Госкорпорация Ростех разработала и запатентовала технологию контроля качества пищевой продукции. Изобретение позволяет за несколько секунд определить соответствие качества продукта требованиям ГОСТа и техническим условиям изготовления.

Как сообщила пресс-служба корпорации, новая технология основана на анализе оптических показателей преломления и цветности. С её помощью эксперты смогут анализировать качество молочных и кисломолочных продуктов, вин, растительных масел и других продуктов питания.

Новинка станет альтернативой применяемому сегодня дорогостоящему комплексу, который состоит из колориметра и трёх рефрактометров.

Изобретение, запатентованное Ростехом, заменяет эти приборы, ускоряя процесс анализа, тем самым позволяя провести проверку большего количества образцов и снизить время проверки.

Кроме того, стоимость оборудования приблизительно в два раза ниже стоимости оборудования, используемого на текущий момент.

Ещё одним преимуществом является то, что использование устройства не требует от персонала специальных навыков и может применяться как непосредственно на производстве, так и в точках продажи.

По словам представителя Ростеха, исследование продукта с использованием данной технологии занимает не более двух секунд.

Переговоры о поставках в Турцию российского мяса завершатся в течение 1,5-2 месяцев. Об этом заявил замглавы Минсельхоза Евгений Громыко, сообщает ТАСС.

По словам чиновника, переговоры идут активно, российская сторона довольна процессом. Для их завершения необходимо лишь время. Он добавил, что речь идет как об экспорте мяса утки и гуся, так и о красном мясе.

О переговорах России и Турции по экспорту мяса на турецкий рынок Минсельхоз впервые заявил в конце 2017 года. Также сообщалось, что Турция намерена проинспектировать российских производителей мясной и молочной продукции, после чего может принять решение об открытии для них своего рынка.

По итогам 2017 года российские производители нарастили объемы выпуска соли на 16,6% практически, в два раза превысив показатели 2016 года, когда рост на солевом рынке составил порядка 9%.

По итогам 12 месяцев прошлого года в стране было произведено более 4 млн тонн соли, что на 634 тыс. тонн и 16,6% превышает показатели 2016 года. Отметим, что 2016 году рост на рынке соли был менее значительным: 298,2 тыс. тонн и 9% соответственно.

Эксперты объясняют такую динамику результатами активности российских производителей и достаточной обеспеченностью ресурсами.

«Отечественные соледобывающие предприятия имеют все необходимые сырьевые и производственные ресурсы для наращивания производства и покрытия потребностей отечественного рынка. Также в ближайшей перспективе наша страна может увеличить и экспортные поставки российской соли на внешние рынки», — отметил заместитель министра сельского хозяйства России Евгений Громыко.

Мнение замглавы Минсельхоза подтверждает и исполнительный директор Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Он считает, что российские предприятия продолжают реализовывать проекты модернизации производственных мощностей, за счет чего существенно нарастили объемы производства соли.

«Однако необходимо обратить более пристальное внимание на решение проблем с доставкой соли от мест ее добычи до потребителя. На сегодняшний день мы отмечаем стремление к решению данной проблемы на всех уровнях. Важно, чтобы такая динамика продолжилась и в будущем», — подчеркнул Дмитрий Востриков.

Вместе с ростом производства на соляном рынке наблюдается сокращение импорта. В 2017 году снижение составило 5,32%. Всего по итогам 2017 года в Россию было импортировано около 1,9 млн тонн соли зарубежного производства.

Россия ввела усиленный лабораторный контроль в отношении животноводческой продукции, поставляемой с девяти белорусских предприятий. Такое решение принято Россельхознадзором после выявления нарушений ветеринарно-санитарных требований ЕАЭС.

Так, в ведомстве решили усилить контроль за продукцией Бобруйского мясокомбината, Слуцкого мясокомбината, а также ряда молокоперерабатывающих предприятий, среди которых Беловежские сыры, Милкавита, Несвижский завод детского питания и другие.

Помимо этого, с 1 марта вводятся ограничения на ввоз в РФ продукции Столбцовского мясоконсервного комбината. Решение об этом принято после повторного выявления антибиотиков в охлажденной говядине, произведенной на данном предприятии.

Правительство ужесточит санкции за нарушение правил продаж алкоголя в регионах

Вице-премьер Александр Хлопонин поручил Минэкономразвития до 6 марта 2018 года представить предложения о дополнении перечня оснований для отзыва лицензии на реализацию алкоголя. Сейчас за нарушение федерального запрета продаж спиртного с 23:00 до 8:00 магазин лишается права его продавать. В правительстве предлагают применять такую же меру наказания и к торговцам, нарушающим дополнительные ограничения по реализации алкоголя, введенные региональными администрациями.

