковки и пакеты навынос.

Изменение дизайна упаковки — это глобальная инициатива. Макдоналдс во всем мире в этом году начал переход на новый дизайн. При разработке нового фирменного стиля глобальная команда провела большое исследование с участием гостей и сотрудников компании, в результате которого стало понятно, что упаковка должна быть визуально проще и без лишних элементов.

Обновлённый дизайн позволит через простую иллюстрацию сделать продукты Макдоналдс частью единой графической системы, подчеркнуть их уникальность и узнаваемость. Как и в предыдущие годы, в оформлении новой упаковки Макдоналдс используются близкие к природным цвета: таким образом компания заявляет о своей приверженности принципам рационального природопользования и сбалансированного питания. Это направление остается актуальным, но при этом простота и смелость, присущие новому дизайну, отражают готовность Макдоналдс меняться в соответствии с пожеланиями посетителей и современными тенденциями.

Новая упаковка, как и вся продукция Макдоналдс, производится с заботой об окружающей среде. Компания одной из первых в России отказалась от использования пластиковых пакетов в пользу 100% быстроразлагаемых бумажных пакетов: они изготавливаются из целлюлозы с добавлением макулатуры, что минимизирует вред природе.

Кроме того, переход на бумажные пакеты в 2011 году позволил сократить годовой объем выбросов полиэтиленовых пакетов в России на 90 тонн. Одним из приоритетных направлений стратегии устойчивого развития Макдоналдс является уменьшение, повторное использование, где это возможно и направление на переработку упаковки и других материалов: в 2020 году благодаря переходу на стаканы с чуть более тонким слоем, компании удалось снизить количество используемого сырья, а соответственно и отходов на 100 тонн. Совместно с поставщиками Макдоналдс регулярно отслеживает последние инновации и рассматривает возможные альтернативы для более экологичного производства упаковки. В этом году в Санкт-Петербурге компания уже провела пилотный проект по отказу от пластиковой крышечки для стаканчика мороженого Макфлурри.

Макдоналдс продолжает развиваться в области устойчивого развития. Уже сейчас компания проводит инициативы в области сортировки мусора: в 2019 году был запущен пилотный проект, в рамках которого в предприятиях в Москве и Туле были установлены контейнеры для раздельного сбора мусора для направления на дальнейшую переработку. С конца 2020 пилот был расширен и до конца 2021 в Москве будет как минимум 40 предприятий с раздельным сбором отходов

О Макдоналдс в России

Макдоналдс в России — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 780 предприятий в 60 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60 000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ. Сегодня 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, на предприятиях которых Макдоналдс обеспечивает 160 000 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций Макдоналдс в России превышает $2,5 млрд, при этом среднегодовой рост инвестиций около 14%. «Макдоналдс» – самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится около 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.

«Черри Батл»: битва вкусов от АПХ «ЭКО-культура»

Новинка в линейке Exclusive бренда «ЭКО-культура»: томатный микс «Черри Батл». В одной упаковке соединены желтые и красные черри. Отличный вариант для гурманов и тех, кто только ищет любимый сорт томатов.

«Черри Батл» призван популяризировать черри у широких слоев населения. Каждый может подобрать идеальный для себя вкус. Желтые томаты при высоком показателе сахара (до 7 по шкале BRIX) обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а красные (до 8,5 по шкале BRIX) — сладкие и нежные.

Эти томаты могут быть как самостоятельным лакомством, так и ингредиентом салата или горячего блюда, а также элементом декора при сервировке. Яркий цвет «Черри Батл» привлекает внимание и вдохновляет на кулинарные эксперименты.

— Мы решили объединить два сорта черри, чтобы людям не приходилось выбирать, какой взять сегодня. Если у вас в семье разнятся вкусы, «Черри Батл» угодит всем! Попробуйте и решите, на чьей вы стороне... или ничья? — рассказала руководитель маркетингового отдела АПХ «ЭКО-культура» Жанна Еронина.

Справка о компании

Агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» – лидер по производству экологически чистых овощей закрытого грунта в России. Основные выращиваемые культуры: томаты, огурцы и листовой салат.

Производственные мощности холдинга на данный момент составляют более 230 гектаров высокотехнологичных теплиц (Ставропольский край, Ленинградская, Тульская и Липецкая области).

В 2020 году планируется расширение производства за счет ввода в строй новых производственных площадей в Ставропольском крае, в Тульской, Липецкой, Воронежской, Московской областях. В 2023 году площади тепличных комплексов агрохолдинга «ЭКО-культура» по производству овощей в России, Казахстане, и Узбекистане превысят 663 га высокотехнологичных теплиц, а годовой объем производимой продукции составит более 400 тыс. тонн.

15 февраля 2021 года вступила в силу новая система регулирования рынка зерновых культур в виде экспортных квот и пошлин. В преддверии вступления в силу новых мер регулирования экспорта зерновых Ассоциация “Союзкрахмал” организовала круглый стол, с привлечением ведущих экспертов, представителей органов власти и бизнес сообщества. На дискуссии обсудили сценарии функционирования зернового рынка в новом сезоне, а также последствия действия механизма зернового демпфера для отрасли глубокой переработки зерна.  

Минсельхоз России подготовил долгосрочную программу регулируемой плавающей пошлины на зерновые, призванную защитить внутренний рынок от роста стоимости зернового сырья на мировых рынках. Регуляторы предполагают, что данная мера поможет сдержать рост цен на базовые продовольственные товары для населения, который по официальным итогам 2020 года составил 7,9%. По различным оценкам профессиональных участников рынка данная цифра существенно выше.  Стоит отметить, что ценовые параметры зернового рынка касаются каждого жителя нашей страны – от них зависят как цены на хлеб и базовые продукты потребительской корзины, так и на кондитерские, мясные и молочные деликатесы. 

10 февраля 2021 года Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна организовала круглый стол: «О ситуации на рынке зерновых: возможные варианты развития». В обсуждении участвовали руководители предприятий, входящих в состав Ассоциации, а также представители аналитических центров: Рудольф Булавин, руководитель направления «Отдел отраслевого анализа» ФГБУ «Центр Агроаналитики» и Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка. 

В настоящее время индустрия обеспокоена фактом постоянного роста цен на зерно. По данным аналитического центра «СовЭкон», за годовой период с сентября 2019 года по сегодняшний день отмечается рост цены свыше 50%.

