Эксперимент начинают ученые из Татарстана. Конину они выбрали в дань национальной традиции. Образцы мышечной ткани специалисты забирают у молодых жеребят с помощью биопсии. Взрослые лошади для этого не подходят: у них нельзя найти того количества стволовых клеток, которое необходимо для выращивания искусственного мяса.

Затем биоматериалы помещают в специальный инкубатор, где обеспечивается правильный температурный режим, состав атмосферы, клетки получают питательные вещества. Поиск наиболее оптимального состава последних — одна из главных задач исследователей. Правильная питательная среда обеспечит максимально быстрый рост мышечных компонентов.

Ожидается, что потребители не почувствуют особой разницы между культивируемым мясом и традиционной едой. Первую котлету из искусственной конины специалисты обещают подать к столу уже через три года. Через пять лет ученые допускают получение кускового мяса с помощью биопринтера. Необходимо лишь разработать продвинутый прибор для печати живых клеток.

Эксперт отметила, данный продукт — это обычный сыр, на который оказали воздействие солями-плавителями — фосфатами. По ее словам, чрезмерное употребление плавленого сыра может привести к тому, что содержащиеся в нем фосфаты вступят во взаимодействие с организмом человека и начнут вымывать кальций.

Еще одной опасностью плавленого сыра врач назвала его высокую калорийность. Она призвала людей, страдающих ожирением или атеросклерозом, употреблять сыры только в небольшом количестве, поскольку они содержат холестерин. Кроме того, ограничить употребление этого продукта необходимо и тем, кто имеет проблемы с обменом веществ.

Соломатина также напомнила, что из-за повышенного количества соли, которое содержится в плавленом сыре, он противопоказан при гипертонии.

Ранее экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование плавленого сыра известных брендов. По вкусу лучшими признали сыры Hochland и President. В марках «О`кей» и «Белый сыр из Жуковки» эксперты заметили мучнистый привкус, в последнем также заметна горечь. Почти все проверенные сыры соответствуют требованиям безопасности, только в «Белом сыре из Жуковки» общая бактериальная обсемененность оказалась в 2,8 раза выше допустимой.

Исторически низкие запасы и плохой урожай ржи в 2019 году вызвали рост ее стоимости у производителей. По оценке Росстата, валовый сбор ржи составил 1,429 миллиона тонн. По данным Центра агроаналитики Минсельхоза, урожай стал минимальным с 1965 года.

Глава управления моделирования и прогнозирования Центра агроаналитики Рудольф Булавин отметил, что средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43 процента, до 8942 рублей за тонну, цена закупки ржи переработчиками — на 44 процента, до 12 665 рублей за тонну без НДС, к уровню ноября 2018 года.

«В краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли. В ближайший месяц их рост может составить 500-700 рублей за тонну», — сообщил эксперт. Фактором сдерживания цен на рожь станет ограничение спроса, чему могут поспособствовать импорт ржаной муки из Белоруссии, а также замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон допускает повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5-7 процентов за год. По его мнению, более существенное влияние на стоимость хлеба оказывает рост тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на горюче-смазочные материалы, транспортные услуги и упаковку.

По данным РОСПиК, средние потребительские цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки в течение 2017-2018 годов выросли на 3,1 процента и 5,4 процента соответственно, а к концу ноября 2019 года увеличились на 5,8 процента с начала года.

Также среди самых подорожавших продуктов сливочное масло (10 процентов), хлеб и хлебобулочные изделия (6,3 процента), молоко и молочная продукция (6,1 процента), макаронные изделия (5,7 процента), рыба и морепродукты (5,2 процента).

При этом ряд продуктов в 2019 году подешевели. К ним относятся сахарный песок (30,8 процента), куриные яйца (пять процентов), подсолнечное масло (2,9 процента) и плодоовощная продукция (два процента).

В других категориях ощутимо подорожали табачные изделия (11 процентов), тарифы пассажирского транспорта (6,1 процента) и за услуги водоотведения (шесть процентов).

Общая величина инфляции по итогам 2019 года составила три процента, что соответствует предварительным прогнозам Росстата. В декабре индекс потребительских цен вырос на 0,4 процента.

Предприятие планируется построить в Согдийской области — на северо-западе Таджикистана.

