-
21.01.2019 07:44:44Экспорт турецких овощей и фруктов в Россию вырос на 7%
-
21.01.2019 07:37:00Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев сообщил, что регион остается лидером в отрасли виноградства
-
21.01.2019 07:35:26Глава Минсельхоза рассказал о ценах на продукты после повышения НДС
-
21.01.2019 07:34:11Честный сговор: ритейлеры обязались не торговать фальсификатом
-
18.01.2019 09:03:25«Единая Россия» проверит соответствие молочной продукции новому техрегламенту
-
18.01.2019 08:39:37Минпромторг не получил предложение об установлении градации фасовки продуктов
-
17.01.2019 08:23:34Россия сократила экспорт подсолнечного масла
-
17.01.2019 08:15:32Россия запретила поставки мяса с предприятий Аргентины и Бразилии
-
17.01.2019 08:13:29Средний индекс мировых цен на молочные продукты остается в плюсе
-
17.01.2019 08:07:09Роспотребнадзор назвал долю молочного фальсификата в регионах
-
17.01.2019 08:06:42В России подешевели сосиски и сардельки
-
17.01.2019 07:55:22Гордеев: не ожидаем роста цен на продукты, но допускаем ценовые всплески
-
17.01.2019 07:44:54Эксперты рассказали, как выбрать полезный морс
-
16.01.2019 07:44:12Входящие в холдинг «Солнечные продукты» предприятия сообщили о намерении банкротиться
-
16.01.2019 07:41:20В Госдуме предложили Минпромторгу установить четкую градацию фасовки товаров
-
16.01.2019 07:40:13«Ромир» сообщил о росте расходов россиян
-
16.01.2019 06:45:08Получите ваш бесплатный билет на выставку "Молочная и мясная индустрия 2019"
- Узнать, какие инновационные решения для молочных производств предлагают поставщики: оборудование, системы комплексной автоматизации и розлива, упаковку, решения для контроля качества и многое другое
- Получить консультации экспертов по инсталляции и последующей эксплуатации машин
- Выбрать самые эффективные решения для вашего предприятия, которые обеспечат конкурентное преимущество на молочном рынке
- Заключить контакты на наиболее выгодных условиях, сравнив предложения разных поставщиков
- Посетить мероприятия деловой программы с участием ведущих экспертов отрасли: вице-президента Danone по корпоративным отношениям в России и СНГ Мариной Балабановой, директора по качеству сети METRO Cash&Carry, председателя Комитета по качеству Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Натальи Соммер, руководителя инжинирингового центра БиоПищеМаш Владислава Будрика и многих других.
-
15.01.2019 07:36:04Опрос: россияне потратили за время праздников в среднем почти по 14 тыс. рублей
-
15.01.2019 07:35:02Что происходит с ценами на яйца
-
15.01.2019 07:34:18«Руспродсоюз» предупреждает о скорым росте цен на продукты
Корреспондент агентства «Анадолу» (Anadolu) обобщил сведения, предоставленные Ассоциацией экспортеров Восточно-Черноморского региона Турции (DKİB). Согласно им, в прошлом году из Турции в Россию был осуществлен экспорт в объеме 2,62 млн тонн и получен доход в размере 3,45 млрд долларов.
В 2017 году Турция экспортировала в Россию 2,46 млн тонн товаров и получила доход — 2,73 млрд долларов. Таким образом, в прошлом году турецкий экспорт в Россию вырос по сравнению с предыдущим годом на 7% в количественном исчислении и на 27% в стоимостном выражении.
Первое место среди товаров, вывезенных в этот период в Россию, заняли свежие овощи и фрукты. В прошлом году от экспорта 1,3 млн тонн свежих овощей и фруктов был получен доход в размере 659,53 млн долларов.
Из числа других секторов, которые в прошлом году отличились самым высоким экспортом в Россию, на втором месте расположилась автомобильная промышленность (453,57 млн долларов), на третьем — химическая промышленность (377,1 млн долларов).
С другой стороны, из Восточно-Черноморского региона Турции в Россию в прошлом году было вывезено 1,34 млн тонн продукции на сумму 1,56 млрд долларов. От экспорта 548,9 тыс. тонн товаров из Трабзона была обеспечена прибыль в размере 951,51 млн долларов.
Заместитель председателя DKİB и заместитель председателя отраслевого совета Ассоциации экспортеров свежих овощей и фруктов Ахмет Хамди Гюрдоган в беседе с корреспондентом «Анадолу» заявил, что свежие овощи и фрукты составили в количественном исчислении 39% от всего экспорта, осуществленного в Российскую Федерацию в 2018 году, а в стоимостном выражении — 19%.
Гюрдоган отметил, что Российская Федерация — один из ведущих торговых партнеров Турции: «В сфере экспорта свежих овощей и фруктов Российская Федерация — тоже один из главных рынков. В этой связи в 2018 году, как это бывает каждый год, сектор свежих овощей и фруктов снова осуществил наибольший экспорт в Российскую Федерацию».
Гюрдоган рассказал, что проблемы, с которыми сталкивался сектор свежих овощей и фруктов при осуществлении экспорта в Российскую Федерацию, повлияли на экспорт Трабзона и Восточно-Черноморского региона, где работают основные предприятия отрасли, поэтому в прошлом году сектор пережил падение экспорта из этих регионов в Россию.
