В ведомстве указали, что в сентябре текущего года был зафиксирован небольшой рост оптовых цен. Средняя цена за килограмм крупы составляет 13,6 рубля за килограмм. Это, уверены в Минсельхозе, свидетельствует о восстановлении цен к уровню предыдущих лет и позволит производителям выйти на уровень рентабельности.

Ранее во вторник, 22 октября, газета «Ведомости» написала, что российские поставщики гречневой крупы сообщили торговым сетям о повышении цен на культуру.

Отмечается, что речь идет о росте цены на 20-25 процентов. В розничной сети «Командор» сообщили об увеличении цены поставщиков до 50 процентов на фасованную продукцию. Причины подорожания — рост цен на сырье от поставщиков, который начался с конца июля.

С момента последнего резкого повышения цен на гречку прошло три года. К октябрю в три раза подорожало сырье для крупы – гречиха. Она стоит до 40 рублей за килограмм. Раньше цена колебалась вокруг 24 рублей.

Последние два года на рынке появился избыток предложения, и поставщики начали снижать посевные площади под гречиху. Кроме того, как рассказал «Ведомостям» исполнительный директор отраслевого объединения «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, они придерживают сырье в ожидании роста цен.

С начала года цена на гречку выросла на 6,4% до 51 рубля за килограмм.

Из-за сокращения посевных площадей на внутреннем рынке не образуется дефицита крупы, однако сформируется экономически обоснованная цена.

На прошедшем 18 октября в коммуне Мамироль 30-м фестивале Fromonval россияне завоевали семь медалей. Наибольший вклад в успех команды внес ее капитан, Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота. В категории прессованных сыров его продукция: винный, тирольский и губернаторский сыры – позволила ему буквально собрать всю коллекцию золотых, серебряных и бронзовых медалей. Еще одно третье место Олегу Сироте принес крестьянский сыр. 

«Бюш в золе» сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» взял золото в категории козьих полувыдержанных сыров, а «Черная дыра» – бронзу. Сыр «Туманное утро» хозяйства Любови Горбачевой занял первую ступень пьедестала среди сыров с белой плесенью.

Победу «Сырной сборной» прокомментировал Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов. Банк поддержал идею сыроваров сформировать команду и отстаивать честь страны на международной арене в ходе форума организаций и предприятий потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» в Калужской области в сентябре, где РСХБ был представлен в формате фестиваля фермерской продукции «СВОЁ». 

«Российское сыроварение покоряет новые вершины прямо на наших глазах. Еще вчера оно только зарождалось, а теперь наши соотечественники побеждают на престижном международном фестивале во Франции, где в сырах разбираются лучше, чем где-либо еще. Хочу подчеркнуть, что этот успех сыроваров прекрасно демонстрирует вклад малого и среднего бизнеса в развитие АПК. Когда сыровары обратились к нам с просьбой о поддержке их участия на конкурсе, мы были уверены, что они достойно представят нашу страну, ведь их продукция уже покорила сердца многих россиян. Теперь сыровары громко заявили о себе в международном масштабе. От лица Банка поздравляю нашу команду с отличным результатом и желаю ей добиваться еще больших успехов!» – сказал Борис Листов.

Отечественная команда привезла во Францию самые разные виды сыра. Каждый из них отличается собственной уникальной рецептурой и технологией изготовления, но есть и то, что их объединяет: это вложенная сыроделами любовь к своему делу. Именно на этом сделали акцент победители конкурса, делясь своими впечатлениями.

«Для нас сыр – это гораздо больше, чем просто продукт. Чтобы он получился по-настоящему вкусным, нужно вкладывать в него не только труд, но и душу. Это делаю и я, и все мы – члены «Сырной сборной» России. Я уже долгие годы варю сыр, и каждый раз не перестаю удивляться, видя, как на моих собственных глазах буквально случается чудо, рождается вкусная и полезная еда. Наверное, именно такое трепетное и нежное отношение к сыру и привело к тому, что мы возвращаемся из Франции с победой. Ведь все те, кто пробовал наш сыр, ощутили и вкус той любви, которую мы в него вложили. Также я бы хотел сказать спасибо Россельхозбанку за его поддержку и энтузиазм, с которым он откликнулся на нашу инициативу создать команду и поучаствовать в конкурсе», – сказал Олег Сирота.

«Нам выпала большая честь представлять Россию на таком престижном фестивале. Это одновременно радость и огромная ответственность. К счастью, наши труды оценили по достоинству, нам очень приятно получить признание на международной арене. Добавлю, что сыроварение – это целое искусство, и в нем нельзя творить без  вдохновения. Для меня главный критерий успешности моей работы – это улыбка на лицах тех, кто пробует наш сыр. Во Франции таких улыбок было много», – прокомментировала совладелец сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» Мария Кандырина. 

