-
До конца 2018 года в России стартует добровольная маркировка полезных продуктов питания. Правительство одобрило предложенную Минздравом концепцию коммуникационной кампании о размещении на товарах отличительных знаков, связанных с правилами здорового подхода к приему пищи. Об этом сообщили «Известиям» в Министерстве здравоохранения. Так, на продукции может появиться эмблема «Здоровое питание» — это один из рабочих вариантов маркировки. В Минсельхозе беспокоятся, что подобные меры могут ввести потребителей в заблуждение.
Правительство одобрило концепцию коммуникационной кампании о маркировке полезной продукции отличительными знаками, сообщили «Известиям» в Минздраве. Там считают, что популяризация разумного питания и новые эмблемы на товарах могут способствовать снижению уровня ожирения в России (в 2015 году им страдали 1,31 млн россиян, в 2016-м — 1,39 млн). Поставщики уже до конца года смогут разместить на продуктах питания для ЗОЖ эмблему, сообщил источник в Минздраве. Один из рабочих вариантов — надпись «Здоровое питание».
— Коммуникационная кампания не подразумевает, что остальные продукты автоматически попадут в категорию «вредных», — подчеркнули в пресс-службе Минздрава. — Обозначения для «вредных» продуктов, нанесение красных значков на пищевую продукцию не предусмотрено.
Министерство здравоохранения поделило продукты на три группы в зависимости от содержания в товарах жиров, добавленного сахара и поваренной соли на 100 г продукта. В первой группе находятся свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба и т. д. Они автоматически могут претендовать на эмблему Минздрава. Вторая группа — черный список, в котором перечислены товары, которые однозначно не попадают под определение полезных, — это шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты.
В третьей группе указаны продукты, которые могут как попасть под категорию «здоровых», так и нет. Это, например, сушеные фрукты и орехи, в которых содержание добавленного сахара и соли должно находиться на нулевом уровне. Пороговые значения этих компонентов также устанавливаются для соков, хлеба, сухих завтраков, переработанного мяса, птицы, рыбы, а также молочной продукции, творога и сыра.
Любой производитель товаров, отвечающих принципам ЗОЖ, может присоединиться к этой кампании по маркировке и нанести на упаковку визуальный элемент. Сейчас правительство проводит отбор фирм для участия в пилотном проекте. Вопрос о том, какая организация будет контролировать выдачу эмблемы для продуктов, еще не решен.
Ранее в Минсельхозе давали отрицательный отзыв на проект концепции. В нем было сказано, что «предлагаемые инициативы будут способствовать введению в заблуждение потребителей». Более того, такая ситуация грозит серьезными финансовыми рисками отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности. Также новые меры могут оказать негативное влияние на объем перерабатываемой сельскохозяйственной продукции и ее экспорт.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков считает, что инициатива Минздрава не доработана. Например, непонятно, кто именно будет относить тот или иной продукт к вредным или полезным и, главное, какую реальную пользу такая маркировка принесет потребителю.
— На данный момент российское законодательство предусматривает размещение на этикетке полной информации о составе продукта, его пищевой ценности, рекомендациях и ограничениях по его применению. Этого вполне достаточно, — сказал Дмитрий Востриков.
Эксперт отметил, что такая категория, как «полезность», достаточно индивидуальна. Даже среди профессионалов нет единого мнения о вредности или полезности того или иного продукта.
-
Открытое правительство ожидает получить от профильных министерств результаты проверки молочной продукции в России до конца недели, сообщили RNS в аппарате министра по вопросам ведомства Михаила Абызова.
«В пятницу я провёл совещание по данному вопросу. Для того, чтобы иметь абсолютно объективную картину мы специально проводили исследования одних и тех же проб молочной продукции параллельно в лабораториях Роспотребнадзора и Россельхознадзора. На совещании я утвердил единый формат сведения результатов лабораторных исследований для Роспотребнадзора и Россельхознадзора. В течение этой недели ведомствам поручено представить итоговые результаты исследований, после чего по результатам выводов будет определяться план дальнейшей работы», — передал Абызов через пресс-службу.
Ранее РБК сообщало, что вице-премьер РФ Владимир Дворкович поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству провести проверку производителей молока в России. Ответственным ведомством было выбрано Открытое правительство.
-
Россельхознадзор ввел временные ограничения на поставки в Россию живой птицы и инкубационных яиц из провинции Оверэйссел (Нидерланды). Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Ведомство также ограничило транзит этих продуктов по территории России.
«Россельхознадзор сообщает, что на территории Нидерландов (провинция Оверэйссел) зарегистрирован очаг высокопатогенного гриппа птиц. Сообщается, что в связи с заболеванием, пало — 150 птиц, убито — 100, утилизировано — 28636. Число восприимчивых к заболеванию птиц — 28886. К настоящему времени источник инфекции неизвестен и изучается», — говорится в сообщении.
