-
29.03.2019 07:51:04Россияне превысили норму потребления сахара в 2018 году почти в два раза
-
29.03.2019 07:50:10В России падают цены производителей на мясо
-
29.03.2019 07:48:42Минсельхоз планирует втрое увеличить квоту на поставки помидоров в Россию из Турции
-
28.03.2019 08:02:24Роскачество дало рекомендации по выбору фарша
-
28.03.2019 08:00:06Индекс «Кофе с Молоком»: россияне соскучились по шоколаду
-
28.03.2019 07:58:31В России разрабатывают фастфуд для пенсионеров
-
27.03.2019 08:58:58Шоколад и кофе исчезнут навсегда: ученые обнаружили катастрофические изменения
-
27.03.2019 08:57:07Оптовые цены на муку выросли за год более чем на 50%
-
27.03.2019 08:55:53Минпромторг поддержал идею Милонова о трансжирах
-
27.03.2019 08:55:01«Ромир» зафиксировал снижение расходов россиян
-
27.03.2019 08:50:29Минздрав предложил ввести универсальное йодирование соли с 2020 года
-
27.03.2019 08:42:54Приглашаем к участию в ЯРМАРКЕ
-
26.03.2019 06:13:37В Союзмолоко появятся отраслевые комитеты
-
26.03.2019 06:12:22Гордеев поручил интегрировать маркировку молочной продукции с системой ветсертификации
-
26.03.2019 06:09:51Червь сомнения: продавцы предупредили о дефиците рыбы из-за новых требований к содержанию в продукции паразитов
-
26.03.2019 06:09:05Россельхознадзор опроверг информацию о возможном дефиците детского питания
-
26.03.2019 06:08:04Минфин предложил повысить минимальную цену на шампанское
-
25.03.2019 09:29:41Александр Трубилин: «По производству молока в сельскохозяйственных организациях Кубань занимает 2-е место в стране»
-
25.03.2019 09:28:32ЦБ направил в правительство предложения по снижению комиссий за эквайринг
-
25.03.2019 09:27:21Россельхозндзор предупредил о фальсифицированной красной икре с Камчатки
По оценке российского Минсельхоза, в 2018 году потребление основных видов продукции в России в целом опережало установленные Минздравом нормы. Об этом RT сообщили в пресс-службе ведомства.
Так, потребление сахара превысило установленную Минздравом норму почти в два раза — 39,4 кг на человека при норме 24 кг.
Потребление мяса и мясопродуктов составило 75,1 кг на человека (норма — 73 кг).
Отставание наблюдалось по молоку и молокопродуктам — 225,2 кг на человека при норме 325 кг.
По словам научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, главного внештатного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, в настоящее время ведомство и Роспотребнадзор ведут активную работу по снижению потребления сахара среди россиян.
«Всемирная организация здравоохранения уже давно признала избыточное потребление сахара серьёзным риском для здоровья человека, наряду с солью и трансжирами. К сожалению, люди об этом не задумываются, не считают количество сахара в кондитерских изделиях (а его там крайне много). Кроме того, многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, но мало кто читает этикетки», — объяснил специалист.
При этом Тутельян добавил, что осторожное отношение к потребляемому сахару следует прививать с детства. Диетолог также напомнил, что неограниченное потребление сахара грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение.
Недостаточное потребление молока и молочных продуктов, по мнению диетолога, связано с тем, что граждане мало знают об их пользе и часто отказываются от них в пользу менее полезных продуктов и блюд.
Ранее стало известно, что Министерство здравоохранения России намерено разработать документы, направленные на сокращение потребления россиянами сахара и соли.
В России падают цены сельхозпроизводителей на мясо, следует из мониторинга Минсельхоза. Но если цены на свинину и говядину снижаются на фоне роста производства свиней и крупного рогатого скота, то курятина дешевеет при падении производства птицы.
Так, по оперативным данным системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза, средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на свиней (в живом весе), по данным на 21 марта, составила 101,9 тыс. рублей за тонну (без НДС). За неделю цена упала на 0,6%. Свиные полутуши за этот период подешевели на 0,7% - до 151,44 тыс. рублей за тонну.
Неделей ранее динамика цен была положительной: свинина подорожала на 1,5%, свиньи (в живом весе) - на 1%.
Цены на птицу и мясо падали активнее. Цена живой птицы за неделю снизилась на 1,9% - до 85,49 тыс. рублей за тонну, курятины - на 3,2% - до 105,17 тыс. рублей.
На предыдущей неделе падение касалось только мяса птицы - на 2,1%, цены на живую птицу повысились на 0,3%.
Полутуши крупного рогатого скота за минувшую неделю подешевели на 0,4% - до 228,24 тыс. рублей за тонну. Единственным положительным показателем была динамика цен на крупный рогатый скот (в живом весе) - за неделю эти животные подорожали на 1,7% - до 116,36 тыс. рублей за тонну.
Неделей ранее динамика была обратной: скот в живом весе подешевел на 0,6%, говядина подорожала на 0,1%.
Как напоминает Минсельхоз напоминает, что, по данным Росстата, производство свиней в сельхозорганизациях в январе-феврале этого года выросло на 7,3%, до 663,9 тыс. тонн, крупного рогатого скота - на 2,4%, до 153,3 тыс. тонн. В то же время производство птицы снизилось на 3,5%, до 975,2 тыс. тонн.
Всего сельхозорганизации РФ в январе-феврале этого года произвели почти 1,8 млн тонн скота и птицы (в живом весе), что на 0,7% больше, чем за аналогичный период 2018 года.
Минсельхоз планирует увеличить в три раза квоту на поставки помидоров из Турции в Россию, до 150 тыс. т в год. Об этом говорится в проекте приказе министерства.
С 1 ноября 2017 года в России действует квота на ввоз турецких помидоров в размере 50 тыс. т. Ранее поставки этой продукции были запрещены.
"Утвердить разрешенный объем ввоза в РФ товаров, предусмотренных приложением к постановлению правительства РФ "О мерах по обеспечению национальной безопасности Российской Федерации и защите граждан Российской Федерации от преступных и иных противоправных действий и о применении специальных экономических мер в отношении Турецкой Республики", - томаты свежие или охлажденные - 150 тыс. т", - говорится в документе.
В конце декабря 2018 года минсельхоз предлагал увеличить квоту на ввоз в РФ свежих помидоров из Турции в два раза, до 100 тыс. т. До этого первый замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов говорил, что турецкие поставщики пока не выбрали даже действующую квоту на поставки томатов. По его словам, данная продукция на российском рынке есть, но не вызывает никакого ажиотажа.
Качественный мясной фарш должен содержать не менее 60% мышечной ткани, быть однородным по цвету, не содержать костей, хрящей и сухожилий, говорится в сообщении пресс-службы Роскачества.
