С января по июль 2019 года в Челябинской области произведено 78,1 тыс. тонн свинины и 199,4 тыс. тонн мяса птицы, сообщил начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства областного минсельхоза Евгений Литвинов.

Евгений Литвинов отметил, что в крестьянских фермерских хозяйствах увеличилась численность поголовья коров на 616 голов. Наибольшая прибавка произошла в Увельском районе, где было образовано два новых фермерских хозяйства, где содержится 383 коровы. В Агаповском районе прибавилось 88 коров, в Октябрьском — 83 головы.

Молочная продуктивность животных в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах за семь месяцев составляет 3368 килограммов на корову, валовой надой — 114,6 тыс. тонн.

В 2019 году на развитие молочного животноводства из областного бюджета выделено 40 млн рублей. приём документов от сельхозтоваропроизводителей на выплату субсидий по этому направлению будет вестись с 12 по 23 ноября, размер субсидии составит примерно 25 тыс. рублей на одну введенную в основное стадо голову КРС. С 28 октября по 15 ноября в минсельхозе будут принимать документы на субсидирование затрат на покупку племенного материала.

Иск о защите интеллектуальных прав был подан в связи с тем, что мать истца являлась автором способа производства плавленого сыра «Омичка» и у нее имелось авторское свидетельство. Мать истца во время работы на Омской маслосырбазе «Росглавмаслосырпром» вместе с другими работниками этого предприятия разработала способ производства сливочного плавленого сыра «Омичка», который потом был применен в промышленном масштабе.

В ходе судебных разбирательств стало известно, что исключительное право на использование изобретения, на которое выдано авторское свидетельство, принадлежало государству в течение 15 лет, после чего рецепт становится общественным достоянием. А также авторское право неотчуждаемо и непередаваемо, в том числе при предоставлении другому лицу права его использования.

В итоге иск был отклонен, а компания «Ястро» признана единственным правообладателем товарного знака «Омичка».

«Санкции также негативно влияют на рынок черной икры. До их начала предприятия могли покупать хорошее маточное стадо в Европе, и не растить рыбу самим, и не тратить на это пять — семь лет. А они ее просто доращивали. Таким образом сокращались издержки. Сейчас это невозможно», — пояснил эксперт.

По его словам, снижению продаж российской черной икры на внутреннем рынке также способствует наличие дешевого китайского аналога.

«Он делается из сырья непонятного происхождения. Такая икра стоит недорого, но может быть вредна для здоровья. Только за 2018 год такой икры было ввезено в Россию около 16 тонн», — добавил Стрижаков.

Он также отметил, что 50-граммовая банка черной икры стоит порядка 6-7 тыс. руб., а китайский продут можно купить в 2-3 раза дешевле. При этом потребитель чаще всего не может отличить китайскую черную икру, от российской.

Как стало известно, один из отравившихся скончался в больнице.

Пресс-служба Ульяновской области сообщила, что пострадавшие приходятся родственниками или коллегами. У них наблюдаются кровотечения разной этиологии. Все они находятся в Ульяновском областном клиническом центре специализированных видов медицинской помощи. Состояние госпитализированных удовлетворительное, но не исключается возможность наступления ухудшений.

В ходе рабочего визита в Лахденпохский район, Владимир Лабинов посетил рыбоводное хозяйство  ООО «Карельская форель». Испольнительный директор предприятия Евгений Проворов рассказал о планах развития производства, обновления материально-технической базы хозяйства.

Сейчас ООО «Карельская форель» реализует проект по строительству цеха по глубокой переработке рыбы и засолки икры в поселке Лумиваара и планирует ввести его в эксплуатацию в декабре 2019 года.

Кроме этого, хозяйство намерено в этом году в три раза увеличить объем выращивания форели — до 1120 тонн.

По словам министра агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области Михаила Семёнкина, ежедневно на новой линии будет производиться 25 тонн хлеба. Расширится ассортимент выпускаемой продукции. Запуск новой линии позволит в два раза увеличить объем выпекаемого подового хлеба.

