-
04.06.2024 23:35:33«Эфко» сертифицировала в России сладкий белок
-
04.06.2024 23:34:15Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» подвела итоги
-
04.06.2024 23:29:15Михаил Мишустин: уровень самообеспеченности ЕАЭС продовольствием превысил 93%
-
31.05.2024 23:50:56"Сибстекло" начнет экспортировать стеклотару в Узбекистан
-
30.05.2024 23:49:33Российский пищевой холдинг полностью роботизирует производственную линию пищевых ароматизаторов
-
31.05.2024 23:48:30В России с 1 сентября вводится маркировка растительных масел и консервов
-
30.05.2024 23:48:00Эксперт: почти 70% экспорта рапсового масла из России приходится на Китай
-
31.05.2024 23:44:15Всемирный день молока 1 мая: какое коровье молоко полезно
-
29.05.2024 19:11:12Иркутский масложиркомбинат присоединился к нацпроекту "Производительность труда"
-
29.05.2024 19:08:45Сыроделы из шести регионов России представили свою продукцию на традиционном фестивале «Сырные ряды» в Иванове
-
29.05.2024 19:07:27Ростовская область принимает участие в работе выставки «СИАЛ ЧАЙНА 2024»
-
27.05.2024 23:50:15ТАУРАС-ФЕНИКС открыт будущему: школьники погружаются в мир упаковочных технологий
-
27.05.2024 23:46:24Экспорт сухого молока из РФ вырос более чем в 2 раза — Минсельхоз
-
27.05.2024 23:44:39ФТС оценила ввозную пошлину на вино в 200% как запретительную
-
24.05.2024 23:33:36Компания «Объединенные Пивоварни» представила три отечественных бренда пива китайским потребителям
-
24.05.2024 23:31:06Новый фотосепаратор для сортировки кофе
-
24.05.2024 23:28:24Производство сыров выросло на 14,4%
-
23.05.2024 23:23:21«Яндекс Маркет» запустил собственный бренд кофе Terruar
-
23.05.2024 23:21:10У производителей Курганской области снизились цены на огурцы, молоко, масло, хлеб
-
23.05.2024 23:19:21Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей
«Эфко» сертифицировала в России сладкий белок
Россия стала второй страной в мире после ОАЭ, где сертифицирован сладкий белок браззеин. Об этом сообщил исполнительный директор «Эфко» Сергей Иванов в ходе организованной компаний конференции Deep Food Tech. Продукт допущен к обращению в ЕАЭС при производстве продуктов питания. В августе прошлого года штаб-квартира инновационных проектов «Эфко» в Дубае сообщила о завершении сертификации браззеина в Объединенных Арабских Эмиратах.
«Эфко» совместно с научными коллективами под руководством академиков РАН разработала технологию производства сладкого белка браззеина, который в несколько тысяч раз слаще сахарозы и не повышает уровень глюкозы в крови. Промышленная технология полностью разработана в инновационном центре «Бирюч». Инвестиции в проект с момента его старта в 2020 году составили 1,3 млрд руб.
Безопасность продукта доказана, он соответствует всем требованиям, предъявляемым к пищевым ингредиентам. Проведенные исследования показали, что длительное употребление сладких белков не привели к существенному изменению микробиоты или появлению условно-патогенной микрофлоры. Это является дополнительным доказательством безопасности подсластителя, отметила в ходе конференции академик РАН, заведующая кафедрой химии природных соединений химического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова Ольга Донцова. Клинические испытания продукта продолжаются, в том числе исследуется его польза для здоровья.
«То, что мы прошли сертификацию, говорит о том, что этот продукт нужен стране», — подчеркнул гендиректор «Эфко» Евгений Ляшенко. По словам Иванова, есть ощущение, что сладкий белок дает надежду на решение проблемы сахарного диабета в мире.
Россия в области сладких белков становится одним из лидеров именно с точки зрения внедрения продукта, подчеркнул Ляшенко. «Теперь, когда все необходимые процедуры пройдены, мы готовы начинать мероприятия по созданию производства сладкого белка в промышленных масштабах, — рассказал он. — Сейчас мы находимся на этапе проектирования первого промышленного предприятия по выпуску браззеина в России. Инвестиции в масштабирование проекта составят более 10 млрд руб.». Предполагается, что строительства завода по производству сладкого белка начнется после завершения проектирования в 2025 году.
«Эфко» разработала ряд рецептур продуктов, в которых сахар можно заменить сладким белком, однако, по словам Ляшенко, компания пока не планирует самостоятельно их производить и будет делать ставку на продажу сладкого белка как ингредиента. Компания рассчитывает, что первая очередь завода позволит заменить 3-5% рынка сахара в стране. «По крайней мере мы будем на это претендовать», — добавил Ляшенко. Также он сообщил, что компания начала разработку технологии получения другого сладкого белка — монелина.
Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42402-efko-sertifitsirovala-v-rossii-sladkiy-belok/
Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» подвела итоги
С 20-го по 22 мая в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024». На авторитетном мероприятии собрались российские и зарубежные профессионалы животноводства и птицеводства, чтобы обсудить важные для развития отрасли вопросы и наметить перспективы работы. За 3 дня выставку посетили более 10 000 специалистов отрасли.
На мероприятии были представлены новейшие решения для производства мясной продукции «от поля до стола». Также была организована насыщенная деловая программа - саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». На данной площадке традиционно встречаются представители власти и бизнеса, вырабатывая консолидированную позицию по вопросам государственной политики в отношении АПК, достигая договоренностей относительно мер поддержки отрасли в сфере производства животноводческой продукции. В течение трех дней в шести залах проводились пленарные заседания, панельные дискуссии, круглые столы. В совокупности спикеры выступили с более чем со 120 докладами.
Работу Саммита открыла панельная дискуссия «Ситуация на рынке производства белка животного происхождения и возможности для России на ближайшие 10-20 лет». Ее участники обсудили широкий спектр вопросов, в частности, развитие ключевых мировых и российского рынков и экспортный потенциал отечественного животноводства. Ключевыми спикерами стали директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков, рассказавший о мировом рынке производства белков животного происхождения, главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, выступивший с докладом на тему «Источники животного белка - стратегия развития рынков», президент компании A`Saffa Food Processing Ахмед Хан Файзал (Ahmed Khan Faisal), поведавший гостям сессии о потребностях стран Ближнего Востока и Северной Африки в мясе.
