«Введенное ограничение отменено», — сообщил он, сославшись на полученные документы.

В Россельхознадзоре эту информацию не комментируют.

Ранее стало известно, что ведомство с 20 марта на десять дней запретило экспорт всех крупяных изделий из России. Об этом говорилось в письме Россельхознадзора в территориальные органы, с которым ознакомился «Интерфакс».

Отмечалось, что запрет будет действовать до особых указаний рабочей группы Госсовета по предупреждению завоза и распространения коронавирусной инфекции. Эту группу возглавляет мэр Москвы Сергей Собянин.

Представители отрасли выступили против запрета на экспорт круп

В то же время представители крупяной отрасли высказались против этого решения. Они сообщали о том, что в ограничении экспорта нет необходимости, поскольку имеющихся запасов круп достаточно и для внутреннего потребления, и для экспортной программы — даже на фоне повышенного спроса из-за коронавируса. К тому же из всех круп основным экспортным товаром является только рис.

Как заявляла «Интерфаксу» генеральный директор ТД «Ярмарка» (один из крупных производителей круп в РФ) Наталья Соколова, запрет «абсолютно не оправдан». «Это ограничение никак не влияет на сдерживание цен, — сказала она. — Все участники рынка и ритейлеры подтверждают, что имеющегося риса и гречки полностью хватит для обеспечения потребностей внутреннего рынка».

По ее словам, сильнее всего эта мера может ударить по производителям риса, так как их продажи существенно ориентированы на экспорт. «Если предписанное ограничение не будет признано форс-мажорным обстоятельством, экспортерам грозят и финансовые убытки из-за штрафов за срыв контрактов», — прогнозировала Соколова.

По данным Росстата, сбор риса в РФ в 2019 году вырос до 1,099 млн тонн с 1,038 млн тонн в 2018 году, проса — до 440 тыс. тонн с 217 тыс. тонн. Урожай гречихи снизился до 786 тыс. тонн с 932 тыс. тонн.

«Причиной того, почему численность нематод из рода Anisakis резко выросла в последние годы, могло стать восстановление популяций некоторых видов морских млекопитающих. Это позитивная тенденция, так как она отражает рост поголовья животных, на которых паразитируют эти черви», – прокомментировала работу Челси Вуд, океанолог из Вашингтонского университета и один из авторов работы.

В Мировом океане обитают сотни разновидностей паразитических червей, многие из которых живут за счет крупных млекопитающих и птиц, которые питаются рыбой и различными моллюсками. Личинки нематод и других паразитов часто проникают в тело тех животных, которых поедают их конечные хозяева, и ждут того момента, когда те проглотят их вместе с пищей.

Ярким примером этого считаются паразитические черви из рода Anisakis, конечные хозяева которых – киты и дельфины. Эти черви часто поражают морскую рыбу и считаются одной из главных угроз для здоровья любителей суши и других блюд из сырого мяса морских животных. Ученые уже более сорока лет следят за тем, как эти паразиты распространяются по морям Земли.

Вуд и ее коллеги объединили все данные, которые ученые собирали начиная с 1978 года и заканчивая сегодняшним днем. В общей сложности ученые проанализировали около ста научных статей, посвященных этим нематодам.

Схожий анализ ученые провели для нематод из рода Pseudoterranova – паразитов ластоногих и близких родственников Anisakis. Благодаря этому они составили целостную картину по изменениям в численности нематод в Мировом океане.

Черви, человек и климат

Океанологи удивились, узнав, что численность нематод из рода Anisakis за последние полвека не просто увеличилась, а выросла почти в три сотни раз. При этом, что интересно, этот прирост не коснулся их родичей из Pseudoterranova. Количество последних оставалась примерно одинаковым на протяжении последего полувека. Причиной подобного расхождения, предполагают ученые, может быть то, что увеличение численности нематод было связано не с глобальным потеплением, как предполагали некоторые климатологи, а с изменениями в популяциях тех животных, на которых паразитируют эти черви.

Дело в том, что в 1972 году в США, а затем и во многих других странах начали действовать законы, которые запретили или резко ограничили китобойный промысел. В результате численность многих китообразных млекопитающих начала восстанавливаться, что расширило кормовую базу для Anisakis.

При этом количество морских котиков и прочих ластоногих, на которых паразитирует Pseudoterranova, не изменилась. Это может объяснять, почему численность популяции этих червей почти не изменилась. Подобные процессы, как считает Вудс, нужно учитывать при оценке эффективности мер, которые предпринимают для восстановления в численности разных морских животных.

К примеру, резкий рост в численности паразитических нематод, которые поражают преимущественно один вид дельфинов, хорошо переносящих заражение ими, может замедлить или даже остановить рост популяций других китообразных, организм которых хуже сопротивляется паразитам. Это сделает любые меры по их защите от вымирания малоэффективными, заключают ученые.

По данным организации, в сельскохозяйственных организациях страны в январе-феврале 2020 года по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом производство молока выросло на 9,1%. Всего за два месяца произведено 2,8 млн тонн молока, в то время как в 2019 году — 2,5 млн тонн.

