Московская область нарастила производство кондитерских изделий на 9,2%

По данным Росстата, в 2023 году производство кондитерских изделий в Московской области выросло на 9,2% по сравнению с уровнем 2022 года и достигло 590,3 тыс. т. Около 90% этого объема произвели крупные организации с мощностью производства более 10 тыс. т в год, в том числе кондитерские фабрики «Победа» и «Волшебница», ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», ЗАО «КДВ Павловский Посад», ООО «Раменский кондитерский комбинат», ООО «Сладкий орешек», АО «Клинский хлебокомбинат», ООО КДВ «Воскресенск», АО «Би-энд-Би», ООО «Кондитерское предприятие Полет» и другие.

Как отметила начальник Оренбургского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Елена Пигарева, кондитерские изделия длительное время являются одной из ключевых статей подмосковного агроэкспорта. В основе этого — бессменное лидерство Московской области в производстве кондитерских изделий в России. В 2023 году ее доля в общем объеме выпуска этой продукции в стране составила 14,3%, в Центральном федеральном округе — 30,2%.

Наибольший рост производства в 2023 году наблюдался в сегменте мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения — на 27,8%, до 17,6 тыс. т. По объему выпуска этой продукции Московская область заняла второе место в ЦФО после Москвы (23,9 тыс. т), на третьем месте была Воронежская область (7,5 тыс. т).

Также в Подмосковье значительно увеличился объем производства какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий — на 9,9%, до 471,4 тыс. т. По выпуску этих сладостей регион лидирует в Центральном округе, на втором месте расположилась Москва (174,0 тыс. т), на третьем — Воронежская область (162,5 тыс. т).

По выпуску печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения Московская область в прошлом году заняла второе место в ЦФО (101,3 тыс. т), уступив Воронежской области (201,1 тыс. т). Замыкала тройку лидеров Владимирская область (63,0 тыс. т).

Кроме того, десять предприятий Московской области вошли в рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет по объему выручки за 2023 год, составленный редакцией каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» на основе данных Росстата и ФНС. Наиболее крупные из них — ООО «Озерский Сувенир» — 8-е место (выручка составила 8 260 млн руб., чистая прибыль — 512 млн руб.), ООО «Сладкий Орешек» — 15-е место (4 010 и 278 млн руб. соответственно), АО «Би-энд-Би» — 20-е место (2 140 и 85 млн руб.), ООО «Томер» — 25-е место (1 870 и 74 млн руб.), ООО «Кремлина» — 28-е место (1 390 и 157 млн руб.).

Источник https://specagro.ru/news/202406/moskovskaya-oblast-narastila-proizvodstvo-konditerskikh-izdeliy-na-916

Более 1 миллиарда бургеров продала сеть «Вкусно — и точка» за два года работы

На данный момент сеть насчитывает 894 предприятий по всей стране. Сейчас сеть сфокусировалась на развитии в регионах.

За последний год «Вкусно — и точка» расширилась на Дальнем Востоке, а недавно компания объявила о выходе на рынок Северного Кавказа. Ближайшие открытия планируются в Восточной Сибири, в Иркутске и Ангарске, где в том числе будет открыто юбилейное 900-е предприятие. Компания реализовала более 1 миллиарда бургеров, 510 миллионов порций картошки и 169 миллионов порций прохладительных напитков. Самой популярной позицией прошедших двух лет стал сырный соус.

Не меньшей популярностью обладают и кофейные напитки. За два года гости выпили более 254 миллионов порций или 94 миллиона литров. В 2023 году «Вкусно — и точка» ввела в меню набор «Кидз Комбо». За это время было выпущено пять коллекций различных игрушек, а также две коллекции книжек и один набор с настольной игрой, которые суммарно приобрели более 10 миллионов раз. Другим приоритетом за прошедшие два года стало развитие сервиса автораздачи. За 2023 год открылось 22 новых предприятия с этим форматом. За всё время работы сети через автораздачу было оформлено более 197 миллионов заказов — 8,5 миллионов ежемесячно. Лидер по количеству обслуженных автомобилей — предприятие на Ленинградском шоссе в Москве. Ежечасно сотрудники принимают более 100 заказов от автомобилистов.

Источник: https://foodretail.ru/news/bolee-1-milliarda-burgerov-prodala-set-463262

В Воронежской области нарастили производство мясных полуфабрикатов почти на 56%

По данным Росстата, за первые четыре месяца текущего года мясоперерабатывающие предприятия Воронежской области нарастили производство мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов на 55,8% по сравнению с прошлогодним уровнем, до 40,6 тыс. т. Выпуск колбасных изделий составил 4,7 тыс. т, что на 7,3% больше, чем годом ранее. По производству парной, остывшей или охлажденной свинины Воронежская область на четвертом месте в РФ с результатом 55,3 тыс. т, парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины) — на втором с показателем 6,5 тыс. т.

В январе — апреле в регионе произвели 75,2 тыс. т печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения (+20,6% к прошлогоднему уровню). По выпуску этой продукции регион — первый в стране. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий за отчетный период составило 43,7 тыс. т. По этому показателю регион на третьем месте в ЦФО и на четвертом в РФ.

Молокоперерабатывающие предприятия Воронежской области за четыре месяца нарастили выпуск молока (кроме сырого) на 12,5%, до 64,8 тыс. т. По этому показателю регион на первом месте в ЦФО и на шестом в РФ. Выпуск творога вырос почти на 12%, до 6,0 тыс. т, — это первое место в округе и пятое в стране. Объем производства сыров в отчетный период превысил прошлогодний уровень на 8,6% и достиг 19,3 тыс. т. По этому показателю регион на третьем месте в ЦФО и на четвертом в РФ. Также воронежские переработчики произвели 7,7 тыс. т сливочного масла. По выпуску этой продукции регион — первый в округе и второй в стране. Объем производства кефира и сметаны составил по 4,8 тыс. т.

За четыре месяца этого года в регионе было получено 76,2 тыс. т муки, что на 10,3% больше, чем годом ранее. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения составил 23,9 тыс. т, макаронных изделий — почти 1,3 тыс. т.

Объем производства нерафинированных растительных масел увеличился на 9,7% и достиг 444,1 тыс. т — это второе место в РФ. Также за отчетный период в регионе увеличился выпуск переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков на 2,8%, до 4,4 тыс. т.

Источник https://specagro.ru/news/202406/v-voronezhskoy-oblasti-narastili-proizvodstvo-myasnykh-polufabrikatov-pochti-na-56

Китайская «Сян махан» увеличит инвестиции в завод по переработке мяса до 2,5 млрд рублей

Компания «Сян махан» из Китая планирует увеличить инвестиции в свое предприятие по глубокой переработке мяса и мясной продукции в Элисте (Калмыкия), пишет ТАСС. В ходе Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) глава региона Бату Хасиков сообщил, что компания, которая уже вложила более 1,5 млрд руб. в строительство предприятия, планирует дополнительные инвестиции в размере 1 млрд руб. для расширения производства. Это позволит нарастить общую мощность комбината до 17 тыс. т мяса в год.

