-
17.09.2018 07:40:42Крупнейшая чайная фабрика России прекратила работу
-
17.09.2018 07:40:03Россельхознадзор разрешил белорусской компании «Бабушкина крынка» поставки в Россию
-
17.09.2018 07:39:31Дешевая курятина исчезнет с прилавков
-
17.09.2018 07:38:35Творог производителей Краснодарского края признан одним из лучших на российском рынке
-
17.09.2018 07:25:00Торговля и потребление дешевого фаст-фуда является препятствием к обеспечению здорового рациона питания
-
14.09.2018 06:02:12Росконтроль назвал опасные для жизни средства мытья посуды
-
14.09.2018 06:01:07Роскачество: более половины марок творога жирностью 9% не соответствуют требованиям
-
14.09.2018 06:00:06Магазинам запретят делать скидки на алкоголь
-
13.09.2018 10:48:52В России могут ограничить госзакупки импортных вин
-
13.09.2018 10:47:41При одинаковой стоимости импортного и отечественного что выберете вы?
-
13.09.2018 10:46:27Силуанов предлагает разграничить заменители молочной продукции
-
13.09.2018 10:42:12Роспотребнадзор и Союзмолоко усилят совместную борьбу с фальсификатом
-
13.09.2018 10:40:54В России предложили запретить продажу сладкого детям до 14 лет
-
13.09.2018 10:40:05В магазинах появятся полки для продуктов с маркировкой "Светофор"
-
13.09.2018 10:32:13Руководитель зернового союза назвал справедливую стоимость батона в России
-
12.09.2018 07:51:15Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить
-
12.09.2018 07:50:40В Минпромторге прокомментировали возможность введения маркировки пива
-
12.09.2018 07:49:56Росрыболовство: стоимость красной икры снизится
-
12.09.2018 07:49:25В России запущено первое производство сухих продуктов брожения
-
12.09.2018 07:33:25Форум «Пищевое машиностроение 2018» пройдет под председательством президента Ассоциации «Росспецмаш»
- Экспорт: почему через 5 лет не останется компаний, ориентированных только на внутренний рынок?
- Российское оборудование: как растопить лед между производителями и потребителями и потеснить импорт?
Крупнейшее предприятие по переработке чайного листа ООО «Мацестинская чайная фабрика Константина Туршу» (Сочи) закрывается – у него арестованы счета и имущество. Об этом информационным агентствам сообщил председатель совета директоров ГК «Мацестинский чай» Константин Туршу.
Минувшей зимой «Локо-банк» переуступил задолженность «Мацестинского чая» фирме «Грин Пауэр» (ООО «Объединение Краснодарский чай»). По словам Туршу, долг вырос в результате «мошеннических действий ряда бывших сотрудников предприятия», пишет «Интерфакс».
В минувшем году «Мацестинский чай» собрал 270 т чайного листа (+17% к 2016 г.). Площадь чайных плантаций компании составляет свыше 170 га.
Россельхознадзор с 15 сентября отменяет введенные ранее временные ограничения на поставки в Россию сыра, творога, масла и цельномолочной продукции, за исключением продукции, перевозимой наливом, в том числе и в таре объемом более 2,5 литров/кг, с белорусского предприятия ОАО «Бабушкина крынка», сообщает пресс-служба ведомства.
Поставляемая продукция должна быть выработана с 15 сентября и сопровождаться электронным ветеринарным сертификатом, отмечает ведомство.
«Такое решение Россельхознадзором принято на основании гарантий департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, а также с учетом материалов, представленных службе в соответствии с “дорожной картой” двустороннего сотрудничества по процедуре снятия взаимных ограниченных мер по поставкам молочной продукции на 2018 год», — говорится в сообщении.
Ведомство также указывает, что в соответствии с «дорожной картой», Россельхознадзор оставляет за собой право на проведение совместной инспекции ОАО «Бабушкина крынка».
Дешевое мясо кур может исчезнуть с прилавков российских магазинов. Из-за кризиса перепроизводства, разразившегося в прошлом году, и роста цен на корма в текущем году (более чем на 10%) одна за другой разоряются региональные птицефабрики, терпят убытки мясопереработчики, пишет «Южный Федеральный».