«Мы хотим, чтобы при слове «сыр» за границей вспоминали и о нашей стране. Но чтобы достичь такой значимой цели, нужно пройти длинный путь. Он состоит из тысячи малых шагов – нашего усердного ежедневного труда. Во Франции мы сделали очень важный шаг – заявили о себе, но это только начало, впереди, уверена, нас ждут и другие победы»,  – отметила Любовь Горбачева.

«После августовского подъема средний чек снова пошел вниз. За месяц его размер снизился на 6,7 рублей или 1,2%, достигнув уровня в 559 рублей», — подсчитали аналитики.

При этом в годовом выражении показатель увеличился на 8 руб., или на 1,5%.

Исследование холдинга «Ромир» основано на данных потребления 40 тыс. жителей России, 15 тыс. домохозяйств в 220 городах с населением свыше 10 тыс. человек.

Эксперты оценивали чай по более чем 50 параметрам, в том числе доле кофеина и танина, а также наличию пестицидов и токсичных элементов. При этом образцы закупались в обычных магазинах, а не отбирались со складов.

Вкус чая «Крепкие традиции» был оценен экспертами как недостаточно терпкий и при этом пустой. Также в образце были обнаружены грубые черешки. Было выявлено, что чай относится не к заявленному высшему сорту, а ко второму.

Образец под маркой Lipton оказался не крупнолистовым, как заявлено на упаковке. Также чай не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям — недостаточно ровный, скрученный, с большим количеством черешков.

Лучшие результаты по содержанию танина (полезного вещества с антиоксидантной активностью) показали образцы Akbar, Riston, Lipton и «Альманах».

По итогам исследования все образцы были признаны безопасными для здоровья. «Крепкие традиции» и Lipton были добавлены в список товаров с замечаниями, остальные бренды рекомендованы к покупке.

Продукцию обнаружили местные мусульмане на рынке «Омега», владельцем которого, по данным издания, является депутат Заксобрания Свердловской области Владимир Смирнов, а сам продукт производит компания «Равис — птицефабрика Сосновская», принадлежащая бывшему вице-губернатору Челябинской области Андрею Косилову. Как пишут «Европейско-азиатские новости», в числе пострадавших от недобросовестных предпринимателей — представитель главы Чечни Рамзана Кадырова в Свердловской области.

Джамлайла Абдулкадыров обратился в управление Россельхознадзора (РСХН) с просьбой проверить качество халяльной продукции на соответствие нормам шариата. Ведомство совместно с Комитетом общественного контроля произвели закупки мясных продуктов. Результаты проверки показали, что в пельменях компании «Равис — птицефабрика Сосновская» было обнаружено ДНК свинины. Как рассказали телеканалу ЕТВ в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, за нарушение производителю грозит от 100 до 300 тысяч рублей штрафа.

Ситуация вызвала возмущение у представителей мусульманской общины. По словам помощника Абдулкадырова Адама Калаева, это проблема не только чеченцев и других мусульман, но и всех жителей Урала. «Ведь никто не знает, что и куда еще они добавляют. А вдруг и вправду выяснится, что в колбасу они собачатину добавляют», — сказал он.

Представители агрохолдинга все обвинения отрицают и называют информацию о свинине в пельменях с курицей недостоверной.

Какие свойства скрыты в чечевице и чем она полезна для человеческого организма – читайте в специальной подборке Sputnik.

Чечевица со знаком плюс

Чечевица содержит огромное количество микроэлементов: калий, магний, кальций, фосфор, а также кислоты Омега-3 и Омега-6, благоприятно влияющие на иммунитет и красоту волос и ногтей.

Чечевица – это  белок, который усваивается в организме легко и быстро. По питательности продукт не уступает ни злакам, ни мясу. Вот почему ее сразу же оценили вегетарианцы и спортсмены.

По сравнению с горохом, чечевица содержит малое количество жира. Ее рекомендуют всем, кто следит за фигурой или придерживается диетического питания. И немудрено: чечевица запускает обмен веществ в организме, а ее клетчатка улучшает пищеварение и притупляет чувство голода.

Врачи рекомендуют включать в рацион чечевицу во время беременности, так как в ней содержится около 90% дневной нормы фолиевой кислоты, которая отвечает за развитие плода.

Также чечевица хорошо влияет на сердце и нервную систему, помогает бороться с анемией, снижает уровень сахара в крови. 

Чечевица со знаком минус

Чечевицу категорически запрещено употреблять в сыром виде: она содержит токсичные вещества, которые могут привести к отравлению.

