-
29.08.2018 08:20:57Tetra Pak приняла участие в крупнейшем молочном фестивале России «Молочная страна»
-
28.08.2018 08:06:45Крымские виноградники разрастаются и процветают
-
28.08.2018 08:05:44Методику определения йода в пищевых продуктах разрабатывают российские ученые
-
28.08.2018 08:04:49Цены на колбасу повышать не будут
-
28.08.2018 08:03:53Мировое производство растительных масел идёт на рекорд
-
28.08.2018 07:47:29При поддержке РСХБ в Туле стартовал Общероссийский фестиваль нашей еды «СВОЁ»
-
28.08.2018 07:45:36Производство товарного молока увеличится на 3%
-
27.08.2018 09:20:33Обман впишут в чек. За разные цены на полке и на кассе предложили миллиардные штрафы
-
27.08.2018 09:19:50Импорт пальмового масла вырос на 26%
-
27.08.2018 09:17:47Эксперты не ожидают снижения цен на турецкие продукты из-за девальвации лиры
-
27.08.2018 09:17:05Роскачество предлагает ограничить содержание пестицидов в яблоках
-
27.08.2018 09:16:17В Крыму стартовал сезон мидий
-
27.08.2018 09:14:14Без белорусского молока несладко
-
27.08.2018 09:07:55В 2018 году российские аграрии планируют собрать порядка 1 миллиона тонн плодов и ягод
-
24.08.2018 07:17:32Минэкономразвития утвердило правила контрольных закупок
-
24.08.2018 07:16:29Аналитики прогнозируют рост расходов россиян на сладости
-
24.08.2018 07:15:17Цены на красную рыбу в России начали снижаться из-за рекордного улова
-
24.08.2018 07:13:12Минфин не поддержал предложение о снижении акциза на сидр и пуаре
-
24.08.2018 07:12:24Для обладателей знака качества «Сделано на Кубани» разработали систему льгот
-
24.08.2018 07:09:45На Кубани разработают стандарты «Краснодарского чая»
Эксперты компании поделились опытом сырного производства с участниками круглого стола «Сырная Академия».
Компания Tetra Pak®, ведущий мировой производитель технологических и упаковочных решений для продуктов питания, 24 августа приняла участие в круглом столе «Сырная Академия» в рамках фестиваля «Молочная страна», который ежегодно проводится в Башкортостане. Эксперты Tetra Pak поделились с представителями сыродельной отрасли успешным опытом создания высокотехнологичного сырного производства, а также отметили возможности для создания уникального локального продукта, который будет способствовать росту сыроделия в республике.
Башкортостан обладает большими перспективами для производства сыра, чему в первую очередь способствует доступность сырья и его низкая себестоимость – регион занимает второе место по производству молока в России с долей 5,5%. При этом в настоящее время внутреннему рынку региона необходимы как минимум 25 тыс. тонн сыра ежегодно, тогда как в 2017 году, по данным Минсельхоза республики, местными предприятиями было произведено 13,5 тыс. тонн сыров – это на 2,6% больше, чем годом ранее, но все равно недостаточно, чтобы насытить внутренний рынок. Иными словами, у башкирских сыроделов есть все возможности для наращивания объемов, что станет одним из приоритетов: как заявил министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов, власти планируют активно развивать сыродельное направление. Глава ведомства подчеркнул, что к 2030 году Башкортостан должен стать сырной столицей России, а к 2021 году поставлена задача полномасштабно выйти на внутренний рынок российских сыров.
Круглый стол «Сырная Академия», организованный при поддержке Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, стал одним из шагов, который поможет воплотить эти амбициозные цели в жизнь. Событие дало возможность всем участникам цепочки производства сыра обсудить актуальные для отрасли вопросы и наметить дальнейшие точки роста.
Участники встречи отметили высокий уровень подготовки как круглого стола, к которому присоединился замминистра сельского хозяйства Башкортостана Юрий Лысов, так и самого фестиваля «Молочная страна» – в этом году крупнейший в России праздник, посвященный молоку, прошел в восьмой раз и собрал десятки тысяч человек. Помимо Минсельхоза республики, его организаторами выступили Правительство Республики Башкортостан, Администрация Городского округа г. Уфа Республики Башкортостан, Торгово-Промышленная палата Республики Башкортостан и Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО). Поддержку фестивалю оказали Государственный комитет Республики Башкортостан по предпринимательству и туризму, Центр развития туризма Республики Башкортостан и Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей.
«Российская отрасль сыроделия в последние годы активно развивается: на фоне снижения импорта растет внутреннее производство сыров, и Башкортостан обладает всеми возможностями для того, чтобы стать одним из лидеров производства сыра в России. Такие мероприятия, как «Сырная Академия», несомненно, способствуют достижению этой цели – они открывают для представителей отрасли успешный опыт отечественных и зарубежных производителей и позволяют увидеть преимущества, которые предлагает современное оборудование в создании сыра – продукта, который очень чувствителен к соблюдению технологий и качеству сырья», – отметил Николай Смольников, менеджер по развитию категории «Сыры», компании Tetra Pak.
Площадь посадки виноградников в Республике Крым, которая является крупным винодельческим регионом страны, с 2014 года увеличилась в четыре раза благодаря господдержке, пишет ТАСС.
В этом году в регионе будет посажено свыше 1 тыс. га виноградников против 250 га в 2014 году, сообщила ТАСС пресс-служба крымского министерства сельского хозяйства.
«Посадка виноградников увеличилась с 250 га в 2014 году до 674 га в 2017 году. Планируется заложить в 2018 году 1022 га, из них за первое полугодие уже посажено 718 га», - говорится в сообщении. По последним данным, площадь виноградников в регионе достигает 18 тыс. га.
Нарастить площадь посадки виноградников в регионе удалось благодаря мерам господдержки, отметили в ведомстве. «За 2014-2017 годы объем государственной поддержки виноградарства составил 787 млн рублей. Еще около 400 млн рублей предоставлено бюджетом в 2018 году в качестве субсидий на возмещение части затрат на закладку и уход за молодыми виноградниками. На сегодня освоено порядка 150 млн рублей, что составляет 37% от общей суммы бюджетных ассигнований», - уточнили в министерстве.
