-
27.09.2017 09:51:13Россельхознадзор за год задержал более 17 тыс. тонн продовольствия
-
27.09.2017 09:48:58Российские фрукты подешевеют в несколько раз
-
26.09.2017 09:41:50Российские ученые предлагают маркировать продукты с высоким содержанием соли, сахара, трансжиров
-
26.09.2017 09:40:42Турция не согласна считать импорт мяса из РФ условием для возобновления поставок томатов
-
26.09.2017 09:38:19В России ограничат продажу сыра и колбасы
-
26.09.2017 05:57:06Семинар для предприятий пищевой промышленности
-
26.09.2017 05:53:15Россельхознадзор уничтожил 2 тонны санкционки
-
26.09.2017 05:52:17РФ на 3% снизила объем импорта пальмового масла
-
26.09.2017 05:46:15ФАС считает алкоголь драйвером интернет-торговли продуктами
-
25.09.2017 09:27:23Минсельхоз Турции: экспорт томатов не связан с импортом мяса из России
-
25.09.2017 09:26:34На "Неделе конкуренции" обсудили продовольственные рынки стран БРИКС
-
25.09.2017 09:25:14Роспотребнадзор не нашел фипронила в российской и белорусской продукции из яиц
-
25.09.2017 09:24:15Деятельность контрольных органов станет более прозрачной
-
25.09.2017 09:23:43В 2018 году рост спроса россиян может усилиться
-
25.09.2017 09:19:14Золотая осень со вкусом теплого хлеба!
-
22.09.2017 05:26:51Новый научный центр федерального значения займется научным обоснованием продовольственной безопасности страны
- Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия;
- Всероссийского научно-исследовательского института кондитерской промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института крахмалопродуктов;
- Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования;
- Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности;
- Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки;
- Всероссийского научно-исследовательского института пищевых добавок.
-
22.09.2017 05:25:45Ретейлерам не разрешат до 2021 года торговать алкоголем через интернет
-
22.09.2017 05:25:01Кассы пойдут в обход сроков. Президент пообещал малому бизнесу подумать о переносе внедрения ККТ
-
22.09.2017 05:24:27Что и сколько пьют мужчины и женщины в России
-
22.09.2017 05:22:56Сети манят: как малый и средний бизнес ищет место на продуктовых полках супермаркетов
На 25 сентября, Россельхознадзор пресек ввоз 17,302 тыс. тони 612 тонн животноводческой продукции, говорится в новом отчете ведомства.
Из них инспекторы уничтожили на границе разными способами 17,158 тыс. и 475 тонн соответственно. Мясная, молочная продукция, яйца и прочие виды животной продукции сжигались в термопечах, уничтожались принудительно или добровольно самим производителем. Фрукты, овощи, сухофрукты, орехи и семена уничтожались самим отправителем, инспекторами в полигонах, также большую часть давили бульдозером.
Чаще всего некачественную, запрещенную или импортную продукцию ввозили белорусские, украинские и польские экспортеры, которые поставляли контрабанду из стран Евросоюза. Кроме того, летом встречались поставки нетипичной плодоовощной продукции из некоторых стран Африки и Азии, а также СНГ.
Из животной продукции больше всего претензий предъявлялось к ввозимым говядине, свинине, сырам, салу, сливочному маслу, из растительной – к яблокам, экзотическим фруктам, орехам, сухофруктам и многим другим позициям.
В Госдуме находится на рассмотрении инициатива главы аграрного Комитета Владимира Кашина, который предлагает почти в два раза снизить налог на продажу фруктов, ягод и винограда, выращенных в России. Пока что такой льготный НДС действует для производителей овощей, хлеба, молока, лекарств и детских товаров.
Новые сады и виноградники
У россиян лидером среди фруктов давно стали яблоки. По оценке Национального союза производителей плодов и овощей, объём отечественного рынка яблок в 2016 году достиг 2,5 миллиона тонн. Ежегодно собирают около 750 000 тонн яблок, при этом закупают вдвое больше и при ставке НДС в размере 18% наращивать производство российские хозяйства не в состоянии. Причём крупным аграриям Минсельхоз и региональные ведомства дают субсидии, например, на закладку новых садов, но в результате эти средства всё равно уходят на уплату базовой налоговой ставки.
Что касается ягод, то большая их часть производится в личных подсобных хозяйствах, которые вообще не платят налоги. По данным Росстата, это 793 800 тонн ягод при общем валовом сборе 806 8 00 тонн в 2016 году. Например, такое мощное аграрное хозяйство, как «Совхоз имени Ленина» собирает порядка 1000 тонн садовой земляники, доход от её продажи в этом сезоне — около 250 миллиона рублей. Из расчёта по показателям 2017 года и снижении НДС с 18% до 10% совхоз сможет сэкономить до 20 миллионов рублей, вложив эти деньги, например, в развитие компании и новое оборудование.
Цены в магазинах никогда не реагируют на то, как снижается НДС, то есть вся эта прибыль идёт другим участникам рынка. Есть большая доля импорта в яблоках и грушах, для кого это делать, я не понимаю.
Такими же соображениями только в общероссийском масштабе руководствуется и Владимир Кашин, который за год, пока его проект закона находится на рассмотрении в Госдуме, обсудил его с чиновниками и профессионалами на разных площадках. В итоге уже состоялись масштабные парламентские слушания, законопроект разобрали общественные организации, но главное, что его поддерживает Минсельхоз. Глава ведомства Александр Ткачёв, выступая в нижней палате на «правительственном часе» 13 сентября, чётко дал понять, что полостью согласен с идеей снижения ставки. Он отметил, что российские аграрии увеличивают объёмы закладки новых садов и виноградников, однако пока у отрасли «еще много работы» и стоит задача заместить поставки импортной продукции. Сейчас в стране началась осенняя закладка садов и виноградников. Ожидается, что в 2017 году площадь закладки достигнет 15,6 тысяч гектаров, а виноградников — 5,1 тысяча гектаров. Такими темпами, через пять будет возможно заместить импорт основных фруктов: яблок, груш и винограда. Но при условии, что налоговая ставка снизится на 8 процентов.
«Эту тему мы ведь обсуждали не только с коллегами и министерствами, мы поднимали её в конце августа 2017 года на Всероссийском совещании «Сады Придонья» в Волгоградской области, а буквально два дня назад пытались убедить экономический блок Правительства в нужности этой инициативы. Минфин и Минэкономразвития взяли документ для более детального изучения. Пока что они настроены скептически», — рассказал «Парламентской газете» автор законопроекта, глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.