«В фарше, приготовленном по стандарту, должно быть не меньше 60% мышечной ткани. Продукт обязательно должен быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок в составе … Цвет фарша должен быть от розово-красного до темно-красного оттенка», – говорится в сообщении.
Более яркий цвет характерен для говяжьего фарша, бледный – для свиного. Потемнение, посерение или позеленение фарша говорит о его окислении или развитии в его составе микробиологической порчи в результате неправильного хранения. Охлажденный фарш может храниться при температуре от 0 до 6°С, подмороженный – от -5 до -2°С, замороженный – при температуре не выше -18 °С.
Как и на любую другую продукцию, на фарш должна быть оформлена декларация соответствия.
«Даже покупая фарш на развес потребитель имеет право потребовать представить информацию для потребителя … В ней должно быть указано: название полуфабриката, категория полуфабриката, состав (включая пищевые добавки и аллергены, при их наличии), пищевая ценность (в том числе содержание жира, белка), калорийность, срок годности и дата изготовления», – отмечают эксперты Роскачества.
В Роскачестве также сообщили о начале проверки домашнего фарша 20 торговых марок из Москвы и Санкт-Петербурга, Великого Новгорода, Московской, Челябинской, Свердловской, Псковской и Кировской областей.
Индекс «Кофе с Молоком» в феврале опять пошел в рост после январского спада и достиг отметки в 959 п.п., что на 1,9% больше предыдущего показателя. Годовой рост КсМ в целом по стране составил 4,5%.
В столице Индекс простых удовольствий также показал рост на 1,9% до уровня в 1101 п.п. За год же КсМ в Москве прибавил 5,1%, что почти эквивалентно накопленной за период инфляции. Главным «виновником» столь ощутимого роста КсМ в феврале стал шоколад, которого россияне купили заметно больше даже по выросшей цене.
Не успели россияне отдохнуть от шоколада, подъедая его запасы после новогодних праздников и тем самым отказавшись от его покупки в январе, как в феврале аппетит к сладкому опять разыгрался. Индекс «Кофе с Молоком» вновь пошел в рост и во многом благодаря повышению спроса на шоколад. Так, по итогам последнего зимнего месяца КсМ получил значение в 959 п.п., что на 1,9% выше, чем месяцем ранее (см. Гистограмму 1). Относительно же февраля прошлого года индекс простых удовольствий прибавил 4,5%, немного не дотянув до уровня годовой инфляции в 5,2%.
Гистограмма 1. Динамика Индекса «Кофе с Молоком», 2015 – 2019.
Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2019
«Россияне не отказывают себе в любимых лакомствах, да и в целом в простых удовольствиях. Шоколад по-прежнему остается одним из универсальных подарков для россиян, – говорит президент исследовательского холдинга Ромир Андрей Милехин. – В феврале, хоть и с разным размахом, но отмечается сразу два праздника – День Святого Валентина и 23 февраля. Сказывается и близость праздника 8 Марта, подарки для которого также закупаются заблаговременно. Отсюда и такой всплеск покупок шоколада, невзирая на его подорожание».
Итак, действительно, месячный рост Индекса «Кофе с Молоком» оказался возможным благодаря возврату спроса на шоколад. За месяц его приобрели на 7% больше домохозяйств, чем в январе, при этом куплено его было на 11,5% больше по объему и заплачено за него было на 2,2% дороже, чем месяцем ранее. За месяц также выросла пенетрация кофе – его купило на 1,5% больше семей, чем в первом месяце года. И хотя в среднем кофе немного подешевел (-2,4%) россияне купили его больше по объему (+3,5%). В феврале молоко прибавило в цене 1,2%, но объемы его покупки уменьшились на -3,9%. Вода также пользовалась меньшей популярность, чем месяцем ранее. Даже при снижении цены на нее на -2% бутилированной воды было куплено меньше на -1,3%.
За год же россияне увеличили объемы покупки кофе на 7,7%, а шоколада - на 4,2%. Правда, снижение цены на кофе в разрезе года на -2,2% немного подпортило динамику развития Индекса. Цена на шоколад за год не изменилась. Подорожали за год вода (+7,4%) и молоко (+10,4%), но потребители приобрели их в меньших объемах – на -4,7% и -5,2% соответственно.
В Москве Индекс «Кофе с Молоком» в феврале показал такой же рост, как и в целом по стране – 1,9%. Таким образом, кривая Индекса достигла отметки в 1101 п.п. (см. Гистограмму 2). За год КсМ в столице вырос на 5,1%, что совсем немного не дотягивает до уровня накопленной за год инфляции.
Гистограмма 2. Динамика Индекса «Кофе с Молоком» в Москве, 2015 – 2019.
Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2019
Причины же роста столичного индекса простых удовольствий также совпали с общероссийским трендом – жители столицы тоже купили в феврале значительно больше шоколада даже при выросшей на него цене. Так, пенетрация шоколада за месяц выросла на 10%, цена – на 6,7%, а объемы покупки – на 3,4%. В феврале москвичи также купили больше по объему воды (+12%) и молока (+1,3%). Подкачал только кофе – его было приобретено на -3,7% меньше, чем месяцем ранее. При этом цены на кофе и молоко выросли всего на десятую долю процента, а вода подешевела на -7,4%.
Годовой рост КсМ в Москве был обеспечен увеличением объемов покупки молока (+10%), воды (+3,4%) и кофе (+2,5%) при выросших же ценах на кофе (+0,5%), шоколад (+2,8%) и молоко (+4,5%). Снижение цены на воду в разрезе года (-0,4%) и объемов покупки шоколада (-3,9%) не столь существенно притормозили рост Индекса.
Методика
Индекс «Кофе с Молоком» (КсМ), рассчитывается на основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*. Базой для расчета нового индекса является динамика цен и объемов потребления 4 категорий товаров: кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад. Данные по покупкам этих продуктов поступают в режиме онлайн с помощью технологии сканирования штрих-кодов от 40 000 участников скан-панели в 220 городах России с населением от 10 тыс. жителей и более.
Почему для расчета индекса были выбраны именно эти продукты? Кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад в целом не являются продуктами первой необходимости. Россия всегда была и до сих пор остается скорее чайной, нежели кофейной страной. О пользе молока для взрослых ведется много споров. Бутилированная вода начинает потребляться «от хорошей жизни», в противном случае можно выпить фильтрованной воды, а то и из-под крана. Шоколад же, в отличие от сахара, который входит в минимальную потребительскую корзину, не является первоочередным подсластителем, поэтому его по праву можно считать лакомством.
