В России установлены более жесткие нормативы по безопасности пищевой продукции, чем в других странах

 

В три раза больше «некондиционных» импортных продуктов стал изымать из торгового оборота Роспотребнадзор за последние 10 лет. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе ведомства. Если в 2007 году на зарубежные товары приходилось 10% от всего объема изъятого, то в 2017 году — 35%. По мнению представителей службы, одна из основных причин этого состоит в том, что в России сейчас установлены более жесткие нормативы по безопасности пищевой продукции, чем аналогичные международные стандарты в странах Европы и Америки. Это касается, например, содержания антибиотиков в продуктах, гормонов роста и нитратов.

Роспотребнадзор отмечает ежегодное увеличение объемов изымаемой зарубежной продукции, которая не соответствует установленным в России требования. Так, 10 лет назад на долю импортной продукции, изъятой из оборота, приходилось 10% от общего объема «забракованного» товара. В 2017 году этот показатель достиг 35%. Служба ежегодно исследует порядка 2 млн проб реализуемой в рознице пищевой продукции.

— В этом году доля проб импортной продукции, которая не соответствует обязательным требованиям по физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации, по-прежнему остается высокой, — сообщили в ведомстве. — Так, в первом полугодии 2018 года этот показатель в категории «молочная продукция» составил около 6%, а в категории «рыба и рыбные продукты» — свыше 20%.

В пресс-службе Роспотребнадзора отметили, что установленные в России нормативы безопасности пищевой продукции жестче, чем это предусмотрено международными стандартами в странах Европы и Америки. Речь идет, например, о содержании отдельных антибиотиков, гормонов роста, нитратов, радионуклидов, а также ряда патогенных микроорганизмов в продуктах.

В Евразийском экономическом союзе были приняты технические регламенты «О безопасности пищевой продукции» (2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (2013) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (2013). Документами введены обязательные к исполнению требования к этим товарам. В службе также добавили, что на международных площадках Россия отстаивает высокие требования к безопасности и качеству пищевых продуктов. Роспотребнадзор выступает против снижения отдельных показателей безопасности пищевой продукции, например по содержанию антибиотиков и токсинов. Также ведомство не соглашается с изменениями правил маркировки пищевой продукции, которые могут ввести потребителя в заблуждение. Речь идет в том числе об отказе указывать срок годности для некоторых видов продукции.

Практика Роскачества показывает, что во многом обязательные требования в нашей стране жестче, подтвердили «Известиям» в пресс-службе организации. Например, в странах Европы, Латинской Америки и Азии значительно шире применяются пестициды в технологическом процессе выращивания продукции. В частности, в России ниже нормативы в части максимальной разрешенной дозы внесения пестицидов, количества циклов обработки и длиннее сроки ожидания после обработок.

— Обычно Роскачество выявляет следовые количества ветеринарных препаратов в мясной и молочной продукции, а не превышение норм, — отметил представитель организации. — В случае, например, с медом мы видим следы препаратов и понимаем, что наши требования жестче международных по норме остатков антибиотиков. Однако в странах Евросоюза при более «щадящих» нормах регламентируется гораздо более широкая группа препаратов, нежели в России.

Увеличение доли импортной продукции в общем объеме изъятой может быть обусловлено и другими причинами. Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин отметил, что одним из приоритетов работы Роспотребнадзора является борьба с санкционными товарами. Летом 2014 года был введен запрет на ввоз ряда категорий пищевой продукции. Контроль за исполнением этих мер осуществляет в том числе Роспотребнадзор. Эксперт предполагает, что увеличение доли импортной «забракованной» продукции связано в том числе и с этим. Из государственного доклада Роспотребнадзора «Защита прав потребителей в Российской Федерации в 2017 году» следует, что за прошлый год служба сняла с реализации 535 т запрещенной к ввозу продукции. В основном речь шла о плодах и овощах. В 2016 году из оборота изъяли 124,2 т «санкционки».

Российское правительство продлило срок действия правил уничтожения продовольствия, запрещённого к ввозу в Россию, до 31 декабря 2019 года.

Напомним, что данные правила вступили в силу 6 августа 2015 года.

Как сказано в постановлении правительства РФ, уничтожение запрещённой к ввозу в нашу страну продукции осуществляется любым доступным способом с соблюдением обязательных требований, которые предусмотрены законодательством в области охраны окружающей среды.