Он признался, что не торопится, но было бы неплохо принять инициативу до конца осенней сессии. Ведь если предприятия начнут работать по пониженной ставке уже с 2018 года, то к 2020 году в бюджет дополнительно могут поступить 16 миллиардов рублей, образуются новые рабочие места, да и компенсация выпадающих доходов бюджетов регионов составит порядка 4 миллиардов рублей.
Как раз о выпадающих доходах в случае принятия документа сейчас беспокоится Минфин, который пока настаивает, что фрукты и ягоды — это не предмет первой необходимости. Заместитель министра финансов РФ Илья Трунин честно сказал, что против снижения налоговой ставки: «Цены в магазинах никогда не реагируют на то, как снижается НДС, то есть вся эта прибыль идёт другим участникам рынка. Есть большая доля импорта в яблоках и грушах, для кого это делать, я не понимаю».
Российских фруктов должно быть больше
Не понимает опасений Минфина о снижении поступлений в бюджет из-за снижения НДС на фрукты президент Национального союза производителей овощей Сергей Королёв. Он утверждает, что если цены уменьшатся на эти 8 процентов, то, соответственно, вырастет спрос, а с ростом продаж — и налоговые поступления. Эксперт отметил, что снижение налоговой нагрузки может запустить процесс импортозамещения, наконец-то, и во фруктовой отрасли, чего пока и близко не происходит. Сейчас мы обеспечиваем себя фруктами и ягодами только на 30 процентов, а всё остальное импортное.
Так, в 2016 году было произведено лишь 3,3 миллиона тонн плодово-ягодной продукции, из которых 2,4 миллионов тонн — в хозяйствах населения. Часть потребности сейчас покрывается за счёт импорта фруктов, который в 2016 году, по данным Таможенной статистики, составил около 4 миллионов тонн. В сумме получается приблизительно 5 миллионов тонн товарной продукции — почти в 3 раза меньше научно-обоснованной нормы — 14,7 миллионов тонн.
Минздравом установлены научно обоснованные нормы здорового питания по потреблению свежих фруктов — это 100 килограмм в год. На законодательном уровне, продовольственная корзина в Российской Федерации определила, что взрослый трудоспособный человек должен потреблять не менее 60 килограмм плодов и ягод, дети должны потреблять ещё больше — 118 кг в год.
Вместе с тем, внутреннее производство плодов и ягод в России покрывает лишь малую часть потребности населения. Тогда вообще несправедливо, что вся продукция сельского хозяйства облагается налогом на добавленную стоимость по ставке 10%. И только плоды, ягоды и виноград облагается ставкой 18 процентов. «Это противоречит логике единообразного подхода при определении налоговой политики в области сельского хозяйства», — утверждает Владимир Кашин.
За рубежом НДС на фрукты существенно ниже, чем в России, напомнил парламентарий. Так, в Польше этот налог составляет 8 процентов, в Италии и Испании — 4 процентов, а Турции — 0 процентов. А в этих странах, кстати, по сравнению с Россией, лучше климатические условия для производства плодов и ягод.
Если НДС снизится, то увеличатся до 10,2 миллиардов рублей с 6,4 миллиардов рублей ежегодные расходы на приобретение материально-технических ценностей для содержания отечественных садов, что позволит с 2020 года ежегодно дополнительно получать НДС в размере 1,6 миллиарда рублей.
«Важно обратить внимание также на следующее. При закладке садов и строительстве овощехранилищ сельскохозяйственные товаропроизводители применяют общую систему налогообложения с целью возмещения входящего НДС, а после окончания инвестиционной фазы, из-за высокой ставки НДС на фрукты, переходят на Единый сельхозналог, тем самым уходя от уплаты НДС на реализуемую продукцию», — утверждает Кашин.
Он подчеркивает, что в комплексе с действующими мерами государственной поддержки, в том числе по закладке и уходу за многолетними насаждениями и виноградниками, льготным кредитованием, погектарной поддержкой, субсидированием производства сельскохозяйственной техники, предусмотренное законопроектом снижение налоговой нагрузки произведет синергетический эффект.
Главное — не забыть про малый бизнес
Заместитель председателя совета негосударственной некоммерческой организации «Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края», первый заместитель Комиссии Общественной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Александр Шипулин полностью поддерживает инициативу Владимира Кашина. «Будет просто замечательно, если у сельхозпроизводителей появятся такого рода послабления», — высказал свою точку зрения «Парламентской газете» эксперт.
Снижение ставки НДС и льготное кредитование под 5 процентов — есть часть схемы, которая придумана под сельхозтоваропроизводителей крупных холдингов и агорокмплексов, а фермерам, которые сидят на едином сельхозналоге, будет сложнее.
Единственное, о чём он просит не забывать — это малый бизнес, потому что очевидно, что если инициативу примут, то коснётся она, в первую очередь крупных производителей.
«Снижение ставки НДС и льготное кредитование под 5 процентов — есть часть схемы, которая придумана под сельхозтоваропроизводителей крупных холдингов и агорокмплексов, а фермерам, которые сидят на едином сельхозналоге, будет сложнее. Не сомневаюсь, что и для них в связи со снижением ставки может быть послабление, но беда в том, что в целом кредитная и налоговая политика настроены на поддержку крупного бизнеса», — отметил Шипулин.
Он не согласен с тем, что из-за подобных изменений появятся выпадающие доходы бюджетов регионов. Наоборот, принятие законопроекта явится экономическим стимулом для сельхозтоваропроизводителей использовать стандартный режим налогообложения с входящим НДС 18 процентов - на покупку техники, оборудования, химических препаратов, удобрений и исходящим НДС на реализуемую продукцию в размере 10 процентов.
Действительно, существующая высокая ставка НДС на фрукты вынуждает многих аграрников, применяющих единый сельхозналог, при реализации произведенной продукции через сетевые магазины, действовать по «серым схемам» через компании, которые работают на общей системе налогообложения, но фактически не платят НДС в бюджет Российской Федерации.
А вот преподаватель института бизнеса и делового администрирования РАНХиГС при Президенте РФ Елена Пилевина склонна согласиться с позицией Минфина, потому что на производителя, по её словам, налоговая ставка по НДС не влияет никак. «Если бы мы говорили о снижении единого сельхозналога или налога на прибыль, то тогда, наверное, товаропроизводителям было бы выгоднее. А НДС влияет только на покупательную способность физлиц», — сказала эксперт «Парламентской газете».
По её словам, лучше снижать налог на прибыль, и тогда можно было бы стимулировать увеличение производства отечественных фруктов и, как следствие, снижение цены на них.
