-
04.04.2019 09:02:02В России предложили продавать хлеб за 80 рублей
-
03.04.2019 09:16:11Ростовская область входит в пятерку регионов-лидеров по производству молока в России
-
03.04.2019 09:14:28ФНС прокомментировала информацию об утечке данных покупателей через кассы
-
03.04.2019 09:13:18Romir: Расходы и чек пошли в рост
-
02.04.2019 08:42:26Роспотребнадзор запустил Единый консультационный центр
-
02.04.2019 08:41:09Из соков выжимают налог. На напитки с сахаром могут удвоить ставку НДС
-
02.04.2019 08:40:26Белоруссия прекратила сертификацию реэкспортируемой в Россию плодоовощной продукции
-
02.04.2019 08:24:38Делегация ГК «Агропромкомплектация» посетила предприятие «TINE» в Норвегии
-
01.04.2019 07:50:24Минпромторг рассчитывает на запуск маркировки готовой молочной продукции к лету
-
01.04.2019 07:48:49Росалкогольрегулирование назвало объем нарушений в сфере оборота пивных напитков
-
01.04.2019 07:47:53Необходимо введение сезонных квот на импортные яблоки
-
01.04.2019 07:46:34Необходимо введение сезонных квот на импортные яблоки
-
01.04.2019 07:44:19Как Воронежская область пытается стать лидером по производству «зеленой» продукции
-
01.04.2019 07:22:35Стартовала регистрация на мероприятия выставки «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК»
-
29.03.2019 07:51:56Агрохолдинг «Русское молоко» требуют признать банкротом
-
29.03.2019 07:51:04Россияне превысили норму потребления сахара в 2018 году почти в два раза
-
29.03.2019 07:50:10В России падают цены производителей на мясо
-
29.03.2019 07:48:42Минсельхоз планирует втрое увеличить квоту на поставки помидоров в Россию из Турции
-
28.03.2019 08:02:24Роскачество дало рекомендации по выбору фарша
-
28.03.2019 08:00:06Индекс «Кофе с Молоком»: россияне соскучились по шоколаду
Хлебопекарная отрасль в России может успешно развиваться при условии, что цена за килограмм хлеба будет в два раза дороже стоимости литра бензина. Об этом заявил гендиректор ОАО «Хлебодар» Аркадий Гольдштейн, сообщает «СуперОмск».
По его словам, конечная цена должна быть привязана к стоимости горючего, как в ряде развитых стран. «В максимально развитых странах — Америка, Германия, Канада, Австралия, Новая Зеландия — килограмм хлеба стоит три-пять литров бензина. Вот в этом диапазоне. Во Франции и Португалии, там, где похуже, там два литра бензина. Россия должна попадать в этот диапазон. Сегодня бензин стоит 40 рублей. А килограмм хлеба (должен стоить) 80», — заявил Гольдштейн.
Ранее гендиректор «Хлебодара» говорил, что если цена на буханку хлеба вырастет хотя бы на 6 рублей, это не будет серьезной потерей для семейного бюджета. «А если бы он стоил 80 рублей, мы бы столько доброго еще сделали для людей», — добавил он.
Ранее сообщалось о том, что в Подмосковье открылся магазин «для бедных» с хлебом за 440 рублей.
Кроме того, гильдия пекарей спрогнозировала рост цен на хлеб.
По итогам 2018 года в Ростовской области всеми категориями хозяйств было произведено почти два млн тонн молока, сообщила заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Светлана Полуляшная во время семинара-совещания участников инновационного территориального кластера «Донские молочные продукты».
В мероприятии приняли участие более 100 человек, среди которых 45 участников кластера, руководители сельхозуправлений муниципалитетов, представители министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области.
Повестка совещания была посвящена итогам работы участников кластера в прошлом году, а также обсуждению вопросов восстановления пастбищного содержания животных и удешевления производства кормов и молочных продуктов. В рамках семинара состоялась встреча с сельхозтоваропроизводителями из Республики Беларусь, которые предложили свой опыт по использованию пастбищных технологий, удешевлению производства качественного молока.
Отчитываясь о работе кластера в 2018 году, директор по сельскохозяйственным проектам АО «Региональная корпорация развития» Юрий Паршуков сообщил о заявках на участие в кластере новых хозяйств. Предложения о подписании соглашений для вхождения в состав кластера поступило от 22 предприятий и индивидуальных предпринимателей.
Поднимая тему пастбищного содержания скота, Светлана Полуляшная отметила, что для Ростовской области практика летних лагерей для коров не новая.
«Эта тема требует изучения в связи с климатическими особенностями региона, - отметила замминистра. - Климат в Ростовской области, конечно, отличается от тех, что есть в Белоруссии, но, тем не менее, опыт пастбищного содержания, интересен и для нашего региона. С развитием научно-технической мысли оборудование для пастбищного содержания скота совершенствовалось, так что сейчас и мобильный доильный зал может гарантировать сохранение качества молока, Что немаловажно – в Ростовской области действует программа по субсидированию части затрат на приобретённое оборудование, в том числе на доильные установки».
Светлана Викторовна отметила, что в 2018 году сельскохозяйственные организации Ростовской области впервые перешли планку надоя в шесть тысяч килограммов на фуражную корову. Значительный прирост в продуктивности – около 500 кг на корову – показали и крестьянско-фермерские хозяйства. Сегодня продуктивность молочных коров в КФХ составляет 5 371 кг. В целом Ростовская область по производству молока занимает пятое место в Российской Федерации и второе место в Южном федеральном округе.
На семинаре были приведены примеры успешных животноводческих хозяйств, показавших высокий результат. Среди них: ООО «Вера» из Матвеево-Курганского района (свыше 12 тысяч килограммов на фуражную корову), «Кировский конный завод», СПК Колхоз «Колос».
«Надои увеличились за счёт использования высокопродуктивного скота, - подчеркнула Светлана Полуляшная. - Сегодня участники кластера «Донские молочные продукты» плотно сотрудничают с компаниями, которые поставляют генетический материал. Дала результат также работа по повышению квалификации персонала, качественная заготовка кормов».
Замминистра подчеркнула, что в 2019 году все виды господдержки, которые касаются молочного животноводства, сохранены в полном объёме, а по некоторым направлениям финансирование будет даже увеличено. По-прежнему с господдержкой можно будет приобрести нетелей импортной или отечественной селекции, сельхозтехнику и оборудование. Сохранится субсидия на килограмм молока.
Данные, которые направляются от кассовой техники в адрес операторов фискальных данных (ОФД), не содержат персональных данных покупателей, основная часть информации отправляется в зашифрованном виде, сообщили RNS в Федеральной налоговой службе (ФНС), комментируя информацию о том, что данные о покупках в магазинах передаются третьим лицам.
