Зерно нового урожая уже опробовали местные производители. На мукомольных заводах отгрузили первые мешки с помолом из свежей пшеницы. Оценили продукцию и в пекарнях.

Там отмечают: волгоградское зерно содержит достаточно клейковины, тесто из такой муки не требует улучшителей. А значит, в составе хлеба будут только натуральные продукты.

На заводе в Волжском производство автоматизировано. За сутки здесь перерабатывают около 100 тонн пшеницы. Сырье в основном используют местные. Сюда его привозят почти со всех районов области.

В лаборатории сразу проводят анализы. Сначала изучают зерно, затем переработанную из него муку. Один из главных показателей количество и качество клейковины.

Здесь уже успели оценить и урожай этого года. Чем больше в муке клейковины, тем выше ее хлебопекарные свойства. Это хорошо знают на другом предприятии куда отправляются тонны муки.

Тут продукцию уже меряют не мешками. Тысячи батонов, булок, хлебцев каждый день отсюда разъезжается по магазинам. Производство не останавливается ни днем ни ночью.

Жидкими пшеничными заквасками здесь заменили привычные хлебопекарные дрожжи. Таким образом удается придать хлебу особый вкус и аромат.

Поэтому после того, как закваска готова, она вместе с другими ингредиентами превращается в тесто. Уже после в булки, хлебцы и батоны.

Здесь признают, главный ингредиент для хорошей выпечки все же мука. Опытным путем выяснили, хлеб из волгоградского сырья получается вкусным и ему не нужны никакие химические добавки.

Во исполнение пункта 4 постановления Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 Деппродрынками подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 30.07.2018.

Рынок зерна.

По оперативным данным ФТС России на 25.07.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 3 310 тыс. тонн, что в 2,2 раза выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (1 485 тыс. тонн).

Объем экспорта пшеницы за сезон составил 2 549 тыс. тонн (в 3,8 раза выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 516 тыс. тонн (+10,9%), кукурузы – 219 тыс. тонн (-36,7%).

По данным региональных органов управления АПК на 26.07.2018 среднероссийские цены на пшеницу 3 класса составляют 8 890 руб./тонна (0,0% за неделю, +13,0% к концу декабря), на пшеницу 4 класса – 8 060 руб./тонна (+1,0% за неделю, +2,0% к концу декабря), на пшеницу 5 класса – 7 310 руб./тонна (0,0% за неделю, +17,0% к концу декабря), на ячмень фуражный – 7 300 руб./тонна (0,0% за неделю, +18,0% к концу декабря).

Средняя экспортная цена мягкой пшеницы. 

На 26.07.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 215 долл. США/тонна (+10 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 217 долл. США/тонна (+12 долл. США/тонна за неделю).

По состоянию на 23 июля 2018 г. оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 240 руб./тонна (0,0% за неделю, +12,8% с начала года).

Рынок мяса и мясопродуктов. 

В январе-июне 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на КРС (в живом весе) составила 110,41 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, +19,8% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 204,55 тыс. руб./т (0,0% за неделю, -0,2% к концу декабря 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 99,04 тыс. руб./т (+0,7% за неделю, +8,9% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 157,25 тыс. руб./т (+0,8% за неделю, +5,0% к концу декабря 2017 года), на живую птицу составила 69,83 тыс. руб./т (+1,6% за неделю, -11,2% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,53 тыс. руб./т (+0,9% за неделю, +6,0% к концу декабря 2017 года).

Цены промышленных производителей в июне 2018 г. составили: на говядину – 231,55 руб./кг (+1,5% за месяц, +4,2% к декабрю 2017 года); на свинину – 152,60 руб./кг (+1,7% за месяц, +10,4% к декабрю 2017 года); на мясо птицы – 93,24 руб./кг (+8,5% за месяц, +4,5% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на говядину – 322,69 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на свинину – 257,31 руб./кг (+0,3% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на мясо птицы – 135,06 руб./кг (+0,8% за неделю, +6,6% с начала 2018 года).

Рынок молока и молокопродуктов. 

В январе-июне 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,5 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,0% до 8,2 млн т.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко сырое составила 21,10 руб./кг (-0,06 руб./кг за неделю, -3,63 руб./кг к концу декабря 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко пастеризованное составила 41,28 руб./кг (0,0% за неделю, -1,0% к декабрю 2017 года), на масло сливочное – 411,79 руб./кг (-0,2% за неделю, +1,1% к декабрю 2017 года); на сыры твердые – 355,37 руб./кг (+0,1% за неделю, +3,1% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на молоко пастеризованное – 52,34 руб./кг (0,0% за неделю, -1,1% с начала 2018 года); на масло сливочное – 532,60 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% с начала 2018 года); на сыры – 483,88 руб./кг (+0,2% за неделю, +1,2% с начала 2018 года).