По данным Союзмолока, наибольший прирост отмечен в Карачаево-Черкесии, где произведено 1,4 тыс. тонн молока, что на 25% больше по сравнению с январём-февралём 2019 года. Лидерами также являются Сахалинская (+33,4%) и Курская области (+31,7%), где произведено за два месяца соответственно 1,2 тыс. и 7,9 тыс. тонн молока.

В Национальном союзе производителей молока констатируют, что в настоящее время в России активно открываются новые молочные комплексы — в частности, в марте новые производства запущены в Пензенской, Смоленский, Ивановской областях и Башкирии.

В Министерстве сельского хозяйства России отмечают, что 2019 год был плодотворным для молочного скотоводства: прирост производства молока превысил 700 тыс. тонн, к 2025 году производство молока к 2025 году в хозяйствах всех категорий должно достигнуть 34,3 млн тонн.

Как сообщало ИА REGNUM, глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев ранее заявил, что обстановка на продовольственном рынке России в целом остаётся стабильной.

«Мираторг» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства высококачественного отечественного мяса в рамках бизнес-модели «от поля до прилавка». Современные мясоперерабатывающие заводы холдинга в Белгородской, Брянской, Калининградской областях по своим параметрам не только не уступают, но и превосходят активы глобальных лидеров отрасли.

В 2020 году «Мираторг» планирует увеличить объем производства свинины на 8 % - до 436 тыс. тонн, говядины на 20 % - до 178 тыс. тонн, мяса птицы на 10 % - до 158 тыс. тонн, ягнятины на 83 % - до 0,62 тыс. тонн, замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд на 19 % - до 75 тыс. тонн. Полный цикл производства продукции и логистического обслуживания позволяет осуществлять сквозной контроль качества на всех уровнях, а уникальные технологии переработки гарантируют потребителю широкий ассортимент вкусного и полезного мяса и полуфабрикатов.

«Компания действует в рамках программы развития сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности страны, поэтому производственные мощности и товарные запасы «Мираторга» более чем достаточны для удовлетворения растущего спроса на продукты. Компания продолжит инвестировать в оснащение производственных линий современным высокопроизводительным оборудованием для выпуска новых видов продукции, оптимизацию себестоимости продукции и повышение эффективности производства, чтобы обеспечить максимальную доступность мясной продукции для потребителя», – прокомментировали в пресс-службе «Мираторга».

Так, гречка сразу подорожала на 9,575 тыс. рублей, до 50 140 рублей за тонну. Неделей ранее рост составлял всего 480 рублей. В феврале этого года средняя цена тонны гречки составляла 39 759 рублей за тонну, в марте 2019 года - 22 380 рублей.

Самой дорогой крупа оказалась в Центральном Черноземье (52 333 рублей за тонну). Здесь рост цен превысил 10 тыс. рублей за тонну.

Подорожал и рис - на 5 450 рублей за тонну, до 36 653 рублей за тонну (ТУ). Неделей ранее рост составлял всего 385 рублей. В феврале этого года средняя цена на рис составила 31 409 рублей, в марте 2019 года - 31 436 рублей за тонну. Больше всего рис подорожал на юге, в Поволжье и Сибири.

Цена рисовой крупы (ГОСТ) составила 34 500-43 000 рублей за тонну.

Рост цен на пшено, которое дорожало весь прошлый год, оказался ниже - 750 рублей, до 23 520 рублей за тонну. В феврале тонна пшена стоила 22 790 рублей, в марте 2019 года - 53 370 рублей. Все цены указаны с НДС.

Как сообщалось, Россельхознадзор с 20 марта на 10 дней запретил экспорт круп. Запрет будет действовать до особых указаний рабочей группы Госсовета по предупреждению завоза и распространения коронавирусной инфекции на территории РФ.

Между тем, как считает генеральный директор ТД "Ярмарка" (один из крупных производителей круп в РФ) Наталья Соколова, запрет "абсолютно не оправдан". Ее мнение распространила пресс-служба. "Это ограничение никак не влияет на сдерживание цен, - сказала она. - Все участники рынка и ритейлеры подтверждают, что имеющегося риса и гречки полностью хватит для обеспечения потребностей внутреннего рынка".

По ее словам, сильнее всего эта мера может ударить по производителям риса, так как их продажи существенно ориентированы на экспорт. "Если предписанное ограничение не будет признано форс-мажорным обстоятельством, экспортерам грозят и финансовые убытки из-за штрафов за срыв контрактов", - прогнозирует Соколова.

"На стабилизацию рынка сейчас может повлиять только контроль крупяных сделок со стороны ФАС и снижение процентных ставок для производителей, так как требуются дополнительные оборотные средства. Экспорт необходимо открыть, иначе многие игроки будут вынуждены прибегнуть к хеджированию валютных рисков", - заявила она.

