-
10.11.2017 08:03:19Соль подорожает на 10% к концу года
-
10.11.2017 08:02:25Роспотребнадзор заявил о росте количества отравлений готовой едой из гипермаркетов
-
10.11.2017 08:00:21В Госдуме поддержали идею введения уголовной ответственности за фальсификацию пищевой продукции
-
10.11.2017 07:58:50Путин: РФ рассчитывает стать ведущим поставщиком экологически чистых продуктов в АТР
-
09.11.2017 08:57:5110 млн. тонн сахарной свеклы переработали сахарные заводы Кубани
-
09.11.2017 08:56:52Более 70% изъятого при проверках РАР алкоголя не соответствует ГОСТам
-
09.11.2017 08:56:16Вручены государственные Знаки качества российским производителям
-
09.11.2017 08:55:09Запрет на импорт животных жиров, субпродуктов и свиней не скажется на ценах на фастфуд
-
08.11.2017 14:55:29Рекордное число российских компаний на выставке FHC 2017
-
08.11.2017 10:14:24ОНФ обнаружил сговор при поставках питания на 3,4 млрд руб
-
08.11.2017 10:12:59Минфин определил, кто вправе не применять онлайн-ККТ до 1 июля 2019 года
-
08.11.2017 10:12:27Как найти свою нишу маленькому игроку большого рынка?
-
08.11.2017 10:11:28Дробиз: Почему в России много поддельного коньяка
-
08.11.2017 10:10:56Жители России отказываются от йогурта и кефира
-
08.11.2017 10:10:20Россельхознадзор ограничил ввоз мяса, молока и яиц из Болгарии, Нидерландов, Швеции и Греции
-
08.11.2017 10:09:28Россия обеспечила себе сладкую жизнь. Импорт сахара-сырца упал в 22 раза
-
03.11.2017 08:23:03Об изменении правил ввоза зарубежных томатов
-
03.11.2017 08:13:57Зерно оформят без выходных. Правительство борется с угрозой дефицита хлеба
-
03.11.2017 08:12:48Каждая пятая семья в России заинтересована в низких ценах и промо-акциях
-
03.11.2017 08:09:23Александр Ткачев о ценах на продовольствие и о том, какие продукты станут новым брендом России
Поставщики соли прогнозируют повышение цен на 10%, рассказали «Известиям» в «Руспродсоюзе». А в «Соли Руси» считают, что это может произойти уже к концу года. Грядущий рост цен связан с дефицитом вагонов для перевозки продукции. Из-за нехватки подвижного состава сокращаются отгрузки. Тем временем продажи соли уже начали падать, следует из данных Росстата. Если в ближайшие месяцы ситуация с транспортировкой продукции не улучшится, это может привести не только к подорожанию соли, но и к ее дефициту на полках магазинов.
Российские соледобытчики уже сократили отгрузки торгующим организациям в связи с нехваткой вагонов для перевозки соли. Об этом «Известиям» сообщил директор по взаимодействию с органами государственной власти «Руспродсоюза» (объединяет в том числе производителей соли) Алексей Тюник. По его словам, на рынке железнодорожных перевозок наблюдаются проблемы с предоставлением необходимого количества подвижного состава. В результате отправить необходимое количество соли не всегда возможно. Как следствие — объемы неотгруженных запасов растут, а склады торговых операторов пустеют.
Алексей Тюник подчеркнул, что «если ситуация с вагонами не изменится, тарифы на доставку операторами будут расти, а на рынке создастся дефицит, то реальны риски повышения цен на данный вид продукции». Он отметил, что в октябре на рынке технической соли рост цен в оптовом звене составил 10%. Стоимость этого товара достигла 3 тыс. рублей за тонну. Соотвественно, розничные цены могут вырасти сопоставимо.
Коммерческий директор «Руссоли» Алексей Булычев разделяет эти опасения.
— Сегодня производители испытывают дефицит вагонов для перевозки соли. Проблемы с подачей составов и ростом ставок перевозчиков возникли в конце 2016 года. Особенно критическая ситуация сложилась на рынке технической соли, на сегодняшний день только по нашей компании объем оплаченных, но не отгруженных вагонов составляет более 4 тыс. штук, — рассказал он.
По его словам, на рынке пищевой соли наблюдаются схожие проблемы, связанные с отгрузкой продукции.
— Если ситуация с вагонами не разрешится, существуют предпосылки к дефициту соли и росту расходов на ее доставку до потребителей, — сказал он, добавив, что производители давно не увеличивали отпускную цену на этот вид продукции.
Между тем, президент акционерного общества «Соль Руси» Станислав Черкасов считает, что на полках магазинов к концу года отечественная соль подорожает почти на 5%, а импортная класса «Экстра» — почти на 10%.
В РЖД «Известиям» сказали, что принимают необходимые меры по обеспечению вывоза всего объема предъявляемого к перевозке груза. Также в компании отметили, что осведомлены о трудностях с вывозом продукции, подчеркнув, что речь идет не о пищевой, а о технической соли.
— Что касается тарифной политики, то плата за перевозку грузов складывается из инфраструктурной составляющей и из платы за пользование вагонами, которые принадлежат частным владельцам. При этом уровень вагонных ставок не регулируется и определяется на рыночных принципах, — пояснили в пресс-службе РЖД, отметив, что уровень тарифов компании не менялся с начала 2017 года, когда по решению Федеральной антимонопольной службы была проведена индексация ставок на 6%.
Продажи соли уже начали падать из-за снижения запасов. Согласно данным Росстата, в сентябре они снизились на 10% по отношению к августу. На 1 октября товарные запасы соли в торгующих организациях сократились почти на 10% в сравнении с сентябрем. Тем не менее глава Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов отметил, что розничная торговля пока не ощущает проблем — жалоб от торговых сетей на то, что продавать нечего, не было.
В Минсельхозе оперативно не ответили на вопрос «Известий» о ситуации, сложившейся на соляном рынке России.
В последние несколько лет растёт количество вспышек, связанное с употреблением продуктов, приготовленных в супер- и гипермаркетах, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
«В последние несколько лет, мы видим количество вспышек растущее, связанное с употреблением продуктов, приготовленных в супер- и гипермаркетах», - сказала она, отметив, что продукты «или на грани срока использования, или за гранью, используются для приготовления салатов, фаст-фута, и так далее».
Председатель комитета Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству Сергей Жигарев поддержал инициативу Роспотребнадзора о необходимости введения уголовной ответственности за оборот и производство фальсифицированной пищевой продукции.
«Конечно. К фальсифицированной продукции нужно отнести в том числе алкогольную продукцию, которой люди травятся, и некачественные продукты питания, которые потом вызывают болезни и причиняют реальный вред здоровью. Инициатива хорошая, но надо посмотреть, насколько она серьезная», — сказал RNS Жигарев.
Ранее сегодня с инициативой о введении уголовной ответственности за производство, ввоз в Россию в целях сбыта фальсифицированной пищевой продукции и ее реализацию выступила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, соответствующий законопроект в настоящее время находится на согласовании.
Россия принимает меры по повышению продуктивности сельскохозяйственного производства и рассчитывает стать ведущим поставщиком экологически чистого продовольствия в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин в статье для ряда СМИ экономик Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества, приуроченной к предстоящему 10-11 ноября саммиту АТЭС во Вьетнаме.
Среди вызовов, требующих совместного реагирования всех партнеров в Азиатско-Тихоокеанском регионе, российский лидер назвал предупреждение и ликвидацию последствий природных катаклизмов и техногенных аварий, эпидемий и пандемий, а также решение вопросов продовольственной безопасности. По его словам, нужно сообща думать о том, как обеспечить быстро растущую потребность региона в качественных и здоровых продуктах питания.
"Россия занимает лидирующие позиции в мире по экспорту зерна, растительных масел, рыбы и ряда других товаров. Рассчитываем стать ведущим поставщиком экологически чистого продовольствия для наших соседей по АТР и для этого принимаем меры по увеличению сельскохозяйственного производства, повышению его продуктивности", - подчеркнул президент РФ.
Кроме того, Путин назвал важнейшей задачей налаживание эффективного сотрудничества по поддержке инноваций. Он напомнил, что Россия выдвинула ряд инициатив - унификацию правил цифровой экономики и торговли, гармонизацию национальных технических стандартов, согласование стратегий формирования высокотехнологичных рынков, создание единого понятийного аппарата для цифрового пространства. "Мы также познакомили партнеров со своими наработками в области предоставления услуг населению в электронном виде. Кроме того, предлагаем начать в рамках АТЭС консультации по вопросам международной информационной безопасности, защиты компьютерных программ", - сообщил глава российского государства.