Поводом для введения подобных мер послужило продовольственное эмбарго, которое действует в России с августа 2014 года в отношении продукции из так называемых «цивилизованных стран».

Под запрет подпали мясо и мясная продукция, молоко и молочная продукция, рыба и рыбная продукция, овощи и фрукты.

Для справки: за три последних года Россельхознадзор уничтожил более 26 тысяч тонн санкционной  продукции.

Доля рыбной продукции импортного производства, не соответствующей по физико-химическим показателям в I полугодии 2018 года составила 20%, сообщил Роспотребнадзор по итогам проверки рыбной продукции в I полугодии 2018 года.

 

«Несмотря на то, что доля рыбной продукции импортного производства, не соответствующей по физико-химическим показателям, в 3 раза выше, чем среди отечественной, комплекс принимаемых Роспотребнадзором мер позволил наметить тенденцию к снижению данного показателя с 37% в 2015 году до 20% в I полугодии 2018 года», — говорится в сообщении.

В ведомстве отметили, что по физико-химическим показателям не соответствует обязательным требованиям 6% исследованных проб всей рыбы и рыбной продукции, основное нарушение — избыточное содержание глазури. При этом, как отметили в ведомстве, для импортной рыбы этот показатель по-прежнему высокий: каждая пятая проба импортной рыбы не соответствует по содержанию глазури.

В ведомстве добавили, что доля проб, не соответствующих по санитарно-химическим и паразитологическим показателям, на протяжении последних лет не превышает 1%, по микробиологическим показателям 5% проб не соответствуют обязательным требованиям, что ниже уровня 2017 года.

Низкая инфляция, рост реальных зарплат и чемпионат мира по футболу укрепили настроения российских покупателей. По оценкам Conference Board и Nielsen, индекс потребительской уверенности во втором квартале вырос с 68 до 70 пунктов, вернувшись на уровень третьего квартала 2017 года.

 

Однако до конца года оптимизм покупателей может ослабнуть на фоне повышения НДС, валютных колебаний и новых санкций, предупреждают аналитики.

За второй квартал индекс потребительского доверия в России вырос с 68 до 70 пунктов, следует из исследования The Conference Board и Nielsen, с которым ознакомился “Ъ”. Показатель сокращался с третьего квартала 2017 года, когда он также был на уровне 70 пунктов. К концу прошлого года индекс снизился до 69 пунктов, а по итогам первого квартала 2018 года — до 68 пунктов.

Индекс складывается из оценки потребителями перспектив на рынке труда, уровня финансового благополучия и готовности к тратам. Так, во втором квартале 2018 года доля россиян, которые считают, что сейчас не лучшее время тратить деньги, снизилась на 2 процентных пункта (п. п.), до 20%. Число респондентов, положительно оценивающих перспективу на рынке труда, выросло на 4 п. п.— до 22%, а доля россиян, ожидающих хороших или отличных финансовых перспектив на ближайшие полгода, снизилась с 32% до 31%.

Директор по аналитике и консалтингу «Nielsen Россия» Константин Локтев связывает некоторое укрепление потребительской уверенности с низкой инфляцией, ростом реальных зарплат и сезонным фактором: как правило, в этот период настроения улучшаются. По подсчетам Росстата, в апреле—июне месячная инфляция была на уровне 0,3%–0,5%. Зарплаты в январе—июне выросли на 8,7% в реальном выражении год к году.

Руководитель группы розничного сектора Deloitte Владимир Бирюков добавляет, что во втором квартале в российской экономике в целом наблюдалась стабильность, а свою роль в улучшении потребительских настроений мог сыграть и позитивный эмоциональный фактор от ЧМ-2018.

Как отмечается в исследовании, число россиян, тратящихся на покупку одежды, выросло на 3 п. п. до 40%, на отпуск — на 2 п. п. до 29%, а на развлечения вне дома — на 1 п. п. до 31%. Представитель обувного ритейлера Zenden Александр Милых подтверждает умеренный рост продаж во втором квартале: «Основной драйвер — традиционно высокий спрос на детскую коллекцию в преддверии нового учебного года». Управляющий директор ГК «Шоколадница» Алексей Каира также отметил некоторое оживление спроса, в первую очередь в связи с проведением ЧМ-2018. Кроме того, благодаря теплой погоде вырос трафик в уличных кофейнях, добавляет он. В ресторанах KFC во втором квартале увеличилось число новых покупателей и частота посещений, сообщили в Yum! Brands.

