При этом в страны СНГ Беларусь поставила молочной продукции на 1,63 млрд долларов, в страны вне СНГ — 65,8 млн долларов.

Основным потребителем молочной продукции является Россия, которая закупила ее на 1,4 млрд долларов. Среди стран вне СНГ основные объемы белорусского экспорта приходятся на Китай, куда в январе-сентябре было поставлено молочной продукции почти на 38 млн долларов.

В 2018 году молочный экспорт Беларуси составил 2 млрд долларов США, на внешние рынки было поставлено 60% продукции, произведенной молочными предприятиями.

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло, выступая в ноябре на деловом форуме в Минске, отмечал, что среди молочной продукции наиболее экспортно ориентированными товарами являются сыры, масло, сухое молоко.

«Беларусь входит в мире в пятерку лидеров по экспорту молочных продуктов. При этом по маслу наша страна занимает третью строчку мирового рейтинга, сырам и творогу — четвертое, сухому обезжиренному молоку — пятое», — сообщил Брыло.

По его словам, Беларусь намерена увеличивать производство и экспорт молочной продукции. В 2018 году в стране произведено 775 килограммов молока в расчете на душу населения, отмечал Брыло.

Он констатировал, что за 2013—2018 годы Беларусь увеличила производство молочной продукции (в пересчете на молоко) с 6,6 до 7,3 млн тонн, а в 2025 году планирует нарастить этот показатель до 9 млн тонн.

Издание отмечает, что соответствующее предложение ранее направил министерству депутат Госдумы Виталий Милонов. По его мнению, в стране нужно ограничить не только продажу детских сигарет и шампанского, но и детской косметики и детских татуировок.

Милонов считает, что эти товары формируют у детей позитивное отношение к их взрослым прообразам. Однако в ведомстве ответили, что «данный вопрос не является профильным для министерства, а это значит, что депутат Милонов направил свой запрос не по адресу».

В Минпромторге также пояснили, что данные сферы курируют Роспотребнадзор и Минздрав.

На сегодняшний момент уже около 200 компаний подтвердили своё участие в выставке upakovka 2020. На выставке можно будет найти производителей из России, Германии, Италии, Испании, Австрии, Греции, Чехии, Республики Беларусь, Гонконга, Сан-Марино, Нидерландов, Швейцарии, экспозиции из Китая и Турции. 

Здесь стоит отметить, что впервые на выставке будет так широко представлено турецкое участие. Среди заявившихся турецких компаний: Göncay Plastik San. ve Tic. A.S., MAKSIPAK AMBALAJ SAN VE TIC LTD STI, MODI PLASTIK AMB. SAN VE TIC. LTD. STI, VETAS PLASTIK VE AMB. SAN. A.S., MET KAGITCILIK SANAYII VE TICARET A.S., Posetsan Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.S., Posetsan Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.S., IKMIB, SEKEROGLU KIMYA VE PLASTIK SAN. TIC. A.S., KERAMIK MAKINA SANAYI VE TICARET A.S., Dizayn Matbaacilik San. Ve Tic. As.

Традиционно на выставке upakovka будет представлен немецкий национальный павильон. Своё участие уже подтвердили такие известные компании-производители из Германии, как Beumer, FAWEMA GmbH, Heuft Systemtechnik GmbH, KHS GmbH, RKW, Wolf Verpackungsmaschinen GmbH, Koenig & Bauer MetalPrint GmbH, Sollich KG, thyssenkrupp Rasselstein GmbH, Theegarten-Pactec GmbH & Co. KG, Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH, CBV-Christoph Binder Verpackungsmaschienen, Kampf Schneid- und Wickeltechnik GmbH & Co. KG, NISSEI ASB GmbH, Maschinenfabrik Möllers GmbH, Krones AG, Evoguard GmbH, Bopp & Reuther.

Итальянское национальное участие будет представлено компаниями SMI S.p.A., SIPA S.p.A., Minipack-Torre S.p.A., Italpack S.r.l., Honegger S.r.l., Della Toffola S.p.A., Z-Italia s.r.l., Priamo Food Technologies S.r.l., Pieri S.r.l., Pactur S.r.l., AVE TECHNOLOGIES S.r.l., Omag Srl.

Организаторы выставки приступили к активной фазе формирования деловой программы предстоящего мероприятия. Как и в прошлый раз, на выставке будут работать сразу две деловые зоны. Семинары и конференции будут проходить параллельно на двух площадках: innovationparc 1 и 2 в павильоне «ФОРУМ». Участие в блоках деловой программы бесплатное. 

Расписание работы деловых зон: 

innovationparc 1*

28.01. 2020 / 13:00 – 15:00 / ОТ ПИЩЕВЫХ ПОТЕРЬ К МНОГООБОРОТНОЙ (ЦИРКУЛЯРНОЙ) ЭКОНОМИКЕ / Отделение ФАО для связи с Российской Федерацией в рамках инициативы Save Food

29.01.2020 / 12:00 – 17:00 / INNOVATION CORNER — ЗА ЧТО ГОТОВЫ ПЕРЕПЛАЧИВАТЬ ПОТРЕБИТЕЛИ В 2020? / Ассоциация брендинговых компаний России - АБКР

30.01.2020 / 11:00 – 15:00 / ДЕНЬ ЦИФРОВЫХ ИННОВАЦИЙ В УПАКОВКЕ И ЭТИКЕТКЕ / Журнал PUBLISH

31.01.2020 / 11:00 – 14:00 / 5-Я НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ УПАКОВОЧНОЙ ИНДУСТРИИ» / Межотраслевой журнал «Тара и упаковка», Московский государственный университет технологий и управления (МГУТУ) им. К.Г. Разумовского, Научно-образовательный и выставочный центр «Технологии и дизайн упаковки» Российского государственного университета (РГУ) им. А. Н. Косыгина, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

innovationparc 2*

28.01.2020 / 11:00 – 13:00 / УПАКОВКА — BEST PRACTICE ДЛЯ БРЕНДОВ И РИТЕЙЛЕРОВ / Международная ассоциация маркетинга в ритейле POPAI

28.01.2020 / 14:00 – 16:00 / УПАКОВКА И МАРКИРОВКА: НОВЫЕ ФУНКЦИИ ИЛИ ЛИШНИЕ РАСХОДЫ? / Технический Комитет "Упаковка" Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ (Росстандарта)

29.01.2020 / 13:00 – 16:00 / ЦИРКУЛЯРНАЯ ЭКОНОМИКА В СФЕРЕ УПАКОВКИ —ОЖИДАНИЯ И РЕАЛЬНОСТЬ / Некоммерческое партнерство «Национальная конфедерация упаковщиков» («НКПак»), VDMA — Союз машиностроителей Германии, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

30.01.2020 / 14:00 – 17:00 / ИНДУСТРИЯ НАПИТКОВ И ТЕХНОЛОГИИ РОЗЛИВА. ГЛОБАЛЬНЫЕ ИНИЦИАТИВЫ, ПРОБЛЕМЫ И ВОЗМОЖНОСТИ / Комиссия «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию индустрии напитков, Союз производителей бутилированных вод, Союз производителей безалкогольных напитков, Российский союз производителей соков, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

* — в программе возможны изменения 

Бесплатная регистрация на сайте! 