По словам Путина, РФ также серьезно подходит к вовлечению малого и среднего бизнеса в процессы экономической интеграции в рамках АТЭС, к поддержке женского предпринимательства и молодежных стартапов. Также Москва придает особое значение укреплению гуманитарных связей, "а в перспективе - формированию общего образовательного пространства АТР, одним из центров которого мог бы стать Дальневосточный федеральный университет", отметил президент России.
Путин заключил, что российская сторона нацелена на "заинтересованный разговор по всем названным вопросам в ходе предстоящего саммита в Дананге" и подчеркнул, что РФ готова к совместной работе для решения задач по обеспечению устойчивого, сбалансированного и гармоничного роста Азиатско-Тихоокеанского региона.
В Краснодарском крае продолжается уборка сахарной свёклы. По оперативным данным, культура убрана с площади 182,4 тыс. га или 91% от запланированного. Валовой сбор составляет 8 млн. 880 тыс. тонн. при урожайности 487 ц/га.
Также продолжается заготовка и переработка сахарной свёклы. С учётом сырья Ставропольского края и Ростовской области на сахарные заводы Кубани поступило в переработку 10 млн. тонн сахарной свёклы, из которой выработано 1 млн. 260 тыс. тонн сахара, что полностью покрывает потребности жителей и гостей региона.
Более 70% образцов спиртного, изъятых при проверках Росалкогольрегулированием (РАР) в течение девяти месяцев этого года, оказались не соответствующими ГОСТам, рассказали «Известиям» в ведомстве. Всего служба протестировала более тысячи образцов алкогольных напитков на соответствие стандартам. За аналогичный период прошлого года было изучено около полутысячи образцов, из них не соответствовало стандартам 60%.
Как сообщили «Известиям» в Росалкогольрегулировании, за девять месяцев 2017 года лаборатории службы провели испытания на соответствие ГОСТам 1,2 тыс. образцов спиртного. Служба изъяла его во время выборочных проверок как легальных продавцов с лицензией на продажу алкоголя, так и различных точек продаж без лицензии, а также производителей.
Согласно анализу РАР за девять месяцев, 74% образцов не соответствовали стандартам. За аналогичный период прошлого года РАР протестировало 553 образца спиртного — тогда выяснилось, что почти 60% не соответствуют ГОСТам.
Как пояснили «Известиям» в РАР, количество проведенных испытаний зависит от множества факторов и год от года может существенно различаться. В ведомстве также добавили, что уменьшение или увеличение количества исследованных образцов не становится следствием каких-либо определенных изменений в контрольной работе, проводимой службой. Также в РАР сказали, что полученные показатели нельзя назвать отражением ситуации на рынке легальной алкогольной продукции. Из итогового доклада РАР о результатах за 2016 год следует, что служба проводит лицензионный контроль предприятий — производителей и продавцов плюс государственный надзор за соблюдением требований к этиловому спирту.
Согласно закону «О стандартизации в РФ», ГОСТ — это документ, в котором для добровольного и многократного применения устанавливаются общие характеристики объекта стандартизации. Обычно в ГОСТе на алкогольные напитки описаны предельно допустимые уровни по крепости напитка, содержанию в нем различных веществ, способ изготовления, вид и вкусовые характеристики продукта, а также варианты хранения, транспортировки и маркировки. При этом, согласно закону «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта ...» (171-ФЗ), ГОСТы на алкоголь являются обязательными. Не соответствующий стандарту напиток — это фальсификат.
Глава Центра исследования федеральных и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что РАР исследует как легальную продукцию, так и ту, которая была изъята в нелегальных точках. По его данным, число магазинов и павильонов с незаконной торговлей спиртным в России составляет более 500 тыс., тогда как на легальную розницу приходится около 200 тыс. магазинов. При этом оборот нелегальной розницы в разы меньше по сравнению с легальной.
Между тем Роспотребнадзор, опираясь на данные о проверках в легальных точках продаж алкоголя, оценивает спиртное в России в целом как качественное и соответствующее техрегламентам. Об этом «Известиям» рассказали в службе. При этом напитки тестируют на соблюдение санитарно-гигиенических норм и безопасность, а не на соответствие ГОСТам. Так, по данным Роспотребнадзора, всего за первое полугодие 2017 года исследовано почти 18 тыс. проб алкогольной продукции, из них не соответствовало санитарным требованиям 35 проб (0,2%).
Директор департамента налоговой и таможенно-тарифной политики Минфина Алексей Сазанов в интервью «Известиям» ранее оценивал «серый» рынок алкоголя в России в 20–30%. Одной из причин ухода производителей в тень он назвал повышение акцизов.
Сейчас у Росалкогольрегулирования функционируют три лаборатории. После совещания в конце сентября у вице-премьера Александра Хлопонина Минфину было дано поручение рассмотреть вопрос об организации испытательных лабораторий в территориальных управлениях РАР. Они должны отвечать современным требованиям и позволять проводить все виды экспертиз алкогольной продукции.
В преддверии Всемирного Дня качества состоялось торжественное вручение государственных Знаков качества лучшей отечественной продукции.
Производители пяти товаров пищевой промышленности получили право маркировать продукцию государственным Знаком качества — пятиугольником со вписанной в него буквой «К». В церемонии вручения национальных Знаков качества приняли участие председатель Совета Федерации Федерального собрания Российской Федерации Валентина Матвиенко, министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров и руководитель Роскачества Максим Протасов.
Государственный Знак качества был присвоен квасу «Вятский» (Кировская обл. АО «Вятич»), питьевой воде «Новотерская» (Ставропольский край АО «Кавминводы»), гречке «Гудвилл» (Алтайский край, АО «Алтайская группа»), томатам «Зеленая грядка» (Белгородская обл., ООО «Тепличный комплекс Белогорье»), хлебу «нарезной» (Владимирская обл., Владимирский хлебокомбинат). По итогам независимых лабораторных испытаний эти товары подтвердили соответствие повышенным стандартам Роскачества и российское происхождение.
Как сообщил министр промышленности и торговли России Денис Мантуров, благодаря Знаку качества, у российских товаров открылись новые горизонты для расширения дистрибуции как на внутренние, так и на внешние рынки. Церемония награждения
«Лучшие региональные товары получили заслуженный шанс быть представленными на полках розничных сетей по всей стране. Приятно отметить, что получение Знака качества приводит к значимому росту продаж такой продукции от 25 до 40%», — сказал Денис Мантуров.
На данный момент Знак качества получили 155 лучших отечественных товаров. Наибольшее количество Знаков получила продукция, произведенная в Московской области (22), Москве (20), Санкт-Петербурге (15), Краснодарском крае (14), Белгородской области (12), Новгородской области (5), а также в Алтайском крае, республике Татарстан, Ставропольском крае, Саратовской, Воронежской, Владимирской и Смоленской области — (по 4). По 3 Знака получили товары, произведенные на территории Тульской, Новосибирской и Нижегородской областей.
«Макдоналдс» и KFC не будут повышать цены на свою продукцию в связи с расширением продэмбарго на жиры и мясные субпродукты. Об этом сообщили «Известиям» в компаниях. По словам представителя «Макдоналдса», сейчас сеть быстрого питания на 93% обеспечена российскими продуктами, а с октября перешла полностью на отечественное производство бекона. В KFC «Известиям» сообщили, что повышения цен не планируется, поскольку попавшие под санкции продукты компанией не завозятся. Эксперты отмечают, что новый запрет на импорт животного жира и субпродуктов может коснуться полуфабрикатов и колбас, которые подорожают на 3–5%.
Согласно постановлению правительства, теперь в Россию запрещено импортировать живых свиней (за исключением чистопородных племенных животных) и любые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков (кроме товаров, ввозимых для производства фармацевтической продукции). Кроме того, под продовольственное эмбарго попали различные виды животного жира. В том числе жиры домашней птицы, свиней, крупного рогатого скота, овец и коз. Новые контрсанкции распространились на товары из США, стран Евросоюза, Канады, Австралии, Норвегии, Украины, Албании, Черногории, Исландии и Лихтенштейна. Эмбарго будет действовать до конца 2018 года.
Животные жиры традиционно используются для приготовления полуфабрикатов, колбас и фастфуда. Однако основные игроки рынка заверили «Известия», что повышения цен не будет.