На организованном Россельхознадзором круглом столе «Эпизоотическая ситуация: обеспечение безопасности и векторы импортозамещения» обсуждались проблемы разработки и внедрения средств специфической профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы. Под эгидой ведомства также прошел круглый стол «Контроль и обеспечение продовольственной безопасности в РФ». Его участники обсудили актуальные тренды регулирования в сфере безопасности пищевых продуктов, вопросы обеспечения требований законодательства ЕАЭС к содержанию остатков ветеринарных препаратов в продукции животноводства и птицеводства. В фокусе внимания также были темы безопасности кормовых добавок, возбудителей социально значимых пищевых токсикоинфекциях в птицеводстве, определения сырьевого состава мясной продукции. Среди спикеров были ученые-эксперты ВНИИЗЖ и ВГНКИ.
Отдельный блок выступлений был посвящен проблемам прослеживаемости продукции «от поля до прилавка». Спикеры сообщили о текущей ситуации и актуальных проблемах проекта Технического регламента ЕАЭС «О безопасности кормов и кормовых добавок», оценке качества кормового зерна, кормов и кормодобавок, а также о введении компонента «Хорриот» для учета поголовья сельскохозяйственных животных и птицы. С докладами на саммите также выступили представители компаний «Сибур», «Мегамикс», «ДанонАгроРус», ГАП «Ресурс», «Лазаревское Тех» и других, а также эксперты и аналитики различных отраслевых союзов – Национального союза свиноводов, Национальной мясной ассоциации, Росптицесоюза и т. д.
Также в рамках Саммита прошел съезд Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и Всероссийский съезд ведущих HR-руководителей сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание было уделено вопросам технологического оснащения и модернизации процессов животноводства, в том числе и с точки зрения экологизации процессов, современным решениям для выращивания и убоя, охлаждения продукции. Победителям очередного этапа конкурса «Московское качество 2024» в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы» были вручены сертификаты Московской торгово-промышленной палаты и ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».
По словам президента аналитической компании AgriFood Strategies Альберта Давлеева, который выступил в рамках съезда НАПИ с темой «Мировое производство индейки», мероприятие было полезным и насыщенным. «На Саммите мы встретились с российскими и зарубежными коллегами, смогли обсудить актуальные тема, найти точки соприкосновения и выработать общую позицию по ключевым профессиональным вопросам», — отметил он.
«В этом году участниками выставки “Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia 2024” стало более 200 компаний, прошло более двух десятков сессий и круглых столов, — прокомментировала результаты мероприятия руководитель оргкомитета, президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян. — Это очень высокий результат для непростых условий, в которых работает АПК сегодня. Но самое главное — уже традиционно профессионалы отрасли смогли представить свои инновации, расширить круг контактов, заключить договоры о сотрудничестве. Именно такова стратегическая цель нашей работы. До встречи в 2025 году!»
Михаил Мишустин: уровень самообеспеченности ЕАЭС продовольствием превысил 93%
Уровень самообеспеченности ЕАЭС продовольствием по итогам прошлого года превысил 93%, рассказал премьер-министр Михаил Мишустин на пленарной сессии «Продовольственная безопасность Евразийского экономического союза» в Минске. Глава правительства отметил, что этот показатель растет из года в год, поставлены амбициозные цели по увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Россия планирует значительно нарастить выпуск зерновых, масличных культур, мяса (особенно птицы и баранины), а также масложировой продукции, муки, крупы, молока и кондитерские изделия.
Мишустин подчеркнул важность согласования планов развития сельского хозяйства всех стран-участниц ЕАЭС на основе общих балансов, Евразийская экономическая комиссия может стать площадкой для этой работы. Он отметил, что индикативные балансы формируются ежегодно для ключевых товаров, таких как пшеница, ячмень, кукуруза, семена подсолнечника, сахар и подсолнечное масло. Премьер-министр выразил надежду на продление этого механизма и обсуждение вопроса на заседании Межправсовета. Мишустин также обратил внимание на необходимость координации экспорта сельхозпродукции из страны союза на мировой рынок через согласование показателей и выразил уверенность в том, что совместное действие в этой сфере принесет пользу всем участникам, способствуя увеличению прибыли.
Благодаря высокому уровню собственного производства, Россия остается надежным международным партнером, заявил Мишустин. «Благодаря высокому уровню собственного производства, Россия способна поддерживать другие страны, несмотря на препятствия, создаваемые коллективным Западом, в первую очередь в плане финансового обслуживания сделок, логистики, страхования, — отметил он. — <…> Мы всегда были и остаемся ответственным международным партнером, добросовестно выполняем все коммерческие и гуманитарные обязательства и продолжим придерживаться таких принципов в будущем».
Мишустин также рассказал, что за последние пять лет Россия поставила около 380 тыс. т продовольствия в качестве гуманитарной помощи странам Африки и Азии. Также была завершена безвозмездная передача 200 тыс. т российской пшеницы в шесть африканских стран, свыше 110 тыс. т удобрений были направлены в Малави, Кению, Зимбабве и Нигерию. Мишустин подчеркнул важность увеличения производства и экспорта сельскохозяйственной продукции к концу десятилетия.
Кроме того, Мишустин предложил подготовить программу для совместного развития агротехнологий в рамках ЕАЭС, отметив важность инвестиций в науку и технологические преобразования сельского хозяйства. Он подчеркнул необходимость внедрения инноваций, таких как робототехника, искусственный интеллект и биотехнологии для развития отрасли.
Выступая на сессии, Мишустин также высказал мнение о необходимости развития проекта «Евразийский агроэкспресс». Глава кабмина считает, что для обеспечения продовольственной безопасности союза крайне важно развивать эффективную логистику и современные транспортные маршруты. Это поможет снизить издержки грузоперевозчиков и обеспечить быструю доставку продуктов, основываясь на цифровизации процесса трансграничного перемещения товаров.