«Прогресс бизнесиндастр» поставляет подсолнечное масло на внутренний рынок Узбекистана и экспортирует продукцию в Афганистан и Киргизию.

В последние годы в Узбекистане предпринимаются значительные усилия для увеличения производства растительных масел. На данный момент и Узбекистан, и Таджикистан импортируют большую часть от потребляемого населением объема этого продукта.

Данная мера была принята после неоднократного выявления поставок с территории Республики Беларусь говядины с нечитаемыми клеймами и признаками перемаркировки. Это может свидетельствовать о том, что под видом белорусской продукции поставлялась продукция третьих стран, в том числе из Украины и других государств с нестабильной эпизоотической обстановкой и не имеющих статуса по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота.

В число предприятий, попавших под действие данным мер, попали ОАО «Бобруйский мясокомбинат», ООО «Мясокомбинат Поставский», ПУП «Миорский мясокомбинат», УП «Березовский комбинат кооперативной промышленности», ОАО «Слуцкий мясокомбинат», ООО «Акдимол» и ООО «Мясной двор «Тарасово».

В этой связи при выявлении Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям поставок продукции указанных предприятий, грузы будут возвращаться отправителям.

Ученые и врачи сравнили целый ряд популярных диет. Они определяли эффективность снижения веса, простоту соблюдения и влияние на развитие различных заболеваний, включая рак и диабет.

В результате специалисты пришли к выводу, что резкое снижение углеводов и увеличение жиров в рационе человека, которые предполагает кетодиета, крайне вредны. При этом вес снизить на подобной диете вполне возможно, но результат продержиться недолго и длительно следовать данной модели питания крайне опасно.

Специалисты отмечают, что при переходе на кетодиету побочным эффектом становится кетоз. При обычном режиме питания организм получает энергию для функционирования из угдеводов. Если их поступление прекращается, для получения энергии задействуются запасы жировой ткани. распад жира приводит к образованию кетонов. Их избыток дает запах ацетона изо рта, а организм испытывает эффект, подобный отравлению.

После такой диеты худеющие отмечают у себя упадок сил, ломоту в мышцах, у них снижаются когнитивные функции, повышается уровень агрессии.

Кроме того, кетодиета может способствовать развитию болезней сердца сахарного диабета.

Выяснилось, что наночастицы хлорида натрия (соли) способны проникать в клетки и разделяться внутри них на ионы натрия и хлорида. При этом они уничтожают саму клетку, так как молекулы начинают подавать сигнал иммунной системе о повреждении тканей. Далее в организме запускается воспалительная реакция, которая заставляет иммунную систему бороться. 

Отмечается, что токсичность соли для раковых клеток успешно протестировали на мышах, которым в опухоль вводили наночастицы поваренной соли.

«После обработки наночастицы превращаются в соли, которые сливаются с жидкой системой организма и не вызывают систематической или накопительной токсичности», — заявил химик Джин Се, один из авторов работы.

Инновационный метод помог замедлить рост опухоли на 66 процентов в сравнении с контрольной группой грызунов, передает РЕН ТВ.

Таким образом, отмечает издание, стоимость бараночных изделий в стране растет в течение пяти лет подряд.

Наиболее дорогие баранки продаются на Чукотке, там килограмм этих изделий обойдется в 334 руб. Также дорогие баранки продаются на Камчатке (283 руб.) и в Ненецком автономном округе (247 руб.).

Согласно данным статистического ведомства, самые дешевые баранки в России можно купить в Ингушетии (92 руб.), Чувашии (97 руб.) и Курганской области (103 руб.).

9 января 2020 года, Рим - В декабре мировые цены на продовольствие выросли третий месяц подряд, поскольку сильное повышение цен на растительное масло привело к тому, что Индекс продовольственных цен ФАО достиг самого высокого уровня за последние пять лет.

Индекс продовольственных цен ФАО в среднем за месяц составил 181,7 пункта, что на 2,5 процента больше, чем в ноябре, и является самым высоким уровнем с декабря 2014 года.

В целом за 2019 год индекс, который отслеживает ежемесячные изменения международных цен на наиболее распространенные  в торговле продовольственные товары, в среднем составлял 171,5 пункта, что примерно на 1,8 процента выше, чем в 2018 году, но все еще на 25 процентов ниже своего пика в 2011 году.