— Эти меры нас не коснулись, поскольку поставщики «Макдоналдса» в России используют на 100% российское сырье для производства свиных котлет, — рассказала изданию директор отдела обеспечения и гарантии качества «Макдоналдс» в России Ирина Коршунова. — Сегодня около 93% продукции «Макдоналдс» закупает у российских поставщиков.
«Макдоналдс» проводит политику использования местных продуктов во всех странах присутствия. В условиях продэмбарго такой подход стал особенно актуален. Как добавили в компании, одним из последних шагов в направлении импортозамещения стало полностью российское производство бекона, который с октября 2017 года компания «МАРР РУССИЯ» начала производить на своем предприятии в Одинцово, также используя исключительно российское сырье.
В KFC также не намерены повышать цены в связи с запретом на ввоз животных жиров.
— Данные меры нас не коснутся. Соответственно о повышении цен речи не идет, — заявил «Известиям» директор по внешним коммуникациям «KFC России и СНГ» Илья Политковский.
Генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина отметила, что новые позиции в продуктовом эмбарго всё же отразятся на производстве мясных продуктов — это колбасы и полуфабрикаты.
— Рост цен будет, но небольшой — 3–5%. Это связано с тем, что часть импортного мясного сырья, используемого в этих товарах, завозить дешевле, чем производить в России. Многие страны субсидируют экспорт, — отметила Елена Тюрина. — Тем не менее на других мясных товарах эмбарго не отразится, так как оно введено в ситуации насыщенного рынка. Потребность в импорте свинины и птицы снижается, более того — мы сейчас в состоянии сами себя обеспечить сырьем для переработки. Дефицита не будет.
В то же время руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что, поскольку основные страны, из которых завозится такая продукция, это страны Южной Америки, импорт сильно не пострадает.
— Из стран, которые попали под эмбарго, практически не импортируются субпродукты. Основные поставщики — государства Южной Америки. Например, в 2017 году 50% говяжьих субпродуктов было ввезено из Аргентины, 19% — из Парагвая, 13% — из Бразилии, 8% — из Уругвая. Для сравнения: суммарная доля импорта из санкционных стран (это Италия, Франция и Дания) составляет всего 8%. Этот объем могут заместить южноамериканские страны, — сказал Сергей Юшин. — Примерно та же ситуация по свиным субпродуктам. Из США завозится всего 4% от всего импорта этой категории.
На данный момент Россия выполнила пять из восьми показателей доктрины продовольственной безопасности, обеспечив себя зерном, картофелем, сахаром, маслом и мясом. Утвержденная указом президента в 2010 году доктрина предполагает увеличение к 2020 году доли российского зерна на отечественном рынке как минимум до 95%, сахара — до 80%. Доли отечественного мяса и пищевой соли должны составлять не менее 85%, растительного масла и рыбы — 80%, картофеля — 95%, молочной продукции — не ниже 90%. В целом же в России к 2020 году должно производиться не менее 80% потребляемой продукции. Режим продэмбарго, запущенный в 2014 году в ответ на экономические санкции Запада, способствует реализации целей продовольственной безопасности и содействует импортозамещению.
Из года в год возрастает интерес к продукции Российских производителей со стороны КНР. Подтверждением тому является лидирующая выставка Юго-Восточной Азии в области пищевой индустрии - FHC China , которая с успехом проводится уже на протяжении 20 лет. В 2017 году выставка FHC China пройдет с 14 по 16 ноября в Шанхае уже в 21-й раз.
В этом году около 2 400 компаний из 70 стран представят свою продукцию на общей площади более 80 000 квадратных метров, что в очередной раз подтверждает статус FHC China как крупнейшей в мире выставки продуктов питания и напитков. Выставка FHC включает в себя следующие основные сектора: Tea & Coffee China; Meat China; Beer China; Chocolate China; Fresh Produce China; Dairy China, and ProWine China.
Учитывая активный интерес российских производителей к экспорту на китайский рынок, в рамках выставки запланирована организация Национального стенда, площадью 318 кв.м. при всемерной поддержке Российского Экспортного Центра (РЭЦ) www.ExportCenter.ru
Cвое участие на выставке подтвердили уже 36 Российских компаний, среди них: «Uniconf», «Bucheron», «PIKKI», «Айдиго», «Alluget Logistic», «Торговый Дом «Белая Птица», «Декост», «Диадар», «Dakaitaowa», «The Live Coffee», Кондитерский Комбинат «Сажинский», «Московская Ореховая Компания», «Unilever», «RM Group», «Плодоимпорт», «Адамант», «Reem Group», «Global Expo», Кондитерская Фабрика «Победа», «МАЙ-Фуд», компания «Томер» и другие. Кроме того, отдельными стендами будут представлены объединения производителей Алтайского Края, а также Челябинской Области.
Российские производители продемонстрируют конкурентно-способные, современные, качественные товары, а также свою доступность, безопасность и экологичность для Азиатских потребителей. Представители оптовых и розничных торговых сетей, производственных компаний, дистрибьюторы и трейдеры смогут получить комплексную информацию по ингредиентам и технологиям, а также продегустировать образцы продукции.
Надеемся, что выставка пройдет с большим успехом и принесёт желаемые результаты всем участникам.
До встречи на стенде Российской Национальной группы в Hall2, на выставке FHC China 2017\ 14-16 ноября!
Все подробности на сайте http://www.fhcchina.com/
KingsBurgExpo LLC – официальный представитель выставки в РФ, странах СНГ
E-mail: food@kingsburgexpo.com, + 7 4012 376882, www.kingsburgexpo.com
ОНФ обнаружил признаки картельных соглашений и сговоров при поставке питания в учреждения Ставрополья, Краснодарского края и Адыгеи. С 2010 года компании, чьи контракты кажутся сомнительными, выиграли закупки на 3,42 млрд руб.
Представители проекта Общероссийского народного фронта (ОНФ) «За честные закупки» обнаружили признаки многолетних сговоров и картелей при проведении госзакупок питания для общественных учреждений (поликлиники, больницы, детские сады, школы, интернаты и социальные учреждения) в Ставропольском и Краснодарском краях и Адыгее. Всего с 2010 года сомнительные контракты были заключены на сумму 3,42 млрд руб., говорится в докладе ОНФ (есть у РБК).
При этом прежде всего проверялись те компании — поставщики питания, на которые жаловались граждане, рассказал РБК координатор проекта депутат Госдумы Антон Гетта. Заключенные с ними договоры были проанализированы на признаки сговора, уточнил он, перечислив его признаки: «Это и минимальное снижение первоначальной цены, и ограниченный круг участников, и поочередная смена победителя, и аффилированность». Информация будет передана в ФАС, добавил Гетта.
Ранее ОНФ сообщал о картелях и сговорах, которые обнаружил в Пермском крае, Псковской, Свердловской, Ульяновской и Волгоградской областях. По его обращениям начаты 26 проверок и возбуждено одно уголовное дело — в Ульяновской области, сообщил РБК начальник управления ФАС по борьбе с картелями Андрей Тенишев.
Что такое картельный сговор?
Антиконкурентные нарушения при закупках делятся на сговоры и картели, объяснил РБК представитель ФАС Андрей Тенишев. Картельное соглашение — это сговор между собой конкурирующих компаний. Существуют пять видов соглашений, которые относятся к картельным, — это сговор на торгах, ценовой сговор, сговор о разделе рынка, сговор о бойкоте других компаний на рынке и сговор о создании дефицита. «Все остальные соглашения могут быть антиконкурентными, если они ограничивают конкуренцию товара на рынке, но их нельзя считать картельными», — подчеркнул он. Участие в тендерах нескольких компаний с одними и теми же учредителями и руководителями может быть признаком сговора, но не картеля, уточнил представитель ФАС. «Ведь если у компаний один и тот же владелец, они не могут между собой конкурировать», — пояснил Тенишев.
По его словам, и минимальное снижение цены, и участие в закупках компаний с общими владельцами, о которых сообщает ОНФ, подозрительны. Но сами по себе эти факты нарушениями не являются, уточнил чиновник.
Картели на Кубани
В Краснодарском крае участники картельных сговоров — поставщики молочной продукции — в результате торгов заключили контрактов на 2,7 млрд руб. 1,6 млрд из них получили ИП «Криштопа Ольга Вячеславовна» и ОАО «МСЗ «Славянский», которые заключили несколько договоров с минимальным снижением первоначальной цены — менее 1%.