Крым входит в тройку лидеров среди субъектов РФ по производству винограда. В 2017 году виноградарством занимались около 120 хозяйств полуострова. Среднегодовое производство винограда в регионе составляет 80-85 тыс. т, в благоприятные годы - более 90 тыс. т при средней урожайности 5 т с гектара.
Пищевые продукты – важные поставщики йода в организм человека. Ученые ФГБУ «ВНКИ» работают над созданием оптимального метода подготовки проб для определения йода в продуктах питания
Отдел безопасности пищевых продуктов федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») выполняет уникальную работу в части контроля качества пищевых продуктов: определения содержания в них как посторонних химических загрязнителей, так и важных питательных элементов.
В рамках данной работы научные сотрудники отдела провели сравнительное изучение двух методов пробоподготовки для дальнейшего определения йода в пищевых продуктах.
Существующий официальный метод определения йода в продуктах (ГОСТ EN 15111-2015) основан на щелочной экстракции гидроксидом тетраметиламмония (TMAH) и дальнейшем количественном определении содержания йода масс-спектрометрическим методом c индуктивно-связанной аргоновой плазмой. Однако, как показывают исследования, экстракцию йода можно проводить и посредством кислотного микроволнового разложения. Сотрудники ВГНКИ исследовали различные виды пищевых продуктов и кормов, используя данный метод экстракции йода, чтобы определить его потенциальные возможности и недостатки.
В результате было установлено, что микроволновое разложение образцов продуктов с использованием азотной кислоты дает точные и воспроизводимые результаты. Метод подходит для количественного определения йода в пищевых продуктах и кормах.
Кислотная микроволновая пробоподготовка является основным методом, разработанным сотрудниками ВГНКИ для определения токсичных элементов в пищевых продуктах, кормах и кормовых добавках (МУ А-1/006). Поскольку одновременно с определением токсичных элементов возникает необходимость исследования проб на содержание йода в пищевых продуктах и кормах, то экономически выгоднее и целесообразнее проводить одну пробоподготовку в рамках выполнения методики определения токсичных элементов, а не выполнять два отдельных исследования.
Минсельхоз не будет договариваться с торговыми сетями о повышении цен на колбасу и мясные изделия, сообщила пресс-служба ведомства.
«В настоящее время Минсельхоз не видит предпосылок и обоснования для повышения цен на конечную мясную продукцию в торговых сетях», - говорится в сообщении.
Напомним, что некоторое время назад мясопереработчики обратились в правительство с просьбой повлиять на торговые сети, чтобы те повысили цены на колбасу и мясные полуфабрикаты.
Связана эта просьба была с резким повышением закупочных цен на сырьё.
По данным мясников, за июль текущего года свинина подорожала на 20%, курятина - на 25%, а говядина на 10%.
Участники рынка объясняют этот рост удорожанием кормов, вспышкой африканской чумы и снижением конкуренции на рынке после запрета импорта мяса из Бразилии.
Мировое производство растительных масел в 2018/19 МГ может достигнуть очередного рекорда, полагают аналитики Oil World.
По их подсчётам, годовой прирост мирового производства растительных масел в текущем сезоне составит 3%, превысив 194 млн тонн.
А это значит, что предложение данного продукта на мировом рынке будет значительно выше спроса на него, который прогнозируется на уровне 193 млн тонн.
Вследствие этого конечные запасы масла в 2018/19 МГ могут также повыситься – до 27,7 млн тонн, что на 6,6% превзойдет показатель текущего сезона и станет вторым максимальным результатом после 28,9 млн. тонн по итогам 2014/15 МГ.
18 августа 2018 года в Тульском Кремле был дан старт первому региональному этапу Общероссийского фестиваля нашей еды «СВОЁ», организованного Россельхозбанком при поддержке Правительства Тульской области. В мероприятии принимают участие порядка 100 фермеров области и соседних регионов, представляющих различные подотрасли сельского хозяйства – молочное и мясное животноводство, растениеводство и овощеводство, переработку и другие направления.
«РСХБ как опорный банк АПК оказывает не только кредитную, но и нефинансовую поддержку аграриям. Это особенно актуально сегодня, когда перед отечественным АПК стоит задача осуществить прорыв от импортозамещения к экспорту сельхозпродукции. Фестиваль «СВОЁ» предоставляет участникам отличную возможность найти потребителя и повысить узнаваемость собственных торговых марок. Для проведения первого в этом году этапа фестиваля мы выбрали Тульскую область – регион, где немалые усилия прикладываются для укрепления сельскохозяйственной отрасли. Здесь сосредоточено множество инвестиционных проектов РСХБ, активно развиваются фермерство и рынок сбыта экологически чистых продуктов питания», – отметила Первый Заместитель Председателя Правления АО «Россельхозбанк» Ирина Жачкина.
«Поддержка малого и среднего агробизнеса сегодня входит в число ключевых приоритетов государственной политики в сфере сельского хозяйства. Российские фермеры вносят существенный вклад в обеспечение занятости сельского населения и развитие социальной среды, рост производства отечественной сельхозпродукции, повышение ее конкурентоспособности на рынке и ассортиментного разнообразия. На фермерскую продукцию приходится значительная часть экологически чистых, натуральных и высококачественных продуктов, не уступающих по своим характеристикам зарубежным аналогам. Именно такая продукция представлена на фестивале «СВОЁ», где покупатели могут лицом к лицу встретиться с лучшими сельхозпроизводителями, попробовать и купить продукты, которые не всегда можно встретить на полках супермаркетов», – заявил первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Джамбулат Хатуов.
«Правительство Тульской области уделяет особое внимание развитию агропромышленного комплекса региона, становлению малых форм хозяйствования. Такая работа невозможна без надежного финансового партнера. Мы рассчитываем на то, что сотрудничество наших аграриев и АО «Россельхозбанк» будет расширяться и крепнуть, становясь залогом дальнейшего развития сельского хозяйства региона. Плоды такого сотрудничества представлены сегодня на фестивале «СВОЁ». Надеюсь, что проведение фестиваля на Тульской земле станет доброй традицией», - подчеркнул Заместитель Председателя Правительства, министр сельского хозяйства Тульской области Дмитрий Миляев.
