Российский пищевой холдинг полностью роботизирует производственную линию пищевых ароматизаторов

Холдинг «СОЮЗСНАБ», крупнейший производитель пищевых ингредиентов в России, заявил о старте реализации проекта цифровой трансформации своего подразделения по производству ароматизаторов. Проект подразумевает создание цифрового двойника производства с последующим виртуальным моделированием производственных процессов. 

На сегодняшний день в компании функционируют 4 основных производственных площадки по выпуску ароматизаторов: синтез химических соединений; экстракция натуральных масел, включающая в себя процесс фолдирования; производство ферментированных ароматизаторов, участок сборки арома-компонентов. Компания синтезирует порядка 300 различных соединений, из которых собираются около 5000 наименований ароматизаторов. Объем выпускаемой продукции – около 1000 тонн ароматических и вкусоароматических соединений в месяц. 

В рамках проекта по цифровизации компания планирует полностью уйти от человеческого фактора и повысить производительность труда в два раза. Завершение модернизации запланировано на 2025 год. 

В России с 1 сентября вводится маркировка растительных масел и консервов

Обязательная маркировка отдельных видов консервированных продуктов, растительных масел и масложировой продукции, а также безалкогольного пива вводится в России с 1 сентября 2024 года. Постановления правительства, утверждающие правила такой маркировки, подписаны, они есть в распоряжении ТАСС.  

Внедрение маркировки безалкогольного пива, консервов и растительных масел пройдет в несколько этапов. С 1 сентября 2024 года начинается обязательная регистрация участников оборота в государственной системе маркировки "Честный знак". Компании, производящие и импортирующие безалкогольное пиво, начнут маркировать свою продукцию с 1 октября 2024 года. Информация о розничных продажах, включая реализацию в розлив, должна предоставляться в систему с 1 апреля 2025 года.

Данные о выводе безалкогольного пива из оборота по прочим причинам, например из-за списания для собственных нужд, необходимо предоставлять с 1 марта 2026 года. Маркировка в смежной группе - пиво и слабоалкогольная продукция - запущена в марте 2023 года. Производители и импортеры растительных масел и масложировой продукции в стеклянной и пластиковой упаковке начнут наносить маркировку с 1 октября 2024 года. По такой продукции в других типах упаковки - с 1 февраля 2025 года. Информация о выводе продукции из оборота должна передаваться в систему маркировки с 1 ноября 2025 года.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/20960161

Эксперт: почти 70% экспорта рапсового масла из России приходится на Китай

Около 70% экспорта рапса и рапсового масла из России приходится на Китай. Об этом рассказал директор института стран Азии и Африки МГУ им. М. В. Ломоносова Алексей Маслов на пленарной сессии "Ценность межгосударственного партнерства в новом многополярном мире" на площадке "Амурэкспофорум" в Благовещенске.

"Сейчас почти 70% всего рапса, рапсового масла, которое поставляет Россия, идет именно в Китай. Сегодня Россия занимает приблизительно четвертое место [в мире] по поставкам сельхозпродукции", - рассказал Маслов. Он добавил, что объем двустороннего товарооборота между Россией и Китаем вырос на 25-27% по итогам 2023 года и составил около $240 млрд. "Амурэкспофорум" проводится в Благовещенске с 1992 года. После перерыва, вызванного пандемией коронавируса, "Амурэкспофорум" в гибридном формате состоялся в Благовещенске в 2022 году. В прошлом году за время форума состоялось более 20 мероприятий деловой программы, в которых приняли участие представители 15 регионов России, а также иностранных государств - Китая, Пакистана, Индии.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/20892171

Всемирный день молока 1 мая: какое коровье молоко полезно

1 июня отмечается Всемирный день молока. Специалисты из Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поделились советами по выбору безопасного и высококачественного молока.

Молоко - это ценный источник белка, жира, витаминов и минералов, который создала природа. Оно является основным ингредиентом для многих продуктов, блюд и выпечки, и неотъемлемой частью нашего рациона. Мы ассоциируем молоко со здоровьем и качественным питанием, поэтому важно уметь выбирать качественный и безопасный продукт. Поэтому сегодня есть прекрасная возможность узнать больше о молоке.

В соответствии с ГОСТом Р31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия" для производства используется коровье сырое молоко, обезжиренное молоко, сливки и пахта (побочный продукт при производстве масла). Поэтому на упаковке продукции указывается "Изготовлено из коровьего молока", "Изготовлено из цельного молока", "Молоко цельное", "Молоко обезжиренное" или "Молоко нормализованное". В чем же разница между ними?

Свежее коровье молоко содержит естественную жирность в пределах от 2,8 % до 5 %. На молокозаводах проводится процесс сепарации, в результате которого молоко разделяется на жир и обезжиренный продукт. После этой процедуры потребители получают нормализованное молоко с жирностью 3,2 %, 2,5 % и 1 %.

На прилавках можно найти цельное молоко естественной жирности, не подвергнутое сепарации. Некоторые производители также предлагают обогащенное молоко с добавлением пребиотиков, пищевых волокон, микроэлементов и витаминов.

Важно отметить, что в соответствии с Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" запрещено добавление сухого молока. Продукт, изготовленный из воды и сухого компонента, должен называться "молочный напиток" или "восстановленное молоко из сухого молока".

Вид молока определяет правила хранения. Пастеризованное молоко следует хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C и употреблять в течение 3-5 дней после вскрытия упаковки. Ультрапастеризованное молоко, обработанное при температуре более 135 °C, может храниться при комнатной температуре до 6 месяцев без потери качества. Стерилизованное молоко, подвергнутое обработке при температуре более 100 °C, может храниться при комнатной температуре до года, но после вскрытия упаковки следует хранить в холодильнике и употреблять в течение 3-5 дней.

Молоко хранится в холодильнике от 5 до 10 суток. При нагревании до 120-140 °C происходит ультрапастеризация молока, что позволяет уничтожить патогенные микроорганизмы и сохранить максимальную пользу продукта. Благодаря этому ультрапастеризованное молоко может храниться до 6 месяцев при температуре не выше 25 °C.

Стабильное высокое нагревание стерилизованного молока (до 20 минут) обеспечивает его длительное хранение - более 6 месяцев, так как продукт становится стерильным.