Проект «Евразийский агроэкспресс» также способствует увеличению экспорта товаров ЕАЭС в другие страны, такие как Узбекистан, Китай и Индию. Мишустин добавил, что в прошлом году было заключено 14 соглашений с российскими регионами о присоединении к проекту. Он также призвал продолжить разработку и строительство агрохабов и торгово-логистических центров вдоль маршрута проекта для того, чтобы большее количество людей могли получать свежие овощи, фрукты и другие продукты питания.
"Сибстекло" начнет экспортировать стеклотару в Узбекистан
ООО «Сибирское стекло» (актив РАТМ Холдинга) заключило контракт с компанией Carlsberg Uzbekistan на поставку стеклянной упаковки для пивного бренда Sarbast.
«Мы выходим на рынок Узбекистана: возможности работающих там стекольных заводов не позволяют удовлетворять спрос на коричневую тару со стороны производителей напитков, – говорит генеральный директор «Сибстекла» Антон Мор. – В стекольных комплексах начнут выпускать бутылку для Carlsberg Uzbekistan объемом 0,5 литра. В рамках сотрудничества в течение года экспортируем 5 млн стеклоизделий».
По словам президента РАТМ Холдинга Эдуарда Тарана, в настоящее время «Сибстекло» является единственным предприятием за Уралом, которое изготавливает коричневое и зеленое тарное стекло. Географическое положение завода всегда предполагало развитие внешнеэкономических связей с партнерами из приграничных азиатских стран – Казахстана, Киргизии, Монголии, однако клиентский портфель состоит, в основном, из российских потребителей. Рыночная доля «Сибстекла» в регионах Сибирского и Дальневосточного федеральных округов достигла 75 %, кроме того, продукцию отгружают в центральную часть России.
Источник https://news.unipack.ru/98272/
Российский пищевой холдинг полностью роботизирует производственную линию пищевых ароматизаторов
Холдинг «СОЮЗСНАБ», крупнейший производитель пищевых ингредиентов в России, заявил о старте реализации проекта цифровой трансформации своего подразделения по производству ароматизаторов. Проект подразумевает создание цифрового двойника производства с последующим виртуальным моделированием производственных процессов.
На сегодняшний день в компании функционируют 4 основных производственных площадки по выпуску ароматизаторов: синтез химических соединений; экстракция натуральных масел, включающая в себя процесс фолдирования; производство ферментированных ароматизаторов, участок сборки арома-компонентов. Компания синтезирует порядка 300 различных соединений, из которых собираются около 5000 наименований ароматизаторов. Объем выпускаемой продукции – около 1000 тонн ароматических и вкусоароматических соединений в месяц.
В рамках проекта по цифровизации компания планирует полностью уйти от человеческого фактора и повысить производительность труда в два раза. Завершение модернизации запланировано на 2025 год.
В России с 1 сентября вводится маркировка растительных масел и консервов
Обязательная маркировка отдельных видов консервированных продуктов, растительных масел и масложировой продукции, а также безалкогольного пива вводится в России с 1 сентября 2024 года. Постановления правительства, утверждающие правила такой маркировки, подписаны, они есть в распоряжении ТАСС.
Внедрение маркировки безалкогольного пива, консервов и растительных масел пройдет в несколько этапов. С 1 сентября 2024 года начинается обязательная регистрация участников оборота в государственной системе маркировки "Честный знак". Компании, производящие и импортирующие безалкогольное пиво, начнут маркировать свою продукцию с 1 октября 2024 года. Информация о розничных продажах, включая реализацию в розлив, должна предоставляться в систему с 1 апреля 2025 года.
Данные о выводе безалкогольного пива из оборота по прочим причинам, например из-за списания для собственных нужд, необходимо предоставлять с 1 марта 2026 года. Маркировка в смежной группе - пиво и слабоалкогольная продукция - запущена в марте 2023 года. Производители и импортеры растительных масел и масложировой продукции в стеклянной и пластиковой упаковке начнут наносить маркировку с 1 октября 2024 года. По такой продукции в других типах упаковки - с 1 февраля 2025 года. Информация о выводе продукции из оборота должна передаваться в систему маркировки с 1 ноября 2025 года.
Источник: https://tass.ru/ekonomika/20960161
Эксперт: почти 70% экспорта рапсового масла из России приходится на Китай
Около 70% экспорта рапса и рапсового масла из России приходится на Китай. Об этом рассказал директор института стран Азии и Африки МГУ им. М. В. Ломоносова Алексей Маслов на пленарной сессии "Ценность межгосударственного партнерства в новом многополярном мире" на площадке "Амурэкспофорум" в Благовещенске.
"Сейчас почти 70% всего рапса, рапсового масла, которое поставляет Россия, идет именно в Китай. Сегодня Россия занимает приблизительно четвертое место [в мире] по поставкам сельхозпродукции", - рассказал Маслов. Он добавил, что объем двустороннего товарооборота между Россией и Китаем вырос на 25-27% по итогам 2023 года и составил около $240 млрд. "Амурэкспофорум" проводится в Благовещенске с 1992 года. После перерыва, вызванного пандемией коронавируса, "Амурэкспофорум" в гибридном формате состоялся в Благовещенске в 2022 году. В прошлом году за время форума состоялось более 20 мероприятий деловой программы, в которых приняли участие представители 15 регионов России, а также иностранных государств - Китая, Пакистана, Индии.
Источник: https://tass.ru/ekonomika/20892171
Всемирный день молока 1 мая: какое коровье молоко полезно
1 июня отмечается Всемирный день молока. Специалисты из Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поделились советами по выбору безопасного и высококачественного молока.
Молоко - это ценный источник белка, жира, витаминов и минералов, который создала природа. Оно является основным ингредиентом для многих продуктов, блюд и выпечки, и неотъемлемой частью нашего рациона. Мы ассоциируем молоко со здоровьем и качественным питанием, поэтому важно уметь выбирать качественный и безопасный продукт. Поэтому сегодня есть прекрасная возможность узнать больше о молоке.