По данным Росстата, сбор риса в 2019 году вырос до 1,099 млн тонн с 1,038 млн тонн в 2018 году, проса - до 440 тыс. тонн с 217 тыс. тонн. Урожай гречихи снизился до 786 тыс. тонн с 932 тыс. тонн.

Россельхознадзор упростит оформление ввозимой в Россию продукции на фоне ситуации с коронавирусом для недопущения срыва поставок продукции.

«В связи с общемировой эпидемиологической ситуацией, отменой части авиарейсов, а также приостановкой работы международных курьерских служб Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору считает необходимым упростить порядок оформления грузов с целью недопущения срыва поставок продукции растительного и животного происхождения», — говорится на сайте ведомства.

При этом оформление подконтрольных Россельхознадзору товаров будет осуществляться по копиям ветеринарных и фитосанитарных сопроводительных документов. Все необходимые меры для подтверждения подлинности указанных документов будут приняты совместно с компетентными службами других стран, отмечается в сообщении.

Одновременно наблюдается увеличение внутрироссийских перевозок продовольственных грузов, в том числе макарон, овощей, фруктов и мяса, по сети российских железных дорог, которое фиксируют в РЖД.

«По оперативным данным за 22 дня марта, погрузка продовольственных грузов на сети железных дорог ОАО „РЖД“ во внутрироссийском сообщении выросла на 16,9% (до 222 тыс. т), в том числе макарон — на 7% (до 11,2 тыс. т), овощей, фруктов, картофеля — в 2 раза (до 4 тыс. т), мяса — на 11,4% (до 9 тыс. т)», — сказали ТАСС в холдинге.

Как отметил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на заседании оперативного штаба по мониторингу ситуации с социально значимой сельхозпродукцией и продовольствием, на складах и в распределительных центрах РФ дефицита продукции не наблюдается.

«Минсельхоз совместно с Минпромторгом продолжает работу по оптимизации логистики с учетом возросшей потребности в продовольственных товарах. Рассчитываем, что в регионах этому вопросу также уделяется особое внимание», — передает слова Дмитрия Патрушева пресс-служба министерства.

Она добавила, что на фоне распространения коронавируса следует воздержаться от посещения зоопарков, т.к. животные могут быть переносчиками вируса.

Терапевт посоветовала часто мыть руки и дезинфицировать те вещи, которые человек использует в общественных местах: телефон, банковская карта и т.д.

По данным на 23 марта 2020 года, в России коронавирусом заражено 438 человек.

«Да, снижение было», — заявили в торговой сети «Лента», отвечая на вопрос, зафиксировала ли торговая сеть снижение спроса на товары первой необходимости в прошедшие выходные.

«В пределах 20-30% (упал спрос — ред.) по сравнению с пиковыми днями», — уточнили в торговой сети, добавив, что падение спроса было зафиксировано на крупы, консервы, макаронные изделия, моющие средства.

В торговой сети «Ашан» сообщили, что ритейлер наблюдает снижение спроса на крупы, сахар, макароны, подсолнечное масло. «Снизился (спрос в выходные дни. — ред.) на 20% и приблизился к обычному спросу в выходные дни», — уточнили в компании. При этом роста спроса на другие категории товаров в «Ашане» не наблюдается.

19 марта развивающая торговые сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» X5 Retail Group сообщила, что зафиксировала в Москве спад спроса на крупы и консервы относительно предыдущих дней примерно на треть.

«ФАС России усилит контроль за ценами на социально значимые продукты. Соответствующее поручение подписал руководитель ведомства Игорь Артемьев. В соответствии с поручением руководителя службы, с 23 марта 2020 года территориальные органы ФАС России усилят работу по выявлению необоснованного роста цен на социально значимые продукты и товары. Особое внимание будет уделено хлебобулочным изделиям, крупам, мясу, яйцам, маслу, а также ряду овощей и фруктов», – говорится в сообщении.

Территориальные управления ФАС будут осуществлять ежедневный мониторинг цен на эти продукты, фиксируя цены на них в магазинах сетевой торговли.

«Все обращения о росте цен ведомство рассматривает в установленные законом сроки. В случае выявления антиконкурентного поведения участников рынка, ФАС России принимает меры антимонопольного реагирования», – добавили в ФАС.

Российские торговые сети не наблюдают роста цен на социально значимые продукты, включая продукты повышенного спроса, сообщил RNS пресс-секретарь Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко.

«В торговых сетях не наблюдается роста цен на социально значимые продукты, включая продукты повышенного спроса», — говорится в сообщении.

Власенко добавил, что для формирования дополнительных товарных запасов торговые сети проводят переговоры с поставщиками о закупках. При этом, по его словам, с учетом курсовой разницы и повышенного спроса на некоторые товары «поставщики предлагают увеличенные цены». Власенко отметил, что речь идет о незначительном росте в несколько процентов. «Торговые сети будут сдерживать рост цен в интересах покупателей», — резюмировал он.

Ранее премьер-министр РФ Михаил Мишустин заявил, что Минпромторг, Федеральная налоговая служба (ФНС), Росстат и коммуникационный центр правительства начнут оперативный мониторинг цен на продукты и лекарства в России 20 марта.