Рынок сахара. 

В январе-июне 2018 года производство сахара-песка увеличилось на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 544,1 тыс. т. По состоянию на 19 июля 2018 г. оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю увеличилась на 3,3% (+23,9 % с начала текущего года) и составила 30,96 руб./кг.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей на 26.07.2018 составила на сахар белый свекловичный 31,04 руб./кг без НДС (+4,6% за неделю, +18,8% к декабрю 2017 года).

Потребительская цена по состоянию на 23 июля 2018 г. сложилась на уровне 41,35 руб./кг и за неделю снизилась на 0,3% (+14,4% с начала 2018 года). 

На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось увеличение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 25 июля 2018 г. котировки сложились на уровне 247 долл. США/т (+0,4% за неделю, -23,2% к декабрю 2017 года).

В производстве молока лидируют Марксовский, Базарно-Карабулакский, Калининский, Татищевский и Пугачёвский муниципальные районы

Согласно оперативным данным министерства сельского хозяйства области на 30.07.2018 года в сельхозпредприятиях произведено 72,1 тысяча тонн молока, валовой надой молока за сутки составил 387 тонн, надой молока от коровы за сутки составляет 18,4 кг (+1,4 кг к 2017 году).

С начала года у населения закуплено 17,6 тысяч тонн молока.

В производстве молока лидируют Марксовский (33228 тонн), Базарно-Карабулакский (5267 тонн), Калининский (4023 тонны), Татищевский (3843 тонны) и Пугачёвский (3742 тонны) муниципальные районы.

Надой молока на 1 корову за сутки выше или равен среднему показателю по области (18,4 кг) в сельхозпредприятиях Марксовского (26,3 кг), Энгельсского (22,8 кг), Балашовского (20,5 кг) и Калининского (18,4 кг) муниципальных районов.

День работника торговли в России отмечается в четвертую субботу июля согласно указу президента РФ от 7 мая 2013 года.

Профессиональный праздник работников, занятых в торговле, впервые был установлен указом Президиума Верховного Совета СССР от 29 июня 1966 года "Об установлении ежегодного праздника "Дня работника торговли", которым предписывалось отмечать его в четвертое воскресенье июля. Позднее по указу Президиума Верховного Совета СССР от 1 ноября 1988 года он был объединен с Днем работников жилищно-коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения в единый праздник и стал отмечаться в третье воскресенью марта. Он стал называться Днем работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства. При этом не только отдельные торговые организации, но и некоторые региональные властные структуры продолжали отмечать праздник "по старинке" — в четвертое воскресенье июля.

В 2013 году День работника торговли был выделен в самостоятельный праздник и установлена его новая дата.

Торговля вносит ощутимый вклад в экономику России, активно формируя валовый внутренний продукт (ВВП). В 2017 году доля оптовой и розничной торговли составила около 14% ВВП страны.

Потребительский рынок остается одним из наиболее устойчивых к рискам экономического развития секторов отечественной экономики.

Оборот розничной торговли в РФ в 2017 году увеличилсяна 1,2% в сопоставимых ценах по сравнению с 2016 годом — до 29,804 триллиона рублей. В 2017 году в его структуре удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составил 48,2%, непродовольственных товаров — 51,8% (в 2016 году — 48,6% и 51,4% соответственно).

В сфере торговли работает практически каждый пятый россиянин. По данным Росстата в 2017 году в этой отрасли было занято более 13 миллионов человек.

Отрасль динамично развивается, растет качество обслуживания покупателей, предприятия с успехом внедряют инновации и инвестируя в свою модернизацию.

Активно развивается и сегмент электронной торговли — по объемам он скоро уже сравняется с традиционными магазинами и супермаркетами.

Торговля вносит особый вклад в общее развитие предпринимательства в стране, так как зачастую именно торговля является первым ("стартовым") видом бизнеса для многих предпринимателей. В секторе торговли работает около трети малых предприятий РФ.

Малые и средние торговые предприятия выполняют важную экономическую и социальную функцию, являясь каналом сбыта продукции мелких и средних производителей потребительских товаров, прежде всего продуктов питания, и сельскохозяйственных производителей. Малые и средние торговые предприятия также часто первыми начинают продажи новых товаров, производители которых еще не достигли необходимого масштаба для создания широкой дистрибуции и выхода в розничные сети.