Жесткая внутренняя конкуренция на 30-40% снизила цены на продукцию, иначе птицефабрикам не удалось бы сбыть товар. На розничные цены это никак не повлияло.
Несколько иная ситуация сейчас. Курятина неизбежно подорожает, поскольку на смену перепроизводству идет недопроизводство – работать становится некому, многие приближаются к банкротству. Кто-то повышает цены на продукцию, кто-то пичкает птицу антибиотиками, чтобы избежать убытков, отмечает издание.
Оценку качества продаваемого в российских магазинах творога жирностью 9% проводили эксперты «Роскачества» совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
В рамках исследования было проверено 73 торговых марки творога по 25 показателям качества и безопасности. В частности изучались качество молока и закваски, а также проводились исследования возможной фальсификации продуктов, наличии в них опасных микроорганизмов.
В числе лучших и безопасных марок 9-процентного творога «Роскачество» признало краснодарскую «Кубанскую буренку». По мнению специалистов, данный продукт претендует на государственный Знак качества, так как превосходит по качеству действующие ГОСТы.
В Краснодарском крае ежегодно производится около 28 тыс. тонн творога. За 7 месяцев 2018 года переработчики края произвели 16,5 тыс. тонн творога. Его производством занимается 11 крупных и средний предприятий. Ассортимент творога и творожных продуктов составляет 25 наименований.
Генеральный директор ФАО призывает к государственной политике, направленной на борьбу с ожирением и избыточным весом на семинаре в Ватикане.
13 сентября 2018, Рим – Глобализированная продовольственная система не обеспечивает людей продовольствием, которое им необходимо для ведения здорового образа жизни, но вместо этого способствует их ожирению, особенно в странах, которые импортируют большую часть своего продовольствия, сказал сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.
«К сожалению, сырьевым товарам и промышленно произведенному дешевому продовольствию намного проще стать частью международного товарооборота», - сказал Грациану да Силва, обращаясь к участникам технического семинара по безопасности пищевых продуктов и здоровому питанию, организованного Папской академией наук Ватикана.
Проблема особенно остро стоит в малых островных развивающихся государствах в Тихом океане, которым приходится импортировать большую часть продовольствия, при этом уровень ожирения среди женщин составляет от 30 процентов на Фиджи до 80 процентов на Американском Самоа. По меньшей мере в 10 странах тихоокеанских островов более 50 процентов (и в некоторых до 90 процентов) населения имеют избыточный вес. Основная причина кроется в чрезмерном потреблении импортируемых промышленных продуктов питания, насыщенных солью, натрием, сахаром и трансжирами.
Согласно последним оценкам, сегодня в мире 2,6 млрд. человек имеют избыточный вес, а доля людей, страдающих ожирением, увеличилась с 11,7% в 2012 году до 13,2% в 2016 году.
«Если мы не предпримем срочные меры для прекращения роста показателей ожирения, в мире в скором времени станет больше людей, страдающих ожирением, чем голодающих, - сказал Грациану да Силва. - Существует несколько факторов, стоящих у истоков глобальной пандемии ожирения. Их них нездоровый рацион питания является наиболее значимым».
Он указал на расширение доступности высококалорийных продуктов питания с высоким содержанием жира, сахара и соли, продажи которых стимулируются посредством агрессивного маркетинга и рекламы.
«Фаст-фуд - лучший тому пример. Эта категория продуктов дешевле, к этим продуктам легче получить доступ, их легче приготовить, чем свежие продукты, особенно бедным людям в городских районах», - сказал Грациану да Силва, отметив, что, когда ресурсы для покупки продовольствия становятся скудными, люди делают выбор в пользу менее дорогих продуктов питания, которые часто являются высококалорийными с низким содержанием питательных веществ.
Однако потребление этих дешевых продуктов имеет высокую цену для общества в целом в форме ожирения, что является фактором риска распространения многих неинфекционных заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт, диабет и некоторые виды рака.
Государственные меры, привычки потребителей
«Страны должны вводить законы, способствующие обеспечению здорового рациона питания на основе локально произведенной продукции и стимулирующие частный сектор на производство более здоровой пищи», - сказал Грациану да Силва. Эти меры могут включать в себя налоги на ввоз нездоровых продуктов питания, четкую и информативную маркировку продуктов, ограничение рекламы нездоровой пищи для детей и снижение содержания соли и сахара, используемых при производстве продуктов питания, или даже запрещение использования некоторых ингредиентов, таких как трансжиры.