Таким образом, ингредиенты индекса «Кофе с Молоком» являются, по сути, элементарным набором «простых удовольствий». Примечательно, что ценовой показатель «Кофе с Молоком» в разных доходных группах отличается незначительно. Также не было выявлено заметных различий в показателе индекса для жителей разных типов городов. То есть индекс «Кофе с Молоком» является объединяющим показателем для разных групп потребителей и фактически демонстрирует экономическую уверенность россиян.
* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян, 15 000 домохозяйств в 220 городах с населением более 10 тысяч человек, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели.
На российских прилавках вскоре могут появиться обогащенные витаминами продукты с пометкой «для пожилых». При этом они будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении.
Рецептуры таких продуктов уже разрабатывается в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания, сообщили «Известиям» в организации. Однако эксперты сомневаются, что новинка будет иметь успех у пенсионеров — по их мнению, такие продукты должны быть доступными для людей с невысоким доходом.
Планы по разработке специальной еды для пенсионеров, которая будет обладать высокой пищевой ценностью (то есть богата макро- и микроэлементами) и проста в приготовлении, зафиксирована в «дорожной карте» первого этапа Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения. За выполнение этого пункта отвечают Роспотребнадзор и Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания).
Разработка рецептур «продуктов для пожилых» уже началась, сообщил «Известиям» научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
— Это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами, — пояснил он.
Продукция для пенсионеров будет соответствовать принципам здорового питания и способствовать устранению дефицита микро- и макронутриентов, добавила ученый секретарь ФИЦ питания Елена Смирнова.
— В ходе исследований фактического питания населения России установлено, что большинство пожилых испытывают недостаток различных микронутриентов. Такой дефицит можно компенсировать, включив недостающие вещества в пищевые продукты ежедневного потребления, — рассказала она.
В Минздраве не смогли оперативно предоставить ответ на вопрос «Известий», участвует ли ведомство в разработке рецептур продуктов для пенсионеров. Однако это уже не первый случай, когда власти хотят поправить здоровье россиян с помощью еды. Например, ранее Минздрав и Роспотребнадзор выступали с предложением йодировать всю соль для профилактики заболеваний щитовидной железы.
В первую очередь в рационе многих пожилых людей не хватает белков, и именно их дефицит приводит к разрушению и дряхлению мышечной ткани, объяснил «Известиям» руководитель клиники коррекции веса Алексей Ковальков. Выходом могут стать популярные у бодибилдеров белковые смеси или их аналоги, но убедить пожилых людей включить их в рацион будет проблематично, считает диетолог.
Альтернативой, по его словам, может быть употребление разнообразной богатой белками пищи — мяса, рыбы и творога. Нормой считается потребление не менее 1 г белка на килограмм веса в день, сказал эксперт. Например, этому примерно соответствует 100 г пятипроцентного творога, 170 г говядины и 150 г рыбы.
Поддержать рублем
Производством «фастфуда для пожилых» займутся частные компании, уточнил Виктор Тутельян. Их перечень, по его словам, пока не определен. При этом в Роспотребнадзоре оперативно не ответили на вопросы «Известий» о том, как новые продукты будут попадать на рынок.
В России есть потенциал для производства обогащенных продуктов для пенсионеров, однако важно, чтобы они были доступны по цене, отметил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет производителей и поставщиков пищевых продуктов, в том числе «Мистраль», «Макфа», «Останкино» и др.) Дмитрий Леонов.
По теме: Накопительные пенсии в РФ предлагается рассчитывать по прогнозам продолжительности жизни
— Мы должны выпустить на рынок новый высококачественный продукт по низкой цене. В условиях слабой покупательной способности (а пенсионеры — наиболее уязвимая в этом плане категория граждан) и тотальной акционной зависимости населения производить такой продукт может быть выгодно только при условии введения неких финансовых льгот для предприятия. Это могут быть дотации со стороны государства, налоговые каникулы, сниженные ставки, — сказал он.
Также нужно решить вопрос с каналами сбыта такой продукции, отметил эксперт. Торговые сети заинтересованы в продажах высокомаржинальных продуктов, коими продукты для пенсионеров не могут являться по определению, пояснил Дмитрий Леонов. Выходом может стать обязанность для магазинов выделять квоту на полке, предположил эксперт. Он обратил внимание, что потребуется и кампания по продвижению новинок: пожилые люди, как правило, отдают предпочтение традиционным продуктам и устоявшимся пищевым привычкам.
Одна из последних внедренных разработок — концентрат киселя с витаминами и инулином, сообщила Елена Смирнова. Этот напиток предназначен для диетического лечебного питания людей с синдромом раздраженного кишечника. По статистике, этим заболеванием страдает каждый пятый человек, а у пожилых пациентов оно встречается еще чаще, отметила она.
Стоит отметить, что в магазинах этот кисель стоит 190–200 рублей за 120 г. Недиетические аналоги стоят меньше 50 рублей, а лечебные — как правило, дороже 300 рублей за упаковку. Поэтому основной аудиторией новых продуктов для пожилых людей могут стать возрастные потребители, живущие в мегаполисах, предположил член гильдии маркетологов Николас Коро.
— Например, у московских пенсионеров есть деньги, интерес и желание попробовать что-то новое. Этим они отличаются от сверстников в малых населенных пунктах, — считает эксперт.
По его мнению, важно максимально деликатно подойти к маркировке о том, что продукт предназначен для пожилых людей — многие не готовы мириться с наступающей старостью, и неосторожное информирование может вызвать негативную реакцию.
Гурманов ожидают трудные и безрадостные времена: популярный набор продуктов, от которого зависят миллионы людей, может исчезнуть из продажи навсегда.
Сложно представить, что испытает кофеман, если не бай Бог ему откажут в утренней чашечке свежесваренного ароматного кофе. А представляете любителя шоколада, который однажды придет в магазин в надежде купить вожделенный батончик и не обнаружит ни его, ни что-то похожее на него? Страшное дело. Стресс, слезы, агрессия и паника. Ну, это как минимум.
Если подойти к вопросу серьезно, то в скором времени действительно из рациона людей могут исчезнуть многими любимые продукты: кофе, шоколад, оливковое масло, рыба и вино.
Виной этому глобальное потепление, о котором предупреждают ученые уже не один десяток лет, однако человечество продолжает «интеллектуально» дремать и не предпринимает каких-либо существенных шагов, чтобы предотвратить данную катастрофу.
Причиной исчезновения вкусной еды станет банальное изменение климата.
Зерна всходов давать не будут, а потепление Мирового океана приведет к вымиранию рыбы.
Конечно, это произойдет не завтра, однако правнуки наши уже столкнуться с этой проблемой почти наверняка.
Кроме того уже прогнозируется географами и климатологами, что потепление и повышение температуры на Земле может привести к тому, что к 2100 году будет затоплена часть Крыма, Запорожской, Одесской и Херсонской областей, пострадают более 100 тысяч человек.