В ОНФ считают, что эти компании состояли в картельном сговоре. Криштопа с этим не согласна. «Сумма контрактов с моим участием является завышенной», — утверждает она. Генеральный директор завода «Славянский» Вячеслав Хрипко сказал РБК, что завод не участвовал в картельном сговоре с ИП. «Со стороны надзорных органов не имеется вопросов по картельному сговору ОАО «Маслосырзавод «Славянский» и ИП «Криштопа», которая не является аффилированным лицом ОАО «Маслосырзавод «Славянский», — заявил он.
Кроме того, контракты на 1,05 млрд руб. получили компании ООО «Кооператор Кубани», ООО «Фирменный магазин «Кооператор Кубани», ООО «Кооператор Кубани+», ООО «Юг» и ООО «Кооператор», говорится в исследовании ОНФ. По мнению активистов Фронта, в 809 закупках эти компаний участвовали, имитируя конкуренцию и помогая друг другу выигрывать тендеры. Владельцами и главами всех этих компаний являются однофамильцы — Тимур, Владимир и Ольга Джиоевы.
Тимур Джиоев отрицает участие в картельном сговоре. «За всю историю существования компаний таких сумм [1,05 млрд руб.] даже и близко не было», — заявил он РБК. Бизнесмен отрицает и связь между компаниями, в названиях которых есть слово «Кооператор».
Тендеры на 109,4 млн руб. на поставку питания в больницы Краснодарского края выиграли компании ООО «Интел» и ООО «Ритейл-К». У них совпадают учредитель (Виктор Корольков), директор (Юрий Рубашкин) и адреса офисов, указывают в ОНФ.
С 2010 года объем заключенных контрактов на поставку продуктов питания в Краснодарском крае превысил 15,2 млрд руб., таким образом, доля поставок, приходящаяся на Ольгу Криштопу и ОАО «МСЗ «Славянский», составила почти 11% от общего объема заключенных контрактов в регионе по поставкам питания. Доля поставок юридических лиц, связанных с Тимуром и Владимиром Джиоевыми, составила 7%, а компаний «Интел» и «Ритейл-К» — 0,7%.
Ставрополье и Адыгея
В Ставропольском крае компании, предположительно участвовавшие в сговоре, заключили с 2010 года контракты на 520 млн руб., подсчитали активисты ОНФ. Большую часть этой суммы — 392 млн руб. — получили две организации с названием «Кристалл» и ИП «Багирян Вадим Сократович». Багирян является учредителем либо владельцем многих компаний в Ставрополье — обоих ООО «Кристалл», ИП «Багирян Вадим Сократович», «Кристалл-К», «Горный кристалл» и НП «Партнерство во имя здоровья», которые также многократно участвовали в электронных аукционах, отмечают в ОНФ. При этом в большей части тендеров, в которых они участвовали, первоначальная цена снижалась не более чем на 1% от стартовой, сообщается в исследовании.
С 2016 года одно из ООО «Кристалл» заключало контракты с Минобразования Ставрополья и местными изоляторами временного содержания МВД. За эти контракты с предприятием конкурировало ИП «Газарьянц Михаил Владимирович». Его основатель ранее возглавлял компанию — предшественника «Кристалла» — ООО «МСК «Главгорстрой». К моменту публикации Багирян и Газарьянц не ответили на запросы РБК.
Общий объем заключенных контрактов на поставку продуктов питания в Ставропольском крае с 2010 года превысил 4 млрд руб., таким образом доля, приходящаяся на поставщиков, связанных с Багиряном и Газарьянцом, составила более 13%, из них 9,8% приходится на ООО «Кристалл».
В Адыгее сумма контрактов, полученных сомнительным, по мнению активистов ОНФ, путем, составила 204,5 млн руб. Там два индивидуальных предпринимателя — ИП «Абрегова Людмила Касимовна» и ИП «Пафова Бэла Андриановна» — поочередно выигрывали торги на поставку питания в интернаты и детские сады. Участники второго предполагаемого картеля — ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский» и ООО «Лого-Бир» — также в течение многих лет участвовали в аукционах, причем контракты в них всегда выигрывал «Адыгейский». За весь указанный период объем заключенных контрактов в регионе в сегменте продуктов питания составил не менее 400 млн руб., таким образом, доля, приходящаяся на компании Людмилы Абреговой и Бэлы Пафовой, составила почти 12%.
Абрегова заявила РБК, что обвинять ее в картельном сговоре мог «только человек, который не разбирается в деятельности, как заключаются контракты». Генеральный директор молкомбината «Адыгейский» Руслан Шхалахов в беседе с РБК заявил, что «категорически не согласен с обвинением ОНФ в картельном сговоре». «Мы как производитель молочной продукции напрямую участвуем в большом количестве торгов и аукционов ежегодно. И много тендеров проигрываем», — добавил он.
Минфин подготовил поправки в Федеральный закон от 03.07.2016 № 290-ФЗ в части изменения предельных сроков перехода на онлайн-кассы.
Текст документа опубликован на Едином портале для размещения проектов НПА. Так, в частности, законопроект предусматривает продление до 1 июля 2019 года срока действия права на осуществление расчетов без применения контрольно-кассовой техники организациям и ИП, которым такое право предоставлено до 1 июля 2018 года.
Таким образом, сроки внедрения онлайн-ККТ предлагается перенести на год для организаций, применяющих ЕНВД, за исключением тех, что осуществляют торговую деятельность или оказывают услуги общественного питания. Также годовая отсрочка будет предоставлена для ИП на ПСН или ЕНВД. Исключение в данном случае составляют те ИП, которые осуществляют торговую деятельность или оказывают услуги общепита с привлечения наемных работников.
Соответственно, отсутствие наемных работников у ИП, осуществляющего деятельность в сфере торговли или общепита, также дает ему право на отсрочку внедрения онлайн-ККТ. При этом закон предусматривает, что если такой ИП заключает трудовой договор с работником, то он обязан в течение 30 календарных дней зарегистрировать ККТ.
Рынок розницы в России консолидируется в руках нескольких игроков, рассказала руководитель по стратегическому партнерству компании Nielsen Светлана Боброва в ходе Trade Marketing Forum 2018.
По данным Nielsen, на сегодняшний день у компании «Магнит» — 11743 магазина, не считая гипермаркеты и «Магнит Косметик». Компания x5 Retail Group — куда входит «Пятерочка» — открыла уже 11065 магазинов. Правда, в этом списке не учли «Карусель».
Как выжить остальным участникам рынка? Совет эксперта — искать свою нишу. Успешную стратегию в этом плане воплотила в жизнь сеть «Вкусвилл» и «Избенка». Сейчас у ритейлера — более 400 магазинов. И уже не только в Москве — фирменные точки продаж появились в Ярославле, Туле, Твери, Владимире.
«Это не просто тренд, который завтра умрет. Потребитель выбирает специализированный не только из-за уникального ассортимента. А еще и за то, что там есть нужная ему атмосфера, программа лояльности», — уверена Светлана Боброва.
По данным Nielsen, программа лояльности нишевых магазинов — нравится 45% покупателей. Дизайн и обстановка — привлекают 53%. 49% влюблены в них за качественное обслуживание. Половина опрошенных в плюс заносят также промо-акции, и конечно, уникальность и качество продуктов. Треть покупателей делают выбор в пользу «Вкусвилл» за то, что там можно попробовать новинки.
Кстати, тренд уже учли и «большие» игроки рынка. В сентябре сообщалось, что X5 Retail Group планирует открыть в своих «Пятерочках» порядка 5 тысяч фирменных отделов с фермерской продукцией в формате shop-in-shop на условиях субаренды.
По данным Росалкогольрегулирования, на российском рынке коньяка доля фальсификата составляет около 60%, в связи с чем вице-премьер Александр Хлопонин поручил Росалкогольрегулированию, МВД, Роспотребнадзору и Роскачеству совместно с Генпрокуратурой провести внеплановые проверки производителей коньяка, шампанского игристых вин и бренди не предмет нарушений, сообщали «Известия».
Цифра 60% взялась с неба, потому что Росалкогольрегулирование не зашел в известные торговые сети и не купил там 100 бутылок разного коньяка. Росалкогольрегулирование, выполняя проверки, идет в заведомо подозрительные магазины, которые продают нелегальную продукцию, и из этого 60% оказалось сфальсифицировано.
Фальсифицированная продукция, это продукция, показатели которой не соответствуют тому, что должно быть заявлено в документе на производство этого продукта, то есть коньяк не совсем коньяк, что-то там не то, но при всех не совпадающих показателях он безопасен, и спокойно продается, потому при проверке безопасности, он, даже будучи фальсифицированным, попадает в разряд безопасного для здоровья.