Правительствам следует также поощрять диверсификацию продуктов питания и облегчить доступ на рынки для местных продуктов, произведенных семейными фермерскими хозяйствами, например, посредством таких инструментов, как программы школьного питания, которые связывают местное производство со школьным питанием, тем самым оживляя местную экономику, одновременно обеспечивая здоровый рацион питания для детей.
Генеральный директор ФАО также отметил, что торговые соглашения должны быть разработаны таким образом, чтобы было дешевле производить местные более питательные продукты, ограничивая приток импортной дешевой пищи с высоким содержанием жиров, сахара и соли.
Он также подчеркнул важность образования, в том числе школьных учебных программ, которые обучают детей, как приготовить здоровые блюда и выбрать здоровый рацион питания, а также выделил роль более широкого доступа к информации для потребителей с целью повышения осведомленности о здоровом питании.
В ходе семинара он проинформировал участников о двух предстоящих международных конференциях по безопасности пищевых продуктов, которые будут организованы в начале следующего года: одна из них созывается Африканским союзом, ФАО и ВОЗ в Аддис-Абебе; другая по безопасности пищевых продуктов, стандартам и торговле, организованная совместно ФАО, ВОЗ и ВТО, состоится в Женеве.
В семинаре сегодня приняли участие, правительства, научные круги, международные организации и представители гражданского общества.
Специалисты всероссийского союза потребителей «Росконтроль» исследовали качество средств для мытья посуды, результаты опубликованы на сайте организации. Три популярных марки средств для мытья посуды не прошли тестирование Росконтроля по уровню токсичности.
Всероссийский союз потребителей «Росконтроль» проверил семь популярных марок — Pril, AOS, Fairy, Sorti, Frosch, «Минута плюс» и «Просто». Привлеченные к исследованию эксперты Центра гигиены и эпидемиологии Москвы пришли к выводу, что все средства для мытья посуды соответствуют требованиям смываемости (чуть отстают Fairy и «Минута плюс»).
Все семь средств также показали приемлемый уровень pH в смывах с посуды. Однако при определении уровня токсичности оказалось, что AOS, Fairy и «Минута плюс» не соответствуют нормам. Самыми эффективными при этом оказались Pril, AOS и Fairy, хуже остальных посуду отмывает «Минута плюс».
Ранее Росконтроль заявил о нарушениях в половине проверенной молочной продукции в РФ.
Кроме того, Росконтроль предупредил о риске инфарктов и инсультов из-за употребления поддельного сыра.
Эксперты Роскачества совместно со специалистами Роспотребнадзора и Россельхознадзора провели проверку качества творога жирностью 9% на отечественном рынке. Только треть из 73 изученных торговых марок соответствовала обязательным требованиям, сообщила пресс-служба ведомства.
«По результатам испытаний, проведенных лабораториями Россельхознадзора и Ропотребнадзора, всем обязательным требованиям соответствуют 27 торговых марок из 73. При этом, статистика показывает, что нарушителями в большинстве случаев являются не самые крупные торговые марки - товары с нарушениями (разного уровня серьезности) в категории творог из исследованного количества образцов занимают 34,7% рынка», — говорится в сообщении.
Специалисты ориентировались на 25 показателей качества продукции. Эксперты проверяли наличие плесеней и антибиотиков, возможность фальсификации, содержание опасных микроорганизмов и дрожжей. Чаще всего в образцах фиксировали превышение норм по различным микробиологическим показателям, в том числе кишечной палочки и плесеней. Причиной тому могло быть низкое качество сырья и несоблюдение условий хранения творога.
В пресс-службе Роскачества уточнили, что фальсификация молочной продукции не такое частое явление, как принято считать. Немолочные жиры нашли только в шести торговых марках. Общая доля рынка такой продукции занимает 1,43%. Антибиотики нашли в девяти образцах творога.
Новым налоговым режимом смогут воспользоваться физические лица, получающие доходы от деятельности, при осуществлении которой они не имеют работодателя и не привлекают наемных работников.
Из магазинов может исчезнуть алкогольная продукция по сниженным ценам, так как она провоцирует множество граждан на покупку спиртного в больших количествах.
