«Кабардино-Балкарская птицефабрика» расширяет ассортимент выпускаемой продукции

Общество с ограниченной ответственностью «Кабардино-Балкарская птицефабрика» в Урванском районе республики расширяет линейку выпускаемой готовой продукции.

Совсем недавно был открыт новый колбасный цех, что позволило наладить выпуск новых наименований и расширить ассортимент готовой продукции до 40 видов колбасных изделий и полуфабрикатов.

Птицефабрика работает по принципу замкнутого цикла - от инкубации яйца до переработки мяса птицы. Такой метод работы позволяет обеспечить максимально высокое качество продукта.

«Если раньше мы выпускали только охлажденное и замороженное мясо птицы в виде целых тушек и разделанное на части, то в этом году мы запустили линейку колбасных изделий, полуфабрикатов, деликатесов. Вся линейка продукции халяльная, предприятие проходит строгую процедуру сертификации Международным центром стандартизации «Халяль» при духовном управлении мусульман России. Отделом по контролю за качеством выпускаемой продукции обеспечивается строгое соблюдение мер пищевой безопасности», - говорит директор птицефабрики Тимур Татарканов.

Выпускается продукция под брендом «Домашние правила» и пользуется высоким покупательским спросом как на территории Кабардино-Балкарии, так и за ее пределами.

Увидеть продукцию птицефабрики можно в супермаркетах Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесской Республики, Дагестана, Адыгеи, а также крупных городах Поволжья. «В 2023 году мы произвели порядка 6 тысяч тон мяса птицы, в 2024 году планируем увеличить до 7 тысяч тонн», - отметил руководитель ООО «Каббалкптица».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/kabardino-balkarskaya-ptitsefabrika-rasshiryaet-assortiment-vypuskaemoy-produktsii/

Добровольному стандарту устойчивой упаковки два года

В рамках Дня устойчивой упаковки 19 июня на выставке RosUpack 2024 прошла сессия «Новости и кейсы устойчивой упаковки в 2024 году». На мероприятии выступили Дарья Свириденко, руководитель направления sustainability в ассоциации ECR, и Валерия Сидорова, руководитель просветительских программ «Собиратор», которые рассказали о добровольном стандарте устойчивой упаковки, которому в этом году исполнилось два года. ECR – это площадка для обмена лучшими практиками, обучения и инициирования партнерских проектов.

Добровольный стандарт устойчивой упаковки – это инструмент самостоятельной оценки по разработанным критериям. Он поможет бизнесу ориентироваться в многообразии типов и материалов упаковки и принимать обоснованные взвешенные решения.

Также было объявлено о подготовке рекомендаций по устойчивой упаковке лекарственных препаратов и БАДов. Кроме того, обновлен раздел «Потребительская упаковка», в нем появились свежие данные, удобная навигация и подробные описания. В настоящее время 45 компаний поддержали добровольный стандарт. 26 компаний участвовали в его разработке.

Источник https://news.unipack.ru/98541/

В 2023 г. в России перерабатывалось 11% картонной упаковки для напитков

В рамках Дня устойчивой упаковки 19 июня на выставке RosUpack 2024 прошла сессия «Расширенная ответственность производителя (РОП): какие возможности появились для бизнеса и каждого из нас? Как разобраться и ориентироваться в новой версии расширенной ответственности производителя?». На мероприятии выступила Елена Шуляк, директор по маркетингу и коммуникациям компании «Упаковочные системы» с докладом «Развитие переработки комбинированной картонной упаковки для напитков». Компания «Упаковочные системы» является преемницей компании Tetra Pak и выпускает картонную упаковку для напитков.

Елена Шуляк рассказала о преимуществах картонной асептической упаковки для окружающей среды, которые состоят в том, что упаковка, крышка и трубочка подлежат переработке. Кроме того, в этой упаковке велика доля возобновляемого сырья, так как в основе упаковки – картон. Также она обладает климатической эффективностью.

Елена отметила, что сейчас в России возможно переработать все компоненты картонной упаковки для напитков. В стране действуют 14 предприятий-переработчиков в 10 регионах. Они способны перерабатывать 50 тыс. т картонной упаковки в год. Планируется развитие инфраструктуры до 2027 г. – дополнительные мощности в дальних регионах (+40 тыс т в год).

В 2023 г. перерабатывалось 11% картонной упаковки для напитков, в 2025 г. планируется переработка 30%, в 2027 г. – 50%, в 2030 г. – 70%.

Сбор упаковки для напитков развивается по всей стране. За последние три года объёмы сбора бытового сырья выросли в три раза. Сбор отходов осуществляется в 30 регионах России. Технологический потенциал сбора к 2027 г. составляет 70 тыс. т в год с учетом мощностей имеющихся сортировок и планов по их модернизации.

Источник https://news.unipack.ru/98533/

«Мираторг» и «Инарктика» будут заниматься селекцией ценных пород рыб

Центр геномной селекции «Мираторга» и компания «Инарктика» объединили усилия для развития аквакультуры и селекции ценных пород рыб, говорится в сообщении агрохолдинга. Ученые Центра геномной селекции «Мираторга» внедряют методы геномного анализа, что позволяет проводить отбор на новом уровне. Они применяют генетический анализ рыб, повышая точность селекции и эффективность бизнеса.