Поэтому лучше употреблять пастеризованное молоко сразу после покупки, а для хранения или поездок выбирать ультрапастеризованное или стерильное.

Специалисты советуют обращать внимание на дату окончания срока годности молока, указанную на упаковке. Этот продукт быстро портится, поэтому употреблять его после истечения срока годности не рекомендуется.

Кому молоко может быть не полезно и как проверяют продукт

В 1918 году рабочим Путиловского завода начали выдавать молоко для поддержания физических сил, а сейчас сотрудникам, работающим во вредных условиях труда, предоставляют его бесплатно и по установленным нормам. 

По мнению специалистов, молоко благодаря своему уникальному качеству природного адсорбента помогает организму избавляться от токсинов и защищаться от вредных воздействий. Лактоза в составе молока поддерживает здоровье кишечной микрофлоры, а белки помогают бороться с инфекциями. Однако людям с лактозной непереносимостью лучше избегать цельного молока и предпочитать кисломолочные продукты, чтобы избежать неприятных симптомов, таких как вздутие живота и газообразование.

В лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводятся исследования молока для определения органолептических, микробиологических и химико-токсикологических показателей. В 2024 году было проведено 337 исследований на 57 пробах молока и молочной продукции. В результате специалисты обнаружили несоответствие жирно-кислотного состава и наличие стерина в 8 из них.

- Внешний вид, текстура, вкус, аромат и цвет молока должны соответствовать стандартам качества, при проведении экспертизы также определяются такие важные показатели, как содержание жира, содержание белка, уровень кислотности, плотность, количество соматических клеток, наличие остаточных антибиотиков и пестицидов, - сообщает руководитель испытательной лаборатории филиала Денис Дружинин.

Качественное молоко имеет белый цвет с легким кремовым оттенком, который зависит от жирности. Синеватый оттенок указывает на то, что продукт разбавлен водой. 

Важным критерием является также запах - он должен быть легким, натуральным и без посторонних примесей, таких как кислинка и горечь. В молоке не должно быть комочков и хлопьев, его консистенция должна быть однородной.

Содержание белка в питьевом молоке не должно быть ниже 3%, а содержание сухого обезжиренного молочного остатка - не менее 8,2%. Эти показатели позволяют определить натуральность молока и выявить его разбавление. Кислотность отражает свежесть молока и ее повышение часто связано с наличием бактерий в продукции.

Из-за игнорирования санитарных правил молоко становится идеальной средой для размножения вредных микроорганизмов, таких как стафилококк, кишечная палочка и сальмонелла. Это может привести к развитию инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

Загрязнение может возникнуть на ферме, во время дойки и при транспортировке, что противоречит требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" и ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Такая продукция не может быть реализована.

В лаборатории специалисты анализируют молоко на наличие соматических клеток, что является важным показателем здоровья коровы и может указывать на наличие воспалительного процесса в вымени. Высокий уровень соматических клеток свидетельствует о развитии мастита, и лечение животных антибактериальными препаратами может привести к присутствию лекарственных средств в молоке. Из-за возможных аллергических реакций и дисбактериоза у человека использование такого молока запрещено согласно требованиям Технического Регламента Таможенного союза.

Существует распространенное мнение о том, что молоко, продаваемое в магазинах, содержит большое количество химических добавок, долго хранится и не скисает, в то время как молоко с рынка считается естественным и полезным. Однако молоко из магазина проходит лабораторный контроль, термическую обработку и упаковывается стерильно, что делает его чистым продуктом, свободным от вредных микроорганизмов. Таким образом, его свежесть сохраняется на длительное время.

Нельзя гарантировать безопасность и свежесть молока, полученного "сразу от буренки". На таре может находиться нежелательная микрофлора, что может привести к порче продукта, если она не стерильна. Кроме того, молоко, полученное от больной коровы, например, с заболеванием вымени, нельзя определить без лабораторного контроля.

Эксперты советуют избегать покупки молочной продукции у случайных продавцов в торговых точках без необходимого холодильного оборудования, так как это может быть опасно.

Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/vsemirnyi-den-moloka-1-maja-kakoe-korove-moloko-polezno.html

Иркутский масложиркомбинат присоединился к нацпроекту "Производительность труда"

Иркутский масложиркомбинат подписал соглашение о вступлении в национальный проект «Производительность труда».

Это уже третье предприятие группы компаний «Янта», которое получает нефинансовую господдержку по линии нацпроекта: ранее работу с ним успешно провели Ангарская птицефабрика и сеть магазинов «Янтарь».

Масложиркомбинат планирует с помощью нацпроекта оптимизировать всю логистическую цепочку: от линии упаковки до пункта отправки готовой продукции в розничные точки.

Источник https://news.unipack.ru/98237/

Сыроделы из шести регионов России представили свою продукцию на традиционном фестивале «Сырные ряды» в Иванове

Более 25 сыроваров из Ивановской, Владимирской, Костромской, Московской, Ярославской и Нижегородской областей представили свою продукцию на «Сырных рядах» в Иванове. Ярмарка работала 25 и 26 мая на набережной у ТРЦ «Серебряный город».

«Фестивали фермерской продукции проводим в регионе по поручению губернатора Станислава Воскресенского с 2018 года. С просьбой о содействии в организации сбыта своей продукции фермеры обратились к главе региона. Все места на таких ярмарочных мероприятиях, а также торговое оборудование участникам предоставляются бесплатно, что является непрямой формой поддержки местных производителей. «Фестиваль «Сырные ряды» в Иванове – один из самых востребованных. Вот уже семь лет проводим его два раза в год – в мае и сентябре», – сказал член Правительства Ивановской области - директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Бубнов.

Добавим, многие участники фестивалей являются получателями грантовой поддержки «Агростартап». Гранты предоставляются в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который реализуют по указу Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.

В «Сырных рядах» в минувшие выходные приняли участие более 10 производителей сыра из Ивановской области – «Пучежский сыродельный завод», «Аньковское», «Сытая Дуся», «Семейная сыроварня Гагариных», «Сыры из Куликова», «Экопродукт», «Сырный хутор», «Парский сыр», Ремесленный дом Павла Кабанова и другие.