Средняя цена за тонну зерна кукурузы увеличилась с 9 900 руб. до 15 500 руб., за тонну зерна пшеницы 3 класса — 15 400 руб., 4 и 5 класса – 15 350 и 14 550 руб. соответственно. А в ряде регионов Южного ФО текущая цена на кукурузу составляет 15 500-16 500 за тонну. 

В результате повышения стоимости зерна предприятия отрасли вынуждены поднимать цены на свою продукцию. Это связано с тем, что около 75% от итоговой цены на продукцию глубокой переработки зерна составляет стоимость сырья. На данный момент стоимость производимой продукции предприятий, входящих в состав членов Ассоциации, выросла на 15%, что в свою очередь вызывает рост цен пищевой и кормовой продукции и разгоняет продуктовую инфляцию. Данное событие негативно отражается на стоимости потребительской корзины россиян, которая включает в себя продуктовую корзину, набор непродовольственных товаров и услуг. Все вышеперечисленное ухудшает положение незащищенных слоев населения. 

Вместе с этим, высокая стоимость зерна существенно снижает рентабельность отрасли, фактически обнуляет эффект от мер государственной поддержки в виде льготных инвестиционных кредитов. Также у предприятий возникают проблемы с возвратом инвестиций, выполнением кредитных ковенант, что ведет к падению рейтингов заемщиков, снижению инвестиционной привлекательности, негативно влияет на реализацию Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности, а также на развитие экспортоориентированных инвестиционных проектов.

Акцентируя внимание на этой проблеме, хотелось бы уточнить, что продукция, получаемая в результате глубокой переработки зерна, в большей части направлена на импортозамещение и экспорт. Она широко используется в кондитерской, хлебопекарной, пищеконцентратной, мясомолочной, пивоваренной, текстильной, бумажной, металлургической, нефтяной и других отраслях промышленности. 

Генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько прогнозирует, что после начала действия пошлин 2 июня 2021 года, ситуация будет складываться следующим образом: “Немедленной реакцией будет небольшой переход на масличные культуры. Уже в этом сезоне по итогам весеннего сева мы ожидаем незначительное уменьшение площадей посевов зерновых культур. Мы видим смещение интереса аграриев на масличные культуры, потому что в этой сфере нет подобных мер регуляторного воздействия, а маржа ожидается высокая. На текущий сезон введение экспортной пошлины уже почти не повлияет, однако на следующий сезон может повлиять очень значительно. В целом влияние  механизма зернового демпфера на зерновую отрасль я оцениваю крайне отрицательно”. 

Представитель «Центра Агроаналитики» Рудольф Булавин высказал следующее мнение относительно экспортной пошлины: “Поскольку механизм новый для российского рынка, не исключаю, что в процессе тестирования в апреле-мае будут вноситься коррективы. Что касается функционирования пошлины, то полагаю, что еженедельные колебания могут быть довольно существенными, так как пошлина будет рассчитываться на еженедельном базисе. В таком случае следующим шагом будет введение зернового фьючерса, чтобы экспортеры зерна могли застраховать свои риски от изменения пошлины. В целом можно предположить, что реакцией рынка на введение пошлины будет являться разделение  внутреннего и внешнего рынка”. 

Президент Ассоциации “Союзкрахмал” комментирует завершение круглого стола: “Ассоциация заинтересована в расширении круга участников дискуссии и широком освещении данного вопроса. Развитие глубокой переработки зерна необходимо для России. Во-первых, на отечественном рынке отсутствует производство некоторых продуктов глубокой переработки, ряда аминокислот, органических кислот, витаминов. В этих категориях мы полностью зависим от импортных поставок. Во-вторых, у нашей страны хороший экспортный потенциал, потому что мы собираем рекордные урожаи зерновых последние годы. Экспортировать продукцию глубокой переработки гораздо выгоднее по сравнению с исходным сырьем, потому что наша продукция — высокомаржинальная. Мы надеемся, что при совершенствовании законодательных мер, позиция Ассоциации будет позитивно воспринята  регулирующими госорганами”. 

Поставщик хлебобулочных изделий для Макдоналдс BIMBO QSR Russia расширяет производство в России

Компания Bimbo QSR, которая является одним из крупнейших поставщиков булок для сандвичей Макдоналдс в России, запускает вторую линию производства замороженных хлебобулочных изделий для бургеров. Новое оборудование на заводе Bimbo в Москве позволит расширить меню за счет разработки новых типов продукции, а высокая степень автоматизации исключит человеческий фактор и сделает производственный процесс ещё более безопасным.

В новом здании площадью 12 000 м² установлено всё необходимое для производства всех видов булочек, в том числе и для обновлённой линейки бургеров, которую Макдоналдс представил в декабре прошлого года. Наиболее трудоемкие операции с тестом автоматизированы. Также на производстве появится полностью роботизированный фризер для заморозки булок вместимостью 2500 паллетомест. Благодаря расширенной системе управления и в будущем дополнительному оборудованию новая линия сможет производить не только классические булки для Макдоналдс, но и другие виды хлебобулочной продукции, такие как чиабатта и изделия из слоеного теста: это позволит расширять меню Макдоналдс и предлагать нашим гостям не только всеми любимые бургеры, но и новые форматы блюд.

Поставки муки высшего сорта на предприятие BIMBO осуществляют 8 ведущих российских поставщиков, в их числе Мичуринский, Рязанский и Сокольнический мелькомбинаты. Они придерживаются строгой спецификации, обрабатывают и купажируют зерно, а также готовят специальный помол, который в дальнейшем отправляется на производство BIMBO.

«Развитие сети локальных поставщиков — это один из ключевых приоритетов Макдоналдс на каждом рынке. Мы особенно гордимся тем, что в России нам удалось полностью локализовать производство практически каждого типа ингредиентов: от салатов до булочек для наших легендарных бургеров. При этом мы постоянно стремимся улучшать производственные процессы и повышать планку качества. Запуск новой линии на заводе BIMBO — ещё один шаг в этом направлении», — отметил Сергей Капков, директор по закупкам Макдоналдс в России. «Grupo BIMBO считает принципиально значимыми инвестиции в развитие производства в России для поддержки планов роста Макдоналдс, расширения ассортимента выпускаемой продукции, обеспечения безупречного качества и максимальной эффективности операций», — говорит Юрий Шарабакин, генеральный директор BIMBO QSR по России и Казахстану. Сегодня 99% продукции Макдоналдс производится в России. Каждый из 160 местных поставщиков соответствуют высоким международным стандартам производства.