Между тем по словам управляющего партнера «Ванчугов и партнеры» Алексея Ванчугова, торговая недвижимость во втором квартале традиционно показывает спад посещаемости. По оценкам Watcom, Shopping index (количество посетителей на 1 тыс. кв. м торговой площади) в российских торгцентрах действительно снизился на 8%, до 377 пунктов. Наиболее значительно упала доля потребителей, расходующих средства на обустройство дома (на 6 п. п. до 21%). В то же время в IKEA уверяют, что интерес покупателей к товарам для дома, наоборот, восстанавливался.

По оценкам Conference Board и Nielsen, доля экономящих россиян во втором квартале осталась на уровне 65%. Так, 54% респондентов сокращают расходы на новую одежду, 53% переключаются на более дешевые бренды продуктов, а половина тратит меньше на развлечения вне дома. Тенденция к экономии у потребителей сохраняется, о чем свидетельствует популярность промоакций, согласен Александр Милых.

В целом, несмотря на положительные итоги квартала, в Nielsen не ожидают серьезной позитивной динамики потребительских настроений до конца года. Повышение НДС, валютные колебания, новые витки санкций способны повлиять на экономическое благосостояние населения, а «интенсивный информационный фон» вокруг этих тем отражается на восприятии будущего, поясняет Константин Локтев. По словам Владимира Бирюкова, в последние несколько лет россияне стали более прагматичными в расходах, и нестабильность курса рубля может стимулировать покупателей сдержанно относиться к тратам.

В список сельхозпродуктов, на которые распространяется господдержка при страховании, добавили объекты товарной аквакультуры.

В льготную категорию вошли: немороженые ракообразные, живые, свежие или охлаждённые устрицы, морские водоросли, моллюски и водные беспозвоночные, водные растения.

Напомним, что закон о распространении государственной поддержки сельскохозяйственного страхования на объекты товарного рыбоводства президент Владимир Путин подписал в апреле этого года. Документ вступит в силу с 1 января 2019 года

До указанной выше даты Росрыболовство должно разработать методики определения страховых выплат, а Минсельхоз, в свою очередь, обязан предложить квалификационные требования для аттестации независимых экспертов в страховании аквакультуры.

Мировые цены на кофе достигли 12-летнего минимума. Впервые с 2006 года стоимость зёрен арабики упала ниже $1 за фунт. По словам экспертов, это объясняется переизбытком сырья на рынке и ослаблением нацвалюты Бразилии — основного производителя кофе.

Впрочем, аналитики полагают, что уже к концу года ситуация изменится: неблагоприятные погодные условия в Бразилии и Индии, а также торговые войны, начатые США — одним из основных потребителей кофе, — могут привести к существенному росту цен.

Мировые цены на кофе достигли рекордно низких значений за последние 12 лет. Так, по данным нью-йоркской биржи ICE, на сегодняшний день зёрна арабики (на данный вид кофе приходится почти 70% глобального производства) впервые с июля 2006 года торгуются на уровне $1 за фунт (0,45 кг). При этом ещё 22 августа значение опускалось до $0,95 за фунт.

Второй по популярности вид кофе — робуста — также демонстрирует значительное удешевление. Цена данного сорта опустилась до отметки $1541 за тонну. В последний раз такое значение можно было наблюдать ещё в апреле 2016 года.

Как рассказала RT аналитик ГК Forex Club Дарья Созонова, за год зёрна арабики упали в цене почти на 24%, при этом само снижение стоимости началось ещё в ноябре 2016 года. Тогда один фунт основного вида кофе торговался на уровне $1,71. По словам эксперта, во многом наблюдаемая динамика связана с недавним ростом мирового урожая кофейных плантаций.

Сегодня крупнейшим производителем кофе в мире по-прежнему остаётся Бразилия. Согласно предварительным итогам сезона-2017/2018 (с 1 октября по 30 сентября) объём производства в стране составил 51 млн мешков (каждый мешок кофейных зёрен весит 60 кг). При этом в число лидеров рынка также входят Вьетнам (29,5 млн), Колумбия (14 млн), Индонезия (10,9 млн), Гондурас (8,3 млн), Эфиопия (7,6 млн) и Индия (5,8 млн). Об этом свидетельствуют данные Международной организации кофе (ICO).