Сыровары представили самую разную продукцию – начиная с твердых классических сыров, заканчивая авторскими разработками фермеров. Помимо сыров на фестивале можно было приобрести мед, кондитерские изделия, хлеб, молочную продукцию, колбасу, мясные деликатесы, копченую рыба и растительное масло от местных производителей. Всего в ярмарке приняли участие более 50 производителей.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/syrodely-iz-shesti-regionov-rossii-predstavili-svoyu-produktsiyu-na-traditsionnom-festivale-syrnye-r/

Ростовская область принимает участие в работе выставки «СИАЛ ЧАЙНА 2024»

28 мая в выставочном павильоне Нового международного выставочного центра Шанхая открылась главная международная выставка продуктов питания и специализированного оборудования в Китае «СИАЛ Чайна», которая продлится до 30 мая. В ней принимают участие более 3400 экспонентов из 70 стран и свыше 110000 посетителей. Данное мероприятие проходит ежегодно с 1999 года.

Ростовская область представлена на выставке коллективной экспозицией, общей площадью 84 м2, размещенной в непосредственной близости со стендом АО «Российский экспортный центр».

На выставочном стенде презентована продукция 36 ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности донского региона, семь из которых участвуют в выставке очно, представляя мукомольную и крупяную промышленность: (ООО «АгроВиктория», ООО ПКФ «Маяк» и ООО «Лайм-Трейд»); производство кондитерских изделий (ООО «Азовская кондитерская фабрика» и ООО «Тимоша»); масложировую отрасль (АО «Астон продукты питания и пищевые ингредиенты»), а также пивоваренная промышленность (Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика» «Пивзавод «Южная Заря» 1974»).

Донскую делегацию на выставочном мероприятии возглавляет заместитель губернатора Ростовской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский.
Сегодня на стенде региона прошел ряд встреч и переговоров с китайскими партнерами. Кроме того, состоялось заседание «круглого стола» по вопросам расширения поставок агропродовольствия из Ростовской области в Китайскую Народную Республику с участием представителей китайского бизнес-сообщества.

«Китай входит в число крупнейших торговых партнеров региона, - подчеркнул глава донского минсельхозпрода Константин Рачаловский. - Так, экспорт продукции АПК из Ростовской области в Китайскую Народную Республику в 2023 году вырос в натуральном выражении в три раза по сравнению с предыдущим годом и составил 662 тысячи тонн на сумму 294 млн долларов США».
По данным донского минсельхозпрода, основу агроэкспорта в КНР в 2023 году составили жмыхи (288 тысяч тонн), подсолнечное масло (73,5 тысячи тонн), семена льна (109 тысяч тонн).

«В прошлом году «открыли» экспорт зернобобовых культур преимущественно сушенного гороха, реализовав – 162 тысячи тонн. Также в 2023 году главным таможенным управлением Китая выданы разрешения предприятиям «Новые утиные фермы» и «Индюшкин двор», которые входят в ГК «Дамате», на право экспорта пекинской утки и индейки в КНР. На сегодняшний день из Ростовской области в Китай отправлено порядка 240 тонн мяса утки и индейки. Кроме того, в 2023 году в экспортных поставках появились такие новые виды продукции, как молоко и сливки, семена рапса и рапсовое масло. Ростовская область намерена и далее расширять взаимодействие с Китаем в торговой сфере», - подытожил заместитель донского губернатора Константин Рачаловский.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/rostovskaya-oblast-prinimaet-uchastie-v-rabote-vystavki-sial-chayna-2024/

ТАУРАС-ФЕНИКС открыт будущему: школьники погружаются в мир упаковочных технологий

Весь прошедший учебный год ТАУРАС-ФЕНИКС уделял особое внимание детям, открывая свои двери ученикам 7-8 классов и помогая им определиться с будущей профессией. Завод участвовал в федеральном проекте «Билет в будущее». Это профориентационная программа, направленная на раскрытие талантов и осознанный выбор карьеры среди школьников.

В рамках национального проекта ученики школ и гимназий по всей России пробовали себя в самых разных профессиях — от маркетологов до металлургов и операторов станков. Ощутить себя в роли специалиста на машиностроительном заводе решили ученики более 10 школ и гимназий Санкт-Петербурга.

Ребята из ГБОУ гимназии №540 посетили производство уже дважды. Помимо экскурсии по заводу, школьники посетили мастер-классы и смогли детально изучить все особенности производственного цикла.

«Огромное спасибо Вам за прекрасную организацию экскурсии для наших учащихся и за гостеприимство. Ребятам было очень интересно и познавательно. Надеемся на дальнейшее сотрудничество в рамках профориентационных мероприятий», — делится впечатлениями Ирина Свистунова, заместитель директора по УВР в гимназии №540.

Миссия компании в этом проекте — показать детям, что завод это не только про станки, металлические лязги и летящие искры. Во время экскурсии школьники прошли полный производственный цикл. Они познакомились с ведущими конструкторами ТАУРАС-ФЕНИКС, наблюдали за работой над чертежами и моделированием будущего оборудования, узнали, как работает команда маркетинга в машиностроительной отрасли, познакомились с работой цехов, где собираются и тестируются машины.

«Детям важно понять и увидеть разные направления бизнеса, чтобы после школы поступить в нужный университет и осознанно выбирать профессию. Проект “‎Билет в будущее” позволил нашей компании и школьникам встретиться. В нашем штате есть сотрудники, которые будучи школьниками приходили к нам на экскурсию и воркшопы, потом проходили у нас производственную практику в институте и остались с нами в самых разных департаментах: от IT-отдела и конструкторского бюро до производственной команды», — подчеркивает важность проекта вице-президент компании по связям с общественностью ТАУРАС-ФЕНИКС Светлана Данилина.

В постоянном фокусе компании находится вопрос кадрового обеспечения, ТАУРАС-ФЕНИКС придает большое значение работе с молодежью в области профориентации. Завод регулярно приглашает учащихся Санкт-Петербурга и других регионов России на экскурсии и стажировки.

Источник https://news.unipack.ru/98185/

Экспорт сухого молока из РФ вырос более чем в 2 раза — Минсельхоз

В текущем году экспорт сухого молока из России более чем в два раза превышает уровень аналогичного периода прошлого года, сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут. По ее словам, в прошлом году развитию экспортного потенциала этой продукции способствовали в том числе принятые меры по снижению затрат производителей на логистику.