Люди, которые страдают подагрой или предрасположены к ней, также должны быть аккуратны с продуктом. Также стоит отметить, что бобовые могут привести к дискомфорту в желудочно-кишечном тракте и вызвать брожение.

Это изобретение вполне в духе времени, когда уже обычным делом стали мясо без мяса (синтетическое мясо, выращенное в пробирке), сигареты без табака (электронные сигареты и вейпы), интеллект без человеческого мозга (искусственный интеллект), не говоря уже о безалкогольных вине и пиве. Вполне вероятно, что выпить алкоголь без собственно алкоголя потребители смогут уже в 2024 году.Путь к созданию напитка, о котором мечтали многие переживавшие когда-либо состояние похмелья, растянулся на долгие годы.

И он мог бы оказаться еще длиннее, если бы не технический прогресс и неуемная энергия и упорство британца Дэвида Натта, психиатра и специалиста по нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона, который первым подал идею такого изобретения и сам же воплотил ее при поддержке единомышленников.

Еще будучи студентом, в 1983 году, во время лабораторных исследований Дэвид Натт обнаружил вещество, способное обращать вспять процесс опьянения — в своем роде противоядие опьянению. По словам профессора, он тогда изучал влияние алкоголя на рецепторы гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), отвечающие за баланс возбуждения и торможения в нервной системе. В ходе опыта он ввел лабораторным крысам в состоянии алкогольного опьянения вещество, которое блокировало работу рецепторов ГАМК,— то самое «противоядие», и животные сразу отрезвели. Однако этому открытию «искусственного отрезвления» суждено было пролежать на полке долгое время: на трезвых людях его испытывать было нельзя, так как оно могло вызвать сильные судороги, как при алкогольной ломке. Кроме того, сам Натт не видел смысла в «искусственном отрезвлении».

Какой смысл обращать вспять процесс опьянения, если алкоголь разрушает печень и мозг пьющего?» — задался вопросом Натт.

Тогда он поставил цель найти способ выборочно воздействовать на рецепторы ГАМК — не так как это делает алкоголь, который может ударить сразу по всем рецепторам. Последующие исследования помогли Натту установить, что у человека в разных участках мозга действуют 15% ГАМК, а потом выбрать из них тот конкретный рецептор, который нужно стимулировать, чтобы вызвать состояние опьянения у человека без всяких при этом побочных эффектов опьянения.

В 1990-х и 2000-х годах Дэвид Натт плотно работал с людьми с тяжелыми формами алкогольной зависимости, опубликовал немало научных работ и входил в состав руководства ряда крупных научно-исследовательских организаций, не оставляя работу над своим проектом по созданию безопасной альтернативы алкоголю. При этом он последовательно отстаивал мысль о том, что именно алкоголь является самым сильным и опасным для здоровья наркотиком — опаснее героина, кокаина, табака, метадона и прочего. Он критиковал решение властей Великобритании ужесточить ответственность за употребление и хранение каннабиса, поскольку этот наркотик, по мнению Натта, не так вреден, как алкоголь или табак. В одной из научных работ он даже сравнил вероятность смертельного исхода от употребления экстази и от занятий верховой ездой, сделав вывод, что верховая езда опаснее, чем экстази, так как от наркотика люди умирают гораздо реже.В конце концов, публичные заявления Натта, пользовавшегося уважением в научных кругах, и его научные работы в подтверждение своей точки зрения переполнили чашу терпения британских властей.

Профессора вынудили уйти с поста главы Консультативного совета по борьбе с наркотиками, действующего при правительстве Великобритании.

Эта мера не обескуражила упрямого профессора, который тут же создал Независимый научный комитет по наркотикам и продолжил продвигать свои идеи при широкой поддержке научных кругов страны. Он также продолжил искать вещества, которые смогли бы правильно воздействовать на рецепторы ГАМК, повторяя механизм действия алкоголя, но только в том, что касается его положительных эффектов.

В 2014 году были начаты работ по созданию синтетического алкоголя, и в 2018 году команда профессора Натта запатентовала свое изобретение, которое получило название Alcarelle. Вещество, состав которого не раскрывается, якобы способно вызывать состояние опьянения без побочных эффектов и вреда для здоровья. По словам разработчиков, чтобы почувствовать приятное опьянение и расслабление, человеку достаточно принять всего несколько микрограммов. Вещество можно добавлять в любые напитки, например соки или коктейли.

В настоящее время, пока команда профессора Натта занимается привлечением инвестиций в свой проект (необходимо около £20 млн), чтобы вывести продукт на рынок, Alcarelle проходит всевозможные проверки на безопасность и качество. Сами разработчики говорят, что уже опробовали свою разработку, чтобы убедиться в эффективности.По словам создателей, они смешали Alcarelle с соком и выпили, а то ведь как-то «нечестно тратить миллионы фунтов стерлингов на то, что еще неизвестно, даст ли нужный тебе эффект».