Индекс цен на растительные масла ФАО с ноября вырос на 9,4 процента, увеличиваясь шестой месяц подряд. Последнее повышение снова было вызвано ценами на пальмовое масло, поддерживаемыми устойчивым спросом, особенно со стороны сектора производства биодизеля, а также опасениями по поводу сокращения поставок. Несмотря на декабрьский рост, который также коснулся соевого, подсолнечного и рапсового масел, субиндекс растительного масла в течение 2019 года достиг своего самого низкого среднегодового значения с 2007 года.

Индекс цен на сахар ФАО вырос на 4,8 процента по сравнению с ноябрем. Отчасти это было вызвано ростом цен на сырую нефть, что побудило бразильские сахарные заводы использовать больше поставок сахарного тростника для производства этанола, что привело к снижению доступности сахара на мировом рынке.

Индекс цен на молочную продукцию ФАО в течение месяца увеличился на 3,3 процента, что обусловлено ценами на сыр, которые выросли почти на 8 процентов на фоне сокращения  экспортных поставок из Европейского союза и Океании.

Индекс цен на зерновые ФАО вырос на 1,4 процента, главным образом из-за роста цен на пшеницу на фоне повышенного спроса на импорт со стороны Китая и логистических проблем во Франции, вызванных продолжающимися протестами в стране. Однако котировки цен на кукурузу и рис оставались в целом стабильными.

Индекс цен на мясо ФАО в декабре составил в среднем 191,6 пункта, практически не изменившись по сравнению с его пересмотренным ноябрьским значением.

Субиндекс завершил год на 18 процентов выше, чем в декабре 2018 года, что было обусловлено котировками свинины, поддерживаемыми как устойчивым импортным спросом со стороны Азии, так и внутренним предпраздничным спросом в Евросоюзе и Бразилии.

В настоящее время готовы два предварительных национальных стандарта (ПНСТ), ждущих утверждения. В марте 2020 года рассмотрят стандарт на шпроты и крабовые палочки. Утверждаться он будет в ноябре 2021 года.

По словам Протасова, будут установлены требования к шпротам из балтийской кильки сорта «Экстра». Так, будет допускаться немного горьковатый вкус и выраженный запах копчености. В баночках должна будет отсутствовать чешуя и посторонние примеси. Требования к содержанию отстоя в масле снизятся с текущих 11 до 8%.

К крабовым палочкам изменят требования к органолептическим и физико-химическим показателям.

Смеси из морепродуктов, угорь, осетр, форель, креветки и тилапии теперь не будут поступать на российский рынок из Китая. Ограничения были введены после итогов инспекции предприятий КНР, проходящей с 14 по 27 декабря прошлого года.

В ходе проверки были выявлены нарушения на производстве, связанные с плохим контролем безопасности выпускаемой продукции и применением незаявленные лекарственных препаратов. Также на предприятиях была найдена продукция 2013 года выпуска.

Также, начиная с 13 января 2020 года в РФ будут запрещены поставки морепродуктов и рыбы с предприятия Longhai Gelin Seafoods. В продукции этого производителя были найдены сульфаниламиды.

Напомним, Китай занимает лидирующее место в мире по производству продукции аквакультуры, а также является одним из самых крупных поставщиков морепродуктов в Россию.

«У нас производят очень качественные кондитерские изделия, печенье, мороженое. Отличные растительное масло и продукты из нашего зерна и муки», — заявил он.

Российское премиальное мясо поставляется в Латинскую Америку. Как отметил Протасов, Россия успешно конкурирует с США на рынке круглого риса.

Глава Роскачества также сообщил, что Россия постепенно учится производить качественные сыры и вино.

Он выразил надежду, что страна станет конкурентоспособной и по органической продукции.

По словам эксперта, режим питания должен быть дробным, четырёх- или пятиразовым без больших перерывов.

Специалисты также советуют снижать калорийность продуктов, исключив сахар, соль и животные жиры.

Рацион должен быть сбалансированным, с витаминами, аминокислотами и минералами.