Глава ведомства отметила, что для выполнения общих экспортных планов на текущий год поставки сухой молочной продукции необходимо увеличить до 75 тыс. т. По ее словам, этот товар является одной из самых перспективных позиций на внешних рынках.

Представители предприятий молочной отрасли отмечают, что российская продукция высоко ценится зарубежными партнерами. Модернизация заводов, оптимизация производственного процесса, а также поддержка со стороны государства стали хорошим стимулом для развития экспорта и выполнения поставленных задач.

В Минсельхозе отметили, что одним из наиболее перспективных и емких является рынок Китая, выход на который сегодня становится проще. В частности, как отметил представитель «Комос Групп», опираясь на годовой опыт работы собственного подразделения в КНР, компания предложила участникам российского рынка сервис по таможенному оформлению, очистке, дистрибуции и проведению платежей. Он позволяет ускорить поиск китайских партнеров, удешевить таможенные операции и избежать многих ошибок.

Тем временем в Рязанской области открылась вторая очередь крупного молочного производства. «Крупный инвестпроект в селе Панино реализует ООО „Приокское мясо“ с 2020 года. Вторая очередь рассчитана на 1200 голов дойного стада. Комплектовали полностью отечественным поголовьем, преимущественно из Рязанской области», — написал губернатор региона Павел Малков в своем Telegram-канале.

По его словам, на ферме установлена технологичная карусельная доильная установка, которая оснащена системой мгновенного охлаждения молока в потоке и современными системами хранения и выгрузки. Организована «телячья деревня» с новейшей системой индивидуального кормления телят.

«Уже ведется строительство третьей очереди предприятия в Панино. С ее вводом в 2025 году производительность предприятия вырастет до 37 тыс. т молока в год», — отметил Малков.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам mcx.gov.ru и ria.ru

ФТС оценила ввозную пошлину на вино в 200% как запретительную

Решение о повышении ввозной пошлины для вин из стран НАТО до 200% пока не принято, однако в случае его утверждения ставка будет носить запретительный характер. Об этом в кулуарах «Недели российского ритейла» сказал ТАСС начальник Главного управления федеральных таможенных доходов и тарифного регулирования ФТС Максим Чмора. Экономический эффект при уплате такой пошлины возможен только по очень маржинальной продукции, однако вряд ли вино относится к такой категории, добавил он.

В марте Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) предложила установить ввозные пошлины в размере 200% на вино из стран НАТО в качестве меры по защите российского рынка. В начале апреля Виктория Абрамченко, бывшая тогда вице-премьером, говорила, что правительство рассмотрит предложение в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Позднее замглавы Минпромторга Виктор Евтухов отмечал, что ведомство поддерживает повышение ввозной пошлины, однако обращал внимание, что размер ставки нужно обсуждать. Максим Чмора ранее также говорил, что ведомства обсуждают повышение ввозных таможенных пошлин на вино, главная дискуссия заключается в пороге увеличения ставок.

В ходе «Недели российского ритейла» исполнительный директор АВВР Алексей Плотников подчеркнул, что повышение ввозных пошлин — контрмера, поскольку западные компании ранее в рамках санкций отменили взаимодействие с Россией по уже оплаченным контрактам на поставку оборудования и средств защиты растений для российских виноделов. «Предложенная нами инициатива повышения пошлин на 200%, безусловно, не рыночная, безусловно, парализующая ввоз из этих стран, но она является контрмерой», — цитирует его ТАСС.
При этом директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов в ходе «Недели российского ритейла» призвал увеличить долю российского вина в ценовом сегменте дороже 601 руб. Сейчас доля продаж российских вин в высоком ценовом сегменте составляет всего 6%, говорится в презентации, подготовленной Роскачеством, на которую ссылается ТАСС. «У нас почему-то с давних пор утвердилось, что наша продукция — малых хозяйств, фермерская, не только про винодельни говорю — она почему-то должна быть дешевле, <...> а дорогое мы возьмем в импорт», — обратил внимание Кузнецов.

Сейчас доля российского вина в выручке винного рынка составляет 32%, импортного — 68%, приводит данные «Интерфакс». Одной из мер популяризации отечественного вина и развития производства продукции высокого ценового сегмента может стать квота на него в сегменте HoReCa. По словам Кузнецова, вопрос о предоставлении российскому вину квоты в винных картах кафе и ресторанов в принципе решен, на первых порах она может составить 10-20% от общего количества наименований вин в меню. «Думаю, в ближайшее время мы с коллегами, с экспертным сообществом придем к какой-то единой стартовой цифре. У нас винодельческая страна уже вполне себе полноценная, стыдиться нам нашего вина не стоит», — цитирует Кузнецова «Интерфакс».

По данным Минсельхоза, производство винодельческой продукции по итогам января-апреля выросло почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Вместе с тем, в марте страны Евросоюза увеличили поставки вина в Россию, следует из расчетов РИА «Новости» по данным европейской статистики. Европейский экспорт вырос на четверть в месячном и годовом выражении, до 26,6 тыс. т — это максимум с декабря 2022 года, когда поставки составили 30 тыс. т. Как и в феврале, крупнейшим поставщиком стала Италия, нарастившая экспорт вина в Россию на 27%, до 11,9 тыс. т. Второе место занимает Литва, увеличившая поставки на 40%, до 4,2 тыс. т. Ввоз из Испании вырос в 1,6 раза, до 3 тыс. т.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42351-fts-otsenila-vvoznuyu-poshlinu-na-vino-v-200-kak-zapretitelnuyu/

Компания «Объединенные Пивоварни» представила три отечественных бренда пива китайским потребителям

Компания «Объединенные Пивоварни» в числе других отечественных пивоваров представляет отрасль на масштабной выставочной экспозиции VIII Российско-Китайском ЭКСПО, которое проходит с 17 по 21 мая в Харбине. На выставке «Объединенные Пивоварни» экспонирует бренды «Три медведя», «Бочкарев» и «Охота».