Как только разрешение на промышленное производство Alcarelle будет получено — в том, что это произойдет в ближайшее время, его создатели не сомневаются,— на рынке появится сначала его вариант в виде самостоятельного напитка, а потом постепенно наладят его выпуск в виде добавки для любых других напитков и коктейлей. Срок начала реализации профессор Натт называет примерно 2024 год, но, возможно, и раньше. И даже если возникнут какие-то проблемы с привлечением финансирования, упрямый профессор готов воспользоваться краудфандингом — лишь бы приблизить это событие.

Однако не все испытывают такую эйфорию от появления синтетического алкоголя: некоторые ученые хотели бы точно знать, что же «у него внутри». «ГАМК — одни из самых многочисленных нейротрансмиттеров в мозге человека, поэтому необходимо соблюдать крайнюю осторожность при вмешательстве в эту систему,— цитирует The Daily Telegraph Скотта Эдвардса из Центра исследования алкогольной и наркотической зависимости Университета Луизианы.— Усиление активности ГАМК может вызвать помутнение сознания и нарушение двигательных функций со всеми вытекающими социологическими и юридическими последствиями». По его словам, нужно знать точно состав Alcarelle.

Один из самых опасных моментов приема любого вещества — от модных уличных наркотиков до наполнителя в электронной сигарете — заключается в незнании того, какие именно химические вещества содержатся в конечном составе»,— говорит Эдвардс.

Его точку зрения разделяет глава британской благотворительной организации Drinkaware Элен Хиндал: «Мы настороженно относимся к любому продукту, состав которого нам не сообщают и который якобы воспроизводит так называемые хорошие свойства алкоголя. Поэтому мы не можем с уверенностью сказать потребителям, какие последствия для их здоровья может иметь употребление данных продуктов, как в ближайшей, так и в долгосрочной перспективе».

Так, вред в среднесрочной и долгосрочной перспективе может принести рафинированная мука. По словам диетолога Пилар Эскер, она может способствовать развитию диабета. «В процессе переработки зерновых культур отправляются в отходы клетчатка и другие питательные вещества», — добавляет диетолог Мария Мерино.

Эксперты советуют отдать предпочтение цельнозерновой муке, передает «Лента».

По мнению диетологов, избегать также следует колбасных изделий, обезжиренных молочных продуктов, мяса глубокой переработки, выпечки, снеков, полуфабрикатов и алкоголя.

В статье подчеркивается, что диетологи ежедневно сталкиваются с заявлениями о пользе пары бокалов вина в день, однако это не только ложь, но и «настоящее варварство».

«С момента употребления в пищу до развития симптомов отравления как правило проходит от 30 минут до одного часа. Общие симптомы, которые чаще всего появляются при отравлении ядовитыми растениями: головная боль, слабость, сонливость, боли в области живота, тошнота, рвота, приступы диареи, снижение зрения, расстройство слуха, галлюцинации, сухость во рту», — говорится в сообщении.

В качестве мер профилактики Роспотребнадзор советует не употреблять в пищу незнакомые растения, регулярно проверять детские объекты на наличие ядовитых растений, проводить беседы с детьми об их вреде. В случае, если такое растение было съедено, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Отмечается, что отравление ядовитыми растениями чаще всего встречаются у детей. Однако взрослые тоже могут отравиться, перепутав неядовитое растение с ядовитым. Кроме того, можно отравиться семенами сорняков, которые попали в продукты питания при производстве.

К наиболее известным ядовитым растениям относятся: белена черная, дурман, болиголов пятнистый, волчье лыко, мак полевой, дикий виноград. Эти растения содержат природные токсические вещества такие как алкалоиды и гликозиды.

Также в компании есть проблемы с продажами питьевой воды. В Danone это связали с сезонным фактором, в частности более холодным, чем обычно, августом. Продажи бутилированной воды французской компании упали на 0,9 процента в третьем квартале. Аналитики назвали это худшим показателем за десятилетие.

В пятницу, 18 октября, акции снизились на 7,18 процента — до 72,94 евро.

Продажи компании за третий квартал текущего года выросли на три процента, что оказалось ниже ожиданий аналитиков, которые говорили о росте в 3,8 процента. Ускорение обусловлено увеличением продаж детского питания в Китае более чем на 20 процентов, передает Reuters. Тем не менее Danone снизила годовой прогноз роста продаж с 3 до 2,5 процента.

В Минсельхозе напомнили, что с начала года цены на сахар в России снизились на 40% и находятся на уровне минимальных 7-летних значений. По данным министерства, это связано с наличием излишков и превышением предложения над спросом.