Пока источник инфекции неизвестен и изучается.
«Введен повышенный ветеринарный контроль, скрининг птиц, контроль дикого поголовья, зонирование, дезинфекция. Вакцинация птиц запрещена, лечение не производится», — добавили в пресс-службе.
Ранее сообщалось о том, что Россельхознадзор уничтожил 13 тонн сыра из ЕС и 17 тонн турецких томатов.
-
Россельхознадзор заявил о возможном реэкспорте китайской капусты из Белоруссии в Россию. Исходя из анализа производства Белоруссией продукции, Россельхознадзор сделал вывод, что продукция завозится в Россию из третьих стран.
«За прошедший период 2018 года Службой зафиксирован ввоз 359 партий указанной продукции, что составляет порядка 6029,2 тонны. Необходимо отметить, что за такой же период 2017 года был произведен ввоз 59 партий общим весом 939, 1 тонны. Таким образом, Республика Беларусь увеличила объемы поставок пекинской (китайской) капусты в 6 раз», — говорится в заявлении ведомства.
«Проанализировав статистические данные, Россельхознадзор пришел к выводу, что белорусские производители не имеют возможности за год нарастить объем выращиваемой пекинской капусты в 6 раз. Исходя из чего можно предположить, что под видом белорусской растениеводческой продукции на территорию России поставляется продукция из третьих стран. Сложившаяся ситуация вызывает недоверие к системе фитосанитарного контроля, осуществляемого белорусской стороной, и дискредитирует Республику Беларусь как надежного торгового партнера», — говорится в сообщении Россельхознадзора.
-
В очередном инфотуре приняли участие 53 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в том числе мясной, молочной, кондитерской, консервной, пивобезалкогольной и других отраслей, а также предприятия торговли, санаторно-курортного комплекса, организаций общественного питания, бюджетной сферы Красноармейского, Крымского, Славянского, Темрюкского районов и города-курорта Анапы.
В рамках выставки перерабатывающие предприятия представили потенциальным потребителям свыше 1100 наименований продукции.
В процессе проведения деловой встречи заключено 47 договоров на поставку продукции и 477 соглашений о намерениях сотрудничать.
-
С начала 2018 года в Ставропольском крае произведено 78,8 тонны мяса, что на 4,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные приводит Северо-Кавказстат.
Производство молока в регионе за тот же период снизилось на 4,6% до 97,2 тыс. тонн. Вместе с тем, производство яиц с начала года выросло по сравнению с прошлогодними значениями на 14,3% до 111,6 млн штук.
Отрицательная динамика по производству мяса и молока наблюдается на фоне снижения поголовья КРС: по состоянию на 1 марта 2018 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 186,1 тыс. голов коров, это на 7,8% меньше, чем 1 марта 2016 года. Численность птицы снизилась на 10,6% до 20,7 млн голов, овец и коз – на 12,2% до 2062,4 тыс. голов. Поголовье свиней при этом выросло на 6,5% и составило 398,4 тыс. голов.
По итогам года сельхозпроизводители Ставропольского края получили 7,4 млрд рублей в качестве господдержки. В настоящее время здесь реализуется 24 крупных инвестиционных проекта в сфере АПК суммарной стоимостью не менее 53 млрд рублей.
Также отмечается, что Ставрополье занимает 4-е место в России по производству мяса и 12-е – по надою молока.
-
Россельхознадзор и ФТС обнаружили в подмосковном Долгопрудном более 13 тонн запрещенных к ввозу сыров некоторых стран Европы, сообщается на сайте ведомства.
«21 марта 2018 года межведомственной рабочей группой Федеральной таможенной службы и Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям по противодействию незаконному обороту запрещенной к ввозу на территорию России продукции, на территории складского комплекса (Московская область, г. Долгопрудный) на хранении в помещении, принадлежащему ООО ''БАДАЛОВ'', была выявлена молочная продукция (сыры в ассортименте, производства Германии, Финляндии, Голландии, Литвы, Украины, Голландии), общим весом — более 13 тонн», — заявили в Россельхознадзоре.
Уточняется, что указанная продукция была изъята из оборота и уничтожена механическим способом на сортировочной площадке. Ранее сообщалось, что Россельхознадзор уничтожил 17 тонн турецких томатов.
-
В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) предлагают запретить продажу шоколада, в котором доля растительных жиров — заменителей масла какао — превышает 5% продукта. Изготовителям, обильно использующим пальмовое масло, придется переименовать товар, иначе его признают фальсификатом. Речь идет как об отечественном, так и об импортном шоколаде. В Росстандарте «Известиям» заявили, что новые требования не должны распространяться на глазури и другие полуфабрикаты.
