В России с 1 июля вводится полный поштучный учет алкоголя, когда каждая бутылка будет на контроле у государства по всей цепочке от производителя к потребителю, сообщили "Интерфаксу" в Росалкогольрегулировании.

 

В настоящее время поштучный учет идет на этапе производства и на этапе розничной реализации. Данные передаются в ЕГАИС (единая государственная автоматизированная информационная система учета алкоголя). Теперь аналогичный учет продукции будет и на уровне оптового звена при получении, а также при дальнейшей отгрузке продукции.

Как заявлял ранее руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Чуян, цель такого учета - обеспечение прослеживаемости движения каждой единицы маркируемой алкогольной продукции от производителя до конечного потребителя в режиме онлайн. "Система позволяет хранить цепочки поставки продукции и отслеживать ее движение с использованием механизмов технологии блокчейн. Движение каждой единицы продукции создает цепочку блоков неизменных транзакций, хранящихся в дублирующих центрах обработки данных в Росалкогольрегулировании и Гознаке", - пояснял он.

Для поштучного учета вводятся новые федеральные специальные и акцизные марки, на которые на Гознаке (изготовитель марок) будет наноситься двухмерный штриховой код. Этот код содержит уникальный идентификатор ЕГАИС, который наносится типографским способом в виде штрихового кода DataMatrix и содержат данные, созданные с использованием современной криптографии. Этот код позволяет идентифицировать марки и маркируемую ими продукцию.

Причем проверка данных о местонахождении товара будет доступна не только контролирующим органам, но и участникам рынка. "Это позволяет гарантированно достоверно отслеживать движение готовой продукции и подтверждать ее подлинность, основываясь на данных, хранящихся в разных сегментах единой системы", - говорил Чуян.

Как считают специалисты, штриховой код, наносимый на Гознаке, лучше защищен от истирания в результате механического воздействия, чем штриховой код, который в настоящее время наносят производители и импортеры продукции. Он может обеспечить гарантированное считывание на всех этапах оборота алкоголя. Марки также содержат элементы защитной полиграфии, которая позволяет эффективно бороться со случаями подделки легальной продукции.

Между тем, как сообщалось, Минфин подготовил проект постановления правительства, в котором предусматривается разрешение до 1 января 2019 года выдавать производителям алкоголя федеральные специальные, а импортерам - акцизные марки действующего в настоящее время образца.

В Росалкогольрегулировании также сообщили, что служба готова к введению поштучного учета алкоголя и начала тестировать его еще в конце прошлого года. В этой системе уже работает ряд крупных производителей алкогольной продукции.

Сеть государственных рыбных магазинов повысит доступность рыбопродукции для населения и будет способствовать стабилизации цен. Об этом сообщает пресс-служба подведомственного Росрыболовству «Нацрыбресурса».

 

ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» (находится в ведении Росрыболовства) создает сеть рыбных магазинов с целью повышения доступности рыбопродукции для населения страны и стабилизации цен на рынке. Прежде всю добытую рыбу предприятие «Национальные рыбные ресурсы» передавало торгово-посредническим организациям. Однако в 2018 году стартовал проект, в рамках которого часть продукции пойдет в собственные точки продаж.

«Это позволит сохранить свежесть рыбы и создаст условия для организации сбыта продукции по доступным для населения ценам», — говорится в сообщении.

Первые магазины сети появятся в крупных портовых городах: Мурманске, Владивостоке и Южно-Сахалинске. Специализированный рыбный магазин с 2017 года работает в Калининграде.

Крупнейшие ритейлеры: X5 Retail Group, «Ашан», «Metro» заявили о неготовности ряда поставщиков к внедрению системы электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) «Меркурий», которая, согласно федеральному закону должна заработать в России с сегодняшнего дня — 1 июля.

 

«Около 50% наших поставщиков подконтрольной ветеринарной продукции готовы работы в ФГИС “Меркурий”, однако только 30% входящих в ЭВСД (электронных ветеринарных сопроводительных документов. — RNS) являются корректными», — сообщила директор по корпоративным коммуникациям «Ашан Ритейл Россия» Мария Курносова.

По словам представителя X5 Retail Group, часть поставщиков ритейлера «пока не перешла на работу в “Меркурии”».

В пресс-службе Metro сообщили, что, в среднем, готовы перейти 50% поставщиков, отметив, что «наилучшим образом готовы производители курицы и производители продукции переработки мяса». В пресс-службе ритейлера «Магнит» отметили, что «большинство партнеров компании готовы» к обязательной электронной ветсертификации.

Комментируя готовность производителей к «Меркурию», глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что многие компании откладывали подготовку к внедрению системы на последний момент, но, несмотря на это, у большинства система уже в наличии.