В соответствии с ГОСТом Р31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия" для производства используется коровье сырое молоко, обезжиренное молоко, сливки и пахта (побочный продукт при производстве масла). Поэтому на упаковке продукции указывается "Изготовлено из коровьего молока", "Изготовлено из цельного молока", "Молоко цельное", "Молоко обезжиренное" или "Молоко нормализованное". В чем же разница между ними?
Свежее коровье молоко содержит естественную жирность в пределах от 2,8 % до 5 %. На молокозаводах проводится процесс сепарации, в результате которого молоко разделяется на жир и обезжиренный продукт. После этой процедуры потребители получают нормализованное молоко с жирностью 3,2 %, 2,5 % и 1 %.
На прилавках можно найти цельное молоко естественной жирности, не подвергнутое сепарации. Некоторые производители также предлагают обогащенное молоко с добавлением пребиотиков, пищевых волокон, микроэлементов и витаминов.
Важно отметить, что в соответствии с Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" запрещено добавление сухого молока. Продукт, изготовленный из воды и сухого компонента, должен называться "молочный напиток" или "восстановленное молоко из сухого молока".
Вид молока определяет правила хранения. Пастеризованное молоко следует хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C и употреблять в течение 3-5 дней после вскрытия упаковки. Ультрапастеризованное молоко, обработанное при температуре более 135 °C, может храниться при комнатной температуре до 6 месяцев без потери качества. Стерилизованное молоко, подвергнутое обработке при температуре более 100 °C, может храниться при комнатной температуре до года, но после вскрытия упаковки следует хранить в холодильнике и употреблять в течение 3-5 дней.
Молоко хранится в холодильнике от 5 до 10 суток. При нагревании до 120-140 °C происходит ультрапастеризация молока, что позволяет уничтожить патогенные микроорганизмы и сохранить максимальную пользу продукта. Благодаря этому ультрапастеризованное молоко может храниться до 6 месяцев при температуре не выше 25 °C.
Стабильное высокое нагревание стерилизованного молока (до 20 минут) обеспечивает его длительное хранение - более 6 месяцев, так как продукт становится стерильным.
Поэтому лучше употреблять пастеризованное молоко сразу после покупки, а для хранения или поездок выбирать ультрапастеризованное или стерильное.
Специалисты советуют обращать внимание на дату окончания срока годности молока, указанную на упаковке. Этот продукт быстро портится, поэтому употреблять его после истечения срока годности не рекомендуется.
Кому молоко может быть не полезно и как проверяют продукт
В 1918 году рабочим Путиловского завода начали выдавать молоко для поддержания физических сил, а сейчас сотрудникам, работающим во вредных условиях труда, предоставляют его бесплатно и по установленным нормам.
По мнению специалистов, молоко благодаря своему уникальному качеству природного адсорбента помогает организму избавляться от токсинов и защищаться от вредных воздействий. Лактоза в составе молока поддерживает здоровье кишечной микрофлоры, а белки помогают бороться с инфекциями. Однако людям с лактозной непереносимостью лучше избегать цельного молока и предпочитать кисломолочные продукты, чтобы избежать неприятных симптомов, таких как вздутие живота и газообразование.
В лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводятся исследования молока для определения органолептических, микробиологических и химико-токсикологических показателей. В 2024 году было проведено 337 исследований на 57 пробах молока и молочной продукции. В результате специалисты обнаружили несоответствие жирно-кислотного состава и наличие стерина в 8 из них.
- Внешний вид, текстура, вкус, аромат и цвет молока должны соответствовать стандартам качества, при проведении экспертизы также определяются такие важные показатели, как содержание жира, содержание белка, уровень кислотности, плотность, количество соматических клеток, наличие остаточных антибиотиков и пестицидов, - сообщает руководитель испытательной лаборатории филиала Денис Дружинин.
Качественное молоко имеет белый цвет с легким кремовым оттенком, который зависит от жирности. Синеватый оттенок указывает на то, что продукт разбавлен водой.
Важным критерием является также запах - он должен быть легким, натуральным и без посторонних примесей, таких как кислинка и горечь. В молоке не должно быть комочков и хлопьев, его консистенция должна быть однородной.
Содержание белка в питьевом молоке не должно быть ниже 3%, а содержание сухого обезжиренного молочного остатка - не менее 8,2%. Эти показатели позволяют определить натуральность молока и выявить его разбавление. Кислотность отражает свежесть молока и ее повышение часто связано с наличием бактерий в продукции.
Из-за игнорирования санитарных правил молоко становится идеальной средой для размножения вредных микроорганизмов, таких как стафилококк, кишечная палочка и сальмонелла. Это может привести к развитию инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Загрязнение может возникнуть на ферме, во время дойки и при транспортировке, что противоречит требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" и ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Такая продукция не может быть реализована.
В лаборатории специалисты анализируют молоко на наличие соматических клеток, что является важным показателем здоровья коровы и может указывать на наличие воспалительного процесса в вымени. Высокий уровень соматических клеток свидетельствует о развитии мастита, и лечение животных антибактериальными препаратами может привести к присутствию лекарственных средств в молоке. Из-за возможных аллергических реакций и дисбактериоза у человека использование такого молока запрещено согласно требованиям Технического Регламента Таможенного союза.
Существует распространенное мнение о том, что молоко, продаваемое в магазинах, содержит большое количество химических добавок, долго хранится и не скисает, в то время как молоко с рынка считается естественным и полезным. Однако молоко из магазина проходит лабораторный контроль, термическую обработку и упаковывается стерильно, что делает его чистым продуктом, свободным от вредных микроорганизмов. Таким образом, его свежесть сохраняется на длительное время.
Нельзя гарантировать безопасность и свежесть молока, полученного "сразу от буренки". На таре может находиться нежелательная микрофлора, что может привести к порче продукта, если она не стерильна. Кроме того, молоко, полученное от больной коровы, например, с заболеванием вымени, нельзя определить без лабораторного контроля.
Эксперты советуют избегать покупки молочной продукции у случайных продавцов в торговых точках без необходимого холодильного оборудования, так как это может быть опасно.
Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/vsemirnyi-den-moloka-1-maja-kakoe-korove-moloko-polezno.html
Иркутский масложиркомбинат присоединился к нацпроекту "Производительность труда"
Иркутский масложиркомбинат подписал соглашение о вступлении в национальный проект «Производительность труда».
