В России выросло производство шоколада

В январе и феврале текущего года отечественные предприятия выпустили 161,7 тыс. тонн шоколада и содержащих какао пищевых продуктов в упакованном виде, что на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

В целом производство кондитерских изделий в начале года увеличилось на 9,2% до 667,1 тыс. тонн, в том числе сахаристых изделий без какао, включая белый шоколад, - на 15% до 120,2 тыс. тонн.

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин называет два основных фактора роста производства: увеличение объемов экспортных отгрузок и стабильный спрос на внутреннем рынке.

Так, по данным «АСКОНД» на конец марта, поставки отечественного шоколада за рубеж увеличились более чем на 5% к аналогичному периоду 2023 года. Это положительно повлияло на динамику производства шоколада и шоколадных кондитерских изделий в январе и феврале, отметил эксперт.

Кроме того, по итогам прошлого года, согласно информации «АСКОНД», впервые за последние пять лет был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий на 2,7%. Оно составило 26,3 килограмма сладостей на человека в год. Сегодня российский рынок производства кондитерских изделий - пятый по величине в мире, и стабильность внутреннего спроса является важным фактором для развития отрасли, подчеркнул Вячеслав Лашманкин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/news/v-rossii-vyroslo-proizvodstvo-shokolada/

Уважаемые коллеги и друзья!

13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.

Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.

Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.

Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.

Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.

Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.

Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.

Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.

В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.

Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!

С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».

РСХБ: производство заменителей мяса достигнет 200 тысяч тонн к 2030 году

Альтернативное молоко уже давно вошло в рацион россиян, а магазины предлагают широкий выбор заменителей животного белка: соевое мясо, тофу, сейтан и т. д. Согласно исследованиям, во второй половине 2020-х гг. отечественный рынок растительного белка будет расти на 3–5% ежегодно, а к 2030 году его объём достигнет 200 тыс. тонн.

Вместе с тем продукция из растительного белка остается нишевым сегментом продуктов питания, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3%, альтернативного молока — 5% от всей мясной и молочной продукции соответственно. Аналитики РСХБ рассказали, как продукты с растительным белком завоевывают полки супермаркетов по всей стране и каковы перспективы отечественного производства сои. Основным сырьем для производства альтернативы мясной и молочной продукции является растительный белок, который получают из пшеницы, гороха и сои. По мнению экспертов РСХБ, в ближайшие годы на отечественном рынке наиболее востребован будет именно соевый белок: производящийся из него изолят содержит не менее 90% чистого белка в сухом виде и является здоровой альтернативой мясным продуктам. Объем валового сбора сои в России в 2023 году вырос за год на 14% и составил 6,8 млн тонн. Лидерами по производству стали Центральный и Дальневосточный федеральные округа с 3,57 млн и 2 млн тонн соответственно.

Площадь посевных земель под сою в прошедшем году выросла на 4% по сравнению с 2022 и составила суммарно 3,7 млн га. По оценкам РСХБ, в ближайшие годы объем сбора сои будет стабильно расти за счет дальнейшей интенсификации сельского хозяйства и регулярного расширения площади посевных земель. Так, уже к началу 2025 года он может превысить 8 млн тонн. Объем российского рынка продуктов из растительного белка в 2023 году составил порядка 180 тыс. тон. При этом примерно 60% рынка альтернативных растительных продуктов приходится на молоко, 20% — на заменители мяса, 10% — на сыры, 10% — на другие категории продуктов. Что касается популярности растительных продуктов, по оценкам экспертов, в ближайшие пять лет потребление альтернативного мяса составит не более 3% от всей мясной продукции. Рынок альтернативного молока будет развиваться быстрее: спрос на него может составить 5% от общего потребления. Уже сейчас такое молоко является самым популярным продуктом с заменителем животных компонентов. Его распространению поспособствовало широкое разнообразие вкусов, а также доступность по сравнению с другими альтернативными продуктами. Напиток на растительном молоке можно заказать практически в каждой кофейне крупных городов, а на полках продуктовых магазинов можно встретить несколько видов растительной молочной продукции. Продукты на растительной основе могут стать уверенно растущей нишей продукции АПК в России. В перспективе на развитие рынка альтернативного мяса и молока всё большее влияние будут оказывать погодные и климатические условия, состояние почвы и водных ресурсов.

Использование зернобобовых культур для производства растительного белка в пищевой промышленности позволит улучшить состояние почвы и повысить урожайность других культур, выращиваемых на этих землях. «Растущая популярность ЗОЖ-продуктов и спортивного питания отражается на востребованности таких высокобелковых продуктов как тофу, сейтан, соевых полуфабрикатов. Особую популярность „заменители“ мяса и молока получают в период постов, когда их использование становятся безопасной альтернативой привычным блюдам. Мы видим широкие возможности для развития рынка таких продуктов, в том числе за счёт включения проектов производства однолетних зернобобовых в перечень проектов устойчивого, в том числе зеленого финансирования проектов сельского хозяйства», — отметила управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.