Оборудование на новой производственной линии Bimbo также было протестировано рамках этих стандартов — произведенные булочки были отправлены в Европейский центр по качеству Макдоналдс, где проходят проверку образцы всех продуктов компании, и получили высокую оценку экспертов.

О Макдоналдс в России

Макдоналдс в России — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 780 предприятий в 60 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60 000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ. Сегодня 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, на предприятиях которых Макдоналдс обеспечивает 160 000 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций Макдоналдс в России превышает $2,5 млрд, при этом среднегодовой рост инвестиций около 14%. «Макдоналдс» – самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится около 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.

Бренд «Вязанка» вновь стал партнером шоу «Голос. Дети»

Abi, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает: бренд «Вязанка» снова стал официальным партнером одного из самых рейтинговых музыкальных проектов российского телевидения – шоу «Голос. Дети». В этом сезоне ведущий раскрывает секрет пользы двойной порции молока.

Уже второй год подряд «Вязанка» поддерживает главное детское вокальное шоу страны – «Голос. Дети». В предыдущем сезоне бренд представил в проекте сосиски «Сливушки», а героем нового восьмого сезона «Голос. Дети» стали сосиски «Молокуши». И если в 2020 Дмитрий Нагиев вместе с «Вязанкой» осваивал искусство вязания, то в этом году он раскрывает секрет пользы двойной порции молока в сосисках «Молокуши», наглядно показывая, что именно «Молокуши» бренда «Вязанка» содержат в два раза больше молока, а значит в два раза больше пользы, тем самым подчеркивая главное преимущество продукта.

Как и все продукты «Вязанка», «Молокуши» изготовлены из натуральных ингредиентов, без использования сои, искусственных ароматизаторов и красителей – именно поэтому, покупая продукты бренда, мамы могут быть уверены в их высоком качестве. Для участников шоу бренд «Вязанка» подготовил уникальную репетиционную комнату: помимо брендированных музыкальных инструментов, которые помогут конкурсантам в оттачивании своего исполнительского мастерства, впервые в истории проекта было установлено огромное цифровое зеркало дополненной реальности. Оно не только предсказывает участникам будущее, но и позволяет увидеть себя в новых «звездных» образах. Первый выпуск восьмого сезона, вышедший в эфире Первого канала 12 февраля, вошел в ТОП-3 самых популярных программ у россиян.

Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Abi: «Наше партнерство с проектом в прошлом году было очень успешным, во многом благодаря схожести ценностей бренда «Вязанка» и шоу «Голос. Дети», таких как забота о подрастающем поколении и поддержка творческих начинаний. Именно поэтому мы решили продолжить сотрудничество, тем более, что новый продукт бренда «Вязанка» - сосиски «Молокуши» с двойной пользой молока – отлично вписывается в стилистику проекта.

Благодаря использованию комплекса медийных инструментов, включая интеграции в популярные шоу, федеральные рекламные кампании на ТВ и онлайн-спецпроекты, мы продолжаем создавать единую концепцию продвижения, которая формирует и укрепляет эмоциональную связь между нашими брендами и аудиторией».

Abi - ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Abi - лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: «колбасы и сосисочные изделия», «замороженные полуфабрикаты» и «замороженные полностью готовые продукты». В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируется на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Abi входят бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Ядрёна копоть». Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию и Азербайджан. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.

С праздником мужества, славы и силы!
Чествуем Вас, дорогие мужчины!
И от души Вам желаем, с любовью.
Чтоб богатырским было здоровье.

Ясного неба, лишь мирных сражений.
Роста карьерного и достижений.
Пусть на все блага жизнь будет щедра.
Радости, счастья, любви и добра!

Макдоналдс в России и ГК ЭкоЛайн тестируют переработку одноразовой посуды

ГК ЭкоЛайн отправила четыре тестовые партии бумажных одноразовых стаканчиков Макдоналдс – чуть более 1,3 тонны - для экспериментальной переработки на липецкий завод Л-Пак (г. Липецк) и СОЭМЗ (г. Солнечногорск). Стаканы для пробной переработки собирали отдельным потоком, который организовали в ведущей сети предприятий общепита.

В залах были установлены специальные контейнеры для сортировки отходов: ЭкоЛайн вывозит полезные фракции, досортировывает их, а также обеспечивает вывоз и накопление необходимой партии. На данный момент последующая переработка возможна только при наличии такой обособленной инфраструктуры и логистики. Результаты эксперимента станут известны через 2 недели: за это время специалисты проанализируют состав сырья в лаборатории, оценят качество потенциального вторичного сырья, затем опробуют технологический цикл.

«Сколько стаканчиков ежегодно используется в России оценить сложно из-за большой доли импорта, по самым скромным подсчетам - более 40 миллиардов, - подчеркнула Елена Вишнякова, заместитель генерального директора ГК ЭкоЛайн. - Конечно, лучшее решение – отказ от одноразовой тары. Но поскольку это действительно популярный продукт, нужно искать пути его переработки. Переработать посуду, выделенную из потока смешанных отходов, практически невозможно, так как сырье деградирует, соприкасаясь с органикой. В нашем проекте ключевую роль занимает Макдоналдс, организовавший сбор посуды отдельным потоком. Благодаря этому экспериментальная переработка стала возможна». Макдоналдс - первая в России сеть общественного питания, которая реализовала раздельный сбор отходов в залах предприятий. В 2021 компания расширила пилотный проект по РСО в России до 40 предприятий, кроме того, все новые предприятия сети будут строиться с возможностью раздельного сбора отходов и для дальнейшей передачи их на переработку.

«Макдоналдс ставит перед собой четкие и, что очень важно, измеримые цели в области устойчивого развития. Мы поставили перед собой цель в будущем обеспечить переработку бумажных стаканчиков и другой упаковки с внутренним слоем полимерной пленки, которая ранее считались неперерабатываемой. Учитывая масштаб нашего бизнеса – более 780 предприятий по всей России – и высокий уровень доверия со стороны потребителей, мы можем стать локомотивом создания в России инфраструктуры по переработке упаковки продуктов предприятий общественного питания, и со временем привлечь к раздельному сбору и переработке отходов всех наших гостей» – заявила Ирина Коршунова, старший директор по устойчивому развитию Макдоналдс в России.