«Данные направляемые от кассовой техники в адрес ОФД не могут являться источником утечки информации о покупателях, по той причине, что не содержат персональных данных покупателей», - сообщили в ФНС.
Отмечается, что ОФД в процессе обработки фискальных данных обязаны обеспечить их конфиденциальность. «Подавляющая часть информации отправляемая кассовой техникой в адрес ОФД, направляется в зашифрованном виде», - подчеркнули в ФНС.
Ранее «Известия» со ссылкой на письмо оператора фискальных данных «Первый ОФД» сообщили, что кассовая техника была перенастроена на передачу данных третьим лицам. По данным издания, данные «полезны для анализа предпочтений покупателей и конкурентной разведки».
После двух недель снижения на 13-й семидневке (25–31 марта) повседневные расходы россиян опять пошли в рост. Общие затраты на товары за неделю составили 4299 руб., что полтора процента больше, чем на предыдущей неделе. Средний чек также за неделю прибавил 1,7%, что вывело его на отметку в 532 руб.
Исследовательский холдинг Ромир представляет новые Индексы — Недельных Расходов (ИНР) и Недельного Среднего Чека. ИНР является показателем, демонстрирующим динамику объема потребления российскими домохозяйствами товаров повседневного спроса. Индекс Недельного Среднего Чека показывает динамику среднего значения стоимости покупок домохозяйств, совершенных в течение недели. Оба Индекса рассчитываются для каждой календарной недели на основе данных о потреблении домохозяйств, получаемых посредством панельного исследования Romir Consumer Scan Panel.
Последняя неделя марта (25–31 марта) оказалась для россиян более затратной, чем предыдущая. За 13-ю неделю года среднестатистическая семья потратила в среднем на товары повседневного спроса 4299 руб., что на 1,5% больше, чем неделей ранее. Расходы прошедшей недели оказались также несколько выше затрат россиян на аналогичной неделе прошлого года — разница составила 2,7%. Относительно же медианных значений 2012 года, когда были начаты наблюдения, расходы россиян на 13-й неделе года выросли на 47%.
Средний чек на минувшей неделе также пошлее в рост и достиг отметки в 532 рубля, с разницей в один рубль сравнявшись с аналогичным показателем прошлого года. По сравнению же с предыдущей неделей текущего года рост величины среднего чека составил 1,7%. Относительно медианных значений 2012 года средний чек прошлой недели прибавил 66%.
Ранее сообщалось о том, что «Ромир» зафиксировал рост расходов россиян за неделю.
Роспотребнадзор объявил о начале работы Единого консультационного центра по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Центр сможет принимать одновременно до 100 звонков, время ожидания составит не более 1 минуты, сообщает пресс-служба ведомства.
«С 1 апреля 2019 года … в целях оказания консультационной помощи гражданам и юридическим лицам по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей начинает функционировать Единый консультационный центр … Единый консультационный центр сможет принимать одновременно до 100 звонков. Время ожидания ответа составит не более 1 минуты», – говорится в сообщении.
Центр функционирует круглосуточно на русском и английском языках по телефону: 8 800 555 49 43 (звонок бесплатный).
«Операторы Единого консультационного центра будут осуществлять непрерывный прием звонков, первичную консультацию, а также по отдельным вопросам перенаправлять в другие территориальные органы Роспотребнадзора», – следует из сообщения ведомства.
По итогам работы в тестовом режиме за январь-март 2019 года Единый консультационный центр принял и обработал более 14 тыс. обращений граждан и юридических лиц.
Альтернативой дополнительному налогу на напитки с высоким содержанием сахара может стать исключение части подобных продуктов из перечня товаров, на которые действует льготная ставка НДС в размере 10%.
Такое предложение в правительство направил Минфин. Там считают, что это может стимулировать производителей снизить использование сахара. Сами они обещают лишь поднять цены, однако следствием может стать снижение производства и потребления.
Предложения по увеличению налоговой нагрузки на напитки с высоким содержанием добавленных сахаров в аппарат правительства направил заместитель главы Минфина Илья Трунин. Как отмечается в документе (копия есть у “Ъ”), сегодня на безалкогольные напитки, в том числе содержащие добавки сахара, а также фруктовые соки с добавлением сахара для детского питания, действует пониженная ставка НДС в размере 10%. «Считаем целесообразным рассмотреть вопрос об исключении таких продуктов из перечня товаров, на которые действует пониженная ставка НДС»,— пишет господин Трунин.
В Минфине пояснили “Ъ”, что документ направлен в ответ на предложение Минздрава ввести дополнительный налог на напитки с высоким содержанием сахара. «Реализовать на практике эту идею невозможно. Нет технического регламента, который бы определял, что относится к напиткам с высоким содержанием сахара, и непонятно, какой может быть система контроля»,— говорит представитель Минфина.
В целом, по его словам, прежде чем вводить дополнительные налоги, корректнее рассмотреть вопрос отмены существующих льгот. Исключение напитков с добавками сахара из перечня товаров, к которым применяется льготная ставка НДС, может стимулировать производителей снизить использование сахара, полагают в министерстве, это один из вариантов, который можно обсуждать для обеспечения здоровья населения.
В то же время, в Минфине подчеркнули, что госполитику в соответствующей области формирует Минздрав. В Минздраве комментировать инициативу Минфина не стали. В пресс-службе правительства на запрос “Ъ” не ответили. Также поступили в Минсельхозе и Федеральной налоговой службе. В Минэкономики предложения пока не поступали.
В Российском союзе производителей соков (РСПС) отмечают, что, в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза, в детские фруктовые соки не разрешено добавлять сахар. Следовательно, повышение НДС не должно коснуться этой продукции. В целом, предупредили в РСПС, увеличение налоговой нагрузки на отрасль грозит повышением цен на соковую продукцию и может привести к снижению объемов потребления и производства. При этом, указывают в союзе, в 2018 году объем выпуска соков в России вырос впервые за шесть лет — на 1,6%, до 241,1 млн дал.
По словам источника “Ъ” в пищевой компании, на самом деле напитков с добавленным сахаром на рынке немного. К ним, по его словам, относятся, в частности, некоторые виды нектаров. Но, опасается собеседник “Ъ”, инициатива может подтолкнуть правительство к обсуждению вопроса об исключении из перечня товаров, облагаемых пониженной ставкой НДС, более широких категорий продуктов. Другой собеседник “Ъ” в отрасли отмечает, что неопределенность связана с формулировкой: в напитки действительно почти никто не добавляет сахара, но инициатива может затронуть соки, где «они формируются в процессе».
По оценкам Euromonitor International, оборот рынка соков в России в 2019 году и так может сократиться примерно на 6%, до 146,15 млрд руб. в текущих ценах. Крупнейшими производителями там называют Coca-Cola («Добрый», Rich), PepsiCo («Фруктовый сад», J7, «Любимый») и «Сады Придонья». В Coca-Cola и PepsiCo отказались от комментариев, представитель «Садов Придонья» на запрос “Ъ” не ответил.