По ее словам, в первую очередь нужно сделать акцент на чистой питьевой воде — употребление больше двух литров в день поможет вывести из организма лишнюю жидкость, накопившуюся в праздники. Также важно снизить калорийность питания за счет уменьшения количества углеводов. На завтрак специалист советует воздержаться от каш и есть легкие белковые продукты: творог, запеканку, омлет.

«Для перекуса лучше брать фрукты или кисломолочный напиток. Если это обед, то лучше приготовить какой-то легкий белок — курица или рыба в сочетании с овощами. Примерно то же самое и на ужин», — добавила Тихомирова.

Быстро вернуться к прежней форме можно и с помощью разгрузочных дней. Однако он не должен быть жестким, например, на одном кефире. Диетолог отметила, что полезно устроить овощной разгрузочный день: 1,5 килограмма любых овощей разделить на 3-5 приемов пищи. Их можно есть в свежем виде, а можно тушить. «Много калия, хорошо уходят отеки, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, если имеется склонность к запорам», — объяснила специалист.

Также можно устроить фруктовый день (килограмм любых фруктов), мясной (400 граммов курицы и 600 граммов овощей) или творожный (500-600 граммов нежирного творога). Приемлема и водная разгрузка, но при условии, что человек здоров, не имеет хронических заболеваний.

Сок брусники не сможет заменить лекарство, но рекомендуется как полезная добавка к пищеВ течение 10 недель лабораторным мышам давали брусничный, черносмородиновый и клюквенный соки холодного отжима.

Оказалось, что разбавленный брусничный сок значительно снижает давление, а концентрированный – улучшает функционирование сосудов. Эффект от двух других напитков оказался менее выраженным.

Сок брусники богат полифенолами, которые существенно сокращают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Он не сможет заменить лекарство, но рекомендуется как полезная добавка к пище, цитирует RT Кивимяки.

Как отметил Алексей Солодовников, начальник ГБУ ЛО СББЖ Приозерского района, при выборе мяса нужно обращать внимание на внешний вид куска и на то, есть ли на информационном стенде магазина соответствующее ветеринарное свидетельство.

"Для того, чтобы в магазинах всегда было свежее мясо и обмануть покупателя было сложнее введена система "Меркурий". Сегодня действует Федеральная государственная информационная система "Меркурий": программа позволяет отслеживать всю продукцию от конечной точки реализации до самого производителя. Когда вы приезжаете в розничную точку торговли, в магазин, обратите внимание на информационный стенд: там должно быть распечатано ветеринарное свидетельство, либо должен быть указан код (QR-код – прим.ред.). С помощью специальной программы в телефоне вы можете его отсканировать и узнать информацию о том, где было выращено животное, где произошел убой, где была переработка мяса, и кто поставил его в этот магазин. Соответственно, вы узнаете все сроки годности и поймете, насколько свежая данная продукция" -  Алексей Владимирович Солодовников, начальник ГБУ ЛО СББЖ Приозерского района

Как отмечают ветеринары, свежее мясо должно быть блестящим и розового цвета, поверхность – без заветриваний, без подтеков (кровь или вода). Данные критерии подходят для любого цельного куска мяса.

Заветривание – признак того, что были погрешности во время хранения или перевозке.

Что касаемо фарша – его вкус зависит от качества мяса, из которого его сделали. Отследить процесс его приготовления чуть сложнее: во время создания фарша в него могут быть добавлены красители, усилители вкуса и т.д. Поэтому, чтобы быть до конца уверенным в качестве фарша, его лучше делать самостоятельно дома.

Ведь большинство магазинных сладостей содержат слишком много сахара и вредных трансжиров. Поэтому, по совету специалистов Минздрава, родителям необходимо выполнять, особенно на каникулах, такие рекомендации, касающиеся употребления сладкого их детьми:

- ограничить уровень потребления сахара до 5% от общего количества потребленных калорий,

- заменить конфеты и кондитерские изделия альтернативными сладостями. Это могут быть свежие и сухие фрукты, десерты на основе орехов, сыра, несладкие йогурты, компот, пастила, натуральный зефир,

- быть настойчивыми, даже если ребенок один раз уже отказался от «здорового» десерта, нужно продолжать его предлагать,

- ограничить потребление сладких напитков. Особенно это важно для детей раннего возраста, которые традиционно потребляют по несколько порций сока в день,

- праздничное оформление и подача пищи привлечет внимание ребенка, поэтому можно привлечет таким образом попробовать новый полезный десерт,

- внимательно изучать маркировку продуктов, предназначенных для детей. От еды с трансжирами лучше отказаться,

- готовить домашние сладости вместе с детьми. Тогда можно быть уверенным в качестве всех ингредиентов, а также это создаст атмосферу настоящего семейного праздника.