Гендиректор ООО «Ульяновскхлебпром» Фаина Самарцева сообщила, что  новая производственная линия оснащена оборудованием чешского производства.

Расследование Бюро в прошлом году показало, что колистин широко применяется в животноводстве в качестве стимулятора роста. Его без разбора добавляют в корм для животных. В то же время, этот антибиотик  используется в качестве «последнего средства» для лечения людей с инфекциями, устойчивыми практически ко всем другим лекарствам.

Министерство здравоохранения Индии запретило «производство, продажу и распространение лекарственного препарата колистина и его составов для производства животных, птицы, продуктов аквакультуры и кормовых добавок», поскольку такое использование «может повлечь за собой риск для человека». Т.е. данный препарат нельзя использовать для лечения сельскохозяйственных животных.

«...в связи с ухудшением эпизоотической обстановки по африканской чуме свиней на территории Словакии и Болгарии с 9 августа 2019 года вводятся временные ограничения на поставки в Российскую Федерацию со всей территории Словакии и Болгарии живых свиней, продуктов убоя свиней, свинины и продукции, содержащей свинину ... за исключением следующих видов продукции, прошедших обработку по технологии, гарантирующей разрушение вируса АЧС», – говорится в документе.

Кроме того, вводятся временные ограничения на транзит свиней по России со всей территории Словакии и Болгарии. В связи с регистрацией АЧС в Сербии Россельхознадзор также временно ограничил с 14 августа ввоз в Россию живых свиней, свинины и свиноводческой продукции из этой страны.

«Грузия экспортировала 4,5 млн бутылок вина из Грузии в Россию в мае, 4,2 млн бутылок в июне, в то время как экспорт сократился до 3,5 млн бутылок в июле, что на 27% ниже уровня экспорта за июль прошлого года, на 28% ниже, чем в мае 2019 года и на 18% ниже, чем в июне 2019 года», – говорится в сообщении.

Ранее пресс-служба агентства сообщила, что объем экспорта грузинских вин в Россию за 7 месяцев 2019 года вырос по сравнению аналогичным периодом прошлого года на 2% – до 29,1 млн бутылок. Отмечалось, что в тройку крупнейших импортеров грузинских вин входят Россия, Украина и Китай.

В июне пресс-служба Роспотребнадзора заявила, что объем не соответствующего обязательным требованиям импортируемого из Грузии в Россию алкоголя с 2014 по 2018 год увеличился в 2,9 раза и составил в 2018 году 2,3 тысячи литров.

По оценке компании, рынок пива в России в первом полугодии 2019 года показал небольшой рост. После быстрого подъема в начале года, темпы роста снизились в мае-июне, так как в сравнительной базе с прошлым годом появился эффект жаркой погоды и Чемпионата мира по футболу. 

«Балтика» сохранила чистую выручку на уровне прошлого года, несмотря на конкурентный рынок и высокую сравнительную базу. 

Компания увеличила объемы продаж в самых быстрорастущих сегментах рынка

«Балтика» обладает самым сильным портфелем брендов на российском рынке: четыре сорта компании входят в топ-10 самых продаваемых в стране — «Балтика 7», «Жигулевское», Zatecky Gus и Carlsberg*. 

Компания продолжила реализовывать стратегию внедрения инноваций на пивном рынке и запустила новинки — красный полутемный лагер Zatecky Gus Rubinovy и нефильтрованный сорт легендарного скандинавского бренда Carlsberg Wild Unfiltered. К 25-летию бренда была обновлена упаковка лидера российского рынка пива* — «Балтики 7», в результате чего популярный сорт стал еще привлекательнее и заметнее на полке. 

