Красной икры в РФ этом году будет достаточно, но цены на нее по сравнению с прошлым годом могут вырасти на 30%, прогнозирует руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

«Общий объем красной икры, добытой в лососевую путину 2021 года, составит порядка 18 тыс. тонн. Это вполне удовлетворяет внутренний спрос, который колеблется на уровне 12-15 тыс. тонн ежегодно. Однако цены уже пошли вверх и этот тренд сохранится, к осени розничные цены могут вырасти на 30% по сравнению с прошлым годом», — сообщил Савельев «Интерфаксу«.

По его словам, розничные цены в Петропавловске-Камчатском уже поднялись до 6,5 тыс. рублей за килограмм икры чавычи. Икру кижуча продают по 5,8 тыс. рублей за кг, нерки — по 5,5 тыс. рублей. «Это, безусловно, спекулятивные цены, связанные с начавшейся лишь 1 июня путиной», — считает Савельев. Он напомнил, что осенью прошлого года, после окончания лососевой путины, килограмм лососевой икры на Камчатке стоил 3,2-3,4 тыс. рублей.

Как прогнозирует Савельев, корректировка цен наступит к середине июля, когда развернется основной промысел и пойдет горбуша. Однако снижение цены будет незначительное. В настоящее время наблюдается дефицит свежей красной икры в Москве и Санкт-Петербурге. В главных регионах реализации к продаже предлагаются прошлогодние остатки с 50%-ной надбавкой.

Лососевая путина на Дальнем Востоке продолжится до октября и, по прогнозу отраслевых ученых, вылов лососей составит более 460 тыс. тонн, что на треть больше, чем в прошлом году. Из этого объема 360 тыс. тонн лососей прогнозируют добыть на Камчатке.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/fish/ekspert-sprognoziroval-podorozhanie-krasnoj-ikry-v-rf-na-30.html

Крупнейший в России онлайн-ритейлер Wildberries начал продажи продуктов питания категории fresh (фруктов, овощей, зелени, рыбы, мяса, птицы, морепродуктов) и готовых блюд, а также цветов.

В рамках пилотного проекта экспресс-доставка за два часа стала доступна жителям Москвы, говорится в сообщении компании. В будущем ритейлер расширит зону доставки этих товаров, передает Интерфакс.

Доставка осуществляется продавцами самостоятельно – в режиме реального времени они получают информацию о заказах, после чего организуют их логистику.

Продавать скоропортящиеся и замороженные продукты питания и цветы на Wildberries смогут как представители крупных продовольственных компаний, так и небольшие фермерские хозяйства, отметила компания. Вне зависимости от масштабов бизнеса торговая комиссия для продавцов этих категорий товаров составит 5%.

Доставка будет бесплатной для покупателей при заказе от 2 тыс. рублей, а при заказе на меньшую сумму составит 199 рублей.

«Мы развиваем продажи продуктов питания еще с 2018 года. Сначала мы продавали детское питание, затем на онлайн-площадке появились чай и кофе, бакалея, снеки, сладости, хлебобулочные изделия и прохладительные напитки. Сегодня продукты питания являются одной из наиболее быстрорастущих товарных категорий на Wildberries: по итогам 2020 г. их оборот вырос на 605% год к году. Мы готовы развивать сотрудничество с производителями продуктов питания и фермерскими хозяйствами, которые получат возможность быстро освоить новые онлайн-каналы продаж своей продукции, а также самую широкую покупательскую аудиторию в стране», — отметили в пресс-службе Wildberries.

Wildberries – крупнейший онлайн-ритейлер России. Оборот площадки в 2020 году вырос на 96%, до 437,2 млрд рублей.

По оценке InfoLine, Wildberries также является одним из крупнейших игроков на рынке e-grocery. По данным аналитической компании, по итогам 2020 года оборот Wildberries в категории продовольственных товаров вырос в 6,4 раза – до 11,9 млрд рублей с 1,9 млрд рублей в 2019 году (с НДС).

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/reteil/wildberries-zapustil-ekspress-dostavku-produktov-i-gotovyx-blyud.html

В целом по стране с января по апрель производство водки сократилось на 2,3%.

С января по апрель 2021 года «Башспирт» увеличил производство водки на 29,19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных Росстата. При этом в целом по стране рынок в начале года показал отрицательную динамику — производство сократилось на 2,3%.

Компания произвела за указанный период 1,13 млн декалитров продукции. Доля башкирского предприятия на рынке страны выросла с 4,84% по итогам 2020 года до 5,25%.

По объемам производства «Башспирт» занимает шестую строчку среди российских компаний, показатель «Саранского ликероводочного завода», расположившегося на седьмой позиции отстает от показателя башкирского предприятия почти на 100 тыс. декалитров. В топ-10 также входят «Белуга групп», компания «Руст», АО «Татспиртпром», Global Spirits, «Алкогольная сибирская группа», ООО «Питейный дом», ООО «АПК» и «Объединенные пензенские водочные заводы».