В свою очередь, основными потребителями кофе, согласно материалам ICO, на период 2016—2017 годов являлись Евросоюз (42,6 млн), США (25,7 млн), Бразилия (21,2 млн), Япония (7,9 млн) и Россия (4,6 млн).

Высокая урожайность в странах-производителях может привести к заметному перенасыщению рынка кофе уже в следующем сезоне. Поэтому на фоне ожидаемого превышения предложения над спросом цены на сырьё начали серьёзно снижаться. Об этом RT рассказал аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев.

Как следует из июньского отчёта Министерства сельского хозяйства США, в сезоне-2018/2019 глобальный избыток кофе может превысить 7,9 млн мешков. Так, ожидается, что мировое производство увеличится на 7,1% по сравнению с нынешним сезоном-2017/2018 — до 171,2 млн мешков. В то же время потребление вырастет лишь на 2,9% — до 163,2 млн мешков.

Наибольший прирост производства в грядущем сезоне ожидается именно в Бразилии. Общий объём может подскочить на 18,3% — до 60,2 млн мешков (из них 44,5 млн приходится на арабику, а 15,7 млн — на робусту). При этом, по словам Дарьи Созоновой, наряду с высокими производственными мощностями серьёзное давление на мировые кофейные цены оказывает и стремительное падение курса нацвалюты южноамериканской страны.

Так, на фоне общего удешевления валют развивающихся государств в Бразилии был установлен антирекорд последних двух с половиной лет. По данным MarketWatch, с начала 2018 года нацвалюта страны обесценилась почти на 24% и 24 августа впервые с января 2016 года перешагнула отметку 4,1 риала за доллар США.

Помимо ситуации в Бразилии негативное влияние на цены также оказывает ожидаемый рост производства кофе во Вьетнаме (до 29,9 млн мешков), Колумбии (до 14,5 млн) и Индонезии (до 11,1 млн). Такой вывод также следует из отчёта Минсельхоза США.

При этом одновременно с производственным ускорением на сегодняшний день наблюдается и существенное увеличение мировых запасов сырья. По словам Алексея Коренева, этот показатель на бирже ICE (преимущественно арабики) за год вырос на 34,7% и на конец июля 2018 года составил 2,33 млн мешков. Такая динамика, в свою очередь, также способствует росту предложений на глобальном рынке и снижению стоимости кофе.

Ценовая непогода

В ближайшее время одним из факторов, влияющих на мировую стоимость арабики, останется волатильность бразильского риала, считает Алексей Коренев. Наряду с глобальным валютным ослаблением на развивающихся рынках нацвалюта южноамериканской страны дешевеет также и за счёт политической напряжённости внутри самого государства.

В преддверии предстоящих президентских выборов 7 октября озабоченность инвесторов вызывает популярность в избирательной гонке бывшего главы Бразилии Лулы да Силвы, отбывающего тюремный срок по делу о коррупции. Тем не менее наибольшее значение для рынка кофе в обозримом будущем будут играть не политические причины, а погодные условия, считает Алексей Коренев.

«Именно климатический фактор является определяющим в динамике цен на кофе по всему миру, опережая даже политические факторы. По предварительным оценкам, текущая засуха сильно повлияет на ключевой период цветения деревьев в период с сентября по ноябрь и усилит стресс плантаций в межсезонье. Таким образом, урожай сезона 2019/2020 годов в Бразилии может снизиться до 54,5 млн мешков против 60 млн в сезоне-2018/2019», — отметил эксперт.

На этом фоне, по прогнозу аналитиков Reuters, зёрна арабики могут подорожать до $1,3 за фунт уже к концу 2018 года.

Восстановлению цен будут способствовать и неблагоприятные метеоусловия в Индии. Об этом рассказал RT первый-вице президент «Опоры России» Павел Сигал. Череда проливных дождей с одновременным ростом числа наводнений станут мощным ударом по урожаю страны. Так, согласно оценке Ассоциации объединённых плантаторов южной Индии (UPASI), в сезоне-2018/2019 кофейное производство может сократиться на 25% и достичь минимальных значений за последние 20 лет. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на представителя UPASI.