«Балтика» продолжила инвестировать в развитие рынка безалкогольного пива, неоспоримым лидером которого она является, занимая 50 %* сегмента. В первом полугодии при поддержке «Балтики 0» состоялись крупные спортивные мероприятия, что отвечает ориентации компании на здоровый образ жизни. Среди них XXX Международный марафон «Белые ночи», Сестрорецкий полумарафон, ночной трейл «Белая ночь», велопробег в День города Ярославля, водный фестиваль X-WATERS Seliger.

Существенный двузначный рост, значительно опережающий темпы этого сегмента рынка, в отчетном периоде показал портфель крафтов и специалитетов компании, в который входит линейка специальных сортов бренда «Балтика» — № 4, 5, 6 и 8. В связи с ростом интереса к специальным сортам бренда «Балтика» легендарный венский лагер «Балтика 4» и портер «Балтика 6» впервые были выпущены в банке. Суперпремиальный французский бренд Kronenbourg 1664 Blanc продолжил свой быстрый рост, компания начала продажи нового вишневого сорта в линейке Seth & Riley’s GARAGE.

Ассортиментная линейка популярного энергетического напитка FLASH UP пополнилась новыми вкусами – «Апельсиновый ритм» и «Ягодный микс». В мае «Балтика» начала производство двух вкусов натурального безалкогольного напитка нового поколения Barley Bros, главная особенность которого — отсутствие добавленных сахаров, подсластителей и консервантов. В целом, объем продаж безалкогольных непивных напитков компании продемонстрировал двузначный рост.

«Балтика» лидирует в экспортном направлении

По итогам первого полугодия 2019 года выручка от экспортных продаж компании продемонстрировала двузначный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Страны Средней Азии и Закавказья показали стабильную положительную динамику. В Грузии была запущена первая национальная промоакция. 

Стабильно растут экспортные продажи в страны дальнего зарубежья, в том числе за счет проведения национального промо в трех странах Прибалтики. Продолжаются работы по усилению присутствия продукции компании в национальных сетях Европы и США. 

«Балтика» сохраняет свое присутствие более чем в 75 странах мира, в 43 из которых является единственным российским экспортером пива.

Компания инвестирует в приоритетные направления

Общий объем инвестиций компании в развитие бизнеса в первом полугодии 2019 года составил 1,7 млрд рублей**. Следуя целям программы устойчивого развития «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего», «Балтика» направила инвестиции на строительство собственных биологических очистных сооружений сточных вод на трех производственных площадках — в Санкт-Петербурге, Новосибирске и Ростове-на-Дону, на замену холодильного оборудования на новое, с более низким влиянием на окружающую среду и энергопотреблением, и на установку оборудования для производства нового безалкогольного продукта Barley Bros. Суммарные инвестиции в безалкогольные линии в Новосибирске и Ярославле составили 80 млн рублей**. В рамках системной работы по сокращению образования отходов и увеличению доли повторно используемых материалов в филиале «Балтика-Хабаровск» был запущен комплекс по сушке пивных дрожжей.

«Балтика» продолжает вносить вклад в общество 

Пивоваренная компания «Балтика» входит в число крупнейших налогоплательщиков в регионах своего присутствия. За первое полугодие 2019 года компания перечислила более 26 млрд рублей в бюджеты различных уровней, 69 % из них составили акцизы. 

В соответствии с одной из стратегических целей устойчивого развития компании, «НОЛЬ углеродного следа», «Балтика» продолжает развивать проект «Принеси пользу своему городу», направленный на реформирование системы обращения с отходами, создание условий для раздельного сбора и переработки. По итогам полугодия компания вместе с партнерами отправила на переработку 68,4 тыс. тонн** отходов, что в 3,7 раза** выше аналогичного периода прошлого года. Данный рост обусловлен усилением сотрудничества с региональными операторами и утилизирующими предприятиями, а также расширением географии проекта. За отчетный период компания заключила контракты с девятью новыми партнерами.