Среди производителей из десятки лидеров «Башспирт» показал третий результат за январь — апрель по росту производства, в целом лишь трем предприятиям удалось нарастить объемы более чем на 25% — башкирской компании, Global Spirits и ООО «Объединенные пензенские водочные заводы». У четырех компаний из топ-10 в этом периоде наблюдалась отрицательная динамика, серьезнее всего объемы производства упали в компаниях «АПК» и «Питейный дом» — на 25,36 и 26,84% соответственно. По данным Росстата за январь — ноябрь 2020 года лишь две компании из первой десятки увеличили производство — это «Башспирт» и «Саранский ликероводочный завод».

В целом по стране из 47 производителей водки показатели в 2021 году по сравнению с прошлым годом ухудшили 29 компаний. Самое большое снижение объемов производства зафиксировали в STELLAR GROUP — 80,6%.

Руководитель НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский в разговоре с РБК Уфа отметил, что тенденция укрупнения крупных компаний, производящих крепкий алкоголь, наблюдается уже не первый год, при этом в 2021 году она стала наиболее показательной. Что касается роста объемов производства компании «Башспирт», эксперт назвал сразу несколько факторов, повлиявших на скачок показателей.

«"Башспирт" одно из ведущих предприятий отрасли, нисколько меня не удивляет, что они нарастили объемы производства, учитывая качество продукции башкирского предприятия и уровень менеджмента. Эти факторы, несомненно, влияют на рост показателей, объемы продаж продукции "Башспирта" растут во всех регионах их присутствия. Нельзя исключать и ситуацию регионального протекционизма, когда розничные операторы заточены на продукцию местного производителя, такая ситуация наблюдается и в Башкирии», — отметил Черниговский.

Источник: http://alcoonline.ru/news/49435/15/s-nachala-goda-bashspirt-uvelichil-obemy-proizvodstva-pochti-na-30/d,sample_news

Госдума во втором чтении приняла законопроект, устанавливающий правила производства вина фермерскими хозяйствами. Документ вводит новые определения: игристое вино (шампанское), бренди, российской коньяк, газированные винные напитки, фруктовые винные напитки и газированные фруктовые винные напитки.

Крестьянским (фермерским) хозяйствам разрешается производить вина, в том числе игристые (шампанские) с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения, а максимальный срок лицензии на них увеличивается до 15 лет. Для этого юрлица и ИП должны быть признаны сельхозтоваропроизводителями. Они смогут продавать в розницу свою винодельческую продукцию, но только в стационарных производственных помещениях по месту нахождения производства этой продукции. При этом они должны иметь эти помещения в собственности либо арендовать их не менее одного года и владеть виноградниками площадью не менее 0,5 га.

Инвесторам проектов в области виноградарства и виноделия предполагается выдавать специальное свидетельство о наличии виноградника или о закупке отечественного винограда. Для тех, у кого оно есть, будет действовать упрощенный порядок лицензирования винодельческой продукции. У должностных лиц контролирующих органов при проверке отберут право беспрепятственно посещать виноградники. Кроме того, документом вводится новый вид лицензируемой деятельности - производство коньяка полного цикла, его хранение и поставки.

Во втором чтении документом уточняются определения алкогольной продукции, плодовой алкогольной продукции, а также даются определения другим понятиям, уточняется положение о деятельности Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов, виноградо-винодельческих советах и комитетах, а также о дегустационных комиссиях.

Также до 1 января 2023 года продлено право виноделов Крыма, имеющих лицензии, торговать винодельческой продукцией в розлив в стационарных торговых объектах, принадлежащих им на праве собственности, праве хозяйственного ведения, праве оперативного управления или на праве аренды, срок которой определен договором и составляет один год и более при оказании ими услуг общепита.

Источник: http://alcoonline.ru/news/49440/15/vo-vtorom-chtenii-prinyat-zakonoproekt-o-proizvodstve-vina-fermerskimi-hozyajstvami/d,sample_news

Компании Britvic и PepsiCo расширяют свои экологические инициативы, продавая безалкогольный напиток 7UP со вкусом лимона и лайма в прозрачных бутылках из полиэтилентерефталата (ПЭТ).

Этот шаг является частью обязательства компаний по использованию бутылок, сделанных из полностью вторично переработанного ПЭТ (rPET), к октябрю текущего года. Новые бутылки будут доступны для всего ассортимента продукции 7UP, включая ароматы Regular, Free и Free Cherry. Напитки в таре ёмкостью 375 мл, 500 мл и 600 мл перейдут на прозрачные ПЭТ-бутылки в ближайшие месяцы.