Отмена льготной ставки НДС на часть безалкогольных напитков приведет прежде всего к повышению стоимости продукции, согласен исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев. При этом, отмечает он, эффективность подобных мер до сих пор не доказана. В Финляндии, к примеру, вводились акцизы на кондитерские изделия, но снизить потребление сахара не удалось, поскольку его компенсировали из других источников. В итоге, поясняет господин Поповичев, акцизы «просто дискриминируют определенные товары».
Белоруссия прекратила сертификацию плодовоовощной продукции, следующей транзитом из третьих стран в Россию, сообщила пресс-служба Россельхознадзора.
«В ходе сегодняшних телефонных переговоров Россельхознадзора с заместителем директора ГУ "Главная государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений" Республики Беларусь Александром Павловичем белорусская сторона сообщила о прекращении сертификации плодовоовощной продукции, прибывающей из третьих стран для растаможивания на территории Белоруссии и дальнейшего реэкспорта в Россию», —говорится в сообщении.
Данная мера будет действительна до тех пор, пока белорусская инспекция не проведет необходимые мероприятия по подтверждению стран происхождения указанной продукции. Эти действия позволят пресечь поступление нелегальных товаров, экспортируемых из Белоруссии в Россию, отмечает ведомство.
«Белорусская сторона приступила к рассылке запросов в третьи страны с просьбой уточнить информацию об объемах производства и экспорта плодоовощной продукции в республику Беларусь», – отмечается в сообщении Россельхознадзора.
28 марта пресс-служба ведомства сообщила, что экспорт плодоовощной продукции из Евразийского экономического союза в Россию через территорию Белоруссии может быть запрещен в связи с многочисленными нарушениями со стороны Минска.
Генеральный директор ГК «Агропромкомплектация» Сергей Новиков, генеральный директор ПО «Дмитрогорское» Денис Дородных и руководитель направления молочной категории Анна Новикова посетили молочный завод компании TINE, которые занимают 80% молочного рынка Норвегии. Представителей Группы интересовал европейский опыт эксплуатации оборудования по переработке молока.
«Всегда полезно посмотреть, как работают другие современные производства, - прокомментировала руководитель направления молочной категории ГК "Агропромкомплектация" Анна Новикова. – На практике ознакомились с работой интересующего нас оборудования, которое смогло бы расширить ассортимент выпускаемой на Дмитрогорском молочном заводе продукции и сделать ее еще более качественной. Речь идет об оборудовании с дополнительным функционалом. Кроме этого, нам удалось изучить новые тренды, новые продукты, которые в России только начинают появляться. Обменялись опытом с нашими партнерами из Австрии, Германии, относительно того, что происходит на европейском и российском рынках, какие используются маркетинговые инструменты продвижения.
Мы внимательно следим за мировыми трендами, потому что все это со временем приходит на российский рынок. Например, протеиновые продукты, с повышенным содержанием белка, продукты с пониженным содержанием сахара. В Европе производители уделяют особое внимание коммуникации данных трендов на упаковке, в России же подобные продукты только начинают появляться».
Минпромторг рассчитывает, что пилотный проект по маркировке готовой молочной продукции будет запущен к лету текущего года, заявил журналистам замглавы Минпромторга Виктор Евтухов в кулуарах Красноярского экономического форума.
«Думаю, что к лету маркировка будет запущена. Оператором выступит ЦРПТ», — сказал он.
Евтухов напомнил, что решение о маркировке готовой молочной продукции должно быть принято со стороны главы правительства.
«"Меркурий", как вы знаете, уже пошёл. Мы думаем, что в ближайшее время пойдёт и по готовой продукции уже маркировка. Одно другому не противоречит. У "Меркурия" свои задачи: смотреть, чтобы объём входящего сырья был равен объёму выходящей продукции. У нашей маркировки самое важное - борьба с нелегальным производством, с контрафактом, с несертифицированной продукцией. Главное, чтобы не было дополнительной нагрузки на бизнес, мы не видим, что она будет. Идёт интеграция, министерство цифрового развития нам очень помогает», — пояснил Евтухов.
Против недобросовестных производителей пивных напитков с начала 2019 года было возбуждено 237 административных дел, это почти треть от числа нарушений прошлого года, отметила начальник управления контрольной работы РАР Ольга Лиршафт.
«Уже с начала года возбуждено 237 дел, то есть за три неполных месяца уже заблокировали практически треть от того, что было в прошлом году. Арест наложен более чем на 35 тысяч декалитров продукции, составлено 190 протоколов, 75 постановлений вынесено, 22 решения суда о привлечении к ответственности, более 6 тыс. декалитров конфисковано и отправлено на уничтожение», — сказала Лиршафт.
В прошлом году за нарушения в сфере оборота пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи было составлено 570 протоколов об административных правонарушениях, в ходе расследования было арестовано 3,6 млн бутылок алкогольной продукции. Привлечены к ответственности по постановлениям службы в 2018 году 301 организация, судебные органы приняли решения по привлечению к ответственности 55 организаций, конфискованы и отправлены на уничтожение около миллиона бутылок продукции, сообщила начальник управления.
«Проблема (нарушений при производстве и обороте пивных напитков) стоит очень серьёзно. Эта задача стояла перед РАР и в прошлом, и в этом году. Министерство финансов на своей коллегии в качестве основного направления деятельности службы поставило задачу по легализации данного сектора алкогольного рынка», – отметила она.
Всего в 2018 году были проверены 834 организации, осуществляющие производство и оборот пивных напитков, в ЕГАИС заблокировано более 9,5 млн декалитров алкогольной продукции, рассказала Лиршафт.
Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию провёл парламентские слушания на тему «Проблемы и перспективы развития садоводства в Российской Федерации».
В мероприятии приняли участие представители Минсельхоза, Минпромторга, Минобрнауки, Федеральной таможенной службы, Россельхознадзора, Роспотребнадзора, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Российской академии наук и отраслевого сообщества.
По словам заместителя председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Митина, плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить страну собственными плодами.
В то же время сенатор отметил ряд проблем, препятствующих развитию садоводства в России. В частности, в конце 2018 года в адрес членов Совета Федерации поступили многочисленные обращения российских отраслевых ассоциаций и союзов производителей плодов с просьбами поддержки производства отечественных яблок и их сбыта в период массового сбора урожая.
По данным Федеральной таможенной службы, импорт яблок в Россию в 2018 году составил около 843 тыс. тонн, тогда как собственное производство сельхозорганизациями и КФХ, по оценке Плодоовощного союза, – всего
1054 тыс. тонн. При этом, основным поставщиком импортных яблок в Россию в 2018 году стала Молдова – 246 тыс. тонн (29%).