В конце полугодия «Балтика» совместно с фондом «Наше будущее» провела мониторинг социальных показателей работы предпринимателей, получивших гранты в рамках программы «Действуй без границ». Результаты показывают, что проект охватил более 1400 человек с ограниченными возможностями здоровья. За время реализации проекта было трудоустроено 87 человек, сохранено 49 рабочих мест для инвалидов, 176 инвалидов прошли обучение прикладным специальностям, более 100 человек с ограниченными возможностями здоровья получили доступ к оборудованию, необходимому для организации самозанятости. 

Результаты компании в регионе «Юг»:

Пивоваренная компания «Балтика» занимает стабильные лидерские позиции в регионе «Юг».  

На территории филиала «Пивзавод «Южная Заря 1974» продолжается реализация инвестиционного проекта по строительству биологических очистных сооружений, стоимостью 550 млн рублей, запуск которого планируется в 2019 году.  На данный момент закуплено оборудование и завершаются строительные работы.

Компания продолжает взаимодействие с региональными органами власти. В рамках Петербургского международного экономического форума президент компании «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа, Ларс Леманн и губернатор Ростовской области Василий Голубев продлили Соглашение о сотрудничестве на 2019 – 2021 годы. Участники форума также обсудили актуальные вопросы регулирования рынка пива и законодательные инициативы, которые могут оказать влияние на развитие отрасли.

Компания реализует проект «Принеси пользу своему городу» в городах Юга России. В 1 полугодии компания «Балтика» установила 50 контейнеров для раздельного сбора стекла на территории города Сочи. За четыре месяца собрано и отправлено на переработку 600 тысяч стеклянных бутылок. Кроме этого, в пользование жителям Волгодонска (Ростовская область) предоставлены 124 контейнера, еще 30 установлены в городском округе Прохладный (Кабардино-Балкарская Республика), 68 – в Ростове-на-Дону, 148 - в Волжском (Волгоградская область), 25 в Астрахани.

***

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group — ведущая пивоваренная компания России и крупнейший экспортер российского пива. «Балтике» принадлежат восемь заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group и ее региона (Восточная Европа), к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Продукция «Балтики» представлена более чем в 75 странах мира. Благодаря высокому качеству бренды компании являются обладателями более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов. 

За дополнительной информацией просьба обращаться:

Пивоваренная компания «Балтика»

Анастасия Ткачева

+7-909-442-05-07 

tkacheva_as@baltika.com 

www.baltika.ru   baltika_company@baltika.com 

«Сразу в трех образцах — брендов Selgros, "Д" и "Карусель" были обнаружены листерии. Сальмонеллы "обитали" только в шашлыке "Д" (торговая марка "Дикси")», - говорится в результатах исследования.

Отмечается также, что «у 5 из 7 образцов был зафиксирован очень высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой, что для любителей шашлыка также может быть чревато проблемами с желудком».

«Безопасными по микробиологическим показателям оказались только два образца "Петелинка»"и "Мираторг"», - добавили эксперты.

По данным Росконтроля, в ходе проверки эксперты выявили запах, «несвойственный доброкачественному продукту», в сыром курином шашлыке из магазинов «О`кей» и Selgros.

«В готовом виде к неприятному запаху присоединился посторонний привкус. Вероятно, шашлык либо слишком долго пролежал на прилавке, либо его хранили неправильно», – говорят в «Росконтроле».

В организации напомнили, что шашлыки состоят из мяса и маринада. «Самым щедрым из производителей оказалась "Петелинка": в упаковке 97% курицы. А вот купивший шашлык в "Дикси" получит всего около 70% мяса — остальное — маринад и овощи», - добавили в Росконтроле. 

Холдинг разработал методику расчета Food Index, показателя, который демонстрирует динамику доли затрат домохозяйств на продукты питания в структуре всех затрат домохозяйства. Размер доли затрат на продукты питания — это один из факторов, определяющих, к какой категории стран по степени благосостояния относится население той или иной страны.