Контакты организаторов:

Антонова Екатерина

Тел.: +7(495) 955-9199 #628

E-mail: AntonovaE@messe-duesseldorf.ru

Федорова Анна

Тел.: +7(495) 955-9199 #622

E-mail: FedorovaA@messe-duesseldorf.ru  

Подписывайтесь на нас в соц сетях!

Подробнее об оборудовании рассказал директор Департамента комплексного оснащения хлебопекарных производств по России и странам СНГ холдинга П. С. Голяков.

- Павел Сергеевич, как возникла идея выпуска на рынок оборудования для производства хлебного кваса?

– В последнее время всё чаще стали поступать запросы от заказчиков на изготовление оборудования для производства кваса. Проанализировав ежемесячную статистику объёмов выпуска за год, мы пришли к выводу, что линия по производству кваса способна обеспечить работой сотрудников хлебопекарных предприятий в весенне-летний период, когда снижается спрос на мучную продукцию, уменьшив при этом риски недозагрузки производства. Это, несомненно, принесёт существенную выгоду производителям.

– Что потребуется для промышленного изготовления кваса?

– В первую очередь, необходимо специализированное оборудование. Холдинг «Русская Трапеза», опираясь на пожелания заказчиков, разработал и выпустил линию, состоящую из смесителя компонентов, ёмкости брожения, накопительной ёмкости, участка фильтрации, системы охлаждения, насосов и продуктопроводов. Все элементы установки выполнены из нержавеющей стали, что в несколько раз увеличивает длительность срока её эксплуатации. От заказчика потребуется только наличие свободных производственных площадей (порядка 70 м2), для размещения всего комплекса. В дополнение к основной линии, нашими специалистами может быть внесено в проект и поставлено оборудование для выдува и укупорки ПЭТ-бутылок и оборудование для заправки и мойки кег.

– Расскажите подробнее о технологии производства кваса.

– Технологическая линия позволяет изготавливать квас с соблюдением всех классических стадий производства: приготовление квасного сусла и его сбраживание; процеживание (фильтрация), охлаждение и перекачивание в накопительную ёмкость-термос готового кваса; розлив кваса.

Оборудование рассчитано на охлаждение кваса с начальной температурой 30°С до температуры 1–3°С. Производительность линии – 1500 л/ч (в условиях непрерывного охлаждения в течение 6 ч). Система охлаждения, представляющая собой генератор ледяной воды, аккумулирует лёд и ледяную воду в ёмкости в течение 6 ч через каждые шестичасовые циклы охлаждения кваса.

Оборудование для производства кваса

Накопительная ёмкость-термос оснащена сливным штуцером и запорной арматурой для розлива готового кваса в кеги KFM2. Для обслуживания оборудования и загрузки компонентов предусмотрена специальная площадка обслуживания.

– Какие преимущества у предлагаемого Вами оборудования?

– Наша компания, в отличие от большинства производителей оборудования, предлагает своим клиентам реализацию проектов «под ключ» – от составления проекта до монтажа и пусконаладочных работ установленной линии. В рамках проекта выполняется подбор оптимальной для заказчика технологии производства, а также обучение персонала компании работе на оборудовании. По факту, заказчик приобретает не только комплекс оборудования для производства кваса, а новое направление бизнеса «под ключ».

Ещё одно преимущество – это изготовление оборудования под индивидуальные возможности и потребности заказчика. Производительность и технологические особенности комплекса могут меняться в зависимости от выбранной заказчиком рецептуры.

– Сколько времени потребуется на окупаемость данного оборудования?

– Безусловно, всё зависит от активности эксплуатации установки. В среднем, чтобы полностью окупить оборудование заказчику потребуется 12–18 мес.

– Назовите основные аргументы «за» внедрение данного оборудования.

– Во-первых, увеличение доходов предприятия в период низких продаж хлебобулочной продукции. Во-вторых, наличие полностью проработанных рецептур (от классического хлебного кваса до имбирного, яблочного, медового и др.). А также отсутствие дополнительных трудозатрат руководителя предприятия на подбор и обучение персонала. Немаловажно то, что, в случае необходимости, штатный технолог холдинга выезжает на предприятие компании - заказчика для подбора индивидуальной рецептуры и подготовки персонала.

*Согласно статистике Министерства промышленности и торговли РФ, за последние 10 лет общее падение потребления хлеба в России снизилось более чем на четверть.

Насыщенные жиры содержатся, в частности, в красном мясе, пальмовом и кокосовом маслах, а также в молочных продуктах.

Медики изучили рацион 319 пациентов и пришли к выводу, что потребление насыщенных жиров имитирует избыточную экспрессию онкогена MYC, который усугубляет развитие рака простаты. Так, избыток насыщенных жиров провоцирует перепрограммирование клеток, что в свою очередь ускоряет развитие болезни и повышает вероятность летального исхода. При этом сокращение доли насыщенных жиров в рационе способствует замедлению развития рака простаты на начальных стадиях.

Выяснилось, что у респондентов, потреблявших насыщенные жиры в большом количестве, вероятность умереть от рака простаты была в четыре раза выше, чем у людей, предпочитавших менее жирную пищу.

Человек — единственное животное, которое пьет молоко других животных. Вообще у людей сложились необычные отношения с этой белой жидкостью. Большинство животных отвыкает пить молоко еще в раннем детстве, по мере того как им становятся необходимы для пищи все более сложные продукты. Почему же люди продолжают его пить? В данном вопросе решили разобраться в BBC.

Люди, живущие в тех регионах мира, где были одомашнены коровы (в том числе на севере Европы и в Северной Америке), лишь 10 тысяч лет назад развили в себе способность переваривать лактозу.

В результате организм около 30% населения нашей планеты продолжает вырабатывать лактазу (фермент, необходимый для усвоения лактозы) и во взрослом возрасте. У остальных это прекращается с выходом из младенческого возраста.

Таким образом, у большинства людей — непереносимость лактозы, что позволяет воспринимать пьющих молоко европейцев как аномалию. В «молочных регионах» Европы непереносимость лактозы свойственна лишь 9% людей.

Но все равно некоторые европейцы хотели бы снизить потребление молока — например, из-за последствий животноводства для окружающей среды. Да и вопрос влияния молока на здоровье — даже тех, чей организм способен вырабатывать лактазу — до конца не изучен.

Все это привело к появлению на полках супермаркетов огромного разнообразия альтернатив коровьему молоку.

Но есть ли какие-то преимущества для нашего здоровья в том, чтобы отказаться от молока и начать пить только его заменители? Или все-таки коровье молоко обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, которые есть только в нем? И правда ли, что молоко на самом деле обостряет непереносимость лактозы у большинства людей?