Предприятие, которое планируется запустить летом, будет перерабатывать как мясо крупного, так и мелкого рогатого скота.
Хасиков также отметил, что благодаря господдержке и реализации программы социально-экономического развития были созданы локальные предприятия по переработке мяса, которые успешно функционируют. Калмыкия — преимущественно аграрная республика, более 80% производства валовой продукции сельского хозяйства в этом регионе приходится на животноводство. В Калмыкии практикуется естественный выпас животных в степи, что обеспечивает мясу особый вкус и аромат без использования промышленных технологий. По данным на конец 2023 года, на территории республики работало свыше 70 откормочных пунктов, общее поголовье молодняка КРС на откорме превышало 25 тыс. голов.

Изначально планировалось, что предприятие начнет работать в марте 2024 года. Сырье для переработки будут поставлять животноводческие хозяйства Калмыкии. В феврале пресс-служба партии КПРФ сообщала, что для укрепления торговых связей с Китаем и увеличения экспорта продукции «Сян Махан» планирует полностью направлять свою продукцию в Китай. Для этого они привлекают иностранных специалистов для обмена опытом по созданию полной технологической цепочки по убою крупного рогатого скота и глубокой переработке говядины в соответствии с китайскими стандартами.

На предприятии была разработана и внедрена система HACCP для обеспечения безопасности пищевой продукции. Производственная линия мясокомбината — до 300 голов крупного рогатого скота и 2 тыс. голов мелкого рогатого скота в день. Завод состоит из отдельных цехов убоя, обвалки и переработки субпродуктов. Холодильные камеры объемом более 15 тыс. м³ оснащены современным оборудованием для поддержания качества и свежести мяса.

Компания «Сян Махан» создана в 2022 году и зарегистрирована в Элисте. Основной вид деятельности — переработка мяса. Инвесторами выступают бизнесмены из Китая — Юй Ядун и Чжан Цянь. Юй Ядун является владельцем предприятия Mongolia Dongfang International Trade Co., которое было запущено в 2018 году. Чжан Цянь возглавляет компанию Wuhu Tourist Food Factory, расположенную в городе Уху провинции Аньхой.

В конце 2023 года ТАСС писал, что в 2024 году господдержка сельского хозяйства Калмыкии для развития мясного скотоводства и овцеводства увеличится до 350 млн руб., козоводства — до 120 млн руб. Это содействует увеличению поголовья крупного и мелкого рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях и в КФХ, обеспечивая продовольственную безопасность России и способствуя росту экспорта мяса и шерсти.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42447-kitayskaya-syan-makhan-uvelichit-investitsii-v-zavod-po-pererabotke-myasa-do-2-5-mlrd-rubley/

Российские виноделы обсудили точки роста отрасли

Участники и эксперты рынка в рамках сессии «Экономика виноделия: точки роста прибыли, производительности и качества» в ходе Петербургского международного экономического форума рассказали о тенденциях рынка вина, о том, как импорт влияет на прибыль наших производителей и предложили ряд вариантов для того, чтобы сделать производство винограда и вина более привлекательными для инвестиций.

В марте Ассоциация виноградарей и виноделов России обратилась в Госдуму с просьбой защитить отечественного производителя. Исполнительный директор организации Алексей Плотников напомнил, что это обращение было не первым. «В целом, выработка мер по формированию рыночных условий, их переформированию является нашей основной деятельностью. С нашей подачи еще в прошлом году, с 1 августа, были пересмотрены ввозные таможенные пошлины с 12,5% до 20%, но не менее чем $1,5 за литр», — напомнил он. Сказываться же на ценах и на позиционировании российской продукции в сравнении с импортной это повышение пошлин стало только в марте текущего года.

Новый комплекс мер защиты российского рынка, предложенный Госдуме, состоит из нескольких пунктов. «Есть, конечно, подход абсолютно либеральный и свободный, который говорит, что рынок все порешает, и нам нужно просто подождать до тех пор, пока все сомелье, байеры осознают, насколько замечательным стало российское вино, и оно займет достойное место на полках в упорной конкурентной борьбе», — рассказал Плотников. В то же время, на нашем рынке конкурируют и относительно небольшие, российские виноделы, которые понесли весь комплекс затрат на выращивание винограда, производство вина, дистрибуцию, и они конкурируют с зарубежными производителями, которые существуют уже десятки, а то и сотни лет и уже давно амортизировали все затраты. К тому же они работают в гораздо более благоприятных климатических условиях для производства вина, поддерживаются значительными дотациями Евросоюза по стимулированию импорта, и в этой связи себестоимость их продукции изначально ниже, обратил внимание Плотников.

Сейчас Минпромторг и Минсельхоз прорабатывают инициативу по установлению норматива доли российского вина в винных картах ресторанов и в рознице. Ассоциация предлагает с 1 сентября 2024 года обязательно иметь в винной карте заведений не менее 50% наименований российского вина от общего количества позиций, а розничных продавцов алкоголя — минимум 20% в ассортименте с последующим увеличением его доли до 50%. Однако вице-президент Simple Group Анатолий Корнеев обратил внимание, что сейчас для того, чтобы сделать винные карты, в которых будет не менее 50% российского вина, нам не хватит количества номенклатур. В качестве альтернативы он предложил рассмотреть вариант использования в винных картах 50% разливного вина отечественного производства, так как это самая оборачиваемая продукция.

Еще одна инициатива Ассоциации виноградарей и виноделов — отмена нулевой импортной пошлины на грузинское вино. Однако, по словам Плотникова, пока она продолжит действовать: в правительстве решили не повышать ставку. Кроме того, Ассоциация предложила повысить пошлину до 200% на вина из стран НАТО, однако это предложение пока тоже не принято правительством.

В ходе мероприятия также обсуждался вопрос дистанционной торговли вином. Заместитель гендиректора Центра биометрических технологий Дмитрий Тер-Степанов отметил, что дистанционная торговля вином — это не просто повышение доступности данной продукции, это изменение экономики в связи с изменением издержек. «У нас почти все отрасли уже пережили этот переход. Почти все ушли в некоторую экосистемную модель осуществления деятельности, когда количество звеньев между производителем и потребителем снижается, за счет чего уменьшаются издержки и растет экономика», — подчеркнул он. То есть, снижается цена для потребителя и увеличивается прибыль производителя. К данному механизму многие относятся настороженно, опасаясь, что алкоголь смогут приобретать несовершеннолетние, но, чтобы этого избежать, есть уже отработанный механизм использования биометрии, которая приравнивается к предъявлению документов, удостоверяющих личность. «Все пять лет, пока существует единая биометрическая система, она используется для открытия счетов в банках», — отметил Тер-Степанов. В целом, потребитель сегодня готов покупать российское вино, считает коммерческий директор винодельни Alma Valley Олег Хузин. В то же время, добавил он, у наших покупателей все еще есть стереотип, что если они покупают отечественное вино, то оно должно быть дешевле зарубежного. «Поэтому очень важно, чтобы российские производители вина вместе с лидерами дистрибуции системно занимались образованием покупателя. У поколения Z и миллениалов очень большой запрос на знания, и именно знание помогает им делать выбор, тогда как более старшее поколение — это поколения брендов, то есть они делают выбор на основании узнаваемости бренда», — рассказал он.