Ранее сообщалось, что к 2100 году 34 украинских города могут быть полностью затоплены в следствии глобального потепления.
Такие выводы стали результатом исследования, которое провели эксперты “Екодии” вместе с учеными.
Проблема изменения климата с каждым днем становится все более актуальной во всем мире.
Теперь и для Украины перспектива быть затопленной уж не кажется такой далекой и нереальной.
С каждым годом уровень воды в Мировом океане стремительно растет. Один из островов в Тихом океане, площадью четыре с половиной гектара, недавно был полностью затоплен.
Он не был заселен, а вот наша страна да, и довольно густо. Как глобальное потепление затронет Украину?
Эксперты «Екодии» предрекают, что в течение ближайших 80-ти лет ряд больших украинских городов могут уйти под воду. Среди них: Одесса, Херсон, Николаев, Мариуполь, Бердянск, Керчь, украинская «Венеция» – Вилково и другие.
Это может стать реальностью, если Украина и все остальные страны мира не перейдут на возобновляемые источники энергии и не сократят выбросы парниковых газов.
Еще напомним, что стремительное таяние ледников Арктики говорит о том, что глобальное потепление не за горами.
Кроме этого, сообщалось, что на просторах сети появилась запись с жуткими звуками, которые создаются ледниками во время сильного ветра.
Также ранее СМИ писали, что Гренландия может «обеспечить» в общем повышение на 6 метров.
За год оптовые цены на муку в России выросли более чем в полтора раза, в том числе из-за подорожания пшеницы. На стоимости хлеба в рознице это не оказывает существенного влияния, уверяют в Минсельхозе.
Оптовые цены на муку в России за последний год выросли более чем на 50%, свидетельствуют данные аналитической компании «ПроЗерно». 15 марта 2019 года 1 т пшеничной муки высшего сорта стоила в среднем 20,3 тыс. руб. против 13,3 тыс. руб. годом ранее.
Цены на муку начали расти в марте 2018-го, и к марту 2019-го они поднялись на 53%, подтверждает партнер практики агропромышленного «НЭО Центра» Инна Гольфанд. Рост цен на муку видят и производители хлеба, говорит председатель правления Национального союза хлебопечения, глава совета директоров кондитерско-булочного комбината «Черемушки» Сергей Щедрин.
В марте ситуация начала меняться, указывает заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. По ее словам, пшеница стала дешеветь, и оптовые цены на муку сначала стабилизировались, а затем снизились практически во всех регионах. Если 10 марта хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта в центральноевропейской части России стоила, по данным ИКАРа, 21,7 тыс. руб. за тонну, то к 20 марта — уже 21,3 тыс. руб.
Мука дорожала из-за роста цен на зерно и топливо, инфляции и повышения НДС, перечисляет Гольфанд. Она указывает, что вплоть до середины 2018 года цены на муку падали: если сравнивать март 2016 года с мартом 2018-го, то падение составило 15%. Основные потребители производимой в России муки — предприятия, которые изготавливают хлебобулочные и кондитерские изделия. С учетом переизбытка мощностей и падения цен на муку в 2016–2018 годах многие не самые эффективные производства в прошлом году столкнулись с убытками, добавляет эксперт «НЭО Центра».
Цены на муку напрямую зависят от стоимости продовольственного зерна, так как затраты на производство муки на 75% состоят из затрат на покупку зерна, объясняет представитель Минсельхоза, отмечая, что зерно в прошлом году дорожало. В свою очередь, в себестоимости хлеба мука составляет 20%, поэтому рост цен на муку не оказывает существенного влияния на цены на хлеб, уточняет представитель Минсельхоза.
Розничные цены на муку также выросли, но не так сильно, как оптовые, следует из материалов Росстата. В феврале 2019-го 1 кг пшеничной муки стоил в магазинах в среднем 35,1 руб., что на 10,2% больше, чем годом ранее. Данных за март еще нет.
Поэтапное снижение использования искусственных трансжиров в продуктах необходимо. Об этом заявили представители российского Минпромторга, комментируя предложение депутата Госдумы РФ Виталия Милонова о запрете продуктов, содержащих трансжиры.
В министерстве напомнили, что трансжиры содержатся в переработанных пищевых продуктах, маргаринах и спредах, используются при жарке, а также при приготовлении пиццы, чипсов и другой продукции. «Минпромторг России поддерживает поэтапное снижение использования искусственных трансжиров при совершенствовании инструментов государственного контроля (надзора) за соблюдением установленных обязательных требований», — приводит сообщение ведомства агентство RNS.
В случае, если инициативе будет дан ход, то продукты, не соответствующие требованиям российского законодательства и права Евразийского экономического союза по содержанию трансизомеров жирных кислот, постепенно исчезнут с прилавков. Это, в свою очередь, должно привести к снижению числа сердечно-сосудистых заболеваний у населения.
Ранее сообщалось, что депутат Милонов предложил Минпромторгу и Минздраву проработать изменения в законодательство, в результате россияне могут лишиться фастфуда. Депутат также предложил выработать национальную стратегию отказа от трансжиров, постепенно снижая норму их потребления до нулевой отметки.
Расходы россиян на неделе с 18 по 24 марта продолжили снижаться и достигли 4233 руб., свидетельствуют данные исследовательского холдинга «Ромир».
«Вторая постпраздничная неделя (18-24 марта) так же, как и предыдущая, показала нисходящие результаты как по объему общих расходов, так и по величине среднего чека. На 12-й неделе повседневные траты среднестатистической семьи составили 4233 руб. при среднем чеке в 523 руб.», — говорится в сообщении холдинга.
В «Ромире» уточнили, что размер среднего чека на 12-й неделе текущего года оказался самым низким с его начала. Расходы россиян были меньше только в январе в связи с экономией после продолжительных новогодних праздников.
По сравнению с 11-й неделей 2019 года расходы россиян сократились на 7,7%, по сравнению с 12-й неделей 2018 года — на 2%. Размер среднего чека за неделю уменьшился на 4,4%, год к году — на 2,7%.
Исследование холдинга «Ромир» основано на данных потребления 40 тыс. жителей России, 15 тыс. домохозяйств в 220 городах с населением свыше 10 тыс. человек.
Минздрав предложил ввести универсальное йодирование пищевой поваренной соли, следует из уведомления о начале разработки законопроекта, размещённого на портале regulation.gov.ru.
Согласно уведомлению, планируемый срок вступления в силу изменений — январь 2020 года.
Отмечается, что целью регулирования является «устранение дефицита йода у населения РФ, а также сокращение заболеваемости, связанной с дефицитом йода».
Согласно краткому описанию проблемы, «в России йодированную соль в питании употребляют менее 30% населения в отличие от входящих в Евразийский экономический союз стран, где введено всеобщее йодирование соли».
