-
20.12.2018 04:51:35Продукты разных цветов – 8 вариантов что съесть для здоровья
-
20.12.2018 04:49:09Какие наши цены: ЦБ назвал товары, которые подорожают в 2019 году
-
19.12.2018 05:20:59Четыре винодельческих предприятия Краснодарского края начали экспортировать вино в Бельгию
-
19.12.2018 05:19:16Россельхознадзор сообщил о мошеннических схемах поставок сухого молока из Белоруссии
-
19.12.2018 05:17:23Жиры, белки, углеводороды. Рост цен на топливо грозит подорожанием продуктов
-
19.12.2018 05:15:57Россельхознадзор сообщил о выявлении зараженных апельсинов и мандаринов из Турции
-
19.12.2018 05:13:25Romir: Недельные расходы продолжают предпраздничный рост
-
18.12.2018 06:29:48В Краснодаре открылся один из крупнейших в России комбинат хлебопродуктов
-
18.12.2018 06:25:28В Краснодаре открылся один из крупнейших в России комбинат хлебопродуктов
-
18.12.2018 06:18:31Россияне тратят на еду почти треть своих доходов
-
18.12.2018 06:09:44Росрыболовство рассказало о ценах на рыбу и морепродукты для новогоднего стола
-
17.12.2018 06:02:14Роскачество составило рекомендации по выбору шампанского
-
17.12.2018 06:00:43Ценовое потепление: почему российские томаты стали дешевле импортных
-
17.12.2018 05:59:19Минздрав РФ начал готовить закон о запрете продажи крепкого алкоголя до 21 года
-
17.12.2018 05:57:34Меньше не наливать: игристое может подорожать почти на четверть
-
17.12.2018 05:55:40РСП обратился к вице-премьеру Гордееву из-за ценообразования на рынке хлеба
-
14.12.2018 06:56:14Россельхознадзор снял ограничения на поставки продуктов с двух белорусских предприятий
-
14.12.2018 06:35:40Valio запускает производство сливочного масла в России
-
14.12.2018 07:29:19В 2020 году в России появятся облученные продукты
-
13.12.2018 06:45:56Мантуров рассчитывает на принятие решений о маркировке молочной продукции в ближайшее время
Каждый цвет фруктов и овощей, которые вы едите ежедневно, имеет свой собственный набор уникальных соединений для борьбы с болезнями, которые называются фитохимическими. Именно эти фитохимические вещества наделяют продукты индивидуальной окраской и особыми полезными свойствами
Эксперт по здоровью Люк Коутиньо в своем недавнем посте в Instagram рассказал о взаимосвязи цвета продуктов и их оздоровительных качествах.
«Пигменты, придающие фруктам и овощам их яркий цвет, представляют собой различные защитные соединения. Включая в рацион все цвета «питательной радуги», вы сможете повысить свой иммунитет и улучшить работу разных органов человеческого тела», написал эксперт и предоставил краткий перечень продуктов, которые стоит употреблять регулярно.
1. Ликопин (красный) снижает риск рака молочной железы и простаты. Пигмент улучшает здоровье сердца, мозга, глаз и костей. Фруктами и овощами с высоким содержанием ликопина являются арбуз, помидоры, красный перец и виноград.
2. Бета-каротин (оранжевый) борется с онкологией, уменьшает воспаление, поддерживает иммунную систему и улучшает зрение. Продукты, богатые бета-каротином, - это морковь, абрикос, шпинат и сладкий картофель.
3. Витамин С и флавоноиды (желтый) подавляют рост опухолей, выводят токсины из организма, укрепляют иммунную систему, уменьшают воспаление и улучшают состояние сердца. Витамин С содержится в цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, капуста, клубника и брокколи.
4. Фолат (темно-зеленый) отвечает за формирование здоровых клеток и благотворно влияет на сердце. Такие продукты, как яйца, цитрусовые, спаржа, бобовые, листовая зелень, брюссельская капуста и свекла богаты фолиевой кислотой.
5. Индолы и лютеин (светло-зеленый) устраняют избыток эстрогена и токсинов и поддерживают зрение. Продукты, содержащие индолы, - это капуста, брюссельская капуста, капуста, горчица и брокколи.
6. Антоцианы (синие) разрушают свободные радикалы, уменьшают воспаление и полезны для мозга. Антоцианы содержатся в таких продуктах, как баклажаны, черника, сливы, вишня и виноград.
7. Ресвератрол (розовый) синтезируется некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы. Улучшает иммунитет, память и работу сердечно-сосудистой системы. Арахис, клюква и виноград содержат ресвератол.
8. Клетчатка (коричневые волокна) также предлагает определенные преимуществ для здоровья. Это помощь в похудении, в налаживании работы пищеварительного тракта и в укреплении общего самочувствия. Орехи и семена, а также цельные зерна богаты коричневой клетчаткой.
Цены на бензин, сигареты, вино и автомобили вырастут в 2019 году, следует из доклада Центробанка «О денежно-кредитной политике». По прогнозам регулятора, топливо и табак подорожают в пределах 4,6%, алкоголь — на 0,9%, а автомобили — на 0,2%. Это обусловлено изменением акцизов с 1 января. При этом инфляция ускорится с 4 до 5–5,5% еще и на фоне роста НДС. И если этот налог влияет не на все группы товаров — для продовольствия ставка останется льготной, то удорожание бензина влечет расходы на транспортировку, а их несут практически все производители, отмечают опрошенные «Известиями» эксперты. Из-за этого в следующем году подорожают бытовая техника, электроника, обувь, одежда и транспортные услуги. В группе риска также хлебобулочные изделия, фрукты и овощи.
Цена налога
В 2019 году ожидается ряд изменений в налоговом законодательстве: НДС вырастет с 18 до 20%, повысятся акцизы на бензин, табак и автомобили. Налог на алкогольную продукцию не изменится, но из-за требований ВТО предполагается отмена льготных акцизных ставок на российское вино и шампанское. По оценке ЦБ, топливо и сигареты могут подорожать до 4,6%, машины — на 0,2%, а вино — на 0,9%. Это верхние оценки возможного вклада акцизов в рост цен, рассказали «Известиям» в пресс-службе регулятора.
Однако удорожание бензина даже в пределах инфляции и повышение ставки налога на добавленную стоимость могут сказаться на розничных ценах многих товаров. Главным образом вырастут затраты на транспортировку и складское хранение. На продовольствии это отразится не так сильно, но остаются транспорт, туризм, недвижимость и бытовая техника. Товары и услуги не первого, но всё же массового спроса.