Источник https://www.retail.ru/news/rskhb-proizvodstvo-zameniteley-myasa-dostignet-200-tysyach-tonn-k-2030-godu-11-aprelya-2024-239719/

На Саранском молочном комбинате открылся цех по сгущению сыворотки

За месяц новый цех на Саранском молочном комбинате компании H&N перерабатывает в среднем 3600 тонн сыворотки.

Молочная сыворотка, образующаяся при производстве творога, теперь напрямую поступает в цех, сгущается на установке нанофильтрации и транспортируется на ООО «Еланский сыродельный комбинат», где проходит переработку на электродиализе. Далее поступает на сушильный комплекс, сухая деминерализованная сыворотка используется при производстве кондитерских изделий, мороженого, детского питания. Партнером и инвестором по строительству нового цена на территории МК «Саранский» стала компания FoodLand, российский производитель сыра.

Целевое использование молочной сыворотки позволило не только повысить эффективность производства завода, но и снизить затраты на утилизацию, и значительно сократить логистические расходы.

Источник https://news.unipack.ru/97739/

По ряду позиций индикаторы доктрины продбезопасности РФ исполнены — Патрушев

Современный этап развития АПК РФ позволяет полноценно обеспечивать продовольственную безопасность нашей страны: по ряду позиций индикаторы доктрины либо уже исполнены, либо близки к исполнению. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в ходе стратегической сессии, посвященной развитию экономики предложения, которую провел глава правительства Михаил Мишустин.

При этом, по словам министра, пока остаются направления, где еще предстоит нарастить показатели. Это молочная продукция, фрукты, ягоды и семена. Выход на самообеспеченность ими прогнозируется к 2030 году.

К этому же году, в соответствии с посланием президента Федеральному собранию, объем продукции АПК должен быть увеличен на 25% по отношению к уровню базового 2021 года. Для достижения этой цели будут определены ориентиры наращивания производства по видам продукции в соответствии с растущим спросом и задачами по развитию экспорта, подчеркнул Патрушев.

Как отметил в ходе стратегической сессии Михаил Мишустин, правительство продолжает формировать экономику предложения, нацеленную на создание в России современных индустриальных мощностей и отраслей, основанных в первую очередь на перспективных технологиях.

«Проактивная работа правительства нацелена на достижение технологического и финансового суверенитета, укрепление продовольственной безопасности, а также на повышение роли России в глобальной торговле», — заявил глава кабмина.

По его словам, меры, принятые правительством в 2023 году, дали неплохие результаты, которые видны по динамике валового внутреннего продукта и положительным изменениям во многих секторах. В начале 2024 года экономика продолжила активно развиваться: по оценке Минэкономразвития, в январе ВВП вырос почти на 5%, в феврале – на 7,7%. До 8,5% в феврале укрепился рост промышленности. Оборот розничной торговли в феврале увеличился более чем на 12% после примерно 9% в январе.

Безработица снизилась до исторически минимальных показателей – 2,8%. «Необходимо поддержать такой настрой, руководствуясь прежде всего той программой национального развития, которую изложил президент в своем послании Федеральному собранию», – подчеркнул Мишустин.

Источник https://specagro.ru/news/202404/po-ryadu-poziciy-indikatory-doktriny-prodbezopasnosti-rf-ispolneny-patrushev

«Магнит» открыл первый жесткий дискаунтер под Петербургом

«Магнит» открыл первый магазин своей сети жестких дискаунтеров В1 за пределами Московского региона — в пригороде Петербурга. Торговая точка расположена в поселке им. Свердлова Ленинградской области (фактически пригород Северной столицы).

Торговая площадь магазина составляет 313 кв. метров, ассортимент – около 1 тысячи товарных наименований, закрывающих ключевые потребности покупателей, включая овощи, фрукты, выпечку и сезонные предложения.

«Мы приступаем к региональной экспансии и выходим на новый для нас рынок – Петербурга и Ленинградской области. Мы уверены, что децентрализованная модель управления наряду с постепенной адаптацией предложения к потребностям местных покупателей будут способствовать нашему успеху», — отметила директор сети жестких дискаунтеров В1 Анжела Рябова.

В планах «Магнита» до конца 2024 года открыть в Петербурге и Ленобласти до 50 магазинов В1. Они выглядят очень смелыми, учитывая, что еще один проект дискаунтеров «Магнита» — магазины «Моя цена», так и не смогли стать по-настоящему массовой сетью в Петербурге и пригородах — за несколько лет компании удалось открыть лишь 17 таких точек (данные 2ГИС на момент публикации этого материала).

Формат «Моя цена» в «Магните» называют мягким дискаунтером, тогда как В1 — жестким.

Нельзя не учитывать и возможных сложностей с подбором помещений. Именно с этим уже столкнулась в Петербурге X5 Group, развивающая формат жестких дискаунтеров «Чижик».

Источник https://producttoday.ru/2024/03/27/magnit-otkryl-pervyj-zhestkij-diskaunter-pod-peterburgom/

С 1 апреля розничные магазины не смогут продать просроченные продукты

С 1 апреля розница запускает механизм блокировки просроченных и нелегальных товаров на кассе, сообщает ТАСС. Пока речь идет только о табачной продукции и пиве.