Этикетки на бутылках также будут обновлены, и на лицевой стороне будут помещены изображения лимона и лайма, увеличенные на 50%. На обратной стороне надпись: “Clearly 100% Recyclable. Clearly 7UP” («Чисто стопроцентно пригодная к вторичной переработке. Чисто 7UP»). Здесь игра слов clearly (чисто, ясно, определённо) и clear (прозрачный). На бутылке также будет логотип «двойная стрелка», который сообщает о том, что бутылка полностью пригодна к вторичной переработке.

Источник: https://news.unipack.ru/84803/

Расширение экспортного рынка Ставрополья не стоит на месте и постоянно находит новых внешнеэкономических партнеров.

Так, на днях ставропольская мука впервые направилась в государство Джибути в объеме 550 тонн. Незадолго до этого партию муки в количестве 500 тонн отправили в Сомали – это стало первым внешнеторговым взаимодействием с государством за последние 3 года.

«Чтобы увеличить количество экспортной продукции на Ставрополье в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» реализуется региональный проект «Экспорт продукции АПК», который поможет переключиться с торговли сырьем на экспорт несырьевых товаров и товаров с высокой добавленной стоимостью», – отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.

Ежегодно Ставрополье экспортирует порядка 30 тыс. тонн муки в такие страны, как Армения, Грузия, Туркмения и Южная Осетия. Так, в прошлом году экспорт муки составил 29, 4 тыс. тонн на сумму 7.6 млн долларов. Продукция вывозилась в 12 стран мира, в том числе в Азербайджан, Туркмению и Казахстан. За полгода 2021 года экспорт муки составил 6,7 тыс. тонн продукции на сумму почти 2 млн долларов.

Этому в значительно степени помог созданный в прошлом году сельскохозяйственный потребительский снабженческий кооператив «Зерно Ставрополья».

«Кооператив создали в целях содействия увеличению экспорта продукции АПК, а также в целях реализации Поручения президента Российской Федерации о наращивании экспорта готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Совместно с сельхозтоваропоизводителями края мы экспортировали муку в Сомали и в Джибути и продолжаем искать выходы на новых импортеров», – отметил коммерческий директор СПСК «Зерно Ставрополья» Евгений Щацкий.

Истончик: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/stavropolskuyu-muku-vpervye-eksportirovali-v-vostochnuyu-afriku/

Студент 4 курса факультета биотехнологии и пищевой инженерии Уральского аграрного университета Даниил Корыстов добавил в биотехнологический процесс обработки мяса конины ацидофилин - кисломолочный продукт, который изготавливается путем сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий (ацидофильная палочка, кефирные грибки, молочнокислый стрептококк).

Новый рецепт мясного деликатеса протестирован в учебной лаборатории. Учеными Уральского ГАУ данная научная разработка рекомендована для внедрения в производство.

Молочный ингредиент позволяет сократить продолжительность технологического процесса производства деликатеса и удешевить его себестоимость, благодаря быстрому посолу сырья. Кроме того, ацидофильные бактерии при вымачивании конины значительно смягчают мясо и улучшают его органолептические показатели.

«Конина имеет своеобразный запах и вкус, а биотехнологическая обработка ацидофилином, в котором мясо предварительно вымачивается в течение двух суток, значительно улучшает эти и другие показатели. Это ощущаются при дегустации готового продукта. Подобных экспериментов в мясном производстве мы не встречали», - рассказал Даниил Корыстов.

Новый рецепт позволяет приготовить варено-копченый деликатес из конины за 4-5 суток, что быстрее примерно на треть стандартного процесса. Кроме того, ацидофилин эффективно заменяет оборудование для размягчения мяса. Все это заметно повышает рентабельность производства.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/student-uralskogo-gau-izobrel-unikalnyy-retsept-myasnogo-delikatesa/

По данным Минсельхоза России, по состоянию на 6 июня 2021 года экспорт мяса в Тамбовской области превысил 33 млн долларов. Это на 63% больше уровня аналогичного периода прошлого года.

Основными странами-импортерами тамбовского мяса являются Украина, Беларусь, Вьетнам. В общей структуре экспорта мяса ведущую позицию занимает свинина – около 65%.

Рост экспорта растительного масла к началу июня на Тамбовщине составил 32%. За этот период регион экспортировал масла на 10,5 млн долларов. Больше всего тамбовского растительного масла покупают Беларусь, Узбекистан, Киргизия. Стоит отметить, что с начала года Киргизия в 2 раза увеличила импорт масла из Тамбовской области. Объем составил 2,7 млн долларов.