Проект поправок в техрегламент «О безопасности пищевой продукции» в инициативном порядке разработала Белоруссия. Он направлен на согласование в страны ЕАЭС, в том числе в Россию. Документ, с которым ознакомились «Известия», предлагает ограничить использование в шоколаде вместо масла какао других растительных жиров (например, пальмового). В готовом продукте доля заменителей должна быть не более 5%.
При этом нужно сохранить определенный объем масла какао — например, для горького шоколада не менее 33%, молочного — 25%.
Сейчас в техрегламентах ЕАЭС нет требований к содержанию в шоколаде заменителей. Чтобы снизить стоимость продукта, производители используют фракции пальмового масла, масла ши и кокума. Такие сладости фактически шоколадом уже не являются, указано в пояснительной записке к белорусскому проекту.
Схожие критерии предлагается применять к глазури, шоколадной массе и другим полуфабрикатам. И это, по мнению российской стороны, минус проекта.
— Различные виды глазурей и шоколадных масс не являются объектами технического регулирования, и следует рассмотреть вопрос об их исключении, — заявили «Известиям» в Росстандарте.
Позиция российской стороны будет оформлена с учетом мнений других заинтересованных ведомств, а затем правительство направит ее в Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК). В пресс-службе ЕЭК подтвердили «Известиям», что проект находится на внутригосударственном согласовании в правительствах членов союза (Россия, Армения, Киргизия, Белоруссия и Казахстан). Предполагается, что поправки о шоколаде вступят в силу спустя полгода после того, как будут приняты советом ЕЭК.
В Минсельхозе и Минэкономразвития не предоставили оперативных комментариев.
Базовые требования к шоколаду, которые изложили белорусские разработчики, соответствуют как глобальным международным стандартам, так и межгосударственному ГОСТу на шоколад, отметил исполнительный директор ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин. Но если сейчас ограничение по использованию заменителей масла какао рекомендательное, то в случае его утверждения на уровне техрегламента оно станет обязательным.
Новые требования к шоколаду не стоит распространять на глазури, согласен эксперт с позицией Росстандарта.
— Требования к полуфабрикатам должны быть изложены отдельно. Это общемировая практика, — пояснил Вячеслав Лашманкин.
Если поправки в техрегламент вступят в силу, шоколад, в котором масло какао-бобов заменено на другие виды масел, может быть признан фальсификатом, отметил председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин. Или же продукт придется переименовать, чтобы не вводить покупателей в заблуждение.
Похожие нормы сейчас действуют для молочной продукции. Техрегламент на территории стран ЕАЭС запрещает, к примеру, использовать название «сыр» и «сливочное масло» для продуктов с пальмовым маслом или другими растительными жирами (допустимы названия «сырный продукт» и «спред сливочно-растительный»).
Сегодня на российских прилавках примерно в четверти случаев потребитель может получить «молочный шоколад» с низким содержанием какао-продуктов и молочного жира, рассказали в пресс-службе АНО «Роскачество» (учреждено правительством РФ). Это так называемая легальная фальсификация.
Пока наказать производителей за нее невозможно, потребители могут отличать настоящий шоколад по вкусу.
— Температура плавления масла какао 37 градусов. Такой шоколад, что называется, тает во рту, а не в руках и обладает насыщенным вкусом. Но если подмешаны заменители, то остается привкус жира, — пояснил руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Александр Батурин.
Представители уполномоченных органов в сфере техрегулирования Белоруссии, Армении, Казахстана и Киргизии не смогли оперативно ответить за запрос «Известий» по поводу согласования поправок в техрегламент о безопасности пищевой продукции.
-
Производство грибов в России в 2018 году увеличится в 2,4 раза по сравнению с показателем прошлого года и составит 38 тысяч тонн, это позволит стране войти в топ-20 крупнейших производителей грибов в мире, сообщает Минсельхоз.
Как отметил глава департамента растениеводства Минсельхоза Пётр Чекмарёв, в последние годы в мире идёт рост производства грибов.
“Если в 2010 году более 7 млн тонн производилось, то в 2016 году — почти 11 млн тонн производства грибов”, — сказал он.
По данным Минсельхоза, первое место в мире по производству грибов занимает Китай с объёмом 8 млн тонн. Россия в рейтинге стран — производителей грибов пока занимает 29-е место. В то же время объём российского производства грибов продолжает расти, увеличившись на 66,7% в 2017 году, до 16 тыс. тонн.
“Это крайне недостаточно, но тем не менее движение медленными шагами начиналось, и сегодня есть серьёзный рост”,— отметил г-н Чекмарёв.
Лидерами по производству грибов в России являются Центральный федеральный округ с объёмом производства 7,8 тысяч тонн по итогам 2017 года (рост более чем в два раза по сравнению с уровнем 2016 года), Северо-Западный (2,6 тысяч тонн, рост на 27%) и Южный (2,5 тысяч тонн, рост в 3,4 раза) федеральные округа.