Коровье молоко — отличный источник белка, кальция и таких важных для питания элементов, как витамин B12 и йод. В нем содержатся магний, нужный для развития костей и работы мускулов, сыворотка и казеин (фосфопротеин), которые, как выяснилось, играют роль в понижении кровяного давления.

Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует детям в возрасте от одного до трех лет принимать 350 мг кальция в день для нормального развития костей. Эта доза содержится примерно в 300 мл молока (чуть более полпинты по-британски).

Но когда речь идет о взрослых, результаты исследований того, помогает ли молоко здоровью наших костей, противоречат друг другу.

Детям в возрасте от одного до трех лет рекомендуется принимать 350 мг кальция в день для нормального развития костей

Image caption: Детям в возрасте от одного до трех лет рекомендуется принимать 350 мг кальция в день для нормального развития костей

Хотя кальций необходим для здоровья костей, совсем не очевидно, что диета из продуктов, богатых кальцием, предохранит наши кости от переломов.

В ходе целого ряда исследований не было подтверждено, что у тех, кто пьет молоко, риск переломов существенно снизился. Более того, некоторые исследования обнаружили, что молоко как раз добавляет вероятности переломов.

Например, исследование шведских ученых показало, что у женщин, выпивающих больше 200 мл молока ежедневно (менее одного стакана), риск переломов возрастает.

Правда, то исследование было эмпирическим и ученые предупреждали, что лучше не интерпретировать его результаты слишком смело. Ведь могло быть так, что те, кто подвержен частым переломам, просто пили больше молока, предостерегают авторы исследования.

Но в подростковом возрасте кальций очень важен для развития костей, подчеркивает Иэн Гивенс, специалист по пищевым цепочкам из Университета Рединга (Англия).

Как обнаружилось в одном исследовании, у женщин, выпивавших более 200 мл молока ежедневно (менее одного стакана), риск переломов возрастал

Image caption: Как обнаружилось в одном исследовании, у женщин, выпивавших более 200 мл молока ежедневно (менее одного стакана), риск переломов возрастал

Проблемы со здоровьем

Есть еще одно опасение, высказываемое в последние несколько десятилетий: вместе с молоком мы потребляем гормоны. Коров доят, и когда они беременны, а в это время уровень эстрогенов (половых гормонов) в их организме возрастает в 20 раз.

И хотя в одном из исследований увязали такой высокий уровень эстрогенов с развитием у человека рака молочной железы, матки и яичников, Лора Эрнандес, занимающаяся биологией грудного вскармливания в Висконсинском университете (США), говорит, что потребление гормонов вместе с молоком не представляет проблемы.

«В конце концов, в человеческом молоке тоже содержатся гормоны — мы же млекопитающие», — отмечает она.

В одном из последних исследований подтвердилось, что эстрогены в молоке не вредят здоровью мышей. Для того чтобы они как-то повлияли на репродуктивную систему грызунов, их должно быть в 100 раз больше, чем содержится в коровьем молоке.

Исследователи обнаружили возрастание содержания эстрогенов в организме мышей-самок и снижение уровня тестостерона у мышей-самцов только тогда, когда дозу эстрогенов увеличивали в 1000 раз по сравнению с обычной.

Коровье молоко содержит эстрогены, но их количество вряд ли может как-то повлиять на здоровье человека

Image caption: Коровье молоко содержит эстрогены, но их малое количество вряд ли может как-то повлиять на здоровье человека

Крайне маловероятно, что люди в тысячу раз чувствительнее к эстрогенам, чем мыши, говорит автор исследования Грегор Маджич из центра геномики животных Люблянского университета (Словения).

Исследования также нашли связь между потреблением молока и сердечными заболеваниями — из-за того, что молоко содержит насыщенные жиры. Но жирность цельного молока — лишь около 3,5%, обезжиренного — от 0,3 до 1,5%, в то время как у несладких альтернатив молоку из сои, миндаля, кокоса, овса и риса жирность ниже, чем у цельного молока.

В одном из исследований ученые разделили его участников на четыре группы (в зависимости от количества молока, ими потребляемого). Они обнаружили, что только у тех, кто пьет его больше остальных (почти литр в день), возрастал риск сердечных заболеваний.

Такая связь возникала, возможно, потому, что те, кто пьет много молока, вообще придерживаются нездоровой диеты, подчеркивает Юрки Виртанен, диетолог-эпидемиолог из Университета Восточной Финляндии.

«Только очень высокое потребление молока может повредить, — говорит он. — Но пока ни одно исследование не указало на то, что вредным может быть его умеренное потребление».

Возможно, те, кто пьет много молока, вообще придерживаются нездоровой диеты

Image caption: Возможно, те, кто пьет много молока, вообще придерживаются нездоровой диеты

Кроме того, есть вероятность, что люди с непереносимостью лактозы вполне могут пить коровье молоко в малых количествах. Некоторые специалисты указывают, что некоторые симптомы (вздутие живота, спазмы) — это ответ организма на накапливание лактозы, и у каждого человека свой порог, после которого возникают такие симптомы.

По словам американского ученого-диетолога Кристофера Гарднера, исследования показали, что многие способны нормально переносить умеренное количество молочных продуктов.

Спрос на альтернативы

Исследований влияния на организм заменителей молока гораздо меньше.

Достаточно взглянуть на полки супермаркетов, чтобы понять: спрос на альтернативы молоку есть и он растет.

Основной ингредиент таких напитков (например, кокос или миндаль) перерабатывается и затем растворяется в воде с добавлением других элементов, в том числе стабилизаторов.

Если говорить о белках, то соевое молоко — лучший заменитель коровьему. Из альтернатив это единственный напиток, содержащий схожее количество белков.

Однако белки в заменителях молока могут быть «неправильными», подчеркивает Гивенс: «В них может содержаться белок значительно более низкий по качеству, чем в молоке коровы, а для костей детей и пожилых людей качество белка крайне важно».

Женщина со стаканом белой жидкости

Image caption: В соевом молоке много белков, но они не того качества, чтобы можно было рекомендовать их детям или пожилым людям

Нет исследований, из которых можно было бы сделать вывод, что мы можем получить достаточно питательных веществ из основных ингредиентов этих альтернативных напитков, говорит Сина Галло, диетолог из Университета Джорджа Мейсона (штат Вирджиния, США). Да, они могут содержать питательные микроэлементы, но выпить миндального молока и поесть миндальных орехов — это очень разные вещи.

В заменители молока обычно добавляют питательные вещества, которые содержатся и в коровьем молоке — например, кальций. Но ученым неизвестно, настолько ли это полезно для здоровья, насколько полезны вещества, образующиеся в молоке коровы естественным образом.

Нужны исследования, чтобы понять, какие последствия для нашего организма несет добавление кальция в молочные альтернативы.