Правительство России запустило оперативный мониторинг наличия товаров в магазинах и аптеках. Речь идет в том числе о продуктах питания. От того, насколько будут заполнены полки магазинов, во многом зависят и цены. Эксперты и участники рынков прокомментировали «Российской газете» текущую ситуацию с ценами на продукты в стране.

Как отметил Сергей Юшин, руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации, сейчас в России наблюдается ажиотажный спрос на мясо птицы, и некоторые поставщики повысили цены. «По данным Росстата, у нас сегодня цены на самый популярный товар — тушку птицы — ниже 2014 года. В то же время себестоимость у производителей за эти годы росла, а цены не поднимались из-за высокой конкуренции на рынке. И то, что некоторые производители сейчас не повышают цены, — это потому, что им важно сохранить высокий спрос на свою продукцию», — рассказал он.

По словам Юшина, свинина сегодня дешевле, чем в 2018 и 2019 годах, «поэтому даже если будет некоторое повышение цены (в оптовом сегменте. — Прим. ред.), оно все равно окажется ниже, чем в предыдущие годы». Однако эксперт заверил, что в любом случае конкуренция будет препятствовать росту цен, «а ажиотажный рост уже завтра схлынет». «Россия совершенно независима по мясу птицы и свинине, она больше экспортирует, чем импортирует. Так что продукта мясной группы у нас предостаточно», — подчеркнул Юшин.

Сергей Гудков, исполнительный директор Рыбного союза, сообщил, что сейчас поднимаются цены на отечественное и импортное сырье, что связано с изменением курса рубля по отношению к основным мировым валютам. «По импорту понятно: мы закупаем продукцию в долларах и евро. По отношению к российской продукции — до 80% объема вылавливаемой российскими компаниями рыбы — цены на нее формируются на мировом рынке. Номинируются в ценах мирового рынка, а на внутренний транслируются в зависимости от курса национальной валюты».

По словам Марии Жебит, официального представителя Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), в торговых сетях не наблюдается сбоев в поставках молочных продуктов и их дефицита. «По данным „Союзмолока“, компании действительно фиксируют небольшой рост спроса как на категории длительного хранения — сыр, масло, ультрапастеризованное молоко, так и на так называемую свежую категорию — кефир, йогурт, творог. В то же время увеличение продаж не превышает 10–15% и не оказывает серьезного давления на рынок», — рассказала она. При этом в случае более интенсивного роста спроса в связи с ажиотажем на волне распространения коронавируса предприятия готовы дополнительно загрузить мощности на 20–30%, добавила Жебит.

Татьяна Губина, руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз), сообщила, что «пока повышение цен укладывается в рамки сезонных показателей; ажиотажного спроса и резкого повышения цены на овощи и картофель в розничную торговлю нет». На фоне распространения коронавируса выросли закупки на оптовых рынках, чтобы вывезти продукцию в регионы, из-за чего повысились цены, «но это продолжалось один-два дня, сейчас они вернулись в прежнее русло». «На самом деле мы уже три года живем в условиях низких цен на овощи. Несправедливо низких цен для производителей, — сказала Губина. — Наверное, люди стали есть больше макарон и круп, к сожалению».

Выдержки из обзора:

Первая декада марта характеризовалась снижением мировой экономической активности, которая сопровождалась падением основных биржевых котировок. Цены на сахар на мировых рынках за месяц снизились до уровня октября 2019 года, тем самым потеряв отыгранные за 4,5 месяца позиции. На российской бирже цены на сахар, наоборот, укрепляют свои позиции: рост за месяц выше, чем темпы удешевления рубля. По оценке «Центра Агроаналитики», постепенное завершение сезона выработки сахара (текущий производственный сезон превысил прошлый на 26 суток) способствует росту цен в РФ: с 5 по 12 марта 2020 года отпускные цены увеличились на 4,6% (до 21689 руб./т), потребительские — на 0,6% (до 30,36 руб./кг).

Внутренний рынок. С начала сезона-2019/20 (сезон в отрасли длится с августа по июль), по данным «Союзроссахара», в России переработано 50,4 млн т сахарной свеклы урожая 2019 года (+31,2% к показателю сезона-2018/19). К 10 марта выработано 7,5 млн т сахара. Чуть больше половины всего производства (54,2%) приходится на Центральный федеральный округ, четверть — на Южный федеральный округ.

Лидерами производства являются следующие регионы: Краснодарский край (24,7% всего объема выработанного в России сахара), Липецкая (12,8%) и Воронежская (12,4%) области. По сравнению с сезоном-2018/19 выработка сахара увеличилась на 28,8%. При этом производство увеличилось во всех федеральных округах, участвующих в мониторинге. Максимальный рост зафиксирован в Северо-Кавказском (+46,3%) и Южном (+45,8%) федеральных округах.