В министерстве подчеркнули, что «с учетом такого снижения цен площади посевов сахарной свеклы в следующем году могут быть сокращены».

«Евразийская экономическая комиссия направляла протокол консультаций от 28 августа, который содержит рекомендации по стабилизации рынка сахара ЕАЭС. Механизм установления минимальной цены в России определяется правительством Российской Федерации и на сегодняшний день применяется в отношении алкогольной продукции и табачных изделий. На другие товары он не распространяется», — заявили в пресс-службе Минсельхоза, отметив, что Минсельхоз России поддерживает решение о выравнивании условий хозяйствования на рынке ЕАЭС и отмены льгот при импорте сахара белого и сахара-сырца.

По данным Минсельхоза, в текущем сезоне объем производства свекловичного сахара в России может составить 6,5 млн тонн, объем излишков на начало сезона переработки оценивается более чем в 700 тысяч тонн. В министерстве отметили, что этот сахар может быть экспортирован и добавили, что «текущие цены на сахар уже снизились до уровня спроса экспортных рынков».

«Минсельхоз России в рамках утвержденной программы по развитию экспорта продукции АПК регулярно принимает меры по сокращению барьеров по доступу российского сахара на рынки стран СНГ и дальнего зарубежья», — добавили в министерстве.

Ранее РБК со ссылкой на протокол прошедших 28 августа консультаций Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) с представителями органов власти и бизнеса входящих в ЕАЭС стран сообщило, что ЕЭК рекомендовала России, Армении, Белоруссии, Казахстану и Киргизии, рассмотреть возможность «установления минимальной цены на сахар», которая делает его производство рентабельным. Предложение связанно с рекордным урожаем сахарной свеклы в России, так как скопившиеся излишки обрушили оптовые цены на сахар.

Качественное продовольствие начинается с грамотных, научно обоснованных агротехнологий и ответственного земледелия. Следование строгим стандартам должно распространяться на все этапы производства – от поля до готового блюда. В связи с этим ведущий производитель средств защиты растений – компания «Щелково Агрохим» – и ООО «Винер Групп», занимающееся развитием ресторанных сетей, объявили о старте реализации пилотного проекта по внедрению системы контроля качества продуктов питания на базе аккредитованных лабораторий. Там продукция, используемая для приготовления блюд в ресторанных сетях Антона Винера, будет исследоваться на содержание остаточных следов пестицидов. По итогам проверки блюда в меню будут специальным образом промаркированы – это значит, что они соответствуют самым высоким стандартам качества. 

«Проблема применения пестицидов не новая. Потребители относятся к ним с опаской, но в то же время пестициды являются благом для человечества – они позволяют производить большие объемы продукции с хорошими потребительскими характеристиками, – пояснил генеральный директор «Щелково Агрохим», доктор химических наук, академик РАН Салис Каракотов. – Однако мы призываем ответственно применять средства защиты растений и контролировать наличие пестицидов в конечных продуктах. Наш совместный проект предполагает внедрение такой системы контроля качества. Чтобы гости, придя в рестораны Антона Винера, не только получали удовольствие от интерьера, обслуживания и вкуса блюд, но и были уверены в безопасности продуктов».

«Если раньше мы не фиксировали вопросы от гостей о безопасности исходных продуктов для приготовления блюд, то теперь просьбы разъяснить, «что внутри», звучат все чаще, – поясняет причины создания коллаборации Антон Винер. – Мы всячески поддерживаем всероссийский тренд на развитие качества питания и внедрение принципов здоровой кухни. Совместный со «Щелково Агрохим» проект мы хотим интегрировать во всю нашу сеть, а это порядка 30 ресторанов». Ресторатор рассчитывает, что идея будет в целом подхвачена игроками сегмента HoReCa, и тренд на здоровое питание будет активнее распространяться по всей стране.

Следующим этапом проекта станет совместная с сельхозтоваропроизводителями работа по выращиванию экологически чистой продукции. «Щелково Агрохим» готово предложить соответствующие технологии, предусматривающие внедрение комплексных систем управления вегетацией возделываемых культур. Собственная научная база, многолетний практический опыт компании позволяют создавать уникальные препараты, которые раскрывают потенциал культуры, значительно снижают пестицидную нагрузку на почву и благоприятно действуют на экосистему.

Партнерство даст «Щелково Агрохим» возможность развивать новые направления деятельности, а ресторанам, совладельцем которых является Антон Винер, – круглый год без перебоев получать гарантированно качественные продукты питания. Однако, прежде всего, в выигрыше окажутся потребители и любители здоровых и экологически чистых продуктов питания.