Продажа местной продукции за рубеж производится в рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» Тамбовской области.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/tambovskaya-oblast-uvelichila-eksport-myasa-i-rastitelnogo-masla/

Агрофирма «Земледелец» сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» получила официальный статус племенного репродуктора органических коров ярославской породы. Теперь компания не просто продолжит племенную работу в своем хозяйстве, но и может поставлять органических коров другим предприятиям, сообщает пресс-служба Национального органического союза. Поголовье органического крупного рогатого скота «АгриВолги» составляет более 6000 голов. Из них молочный органический скот - 2400 голов, в том числе 1300 коров. Молочное стадо содержится на агрофирмах «Княжево», «Земледелец» и «Мир».  Минсельхоз России включил агрофирму «Земледелец» в состав племенных хозяйств - предприятие получило сертификат первой степени «племенной репродуктор ярославской породы коров». «Мы шли к этому долго, - отмечает генеральный директор сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Елена Яшаева. – Работа по получению племенного статуса шла еще с начала деятельности «АгриВолги». Мы используем и свои силы, и привлекаем специалистов: большую помощь нам оказывает региональный информационно-селекционный центр – ОАО «Ярославское» по племенной работе, мы начали сотрудничать с 2017 года.

Это предприятие имеет в собственности племенных животных, специалисты обеспечивают методическое руководство селекционных процессов. Хочется выразить благодарность специалистам «Ярославского» за наше сотрудничество». Как рассказала Елена Яшаева, ООО «Ярославское» по племенной работе разработало для агрофирмы «Земледелец» компании «АгриВолга» селекционный план, предварительно осмотрев хозяйство и стадо и дав необходимые рекомендации. План селекционно-племенной работы готовится на 4 года. В сертифицированном племенном хозяйстве, поясняет Елена Яшаева, необходимо тщательно соблюдать как требования к чистоте породы, экстерьеру коровы, так и требования к продуктивности. «По условиям получения сертификата, мы обязаны сохранять в чистоте ярославскую породу коров. Все помеси делаются из исходных пород. Сейчас популярна голштинская порода, но в молоке этой коровы нет казеина, который нужен для сыропроизводства. Зато казеином богато молоко ярославской коровы, а также молоко помеси ярославской и голштинской породы. Из 1 тонны молока ярославской породы коров мы получаем больше сыра, чем из 1 тонны молока голштинских коров. Поэтому большой ценностью является сохранение чистой ярославской породы», - поясняет Михаил Бахвалкин, заместитель генерального директора сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» по молочному животноводству и селекционно-племенной работе. При этом хозяйство сможет как развивать чистую ярославскую породу племенного качества, так и скрещивать ее с голштинской породой – как пояснил Михаил Бахвалкин, по соглашению с Европейским торговым союзом это разрешено, эти породы близкородственны по генотипу. Голштинская порода считается улучшающей породой с точки зрения надойности. «Корова голштинской породы дает больше молока, чем ярославка. Ярославская порода дает 4 -5 тонн молока, а голштинская порода - от 8 тонн молока за 35 дней лактации. Наша цель - подойти к удоям в объеме 6-7 тонн молока и при этом оставить сыропригодность молока с точки зрения насыщенности молока казеином. При этом у голштинской породы две лактации, а у ярославской породы – четыре лактации. Таким образом, мы можем получить от коровы улучшенной ярославской породы еще больше молока», - говорит Михаил Бахвалкин.

При этом предприятие сможет закрыть свою потребность в воспроизводстве и при этом вести продажу племенных животных как в свои хозяйства, так и в сторонние хозяйства региона. Агрофирма «Земледелец», получив статус племенного репродуктора, берет на себя обязанности реализовывать 10 процентов от маточного поголовья органических племенных животных. Поголовье стада будет наращиваться с учетом выращивания 10 процентов голов для внешней продажи. «Если ты достиг определенных результатов, ты должен ими поделиться с другими», - отмечает Елена Яшаева. «Ранее в России негде было купить органический скот. В итоге предприятия, которые хотели заниматься органическим животноводством, привозили коров из Европы и получали органический статус. Или же - по упрощенной схеме, которая разрешена в странах, где органическое сельское хозяйство только начинает развиваться - переводили коров из неорганического статуса в органический. Для этого нужно опять же пройти конверсионный период, что оттягивает выпуск органической продукции, которая могла бы уже поступать на полки магазинов, - отмечает исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко. – То, что сейчас в России появилось первое племенное хозяйство, которое может продавать племенных органических коров, позволит многим органическим предприятиям, у которых уже есть органические корма, сразу, без конверсионного периода, иметь у себя органическое стадо. Это очень ценно, потому что со временем допуски, которые позволяют перевести органических животных в органические, будут отменены. И предприятия, которые захотят заниматься органическим сельским хозяйством, должны будут где-то купить органический скот.

Сельхозхолдинг «АгриВолга» -  пионер в этом вопросе: компания продемонстрировала путь от создания органического стада до создания племенного стада с возможностью продажи. По этому пути могут пойти и другие органические предприятия, тем самым развивая органический сектор в стране». Из молока органических коров агрофирмы «Земледелец» будут производиться органические сыры. Вся переработка и производство идет на заводе «АгриВолги», часть молочного сырья поставляется во ВНИИМС и на сыроварню «Волжанка». В планах холдинга «АгриВолга» - перевод агрофирмы «Мир» в генофондное хозяйство. Здесь будет ставиться задача сохранять чистую ярославскую породу коров, что необходимо для дальнейшей селекционной работы.