Ярмарка состоится 14 – 16 мая 2019 года, в Москве, на ВДНХ в павильоне № 75 (зал В). Вход на ярмарку – свободный.
Участие в ярмарке – хорошая возможность для демонстрации результатов деятельности крупных и малых форм хозяйствования, индивидуальных предпринимателей, ремесленных мастерских, а также для продажи товаров собственного производства и привлечения к ним внимания потенциальных клиентов.
К участию приглашаются владельцы крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, индивидуальные предприниматели и предприятия сельскохозяйственного производства и потребительской кооперации, индивидуальные предприниматели и предприятия, занимающиеся производством товаров народного промысла, ремесленные пряничные мастерские, производители сопутствующего инвентаря, товаров для кондитеров, упаковки, сырья и ингредиентов.
Предлагаем представить на площадке ярмарки свою продукцию: мед, чай, мясную, рыбную и молочную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, товары народного промысла из дерева, глины, металла, кожи, шерсти, пуха и кружева, а также материалы и средства для собственных приусадебных участков и дач (инструменты, семена и удобрения).
Успейте подать заявку. Звоните по телефонам или пишите на электронный адрес:
(495) 755-50-38, (495) 755-50-35, (495) 974-00-61; info@expokhleb.com
Официальный сайт мероприятия: www.rus-selo.ru
На последнем заседании правления Союзмолоко, которое прошло во вторник 19 марта, участники приняли решение о создании отдельных комитетов внутри отраслевой ассоциации.
Участники правления Союзмолоко заявили о создании пяти комитетов. Комитет по экономике, государственной поддержке и внешней торговле возглавит председатель правления ГК "ТРИО” Евгения Уваркина. Главой комитета по продвижению молочной продукции и борьбе с фальсификатом станет управляющий акционер агрохолдинга “КОМОС ГРУПП” Андрей Шутов. Вице-президент по корпоративным отношениям PepsiCo Россия, Украина, СНГ и Центральная Европа Сергей Глушков будет руководить комитетом по работе с административными барьерами. Главой комитета по техническому регулированию будет депутат Государственной Думы РФ и глава технического комитета ТК470 "Молоко и продукты переработки молока" Аркадий Пономарев. Комитетом по организационным вопросам будет управлять председатель правления Союзмолоко и президент ГК “ЭкоНива” Штефан Дюрр.
В состав комитетов войдут члены правления отраслевого союза. Участники будут максимально детально прорабатывать вопросы в рамках своих компетенций в ходе отдельных встреч.
“Цель создания комитетов - повысить эффективность продвижения и защиты интересов молочной отрасли по конкретным сферам, конкретной проблематике, - заявил Milknews генеральный директор союза Артем Белов. - Члены комитетов будут заниматься подготовкой максимально полных и компетентных заключений по законодательным изменениям и обоснований в части принимаемых или необходимых к принятию государством решений по своему подблоку задач”.
Вице-премьер Алексей Гордеев поручил министерствам и ведомствам доработать проект постановления правительства о маркировке готовой молочной продукции и обеспечить ее интеграцию с системой обязательной ветеринарной сертификации "Меркурий". Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе аппарата Гордеева.
"Минпромторгу, Минсельхозу и Россельхознадзору с участием ЦРПТ (Центр развития перспективных технологий, оператор маркировки в России - прим. ТАСС) обеспечить взаимодействие информационной системы, используемой в целях проведения эксперимента, и ФГИС "Меркурий". О результатах доложить в правительство", - отметили в пресс-службе.
Как сообщили в аппарате Гордеева, Минсельхоз определен координатором эксперимента по маркировке готовой молочной продукции. В связи с этим Минпромторгу и Минсельхозу поручено доработать проект постановления правительства о проведении эксперимента по маркировке молочной продукции в России, "в том числе в части уточнения положений, касающихся координации и мониторинга участников оборота отдельных видов молочной продукции, участвующих в эксперименте, проведения оценки результатов эксперимента". Доработанный проект постановления поручено внести в правительство.
Как отметил представитель ЦРПТ, система "Честный знак", по которой работает оператор, технологически готова к интеграции. "Система обязательной ветеринарной сертификации "Меркурий" контролирует сырье до завода, а "Честный знак" прослеживает каждую единицу готовой продукции до кассы. Это приведет к синергии - маркировка позволяет контролировать легальность и срок годности в магазине", - сказал он. По мнению ЦРПТ, получив эти данные, "Меркурий" сможет формировать или гасить ветеринарные сертификаты. Он добавил, что "Честный знак" также позволяет реализовать фискальный эффект и развивает общественный контроль - потребители получают возможность самостоятельно проверять продукцию.
О маркировке молочной продукции
В июле 2018 года был опубликован проект постановления правительства РФ, согласно которому эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции должен был пройти в период с 1 сентября 2018 года по 31 декабря 2019 года, однако затем сроки эксперимента были перенесены.
Согласно ранее опубликованному документу, маркировать планируется молоко, кроме сырого, сливки, сухое молоко и сливки, сливочное масло, масляные пасты, топленое масло, спреды и топленые сливочно-растительные смеси, молочный жир.
Кроме того, планируется наносить маркировку на сыры, сырные продукты и творог, сгущенные молоко и сливки, кисломолочные продукты (кефир, йогурт и др.), молочную сыворотку.
14 февраля министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров в кулуарах Российского инвестиционного форума сообщил о том, что пилотный проект по маркировке молочной продукции может начаться в I квартале 2019 года.
Игроки рынка готовят обращение в Минсельхоз
Осенью россияне могут столкнуться с дефицитом рыбной продукции. Об этом «Известиям» рассказали участники рынка. Свои опасения они пояснили тем, что с 1 сентября в стране будет запрещена реализация рыбы, пораженной видимыми паразитами. Это подразумевают положения техрегламента ЕАЭС, правда, они не уточняют: идет речь о живых или о погибших организмах. Этот пробел может обернуться ситуацией, когда контролирующие органы смогут снимать с прилавков любую продукцию, уверены в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Там объяснили: как правило, в любой рыбе даже после ее обработки остаются паразиты. Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) готовит обращение в Минсельхоз с тем, чтобы ведомство внесло поправки в законодательство.
Казусы техрегламента
В 2017 году вступил в силу технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции», но для плавного перехода к его требованиям и адаптации предпринимателей к новым условиям установлены переходные положения. Их действия завершаются 1 сентября 2019 года.
19-й пункт этого документа подразумевает, что при обнаружении опасных для здоровья человека живых паразитов и их личинок в живой или свежей рыбе, а также в охлажденной или подмороженной продукции ее необходимо заморозить при температуре не выше минус 20°C. В таких условиях продукция должна находиться не менее 24 часов. Если ее замораживать при минус 35°C, то достаточно и 15 часов. Главное, чтобы в итоге была гарантирована безопасность продукции.
