-
10.01.2018 07:31:25Лучшую продукцию "Халяль" представит специальная экспозиция на выставке "Продэкспо-2018"
-
10.01.2018 07:27:30У кокосовых орехов появился ГОСТ
-
10.01.2018 07:25:33Таможня в 2017 году выявила 40 тысяч тонн санкционных товаров
-
09.01.2018 08:45:41ФАО прогнозирует рост мирового рынка мяса птицы
-
09.01.2018 08:44:31В этом году россияне будут больше зарабатывать и тратить
-
09.01.2018 08:43:53Сенатор пригрозил выходом России из ВТО
-
09.01.2018 08:20:08Российскому вину не отдадут треть прилавка
-
29.12.2017 12:27:35ИКАР приглашает 1-2 февраля в Москву на конференцию Где Маржа 2018
- исключительно насыщенная и злободневная Программа;
- наиболее квалифицированные выступающие;
- авторитетные спонсоры;
- высокое представительство ведущих аграрных производителей и компаний агробизнеса;
- представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников;
- участие высокопоставленных государственных лиц.
- Общая цель Конференции: предоставить возможность с.-х. товаропроизводителям, их коллегам по вертикальной цепочке поставок и представителям органов государственной власти обсудить проблемы и благоприятные возможности текущего хозяйственного года и более отдаленной перспективы.
- Ведущих финансистов и инвесторов в аграрный сектор
- Технологических лидеров отрасли
- Представителей ведущих отечественных компаний агробизнеса
- Высокопоставленных представителей органов государственного управления аграрным сектором
- В этом году организаторы, следуя многочисленным просьбам участников, меняют формат мероприятия:
-
29.12.2017 09:00:15Поздравление с Новым годом и Рождеством
-
29.12.2017 08:53:47Алкоголь в интернете начнут продавать 1 июля
-
29.12.2017 08:53:00Денис Мантуров: В России будет создан единый каталог потребительских товаров
-
29.12.2017 08:51:36Крупный производитель масла в Ростове решил объявить себя банкротом
-
29.12.2017 08:50:45Минсельхоз поддержал идею увеличения доли российских вин в рознице
-
28.12.2017 08:11:10Роскачество: крабовое мясо в крабовых палочках таки встречается
-
28.12.2017 08:10:27Hochland купил у “Дамате” сыродельный завод
-
27.12.2017 10:32:23В России стали меньше производить питьевого молока
-
27.12.2017 10:31:15“Росконтроль” забраковал малосольную форель
-
27.12.2017 10:29:49“Бургер Кинг” утром первого января опохмелит клиентов рассолом
-
27.12.2017 10:28:55Роспотребнадзор посоветовал, как правильно выбирать красную икру
-
27.12.2017 10:20:38В мире могут ввести мясной налог
С 5 по 9 февраля 2018 года в рамках крупнейшей в России и Восточной Европе международной продовольственной выставки «Продэкспо-2018» второй год подряд будет организована экспозиция ведущих производителей продукции «Халяль» – Halal Eurasia at Prodexpo.
Цель экспозиции – предоставить ее участникам уникальную возможность широко заявить о себе, используя всемирно известную выставку как эффективную площадку для взаимодействия с клиентами, партнерами и потенциальными инвесторами. Мероприятие будет интересно специалистам в сфере производства продуктов питания, предприятиям оптовой и розничной торговли, а также новым компаниям, осваивающим сегмент «Халяль» на продовольственном рынке.
В экспозиции примут участие крупнейшие производители сертифицированной мясной продукции и полуфабрикатов «Халяль». В рамках проекта 8 февраля на выставке планируется провести международный форум «Халяль», на котором все желающие смогут подробно узнать о требованиях, предъявляемых международными стандартами «Халяль» при производстве продукции. Состоится также профессиональный конкурс «Лучший «Халяль» продукт на выставке «Продэкспо-2018».
Научно-исследовательский центр “Кубаньагростандарт” разработал ГОСТ на свежие кокосовые орехи, который вступит в силу с 1 июля 2018 года и будет действовать в странах ЕАЭС в статусе международного стандарта.
В требованиях сказано, что мякоть кокоса должна быть белого или кремово-белого цвета и обладать сладковатым вкусом. А жидкость внутри ореха — прозрачной, сладкой, без желтоватых капель масла, которые выделяет мякоть перезрелого плода.