Торговля имеет стратегическое значение для обеспечения социально-экономической стабильности в стране, так как в результате удовлетворения потребительского спроса обеспечивается доступность необходимых для жизнедеятельности товаров, которая в свою очередь определяет динамику инфляционных процессов, структуру денежных расходов и динамику денежных доходов.

Министры стран «двадцатки» выразили озабоченность усилением голода во всем мире и намерены совместно работать по его искоренению, говорится в итоговом документе встречи глав сельскохозяйственных ведомств стран G20, завершившейся в аргентинской столице.

«У нас вызывает озабоченность, что после нескольких лет ослабления, голод во всем мире в 2016 году усилился и в настоящее время от него страдает 815 миллионов человек, а 2 миллиарда человек страдают от нехватки микронутриентов (незаменимых компонентов питания человека)», — отмечается в итоговой декларации.

«Мы обязуемся совместно работать для того, чтобы достигнуть цели покончить с голодом и развивать устойчивое сельское хозяйство с тем, чтобы добиться устойчивого развития в продовольственной сфере в будущем, в котором у каждого был бы доступ… к достаточным, безвредным и питательным продуктам питания для активной и здоровой жизни», — говорится в документе.

Министры констатировали, что голод и недоедание в настоящий момент объясняются различными причинами, часть из которых носят наднациональный характер, и договорились укреплять международные механизмы по борьбе с вызовами в этой области.

Министерская встреча глав сельхозведомств стран «двадцатки» прошла в аргентинской столице 27-28 июля.

Производитель водки покупает хозяйство «Вилла Романов»

 

Как стало известно “Ъ”, Beluga Group, один из крупнейших в России производителей водки, станет еще и виноделом: компания покупает 80% в краснодарском хозяйстве «Вилла Романов». Сделка, сумма которой превысит $20 млн, позволит Beluga Group иметь собственные виноградники и винодельню, способную выпускать до 2,5 млн бутылок премиальных тихих и игристых вин в год.

О том, что Beluga Group приобретает 80% винодельческого хозяйства «Вилла Романов», “Ъ” рассказал один из участников алкогольного рынка. Предправления и основной владелец группы Александр Мечетин сообщил, что сделка в завершающей стадии и уже получила одобрение Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Начальник контрольно-финансового управления ФАС Владимир Мишеловин подтвердил, что регулятор не против: «Для Beluga это первый актив в сфере виноделия, поэтому возражений с нашей стороны быть не могло».

Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович характеризует «Виллу Романов» как «одну из самых современных и новых виноделен в стране», выпускающую вино в среднеценовом и премиальном сегментах. «Это созданный с нуля проект Андрея Романова»,— говорит он. В прошлом господин Романов был владельцем производителя вина «Русский Азов», в начале 2016 года он продал его холдингу «Ариант» примерно за 1,5 млрд руб. В ООО «Вилла Романов» ему принадлежат 39%, 61% — у Светланы Малаховой (данные «СПАРК-Интерфакс»). После сделки с Beluga Group Андрей Романов останется партнером проекта, отметил господин Мечетин. Он не стал говорить, есть ли у его компании опцион на получение 100% в «Вилле Романов». Связаться с господином Романовым не удалось.

В отличие от «Русского Азова», чьи мощности способны выпускать около 50 млн бутылок вина в год, производство «Виллы Романов» небольшое — на нем можно делать до 2,5 млн бутылок тихих и игристых вин. При этом у «Виллы Романов» есть своя сырьевая база — на Таманском полуострове ей принадлежит 1 тыс. га земель, из которых 231 га с уже высаженными виноградниками европейских сортов каберне-совиньон, мерло, пино-нуар, шардоне и др. Первый урожай с них был получен в 2016 году. Терруар компании — зарегистрированная географическая зона для вин с защищенным наименованием места происхождения. В 2017 году продажи «Виллы Романов» были скромными — 57,62 млн руб.

Стоимость приобретения контрольной доли в «Вилле Романов» Александр Мечетин не назвал. Источник, знакомый с условиями сделки, говорит, что она превысила $20 млн (более 1,2 млрд руб.). Господин Попович называет такую сумму адекватной. Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов считает ее завышенной. «На мой взгляд, этот актив стоит дешевле на 25%»,— говорит он. По его словам, «Вилла Романов» уже несколько лет была выставлена на продажу, «Абрау-Дюрсо» тоже получало предложение о покупке. «Первая продукция винодельни хорошая, но над качеством еще предстоит поработать»,— полагает господин Титов.