Источник: https://milknews.ru/index/moloko/agrivolga-organika-korovy.html

Производители мороженого и сыра Московской области активно вводят обязательную маркировку.

Первый этап обязательной маркировки молочной продукции в категориях «сыры» и «мороженое» в России начался с 1 июня 2021 года.

«Все производители сыров и мороженого Московской области зарегистрировались и поставили на учет свою продукцию в государственной информационной системе маркировки товаров «Честный знак». Для проведения маркировки подмосковные молокоперерабатывающие предприятия приобрели оборудование для проведения этикетирования», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.

Маркировка сыров и мороженого производится путем нанесения двухмерного DataMatrix-кода на потребительскую упаковку каждой товарной единицы. DataMatrix содержит подробную информацию о наименовании, дате и стране производства, названии производителя, собственнике товара, и другом.

Для фермеров, сельскохозяйственных кооперативов, которые самостоятельно занимаются производством данных продуктов, действует отсрочка до 1 декабря следующего года.

Второй этап маркировки для молочной продукции сроком годности более 40 дней начнется с 1 сентября 2021 года.

Исчтоник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvoditeli-syrov-i-morozhenogo-podmoskovya-pristupili-k-markirovke-produktsii/

Министерство сельского хозяйства России объявило о старте Второго национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Тамбовщина планирует принять активное участие в конкурсе.

По информации управления сельского хозяйства Тамбовской области, регион представит бренды в номинации «Вкус природы». По правилам организаторов, в данной номинации представляются бренды, относящиеся к продуктам питания, не подвергнутым переработке.

Напомним, что в 2020 году тамбовский бренд «Мичуринские яблоки» стал победителем в номинации «Попробуй, полюбишь» Первого национального конкурса «Вкусы России». Всего в прошлом году от региона в конкурсе приняли участие 5 региональных брендов: «Тамбовский окорок», «Мичуринские яблоки», «Тамбовский мед», «Тамбовская картошка», «Тамбовские томаты».

В этом году в конкурсе восемь номинаций, которые продемонстрируют потенциал брендов в сфере гастрономии, туризма, экспорта и других направлениях. Победителей определит конкурсная комиссия. Кроме того, как и в прошлом году, проголосовать за свои любимые продукты смогут все жители России с 20 октября по 7 ноября.

Отметим, что конкурс направлен на популяризацию уникальной продукции регионов, поддержку малого агробизнеса. В Минсельхозе считают, что конкурс брендов способствует развитию агротуризма, и сельских территорий в целом.

В конкурсе 2021 года могут участвовать органы управления агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации, отраслевые союзы, объединения производителей и сельскохозяйственные потребительские кооперативы. Заявки принимаются с 16 июня до 1 сентября.

Напомним, что первый конкурс «Вкусы России» стартовал в 2020 году по поручению Президента о поддержке региональных брендов продуктов питания. Он позволил познакомить потребителей России с многообразием вкусов страны. На конкурс 2020 года было представлено около 500 брендов из 79 регионов. По его итогам были объявлены 24 победителя в 8 номинациях.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/tambovskaya-oblast-predstavit-luchshie-regionalnye-brendy-na-konkurse-vkusy-rossii/

16 июня стартовал приём заявок на второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Об этом на своей странице в соцсети сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин. Крымские сельхозтоваропроизводители представят эксклюзивную продукцию и продемонстрируют свой производственный потенциал.

«Напомню, в прошлом году 26 сельхозтоваропроизводителей республики представили свою продукцию в пяти брендах «Крымские морепродукты и аквакультура», «Крымское вино», «Крымский сыр», «Ялтинский лук» и «Крымские пахлава и рахат-лукум». Бренд «Крымское вино» занял второе место среди регионов страны в номинации «Загляните на огонек». В топ 10 страны вошли вкуснейший крымский бренд «Крымские морепродукты и аквакультура», и бренд «Ялтинский лук», который попал в топ 10 регионов России в номинации «Из нашей деревни», - подчеркнул вице-премьер.

Также глава Минсельхоза Крыма уточнил, что конкурс направлен на популяризацию уникальной продукции российских регионов и поддержку малого агробизнеса. На днях для участников конкурса прошлого года, стартовала образовательная программа по продвижению продукции.

О старте конкурса объявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев на итоговом заседании Коллегии Минсельхоза России. Министр напомнил, что Первый Национальный конкурс «Вкусы России» стартовал в прошлом году по поручению Президента России Владимира Путина. Основная цель мероприятия - поддержатьрегиональные бренды продуктов питания. Около 500 брендов из 79 регионов смогли познакомить россиян со своей уникальной продукцией. В народном голосовании участвовало более миллиона жителей страны.