Гюрдоган сообщил, что в прошлом году из-за проблем при въезде в Российскую Федерацию с точки зрения логистических и технических препятствий экспорт свежих овощей и фруктов по итогам года продемонстрировал низкий рост на уровне 1% в количественном исчислении и 3% в стоимостном выражении. А в последнем квартале 2018 года из-за имевшихся проблем даже наблюдалось существенное падение.
Гюрдоган обратил внимание на то, что в этом году у сектора большие ожидания относительно экспорта в Россию: «В новом году мы еще больше надеемся на российский рынок. В 2019 году с урегулированием возникавших проблем экспорт сектора достигнет более высокого уровня. В силу того что турецкие экспортеры могут предложить российскому рынку самую свежую и соответственно самую качественную продукцию, турецкие свежие овощи и фрукты пользуются наибольшим спросом у российских потребителей. Поставка турецкой продукции на российский рынок в течение суток в самом свежем виде обеспечивала важные преимущества для обеих стран, но то, что свежая плодовоовощная продукция регулярно возвращалась Российской Федерацией, в 2018 году нанесло серьезный удар по сектору, и наши экспортеры завершили год с крупными убытками».
В этом году сектор ждет, что официальные лица найдут устойчивое решение этих проблем, а также отменят визы в отношении экспортеров и перевозящих экспортные грузы водителей, сообщил Гюрдоган. По его словам, сектор надеется, что, если торговые отношения между двумя странами будут развиваться при устойчивом балансе в соответствии с принципом взаимной выгоды, экспорт в Российскую Федерацию достигнет еще более высокого уровня.
По словам Кондратьева, на долю Краснодарского края приходится 45 % от общего объема собранного винограда в России. В 2018 году валовый сбор в регионе составил более 209 тыс. тонн при средней урожайности 100 ц/га.
Губернатор края отметил, что такие показатели достигнуты за счет долговременного роста объемов закладки новых виноградников. На сегодняшний день в регионе свыше 20 тыс. гектаров плодоносящих виноградников.
Также он сообщил, что кубанские предприятия на 70 % обеспечены собственным виноматериалом. По России этот показатель составляет 30 %.
В прошлом году в регионе на 9,5 % выросло производство вин, на 11,7 % — игристых вин, в 6 раз производство фруктовых вин. На экспорт регион отправил более 305 тыс. декалитров вина.
Цены на основные продовольственные товары можно охарактеризовать как стабильные, сильного подорожания товаров не наблюдается, сообщил журналистам министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на выставке «Зелёная неделя» в Берлине, передали в пресс-службе Минсельхоза.
«Ценовая ситуация на основные продовольственные товары в целом характеризуется, как стабильная. Наблюдается некоторый рост цен в торговых сетях на отдельные товары (птица, сахар, яйца и плодоовощная продукция). При этом, сильного роста цен у производителей не наблюдается», — сказал Патрушев.
Ранее RNS сообщило, что Минсельхоз обратился к отраслевым союзам производителей с просьбой предоставить прогноз роста себестоимости продукции из-за повышения ставки НДС и акцизов в 2019 году. Это следует из письма министерства в 22 отраслевых союза (копия документа есть в распоряжении RNS).
С 1 января 2019 года ставка НДС в России была повышена с 18% до 20%.
Ранее в Минсельхозе RNS сообщили, что не ожидают роста цен на продукты питания в 2019 году выше уровня прогнозной инфляции. В Российской гильдии пекарей и кондитеров отмечали, что цены на хлеб в 2019 году могут вырасти на 5-6%, в ассоциации «Руспродсоюз» ожидали, что помимо хлеба подорожают сахар, мясо кур и овощи. Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович в декабре сообщил RNS, что, по его мнению, цены на вино и шампанское в 2019 году вырастут минимум на 5%.
16 января, вице-премьер Алексей Гордеев заявил, что не видит предпосылок к росту цен на продукты выше инфляции. Вице премьер отметил, что могут быть всплески по каким-то конкретным видам продукции, например, по яйцу, по его мнению, это связано с кормами для животных.
Крупнейшие торговые сети договорились не заключать договоры поставки с «серийными» производителями некачественного товара. Речь в том числе идет о фальсификате, когда пикша выдается за треску, а маргарин — за сливочное масло. Это следует из протокола комиссии по применению Кодекса добросовестных практик, с которым ознакомились «Известия». По словам экспертов, соглашение даст гражданам уверенность в качестве купленного товара, а торговым сетям — возможность не конкурировать друг с другом. Производители будут знать: другой ритейлер не станет продавать более привлекательный по цене фальсификат. Однако некоторые эксперты сомневаются в эффективности кодекса — за его нарушение предусмотрена только репутационная ответственность, и желание получить выгоду может перевесить.
Бойкот «серийных» нарушителей
Ритейлеры не будут подписывать новые договоры поставки с партнерами, если контрольные органы и мониторинговые организации неоднократно фиксировали у них небезопасные, контрафактные и фальсифицированные потребительские товары. Эта норма вошла в Кодекс добросовестных практик, подписанный как магазинами, так и производителями. «Известия» ознакомились с протоколом последнего заседания комиссии по применению кодекса. По нему добросовестной практикой признана та, при которой торговые компании будут учитывать обнаруженные нарушения при заключении новых контрактов.