Массовая доля жидкости должна составлять не менее 95%. Транспортная тара, в которой перевозят партию кокосов, обязана быть промаркирована знаком “скоропортящийся груз”.
Для справки: Россия сегодня импортирует кокосы из Кот-д’Ивуара, Индии, Шри-Ланки, Таиланда и Вьетнама. По данным ФТС, ежегодно мы закупаем 14 тысяч тонн этих орехов.
Федеральная таможенная служба России (ФТС) за 2017 год выявила около 40 тысяч тонн санкционных товаров, сообщил журналистам глава ведомства Владимир Булавин.
По его словам, бОльшая часть санкционной продукции была возвращена, а около 10 тысяч тонн уничтожено.
Руководитель ФТС рассказал, что в минувшем году его служба активизировала взаимодействие с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Он отметил, что благодаря совместной работе уже достигнуты определенные успехи.
“Не так давно мы вместе с Россельхознадзором на юго-востоке Москвы выявили около 200 тонн сыра и сырной продукции неизвестного происхождения. Там же была обнаружена и линия по производству фальшивых наклеек на эту продукцию”, — сказал чиновник.
Подводя итоги 2017 года, г-н Булавин подчеркнул, что ФТС перечислила в 2017 году в федеральный бюджет 4,5 трлн руб, причём доля таможенных платежей от импорта была почти на 10% больше эскортных.
Согласно недавним предварительным данным от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), птица сохранит место лидера мирового рынка мяса в этом году, но сектор свиноводства будет сокращать разрыв. ФАО прогнозирует, что производство мяса птицы увеличится на 1 млн. тонн в 2017 году, с примерно 117,2 млн. тонн до 118,2 млн.тонн, т.е. примерно на 0,9%. Это сопоставимо с ростом на 1% в производстве свиней - с 115,8 млн. тонн до 117 млн. тонн.
ФАО также сообщает, что потребление мяса крупного рогатого скота показало наибольшее расширение, и как ожидается, по итогам года покажет рост на 1,7% с 68,3 млн тонн до 69,5 млн тонн. Потребление баранины продолжает оставаться стабильным, на уровне 14,5 млн. тонн.
Тем не менее, с точки зрения торговли, наибольшую прибыль получили поставщики птицы и говядины - рост составил 2% и 2,2% до 13,1 м и 9,1 млн тонн.
Большая часть расширения мирового производства мяса была отмечена в США, Бразилии, Российской Федерации, Мексике и Индии, а также в Аргентине, Турции и Таиланде. Тем не менее, Китай, несмотря на рост рынка овец, свиней и крупного рогатого скота, в этом году увидит стабильные уровни производства из-за продолжающегося воздействия птичьего гриппа.
В докладе ФАО говорится, что в отношении спроса на птицу Япония, Ангола, Куба и Ирак и Объединенные Арабские Эмираты намерены увеличить импорт. В Японии это увеличение отражает растущий спрос на продукты с добавленной стоимостью, главным образом, из Таиланда, развивающегося нового игрока мирового рынка продуктов с добавленной стоимостью. Импорт птицы сократится в ЕС, Китае, Вьетнаме, Мексике, Саудовской Аравии и на Филиппинах.
Среди экспортеров США, Таиланд, Аргентина, Бразилия и Украина, скорее всего, заметят по итогам года рост экспорта, но распространение птичьего гриппа, как ожидается, повлияет на темпы производства и торговлю мясом птицы в разных регионах. Конкурентоспособные международные цены, увеличение объема производства и отсутствие птичьего гриппа с августа позволили США увеличить экспорт, особенно на Кубу, в Анголу и Южную Африку. Иран, Чили и ЕС, вероятно, к концу 2017 года увидят падение экспорта.
В наступившем году в российскую экономику возвращается докризисная модель, когда потребление населения нарастает вровень с реальными зарплатами, прогнозирует Forbes.
Как полагают аналитики издания, частное потребление уже вернулось на траекторию роста, совпадающую с темпами роста заработных плат.
Forbes напоминает, что в 2016 и 2017 годах население всё ещё довольно активно сберегало. Как следствие, темпы роста потребления отставали от темпов роста заработных плат. В последние месяцы разрыв между данными показателями практически исчез.
В 2018 году следует ожидать возврата к историческим трендам, когда частное потребление и реальные заработные платы растут примерно одинаковым темпом.
В условиях низкой инфляции существенная индексация заработных плат в 2018 году выглядит маловероятной. В этих условиях Forbes ожидает роста розничных продаж на 2,7% в 2018 году.