За время работы РСХБ в регионе в экономику Тульской области направлено 88 млрд рублей, в том числе в АПК – свыше 57 млрд рублей.
Первый фестиваль «СВОЁ» с успехом прошел в 2017 году в Подмосковье. В этом году фестиваль выходит на федеральный уровень: после Тулы мероприятия состоятся в Ижевске, Новгороде и Москве. В общей сложности в них примут участие около 500 фермеров со всей страны.
По прогнозу Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), производство товарного молока в этом году увеличится на 2,5-3%. Это произойдет в том числе на фоне увеличения потребления, которое может прибавить около 2%, что позволит поддержать цены на сырье, рассказал «Агроинвестору» исполнительный директор союза Артем Белов.
Производство товарного молока в России устойчиво повышается с 2014 года. По итогам 2017-го прирост составил 3,7% до 21,4 млн т, а за последние четыре года оно увеличилось более чем на 10%. Также в прошлом году впервые за почти 10 лет на 1,2%, или 361,7 тыс. т до 31,1 млн т, выросли валовые надои молока во всех хозяйствах. В 2018-м этот тренд сохранится. Хотя ЛПХ по-прежнему сокращают производство, а поголовье КРС уменьшается у всех производителей, за счет повышения продуктивности коров на 3-4% валовой надой молока в целом по стране станет больше.
В январе-июле надой во всех хозяйствах составил 18,8 млн т, увеличившись на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, следует из данных Росстата. В том числе сельхозорганизации произвели 9,7 млн т, улучшив показатель первых семи месяцев 2017-го на 3,7%. Продуктивность коров за этом время выросла на 2,7% до 3856 кг. Суточный объем реализации молока сельхозорганизациями на 20 августа составил 44,8 тыс. т — на 2,8% больше показателя годом ранее, оценил Минсельхоз. Больше всего молока за сутки реализуют производители Татарстана (3,5 тыс. т), Краснодарского края (2,5 тыс. т) и Воронежской области (1,8 тыс. т).
В первой половине года участники рынка столкнулись с проблемой падения закупочных цен на молоко. Это произошло из-за затоваривания рынка: в 2017-м спрос на продукцию сокращался, притом что производство и импорт росли. Если бы этого падения цен не было, то производство в товарном секторе могло увеличиться на 3,5-4,5%, оценивает Белов. Сейчас потребление восстанавливается, в частности благодаря хоть и небольшому, но повышению располагаемых доходов населения, а слабый рубль приводит к снижению импорта. Эти факторы продолжат влиять на отрасль и дальше. «Драйвер сектора — увеличение доходов населения, поскольку потенциал роста потребления молочной продукции очень большой. Если 10% самых богатых россиян потребляют в среднем по 335 кг молочной продукции в год, то у самых бедных этот показатель составляет 175 кг на человека. Поэтому прирост потребления в ближайшие 10 лет может составить до 30%, — считает Белов. — Если не произойдет каких-то экономических катаклизмов, которые принципиально все изменят, то тенденция увеличения потребления и производства молочной продукции, а значит, и сырья, сохранится».
По данным Минсельхоза, к 23 августа средняя по стране цена на сырое молоко была на уровне 21,26 руб./кг. Это на 9,8% меньше, чем в аналогичный период прошлого года и на 14% ниже показателя в начале 2018-го. Тем не менее, цены постепенно восстанавливаются: в середине августа они были на 10% меньше прошлогоднего показателя и на 15% ниже, чем в начале этого года. С сентября молоко начнет дорожать, и в целом по итогам года доходность в секторе будет неплохой, ожидает Артем Белов. Достаточно комфортный уровень цен и потенциал роста потребления, а также экспорта продукции позволяют отрасли оставаться привлекательной для инвесторов, добавляет эксперт.
Магазины, систематически обманывающие покупателей разницей цен на полке и на кассе, а также рекламой, обещающей товар дешевле, чем он продается на самом деле, можно штрафовать хотя бы на один процент от годового оборота.
Такое мнение высказал в беседе с "РГ" председатель Союза потребителей России Петр Шелищ.
"Годовой оборот у крупных торговых сетей оценивается в сотни миллиардов рублей, и при угрозе миллиардных штрафов управляющие сетями подумают десять раз, прежде чем пускаться во все тяжкие", - отметил Шелищ.
Два резонансных случая произошли на этой неделе.
Московское областное управление Федеральной антимонопольной службы возбудило дело в отношении торговой сети "Ашан" по признакам нарушения закона о рекламе. В управление обратился покупатель, который заметил, что на баннерах у входа в магазин рекламировалось молоко объемом 1,4 литра за 49 рублей. В отделе же молочной продукции заявитель обнаружил другой рекламный баннер, в котором такая цена была указана за молоко объемом 950 миллилитров.
Во втором случае сотрудники прокуратуры выявили нарушения при продаже игристого вина в магазине "Магнит": на кассе оно продавалось по 310 рублей за бутылку, на ценнике были указаны 217 рублей. Не соответствовала действительности и заявленная цена негазированной воды - разница составила почти 20 рублей за бутылку. "Директор магазина совершил административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 14.7 КоАП РФ - обсчет потребителей при реализации товара либо иной обман потребителей. В связи с этим должностному лицу назначен штраф в размере 10 000 рублей", - сообщили в прокуратуре.
Покупатель, выявивший несоответствие, вправе приобрести товар по заявленной цене
Такими штрафами вряд ли кого испугаешь, нужны серьезные меры, особенно если нарушения становятся массовыми, отметил Петр Шелищ. "Такой инструмент, как оборотные штрафы, есть в арсенале ФАС. Его можно применить в случае признания систематического необоснованного обогащения торговой сети за счет вот таких незаконных действий. Также при больших масштабах, когда нарушаются права многих потребителей, такие действия можно квалифицировать и по статье 159 УК РФ о мошенничестве. В любом случае спасибо ФАС за то, что есть прецедент, связанный с нарушениями закона о рекламе", - сказал Шелищ.