В сообщении холдинга отмечается, что с учетом июльского показателя в среднегодовом выражении индекс сохранил значение июня в 31,8%. Согласно исследованию, за семь месяцев общие расходы в среднегодовом выражении составляют 66,8 тыс. рублей, а затраты на питание — 21,2 тыс. рублей, или 31,8% от общих расходов в месяц.

«Россияне по-прежнему остаются среднеобеспеченным населением, если пользоваться международной классификацией благосостояния. Идентичные затраты на питание фиксируются у соседей в Восточной Европе, например, в Литве, Сербии, Румынии, Болгарии», — приводятся в сообщении слова президента холдинга Андрея Милехина.

В целях интерпретации показателей индекса благосостояния используется утвержденные ООН на основе коэффициента Энгеля международные стандарты уровня жизни. Как отмечается в сообщении, страна, в которой доля затрат на продукты питания в общей структуре доходов составляет 60% и более, считается крайне бедной, а 20% и меньше — богатой.

Исследование основано на данных потребления 40 тыс. россиян, 15 тыс. домохозяйств в 220 городах России с населением более 10 тыс. человек.

За год, с июля 2018 года по июнь 2019-го, россияне купили на 4,3% меньше мясных продуктов в натуральных объемах по сравнению с предыдущим аналогичным периодом, свидетельствуют данные потребительской панели аналитической компании GfK (фиксирует покупки около 20 тыс. домохозяйств по всей России, отчет есть в распоряжении РБК).

Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов, от птицы и свинины до колбасы и сосисок. В денежном выражении продажи остались почти без изменений (плюс 1,4%; абсолютных значений GfK не приводит) из-за того, что цены на мясную продукцию выросли, объясняют аналитики.

Больше всего, по данным GfK, снизились продажи говядины — на 7% за год. Но это не самый популярный продукт в рационе: на его долю приходится всего 8% продаж мяса. По птице, на долю которой приходится 38%, падение составило 5,2%, по свинине — 3% (ее доля в продажах — 21%). Продажи сосисок упали на 4,4%.

То, что потребители покупают меньше мяса, подтвердил крупнейший в Восточной Сибири ретейлер «Командор»: в июне 2019-го его продажи снизились к прошлому году на 4,3%. Сильнее всего упала реализация маринада из свинины, то есть мяса для шашлыка (на 7,7%), есть снижение и по говядине (4,39%), указывает директор «Командора» Андрей Тетерин. Представители «Ашана» отказались от комментария. В сетях «Магнит», «Лента», «О'Кей» на запрос РБК не ответили.

Общее падение продаж категории связано с увеличением цен на мясо, говорит Тетерин. Но есть и временные факторы: продажи мясных маринадов упали из-за холодной погоды, уточняет собеседник РБК.

По данным GfK, за год все виды мясной продукции подорожали минимум на 3%. Наибольший рост цен аналитики зафиксировали на основную для потребителей категорию — мясо птицы: оно подорожало на 12%. У «Командора» закупочные цены на курицу выросли на 7,5%. В X5 Retail Group (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Карусель») отметили, что цены на нее на полках универсамов «Пятерочка» снизились во втором квартале 2019 года на 11% к первому кварталу 2019-го, но сравнение год к году не предоставили. Цены на говядину и свинину в торговой сети в апреле—июне этого года оставались стабильными.

Оптовые цены на мясо и мясную продукцию у производителей выросли. У компании «Черкизово», которая называет себя крупнейшим производителем курятины, во втором квартале 2019-го средняя отпускная цена выросла на все мясо птицы: курица подорожала на 8% к тому же периоду прошлого года (до 100,34 руб. за 1 кг), а индейка — на 22% (до 164,01 руб.). Колбаса выросла в цене на 5% (до 187,2 руб. за 1 кг), а свинина, напротив, подешевела за это время на 3% (до 95,88 руб.).