-
Сельскохозяйственный стартап Pairwise Plants лишь недавно привлек инвестиции размером 100 миллионов долларов от Monsanto Co., но уже нацелен на выпуск генно-модифицированных продуктов на рынок.
Компания будет использовать технологии, позволяющие редактировать гены растений для создания новых видов пропашных культур – кукурузы и соевых бобов. В будущем они планируют заниматься также фруктами и овощами.
Ранее генная инженерия, в основном, применялась только для крупных сырьевых культур из-за дороговизны исследований. Но изменение ДНК растений без внедрения туда иных генов ничем не регулируется. Подобные методы обещают быть дешевле и быстрее. Вскоре они будут применяться и к таким культурам, как клубника или шпинат.
Улучшенные характеристики точно понравятся потребителям, сообщил Haven Baker, глава Pairwise.
-
Ученые еще на один шаг приблизились к разработке эффективного лекарства против целиакии - аутоиммунного заболевания, при котором в первую очередь страдает тонкий кишечник. Оно может возникнуть после потребления в пищу злаков, в состав которых входит белок глютен.
Как пишет портал MedDaily со ссылкой на The Deccan Chronicle, на развитие целиакии, помимо глютена, может оказать влияние фермент трансглютаминаза 2 (TG2) – он модифицирует молекулы глютена, в результате чего возникает гиперакитвный иммунный ответ.
Ученым из Стэнфордского университета удалось выяснить, что TG2 может иметь активную или неактивную форму. У здорового человека он неактивен и не связывается с глютеном. Инактивировать TG2 может особый фермент Erp57, который чаще всего действует внутри клеток, однако в случае с TG2 он работает в просвете кишечника. Каким образом Erp57 выходит за пределы клеток, ученым пока неизвестно.
Специфических методов лечения целиакии пока нет, и пациентам обычно приходится отказываться от любой продукции, в состав которой входит глютен. Исследование ученых из Стэнфорда дает надежду, что лекарство от этой болезни получится разработать.
-
Фальсифицированная красная икра якобы сахалинских производителей появилась в магазинах России. Об этом заявила пресс-служба территориального управления Роспотребнадзора по региону в пятницу, 23 марта.
«На ее маркировке указано, что она производства ООО «Сахалинская Гавань» г. Южно-Сахалинск, ул. Горная, 18 или ООО «Икра» г. Южно-Сахалинск, ул. Тихоокеанская, д. 12, кв. 18. Данные изготовители на территории Сахалинской области отсутствуют», — цитирует «Интерфакс» сообщение.
Покупателям советуют немедленно обратиться в Роспотребнадзор, если на маркировке будут обнаружены эти производители.
27 декабря Роспотребнадзор дал рекомендации по покупке красной икры.
Он не рекомендовал покупать красную икру, содержащую пищевую добавку уротропин (Е-239).
Кроме того, не следует приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
Сообщается, что, если икра истекает соком, а икринки выглядят «сдувшимися», это значит, что икру уже размораживали — икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок.
-
Представители ростовской компании «Аромадон» совместно со своими партнерами из стран СНГ приняли участие в международном семинаре, посвященном рынку пищевых ингредиентов. Одним из основных вопросов, рассмотренных на мероприятии, стало применение комплексных пищевых добавок в колбасной продукции в условиях меняющихся вкусовых предпочтений покупателей.
В рамках семинара прошла презентация хитов продаж и разработанных технологических решений, а также дегустация готовой продукции, при изготовлении которой использовались пищевые ингредиенты «Аромадона». В частности, участникам семинара продемонстрировали вкусоароматику для сырокопченых, варенокопченых и полукопченых колбас, других колбасных изделий. Также были представлены комплексные смеси, консерванты, гидроколлоиды и другие наполнители.
-
Динамика импорта пальмового масла свидетельствует об отсутствии устойчивого спроса на этот продукт со стороны России.
По всей видимости, в настоящий момент наша страна не определилась со своей позицией в отношении этого спорного продукта и следует исключительно за конъюнктурой рынка.
Показатели ввоза пальмового масла в Россию скачут в разные стороны, отражая то рост зарубежных закупок, то его падение. Все дело в том, что производители демонстрируют гибкую реакцию на изменение цен на рынке, переориентируясь на другие виды растительной продукции в случае роста стоимости пальмового масла и удешевлении другой продукции сегмента.
В январе 2018 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 27,8% (до 72,7 тыс. тонн) по сравнению с январем 2017 года, сообщил Росстат. При этом, по сравнению с декабрем 2017 года импорт пальмового масла в январе снизился почти вдвое – на 43,7%. Импорт подсолнечного, сафлорового, хлопкового масел и их фракций в январе вырос на 21,2% — до 900 тонн.