Это уже третье предприятие группы компаний «Янта», которое получает нефинансовую господдержку по линии нацпроекта: ранее работу с ним успешно провели Ангарская птицефабрика и сеть магазинов «Янтарь».
Масложиркомбинат планирует с помощью нацпроекта оптимизировать всю логистическую цепочку: от линии упаковки до пункта отправки готовой продукции в розничные точки.
Источник https://news.unipack.ru/98237/
Сыроделы из шести регионов России представили свою продукцию на традиционном фестивале «Сырные ряды» в Иванове
Более 25 сыроваров из Ивановской, Владимирской, Костромской, Московской, Ярославской и Нижегородской областей представили свою продукцию на «Сырных рядах» в Иванове. Ярмарка работала 25 и 26 мая на набережной у ТРЦ «Серебряный город».
«Фестивали фермерской продукции проводим в регионе по поручению губернатора Станислава Воскресенского с 2018 года. С просьбой о содействии в организации сбыта своей продукции фермеры обратились к главе региона. Все места на таких ярмарочных мероприятиях, а также торговое оборудование участникам предоставляются бесплатно, что является непрямой формой поддержки местных производителей. «Фестиваль «Сырные ряды» в Иванове – один из самых востребованных. Вот уже семь лет проводим его два раза в год – в мае и сентябре», – сказал член Правительства Ивановской области - директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Сергей Бубнов.
Добавим, многие участники фестивалей являются получателями грантовой поддержки «Агростартап». Гранты предоставляются в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который реализуют по указу Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.
В «Сырных рядах» в минувшие выходные приняли участие более 10 производителей сыра из Ивановской области – «Пучежский сыродельный завод», «Аньковское», «Сытая Дуся», «Семейная сыроварня Гагариных», «Сыры из Куликова», «Экопродукт», «Сырный хутор», «Парский сыр», Ремесленный дом Павла Кабанова и другие.
Сыровары представили самую разную продукцию – начиная с твердых классических сыров, заканчивая авторскими разработками фермеров. Помимо сыров на фестивале можно было приобрести мед, кондитерские изделия, хлеб, молочную продукцию, колбасу, мясные деликатесы, копченую рыба и растительное масло от местных производителей. Всего в ярмарке приняли участие более 50 производителей.
Ростовская область принимает участие в работе выставки «СИАЛ ЧАЙНА 2024»
28 мая в выставочном павильоне Нового международного выставочного центра Шанхая открылась главная международная выставка продуктов питания и специализированного оборудования в Китае «СИАЛ Чайна», которая продлится до 30 мая. В ней принимают участие более 3400 экспонентов из 70 стран и свыше 110000 посетителей. Данное мероприятие проходит ежегодно с 1999 года.
Ростовская область представлена на выставке коллективной экспозицией, общей площадью 84 м2, размещенной в непосредственной близости со стендом АО «Российский экспортный центр».
На выставочном стенде презентована продукция 36 ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности донского региона, семь из которых участвуют в выставке очно, представляя мукомольную и крупяную промышленность: (ООО «АгроВиктория», ООО ПКФ «Маяк» и ООО «Лайм-Трейд»); производство кондитерских изделий (ООО «Азовская кондитерская фабрика» и ООО «Тимоша»); масложировую отрасль (АО «Астон продукты питания и пищевые ингредиенты»), а также пивоваренная промышленность (Филиал ООО «Пивоваренная компания «Балтика» «Пивзавод «Южная Заря» 1974»).
Донскую делегацию на выставочном мероприятии возглавляет заместитель губернатора Ростовской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский.
Сегодня на стенде региона прошел ряд встреч и переговоров с китайскими партнерами. Кроме того, состоялось заседание «круглого стола» по вопросам расширения поставок агропродовольствия из Ростовской области в Китайскую Народную Республику с участием представителей китайского бизнес-сообщества.
«Китай входит в число крупнейших торговых партнеров региона, - подчеркнул глава донского минсельхозпрода Константин Рачаловский. - Так, экспорт продукции АПК из Ростовской области в Китайскую Народную Республику в 2023 году вырос в натуральном выражении в три раза по сравнению с предыдущим годом и составил 662 тысячи тонн на сумму 294 млн долларов США».
По данным донского минсельхозпрода, основу агроэкспорта в КНР в 2023 году составили жмыхи (288 тысяч тонн), подсолнечное масло (73,5 тысячи тонн), семена льна (109 тысяч тонн).
«В прошлом году «открыли» экспорт зернобобовых культур преимущественно сушенного гороха, реализовав – 162 тысячи тонн. Также в 2023 году главным таможенным управлением Китая выданы разрешения предприятиям «Новые утиные фермы» и «Индюшкин двор», которые входят в ГК «Дамате», на право экспорта пекинской утки и индейки в КНР. На сегодняшний день из Ростовской области в Китай отправлено порядка 240 тонн мяса утки и индейки. Кроме того, в 2023 году в экспортных поставках появились такие новые виды продукции, как молоко и сливки, семена рапса и рапсовое масло. Ростовская область намерена и далее расширять взаимодействие с Китаем в торговой сфере», - подытожил заместитель донского губернатора Константин Рачаловский.
ТАУРАС-ФЕНИКС открыт будущему: школьники погружаются в мир упаковочных технологий
Весь прошедший учебный год ТАУРАС-ФЕНИКС уделял особое внимание детям, открывая свои двери ученикам 7-8 классов и помогая им определиться с будущей профессией. Завод участвовал в федеральном проекте «Билет в будущее». Это профориентационная программа, направленная на раскрытие талантов и осознанный выбор карьеры среди школьников.
В рамках национального проекта ученики школ и гимназий по всей России пробовали себя в самых разных профессиях — от маркетологов до металлургов и операторов станков. Ощутить себя в роли специалиста на машиностроительном заводе решили ученики более 10 школ и гимназий Санкт-Петербурга.
Ребята из ГБОУ гимназии №540 посетили производство уже дважды. Помимо экскурсии по заводу, школьники посетили мастер-классы и смогли детально изучить все особенности производственного цикла.