Как на дрожжах
Ставка НДС для социально значимых товаров составляет 10% и расти не будет. В эту группу входят лекарства, мясо, овощи, крупы, продукты для детского и диабетического питания, а также некоторые другие, пояснил старший аналитик BCS Global Markets Дмитрий Скрябин. То есть к этому фактору продовольствие не так чувствительно. Но практически на любой товар влияет цена топлива, главным образом из-за роста расходов на доставку.
Основной удар в следующем году придется на товары, в стоимости которых высокая доля расходов на транспорт сочетается с ростом НДС, считает вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. В качестве примера он привел обувь, бытовую технику и одежду. Такая продукция может подорожать на 3–5% за счет НДС и еще на 1–2% из-за бензина, полагает Дмитрий Скрябин. Всё это непродовольственные товары, но на продуктах рост цен на топливо тоже скажется — это производители несут расходы на всех этапах — от посевной и до прилавка, пояснил Павел Сигал. По словам главного аналитика «БКС Премьер» Антона Покатовича, подорожают хлебобулочные изделия, фрукты и овощи. В их себестоимости велика доля расходов на транспортировку и хранение.
Опросы ЦБ показали, что 50–60% компаний в строительстве, транспорте и торговле планируют увеличить отпускные цены на 2–8%. Верхняя граница этого диапазона выше ожидаемой инфляции, отметил аналитик «Открытие Брокер» Тимур Нигматуллин. Он добавил, что на транспорте, особенно в таких монополизированных отраслях, как железнодорожные перевозки и метро, не исключен самый настоящий инфляционный шок, особенно в случае роста цен на топливо. Также должны подорожать электроника и бытовая техника — этот рынок склонен к монополизации.
Инфляция, которую мы ожидали
По прогнозам Банка России, в этом году инфляция не выйдет за пределы 4%, в следующем она может увеличиться до 5–5,5%, а на пике и до 6%. Основной прирост придется на I квартал. Эксперты настроены более оптимистично — возможно, повышение цен будет не столь ощутимым даже на фоне увеличения НДС, акцизов и сопутствующего роста розничной стоимости топлива.
Инфляция в 2019 году может составить 4,2%, считает Дмитрий Скрябин. В начале года на ней скажутся НДС, акцизы, бензин и рост тарифов ЖКХ. По мнению Тимура Нигматуллина, по итогам I квартала 2019-го инфляция в годовом выражении составит 5,3%, а по итогам второго — уже 5%. Далее показатель планово пойдет на спад.НДС
Россияне последние полгода опасаются активного роста цен. Как отметила руководитель отдела изучения доходов и потребления «Левада-центра» Марина Красильникова, инфляционные ожидания сейчас выше, чем год назад, из-за целого ряда событий. И первое — рост цен на бензин в мае 2018-го. Затем последовало сообщение о повышении НДС и пенсионного возраста с 2019-го — это вынудило россиян переоценить свои будущие доходы, пояснила она. По словам Марины Красильниковой, дело в том, что инфляционные ожидания складываются не только из информации о ценах, которые люди видят в магазине, или новостей о налогах, а и из представлений о материальных условиях жизни в будущем.
Кубанские производители вина заключили соглашения с компанией Start2taste об эксклюзивных поставках продукции. Это винодельни «Гранд вино», «Лефкадия», «Саук-Дере», «Вилла Виктория».
Договоренности были достигнуты в Брюсселе в Российском центре культуры и науки в рамках презентации вин отечественных производителей. Предприятия поставили уже порядка девяти тысяч бутылок.
Глава бельгийской компании Димитри Бонте высоко оценил качество кубанских вин и заявил, что игристое вино из России конкурентоспособно с известными сортами шампанского. Он добавил, что у компании уже есть заказы от ресторанов со звездами гида Michelin.
Как отметил заместитель губернатора Краснодарского края, курирующий АПК Андрей Коробка, с каждым годом география экспорта кубанских вин расширяется.
– Признание наших вин на международном рынке – настоящий успех. Это повышает их имидж. География экспорта кубанских вин ежегодно прирастает новыми странами. Сегодня наши винодельческие предприятия поставляют вино в 14 стран мира. За 11 месяцев этого года мы экспортировали свыше 265 тыс. декалитров винодельческой продукции, – сказал Андрей Коробка.
Напомним, в Краснодарском крае производится почти 45% валового сбора российского винограда, 42% российского вина и 27% российского шампанского. Доля Краснодарского края в общероссийских площадях винограда составляет 30%.
Россельхознадзор обратился в компетентное ведомство Белоруссии по поводу выявления мошеннических схем поставок в Россию сухого молока неизвестного происхождения, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
«Россельхознадзор обратился в компетентное ведомство Белоруссии по вопросу выявления мошеннических схем поставок в Россию сухой молочной продукции неизвестного происхождения. Так, по данным Россельхознадзора, на территории России уже реализовано более 36 000 тонн сухих молочных продуктов не белорусского происхождения, но поставляемых под видом продукции Белоруссии», - сказано в сообщении ведомства.
Россельхознадзор ранее направлял запрос в департамент ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии. Белорусская сторона предоставляла сведения о производственных мощностях молокоперерабатывающих предприятий. «Согласно предоставленным сведениям, объемы производства сухих молочных продуктов белорусскими предприятиями не совпадают с поставляемыми в Россию объемами», - отмечают в Россельхознадзоре.
В российском надзорном ведомстве считают, что в страну путем ложного транзита могла попадать сухая молочная продукция из стран, «в отношении которых Россией введены особые экономические меры».
Стремление нефтяников на фоне заморозки розничных цен на бензин заработать на корпоративных клиентах, среди которых транспортные, производственные и торговые компании, может в итоге негативно отразиться на потребителях. Подорожание топлива на 30% грозит ростом цен на товары повседневного спроса, о чем логисты, поставщики продуктов и ритейлеры уже предупредили премьера Дмитрия Медведева. Нефтяники признают, что «устали заниматься альтруизмом».
Ассоциации транспортно-логистических, производственных и торговых компаний предупредили премьера Дмитрия Медведева о последствиях ужесточения условий по покупке корпоративными клиентами топлива у нефтяных компаний. Письмо (копия есть у “Ъ”) подписали, в частности, руководители Национального союза экспертов в сфере транспорта и логистики (СЭЛ), Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), «Руспродсоюза».