При этом 20-й пункт регламента не допускает реализацию пищевой рыбной продукции, части которой поражены видимыми паразитами. Именно этот пункт и вызвал вопросы у игроков рынка и юристов.
Микроорганизмы должны быть полностью исключены из рыбы вне зависимости от того, живые они или мертвые, трактует положения техрегламента председатель московской коллегии адвокатов «Александр Тонконог и партнеры» Александр Тонконог.
В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» заявили, что вопрос о трактовке норм в техрегламенте по паразитарному контролю уже обсуждался. В марте на уровне ЕЭК состоялось совещание с участием профильных ведомств ЕАЭС.
— По итогам обсуждения определено, что акты ЕАЭС, регулирующие вопросы безопасности рыбной продукции, включая техрегламент, содержат достаточные нормы, — сказали в ведомстве. — Они позволяют осуществлять контроль без создания необоснованных барьеров для торговли и переработки. Внесения изменений в техрегламент не потребуется. В Россельхознадзоре, отвечающем за контроль оборота сырья, считают, что проблем с трактовкой техрегламента не возникает, а его нормы не создадут излишних, дополнительных препятствий для оборота продукции.
Пункт 20 техрегламента подразумевает только реализацию пищевой рыбной продукции конечным потребителям в розничной торговле и отсутствие паразитов, видимых невооруженным глазом, без применения технических средств, добавили в Минсельхозе. При этом там не уточнили о живых или погибших паразитах идет речь.
Обсуждаемое требование техрегламента создано для того, чтобы «на прилавках магазинов не лежали, например, охлажденный стейк семги или скумбрия холодного копчения с личинками паразитов или с гельминтами, которые можно увидеть невооруженным взглядом», рассказали «Известиям» в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). Там подчеркнули, что потребитель не может провести исследование и проверить, живые это личинки или мертвые.
Угроза для рынка
Именно эта неопределенность и вызывает опасения у представителей отрасли. Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев в беседе с «Известиями» подчеркнул: проблемы могут возникнуть со всеми видами рыбы, а особенно с непотрошеной, так как в молоках и икре есть нежизнеспособные личинки паразитов.
Паразиты могут находиться и во внутренних органах, а также в мышцах рыбы, извлечь из которых микроорганизмы невозможно, рассказал «Известиям» вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.
Герман Зверев добавил, что рыба проходит обработку (например, заморозку), благодаря которой все личинки погибают. Они остаются в продукции, но она уже безопасна для человека. Никакого вреда для потребителя не представляют 80% паразитов в рыбе, добавил Александр Фомин. При этом он оговорился, что необезвреженные микроорганизмы могут быть переносчиками болезней. Поэтому если употреблять в пищу свежую рыбу, то можно столкнуться с риском заражения.
Эксперт подчеркнул, что в техрегламенте содержатся некорректные формулировки.
Нет уточнений, о каких паразитах идет речь — живых или мертвых, отметил он.
По его словам, эта ситуация может привести к тому, что контролирующие органы будут иметь возможность снимать рыбную продукцию с полок магазинов. Розница может столкнуться с дефицитом товара, если контролирующие органы будут обращать внимание лишь на наличие паразитов в продукции, уверен Александр Фомин.
Герман Зверев из ВАРПЭ полагает, что если внести в пункт 20 техрегламента уточнения, то ситуацию можно будет скорректировать. Например, достаточно изменить формулировку следующим образом: запрет на оборот должен касаться продукции с живыми видимыми паразитами. Ассоциация готовит соответствующее обращение в Минсельхоз.
До техрегламента в отрасли действовали СанПиН, эти нормативные акты запрещали живых паразитов в живой или охлажденной рыбе, рассказал «Известиям» замдиректора УК «Норебо» Сергей Сенников. Он добавил, что в случае с замороженной рыбой такого правила не было: обработка при существенной минусовой температуре позволяет убить все организмы.
Заведующая лабораторией ихтиопатологии филиала по пресноводному рыбному хозяйству ФГБНУ «ВНИРО» (ВНИИПРХ) Наталья Романова в беседе с «Известиями» уточнила, что паразитами очень сильно заражена морская рыба, которую иногда употребляют в сыром виде. Но в российских ресторанах даже продукция для восточной кухни проходит предварительную обработку. Поэтому опасности практически нет.
Заявления о возможном дефиците детского питания из-за ужесточения мер ветеринарного контроля не отражают реальную ситуацию и направлены исключительно на «определенные волнения социального характера», заявила журналистам официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.
«Относительно появившейся в прессе информации, которая была инициирована компанией Danone, в частности, ожидаемого дефицита детского питания, Россельхознадзор считает необходимым сообщить, что подобного рода высказывания не отражают реальную ситуацию и направлены исключительно на определенные волнения социального характера», - сказала она.
По словам Мелано, детское питание – наиболее уязвимая категория продукции, требующая максимального контроля, ведомство неоднократно выявляло в ней нарушения.
«В своей практике Россельхознадзор неоднократно сталкивался с ситуацией, когда, в том числе, в детском молочном питании выявлялось превышенное количество антибиотиков, также бывали случаи, когда мы выявляли просроченную продукцию с авансовыми датами выработки этой продукции, поэтому контроль в этом отношении должен быть самый серьезный, и любые попытки разных компаний минимизировать этот контроль вызывают особую обеспокоенность Россельхознадзора, в частности, учитывая то, что на сегодняшний день компания Danone занимает лидирующие позиции в части производства детского молочного питания», – подчеркнула она.
Мелано добавила, что «относительно неготовности предприятий сертифицировать свою готовую молочную продукцию в системе "Меркурий" Россельхознадзор уже неоднократно говорил и продолжает настаивать на том, что данная ситуация не является отражением реалий ввиду того, что сегодня порядка 16% всей производимой в России готовой молочной продукции сертифицируется на добровольных началах в системе "Меркурий"».
«Вместе с тем, как мы с вами помним, в прошлом году, когда "Меркурий" был введен, почти до последнего дня предполагалось, что туда войдет и готовая молочная продукция, уже тогда большая часть предприятий была готова, чтобы работать в "Меркурии"». Мы анонсировали переход и распространение "Меркурия" на готовую молочную продукцию в течение последних пяти лет, поэтому продолжать говорить о неготовности компаний можно, но это не имеет уже никакого смысла», - отметила она.
В пресс-службе Danone заявили, что «изменение в решении 317 комиссии Таможенного Союза было направлено на контроль "сыроподобной" продукции, но в результате коснется и сегмента специализированных продуктов для людей, в первую очередь - детей, с особыми заболеваниями или состоянием здоровья: тяжелые формы аллергии, нарушения обмена веществ, недоношенность».