Перечень оснований для аннулирования лицензии на производство и оборот алкогольной продукции расширится. Новым поводом для подобного наказания станут нарушения дополнительных ограничений времени продажи спиртного в розничной торговле. Об этом сказано в поручении вице-премьера Александра Хлопонина Минэкономразвития (есть у «Известий»).

Сейчас на федеральном уровне установлен общий запрет на продажу алкоголя с 23 часов до 8 часов по местному времени. При этом региональные власти могут ужесточить данное требование, увеличив «трезвое» время или установив полный запрет на продажу спиртного в определенные дни, например во время проведения массовых мероприятий. Но ответственность за несоблюдение федерального и регионального ограничений сейчас разная.

Согласно КоАПу, за несоблюдение федерального ночного запрета для юрлиц положен штраф до 300 тыс. рублей с конфискацией товара и последующим отзывом лицензии. За нарушение же дополнительных временных запретов лицензию отозвать нельзя, а размер штрафа может различаться от региона к региону. 

— Основная идея в этом случае — унифицировать наказания за несоблюдение разрешенного времени на реализацию алкоголя. Стоит обсудить, насколько справедлива сложившаяся ситуация, — отметил источник «Известий» в финансово-экономическом блоке правительства. 

Управляющий партнер коллегии адвокатов «Старинский, Корчаго и партнеры» Владимир Старинский поддерживает ужесточение наказания за несоблюдение дополнительных ограничений в регионах.

— Было бы логичнее унифицировать ответственность за подобные нарушения, так как сейчас можно говорить о том, что юрлица за одинаковые деяния в различных регионах подвергаются разным санкциям, — отметил он.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет федеральные сети) выступили против нововведений. Представитель организации объяснил «Известиям», что сложившаяся практика по наказаниям за нарушения правил продажи алкоголя оптимальна. 

Общественная палата, как МЭР и ФАС, раскритиковала предложенную Минздравом стратегию ЗОЖ. Эксперты написали рекомендации, как скорректировать документ, и направили его вице-премьерам Ольге Голодец, Сергею Приходько и Аркадию Дворковичу. 

В Минздраве считают, что с реализацией стратегии граждане, в частности, должны отказаться от чрезмерного потребления вредных продуктов, среди которых можно назвать колбасу, и алкоголя. Они предлагают ограничить рекламу, маркировать соленое и сладкое, ввести акцизы на газировку и так далее. 

В Общественной палате говорят, что деление продуктов на здоровые и вредные некорректно. Если соблюдать умеренность, то каждый продукт может стать частью сбалансированного питания.

Впервые в истории современной России цены на продукты снизились посреди зимы, говорится в подготовленной Минэкономразвития РФ “Картине экономики”.

По данным МЭР, сезонно очищенная продовольственная дефляция в январе составила 0,15%.

В министерстве данный эффект объясняют высокой насыщенностью рынка продуктами. В первый месяц года дешевели цитрусовые, гречка, мясо, макароны и сахар.

Что интересно, Росстат напротив зафиксировал в январе продовольственную инфляцию на уровне 0,6%.

Расхождение со статистикой Минэкономразвития связано с тем, что Росстат не очищает макроэкономические показатели от сезонного фактора. Очистка от сезонности — это исключение факторов, которые характерны исключительно для этого времени года. Например, согласно данной методике, не учитывается определённое подорожание услуг и товаров в предновогодний период.

Как подчёркивается в докладе Минэкономразвития, в 2018 году тенденция рекордно низкой инфляции, показанная в прошлом году, продолжится: к июню МЭР ожидает замедление роста цен до 2% в годовом выражении.

Минфин разработал новые правила представления деклараций об объёме производства и оборота алкогольной продукции. Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных актов.

В июле 2017 года Президент РФ Владимир Путин подписал закон, который, в частности, усиливает административную ответственность за производство алкоголя и оборот алкогольной продукции без лицензии. Этот закон был разработан группой членов Совета Федерации после случаев массового отравления алкогольными суррогатами на основе настойки боярышника в декабре 2016 года.

Как говорится в пояснительной записке к законопроекту, документом, подписанным президентом в июле прошлого года, были внесены комплексные изменения в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». В частности, был уточнён перечень видов деятельности, которые необходимо декларировать.

Отмечается, что в связи с этим необходимо внести значительные изменения в действующие правила представления деклараций об объёме производства, оборота и использования алкогольной продукции. Поэтому в Минфине предлагают утвердить новую редакцию правил. 