Налогообложение по реализации овощей и фруктов за рубежом
18% — Россия
8% — Польша
7% — Германия
6% — Нидерланды
4% — Италия и Испания
0% — Великобретания, Турция, Израиль
Российские ученые предлагают маркировать продукты с высоким содержанием соли, сахара, трансжиров. Об этом узнали «Известия». Федеральный исследовательский центр (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи изучил рацион россиян и составил список продуктов, потребление которых необходимо ограничивать.
Исследование показало, что основные источники поступления соли в организм человека — это хлеб и хлебные продукты, колбасные изделия и мясные консервы, сыры, консервированные овощи и соленья, соленая и копченая рыба, фастфуд и различные комбинированные продукты (соусы и кетчупы).
Основными источниками добавленных сахаров ученые назвали сладкие мучные изделия, торты и пирожные, конфеты, сладкие кисломолочные продукты и творожные изделия, сладкие безалкогольные напитки, нектары и сокосодержащие напитки.
Избыток жира, насыщенных жирных кислот и трансжиров содержится в колбасах, кондитерских изделиях, масложировой продукции и соусах.
Меры, предлагаемые ФИЦ питания, разработаны в рамках утвержденной в 2016 году правительством «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года». Также они могут войти в проект «Стратегии формирования здорового образа жизни, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года», которую сейчас разрабатывает Минздрав.
Список направлен в Минздрав и Роспотребнадзор, которым ученые предложили помечать эти товары. Это может быть сделано с помощью наглядной и удобочитаемой маркировки «светофор». В Роспотребнадзоре уточнили, что предложения по указанию количества соли, сахара и трансжиров на этикетках уже переданы на рассмотрение Евразийской экономической комиссии — регулирующего органа Таможенного союза.
«Современная нутрициология определяет следующие оптимальные уровни суммарного суточного поступления критически значимых пищевых веществ: не более 5 г соли, 50–60 г добавленного сахара, 65 г жира, 20 г насыщенных жирных кислот и 2 г трансжиров», — проинформировали в ФИЦ питания.
В России, по данным Центра, 50% мужчин и 60% женщин старше 30 лет имеют избыточную массу тела или ожирение. «Это не связано с фастфудом. Мы сами выбираем еду и сами себя «травим». Нужно, чтобы в каждой семье были весы. Считать каждую калорию — это перебор. Но грамотно ориентироваться в продуктах необходимо», — считают эксперты.
Глава турецкого Минэкономики Нихат Зейбекчи заявил, что Турция не возражает против импорта мяса из России, но не хочет считать его условием для снятия ограничений с поставок томатов.
«Мы положительно относимся к вопросу импорта российского мяса, если будут учтены стандарты Минсельхоза Турции и наши духовные ценности. Но мы против того, чтобы нам диктовали условия. Считаем неприемлемым, чтобы Россия или кто-либо другой диктовал нам условия»,— приводит его слова Anadolu.
Господин Зейбекчи напомнил, что сейчас Турция является страной-экспортером мяса. «Мы импортируем из России сельхозпродукцию более чем на $3 млрд, а поставляем на российский рынок сельскохозяйственную продукцию на $800 млн. Мы заявили российской стороне, что любые запреты приводят к ответным ограничениям, а препятствия — к ответным мерам. Мы не можем согласиться с решением об ограничениях на импорт томатов, но с пониманием относимся к решению поднять сезонные налоги для защиты прав российских производителей»,— заключил министр.
Как ранее сообщал «Ъ», импорт в Россию томатов из Турции, запрещенный с 2016 года, может возобновиться в октябре. Поставки будут носить экспериментальный характер и продлятся до весны 2018 года, участники рынка ожидают, что за этот срок объем поставок составит от 100 до 300 тыс. т.
Эксперты Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи составили список продуктов, которые нежелательно есть в больших объемах. Об этом пишут «Известия».
По мнению специалистов, россиянам стоит ограничить потребление хлеба, колбас, сыров, консервов, сладких йогуртов, пирожных, а также майонеза и кетчупа. Список продуктов направлен в Минздрав и Роспотребнадзор, которым ученые предложили помечать эти товары.
Этот перечень в ФИЦ питания составили, проанализировав химический состав российских продуктов, а также ГОСТы и ТУ производителей на отдельные их виды. Эксперты определили группы с повышенным содержанием добавленных сахаров (сахароза, глюкозно-фруктозный сироп, крахмальная патока, мед и другие), соли, жиров, в том числе насыщенных жирных кислот и трансжиров.
Научный руководитель ФИЦ питания, академик РАН Виктор Тутельян пояснил «Известиям», что, по нормам современной нутрициологии, в сутки в организм не должно поступить более пяти граммов соли, 50–60 граммов добавленного сахара, 65 граммов жира, 20 граммов насыщенных жирных кислот и двух граммов трансжиров.
Проведенное экспертами центра исследование показало, что основные источники поступления соли в организм человека — это хлеб и хлебные продукты, колбасные изделия и мясные консервы, сыры, консервированные овощи и соленья, соленая и копченая рыба, фастфуд и разные комбинированные продукты (соусы и кетчупы). «Например, в колбасе в невидимой форме содержится минимум 20 процентов жира. Это нехороший жир, его ограничение — вопрос безопасности», — отметил Тутельян.
В ФИЦ питания заявили, что россиян необходимо информировать содержании в продуктах соли, сахара, насыщенных и трансжиров. По словам экспертов, для этого необходимо обязать производителей наносить на этикетки точную информацию об их количестве.
Дополнительной мерой может стать применение рейтингового подхода к маркировке пищевой ценности. Например, наносить красный маркер на этикетки продуктов, употребление которых нужно строго ограничивать. Также в ФИЦ питания призвали воздействовать на пищевую промышленность для сокращения количества этих веществ в продуктах. Потребители своим выбором также могут оказать давление на производителя.
Тутельян отметил, что меры необходимо принимать срочно, так как в России 50 процентов мужчин и 60 процентов женщин старше 30 лет имеют избыточную массу тела или ожирение.
В апреле Роспотребнадзор предложил ввести в Евразийском экономическом союзе новую маркировку продуктов питания — светофор. По задумке ведомства, низкая концентрация веществ будет обозначена полосой зеленого цвета, средняя — желтого, а высокая — красного.
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, при поддержке Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) проводит семинар для предприятий пищевой промышленности. На семинаре пройдет обучение по следующим темам:
- Соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на предприятиях пищевой промышленности.
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. Соблюдение принципов ХАССП, методология.
- Требования торговых сетей.
Семинар состоится в Москве 28-29 сентября, по адресу ул. Красная Пресня, 24 (офис АКОРТ). По результатам прохождения семинара участники получат: - Свидетельство об участии в семинаре. - Методические, информационные материалы. Для записи на семинар обращайтесь к ответственному сотруднику - Колганова Наталья Николаевна tel:8(915)210-91-55; +79152109155, e-mail:seminars@rospik.ru.