Кодекс подписан крупнейшими федеральными ритейлерами России: X5 retail group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», «Ашан», «Дикси» и др. Также он завизирован такими ассоциациями, как «Русбренд», «Союзмолоко», «Руспродсоюз», «Национальная мясная ассоциация», «Рыбный союз» и т.д. Все объединения договорились сделать положения документа обязательными для исполнения.
В бумагах комиссии сказано, что в ее секретариат поступили обращения отраслевых организаций поставщиков и производителей. В них говорится, что некоторые компании в течение нескольких лет изготавливают фальсифицированную продукцию, которая беспрепятственно идет в торговые сети.
Пикша вместо трески
Как рассказали «Известиям» в «Рыбном союзе», при проверках Россельхознадзора и Роскачества выясняется, что, к примеру, в некоторых видах продукции определенных производителей вместо трески оказывается минтай и пикша. Более дорогая рыба подменяется дешевой. Эта продукция получает недобросовестное преимущество за счет лучшей цены поставки, отметили в союзе.
У соглашений о добросовестных практиках, которые заключают торговые сети, есть как минимум две цели, пояснил «Известиям» президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков.
— Ритейлеры пытаются избежать дальнейшего ужесточения законодательства, — сказал эксперт. — Такой шаг будет очень показателен для государства: торговля и сама может решать серьезные вопросы.
В прошлом году Роспотребнадзор заявил о планах включить понятие «фальсификат» в КоАП и усилить наказание за производство и продажу подобных продуктов, в том числе ввести конфискацию сырья и оборудования, которое использовалось при изготовлении товаров с нарушениями.
Кроме того, подчеркнул Вадим Зуйков, сетям важно заключить соглашение, чтобы избежать конкуренции друг с другом. Ведь если один ритейлер откажется от работы с «серийным» производителем некачественной продукции по более низкой цене, то все остальные компании могут только выиграть от этого.
По данным Роспотребнадзора, за 2018 год в службу поступило почти 5,9 тыс. уведомлений об обнаружении в обороте продукции, которая не соответствует обязательным требованиям. Речь идет о технических регламентах «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки». Из них большинство пришлось на молочную продукцию — 38,95% (почти 2,3 тыс. уведомлений). Ранее в Россельхознадзоре сообщали, что доля фальсификата среди молочных продуктов на российском рынке может достигать 20%. В прошлом году Роскачество проводило исследование сливочного масла: в 10 из 82 проб разных торговых марок были найдены растительные жиры.
Большая выгода
Глава коммерческой практики юридической компании BMS Law Firm Денис Фролов пояснил «Известиям», что Кодекс добросовестных практик представляет собой свод общих правил, которые используются во взаимоотношениях между торговыми сетями и поставщиками потребительских товаров. «Присоединение» к документу сейчас носит добровольный характер. В этом документе указано, что за несоблюдение его положений нарушителя могут исключить из профильной ассоциации или объединения.
— Хотя на практике это положение применяется довольно редко, — сказал Денис Фролов. — Но стимулом для соблюдения правил выступает деловая этика и имидж компании, ведь исключение из объединения может привести к крупным репутационным потерям. Поэтому крупные организации стараются кодекс соблюдать, хотя при большой выгоде вполне возможно и игнорирование его положений.
Факты выявления фальсификата всегда были поводом для пересмотра отношений с производителями, но поводом не безусловным в силу ограничений законодательного характера, рассказал «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков.
— Действующие нормы закона о торговле не всегда позволяют быстро и эффективно разрешать подобные ситуации в интересах конечного потребителя, — подчеркнул эксперт. — Одностороннее расторжение или отказ от перезаключения договора поставки в силу претензий по качеству могут быть обжалованы производителем в суде под предлогом его дискриминации торговой сетью или создания препятствий к выходу на рынок.
Не навреди
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков заявил «Известиям», что организация поддерживает принятое комиссией решение: товарам недобросовестных производителей не место на полке. Небезопасные, контрафактные и фальсифицированные продукты способны нанести вред как потребителям, так и честным производителям, подчеркнул он.
Эксперт также добавил, что воплощать на практике решение комиссии следует очень осторожно, чтобы не навредить добросовестным игрокам.
— К сожалению, несмотря на прогрессивное развитие методов и методик лабораторных исследований пищевой продукции, нормативно-правовая база оценки качества и безопасности продукции сегодня далека от совершенства и не всегда учитывает реальные производственные процессы на предприятии, — пояснил он.
Это может привести к тому, что только из-за несовершенства документов ответственный игрок рынка будет признан недобросовестным.
Проект «Народный контроль», организованный партией «Единая Россия», проведет проверку молокосодержащей продукции с растительными жирами на ее соответствие новому техническому регламенту, сообщила пресс-служба «Единой России».
«Партийный проект "Народный контроль" проведет мониторинг молокосодержащей продукции с растительными жирами во всех регионах страны. Активисты партпроекта проверят оформление упаковок на их соответствие требованиям нового технического регламента для молока и молочных продуктов», — говорится в сообщении.
Отмечается, что итоги проверки будут представлены в феврале. Координатор проекта Анна Кувычко напомнила, что 11 января закончился 180-дневный срок, отведенный производителям молокосодержащей продукции с растительными жирами на смену упаковки и оформление новых деклараций на товары с измененными названиями и маркировкой. «Согласно поправкам в технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира», — приводит ее слова пресс-служба «Единой России».
Письмо главы комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи Михаила Дегтярева с просьбой установить четкую градацию фасовки продуктов не поступало в Минпромторг, ведомство сформирует позицию после получения письма, сообщили RNS в пресс-службе ведомства.