Ни одно исследование не указало на то, что вредным может быть умеренное потребление молокаЮрки Виртанен, диетолог-эпидемиолог

«Бионакопление кальция может происходить по-другому, когда напиток им обогащен, и это главный вопрос к таким напиткам, — подчеркивает Галло. — Коровье молоко содержит и другие вещи, в том числе жиры, что может влиять на процесс бионакопления питательных веществ».

Между тем в США коровье молоко обогащается витамином D, и исследования показывают, что польза от этого примерно такая же, как от получения этого витамина естественным путем при нахождении на солнце.

Однако специалисты предупреждают: мы не должны полагать, что эти альтернативы заменят детям натуральное молоко, говорит диетолог Шарлотт Стерлинг-Рид, — даже если они и обогащены.

«Коровье молоко — это очень насыщенный питательными веществами продукт, а в обогащенном растительном молоке далеко не всегда присутствуют все эти элементы», — предупреждает она.

Стерлинг-Рид убеждена, что нам нужны ясные рекомендации органов здравоохранения по поводу того, могут ли альтернативы молоку заменить его для детей и пожилых людей.

Существуют и опасения по поводу того, что именно может содержаться в заменителях молока (и что в них отсутствует). В молоке коровы есть естественным путем образовавшаяся лактоза, углевод, который часто называют молочным сахаром, а в альтернативных напитках часто содержится добавленный сахар, куда более вредный для здоровья.

Коровье молоко — это очень насыщенный питательными веществами продукт, а в обогащенном растительном молоке далеко не всегда присутствуют все эти элементыШарлотт Стерлинг-Рид, диетолог

Выбор между молоком и альтернативами молоку — это не выбор между полезным и неполезным, указывает Лора Эрнандес. Вы смотрите, какие ингредиенты в том или ином напитке, и выбираете тот, который подходит лично вам.

Например, те, у кого нет непереносимости лактозы, но повышен риск развития остеопороза или сердечных заболеваний, могут выбрать коровье молоко низкой жирности. А те, кого беспокоят вопросы охраны окружающей среды, могут выбрать напиток, производство которого связано с наименьшими экологическими последствиями.

Каков бы ни был ваш выбор, вы не обязательно упустите что-то из важных питательных веществ, если ваш рацион в целом сбалансирован. И в большинстве случаев молоко вполне можно заменить его альтернативами без последствий для здоровья.

«Хотя необязательно избегать молока, точно так же необязательно его пить, — говорит Виртанен. — Его можно заменить другими продуктами. Не существует ни одной отдельной составляющей рациона питания или отдельного продукта, без которого нельзя было бы обойтись. Все заменяемо».

Многие образцы муки не соответствуют заявленному сорту

Эксперты Росконтроля провели контрольную закупку муки высшего сорта под марками «Мелькомбинат №3», «Аладушкин», «С.Пудовъ», Billa и Makfa. Все товары должны были соответствовать установленным стандартам производства и давать объемный хлеб.

Образцы прошли контроль безопасности – вопросы возникли лишь к бренду Billa (обнаружено незначительное количество пестицидов) и Makfa – мука оказалась несвежей. При этом выпечка была достаточно высокого качества.

Однако у всех товаров был обнаружен изъян – мука не соответствовала стандартам сорта. Продукт от «Аладушкин» и «С.Пудов» содержал большой процент золы, а в Billa было всего 20% клейковины – такое характерно для обойной муки. Росконтроль рекомендует к покупке муку «Мелькомбинат №3», остальные проверенные компании внесены в список товаров с замечаниями.

На новой линии производственной мощностью 20 тыс. тонн готовой продукции в год будут производить чипсы Lay’s®. 

Сырье для производства картофельных снеков компания продолжит закупать у российских сельхозпроизводителей. PepsiCo является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля и ежегодно закупает более 350 тыс. тонн картофеля в год у 50 отечественных хозяйств. 

Чтобы обеспечить предприятия качественным сырьем для производства чипсов компания инвестирует в поддержку российских поставщиков. Еще в 1996 году PepsiCo запустила специальную агропрограмму, направленную на повышение качества и урожайности картофеля у поставщиков в России. В рамках программы фермеры обеспечиваются качественным посадочным материалом и уборочной техникой. Программа также предусматривает инвестиции в оборудование овощехранилищ с системой климат-контроля, консультации и проведение обучающих семинаров.

Нил Старрок: «Завод в Кашире – это важный актив компании. Это первое предприятие компании в России по производству снеков, которые продолжают занимать лидирующие позиции в данном сегменте рынка. Развитие производственной площадки в Кашире имеет огромное значение не только для бизнеса компании, но и для тех сельхозпроизводителей, которые поставляют нам картофель и муку для производства снеков. Так с открытием новой линии закупки картофеля для завода вырастут с 200 до 260 тыс. тонн, что, безусловно, положительно скажется на деятельности поставщиков сырья. Кроме того, открытие завода в Кашире позволит нам создать дополнительно около 100 рабочих мест».

Завод в Кашире был запущен в 2002 году. Он выпускает более 200 наименований соленых закусок, включая продукцию под марками Lay’s®, Cheetos®, «ХрусTeam». На предприятии работает более 900 человек. 

О PepsiCo в России 

Компания PepsiCo – крупнейший в России производитель продуктов питания и напитков*. В центральном и региональных офисах компании и на ее многочисленных производственных предприятиях работает около 20 000 сотрудников. 

Сегодня компания PepsiCo является одним из ведущих производителей в сегментах газированных, негазированных и энергетических напитков с торговыми марками Pepsi®, 7UP®, Mirinda®, Adrenaline Rush®, «Русский дар», и др., на рынке чипсов и снеков (Lay’s®, Cheetos®, «ХрусTeam»), в сегменте соков и нектаров («Я», «Фруктовый Сад», J7®, «Любимый» и др.), на рынке молочной продукции («Домик в деревне», «Веселый молочник», «Чудо», Bio Max®, «Имунеле»), и детского питания («Агуша» и «Чудо детки»), а также в сегменте бутилированной воды («Аква Минерале», «Родники России»).

PepsiCo является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля и одним из крупнейших переработчиков сырого молока. Компания инвестирует значительные средства в реализацию программ, направленных на повышение эффективности деятельности поставщиков картофеля и молока, улучшение качества и обеспечение роста поставок сырья.

Дополнительная информация о компании – на сайте www.pepsico.ru

*По данным рейтинга крупнейших компаний по объему реализации продукции рейтингового агентства «Эксперт РА» RAEX-600-2018

Опубликованные в данном пресс-релизе утверждения о планах компании основаны на имеющейся в данный момент информации, операционном плане и прогнозах о предстоящих событиях и тенденциях. Утверждения, касающиеся будущего, по сути содержат в себе скрытые риски и неопределенность. Для получения информации по конкретным факторам, которые могут являться фактической причиной тех или иных событий, или результатов, которые значительно отличаются от наших ожиданий, пожалуйста, ознакомьтесь с документацией PepsiCo, поданной в Комиссию по ценным бумагам и биржам, в том числе с последним ежегодным отчетом по форме 10-К и последующими отчетами по формам 10-Q и 8-К. Обращаем внимание инвесторов, что стоит взвешенно относиться  к подобным заявлениям, которые актуальны только на момент их публикации. PepsiCo не берет на себя никаких обязательств по обновлению информации в подобных заявлениях, связанной с новыми данными, будущими событиями и т.д.  