У «Русагро», четвертого крупнейшего производителя свинины, в первом полугодии 2019 года подорожали мясные полуфабрикаты (сюда входят, например, шашлыки) — на 35,8% к тому же периоду прошлого года (до 53,4 руб.за 1 кг), следует из отчета компании. Средняя цена реализации полутуши свинины, наоборот, упала на 21,4% (до 13,2 руб. за 1 кг).

Введение системы обязательной маркировки товаров не приведет к росту цен на конечную продукцию. Об этом заявил заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов в эфире телеканала РБК в пятницу.

Помимо этого, документом предусматривается повышение ставки НДС на пальмовое масло до 20%.

Закон был принят Госдумой 24 июля 2019 года и одобрен Советом Федерации 26 июля 2019 года.

Ранее спикер Госдумы Вячеслав Володин отмечал, что, по мнению людей, использование пальмового масла снижает качество продуктов питания, а иногда наносит вред здоровью.

Законопроект был внесен в Госдуму 12 июля, позже Минфин рекомендовал уточнить перечень плодово-ягодной продукции для снижения НДС с 20% до 10%, а также исключить из него не выращиваемые в России фрукты, заявил замминистра финансов Илья Трунин на комитете Госдумы по бюджету и налогам.

Пресс-служба Госдумы со ссылкой на заместителя председателя Госдумы, руководителя фракции «Единая Россия» Сергея Неверова сообщила, что ко второму чтению законопроекта будет внесена поправка, согласно которой налоговую льготу получат именно российские производители. В первом чтении законопроект был рассмотрен 18 июля, во втором – 23 июля, в третьем – 24 июля.

В конце апреля премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поручил министерствам представить в правительство предложения о господдержке производителей плодово-ягодной продукции, в том числе об установлении пониженной ставки НДС при ее реализации.

Согласно закону, продавцы маркированных товаров в момент расчета обязаны формировать данные о таких товарах в виде запросов о коде маркировки и уведомлений о реализации маркированного товара в электронной форме с использованием ККТ.

Соответственно, применяемая касса должна обеспечивать возможность формирования указанных данных и их передачу оператору информационных систем маркировки через оператора фискальных данных.

Одновременно продавцы обязаны осуществлять проверку достоверности кодов маркировки таких товаров с использованием ККТ. Для этого применяемая касса должна содержать фискальный накопитель, обеспечивающий самостоятельную проверку достоверности кодов маркировки.

«Минсельхоз России получил исключительные права на товарный знак органической продукции. Соответствующее свидетельство было выдано Роспатентом», – говорится в сообщении.

Отмечается, что наличие данного знака на упаковке продукции будет свидетельствовать о том, что ее производство соответствует национальным стандартам органического земледелия.

«Официальный знак российской органической продукции будет представлять собой белый лист на зеленом фоне с надписью “ОРГАНИК” на кириллице и латинице. Наличие данного знака на товаре будет информировать потребителей о том, что продукт и его производство соответствуют национальным стандартам органического земледелия», – говорят в Минсельхозе.

В ведомстве уточняют, что закон об органической продукции, вступающий в силу с 2020 года, предполагает полный запрет применения агрохимикатов, а также внедрение единого образца маркировки, которое будет способствовать повышению качества продукции на отечественном рынке.

«В настоящее время Минсельхозом России совместно с другими органами власти идет разработка подзаконных актов, в том числе о ведении реестра производителей органической продукции, разработано несколько ГОСТов. Внедрение единого образца маркировки будет способствовать повышению качества продукции на отечественном рынке и в целом развитию агропромышленного комплекса страны», — следует из сообщения пресс-службы Минсельхоза.

По его словам, рекомендованный Росрыболовством объём добычи этой рыбы в исключительной экономической зоне РФ на этот год составляет 130 тысяч тонн. В прошлом году, по данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, выловлено 7,5 тыс. тонн. На 1 июля этого года вылов снизился до 786 тонн с 1 843 тонн за аналогичный период прошлого года. "Это критические показатели. Фактически промысел сайры прекратился, тогда как по данным ТИНРО-Центра, ее запасы стабилизировались, биомасса составляет 2,7 млн тонн", - заявил он.