При сканировании маркировки программное обеспечение будет обращаться к системе «Честный знак», которая не позволит пробить код повторно, пропустить просрочку или запрещенный к продаже товар.

В некоторых компаниях механизм работает уже давно. Ретейлер «Магнит», к примеру, стал проверять товары на кассе по коду маркировки еще до начала государственного эксперимента. Сейчас все ритейлеры-члены Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) готовы к запуску механизма, сообщила ее представитель Анна Орлова.

Постепенно механизм блокировки просроченных и нелегальных продуктов помимо табака и пива будет отбраковывать молочную продукцию, воду, антисептики, БАДы, обувь, фотоаппараты, шины, одежду, духи и безалкогольные напитки, а с 2025-го года еще и медизделия и кресла-коляски.

Источник https://producttoday.ru/2024/03/28/s-1-aprelja-roznichnye-magaziny-ne-smogut-prodat-prosrochennye-produkty/

В России появятся чипсы и батончики от производителя «Доширак»

Корейская компания «Доширак» решила расширить производство своей продукции в России. ООО «Доширак рус» планирует выпуск разнообразных снеков, пишут «Ведомости».

На данный момент компания подала заявку на патентование товарных знаков «Buccella/Бучелла» и «Deluna/Делуна». Под такими названиями планируется выпуск чипсов и злаковых батончиков. До 2 млрд рублей в год «Доширак рус» может выручить благодаря освоению новой ниши на отечественном рынке. По словам ее представителей, компания активно разрабатывает новые бренды и продукты.

К слову, помимо лапши быстрого приготовления российское подразделение Doshirak производит энергетики, напитки на основе алоэ, детские ароматизированные напитки и холодный кофе.

Источник https://producttoday.ru/2024/04/02/v-rossii-pojavjatsja-chipsy-i-batonchiki-ot-proizvoditelja-doshirak/

Отечественным товарам дадут приоритет в магазинах

Скоро в Госдуму будет внесен законопроект Минпромторга о преференциях отечественным товарам на маркетплейсах и офлайн-магазинах, пишет ТАСС.

Такой механизм, по словам замглавы торгового ведомства Виктора Евтухова, обеспечит российским производителям и товарам приоритет перед оставшимися в стране иностранными конкурентами. Чиновник подчеркнул, что в связи с уходом ряда иностранных брендов отечественные предприниматели получили возможность представить свою продукцию в равных конкурентных условиях.

«В настоящее время молодые отечественные бренды нуждаются в поддержке, чтобы российский потребитель их заметил и сформировал новые предпочтения», — заявил Евтухов.

Подобные изменения на законодательном уровне обсуждались еще весной прошлого года и касались только офлайн-торговли. Тогда, как писали «Известия», розничные сети собирались обязать размещать на полках определенные товары отечественного производства в определенном количестве. Спустя почти полгода было предложено распространить этот же подход и на маркетплейсы. Предположительно речь шла о показе российских товаров в числе первых 50 карточек (сейчас показываются самые популярные товары, зачастую иностранные).

В октябре 2023 года в Минэк счел такую идею нереализуемой, назвав механизм «неясным» ввиду того, что он потребует перестройки алгоритмов с сохранением возможности для покупателя получать предложения о товарах исходя из личных предпочтений. Однако в Минпромторге заверили, что решить проблему можно — маркетплейсам надо лишь предусмотреть требуемое число карточек под отечественные товары, а остальные будет подчиняться уже существующим алгоритмам.

Впрочем, пока предложения по приоритетному размещению отечественных товаров или какого-либо лимитирования их представленности, вызывают немало дискуссий. Хотя бы потому, что некоторые товары назвать отечественными можно очень условно, хотя формально они выпускаются на территории России.

Источник https://producttoday.ru/2024/03/30/otechestvennym-tovaram-dadut-prioritet-v-magazinah/

Два сельхозпроизводителя Ивановской области представляют свою продукцию на Международной выставке-форуме «Россия»

«Пучежский сыродельных завод» и «Шуйские ягоды» с 9 по 12 апреля представляют свою продукцию на продуктовой ярмарке в павильоне №48 ВДНХ в рамках Международной выставки-форума «Россия».

«Пучежский сыродельный завод» специализируется на выпуске копчёного колбасного сыра, твёрдых сычужных сыров - «Пармезан», «Грюйер», «Пучеж премиум», мягких сыров «Кавказский» и «Кавказский» с добавками. Не так давно на предприятии запустили линейку итальянских сыров и сыров из козьего молока.

Всего сейчас предприятие выпускает порядка 40 наименований продукции, которая уже отмечена наградами международных выставок. Так, в 2021 году «Пучежский сыродельный завод» завоевал три медали на международной выставке WorldFood Moscow. В номинации конкурса «Молочная продукция» золотую медаль выставки получило масло «Традиционное», серебро - сыры «Российский» и «Кавказский копченый». Сыр «Российский» Пучежского сырзавода вошел в топ-3 конкурса «Лучший сыр России 2021» в номинации «полутвердые сыры».

Фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. Заложены ягодные плантации жимолости, клубники, малины, красной смородины и крыжовника. Из своих ягод производят более 60 наименований продукции. На продуктовой ярмарке на ВДНХ «Шуйские ягоды» представляют нектары, соки, варенье, конфитюры, протертые и томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура, а также мармелад и пастилу.

Предприятие из Шуйского района – также обладатель наград за качество своей продукции. На VII Международной конференции «Ягоды России 2024» мармелад из крыжовника в горьком шоколаде от фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» завоевал первое место в номинации «Новаторский продукт года - 2024». Призером отраслевого конкурса «Гран-при ягодной отрасли» продукция фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» стала уже третий год подряд.

За минувшие полгода на продуктовую ярмарку Международной выставки-форума «Россия» приехали и представили свою продукцию около 400 фермеров из 89 регионов, каждую неделю состав участников меняется. Фермеры привозят сыры и молочную продукцию, колбасы и деликатесы, варенье, мед и другие сладости. Гости ярмарки уже оценили гостеприимную и дружелюбную атмосферу гастрономической культуры малых и больших городов нашей страны.

Напомним, с 4 ноября 2023 года по 8 июля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум «Россия», участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума «Россия» подписал Президент России Владимир Путин.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/dva-selkhozproizvoditelya-ivanovskoy-oblasti-predstavlyayut-svoyu-produktsiyu-na-mezhdunarodnoy-vyst/

«Мелитопольский хлебокомбинат» оснащают новым оборудованием

В 2023 году организация получила субсидию и завершила процесс ремонта помещения цеха, уже получена новая линия по изготовлению кондитерских изделий.

Предприятие, созданное в 60-м году, каждый день на протяжении вот уже нескольких десятков лет снабжает людей хлебом. Сегодня завод, на котором трудится больше двухсот человек, в сутки выпускает 18 тонн изделий. Продукция Мелитопольского хлебокомбината продается в магазинах не только в Запорожской, но и в Херсонской области.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/melitopolskiy-khlebokombinat-osnashchayut-novym-oborudovaniem/

"Кефир-Групп" выпустил майонез "Иволга"

Группа компаний "Кефир-Групп" представляет новинку - майонез "Иволга". Майонез сделан по ГОСТу и выпускается в стеклянной банке.

Благодаря прозрачной упаковке, покупатель видит продукт, который покупает. Дополнительную привлекательность придает оригинальная этикетка. Майонез выпускается в банке объемом 200 гр. Формат упаковки и этикетка выгодно отличают майонез "Иволга" от конкурентов.

Источник https://news.unipack.ru/97667/

Российские ученые создали пищевую добавку для АПК на основе водорослей

Группа ученых Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) им. Х. М. Бербекова разработала уникальную добавку в пищу на основе микроводорослей — суспензию хлореллы. Она рассчитана на применение в животноводческом секторе АПК, а также в медицине. Натуральный продукт содержит больше 650 веществ и элементов, которые многократно повышают производительность и экологичность продукции в аграрном секторе. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

«Биовещество получают путем культивирования одноклеточных водорослей в специальной установке — биореакторе объемом 800 л. В итоге получают концентрат, содержащий более 20 млн клеток водоросли в 1 мл», — отметил разработчик, доцент кафедры биологии, геоэкологии и молекулярно-генетических основ живых систем института химии и биологии КБГУ Тимур Слонов.

Ученые уже провели эксперименты на птицефермах, и они показали высокую эффективность новой суспензии. Птицы, получавшие добавку хлореллы, демонстрировали значительный прирост в весе, улучшенную усвояемость пищи и снижение расходов на кормление. Благодаря антибиотическим свойствам водорослей увеличилась устойчивость животных к заболеваниям.

Также испытания провели в рыбоводстве, пчеловодстве и растениеводстве. Выяснилось, что свойства суспензии способствуют улучшению качества почвы, стимулируют рост растений.

Сейчас производство добавки налажено на малых инновационных предприятиях, входящих в структуру вуза. На фитореакторе за 4 суток выпускают до 2 т микроводорослей хлореллы. В дальнейшем производство планируется нарастить.

Источник https://rg.ru/2024/04/06/reg-skfo/uchenye-iz-kbr-sozdali-na-osnove-vodoroslej-pishchevuiu-dobavku-dlia-zhivotnyh.html

Названы перспективные товары АПК для экспорта из РФ в Китай

В обозримом будущем на китайском рынке можно ожидать высокий спрос на продукцию российского агропромышленного комплекса (АПК), рассказал в интервью «Известиям» торговый представитель РФ в КНР Алексей Дахновский.