Такого коньяка не более 30%. Дело в том, что государства до 2000 года гарантировало качество и безопасность продукции, то есть оно само все проверяло, а в 2000 году, мы же в западный мир шагаем, были разделены качество и безопасность.
По вину и игристым фальсификата меньше, потому что в 2012 году у нас была расширена категория продукции винные напитки, и масса фальсифицированного вина и игристых, которая была на рынке, легализовалась в категории винные напитки. Отличие в том, что в вине должно быть 100% винограда, в винном напитке может быть до 50% винограда и 50% чего угодно. То есть фактически бывшие фальсифицированные вины и игристые сегодня легально находятся в категории винные напитки.
У нас есть проблема с сырьем, у нас не хватает виноградников, винограда, у нас сегодня виноградников меньше в три раза, даже с учетом Крыма, чем было в советский период на территории России и Крыма. Но это все медленно-решаемые вопросы, мы очень импортозависимы, и через 10 лет еще будем серьезно еще зависеть от импорта винограда и виноматериала.
Тем не менее, проблему порождает не нехороший бизнес, которые паразитирует и производит фальсификат, дело в низком уровне доходов населения. В Евросоюзе на пособие по безработице можно купить 200 легальных бутылок водки, и они не нужны этому безработному, но у нас на минимальную зарплату можно купить 30 бутылок легальной водки.
Поэтому пока у нас минимальная зарплата при сегодняшних ценах не достигнет 100 легальных бутылок водки, то есть не 7,5 тыс. руб., а 20 тыс. руб., все проблемы останутся, и по фальсификации, и по суррогатам, и по фанфурикам, и по нелегальной продукции, все останется на своих местах в рамках бедности населения.
Потребителю невозможно определить поддельный коньяк, это может определить только лаборатория, причем должно быть достаточно глубокое исследование. Проверка на безопасность простая, хотя делается в лаборатории, а проверка на качество требует более тщательного анализа.
Но нужно хотя бы покупать коньяк в нормальном магазине, не идти в нелегальную розничную торговую точку, не пытаться купить продукт в 4-5 раз дешевле в интернете, как у нас покупают ром Bacardi за 300 руб. и удивляются, когда после этого умирают. У нас от псевдорома Bacardi умерло не менее 40 человек за последние несколько лет.
Поэтому, прежде всего место продажи должно быть легальным, второе — цены. Альтруизма никогда не было и не будет в бизнесе, этого нет при капитализме, поэтому если вы увидели продукцию в два раза дешевле, будьте уверены, что это не тот продукт, который вы хотите купить, у нас так не бывает.
В течение последнего года в России наблюдается сокращение продаж молочных продуктов, сообщают «Ведомости».
Продажи молочных продуктов в России за 12 месяцев, закончившихся в сентябре 2017 г., сократились на 4,7% в натуральном выражении, подсчитала Nielsen в городах с населением более 10 000 человек. До этого момента продажи молочных продуктов медленно росли: на 4,5% в 2014 г. и на 1,3% в 2015 г. Замедлился рост оборота в денежном выражении — до 4,1% в 2017 г. Крупнейшие производители и продавцы также подтвердили падение спроса на молочные продукты. Представитель Danone в России полагает, что первопричиной происходящих изменений является высокая инфляция в молочных продуктах (около 10%).
Сильнее всего сократились продажи кефира (-8,4% в натуральном выражении), затем йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%), упали даже продажи глазированных сырков, популярность которых год назад подскочила почти на 15%.
Среди наиболее подорожавших продуктов — творожные сырки (+11,9%) и йогурты. Максимальный рост цены, +12,2% зафиксирован на простоквашу.
Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз в Россию и транзит живой птицы из Болгарии, Нидерландов и Швеции, а также овец и коз (включая молоко и мясо) с греческого острова Лесбос, сообщает ведомство.
Ограничения начинают действовать со 2 ноября.
Ограничения на поставку овечьей и козьей продукции из Греции введены из-за «ухудшения эпизоотической обстановки по оспе овец и коз»; птицы и яйца из Швеции — из-за болезни Ньюкасла, из Болгарии и Нидерландов — из-за гриппа птиц.
Россия свела к минимуму завоз сахара. Федеральная таможенная служба (ФТС) зафиксировала, что за первые восемь месяцев 2017 года импорт сахара-сырца упал в 22 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — с 228 тыс. т до 10,5 тыс. т.
Основная причина кроется в росте отечественного производства продукта из сахарной свеклы, уверены эксперты. По данным Министерства сельского хозяйства, в январе–августе в России было произведено в 1,8 раза больше сахара, чем год назад. Впрочем, несмотря на перепроизводство на внутреннем рынке, небольшие объемы поставок сахара-сырца из-за рубежа всё же сохранятся. Во-первых, из-за наличия спроса на тростниковый сахар, сырье для которого в России не растет, во-вторых, для обеспечения дальневосточных регионов, где нет перерабатывающих заводов.
«Известия» ознакомились с данными таможенной статистики внешней торговли. Согласно им, импорт сахара-сырца в январе-августе этого года составил всего 10,5 тыс. т — это почти в 22 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Как пояснили в ассоциации «Руспродсоюз», сахар-сырец представляет собой сырье для производства сахара-песка, используемого для пищевых целей. Его поставки раньше были огромными, потому что отечественного сырья не хватало. Однако сейчас собственное производство сахара в России выросло. Так, по данным из доклада Минсельхоза «О ситуации на рынке сахара», за первые восемь месяцев 2017 года было произведено 1,12 млн т сахара-песка. Это в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. А в январе-сентябре этот показатель составил уже 2,52 млн т.
В Минсельхозе «Известиям» не смогли оперативно предоставить комментарий.
Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько сообщил, что снижение импорта и рост собственного производства также поспособствовали снижению цен на сахар.
— К падению цен привел высокий урожай сахарной свеклы в нашей стране. Причем стоит отметить, что и на мировом рынке цены на эту продукцию упали из-за хороших показателей по производству. Полностью отказываться от импорта сахара-сырца России все-таки не стоит, поскольку на Дальний Восток по логистике выгоднее поставлять именно сахар-сырец из стран Юго-Восточной Азии, а не продукцию с юга России и ЦФО, где расположены главные заводы по ее производству, — рассказал «Известиям» Дмитрий Рылько.
Объем импорта готового сахара из сахарной свеклы тоже снижается, но медленнее. Главным поставщиком этой продукции считается Белоруссия. Как объяснил Дмитрий Рылько, с ней России нужно сохранять братские отношения, поэтому поставки из этой страны снижаются незначительно.
О том, что цены на сахар упали, свидетельствуют и данные Единой межведомственной информационно-статистической системы. Согласно им, средняя потребительская цена на этот продукт в сентябре составила 42,62 руб./кг, что на 20,8% ниже, чем год назад. Сахар — один из товаров продовольственной группы, которые показывают устойчивое снижение цен.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков сообщил «Известиям», что снижению розничных цен во многом способствовало падение цен оптовых.
— Из-за перепроизводства оптовые цены на сахар в стране стабильно снижаются, так, к середине сентября они упали с 44 руб./кг до 26 руб./кг. Вслед за оптом падает в цене и розница, — объяснил Дмитрий Востриков. — Если в 2010 году более 40% продукции приходилось на тростниковый сахар, вырабатываемый исключительно из импортного сырья — тростникового сахара-сырца, то по итогам 2016 года уже более 90% продукции приходилось на свекловичный сахар, сырьем для которого служит сахарная свекла, возделываемая в России.
Согласно данным Минсельхоза, в России сейчас работает 74 завода по переработке сахарной свеклы.
По данным «Руспродсоюза», наша страна способна полностью импортозаместить поставки сахара. Однако, как считают в ассоциации, у этой медали есть и другая сторона: из-за низких мировых цен и ежегодного перепроизводства данного вида продукции отечественные производители не заинтересованы в его экспорте. А это может привести к снижению интереса к возделыванию сахарной свеклы и сокращению посевных площадей в будущем.
Из ряда зарубежных стран Россельхознадзором прекращены поставки томатов в сопровождении белорусских реэкспортных фитосанитарных сертификатов.
В связи увеличением импорта в Республику Беларусь томатов из стран, в отношении которых Президентом РФ и Правительством РФ введены ограничительные меры, а также значительным увеличением поставок белорусских томатов в Российскую Федерацию и невозможностью достоверно определить их место производства и одновременно увеличением поставок томатов из стран Азии и Африки (Гвинея, Йемен, Танзания, Ливан, Судан, Сирия, Джибути, Бангладеш, Замбия).