Ученые «Мираторга» ищут взаимосвязь между геномными признаками, такими как скорость роста, устойчивость к заболеваниям, кормовой коэффициент, продуктивность и качество филе, чтобы проводить целенаправленную селекцию и подбирать пары. Для аквакультуры применяются методы, разработанные для теплокровных сельскохозяйственных животных, что позволяет повысить производительность существующих пород и избежать зависимости от импорта генетики, уточняет «Мираторг».

«Аквакультура — самое быстрорастущее направление сельского хозяйства. При этом отрасль производства лососевых в России наиболее импортозависима с точки зрения генетики. "Мираторг" предлагает свой опыт и экспертизу компании "Инарктика" для повышения продовольственной безопасности страны. Лосось на полках магазинов — это всего седьмое поколение особей, которые были дикой рыбой в 1970-ые годы. Благодаря использованию современной селекции у нас есть все шансы сократить этот период до 3-4 поколений», — отметила пресс-служба «Мираторга».

«Мираторг» решает задачи комплексно: на заводе в Курской области ранее уже началось производство кормов для ценных пород рыб рыбоводных заводов Карелии, Мурманска и других. Кроме того, агрохолдинг намерен вложить 5 млрд руб. в белгородский завод по производству кормов для аквакультуры. В рамках политики импортозамещения компания планирует постепенно увеличивать производство и ассортимент кормов для обеспечения потребностей рыбоводных заводов России.

В январе «Мираторг» определил ключевые показатели своей программы геномной селекции в племенном животноводстве. Целью программы до 2030 года является увеличение показателей долголетия и здоровья животных, продуктивности, качества молодняка и их репродуктивных характеристик у КРС на 10%. В свиноводстве планируется улучшение поголовья через геномную селекцию и кроссбридинг. Компания запустила собственный Центр геномной селекции в Московской области в 2019 году.

«Мираторг» активно ведет научную работу, чтобы не зависеть от иностранного генетического материала КРС, свиней и овец. Геномная селекция основана на изучении последовательности ДНК животных. Лаборатория Центра геномной селекции «Мираторга» способна проводить до 400 тыс. исследований ДНК сельскохозяйственных животных в год и входит в топ-10 мировых генетических ветеринарных лабораторий по производительности. Научные разработки Центра геномной селекции уже распространяются на весь агропромышленный комплекс России и используются как в крупных компаниях, так и в частных фермерских хозяйствах для развития и улучшения поголовья, отмечала компания. С 2023 года центр реализует пятилетнюю программу оценки племенной ценности молочного скота в Подмосковье.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42490-miratorg-i-inarktika-budut-zanimatsya-selektsiey-tsennykh-porod-ryb/

17 виноделен вошли в топ-50 объектов гастротуризма России 2024 года

Объявлены топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года, в число которых вошли 17 виноделен и других объектов из мира вина. Рейтинг был составлен по результатам голосования 500 экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Об этом сообщается в пресс-релизе, имеющемся в распоряжении «РБК Вино».

Среди лучших винодельческих объектов гастротуризма отмечены винодельни, винные парки, ресторанно-дегустационные комплексы Крыма и Краснодарского края.

«Винодельня — это важный объект не только гастрономического туризма, но и экономики страны. Поток туристов на винодельни — круглогодичный. Не все из них употребляют алкоголь, многие приезжают с детьми, многие получают уникальный интересный жизненный опыт, а также бизнес-опыт: как сделать премиальный курорт мирового уровня, чему-то научиться, получить новую специальность. При винодельнях — море всевозможных активностей, начиная от мастер-классов и заканчивая свадьбами и корпоративами», — рассказал Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia.

Алексеев отметил, что гастротуризм на винодельнях дает работу тысячам людей, причем вовсе не обязательно только в сфере производства вина. «Винодельни — одни из самых сильных, умных и интересных локомотивов экономики в целом и замечательные примеры для подражания», — заключил он.

Кстати, для развития агротуризма в России Госдума приняла сразу во втором и третьем чтениях закон, предоставляющий фермерам право временно размещать туристов в гостевых домах, расположенных на землях сельскохозяйственного назначения. Документ, инициированный правительством РФ, вносит поправки в законы «О развитии сельского хозяйства» и «О крестьянском (фермерском) хозяйстве».

При этом, согласно закону, фермеры, которые стали предоставлять услуги в рамках сельского туризма, сохранят статус сельхозтоваропроизводителя, что позволит им продолжать пользоваться всеми видами господдержки и осуществлять деятельность в сфере сельского туризма в качестве дополнительной к их основной сельскохозяйственной деятельности, указывают в правительстве.