Цены. По оценке «Центра Агроаналитики», поступательное повышение отпускных цен на внутреннем рынке сменилось уверенным ростом. Завершается сезон выработки сахара, соответственно, значительно уменьшаются объемы текущего производства. За неделю с 5 по 12 марта 2020 года сахар подорожал на 4,6%. Наибольшее увеличение стоимости сахара наблюдалось в Приволжском (+7,3%, до 22 949 руб./т) и Центральном (+4,7%, до 22 003 руб./т) федеральных округах.

Внешнеторговый оборот.  Всего за сезон-2019/20 (по состоянию на 8 марта) экспортировано 625,9 тыс. т сахара, что выше показателя прошлого сезона в 5,7 раза. Основными экспортерами стали Краснодарский край и Москва, на долю которых с начала сезона пришлось 47,1% всего вывозимого российского сахара.

За анализируемый период большая часть российского белого сахара вывозилась в Узбекистан (128,5 тыс. т). Существенный объем экспортировался в Таджикистан (94,1 тыс. т), Казахстан (82,5 тыс. т), Азербайджан (81,8 тыс. т) и на Украину (54,7 тыс. т). На долю пяти стран-импортеров приходилось 441,6 тыс. т (78,0%) всего вывозимого белого сахара. Основными импортерами сахара-сырца стали также страны СНГ: Узбекистан (37,1 тыс. т), Казахстан (14,2 тыс. т), Беларусь (3,9 тыс. т) и Киргизия (3,7 тыс. т), доля которых в общем объеме российского экспорта составляла 58,9 тыс. т (98,8% вывозимого продукта).

Объем импорта сахара за неделю составил 80 т (без учета торговли с ЕАЭС), что ниже показателя предыдущей недели на 52,6%. В сезоне-2019/20 по сравнению с предыдущим сезоном объемы закупок белого сахара снизились на 53,0% и составили 74,6 тыс. т, объем импорта сахара-сырца повысился на 15,4%, до 4,6 тыс. т. На Москву приходилась основная часть российского импорта сахара — 78,5% с начала сезона по 8 марта.

За сезон-2019/20 белый сахар поставлялся в Россию в основном из Беларуси (61,0 тыс. т, или 81,8% ввозимого продукта). Сахар-сырец ввозился главным образом из Колумбии (2,2 тыс. т), Гватемалы (1,3 тыс. т) и Республики Маврикий (1,0 тыс. т), на долю которых приходилось 4,5 тыс. т, или 97,8% всего импорта.

Несмотря на повышенные меры предосторожности, полностью перестать прикасаться к окружающим поверхностям невозможно, поэтому встает вопрос о гигиене рук. Люди зачастую не верят в то, что обычное мытье рук может быть альтернативой использования различных антисептических гелей. В результате страх перед эпидемией коронавируса привел к росту спроса на спиртовые антисептики, который подтверждают эксперты.

Сергей Шуляк, генеральный директор Dsm Group, компании, специализирующейся на исследованиях фармацевтического рынка

Уже сейчас на рынке существует большой дефицит дезинфицирующих средств. Еще месяц назад я говорил о том, что ситуация с аутстоком респираторных масок повторится и с антисептическими гелями. С прилавков сметаются все антисептики, и, предположительно, через неделю ритейлеры столкнутся с ситуацией, когда им нечего будет продавать. Вероятно, были массовые закупки организациями и компаниями, потому что сейчас все заказы на новые поставки дезинфицирующих средств распределены на месяц вперед.

Спиртосодержащие гели были распроданы еще по старым ценам, и теперь производители взвинтили цены на санитайзеры в 2–3 раза. Поэтому нельзя говорить о том, что это ритейлеры завышают необоснованно цены. Они не продают санитайзеры себе в убыток, но должны считаться с закупочными ценами производителей. У самих же производителей не хватает мощностей для выпуска такого количества дезинфицирующих средств, есть проблема с комплектующими. Когда антисептические средства закончатся, пользуйтесь водой и мылом, которые хороши не только в случае с коронавирусом, но и вообще с любой инфекцией.

Так ли эффективны антисептики для рук? чем их можно заменить?

Французский потребительский ресурс Que Сhoisir  , ссылаясь на Институт Пастера, сообщает, что если есть доступ к мылу и воде, то нет смысла использовать спиртовые антисептики. Тщательное мытье рук с мылом эффективнее и дешевле. Эффективность гелей в случае COVID-19 не была доказана клинически, однако есть данные, говорящие за то, что этиловый спирт уничтожает белковую оболочку, которая есть как у микроорганизмов, так и у вирусов. Во время эпидемии гриппа A (H1N1) исследования показали, что мытье водой и мылом было не менее эффективным, чем использование трех водно-спиртовых гелей (на основе одного спирта или спирта и хлоргексидина). То же самое можно сказать и о бактериях Clostridium difficile (возбудители тяжелых кишечных заболеваний), с которыми хорошо справлялась вода с мылом. Недостаток антисептиков на спирте еще и в том, что они могут привести к раздражению, аллергическим реакциям кожи рук.