Россельхознадзор обратился к Главной государственной Инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Республики Беларусь прекратить с 16 октября 2017 г. поставки томатов происхождением из указанных стран на территорию РФ в сопровождении белорусских реэкспортных фитосанитарных сертификатов.
Ввоз томатов допускается только через пункты пропуска, расположенные на российском участке ЕАЭС, в сопровождении оригиналов фитосанитарных сертификатов Гвинеи, Йемена, Танзании, Ливана, Судана, Сирии, Джибути, Бангладеш, Замбии.
После многочисленных жалоб хлебокомбинатов и опасений дефицита хлеба в Петербурге, высказанных властями города, правительство решило принять меры.
Инспекторам Россельхознадзора, выдающим документы на сельхозгрузы, придется работать в праздники и выходные. По мнению экспертов, это увеличит оборачиваемость зерновозов на 10–20%, но лишь в комплексе с другими мерами: введением работы в выходные на элеваторах и ускорением выгрузки на мукомольных предприятиях. Впрочем, в самом Россельхознадзоре уверяют, что его инспектора и так при необходимости работают в выходные, а причину дефицита вагонов нужно искать в другом.
Россельхознадзору придется «в пиковые периоды перевозки сельскохозяйственных грузов железнодорожным транспортом оперативно организовать работу» территориальных органов в выходные и праздники «по выдаче необходимых сопроводительных документов на указанные грузы». Такое поручение дал 30 октября вице-премьер Аркадий Дворкович руководителю ведомства Сергею Данкверту (копия документа есть у “Ъ”).
О проблеме с вывозом зерна в этом сезоне участники рынка говорили неоднократно, а 28 сентября губернатор Петербурга Георгий Полтавченко написал господину Дворковичу о трудностях мукомольных предприятий города, вызванных ростом ставок на перевозку и нехваткой вагонов (см. “Ъ” от 25 октября).
Как рассказывал “Ъ” источник, присутствовавший на совещании по этой проблеме в Минтрансе 20 октября, жалобы поступили от ЛКХП имени Кирова, «Продовольственного фонда» и Петербургского мельничного комбината (ПМК). ЛКХП сообщал, что заявки на октябрь и ноябрь не согласовываются, ПМК жаловался на то, что не подаются вагоны с зерном, «Продовольственный фонд» отмечал недостаточные темпы и рост цены поставок зерна и просил директивно обязать операторов предоставлять вагоны для Петербурга в приоритетном порядке.
Но операторы уверяли, что вагонов хватает, и у хлебозаводов, которые работают по долгосрочным контрактам, проблем нет. ОАО РЖД уточняло, что вагоны подолгу стоят под погрузкой на элеваторах (до десяти суток), есть проблемы и с выгрузкой. Директор по коммерческой деятельности ОАО РЖД Алексей Шило на прошлой неделе говорил, что на предприятиях Санкт-Петербурга «завышение простоя вагонов идет в разы»: так, на ЛКХП в сентябре среднее время под выгрузкой составляло 28 часов, в октябре — 42. «Если мы каждый вагон будем под выгрузкой держать по 42 часа, то, конечно, их не хватит»,— подчеркивал топ-менеджер.
Перевод сотрудников Россельхознадзора, выдающих необходимые для вывоза зерна сертификаты, на семидневную рабочую неделю в пик погрузки уже использовался при проблемах с вывозом зерна в 2011 году. Источник “Ъ” в отрасли говорит, что недоступность сотрудников Россельхознадзора в выходные и в праздники действительно сильно замедляет оборачиваемость вагонов, «плюс к тому, в пятницу они часов в 15 закругляются».
Но, добавляет собеседник “Ъ”, проблема не только в этом. Так, по его словам, 30–40% элеваторов не работают в выходные, хотя вагоны прибывают круглосуточно. «Они не заинтересованы в ускорении погрузки,— уверяет источник “Ъ”,— могли бы вывести на работу в выходные три-четыре человека, этого было бы достаточно». Другой собеседник “Ъ” на рынке уточняет, что часто элеваторы все же работают в выходные, но берут за это надбавку.
«Темпы погрузки на элеваторах в субботу и воскресенье резко падают, что может быть связано с остановкой работы подавляющей части объектов на выходные»,— подтверждает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько. Если к работе сотрудников Россельхознадзора по выходным и праздникам присоединятся элеваторы, это может увеличить оборачиваемость зерновозов на 10–15%, полагает он. Алексей Шило говорил, что перевод сотрудников надзорных органов на семидневную рабочую неделю позволит сократить простои на 15–20%. Эти цифры подтверждают собеседники “Ъ” среди операторов.
Проблему нужно решать в комплексе, соглашается один из крупнейших российских экспортеров зерна: «Должны активнее работать и элеваторы, и железнодорожные операторы, и порты». Мобилизация сотрудников Россельходзнадзора, по его мнению, поможет ускорить темпы перевозок, но глобальных изменений ждать не стоит. «Мера ускорит оформление сертификатов, но принципиально на ситуацию не повлияет,— соглашается директор “Совэкона” Андрей Сизов.— Основная проблема — недостаток портовых мощностей, которая осложняется погодным фактором,— сохраняется. Так, из-за штормов в конце сентября — начале октября темпы погрузок в портах серьезно сократились, что скажется и на снижении объемов всего экспорта российского зерна в октябре».
Представитель Россельхознадзора заявил, что после указания Аркадия Дворковича служба проверила ситуацию с работой инспекторов в зерновых регионах, но «ни в одном не поступило ни одной жалобы от компаний и организаций, в том числе от ОАО РЖД». В ведомстве уверяют, что в ряде регионов инспектора службы, занимающиеся оформлением документов при перевозке зерна, и так работают круглосуточно, а в «социальных регионах» при наличии заявки выходят в выходные и праздничные дни. В службе допускают, что «произошло некое недопонимание» со стороны Минтранса, поскольку схожие документы оформляют региональные ветеринарные службы, которые не входят в систему Россельхознадзора. Так, по данным службы, были проблемы при оформлении Санкт-Петербургской ветслужбой документов на фуражное зерно.
Исследование покупательского поведения провела компания GfK Rus и выяснилось: только 21% российских семей основным критерием для покупки считают экономичность, рассказала директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели компании GfK Rus Виктория Давитаиа.
На долю таких покупателей приходится 16% товарооборота в России.
Работу проводили на основе глобальной разработки компании GfK, которую адаптировали для российского рынка. Эксперты изучили реальные данные об уже совершенных покупках. Учли их частоту, размер чека, доли товаров премиум и эконом сегмента. Изучили высказывания покупателей относительно удобства совершения покупок и атмосферы в магазинах. В результате — получили восемь условных моделей покупательского поведения в России. Их озвучили в рамках Trade Marketing Forum 2018.
«Традиционалисты», которые при выборе товаров и магазинов доверяют лишь собственному опыту. Их в стране 13%. Еще по 10% «деловых» и «рутинных». «Деловые» как правило, раз в неделю посещают гипермаркет и делают все покупки в одном месте. При этом если привычного товара не окажется на полке — они легко возьмут такой же другого бренда. «Рутинные», к которым, в основном, относятся люди старшего возраста — выбирают только проверенные временем магазины и марки. Есть «целенаправленные покупатели» — те, кто совершают покупки часто и понемногу — таких в России 16%. По 6% «увлеченных закупкой» — они заходят в магазин во время семейного выезда в крупный ТЦ и «любителей комфорта», которые выбирают магазин у дома. И еще 18% — так называемые «энтузиасты» — те, для кого главное — получать от шопинга удовольствие.
Именно последний условный сегмент «энтузиастов» — самый крупный с точки зрения выручки. Причем, за полгода он вырос на 2% — и сейчас на его долю приходится более пятой части всего товарооборота в России. По мнению экспертов, покупатели этой категории — просто мечта для продавцов. Они не ограничены в средствах и готовы расширять свою корзину, пробуя новинки. Однако из-за вовлеченности в шопинг «энтузиасты» непостоянны в предпочтениях. Они легко переключаются с одного бренда на другой, часто меняют места совершения покупок — и заслужить их лояльность достаточно тяжело.
Ранее Gfk также исследовала ключевые тренды интернет-поведения и покупательского поведения россиян и выяснила, что они значат для ритейл-бизнеса.
Александр Николаевич, в этом году в России - приличный урожай зерна, который так или иначе влияет на стоимость различных продовольственных товаров. Что будет с ценами? Все ли продукты смогут уложиться в размер средней инфляции по стране? Например, сливочное масло за последний год подорожало более чем на 8 процентов.