В проекте постановления правительства предлагается «утвердить прилагаемые Правила представления деклараций об объёме производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей, об объёме собранного винограда и использованного для производства винодельческой продукции винограда».

Кроме того, согласно законопроекту, Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка в двухмесячный срок необходимо утвердить порядок заполнения деклараций об объёме производства, оборота и использования алкогольной продукции. Также ведомство должно утвердить классификатор видов продукции, используемый при заполнении данных деклараций и формат представления деклараций в электронной форме.

Россельхознадзор объявил, что закрывает российские двери для белорусской молочной продукции. Но не всей.

Там объявили: с начала года специалисты выявили 30 нарушений, в основном — санитарных. Теперь будут идти переговоры, работа над ошибками. А пока разбираемся, что не так в молоке из Белоруссии.

С понедельника 26 февраля Россия прекращает ввоз молочного сырья из союзного государства. В нем нашли запрещенные и вредные вещества. Под запрет попадает пастеризованное, стерилизованное, сливки, молочная сыворотка, сывороточные концентраты и молочный белок.

Как ранее сообщали в Россельхознадзоре 42 белорусских предприятия были в зоне повышенного внимания. В ведомстве указывали, объем молочной продукции с остатками запрещенных и вредных веществ растет. Только в этом году у же несколько десятков случаев.

Россельхознадзор уже не в первый раз накладывает временные ограничения на белорусскую молочную продукцию. Но раньше это были отдельные производители. Многие поставки в Россию прикрывают транзитом или же маскируют под другие товары.

Проблему может решить введение единой системы электронной ветеринарной сертификации во всех странах ЕС. В России производят чуть более 30 миллионов тонн молока в год. Дефицит составляет около 7 миллионов тонн.

В белорусском Минсельхозе в ответ заявили что удивлены этим решением и готовы к переговорам.

Доля фальсифицированной продукции на мясном рынке России в минувшем году составила 21,9%, сообщили в Россельхознадзоре. Специалисты исследовали более 2,6 тыс. проб. 

Как выяснилось, доля фальсификата в отечественной продукции - на уровне 25,9%, в продуктах третьих стран - 12,4%. Больше всего сомнительного мяса оказалось в Туве. За ней следуют Хакасия и Подмосковье. 

Производители часто злоупотребляют подменой сырья, подчеркнули в ведомстве.

Российские производители получили возможность экспортировать продукцию животноводства в Кувейт. Соответствующие договоренности достигнуты между Россельхознадзором и Продовольственным агентством азиатского государства, сообщает ТАСС.

Стороны согласовали формы ветсертификатов на поставки говядины, баранины, козлятины, птицы и яиц. Теперь Россельхознадзор должен направить в Кувейт парафированные ветсертификаты.

Четыре российских предприятия по производству животноводческой продукции вошли в перечень компаний, одобренных для экспорта в Саудовскую Аравию. Качество продукции гарантирует Россельхознадзор.

Речь, в частности, идет о двух производителях мяса птицы, а также о производителях яйца и меда.

Доступ на рынок королевства российская мясная продукция получила в ноябре 2017 г. Саудовская Аравия ежегодно импортирует около 1 млн т мяса птицы и более 130 тыс. т говядины.

При этом действующее продуктовое эмбарго в отношении этих стран сохраняется

Росельхознадзор отменил ограничения на поставку в Россию живой птицы, мяса птиц, инкубационного яйца и иной птицеводческой продукции из США и Канады, которые были введены несколько лет назад из-за гриппа птиц. Об этом говорится в документе за подписью замглавы Россельхознадзора Николая Власова, который размещен на сайте ведомства.

В документе сообщается об отмене временных ограничений на воз в Россию живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, которые не прошедшли тепловую обработку, кормов и кормовых добавок для птиц, а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц пуха и пера. Отмена ограничей действует с 20 февраля.

Аналогичный запрет снят для Канады

Однако запрет, действующий на поставки этой продукции в рамках ответных мер России (продэмбарго), веденный на уровне правительства, продолжает действовать.

При этом Россельхознадзор снял запрет на перемещение и транзит по территории РФ живой птицы из Канады, а также живой птицы, продукции птицеводства и инкубационного яйца из США, говорится в документе.

Позиция Россельхознадзора

"В течение этого времени (пока действовали временные ограничения - прим. ТАСС) мы проводили консультации, запрашивали материалы у ветеринарных служб этих стран относительно мер, принятых для ликвидации вспышек, для контроля заболевания на территории Канады и США. В настоящее время получили полный комплект всех запрашиваемых материалов, проанализировали их, и по итогам этой работы приняли соответствующее решение о снятии введенных ранее ограничений", - сказали ТАСС в пресс-службе Россельхознадзора.