«Письмо председателя комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи М.В. Дегтярёва по вопросу установления единых требований к количеству упакованной пищевой продукции при осуществлении розничной продажи продуктов питания до настоящего времени в Минпромторг России не поступило. В этой связи позиция Минпромторга России по указанному вопросу будет сформулирована после поступления письма в установленном порядке», — сказали в министерстве.
Ранее глава комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи Михаил Дегтярев направил письмо в адрес главы Минпромторга, в котором заявил о необходимости установить четкую градацию фасованных товаров. Для этого нужно утвердить соответствующие нормативно-правовые акты, считает депутат. Он отмечал, что «в настоящее время молочные продукты реализуются в таре по 900 миллилитров стоимостью, сопоставимой полноценному литру; яйца – в таре по 9 штук, аналогичные приемы используются при продаже круп, сахара, масла и других продуктов питания в маломерных упаковках, визуально не отличимых от привычных для потребителей стандартов».
Ранее в социальных сетях появилась информация о том, что в российских магазинах начали продавать яйца, расфасованные в упаковки по девять штук.
За первые 3 месяца сезона экспорт российского подсолнечного масла снизился до 302 тыс. тонн, годом ранее этот показатель составил 522,6 тонн. Нынешний показатель является минимальным за последние 3 года, сообщает УкрАгроКонсалт.
Основная причина такого снижения — неблагоприятная ценовая конъюнктура рынка.
В этом сезоне главным импортером российского подсолнечного масла стал Иран, на долю которого приходится 20 % всего экспорта. Также стоит отметить, что Иран увеличил закупки российского масла на 7,6 % по сравнению с прошлым годом. Узбекистан увеличил импорт подсолнечного масла из России на 18,4 %, и на его долю приходится 12 % экспорта. Египет, Турция и Китай в текущем сезоне сократили закупки.
Россельхознадзор с начала 2019 года запретил импорт мяса с двух предприятий Аргентины и Бразилии.
Под санкции попала говядина аргентинской компании Azul Natural Beef S.A. (N5039) и мясо птицы бразильской компания Seara Alimentos (N 3595) из-за обнаружения в продукции листерий.
15 января прошел второй в текущем году аукцион GDT, организованный новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT).
Средний индекс мировых цен на молочные продукты остается в плюсе четвертые торги подряд после предшествующего полугодового снижения. На прошедших торгах индекс прибавил рекордные 4,2% (+38 пунктов) и составил 942 пункта (в середине января 2018 г. – 1 002 пункта). В последний раз подобный рост был зафиксирован на торгах в середине февраля 2018 г., когда индекс GDT вырос на 5,9% (до 1 061 пункта). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты выросла по итогам прошедших торгов до 3 057 USD/т. Всего на аукционе было продано 27,9 тыс. т молочной продукции.
Торги проводятся два раза в месяц, следующий аукцион пройдет 6 февраля.
Рост на торгах произошел по всем ключевым товарным позициям. Лидером повышения цены стало сухое обезжиренное молоко (СОМ), прибавив сразу 10,3%, до 2 405 USD/т. При этом ближайшие февральские контракты подорожали еще больше – на 10,6% (до 2 643 USD/т), мартовские – майские – на 10,1% – 10,4% (до 2 460 USD/т в мае), июньские – на 9,1%, до 2 466 USD/т. Сокращение запасов СОМ в ЕС и США при сохранении спроса, активные продажи интервенционного СОМ в Европе – основные причины продолжающегося роста цен на СОМ. По результатам торгов СОМ приблизился в цене к уровню середины февраля 2017 года, которого началось падение.
Основной торгуемый товар – сухое цельное молоко (СЦМ) – также продолжил восходящий ценовой тренд (+3,0%, до 2 777 USD/т в среднем по будущим контрактам, в том числе ближайшие поставки выросли на 4,1%, до 2 783 USD/т). Сливочное масло подорожало по результатам торгов на 4,6% (до 4 262 USD/т), обезвоженный молочный жир – на 3,2% (до 5 294 USD/т), сыр чеддер – на 4,2% (до 3 504 USD/т), лактоза – на 7,9% (до 1 032 USD/т).
В сравнении с началом 2018 года мировой уровень цен на СЦМ (в долларовом эквиваленте) по результатам последних торгов остается ниже на 7,7%, на сливочное масло – на 13,0%. Цены на СОМ относительно середины января 2018 г. остаются выше на 32,3%, на сыр чеддер – на 0,5%.
Доля фальсификата молока и твёрдого сыра на полках магазинов в регионах составляет 7-8%.
К такому выводу пришли специалисты Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока («Союзмолоко») после проведённой совместной закупки этих продуктов в пяти регионах России, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Специалисты произвели закупки всех представленных на полке (метод сплошной выборки) видов твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг и питьевого пастеризованного молока жирностью до 3,2%...Показатели доли фальсифицированной продукции на полках магазинов соответствуют общероссийским данным – 7-8%», - говорится в сообщении ведомства.
Закупки производились в Воронежской, Брянской областях, Хабаровском и Краснодарском крае, а также в Санкт-Петербурге.
Наибольшая доля фальсификата была зафиксирована в Брянской области - 7,6%. В Краснодарском крае этот показатель составил 6,8%, в Воронежской области - 5,7%, в Санкт-Петербурге - 4%. В Хабаровском крае фальсификат не был обнаружен.