Beluga Group — третий по объемам производитель водки в России. В первом полугодии 2018 года компания выпустила 4,06 млн дал продукции под марками «Беленькая», «Мягков», Beluga и др. В собственном портфеле также бренди «Золотой резерв» и «Бастион». Группа — импортер и дистрибутор виски Glenfiddich, Grant`s, коньяков Camus, вин из Франции, Италии, Испании, Германии и других стран. В 2017 году ее выручка составила 37,3 млрд руб., EBITDA — 3,62 млрд руб., чистая прибыль — 655 млн руб.

Поиск винодельческих хозяйств Beluga Group начала еще несколько лет назад, говорит Леонид Попович. Господин Мечетин интерес к винному направлению объясняет ростом продаж премиальных отечественных вин, которые теперь могут конкурировать с европейской продукцией. Господин Попович говорит, что среди российских вин дорогая продукция в последние годы была единственной категорией с относительно стабильными продажами, тогда как объемы более дешевых вин падали. По данным Росстата, в первом полугодии 2018 года выпуск тихих вин сократился на 11,5%, до 32 млн дал.

У Beluga Group в портфеле уже есть две собственные марки вин — тихое «Арбатское» и игристое Vogue. Сейчас они выпускаются по контракту на мощностях предприятия «Кубань-вино» (входит в «Ариант»). Александр Мечетин говорит, что обе марки не будут переноситься на «Виллу Романов» — на этой винодельне будут производиться только премиальные вина, чья цена в рознице составит от 500 до 1 тыс. руб. за бутылку. По мере расширения площадей виноградников Beluga Group планирует увеличивать производственные мощности винодельни: в перспективе пяти-семи лет компания хочет довести объем выпуска до 5 млн бутылок в год.

Какие потери грозят бизнесу в случае введения новых правил

 

Мясо, молоко и яйца могут начать массово изымать из магазинов: письмо с такими опасениям производители продуктов отправили в Евразийскую экономическую комиссию. Об этом «Коммерсантъ FM» сообщил председатель Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков. Поводом для беспокойства стали новые нормы содержания антибиотиков, которые вступают в силу с августа.

Сейчас нормы содержания антибиотиков действуют только для шести видов лекарств — в новом списке их более 70. Однако производители не укладываются в сроки: у них нет нужного оборудования, чтобы контролировать содержание в еде запрещенных веществ. Поэтому бизнес просит перенести вступление нового регламента в силу.

В Евразийской экономической комиссии уже получили письмо и пообещали его рассмотреть, заявил «Коммерсантъ FM» председатель АКОРТ Сергей Беляков: «Естественно, все — и производители, и розничные сети — выступают за то, чтобы на полках была безопасная для потребителя продукция. Там в другом нюанс, который заключается в том, что требования с 14 августа являются обязательными, но до сих пор неясно, как их выполнять, как измерять, что такое "допустимая норма".

Вся инфраструктура, которая обеспечивала бы этот контроль, отсутствует.

Если буквально следовать требованиям, которые с 14 августа должны вступить в силу, фактически это будет означать возможность приемки на переработку только того сырья, которое вообще не подвергалось какому-либо медицинскому воздействию. Второй фактор, из-за которого мы просим о переносе сроков вступления в силу этой нормы, — это исключение риска, чтобы и производители, и поставщики, и сети не оказались формальными нарушителями закона, и хотя бы для того, чтобы не лишать магазины продукции, которая реализуется при том, что не несет фактически никакого вредного воздействия».

Сейчас в России нет возможности проводить тесты на большинство запрещенных лекарств из списка, а оборудование для таких анализов достаточно дорогостоящее, заявил «Коммерсантъ FM» исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.

«В настоящий момент в рамках технического регламента только шесть групп антибиотиков имеют экспресс-методы оценки. В отношении молока это относится к четырем группам антибиотиков. Решение №28 ЕЭК предполагает, что перечень будет очень существенно расширен. На большинство из них нет экспресс-методов оценки. В результате это может привести к тому, что производители не смогут в добровольном порядке контролировать входящее сырье, что неправильно. Ведь если в конечном продукте находят антибиотики, которые ни в коей мере не могут быть интегрированы в продукт на этапе переработки, претензии будут сформулированы к переработчику. Вот здесь мы видим определенную коллизию», — пояснил Артем Белов.

Вступление регламента в силу может привести к подорожанию мяса и молока, считает гендиректор информационно-аналитического агентства Infoline Иван Федяков: «К сожалению, в подавляющем большинстве мы видим, что и разработка, и последующая имплементация таких инициатив происходит без диалога с бизнес-сообществом. У нас государство — отдельно, бизнес — отдельно. То, что любые изменения, особенно связанные с ограничениями поставки той или иной продукции, повлекут за собой снижение предложения и, как следствие, повышение цен на те товары, которые останутся на полках, абсолютно очевидно. И это скорее всего в ближайшее время произойдет. Единственное, что здесь стоит отметить, — ввиду высокой конкуренции, которая сейчас есть на рынке, спекулировать по этому поводу ни у кого не получится, так как сейчас ритейл борется за потребителя весьма активно».