ОТДЕЛ КОРПОРАТИВНЫХ ОТНОШЕНИЙ PEPSICO:

Светлана Хабарова

Менеджер по коммуникациям

E-mail: Svetlana.Khabarova@pepsico.com 

Моб. тел.: +7 985 260 33 79

В этом выпуске видео-интервью с Робертом Полонским:

Предпринимательство от неуверенности

История хрустящих хлебцев

Стартап без рынка и без знаний

Как разделились хлебцы на Щедрые и Круазетт

Зачем идти на MBA

О пользе Адизеса в работе

О продаже Щедрых 

Почему продал Lantmannen Unibake

Почему после продажи не стал почивать на лаврах 

О новом кондитерском стартапе на стыке ХБИ и кондитерки

Драйверы продаж в хлебе и кондитерке

Что можно сделать с нарезным батоном

Диджитализация 

Трансформация каналов сбыта

О продвижении в Инстаграм

Продукт должен продаваться и без акции

Плюсы работы с сетями

Закупщик - твой гипертрофированный потребитель

Об отмене возвратов

Станет ли бизнес семейным?

Как стать предпринимателем

Всего было выпущено 32,7 тонны икры осетровых рыб. При этом производство красной икры сократилось на 4,4 процента и составило 19,3 тысячи тонн. Как сообщает «Коммерсантъ», рост производства черной икры в Росрыболовстве связали с увеличением числа аквакультурных хозяйств и тем, что в 2015-2016 годах они начали активно строить садки для осетровых рыб.

С 2005 года в России запрещен вылов осетровых рыб в Волге и Каспийском море, а производством черной икры могут заниматься только аквакультурные хозяйства.

В декабре 2018 года Россельхознадзор не смог установить происхождение 60 процентов черной икры на российском рынке. Производители зачастую не упоминают на этикетках о том, что их икра является продуктом аквакультуры (выращена в искусственных условиях), а также используют в названии отсылки к Каспийскому морю или Астрахани, хотя это не соответствует действительности.

По ее словам, в продукте высокая концентрация витаминов А, Е и D. Эти жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме и вызывать гипервитаминоз, в отличие от растворимых витамина С или витаминов группы B. «Ложками икру есть не стоит», — подчеркнула врач.

Соломатина рекомендовала покупать икру известных марок, потому что она проверяется в лабораториях и в ней нет уротропина. Раньше этот препарат добавляли в красную икру, сейчас он запрещен, но его можно найти в «браконьерской» икре, а также в икре в пластмассовой таре.

Перечисленные рекомендации относятся и к черной икре. Обычно она менее соленая, но содержание витаминов и макроэлементов там примерное такое же, как и в красной. Также в нее могут добавлять уротропин.

Брокколи и цветная капуста способствуют выработке полезных ферментов детоксикации

Так, кофе способствует снижению риска развития целого ряда заболеваний. Тонизирующий напиток не только повышает уровень антиоксидантов, но и уменьшает риск появления воспалительных процессов в организме человека. 

Чай также увеличивает количество ферментов в печени. Правда, врачи настоятельно рекомендуют с осторожностью пить этот напиток, особенно зеленый чай, так как его чрезмерное употребление может привести к повреждению органа.

Свекольный сок защищает печень от воспаления и окислительного повреждения, а виноград и крестоцветные овощи, например, брокколи и брюссельская капуста, способствуют выработке полезных ферментов детоксикации.

Бренд нужен IT-компании для продвижения собственного голосового помощника «Алиса. По сути «Яндекс» покупает несколько товарных знаков в разных категориях.

Юрист «Яндекса»:

«Я поясню, что основные договоренности будут в договоре об отчуждении товарных знаков, которые мы приобретаем. Там условия всё-таки несколько более сложные, чем в самом мировом соглашении. Поэтому по условиям мирового мы договорились, но по условиям договора об отчуждении там буквально осталось внести небольшие правки и подписать. Подписываться он будет одновременно с мировым соглашением».

Исковые заявления от «Яндекса» поступили в суд 23 июля, были приняты к производству 26 июля. В качестве третьей стороны в разбирательствах участвовал Роспатент. В конце октября «Яндекс» и ООО «Мунитор Группе», которая является подразделением немецкой компании, объявили о готовности мирно урегулировать конфликт, связанный с товарным знаком Alisa

Кроме того, за этот период из-за обнаружения карантинных объектов в посадочном материале был запрещен ввоз продукции из девяти зарубежных питомников и торфа — из одного питомника.

Начальник управления земельного надзора, контроля качества и безопасности зерна Ольга Захарова рассказала, что интерес к российскому зерну с начала года проявили делегации из Венесуэлы. Мозамбика, Китая, Кувейта и Вьетнама. Они посетили Россию и изучили отечественную систему контроля качества и безопасности зерновых культур.

Начальник управления внутреннего ветеринарного надзора Татьяна Балагула сообщила, что с начала 2019 года из-за нарушений требований технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС, было отозвано 1442 декларации о соответствии подконтрольных товаров. Больше всего таких нарушений допускают производители молока, мяса, мясной и молочной продукции.

Сотрудники управления ветеринарного надзора при экспортно-импортных операциях отмечают снижение импорта и рост экспорта мяса и мясных продуктов, сообщила в ходе коллегии глава управления Дарина Исакова. Она добавила, что все чаще выявляются факты так называемого ложного транзита продукции из Белоруссии в Казахстан и Киргизию, когда товар в реальности продается в России. За восемь месяцев 2019 года служба выявила такие незаконные поставки общим объемом 40 000 тонн молочной и 6 000 тонн мясной продукции.

Как заявил на заседании руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, выявлению нарушений на рынке продукции животноводства во многом способствует система ветеринарной электронной сертификации «Меркурий».

Запуск нового вкуса — это один из элементов масштабной рождественской кампании Coca-Cola в России, отмечается в релизе.

Coca-Cola Cinnamon можно будет купить в таких сетях X5 Retail Group, как «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель». Напиток будет доступен в продаже до марта 2020 г.

«В «Черную пятницу», пользуясь относительно новой традицией дней больших распродаж, в том числе, в интернете, мошенники проявляют небывалую активность. Под видом акций и скидок они могут реализовывать контрафактные и фальсифицированные товары, использовать ажиотаж с целью кражи средств, получая данные банковских карт пользователей», – говорит Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества. – «Даже когда выгода вскружила голову, необходимо не терять бдительность и проверять, где именно вы приобретаете товар, и на каких условиях. Мы научим определять подлинность сайта, на котором вы присмотрели товар или хотите поучаствовать в розыгрыше, и расскажем, как защитить себя от ловких сетей мошенников».