С 18 по 25 сентября сотрудники Россельхознадзора уничтожили 2 тонны санкционной растительной продукции, говорится на сайте ведомства.
Всего по состоянию на текущую дату задержано 17,302 тыс. т контрабандной растительной пищевой продукции (17,16 тыс. т уничтожено). Кроме того, было задержано 612 т животноводческой пищевой продукции, уничтожено - 475 т.
Напомним, президент Владимир Путин в июле 2015 г. подписал указ об уничтожении продуктов в рамках продэмбарго. Санкционку стали уничтожать с 6 августа того же года.
В январе-июле 2017 г. Российская Федерация на 3,1% сократила объем импорта пальмового масла и его фракций, если сравнивать с прошлогодним показателем аналогичного периода. По данным Росстата, он составил 462 тыс. т.
Между тем, за 7 месяцев выросли закупки свежего и мороженого мяса - на 3,1%, до 349 тыс. т, мяса птицы - на 12,8%, до 133 тыс. т, масла сливочного - на 21,2%, до 63,2 тыс. т. Объем импорта сыров и творога упал на 4,8%, составив 124 тыс. т.
Алкоголь может стать драйвером продажи продуктов через интернет, заявил начальник контрольно-финансового управления ФАС Владимир Мишеловин.
«Совершенно очевидно, что через этот канал пойдет не только алкоголь, но и другие продукты питания, которые можно заказывать дистанционным способом. Алкогольная продукция может выступить неким драйвером в этом товаропотоке», — сказал Мишеловин.
Он добавил, что ФАС считает дистанционную торговлю алкоголем объективной реальностью и отметил, что значительно проще создать «нормальные правила игры» для добросовестных участников рынка, которые будут иметь ещё один канал продаж.
Ранее Минфин опубликовал новую версию законопроекта о легализации интернет-торговли алкоголем. Согласно законопроекту, с января 2018 года онлайн-торговля алкоголем будет разрешена для производителей и оптовых продавцов, а с 1 января 2021 года — для розничных продавцов и организаций общественного питания.
Экспорт в РФ турецких томатов и импорт в Турцию российского мяса не увязывались в ходе обсуждений на первом заседании российско-турецкого исполнительного комитета по сельскому хозяйству, сообщило министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции.
В заявлении отмечается, что по сообщению одной из газет, на заседании комитета, прошедшего 13-14 сентября в Анталье, российской стороной якобы было выдвинуто условие, по которому Турция должна импортировать мясо из России в обмен на возобновление экспорта турецких томатов в РФ, и якобы Анкара согласилась с этим условием.
"Подготовленное по итогам заседания и отвечающее пожеланиям двух стран соглашение подписали заместители министров сельского хозяйства Турции и России. Проблемы экспорта томатов и импорта мяса никак не связывались друг с другом. При необходимости вопрос импорта мяса может быть рассмотрен, если будут соблюдены необходимые ветеринарные требования, и турецкая сторона это подтвердит", — говорится в заявлении турецкого Минсельхоза, полученном РИА Новости.
В заявлении отмечается, что на заседании комитета обсуждались такие вопросы, как ветеринарный контроль, рыболовство, растениеводство и карантин растений, развитие сельского хозяйства, исследования в этой сфере, экспорт фруктов и овощей, белого и красного мяса. "Были проведены позитивные переговоры по устранению технических недочетов в вопросе экспорта томатов", — говорится в документе.
Томаты в ящике. Архивное фото
Россия вводила эмбарго на поставки из Турции ряда продуктов с 1 января 2016 года в ответ на атаку турецких ВВС на российский Су-24 в Сирии. Затем ограничения были частично сняты. К началу июня запрет действовал в отношении замороженного мяса и субпродуктов кур и индеек, томатов, огурцов, свежего винограда, яблок, груш, клубники и земляники.
Помимо этого, Россельхознадзор в 2016 году ввел запрет на поставки в РФ турецких томатов, перца, гранатов, баклажанов, салата-латука и салата айсберг, кабачков и тыкв. В начале июня 2017 года правительство отменило эмбарго на поставки турецких продуктов, кроме томатов. Россельхознадзор с 1 сентября разрешил ввоз салата-латука, айсберга, перца, кабачков и тыкв с 9 предприятий Турции, но запрет на томаты все еще действует.
Начальник Управления контроля агропромышленного комплекса и химии ФАС России Анна Мирочиненко представила проект Доклада Рабочей группы БРИКС по глобальным продовольственным цепочкам
Презентация проекта документа состоялась 21 сентября 2017 года в рамках Международного мероприятия - Недели конкуренции в России на заседании Рабочей группы стран БРИКС по продовольственным цепочкам.
“Эффективно функционирующие агропродовольственные рынки - основа национальной безопасности стран БРИКС”, - подчеркнула Анна Мирочиненко.
Она осветила основные положения Доклада. Так, начальник Управления рассказала об изменении парадигмы функционирования рынков: “Растёт спрос на продовольствие в условиях ограниченности естественных факторов производства, растёт потребность в повышении эффективности производства за счёт применения высокотехнологичных решений. Для рынка также характерно вхождение транснациональных компаний, которые вляияют на смежные рынки, распространение защиты прав интеллектуальной собственности на объекты живой природы, изменение бизнес-модели на “пакетные” решения”.
Говоря о Концепции глобальных цепочек, Анна Мирочиненко отметила, что в отличие от традиционного подхода к созданию стоимости, где каждый сегмент рассматривается, как самостоятельный рынок, Концепция предполагает оценку распределения прибыли между участниками цепочки, связи между ними и выявление “ключевого” ресурса, определяющего рыночную власть участника цепочки.
“Интеллектуальные права распространяются на биотехнологические решения, селекционные достижения, технологии биологической защиты, подчеркнула она. - В результате создаётся сложная закрытая система, приводящая к высокой концентрации на рынке семян, непреодолимым барьерам входа и неэффективности государственного регулирования там”.
По ее словам, в результате стремительных процессов экономической концентрации на мировом рынке семян образовалась устойчивая олигополия. “В случае одобрения сделок Dow/DuPont, Monsanto/Bayer, Syngenta/ChemChina 60% рынка будет принадлежать трём компаниям”, - заявила она.
В качестве новых подходов к оценке рыночной власти начальник Управления контроля АПК и химии ФАС России назвала учёт “неформального” оборота семян, оценку иных форм консолидации компаний, оценку бизнес-модели, изменение подходов к пороговым значениям, определяющим влияние сделки на конкуренцию (новые технологии, big data).