В рамках мероприятия выступил Президент Национального союза производителей плодов и овощей – Анатолий Куценко, который представил предложения союза и садоводов Юга России по развитию плодового рынка в Российской Федерации, которые были поддержаны участниками парламентских слушаний.
В своем выступлении он отметил, что использование мер нетарифного регулирования, в частности, введение сезонных квот, позволит снизить избыточное сезонное предложение импортных плодов.
Одна из важных задач для государства это создание стимула для инвестирования садоводами в строительство хранилищ. Таким стимулом, по мнению Анатолия Куценко, может стать увеличение до 50% субсидии на компенсацию прямых понесенных затрат от утвержденной проектной или фактической стоимости хранилища и предоставление плодоводческим кооперативам грантов на строительство плодохранилищ не менее 60% от проектной стоимости объекта и привязки закладки многолетних насаждений к строительству собственных плодохранилищ или их аренде. Это позволит снизить объемы сброса яблок производителями в период массовой уборки, особенно мелкими крестьянскими хозяйствами. «У них нет возможности строить самим хранилища, а в кооперации при предоставлении гранта смогут. Стоимость 1 м2 при строительстве современных хранилищ равна 60-80 тыс. рублей. Банки им не дадут кредит в объеме 240,0 млн рублей фермеру с площадью сада 80 га. Плодоводство активно развивается на юге и очень популярно у мелкого производителя. Государство тратит средства оплачивая закладку и уходные работы, а хранить им негде. Поэтому сбрасывают качественную продукцию по низким ценам. Без существенной помощи государства современных хранилищ в стране не прибавится. А их дополнительно к 2025 году необходимо построить и модернизировать на 1,2 млн тонн хранения яблок» – сказал Анатолий Куценко.
Также Анатолий Куценко выразил беспокойство, что дешевая продукция поступает на российский рынок бесконтрольно. Сети или другие поставщики покупают напрямую у зарубежных производителей без какой- либо их предварительной аттестации, без понимания технологии возделывания, какие препараты применяются, разрешены и допущены ли пестициды, используемые для обработки, к применению на территории Российской Федерации.
В этой связи, Плодоовощной союз, предлагает вернуть Россельхознадзору полномочия по осуществлению контроля (надзора) за безопасностью применения пестицидов и агрохимикатов по принципу «от поля до прилавка», в том числе по аттестации зарубежных производителей для поставок плодовой продукции на территорию Российской Федерации.
Развитию отрасли препятствует и тот факт, что общая сумма средств государственной поддержки может отличаться в несколько раз в зависимости от субъекта Российской Федерации. Необходимо законодательно закрепить определения традиционного, интенсивного и суперинтенсивного садоводства с учетом системы критериев (количество саженцев на га, урожайность, применяемые технологии производства), а также установить единые федеральные ставки на закладку садов в размере не менее 50% понесенных затрат.
Было предложено Минсельхозу России разработать дополнительные меры по стимулированию привлечения инвестиций в развитие питомниководства в Российской Федерации для обеспечения ежегодного производства посадочного материала в объеме не менее 25,0 млн штук.
Важно предусмотреть возможность включения сортов в реестр без проведения дополнительных испытаний на госсортучастках, на основании однолетних производственных данных хозяйства.
Для повышения конкурентоспособности отрасли необходимо принять меры по выравниванию налоговой нагрузки и понизить ставку налога по уплате НДС на плодово-ягодную продукцию с 20% до 10%.
Решение этих вопросов, по мнению союза, обеспечит дальнейшее развитие производства товарных яблок в России.
28 марта 2019 г. Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию провёл парламентские слушания на тему «Проблемы и перспективы развития садоводства в Российской Федерации».
В мероприятии приняли участие представители Минсельхоза, Минпромторга, Минобрнауки, Федеральной таможенной службы, Россельхознадзора, Роспотребнадзора, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Российской академии наук и отраслевого сообщества.
По словам заместителя председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергея Митина, плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить страну собственными плодами.
В то же время сенатор отметил ряд проблем, препятствующих развитию садоводства в России. В частности, в конце 2018 года в адрес членов Совета Федерации поступили многочисленные обращения российских отраслевых ассоциаций и союзов производителей плодов с просьбами поддержки производства отечественных яблок и их сбыта в период массового сбора урожая.
По данным Федеральной таможенной службы, импорт яблок в Россию в 2018 году составил около 843 тыс. тонн, тогда как собственное производство сельхозорганизациями и КФХ, по оценке Плодоовощного союза, – всего
1054 тыс. тонн. При этом, основным поставщиком импортных яблок в Россию в 2018 году стала Молдова – 246 тыс. тонн (29%).
В рамках мероприятия выступил Президент Национального союза производителей плодов и овощей – Анатолий Куценко, который представил предложения союза и садоводов Юга России по развитию плодового рынка в Российской Федерации, которые были поддержаны участниками парламентских слушаний.
В своем выступлении он отметил, что использование мер нетарифного регулирования, в частности, введение сезонных квот, позволит снизить избыточное сезонное предложение импортных плодов.
Одна из важных задач для государства это создание стимула для инвестирования садоводами в строительство хранилищ. Таким стимулом, по мнению Анатолия Куценко, может стать увеличение до 50% субсидии на компенсацию прямых понесенных затрат от утвержденной проектной или фактической стоимости хранилища и предоставление плодоводческим кооперативам грантов на строительство плодохранилищ не менее 60% от проектной стоимости объекта и привязки закладки многолетних насаждений к строительству собственных плодохранилищ или их аренде. Это позволит снизить объемы сброса яблок производителями в период массовой уборки, особенно мелкими крестьянскими хозяйствами. «У них нет возможности строить самим хранилища, а в кооперации при предоставлении гранта смогут. Стоимость 1 м2 при строительстве современных хранилищ равна 60-80 тыс. рублей. Банки им не дадут кредит в объеме 240,0 млн рублей фермеру с площадью сада 80 га. Плодоводство активно развивается на юге и очень популярно у мелкого производителя. Государство тратит средства оплачивая закладку и уходные работы, а хранить им негде. Поэтому сбрасывают качественную продукцию по низким ценам. Без существенной помощи государства современных хранилищ в стране не прибавится. А их дополнительно к 2025 году необходимо построить и модернизировать на 1,2 млн тонн хранения яблок» – сказал Анатолий Куценко.
Также Анатолий Куценко выразил беспокойство, что дешевая продукция поступает на российский рынок бесконтрольно. Сети или другие поставщики покупают напрямую у зарубежных производителей без какой- либо их предварительной аттестации, без понимания технологии возделывания, какие препараты применяются, разрешены и допущены ли пестициды, используемые для обработки, к применению на территории Российской Федерации.