«Решение может привести к срыву поставок продукции прежде всего из- за того, что рынку был дан всего месяц на подготовку к нему до 11 апреля, а условия соответствия новым требованиям не разъяснены: товары включены в перечень, но какие именно меры должны к ним применяться, станет известно только с выходом другого нормативного документа ("Изменения в Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)", проект документа опубликован, но не принят). По этому документу, меры должны быть максимально жесткими: европейские производители продуктов должны начать оформлять ветеринарные сертификаты при поставках, войти в официальный список импортеров ЕАЭС, их заводы должны пройти проверку со стороны российских контролирующих органов, нужно оформить разрешение на ввоз. По опыту участников рынка подобные процедуры занимают не один год. Однако импортерам до сих пор не известно, какие именно требования вообще будут предъявляться при ввозе товаров, начиная с 11 апреля. Предварительные консультации с таможенными специалистами показывают, что не существует какой-либо единой трактовки нового положения», - пояснили в Danone.
Ранее газета «Коммерсант» со ссылкой на крупнейших производителей Danone и Nestle сообщила, что вводимое с апреля ужесточение мер ветеринарного контроля за ввозом в страну продуктов угрожает рынку лечебного и детского питания. По информации издания, риски связаны с проектом изменений решения комиссии Таможенного союза. Сегодня на импорт в этих категориях приходится до 90% продукции. Адаптироваться к новым правилам участники рынка не успеют, это может привести к перебоям поставок и дефициту, опасаются производители.
Минфин предложил на 26% повысить минимальную розничную цену на игристые вина, соответствующий документ размещен на официальном портале проектов нормативных правовых актов.
Минимальная розничная цена шампанского в таре емкостью 0,75 л. должна составлять 206,59 руб., включая акциз и НДС, следует из пояснительной записки к документу. Сейчас минимальная розничная цена на шампанское составляет 164 руб.
В пояснительной записке к документу отмечается, что пересмотр МРЦ на игристые вина связан с «увеличением в период с 2016 по 2019 год ставок акциза, НДС, тарифов на электроэнергию, введения помарочного учета, изменения цены федеральных специальных марок, стоимости винограда, используемого в качестве сырья для производства виноматериалов, а также комплектующих».
По мнению авторов документа, повышение МРЦ на игристые вина «позволит создать нормальную конкурентную среду на рынке сбыта, вытеснить с рынка контрафактную и нелегальную продукцию и увеличить поступления в бюджетную систему Российской Федерации».
Ранее замминистра финансов Илья Трунин заявил журналистам, что Минфин может прийти к необходимости устанавливать минимальную розничную цену (МРЦ) не только на крепкие алкогольные напитки, но пока таких решений нет.
14 февраля Минфин опубликовал на портале regulation.gov.ru проект постановления правительства, согласно которому в перечень продукции, регулирование цен на которую осуществляют правительство и федеральные органы исполнительной власти, предлагается внести этиловый спирт из всех видов сырья (за исключением биоэтанола), алкогольную и спиртосодержащую продукцию.
Александр Трубилин, вице-спикер ЗСК, председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию рассказал о достижениях краевого АПК и о краевых законах, регулирующих его работу.
Стать лидерами на рынке органики
Александр Иванович, почти половина населения в крае проживает в сельской местности и работает в сельском хозяйстве. Благополучие этих людей во многом зависит от эффективной работы АПК. Ваш комитет занимается созданием законодательной базы для агропромышленного комплекса края. Какие законопроекты планируете принять в этом году?
Александр Трубилин: В нашем законодательном портфеле 15 нормативно-правовых актов. На февральской сессии мы внесли изменения в краевой закон о виноградарстве и производстве продуктов переработки винограда. Он дополнил полномочия краевой дегустационной комиссии по проведению оценки винодельческой продукции с защищенным географическим указанием. Законопроект будет способствовать повышению качества кубанского вина.
В январе во втором чтении рассмотрены изменения в краевой закон о развитии садоводства и огородничества – это уточнения в ряд положений, которые в целом придают отрасли динамичность.
Одним из ключевых стал региональный закон о внесении изменений в действующий с 2013 года нормативный документ «О производстве органической сельскохозяйственной продукции в Краснодарском крае». Сейчас он уже приведен в соответствие с федеральным законом, который устанавливает систему требований к производству органической продукции, предусматривает создание Единого государственного реестра производителей органики, проясняет многие вопросы, связанные с применением в земледелии тех или иных пестицидов.
Сам федеральный закон вступит в силу в январе 2020-го. А до этого нам предстоит изучить все его нормы, специфику применения и сопоставить все это со своими возможностями. Предлагаемые коррективы откроют новые перспективы для кубанского АПК. У нас появятся все возможности стать лидерами на рынке органики.
В центре внимания нашего комитета будут также вопросы взаимодействия краевой власти с отраслевыми союзами и иными некоммерческими организациями кубанского АПК. Мы намерены обсудить эффективность исполнения мер господдержки, которые были направлены на развитие агропромышленного комплекса края в 2018 году.
Стратегия в цифрах
Вы приняли поистине стратегический для края закон о животноводстве. О каких-то изменениях в отрасли в связи с его применением уже можно говорить?
Александр Трубилин: С момента принятия закона не прошло и года, но динамика очевидна. Мы отмечаем это во время поездок в животноводческие хозяйства, на совещаниях в муниципалитетах, в том числе и с участием председателя Законодательного Собрания края Юрия Бурлачко. Приведу несколько цифр. По состоянию на ноябрь 2018 года во всех категориях хозяйств насчитывалась 531 тысяча голов крупного рогатого скота, в том числе коров – 212 тысяч. Выросло и поголовье свиней к уровню прошлого года – на 21,8 процента и составило 506,2 тысячи голов. Овец и коз стало больше на 0,5 процента, их в крае 230 тысяч.
Сейчас в регионе идет работа по внедрению передовых технологий. Наша задача – убедить потенциальных инвесторов в том, что есть поддержка животноводства со стороны государства. Мы пока в начале пути. Достигнутый сегодня результат – итог совместного труда всех уровней власти и бизнес-сообщества. Будущее отрасли, на мой взгляд, перспективно. В рамках закона краевой минсельхоз разработал Концепцию развития животноводства до 2021 года, выполнение которой позволит добиться в животноводстве еще более впечатляющих результатов.
Скажите, а мы можем полностью обеспечивать себя молоком и мясом, произведенным на Кубани?
Александр Трубилин: Думаю, со временем придем к этому. Идет постоянное содействие нашему АПК. В прошлом году на отрасль выделено более 1, 3 миллиарда рублей.
Объем производства молока увеличился на 62,3 тысячи тонн и составил 1 миллион 219 тысяч тонн, что на 5,4 процента больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Уже сегодня есть подвижки в производстве мясной и молочной продукции. Скажу, что отдельным пунктом в реализации закона о животноводстве значится развитие молочного производства. Край занимает 3-е место в стране по объемам производства молока во всех категориях хозяйств и 2-е место по производству молока в сельскохозяйственных организациях.