Затраты на топливо в среднем занимают не менее 30% в себестоимости услуг профессиональных автоперевозчиков, говорится в письме. А из-за ужесточения корпоративных программ в ноябре эти расходы выросли в среднем на 30%. Транспортные компании, говорится в письме, работают на высококонкурентном и низкомаржинальном рынке и не смогут удерживать цены при таком росте себестоимости. В результате цена транспортных услуг может вырасти минимум на 10%, что скажется и на розничных ценах на товары, предупреждают авторы документа. Ассоциации просят Дмитрия Медведева поручить провести встречу с топливными компаниями для обсуждения ситуации и условий сотрудничества. Письмо было отправлено 14 декабря, уточнила исполнительный директор СЭЛ Ольга Федоткина.
О том, что нефтяники начали ужесточать условия работы с корпоративными клиентами после заморозки розничных и мелкооптовых цен на топливо, “Ъ” сообщал 8 ноября. По данным источников “Ъ”, «Газпром нефть» ввела для корпоративных клиентов сервисные сборы, а другие крупные компании отменяют скидки.
Условия обслуживания корпоративных клиентов ужесточают все крупнейшие нефтяники, подтверждает Ольга Федоткина. По ее словам, резкий рост затрат на топливо окажет крайне негативное влияние на рынок грузового автотранспорта, инфляцию, обновление парков и общее финансовое состояние автоперевозчиков. Ситуация усугубляется отменой с 2019 года льготы к транспортному налогу для плательщиков системы «Платон» и увеличением НДС, добавляет госпожа Федоткина.
Сами транспортные компании уже начали предупреждать партнеров о грядущем повышении цен, рассказали “Ъ” в сети одежды Sela и крупном производителе продуктов питания. Представитель Sela говорит, что компания пытается этого не допустить: «Транслировать изменения на покупателей через повышение розничных цен не планируется, так как платежеспособный спрос и без того снижается». Повышение цен на топливо наиболее заметно скажется в сегменте производства товаров повседневного спроса, где доля автомобильной логистики выше, добавили в Sela.
По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, топливная составляющая в себестоимости зависит от длины логистического плеча и количества перевозок. В ряде случаев доля расходов на топливо в себестоимости может достигать 4–20%. За счет роста этих издержек отпускные цены на российские продукты могут вырасти на 1–8% в зависимости от категории, полагает господин Востриков. Быстрее всего, добавляет он, на рост затрат на логистику реагирует сегмент скоропортящихся продуктов, которые завозятся в магазины ежедневно.
По словам президента Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максима Новикова, негативный эффект удорожание топлива окажет и на крупные компании с обширной географией сбыта, и на небольшие локальные предприятия со сложной траекторией доставки из отдаленных населенных пунктов. В краткосрочной перспективе увеличение издержек на логистику отрицательно скажется на рентабельности бизнеса, а в среднесрочной и долгосрочной может отразиться в потребительских ценах, рассуждает он. Собеседник “Ъ” на рынке розничной торговли отмечает, что само по себе топливо занимает небольшую долю в себестоимости товаров, но в сочетании с ростом налогов, ставок акцизов, эквайринга, торговых ограничений оказывает общее влияние на ценник. В крупной розничной сети рассказали, что из-за сложившейся ситуации вынуждены искать альтернативных поставщиков топлива. Источник “Ъ” в одном из крупнейших производителей потребительских товаров заявил, что доля цены топлива пока не видится столь значительной, чтобы только из-за этого фактора повышать цену на конечный продукт.
Пресс-секретарь Дмитрия Медведева Олег Осипов переадресовал вопросы “Ъ” вице-примеру Дмитрию Козаку. Его представитель Илья Джус заявил, что документ в аппарат вице-премьера не поступал. При этом он отметил, что корпоративные программы нефтяных компаний как B2B сегмент не регулируются правительством: «Это предмет взаимоотношений нефтяных компаний с клиентами». Источник “Ъ” в нефтяной отрасли отметил, что нефтекомпании не могут бесконечно заниматься «альтруизмом» в виде замороженных розничных цен.
Президент РТС Евгений Аркуша подтверждает, что нефтекомпании сейчас придерживаются тренда на снижение скидок на корпоративных клиентов. Но, отмечает он, для этого есть объективные причины, а в первую очередь — снижение доходности розничного бизнеса. Кроме того, таким образом нефтяники страхуют себя от возможных убытков в будущем, связанных, например, с очередным повышением акцизов с 1 января, а также с увеличением экспортного паритета за счет снижения экспортной пошлины, заключает господин Аркуша. Ольга Федоткина, впрочем, надеется, что компромиссом могло бы быть хотя бы частичное возвращение скидок на топливо для крупнейших транспортных компаний. В «Газпром нефти», «Роснефти» и ЛУКОЙЛе на вопросы “Ъ” не ответили.
Россельхознадзор за неделю с 10 по 17 декабря выявил 492,5 тонны цитрусовых из Турции, в которых был обнаружен карантинный объект - средиземноморская плодовая муха, сообщила пресс-службе ведомства.
«За период с 10 по 17 декабря 2018 года на упаковочной станции Narka региона Адана всего сотрудниками Россельхознадзора досмотрено 136 предназначенных к поставкам в Россию партий цитрусовых в количестве 3 131 тонны. В 21 партии (492,5 тонны) обнаружен карантинный для стран – членов Евразийского экономического союза объект – средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitata)», - говорится в сообщении.
В ведомстве отметили, что «данные факты обнаружений карантинных объектов свидетельствуют о несоответствующем контроле Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турецкой Республики за транспортными средствами, предназначенными для перевозки цитрусовых в Российскую Федерацию».
Недельные расходы с 10 по 16 декабря в среднестатистической российской семье составили 4564 руб. Размер среднего чека за ту же неделю достиг 576 руб. Оба индекса растут вторую неделю подряд, что, в первую очередь, связано с предпраздничным шопингом.
Исследовательский холдинг Ромир представляет новые Индексы - Недельных Расходов (ИНР) и Недельного Среднего Чека. ИНР является показателем, демонстрирующим динамику объема потребления российскими домохозяйствами товаров повседневного спроса. Индекс Недельного Среднего Чека показывает динамику среднего значения стоимости покупок домохозяйств, совершенных в течение недели. Оба Индекса рассчитываются для каждой календарной недели на основе данных о потреблении домохозяйств, получаемых посредством панельного исследования Romir Consumer Scan Panel*.