В этой связи, Плодоовощной союз, предлагает вернуть Россельхознадзору полномочия по осуществлению контроля (надзора) за безопасностью применения пестицидов и агрохимикатов по принципу «от поля до прилавка», в том числе по аттестации зарубежных производителей для поставок плодовой продукции на территорию Российской Федерации.
Развитию отрасли препятствует и тот факт, что общая сумма средств государственной поддержки может отличаться в несколько раз в зависимости от субъекта Российской Федерации. Необходимо законодательно закрепить определения традиционного, интенсивного и суперинтенсивного садоводства с учетом системы критериев (количество саженцев на га, урожайность, применяемые технологии производства), а также установить единые федеральные ставки на закладку садов в размере не менее 50% понесенных затрат.
Было предложено Минсельхозу России разработать дополнительные меры по стимулированию привлечения инвестиций в развитие питомниководства в Российской Федерации для обеспечения ежегодного производства посадочного материала в объеме не менее 25,0 млн штук.
Важно предусмотреть возможность включения сортов в реестр без проведения дополнительных испытаний на госсортучастках, на основании однолетних производственных данных хозяйства.
Для повышения конкурентоспособности отрасли необходимо принять меры по выравниванию налоговой нагрузки и понизить ставку налога по уплате НДС на плодово-ягодную продукцию с 20% до 10%.
Решение этих вопросов, по мнению союза, обеспечит дальнейшее развитие производства товарных яблок в России.
Инициатива воронежского губернатора Александра Гусева по опережающему развитию в регионе производства органической продукции вписалась в федеральный тренд.
Тема органики прозвучала в ходе послания президента Владимира Путина Федеральному собранию 20 февраля, а Минсельхоз прогнозирует, что Россия может занять до 15% мирового рынка «зеленой» продукции с оборотом $100 млрд. Однако органическая продукция может появиться в Воронежской области не раньше 2022 года. Причины этого — неготовность федерального законодательства, отсутствие аккредитованных специалистов и длительный период конверсии.
Развитие органического производства — пока наиболее значимая инициатива в сфере АПК губернатора Александра Гусева, возглавившего Воронежскую область в декабре 2017 года. Отрасль, ставшая при его предшественнике, нынешнем вице-премьере Алексее Гордееве, лидером региональной экономики, сейчас не требует существенного вмешательства властей. Но в областном правительстве стремятся к опережающему развитию наиболее перспективных подотраслей. До 2018 года основной акцент был сделан на производстве продукции животноводства и переработке, с приходом на должность губернатора господина Гусева в этот список добавилась органика.
К развитию производства органической продукции в регионе хотят подключиться уже более 30 сельхозтоваропроизводителей. В числе крупных компаний — группа «Эконива» Штефана Дюрра (планирует строительство двух молочных ферм на 1 тыс. голов каждая в Лискинском районе, что потребует вложения 1 млрд руб. только в строительство). Среди более мелких задекларировали желание заниматься органическим сельским хозяйством ООО «Эко продукт» и ООО «Природа», связанные с бывшим областным вице-премьером по АПК, ныне советником губернатора Анатолием Спиваковым; ряд КФХ и организаций, а также Ломовской природный парк.
Общий заявленный объем земли под органику превышает 1,3 тыс. га. Хозяйства, объявившие о желании развивать «зеленое» земледелие, занимаются молочным и мясным животноводством, разведением форели и осетровых, кролиководством, выращиванием дичи и оленины, пчеловодством, производством яблок и кормов, плодово-ягодным направлением, выращиванием зерновых и овощей. Впрочем, большинство компаний лишь выразили намерение производить органическую продукцию, а вступили в конверсию (переходный период на органическое земледелие) единицы.
«Для местных аграриев производство органической продукции означает возможность начать продавать продукцию по ценам на 30–80% выше при более низких производственных затратах после периода конверсии, чем полученную за счет интенсивных технологий», — отмечают в областном департаменте аграрной политики. Уже сформирована рабочая группа, которой удалось добиться, чтобы Минсельхоз включил регион в число пилотных. Разработаны проекты изменений в региональную госпрограмму развития сельского хозяйства и в закон «О бюджете» региона на 2019 год, проект порядка компенсации из бюджета региона 100% затрат на сертификацию земель сельхозназначения, а также на компенсацию 50% затрат на применение разрешенных препаратов в органическом сельском хозяйстве. Прорабатывается создание производственно-обучающего комплекса с участием немецких партнеров, утверждают власти. В регионе предполагается создать интерактивную карту, которая разделит земли на три категории: благоприятные («зеленые») для ведения органического сельского хозяйства, рекомендованные с максимальным конверсионным периодом в три года («желтые») и нерекомендованные («красные»).
Развитие органического сельского хозяйства тормозят сложности с сертификацией хозяйств. Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области проходит процедуру аккредитации для сертификации хозяйств на соответствие нормативам органического сельского хозяйства. Но пока филиал может проводить только добровольную сертификацию и не имеет в штате соответствующего инспектора. Сотрудник, который будет сопровождать хозяйства во время конверсии, уже прошел обучение, но пока не имеет официального статуса инспектора по органическому сельскому хозяйству.
Региональная нормативная база для органического земледелия уже подготовлена, утверждают в региональном департаменте аграрной политики. Но на федеральном уровне она только создается. Летом 2018 года был принят закон «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ». Он вступает в силу лишь с 1 января 2020 года. Пока же хозяйства могут обращаться в частные компании, которые имеют специалистов по сертификации органического производства, аккредитованных по международным стандартам. В федеральном законодательстве еще не утверждены новые регламенты и методики на соответствие органической продукции, ее маркировки и упаковки российским и международным стандартам. Только к сентябрю 2019 года Минсельхоз должен утвердить Единый государственный знак качества органической продукции.
Одной из инициатив врио губернатора Воронежской области Александра Гусева в сфере АПК стало производство продуктов здорового питания, которое будет осуществляться в том числе за счет биологизации земледелия. О деталях реализации программы рассказал советник врио губернатора Анатолий Спиваков.
Документы на сертификацию в Россельхозцентр уже подали около десяти воронежских хозяйств (сумма их площадей — более 600 га). На первом этапе Россельхозцентр планирует проверять хозяйства, которые намерены заниматься производством органической продукции, на использование в технологиях разрешенных препаратов. В период конверсии филиал Россельхозцентра, ФГБУ ГЦАС «Воронежский», ФГБУ «Центр оценки качества зерна», а также другие лаборатории могут проводить необходимые исследования (анализы почвы и продукции на остаточное количество пестицидов, определять ГМО, тяжелые металлы). На основании всех проверок оформляется отчет и принимается комиссионное решение о выдаче хозяйству органического сертификата (добровольной сертификации). Сертификат выдается на три года (в течение срока его действия проводятся инспекционные проверки). После этого продукция будет маркироваться.
В автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) уже заявили о планах создать центр сертификации органической продукции по международным стандартам. По словам представителей организации, это будет первый полностью отечественный подобный орган. Сегодня в этом сегменте в РФ работают преимущественно иностранные компании, предлагающие сертификацию по стандартам ЕС, США и Японии, сообщили там. В центре Роскачества будет проверяться весь цикл производства от семян и почвы до прилавка, тестирование оборудования уже идет. В Роскачестве заявляют, что планируют проводить аккредитацию по международным стандартам с немецким госорганом DakkS и уже обратились с соответствующей заявкой. Завершить создание центра планируется за полгода.
По словам исполнительного директора Национального органического союза Олега Мироненко, основная проблема с сертификацией органики в России связана с недостатком специалистов: для их подготовки нет учебных центров. При этом, указывает он, Роскачество ранее не работало в этой сфере и участникам рынка неизвестен уровень компетенции организации.
Воронежским хозяйствам, желающим заняться перспективным органическим производством, предстоит сразу же определиться, на какой рынок (внутренний или внешний) работать и какую продукцию производить, подчеркнул Олег Мироненко в ходе видеоконференции с представителями воронежских хозяйств, прошедшей в середине марта. По его словам, сейчас наибольшим спросом в РФ среди органической продукции пользуются молочные продукты, затем идут мясные, а также фрукты и овощи (при этом даже органическим молоком Москва и Санкт-Петербург обеспечены лишь на 40% от потребности). Однако сегмент органических овощей и фруктов демонстрирует такую динамику спроса, что эксперт прогнозирует его выход на первое место.
Тема популяризации российских органических продуктов прозвучала в ходе послания президента Владимира Путина Федеральному собранию 20 февраля 2019 года. Тогда он поручил правительству создать для их продвижения «зеленый бренд». По оценкам Минсельхоза, годовой оборот этого отечественного рынка сегодня достигает €160 млн. Сейчас его формируют в первую очередь Москва и Санкт-Петербург, однако заметен тренд к резкому росту спроса на органическую продукцию в регионах, подчеркивает Олег Мироненко. К 2025 году показатель может вырасти до €5 млрд. Ранее в министерстве прогнозировали, что в перспективе Россия может занять до 15% мирового рынка органики с оборотом $100 млрд. По словам вице-премьера Алексея Гордеева, перспективы выхода российских сельскохозяйственных компаний на зарубежные рынки зависят и от системы сертификации органической продукции.
Пока что Воронежская область — единственный регион Черноземья, уделяющий органическому производству значительное внимание. Соседняя Белгородская область уже много лет декларирует переход на биологизацию земледелия, однако о производстве именно органической продукции в значительных объемах речи не идет. Другие же субъекты макрорегиона пока предпочитают более традиционные пути развития сельского хозяйства и привлекают инвесторов в растениеводство, животноводство и переработку.
Организаторы крупнейшей международной выставки «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК» открыли регистрацию на мероприятие для участников, делегатов и гостей. Форма регистрации доступна на сайте registration.meatindustry.ru.
Международная специализированная выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК» пройдет 28–30 мая в московском «Крокус Экспо». Ее организатор — компания «Асти Групп» — пригласила к участию иностранные компании, которые до этого не были представлены на выставках в России. Доля таких участников составит 1/3 от общего числа экспонентов. «Мы продолжаем создавать крепкий бизнес-фундамент для российского агросектора и способствовать развитию экспортных контактов, — говорит глава «Асти Групп» Наринэ Багманян. — Иностранные компании доверяют нашему 18-летнему опыту выставочной деятельности в партнерстве с VIV Worldwide и с радостью принимают приглашения поучаствовать в мероприятиях, поскольку видят большой потенциал выставки и высоко ценят наше профессиональное посредничество».
В настоящее время уже сформированы основные темы международного бизнес-саммита «Аграрная политика России и производство белков животного и растительного происхождения. Настоящее и будущее», который пройдет 28–29 мая в рамках двух панелей. Первая из них, «Безопасность и качество продукции», будет посвящена важнейшим вопросам агробезопасности страны: аграрной политике в свете производства протеина, современной ситуации и трендам развития производства белков животного и растительного происхождения в России, поиску путей преодоления дефицита протеина в животноводстве и многому другому.
Вторая ключевая тема саммита – «Национальная экспортная стратегия. Взаимодействие государства и бизнеса в сфере экспорта агропродукции». Ее участники акцентируют внимание на вопросах экспорта российской продукции, обсудят специфику и перспективы в этой области на ближайшие годы, проанализируют существующие трудности и способы их преодоления.
На саммите выступят ведущие специалисты в области российского АПК. Уже известно, что главный аналитик группы «Черкизово» Андрей Дальнов в докладе «Эволюция мясного рынка» проанализирует динамику мясного рынка в России и за рубежом. Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов представит вниманию участников доклад на тему: «Потенциал экспорта молочной продукции». Также мы ожидаем выступлений других отраслевых экспертов, которые познакомят участников саммита с текущей и прогнозируемой ситуацией в отрасли, в частности – в сфере экспорта продукции аграрного сектора.
Всего на саммит заявлено 800 делегатов, 30 спикеров, сформировано 11 мероприятий деловой программы. Программа мероприятия будет постоянно дополняться и обновляться, узнавать актуальные новости можно на сайте: mpfsummit.ru.
Для популяризации российских продуктов и производителей создано гастрономическое шоу Discover Russian Cuisine (DRC), в рамках которого пройдут мастер-классы именитых шеф-поваров, будут представлены актуальные концепции современной российской кухни и гастрономические сеты. Шеф-повара со всего мира будут готовить из продуктов, предоставленных местными производителями. Все эти компании также покажут свою продукцию на площадке Гастромаркета. Ранее гастрономическое дегустационное мероприятие Discover Russian Cuisine с успехом было проведено в Шанхае, Берлине, Турине и Москве.
Через регистрационную форму registration.meatindustry.ru также можно забронировать стол для переговоров в онлайн-системе Roundtable Area. Впервые созданное бизнес-пространство предоставит возможность участникам и делегатам планировать встречи в режиме онлайн.
Арбитражный суд Москвы принял иск компании «Строй-Групп Мск» о признании банкротом агрохолдинга Василия Бойко-Великого «Русское молоко», президентом которого является бизнесмен, следует из картотеки арбитражных дел.
«Принять заявление конкурсного кредитора ООО "Строй Групп-Мск" …к должнику АО "Русское Молоко" о признании должника несостоятельным (банкротом), поступившее в суд 18.03.2019 года», - говорится в определении суда.
Как пояснила RNS заместитель гендиректора по коммуникациям агрохолдинга «Русское молоко» Анна Бойко, иск связан с задержкой по завершению сделки по продаже «Строй Групп-Мск» земельного участка площадью 6 га стоимостью в 22,5 млн рублей. По ее словам, задержки были связаны с оформлением и выдачей разрешения на продажу данного участка, поскольку земля имеет статус сельскохозяйственного назначения.