Что такое трансжиры, которых может быть очень много в магазинных сладостях? На этикетках они могу скромно значится как «гидрогенизированное растительное масло». На самом деле это растительные жиры, приведенные в твердое состояние с помощью реакции гидрогенизации. Для этого через растительное масло пропускают водород. Зачем это делается? Использование такого жира очень выгодно производителям, поскольку себестоимость продуктов с ним уменьшается, а срок хранения готовых и изделий увеличивается. Но главное, что вместе с ним увеличивается и вред для здоровья тех, кто будет употреблять эти продукты. Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) утверждают, что безопасного уровня содержания трансжиров в продуктах питания не существует, и рекомендует полностью отказаться от их употребления или хотя бы свести к минимуму – до 1% от суточного рациона. Попадая в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм. Они препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что приводит к различным проблемам со здоровьем. Поэтому упаковки со сладостями, которые дети сейчас получают ежедневно в больших количествах, желательно мягко, без скандала, убрать подальше, и хотя бы ограничить употребление конфет. Иначе, при бесконтрольном поедании сладкого, к концу каникул у ребенка может появиться проблема со здоровьем.

Здоровая альтернатива

Медики советуют с раннего детства контролировать и ограничивать потребление детьми сладостей.

«Очень важно детей не приучать к батончикам, конфетам, печенью, вафлям, леденцам и карамелькам. Ведь все эти сладости опаснее чистого сахара, поскольку они могут нанести сокрушительный удар, как минимум, по зубам и по поджелудочной железе. Пожалуй, исключением можно назвать шоколад, если в его составе нет трансжиров. Это идеальная сладость, которую нужно давать школьникам регулярно, а во время экзаменов – усиленно. В нем содержатся углеводы, которые являются пищей для клеток мозга. Но важно и не перегнуть палку: для школьников младших классов несколько долек молочного шоколада достаточно, как и для старших школьников – нескольких долек черного шоколада. Ведь все хорошо в меру», - говорит диетолог Алла Цветкова.

К полезным лакомствам, по словам доктора, можно отнести ягоды, особенно, чернику и голубику – в них много витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, которые нужны для работы мозга и хорошей памяти. Эти ягоды можно есть свежими, замороженными или в виде смузи, измельчив их в блендере с небольшим количеством сметаны. Полезные «вкусняшки» и грецкие орехи – они отличный источник белка, жирных кислот, витамина Е и необходимого для работы мозга лецитина. Не стоит пренебрегать и тыквенными семечками, в составе которых есть цинк, необходимый для «мыслительных» функций и хорошей памяти, а также микроэлемент хорошего настроения - магний, и витамины группы В. Их, как и другие семена, можно добавлять в смузи. Это вкусно и современно.

По мнению Цветковой, очень важно целенаправленно приучить ребенка-школьника к правильному питанию, в том числе и к здоровым десертам. Ведь в период его роста вырабатываются пищевые привычки, которые останутся на всю жизнь. Прививать здоровые привычки по питанию - непросто. Для этого придется приложить массу усилий - придумывать рецепты и готовить правильные и вкусные заменители магазинных сладостей, тратить на это много времени. Но эти затраты окупятся здоровьем ваших детей. Посчитайте, что важнее.

По его словам, птицефабрика возобновит деятельность сразу после новогодних каникул, и уже в январе ее продукция появится на прилавках магазинов. Об этом сообщает информационное агентство UssurMedia. Вывести «Михайловский бройлер» из глубокого кризиса берется владивостокский холдинг «Ратимир» — владелец крупных мясоперерабатывающих активов в Приморском крае.

По данным краевой администрации, сейчас на производстве птицефабрики в поселке Заводской занято 150 человек. В 2020 году штат планируется расширить до 250. На первом этапе восстановления производства инвестор будет выпускать 400-500 тонн мяса птицы в месяц. Значительную часть составит продукция глубокой переработки сырья — в частности, охлажденные полуфабрикаты.