Законом также вводится понятие «устойчивое развитие сельских территорий», под которым понимается их стабильное социально-экономическое развитие, увеличение объема производства сельхозпродукции, повышение эффективности сельского хозяйства, рациональное использование и охрана земель, достижение полной занятости сельского населения и повышение уровня его жизни, обеспечиваемые в т. ч. в результате осуществления видов деятельности, не связанных с сельскохозяйственным производством, включая деятельность по оказанию услуг в сфере сельского туризма.

Как отметил член комитета по бюджету и налогам Никита Чаплин, сельский туризм может стать визитной карточкой страны. «Важно дать фермерам, селам и деревням возможность заработать. И делать это официально, то есть создать людям все возможности для развития. Сейчас доля сельского туризма в России около 2%. С 2022 года фермерские хозяйства могут получать ежегодные гранты на развитие агротуризма до 10 млн руб. На эти деньги они могут построить гостиницу, благоустроить территорию, оборудовать местность для каких-то развлечений», — указал он.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам rbc.ru и tass.ru

В Саратовской области определили лучших производителей регионального пищепрома

В Саратовском ЦСМ прошла дегустация продукции предприятий - участников регионального этапа 27-го Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» в номинации «Продовольственные товары».

В работе региональной комиссии по качеству Саратовской области приняла участие заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская. Также в состав комиссии вошли представители министерства экономического развития области и Торгово-промышленной палаты.

На конкурсе были представлены неоднократные победители регионального и федерального этапов: УНПК «Пищевик», «Агроцентр» Вавиловского университета, ООО «РЭХН», ООО «Саратовский молочный комбинат», кондитерская фабрика «Саратовская», АО «Саратовский комбинат им. Стружкина» и другие.

В соответствии с условиями конкурса экспертная комиссия определила лучшую продукцию, которая соответствует всем нормативным требованиям безопасности и качества. Представленные наименования продукции оценивались по ряду требований, таких как безопасность, конкурентоспособность, вкус, цвет, внешний вид, упаковка и другие потребительские свойства, качество предоставленной документации.

Всего в этом году на конкурс подано 115 заявок по товарам и услугам от 84-х предприятий Саратовской области.

Все победители регионального этапа будут определены на заседании региональной комиссии по качеству и представлены для участия в федеральном этапе конкурса.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-saratovskoy-oblasti-opredelili-luchshikh-proizvoditeley-regionalnogo-pishcheproma/

Мировая цена на сливочное масло побила исторический рекорд

На торгах в середине июня средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), после роста в течение 2,5 месяцев (апрель – начало июня) откатился назад на 0,5%, до 1 157 пт. (-5 пт. к значению в начале июня).

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 893 USD/т. При этом объем торгов (16,8 тыс. т) снизился в сравнении с предшествующими торгами на 4,8%, по сравнению с объемом соответствующего периода прошлого года – на 17,6%. Ослаблению агрегированного индекса способствовало снижение цены на основной товар торговой площадки – СЦМ, а также снижение цен на чеддер и ОМЖ, в то время как по остальным категориям отмечен рост цен. Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) снизилась впервые с начала апреля: -2,5%, до 3 394 USD/т. Снижение цен отмечено по всем контрактам, в большей степени – на отгрузки в ноябре (-4,3%, до 3 268 USD/т), обозначившие нижнюю границу обновленного ценового коридора, верхняя граница сформирована ценой на августовские поставки (-2,5%, до 3 454 USD/т).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) вырос на 0,7%, средняя цена составила 2 766 USD/т. Замедлению темпов роста индекса цены способствовало снижение цен на поставки СОМ в августе (-2,7%, до 2 660 USD/т, нижняя граница обновленного коридора цен) и сентябре (-0,9%, до 2 746 USD/т) на фоне подорожания прочих поставок. Наибольшее повышение цен зафиксировано на поставки в октябре (+10,2%, до 2 992 USD/т), обозначившие верхнюю границу обновленного ценового коридора. Цены на молочный жир имели разнонаправленную динамику, в результате чего цена на ОМЖ впервые с начала февраля опустилась ниже цены на сливочное масло (-33 USD/т). Средневзвешенная цена на обезвоженный молочный жир снизилась по итогам торгов на 1,2% и составила 7 317 USD/т (выше уровня прошлого года на 53,8%). При этом подешевели все будущие поставки за исключением декабрьских (+0,7%, до 7 100 USD/т). Наибольшее снижение цен – на отгрузки в сентябре (-2,1%, до 7 234 USD/т). Нижняя граница нового ценового коридора обозначена ноябрьскими отгрузками (7 042 USD/т, -0,6%), верхняя – августовскими поставками (7 544 USD/т, -1,7%).

Индекс цены на сливочное масло вырос сразу на 6,2%, средняя цена преодолела психологический барьер 7 000 USD/т, обновила исторический максимум и достигла 7 350 USD/т. Подорожали все будущие отгрузки, наибольшее повышение цен – на ближайшие поставки в июле (+12,6%, до 8 465 USD/т, – верхняя граница обновленного коридора цен) и в ноябре (+12,4%, до 6 785 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора сформирована поставками в декабре (6 645 USD/т, +10,0%). Цена на сыр чеддер на прошедших торгах снизилась на 1,0%, до 4 205 USD/т, лактоза подорожала на 1,9%, до 801 USD/т. По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается выше уровня середины июня 2023 г. на 36,6%, СЦМ – на 7,0%, СОМ – на 3,7%, при этом цена на сыр чеддер снизилась на 7,2%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 15,5% (+155 пт.).

Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-mire/indeks-gdt-18-iyunya.html

На Камчатке планируют наладить круглогодичную поставку рыбы в другие регионы РФ

В Камчатском крае намерены увеличить поставки рыбы на внутренний рынок РФ. Это позволит повысить доходы рыбохозяйственных предприятий края и будет способствовать обеспечению продовольственной безопасности страны.

В регионе уже два года успешно реализуется проект «Доступная рыба», который упрощает взаимодействие между торговыми сетями и производителями рыбы. Губернатор края Владимир Солодов на встрече с представителями федеральных торговых сетей отметил необходимость развития холодильных мощностей на полуострове, чтобы обеспечить круглогодичную отправку рыбы на материковую часть России. Планируется реализация инвестиционных проектов по созданию дополнительных холодильных мощностей на Камчатке, что обеспечит выпуск более качественной продукции и гарантированный сбыт для рыбаков.

Кроме того, развиваются новые каналы доставки, включая Северный морской путь, что способствует увеличению доступности камчатской рыбы для жителей России. Количество участников проекта «Доступная рыба» на Камчатке увеличивается: в прошлом году в нем было задействовано три крупные торговые сети, в этом году — уже пять.

Источник https://specagro.ru/news/202406/na-kamchatke-planiruyut-naladit-kruglogodichnuyu-postavku-ryby-v-drugie-regiony-rf

Китайская корпорация «Чжэн Дун» и агрохолдинг из Тульской области подписали годовой контракт на поставку рапсового масла в КНР

Корпорация «Чжэн Дун» и компания «КМ» подписали на российско-китайском ЭКСПО в Харбине годовой контракт на поставку 82,8 тыс. т нерафинированного рапсового масла. Подписание документов прошло на стенде Тульской области в присутствии заместителя председателя правительства региона
Администрация Тульской области принимала непосредственное участие в организации подписания.

«На фоне текущей геополитической обстановки российские производители сельскохозяйственной продукции ищут новые направления для экспорта. Учитывая дружественные отношения с КНР, сложившиеся деловые связи и объемы китайского рынка, это направление является наиболее перспективным для развития сотрудничества», — сказал директор по международной торговле корпорации «Чжэн Дун» Дмитрий Курбатов.

«В настоящий момент наша корпорация активно работает над реализацией поручений президента России Владимира Путина и председателя КНР Си Цзиньпина по наращиванию экспорта российской сельхозпродукции в КНР. Так, в марте этого года уже была организована поставка крупной партии соевого масла в Китай от группы компаний “Черкизово”», — добавил он.

Курбатов отметил, что «Чжэн Дун» работает с десятками российских сельхозпроизводителей из разных регионов страны, и в ближайшие месяцы ожидается подписание ряда годовых контрактов с экспортерами.

Компания «КМ» (ранее — «Кубаньмасло-ЕМЗ»), располагающаяся в Тульской области, ведет свою деятельность с 1999 года. Производитель на протяжении уже нескольких лет активно торгует с Китаем. В КНР агрохолдинг отправляет большую часть своей продукции. Несколько лет назад с появлением флекситанков наиболее выгодным способом доставки стала наземная транспортировка.

Корпорация «Чжэн Дун» занимается организацией поставок в КНР сельскохозяйственной продукции из различных регионов Российской Федерации и стран СНГ. По итогам 2023 года «Чжэн Дун» импортировала из стран СНГ более 370 тыс. т сельхозпродукции, включая 231 тыс. т рапсового, 92 тыс. т подсолнечного и 18 тыс. т соевого масла, а также 35 тыс. т кормовых и зерновых культур. Также корпорация запустила несколько новых железнодорожных экспортных маршрутов.

Источник https://www.agroinvestor.ru/business-pages/42408-kitayskaya-korporatsiya-chzhen-dun-i-agrokholding-iz-tulskoy-oblasti-podpisali-godovoy-kontrakt-na-p/

Рынок гибкой упаковки: тренды и новые вызовы

В день открытия крупнейшей в России и СНГ выставки индустрии упаковки RosUpack, 18 июня 2024 г., в рамках ее деловой программы состоится конференция «Состояние и пути развития российской индустрии упаковки в новых экономических реалиях».

На мероприятии в рамках сессии «Состояние и пути развития российской индустрии упаковки в новых экономических реалиях» выступит Владислав Валериевич Яценко, генеральный директор ЗАО «Конфлекс СПб» с докладом на тему: «Тренды в сегменте гибкой упаковки или что день грядущий…».

В докладе будут обозначены основные предпосылки роста сегмента гибкой упаковки, зависимость этого сегмента от рынка FMCG. Будут выделены угрозы, сопровождающие рост отрасли, такие как кадровый дефицит, экологическая повестка и дефицит сырья. Также в докладе Владислав Яценко представит свое видение главных трендов развития отрасли.