Покупатель, выявивший несоответствие реальной цены товара той, что указана в рекламе или на полке, вправе потребовать, чтобы ему продали товар по заявленной цене или по заявленному объему. Если магазин отказывается сделать это, можно обратиться с жалобой в Роспотребнадзор или ФАС, добавил Шелищ.
Президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов отметил, что ценник является публичной офертой. Если потребитель выявляет факт несоответствия, ему обязаны сделать скидку на кассе, подтверждает он. "Вряд ли речь идет о массовом обмане, - полагает Карпов. - Бывает, несоответствие цены связано с некомпетентностью сотрудников магазина. Например, они просто не успевают менять ценники в случае окончания акций". Ситуацию, по словам Карпова, могло бы исправить внедрение системы электронных ценников: оно уже начиналось в 2014 году, но было приостановлено после девальвации рубля, когда импортное оборудование подорожало.
Поставки пальмового масла в Россию за первые шесть месяцев текущего года выросли на 26,2% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, сообщает Росстат.
За июнь объём импорта этого продукта составил 67,7 тысячи тонн, что на 21,3% выше, чем в июне прошлого года.
Всего пальмового масла мы купили в 2018-ом 480 тысяч тонн.
Рост поставок «пальмы» в нашу страну, по мнению экспертов – парадоксален. Ведь с недавних пор производители молочки обязаны указывать сведения о наличии растительных масел в молокосодержащем продукте.
Для справки: в минувшем году импорт пальмового масла и его фракций в Россию увеличился на 0,7% по сравнению с 2016 годом и составил 891 тысячи тонн.
Основными поставщиками пальмового масла в Россию являются Индонезия (с долей 85% от общего импорта), Нидерланды (9%) и Малайзия (6%).
Цены на турецкие фрукты и овощи не будут сильно меняться из-за падения турецкой лиры по отношению к рублю, рассказали RNS отраслевые эксперты.
Курс турецкой лиры к рублю в пятницу составляет 11,3 рубля за лиру, тогда как год назад стоимость лиры составляла 17 рублей.
Руководитель аналитического отдела Национального плодоовощного союза Кирилл Лашин заявил, что в данный момент поставки турецких овощей осуществляются по ранее заключенным контрактам.
«Все цены уже прописаны в контрактах, которые на сегодняшний день действуют, и продукция, которая пойдет по новым ценам, даже если эти цены будут ниже, то этой продукции будет не так много, потому что основная продукция, которую они хотели поставить нам, они уже поставили. То есть большая часть поставок плодоовощной продукции из Турции уже в принципе законтрактована, и пересматривать цены уже никто не будет, а новые поставки по новым ценам будут незначительными», — сказал он.
Лашин отметил, что до момента поставок по новым контрактом пройдет минимум полгода.
«В массовом порядке (партии по нынешним ценам. — RNS) пойдут как минимум через полгода, и только в следующем году, я думаю, мы сможем оценить, на сколько выросли объемы и на сколько снизились цены на турецкую продукцию», — отметил эксперт.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал RNS, что основная масса поставок осуществляется торговыми сетями в долларах, поэтому снижения цен на турецкие продукты в краткосрочной перспективе не ожидается.
«Из Турции в основном импортируются овощи и фрукты, которые закупаются крупнейшими сетями по прямым контрактам. Валютой контракта в основном фиксируется доллар, поэтому по таким сделкам ожидать снижения цен не приходится. Если у кого то договоренность в лирах, то теоретически это дает возможность рознице пропорционально снизить на полке цену продукции, но доля турецких фруктов и овощей сейчас не значительна», — сказал Востриков.
Кроме того, в начале осени на прилавки массово выставляется российская продукция, цена которой так же является невысокой. «Таким образом снижение цен на турецкие овощи, рынок практически не заметит: отечественное предложение также будет дешевым», — заявил глава «Руспродсоюза».
Он подчеркнул, что турецкие продукты смогут занять лидирующие позиции в том случае, если лира продолжит дешеветь до декабря.
«В дальнейшем все будет зависеть от динамики курса валют. Ближе к Новому году предложение отечественных производителей по овощам будет уменьшаться, и, если лира продолжит дешеветь, Турция сможет предложить конкурентную цену и занять лидирующие позиции на рынке», — подытожил Востриков.
Роскачество отправило в Минсельхоз письмо с предложением ввести маркировку пестицидов, которые содержатся в плодовых культурах.
По словам представителя ведомства, сегодня эти самые культуры, в частности яблоки, не входят ни в один перечень, где бы прописывалось максимально допустимое содержание пестицидов. Нет их и в техрегламенте «О безопасности пищевой продукции».
В Роскачестве отметили, что в той же Европе давно установлены лимиты на содержание пестицидов в плодах.
Введение аналогичных стандартов, считают в этой организации, повысит конкурентоспособность отечественной продукции на международном рынке.
Напомним, что не так давно Роскачество провела исследование отечественных яблок по 160 показателям качества и безопасности. В результате в некоторых из фруктов были обнаружены пестициды, которые используют для борьбы с вредителями и болезнями.
Крымские рыбаки начали сбор мидий в Чёрном море, сообщает пресс-служба Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства.
Как уточнил представитель ведомства, «на сегодняшний день пользователи водных биоресурсов Крыма добыли 6 тонн диких мидий».
По его словам, всё добытое поступает на реализацию в торговую сеть полуострова.
Оптовая цена на неочищенную от створок дикую мидию в Крыму колеблется от 120 до 250 рублей за килограмм.
Напомним, что с момента введения продовольственного эмбарго производство мидий в нашей стране увеличилось в 12,4 раза, а устриц - в 265.
Лидер по наращиванию производства морских деликатесов - Крым. В минувшем году крымские фермы произвели 39 тонн товарной устрицы, 319 тонн устрицы, не достигшей товарного веса и 604 тонн мидий.
Как недавно заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков, уже в ближайшие два года Россия полностью откажется от импорта мидий и устриц.
Ограничения поставок сырья угрожают кондитерской отрасли
Ассоциация европейского бизнеса (АЕБ) уведомила правительство РФ, что ограничения на ввоз молочного сырья из Белоруссии угрожают российской пищевой промышленности. Под запрет Россельхознадзора, в частности, попали ключевые ингредиенты для кондитерской отрасли. Их нехватка может привести к остановке предприятий, срыву контрактов и росту отпускных цен, беспокоятся участники рынка.