В Россельхознадзоре поддержали претензии производителей продуктов. Ведомство указывает, что с введением нового регламента вырастет число проверок, а, значит, и число найденных нарушений.

Россия и ЮАР проводят совместную работу по организации экспортных поставок из РФ мясной и рыбной продукции, масла и сахара, сообщил Интерфакс.

Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев рассказал СМИ, что в настоящее время идет налаживание отношений ветеринарных служб обеих стран. В скором будущем ожидается приезд в Россию ветслужбы ЮАР для аккредитации российских производителей рыбной и мясной продукции. В скором времени правительство РФ и африканской республики подпишут договор о взаимодействии в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры.

Будучи в Южно-Африканской Республике на встрече стран БРИКС, Патрушев поставил свою подпись под договором о сотрудничестве в агропромышленном комплексе между РФ и ЮАР. В соглашении сказано, что государства будут вести взаимную торговлю и деятельность в таких сферах, как животноводство и ветеринария, растениеводство и фитосанитария, подготовка кадров для сельского хозяйства, а также инвестиции.

В последнее время Россия и ЮАР увеличивают объем товарооборота. Так, за первые шесть месяцев 2018 года он вырос на 25%, если сравнивать с показателем аналогичного периода 2017 года. В данный момент Россия занимает первое место по экспорту пшеницы в ЮАР. В структуре экспортных поставок на рынок ЮАР этой зерновой культуры Россия обеспечивает порядка 30%.

Минсельхоз подготовил новый проект отзыва на поправки Ирины Яровой.

 

Минсельхоз в целом поддержал законопроект депутатов о запрете для торговых сетей возвращать непроданные продукты поставщикам. При этом в ведомстве уверены, что ко второму чтению в Госдуме концепция проекта все-таки должна измениться: возвращать поставщикам следует лишь скоропортящиеся продукты, к примеру хлеб, а не все наименования товаров. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе министерства. Впервые о проблеме возвратов заявили производители хлеба, хотя позже они договорились с торговыми сетями и теперь считают проблему исчерпанной.

Минсельхоз написал новый проект отзыва на поправки в действующее законодательство, подготовленные депутатами Госдумы во главе с вице-спикером Ириной Яровой. Они подразумевают запрет для торговых сетей на возврат продуктов поставщикам. Как сообщили «Известиям» в пресс-службе ведомства, 12 июня документ с позицией министерства был внесен в правительство.

В конце февраля 2018 года депутаты внесли в Госдуму поправки в законы «Об основах госрегулирования торговой деятельности» и «О развитии сельского хозяйства». В документе предложено запретить ритейлерам заключать договоры, в которых есть условие о возврате поставщику непроданного по истечении определенного срока товара. За несколько последних лет торговля увеличила число возвратов качественных продуктов отечественным производителям, сказано в пояснительной записке. Поставщики были вынуждены выкупать их обратно.

В большей степени это коснулось хлебопеков. По отдельным предприятиям в регионах возврат доходит до 50% от общего объема поставки, до 30% — в случае с мясной продукцией, отмечено в пояснительной записке. При этом возврата продукции практически не происходит, если речь идет о зарубежных поставщиках.

Минсельхоз поддержал принятие инициативы в первом чтении для ее доработки во втором. Ведомство высказало замечания к тексту проекта. В частности, к пункту, который запрещает заключать договор с условием о возврате продовольственных товаров, не проданных по истечении определенного срока.

По мнению Минсельхоза, указанное положение требует дополнительной проработки: установление такого запрета может привести к невозможности возврата товаров и в тех случаях, когда это предусмотрено законодательством. Например, по соглашению сторон, по решению суда, при замене товара ненадлежащего качества или некомплектного товара.

Ведомство считает нужным предусмотреть в законопроекте положение о возможности возврата поставщикам продуктов с короткими сроками реализации (то есть до 10 дней). Это возможно при условии обеспечения ротации ассортимента таких товаров — то есть в случае ежедневного обновления продукции в магазинах с помощью дополнительных поставок из новых партий. Это поможет поставщику не потерять место на полке. В целом же принятие законопроекта позволит создать более благоприятные условия для развития отечественного производства и обеспечения продовольственного рынка качественными продуктами, считают в Минсельхозе. Позиция ведомства ляжет в основу отзыва правительства. 