28-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2024 пройдет в период с 18 по 21 июня 2024 г. в МВЦ «Крокус Экспо».

Источник https://news.unipack.ru/98449/

РФ и КНР договариваются о взаимной сертификации органической продукции

Китай и Россия ведут переговоры по взаимной сертификации органической продукции. Об этом сообщила в беседе с корреспондентом ТАСС заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева во время своей рабочей поездки в Китай.

«Конечно, для того, чтобы развивать экспорт, мы видим необходимость развития и сопутствующих услуг. В первую очередь это сертификация органической продукции. По действующему законодательству, чтобы поставлять продукцию как органическую на китайский рынок, производитель должен пройти сертификацию как в России, так и в Китае, так как на данный момент еще нет взаимопризнания органических сертификатов между нашими странами», — сказала она.

По словам Саратцевой, с учетом того, что инспектор должен выехать, отобрать пробы, провести лабораторные испытания, сертификация получается достаточно затратной. Однако, уточнила она, в прошлом году правительством России была утверждена стратегия развития производства органической продукции до 2030 года, одним из направлений которой является взаимопризнание российских сертификатов.

«Именно об этом мы говорили с нашими партнерами из КНР, а именно о том, чтобы упростить процесс сертификации хотя бы в рамках единой процедуры», — сказала эксперт, уточнив, что первый шаг в этом направлении уже был сделан. «Мы определили пилотные проекты, которые постараемся реализовать именно с точки зрения сертификации китайской продукции в России и российской продукции в Китае. Выбрали два пилотных производителя с каждой стороны, которые будут участвовать в этом проекте. Естественно, пока производители не получили сертификаты, разглашать их имена мы не можем. Отмечу, что это продукция животноводства и растениеводства», — рассказала она.

«Мы должны позиционировать российскую продукцию на международных рынках как экологически чистую», — сказал глава комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных, возглавивший российскую делегацию в Пекине. Он напомнил, что, в отличие от многих других стран — экспортеров сельскохозяйственной продукции, в РФ действует полный запрет на выращивание генно-модифицированной продукции.

Сенатор указал, что главный необходимый фактор для чистого органического производства — наличие больших площадей сельскохозяйственных земель, которые у России есть. «Если такая продукция начнет пользоваться спросом, а здесь сомнений нет, то у нас будет возможность и увеличивать количество производителей органической продукции», — добавил он.

Также стоит отметить, что в Шанхае прошла международная выставка Biofach China, на которой впервые был представлен стенд российской органической продукции. В выставке приняли участие 17 производителей органической продукции из России, а также Союз органического земледелия.

Источник https://specagro.ru/news/202406/rf-i-knr-dogovarivayutsya-o-vzaimnoy-sertifikacii-organicheskoy-produkcii

Липецкий технолог расширил производство арахисовой пасты и продает ее на маркетплейсе для натуральных продуктов

Технолог из Данкова Иван Сомов открыл свое дело в феврале 2022 года. На средства регионального гранта Иван закупил необходимое оборудование и наладил выпуск двух видов продукции. Спустя два года Иван производит уже пять видов ореховой пасты. К арахисовой добавились шоколадно-арахисовая, фундучно-шоколадная, миндально-шоколадная.

Свою продукцию Иван реализует на заказ, на тематических фестивалях. Есть постоянные точки сбыта на рынках Липецка. С недавнего времени заказать пасту стало можно онлайн, на маркетплейсе фермерских продуктов «Своё Родное».

«Программа «Лёгкий старт» доказала свою эффективность. Предприниматели, получившие эту поддержку, не только начали свое дело, но и развивают предприятия, наращивают производство, а это положительно отражается на экономическом потенциале как отдельных территорий, так и региона в целом. Для малых и средних предпринимателей в регионе действует более 100 мер поддержки, ежегодно вводятся новые. Взаимодействие органов власти и представителей бизнеса – основа развития нашего общества», – отмечает губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/lipetskiy-tekhnolog-rasshiril-proizvodstvo-arakhisovoy-pasty-i-prodaet-ee-na-marketpleyse-dlya-natur/

Школы и больницы обяжут производить хлеб с йодированной солью

Минздрав подготовил законопроект, который обяжет социальные учреждения, такие, как школы и больницы, использовать только йодированную соль при производстве хлеба. Кроме того, в магазинах будут особо выделять продукты с содержанием йодированной соли.

Минздрав России разработал поправки к закону об охране здоровья. Законопроект, с которым ознакомилась sfera.fm, может вступить в силу уже с 1 марта 2025 года. Он предполагает, что образовательные, медицинские и социальные учреждения обяжут использовать йодированную соль при приготовлении хлебобулочных изделий. Коммерческих производителей законопроект не коснется.

«Ведомство намерено активизировать борьбу с дефицитом йода в стране. Речь идет о профилактике заболеваний, вызванных этой причиной. В министерстве уверены, что при приготовлении продуктов, в том числе хлебобулочных изделий, следует использовать йодированную соль», — говорится в сообщении Минздрава.