Ранее в декабре Россельхознадзор сообщил, что в январе-ноябре после проверки 26 тыс. партий продуктов животного происхождения выявил, что в 16% случаев такая продукция является фальсификатом.
Цены на сосиски и сардельки с 10 по 14 января снизились на 0,2%, следует из информации Росстата об оценке индекса потребительских цен с 10 по 14 января.
«За прошедший период (с 10 по 14 января – RNS) …цены на сосиски, сардельки снизились на 0,2%», — говорится в сообщении Росстата.
Цены на пшено за указанный период выросли на 0,6%, на муку – на 0,5%, на мясо кур, крупу гречневую – на 0,3%.
«Прирост цен на плодоовощную продукцию в среднем составил 1,1%, в том числе на помидоры и капусту белокочанную – 2,6%, морковь – 1,9%», - говорится в сообщении Росстата.
Вице-премьер Алексей Гордеев не видит предпосылок для роста цен на продукты питания выше уровня инфляции в связи с повышением НДС, но допускает отдельные ценовые всплески.
«С точки зрения продовольственного рынка, у нас нет предпосылок превышения цен, если брать в целом корзину продовольственную, с учетом того, что был хороший год, достаточно много произвели продукции», — отметил Гордеев.
На рынке сложился баланс производства и потребления. «Могут быть какие-то всплески по каким-то видам продукции, как, например, по яйцу сейчас. Это требует изучения и понимания, почему (это происходит — прим. ред.). Это связано с кормами, скорее всего, поскольку они подорожали. Можно привести и ряд других примеров. Но общих предпосылок нет, чтобы продовольствие росло в ценах выше темпов инфляции в целом по стране», — заявил Гордеев.
Что касается повышения НДС, то «это, общеизвестно, ускорит инфляцию». «Об этом Центральный банк говорил и финансовый блок правительства. Это, действительно, приведёт в той или иной мере к повышению цен», — заключил Гордеев.
Клюква – отличный натуральный продукт для защиты иммунитета. Морс из этой ягоды поможет держать себя в тонусе в любое время года. Такой напиток богат хинной кислотой, природным антисептиком – бензойной кислотой, а также калием и антиоксидантами. Как выбрать хороший клюквенный морс и на что обратить внимание при покупке рассказали эксперты Роскачества.
Руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич пояснила, что сначала нужно обратить внимание на маркировку. На упаковке должен быть указан вид продукта – «Морс» – и то, из чего сделан продукт: «Морс клюквенный», «Клюквенный морс» или «Морс из клюквы». Обязательно должно быть указано содержание сока – не менее 15%.
«В мультиягодном морсе допускается присутствие различных ягод, а в составе клюквенного морса из ягод должна быть только клюква. Если указаны иные компоненты, кроме клюквенных сока или пюре, сахара или меда, лимонной кислоты и, может быть, натуральных ароматизаторов, то, скорее всего, это уже не морс», - предостерегает эксперт.
Важно!
В морсе не допускается наличие синтетических и искусственных ароматизаторов, однако допускается наличие натурального клюквенного ароматизатора. Он содержит вещества, которые были получены при переработке клюквы.
На упаковке обязательно должен значиться адрес производства. Если юридический адрес изготовителя не совпадает с адресом производства, то указывается и адрес производства. Также на упаковках соковой продукции обязательно указание количества углеводов и энергетической ценности (в кДж и в ккал) в 100 граммах/миллилитрах или в одной порции (с указанием ее размера). Если изготовитель считает нужным дополнительно вынести в маркировку информацию о наличии каких-либо полезных веществ в морсе, он также обязательно должен указать их количество в 100 граммах/миллилитрах или в одной порции и процент от суточной потребности в этих веществах. Кроме того, если морс предназначен для детского питания, на нем должна быть надпись «Продукт предназначен для питания детей/для детского питания». А вдобавок к этой надписи в маркировке должен быть указан возраст детей, с которого им рекомендовано пить этот морс.
Вторым шагом обратите внимание на упаковку. Она должна быть хорошего качества, герметичной. Если это пакет – он не должен быть мятым. Что касается выбора между стеклом и картонным пакетом, у любого вида упаковки есть свои сильные стороны.
«У пакета это, во-первых, защита продукта от солнечных лучей, а во-вторых, при производстве морса такая асептическая упаковка позволяет получить безопасный продукт при более короткой температурной обработке. Кроме того, эта упаковка легче, такой морс проще транспортировать. Недостатков у такой упаковки, пожалуй, нет», - отметила Людмила Хомич.
Стекло, по словам эксперта, также обеспечивает стойкость продукта к порче и более длительное хранение. Сквозь прозрачное стекло можно увидеть продукт, который покупаешь, но при этом на продукт воздействует свет. В частности, при воздействии солнечных лучей могут деградировать антоцианы (природные вещества, которые дают морсу яркий цвет). Также стекло – это, как правило, более сильная тепловая обработка напитка при производстве.
На вид морс может быть непрозрачным или осветленным (в этом случае морс подвергается дополнительной обработке, осадка в нем меньше 0,3%). Если морс осветленный, это должно быть указано на упаковке. Осветленный морс – прозрачный продукт красно-бордового цвета без каких-либо примесей. В обычном морсе допустимы осадок и небольшая взвесь – напиток от них не освобождали.