На 50-й неделе текущего года (10-16 декабря) Индекс расходов вырос до 4563 рублей. В среднем именно столько потратила среднестатистическая российская семья за неделю на повседневные товары (см. Гистограмму 1). Таким образом, ИНР на 50-й неделе оказался выше показателя предыдущей недели на 6%. По сравнению с аналогичной неделей прошлого года ИНР сократился на 3,7%. А относительно медианных значений объема недельного потребления домохозяйств в 2012 году недельные расходы россиян выросли на 56%.
Гистограмма 1. Динамика недельных номинальных повседневных расходов (в рублях) жителей российских городов с населением от 100 тысяч жителей. 2018 год, недели 38-50.
Источник: Romir Scan Panel, 50-я неделя 2018 г.
Индекс Среднего чека на 50-й неделе вырос до отметки 576 рублей, что на 3,5% больше, чем неделей ранее (см. Гистограмму 2). Относительно аналогичной недели прошлого года средний чек показал снижение на 3,7%. А по сравнению с медианными значениями 2012 года (базовый период), средний чек вырос на 80%.
Гистограмма 2. Динамика недельного среднего чека (в рублях). 2018 год, недели 38-50.
Источник: Romir Scan Panel, 50-я неделя 2018 г
В промышленном парке столицы региона начал работу первый резидент. В церемонии запуска объекта приняли участие губернатор Кубани Вениамин Кондратьев и генеральный директор розничной сети «Магнит» Ольга Наумова.
Комбинат будет выпускать продукцию общим объемом 70 тыс. тонн в год для магазинов «Магнит» в 65 регионах страны. Благодаря запуску нового производства создано порядка 400 рабочих мест.
– Важно, что комбинат будет производить изделия из нашего кубанского зерна. Такие предприятия помогают нам развивать переработку, делать важный шаг к тому, чтобы перестать быть сырьевым регионом, – подчеркнул Вениамин Кондратьев.
По его словам, поддержка промышленности и создание индустриальных парков для Краснодарского края – одно из приоритетных направлений работы.
– Мы понимаем важность этого проекта, поэтому край со своей стороны предоставил налоговые льготы и около 350 млн рублей субсидий для развития инфраструктуры. Конечно, мы заинтересованы в расширении этого индустриального парка. Краснодару и краю нужны новые высокотехнологичные производства и рабочие места, – сказал губернатор.
Ольга Наумова добавила, что в этом году в компании утверждена стратегия по развитию собственных производств.
– Индустриальный парк занимает в ней особое место. В начале следующего года здесь откроется еще одно предприятие – «Кондитер Кубани» – по производству конфет. «Магнит» благодаря собственным производствам может создавать лучшее предложение на рынке. Мы изучаем покупательский спрос, видим, какая продукция востребована, и адаптируем ассортимент магазинов, – уточнила генеральный директор розничной сети.
Напомним, соглашение о создании индустриального парка розничной сети «Магнит» в Краснодарском крае было подписано в 2015 году на Международном инвестиционном форуме в Сочи. Проект включен в государственную программу «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности» и реализуется при поддержке министерства промышленности и торговли РФ, министерства сельского хозяйства РФ и администрации Краснодарского края.
Общая площадь парка – свыше 230 парк га, на территории можно разместить более 20 предприятий. В промзоне построена необходимая инфраструктура для работы различных производств: энергоцентр, хладоцентры, водозаборы, очистные сооружения.
Особенностью первого резидента парка – «Кубанского комбината хлебопродуктов» – является объединение трех отдельных фабрик: по выпуску мучных кондитерских, бараночносухарных и макаронных изделий. Это позволит повысить эффективность работы и снизить себестоимость товаров за счет общей инженерной инфраструктуры, зон для хранения сырья и готовой продукции, логистики, сервисных служб. Комбинат автоматизирован, часть функций на себя взяли роботы. Работают несколько лабораторий, где, в том числе осуществляются разработка и тестирование новых продуктов.
В промышленном парке столицы региона начал работу первый резидент. В церемонии запуска объекта приняли участие губернатор Кубани Вениамин Кондратьев и генеральный директор розничной сети «Магнит» Ольга Наумова.
Комбинат будет выпускать продукцию общим объемом 70 тыс. тонн в год для магазинов «Магнит» в 65 регионах страны. Благодаря запуску нового производства создано порядка 400 рабочих мест.
– Важно, что комбинат будет производить изделия из нашего кубанского зерна. Такие предприятия помогают нам развивать переработку, делать важный шаг к тому, чтобы перестать быть сырьевым регионом, – подчеркнул Вениамин Кондратьев.
По его словам, поддержка промышленности и создание индустриальных парков для Краснодарского края – одно из приоритетных направлений работы.
– Мы понимаем важность этого проекта, поэтому край со своей стороны предоставил налоговые льготы и около 350 млн рублей субсидий для развития инфраструктуры. Конечно, мы заинтересованы в расширении этого индустриального парка. Краснодару и краю нужны новые высокотехнологичные производства и рабочие места, – сказал губернатор.
Ольга Наумова добавила, что в этом году в компании утверждена стратегия по развитию собственных производств.
– Индустриальный парк занимает в ней особое место. В начале следующего года здесь откроется еще одно предприятие – «Кондитер Кубани» – по производству конфет. «Магнит» благодаря собственным производствам может создавать лучшее предложение на рынке. Мы изучаем покупательский спрос, видим, какая продукция востребована, и адаптируем ассортимент магазинов, – уточнила генеральный директор розничной сети.
Напомним, соглашение о создании индустриального парка розничной сети «Магнит» в Краснодарском крае было подписано в 2015 году на Международном инвестиционном форуме в Сочи. Проект включен в государственную программу «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности» и реализуется при поддержке министерства промышленности и торговли РФ, министерства сельского хозяйства РФ и администрации Краснодарского края.
Общая площадь парка – свыше 230 парк га, на территории можно разместить более 20 предприятий. В промзоне построена необходимая инфраструктура для работы различных производств: энергоцентр, хладоцентры, водозаборы, очистные сооружения.