О компании:

АО «Щелково Агрохим» – научно-производственное предприятие, основанное в 1998 году. Входит в TOP-3 российских производителей химических средств защиты растений. В регионах РФ и странах зарубежья работают более 40 представительств. В ассортименте – свыше 130 наименований продукции. Основное производство (мощность 40 000 т) расположено в России. Также выпуск пестицидов налажен в Казахстане, а в 2017 г. началось строительство завода в Узбекистане. Для владельцев ЛПХ производятся препараты под ТМ «Октябрина Апрелевна». 

Инвестиционные проекты компании:

- опытное хозяйство ООО «Дубовицкое» – производство семян зерновых, зернобобовых и крупяных культур;

- производство дражированных семян сахарной свеклы на заводе «Бетагран Рамонь»;

- создание гибридов сахарной свеклы на базе селекцентра «СоюзСемСвекла»;

- производство эмбрионов и семени элитных пород КРС в ООО «Бетагран Липецк»;

- официальный дилер сельхозтехники двух итальянских заводов – Projet и Mascar;

- производство сеток для защиты садов от града и птиц в ООО «Бетанет».

16 октября 2019, Будапешт, Венгрия - Конвой грузовых автомобилей, нагруженных добровольными продовольственными пожертвованиями, прошел по центру Будапешта по случаю Всемирного дня продовольствия, цель которого - привлечь внимание к важности вопросов здорового питания, сокращения потерь продовольствия и пищевых отходов. Цель совместной акции ФАО и Венгерской ассоциации продовольственных банков – повысить информированность населения, а также помочь нуждающимся венгерским семьям.

Пятьдесят тонн продовольствия, находящегося в грузовиках и призванного способствовать обеспечению разнообразия питания, состояли из широкого спектра продуктов с длительным сроком годности, включая макаронные изделия, консервы, печенье, напитки и шоколад.  На Площади героев в центре Будапешта колонну приветствовала пресс-конференция, в которой приняли участие высокопоставленные представители ФАО, Венгерской ассоциации продовольственных банков и Министерства сельского хозяйства Венгрии.

«Достижение глобальной цели Нулевого голода – это не только борьба с голодом, но и обеспечение здорового питания и сохранение планеты. В этом году Всемирный день продовольствия призывает к действиям в различных секторах общества, чтобы сделать здоровое и устойчивое питание доступным для всех», - сказал Владимир Рахманин, заместитель Генерального директора и Региональный представитель ФАО по Европе и Центральной Азии.

По данным ФАО, до одной трети всего производимого в мире продовольствия ежегодно превращается в отходы. Несмотря на то, что количества производимых продуктов питания было бы достаточно, чтобы прокормить всех людей на планете, ежегодно около 820 миллионов человек страдают от голода. Простого обеспечения людей необходимыми калориями недостаточно для искоренения голода; мир должен дать человечеству разнообразное и здоровое питание и защитить природные ресурсы. Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов позволило бы значительно улучшить ситуацию.

Рахманин отметил, что «сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов может быть средством достижения важных целей устойчивого развития, особенно тех, которые касаются продовольственной безопасности и экологической устойчивости».

Каждый год 16 октября, в ознаменование основания Организации в 1945 году, ФАО и ее партнеры отмечают Всемирный день продовольствия. Мероприятия во всем мире способствуют повышению информированности населения и призывают к действию от имени тех, кто страдает от голода и других форм недоедания, а также стимулируют меры обеспечения продовольственной безопасности и здорового питания для всех. Всемирный день продовольствия - это возможность напомнить общественности, что уже в наше время мы можем положить конец голоду и всем формам недоедания и стать поколением нулевого голода, но все должны работать сообща для достижения этой цели.

Президент Венгерской ассоциации продовольственных банков Балаж Чех подчеркнул, что продовольственный конвой является символом сотрудничества на протяжении последних 14 лет. «По случаю Всемирного дня продовольствия ассоциация хотела бы подчеркнуть, что проблема потери продовольствия может быть решена только в партнерстве с некоммерческим сектором, гражданским обществом и соответствующими государственными органами», - добавил Чех.

В общей сложности к колонне грузовиков с продовольствием присоединились 20 венгерских и международных производителей продуктов питания и занимающихся розничной торговлей компаний, все они - партнеры ассоциации. В течение года эти компании экономят излишки продовольствия и доставляют его нуждающимся с помощью ассоциации.

В число компаний, участвующих в акции вошли: ALDI Magyarország Élelmiszer Bt., Auchan Retail Magyarország, Budapesti Nagybani Piac Zrt., Coca-Cola HBC Magyarország Kft., Danone Magyarország Kft., Detki Keksz Kft., Gyermelyi Zrt., HEINEKEN Hungária Zrt., Kedvenc Kereskedőház Zrt., KFC, Kometa '99 Zrt., METRO Kereskedelmi Kft., Nestlé Hungária Kft., Nutricia Magyarország, Pek-Snack Kft., Penny Market Magyarország Kft., Rauch Hungária Kft., Soós Tészta Kft., Tesco-Global Áruházak Zrt., and Univer Product Zrt.