Важно!
Цвет морса не должен быть коричневым или слишком ярким (появляется подозрение, что в нем есть искусственные красители). Он должен иметь нормальный цвет клюквы – различных оттенков красного цвета.
Только в последнюю очередь эксперты рекомендуют обращать внимание на цену продукта. Она зависит от многих факторов – в частности, например, от упаковки продукта: стеклянная, как правило, дороже.
Кстати, в том числе и клюквенный морс рекомендуют пить при простуде врачи. Такая рекомендация обусловлена содержанием витамина С, в 100 граммах продукта содержится около 15 мг аскорбиновой кислоты. По сравнению с облепихой и смородиной (200 мг) это совсем немного, но недостаток нивелируется присутствием других витаминов (группы B, К1 и т. д.), калия, железа и прочего.
«При любом воспалительном заболевании, а грипп и простуда, безусловно, относятся к ним, образуются свободные радикалы, которые необходимо убирать. При помощи морса организм быстрее избавляется от токсинов, и человек активнее идет на поправку. Ведь главный ингредиент напитка – ягоды (свежие или замороженные), богатые разными микроэлементами», - разъяснил Вадим Крылов, врач-эндокринолог, диетолог КДЦ «МЕДСИ».
Сразу несколько крупных производителей подсолнечного масла, маргарина и майонеза, контролируемых бизнесменом Владиславом Буровым и входящих в холдинг «Солнечные продукты», заявили о предстоящем банкротстве.
Причина — образовавшиеся перед Россельхозбанком и ГК «Русагро» долги. В ноябре последняя заявила о приобретении прав требования к холдингу «Солнечные продукты» по кредитам Россельхозбанка на сумму 34,7 млрд руб. Эксперты не исключают того, что цепочка банкротств является частью акции по защите бизнеса и активов «Солнечных продуктов» и спланирована совместно с «Русагро». Объединение производственных и логистических мощностей компаний сделает новый холдинг одним из крупнейших сельхозпроизводителей в стране.
Компании «МЖК Армавирский», «Новосибирский жировой комбинат», «Актарский маслоэкстракционный завод», саратовские «Элеваторхолдинг», «Жировой комбинат» и «Волжский терминал», входящие в холдинг «Солнечные продукты» и контролируемые бизнесменом Владиславом Буровым, сообщили о намерении обратиться в арбитражные суды с заявлениями о признании себя несостоятельными. В сообщениях значится одна и та же причина: невозможность исполнения денежных обязательств перед кредиторами: АО «Россельхозбанк» и ООО «Группа Компаний „Русагро“». Эти данные опубликованы на ресурсе «СПАРК-Интерфакс».
В холдинге «Солнечные продукты» ситуацию не комментируют. В октябре 2018 года «Русагро» сообщило о том, что ее головная компания «ROS AGRO PLC» приобрела права на покупку контрольного пакета акций компании «Кварлинк холдинг лимитед», владеющей холдингом «Солнечные продукты». СМИ тогда цитировали слова господина Бурова из письма к сотрудникам холдинга. Причина, по которой «Солнечным продуктам» пришлось привлекать инвестора,— сложные времена, говорится в обращении. Это также связано с аварией на маслоэкстракционном заводе «Волжский терминал» три года назад, частично разрушившей здание завода, сообщали СМИ.
В конце ноября «Русагро» распространило пресс-релиз, в котором сообщало о приобретении прав требования к группе «Солнечные продукты» по кредитам Россельхозбанка на сумму 34,7 млрд руб. По данным компании, приобретенный долг составляет более 80% от общей внешней долговой нагрузки группы «Солнечные продукты». Также холдинг заявил о своих планах приобрести часть активов группы «Солнечные продукты» с целью создания крупнейшей масложировой компании в России.
И «Русагро», и «Солнечные продукты» входят в список 500 ведущих компаний страны. В рейтинге РБК крупнейших по выручке компаний «Русагро» занимает 152-е место с оборотом 79 млрд руб. в 2017 году, «Солнечные продукты» — 248-е (42 млрд руб.).
На сайте «Солнечных продуктов» сообщается, что холдинг входит в тройку лидеров масложирового рынка и ТОП-20 крупнейших агропромышленных компаний России. ГК занимает второе место в России по объему производства сырого подсолнечного масла, жиров и маргаринов для промышленности, третье место по объему производства фасованных маргаринов и четвертое — на рынке майонезов. «Солнечные продукты» выпускают продукцию под брендами: «Россиянка», «Чудесница», «Оливьез» и др. Холдинг входит в ТОП-25 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в РФ. В его управлении находится 157 тыс. га сельскохозяйственной земли в 11 районах Поволжья. По оценке аналитика ГК «Финам» Алексея Коренева, стоимость «Солнечных продуктов» даже с учетом задолженности (11,8 млрд руб. в прошлом году) составляет от 15 до 18,8 млрд руб. По данным системы «СПАРК-Интерфакс», выручка от продажи в 2017 году ООО «ТД „Солнечные продукты“» составляет 30 млрд руб., прибыль — 3,3 млн руб. 89,15% акций компании принадлежит ООО «Ж.К.», которой на сто процентов владеет зарегистрированное на Кипре «Кварлинк Холдинг Лимитед».