“В настоящее время происходит монополизация мирового рынка семян, национальные рынки зависят от поставок импортных семян, существует вероятность системных сбоев в обеспечении населения продовольствием за счёт экстерриториальных рисков, есть возможность контроля доходности фермеров иностранными компаниями, оказывается негативное влияние на развитие смежных отраслей, - подчеркнула она. - Все это предопределяет необходимость усиления сотрудничества антимонопольных органов стран БРИКС в этой сфере”.
По ее словам, основными направлениями сотрудничества должны стать: выработка новых подходов к оценке сделок экономконцентрации, базирующихся на концепции глобальных продовольственных цепочек с учетом социальной значимости рынков, пересмотр соотношения норм защиты интеллектуальных прав и конкурентного законодательства для обеспечения недискриминационного доступа к селекционным достижениям и новым технологиям, практическое взаимодействие при рассмотрении трансграничных сделок.
Эксперты Роспотребнадзора проверили продукцию крупнейших российских птицефабрик — «Роскар», «Волжанин» и «Белянка». «В яйцах указанных производителей не выявлено превышения содержания фипронила и его производных, продукция безопасна для потребителей», — говорится в сообщении ведомства.
Также проведены исследования яичного порошка, произведенного в Белоруссии. «Превышения содержания фипронила и его производных не установлено», — сообщили в Роспотребнадзоре. Ведомство продолжит исследование продукции.
Ранее сообщалось, что яйца со следами инсектицида фипронила с ферм Бельгии, Германии и Нидерландов обнаружены в 15 странах, как в Евросоюзе, так и за его пределами. Это Швеция, Франция, Великобритания, Австрия, Ирландия, Италия, Люксембург, Польша, Румыния, Словакия, Словения и Дания. Также зараженные яйца попали в Швейцарию и Гонконг.
А жизнь предпринимателей — более легкой после введения проверок по чек-листам. Так считают разработчики реформы в сфере надзора и контроля.
МЧС, Роспотребнадзор, Росприроднадзор, Россельхознадзор и Ространснадзор изменят методы проверок уже с 1 октября. Экологический, пожарный, санитарно-эпидемиологический, ветеринарный, транспортный контроль, а также надзор в области транспортной безопасности и земельный в отношении земель сельскохозяйственного назначения будут проходить по чек-листам, называемых еще проверочными листами, сообщили «Новостям малого бизнеса» в Аналитическом центре при Правительстве РФ.
Напомним, что чек-лист представляет собой список контрольных вопросов, где будут прописаны главные требования к проверяемому предприятию. Среди них информация о виде контроля, категории риска, классах опасности при проверке, реквизиты всех документов, в которых содержатся проверяемые требования, а также учетный номер проверки в едином реестре проверок. Формы «чек-листов» должны находиться на сайте ведомств в открытом доступе, а также на официальном сайте реформы госконтроля контроль-наздор.рф. Раньше списки требований для проверки не были полностью открытыми для предпринимателей.
Чек-листы внедряются в соответствии с программой «Реформа контрольной и надзорной деятельности», утвержденной 21 декабря 2016 года президиумом Совета при Президенте Российской Федерации по стратегическому развитию и приоритетным проектам, которая должна быть реализована до 2025 года. Ключевыми целями реформы являются снижение ущерба по контролируемым государством рискам, сокращение административной нагрузки на бизнес и повышение качества всей системы государственного контроля.
Впрочем, не все предприниматели согласны, что новация упрости бизнесу жизнь. Так, Максим Винтер, сопредседатель петербургской «Деловой России», оценил для «Новостей малого бизнеса» введение проверочных листов в сфере пожнадзора. Отметим, что Винтер является председателем комиссии федеральной «Деловой России» по пожарной безопасности и проводит мониторинг обязательных требований пожарной безопасности, размещенных на официальных сайтах госнадзоров, по поручению Аналитического центра при Правительстве Российской Федерации. Он опасается, чек-листы станут новой формой прежнего давления на бизнес. Максим Винтер полагает, чек-листы – это жесткое типовое нормирование, подходящее для, например, типовых школ или аналогичных типовых государственных или муниципальных объектов. Бизнесу же необходим более гибкий подход.
Деятельность контрольных органов станет более прозрачной.
В 2017 году за восемь месяцев рост спроса потребителей в России едва превысил нулевую отметку.
Рост потребительского спроса населения России в 2018 году усилится до 2%, считает руководитель отдела торговых площадей российского офиса Cushman & Wakefield Евгения Осипова, на слова которой ссылается АНРТ. По данным Росстата, за восемь месяцев 2017 года оборот розничной торговли вырос в годовом исчислении лишь на 0,2%.
«Ожидаем рост потребительской активности, рост рынка ритейла — где-то процента на два», — сказала Осипова.
Она также полагает, что рынок следует за изменением привычек покупателей, которые все реже ездят за покупками в крупные торговые центры и отдают предпочтение магазинам шаговой доступности, чтобы больше времени проводить с семьей. В связи с тем, что территориальная близость гораздо важнее, нежели цена товара или наличие выбора, локальные и районные объекты становятся более востребованными у ритейлеров ввиду их большей устойчивости.
Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает на III Черноморский форум по хлебопечению, который состоится 5 октября 2017 г. в Ялте (Гостиничный комплекс «Ялта-Интурист» (ул.Дражинского, 50).
Посетителей ждет выставка-ярмарка, мастер-классы, специализированные семинары, дегустации национальных хлебов, знакомство с шедеврами кондитерского производства. Приходите не только увидеть, но и попробовать на вкус великолепный хлеб. Чтобы бесплатно посетить форум, необходимо зарегистрироваться на сайте, пройдя по ссылке.
Федеральный научный центр создан на базе «Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности имени В.М. Горбатова» в форме присоединения к нему 8 научных организаций:
Ученые центра займутся вопросами научного обоснования продовольственной безопасности страны и развитием прорывных технологий, способствующих повышению качества жизни ее граждан. Кроме того, его работа также будет направлена на разработку аграрно-пищевых технологий безопасных продуктов питания гарантированного качества.
Новая структура позволит получить синергетический эффект от объединения научных институтов, повышения междисциплинарного взаимодействия, обмена опытом и международными контактами. А имеющийся интеллектуальный потенциал научных организаций будет способствовать не только решению фундаментальных проблем, но и позволит проводить прикладные исследования с дальнейшей коммерциализацией научных разработок, технологий и технических средств для предпринимательского сообщества России и ЕАЭС.
Создание «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН поддержали в Правительстве РФ и в Российской академии наук.