 

Когда использовать антисептик?

Если рядом нет мыла и воды, то можно использовать антисептик с концентрацией спирта не менее 60%. Однако, согласно данным Центра по профилактике и контролю заболеваний США, если антисептик нанесен на грязные или жирные руки, его эффективность не гарантируется.

Как использовать водно-спиртовые гели?

Все производители антисептиков выпускают свои продукты с различной концентрацией. Поэтому ученые из Института Пастера рекомендуют использовать не менее 3–4 мл и тереть руки в течение минуты. При меньшем объеме и времени использования эффективность не гарантируется.

Эффективны ли домашние рецепты антисептиков?

В интернете можно найти много рецептов, как дома замешать антисептик, в том числе и на основе эфирных масел. Их эффективность не была доказана.

Можно ли использовать водку для дезинфекции?

Здесь все просто: по российскому ГОСТу водка должна иметь крепость от 37,5 до 56,0%, тогда как эффективность спиртосодержащих антисептиков гарантируется от 60% содержания спирта. Ни Всемирная организация здравоохранения, ни Центр по профилактике и контролю заболеваний США, ни российские службы по противодействию эпидемии не упоминают водку как одно из рекомендованных средств для профилактики COVID-19.

Как правильно мыть руки водой?

В интернете много рекомендаций о том, как правильно мыть руки, одна из них – от Всемирной организации здравоохранения. Температура воды не имеет значения. Важную роль играет время и тщательность мытья. Желательно мыть руки не менее 30 секунд. Особенно нужно промывать пространство между пальцами, ногти и внутреннюю сторону запястья.

Как правильно дезинфицировать смартфон?

Мобильный телефон – рассадник микробов. Учитывая, что коронавирус может оставаться на поверхностях в течение нескольких часов и даже дней, важно держать свои девайсы и гаджеты в чистоте. Производители электроники, как пишет потребительский портал Consumer Reports  , уже выступили с заявлением с рекомендациями по обработке смартфонов и планшетов дезинфицирующими средствами.

Твердые поверхности смартфона (дисплей, клавиатура, корпус) можно протирать спиртосодержащими жидкостями с содержанием спирта не менее 70% (в том числе в составе может быть изопропиловый спирт). Сначала телефон или другой девайс желательно выключить, потом протереть и снова включить. Не рекомендуется использовать хлорсодержащие отбеливатели типа таких известных жидкостей, как «Белизна», «Доместос» и другие.

Проще всего тем, кто использует для своего смартфона пластиковые или силиконовые чехлы. Их можно тщательно мыть с мылом и оставлять сушить.

«В текущем сезоне объем произведенного сахара превышает потребление на 1,7 млн тонн без учета накопленных запасов. Товарные запасы сахара на начало марта 2020 г. оцениваются в 5,7 млн тонн, что с учетом текущего объема потребления достаточно для обеспечения внутреннего рынка до февраля 2021 года», – говорится в сообщении.

По данным Союза сахаропроизводителей России, ситуация на рынке сахара остается стабильной, сбоев в поставках и дефицита продукции в стране нет.

«По мнению участников рынка, отмечается увеличение спроса со стороны торговых сетей, который полностью удовлетворяется увеличенными объемами отгрузок сахара как со складов, так и с сахарных заводов. За последнюю неделю темпы отгрузок сахара с сахарных заводов увеличились на 20-25% выше среднего значения предыдущих периодов», – отметили в Минсельхозе.

Ранее в пресс-службе Минпромторга сообщили, что товарные запасы в продуктовых сетях продолжают регулярно пополняться, цены на продукты остаются стабильными.

По словам Богданова, продукты, способные повысить настроение, можно назвать предшественниками серотонина — вещества, отвечающего за положительные эмоции.

«Среди этих продуктов – бананы, сыр, шоколад, молочные продукты, мясо индейки, кролика, поскольку они содержат триптофан, который в дальнейшем идет на синтез серотонина. Также важны адаптогены – женьшень, лимонник», — перечислил эксперт.

По словам невролога, спект питания человека должен быть адекватным по количеству питательных веществ, минералов и витаминов. Необходимо употреблять больше овощей и фруктов и меньше продуктов, содержащих быстрые углеводы, сахар. При этом жиры лучше употреблять растительные: оливковое масло, льяныное маслов, в крайнем случае — масло подсолнечника.

Кроме того, Богданов подчеркивает, что для нормальной работы нервной системы полезны продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Это жирная морская рыба, орехи. Не менее важны витамины группы В, которые содержатся в печени и различных крупах, особенно гречке.

Невролог рекомендует исключить из питания различные стимуляторы вроде чая или кофе, повышающие уровень тревожности. Лучше перейти на травяные чаи, в состав которых включены мята, мелисса.

«В белковом питании рекомендованы нежирные сорта мяса, кролик, индейка, грудка, если это курица. Можно добавлять различные поливитамины. Если рассматривать противотревожное средство растительного происхождения – это зверобой», — добавил эксперт.