Письмо АЕБ, в котором сообщается о рисках для российской пищевой промышленности из-за ограничений на импорт части молочного сырья из Белоруссии, было направлено первому вице-премьеру Антону Силуанову, вице-премьеру Алексею Гордееву и главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву. В документе (копия есть у “Ъ”) речь идет о сухом обезжиренном молоке (в том числе со специальными качественными характеристиками), деминерализованной сыворотке и др. Это ключевые продукты для производства кондитерских изделий, детского питания и мороженого, пишет гендиректор АЕБ Франк Шауфф.
По данным ассоциации, отечественные производители сухого молочного сырья, аттестованные иностранными компаниями, не могут удовлетворить спрос. Потенциал наращивания выпуска такой продукции в России есть, но для этого нужны существенные инвестиции, системы контроля и др., пишет АЕБ. Аттестация новых поставщиков при этом потребует от переработчиков значительного времени. Нехватка локального сырья, продолжает господин Шауфф, грозит предприятиям срывом обязательств перед торговыми сетями и пересмотром планов дальнейшего развития. В АЕБ просят рассмотреть вопрос возобновления поставок молочного сырья с предприятий Белоруссии с положительной аккредитацией Россельхознадзора. Представитель ассоциации от комментариев отказался.
Россельхознадзор запретил импорт части молочного сырья из Белоруссии в таре более 2,5 л с 6 июня 2018 года.
Ограничения затронули пастеризованное, консервированное, сухое молоко, сливки, сыворотку, концентрат и молочный белок. В июле Дмитрий Патрушев и министр сельского хозяйства Белоруссии Леонид Заяц договорились постепенно снять взаимные ограничения по поставкам. После этого Россельхознадзор начал допускать на рынок отдельные предприятия. Импорт сыворотки, в частности, был разрешен «Савушкину продукту». Получить комментарий в службе в четверг не удалось.
По подсчетам Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и АЦ MilkNews, в январе—апреле 2018 года Белоруссия поставила в Россию 318 тыс. тонн сухого молока и сливок, а также 154 тыс. тонн сыворотки. В этих категориях на поставки из республики пришлось около 90% всего импорта. Объем производства сухого молока в России за тот же период там оценили в 35,6 тыс. тонн.
Источник “Ъ” в крупной пищевой компании говорит, что, несмотря на договоренности чиновников, значительная часть молочного сырья из Белоруссии остается под запретом. При этом готовая продукция, выпущенная из того же сырья, на российский рынок поступает, недоумевает он. По его словам, несколько крупных компаний успели накопить запасы сырья, но их хватит в лучшем случае только до конца года. В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» (входят Mars, Nestle и др.) потребность в сухом молоке и сыворотке из Белоруссии оценивают в 11,5 тыс. тонн до конца года. Перебои в поставках сырья надлежащего качества могут иметь крайне негативные последствия, включая повышение отпускных цен на кондитерскую продукцию, срыв обязательств, в том числе по экспортным контрактам, и перебои в работе крупнейших предприятий, опасается исполнительный директор «Асконд» Вячеслав Лашманкин.
Совладелец московской кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев утверждает, что дефицита сухого молока в России сегодня нет, но нехватка отдельных позиций возможна. В Valio напоминают, что молочная продукция из Белоруссии во многом заместила импорт, ограниченный из-за эмбарго 2014 года. В краткосрочной перспективе запрет на поставки из Белоруссии может создать значительные трудности для многих игроков рынка, предупреждает представитель компании.
Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов уверяет, что крупнейшие поставщики сухого молочного сырья, аттестованные международными компаниями, готовы наращивать производство. При этом он признает, что отдельные позиции, к примеру деминерализованная сыворотка для заменителей грудного молока, в России не производятся и ввозились из Белоруссии и Аргентины.
В аппарате господина Силуанов переадресовали запрос в Минсельхоз. Там заявили, что получили письмо и пообещали проработать вопрос. Представитель Алексея Гордеева не ответил “Ъ”.
Молоко очищают от нитратов
Ассоциация европейского бизнеса (АЕБ) считает неправомерным введение Россельхознадзором временных ограничений на импорт в Россию молока с белорусского предприятия «Данон-Пружаны» (входит во французскую Danone). Об этом АЕБ также написала первому вице-премьеру Антону Силуанову. Служба ограничила поставки с предприятия 16 июля из-за превышения доли нитратов в питьевом молоке. При этом показатели, выявленные Россельхознадзором на уровне 0,8–1,9 мг на 1 кг, являются естественными, а доказательства вреда нитратов для здоровья человека на таких уровнях отсутствуют, сказано в письме. В АЕБ добавили, что содержание нитратов в молочных продуктах не нормируется законодательством, а их наличие в питьевом молоке не нарушает требования Таможенного союза. Похожей позиции придерживается и Евразийская экономическая комиссия, отметили в ассоциации. АЕБ просит господина Силуанова оказать содействие в снятии таких ограничений для белорусских предприятий.
Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев во время рабочего визита в Республику Ингушетия.
24 августа Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев посетил с рабочим визитом Республику Ингушетия, где совместно с главой региона Юнус-Беком Евкуровым и Полномочным представителем Президента России в СКФО Александром Матовниковым провел совещание по развитию садоводства, питомниководства и организации хранения плодово-ягодной продукции.
В ходе совещания Дмитрий Патрушев подчеркнул, что развитие отечественного садоводства является одним из приоритетных направлений государственной политики в сельском хозяйстве. С начала реализации в 2013 году Госпрограммы развития сельского хозяйства создано 61,6 тыс. га новых садов и питомников, темпы закладки многолетних насаждений увеличились в среднем в 1,5 раза. Ежегодно закладывается более 10 тыс. га интенсивных садов, дающих возможность в короткие сроки получать высокий урожай.