Напоминаем, что Роскачество начало масштабный проект по исследованию и сертификации интернет-магазинов, и первые результаты здесь. Это исследование поможет потребителям разобраться, в каких интернет-магазинах стоит делать заказы, а какие лучше обходить стороной.

 

В последнее время значительно выросло количество преступлений, совершенных с использованием web-фишинга, фейковых сайтов банков, платежных систем, телеком-операторов, интернет-магазинов и известных брендов. По данным экспертов Group-IB, посетителями таких сайтов ежемесячно становятся до 200 тыс. человек. По оценкам специалистов по кибербезопасности, за 2018 год с помощью web-фишинга злоумышленникам удалось похитить 251 млн. рублей. 

Покупки в сети в «Черную пятницу»

Продажи на платформе «AliExpress Россия» за два дня большой распродажи 11–12 ноября составили 17,2 млрд руб . Это подтверждает тот факт, что распродажи очень сильно отражаются на покупательской активности населения. На этом, конечно же, наживаются мошенники.

Мошенничество в интернет-продажах остается одним из реальных способов заработка злоумышленников. В «Черную пятницу» прошлого года эксперты по кибербезопасности Group-IB обнаружили более 400 сайтов-клонов, копирующих популярную торговую интернет-площадку AliExpress, и еще две сотни сайтов, созданных под известные бренды и интернет-магазины. Целью подобных мошеннических ресурсов может быть как реализация контрафактных и фальсифицированных товаров, так и кража денег или данных банковских карт пользователей. 

Рекомендации Роскачества:

1. Не переходите по подозрительным ссылкам из почтовых рассылок или социальных сетей. Безопаснее ввести в браузере адрес интернет-магазина, якобы приславшего письмо, самостоятельно перейти на его страницу и найти интересующий товар.

2. Обратите внимание на доменное имя сайта – мошеннические ресурсы имеют схожее название с известными магазинами, но написанные с ошибками или замененными символами (ali-express, wildberies, 0z0n).

3. Проверьте дату регистрации домена с помощью Whois-сервисов. Если домен был зарегистрирован недавно (2 недели и менее) подумайте дважды прежде, чем совершать там покупки.

4. Проверьте, использует ли сайт протокол «https» и имеет ли действующий сертификат безопасности. Об использовании безопасного протокола и наличии SSL-сертификата свидетельствуют символы «https» и изображение «замочка» в адресной строке. Если символов нет, никогда не вводите на сайте свои персональные данные. Это особенно опасно при подключении к публичным Wi-Fi-сетям (например, в отелях, ресторанах, транспорте и т. д.).

5. Перед покупкой обязательно изучите информацию об оплате. В случае если указаны реквизиты физического лица, номер карты или электронного кошелька, покупать что-либо на таком сайте крайне не рекомендуется. 

Розыгрыши призов

Большая часть фишинговых сайтов (копия оригинального сайта, созданная в мошеннических целях) использует сложную и детально проработанную механику – требует от пользователя совершение целого ряда действий: заполнение анкеты, прохождение опроса, викторины и т.д. Завершается такая схема просьбой оплаты «закрепительного платежа», или даже полным вводом данных банковской карты. Например, создатели фейковых ресурсов, маскирующихся под государственные онлайн-сервисы и промо-сайты популярных браузеров, обещали посетителям вознаграждение, достигающее нескольких сотен тысяч рублей. Для того, чтобы его «заработать», необходимо выполнить ряд условий, каждое из которых требует от посетителя денежного взноса. Если вы уверены, что конкурс, в котором вы хотите принять участие, действительно проводится, и вы не попали на фишинговый сайт, следуйте простым рекомендациям от Центра цифровой экспертизы Роскачества.

1) Внимательно изучите условия розыгрыша

Даете ли вы разрешение на то, чтобы ваши личные данные и материалы были переданы в руки третьих лиц и использованы в неизвестных вам целях? Подумайте над этим, прежде чем примете участие в конкурсе. Не забывайте и о том, что загруженные вами фото и видео потенциально могут быть использованы в целях маркетинга и рекламы. 

Обязательно уточните, покрывает ли заявленный приз все расходы – например, если вы рассчитываете выиграть путешествие, узнайте, что входит в путевку, и придется ли вам за что-либо доплачивать. Возможен вариант, при котором ваши траты будут в разы больше выигрыша, и это тоже своего рода лохотрон. Бывает так, что в качестве приза разыгрывается бесплатное проживание, но нет рейсов по данному направлению или существуют другие препятствия, поэтому всегда оценивайте значимость выигрыша. 

Представим такую картину: участник выигрывает приз, но, чтобы его доставили по месту назначения, победителю приходится заплатить немалую сумму. А иногда приз и вовсе не доходит до победителя – это обычный лохотрон. Опомнившись, «победитель» пытается связаться с мошенниками, даже иногда обращается в полицию, но преступники, получив деньги, сразу пропадают с радаров. К сожалению, такой банальный сценарий повторяется вновь и вновь. 

Откажитесь от получения рекламы, где это возможно

Вероятность выигрыша не всегда бывает большой, однако получать после конкурса большое количество рекламы не хотелось бы никому. Подумайте, готовы ли вы участвовать в сомнительном розыгрыше, чтобы потом получать спам на свою почту?

Убедитесь в законности конкурса

Все рекламные акции должны соответствовать законам о защите прав потребителей и конфиденциальности. Как известно, запрет деятельности по организации и проведению азартных игр и лотерей с использованием сети «Интернет» и иных средств связи содержится в ст.15.1 №149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и защите информации». Более того, прямой запрет на осуществление деятельности по организации и проведению азартных игр в Интернете, исключая случаи, предусмотренных указанным Федеральным законом, содержится в п. 3 ст. 5 Федерального закона «О государственном регулировании деятельности по организации и проведению азартных игр и о внесении изменений в некоторые законодательные акты Российской Федерации». За нарушение данных правовых норм законодательство предусматривает уголовную и административную ответственность.

Оцените свои шансы 

Все больше и больше компаний проводят свои рекламные акции онлайн, поскольку стоимость и сложность проведения онлайн-соревнований уменьшились с ростом платформ Instagram, Вконтакте и Facebook. Это означает, что в целом конкурсы стали более распространены, и в них участвует все больше людей, что затрудняет выигрыш в конкурсах от крупных компаний. Скорее всего, вам повезет больше с конкурсами от небольших компаний. Если вы обратите внимание на более мелкие, нишевые конкурсы, скажем, от онлайн-магазина в Instagram, а у них всего несколько сотен или тысяч подписчиков, выиграть приз будет намного проще, потому что участников в разы меньше. 

Конкурсы на подписки в соцсетях – участвовать или нет?