Если заводы подтвердят возможность переработки стаканчиков на своих линиях, ГК ЭкоЛайн планирует наладить прием данной фракции в рамках расширения сотрудничества с Макдоналдс, а в дальнейшем – и с другими компаниями, которые будут готовы обеспечить сбор такой тары отдельным потоком в специальные контейнеры – в кофейнях, ресторанах быстрого питания, общественных пространствах. Это поможет сократить объем захоронения отходов, что соответствует задачам Национального проекта «Экология». Сложность переработки одноразовых стаканчиков – не только в их загрязненности, но и в многокомпонентности: в частности, в наличии пластиковых слоев, которые обеспечивают их потребительские свойства. Причем стаканы для горячих напитков имеют эту прослойку внутри, а для холодных – еще и снаружи, благодаря чему конденсат не разрушает картонные стенки. Такая вариативность упаковки осложняет ее рециклинг и снижает рентабельность переработки.

«Л-ПАК – уникальное предприятие полного цикла, где уже успешно перерабатывают композитную упаковку тетрапак, и теперь мы пробуем применить этот опыт к переработке стаканчиков, – рассказала заместитель генерального директора по маркетингу и внешним коммуникациям Юлия Рязанова. – Это сырье со схожим составом, а значит, и близким технологическим циклом. Из бывшей в употреблении одноразовой посуды мы получим новую продукцию – бумагу, гофрокартон и гофроупаковку и дадим отходам новую жизнь». «Стаканчики уже сегодня могут стать сырьём для производства пульперкартона - из него сделан держатель для нескольких стаканов, который вы брали в кафе, но это самый наглядный пример, а еще можно сделать и лоток для овощей, и картонную упаковку для техники - отметил Дмитрий Гутман, исполнительный директор СОЭМЗ. – Раздельный сбор сложной упаковки при поддержке ответственного бизнеса может обеспечить устойчивую цепочку переработки».

Глобальным обязательством Макдоналдс к 2025 году является производство 100% упаковки из переработанных материалов или из сертифицированного сырья, полученного из возобновляемых ресурсов таких как бумага и картон.

Первый бумажный стаканчик появился примерно в 1908 году и не пользовался спросом. В общественных местах для напитков использовались металлические кружки, в которые после использования сразу наливали следующую порцию напитка и передавали покупателю. В 1918 году эпидемия испанки привела к отказу от использования общих стаканов и переходу к одноразовой посуде.

О Макдоналдс в России

Макдоналдс в России — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 780 предприятий в 60 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ. В России Макдоналдс ежегодно направляет на переработку не менее 1500 тонн картона и 4 500 тонн фритюрного масла, причём более 75% отработанного масла передаётся на переработку в биодизельное топливо. Во всей сети внедрены программы по энерго- и ресурсосбережению: установлены бесконтактные сенсорные краны для мытья рук, холодильные установки, не использующие гидрофторуглероды. К 2030 году компания планирует сократить углеродный след на 36%.

Глобальным обязательством Макдоналдс к 2025 году является производство 100% упаковки из материалов, которые можно отправить на переработку для вторичного использования в других отраслях или из сырья, полученного из возобновляемых ресурсов (бумага, картон). В 2021 пилотный проект по РСО расширен до 40 предприятий, кроме того, все новые предприятия Макдоналдс в России будут строиться с возможностью раздельного сбора отходов и передачи их на переработку.

ГК «ЭкоЛайн» - ведущий оператор по обращению с отходами в Московском регионе.

В составе группы: Компания ЭкоЛайн – официальный оператор в Северном и Центральном округах столицы, МКМ-Логистика – в Западном и Юго-Западном округах Москвы, два подмосковных региональных оператора - ЭкоЛайн-Воскресенск (Воскресенский кластер) и ЭкоПромСервис (г.о. Клин и Солнечногорск).

Мы обслуживаем более 5,5 млн жителей и 20 тысяч предприятий и организаций, ежегодно собирая более 2 млн тонн отходов. Все они проходят сортировку, где отбирается 25 компонентов вторсырья. В итоге на переработку отправляется около 20% потока отходов.

Поддержка участия регионов. «Продэкспо-2021»

Уважаемые друзья!

Спешим поделиться с вами хорошей новостью. Для представителей малого и среднего бизнеса из регионов России участие в выставке «Продэкспо-​2021» становится доступнее. Региональные центры поддержки предпринимательства в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» оказывают содействие в организации участия региональных компаний в выставках.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обратитесь с запросом в центр развития и поддержки бизнеса в вашем регионе.

Здесь вы можете найти контакты вашего местного центра >>

Приглашаем производителей и поставщиков продуктов питания и напитков из регионов России воспользоваться программой поддержки и принять участие в международной специализированной выставке «Продэкспо-​2021».

С начала февраля постепенно снимаются ограничения на авиа- и железнодорожное сообщения. А это значит, что начинает возвращаться деловая активность. Можно налаживать связи, встречаться, проводить переговоры и заключать контракты.

Комплектование выставки «Продэкспо-​2021» идет полным ходом. Уже среди участников свыше 1000 компаний из 35 стран мира, которые продемонстрируют на выставке лучшие образцы и новинки продуктов питания и напитков, включая алкоголь. 30 регионов представят региональные коллективные экспозиции.

Предварительный список участников >>

Что Первый Бит расскажет о маркировке молочной продукции?

18 февраля в 11:00 (мск) при информационной поддержке Российской онлайн-платформы АПК «Золотая осень» компания Первый Бит проведет вебинар на тему «Маркировка молочной продукции и животных».

В программе вебинара:

• нормативные документы по маркировке молочной продукции;
• этапы внедрения маркировки молочной продукции;
• особенности каждого из этапов маркировки молочной продукции, сроки внедрения;
• особенности нанесения кодов маркировки;
• технические решения по маркировке;
• практические примеры решений;
• как будут взаимодействовать разные информационные системы — «Честный ЗНАК» и «Меркурий»;
• что нужно предпринять участнику оборота молочной продукции, чтобы подключиться и работать в системе маркировки.

Регистрация

Что скрывают под видом полезных батончиков

Роскачество исследовало четыре вида батончиков 20-ти торговых марок: от протеиновых до злаковых.

Об исследовании

Роскачество исследовало четыре вида полезных батончиков 20-ти торговых марок (далее — ТМ): белковые (протеиновые) батончики, злаковые/ батончики мюсли, фруктово- и орехово-фруктовые и батончики для похудения. Большинство товаров (18) произведены в России, по одному в Польше и Германии.