«Последние годы, благодаря мерам поддержки со стороны государства и труду наших аграриев, отрасль демонстрирует устойчивую динамику роста. В текущем году мы планируем, что урожай плодов и ягод в России составит порядка 1 миллиона тонн, что почти на четверть выше показателя 2017 года», - заявил Дмитрий Патрушев.
Участники совещания обсудили перспективы дальнейшего развития отрасли, в частности создания и поддержки питомников и обеспечения сельхозпроизводителей качественным и здоровым посадочным материалом. По расчетам специалистов, ежегодная потребность сельхозорганизаций в отечественных саженцах составляет не менее 24 млн штук. В связи с этим Министр сельского хозяйства России обратил внимание на необходимость развития селекционно-питомниководческих центров в ключевых садоводческих регионах страны и рассказал о формах поддержки этого направления со стороны государства.
Кроме того, Дмитрий Патрушев и Юнус-Бек Евкуров осмотрели яблоневые, сливовые и персиковые сады одного из крупнейших предприятий Республики - «Сад - Гигант Ингушетия», а также посетили его оптово – распределительный центр с линией товарной обработки и упаковки фруктов. Министр отметил высокий уровень организации производства, использование компанией передовых технологий и комплексного подхода в развитии бизнеса.
Минэкономразвития внесло в правительство проект правил контрольных закупок как нового вида контрольных мероприятий, сообщило министерство в пресс-релизе в среду, 22 августа. Первоначальный проект правил, опубликованный министерством на портале раскрытия нормативных актов, не претерпел существенных изменений.
Контрольные закупки станут альтернативой проверкам предпринимателей, утверждает министерство. «Контрольная закупка, которая проводится гораздо быстрее, частично заменит проверки. Благодаря этому мы рассчитываем снизить административные издержки бизнеса, связанные с мероприятиями по контролю», — цитирует пресс-служба Минэкономразвития слова заместителя министра Саввы Шипова.
«Проверка — это достаточно сложное по процедуре и трудоемкое для всех участников мероприятие», — подчеркивают в ведомстве. Проверки длятся до 20 дней, у предпринимателя могут запрашивать дополнительные документы, что может мешать работе, отмечает Минэкономразвития.
Статья о контрольных закупках появилась в законе о защите прав юрлиц в 2017 году. Их могли проводить ФНС, ФАС, Росздравнадзор. В 2018 году контрольные закупки разрешили также Роспотребнадзору, но был нужен регламент их проведения. Он будет закреплен в постановлении правительства, а в дальнейшем Минэкономразвития планирует расширить сферу применения нового инструмента.
Контрольные закупки — это не то же, что проверочные закупки при оперативно-разыскных мероприятиях, когда полиция выявляет, например, нелегальные продажи алкоголя или лекарств без рецепта.
Как следует из закона о защите юрлиц, контрольные закупки проводятся без предупреждения. Основания такие же, как для внеплановых проверок: жалобы, неправильная маркировка, предыдущие нарушения. Они затронут предприятия по продаже товаров, услуг и сферу e-commerce, так как могут проводиться и по интернету.
Нужно согласие прокуратуры
Минэкономразвития предложило следующие правила контрольных закупок. Инспектор выступает в роли обычного клиента. После покупки он должен раскрыть себя — предъявить сотруднику предприятия или непосредственно предпринимателю удостоверение и передать копию приказа с основаниями проверки.
Предприятие должно сразу же вернуть сумму покупки, а инспектор — товар или же отменить заказ услуги. При контрольной закупке через интернет товар вернут по тем же правилам, что и при обычном возврате клиенту. Товар не подлежит возврату, если был испорчен при проверке. Его также могут забрать на исследование или для применения обеспечительных мер по административному нарушению.
В случае нарушений инспектор составит акт и передаст копию предпринимателю. А при контрольной закупке по интернету проверяющий должен прислать акт о нарушении не позднее чем на следующий рабочий день.
В проекте Минэкономразвития предусмотрены меры защиты от злоупотреблений. Проверяющим нужно заранее получить разрешение прокуратуры. Если контрольная закупка требуется незамедлительно, проверяющий должен известить об этом ведомство. Несогласные с результатами контрольной закупки могут их обжаловать.
Проведение контрольной закупки не означает, что невозможна внеплановая проверка. Ее могут назначить, если выявлены нарушения и нужна дополнительная оценка соблюдения законодательства.
Желания бизнеса
При обсуждении регламента представители бизнеса, в частности, просили точнее прописать процедуру возврата товаров: определить срок, обязать проверяющих указывать в акте причину невозврата и прикреплять к нему чек для доказательства, что предприятие вернуло деньги инспектору. Минэкономразвития учло замечание Ассоциации компаний розничной торговли о недостаточном регулировании срока составления акта. В доработанной версии уточняется, что акт о контрольной закупке должен быть составлен не позднее чем за три часа. В случае закупки по интернету — направлен предпринимателю не позднее чем на следующий рабочий день. Также появилось требование сообщить предпринимателю результаты исследований товаров не позднее следующего рабочего дня.
Контрольные закупки касаются всех, кто продает товары народного потребления или оказывает услуги гражданам, пояснил РБК вице-президент «Опоры России» Владислав Корочкин. «Контрольные закупки снизят нагрузку на предпринимателей с точки зрения уменьшения контрольных мероприятий, связанных с непосредственным взаимодействием», — считает он. А согласование с прокуратурой, по его словам, уменьшит риск злоупотреблений. «Если контрольные закупки будут достаточно четко регламентированы и будут под контролем прокуратуры, то возможность произвола на местах снизится», — считает Корочкин.
Количество проверок бизнеса снизилось на 25% в 2017 году по сравнению с 2015 годом, сообщало ранее Минэкономразвития. С 2016 года в России действует мораторий на плановые проверки малого бизнеса, который планируют продлить до 2022-го.
Сами предприниматели, напротив, заявляют об усилении контроля. Треть представителей малого бизнеса столкнулась с нарушениями при проверках, выяснил MAGRAM Market Research. Активнее всего, по данным агентства, проверки проводят налоговая, инспекторы пожарной безопасности и Роспотребнадзор. Административные дела против предпринимателей могут возбуждаться и без проведения проверок. Роспотребнадзор возбуждает около 25% административных дел без проведения плановых и внеплановых проверок, Россельхознадзор — до 50%, Росприроднадзор — до 60% дел, ФАС — до 70%, подсчитал Экспертный центр при уполномоченном по защите прав предпринимателей.