Также издание прогнозирует, что рост российского ВВП в наступившем году составит 1,8%.
Россия может выйти из ВТО в случае удовлетворения иска ЕС о взыскании с российской стороны 1,39 млрд евро ежегодно из-за ограничений на ввоз свиного мяса, заявил сенатор Сергей Калашников.
“В случае удовлетворения иска Евросоюза мы, наверное, должны будем ограничить свое участие во Всемирной торговой организации, возможно, и полностью”, — сказал г-н Калашников.
И подчеркнул, что ЕС первым стал нарушать правила ВТО, используя ограничительные меры против России.
Напомним, что накануне Европейский союз объявил о намерении потребовать у России выплаты 1,39 млрд евро в год из-за ограничения на ввоз свинины. Требование ЕС уже передано в арбитражный суд, который примет решение о справедливости иска в течение ближайших двух месяцев.
В ответ на заявление сенатора представитель Минэкономразвития РФ отметил, что наша страна не рассматривает возможность выхода из Всемирной торговой организации, торговые вопросы с ЕС будут решаться в рамках судебных механизмов этой организации.
Магазинам не придется выделять на своих прилавках 30% под отечественные вина. Возможность введения такой квоты предлагал обсудить премьер-министр Дмитрий Медведев. В Минсельхозе не увидели смысла в установлении обязательных лимитов на российский алкоголь. Об этом «Известиям» сообщили в министерстве. В стране пока нет необходимого объема своего качественного вина, чтобы предложенную квоту можно было реализовать, уверены эксперты.
Минсельхоз счел нецелесообразным введение обязательных квот в 30% для отечественного вина на полках магазинов. Об этом «Известиям» рассказал глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Евгений Ахпашев. Свою позицию ведомство уже направило в правительство.
— Мы пока не сможем обеспечить потребителей таким объемом качественного отечественного вина, — рассказал Евгений Ахпашев. — Квотирование также предполагает и ценовую политику. Мы же не можем навязывать сетям условия по ценам. Сейчас многие торговые компании не берут наше вино из-за его стоимости.
Ранее премьер-министр Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу проработать вопрос о выделении квоты для российских вин в торговле и общепите. Евгений Ахпашев полагает, что если сейчас торговые сети заставить брать отечественные вина в таком объеме, то компании могут поставить их куда-нибудь на нижнюю полку. «Тогда мы вообще потеряем позиции», — уверен чиновник.
По его словам, Минсельхоз намерен в рамках рабочей группы обсудить с сетями существующие проблемы. В том числе выяснить, что должны сделать наши производители, чтобы у сетей появилось желание выставлять отечественное вино на полках.
В Минпромторге и Минэкономразвития не сообщили «Известиям» о своей позиции по квотированию российского вина в магазинах.
Глава Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов уверен, что контрагенты сами должны договариваться о цене продукции и об объемах поставок.
— Магазинам важно, чтобы товар не задерживался на полке. Квота для отечественных вин заставит компании ставить на прилавки продукцию, не обращая внимания на ее оборачиваемость. Может получиться, что менее оборачиваемый товар вытеснит более выгодный торговым сетям. Это обернется убытками для последних, — сказал эксперт. — Если потребитель хочет что-то купить, он купит. От того, что отечественных вин станет больше в магазинах, у людей не появится желание брать их.
Глава Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович подчеркнул, что в экономичном сегменте импортное вино активно вытесняет отечественное.
— В других ценовых сегментах по объему пока лидирует российское вино. Более сложная ситуация в общепите, — подчеркнул эксперт. — В ресторанах, кафе и барах на наше вино приходится лишь 10%.
По данным Минфина, за девять месяцев 2017 года производство винодельческой продукции в России снизилось на 7,5%, до 55,7 млн декалитров. Тогда как продажи остались на прежнем уровне — 74,3 млн декалитров. Разницу покрывает импортная продукция.
Конференция "Где маржа 2018" состоится 1-2 февраля 2018 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве.
9-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.
Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России (АССАГРОС) и Союза сахаропроизводителей России Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса!
В течение восьми предыдущих лет «Где Маржа» зарекомендовала себя как крупнейшая дискуссионная площадка для аграрного бизнеса России и соседних стран.