В Российско-Китайском ЭКСПО — торгово-промышленной платформе для международного партнерства и инвестиций — в этом году принимают участие порядка 120 делегаций из 44 стран и регионов. В их числе — крупнейшие государственные и частные промышленные холдинги. На выставке «Объединенные Пивоварни» экспонирует бренды «Три медведя», «Бочкарев» и «Охота». Как сообщили в компании редакции sfera.fm, у гостей мероприятия, включая представителей оптовой торговли Китая, есть возможность продегустировать продукцию компании.

«Мы рады, что „Объединенные пивоварни“ оказалась в числе компаний, представляющих российскую пивоваренную промышленность на событии такого уровня. Китайский пивоваренный рынок сегодня является одним из крупнейших и перспективных. Для нашей компании это стратегически важное направление по расширению горизонтов в экспорте. Кроме того, это удобный для нас рынок с точки зрения логистики, поскольку один из наших заводов располагается в Хабаровске. Благодаря приверженности высоким стандартам качества и широкому бренд-портфелю нам есть, что предложить потребителям в КНР. По своему опыту представленности брендов на китайском рынке мы видим, что у российской продукции там высокая лояльность среди покупателей. Поэтому „Объединенные пивоварни“, как один из ключевых игроков РОССИЙСКОГО рынка, с оптимизмом смотрит на укрепление партнерских отношений российского и китайского бизнеса», — отметил Ораз Дурдыев, президент ООО «Объединенные пивоварни — Холдинг».

«Объединенные Пивоварни» вышла на китайский рынок в 2023 году, начав отгрузку с завода в Хабаровске торговой марки «Три медведя». В 2024 году компания адаптировала упаковку бренда для китайского рынка. В планах — увеличить объемы поставок продукции и выйти на экспорт новых локальных марок. Участие в выставке — это еще один шаг к выстраиванию международного сотрудничества с экспортными партнерами.

Организаторами ЭКСПО выступают Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, Министерство экономического развития Российской Федерации, Министерство коммерции Китайской Народной Республики и Народное правительство провинции Хэйлунцзян.

Источник https://sfera.fm/news/napitki/kompaniya-obedinennye-pivovarni-predstavila-tri-otechestvennykh-brenda-piva-kitaiskim-potrebitelyam

Новый фотосепаратор для сортировки кофе

Алтайская компания «СиСорт» разработала и выводит на рынок новый фотосепаратор для сортировки кофе. Это достаточно компактный аппарат, он сортирует 500-700 килограммов продукта в час. Первый кофейный фотосепаратор приобрела компания из Москвы, которая занимается обжаркой и фасовкой кофе.

«Новый аппарат мы разрабатывали специально для компаний, которые занимается обжаркой, фасовкой кофе, оборудование очищает сырье от палочек, камней, недозревших, колотых и пережаренных зерен, кофейной вишни, кукурузы, бобов, костей, скорлупы орехов», - рассказал Илья Лукьянов, менеджер барнаульского подразделения «СиСорт».

Ранее все фотосепараторы компании были универсальными, их можно было настроить на сортировку различных продуктов. Однако на рынке появился спрос на узкоспециализированное оборудование. В прошлом году компания «СиСорт» разработала фотосепаратор для риса.

«Наши аппараты и ранее работали на сортировке кофе, но от покупателей пришли новые пожелания. Дело в том, что помещения для жарки и фасовки кофе, как правило, не очень большие. Поэтому покупатели попросили сделать аппарат более компактным. Кроме того, для кофе не нужна большая производительность, при этом нашим клиентам хотелось бы, чтобы фотосепаратор стоил дешевле. Мы учли это, кофейный аппарат в ширину всего 720 миллиметров, глубина - 1420, а высота - 1600. Он сортирует 500-700 килограммов продукта в час и стоит в пределах полутора миллионов рублей», - отметил Илья.

Кофейный фотосепаратор отличается высокой точностью сортировки, однако и ее можно усилить, установив инфракрасные камеры. Аппарат также оснащен системой CSortCloud, которая осуществляет удаленный мониторинг и анализ работы фотосепаратора, контролирует ресурс комплектующих и при необходимости рекомендует их замену. Система оперативно реагирует на сбои и проблемы в работе
и оперативно сигнализирует о неполадках.

Источник https://news.unipack.ru/98177/

Производство сыров выросло на 14,4%

Производство сыров и сырных продуктов в январе-марте 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года выросло на 11% - до 258,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

При этом производство сыров увеличилось на 14,4% - до 208,6 тыс. т. А выпуск сырных продуктов снизился на 1,5%, до 49,6 тыс. т. Потребление продуктов категории в январе-феврале 2024 года по сравнению с тем же периодом 2023-го выросло на 15,3% - до 207,1 тыс. т, в том числе потребление сыров увеличилось на 17,2%, а потребление сырных продуктов – на 6,3%.    Запасы сырных продуктов к концу марта 2024 года опустились ниже уровня прошлого года на 23% и составили 17,8 тыс. т, однако запасы сыров остаются выше уровня 2023 года на 8% (6,1 тыс. т).

Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/proizvodstvo-syrov-mart-2024.html

«Яндекс Маркет» запустил собственный бренд кофе Terruar

«Яндекс Маркет» запустил собственный бренд кофе Terruar, сообщили в пресс-службе компании.

Теперь пользователи могут приобрести кофе Terruar в виде кофейных зерен. В будущем компания планирует расширить ассортимент продукции под этим брендом. В настоящее время доступны три разновидности кофейных зерен из Эфиопии, Бразилии и провинции Вьетнама Ламдонг. В компании отметили, что используют зерна, набравшие более 80 баллов по шкале SCA (Ассоциация спешиалти кофе). Подходящие сорта кофе оценивали и отбирали профессиональные бариста и дегустаторы из команды «Яндекс Лавки» — у сервиса есть опыт создания собственных продуктовых брендов, например, «Из Лавки» и «Лавка 100».