Кроме того, торговые сети обяжут выделять изделия с йодированной солью на полках, чтобы привлекать внимание покупателей. Каким образом это делать, торговые сети могут решить сами.

В министерстве отметили, что подобные требования установлены во многих странах, в то числе в Казахстане и Беларуси. На очереди согласование законопроекта в Минэкономразвития и Аналитическом центре при правительстве.

Источник https://sfera.fm/news/hlebopecheniya/shkoly-i-bolnitsy-obyazhut-proizvodit-khleb-s-iodirovannoi-solyu

Крупнейший в Европе завод по производству панировочных сухарей открылся в Калининградской области

Новое предприятие сможет выпускать ежегодно 47 тысяч тонн панировочных сухарей в год, а производственная мощность составляет мощность 6 500 кг этой продукции в час.

Группа компаний «Атлантис», один из крупнейших российских производителей замороженных полуфабрикатов и поставщик федеральных сетей быстрого питания, запустила новую производственную площадку в Багратионовском округе Калининградской области. Инвестиции в проект превышает 2,7 млрд рублей, мощность производства составляет 6 500 кг панировочных сухарей в час.

Врио губернатора Калининградской области Алексей Беспрозванных принял участие в торжественной церемонии открытия, которая состоялась вчера, в пятницу 14 июня. Он подчеркнул активную инвестиционную политику холдинга в регионе, отметив, что запуск завода дополнительно обеспечит работой еще почти 400 человек и укрепит позиции областного пищепрома. 

«Завод оснащен новейшим оборудованием, позволяющим максимально эффективно организовать производственный процесс и обеспечивать изготовление до 47 тысяч тонн панировочных сухарей в год. Это также 384 новых рабочих. Несомненно, реализация подобных проектов в регионе позволит также поднять уровень жизни и благосостояние жителей близлежащих территорий», - сказал Алексей Беспрозванных.

В ГК «Атлантис» пояснили, что запуск нового сухарного завода закрывает основные потребности холдинга в панировочных сухарях, чтобы обеспечить бесперебойную работу заводов по выпуску продукции, предназначенной для сетей быстрого питания.

Директор ГК «Атлантис» Дханаджаи Бхагат добавил: «Это позволяет нам минимизировать зависимость от сторонних поставщиков и иных внешних факторов. Тем самым мы обеспечиваем бесперебойность производственного процесса».

ГК"Атлантис" является резидентом особой экономической зоны Калининградской области, это вертикально-интегрированная компания с большим производственным комплексом из нескольких действующих заводов. Это российский лидер по выпуску замороженных полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов, курицы, сыра моцарелла, спринг-роллов и панировочных сухарей, доминирующий инвестор в агропромышленный комплекс Калининградской области.

За последние годы холдинг привлек в экономику региона 30 млрд инвестиций, свыше 2 тысяч человек работают на предприятиях группы. Продукция холдинга поставляется в точки быстрого питания «Вкусно - и точка», «Бургер Кинг» и другие.

На сегодня ГК «Атлантис» продолжает реализацию в регионе еще несколько проектов-маяков, среди них - строительство завода по производству картофеля фри и картофельных оладий в Черняховском округе, строительство завода по производству мягкого мороженого в Калининграде и строительство крупного молочного кластера в Гусевском округе. Объем новых инвествложений в реализуемые в настоящее время проекты оценивается в 50 млрд рублей.

Источник: https://www.agroxxi.ru/agroeconomics/krupneishii-v-evrope-zavod-po-proizvodstvu-panirovochnyh-suharei-otkrylsja-v-kaliningradskoi-oblasti.html

Российская органическая продукция внесет вклад в растущий товарооборот с Китаем

Заместитель министра сельского хозяйства РФ статс-секретарь Максим Увайдов в рамках рабочего визита в КНР принял участие в открытии центра популяризации российской органической продукции в городе Ханчжоу, а также в конференции по развитию российско-китайских отношений в области сельского хозяйства.

Россия и Китай активно развивают взаимовыгодное партнерство во многих сферах, включая торговлю продовольствием. 

По сообщению МСХ РФ, товарооборот сельхозпродукции между Россией и Китаем в 2023 году увеличился на 36%. На сегодня Китай является крупнейшим покупателем российской агропродукции, на него приходится 18 процентов от общего объема российского экспорта. 

Максим Увайдов отметил, что такая позитивная динамика стала результатом конструктивного диалога между странами. За последние 6 лет получено право поставок 20 видов российской агропродукции на китайский рынок, в том числе это касается мяса птицы, говядины, молочных продуктов. Отдельного внимания, по его словам, заслуживает открытие доступа для российской свинины на китайский рынок. В этом году отгрузки российской свинины только начались, но уже очевиден значительный потенциал роста. 

Важный инструмент для развития отношений между странами в аграрной сфере - институт представителей Минсельхоза Российской Федерации за рубежом. Работа экспертов призвана обеспечить постоянный контакт между российскими и китайскими органами власти, а также помочь отечественным компаниям во взаимодействии с китайскими партнерами.