Объем производства молока увеличился на 62,3 тысячи тонн и составил 1 миллион 219 тысяч тонн, что на 5,4 процента больше, чем за аналогичный период прошлого года. Существенно выросли надои молока на одну корову. Рост продуктивности молочного стада составляет более 9 процентов. В 2018 году в среднем по краю надои на одну корову составили более 7700 килограммов. Это самая высокая молочная продуктивность коров в истории животноводства края. Сегодня идет реконструкция животноводческих ферм.
Предположим, фермер или индивидуальный предприниматель решил разводить коров. На какую поддержку он может рассчитывать?
Александр Трубилин: Не буду перечислять все меры господдержки сельхозпроизводителей. Назову лишь некоторые направления, на которые выделяются субсидии. Например, начинающие фермеры и индивидуальные предприниматели могут рассчитывать на господдержку. Только в прошлом году состоялся конкурсный отбор на субсидии среди новичков сельхозпроизводства, в котором победители 40 руководителей крестьянско-фермерских хозяйств. Финансовая поддержка выделяется и на развитие семейных животноводческих ферм. В 2018 году она оказана 14 фермерам. Средства предусмотрены на развитие материально-технической базы потребительских кооперативов в АПК, их получили пять кооперативов.
Также гранты запланированы для начинающих сельхозкооперативов, проработавших 12 месяцев, объем финансирования которых составил 153 миллиона рублей.
Господдержка гарантирована на возмещение части затрат при приобретении племенных сельскохозяйственных животных, организацию пастбищ для выпаса коров, содержащихся в ЛПХ, и так далее. Также средства из госбюджета получат те, кто готов заниматься теплицами, садами и виноградниками.
Большие задачи малого бизнеса
Сегодня малый и средний бизнес в АПК получает серьезную поддержку от государства. А каков его вклад в общую продовольственную корзину Кубани?
Александр Трубилин: Предприниматели играют существенную роль на рынке продовольственных товаров в нашем регионе. В настоящее время в крае из общего объема производства животноводческой продукции на долю малых форм хозяйствования приходится 34 процента молока, 31 процент мяса и 40 процентов яиц.
В этом году мы впервые отметили День животновода. На сессии ЗСК в 2018-м вы и ваши коллеги проголосовали за него. Что это – дань непростой, но очень востребованной работе животноводов или еще одна возможность поддержать отрасль?
Александр Трубилин: День животновода – это не просто праздник для всех, кто работает в отрасли, это промежуточный этап подведения итогов деятельности тружеников отрасли. Героев-аграриев мы регулярно чествуем во время общекраевого праздника урожая. К тому же в конце октября, как вы знаете, согласно указу президента, мы отмечаем всероссийский праздник – День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Но к этому моменту по достоинству оценить труд животноводов невозможно. Сегодня отрасль играет особую роль в реализации агропромышленной политики региона. Председатель ЗСК Юрий Бурлачко неоднократно акцентировал на этом внимание, называя животноводство стратегическим направлением для всего кубанского АПК.
Появление еще одного праздника кубанских аграриев позволило стимулировать развитие сельского хозяйства в целом, предоставило фермерам возможность передавать друг другу накопленный опыт. Он способствует созданию здоровой конкуренции, публичному признанию высокой репутации и вклада хозяйств в развитие агропромышленного комплекса. Об этом мы говорили, когда принимали в первом чтении проект закона о «Дне работников отрасли животноводства».
Участие в разработке документа принимали представители минсельхоза и бизнеса, а также члены экспертно-консультативного совета при аграрном комитете ЗСК. Поэтому действующие в нашем регионе законы о животноводстве, о Дне работников отрасли – результат командной работы всего ЗСК и администрации края по дальнейшему развитию основополагающей отрасли в структуре регионального АПК.
Банк России направил в правительство предложения по снижению комиссий за эквайринг, в число которых вошли снижение межбанковской комиссии (интерченджа), развитие Системы быстрых платежей и обсуждение соответствующих вопросов на площадке Ассоциации банков «Россия», говорится в сообщении ЦБ.
В ходе обсуждения снижения комиссий за эквайринг с банками, представителями платежных систем, торгово-сервисных предприятий, министерств, ведомств и профильных ассоциаций было предложено снизить интерчендж в отношении социально значимых товаров и услуг, а также крупных покупок, а именно недвижимости и автомобилей.
Участники дискуссии также заявили о необходимости развития и дальнейшего продвижения Системы быстрых платежей, в рамках которых планируется запуск оплаты товаров и услуг, в том числе по QR-коду. По мнению сторон, это поспособствует снижению издержек предприятий в будущем.
В регуляторе отметили, что вопросы эквайринговой комиссии в дальнейшем будут обсуждаться в рамках межотраслевой рабочей группы на площадке Ассоциации банков «Россия».
Ранее вице-премьер Дмитрий Козак поручил Банку России, Минфину, Минпромторгу и ФАС с участием объединений банков, платежных систем и торговых сетей представить в правительство рекомендации по формированию ставок эквайринга до 20 марта. Ранее представитель Козака Илья Джус заявлял, что 1 марта в ходе совещания банки и предприятия торговли высказались против прямого госрегулирования ставок эквайринга в сфере розничной торговли.
6 февраля президент России Владимир Путин в ходе форума «Деловой России» назвал комиссию для бизнеса при безналичных расчетах «квазиналогом». Путин отмечал, что в ряде стран комиссия за аналогичные операции составляет 0,2% для дебетовых карт и 0,3% для кредитных карт, а в России в ряде случаев комиссия достигает 3%.
Позже президент поручил ЦБ совместно с правительством России подготовить и представить предложения о возможности снижения размера отдельных видов комиссий за перевод денег, уплачиваемых при безналичных расчетах.
Предприятия-фантомы, изготавливающие фальсифицированную красную икру, обнаружены в Камчатском крае.
Это ООО «Камчатский нерест», ООО «Жемчужина Камчатки» и ООО «Золото Камчатки», сообщает управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области со ссылкой на территориальное управление по Камчатскому краю и Чукотскому автономному округу.
«При проведении мониторинга выявлены предприятия, прекратившие свою деятельность, а также предприятия с фальшивыми адресами, продукция которых реализуется, в том числе с помощью сети интернет … Икра указанных производителей относится к фальсифицированной продукции, поскольку информация об изготовлении перечисленных продуктов не соответствует действительности», – говорится в сообщении.
Обязательная электронная ветеринарная сертификация введена в России с 1 июля 2018 года. Большинство ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения оформляются только в электронном виде с помощью информационной системы «Меркурий».