Эксперты подсчитали, сколько в них белка и сахара, проверили заявленную информацию по содержанию жиров, углеводов и энергетической ценности в маркировке, а также выяснили, используют ли производители консерванты и трансжиры при изготовлении полезных батончиков. Всего продукция исследована по 86 показателям.

Результаты исследования

Важно. Миф о том, что батончики состоят из сплошных консервантов, не подтвердился. Производители если и используют их, то без превышения норм регулирования. Кроме того, трансжиров ни в одном из товаров не обнаружено вовсе.  

Количество белка

Протеиновые батончики оправдали свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими категориями. Несоответствий в маркировке по содержанию белка в протеиновых батончиках не обнаружено, однако внутри категории разброс по содержанию белка более чем в два раза: больше всего в батончике SCHWARZ — 35,7 г на 100 г, меньше всего у Champ — 16,9 г.

Жиры

Расхождений в маркировке по содержанию жиров нет, однако разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков достаточно большой. В самых насыщенных жирами батончиках Pikki — 23,9 г, у FIT&FRUIT — 8,5 г.

Углеводы

Углеводы в продукте — основной источник калорийности. Эксперты сверили заявленные показатели в маркировке с действительными (учитывалась массовая доля углеводов без клетчатки). В результате обнаружены несоответствия у 2 ТМ:

• Содержание углеводов в злаковом батончике «Здоровый перекус» завышено в 10 раз. Вместо заявленных 78,73 г обнаружено 7,5 г;
• Содержание углеводов в протеиновом батончике Bombbar занижено. Вместо заявленных 6,5 г обнаружено 17,5 г.

Больше всего углеводов содержится во фруктовых батончиках Фрутилад (73,9 г) и Smart Formula (73 г).

Сколько сахара в батончиках

При подсчете общего содержания сахара результаты дали большой разброс значений: от 7,9 до 63,6 г сахара на 100 г продукта.

Большинство производителей не выносит данные о количестве сахара в маркировку, что затрудняет выбор для потребителя, ведущего здоровый образ жизни. Только два производителя вынесли информацию о содержании сахара, однако заявленные значения не совпали с фактическими:

• У злакового батончика Corny BIG указано 33 г сахара, по факту — 38,1 г;
• У злакового батончика Fitness указано 22 г сахара, по факту — 37,3 г. 

Производители 5 ТМ вынесли информацию «нет добавленного сахара» на этикетку, что подтвердилось исследованием.  Но источниками сахара в них могут стать ингредиенты из состава: фрукты, ягоды, молочные продукты и т.д. В результате сахар содержится во всех исследованных батончиках, в том числе тех, где нет добавленного сахара.

Важно. В батончиках действительно может быть много сахара, а некоторые из них перекрывают дневную норму потребления.

Энергетическая ценность батончиков

Энергетическая ценность — важный показатель для тех, кто тщательно следит за весом и ведет подсчет калорий. Важно, чтобы у продукта не было никаких скрытых калорий.

Почти у трети исследованных батончиков указаны неверные данные об энергетической ценности. Правда не у всех калории занижены, есть и те, где их количество в маркировке завышено.

«Простое снижение веса путем употребления батончиков — не лучшая идея. Во-первых, можно добиться обратного эффекта, потому что некоторые батончики очень калорийны. Во-вторых, батончики не содержат достаточного количества всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов», — советует нутрициолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Нагима Семчукова.

Важно. Безусловно, батончики не следует употреблять вместо полноценных приемов пищи. Они могут служить как полезное дополнение к сбалансированному рациону, но прибегать к их употреблению стоит в периоды высокой физической активности, а также в ситуациях, когда нет возможности полноценно принять пищу.

Есть ли в батончиках витамины и минералы

Витамины и минералы в батончиках, вопреки ожиданиям, действительно есть, хотя их количество не всегда соответствует тому, что указано на этикетке, однако расхождения невелики. Массовых несоответствий между заявленным и действительным содержанием нет. Поэтому в большинстве случаев можно рассчитывать, что вы получите именно столько витаминов, сколько указал производитель.

Как выбирать батончики

Производители выносят показатели калорийности и БЖУ (с незначительными отклонениями) в маркировку, так вы сможете подобрать вид батончика с учетом калорийности именно вашего суточного рациона.

Громким маркетинговым обещаниям на этикетке слепо доверять не стоит, особенно это касается сахара: он содержится во всех исследованных батончиках, в том числе и тех, где нет добавленного сахара. 

Однако батончики действительно могут быть источником витаминов и минералов, а в некоторых случаях — пищевых волокон, и при правильном употреблении смогут принести пользу и стать дополнительным источником белка, медленных углеводов, клетчатки и микроэлементов.

Источник: https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/pitatelnye-batonchiki/

Рекламная кампания сосисок «Молокуши» бренда «Вязанка»

Abi, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает о старте федеральной рекламной кампании на ведущих телевизионных каналах России в поддержку сосисок «Молокуши» бренда «Вязанка».

В рамках масштабной федеральной рекламной ТВ-кампании на ведущих каналах России бренд «Вязанка» запустил новый ролик в поддержку сосисок «Молокуши».  Идея видео отражает позиционирование бренда – мама заботится о детях, покупая вкусные и качественные продукты «Вязанка». По сюжету, маленькие любители мясных лакомств, уже знакомые зрителям по ролику «Няняггетсы», узнают от мамы о том, что молоко полезно для детей. В сосисках «Вязанка» его содержится в два раза больше , а значит в них в два раза больше пользы. Дети подхватывают мамины слова о пользе молока, придумывая оригинальное название - «Молокуши» - и пропевая его на мотив фирменной мелодии всех роликов бренда. Слоган также поддерживает общую идею нового видео: «Польза молока, которая нас связывает!».

Рекламное видео отражает ключевые преимущества продукта: за счет двойной порции молока «Молокуши» бренда «Вязанка» стали не только еще более нежными и сочными, но и более полезными.

Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Abi: «Не секрет, что молочные сосиски пользуются большим спросом среди покупателей благодаря своему сбалансированному нежному вкусу. Молочные сосиски бренда «Вязанка» - один из лидеров своего сегмента по органолептическим характеристикам и достойны иметь собственное уникальное имя. Название «Молокуши» не только подчеркивает особый молочный вкус продукта, но и органично встраивается в концепцию ранее представленных продуктов бренда «Вязанка» с уникальными неймами: в 2020 году мы выпустили «Сливушки» - сосиски с особенно сливочным вкусом, а совсем недавно представили «Няняггетсы» - сочные запеченные наггетсы».