Особенностью первого резидента парка – «Кубанского комбината хлебопродуктов» – является объединение трех отдельных фабрик: по выпуску мучных кондитерских, бараночносухарных и макаронных изделий. Это позволит повысить эффективность работы и снизить себестоимость товаров за счет общей инженерной инфраструктуры, зон для хранения сырья и готовой продукции, логистики, сервисных служб. Комбинат автоматизирован, часть функций на себя взяли роботы. Работают несколько лабораторий, где, в том числе осуществляются разработка и тестирование новых продуктов.
Жители России тратят на продукты питания около 31,2% своих доходов, на Украине и в Казахстане доля расходов на еду еще выше — 50,9% и 46% соответственно, подсчитали в «РИА Новости».
В исследовании были проанализированы расходы жителей 40 стран, учитывались данные национальных статистических служб и Международного валютного фонда (МВФ). Россия заняла в рейтинге 31-е место. Украина находится на последней строчке.
Наименьшую долю (8,7%) продукты питания занимают в структуре расходов жителей Люксембурга. Также мало тратят на питание британцы (10%), голландцы (10,6%), ирландцы, финны, норвежцы и швейцарцы (менее 12%).
Авторы исследования делают вывод о существующей обратной связи между ВВП на душу населения и долей расходов на продукты. Помимо уровня жизни семей, на доли трат на продукты и трат на развлечения влияют и национальные привычки: например, жители стран Средиземноморья практически ежедневно ужинают в тапас-барах и кафанах.
На общественное питание и гостиницы больше других тратят швейцарцы — 10,8%. За ними идут греки с 10,5%, далее — испанцы с 10%. Россияне находятся в нижней части рейтинга с 3,3%. Минимумальную часть зарплаты на кафе и отели тратят жители Молдавии и Румынии (1,8%).
Цены на рыбу и морепродукты для новогоднего стола находятся на уровне прошлого года, рассказал журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков. Он добавил, что есть даже небольшое снижение цен — на 0,1%.
«Понятно, что набор таких продуктов (рыбы и морепродуктов, попадающих на новогодний стол. — RNS) очень большой. В целом цены находятся на уровне прошлого года. Есть снижение на 0,1%», — рассказал он.
Объем вылова водных биоресурсов в России в 2018 году вырастет на 6% по сравнению с прошлым годом — до 5 млн 50 тыс. тонн, ранее заявил Шестаков.
Эксперты Роскачества проводят исследование качества российского вина совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. Итогом проекта станет национальный Винный гид России.
320 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, отобранных для исследования, пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов — дегустаторов. Результаты исследования станут основой «Винного гида России» — создаваемого Роскачеством регулярного каталога качественных вин российского производства с подробными характеристиками каждого продукта.
При выборе шампанского потребители должны обратить внимание на наименование товара, поскольку вместо настоящего вина можно купить винный напиток. Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества.
«По мнению экспертов, в первую очередь стоит обратить внимание на саму категорию товара, которую вы выбираете. В последние годы на российском рынке в несколько раз выросла доля так называемых „игристых винных напитков“… Если надписи „игристое вино“ или „российское шампанское“ на этикетке нет, переверните бутылку, там вы наверняка найдете надпись „винный напиток газированный“», — говорится в сообщении Роскачества.
В винных напитках может содержаться до 50% виноматериала, все остальное — вода, ароматизаторы и красители. «Ценность такого напитка сомнительна даже при его невысокой цене», — добавили в организации.
Иногда надпись на бутылке шампанского может содержать также наименования «выдержанное» и «коллекционное». К «выдержанным» относятся вина, которые в течение шести месяцев хранились в специальной емкости, либо девять месяцев выдерживались в бутылке. «Коллекционными» называют вина, изготовленные классическим методом и выдержанные в бутылке не менее двух лет.
Цены на российское шампанское могут начинаться от 300 рублей, а иногда со скидкой купить игристое вино можно и за 200 рублей. «Экспертное исследование Роскачества подтвердило, что даже в этой ценовой категории можно найти не самое плохое игристое. Это могут быть недорогие вина крупных производителей, располагающих большими площадями собственных виноградников», — рассказали в Роскачестве.
В организации также дали рекомендации по подаче шампанского. Напиток лучше всего держать в ведерке со льдом. Это позволит сохранить правильную температуру вина и даст возможность более полно раскрыться его аромату. «Температура подачи большинства игристых вин колеблется в диапазоне от шести до девяти градусов. Для дорогих коллекционных вин, температура может приближаться к верхней границе и даже до 10 градусов», — добавили в Роскачестве.
По итогам девяти месяцев 2018 года оптовые цены на российские томаты впервые оказались ниже, чем на импортные, — на 8,6 руб. К такому выводу пришли аналитики консалтинговой группы «НЭО Центр», собирающие такие данные с 2013 года. А отечественные огурцы, по информации «НЭО Центра», также впервые вплотную приблизились по оптовой цене к импортным.
Отечественные помидоры впервые стали дешевле импортных, подтвердил РБК исполнительный директор Национального плодоовощного союза Александр Горкин. С чем связана такая динамика, разбирался РБК.
Томатная революция
До сих пор отечественные помидоры были дороже импортных из-за больших затрат на производство, объясняет Горкин. По его словам, затраты на электроэнергию составляют до половины себестоимости тепличных овощей. Союз даже просил Минсельхоз установить для сельхозпроизводителей льготный тариф на электроэнергию в зависимости от региона.
В 2013 году 1 кг импортных томатов стоил в опте 41,2 руб., а отечественных — 51,6 руб., указывает «НЭО Центр». Эмбарго на ввоз овощей из стран ЕС и США в 2014 году привело к дальнейшему росту цен как на собственные, так и на поставляемые в Россию овощи. В 2017 году импортные томаты подешевели до 63,1 руб. за килограмм, тогда как российские, напротив, немного прибавили в цене — до 72,6 руб. Аналогичная динамика была и по огурцам.
Революция произошла по итогам девяти месяцев 2018 года. Стоимость импортных томатов резко выросла на 30%, до 82,6 руб. за килограмм. У отечественных производителей томаты подорожали менее чем на 2 руб., до 74 руб. за килограмм.
Российские огурцы в опте подешевели в январе—сентябре 2018 года до 70 руб. за килограмм, а импортные, напротив, подорожали до 68,1 руб. — цены почти сравнялись.