Столь значительные «скачки» обусловлены не сознательной сменой стратегии российскими производителями, а от того, какая растительная продукция на мировом рынке дешевле в настоящий момент. Рост ввоза пальмового масла в январе текущего года к январю прошлого связан с тем, что в первом квартале 2017 года импорт потерял почти 16% к соответствующим показателям 2016-го.
«Российскому рынку свойственна тенденция, которую отмечают наши коллеги из масложировых союзов: бывают маркетинговые годы, когда подсолнечное масло дороже пальмового, а бывают и такие, когда оно дешевле», — так прокомментировали в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) данные цифры.
При этом, в декабре 2017 года в Россию было ввезено на 93% пальмового масла больше, чем в ноябре. В целом в прошлом году импорт пальмового масла и его фракций увеличился на 0,7% по сравнению с 2016 годом — до 891 тыс. тонн. Таким образом, если в первой половине 2017 года объемы ввоза этой продукции снижались, то во второй, напротив, росли.
По словам директора Масложирового союза России Михаила Мальцева, в зависимости от рыночной ситуации, колебания по импорту пальмового масла могут составлять от 10 до 15%. В 2017 году наблюдался рекордный рост производства подсолнечного масла, и это стимулировало использовать эту продукцию везде, где только можно. Что касается текущего года, то все будет зависеть от ценовой ситуации: если российское подсолнечное масло будет дешевле пальмового, то снижение импорта составит около 10%, пояснил эксперт.
Пальмовое масло – одно из самых дешевых среди растительных масел, и масштабы его использования приходится ограничивать. Ведь производители часто не указывают на упаковке, какой вид растительного жира они применили, а этот ингредиент широко используется в пищевой промышленности. При этом объем ввоза пальмового масла для технических целей занимает всего лишь 1% импорта, остальное идет в сектор производства продуктов питания.
Как отметил М.Мальцев, растительное масло в некоторых производствах не может конкурировать с импортным пальмовым. У растительного нет твердых фракций, которые нужны при производстве в молочной и кондитерской отраслях, объяснил эксперт, указав, что в нашей стране отсутствует возможность соответствующей переработки.
Стоит отметить, что ситуация с импортом этого продукта в Россию находится в фокусе внимания как участников рынка, так и различных ведомств и служб уже не первый год. Вопрос «об экспансии» пальмового масла встал еще в 2014 году, когда наша страна ввела продуктовое эмбарго в отношении западных государств.
Пытаясь унять растущие цены на продовольствие, российские производители стали заменять дорогостоящие ингредиенты более доступными, используя, в частности, эквиваленты жиров. В результате Россия резко нарастила импорт пальмового масла и снизила производство молока, что вызвало серьезное беспокойство Россельхознадзора.
Ведомство не исключило, что производители могут злоупотреблять при изготовлении продукции пальмовым маслом, которое, по мнению некоторых экспертов, небезопасно для здоровья из-за высокого содержания жирных насыщенных кислот.
С целью наведения порядка в пищевой промышленности правительство пыталось ограничить использование пальмового масла, в том числе с помощью введения обязательной маркировки для продуктов с растительными жирами. В конце 2017 года Россия заявила о разработке ГОСТ на пальмовое масло для стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС). В документе предлагается разделить продукцию на пригодную к употреблению в пищу и непригодную.
А с 1 января 2018 года вступили в силу требования Технического регламента Таможенного союза по снижению использования вредных жирных кислот в молочной продукции.
Что ждет этот противоречивый рынок в ближайший год? По данным исследования Reuters, в 2018 году мировые цены на пальмовое масло могут снизиться на 7% в сравнении с уровнем прошлого года. Аналитики связывают коррекцию цен с ростом производства продукта в странах-производителях (Индонезии и Малайзии). Рост производства будет связан с высокой урожайностью масличных пальм и достигнет своего пика в третьем квартале 2018 года. Также, Reuters отмечает, что цены «собьют» и масла-конкуренты. Аналитики ожидают рекордного урожая других масличных культур – сои, рапса, и подсолнечника.
Вместе с тем, эксперты информационно-торговой системы Oil World считают, что запаса масла не станут избыточными, благодаря высокому уровню потребления продукции в мире. По их расчетам, в настоящий момент ежемесячное потребление пальмового масла в мире составляет 5,8 млн тонн, что существенно превышает среднее значение за последние 6 лет.
Сегодня импортеры сознательно охлаждают рынок, сокращая закупки и рассчитывая на снижение цен. А снижение цен вновь спровоцирует производителей на увеличение закупок подешевевшей «пальмы». И Россия – не исключение. Позиция нашей страны в отношении этого продукта кажется неопределенной. Дело не только в скачкообразных показателях импорта, но и в отсутствии стабильных и четких норм, опробованных и осознанных рынком.