Для поддержки визуального восприятия названия «Молокуши» был также обновлен дизайн упаковки: фон нижней части этикетки приобрел голубой оттенок, на котором расположены клейм в виде молочного всплеска и графический элемент из веревочки, выложенный в виде большого стакана, наполненного молоком.  

«Молокуши» бренда «Вязанка» представлены в крупнейших федеральных торговых сетях («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Магнит» и др.), а также в розничных магазинах на всей территории РФ.

Abi - ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Abi - лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: «колбасы и сосисочные изделия», «замороженные полуфабрикаты» и «замороженные полностью готовые продукты». В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируется на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Abi входят бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Ядрёна копоть». Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию и Азербайджан. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.

Знаки отличия: компания Umalat стала лучшим предприятием отрасли 2020 год

По итогу межотраслевой аналитики 2020 года производитель итальянских и кавказских сыров Umalat зарекомендовал себя как надежный партнер и престижный работодатель и получил почетное звание «Лучшее предприятие отрасли 2020».

Межотраслевая программа проводится Центром Аналитических Исследований с целью определения надежных партнеров и поставщиков, компаний с высокой деловой репутацией и предприятий отраслевого и социально-значимого значения. Ежегодно в межотраслевой программе участвуют более 3 миллионов предприятий со всех регионов России, стремящихся попасть в рейтинг лучших компаний отрасли при выборе поставщика, партнера или подрядчика. Номинанты проходят экспертную независимую оценку на основе данных о ликвидности, рентабельности продаж, активов и капитала, предоставленных РОССТАТ и ФНС России, юридический и репутационный аудит.

Организаторами конкурса был отмечен весомый вклад компании Umalat в социально-экономическое развитие региона, приоритетность в отрасли и высокие результаты в рамках своего сегмента. Особым вниманием были отмечены эффективность работы, высокое качество производимых товаров и профессионализм сотрудников.

Так, обороты компании за 2020 год выросли более, чем на 20%, а выручка составила свыше 3 млрд рублей. По оценкам экспертов, рентабельность капитала приравнивается к 26% — это один из самых высоких показателей среди участников. Коэффициент абсолютной ликвидности составляет 24%. Производитель Umalat взял курс на расширение ассортимента и креатив упаковки для привлечения новой аудитории. Только за прошедший год компания вывела на рынок уникальные продукты — палочки моцареллы Unagrande в индивидуальной упаковке, которые удобны для быстрого и полезного перекуса, и сицилийскую рикотту. Большим событием 2020 года была презентация двух уникальных линеек: безлактозные продукты Unagrande и первая в России детская линейка свежих сыров «Бонджорно».

Компания Umalat выступает за чистоту производства и честное общение с потребителем. Вся продукция производится исключительно из молока высшего сорта. В 2020 году бренд Unagrande выпустил серию роликов «Правда. Ничего, кроме правды», ставшей серебряным призером премии Willad star в категории Media. Основная концепция рекламы подчеркивает натуральный состав продукции Unagrande, который вынесен на лицевую сторону упаковки. Активно развивается и корпоративная культура: компания практикует Кайдзен для воспитания и обучения кадров, использует обратную связь для оптимизации производственных процессов. В 2020 году Umalat выпустил собственную библиотеку книг, посвященных бизнесу и умению вести переговоры.

Статус лучшего предприятия отрасли 2020 стала мотивацией для дальнейшего развития компании и выхода на новые рынки.

Справка о компании: Компания Umalat уже более 15 лет производит свежие сыры совершенного вкуса и безупречного качества. В портфеле компании четыре бренда: итальянские сыры Unagrande и Pretto, кавказская линейка «Умалат», а также новинка 2020 года – продукция для детей - «Бонджорно». Продукция компании Umalat представлена в федеральных продуктовых сетях, а также используется при приготовлении блюд в лучших кафе и ресторанах страны. Продукты компании Umalat по праву считаются одними из лучших, благодаря отменному вкусу и неизменно высокому качеству. https://umalat.ru/

Макдоналдс в России протестировал более экологичную упаковку для своих продуктов

Благодаря данному нововведению в будущем компания сможет сократить использование пластика в России на 70 тонн в год.

Макдоналдс исследует новые возможности для внедрения экологически безопасной упаковки: для этого компания провела в Санкт-Петербурге пилотный проект по отказу от пластиковой крышечки для Макфлурри. Вместо нее предприятия быстрого обслуживания предлагали посетителям мороженое в удлинённых стаканах со складывающимися картонными лепестками. Основываясь на комментариях, полученных по итогам теста, компания планирует внести в конструкцию упаковки ряд доработок, необходимых для дальнейшего развития проекта.

Макдоналдс следит за передовыми разработками в области устойчивого развития и последовательно внедряет инновационные решения в этом направлении, заботясь о сохранении природных ресурсов, и при этом гарантируя безопасность и комфорт посетителей и сотрудников. Компания вносит свой вклад в каждую из 17 целей устойчивого развития ООН, поддерживает реализацию национального проекта «Экология» в России и ставит перед собой задачу продвижения культуры осознанного потребления и рационального природопользования.

В России Макдоналдс стал первой сетью предприятий общественного питания, которая реализовала раздельный сбор отходов в залах предприятий сети и начала отправлять полезные фракции на переработку. Ежегодно Макдоналдс передает для переработки и дальнейшего использования 4500 тонн масла и 1500 тонн картона. Совместно с партнерами компания нашла способ перерабатывать бумажные стаканчики с тонким слоем полиэтиленового покрытия внутри, которые ранее считались непригодными для переработки. В 2021 году пилотный проект планируется расширить до 40 предприятий, в 2022 году их количество достигнет 90, а к 2025 году Макдоналдс намерен ввести раздельный сбор отходов во всех предприятиях сети в России при наличии инфраструктуры по переработке.

О Макдоналдс в России

Макдоналдс в России — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 780 предприятий в 60 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ. Сегодня 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, на предприятиях которых Макдоналдс обеспечивает 160 000 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций Макдоналдс в России превышает $2,5 млрд. Макдоналдс — самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится около 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.

АГРОСИЛА поставит в «Пятерочку» халяльное масло

АГРОСИЛА продолжает развивать линейку функциональных продуктов и готовится к поставкам масла традиционного стандарта Халяль в торговую сеть «Пятёрочка».