Жители России начнут тратить больше на сладости в этом году из-за увеличения спроса на более дорогостоящие товары, считают аналитики Центра исследований кондитерского рынка. По мнению экспертов, разница в показателях по сравнению с прошлым годом может превысить 350 рублей.
«В 2017 году расходы россиян на кондитерские изделия в среднем составили 7097 рублей на человека в год при потреблении 24,5 кг в год на человека. … По итогам 2018 года расходы на кондитерские изделия могут вырасти в среднем до 7450 рублей в год на человека, при том, что объемы потребления существенно не изменятся и увеличатся до 24,6-24,8 кг в год на человека в среднем», — говорится в сообщении организации.
В общей сложности продажи сладостей в России в первой половине 2018 года составили 493,2 млрд рублей. Это на 4% больше показателя за аналогичный период предыдущего года. Помимо этого, на рынке кондитерских изделий наблюдалось незначительное снижение цен – на 0,1%. По мнению аналитиков, такие данные связаны с изменившимся поведением потребителей, которые стали чаще покупать дорогие конфеты, плитки шоколада и другие сладости.
Сейчас наиболее крупным сегментом российского кондитерского рынка являются мучные изделия с длительными сроками хранения. При этом в прошлом году больше всего денег жители России тратили на шоколад и изделия из него – около 38% от всех расходов. Следом шли мучные кондитерские изделия (24%), сахаристые (27%) и торты с пирожными (11%).
Рекордная лососевая путина на Дальнем Востоке привела к снижению оптовых цен на горбушу. Из-за увеличения поставок на внутренний рынок красная рыба может осенью подешеветь и в рознице — на 20–25%
Рыбный год
О резком снижении отпускных цен на один из наиболее востребованных видов лососевых, горбушу, РБК сообщили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). По данным ассоциации, горбуша дорожала с 2013 года. В этом году цены снижаются «под напором количества предложений». По данным ВАРПЭ, к концу первой недели августа горбуша потрошеная с головой на внутреннем рынке стоила от 150 руб. за 1 кг. В первой половине июля оптовая цена такой горбуши составляла 190 руб. за 1 кг. Цены имеют сезонную динамику — традиционно снижаются в начале промыслового сезона и растут в конце, добавили в ассоциации.
В связи с большими объемами добычи цена на основные виды лососевых действительно снизилась, подтвердила РБК представитель Росрыболовства Ксения Тимакова. По состоянию на 20 августа 2018 года горбуша на Дальнем Востоке стоила в опте 120 руб. за 1 кг, а кета — 190 руб. за 1 кг, следует из материалов Минсельхоза. За год цены на горбушу снизились на 17%, с 145 руб. за 1 кг, на кету — на 20%, с 240 руб. за 1 кг. В Центральной России лососевые также подешевели: если в августе 2017-го кета стоила 290 руб. за 1 кг, то сейчас — 165 руб. за 1 кг.
Российские лососевые «вкусные и легкие в приготовлении и существенно дешевле, чем импортный лосось (форель и семга)», отметил вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбная ассоциация) Александр Фомин. Лососевая путина начинается в середине июля на Камчатке и заканчивается в сентябре на Сахалине, напомнил он. До начала нового промыслового сезона на внутреннем рынке традиционно продается рыба прошлогоднего улова. В 2017 году вылов был не такой значительный из-за снижения объемов добычи в Хабаровском крае и на Сахалине. Оптовые цены на горбушу в августе составляли 180–190 руб. за 1 кг, в течение года доходили до 200 руб., а к концу сезона снизились до 170–180 руб. за 1 кг. Кета традиционно стоит дороже на 15%, добавил Фомин. Из-за неудачной путины цены на красную рыбу и красную икру возросли на 30%, писал РБК.
В этом году уже через месяц после начала путины стало ясно, что рыбы будет много и цены могут пойти вниз. Сейчас на рынок поступают небольшие партии горбуши от мелких производителей по 150–160 руб. за 1 кг. Крупные игроки, у которых есть мощности по хранению и переработке, пока не торопятся продавать рыбу, рассказал Фомин. В портах Приморского края на фоне увеличения улова рыба скапливается, а тарифы на перевозку железнодорожным транспортом растут. Ситуация вызывает беспокойство Росрыболовства: как указывал замруководителя ведомства Петр Савчук, есть риск превышения емкостей хранения и остановки грузооборота.
Снижение оптовых цен на красную рыбу из-за больших объемов вылова на Камчатке подтвердила и директор по развитию федеральной сети рыбных супермаркетов «Рыбсеть» Полина Кирова. Быстрее всего снижаются цены на горбушу и кету, вылов которых начался в июле. Если в начале путины оптовая цена на непотрошеную горбушу с головой составляла 180–190 руб. за 1 кг, то сейчас она снизилась примерно до 115 руб. за 1 кг, рассказала она. Оптовая стоимость кеты снизилась с начала путины с 250 до 160 руб. за 1 кг.
Импорт диктует цены
Внутренние цены на лососевых зависят от мировых, поставок импортной рыбы из Чили и курсов валют — именно курсовой фактор стал основной причиной роста цен на продовольствие, в том числе на рыбу, отметили в ВАРПЭ. В 2017 году, по данным ассоциации, потребление лосося в России составило около 339 тыс. т. В докризисном 2013 году объем рынка лосося в России (включая выловленного в российских водах и импортного) превышал 500 тыс. т — за последние пять лет потребление сократилось из-за снижения импорта после введения продэмбарго.
После введения ограничений основные поставки лосося идут в Россию из Чили и с Фарерских островов. В последние полтора месяца оптовые цены на мороженую чилийскую рыбу на российском рынке снижаются, рассказал управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк. Сейчас оптовые цены на красную рыбу составляют около 600 руб. за 1 кг. Стоимость охлажденного атлантического лосося с Фарерских островов держится на уровне предыдущих месяцев и составляет в опте 800–850 руб. за 1 кг.