Сама компания уже начинает снимать короткие, длительностью до минуты, образовательные ролики в формате, привычном для молодого поколения, которое имеет клиповое мышление. «Это очень тяжелая задача — рассказать за минуту о вине, но мы принимаем этот вызов и надеемся, что другие винодельни и дистрибьюторы нас поддержат», — добавил Хузин. Такой подход, уверен он, повысит продажи более дорогих отечественных вин.

Серьезно взялась за премиальный ассортимент российского вина Simple Group, однако для того чтобы это направление развивалось активнее, виноделам нужны протекционные меры, считает Корнеев. Одна из них — освободить российское вино от НДС, который сейчас составляет в сумме по отрасли 50-55 млрд руб. «Например, можно снизить акциз на вино со 108 руб., добавить к пиву всего 20 руб. вместе с НДС на литр. То есть бутылка пива подорожает всего на 10 руб.», — предложил он. Это незаметно повысит спрос на вино, позволит создать дополнительные рабочие места, дополнительное производство, отметил Корнеев.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42435-rossiyskie-vinodely-obsudili-tochki-rosta-otrasli/

ФАО: мировые цены на продовольствие в мае росли третий месяц подряд

Мировые цены на продовольствие в мае росли третий месяц подряд по агрегированному индексу, в основном за счет удорожания зерновых и молочной продукции, говорится в пресс-релизе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

"В мае 2024 года значение индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило 120,4 пункта, что на 1,1 пункта (0,9%) выше пересмотренного апрельского показателя: рост индексов цен на зерновые и молочную продукцию с лихвой компенсировал снижение индексов цен на сахар и растительные масла, при этом значение индекса цен на мясо практически не изменилось", - говорится в сообщении. Рост индекса отмечается третий месяц подряд. Однако индекс остается ниже, чем год назад, и меньше пикового значения марта 2022 года в 160,2 пункта.

Индекс цен ФАО на зерновые составил 118,7 пункта, что на 7,1 пункта (6,3%) выше апрельского уровня. Больше всего в мае выросли цены на пшеницу, преимущественно из-за нарастания опасений за урожай 2024 года. Снижение урожайности ожидается в ряде ключевых районов производства, в том числе в некоторых частях Европы, в Северной Америке и в Черноморском регионе, объясняет ФАО. Индекс цен на молочную продукцию вырос на 2,3 пункта (1,8%) к апрелю – до 126 пунктов, причем рост затронул все включенные в индекс виды молочной продукции.

Главные факторы роста - увеличение спроса со стороны розничной торговли и общепита перед летними отпусками, а также ожидаемое сокращение производства молока в Западной Европе до рекордно низкого уровня. Самую слабую динамику показал индекс цен на мясо - в мае он снизился на 0,2 пункта (0,2%) к апрелю и составил 116,6 пункта. Мировые цены на мясо птицы и говядину снизились, а на свинину и баранину - выросли, говорится в сообщении. ФАО отмечает, что мясо птицы подешевело на фоне роста экспортного предложения при снижении внутреннего спроса в некоторых странах-производителях. Говядина несколько подешевела на фоне слабого импортного спроса, а свинина подорожала за счет роста спроса и дальнейшего снижения предложения, в основном в Западной Европе. Индекс цен на растительные масла снизился на 3,1 пункта (2,4%) по сравнению с апрелем – до 127,8 пункта. Это объясняется в основном снижением котировок пальмового масла на фоне роста цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла.

Пальмовое масло дешевело на фоне сезонного увеличения производства в ключевых странах-производителях в Юго-Восточной Азии, говорится в релизе. Самое заметное снижение показал индекс цен на сахар - в мае он упал к апрелю на 9,5 пункта (7,5%), до 117,1 пункта. Это третий месяц снижения подряд. Такая динамика объясняется началом нового сезона сбора урожая в Бразилии на фоне благоприятной погоды и увеличением экспортного предложения в этой стране, а также снижением мировых цен на нефть.

Источник: https://1prime.ru/20240607/tseny-848958126.html

"Дамате" увеличивает мощность производства индейки

ГК «Дамате» расширит действующий проект по производству индейки на 27% до 264 тысяч тонн в год за счет строительства пяти новых птицеводческих блоков. Соответствующее соглашение «Дамате» подписала с Правительством Пензенской области на площадке ПМЭФ-2024.

Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель мяса индейки в России, дополнительно инвестирует более 16,5 млрд рублей в расширение проекта по производству индейки и увеличит существующие производственные мощности на 27% – с 207 до 264 тысяч тонн индейки в убойном весе в год. Соответствующее соглашение подписано между компанией «Дамате» и Правительством Пензенской области на площадке Петербургского международного экономического форума 2024.

Рост объема переработки мяса произойдёт благодаря строительству пяти новых птицеводческих блоков, состоящих из птичников подращивания и откорма индейки. Объекты будут построены в районах Пензенской области.

Финансовым партером проекта выступает «Россельхозбанк».

«Это очень серьезный результат работы, - подчеркнул председатель совета директоров ГК «Дамате» Наум Бабаев. - Большое спасибо руководству Пензенской области за доверие, помощь и поддержку. Мы регулярно встречаемся, по итогам этих встреч всегда появляется четкий план действий, который выполняется и даже перевыполняется. Пензенская область – ключевой регион для развития «Дамате».

Помимо птичников проект предполагает строительство всех инфраструктурных и вспомогательных объектов: бункеров для хранения кормов, санитарных пропускников, ангара для хранения подстилочного материала, весовой для отгрузки индейки, а также площадки для компостирования помётно-подстилочной массы.

Все площадки будут оснащены современным технологическим оборудованием, подключены к электро-, газо- и водоснабжению. Все процессы обеспечения жизнедеятельности птицы – кормление, поение, вентиляция, климат-контроль – будут автоматизированы.

Птичники будут построены в полном соответствии с биологическими и санитарными требованиями действующего законодательства с учетом необходимого удаления друг от друг с целью соблюдения все норм биобезопасности.

«В результате реализации проекта производство мяса индейки в Пензенской области будет увеличено и достигнет рекордного показателя. Это, в свою очередь, придаст дополнительный импульс развитию аграрного сектора экономики региона и птицеводческой отрасли страны в целом, а также внесет свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности России, – отметил генеральный директор ГК «Дамате» Андрей Седов. – Рынок индейки продолжает демонстрировать устойчивую положительную динамику, но мы все же далеки от насыщения потенциального рынка. Интерес к здоровому питанию, растущий потребительский спрос и экспортные возможности – это надёжные и позитивные факторы, которые делают целесообразным расширение производственных мощностей «Дамате».

Реализация проекта позволит создать 250 дополнительных новых рабочих мест для жителей региона.

«Группа компаний «Дамате» расширяет свои проекты на территории Пензенской области, создает новые рабочие места, обеспечивает пензенцев качественными продуктами питания, - констатировал Олег Мельниченко. – Гордимся тем, что именно Пензенская область способствовала становлению такого промышленного гиганта как «Дамате», чья продукция представлена в других регионах России, а также за рубежом. Для нашего региона производство индейки является одним из приоритетных и стратегически значимых инвестиционных проектов».

Источник https://news.unipack.ru/98375/

Как накормить мир: выводы экспертов панельной сессии ПМЭФ-2024 о глобальной продовольственной безопасности

Мероприятие, в котором приняли участие представители мирового АПК, агроэкспорта и агробизнеса, обсудили «Роль государств БРИКС в обеспечении мировой продовольственной безопасности».