Партнер компании «НАФКО» Ирина Мостовая считает, что банкротство предприятий может быть связано с желанием нового собственника реализовать ранее заявленные планы по интеграции полученных им активов в собственный бизнес. «Контроль над головной компанией и выкуп прав требования дают „Русагро“ возможность провести контролируемое банкротство подконтрольных „Солнечным продуктам“ предприятий. По итогам банкротства „Русагро“ может получить в свое распоряжение все интересующие его профильные активы, реализовав при этом в рамках конкурсного производства те, которые ему не интересны, а по завершении ликвидировать юрлица»,— рассказала госпожа Мостовая.
Аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев не исключает того, что практически одновременные ходатайства о банкротстве сразу от нескольких входящих в группу предприятий являются частью совместной тактики «Русагро» и «Солнечных продуктов» по решению проблем просроченной задолженности и снижению рисков недружественного поглощения со стороны третьих лиц. «Объединение производственных и логистических мощностей компаний сделает новый холдинг одним из крупнейших сельхозпроизводителей в стране»,— рассказал господин Коренев.
Глава комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи Михаил Дегтярем направил письмо в адрес главы Минпромторга, в котором заявил о необходимости установить четкую градацию фасованных товаров, сообщает пресс-служба депутата.
«В настоящее время молочные продукты реализуются в таре по 900 миллилитров стоимостью, сопоставимой полноценному литру; яйца – в таре по 9 штук. Аналогичные приемы используются при продаже круп, сахара, масла и других продуктов питания в маломерных упаковках, визуально не отличимых от привычных для потребителей стандартов», — говорится в письме Дегтярева.
В обращении Дегтярев заявил о необходимости установить четкую градацию расфасованных товаров.
«Например, яйцо куриное - фасовка кратно десяти; молока - кратно 0,25 литра; круп - кратно 0,5 килограмма и так далее. Для этого нужно утвердить нормативно-правовые акты, устанавливающие обязательные для исполнения требования к расфасовке и реализации продуктов питания, входящих в состав потребительской корзины, с целью приведения их к единому стандарту», — говорится в обращении.
По словам Дегтярева, «то, что изготовители указывают фактическую массу или объем продукта на упаковке мелким шрифтом – не решает проблему».
В сообщении пресс-службы отмечается, что Дегятрев также обратился с депутатскими запросами в ФАС и Роспотребнадзор с просьбой провести проверки соблюдения законодательства о конкуренции и защите прав потребителей.
Повседневные расходы граждан России перешли к росту после традиционного сокращения после новогодних праздников, свидетельствуют данные исследовательского холдинга «Ромир».
«На второй неделе года расходы россиян опять пошли вверх после резкого спада в первую праздничную неделю. Так, за неделю с 7 по 13 января среднестатистическая российская семья потратила на повседневные товары 4067 руб., что на 3,9% больше, чем неделей ранее. Однако по сравнению с аналогично неделей прошлого года расходы россиян сократились почти на 100 руб. или на 2,4%», — говорится в сообщении холдинга.
Согласно данным «Ромира», средний чек в период с 7 по 13 января продолжил сокращаться и составил 540 руб., что на 8% меньше показателя первой недели 2019 года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель практически не изменился, увеличившись на 1 руб., или 0,2%.
В ходе первой недели текущего года расходы россиян традиционно сократились после праздников и составили 3916 руб., что меньше показателя за последнюю неделю предыдущего года на 30%. Тогда расходы граждан страны достигли 5598 руб.
Исследование холдинга «Ромир» основано на данных потребления 40 тыс. граждан России, 15 тыс. домохозяйств в 220 городах страны с населением свыше 10 тыс. человек.
Приглашаем Вас на выставку оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств «Молочная и мясная индустрия 2019», которая состоится с 19 по 22 февраля в Москве, МВЦ «Крокус Экспо».
Для бесплатного посещения выставки получите электронный билет.
На выставке будут представлены решения, технологии и оборудование, которые помогут вывести ваше производство на новый современный уровень, оптимизировать имеющиеся ресурсы и повысить экономическую эффективность предприятия.
Посетив выставку, Вы сможете:
Расписание деловой программы.
Средние расходы жителей России в новогодние праздники составили 13 870 руб., снизившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года 225 руб., свидетельствуют данные опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ).
«Сумма средних расходов на празднование в 2019-м составила 13.870 руб. – немного меньше, чем в 2018-м (14.195 руб.). Фактические траты в среднем также совпали с запланированными в конце декабря (13.755 руб.)», — говорится в сообщении центра.
По данным ВЦИОМ, в среднем 5 375 руб. россияне потратили на подарки, еще 4 592 руб. — на праздничный стол. Около 4 592 руб. жители России заплатили за елки, походы в рестораны и туристические поездки. Почти все опрошенные (98%) совершили в период новогодних праздников те или иные траты.
Две трети респондентов (69%) заявили, что остались довольны зимними каникулами. В прошлом году такого мнения придерживались 73% опрошенных. Около трети респондентов (30%) побывали в гостях, еще 28% россиян провели каникулы на природе. Почти четверть опрошенных (24%) заявили, что катались на лыжах, ходили на каток или занимались другим видом зимнего активного отдыха. Порядка 21% россиян работали в новогодние праздники.
При этом 32% опрошенных назвали идеальным зимним отдыхом катание на лыжах или на коньяках, 22% — посещение различных исторических мест и экскурсий, 21% — пребывание на пляже. Еще 21% респондентов хотели бы провести время с семьей.