В феврале-2018, как и в предыдущие годы, основными чертами Конференции станут:
Как всегда, на Конференции 2018 г. предполагаются выступления:
Конференция станет двухдневной. В первый день работа будет продолжаться с 15:00 до 19:00 в формате круглых столов, рассчитанных, в целом, на аудиторию в 100 чел. Предполагается обсуждение самых злободневных проблем аграрной отрасли с участием аграриев, экспертов, представителей власти. Второй день пройдет в традиционном формате.
В течение конференции к услугам участников – аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам – зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей.
тел./факс: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь)
С Новым годом! Пусть этот год принесет нам много счастья, удачи, улыбок, тепла и света. Пусть он будет полон ярких красок, приятных впечатлений и радостных событий. Желаю всем в новом году быть здоровыми, красивыми, любимыми и успешными!
Алкоголь в интернете начнут продавать с 1 июля 2018 года, заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров.
“Это пилотный проект. Он будет развиваться успешно по более широкому сегменту алкогольной продукции. Поэтому ждём 1 июля и сделаем первый заказ”, — сообщил г-н Мантуров.
По словам главы Минпромторга, продажа спиртного в сети начнётся с вина, а позднее можно будет купить и крепкие алкогольные напитки.
Кстати, как недавно стало известно, за покупку алкоголя в интернете покупатели будут расплачиваться не наличными, а исключительно банковской картой. Об этом сказано в письме замглавы Минфина Ильи Трунина в Минздрав.
С помощью карты можно будет получать дополнительное подтверждение о том, что продажа спиртного состоялась. К проверке возраста покупателя это не имеет отношения. Для контроля совершеннолетия потребителя курьер будет обязан проверить у него документы — паспорт или водительские права.
Глава Минпромторга Денис Мантуров рассказал о планах создания в России цифровой базы потребительских товаров.
“Торговлю от цифровой экономики сложно отделить, поскольку электронная торговля — элемент цифровой экономики.
Онлайн-кассы дают нам, помимо легализации рынка в целом, возможность точно понимать, что и по каким ценам продается, каковы тренды и потребительские предпочтения. Это позволяет государству точечно решать возникающие проблемы и стимулировать производство тех товаров, которые становятся более востребованными. Сейчас это происходит в значительно мере интуитивно…
Для того чтобы потенциал онлайн-касс был раскрыт в полной мере, мы начинаем думать над созданием единого каталога потребительских товаров в России. Он будет полностью, так сказать, бесшовно, интегрирован с принятой во всем мире маркировкой штрих-кодами системы GS1. Сейчас, к примеру, производитель, желающий поставлять товар в торговую сеть, должен вместе с её специалистами заполнить анкеты с огромным числом данных. Вручную. И так — с каждой сетью, так как у всех свои системы. Цифровой каталог позволит уйти от этой крайне трудоемкой и весьма дорогостоящей процедуры. Ритейлеры и производители утверждают, что это серьезно сократит их издержки.
Цифровой каталог будет интегрирован с маркировкой отдельных категорий товаров в целях прослеживаемости их оборота, что важно для борьбы с нелегальным рынком. К этой работе подключены другие ведомства — Минфин, налоговая служба, бизнес-ассоциации. Это задача на следующий год”.
Один из крупнейших производителей растительного масла на Юге России «Донское золото» уведомил о своем намерении признать себя банкротом, следует из сообщения компании.
Компания «Донское золото» сообщила о своем намерении обратиться с соответствующим заявлением в Арбитражный суд Ростовской области.
Напомним, что ранее в Арбитражный суд Ростовской области с заявлением о банкротстве «Донского золота» обратилось ПАО Банк «Финансовая Корпорация Открытие». Сумма задолженности кредитору составила 385,6 миллиона рублей.
Кроме того, производитель мяса птицы «Ставропольский бройлер» потребовала с «Донского золота» взыскать задолженность в размере 74,7 миллиона рублей.
Минсельхоз рассмотрел предложение крымских виноделов о введении квоты на российские вина в магазинах и ресторанах. Долю отечественной продукции на полках надо увеличивать, но не путем госрегулирования, уверены в министерстве.
Министерство сельского хозяйства поддерживает идею расширения присутствия российских вин на полках магазинов, но считает, что этот вопрос должен быть предметом договоренностей производителей и ретейлеров. Таков ответ Минсельхоза на предложение крымских виноделов установить квоту в 30% для отечественных вин в магазинах и ресторанах, рассказал РБК представитель министерства.