Соответствующий проект закона разработали и внесли в Госдуму депутаты Госдумы от ЛДПР во главе с Владимиром Сысоевым и Вадимом Деньгиным, а 12 сентября он должен быть рассмотрен в первом чтении на пленарном заседании.
Авторы подчёркивают, что на фоне общей политики государства, направленной на оздоровление нации, одной из наиболее значимых проблем остается проблема алкоголизации населения. Одновременно доступная цена на спиртное является одной из причин алкоголизма в России. При этом проводимые торговыми сетями скидочные акции служат дополнительным стимулом приобретения алкогольной продукции. «Скидки, которые порой достигают 40-50%, подталкивают людей к формированию запасов алкоголя и росту потребления», — утверждают парламентарии.
Они напоминают, что с середины 20 века наблюдался рост продажи и потребления алкогольной продукции, что стало основной причиной стремительного накопления демографических и социальных проблем в России. Так, потребление чистого алкоголя возросло с 1,9 литра на человека в год в 1940 году до 12 литров в год в 1984 году.
Депутаты напоминают, что для значительного снижения уровня потребления алкогольной продукции в 2009 году была принята Концепция государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкоголем и профилактике алкоголизма среди населения Российской Федерации на период до 2020 года. И последовательная реализация мероприятий Концепции дала положительные результаты: потребление спиртных напитков в России постепенно снижается. В 2017 году этот показатель достиг 10,3 литра.
При этом по последним данным Роспотребнадзора, количество лиц, больных алкоголизмом, в России превысило отметку в 5 миллионов человек или 3,4 % от всего населения. При этом на учете стоит всего 1,7% алкоголиков.
Злоупотребление алкоголем приводит к преждевременной, предотвратимой смерти около полумиллиона человек ежегодно, будучи причиной смертности около 30% мужчин и 15% женщин. Кроме того, 1/3 всех психических заболеваний связаны с алкоголизмом, почти 100% осужденных за хулиганство совершили проступки в пьяном виде, а хроническая алкогольная интоксикация сокращает жизнь в среднем на 20 лет.
«Скидки или иные бонусы являются одним из наиболее эффективных методов воздействия на потребителя, направленных на достижение главной цели — увеличение объёма продажи товара и количества потока покупателей. Применение таких методов стимулирования продаж как скидки и акции, которые проводятся практически постоянно в подавляющем большинстве торговых точек, заставляет потребителя приобретать не нужный ему на самом деле товар», — сказал один из авторов инициативы Вадим Деньгин, добавив, что, зачастую, скидки и акции являются чисто психологическим ходом, когда цены сначала искусственно завышают.
Глава Минздрава РФ Вероника Скворцова год назад заявила, что уровень хронического алкоголизма в стране остается высоким. Особенно катастрофической, по её данным, ситуация стала на Дальнем Востоке — здесь пьют в два раза чаще, чем в среднем по России: «70 процентов местных мужчин до 35 лет умирают из-за причин, связанных с пьянством».
В Минсельхозе предлагают ограничить закупки импортных вин для муниципальных и государственных нужд. В уведомлении, опубликованном на regulation.gov.ru, перечисляются вина игристые, ликерные, фруктовые (плодовые).
Ведомство уверено, что вино выпускается в РФ и в ЕЭС в достаточных объемах. Проект постановления может вступить в силу в январе 2019 г., пишет РИА Новости.
С лета 2016 г. ограничены госзакупки импортной рыбной продукции, икры, соли и сахара, свинины, говядины и телятины, масла, а также сыров.
Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович высказал мнение, что отечественные производители вина с нововведением вполне смогут полностью удовлетворить потребности госсектора. По его оценке, 40% от потребляемого в стране вина составляют импортные напитки, остальное - продукция отечественного производства.
Большинство граждан России (68%) при одинаковой стоимости предпочтет купить продукты российского производства, а не импортные. Об этом свидетельствует опрос ФОМ. Импортный товар выберут 7% респондентов. Для 22% опрошенных страна-производитель не имеет значения.
Среди продуктов, которыми сельское хозяйство РФ способно обеспечить все население по доступным ценам, участники опроса назвали хлеб, мясо и птицу, яйца, молоко и кисломолочку, муку и овощи. Отрасль в то же время не может обеспечить граждан чаем и кофе, фруктами, сырами и рыбой.