Дмитрий Патрушев отметил, что такое масштабное мероприятие будет способствовать развитию агротуризма и в целом сельских территорий в стране. В этом году потенциал брендов в сфере гастрономии, туризма, экспорта и других направлений можно продемонстрировать в восьминоминациях. Кроме того, с 20 октября по 7 ноября проголосовать за свои любимые продукты в рамках номинации «Нас выбирают» смогут все жители России.

В этом году свою продукцию можно представить в номинациях: «На всю страну», «Вкус природы», «Гастрономическая находка», «Кулинарное наследие», «Нас выбирают», «Вкус из глубинки», «Загляните на огонёк» и «Вкус без границ».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/krymskie-selkhoztovaroproizvoditeli-predstavyat-svoyu-produktsiyu-na-konkurse-vkusy-rossii/

«Экокультурные истории» – вкусно об интересном

АПХ «ЭКО-культура» запустил цикл передач «Экокультурные истории» на телеканале  ПРО БИЗНЕС. Президент агрохолдинга  Александр Рудаков и его соведущая блогер, автор кулинарных книг Марика не только делятся рецептами вкусных и простых в приготовлении блюд, но и расскажут много нового о продуктах, которые используются на кухне проекта, и в первую очередь – о томатах, основном продукте АПХ “ЭКО-культура”.

АПХ “ЭКО-культура” – лидер по производству экологически чистых овощей закрытого грунта. В тепличных комплексах холдинга  выращиваются огурцы, салат и томаты, которыми “ЭКО-культура” наиболее известна покупателям. Томаты “ЭКО-культура” обладают прекрасными органолептическими свойствами, получили международное признание и неоднократно становились победителями конкурсов.

Программа «Экокультурные истории» – это не просто кулинарное шоу, зрители узнают о томатах  все, что давно хотели узнать, но боялись спросить! Александр Рудаков, президент агропромышленного холдинга «ЭКО - культура» расскажет о многообразии видов,  сортов и гибридов, раскроет секреты выращивания самых вкусных, красивых и экологически чистых помидоров, и объяснит, как выбрать на прилавке именно тот овощ, который украсит ваше блюдо и укрепит здоровье. Будут развенчаны все мифы о превосходстве овощей выращенных в открытом грунте по сравнению с их тепличными сородичами, развеяны заблуждения о том, что нельзя получить вкусные и полезные томаты в закрытом грунте.

«Принципы здорового образа жизни очень созвучны нашим корпоративным принципам, наш холдинг уже более 10 лет выращивает экологически чистую продукцию, которая идеально подходит для здорового питания. Овощи, выращенные в тепличных комплексах «ЭКО-культуры»,  можно купить практически в каждом магазине страны. В наших передачах мы хотим рассказать об их исключительных качествах и о вкусных блюдах, которые мы можем из них приготовить» – подчеркнул Александр Рудаков, президент АПХ «ЭКО-культура».

Еженедельная программа «Экокультурные истории» выходит  на телеканале ПРО БИЗНЕС по средам, и повторно по субботам. Посмотреть все вышедшие передачи проекта можно на сайте канала.

Справка о компании
Агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» - лидер в России по производству экологически чистых овощей закрытого грунта. В теплицах компании круглогодично выращивают томаты, огурцы и листовой салат по самым передовым технологиям.
Производственные мощности холдинга на данный момент составляют более 300 гектаров высокотехнологичных теплиц, которые расположены в Ставропольском крае, Ленинградской, Липецкой, Тульской, Московской и Воронежской областях.
В 2021 году планируется расширение производства за счет ввода в строй новых производственных площадей в Ставропольском крае, Тульской, Ленинградской, Воронежской, Московской областях. В 2023 году площади тепличных комплексов агрохолдинга «ЭКО-культура» по производству овощей в России, Кабардино-Балкарской Республике, Казахстане и Узбекистане превысят 660 га высокотехнологичных теплиц, а годовой объем производимой продукции составит более 400 тыс. тонн.

На территории городского округа Ступино Московской области планируется строительство крупного агротуристического комплекса. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.

«В рамках проекта нового агротуристического комплекса планируется строительство молочно-товарной козьей фермы на 100 голов, сыроварни, гостевых домиков, кафе и административного здания. В планах также организация на территории пешеходных, прогулочных и игровых зон, велосипедных дорожек», - сказал Сергей Воскресенский.

Инициатором проекта выступает Елена Мелик-Карамова - потенциальный участник конкурсного отбора по предоставлению гранта «Агростартап» 2021 года.

«Предварительные сроки реализации этого агротуристического комплекса - 2021-2025 гг. Сегодня в Подмосковье услуги в сфере агротуризма предоставляют более 50 крестьянских фермерских хозяйств», - отметил Сергей Воскресенский.