Как считает Савельев, причина в том, что промысел этой рыбы нерентабелен. "Специализированный флот стремительно сократился, нет государственных стимулирующих механизмов, скажем, в виде субсидирования затрат на топливо и на монтаж специализированного оборудования, а рыба социальная, недорогая", - сказал он.

В тоже время промысел сайры наращивают японские, китайские и тайваньские рыбаки, которые ежегодно вылавливают по 90-175 тыс. тонн. "В настоящее время большинство российских рыбоперерабатывающих заводов для выпуска легендарных консервов покупает сайру в Китае и Японии, а переработчики европейской части страны целиком живут на этом импортном сырье", - сетует эксперт.

"В конвенционных районах промысла Россия также встала перед жестким ограничением и даже возможным лишением в будущем национальной квоты на вылов сайры, скумбрии и сардины, - сказал он. - Причина понятна: во всем мире идет жесткая битва за рыбный белок. Это геополитическая задача для многих государств. Многие страны, не имея рыбных запасов в своих зонах, организуют дорогой экспедиционной промысел. К сожалению, в России, имеющей возможность добывать сайру у своих берегов, этот промысел убыточен".

В частности, потребление тортов и пирожных снизилось до 1,8 с 1,9 кг, сахаристых - до 7,7 кг с 7,9 кг, шоколадных кондитерских изделий - до 5 кг с 5,1 кг в 2018 году.

"Основной причиной снижения потребительской активности стал общий рост цен на товары и услуги и, в том числе, на сладости, который связан с увеличением налоговой нагрузки", - отмечается в сообщении. В июне кондитерские изделия подорожали в среднем на 4,8%, сообщил ЦИКР со ссылкой на данные Росстата.

Кроме того, к сокращению потребления кондитерских изделий приводит "довольно пессимистичный покупательский настрой россиян", связанный с ростом расходов при снижении доходов, и высокая закредитованность населения. Эти факторы стали причиной перехода покупателей к кризисной модели потребления, перераспределению трат и, в том числе, к сокращению расходов на сладости, считают эксперты ЦИКР.

По их мнению, снижение потребления сказывается и на показателях производства. По итогам первого полугодия объем выпуска сладостей в России практически не вырос и составил 1,83 млн тонн (рост всего на 0,1% по сравнению с аналогичным показателем 2018 года). В основном растет производство шоколадных и мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения, таких как печенье, вафли, пряники. Выпуск остальных видов сладостей сокращается. Например, производство карамели снизилось почти на 5%, тортов и пирожных - на 10%. При этом рост производственных показателей наблюдается только в регионах с относительно высоким платежеспособным спросом - в Центральном федеральном округе (в основном за счет Москвы и Московской области) и в Северо-Западном федеральном округе. На Юге России снижение объемов выпуска кондитерских изделий составило 10%, на Урале - 4,7%, в Поволжье - 0,6%.

"Кризисные явления и сопутствующий им покупательский пессимизм очень быстро отражаются на показателях потребления сладостей. В такие периоды население начинает экономить и траты на сладости обычно сокращаются одними из первых. Подобное происходило уже в 2015 году", - отметила исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина, процитированная в сообщении.

"При этом восстановление потребления может быть достаточно быстрым, к тому же впереди традиционно высокий предновогодний кондитерский сезон и спрос может вернуться к прежним показателям", - добавила она.

По данным ЦИКР, на фоне сокращения потребления кондитерских изделий в России за ее пределами спрос на них продолжает расти. Именно экспортные продажи кондитерских изделий позволяют российским кондитерам компенсировать снижение показателей на внутреннем рынке, полагают эксперты.

В первом полугодии экспорт кондитерских изделий вырос на 22,6%, до 263,4 тыс. тонн (на сумму $551 млн).