Опрос проводился 15 июля в 104 населенных пунктах 53 регионов. В нем участвовали 1,5 тыс. респондентов.
Глава Минфина Антон Силуанов предлагает ввести в техрегламент ТС «О безопасности пищевой продукции» понятия «заменитель молочной продукции». Речь, в частности, идет о товарах с заменой молочного жира растительным от 50% и более.
Предложение изложено в письме за подписью Силуанова в адрес председателя коллегии ЕЭК Тиграна Саркисяна, сообщает The DairyNews.
В проекте распоряжения ЕЭК расшифровываются такие понятия как «заменитель молочного продукта термообработанный сквашенный», «заменитель сыра», «заменитель сметаны» и так далее.
По мнению директора Центра изучения молочного рынка Михаила Мищенко, инициатива правильная. Однако пороговые значения использования заменителей молочного жира требуют более сложных исследований и контроля. Эксперт уверен, что вся продукция с заменой растительного жира должна быть перенесена в техрегламент «О безопасности пищевой продукции».
В ходе работы Восточного экономического форума Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) и Национальный союз производителей молока подписали соглашение о сотрудничестве. Документ подписан главой службы Анной Поповой и председателем правления Союзмолоко Андреем Даниленко.
Как говорится в соглашении, стороны будут осуществлять совместный мониторинг качества молока и молочной продукции продукции “в целях защиты прав потребителей, создания на потребительском рынке равных условий для производителей молока и молочной продукции, а также реализации мер, направленных на пресечение и предупреждение фактов фальсификации молочной продукции”.
Планируется взаимодействовать при проведении мониторинга качества молока и молочной продукции в организациях торговли, в том числе в торговых сетях. Роспотребнадзор и Союзмолоко также намерены разработать меры по профилактике нарушений техрегламентов, вносить необходимые законодательные изменения и обмениваться информацией.
“Мы уже не первый год взаимодействуем с Роспотребнадзором по вопросам снижения продажи продукции с некорректной маркировкой в торговых сетях”, - говорит Даниленко. По его словам, за последние годы службе удалось добиться серьезных результатов, и фальсификация в сетевой рознице сегодня минимальна.
- Сейчас перед нами стоит более глобальная задача расширить сферу работы и сделать взаимодействие для защиты прав потребителей через отраслевое объединение более плотным, согласно мировому опыту, - отметил Даниленко.
Реализация соглашения будет сопровождаться консультациями, «круглыми столами», семинарами, конференциями по вопросам качества молока и молочной продукции и другими публичными мероприятиями. Как прописано в документе, СМИ и население будут проинформированы о результатах работы сторон. Срока действия соглашение не имеет.
Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил запретить продажу продуктов с высоким содержанием сахара детям до 14 лет. Такая инициатива призвана снизить показатели заболеваемости ожирением среди подрастающего поколения.
Соответствующее предложение парламентарий намерен отправить главе Минздрава Веронике Скворцовой, сообщает «Москва 24».
Кроме того, Милонов предлагает обязать продавцов сладостей и газировки маркировать продукцию. По словам парламентария, на этикетках должны появляться предупреждающие надписи, по аналогии с табачной продукцией.
Депутат объяснил такую инициативу тем, что дети зачастую едят слишком много сладкого.
«В своей любви к такой «еде» дети не знают меры: имея карманные деньги, они лихо тратят всё, что им дают родители, не на овсяные хлопья и молоко, а на настоящую пищевую отраву в манящей и красивой упаковке», — считает Милонов.
11 сентября глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, что жители России за последнее столетие стали употреблять в шесть раз больше сахара. Также значительно увеличилось употребление соли.
Ретейлеры начнут отводить специальные полки для продуктов, промаркированных по принципу "Светофор", сообщила РИА Новости глава Роспотребнадзора Анна Попова.
Она рассказала, что статистика по числу россиян, страдающих ожирением, демонстрирует рост, что означает риски для здоровья. Поэтому сейчас крайне важно придерживаться правильного питания, сокращать потребления сахара, жира, и соли, пояснила Попова.