«Возможны некоторые прорывы по отдельным продуктам. Например, 28 февраля 2024 года три первых российских предприятия получили право на экспорт свинины в КНР. Напряженная работа по открытию китайского рынка для российских поставщиков данной продукции в общей сложности велась около десяти лет, так что нынешний результат мы воспринимаем очень позитивно. Китайское руководство в рамках политики обеспечения продовольственной безопасности стремится к диверсификации географии импорта. Поэтому в обозримом будущем мы можем ожидать прорывов и по другим видам продукции АПК из России», — отметил торгпред.

Сейчас перспективными для экспорта в КНР также считаются мясная продукция, соя, растительные масла, рапс, морепродукты, кормовые культуры, горох, мука, кондитерские изделия и напитки, добавил Дахновский.

По его словам, России уже удалось стать лидером по экспорту гороха и потеснить главного поставщика — Канаду, хотя поставки этой продукции начались, по сути, только с февраля 2023 года. По итогам прошедшего года РФ экспортировала в Китай гороха более чем на 300 млн долл.

«Ну и в целом каждый продукт стоит рассматривать отдельно — другие нишевые конкурентоспособные товары тоже могут найти своего потребителя в Китае. Но важно верно оценить, обладает ли продукт уникальными для местного рынка техническими и потребительскими характеристиками, есть ли у него преимущества перед китайскими и другими импортными брендами, и правильно выстроить маркетинг», — сказал Дахновский.

К слову, как сообщает Forbes со ссылкой на слова главы аналитического агентства «Агроан» Артема Иванова, Китай является основным покупателем российского овса в последние годы с долей почти 90% по итогам 2023 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в Китае порядка 55-60% овса идет на кормовые цели и около 35-40% — на пищевые, уточняет начальник отдела мониторинга внешней среды «Центра Агроаналитики» Даниил Козлов.

«Российское производство овса сосредоточено с точки зрения логистики близко к Китаю, что является преимуществом. В основном овес собирают в Сибирском федеральном округе, на него приходится 32,3% всех сборов», — отмечает директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.

Источник ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам iz.ru и forbes.ru

Новое упаковочное решение от компании "Упаковочные системы"

Компания «Упаковочные системы» расширяет портфель упаковочных решений полулитровыми форматами упаковки с функциональной системой открывания в виде крышки. Такая упаковка чаще всего используется для сегмента сливок, а также может быть востребована для других категорий продуктов: молочных коктейлей, сывороточных напитков, молока с добавленной ценностью и растительных напитков.

Упаковка объемом пол-литра с функциональной крышкой обеспечивает практичность для потребителей. Это более экономичный формат в сравнении с литровой упаковкой, поэтому является оптимальным выбором для использования продукта дома в небольших порциях. Продукт можно использовать по мере необходимости благодаря наличию крышки, обеспечивающей герметичность и удобное хранение. Так, в ситуации потребления сливок, чаще используемых в малых количествах для приготовления блюд, соусов и десертов, формат 500 мл наиболее востребован.

«Запуск российского производства упаковки объемом 500 мл с функциональной системой открывания позволит удовлетворить спрос со стороны потребителей на более удобный компактный формат, а для производителей – обеспечить надежную и оптимальную по срокам цепочку поставок, – отметил генеральный директор АО «Упаковочные системы» Александр Криволапов. – Это упаковочное решение является нашей собственной разработкой. Для этого проекта мы осуществили значительные инвестиции в новое оборудование и технологии, которых прежде не было на нашей фабрике».

«Мираторг» планирует купить производителя семенного картофеля «Балтийские семена»

Правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями разрешила структуре АПХ «Мираторг» приобрести производителя семенного картофеля «Балтийские семена». Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на отчет компании. Ее учредителями являются нидерландская компания Somers International B.V., фонд Daleod и гражданин Белоруссии Леон Доминик Буйон, наследник анонсировавшего ряд проектов в Калининграде Доминика Буйона.

Компания «Балтийские семена» из Калининграда управляет комплексом емкостью 12,5 тыс. т, на проект выделено 3,5 тыс. га, сообщается в материалах Союза участников рынка картофеля и овощей. По данным объединения, в сезоне 2022 года «Балтийские семена» вошли в десятку лидеров России по сертификации семенного картофеля, оформив документы на 4 тыс. т семян. «Мираторг» является крупнейшим производителем свинины и говядины в России. Также компания производит полуфабрикаты, готовые блюда, управляет розничной сетью, занимается овощеводством, производством кормов и другими видами деятельности. В 2023 году «Мираторг» собрал 103 тыс. т овощей и картофеля, переработал 52 тыс. т продукции. В рамках партнерства с сетью быстрого питания «Вкусно — и точка» компания планирует запустить завод по производству до 100 тыс. т картофеля фри к 2025 году, для которого потребуется 250 тыс. т сырья. В конце прошлого года «Мираторг» также заявил о намерении вложить 1 млрд руб. в селекцию семян картофеля в Калининградской и Брянской областях.

Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников сказал «Коммерсанту», что приобретение «Балтийских семян» позволит «Мираторгу» уменьшить риски из-за ограничений на импорт семян, введенных Минсельхозом. На 2024 год установлена квота на импорт семян картофеля из недружественных стран в размере 16 тыс. т. По словам главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, в следующие три года планируется уменьшать объем квот по мере роста отечественного производства.