Как ранее писал РБК, 5 декабря 2017 года саморегулируемая организация «Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина» (объединяет крупнейших производителей полуострова — «Массандру», «Инкерман», «Новый свет», «Золотую балку» и др.) обратилась к премьер-министру Дмитрию Медведеву с просьбой рассмотреть возможность введения не менее 30% квоты для отечественного вина в торговых сетях, рознице и сегменте HoReCa. Как утверждалось в письме, подписанном председателем совета ассоциации Яниной Павленко, введение квоты «даст мощный дополнительный импульс развитию виноградарства и виноделия». Глава правительства поручил Минсельхозу проработать возможность введения такой квоты.
Несколько дней назад Минсельхоз, как рассказали в его пресс-службе, отправил официальный отзыв на данное предложение в аппарат правительства. По мнению министерства, в законе о торговле уже «определен исчерпывающий перечень методов госрегулирования торговой деятельности», в то же время он предусматривает возможность заключения соглашений между разными участниками рынка. Поэтому в министерстве предлагают опираться на принципы саморегулирования, в том числе Кодекс добросовестных практик. Этот документ был подписан в декабре 2012 года и регулирует взаимоотношения между торговыми сетями и поставщиками. Минсельхоз, по словам его представителя, намерен сам организовывать встречи с участием ретейлеров и производителей, на которых будет обсуждаться продвижение отечественных вин.
Пресс-секретарь премьер-министра Наталья Тимакова пока не ответила на запрос РБК.
На наличие российских вин в ассортименте влияет востребованность продукции у потребителя и конкурентоспособная цена, отмечает президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. По его словам, магазины заинтересованы в больших продажах, а покупатели в основном в винах не разбираются и зачастую отдают предпочтение иностранным брендам. Кроме того, Карпов сомневается в том, что в Кодексе добросовестных практик можно зафиксировать договоренности по продаже российского вина — это может противоречить антимонопольному законодательству.
Роскачество протестировало крабовые палочки 30 торговых марок. Главный результат исследования: на прилавках наших магазинов в основном качественные и безопасные товары.
Эксперты не обнаружили ни в одном образце тяжёлых металлов, радионуклидов, пестицидов; превышения общего количества микроорганизмов, бактерий кишечной палочки, сальмонелл, энтерококков. Нет в исследуемых товарах и ГМО.
Мало того. специалисты Роскачества нашли в некоторых крабовых палочках даже настоящее крабовое мясо! Так в палочках Vici содержится не менее 16 грамм этого деликатесного продукта. Правда, ни в одной пачке, а в ста килограммах. Также есть останки ракообразных – 8 грамм на сто килограмм – и в в крабовых палочках ТМ “Лента”.
Семь торговых марок соответствуют ГОСТу и опережающему стандарту Роскачества. Они безопасны, а их пищевая ценность выше, чем у остальных продуктов. Это – “А’море”, Fish House, “Меридиан – снежный краб”, “Tokimo – снежный краб”, “Русское море – снежный краб”, “Санта Бремор – снежный краб” и “VICI Приорити”.
А вот в крабовых палочках “Красная цена”, “Первым делом”, Aro и Horeca Select обнаружены клостридии, способные вызвать пищевое расстройство.
Hochland купил у “Дамате” “Белинский сыродельный завод” в Пензенской области. 99,9% акций предприятия теперь принадлежат “Хохланд Русланд”, 0,1% — немецкой Hochland SE.
Сумма сделки не разглашается.
“Производством сыра должны заниматься профессионалы с многолетним опытом. Поэтому мы считаем большим плюсом то, что завод с хорошо отлаженным производственным процессом приобрела компания с мировым именем”, – прокомментировал покупку завода совладелец “Дамате” Рашид Хайров.
Напомним, что группа компаний “Дамате” приобрела сыродельное производство в городе Белинский летом 2013 года. Оборудование и имущественная база, ранее принадлежавшие одному из крупнейших в регионе молочных заводов, в течение нескольких лет находились в замороженном состоянии. Сегодня плановая мощность переработки предприятия — 200 тонн сырья в сутки.
Для справки: Компания Hochland создана в 1927 году и является одним из крупнейших производителей и переработчиков сыра в Европе. Ей принадлежат 12 производственных площадок. Годовой оборот Hochland в 2016 году составил около 1,2 млрд евро. В Польше, Румынии и России Hochland – лидер рынка в сегменте плавленых и творожных сыров. В России компания производит плавленый сыр с 2000 года.