Весной правительство уже формировало положительный проект своего отзыва на основе мнения Минсельхоза. Как рассказал источник «Известий» в кабмине, на правительственной комиссии по законопроектной деятельности документ направили на доработку. Позже вице-премьер Дмитрий Козак провел совещание по этому законопроекту, в итоге Минсельхозу было поручено внести в Белый дом новый проект отзыва до 13 июня, отметил собеседник «Известий». Пресс-секретарь вице-спикера Ирины Яровой отказался от комментариев.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших ритейлеров страны) Сергей Беляков заявил «Известиям»: «Мы против запрета возвратов в принципе». Он подчеркнул, что часть оснований для возвратов прямо предусмотрена действующим законодательством, с чем согласен и Минсельхоз. По его мнению, сама норма о запрете возвратов в условиях, когда отношения должным образом урегулированы действующим законодательством, Гражданским кодексом и полномочиями ФАС, выглядит чрезмерной.

— Практика показывает, что наиболее эффективным способом регулирования договорных отношений является диалог участников гражданско-правовых отношений, — уверен Сергей Беляков. — То есть решение лежит в области саморегулирования, механизма, доказавшего свою эффективность, и не только в сфере торговли. 

В АКОРТе уточнили, что вопрос с возвратами уже решается компаниями и их партнерами. Так по хлебобулочным изделиям проблема на сегодняшний день не актуальна. Средняя цифра возвратов в общем объеме поставок в торговые сети невелика.

Глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что возврат может быть актуальным для продуктов с большим сроком годности — более 10 дней. По его словам, «если продукция не продается, то производитель может быть сам заинтересован в том, чтобы забрать его из торговой сети и продавать через другой канал».

24 июля Госдума единогласно приняла законопроект о запрете возврата продуктов ритейлерами в первом чтении.

Причина – новые нормы содержания антибиотиков в животноводческой продукции.

С просьбой отложить обязательное введение норм допустимых остатков лекарств в непереработанной животной продукции производители продуктов обратились к члену коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Валерию Корешкову. В их числе – Национальная мясная ассоциация, Союзмолоко, Ассоциация компаний розничной торговли и др. Письмо будет рассмотрено, сообщил представитель ЕЭК.

14 августа вступает в силу решение коллегии ЕЭК о максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарств, которые могут содержаться в непереработанных продуктах животного происхождения. Цель – избежать санкций контролирующих органов стран ЕАЭС, объясняет представитель ЕЭК: из-за разных трактовок возникают разногласия и торговые барьеры между странами. Норма устанавливает перечень более чем из 70 веществ и их максимально возможное содержание в сырье: мясе, сыром молоке, яйцах и др. Сейчас такие уровни установлены техническим регламентом Таможенного союза лишь для шести групп веществ. Полгода назад производители добились переноса этих правил.

Новый перечень может создать трудности для переработчиков, считают авторы письма (с ним ознакомились «Ведомости»): содержание всех этих веществ придется контролировать, причем наиболее точными и дорогостоящими методами, чтобы предупредить их попадание в готовую продукцию. При переработке антибиотики не используются, напоминает исполнительный директор Союзмолока Артем Белов, но поскольку технический регламент устанавливает нормы для шести групп веществ, то добросовестные производители делают входной контроль во избежание их попадания в готовую продукцию.

Решение ЕЭК расширяет перечень антибиотиков, методы их экспресс-оценки до сих пор не разработаны, в стране не проводятся клинические испытания сроков вывода этих веществ из организма животных. На предприятиях нет необходимого оборудования и лаборантов, отмечает руководитель отдела животноводства и ветеринарии Национальной мясной ассоциации Евгений Лапинский, такие исследования могут проводить лишь единичные лаборатории. Кроме того, при переработке концентрация вещества может оказаться выше, чем в сырье, и при контроле готовой продукции тем же методом контролерами антибиотик будет обнаружен, продолжает он. В итоге партия изымается, производитель несет убытки, предупреждает Белов.

Документ не распространяется на переработанную пищевую продукцию, настаивает представитель ЕЭК. А новый перечень вовсе не обязывает контролировать уровень всех включенных в него веществ – он лишь дает возможность оценить риски. Переработчик может проверить сырье на наличие антибиотиков, применяя любые методы исследований, объясняет он.

Страшнее всего то, что у Россельхознадзора есть полномочия отозвать декларации о соответствии, производитель не вправе выпускать определенный вид продукции, пока продукт не окажется чист по содержанию лекарств, указывает представитель крупной компании-переработчика. Хотя переработчик ни в чем не виноват, подчеркивает Белов.