Ирина Абрамова, директор Института Африки Российской академии наук и модератор дискуссии, подчеркнула актуальность проблемы обеспечения глобальной продовольственной безопасности в современном мире. По данным ООН, в 2023 году 2 млрд человек на планете страдали от недоедания, из которых 282 млн находились в состоянии голода, проживая в странах Глобального Юга. 

Ирина Абрамова отметила, что страны БРИКС, в которых проживает 3,5 млрд человек, играют важную роль как в потреблении, так и в производстве продовольствия: производят 42% всемирного зернового производства и 40% удобрений. В этом году к числу участников БРИКС присоединились новые государства - Египет, Эфиопия, Иран, ОАЭ, Саудовская Аравия. Этот состав новых участников свидетельствует о том, что БРИКС ориентирован на страны Глобального Юга, где сосредоточена вся сложность продовольственной проблемы, отметила Ирина Абрамова.

Генеральный директор РЭЦ Вероника Никишина назвала три основные цели России в области продовольственной безопасности: обеспечение населения продуктами питания, увеличение экспорта продовольствия и передача технологий для самообеспечения других стран. Экспорт сельскохозяйственной продукции считается ключевым для развития российского сельского хозяйства. По словам гендира РЭЦ, по мере увеличения производства каждый сегмент отрасли будет переходить к экспорту, при этом стоит учитывать, что по темпам прироста агроэкспорта Россия лидирует в мире. 

"Три фактора, которые очень важны, чтобы мы решали эти задачи: сохранение инвестиционной привлекательности отрасли, сохранение мер поддержки, в том числе экспорта, которые существуют в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», а также выстраивание совместной логистики – задача, которую нельзя решить без участия членов БРИКС. Мы приглашаем все страны, всех наших партнёров работать над формированием стабильных коридоров, которые позволят нам доставлять продукцию в страны, которые на неё рассчитывают», сказала Вероника Никишина.

Василий Осьмаков, первый заместитель министра промышленности и торговли РФ, заявил, что Россия имеет все необходимые ресурсы для обеспечения продовольственного суверенитета, включая удобрения, средства защиты растений и сельскохозяйственную технику. Он подчеркнул, что Россия готова стать гарантом технологического фундамента продовольственной безопасности. Примерно 70% производимых в стране удобрений экспортируются, запускаются новые инвестиционные проекты по производству удобрений, увеличивая объемы их производства. Российские компании готовы обеспечить надежность и качество мировых поставок. 

«Также важно отметить роль биоэкономики, которая упоминается в Майском указе-2024 Президента В.В. Путина. Мы готовы предложить миру свои решения в этой области, которые также смогут обеспечивать продовольственную безопасность стран БРИКС и Глобального Юга», - сказал замминистра.

Президент РАПУ, Андрей Гурьев, подчеркнул, что в условиях растущего населения Земли минеральные удобрения играют ключевую роль в обеспечении продовольственного суверенитета и глобальной продовольственной безопасности. Он отметил, что благодаря продуманной государственной стратегии развития сельскохозяйственного сектора в России за последние годы значительно увеличилось использование удобрений, что способствовало росту урожаев. Он также акцентировал, что бесперебойные поставки российских минеральных удобрений важны для обеспечения продовольственной безопасности дружественных стран, и отметил увеличение экспорта удобрений в страны Глобального Юга.

«Успех отечественного АПК – самый наглядный тому пример. В прошлом году российские аграрии приобрели на 80% больше удобрений, чем 5 лет назад, и в 2,5 раза больше, чем в 2013 году. В прошлом году выручка от экспорта сельхозпродукции впервые превысила $45 млрд, а за последние 5 лет экспорт АПК практически удвоился. Всё это произошло благодаря продуманной государственной стратегии развития сектора. И увеличение внесения удобрений – ключевая её составляющая. Бесперебойные поставки российских минеральных удобрений станут важнейшим вкладом России в продовольственную безопасность дружественных стран: за последний год Россия на четверть нарастила их экспорт в страны Глобального Юга - с 23.5 млн тонн в физическом весе в 2022 году до 29.1 млн тонн в 2023 году», - рассказал глава РАПУ.

Андрей Гурьев напомнил, что порядка 1,2 млрд человек в странах Глобального Юга потребляют продукты питания, которые были произведены с помощью российских удобрений.

Для обеспечения продовольствием более чем 100-миллионного населения Египта власти страны активно расширяют площадь сельскохозяйственных земель и содействуют повышению урожайности, сообщила министр планирования и экономического развития Египта Хала Хельми Эль-Саид. Она отметила, что аналогичные меры принимают и другие страны БРИКС.

«Бразилия, Россия, Индия – это крупнейшие сельскохозяйственные производители, у которых есть значительные ресурсы, разнообразные типы почв и климата. У наших стран есть возможность производить большие объёмы продукции, имеется обширный потребительский рынок. Также важны технологические инновации, в которые страны БРИКС инвестируют значительные средства. Необходимо продолжать инвестиции в сельское хозяйство и исследования. И, конечно, в развитие инфраструктуры, складов и транспортных систем, в ирригацию», - сказала Хала Хельми Эль-Саид.

Министр финансов и экономического планирования Судана Габриэль Ибрагим Мухаммад сказал, что его страна обладает мощным сельскохозяйственным потенциалом и при содействии партнёров может стать житницей для Африки, Ближнего Востока и других регионов. Он пригласил партнеров работать в Судане, привозить свои агротехнологии, оборудование, удобрения, семена. 

«Мы считаем, что страны БРИКС могут производить в Судане продукцию и поставлять её в другие государства. Для этого необходимо наладить каналы дистрибуции, инфраструктуру, финансирование», - сказал министр.

Посол Бразилии в России Родриго де Лима Баэна Соарес назвал Россию ключевым поставщиком удобрений на мировой рынок, что играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности. Поскольку Бразилия является агропродовольственной державой, способной накормить 1 млрд людей в мире, то полагается на поставки российских удобрений, занимающих порядка четверти рынка национальных удобрений. 

Первый заместитель генерального директора компании «Иннопрактика» Наталья Попова в своем выступлении отметила важность развития генетики, селекции и биотехнологий.

«Важно вкладываться в новые технологии и создание полного технологического цикла для создания инновационных биотехнологических решений для АПК. В этой области мы плотно работаем с индустриальными партнёрами, регионами и вузами. Так, вместе с компанией «ФосАгро» мы работаем над инновационными продуктами. Это биофунгициды, азотфиксаторы, биологические средства защиты растений. Эти технологии мы испытали уже в 30 регионах. Результаты показали, что они снижают нагрузку на почву, повышая при этом урожайность», - сказала Наталья Попова. 

Глава Тамбовской области Максим Егоров рассказал об агродипломатии на примере Мичуринска — единственного в России наукограда аграрного направления, где центральная роль отведена Мичуринскому ГАУ. 

«В прошлом году состоялся саммит «Россия-Африка», в ходе которого мы презентовали наш регион. После этого в наш наукоград стали приезжать представители посольств африканских стран. И удивительно то, что их интересовала не столько поставка продукции, сколько обучение кадров и аграрные технологии», - Максим Егоров. 