Ссылки:

Всемирный день продовольствия 

www.fao.org/world-food-day/home/ru/

Поколение нулевого голода

www.fao.org/building-the-zerohunger-generation/learning-paths/working-for-zero-hunger/ru/

Венгерская ассоциация продовольственных банков

www.irexfo.eu/en/hungarian-food-bank-association.html

Контакт:

Леа плантек

Специалист по связям с общественностью

Региональное отделение ФАО для Европы и Центральной Азии

Будапешт, Венгрия

lea.plantek@fao.org

Тел.: +36 1 8141 035

По словам специалистов, передает «Лента», специфический рацион питания древних людей привел к тому, что слюна Homo sapiens отличается от слюны других приматов. Она уникальна тем, что более водяниста и содержит специфическую смесь белков. В ходе исследования ученые сравнили белковый состав слюны людей и их ближайших эволюционных родственников — горилл и шимпанзе.

Оказалось, что человеческая слюна лучше расщепляет крахмал и способна модифицировать жиры. Она также характеризуется большим количеством амилазы (превращает крахмал в сахар), карбоангидразы 4, участвующей в восприятии вкуса и цинка-альфа-2-гликопротеина, способствующего метаболизму жира. При этом была выявлена нехватка латерина — белка, делающего слюну более пенистой.

Эти различия объясняются тем, что обезьяны употребляют больше клетчатки и долго пережевывают , в то время как люди готовят пищу, что облегчает пережевывание. Водянистая слюна лучше смачивает сухую пищу и облегчает глотание. Ученые также считают, что она обеспечивала оптимальную увлажненность полости рта в аридном климате и была важной для развития человеческой речи.

Пользователь Vimikrus оставил отзыв на сайте Otzovik о посещении супермаркета Prisma (ТЦ «Международный»), куда пришёл за какао.

«Выбор был. Взял пачку какао. На ценнике была указана цена 100,9 руб. Продавец (на кассе. – Прим. ред.) мне озвучила стоимость 200 рублей. По дисконтной карте цена осталась такой же. Какао я оставил, конечно же, и ушёл», – написал мужчина.

Генеральный директор сети Ярмо Паавилайнен в комментарии Metro заявил, что ценники проверяются ежедневно на момент открытия магазина. Тем не менее он не исключил вероятность ошибки.

– Ошибочный ценник может оказаться на полке, например, если действие скидки закончилось вчера, а ценник поменять ещё не успели, – говорит Паавилайнен. – Это человеческий фактор. И в таких случаях в Prisma вопрос всегда решается в пользу покупателя: мы продаём товар по стоимости, указанной на ценнике.

Если в продаже спорного товара покупателю было отказано, то необходимо обратиться в службу поддержки сети, добавляет собеседник Metro.

Ловим сумму

Такие случаи встречаются нередко. Петербуржец в группе «Чёрный список Питер» в соцсети «ВКонтакте» утверждает, что аналогичная ситуация с ним случилась в винном отделе продуктового супермаркета.

«Жёлтый ценник, 140 руб. Пробивает 180 руб. Кассирша вызвала кого-то из подсобки, вероятно, заведующую, без бейджа и прочих опознавательных знаков. На вопрос, как фамилия данного работника, молчание. Объяснила, что за 140 продавать не будут. Мои слова, что ценник должен стоять по факту, проигнорировали», – написал петербуржец.

В пресс-службе указанной покупателем сети супермаркетов Metro заявили, что кассир должен действовать по-другому.

— В случае, если цена в чеке на какой-то товар не соответствует заявленной в ценнике, вопрос решается в пользу потребителя, — рассказали представители сети.

В случае сетей электроники разница может быть существенной. В той же группе в соцсети оставлен отзыв о посещении магазина бытовой техники, куда покупатель пришёл за картой памяти.

«Смотрим – то, что нужно. 32 gb и цена приятная – 399 руб. Висит одна фирма – несколько штук, и выше другая – тоже несколько штук. На кассе нас обрадовали – 799 руб. Спорили, спорили… Ничего не знаем, 799 – и всё. Мол, или сами перевесили дорогие карты под дешёвый ценник или другие покупатели. Ценник не соответствует. Ну ОК. Смотрю – стойка с чайниками. Акция – 2499 руб. Беру. И что вы думаете? На кассе он 3099 рублей», – написал покупатель. По его словам, кассир отказался продавать товар по указанной цене.