«Огромное спасибо Вам за прекрасную организацию экскурсии для наших учащихся и за гостеприимство. Ребятам было очень интересно и познавательно. Надеемся на дальнейшее сотрудничество в рамках профориентационных мероприятий», — делится впечатлениями Ирина Свистунова, заместитель директора по УВР в гимназии №540.
Миссия компании в этом проекте — показать детям, что завод это не только про станки, металлические лязги и летящие искры. Во время экскурсии школьники прошли полный производственный цикл. Они познакомились с ведущими конструкторами ТАУРАС-ФЕНИКС, наблюдали за работой над чертежами и моделированием будущего оборудования, узнали, как работает команда маркетинга в машиностроительной отрасли, познакомились с работой цехов, где собираются и тестируются машины.
«Детям важно понять и увидеть разные направления бизнеса, чтобы после школы поступить в нужный университет и осознанно выбирать профессию. Проект “Билет в будущее” позволил нашей компании и школьникам встретиться. В нашем штате есть сотрудники, которые будучи школьниками приходили к нам на экскурсию и воркшопы, потом проходили у нас производственную практику в институте и остались с нами в самых разных департаментах: от IT-отдела и конструкторского бюро до производственной команды», — подчеркивает важность проекта вице-президент компании по связям с общественностью ТАУРАС-ФЕНИКС Светлана Данилина.
В постоянном фокусе компании находится вопрос кадрового обеспечения, ТАУРАС-ФЕНИКС придает большое значение работе с молодежью в области профориентации. Завод регулярно приглашает учащихся Санкт-Петербурга и других регионов России на экскурсии и стажировки.
Источник https://news.unipack.ru/98185/
Экспорт сухого молока из РФ вырос более чем в 2 раза — Минсельхоз
В текущем году экспорт сухого молока из России более чем в два раза превышает уровень аналогичного периода прошлого года, сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут. По ее словам, в прошлом году развитию экспортного потенциала этой продукции способствовали в том числе принятые меры по снижению затрат производителей на логистику.
Глава ведомства отметила, что для выполнения общих экспортных планов на текущий год поставки сухой молочной продукции необходимо увеличить до 75 тыс. т. По ее словам, этот товар является одной из самых перспективных позиций на внешних рынках.
Представители предприятий молочной отрасли отмечают, что российская продукция высоко ценится зарубежными партнерами. Модернизация заводов, оптимизация производственного процесса, а также поддержка со стороны государства стали хорошим стимулом для развития экспорта и выполнения поставленных задач.
В Минсельхозе отметили, что одним из наиболее перспективных и емких является рынок Китая, выход на который сегодня становится проще. В частности, как отметил представитель «Комос Групп», опираясь на годовой опыт работы собственного подразделения в КНР, компания предложила участникам российского рынка сервис по таможенному оформлению, очистке, дистрибуции и проведению платежей. Он позволяет ускорить поиск китайских партнеров, удешевить таможенные операции и избежать многих ошибок.
Тем временем в Рязанской области открылась вторая очередь крупного молочного производства. «Крупный инвестпроект в селе Панино реализует ООО „Приокское мясо“ с 2020 года. Вторая очередь рассчитана на 1200 голов дойного стада. Комплектовали полностью отечественным поголовьем, преимущественно из Рязанской области», — написал губернатор региона Павел Малков в своем Telegram-канале.
По его словам, на ферме установлена технологичная карусельная доильная установка, которая оснащена системой мгновенного охлаждения молока в потоке и современными системами хранения и выгрузки. Организована «телячья деревня» с новейшей системой индивидуального кормления телят.
«Уже ведется строительство третьей очереди предприятия в Панино. С ее вводом в 2025 году производительность предприятия вырастет до 37 тыс. т молока в год», — отметил Малков.
Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам mcx.gov.ru и ria.ru
ФТС оценила ввозную пошлину на вино в 200% как запретительную
Решение о повышении ввозной пошлины для вин из стран НАТО до 200% пока не принято, однако в случае его утверждения ставка будет носить запретительный характер. Об этом в кулуарах «Недели российского ритейла» сказал ТАСС начальник Главного управления федеральных таможенных доходов и тарифного регулирования ФТС Максим Чмора. Экономический эффект при уплате такой пошлины возможен только по очень маржинальной продукции, однако вряд ли вино относится к такой категории, добавил он.
В марте Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) предложила установить ввозные пошлины в размере 200% на вино из стран НАТО в качестве меры по защите российского рынка. В начале апреля Виктория Абрамченко, бывшая тогда вице-премьером, говорила, что правительство рассмотрит предложение в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Позднее замглавы Минпромторга Виктор Евтухов отмечал, что ведомство поддерживает повышение ввозной пошлины, однако обращал внимание, что размер ставки нужно обсуждать. Максим Чмора ранее также говорил, что ведомства обсуждают повышение ввозных таможенных пошлин на вино, главная дискуссия заключается в пороге увеличения ставок.
В ходе «Недели российского ритейла» исполнительный директор АВВР Алексей Плотников подчеркнул, что повышение ввозных пошлин — контрмера, поскольку западные компании ранее в рамках санкций отменили взаимодействие с Россией по уже оплаченным контрактам на поставку оборудования и средств защиты растений для российских виноделов. «Предложенная нами инициатива повышения пошлин на 200%, безусловно, не рыночная, безусловно, парализующая ввоз из этих стран, но она является контрмерой», — цитирует его ТАСС.
При этом директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов в ходе «Недели российского ритейла» призвал увеличить долю российского вина в ценовом сегменте дороже 601 руб. Сейчас доля продаж российских вин в высоком ценовом сегменте составляет всего 6%, говорится в презентации, подготовленной Роскачеством, на которую ссылается ТАСС. «У нас почему-то с давних пор утвердилось, что наша продукция — малых хозяйств, фермерская, не только про винодельни говорю — она почему-то должна быть дешевле, <...> а дорогое мы возьмем в импорт», — обратил внимание Кузнецов.