По мнению Красильникова, комплекс «Балтийских семян» обладает благоприятными природно-климатическими условиями для производства высококачественного семенного картофеля. Однако он отмечает, что потенциальной слабой стороной может быть организация поставок из Калининградской области в другие регионы России. «Мираторг» выращивает овощи и картофель в Тульской, Брянской, Орловской областях и Ставропольском крае. Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова в беседе с изданием отметила, что доля импортных семян в стандартных сортах картофеля составляет около 65%, в то время как в сортах, предназначенных для переработки, этот показатель приближается к 100%.

В ассортименте компании «Балтийские семена» есть сорта, специально разработанные для производства чипсов и картофеля фри, сообщало правительство Калининградской области в 2022 году. Решетникова также отметила, что селекция — это долгосрочный процесс, однако необходимые сорта можно выращивать, используя импортные чистые линии. По оценкам Красильникова, для производства 100 тыс. т картофеля фри в год требуется урожай с площади около 6 тыс. га, что может потребовать примерно 15 тыс. т семян.

В начале марта Красильников говорил «Агроинвестору», что основные рынки сбыта российского столового и семенного картофеля находятся в странах бывшего Советского Союза. Однако отечественные производители картофеля проявляют интерес к поставкам эксклюзивных сортов с красной мякотью из Сербии. Также развивается экспорт семян этой культуры. Например, поступила заявка из Таджикистана на приобретение 1,5 тыс. т семенного картофеля. «Мы предложили этой стране поставку 5,5 тыс. т семян клубней отечественной селекции в середине января. Надеемся на успешное сотрудничество», — рассказывал Красильников.

Решетникова отмечала важность поддержки сельхозпроизводителей, которые специализируются на выращивании картофеля для производства фри. «Выращивание семян сортов, предназначенных для переработки, а также их товарное производство требует значительных затрат, по сравнению с обычным столовым картофелем», — говорила эксперт. По ее мнению, для селекционеров было бы целесообразно предоставить поддержку в виде субсидий и налоговых льгот для строительства лабораторий микроклонального размножения. А производителям клубней для переработки была бы полезной помощь при строительстве складов и картофелехранилищ.

По данным Картофельного союза, среднегодовой импорт семян картофеля в Россию составляет 13 тыс. т, примерно 90% — семена высоких репродукций сортов, предназначенных для промышленной переработки на чипсы и фри. «Осенью прошлого года Россельхознадзор запретил поставку семян и саженцев из Нидерландов, поэтому 5 тыс. т семян мы уже не получим. Поставками из Германии, возможно, также столкнутся с проблемами», — говорил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42108-miratorg-planiruet-kupit-proizvoditelya-semennogo-kartofelya-baltiyskie-semena/

Правительство рассмотрит предложение установить пошлины в 200% для вин из стран НАТО

Предложение Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) об установлении ввозных пошлин для вин из стран НАТО в размере 200% будет рассмотрено правительством в рамках подкомиссии Минэкономразвития по таможенно-тарифному регулированию. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на слова вице-премьера Виктории Абрамченко. Она подчеркнула, что правительство поддерживает зеркальные контрсанкции в отношении недружественных стран и предлагает системный подход к таким ответным мерам.

В своем Telegram-канале вице-премьер отметила, что предложение виноделов требует внимательного рассмотрения с привлечением экспертов, учитывая опережающий рост российского виноделия. Она напомнила о реализации предложения по повышению пошлины на ввоз вина из недружественных стран как одного из механизмов защиты внутреннего рынка. Абрамченко также обратила внимание, что ранее пошлину на ввоз вина из недружественных стран уже повышали.

С предложением ввести ввозные пошлины в размере 200% на вино из стран НАТО в качестве меры по защите российского рынка АВВР выступила в марте. Исполнительный директор объединения Алексей Плотников пояснял, что инициатива касается в том числе игристых и крепленых вин. По его словам, АВВР также выступает за отмену льготного режима ввозных пошлин для вин из Грузии. По данным ассоциации, в АВВР входят десятки предприятий, ее правление возглавляет телеведущий, гендиректор агентства «Россия сегодня» Дмитрий Киселев. В 2015 году он говорил РБК, что является одним из совладельцев винодельческого хозяйства Cock t`est belle мощностью до 4 тыс. бутылок в год.

Гендиректор винодельни «Фанагория» Петр Романишин сказал «Агроинвестору », что компания поддерживает инициативу о введении пошлины на импорт вин из стран НАТО. Однако он подчеркнул, что нужны системные меры с горизонтом в десятилетия, чтобы сбалансировать ситуацию на отечественном рынке вина и создать условия для опережающего развития российского виноделия, роста площадей виноградников и увеличения объема производства дистиллятов из отечественного винограда. По его словам, эти меры должны приводить к тому, чтобы на каждый килограмм прироста урожая российского винограда с рынка уходила бы одна бутылка импортного вина. Тогда и инвестиции, вкладываемые в виноградарство и развитие виноделен, будут оправданы, уверен Романишин.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева сказала «Агроинвестору », что также поддерживают инициативу. Она напомнила, что на сегодняшний день на наиболее дешевые вина с закупочной ценой от $1 до $3 за литр, поставлявшиеся из стран Европы, уже действует особый режим пошлин со средней ставкой от 50% до 150%. Латышева также отмечает рост спроса на российское вино. Повышение импортных пошлин уже привело к падению ввоза вин из недружественных стран на 30-40% во втором полугодии 2023 года. С начала текущего года существенно вырос объем производства российского вина — до 30% по итогам января-марта. 