В 2017 г. число отозванных деклараций выросло в 30 раз более чем до 800, по данным Россельхознадзора, одна из самых распространенных причин – содержание антибиотиков в мясной и молочной продукции. Отзыв деклараций оказался одним из наиболее эффективных способов борьбы с нарушениями, подтверждает представитель службы: мера применяется, если выявлены многочисленные нарушения при производстве, влияющие на безопасность и качество конечного продукта.

Правда, пока Россельхознадзор тоже не понимает, как работать с новыми правилами – они преждевременны, говорит его представитель, число лабораторных экспертиз увеличится, как и вероятность обнаружения нарушений.

Научных данных о степени перехода средств из сырья в готовую продукцию нет, указывают авторы письма. Перед тем как делать такой перечень обязательным, нужно разработать методы экспресс-анализа либо проводить клинические испытания по новым группам антибиотиков, предлагает Белов. Иначе животноводам придется отказаться от лечения животных, говорит Лапинский. Для предотвращения попадания лекарств в пищу надо наладить жесткий контроль за их применением, продолжает он.

Роскачество планирует провести исследования сыров и некоторых видов колбас, так как качество этих категорий продуктов волнует потребителей, сообщил РИА Новости руководитель ведомства Максим Протасов.

"Мы не знаем, существуют ли проблемы, но существует некий страх по поводу ряда мясных категорий, которые мы еще не исследовали. Это мясные деликатесы, некоторые виды колбас. Есть постоянные обсуждения в обществе качества сыров: сыры это или не сыры, сыроподобные или нет. Этой темой нужно заниматься, и мы обязательно будем ей заниматься", — сказал Протасов.

Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" (Роскачество) учреждена распоряжением правительства РФ в 2015 году для проведения независимых исследований качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и просвещения россиян в выборе качественных товаров и услуг. Лучшим товарам Роскачество присуждает российский "Знак качества".

Российские производители начали поставки отечественной говядины на рынок Турции. Об этом заявил вице-премьер России Алексей Гордеев в ходе своей рабочей поездки по Тверской области, передает ТАСС.

«Я могу сказать, первые партии мяса говядины поставлены на рынок Турции. Большая перспектива по мясу птицы», — сказал он.

Вице-премьер отметил, что турецкий рынок с точки зрения потребления мясной продукции является особенным, поскольку турецкие аграрии тоже имеют сильные производственные позиции. Однако таким сотрудничеством можно «друг друга дополнять», подчеркнул Гордеев.

Российские производители говядины уже получили прямые заявки из Турции и многих других стран Ближнего Востока, заверил заместитель главы правительства. В планах у России — выйти на ежегодные экспортные поставки мясной продукции в размере 1 млн т. Алексей Гордеев считает, что достичь этого страна сможет благодаря открытию еще и китайского рынка, который Гордеев назвал перспективным.

В минувший четверг, 26 июля, во время саммита БРИКС в ЮАР состоялись вторые за этот год переговоры президентов России и Турции Владимира Путина и Реджепа Эрдогана. В ходе разговора двух лидеров Путин напомнил своему коллеге о его обещании пригласить его в ресторан и пошутил, что они пообедают вместе тогда, когда турецкий президент пустит российскую мясную продукцию на рынок своей страны и когда в ресторане будут блюда из российского мяса.

Поставки российского мяса в Турцию прекратились после того, как в начале 2016 года Россия ввела продуктовое эмбарго на некоторую турецкую сельскохозяйственную продукцию. Москва пошла на такие меры после того, как турецкие ВВС в ноябре 2015 года сбили российский бомбардировщик Су-24.

Опротестованы исключительные права предприятий республики на товарный знак

 

Группа молокоперерабатывающих предприятий из нескольких регионов России обратилась в ФАС с жалобой на сыроделов Адыгеи, которые в прошлом году добились запрета на использование названия «адыгейский сыр» за пределами республики. По данным заявителей, производство в России адыгейского сыра, который занимает десятую часть национального рынка мягких сыров, из-за запрета упало на 15%, а освободившуюся нишу занимают производители из Казахстана и Белоруссии. В республиканской ассоциации производителей адыгейского сыра настаивают на том, что продукт может производиться только на территории Адыгеи. 

Как стало известно “Ъ-Юг”, крупные российские молокоперерабатывающие предприятия «Сыр Стародубский» и «Умалат» (Брянская область), «Рузское молоко» и «Можайский молочный завод» (Московская область), а также ГК «Столица молока» (Алтайский край) обратились в ФАС с жалобой на недобросовестную конкуренцию со стороны предприятий, входящих в Союз производителей продукции «Сыр адыгейский» (Республика Адыгея). Жалобы также направлены в Роспатент и Минсельхоз РФ.