Министр добавил, что власти региона кроме финансовой помощи в виде грантов предоставляют фермерским хозяйствам, которые развивают агротуризм, и информационную поддержку. На туристическом интернет-портале области Welcome.Mosreg создан раздел «Фермеры», где отображена информация о КФХ, развивающих сельский туризм.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/agroturisticheskiy-kompleks-s-kozey-fermoy-i-syrovarney-postroyat-v-podmoskove/

В Московской области с 21 июня по 2 июля будет работать горячая линия по вопросам качества и безопасности хлебобулочных изделий и кондитерской продукции, а также по их выбору и срокам годности. Об этом сообщило управление Роспотребнадзора по Московской области.

Потребителям расскажут, куда писать обращение в случае обнаружения небезопасного или просроченного продукта в магазине, дадут советы по правильному питанию.

Консультации можно будет получить по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора (8-800-555-49-43), по телефонам горячей линии управления (8-800-550-04-36, 8-498-684-48-11) или территориальных отделов.

Ранее министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский сообщил, что Московская область заняла первое место в России по производству хлеба и хлебобулочных изделий - объем продукции составил порядка 150 тыс. тонн.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-podmoskove-zapustyat-goryachuyu-liniyu-po-voprosam-kachestva-khlebobulochnykh-izdeliy/

Московская область поднялась на первое место в российском рейтинге крупнейших экспортёров мяса и субпродуктов, продав мясной продукции на 46,5 млн долларов. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Воскресенский.

«Московская область вышла в лидеры в России по экспорту мяса и субпродуктов по итогам первого квартала текущего года. В натуральном выражении экспорт мясной продукции увеличился и составил 19,24 тыс. тонн. Мы увеличили экспорт мясной продукции относительно аналогичного периода прошлого года почти в два раза, продали на 46,5 млн долларов», - сказал Сергей Воскресенский.

По словам министра, структура подмосковного экспорта мясной продукции в первом квартале года распределилась следующим образом: мясо птицы продано на 21,64 млн. долларов или 46 % от общего объема, говядины – на 21,47 млн долларов или 46 % от общего объема, свинины – на 3,31 или 7 % от общего объема, прочей мясная продукция – на 0,03 или 00,7 % от общего объема.

«Основным импортёром подмосковной мясной продукции стал Китай. Экспорт куриных субпродуктов в КНР - 9,46 тыс. тонн, за первый квартал 2021 года составил 29,7 млн долларов», - подчеркнул Сергей Воскресенский.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/moskovskaya-oblast-lidiruet-po-eksportu-myasa/

Мероприятие пройдет с 17 по 19 июня в Ялте.

На VII Выставке российских производителей «РосЭкспоКрым 2021», коллективный стенд Минсельхоза Крыма представят более 20 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности республики. Об этом на своей странице в соцсетях сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин. Мероприятие пройдет с 17 по 19 июня в Ялте.

«На выставке крымчане представят продукцию, которая составляет гордость республики: фрукты, вино, мед, соки, хлебобулочную и молочную продукцию, колбасные изделия, и знаменитую крымскую косметику. Участие в выставке даст возможность крымским сельхозтоваропроизводителям начать работать в розничных сетях, а также реализовывать и продвигать продукт не только в республике, а и на юге России. Кроме презентации своей продукции участники смогут встретиться с крупнейшими представителями продуктового ритейла, обменяться опытом с коллегами из разных регионов страны, провести переговоры о поставках с уполномоченными менеджерами торговых сетей, которые работают в Крыму», - написал вице-премьер.

Глава Минсельхоза Крыма отметил, что цель такого мероприятия – раскрыть потенциал российских предприятий, а также дать стимул для развития местным товаропроизводителям. Благодаря участию в «РосЭкспоКрым 2021» удастся повысить уровень конкурентоспособности отечественной продукции на внутреннем продовольственном рынке.

В программе мероприятий также запланирована работа тематических разделов: мясо, птица, рыба, морепродукты, бакалея, молочная продукция, кондитерские и хлебобулочные изделия и многое другое.

Более подробная информация о мероприятии размещена на официальном сайте VII Выставки российских производителей «РосЭкспоКрым 2021» по ссылке: https://expocrimea.com/portfolios/rosekspokrym/

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-rosekspokrym-2021-stend-minselkhoza-kryma-predstavyat-bolee-20-predpriyatiy-pishchevoy-i-pereraba/

Фермерский кооператив «АгроРусь», созданный в конце 2016 года в деревне Карша Чайковского района Пермского края, выпускает охлажденное фермерское мясо и натуральные колбасы. За неполные пять лет производство продукции выросло до 32 тонн в год, а оборот компании — до 8 млн рублей, передает ТАСС.

Соосновательница кооператива Светлана Янкина рассказала, что идея открыть цех мясопереработки и магазин возникла из-за сложностей со сбытом: мелким и средним хозяйствам было сложно продвинуть мясо местного производства на полки ритейла. Как правило, они торговали на ярмарках или в собственных торговых точках, но это было настолько дорого, что производители готовы были отдать переработку сырья и сбыт мяса на аутсорсинг. Первоначально проект включал лицензированный убойный цех с участком первичной переработки, мощности для хранения мяса и магазин фермерской продукции. Таким образом, на первых порах кооператив освобождал фермеров от необходимости забивать скот и брал на себя обвалку мяса. Часть его поставщики сырья забирали для личных нужд, а излишки оставляли для реализации. Для запуска мясоперерабатывающих мощностей СПСК «АгроРусь» потребовалось 15 млн рублей.