«Большинство компаний откладывали все на последний момент... Но все же в последний месяц даже самые ленивые и неохотливые стали активно подключаться к системе, поэтому, с точки зрения наличия системы в компаниях, все-таки в большинстве компаний, которые работают с розничной торговлей, уже система стоит, просто в разной степени сами компании готовы в ней работать», — сказал он.

По словам вице-президента по корпоративным связям Danone в России и СНГ Марины Балабановой, 100% поставщиков сырья «готовы и уже работают в системе “Меркурий”». В то же время она отмечает, что «сохраняются риски оформления сертификатов с техническими ошибками, могут возникать сбои в работе системы».

Представитель Valio сообщил о полной готовности компании к введению «Меркурия».

«Работа по подключению единственного собственного завода Valio к системе “Меркурий” велась с мая 2017 года. Мы провели масштабную работу по подготовке к подключению к системе ЭВС, и с 1 июля 2018 года мы будем готовы работать так, как этого требуют положения текущего законодательства», — сказал представитель компании.

Ранее министр промышленности и торговли Денис Мантуров сообщил, что готовая молочная продукция не будет проходить электронную ветеринарную сертификацию в системе «Меркурий», для данного вида продуктов будет применяться предложенная Минпромторгом система маркировки товаров.

В период с января по май Турция экспортировала сельхозпродукции на 271 млн американских долларов.

 

По данным Ассоциации экспортеров Эгейского моря, экспорт свежих фруктов в Турции с января по май увеличился на 105 процентов, достигнув 271 млн долларов. Экспорт составил 388 506 тонн, тогда как средняя экспортная цена за килограмм свежих фруктов была зарегистрирована как 70 центов.

В этот период Турция отправляла фрукты и овощи в 143 страны, включая Россию, Ирак, Румынию и Германию. Рост экспорта свежих фруктов объясняется быстрым ростом продаж вишни, клубники, нектаринов и персиков, прежде всего, в Россию.

Экспорт вишни за первые пять месяцев вырос на 184 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 54 млн долларов. В дополнение к трем основным рынкам, Германии, России и Норвегии, хороший спрос на турецкую вишню был в Гонконге, Сингапуре и Малайзии.

Экспорт нектарина и персика за первые пять месяцев увеличился на 120 процентов до 28 млн долларов, в то время как экспорт клубники (земляники садовой) вырос на 160 процентов до 22 млн долларов за тот же период. Лидером-потребителем этих продуктов стала Россия, за ней следуют Ирак, Румыния и Саудовская Аравия.

Отметим, что при этом экспорт свежих турецких овощей за тот же период сократился на 1% до 330 млн долларов с объемом в 628 574 тонны.

С 1 июля в России акцизы на сигареты и папиросы поднимаются на 10%, до 1,718 тыс. руб. за 1 тыс. шт., передает «Интерфакс».

 

Акциз на сигареты состоит из фиксированной части, которая сейчас составляет 1,718 тыс. руб. и адвалорной составляющей, которая осталась на прежнем уровне — 14,5% расчетной стоимости.

С января 2019 года планируется повысить акциз на сигареты до 1,890 тыс. руб. за 1 тыс. шт., с 2020 года — до 1,966 тыс. руб.

• герметичные примыкания к дренажным системам, так как обычно в местах примыкания находится самое большое количество жидкостей и химических реагентов;
• различные типы необходимых швов;
• герметичные примыкания к сэндвич-панелям, чтобы продлить срок их службы и не допустить размножения бактерий в данной зоне;
• антискользящие свойства покрытий при обеспечении высокого уровня гигиены и безопасности в условиях влажных и агрессивных производственных процессов, что актуально при внедрении системы HACCP, признанной во всём мире самой передовой в области безопасности пищевой продукции.

• выставка продукции компаний-производителей вина и крепких спиртных напитков и компаний смежных секторов;
• конференция «Создание постоянно действующей международной платформы для поддержки развития винодельческого сектора Черноморского региона и Балкан»;
• мастер-классы и презентации компаний;
• международный дегустационный конкурс «Вина Черного Моря»;
• визиты-дегустации на лучшие болгарские винодельческие предприятия;
• культурно-экскурсионные программы.

Специалисты ФНС предупредили налогоплательщиков, что непогашенная задолженность по уплате налогов является основанием для отказа в предоставлении лицензии на производство или оборот алкогольной продукции.

 

В своем сообщении ведомство поясняет, что после пучения заявления от организации лицензирующий орган запрашивает в ФНС сведения о наличии задолженности у заявителя на день подачи документов.

При наличии задолженности по уплате налогов и сборов, пеней и штрафов за нарушение налогового законодательства в выдаче лицензии будет отказано. При этом такое решение примут вне зависимости от размера долга, то есть даже если эта сумма будет составлять одну копейку.

После отказа заявителю сначала придется погасить налоговую задолженность, а потом заново подавать документы и уплачивать госпошлину.