Подешевели помидоры и огурцы и в рознице, свидетельствуют данные Росстата, которые учитывают как российские, так и импортные овощи. По итогам января—ноября 2018 года средняя розничная цена на помидоры и огурцы была примерно на 8% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. В ноябре 1 кг помидоров в магазине стоил в среднем 102,4 руб. против 118,6 руб. годом ранее. Для огурцов этот показатель составил 104,4 против 117,5 руб. за килограмм.
Почему дешевеют помидоры
Необычная динамика цен на помидоры и огурцы в этом году связана с падением курса рубля и снижением темпов роста внутренних цен, указывают аналитики «НЭО Центра». Они отмечают, что последние три года цены на импортные томаты в долларовом исчислении стабильны. Поэтому при девальвации рубля цены на импортные овощи растут, что делает отечественную продукцию более конкурентоспособной.
На нетипичное снижение цен на овощи и фрукты этой осенью уже обращали внимание аналитики «ВТБ Капитала». Они указывали: удешевление плодоовощной продукции не вписывается в картину сезона — последний раз эти продукты в октябре дешевели в 2012 году. Снижение цен аналитики объяснили хорошим урожаем тепличных овощей.
В этом году сбор тепличных овощей уже к концу октября вырос на 25,7% по сравнению с прошлым годом и составил 820,1 тыс. т, сообщал ранее Минсельхоз.
Увеличение производства ведет к снижению стоимости томатов, объясняет Горкин. Производство, по его словам, растет благодаря эффективным мерам господдержки. С 2015 года в России реализуется госпрограмма по развитию сельского хозяйства, которая предусматривает возмещение 20% капитальных затрат на создание и модернизацию теплиц.
Активность инвесторов в тепличном овощеводстве резко выросла, указывает Горкин. С 2015 по 2017 год в России было построено более 576 га современных теплиц, а объем инвестиций превысил 121 млрд руб. В строительство теплиц инвестировал, в частности, сын миллиардера Романа Абрамовича Аркадий: у него уже есть тепличный проект в Белгородской области и он планирует построить еще один на Дальнем Востоке.
Инвестиционный бум позволил увеличить производство тепличных овощей за три года почти в два раза, констатируют в Национальном плодоовощном союзе. Если в 2015 году в России было произведено 600 тыс. т овощей, то по итогам этого года производство вырастет до 1,1 млн т. К началу декабря было собрано 344,5 тыс. т томатов — на 48% больше, чем в прошлом году. Аналогичная динамика по огурцам — 18%, до 537,8 тыс. т.
Производство отечественных томатов в этом году впервые превзойдет импорт, отмечает Горкин. По итогам 2018 года российских томатов на рынке будет не менее 51% (более 400 тыс. т), а огурцов — 85% (свыше 650 тыс. т).
Откуда Россия ввозит овощи
Основной поставщик томатов для России — Азербайджан, следует из материалов «НЭО Центра». На долю этой страны по итогам девяти месяцев 2018 года приходится около 30% всех поставок томатов. Среди других крупных импортеров томатов — Китай, Марокко, Иран и Белоруссия.
Турция, которая долгие года была крупнейшим поставщиком, ввезла всего 6% от общего объема импортированных в Россию томатов. В прошлом году правительство отменило запрет на ввоз томатов из Турции, но ограничило разрешенный объем ввоза квотой 50 тыс. т в год. Рост импорта из Азербайджана, по мнению аналитиков «НЭО Центра», может объясняться скрытыми поставками из Турции.
В 2017 году Россия завезла 516 тыс. т помидоров на $650 млн и 134 тыс. т огурцов на $146,06 млн.
Будет ли расти производство овощей дальше
В течение ближайших четырех лет ожидается насыщение российского рынка овощей за счет внутреннего производства, прогнозируют аналитики «НЭО Центра». На 2018–2021 годы в России запланировано строительство 1,1 тыс. га новых тепличных комплексов. Эти проекты компенсируют выбытие старых теплиц и обеспечат прирост производства.
В 2017 году российский рынок был обеспечен отечественными помидорами, выращенными в закрытом грунте, на 58%, а огурцами — на 87%. К 2021 году эти показатели, по расчетам «НЭО Центра», вырастут для томатов до 73%, для огурцов — до 95%.
До 2020 года тепличная отрасль будет развиваться высокими темпами, прогнозируют в Национальном плодоовощном союзе. Строительство 400 га теплиц, заложенных в последние два-три года, продолжается — это позволит довести долю отечественных тепличных овощей до 80–85%. После 2020 года темпы развития отрасли снизятся, но динамика все равно будет положительной, рассчитывают в союзе.
Минздрав РФ начал подготовку законопроекта об увеличении возраста продажи крепкого алкоголя до 21 года, сообщила в четверг пресс-служба министерства.
"В молодом возрасте алкоголь не только воздействует на здоровье, но и влияет на поведение, в том числе, на форму потребления алкоголя в будущем. Именно поэтому предлагается увеличение минимального возраста продажи крепкой алкогольной продукции, с которой, как свидетельствуют эксперты, связаны наибольшие риски, до 21 года", - приводит пресс-служба слова министра здравоохранения РФ Вероники Скворцовой.
В сентябре вице-премьер Татьяна Голикова заявила, что Минздрав до февраля 2019 года в рамках национального проекта "Демография" подготовит предложения по увеличению возраста, с которого разрешено продавать алкоголь в России.
"Мы говорили, что есть примеры множества стран, в том числе стран Содружества Независимых Государств, которые в разное время принимали решения об увеличении возраста продаж до 19, до 20, до 21 года. Все эти варианты будут рассмотрены", - сказала тогда Голикова журналистам.
В ноябре опрос ВЦИОМ показал, что 78% россиян одобряют идею повышения возраста для продажи алкоголя в РФ с 18 лет до 21 года.
В 2019 году минимальная розничная цена (МРЦ) бутылки шампанского 0,75 л может вырасти почти на четверть — до 202 рублей. Такие расчеты Ассоциация производителей игристых вин уже направила в Минфин, рассказали «Известиям» в организации. Ее специалисты пересчитали МРЦ с учетом повысившейся стоимости сырья и роста НДС до 20%. Минфин прорабатывает вопрос, но окончательное решение пока не принято, рассказали «Известиям» в пресс-службе ведомства. Последний раз правительство фиксировало минимальную стоимость шампанского в 2016 году, с тех пор она составляет 164 рубля.
Кто не рискует, тот не пьет...