Также наблюдается рост активности торговых сетей (в том числе винных бутиков) и ресторанов в закупках российского вина и участии в акции «Дни российских вин», которая стартует с 15 апреля по всей стране. «В ценовой категории до 500 руб. на полке у российских вин сейчас практически нет конкурентов, а эта ниша занимает в объеме продаж в розничной торговле более 75% в литрах. Российские игристые вина занимают сейчас абсолютно доминирующее положение в категории до 700 руб., — рассказала Латышева. — Качество российских вин также абсолютно конкурентоспособно. Мы отмечаем его повышение в наиболее востребованных потребителем категориях — игристых и белых тихих вин по итогам исследования "Винного гида России"». 

Перспективы российских вин будут связаны, в том числе, с повышением ставки акциза с 1 мая текущего года, считает эксперт Роскачества. Вина Грузии и других стран, пока не попавшие под действие пошлины, подорожают, в среднем на 100 руб. за бутылку. Российские виноделы получат вычет по акцизам. «Важнейший фактор для наших виноделов — это погода. Будем надеяться, что урожай 2024 будет хорошим, и мы получим большой объем доступного и качественного российского вина, который заполнит все освобождающиеся благодаря защитным мерам государства ниши», — заключила Латышева.

В середине 2023 года правительство в рамках ответных мер на западные санкции против России увеличило ввозную пошлину на вино из недружественных стран (США, государства ЕС и другие) с 12,5% до 20%. Внутренний спрос на вино можно обеспечить с помощью отечественных производителей, отмечали в правительстве. С 1 августа 2023 года по 31 января 2024-го импорт вина из стран Евросоюза упал почти на 40% — до 1,19 млн гл, сообщал РБК со ссылкой на данные торговой статистики Главного управления сельского хозяйства и развития сельских территорий Европейской комиссии. Падению поставок предшествовал продолжающийся в течение пяти лет рост, причем прошлый период был рекордным. Так, в первом полугодии маркетингового 2022/23 года в Россию было ввезено 1,9 млн гл тихих и игристых вин из стран Евросоюза — на 36% больше, чем годом ранее.

По данным Росалкогольтабакконтроля, винодельческие предприятия России в январе-феврале произвели 4,4 млн дал виноградных вин, что на 31,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Игристых (шампанских) вин выработано 2 млн дал (на 25,6% больше), ликерных — 242,6 тыс. дал (на 40% больше). В марте «Интерфакс» писал, что «Фанагория» (Краснодарский край) в текущем году планирует увеличить производство на 16%, до 2,4 млн дал. В 2023 году компания выпустила 22,9 млн дал винодельческой продукции — примерно на уровне предыдущего года.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/

Сеть «Пятёрочка» планирует открывать по 150 магазинов в год на Дальнем Востоке

Первые «Пятёрочки» открылись в Приморском и Хабаровском крае в марте 2023 года. В настоящий момент в двух регионах открыты и работают 121 магазин, из них 77 в Хабаровском крае и 44 — в Приморском крае.

«Пятёрочки» расположены не только в крупных городах, но и в небольших городах и рабочих поселках, в некоторых из них до прихода «Пятёрочки» не было сетевых магазинов. До конца 2024 года на Дальнем Востоке планируется открыть еще 132 магазина, таким образом увеличив количество действующих объектов до 250. Кроме того, сеть планирует выйти в новый регион — Еврейскую автономную область, где рассматривается открытие до 30 магазинов. В течение 4 лет «Пятёрочка» планирует открывать в ДФО порядка 150 магазинов в год.

Источник https://www.retail.ru/news/set-pyatyerochka-planiruet-otkryvat-po-150-magazinov-v-god-na-dalnem-vostoke-4-aprelya-2024-239487/

Россияне стали чаще покупать полезные снеки

РОМИР совместно с сетью магазинов Fix Price выяснили отношение россиян к полезным перекусам. Четверть россиян рассказали, что увеличили потребление полезных снеков (орехов, сушеных фруктов, батончиков из злаков) за последний год. 66% рассказали, что их потребление снеков не изменилось, а 9% – снизилось. При этом наибольший процент увеличивших потребление наблюдался в возрастной группе 25-34 лет, где такой ответ выбрали 36% респондентов.

Всего же полезные снеки покупают 8 из 10 российских потребителей (82%), из них 31% покупают их «часто», 51% - «иногда». 15% не смогли вспомнить, когда покупали в последний раз. Кстати, среди москвичей процент тех, кто покупают снеки часто, самый высокий – 40%.