Кроме того, на мировые поставки сырья, следовательно и на его рыночную стоимость, могут существенно повлиять и протекционистские действия Соединённых Штатов, подчёркивает Алексей Коренев.

«Торговые войны могут заметно отразиться на объёмах экспорта кофе в США и уровне импорта из Штатов. Именно Америка и Евросоюз являются основными потребителями данного напитка, так что любые проблемы во взаимоотношениях Вашингтона и других стран могут в итоге сказаться и на динамике цен на кофе», — заключил Алексей Коренев.

Еделев Дмитрий Аркадьевич. Замдиректора Центра прикладной медицины и пищевой безопасности МГУ «Биомед».

Что реально представляют из себя суперфуды.

Производство «супереды» сулит миллиардные прибыли: экзотичные ягоды, зерна, фрукты и травки везут в Россию тоннами.

Нанятые диетологи сулят «излечения ото всех болезней», а вот независимые эксперты бьют в набат: «супереда» часто не только неполезна, но даже вредна и опасна. Как, например, кокосовое масло.

«Суперфуд» в Европе уже под запретом

Сегодня среди россиян две крайности. Одна — есть все подряд, не обращая внимания на калорийность и химический состав: потому не стоит удивляться, что сегодня почти половина подростков в России и треть взрослых россиян имеют избыточную массу тела или, того хуже, ожирение.

Вторая крайность — это приверженность здоровому образу жизни (ЗОЖ) и тотальному контролю за калориями, жирами, углеводами… Маркетологам есть, что предложить (а по сути, впарить) и любителям сытно роесть, и поборникам ЗОЖ: одним — фаст-фуд и газировки, другим — «суперфуды».

Под этим красивым названием объединяют редко встречающиеся продукты, которые якобы обладают особыми характеристиками: содержат сверхмало калорий или, напротив, какие-то очень-очень полезные вещества.

На полках супермаркетов это название встречается все чаще. А под вывеской — заморские дары: физалис, рамбутан и питахайя, лукума и ацерола (барбадосская вишня), сок нони и сок асаи, крупа амаранта и экстракт моринга, ягоды годжи и дерезы, капусты бок-чой и кейл, масла аргании и ши, корень якона и мака (перуанского женьшеня), квиноа (чилийская лебеда) и исфагула (блошиное семя), таро и тефф…

Наверняка, большинство из этих названий вы в жизни не слыхали (ведь все эти редкие растения происходят из заморских стран). Хотя это и неважно: само слово «суперфуд» уже стало золотой жилой!

Скажем, в США его начали массово использовать еще в 2004 году, когда на американском рынке появились экзотичные соки асаи, нони и мангостина. На людей магнетически действовало сочетание экзотики и обещания «вылечить от всего» — причем вне зависимости от ценника (а он даже по меркам США был немалым!).

Продажи росли семимильными шагами: только в 2007—2008 годах в мире было зарегистрировано более 10 тысяч новых продуктов со словом «супер-» в названии («суперягоды», «суперзерна», «суперфрукты»).

Треть из них вышли на американский рынок, затем следовали Австралия (10% новинок), Германия (7%), Великобритания (6%) и Канада (6%). И в итоге дошло до того, что Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) попросту… запретил продавать продукцию с надписью «superfood».

Диетологи уже бьют в набат

Поневоле вспоминается, как западного потребителя приучали есть бананы в начале XX века: экзотичный африканский фрукт везли в специальных упаковках, рекламируя едва ли не «лекарством ото всех болезней». А сейчас он привычный гость в любом сельпо.

Так же в США и Западной Европе былая мода на «суперфуды» постепенно проходит: здесь больше не бегают, например, за гранатовым соком, как было в 2011-м. Зато теперь в число суперфудов входят, скажем, всем давно известное авокадо, импорт которого в развитые страны (и в первую очередь, в США) растет колоссальными темпами. Достаточно сказать, что ежедневно в Instagram по всей планете публикуется более трех миллионов постов, посвященных этому фрукту.

Или взять семена чиа (испанского шалфея): как подсчитали эксперты компании Mordor Intelligence, среднегодовой темп прироста их поставок сейчас составляет 40%, а к 2021 году рынок приблизится к $ 1,5 миллиардам.