Как рассказали «Известиям» в Ассоциации производителей игристых вин, с 2019 года минимальная цена бутылки шампанского на полке в магазинах должна составлять 202 рубля. Организация делала расчеты с учетом повышения НДС с 18 до 20%, наценки розницы и оптового звена, размера акциза, стоимости сырья и общих производственных затрат. Эти расчеты ассоциация направила на рассмотрение в Минфин.
В пресс-службе министерства «Известиям» рассказали, что в настоящее время Минфин совместно с заинтересованными ведомствами прорабатывает вопрос изменения МРЦ на игристые вина (шампанское).
— Конкретных решений пока нет, — подчеркнули в ведомстве.
В Минпромторге сказали «Известиям», что документ в ведомство не поступал. В Минэкономразвития не смогли оперативно ответить на запрос.
Последний раз правительство утвердило минимальную розничную цену (МРЦ) на шампанское в 2016 году. Тогда для потребителей она составила 164 рубля за бутылку. С тех пор цена не корректировалась, хотя МРЦ на водку и коньяк уже менялась в 2017 году. Более того, Минфин уже подготовил проект приказа, из которого следует, что эти минимумы вновь будут увеличены в конце 2018 года или начале 2019-го (на водку — до 215 рублей за 0,5 л, коньяк — 388 рублей, бренди — 307 рублей).
Пузырьки в цене
Более реалистична минимальная розничная цена на шампанское в 180 рублей за бутылку, считает глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.
— Когда в 2016 году в отрасли вводили минимум в 164 рубля, все понимали, что это высокая оценка. Как раз в 2017 году она стала реальной, — пояснил «Известиям» эксперт.
Он добавил, что шампанское не должно быть слишком доступным по цене. Но есть и более дешевые варианты: например, винные газированные напитки (продукция, которая содержит не менее 50% виноматериалов). Вадим Дробиз напомнил, что изначально МРЦ выполняла на рынке важную роль: служила границей между легальными и фальсифицированными напитками. Но с появлением системы госучета ЕГАИС эта функция перестала выполняться за счет минимальной розничной цены.
— Государство собирает акциз и НДС на этапе производства напитков, — отметил эксперт. — Установление минимальных цен в оптовом и розничном звене с учетом наценки выполняет уже скорее социальную роль: правительство стремится сохранять ценовые минимумы на невысоком уровне.
По данным оператора фискальных данных «Такском», средняя розничная цена на шампанское по России в декабре составила 511 рублей за бутылку, по сравнению с прошлым годом цифра практически не изменилась. Основные продажи приходятся на напитки, стоимость которых не превышает 800 рублей. Продажи игристого в декабре 2018 года выросли на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом почти треть оборота напитка в РФ приходится на отечественные продукт, тогда как на напитки из Италии — 5%, Франции — 3%.
Минимум на все
Экс-депутат Госдумы Виктор Звагельский, ранее курировавший в нижней палате парламента алкогольную отрасль, также рассчитал, что минимальная цена бутылки шампанского не должна превышать 180 рублей. Но для того, чтобы решить проблему конкуренции шампанского с винными напитками и газированными игристыми винами, которые производятся не классическими способами (вместо брожения используется газификация), можно установить МРЦ на все эти категории на уровне 200 рублей, отметил эксперт.
Ранее Минфин планировал установить МРЦ и на винные напитки. Производство последних не требует больших затрат благодаря тому, что изготовители могут использовать лишь 50% виноматериалов. В итоге цена ниже, а потребители не всегда ясно понимают, что покупают.
Хотя в Минсельхозе видели другой путь решения этой проблемы. Ранее в ведомстве «Известиям» говорили, что винные напитки — это товар-субститут (заменитель) вина. Не следует создавать условия для его производства и продажи. Поэтому в министерстве в прошлом году предлагали повысить акциз на него с 18 рублей на один литр до 36 рублей. В ведомстве были уверены, что после повышения акциза винные напитки возрастут в цене, что поспособствует постепенному сокращению их товарооборота на рынке. По замыслу авторов инициативы, это освободит место на полке для натуральных вин.
Ранее предлагалось также указывать на этикетках винодельческой продукции точное указание вида напитка — вино столовое, шампанское, винный напиток или газированный винный напиток. Это необходимо, чтобы не вводить потребителей в заблуждение. Так, под видом шампанского, например, в похожей бутылке, а иногда и со словом «шампанское» на этикетке, продается «вино игристое газированное» по более низкой цене.
Президент Российского союза пекарей (РСП) Валерий Чешинский попросил вице-премьера Алексея Гордеева решить проблему ценообразования на рынке хлеба. В письме к господину Гордееву он подчеркнул, что цены на сырье, упаковку, энергоносители, топливо, готовую продукцию должны отвечать «адекватной логике функционирования рыночного механизма». Документ имеется в распоряжении «РИА Новости», его получение подтвердил представитель вице-премьера.
Как утверждает господин Чешинский, за последний год в отрасли сложилась тяжелая ситуация стоимостью основного и дополнительного сырья, цены на которое выросли из-за повышения курса доллара, экспортной цены и скупки трейдерами зерна. «Видя это, сельхозпроизводители сократили продажу зерна мукомольным предприятиям в ожидании еще большего роста цены. Формирование цен на хлебобулочные изделия в целом по России не отвечает рыночным механизмам»,— уверен президент РСП. Он подчеркнул, что сейчас «хлебопекарные предприятия работают с минимальным уровнем рентабельности и прибыли, принимая на себя всю нагрузку изменений себестоимости продукции».
По словам Валерия Чешинского, ситуацию осложняет полное отсутствие взаимопонимания со стороны руководства торговых сетей, которое не признает «объективных причин, влияющих на рост цен на хлеб». Он отметил, что предприятия ведут переговоры с торговыми сетями, но те считают, что «оснований для изменения цен нет». «Наряду с этим торговые сети требуют повышения своей доходности путем дополнительных скидок или ретро-бонусов, зачастую скрытых в навязываемых услугах маркетингового характера аффилированных юридических лиц, шантажируя сокращением ассортимента»,— добавил глава РСП. Он уточнил, что «с декабря 2017 года по октябрь 2018 года цены на хлебобулочные изделия в торговых сетях повысились в среднем на 3%, а средняя зарплата работников предприятий выросла только на 5%».