О последствиях санкционных ограничений Запада высказался член правления Банка ВТБ Виталий Сергейчук, отметив, что идет перестройка логистических цепочек. Он выразил благодарность странам-покупателям российской агропродукции и удобрений, уверив, что Россия выполнит свои обязательства и будет продолжать поставлять удобрения, пшеницу и другие сельхоз товары на глобальный рынок.

Управляющий директор ГК «Новый Сухопутный Зерновой Коридор» Карен Овсепян рассказал о создании новой логистической инфраструктуры, реализуемой в рамках двух масштабных программ.

«Первая – это «Новый сухопутный зерновой коридор», которая из российско-китайской сейчас становится многосторонней, расширяясь в рамках сотрудничества со странам Центральной Азии и Ближнего Востока. В рамках неё уже создан первый в мире зерновой хаб в Забайкальске, аналогичный которому создаётся в Татарстане. Вторая – это «Доступная питьевая вода для населения БРИКС». Обе программы служат примером высоко востребованных объединительных идей, острый дефицит которых присутствует на планете», - рассказал Карен Овсепян.

Директор Отделения ФАО по связям с РФ Олег Кобяков считает БРИКС стабилизирующим фактором в мировом производстве продовольствия, так как в этих странах АПК развивается опережающими темпами: это является «залогом того, что в ближайшие годы именно БРИКС возглавит выход нашей планеты из ситуации, когда мы не можем преодолеть цифру в 700-800 млн голодающих в мире», сказал представитель ФАО.

Источник https://www.agroxxi.ru/agroeconomics/kak-nakormit-mir-vyvody-yekspertov-panelnoi-sessii-pmyef-2024-o-globalnoi-prodovolstvennoi-bezopasnosti.html

КФ "Красный Октябрь" участвует в Петербургском международном экономическом форуме

Кондитерские изделия фабрики «Красный Октябрь» и других фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» уже традиционно присутствуют на деловых площадках ПМЭФ.

Конфетами фабрики «Красный Октябрь» — «Столичные», «Кара-Кум», «Мишка Косолапый», «Красный мак», а также шоколадом «Алёнка» и другими известными сладостями крупнейшего российского Холдинга «Объединенные кондитеры» участники и гости форума угощаются на территории деловых переговоров в Росконгресс Клубе и Гостиной Губернаторов, в лаунж-зоне дегустации российских вин «ВиноГрад» и на других локациях форума.

Специально для ВИП гостей форума фабрика «Красный Октябрь» подготовила эксклюзивные наборы конфет ручной работы.

«Конфеты и шоколад фабрик Холдинга «Объединенные Кондитеры» уже несколько лет подряд присутствуют на важнейшем экономическом мероприятии нашей страны. Мы гордимся, что организаторы форума выбрали нашу продукцию для гостей и участников ПМЭФ. Мы производим известные всем в нашей стране бренды, традиционно сохраняя вкус и качество наших сладостей», — отметили в пресс-службе Холдинга.

Источник https://news.unipack.ru/98354/

«Эфко» построит пищевой комбинат в Тульской области

В ходе Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) врио губернатора Тульской области Дмитрий Миляев и директор по стратегическому развитию УК «Эфко» Владислав Романцев подписали соглашение о строительстве в особой экономической зоне «Узловая» пищевого комбината. Проект принесет региону 20 млрд руб. инвестиций и 1 тыс. рабочих мест, говорится в сообщении правительства области.

Компания планирует развивать производство шоколада и глазурей для сегмента B2B, как по традиционным рецептурам, так и с полной или частичной заменой сахара биотехнологическим сладким белком, недавно сертифицированным в странах ЕАЭС. На первом этапе инвестиции составят 6 млрд руб., проект планируется реализовать в 2025 году, уточнила пресс-служба «Эфко». «Проект большой, долгосрочный, подразумевает последовательное развитие в несколько этапов в горизонте ближайших 10 лет, — отметил Романцев. — Надеемся, сотрудничество сложится наилучшим образом, и все планы будут реализованы с максимальной пользой и для бизнеса, и для Тульской области, и, конечно, для клиентов и потребителей». Правительство региона заверило, что готово оказать «Эфко» всестороннюю поддержку.

По словам Романцева, которые приводит пресс-служба компании, по ряду пищевых ингредиентов Россия находится в критической зависимости от зарубежных поставок. Одно из наиболее уязвимых направлений — все, что связано с кондитерской отраслью, в частности с какао. Реализация нового проекта поможет снизить риски.

Также в ходе ПМЭФ «Эфко» заключила соглашение о сотрудничестве с правительством Самарской области. В этом регионе компания намерена модернизировать Тольяттинский комбинат пищевых продуктов и построить причал на Волге, чтобы экспортировать растительные масла по транспортному коридору «Север-Юг», в том числе в Иран. Реализация проекта позволит увеличить производительность комбината в полтора раза, до 3 тыс. т масличных в сутки. Также завод сможет одновременно перерабатывать две культуры, расширятся мощности по хранению сырья и готовой продукции, говорится в сообщении правительства области. Объем инвестиций в сумме составит 11 млрд руб.

«Новый проект в Самарской области ориентирован не только на внутренний рынок, но и на экспорт. Поэтому мы будем и наращивать объемы производства, и развивать транспортную инфраструктуру», — отметил Романцев, уточнив, что причал планируется построить в течение двух лет. Проект будет способствовать решению задач по увеличению объемов производства продукции АПК и наращиванию ее экспорта в соответствии с «майским указом» президента Владимира Путина, добавил он.

«Эфко» специализируется на переработке масличных культур (подсолнечник, соя, рапс), производстве фасованных масел, жиров и маргаринов, майонезов и кетчупов. Ассортимент пищевых ингредиентов включает специализированные жиры и маргарины для кондитерской и хлебобулочной промышленности, яичные продукты и лецитины, растительные белки, ферменты и постоянно расширяется. Ключевые торговые марки — «Слобода», «Пышка», Altero и Hi!. Производственные мощности компании расположены в Белгородской, Воронежской, Липецкой, Свердловской областях, Краснодарском крае, а также в Казахстане и в сумме способны перерабатывать более 4,5 млн т масличных в год. «Эфко» активно диверсифицирует бизнес за счет развития инновационного центра, разработки растительных альтернатив мяса и молока, венчурных инвестиций в фудтех и биотехнологии.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/42421-efko-postroit-pishchevoy-kombinat-v-tulskoy-oblasti/

Минсельхоз Чувашии поддержит переработчиков агропродукции субсидиями на 140 млн рублей

Объявлены отборы заявок на поддержку переработчиков молока и возмещение 30% затрат при приобретении оборудования для производителей пищевых продуктов.

«В 2024 году в бюджете предусмотрено 140 млн рублей на поддержку переработчиков. 100 млн – в республиканском бюджете на компенсацию 30% на приобретение оборудования для переработки молока, мяса, рыбы, масличных культур, овощей, картофеля. Порядка 40 млн – в федеральном, на поддержку переработки молока на пищевую продукцию. Открытые конкурсные отборы уже объявлены на Портале предоставления мер господдержки», – рассказал вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.