Среди основных причин покупки батончиков и сухофруктов россиян называли удобство брать с собой (56%), польза для здоровья (51%) и вкус (42%).

«Все большее число потребителей стремятся заменить традиционные снеки на более «здоровые» аналоги. В Fix Price, например, особенно популярны чипсы из морской капусты, банановые чипсы, батончики с протеином. Благодаря низкой цене, которая сопоставима с ценами на традиционные сладости (шоколад, конфеты, печенье и чипсы), покупателю легко делать выбор в пользу более здоровых альтернатив», – поясняет Екатерина Гончарова, директор по коммуникациям Fix Price.

Чаще всего жители России покупают снеки в качестве перекуса между основными приемами пищи (66%) и чтобы порадовать себя (53%). На выбор снеков влияют такие факторы, как вкус (65%), цена (61%), польза для здоровья (53%) и доступность (39%).

Источник https://news.unipack.ru/97639/

«Агроэкспорт»: потенциал экспорта продукции АПК в Индию к 2030 году может превысить $2 млрд

Потенциал экспорта продукции российского АПК в Индию к 2030 году может составить более $2 млрд, пишет «Интерфакс» со ссылкой на руководителя центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе Дмитрий Краснов. Он отметил, что это в два раза больше, чем поставки в 2023 году, и при благоприятных обстоятельствах, таких как изменение цен на мировом рынке и увеличение доли российской продукции на рынке Индии, эта цифра может значительно вырасти.

Краснов сообщил, что за последние три года вывоз продукции российского АПК в Индию вырос в 3,5 раза и в прошлом году превысил $1 млрд. Основные экспортные товары — подсолнечное и соевое масла, чечевица и горох. Поставки подсолнечного масла увеличились почти в два раза, а соевого — втрое. Однако из-за высоких таможенных барьеров работать на индийском рынке сложно, отметил Краснов. Пошлины на сырьевую продукцию находятся на комфортном уровне, позволяя увеличивать отгрузки сырых масложировых продуктов, но пошлины на готовую продукцию являются очень высокими.

Краснов подчеркнул, что Индия представляет один из перспективных рынков для продукции российского АПК. Для реализации возможностей «Агроэкспорт» вместе с экспертами и бизнесом разработал концепцию «Повышение конкурентоспособности российского АПК на рынке Индии». Средний годовой рост импорта агропродукции в Индию с 2018-го по 2022 год составил почти 15%, и в 2022-м поставки достигли $34 млрд.
Индия — самая населенная страна мира и очень интересное направление для экспорта российского АПК, несмотря на то что по уровню жизни отстает от Китая, говорит вице-президент, начальник аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко. По ее словам, пока по уровню экспорта Индия среди покупателей российского продовольствия находится во второй десятке. «В Индию товары отправляются большими партиями через Новороссийск, но логистически правильнее и дешевле будет использовать морские маршруты через Балтийское море. Развитие портово-перевалочной инфраструктуры на Северо-Западе может дать огромный задел для роста продаж в Индию», — считает эксперт.
Директор по связям с общественностью «Союзмолоко» Мария Жебит уточнила «Агроинвестору», что Индия пока не является приоритетным для России регионом с точки зрения поставок молочной продукции. Причиной она назвала высокий уровень самообеспеченности данного региона молочными продуктами. В то же время ряд сыродельных предприятий рассматривают возможность поставок на рынок Индии, так как сейчас можно ввозить в страну сыры по разовым лицензиям.

Аналитик OleoScope Кирилл Лозовой в разговоре с «Агроинвестором» отметил, что Индия стремительно укрепляет позиции ведущего импортера российского подсолнечного масла. С сентября 2023-го по февраль 2024 года Россия отправила в эту страну 645 тыс. т масла — это более чем в 2,5 раза выше уровня за аналогичный период прошлого сельхозгода. Кроме того, Индия потеснила с первой строчки Китай, который лидировал в структуре закупок на экваторе сезона-2022/23, рассказал эксперт. «Отмечу, что такой рост поставок связан с низкими экспортными ценами на подсолнечное масло (FOB, Черное море). Продукт по-прежнему дисконтирован к пальмовому и соевому маслам, что вызывает высокий интерес со стороны Индии», — подчеркнул Лозовой.

Одной из главных особенностей поставок в эту страну он назвал отправку крупнотоннажных судов. Соответственно необходимо подгружать в порты большие объемы масла, а если этого не происходит в определенное время, то на компанию накладываются дополнительные расходы, связанные со стоянкой, загрузкой судна и т. д. При этом развитие рейдовой перевалки, когда судно не заходит напрямую в порт, позволило несколько увеличить роль России в структуре экспорта масел в Индию, хотя данный вид погрузки тоже несет в себе дополнительные риски, прежде всего финансовые, заключил Лозовой.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42099-pravitelstvo-rassmotrit-predlozhenie-ustanovit-poshliny-v-200-dlya-vin-iz-stran-nato/