Начальник управления агропромышленного комплекса Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Анна Мирочиненко сказала агентству, что ведомство рассмотрит обращение РСП. Она отметила, что жалобы от компаний относительно ситуации с ценообразованием не поступали.
Напомним, в октябре “Ъ” сообщал, что хлеб в России может начать дорожать. На фоне роста цен на пшеницу и, соответственно, на муку производители попросили торговые сети поднять отпускные цены. Если с начала года стоимость хлеба увеличилась в среднем только на 2,3%, то осенью речь шла о повышении на 8–12%.
Россельхознадзор с 13 декабря отменил временные ограничения на поставки животноводческой продукции с двух предприятий из Белоруссии, сообщает пресс-служба ведомства.
«Россельхознадзор отменяет с 13 декабря 2018 года временные ограничения на поставки в Россию животноводческой продукции с двух белорусских предприятий: ИООО “Беловежские деликатесы”, СП ООО “БАК”», — сказано в сообщении службы.
Решение о возобновлении поставок было принято после того, как белорусская сторона предоставила материалы о проведённых расследованиях и принятых мерах, свидетельствующих о соответствии продукции требованиям ветеринарного законодательства России.
Valio запускает производство сливочного масла в России, сообщила компания. Оно появится в продаже до конца 2018 года.
«Флагманский бренд финского концерна — кислосливочное масло Valio — после четырёхлетнего отсутствия вернется на полки российских магазинов», — говорится в сообщении.
Масло Valio будет производиться на партнерском производстве в Московской области.
В 2020 году на российских рынках могут появиться продукты, отмеченные знаком радиации. Те, что до попадания на прилавок обработали ионизирующим излучением. Сейчас эту технологию применяют в 30 странах, откуда в Россию поставляют овощи, фрукты и мясо. Корреспондент «МИР 24» Надежда Сережкина разбиралась в том, опасны ли такие продукты для покупателей.
Зеленый цветок в окружности – таким знаком помечают овощи и фрукты, обработанные ионизирующим излучением. На российских рынках его пока не увидишь. Но это не значит, что продукты на прилавках свободны от радиации.
К 2020 году обработка ионами может заменить пестициды. Сейчас их используют для защиты продуктов от бактерий и плесени. На смену химии придет физика. Ведь облучение ионами – это пусть и слабая, но радиация.
«Когда вы обработали ионизирующим излучением продукцию, у вас в продукции ничего нового не появилось. Вы просто подавили те процессы, которые нам не нужны. Подавили патогенные микроорганизмы, например. Если вам нужно притормозить ростовые процессы, вы притормозили их. То есть механизм действия радиационной обработки более экологически безопасен, чем применение химических препаратов», – рассказала генеральный директор Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии Наталья Санджарова.
Овощи и мясо можно будет хранить без холодильника месяц, и они не потеряют товарный вид. Для крупных экспортеров это чудо-технология. Поэтому Китай и США перешли на сторону иона еще в начале нулевых.
«Китай проводил облучение и сейчас проводит, но оно проводится в основном для тех продуктов питания, которые идут за рубеж. Тем самым они хотят сохранить их в более потребительском виде на больший срок», – отметил председатель Антиядерного общества Республики Татарстан Альберт Гарапов.
Но придумали технологию не в Поднебесной. Советский Союз обеззараживал зерно радиацией еще в конце 60-х. Опыты прекратили после аварии на Чернобыле. И вот теперь готовы вернуться к этой технологии.
«Проведено достаточно большое количество исследований мировых, существуют международные стандарты с точки зрения обработки сельхозпродукции ионизирующим излучением. В нашем мире это не является чем-то новым. Европейские страны, США, азиатские страны уже давно перешли на эти стандарты», – указал руководитель проекта «Стерилизация» АО «Русатом Хелскеа» Вадим Савилов.
Но идея использовать мирный атом для продуктов беспокоит экологов. Источник ионов – порошок радиоактивного цезия. Он может нарушать химические связи в веществе. Например, животный жир становится канцерогеном, а глюкоза превращается в сахар.
«При этой обработке, к сожалению, получается так, что глюкоза, для диабетиков безвредная, после обработки в нем появляется гораздо больше сахара, и овощ, который вроде бы в других условиях для диабетика безвреден, они просто есть не смогут их», – сказал сопредседатель Союза экологических организаций Андрей Фролов.
Логотип радуга в США и Европе знают «в лицо». Там покупатель сам может выбрать, нужен ли ему облученный товар или нет. Но в России маркировки пока нет. Распознать радиацию можно только бытовым дозиметром или в лаборатории.
«Показания прибора у нас 16 беккерель на килограмм, что ниже контрольного уровня, который составляет 40 беккерель за килограмм», – сказала ветврач лаборатории Ветсанэкспертизы Даниловского рынка Анна Леличева.
За сложной формулировкой факт, понятный каждому покупателю. Продукт безопасен. Уровень радиации в нем фоновый. Чего не скажешь о продуктах после ионизирующего излучения. О том, насколько они безопасны для человека, эксперты все еще спорят.
Минпромторг рассчитывает, что правительство в ближайшее время примет решения о введении маркировки молочной продукции, рассказал журналистам глава министерства промышленности и торговли Денис Мантуров.
«Мы рассчитываем, что в ближайшее время будут правительством приняты соответствующие решения. В пилотном режиме это будет продолжаться до конца следующего года», - сообщил Мантуров, отвечая на вопрос о сроках внедрения и окончания пилотного проекта по маркировке молочной продукции.
Ранее Минпромторг разработал проект постановления правительства, согласно которому планируется ввести маркировку молока (кроме сырого), сливок, сливочного масла, сыров, сырных продуктов, творога, сгущенного молока, кисломолочных продуктов.
В середине ноября глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что российский молочный рынок может обрушиться, если молочная продукция не войдёт в электронную систему прослеживаемости «Меркурий» в начале следующего года. По его словам, свободное и неконтролируемое перемещение такой продукции в рамках ЕАЭС, а также высокий уровень фальсификата создаёт неблагоприятные условия для развития молочной отрасли.
С 1 июля 2018 года в России вступила в силу обязательная электронная ветеринарная сертификация. Она подразумевает оформление сопроводительных документов на товары животного происхождения в системе «Меркурий». В начале июня Мантуров сообщил журналистам, что готовая молочная продукция не будет проходить электронную ветеринарную сертификацию в системе «Меркурий», для данного вида продуктов будет применяться предложенная Минпромторгом система маркировки товаров.