«"Строй Групп-Мск" приобрела у агрохолдинга "Русское Молоко" (Фонд Нововолково) участок земли в 6 га, расположенный недалеко от Озернинского водохранилища по цене 22,5 млн рублей. Сделка была совершена в сентябре 2017 г. А участок имел категорию земли сельхозназначения. Поэтому для того, чтобы передать данный участок, надо было сначала выделить его из других участков предприятия и согласовать продажу, в соответствие с действующим законодательством, с правительством Московской Области», - рассказала Бойко.
По ее словам, согласования с кадастровой палатой и правительством Московской области заняли несколько месяцев, поэтому участок был готов к передаче только в марте 2018 года.
Она отметила, что требование о признании агрохолдинга банкротом никак не отображает реальное финансовое положение компании.
Как пояснила Бойко, в агрохолдинг «Русское Молоко» входит компания «Рузское Молоко». В декабре 2017 заявление в Арбитражный суд Московской области о признании банкротом компании «Рузское Молоко» подал «Торговый дом Станд». В феврале 2018 года компания отказалась от требований.
Согласно данным СПАРК, совокупная выручка компаний «Тучковский», «Рузское молоко» и «АПК Космодемьянский», входящих в агрохолдинг за 2017 год составила 1 млрд рублей.
Агрохолдинг «Русское молоко» производит молочную продукцию на территории Рузского района Московской области. Согласно данным на официальном сайте компании, агрохолдинг включает в себя 8 сельскохозяйственных предприятий, в том числе, комбикормовый завод, и 10 фирменных магазинов бренда «Рузское молоко». В собственности компании находится около 23,5 тыс. гектаров сельскохозяйственной земли.
По оценке российского Минсельхоза, в 2018 году потребление основных видов продукции в России в целом опережало установленные Минздравом нормы. Об этом RT сообщили в пресс-службе ведомства.
Так, потребление сахара превысило установленную Минздравом норму почти в два раза — 39,4 кг на человека при норме 24 кг.
Потребление мяса и мясопродуктов составило 75,1 кг на человека (норма — 73 кг).
Отставание наблюдалось по молоку и молокопродуктам — 225,2 кг на человека при норме 325 кг.
По словам научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, главного внештатного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, в настоящее время ведомство и Роспотребнадзор ведут активную работу по снижению потребления сахара среди россиян.
«Всемирная организация здравоохранения уже давно признала избыточное потребление сахара серьёзным риском для здоровья человека, наряду с солью и трансжирами. К сожалению, люди об этом не задумываются, не считают количество сахара в кондитерских изделиях (а его там крайне много). Кроме того, многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, но мало кто читает этикетки», — объяснил специалист.
При этом Тутельян добавил, что осторожное отношение к потребляемому сахару следует прививать с детства. Диетолог также напомнил, что неограниченное потребление сахара грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение.
Недостаточное потребление молока и молочных продуктов, по мнению диетолога, связано с тем, что граждане мало знают об их пользе и часто отказываются от них в пользу менее полезных продуктов и блюд.
Ранее стало известно, что Министерство здравоохранения России намерено разработать документы, направленные на сокращение потребления россиянами сахара и соли.
В России падают цены сельхозпроизводителей на мясо, следует из мониторинга Минсельхоза. Но если цены на свинину и говядину снижаются на фоне роста производства свиней и крупного рогатого скота, то курятина дешевеет при падении производства птицы.
Так, по оперативным данным системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза, средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на свиней (в живом весе), по данным на 21 марта, составила 101,9 тыс. рублей за тонну (без НДС). За неделю цена упала на 0,6%. Свиные полутуши за этот период подешевели на 0,7% - до 151,44 тыс. рублей за тонну.
Неделей ранее динамика цен была положительной: свинина подорожала на 1,5%, свиньи (в живом весе) - на 1%.
Цены на птицу и мясо падали активнее. Цена живой птицы за неделю снизилась на 1,9% - до 85,49 тыс. рублей за тонну, курятины - на 3,2% - до 105,17 тыс. рублей.
На предыдущей неделе падение касалось только мяса птицы - на 2,1%, цены на живую птицу повысились на 0,3%.
Полутуши крупного рогатого скота за минувшую неделю подешевели на 0,4% - до 228,24 тыс. рублей за тонну. Единственным положительным показателем была динамика цен на крупный рогатый скот (в живом весе) - за неделю эти животные подорожали на 1,7% - до 116,36 тыс. рублей за тонну.
Неделей ранее динамика была обратной: скот в живом весе подешевел на 0,6%, говядина подорожала на 0,1%.
Как напоминает Минсельхоз напоминает, что, по данным Росстата, производство свиней в сельхозорганизациях в январе-феврале этого года выросло на 7,3%, до 663,9 тыс. тонн, крупного рогатого скота - на 2,4%, до 153,3 тыс. тонн. В то же время производство птицы снизилось на 3,5%, до 975,2 тыс. тонн.
Всего сельхозорганизации РФ в январе-феврале этого года произвели почти 1,8 млн тонн скота и птицы (в живом весе), что на 0,7% больше, чем за аналогичный период 2018 года.
Минсельхоз планирует увеличить в три раза квоту на поставки помидоров из Турции в Россию, до 150 тыс. т в год. Об этом говорится в проекте приказе министерства.
С 1 ноября 2017 года в России действует квота на ввоз турецких помидоров в размере 50 тыс. т. Ранее поставки этой продукции были запрещены.
"Утвердить разрешенный объем ввоза в РФ товаров, предусмотренных приложением к постановлению правительства РФ "О мерах по обеспечению национальной безопасности Российской Федерации и защите граждан Российской Федерации от преступных и иных противоправных действий и о применении специальных экономических мер в отношении Турецкой Республики", - томаты свежие или охлажденные - 150 тыс. т", - говорится в документе.
В конце декабря 2018 года минсельхоз предлагал увеличить квоту на ввоз в РФ свежих помидоров из Турции в два раза, до 100 тыс. т. До этого первый замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов говорил, что турецкие поставщики пока не выбрали даже действующую квоту на поставки томатов. По его словам, данная продукция на российском рынке есть, но не вызывает никакого ажиотажа.
Качественный мясной фарш должен содержать не менее 60% мышечной ткани, быть однородным по цвету, не содержать костей, хрящей и сухожилий, говорится в сообщении пресс-службы Роскачества.
«В фарше, приготовленном по стандарту, должно быть не меньше 60% мышечной ткани. Продукт обязательно должен быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок в составе … Цвет фарша должен быть от розово-красного до темно-красного оттенка», – говорится в сообщении.