До 13 июня на сайте принимаются заявки на поддержку переработки сырого молока крупного рогатого скота, козьего и овечьего на пищевую продукцию. Ставка – 321,30 рублей за 1 тонну.

Подать документы на возмещение части затрат на приобретение технологического оборудования для глубокой переработки молока, мяса, рыбы, масличных культур, плодоовощной продукции и картофеля можно до 8 июня. Средства предоставляются по ставке 30% от стоимости приобретения технологического оборудования, без учета налога на добавленную стоимость, стоимости монтажных работ, транспортных и прочих услуг.

При возникающих вопросах Минсельхоз Чувашии готов оказать содействие в их решении. Для этого нужно обратиться в отдел пищевой, перерабатывающей промышленности и развития экспорта продукции АПК по телефону +7 (8352) 56-54-40.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/minselkhoz-chuvashii-podderzhit-pererabotchikov-agroproduktsii-subsidiyami-na-140-mln-rubley/

День майонеза: факты и статистика

28 мая — отмечается день рождения майонеза.

Рецепт соуса, как утверждается, появился 28 мая 1756 года, а родоначальниками этого соуса являются французы. Они быстро поняли, что майонез может улучшать вкус самых простых блюд и начали добавлять его ко многим продуктам.

Однако в России спустя много лет продвинулись в деле использования майонеза куда дальше: его стали добавлять ко всем супам, заправлять им вообще любые салаты, бутерброды и многое другое. К слову, мясо по-французски никакого отношения к Франции не имеет — это в России придумали заливать свинину/птицу майонезом, а приставка «по-французски» касается именно соуса.

С рецептурой майонеза столового (провансаль) в СССР определились к 1957 году. Вот классический рецепт: масло растительное — 65,9%, сухой желток — 5%, сахар — 1,5%, соль — 1,3%, горчица — 0,75%, сухое молоко — 1,6%, сода — 0,05%, уксусная кислота — 1,2%, вода — 22,7%.

Сегодня, согласно статистике, каждый россиянин в среднем в год съедает 5 литров майонеза. Россия занимает второе место по производству майонеза в мире (после США), а также входит в число лидеров по его потреблению.

Если говорить о новейшей истории майонеза, то начиналось все со стеклянных банок с жестяной крышкой и с одного вида майонеза — «провансаль» жирностью 67%. Шли годы, Россия переживала потребительский бум и стремительное развитие ритейла. И сегодня на полках магазинов можно встретить самый разный майонез и соусы на его основе — маркетологи очень стараются, чтобы интерес к этому продукту не терялся.

Источник https://producttoday.ru/2024/05/28/den-majoneza-fakty-i-statistika/

Новый горизонтальный упаковочный автомат МГУ-НОТИС-03-servo для штучных продуктов

МНУ-НОТИС-03-servo - новейшая модель упаковочных автоматов от сибирских инженеров.

Новинка отличается тем, что привод поперечных сваривающих нагревателей теперь построен исключительно на сервоприводе. И это произошло после многих лет внедрения инновационных решений в управление недорогими асинхронными мотор-редукторами. В компании НОТИС увеличили производительность на 40% (до 400 упаковок в минуту), улучшили точность работы и повысили надёжность механизмов привода.

Линейка основной серии горизонтальных упаковочных автоматов НОТИС, как и прежде, предлагается в трёх модификациях. Они адаптированы под различные размеры упаковываемой продукции: МГУ-НОТИС-03-servo-135 — для конфет, батончиков, фрутилада, сырков, аскорбинок; МГУ-НОТИС-03-servo-150 — для хлебцев, печенья, мороженого, хозтоваров; МГУ-НОТИС-03-servo-180/210 — для хлебобулочных изделий, объемных пачек кухонных губок, зелени в контейнерах.

Источник https://news.unipack.ru/98332/

В Новороссийске два крупных винодельческих проекта​ реализуют инвесторы при господдержке

В рамках ПМЭФ-2024 были подписаны соглашения о создании новых виноделен между вице-губернатором Краснодарского края Андреем Коробкой, мэром Новороссийска Андреем Кравченко и представителями инвесторов.

Андрей Коробка подчеркнул, что расширение сети винодельческих предприятий будет способствовать развитию отрасли, которая важна в региональной экономике. 

Виноградарско-винодельческая отрасль не только способствует экономическому развитию и производству, но также является ключевым элементом имиджа Кубани и ресурсом для развития агротуризма. 

“Учитывая высокую капиталоемкость этого бизнеса, мы поддерживаем отрасль субсидиями из федерального и краевого бюджетов. В этом году на господдержку виноградарства направили более 883 млн рублей. Также свыше 98 млн рублей – на субсидирование оборудования для питомниководства и переработки винограда”, – сказал Андрей Коробка.

ООО "Терруар инвест" реализует проект "Винодельческий комплекс Семигорье", в рамках которого планируется заложить виноградники площадью 220 га с сортами Шардоне и Пино Нуар. Также будет построен комплекс для производства саженцев и винодельня, способная производить до 1,2 млн бутылок в год. Общие инвестиции в проект составят более 1,8 млрд рублей, будет предоставлено 120 рабочих мест. Планируемый срок реализации проекта - 2030 год.

Второй проект ООО "Усадьба Белая Дача" предполагает закладку виноградников площадью 165,6 га с различными сортами. Планируется построить комплекс по переработке винограда мощностью 2,2 тыс. тонн в год. Общий объем инвестиций превысит 3 млрд рублей, запланировано 100 рабочих мест. Дата завершения реализация проекта намечена на 2028 году.

Краснодарский край является ведущим регионом России по выращиванию винограда и производству винодельческой продукции. На начало 2024 года общая площадь виноградников в крае составила 31,5 тыс. га. Занимаются виноградарством и виноделием 329 организаций и крестьянских фермерских хозяйств. 

В крае функционируют 5 питомников, производящих 8,5 млн саженцев в год. Агротуризм развивается в 30 кубанских винодельнях, где можно не только попробовать продукцию местных производителей, но и насладиться красивым ландшафтом, традициями и историческим наследием региона. В 2023 году кубанские винодельни посетили около 1 млн туристов.

Источник : https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/v-novorossiiske-dva-krupnyh-vinodelcheskih-proekta-realizuyut-investory-pri-gospodderzhke.html

"Виноделие, винокурение и водочная промышленность СССР (1917 – 1941): Краткая история в лицах, фактах, этикетках" - новая книга А. В. Синеева

В июне 2024 г. выходит из печати новая книга А. В. Синеева «Виноделие, винокурение и водочная промышленность СССР (1917 – 1941): Краткая история в лицах, фактах, этикетках». Эта книга является продолжением уже вышедших в 2020-2022 двух книг, рассказывающих об истории виноделия и винокурения Российской Империи конца 19 – начала 20 века - до 1917 г.

В новую книгу вошли материалы по истории виноделия нашей огромной страны при смене исторических эпох. Несмотря ни на что эта древнейшая отрасль человеческого труда не умерла, а смогла возродиться в новых общественных условиях и в новом качестве.

Автором собран уникальный исторический материал о многонациональном виноделии, винокурении и водочной промышленности советских республик, ранее входящих в Российскую Империю, а позже вошедших в СССР.

Во времена СССР произошло историческое разделение виноделия на три отдельных самостоятельных отрасли: виноделие виноградное и плодово-ягодное, водочная (ликеро-водочная), спиртовая промышленность.