Минфин кардинально пересмотрел свой подход к легализации продаж алкоголя в интернете. По новому замыслу чиновников, от онлайн-торговли до 2021 года будут отстранены одни из инициаторов этой реформы — ретейлеры.
Минфин подготовил новую версию законопроекта, разрешающего продажу алкоголя в интернете. Обновленный вариант документа опубликован на сайте regulation.gov.ru.
Министерство, в частности, отказалось от поэтапной легализации онлайн-торговли. Ранее планировалось, что с января 2018 года будет разрешена продажа в интернете пива, медовухи и марочных вин, а с января 2019-го — уже и крепкого алкоголя. Теперь Минфин предлагает разрешить со следующего года торговлю в Рунете любым алкоголем независимо от крепости напитка. При этом чиновники готовы пойти навстречу онлайн-продавцам пива, сидра, медовухи и пуаре — они по замыслу чиновников смогут торговать этими напитками без специальной лицензии на интернет-продажу алкоголя (в офлайне на продажу этих напитков лицензия также не требуется). Таких продавцов внесут в специальный реестр, вести который будет Росалкогольрегулирование. «Дистанционная торговля должна быть открыта одновременно для всех видов алкогольной продукции», — соглашается с идеей Минфина директор по корпоративным отношениям Diageo в России Елена Кузнецова.
Однако, как следует из обновленного законопроекта, круг онлайн-продавцов на первом этапе будет сужен. Право на интернет-торговлю алкоголем в первые четыре года будет только у действующих производителей алкоголя и оптовиков. Как сказано в законопроекте, «лица, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции и (или) розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания», — иными словами, ретейлеры и рестораторы — смогут продавать спиртное через интернет лишь с 1 января 2021 года.
Именно ретейлеры выступали одними из инициаторов легализации онлайн-продаж алкоголя. В конце 2016 года, как сообщал «Коммерсантъ», X5 Retail Group, «Ашан», «Метро Кэш энд Керрри», «Утконос», Simple и другие розничные продавцы подготовили план такой интернет-торговли: склад интернет-магазина оборудуется универсальным транспортным модулем ЕГАИС и встает на учет в Росалкогольрегулирование, а доставку товара осуществляет только штатный курьер такого магазина.
В 2016-м розничные продажи в России всех спиртных напитков снизились, свидетельствуют данные Росстата. Пива (без учета пивных коктейлей) — на 3,7%, до 780,6 млн декалитров, водки и ликеро-водочных изделий — на 0,6%, до 96,6 млн декалитров; тихих вин — на 2,3%, до 84,9 млн декалитров, шампанских и игристых вин — на 6,9%, до 22 млн декалитров. Через магазины продается около 97% всего алкоголя, через сегмент Horeca (бары, рестораны, кафе, отели и т.п.) — лишь 3%, оценивает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.
В пресс-службе Минфина появившуюся отсрочку для ретейлеров и рестораторов объясняют их большим количеством: сначала механизм интернет-торговли протестируют на производителях и оптовиках, а потом распространят «на более широкий круг».
Эта отсрочка станет неприятным сюрпризом для ретейлеров, которые рассчитывали на участие в программе уже с 2018 года, констатирует предправления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. Это будет ударом для ретейлеров, соглашается на условиях анонимности представитель одной из розничных сетей, поясняя, что в концепции интернет-продаж некоторых крупных игроков наверняка делалась ставка на алкоголь, так как это высокомаржинальный продукт.
О намерении развивать на основе известного бренда современный онлайн-супермаркет заявлял, к примеру, менеджмент «Перекрестка». Этот проект стартовал в 2017 году, указано в отчетности X5 Retail Group, владельца «Перекрестка». У сети «О'кей» онлайн-продажи в 2016-м выросли на порядок, до 661 млн руб., через интернет было продано почти 1,5 тыс. т продуктов, сообщал этот ретейлер.
Впрочем, ретейлеры зачастую сегодня выступают еще и как оптовики. Правда, доля таких оптовых продаж у них невелика: например, у «Магнита» они в первом полугодии 2017 года равнялись почти 5,8 млрд руб., что соответствует лишь 1% всей выручки сети. Возможно, организация, имеющая лицензию и на розничную, и на оптовую продажу алкоголя, сможет получить лицензию на интернет-торговлю, полагает Андрей Карпов.
В пресс-службах X5 Retail Group, «О'кей» и «Магнита» не ответили на запрос РБК.
Рестораторы по поводу предложенной Минфином отсрочки на интернет-продажу не переживают. «Доставка алкоголя вместе с едой была бы хорошей возможностью, но бороться за это сегодня не стоит, так как в отрасли есть более глобальные задачи», — считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
В мире в интернете алкоголь покупают в среднем 8% потребителей спиртного, утверждают аналитики Profitero на основе опросов исследовательской компании Nielsen (30 тыс. респондентов в 63 странах, осень 2016 года). Больше всего онлайн-продажи спиртного развиты в Китае (27% всех потребителей), Японии (22%) и Великобритании (21%). В России, где интернет-магазины сейчас работают незаконно, этот показатель равен, по данным Profitero, 4%.
В среду Владимир Путин допустил возможность сдвига на год обязательного срока внедрения новой кассовой техники для малого бизнеса, работающего на системе патентов и ЕНВД,— они обязаны установить новые кассы до 1 июля 2018 года.
Также президент согласился с предложением предпринимателей отвязать размер страховых платежей от растущего МРОТ, заменив базу для расчета социальной пенсией.
Владимир Путин на встрече с главой «Опоры России» Александром Калининым высказался о возможности сдвинуть на год обязательные сроки внедрения новой контрольно-кассовой техники (ККТ) для малых предпринимателей. По мнению господина Калинина, темпы подключения, заложенные в законе, не могут выполнить ни бизнес, ни производители. Это, по его словам, ведет к рискам срыва поставок кассовых аппаратов и очередям на них. Напомним, согласно закону с 1 июля 2018 года онлайн-кассы должны установить организации и индивидуальные предприниматели (ИП) — плательщики единого налога на вмененный доход (ЕНВД), а также ИП, работающие по патентной системе налогообложения.
«Что касается кассовых аппаратов, то, давайте, мы так договоримся — пока торговые предприятия должны перейти, как и договаривались, к середине следующего года. Не знаю, нужно ли сдвигать с 1 июля куда-то там подальше? Поработайте с правительством, я такое поручение правительству сформулирую»,— заявил Владимир Путин. При этом он отметил, что для остальных предпринимателей сроки внедрения новой кассовой техники могут быть перенесены еще на год. «Остальные виды бизнеса — в зависимости, конечно, от этих видов — можно им перенести на год»,— подчеркнул Владимир Путин.