Во время конференции Максим Увайдов провел обсуждение с китайскими учеными вопросов развития животноводства, ветеринарии в сотрудничестве с российскими НИИ и вузами. Также замглавы Минсельхоза РФ принял участие в открытии центра популяризации российской органической продукции, расположенном в городе Ханчжоу. Российская органическая продукция пользуется спросом на китайском рынке, ассортимент поставок растет.

Источник: https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/rossiiskaja-organicheskaja-produkcija-vneset-vklad-v-rastuschii-tovarooborot-s-kitaem.html

Виртуальный магазин в помощь разработчикам упаковки

В третий день работы выставки RosUpack 2024, 20 июня, в рамках ее деловой программы состоится конференция «Брендинг на сверхскоростях. Современные инструменты и подходы для упрощения разработки брендов», на которой выступит Кирилл Мостолыгин, менеджер по инновациям АО «Каппа Рус».

Тема его выступления: «Инструменты ускорения разработки дизайна». Кирилл Мостолыгин расскажет о роли дизайна во вторичной упаковке из гофрированного картона (шоу-боксы, транспортные короба, упаковка для электронной торговли) и о том, почему к вторичной упаковке возросли требования с точки зрения дизайна.

Также Кирилл расскажет об инструментах для ускорения разработки дизайна, в частности, о виртуальном магазине: «В нем мы оцениваем, насколько эффективен будет наш концептуальный дизайн в окружении конкурентов на полке магазина. Создаем полку, ставим продукцию того или иного сегмента и помещаем на эту полку наш прототип. Далее вносим правки в соответствии с ситуацией (правим форму, цвета и т.д.)».

В выступлении также будут представлены некоторые примеры разработки/доработки упаковки с помощью такого инструмента (универсальность в дизайне шоу-боксов, баланс технической и декоративной информации на шоу-боксах, узкий фейсинг на полке).

Источник https://news.unipack.ru/98407/

Производство черной икры в РФ выросло на 40%

Эксперты отмечают, что РФ постепенно выходит на самообеспечение черной икрой, пишет «Российская газета». Рост производства этой продукции в первом квартале 2024 года по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023-го составил более 40%. В целом на импорт приходится не более трети от общего производства черной икры в России, хотя еще 10-15 лет назад импортная продукция доминировала на нашем рынке, рассказали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.

Также стоит отметить, что маркировка «Честный знак», которая с мая стала обязательной для икры, помогает проследить путь товара с предприятия аквакультуры до стола покупателя, поскольку касается и производителей, и импортеров, и продавцов. Сейчас запасы осетровых поддерживаются только за счет искусственного воспроизводства. Предприятия Астраханской области, Карелии и Камчатки вошли в тройку лидеров по количеству регистраций в системе «Честный знак».

«Конечно, маркировка удлиняет процесс обработки продукции, но мы понимаем важность этой меры. Она направлена на защиту производителя. Надеемся, теперь удастся значительно сократить контрафакт», — рассказал гендиректор предприятия, занимающегося разведением осетровых, Дмитрий Буланов.

По мнению руководителя ассоциации «Астраханский осетровод» Сергея Раздолгина, маркировка, скорее всего, не повлияет на объемы выпуска продукции. «У нашей компании, — привел он пример, — объемы производства икры и осетровых растут в среднем на 5% в год. Маркировка нам не мешает».

Диапазон цен на черную икру в розничной продаже на рынках и в магазинах Астрахани колеблется от 35 до 45 тыс. руб./кг. По словам продавцов, маркировка не вызвала ажиотажного повышения цен.

Источник https://rg.ru/2024/06/12/reg-ufo/delikates-po-chestnomu.html

Сбер профинансирует строительство завода по глубокой переработке зерна

В ходе прошедшего Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) компания «Амирост» (входит в ГК «Рост») и Сбер заключили соглашение о сотрудничестве. Оно предполагает проектное финансирование банком строительства предприятия по глубокой переработке кукурузы, пшеницы и желтого гороха в Ростовской области. Продукция завода — крахмал и крахмалосодержащие продукты, в том числе пищевые и кормовые добавки — будет поставляться как на внутренний рынок, так и на экспорт.

Создание производства обеспечит выпуск сырья для медицинской и фармакологической промышленности, в том числе для производства медицинской глюкозы и кровезаменителей, говорится в сообщении Сбера. В перспективе четырех-пяти лет предприятие сможет перерабатывать до 3,5 тыс. т кукурузы, 1 тыс. т пшеницы и 450 т желтого гороха в сутки, обеспечивая продовольственную безопасность страны продукцией с высокой добавленной стоимостью. Объем инвестиций в проект не уточняется.
О том, что владельцы крупного производителя тепличных овощей ГК «Рост» Сергей Рукин и Дмитрий Лашин зарегистрировали в Ростове-на-Дону компанию «Амирост», стало известно в апреле прошлого года. На тот момент им принадлежало соответственно 78% и 22% акций компании. С апреля этого года, по данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, 100% владеет «Амирост Холдинг», который возглавляет Рукин. Основной вид деятельности «Амироста» — производство крахмала и крахмалосодержащих продуктов, дополнительные — оптовая торговля зерном, семенами и кормами для животных, хранение и складирование зерна и др. Представитель ГК «Рост» в апреле 2023-го подтверждал, что компания планирует развивать новое направление — переработку зерна, чтобы расти и диверсифицировать бизнес. От дополнительных комментариев он отказался, поскольку проект был на начальной стадии.