"Я хотела бы сказать, что мы уже запустили свою программу "Светофор". Она носит добровольный характер, к ней сегодня присоединяются производители. Так, мы ждем дальнейшего присоединения производителей молочной и мясной продукции. У нас есть такие договоренности", — рассказала Попова в интервью на полях ВЭФ.
При этом она отметила, что процесс изменения маркировки занимает время, и каждое предприятие, которое включается в этот проект, относится к изменениям очень взвешенно и очень добросовестно.
"Мы сегодня имеем договоренность с ретейлом, и ретейл готовится промаркировать не только продукцию, но и полку в магазине, полку, на которой будет написано: "А вот здесь – продукция с установленным и в цвете промаркированным содержанием соли, жира и сахара, чтобы покупателю облегчить выбор", — сообщила собеседница агентства.
Она добавила, что такие полки появятся в ближайшее время, однако форсировать события ведомство не намерено, поскольку и в этом сохраняется принцип добровольности.
Четвертый Восточный экономический форум проходит на площадке кампуса Дальневосточного федерального университета на острове Русский 11-13 сентября. МИА "Россия сегодня" выступает генеральным информационным партнером ВЭФ.
В программу ВЭФ вошли темы, посвященные укреплению бизнес-связей Азиатско-Тихоокеанского региона, оценке потенциала Дальнего Востока и повышения его инвестиционной привлекательности.
Минимальная стоимость нарезного батона в России должна составлять 35 рублей, заявил RNS глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
«Исходя из уровня издержек, тот же нарезной батон, которой сегодня стоит 19-21 рубль, должен стоить как минимум 35 рублей», — сказал он RNS.
Злочевский заявил журналистам, что российский хлеб является одним из самых дешёвых в мире.
«Цены в России на хлеб остаются одними из самых низких в мире... У нас нет субсидий ни на каком этапе цепочки от поля до прилавка. Субсидий ноль, а цены на хлеб остаются благодаря административному давлению на крайне низком уровне. При этом издержки хлебопеков не ограничивает никто», — сказал он.
В разговоре с RNS Злочевский подчеркнул, что российский хлеб стоит в 5 раз меньше американского и в 7 раз меньше европейского.
«Издержки у нас выше, чем на Западе. Топливо у нас дороже, чем в США, транспортировка дороже... Почему хлеб-то у нас должен стоить дешевле?», — сказал он RNS.
Эксперт подчеркнул, что в течение нескольких лет стоимость ГСМ выросла на 50%.
«Как вы хотите сохранить цены на хлеб, если топливо, необходимое для транспортировки, подорожало на 50%? Также подорожали энергоносители, повысились заработные платы — за низкую зарплату никто не будет стоять всю смену у печи при температуре 60°», — сказал Злочевский.
По его словам, из-за необходимости производителей экономить российские хлебопеки вынуждены снижать качество продукции.
«Дальше настает необходимость жертвовать качеством: до последних времён хлебопек покупал муку подешевле, добавлял улучшители. Но сейчас и этот ресурс исчерпан, даже начнется падение не только качества, но и безопасности», — сказал он журналистам.
Вместе с тем Злочевский сравнил соотношение стоимости хлеба и поездки в метро в советское время и сейчас.
«Сейчас хлеб стоит 19 рублей, а проезд в метро 55 рублей. В советское время проезд на метро стоил 5 копеек, а хлеб 13 копеек. Вот вам соотношение между стоимостью хлеба», — сказал он.
Более 50% россиян склонны отказаться от употребления сухих супов, лапши и пюре, ещё более 35% стараются не есть сладкое и полуфабрикатов. При этом от мучного, картофеля и макарон, большинство, как выяснилось, отказываться не готово.
Более половины россиян следят за своим питанием и предпочитают лёгкую и нежирную еду. 47% отметили, что стараются не употреблять продукты с высоким содержанием холестерина. Эти данные были получены на основе анализа материалов скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*. Участникам предлагалось несколько утверждений о правилах и ограничениях в питании и четыре варианта ответа на каждое утверждение – «полностью подходит», «скорее подходит», «скорее не подходит» и «совершенно не подходит».
Чаще всего респонденты склонны отказываться от употребления продуктов быстрого приготовления – сухих супов, лапши, картофельного пюре и каш, которые надо просто залить кипятком. Об этом заявили 54,8% - 24,7% из них согласны полностью, 30,2% скорее согласны (см. Рисунок 1). Любителей еды, которую не надо готовить, оказалось всего 14,4%.