Наряду с веб-страницами, на которых нужно ввести адрес электронной почты, чтобы выиграть, популярными являются конкурсы в соцсетях, побуждающие аудиторию ставить лайки, подписываться на спонсоров конкурса и размещать рекламные посты на своих страницах.  Конкурсы со случайным определением победителей с помощью компьютерного генератора чисел сразу же набирают большую аудиторию участников.  Технология такого «giveaway» очевидна: организатор конкурса собирает группу спонсоров – обычно это интернет-магазины, блогеры, представители сетевого маркетинга и все желающие – они вместе оплачивают пост у звезды, организатор покупает также приз и составляет денежный призовой фонд. Затем на инстаграм-странице звезды проводится конкурс, люди получают призы, звезды – заработок, а спонсоры – прирост количества подписчиков. Потери участника такого «гива» только в том, что его лента будет заполнена новостями, на которые он подписался ради конкурса, и, скорее всего, по окончании розыгрыша он будет поочередно отписываться от спонсоров, если их посты его не заинтересуют. 

Итак, вот краткий список рекомендаций от Роскачества и экспертов по безопасности из Group-IB:

1. Убедитесь в законности конкурса, в котором вы планируете принять участие. 

2. Получите максимум информации о призе и его доставке. Запомните, приз должен отправляться за счет организатора – не высылайте свои деньги за доставку - вполне вероятно, что вы общаетесь с мошенниками.

3. Внимательно изучите все условия, особое внимание обратив на раздел о персональных данных. Уточните, оставляет ли организатор за собой право использовать ваши фото- и видеоматериалы в маркетинговых целях. 

Будьте бдительны и не позволяйте эмоциям управлять собой, если дело касается дорогих покупок!

На XXI Официальной Церемонии вручения премии «Товар года-2019», прошедшей 20 ноября в Москве, Группа «Черкизово» стала обладателем трех наград. В номинациях «Котлеты из мяса птицы» и «Чистый продукт в категории «Куриное мясо»» победу одержала торговая марка «Петелинка». Бренд «Пава-Пава» был признан лучшим в номинации «Здоровое питание в категории «Блюда из мяса индейки»». 

«Петелинка» – самая известная и популярная в России марка охлажденного куриного мяса, уже много лет занимающая первое место по продажам на рынке московского региона. С середины 2018 года бренд стал лидером и в Санкт-Петербурге. В ассортименте «Петелинки» более 40 наименований полуфабрикатов, представляющих собой натуральный диетический продукт из 100%-ного куриного филе и натуральных специй. 

Бренд «Пава-Пава» выпускается на предприятии «Тамбовская индейка», созданном на паритетной основе Группой «Черкизово» и испанской Grupo Fuertes. Для производства «Пава-Пава» используется индейка особой породы, чье мясо содержит минимальное количество жира.

  

Лауреатами премии «Товар года» бренды «Петелинка» и «Пава-Пава» становятся уже не впервые. Так, в прошлом году «Петелинка» получила награду в номинации «Куриное мясо», а «Пава-Пава» - в номинации «Экологически чистое мясо».

Премия «Товар года», проводимая Национальной торговой ассоциацией, ежегодно присуждается в более чем 50 категориях продуктов питания и товаров повседневного спроса. Категории отбираются из товаров, наиболее часто покупаемых потребителями в розничных магазинах. Победа продукта в каждой из номинаций – свидетельство грамотной маркетинговой стратегии продвижения и, как следствие, признания товара потребителем. 

Решение GreenClip от Smurfit Kappa — это альтернатива пластмассовым кольцам, которые обычно используются для упаковки шести банок. В СМИ все чаще публикуют шокирующие изображения морских животных и птиц, запутавшихся в пластиковых кольцах. Поэтому многие поставщики напитков стремятся использовать упаковку, которая не будет наносить вред окружающей среде. GreenClip стал гофрокартонной альтернативой для связки банок, однако его можно успешно использовать и для продажи отдельных товаров.

А для замены термоусадочной пленки, использующейся для формирования и продажи нескольких банок в одной упаковке, Smurfit Kappa предложила решение TopClip. Такая упаковка полностью закрывает верхнюю часть банок, защищая их от возможных загрязнений. Кроме того, она отлично подходит для размещения рекламы и продвижения бренда. По сравнению с пластиковой упаковкой, при производстве TopClip образуется на 30% меньше выбросов углекислого газа. Новый материал не содержит пластмасс и на 100% пригоден для переработки, является возобновляемым и биоразлагаемым. Для изготовления такой упаковки требуется меньше сырья и не используется клей, поэтому она более экологична, чем другие появившиеся в последнее время на рынке решения. А два прорезанных отверстия в упаковке позволяют легко брать товар в магазине. Неудивительно, что это решение получило отличные отзывы потребителей во время тестирований.

 

Третьим успешным решением компании стала упаковка Nor-Grip, которую Smurfit Kappa представила в начале этого года. Nor-Grip — это инновационное решение из гофрокартона, позволяющее отказаться от термоусадочной пленки для упаковки бутылок. 

В настоящее время Smurfit Kappa работает с несколькими крупными компаниями, занимающимися автоматизацией производства, и разрабатывает полные решения «под ключ» для заинтересованных клиентов.

Комментируя новые продукты, вице-президент Smurfit Kappa по инновациям и развитию Арко Беркенбош (Arco Berkenbosch) отметил: «Я очень доволен этими уникальными решениями. Множество проведенных исследований показали, что с точки зрения удобства и экологичности наша упаковка занимает лидирующие позиции на рынке. Одноразовый пластик оказывает разрушительное воздействие на окружающую среду, поэтому разработка более экологичных альтернатив — основная задача нашей инициативы «Упаковка ради лучшего будущего планеты» (Better Planet Packaging). Исследования Smurfit Kappa показали, что 75% потребителей отдают предпочтение именно экологичной упаковке».

Все три новых упаковочных решения были представлены на «Дне упаковки ради лучшего будущего планеты» (Global Better Planet Packaging Day), который впервые прошел 21 ноября во всех глобальных центрах инноваций Smurfit Kappa. Мероприятия состоялись в 20 странах мира и включали презентацию новых продуктов, интерактивные семинары для клиентов и выступления приглашенных докладчиков.

О Группе Smurfit Kappa 

Группа Smurfit Kappa (Смерфит Каппа) является одним из мировых лидеров в области предоставления упаковочных решений на основе бумаги и входит в список FTSE 100, с годовым объёмом продаж в 8,9 миллиардов Евро (в 2018 году). На 350 предприятиях Группы работают около 46 000 сотрудников в 23 стране Европы и в 12 странах американского континента. В России Smurfit Kappa представлена четырьмя заводами, на которых работает 800 человек. Группа является ведущим производителем гофрокартонной упаковки в Северо-Западном регионе и лидером по продажам пакетов bag-in-box для розлива вина и жидких пищевых продуктов на всей территории РФ.