Администрация Приморского края окажет поддержку ООО «Ратимир», возместив затраты на приобретение техники.

Внутренний рынок.  На неделе с 16 по 22 декабря продолжилось укрепление цен на семена подсолнечника. Увеличились также средние цены на подсолнечное масло, подсолнечный шрот и семена рапса, а средняя цена на семена сои немного снизилась. Цены поддерживаются заметным увеличением экспорта семян подсолнечника, подсолнечного масла и шрота. При этом, несмотря на рост экспорта за последний отчетный период (с 9 по 15 декабря), общий объем поставок семян рапса и соевого масла за рубеж пока остается ниже прошлогоднего уровня.

 

По оценкам ФГБУ «Центр Агроаналитики», на отчетной неделе сохранилась тенденция увеличения цен на семена подсолнечника, сформировавшаяся с начала сезона на фоне рекордного урожая масличных. За неделю средние цены на семена подсолнечника и рапса в России увеличились соответственно на 1,3 и 0,3%. Только семена сои вновь немного подешевели.

Отгрузки и запасы. Ноябрьские отгрузки семян масличных культур сезонно снизились, но остались существенно выше прошлогоднего уровня на фоне роста урожая масличных.

 

В ноябре сельскохозяйственные организации России отгрузили более 1,81 млн т масличных культур (+332 тыс. т, или +22,4%, к показателю ноября 2018 г.). В том числе отгрузки подсолнечника в ноябре составили 1,17 млн т (+113 тыс. т, или +10,7%). Отгрузки прочих масличных культур (без учета подсолнечника) достигли 643 тыс. т (+219 тыс. т, или +51,7%). В целом за сентябрь — ноябрь было отгружено более 5,86 млн т семян масличных культур (+1,6 млн т, или +37,7%, к уровню 2018 года), в том числе подсолнечника — почти 3,66 млн т (+1,06 млн т, или +40,7%), прочих семян масличных культур — 2,2 млн т (+546 тыс. т, или +33,0%).

 

На 1 декабря 2019 г. запасы семян масличных культур в сельскохозяйственных организациях России составляли более 5,24 млн т (+331 тыс. т, или +6,7%, к уровню прошлого года). При этом запасы семян подсолнечника увеличились на 6,3%, до 3,09 млн т, а запасы прочих масличных — на 7,4%, до 2,16 млн т.

 

Экспортный спрос. На 15-й неделе сезона (с 9 по 15 декабря) наибольший объем экспорта пришелся на подсолнечное масло — 102,1 тыс. т (+76% к среднему показателю за четыре недели). Семян сои экспортировано 33,5 тыс. т (+43%) и подсолнечника — 32,3 тыс. т (+42%). Лидером по абсолютному и относительному приросту достигнутого c начала сезона объема экспорта остаются семена подсолнечника: их поставки за рубеж составили свыше 223 тыс. т (в 40 раз больше, чем годом ранее). С начала сезона экспортировано более 756 тыс. т подсолнечного масла (+90%) и 465 тыс. т подсолнечного шрота (+45%). Объем экспортных поставок рапса остается ниже прошлогоднего — 84,2 тыс. т (–23%). Также отстает от прошлогоднего уровня экспорт соевого масла — 147 тыс. т (–7,7%).

Внешний рынок. За неделю с 13 по 20 декабря цены на мировом рынке масличных преимущественно укрепились. Рынок отыгрывал позитив, связанный со скорым подписанием США и Китаем соглашения по первой фазе торговой сделки. Кроме того, цены на сою в США увеличились на фоне сильных данных об экспортном спросе. Заметным фактором поддержки цен стало повышение экспортных пошлин на зерно, соевые бобы и их производные в Аргентине.

 

По оценкам ФГБУ «Центр Агроаналитики», понижающее давление на цены оказало улучшение погодных условий в Аргентине. За отчетный период на мировом рынке масличных наиболее значительно подорожало пальмовое масло, цена на которое в портах Индонезии выросла на 6,5%. Вслед за пальмовым маслом подорожало соевое: удорожание составило от 3,4% в США до 5,3% в Аргентине. Цены на украинское и аргентинское подсолнечное масло увеличились соответственно на 2,9 и 4,1%.