Выпуском продукции занято ООО «Агросила-Молоко», входящее в структуру холдинга, которое для направления Халяль разработало технологические схемы процесса, не позволяющие допускать пересечения потоков такой продукции с какой-либо другой.  Халяльное масло, а также такие новинки, как халяльное ультрапастеризованное молоко, корт и линейку здорового питания сегодня в ходе конференции X5 Retail Group с товаропроизводителями Республики Татарстан презентует генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова.

Среди новинок под брендом АГРОСИЛА в ближайшее время можно будет увидеть казылык «ТАНТАНА» трех видов, сыровяленые мясные чипсы, сырокопченые мини-салями с чесноком и паприкой, хлеб мясной, кефир в обновленной упаковке «тетра-рекс» и линейку «Просто Вкусно». Новая линейка здорового питания, в которую входит и низколактозное молоко, на полках магазинов и в фирменной сети АГРОСИЛЫ можно увидеть под брендом «Я ем с умом». Розничная сеть холдинга работает с 2005 года, планомерно наращивая количество торговых точек не только в Татарстане, но и за его пределами: в Башкирии, Удмуртии и Кировской области. Сегодня общее количество магазинов насчитывает 45 точек, в ближайших планах – открытие еще 25. Под брендом АГРОСИЛЫ работают 50% от общего объема торговых точек, в ходе продолжающегося ребрендинга доля будет доведена до 100%. В каждом магазине представлен широкий ассортимент, разные ценовые позиции, а все новинки появляются сразу после презентации.

Напомним, что в общей сложности в 2020 году АГРОСИЛА отправила на экспорт продукцию на сумму $11,3 млн. Среди ключевых направлений: Китай, Казахстан, Азербайджан, Киргизия, которая регулярно запрашивает продукцию сегмента Хорека, рынок Саудовской Аравии, заинтересованный в куриной продукции.  Кроме того, АГРОСИЛА получила разрешение на поставку в страны Африки недорогой халяльной продукции.

Продажи оборудования, актуальные кейсы, VIP-гости — чем запомнилась выставка DairyTech 2021 участникам и посетителям

26-29 января 2021 г. в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 19-я Международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech. Посещаемость первой отраслевой оффлайн-выставки 2021 года превзошла все самые смелые ожидания.

Четыре дня работы DairyTech 2021 убедительно продемонстрировали, что очный формат взаимодействия по-прежнему востребован и эффективен в решении бизнес-задач, таких как поиск новых поставщиков и клиентов. Более 80 экспонентов, среди которых были как постоянные участники, так и 20 новых компаний, получили возможность представить полный спектр оборудования для переработки молока и производства молочной продукции руководителям и специалистам молочных предприятий, дистрибьютерам и представителям государственных учреждений из России и из-за рубежа. Помимо российских компаний в выставке приняли участие производители оборудования из 7 стран: Польши, Чехии, Германии, Франции, Италии, Нидерландов и Турции. По итогам выставки получены намерения по участию в DairyTech 2022 от 100% экспонентов! Несмотря на сложную эпидемиологическую обстановку, плотность посетителей выставки возросла по сравнению с прошлым годом. Это подтверждают и сами экспоненты: «В этом году посетителей на стенде даже больше, чем в прошлом», — отметил Юрий Матусевич (ULMA Packaging). Всего за 4 дня выставку посетили более 2 700 человек, подавляющее большинство которых целенаправленно пришло на DairyTech, чтобы выбрать оборудование для своих производств.

Благодаря возможности провести долгожданные личные встречи с коллегами и партнёрами и наглядно продемонстрировать работу машин на своих стендах, три компании смогли заключить сделки по продаже оборудования прямо на площадке DairyTech. В частности, Пятигорский машиностроительный завод «ПРОФИТЭКС», постоянный участник выставки DairyTech, один из ведущих производителей фасовочного маркировочного оборудования для предприятий пищевой промышленности, в 2021 году вновь заявил о состоявшихся продажах оборудования. «У нас всё время есть посетители на стенде. Эта выставка — профильная для продаж, мы приезжаем специально, чтобы осуществить продажу машин», — сообщил представитель завода. Со стенда «ПРОФИТЕКС» был продан одноручьевой автомат для фасовки молочных продуктов в полиэтиленовые пакеты АДНВ 39 П.

«Наша цель — рассказать посетителям выставки о нашем оборудовании. Мы демонстрируем машины в действии, и это всегда вызывает интерес», — сообщил Юрий Матусевич, руководитель направления по продажам упаковочного оборудования для пищевой промышленности компании ULMA Packaging. Продукция этой компании, ведущего мирового производителя упаковочных систем и оборудования, также была продана непосредственно на выставке. Покупателя заинтересовала машина FM 305 Флоу-Пак для упаковки свежих продуктов в упаковку типа флоу-пак с тремя сварными швами.

Итальянская компания Facchinetti, участник DairyTech с 2003 года, продала со своего стенда два выставочных образца: полуавтоматическую машину для нарезки порций фиксированного веса TXF 03 (позволяет нарезать прямоугольные сыры на порции фиксированного веса) и роторную сырорезку PR01 для нарезки круглых форм сыра на порции фиксированного веса. «Мы очень ждали эту выставку и в целом довольны количеством посетителей», — рассказал директор представительства компании Facchinetti в России.

ООО «ТД НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» анонсировало на выставке DairyTech открытие второй производственной площадки в Южном федеральном округе. Компания предоставляет полный спектр инженерно-технических услуг для молочной и соковой промышленности, а также является официальным дилером японских асептических линий SHIKOKU KAKOKI. «Несмотря на сложную обстановку, рады тому, что не изменили решения и участвуем в выставке. Наша цель — встретиться и пообщаться лично с партнёрами и заказчиками, а также рассказать о новинках компании», — сказал коммерческий директор компании Артём Березуцкий.

Почётные гости выставки

Выставку DairyTech посетили с рабочим визитом: Алексей Николаевич Кондратенко, член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, сенатор от Краснодарского края, Владимир Сергеевич Скворцов, заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ, и Олег Иванович Бочкарёв, заместитель Председателя военно-промышленной комиссии при Правительстве РФ. Для гостей был организован VIP-тур по выставке с посещением стендов компаний-участников.