 

Опыт и знания специалистов Группы в сочетании с потенциалом, основанным на опыте сотрудничества с тысячами партнёров по всему миру, позволяют нам точно прогнозировать тенденции развития упаковки, создавать новые решения и открывать возможности для наших клиентов. Группа обладает обширным портфелем решений в области бумажной упаковки и постоянно создаёт новые инновационные наработки, укрепляя позиции лидера рынка. В основе эффективного производства Группы — продуманная интеграция всех аспектов деятельности компании: от качественного дизайна упаковки до эффективной логистики и обеспечения предприятий сырьём.

Сайт компании: www.smurfitkappa.com

 

Узнать больше можно на микросайте openthefuture.info, в Твиттере @smurfitkappa  и странице Smurfit Kappa в LinkedIn. 

Людмила Хомич, вице-президент по качеству российского союза производителей соков

При изготовлении пюре для детей производители ответственно относятся к размещаемой на упаковке информации. Исследование яблочного пюре, которое провело Роскачество, подтверждает это. Большинство производителей указали в маркировке достоверную информацию. Следовательно, при выборе пюре нужно прежде всего изучить упаковку.

Указание на возраст

Производитель обязан указать в информации на упаковке, с какого возраста рекомендуется давать малышу изготовленный ими продукт. Важно отметить, что эти рекомендации касаются начала введения конкретного продукта. Например, если пюре рекомендуют давать с 5 месяцев, то его можно предлагать и ребенку постарше, но ни в коем случае не наоборот!

Важно

Только наблюдающий малыша педиатр решает, когда ребенок готов для введения в его рацион прикорма. Самостоятельно такие решения принимать не рекомендуется. 

Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук  

Решение о том, что малышу пора получать прикорм, должен принимать педиатр, который наблюдает и знает ребенка. Первое блюдо прикорма также должно быть рекомендовано врачом, так как это очень индивидуальный процесс и зависит от здоровья малыша, его веса, аппетита, наличия или отсутствия дефицитов различных витаминов и минералов, а также проблем с ЖКТ. 

Все эти факторы может оценить только врач. Например, чем слабее ребенок, тем позже ему вводят прикорм. Если малыш плохо набирает вес, лучше начинать прикорм с каши. Если, наоборот, есть избыток веса, то с овощного пюре. Обычно на первом году жизни в меню малыша постепенно вводятся следующие продукты: детский кефирчик, творог, овощное пюре, каша, мясное пюре, яичный желток, фруктовое пюре, фруктовый сок. Только после привыкания ребенка к новому продукту и хорошей его переносимости, так же постепенно вводится следующий». 

Состав продукта

– Пюре для питания детей раннего возраста по составу может быть однокомпонентным (например, на этикетке написано «яблоко») и многокомпонентным – если в составе указано несколько видов фруктов. Начинать прикорм специалисты рекомендуют с однокомпонентных пюре – так малышу проще и комфортнее привыкать к новой еде, а родителям отслеживать реакцию организма ребенка на нововведения в рационе.

В составе пюре недопустимы красители, консерванты, а также другие пищевые добавки, не разрешенные к применению в производстве продукции для питания детей раннего возраста. Некоторые производители применяют лимонную и аскорбиновую кислоту в качестве регулятора кислотности и антиокислителя. Ничего страшного в этом нет. Эти вещества разрешены и помогают сохранить потребительские свойства продукции, – уточняет Людмила Хомич.  

Консистенция пюре

Консистенция пюре зависит от того, для какого возраста оно предназначено.

Если на баночке написано «гомогенизированное», то этот продукт предназначен для малышей старше 4 месяцев, а сырье измельчили до частиц 0,15 мм.

Слово «протертое» обозначает, что его приготовили для детей в возрасте старше 6 месяцев (степень измельчения до 0,4 мм) .

«Крупноизмельченное» – для детей старше 6 месяцев (измельчили до 2,5 мм).

Упаковка

Выбирайте упаковку без вмятин и других дефектов – это главное правило. Материал упаковки не влияет на качество продукта. Но у каждого есть свои преимущества. Например, стеклянные баночки хороши тем, что вы можете визуально оценить цвет и консистенцию продукта. Пюре в металлических банках, как правило, имеет больший срок годности. Пюре в упаковке из комбинированного материала типа «пауч» удобно брать с собой в поездки, на прогулку. Пюре в в картонной вакуумной упаковке стоит дешевле вышеперечисленных, потому что при производстве она менее затратна.

Срок годности

На упаковке детского пюре должна быть указана дата изготовления, срок годности и условия хранения. Кроме этого, производитель обязан указать, сколько может храниться продукт после вскрытия. Впрочем, многие педиатры считают, что содержимое вскрытой баночки лучше не хранить, а оставшееся после кормления пюре, маме доесть за малышом, так как это вкусный и полезный продукт. 

«Крупнейшими поставщиком данного вида продукции в Россию являются Эквадор, на долю которого приходится более 96% всего импорта. Так, в прошлом году из Эквадора в Россию было завезено более 1,4 млн тонн бананов на сумму более $1,1 млрд», – говорится в сообщении.

По данным Руспродсоюза, «в случае прекращения поставок бананов из стран Латинской Америки и Карибского бассейна возможны два варианта развития событий для россиян». «Первый – увеличение поставок из стран Юго-Восточной Азии: Филлипин, Вьетнама, Тайланда, Шри-Ланки. Второй – переход на взаимозаменяемые фрукты – то есть яблоки», — добавили в Руспродсоюзе.

Кроме Эквадора поставки бананов в Россию осуществляют Коста-Рика и Гватемала: свыше 22 тыс. тонн и 12,5 тыс. тонн соответственно. Суммарная стоимость этих поставок превышает $25 млн, рассказала Нагайцева.

В случае введения временных ограничений на поставки в Россию бананов из Эквадора крупные ритейлеры рассмотрят возможность осуществления закупок у поставщиков бананов из Чили, Китая или Индии, сообщили RNS в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

«Крупные ритейлеры в случае введения ограничений будут их полностью соблюдать и рассмотрят возможность осуществления закупок у других поставщиков бананов, например, из Чили, Китая или Индии», – говорится в сообщении.

Ранее пресс-служба Россельхознадзора сообщила, что ведомство выявило в партии бананов из Эквадора переносчика холеры – многоядную муху-горбатку, риск заноса в Россию и распространения вредителя на территории страны оценивается как высокий. В ведомстве допустили возможность введения временных ограничений на поставку в Россию продукции высокого фитосанитарного риска.

Бананы входят в тройку самых популярных фруктов среди россиян. Ежегодное потребление этих фруктов на душу населения находится на уровне 8-9 кг. «Если в течение теплого времени года конкуренцию ему могут составить сезонные плоды, то в зимний период банан становится одним из немногих свежих фруктов, доступных массовому потребителю», – отметила представитель «Руспродсоюза».

Также Россия занимает четвертое место в мире по объему импорта бананов. В структуре импорта они находятся на втором месте после цитрусовых. «В последние годы российский рынок бананов стабильно прирастал. По итогам прошлого года в Россию было завезено более 1,5 млн тонн бананов на сумму более $1,1 млрд», – добавила Ирина Нагайцева.