Многие страны подхватили тренд на рекламу «суперфудов» и под этим видом продают на экспорт свои традиционные блюда: например, Исландия — скир (фильтрованный йогурт), Финляндия — мямми (ржано-солодовая каша), Ирландия — черный пудинг (кровяная колбаса), а Япония — умэбоси (солено-квашеные абрикосы).

Большинство диетологов с сомнением относятся даже к самому термину «суперфуд», воспринимая его как маркетинговую уловку. Но вред «суперфудов», заявляют ученые, еще и в том, что маркетологи убеждают нас: якобы мы не должны избавляться от вредных привычек. Якобы сладкая газировка не так уж и вредна, если в ней есть ягоды асаи. Или гигантский кекс, который вы слопали утром, — это здоровая пища из-за черники.

Да ничего подобного! Это самообман! Маркетологи впаривают нам под видом «суперфудов» очень дорогие продукты, которые ничуть не полезнее привычных. Скажем, дорогие сахарозаменители — коричневый рисовый сироп (рисовый солод) или сироп агавы (столетника). А стоят они в десятки раз дороже привычного сахара…

Кокосовое масло: не польза, а яд

Зачастую подобные уловки позволяет продавать не только не полезные, а откровенно вредные продукты. Так, на днях профессор Карин Михельс, работающая во Фрайбургском университете и Гарвардской школе общественного здравоохранения, разместила в Интернете лекцию о вреде кокосового масла.

Долгие годы оно считалось «суперфудом», но, как доказывает профессор Михельс, кокосовое масло — это настоящий яд, поскольку в нем очень высокая концентрация насыщенных жирных кислот (они губят нашу сердечно-сосудистую систему). Выше даже, чем в свином сале, которое считается главным «поставщиком» холестерина.

— Лекцию профессора Михельс (к сожалению, она есть лишь на немецком языке) на YouTube посмотрели уже более миллиона человек. Но в этой лекции профессор не сказала ничего нового для честных диетологов. Повторяю, честных, тех кто знает, понимает, думает и читает новейшие научные исследования (а таких, к сожалению, немного, — говорит первый заместитель директора Центра прикладной медицины и пищевой безопасности МГУ «Биомед», профессор Дмитрий Еделев.

— Вот эти честные диетологи прекрасно знают: кокосовое масло содержит 92% насыщенных жиров, потребление которых категорически не рекомендовано. Честные диетологи знают, что кокосовое масло увеличивает уровень «плохого» холестерина и липопротеинов низкой плотности в крови, вызывая атеросклероз, инфаркты, инсульты и сердечные приступы.

Честные диетологи знают, что кокосовое масло не содержит полезных пищевых волокон, а содержание витаминов и минералов в нем настолько низко, что оказывать положительное влияние на здоровье просто нечему. Для честных диетологов кокосовое масло — это просто упаковка с «пустыми калориями».

Профессор Еделев: пищевое лобби «сожрет» любого

— Почему же тогда даже образованные, грамотные в вопросах питания люди в таких огромных количествах скупают кокосовое масло, как и все прочие «суперфуды»?

— Кокосовое масло производят в огромных количествах, а если люди узнают правду о нем, его просто не будут покупать. Для того, чтобы продать подобные продукты, и был создан миф о «супереде» и наняты нечестные диетологи, которые за деньги придумали сказку про суперполезную пищу.

Производители кокосового масла дали еще немного денег — и эта сказка полилась с телеэкранов, с полос газет и журналов, из интернета. Продажи выросли многократно, окупив работу «сказочников». Это отработанная схема.

Но производители не уследили за одним честным диетологом — профессором Михельс. Мне искренне жаль ее: ведь, похоже, за ее честность на моего коллегу начались гонения. YouTube отключил комментарии на ее страничке, в клинике, где она работает, нет ее консультаций (а когда будут, сказать не могут), с сайта удалена информация о ней.

— То есть, получается, мы имеем дело не просто с отдельными нечестными маркетологами, а с мощнейшим пищевым лобби, которое может сожрать любого ученого?!

— Действительно так. Ведь многие «суперфуды» на самом деле, никакой супередой не являются, а рассказы про их чудесные свойства — это лишь растиражированная нечестными производителями сказка.