Источник https://www.retail.ru/news/yandeks-market-zapustil-sobstvennyy-brend-kofe-terruar-23-maya-2024-240997/

У производителей Курганской области снизились цены на огурцы, молоко, масло, хлеб

По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, проводимого среди крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий, за неделю с 9 по 15 мая в Курганской области наиболее значительно снизились отпускные цены на свежие огурцы (на 18,2%, до 80 700,00 руб./т). Кроме того, уменьшилась стоимость сырого молока КРС первого сорта (на 0,8%, до 31 780,23 руб./т), сливочного масла 72,5% жирности (на 0,7%, до 708 561,26 руб./т), хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки (на 0,4%, до 45 315,47 руб./т), картофеля (на 0,2%, до 13 503,24 руб./т), хлеба из пшеничной муки (на 0,1%, до 40 797,47 руб./т).

Из зерновых и масличных культур местные хозяйства продавали продовольственную пшеницу 3-го класса в среднем по 12 354,66 руб./т. Средняя цена реализации пшеничной муки была зафиксирована на уровне 21 712,56 руб./т.

По состоянию на 15 мая отпускная цена курганских сельхозтоваропроизводителей на свиней для убоя отмечалась на уровне 133 468,58 руб./т; на охлажденное мясо кур, в том числе цыплят в тушках, — 159 100,00 руб./т; на парную, остывшую или охлажденную свинину — 183 855,27 руб./т.

Средняя стоимость пастеризованного молока 3,2% жирности на перерабатывающих предприятиях составила 62 290,87 руб./т, сыров — 444 740,00 руб./т, сливочного масла 82,5% жирности — 818 351,41 руб./т.

Соленая сельдь (или в рассоле) отпускалась производителями региона в среднем по 191 805,56 руб./т, мороженая рыба — по 248 000,00 руб./т, рыбные консервы — по 508 400,00 руб./т.

В курганском филиале «Центра Агроаналитики» отмечают, что региональные предприятия планомерно наращивают объемы производства и реализации пищевой продукции. Например, за первые три месяца текущего года они выпустили на 3,1% больше продуктов питания, чем годом ранее. В частности, в марте выработка таких товаров увеличилась на 9% к показателю за февраль. А по сравнению с мартом 2023 года рост производства составил 5,1%. В первом квартале зафиксировано увеличение объемов выпуска подсолнечного масла, пшеничной и пшенично-ржаной муки, колбасных изделий, молочных сливок, творога, топленого масла, макаронных изделий, мясных консервов, круп, хлебобулочных изделий и хлеба. С января по март 2024 года организации Курганской области реализовали пищевую продукцию собственного производства на 8,71 млрд руб. (+9,8% к показателю января — марта 2023 года). В том числе в марте отгружена продукция на 3,07 млрд руб. (+14,3%). Такие данные приведены на сайте Управления федеральной службы государственной статистики по Свердловской области и Курганской области.

Источник https://specagro.ru/news/202405/u-proizvoditeley-kurganskoy-oblasti-snizilis-ceny-na-nekotorye-vidy-prodovolstviya

Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей

В апреле завод по производству детского и клинического питания «Инфаприм» в подмосковной Истре произвел более 1070 т детских смесей, включая специализированные, что является рекордным объемом для предприятия, рассказал гендиректор компании Сергей Скрипченко. «Несмотря на сильную конкуренцию с ведущими мировыми производителями, благодаря реконструкции завода, мы сможем обеспечить в 100% объеме потребность рынка в специализированном питании», — отметил он.

В конце прошлого года «Инфаприм» завершила реконструкцию завода по производству энтерального питания и сухих молочных смесей для детей (заменителей грудного молока), писал «Агроинвестор». По информации компании, благодаря модернизации производственная мощность предприятия увеличилась в три раза, сейчас оно способно выпускать около 15 тыс. т сухих смесей в год. Объем производства продукции позволит не только решить проблему зависимости от импорта заменителей грудного молока, но и увеличить экспорт в страны СНГ. Сейчас на внешние рынки уже поставляет 40% продукции. Для производства заменителей грудного молока используется более 80% отечественного сырья.

Проект реконструкции завода по производству заменителей грудного молока был начат в 2020 году. В июне 2021-го в ходе Петербургского международного экономического форума компания и Минсельхозпрод Подмосковья подписали соглашение о сотрудничестве при реализации проекта. Объем инвестиций тогда озвучивался на уровне 3,8 млрд руб. В декабре 2023-го Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области сообщало, что общие вложения в проект составили 4,2 млрд руб. Правительство России включило «Инфаприм» в список системообразующих предприятий и одобрило предприятию льготный кредит на расширение производства.

«Инфаприм» — ведущий производитель детского и специализированного питания для детей и взрослых с полным производственным циклом на территории России. Предприятие существует более 20 лет, изначально оно выпускало смеси Nutrilak для здоровых детей первого года жизни. Сейчас в линейке более 150 наименований продукции, включая питание для беременных и кормящих женщин, энтеральное питание для детей и взрослых, а также специализированное лечебное питание для детей с редкими генетическими заболеваниями.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42332-zavod-infaprim-vypustil-rekordnyy-obem-detskikh-smesey/

Торговая сеть "Командор" повысила выработку пекарного производства

Выработка пекарного производства (цеха в магазинах) в торговой сети «Командор» из Красноярского края увеличилась на 10,5% благодаря внедрению бережливых технологий в ходе реализации нацпроекта «Производительность труда». Об этом сообщили в пресс-службе агентства развития малого и среднего предпринимательства Красноярского края.

Была создана рабочая группа, которую обучили внутренние инструкторы по бережливому производству, а также эксперты регионального центра компетенций (РЦК) на «Фабрике процессов». На участке выдачи готовой продукции внедрили производственный анализ, который помог выявить систематические проблемы. Например, простои готовой продукции в цехе, выдачу позже запланированного времени, брак, лишние передвижения. Также в магазинах разработали план мероприятий для оптимизации потока.

«В результате разработаны 25 стандартов рабочих мест по системе „5С“, нам удалось сократить время протекания процесса на 10%, на 10% сократить запасы и на 10% уменьшить расстояние при перемещении персонала в цехах. Совместно с рабочей группой мы достигли увеличения выработки на 10,5%, а рост выручки в сравнении с аналогичным периодом прошлого года в 15 пекарных цехах составил более 14,5 млн рублей», — рассказала руководитель формата «Гипермаркет» торговой сети Анна Пьянзина.

Стоит отметить, что недавно торговая сеть «Командор» отметила свой 25-летний юбилей.