Как это происходило, рассказывается в книге.

Большое число исторических фактов, фамилий, биографий, музейных и архивных материалов, фотографий из частных и музейных коллекций, - все эти материалы познакомят вас с интереснейшей историей развития винодельческой отрасли СССР и союзных республик после установления Советской власти за период с 1920 по 1941 г.

Пожалуй, это первая попытка – собрать воедино и обобщить разрозненные факты: о виноделии, винокурении и водочной промышленности СССР как уникальном явлении в истории развития СССР; о людях, посвятивших себя одной из древнейших профессий - профессии винодела и винокура; о зрительном образе продукции виноделия – вино-водочной этикетке.

В книге представлены материалы о более чем 600 виноделах и около 500 фотографий вино-водочных этикеток, сохранившихся до наших дней, и собранных из разных источников, большая часть которых публикуется впервые. Книга заинтересует широкий круг читателей, интересующихся историей Советского виноделия, винокурения и водочной промышленности, а также специалистов - искусствоведов, краеведов, художников, дизайнеров и коллекционеров.

Источник https://news.unipack.ru/98312/

«Эфко» сертифицировала в России сладкий белок

Россия стала второй страной в мире после ОАЭ, где сертифицирован сладкий белок браззеин. Об этом сообщил исполнительный директор «Эфко» Сергей Иванов в ходе организованной компаний конференции Deep Food Tech. Продукт допущен к обращению в ЕАЭС при производстве продуктов питания. В августе прошлого года штаб-квартира инновационных проектов «Эфко» в Дубае сообщила о завершении сертификации браззеина в Объединенных Арабских Эмиратах.

«Эфко» совместно с научными коллективами под руководством академиков РАН разработала технологию производства сладкого белка браззеина, который в несколько тысяч раз слаще сахарозы и не повышает уровень глюкозы в крови. Промышленная технология полностью разработана в инновационном центре «Бирюч». Инвестиции в проект с момента его старта в 2020 году составили 1,3 млрд руб.

Безопасность продукта доказана, он соответствует всем требованиям, предъявляемым к пищевым ингредиентам. Проведенные исследования показали, что длительное употребление сладких белков не привели к существенному изменению микробиоты или появлению условно-патогенной микрофлоры. Это является дополнительным доказательством безопасности подсластителя, отметила в ходе конференции академик РАН, заведующая кафедрой химии природных соединений химического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова Ольга Донцова. Клинические испытания продукта продолжаются, в том числе исследуется его польза для здоровья.
«То, что мы прошли сертификацию, говорит о том, что этот продукт нужен стране», — подчеркнул гендиректор «Эфко» Евгений Ляшенко. По словам Иванова, есть ощущение, что сладкий белок дает надежду на решение проблемы сахарного диабета в мире.

Россия в области сладких белков становится одним из лидеров именно с точки зрения внедрения продукта, подчеркнул Ляшенко. «Теперь, когда все необходимые процедуры пройдены, мы готовы начинать мероприятия по созданию производства сладкого белка в промышленных масштабах, — рассказал он. — Сейчас мы находимся на этапе проектирования первого промышленного предприятия по выпуску браззеина в России. Инвестиции в масштабирование проекта составят более 10 млрд руб.». Предполагается, что строительства завода по производству сладкого белка начнется после завершения проектирования в 2025 году.

«Эфко» разработала ряд рецептур продуктов, в которых сахар можно заменить сладким белком, однако, по словам Ляшенко, компания пока не планирует самостоятельно их производить и будет делать ставку на продажу сладкого белка как ингредиента. Компания рассчитывает, что первая очередь завода позволит заменить 3-5% рынка сахара в стране. «По крайней мере мы будем на это претендовать», — добавил Ляшенко. Также он сообщил, что компания начала разработку технологии получения другого сладкого белка — монелина.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/42402-efko-sertifitsirovala-v-rossii-sladkiy-belok/

Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» подвела итоги

С 20-го по 22 мая в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024». На авторитетном мероприятии собрались российские и зарубежные профессионалы животноводства и птицеводства, чтобы обсудить важные для развития отрасли вопросы и наметить перспективы работы. За 3 дня выставку посетили более 10 000 специалистов отрасли.

На мероприятии были представлены новейшие решения для производства мясной продукции «от поля до стола». Также была организована насыщенная деловая программа - саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». На данной площадке традиционно встречаются представители власти и бизнеса, вырабатывая консолидированную позицию по вопросам государственной политики в отношении АПК, достигая договоренностей относительно мер поддержки отрасли в сфере производства животноводческой продукции. В течение трех дней в шести залах проводились пленарные заседания, панельные дискуссии, круглые столы. В совокупности спикеры выступили с более чем со 120 докладами.

Работу Саммита открыла панельная дискуссия «Ситуация на рынке производства белка животного происхождения и возможности для России на ближайшие 10-20 лет». Ее участники обсудили широкий спектр вопросов, в частности, развитие ключевых мировых и российского рынков и экспортный потенциал отечественного животноводства. Ключевыми спикерами стали директор Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков, рассказавший о мировом рынке производства белков животного происхождения, главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, выступивший с докладом на тему «Источники животного белка - стратегия развития рынков», президент компании A`Saffa Food Processing Ахмед Хан Файзал (Ahmed Khan Faisal), поведавший гостям сессии о потребностях стран Ближнего Востока и Северной Африки в мясе.

На организованном Россельхознадзором круглом столе «Эпизоотическая ситуация: обеспечение безопасности и векторы импортозамещения» обсуждались проблемы разработки и внедрения средств специфической профилактики заболеваний сельскохозяйственных животных и птицы. Под эгидой ведомства также прошел круглый стол «Контроль и обеспечение продовольственной безопасности в РФ». Его участники обсудили актуальные тренды регулирования в сфере безопасности пищевых продуктов, вопросы обеспечения требований законодательства ЕАЭС к содержанию остатков ветеринарных препаратов в продукции животноводства и птицеводства. В фокусе внимания также были темы безопасности кормовых добавок, возбудителей социально значимых пищевых токсикоинфекциях в птицеводстве, определения сырьевого состава мясной продукции. Среди спикеров были ученые-эксперты ВНИИЗЖ и ВГНКИ.

Отдельный блок выступлений был посвящен проблемам прослеживаемости продукции «от поля до прилавка». Спикеры сообщили о текущей ситуации и актуальных проблемах проекта Технического регламента ЕАЭС «О безопасности кормов и кормовых добавок», оценке качества кормового зерна, кормов и кормодобавок, а также о введении компонента «Хорриот» для учета поголовья сельскохозяйственных животных и птицы. С докладами на саммите также выступили представители компаний «Сибур», «Мегамикс», «ДанонАгроРус», ГАП «Ресурс», «Лазаревское Тех» и других, а также эксперты и аналитики различных отраслевых союзов – Национального союза свиноводов, Национальной мясной ассоциации, Росптицесоюза и т. д.

Также в рамках Саммита прошел съезд Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и Всероссийский съезд ведущих HR-руководителей сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание было уделено вопросам технологического оснащения и модернизации процессов животноводства, в том числе и с точки зрения экологизации процессов, современным решениям для выращивания и убоя, охлаждения продукции. Победителям очередного этапа конкурса «Московское качество 2024» в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы» были вручены сертификаты Московской торгово-промышленной палаты и ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».