-
Тестирование системы маркировки табачной продукции идет в России уже два месяца, производство таких изделий в целом налажено, и скоро пробные образцы маркированной продукции поступят в розницу.
Участники эксперимента, опрошенные агентством "Прайм", рассказали о том, когда и где россияне смогут увидеть пачки сигарет с маркировкой, а также поделились впечатлениями от первых месяцев реализации пилотного проекта.
Эксперимент по маркировке табачной продукции начался в России 15 января, он продлится до конца 2018 года. В ходе эксперимента пачки сигарет будут маркироваться двухмерным кодом в формате Data Matrix, штрих-код будет содержать информацию, которая может подтвердить подлинность продукции.
С января в тестировании системы маркировки могут участвовать производители сигарет, оптовики и предприятия розничной торговли, с 1 июля к нему смогут присоединиться и импортеры. Оператором информационной системы в рамках эксперимента выступает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Заместитель гендиректора ЦРПТ по связям с общественностью и маркетингу Реваз Юсупов отметил, что подводить итоги эксперимента можно будет, когда закончится его первый этап. Вместе с тем, по его словам, учитывая скорость эксперимента и отсутствие сбоев, это может произойти досрочно.
"Пилот идет с опережением графика. Уже отработан процесс нанесения цифрового кода на пачки и блоки производителями. Они приступили к нанесению маркировки менее чем через месяц после старта эксперимента", - отметил Юсупов.
ПРОИЗВОДСТВО ГОТОВО
Заместитель гендиректора ЦРПТ рассказал, что на второй неделе февраля партия сигарет с маркировкой вышла с конвейера завода "Филип Моррис Ижора" (компания Philip Morris International, PMI) и с фабрики "Петро" компании Japan Tobacco International (JTI).
"На следующей неделе ожидается запуск печати на фабрике "Бритиш Американ Тобакко Россия" (компания British American Tobacco, BAT – ред.)", - добавил собеседник агентства.
Представители табачных компаний подтвердили информацию о выпуске маркированных сигарет. Руководитель отдела "БАТ Россия" (российская структура BAT) по противодействию нелегальному обороту табачной продукции Максим Курганский сообщил, что пилотный проект внедрения маркировки продукции продвигается в полном соответствии с планом компании.
"Мы закупили и установили оборудование для нанесения и считывания кодов на одну производственную линию фабрики "БАТ-СПб" в Санкт-Петербурге. На следующей неделе, 26 марта, фабрика выпустит ограниченную партию продукции, 200 коробов, с нанесенными кодами", - сказал Курганский.
Вице-президент JTI по корпоративным отношениям и коммуникациям в России Сергей Головко отметил, что техническая адаптация производства для целей эксперимента была завершена в срок. "В феврале первая партия из 60 коробов сигарет марки Winston с цифровой маркировкой была выпущена на мощностях фабрики "Петро" в Санкт-Петербурге", - отметил он.
В свою очередь вице-президент по корпоративным вопросам PMI в России Сергей Слипченко рассказал, что на фабрике "Филип Моррис Ижора" полностью завершена подготовка производственной линии к нанесению цифровой маркировки и успешно налажено производство табачной продукции с новой маркировкой в ограниченном ассортименте.
СКОРО В МАГАЗИНАХ
Очень скоро первые партии маркированных пачек сигарет поступят и в розницу. Так, по словам заместителя гендиректора ЦРПТ, уже на этой неделе табачная продукция с маркировкой была доставлена в розничные сети, участвующие в эксперименте.
"На следующей неделе пачки будут проведены через кассу, и в эксперименте будет реализована полная цепочка прослеживаемости от производителя до конечного потребителя. Первая продажа пачек с маркировкой будет осуществлена в одном магазине Х5 Retail Group (управляет сетями "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель" - ред.) и в двух торговых точках Metro", - добавил Юсупов.
Представитель "БАТ Россия" Курганский отметил, что маркированная продукция компании может появиться в розничной продаже в апреле-мае. Вице-президент JTI в России Головко сказал, что с учетом времени, необходимого на отгрузку дистрибутору и прохождения продукции через оптово-розничное звено, продукция с маркировкой, которую произвела JTI, должна поступить в продажу в магазины не позднее конца марта.
"В плановом порядке первые сигареты PMI в России с цифровой маркировкой поступят в розничную продажу в двадцатых числах марта и будут доступны потребителям в магазинах нескольких крупных торговых сетей в Москве и в Санкт-Петербурге. Первоначальный объем тестовой партии составит около 70 коробов. Новая маркировка будет нанесена на пачки сигарет бренда L&M", - сообщил в свою очередь Слипченко из PMI.
В дальнейшем, продолжил он, эксперимент будет нацелен как на расширение круга участников со стороны оптовиков, дистрибуторов, торговых сетей, так и на планомерное увеличение объемов производства и поставки табачной продукции с новой маркировкой в розницу уже с июля 2018 года.