Опрос ВЦИОМ был проведен 11 января текущего года среди 1600 респондентов старше 18 лет. Максимальный размер ошибки для данной выборки с вероятностью 95% не превышает 2,5%.
Появление на полках российских магазинов упаковок куриных яиц по девять штук никак не связано с ростом цен на продукт, говорят опрошенные Forbes эксперты.
Куриные яйца в упаковках по девять штук вместо десяти появились на прилавках некоторых российских магазинов. Информация быстро распространилась по соцсетям и медиа — в поле зрения попала продукция птицефабрики «Вараксино» в Удмуртии. Новости о «девятках» яиц появились на фоне свежих данных от Росстата, согласно которым куриные яйца к концу 2018 года дорожали стремительными темпами — в декабре цены на них оказались на 25,9% выше, чем годом ранее (из основных продуктов питания больше за год подорожал только сахар — на 28,3%). Всего за месяц, с ноября 2018 года, яйца выросли в цене на 15,4%, при этом продукт дорожал практически во всех регионах страны, больше всего — в Удмуртии (на 31%), в республике Марий Эл (на 29,5%), в Орловской и Калининградской областях (на 28,3%).
Появление новой упаковки никак не связано с динамикой цен на яйца, говорят опрошенные Forbes эксперты. Гендиректор Российского птицеводческого союза (РПС) Галина Бобылева убеждена, что новая упаковка не призвана нивелировать в глазах покупателя удорожание продукта. Возможно, это маркетинговый ход птицефабрики, а может быть производитель упаковки сделал новый продукт, исходя из собственных соображений, предложил его фабрике, а она согласилась его закупить. Бобылева напомнила, что яйца в рознице сегодня продаются в упаковках по шесть, десять, двадцать и тридцать штук.
Маркетинговым ходом в преддверии новогодних праздников объяснили появление упаковки и в самой птицефабрике «Вараксино». «Кроме «девяток» мы выпускаем яйца и в классических упаковках по десять и двадцать штук», —заявил «РИА Новости« представитель компании.
Сезонные колебания
Никакого дефицита яиц на рынке, который мог бы привести к росту цен, нет, подчеркивает Бобылева. В 2018 году, по ее словам, производство яиц в России выросло на 320 млн штук и сопоставимый прирост происходит последние несколько лет. Всего в прошлом году в стране было произведено более 45 млрд куриных яиц. Удорожание яиц она объясняет сезонными колебаниями цен, которые ежегодно растут осенью и зимой. К лету же цены обязательно снизятся, так как такой продукт сложно хранить производителю и ретейлерам, уверена гендиректор РПС.
По словам ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниила Хотько, производство яиц в России действительно растет последние пять лет: в 2013 году оно составило по всем категориям хозяйств 41,3 млрд штук, в 2017 — 44,8 млрд, в 2018-м превысило 45 млрд.
Тем не менее, динамика последних месяцев не столь радужная. С августа 2018 выпуск столового яйца в России начал снижаться по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В ИКАР это связывают со снижением доходности в этом секторе, этим частично объясняется рост цен. Он напоминает, что в 2017 году цены на яйцо были самыми низкими за последние годы, достигнув у производителей трехлетнего минимума. То же наблюдалось и в рознице. Но в начале 2018 началось удорожание себестоимости — в четвертом квартале прошлого года цена на зерно и масличные культуры, на которые приходится 70% кормовой базы, выросли на 30-50% по сравнению с 2017 годом. Это ударило по рентабельности производства и обострило конкуренцию как на региональном, так и на федеральном уровне, говорит Хотько. Предприятия, оказавшиеся неэффективными по себестоимости из-за изношенности оборудования или удаленного расположения, были вынуждены сокращать производство, чтобы удержаться на плаву, добавляет эксперт. По его мнению, ситуация с ростом цен на яйца похожа на то, что происходит на рынке бройлеров, где наблюдался бурный рост производства и снижение цен, но потом, когда из-за конкуренции неэффективные игроки стали покидать рынок, цены начали расти.
Хотько подчеркивает, что речи о дефиците на рынке яиц не идет — к лету цены на яйцо начнут снижаться. Однако нельзя не признать того, что отрасль перешла в стадию жесткой конкуренции на внутреннем рынке и в 2019 году ряд компаний может уйти с рынка на фоне укрепления позиций крупнейших игроков в отрасли, указывает он.
Потребительские цены на продукты могут увеличиться в первом квартале года в связи с повышением НДС, рассказал исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, на слова которого ссылаются «Ведомости».
«Поставщики вынуждены идти к партнерам в ритейл и договариваться об изменении цен, потому что рост себестоимости в данном случае продиктован изменением налогового законодательства и НДС. Это налог, который взимается по всей цепочке производства. Поэтому аналитики считают, что изменение НДС в результате дает от 4% до 12% повышения себестоимости», — сказал Востриков.
По его словам, НДС — не единственный фактор, который влияет на себестоимость товаров. Среди фаторов, влияющих на себестоимость товара, он также назвал — ключевую ставку, которую ЦБ повысил в конце года, а также логистические затраты.
«В таких изделиях, как, например, хлеб, расходы на логистику с себестоимости больше чем на другие более дорогие продукты», — отметил исполнительный директор «Руспродсоюза».
Ранее сообщалось о том, что потребительские цены в России за праздники выросли на 0,5%, а цены на куриные яйца и сахар за год выросли на 25,9–28,3%.