Александр Ткачев: Динамика цен на продовольствие в России сегодня ниже общего уровня инфляции в три процента. За год они снизились на крупы, подсолнечное масло, яйца, сахар, плодоовощную продукцию. Конечно, существуют сезонные колебания цен, особенно на фрукты и овощи, которые дешевеют летом - осенью и дорожают зимой - весной. Но тренд на годовое снижение стоимости прослеживается устойчиво. Это результат в том числе и хороших урожаев последних лет.
По молочной продукции темпы роста цен в целом ниже прошлого года и даже ниже инфляции, кроме сливочного масла, это наиболее молокоёмкий продукт. Здесь сказывается недостаточный объем собственного производства и сезонные колебания цен, поэтому поддержка молочной отрасли в приоритете государства.
Что касается зерновых, то уже собрано 136 миллиона тонн в бункерном весе. По итогам года ожидаем, что в чистом весе урожай достигнет 130 миллионов тонн. Это абсолютный рекорд. Подобного урожая не собирали ни в современной, ни в советской России. Рекордный урожай означает, что мы продолжим наращивать объемы экспорта, а животноводство будет полностью обеспечено кормами, даже при росте производства. Кстати, за 9 месяцев объем производства мяса вырос на 7,8 процента.
Экспорт продовольствия вырос в этом году на 20 процентов. И это не только зерно, но и сахар, свинина, масло.
Заметна и такая тенденция: последние годы более доступные по цене продукты дорожали медленнее, а более дорогие - быстрее, например, говядина. Как-то нужно выравнивать этот дисбаланс?
Александр Ткачев: Есть только один способ сдержать рост цен - наращивать объемы производства, чтобы росло предложение. Например, цены на курицу, свинину, подсолнечное масло, как я уже говорил, повышаются незначительно и даже снижаются потому, что в последние годы серьезно вырос объем производства этих товаров. Инвесторы пришли в этот сектор, который позволяет быстро нарастить производство востребованной продукции и получить прибыль. В том же свиноводстве полный цикл производства укладывается в один год.
В производстве говядины ситуация иная. Требуются существенные инвестиции с более длительным сроком окупаемости. Сейчас по птице и свинине уже заметно насыщение рынка. Поэтому инвестиции пошли в мясное и молочное скотоводство. По мере роста объемов производства будет выравниваться и ситуация с ценами.
Что касается рыбы, то нужно развивать аквакультуру, поскольку естественные ресурсы морей и рек ограничены. Изменения уже есть. Если до 2014 года аквакультурой в России занималось около 1,5 тысячи предприятий, то по итогам 2016 года их количество выросло до 3,5 тысячи. Соответственно, вырос и объем производства до 174 тысяч тонн.
Игроков для футбола мы пока завозим, а вот наши булочки скоро оценят и за границей.
Экспорт подсластили
Знаю, у наших производителей большие планы по экспорту. Что повезем за границу кроме зерна?
Александр Ткачев: Наш экспортный потенциал в этом сезоне мы оцениваем в 45 миллионов тонн зерновых - на четверть больше, чем было поставлено в прошлом сельхозгоду. Сахара мы можем экспортировать до 700 тысяч тонн, растительных масел - около 3 миллионов тонн.
Чтобы поддержать экспорт из внутренних регионов страны, разработан механизм субсидирования железнодорожных перевозок зерна до экспортных портов. По нашим оценкам, эта мера позволит вывезти 3,3 миллиона тонн зерна. Принят приоритетный проект "Экспорт продукции АПК", который стимулирует развитие этого направления.
Кто за рубежом будет покупать российскую сельхозпродукцию? Надеемся на традиционные рынки сбыта?
Александр Ткачев: Понятие "традиционного" рынка быстро меняется. Расширяется не только география поставок, иной становится структура экспорта.
В прошлом году крупнейшим покупателем российского продовольствия стал Китай наряду с Турцией. В пятерку наших основных импортеров вошли также Казахстан, Южная Корея и Египет. Но, к примеру, Казахстан сам является экспортером зерна, так что его интересует другая российская сельхозпродукция.
Снижение инфляции - вызов не только для аграриев. Закладывать издержки в рост цен больше не получится.
У нас же растет производство не только зерновых. Сегодня мы по мясу, сахару, подсолнечному маслу вышли на объемы, которые требуют развивать экспорт. Так что теперь мы можем выходить на зарубежные рынки с широким кругом товаров.
Российский сахар, например, можно было бы продавать в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС), но там беспошлинно торгуют другие страны. Удается договориться об изменении этих правил?
Александр Ткачев: В первую очередь хотел бы подчеркнуть, что торговля между странами ЕАЭС активно развивается. По сравнению с прошлым годом товарооборот внутри союза вырос на 28 процентов. И сельское хозяйство входит в число наиболее активно растущих отраслей по товарообороту.
Теперь по поводу изменения условий ввоза сахара-сырца из третьих стран. В октябре на Евразийском межправительственном совете было принято решение провести анализ применяемых в союзе тарифных льгот в отношении ввоза сахара и их влияния на рынок сахара. Ведь сейчас Казахстан и Белоруссия беспошлинно ввозят сахар-сырец на свою территорию, перерабатывают его, причем часть переработанного сахара поставляется на российский рынок. Это снижает маржинальность отечественных производителей сахара, не дает отрасли развиваться и модернизироваться. Мы считаем, что необходимо создать равные условия внутри ЕАЭС в вопросе импорта сахара.
Развиваются наши отношения и с другими странами. Так в рамках встречи глав правительств России и КНР мы подписали протоколы о фитосанитарных требованиях к экспортируемым пшенице, гречихе, овсу, семенам подсолнечника и льна. После подписания появится возможность экспортировать в Китай данные культуры из Амурской и Челябинской областей.
Сможем мы выйти на новые рынки сбыта сельхозпродукции в ближайшее время?
Александр Ткачев: Мы уже торгуем со 140 странами мира и постоянно расширяем географию поставок, выходим на новые рынки. Главная задача - диверсификация поставок и увеличение доли готовой продукции. Мы заинтересованы в поставках не только зерна, а также мяса, сахара, других продовольственных товаров и будем их увеличивать. Уверенно осваиваем рынки таких отдаленных стран, как Бангладеш и Нигерия. Развиваем отношения с Латинской Америкой.
В России создадут интерактивную карту регионов, которая представит туристам уникальные продукты питания и блюда нашей страны
В обозримой перспективе какие-то российские продтовары смогут приблизиться к зерну по объему экспортной выручки?
Александр Ткачев: Сейчас доля зерновых в общей стоимости продовольственного экспорта России составляет 30 процентов. Из крупных статей экспорта, помимо зерна, можно выделить рыбу и растительное масло. Например, в прошлом году Россия экспортировала растительных масел на 2 миллиарда долларов США. Кстати, этот продукт занял второе место в перечне несырьевого экспорта, уступив только листовому прокату.
Значимую долю нашего продовольственного экспорта занимают также кондитерские изделия. В ближайшие годы мы сможем добиться серьезных результатов и по мясу, и по сахару. Также у нас есть огромный потенциал для вывода на мировой рынок качественного российского вина.
Возврата нет
В развитии сельскохозяйственной отрасли существенную роль сыграли государственные субсидии и заемные средства. Но если ранее привлеченные аграриями кредиты частично обесценивались сами собой из-за инфляции, то теперь ситуация изменилась. В условиях низкой инфляции кредитная нагрузка на сельхозпредприятия вырастет?
Александр Ткачев: Снижение инфляции - это вызов не только для аграриев, это вызов для всей экономики. У нас и бизнес, и банки годами привыкли закладывать издержки в рост цен или в высокие ставки. Теперь прятать издержки в проценты инфляции больше не получится. Всем придется работать над повышением эффективности.
Еще одна угроза, о которой постоянно говорят - отмена контрсанкций и доступ на наш рынок импортного продовольствия.
Александр Ткачев: Пока, как известно, санкции в очередной раз продлены, действуют и российские контрсанкции. Но их отмена уже не сможет вернуть ситуацию в 2014 год.
За последнее время отрасль сделала качественный рывок. Возвращение европейского импорта, конечно, может оказать давление на цены и снизить доходность российских предприятий. Однако зарубежные поставщики уже не смогут вернуть себе те объемы поставок, которые были у них раньше. Их место теперь занято российскими производителями, так что я бы не драматизировал ситуацию.