Более яркий цвет характерен для говяжьего фарша, бледный – для свиного. Потемнение, посерение или позеленение фарша говорит о его окислении или развитии в его составе микробиологической порчи в результате неправильного хранения. Охлажденный фарш может храниться при температуре от 0 до 6°С, подмороженный – от -5 до -2°С, замороженный – при температуре не выше -18 °С.
Как и на любую другую продукцию, на фарш должна быть оформлена декларация соответствия.
«Даже покупая фарш на развес потребитель имеет право потребовать представить информацию для потребителя … В ней должно быть указано: название полуфабриката, категория полуфабриката, состав (включая пищевые добавки и аллергены, при их наличии), пищевая ценность (в том числе содержание жира, белка), калорийность, срок годности и дата изготовления», – отмечают эксперты Роскачества.
В Роскачестве также сообщили о начале проверки домашнего фарша 20 торговых марок из Москвы и Санкт-Петербурга, Великого Новгорода, Московской, Челябинской, Свердловской, Псковской и Кировской областей.
Индекс «Кофе с Молоком» в феврале опять пошел в рост после январского спада и достиг отметки в 959 п.п., что на 1,9% больше предыдущего показателя. Годовой рост КсМ в целом по стране составил 4,5%.
В столице Индекс простых удовольствий также показал рост на 1,9% до уровня в 1101 п.п. За год же КсМ в Москве прибавил 5,1%, что почти эквивалентно накопленной за период инфляции. Главным «виновником» столь ощутимого роста КсМ в феврале стал шоколад, которого россияне купили заметно больше даже по выросшей цене.
Не успели россияне отдохнуть от шоколада, подъедая его запасы после новогодних праздников и тем самым отказавшись от его покупки в январе, как в феврале аппетит к сладкому опять разыгрался. Индекс «Кофе с Молоком» вновь пошел в рост и во многом благодаря повышению спроса на шоколад. Так, по итогам последнего зимнего месяца КсМ получил значение в 959 п.п., что на 1,9% выше, чем месяцем ранее (см. Гистограмму 1). Относительно же февраля прошлого года индекс простых удовольствий прибавил 4,5%, немного не дотянув до уровня годовой инфляции в 5,2%.
Гистограмма 1. Динамика Индекса «Кофе с Молоком», 2015 – 2019.
Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2019
«Россияне не отказывают себе в любимых лакомствах, да и в целом в простых удовольствиях. Шоколад по-прежнему остается одним из универсальных подарков для россиян, – говорит президент исследовательского холдинга Ромир Андрей Милехин. – В феврале, хоть и с разным размахом, но отмечается сразу два праздника – День Святого Валентина и 23 февраля. Сказывается и близость праздника 8 Марта, подарки для которого также закупаются заблаговременно. Отсюда и такой всплеск покупок шоколада, невзирая на его подорожание».
Итак, действительно, месячный рост Индекса «Кофе с Молоком» оказался возможным благодаря возврату спроса на шоколад. За месяц его приобрели на 7% больше домохозяйств, чем в январе, при этом куплено его было на 11,5% больше по объему и заплачено за него было на 2,2% дороже, чем месяцем ранее. За месяц также выросла пенетрация кофе – его купило на 1,5% больше семей, чем в первом месяце года. И хотя в среднем кофе немного подешевел (-2,4%) россияне купили его больше по объему (+3,5%). В феврале молоко прибавило в цене 1,2%, но объемы его покупки уменьшились на -3,9%. Вода также пользовалась меньшей популярность, чем месяцем ранее. Даже при снижении цены на нее на -2% бутилированной воды было куплено меньше на -1,3%.
За год же россияне увеличили объемы покупки кофе на 7,7%, а шоколада - на 4,2%. Правда, снижение цены на кофе в разрезе года на -2,2% немного подпортило динамику развития Индекса. Цена на шоколад за год не изменилась. Подорожали за год вода (+7,4%) и молоко (+10,4%), но потребители приобрели их в меньших объемах – на -4,7% и -5,2% соответственно.
В Москве Индекс «Кофе с Молоком» в феврале показал такой же рост, как и в целом по стране – 1,9%. Таким образом, кривая Индекса достигла отметки в 1101 п.п. (см. Гистограмму 2). За год КсМ в столице вырос на 5,1%, что совсем немного не дотягивает до уровня накопленной за год инфляции.
Гистограмма 2. Динамика Индекса «Кофе с Молоком» в Москве, 2015 – 2019.
Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2019
Причины же роста столичного индекса простых удовольствий также совпали с общероссийским трендом – жители столицы тоже купили в феврале значительно больше шоколада даже при выросшей на него цене. Так, пенетрация шоколада за месяц выросла на 10%, цена – на 6,7%, а объемы покупки – на 3,4%. В феврале москвичи также купили больше по объему воды (+12%) и молока (+1,3%). Подкачал только кофе – его было приобретено на -3,7% меньше, чем месяцем ранее. При этом цены на кофе и молоко выросли всего на десятую долю процента, а вода подешевела на -7,4%.
Годовой рост КсМ в Москве был обеспечен увеличением объемов покупки молока (+10%), воды (+3,4%) и кофе (+2,5%) при выросших же ценах на кофе (+0,5%), шоколад (+2,8%) и молоко (+4,5%). Снижение цены на воду в разрезе года (-0,4%) и объемов покупки шоколада (-3,9%) не столь существенно притормозили рост Индекса.
Методика
Индекс «Кофе с Молоком» (КсМ), рассчитывается на основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*. Базой для расчета нового индекса является динамика цен и объемов потребления 4 категорий товаров: кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад. Данные по покупкам этих продуктов поступают в режиме онлайн с помощью технологии сканирования штрих-кодов от 40 000 участников скан-панели в 220 городах России с населением от 10 тыс. жителей и более.
Почему для расчета индекса были выбраны именно эти продукты? Кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад в целом не являются продуктами первой необходимости. Россия всегда была и до сих пор остается скорее чайной, нежели кофейной страной. О пользе молока для взрослых ведется много споров. Бутилированная вода начинает потребляться «от хорошей жизни», в противном случае можно выпить фильтрованной воды, а то и из-под крана. Шоколад же, в отличие от сахара, который входит в минимальную потребительскую корзину, не является первоочередным подсластителем, поэтому его по праву можно считать лакомством.
Таким образом, ингредиенты индекса «Кофе с Молоком» являются, по сути, элементарным набором «простых удовольствий». Примечательно, что ценовой показатель «Кофе с Молоком» в разных доходных группах отличается незначительно. Также не было выявлено заметных различий в показателе индекса для жителей разных типов городов. То есть индекс «Кофе с Молоком» является объединяющим показателем для разных групп потребителей и фактически демонстрирует экономическую уверенность россиян.
* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян, 15 000 домохозяйств в 220 городах с населением более 10 тысяч человек, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели.