В пресс-службе группы, в которую входит сеть, заявили, что ошибки в расположении ценников возможны, так как в магазинах их тысячи, а замену сотрудники производят еженедельно. И подтверждают слова коллег: решение должно приниматься в пользу потребителя.

– При ошибке на ценнике в меньшую сторону, товар продают в соответствии с ценником, так как он является публичной офертой. Если же, к примеру, началась распродажа и новый ценник на промо товар не успели распечатать, клиента на кассе ждёт приятная новость о более выгодной покупке, – рассказали нам в пресс-службе ритейлера.

По словам представителей сети, проблему могут решить электронные ценники. Стоимость товара на таких устройствах обновляется автоматически.

В действующей редакции госпрограммы говорится, что в 2020 году потребление нелегального алкоголя должно сократиться до 2,2 литра на человека. В 2021-м предлагается довести его до 1,9 литра, в 2022-м — до 1,6 литра, а в 2024 — до 1,2 литра.

Однако в Росалкогольрегулировании признали, что достигнуть такой цели невозможно, и предложили скорректировать показатель до реальных значений. Как отмечается в материале, новые нормативы должны к 2022 году привести к снижению потребления алкоголя на душу населения только до 2,2 литра.

Также после корректировки должны измениться и планы по общему снижению употребления алкоголя. Вместо планируемых 8,35 литра на душу населения в 2022 году предлагается установить планку на 7,75 литра. Доля нелегального алкоголя в те же сроки должна снизиться с 29 процентов до 26.

Это значит, что заложенные в 2010 году в концепции борьбы с алкоголизмом планы выполнены не будут. Документ предполагал, что к 2020 году в стране не останется нелегального алкоголя.

При этом, отмечает издание, оценка объема нелегального алкоголя, который выпивают россияне, затруднена по объективным причинам. В Росалкогольрегулировании считают, что в 2019 году показатель достигнет 2,6 литра. Всемирная организация здравоохранения в 2016 году оценивала его в 3,6 литра. Расчеты Минздрава показывают, что в 2014-2017 годах более половины крепкого алкоголя, который употребляли россияне, было незарегистрированным. Впрочем последняя оценка включает в себя самогон, производство которого для личных нужд не запрещено законом.

Между тем, как выяснила компания FinExpertiza, за десять лет у россиян изменилось предпочтение в алкогольных напитках. Если в 2010 году лидером по объемам абсолютного спирта была водка с 630,4 миллиона литров, а пиво шло вторым с 496 миллионами, то в 2019-м пиво вышло в лидеры — 391,2 миллиона литров против 332,8 миллиона у водки и ликероводочных изделий.

Соответствующее соглашение было подписано между губернатором Тамбовской области Александром Никитиным и генеральным директором Группы «Черкизово» Сергеем Михайловым.

В 2021 году «Черкизово» введет в эксплуатацию комплекс площадок доращивания и откорма индеек в Тамбовской области. Это позволит на 50 % увеличить производительность «Тамбовской индейки». Предприятие начнет выпускать 82 тыс. тонн мяса птицы в год в живом весе. Сейчас мощности предприятия рассчитаны на производство 55 тыс. тонн продукции в год.

Объем инвестиций составит порядка 4 млрд рублей.

В рамках соглашения Тамбовская область предоставит «Черкизово» государственную поддержку в виде налоговых льгот по налогу на имущество. Общий размер господдержки в период с 2020 по 2025 годы составит 211 млн рублей.

Кондитерская фабрика «Витьба» разработала специально для китайского рынка линейку вафельной продукции, которая будет представлена на II-й Китайской международной выставке Импорт ЭКСПО, которая пройдет в Шанхае 5-10 ноября 2019 года.

Государственное предприятие «Кондитерская фабрика «Витьба» занимается выпуском сухих завтраков и мучных кондитерских изделий. Производственные мощности расположены в Полоцке и Оршанском районе Белоруссии.

Forager Project — семейная компания, которая была основана в 2013 году. Она выпускает йогурьы и молоко на растительной основе.

Для Forager Project сотрудничество с Danone позволит расширить ассортиментный портфель, оптимизировать производство, повысить узнаваемость бренда и расширить логистику, сообщил генеральный директор компании Стивен Уильямсон.

Danone Manifesto Ventures считает, что у Forager Project большой потенциал и похожие ценности — «ориентированные на улучшение здоровья людей и экологии планеты с помощью продуктов питания, а также общую приверженность к устойчивому росту бизнеса».

В 2018 году Danone объявила, что к 2025 году планирует увеличить производство в 3 раза, объединив свои позиции в молочной промышленности с высоким потенциалом роста производства продукции на растительной основе. В феврале этого года Danone North America открыла новые мощности на заводе в Дюбуа, штат Пенсильвания, для увеличения производства продуктов питания на растительной основе.