Также Владимир Путин согласился с предложением «Опоры» отвязать размер обязательных страховых взносов для малого бизнеса от минимального размера оплаты труда (МРОТ). Правительство на этой неделе одобрило проект о доведении МРОТ до прожиточного минимума в 2019 году. В связи с этим увеличением рост налоговой нагрузки для предпринимателей может составить от 17% до 22%. «Опора» предложила перейти к привязке взносов к социальной пенсии, которая составляет около 8 тыс. руб.,— тогда нагрузка вырастет незначительно.
По статистике, за последние четыре года мужчины перешли с пива на водку, а женщины — с ликёров на фруктовые вина.
Центр изучения федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) проанализировал алкогольные вкусы мужчин и женщин. Использовались данные Росстата и ЕГАИС (электронная система мониторинга за оборотом алкоголя).
За первое полугодие 2017 года российские мужчины выпили 351 млн декалитров пива. Это на 24% меньше, чем четыре года назад. При этом представители сильного пола стали чаще отдавать предпочтение водке и коньяку. За первые полгода 2017-го они выпили 32 млн декалитров водки (+9%) и 5 млн декалитров коньяка (+16%).
Что касается женщин, то они стали отказываться от ликёров (и других ликёро-водочных изделий с содержанием спирта менее 25%). С начала 2017 года женщины выпили 1,34 млн декалитров, что на 51% меньше, чем в 2013 году.
Меньше они стали пить также простые и игристые вина — там минус 14% и 6% соответственно. Триумф могут праздновать производители фруктовых вин — женщины выпили более 7 млн декалитров за полгода, что больше, чем за такой же период 2013 года, в 3,5 раза.
Считается, что алкоголь делится на мужские и женские напитки. Сильный пол предпочитает пиво и крепкий алкоголь — водку, коньяк, виски, ром и так далее. Дамы отдают предпочтение слабым алкогольным напиткам — вину, шампанскому и так далее.
— Такое условное разделение сложилось уже в постсоветской России. Например, 90% вина у нас выпивают женщины, а мужчины — лишь 5%. В советское время мужчины больше уважали вино. А сейчас 95% мужчин (из тех, кто пьёт спиртное) предпочитают крепкий алкоголь и пиво. А среди женщин пиво пьют всего 5%. Государство за этими предпочтениями не следит, — объясняет директор Центра изучения федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.
Наблюдается закономерность: чем более трудные времена, тем более крепкие напитки предпочитают люди. Как отмечает эксперт, вино — "это напиток хорошей жизни", его пьют, когда всё более или менее неплохо. Хотя женщины обычно реже решаются на крепкий алкоголь и пьют вино практически в любой ситуации.
При этом, по статистике, среди взрослых мужчин алкоголь пьют 80%, среди женщин — 55%. Эксперты считают, что предпосылок для снижения спроса нет — меняются только вкусы.
— Условий для снижения потребления алкоголя нет — люди хотят и будут пить. Даже мода на ЗОЖ не повлияла, — пояснил Вадим Дробиз.
Ранее Лайф рассказывал, сколько пива, вина, водки и коньяка выпивают россияне. По данным ЕГАИС, с января по май 2017 года в России в среднем наши граждане (считаются жители городов) выпили 2,4 литра водки и 300 граммов коньяка. Это значит, что среднестатистический россиянин, который живёт в городе, за месяц выпивал примерно 400 граммов водки (чуть меньше бутылки) и 60 граммов коньяка — примерно три рюмки.
Что касается вина, то в среднем наши граждане за пять месяцев этого года выпили 1,6 литра вина на душу населения. Получается, в месяц среднестатистический россиянин выпил 10 бокалов вина.
"Ретейлеры жестко общаются", "Трудно и долго", "Попасть на полки заметной сети — это реклама" — владельцы малого бизнеса рассказывают об опыте и смысле поставок в торговые сети, а ретейлеры отвечают.
Российское продовольственное эмбарго, объявленное в 2014 году, подтолкнуло ретейлеров к поиску местных товаров. Производители продовольствия из малого и среднего бизнеса, ранее только мечтавшие зайти на полки торговых сетей, посчитали, что получили шанс на сотрудничество с крупным ретейлом. Их надежды сбылись частично: истории успеха есть, но их мало, а продавать через посредников и в маленькие региональные сети — оказалось выгоднее.
Импортозамещение или совпадение
Дмитрий Усенко, владелец макаронной мини-фабрики "Леонардо Баффи" в Краснодарском крае, смог зайти с макаронами среднего и премиум-класса "под итальянские" в несколько российских торговых сетей в середине 2015 года. Его цех работал уже год, но сперва единственным каналом сбыта была палатка на городском рынке выходного дня. Там бывший юрист торговал самостоятельно.
"Я сразу отправился с предложениями о поставках во все существующие сети: и крупные, как "Магнит", и небольшие, — рассказывает предприниматель. — Первое впечатление: ретейлеры жестко общаются с мелкими производителями. Отказывают, не объясняя причины. Часто не отвечают на письма. А когда начался шум на тему российских товаров, призывы к импортозамещению, мне позвонили сразу из нескольких сетей. Может быть — совпадение", рассказывает Усенко.
Сейчас большинство его покупателей — региональные торговые сети
"В Ульяновске — "Гулливер" (участник Союза НСР), в Красноярске — "Роза", — всего предприниматель перечисляет 6 сетей. — Все-таки у меня получилось наладить сбыт в краснодарский "Магнит". Правда, поставляю только в один гипермаркет в новом районе. Там берут немного, я отвожу пару коробок в неделю. Продавать в мелкие сети выгоднее, чем в крупные", — отмечает предприниматель.
Если "Магнит берет пачку макарон по 40–45 рублей, то петербургский владелец двух премиум-супермаркетов — по 65 рублей.
"Небольшие сети покупают больше по объему. С ними проще договориться, но "Магнит" и другие федеральные ретейлеры — нужны, это сотрудничество — задел на будущее", — считает Усенко.
МСБ остается в регионах
По данным экспертов, ретейлеры не отслеживают динамику увеличения или уменьшения товаров от малого и среднего бизнеса на своих полках.
"После ввода продовольственных санкций в России торговые сети действительно стали заявлять о программах по привлечению малого и среднего бизнеса, — сообщил Илья Ломакин-Румянцев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). — Но статистика не ведется".
В торговой сети "Ашан" в России не разделяют поставщиков товаров на малый, средний и крупный бизнес, а только по юридическим формам собственности. Так в компании смогли посчитать, что доля поставщиков ИП и ПБОЮЛ, среди которых преимущественно микробизнес, выросла с 2014 года незначительно. Три года назад — 4,7% от всех поставщиков, сейчас — 4,85%.