Источник https://news.unipack.ru/98135/

В России растет производство, внутреннее потребление и экспорт мясной продукции — Forbes

В России растут показатели мясной отрасли: производство, внутреннее потребление, экспорт. Участники отрасли считают, что это не случайный всплеск, производство и потребление все еще имеют потенциал для роста, экспорт будет развиваться.

На долю РФ в 2023 году пришлось около 4% общемирового выпуска основных видов мяса, страна входит в топ-5 мировых производителей свинины и мяса бройлеров. Этими данными с Forbes поделилась эксперт мясного рынка «Центра Агроаналитики» Юлия Цындрина. «По итогам прошлого года производство скота и птицы на убой (живой вес) в хозяйствах всех категорий достигло 16,5 млн т, что на 2% превысило показатель 2022 года», — добавляет Цындрина, ссылаясь на данные Росстата.

«В убойном весе результат равен 11,7 млн т», — уточняет руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. Согласно оценке информационно-аналитического агентства «ИМИТ», выпуск мяса птицы в 2023 году во всех категориях хозяйств достиг 5,16 млн т в убойном весе (рост на 0,3%, или 15 тыс. т), свинины — 4,4 млн т (3,8%, или 160 тыс. т), говядины — 1,6 млн (1,3%, или 20 тыс. т).

Рост продолжился: в I квартале 2024 года производство свинины выросло на 5,9%, до 1,5 млн т, говядины — на 3,6%, до 0,6 млн т, выпуск мяса птицы сохранился на уровне прошлого года — 1,7 млн т, подсчитала Цындрина.

«Опираясь на данные мониторинга планов развития компаний на 2024 год, мы ожидаем, что общее производство свинины в 2024 году увеличится на 5% (приблизительно 300 тыс. т) и превысит 6,3 млн т в живом весе», — говорит главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального союза свиноводов Николай Бирулин.

Потребление мяса в России в этом году вырастет на 2%, прогнозирует Юшин из Национальной мясной ассоциации, и превысит 80 кг на человека в год. Показатель уже высок — россияне любят мясную кухню, а с учетом увеличения реальных располагаемых доходов домохозяйства будут приобретать мяса еще больше, уверен эксперт.

Мясо кур долгое время было самым популярным в России видом мяса, но сейчас ее начинает догонять и даже теснить свинина. Собеседники Forbes полагают, что эта тенденция устойчива и продлится еще несколько лет. В 2024 году спрос на свинину может увеличиться на 4%, прогнозирует Бирулин из Национального союза свиноводов, а подушевое потребление этого мяса может установить очередной рекорд и превысить цифру в 32 кг на человека в год. «Со свининой мы находимся в преддверии насыщения рынка собственной продукцией», — соглашается партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина.

Конкуренция между двумя самыми развитыми мясными сегментами становится все более очевидной. «Свиной окорок и филе грудки — своеобразные маркеры рынка, — поясняет президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. — И они уже сопоставимы по цене, хотя филе все еще чуть дешевле».

«Например, в сегменте мяса механической обвалки, которое перерабатывающая промышленность потребляет в объеме около 4 млн т в год, разворачивается борьба за покупателя, — говорит Корягина. — Куриный фарш стоит примерно столько же, сколько и свиной, и многое зависит именно от предложения на рынке».

Между тем производство более дорогостоящей мясной продукции, такой как говядина, баранина и мясо некоторых видов птиц, демонстрирует разнонаправленную динамику. Так, на фоне растущей покупательной способности населения отмечается значительный рост спроса на качественную баранину и ягнятину, говорит Давлеев. Производство утки оценивается в 45-50 тыс. т, продолжает эксперт. «Серьезного рывка не ожидаем, но за счет ввода новых мощностей рост в этом году может составить 10-15%, что соответствует ожиданиям рынка и растущему спросу на утку. Последние два-три года данный вид мяса все глубже проникает в ретейл и HoReCa, расширяя список регионов присутствия», — отмечает он.

Россия в 2023 году подтвердила свой статус второй в мире страны по объемам производства индейки после США, добавляет Давлеев. «Здесь мы ожидаем прироста: новые мощности, которые будут введены к 2025 году, дадут дополнительные 30 тыс. т продукции, или 7%, к нынешним 420 тыс. т, в текущем же году увеличение объемов будет на уровне 5%, — говорит эксперт. — За пять лет удалось локализовать производство инкубационного яйца индейки с 10 до 55%».

Россия является и импортером, и экспортером мясной продукции, так что производство росло за счет не только внутреннего потребления, но и поставок за рубеж. Вопреки расхожему мнению о том, что увеличение экспорта обязательно негативно отражается на ценах, именно он сейчас становится, по мнению опрошенных Forbes экспертов, способом разгрузить внутренний рынок.

«В прошлом году Россия поставила за рубеж более 1 млн т продукции животноводства, включая живых животных и непищевую продукцию, на 2 млрд долл., а в 2024 году отрасль может обновить рекорд и нарастить экспорт еще на 10%», — подсчитал Юшин из Национальной мясной ассоциации. По итогам 2023 года Россия впервые стала нетто-экспортером мяса по стоимости. Импорт составил примерно 1,75 млрд долл., тогда как экспорт достиг почти 1,8 млрд долл. без учета поставок живого скота. С учетом живых животных и непищевой продукции показатель экспорт равен 2 млрд долл., оценивает Юшин. Всего импорт составляет 4,3% от объема потребления, добавляет эксперт.

Ключевыми импортерами отечественной мясной продукции, по данным за 2023 год, являются Китай, Белоруссия, Вьетнам, а также Казахстан и Саудовская Аравия, говорит Цындрина из «Центра Агроаналитики». Главным импортером российского мяса птицы стал Китай, за которым следуют Казахстан и Саудовская Аравия, а российскую свинину больше всего закупает Вьетнам, куда идет более трети всего экспорта продуктов свиноводства, и Белоруссия. В текущем году ведущие страны — импортеры российской мясной продукции сохранили свои позиции.

«Одним из быстроразвивающихся регионов в мире является Африка, — добавляет Цындрина. — У России есть существенные возможности для увеличения поставок мяса птицы на африканский континент и расширения географии поставок. В прошлом году наша страна получила право на экспорт птицеводческой продукции в Алжир».