Также в ходе ПМЭФ ГК «Рост» подписала соглашения по развитию своего профильного бизнеса. В Омской области к 2026 году она планирует построить тепличный комбинат мощностью около 15 тыс. т овощей в год. Стоимость проекта превысит 10 млрд руб.

Кроме того, в этом году «Рост» намерен начать возведение тепличного комплекса в Бурятии с инвестициями также на уровне 10 млрд руб. На предприятии планируется ежегодно собирать 17 тыс. т овощей, сообщил в своем Телеграм-канале глава региона Алексей Цыденов после подписания соглашения с агрохолдингом. В конце мая «Коммерсантъ» сообщил, что «Рост» приобрел контрольный пакет акций ТК «Гусиноозерский» в Бурятии. Строительство тепличного комплекса «Гусиноозерский» началось в 2018 году, но проект не был реализован из-за трудностей с кредитованием.

В Брянской области группа вложит 7,5 млрд руб. в строительство второй очереди тепличного комбината площадью около 15 га в селе Журиничи. Реализация проекта позволит увеличить объем производства овощей на 10 тыс. т в год.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42456-sber-profinansiruet-stroitelstvo-zavoda-po-glubokoy-pererabotke-zerna/

"Русская Трапеза" представит оборудование на RosUpack 2024

С 18 по 21 июня в МВЦ «Крокус Экспо» будет проходить 28-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2024.

«Русская Трапеза» представит на своем выставочном стенде вертикальное и горизонтальное упаковочное оборудование собственного производства, мультиголовочный дозатор, а также другие технические решения, необходимые для автоматизации фасовочно-упаковочных участков на пищевых и непищевых предприятиях.

Традиционно в дни выставки на стенде компании будут работать ведущие технические специалисты, которые ответят на любые вопросы о возможностях и преимуществах представленных автоматов, а также продемонстрируют оборудование в работе.

Источник https://news.unipack.ru/98409/

Московская область нарастила производство кондитерских изделий на 9,2%

По данным Росстата, в 2023 году производство кондитерских изделий в Московской области выросло на 9,2% по сравнению с уровнем 2022 года и достигло 590,3 тыс. т. Около 90% этого объема произвели крупные организации с мощностью производства более 10 тыс. т в год, в том числе кондитерские фабрики «Победа» и «Волшебница», ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», ЗАО «КДВ Павловский Посад», ООО «Раменский кондитерский комбинат», ООО «Сладкий орешек», АО «Клинский хлебокомбинат», ООО КДВ «Воскресенск», АО «Би-энд-Би», ООО «Кондитерское предприятие Полет» и другие.

Как отметила начальник Оренбургского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Елена Пигарева, кондитерские изделия длительное время являются одной из ключевых статей подмосковного агроэкспорта. В основе этого — бессменное лидерство Московской области в производстве кондитерских изделий в России. В 2023 году ее доля в общем объеме выпуска этой продукции в стране составила 14,3%, в Центральном федеральном округе — 30,2%.

Наибольший рост производства в 2023 году наблюдался в сегменте мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения — на 27,8%, до 17,6 тыс. т. По объему выпуска этой продукции Московская область заняла второе место в ЦФО после Москвы (23,9 тыс. т), на третьем месте была Воронежская область (7,5 тыс. т).

Также в Подмосковье значительно увеличился объем производства какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий — на 9,9%, до 471,4 тыс. т. По выпуску этих сладостей регион лидирует в Центральном округе, на втором месте расположилась Москва (174,0 тыс. т), на третьем — Воронежская область (162,5 тыс. т).

По выпуску печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения Московская область в прошлом году заняла второе место в ЦФО (101,3 тыс. т), уступив Воронежской области (201,1 тыс. т). Замыкала тройку лидеров Владимирская область (63,0 тыс. т).

Кроме того, десять предприятий Московской области вошли в рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет по объему выручки за 2023 год, составленный редакцией каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» на основе данных Росстата и ФНС. Наиболее крупные из них — ООО «Озерский Сувенир» — 8-е место (выручка составила 8 260 млн руб., чистая прибыль — 512 млн руб.), ООО «Сладкий Орешек» — 15-е место (4 010 и 278 млн руб. соответственно), АО «Би-энд-Би» — 20-е место (2 140 и 85 млн руб.), ООО «Томер» — 25-е место (1 870 и 74 млн руб.), ООО «Кремлина» — 28-е место (1 390 и 157 млн руб.).

Источник https://specagro.ru/news/202406/moskovskaya-oblast-narastila-proizvodstvo-konditerskikh-izdeliy-na-916