Чтобы избежать подобного сценария налоговые органы рекомендуют компаниям до обращения в лицензирующий орган провести сверку расчетов с бюджетом по налогам, сборам, пеням и штрафам и погасить имеющуюся задолженность в кратчайшие сроки.

Специалисты Роскачества узнали, что производители хлеба добавляют в тесто запрещенные даже в Европе добавки, ведущие к серьезным проблемам со здоровьем. Результаты масштабной проверки поражают — вся нация может оказаться под угрозой уничтожения.

«Хлеб — всему голова». Такую фразу мы слышали еще от наших дедушек и бабушек. И переняли от них традицию и правило — уважительно относиться к этому продукту. «С хлебом не играют!», «Нельзя откусывать горбушки забавы ради!».

Но страшно то, что на этом готовы сыграть недобросовестные производители караваев, баранок, батонов. То есть мы, не задумываясь, уверенно берем с полки хлеб. Мы даже не догадываемся, какие последствия может таить в себе трапеза с ним. А, для того, чтобы это стало очевидным, нужна лаборатория, специалисты и целый год исследований. То есть у простого потребителя никогда не будет таких возможностей.

Не первый сорт

Согласно крупному исследованию Роскачества, которое проводилась в 62 регионах страны на протяжении 365 дней, не все производители используют муку надлежащего качества. Но практически все смело указывают на упаковке «Мука — первый сорт».

Но вот после тщательного и детального анализа, специалисты Роскачества зафиксировали превышения значений по зольности (показатель сорта муки), установленных Роскачеством.

И это означает только одно — для производства этого хлеба, вероятно, была использована мука не высшего сорта, как это указано на упаковке товаров.

«Потребители очень любят, чтобы мякиш хлеба был белым, — говорит Елена Мелешкина, директор во Всероссийском научно-исследовательском институте по зерну и продуктам его переработки. — Но ведь чем меньше витаминов и минеральных веществ в муке, тем она белее. А кроме того, к сожалению, иногда производители прибегают к добавлению так называемых комплексных улучшителей — это химические отбеливатели, обладающие канцерогенными свойствами и наносящие вред здоровью человека. Они запрещены в России, но зачастую узнать истинный состав улучшителей не представляется возможным, так как зарубежные поставщики могут скрывать состав».

Путь к бесплодию

А еще в хлебе обнаружены броматы и семикарбазид. Это добавки, запрещенные в Европе. И здесь уже речь идет о биобезопасности.

«Это опасно, так как броматы, например, являются канцерогенными веществами, — говорит Мелешкина. — То, что Роскачество обнаружило улучшители, подтверждает, что у нас в стране не существует необходимого контроля (а все хлебопекарные улучшители – европейского производства). Наши штрафы за их использование мизерные по сравнению с внутренней прибылью на нашем рынке, где хлеб – главный продукт. То, что Роскачество поднимает эту тему, полезно всем нам как потребителям. Давно назрела задача наладить контроль за тем, что кладут в хлеб».

Медики уверяют, эти опасные вещества могут оказаться путем к бесплодию. Броматы и семикарбазид нарушают репродуктивную систему, а еще ведут к ожирению и раку.

Всероссийское исследование «Роскачества» выявило регионы, которые стали абсолютными лидерами по качеству хлеба. В них эксперты не нашли ни одного нарушения в проверенных образцах. Москва в топ не попала

 

Эксперты «Роскачества» завершили масштабное исследование качества хлеба, которое продолжалось в течение целого года. Оно затронуло 176 брендов в 62 российских регионах всех федеральных округов. Об этом говорится в сообщении организации, поступившем в РБК.

Хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности, в том числе проверяли на наличие пестицидов и фосфатов. Кроме того, специалисты изучали такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины, а также определяли «натуральность» продукта.

Результаты показали, что 86% исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, а 32% из них даже превышают по своим потребительским характеристикам действующие ГОСТы и претендуют на получение государственного знака качества, подчеркивают эксперты «Роскачества».

В результате исследования определены регионы, которые оказались абсолютными лидерами по объему высококачественного хлеба. Ими стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Значительная доля хлеба повышенного качества оказалась также в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Топ регионов-лидеров замыкают Вологодская, Тульская и Кировская области, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. Как отметили эксперты организации, там не было найдено ни одного товара с нарушениями.

В Москве нарушения в проверенных товарах обнаружились. В общей же сложности доля высококачественного хлеба в столице превышает 58%.

В то же время ни в одном из исследуемых товаров эксперты не обнаружили токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и тяжелых металлов. Кроме того, отклонения по наличию картофельной палочки было обнаружено лишь в 1,7% проверенных образцов хлеба, что опровергает миф о его повсеместной зараженности картофельной болезнью, делают вывод эксперты.