Цель — заставить людей, беспокоящихся о своем здоровье, купить ненужную им еду, съесть, а потом рассказать друзьям про новомодный «суперфуд». Нередко это приводит к пищевым аллергиям и расстройствам здоровья. Причем часто у детей, в заботе о здоровье которых родители пытаются кормить их именно дорогими «суперфудами».

— То есть не только кокосовое масло, но и другие «суперфуды», могут быть вредны?

— Конечно! Экзотическая еда может содержать неприемлемые концентрации ядохимикатов. Поясню. Все компоненты «суперфудов» — это продукты промышленного сельского хозяйства, использующего удобрения и ядохимикаты.

Санитарные и таможенные службы России и стран Таможенного союза знают, что искать в стандартных продуктах. А вот что искать в экзотических продуктах из стран третьего мира (а почти все продукты для «суперфудов» выращивают в неразвитых странах), просто не знают!

Мой совет всем, кто намерен покупать и есть «суперфуды»: хорошенько взвесьте все «за» и «против», поймите необходимость этого и возможные последствия с учетом того, что я рассказал «Свободной прессе».

В России резко выросли цены на рожь, что, в свою очередь, может привести к подорожанию спирта и ржаной муки, считают эксперты.

На минувшей неделе цена ржи повысилась на 350 ₽, до 6 980 ₽ за тонну.

Причина роста, по мнению аналитиков, лежит в сокращении площадей посева этой культуры. Ведь если в 1990 году рожью в нашей стране было засеяно 8 млн гектаров, то в нынешнем только 990 тысяч гектаров.

В свою очередь, существенно упал урожай ржи. Максимальный её сбор за последние пять лет пришёлся на 2013 год - 3,36 млн тонн. В 2017 году урожай снизился до 2,5 млн тонн.

Как считает генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько, удорожание ржи повлияет на себестоимости спирта и ржаной муки.

«Хлебопёки из-за трудностей с ржаной мукой уже стали переходить на ржано-пшеничные смеси», - отметил эксперт.

Россия по состоянию на 28 августа собрала с начала года 674,7 тысячи тонн тепличных овощей, что на 20,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщил Минсельхоз.

«Валовой сбор тепличных овощных культур по состоянию на 28 августа 2018 года в целом по стране составил 674,7 тысячи тонн или на 20,4% выше аналогичного периода 2017 года (560,2 тысячи тонн)", — говорится в сообщении.

В том числе собрано огурцов — 435,7 тысячи тонн или на 12,3% выше уровня 2017 года, томатов — 228,4 тысячи тонн или на 39,6% выше уровня 2017 года, прочих овощных культур — 10,6 тысячи тонн или на 19,1% выше уровня 2017 года.

На нью-йоркской бирже ICE кофе сорта арабика, на который приходится порядка 70% всего производства, стоит один доллар/фунт. Это самая низкая цена за последние 12 лет.

Всего же за год цена арабики упала на 24%.

Как читают эксперты, причиной удешевления стал значительный рост плантаций этой культуры в мире. Вследствие чего случился избыток сырья на рынке. Отсюда и низкая цена.

Для справки: крупнейшим мировым производителем кофе является Бразилия. По предварительным данным этого сезона, а он закончится через месяц, в стране вырастили и собрали 51 млн мешков кофе, каждый из которых весит 60 килограмм.

Далее по объему производства продукта идут Вьетнам (29,5 млн мешков), Колумбия (14 млн), Индонезия (10,9 млн) и Гондурас (8,3 млн).

На Камчатке оптовые цены на красную икру упали за последний месяц на 37% - с 2,7 тысяч ₽ за килограмм до 1,7 тысяч ₽.

Участники рынка объясняют это удешевление богатым уловом лососевых. С начала путины труженики морей и океанов уже выловили 467 тысяч тонн красной рыбы, что на 42% больше, чем в 2016 году.

В других регионах Дальнего Востока деликатесный продукт тоже сбавил в цене, но не так круто.

Впрочем, как считают рыболовы, в рознице икра сильно дешеветь в ближайшее время не будет. Возможно лишь небольшое падение – 2-3%

Ведь спрос на неё в недальневосточных регионах по-прежнему высок. К тому же доллар сейчас растёт, и немалое количество лососевых уходит на экспорт.

Напомним, что не так давно о снижении цен уже на чёрную икру заявили власти Астраханской области. По их данным, она подешевела с 40 тысяч ₽ за килограмм до 30 тысяч.