На эти средства купили производственную мясорубку, фаршемес и две камеры — для охлажденного и замороженного мяса. Все производство обслуживали восемь сотрудников. Кооператив, объединивший 15 фермерских и личных подсобных хозяйств, открыл собственный магазин. Уже через год, на исходе 2017 года, стало ясно, что пришло время наряду с полуфабрикатами добавить в ассортимент колбасы. Предварительно договорились, что вся продукция будет строго натуральной — без сои, жировой эмульсии, нитритов, искусственных консервантов и прочих посторонних добавок. Изделия должны содержать только натуральное мясо и жир плюс натуральные ароматизаторы и другие ингредиенты из Германии. Подготовив бизнес-план, кооператив обратился за поддержкой проекта в краевой Минсельхоз — и выиграл конкурс

. Грант в сумме 7 млн рублей был потрачен на покупку помещения, технологического оборудования и рефрижератора большой емкости. В прошлом году, несмотря на пандемию COVID-19, объем продаж СПСК «АгроРусь» вырос втрое, в следующем году их намечено повысить еще на 50%, а затем на 20% ежегодно. План по выручке на 2021 год составляет 70 млн рублей. Сейчас в кооперативе состоят 48 хозяйств региона. Под вывеской «АгроРусь» действуют семь магазинов в разных районах Пермского края, что не исключает планов установить контакты с крупными ритейлерами. В этом году запущен корпоративный сайт, представляющий продукцию цехов и раскрывающий принципы сотрудничества с фермерами.

Подробнее: https://meat-expert.ru/news/9712-agrorus-razvivaet-proekt-po-glubokoy-pererabotke-fermerskogo-syrya

Союз виноделов России осудил отсутствие отечественного вина в барной карте на ПМЭФ-2021, сообщают «РИА Новости» со ссылкой на заявление союза.

Объединение отмечает, что российские вина с каждым годом демонстрируют все более яркие успехи  в международных конкурсах, получают медали и гран-при. Председатель Союза виноделов России Дмитрий Киселев заявил, что не предлагать отечественное вино на главном экономическом форуме страны – это «плевок в душу российских виноградарей, виноделов и виноторговых компаний».

«Невозможно себе представить форум в любой другой уважающей себя винодельческой стране без лучших местных вин в карте! Союз виноградарей и виноделов России считает, что российское вино, которым мы по праву гордимся, достойно представлять Россию на мероприятиях любого уровня!» – отметил Дмитрий Киселев.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru/foodprom/rus_proffood/soyuz-vinodelov-osudil-otsutstvie-rossijskogo-vina-v-barnom-menyu-na-pmef-2021.html

ГК «Эфко» выходит из числа учредителей белгородского молочного холдинга «Зеленая долина», которым владеет вместе с экс-депутатом областной думы Сергеем Юдиным, чтобы сосредоточиться на «новых инновационных продуктах» — в частности, на растительной еде.

Об этом “Ъ-Черноземье” сообщили в группе. «Сегодня стремительно меняются конъюнктура рынков и потребительские предпочтения,— рассказали “Ъ-Черноземье” в “Эфко”.— Фокусировка на приоритетных направлениях — основа конкурентоспособности любого бизнеса. Для акционеров “Эфко” такие направления связаны в первую очередь с новыми инновационными продуктами и все большим фокусом на растительной еде. Для акционеров “Зеленой Долины” — строительством новых ферм, увеличением поголовья животных, ростом надоев. Поэтому совместным решением акционеров АПХ “Зеленая Долина” было принято решение о выходе ГК “Эфко” из состава участников.

Компании продолжат сотрудничество в рамках партнерских отношений, которые начались задолго до входа “Эфко” в капитал “Зеленой долины”». Напомним, в мае АО «Эфко продукты питания» обратилось в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) за получением предварительного согласия на приобретение 100% ООО «Молочный завод "Слобода"» в Белгородской области.

Этот завод группа запустила в апреле 2015 года, а в состав АПХ «Зеленая долина» он вошел после того, как в конце 2017 года «Эфко» объявила о создании вместе с АПХ «национальной молочной компании». Тогда завод стал подконтролен ООО «АПХ "Зеленая долина"», в которой 49% владеет «Эфко продукты питания», 45% — господин Юдин, остальное — у ООО «АПИК», которое принадлежит нескольким физлицам, связанными с «Эфко». В мае господин Юдин обратился в ФАС с ходатайством о приобретении принадлежащих «Эфко» 49% АПХ.

Источник: https://milknews.ru/index/ehfko-zelenay-dolina.html