Рисунок 1. Подходит ли Вам утверждение «Не ем продукты быстрого приготовления»?
![Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить](https://russretail.ru/uploads/posts/2018-09/thumbs/1536679466_1.png)
Почти 40% россиян ограничивают себя в употреблении сладкого – 9,9% заявили, что это утверждение им подходит полностью, ещё 29,2% склонны были скорее согласиться (См. Рисунок 2). Сладкоежек среди респондентов оказалась ровно четверть – 24,9%.
Рисунок 2. Подходит ли Вам утверждение «Не ем или ограничиваю сладкое»?
![Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить](https://russretail.ru/uploads/posts/2018-09/thumbs/1536679446_2.png)
На третьем месте в списке пищевых ограничений оказались полуфабрикаты – пельмени, замороженные котлеты и овощи. Не склонны их употреблять более 35% респондентов (См. Рисунок 3). 9,4% из них заявили, что вообще не признают такую еду, ещё 25,9% отметили, что скорее согласились бы с этим утверждением. Тем не менее, большинство опрошенных - 42% заявили о том, что скорее не готовы вообще отказаться от покупки полуфабрикатов.
Рисунок 3. Подходит ли Вам утверждение «Не ем полуфабрикаты»?
![Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить](https://russretail.ru/uploads/posts/2018-09/thumbs/1536679466_3.png)
Вопреки распространённому убеждению, немногие готовы отказаться от калорийных гарниров – картофеля и макарон, а также от мучных изделий. Вообще не употребляют подобной еды всего 7,4% респондентов (См. Рисунок 4). 22,3% заявили, что скорее склонны ограничивать себя в потреблении этих продуктов. 39,1% отметили, что скорее не согласны с этим утверждением, 31,3% его полностью отвергли.
Рисунок 4. Подходит ли Вам утверждение «Не ем или ограничиваю картофель, макароны, мучное»?
![Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить Названы основные продукты, в которых россияне готовы себя ограничить](https://russretail.ru/uploads/posts/2018-09/thumbs/1536679441_4.png)
* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян (15 000 домохозяйств в 220 городах), репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, которые они приносят домой. Данные в онлайн-режиме поступают в базу данных скан-панели и обрабатываются автоматически.
Ромир – крупнейший российский частный холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях. Компания располагает широкой собственной региональной сетью в России и странах ближнего зарубежья. Ромир является эксклюзивным представителем международной исследовательской ассоциации Gallup International в России и СНГ, география исследований охватывает более 50 государств.
Необходимость введения маркировки пива зависит от объема нелегального его оборота, эта мера сейчас прорабатывается, сообщил RNS замглавы Минпромторга Виктор Евтухов в кулуарах Восточного экономического форума.
«Этот вопрос сейчас прорабатывается, все зависит от глубины нелегального оборота», — сказал Евтухов, отвечая на вопрос о необходимости введения маркировки на пиво.
По его словам, Минпромторг ждёт предложений от заинтересованных ведомств и пивной отрасли.
«Ждём инициативы либо от самой пивной отрасли, либо от того ведомства, которое это курирует», — добавил он.
Ранее «Коммерсант» сообщил, что Минфин разработал законопроект, согласно которому в России в 2019 году может быть введена обязательная маркировка пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи. Союз российских пивоваров не поддержал эту идею и назвал ее чрезмерной и дорогостоящей для бизнеса.
По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, его ведомство ожидает, что цена на красную икру определенно снизится – в стране ожидается большой улов рыбы. Продукт значительно подешевеет, высказал Шестаков свое мнение в интервью ТАСС в рамках ВЭФ, который проходит во Владивостоке.
Руководитель Росрыболовства отметил, что стоимость горбуши, самой доступной красной рыбы, на оптовом складе во Владивостоке сейчас составляет 80 руб./кг. В центре России ее стоимость упала до 110 руб./кг.
Что касается черной икры, то в интервью РИА Новости Шестаков рассказал о добровольном эксперименте по ее маркировке. Старт может быть дан в середине 2019 г. Сертификация со временем может стать обязательной.