С начала года объём промышленного производства молока (кроме сырого) в России по сравнению с аналогичным периодом 2016-го снизился на 2,4% до 4,9 млн тонн, сообщает Минсельхоз.
Кроме того в нашей стране сократилось производство кисломолочных продуктов, за исключением творога — на 1,1% до 2,7 млн тонн.
В то же время выросло производство сыров на 5,2% до 424 тыс. тонн, сырных продуктов — на 17,5% до 180 тыс. тонн, сухого молока и сливок — на 30,6% до 127 тыс. тонн.
Минсельхоз также отмечает, что Россия нарастила импорт основных видов молочной продукции — в январе-октябре в пересчёте на молоко он увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 3,1% до более чем 6 млн тонн.
Согласно данным Федеральной таможенной службы, поставки цельного молока выросли на 52% до 318 тыс. тонн, из которых 296 тыс. тонн было ввезено из Белоруссии. Импорт кисломолочной продукции также увеличился на 52% до 121 тыс. тон (в том числе 115 тыс. тонн — из Белоруссии), а сухого молока — на 7,5% до 208 тыс. тонн (в том числе 161 тыс. тонн — из Белоруссии).
Поставки же сыров и творога в Россию за 10 месяцев этого года сократились на 1,7% до 184 тыс. тонн, в том числе импорт из Белоруссии сократился на 4,6% до 155 тыс. тонн.
“Росконтроль” провёл экспертизу малосольной форели в вакуумной упаковке и внёс продукцию четырёх брендов в чёрный список.
“Росконтроль” проверил образцы продукции пяти брендов, изготавливающих форель по своим техническим условиям (ТУ), — “Фишерель” (“Наша семья”), “Меридиан”, “Русское море”, “Адара” и “ВкусВилл”.
В образцах первых четырёх торговых марок эксперты нашли многократное превышение допустимого уровня микробов. Так, например, в рыбе “Меридиан” он оказался выше в 20 раз, в образце “Фишерель” — в 31 раз. В форели “ВкусВилл” показатель приближен к максимальной допустимой отметке.
В рыбе всех брендов, кроме “ВкусВилл”, также обнаружены излишки консервантов. При этом в продукции “Фишерель” зафиксировано превышение их допустимого количества в два раза.
Как отметила представитель “Росконтроля” Ирина Аркатова, производитель не имеет права превышать нормы по консервантам, так как они определены техническим регламентом Таможенного союза.
Кроме того специалисты “Росконтроля” обнаружили во всех образцах рыбы меньшее количество жиров, чем указано на маркировке. Так, наибольшее расхождение выявлено в форели “Адара” — более чем в два раза, наименьшее — в рыбе бренда “ВкусВилл” (жирность занижена на 28%).
Сеть “Бургер Кинг Россия” 1 января в меню доставки на дом включит рассол, который будет продаваться по цене 10 ₽ за литр.
“Наше преимущество в том, что мы доставляем бургеры всего за 30 минут и этот сервис бесплатный для клиентов. Мы уверены, что 1 января оперативная доставка рассола за полчаса будет очень востребована и усилит любовь к нашему бренду, поэтому решились на подобную инновацию”, — сообщила пресс-служба фаст-фуда.
Запуск новинки в ассортименте сервиса доставки сети подтвердил оператор Delivery Club. Доставка будет доступна в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Казани.
“Мы поддерживаем инициативу “Бургер Кинга” и уверены, что спрос на этот продукт будет. Мы уже забронировали увеличенный штат курьеров на утро 1 января”, — сказал директор по маркетингу Delivery Club Олег Дорожок.
Какой конкретно рассол будет наливать своим клиентам “Бургер Кинга”, не сообщается.
Специалисты Роспотребнадзора накануне Нового года дали советы, как правильно выбирать красную икру.
“Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее её применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211”, — говорится в сообщении. опубликованном на сайте ведомства.
Эксперты также отмечают, что не следует приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
При выборе продукта нужно внимательно читать этикету, на которой должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
Маркировка на жестяной банке должна включать дату изготовления продукта, слово “икра”, номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности “Р”.
Специалисты Роспотребнадзора советуют потребителям обратить внимание на то, что надпись должна быть “выбита” изнутри банки, а сама банка не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью.
Натуральное мясо признали вредным для мировой экологии и могут обложить налогом. Дело в том, что продукт животноводческой деятельности — газ метан — провоцирует парниковый эффект на планете, а потребление мяса растет.