20 процентов - на столько за восемь месяцев этого года вырос экспорт продукции российского АПК. Он достиг 12 миллиардов долларов. Экспорт сахара вырос в 35 раз, свинины - на 80%, подсолнечного масла и мяса птицы - на 36%
А как быть с инфраструктурой? Специалисты отмечают, что возможности хранения, переработки, транспортировки, перевалки сельхозпродукции уже отстают от существующих потребностей.
Александр Ткачев: Вопросы по инфраструктуре есть, но в целом она развивается вместе с расширением производства. Самым важным направлением на данный момент является создание товаропроводящей инфраструктуры: оптово-распределительных центров, овощехранилищ, элеваторов, экспортных терминалов.
Их строительство поддерживается государственными субсидиями. Например, новые зерновые терминалы - Забайкальский и Зарубинский строятся на Дальнем Востоке. В Приморье запущен проект по созданию агрологистического хаба. Он позволит не только отправлять на экспорт продукцию из Сибири и Европейской части страны, но и облегчит доставку дальневосточной рыбы в центральные регионы России.
Насколько реально создать предприятия по переработке зерна и другой сельхозпродукции? Звучали и такие предложения.
Александр Ткачев: Глубокая переработка сельхозпродукции - одно из перспективных направлений для увеличения внутреннего спроса, особенно в регионах, удаленных от основных центров потребления и экспортных портов. Есть ряд актуальных направлений - выпуск сухой клейковины, модифицированных крахмалов, аминокислот, глюкозо-фруктозных сиропов, основы для производства витаминов и биопластики. Часть этой продукции заместит поставки по импорту, а часть также пойдет на экспорт. Создание перерабатывающих производств возможно, и государство активно участвует в этом. Например, субсидии по полученным кредитам уже предоставляются 37 инвестиционным проектам по глубокой переработке зерна на общую сумму более 50 миллиардов рублей.
Земля и деньги
Будут ли изменения в системе господдержки сельскохозяйственной отрасли?
Александр Ткачев: Средства, направляемые на поддержку сельского хозяйства, из года в год увеличиваются. В этом году объем в отрасль направлено 242 миллиарда рублей бюджетных средств, на 19 миллиардов больше, чем в прошлом году. В следующем году ожидаем сохранения поддержки на этом уровне.
Совершенствуются также механизмы распределения финансовых ресурсов. Важным нововведением стала "единая субсидия", которую могут распределять сами регионы. В 2017 году на этот вид господдержки предусмотрено 39 миллиардов рублей.
Механизм господдержки достаточно хорошо отработан. Мы не планируем серьезно менять систему. В 2018 году будет происходить точечная "настройка" уже существующих механизмов.
Какие направления сельхозпроизводства сейчас в приоритетном списке поддержки?
Александр Ткачев: С точки зрения достижения самообеспеченности продовольствием, основное внимание уделяется молоку, тепличным овощам, фруктам. По говядине нам нужно улучшить ситуацию, но здесь она тесно связана с развитием молочной отрасли. Нужно отметить и развитие виноградарства, производства российского вина.
Как поддержать приток инвестиций в отрасль? Будет ли упрощаться процедура предоставления земли для сельхоздеятельности, передача ее в качестве залога банкам?
Александр Ткачев: Механизм упрощенного получения земли, в том числе и фермерами, существует уже сейчас. Однако если на земельный участок имеется несколько претендентов, то нужно проводить аукцион.
Понятно, что начинающие фермеры на таком аукционе победить не могут. Поэтому минсельхозом разработан законопроект, предусматривающий предоставление земли начинающим фермерам без проведения торгов. Конечно, если раньше им земельный участок не предоставлялся. В этом законопроекте также предусматривается, что арендная плата за земельный участок для начинающего фермера определяется в размере не выше размера земельного налога.
Что касается развития кредитования под залог земель сельхозназначения, то это вопрос повышения привлекательности самого объекта залога для банков. Сейчас в залоге находится около 25 тысяч земельных участков общей площадью примерно 4 миллионов га. В то же время граждане и юридические лица владеют более 128 миллионами га земель сельхозназначения.
То есть мы видим, что земля не стала серьезным залоговым инструментом. Связано это с низкой ликвидностью земли и длительностью срока обращения взыскания на участки. Действующее законодательство обязывает банки формировать дополнительные резервы на возможные потери, включая неисполнение заемщиком обязательств по кредитному договору. В результате банки не заинтересованы рассматривать земли сельхозназначения в качестве залога.
Недавно правительство одобрило подготовленный минсельхозом законопроект, который сделает землю более привлекательным залогом для банков. Предлагается дать возможность удовлетворять требования залогодержателя во внесудебном порядке, обращать взыскание на земельный участок до истечения периода сельхозработ, но с сохранением права на уборку урожая, реализовывать заложенный участок без отсрочки на год.
То есть в отношении земель сельхозназначения вводятся такие же правила, как и в отношении других объектов залога. Использован международный опыт. Кредитование под залог земли - эффективный и широко применяемый за рубежом инструмент обеспечения аграриев дополнительными финансовыми ресурсами. В Германии, Великобритании, Нидерландах банки применяют общие правила и нормы при кредитовании под залог сельхозземель. Сейчас законопроект находится в Госдуме.
Омуль, мед и пряник
Рынок насыщен продуктами питания, и на первый план стали выходить вопросы качества. В какой стадии находится законопроект об органической продукции, который разрабатывает минсельхоз? Что от его принятия получат сельхозпроизводители и потребители?
Александр Ткачев: Качество действительно становится важным фактором выбора продуктов питания для многих россиян. На этом стараются сыграть некоторые производители. Они безосновательно маркируют свою продукцию как "органическая", "экологическая", "биологическая" и вводят потребителей в заблуждение.
Пресечь это невозможно, пока у нас отсутствует закон об органической продукции. Кроме того, мы не можем такую продукцию активно экспортировать. Поэтому минсельхоз разработал законопроект об органической продукции.
Документ предусматривает создание единого государственного реестра, в который будут включаться сведения о производителях и видах органической продукции. На этой неделе мы завершили согласование законопроекта со всеми заинтересованными ведомствами и буквально на днях внесем его в правитель¬ство.
Производство местных уникальных продуктов привлекает туристов. Когда же у нас появятся туры на те же винодельческие предприятия, как в Европе?
Александр Ткачев: Знаете, такие туры у нас уже есть и в Крыму, и в Краснодарском крае. По мере развития отрасли их будет больше. Агротуризм только начинает развиваться, но перспективы большие и в Центральной России, он может стать альтернативной занятостью на селе.
Но нужна инфраструктура и туристическая, и информационная. Люди должны узнать о возможности приехать, пожить в деревне, посмотреть, а может быть, поучаствовать в сельскохозяйственных работах. Агротуризм очень развит в Европе, особенно во Франции и Италии.
Это как раз сфера приложения сил для малого бизнеса, в также для фермеров. По мере развития внутреннего туризма в России будет развиваться и агротуризм.
Какие гастрономические бренды Россия сегодня может предложить своим и зарубежным туристам?
Александр Ткачев: В России есть немало известных и популярных марок, привязанных к региону происхождения: вологодское масло, адыгейский сыр, байкальский омуль, башкирский и алтайский мед, тульский пряник, цимлянское вино, многие другие. Пока они известны в основном внутри страны, но есть серьезный потенциал для их презентации за рубежом. Сегодня продвижение гастрономических брендов - мировая тенденция. На тяге людей к качественным продуктам питания с защищенным географическим наименованием выросла целая отрасль гастрономического туризма. Достаточно вспомнить вино Бордо, пармскую ветчину и многое другое. Такие продукты активно приобретаются туристами и экспортируются производителями. Продаются такие продукты в среднем в два раза дороже за счет высокого стандарта качества и широкой известности. Мировой объем рынка продуктов с географическими наименованиями превышает 150 миллиардов долларов США.
Мы активно поддерживаем развитие индустрии производства продуктов с защищенным географическим наименованием. Минсельхоз разработал проект концепции продвижения такой продукции. Ее реализация позволит увеличить экспорт продукции с защищенным географическим наименованием до 27 миллиардов рублей к 2025 году. В этом году для продвижения российской сельхозпродукции на зарубежных выставках широко представлены демонстрационные и дегустационные стенды российских продуктов питания.
Министерство сельского хозяйства также поддерживает проект "Гастрономическая карта России", который реализует Федеральное агентство по туризму в рамках национальной стратегии продвижения экспорта, бизнеса и культуры "Сделано в России".
Будет создана единая интерактивная карта, которая охватит различные регионы и представит россиянам и зарубежным путешественникам уникальные продукты питания, блюда и кулинарные традиции с географической привязкой.