Врач напомнила, что эффективность чеснока в борьбе с респираторными вирусными инфекциями не доказана.

При этом чеснок может навредить человеку с заболеванием ЖКТ, желчнокаменной болезни, проблемах с почками, передает ФАН.

Доктор отметила: «Банальные гастриты и язвенная болезнь либо желудка, либо двенадцатиперстной кишки — это противопоказание для употребления чеснока».

Специалисты ранее отмечали бесполезность «народных средств» в борьбе с эпидемией коронавируса.

Ранее официальный представитель МИД Китая Чжао Лицзянь заявил, что США могут быть причастны к созданию коронавируса SARS-CoV-2. Так, подробное описание похожего вируса было опубликовано на страницах научного американского журнала Nature Science за 2015 год.

Вес зараженной продукции составил 120 тонн. Наличие карантинного объекта подтверждено заключением Новороссийского филиала ФГБУ «ВНИИКР».

В целях предотвращения проникновения и распространения на территории Российской Федерации опасного вредителя ввоз зараженного груза запрещен.

Так, за период с 01.01.2020г. по 19.03.2020г. было задержано 94,5кг недоброкачественных и опасных для здоровья человека товаров, в том числе:

Молочная продукция – 43,9 кг

Продукты пчеловодства (мед) – 9,2 кг

Мясо и мясопродукция – 40,55 кг

Рыбная продукция – 0,85 кг

В связи со вступлением в силу Распоряжения Правительства РФ от 16.03.2020г. № 635-р  временно ограничен въезд для иностранных граждан и приостановлены авиасообщения между иностранными государствами и Российской Федерацией.

Людмила Хомич, вице-президент по качеству, союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

– Один из основных и одновременно лучших инструментов при выборе качественного сока – его маркировка. Обратите внимание на название самого продукта: «сок», «нектар» или «сокосодержащий напиток». В техническом регламенте на соковую продукцию – главном документе соковой индустрии – четко указаны идентификационные признаки каждого из видов соковой продукции.

Например, сок, в зависимости от технологии производства, может быть восстановленным или прямого отжима. В случае с нектаром, сокосодержащим напитком или морсом на упаковке должна быть указана минимальная доля сока или пюре. В нектаре, как правило, содержится от 20 до 50% сока в зависимости от вида фрукта или овоща, из которого он сделан (но может быть и больше). В сокосодержащих напитках должно быть не менее 10% сока. Исключение составляют сокосодержащие напитки из лимона и лайма – в них содержание сока должно быть не менее 5%. В морсе – не менее 15% ягодного сока.

Еще один важный момент: в соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки ни в коем случае нельзя добавлять консерванты!

Всегда стоит читать состав продукта, чтобы понять, какие компоненты кроме сока в нем содержатся. Например, продукт может быть обогащен витаминами или минералами, в овощные соки добавляют соль или пряности, в морсы – мед. При этом стоит помнить, что на однокомпонентных соках, которые не содержат никаких добавок, состав может и не указываться.

Огласите весь список

Помимо состава, на упаковке должны быть указаны:

Наименование.

Объем.

Дата изготовления.

Срок годности.

Условия хранения.

Наименование, место и адрес изготовителя.

Показатели пищевой ценности.

Единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

Упаковка имеет значение?

Соковую продукцию разрешено разливать в стекло, многослойную картонную упаковку и пластиковые бутылки. У каждой упаковки есть свои преимущества.

Многослойная картонная упаковка позволяет применять наиболее щадящую тепловую обработку продукта. Кроме того, такая упаковка – легкая и прочная. Главное ее преимущество – она не пропускает воздух и солнечный свет, тем самым препятствует изменению вкусовых и питательных свойств продукта.

Пластиковая – легкая и удобная, но по сравнению с многослойной картонной упаковкой и стеклом срок годности сока в такой таре меньше.

Стеклянная упаковка обладает хорошими барьерными свойствами, и через стекло видно цвет и консистенцию сока. Однако такая упаковка не защищает продукт от света, что может привести к изменению его вкусовых и питательных свойств.

И еще несколько слов о стеклянной таре.

Среди потребителей бытует мнение, что сок в стеклянной банке качественнее и натуральнее пакетированного. Исследование Роскачества показывает, что это не соответствует действительности. Качественный сок выпускают как в стеклянных банках, так и в многослойной картонной упаковке. Результаты исследования смотрите ЗДЕСЬ.

Факт

Исследуя томатный сок 39 торговых марок, эксперты Роскачества обнаружили наличие консервантов (консерванты недопустимы!) в продукции «Мостовские соки», «Широкий Карамыш» и Sava. Причем во всех случаях сок был в стеклянных банках объемом 2–3 л.

Высока вероятность, что производители добавили в сок консерванты, так как не уверены в том, что их продукт без консервантов будет долго храниться. Стеклянные банки – зона риска, потому что требования асептического розлива здесь соблюсти сложнее, чем для любой другой упаковки. К тому же томатный сок имеет довольно высокое значение pH, что еще больше увеличивает риски.