"В регионах процент продовольствия от малого и среднего бизнеса — выше. В Москве их мало, потому что в столичных гипермаркетах высокий объем продаж, а значит нужны крупные поставки, которые может обеспечивать крупный бизнес, — объясняет Мария Курносова, руководитель пресс-службы "Ашан" в России. — Истории о том, как владелец малого производства серьезно вырос на санкциях, единичны, но встречаются. Первое, что вспоминается: производитель шоколада из Хакасии начал поставлять свою продукцию в один наш региональный гипермаркет, позже расширился и смог обеспечивать уже несколько гипермаркетов, а теперь его товар продается в итальянском "Ашане".
О том, что владельцам МСБ легче зайти в региональные магазины говорят и в "Дикси". "Мы развиваем сотрудничество с представителями малого и среднего бизнеса. Его доля наиболее заметна в скоропортящейся продукции, свежих овощах и фруктах. Часто это локальные производители, и их проникновение в ряде регионов может варьироваться от сезона и достигать 80%, — говорит Владимир Русанов, директор по работе со СМИ в ГК "Дикси". — С ними работаем через распределительные центры. Выбираем тех, кто может, во-первых, бесперебойно поставлять большие объемы в сотни магазинов в регионе. Во-вторых, обеспечивать свой товар всей необходимой документацией, причем желательно — весь документооборот в электронном виде.
Поставки в сети — это реклама
"В 2016 году мы начали работать с городской сетью "Табрис", у них был дефицит сыров в премиум-сегменте. А с начала лета возим в гипермаркет "Магнит", — говорит Виктория Мищенко, соучредитель фермерской сыроварни "Ипатов" в пригороде Краснодара. — Есть еще несколько небольших сетей-покупателей. Сразу скажу: с крупным ретейлом все трудно и долго. С "Магнитом" переговоры шли почти год. Ее бизнес — даже не малый, а микро. Можно сказать — крафт. В таких условиях проще поставлять в небольшие сети и магазины. Чтобы развезти товары, для примера, по десяти точкам сети, нужно нанимать на целый день машину с рефрижератором. Есть условия по объемам поставки, если не выполняешь их — штрафы. Но в то же время нас не касаются условия для крупных производств — мы не платим ретро-бонусы, а закупочная цена — одинаковая и для больших, и для маленьких сетей".
Андрей Латишев, владелец шоколадной фабрики "Томер" в Зеленограде, считает, что зайти на прилавки крупного ретейла — редкая удача.
"Или повезло, или есть личные знакомства с менеджерами по закупкам, — уверен он. — Мне не удалось договориться с топовыми ретейлерами. Они работают с транснациональными компаниями, а от МСБ чаще просто игнорируют коммерческие предложения".
Зато московская торговая сеть "ВкусВилл" вышла на него самостоятельно — уже три года напрямую покупает конфеты и шоколад.
"Тогда они еще не были такими крупными и сами искали производителей. Благодаря работе со "ВкусВилл", нас заметили другие сети и пошли заказы от небольших региональных ретейлеров. То есть выход на полки заметной торговой сети — это, конечно, плюс, можно рассматривать, как рекламу", — говорит владелец "Томера".
Шоколадная фабрика Латишева — малый бизнес, оборот — 300 млн рублей в год. Большую часть товара с производства увозят поставщики, которые и продают во все торговые сети, куда производитель не прошел напрямую. По его словам, наценка фирмы-посредника может доходить до 100%.
"Эта история с накруткой поставщиков давно всем известна, обсуждается на всех выставках и конференциях, об этом знают в правительстве. Но ничего не меняется — потребитель по-прежнему переплачивает в магазинах. Впрочем, нам с поставщиками работать выгодно, они не сбивают закупочные цены, как, насколько мне известно, происходит в больших торговых сетях", — говорит Латышев.
По данным мониторинга общественной организации "Опора России", весной 2017 года наценка на продовольствие в торговых сетях составляла до 50–70%, еще в 2016-м году была меньше — 25–40%.
Хорошие и плохие новости
В российском ретейле два тренда: для малого и среднего бизнеса они — как две новости — хорошая и плохая.
Хорошая — тренд на "магазин в магазине": сети предлагают открывать продуктовые лавки у входа в гипермаркеты на условиях субаренды.
"В супермаркетах "Виктория", "Дикси" и гипермаркетах "Мегамарт" развиваем формат shop-in-shop: он не только для производителей. На свободных площадях размещаются фермерские лавки, сухофрукты, мясные развалы, аптеки, сувенирные, ювелирные, цветочные лавки, бытовые услуги", — объясняет Владимир Русанов, директор по работе со СМИ в ГК "Дикси".
Плохая: крупные игроки, в основном — жесткие дискаунтеры, вытесняют с рынка небольшие региональные сети, приветливые к малому и среднему бизнесу.
Мухтар Асанов, замдиректора по развитию торговой сети "Караван" (участник Союза НСР) (18 супермаркетов) в Кабардино-Балкарии, согласен — регионалы страдают от экспансии крупных ретейлеров: "Сперва в республику пришел "Магнит" с супермаркетами "у дома". Они оттянули у нас часть покупателей, но только на несколько месяцев. У нас средний сегмент, а сеть Галицкого, во всяком случае, в нашем регионе, работает даже не в эконом-классе, а в супер-экономе, для очень бедных. Теперь пришла красноярская сеть "Светофор" — тоже эконом-класса. Правда, конкуренция "Магнита" больше ощущалась. У северян есть некоторое непонимание нашего менталитета".
Большинство поставщиков в "Караване" — малый и средний бизнес.
"У нас нет задачи отслеживать, составлять рейтинги, но могу назвать товарные группы, где 100 % товары от МСБ. Скоропортящиеся — молоко и молочная продукция, хлеб и хлебобулочные, кроме тортов, — перечисляет Асанов. — Конфеты, шоколад поставляют крупные московские фабрики. Малый бизнес работает с нами без ретро-бонусов. Для крупного бизнеса есть ретро-бонусы".
В 2016 году закрылась 461 тыс. кв.м торговых площадей, преимущественно из-за ухода региональных сетей, по данным исследования рынка "Discovery research group". Там же прогнозируется, что в текущем году регионалы будут по-прежнему сдавать позиции.
По мнению Натальи Соболевой, руководителя департамента корпоративных рейтингов "Национального рейтингового агентства", крупные сети никогда не будут заинтересованы в работе с малым и средним бизнесом, если только не появятся экономические или законодательные стимулы к работе с ними.