Дойдет и до розницы
Тем не менее розничные цены на красную рыбу, по данным Росстата, возросли. По данным официальной статистики, в июле 2018 года охлажденная и мороженая рыба лососевых пород стоила в магазинах в среднем 711 руб. за 1 кг. В июле прошлого года цена была на 13% ниже — 627 руб. за 1 кг.
Благодаря хорошему вылову поступление красной рыбы на внутренний рынок увеличится. Влияние на цены будет заметно в сентябре, когда закончится лососевая путина. По оценкам Александра Фомина, розничные цены на красную рыбу могут снизиться на 20–25%. Стоимость рыбы напрямую зависит от объемов вылова, а осень традиционно является периодом изменения цен, в том числе на горбушу, отметили в пресс-службе ретейлера Metro. Представители «Магнита» не смогли оперативно прокомментировать запрос РБК о ценах на красную рыбу, представители сетей X5 Retail Group и «Ашан» не ответили на запрос.
В Росрыболовстве прогноз цен давать отказались.
Минфин не поддержал предложение «Опоры России» о снижении ставки акциза на сидр и пуаре, произведенных из отечественного сырья, следует из ответа ведомства на письмо организации (есть в распоряжении у RNS). В Минфине RNS подтвердили подлинность документа.
«Предложение о снижении ставки акциза на сидр и пуаре, произведенные из свежих плодов российских яблок и груш, не поддерживается», — говорится в письме.
По мнению экспертов Минфина, предлагаемое снижение ставок акциза на сидр и пуаре приведет к потерям доходов бюджетов субъектов Российской Федерации. «При этом источник восполнения таких потерь отсутствует», — добавили в ведомстве.
В Минфине подчеркнули, что установление пониженных ставок акцизов на сидр и пуаре затруднит администрирование акцизов налоговыми и таможенными органами, поскольку на эти товары установлена ставка в едином размере и в отношении импортных, и в отношении отечественных сидра и пуаре.
Согласно действующему законодательству, с 1 января 2017 года ставка акциза на сидр и пуаре составляет 21 руб. за 1 литр, ранее акциз на эти товары составлял 9 руб. за литр.
Ранее «Опора России» направила в Минфин письмо (есть в распоряжении RNS) с просьбой рассмотреть вопрос о снижении ставки акциза на традиционные сидр и пуаре, произведенные из российского сырья, до уровня акцизных ставок на вино российского происхождения с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения — с 21 руб. до 5 руб. за литр напитка.
По мнению экспертов организации, «введение столь высокого акциза в отношении сидра и пуаре является существенным барьером для развития отечественного сидроделия».
В Краснодаре состоялась презентация системы преференций для победителей краевого конкурса в области качества. Она разработана по поручению главы региона Вениамина Кондратьева.
Например, предприятиям промышленности, заслужившим знак качества, могут предоставить займы от 5 до 20 млн рублей по сниженной процентной ставке в размере 5% годовых в «Фонде развития промышленности». Сумму займа в меньшем объеме до 3 млн рублей с процентной ставкой 6,5% и ниже могут получить все держатели знака в «Фонде микрофинансирования субъектов малого и среднего предпринимательства Краснодарского края».
Фонд развития бизнеса Краснодарского края победителям конкурса «Сделано на Кубани» предлагает поручительство при получении кредита не более 70% от займа при комиссии 0,5%. Кроме того, субъекты среднего и малого предпринимательства могут получить ряд инжиниринговых услуг, оплатив лишь 5-10% стоимости.
Для производителей, экспортирующих товары за рубеж, Центр координации поддержки экспорта проводит консультации по вопросам ведения внешнеэкономической деятельности, также он поможет в поиске иностранных бизнес-партнеров и в продвижении проектов.
Также предприниматели могут принять участие в федеральном проекте Made in Russia. В его рамках на безвозмездной основе можно пройти добровольную сертификацию продукции, запустить систему цифровой идентификации товара и принять участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях международного уровня.
Инициативу кубанских чаеводов о закреплении понятия «Краснодарский чай» на федеральном уровне поддержал Вениамин Кондратьев.
Совещание о развитии чаеводства прошло в Сочи. Участие в нем принял председатель ЗСК Юрий Бурлачко, вице-губернатор Андрей Коробка, руководители чаеводческих предприятий.
Как отметил глава региона, чай, который сегодня выращивают в Сочи – один из брендов Кубани. Но под видом краснодарского чая сегодня продается индийский, цейлонский, дешевый некачественный китайский.
– Сколько нашего чая в этих упаковках, если в край ввозится 44 тысячи тонн чая в год, а выращиваем мы всего 500 тонн? Шелуха в пачке с названием «Краснодарский чай» – это не только удар по имиджу региона, это цена репутации производителей, – заявил руководитель региона.
Как пояснили чаеводы, последний раз рецептура Краснодарского чая утверждалась на федеральном уровне в 1974 году. Для установления состава купажа чая, производители должны обратиться в технический комитет по стандартизации «Чай, кофе и напитки на их основе» с предложением о разработке соответствующего национального стандарта. Впоследствии он будет передан в Росстандарт для утверждения на федеральном уровне. По словам председателя совета директоров АО «Мацестинский чай» Константина Туршу, только так можно поставить точку в споре о составе Краснодарского чая и защитить потребителя от фальсифицированной продукции.
Вениамин Кондратьев поддержал инициативу законодательно закрепить понятие «Краснодарский чай».
– Уверен, после принятия соответствующего ГОСТа, восстановление плантаций в Сочи пойдет ускоренными темпами, – сказал губернатор и поручил Андрею Коробке взять этот вопрос под личный контроль.– Я готов рассмотреть любые предложения, которые помогут защитить наш чай от недобросовестной конкуренции и подделок.
Юрий Бурлачко в свою очередь отметил, что принятый два года назад закон о чаеводстве помог сохранить отрасль, теперь необходимо ее развивать.
– Мы уже прошли этап приятия законов по виноградарству и виноделию. Многие наши законодательные инициативы по развитию отрасли были приняты на федеральном уровне. По такому же алгоритму необходимо осуществлять поддержку и чайной отрасли,– сказал спикер кубанского парламента.