По словам президента аналитической компании AgriFood Strategies Альберта Давлеева, который выступил в рамках съезда НАПИ с темой «Мировое производство индейки», мероприятие было полезным и насыщенным. «На Саммите мы встретились с российскими и зарубежными коллегами, смогли обсудить актуальные тема, найти точки соприкосновения и выработать общую позицию по ключевым профессиональным вопросам», — отметил он. 

«В этом году участниками выставки “Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia 2024” стало более 200 компаний, прошло более двух десятков сессий и круглых столов, — прокомментировала результаты мероприятия руководитель оргкомитета, президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян. — Это очень высокий результат для непростых условий, в которых работает АПК сегодня. Но самое главное — уже традиционно профессионалы отрасли смогли представить свои инновации, расширить круг контактов, заключить договоры о сотрудничестве. Именно такова стратегическая цель нашей работы. До встречи в 2025 году!»

Источник: https://www.agroxxi.ru/anonsy/mezhdunarodnaja-vystavka-mjasnaja-promyshlennost-kurinyi-korol-industrija-holoda-dlja-apk-meat-and-poultry-industry-russia-podvela-itogi.html

Михаил Мишустин: уровень самообеспеченности ЕАЭС продовольствием превысил 93%

Уровень самообеспеченности ЕАЭС продовольствием по итогам прошлого года превысил 93%, рассказал премьер-министр Михаил Мишустин на пленарной сессии «Продовольственная безопасность Евразийского экономического союза» в Минске. Глава правительства отметил, что этот показатель растет из года в год, поставлены амбициозные цели по увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Россия планирует значительно нарастить выпуск зерновых, масличных культур, мяса (особенно птицы и баранины), а также масложировой продукции, муки, крупы, молока и кондитерские изделия.

Мишустин подчеркнул важность согласования планов развития сельского хозяйства всех стран-участниц ЕАЭС на основе общих балансов, Евразийская экономическая комиссия может стать площадкой для этой работы. Он отметил, что индикативные балансы формируются ежегодно для ключевых товаров, таких как пшеница, ячмень, кукуруза, семена подсолнечника, сахар и подсолнечное масло. Премьер-министр выразил надежду на продление этого механизма и обсуждение вопроса на заседании Межправсовета. Мишустин также обратил внимание на необходимость координации экспорта сельхозпродукции из страны союза на мировой рынок через согласование показателей и выразил уверенность в том, что совместное действие в этой сфере принесет пользу всем участникам, способствуя увеличению прибыли.

Благодаря высокому уровню собственного производства, Россия остается надежным международным партнером, заявил Мишустин. «Благодаря высокому уровню собственного производства, Россия способна поддерживать другие страны, несмотря на препятствия, создаваемые коллективным Западом, в первую очередь в плане финансового обслуживания сделок, логистики, страхования, — отметил он. — <…> Мы всегда были и остаемся ответственным международным партнером, добросовестно выполняем все коммерческие и гуманитарные обязательства и продолжим придерживаться таких принципов в будущем».

Мишустин также рассказал, что за последние пять лет Россия поставила около 380 тыс. т продовольствия в качестве гуманитарной помощи странам Африки и Азии. Также была завершена безвозмездная передача 200 тыс. т российской пшеницы в шесть африканских стран, свыше 110 тыс. т удобрений были направлены в Малави, Кению, Зимбабве и Нигерию. Мишустин подчеркнул важность увеличения производства и экспорта сельскохозяйственной продукции к концу десятилетия.

Кроме того, Мишустин предложил подготовить программу для совместного развития агротехнологий в рамках ЕАЭС, отметив важность инвестиций в науку и технологические преобразования сельского хозяйства. Он подчеркнул необходимость внедрения инноваций, таких как робототехника, искусственный интеллект и биотехнологии для развития отрасли.

Выступая на сессии, Мишустин также высказал мнение о необходимости развития проекта «Евразийский агроэкспресс». Глава кабмина считает, что для обеспечения продовольственной безопасности союза крайне важно развивать эффективную логистику и современные транспортные маршруты. Это поможет снизить издержки грузоперевозчиков и обеспечить быструю доставку продуктов, основываясь на цифровизации процесса трансграничного перемещения товаров.

Проект «Евразийский агроэкспресс» также способствует увеличению экспорта товаров ЕАЭС в другие страны, такие как Узбекистан, Китай и Индию. Мишустин добавил, что в прошлом году было заключено 14 соглашений с российскими регионами о присоединении к проекту. Он также призвал продолжить разработку и строительство агрохабов и торгово-логистических центров вдоль маршрута проекта для того, чтобы большее количество людей могли получать свежие овощи, фрукты и другие продукты питания.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/42396-mikhail-mishustin-uroven-samoobespechennosti-eaes-prodovolstviem-prevysil-93/

"Сибстекло" начнет экспортировать стеклотару в Узбекистан

ООО «Сибирское стекло» (актив РАТМ Холдинга) заключило контракт с компанией Carlsberg Uzbekistan на поставку стеклянной упаковки для пивного бренда Sarbast.

«Мы выходим на рынок Узбекистана: возможности работающих там стекольных заводов не позволяют удовлетворять спрос на коричневую тару со стороны производителей напитков, – говорит генеральный директор «Сибстекла» Антон Мор. – В стекольных комплексах начнут выпускать бутылку для Carlsberg Uzbekistan объемом 0,5 литра. В рамках сотрудничества в течение года экспортируем 5 млн стеклоизделий».

По словам президента РАТМ Холдинга Эдуарда Тарана, в настоящее время «Сибстекло» является единственным предприятием за Уралом, которое изготавливает коричневое и зеленое тарное стекло. Географическое положение завода всегда предполагало развитие внешнеэкономических связей с партнерами из приграничных азиатских стран – Казахстана, Киргизии, Монголии, однако клиентский портфель состоит, в основном, из российских потребителей. Рыночная доля «Сибстекла» в регионах Сибирского и Дальневосточного федеральных округов достигла 75 %, кроме того, продукцию отгружают в центральную часть России.

Источник https://news.unipack.ru/98272/

Российский пищевой холдинг полностью роботизирует производственную линию пищевых ароматизаторов

Холдинг «СОЮЗСНАБ», крупнейший производитель пищевых ингредиентов в России, заявил о старте реализации проекта цифровой трансформации своего подразделения по производству ароматизаторов. Проект подразумевает создание цифрового двойника производства с последующим виртуальным моделированием производственных процессов. 

На сегодняшний день в компании функционируют 4 основных производственных площадки по выпуску ароматизаторов: синтез химических соединений; экстракция натуральных масел, включающая в себя процесс фолдирования; производство ферментированных ароматизаторов, участок сборки арома-компонентов. Компания синтезирует порядка 300 различных соединений, из которых собираются около 5000 наименований ароматизаторов. Объем выпускаемой продукции – около 1000 тонн ароматических и вкусоароматических соединений в месяц. 

В рамках проекта по цифровизации компания планирует полностью уйти от человеческого фактора и повысить производительность труда в два раза. Завершение модернизации запланировано на 2025 год.