Заработал первый в РФ завод по выпуску сухих продуктов брожения, предназначенных для производства хлебобулочных изделий. Предприятие компании «Русхлеб» находится в ОЭЗ «Санкт-Петербург».
Завод будет выпускать закваски, опары, заварки, активные ферментные основы. В Европе функционирует 3 аналогичных производства. По словам гендиректор «Русхлеба» Станислава Хацкевича, благодаря смесям технологический процесс выпечки хлеба без Е-ингредиентов и химдобавок ускоряется с 36 до 3 часов. Себестоимость выпускаемой продукции сохраняется.
В проект вложено 600 млн руб., пишет ТАСС. В планах выпуск 20 тыс. т продуктов в год.
11 октября 2018 года (четверг) в московском Экспоцентре на Красной Пресне в рамках выставки «Агропродмаш-2018» под председательством президента Росспецмаш Константина Бабкина состоится II ФОРУМ ПИЩЕВОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ. Форум пройдет при поддержке Минпромторга России и АО «Экспоцентр».
Ключевая тема форума – Стратегия развития машин и оборудования для пищевой индустрии до 2030 года.
К участию приглашены главы регионов, руководители федеральных и региональных ведомств - Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, ведущие производители пищевого оборудования и лучшие сельхозтоваропроизводители, руководители дилерских центров и сервисных компаний, научные и отраслевые эксперты.
По словам Константина Бабкина, отрасль пищевого машиностроения до недавнего времени была очень раздробленной. «В основном это небольшие компании, и они очень разобщены, они никогда не получали государственной поддержки, а, скорее наоборот – они от различных регулирующих органов ждут только неприятностей. Мы совместно с Минпромторгом хотим донести до них мысль, что, если отрасль будет говорить внятные вещи, озвучивать своё состояние, будет высказывать пожелания, что нужно делать для того, чтобы производство оборудования в России расширялось, чтобы создавались рабочие места, чтобы экономика развивалась – то Правительство может нас услышать», - заключает глава Росспецмаш.
С прошлого года заводы пищевого машиностроения вошли в ряды членов Ассоциации «Росспецмаш». Во многом благодаря лоббированию интересов отрасли со стороны ассоциации российские компании пищевого машиностроения показывают рост производства в этом году.
Российские производители пищевого машиностроения произвели за 6 месяцев 2018 года продукции на 7,4 млрд руб, что на 7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Наибольший рост продемонстрировали отечественные производители оборудования для размола и обработки зерна или сухих овощей – 45% и компании, выпускающие оборудование для обработки и переработки молока – 14%.
По словам директора Росспецмаш Аллы Елизаровой, несмотря на непростые экономические условия, отрасль демонстрирует положительную динамику. Компании с каждым годом улучшают качество машин, выпускают усовершенствованные и новые модели, которые не уступают зарубежным аналогам. Поэтому растет спрос на отечественное оборудование и соответственно увеличивается производство.
Отечественные производители увеличивают объемы продаж своей продукции и за рубежом. Экспортные поставки российского оборудования за 6 месяцев 2018 года выросли на 57% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 2,2 млрд руб.
В программе форума 2018 года пленарное заседание по вопросам стратегии развития пищевого машиностроения в России, а также две тематические секции:
По итогам первого форума Пищевое машиностроение, прошедшем в 2017 году, представители бизнеса и Министерства промышленности и торговли Российской Федерации отметили рост количества полученных предприятиями субсидий на развитие производства и экспорт техники. Благодаря комплексной поддержке государства к концу 2018 года в России ожидается рост производства пищевого оборудования на 10% по сравнению с 2017 годом.
Участники форума этого года обсудят – как стимулировать производство российской техники? Как повысить доверие к российской технике крупных покупателей? Как изменится рынок в ближайшие годы? Как начать поставлять технику на экспорт?
Узнайте новости отрасли и планы правительства по развитию и субсидированию от лучших экспертов страны!
Участие бесплатное. Требуется предварительная регистрация.
Для посещения мероприятия Вам необходимо:
1) получить билет для прохода на выставку «Агропродмаш» по ссылке.
2) отправить регистрационную форму в дирекцию форума до 06 октября 2018 года: 8(495) 781-37-15, md@rosspetsmash.ru
По вопросам информационного сотрудничества и аккредитации журналистов: 8(495) 781-37-15, pr@me-forum.ru