Ведомство ввело ограничения на птицеводческую продукцию из Канады в 2014 году в связи со вспышкой на территории этой страны высокопатогенного гриппа птиц H5. Аналогичный запрет в отношении птицеводческой продукции со всей территории США был введен в 2015 году, ранее водились ограничения по штатам.

В прошлом году по Сети россияне заказали алкоголя на 3,2 млрд рублей

Онлайн-продажи алкоголя (без учета пива и пивных напитков) подскочили в 2017 году почти в полтора раза и достигли 1,4 млн л. Чаще других спиртное в Сети покупали секретари и ассистенты руководителей крупных компаний, при этом средний чек уменьшился на 21%, говорится в исследовании Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ), с которым ознакомились «Известия». В настоящее время по Сети можно заказать алкоголь и приехать за ним в магазин, доставка же его на дом в России запрещена, но торговцы находят лазейки, чтобы обойти закон.

В прошлом году продажи алкоголя в интернете с помощью онлайн-витрин по сравнению с 2016 годом выросли на 42%, до 1,4 млн л (без учета пива и пивных напитков), в денежном выражении объем продаж вырос на 18%, до 3,2 млрд рублей — такие данные приводит АКИТ в исследовании по продажам алкоголя в интернете. При этом типе покупок граждане сначала резервируют спиртное на сайте торговой сети, а затем забирают его в магазине.

Заказ алкоголя в Сети с последующей доставкой на дом в настоящее время в России запрещен. Однако это не мешает торговцам находить способы осуществлять продажи спиртного в интернете. Например, алкоголь может быть подарком при заказе на определенную сумму либо его могут привезти потребителю при покупке табачных аксессуаров. Последний способ актуален, если гражданин совершил заказ ночью и продавец страхует себя от наказания за реализацию спиртной продукции в запрещенное время. Такая же ситуация наблюдается и на рынке других товаров, торговля которых в Сети ограничена — речь идет о лекарственных средствах и ювелирных изделиях. 

— В первую очередь онлайн-витрины используются потому, что в интернете можно заказать алкоголь, не представленный в сегменте масс-маркет, — рассказали «Известиям» в АКИТ. — Для того чтобы найти редкие и эксклюзивные напитки в розничных магазинах, порой требуется много времени. При помощи же онлайн-витрин потребитель может, не выходя из дома, найти и товар, и удобный магазин, где его можно забрать.

Основными покупателями алкоголя в Сети стали женщины: 52% сделавших заказ на спиртное через онлайн-витрину в 2017 году пришлось именно на них. Дело в том, что покупку алкоголя бронируют секретари и ассистенты руководителей крупных предприятий — такие данные получены торговыми сетями на основе опроса покупателей и данных из программ лояльности, пояснили в АКИТ. В исследовании также отмечено, что в Сети в первую очередь заказывали виски и коньяки (38%), водку, текилу и граппу (31%), тихие и игристые вина (22%). 

В прошлом году средний чек при резервировании алкоголя в интернете составил 5,7 тыс. рублей, что меньше аналогичного показателя 2016 года на 21%. По данным АКИТ, потребители стали активнее проявлять внимание к напиткам средней стоимости. 

— Потребители с относительно низким доходом — до 30 тыс. рублей в месяц — не интересуются онлайн-продажами алкоголя, — подчеркнул глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. 

Небогатые граждане традиционно покупают алкоголь в стационарной рознице — без учета пива и пивных напитков объем продаж в ней, по данным Росалкогольрегулирования, составил чуть более 2 млрд л алкоголя (рост по отношению к 2016 году 2,1%).

Минфин в конце 2017 года подготовил законопроект, легализующий продажи спиртного через интернет. В перспективе россияне смогут получить возможность заказать и оплатить покупку алкоголя в Сети, который потом доставят им домой. Но в правительство предложения Минфина еще не отправлены: в настоящее время законопроект проходит стадию согласования с другими ведомствами.

Темп роста оборота розничной торговли России в январе 2018 года замедлился на 0,3 процентных пункта до 2,8%, сообщает Росстат.

Таким образом, розничный сектор страны находится в плюсе уже десять месяцев подряд после беспрецедентного в новейшей истории России спада, длившегося не один год. В Москве, по данным Мосгорстата, рост оборота розничной тоговли в январе 2018 года усилился до 2% год-к-году с 1,1% в декабре 2017 года.

В 2017 году оборот ритейла России вырос на 1,2% после снижения на 4,6% в 2016 году.

Ранее Росстат сообщил о том, что в январе нынешнего года отмечено прекращение падения доходов россиян.