В то же время исследование показало ряд правовых пробелов в законодательстве, связанных с нормированием ряда улучшителей хлеба и методиками их контроля. Предложения экспертов «Роскачества» в этой области уже поддержаны Росстандартом и внесены в программу национальной стандартизации на 2019 год.​

Сельхозорганизации Кубани с января по май 2018 года увеличили производство молока на 34,7 тыс. тонн или 9,2% в сравнении с аналогичным периодом 2017 года.

Увеличить объёмы производства молока удалось во многом благодаря росту молочной продуктивности дойного стада. На сегодняшний день суточный удой составляет 20,5 кг, что на 1,6 кг больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Всего за январь-май 2018 года во всех формах хозяйствования края производство молока составило 616 тыс. 200 тонн.

Гастрономический фестиваль состоится 29-30 июня на базе СПК «1-й винодельческий кооператив».

В фестивале примут участие свыше 30 гаражных виноделов, которые предоставят  около 200 образцов вина. Также на мероприятии будут представлены ремесленные и крафтовые фермерские сыры.

В рамках фестиваля предусмотрен конкурс совиньонов и конкурс сыроделов.

Место проведения: Винная деревня, СПК «1-й винодельческий кооператив», долина реки Шкуратки, Гостагаевский с/о. Тел.: 8 918 937 37 37.

Продажи кваса в России в 2018 году могут вырасти на 20–23%, рассчитывает крупнейший производитель этого напитка новгородская «Дека». Оптимизм разделяют и конкуренты: свои надежды они связывают с установившейся теплой погодой.

 

Если прогноз сбудется, рынок сможет восстановиться после прошлогоднего падения, вызванного аномальными холодами.

В 2018 году рост рынка кваса в России составит 20–23%, говорится в опубликованном 22 июня годовом отчете АО «Дека». Более серьезное увеличение рынка, по данным компании, было только в 2010 году, когда на европейской территории РФ наблюдалось аномально жаркое лето, что привело к росту продаж на 56% к 2009 году.

Прошлый год, пишет «Дека», был тоже аномальным, но в отрицательную сторону: «на протяжении всего летнего периода наблюдалось обилие осадков, в том числе снега, аномально низкая температура воздуха, что напрямую сказывается на квасном рынке». В результате, по данным Nielsen, рынок кваса сократился примерно на 20%, до 42 млн дал.

«Дека», в портфель которой входят марки «Никола», «Милый дом», «Степан Тимофеевич», называет себя крупнейшим в России производителем кваса с долей рынка в 2017 году 35% (с учетом продукции для торговых сетей под их торговыми марками). Другие крупные производители: МПБК «Очаково» (марка «Очаково») — 18%, PepsiCo («Русский дар») — 11%, «Балтика» («Хлебный край») — 3% и «Вятич» («Вятский квас») — 3%. Сокращение продаж кваса в 2017 году отрицательно сказалось на финансовых показателях «Деки» (на квас приходится 76% объемов ее производства), выручка сократилась на 33%, до 2,9 млрд руб., чистая прибыль — на 93%, до 15,21 млн руб.

Положительный тренд продаж кваса в этом году подтверждает и главный конкурент «Деки». «Первые полгода показали неплохую динамику, мы надеемся, что и во втором полугодии рост продаж кваса продолжится»,— говорит гендиректор «Очаково» Юрий Антонов, не называя цифр. Свои ожидания он связывает с теплой погодой, установившейся на территории европейской России. В PepsiCo не смогли предоставить оперативный комментарий.

В Союзе производителей безалкогольных напитков и минеральных вод отмечают в целом позитивную динамику на рынке безалкогольных напитков, в том числе в сегменте кваса.

«По нашим оценкам, основанным на данных Росстата и собственной аналитике, годовой прирост производства безалкогольных напитков может составить 2–4%, конечная цифра будет зависеть от сезонных факторов»,— пояснил президент союза Максим Новиков. Euromonitor International давал более консервативный прогноз: в 2018 году продажи всех безалкогольных напитков в России, по его оценке, увеличатся на 1%, до 1,2 млрд дал.

Положительные ожидания у «Деки» в этом году и по продажам пива (компания выпускает «Большое пиво», «Жигулевское» и др.): они должны увеличиться на 2–5%. «По прогнозам экспертов, впервые за длительный период 2018 год может стать годом роста рынка пива, и связано это прежде всего с проведением в России чемпионата мира по футболу»,— указывает «Дека». В расчете на рост потребления пива компания выпустила три новых продукта в разных ценовых сегментах. В прошлом году, по оценке Союза российских пивоваров, общие продажи пива в России снизились на 4–5%. В апреле Минэкономики давало прогноз, что в этом году объемы реализация пива вырастут на 2,3%, до 746,8 млн дал.