ЕСТЬ НЮАНСЫ
По словам директора департамента по корпоративным и юридическим вопросам Imperial Tobacco в России и Центральной Азии Георгия Соустина, табачная компания внимательно следит за ходом эксперимента.
"На основании этой оценки будет принято решение, внедрять маркировку или нет", - добавил он. Imperial Tobacco также активно взаимодействует с оператором эксперимента и проводит внутренний аудит готовности компании для присоединения к проекту.
"Однако мы по-прежнему акцентируем внимание регулятора на том, что предложенная система маркировки может быть применена исключительно в отношении товаров легальных табачных производителей, работающих на территории России. Производитель контрафактной продукции, чьи мощности расположены в странах Таможенного союза, увы, так и остается вне официальной системы отслеживания", - указал Соустин.
В свою очередь вице-президент по корпоративным вопросам PMI в России Слипченко отметил, что с учетом большого количества участников оборота табачной продукции со стороны розничных и оптовых компаний, по мнению компании, целесообразным было бы ввести поэтапную процедуру регистрации участников оборота в информационной системе.
"Это будет способствовать более эффективной реализации проекта по цифровой маркировке сигарет", - добавил Слипченко.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ШТРИХ-КОДА
Одной из задач эксперимента было изучение эффективности кода Data Matrix для маркировки продукции. Двухмерный штрих-код в формате Data Matrix наносится на каждую пачку и каждый блок сигарет, он содержит информацию, которая может подтвердить подлинность продукции: наименование марки сигарет, дату, место и время ее производства.
"Мы провели исследование считываемости кодов Data Matrix сканерами, широко применяемыми в розничном и оптовом звене. Тестирование проводилось для определения качества считывания цифрового кода даже при наличии пленки на пачке или блоке и оценки производительности техники", - рассказал заместитель гендиректора ЦРПТ Юсупов.
"Результаты теста показали 100%-ное считывание электронного точечного двухмерного кода в формате Data Matrix с пачек и блоков сигарет всеми образцами, даже при сканировании через три слоя защитной пленки", - добавил он.
Табачные компании также позитивно оценивают такой способ маркировки. По мнению вице-президента JTI в России, прошедшие с начала эксперимента два месяца показали, что формат Data Matrix оптимален для условий табачного производства и не требует от производителей кардинальной реконструкции производственных линий.
"Тем не менее, для окончательной оценки эффективности формата кода Data Matrix и других компонентов системы прослеживания необходимо проверить ее работу на больших партиях маркированной продукции и убедиться, что ее внедрение не станет чрезмерной нагрузкой и для других участников табачного рынка. Результаты станут понятны не ранее декабря текущего года, когда будут подводиться итоги пилотного эксперимента", - добавил Головко.
По словам представителя PMI, первые результаты применения системы цифровой маркировки табачных изделий показали ее абсолютную эффективность. "Цифровой формат кодировки, наносимой непосредственно на упаковку товара в процессе производства, позволяет прослеживать и агрегировать данные по всей цепочке поставок от производства до конечного потребителя", - указал Слипченко.
"Эта технология проста и эффективна в использовании как для контролирующих органов, так и для всех участников рынка", - заключил он.
-
По итогам прошедшей недели с 13 по 19 марта уровень инфляции в России, как и неделей ранее, составил 0,1%. С начала месяца потребительские цены выросли на 0,2%, а с начала года – на 0,7%. Такие данные приводит Росстат.
Значительный рост стоимости показали куриные яйца – около 1,4%. Цены на вареные, варено-копченые, полукопченые колбасы, сосиски и сардельки выросли за неделю на 0,1%. На столько же увеличилась стоимость стерилизованного молока и ряда молочных продуктов (творог, сливочное масло, сметана).
В то же время, цены на свинину (не считая бескостного мяса) и охлажденное мясо курицы снизились на 0,3%. Пастеризованное молоко стало дешевле на 0,1%. Стоимость говядины (за исключением бескостного мяса) и неразделанной замороженной рыбы за прошедшую неделю не изменилась.
-
В рамках масштабной кампании по выявлению фальсификата Союз потребителей «Росконтроль» проверил 30 образцов сыра, изготовленного в России и республике Беларусь.
В лабораторию отправили развесной и фасованный сыр ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм производителей «Ошмянский сыродельный завод», СДМ, «Поставский молочный завод», «Порховский», «Переславский сыродельный завод», «Русское молоко», «Красная цена», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Первым делом», «Молоко Поречья», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока», RoyalKaas. Закупки проводились в 9 торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», «Билла», «Дикси», «Ашан», «Карусель», «Глобус», «Лента», «Виктория».