Сейчас доля российского вина в выручке винного рынка составляет 32%, импортного — 68%, приводит данные «Интерфакс». Одной из мер популяризации отечественного вина и развития производства продукции высокого ценового сегмента может стать квота на него в сегменте HoReCa. По словам Кузнецова, вопрос о предоставлении российскому вину квоты в винных картах кафе и ресторанов в принципе решен, на первых порах она может составить 10-20% от общего количества наименований вин в меню. «Думаю, в ближайшее время мы с коллегами, с экспертным сообществом придем к какой-то единой стартовой цифре. У нас винодельческая страна уже вполне себе полноценная, стыдиться нам нашего вина не стоит», — цитирует Кузнецова «Интерфакс».
По данным Минсельхоза, производство винодельческой продукции по итогам января-апреля выросло почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Вместе с тем, в марте страны Евросоюза увеличили поставки вина в Россию, следует из расчетов РИА «Новости» по данным европейской статистики. Европейский экспорт вырос на четверть в месячном и годовом выражении, до 26,6 тыс. т — это максимум с декабря 2022 года, когда поставки составили 30 тыс. т. Как и в феврале, крупнейшим поставщиком стала Италия, нарастившая экспорт вина в Россию на 27%, до 11,9 тыс. т. Второе место занимает Литва, увеличившая поставки на 40%, до 4,2 тыс. т. Ввоз из Испании вырос в 1,6 раза, до 3 тыс. т.
Компания «Объединенные Пивоварни» представила три отечественных бренда пива китайским потребителям
Компания «Объединенные Пивоварни» в числе других отечественных пивоваров представляет отрасль на масштабной выставочной экспозиции VIII Российско-Китайском ЭКСПО, которое проходит с 17 по 21 мая в Харбине. На выставке «Объединенные Пивоварни» экспонирует бренды «Три медведя», «Бочкарев» и «Охота».
В Российско-Китайском ЭКСПО — торгово-промышленной платформе для международного партнерства и инвестиций — в этом году принимают участие порядка 120 делегаций из 44 стран и регионов. В их числе — крупнейшие государственные и частные промышленные холдинги. На выставке «Объединенные Пивоварни» экспонирует бренды «Три медведя», «Бочкарев» и «Охота». Как сообщили в компании редакции sfera.fm, у гостей мероприятия, включая представителей оптовой торговли Китая, есть возможность продегустировать продукцию компании.
«Мы рады, что „Объединенные пивоварни“ оказалась в числе компаний, представляющих российскую пивоваренную промышленность на событии такого уровня. Китайский пивоваренный рынок сегодня является одним из крупнейших и перспективных. Для нашей компании это стратегически важное направление по расширению горизонтов в экспорте. Кроме того, это удобный для нас рынок с точки зрения логистики, поскольку один из наших заводов располагается в Хабаровске. Благодаря приверженности высоким стандартам качества и широкому бренд-портфелю нам есть, что предложить потребителям в КНР. По своему опыту представленности брендов на китайском рынке мы видим, что у российской продукции там высокая лояльность среди покупателей. Поэтому „Объединенные пивоварни“, как один из ключевых игроков РОССИЙСКОГО рынка, с оптимизмом смотрит на укрепление партнерских отношений российского и китайского бизнеса», — отметил Ораз Дурдыев, президент ООО «Объединенные пивоварни — Холдинг».
«Объединенные Пивоварни» вышла на китайский рынок в 2023 году, начав отгрузку с завода в Хабаровске торговой марки «Три медведя». В 2024 году компания адаптировала упаковку бренда для китайского рынка. В планах — увеличить объемы поставок продукции и выйти на экспорт новых локальных марок. Участие в выставке — это еще один шаг к выстраиванию международного сотрудничества с экспортными партнерами.
Организаторами ЭКСПО выступают Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, Министерство экономического развития Российской Федерации, Министерство коммерции Китайской Народной Республики и Народное правительство провинции Хэйлунцзян.
Новый фотосепаратор для сортировки кофе
Алтайская компания «СиСорт» разработала и выводит на рынок новый фотосепаратор для сортировки кофе. Это достаточно компактный аппарат, он сортирует 500-700 килограммов продукта в час. Первый кофейный фотосепаратор приобрела компания из Москвы, которая занимается обжаркой и фасовкой кофе.
«Новый аппарат мы разрабатывали специально для компаний, которые занимается обжаркой, фасовкой кофе, оборудование очищает сырье от палочек, камней, недозревших, колотых и пережаренных зерен, кофейной вишни, кукурузы, бобов, костей, скорлупы орехов», - рассказал Илья Лукьянов, менеджер барнаульского подразделения «СиСорт».
Ранее все фотосепараторы компании были универсальными, их можно было настроить на сортировку различных продуктов. Однако на рынке появился спрос на узкоспециализированное оборудование. В прошлом году компания «СиСорт» разработала фотосепаратор для риса.
«Наши аппараты и ранее работали на сортировке кофе, но от покупателей пришли новые пожелания. Дело в том, что помещения для жарки и фасовки кофе, как правило, не очень большие. Поэтому покупатели попросили сделать аппарат более компактным. Кроме того, для кофе не нужна большая производительность, при этом нашим клиентам хотелось бы, чтобы фотосепаратор стоил дешевле. Мы учли это, кофейный аппарат в ширину всего 720 миллиметров, глубина - 1420, а высота - 1600. Он сортирует 500-700 килограммов продукта в час и стоит в пределах полутора миллионов рублей», - отметил Илья.
Кофейный фотосепаратор отличается высокой точностью сортировки, однако и ее можно усилить, установив инфракрасные камеры. Аппарат также оснащен системой CSortCloud, которая осуществляет удаленный мониторинг и анализ работы фотосепаратора, контролирует ресурс комплектующих и при необходимости рекомендует их замену. Система оперативно реагирует на сбои и проблемы в работе
и оперативно сигнализирует о неполадках.
Источник https://news.unipack.ru/98177/
Производство сыров выросло на 14,4%
Производство сыров и сырных продуктов в январе-марте 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года выросло на 11% - до 258,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом производство сыров увеличилось на 14,4% - до 208,6 тыс. т. А выпуск сырных продуктов снизился на 1,5%, до 49,6 тыс. т. Потребление продуктов категории в январе-феврале 2024 года по сравнению с тем же периодом 2023-го выросло на 15,3% - до 207,1 тыс. т, в том числе потребление сыров увеличилось на 17,2%, а потребление сырных продуктов – на 6,3%. Запасы сырных продуктов к концу марта 2024 года опустились ниже уровня прошлого года на 23% и составили 17,8 тыс. т, однако запасы сыров остаются выше уровня 2023 года на 8% (6,1 тыс. т).
Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/proizvodstvo-syrov-mart-2024.html
«Яндекс Маркет» запустил собственный бренд кофе Terruar
«Яндекс Маркет» запустил собственный бренд кофе Terruar, сообщили в пресс-службе компании.
Теперь пользователи могут приобрести кофе Terruar в виде кофейных зерен. В будущем компания планирует расширить ассортимент продукции под этим брендом. В настоящее время доступны три разновидности кофейных зерен из Эфиопии, Бразилии и провинции Вьетнама Ламдонг. В компании отметили, что используют зерна, набравшие более 80 баллов по шкале SCA (Ассоциация спешиалти кофе). Подходящие сорта кофе оценивали и отбирали профессиональные бариста и дегустаторы из команды «Яндекс Лавки» — у сервиса есть опыт создания собственных продуктовых брендов, например, «Из Лавки» и «Лавка 100».
Источник
https://www.retail.ru/news/yandeks-market-zapustil-sobstvennyy-brend-kofe-terruar-23-maya-2024-240997/
У производителей Курганской области снизились цены на огурцы, молоко, масло, хлеб
По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, проводимого среди крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий, за неделю с 9 по 15 мая в Курганской области наиболее значительно снизились отпускные цены на свежие огурцы (на 18,2%, до 80 700,00 руб./т). Кроме того, уменьшилась стоимость сырого молока КРС первого сорта (на 0,8%, до 31 780,23 руб./т), сливочного масла 72,5% жирности (на 0,7%, до 708 561,26 руб./т), хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки (на 0,4%, до 45 315,47 руб./т), картофеля (на 0,2%, до 13 503,24 руб./т), хлеба из пшеничной муки (на 0,1%, до 40 797,47 руб./т).
Из зерновых и масличных культур местные хозяйства продавали продовольственную пшеницу 3-го класса в среднем по 12 354,66 руб./т. Средняя цена реализации пшеничной муки была зафиксирована на уровне 21 712,56 руб./т.
По состоянию на 15 мая отпускная цена курганских сельхозтоваропроизводителей на свиней для убоя отмечалась на уровне 133 468,58 руб./т; на охлажденное мясо кур, в том числе цыплят в тушках, — 159 100,00 руб./т; на парную, остывшую или охлажденную свинину — 183 855,27 руб./т.
Средняя стоимость пастеризованного молока 3,2% жирности на перерабатывающих предприятиях составила 62 290,87 руб./т, сыров — 444 740,00 руб./т, сливочного масла 82,5% жирности — 818 351,41 руб./т.
Соленая сельдь (или в рассоле) отпускалась производителями региона в среднем по 191 805,56 руб./т, мороженая рыба — по 248 000,00 руб./т, рыбные консервы — по 508 400,00 руб./т.
В курганском филиале «Центра Агроаналитики» отмечают, что региональные предприятия планомерно наращивают объемы производства и реализации пищевой продукции. Например, за первые три месяца текущего года они выпустили на 3,1% больше продуктов питания, чем годом ранее. В частности, в марте выработка таких товаров увеличилась на 9% к показателю за февраль. А по сравнению с мартом 2023 года рост производства составил 5,1%. В первом квартале зафиксировано увеличение объемов выпуска подсолнечного масла, пшеничной и пшенично-ржаной муки, колбасных изделий, молочных сливок, творога, топленого масла, макаронных изделий, мясных консервов, круп, хлебобулочных изделий и хлеба. С января по март 2024 года организации Курганской области реализовали пищевую продукцию собственного производства на 8,71 млрд руб. (+9,8% к показателю января — марта 2023 года). В том числе в марте отгружена продукция на 3,07 млрд руб. (+14,3%). Такие данные приведены на сайте Управления федеральной службы государственной статистики по Свердловской области и Курганской области.
Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей
В апреле завод по производству детского и клинического питания «Инфаприм» в подмосковной Истре произвел более 1070 т детских смесей, включая специализированные, что является рекордным объемом для предприятия, рассказал гендиректор компании Сергей Скрипченко. «Несмотря на сильную конкуренцию с ведущими мировыми производителями, благодаря реконструкции завода, мы сможем обеспечить в 100% объеме потребность рынка в специализированном питании», — отметил он.
В конце прошлого года «Инфаприм» завершила реконструкцию завода по производству энтерального питания и сухих молочных смесей для детей (заменителей грудного молока), писал «Агроинвестор». По информации компании, благодаря модернизации производственная мощность предприятия увеличилась в три раза, сейчас оно способно выпускать около 15 тыс. т сухих смесей в год. Объем производства продукции позволит не только решить проблему зависимости от импорта заменителей грудного молока, но и увеличить экспорт в страны СНГ. Сейчас на внешние рынки уже поставляет 40% продукции. Для производства заменителей грудного молока используется более 80% отечественного сырья.
Проект реконструкции завода по производству заменителей грудного молока был начат в 2020 году. В июне 2021-го в ходе Петербургского международного экономического форума компания и Минсельхозпрод Подмосковья подписали соглашение о сотрудничестве при реализации проекта. Объем инвестиций тогда озвучивался на уровне 3,8 млрд руб. В декабре 2023-го Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области сообщало, что общие вложения в проект составили 4,2 млрд руб. Правительство России включило «Инфаприм» в список системообразующих предприятий и одобрило предприятию льготный кредит на расширение производства.
«Инфаприм» — ведущий производитель детского и специализированного питания для детей и взрослых с полным производственным циклом на территории России. Предприятие существует более 20 лет, изначально оно выпускало смеси Nutrilak для здоровых детей первого года жизни. Сейчас в линейке более 150 наименований продукции, включая питание для беременных и кормящих женщин, энтеральное питание для детей и взрослых, а также специализированное лечебное питание для детей с редкими генетическими заболеваниями.