В долгосрочной перспективе власти всех стран будут вынуждены ограничить любителей стейков. Например, пишет издание Quartz, ввести мясной налог.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, выращивание скота приводит к выбросу метана приблизительно в количестве 14% в год. А поскольку к 2050 году спрос на мясо вырастет на 73% за счет населения Китая и Индии, встает вопрос о соблюдении Парижского соглашения по климату.
По этой причине власти разных стран вынуждены будут как-то ограничить производителей мясных продуктов. Один из наиболее вероятных способов — введение повышенного налога так же, как на вредную еду, спиртное или сигареты.
Одно из неприятных последствий этого шага — разорение многих фермеров и безработица. К такому выводу пришли правительства некоторых государств Европы, изучавшие данную тему. Например, в Дании предлагалось повысить налог на мясо на 2 доллара 70 центов за килограмм. Однако инициативу отвергли.
А между тем крупная группа международных инвесторов Farm Animal Investment Risk & Return (управляет активами на общую сумму более 2 трлн долларов) опубликовала доклад, согласно которому ограничение потребления мяса необходимо еще и по соображениям здравоохранения. Ведь чрезмерное употребление мяса животных может вызвать атеросклероз, ожирение, проблемы с сосудами и множество других заболеваний. Доходы от налогов на мясо нужно пустить на субсидии производителям здоровой пищи, считают инвесторы. Они предлагают вариант, что называется, в свой карман, поскольку Farm Animal Investment Risk & Return инвестирует в 16 крупнейших мировых продуктовых производителей. Их просьбы расширить ассортимент и объем выпуска продуктов, содержащих искусственный или растительный белок, наверняка, не останутся без отклика.
Справедливости ради нужно признать, что стимулирующие методы для сохранения экологии действительно необходимы. И, конечно, продукты белковой группы можно производить из растений. Однако аминокислоты в этом белке не будут полноценно идентичными тем, что дает животноводство. Поэтому стоит повысить налог для производителей крупного рогатого скота, но снизить для тех, кто разводит, например, птицу, говорит президент Мясного союза России Мушег Мамиконян:
Мушег Мамиконян президент Мясного союза России «Птица или индейка имеет значительно меньшую нагрузку на экосистему, чем, например, крупный рогатый скот. В птицеводстве можно его поставить под 10% НДС, чтобы стимулировать тем самым. Механизм уже давно применяется в России, и это будет происходить в ближайшие 10-20 лет».
В искусственном мясе, кроме самих белковых волокон, ничего нет. А ведь мясо — это биодоступное железо, минералы, витамины, в частности Б-12, напоминает доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург:
Михаил Гинзбург доктор медицинских наук, диетолог «Можете сравнить 100 граммов мяса и 100 граммов творога. По содержанию белка это примерно одно и то же, однако все-таки мясо как-то нами воспринимается как более сытный продукт. Наконец, есть очень убедительные свидетельства, что, когда в питании человека стала мощно расти доля мяса, особенно в питании детей человеческих, люди стали довольно резво умнеть. То есть мы можем сказать, что мясо, оно как бы эволюционно и сделало человека разумного именно разумным. Чего экспериментировать? Проще есть то, что есть, но как-то более или менее правильно».
Еще один аргумент в защиту натурального мяса: на производство искусственного и соевого белка тоже требуется энергия, то есть на выходе получим все тот же выброс тепла и парниковый эффект. Плюс уничтожение леса под плантации, констатирует руководитель энергетической программы «Гринпис в России» Владимир Чупров:
Владимир Чупров руководитель энергетической программы «Гринпис в России» «Нужно не забывать, что для того, чтобы выращивать животных на мясо, вырубается очень большое количество лесов, в первую очередь в Амазонии. Любой лес — это запас углерода, который, если его вырубить и сжечь, превращается в углекислый газ. Поэтому тут как бы двойной эффект. Жители России должны помнить, что каждый четвертый килограмм говядины, он оттуда, из Бразилии. Поэтому наш вклад в то, что уничтожается, допустим, в Амазонии, он тоже есть. Если мы говорим про искусственное мясо и то, что производится из сои, та же соя выращивается в той же Амазонии, так же под нее вырубается очень много тропических лесов».
Кстати, та же группа международных инвесторов признает, что необходимость высоких налогов на мясо отпадет, если появятся прорывные технологии, чтобы резко сократить вредные выбросы от животноводства.