Опыт исследований Росконтроля показывает, что чаще всего производители фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Растительные, в том числе пальмовый или кокосовый, жиры гораздо дешевле молока. Потребитель, покупая товар, часто ориентируется на цену, и для того, чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговых сетей идут на откровенный обман.
Экспертиза показала: 60% проверенных сыров являются фальсификатом. 18 из 30 образцов — подделка, состоящая из растительных жиров, в том числе пальмового масла. Это продукция брендов «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», Fresh Foods, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Если раньше, исследуя сыр и другие молочные продукты, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас ни в одном из фальсифицированных образцов молока не обнаружено ни грамма. Они полностью, на 100%, состоят из растительного жира.
В экспертизе участвовали как сыры, расфасованные производителями, так и те, что продают на развес в магазинах. Среди последних доля фальсификата выше! В супермаркетах «Билла», «Ашан», «Глобус», «Лента» покупателям предлагают откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы. Союз Потребителей «Росконтроль» отправил официальный запрос во все торговые сети, в которых был куплен фальсифицированный товар, с целью выяснения ситуации.
Ранее сообщалось, что в России по итогам 2017 года производство сыра выросло на 4%.
-
Производители свинины бьют тревогу: рынок близок к перенасыщению, цены на продукцию падают, сообщает «Деловой Петербург».
Рынок свинины близок к перенасыщению: объемы производства отечественной продукции превысили 90% от потребности и продолжают расти. В результате цены на свинину упали на 15% за год, что ведет к снижению доходов свиноводов и уходу мелких игроков.
Эксперты подчеркивают, что импортзамещение в отрасли свиноводства полностью состоялось. В настоящий момент российский рынок насыщен мясом отечественного производства уже на 90%. Только за прошлый год цены на продукцию упали на 15%, а в 2018 году ожидается падение цен еще на 10%. Несмотря на это, в ближайшие несколько лет в отрасль необходимо вложить еще 150–200 млрд рублей, чтобы модернизировать производство и наладить экспорт.
-
Турция в ответ на ограничение числа компаний-экспортеров томатов в Россию может принять зеркальные меры против российских компаний. Об этом заявил министр экономики Турции Нихат Зейбекчи.
«После ноябрьского кризиса 2015 года со сбитым российским самолетом турецкая сторона набралась терпения, ожидая снятия ограничений. Однако в итоге мы пришли к выводу, что не достигнем ожидаемых результатов»,— цитирует его «РИА Новости».
По словам турецкого министра, Анкара фиксирует все статьи импорта из России для того, чтобы ввести ограничения против российских компаний при необходимости. Также Турция может выбрать компании, которым передаст право на экспорт продукции из России.
Господин Зейбекчи также посетовал, что Россия затягивает визовые процедуры в отношении сотрудников турецких компаний. Ответ Анкары последует в ближайшие дни, заверил он.
Россия и Турция в мае 2017 года подписали заявление о двустороннем сня
-
Уже несколько месяцев рынок кофе находится в запустении. На носу значимое событие для всех кофейных трейдеров, стало быть, есть еще толика оптимизма и надежд на лучшее.
Скоро цены упадут настолько, что некоторые производители будут сокращать свои затраты для балансировки урожая. Об этом заявила Kona Haque, глава исследовательского отдела лондонской компании ED&F Man Holdings Ltd., на ежегодной конференции, посвященной кофе. По ее словам, первыми будут вынуждены сократить расходы производители Центральной Америки. Основным драйвером кофейного рынка является Бразилия. Хорошие новости для быков: урожай может быть не таким большим, как ожидают.
Опрос, проведенный во время конференции показал, что трейдеры и аналитики прогнозируют урожай примерно в 57.8 миллионов мешков. На данный момент Бразилия является мировым лидером по выращиванию арабики, затем идут Колумбия и Гондурас.
В то время как в Бразилии все хорошо, производство в других странах находятся под угрозой. Roberto Velez, глава Колумбийской ассоциации производителей кофе, сообщил, что «не уверен в стабильном будущем кофейной промышленности в стране. С учетом инфляции, цены упали на 0.7%, и сейчас находятся на уровне 1983 года», добавил он.
![800x-1-2-768x432.png 800x-1-2-768x432.png](/upload/medialibrary/035/800x-1-2-768x432.png)
График 1. Падение цен на кофе
Схожий сценарий развивается и в Гондурасе, говорит Basilio Fuschich, управляющий Compania Hondurena del Cafe, главного экспортера страны.
По данным Правительства США, вскоре цены на арабику должны упасть до рекордно низких.
По данным ежегодного опроса, проведенного американской National Coffee Association, число американцев, употребляющих кофе ежедневно, достигло 64% в 2018 году. В 2017 году показатель составлял 62%. Кофе остается любимым напитком американцев, возглавив список из воды, прохладительных напитков и чая.
Архив новостей 5001 - 5020 из 13372