Доверяй, но проверяй

Иногда критерием выбора того или иного продукта является наличие или отсутствие на упаковке надписи «ГОСТ». Дело в том, что в сознании многих потребителей до сих пор присутствует установка, что если на упаковке продукта указано «ГОСТ», то он обладает каким-то особенным качеством.

Специалисты соковой индустрии, напротив, подчеркивают, что надпись «ГОСТ» на продукте не означает, что он чем-то лучше других, а исследование Роскачества показало, что на упаковке всех томатных соков, в которых выявлены серьезные несоответствия, указано, что они произведены по ГОСТу. При этом на упаковках соков, которые благополучно прошли проверку, такая надпись почти не встречается. Таким образом, можно сделать вывод, что при выборе сока надпись «ГОСТ» на упаковке не может служить критерием качества.

— Думаю, такая рекомендация весьма актуальна для всех. В регионах у завода может быть более 50 % неупакованного хлеба, — полагает Роман Калинин, генеральный директор компании «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ». — Заразиться вирусом через хлеб, думаю, можно: если больной человек потрогал хлеб в магазине или чихнул на него.

Подтверждение слов эксперта находим на официальном сайте стопкоронавирус.рф, где пищевые продукты указаны в качестве факторов передачи вируса.

В пресс-службе Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) считают, что «те предприятия, которые работают с торговыми сетями и не только, и так обязаны упаковывать хлебобулочную продукцию. Соответственно, им ничего менять не надо. Те пекарни, которые имеют собственную розничную сеть, хлеб не упаковывают, а продавец в перчатках берет ХБИ и кладет в пакет. Поэтому дополнительно упаковывать продукцию не нужно. Это лишь дополнительные расходы». По данным организации, через сетевую торговлю реализуется примерно от 40 до 70 % всей хлебопекарной продукции в зависимости от региона, остальная продукция продается неупакованной. РОСПиК рекомендует производителям и потребителям не поддаваться панике и соблюдать общие рекомендации Роспотребнадзора по дезинфекции.

 — Мы не получали письма, но решение об упаковке всей мелкоштучной продукции приняли еще 15 марта, — объясняет Елена Карлышева, управляющий партнер IBP-GROUP (сети «Бабушкины пироги», «Царь-Пышка», «Ватрушка»). — Сейчас закупаем упаковку, ищем дополнительный персонал, на запуск проекта потребуется около недели.

На вопрос, не придется ли повышать цены на продукцию в связи с переходом на упаковку, нам ответили «Над ценами думаем, возможно, придется поднимать».

 — Письма мы не получали, но со вчерашнего дня весь хлеб упаковали в целлофановые пакеты, — говорит и Евгения Бояринова, директор по производственному развитию и логистики, компания «Буше». — Обычно мы реализуем 100% неупакованного хлеба. Кроме того, мы проводим дистанционно все встречи, всех, кого возможно, отправляем на удаленную работу, отправляем домой персонал с малейшими симптомами и всех, вернувшихся из-за границы.

Кроме того, в соцсетях «Буше» разместила подробную информацию о том, как проводится дезинфекция на ее предприятии и точках продаж.

— Письмо мы получили, но это всего лишь рекомендации, — делится Андрей Сущенко, генеральный директор ООО «Хлебная Мануфактура» из Смоленска. — По моему мнению, отправлять продукцию неупакованной по проекту «Горячий хлеб» — это не очень правильно, так как она лежит в торговом зале, мимо нее проходят люди и нет гарантии, что они здоровы. Такой хлеб трогается руками и только потом пакуется самим покупателем. Я негативно к этому отношусь, но случаев, подтверждающих, что из-за этого кто-то заболел, я не припоминаю. Но раз уж такая ситуация сложилась с коронавирусом, может быть, следует на время это прекратить. Сети пошли таким путем: предложили нам все фасовать в пакеты, но это уже совсем другой проект получается. Горячий хлеб должен быть неупакованным, и насколько упаковка может уберечь от коронавируса — спорный вопрос».

Однако «не заметить» рекомендации на предприятии не могут, поэтому пока расходы по упаковке берут на себя. Неупакованный хлеб продается в фирменных магазинах «Хлебной Мануфактуры». «Расстояние до задней полки, где лежит хлеб, составляет более двух метров, что в принципе обеспечивает безопасность, — подчеркивает Сушенко. — То, что лежит на передней полке, за стеклом, прямого контакта с покупателями не имеет. Все продавцы — с медицинскими книжками, никто из них не выходит на работу больным, они работают в одноразовых перчатках, хлеб голыми руками не берут, а покупателю передают его уже упакованным в бумажный пакет».

Кроме рекомендации о реализации упакованной хлебопродукции, НИИ дает советы по обработке торгового оборудования, соприкасающегося с продукцией. Предприятиям, имеющим магазины для розничной торговли, предлагается обеспечить продавцов масками и перчатками, а также предусмотреть дезинфицирующие растворы на входе для обработки рук посетителей.