Конфликт между адыгейскими производителями сыра и их коллегами из других регионов возник в 2016 году, когда название «адыгейский сыр» было закреплено Роспатентом как наименование места происхождения товара (НМПТ). В сентябре 2017 года вступило в силу решение суда по интеллектуальным правам, который подтвердил исключительное право предприятий, находящихся на территории Адыгеи (республиканский союз производителей сыра объединяет семь молочных заводов) на название «адыгейский сыр». Суд согласился с доводами сыроделов Адыгеи о том, что продукт, технология которого была разработана на основе национальной кухни адыгов, имеет уникальные свойства, обусловленные качеством молока (скот пасется в предгорьях Кавказа), а также особыми приемами работы (использование ивовых корзинок для формования сыра) и навыками сотрудников предприятий. Производители из других регионов безуспешно пытались обжаловать запрет использования названия в Верховном суде.

После этого производство адыгейского сыра на предприятиях за пределами республики было остановлено, в результате чего, по данным компании AC Nielsen, сегмент адыгейского сыра в 2017 году сократился на 15,2% (адыгейский сыр занимает около 10% российского рынка мягких сыров). По прогнозу инорегиональных производителей сыра, цена на продукт будет расти, а объем производства в России — сокращаться. В российских сетях товар активно замещается продукцией из Казахстана и Белоруссии, так как производители в этих странах не обязаны соблюдать исключительные права, закрепленные Роспатентом.

Представители российских предприятий намерены доказать, что требования к адыгейскому сыру, зафиксированные в патенте, не выполняются в самой Адыгее. «Продукт действительно разработан на основе традиционного народного рецепта, но это произошло в 1968 году, когда пищевой промышленности СССР понадобился недорогой массовый продукт, который затем был закреплен ГОСТом и производился во многих регионах. Что касается особых требований к технологии, на которые ссылаются адыгейские предприятия, то вряд ли они сами применяют ивовые корзинки — это противоречит санитарным нормам. Кроме того, производимый в республике объем молока недостаточен, чтобы покрыть потребность российского рынка в адыгейском сыре»,— пояснил “Ъ-Юг” представитель группы молокоперерабатывающих предприятий.

Руководители молочных предприятий — членов Союза производителей адыгейского сыра — в разговоре с “Ъ-Юг” выразили недоумение по поводу позиции коллег из других регионов. «Ссылки на интересы потребителей несостоятельны — запрет на использование названия неизвестными фирмами, подрывающими репутацию продукта, идет на пользу покупателю. Название нуждается в защите, это нормальная практика: если мы, например, соберемся выпускать вологодское масло, нам никто не разрешит»,— говорит Александр Купин, гендиректор ООО «Молзавод "Новый"» (Гиагинский район).

По мнению Сергея Радченко, старшего юриста адвокатского бюро «Юг», свидетельство Роспатента может быть отозвано по заявлению участника рынка, если он докажет, что технология производства, зафиксированная в патенте, нарушается. «Получив доказательства нарушения технологии, например закупив товар и проведя его экспертизу, участник рынка может на основании закона "О товарных знаках" подать возражения в Роспатент и потребовать прекращения действия свидетельств в связи с утратой товаром особых свойств, указанных в реестре в отношении данного наименования места происхождения товара. В обращении в ФАС РФ по мотивам нарушения конкуренции адыгейскими производителями я перспектив не вижу, так как отступление от технологии, указанной в свидетельстве, не является недобросовестной конкуренцией»,— пояснил юрист.

Речь идет о нарезном хлебобулочном изделии «Южный» производства АО «Анапский хлебокомбинат».

Роскачеством было изучено 176 торговых марок нарезных батонов из 62-х регионов. Эксперты проводили оценку по строгим нормативам – качеству муки, содержанию в хлебе улучшителей, а также упругости и пластичности.

Согласно результатам исследований, нарезной батон «Южный» абсолютно безопасен и не содержит консервантов. Для его приготовления производитель использует муку высшего сорта, в батоне достаточно жира, и у него отличные органолептические показатели.

Напомним, в Краснодарском крае работает более 300 хлебопекарных предприятий, в том числе 39 крупных и средних. Их производственные мощности позволяют полностью обеспечить потребность населения края в хлебобулочных изделиях. Ассортимент предприятий насчитывает более 250 видов продукции. Безопасность хлебобулочной продукции обеспечивается многоступенчатой системой контроля всех производственных процессов – от приемки сырья на склад до отгрузки готовой продукции в доставки в торговые точки.