Хороший потенциал также у Монголии, полагает Давлеев: в прошлом году в стране был массовый падеж скота (погибло до 30%), и сейчас Монголия стремится нарастить поставки мяса из России.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам forbes.ru

Производители продуктов просят не повышать долю присутствия федеральных торговых сетей в регионах

Палата поставщиков межотраслевого экспертного совета, занимающаяся развитием потребительского рынка, направила письмо премьер-министру Михаилу Мишустину, высказав свое недовольство инициативой о повышении присутствия федеральных торговых сетей в регионах с 25% до 35%, пишет РБК. В состав палаты входят отраслевые союзы и ассоциации агропромышленного комплекса, специализирующиеся на пищевой и перерабатывающей промышленности.

Письмо к Мишустину подписали руководители Масложирового союза России, Национального союза производителей молока, Национальной мясной ассоциации, Союза производителей алкогольной продукции, Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», Ассоциации производителей фирменных торговых марок «РусБренд».
По мнению представителей отрасли, предложение о повышении присутствия федеральных торговых сетей на региональных рынках может привести к увеличению цен на продукты из-за усиления доминирования крупных розничных сетей за счет уменьшения конкуренции и ограничения доступа региональных малых и средних предприятий к рынку. Авторы письма подчеркнули, что увеличение доли федеральных торговых сетей на региональном уровне негативно отразится на потребителях и экономике регионов. Это может привести к сокращению ассортимента местных товаров, перераспределению доходов в пользу крупных сетей, снижению инвестиционной привлекательности пищевой и перерабатывающей промышленности из-за отсутствия конкуренции и закрытия местных розничных точек.
В пресс-службе торговой сети «Лента» отказались комментировать инициативу Минпромторга, в «Магните» и X5 Group на момент публикации новости не ответили на запрос «Агроинвестора». Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет 27 крупнейших торговых предприятий страны) Игорь Караваев говорит, что благодаря закупочной мощности и развитой инфраструктуре бизнеса федеральные торговые сети предлагают большой ассортимент товаров по более низким ценам, чем в среднем по стране. Опыт показывает, что присутствие крупной торговой сети в регионе стимулирует конкуренцию и зачастую приводит к снижению уровня средних цен. «В целом, неверно считать, что торговля имеет решающее влияние на розничные цены. В значительно большей степени на ценовую ситуацию на потребительском рынке влияют производители и поставщики. В целом ряде отраслей их консолидация и укрупнение привели к снижению конкуренции и усилили непосредственное влияние на цены», — сказал Караваев «Агроинвестору».

По его мнению, выходом из сложившейся ситуации могло бы стать усиление конкуренции за счет развития малого бизнеса и локальных производителей, поэтому федеральные ритейлеры напрямую заинтересованы в расширении такого сотрудничества и увеличении присутствия местных продуктов на полках. У торговых сетей — членов АКОРТ их доля в среднем превышает 25%, а в некоторых категориях достигает 98%. «Сети продолжат развивать многочисленные специальные программы поддержки и продвижения малого бизнеса, местных фермеров, привнося в регионы работы новые сервисы, технологии и стандарты качества. Эта работа полностью соответствует запросам российского потребителя», — подчеркнул Караваев.

На совещании 7 мая Минпромторг предложил дать регионам право самостоятельно устанавливать максимально допустимую долю торговых сетей на местном рынке. Однако региональные власти и торговые сети не поддержали единогласно данное предложение. ФАС выступает против изменений в законодательстве по этому вопросу, опасаясь барьеров для новых компаний и ухода местных игроков с рынка. Представители ФАС также указали на возможные негативные последствия для потребителей в случае утверждения этих изменений. Согласно законодательству, если установленная доля превышена, сети не могут расширяться в пределах муниципального образования. Вопрос повышения доли торговых сетей до 35% был поднят главой Тамбовской области Максимом Егоровым в марте, Минпромторг пока не видит целесообразности такого повышения на всей территории России.

Глава ФАС Максим Шаскольский заявил на заседании коллегии службы 16 мая, что он не поддерживает изменения, направленные на увеличение доли крупных торговых сетей в регионах до 35%. Шаскольский, слова которого приводил РБК, также отмечал, что крупные сети могли бы расширить свою деятельность на удаленных территориях и в новых регионах, где их присутствие способствовало бы конкуренции и доступным ценам для потребителей. Среди торговых сетей нет единой позиции по этому вопросу. Представители X5 Group поддерживали повышение порога в целом, в то время как «Магнит» выступал против. АКОРТ заявляла, что федеральные органы исполнительной власти продолжат изучать целесообразность предложения Минпромторга.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42309-eksportnye-tseny-na-pshenitsu-za-nedelyu-vyrosli-na-16/

В Нижегородской области выросло производство продуктов питания с начала года

Индекс физического объема производства пищевых продуктов за январь-март 2024 года составил 105,9%. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

«По сравнению с соответствующим периодом прошлого года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона увеличили выпуск мяса на шесть процентов, колбасных изделий – на пять процентов, рыбы – на четыре процента, йогуртов – в 6,5 раз, творога – на десять процентов, плодоовощных консервов – на пять процентов, фруктовых и ягодных джемов – на пять процентов», - пояснил Николай Денисов.

За январь-март предприятия отрасли произвели 22,4 тыс. тонн мяса; 10,9 тыс. тонн – колбасных изделий; 1,6 тыс. тонн – переработанной и консервированной рыбы; 4,4 тыс. тонн – творога; 3,8 тыс. тонн – йогуртов; 38,5 млн усл. банок плодоовощных консервов, фруктовых и ягодных джемов – 16,2 млн усл. банок.

«За три месяца предприятия пищепрома произвели продукции на общую сумму 48,9 млрд рублей, в том числе на 41 млрд рублей пищевых продуктов и на 7,9 млрд – напитков», - добавил министр.

Напомним, для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона предусмотрены государственные поддержки – субсидированные кредиты на закупку сырья и приобретение оборудования. Молокоперерабатывающим организациям компенсируется часть затрат на переработку сырого молока и 70% затрат – на покупку маркировочного оборудования.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-nizhegorodskoy-oblasti-vyroslo-proizvodstvo-produktov-pitaniya-s-nachala-goda/