В день открытия выставки, в рамках пленарной сессии «Тренды, новые ниши и возможности для молочной индустрии» Алексей Николаевич Кондратенко зачитал приветствие А.П. Майорова, председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, адресованное организаторам, участникам и посетителям DairyTech. Владимир Сергеевич Скворцов передал приветственные слова О.Н. Лут, заместителя Министра сельского хозяйства РФ.

Деловая программа

Выставка DairyTech сопровождалась насыщенной деловой программой, вызвавшей живой интерес у посетителей. Всего в Лектории выступили более 55 спикеров, причём как оффлайн, так и по видеосвязи. Следует отметить, что удалённое участие было равноценно личному присутствию: эксперты в реальном времени демонстрировали на экране презентации, общались с модераторами и отвечали на вопросы слушателей.

Деловую программу выставки DairyTech 2021 открыл Семинар по цифровой маркировке молочной продукции, модератором которого выступил Любомир Панов, менеджер по связям с государственными органами, «Союзмолоко». В качестве спикеров на семинаре выступали: Елена Духовская, генеральный директор, ГК «Галактика»; Александр Ширинкин, председатель совета директоров, Тульский МК; Михаил Ржавин, директор по маркетингу, Tetra Pak; Константин Сереженков, руководитель внедрения маркировки, Центр развития перспективных технологий; Яна Низамиди, руководитель проектов дирекции по стратегическому развитию цепочек поставок розничной сети «Магнит»; Антон Харитонов, исполнительный директор, Antares Vision. В частности, Михаил Ржавин, рассказал об изысканиях компании Tetra Pack в области внедрения цифровой маркировки — для многих производителей очень важным является скорейший запуск технических решений именно этой компании.

Ещё одним ключевым мероприятием первого дня стала ранее упомянутая пленарная сессия «Тренды, новые ниши и возможности для молочной индустрии» с участием представителей бизнеса и государственных структур. Модератором сессии выступил Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко». Выступали: Андрей Дальнов, руководитель центра отраслевой экспертизы, «Россельхозбанк»; Алексей Груздев, управляющий партнёр, Streda Consulting; Ирина Васенкова, директор по работе с клиентами, Ipsos; Дмитрий Краснов, руководитель, Федеральный центр «Агроэкспорт»; Наталья Карташова, директор по исследованиям, Danone Россия и СНГ. Эксперты подвели итоги 2020 года и дали прогнозы на 2021 год, а также рассказали о потенциале российского экспорта молочной продукции. Деловую программу второго дня открыла конференция «Брендинг & Ребрендинг. Инструмент увеличения продаж». Конференцию модерировала Вера Мозговая, генеральный директор компании V-brand. К участию в качестве спикеров были приглашены представители компаний, добившихся успеха благодаря неожиданным и передовым маркетинговым стратегиям: Valio; Ehrmann (Epica); «ЭкоНива»; Брянский молочный комбинат; Сернурский сырзавод, и других.

В сессии «Ритейл и производители в период коронакризиса: сложности и пути решения в управлении молочной категорией» приняли участие Анастасия Качалова, исследователь отдела исследований потребительских панелей, GfK Rus; Алла Филатова, менеджер по маркетингу традиционных молочных продуктов, PepsiCo; Владимир Зюков, генеральный директор, «Нева-Милк», Александр Ширинкин; Александр Егоров, менеджер-технолог молочной продукции, «ВкусВилл». Модератором выступила Марина Петрова, генеральный директор, Petrova Five Consulting.

Завершил второй день семинар, посвящённый техническому регулированию, который модерировали Юлия Елисеева, директор по техническому регулированию Danone в России и Всеволод Мильруд, заместитель председателя Комитета по качеству, «Акорт». Спикерами стали Юлия Извекова, руководитель юридического отдела Lactalis, председатель Комитета по агропромышленности Франко-российской ТПП; Владимир Сидорчук, заместитель начальника отдела контрольно-надзорной деятельности, Россельхознадзор. В третий, заключительный день деловой программы состоялись две «Сырные сессии». Модераторами обеих сессий стали Юрий Власенко, директор по развитию и маркетингу, «ПиР Продукт», и Елена Воронцова, генеральный директор, «АгроМедиаГрупп».

Первая сессия была посвящена теме «Потребитель, ассортимент, каналы сбыта». Аналитики из Nielsen, Euromonitor International, GfK Rus представили актуальную статистику сырного рынка, проанализировали мировые тренды на рынке сыра, российский ассортимент и каналы сбыта, влияние коронавируса на потребление. Своим опытом производства и продажи сыров в видеоинтервью поделился Луис Лоуренс, успешный сыровар из ЮАР.

На второй «Сырной сессии» посвящённой технологиям и производству, обсуждались практические вопросы: создание эффективного сыроварного предприятия, ингредиентный состав сыра, фаговый биоконтроль и безопасность продуктов, решения по переработке сыворотки и внедрение маркировки, а также другие темы.

В числе посетителей выставки были замечены известные сыровары и сырные сомелье (например, Олег Сирота и Александр Крупецков).

Заключительным мероприятием деловой программы стала 6-я Дискуссионная площадка по эффективным решениям для молочной отрасли, где обсуждались способы оптимизации энергетики в молочной промышленности, безопасность производства и обеззараживание воздуха, валидация процесса фасовки, а также возможности внедрения на молочных предприятий электромембранных технологий, роботов и различных химических инноваций. Модераторами дискуссии выступили Владислав Будрик, к.т.н., руководитель инжинирингового центра «БиоПищеМаш», директор ВНИИПП, и Леонид Компаниец, генеральный директор, «Европейская технологическая группа».

Безопасность и охрана здоровья Выставка DairyTech 2021 прошла с при полном соблюдении всех рекомендаций Роспотребнадзора и UFI по обеспечению безопасности и охраны здоровья участников и посетителей. Обязательным для всех присутствующих на площадке лиц было ношение защитных масок и перчаток, все посетители подвергались скринингу температуры тела на входе в зал. Подробно ознакомиться с мерами безопасности можно на сайте выставки.

Директор выставки DairyTech Оксана Велигурова выражает благодарность экспонентам за создание интересной экспозиции и за решение участвовать в DairyTech в непростой для выставочной индустрии период.

20-я Международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech 2022 пройдёт c 26 по 28 января в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1.

Об организаторе выставки Организатор выставки — Hyve, глобальная компания-организатор мероприятий нового поколения. Компания была основана в 1991 году В Лондоне и с тех пор завоевала безупречную репутацию как в России, так и на международном рынке выставочных услуг.